I 50 migliori ristoranti e bistrò francesi a Chuo

Bellissimo

(Traduzione di Google) [Cucina francese intrisa dello spirito di Rikyu] Questo affermato ristorante giapponese-francese ha ricevuto tre stelle Michelin per cinque anni consecutivi. Lo spirito del tè kaiseki è infuso in ogni portata, come si può vedere nel risotto ispirato al niebana (un piatto tradizionale giapponese a base di fiori cotti a fuoco lento) e nel tè leggero servito con il dessert. Le chips di verdure sono tagliate così sottili che si può vedere attraverso, eppure i sapori sono intensamente concentrati. Il contrasto tra il loro aspetto leggero e il loro sapore intenso è davvero sorprendente! Il menu "Verdure Artigianali", che dimostra l'impegno del ristorante nel rispettare i suoi coltivatori, propone 59 verdure diverse, preparate in modo diverso e condite con polvere di umami. Il piatto più memorabile sono stati i ravioli ripieni di stinco d'anatra, serviti in un ricco brodo d'anatra, dove i sapori si fondono... Si può anche fare il bis! Per dessert, è stata servita una graziosa bento box in legno, che rivelava pasticcini sparsi ovunque. La competenza culinaria e l'ospitalità di ogni singolo membro dello staff sono di un livello completamente diverso da quello che ci si aspetterebbe da un ristorante con due stelle Michelin! Ci siamo divertiti un mondo con il personale e con le candele giapponesi Nanao senza fuliggine che avevano sul tavolo... Ho finito per condividere alcune candele con loro mentre me ne andavo. ■Menù -Bouquet di patatine di verdure e panna acida al tofu -Risotto con vongole, calamari lucciola, fiori di colza, tosumi (inchiostro di china) e riso sasanishiki -Focaccia di patate e pane di grano antico -Verdure artigianali -Rapa semplice e cotta in modo complesso -Beurre Blanc grigliato di Hisae di Nagasaki -Petto d'anatra Nanatani grigliato su quercia Mizunara del villaggio di Hinohara, Tokyo -Ravioli di coscia d'anatra con consommé Hoshikogane -Formaggio artigianale -Cioccolato Aruaco e arance Navel biologiche -Mela/Cannella -Financier di arachidi -Nerikiri di nocciole e alghe -Farina di riso/Artemisia -Quercus/Osmanto/Zucchero ambrato -Cioccolato/Zenzero secco -Ochazuke -Pace nel mondo -Abbinamenti analcolici (Originale) 【利休の精神が息づくフレンチ】 5年連続ミシュラン三つ星を獲得する 実力派ジャパニーズフレンチ。 一連のコースには茶懐石の精神が込められていて、 煮えばなから着想を得たリゾットや デザートに合わせた薄茶点前などから 感じ取ることができます。 野菜チップスは向こう側が透けて見えるほど 薄くスライスされているにも関わらず 野菜の味がぎゅっと濃縮されているので、 軽い味わいをイメージする見た目と 食べた時の味の濃さとのギャップがとても不思議! 生産者を大切にする姿勢を表した "アルチザン野菜"では食材ごとに調理法を変え 59種類のお野菜を旨味パウダーでいただきます。 1番印象に残ったのは旨味と旨味がぶつかり合う 鴨出汁がたっぷり染み出たスープでいただく 鴨脛肉を挟んだラビオリ... 実はコレお代わりできます! デザートには趣のある木製のお重が登場し 蓋空けるとプチフールが散りばめられていました。 ミシュラン二つ星とは、スタッフさん1人1人の お料理の知識とホスピタリティがの格が違う! スタッフさんとテーブルに置かれている すすが出ない"七尾和ろうそく"で盛り上がったら... 帰り際に何本かおすそ分けをいただいてしまった。 ■お品書き -野菜のクリスプのブーケと豆腐サワークリーム -蛤･蛍烏賊･菜の花･唐墨･ササニシキのリゾット -じゃがいも入りフォカッチャと古代小麦入りパン -アルチザン野菜 -蕪を複雑に火を入れてシンプルに -長崎産久絵のグリエのブールブラン -七谷鴨胸肉を東京檜原村のミズナラで焼いて -鴨腿肉のラビオリ ほしこがね コンソメ -アルチザンチーズ -アルアコ族のショコラと無農薬ネーブル -林檎/シナモン -落花生のフィナンシェ -ヘーゼルナッツと昆布の練り切り -米粉/蓬 -花梨/金木犀/琥珀糖 -ショコラ/ドライジンジャー -お薄 -World Peace -ノンアルコールペアリング

(Traduzione di Google) L'atmosfera è incredibilmente elegante! ✨ Fin dal momento in cui sono entrata, ho avuto la sensazione: "Questo è un posto speciale". La prima cosa che ho assaggiato sono state le verdure grigliate alla brace. Erano incredibilmente profumate, esaltando la dolcezza degli ingredienti in un modo davvero accattivante. Semplice ma dal sapore intenso! Il piatto successivo era un'insalata dai colori vivaci 🥗 Ricca di fiori ed erbe aromatiche, sembrava un'opera d'arte. La consistenza e il sapore cambiavano a ogni boccone e sono rimasta stupita dalle infinite possibilità delle verdure. Il piatto nel suo complesso ha davvero trasmesso quanta cura mettono nella scelta degli ingredienti; è stata un'esperienza, non solo un pasto. Questo è il ristorante perfetto per un'occasione speciale! ✨ (Originale) 雰囲気からしてめちゃくちゃおしゃれ✨ 入り口から「ここは特別な場所だな」って感じがしました。 まず出てきたのは炭火で炙った野菜。香ばしさがすごくて、素材の甘さがギュッと引き出されていて感動。シンプルだけど深い味わい！ 次のお皿は、色鮮やかなサラダ🥗 お花やハーブがいっぱいで、見た目はまるでアート。食感も味も一口ごとに変わって、野菜の可能性ってこんなに広いんだって驚かされました。 全体的に「素材を大事にしてる」っていうのがすごく伝わるコースで、食べるだけじゃなくて体験してる感じ。特別な日にぴったりのお店です✨

(Traduzione di Google) L'Effervescence è una grande maison premiata con tre stelle Michelin e una stella verde, situata in una tranquilla zona residenziale di Nishi-Azabu. Il ristorante ha una sala d'attesa simile a quella di un hotel, dove il senso di relax e di eccitazione cresce con l'attesa. Lo chef Namae Fuminobu è nato nella prefettura di Kanagawa nel 1973. Dopo la laurea presso l'Università di Keio, ha affinato le sue abilità presso i ristoranti stellati Michelin Michel Bras Toya Japon e The Fat Duck nel Regno Unito, prima di aprire il suo ristorante a Nishi-Azabu nel 2010. Sebbene la cucina sia francese, si avvale di ingredienti e cultura giapponesi, il che la rende molto familiare. Sono anche felice che vengano fornite le bacchette. Questa era la mia seconda visita e l'ho usata per fare la proposta di matrimonio. Sono stati molto premurosi, hanno fatto in modo che il mio regalo fosse conservato in anticipo e hanno organizzato una sala semi-privata invece di una sala da pranzo open space. È anche divertente che preparino il primo drink di benvenuto proprio davanti a te e che gli altri piatti vengano finiti proprio davanti a te. L'esperienza è molto confortevole, senza elementi eccessivamente spettacolari. Il risotto con funghi matsutake, aragosta spinosa, capesante e Sasaki Nishiki scalderà anche lo stomaco palpitante. La classica insalata da 64 ingredienti è praticamente un'opera d'arte. I sapori cambiano, ed è un'insalata che ti fa venire voglia di assaporare ogni singolo boccone. Anche l'anatra era deliziosa oggi. La pelle era croccante, ma la carne era al sangue e cotta alla perfezione. Era spessa e succosa: incredibile. È anche divertente che ti permettano di scegliere un souvenir alla fine. Tornerò. Contenuto del pasto Prologo Aperitivo di grappa Koshu e succo di Aki Queen Croccanti di verdure di stagione con Honkaresio (sale essiccato di stagione) / Panna acida al tofu Capitolo I - Primo respiro Risotto al sasaninki con aragosta e capesante / Funghi matsutake grigliati e dentice fatto in casa con salsa di pesce / Sudachi agli agrumi Interludio: Pane giapponese Pane di grano nazionale a lievitazione naturale / Focaccia di patate Capitolo II - Viaggio del raccolto Viaggio delle verdure del 27 settembre Capitolo III - L'origine Rapa cotta lentamente per 4 ore e arrostita nel burro nocciola / Salsa al prezzemolo italiano / Crostini di brioche e prosciutto nazionale Capitolo IV - Oltreoceano Hafuto in camicia con siero di latte grigliato (cotto su ghiaccio) / Aragosta con salsa americana / Purea di pastinaca / Sedano rapa sottaceto Crisantemo e olio di citronella Capitolo V - Catching Fire Petto d'anatra Nanatani di Kyoto grigliato su fuoco di quercia Mizunara del villaggio di Hinohara, Tokyo / Cipolla rossa saltata in padella e salsa Vin Blanc Capitolo VI - Incrociando i fili Cena finale: Pasta fatta in casa con grano integrale locale / Consommé d'anatra Nanatani con boulette fatta in casa con limone salato e pepe / Erba cipollina Interludio: Formaggi giapponesi artigianali Formaggio bruno / Reduit di formaggio erborinato e aceto nero / Raclette con miele biologico / Nasu Wash e confettura di lamponi / Pesce Kodaka/Takara Yakko e confettura di mirtilli Capitolo VII - Promessa Panna cotta alla banana dell'isola e gelato al gelsomino / Salsa al frutto della passione / Lime / Pasta fillo croccante e polvere di buccia di banana Epilogo Macarons di farina di riso / Financier di arachidi / Sable au chocolat / Caffè Amami e nocciole di Nagano Kintsuba / Tortina Lee / Mandarino Kawachi e foglia di fico, zucchero ambrato / Latte di arachidi, pace nel mondo (Originale) 「レフェルヴェソンス（L’Effervescence）」は西麻布の閑静な住宅街に佇む、ミシュラン三つ星・グリーンスター獲得のグランメゾン 。 お店にはホテルのような待合室があり、待ってる間に寛ぎとドキドキが増してくる。 シェフ・生江史伸氏は1973年神奈川県出身。慶応大卒後、 Michelinの名店「ミッシェル・ブラス トーヤ ジャポン」や英「ザ・ファットダック」で研鑽を積み、2010年に西麻布で独立開業 。 フレンチではあるが、日本の食材や文化を活かしているため、とても馴染みやすい。お箸があるのも嬉しい。 今回は2回目の訪問で、プロポーズに使いました。 事前にプレゼントを預かってもらったり、 オープンではない半個室席にしてもらったりと、色々と気を遣っていただきました。 最初のウェルカムドリンクを目の前で作ってくれるところや、他の料理も仕上げを目の前でしてくれるのも楽しい。 変にパフォーマンスしすぎない体験がとても居心地が良い。 松茸・伊勢海老・ホタテ・佐々木錦リゾットは、 ペコペコのお腹を温めてくれる。 定番の64種のサラダはもはやアート。 味わいも変化していくし、勿体無くて一つ一つを噛み締めて味わいたいサラダです。 また、今日は鴨がとても美味しかった。 皮はパリパリなのに、肉はレアで絶妙な火入れ。肉厚ジューシーで、すごかった。 最後にお土産を選ばせてくれるのも楽しいお店。 また来ます。 食事内容 Prologue 甲州のグラッパと安芸クイーンジュースのアペリティフ 季節の野菜のクリスプと本枯飾塩／豆腐サワークリーム Chapter I - First Breath 伊勢海老と帆立のササニンキリゾット／炙り松茸と自家製甘鯛の魚醬／すだち Interlude: Japanese Bread 国産小麦のサワードゥ・ブレッド／ジャガイモ入りフォカッチャ Chapter II - Harvest Journey 9月 27目のお野菜の旅 Chapter III - The Origin 4時間ゆっくり火入れし焦がしバターで焼き上げた蕪／ イタリアンパセリのソース／ブリオッシュクルトンと国産生ハム Chapter IV-Across the Ocean 氷温熱成の羽太の乳清ポシェ・グリエ／ 伊勢海老のアメリケーヌソース／パースニップのピュレ／ 根セロリと菊の花のピクルスとレモングラスのオイル Chapter V - Catching Fire 京都産・ななたに鴨胸肉を東京檜原村のミズナラの火で焼いて／ ソース・ヴァン・ルージュ／赤玉ねぎのソテーとソース・ヴァン・ブラン Chapter VI - Crossing Threads 〆の国産小麦全粒粉の自家製手打ちパスタ／ななたに鴨肉のコンソメと自家製塩蔵レモンとピパーチ入りブーレット／シブレット Interlude: Artisanal Japanese cheeses ブラウンチーズ／ブルーチーズと黒酢のレデュイ／ラクレットと無農薬蜂蜜／ 那須ウォッシュとラズベリーのコンフィチュール／コダカ/タカラのヤッコとブルーベリーのコンフィチュール Chapter VII - Promise 島バナナのパンナコッタとジャスミンの花のアイスクリーム／ パッションフルーツのソース／ライム／ クリスピーフィロとバナナの皮のパウダー Epilogue 米粉のマカロン／落花生のフィナンシェ／サブレ・オ・ショコラ／ 奄美コーヒーと長野へーゼルナッツの金鍔／ 李のタルトレット／河内晩柑と無花果の葉の琥珀糖／ 落花生ミルクの World Peace

(Traduzione di Google) Situato al 2-26-4 di Nishiazabu, Minato-ku (Tokyo), L'Effervescence è un vero paradiso gastronomico, che oscilla tra l'eleganza della cucina francese e l'enfasi giapponese sulla stagionalità. Lo chef Shinobu Namae opera qui secondo la filosofia "ichiza-konryu": un luogo creato da, per e con i produttori, il personale e i clienti. L'arredamento sobrio, quasi monastico, permette ai piatti di essere al centro dell'attenzione: ogni portata è un omaggio alla natura, traendo ispirazione dal mare, dalle montagne, dalle verdure e dai cereali. La rinomata barbabietola, la "rapa di Tokyo" cotta a fuoco lento e i piatti di "verdure artigianali" sono tutti dimostrazione di autentica arte culinaria. Il servizio è impeccabile, preciso e discreto. Il pasto diventa un'esperienza completa: dal cocktail di apertura al tè matcha servito al tavolo per concludere, ogni dettaglio è attentamente curato. Alcune cose da notare: - Prezzo: aspettatevi di pagare circa ¥50.000-¥60.000 (circa €380-460) per il menu degustazione. - La prenotazione è essenziale e richiede un po' di impegno. (Originale) Situé au 2‑26‑4 Nishiazabu, Minato‑ku (Tokyo), L’Effervescence est un véritable repaire gastronomique, oscillant entre l’élégance d’une cuisine française et l’exigence japonaise de la saisonnalité. Le chef Shinobu Namae y œuvre avec la philosophie « ichiza‑konryu » : un lieu créé par, pour et avec les producteurs, le personnel, les clients. Le décor sobre, presque monastique, laisse toute la place aux assiettes : chaque plat est un hommage à la nature, articulé entre mer, montagne, légume et grain. La fameuse betterave, le navet mijoté « Tokyo Turnip », ou les plateaux végétaux « Artisanal Vegetables » témoignent d’une vraie réflexion culinaire. Le service : impeccable, précis, discret. Le repas devient une expérience complète : du cocktail d’ouverture au thé matcha servi à table pour conclure, tout est travaillé. Quelques éléments à noter : - Prix : comptez autour de 50 000 à 60 000 ¥ (≈ 380‑460 €) pour le menu dégustation. - Réservation incontournable et sportive.

(Traduzione di Google) Abbiamo avuto un'esperienza meravigliosa al ristorante L'Effervescence. Ogni boccone era un'esplosione di sapori che ci ha portato a un livello completamente nuovo. Appena entrati, siamo stati immediatamente avvolti da un senso di ovattata eleganza, dove l'illuminazione era soffusa e il design minimalista rendeva l'intera esperienza come un rifugio dal caos della città. La passione e la creatività dello chef trasparivano in ogni piatto, e si potevano assaporare l'amore e la cura che erano stati dedicati a ognuno di essi. I piatti eccezionali che si sono distinti di più sono stati: Insalata > Capitolo II: Viaggio del Raccolto Un vero capolavoro. Con 62 tipi di ingredienti, ogni boccone era una sinfonia di sapori e consistenze. La freschezza e la croccantezza degli ingredienti risaltavano, e il modo in cui ogni componente si completava con gli altri era a dir poco divino. Pesce > Capitolo IV: Attraverso l'Oceano Un capolavoro! La cernia super fredda e stagionata è stata marinata alla perfezione e grigliata per esaltarne la tenera consistenza. La salsa Américaine all'astice giapponese ha aggiunto un tocco ricco e cremoso, mentre la purea di pastinaca, il sedano rapa sottaceto e i fiori di crisantemo hanno creato un delizioso contrasto di consistenze e sapori. L'olio alla citronella ha unito il tutto in modo impeccabile. Ciò che ha davvero colpito è stata la freschezza e il sapore oceanico che si percepivano in ogni boccone. Il pesce aveva una consistenza tenera ma appagante che rendeva ogni boccone una delizia: un piatto davvero eccezionale che mette in mostra l'abilità e la creatività dello chef. Anatra > Capitolo V: La presa di fuoco L'altro piatto eccezionale è stato il petto d'anatra di Kyoto cotto a legna, servito con una ricca salsa al vino rosso e cipolla rossa saltata in salsa al vino bianco. Il petto d'anatra era cotto alla perfezione, tenero, al sangue e si scioglieva in bocca. La pelle era croccante ma delicata, senza essere troppo croccante o morbida. Un capolavoro di consistenza e sapore, semplicemente meravigliosamente tenero. Ogni elemento era distinto individualmente, ma armoniosamente armonizzato, creando un'esperienza culinaria davvero indimenticabile. (Originale) We had a wonderful experience at L’Effervescence, the restaurant. Every bite was like a flavor explosion that took us to a whole new level. As we stepped into the restaurant, we were immediately enveloped in a sense of hushed elegance, where the lighting was soft and the minimalist design made the whole experience feel like a retreat from the chaos of the city. The chef’s passion and creativity shone through in every dish, and you could taste the love and care that went into each one. The outstanding dishes that stood out the most were: Salad > Chapter II: Harvest Journey This was truly a masterpiece. With 62 types of ingredients, each bite was a symphony of flavors and textures. The freshness and crispness of the ingredients shone through, and the way each component complemented the others was nothing short of divine. Fish > Chapter IV: Across the Ocean A masterpiece! The super-chilled, aged grouper was marinated to perfection and grilled to bring out its tender texture. The Japanese spiny lobster Américaine sauce added a rich, creamy element, while the parsnip purée, pickled celeriac, and chrysanthemum flowers added a delightful contrast of textures and flavors. The lemongrass oil brought everything together beautifully. What truly stood out was the freshness and oceanic flavor that came through in every bite. The fish had a tender yet satisfying texture that made each mouthful a delight — a truly outstanding dish that showcases the chef’s skill and creativity. Duck > Chapter V: Catching Fire The other standout dish was the wood-fired Kyoto duck breast, served with a rich red wine sauce and sautéed red onion in white wine sauce. The duck breast was cooked to perfection, tender, medium-rare, and melt-in-your-mouth. The skin was crispy yet delicate, without being too crunchy or soft. It was a masterclass in texture and flavor , simply wonderfully tender. Every element was individually distinct, yet harmonized beautifully, creating a truly unforgettable culinary experience.

(Traduzione di Google) Non è stato solo il cibo a essere servito, c'erano anche un sacco di spettacoli divertenti! Ci sono andata senza alcuna conoscenza o ricerca pregressa, ma mi chiedo se tutti gli ingredienti siano accuratamente preparati in Giappone. Mi è stata data una lunga lista di produttori ed è stato divertente cercare nomi familiari. Ho scattato un sacco di foto, ma il personale è stato anche collaborativo e gentile, cosa che ho apprezzato. C'era un souvenir a sorpresa preparato per me all'uscita! Ho scelto il mio preferito tra gli ingredienti consigliati dal negozio e altri prodotti vari. E all'uscita, ho ricevuto ancora più souvenir! Biscotti e pain de mie di rapa. Non posso credere che mi abbiano trattato così bene!!! Certo che mi piacerebbe tornarci!!! Lol (Originale) ただ提供されるだけではなく、パフォーマンスが色々あったのが楽しかった！予備知識とか下調べとか全く情報ナシで行ってしまったけど、食材も全て拘りの国産でしょうか？長ーい生産者リストも頂き、知った名前があるかと探すのも楽しかったです。がっつり撮影とかしてましたが、スタッフも協力的で親切で有り難かったです。帰りにはお土産の用意もありサプライズ！お店のオススメ食材や雑貨から好きなものを選ぶのです。そして出口でまたさらにお土産とな！？クッキーと蕪のパン・ド・ミでした。こんなに至れり尽くせりとは！！！そりゃまた行きたいでしょう！！！笑

(Traduzione di Google) Un ristorante davvero divino. Vorrei che tutti ci andassero almeno una volta, a patto che siano nati come esseri umani. Potrete gustare cibo delizioso in un'atmosfera rilassata con il miglior servizio. Un pranzo completo per due persone costa poco meno di 40.000 yen. Sono disponibili anche servizi di parcheggio. Consigliato per gli anniversari. Questa volta sono tornato a casa con un sospiro, dopo aver gustato l'antipasto di granchio e asparagi, la salsa di barbabietola rossa versata sul controfiletto, lo sgombro spagnolo grigliato in modo squisito, la torta dolce che dura solo pochi minuti (se la si preferisce croccante) e la torta di compleanno al cioccolato dalla consistenza deliziosa. Grazie a tutto lo staff per averci nominato Presidente e Signora. Voglio cenare qui per l'ultima volta. (Originale) まさに　神のレストラン。人として生まれてきたからには一度は行ってほしい。 美味しいものを　ゆったりした時間で最高なサービスが味わえる。 ランチフルコース　2人で４万円弱でした。 駐車場サービスもあります。 記念日におすすめです。 今回は蟹とアスパラガスの前菜、ミスジにかけられた紅ビーツソース、さわらの絶妙な焼き具合、賞味時間数分（パリパリ食べるなら）のデザートのパイ、食感が楽しいバースデーチョコレートケーキにため息をついて帰還。スタッフの皆さん大統領夫妻にしてくれてありがとうございました。 人生最後の晩餐はここにしたいと思っています。

(Traduzione di Google) Questo ristorante francese si trova al piano ammezzato dell'Imperial Hotel. Essendo anch'io un cittadino comune, ho deciso per tutta la vita di prenotare un tavolo per il mio compleanno. Il cibo era di così alta qualità che valeva la pena spendere un po'. Vale sicuramente la pena concederselo almeno una volta nella vita. Ogni piatto era preparato con cura, con cura artigianale per creare un equilibrio armonioso in bocca, e ognuno era davvero impressionante. Il servizio era eccellente e l'atmosfera dei tavoli era fantastica. I posti erano ben distanziati per garantire ampio spazio. Era il posto perfetto per vestirsi elegante e andare in un'occasione speciale. Quando lo chef è venuto ad accogliermi, sono rimasto così sorpreso che mi sono bloccato e ho parlato con un sorriso forzato. Non vedevo l'ora, ma mi faceva male lo stomaco e non potevo bere il vino, il che è stato un peccato. Però il succo d'uva rossa analcolico era delizioso, quindi ne sono soddisfatto. A quanto pare avrei potuto ordinare più pane, caffè e cioccolato, ma non ho potuto mangiarne a causa dei miei problemi di stomaco, il che è un vero peccato. A tutti, per favore, siate in ottima salute. Verrò anche a trovarvi per il nostro anniversario, quando il mio stomaco sarà guarito. (Originale) 帝国ホテル 中2階にあるフランス料理のお店。諸民の私にしては一代決心してお誕生日に予約して行きました。結果は、ちょっと奮発しても行ってよかったクオリティでした。一生に一回は奮発して行った方がいいです。お料理はすべて口の中でのハーモニーを考え尽くされた複雑なお足で、どれも感動するレベル。 接客も素晴らしく、席の雰囲気も良かったです。 席の間隔も広くてゆったりできます。 おしゃれして、特別な日にお出かけするのにぴったりなお店でした。 シェフが挨拶に来てくれて、びっくりして固まってしまい、引き攣った笑顔でお話してしまいました。 楽しみにしていたのに、胃が痛んでワインを飲めなかったのが辛かった。 でもノンアルの赤葡萄ジュースが美味しかったのでよしとします。 頼めばパンもコーヒーもチョコレートももっといただけたようでしたが、胃の都合で食べれなくて本当に残念。 みなさま、万全の体調で行きましょう。 私も今度は胃腸を治してから記念日に伺います。

(Traduzione di Google) [Les Saisons Imperial Hotel Tokyo: Autentica tecnica ed eleganza francese] ⸻ ●Ristorante Questa è la sala da pranzo esclusiva dell'Imperial Hotel Tokyo, un rinomato ristorante francese supervisionato dall'Executive Chef Thierry Voisin. La cucina è realizzata in uno stile sofisticato, che incorpora tecniche tradizionali francesi e ingredienti giapponesi di stagione. Il menù, una fusione di stili classici e moderni, è degno di un'occasione speciale. ⸻ ●Accesso e informazioni commerciali Situato al piano mezzanino dell'edificio principale dell'Imperial Hotel Tokyo, a circa 5 minuti a piedi dalle stazioni di Hibiya e Yurakucho. Come si addice a un'esperienza culinaria in hotel, il ristorante serve un pasto completo solo su prenotazione. Viene spesso scelto per anniversari e cene formali. ⸻ ●Ristorante e atmosfera Gli interni eleganti, con marmo e moquette, sono illuminati dalla luce soffusa dei lampadari. I tavoli sono disposti in modo da garantire un'ampia spaziatura, mantenendo un senso di privacy. L'atmosfera tranquilla ma elegante è perfetta per cene di lavoro, cene di anniversario e persino proposte di matrimonio. ⸻ ●Il fascino del cibo e delle bevande Nel complesso, questo è un ristorante dove potrete assaporare l'eleganza della classica cucina francese. ・Matelote di anguilla Un classico piatto francese che unisce l'umami delle erbe aromatiche al grasso dell'anguilla in una salsa al vino rosso. Questo piatto, che esalta l'anguilla giapponese in un contesto francese, è abbinato in modo impressionante a un vino rosso corposo. ・Anatra arrosto La superficie è arrostita alla perfezione, sigillando i succhi per un sapore succoso. La salsa, spesso abbinata a vino rosso e frutti di bosco, accentua l'umami dell'anatra e il suo equilibrio agrodolce. ・Granita Berberé L'aroma rinfrescante della "verbene" (verbena odorosa) lascia un palato fresco e pulito. ⸻ ● Consigli Si consiglia un dress code elegante e raffinato, con preferenza per la giacca. Si consiglia di prenotare in anticipo, poiché il ristorante è molto affollato nei fine settimana e durante gli eventi speciali. Per chi visita per la prima volta, è consigliabile scegliere la portata e l'abbinamento scelti dallo chef per assaporare appieno il vero valore del ristorante. ⸻ ✅ Riepilogo Fiera della grand maison dell'Imperial Hotel, offre un'elegante cucina francese che fonde tradizione e innovazione. Perfetto per anniversari e cene importanti, offre un ambiente speciale per un'esperienza straordinaria. Per chi visita per la prima volta, è ideale scegliere la portata scelta dallo chef e assaporare l'armonia tra cibo e vino. (Originale) 【フランス正統派の技と気品 レ セゾン 帝国ホテル東京】 ⸻ ●お店 帝国ホテル東京を代表するメインダイニングであり、総料理長ティエリー・ヴォワザン氏が監修するフレンチの名店である。 料理はフランスの正統派技法を軸に、日本の旬食材を取り入れた洗練されたスタイルで構成される。 クラシックとモダンを融合させたコース料理は、特別な日の食事にふさわしい格を備えている。 ⸻ ●アクセス・営業情報 日比谷駅、有楽町駅から徒歩約5分、帝国ホテル東京の本館中2階に位置する。 ホテルダイニングらしく、完全予約制のフルコーススタイルを基本とする。 記念日利用やフォーマルな会食の舞台として選ばれることが多い。 ⸻ ●店内・雰囲気 大理石や絨毯を用いた重厚感ある内装で、シャンデリアの柔らかな灯りが空間を彩る。 テーブル席中心で、ゆったりとした間隔が取られプライベート感も保たれている。 静謐かつ華やかで、ビジネス会食から記念日のディナー、プロポーズなどにも最適な雰囲気である。 ⸻ ●料理・ドリンクの魅力 総評として、クラシックフレンチの格式を堪能できる一軒である。 ・鰻のマトロート 赤ワインを用いたソースに香味野菜の旨みを溶かし込み、鰻の脂と調和させた古典的フランス料理。 日本の鰻をフレンチの文脈で昇華させた一皿は、力強い赤ワインとの相性が印象的である。 ・鴨のロティ 表面を香ばしくローストし、肉汁を閉じ込めたジューシーな味わい。 ソースは赤ワインやベリーを合わせることが多く、鴨の旨みと甘酸のバランスが際立つ。 ・ベルベールのグラニテ ハーブ「ベルベーヌ（レモンバーベナ）」の爽やかな香りを生かし、口中を清めるような清涼感が広がる。 ⸻ ●利用のヒント ドレスコードはスマートエレガンスが推奨され、ジャケット着用が望ましい。 週末やイベントシーズンは混み合うため、早めの予約が必要である。 初訪ではシェフおまかせのコースとペアリングを選ぶと店の真価を体験できる。 ⸻ ✅まとめ 帝国ホテルの誇るグランメゾンとして、伝統と革新が調和する格調高いフレンチを提供する。 記念日や大切な会食に最適であり、非日常を体験できる特別な舞台だ。 初訪ではおまかせコースを選び、料理とワインの調和を堪能するのが理想である。

(Traduzione di Google) Sono stato al ristorante l'altro giorno. Come ci si aspetta da un hotel di lusso in Giappone, l'atmosfera era molto piacevole e dignitosa. Il cibo mi ha lasciato un'impressione contrastante, forse perché le aspettative per l'Imperial Hotel erano alte. I sapori erano tutti delicati e i piatti erano visivamente accattivanti, ma non particolarmente impressionanti. Anche il servizio era scadente, con 1-3 persone che si occupavano sempre dei clienti abituali, a scapito degli altri ospiti. Penso che lo consiglierei a chiunque voglia essere soddisfatto del proprio pasto all'Imperial Hotel. (Originale) 先日来店しました。 日本一のホテルだけあってとても雰囲気が良く重厚感のある印象。 料理は帝国ホテルへの期待値が高かったのか微妙な印象。 味はどれも繊細で見た目も華やかですが感動する程ではありません。 サービスも常連？のお客さんに1～3人常時張り付いていて他のお客さんが疎かになっていた印象です。 帝国ホテルで食事したことに満足されたい方にはおすすめかなと思いました。

(Traduzione di Google) Cucina francese classica. Alta qualità negli ingredienti, nei condimenti e nel servizio. C'era un cameriere apprendista a pranzo e, quando ha aperto il contenitore del burro, ha trovato del burro sul coperchio e lo ha sbattuto a terra, ma anche questo faceva parte del fascino. Pur essendo un ristorante prestigioso, ha un'atmosfera semplice e amichevole e mi piace il fatto che non sia invadente. La selezione di vini è eccellente e voglio provarli tutti. Ci sono stato diverse volte, sia a pranzo che a cena, e le mie uniche lamentele sono che i petit four e gli amuse-bouche sono sempre gli stessi, il che può risultare noioso. La qualità dei dessert è un po' bassa (non amo particolarmente le torte, tanto che ho rifiutato la torta di compleanno in omaggio). Per gli anniversari, scattano foto in sala d'attesa e servono la torta. Offrono anche un piatto vegano, che richiede la prenotazione anticipata. (Originale) 王道フレンチ。素材・味付け・サービス全てにおいてハイクオリティ。 ランチは見習いのギャルソンがいるようで、バターの蓋を開けるときにバターが蓋についていたため、勢いよく床にすっ飛ばすといった事件がありましたがそこはご愛嬌。 格式あるお店なのに気取っていないフレンドリーさがあり、嫌味のないところが好きです。 ワインの揃えも素晴らしく、全てを試してみたくなります。 ランチ・ディナー共に何度か利用して、不満な点を述べるならば、プティフールとアミューズが毎度同じで飽きてしまう事。 デザートのクォリティがやや低い事（特にケーキは好みでなく誕生日のサービスケーキはお断りするほど）。 記念日にはウェイティングルームで写真を撮ってくださり、ケーキのサービスをしてくださいます。ビーガンコースもあり、こちらは事前予約が必要です。

(Traduzione di Google) Ho fatto colazione qui durante il mio soggiorno. È stato piacevole, tranquillo e rilassante, senza lo stress della folla. Ho pagato un extra per i waffle 🧇, ma erano un po' duri e non di mio gradimento. C'erano circa tre tipi di pane tra cui scegliere, quindi per me è stato sufficiente. La frittata era deliziosa. (Originale) 宿泊の際に朝食で利用。 混雑のストレスなく、静かで落ち着いていてよかった。 プラス料金でワッフル🧇にしたけど、 ワッフルは固めで私の好みではなかった。 パンは3種くらい楽しめるのでそちらで十分だったかな。オムレツはとっても美味しかったです。

(Traduzione di Google) Io e mio marito ci siamo andati in un giorno speciale. Tutto era di prima classe. Il cibo era preparato per esaltare al meglio gli ingredienti, e le salse e gli altri aspetti della cucina francese erano sorprendentemente delicati e ricchi. È stata la cosa più deliziosa che abbia mai assaggiato. Come ci si aspetta dall'Imperial Hotel! (Originale) 夫婦で記念の日に利用いたしました。何から何まで超一流　料理は素材を生かしながら、フランス料理としてのソース、アレンジ等、驚くほど繊細で濃厚　そして今まで味わったことのない程の美味しさでした　流石帝国ホテル！

(Traduzione di Google) È stata un'esperienza francese di lusso, ricca di atmosfera stellata Michelin! Personalmente, le porzioni erano decisamente troppo abbondanti e mi sono sentito sazio dopo il primo piatto. Penso che sarebbe stato meglio se la porzione complessiva fosse stata un po' più compatta. I piatti di pesce erano eccellenti. Anche gli abbinamenti erano divertenti! Come previsto, quando si mangia cibo francese, bisogna essere in buone condizioni di stomaco e intestino. Grazie per il pasto! (Originale) ミシュラン感満載の豪華フレンチ体験でした！個人的にはちょっとどころかかなり量が多過ぎて、、最初の一品でお腹いっぱいになってしまいました。 もう少し全体的にコンパクトだと良かったかなという印象です。お魚料理が絶品でした。ペアリングも楽しかったです！ やはりフレンチは胃腸のコンディションをかなり整えて行かないといけません。 ご馳走様でした！

(Traduzione di Google) ✴︎ ✴︎I 100 migliori ristoranti francesi di Tokyo✴︎ ✴︎ ✴︎ ✴︎Tabelog Silver✴︎ ✴︎ Pranzo da L'OSIER per la prima volta dopo un po' ☺️ Uno dei miei ristoranti preferiti. La prima grande maison giapponese! Un ristorante francese con tre stelle Michelin L'Osier, un ristorante francese, ha aperto a Ginza nel 1973. Cucina di alta qualità che fonde tradizione e innovazione, un'atmosfera lussuosa ed elegante✨ E il miglior servizio. Questo ristorante francese è probabilmente l'apice della cucina francese in Giappone. Il nome L'Osier, che significa salice, deriva dall'albero che un tempo era il simbolo di Ginza. Aprendo l'imponente porta, sarete accolti da un'opera d'arte in vetro raffigurante un salice. ✨ Uno spazio lussuoso circondato dall'arte. ✨ Sala da pranzo principale open space. Gli interni sono progettati attorno ai temi del "bianco", "oro", "trasparenza", "vetro" e "luce", fondendosi perfettamente con l'atrio alto 9 metri. L'arte floreale al centro della sala da pranzo principale, che cambia con le stagioni, è splendida e sorprendente. ✨ La splendida arte floreale con erba della pampa, perfetta per l'autunno, è incantevole. Gustatevi il pranzo mentre vi godete un'esperienza straordinaria. ☺️ Portata del pranzo autunnale "MENU DÉJEUNER" ♦︎Amuse-bouche ✴︎Amuse-bouche in miniatura, perfetti per l'autunno. Ogni amuse-bouche è finemente realizzato e adorabile! ✴︎Zuppa di castagne Spuma di latte al cardamomo La zuppa contiene castagne arrostite, funghi marroni e pere giapponesi, guarnite con polvere di castagne. Questa zuppa dolce e ricca offre una varietà di consistenze e un'atmosfera davvero autunnale. ♦︎ LE CRABE KEGANI D'HOKKAIDO Granchio peloso di Hokkaido Mousseline di rape Uva moscato Shine e belladonna leggermente sottaceto Crema di crostacei, cime di rapa e chips di caviale Il nostro pane speciale Baguette, pane al latte, pane alle olive, pane alle castagne e altro ancora! Scegli il tuo preferito e gustane quanto vuoi. Il pane è semplicemente delizioso. Il nostro olio d'oliva è "L'Osier Overde Extra Virgin Olive Oil" Un olio d'oliva di alta qualità, prodotto dai frutti maturi di preziosi ulivi di oltre 1.000 anni, originari della provincia di Hagen, in Andalusia, Spagna. L'albero più antico ha 2.300 anni e si dice che produca olive miracolose, dal sapore squisito! Olio extravergine di oliva molto fruttato Un olio d'oliva delizioso che si sposa bene con il pane ♦︎ LE PIGEONNEAU ROYAL Petto di piccione arrostito Bulgur alle erbe fresche Coscia confit, Fichi neri profumati al limone, Boudin di piccione con rastrello <Sedano/Barbabietola> Succo semplice Petto di piccione tenero Zuppa brasata in brodo di piccione Filetto di piccione Composta di fichi Boudin nero di piccione Tutto sul piccione! Un piatto che ci ha permesso di assaporare una varietà di sapori. ♦︎ PRE-DESSERT Il pre-dessert è stato preparato con uve Moscato Shine ♦︎ ENTRE L'ACIDITÉ ET LA DOUCEUR Parfait al Calvados e Lemongrass Un delizioso dessert principale con sorbetto alla Tarte Tatin ♦︎ Carrozza dei Friandises Il carro dei dessert d'autore di L'OSIER Gusta tutti i tuoi dolci preferiti che vuoi! È disponibile un'ampia varietà di cioccolatini, caramelle e guacamole. Anche se sei sazio, c'è spazio per il dessert!❣️ Gusta la migliore cucina francese!✨ Ancora una volta, sono rimasto completamente soddisfatto del cibo artistico e delizioso.☺️ Anche l'ospitalità è stata eccellente. (Originale) ✴︎ ✴︎フレンチTOKYO百名店✴︎ ✴︎ ✴︎ ✴︎食べログsilver✴︎ ✴︎ 久々にL'OSIER でランチ☺️ お気に入りのレストランの一つです 日本で最初のグランメゾン！ ミシュラン三つ星のフレンチレストラン 1973年、銀座の地に誕生したフランス料理店『ロオジエ』 伝統と革新が調和する上質な料理、気品漂うラグジュアリーな空間✨ そして最高のサービス。 日本におけるフランス料理の最高峰といえるフレンチレストランです 柳を意味するロオジエは、かつて銀座のシンボルだった木に由来。 重厚感のあるドアが開くと、柳をモチーフにしたガラスアートが迎えてくれます✨ アートに囲まれたラグジュアリーな空間✨ 開放感のあるメインダイニング 店内は「白」「ゴールド」「透明感」「ガラス」「光」をキーワードに構成されていて、9mの高さの吹き抜けと 一体化した空間 メインダイニングの中央季節ごとに変わるフラワーアートもゴージャスで素晴らしい✨ 秋にぴったりのススキとフラワーのアートが素晴らしい 非日常の時間を満喫しながらランチを堪能☺️ 秋のランチコース 『MENU DÉJEUNER』 ♦︎アミューズーブーシュ ✴︎秋にぴったりの一口サイズのアミューズ 一つ一つ手がこんでて可愛い！ ✴︎栗のスープ カルダモンのミルクのエスプーマ スープの中にはローストした栗とブラウンマッシュルーム、和梨がはいっていて、上には栗のパウダー いろんな食感も楽しめて甘くてとっても濃厚な秋を感じるスープです。 ♦︎ LE CRABE KEGANI D'HOKKAIDO 北海道産毛ガニ カブのムースリーヌ 軽く酢漬けにしたホオズキとシャインマスカット 甲殻類のクリーム、カブの葉のエキューム キャビアチップス 自慢のパン バケット、ミルクバン、オリーブ入りのパン、栗のパンなど！ 好きな種類、お好きなだけいただけます。 パンがとにかく美味しい オリーブオイルは 『ロオジエ オヴェルデ エクストラバージン オリーブオイル』 スペインのアンダルシア、ハヘン県固有品種、樹齢1000年以上の貴重なオリーブの木々の熟した実から生み出された最高級の一品。 最も古い木は樹齢2300年、この木は奇跡のオリーブを実らせると言われ、至極な味わい！とてもフルーティなエクストラバージン オリーブオイル 美味しいオリーブオイルにパンが進みます ♦︎ LE PIGEONNEAU ROYAL ビジョン胸肉のロテイ フレッシュハーブ入りブルグル モモ肉のコンフィ、レモン香る黒イチジクのラケブーダンピジョン<セロリ／ビーツッ シンプルなジュ 小鳩の柔らかい胸肉 鳩のブイヨンで煮込んだスープ 鳩のフィレ肉 いちじくのコンポート 鳩のブーダンノワール 鳩づくし！ いろんな味が楽しめた一皿でした。 ♦︎ PRÉ DESSERT プレ デセールはシャインマスカットを使ったデザート ♦︎ENTRE L'ACIDITÉ ET LA DOUCEUR カルヴァドスとレモングラスのパルフェ タルトタタンのソルベと共 見た目も美しいメインデザート ♦︎フリヤンディーズのワゴン L’OSIER名物のデザートワゴン お好みのものをお好きなだけいただけます！ チョコレート、生キャラメル、ギモーブなど種類豊富 お腹いっぱいでもデザートは別腹ですね❣️ 最高峰のフランス料理堪能✨ 今回もアートで美しい料理に大満足☺️ ホスピタリティも最高です

(Traduzione di Google) Era la prima volta che mangiavo cibo francese ^ ^ Ero nervosa perché è un ristorante di lusso a tre stelle, ma il personale è stato gentile ed educato ed è stato un pasto piacevole. Il cibo era delizioso e non vedevo l'ora di assaggiarlo ogni volta che veniva servito, ed era anche delizioso. Mi sono divertita molto a chiacchierare con i miei amici ed è stata una cena molto rilassante. Le porzioni erano abbondanti e, per il prezzo, sono rimasta molto soddisfatta. Mi piacerebbe tornarci quando cambieranno il menu con qualcosa che mi piacerebbe provare 😊 (Originale) 初めてのフレンチで伺いました^ ^ 三つ星で高級なお店なので緊張してたのですが、スタッフの方皆さん優しく丁寧に接していただき楽しい食事になりました。 お料理も美しくて毎回出てくるのが楽しみで、味もとても美味しかったです。 友人との会話も盛り上がりすごく癒された食事会になりました。 量も多くこの金額でとても満足度が高いです。 食べてみたいメニューに切り替わったらまた行きたいです😊

(Traduzione di Google) Questo è il mio ristorante francese preferito, e l'ho persino scelto come location per la mia proposta di matrimonio. Il Natale e la stagione dei ciliegi in fiore sono i miei preferiti. ♥️ È un posto meraviglioso che mi fa battere il cuore ogni volta che ci vado, e non riesco a pensare a un posto migliore per anniversari e occasioni speciali. 🥰 Il cibo e gli abbinamenti sono sempre fantastici, e la presentazione e l'ospitalità sono impeccabili. Come ci si aspetta dal rinomato Shiseido, i bagni sono impressionanti, rendendo facile ritoccare il trucco nelle occasioni speciali... lol Personalmente, mi sento un po' triste quando un ristorante in cui sono stata per un'occasione speciale chiude o si trasferisce, ma L'Osier mi dà lo stesso senso di sicurezza, il che lo rende un posto che continuerò a frequentare e con cui creerò ricordi. 🥰 (Originale) プロポーズの場所に選んでいただいたほどに1番大好きなフレンチで、クリスマスと桜のシーズンが特に好きです♥️いつ訪れても心踊る素敵な空間で記念日や特別な日にはここ以上のお店はないと思っています🥰 お料理やペアリングはいつも素晴らしく見映えもホスピタリティも完璧です。天下の資生堂様なだけあってお化粧室が立派なので記念日のお化粧直しが捗る点も花丸です…笑 個人的に特別な日に利用したお店が無くなったり移転すると少しばかり残念な気持ちになるのですが、その点もロオジエさんは安心感があるのでこれからも思い出を重ねていきたいと思えるお店です🥰

(Traduzione di Google) Questa era la nostra seconda visita per festeggiare il nostro primo anniversario. Ero appena stata alla Gastronomie Robuchon qualche giorno prima, quindi non ero sicura che potesse battere Robuchon, ma sono rimasta piacevolmente sorpresa. L'interno era lussuoso ed elegante. Il mio cuore si riempiva di trepidazione mentre scendevo la scala a chiocciola. Ogni piatto era meticolosamente preparato e delizioso. Sono rimasta particolarmente sorpresa da quanto fosse succoso il petto di piccione come piatto principale. (Non credo che il petto sia particolarmente saporito 😅) Ho pensato che fosse davvero di qualità Glamour Maison. Il personale è stato molto cordiale e mi sono divertita molto. Anche il rapporto qualità-prezzo era eccellente, ed è un ristorante che mi piacerebbe sicuramente visitare di nuovo! (Originale) 1周年記念日2店舗目として来店。 数日前にガストロノミーロブションに行ったばかりなのでロブション超えはないかなと思いつつ来店してみましたがいい意味で期待を裏切られました。 内装はとても豪華で上品な空間。 螺旋階段を降りながら期待で胸が膨らみます。 料理はひと皿ごとにとても緻密なデザインでとても美味しです。 特にメイン料理の鳩のむね肉がジューシーなのがとても驚きました。（むね肉はあまり美味しいイメージがなかったので😅） さすがグラメゾンのクオリティだと思いました。 店員さんも気さくさな方が多くとても楽しい時間を過ごさせていただきました。 コスパもとても良く絶対に再訪したいお店です‼️

(Traduzione di Google) Questo ristorante è uno dei miei preferiti in assoluto da oltre un decennio. Ci torno per anniversari, compleanni e ogni volta che vengono amici dall'estero. E ogni volta è come scoprirlo di nuovo. Anche dopo più di 10 anni, ogni visita porta con sé nuove sorprese, una creatività attenta e un senso di raffinatezza che non svanisce mai. Lo chef in qualche modo rimane giovane e pieno di energia come sempre, e spesso mi chiedo quale possa essere il suo segreto. La sua passione, la sua precisione e la sua costanza sono evidenti in ogni portata, rendendo ogni esperienza confortante e indimenticabile. Un luogo che continua a evolversi, ispirare e deliziare, meritando davvero le sue tre stelle Michelin. (Originale) This restaurant has been one of my absolute favorites for over a decade. I visit for anniversaries, birthdays, and whenever friends come from abroad. and every time, it feels like discovering it anew. Even after more than 10 years, each visit brings fresh surprises, thoughtful creativity, and a sense of refinement that never fades. The chef somehow remains as youthful and full of energy as ever, and I often find myself wondering what the secret might be. His passion, precision, and consistency are evident in every course, making each experience both comforting and unforgettable. A place that continues to evolve, inspire, and delight. truly deserving of its three Michelin stars.

(Traduzione di Google) Tutto ha superato le nostre aspettative. A partire dagli antipasti e dagli stuzzichini a tema autunnale, erano tutti deliziosi alla vista. Il potage è stato il piatto più impressionante. Ogni consistenza si è fusa in un'unica zuppa perfetta. Il pesce era fresco e cucinato alla perfezione. Sono rimasto particolarmente colpito dai ravioli di spinaci che lo accompagnavano. Il piatto principale era maiale arrosto. Il sanguinaccio era un contorno meraviglioso. (Originale) 何もかもが期待を超えてきました。 ・前菜、秋をモチーフにした一口スナックから始まり、視覚的にも楽しい。 ・一番衝撃的だったのはポタージュ。あらゆる食感が一つにまとまっていて究極のスープだった ・魚も新鮮でフワッフワの焼き加減、最も付け合わせのほうれん草のラビオリにも驚かされた ・メインはローストポーク。血のソーセージもアクセントとして最高だった。

(Traduzione di Google) Abbiamo prenotato alle 11:30 di un giorno feriale e ci siamo recati lì. Essendo stati i primi ad arrivare, abbiamo potuto trascorrere un momento di lusso con il locale tutto per noi. Non c'era musica di sottofondo nel ristorante, così abbiamo potuto goderci chiacchiere e altre attività. ◆Portata MARCHE 9900 yen Antipasto: Carpaccio di orata con vinaigrette all'arancia ∟C'erano due tipi di antipasti e ho scelto quello freddo. L'orata tagliata a fette spesse era soda e l'arancia, che è di stagione ora, la rendeva rinfrescante. Piatto principale: Cuore di manzo in padella con salsa bordolese allo zenzero ∟Come piatto principale, si può scegliere tra pesce e carne. Il mio amico ha preso il pesce e io la carne perché ero curioso di sapere com'era il cuore di manzo. Il cuore non aveva odore ed era morbido, ma la consistenza croccante era simile a quella della lingua di manzo di alta qualità. La salsa contiene anche zenzero, quindi era molto gustosa e appetitosa★ Carrello dei dolci di oggi: gelato, sorbetto, caffè o tè ∟C'erano tre tipi di dessert tra cui scegliere dal carrello, e tre tipi di sorbetto e gelato, quindi ne ho preso uno per tipo. Se avessi avuto più spazio nello stomaco, avrei mangiato di più... Il dessert era delizioso ed è stato un pranzo molto soddisfacente. È stato bello poterlo combinare da solo, e le porzioni erano perfette. Dato che questa volta era pranzo, il rapporto qualità-prezzo era buono, così come l'atmosfera e il servizio, quindi mi piacerebbe tornarci◎ (Originale) 平日の11:30に予約し訪問。1番乗りだった為しばらく貸切状態の贅沢な時間を過ごすことが出来ました。 店内はお話などをしっかり楽しめるようBGMなしとの事 ◆MARCHEコース 9900円 前菜：真鯛のカルパッチョ オレンジのヴィネグレット ∟前菜は2種類あり冷たい方をチョイス。厚めにスライスされた真鯛は身がしっかりしていて今が旬のオレンジでさっぱりと頂けました。 メイン：牛心臓肉のポワレ 生姜香るボルドレーズソース ∟メインはお魚かお肉。友人は魚、私は。牛のハツなんてどんなものか気になりお肉にしました。 ハツは臭みが全くなく柔らかいけどコリっとした食感は高級牛タンの食感に似ていました。ソースは生姜も使用されているので食欲が増す味でとても美味しかったです★ 本日のデザートワゴンとアイスクリーム、シャーベット コーヒー又は紅茶 ∟デザートはワゴンから選べるスタイルで3種類とシャーベット、アイスはそれぞれ3種類から選べたのでひとつずつ頂きました。お腹に余裕があればもっと食べたかった…デザートも美味しく大満足のランチに。 自分で組み合わせが出来るのもよく量も丁度良かったです。今回はランチだったのでコスパもよく雰囲気、サービスも良かったのでここはまたリピートしたいです◎

(Traduzione di Google) ✴︎ ✴︎I 100 migliori ristoranti francesi di Tokyo✴︎ ✴︎ ✴︎ ✴︎Tabelog Silver Award✴︎ ✴︎ Sono venuto qui per pranzo🍴 Apicius, una grande maison di lunga tradizione fondata oltre 40 anni fa, continua a guidare la scena della cucina francese in Giappone. Apicius è un rinomato ristorante francese dove potrete gustare l'autentica cucina francese🍴 Assaporate l'essenza della cucina francese e i piatti tipici di Apicius, realizzati secondo ricette tradizionali tramandate di generazione in generazione. Appena varcata la soglia, troverete uno spazio lussuoso dall'atmosfera sobria, in perfetto stile Art Nouveau. Ho incontrato un amico nella sala d'attesa prima di entrare nella sala da pranzo principale. Anche la sala d'attesa era uno spazio lussuoso, con un'atmosfera classica e deliziosa.✨ Anche la sala da pranzo principale era incantevole.✨ Ho pranzato con il "Piatto Marchigiano". Scegliete l'antipasto e il piatto principale. Prima della prima portata vengono servite delle olive. 🫒 Cucina tradizionale francese con un tocco moderno. ♦︎Amuse-bouche [Antipasto] ♦︎Gazpacho di anguria e pomodorini con prosciutto e prugne ♦︎Pesce fresco del giorno, fritto con dukkah speziata e servito con cervelette de canut [Piatto principale] ♦︎Pesce fresco del giorno, fritto con dukkah speziata e servito con cervelette de canut Branzino alla mugnaia con salsa al rosmarino e zafferano ♦︎Pollo spagnolo giovane presente Salsa pistou al Pernod ♦︎Pane appena sfornato a volontà. Gli amanti del pane lo adoreranno. ☺️ ♦︎Carrello dei dessert del giorno con gelato e sorbetto. Siamo orgogliosi anche dei nostri dessert! Una varietà di bellissime torte sul carrello! Scegli la tua preferita. Puoi mangiare quanto vuoi! ☺️ Non vedevo l'ora di assaggiare il carrello dei dolci, quindi ho optato per il pranzo breve. Torta al mango, crostata di pesche, torta di castagne, rotolo al pistacchio, budino e altro ancora! Ho preso un po' di tutto!❣️ Erano inclusi anche gelato e sorbetto, e si potevano scegliere due tra diverse opzioni. Ho ordinato il gelato speciale al pepe nero con latte. Il gelato al pepe nero era assolutamente delizioso. Dopo il pasto, abbiamo bevuto una tisana fresca. Potevi scegliere le tue erbe preferite da miscelare. Ho preso una tisana con citronella, menta e foglie di rosmarino. Il cibo e il dessert erano deliziosi e il servizio eccellente! ✨ L'ospitalità è stata di prim'ordine. Ho apprezzato moltissimo il mio pranzo in un ambiente lussuoso. Mi piacerebbe tornare per una cena tranquilla la prossima volta. Questo ristorante è perfetto per diverse occasioni, tra cui occasioni speciali, anniversari, appuntamenti e serate tra ragazze. (Originale) ✴︎ ✴︎フレンチTOKYO百名店✴︎ ✴︎ ✴︎ ✴︎食べログAWARD silver✴︎ ✴︎ ランチで来店🍴 創業40年を超える老舗グランメゾン 日本のフランス料理界を牽引し続ける「アピシウス」 正統なプランス料理を味わうことができるフレンチの名店🍴 フランス料理の本質と代々引き継がれてきた｢アピシウス｣の伝統レシピの自慢のお料理がいただけます。 入口を入った先にはアール・ヌーヴォー様式で統一された重厚感あふれるラグジュアリーな空間が広がっています。 メインダイニングに入る前には待合室で友人と待ち合わせ。 待合室もクラシックな素敵な雰囲気のラグジュアリーな空間✨ メインダイニングも素敵✨ ランチの『マルシェコース』をいただきました。 前菜とメインディッシュをそれぞれ選択 最初にお料理が出る前にオリーブが出てきます🫒 トラディショナルなフランス料理を現代風にアレンジした料理 ♦︎アミューズ 【前菜】 ♦︎西瓜とフルーツトマトのガスパチョ生ハムとすもも添え ♦︎本日の鮮魚 スパイスデュカを纏わせフリットにセルヴェルドカニュと共に 【メイン】 ♦︎本日の鮮魚 スパイスデュカを纏わせフリットに セルヴェルドカニュと共に スズキのムニエル ローズマリーの香り サフランソース ♦︎スペイン産プーレ・ジョンヌのプレゼ ペルノー風味のピストゥーソース ♦︎焼きたてのパンはお好きなだけいただけます パン好きにはたまりません☺️ ♦︎本日のワゴンデザートとアイスクリームやシャーベット デザートも自慢！ ワゴンに美しいケーキがいろいろ！ 自分の好みのものを選べます。 好きなだけいただけます☺️ デザートワゴンを楽しみにしていたので、あえてランチをショートコースにしました。 マンゴーケーキ、桃のタルト、マロンケーキ、ピスタチオのロールケーキ、プリンなど、いろいろ！ 全種類、少しづついただきました❣️ アイスやシャーベットも付いていて数種類からお好みを2種類選べます スペシャリティの黒胡椒アイスとミルクを注文 黒胡椒のアイスが絶品すぎました。 食後にはフレッシュハーブティー 好きなハーブを選んでブランドしていただけます。 レモングラス、ミント、ローズマリーリーでブレンドしたハーブティーいただきました。 お料理もデザートも美味しくて、サービスも素晴らしい✨ ホスピタリティも最高 ラグジュアリーな空間でランチを堪能できました。 今度はゆっくりディナーでも来店したいです。 大切な方との会食、記念日、デート、女子会など 色々なシーンに利用できるお店です

(Traduzione di Google) Ho ricevuto un bonus, quindi mi sono concesso un pranzo nel fine settimana. I piatti erano molto carini, il che mi ha fatto una grande impressione. Ogni piatto era presentato in modo splendido e curato, e il cibo era delizioso e appagante. Personalmente, ho apprezzato molto il carrello dei dolci. (Originale) ボーナスが出たので週末のランチにご褒美で利用しました。お皿がとても可愛かったのが印象的です。お料理の盛り付けは一品一品丁寧にされており美しく、味も美味しく大満足でした。個人的にはデザートワゴンがあるのがポイント高かったです。

(Traduzione di Google) Questo è il massimo della cucina da grand maison. Ci vado da quasi 20 anni, dai tempi dell'università, e per me è il posto giusto quando si tratta di cucina francese. Mentre scendo le scale, attraverso l'ingresso e attraverso il bancone per raggiungere il mio tavolo, mi ritrovo sempre a sorridere per l'attesa. Il cibo, il servizio e l'atmosfera sono impeccabili, quindi posso tranquillamente consigliare questo ristorante per una cena con amici intimi o soci in affari. Sebbene l'aumento dei prezzi abbia causato un aumento considerevole dei prezzi alla carta, ci sono ancora molti ottimi vini in carta. Quando si ordina un pasto completo, il servizio al carrello dopo pasto permette di scegliere tutti i sorbetti e i dolci che si desiderano, quindi spesso finisco per mangiare troppo, lol. Offrono tre tipi di pane: ciabatta, champignon e pane di segale, e il mio preferito è la ciabatta. Non sono un esperto di cucina francese, quindi spesso non ho idea di quali piatti arriveranno solo guardando il menu (lol), ma non sono mai rimasto deluso. Il cibo viene servito al ritmo perfetto, adattato alle esigenze del cliente. Gli uomini devono indossare la giacca. Ho un bel ricordo di quando mi hanno rimproverato quando ho cercato di togliermela perché faceva troppo caldo. Jeans e pantaloncini corti, ovviamente, non sono ammessi. Detto questo, non c'è alcuna formalità e l'atmosfera è confortevole, permettendo di rilassarsi e godersi il pasto. Il personale è anche bravo a conversare e sarà felice di chiacchierare di argomenti diversi dal cibo. Il prezzo del pranzo non è così alto. Credo che si aggiri intorno ai 20.000 yen a persona con due bicchieri di vino. Tuttavia, se siete lì, vi consiglio vivamente di provare la zuppa di consommé di tartaruga marina disponibile nel menu à la carte. La sua ricchezza e densità uniche sono davvero deliziose e non potrete più farne a meno. (Originale) 言わずと知れたグランメゾンの最高峰。 大学時代からかれこれ20年近くは通っている、自分の中でフレンチと言えばここという存在のお店です。 階段を降り入口からウェイティングバーを抜けてテーブル席に向かう時間はいつも期待で自然と笑みが零れてしまいます。 料理、サービス、雰囲気どれを取っても非の打ちどころがなく、大事な友人との食事会、取引先との会食など安心してご紹介できます。 物価高騰でアラカルトの値段はかなり上がってしまったけれどワインは掘り出し物が複数ワインリストに眠っています。 コースの場合、食後のワゴンサービスでシャーベットやケーキが好きなだけ選べるのでついつい食べ過ぎてしまいます笑 パンもチャパタ、シャンピニオン、ライ麦パンの3種類用意されていて、私はチャパタがお気に入り。 フレンチに詳しくないためメニューを見てもどんな料理が来るのか分からない(笑)のですが、食べて外れと感じたことが一度もありません。 料理を提供するスピードも客に合わせて完璧なタイミングで持ってきてくれます。 ドレスコードは男性ジャケット着用です。 暑かったので脱ごうとしたら慌てて注意されたのはいい思い出です。 ジーンズや短パンももちろんNGです。 とはいえ堅苦しい感じは全くなく、リラックスして食事を楽しむことが出来る心地よい雰囲気。 スタッフもお話しが上手で、料理以外のことでも気さくに話してくれます。 価格はランチコースだとそこまで高くありません。 グラスワイン2杯飲んで一人2万円前後かと思います。 ただ折角ならアラカルトにある海亀のコンソメスープは是非味わって頂きたい。 独特のコクとトロみが本当に美味しく病み付きになります。

(Traduzione di Google) Il conto per due persone è arrivato a circa 150.000 yen, con quattro o cinque bicchieri di vino a testa. Il cameriere era arrogante e piuttosto schietto per un ristorante come questo. Quando ho detto a un'altra persona che il mio piatto conteneva un ingrediente che in precedenza avevo detto di non gradire, mi ha chiesto: "C'era XX dentro?", ma ha solo fatto quella domanda. Non si è scusato né altro. Forse perché ero premuroso e mi sono comportato come se non fosse un grosso problema, ma ha una personalità che mette a disagio i suoi clienti. Non sono riuscito a trovare alcuna prova di un sovrapprezzo sul conto. Dopo il pasto, mi ha chiesto: "Siete sazi?". È stato molto schietto. Sebbene si tratti di un genere diverso di cucina francese, Asahi Naga Gastronome aveva una presentazione interessante e costava la metà. Immagino dipenda dai gusti. (Originale) 二名でそれぞれワイン4~5杯ほどで約15万でした。 ギャルソンさんの腰が高く、こういったお店の割にフランクです。 予め苦手と伝えていた食材が入っていたのを別の方に伝えた際に、「〇〇が入ってた？」と後から聞いてきましたが、聞いてきただけでした。謝罪とかなく。 私が気を遣って大したことじゃないように返答したからかもしれませんが、客に気を遣わせる雰囲気の方です。 明細にその分のサービスがあった形跡は見つけられませんでした。 食事後に「お腹いっぱいになった？」と聞かれました。フランクです。 フレンチのジャンルが違いますが、アサヒナガストロノームは面白いプレゼンで半額でした。 好みかとは思いますが。

(Traduzione di Google) Cucina francese tradizionale e autentica con 43 anni di storia. Sono richiesti giacca e scarpe di pelle. Scarpe da ginnastica e abbigliamento casual non saranno accettati. La cucina francese formale è perfetta per appuntamenti e anniversari. La tartare di carne, il formaggio e il pane erano tutti deliziosi!!! Anche la selezione di vini e i prezzi erano ottimi! Ci tornerò sicuramente. (Originale) 43年の歴史を刻む伝統的で本格的なフレンチ ジャケット革靴必須です。 スニーカーやラフな格好だと入れて貰えません。 正装で食べるフレンチはデートや記念日にぴったりです。 お肉のタルタルやチーズもパンも美味しかったです！！！ ワインの品揃えや価格も素晴らしかった！ またお伺いします。

(Traduzione di Google) ■ Il lombo di agnello con osso in padella del rinomato ristorante Hibiya "Apicius" era fragrante e succoso, con la salsa provenzale che ne esaltava ulteriormente il sapore. Un piatto davvero notevole. ■ L'atmosfera elegante e il servizio attento, degni di un ristorante di lunga tradizione, hanno reso il cibo ancora più speciale. ■ La speciale pesca melba che abbiamo assaggiato come piatto finale era elegante e classica, un dessert senza tempo. -- Ho pranzato al rinomato ristorante Hibiya "Apicius". Il costo della portata è stato di 9.900 ¥ più la quota per la camera privata. Il lombo di agnello con osso in padella con salsa provenzale e ratatouille era assolutamente delizioso!! Non ricordo l'ultima volta che ho digitato una sequenza così lunga di caratteri katakana senza perdere un colpo. Questa è una recensione completa del servizio, dell'atmosfera e della cucina che solo un ristorante di lunga tradizione può offrire. A dire il vero, il salmone e il pane non erano niente di speciale, ma se ogni piatto era eccellente, sono rimasto molto soddisfatto!! Anche il dessert, la Pesca Melba Speciale di Apicio, era un classico, un piatto che spero verrà ricordato dalle generazioni future!! Grazie per il pasto!!! (Originale) ■ 日比谷の名店「アピシウス」でいただいた、骨付き仔羊背肉のポワレは香ばしくジューシーで、プロヴァンサルソースが旨みを一層引き立てる感動の一皿。 ■ 老舗らしい格式ある空間と行き届いたサービスが、料理の美味しさをさらに特別なものへと仕立ててくれます。 ■ 〆にいただいた特製ピーチ・メルバは、優雅でクラシカルな甘美さに包まれ、まさに時代を超えて愛されるデザートでした。 ーーーーーーーーーーーーーーー ランチに日比谷の名店アピシウスを訪問。 9900円のコースと個室利用料。 骨付き仔羊背肉のポワレ、プロヴァンサルソース　ラタトゥイエ添え は絶品でした！！ これだけ長いカタカナを間違いなく入力できたのは何年振りでしょうか。 老舗ならではのサービス、空間、料理の総合評価です。 サーモンやパンなどは正直記載する要素はないですが、一品が逸品であれば大満足！！ デザートの アピシウス特製ピーチ・メルバ もクラシック感満載で、いつの時代にも残して欲しい逸品でした！！ ご馳走様でした！！！

(Traduzione di Google) La nostra visita a questo ristorante è stata a dir poco eccezionale. L'esperienza culinaria è stata davvero eccezionale: ogni piatto era preparato alla perfezione, ricco di sapore e splendidamente presentato. Il servizio è stato impeccabile, con il personale che ha dimostrato autentica attenzione e cura per tutta la serata. Uno dei momenti salienti è stata la presentazione dei vini da parte del sommelier, eseguita con la massima professionalità e competenza. Ogni abbinamento è stato spiegato con attenzione, accrescendo il nostro apprezzamento sia per il cibo che per il vino. Abbiamo prenotato una sala privata (con un supplemento di 500 €), che offriva una vista diretta sulla cucina: un tocco unico che ci ha permesso di ammirare l'arte dietro ogni piatto. Con nostra grande gioia, lo chef si è presentato personalmente all'inizio della serata, rendendo l'esperienza ancora più speciale. Siamo partiti con un'impressione positiva e una profonda ammirazione per tutto il team. Questo è un posto che consigliamo vivamente a chiunque cerchi un'esperienza culinaria di alto livello. Non vediamo l'ora della nostra prossima visita. (Originale) Our visit to this restaurant was nothing short of exceptional. The culinary experience was truly outstanding – every dish was perfectly prepared, bursting with flavor, and beautifully presented. The service was impeccable, with the staff showing genuine attentiveness and care throughout the evening. One of the highlights was the wine presentation by the sommelier, delivered with the utmost professionalism and expertise. Each pairing was thoughtfully explained, enhancing our appreciation for both the food and the wine. We booked a private dining room (additional €500), which offered a direct view into the kitchen – a unique touch that allowed us to witness the artistry behind each plate. To our delight, the head chef personally introduced himself at the start of the evening, making the experience feel even more special. We left with nothing but positive impressions and heartfelt admiration for the entire team. This is a place we wholeheartedly recommend to anyone seeking a top-tier dining experience. We are already looking forward to our next visit.

