(Traduzione di Google) Questo è un ristorante dim sum molto frequentato e popolare, soprattutto nei fine settimana. Ci siamo andati ieri (domenica) mattina poco prima delle 10. Era già piuttosto affollato. Quando siamo andati via (11:30), c'era una fila enorme di persone in attesa di entrare. Si prende un numero di biglietto e si aspetta di essere chiamati. Non si accettano prenotazioni. Si entra solo senza prenotazione.
Prima delle 11:00, i piatti Piccolo, Medio e Grande costano tutti 5 dollari (è una specie di promozione speciale in corso in questo momento - non so leggere il cinese, ma mia madre me l'ha tradotto). Abbiamo ordinato le crostatine all'uovo (3 pezzi), la pasta sfoglia al pollo con salsa al curry (4 pezzi), i panini al maiale al barbecue (3 pezzi), il rotolo di riso al maiale al barbecue al vapore (3 pezzi), il rotolo di riso al manzo Angus al vapore (3 pezzi), i rotoli di riso al vapore con pasta fritta (con salsa), il budino di soia (con sciroppo dolce e allo zenzero), la crostata di sago con pasta di semi di loto e tuorlo d'uovo salato (4 pezzi), le polpette di manzo (4 pezzi), le zampe di pollo al vapore (3 pezzi), i panini cremosi al vapore con tuorlo d'uovo salato (3 pezzi), il Siu Mai (ravioli di maiale al vapore, 4 pezzi), l'Har Gow (ravioli di gamberi, 4 pezzi), la trippa di manzo al vapore con zenzero e cipollotto e un tè al gelsomino/un altro tè di cui non sono riuscita a capire la traduzione ($2,50, acqua calda inclusa).
Prima di tutto: questo è stato il miglior dim sum che abbiamo mangiato da molto tempo. Il cibo era di alta qualità e molto delizioso, saporito, condito al punto giusto. L'unica cosa che non ci ha soddisfatto è che abbiamo trovato una ciglia nella nostra crostata con pasta di semi di loto e tuorlo d'uovo salato. E la cameriera che abbiamo fermato ci ha dato una scusa terribile: era solo un pelo di spazzola che si era staccato ed era rimasto impigliato nella crostata. Ehm, no, quel pelo è letteralmente mescolato alla crostata stessa. Abbiamo finito per tagliare via il pezzo di crostata e buttarlo da parte.
La crostata all'uovo è croccante e friabile. L'anatra è carina ed è un marshmallow (un espediente, non gustoso se non vi piacciono i marshmallow). La salsa al curry del pollo si sposa perfettamente con la dolcezza della crostata. Saporito e dolce. Mi hanno detto che i panini con maiale al barbecue erano molto gustosi, dolci, fatti in casa, deliziosi. La mia famiglia li ha finiti tutti prima che potessi assaggiarli anch'io. Gli involtini di riso contenevano verdure fresche e uno di essi non aveva un ripieno di carne pastosa. Gli involtini di riso cinesi a forma di ciambella erano accompagnati dalla salsa. Gli involtini erano freschi, non stantii. Il budino di soia era cremoso, tuttavia, per me, lo sciroppo era un po' troppo dolce. La crostata con pasta di semi di loto e sago al tuorlo d'uovo salato era più dolce del previsto, ma in realtà era piuttosto buona (a parte i peli di ciglia che abbiamo trovato - disgustosi). Le polpette di manzo erano morbide, umide e succose. Le zampe di pollo erano le mie preferite. Non sono piccanti come altre varianti. Ci sono arachidi in questo piatto. Il panino al tuorlo d'uovo ha degli occhietti finti (è al cioccolato). Il siu mai era tenero e succoso. I gamberi di har gow erano carnosi e la pelle gommosa. La trippa di manzo era un'altra delle mie preferite. Gommosa e con la giusta quantità di sapore e sale. Il tè era la parte neutra, bilanciando i sapori e purificando il palato. Ci sono pochissimi camerieri/cameriere, quindi si stanno sfinindo, avanti e indietro. Il ristorante si sta riempiendo sempre più velocemente ed è piuttosto affollato. Il servizio sta lentamente peggiorando. In qualche modo, spuntano nuovi dipendenti dal nulla.
