(Traduzione di Google) Situato nella zona di NoDa, appena fuori Uptown Charlotte, il Brooks Sandwich House è aperto dagli anni '70 e rimane autentico oggi come lo è stato per decenni. All'interno non ci sono posti a sedere, nessuna "vera" fila per ordinare, nessun arredamento elegante o qualsiasi altra cosa che assomigli a un ristorante medio. Invece, si entra dalla porta principale e ci si ritrova immediatamente in cucina, con solo un bancone tra sé e i famosissimi hamburger di Brooks.
Dopo aver attentamente valutato cosa prendere durante la nostra prima visita e dopo un po' di persuasione da parte del personale, abbiamo deciso di ordinare un cheeseburger con bacon, un cheeseburger con bacon "all the way", un hot dog "all the way", patatine fritte e un tè al peperoncino. Una delle cose per cui Brooks è più famoso è il suo chili. È praticamente considerato un'atrocità cenare da Brooks senza mettere del chili su qualcosa. Il Brooks' World Famous Chili è in vendita persino nel vostro Harris Teeter locale... ecco quanto è importante questa roba.
Così, dopo qualche minuto di attesa e di osservazione, ci siamo resi conto di quanto Brooks' ci ricordasse il nostro locale preferito di hamburger a Lynchburg, il "Texas Inn", noto anche come "T" Room. Il tipo di ritrovo gastronomico rustico, autentico, locale e anti-glamour, che rende facile individuare chi non è del posto. Poi abbiamo ordinato il nostro cibo e siamo usciti per scoprire se Brooks' fosse solo una trovata pubblicitaria... o se la gente del posto avesse intuito qualcosa negli ultimi decenni.
Brooks' non offre molti dei comfort tradizionali della maggior parte dei ristoranti, ma questo non sembra smorzare la voglia di hamburger appetitosi e fatti a mano. Siamo usciti e ci siamo subito resi conto di avere quattro opzioni:
1- Portare il cibo a casa
2 - Mangiare in macchina
3 - Mangiare in macchina
4 - Mangiare al lungo tavolo di legno all'ombra
Era una giornata stupenda, quindi abbiamo scelto di sfruttare al massimo l'illuminazione di qualità e l'allestimento sul cofano della nostra super lussuosa Pontiac Grand Am.
Dire che il cibo sembrava troppo buono per essere fotografato sarebbe un eufemismo. Tutto ciò a cui riuscivo a pensare era a quanto velocemente avrei voluto togliermi di torno le foto per poter affondare i denti nell'hamburger fatto a mano e cotto alla perfezione, condito con formaggio, pancetta, cipolle, chili e senape. Amore al primo morso è il modo migliore per descrivere la nostra esperienza da Brooks. Dopo qualche minuto sotto il sole CALDO... CALDO... CALDO che picchiava su di noi, abbiamo cercato rifugio all'ombra e abbiamo spostato il nostro cibo sul lungo tavolo di legno dietro il ristorante.
Dopo aver consumato fino all'ultimo boccone e aver osservato attentamente il ristorante da una prospettiva esterna e la sua pretesa di essere la "Casa del miglior hamburger del mondo"... abbiamo deciso che era un po' al di sotto delle alte aspettative che avevamo all'inizio. È stato amore al primo morso e lo consigliamo vivamente a qualsiasi buongustaio che voglia assaporare la storia di Charlotte. Ma a parte questo... non è stato "La Casa del miglior hamburger del mondo". Invece abbiamo scoperto che era la patria di un delizioso e fresco pezzo di hamburger di Charlotte.
(Originale)
Located in the NoDa area just outside of Uptown Charlotte, Brooks Sandwich House has been in operation since the 1970's and remains as authentic today as it has for decades. On the inside you'll find there's no seating, no "real" ordering line, no fancy decor, or anything else that resembles your average restaurant Instead you walk in the front door and are immediately standing in the kitchen with only a counter between you and Brooks' World Famous Burgers.
After carefully considering what to get on our first trip and a little persuasion from the staff we decided to go for a bacon cheeseburger, a bacon cheeseburger "all the way", a hot dog "all the way", french fries, and a sweat tea. One of the things that Brooks' is best know for is their chili. Its pretty much considered an atrocity to dine at Brooks' without getting chili on something. Brooks' World Famous Chili is even being sold at your local Harris Teeter... that's how important this stuff is.
So after a few minutes of waiting and looking around, we realized just how much Brooks' reminded us of our favorite burger joint in Lynchburg "Texas Inn" aka the "T" Room. The rustic, authentic, local, anti-glamour type of foodie hangout that makes non-locals easy to point out. Then we got our food and headed outside to find out if Brooks' was all hype.. or whether or not locals had been on to something for the last few decades.
Brooks' lacks a lot of the creature comforts traditional to most restaurants but it doesn't seem to damper anybody's craving for their mouthwatering and handcrafted burgers. We walked outside and quickly realized we had four options
1- Bring the food home
2 - Eat in our car
3 - Eat on our car
4 - Eat at the long wooden table in the shade
It was an absolutely beautiful day so we chose to take full advantage of the quality lighting and setup on the hood of our super fancy Pontiac Grand Am.
To say the food looked too good to take pictures would be an understatement. All I could think of was how quickly I wanted to get the photos out of the way so my teeth could sink deep into the handcrafted and perfectly cooked hamburger patty topped with cheese, bacon, onions, chili, and mustard. Love at first bite is the best way to describe our experience at Brooks'. After a few minutes of the HOT.. HOT.. HOT sun beating down on us we sought out refuge in the shade and relocated our grub to the long wooden table behind the restaurant.
After consuming every last bite and taking a long hard look from an outsiders perspective of the restaurant and the claim of being "Home of the World's Best Burger"... we decided it fell a little shy of the high expectation we had at the beginning. It was love at first bite and we would definitely recommend it to any foodie looking to get a taste of Charlotte's history. But with that aside... it was not "Home of the World's Best Burger". Instead we found it to be home of a really good and fresh made piece of Charlotte burger bliss.