(Traduzione di Google) Ci sono stata a maggio 2025 durante un altro viaggio tra amiche in Giappone. Servizio impeccabile e cibo fantastico! A cominciare dai fiori di cetriolo, che deliziano il palato, davvero rinfrescanti! Il mio preferito è il piatto di melanzane: presentazione e sapore erano entrambi entusiasmanti! Non avevo mai visto melanzane sprigionare così tanto vapore, e mi hanno anche ricordato i Bomb Flowers di Zelda. Avevo uno dei posti migliori della casa per osservare gli chef al lavoro, è stato sicuramente un piacere. (Originale) Went there May 2025 on another girls’ trip to Japan. Top notch service, and awesome food! Starting off with the cucumber flowers to enlighten your taste buds, very refreshing! My favourite is the eggplant dish, the presentation and taste were both exciting! Never had I seen eggplants giving out that much steam, and they also reminded me of Bomb Flowers from Zelda. Had one of the best seats in the house to watch the chefs work, was for sure a pleasure.

(Traduzione di Google) . 📍SEZANNE (Marunouchi, francese) Un'esperienza meravigliosa in uno dei migliori ristoranti al mondo. Classificato al 4° posto nella classifica dei 50 migliori ristoranti dell'Asia 2025 e al 7° posto nella classifica dei migliori ristoranti al mondo. La mia prima visita al SEZANNE, un ristorante con tre stelle Michelin, Tabelog Silver e Top 100 Restaurant. Ogni piatto era unico, trascendeva i confini della cucina francese e si traduceva in un'esperienza memorabile. Dal nagage di gamberi dell'Hokkaido al rinfrescante piatto di melanzane Kamo e latte di soia, fino al ricco piatto principale di anatra Aichi Megumi, sono rimasto colpito dall'equilibrio di livello mondiale dei piatti. Anche il loro impegno nel fornire una lista di ingredienti e il loro rispetto per i produttori sono stati impressionanti. Un'atmosfera lussuosa ma rilassata. I dettagli curati di una festa di compleanno hanno reso la serata immersa nel fascino del dopocena. ——— Blog Gourmet: codice gourmetᝰ✍🏻 Instagram: @gourmet_61m Tab: Omiyu Gourmet (Originale) . 📍SEZANNE（セザン）（丸の内・フレンチ） 世界トップレストランで堪能する“美しい体験”。 アジアベストレストラン50で2025年4位、世界ベストレストラン7位。 ミシュラン三つ星、食べログシルバー＆百名店の称号を持つ「SEZANNE（セザン）」へ初訪問。 料理は一皿ごとに個性があり、フランス料理の枠を超えて「体験」として記憶に残る完成度。 北海道産シマエビのナージュや賀茂茄子と豆乳の涼やかな一皿、愛知めぐみ鴨の濃厚なメインまで、世界水準のバランス感に感動。 食材リストを提示する姿勢や、生産者への敬意も印象的。 ラグジュアリーでありながら、気張らずに過ごせる特別な空間。誕生日祝いの心遣いもあり、最後まで余韻に浸れる一夜となった。 ——— グルメブログ:gourmet codeᝰ✍🏻 Instagram:@gourmet_61m 食べログ:おみゆグルメ

(Traduzione di Google) Prenotazione per 1 persona per pranzo al numero 251031 alle 11:30. Le prenotazioni per una persona devono essere effettuate via email. Situato nel Four Seasons Hotel Tokyo Station, è facilmente raggiungibile grazie alla sua vicinanza alla stazione di Tokyo. Il servizio, la spaziatura dei tavoli e il cibo erano eccellenti. Era la prima volta che mangiavo un piccione, ed era cucinato alla perfezione. Il prezzo è un po' alto, ma considerando il valore del terreno, la posizione e le dimensioni dell'hotel, è comprensibile. Non ho ordinato bevande, solo tre piatti dal menu e acqua, e il conto totale è stato di 58.000 yen. Sono un mangiatore veloce, ma il pasto è durato circa 2 ore e 20 minuti. (Originale) 251031 점심 11시 30분으로 1인 예약. 1인 예약은 식당 메일로 문의 후 예약해야 합니다. 도쿄역 포시즌스 호텔에 위치해 있고, 위치는 도쿄역인 만큼 접근성이 좋습니다. 접객, 테이블 간격, 식사 모두 정말 훌륭했습니다. 비둘기 고기는 처음 먹어보는데 정말 잘 익혔더라고요. 비싼 가격이 흠이지만, 이 동네의 땅값, 위치, 호텔 규모를 생각하면 납득할 만한 수준입니다. 음료는 안 시키고, 메뉴 세잔과 물만 마셨는데 5만 8천 엔 나왔습니다. 제가 빨리 먹는 편이었는데 식사 시간은 2시간 20분 정도 걸렸네요.

(Traduzione di Google) La reputazione crea aspettative, ma la nostra esperienza di pranzo è stata ricca di sorprese e delizie: consistenze e sapori in combinazioni inconfondibili. Cibo eccezionale, con personale professionale e coinvolgente che ha reso l'occasione memorabile con discrezione. Ho apprezzato molto il richiamo al Giappone con la ricetta unica del pane, che ha aggiunto una croccantezza extra (come i cracker di riso); e ha fornito un accompagnamento prezioso alle salse meravigliose. (Originale) Reputation sets some expectations but our luncheon experience was full of surprises and delights- textures, flavors in distinct combinations. Outstanding food with professional and engaging staff who quietly made it a memorable occasion. Loved the nod to Japan with the unique bread recipe which added an extra crunch (à la rice crackers); and provided an invaluable accompaniment to the wonderful sauces.

(Traduzione di Google) Abbiamo pranzato qui per il compleanno di mia moglie, prima dell'annuncio della Michelin 2026. Sebbene il ristorante utilizzi principalmente ingredienti giapponesi, ogni piatto era unico nel suo genere, e ne siamo rimasti profondamente colpiti, trascorrendo un momento speciale. Abbiamo anche ordinato un tè in abbinamento, e la qualità del cibo è stata ulteriormente esaltata dall'abbinamento di ogni piatto del menu, così abbiamo potuto gustarli tutti. Anche se è un po' tardi, congratulazioni per le tre stelle Michelin conquistate nel 2026! Torneremo sicuramente per provare i nuovi piatti del menu di Daniel Calvert! (Originale) ミシュラン2026発表前に妻の誕生日でランチを利用させていただきましたが、日本の食材をメインに調理されていますが、どれも味わったことのないテーストで一品一品に感動と特別な時間を過ごすことができました。 またペアリングティーを頼みましたが、各メニューを合わせて料理のクオリティが上がり、それぞれ楽しむことができました。 また遅くなりましたが、ミシュラン2026三ツ星の獲得おめでとうございます！ ダニエル・カルバートさんの新しいメニューも食したいので、また来店させていただきます！

(Traduzione di Google) Ho potuto rilassarmi in una sala privata (che a quanto pare costa circa 50.000 yen) senza preoccuparmi delle persone intorno a me. Il membro del personale che si è preso cura di me, o il cameriere, è stato anche molto gentile e disponibile, e molto ospitale, spiegandomi subito qualsiasi cosa mi incuriosisse. Oh, avrei dovuto chiedergli il nome. Tutti i piatti avevano un sapore forte, persino un po' forte, ma sembravano tutti esaltare al meglio gli ingredienti e dare il massimo. L'anatra era la migliore che abbia mai mangiato! (Originale) 個室(5万くらいかかるらしいけど)で周りに気兼ねなくゆっくりできました。担当してくれたスタッフ？ギャルソン？も、とても気さくで親しみやすく、また気になったことをすぐに説明してくれたりとってもホスピタリティ溢れる方で良かったです。あ、名前聞いとけば良かった。お料理はどれも味がしっかりして、なんなら濃いめ？でも、どれも素材の一番を引き出してるようで高パフォーマンスでした。鴨は今まで食べた中でトップの味でした！

(Traduzione di Google) Tutto ciò che mi aspetterei da un ristorante con 2 stelle Michelin in Giappone. L'essenza di ogni piatto, di ogni ingrediente, persino di ogni gesto del personale di sala era ben riconoscibile. I piatti preparati erano bellissimi e deliziosi, le descrizioni erano sufficientemente dettagliate da invogliare a dedicare la massima attenzione a ogni boccone. Il messaggio di stagionalità e sostenibilità è stato recepito. È stato uno dei pasti degustazione/omakase più memorabili a cui abbia mai partecipato, grazie ai suoi sapori precisi e puliti. Non vedo l'ora di tornarci in un'altra stagione! (Originale) Everything I’d expect from a 2 Michelin stared restaurant in Japan. The intent of every dish, every ingredient, even every movement of the waitstaff was recognized. The dishes prepared were beautiful and delicious, the descriptions were just detailed enough for you to spend extra attention to each bite. The message of seasonality and sustainability was received. It was one of the more memorable tasting/omakase meals I have partaken in because of its precise and clean flavors. Can’t wait to visit during a different season!

Un ristorante a due stelle Michelin che è un vero viaggio gastronomico nel cuore di Tokyo. Ogni piatto è una piccola opera d'arte, curata con una precisione incredibile e una creatività senza pari. L'esperienza culinaria qui è memorabile, grazie all'uso di ingredienti stagionali e sostenibili che raccontano una storia attraverso i sapori. La presentazione dei piatti è mozzafiato e il servizio è impeccabile, con il personale che si prende cura dei dettagli con una professionalità rara. Tra i momenti più affascinanti, il "Pane della Foresta", cotto direttamente al tavolo, incarna l'unione perfetta tra tradizione e innovazione. L'atmosfera è raffinata e accogliente, rendendo questo luogo ideale per una celebrazione speciale. Nonostante il prezzo elevato, l'esperienza vale ogni centesimo, lasciando un ricordo indelebile del vostro viaggio nel panorama culinario giapponese.

(Traduzione di Google) Mia moglie ed io siamo andati a Narisawa per festeggiare il mio compleanno e abbiamo avuto il piacere di provare la loro Collezione Autunnale: Cucina Innovativa Satoyama. L'atmosfera era semplice e zen, creando un'atmosfera calma ed elegante per il pasto. Il personale di servizio è stato sempre gentile e cordiale, migliorando l'esperienza culinaria complessiva. Tra i nostri piatti preferiti c'erano le capesante di Hokkaido, cucinate alla perfezione con una consistenza squisitamente morbida e tenera, accompagnate da una salsa delicatamente ricca. Il granchio peloso con uova di salmone, ricci di mare di Hokkaido e riso di Ehime e Kyoto erano altrettanto impressionanti. Il riso, preparato come un risotto, era perfetto e i frutti di mare erano trattati con tale finezza che ogni boccone era una delizia. Gli scampi di Kanagawa portavano un meraviglioso sapore di mare, abbinato splendidamente a una salsa di pomodoro fatta in casa. Un momento particolarmente memorabile è stato guardare il "Pane della Foresta" – muschio cotto proprio davanti a noi su una pietra rovente – un tocco affascinante e delizioso. L'unico piccolo inconveniente è stata l'introduzione del vino un po' troppo aggressiva all'inizio. Per il resto, tutto è stato eccezionale. È stato anche commovente avere lo chef Yoshihiro Narisawa ad accogliere personalmente i commensali, aggiungendo un tocco speciale e personale all'esperienza. Nel complesso, è stata una festa davvero memorabile e non vediamo l'ora di tornarci. (Originale) My wife and I visited Narisawa to celebrate my birthday and had the pleasure of experiencing their Autumn Collection: Innovative Satoyama Cuisine. The ambience was simple and zen, providing a calm and elegant setting for the meal. The serving staff were consistently pleasant and friendly, enhancing the overall dining experience. Our favourite dishes included the Scallop from Hokkaido, cooked to perfection with an exquisitely soft and tender texture, complemented by a delicately rich sauce. The Hairy Crab with Salmon Roe, Hokkaido Sea Urchin, and Rice from Ehime and Kyoto were equally impressive. The rice, prepared much like a risotto, was perfect, and the seafood was handled with such finesse that every bite was a delight. The Langoustine from Kanagawa brought a wonderful taste of the ocean, paired beautifully with a homemade tomato sauce. A particularly memorable moment was watching the “Bread of the Forest” – Moss being baked right in front of us on a hot stone — a fascinating and delicious touch. The only slight downside was that the wine introduction felt a bit pushy at the beginning. Otherwise, everything was exceptional. It was also heartwarming to have Chef Yoshihiro Narisawa personally greeting diners, adding a special, personal touch to the experience. Overall, it was a truly memorable celebration, and we look forward to returning.

(Traduzione di Google) Offre una cucina unica e innovativa, che si distingue sia dalla cucina francese che da quella giapponese. Questo ristorante di lusso ha ricevuto grandi elogi sia a livello nazionale che internazionale, ricevendo due stelle Michelin ed essendo stato selezionato come uno dei migliori ristoranti in Asia. Assaporate un'ampia varietà di piatti innovativi. Ogni piatto offre una sorpresa, rendendo questo ristorante un luogo da visitare in qualsiasi stagione. I piatti sono caratterizzati da sapori complessi e delicati che esaltano i sapori naturali degli ingredienti, e anche l'aspetto è sbalorditivo! Questo ristorante offre un'esperienza culinaria speciale e unica nel suo genere, perfetta per festeggiare anniversari, compleanni e molto altro! Anche l'atmosfera all'interno è davvero speciale. Si prega di notare che le prenotazioni sono difficili da ottenere. (Originale) フレンチとも和食とも異なる、独自の創作料理を提供。イノベーティブ。 ミシュラン二つ星やアジアベストレストランに選ばれるなど、国内外で高い評価を受けている高級レストラン。 自由な発想の料理の数々が楽しめる 一皿一皿に驚きがあり、季節ごとに訪れたい店舗の一つです。 素材本来の味を活かしつつ、複雑で繊細な味わいが特徴で絶品、ビジュアルも素晴らしい！ 記念日や誕生日のお祝い等、特別な唯一無二の食体験ができるレストランです！ とても店内の雰囲気も特別なものです。 予約困難なので注意。

(Traduzione di Google) Era la mia prima volta a Tokyo e ho avuto la fortuna di prenotare al Narisawa. L'intera esperienza è stata meravigliosa: attenta, stimolante e curata con arte dall'inizio alla fine. Ogni piatto raccontava una storia e la sua presentazione completava perfettamente l'esperienza complessiva. Aggiungete l'abbinamento con il sakè e ne è valsa davvero la pena! (Originale) It was my first time in Tokyo, and I was lucky enough to score a reservation at Narisawa. The entire experience was beautiful - thoughtful, inspiring, and artfully curated from start to finish. Every dish told a story, and its presentation perfectly complemented the overall journey. Added on the sake pairing and it was well worth it!

(Traduzione di Google) Cenare al NARISAWA è stata un'esperienza indimenticabile. Fin dal primo momento in cui sono entrato, tutto è sembrato raffinato e curato, dai piatti deliziosi e dall'atmosfera impeccabile al servizio impeccabile. Il cibo era davvero raffinato in ogni senso. Ogni portata era creativa ma profondamente radicata nella tradizione giapponese, con sapori precisi, audaci e memorabili. Anche un piatto semplice come la salsa wasabi si è distinto e ha lasciato un ricordo indelebile. L'ingresso del ristorante si trova sul retro dell'edificio, un po' confusionario e poco segnalato. Sapevi che il NARISAWA è stato classificato tra i 50 migliori ristoranti al mondo ed è noto per il suo approccio innovativo chiamato "Cucina Satoyama Innovativa", che celebra la natura e la sostenibilità? Questa filosofia traspare in ogni boccone. Ciò che rende il NARISAWA così speciale è il modo in cui combina arte, ospitalità e gusto in un'unica esperienza. È il tipo di ristorante che ti fa esclamare wow a ogni passo. Davvero una delle migliori esperienze culinarie in Giappone. (Originale) Dining at NARISAWA was an unforgettable experience. From the moment I walked in, everything felt refined and intentional, from the beautiful plates and atmosphere to the flawless service. The food was true fine dining in every sense. Each course was creative yet deeply rooted in Japanese tradition, with flavors that were precise, bold, and memorable. Even something as simple as the wasabi sauce stood out and left a lasting impression. The entrance of the restaurant is towards the back of the building it was a little bit confusing and not very well marked. Did you know NARISAWA has been ranked among the World’s 50 Best Restaurants and is known for its innovative approach called “Innovative Satoyama Cuisine,” which celebrates nature and sustainability? That philosophy comes through in every bite. What makes NARISAWA so special is the way it combines artistry, hospitality, and taste into one seamless experience. It is the kind of restaurant that makes you say wow at every step. Truly one of the finest dining experiences in Japan.

(Traduzione di Google) Il tè verde di Fukuoka era buonissimo e freschissimo. Sakè di Toyama Calamari fritti con caviale sopra. Era così croccante e delizioso. La capesante grigliata ha un sapore umami, con la panna alla salsa di cipolle, il dashi e il bonito. La crema era deliziosa. Ha colpito nel segno. L'anguilla con mais e tartufo era buona, ma non la mia preferita. Il pane della foresta era davvero impressionante. L'hanno cotto davanti a noi. Sento il sapore d'arancia all'interno del pane, che si è esaltato aggiungendo burro. La cernia era buona, ben bilanciata, morbida come il tofu e inodore. La carne wagyu era deliziosa ed era al sangue. La salsa era ok. Lo zucchero di canna scuro era così saporito e morbido che si sposava benissimo con il gelato alla vaniglia. Il melone era la star, la crema gassata mi ha sorpreso. Era incredibilmente buono. Anche l'Hebesu e miele era delizioso. Era ben bilanciato con miele e un sapore leggermente aspro. Abbiamo ricevuto una torta a sorpresa per la nostra riunione. Davvero premurosa e meritatissima, con due stelle Michelin. Il personale è molto gentile e disponibile. Ci tornerò sicuramente. Il prezzo per la qualità del cibo e il servizio sono giustificati, perché hanno presentato le specialità di ogni parte del Giappone. (Originale) Green tea from Fukuoka was so good and very fresh. Sake from Toyama Fried Squid with caviar on top. It was so crunchy and delicious The grilled scallop has umami flavor , with the onion sauce cream and dashi and bonito. Th creas was so delicious. It is hit my spot. The Eel with corn and truffle was good but not my favourite. The bread of the forest was really impressive. They baked it in front of us. I can taste the orange inside the bread and it enhanced when I added butter inside the bread. The grouper was good, well balance,soft like tofu and no smell at all. The wagyu beef so delicious and it was medium rare. The sauce was ok. The Dark brown sugar was so tasty and bouncy very well match vanilla ice cream. The Melon was the star, the cream carbonated was surprised me. It was so unbelievable good The Hebesu and honey was very delicious too. It was well balance with honey and a little bit tangy flavour We got surprise cake for our reunion. So thoughtful and well deserve as Michelin double stars. The Staff very polite and informative. For sure, I will come back. The price for the quality food and service worth it because they looked the specialty each part of Japan

(Traduzione di Google) Utilizzato da una famiglia di 4 persone nel luglio 2024. So che l'illuminazione ha lo scopo di mantenere intatta la vista notturna e l'atmosfera generale, ma mi sembra troppo buio. Avevo prenotato in anticipo, ma sfortunatamente non ero seduto vicino alla finestra, quindi non potevo vedere gran parte del panorama notturno. Ogni piatto era ben pensato e presentato magnificamente. Il gusto è stato di mio gradimento. I dessert di solito sono pesanti per lo stomaco dopo un pasto completo, ma penso di aver potuto goderteli perché erano carini e della giusta dimensione. (Originale) 2024年7月、家族4人で利用。夜景や全体の雰囲気を損なわないための照明だとわかっているけれど、自分には暗すぎる印象。事前に予約していたが残念ながら窓側ではなかったので夜景はあまり見えなかったです。 料理は一つ一つ工夫されていて、盛り付けも綺麗でした。 味は自分の好みでした。フルコース後のデザートはたいてい胃に重いのですが、ちょうど良いサイズの可愛い物で、楽しむ事が出来たと思います。

(Traduzione di Google) Una cena sofisticata, con una vista meravigliosa e sapori delicatamente aspri. Ho gustato una lussuosa cena di sette portate al Signature, al 37° piano del Mandarin Oriental Tokyo. Il menù di sette portate comprendeva due antipasti, un piatto di pesce, un piatto di carne, un piccolo antipasto e un dessert. La presentazione era splendida, quasi come un'opera d'arte, e sono rimasto incantato dalle opere d'arte. ✨ I sapori erano generalmente leggeri e piacevoli, con abbondanti accenti aspri, che hanno rinfrescato il mio palato dall'inizio alla fine. Il pasto non era pesante, quindi l'ho gustato fino in fondo. C'erano diverse opzioni di posti a sedere, dai posti vicino alla finestra con vista notturna ad ambienti più intimi e tranquilli. Sono sicuro che la prossima volta vivrò un'esperienza diversa. 🌃 Questo ristorante è perfetto per una serata speciale con una persona speciale. È stata una cena davvero memorabile. 🍽️💕 (Originale) 美しい景色と繊細な酸味で楽しむ、大人のご褒美ディナー マンダリンオリエンタル東京37階の「シグネチャー」で、贅沢なディナーコースを堪能してきました。 いただいたのは【全7品】のコースで、前菜2品・魚料理・肉料理に加え、小さな前菜とデザートがつく構成。見た目も美しく、まるでアートのようなお皿にうっとり✨ 全体的に味わいには酸味の効いたアクセントが多く、最初から最後まで口が飽きることなく、軽やかに楽しめる内容でした。重たさを感じないので、コース料理でも最後まで美味しくいただけました。 お席のタイプもさまざまで、窓際で夜景を楽しめる席もあれば、落ち着いた雰囲気のプライベート感ある席もあり、次回来るときはまた違う表情を楽しめそうです🌃 大切な人との特別な夜にぴったりのレストラン。心にも残る素敵なディナーでした🍽️💕

(Traduzione di Google) Ci siamo divertiti moltissimo al Mandarin per il compleanno della mia ragazza! Siamo stati in diversi ristoranti del Mandarin, ma questo è stato uno dei migliori. Il cibo era delizioso, la vista e il servizio erano fantastici. Questa volta abbiamo ordinato la cena di quattro portate. ↓ Antipasto freddo: Galantina di foie gras e faraona con gelatina di Porto e coulis di shiso e mango Antipasto caldo: Scampi arrostiti con spuma di fiori di sambuco e ibisco Mousse di aragosta con fiori di zucca Lombo di cervo arrosto Ezo con spalla brasata e ratatouille Salsiccia Grand Veneur con cardamomo e purea di ciliegie Mousse al lime e composta di ananas all'anice Salsa di mango e tapioca con gelato al cocco Millefoglie d'autore (facoltativa) Anche il messaggio sul piatto che avevamo richiesto era elegante e curato. Tutto era delizioso, e il pane tra un piatto e l'altro era morbido, dolce e delizioso. Mi piacerebbe tornare per un'altra occasione speciale. (Originale) 彼女の誕生日に利用させていただきました！ マンダリン内のレストランはいくつか利用していますが、こちらは中でも良かったです。 ご飯は美味しく、景色やサービスも良かったです。 そして今回は4品のディナーコースを注文しました。 ↓ 冷たい前菜 フォアグラとホロホロ鶏のガランティーヌ ポルトのジュレ 紫蘇とマンゴーのクーリ 温かい前菜 手長海老のロティ エルダーフラワーとハイビスカスのフォーム オマール海老のムースを包んだ花ズッキーニ 蝦夷鹿ロインのロティ 肩肉のブレゼとラタトゥイユ グランヴヌールソースキルシュとカルダモンの香り さくらんぼのピュレ ライムのムースとアニスの香るパイナップルのコンポート マンゴーとタピオカのソース ココナッツのアイス シグネチャー特製ミルフィーユ(追加) お願いしてたプレートへのメッセージもおしゃれで良かったです。 どれも美味しく間のパンもふんわりと甘くて美味しかったです。 また大切な機会に利用したいです。

(Traduzione di Google) Sono andato a pranzo con un amico in un giorno feriale. La sala privata aveva un soffitto molto alto ed era molto riservata, il che è stato fantastico. Questa volta ho preso il pranzo da quattro portate e anche dopo quattro piatti ero sazio. L'atmosfera straordinaria era fantastica. Mi piacerebbe tornarci per un'occasione speciale! (Originale) 平日友人とランチで利用しました。 とても天井が広い個室でプライベート空間あり良かったです。 今回は４品のランチコースで、４品でもお腹いっぱいになりました。 非日常の空間でとても良かったです。 特別な日にまた来たいです！

(Traduzione di Google) L'ho usato per pranzo. Ho guardato il menu quando ho effettuato la prenotazione, ma ho pensato che forse dovrei scegliere un corso di livello superiore? Questo è quello che pensavo, ma le mie aspettative sono state tradite in senso positivo. La qualità complessiva era alta, l'atmosfera, il gusto del cibo e il servizio erano tra i più alti di qualsiasi ristorante in cui sia mai stato. La cena sarebbe fantastica se a questo si aggiungesse la vista notturna. Mangiavo in un ristorante italiano, Keshiki, ma questo è più autentico e richiede molta cura, quindi penso che riuscirò a godermelo con più calma. Grazie alla sua posizione, Nihonbashi non ha molti edifici alti, quindi la vista notturna dal ristorante qui è imbattibile, anche rispetto agli hotel stranieri a Tokyo come Shangri-La, Peninsula e Grand Hyatt. (Il Park Hyatt è attualmente in fase di ristrutturazione) C'è anche un corso di degustazione di vini, che è altamente raccomandato. (Originale) ランチで利用しました。予約する時にメニューを見たのですが、もうワンランク上のコースにした方が良いかも？と思っていましたが、良い意味で期待を裏切られました。全体のクオリティーが高く、お店の雰囲気、料理の味、サービスと私の行ったレストランの中で最高レベルでした。 ディナーはこれに更に夜景もプラスされると最高ですね。以前イタリアンのケシキは利用しましたが、やはりこちらの方が手のかかった本格的フレンチなのでゆっくり楽しめそうです。立地的に日本橋は高い建物が少ないので、東京の外資系ホテルのシャングリ・ラ、ペニンシュラ、グランドハイアットなど比較してもここのレストランからの夜景は無敵ですね。(パークハイアットは改装中につき) ワインもテイスティングコースがあり、お勧めです。

(Traduzione di Google) Ci sono stato per pranzo. Ho gustato piatti estivi delicati ed eleganti seduti a un tavolino vicino alla finestra con vista su Nihonbashi. Il tè freddo miscela originale era sorprendentemente delizioso. Sulla via del ritorno, ho comprato delle foglie di tè al negozio al primo piano. Avevo dimenticato l'ombrellino al negozio, ma mi hanno contattato dicendomi che me lo avrebbero consegnato a casa. Alla fine me lo sono fatto consegnare, e sono rimasto colpito da ciò che rende questo hotel a cinque stelle. (Originale) ランチで訪問。日本橋を一望出来る窓際のお席で、繊細で優雅な夏のお料理を楽しみました。オリジナルブレンドのアイスティーが驚くほど美味しかったです。帰りに一階のショップで茶葉を購入しました。日傘をお店に忘れたのですが、ご連絡いただき、自宅に届けてくださるという。結局送っていただくことにしましたが、５つ星ホテルたる所以かと感心しました。

(Traduzione di Google) [Alinia x Mandarin Oriental Tokyo: 20° anniversario] Un ristorante a tre stelle di Chicago arriva in Giappone! Vivi l'apice della cucina americana immersiva in Giappone! ●Menù che abbiamo ricevuto 🍴 ・HOT DOG IN STILE CHICAGO chili sottaceto, pomodoro, relish neon ・UVA MOSCATO SBUCCATA arachidi estruse, pane al latte, macis ・GRANCHIO REALE confit di melone akaniku, finocchio. Vapore di osmanto all'arancia ・MELADINE melanzane, burro dolce, pane di segale tostato ・UOVO RAMEN miso, pepe bianco, tuorlo d'uovo ・CAVIALE REGIIS OVA OSETRA feccia di sake, semi di soia tostati, sudachi ・PATATA CALDA patata fredda, tartufo nero del Perigord, erba cipollina ・FATTORE PAURA coscia d'anatra, umeboshi, rapa fermentata ・MANZO AL POLVERE AKAUSHI KUMAMOTO funghi matsutake, pere nashi, kombu brasato ・ESPLOSIONE DI TARTUFO NERO tartufo nero del Perigord, lattuga romana, parmigiano ・TORTA DI MELE AMERICANA mele, cannella, vaniglia ・PALLONCINO mela verde, elio (Originale) 【「アリニア」×マンダリン オリエンタル 東京: The 20th】 シカゴの三ツ星レストランが来日！ 体験型アメリカグルメ最高峰を日本にいながらにきて経験することができました！ ●いただいたメニュー🍴 ・CHICAGO STYLE HOT DOG pickled chili, tomato, neon relish ・PEELED SHINE MUSCAT GRAPES extruded peanuts, milk bread, mace ・KING CRAB confit of akaniku melon, fennel. orange osmanthus vapor ・AUBERDINES eggplant, sweet butter, rye toast ・RAMEN EGG miso, white pepper, egg yolk ・REGIIS OVA OSETRA CAVIAR sake lees, roasted soy beans, sudachi ・HOT POTATO cold potato, perigord black truffle, chive ・FEAR FACTOR duck leg, umeboshi, fermented turnip ・AKAUSHI KUMAMOTO BEEF AU POIVRE matsutake mushrooms, nashi pears, braised kombu ・BLACK TRUFFLE EXPLOSION perigord black truffle, romaine, parmesan ・AMERICAN APPLE PIE apples, cinnamon, vanilla ・BALLOON green apple, helium

(Traduzione di Google) Non posso credere che ci sia un negozio in un posto come questo! È un piccolo ristorante francese poco conosciuto. La zuppa di castagne era ottima. Sono sicuro che l'abbinamento non riguarda solo il vino. C'era anche del succo analcolico. C'è un solo bagno, Il problema è che è unisex. A parte questo non c'è nessun problema. A differenza di Ginza e Roppongi, Penso che questo sia un ristorante dove anche gli uomini possono indossare abiti relativamente casual. (Originale) こんなところにお店があるなんて！ こじんまりした、穴場的なフレンチです。 栗のスープは絶品でした。 確かペアリングはワインだけでなく ノンアルコールジュースのもありました。 お化粧室が１つしかなく、 男女共用なのがネックですが、 それ以外は問題ないです。 銀座や六本木と違い、 男性でも比較的カジュアルな服装で行けるお店だと思います。

(Traduzione di Google) Sono andato da Chez Olivier per il compleanno di mia moglie e abbiamo scelto il Menu Degustazione (12.500 ¥ + 10% di servizio), che includeva X portate. Il menu era assolutamente incredibile: perfettamente bilanciato e costruito come un crescendo. Lo ammetto, non sono abituato ai ristoranti di lusso, quindi questa esperienza ha davvero ampliato i miei orizzonti culinari. Sono rimasto sinceramente stupito dalla varietà di sapori, consistenze e sensazioni create dallo chef. Io e mia moglie abbiamo trascorso due ore e mezza a gustare questo pranzo, e ci siamo resi conto che per tutto il tempo abbiamo parlato solo di come ci faceva sentire il cibo. Ogni boccone era un'esplosione di sapore: dalla dolcezza e acidità alle consistenze e all'uso sorprendente degli ingredienti. Lo chef è chiaramente molto abile, ed è evidente che ogni piatto è realizzato con attenzione. Ogni ingrediente aveva uno scopo. Ad esempio, sono rimasto sorpreso da come zucchine e cetrioli, che di solito sono piuttosto delicati, aggiungessero profondità e croccantezza, esaltando al contempo la dinamica dei sapori. L'uso del cumino in un dessert al cioccolato e ciliegie è stato audace, ma ha funzionato alla perfezione, creando un'armonia inaspettata. Ogni piatto era estremamente ben progettato, offrendo un'esperienza unica di gusto e consistenza. Le bouchées d'apéritif sono state un ottimo inizio: tre piatti raffinati e delicati da un solo boccone, ognuno splendidamente presentato e dal sapore distintivo. La progressione delle portate è stata ponderata, partendo da sapori più delicati per poi arrivare gradualmente a una soddisfacente bistecca di manzo con salsa al vino. Poco prima del dessert, un membro del personale ha portato un carrello dei formaggi e ci ha offerto un piatto (con un supplemento). Non so se fosse offerto a tutti o solo agli ospiti francesi che vivono in Giappone, forse sapendo quanto siano speciali questi formaggi quando ne senti la mancanza nella vita di tutti i giorni. In ogni caso, non ho resistito e ho chiesto un piatto con una selezione di tutti e quattro. Il dessert è stata una conclusione meravigliosa: un gelato al cioccolato fondente e amarene con consistenze a strati e un tocco di caramello croccante aromatizzato al cumino. Ancora una volta, sorprendente e delizioso. Durante il pasto, ci sono stati serviti tre tipi di pane fatto in casa (baguette, pane di campagna a lievitazione naturale e pane di lievito madre con semi) – apparentemente illimitati, anche se non era esplicitamente specificato. Servito con burro francese di alta qualità aromatizzato al peperoncino, era perfetto per raccogliere ogni goccia di sugo. Da amante del pane, ho apprezzato molto questo dettaglio. Il servizio è stato eccellente. Lo chef ci ha accolti personalmente e ha servito personalmente alcuni piatti. Prima del dessert, è tornato al nostro tavolo per chiederci come stavamo gustando il pasto. Molto gentile, cordiale e mai invadente. Abbiamo anche chiacchierato brevemente della nostra città natale, dato che entrambi proveniamo dalla regione di Bordeaux. Ho apprezzato davvero tutto di questo pranzo e consiglio vivamente Chez Olivier. Certo, è uno sfizio, ma ne è valsa assolutamente la pena: mai troppo caro, semplicemente un'esperienza eccezionale e memorabile. (Originale) I went to Chez Olivier for my wife's birthday and we chose the Menu Dégustation (¥12,500 + 10% service fee), which included X courses. The menu was absolutely incredible — perfectly balanced and built like a crescendo. Admittedly, I'm not used to high-end restaurants, so this experience really broadened my culinary horizons. I was genuinely amazed by the variety of flavors, textures, and sensations created by the chef. My wife and I spent 2.5 hours enjoying this lunch, and we realized that the entire time we only talked about how the food made us feel. Each bite was an explosion of flavor — from the sweetness and acidity to the textures and surprising use of ingredients. The chef is clearly very skilled, and it's obvious that each dish is crafted with intention. Every ingredient had a purpose. For instance, I was surprised by how zucchini and cucumber — which are usually quite mild — added depth and crunch while enhancing the flavor dynamics. Using cumin in a chocolate and cherry dessert was bold, but it totally worked, creating an unexpected harmony. Every dish was extremely well-designed, offering a unique tasting and textural experience. The bouchées d’apéritif were a strong start — three refined, delicate one-bite dishes, each beautifully presented and distinct in taste. The progression of the courses was thoughtful, starting with more gentle flavors and gradually building up to a satisfying beef steak with wine sauce. Just before dessert, a staff member brought over a cheese cart and offered us a plate (for an additional charge). I’m not sure if this was offered to everyone, or only to French guests living in Japan — perhaps knowing how special these cheeses are when you miss them in daily life. Either way, I couldn't resist and asked for a plate with a selection of all four. The dessert was a wonderful conclusion — a dark cherry and chocolate ice cream with layered textures and a touch of crispy caramel flavored with cumin. Again, surprising and delightful. Throughout the meal, we were served three types of homemade bread (baguette, sourdough campagne, and sourdough with seeds) — seemingly unlimited, even though this wasn’t explicitly stated. Served with high-quality French butter flavored with chili, it was perfect for mopping up every bit of sauce. As a bread lover, I really appreciated this detail. The service was excellent. The chef greeted us personally and served a few of the dishes himself. Before dessert, he returned to our table to ask how we were enjoying the meal. Very polite, warm, and never intrusive. We even chatted briefly about our hometown, as we both come from the Bordeaux region. I truly loved everything about this lunch and would highly recommend Chez Olivier. Of course, it’s a splurge, but it felt absolutely worth it — never overpriced, just an exceptional and memorable experience.

(Traduzione di Google) I piatti delicati e deliziosi dello chef Olivier sono incredibili! I condimenti sono squisiti. Il suo buon gusto traspare. I modi del personale sono impeccabili ed è un ristorante molto accogliente e apprezzato. Ciò che mi ha davvero commosso è stato il messaggio molto premuroso e commovente che ho ricevuto il giorno dopo tramite l'indirizzo email sul biglietto da visita che gli avevo dato. È raro trovare un ristorante gestito da uno chef-proprietario con un'ospitalità così toccante. (Originale) オリビエシェフの繊細で美しい料理が素晴らしい！塩梅も絶妙。センスの良さが光ります。スタッフの皆様の所作は完璧で、とても居心地の良い大好きなお店です。感動したのは、お渡しした名刺のメールアドレスへ、とても丁寧で心温まるメッセージを翌日いただいたことです。このような、人を感動させるおもてなしの心が溢れたオーナーシェフのお店はなかなかありません。

(Traduzione di Google) ■Amuse-bouche ■Antipasto Crostata di granchi artici, salsa allo champagne ■Principale Petto d'anatra arrosto, bietole e cavolo rosso, salsa al vino rosso all'arancia ■Dessert Tutti i piatti sono deliziosi? Anche il pane è gommoso e puoi mangiarne molto. Ti daranno un'altra porzione. Per il piatto principale, lo chef stesso viene a metterci sopra la salsa. Ogni piatto era delizioso e voglio tornare di nuovo. Ci sono molti clienti abituali e capisco la sensazione dei clienti abituali. (Originale) ■アミューズ‐ブーシュ ■前菜 ズワイ蟹のタルト、シャンパンソース ■メイン 鴨胸肉のロースト、ビーツと赤キャベツ、オレンジ風味の赤ワインソース ■デザート どの料理も美味しい😋 パンも、もちもちしていていっぱい食べれます。おかわりくれます。 メインは、シェフ自らソースをかけにきてくれる。一皿が全部美味しくてリピートしたい。 常連さんが多く、リピートされる気持ちが分かりました。

(Traduzione di Google) Lo chef Olivier è molto cordiale e non solo si è avvicinato al tavolo all'inizio del servizio, ma è anche venuto a portarci via i piatti dopo ogni portata per verificare se ci fossero piaciuti. Stava in piedi a osservare i commensali da un angolo della sala per leggere le loro espressioni e percepire l'accoglienza dei suoi piatti. Questa attenzione ai dettagli e la soddisfazione del cliente si sono riflesse nella qualità del pasto e dei piatti. Alcuni piatti erano vere e proprie esplosioni di sapori che persistevano in bocca ben oltre l'ultimo boccone. Altri erano più insipidi o discreti. Consigliamo il ragno di mare con una deliziosa bisque e l'orata come piatto principale. Tutto il resto era perfetto. Si parla anche francese. La carta dei vini è meravigliosa, compresi quelli che si trovano nella fascia più economica della carta. (Originale) Chef Olivier is very friendly and not only comes to the table at the start of the service but also came to take away our plates after each course to check if we liked it. He was standing and watching over diners from a corner of the room to read their faces and sense how his dishes were received. That attention to detail and customer satisfaction carried through to the quality of the meal and dishes. Some dishes were literal explosions of flavors that lasted in the mouth much after the last bite. Some were more bland or discreet. We recommend the sea spider with a wonderful bisque and the daurade as a main. Everything else was perfect. French also spoken. The wine list is wonderful including those wines which are in the more affordable end of the list.

(Traduzione di Google) Al giorno d'oggi, i ristoranti autoproclamatisi innovativi che servono piccole porzioni e molti piatti contemporaneamente, e i ristoranti teatrali che ricordano il Calendario di Tokyo, vanno di moda. In questo clima, l'"emozione" che tende a essere dimenticata è qualcosa che il nostro personale ha affinato con cura nel corso degli anni. Le salse evocano vividamente lo spirito della cucina francese, combinando profondità e ricchezza, forza e delicatezza. Il servizio è elegante e orgoglioso, con attenzione ai dettagli. Insieme alla clientela cordiale, l'atmosfera in tutto il ristorante è di una raffinatezza assoluta. Questo è un ristorante francese particolarmente degno di nota a Tokyo, e uno che personalmente non perderei mai. (Originale) 一斉スタートによる少量多皿を掲げる自称イノベーティブな店や、東カレ的な劇場型レストランがもてはやされる昨今。そうした風潮の中で忘却されがちな "情緒" を、当店ではスタッフが長年にわたり丹念に磨き上げてきたのだと感じます。 フランス料理のエスプリを鮮やかに想起させる、深みと厚み、力強さと繊細さを兼ね備えたソース。気品と誇りを宿し、細部に至るまで配慮が行き届いたサービス。さらに客筋の良さも重なり、場全体に漂う気配はまさに洗練そのもの。 都内のフランス料理店においても特筆すべき一軒であり、個人的にも決して外すことのできない存在。

(Traduzione di Google) Ho festeggiato qui il compleanno di mia moglie. Il cibo e il servizio erano eccellenti, e il ristorante serviva autentica cucina francese. È stata la festa perfetta! (Originale) 妻のお誕生日にお世話になりました。料理もサービスも最高な本格的なフランス料理です。記念に完璧です！

(Traduzione di Google) Sono finalmente andata per la prima volta da "Esquisse", uno dei miei ristoranti francesi preferiti a Ginza. Si trova al nono piano del Royal Crystal Ginza, un edificio che ospita molti ristoranti di lusso a Ginza. Uscendo dall'ascensore, ci si trova in un ambiente di alta qualità, con un'atmosfera piacevole e tranquilla. Esquisse è un famoso ristorante che ha ricevuto due stelle Michelin a Tokyo per 12 anni consecutivi. Questa volta abbiamo optato per una cena da 40.000 yen con un abbinamento da 30.000 yen, più vino e vino da dessert, per circa 90.000 yen a persona. Non ho il budget per andare casualmente in un ristorante a questo prezzo, quindi le mie aspettative erano piuttosto alte, ma il livello di tutto, non solo il cibo, ma anche gli abbinamenti e il servizio clienti, era così alto che ho potuto vivere un'esperienza fuori dal comune. È difficile esprimere a parole le mie impressioni sul cibo, ma ho percepito una meravigliosa profondità di sapore. Si dice che la cucina francese sia basata sull'aggiunta, ma il modo in cui viene effettuata dipende ovviamente dal ristorante. Ad esempio, se il numero più delizioso è 10, ci sono ristoranti che fanno 2+2+2+2+2, e ho visto molti ristoranti che aggiungono troppo e finiscono per superare il 10, risultando in un piatto sconnesso. Se dovessi descrivere la cucina di Esquisse, direi 5+2,5+1,25+0,62+0,31+0,15+... È la somma di una progressione geometrica. L'asse principale è saldamente stabilito, ma i sapori continuano a crescere sempre più profondi. E non è solo la cucina a stupire di Esquisse. Sono gli abbinamenti. Il direttore generale e sommelier Wakabayashi ci ha mostrato un abbinamento spettacolare, che mi ha fatto tanto di cappello. A metà portata, è stata la prima volta che ho abbinato frutti di mare (questa volta abalone) allo Champagne Krug, e la forza di Krug ha davvero esaltato il sapore della cucina. Mi hanno suggerito tre tipi di drink dopo cena, ma erano tutti così invitanti che non sono riuscito a scegliere, quindi li ho presi tutti e tre. Uno di questi era il Firebird dell'Aramasa Sake Brewery. Sakè con cucina francese? Ho pensato, ma era comunque buono. Nel complesso, piuttosto che la tradizionale cucina francese, piuttosto pesante, si è trattato di una cucina francese innovativa che i giapponesi possono apprezzare, con un'abbondanza di ingredienti giapponesi. Il bozzetto tanto atteso ha superato le mie aspettative. Vorrei tornare e rivivere questa emozionante esperienza. Grazie per il pasto, con gratitudine. ▽--------------------------▽ ○Nome del negozio: Sketch ○Valutazione Tabelog 4,34 (al 03/07/2025) ○4 minuti a piedi dalla stazione di Ginza ○Budget ¥80.000/persona ○Royal Crystal Ginza 9° piano, 5-4-6 Ginza, Chuo-ku, Tokyo ○Metodo di pagamento: contanti, carta ○Orari di apertura: 12:00-13:00/18:00-20:00 ※Chiuso: mercoledì △-------------------------------------△ [Prenotazioni] Solo su prenotazione [Occasioni consigliate] Per coppie, intrattenimento, famiglia, occasioni speciali [Situazione di affollamento] Completato per visite alle 19:30 di giovedì nei giorni feriali. Si consiglia la prenotazione anticipata [Ordina] ◆Cena Solstizio d'estate ¥40.320 ◆Abbinamenti Sokogen ¥30.000/6 bicchieri +Vino da dessert ecc. ¥15.000 [Contenuto del piatto] ●Amuse-bouche Polpo d'acqua di Noto, tortino di melanzane ●Piatto freddo Cetriolo e calamaro, yuzu verde Calamaro al Kombu-jime Cetriolo Kaga-futo Uova di trota ●Gamberi Kuruma Peperoni Manganji Gamberi I peperoni Manganji hanno il profumo dello zafferano Pomodorini Capofiore di shiso ●Vongole Melone invernale marinato in crusca di riso Melone amaro fermentato, melone invernale fermentato Purea di zucchine Olio di Perilla Salsa di vongole ●Saltato in padella Abalone Purea di mais e purea di alghe Brodo di abalone e gelatina di zenzero Mais allo zafferano Fiori di zucca saltati in padella ●Dentice dolce Fenouille a fette Pesce in salsa al burro con salsa di soia ●Agnello Agnello francese Gemme di foglie, pepe giapponese, germogli di calendula Purea di fave Mousse di prezzemolo e crescione di Perry ●Piatto di formaggi Due tipi di formaggio del caseificio Takara di Kimobetsu, Hokkaido, e ciliegie ●Gelato all'albicocca e cocco Torta di mandorle e albicocche fermentate Polvere di cocco Pop star in padella ●Dessert al cioccolato ●Spuntini (Originale) 銀座にある憧れのフレンチの1つ"エスキス"さんに念願の初訪問を果たせました。 銀座の高級レストランが集まるビル、ロイヤルクリスタル銀座の9階にございます。 エレベーターを降りると美しくも落ち着いた雰囲気を漂わせる上質な空間が。 エスキスさんはミシュラン東京2つ星を12年連続獲得し続けている、言わずと知れた名店。 今回は4万円のディナーコースに3万円のペアリング、更に追加でワインやデザートワインをいただき1人9万円ほど。 この単価のお店に気軽に行けるような収入でもないので期待値もかなり高く設定していましたが、お料理だけでなくペアリングや接客など全てのレベルが高すぎて非日常を味わえます。 お料理の感想を上手く言語化できるかは難しいのですが、素晴らしい味の奥行きを感じます。 フレンチは足し算とも言われますが、どのように足し算をするかはもちろんお店次第。 例えば、最も美味しいと思う数値を10だとしたら2+2+2+2+2とするお店もありますし、足しすぎて10を超えてまとまりがなくなるお店も今まで数多く見てきました。 エスキスさんのお料理を表すとするならば、5+2.5+1.25+ 0.62+ 0.31+0.15+...といった印象。等比数列の和ですね。主軸となるものをしっかり置きつつ、味が深く深く続いていくように感じました。 そして、エスキスさんの衝撃はお料理だけではありません。衝撃のペアリングです。 総支配人でありソムリエの若林氏が魅せる圧巻のペアリングに脱帽。 コースの途中、海鮮料理(今回は鮑)にシャンパーニュのKRUGを合わせるペアリングは初めて体感しましたが、KRUGのパンチがお料理をグッと引き立てます。 食後酒には3種類提案いただいたのですが、どれも魅力的で選べず、3種類全てをいただきました。そのうちの1つは新政酒造の火の鳥。フレンチで日本酒？と思いきや、これまた良い。 全体的に、伝統的なコテコテのフレンチというよりは、日本食材もふんだんに使った日本人も楽しめる斬新なフレンチ。 念願のエスキスは期待以上。 またこの感動を味わいに行きたい。 感謝を込めて、ごちそうさまでした。 ▽--------------------------▽ ○店名: エスキス ○食べログ評価4.34(2025/07/03時点) 〇銀座駅徒歩4分 ○予算¥80,000/1人 ○東京都中央区銀座5-4-6 ロイヤルクリスタル銀座 9Ｆ ○決済手段:現金、カード ○営業時間12:00〜13:00/18:00〜20:00 ※定休日: 水曜日 △--------------------------△ 【予約可否】 完全予約制 【オススメ利用シーン】 恋人、接待、家族、特別な日 【混雑状況】 平日木曜19:30訪問で満席 。 早めの予約推奨 【注文】 ◆ディナーコース 夏至 ¥40,320 ◆ペアリング遡源¥30,000/6杯 +デザートワイン等 ¥15,000くらい 【コース内容】 ●アミューズ 能登産の水蛸、長茄子のタルトレット ●冷菜 きゅうりとイカ、青柚子 昆布締めのイカ 加賀太きゅうり 鱒の卵 ●車海老 万願寺とうがらし 車海老 万願寺とうがらしはサフランの香り チェリートマト 花穂紫蘇 ●蛤 冬瓜の糠漬け 発酵ゴーヤ、発酵冬瓜 ズッキーニのピューレ エゴマオイル 蛤のソース ●鮑のソテー とうもろこしのピューレと海苔のピューレ 鮑のお出汁と生姜のジュレ サフランの香りをつけたとうもろこし 花ズッキーニのソテーを乗せて ●甘鯛 スライスしたフヌイユ バターに魚醤を加えたソース ●仔羊 フランス産仔羊 木の芽、花山椒、マリーゴールドの新芽 そら豆のピューレ セリやクレソンのムース ●チーズ料理 北海道喜茂別町産のチーズファクトリーたからのチーズ2種とさくらんぼ ●アプリコットとココナッツのアイス アーモンドケーキと発酵させたアプリコット ココナッツのパウダー ポップスターを乗せて ●チョコレートのデザート ●お茶菓子

(Traduzione di Google) Il pasto offriva una varietà di sapori che si fondevano magnificamente a ogni boccone. I piatti non erano solo deliziosi, ma avevano anche un sapore unico che lasciava un segno indelebile. Mi piacerebbe molto tornarci. -- I sapori si svelavano a ogni boccone e, più masticavo, più si fondevano armoniosamente. Il cibo era delizioso e i sapori unici lasciavano un ricordo indelebile. Mi piacerebbe sicuramente tornarci. (Originale) The meal offered a variety of flavors that blended beautifully into harmony with each bite. The dishes were not only delicious but also had a unique taste that left a strong impression. I would love to come back again. -- 一口ごとにさまざまな味が広がり、噛むほどに見事に調和して一体となりました。料理はとても美味しく、他にはない独特の味わいが印象に残ります。ぜひまた訪れたいと思います。

(Traduzione di Google) Sono passati circa sei mesi, ma lo scrivo per i miei archivi... Forse avevo aspettative troppo alte, ma... non mi ha lasciato un'impressione particolarmente memorabile, ma era semplicemente deliziosa cucina francese. Detto questo, i piatti, ognuno preparato in modo splendido e meticoloso, erano raffinati e deliziosi. Ricordo che c'erano molti tocchi elaborati, come piatti a base di ingredienti giapponesi e koji. Come altri hanno detto, la vista dalla finestra non era un granché, lol. Inoltre, è stato un peccato che il nome sul piatto celebrativo fosse sbagliato (l'hanno sostituito quando ho chiesto). Ho pensato che fosse un ottimo servizio ricevere in regalo un dolce semplice e tradizionale della città natale dello chef, così da potermi godere il momento a casa. (Originale) 半年ほど時間が経ってしまったが、備忘録として、、、。 期待し過ぎたのか、うーん、、、特段記憶に残るインパクトはないけれど、普通に美味しいフレンチという印象。 とは言え、一つ一つこだわりを持って美しく丁寧に仕込まれたであろう料理は上品な味わいでとても美味しかった。 和の食材や麹等を用いた品等、趣向が凝らされていた記憶。 他の方も触れてらっしゃるが、窓からの景観はよろしくないw そしてお祝いプレートに書かれた名前が誤っていたのも残念だったかな(申し出たら取り換えて下さった)。 シェフの出身地の素朴な伝統菓子を手土産でいただき、自宅でその余韻を楽しめたのは良いサービスだと感じた。

(Traduzione di Google) <Tokyo Esquisse> Ho visitato diversi ristoranti francesi stellati Michelin a Tokyo, ma questo è stato il mio preferito. Il talento e la dedizione dello chef traspaiono in questo ristorante, che fonde la cucina giapponese con un tocco francese. Inoltre, ogni piatto era così delizioso che sono rimasto senza parole a ogni boccone. La cucina e il servizio squisiti, uniti all'impressionante carta dei vini, ci hanno lasciato senza parole a ogni boccone. "Non ho potuto farne a meno" sarebbe più appropriato. L'armonia tra i sapori del cibo e del vino era così perfetta che sembrava la perfezione, oltre la perfezione. Quando ho lasciato il ristorante e sono tornato al primo piano, mi sono sentito come se mi fossi svegliato da un sogno. Se ne avrò l'occasione, ci tornerò sicuramente. (Originale) <Tokyo Esquisse> 토쿄에 있는 몇 개의 미슐랭 프렌치 레스토랑에 방문했는데 개인적으로는 이 곳이 가장 맛있었다. 이곳의 특징은 일본음식에 프렌치 스타일의 요리를 주는 곳이라 쉐프님의 재능과 노력이 느껴졌고 게다가 너무나 맛있어서 요리 하나하나 맛 볼때마다 말을 잃을 수 밖에 없었다. 너무 훌륭한 요리와 접객 게다가 어마어마한 와인 리스트에 행복했고 우린 결국 와인 3병을 마셨다. 마실 수 밖에 없었다는 표현이 어쩌면 맞을지도 모르겠다. 음식의 맛과 와인의 조화가 좋아서 완벽을 넘은 완벽의 감정을 느꼈다. 다 먹고 레스토랑에 나와 1층에 내려왔을 때 꿈에서 깬 기분이었다. 기회가 있다면 반드시 다시 방문하고 싶다.

(Traduzione di Google) Sono un fan di Lionel Becat fin dai tempi di Michel Troisgros, e la sua cucina, che fa ampio uso di agrumi ed erbe aromatiche, è semplice ma delicata, offrendo un gusto più leggero rispetto alla cucina francese, che spesso può risultare pesante. Il piatto di pesce che ho scelto quel giorno era fatto con lische di pesce, aveva una consistenza meravigliosa, elastica ma soffice ed era assolutamente delizioso. Forse perché è cresciuto a Marsiglia, una città portuale affacciata sul Mar Mediterraneo, ho l'impressione che sia abile nel maneggiare il pesce. A proposito di Esquisse, se il cibo è eccellente, il vino è ancora più impressionante, e sono sicuro che troverò dell'ottimo vino ogni volta che andrò a trovarlo. In programma per la giornata c'era il Barbaresco 2000 di Sottimano, che aveva mostrato un invecchiamento eccezionalmente bello di 25 anni, con un colore sfumato, una consistenza morbida, aromi complessi di frutta secca e tartufo, e un gusto elegante con la dolcezza del brandy. Ogni elemento di questo vino d'annata è eccezionale, e persino a Tokyo, dove ci sono innumerevoli ristoranti, Esquisse è probabilmente l'unico ristorante pazzesco che apre vini di questo calibro ogni giorno. Inoltre, i prezzi sono sorprendentemente ragionevoli, difficile da credere per Ginza. Non solo in termini di cibo, ma anche in termini di perfezione degli abbinamenti con i vini, questo è senza dubbio uno dei migliori ristoranti del Giappone, e vorrei dargli il mio punteggio più alto possibile. (Originale) 私はミッシェルトロワグロ時代から リオネル・ベカのファンであり、 彼の柑橘とハーブを多用した料理は、 シンプルでありながら繊細で、 重たくなりがちなフレンチを軽やかに 味わうことが出来る点が魅力である。 この日の料理では、アラを使用した魚料理が 弾力がありながらもふわりとした食感が 素晴らしく、絶品だった。 地中海に面する港町マルセイユで育ったからなのか、 魚の扱いに長けている印象を受ける。 またエスキスといえば、料理も素晴らしいが、 それ以上にインパクトあるのがワインであり、 いつ訪れても素晴らしいワインに出会うことが出来る。 この日のラインナップでは、 ソッティマーノのバルバレスコ2000が、 極めて美しい25年の熟成を見せて、 グラデーションのある色艶、滑らかな舌触り、 ドライフルーツやトリュフなどの複雑な香り、 ブランデーのような甘みを伴った優美な味わい、 全ての要素が卓越したスーパーヴィンテージワインで、 このようなレベルのワインを毎日開けているようなcrazyなレストランは、 星の数ほど飲食店のある東京でも、 このエスキスぐらいではないだろうか。 しかも値付けが銀座とは思えぬほど良心的。 料理だけではなく、 ワインとのマリアージュも含めた完成度という点で、 間違いなく日本屈指のレストランであり、 最大限に評価したいと思う。

(Traduzione di Google) Gault Millau 18,5. Tecniche di cucina davvero straordinarie, piatti innovativi ma comunque armoniosi. Anche la carta dei vini è molto curata, con selezioni rare di Beau Paysage e Domaine Takahiko. Il team ha soddisfatto molto bene le mie esigenze alimentari 🙏🏻 (Originale) Gault Millau 18.5. Really really amazing cooking techniques, dishes were innovative yet still in harmony. Their wine list is also very nice with rare selections from Beau Paysage and Domaine Takahiko. The team accommodated to my dietary restrictions very well 🙏🏻

(Traduzione di Google) Ci è piaciuto tantissimo, la cucina tradizionale francese si sposa con ingredienti giapponesi in un'atmosfera raffinata e delicata. Il servizio è stato impeccabile e ci siamo goduti ogni singolo minuto! (Originale) We loved it, traditional French cuisine joined with Japanese ingredients and a fine and delicate way. The service was impeccable and we enjoyed every minute!