Nel complesso, il cibo è buono. Il servizio non è un granché. Ho trovato dei capelli nel cibo. La cameriera ha mentito. Ho una foto come prova. Caricherò una foto del menu dim sum più tardi.
(Originale)
This is a very busy & popular dim sum restaurant, especially on the weekends. We went yesterday (Sunday) morning just before 10 am. It was already quite busy. By the time we left (11:30 am), there was a huge line of people waiting to get in. You take a ticket number and just wait for them to call you in. There are no reservations at all. It's all walk-ins.
Before 11 am, the Small, Medium, and Large plates are all $5 (it's some kind of special promotion that is going on right now - I am not able to read Chinese, but my mom translated it to me). We ordered the Egg Tarts (3 PC), Chicken Pastry w/ Curry Sauce (4 PC), BBQ Pork Buns (3 PC), Steamed BBQ Pork Rice Roll (3 PC), Steamed Angus Beef Rice Roll (3 PC), Steamed Rice Rolls w/Fried Dough (comes with the sauce), Soya Bean Pudding (comes with a sweet & ginger syrup), Lotus Seed Paste & Salted Egg Yolk Sago Tart (4 PC), Beef Balls (4 PC), Steamed Chicken Feet (3 PC), Steamed Salty Egg Yolk Creamy Buns (3 PC), Siu Mai (Steamed Pork Dumplings, 4 PC), Har Gow (Shrimp Dumplings, 4 PC), Steamed Beef Tripe w/Ginger & Scallion, and Jasmine/some other tea that I couldn't get the translation of ($2.50, including hot water).
First and foremost most: This was the best dim sum we've had in a very long time. The food was high quality and very delicious, flavorful, seasoned just right. The only thing we weren't pleased about is that we found an eyelash in our Lotus Seed Paste & Salted Egg Yolk Tart. And the waitress that we flagged down gave us a terrible excuse that it was just one of the brushes hair that got loose and got caught into the tart. Um, no, that hair is literally combined with the tart itself. We just ended up cutting out the chunk of the tart out and tossing it to the side.
The egg tart is crispy and flaky. The duck is cute and it's a marshmallow (a gimmick, not tasty if you don't like marshmallows). The chicken pastry's curry sauce perfectly compliments the sweet outer layer. Savoury and sweet. I was told that the BBQ pork buns were very tasty, sweet, homemade, scrumptious. My family ate it all before I got to have any. The rice rolls had fresh vegetables inside of them, and one of them didn't have a pasty type of mushy meat filling inside. The Chinese doughnut rice rolls came with the sauce. The rolls themselves were fresh, not stale. The soya bean pudding was smooth, however for me, the syrup was a bit to sweet. The lotus seed paste & salted egg yolk sago tart was sweeter than expected, but was actually pretty good (excluding the eyelash hair we found - disgusting). The beef balls were soft, moist, and juicy. The chicken feet was my favorite. It's not spicy like other variants. There's peanuts in this dish. The egg yolk bun has googly eyes on it (it's chocolate). The siu mai was tender and juicy. The har gow's shrimp was plump and the skin was chewy. The beef tripe was another one of my favorites. Chewy and just the right amount of flavor and salt. The tea was the neutral party, balancing the flavors and cleansing the palate.
There's barely any waiters/waitresses so they're running themselves ragged, back and forth. The restaurant is increasingly becoming full fast and rather busy. The service is slowly becoming terrible over time. Somehow and somewhere, more employees show up out of nowhere.
Overall, good food. Service isn't that good. Found hair in food. Waitress lied. Have photo proof. Will upload a photo of the dim sum menu later.