(Traduzione di Google) Il menù fisso del pranzo costa circa 600 dollari di Hong Kong e comprende sette portate. Non fatevi ingannare dall'alto costo della vita a Tokyo. La ristorazione di lusso a Hong Kong è in realtà piuttosto costosa, e la cucina internazionale che troverete nei ristoranti stellati di Tokyo è spesso più sorprendente di quella giapponese. Florilege punta su ingredienti naturali e sostenibilità, una tendenza che ha caratterizzato la ristorazione di lusso negli ultimi anni. Tuttavia, le opzioni puramente vegetariane non sono le più allettanti. Dopotutto, il prezzo richiede naturalmente di più dagli ingredienti. Il menù del ristorante è invece più equilibrato, con più di una semplice combinazione uno più uno di verdure e carne. Il piatto più sorprendente è stato, ovviamente, il mackerel roll. Non è sushi, ma piuttosto un roll ripieno di cavolo sottaceto, servito in un brodo bianco e guarnito con verdure tritate. La combinazione è aspra e rinfrescante senza essere di pesce, il che lo rende un abbinamento perfetto per il caldo intenso di Tokyo. Un altro piatto di pesce prevede l'ayu di stagione, il cui aroma dolce e scottato si sposa perfettamente con il brodo di crema di latte, altrettanto rinfrescante, e la purea di zucca, esaltandone il sapore naturale. L'ayu è di stagione solo da giugno a ottobre. Mangiare di stagione non è solo una tradizione culinaria cinese; è anche una forma di continuità. Il piatto di ravanelli prima della carne mi ha ricordato i miei dim sum cantonesi preferiti, i pancake di ravanelli grattugiati. Sono disposti a strati su una sfoglia di pasta fritta, con del mochi sotto, e guarniti con del caviale. Il tutto è un'interpretazione sofisticata della cucina tradizionale, sia in termini di ingredienti che di consistenza. Usare il petto d'anatra come piatto principale di carne non è raro, ma è più complesso da preparare rispetto al manzo. La salsa di semi di fiori crea un sapore aspro e dolce, mentre la carne d'anatra è croccante e affumicata, con una pelle croccante ed elastica. Soprattutto, la carne d'anatra è priva di tendini, il che lo rende un piatto semplice e genuino. (Originale) 午市套餐的價錢大約港幣$600卻有七道菜，不要常常東京的消費指數很高，其實計起來香港的Fine Dining因為昂貴，而且在東京吃到的外國菜星級食肆，很多時也比日本菜更有驚喜。Florilege主張食材來自大自然和強調Sustainability，也是這些年來Fine Dining定一個大趨勢，但純粹的素食並不是最吸引的那一種，畢竟在價錢上的考量，對食材的要求自然更多，反而餐廳的菜單設計更為平衡，蔬菜和肉類的配搭也不只是一加一這麼簡單。 當中最驚喜的當然是鯖魚卷，不是壽司，而是在外面卷上漬白菜，還有白湯，加上鋪上上面的菜絲，配搭起來酸爽而不腥，在東京很熱的情況下，這菜式一流。另一道海鮮用上時令的香魚，其甘香和炙烤香味，配上同樣清爽的奶白忌廉湯和南瓜蓉，突出香魚本身的味道。本身香魚就是在六月至十月當選，不時不食其實不只是中國的飲食文化，也是一種持續性的表現。 在吃肉類之前的蘿蔔菜式，令我想起我最愛的粵式點心，也就是蘿蔔絲酥餅，將日本的蘿蔔絲放在炸皮之上，下層是麻糬，然後再po上魚子醬，整件事是傳統的高級版本，無論是食材上還是口感的層次上。以鴨胸作為肉類的主菜，並不罕見，但處理起來比牛肉更要複雜，用上花籽醬，酸酸甜甜，鴨肉酥香有煙燻香，外皮香脆保持彈性，最重要是鴨肉沒有筋，最為直接平實的菜式。

(Traduzione di Google) Visitato nell'agosto 2025: "Cucina francese che unisce prelibatezza e creatività ad alto livello". Su richiesta del mio compagno, ho prenotato online per il nostro anniversario, e questa è stata la mia prima visita. La mia prima impressione dopo la prima visita è stata che ci volesse uno chef incredibile per riuscire a trasformare piatti così originali in pietanze così deliziose. In genere, i piatti classici vengono creati attraverso il perfezionamento e il miglioramento storico di molti chef e con il supporto dei clienti, e sono quindi deliziosi di per sé. Quindi, il semplice fatto di padroneggiare un piatto classico ti rende uno chef di alto livello, mentre aggiungere un tocco originale lo rende una specialità. Tuttavia, questo non vale per i piatti originali. Credo che ogni chef voglia creare qualcosa di originale, ma quando si tratta di stabilire se sia davvero delizioso, dev'essere estremamente difficile. Questo perché i piatti classici vengono creati attraverso ripetute rifiniture da parte di diversi chef nel corso di un lungo periodo di tempo, e solo dopo possono essere considerati "deliziosi". D'altra parte, i piatti originali non sono il risultato di tale raffinatezza da parte di chef e clienti. Questo è qualcosa che solo lo chef e il personale di ogni ristorante possono realizzare, e non dovrebbe essere paragonato ai piatti standard. Ci devono essere alcuni chef che possono rendere possibile l'impossibile, e lo chef Kawate Hirotaka è uno di questi. ▪️Cibo e Gusto Siamo stati in due e la portata della cena (tasse e servizio inclusi) è costata 25.300 yen per due, per un totale di 50.600 yen. Ho pagato online con carta di credito al momento della prenotazione. Il giorno stesso, ho aggiunto champagne per 4.200 yen, vari vini e bevande analcoliche che vanno da 1.600 a 3.200 yen e due bottiglie di acqua frizzante per 800 yen, per un totale di 66.440 yen. A proposito, questa volta ero io a guidare, quindi ho optato per opzioni analcoliche. Il cibo in sé era incredibilmente economico per questa qualità, ma i prezzi delle bevande erano ragionevoli, quindi il prezzo era ragionevole. Gli abbinamenti alcolici partono da 12.000 yen, quindi se non siete grandi bevitori, potrebbe essere più economico ordinare lo champagne separatamente, anche se è costoso. C'erano sette portate in totale, esclusi amuse-bouche e mignardise. Lo stile generale era giapponese di alto livello, con molti piatti che valorizzavano l'umami delle verdure. Tuttavia, sono le salse in stile francese, piuttosto che il brodo dashi utilizzato nella cucina giapponese, a conferire alla cucina francese il suo caratteristico tocco francese. *Gujour all'anguria: l'umami dell'anguria è concentrato in una gelatina fresca. *Cavolo cinese: l'umami e l'aroma del sugarello marinato e del formaggio, uniti all'estratto di cavolo cinese, creano un piatto estremamente delizioso. *Pesce dolce giovane: L'amaro tipico del pesce dolce è stato sfruttato appieno. *Melanzane: Personalmente, questo è stato il migliore. Un piatto che combinava una varietà di sapori e consistenze, tra cui la consistenza soffice delle melanzane, il condimento di ispirazione etnica e la consistenza rinfrescante dei bianchetti. *Ravanello daikon: Una pianta simile al caviale (non ricordo il nome) e un impasto simile a una pizza fatto di ravanello daikon fritto, avvolto in una pasta simile a una torta. Anche questo piatto era incredibilmente delizioso. *Mais: Servito in una tradizionale ciotola giapponese, la consistenza appiccicosa e la dolcezza del mais risaltavano davvero. *Equilibrio (Piatto principale): Ho scelto la carne (cervo Ezo) e il mio compagno ha scelto le verdure (barbabietole). Questo piatto incarna davvero il classico francese. Il cervo Ezo, abbinato al melone invernale e alla crema di sedano rapa, ha davvero esaltato l'umami della carne. Questo è stato l'unico piatto che avrei voluto assaggiare con il vino rosso. *Pera: Il primo dessert è stata una pera Kosui. *Shiso rosso: Abbinare l'acidità del cioccolato bianco con lo shiso rosso è stato innovativo. Questo è sicuramente un modello comune. ▪️Servizio e atmosfera Lo chef stesso ha affermato di non avere intenzione di aprire un locale commerciale come questo, ma è rimasto profondamente colpito dal concept del proprietario, il Mori Building. Dato che siamo arrivati ​​in auto, abbiamo parcheggiato nel parcheggio P6 dell'Azabudai Hills. C'era una biglietteria automatica per le auto con guida a sinistra, una caratteristica che si trova solo in una struttura all'avanguardia e di lusso nel centro città. Abbiamo trascorso lì un totale di tre ore e mezza, ma grazie a un coupon omaggio, abbiamo dovuto pagare solo 200 yen. L'originale disposizione del ristorante, apparentemente in stile "table d'hote", prevedeva un grande tavolo con una cucina a vista annessa. Abbiamo avuto la fortuna di sederci proprio di fronte allo chef Kawate. Come in un ristorante giapponese di lusso, si potevano osservare gli chef preparare i piatti finali proprio davanti ai propri occhi. Ciò che colpiva era la fluidità e l'armonia con cui chef e camerieri lavoravano insieme, quasi come un unico organismo. Era come la nazionale giapponese ai Mondiali, con tutti che si muovevano nelle posizioni assegnate e contemporaneamente andavano oltre i propri ruoli, o come calciatori che cambiavano posizione con flessibilità. Era uno spettacolo molto piacevole da vedere. Il personale era allegro e cortese e, come ci si aspetta da un ristorante francese di lusso, era attento a ogni esigenza. A volte era il personale di cucina stesso a servire i piatti, e questa flessibilità contribuisce al senso di realismo generale del ristorante, il che è interessante. Nel complesso, il ristorante ha un'atmosfera più informale, quindi ci si può rilassare e divertirsi senza sentirsi tesi. La clientela spazia da stranieri solitari ad amici in coppia per anniversari, a riunioni di lavoro e turisti in arrivo, una clientela che non si vede in altri ristoranti. (Originale) 2025年8月利用「美味と創造性を高次元で両立させたフランス料理」 連れの要望により、記念日にネット予約させていただき初利用。 それにしてもこれだけオリジナルな料理をこれだけ美味しい料理に仕立て上げるって本当に恐るべき料理人だな、というのが初利用後の第一印象。 普通なら多くの料理人によって歴史的に磨かれ、改善され、お客さんに支持されて誕生する定番料理は、それだけで美味しい料理としては完成しているわけです。 なので、定番料理を極めるだけでも一流の料理人であるし、さらに自分なりのオリジナルを加えれば、その料理人のスペシャリテになります。 ところがオリジナルな料理は、そういうわけにはいきません。オリジナルを作りたい気持ちはどんな料理人にもあると思うのですが、それが本当に美味しいかどうか、となるとこれは相当に困難を極めるはず。 なぜなら定番料理は、あらゆる料理人が長い時間をかけて改善しまくって誕生しているわけで、それではじめて「美味しい」となっている一方、オリジナルの料理は、そうやって様々な料理人やお客さんに鍛えられて誕生した料理ではありません。 そのレストランのシェフ＆スタッフによってだけのものであって定番料理とは比較すべくない。そんな不可能を可能にしてしまう料理人が何人かいるはずで、ここの料理人＝川手寛廉はまさしくその一人というわけです。 ▪️料理・味 二名で伺い、夜のコース税別サ込25,300円2名分＝50,600円を予約時にネットにてクレジット決済したうえで、当日シャンパン4,200円、各種ワイン＆ノンアル1,600円〜3,200円にガス入り水2本×800円に、総額66,440円でした。 ちなみに今回私は車だったのでノンアル対応。 料理自体はこのクオリティーにして破格的に安いのですが、ドリンク代はそこそこだったので値段はそれなりになりました。またアルコールペアリングに関しては12,000円からなので、お酒に弱い人はシャンパンは高額ではあるものの個別に頼んだほうが安上がりになるのでは、と思います。 料理はアミューズ＆ミニャルディーズ除き、全７品。全般的に高級和食的な仕立てで特に野菜の旨みを生かした料理が多い。でも和食のような出汁ではなく、フレンチベースのソースが基本になっているのがやっぱりフランス料理、というイメージ。 ＊すいか、ぐジュール：ひんやりしたゼリー状の中にスイカの旨みが凝縮されたもの。 ＊白菜：鯵のマリネとチーズの旨みと香りに白菜のエキスが絡まり、これは究極に美味。 ＊稚鮎：鮎ならではの苦味がしっかり生かされている ＊茄子：個人的にはこれが一番美味しかった。茄子のふんわり感とエスニック風の味付けとシラスのさっぱりした食感など、様々な味や食感が絡み合った料理 ＊大根：キャビア風の植物（名は失念）に大根餅を揚げたピッツアみたいな生地をパイ包風にした料理。これも究極に美味 ＊とうもろこし：日本料理のお椀のスタイルで登場したとうもろこしのねっとり感と甘みが際立つ ＊兼ね合い（メイン）：私は肉（エゾジカ）、連れは野菜（ビーツ）を選択。ここだけはフレンチの王道といった感じ。 エゾジカは冬瓜と根セロリのクリームと一緒に食べるとお肉の旨みが引き立つ感じ。ここだけは赤ワインとともにいただきたかった一品。 ＊梨：ファーストデザートの梨（幸水）。 ＊赤紫蘇：ホワイトチョコにあわせる酸味に赤紫蘇を合わせるというのが画期的。確かにこのパターンはあり。 ▪️サービス・雰囲気 シェフ自身は、このような商業施設に入る意図はなかったそうですが、オーナーの森ビルのコンセプトに共感したことも大きいとのこと。 車で来訪したので、麻布台ヒルズのP6駐車場に駐車したのですが、左ハンドル用の発券機があってこの辺りは都心の最先端の高級施設ならでは、か。合計３時間半ほど滞在したのですが、サービス券くれたのでたった200円の出金で済みました。 レストランのレイアウトは独特で「ターブルドット」というスタイルだそう。大きなテーブルにオープンキッチンが張り付いたようなテーブルレイアウトで、幸運にも私たちは川手シェフの目の前の席。 高級和食屋のように料理人たちの最後の調理の様子が目の前で楽しめます。 見ていて印象的だったのは、料理人や給仕のスタッフたちの連携がまるで一つの生き物のように有機的に無駄なくシームレスに繋がっていること。まるでW杯の日本代表のチームのように全員の動きが定位置に固定しつつ役割を超えて動いている、といえばいいのか、サッカー選手が柔軟にポジショニングを変えていくようなそんな感じなので、見ていて心地よい。 スタッフは明るく丁寧で、高級フレンチらしく目配りもよく行き届いています。たまに厨房の方自身が料理を提供するなど、この辺りの柔軟性がレストラン全体の臨場感を醸し出していて面白い。 全般的にはカジュアルにシフトした感じのレストランなので、緊張せずにリラックスして楽しめるレストラン。 お客さんは外国人のおひとり様から、カップルの記念日に友人同士に、接待系、そしてインバウンドまで、ありとあらゆるお客さんがいる点も、ちょっと他のレストランでは見られない顧客傾向でした。

(Traduzione di Google) Poiché ha due stelle Michelin, ho prenotato e sono andato. Mi sono seduto al bancone e ho gustato un menù completo abbinato a una bibita analcolica. In sintesi, è stata un'esperienza assolutamente meravigliosa. I piatti continuavano con abbinamenti inediti che mi facevano chiedere: "Questi ingredienti stanno davvero bene insieme?", ma ognuno era splendidamente armonizzato e aveva sapori meravigliosi. È stata la prima volta che ho provato un tale senso di piacere e scoperta mentre mangiavo. Anche gli abbinamenti con le bibite analcoliche erano molto elaborati. Sembrava che fossero stati usati così tanti ingredienti che era impossibile descriverli tutti, e ne sono rimasto costantemente stupito. Questo è un ristorante fantastico che consiglio vivamente. Il conto per due, incluso l'abbinamento, è stato di circa 75.000 yen. (Originale) ミシュラン二つ星ということで、予約して訪問しました。 カウンター席で、コースとソフトドリンクのペアリングをいただきました。 結論から言うと、非常に素晴らしい体験でした。 「この食材同士が本当に合うの?」というような、今までにない組 み合わせの料理が続きましたが、そのどれもが見事に調和していて素晴らしい風味でした。 食事を食べて「楽しい」「発見がある」という感覚は初めての経験でした。 また、ソフトドリンクのペアリングがかなり凝っていました。説明が追いつかないほど多くの素材が使われているようで、こちらも驚きの連続でした。 ぜひおすすめしたい素晴らしいお店です。 2人でペアリング込みで75000円ぐらいでした。

(Traduzione di Google) Un pasto a un prezzo molto ragionevole, 12.000 yen a persona per pranzo. Piatti molto creativi in ​​un ambiente con cucina a vista. Di solito apprezzo questo tipo di cucina perché è un po' come un pasto + uno spettacolo, perché si può assistere al lavoro all'unisono del personale di sala e degli chef per dare vita ai piatti. Ho apprezzato di più il dessert warabi mochi, l'antipasto di formaggio e il piatto principale speciale a base di pollo. Nel complesso lo consiglierei e ci tornerei anche per cena. (Originale) A very fairly priced meal at 12000 yen per person for lunch. Very creative dishes in an open kitchen concept. I tend to enjoy these open kitchen concepts as it's kinda like a meal + a show as you get the witness the wait staff and chefs work in unison to bring the dishes to life. I liked the warabi mochi dessert, the cheese appetizer and the special main chicken dish the most. Overall would recommend and also would return for the dinner meal.

(Traduzione di Google) Cenare al Florilège è stata un'esperienza complessivamente piacevole, e i piatti in sé erano preparati con cura e molto gustosi. Tuttavia, ho trovato la carta dei vini piuttosto costosa, il che ha reso difficile gustare con calma le bottiglie che di solito preferisco. Di conseguenza, ho finito per optare per birra e sakè, il che mi è sembrato un po' insolito per un ristorante di questo calibro. Un piccolo dettaglio che ho notato è stato che, mentre sparecchiavo, dell'olio dal piatto si è rovesciato accidentalmente sul tavolo e sulla mia camicia. Il personale si è subito scusato, ma personalmente ho ritenuto che questo fosse il tipo di incidente meno comune nelle grandi maison. Nel complesso, la qualità del cibo era eccellente, anche se ho ritenuto che ci fossero margini di miglioramento nell'offerta di bevande e nell'esperienza di servizio. Il cibo al Florilège era delizioso e sono rimasto complessivamente soddisfatto. Tuttavia, i prezzi dei vini erano piuttosto elevati, il che ha reso difficile gustare con calma le etichette che preferisco. Di conseguenza, anche in un ristorante di questo calibro, ho optato per birra e sakè. Una cosa che mi ha dato fastidio è che un po' d'olio è finito sul tavolo e sulla mia camicia mentre sparecchiavo. Il personale si è scusato immediatamente, ma personalmente ho avuto l'impressione che fosse una cosa che non capita spesso in una grande maison. Nel complesso, il cibo era di alta qualità, ma ho ritenuto che ci fossero margini di miglioramento nelle bevande e nel servizio. (Originale) Dining at Florilège was overall an enjoyable experience, and the dishes themselves were beautifully prepared and very tasty. However, I found the wine list to be on the higher end in terms of pricing, which made it difficult to casually enjoy the kind of bottles I usually prefer. As a result, I ended up opting for beer and sake instead, which felt a bit unusual for a restaurant of this class. One small point I noticed was that when clearing the table, some oil from the plate accidentally spilled onto the table and my shirt. The staff immediately offered an apology, but personally I felt this is the sort of incident that is less common at grand maisons. Overall, the food quality was excellent, though I felt there could be some room for improvement in the beverage offering and service experience. フロリレージュでの食事は料理自体とても美味しく、全体的に満足できました。ただ、ワインは価格帯が高めで、自分の好みの銘柄を気軽に楽しむのは難しく感じました。そのため、このクラスのレストランでもビールや日本酒を選ぶことになりました。 一点気になったのは、食器を片付ける際に残っていたオイルがテーブルやシャツにかかってしまったことです。スタッフの方からはすぐに謝罪がありましたが、個人的にはグランメゾンではあまり見ない出来事だと感じました。全体として料理の水準は高く、ドリンクやサービスの点で改善余地がある印象でした。

(Traduzione di Google) Un pasto meraviglioso da Florilege! Una tappa obbligata per chiunque ami esplorare nuovi modi di gustare i propri ingredienti abituali. Un posto dove mettono in risalto gli ingredienti che di solito si vedono nei contorni, dandoti la possibilità di assaporare il vero sapore delle cose semplici. Cose semplici, accuratamente selezionate e provenienti da diverse zone del Giappone. Adoro questa idea e ho apprezzato molto il mio pasto. (Originale) wonderful meal at florilege! a must go for anyone who loves to explore new ways to enjoy their usual ingredients. a place where they turn the ingredients you usually see on side dishes into center stage and giving you a chance taste the true flavor of the simple things. simple things that are nicely curated from different area of Japan. I absolutely love this idea and really enjoyed my meal.

(Traduzione di Google) È un ristorante con 2 stelle Michelin, vivamente consigliato da un amico per pranzo. Non riesco a calcolare quante portate ci siano, ma si può aggiungere un abbinamento di vino rosso a un prezzo molto ragionevole. Alcuni piatti sono ispirati alla natura. Un concetto piuttosto interessante. Un pasto completo costa poco meno di 10.000 yen a persona, il che è molto ragionevole! Vi consiglio di provare il menu del pranzo! (Originale) It’s a michelin 2 stars restaurant highly recommended by a friend to come here for lunch. Can’t rmb how many courses but you can add on a red wine pairing for a very reasonable price. Some of the dishes are like nature inspired. Pretty interesting concept. Ace dmg per pax is slightly less than 10k yen which is very reasonable! Recc to come try the lunch menu!

(Traduzione di Google) Ci sono stato per la prima volta a pranzo. In una parola, è stato fantastico. Anche i piatti più piccoli erano incredibilmente dettagliati e ingegnosi, e i deliziosi piatti serviti uno dopo l'altro superavano l'impatto delle stoviglie e della presentazione. Mentre molti ristoranti hanno un impatto visivo impressionante ma il sapore è carente, qui ogni piatto era davvero delizioso e apprezzato a fondo. Anche il personale era molto ospitale e cordiale, e le loro spiegazioni erano facili da capire. È un ristorante piccolo, ma penso che sia meraviglioso. Lo chef è persino venuto alla fine, il che è stato un'altra emozione. Mi piacerebbe tornarci in un'altra stagione. (Originale) 初めてランチでおじゃましました。一言で言って素晴らしかったです。小さな料理も口に入れると信じられない多彩なこだわりと工夫を感じ、器と盛り付けのインパクトを凌駕する美味しい料理が、連続して提供されます。見た目のインパクトが凄いけど、味わいがもう一歩というお店も多い中、こちらはどの料理も本当に美味しく、堪能させていただきました。またスタッフの方もホスピタリティ溢れていて感じが良く、説明も分かりやすかったです。小さなレストランですが、素晴らしいお店だと思います。最後にはシェフも出て来られてまた感激しました。また違う季節におじゃましたいと思います。

(Traduzione di Google) Pranzo francese fisso 🇫🇷🍽️ Questa volta siamo andati al ristorante francese Ryuzu a Roppongi. Ha due stelle Michelin e ha ottime recensioni su Tabelog, quindi non vedevo l'ora! Le portate del pranzo sono disponibili nelle opzioni da 7.000 e 10.000 yen. Questa volta ho scelto la portata da 7.000 yen! La portata da 7.000 yen include un amuse-bouche, una zuppa, un antipasto, due antipasti, pesce, due pesci, un piatto principale e un dessert: una porzione davvero generosa per 7.000 yen! ✨ Come drink, ho preso un cocktail di mele (mela e acqua tonica). Adoro che offrano cocktail stagionali! ・Amuse-bouche Chips di riso con pasta di tonno e Parmigiano e una madeleine alle olive verdi. ⁡ ・Potage di topinambur Il sapore corposo è davvero giapponese! Sembrava cucina francese con un tocco di cucina giapponese. 🇯🇵 ⁡ ・Granchio delle nevi Questo piatto presenta una deliziosa gelatina di granchio delle nevi, mousse di cavolfiore e caviale. È anche ricoperto di purea di patate. Non è solo saporito, ma anche leggero e rinfrescante e si scioglie facilmente in bocca. ☺️ ⁡ ・Torta di funghi shiitake Yashiki Questa è la specialità di Ryuzu! È guarnita con prosciutto, pancetta e funghi tritati marinati nell'aceto. È accompagnata da due salse: alle noci e al prezzemolo. Entrambe deliziose. 💓 ⁡ Dato che lo chef è di Niigata, l'uso di ingredienti di Niigata in tutto il piatto è stato impressionante! ⁡ ・Branzino in camicia Guarnito con alghe hijiki e pomodori semisecchi. Il branzino cotto alla perfezione e la salsa avevano un sapore piccante, simile al dashi, e una consistenza morbida. La dolcezza e il delicato sapore aspro dei pomodori semi-secchi aggiungevano un tocco di acidità. Anche la combinazione con le alghe hijiki era interessante, rendendo questo piatto un'autentica esperienza giapponese-francese! ・Agnello arrosto neozelandese Servito con verdure saltate. Sorprendentemente succoso, il sapore e i succhi esplodono appena lo si mette in bocca! Anche la carne era tenera e ogni morso era una delizia. 🥰 Davvero delizioso! ・Tarte Tatin Il dessert invernale perfetto! 🍎 Questo piatto è tutto a base di mele, che combinano mele caramellate con gelato alla mela cotta! Adoro la Tarte Tatin, quindi ero entusiasta, e il gelato alla mela cotta aveva proprio il sapore delle mele cotte! ✨ Sono rimasto completamente soddisfatto del piatto, delle porzioni, del servizio e dell'atmosfera. Voglio assolutamente tornarci! ⁡ #RestaurantRyuuze @Roppongi ◾️Tipo: Francese ◾️Prezzo: ¥10.000-¥15.000 ◾️Chiuso: Lunedì ◾️Orari: 12:00-15:00, 18:00-22:30 ◾️Valutazione Tabelog: 4,23/BRONZO (2021-2025)/Top 100 Ristoranti (2021, 2023, 2025) (Originale) 定期フレンチランチ会🇫🇷🍽️今回は六本木のフレンチRyuzuへ。ミシュランでも2つ星を獲得しており、食べログでも評価はとても高いので楽しみにしていました〜 ⁡ ランチコースは7,000円と10,000円のコースがあり、今回は7,000円のコースをいただきました!7,000円のコースは、アミューズ、スープ、前菜、前菜2、お魚、お魚2、メイン、デセールと、7,000円のとしてはかなりのボリュームがあります✨ ⁡ ドリンクはりんごのカクテル(りんごとトニックウォーター)をいただきました。季節のカクテルがあるのはうれしい〜 ⁡ ・アミューズ お米のチップにツナのペースト、パルメザンチーズを合わせたものと、グリーンオリーブのマドレーヌ。 ⁡ ・菊芋のポタージュ 日本らしさを感じるほっこりした味わいです!和食のようなフレンチという感じでした🇯🇵 ⁡ ・松葉蟹 松葉蟹の旨みのジュレ、カリフラワーのムースとキャビアがのった一皿です。下にはジャガイモのピューレも。旨みだけでなく、軽やかさと爽やかさがあり、口の中でスッと馴染んでいく☺️ ⁡ ・八色椎茸のタルト Ryuzuのスペシャリテです!生ハムが乗って気いて、パンチェッタとマッシュルームを刻んでビネガーにつけた物、ソースは、胡桃のソースとパセリのソースの2種類となっていて、どちらのソースもとてもおいしい💓 ⁡ シェフが新潟出身ということで、新潟の食材がところどころに使用されているのが印象的でした! ⁡ ・スズキのポワレ おかひじきとセミドライトマトがのっています。ふっくらと火入れされたスズキ、ソースはお出汁のようにホットする味わいでさらっとした食感です。セミドライトマトの甘みとほのかな酸味がアクセント🍅おかひじきを合わせるのもおもしろく、日本らしいフレンチだと感じました! ⁡ ・ニュージーランド産の子羊のロースト ソテーしたお野菜と共にいただきます。びっくりするほどジューシーで、口にいれると肉汁と共に旨みが広がります!肉質もやわらかく、噛むたびに幸せの味です🥰とってもとってもおいしい〜 ⁡ ・タルトタタン 冬にはぴったりのデセール🍎キャラメリゼしたリンゴに、焼きリンゴのアイスを合わせたリンゴ尽くしの一皿です!タルトタタン大好きなのですっごくうれしいのと、焼きリンゴのアイスが本当に焼きリンゴを食べているような味わいでびっくり✨ ⁡ コースの内容とボリューム、サービスや雰囲気など、すべてが大満足で、必ずまた伺いたいなと思いました! ⁡ #レストランリューズ @六本木 ◾️種類　　　フレンチ ◾️値段　　　¥10,000〜¥15,,000 ◾️定休日　　月曜日 ◾️営業時間　12:00〜15:00,18:00〜22:30 ◾️食べログ　4.23/BRONZE(2021-2025)/百名店(2021,2023,2025)

(Traduzione di Google) Sono venuto qui con l'ansia di assaggiare la crostata ai funghi shiitake. Sono rimasto profondamente colpito dall'aspetto semplice, ma dal sapore incredibilmente elaborato. ✨ La mia impressione generale è che il pasto meritasse due stelle. Mi ha davvero fatto capire quanto siano speciali i ristoranti. La settimana scorsa ero stato alla Gastronomie Robuchon e a L'Osier, e il cibo qui era altrettanto delizioso. Il personale è stato molto cordiale e mi sono divertito moltissimo. (Originale) しいたけのタルトを楽しみに来店しました。 シンプルな見た目に反してものすごく手の込んだ味わいでとても感動しました✨ 料理全体を食べた感想として二つ星 レストランは違うなと感じさせられました。 先週ガストロノミーロブションとロオジエに来店したばかりですがそこに負けないくらいの美味しさでした。 スタッフの方もとても気さくさでとても楽しい時間を過ごさせていただきました。

(Traduzione di Google) Un ristorante con due stelle Michelin situato a Roppongi. Ci sono andato perché i prezzi del pranzo erano ragionevoli per un ristorante con due stelle. L'atmosfera era piuttosto affascinante fin dall'ingresso e l'interno era ancora più lussuoso di quanto mi aspettassi. I posti a sedere erano un po' stretti, ma l'atmosfera generale era favorevole alla conversazione. Il personale era cordiale, ma l'atmosfera era un po' caotica. Ogni cameriere aveva presentazioni e pronunce diverse, il che ha portato a discrepanze significative. Il cibo in sé era generalmente delizioso, ma sebbene inizialmente eccezionale, è diventato un po' ordinario man mano che il pasto procedeva. A giudicare dal menu, penso che sarebbe ancora migliore in autunno. (Originale) 롯폰기에 위치한 미슐랭 2스타 레스토랑. 2스타치고는 런치 가격이 괜찮은편이라 방문했습니다. 입구부터 가게 안으로 들어가는 분위기가 꽤 근사했고, 내부 인테리어도 예상보다 훨씬 고급스러웠습니다. 좌석 간격은 다소 좁았지만, 전반적인 분위기는 대화를 나누기 좋은 편이었습니다. 직원들의 접객은 친절했지만 약간 어수선한 부분이 있었고, 서빙하는 직원마다 요리를 설명하는 방식이나 발음이 달라 편차가 컸습니다 요리 자체는 전반적으로 맛있었으나, 처음은 엄청 맛있다가 뒤로 갈수록 다소 평범하게 느껴졌습니다. 메뉴 구성을 봤을때 가을에 오면 더 좋을 것 같습니다

(Traduzione di Google) Innanzitutto, vorrei dire che, non frequentando spesso i ristoranti Michelin, giudico questo un po' più severo rispetto ai soliti, perché è facile percepire la complessità e l'impegno che ci mettono. Prima le cose positive: ho adorato i dessert, la zuppa di zucca e alcuni dei piatti di pesce personalizzati creati per il giorno. Le salse erano squisite per alcuni di essi. Ce n'erano alcuni che non mi sono piaciuti, ma fa parte del gioco. Questo non è necessariamente un male, ma come spesso accade nei ristoranti Michelin, qualsiasi difetto si nota e tende a rovinare l'esperienza complessiva. Adoro la carne e non vedevo l'ora di assaggiare il piatto principale. Quando l'ho ricevuto, il cameriere mi ha detto che potevo mangiarlo con le mani e mi ha fornito una ciotola per le dita. Ho provato a mangiarlo in quel modo e l'agnello era così duro che non riuscivo nemmeno a masticarlo e ho dovuto rimetterlo a posto, il che è stato davvero imbarazzante, così duro che ci ho messo un po' anche solo a tagliarlo con il coltello. Ciò che mi ha irritato sono state le istruzioni fuorvianti. Se doveva essere così difficile (cosa di cui dubito), perché chiedermi di usare le dita? Purtroppo, la barriera linguistica ha aggravato il problema. La mancanza di senso di responsabilità nel sollevare la questione è stata deludente. (Originale) Firstly, I'd like to say that as someone who doesn't visit Michelin restaurants often, I'm judging this a little harsher compared to usual ones as it's easy to witness the complexity and effort that goes into it. First the good, I loved the desserts, pumpkin soup and some of the custom fish dishes that were created for the day. The sauces were exquisite for some of them. There were some I didn't like as well but that's a part of it. This is not necessarily bad, but as it often happens with Michelin restaurants, anything off is really noticeable and tends to ruin the overall experience. I love my meats and was really looking forward to the main course. When I got it, the server said I could eat with my fingers and provided a finger bowl. I tried eating it that way and the lamb was so tough that I could not even chew through and had to put it back which was really awkward , so tough that it took me a while to even cut it with my knife. What irked me was the misleading instructions. If it was meant to be that tough(which I doubt), why ask me to use my fingers. The language barrier unfortunately added to the issue. The lack of any ownership on bringing up the issue was disappointing.

(Traduzione di Google) Un ristorante francese a Roppongi. In un piovoso pomeriggio di inizio estate, ci siamo goduti un pranzo a base di vino e cibo. Abbiamo ordinato la portata scelta dallo chef, con abbinamenti incentrati sul vino bianco. L'amuse-bouche era una selezione colorata e visivamente accattivante di bocconcini. La combinazione di ingredienti era complessa, creando l'attesa per il piatto successivo. La zuppa fredda era morbida al tatto, con un sapore rinfrescante che ci ha fatto sentire l'arrivo dell'inizio dell'estate. Le vongole saltate servite a metà portata sono state uno dei momenti salienti della giornata. Le vongole, carnose e carnose, erano particolarmente succose, con una dolcezza che si diffondeva man mano che le si masticava. I germogli di bambù, i piselli, le fave e altre verdure di stagione che accompagnavano le vongole ne esaltavano ulteriormente il sapore delicato. Il brodo aveva un sapore intenso, con l'umami dei crostacei concentrato. Il piatto di funghi shiitake a otto colori coltivati a Minamiuonuma, che ci è stato detto essere la specialità, era composto con creatività. Il caratteristico umami dei funghi shiitake e la ricchezza dei duxelles si combinano per creare una consistenza croccante nella sottilissima crosta di pasta, esaltando il piatto nel suo complesso. La carne del piatto principale era cotta alla perfezione, permettendoci di assaporare appieno il suo naturale umami. La carne magra aveva una consistenza soda, ma era ancora umida. Il ristorante ha un'atmosfera rilassata ed è abbastanza confortevole da permetterci di concentrarci sul pasto e sulla conversazione. Il personale di servizio ci ha fornito spiegazioni dettagliate. Ci ha servito al nostro ritmo, così abbiamo potuto rilassarci e goderci il pasto dall'inizio alla fine. Il loro servizio attento era evidente ovunque e abbiamo apprezzato il nostro soggiorno. (Originale) 六本木にあるフレンチ屋さん。小雨が降る初夏の午後、ランチタイムにゆっくりとワインと料理を堪能。 おまかせコースに、料理に合わせた白ワイン中心のペアリングをお願いしました。アミューズは、彩り豊かで視覚的にも楽しめる一口サイズの品々。素材の組み合わせが緻密、次に続く料理への期待を高めます。冷製のスープは滑らかな舌触りで、初夏の訪れを感じさせる爽やかな風味。 コースの中盤で供された北寄貝のソテーは、この日のハイライトの一つ。肉厚でふっくらとした北寄貝は、噛むほどに甘みが広がり、そのジューシーさは格別。添えられた筍やグリーンピース、そら豆といった旬の野菜が、北寄貝の繊細な風味を一層引き立てていました。出汁は、貝の旨味が凝縮され、深みのある味わいでした。 スペシャリテと伺った南魚沼産八色しいたけの一皿は、独創的な構成。しいたけ特有の旨味とデュクセルのコクが一体となり、極薄に仕上げられたパイ生地のサクサクとした食感が、全体のアクセント。 メインディッシュのお肉は、火入れが完璧で、肉本来の旨味を存分に味わえました。赤身肉のしっかりとした食感がありながらも、しっとりとした仕上がりです。 店内は、落ち着いた雰囲気。食事と会話に集中できる心地よさがあります。 サービススタッフの方々は、丁寧に説明してくださいました。こちらのペースに合わせてサービスを提供してくださるため、終始リラックスして食事を楽しむことができました。細やかな気配りが随所に感じられ、心地よい時間を過ごすことができました。

(Traduzione di Google) Le recensioni recenti sono state molto dure nei confronti del locale, quindi ero preoccupato, ma Ryuzu, almeno per il pranzo, valeva ampiamente le sue 2 stelle, soprattutto considerando il prezzo (un vero affare rispetto ai prezzi dei ristoranti stellati Michelin internazionali). Ogni piatto era ben pensato ed eseguito, e il servizio era attento. (Originale) Recent reviews have been scathing against the place so I was concerned, but Ryuzu at least for lunch was well worth its 2 stars, especially considering the price (a steal compared to int’l Michelin starred restaurant pricing). Each dish was well thought out and executed, and service was attentive.

Inizio a dire che ho prenotato su booking, e che alla fine del viaggio abbiamo dovuto pagare per una persona per cui su booking c’era scritto che era incluso perché un ragazzo di 14 anni non pagava ma siamo rimasti molto sorpresi. Il problema era di booking perciò le 5 stelle non posso levarle. Camere molto belle e dotate di ogni comfort. Ristoranti(abbiamo provato sia quello di sushi che l’altro Towers) molto buoni e colazione veramente buona. Servizio direi impeccabile. La piscina che abbiamo provato tutte le sere veramente bellissima e personale di tutto l’hotel gentilissimo e super disponibile. La club lounge veramente fantastica, soprattutto durante l’orario 5-7. Peccato solo per la sorpresa finale in cui ci siamo ritrovati a pagare per 4 persone anziché per 3 ma ripeto, perché avevamo prenotato su booking

(Traduzione di Google) [Posizione e accesso] Situato nel quartiere di Tokyo Midtown a Roppongi, questo hotel è direttamente collegato alla metropolitana, il che lo rende facilmente raggiungibile anche nelle giornate di pioggia. La sua posizione ai piani alti vi farà sentire come se foste al Ritz! ancora prima del check-in. Con numerosi musei d'arte e caffè eleganti nelle vicinanze, potrete esplorare la città durante il vostro soggiorno. [Atmosfera] Non appena entrerete nella hall, rimarrete incantati dall'ampiezza e dall'ampia vista su Tokyo che si apre dalle ampie finestre. Il design classico ma moderno trasuda eleganza in ogni illuminazione e arredamento. La sera, la musica dal vivo del pianoforte suona e trascorrere del tempo con un bicchiere di vino vi sembrerà di essere in un film. Il sorriso spontaneo del personale e il servizio attento e confortevole sono una vera delizia. [Consigli] La vista dalle camere è mozzafiato. Alcune camere offrono una vista sulla Tokyo Tower, sullo Skytree e persino sul Monte Fuji nelle giornate limpide, creando un'atmosfera completamente diversa tra il giorno e la notte. La spa e il centro fitness sono eccellenti e la piscina offre un'esperienza lussuosa con vista sui grattacieli. La sala da pranzo offre autentica cucina francese e giapponese e la colazione a buffet, con la sua ampia varietà, vi farà iniziare la giornata con il piede giusto. [Note] Come si addice a un hotel a cinque stelle, i prezzi sono piuttosto alti. È meglio prevedere un budget per ristoranti e bar, in particolare. Prenotare in anticipo è essenziale per la spa e i ristoranti ai piani alti, molto gettonati. [Pensieri] Nel momento in cui sono entrato in camera e ho aperto le tende, sono rimasto sbalordito dall'ampio panorama di Tokyo. Avvolto dalle luci scintillanti della città di notte e immerso nella morbida luce del sole al mattino, mi sono sentito come se stessi fluttuando nel cielo. Il letto era incredibilmente comodo e mi sono ritrovato a dormire più profondamente del solito. La frutta fresca e il pane appena sfornato a colazione erano indimenticabili. Era un hotel lussuoso, ma ne valeva la pena. (Originale) 【立地・アクセス】 六本木の東京ミッドタウンにあり、地下鉄から直結で雨の日でも濡れずにアクセスできるのが便利。高層階に位置しているので、チェックイン前から「これぞリッツ！」という非日常感を感じられる。周辺には美術館やおしゃれなカフェも多く、滞在と合わせて街歩きも楽しめる立地。 【雰囲気】 ロビーに入った瞬間、広々とした空間と大きな窓から広がる東京の景色に圧倒される。クラシックでありながらモダンなデザインで、照明や調度品の一つひとつに気品が漂う。夜になるとピアノの生演奏が流れ、ワインを片手に過ごすひとときは映画のワンシーンのよう。スタッフの笑顔も自然で、ほどよい距離感のある接客が心地よい。 【おすすめポイント】 客室からの眺望が圧巻。東京タワーやスカイツリー、晴れた日には富士山まで望める部屋もあり、昼と夜で全く違う表情を見せてくれる。スパやフィットネスも充実していて、プールからは摩天楼を見下ろす贅沢な体験ができる。ダイニングでは本格的なフレンチや和食を堪能でき、特に朝食のビュッフェは種類豊富で一日を幸せにスタートできる。 【注意点】 五つ星の名にふさわしく、料金は相応に高め。特にレストランやバー利用は予算に余裕をもたせておくのが安心。人気のスパや高層階のレストランは早めの予約が必須。 【体験してみた感想】 部屋に入ってまずカーテンを開けた瞬間、東京の大パノラマに息を呑んだ。夜は煌めく都会の光に包まれ、朝は柔らかな日差しが差し込んで、まるで空に浮かんでいるような感覚。ベッドの寝心地も最高で、気がつけば普段よりぐっすり眠っていた。朝食のフレッシュなフルーツと焼き立てのパンは忘れられない味。贅沢だけど、それ以上の価値を感じさせてくれるホテルだった。

(Traduzione di Google) Fin dal momento del check-in, l'ospitalità del personale è stata eccezionale. Erano sempre sorridenti e sono rimasto colpito dalla loro cortesia, come se potessero anticipare le mie emozioni. L'aroma del tè, la delicatezza dei dolci e le bollicine dello champagne evocavano un senso di eleganza di prima classe. La vista di Tokyo dalla finestra era particolarmente spettacolare, con il passaggio dal tramonto alla notte che rappresentava davvero il "lusso nella quiete della città". Sono rimasto anche colpito dal modo in cui il personale mi teneva sempre d'occhio con discrezione, notando subito bicchieri e piatti vuoti. Ogni momento è stato piacevole e sembrava che il tempo scorresse lentamente. Come straniero che vive in Giappone, ogni volta che sperimento questo spirito di "omotenashi" (ospitalità), mi viene in mente il delicato senso estetico del Giappone come paese. Questo è più di un semplice lounge: è un luogo dove rilassarsi. Mi piacerebbe tornare e rilassarmi in un'altra occasione speciale. (Originale) チェックイン時からスタッフの方々のホスピタリティが素晴らしく、常に笑顔で、こちらの気持ちを先読みしたような丁寧な対応に感動しました。紅茶の香り、スイーツの繊細さ、シャンパンの泡のきめ細やかさ、どれも一流の品格を感じます。特に窓際から眺める東京の景色は圧巻で、夕暮れから夜景への移り変わりはまさに「都会の静寂の中の贅沢」。 スタッフの方が常にさりげなく目を配り、空いたグラスや皿にすぐ気づいてくださるところも印象的でした。 どの瞬間も快適で、まるで時間がゆっくりと流れているような感覚になります。 外国人として日本に住んでいますが、こうした「おもてなし」の精神に触れるたびに、日本という国の繊細な美意識を改めて感じます。ここは、ただのラウンジではなく、“心が整う場所”だと思いました。 また大切な日に、ゆっくり訪れたいと思います。

(Traduzione di Google) Vorrei poter vivere qui per sempre. Il Ritz Tokyo è davvero qualcosa di speciale e ha reso la nostra luna di miele un sogno di proporzioni epiche. Fin dall'inizio si rimane sbalorditi dall'elevatezza, sia in senso letterale che figurato, dell'esperienza. Portano l'ospitalità a un nuovo livello, con l'intera esperienza curata e organizzata per garantire un'esperienza positiva. Abbiamo finito per passare a una camera Club Lounge nella seconda metà del nostro soggiorno e il mio unico rimpianto è stato non averlo fatto prima. Questo approccio migliora enormemente l'esperienza complessiva e il trattamento è unico nel suo genere. Non c'è niente di meglio che svegliarsi e fare colazione con vista su Tokyo e sul Monte Fuji. Le camere, il servizio, il cibo, i comfort e le esperienze offerte sono ineguagliabili. Più si rimane lì, più è difficile tornare dalle vacanze. Oltre a superare ogni aspettativa, il team con cui si interagisce porta l'ospitalità a un livello completamente nuovo. Un ringraziamento speciale al nostro amico Yusuke, che è stato di grande aiuto al check-in, è venuto a salutarci e a chiacchierare, assicurandosi che la nostra esperienza fosse impeccabile ogni volta che passavamo di lì. Anche Mizuki è stata super gentile e disponibile quando abbiamo cambiato camera a metà viaggio, assicurandosi che ottenessimo la migliore camera possibile per il nostro livello, andando davvero oltre ogni aspettativa. E a Toshi della Club Lounge, che è stato incredibilmente compassionevole e premuroso nel fornirci indicazioni e supporto su ciò che desideravamo dalla nostra esperienza ed è sempre stato un piacere parlare con lui mentre eravamo nella lounge. Se dovessi riassumere tutto, queste tre persone sono state sufficienti a farci venire voglia di tornare al più presto. Prendetevi cura di loro, perché sono tra i punti di forza di questo hotel. Se cercate lusso, evasione e una sistemazione divina a Tokyo, non cercate oltre: il Ritz Carlton è la soluzione che fa per voi. (Originale) I wish I could live here forever. The Ritz Tokyo is really something special and made our honeymoon a dream of epic proportions. From the very beginning you are blown away by the elevation, both literally and figuratively, of the experience. They take hospitality to a new level with the whole experience catered and curated to ensure a positive experience. We wound up upgrading the second half of our stay to a club lounge room and my only regret was not doing it sooner. It pays huge dividends to your overall experience and the treatment is unlike anywhere else. Nothing beats waking up to breakfast overlooking all of Tokyo and a straight shot view of Mt Fuji. The rooms, service, food, amenities and experiences offered are second to none. The longer you are there the harder it is to return from vacation. Above and beyond surpassing all expectations, the team you interact with take hospitality to a whole new level. I have to give special shout to our friend Yusuke who was tremendously helpful at check in, came to say hello and chit chat while ensuring our utmost experience whenever we passed by. Mizuki was also super nice and easy to work with while switching rooms mid trip and ensured we got the best possible room for our level, really went above and beyond. And to Toshi in the club lounge who was tremendously compassionate and thoughtful in providing guidance and support on what we were looking to get out of our experience and just always a pleasure to speak with while in the lounge. If I were to boil it down, these 3 people were enough to make us want to come back asap. Take care of them, cause they are some of this hotels best assets. If you’re looking for luxury, escape, and a divine accommodations in Tokyo, look no further than the Ritz Carlton.

(Traduzione di Google) Ho soggiornato qui con la mia famiglia durante il weekend. Posizione Collegamento diretto alla stazione di Roppongi. Reception Una reception spaziosa e aperta. Musica dal vivo al pianoforte accanto al ristorante. L'atmosfera era fantastica. La fragranza esclusiva del Ritz era deliziosa. Camera Una suite. Una camera molto spaziosa con scrivania, soggiorno, bagno e camera da letto allineati uno accanto all'altro. Ci sono voluti circa 10 secondi per attraversare l'intera stanza. Un'atmosfera davvero lussuosa. Pareti in vetro a quasi 180 gradi. Una vista panoramica su Roppongi. Si può persino vedere il Monte Fuji. La vasca da bagno era grande e aveva un bagno con doccia separato. Due WC e due lavandini. La vista notturna era incredibile, ma la vista panoramica di Tokyo di giorno era la migliore. Mi ha davvero fatto capire quanto sia meravigliosa Tokyo. Lounge Piuttosto affollato. Il tè pomeridiano, la cena e la colazione erano tutti deliziosi. La tanto chiacchierata frittata demi-glace a colazione era particolarmente squisita. Piscina C'era una piccola piscina coperta. La sauna e la vasca idromassaggio annesse erano poco frequentate, il che la rendeva molto confortevole. Altro 5 stelle indiscutibili. Deposito di 63.000. (Originale) 週末に家族で宿泊。 ・ロケーション 六本木駅直結。 ・フロント 開放感のあるとっても広大なフロント。レストラン脇でピアノ生演奏。雰囲気抜群。リッツ独特のフレグランスがいい香り。 ・お部屋 スイートルーム。書斎デスク、リビング、バスルーム、ベッドルームが横に並ぶとっても広いお部屋。端から端まで歩いて10秒ほどかかる広さ。豪遊感が半端ない。ほぼ180度ガラス壁。六本木を一望。富士山まで見える。 バスタブも大きく、セパレートシャワールームタイプ。トイレ2つ、洗面台2つ。 夜景も最高だがデイ東京の一望が最高。東京ってすごいね、って改めて思う。 ・ラウンジ 結構混んでる。アフタヌーンティー、ディナー、ブレックファスト、どれもとってもおいしい。とくに噂の朝食のデミグラスオムレツは絶品。 ・プール 小さめだが屋内プールあり。併設しているサウナ＆水風呂は人も少なく快適。 ・その他 文句なしの★５。デポジットは63,000

(Traduzione di Google) Ho avuto il piacere di soggiornare al Ritz-Carlton Tokyo in due diverse visite nel giugno 2025, ed entrambe le esperienze sono state semplicemente eccezionali. Fin dal momento dell'arrivo, si viene accolti da un'ospitalità di livello mondiale: i facchini offrono un servizio ineguagliabile e il team del concierge stabilisce standard di eccellenza con la sua attenzione ai dettagli e i consigli premurosi. La vista sullo skyline della città dalle camere e dalla Club Lounge è assolutamente mozzafiato: un mix affascinante di eleganza ed energia che cattura perfettamente lo spirito di Tokyo. La Club Lounge, in particolare, è un punto forte: un'atmosfera serena, dal design accattivante e con cibi e bevande squisiti durante tutto il giorno. Ogni dettaglio di questa struttura incarna la perfezione a cinque stelle. Dalla sua incredibile posizione al servizio impeccabile, il Ritz-Carlton Tokyo rimane, senza dubbio, il miglior hotel di Tokyo. (Originale) I had the pleasure of staying at The Ritz-Carlton Tokyo during two different visits in June 2025, and both experiences were simply outstanding. From the moment you arrive, you’re met with world-class hospitality — the bellmen deliver unparalleled service, and the concierge team sets the standard for excellence with their attention to detail and thoughtful recommendations. The city skyline views from both the rooms and the Club Lounge are absolutely breathtaking — a mesmerizing mix of elegance and energy that captures Tokyo’s spirit perfectly. The Club Lounge, in particular, is a highlight: serene, beautifully designed, and offering exquisite food and beverages throughout the day. Every detail at this property embodies five-star perfection. From its incredible location to the flawless service, The Ritz-Carlton Tokyo remains, without question, the best hotel in Tokyo.

(Traduzione di Google) Ho soggiornato qui per un anniversario speciale e l'esperienza ha superato di gran lunga le mie aspettative sotto ogni aspetto. Situato a un piano alto di Roppongi, la vista panoramica, che include la Tokyo Tower e il Monte Fuji, è mozzafiato e ti senti come se fossi in un altro mondo, di giorno e di notte. Le camere sono spaziose, con interni e servizi di alta qualità, e ogni dettaglio è meticolosamente curato per essere lussuoso. L'ospitalità del personale è stata impeccabile e si è visto chiaramente che apprezzavano ogni singolo ospite, dal check-in all'assistenza durante il soggiorno. Anche la spa e la piscina sono eccellenti e si può godere di un'atmosfera da resort nel cuore della città, un'altra attrazione. Sebbene il prezzo non sia affatto economico, l'hotel offre un'esperienza che ne vale più della pena, rendendolo il luogo perfetto per trascorrere il vostro tempo prezioso. (Originale) 特別な記念日に宿泊しましたが、すべての点で期待を大きく上回る体験でした。六本木の高層階に位置し、東京タワーや富士山まで一望できるパノラマビューは圧巻で、昼も夜もまるで別世界にいるような気分を味わえます。客室は広々としており、上質なインテリアやアメニティが揃っていて、細部まで徹底した高級感があります。スタッフのホスピタリティは申し分なく、チェックインから滞在中の案内まで一人ひとりのゲストを大切にしていることが伝わってきました。スパやプールも充実しており、都心にいながらリゾート気分を楽しめるのも魅力です。価格は決して安くはありませんが、その価値以上の体験を提供してくれるホテルで、大切な時間を過ごすには最適だと感じました。

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(Traduzione di Google) Questo è stato il mio ottavo soggiorno nel mio tour degli hotel classici, e la prima volta che ho soggiornato in uno di questi. Innanzitutto, sono rimasto stupito dall'alto livello di umanità di tutto il personale dell'hotel. Sono stati molto attenti, dalla risposta alla mia email al momento della prenotazione al suggerimento di un servizio di accompagnamento. Il membro del personale che mi è venuto a prendere e il suo modo premuroso mi hanno fatto sentire come se stessi per iniziare una piacevole vita in hotel. Ho pranzato al Blanc Rouge. Il pasto è stato delizioso, con grande cura per gli ingredienti e la cottura. C'era un'ampia selezione di bevande, e sono stato particolarmente contento che avessero il sakè. E la parte migliore è stato l'eccellente servizio di uno dei camerieri. Non era né troppo formale né troppo amichevole, e ho potuto godermi il mio pasto in un'atmosfera molto piacevole. Per cena, sono andato al Bar Camellia e ho preso uno stufato di manzo e un cocktail. Sia il cibo che il cocktail erano deliziosi. Anche qui ho potuto apprezzare la premura di uno del personale della hall. Questo è un hotel meraviglioso, con un senso di eleganza e stile che trasudava da ogni angolo della struttura. Avevo intenzione di andarci solo una volta, ma d'ora in poi mi piacerebbe tornarci una volta all'anno e non vedo l'ora che arrivi la prossima volta. (Originale) クラシックホテルを巡っている8番目に初めて利用させて頂きました。 先ずは、全てのホテルスタッフさんの人間力の高さに驚かされました。予約時のメールのお返事や、エスコートサービスの提案などきめ細かな内容でした。 お迎えに来て下さったスタッフさんの言葉使いや心遣いに、とても楽しいホテルライフの始まりを感じさせて頂きました。 ランチをブランルージュで頂きました。お料理は食材や調理にとても気を使った美味しいコース料理でした。飲み物の種類も多く、特に日本酒が有ったのは嬉しかったです。そして、一番良かったのはギャルソンのお一人の方の接客の素晴らしかった事です。堅苦しくなく親しすぎず、とても気分良く食事をする事が出来ました。 夕食を兼ねて、Barカメリアに伺い、ビーフシチューとカクテルを頂きました。お料理もカクテルも美味しかったです。ここでも、ホールスタッフさんのお一人の方の気配りの良さに気持ち良く酔う事が出来ました。 ホテル施設の隅々まで、優雅さとおしゃれ感を感じるとても素敵なホテルでした。 一度だけのつもりでしたが、これからは年に一度伺いたいと思い、次回をとても楽しみにしています。

(Traduzione di Google) Un'esperienza storica davvero immersiva con piccole stranezze Il mio soggiorno al Tokyo Station Hotel è stato in gran parte magnifico. È più di un semplice hotel: è un museo vivente e uno straordinario pezzo di storia. L'architettura e il design degli interni sono i protagonisti indiscussi. Soggiornare qui è un privilegio. Il perfetto connubio tra l'originale facciata in mattoni rossi in stile Tatsuno e gli interni moderni ed eleganti, come le splendide ma minimaliste pareti divisorie in vetro del ristorante al piano terra che riecheggiano il romanticismo dell'era Taisho, è magistrale. L'attenzione al tema è ovunque: dagli arredi classici in stile europeo nelle camere ai fiori freschi che adornano i lunghi corridoi, fino alle fotografie storiche alle pareti. Svegliarsi con il quotidiano gratuito e gustare la squisita colazione a buffet (deliziosa e ben presentata) ha ulteriormente arricchito l'esperienza classica e raffinata. Il servizio è impeccabile, con il personale eccezionalmente attento e professionale. Tuttavia, alcuni aspetti pratici impediscono di ottenere una valutazione completa a 5 stelle. In particolare, il bagno della nostra camera emanava un leggero e persistente odore di muffa proveniente dalle tubature, che contrasta con l'atmosfera altrimenti lussuosa. Inoltre, i ristoranti dell'hotel chiudono piuttosto presto, il che ci ha impedito di cenare in hotel la sera in cui siamo arrivati ​​tardi, un inconveniente notevole per una struttura di lusso. Infine, la disposizione unica dei corridoi, lunghi e lineari, pur essendo bellissima, può risultare un po' disorientante e far perdere la concentrazione. Nonostante queste peculiarità, il fascino ineguagliabile e l'importanza storica dell'hotel lo rendono un soggiorno altamente raccomandato. Ci tornerei volentieri, sperando in una camera con un impianto idraulico rinnovato e con una migliore organizzazione per la cena. (Originale) A Truly Immersive Historical Experience with Minor Quirks My stay at The Tokyo Station Hotel was largely magnificent. It is more than just a hotel; it's a living museum and a stunning piece of history. The architecture and interior design are the undisputed stars. Staying here feels like a privilege. The perfect blend of the original "Tatsuno-style" red brick facade and the modern, elegant interior—like the beautiful yet minimalist glass partitions in the ground-floor restaurant that echo the Taisho-era romance—is masterful. The commitment to the theme is everywhere: from the classical European-style soft furnishings in the room and the fresh flowers adorning the long hallways to the historical photographs on the walls. Waking up to the complimentary newspaper and enjoying the exquisite breakfast buffet (which was delicious and beautifully presented) further enriched the classic, refined experience. The service is impeccable, with staff being exceptionally attentive and professional. However, a few practical points prevent a full 5-star rating. Most notably, our room's bathroom had a slight, persistent musty smell from the pipes, which is at odds with the otherwise luxurious atmosphere. Furthermore, the hotel's restaurants close quite early, meaning we were unable to have dinner in the hotel on a night we arrived late—a significant inconvenience for a luxury property. Lastly, the hotel's unique, long, linear corridor layout, while beautiful, can be a bit disorienting and easy to get lost in. Despite these quirks, the hotel's unparalleled charm and historical significance make it a highly recommended stay. I would gladly return, hoping for a room with updated plumbing and with better planning for dinner.

(Traduzione di Google) Ho potuto rilassarmi nella mia stanza e il tour dell'hotel e il tour di mezzanotte della stazione di Tokyo sono stati davvero piacevoli, perché mi hanno mostrato luoghi insoliti che normalmente non avrei potuto vedere. Mi hanno inviato delle email in anticipo e mi hanno detto cose a cui prestare attenzione (come cosa indossare), così non ho dovuto preoccuparmi dei preparativi. Grazie mille! ✨ Anche se si trattava di un tour di mezzanotte, ho potuto riposare al mio ritmo per il resto della giornata, a seconda delle mie condizioni fisiche, quindi penso di essere riuscito a godermela senza sentirmi stanco. Sono grato per l'impegno di tutti coloro che hanno partecipato alla pianificazione e alla preparazione del tour. Mi piacerebbe sicuramente partecipare a un altro evento divertente come questo. (Originale) お部屋ではゆっくりと過ごすことができ、館内ツアーや東京駅のミッドナイトツアーでは、普段は見られない貴重なところを案内していただいて、本当に楽しかったです。 事前にご連絡のメールを送っていただいて、注意事項（服装など）を教えてくださったので、準備にも悩まずに済みました。ありがとうございます✨ 真夜中のツアーでも、それ以外の時間は自分の体調などにあわせてゆっくり休めたので、疲労感などもなく楽しめたと思います。 企画や準備など、携わった方のご尽力のおかげ、感謝しております。 このような楽しい企画がありましたら、また是非参加させていただきたいと思います。

(Traduzione di Google) Dopo aver soggiornato all'hotel della stazione di Osaka e averne avuto una profonda impressione, sono arrivato con standard molto elevati. Dopo aver visto il bagno e i prodotti da bagno di bassa qualità, sono rimasto scioccato dal fatto che un hotel a 5 stelle offrisse prodotti del genere. Ogni hotel JR offre sali da bagno, ma non ne erano forniti. Il sapone, lo shampoo ecc. sembravano prodotti da hotel a 3 o 4 stelle in America. Evito quei prodotti a tutti i costi. Le pantofole???? Sottili e scadenti. Ora, forse le camere più costose hanno prodotti di qualità superiore, ma quello che ho visto mi ha lasciato l'amaro in bocca. Mi aspettavo di meglio da un hotel a 5 stelle. Onestamente, anche se mi piace l'idea di soggiornare alla stazione di Tokyo, in realtà è stato difficile raggiungere l'hotel una volta scesi dallo Shinkansen. Inoltre, la comodità di essere in una stazione diminuisce quando ci si rende conto che non si possono fare acquisti e portare le cose in camera perché l'ingresso dell'hotel è sul lato sud e bisogna avere un biglietto per entrare o uscire. Ho interrotto la prenotazione dopo 2 notti e sono andato in un altro hotel JR. Forse non è un 5 stelle, ma è molto carino e c'erano anche i sali da bagno. (Originale) After staying at the Osaka station hotel and being thoroughly impressed, I came in with very high standards. After seeing the bathroom and the low quality bathroom amenities, I was shocked that a 5 star hotel would offer products like that. Every JR hotel has bath salts, and there were none provided. The soap and shampoo etc looked like products in 3 or 4 star hotels in America. I avoid those products at all cost. The slippers???? Thin and crappy. Now maybe the more expensive rooms have higher quality products, but what I saw left a bad taste in my mouth. I expected better from a 5 star rated hotel. Honestly, even though I love the idea of staying at Tokyo Station, in reality, it was difficult to get to the hotel after getting off the Shinkansen. Plus the convenience of being in a Station is lowered when you realize that you can't shop and bring things back to your room because the hotel entrance is on the south side and you must have a ticket to get in or out. I cut my reservation short after 2 nights and went to a different JR hotel. It might not have been a 5 star, but it's pretty nice and they had bath salts.

(Traduzione di Google) Tutti sono stati eccezionali. Tutti sono stati estremamente disponibili e cordiali. La colazione a buffet era abbondante e deliziosa. Vorrei sottolineare in particolare la disponibilità di Ann Nakamoto. Avevamo bisogno di cambiare il biglietto del treno e il personale della JR non è stato in grado di aiutarci. Si è offerta di tradurre per noi, ma il personale della JR non è stato in grado di aiutarci. Ann non si è arresa e alla fine ha trovato un modo per farci cambiare il biglietto. Vogliamo riconoscere quanto il suo servizio sia stato straordinario, perché è una risorsa preziosa per l'hotel. (Originale) Everyone was exceptional. Everyone was extremely helpful and friendly. The breakfast buffet was vast and delicious. I especially want to mention how helpful Ann Nakamoto was. We needed to change our train ticket and the JR staff was unable to help. She offered to translate for us and the JR Staff still was unable to help. Ann did not give up and she eventually found a way for us to change our ticket. We want to recognize how over and above her service was because she is a very valuable asset to the hotel.

(Traduzione di Google) Il mio desiderio si è avverato e ho avuto l'opportunità di soggiornare al Tokyo Station Hotel, uno dei migliori hotel della catena JR Hotels. In sintesi, è stata un'esperienza straordinaria: non avrei potuto chiedere di meglio. Nonostante la posizione privilegiata nella stazione di Marunouchi, la porta d'accesso al Giappone, sono rimasto colpito dall'impeccabile ospitalità dall'inizio alla fine. Gli interni sono eleganti e classici, mentre il design degli interni, compresi i servizi delle camere e gli ascensori, si fonde con la modernità all'avanguardia, e sono rimasto stupito dalla perfetta armonia. Non c'era spazio per il cavillo. Oltre alla colazione, anche la moderna cucina francese con elementi giapponesi del Blanc Rouge per cena era eccezionale. Avendo quasi esaurito tutti i miei viaggi a Tokyo, il soggiorno in questo hotel è stato uno dei motivi principali per cui ho voluto tornarci, piuttosto che cercare nuove mete turistiche. (Originale) 念願叶い、JRホテルズの最高峰の一つである東京ステーションホテルに宿泊できました。結論から申し上げると、「これ以上望むものはない、至高の体験」の一言に尽きます。 日本の玄関口たる丸の内駅舎という一等地にありながら、終始、非の打ちどころのないホスピタリティに感動しました。 内装は格調高いクラシックな趣でありつつ、客室の設備やエレベーターを含む内部構造は最先端のモダンさで統一されており、その完璧な調和に驚嘆を覚えました。重箱の隅をつつく余地が皆無の完成度です。 朝食に加え、夕食にいただいた「ブランルージュ」の和の要素を取り入れたモダンフレンチもまた格別でした。 東京での旅行をほぼ行き尽くした私にとって、新たな観光地を探すことよりも、このホテルで過ごす時間が、再び東京を訪れる大きな動機の一つとなりました。

(Traduzione di Google) Ho prenotato con due mesi di anticipo e sono andata con un'amica per una cena nel weekend. Il ristorante ha un soffitto alto e un bellissimo tema viola. ◆Menù Degustazione◆ ◆Cremoso foie gras royale guarnito con ecume di Parmigiano. Non sono una grande amante del foie gras, ma questo lo ha reso un piatto molto invitante. Il sapore morbido e unico era più delicato rispetto ai piatti precedenti. ◆Pane Tre tipi di pane, tra cui baguette, serviti con olio d'oliva. Le porzioni erano piccole, quindi ho potuto gustare una varietà di opzioni.^^ ◆Torta di sanma con tapenade e Himuka hebesu (pesce costardella) coltivato nella prefettura di Miyazaki Questo piatto è stato probabilmente il più memorabile della giornata. Ho apprezzato moltissimo il profumato pesce sanma! Ho fatto delle ricerche sull'Himuka hebesu: l'Hebesu viene coltivato con metodi di agricoltura sostenibile presso l'azienda agricola Himuka. L'Hebesu è un agrume tradizionale giapponese coltivato a Miyazaki fin dal periodo Edo. Il suo frutto è più grande del sudachi, più profumato del kabosu e ha una buccia più sottile dello yuzu, che consente un succo più abbondante. Sembra combinare il meglio di tutti gli agrumi... e a quanto pare si può acquistare online ♪ ◆Risotto con lumache e funghi matsutake al gusto di Château Chalon Questo è il primo fungo matsutake della stagione. Al mio amico non sembrano piacere le lumache, ma ha parlato bene di questo piatto, dicendo che era delizioso!^^ ◆Scorfano di Nagasaki e noci di ginkgo, condito con zafferano e nage Il ricco brodo di pesce aggiunge un tocco di sapore, rendendo questo piatto davvero squisito. ◆Cervo Hokkaido in camicia con prugne marinate e salsa al pepe Servito con purè di patate. Un purè di patate delizioso fatto con burro fermentato, così cremoso♪ ◆Un'armonia di sorbetto al vino bianco e uva moscato Shine ◆Mousse di mele caramellate e formaggio bianco, che ricorda i funghi di bosco Era un dessert delizioso, ma... ho dimenticato di scattare una foto (lacrime) Era sostanzioso, ma non troppo dolce, e così delizioso che ne volevo un altro anche dopo averlo finito♪ ◆Caffè Latte decaffeinato ◆Mignardise Può sembrare lussuoso e intimidatorio, ma il servizio era familiare, rendendo l'esperienza confortevole, piacevole e rilassante^^ Il personale ci ha incoraggiato a scattare molte foto e ha persino scattato le nostre. Il menu cambia stagionalmente (ogni tre mesi). Spero di tornare in altre stagioni♪ Grazie per il pasto (Originale) 2ヶ月前に予約を入れて友人と週末のディナーに伺いました。 店内は天井が高く、紫を基調としたゴージャスな空間です。 ◆menu dégustation◆ ◆なめらかなフォアグラのロワイヤルにパルメザンチーズのエキュームをあしらって 苦手なフォワグラでしたが好ましい食材になりました。 滑らかで独特の風味が過去のそれに比べてソフトに感じられました。 ◆パン バゲット等3種類　オリーブオイルでいただきます。 サイズが小ぶりなので色々楽しめて嬉しい^^ ◆秋刀魚のタルト　タプナードと宮崎県産ひむかへべすをアクセントに こちらのお料理、今日一番印象に残ったかも。 香ばしい秋刀魚が思う存分楽しめました！ ひむかへべす　調べてみました→ひむか農園でサステナブルな農法で栽培されているへべす。 へべすは江戸時代から宮崎で伝わる日本原産の伝統柑橘。 スダチよりも玉が大きく、カボスより香り豊かで、ユズより皮が薄いのでたっぷり果汁がとれる。 柑橘類の中でいいとこどりの果実のようです・・・ネットで購入できるようです♪ ◆エスカルゴと松茸のリゾット　シャトーシャロン風味 今季初の松茸です。 友人はエスカルゴが苦手のようでしたがこのお料理は美味しい！と絶賛していました^^ ◆長崎県産カサゴと銀杏　サフランを効かせたナージュ仕立て 芳醇な魚介の出汁が効いていて絶品です。 ◆すもものマリネを添えたエゾ鹿のポワレをポワヴラードソースで マッシュポテト添え　発酵バターを使った贅沢なマッシュポテト、滑らかです♪ ◆白ワインのソルベとシャインマスカットのハーモニー ◆林檎のキャラメリゼとフロマージュブランのムースを森のキノコに見立てて とっても可愛らしいデザートだったのに…写真撮り忘れ（涙） ボリュームがありましたが、甘さが控えめで食べ終わってもお替りしたいぐらい美味しい♪ ◆カフェ デカフェのカフェラテ ◆ミニャルディーズ ゴージャスで敷居が高そうですが、サービスはアットホームで心地よく楽しくゆったりと過ごせました^^ お店の方が「沢山写真を撮ってください！」と勧めてくれ、私たちの写真も率先して撮ってくださいました。 メニューは季節ごと(3ヶ月ごと)に変わるそうです。季節を変えて伺えたらいいな♪ ごちそうさまでした

(Traduzione di Google) È passato un po' di tempo, ma me ne sono ricordato e l'ho pubblicato 💦 Sono venuto qui per festeggiare il compleanno di un collega. Non importa quante volte ci vada, non migliora mai, ma attenzione a non mangiare troppo pane lol È così delizioso, continuano a tirarne fuori sempre di più, quindi continuo a mangiare, ma quando me ne vado sono così pieno che non riesco a muovermi... Il cibo è sicuramente delizioso, ma le mie papille gustative sono così deboli che non riesco a distinguere i dettagli. Tuttavia, penso che l'atmosfera, la premura del personale e la loro premura valgano la pena di andare in un ristorante stellato Michelin. Quando sono entrato per la prima volta, non avrei mai pensato che quel castello fosse un ristorante lol (Originale) 少し前ですが、思い出して投稿💦 同僚の誕生日祝いで来店しました。 何度行っても改善されませんが、パンを食べすぎるのは要注意笑 美味しくて次々出てくるので食べてしまいますが、帰りがお腹パンパンで動けなくなります。。 料理は間違いなく美味しいですが、バカ舌の自分には細かいところはわかりません。ただ、雰囲気やスタッフさんの気付き、心配り、といったところが、星付きレストランに行く価値だと思っています。 最初入るときまでは、あのお城が飲食店だと思わなかったなぁ笑

(Traduzione di Google) Questo ristorante francese stellato Michelin si trova all'interno dell'Ebisu Garden Place. Abbiamo scelto la portata Dégation per pranzo infrasettimanale. È necessario prenotare con almeno un giorno di anticipo, ma l'ampio spazio compensa. L'esterno, simile a un castello, conferisce un'atmosfera speciale, mentre l'interno ha un'atmosfera rilassante. Tutti i piatti erano presentati magnificamente, cucinati e conditi con cura. In particolare, il piatto principale di carne era fragrante all'esterno e tenero all'interno, lasciandoci soddisfatti fino alla fine. Anche il servizio è stato attento, rendendolo un luogo perfetto per gli anniversari. (Originale) 恵比寿ガーデンプレイス内にある星付きフレンチ。平日ランチでDÉGUSTATIONコースをいただきました。前日までの予約必須ですが、その分ゆったりとした空間で食事が楽しめます。外観はお城のようで特別感があり、店内も落ち着いた雰囲気。料理はどれも盛り付けが美しく、火入れや味付けが丁寧でした。特にメインの肉料理は表面が香ばしく中はやわらかく、最後まで満足度が高かったです。サービスも行き届き、記念日利用にも適しています。

(Traduzione di Google) Ogni singolo piatto era un capolavoro. Senza dubbio, il miglior cibo che abbia mai assaggiato, senza dubbio. Mi ha commosso. Dall'esterno, il posto sembra un sontuoso castello francese tradizionale: grandioso, elegante, quasi cinematografico. Ma dietro quella facciata opulenta, si percepisce la silenziosa intensità degli chef che creano gemme culinarie con fervida creatività. Ogni piatto? Pura arte. Sembrava di ammirare una galleria di capolavori commestibili. Dagli antipasti ai piatti freddi, bastava un solo boccone per risvegliare una sinfonia di sapori. La precisione, l'equilibrio, l'estro artistico: è quasi spaventoso quanto tutto sia calcolato e bello. Questo era uno di quei sogni culinari "irripetibili", e se potessi, ci tornerei in un batter d'occhio. Ci sono troppe parole di elogio che vorrei esprimere, eppure il mio vocabolario sembra dolorosamente inadeguato. Ma davvero, credo che tutti dovrebbero provare questo posto almeno una volta nella vita. Non è solo un pasto, è una rivelazione. Tutto è assolutamente delizioso. È senza dubbio il migliore che abbia mai mangiato. Sono sbalordito. L'esterno sembra un lussuoso castello francese tradizionale, ma nonostante il suo splendore, riesco a immaginare gli chef in cucina che creano piatti squisiti con un tocco unico. Ogni piatto è così bello che sembra arte. È stato come guardare un'opera d'arte. Hanno anche una varietà di antipasti e piatti freddi, e con un solo boccone si possono assaporare diversi sapori in bocca. Sono sbalordito dall'incredibile estro artistico. Questo è un posto in cui avrei voluto mangiare almeno una volta nella vita, e se il mio desiderio si realizzasse, ci mangerei di nuovo. Ho così tante parole per elogiarlo, ma il mio vocabolario è limitato, il che è un peccato. Ma è davvero toccante e consiglio a tutti di visitarlo almeno una volta nella vita. (Originale) Every single dish was a masterpiece. Hands down, the best food I’ve ever tasted—no contest. It moved me. From the outside, the place looks like a lavish, traditional French château—grand, elegant, almost cinematic. But behind that opulent façade, you can feel the quiet intensity of chefs crafting culinary gems with fierce creativity. Each plate? Pure art. It felt like gazing at a gallery of edible masterpieces. From the appetizers to the chilled dishes, just one bite was enough to awaken a symphony of flavors. The precision, the balance, the artistic flair—it’s almost frightening how calculated and beautiful it all is. This was one of those “once-in-a-lifetime” dining dreams, and if I could, I’d go back in a heartbeat. There are too many words of praise I want to give, and yet my vocabulary feels painfully inadequate. But truly, this is a place I believe everyone should experience at least once in their lifetime. It’s not just a meal—it’s a revelation. どれもこれも絶品です。 文句なしにどこで食べたものよりも1番おいしい。 感動します。外観は本当に豪華観覧な伝統的なフレンチキャッスルっていう感じなんですけれど、その華やかさとは裏腹に厨房ではシェフたちが趣向を怒らした、珠玉の料理が作られているのだろうと感じます。もうそのどれもがアートのような美しさ。 芸術作品を見てるみたいでした。 さらに、前菜や冷菜いろいろありますけれど、たった1口、口の中に入れただけで、口の中で数種類の味覚を感じます。恐ろしく計算された芸術的なセンスに感動を覚えます。人生で1度は食べてみたい場所だったけれど、願いが叶うならもう一度食べたい。賞賛する言葉が多すぎて、でも私のボキャブラリーが足りなくて口惜しいのですが、本当に感動するので、生涯に1度は食べに出向いていただきたいお店です。

(Traduzione di Google) ✨ Entra nell'ambito mondo di Joël Robuchon 🥺🇫🇷 Ho pranzato in modo davvero raffinato da Joël Robuchon a Ebisu 🍽️🍷 È stata davvero una serie di esperienze emozionanti...! ✨️ La tartare di salmone e avocado è stata una testimonianza del gusto eccezionale dello chef. Era rinfrescante ma ricca, immediatamente accattivante. 🍋 E poi c'era l'irresistibile "Velouté di zucca" di stagione 🎃. Ricca e vellutata, con una morbida e fondente spuma di formaggio Comté... era assolutamente deliziosa 🧀 Il piatto principale, la "Guancia di maiale iberica", era tenerissima e si scioglieva in bocca! 😭✨ La salsa ricca e la patata dolce caramellata 🍠 che l'accompagnava creavano un'armonia perfetta. Un solo piatto è bastato per rendermi super felice. Anche il dessert, il "Chocolat Signature", era perfetto. 🍫💫. Era ricoperto di ganache decorato con il logo di Joël Robuchon, e bisognava romperlo per mangiarlo. ✨️ La croccantezza del biscotto amaro e il gelato al cacao che si scioglieva in bocca... era il dessert più lussuoso di sempre. 😍 Non solo il cibo, ma anche l'atmosfera e il servizio erano tutti eleganti, creando un ricordo meraviglioso. ✨️ Questo è un ristorante che consiglio vivamente per le occasioni speciali con i propri cari. 🍽️🥃 Grazie per la cena. Non è facile andarci, ma voglio assolutamente tornarci. 🥺🙏 (Originale) ✨ 憧れのジョエル・ロブションの世界へ🥺🇫🇷 恵比寿のJoël Robuchonで、最高に優雅なランチをいただきました🍽️🍷 本当に感動の連続でした…！✨️ サーモンとアボカドのタルタルから、もうセンスが光りまくり。爽やかなのにコクがあって、一瞬で引き込まれるお味🍋 そして、この季節にたまらない「バターナッツカボチャのヴルーテ」🎃。濃厚でなめらかで、コンテチーズのエスプーマがふんわりとろける…絶品です🧀 メインの「イベリコ豚の頬肉」は、とろける柔らかさの極み！😭✨ 濃厚なソースと、添えられたサツマイモのキャラメリゼ🍠の甘みが絶妙なハーモニーを奏でていて、一皿で幸せMAXでした デザートの「ショコラ シグネチャー」も完璧すぎた🍫💫。Joël Robuchonのロゴがあしらわれたガナッシュで蓋がされていて、それを砕いて落として食べるというお洒落感✨️　ビタークッキーのカリッと感と、カカオのアイスの口溶け…最高にリッチなデザートでした😍 お料理はもちろん、空間もサービスも全てがエレガントで、素敵な思い出になりました✨️ 大切な方との特別な日に、心からオススメしたいレストランです🍽️🥃 ごちそうさまでした。なかなか気軽に行けないけど、絶対また行きたい🥺🙏

(Traduzione di Google) Quel giorno, ho avuto la nostra cena mensile con mio figlio. Lo portiamo in alcuni ottimi ristoranti in cui sono stata, e il tema dei nostri incontri è che quando entrerà nel mondo del lavoro, potrà portarci la sua ragazza con i soldi che guadagna. Abbiamo iniziato al Rouge Bar, dove mio figlio ha bevuto champagne analcolico e io un Martini e un Dirty. È stato fantastico presentargli il mio amico barista di lunga data! Dopodiché, siamo scesi a cena. Come previsto, tutto da Robuchon è delizioso. Il momento clou della giornata sono state probabilmente le verdure biologiche saltate della fattoria con couscous sul fondo e brodo di stinco di agnello. Naturalmente, era tutto eccellente. Anche mio figlio ha detto che era delizioso, il che non sorprende. (Originale) この日は、息子と月1の食事会でした。 僕の行った良い店に連れていき、社会人になったら自分の稼ぎで彼女でも連れて行けばというテーマの会をしてますよ。 まずは、ルージュバーで息子はノンアルシャンパン、僕はマティーニ、ダーティーて。 長年の友人バーテンダーも゙紹介できて良かった! それから、一階におりてディナーでした。 やはり、ロブション、何食べても美味しいですよ。この日、極めつけと思ったのは、ファームのオーガニック野菜のソテー、クスクスが底にあって、と仔羊スネ肉のブイヨンと共にかな。 あ、もちろん全て素晴らしい中で。 息子も美味しかったとの事、当たり前だろと。

(Traduzione di Google) Questo rinomato ristorante francese si trova in Ebisu Garden Place. Ci siamo andati una sera infrasettimanale di settembre, godendoci ancora il caldo persistente dell'estate. L'ambiente, con le sue luci soffuse e le pareti color lavanda, è davvero elegante. Questa volta, abbiamo gustato il "Menu Degustazione" stagionale abbinato al vino. Il pasto si è aperto con un delicato foie gras royale, seguito da una crostata di salsiccia del Pacifico dal leggero aroma di agrumi e da un fragrante piatto di funghi matsutake e lumache, che evocava l'arrivo dell'autunno. Il piatto principale, a base di cervo Ezo, presentava un eccellente contrasto tra la salsa al vino rosso e la prugna marinata. I vini in abbinamento si sposavano perfettamente con ogni piatto. Il dessert di mele caramellate era delicato e le mignardise finali erano perfette. Una cena davvero come un'opera d'arte, goduta con tutti e cinque i sensi. (Originale) 恵比寿ガーデンプレイスにあるフレンチの名店。残暑が残る9月の平日夕方に訪問。落ち着いた照明とラベンダー色の壁に包まれた空間は、まさにエレガンス。今回は季節の「Menu Dégustation」とワインペアリングを堪能。なめらかなフォアグラのロワイヤルで幕開け、秋刀魚のタルトは柑橘の酸味が軽やかに香り、松茸とエスカルゴの一皿は香り高く、秋の訪れを感じさせます。メインのエゾ鹿は赤ワインソースとすもものマリネのコントラストが秀逸。ペアリングのワインは各皿の個性を引き立てる流れでした。デザートの林檎のキャラメリゼも繊細で、最後のミニャルディーズまで完璧。五感で味わう芸術のようなディナー。

(Traduzione di Google) Sia l'esterno che l'interno ricordavano davvero un castello, e sono rimasta elettrizzata fin dal primo momento in cui ho varcato l'ingresso. L'interno era sontuoso, con lampadari e decorazioni, e l'atmosfera straordinaria mi ha fatto pensare: "Sono arrivata in un posto incredibile". Dato che il mio compleanno e Natale erano vicini, l'ho fatto presente al momento della prenotazione. Con mia sorpresa, mi hanno preparato sia una torta di compleanno che una di Natale quel giorno! C'era davvero troppo da mangiare, ma ero entusiasta che mi permettessero di portarle entrambe a casa intere. Il personale è stato incredibilmente gentile e attento a ogni nostra esigenza, e l'atmosfera era incredibilmente confortevole. Ogni piatto era delizioso e le porzioni erano generose, quindi sono rimasta molto soddisfatta. È stata un'esperienza rara, ed è sicuramente uno dei miei ricordi più belli. Consiglio vivamente questo ristorante per le occasioni speciali. (Originale) 外観も内観も本当にお城みたいで、入口に入った瞬間からワクワクしました。中はシャンデリアや装飾が豪華で、非日常の空気に包まれていて「すごいところに来たなぁ」と思いました。 今回は誕生日とクリスマスが近かったので、予約のときに誕生日だと伝えていたのですが、当日なんと誕生日ケーキとクリスマスケーキの両方を用意してくださってびっくり！　とても食べきれない量だったのですが、まるごと二つとも持ち帰らせてもらえて感激しました。 スタッフの方の対応もすごく丁寧で、こちらのことを細かく気遣ってくださり、居心地も抜群。お料理も一品一品とてもおいしくて、量もしっかりあって大満足でした。 人生でなかなか味わえない体験で、間違いなく最高の思い出のひとつになりました。大切な日にはぜひおすすめしたいレストランです。

(Traduzione di Google) Questo è un ristorante che ho sempre desiderato visitare. Questa volta, mia figlia ha prenotato, quindi il mio sogno si è avverato. Siamo arrivati ​​un po' prima, così abbiamo potuto rilassarci sui divani del bar fino all'ora stabilita. Se siete bevitori, è il posto ideale per un drink veloce. Quando è arrivato il momento, ci siamo diretti al ristorante. L'interno era illuminato al punto giusto e il grande lampadario attirava l'attenzione. Eravamo un po' nervosi all'idea di essere in un ristorante che avevamo sempre desiderato visitare, ma il personale è stato cordiale e abbiamo apprezzato il nostro pasto. Tutto il cibo era presentato magnificamente, quasi un peccato anche solo toccarlo. Naturalmente, non era solo bello, era delizioso. I carrelli del servizio includevano un carrello del pane, uno dei formaggi e due dei dolci. C'era un'ampia varietà, quindi è stato divertente scegliere. (Originale) いつか行ってみたいと憧れていたレストラン。今回、娘が予約してくれて夢が叶いました。少し早く着いたのでバーのソファでゆったり座って時間まで過ごせました。お酒の飲める方なら、ここで軽く１杯飲むのも素敵です。時間になったのでレストランに移動。ちょうど良い明るさの室内。大きなシャンデリアが目を引きます。憧れのレストランで緊張気味の私たちにスタッフの皆さんは気さくに話しかけてくれて、気持ちよく食事ができました。お料理はどれもとても美しく盛り付けてあって手を付けるのがもったいないくらいでした。もちろん美しいだけでなく美味しくいただきました。ワゴンサービスはパンが１台、チーズが１台、スイーツが２台。種類も多く、選ぶ楽しさがありました。

(Traduzione di Google) ・L'Amuse-bouche (ho sentito il nome ma non lo ricordo. È una specie di torta calda e friabile al gusto di gamberi) ・Caviale Imperiale in stile Robuchon ⇒ Questo è quello che chiamano "la cosa di Robuchon". Non avrei mai pensato che sarebbe arrivato il giorno in cui avrei potuto assaggiarlo di persona! ・Carrello del pane ⇒ Voglio solo comprare del burro da portare a casa. È un dilemma: è uno spreco riempirsi di pane, ma voglio riempirmi di pane. ・Foie gras saltato e arachidi con vellutata di topinambur ⇒ Caldo! Morbido! Salsa ricca! Intingilo nel pane per raddoppiare la delizia. ・Pollo ed écruvide "alla Marengo" con profumati funghi matsutake ⇒ Ha un aspetto così diverso dal pollo. Sapeva di pollo, ma non era il tipo di pollo che conosco. Non è in evidenza nella foto, ma c'è sicuramente del pollo. La zuppa in alto a destra è una zuppa chiara di funghi matsutake. Non era una zuppa al gusto di matsutake, ma una vera zuppa di funghi matsutake. ・Carrello dei formaggi: Roquefort, Camembert, Fromage de Bourbi-Frais. Lo sapevi? Il formaggio blu è una bevanda. Si scioglieva in bocca. Il Camembert era completamente diverso dal Camembert che compro di solito. ・Cioccolato: Ho dimenticato il nome. Ricordo che era delizioso. ・Carrello dei dessert: Dovere scegliere tra questi è stata una decisione difficile. Non ho mai dovuto fare una scelta così difficile. Ho dimenticato di scattare una foto, ma c'era anche un carrello con dei piccoli dolcetti. Questo negozio non delude mai, soddisfacendo naturalmente le mie aspettative di "il servizio dovrebbe essere all'altezza" e "il cibo dovrebbe essere all'altezza". Certo, non ci vado spesso, ed era solo la seconda volta nella mia vita, ma aspettavo con ansia questo giorno due mesi dopo, a partire dalla scadenza delle prenotazioni. Ho stirato il mio vestito il giorno prima, sono andata dal parrucchiere a tagliarmi i capelli la mattina dell'evento, sono andata al centro commerciale a comprare cosmetici e mi sono fatta truccare dalla beauty advisor, dicendo: "Vado da Robuchon, quindi per favore truccami!", anche se non lo faccio io (non posso farlo da sola). Per me, non è solo un ristorante, è un posto dove andare per vestirsi bene ed essere scintillanti. Io e la mia compagna ci siamo complimentate a vicenda senza sosta dalle 11:30 alle 15:30, dicendo: "È incredibile che questo ristorante abbia resistito alla pandemia di COVID-19, che non ci siamo ammalati gravemente, che possiamo continuare a lavorare e che siamo riusciti a tornare in questo ristorante!" (ride) È stato un pranzo meraviglioso e sono grato al ristorante, al mio amico e a me stesso! (Originale) ・L’Amuse-bouche（名前きいたけど覚えていない、エビの味した温かいサクサクしたパイみたいなやつ） ・キャビア・ アンペリアル ロブションスタイル⇒「ロブションのアレ」と言われるアレです。まさか自分の口に入るひが来るとは思わなかったよ～。 ・パンワゴン⇒バターだけ買って帰りたい。パンでお腹いっぱいにするの勿体ないけど、パンでお腹いっぱいになりたいジレンマ。 ・フォアグラのソテーと落花生にトピナンブールのヴルーテを注いで⇒温かい！　やわらかい！　ソース濃厚！パンにつけて美味しさ倍増。 ・雛鶏とエクルヴィスの"マレンゴ風"を香り高い松茸と共に⇒鶏さんだとは思えない見た目。味は鶏さんでしたが、私の知っているいる鶏さんではないです。写真では主張していませんが、確かに鶏さんはいます。右上のスープは松茸のお吸い物です。松茸風味ではなく本物の松茸のお吸い物でした。 ・チーズワゴン⇒ロックフォール、カマンベール、フロマージュ・ドゥ・ブルビ・フレ。知っていましたか？　ブルーチーズは飲み物です。口に入れたら溶けていなくなりました。カマンベールは普段買うカマンベールとは何もかもが違っていました。 ・ショコラ⇒名前忘れました。美味しいことは覚えています。 ・デザートワゴン⇒この中から選ばなくていけない苦渋の決断。こんなに苦しい選択があっただろうか。写真撮り忘れましたが小菓子のワゴンもありました。 「ここまでのサービスはあるだろう」「ここまでは美味しいだろう」を当然のようにクリアしてくれて期待を裏切らないお店。 当然めったに行けるわけもなく、人生で２回目ですが予約峠から始まって、２か月後のこの日をどれだけ楽しみにしていたことか。 前日にワンピースにアイロン掛けて、当日朝に美容院行って髪の毛カットして、デパコス買いに行って、BAさんに「ロブションいくから顔作って！」と自分じゃやらない（出来ない）メイクしてもらって。 もう、私にとってはレストランだけじゃなくて「着飾って、キラキラしに行く場所」 同行者とは「このお店がコロナ禍でも耐え抜いてくれて、私たちも大病もせず、仕事も続け、このお店にまた訪れることが出来て凄いことだよ！」と11：30～15：30までずっとお互いを褒めまくり（笑）。 素敵な時間を過ごすことが出来てお店と友人と自分に感謝のランチでした！

(Traduzione di Google) Da Joël Robuchon a Ebisu, ho gustato la cucina francese preparata da uno chef che è il primo giapponese a ricevere il premio M.O.F. (Meilleur Ouvrier de France) nella categoria culinaria. Ho scelto il prezzo fisso da 30.000 yen. C'erano un carrello del pane, uno dei formaggi e uno dei dessert, e ogni piatto era ricco di consistenze e aromi squisiti che deliziavano tutti e cinque i sensi, dimostrando la meticolosa attenzione ai dettagli dello chef. Ogni singolo piatto era un'attrazione, rendendo l'esperienza gourmet impeccabile dall'inizio alla fine. Per le feste di compleanno, offrono anche un servizio con un piatto con messaggio e una foto, rendendo l'esperienza davvero speciale. *Come menzionato nel video e nella recensione, il prezzo totale per la portata da 30.000 yen per due persone era di 100.000 yen. (Originale) 恵比寿のジョエル・ロブションにて、料理部門で**日本人初のM.O.F.（フランス国家最優秀職人章）**を受賞したシェフのフレンチを堪能しました。 選んだのは3万円のプリフィックスコース。 パンワゴン、チーズワゴン、デザートワゴンがあり、どれも素材へのこだわりが感じられ、食感や香り、五感で楽しませてくれる珠玉の料理ばかりでした。 一皿一皿が主役級で、始まりから終わりまで非の打ち所がない美食体験です。 誕生日利用の場合はメッセージプレートや写真のサービスもあり、特別な時間を過ごすことができます。 ※動画やレビューでも紹介していますが、お値段は3万円のコース×2名、合計10万円でした。

(Traduzione di Google) Questo è uno dei miei ristoranti preferiti se volete trovare un posto speciale! Il cibo, l'atmosfera e il servizio sono tutti fantastici! Ho ricevuto un invito a una cena di lusso utilizzando le miglia ANA. Il menu era presentato magnificamente e i sapori erano ben bilanciati. Ho apprezzato in particolare la baguette con uova di salmone e foglia d'oro, la zuppa di funghi e crema e le arance al cioccolato. Sembrava davvero di essere in un ristorante di livello mondiale. C'erano tre dessert tra cui scegliere, il che ha reso il pasto speciale e piacevole. Ci tornerei sicuramente per un'occasione speciale o un anniversario. Lo consiglio vivamente! (Originale) One of my reccomendation restaurant if you want to find a special place!! The food, the ambiance, the service are all great! 全日空のマイルの交換で贅沢なディナー招待券を頂きました。最初から最後までのメニューは素敵な盛り付けと味の組み合わせ、バゲットのいくらと金箔載せ、クリームマッシュルームスープ、オランジェットのチョコ特に気に入りました。 やはり世界的なレストランを感じられました。 デザートも3種類あり、特別で楽しい食事の時間でした。 また特別な機会や記念日には是非利用したいと思っています、おすすめします！

(Traduzione di Google) Ci siamo stati per il nostro primo anniversario. Mentre salite le scale, vi si apre davanti un mondo diverso, fatto di champagne dorato. Come ci si aspetta da un ristorante a tre stelle, il servizio e il cibo erano senza dubbio di prim'ordine. La clientela era molto cordiale e rilassata, senza alcuna violazione del dress code, come a volte si riscontra in altri ristoranti. Anche se abbiamo ordinato la portata degustazione (una portata i cui ingredienti non possono essere modificati), siamo rimasti molto colpiti dall'attenzione ai dettagli prestata alle nostre allergie e ad altre esigenze! Ho intenzione di visitare presto L'Osier e L'Effervescence, ma la qualità del cibo mi fa pensare che Gastronomie Robuchon potrebbe essere il mio ristorante preferito. (Originale) 1周年記念日として来店。 階段を上るとシャンパンゴールドの別世界が広がっており 三ツ星レストランなだけあってサービス、料理は間違いなく最高でした。 またどこのレストランにも1部居るようなドレスコードを守らないお客さんなどはおらず客層がとても良いので落ち着いて過ごせます。 またデギュスタシオンコース（食材変更不可のコース）を注文したにも関わらずアレルギーなどの細かい配慮にとても感動しました！ これからロオジエ、レフェルヴェソンスも来店予定ですがガストロノミーロブションが私の一番のお気に入りレストランなのかなと思ってしまうクオリティでした。

(Traduzione di Google) Ho scelto questo ristorante per una cena di proposta. Pensavo fosse un po' fuori dalla mia portata, ma la cordiale ospitalità e il servizio del personale hanno reso l'esperienza piacevole. Sia il cibo che il servizio erano di prim'ordine. Avevo detto in anticipo che non bevo molto alcol e mi hanno gentilmente suggerito degli abbinamenti analcolici. Tornerò sicuramente in questo ristorante per un'altra occasione speciale. (Originale) プロポーズのディナーに利用しました。 かなり背伸びしてしまったかなと思いましたがスタッフの方々の気さくな接客とサービスで楽しく過ごすことが出来ました。 料理、サービスいずれもトップクラスです。お酒があまり飲めない旨を事前に伝えていたところノンアルコールのペアリングを丁寧に提案してくださいました。 また特別な日に利用したいと思います。

(Traduzione di Google) TOKYO 100 ristoranti famosi francesi 2023 Pierre Gagnaire, lo spazio, il cibo e le bevande sono il meglio meraviglioso! ♡ Entrando nel ristorante è come entrare in un altro mondo. Ho l'impressione di essere circondato da un'atmosfera meravigliosa. Mi è stato mostrato un posto vicino alla finestra. Potevo vedere la Torre di Tokyo di fronte a me, È davvero una vista spettacolare di Tokyo. Mentre osservi la meravigliosa vista notturna... Alla portata di oggi, L'ho ricevuto in abbinamento. Questo ristorante è specializzato in Ostriche Hyogo, spinaci saltati e barbabietole. I colori natalizi del rosso e del verde danno un'impressione, Questo è un piatto eccezionalmente delizioso. (Originale) フレンチTOKYO百名店2023ピエール・ガニェール、空間、お料理、ドリンクどれも最高に 素晴らしい！♡ 一歩レストランへ入ると別世界のような 素晴らしい雰囲気に包まれる印象があります。 窓際のお席に案内して頂きました。 目の前にはドーンと東京タワーが見えて、 まさに東京の絶景です。 素晴らしい夜景を眺めながら… 本日のコース料理へ、 ペアリングで頂きました。 こちらのレストランが大得意とする、 兵庫の真牡蠣、ほうれん草のソテー，ビーツ。 クリスマスカラーの赤と緑、印象を与え、 格別に美味しい一皿です。

(Traduzione di Google) IG: pon.withacat Situato al 36° piano dell'hotel, questo ristorante due stelle Michelin (Gault & Millau 16 punti, Tabelog 3,76 punti e uno dei 100 ristoranti famosi nel 2023) può essere gustato ammirando la Torre di Tokyo. Nel complesso, ritengo che la selezione degli ingredienti non sia particolarmente alta, ma i cambiamenti nei condimenti sono davvero sorprendenti è l'antipasto di insalata di gamberi alla peonia, che viene servito con orecchie di maiale sminuzzate (questa è la mia prima volta); ) Ho mangiato questo ingrediente una volta in Giappone 😆), ma se non ci fosse stata una menzione speciale, non avrei pensato che fosse fatto con orecchie di maiale. È abbinato a limone e coriandolo, leggermente aspro ma super appetitoso! Il sommelier è un po' eccezionale, non potevo smettere di bere lo champagne fin dall'inizio quando mi ha presentato l'aperitivo. Era anche un pasto in cui il prezzo del vino era quasi pari al costo del pasto🫣; Non so molto di vino, ma so solo che sono tutti deliziosi. Consigliato Bere il vino direttamente è una sensazione, e abbinarlo al cibo è un altro livello di divertimento. Anche il dentice alla griglia con scaglie fritte croccanti è il mio preferito. La particolarità è che sono abbinati a calamari tritati e paprika affumicata per neutralizzare l'eccessiva dolcezza. È uno dei migliori che abbiamo mai mangiato. Infine c'è il dessert. Sembra che sia tradizione mangiare tre o quattro dessert dopo il pasto. Uno di questi è la mousse al cioccolato con funghi crudi. Non è la prima volta che mangio funghi crudi🤣, ma quella con il dessert è davvero il primo. Sorprendentemente, sembra molto armonioso. Si scopre che i funghi possono essere così versatili😌. Infine, l'atmosfera generale è buona, e anche la vista notturna è fantastica (ho fatto un pasto abbondante guardando le luci dei lavoratori straordinari, e ho provato la sensazione di essere un capo 🤣 (sto dicendo una sciocchezza)), e il l'intero processo può essere comunicato in inglese. +++ Ecco un ristorante 2 stelle Michelin al 36esimo piano di un hotel, dove cenare con una vista strepitosa sulla Tokyo Tower (Gault & Millau 16 punti, Tabelog 3.76, e tra i primi 100 ristoranti nel 2023!). Gli ingredienti non erano particolarmente fantasiosi, ma i sapori erano impressionanti. La mia preferita era l'insalata di gamberi botan condita con orecchie di maiale sminuzzate (la mia prima volta che la vedevo in Giappone! 😆 Abbinata a limone e coriandolo, era piccante e super rinfrescante). ! Il sommelier è stato fantastico. Dopo aver introdotto lo champagne, non potevo smettere di bere. Il vino era eccezionale da solo e ancora migliore con il cibo: vale ogni sorso! Anche il tai grigliato con scaglie croccanti era eccezionale, abbinato a calamari tritati e paprika affumicata per bilanciare la dolcezza. Sicuramente un piatto di alto livello. Per dessert, la mousse al cioccolato con funghi crudi è stata una sorpresa. Non mi aspettavo che i funghi si abbinassero ai dolci, ma era stranamente armoniosa e dimostrava quanto possano essere versatili 😌. L'atmosfera e la vista notturna erano perfette (guardare le luci dell'ufficio sotto mentre si banchettava sembrava un momento da boss? Inoltre, il personale parlava inglese ovunque. Lo consiglio vivamente! (Originale) IG: pon.withacat 這間位於飯店36樓，可以邊眺望東京鐵塔邊享用餐點的米其林二星餐廳（Gault & Millau 16分，Tabelog 3.76分並且在2023年是百名店）。 整體來說我覺得食材選用上並沒有特別高級，但調味上的變化真的是覺得很驚艷；印象最深刻的是牡丹蝦沙拉的開胃菜，上面搭配切成絲的豬耳朵（這是我第一次在日本吃到這個食材😆），但如果沒有特別講我不會聯想到這是豬耳朵做的，搭配檸檬跟香菜，微酸但超開胃！ 侍酒師有點厲害，從一開始介紹了開胃香檳以後我就喝到停不下來，又是一餐酒錢差不多要抵餐費的一餐🫣；我不懂酒，只知道都很好喝，推薦的酒款直接喝是一種感覺，跟食物搭配起來又是另一種層次的享受。 鱗片炸得酥脆的烤鯛魚也是我的愛，很特別的是他們搭配了切成絲的魷魚，加上煙燻紅椒粉中和過分的鮮甜味，算是我們吃過的前幾名。 最後就是甜點，餐後來個三四樣甜點感覺已經是傳統，其中一樣是跟生蘑菇搭配的巧克力慕斯；這不是我第一次吃到生蘑菇🤣，但跟甜品一起的真的是第一次😎。意外的好像很和諧，原來蘑菇的變化性可以那麼廣泛😌。 最後就是整體氛圍不錯，夜景也很棒（邊看加班人亮著的燈邊吃大餐，體驗了一把當老闆的感覺🤣（我亂講）），全程可英文溝通。 +++ Here’s a Michelin 2-star restaurant on the 36th floor of a hotel, where you can dine with an amazing view of Tokyo Tower! (Gault & Millau 16 points, Tabelog 3.76, and a top 100 restaurant in 2023). The ingredients weren’t super fancy, but the flavors were impressive. My favorite was the botan shrimp salad topped with shredded pig ears (my first time seeing this in Japan! 😆). Paired with lemon and cilantro, it was tangy and super refreshing! The sommelier was amazing. After introducing the champagne, I couldn’t stop drinking. The wine was great on its own and even better with the food—worth every sip! The grilled tai with crispy scales was a standout too, paired with shredded squid and smoky paprika to balance the sweetness. Definitely a top-tier dish. For dessert, the chocolate mousse with raw mushrooms was a surprise. I didn’t expect mushrooms to work with sweets, but it was oddly harmonious and showed how versatile they can be 😌. The atmosphere and night view were perfect. (Watching office lights below while feasting felt like a boss moment 🤣). Plus, the staff spoke English throughout. Highly recommend!

(Traduzione di Google) Abbiamo pranzato in questo ristorante due stelle Michelin come regalo di nozze di un'amica di mia moglie. Mia moglie ed io eravamo entusiasti di White and Black Spoon di Netflix, quindi non vedevamo davvero l'ora di vivere un'esperienza culinaria con uno chef stellato Michelin. Dal menu degli antipasti abbiamo gustato cinque bocconcini, cinque antipasti e quattro dessert, tutti originali e delicati, e ci siamo divertiti moltissimo. Anche la vista di Tokyo dai piani superiori era straordinaria. È stato un bellissimo ricordo. (Originale) 結婚祝いに妻の友人から頂いた体験ギフトで、ミシュラン二つ星のこちらのレストランのランチをいただきました。 妻と2人でNetflixの白と黒のスプーンにハマっていた時だったのでミシュランの星つきシェフによる食体験をとても楽しみにしてました。 アミューズから、一口サイズですが5種類も料理を楽しめ、同じく前菜も5種類、デザートも4種類も出て来て、どれも独創的で繊細な料理で、とても楽しいひとときでした。 高層階から望める東京の街の景色も最高でした。 とてもいい思い出になりました。

(Traduzione di Google) Sono andato lì a pranzo nel mio appuntamento di Natale! Non ho abbastanza vocabolario È frustrante non riuscire a esprimere bene la bontà, ma... Tutto era davvero delizioso. Prima di tutto, sono rimasto colpito dall'aspetto di ciascun articolo. Successivamente, sono rimasto incantato dall'odore. Nel momento in cui lo metti in bocca, puoi sentire i diversi sapori. Con sorpresa, emozione e divertimento Mi sentivo come un sogno finché non ho lasciato il negozio ☺️ Mi sono piaciuti tutti, ma Come previsto, la portata principale è l'anatra arrosto al profumo di cioccolato. Sono rimasto davvero sorpreso. Certo, è morbido, ma Il profumo del cioccolato è fragrante La salsa che non ho mai assaggiato è acida, ma viene dopo, ed è il miglior mariage abbinato all'anatra. Ed ecco il vino rosso di Pinot 🍷 Si adatta troppo bene... Gli aromi di fragola, lampone e terra del Pinot sono così meravigliosi che non riesco a staccare le mani dal bicchiere 🍓 Ciò che mi ha sorpreso è stato il gran numero di articoli. Dopotutto, penso che il menu del pranzo francese sia un po' piccolo e insoddisfacente. Sono pieno. La cena è ancora troppo cara per me, ma non posso permettermelo. Ho promesso a mio marito che saremmo andati a cena fuori per festeggiare il nostro quinto anniversario di matrimonio. Grazie per il pasto! Ci andrò di nuovo! (Originale) クリスマスデートでランチに行ってきました！ 語彙力が足らなくて 美味しさをうまく表現できないのが悔しいんだけど、 本当に全部美味しかった。 一品一品、まず見た目から感動して 次に匂いでうっとりして 口に入れた瞬間、色んな味を感じて 驚きと感動と楽しさで お店を出るまでずっと夢見心地でした☺️ 全部好きだったけど、 やはりメインのチョコレート香る鴨のローストは 本当に驚かされた。 柔らかいのはもちろんなのですが、 チョコレートの香りがふわっと香って 味わったことのないソースが酸味がありながらも甘味が後からきて、それが鴨と合わさって最高のマリアージュ。 そして、ここにピノの赤ワイン🍷 合いすぎる… ピノのイチゴやラズベリー、土の香りがとっても素敵でグラスから手が離れない🍓 そして驚いたのが品数の多さ。 やっぱりランチのフレンチって若干量が少なくて物足りないなと思うのですが、 お腹いっぱいになりました。 ディナーはまだ私には高くて手が出せないけど 夫と結婚５年記念にディナーに行こうねと約束しました✨ ご馳走様でした！ また行きます！

(Traduzione di Google) Ci sono stato l'altro giorno a metà dicembre. Il manager francese è stato molto gentile e mi è piaciuto il fatto che non avesse l'atmosfera pesante di un tipico ristorante di fascia alta. Sia il personale giapponese che quello straniero avevano un atteggiamento informale e sembravano molto gentili. Per quanto riguarda il cibo, tutti i piatti erano deliziosi. Ne vale la pena. Mia madre brontolava: "Una volta mi regalavano dei souvenir di cioccolato", ma questa volta non c'era questo servizio. Nel complesso consigliato. Ci siamo andati verso la metà di dicembre. Consiglio vivamente questo posto per l'atmosfera generale, l'atteggiamento amichevole del personale e il gusto del cibo: tutto eccellente. Credo che valga la pena pagare un prezzo elevato per questo ristorante. Questo è il Giappone con molte persone, quindi prova a prenotare in anticipo per assicurarti un bel posto. Non penso che questo posto avrà problemi con l'inglese; il manager, che credo sia un ragazzo francese, parla correntemente l'inglese. (Originale) 先日、12月の半ばに訪れました。フランス人の支配人らしい方はとても気さくで、ティピカルな高級レストランの重い雰囲気がなく自分はとても好きでした。日本人スタッフや外国人スタッフもカジュアルな仕草でとても良い感じでした。食べ物に関しては文句なしで全ての料理が美味しかったです。お金を払う価値があります。母親が「昔はチョコのお土産をくれたのに」とぼそっと言っていましたが、今回はそういったサービスはありませんでした。全体的におすすめです。 Went there around the middle of December. Highly recommend this place due to the overall atmosphere, the staff's friendly attitude, and the taste of the food – all excellent. I believe it is worth paying a high price for this restaurant. This is Japan with many people, so try to book in advance to secure a nice seat. I don't think this place will have any issues dealing with English; the manager, who I believe is a French guy, speaks fluent English.

(Traduzione di Google) La chiusura è prevista per la fine di gennaio. A quanto pare la decisione è stata presa all'improvviso nel novembre dello scorso anno. Sono sotto shock. Anche il menu invernale era delizioso. È un vero peccato perché l'atmosfera, il servizio, la presentazione, tutto era fantastico. Sono ancora sotto shock. La Boulangerie resterà aperta fino a febbraio. Il menu autunnale del signor Gagnaire. È croccante e delizioso. L'amuse ha le dimensioni di un mignolo e ha un alto livello di perfezione. Questa è una cucina francese ibrida che combina ingredienti giapponesi di stagione e tecniche tradizionali francesi. Ogni sapore è accuratamente combinato e delizioso. Pastorizzazione stabile e perfetta dei piatti di carne. Il servizio clienti è eccellente e la soddisfazione generale è alta, ed è il mio ristorante francese preferito. Il menù invernale parte dal periodo natalizio di dicembre. Non vedo l'ora che arrivi il menu invernale! ! È passato molto tempo dall'ultima volta che ero ad Aoyama. La cucina francese, attenta alle stagioni giapponesi e rispettosa per il Giappone, era superba. Il sapore è già squisito dal divertimento e la qualità del piatto principale e degli ingredienti è perfetta. Il burro è Bordier e il pane è di 3 tipi. Le stoviglie e gli accessori sono così carini che continuo a raccoglierli. Anche il servizio è ottimo. La velocità di consegna è priva di stress e puoi vivere un'esperienza meravigliosa. Il menù cambia a seconda della stagione. La prossima volta verrò a trovarti a Ete! Non solo il gusto, ma nel complesso è stato fantastico. (Originale) 1月末で閉店とのこと。昨年11月に突如決まったらしい。ショックです。冬メニューも素晴らしくおいしかった。雰囲気、サービス、プレゼンテーション、何もかも素晴らしかったので、残念極まりないです。まだ、ショック状態です。ブランジェリーは2月までは営業する事です。 秋メニューのガニェールさん。キレッキレに美味です。小指サイズのアミューズから完成度の高さよ。日本の旬の食材と伝統的なフレンチ手法が織り成すハイブリッドなフレンチです。味がそれぞれ緻密に纏まっていて唸る美味しさ。肉料理の火入れも安定的に完璧。接客も素晴らしく総合的に満足度が高く大好きなフレンチです。冬メニューは12月のクリスマスシーズンから。冬メニューも楽しみ過ぎます！！ 青山時代から久し振り過ぎるくらいに伺いました。日本の旬を意識して更に日本にリスペクトをも感じるフレンチは極上でした。アミューズから既に緻密な味、メインの調理も食材の質も完璧。バターはボルディエ、パンは3種。食器や小物もいちいち可愛くて手に取ってしまう。サービスも素晴らしい。提供スピードもストレス無く、とにかく素晴らしい体験が出来ます。季節ごとにメニューが変わるとのこと。次回はエテで、伺います！味は勿論の事、総合的に最高でした。

(Traduzione di Google) Nel complesso è stata un'ottima cena. Anche se in passato ho assaggiato piatti più eccezionali, il cibo era comunque ottimo. Ciò che ha davvero colpito, tuttavia, è stata la presentazione impeccabile, l'atmosfera invitante e il servizio attento, che ha reso l'intera esperienza ancora più speciale. (Originale) It was a great dinner overall. While I have experienced more exceptional dishes in the past, the food was still very good. What truly stood out, however, was the impeccable presentation, the inviting atmosphere, and the attentive service, which elevated the entire experience.

(Traduzione di Google) Il prezzo fisso di 12.000 yen includeva un antipasto, due portate principali, un dessert e un drink dopo cena. L'ingresso si trova al 10° piano di un edificio di 11 piani. Mi chiedevo cosa ci fosse all'11° piano, ma quando sono entrato ho scoperto la cucina al 10° piano e sono stato accompagnato al mio posto all'11° piano, da cui ho potuto ammirare la cucina. La vista dal lato ovest, dove si trovano le scale, era leggermente migliore rispetto ai posti a sedere sul lato strada, ma era comunque sufficiente per vedere da qualsiasi posto. Era un giorno feriale a cena, quindi non c'erano molti clienti. Era da un po' che non mangiavo autentico cibo francese, ma il cibo ha superato le mie aspettative. La salsa esaltava il sapore degli ingredienti accuratamente selezionati, cotti a bassa temperatura. Non solo l'ingrediente principale era di alta qualità, ma anche le verdure circostanti erano deliziose, come già detto in altre recensioni. Dato che il ristorante era tranquillo, il servizio offerto dal personale esperto era impeccabile. (Spero che i nuovi arrivati ​​si abituino presto.) È un ristorante in cui mi piacerebbe tornare. (Originale) 12,000円のプリフィックスコース。 前菜1品とメイン2品、デザートと食後の飲み物のセット。 11階まであるビルの10階が入口。11階は何があるんだろうと思いながらお店に入ると、10階は厨房になっていて、厨房を横目に見ながら11階の席に案内される。 席のある通りに面した側より、階段のある西側の方が眺望が良いのはちょっと？でしたが、どの席からも見られるという点では良いか。 平日ディナータイムだったため、お客さんは少なめ。 久々の本格フレンチだったが、内容は期待以上。 低温調理で丁寧に火を入れた吟味された素材の味をソースが引き立てます。 メインの食材のクオリティの高さだけでなく、周りのお野菜の美味しさも他の方のレビュー通り。 お店が空いていたこともあり、ベテランの接客も程よい感じ。 （新人の方は早く慣れてくださいね。） また行きたくなるお店でした。

(Traduzione di Google) Visitato a pranzo in un giorno feriale. Ho avuto una portata con due antipasti. Scegli 2 antipasti, un piatto principale e un dessert dal menu. Ci sono molte voci di menu che prevedono un costo aggiuntivo, quindi a seconda della scelta, può essere costoso. Tuttavia, considerando il cibo, l'atmosfera e il servizio clienti, ritengo che abbia un buon rapporto qualità-prezzo. Il dessert Babà è panna e liquore? Era servito separatamente ed era molto soddisfacente, e anche lo stile semifreddo alla fragola (1000 yen in più) era delizioso. Vorrei che avessimo tempo per il caffè. Il bagno aveva una bella vista ed era arredato con gusto. (Originale) 平日、ランチで訪問。前菜2品のコースにしました。前菜2、メイン、デザートをメニューから選びます。プラス料金の付くメニューが多くあるので、選択によってはお高くなります。それでもお料理、雰囲気、接客を考慮するとコスパ良く感じます。 デザートのババはクリームとリキュール？が別で提供され、満足感高く、いちごのパフェ風（1000円プラス）も美味しかった。 カフェタイムがあればいいのに。 トイレが景色よく美しい内装でいい感じでした。

(Traduzione di Google) L'atmosfera all'interno del negozio è meravigliosa. Il servizio è buono e il cibo è delizioso. Quando non è affollato, ci sono molti membri dello staff e sono molto premurosi, ma quando è affollato, ci sono state diverse occasioni in cui, anche se ho alzato la mano, non mi hanno notato. Molti dei nostri clienti sono anziani e stanno festeggiando. Accanto a noi, al tavolo, erano sedute due giovani donne coreane, ma erano ubriache e hanno iniziato a cantare; inoltre, i loro modi erano piuttosto strani. I piatti sono delicati e spesso conditi per esaltare al meglio gli ingredienti. (Originale) 店内の世界観がステキです。サービスもよく、食事も美味しいです。時間的に混雑していない時はスタッフも多く、配慮も行き届いていますが、混雑しだすと手をあげてもなかなか気づいてもらえない時が何度かありました。 お客様は年配の方、お祝いの方が多いです。私達のテーブルの隣りには韓国系の若い女性2人が座っていたのですが、酔っ払って歌を歌い出し、マナー面で色々違和感でした。 料理は繊細で素材を活かした味付けが多いです。

(Traduzione di Google) Il foie gras è il migliore, quindi dovresti assolutamente ordinarlo alla tua prima visita, o anche se ci tornerai. Beh, qualsiasi cosa ordini è deliziosa, ma consiglierei in particolare le verdure, perché sono incomparabilmente migliori che in qualsiasi altro posto. Bella atmosfera, buon servizio e buon cibo. Non c'è bisogno di entrare nei dettagli, è tutto delizioso. E spero che non sia difficile prenotare. (Originale) フォアグラ最高なので初見は絶対、いや再見でも頼んでほしいけど。 まあ何頼んでも美味しいですが、お野菜が特に他と比べ物にならないほど美味しいのでおすすめです。 雰囲気良し、接客良し、味良し。 詳しく書く必要なし、全部美味しいです。 そして予約困難にならないでほしいですね。

(Traduzione di Google) È da un po' che non mangio cibo francese e non posso davvero lamentarmi del gusto. Scusa, non mi piace molto il francese. Questo perché non mi piacciono le salse al punto da non riuscire a capire il materiale originale. È delizioso, ma non è nella mia natura non sapere di cosa si tratta. Tuttavia, c'era qualcosa in questo posto che mi faceva pensare che fosse davvero delizioso. Sabato pomeriggio ho visitato Benoit, dove il mio compagno aveva effettuato una prenotazione. Questo è un pranzo in cui scegli due antipasti e un piatto principale. La polpetta è ricca di olio di fondo e le verdure sono verdure calde che sono state surriscaldate sul fornello. It still had just the right amount of chewiness, and I was able to get rid of my past traumatic experience of "goooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo so much. I am intimidated by the careful bevelling of vegetables. I'm sure the ends are used for soup, but I'm poor. The main dish is roast pork, and the Kujo green onion goes well with Anche se è francese, gli ingredienti giapponesi sono accentuati qua e là, il che è carino. La torta al cioccolato per dessert è decorata con gelato al profumo di soba e semi di grano saraceno. Il caffè ha un sapore amaro ed è preparato con una macchina. Nel complesso, penso che sia una buona scelta per un piatto francese. Questo è il 10° e l'11° piano di un edificio ad Aoyama, e dalle finestre si può vedere il panorama che domina la città. All'interno del negozio, le signore che sembravano stessero organizzando un pranzo erano eccitate e chiacchieravano. Il bagno ha piccoli asciugamani e sembra un bell'albergo. Il personale che serve il cibo spiega le cose con attenzione, ma sembra una conversazione un po' comica, forse perché sono una persona comune. Non è colpa mia, penso che sia perché non sono abituato al servizio. Anche se odio la cucina francese, questo ristorante mi ha fatto venir voglia di tornarci. Il mio compagno, che aveva effettuato la prenotazione, ha detto: "Ci tornerò con il pagamento delle tasse della mia città natale" e ha detto con entusiasmo. (Originale) フレンチは久しぶり、これなら文句のつけようがない味だった。すみません、フレンチはあまり選ばない。何故なら元の素材が分かんなくなるぐらいのソースが苦手だから。美味しいんだけど、なんだか分からないというのは性に合わん。しかしここは、素直に美味しいと思わせるものがあった。 土曜日の昼、連れが予約したブノワを訪れました。ランチコースの前菜2種、メイン１つを選ぶコースです。パテは背油こっくり、野菜はストーブで過熱した温野菜。ちゃんとほどよく歯ごたえが残っていて、過去のトラウマ「グ〇〇〇ハ〇〇〇ト」体験を払拭できた。丁寧な野菜の面取りに恐縮する私。きっと端っこはスープに使っているのだとは思うが貧乏症なんです。メインはローストポークで、九条ネギがくったりとして甘く合います。フレンチなんですが日本の食材がところどころアクセントになっていて良いです。デザートのチョコレートケーキは蕎麦の香りがするアイスと蕎麦の実が飾ってあります。コーヒーは、苦み強いマシンで淹れた味です。全体としてフレンチにしては盛りが良い方だと思います。 ここは青山のビルの10階、11階で窓からは都内を見下ろす風景が見えます。店内はランチ会と思しきご婦人方が話で盛り上がっていました。お手洗いは小さなハンドタオルが用意されていてちょっと良いホテルみたい。 料理をサーブするスタッフは丁寧に説明してくれますが、どこか漫談っぽく聞こえるのは私が庶民だからなのか。落ち度は何もない、私がサービスに慣れていないためだと思う。フレンチ嫌いの私でも、これならまた行こうと思わせてくれるお店でした。予約した連れは「またふるさと納税で行く」と鼻息荒くしていました。

(Traduzione di Google) Il ristorante francese di Alain Ducasse a Minami Aoyama. Vado spesso nei negozi di cioccolato, ma non vedevo l'ora di vedere com'era. Mi sono un po' persa finché non sono arrivata al negozio, ma una volta scesa dall'ascensore, ero in un mondo diverso! L'addetto è stato meraviglioso e sono rimasto stupefatto dalla vista panoramica che ho potuto vedere quando salivo le scale al piano superiore. C'erano vino e champagne per accompagnare il pasto ed è stata una cena molto soddisfacente. I prezzi sono ragionevoli e questo è un negozio che utilizzerei sicuramente di nuovo. (Originale) 南青山にある、アラン・デュカスのフレンチ。 ショコラのお店にはよく行きますが、どんなお店か楽しみでした。 店に辿り着くまでは少し迷いましたがエレベーターを降りるとそこは異空間！アテンドも素敵で、ワンフロア上を階段で上がると一望に見える景色にウットリしました。 食事に会うワインもやシャンパンもあり、大満足なディナーとなりました。 価格もリーズナブルでまた是非使いたいお店です。

(Traduzione di Google) Credo fosse quando Shiho ha compiuto 30 anni. Ricordo di aver fatto un commento o qualcosa del tipo: "È ora di andare a mangiare in un ristorante francese per festeggiare". Le ho detto che le avrei offerto una cena se fosse mai venuta a Tokyo, e sono già passati cinque anni... E poi è arrivato il COVID-19 nel frattempo. Ma sono contenta che se ne sia ricordata! Avevo deciso che Benoit a Omotesando era il posto dove andare per mangiare francese con una donna adulta. Sono passati cinque anni dall'ultima volta che ci sono andata. Ho guardato indietro al Tabelog e mi sono resa conto che è passato così tanto tempo. È un ristorante così carino! L'atmosfera era meravigliosa, perfetta per una festa. Sono andata in bagno prima di sedermi. Ho scattato una foto perché era così carino. Abbiamo brindato con cocktail analcolici. Abbiamo ordinato la portata fissa. Ognuno ha potuto scegliere il proprio antipasto e il proprio piatto principale. Abbiamo iniziato con una calda zuppa di zucca. Il piatto principale era delizioso e sono rimasta colpita dalla reputazione di questo ristorante. E quando è arrivato il dessert, ci hanno persino servito una torta per festeggiare! Quando ho prenotato su Tabelog, mi è stato detto che potevo scrivere solo fino a 20 caratteri, quindi mi sono limitato a 20 caratteri e loro hanno scritto con cura i piccoli dettagli. Abbiamo preso due dessert e, anche se ne ho lasciato circa metà, Shiho li ha mangiati tutti in una volta. Le porzioni erano piuttosto abbondanti, quindi abbiamo deciso di portare a casa i dolci. Questo è un ristorante davvero meraviglioso. Grazie per il pasto. (Originale) たしか詩歩ちゃんが30歳になった時だったかな。 お祝いにそろそろフレンチだねなんてコメントか何かした記憶が。 東京に来ることがあったら、ご馳走するねなんて言って早5年経ったのか…。 間にコロナも入ったしね。 でも、覚えててくれてうれしい！ 大人になった女性とフレンチするなら、ここと決めていた表参道のブノア。 私も訪れるのは5年ぶり。食べログを読み返してみたら、そんなに年数が経っていました。 やっぱり可愛らしいお店！ ちょうど品も素晴らしく、お祝いにぴったり。 席に着く前にお化粧室へ。あまりの可愛さにパチリ。 ノンアルコールカクテルで乾杯。コースでお願いしました。それぞれ前菜、メインなどを好きなものが選べます。温まるかぼちゃのスープからスタート。メインも美味しく、さすがと感じるレストランです。 そして、デザートが運ばれてくる際に、お祝いのケーキも！食べログで予約する際に20文字までで承るとあったので、20文字以内にしたのですが、本当に細かい文字を丁寧に書いてくださいました。 デザート2品になったけど、私は半分位残したけど 詩歩ちゃんはペロリ完食してくださいました。 さすがに量が多かったので、焼き菓子はお持ち帰りにしてもらいました。 本当に素晴らしいお店。 ごちそうさまでした。

(Traduzione di Google) Vengo dalla regione di Lione e tutto è stato perfetto. Ho portato un amico giapponese che non aveva mai assaggiato la cucina lionese, quindi abbiamo provato quanti più piatti tradizionali possibile: Il paté croûte è stato probabilmente il migliore che abbia mai assaggiato, il maiale di Iwate è davvero buono. Anche l'assiette de cochonnaille era buona. Ottimo anche il pane, non è comune in Giappone. Penso che avrei preferito le quenelle semplici perché apprezzo di più la loro consistenza morbida, ma capisco l'idea dello chef di aggiungere croccantezza con piccoli crostacei fritti. Anche la cervelle des canuts era buona. L'île flottante era perfetta, la tarte aux pralines era buona, ma preferisco quelle più morbide. Il vacherin era estremamente rinfrescante, soprattutto considerando il caldo che fa a Tokyo in questo momento. Sono uscito dal locale davvero sazio. Considerando i prezzi dei bouchon a Lione in questo momento, questo è in linea con loro, quindi ne vale assolutamente la pena secondo me e ti darà un'ottima visibilità alla nostra cucina sostanziosa (Originale) I’m from the Lyon region and everything was nailed. I brought a Japanese friend who had never tried Lyon cuisine so we tried as many of the traditional dishes as we could : The pâté croûte was probably the best one I’ve had, Iwate pork is really nice. L’assiette de cochonnaille was also good. Great bread too, it’s not common in Japan. I think I would have preferred the quenelles plain because I like their soft texture the most but I understand the chef’s idea of bringing crunch with small fried crustaceans. Cervelle des canuts was also good. Thé île flottante was perfect, tarte aux pralines was good but I prefer softer ones. The vacherin was extremely refreshing, especially given how hot it is in Tokyo right now. Left the place really satiated. Given the prices of bouchons in Lyon now, this one is in line with them so it’s entirely worth the money in my opinion and will give you a great exposure to our hearty cuisine

(Traduzione di Google) Ci vogliono circa 10 minuti a piedi dalla stazione, salendo la collina. Questa volta ci siamo seduti a un tavolo al primo piano. Abbiamo consigliato il menu di cinque portate. L'arredamento elegante ci ha fatto sentire come se fossimo in Francia. Tutti i piatti erano raffinati e deliziosi. Ci è piaciuta particolarmente la specialità, il gratin di barracuda. ​​All'inizio le porzioni sembravano piccole, ma ci hanno offerto una varietà di dessert e alla fine eravamo sazi. Anche il formaggio era delizioso. Anche il personale è stato molto attento e disponibile a farci accomodare. (Originale) 駅から坂を歩いて10分位の所。今回は一階のテーブル席で。お勧め５品のコース料理。お洒落な店内でフランスに来たかのような錯覚に。お料理は全て洗練されていてとても美味しいです。特にスペシャリテのカマスのグラタンが好きです。初めは少ないかと思いきや、デザートが色々提供され最後にはお腹一杯に。チーズも美味しかったです。スタッフも楽しませようとしてくれます。

(Traduzione di Google) Mi sono diretto a Kagurazaka per gustare la cucina tradizionale francese in stile lionese. Un cameriere era a disposizione per un servizio attento. Ma questo non significava che mi sentissi a disagio. Ogni piatto era spiegato chiaramente e quello successivo veniva servito al momento giusto. Non entrerò nei dettagli delle descrizioni del menu; vi invito a visitarlo e a provarlo di persona. Sembrava che più della metà dei clienti fossero stranieri. Ho sentito molto parlare francese 🇫🇷. Anche il personale era giapponese e parlava francese. (Originale) フレンチはリヨンの伝統メニューを食しに、神楽坂へ。 サービサーが付いて、丁寧に接客してくださります。 だからといって、肩っ苦しくない。 メニュー一つ一つの説明は分かりやすく、程よいタイミングで次のメニューが出てきます。 メニューの説明はココでは記載しません、ぜひ、訪れてご自身で堪能してください。 店内は半分以上の方々が、外国人であったように思います とりわけフランス🇫🇷語をよく耳にしました。店員もフランス語を話せる日本人が接客していました

(Traduzione di Google) Ogni piatto è preparato con cura e ha un gusto delicato. Può essere gustato con tutti e cinque i sensi. Consigliato per le occasioni speciali. Abbiamo aggiunto le bevande e il conto ha superato i 10.000 yen a persona, ma siamo rimasti dall'apertura alle 12:00 fino alla fine del pranzo alle 15:00 e il personale è stato molto gentile con noi, rendendo il momento memorabile e piacevole. (Originale) 一品一品とても丁寧で繊細な味。五感で楽しめる。特別な日にお薦め。 ドリンクも追加し、1人一万円を超えたが、12時の開店から15時のランチ終了まで長居し、スタッフにも丁寧な対応を頂き、思い出に残る良い時間だった。

(Traduzione di Google) Siamo andati a cena per festeggiare il compleanno di un caro amico. Quando abbiamo prenotato, ci hanno confermato telefonicamente come avremmo servito la torta e ci hanno persino suggerito alcune idee per una presentazione elegante, quindi siamo arrivati ​​con grandi aspettative. L'elegante arredamento francese del ristorante, inclusa una scala a chiocciola, è innegabilmente affascinante. Appena entrati, la nostra prenotazione è stata confermata e ci hanno accompagnato rispettosamente al nostro tavolo. L'alto livello del servizio è stato subito evidente. Tutto era eccellente e ogni piatto era ancora più delizioso della sua elaborata presentazione. Tutto ciò che è stato servito era davvero delizioso. Ma il servizio è particolarmente degno di nota. Dalla spiegazione del cibo, delle bevande e dei formaggi alla puntualità del servizio, tutto è stato perfetto e ci siamo divertiti moltissimo. Anche il dessert è stato servito con una presentazione divertente, rendendo la festa di compleanno un grande successo. Tutti i nostri amici francesi, incluso il padrone di casa, sono rimasti molto soddisfatti. Il servizio è stato cordiale ma raffinato, davvero professionale. Aveva un'ottima posizione, una clientela eccellente, un'atmosfera fantastica e cibo eccellente. Mi piacerebbe sicuramente tornarci e lo consiglierei senza dubbio ai miei amici. È un gioiello di Kagurazaka. Altamente consigliato! (Originale) 大切な友人の誕生日に夕食で伺いました。 予約時に祝いの席であることを伝えると、お電話でケーキの出し方など丁寧に確認してくださり、さらに粋な演出も提案していただき、期待を胸に訪問。 店内は螺旋階段をはじめフランスらしい粋な内装。入店するとすぐに予約を確認され、うやうやしくテーブルへ案内していただき、入店直後からサービスのレベルの高さを実感しました。 料理はどれも素晴らしく、一皿ごとに凝った盛り付けを上回る美味しさ。本当に出てくるもの全て美味しい。 なにより特筆すべきはサービス。 料理やお酒、チーズの説明から提供のタイミングまで完璧で、最高の時間を過ごすことができました。 デザートも楽しい演出とともに出していただき、誕生日会は大成功。主役を含め、フランス人の友人たちも皆、大満足でした。 とにかく接客が気さくでありながら品があり、まさにプロフェッショナル。 ここに一流のレストランサービスがあると感じました。 立地も良く、客層も良く、雰囲気良く、味も最高。ぜひまた訪れたい、そして知り合いにも自信をもって勧めたい。 神楽坂の宝石のようなお店です。 おすすめします！

(Traduzione di Google) Meravigliosa cena a base di champagne Veuve Clicquot al Lugdunum per il 18° anniversario del ristorante. Situato a Kagurasaka, il locale è una bistronomie bouchon specializzata in stile lionese. Quest'anno, il tema era "Omaggio a Paul Bocuse" ed è stata l'occasione per gustare piatti speciali dello chef Christophe e del suo team, tra cui l'iconica zuppa al tartufo nero VGE, il duo di salmone e caviale, il "Rouget en ecailles". Come potete vedere dalle foto, tutto era magnifico. Tra i drink, ho avuto un debole per la cuvée Extra-Brut Extra-Old, davvero straordinaria, per non parlare del rosé e del fiore all'occhiello: lo Yellow Label. Anche se vi siete persi questo evento, non preoccupatevi: da Christophe ogni giorno è speciale e il servizio è sempre impeccabile, non esitate a entrare. (Originale) Wonderful Veuve Clicquot champagne dinner at Lugdunum for the restaurant’s 18th anniversary. Located in Kagurasaka, the place is a Lyon style specialized bistronomie bouchon This year, the theme was “Homage to Paul Bocuse”, and it was a chance to enjoy special dishes from Chef Christophe and his team — including the iconic VGE black truffle soup, Salmon and Caviard Duo, "Rouget en ecailles",.. As you can see in the pictures, everything was gorgeous. Among the drinks, I had a particular fondness for the Extra-Brut Extra-Old cuvée, which was truly extra-wonderful, not to mention the rose, and the flagship : the Yellow Label. Even if you missed this event, no worries — at Christophe’s, every day is special, and the service is always perfect, do not hesitate to step-in.

(Traduzione di Google) Il vino è sorprendentemente economico. Una bottiglia costa poco più di 10.000 yen ed è molto gradevole. L'atmosfera è piccola e accogliente, come in un vicolo parigino, ma mi è piaciuto ascoltare il personale competente e trascorrere un momento elegante. (Originale) ワインが案外安いです。ボトル、1万円少しでとても楽しめます。 雰囲気もパリの裏路地のようなこじんまりしたアットホームながらにも知識豊富なスタッフの方のお話しをお伺いし優雅な時を過ごせました。

(Traduzione di Google) Un collega senior mi ha portato lì. La vista, il cibo e il servizio erano meravigliosi. Il piatto degli antipasti ha fiori veri inseriti tra loro, che lo rendono vibrante. Era la cena, ma i piatti erano stampati con scenari diurni, quindi mi sentivo come se potessi godermelo due volte. È anche bello poter aggiungere caviale o foie gras. Il servizio era elegante e cordiale e ho potuto godermi il pasto in tutta tranquillità. (Originale) 大先輩に連れて行っていただきました。景色も料理もサービスも素晴らしかった。アミューズのお皿に本物のお花が挟んであって見た目にも鮮やか。ディナーでしたが、お皿が昼間の景色をプリントしたものということで2度楽しめた感じです。追加でキャビアやフォアグラをつけられるのも嬉しい。サービスも上品でフレンドリー、安心して食事を楽しめました。

(Traduzione di Google) All'ultimo piano del Marunouchi Bld, tantissimi clienti business pranzano e cenano. Il menù B potrebbe essere stato eccessivo, ma era delizioso per qualità e presentazione. Buona la carta dei vini, forse con una predilezione per il Bordeaux, ma siamo riusciti a trovare un ottimo ristorante. Grazie Tanaka, sommelier e direttore, per l'ottimo servizio. (Originale) Top floor of marunouchi bld so many biz diners lunch n dinner. Menu B may have been too much but it was delicious in quality n presentation. Good wine list perhaps leaning to bordeaux but we managed find a great burg villages. Thank you Tanaka san sommelier n manager for great service.

(Traduzione di Google) Un ristorante francese a Marunouchi, nella stazione di Tokyo. C'è un dipinto della Gioconda all'ingresso del ristorante. Il cibo è davvero artistico. Le salse e le verdure colorate sono servite su stoviglie accuratamente selezionate, rendendolo una festa per gli occhi. (La parola Gioconda è persino scritta sul pane.) È un po' caro, ma sarà sicuramente un'esperienza memorabile. Mi piacerebbe molto mangiare qui per un'occasione speciale. Spero di poter tornare. (Originale) 東京駅の丸の内にあるフランス料理店。お店の入り口にはモナリザの絵が飾ってあります。 お食事はまさにアートを感じる逸品です。こだわりの食器に色とりどりのソースや野菜が載っていて、目でも楽しめます。（パンにもモナリザという文字が。） お値段は高いですが、思い出に残ること間違いなし。特別な日はここで食事をしたいです。またこれたらいいな。

(Traduzione di Google) Sono stato qui solo a pranzo, ma sono venuto qui con la mia famiglia per festeggiare il 60esimo compleanno di mio marito. È stato meraviglioso ascoltare la spiegazione dello scenario mentre cambia dal tramonto alla notte. I piatti erano bellissimi e deliziosi. Ho pensato che fosse una buona idea scegliere questo negozio. Mia figlia ha detto che era un po' delusa dal fatto che ci sono volute 3 ore. Il cibo delizioso rende tutti felici. Sono felice di aver scelto questo negozio per esprimere la mia gratitudine a mio marito ^_^ (Originale) ランチしか来た事がなかったのですが、主人の還暦のお祝い🥂に家族で来ました。 夕方から夜景に変わるまでの景色を説明していただき、素晴らしかったです。 お皿も素敵で、美味しくて。 この店にしてよかったなあと思いました。 娘は、3時間もかかったことだけがちょっと残念と言っていました。 美味しいご飯はみんなを幸せにします。 主人への感謝を込めて、ここのお店にしてよかったです^_^

(Traduzione di Google) Questo è un ristorante dove potrete gustare una deliziosa cucina francese, con una presentazione impeccabile e un servizio attento e rilassato. Il menù completo richiederà ben tre ore, quindi è meglio pianificare la vostra visita tenendolo presente. (Originale) フレンチを素敵な盛り付けとゆったりと丁寧なサービスを受けながら、美味しい料理を食べれる店 コースでたっぷり3時間使うぐらいのイメージなので、それを前提に利用されるのが良いかと

(Traduzione di Google) Per festeggiare il tuo compleanno... Abbiamo gustato il pasto completo con calma. Lo chef proprietario è molto attento alle stoviglie, che sono semplicemente bellissime✨✨ Ogni piatto era preparato con cura ed era gradevole alla vista. Le porzioni sono abbondanti, quindi penso che anche gli uomini saranno soddisfatti. Mi piacerebbe tornare in questo ristorante. (Originale) お誕生のお祝いに… ゆっくりコース料理を楽しみました オーナシェフのこだわりで、とにかく器が素敵✨✨ どのお料理も丁寧で目でも楽しめる美しさがありました 量もしっかりあるので、男性も満足されるかと思います またおじゃましたいお店です

(Traduzione di Google) Solitamente il corso dura due ore e mezza, ma quando abbiamo detto loro che avevamo fretta di pranzo, hanno tenuto conto dei nostri tempi e hanno preparato i nostri pasti di conseguenza. Il cibo è autentico francese e le stoviglie sono fatte a mano e accuratamente selezionate dallo chef. Il dessert potrebbe essere un po' migliore. Desale è una delizia da servire. Soprattutto, il personale maschile è meraviglioso. (Originale) 通常なら2時間半のコースだと思いますが、急ぎのランチ時間を告げると私達の食のタイミングを見て気遣いの有る提供をしてくれました。食は正統派フレンチ、器もChef手作り&拘りの物。デザートはもう少し•••かも。ディセールは嬉しいサーブです。何より、男性スタッフの接客が素晴らしいです。

Una bellissima esperienza Piatti straordinari Soprattutto qualcosa di inaspettato

(Traduzione di Google) Tutto, dal cibo, al vino, al servizio e all'atmosfera, è fantastico! Tutti i piatti preparati dallo Chef Gen sono davvero deliziosi e anche i vini scelti da Ayano sono assolutamente deliziosi! ! Inoltre ha una grande personalità ed è estremamente a suo agio 🥹✨ Non riesco a pensare a nessun altro ristorante elegante dove puoi gustare con disinvoltura la deliziosa cucina e il vino francese. Questo è il mio ristorante preferito dove voglio portare i miei cari. (Originale) お料理、ワイン、サービス、お店の雰囲気まで、全てが最高です！ シェフゲンさんが作るお料理は全部何を食べても本当に美味しく、アヤノさんのチョイスするワインもこれまた全部がドンピシャに美味しい！！そして人柄も最高で、居心地の良さがピカイチ🥹✨ カジュアルに美味しいフレンチとワインが楽しめるセンスのいいお店はここ以外思いつきません。大事な人たちを連れてきたい大好きなレストランです。

(Traduzione di Google) Questo ristorante è di proprietà della mia amica, proprietaria e chef, Ayano-chan. Hanno festeggiato lì il mio compleanno 🎶 Anche sua figlia lavora lì, il che rende il posto molto accogliente. 😆 (Originale) 友人のオーナーシェフ、あやのちゃんのお店。 誕生日のお祝いをして頂きました🎶 娘さんもお店に居て、アットホームなお店。😆

(Traduzione di Google) Festeggiare il mio cinquantesimo compleanno al Plate Tokyo è stata un'esperienza indimenticabile. Essendo un cliente abituale lì, l'ho scelto per il suo cibo eccellente, l'ottimo vino, il proprietario che parla inglese e l'atmosfera accogliente, perfetta sia per adulti che per bambini. Plate Tokyo ancora una volta ha superato le aspettative. Il cibo era eccezionale. Gli adulti hanno apprezzato piatti meravigliosamente realizzati abbinati a vini eccellenti, mentre i bambini sono stati viziati con un menu sano e studiato con cura, lontano dai tipici "menu per bambini" di fritture istantanee. Questa rara attenzione ai dettagli ha assicurato che tutti potessero gustare pasti davvero eccellenti. Il proprietario, che parla fluentemente inglese, ha portato il suo calore e la sua professionalità distintivi, facendo di tutto per accoglierci. Tuttavia, essendo un gruppo numeroso e vivace, riconosciamo che il nostro rumore potrebbe aver disturbato gli altri commensali. Questo dipendeva interamente da noi, non dal ristorante o dal suo proprietario, che ha gestito tutto con grazia. È stata una festa gioiosa piena di risate, ottimo cibo e cari ricordi. (Originale) Celebrating my 50th birthday at Plate Tokyo was an unforgettable experience. As a frequent diner there, I chose it for its excellent food, great wine, English-speaking owner, and welcoming atmosphere—perfect for both adults and children. Plate Tokyo once again exceeded expectations. The food was exceptional. Adults enjoyed beautifully crafted dishes paired with excellent wines, while the kids were treated to a thoughtfully designed, healthy menu—far from the typical “kid menus” of instant fried food. This rare attention to detail ensured everyone could enjoy truly excellent meals. The owner, who speaks fluent English, brought her signature warmth and professionalism, going above and beyond to accommodate us. However, as a large and lively group, we acknowledge our noise may have inconvenienced other diners. This was entirely on us, not the restaurant or its owner, who handled everything with grace. It was a joyous celebration filled with laughter, great food, and cherished memories.

(Traduzione di Google) Ho trovato questo ristorante mentre passavo e il proprietario, Ayaka, è stato così gentile e disponibile che avevo fame, quindi ho preso un drink e un pasto. Di solito è la cena, ma nei giorni in cui sono liberi sembra che riescano a preparare velocemente bevande e pasti anche all'ora di pranzo (^^) Questa volta abbiamo mangiato pasta e pizza! Tutto era delizioso e non potevo credere che ci fosse un ristorante come questo nelle vicinanze. Penso che sia fantastico per gli amanti del vino! ! (Originale) 通りすがりに見つけたお店で、オーナーあやかさんの気さくな心遣いに、お腹も空いていたのでお酒とお食事を頂きました。 普段はディナーみたいですが、空いている日はお昼時でもお酒やお食事をサクッと作っていただけるようです(^^) 今回はパスタやピザを頂きました！ どれも美味しくて、近場にこんなお店があったなんて、、、。 ワイン好きの方は最高だと思います！！

(Traduzione di Google) Aggiornato sabato 15 luglio Oggi sono andato a cena da Omotesando Lotus → Plate Tokyo → Bankara Zona R. È la terza volta che ci vado. Come sempre, ogni piatto era delizioso e il ristorante era allegro grazie alla personalità della signora. Il ristorante era pieno di clienti, che sembravano apprezzare ogni scena. Stasera lo chef era in vacanza, quindi il sous-chef ha cucinato tutto, ma era delizioso come sempre. Ho anche ordinato alla carta per la prima volta, ed era ottimo. Questo ristorante mi permette di portare anche spumante analcolico, cosa che per me è molto preziosa. Ho fatto una lunga introduzione, ma la scelta di Tommy per stasera è: 1. Tartare di tonno come amuse bouche, 2. Antipasti assortiti (terrina di maiale e arrosto con verdure come sottaceti e insalate miste), 3. Gazpacho, 4. Orata al vapore e 5. Spalla di agnello arrosto analcolica. Solo una breve recensione, era tutto delizioso!① I condimenti e le salse usati per i piatti erano delicati, ma leggermente piccanti. Hanno esaltato i macronutrienti ed erano ottimi da gustare al cucchiaio.② Il maiale era qualcosa di speciale, e la terrina e l'arrosto erano deliziosi. Anche i condimenti usati per le verdure erano molto buoni.③ Questa è stata una sorpresa! Certo che era una delizia. Pensavo che sarebbe stato servito in un bicchiere, ma si è rivelato un piccolo piatto con pomodori e olio d'oliva, a cui è stata aggiunta la zuppa che era stata portata a parte. Il delicato sapore di Tabasco era squisito! È un bene che sia autentico come il ristorante basco di Hakodate, ma ho anche trovato che avesse un accento e un gusto piacevoli!④ L'orata alla griglia di Nagasaki con una semplice salsa salata ed erbe aromatiche ha creato un piatto armonioso.⑤ Adoro l'agnello. L'arrosto era squisito, la salsa era perfetta e, soprattutto, era vero agnello! Lo adoro. −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− Oggi è stata una festa d'addio. Pre-party: Incontro al Rouge Bar Pre-party: Plate Tokyo Pre-party: Bankara Zona R Ma il pre-party è diventato troppo movimentato e si è protratto troppo a lungo, quindi la prima festa è iniziata con un'ora di ritardo. Abbiamo continuato a divertirci mangiando il menù completo nella foto e, prima che ce ne rendessimo conto, era già ora dell'ultimo treno. Ci siamo lasciati in fretta e abbiamo deciso di aspettare con ansia il karaoke con la band dal vivo la prossima volta. Abbiamo usato il Rouge Bar in quattro ed era la nostra prima esperienza con un gruppo numeroso, quindi, sebbene non fosse un ristorante, lo abbiamo usato come bar d'attesa e ci hanno anche chiamato un taxi per andare al pre-party. Il menù del pre-party era quello mostrato nella foto ed è stata una serata molto soddisfacente. Grazie a tutte le persone gentili che hanno partecipato come da programma, a quelle che hanno trovato il tempo di presentarsi e a quelle che non hanno potuto partecipare per motivi di lavoro all'ultimo minuto e che non vedono l'ora della prossima festa. Grazie mille. Grazie per la serata davvero piacevole. Aggiungeremo nuove ragazze e nuovi arrivati da tutta Amagi per rendere la prossima festa a settembre ancora più emozionante! Ci vediamo alla prossima! (Originale) 7月15日(土)更新 本日は、表参道ロータス→プレートトキオ→bankara zoneRというコースでディナーに訪れました。３回目です。 相変わらず、どのお皿も美味しくて、またマダムの人柄もあり陽気な店内。お客様も満席状態でそれぞれのシーンを楽しんでいるようでした。 今晩は、シェフが休暇との事でスーシェフの女子が全て料理されたとの事ですが、全然いつも通り、いや以上に美味しかったですよ～。 また、初めてア・ラ・カルトでオーダーしましたが良かったです。 こちらのお店は、ノンアルコールスパークリングワインの持込をさせてくれる僕にとってはとても貴重なお店です。 前置き長くなりましたが、今晩のトミーズチョイス。①アミューズのマグロのタルタル、②前菜盛り合わせ(ピクルスや、一口サラダなど野菜と共に豚のテリーヌとロースト)、③ガスパチョ、④真鯛のヴァプール、⑤子羊ノンアルコール肩ロースのローストです。 一言評価ですが、ぜ～んぶ美味しかった!①こちらの共通のポイントですが和えてる調味やソースがギリギリのエッジが効く中でまろやか。マクロ引き立ててスプーンで一口、②豚肉が何か特別なものらしくテリーヌもローストも普通に行くと美味しかったです。野菜を和えてる調味は非常に、こちらも良いです。③これ、意表つかれました！勿論嬉しいヤツ。てっきりグラスでと思いきや、小皿にトマトとオリーブオイル、そこに別に持ってきたスープ投入。ほのかにタバスコ効いてて絶妙！函館のレストランバスクのオーセンティックなのも良いですが、許容さらるアクセント、センス感じます!④シンプルお塩味ソースの長崎産真鯛のグリルハーブが乗っててハーモニー。⑤好きなんですよ、ラムちゃん。絶妙のロースト具合、ソース、そして何より本物ラム！大好きです。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 本日は、送別会で、 ０次会　ルージュ・バーで待ち合わせ １次会　プレート・トキオ ２次会　バンカラ　ゾーン　R という予定でしたが、０次会が盛り上がり、長引いた為、１次会スタートが１時間遅れに。 投稿写真のフルコースメニューを、食べつつ引き続き盛り上がり、気がつけば終電の時間。 慌てて、解散し生バンドカラオケは次回楽しみにという事になりました。 ルージュ・バーは、４名で使ったのですが初めての大人数経験でレストランこそ違いますがウエイティングバー的な使い方となり、１次会移動のタクシーも呼んでもらいました。 １次会の、メニューは投稿写真の通りで大満足な夜でした。 予定通り参加頂いた方、無理して顔出し参加下さった方、急遽仕事で参加できず次会楽しみにという方等夫々のあたたかい方々に多謝です。 本当にありがとうございました。大変楽しい夜もありがとうございました。 では、９月位にNew Comerや天城越えの娘も加え更にパワーアップし次回を！またな～。

(Traduzione di Google) Questo è un negozio a Nishi-Azabu che offre vini deliziosi a prezzi ragionevoli! E soprattutto, il servizio clienti offerto dal personale del negozio è il migliore. Se vi piace il vino, questo è il posto dove andare per un secondo drink a Roppongi o Azabu. (Originale) 西麻布で美味しいワインを適正価格でちゃんと提供してくれるお店です！そして、何よりお店のスタッフさんの接客が最高です。ワイン好きな方、六本木、麻布で2軒目に一杯飲むなら間違いないところです

(Traduzione di Google) . 📍 Brasserie Paul Bocuse, a 3 minuti dalla stazione di Yurakucho . 🍽Pranzo 3.850 yen ◾️Antipasto: insalata nizzarda di verdure di Tokyo ◾️Piatto principale: maiale Yamagata arrosto e vongole Salsa di pomodoro e aceto di sherry ◾️Dessert: crème brulée di Monsieur Paul Bocuse . Un ristorante francese situato al 10° piano dell'edificio Marronnier Gate Ginza 1, a 3 minuti dalla stazione di Yurakucho. . Il pranzo comprende tre portate (antipasto, piatto principale e dessert) al prezzo di 3.850 yen, con possibilità di aggiungere altri piatti a piacere. . L'antipasto è un'insalata di verdure fresche tagliate grandi. Anche il pane francese duro è gommoso e delizioso all'interno. . Il piatto principale, a base di maiale, era guarnito con vongole e una salsa spumosa, il che era piuttosto innovativo. Ho anche intinto la pietanza nella salsa che si trovava sul piatto! . Il dessert è la crème brûlée 🍨 Si dice che questo ristorante sia il creatore della crème brûlée, quindi non perdete l'occasione di provarlo! . I pasti principali sono generalmente un po' piccoli, ma puoi rilassarti in un'atmosfera informale☺️ . Il negozio di Ginza si trova a un piano alto di un edificio commerciale, quindi nei fine settimana gli ascensori sono affollati. Ti consigliamo di arrivare con largo anticipo. . Grazie per il pasto🙇‍♀️ . 💰Metodi di pagamento: praticamente tutto è possibile! . ⏰Orari di apertura: 11:00-15:00 . . ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ (Originale) . 📍 ブラッスリーポールボキューズ　有楽町駅3分 . 🍽ランチコース　3850円 ◾️前菜:東京野菜のニース風サラダ ◾️メイン:山形県産山形豚のロティと蛤 トマトとシェリーヴィネガーのソース ◾️デザート:ムッシュポールボキューズのクレームブリュレ . 有楽町駅から3分、マロニエゲート銀座1のビルの10階にあるフレンチレストラン🇫🇷 . ランチコースは前菜&メイン&デザートの3品で3850円のスタンダードなメニューからお好みでアップグレードする形です🍽️ . 前菜は大切りの新鮮野菜のサラダ🥗 硬めのフランスパンも中はもちっとしていて美味しい🥖 . メインの豚肉の上に蛤と泡のようなソースが乗っていで斬新😎お皿の上のソースもつけながらいただきました！ . デザートはクレームブリュレ🍨 こちらのお店はクレームブリュレの生みの親とのことなのでぜひ食べてみてください〜🥳 . コースのお料理は全体的にボリューム少なめですが、カジュアルな雰囲気でゆったり過ごせます☺️ . 銀座店は商業施設の高層階にあるので土日のエレベーターが混み合います🛗 時間に余裕をもった到着をオススメします🙆‍♀️ . ごちそうさまでした🙇‍♀️ . 💰お支払い方法:基本的になんでも可能です！ . ⏰営業時間　11:00-15:00 . . ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎

(Traduzione di Google) Andando dritto al punto, ci sono stata quando ero incinta, quindi ho scelto il pranzo di pesce analcolico da 5.000 yen. La cosa migliore che ho assaggiato quel giorno è stata la crème brûlée e il caffè decaffeinato. Poi è toccato al potage di zucca (ci sono stata a ottobre). Il pane era freddo e non molto saporito, e il piatto principale di pesce era insipido e la crosta non era abbastanza croccante, quindi sono rimasta un po' delusa. I miei punti Hiramatsu stavano per scadere, quindi ho prenotato all'ultimo minuto, quindi non sono rimasta troppo delusa, ma se fossi stata così entusiasta di scegliere questo ristorante per un anniversario o qualcosa del genere, sarei rimasta profondamente delusa. Anche l'interno era piuttosto tetro. Ci sono andata di giorno e, sebbene generalmente favoriscano la luce naturale, le tende erano tutte chiuse, forse a causa della forte luce solare, creando un'atmosfera molto cupa che non favoriva il piacere di gustare un pranzo. Inoltre, per quanto riguarda i tempi di servizio: Innanzitutto, il mio primo drink (ho scelto uno spumante analcolico) ha impiegato un po' di tempo ad arrivare, e l'antipasto poco più di 10 minuti. Se avessi ordinato un bicchiere di vino normale invece di essere incinta, probabilmente mi sarei sentita piuttosto male. Ci sono voluti circa 15 minuti per la zuppa successiva e circa 20 minuti per il piatto principale. Il dessert è stato servito abbastanza velocemente, ma non mi hanno portato il caffè dopo pasto, quindi è arrivato con 15 minuti di ritardo. Ho avuto l'impressione che questo ristorante avesse un pessimo tempismo. Probabilmente non ci tornerò mai più. Spiegherò i dettagli di seguito. --- I miei punti Hiramatsu stavano per scadere, quindi li ho usati per il pranzo. Ho ordinato il pranzo per circa 5.000 yen, ho aggiunto la zuppa (+650 yen) e ho scelto il piatto principale e il dessert predefiniti, che non hanno comportato costi aggiuntivi. Essendo incinta, purtroppo ho dovuto sostituire l'antipasto di paté d'anatra con funghi marinati. I tre antipasti erano maionese, carote rapé, salmone marinato e funghi marinati. Erano tutti deliziosi, ma le carote rapé e la maionese erano particolarmente buone. Dato che era ottobre, abbiamo ordinato una zuppa di zucca, una scelta stagionale. Aveva un delicato sapore di zucca ed era deliziosa. Ho dimenticato di fare una foto al pane, ma non era una pagnotta rotonda come quelle che hanno postato tutti gli altri. Era una singola fetta di baguette. La prima portata sembrava sfornata da un po', quindi non era croccante né calda ed è stata un po' deludente. Il pane di ricambio che ci hanno portato era appena sfornato, croccante e delizioso. Abbiamo entrambi scelto pesce e quel giorno abbiamo preso una poîlée di orata, che, a quanto ci hanno detto, conteneva castagne nella salsa, ma io non ho sentito alcun sapore di castagna. Il sapore era spento, la pelle non era croccante e c'era un leggero odore di pesce, il che era un po' sgradevole. Per dessert, abbiamo scelto la crème brûlée. È stata servita in una ciotola ampia e bassa per consentire una buona croccantezza, ed era deliziosa. A proposito, la persona al tavolo accanto a noi ha ordinato un dessert fatto con una specie di meringa di Lione, che probabilmente ha pagato in più, ma ne ha lasciata più di metà. Immagino non fosse molto buono... Anche il caffè caldo decaffeinato era delizioso. Tuttavia, il caffè è stato servito circa 15 minuti dopo l'arrivo della crème brûlée, il che è stato piuttosto lento. (Originale) 結論から。今回は妊娠中に伺ったのでノンアルコールで5000円ランチコースで魚を選択して、この日一番美味しかったのはクレームブリュレとデカフェのコーヒー。次にカボチャのポタージュでした(10月利用) パンは冷めててあまり美味しくなく、メインの魚も味がぱっとせず皮もパリッと焼かれておらず微妙でした。ひらまつポイントの有効期限切れそうだったので駆け込みで適当に予約したのでそこまで残念な気持ちにはならなかったけど、もし記念日とかでこの店を張り切って選んでたとしたら心底がっかりしたと思います。 店内の雰囲気もかなり殺風景で、昼に行きましたが基本的に自然光で楽しみましょうってかんじなんですが陽差しが強いのかカーテンが全部閉められてて、すごくどんよりした雰囲気でとてもランチコースを楽しむ雰囲気ではなかった。 また、料理の提供時間についてですが まず最初のドリンク(ノンアルコールのスパークリングを選択)出てくるまでちょっと遅かったり、そこから前菜くるまで10分強はあったと思う。これがもしマタニティ時期ではなく普通にワイン頼んでたらかなり気分悪くなってたかも。 次のスープまでも15分くらい空いて、その次のメインまで20分くらいあったかな。。 最後デザートは割と早かったけど食後のコーヒー一緒に持ってきてくれず15分遅れできたり かなり間が悪いお店だなーっていう印象。 二度と行かないと思います。 下記詳細に記載します --- ひらまつのポイントの有効期限切れそうだったのでランチコースで使ってきました。5000円くらいのランチコースにして、スープ追加(➕650円)メインとデザートはプラス料金ならないデフォルトのものを選びました。 マタニティだったので前菜の鴨のパテは残念ながらきのこのマリネに差し替えてもらいました。前菜3種はウフマヨネーズ、キャロットラペ、サーモンマリネ、きのこのマリネになりました。どれもおいしかったけど特にキャロットラペとウフマヨネーズが美味しかったです。 追加で頼んだスープは10月に入ったので季節のスープということでカボチャのスープ。優しいカボチャの味で美味しかったです。 パンは写真撮り忘れましたが皆さんが写真upしてるような丸いパンではなくバゲット1カットでした。最初に提供されたのは焼かれてから時間が経ってたものだったようでカリカリ感もなく暖かくなく微妙でした。お代わりで持ってきてくれたパンは焼きたてでカリカリで美味しかった。 2人とも魚を選択して、この日は真鯛のポワレでソースに栗を使ってるとのことでしたが全然栗の感じはせず、、味もパッとしない感じで皮もパリッとなってなくて魚の臭みも少しあって微妙でした。 デザートはクレームブリュレを選択。カリカリの部分が多くなるよう面積が広く深さ浅めの器に盛られたクレームブリュレがとても美味しい。 ちなみに隣のテーブルの人がプラス料金払って頼んだであろうリヨンのなんとかっていうメレンゲ使ったデザートにしてましたが半分以上残してました。美味しくなかったのかな。。 デカフェのホットコーヒーもとてもおいしかったです。 ただコーヒーの提供がクレームブリュレ届いてから15分後とかでかなり遅かった。

(Traduzione di Google) Per il pranzo abbiamo un menù speciale con portate complete. Il prezzo era 10.000 yen, ma ho aggiunto 2.000 yen al pesce in una zuppa cremosa avvolta in una torta, ho aggiunto 3.000 yen alla carne alla Rossini e ho aggiunto la zuppa di cipolle gratinata, per un totale di 15.900 yen + tasse. Era la prima volta che visitavo il negozio, ma il sapore era come quello delle montagne russe e ne sono stato in balia fino alla fine. Sembrava un piatto molto bello e divertente, ma l'involucro della torta era così grande che sono rimasta delusa. L'altezza supera il negozio principale! Apparentemente non potevo spezzettarlo e mangiarlo, quindi ho dovuto rimuoverlo. È pieno di volume lol Fa parte dell'area ristorante dell'edificio, ma potrebbe essere carino se potessi usarlo con disinvoltura per l'uso quotidiano senza impegnarti troppo. Il personale del negozio era vario, ma nel complesso ho ricevuto un buon servizio. A proposito, il Marronnier Gate Building dove si trova il negozio non apre fino alle 11:00 e dovrai aspettare fuori, quindi fai attenzione quando effettui la prenotazione alle 11:00. (Originale) ランチにフルコースのスペシャルメニューを頂く。10,000円だが、魚をパイ包みのクリームスープにして+2000円、お肉をロッシーニ風にして+3000円、オニオングラタンスープも付けて、結果15900円+税となりました。 初めての来店でしたが、味の濃淡がジェットコースターのようで、最後まで翻弄されてしまった。見た目には大変美しく楽しい料理だったが、パイ包みがあまりの巨大さでウケてしまった。本店を越える高さを！と言うことらしいですが崩して食べることもできず、外して頂きました。ボリューム満点ですw ビルのレストラン街の一角ですが、気張らずにカジュアルに普段使いが出来ればいいかも。 店員さんはバラツキありますが、総じて良い対応頂きました。 ちなみに、お店のあるマロニエゲートビルが、11時まで開かず外で待たされるので、11時で予約する時はご注意を。

(Traduzione di Google) Questo ristorante francese si trova al decimo piano del ristorante di Ginza Marronnier Gate. Ci sono andato a pranzo in un giorno feriale. Sono arrivato un po' presto, verso le 11:40, quindi non ho dovuto aspettare e sono riuscito a entrare subito. Tuttavia, la maggior parte delle persone arrivate dopo aveva prenotato, quindi penso sia meglio prenotare in anticipo. Il ristorante è spazioso e le ampie finestre lasciano entrare molta luce, creando una piacevole atmosfera. Ci sono tavoli al centro, ma ci sono anche posti a sedere vicino alle finestre. Sembra che sarà piuttosto affollato. Offrono diverse portate a pranzo. Questa volta ho scelto la portata base. Ho preso pane come antipasto e pesce come piatto principale. Poi ho preso crème brûlée come dessert. Le porzioni non erano un granché, ma tutto era delizioso e mi sono ritrovato a mangiarlo a volontà. Il personale era gentile e cortese, ed è stato un ristorante in cui mi sono divertito molto. (Originale) 銀座マロニエゲートの10Fレストランフロアにあるフレンチ。平日のランチで利用してみました。 11:40くらいと少し早い時間に行きましたので、待つこともなくすぐに入れました。 ただ、そのあとは予約して生きている方がほとんどだったので、基本的には予約をしておいたほうがが良いのかと思います。 店内は広々としていますし、大きな窓が採光がよくていい雰囲気です。テーブル席が中央にありつつ、窓の方にも席が並んでいます。結構人入りそうです。 ランチはいくつかのコースがあります。今回はベーシックなコースにしました。前菜にパン、メインはお魚をいただきました。あとはデザートでクリームブリュレ。 量こそそこまでではないですが、どれも美味しくてどんどん食べてしまいます。 店員さんも皆さん丁寧で優しく、良い時間が過ごせるお店でした。

(Traduzione di Google) Questa brasserie, appartenente alla catena Hiramatsu, si trova al 10° piano di Marronnier Gate Ginza 1, a 3 minuti a piedi dalla stazione JR Yurakucho e a 4 minuti a piedi dalla stazione della metropolitana Ginza. Sebbene venga chiamato brasserie, credo che assomigli più a un ristorante rispetto al significato originale. Il ristorante è spazioso, con un soffitto alto che crea un'atmosfera rilassante e offre una splendida vista sul paesaggio notturno di Ginza dalla finestra. Questa volta ho avuto i vantaggi per gli azionisti di Hiramatsu e lealtà. Attualmente il prezzo delle azioni Hiramatsu è un po' debole, quindi ritengo che sia un buon affare poter diventare azionisti a un prezzo abbastanza ragionevole. Questa volta il piatto comprendeva antipasto, zuppa (660 yen in più), piatto di pesce, piatto di carne (a scelta tra due tipi), dessert e una portata di tè. Come antipasti abbiamo preso una mousse di vongole e cipolle novelle della prefettura di Chiba con gelatina di consommé, una zuppa fredda di patate e porri (vichyssoise), pesce della prefettura di Kochi, orata in salsa al vino bianco babour; tra i piatti di carne c'erano magret de canard (anatra) arrosto ungherese con salsa Abyssius, filetto di manzo arrosto con foie gras saltato in padella alla Rossini (più 3.300 yen); come dessert, fondente al cioccolato, gelato al caramello e caffè o tè. Tutto era delizioso e mi è piaciuto! Vorrei partecipare nuovamente alla Fiera degli azionisti. (Originale) JR有楽町駅から徒歩3分、地下鉄銀座駅から徒歩4分のマロニエゲート銀座1、10階にあるヒラマツ系列のブラッスリーです。ブラッスリーと言っても、本来の意味よりもレストラン寄りだと思います。店内は広く、天井も高いので、ゆったりとした雰囲気で窓からは銀座の夜景が楽しめました。今回はヒラマツの株主優待フェアのコースをいただきました。現在、ヒラマツの株価は低迷気味なので、かなりリーズナブルに株主になれるのでお得だと思います。 今回のコースは前菜、スープ（追加で660円）、魚料理、肉料理（２種類からチョイス）、デザート、コースか紅茶です。前菜は千葉県産ハマグリと新玉ねぎのムースをコンソメのジュレと共に、ジャガイモとポロ葱の冷製スープ（ビシソワーズ）、魚が高知県産イトヨリのバブール白ワインソース、肉料理はハンガリー産マグレ・ド・カナール（鴨）のロティをアビシウスソースで、牛フィレ肉のロティ　フォアグラのポアレ　ロッシーニ風（＋3300円）にデザートがフォンダンショコラとキャラメルのアイス、コーヒーか紅茶でした。どれも美味しく楽しめました!　また株主フェアに参加したいです。

(Traduzione di Google) Ci sono stato a cena in un giorno feriale dell'ottobre 2025 per partecipare a un evento. Il ristorante ha creato uno spazio in cui si può percepire da vicino la vivacità della cucina. La specialità, la tartare di gamberi dolci, era visivamente sbalorditiva, un piatto moderno che aggiungeva elementi etnici alla classica cucina francese. Anche i seguenti piatti erano in classico stile francese: patate christian, agnello con osso e torta di foie gras e crème brûlée. (Originale) 2025年10月平日、イベント参加のためディナー訪問。 キッチンのライブ感を間近に感じられる空間づくり。 スペシャリティの「甘エビのタルタル」は見た目に美しく、王道のフレンチにエスニックの要素を加えたモダンな一品でした。 以降、「じゃが芋のクリスティアン」「骨付き仔羊とフォアグラのパイ包み」「クレームブリュレ」はクラシックなフレンチスタイルでした。

(Traduzione di Google) Gustate i sapori di un maestro chef in un ambiente informale [Brasserie Paul Bocuse Ginza] 🇫🇷🍽️ Printemps Ginza ha chiuso nel 2016 🏬💸 Ha cambiato nome in Marronnier Gate Ginza ed è diventato un complesso commerciale rivolto a una clientela economica e ai turisti in arrivo, con la presenza di Uniqlo, Daiso e OK Store. All'ultimo piano si trova un ristorante informale che prende il nome dal maestro lionese della cucina francese, Paul Bocuse 🍴 Classici francesi come il "tortino di branzino", la "zuppa di cipolle gratinata" e la "crème brûlée", resi famosi in Giappone da Nobuo Murakami, sono stati resi popolari da Paul Bocuse, che ha detenuto tre stelle Michelin per 50 anni. 🇫🇷 Ho ordinato una semplice portata da brasserie con aggiunta di zuppa per ¥5.450. ◆Piatto principale Tre specialità Paul Bocuse Terrina di paté d'anatra umida e ricca 🦆 Classica marinata di salmone affumicato 🐟 Rillettes di pollo orientali con un pizzico di curry, in stile Marco Polo 🐓🪴 Un'insalata di spinaci ripiena di verdure a foglia verde croccanti, condita con una salsa Caesar emulsionata e un tocco di sale grosso e pepe nero 🥗🥬 ◆Zuppa Un piatto tipico di Paul Bocuse 🇫🇷 Zuppa di cipolle gratinata, con baguette e generose quantità di formaggio Gruyère, che cattura il delizioso sapore delle cipolle di Biei, Hokkaido 🍲🧅🧀🥖 ◆Poisson Paneer di merluzzo al largo della costa di Miyagi Con salsa di rape intere 🎣 Il merluzzo fritto cattura il delizioso sapore di merluzzo crudo stagionato, e il delicato e delicato aroma del ricco brodo di pollo si sprigiona in una leggera salsa di rape bianche. Le rape sono meglio delle rape😍 🤍! Oppure ◆Villand Maiale Shigen di marca Hokkaido🐷 #YumenoDaichi Filetto alla Meunière con salsa Supreme Pensavo di essere abituata a mangiare il delizioso maiale di Kagoshima, il regno del bestiame, ma il sapore intenso del maiale Shigen stagionato supera tutti gli altri🤤❗️ La purea di piselli accanto alla salsa cremosa, che in francese significa "la salsa migliore", è deliziosa☺️. I fagioli sono meglio dei fagioli😍! ◆Dessert Crème Brûlée di Monsieur🍮🔥❄️ Questa è una specialità di Paul Bocuse, che si dice abbia portato la classica crème brûlée del XVII secolo alla sua forma attuale, conosciuta in tutto il mondo. Il contrasto tra la crema pasticcera fresca, cremosa e liscia e la consistenza croccante e ghiacciata dello zucchero tostato è una vera delizia per il palato. 😋 Secondo gli attenti Servi, la forma piatta garantisce un'ampia e uniforme superficie per la caramellizzazione, raggiungendo il rapporto aureo tra impasto e caramello. 👩‍💼 "In ogni epoca, la migliore qualità si ottiene con un po' di ingegno." FEB. 2025 (Originale) 巨匠の味をカジュアルに【ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座】🇫🇷🍽️ 2016年に閉店してしまったプランタン銀座🏬💸 マロニエゲート銀座と名前を変えて、ユニクロ、ダイソー、OKストアとエコノミカルな客層やインバウンド向けの商業施設になっていた。 最上階にはリヨン発世界🌏フランス料理の巨匠 ポールボキューズ の名前を冠したカジュアルレストラン🍴 日本では村上信夫氏によって有名になった「スズキのパイ包み」や「オニオングラタンスープ」や「クレーム・ブリュレ」といったフレンチの古典は、ミシュラン三つ星x50年のポール・ボキューズによって世に広まった🇫🇷 手軽なブラッスリーコースにスープを追加して ¥5,450 をオーダー。 ◆アントレ ポール・ボキューズのスペシャリテ3種盛り しっとり重厚な鴨のパテのテリーヌ 🦆 定番の #スモークサーモン のマリネ🐟 カレーの香りを付けたオリエンタルな鶏のリエット マルコポーロ風🐓🪴 ほうれん草のフレームにシャキシャキの葉野菜が詰まったサラダ には乳化したシーザードレッシングにキツめの岩塩とブラックペッパーの刺激🥗🥬 ◆スープ ポール・ボキューズの料理の代表格🇫🇷 バケットとたっぷりのグリュイエールチーズで北海道美瑛町産玉ねぎの旨みを閉じ込めた オニオングラタンスープ 🍲🧅🧀🥖 ◆ポワソン 宮城沖 #真鱈 のパネ w/丸ごと蕪のソース🎣 熟成された生鱈の旨みと風味が閉じ込められタラのフライに、滋味溢れる鶏のフォンの優しくまろやかな香りが立ち上る白蕪の緩いソース。カブよりカブ😍 🤍！ もしくは ◆ヴィヤンド 北海道産ブランド四元豚🐷 #ゆめの大地 フィレ肉のムニエル シュープレームソース 畜産王国鹿児島で旨い豚は食べ馴れているつもりだけれど、それらを凌駕する熟成四元豚の強烈な旨み🤤❗️ フランス語で「最高のソース」と言う意味のクリームソースの傍らのエンドウのピューレの旨いこと☺️。豆より豆😍！ ◆デセール ムッシュのクレーム・ブリュレ🍮🔥❄️ 17世紀から有る古典料理のクリームブリュレを世界中で知られる現在の形にしたと言われるポール・ボキューズ氏のスペシャリテ。 冷たくクリーミーで滑らかなカスタードにシャリシャリした薄氷のような焼いた砂糖の食感のコントラストが味覚を刺激する😋 目配りが良いセルヴーズ曰く、平べったいフォルムは、カラメリゼの表面積を広く確保し均一にすることで、少ないアパレイユとカラメルの黄金比率を実現する為らしい👩‍💼 「いつの世も一流は少しの工夫で極まりて」 FEB.2025

(Traduzione di Google) 20.4.2025 (Domenica) Sono venuto qui per il corso della cena del 110 ° anniversario. 11.000 yen più 1.100 yen per due persone con dolce e tè o caffè a scelta. Per prima cosa venivano serviti gli antipasti, seguiti dalla zuppa fredda di zucca, il piatto principale composto da bistecca e grandi gamberi fritti e patate fritte come accompagnamento. Dopo il pasto, abbiamo ordinato un dessert facoltativo (budino) e un tè. Pensavo che questo prezzo fosse un valore eccezionale per questo hotel e questo volume? Il mio amico non si sentiva bene e non poteva mangiare molto, quindi ne ho mangiato la maggior parte. Tuttavia, forse a causa della mia età, il piatto principale a base di bistecca e gamberi fritti mi ha fatto crescere lo stomaco... Questo è un ottimo contenuto per i giovani, ma potrebbe essere difficile per gli anziani...⁈ Sia i gamberetti che la carne erano deliziosi, ma penso che il roast beef sarebbe stato migliore della bistecca e il cibo saltato o grigliato sarebbe stato migliore dei gamberetti fritti. Il budino da dessert opzionale era davvero delizioso? Mi sentivo come se avessi mangiato un vero budino per la prima volta dopo un po'~🩵 (Originale) 2025.4.20（日） 110周年記念のディナーコースで来店。 2人で11000円プラス1100円でデザートと紅茶かコーヒーチョイス。 はじめにオードブルが出て、冷たいかぼちゃのスープ、メインディッシュのステーキと大きなエビフライと付け合わせのフライドポテト。 食後にオプションのデザート（プリン）と紅茶をオーダー。 このホテルでこのボリュームでこのお値段は破格値だと思いました😆 友人は体調が悪くほとんど食べられないので私がほぼ食べてしまった。 しかし、年齢のせいかメインディッシュのステーキとエビフライで胃がもたれ… これは、若い人には嬉しい内容ですが年配者はキツイかも…⁈ エビもお肉も美味しかったが、ステーキよりもローストビーフ、エビフライよりもソテーか焼き物が良かったのかなぁと…。 オプションのデザートのプリンがめちゃ美味しかったです🥰 本物のプリンを久しぶりに食べた感がありました〜🩵

(Traduzione di Google) Ci sono stato di domenica. Il locale era incantevole e sembrava una vacanza per adulti. Anche il curry era delizioso. C'erano molte coppie che prendevano il tè pomeridiano. Si può vedere KITTE fuori dalla finestra: è un vecchio bar dall'atmosfera elegante. Anche i bagni erano puliti e bianchi. Mi sono seduto al bancone, ma ero sorprendentemente comodo. A proposito, la sala al piano inferiore era estremamente affollata, quindi se volete prendere un tè dopo, potrebbe essere meglio andare al Toraya Cafe sullo stesso piano. (Originale) 日曜日に訪問。 とっても素敵空間で、大人の休日って感じでした。 カレーもとてもおいしかった。 アフタヌーンティー、カップルの方が多かったです。 窓の外にはキッテが見えて、オールドバーで優雅な感じ。 トイレも白貴重で綺麗。 カウンター席だったけど、意外と落ち着いていられました。 ちなみに下のラウンジは激混みだから、この後お茶行くなら同じフロアの虎屋カフェとかの方がいいかも。

(Traduzione di Google) Dopo pranzo in questo hotel, sono andato al Bar Camellia per cena e ho gustato uno stufato di manzo e dei cocktail. I due cocktail, simbolo di questo bar, sono stati presentati in modo impeccabile fin dall'inizio. Sia il cibo che i cocktail erano deliziosi. Ancora una volta, la cortesia di uno dei camerieri mi ha permesso di gustare un drink di grande piacevolezza. (Originale) このホテルでのランチに続けて、夕食を兼ねてBarカメリアに伺い、ビーフシチューとカクテルを頂きました。最初にこのBarのシンボルのような二つのカクテルを並べるととても綺麗です。お料理もカクテルも美味しかったです。ここでも、ホールスタッフさんのお一人の方の気配りの良さに気持ち良く酔う事が出来ました。

(Traduzione di Google) Sono andato lì per la cena di Natale. Quando ho effettuato la prenotazione con circa un mese di anticipo, mi è stato consigliato di sedermi nel corridoio con un tavolo spazioso per il mio pasto, ma mi è stato anche assegnato un bel posto vicino alla finestra con vista sulla vista notturna di Marunouchi. È un piatto completo di 6 piatti compreso il dessert, e ci sono piatti stagionali come il tacchino e la bûche de Noël, quindi è abbastanza soddisfacente. Soprattutto il roast beef, chissà se è così buono...! ? All'inizio sono rimasto sorpreso dalla quantità, ma era molto morbido e facile da mangiare e si sposava perfettamente con il gratin di patate. È vicino alle luminarie ed è molto comodo perché è collegato direttamente alla stazione, quindi mi piacerebbe visitarlo di nuovo. Grazie per il pasto. (Originale) クリスマスディナーを頂きに行きました。 1ヶ月ほど前に予約した際に食事であればとテーブルが広めなパサージュ席をお勧めしていただきましたが、窓際で丸の内の夜景の見える素敵な席を用意していただきました。 デザートを入れて6品のフルコースで、七面鳥やブッシュドノエルなど季節ならではのものもありかなり満足感があります。 特にローストビーフ、こんなにたくさんいいんでしょうか…！？という量で最初は驚きましたが、とてもやわらかく食べやすくポテトグラタンとの相性も抜群でした。 イルミネーションも近く、駅直結でとても便利なのでまたお邪魔したいと思います。ごちそうさまでした。

(Traduzione di Google) Cocktail fantastici e atmosfera accogliente. Ho bevuto uno dei migliori cocktail della mia vita qui (Konoka) e la degustazione di cioccolato era deliziosa. Ho anche ricevuto un piccolo piatto di stuzzichini gratis. Ci tornerei sicuramente, lo consiglio vivamente! (Originale) Amazing cocktails and cozy atmosphere. Had one of the best cocktails of my life here (Konoka) and the chocolate sampler was delicious. I even got a little snack plate free of charge. I would definitely come back again, highly recommend!

(Traduzione di Google) L'happy hour dalle 17:00 alle 18:00 è un'ottima offerta a 1.300 yen. Ci sono andato verso le 17:15 di sabato, ma c'era molta gente a quell'ora, e alle 18:00 era quasi pieno. È un ottimo momento per rilassarsi al bancone. (Originale) 17時から18時までハッピーアワー1300円でお得です。 土曜日の17時15分頃に行きましたが、この時間帯を狙ってる人も多く、18時前には満席に近かったです。 カウンターでのんびり、良い時間です。

(Traduzione di Google) Ero già stato al Bar Oak quando girovagavo per i bar degli hotel, ma questa era la mia prima volta al Camellia. (Ho preso solo una torta di Natale, però.) Summer Fruit Cocktail Elegant Peach / Silent Grape Mi è capitato durante l'happy hour, dalle 17:00 alle 18:00, quindi ho preso un cocktail in stile newyorkese per soli 1.300 yen, servizio incluso. (Originale) バーオークにはホテルバー巡り時代に伺ったことがあったのですが、カメリアの訪問は初めて。(クリスマスケーキだけ受け取りましたが) サマーフルーツカクテル エレガントピーチ / サイレントグレープ たまたま17:00〜18:00のハッピーアワー時間に伺ったのでサ込1,300円でニューヨークも

(Traduzione di Google) Il mio ristorante preferito, sempre delizioso, indipendentemente da quando ci vado. Ultimamente fanno davvero del loro meglio per offrire cibo così delizioso a prezzi così bassi, e il fatto che i piatti cambino ogni mese è la prova del loro duro lavoro. I classici, come il panino croccante al foie gras e l'agnello roti, erano eccellenti, ma il piatto che mi ha entusiasmato di più quel giorno è stato il salmone Aurora affumicato fatto in casa. Il salmone crudo viene affumicato a freddo e poi riscaldato delicatamente fino alla perfezione, il che si traduce in un piatto estremamente delicato che conserva il suo aroma, la sua consistenza morbida e ne esalta tutto l'umami. Non è né cotto né crudo, ed è il risultato dello sforzo extra di "riscaldarlo". Ci tornerò sicuramente! (Originale) いつ行っても美味しい大好きなお店。 今どきこの価格でこの内容は本当に頑張っていると思いますし、しかも毎月コースが変わるのは努力の賜物ですね。 定番の「フォアグラのクリスピーサンド」や「仔羊のロティ」も素晴らしかったですが、この日一番ときめかせてくれたのは「オーロラサーモンの自家製スモーク」。 生のサーモンを冷燻し、ほんのり温めて仕上げるという極めて繊細な調理で、香りが立ち、食感はなめらかに保たれ、旨味が一気に引き出される。火を入れるでも生のままでもない、“温める”というひと手間が生み出す感動の一皿でした。 また必ず伺います！

(Traduzione di Google) Sono stato a L'AS. L'atmosfera era fantastica e il locale era elegante e grazioso. Tuttavia, i posti a sedere erano un po' stretti e, sebbene fossi seduto in un angolo, la distanza dalla persona di fronte a me era piuttosto ridotta, il che mi ha fatto sentire un po' a disagio. La mia impressione generale sul cibo è stata deludente. Il french toast con mozzarella fatta in casa e granchio era delizioso, ma il piatto principale a base di pollo aveva un sapore etnico che potrebbe non piacere a tutti. Come "piatto principale", l'ho trovato un po' carente. Inoltre, il comportamento del personale sembrava un po' sciatto. I rumori del frigorifero che sbatteva e del ghiaccio che veniva maneggiato erano forti, e mi ha dato fastidio il fatto che appoggiassero una mano sul tavolo mentre spiegavano i piatti. Nel complesso, l'atmosfera era piacevole, ma l'impressione era che il ristorante fosse più orientato ai social media. Potrebbe non essere adatto a chi dà priorità al gusto e al servizio. (Originale) L’AS（ラス）に行きました。 お店の雰囲気はとても良く、空間づくりはおしゃれで素敵でした。 ただ、席はやや狭めで、角の席だったのですが斜め前の人との距離が近く、少し落ち着かない印象でした。 料理は全体的にいまいちという感想です。 自家製モッツァレラと蟹をのせたフレンチトーストは美味しかったものの、 メインの鶏肉はエスニック風の味付けで、好みが分かれそう。 「メイン料理」としては少し物足りなさを感じました。 また、スタッフの所作が少し雑に見えました。 冷蔵庫を勢いよく閉める音や、氷を扱う音が大きく、 料理を説明してくれる際もテーブルに片手をつきながら話していたのが気になりました。 全体的に、雰囲気は良いけれどSNS映え寄りのお店という印象です。 味やサービスを重視する方には少し合わないかもしれません

(Traduzione di Google) Ognuno ha un palato diverso, ma siamo stati in quattro e a nessuno è piaciuto il cibo. Gli ingredienti utilizzati erano appena accettabili e niente di particolarmente buono, ma considerando le dimensioni delle porzioni, sono sicuro che gli ingredienti devono essere costati parecchio. Il cibo era generalmente piuttosto salato e i sapori degli ingredienti non venivano sfruttati appieno. Il piatto di pesce in particolare era una zuppa salata e l'equilibrio generale era sbilanciato. Anche il dessert era troppo dolce e pesante, e l'abbinamento con il vino era di soli 60 cc circa, il che non era soddisfacente. Le porzioni erano più o meno le stesse di quelle di una degustazione a pagamento. L'unica cosa che mi ha colpito è stata la mozzarella servita per prima, e onestamente, nessuno dei piatti successivi mi è piaciuto. Il ristorante era pieno, ma l'atmosfera non era particolarmente piacevole, e sembrava che stesse guadagnando popolarità grazie alla sua popolarità e alla posizione, piuttosto che al sapore. Francamente, sono perplesso sul perché sia ​​così popolare. Commercialmente, penso che sia un ristorante molto ben fatto. (Originale) 味覚は人それぞれですが、4人で伺って全員の口に合いませんでした。 使っている素材はそれなりで、特別良いとも感じませんでしたが、 コースのボリュームを考えると、それなりに食材原価は掛かっているとは思います。 全体的に塩味が強く、素材の持ち味を活かしきれていない印象。 特に魚料理はスープが塩辛く、全体のバランスも悪かったです。 デザートも甘さが強すぎて重たく、 ワインのペアリングは1杯60ccほどと少なく物足りません。 有料のテイスティングと同程度の量でしょう。 唯一印象に残ったのは最初に出されたモッツァレラだけで、 それ以降の料理は正直どれも心に残りませんでした。 店内は満席でしたが、雰囲気も特段良いとは感じられず、 味よりも話題性や立地で支持を得ている印象。 率直に言えば、なぜここまで流行っているのか不思議に感じました。 商業的には非常によくできたお店だと思います。

(Traduzione di Google) L'AS è un sofisticato ristorante francese moderno, nascosto in un vicolo di Omotesando. Le ampie finestre offrono una vista sull'atmosfera vivace e gli imponenti posti a sedere al bancone che circondano la cucina a vista creano un'atmosfera elegante e vivace. 🥂 [Un piatto delizioso e gustoso] Il primo piatto, "Mozzarella fatta in casa", aveva una consistenza meravigliosamente morbida. Si scioglieva in bocca con un delizioso sapore di latte. Il loro piatto forte, il "Foie Gras Crispy Sandwich", è una creazione giocosa ispirata al panino croccante di Häagen-Dazs. Il suo sapore ricco e la consistenza fragrante sono splendidamente bilanciati. 🌸 [Drink speciali e atmosfera] Lo spumante analcolico "Las Original Rosé Sparkling" è impressionante, con un aroma intenso che unisce erbe e frutta. Il ristorante è moderatamente vivace ma rilassato e il servizio è attento. [Ottimo rapporto qualità-prezzo] Questo rinomato ristorante offre la perfetta combinazione di contenuto, sapore e atmosfera. È perfetto per appuntamenti e serate tra ragazze. Grazie per il pasto. (Originale) 表参道の裏通りに佇む、洗練されたモダンフレンチ「L’AS」。大きな窓から店内の賑わいが見え、オープンキッチンを囲むカウンター席が印象的。おしゃれで活気のある空間に心が躍ります。 🥂【華やかでセンスある一皿】 最初の一品「自家製モッツァレラチーズ」はぷるぷるの食感が最高。口の中でミルキーにとろけるような美味しさでした。名物の「フォアグラのクリスピーサンド」は、ハーゲンダッツのクリスピーサンドをモチーフにした遊び心ある逸品。濃厚な味わいと香ばしい食感のバランスが見事です。 🌸【こだわりのドリンクと雰囲気】 ノンアルコールの「ラスオリジナルロゼスパークリング」は、ハーブやフルーツが溶け合う香り豊かな味わいで感動。店内は程よく賑わいながらも落ち着いており、サービスも丁寧。 【コスパも満足の一軒】 内容・味・雰囲気の三拍子がそろった名店。デートにも女子会にもぴったりです。 ごちそうさまでした。

(Traduzione di Google) Sono stato al vostro ristorante l'altro giorno. Grazie mille. L'ambiente tranquillo e poco illuminato, l'illuminazione elegante e l'atmosfera erano meravigliosi. Ho pensato che fosse l'atmosfera perfetta per un appuntamento. Ho trovato il prezzo abbastanza ragionevole considerando le dimensioni della porzione. Tuttavia, il cibo in sé è stato deludente. ○L'amuse-bouche alla mozzarella aveva una consistenza morbida ed era molto delizioso✨ ○Il panino croccante al foie gras era un po' troppo pesante per me... non aveva il sapore del delizioso foie gras... ○Anche le melanzane marinate erano un po' deludenti... ○Il bonito affumicato era molto gustoso e anche la salsa era deliziosa. ○La salsa al miso di granchio sul french toast era deliziosa, ma abbastanza sostanziosa e avrei preferito che fosse un po' più piccola. ○Per il piatto di carne, ho scelto pollo stufato con limone e timo. Sembra un piatto che potrebbe creare dissenso. Anche se mi piacciono i sapori etnici, la guarnizione alle erbe era troppo grande e aveva un profumo troppo forte, quindi mi è sembrato di mangiare un mucchio di erbe. ○Il gelato al formaggio per dessert era delizioso, esaltato dalla guarnizione al gorgonzola. ○Il dessert al forno dopo il pasto era un panino al burro. La crema nel panino era un po' deludente. ○La tisana dopo il pasto aveva un rinfrescante sapore di menta. La portata era ricca di formaggio e burro, quindi la tisana è stata un'aggiunta gradita. (Originale) 先日伺わせていただきました。 ありがとうございました。 薄暗く落ち着きのある空間、オシャレな照明と雰囲気はとても素敵でした。 デートにピッタリな雰囲気だと思いました。 ボリュームに対するお値段はかなりお手頃だと感じました。 ただ、お料理の味は期待はずれ。 その点が少し残念でした。 ○アミューズのモッツァレラチーズはちゅるんとした口当たりがとても美味しかったです✨ ○スペシャリテのフォアグラのクリスピーサンドは、私にとってはちょっと重たすぎました…風味も美味しいフォアグラとは感じない… ○茄子のマリネもイマイチ… ○戻り鰹の燻製はお魚がとても美味しく、ソースも美味しかったです。 ○フレンチトーストはカニ味噌のソースが美味しかったですが、ボリュームがかなりありもう少し小ぶりでもいいかなと思いました。 ○肉料理は鶏肉のレモンタイム煮込み。これはかなり好き嫌いが分かれそうです。エスニック系の味が好きな私でも、トッピングのハーブが大きすぎるがために香りが強すぎて、もさもさと薬草を食べている感覚でした。 ○デザートのチーズアイスクリームはトッピングのブルーチーズのアクセントもあり、美味しかったです。 ○食後の焼き菓子はバターサンド。挟んであるクリームがイマイチな味でした。 ○食後のハーブティーはミントテイストでスッキリ美味しかったです。全体的にチーズやバターが多めのこってり系コースでしたので、ハーブティーはありがたかったです。

(Traduzione di Google) Questo ristorante francese nascosto si trova in un vicolo di Minami-Aoyama, a pochi passi da Omotesando. Abbiamo vissuto un'esperienza culinaria di lusso in un ambiente tranquillo e moderno, con l'atmosfera vivace della cucina a vista. La cena, composta da nove o dieci portate che esaltavano ingredienti di stagione, è stata impressionante, unendo abilità e giocosità. Il "Panino croccante al foie gras", in particolare, sembra essere la specialità del ristorante, con un equilibrio memorabile tra croccantezza e ricchezza. Il ristorante ha anche suggerito un vino (o un abbinamento analcolico) per accompagnare la portata, rendendola una delizia da abbinare al cibo. La fascia di prezzo non è esattamente "super ragionevole", ma considerando la qualità del cibo, ne vale la pena. È perfetto per una serata speciale, un appuntamento o un giorno in cui si vuole concedersi un piccolo lusso. Questo rinomato ristorante, che unisce un'atmosfera nascosta a sapori sofisticati, fa davvero venire voglia di tornarci. (Originale) 表参道から少し歩いた南青山の路地に佇む隠れ家フレンチ。落ち着いたモダンな店内で、オープンキッチンのライブ感も味わえる上質なひとときが過ごせました。  コース料理は旬の食材を活かした9〜10皿の構成で、技と遊び心が両立しているのが印象的。  特に「フォアグラのクリスピーサンド」はこのお店のスペシャリテらしく、パリッとした食感と濃厚さのバランスが記憶に残ります。  ワイン（あるいはノンアルコールペアリング）もコースに合わせて提案してくれ、料理とのマリアージュがとても楽しかったです。  価格帯は決して“超リーズナブル”というわけではないですが、このクオリティをこの場所で味わえることを考えれば十分に納得。特別な夜やデート、少し贅沢をしたい日にぴったりです。 「また来たい」と心から思える、隠れ家感と洗練された味わいが共存する名店でした。

(Traduzione di Google) Menù degustazione molto interessante che fonde la cucina giapponese, francese e giapponese, con ingredienti di alta qualità. Ottima esecuzione dei piatti, in particolare il panino al foie gras, la trota mi-cuit e l'originale dessert Montblanc. Anche l'abbinamento delle bevande era ben bilanciato con il menù. Complimenti a tutto il team! (Originale) Very interesting tasting menu blending Japanese, French and Japanese cuisines, with high quality ingredients throughout. Excellent execution of the dishes, especially the signature foie gras sandwich, the mi-cuit trout and the original Montblanc dessert. The drinks pairing was also well adjusted to the menu. Compliments to the entire team!

(Traduzione di Google) Ci sono molti tipi di tè, quindi ho chiesto al personale, ma non ho capito bene. Il negozio ha un'atmosfera piacevole, ma nel reparto tè, il personale, sia maschile che femminile, parlava con nonchalance del calo di clienti, senza curarsi degli altri membri del personale. Pensavo fosse un negozio prestigioso, ma sono rimasto deluso dalla mancanza di dignità del personale. Sono sicuro che ci siano alcuni membri del personale degni di rispetto, ma non vedo l'ora di tornare. (Originale) 紅茶の種類が多くてスタッフさんに伺いましたがイマイチ…わからない感じ。お店は素敵な雰囲気ですが紅茶売り場ではタメ口の男女のスタッフがお客の人数減るんだってーと店にいる方々を気にせずにお話をされていて格式高いお店と思っていましたがスタッフの品格がないのが残念でした。たぶんきちんとされたスタッフもいらっしゃると思いますが…次回に期待します。

(Traduzione di Google) Una sala da tè specializzata. Mi sono fermato perché volevo provare un tè delizioso. Il ristorante è al secondo piano. Ci sono andato una sera infrasettimanale ed era vuoto, quindi sono riuscito a entrare subito. 😃 Era la mia prima volta lì, quindi non avevo idea di come ordinare, ma le spiegazioni sono state molto esaurienti e mi sono sentito a mio agio. Per cena (dato il mio piccolo stomaco), ho scelto il menù dei panini "GINZA". (Il menù viene spiegato dopo che vi viene portato, ed è una spiegazione molto interessante, quindi consiglio vivamente di ordinarlo e ascoltarlo di persona.) Il set include il tè, ma potete scegliere il vostro tè. Non lo sapevo, e c'erano così tanti tipi di tè, quindi ho chiesto consiglio. È fantastico poter ordinare quello che si desidera, ma i consigli sembravano deliziosi, quindi ne ho ordinato uno, sperando di scoprire qualcosa di nuovo. Avevo davvero voglia di provare gli scones, ma ero pieno, quindi ho rinunciato. Mi piacerebbe tornarci! (Originale) 紅茶の専門店。 おいしい紅茶が飲みたくて立ち寄らせていただきました。 レストランは2階です。 平日の夜にお邪魔しましたが、空いていたのですぐ入れました😃 初めて行ったので、ぜんぜん作法がわからず(;´д｀)でしたが、説明がとても丁寧で安心できました。 (胃袋が小さいため)晩ご飯としてサンドイッチメニューである「GINZA」をチョイス。(こちら、運ばれた後にメニューの説明があり、それも趣のある説明なのでぜひ頼んで実際にきいていただきたいです) お茶がついてくるセットなのですが、お茶を選ぶことができます。 私はその事をしらず、かつ、お茶の種類もめっちゃ多くて、おすすめを聞きました。自分の好きなものを頼めるのも素敵ですが、おすすめも「おいしそう！」と思える内容だったので、あたらしいものに出会えると思ってそちらをオーダーしました。 スコーンをぜひいただきたかったですが、お腹が満腹になってしまったので断念。また伺いたいです！

(Traduzione di Google) Questo negozio offre una vasta gamma di tè, quindi è divertente scegliere. Adoro l'aspetto e il sapore delle torte. L'interno è delizioso, quindi è possibile trascorrere un momento di relax. (Originale) 紅茶の種類がとても多くて選ぶのが楽しいお店。 ケーキも見た目も味も好みです。 内装も素敵なのでゆったりした時間を過ごすことができます。

(Traduzione di Google) Come ci si aspetta da un negozio specializzato in tè, qui potrete gustare tè provenienti da tutto il mondo. Da marchi famosi a varietà rare, il menù è così vasto che è difficile scegliere solo guardandolo, quindi non esitate a chiedere consiglio al personale. Il maestro tè vi suggerirà tè e tisane dopo aver ascoltato le vostre preferenze in termini di dolcezza, consistenza, sapore e altro ancora. Anche la pasticceria (torte) è consigliata; potete curiosare tra le vetrine e ottenere una spiegazione per trovare la vostra torta preferita! Contrariamente a quanto sembra, potreste trovare una torta che vi farà esclamare "Wow!" quando la metterete in bocca. Il negozio ha un'atmosfera orientale e il personale è elegante, quindi potrete trascorrere un po' di tempo a gustare il vostro tè. Potreste bere troppo, quindi dovrete preoccuparvi di usare i bagni, ma si trovano al 3° e 4° piano. Il tè viene servito in una teiera e costa circa 1.500-3.000 yen. C'è abbastanza tè per circa 4-5 tazze. La pasticceria (torta) costa 1.800 yen. Il pagamento per cibo e bevande si effettua al primo piano. I metodi di pagamento includono contanti, carta di credito e codice a barre. (Originale) さすがは紅茶専門店というだけあり、世界各地の紅茶やお茶を楽しめます。 有名どころから希少種まであり、メニュー表見ているだけでも多すぎて選びきれないので、遠慮なくスタッフに相談してみましょう。 好きな感じ、甘味、飲み心地、フレーバーなど色々ヒアリングしながら、紅茶やお茶をマイスターが提案してくれます。 またパティスリー(ケーキ)もおすすめ、ショーケースを見ながら説明を受けて、好みのケーキを探すのもヨシ！ 見た目とは裏腹に、口に入れてみて「おおぉ！！」と言わせるケーキに出会えることがあります。 お店の雰囲気はオリエンタルな感じで、スタッフも上品な感じで、ゆっくりを紅茶と楽しめる時間を過ごせます。 飲み過ぎるのでトイレが心配になりますが、3Fと4Fにあります。 値段は、紅茶はティーポットで提供され1,500-3,000円ぐらい。 4-5杯分ぐらいあります。 パティスリー(ケーキ)は、1,800円です 飲食の支払いは、1Fで行います。 支払い方法は、現金やクレジットカードだけでなく、バーコード決済も利用できます。

(Traduzione di Google) Le torte sono deliziose! ♪ Questo è un salone da matrimonio unico nel suo genere. L'atmosfera è un po' formale, ma l'abbigliamento casual è ben accetto. Ci sono molte clienti donne. Abbiamo anche pranzato lì il giorno dopo. La cucina è francese e lo stile è tale che si possono apprezzare i sapori degli ingredienti. ☺︎ È stata un'esperienza lussuosa e straordinaria. (*´꒳`*) (Originale) ケーキがとても美味しいです♪ ここでしかいただけないマリアージュのサロン。雰囲気は少しかっちりしてますが、服装は自由でOKです。 女性のお客様多め。 次の日にランチもいただきました。フランス料理で、素材の味を楽しむスタイルです☺︎ 高級感あふれていて、非日常を味わえました(*´꒳`*)

(Traduzione di Google) Adoro Mariage Frères! È un posto formale e costoso per un tè leggero, ma è un'esperienza meravigliosa che vale la pena provare almeno una volta nella vita. A causa del recente afflusso di turisti stranieri, l'atmosfera all'interno del negozio è un po' cambiata, ma il servizio clienti e il servizio rimangono eccellenti. Abbiamo scelto un delizioso tè liscio con torta al cedro e, anche se è stato difficile scegliere tra l'ampia selezione, il personale ci ha aiutato a scegliere. Se cercate un'esperienza elegante, questo è il posto che fa per voi! (Originale) 大好きなマリアージュフレール！ 軽くお茶をするには格式もあり、お値段も張りますが人生に一度は行って損のない素敵な体験です。 昨今の外国人観光客の影響を受け、少し以前と店内の雰囲気が変わってしまいましたが接客やサーブは変わらず良かったです。 シトロンのケーキとストレートで美味しい紅茶を選んでいただき、たくさんの種類から選ぶのが難しくともスタッフが一緒に選んでくれます。 優雅なひとときを体験するならここが間違い無いです！

(Traduzione di Google) Un santuario del tè! Qui si può bere un tè davvero delizioso! Con il trambusto di Ginza alle spalle, abbiamo varcato le pesanti porte e salito la stretta scalinata per entrare in un altro mondo. Il bellissimo salone in stile coloniale era permeato da un'atmosfera tranquilla, come se il tempo si fosse fermato, rendendo irreale il trambusto del mondo esterno. Anche il momento in cui ci hanno accompagnato ai nostri posti, circondati da carta da parati gialla e verde e tovaglie bianche, è stato un preludio all'elegante momento che stava per iniziare. Tuttavia, questa visione del mondo perfetta era intervallata da un leggero senso di realismo. Abbiamo prenotato per assicurarci un posto, ma in quel caso ci è stato richiesto di ordinare dal menu del pranzo. Si è trattato di un vincolo inaspettato, dato che avevamo programmato di gustare un leggero tè pomeridiano. Naturalmente, questo non significa che fossimo insoddisfatti del pranzo, ma abbiamo avvertito una leggera discrepanza tra il nostro desiderio di goderci liberamente il tè come attrazione principale e la politica di gestione del negozio. Sebbene comprenda intellettualmente che queste regole siano necessarie per preservare l'eleganza di questa location privilegiata, da qualche parte nel mio cuore desidero una maggiore libertà di scelta. Presto arrivò il piatto: l'insalata Snob Faubourg Saint-Honoré, la più sontuosa del menu. Una spessa fetta di terrina di foie gras era sul piatto, impreziosita da grossi gamberi che le donavano un vivace colore rosa. La presentazione colorata di fagiolini freschi e verdure a foglia verde la rendeva una vera festa per gli occhi. Il foie gras era morbido e sciolto sulla lingua, e il suo sapore ricco si diffondeva in tutto il palato. L'alta qualità di ogni ingrediente era innegabile e squisita. Tuttavia, forse a causa della mia natura di redattrice, mi sono ritrovata a chiedermi se si trattasse di un piatto meticolosamente pianificato. Non ho potuto fare a meno di pensare che si trattasse di un lussuoso assemblaggio dei migliori ingredienti, splendidamente disposti. Ma queste banali considerazioni svanirono nel momento in cui venne servito il piatto principale, il tè. Una generosa porzione di Marco Polo, accuratamente selezionata tra centinaia di varietà, è stata servita in una teiera bianca candida. Togliendo il coperchio, si è sprigionato un aroma dolce e complesso. Ricordava vaniglia e caramello, frutti asiatici e fiori tibetani: un aroma davvero segreto. Sorseggiandolo, ho scoperto un sapore sorprendentemente pulito, ma profondamente stratificato, lontano dalla dolcezza stucchevole che ci si potrebbe aspettare da questo aroma. Non c'era alcuna astringenza e un retrogusto lungo e piacevole persisteva, persistente al naso. Questa è l'essenza di Mariage Frères. La sua straordinaria qualità mi ha profondamente convinto che la gente accorra qui solo per questa tazza. Sebbene il sistema di ristorazione sembrasse un po' restrittivo, la magnificenza del tè compensava ampiamente. Questo è un santuario, non un luogo in cui entrare casualmente, ma un luogo da visitare con il preciso scopo di assaporare il tè più pregiato. Uno spazio speciale che permette di evadere dalla quotidianità e di gustare una tazza di tè che risveglia l'anima. Di fronte a questo fascino irresistibile, qualsiasi piccolo senso di confusione potrebbe presto trasformarsi in un ricordo profumato. (Originale) 紅茶の聖域！本当に美味しい紅茶が飲めます！ 銀座の賑わいを背に重厚な扉を抜け、細く続く階段を上ると、そこはもう別世界です。コロニアル調の設えが美しいサロンは、まるで時が止まったかのような静謐な空気に満たされており、外界の喧騒が嘘のように感じられます。黄色と緑を基調とした壁紙、白いテーブルクロスがかけられた席へと案内されるその時間さえも、これから始まる優雅なひとときへの序章となるのでした。 ただ、その完璧な世界観に、ほんの少しだけ現実的な戸惑いが差し挟まれることになります。席を確保するために予約をしたのですが、その場合、ランチメニューの注文が必須となるシステムでした。アフタヌーンティーの軽やかなセットを心積もりしていた私たちにとって、これは予想外の制約だったのです。もちろん、ランチが不満というわけではありません。しかし、紅茶を主役として自由に楽しみたいという気持ちと、店の運営方針との間にわずかな乖離を感じたのは事実でしょう。こうした規則が、この一等地の優雅さを維持するために必要なのだと頭では理解しつつも、心のどこかで自由な選択を求めてしまうのです。 やがて運ばれてきたのは、メニューの中でもひときわ豪華なスノッブサラダ フォーブル サントノレ。皿の上には、厚く切られたフォアグラのテリーヌが鎮座し、大ぶりの海老が鮮やかなピンク色を添えています。瑞々しいインゲンや葉野菜が彩り豊かに盛り付けられ、まさに眼福の一皿と言えるでしょう。フォアグラは舌の上でとろけるように滑らかで、濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。素材一つひとつの質の高さは疑いようもなく、素晴らしいものでした。しかし、編集者としての性分か、これが計算され尽くした一皿の料理かと問われれば、少し考えてしまいます。最高級の食材を美しく盛り合わせた豪華な集合体、という印象が拭えなかったかもしれません。 ですが、そうした些細な思案は、主役である紅茶が運ばれてきた瞬間に霧散します。数百種類はあろうかというリストの中から選び抜いたマルコポーロが、純白のポットでたっぷりと供されました。蓋を取ると立ち上る、甘く複雑な芳香。それはバニラやキャラメルのようでもあり、アジアの果実やチベットの花々のようでもある、まさに秘中の香りと呼ぶにふさわしいものでした。一口含むと、香りから想像するような甘ったるさはなく、驚くほどすっきりとした飲み口でありながら、その奥に幾層にも重なるフレーバーが感じられます。渋みは皆無で、喉を通り過ぎた後にも、長く心地よい余韻が鼻腔をくすぐり続けるのです。これこそがマリアージュフレールの真髄。この一杯のために人々はここに集うのだと、深く納得させられる圧巻の品質でした。 食事のシステムには少しばかりの窮屈さを感じたものの、それを補って余りあるほどの感動が、この紅茶にはありました。ここは、ふらりと立ち寄る場所というよりは、最高の紅茶を味わうという明確な目的を持って訪れるべき聖域なのでしょう。日常から解き放たれる特別な空間と、魂を揺さぶる一杯の紅茶。その抗いがたい魅力の前では、小さな戸惑いなど、すぐに芳しい記憶の一部へと変わっていくのかもしれません。

OTTIMO MA CUGINO DI QUELLO PARIGINO Avevo un ricordo fantastico dell' L'atieler di Parigi una delle cene più gustose della mia vita, a Roppongi ottima qualità , buoni i dessert , servizio troppo "giapponesizzato" quasi fastidioso. Una pecca a mio conto è mangiare appollaiati su degli sgabelli in bella vista dei passanti. La spesa adeguata al livello del locale.

$$$$ - French Mangiare ★★★ Cantare ★★★ Amare ★★★

(Traduzione di Google) Ristorante francese con servizio al banco "L'Atelier de Joël Robuchon" Situato al secondo piano del Roppongi Hills Hillside. Questa volta, ho scelto il menù fisso per il mio piatto principale. Antipasto freddo: Carpaccio di polpo di Akashi, Prefettura di Hyogo Antipasto caldo: Vellutata di castagne Piatto principale: Lombo di agnello e Dessert: Caffè Arabica, mousse leggera di agnello Mangiarichon Ogni piatto era delizioso e ha superato di gran lunga le mie aspettative. Il dessert, in particolare, era come un'opera d'arte. L'ho assaporato lentamente, gustandolo sia con il palato che con gli occhi. Pur essendo Robuchon, il servizio al banco era rilassato e confortevole. Il personale era cordiale e, dato che era il nostro anniversario, ci hanno persino chiesto delle foto. Mi piacerebbe sicuramente tornarci. (Originale) カウンターで頂けるフレンチレストラン 『ラトリエドゥジョエル・ロブション』 六本木ヒルズヒルサイド2階にあります。 今回は主菜は一品のプリフィックスコースを チョイス。 ・冷前菜 兵庫県産明石産　真ダコのカルパッチョ ・温前菜 なめらかの栗のヴルーテ ・主菜 仔羊背肉のロースと ・デザート カフェアラビカ　軽やかなマンジャリションコラムース どのお料理もとても美味しく、期待を遥かに上回りました。とくにデザートはまるでアート作品のよう。 舌と目とでゆっくりと味わいました。 ロブションですが、カウンターで思ったりも肩肘張らずに気軽な感じで頂けました。 お店の方もフレンドリーで 記念日利用だったこともあり写真を頂きました。 ぜひまた訪れたいお店です。

(Traduzione di Google) Mia moglie ed io siamo andati in questo ristorante per pranzo domenicale. Abbiamo prenotato per "SAVEUR D'AUTOMNE ~Degustazione Autunnale~", che è costato 25.000 yen (tasse incluse) più il 10% di servizio solo per il cibo. Abbiamo ordinato due drink a testa, portando il conto finale a 66.000 yen per due, un po' caro, ma il cibo era così delizioso che mi ha quasi fatto ridere, e sono rimasto molto soddisfatto! Ho visitato oltre 200 ristoranti nella Top 100 di Tabelog nell'ultimo anno, ma raramente vado in ristoranti di lusso. Ma poiché ero così colpito e si trattava di un menù a prezzo fisso, ho dato un'occhiata più da vicino del solito. "Duo di Tartare di Gamberi alla Peonia e Guacamole Piccante" ...Sono rimasto a bocca aperta fin dall'inizio. Piatti simili sono disponibili in ristoranti più popolari e moderati, ma i sapori di tutti gli ingredienti del Soo erano splendidamente bilanciati e il sottile sentore di coriandolo aggiungeva un tocco gradevole. ・Crostata di paté di fegato bianco di anatra e faraona Aichi con demi-sec di fichi neri ...Questo è stato personalmente il mio preferito! Ogni parte era deliziosa. Ricco ma non stucchevole, il sapore mi ha lasciato con la voglia di un altro boccone per sempre. ・Fragrante tartufo bianco grattugiato su uova Tokyo Ukokkei saltate in padella e risotto ...Risotto generosamente guarnito con tartufi italiani di prima qualità. L'aroma del tartufo era delizioso anche prima di essere servito. ・Pomfret grigliato al Pancha e cozze del Mont Saint-Michel ricoperte di ravioli alle erbe aromatiche ...Questo è stato l'unico sapore che non mi è piaciuto particolarmente, ma la presentazione e l'impiattamento erano entrambi impressionanti e meticolosamente preparati. ・Quaglia Mikawa Yamabuki ripiena di foie gras e caramellata con purè di patate ...Questo è un genere che ho già provato un paio di volte, ma il gusto e la consistenza erano di prim'ordine. Se dovessi descriverlo approssimativamente, direi teriyaki e salsa barbecue. Ma non è un sapore semplice. È un piatto principale dalla profondità ricca. Granito d'uva di Kyoto con gelatina al profumo di verbena ...Come previsto, era rinfrescante, agrodolce e delizioso. Mont Blanc alla castagna Kasama della prefettura di Ibaraki servito con un bicchiere di Armagnac ...La mia impressione sincera: non ho mai assaggiato un Mont Blanc così delizioso!!! La complessa miscela di sapori culmina nel Mont Blanc, con un piacevole tocco finale. Il servizio era generalmente tranquillo (tutti), e a volte non riuscivo a sentirli, ma nel complesso è stato piacevole. L'atmosfera (comprese le uniformi) era rossa e nera, ma non invadente. È perfetto per un appuntamento, ma sembra anche una buona opzione per chi cena da solo (c'erano diverse coppie). Certo, spendendo un sacco di soldi ci si aspetterebbe del cibo delizioso, ma questa è stata un'esperienza incredibile che ha superato persino le aspettative! Andrò sicuramente a Ebisu, il castello principale! (Originale) 日曜のランチに妻と予訪問。予約したのは「SAVEUR D’AUTOMNE ～秋のデギュシタシオン～」、料理のみで25,000円(税込)＋サービス料10%。ドリンクは2杯ずつ頼み、最終会計は2人で66,000円と中々でしたが、それでも笑っちゃうくらい料理が美味しくて大満足！ 食べログ百名店にはここ1年で200店舗以上行っていますが、高級店には滅多に行かない、そんな私の感想ですが、感動した＆コース料理だったため、いつもよりしっかり目に記載。 ・牡丹海老のタルタルとスパイシーなグアカモーレのデュオ」 …初っ端からびっくり。似たような料理は大衆店～そこそこのお店でもありますが、すべての曽於材の味が見事に調和されており、また微かなパクチーが良いアクセントでした。 ・あいち鴨とほろほろ鳥の白レバーをパテ・クルートに 黒いちじくのドゥミ・セックを添えて …こちらが個人的には一番良かった！どの部分、どこを食べてもとても美味しい。濃厚でありながらもくどくない、「もう一口ほしい」が永遠に続くような味。 ・香り高い白トリュフを東京うこっけい卵とリゾットのポワレに削りかけて …高級イタリア産トリュフがふんだんにかかったリゾット。提供前から香るトリュフは幸せいっぱいです。 ・マナガツオのプランシャ焼きとモン・サン・ミッシェル産ムール貝 ハーブを織り込んだラヴィオリで覆って …唯一あまり好みではない味でしたが、見た目含めて丁寧な調理を感じました。 ・三河山吹うずらにフォラグラを詰めキャラメリゼに ポテトピュレと共に …こちらも似たような味は何度か食べたことがあるジャンル、の！延長線上最高位置に来るような味と食感。あえてラフに例えるなら、照り焼きとBBQソース。だけど単純な味ではない。奥深さを感じるメインディッシュ。 ・巨峰のグラニテ ヴェルヴェーヌ香るジュレと共に …こちらは予想通り、普通にさっぱり、甘酸っぱくて美味しい。 ・茨城県産笠間栗のモンブラン アルマニャックのグラスを添えて …こんな美味しいモンブラン初めて！！！が率直な感想。複雑に絡み合った色んな味が、モンブランとして完成されていく、最後の最後に良い変化球。 接客は全般的(全員)にお声が小さく、ところどころ聞こえませんでしたが、総じて気持ちの良いものでした。 空間(ユニフォームも)は赤と黒を基調としていながらも嫌らしくない。デートにぴったりですが、1人利用でも良さそう(現に数組いらっしゃいました)。 高いお金を払って美味しいのは当たり前、ですが、その期待値をさらに超えてきた最高の体験でした！ 本丸である恵比寿にも必ず行きます！

(Traduzione di Google) Sono andato a cena sabato. Ho sbagliato la prenotazione di un giorno, quindi sono andato da solo all'ultimo minuto. Non mi sono annoiato perché potevo vedere gli chef al lavoro dal bancone. Ho apprezzato moltissimo il menù di quattro portate da 10.000 yen. Se dovessi essere duro, direi che c'erano molti piatti opzionali e il vino al bicchiere era un po' caro. Ma non ci posso fare niente, visto che siamo a Hills. Il servizio è stato semplice e colloquiale, e ho apprezzato il fatto che non ci fossero molti clienti che si atteggiavano a intenditori. Tra i piatti, la zuppa di castagne di stagione era più delicata di quanto mi aspettassi. Il piatto principale di agnello era in stile mediorientale ed era buono. (Originale) 土曜のディナーに伺いました。予約を一日間違えたので急遽一人で参戦。カウンターから見える料理人の働きぶりが見れて退屈しなかった。4品1万円のコースを堪能した。あえて厳しいことを言うと、料理のオプション価格が多いこととグラスワインが高めなことかな。ヒルズなので仕方ないのですが。サービスは気取らず話せて感じがいいです。通ぶっているお客さんが少ないところも好感持てるかな。料理の中で季節の栗のスープが想像以上になめらか。メインの子羊は中東風で良かった

(Traduzione di Google) Questo era l'unico ristorante Robuchon in cui non ero mai stato, quindi ci sono andato. Ora ho conquistato tutti i ristoranti Robuchon. Ho prenotato alle 12:00 di domenica, ma il ristorante era quasi pieno di prenotazioni. Questo ristorante vanta una cucina a vista, quindi se non avete preferenze, vi faranno accomodare al bancone. Ci sono anche alcuni posti disponibili al tavolo. ◆Piatto A ¥13.800 ·Amuse-bouche ·Due antipasti ∟ Tartare di salmone selvatico di Hakodate con pane tostato allo zafferano ∟ Carpaccio di polpo di Akashi della Prefettura di Hyogo ∟ Granita di cozze con burro all'aglio e prezzemolo ·Due secondi ∟ Branzino alla mugnaia con salsa beurre rouge, servito con condimento di broccoli e funghi ∟ Agnello con un tocco di "Dukkah" di spezie miste, mulukhiya saltata e hummus ∟ Controfiletto di manzo Wagyu al pepe nero e verdure fritte (+4.000) ∟ Guancia di manzo brasata a cottura lenta con verdure di stagione e salsa moutarde ·Dessert ∟ Ganache al cioccolato fondente Un bicchiere di cacao ricoperto di biscotti amari ・Caffè Abbiamo scelto ognuno il nostro preferito e abbiamo condiviso i nostri pasti, e Tutto era delizioso e fantastico... Robuchon è una vera chicca! Ordino sempre il controfiletto come piatto principale, ma questo è il piatto che mi entusiasma di più! E dato che era una festa, abbiamo aggiunto un piatto da 2.000 yen, con una graziosa base a tema autunnale. Erano disponibili solo fragole e cioccolato, ma ci hanno anche offerto un piatto omaggio con un messaggio di cioccolato. ◎ Il servizio è stato eccellente in tutto e per tutto e abbiamo pranzato piacevolmente. Questo ristorante è informale e prenotare è relativamente facile, quindi mi piacerebbe sicuramente tornarci. (Originale) ロブションで行ってないところはこちらの店舗だけだったので利用。これで全ロブション制覇しました。 日曜日の12時に予約していきましたが店内は予約された方でほぼ満席でした。こちらはオープンキッチンが売りなので希望がなければカウンター席に案内されます。テーブル席も数席あります ◆Aコース 13800円 ･アミューズブッシュ ･前菜2品 ∟函館天然サーモンのタルタル サフラン風味のトーストをあしらって ∟兵庫県明石市真ダコのカルパッチョ ∟ムール貝 ニンニクとパセリ香るバターでグラニテに ･主菜2品 ∟ スズキのムニエルとソースブールルージュ ブロッコリーとキノコのコンディメントを添えて ∟ 仔羊費肉をミックススパイス"デュカのアクセントでモロヘイヤのソテーとフムスと共に ∟ 和牛サーロインに黒コショウを被わせて野菜のフリットと共に（+4,000） ∟ じっくり火を入れた牛ホホ肉のブレゼ季節野菜と共にソースムータルドで ･デザート ∟ なめらかなショコラのガナッシュ ビタークッキーでコーティングしたカカオのグラス ･カフェ それぞれ好きなのをチョイスしシェアしながら頂きましたがどれも美味しくて感動、、やはりロブションですね！いつもメインのサーロインを頼むのですがこれが個人的に1番テンション上がる料理☆ そしてお祝いだったので2000円のプレートを追加していただきましたが土台が秋仕様で可愛かったです。 食べれるのはいちごとチョコレートのみですが 無料のチョコレートメッセージプレートもあります◎ 終始接客もよく楽しいランチを過ごすことが出来ました。こちらの店舗はカジュアルに利用も出来て、予約も比較的スムーズに出来るのでまた利用したいと思います

(Traduzione di Google) Dopo aver cenato all'Atelier de Joël Robuchon di Roppongi Hills durante una precedente visita a Tokyo, sono tornato questa volta con diversi amici e, ancora una volta, l'esperienza è stata a dir poco eccezionale. L'eccezionale qualità degli ingredienti giapponesi, combinata con magistrali tecniche di cucina francese, si traduce in piatti di notevole profondità e precisione. Ogni portata era perfettamente bilanciata, dimostrando sia creatività che rispetto per il prodotto. Una menzione speciale va a Damien, la cui calorosa ospitalità, competenza e attenzione ai dettagli hanno reso la serata ancora più speciale. Il suo servizio intuitivo e il suo genuino entusiasmo fanno sentire gli ospiti completamente a loro agio, pur mantenendo l'eleganza di un ambiente raffinato. L'Atelier rimane una tappa obbligata per i veri gourmet che apprezzano una cucina di livello mondiale servita in un'atmosfera rilassata e contemporanea, a prezzi davvero ragionevoli, considerata l'eccezionale qualità. Attendo con ansia la mia prossima visita. (Originale) Having dined at L’Atelier de Joël Robuchon Roppongi Hills during a previous visit to Tokyo, I returned this time with several friends – and once again, the experience was nothing short of outstanding. The exceptional quality of Japanese ingredients, combined with masterful French cooking techniques, results in dishes of remarkable depth and precision. Each course was perfectly balanced, showcasing both creativity and respect for the product. A special mention must go to Damien, whose warm hospitality, expertise, and attention to detail elevated the evening. His intuitive service and genuine enthusiasm make guests feel completely at ease while maintaining the elegance of a fine-dining setting. L’Atelier remains a must-visit for true gourmets who appreciate world-class cuisine served in a relaxed, contemporary atmosphere, and at very fair prices given the exceptional quality. I look forward to my next visit with great anticipation

Buono niente di eccezionale

(Traduzione di Google) Visitato a settembre 2023 Ho deciso di andarci dopo aver sentito parlare della ristrutturazione del ristorante. Sebbene abbia visitato L'Effervescence occasionalmente, questa era la mia prima volta. Ho prenotato un pranzo stagionale a base di omakase con abbinamenti. Si trova nell'edificio Coredo Muromachi, ma l'ingresso si affaccia sulla strada. L'interno ha un'atmosfera informale e moderna. La qualità degli ingredienti, tipica di Citabria, era evidente in ogni piatto, dall'antipasto di verdure al piatto finale. Il pane era un capolavoro di Bricolage, quindi era garantito che fosse delizioso. Offrono una varietà di abbinamenti di sakè per accompagnare il cibo, oltre a vini provenienti da America, Spagna e Sudafrica. Lo Chardonnay Silver Heights è stata un'ottima scelta quel giorno, e i vini cinesi variavano di qualità, ma ho apprezzato anche alcune selezioni interessanti. Il personale è stato attento e ha fornito spiegazioni dettagliate su cibo e bevande. Questo è un ristorante meraviglioso, perfetto per la cena di tutti i giorni. La valutazione indica la probabilità di una visita ripetuta (3 UNARU). (Originale) 2023年9月訪問 リニューアルしたということを教えていただいたことをきっかけにお伺いすることに。レフェルヴェソンスさんにはちょこちょこお伺いしているもののこちらは初めての訪問。 お昼利用で季節のお任せランチのペアリング付きを予約しました。 コレド室町のビルに位置してますが、入り口は外の通りに面してます。内装はカジュアルモダンな雰囲気です。 お料理はサイタブリアさんらしい素材の良さが前菜の野菜から最後まで1つ1つに感じられました。 パンはブリコラージュさんの逸品をいただけるため間違いない美味しさです。 ペアリングは日本酒や、ワインはアメリカ、スペイン、南アフリカなどお料理の合わせて様々いただけます。この日良かったのはシルバーハイツのシャルドネ、中国ワインはピンキリですが面白いものをいただけました。 スタッフの皆さんからも丁寧な接客をいただき、お料理、お酒についても詳しくご説明いただけました。 普段使いもできる素敵なお店です。 評価星は再訪度合（3UNARU）

(Traduzione di Google) Guardo spesso i video dello chef Nakamura su YouTube, quindi sono andata a pranzo per il compleanno di mio marito. Le salse e i condimenti preparati con cura nei piatti erano impressionanti, ma anche la comunicazione amichevole del personale è stata molto positiva. Era da un po' che non mangiavo cibo francese, quindi all'inizio ero nervosa, ma l'accoglienza e la competenza del personale, dello chef Nakamura e del personale di cucina hanno reso questo anniversario davvero meraviglioso. Grazie mille! Tornerò sicuramente per un'altra occasione speciale. (Originale) 中村シェフのYouTube をよく拝見しており、旦那の誕生日にランチでお伺いしました。 料理のこだわり抜いたソースや味付けもさることながら、スタッフさんの気さくなコミニュケーションが非常に印象的でした。 久しぶりのフレンチで最初は緊張していましたが、スタッフさん、中村シェフ、厨房のスタッフの皆様の挨拶や腕前で非常にいい記念日になりました。 ありがとうございました！また特別な日にお伺いさせていただきます。

(Traduzione di Google) Per pranzo nel fine settimana, sono andato in un ristorante gestito da un famoso chef YouTuber che avevo adocchiato da tempo. ​Abbiamo scelto la portata da 14.000 yen (fascia di prezzo media). Il pasto consisteva in otto portate in totale, e ciò che mi ha colpito particolarmente è stato l'uso generoso di verdure di stagione fornite da agricoltori a contratto. I piatti erano presentati artisticamente in piccole porzioni, un perfetto riflesso delle tendenze moderne. Ogni piatto era raffinato e una festa per gli occhi e per il palato. ​L'atmosfera del ristorante era informale ma pulita ed elegante, creando un ambiente molto confortevole. ​Tuttavia, c'è stata una piccola delusione. ​Il dessert, che ha concluso il pasto, consisteva in fette di melone e gelato al melone. Considerando le aspettative di un pasto completo in un ristorante, onestamente avrei preferito un dessert più elaborato e autentico. Inoltre, poiché il negozio si trova all'interno di una struttura commerciale, i bagni sono condivisi al secondo piano, il che è stato un po' deludente perché speravamo in un'esperienza straordinaria. (Originale) 週末のお昼に、かねてより注目していた有名YouTuberシェフのレストランを訪れました。 ​私たちが選んだのは、14,000円ほどのコース（中央価格帯）です。総じて8皿で構成されており、特に印象的だったのは、契約農家から届けられる旬の野菜が惜しみなく使われていた点です。お料理は、まさに現代的なトレンドを反映した少量で芸術的な盛り付け。一皿一皿が洗練されており、目でも舌でも楽しませていただきました。 ​お店の雰囲気は、カジュアルながらも清潔感と品格が漂い、大変居心地の良い空間でした。 ​一方で、わずかに惜しいと感じた点もございました。 ​お料理の流れの終着点であるデザートが、カットメロンにメロンジェラートという構成だったことです。レストランでのコース料理という期待値からすると、もう少し趣向を凝らした、本格的なデザートをいただきたかったというのが正直なところです。 ​また、店舗が商業施設内という立地のため、お手洗いが2階の共用設備を利用することになる点も、非日常の体験を期待する上ではわずかに残念に感じました。

(Traduzione di Google) La visione del mondo dello chef Nakamura Kazunari esplode! Un ristorante francese che volevo assolutamente visitare, classificato tra i 100 migliori ristoranti del Giappone💓✂︎—————————————🍴Informazioni sul negozio: La Bonne Table🗾Indirizzo: 1F Coredo Muromachi 2, 2-3-1 Muromachi, Nihonbashi, Chuo-ku, Tokyo🚃Accesso: 141 m dalla stazione di Mitsukoshimae🕰Orari di apertura: martedì, mercoledì, giovedì, venerdì, sabato, domenica: 11:30 - 15:30, 18:00 - 23:00🏡Chiuso: lunedì⏳Si consiglia di prenotare per i tempi di attesa! —————————————✂︎Mio marito è un grande fan dello Chef Nakamura e lo guarda spesso su YouTube, quindi sperava davvero di andarci per il suo compleanno! Ci sono andata 🙌 e ho ordinato il [Menu déjeuner] più popolare (6.800 yen), una portata a scelta dello chef con gli ingredienti di stagione più freschi del giorno! Abbiamo gustato piccole porzioni di piatti preparati con cura, tra cui verdure, pesce e carne. Erano realizzati con ingredienti accuratamente selezionati e piatti accuratamente selezionati che non avreste mai potuto gustare a casa. Era così delizioso che mi ha fatto capire quanto lavorano sodo ogni giorno per mangiare cibo così delizioso. La mia preferita è stata la mousse di carote 🥕, che era sorprendentemente deliziosa! Un altro aspetto fantastico è che puoi gustare ingredienti di stagione a seconda del periodo dell'anno in cui visiti 💓 Voglio tornarci. Era un meraviglioso ristorante francese. Sono stata anche felice di poter salutare lo Chef Nakamura all'uscita. Fan, andate a provarlo 🥰 Recensione onesta Rapporto qualità-prezzo: ★★★★★★ Gusto: ★★★★★★ Valutazione complessiva: ★★★★★★ Occasioni consigliate: Amici: ◎ Appuntamenti: ◎ Feste: ◎ (Originale) Chef中村和成さんの世界観炸裂！
どうしても行きたかった百名店フレンチ💓

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🍴お店情報　ラ・ボンヌターブル
🗾住　　所　東京都中央区日本橋室町2-3-1 コレド室町2 1F
🚃アクセス　三越前駅から141m
🕰営業時間　火・水・木・金・土・日
　　　　　　　11:30 - 15:30、18:00 - 23:00
🏡定　　休　月曜日
⏳待ち時間　予約して行くのがおすすめです！
————————————✂︎

夫が中村シェフの大ファンで、YouTubeをよく見ていて
誕生日にどうしても行ってみたい！と熱望。行って見ました🙌

注文したのは人気No.1の【Menu déjeuner】（6800円）
その日の新鮮な旬の食材を使ったシェフお任せのコース！

野菜に魚にお肉、丁寧に調理された一品を
少しずついただきます。

自宅では絶対に味わえないこだわりの食材とこだわりの料理。
あぁ、こういう美味しいご飯のを食べるために、
日々働いてるんだなとしみじみ思う美味しさです。

特にお気に入りはニンジンのムース🥕
これがびっくりするくらい美味しかったです！

来訪する時期によってその時の旬の食材を楽しめるのも魅力的💓
また行きたい。素敵なフレンチでした。

帰り際、中村シェフにご挨拶できたのも嬉しかったです。
ファンの方、ぜひ行って見てね🥰

正直レビュー
コスパ　：★★★★★★
美味しさ：★★★★★★
総合評価：★★★★★★

おすすめ利用シーン
友達:◎
デート:◎
お祝い:◎

(Traduzione di Google) Ho iniziato ad interessarmi allo Chef Nakamura dopo aver visto un video di Pigeon su YouTube, quindi ci sono andato a cena. Come ci si aspetta da un ristorante famoso, il cibo e il servizio erano eccellenti. Ci sono andato appositamente per il Pigeon, ma sono rimasto sorpreso dalla bontà della torta. La torta sfogliata, la salsa Saint-Jacques e il beurre blanc erano tutti deliziosi da soli, ma la combinazione di questi ingredienti era incredibile. Sono contento di aver potuto trascorrere un momento speciale lì. (Originale) Youtubeのピジョンの動画で中村シェフに興味を持ちディナーで利用しました。 有名店なだけあって、料理はもちろんサービス含めて素晴らしかったです。 ピジョン目的で行きましたが、パイ包みの美味しさに驚かされました。サクサクのパイとサンジャック、ブールブランソースをそれぞれ単品で食べても美味しいのですが一緒に食べた時のマリアージュが素晴らしかったです。 特別なひとときを過ごせて良かったです。

(Traduzione di Google) Avevo letto alcune recensioni che dicevano che ci vuole molto tempo per servire il cibo e che può diventare rumoroso quando ci sono grandi gruppi, quindi sono arrivato senza grandi aspettative. Ho ordinato il pranzo e l'abbinamento vini. Il primo piatto non sapeva di altro che verdure e frutta di stagione affettate, e ho pensato: "Me l'aspettavo", ma il secondo, il bonito scottato, era sorprendentemente delizioso. Era profumato, e i mandarini verdi tritati finemente e lo zenzero myoga aggiungevano un tocco meraviglioso. È stato il bonito più buono che abbia mai mangiato. Il terzo piatto, salmone autunnale e ripieno di cavolo cappuccio, e il quarto, maiale alla griglia su paglia di riso, erano entrambi eccellenti. Anche il gelato al melone era delizioso, con diverse consistenze e sapori che si univano in bocca. Soprattutto, i vini serviti con ogni piatto erano eccellenti. Provenivano tutti da regioni insolite, il che è stato divertente, e nessuno di loro mi ha deluso, abbinandosi perfettamente a ogni piatto. Quando siamo arrivati, il cibo non ha tardato ad essere servito e siamo rimasti molto soddisfatti. Vorrei ringraziare lo chef, il sommelier e i camerieri. Io e mio marito stiamo già pensando di tornare. L'atmosfera è informale e vivace, il che lo rende il posto perfetto per festeggiare un compleanno in un'atmosfera rilassata o quando si vuole semplicemente gustare del cibo incredibilmente delizioso. Penso anche che i prezzi siano molto ragionevoli. Consiglio il corso di abbinamento vini. A proposito, mio ​​marito è diventato dipendente dai video di YouTube dello chef Nakamura, che gli ha consigliato il sommelier. Dice che sono divertentissimi e continua a mandarmi i link. Il suo stile umoristico è sicuramente piacevole, quindi non ci si annoia mai. (Originale) 口コミで、「提供に時間がかかる」「団体客と居合わせると賑やか」というコメントを数件ずつ目にしていたので、あまり期待せず来店。 ランチとワインのペアリングを注文しました。 最初の一皿目は季節野菜や果物をカットしただけにしか感じられず「やっぱりね」と思ってしまったのですが、二皿目の鰹の炙りがびっくりするほど美味しかったです。香ばしく、細かく刻まれた青蜜柑や茗荷がとてもよいアクセントになっていました。 今まで食べた鰹の中で最高のお味でした。 三皿目の秋鮭と縮緬キャベツのファルシも四皿目のポークの稲藁焼きも絶品でした。 メロンのアイスクリームも、異なる触感と味が口の中で合わさって美味でした。 なんといっても、お皿ごとに提供していただいたワインがとてもよかったです。珍しい産地のものが多くて楽しく、しかも一つも外れることなく各料理との相性抜群。 私たちの時は提供に時間がかかるということもなく、全体的にとても満足しました。シェフ、ソムリエ、給仕の皆様に感謝します。 夫とまた来ようと話しています。 雰囲気はカジュアルで賑やかなので、肩肘張らずに誕生日を祝うとか、抜群に美味しい料理を気軽に食べたい時にぴったりでしょう。 値段もとてもリーズナブルだと思います。お薦めはワインとのペアリングコースです。 ちなみに夫は、ソムリエさんから教えていただいた中村シェフのYoutube動画にはまり、面白いと言っては私にリンクを送ってきます。 たしかにユーモアある語り口で飽きません。

(Traduzione di Google) Abbiamo pranzato domenica. Dal finestrino si vedevano i treni che passavano nelle vicinanze. L'insonorizzazione era eccellente e non abbiamo sentito alcun rumore. I tavoli erano ben distanziati, così abbiamo potuto mangiare comodamente. Ogni piatto ci è stato spiegato con cura. Ci siamo divertiti molto. Grazie per il pasto. (Originale) 日曜日のランチ利用です。窓からすぐ近くに電車が走っているのが見えました。遮音が優れていて電車の音は聞こえなかった。テーブルはゆったり配置されており快適に食事が出来ました。各料理について丁寧に説明をしてもらいました。楽しい時間を過ごせました。ごちそうさまでした。ありがとうございました。

(Traduzione di Google) Situato all'interno dell'edificio della stazione Marunouchi della stazione di Tokyo, Blanc Rouge offre un posto privilegiato nel "cuore della cucina francese". L'incredibile rapporto qualità-prezzo di una cena a meno di 20.000 yen, bevande incluse, è stato davvero scioccante. La cucina francese servita qui trascende la semplice cucina francese; propone ingredienti accuratamente selezionati provenienti da tutto il Giappone (come l'orata e il manzo di Iwate) ed è preparata ad arte con un'estetica e una delicatezza tipicamente giapponesi. La presentazione colorata e i sapori intensi conquistano i commensali. Fuori dal finestrino, la vista dei treni JR che passano e lo scintillante paesaggio notturno di Yaesu e Marunouchi si dispiegano, creando una location suggestiva. È stato un grande piacere poter godere di un'esperienza gourmet di alto livello a mio piacimento in questo spazio straordinario. Questo è un ristorante rinomato che posso consigliare senza dubbio per una serata speciale. (Originale) 東京駅丸の内駅舎内という「フレンチど真ん中」の特等席、ブランルージュ。ドリンク代込みで2万円を超えないディナーの驚異的なコストパフォーマンスは、まさに衝撃的でした。 供されるフランス料理は、単なるフレンチを超越し、メニューに並ぶ**全国各地の厳選素材（真鯛、岩手牛など）**を使い、和の美意識と繊細さを取り入れた芸術的な一皿。彩り豊かな盛り付けと奥深い味わいは、食べる者を魅了します。 窓外には、JRの列車が行き交う様子や、きらめく八重洲、丸の内の夜景が広がる感動的なロケーション。この非日常的な空間で、最高レベルの美食体験を心ゆくまで堪能できるのは、大きな喜びでした。特別な夜を彩るのに、自信を持っておすすめできる名店です。

(Traduzione di Google) Ho partecipato al corso di pranzo e tutto il ristorante era eccellente: l'atmosfera, il servizio e il cibo! È un'esperienza lussuosa essere accanto al Tokyo Station Hotel. Non c'è assolutamente alcun rumore dalla stazione o dai treni, e mi sembra di essere all'estero. Tutti i piatti sono delicati e di prima qualità, sia nell'aspetto che nel sapore. Sono stati serviti diversi tipi di pane, tutti deliziosi. La selezione di vini non è ampia, ma ho l'impressione che avessero una selezione perfetta. Anche il servizio è stato ottimo, come ci si aspetta da un ristorante di prima classe. Avevamo una sala privata, ma sono venuti a controllare regolarmente, quindi non è stato un problema doverli chiamare. È stato un pranzo incredibilmente soddisfacente! (Originale) ランチコースで伺いましたが、雰囲気、サービス、お料理、全てにおいて最高でした！ 東京ステーションホテルに隣接されているという贅沢感。駅の喧騒や鉄道の音は全く無く、海外に来たような雰囲気。 料理はどれも繊細で、見た目も味も最高級です。パンは複数種類が運ばれてきて、どれも美味しかった。ワインの品揃えは豊富ではないですが、ハズレないワインが揃っていたイメージです。 サービスも良く、さすが一流レストランです。個室でしたが、定期的に確認に来てくれるので、「呼びに行くのが面倒」ということはありませんでした。 この上なく大満足なお昼でした！

(Traduzione di Google) Entrambi i piatti erano eccellenti, e anche l'atmosfera e il servizio erano fantastici. È un ristorante formale, ma ho potuto rilassarmi e divertirmi senza sentirmi nervoso. Dalla finestra, si possono vedere da vicino le linee Hayabusa, Keihin-Tohoku e Yamanote, il che sarà una delizia per gli amanti dei treni. Io non sono un appassionato di treni, ma la vista diversa era interessante. Non avevo idea che ci fosse un posto come questo nella stazione di Tokyo. Ci tornerò sicuramente. (Originale) どちらのお料理も素晴らしく、雰囲気やサービスも良かったです。改まったレストランですが、緊張せずゆっくり過ごせました。 窓からはやぶさ、京浜東北線や山手線が間近に見え、電車好きな方には嬉しいと思います。私も電車好きというわけではありませんが、いつもと違った見え方で面白かったです。東京駅にこんなスペースがあるのだと初めて知りました。 また伺います。

(Traduzione di Google) Il pranzo che ho consumato è stato delizioso, con grande cura per gli ingredienti e la cottura. C'era un'ampia selezione di bevande e sono stato particolarmente contento di vedere che era disponibile anche del sakè. Questo è probabilmente l'unico posto dove si può gustare la cucina francese seduti vicino al finestrino, osservando i vari treni che entrano ed escono dal binario della stazione di Tokyo. L'arredamento sofisticato e l'atmosfera elegante erano l'esatto opposto della quotidianità esterna, permettendo di cenare con stile. E la parte migliore è stato l'eccellente servizio di uno dei camerieri. Non era né troppo formale né amichevole, e ho potuto godermi il mio pasto in un'atmosfera molto piacevole. (Originale) ランチで訪れたお料理は、食材や調理にとても気を使った美味しいコース料理でした。飲み物の種類も多く、特に日本酒が有ったのは嬉しかったです。 窓際の席で東京駅のホームを出入りする色々な電車を見ながらフレンチを楽しめるのは、ここだけでしょうね。その外の日常の世界とは真逆の洗練された装飾と優雅な雰囲気でお食事できます。 そして、一番良かったのはギャルソンのお一人の方の接客の素晴らしかった事です。堅苦しくなく親しすぎず、とても気分良く食事を楽しめました。

(Traduzione di Google) Sono venuto qui per un anniversario speciale con mia moglie. Non solo il cibo era fantastico, ma sono rimasto anche colpito dal servizio attento offerto dal personale. Nonostante ci trovassimo in una stazione terminale, siamo riusciti a dimenticare il trambusto della città e a trascorrere un soggiorno meraviglioso. Vorrei cogliere l'occasione per esprimere la mia gratitudine. Grazie mille. (Originale) 妻との特別な記念日に利用しました。 素晴らしい料理は勿論のこと、スタッフの皆様のきめ細やかなご対応に感動いたしました。 ターミナル駅にありながら都会の喧騒を忘れ、素敵な時間を過ごすことができました。この場を借りてお礼申し上げます。ありがとうございました。

(Traduzione di Google) Siamo stati in questo ristorante per un evento familiare. Non solo il cibo era eccellente, ma anche il servizio è stato molto attento. Potevamo anche vedere i treni passare dal finestrino, una vista incantevole. (Originale) 家族の行事として来店しました。料理はもちろんですが、とてもサービスが行き届いたお店だなと感じました。 また、窓からは電車が通る様子も見えてとても良い景色でした。

(Traduzione di Google) Per la prima volta da un po' di tempo mi sono preso un giorno libero infrasettimanale, quindi ho deciso di andarci durante l'orario di pranzo, aperto solo nei giorni feriali. Anche in una giornata torrida, c'erano circa 10 persone in attesa fuori. Aspettare sotto il sole cocente può essere piuttosto impegnativo. f^_^;) 🟩Bistecca di Hamburger + Uovo Fritto (1.300 yen + 100 yen tasse incluse) L'hamburger era in porzioni generose. La salsa demi-glace leggermente amara era gradevole. Ultimamente ho provato hamburger nei ristoranti occidentali di Ginza allo stesso prezzo, ma questo si distingue. Era esattamente il mio gusto. 🟩Un po' di salsa al curry (480 yen tasse incluse) Attratto dall'aroma del curry katsu accanto a me, ho ordinato un po' di curry. La delicata acidità, dolcezza e piccantezza rendono questo curry in stile europeo di grande impatto. Sono aperti solo per pranzo nei giorni feriali, quindi può essere un po' intimidatorio. f^_^;) (Originale) 久しぶりに平日休暇を取ったので、平日限定のランチタイムに訪問してみました。 超絶暑い日中でも、店外に10人ほどの待ち客あり。 炎天下の待ちは、なかなかシビアです。f^_^;) 🟩ハンバーグ+目玉焼き (1,300円+100円 税込) ハンバーグはボリューム十分。 ほんのりとした苦味があるデミグラスソースの味わいは心地良し。 このところ、銀座の洋食店で、同じ価格滞のハンバーグを食べてみていますが、当店が秀でています。 ぼく好みなハンバーグでした。 🟩ちょっとカレーソース (480円 税込) お隣の客のカツカレーの香に釣られて、ちょっとカレーを追加オーダーしました。 微妙な酸味、甘み、そして辛み、なかなかインパクトある欧風カレーですね。 ランチは平日しか営業されていないので、何気に敷居が高いのが難。f^_^;)

(Traduzione di Google) Ristorante Sakaki @ Kyobashi Hamburger di manzo con uovo fritto (con zuppa e riso) + gamberi fritti Ci sono andato per la prima volta verso le 11:30 di un giorno feriale, consigliato da un amico che lavora a Ginza. Ho aspettato circa 30 minuti prima di poter entrare. Il maiale allo zenzero e le patatine fritte miste sembrano essere popolari, ma personalmente adoro gli hamburger, quindi ho scelto questo. Dato che non ci vado spesso, ho ordinato anche gamberi fritti. Oltre a essere più economico rispetto ai ristoranti occidentali più rinomati della zona, la deliziosa salsa demi-glace ha conferito al sapore complessivo un alto livello di qualità, rendendolo davvero delizioso. Per quanto ne so, questo potrebbe essere il ristorante occidentale con il miglior rapporto qualità-prezzo a Ginza. (Originale) レストラン サカキ＠京橋 目玉焼き付きハンバーグ（スープ・ライス付き）＋エビフライ 平日１１時３０分頃、銀座に勤務する友人からのお勧めで初訪問しました。入店までは３０分ほど待ったでしょうか。 ポークジンジャーやミックスフライが人気のようですが、自身はハンバーグが好きなので、こちらをチョイスしました。なかなか来られる機会も少ないので、エビフライも追加注文しました。 周辺の老舗の洋食屋よりも低価格なことに加え、デミグラスソースの美味しさからも、全体的な味のレベルの高さを感じられてとても美味しかったです。私が知る限りでは、銀座で一番コストパフォーマンスの高い洋食屋かもしれません。

(Traduzione di Google) Abbiamo visitato un ristorante a Kyobashi che serve cucina occidentale durante il giorno e cucina francese la sera per pranzo. 🍽️ Aperto nel 1951, questo ristorante di lunga tradizione a Kyobashi è stato selezionato tra i 100 migliori ristoranti francesi e occidentali e vanta persino una stella Michelin. ✨ Siamo andati poco prima delle 13:00 per un pranzo infrasettimanale e ci hanno fatto accomodare subito, senza dover fare la fila! Abbiamo ordinato: Cotoletta di maiale Hayashi SPF ¥1.500 Servita con insalata e riso Crème Brûlée ¥480 La zuppa è arrivata per prima. La zuppa era ricca del sapore umami delle verdure, ben cotte e tenere. Ha davvero creato attesa per la portata principale! Proprio mentre finivamo la zuppa, è arrivata la cotoletta. L'abbiamo intinta nella salsa! La pastella appena fritta era croccante e il maiale, preparato con carne di maiale Hayashi SPF della prefettura di Chiba, era denso ma tenero. Non era troppo unto, ma aveva comunque un sapore succoso e delizioso! Il condimento sale e pepe è davvero perfetto, quindi non serve molta salsa. ◎ La crème brûlée per dessert aveva una crosta croccante e una crema pasticcera liscia e cremosa all'interno. L'aroma fragrante e la crema pasticcera dolce si sono combinati per creare una vera delizia. 😋 Mi piacerebbe provare altri piatti la prossima volta, ma la crème brûlée è d'obbligo. 😍 (Originale) 京橋にある昼は洋食、夜はフレンチのお店にランチで訪問🍽️ 創業の昭和26年から京橋で営業する老舗レストランで、フレンチ百名店、洋食百名店にも選出され、ミシュランにも掲載実績のある実力店✨ 平日のランチで13時前に訪問し、列に並ぶことなくすぐに座れた！ 注文したのは 林SPF豚のポークカツレツ　¥1,500 サラダ・ライス付き クレームブリュレ　¥480 最初にスープが到着。 野菜の旨みを感じるスープで、よく野菜が煮込まれて柔らかい。メイン料理の期待を高めてくれる！ スープを飲み終えた頃にカツレツが到着。 カツレツはソースを付けていただく！ 揚げたての衣はサクサク、豚肉は千葉県産の林SPFを使用し、分厚さがあるけど柔らかい。 そこまで脂っこくなくないけど、ジューシーな旨みを楽しめる！ 下味の塩胡椒の味がしっかり付いているから、ソースはそこまで多くなくても大丈夫◎ デザートのクレームブリュレは、表面はパリパリして、中はカスタードがとろっとして滑らかな舌触り。 香ばしい香りと甘いカスタードが甘くて文句がつけないようの美味しさ😋 また来店したときは他のメニューも食べてみたいけど、クレームブリュレはマストで注文したい😍

(Traduzione di Google) Ho visitato Sakaki, un ristorante francese a Kyobashi, quartiere Chuo, Tokyo. Il parcheggio è disponibile se non vi preoccupa il prezzo, ma in caso contrario può essere piuttosto difficoltoso. La cena è il piatto base. Gli antipasti erano assolutamente deliziosi. Anche i piatti di pesce erano eccellenti. Come piatto principale, ho preso un hamburger di manzo. Era così delizioso che non ho nemmeno bisogno di parole. Peccato che fossi di fretta perché non avevo molto tempo. Penso che sarebbe un ottimo regalo per una festa. (Originale) 東京都中央区京橋にある【サカキ】フレンチレストラン訪問しました。 駐車場は、値段を気にしないならありますが、気にするとなると結構大変でした。 ディナーになると基本コースになります。 ほんと前菜から圧倒にうまいです。 魚料理も最高でした。 メインはハンバーグにしました。 本当に言葉いらないおいしさでした。 時間がなく急いでいたのがもったいないくらいでした。 祝い事などに活用するととても喜ばれると思います。

(Traduzione di Google) Sono arrivato poco prima di mezzogiorno, un giorno feriale. C'erano circa cinque persone in attesa fuori. Mi sono messo in fondo alla fila e sono riuscito ad aspettare dentro in circa tre minuti, e poi altri cinque minuti dopo mi hanno fatto accomodare a un tavolo. Probabilmente perché il ristorante ha 50 posti a sedere. Ero contento di essere seduto prima del previsto. Ho guardato il menu e ho ordinato quanto segue: "Curry giapponese di manzo nero a 1.450 yen" L'insalata e il curry sono arrivati ​​in circa cinque minuti. Il curry era mediamente piccante e aveva una viscosità media. C'erano circa quattro pezzi di manzo, ed era grasso e simile a un budino. Il sapore del manzo si fondeva deliziosamente nel curry, conferendogli un sapore ricco. Era un curry raffinato e dal sapore intenso, tipico di un ristorante occidentale o francese. Grazie per il pasto. (Originale) 平日12:00前にお店に到着しました。 店外に5名ほど待ち人がいました。最後尾に接続して3分ほどで店内待ちができるようになり、さらに5分ほどで相席に案内頂きました。 50席もあるお店だからでしょう。思ったより早く着席できて良かったです。 私はメニューを見て以下を注文しました。 「黒毛和牛ビーフカレー@1,450円」 5分ほどでサラダとカレーがやって来ました。 カレーは中辛で粘性は普通くらいでした。 ビーフの塊が4つほどあり、プリンとしていて脂が良く乗っていました。カレーにビーフの味が美味しく染みていてコクを感じました。 洋食店もしくはフレンチ料理店らしく、上品で奥深い味わいのカレーでした。 ご馳走様でした。

(Traduzione di Google) Questa è stata la mia quinta visita a pranzo. I prezzi sono ragionevoli e, soprattutto, sono deliziosi! Se avete tempo, vi consiglio di andarci in un giorno feriale dopo le 15:00, perché c'è meno attesa. Tuttavia, tenete presente che piatti come il maiale allo zenzero potrebbero essere esauriti. Questa volta ho preso il salmone e l'insalata. La pelle era croccante, la porzione era abbondante ed era deliziosa: sono rimasto molto soddisfatto! Le ostriche sono ancora piccole e non ho ancora iniziato a mangiarle. La prossima volta tornerò per le ostriche! (Originale) ランチで5回目の訪問です。 リーズナブルで何より美味しい！ 時間が合えば、平日13事前後は待ち時間少なくおすすめです。ただし、ポークジンジャーなどは売り切れているのでご注意を。 今回はサーモンとランチサラダをいただきました。 皮はパリッと、ボリュームもあり美味しくて大満足！牡蠣は未だ身が小さく始めていないそう。次は牡蠣を食べに伺います！

(Traduzione di Google) Ero già stata lì per pranzo e il cibo era così delizioso che ho deciso di tornarci con un'amica la sera. Eravamo in coda all'ora di pranzo, ma era comunque delizioso, quindi ho deciso di tornarci. Un membro del personale mi ha detto: "Avete fatto la fila per un po'!". Sono rimasta un po' sorpresa, ma io e la mia amica ci siamo godute il pasto. Dopo aver finito, gli abbiamo detto che saremmo tornate, e lui ci ha risposto che non era necessario. Sul momento, ho pensato che stesse scherzando, e la mia amica ha risposto: "Sì, torneremo", ma ripensandoci, ho capito che era maleducato. Dato che al ristorante è stato detto di non fare la fila, smetterò di andarci. Inoltre, non andrò alla mia prenotazione per la cena, dato che mi hanno detto di non venire. (Non ho causato alcun disturbo particolare al ristorante, e non mi è mai stato detto questo in nessun altro ristorante.) (Originale) 以前ランチのときにお伺いしてとても美味しかったので友達と夜に来てみました。ランチ時間に並んでそれでも美味しかったのでもう1度来てみた話をしたら男性スタッフさんがよく並びましたねと一言その一言も ん？と思ったのですが 友達と2人で楽しくお食事を済まし 食事終わりにまた来ますねと話したらもう来なくていいですよーと言われました。。。 そのときは冗談かと思い友達とえーまた来ますよーと返したのですが 後々考えると失礼な話だなと お店側も言われてるので並んでまで行くのやめます 予約のディナーも来るなと言われたので行きません (特にお店側に食事中央迷惑行為などしてませんし他のお店でこのように言われたこともありません)

(Traduzione di Google) Ho approfittato della Diners Club Ginza Restaurant Week e ho ricevuto una portata speciale per il pranzo (5.500 yen). ・Assortimento di 4 tipologie di antipasti La consistenza morbida e l'aroma ricco del salmone affumicato, il sapore profondo della terrina, l'accento rinfrescante dell'insalata di fagioli e il sapore ricco della quiche creano uno squisito equilibrio. Ogni oggetto era rifinito con cura e si sentiva la passione per la cucina. ・Branzino lessato con salsa al vino bianco Il carnoso branzino grigliato è delizioso, fragrante fuori e succoso dentro. L'elegante acidità della salsa al vino bianco esalta il sapore delicato del pesce, e gustarlo con il contorno del cavolo crea un equilibrio perfetto. È stato un capolavoro che ha davvero dimostrato la qualità degli ingredienti e l'alto livello delle tecniche di cottura. ・Interno coscia di manzo Kuroge Wagyu arrosto con salsa al vino rosso La carne umida e perfettamente cotta e il ricco aroma della salsa al vino rosso si armonizzano perfettamente. Si sposa perfettamente con la purea di patate che l'accompagna, e il sapore che si diffonde non appena lo si mette in bocca è irresistibile. ・Composta di pere e gelato alla vaniglia con gelatina al vino bianco La dolcezza della morbida pera cotta e il sapore ricco del gelato alla vaniglia creano un equilibrio perfetto. Inoltre, la gelatina di vino bianco aggiunge un accento rinfrescante e unisce l'intero piatto. Era bello da vedere e un modo perfetto per concludere il pasto. (Originale) ダイナースクラブ銀座レストランウィークを利用して、特別ランチコース(5500円)を頂きました。 ・オードヴル4種盛り合わせ スモークサーモンの滑らかな食感と芳醇な香り、テリーヌの深い旨味、豆のサラダのさっぱりしたアクセント、キッシュのコクのある味わいが絶妙なバランスを生んでいます。 一つ一つが丁寧に仕上げられており、料理への情熱が伝わってきました。 ・スズキのポワレ 白ワインソース ふっくらと焼き上げられたスズキのポワレは、外は香ばしく中はジューシーで絶品です。 白ワインソースの上品な酸味が魚の繊細な味わいを引き立て、付け合わせのキャベツと共に食べることで全体のバランスが取れています。 食材の質と調理技術の高さを存分に感じられる逸品でした。 ・黒毛和牛内そ肉のロースト 赤ワインソース 絶妙な火入れでしっとりと仕上がった肉と赤ワインソースの芳醇な香りが見事に調和しています。 付け合わせのポテトピューレとの相性も抜群で、口に入れた瞬間に広がる味わいがたまりません。 ・洋ナシのコンポートとバニラアイス 白ワインのジュレ 柔らかく煮込まれた洋ナシの甘さとバニラアイスの濃厚な風味が絶妙なバランスを保っています。 さらに白ワインのジュレが爽やかなアクセントを加え、全体を軽やかにまとめています。 目にも美しく、食事の締めくくりにふさわしい一品でした

(Traduzione di Google) Tour di ristoranti storici #2276: Un ristorante francese storico fondato nel 1997. Ho ordinato una portata e del vino. È un piccolo ma ottimo ristorante a Ginza che ti dà la sensazione di essere in un ristorante di campagna francese! Il personale è molto cordiale e il ristorante ha un'atmosfera accogliente. Puoi scegliere i tuoi piatti preferiti, dagli antipasti ai piatti principali! Puoi goderti al meglio il momento abbinando i piatti scelti al vino. La guancia stufata al vino rosso che ho ordinato era eccellente! La carne era tenerissima e deliziosa! È un ristorante che ha iniziato a offrire cucina francese a un prezzo ragionevole, quindi è di alta qualità ma economico! Un ottimo posto dove andare quando si vuole divertirsi Voglio tornarci Divieto di parcheggio Pagamento elettronico disponibile (Originale) 老舗巡り第2276弾　1997年創業の老舗フランス料理屋さん　コース料理とワインを注文　こじんまりとしているがフランスの田舎のレストランに来たような雰囲気が味わえる銀座にある良いお店！ 店員さんの心地良い接客もありお店から温かい空気が感じられる居心地の良い空間 お料理も前菜から主菜まで好きなもの選べるのが良い！ 選んだ料理にワインを合わせて味わえば最高の時間が過ごせるよう 頼んだほほ肉の赤ワイン煮込みなんか絶品！お肉がほろほろで柔らかく美味しい！ フランス料理を良心的な価格で提供しようと始めたお店だけにクオリティが高くても安い！ 良い時間を過ごしたい時には行きたいお店 また行きたいと思う 駐車場なし キャッシュレス対応

(Traduzione di Google) Corso per il pranzo del fine settimana, circa 5000 yen. Era al 4° piano. Anche se il negozio è piccolo, sembra pulito e i posti sono comodi. Il personale era molto gentile e, anche se il ristorante era pieno, era attento al ritmo del cibo e delle bevande. Il cibo era delizioso e abbondante. (Originale) 週末ランチ、5000円ほどのコース。 4階でした。 こじんまりした店内ですが、清潔感があり、席も落ち着けました。 店員さんもとても丁寧で、満席でしたがお料理のペースや飲み物への気遣いが完璧でした。お料理も美味しくボリュームもありました。

(Traduzione di Google) Abbiamo pranzato domenica. Avevamo prenotato per le 13:00, ma il locale si è riempito in un batter d'occhio. Il piatto che abbiamo ordinato ci ha permesso di scegliere un piatto principale e un dessert. Abbiamo scelto l'anatra, ed era buona sia in quantità che in sapore. C'era una buona selezione di vini e bevande analcoliche che non troverete in altri ristoranti. Anche il pane è fatto con un impasto importato dalla Francia. La crosta era croccante e l'interno gommoso, ed era delizioso. (Originale) （日）のランチ利用。13時からの予約でしたが、あっと言う間に満席でした。頼んでいたコースはメインとデザートが選べました。鴨を選びましたが、量も味も良かったです。ワインは勿論ソフトドリンクも、なかなか他店にはないようなメニューがあり良かったです。パンもフランスから生地を取り寄せて焼いているとの事。皮はパリッ、中はモチッで美味しかったです。

(Traduzione di Google) Utilizzato con gli amici per il pranzo della domenica Ho prenotato un corso per 4.600 yen. ・Terrina di foie gras (+330) ・Ricca zuppa di aragosta ・Lombo di spalla di maiale confit ・Crostata di mele Seleziona questo. Abbiamo ricevuto anche due bevande analcoliche ciascuno. Tutto è delizioso e molto soddisfacente. Vorrei venire di nuovo perché sono interessato ad altre voci di menu. Dato che era il compleanno del mio amico, ho chiamato in anticipo e gli ho chiesto di decorare il piatto da dessert. Il mio amico era contento delle graziose decorazioni. Inoltre, il personale era attento e gentile e l'atmosfera era buona. All'inizio temevo che facesse troppo caldo perché ero seduto vicino a una finestra, ma col passare del tempo il sole si è spostato e mi sono sentito a mio agio. (Originale) 日曜日のランチで友人と利用 4,600円のコースを予約しました。 ・フォアグラのテリーヌ(+330) ・オマール海老の濃厚ビスク ・豚肩ロースのコンフィ ・りんごのタルト こちらを選択。 また飲み物もそれぞれ2杯、ノンアルコールをいただきました。 どれも美味しくて大満足です。 別のメニューも気になるのでまた来たいです。 友人が誕生日なので事前に電話でデザートのプレートへのデコレーションをお願いしました。 可愛くデコレーションしていただき友人も喜んでくれました。 またスタッフの方も気が利き親切で良い雰囲気でした。 お席が窓際だったので最初は暑すぎて心配でしたが時間が経つにつれ陽が移動したのでそのあとは快適でした。

(Traduzione di Google) Questa volta, poiché era il nostro anniversario di matrimonio, ho visitato la filiale principale di Ozamide Van. Anche se è francese, l'atmosfera era tale che potevi goderti il ​​pasto con disinvoltura senza essere troppo nervoso. Secondo mia moglie alcuni vini non venivano venduti al bicchiere. Come previsto, il prezzo è ragionevole, quindi questa volta ho bevuto qualcosa di diverso. Per quanto riguarda il cibo, ci sono pasti da due o tre portate e il prezzo è al massimo inferiore a 10.000 yen. Penso che sia un pasto ricco di contenuti e qualcosa di cui puoi goderti appieno. Questa volta ho fatto una foto, ma non è venuta molto bene, ma era deliziosa. Il personale è stato gentile e mi è piaciuto il pasto. Li userò sicuramente di nuovo. (Originale) 今回は結婚記念日という事で、オザミデヴァン本店さんにお邪魔しました。 フレンチですが、肩肘張らずに気軽に食事を楽しめる雰囲気でした。 ワイン等も妻曰く、グラス売りをしないようなのもあったそうです。流石にお値段はそれなりにするので、今回は違うのを飲んでました。 料理に関しても、コース料理が2,3種類あり、高くても1万円を切るぐらいのお値段です。 内容もしっかりとしたコース料理で、十分楽しめる内容だと思います。 今回、写真を撮りましたが、余り上手く撮れてないですが、味はとても美味しかったです。 スタッフの方たちも丁寧に対応していただき、食事が楽しめました。 また利用させていただきます。

(Traduzione di Google) Ho ricevuto un corso per il pranzo delle vacanze. Mentre si abbina il vino con un bicchiere Era delizioso♪ ・Champagne Laurent Perrier ・Antipasti assortiti con caviale ・Foie gras e frittella di mais 1/2 ・Vino bianco Chablis ・Coscia di cervo Ezo arrosto con salsa poivrade ・Vino rosso Chartneuf du Pape ・Millefoglie alle fragole ·caffè (Originale) 休日ランチのコースをいただきました ワインはグラスで合わせながら 美味しくいただきました♪ ・ローランペリエシャンパン ・前菜の盛り合わせキャビア添え ・フォアグラととうもろこしのホットケーキ1/2 ・白ワインシャブリ ・蝦夷鹿モモ肉のロースト ポワヴラードソース ・赤ワイン　シャートヌフデュパプ ・いちごのミルフィーユ ・コーヒー

Vi sono stato due volte nella mia vita ed a distanza di anni mi han dato la stessa camera. Pulizia eleganza e rispetto... la colazione era un rito di svariato gusto raffinato ed improntato sulle diverse culture. La ricerca della qualità un elemento da rimarcare e copiare

Hotel storico nell’area di Ginza, progettato dall’architetto Frank Lloyd Wright, atmosfera elegante e servizio impeccabile fin dalla fase di accoglienza. La camera situata al nono piano del building principale è ampia e dotata di tutti i comfort, il bagno poi una vera chicca in stile giapponese con wc tecnologico e vasca con autoriempimento e settaggio della temperatura dell’acqua. Non abbiamo avuto occasione di frequentarla ma c’è una spa ed una palestra. In occasione di un pranzo di lavoro abbiamo provato il ristorante San Applause, con ottima cucina giapponese. Il costo è abbastanza alto ma il livello qualità prezzo assolutamente adeguato.

Soggiornato 2 notti, Hotel molto grande non facile trovare tutto. Scelta per la colazione Eccezionale. Stanza da me usata carina.

Uno tra gli hotel più antichi e costosi di Tokyo. Io non ci ho pernottato,ma sono andato a vedere la cerimonia del te.

5 Stelle meritate. Servizio e accoglienza

Sicuramente molto elegante, servizio eccellente

Hotel storico nel cuore di Ginza. Personale e servizio eccellente, una grande cura del dettaglio. L’hotel è una città, in pratica si ha tutto senza necessità di uscire mai dall’edificio. Arredamento leggermente démodé ma è parte del suo fascino

(Traduzione di Google) Questo è un eccellente ristorante nel quartiere Ginza di Tokyo che si vanta della sua "cucina indiana moderna". Pur rendendo omaggio alla cucina indiana tradizionale, ne esalta magnificamente la fusione con spezie originali e ingredienti giapponesi. Ogni piatto era così sorprendente e toccante che quasi mi dispiaceva finirlo. Anche l'atmosfera e il servizio erano eccellenti e abbiamo trascorso un soggiorno piacevole e confortevole. Sono perfetti anche per chi parla inglese, quindi è una scelta sicura per cenare con ospiti stranieri. Mi piacerebbe tornarci. (Originale) 東京銀座にある「モダンインディアンキュイジーヌ」を掲げた素晴らしいレストランです。 伝統的なインド料理に敬意をはらいながら、独創的なスパイスや日本食材との融合を見事に昇華させています。 ひと皿ごとに驚きと感動があり、食べてしまうのがもったいなく感じるくらいです。 雰囲気やサービスも素晴らしく、心地好い居心地で楽しい時間が過ごせました。 イングリッシュスピーカーへの対応も完璧なので、海外ゲストとの会食にも安心です。 また訪れたいと思います。

(Traduzione di Google) Ci sono andato perché ero interessato alla cucina. Questa volta ho scelto il menù principale che includeva un brindisi con spumante. Tutti i piatti erano piccanti, ma ho avuto l'impressione che fossero stati adattati ai palati giapponesi. Il piatto principale di pesce, il curry al cocco, era particolarmente delizioso e il pesce era cucinato al punto giusto. Ero curioso di provare il biryani, che era anch'esso molto gustoso e ne sono rimasto molto soddisfatto. (Originale) キュイジーヌという事で興味があり訪れました。 今回は乾杯のスパークリングワイン付きコースにしました。 どの料理もスパイスが効いていましたが、日本人のお口に合うようアレンジされていたような印象です。 特にメインのお魚料理はココナッツカレーがとても美味しく、お魚の焼き具合もちょうど良かったです。 気になっていたビリヤニもとても美味しく大満足でした。

(Traduzione di Google) [Cucina indiana moderna rivoluzionaria a Ginza🍛] Da amante delle spezie, sono sempre stato curioso di scoprire SPICE LAB TOKYO a Ginza. 🥄 Questo rinomato ristorante di "cucina indiana moderna" è stato persino selezionato tra i 100 migliori ristoranti di Tabelog. Ho finalmente visitato SPICE LAB TOKYO, un ristorante indiano moderno di alta cucina a Ginza, inserito tra i 100 migliori ristoranti del Giappone su Tabelog🌿 Questi splendidi piatti capovolgono la nostra immagine di "cucina indiana". Ogni piatto è una splendida reinterpretazione dei sapori indiani, elaborati con ingredienti giapponesi e tecniche delicate✨ Offrono anche un menù vegano, che lo rende popolare tra i clienti internazionali. Offrono anche un piatto vegano completo, che lo rende popolare tra i clienti internazionali🌱 A partire da giovedì 16 ottobre, presenteranno un nuovo piatto! Dal 16 ottobre, introdurranno un nuovissimo concept menu, perfetto sia per chi è alle prime armi che per gli amanti delle spezie. Servono anche il pranzo, quindi non vedo l'ora di tornarci durante il giorno! 🍛 Con il suo servizio elegante e l'atmosfera serena, è il luogo ideale per occasioni speciali o per una cena raffinata. ✨ Un posto perfetto per chi cerca un'avventura culinaria a Tokyo. ⸻ 🌿 SPICE LAB TOKYO @spicelabtokyo 📍 Ginza, Tokyo 🍽️ Cucina indiana moderna / Cucina raffinata / Opzioni vegane disponibili 🕐 Pranzo e cena ⭐ Inserito nella Top 100 di Tabelog (Originale) 【Concept-Changing Modern Indian Cuisine in Ginza🍛】 スパイス好きとしてずっと気になっていた 銀座の『SPICE LAB TOKYO』さんへ🥄 食べログ百名店にも選ばれている、“モダンインディアンキュイジーヌ”の名店です。 I finally visited SPICE LAB TOKYO, a modern Indian fine dining restaurant in Ginza— listed as one of Japan’s Top 100 Restaurants on Tabelog🌿 私たちが抱く「インド料理」のイメージを覆す、美しい一皿の数々。 Each dish is a beautiful reinterpretation of Indian flavors, elevated with Japanese ingredients and delicate techniques✨ ヴィーガンメニューもあり、海外ゲストにも人気なのだそう。 They also offer a full vegan course, making it popular among international guests🌱 10月16日（木）からは新コンセプトのコースもスタート！ From October 16th, they’re introducing a brand-new concept menu — perfect for both first-timers and spice enthusiasts. ランチ営業もあるので、次回は昼にも伺いたい…♡ They also serve lunch, so I can’t wait to come back during the day🍛 上質なサービスと落ち着いた空間で、大切な日の会食やデートにもぴったり。 With its elegant service and serene ambiance, it’s an ideal spot for special occasions or a refined dinner date✨ “食の冒険”を楽しみたい日に訪れたい一軒。 A perfect place for those seeking a culinary adventure in Tokyo. ⸻ 🌿 SPICE LAB TOKYO @spicelabtokyo 📍 Ginza, Tokyo 🍽️ Modern Indian / Fine Dining / Vegan Options Available 🕐 Lunch & Dinner ⭐ Listed in Tabelog Top 100

(Traduzione di Google) È stato divertente perché c'erano molti sapori che non avevo mai provato prima. Tuttavia, ce n'erano anche molti che non mi piacevano. Il personale parlava così velocemente che spesso era difficile capire se stessero parlando giapponese o inglese. È stato davvero deludente che il piatto principale di cervo fosse semplicemente, "Beh, più o meno così". Anche il dessert era piccolo e non ha avuto un grande impatto. Considerando il prezzo, probabilmente non ci tornerò. (Originale) 初めて食べるような味が多くて楽しかったです。ただ、苦手な味も多かったです。 店員さん早口すぎて日本語なのか英語なのかわかりにくいところが多かったです。 メインの鹿肉が、まぁこんなもんか。って感じだったのは本当に残念。 デザートも小さくてインパクト弱い。 値段を考えたら次は行かなくていいかな。

(Traduzione di Google) Ci sono stato per la cena del mio compleanno e sono rimasto molto soddisfatto. Il cibo era eccellente e il servizio è stato sempre cordiale, superando le mie aspettative. Pur trovandosi nel cuore di Ginza, il servizio è stato attento e senza pretese. Abbiamo ordinato la portata principale con un abbinamento e un drink, e i sette vini in abbinamento sono stati un'esperienza fantastica. La parte migliore è stato il curry di dal servito come contorno e il piatto principale biryani. Il curry di dal è davvero solo dal? Ho chiesto se ci fossero altri ingredienti per arricchire il brodo, ma mi hanno detto di no. Era affumicato. Era speziato dall'inizio alla fine! Lo consiglio agli amanti delle spezie e della cucina dell'India meridionale. (Originale) 誕生日ディナーに訪問させていただきました。大満足です。お食事はもちろんのことサービスも質問にはいつも明るく期待以上の回答をいただけましたし、とにかく銀座のど真ん中のレストランなのに気取りすぎることもなく気持ちのこもったサービスをしていただけました。私たちはコースとペアリング+一杯頼んでしまいましたが、ペアリングも7種のワインとお料理を合わせていただけるので大満足の内容です。1番美味しかったのはサイドのダルカレーとメインのビリヤニです。ダルカレーは本当にダルだけ？何か出汁の出る材料は入ってないのか聞きましたが、入ってないそうです。スモークだそうです。とにかく終始スパイス！スパイスや南インド料理好きにはオススメです。

(Traduzione di Google) 🔷Zuppa: Un omaggio stagionale all'India 🔷Dosa: Una forma innovativa creata con sottili crêpe 🔷Kosambari: Nuovi sapori intrecciati con ingredienti di stagione 🔷Carne: Un'interpretazione moderna dei metodi di cottura tradizionali 🔷Servito con pane indiano 🔷Biryani: Un piatto d'autore 🔷Dessert: Un dessert stagionale 🔷Tè: Tè Masala 🔷Mocktail: Shikanji di Guava Piccante (Shikanji di Guava Piccante: Guava / Limone / Menta / Peperoncino Rosso / Sale Nero) Abbiamo visitato SPICE LAB TOKYO, che ha recentemente rilanciato il suo menu. L'aroma e il sapore complessi e profondi delle spezie si dispiegano in ogni piatto. 💕L'aroma e il sapore sono una vera e propria opera d'arte.💫 Non importa quante volte ci vada, questo è il mio ristorante preferito e supera sempre le mie aspettative. (Originale) 🔷Soup: 季節が奏でる、インドへのオマージュ 🔷Dosa: 薄焼きクレープで描く、革新のかたち 🔷Kosambari: 季節の素材で紡ぐ、新しい味わい 🔷Meat: 伝統的調理法を現代解釈で 🔷インディアンブレッド添え 🔷Biryani: シグネチャーの一皿 🔷Dessert: 季節のデザート 🔷Tea:マサラティー 🔷Mocktail: スパイシーグァバシカンジ (Spicy Guava Shikanji: Guava / Lemon / Mint/Red Chili / Black Salt) メニューがリニューアルされたばかりの SPICE LAB TOKYO へ。 一皿ごとに広がる複雑で奥深いスパイスの香りと味わいにうっとり💕香りも味もまさにアート💫 何度訪れても、いつも想像を超える感動をくれる大好きなレストラン

(Traduzione di Google) Ho scoperto questo ristorante su Instagram e ho invitato un'amica. Sono rimasta stupita da come un intero piatto di curry indiano potesse essere così delizioso ed elegante. Le spezie erano ben utilizzate e il cibo era delizioso ma non troppo piccante. Anche il personale era cordiale. È stata un'esperienza meravigliosa. (Originale) インスタでこの店を発見して友達を誘って訪問しました。インドカレー料理のフルコースがこんなにも素敵で上品になるなんて本当に驚きです。スパイスの使い方が上手、美味しいのに辛すぎない。スタッフも気さくでした。体験が素晴らしいものになりました。

(Traduzione di Google) Le Mange Toux, guidato dallo Chef Tani, è un famoso ristorante che ha ottenuto due stelle Michelin per 14 anni consecutivi e, nonostante sia sceso a una stella nel 2022, la qualità del cibo non è cambiata e il ristorante continua a valorizzarsi il meglio negli ingredienti. Godetevi l'ottimo cibo in un'atmosfera confortevole mentre sentite le stagioni. L'interno del ristorante è piccolo ma confortevole, con uno spazio relax che può ospitare 16 persone. Interessante anche la ricca carta dei vini. I piatti sono semplici ma ricchi di sapore. Dall'antipasto al dessert, ogni oggetto arricchirà la tua anima. Particolarmente emozionanti il ​​canelé di tartufo divertente e la mousse di marmorizzata di capesante, e dal sapore delicato lo speciale consommé di cervo di Ezo. Anche gli antipasti e i piatti principali sono francesi moderni, che utilizzano ingredienti tradizionali, e i piatti a base di anatra in particolare mostrano la premurosità dello chef. Dolci come la composta di pere e il Mont Blanc ti fanno sentire l'arrivo della primavera e ti danno un senso di soddisfazione. Viene menzionata anche la valutazione del ristorante nella Guida Michelin 2022 e viene comunicato che la politica del ristorante non è cambiata. Questa meravigliosa esperienza culinaria ti darà un'idea della tradizione e dell'innovazione di Le Mange Toux e non vediamo l'ora della tua prossima visita. (Originale) 谷シェフが率いるル・マンジュ・トゥーは、14年連続でミシュラン2つ星を誇る名店で、2022年には1つ星に落ちましたが、料理の質は変わらず、素材の良さを引き出しています。季節を感じながら、心地よい雰囲気の中で素晴らしい料理を楽しめます。 店内は狭いですが居心地が良く、16席の落ち着いた空間があります。充実したワインリストも魅力です。 料理はシンプルでありながら、豊かな味わい。アミューズやデザートまで、一つ一つが心を豊かにします。特にアミューズのトリュフのカヌレやホタテのマーブルムースは感動的で、特製の蝦夷ジカのコンソメも繊細な味わいです。 前菜やメインの料理も、伝統的な素材を活かしたモダンフレンチで、特に鴨料理はシェフの心遣いを感じます。デザートの洋梨のコンポートやモンブランは春の訪れを感じさせ、満足感を与えてくれます。 ミシュランガイド2022での評価についても触れられ、店の方針が変わらないことが伝わります。この素晴らしい料理体験を通じて、ル・マンジュ・トゥーの伝統と革新が感じられ、次回の訪問が楽しみです。

(Traduzione di Google) Sono andato in questo ristorante perché il mio capo ce l'ha fatto conoscere e ci siamo andati per festeggiare il compleanno di mia moglie, ma non voglio più tornarci. Il cibo era delizioso, ma la cameriera anziana ci trattava chiaramente in modo diverso. Ha spiegato il cibo agli altri clienti, ma ce lo ha portato con molta freddezza. Non so cosa ci abbia trovato che l'abbia spinta a trattarci così, ma stavamo mangiando senza essere fastidiosi e con rispetto delle buone maniere. Per finire, quando ho provato a fotografare il cibo che ci è stato portato, ha detto: "Il cibo si raffredderà...", il che è stato molto spiacevole. Ho sentito il viso di mia moglie farsi sempre più nervoso e teso a causa della sua reazione. Lo chef, intuendo il nostro umore cupo, si è avvicinato a noi e ci ha chiesto: "C'era troppo cibo?" con preoccupazione, ma non siamo riusciti a spiegarle il vero motivo in quel momento. Inutile dire che il compleanno di mia moglie è stato rovinato, ma è un peccato che lo chef sia stato così gentile e che il cibo fosse così delizioso. (Originale) 会社の上司に紹介されて行ったお店で、妻の誕生日祝いに利用させていただきましたが、二度と行きたくありません。料理は非常に美味しかったのですが、年配の女性のウェイターがあからさまに自分たちにだけ態度が違いました。他のお客さんにはしっかり料理の説明をしていましたが自分たちの席にだけ全てそっけなく料理を出すだけ、自分たちの何を見てその対応をされたのか分かりませんが、煩くもせずマナーも気にして食事をしていたつもりです。挙げ句の果てには運ばれてきた料理の写真を一度だけ撮ろうとしたところ「料理が冷めますけど...」などと嫌味のような言葉だけはしっかり伝えてきたところもとても不愉快に感じました。あまりの対応に妻の顔がどんどん不安そうに強張っていくのを感じました。私たちの暗い雰囲気を察した料理長が話しかけにきてくれ「料理が多かったでしょうか？」と心配して声をかけてくれましたが、本当の理由はその場で言えませんでした。妻の誕生日が台無しになったのは言うまでもありませんが、料理長が優しく料理も美味しい分本当にもったいないと思います。

(Traduzione di Google) Dopo aver camminato per circa 10 minuti lungo un tranquillo vicolo di Kagurazaka, vi imbatterete improvvisamente in una piccola porta. Aprendola, lo chef Tani vi accompagnerà al secondo piano con un sorriso. Salendo le scale, troverete uno spazio speciale con solo 10 posti a sedere. Contrariamente al suo aspetto modesto, non appena varcata la soglia, sarete avvolti da un'atmosfera tranquilla e raffinata, dove il tempo sembra scorrere lentamente. Lo chef Tani, 73 anni, è in cucina. Ha raggiunto un livello culinario raffinato dopo anni di difficoltà e sfide. La salsa è l'essenza della cucina francese, eppure possiede leggerezza e profondità allo stesso tempo, come se una filosofia fosse incarnata in ogni goccia. La cottura è squisita e il sapore ricco e la consistenza degli ingredienti rimangono in profondità nell'aroma fragrante, facendo dire al vostro palato in modo convincente: "Questo è ciò che significa 'competenza'..." Pur basandosi sulla cucina classica, presenta anche una sottile giocosità con spezie e consistenze. Un piatto in particolare sembrava un viaggio attraverso le antiche capitali francesi e i suoi eleganti atelier. La composizione essenziale accentuava le qualità essenziali della cucina. Anche il nostro cameriere, Kusumoto-san, aveva modi gentili, esaltando sottilmente la storia intessuta nella cucina. Alla fine del pasto, era diventata una serata che sarebbe stata ricordata non per il gusto, ma per l'esperienza. Onestamente, per questo prezzo, quest'esperienza ne è valsa la pena. Cucinare è un mezzo, un'espressione, la vita stessa. Queste parole mi sono venute in mente all'improvviso dopo aver gustato la cucina dello chef Tani. È stata una "conversazione gastronomica" unica, piena di gentilezza e tranquillità. È stata anche una serata che mi ha fatto riflettere sulle mie qualifiche di buongustaio. Il mondo della cucina francese è incredibilmente complesso. (Originale) 神楽坂の静かな路地を10分ほど歩いた先、ふと現れる一軒の小さな扉。 扉を開けると、谷シェフが笑顔で2階へ案内してくれます。 階段を上るとわずか10席だけの特別な空間。控えめな佇まいとは裏腹に、一歩足を踏み入れれば、まるで時間がゆっくり流れ出すような、静謐で研ぎ澄まされた空気に包まれます。 厨房に立つのは、御年73歳の谷シェフ。長年の修羅場と挑戦を経て辿り着いた、研ぎ澄まされた料理の境地。ソースはフレンチの要でありながらも、その一滴に哲学が宿るような軽やかさと深みを併せ持ちます。火入れも絶妙で、香ばしさの奥にしっかりと素材の滋味と水分が残っていて、「これが“熟練”ってことか…」と舌が納得してしまう。 クラシックをベースにしつつ、スパイスや食感でほんのり遊び心も。とある一皿は、まるでフランスの古都とエスプリの効いたアトリエを一緒に旅しているような感覚。無駄を削ぎ落とした構成が、むしろ料理の本質を際立たせています。 サービスを担当する楠本さんの所作も柔らかく、料理に込められた物語をそっと引き立ててくれる名脇役。食事が終わるころには、「味」ではなく「体験」として記憶に残る、そんな夜になっていました。 正直、この価格でこの体験は…価値がありすぎる。 料理とは、手段であり、表現であり、人生そのもの。谷シェフのお料理をいただいた後、そんな言葉がふと頭に浮かぶ。静けさのなかに優しさが宿る、唯一無二の“食の対話”でした。 そして食べ手としての素養を考えさせられる夜にもなりました。フレンチの世界は奥が深すぎる。

(Traduzione di Google) Un famoso ristorante francese a Kagurazaka. Le Mange Toux Non penso sia esagerato affermare che questo è un ristorante francese a Tokyo che ha segnato un'epoca. La posizione è nelle strade secondarie di Kagurazaka, ed è costellata di quel vicolo labirintico. Era una casa indipendente con una cucina al primo piano che chiunque poteva vedere e l'idea era innovativa. Ci sono tanti chef meravigliosi che sono in prima linea. Il corso di oggi è ・Tartare di tonno con avocado ・5 tipi di insalata di pomodori, consommé di pomodori ・Insalata di buccino, con una versione più leggera delle capesante ・Prosciutto crudo fatto in casa ・Merluzzo arrosto e indivia con salsa di miso ・Cervo Sika, salsa al vino rosso ・Composta di pesche ・Mousse al mango Era un piatto classico, ma le basi erano ben mantenute ed è stata una cena meravigliosa. (Originale) 神楽坂にあるフレンチの名店。 ルマンジュトゥー 都内のフレンチとしては、一時代を築いたお店と言っても過言では無いと思います。 場所は神楽坂の裏道にありあの迷路みたいな裏路地に点在しています。 一軒家で一階が誰でも見れる厨房になっており、ここら辺の考え方も斬新でした。 やはり第一線を張っているシェフって素晴らしい方が多いですね。 この日のコースは、 ・アボカドマグロのタルタル ・5種類トマトサラダ、トマトのコンソメ ・ツブ貝サラダ、ホタテの感想を薄くした物 ・自家製生ハム ・タラ、ミソソースアンディーブのロースト ・エゾジカ、赤ワインソース ・もものコンポート ・マンゴームース クラシカルな料理でしたが、基礎をしっかり守られていて素晴らしいお食事会でした。

(Traduzione di Google) Le Mange Tout è un famoso ristorante francese situato a Kagurazaka. E' un famoso ristorante dove potrai conoscere la bontà della classica cucina francese! I piatti sono pieni della tradizione francese e del desiderio dello chef di far mangiare cibo delizioso. Era un piatto meraviglioso che ti faceva sentire così. Ogni piatto è delizioso, ma ben bilanciato senza essere troppo opprimente. Ah, è stato divertente rendersi conto ancora una volta che questo era il classico francese. Anche se non vi piace la cucina francese, se vi piace cucinare e mangiare, questo è un ristorante che dovreste assolutamente provare almeno una volta. Antipasti di rane, asparagi bianchi gratinati, insalata di erbe e grugniti fatta in casa, patè di foie gras e coniglio, aragosta, bistecca di vitello, ecc. (Originale) フレンチの名店、神楽坂にあるルマンジュトゥー。 クラシックフレンチの良さを知れる名店ですね！ フレンチの伝統とシェフの美味しいものを食べてほしいという想いが詰まった料理。 それを感じられる素晴らしい料理でした。 料理それぞれが美味しいんですが主張しすぎずバランスが良いんです。 あ、これが王道フレンチだったなと改めて感じられて楽しかったです。 フレンチ好きでなくても料理が好き、食べることが好きな人は必ず一度は体験して欲しいお店です。 前菜のカエル料理、ホワイトアスパラのグラタン、自家製ハーブとイサキ（だったかな）のサラダ、フォアグラとうさぎ肉のパテ、オマール海老、仔牛のステーキなどなど。

(Traduzione di Google) La quintessenza della cucina francese giapponese. Un ristorante indipendente nascosto in un vicolo di Kagurazaka. Non importa quante volte lo si visiti, il ricco spirito di questo ristorante trasmette sempre un'atmosfera nuova e innovativa, un vero e proprio esempio di cucina francese. In questo giorno, un gruppo di chef del ristorante era venuto a studiare le tecniche del signor Tani. Ogni piatto era fonte di sorpresa e piacere dal momento in cui toccava il palato. Il servizio di Madame Kusumoto, guidato dal marito, garantisce non solo cibo delizioso, ma anche un'esperienza davvero piacevole. La loro specialità è il consommé di cervo dell'Hokkaido, che vi insegnerà il vero significato di "sapore ricco". La portata includeva due amuse-bouche, zuppa, pesce, carne, pesce, carne, dessert e mignardise. Bianco: Cote de Beaune 2016 Rosso: Morey-Saint-Denis 1er Cru'Aux Charmes 2011 (Originale) 日本フレンチの真髄。 神楽坂の路地に佇む一軒家レストラン。 何度訪れても、その度に新しさを感じさせるエスプリに富む、まさにフレンチの王道。 この日は、レストランのシェフ達と思われるグループが、谷氏の技術を勉強しに来ていた。 どの料理も口に運んだ瞬間、驚きと幸せな気持ちに包まれる。 サービスも楠本マダムを中心に、「美味しい」だけではない、「楽しい」時間が演出される。 スペシャリティは蝦夷鹿のコンソメスープ、「滋味深さ」とは何かを教えてくれる。 アミューズ２皿、スープ、魚、肉、魚、肉、デザート、ミニャルディーズのコース。 白　Cote de Beaune 2016 赤　Morey-Saint-Denis 1er Cru'Aux Charmes'2011

(Traduzione di Google) Sono profondamente commosso dalla splendida integrità dello chef Tani. Consiglierei questo ristorante a chiunque sia abituato a mangiare cucina francese. Edokko French!! Non credo che ci sia nessun altro chef oggi con la sua integrità. Incredibile! (Originale) 谷シェフの美しいぐらいの潔さに心打たれます。 フレンチを食べ慣れた人に程、行って欲しいです 江戸ッ子フレンチ！！ 現代のシェフの中で、ここまで潔い人はいないと思う。 素晴らしい！

(Traduzione di Google) GENNAIO 2025 Siamo stati qui per cena con una prenotazione. Il corso prevedeva 18 piatti che includevano un tè di benvenuto, una serie di piccoli bocconi, pane a lievitazione naturale appena sfornato, piatto principale di pesce e carne e infine dessert e pasticcini. La maggior parte dei piatti erano molto gustosi; Mi è piaciuta la prima metà del corso più dell'alimentazione; e mi è piaciuto come il menu mostri la fonte dell'ingrediente per ogni piatto. Il corso è durato due ore, il ritmo era buono e il personale e gli chef erano cordiali e ospitali. (Originale) JAN 2025 Visited here for dinner with a reservation. The course had 18 items which included a welcome tea drink, a number of small bites, freshly baked sourdough bread, main fish and meat dish, and finally desserts and petit fours. Most of the dishes were very tasty; I enjoyed the first half of the course more than the mains; and I liked how the menu shows the source of the ingredient for each dish. The course went for two hours, pacing was good and the staffs and chefs were friendly and hospitable.

(Traduzione di Google) Deliziosi ricordi dell'altro giorno al Crony 🍷✨ Il cibo che abbiamo gustato è stata un'esperienza speciale, lo abbiamo assaporato mentre ne sentivamo la storia svelarsi. A ogni piatto, il volto del produttore sembrava affiorare alla mente, e ho davvero sentito che mangiare è un atto di connessione con la terra e le persone. L'approccio di ricostruire ingredienti giapponesi di stagione con tecniche francesi è stato semplice ma profondo, con un retrogusto persistente. E soprattutto, la cucina delicata dello chef Haruta e il meticoloso abbinamento dei vini di Kazutaka Ozawa (vincitore del premio Asia's Best Sommelier Award 2025) sono stati davvero impressionanti. A ogni bicchiere, il cibo rivelava nuove sfaccettature, ampliando ulteriormente la mia esperienza culinaria. Rispetto per il cibo, il vino e i produttori. È stata una cena meravigliosa, un assaggio del presente che si può vivere solo al Crony. (Originale) 先日の美味しかった思い出 Crony 🍷✨ いただいたお料理は、ストーリーを感じながら味わえる特別な時間でした。 ひと皿ごとに生産者の顔が浮かぶようで、「食べる」ことが土地や人と繋がる行為だと実感。 旬を切り取りつつ、日本の素材をフレンチの技法で再構築するアプローチは、シンプルに見えて奥深く、味わいの余韻がとても長く続きました。 そして何よりも、春田シェフの繊細なお料理と小澤一貴さん（2025年 アジアのベストソムリエ賞 受賞）の緻密なワインペアリングは圧巻。 グラスを重ねるたびに料理が新しい表情を見せ、食体験をさらに広げてくれました。 料理とワイン、そして生産者へのリスペクト。 Cronyでしか味わえない「今」を感じられる最高のディナーでした。

(Traduzione di Google) Cloney si trova a Higashi-Azabu, appena fuori dalla stazione di Akabanebashi. Le aspettative sono alte per questo ristorante, che ha ricevuto due stelle Michelin, è uno dei 50 migliori ristoranti dell'Asia e uno dei 100 migliori ristoranti del 2025 secondo Tabelog. Il ristorante e la sua cucina in generale hanno un'atmosfera fusion scandinava-francese, e utilizzano ingredienti giapponesi locali con generosità e cura. Vengono serviti deliziosi finger food, seguiti da bocconcini. Poi c'è un'enorme fetta del loro pane a lievitazione naturale con lievito di sakè, una specialità. Un impatto enorme. Poi ci sono pesce, carne e dessert. C'erano quasi 20 piatti, tutti presentati magnificamente e facili da mangiare. Forse non abbastanza per gli uomini, ma è stato un pasto meraviglioso da gustare con tutti e cinque i sensi. (Originale) 赤羽橋駅を出てすぐ、東麻布にあるクローニーさん。 ミシュラン２つ星、アジアベストレストラン50そして食べログ100名店2025受賞と期待が高まります。 店内そして料理全般的に、北欧とフレンチのフュージョンのような感じ。それに日本産地のものを大切に、贅沢に使います。 美しいフィンガーフード的なものが続き、一口サイズの料理が続きます。そして巨大な、スペシャリテの酒粕のサワーブレッド。インパクト絶大ですね。そして魚、肉そしてデザートです。品数は20近くにも及び、すべてが美しく、食べやすかった。男性にはちょっと物足りないかもしれませんが、五感でいただく、そんな素敵な料理でした。

(Traduzione di Google) Questa è la migliore esperienza culinaria raffinata che io e mia moglie abbiamo mai avuto al mondo! Ogni piatto era straordinario e si completava a vicenda. Il ritmo del servizio era perfetto, né troppo lento né troppo veloce. Tutto il personale è gentilissimo e disponibile! Un ringraziamento speciale ai nostri camerieri e al sommelier che hanno davvero contribuito a rendere l'esperienza ancora più speciale! Torneremo sicuramente la prossima volta che saremo a Tokyo! Gochisōsamadeshita (Originale) This is the best fine dining experience my wife and I have had anywhere in the world! Every dish was amazing and complemented each other. The pacing of the service perfect, not too slow or too fast. The entire staff is very kind and accommodating!! Special shoutout to our waiters and the sommelier who really helped to amplify the experience!! We will definitely return the next time we are in Tokyo! Gochisōsamadeshita

(Traduzione di Google) L'esperienza culinaria al Crony è stata eccellente. Il ristorante era splendidamente arredato, creando un'atmosfera confortevole e accogliente. È un ristorante francese, ma utilizza ingredienti giapponesi locali, e il cibo era molto gustoso. Stanno alzando l'asticella della cucina raffinata e meritano ampiamente le stelle Michelin. (Originale) The dining experience at Crony was excellent. The restaurant itself was beautifully decorated, giving a comfortable and cozy feeling. It is a French restaurant but using local Japanese ingredients, and the food was very tasty. They are setting the high bar for fine dining and well-deserved the Michelin stars.

(Traduzione di Google) Crony a Tokyo è un capolavoro culinario che ha lasciato a bocca aperta il nostro tavolo. Dal momento in cui è arrivato il primo piatto, è stato chiaro che lo chef e il suo team sono veri artisti del mondo culinario. Gli antipasti sono stati una deliziosa introduzione al pasto, ognuno un'opera d'arte in miniatura che ha deliziato i sensi. I sapori erano sapientemente bilanciati, fornendo una sinfonia di gusti che danzavano sul palato. Tuttavia, l'alimentazione era il vero ostacolo. Ogni piatto era un'esibizione magistrale dell'abilità dello chef, con ogni elemento preparato e presentato con cura. I sapori erano squisiti, rivelando strati su strati di complessità ad ogni boccone. E i dolci? Perfezione assoluta. Il team della pasticceria ripone chiaramente la stessa cura e attenzione nelle portate dolci quanto in quelle salate. I dessert non erano solo belli da vedere, ma regalavano anche un'esperienza di gusto indimenticabile. È chiaro che il team di Crony a Tokyo si impegna a fornire un'esperienza culinaria eccezionale. L'attenzione ai dettagli, l'impegno per gli ingredienti di qualità e la creatività del team culinario si combinano per rendere questo ristorante un vero e proprio straordinario. Non posso raccomandare caldamente Crony. Che tu sia un buongustaio esperto o semplicemente apprezzi la cucina eccellente, questo ristorante è assolutamente da visitare. Preparatevi per una serata di meraviglie culinarie. (Originale) Crony in Tokyo is a culinary masterpiece that left our table in awe. From the moment the first dish arrived, it was clear that the chef and his team are true artists of the culinary world. The appetizers were a delightful introduction to the meal, each one a miniature work of art that delighted the senses. The flavors were expertly balanced, providing a symphony of tastes that danced on the palate. The mains were the true showstoppers, however. Each plate was a masterful display of the chef's prowess, with every element thoughtfully prepared and presented. The flavors were exquisite, revealing layer upon layer of complexity with each bite. And the desserts? Absolute perfection. The pastry team clearly puts as much care and attention into the sweet courses as the savory ones. The desserts were not only beautiful to behold, but also delivered an unforgettable taste experience. It is clear that the team at Crony in Tokyo is dedicated to providing an exceptional dining experience. The attention to detail, the commitment to quality ingredients, and the creativity of the culinary team all combine to make this restaurant a true standout. I cannot recommend Crony highly enough. Whether you are a seasoned foodie or simply appreciate excellent cuisine, this restaurant is a must-visit. Brace yourself for an evening of culinary wonder.

(Traduzione di Google) Crony è un ristorante francese dove tutto è delizioso e mi piacerebbe sicuramente tornarci. Le porzioni erano piccole e il menu era pensato per consentire di gustare una varietà di piatti, rendendo il cibo un vero e proprio intrattenimento. Anche i suggerimenti sui vini da abbinare al cibo erano eccellenti, rendendo l'esperienza da sogno. (Originale) 何を食べても美味しく、また行きたいフレンチレストランのCrony。 ひとつひとつのポーションが小さく、さざまなお料理を楽しむことができるメニュー構成で、 エンターテイメントのようにお料理を楽しめました。 お食事と合うワインの提案も素晴らしく、夢のようなひと時でした。

Un ramen davvero delicato per uno dei ristoranti stellati di Tokyo. Ottimo il brodo, il personale è decisamente gentile. L'ambiente è quasi sacro, una volta entrati all'interno del piccolo locale. Sicuramente è un'esperienza da fare almeno una volta quando si visita il Giappone.

(Traduzione di Google) La ciotola che mi è stata portata era un'opera d'arte. Sono rimasto scioccato quando ho messo in bocca quella zuppa dorata e scintillante. Era l'opposto di un potente sapore umami. Un gusto raffinato in cui i contorni degli ingredienti si percepivano con cristallina chiarezza. Si trova a circa 4-5 minuti a piedi dalla stazione di Higashi-Ginza. Ginza Hachigo. Ho prenotato tramite il check-in del tavolo e sono andato. Finalmente sono riuscito a ottenere una prenotazione che avevo tentato più volte, e la mia visita tanto attesa è stata esaudita. Quando è arrivato il momento, mi hanno fatto entrare nel ristorante: era un ambiente dignitoso che non sembrava un ristorante di ramen. Il bancone, con solo sei posti a sedere, aveva l'atmosfera di un ristorante di sushi di lusso, creando un'atmosfera speciale. Tuttavia, forse grazie alla personalità amichevole del proprietario, non c'era alcun senso di tensione e l'atmosfera era meravigliosa, permettendomi di rilassarmi e godermi il pasto. Questa volta ho ordinato la "Soba Cinese Speciale" e il "Riso con Carne". La ciotola che mi è stata servita poco dopo conteneva noodles sottili, dritti e disposti con cura in una zuppa dorata e splendente. I filetti di maiale, i germogli di bambù e l'uovo condito erano disposti in modo artistico. Ho bevuto un sorso di zuppa. Invece di un forte sapore umami, la zuppa era priva di ogni impurità, con un sapore completamente limpido e raffinato che mi ha permeato il corpo. È stata un'esperienza inedita che ha completamente stravolto la mia precedente concezione di ramen. I noodles sottili e sodi avevano un ricco aroma di grano e si fondevano perfettamente con la zuppa. I filetti di maiale erano sorprendentemente teneri e la dolcezza del grasso di alta qualità si diffondeva man mano che li masticavi. Anche l'uovo condito, cotto alla coque alla perfezione, era irresistibile. Il wasabi di montagna che accompagnava il "riso con carne" aggiungeva un tocco rinfrescante, esaltando ulteriormente l'umami dei filetti di maiale. E per concludere, ho versato la zuppa sul riso per renderlo simile a un risotto. È stata una ciotola davvero memorabile che mi ha lasciato profondamente soddisfatto fino all'ultima goccia. Se siete in zona, assicuratevi di provarla. Lista degli ordini ・Noodles cinesi speciali ¥1600 ・Carne e riso ¥500 ・Costo di prenotazione ¥500 (Originale) 運ばれてきたのは、もはや芸術品の域に達した一杯。 黄金色に輝くスープを口に含むと、衝撃が走りました。ガツンとくる旨味とは対極。素材の輪郭がどこまでもクリアに感じられる、研ぎ澄まされた味わい。 東銀座駅から約徒歩4-5分のところにあります。 「銀座 八五」さん。 テーブルチェックから予約して訪問しました。 ​何度挑戦しても取れなかった予約をようやく勝ち取り、念願の訪問が叶いました。 ​時間になり店内へ案内されると、そこはラーメン店とは思えない凛とした空間。僅か6席のカウンターは、まるで高級寿司店のような趣で、特別な時間を演出しています。しかし、店主の気さくな人柄のおかげか、不思議と緊張感はなく、リラックスして食事を楽しめる雰囲気が見事です。 ​今回注文したのは「特製中華そば」と「肉ご飯」。 ​ほどなくして提供された一杯は、黄金色に輝くスープに、美しく整えられたストレートの細麺。そしてチャーシュー、メンマ、味玉が芸術的に盛り付けられています。 ​まずスープを一口。旨味を力強く主張するのではなく、雑味を削ぎ落とした、どこまでもクリアで洗練された味わいが体に染み渡ります。これは、今までのラーメンの概念を覆すような、初めての体験でした。 ​パツパツとした食感の細麺は小麦の香りが豊かで、スープとの絡みも絶妙。チャーシューは驚くほど柔らかく、噛むほどに上質な脂の甘みが広がります。味玉の完璧な半熟加減もたまりません。 ​「肉ご飯」は、添えられた山わさびが爽やかなアクセントとなり、チャーシューの旨味を一層引き立てます。そして最後のお楽しみは、このご飯にスープを注ぎ、リゾット風にしていただくこと。最後の一滴まで、心から満たされる、記憶に深く残る一杯でした。 お近くによったらぜひ。 ☺︎︎注文リスト ・特製中華そば 1600円 ・肉ご飯 500円 ・予約代 500円

(Traduzione di Google) Sono così felice che siamo riusciti a prenotare al Ginza Hachigou durante il nostro soggiorno a Tokyo. Ci avevo provato prima della partenza e il sito si è bloccato, ma sono stato abbastanza fortunato da riuscire a intrufolarci per la seconda settimana del nostro soggiorno. Preparatevi a sbrigarvi quando prenotate, è davvero molto richiesto! Abbiamo prenotato l'ultimo posto alle 15:30 di venerdì, purtroppo erano finiti i famosi ravioli, ma sinceramente non importava. Senza dubbio il miglior ramen che abbia mai mangiato in vita mia. È un'esperienza davvero piacevole guardare gli chef prepararlo fresco proprio davanti a te. È un posto intimo per 6 persone, quindi puoi davvero rilassarti e goderti un maestro al lavoro in un ambiente tranquillo. Come ho detto, il ramen in sé è incredibile, brodo saporito, maiale delizioso e noodles cotti alla perfezione. Ne mangerei due ciotole se potessi. Abbiamo anche preso un contorno del loro riso con maiale, rafano e cipolla, ed era fantastico. Non posso che consigliare vivamente questo posto come tappa durante il vostro soggiorno a Tokyo: è stato uno dei momenti salienti del nostro viaggio e sono molto contento di aver concluso qui con una nota positiva. (Originale) I’m so happy we were able to get a reservation at Ginza Hachigou during our time in Tokyo. I had tried before we departed for our trip and the website crashed but was lucky enough to sneak us in for the second week we were there. Be prepared to move fast when you’re booking, it is seriously in high demand! We got the last spot at 3:30 on a Friday, unfortunately they were out of the famous ravioli but it honestly didn’t matter. Hands down the best ramen I will ever have in my life. It’s such an enjoyable experience watching the chefs prepare it fresh right in front of you. It’s an intimate 6 person seating, so you can really just sit back and enjoy a master at work in a peaceful setting. As I said the ramen itself is incredible, flavorful broth, delicious pork, and perfectly cooked noodles. I would eat 2 bowls if I had the option. We also got a side of their pork rice with horseradish and onion, and it was fantastic. Cannot recommend this place enough as a stop during your time in Tokyo, this was a highlight of our trip and I’m so glad we finished here on a high note.

(Traduzione di Google) Situato vicino alla stazione di Higashi-Ginza! Uno dei pochi ristoranti di ramen ad aver ottenuto una stella Michelin, questo ristorante di ramen di fama mondiale attrae amanti del ramen da tutto il mondo. Il proprietario, Yasushi Matsumura, è un maestro della cucina francese e ha ricoperto il ruolo di executive chef presso l'ex ANA Hotel di Kyoto. Vanta un'impressionante lista di premi, tra cui il premio "Contemporary Master Craftsman" della Prefettura di Kyoto. Desideroso di "portare gioia a quante più persone possibile attraverso la sua cucina", ha fondato ristoranti rinomati come "Chuka Soba Katsumoto" e "Tsukesoba Kanda Katsumoto", per poi aprire "Ginza Hachigo" come coronamento del suo lavoro. Attualmente, è attivo un sistema di coda a partire dalle 11:00 e un sistema di prenotazione a partire dalle 12:00. ... Tuttavia, era l'ultimo posto disponibile. Accettano buoni pasto senza contanti. Questa volta ho ordinato i "Ravioli Gourmandise Chinese Soba". Ha un aspetto davvero signorile. La zuppa è un brodo ricco e saporito, accuratamente estratto dai sapori di ingredienti animali e secchi, con un pizzico di influenza francese. Hachigo non usa condimenti, ma l'umami trabocca di sapore e la giusta quantità di sale, quindi non manca mai nulla. I noodles sono i noodles dritti e medio-sottili di Asakusa Kaikaro, con un basso contenuto d'acqua che esalta il sapore della zuppa. Le fette di maiale sono grandi pezzi di pancetta di maiale, e la carne è tenera, permettendo di assaporare appieno il sapore degli ingredienti. È appagante, ma sorprendentemente facile da mangiare, dando l'impressione di carne raffinata. E questi ravioli sono davvero deliziosi! Oltre al ripieno succoso, il sensuale sapore del tartufo riempie la bocca all'istante. Alternando i noodles con i ravioli, verrete trasportati nell'Hachigo World. Assaporando la consistenza del Kujo negi (cipolla verde) e dei germogli di bambù extra spessi, ho finito tutto. È stato uno dei migliori ramen che abbia mai mangiato. Guida Michelin 1 Stella (2022-2023) Guida Michelin Bib Gourmand (2020-2021, 2024-2026) Top 100 Ristoranti di Tokyo (2019-2024) Tabelog 3,97, 8° a livello nazionale, 4° a Tokyo, 1° nel quartiere di Chuo Database Ramen 98,279, 37° a livello nazionale, 1° nel quartiere di Chuo Valutazione personale: 5,0 stelle / Differenze personali: da media a grande (Originale) 東銀座駅の近くにあるお店！ ラーメンジャンルで数少ないミシュラン1つ星を獲得したお店であり、世界トップのラーメン店として世界中からラーメン好きが集まるお店でございます 店主の松村康史氏は、京都の旧全日空ホテルの総料理長を務めたフレンチの巨匠であり、京都府の「現代の名工」など輝かしい受賞歴を誇っています 「より多くの人々に自身の料理で喜びを届けたい」という思いのもと、「中華そば勝本」「つけそば神田勝本」といった名店を誕生させ、その後自身の集大成として「銀座八五」をオープンさせたとのこと 東京だけでなく、日本のラーメン店を語る上で欠かせないお店の1つとなっております 現在は11時からの並び制と、12時からの予約制の併用となっています 9時半くらいに並びましたが最終枠でした キャッシュレス対応の食券制です 今回は「ラビオリグルマンディーズ中華そば」を注文しました 風格を感じるビジュアルですね スープは動物系と乾物の旨味を丁寧に抽出した滋味深い味わいで、フレンチの要素も感じるコンソメのスープです カエシ（タレ）を使わないという八五ですが、溢れ出す旨味と適度な塩味で、物足りないなんてことは全くないですね 麺は浅草開化楼の中細ストレート麺で、スープの旨味を引き出す加水率低めな麺です チャーシューは大きめの豚バラが入っており、素材の味を楽しめる柔らかいお肉です しっかり食べ応えがあるのに、不思議と食べやすさもある上品なお肉という印象ですね そしてこのラビオリがマジで旨いですね！ ジューシーな餡に加えて、トリュフの官能的な風味が一気に口の中に広がります ラビオリと交互に麺を啜っていけば、もうそこは八五ワールドですよ 九条ネギや極太メンマの食感も楽しみつつ完飲完食です 人生食べた中で最高のラーメンの1つでした ミシュランガイド1つ星（2022-2023） ミシュランガイドビブグルマン（2020-2021,2024-2026） TOKYO百名店（2019-2024） 食べログ3.97 全国8位 東京都4位 中央区1位 ラーメンデータベース98.279 全国37位 中央区1位 個人評価☆5.0/個人差：中〜大

(Traduzione di Google) Questo è stato uno dei ramen più squisiti che abbia mai assaggiato! Ogni ingrediente è stato accuratamente selezionato. Le fette di maiale erano morbide e i ravioli erano all'italiana, con tartufo e foie gras. Erano deliziosi da soli, ma intinti nella zuppa, si trasformavano in un brodo profumato. Il ristorante ha solo sei posti a sedere al bancone. L'atmosfera è molto tranquilla, con musica rilassante e un design meraviglioso. È un ristorante molto popolare, dove è difficile prenotare, ma consiglio vivamente di provarlo. Grazie per il pasto!! ~Lista degli ordini~ • Ravioli Gourmandies Ramen ¥2200 • Costo di prenotazione a parte di ¥500 (Originale) 今まで食べた中でトップクラスに上品な中華そばでした！具材一つ一つがこだわり抜かれていました。 チャーシューはしっとり、ラビオリはトリュフやフォアグラが入ったイタリア風で、そのままでも美味しくスープに浸すと香り高いスープに変化します。 店内はカウンター席が6席のみ。店内はとても落ち着いた雰囲気で、落ち着く音楽が流れていて空間演出も最高です。 予約取りにくい大人気のお店ですが、ぜひ一度足を運んでみてください。 ご馳走様でした〜！！ 〜注文リスト〜 •ラビオリグルマンディーズ中華そば ¥2200 •別途、予約手数料 ¥500

(Traduzione di Google) Dopo tre anni di tentativi, sono finalmente riuscito a prenotare al Ginza Hachigou, e l'attesa è valsa la pena. Il ristorante offre un'esperienza culinaria intima con solo sei posti a sedere, dove gli chef preparano e cucinano direttamente davanti ai clienti. Questo crea un'atmosfera calda e coinvolgente che si sposa perfettamente con l'attenzione ai dettagli in ogni aspetto del pasto. Il brodo del ramen era eccezionale, ricco, equilibrato e profondamente saporito, offrendo calore e comfort a ogni boccone. L'uso dei ravioli all'interno del piatto era davvero unico e aggiungeva un tocco raffinato che elevava l'esperienza complessiva. Lo consiglio vivamente. (Originale) After trying for three years, I finally managed to secure a reservation at Ginza Hachigou, and it was well worth the wait. The restaurant offers an intimate dining experience with only six seats, where the chefs prepare and cook directly in front of you. This creates a warm and engaging atmosphere that perfectly complements the attention to detail in every aspect of the meal. The ramen broth was exceptional, rich, balanced, and deeply flavoursome, offering warmth and comfort with every bite. The use of a ravioli within the dish was truly unique and added a refined depth that elevated the overall experience. I would highly recommend.

(Traduzione di Google) Finalmente sono riuscito ad assaggiare uno dei migliori ramen di Ginza, o meglio, di Tokyo. Ho prenotato in anticipo per l'orario di apertura delle 9:00 di sabato. Il ristorante offre sei posti al bancone. Ero un po' nervoso perché tutti tranne me erano stranieri. 😅 Quando ho ordinato, il pagamento è stato immediatamente elaborato senza contanti con la carta che avevo usato per prenotare. Davvero comodo. Dato che probabilmente non tornerò, non ho esitato a ordinare i Ravioli Gourmandies, spaghetti cinesi e carne e riso. La zuppa era incredibilmente raffinata. Non era particolarmente forte, ma era ricca di umami. Quando ho rotto i ravioli, si è aggiunto il ricco aroma del tartufo, esaltando il pasto. Anche la carne e il riso avevano un sapore leggero perché non c'era salsa, ma erano eccezionali quando ho aggiunto la zuppa verso la fine. Ho concluso con un tè verde tostato freddo per purificare il palato. È stata un'esperienza incredibilmente toccante, diversa da qualsiasi ramen avessi mai assaggiato prima! (Originale) 銀座、いや東京トップクラスのラーメンをついに食すことができました。 あらかじめ、土曜日9時開始の予約解放で予約して訪問。 カウンター6席のお店。自分以外、海外の方で変な緊張をする😅 オーダーすると、予約時のカードですぐキャッシュレス決済されます。便利。 おそらく再訪は難しいので、躊躇せずラビオリグルマンディーズ中華そばと肉ごはんをオーダー。 スープはどこまでも上品。決して味は濃くないが、旨味がしっかり。 ラビオリを割るとトリュフの芳醇な香りが追加されて、レベルアップ。 肉ごはんもタレはないので薄味ではありますが、後半にスープを入れて食べたら格別です。 最後に口直しの水出しほうじ茶をいただいて、すっきりして締め。 これまでのどこのラーメンとも違う、感動体験でした！

(Traduzione di Google) Yakitori Imai è un famoso ristorante situato a Gaienmae, selezionato da Tabelog tra i 100 migliori ristoranti di yakitori dal 2018 al 2024. Questa volta ci sono stato per una cena alle 18:00 di mercoledì, ed è stata un'esperienza meravigliosa che non mi ha deluso. Ciò che mi ha colpito particolarmente è stata la flessibilità di Yakitori Imai. Ho chiesto al personale di sostituire il fegato e la carne con la pelle nel piatto principale con verdure grigliate, e sono stati felici di accontentarmi. Grazie a questa premura, ho potuto assaporare il sapore fresco delle verdure grigliate. Inoltre, il vino arancione di Kyoei-do, nella prefettura di Yamanashi, si sposava bene con il piatto e arricchiva l'intero pasto. Era la prima volta che andavo in un ristorante di yakitori dopo così tanti anni che non ricordo nemmeno quanto tempo fosse passato, ma mi è piaciuto. Di solito mangio principalmente cibi vegetariani, ma mi piacciono il pesce e la carne selvatici, quindi non sono né vegano né vegetariano. Mi piace mangiare cibi di stagione e di provenienza locale. Penso che sia meglio lasciare che gli ingredienti viaggino il meno possibile. Più ci si allontana dalla fonte di produzione, più si deve ricorrere ad additivi, ecc. Solo i ristoranti che mi piacciono e che vorrei consigliare agli amici saranno classificati con un punteggio di ⭐️4 o superiore. Su Instagram, pubblicherò solo i punteggi ⭐️4 e 5. IG:taiwan_natural_you (Originale) 焼鳥今井は、外苑前に位置する名店で、2018年から2024年まで連続して食べログの焼き鳥百名店に選ばれています。今回、水曜日の18時に会食で訪れましたが、期待を裏切らない素晴らしい体験ができました。 特に印象的だったのは、焼鳥今井の柔軟な対応です。私はコース料理の中でレバーや皮付きの肉を野菜焼きに交換してもらいたいとお願いしましたが、スタッフの方は快く対応してくれました。この心遣いのおかげで、野菜焼きの新鮮な味わいを堪能することができました。 さらに、山梨県の共栄堂のオレンジワインが料理によく合い、食事全体をより豊かなものにしてくれました。何年ぶりか分からないほど久しぶりに訪れた焼鳥屋でしたが楽しめました。 私は普段は菜食中心ですが 天然の魚と天然のお肉は好きなので ヴィーガンやベジタリアンではありません。 旬のものや産地のものをいただくのが好きです。 食材には出来るだけ旅をさせないほうが良いと考えています。 生産地から遠くなればなるほど添加物などに頼る必要性が出てくるからです。 お気に入りで友人にも紹介したいお店のみ⭐️4越え インスタグラムには⭐️4、5だけアップします。 IG:taiwan_natural_you

(Traduzione di Google) È uno dei 100 migliori ristoranti del Giappone, ha un'alta valutazione su Tabelog e avevo grandi aspettative. Ho prenotato per il piatto di omakase da 8.500 yen con una settimana di anticipo. Avevo elencato in anticipo i cibi che non potevo mangiare (pelle, interiora, formaggio), ma me l'hanno chiesto di nuovo il giorno stesso (non solo per conferma, ma fin dall'inizio). Anche se l'ho menzionato di nuovo, la prima cosa che hanno servito è stato il fegato! L'hanno subito sostituito, ma sono rimasto deluso. Ho spiegato le parole in un inglese stentato quando mi hanno servito il piatto, pensando che potesse essere rivolto ai turisti in arrivo, ma il loro inglese era completamente sbagliato. Avevo parlato giapponese per tutto il tempo e il mio compagno era giapponese, quindi perché quell'inglese strano? Il pollo in sé era nella media. La carne non era succosa e, anche se dicevano che era condita, era insipida. D'altra parte, l'uovo alla coque e le noci di ginkgo erano buoni. Non ho una foto allegata, ma la soda all'anguria era deliziosa. Ho aggiunto la cartilagine dopo la portata. Il conto totale è arrivato a oltre 24.000 yen. Onestamente, penso che il prezzo non sia all'altezza del gusto e del servizio. (Originale) 百名店だし 食べログ点数は高いし 結構期待していました 8500のおまかせコースを一週間前から予約をしました 事前に食べれないもの（皮、内臓、チーズ）を書いてたのに 当日また聞かれて(確認ではなく、最初から聞かれました） もう１回伝えたのに最初に出されたのは肝だった！ すぐ交換してくれたががっかり インバウンド向けかもしれないので品を出された時に片言英語単語を説明しましたが全く合ってなかった英語でした 私はずっと日本語を話してるのに 同伴の人も日本人だし 何で変な英語？ 肝心の鶏肉味も普通でした 肉はジューシーじゃなかったし 味付されたと言われても味薄かった 逆に半熟うすらぎ玉子と銀杏はよかった 写真の添付はないけど飲み物のスイカソーダは美味しかった コースのあとに軟骨も追加しました 会計合わせて¥24000に越えました 正直味とサービスに合わない値段だと思います

(Traduzione di Google) Ho effettuato la prenotazione online in anticipo e ho cenato qui con una società partner alle 18:30 di un giorno feriale. Era un ristorante con circa 30 posti al bancone, ma da quello che ho visto eravamo le ultime due persone presenti. Sembra essere un famoso ristorante yakitori. Al momento della prenotazione ho riservato quanto segue: “Corso di Yakitori e Omakase di verdure @ 8.800 yen (tasse incluse)” (Non include il pasto di chiusura o il dessert) E quello che ho effettivamente ricevuto è di seguito. ·insalata ・Fegato → Delizioso con la giusta quantità di sale ・Carne di petto di gallo ・Pepe Shishito → buona quantità di sale ・Slitta → Il grasso è delizioso ・Hatsu → Era sinuoso ·Ravanello ・Cosce alla griglia con salsa → Sapore succoso e facile da comprendere ・Nankotsu → Croccante e con buona quantità di sale ・Tsukune → Il delizioso sapore grasso è venuto bene ・Pomodori caldi → Era dolce e delizioso (Menù aggiuntivo) ・Zuppa di gamecock soba @1.200 yen x 2 →La zuppa di pollo è davvero deliziosa. Un finale perfetto. Nel complesso, la carne dello yakitori era tenera, grassa e aveva una buona quantità di sale. C'erano circa 10 tipi di sake nel menu, inclusi sake freddo e caldo. Un sorso di sake freddo costava circa 1.300 yen. E abbiamo ricevuto il seguente bene. ・Tamazakura Junmai Ginjo ・10 Sole nascente Junmai Ginjo ・Wataya Junmai Daiginjo ・Shinomine Yamahai Junmai ・Tengakure Kimoto Junmai Nel complesso, il bene era delizioso. Il conto totale per due persone era di 28K yen. Sono stato trattato educatamente dal personale dietro il bancone. Grazie per il pasto. (Originale) 事前にWeb予約をして、平日18:30にパートナー会社の方とこちらで会食をしました。 カウンター約30席のお店でしたが、見た所我々が最後の2名でした。人気の焼鳥屋さんのようです。 予約時に以下を予約していきました。 「焼鳥&野菜おまかせコース@8,800円(税込)」 (締めの食事、デザート含まず) そして実際に頂いたのは以下です。 ・サラダ ・レバー→塩加減がちょうどで美味しい ・軍鶏 胸肉 ・ししとう→塩加減良し ・そり→脂が美味しい ・ハツ→プリプリでした ・だいこん ・ももタレ焼き→ジューシーで分かり易い旨味 ・ナンコツ→コリコリして塩加減も良し ・つくね→美味しい脂味がよく出てました ・温かトマト→甘くて美味でした (追加メニュー) ・軍鶏出汁そば@1,200円 x 2 →鶏出汁がとても美味。締めに相応しい。 全体的に、焼き鳥のお肉は柔らかく、脂が乗っていて、塩加減が良くて美味しかったです。 日本酒は冷酒、熱燗合わせてメニューに約10種ありました。冷酒は1合約1,300円でした。 そして我々は以下の日本酒を頂きました。 ・玉櫻 純米吟醸 ・十旭日 純米吟醸 ・綿屋 純米大吟醸 ・篠峰 山廃純米 ・天隠 生酛純米 全体的に日本酒は普通に美味しかったです。 お会計は2人で合計28K円でした。 カウンター向こうの店員さん達には丁寧に接して頂きました。 ご馳走様でした。

(Traduzione di Google) Un famoso ristorante Yakitori ad Aoyama [Yakitori Imai] È un meraviglioso ristorante con circa 30 posti a sedere e serve yakitori alla griglia. Inoltre, il marito responsabile dello yakitori ha un'ottima prospettiva👍 Inoltre il personale di sala è molto attento ed il negozio è molto confortevole. La posizione è a circa 10 minuti dalla vicina stazione, ma ne vale la pena. In questo giorno, anche se ho ordinato a la carte, il cibo è stato servito rapidamente. Ultimamente, anche i prezzi degli yakitori sono aumentati notevolmente, ma questo ristorante continua a mantenere prezzi ragionevoli. L'area intorno a Gaienmae è una zona competitiva per mangiare e bere, ma questo è un ristorante davvero consigliato! ! (Originale) 青山にある焼鳥の名店【焼鳥 今井】さん しっかりと炭火焼きの焼鳥ながら、席は30席位あるとても素晴らしいお店です。 更に焼き鳥を担当してる旦那さんの視野の広さがまた素晴らしい👍 更に更に、ホールのお兄さんの心遣いも素晴らしくとても居心地の良いお店です。 場所は近くの駅から10分程度掛かりますが、歩いて行く価値のあるお店です。 この日は、アラカルトでお願いしたのにも関わらず提供も早かった。 最近は焼鳥すら値上がりが凄いけど、こちらは良心的な価格設定を続けてくれています。 外苑前周辺は飲食激戦区だけど、こちらも本当におすすめなお店です！！

(Traduzione di Google) L'atmosfera è piacevole, ordinata e contemporanea, con una solida selezione di vini e sakè. Tuttavia, lo yakitori è abbastanza ordinario e, purtroppo, visto il prezzo, non offre un ottimo rapporto qualità-prezzo. (Originale) The atmosphere is pleasant, tidy, and contemporary, with a solid selection of wines and sakes. However, the yakitori is fairly ordinary, and sadly, given the price, it doesn’t offer great value for money.

(Traduzione di Google) Tutto sembrava buono, ma il sapore era un po' strano. Hanno volutamente reso il piatto leggermente salato in modo da poter aggiungere più sale a piacere. Sono rimasto un po' deluso perché avevo aspettative elevate. (Originale) どれも見た目は良かったが味はイマイチでした あえて塩味を薄めにして自分の好みで 塩を足していく？感じなのか 期待して行った分少し残念でした

(Traduzione di Google) Due settimane fa sono andato al negozio di braciole di maiale fritte dello stesso proprietario che apriva solo a mezzogiorno. Oggi è stata la prima volta che sono andato al ristorante yakiniku accanto al suo che apriva solo di notte. L'uccello arrosto con un punteggio di 3,74 su Tabelog è probabilmente il migliore che abbia mai mangiato. Il motivo è che l'ambiente è molto spazioso. La posizione del ristorante non è troppo vicina alla stazione della metropolitana, quindi l'ambiente circostante è molto silenzioso. Il fumo degli uccelli in fiamme non è affatto grande e l'aria è fresca. Anche l'impiegato è molto gentile e può spiegare in inglese. Ho ordinato un pasto online da solo e ho ordinato il pasto dello chef dal prezzo più alto, che includeva il pasto finale e il dessert. L'impiegato è stato molto attento a capire cosa non volevo mangiare. Vale la pena ricordare che questo negozio ha molte verdure grigliate Dato che il mais 🌽 (sembra essere 430 yen) non è distribuito dallo chef, ho ordinato. separatamente e aveva un sapore molto buono. Le bevande costano circa 900 yen a tazza, il che non è troppo economico, ma accettabile. L'uccello arrosto era sempre cotto molto bene e non era troppo salato. L'unica cosa che pensavo era che le verdure fossero un po' bruciate, ma per il resto pensavo che fosse molto buono. Ci tornerò se ne avrò la possibilità! 👍 (Originale) 前兩周來到同一個老闆只在中午開業的炸豬扒店，今天第一次來到他旁邊只在晚上開業的燒鳥。 在Tabelog 獲得3.74評分的燒鳥，應該是我吃過最好的。 原因是他環境非常寬敞，餐廳的位置由於不是太近地鐵站，所以周邊的環境非常幽靜，燒鳥的油煙一點都不大，空氣清新。 店員亦非常友善講解亦會英語。 我在網上一個人訂餐，点了價錢較高的廚師發辦裏面包含了最後的飯和甜點。 店員非常的仔細去了解我有什麼不吃的， 值得一提的是這間店有很多燒蔬菜，由於粟米🌽（好像是430日圓）不是在廚師發辦，所以我分開單點味道非常好。 飲品大概900日圓一杯不算太便宜，但是可以接受。 每一度燒鳥都處理得非常好，不會太鹹唯一就是蔬菜我覺得烤得比較焦，其他我都覺得很好。 有機會會再去！ 👍

(Traduzione di Google) Da AZUR et MASA UEKI, abbiamo gustato una portata che coniugava sapori stagionali e bellezza. Il primo piatto, "Crystal Garment", era una deliziosa pietanza a base di tonno rosso, verdure autunnali e caviale. Dal momento in cui ha toccato il nostro palato, siamo rimasti incantati dal sapore intenso e dal contrasto di consistenze. Il piatto successivo, "Birei", proponeva anatra Nanatani cotta in modo umido, abbinata a un poirot splendidamente lavorato a mano, simile a un tessuto, per un sapore intenso. Il piatto "Hannari" proponeva funghi e buccini di stagione, abbinati a un rinfrescante agrume sudachi, catturando appieno l'aroma autunnale. Il piatto "From the North Country" presentava carne di cervo Ezo, castagne e l'acidità dell'haskap, squisitamente intrecciati per creare un piatto al tempo stesso potente e delicato. Il dessert, "Amber Happiness", era una splendida combinazione di Calvados, mele Ruby Delicious e tè alla rosa, che lasciava un retrogusto elegante. Ogni piatto era artistico, fino alla tisana e ai pasticcini finali, e l'intera esperienza sembrava raccontare una storia. Un'esperienza gastronomica unica nel suo genere, perfetta per anniversari e occasioni speciali. (Originale) AZUR et MASA UEKIでは、季節感と美しさを兼ね備えたコースを堪能しました。 最初の「クリスタルの装い」は本鮪と秋野菜にキャビアを添えた華やかな一皿で、舌にのせた瞬間から豊かな旨みと食感の対比に心を奪われます。 続く「美麗」では七谷鴨がしっとりと火入れされ、布のように美しく仕立てられたポワローとともに深みのある味わいに。 「はんなり」では旬の木の子とつぶ貝をすだちで爽やかにまとめ、秋の香りを存分に感じさせてくれました。 「北の国から」では蝦夷鹿と栗、そしてハスカップの酸味が絶妙に絡み合い、力強さと繊細さを両立。 デセール「琥珀色の幸せ」は紅玉を使ったカルヴァドスとローズティーの組み合わせが見事で、優雅な余韻を残します。最後のハーブティーとプティフールまで、ひとつひとつの皿が芸術的で、全体を通してストーリーを感じる時間でした。 記念日や特別な日にぴったりの、唯一無二のガストロノミー体験です。

(Traduzione di Google) Si trova a Nishi-Azabu, quindi non è molto accessibile. È ad almeno 10 minuti a piedi da qualsiasi stazione. Non appena si entra nel ristorante, si viene accolti da un'atmosfera meravigliosa. ⚫︎ è il mio preferito. ・Caviale e salmone Il cibo delizioso che è arrivato fin dall'inizio mi ha davvero entusiasmato. ・Couscous di gamberi, sedano rapa e cavolo romanesco Sembrava una piccola foresta colorata. Era la prima volta che provavo il couscous e mi ricordava il miglio. Il condimento era unico e aveva un sapore straniero. Era un sapore misterioso... ・Zuppa di granchio, radice di giglio e tartufo Era anche la prima volta che provavo la radice di giglio. A quanto pare è fatta con i bulbi di giglio. È il tipo di piatto che troveresti in un ristorante giapponese. È come una zuppa delicata. ⚫︎Pane Questo viene sempre servito bollente e c'è del sale accanto al burro, quindi è delizioso. Non vedo l'ora di assaggiare il pane quando vado in un ristorante francese, e il pane qui è croccante fuori e gommoso dentro, cosa che adoro. ・Branzino in padella Spesso, rinfrescante e delizioso. Anche le vongole veraci saltate nel burro e gli gnocchi di carote viola accanto erano deliziosi, quindi li ho preferiti. ・Manzo Wagyu, Tartufi e Foie Gras Un piatto principale lussuoso. Ho scelto piccione o manzo, e ho scelto il manzo. Era magro ma tenero, e anche le verdure accanto erano deliziose. Pensavo che il foie gras potesse essere un po' pesante, ma era piccolo e croccante, quindi si sposava perfettamente con la carne. ・Dessert Sono stati serviti due dessert, seguiti da un dolce da forno alla fine. Tutto era delizioso, ma il Mont Blanc era assolutamente delizioso, con una presentazione e un sapore perfetti, incluso il piatto. Ho ordinato un piatto, quindi il dolce finale è arrivato su un piatto di compleanno. Il piatto era semplice e bello, e sono rimasta molto soddisfatta. Anche il personale è stato sorridente e accogliente per tutto il tempo. Mi hanno persino servito il tè analcolico in un bicchiere da vino, il che mi ha davvero entusiasmato! ^^ Che carino. Il ristorante era al completo, con circa sette posti a sedere, quindi consiglio di prenotare. L'atmosfera era scarsamente illuminata e con il soffitto basso. I classici tavoli bianchi francesi e le sedie maestose mi hanno davvero risollevato il morale. ^^ Il cibo e l'atmosfera erano buoni, ma rispetto ai vari ristoranti francesi in cui sono stata di recente, probabilmente non ci tornerò. Il cibo non era particolarmente delizioso e il couscous non sembrava essere un tipico piatto giapponese. (È fantastico nel senso che si può assaggiare la cucina internazionale!) Inoltre, l'estetica del ristorante era di gran lunga superiore a quella degli altri ristoranti. (Originale) 西麻布なのでアクセスは悪いです。どの駅からも最低10分以上は歩くかな。 お店に入った瞬間素敵な雰囲気で心躍ります。 ⚫︎がお気に入り。 ・キャビアとサーモン 最初から美しいお料理が来てテンション上がりました。 ・エビ、根セロリ、ロマネスコのクスクス 小さくてカラフルな森みたい。クスクス初めて食べたけど粟みたいなイメージ。味付け独特で海外の味がしました。不思議な味。。 ・蟹、百合根、トリュフが入ったスープ 百合根も初めて食べました。百合の球根らしい。和食料理屋さんで出そうなお料理。優しい汁物みたいな。 ⚫︎パン これが毎回熱々を持ってきてくれてバターの横にお塩もあって最高でした。フレンチ行く時はいつもパンが楽しみだけど、ここのパン外カリカリで中はもっちもちで超好みでした。 ・スズキのポワレ 肉厚でサッパリしていて美味しい。隣にある北寄貝のバターソテー、紫にんじんのニョッキが美味しくてそっちの方が気に入りました。 ・黒毛和牛、トリュフ、フォアグラ 贅沢なメイン。鳩か牛か選べましたが牛にしました。脂がないのに柔らかく、隣のお野菜たちも美味しかったです。フォアグラ重いかなーと思っていたけど、小さくカリッとした感じだったのでお肉と一緒に食べてちょうど良かった。 ・デザート 二つ出てきて、最後に焼き菓子も。全部普通に美味しかったけどモンブランはお皿も含めて見た目も味も完璧で美味しかったな。 プレート頼んだので、最後の焼き菓子は誕生日プレートに乗ってきました。シンプルなプレートで綺麗で満足。スタッフさんも終始にこやかで感じ良かったです。 ノンアルの紅茶もワインみたいなグラスに注いでくれたのでテンション上がりました＾＾可愛い。店内は7席くらいで満席だったので予約がオススメ。雰囲気は照明暗めで天井低めな感じでした。フレンチ王道の真っ白なテーブルと重厚感ある椅子はやっぱり気持ちが高揚します＾＾ お料理も雰囲気もよかったけど、直近行った色々なフレンチと比べるとリピートはないかも。お料理が特別これが衝撃的に美味しい！って感じがなかったのと、クスクスは日本人王道好みではない気がしたから。（世界の料理を味わえるという意味では良いです！）あと他のレストランの見た目の美しさがずば抜けいているのもあります。

(Traduzione di Google) Questo ristorante francese si trova in un angolo di Nishi-Azabu, a circa 10 minuti a piedi dalla stazione di Nogizaka. Il ristorante è famoso per la sua cucina creativa, basata sul concetto di "spirito giapponese, apprendimento occidentale", che prevede la preparazione di ingredienti di alta qualità provenienti da tutto il Giappone, utilizzando tecniche di cucina francesi. Il negozio ha un aspetto imponente e, una volta aperta la porta, si apre davanti a voi uno spazio lussuoso. Prima di essere accompagnati al vostro posto, vi verrà offerto un drink di benvenuto in un'elegante sala d'attesa, un tocco che accresce l'attesa per l'esperienza che sta per iniziare. L'interno è scarsamente illuminato e l'attenzione ai dettagli che si nota in ogni dettaglio lo rende speciale. Quel giorno ci sono andato durante la pausa pranzo e ho ordinato il "Pranzo AZUR" da 17.600 yen. La formazione è la seguente. ■ Tamayura (calamari di stagione, finocchio, caviale, osetra) Il primo piatto era incentrato sui calamari, presentati magnificamente su un piatto di grande effetto. Il calamaro ha una consistenza appiccicosa e un sapore intenso, mentre gli altri ingredienti si sposano in modo squisito. ■Happy Encounter (aragosta, mango, couscous) L'aragosta è molto paffuta. Si sposa meglio di quanto si possa immaginare con il couscous al mango e il suo sapore è davvero delizioso. ■ Sorriso luminoso (capesante, gamberi bianchi, fagioli) Un piatto che esalta la prelibatezza delle capesante. La consistenza del gambero bianco aggiunge un tocco gradevole. Anche i fiori commestibili contribuiscono ad accrescere il fascino visivo. ■Dal Nord (agnello Shiranuka, funghi shiitake Kintaro, San Marzano) L'agnello è cotto alla perfezione. Perfetto con il vino rosso. Anche i pomodori San Marzano, una tipologia di pomodoro, e i funghi "chitake", o funghi shiitake kintaro, serviti insieme al piatto erano molto deliziosi. ■ Imparare dal passato (Griotte, Artemisia, Kirsch) È interessante notare che utilizzano l'artemisia, una pianta rara nella cucina francese. Personalmente apprezzo molto la delicata dolcezza dell'artemisia e la sua consistenza croccante. ■ Tisana e pasticcini Questa volta ho ordinato un abbinamento di vini (da 14.850 yen) con questa portata e la selezione di vini era un po' più particolare rispetto alla selezione standard, il che è stato molto piacevole. Anche il personale è stato meraviglioso e quando ho detto che si avvicinava il mio compleanno, mi hanno addirittura dato un piccolo piatto come omaggio. Certo, i prezzi sono piuttosto alti e il negozio in sé può intimidire un po', ma è un ottimo posto che offre un rapporto qualità-prezzo adeguato. Questo è un ristorante altamente raccomandato per occasioni speciali come gli anniversari. (Originale) 乃木坂駅から徒歩10分ほど、西麻布の一角に佇むフレンチ。 日本各地の優れた食材をフランス料理の技法で調理する「和魂洋才」をコンセプトにしているらしく、創造性溢れる料理が人気の店だ。 存在感のある店構え、ドアを開くとラグジュアリーな空間が目の前に広がる。 席に通してもらう前に上品な待合室にてウェルカムドリンクを頂くのだが、これから始まる体験の期待値をより高めてくれる演出だ。 店内は程よく薄暗く、拘りがインテリアの隅々まで行き届いており特別感を感じられる。 この日はランチ時に訪問し、注文したのは「【AZUR Lunch Course】」という17,600円のコース。ラインナップは下記。 ■玉響（旬イカ　フェンネル　キャビア　オシェトラ） 一皿目は印象的なお皿に華麗に飾られたイカを中心にした一品。 ねっとりとした食感で旨みの詰まったイカと、その他食材が絶妙に絡み合う。 ■幸いなる出会い（オマール海老　マンゴー クスクス） オマール海老がプリプリ。マンゴー・クスクスとの相性も想像以上に良く、まさに幸せな味わい。 ■華やいだ微笑み（帆立貝　白海老　天豆） 帆立の美味しさが際立つ一品。白海老の食感も良いアクセントだ。 食用の花が見た目の華やかさも演出している。 ■北の国から（白糠仔羊　きんたろうしいたけ　サンマルツァーノ） 仔羊の火入れが絶妙。赤ワインにピッタリ。 添えられていたトマトの一種であるサンマルツァーノに、「ちいたけ」こときんたろうしいたけも非常に美味しかった。 ■温故知新（グリオット　よもぎ　キルシュ） フレンチでは珍しいよもぎを使っているのが面白い。 よもぎの上品な甘みとサクサクの食感が個人的にかなり好き。 ■ハーブティーとプティフール 今回はこちらのコースにワインペアリング（14,850円〜）をお願いしたのだが、ワインも王道のものというよりも少し個性的なラインナップでとても楽しかった。 店員さんの対応も素晴らしく、ふと誕生日が近いという話をしたら、サービスでちょっとしたプレートも出してくれる神対応。 もちろん値段はしっかりと高いし、店の敷居的にもかなり緊張するような店だが、しっかりとその価格に見合った価値を提供してくれる良店だ。 記念日など特別な日にめちゃくちゃオススメできる店である。

(Traduzione di Google) Ho cenato qui per il mio compleanno. Il servizio, il cibo e l'atmosfera erano eccellenti e gli do 5 stelle senza esitazione. Ogni piatto era stagionale e delicato, esaltando al massimo il sapore naturale degli ingredienti. Tutta la portata era presentata in modo splendido e l'ho gustata dall'inizio alla fine senza annoiarmi. Anche gli abbinamenti dei vini erano eccellenti e si sposavano perfettamente con il cibo. Sono rimasto colpito anche dalle spiegazioni dettagliate del personale e dal servizio accogliente e intimo. Sono contento di aver scelto questo ristorante per un'occasione speciale come il mio compleanno. Mi piacerebbe sicuramente tornare quando cambieranno le stagioni. (Originale) 誕生日ディナーで利用しました。サービス・お料理・雰囲気、すべてが素晴らしく、迷わず★5です。 お料理は一皿一皿に季節感と繊細さが感じられ、素材本来の旨みが存分に引き出されていました。 コース全体の構成も見事で、最初から最後まで飽きることなく楽しむことができました。 ワインペアリングも秀逸で、料理との相性は抜群。スタッフの方の丁寧な説明と、心地よい距離感の接客も印象に残りました。 誕生日という特別な日にこちらを選んで、良かったと思います。 次は季節が変わる頃に、またぜひ訪れたいです。

(Traduzione di Google) Questo è forse il miglior cibo francese che abbia mai mangiato negli ultimi anni... Situato in una zona tranquilla, ha un'atmosfera appartata e all'inizio c'è una sala ricevimenti dove ci si può rilassare mentre vengono serviti i drink. I posti a sedere sono ben distanziati e l'ambiente è confortevole (anche nei ristoranti più famosi, può essere un po' fastidioso se i clienti sono troppo vicini...) Il cibo è preparato con molte erbe aromatiche, spezie e verdure provenienti dalla fattoria delle erbe aromatiche, quindi non appesantisce lo stomaco, e l'equilibrio tra sapori aspri, dolci e amari è perfetto, così non ci si annoia. Di solito lascio la maggior parte dei miei piatti francesi alla fine, quindi è raro che riesca a finirli tutti! Anche l'abbinamento con i vini era ottimo, si sposava bene con il cibo. Mi piacerebbe visitare questo posto ogni stagione! (Originale) ここ数年で食べたフレンチで一番よかったかも… 閑静なエリアの立地で隠れ家的な雰囲気、最初にレセプションスペースがあり、ドリンクをだしていただきながらゆったり。 お席は他の席とのスペースが広めに取られていて、空間も心地よい（有名店でも結構お客様同士が近いと気になることが多々あって…） 全体的にハーブ農園のハーブやスパイス、お野菜がふんだんに使われていて胃が重たくならないし、酸味や甘味、苦味などのテンションが上手で飽きが来なかった。 フレンチのコースはほぼ後半になると残してしまうのですが、全部食べることができたのは珍しいくらい！ ワインのペアリングもお料理との親和性が高く、よかった。 ここは季節ごとに訪れたい！

(Traduzione di Google) Se ti piace questo ristorante, salvalo! Sono stato all'AZUR et MASA UEKI, che si trova a circa 10 minuti a piedi dalla stazione di Roppongi, Omotesando, Nogizaka, ecc. ⭐︎ Ho intenzione di visitare questo ristorante, che ha vinto numerosi premi come il "Top 100 French Restaurants in Tokyo" e il Tabelog Award, e che attrae molti appassionati gourmet. Sono molto contento che sia possibile prenotare anche per una sola persona! Un ristorante francese con il concetto di "spirito giapponese e cultura occidentale" dello Chef Executive Ueki, che cucina ingredienti eccellenti provenienti da tutto il Giappone utilizzando tecniche di cucina francese. Gli interni sono molto belli e il servizio attento e raffinato, così ho potuto godermi un pasto rilassato e piacevole. Quello che ho mangiato oggi è stato 【Portata pranzo AZUR】 17.600 yen Tamayura Calamari di stagione, finocchio, caviale Calmar, Fenouil, caviale Osciétra Incontro felice Aragosta, mango, couscous Homard, Mangue, couscous Sorriso luminoso Capesante, gambero bianco, fagioli in tempura Saint-jacques, Crevette blanche, Fève Dal nord Agnello con crusca bianca, Kintaro, funghi shiitake, funghi San Marzano Imparare dal passato Griotte, Armoise, Kirsch Tisana e pasticcini Infuso verde e Mignardises Abbinamento di tè ♡ Sono rimasta sorpresa dalla bellezza dei contenitori con le piante, non li avevo mai visti prima. Non solo i piatti erano belli da vedere, ma ognuno di essi offriva un buon equilibrio tra i cinque sapori, una consistenza piacevole e un sapore rinfrescante che si adattava alla stagione, rendendolo il pranzo perfetto per l'inizio dell'estate. ♡ Dato che era pranzo, abbiamo provato degli abbinamenti di tè, e anche il tè rinfrescante che si sposava bene con il cibo era delizioso. Era un ristorante davvero carino, quindi assicuratevi di provarlo! Grazie per il pasto. ♡ (Originale) お店が気になった方はぜひ保存してください！ 六本木駅や表参道、乃木坂駅等から徒歩10分ほどのところにある AZUR et MASA UEKI さんへ 行ってきました⭐︎ 東京のフレンチ百名店やThe Tabelog Award等を何度も受賞されているとのことで、多くのグルメユーザーを魅了しているお店をこれからは訪れてみようと思っています。 1名からでも予約ができるのが大変ありがたいです！ 日本各地の優れた食材をフランス料理の技法で調理するエグゼクティブシェブの植木氏による「和魂洋才」をコンセプトにしたフレンチレストラン 内装は大変美しく、細やかなサービスも洗練されていて落ち着いてゆっくりとお食事を楽しむことができました。 この日にいただいたのは 【AZUR Lunch Course】　17,600円 玉響 旬イカ フェンネル キャビアオシェトラ Calmar, Fenouil , Osciétra caviar 幸いなる出会い オマール海老 マンゴー クスクス Homard, Mangue, Couscous 華やいだ微笑み 帆立貝 白海老 天豆 Saint-jacques, Crevette blanche, Fève 北の国から 白糠仔羊 きんたろうしいたけ サンマルツァーノ Agneau, Shitakè , Tomate San Marzano 温故知新 グリオット よもぎ キルシュ Griotte, Armoise, Kirsch ハーブティーとプティフール Infusion vert et Mignardises ティーペアリング です♡ 植物の入った器がとても美しく初めて見たので驚きました。 見た目の美しさだけではなく、一皿一皿の五味のバランスや舌触りの良さ、季節に合った爽やかな風味のお料理が初夏のランチにはぴったりでした♡ ランチなのでティーペアリングにしましたが、お料理に合ったすっきりとした飲み口のお茶もとても美味しかったです。 とても素敵なお店でしたのでぜひ行ってみてください！ ごちそうさまでした♡

(Traduzione di Google) [Punti da verificare] ■Cucina francese di alto livello con un tocco giapponese ■Durata del corso: 1 ora e 40 minuti AZUR et MASA UEKI è un ristorante francese a Nishi-Azabu dove potrete gustare piatti deliziosi in ogni stile. Il ristorante si trova in uno stretto vicolo di Nishi-Azabu, a 7 minuti a piedi dalla stazione di Nogizaka e a meno di 15 minuti dalla stazione di Roppongi. Il caratteristico esterno marrone e bronzo del ristorante è un punto di forza. All'interno, sulla destra, troverete una sala d'attesa con sedie blu acceso, adiacente alla quale si trova la sala da pranzo principale. La sala da pranzo è semplice e sofisticata, con un tema bianco. Dal vostro posto, potrete anche ammirare la vivace cucina. Lo chef Masahito Ueki si è recato in Francia nel 1990 e ha studiato per tre anni, anche presso l'hotel a quattro stelle Le Duros nel sud della Francia. Dopo essere tornato in Giappone, ha maturato esperienza come sous-chef e chef in diversi ristoranti, prima di aprire il suo attuale ristorante nel 2017. Basato sul concetto di "spirito giapponese, apprendimento occidentale", questo ristorante offre una cucina che esalta ingredienti giapponesi di alta qualità con tecniche francesi. Ogni piatto è davvero delizioso, persino le guarnizioni. Il pranzo di cinque portate è un'esperienza sostanziosa e appagante a 17.600 yen. Il servizio del sommelier è stato eccellente e abbiamo gustato un pasto delizioso in un'atmosfera elegante fin dall'inizio della giornata. ■Buffet Rinfrescante Fagiolini Toki Shirazu con Caviale Occetra Il ricco pesce Toki Shirazu affumicato di Funka Bay è splendidamente presentato con fagiolini finemente disposti. Il sapore ricco, la consistenza e la sapidità del caviale sono perfettamente bilanciati, regalando all'istante un'esplosione di delizia. Il sapore e l'acidità del crescione e della salsa wasabi si sposano perfettamente. ■ Sorriso Splendido Aragosta, Pesca Bianca, Couscous Godetevi l'umami e l'aroma dell'astice blu di altissima qualità, che si sprigiona a ogni boccone. La ricca gelatina e la dolce pesca bianca si sposano magnificamente con i gamberi. Abbinatelo a un'insalata di couscous. ■ Scosso dalle Onde Pesce Fresco di Stagione: Ratatouille con Calamaro Pinna Grossa La pelle dello Yaizu Kue viene cotta a fondo, lasciando la carne umida, gommosa e saporita. È accompagnata da una ricca salsa a base di estratto di pesce ed erbe aromatiche, e salsa di pomodoro. La ratatouille di verdure estive è guarnita con calamaro pinna grosso e un generoso olio d'oliva. Le verdure calde e tenere e la dolcezza del calamaro pinna grosso che si diffonde a ogni boccone sono deliziose, e anche il contorno è delizioso. ■ Un regalo dai Satoyama Pollo Nanatani di Kyoto, funghi Girolle e peperoni Manganji La coscia viene cotta alla brace e il petto nel burro, per un sapore fragrante e ricco. Il pollo viene servito con una salsa di vongole locali, pomodoro e pepe sansho. Le guarnizioni includono funghi di stagione, ventrigli saltati, mais e peperoni Manganji ripieni di pollo macinato. ■Sunset Glow Quattro Spezie al Mango di Miyazaki Crema di mango a forma di rosa ricoperta da una salsa al mango con vaniglia, cannella e altre spezie. Queste Quattro Spezie sono interamente a base di mango, con gelato e polpa di mango all'interno dell'impasto. Godetevi appieno la dolcezza delle spezie e del mango. ■Tisana e Petit Fours Tisana alla menta e melissa con cinque tipi di petit fours. Brillantino alla crema di kabosu, crostata di albicocche, macaron alla vaniglia salata, financier e mousse alla pesca. Ogni portata è preparata con cura, presentata magnificamente e deliziosa. Pranzo ■Buffet Rinfrescante Toki Shirazu, Fagiolini, Caviale Occetra ■Sorriso Luminoso Aragosta, Pesca Bianca, Couscous ■Scuotendo le Onde Pesce Fresco di Stagione, Ratatouille, Calamaro di Barriera Pinna Grossa ■Dono dei Satoyama Pollo Nanatani di Kyoto, Funghi Girolle, Peperoni Manganji ■Tramonto Luminoso Mango Miyazaki, Frutto della Passione, Quattro Spezie ■Tisana e Petit Fours ◆Se questo articolo ti è utile, salvalo◆ _________________ Instagram: 66shuki Twitter: 66shuki TikTok: 66shuki _________________ (Originale) 【Checkポイント】 ■ハイレベルな和魂洋才フレンチ ■コースの所要時間: 1時間40分 西麻布でどの料理も美味しくいただける和魂洋才フレンチ AZUR et MASA UEKI 。 乃木坂駅から徒歩7分、六本木駅からは徒歩15分弱程の西麻布の細路地にある店舗。 外観は茶とブロンズカラーの特徴的な店構え。 内観は入ると右手に鮮やかなブルーの椅子が映えるウェイティングルームがあり、その横がメインダイニングとなっている。 ダイニングは白を基調としたシンプルで洗練された空間。席からは活気あるキッチンの様子も伺える。 植木将仁シェフは1990年に渡仏し、南フランスの 四つ星ホテル「ルデュロス」をはじめフランスで3年間に渡り修行。帰国後スーシェフ、シェフと複数店舗で経験を積み2017年に現在の店をオープン。 和魂洋才をコンセプトとした日本のクオリティの高い食材をフレンチの技法で昇華させる料理をいただける。 どの料理も本当美味しく付け合わせまでもしっかり美味しい。ランチは5品でボリュームもあり17600円と満足感高いコース内容。 ソムリエさんのサービスも良く昼から優雅な気分で楽しい食事を楽しめた。 ■清爽譜 時不知 茶豆 キャビアオシェトラ 噴火湾脂の乗って身質も良い燻製された時不知に茶豆を細かく美しく盛り付け風味の高さと食感、キャビアの塩みとのバランスが凄く良くいきなり美味しさが突き抜ける。クレソンと山葵のソースの風味と酸味がベストマッチ。 ■華やいだ微笑 オマール海老 白桃 クスクス オマール海老の最上級オマールブルーの噛むと広がる旨みと香りを堪能。コクのあるジュレと白桃の甘さも海老に合い美味しい。クスクスのサラダ仕立てと合わせて。 ■細波にだかれて 旬鮮魚 ラタトゥイユ アオリイカ 焼津九絵は皮面はしっかり火入れは身はしっとり弾力と旨みを。そこに魚のエキスに香草を合わせた濃厚なソースとトマトソースで合わせて。 夏野菜のラタトゥーユにはアオリイカとオリーブオイルの泡で。温かく優しい仕立ての野菜とアオリイカの噛むと広がる甘みも良く付け合わせもしっかり美味しい。 ■里山からのおくりもの 京都七谷地鶏 ジロール茸 万願寺とうがらし ももは炭火と胸肉はバターで香ばしさとコクを楽しめる火入れで。地鶏と浅利とトマトと実山椒のソース。付け合わせに季節のキノコや砂肝のソテーに玉蜀黍、万願寺に鶏ミンチを詰めて。 ■夕映え 宮崎マンゴー パッション キャトルエピス バラに見立てたマンゴークリームにバニラやシナモン等のスパイス入りのマンゴーソースを周りにかけて。生地の中にはマンゴーアイスと果肉を入れたマンゴー尽くしのキャトルエピス。スパイスとマンゴーの甘さをしっかり堪能。 ■ハーブティーとプティフール ミントとレモンバームのハーブティーに5種のプティフール。 カボスシュークリーム、アプリコットタルト、マカロン塩バニラ、フィナンシェ、桃ムース。どれも丁寧で美しく美味しい。 ランチコース ■清爽譜 時不知 茶豆 キャビアオシェトラ ■華やいだ微笑 オマール海老 白桃 クスクス ■細波にだかれて 旬鮮魚 ラタトゥイユ アオリイカ ■里山からのおくりもの 京都七谷地鶏 ジロール茸 万願寺とうがらし ■夕映え 宮崎マンゴー パッション キャトルエピス ■ハーブティーとプティフール ◆参考になれば保存頂けますと幸いです◆ _________________ instagram: 66shuki Twitter : 66shuki TikTok : 66shuki _________________

(Traduzione di Google) Una meravigliosa prima visita: un tesoro nascosto per le delizie stagionali** Ho avuto il piacere di visitare questo ristorante per la prima volta e sono rimasto subito colpito dall'atmosfera luminosa e rilassante. L'atmosfera lo rende un luogo ideale per rilassarsi mentre si gusta un pasto. Ciò che distingue questo posto è il suo menu stagionale, che garantisce che gli ingredienti siano sempre al massimo della freschezza. I sapori sono delicati ma ben composti, rendendo ogni piatto una deliziosa esplorazione del gusto. Se stai cercando una cucina innovativa e fresca, lo consiglio vivamente. I piatti raggiungono un perfetto equilibrio tra raffinatezza e soddisfazione. Tuttavia, se hai voglia di cibo classico e sostanzioso, questo potrebbe non essere il posto giusto per te. Il menu tende maggiormente al lato delicato delle cose, concentrandosi su ingredienti stagionali e di alta qualità piuttosto che su piatti familiari e pesanti. Uno dei momenti più straordinari è stato vedere quanto il personale fosse accomodante nei confronti delle famiglie. Abbiamo visto un bambino trattato con tanta gentilezza: gli è stato dato del succo e gli è stato persino permesso di parcheggiare il passeggino accanto al tavolo. La disposizione spaziosa del ristorante è un vantaggio per chi ha bambini piccoli, rendendolo un ambiente accogliente per le famiglie. Tutto sommato, questo posto offre una meravigliosa esperienza culinaria che combina una deliziosa cucina stagionale con un'atmosfera calda e amichevole. Non vedo l'ora della mia prossima visita! (Originale) A Wonderful First Visit – A Hidden Gem for Seasonal Delights** I had the pleasure of visiting this restaurant for the first time, and I was immediately impressed by the bright, relaxing atmosphere. The ambiance makes it an ideal spot to unwind while enjoying a meal. What sets this place apart is its seasonal menu, which ensures that the ingredients are always at their peak freshness. The flavors are delicate yet beautifully composed, making each dish a delightful exploration of taste. If you're looking for innovative and fresh cuisine, I’d highly recommend it. The dishes strike a perfect balance between being refined and satisfying. However, if you're craving classic, hearty comfort food, this may not be the right spot for you. The menu leans more towards the delicate side of things, focusing on seasonal, high-quality ingredients rather than familiar, heavy comfort dishes. One of the standout moments was seeing how accommodating the staff was to families. We witnessed a toddler being treated with such kindness—given juice and even allowed to have their stroller parked at the table. The restaurant’s spacious layout is a bonus for those with little ones, making it a welcoming environment for families. All in all, this place offers a wonderful dining experience that combines delicious, seasonal cuisine with a warm and friendly atmosphere. I’m already looking forward to my next visit!

(Traduzione di Google) È stato delizioso. Immagino sia una versione casual del nostro negozio gemello Kabi. Non c'è stato alcun piatto di impatto o memorabile, ma è stato bello poter gustare anche le bevande analcoliche fatte in casa. (Originale) 美味しかったです。 姉妹店のkabiのカジュアル版て感じなのでしょうか。 インパクトというか、記憶に残るようなお料理はありませんでしたが、自家製のノンアルドリンクもペアリングで楽しめて良かったです。

(Traduzione di Google) Questo ristorante si trova a pochi minuti a piedi dall'uscita D 2 della stazione Nihonbashi. Ero un po' incuriosito da questo ristorante perché è prodotto da Kabi, un famoso ristorante di Meguro. Ho effettuato una prenotazione e ho visitato il pranzo durante una vacanza. Sono all'interno dell'hotel. Ci sono due porte d'ingresso e si entra da quella all'estrema destra. C'è un bar nella parte anteriore e lo attraversi fino all'area ristorante sul retro. Ci sono molti alberi. giungla. C'è un tavolo alto e molti posti a sedere. Gli alberi circostanti gli conferiscono un'atmosfera molto organica. Ho ricevuto un corso per il pranzo di 5000 yen. Immagino che questa sia l'unica opzione per il pranzo. Ci sono 6 portate incluso pane e dessert. Poiché è prodotto dal ristorante di cibi fermentati Kabi, c'è un accenno di fermentazione ovunque. Personalmente mi piace l'acidità, quindi mi piace questo sapore. Ho l'impressione che solo la pasta genovese fosse un po' opaca, ma si può dire anche che abbia un sapore delicato. A parte questo, era delizioso e sono rimasto per lo più soddisfatto. Il piatto principale era una bistecca di manzo abbinata a salsa piccante. Le fibre erano croccanti e il sapore era forte e delizioso. Sarebbe popolare anche come pranzo alla moda per le ragazze. (Originale) 日本橋駅D2出口から徒歩数分のところにあるレストラン。 目黒の人気店、kabiがプロデュースするお店ということでちょっと気になってました。 休日のランチで予約して訪問。 ホテルの中に入ってます。 入り口の扉二つあって向かって右端の方にある扉から入ります。 手前にはカフェがあってそこを突っ切って奥のレストランエリアへ行きます。 木が生い茂ってますね。ジャングル。 ハイテーブルのカウンターと、テーブル席がたくさん。周りの木々のおかげでかなりオーガニックな雰囲気が漂ってます。 ランチコース5000円をいただきました。ランチはこれしかないのかな。 パンとデザート合わせて6品のコースです。 発酵料理レストランのkabiが手掛けていることもあって全体的に発酵のニュアンスあります。個人的には酸味好きなので好きな味。 パスタのジェノベーゼだけちょっとぼやっとしてたかなって印象ですが優しい味とも言える。そのほかは美味しくておおむね満足。 メインは牛ハラミのステーキでピリ辛のソースと合わせたやつ。 繊維の歯切れが良くて旨みもしっかりあって美味しかったです。 女の子のおしゃれランチでも喜ばれそう。

(Traduzione di Google) Questa è stata un'esperienza fantastica! Abbiamo scelto di sederci al bar e abbiamo potuto vedere tutta l'azione. È una cucina aperta, quindi tutto accade proprio di fronte a te. La presentazione e il servizio sono stati fantastici! Hanno suonato musica house durante tutto il pasto ed era un po' rumoroso ma ci è piaciuto. Sicuramente un'esperienza gastronomica. L'abbinamento vino e sake è stato fantastico. Alcuni piatti erano un po' troppo avventurosi per noi, specialmente i ventrigli di pollo, ma nel complesso lo consiglierei! (Originale) This was an awesome experience! We chose to sit at the bar and got to see all of the action. It’s an open kitchen so everything is happening right in front of you. Presentation and service was great! They played house music through out the meal and it was on the loud side but we liked it. Definitely a foodie experience. The wine and sake pairing was awesome. A few of the dishes were a little too adventurous for us especially the chicken gizzards, but overall would recommend!

(Traduzione di Google) GIORNO FERIALE Ho ordinato il pranzo per 3300 yen. ◆Posizione…☆☆☆ 5 minuti a piedi a nord-est dalla stazione di Nihonbashi. Entra a ovest dall'ampia Showa Dori e attraversa la Shuto Expressway per raggiungere la seconda strada. Al primo piano di un edificio retrò di quattro piani ristrutturato, affacciato su una strada tranquilla fiancheggiata da uffici. ◆Planimetria/design degli interni…☆☆☆☆ L'interno del negozio è ampio, e sulla sinistra entrando ci sono 6 tavoli per 4 persone, un bancone con 6 posti a sedere, e di fronte la cucina. L'interno è un vecchio edificio con decorazioni classiche che è stato rinnovato in un elegante hotel e bar-ristorante. Era uno spazio confortevole con soffitti alti e grandi finestre. Aveva un soffitto in stile loft con le tubazioni delle apparecchiature a vista, ma era dipinto in modo da non sembrare ruvido. La decorazione interna è stata lasciata scoperta intorno alle finestre, creando uno spazio in cui si può godere della profondità e della struttura ruvida di una sala da tè. Inoltre, per contrasto, al centro è stata posizionata una mensola dal design astratto con cornice argentata, ed è stato interessante utilizzarla come divisorio appoggiandoci sopra vino e piante. ◆Gestione/Atmosfera…☆☆☆ Ci sono due uomini che lavorano in cucina, e un uomo e una donna che lavorano in cucina e servono i clienti. L'interno del negozio era animato da una varietà di clienti, tra cui due giovani donne e un cliente tutto maschile. La musica di sottofondo è R&B rilassato come Arlo Parks. ◆Cucina…☆☆☆☆ La zuppa e il pane uscirono per primi. La zuppa è una zuppa di zucca. C'era un po' di olio d'oliva sopra e sembrava carino. Inoltre, il pane è probabilmente pane acido o qualcosa con un sapore leggermente tedesco. La cosa interessante era che sopra il burro c'era sale macinato grossolanamente. Ciò ha aggiunto una forza e una profondità di sapore diverse dal semplice burro. La prossima è l'insalata. Anche se si chiama insalata, non è un'insalata normale; è una miscela di yogurt affumicato e semi di zucca posti su un piatto, condita con carote viola arrostite e fiori di colza e condita con Trevis, una verdura della famiglia delle Asteraceae originaria del Mediterraneo. . '' e condito con polvere di cavolo riccio, rendendolo piuttosto elaborato. Era un'insalata normale e rinfrescante, con profondità e sapore, una varietà di sapori misti, consistenze, ecc. Ed era molto soddisfacente. Anche da amante delle verdure ho potuto constatare come questo tipo di innovazione possa rendere un piatto ancora più appetitoso, ed è stato divertente. Il piatto principale era il confit di carne d'anatra. Anche questa non era semplicemente carne di anatra, veniva servita con cipolle verdi e urui sul fondo, salsa di miso e carne di anatra e topinambur sopra. Era delizioso, con un buon equilibrio tra la consistenza rinfrescante delle verdure attratte dal fondo e la consistenza soda della carne di anatra. Ultimo ma non meno importante è il dessert. Un sorbetto contenente un frutto chiamato "Kiyomi", che è un incrocio tra un mandarino Unshiu e un'arancia Trovita straniera. Non si capiva dall'aspetto del piatto, ma guardando dentro si trovava il "Blancmange", un tè verde tostato ottenuto scaldando panna fresca e latte di mandorle e indurendolo con gelatina, nascosto insieme al cioccolato, un'altra combinazione di sapori complessa che ho potuto godermelo. ◆Cospa…☆☆☆☆ La prestazione in termini di costi è abbastanza buona. La posizione era un po' difficile da trovare, ma era vicina alla stazione, lo spazio era elegante e il cibo era ben pensato. Vorrei tornare quando il menu cambia. (Originale) WEEKDAY ランチ3300円を注文。 ◆立地…☆☆☆ 日本橋駅から北東へ徒歩5分。 幅広い昭和通りから西へ入り、首都高を越えて２本目。 オフィスの並ぶ静かな通りに面した、4階建てのレトロなビルを改修したホテルの1階。 ◆間取り・内装デザイン…☆☆☆☆ 店内は広く、入って左に４人テーブル×6、6席のカウンター、その前に厨房。 内装はクラッシックな装飾のある古いビルを改修して、オシャレなホテルとカフェレストランにリノベーションしたもの。 天井も高く、窓も大きくて気持ちが良い空間だった。 設備配管が露出したロフト的な天井だったが、塗装してあるため荒っぽさは感じられなかった。 窓周りは内装を剥がしたままの状態に留めており、あえてそうすることで深みというか茶室的なザラッとした素材感を楽しめるような空間としていた。 また対比としてシルバーのフレームによる抽象的なデザインの棚が中央に置かれ、ワインや植物を載せることで間仕切りとして活用していたのも面白かった。 ◆運営・雰囲気…☆☆☆ 厨房は男性2人、厨房+接客に男性1人+女性1人。 店内は若い女性２人組や男性のみの客など様々な客層の方が来られていて活気があった。 BGMは Arlo ParksなどのゆったりしたR&B。 ◆料理…☆☆☆☆ 料理は最初にスープとパンが出てきた。 スープはかぼちゃのスープ。 オリーブオイルが少しかかっており、見た目もきれいだった。 またパンもサワーパンなのか、少しドイツっぽい味わいのあるもの。 面白かったのが、バターに荒く挽かれた塩が載っていたこと。 これにより単なるバターとは違う強さと味わい深さが加わっていた。 次はサラダ。 サラダといっても、通常のものではなく、燻製したヨーグルトにかぼちゃの種を混ぜたものを皿に置き、その上にローストした紫人参と菜の花を載せ、さらに地中海原産のキク科の野菜「トレビス」を載せ、最後にケールパウダーを掛けた、かなり手の込んだものだった。 通常のさわやか一辺倒のサラダとなり、深みや味わい、様々なミックスした味、食感等が感じられ、満足感が高かった。 野菜好きとしても、このような工夫によって、ここまで料理として魅力を上げられることが実感でき、楽しかった。 メインは鴨肉のコンフィ。 これもただの鴨肉の肉ではなく、下にネギとウルイを敷き、味噌のソースをかけた上に鴨肉と菊芋が添えられていた。 この下に惹かれた野菜の爽やかな食感と、鴨肉のしっかりとした食べ応えのバランスが良く、美味しかった。 最後はデザート。 温州ミカンと外国産のトロビタオレンジを交配させた「清見」というの果物の入ったシャーベット。 盛り付けられた外観では分からなかったが、中をめくってみると、生クリーム・アーモンドミルクを熱してゼラチンで固めたほうじ茶の「ブラマンジェ」がショコラと共に隠されており、これもまた複雑な味の組み合わせを楽しむことができた。 ◆コスパ…☆☆☆☆ コスパは、かなり良い。 立地は少し分かりにくいが、駅からも近く、空間はオシャレで料理も工夫されていたので。 メニューが変わった頃に、また来てみたい。

(Traduzione di Google) Il ristorante propone un menù fisso senza opzioni à la carte, il che potrebbe limitare la scelta. Alcuni piatti erano deliziosi, mentre altri erano nella media. La selezione di vini era interessante e completava bene i piatti. Il servizio era cordiale e l'arredamento in stile industriale con molte piante aggiungeva un tocco affascinante all'atmosfera. In sintesi, è stata un'esperienza culinaria con i suoi alti e bassi, ma con un'atmosfera piacevole e un servizio attento. (Originale) The restaurant offers a fixed menu without à la carte options, which may limit choices. Some dishes were delicious, while others were average. The wine selection was interesting and complemented the dishes well. The service was friendly, and the industrial-style decor with plenty of plants added a charming touch to the ambiance. In summary, it was a culinary experience with its ups and downs, but with a pleasant atmosphere and attentive service.

(Traduzione di Google) Uno spazio con un bellissimo contrasto tra verde e cemento. Ho usato la barra. Sembra che possa essere utilizzato anche come ristorante. Sono disponibili anche numerose bottiglie di vino. Anche la birra artigianale era deliziosa. Dovrebbe essere un'atmosfera informale, C'è un certo tocco chic in tutto questo. È perfetto per un appuntamento C'era un contatore, quindi sarebbe stato facile da usare anche se fossi stato da solo! È collegato a un hotel? C'erano molte persone provenienti dall'estero. (Originale) 緑とコンクリートのコントラストが美しい空間。 BAR利用しました。 レストラン使いもできるようです。 ワインのボトルも豊富。 クラフトビールもおいしかったです。 カジュアルな雰囲気のはずなのに、 どこかシックな空気が流れています。 デート使いにピッタリですが カウンターあったのでおひとり様でも使いやすそう！ ホテルとつながってるんですかね？ 海外の方が多かったです。

Cibo buono. Fabian gentilissimo e molto professionale.. Cose non buone: Es. Manca il pane e se non lo chiedi ci mettono un po’ a portartelo. Molto incalzanti con le portate .. mettono un po’ di fretta. Incalzanti anche nel chiedere se hai finito mentre stiamo ancora mangiando. Consiglio più attenzione nei dettagli visto che è un due stelle.. ovvero. Bancone con cemento sbeccato .. ( vedi foto ) , ti alzi ti piegano il tovagliolo e te lo mettono sul poggiabrsccio su cui tutti appoggiano i loro vestiti ( anziché sul tavolo!!!) Soffitto del bagno macchiato completamente ( vedi foto ) e ne avrei tante tante tante altre. Location : ottima vista e bella. A mio avviso ristorante da una stella.

(Traduzione di Google) Ci siamo andati per il compleanno di mia moglie. Salire in ascensore al primo piano regala un'emozione speciale e crea attesa. Il menù prevede la scelta di un antipasto, un piatto di pesce, un piatto di carne e un dessert. Anche se avevamo specificato ogni portata al momento dell'ordine, una volta ci hanno portato quella sbagliata. Con un supplemento del 12% per il servizio, ho pensato che questo errore fosse piuttosto ingiusto. Alcuni piatti erano deliziosi, ma a dire il vero ce n'erano alcuni che non mi sono piaciuti. La vista notturna è bellissima, ma il rapporto tra prezzo, cibo e servizio non mi è sembrato giusto. (Originale) 妻の誕生日に利用しました。 一階のエレベーターに乗ると特別感があり期待が膨らみます。 料理は前菜一品、魚料理一品、肉料理一品、デザート一品から好きなのを選ぶコースです。 注文時にそれぞれの料理を伝えたのに一回逆に料理を出されました。サービス料を12%とってこのミスはいかがなものかと思いました。 料理の味も美味しいのもありましたが正直口に合わない料理も何品かありました。 夜景は綺麗ですが値段と料理とサービスのバランスは合ってない感じでした。

(Traduzione di Google) Situato all'ultimo piano del Ginza Chanel Building, questo ristorante è davvero "francese per adulti". Ho scelto questo ristorante durante un viaggio perché volevo un ristorante che facesse bella figura nelle foto, ed era ancora più lussuoso di quanto immaginassi. L'interno è elegante, con un tocco di beige, e ogni scatto è meraviglioso. ✨ Anche la vista del paesaggio notturno di Ginza dal nostro posto vicino alla finestra è romantica, e non riuscivo a smettere di scattare foto. Il cibo era presentato splendidamente come un'opera d'arte, con i piatti lucidi e i colori delicati delle salse che apparivano splendidi in foto. Ogni piatto aveva ricchi strati di aromi e sapori, e il piatto principale di pesce in particolare era tenero ed elegante. È stata un'esperienza lussuosa, deliziosa e fotogenica. (Originale) 銀座シャネルビルの最上階にある、まさに「大人のためのフレンチ」。 旅行中に「写真が映えるレストランがいいな」と思って選びましたが、想像以上にラグジュアリーで感動しました。 店内はベージュを基調にした上品なインテリアで、どこを撮っても美しい✨ 窓際席から見える銀座の夜景もロマンチックで、写真を撮る手が止まりません。 料理はアートのように美しく盛り付けられていて、光沢のあるお皿や繊細なソースの色合いがカメラ映え抜群。 一皿ごとに香りと味のレイヤーがしっかりしていて、特にメインの魚料理は柔らかくて上品な味わいでした。 「美味しくて、写真も最高に綺麗に撮れる」——そんな贅沢体験ができました。

(Traduzione di Google) Abbiamo cenato qui per un anniversario. L'atmosfera era molto lussuosa e piacevole, e il servizio è stato molto attento. Tutti i piatti erano ricchi di sapore e deliziosi, sono rimasto molto soddisfatto. Inoltre, come parte dell'abbinamento con bevande analcoliche, ci è stato servito un brindisi analcolico frizzante con una varietà di tè, e sono rimasto stupito da quanto bene i tè si possano abbinare tra loro! Consiglio anche gli abbinamenti con il tè. Al momento della prenotazione, ho potuto indicare quali cibi non potevo mangiare, ma gentilmente me li hanno chiesti all'inizio e mi hanno accontentato. Grazie mille. Nel complesso, penso che abbiamo trascorso una cena meravigliosa, degna di un anniversario. Questo è un ristorante che consiglierei per qualsiasi occasione speciale! (Originale) 記念日のディナーとして利用させていただきました。 お店の雰囲気はとても高級感があり素敵で、サービスもとても丁寧でした。 お料理はどれも旨みが濃縮されており、初めて食べるような美味しい味で、とても満足することができました。 また、今回はノンアルコールドリンクのペアリングということで、乾杯のノンアルコールスパークリングと各種のお茶をペアリングに出していただきましたが、「お茶のペアリングってこんなに合うし美味しいんだ！」と新しい発見がありました。お茶のペアリングもおすすめです。 都合により食べられない食材も予約時に入力できましたが、最初にあらためて丁寧に聞いていただき、対応していただけました。ありがとうございました。 総じて、記念日にふさわしい素敵なディナーができたと感じています。 特別な日におすすめできるお店です！

(Traduzione di Google) ▶Posizione: si trova al 10° piano del Ginza Chanel Building e, come previsto, si tratta di una zona di lusso. Il corridoio che conduce al ristorante è fiancheggiato da dipinti ispirati a Chanel e ospita comodi divani in stile Chanel dove potrete gustare i vostri dessert. ▶Cibo: la varietà e il sapore sono quelli attesi. L'amuse bouche era adeguato e il piatto di fagioli, quello di asparagi e quello di capesante erano tutti molto speciali. La bistecca e il pesce erano proprio come me li aspettavo. Il rum nel dessert era forte e anche il cioccolato, il gelato e il caffè erano discreti. Anche il Pol Roger NV, scelto come champagne in abbinamento, sembra essere stata una scelta appropriata. ▶Atmosfera: l'interno è piuttosto lussuoso e la spaziatura tra i tavoli è appropriata. Tutto il personale è gentile ed educato e spiega le cose in inglese senza essere troppo frettoloso. Si prendono sempre cura dei loro clienti e rispondono rapidamente, il che mi fa pensare che questa sia la vera Michelin. È insolito che una gran parte della clientela sia composta da donne, ma è comprensibile, considerando che si tratta di un ristorante affiliato a Chanel. ▶Prezzo: ho fatto un pasto di due ore comprensivo di una portata pranzo, un bicchiere di vino in abbinamento, un cocktail analcolico e una bistecca a scelta, per un totale di 40.000 yen. Ho pensato che il prezzo fosse ragionevole, quindi questa deve essere la prova che il pasto è stato buono. ▶Servizio: recatevi all'ingresso separato sul lato destro dell'edificio Ginza Chanel, dove una guardia di sicurezza controllerà la vostra prenotazione e vi accompagnerà all'ascensore. Una posizione tranquilla e sicura. Si trova al 10° piano e, quando si apre la porta dell'ascensore, due dipendenti vi accolgono con un sorriso luminoso. ★Nel complesso: il posto, il cibo, l'atmosfera e il servizio meritano 1 o 2 stelle Michelin. Abbastanza lussuoso, amichevole, educato e tutto il necessario. Mi piacerebbe tornarci e credo che il prezzo dello champagne di base potrebbe essere abbassato un po' senza danneggiarne la reputazione. (Originale) ▶장소: 긴자 샤넬 빌딩의 10F에 있으며, 장소는 역시 고급지다. 업장으로 들어가는 복도에 샤넬의 영감을 받은 그림들이 걸려 있고, 디저트를 즐길 수 있는 편안한 샤넬스타일 쇼파가 있다. ▶음식: 기대에 걸맞는 구색과 맛이다. 아뮤즈 부쉬도 적당했고, 콩요리, 아스파라거스 요리, 관자요리도 아주 특별했다. 스테이크와 생선은 딱 기대한 정도. 후식의 럼이 강렬했고, 쵸콜렛과 아이스크림, 커피 모두 준수하다. 페어링 샴페인으로 선택한 폴 로져 NV도 적절한 선택이었던 것 같다. ▶분위기: 내부가 충분히 고급스럽고 옆 테이블 간격도 적당하다. 종업원들은 모두 친절하고 정중하며, 너무 빠르지 않게 영어로 설명을 해준다. 항상 고객을 지켜보고 있다가 기민하게 대응하며, 역시 미슐랭답다는 생각을 하게 만든다. 손님의 상당수는 여자고객인 점이 이채로우면서도 샤넬 제휴 레스토랑이라는 점을 감안하면, 충분히 이해가 간다. ▶가격: 런치코스에 페어링 와인 한잔, 논알콜 칵테일, 스테이크 선택 등으로 2시간동안 식사하였고, 총 40,000엔을 지불하였다. 적절한 가격이라고 생각되었으니 좋은 식사였다는 증거일 것이다. ▶서비스: 긴자 샤넬 빌딩의 오른쪽에 별도 출입구로 가면 보안직원이 예약을 체크하고 엘리베이터로 안내해준다. 조용하면서 안전한 입장. 10F에 있으며 엘리베이터 문이 열리면 2명의 종업원이 밝게 웃으며 접객한다. ★총평: 미슐랭 1,2스타에 어울리는 장소, 음식, 분위기, 서비스를 보여준다. 충분히 고급스러운 친절하며, 정중하고 모든 것이 적절하다. 재방문 의사 있으며, 엔트리급 샴페인 가격은 조금 더 낮춰도 명성에 지장이 없을 듯 하다.

(Traduzione di Google) Siamo venuti qui per un anniversario. Dall'inizio alla fine, il personale è stato molto gentile e l'atmosfera era incredibilmente confortevole. Il ristorante ha un soffitto alto e un'atmosfera aperta, e ogni piatto che abbiamo gustato in quello spazio era incredibilmente delizioso. Sono contento di aver scelto questo posto per il nostro anniversario. (Originale) 記念日に、こちらを利用しました。 最初から最後まで、スタッフさんの洗練された立ち振る舞いがカッコよく、居心地が最高です。 店内は天井が高く開放感があり、その空間でいただくお料理は、全て感動レベルで美味しかったです。 記念日に、こちらを選んでよかったです。

(Traduzione di Google) Il sommelier puzzava di sigarette. Ci siamo stati il ​​2 febbraio 2022 per il nostro primo anniversario di matrimonio. Era il picco del COVID-19, quindi forse perché c'erano meno persone del solito? Il sommelier sembrava un po' troppo sicuro di sé. A parte questo, è andato tutto bene. Come detto al telefono al momento della prenotazione, la cucina francese era leggera e facile da mangiare. Non mi piace il burro. (Originale) ソムリエがタバコ臭かったです。 2022年2月２日、初めての結婚記念日に訪れました。コロナ真っ只中の時期で、普段より人も少ないからなのか？そのソムリエは、髙を括っていたように思えました。それ以外は、良かったです。予約時に電話で仰っていたように、重くないフレンチで食べやすかったです。バターが苦手なので。

(Traduzione di Google) Sono arrivata poco prima delle 14:00 di un giorno feriale, poco prima dell'ultima ordinazione per il pranzo. Il ristorante era quasi vuoto. Ho ordinato la portata Rossini (4.378 yen) e il caffè per dessert. Essendo incinta, sono stati molto accomodanti, cambiando i piatti di pesce nel menu e assicurandosi che la carne fosse ben cotta. Sono grata che Ore no French offra cibo francese a un prezzo ragionevole, quindi non mi preoccupo dei piccoli dettagli! Se proprio dovessi dire qualcosa, avrei preferito che il caffè o il tè fossero inclusi nel menu se il dessert fosse incluso nel menu. Il ristorante era spazioso e confortevole, il che è stato molto gradito. Grazie per il pasto (^^) (Originale) 平日14:00前、ランチのラストオーダーギリギリで入りました。店内はとても空いていました。 ロッシーニコース(4,378円)と食後のデザート用にコーヒーを注文しました。 妊娠中だったので、コースの生物を差し替えてくれたり、お肉は良く焼きにしてくれたりと対応して貰えて助かりました。 俺のフレンチはリーズナブルにフレンチが楽しめるのが有難いから、多少の細かいことは気にしません！ 強いて言うなら、コースにデザートが付いてるのであればコーヒーか紅茶はセットにして欲しいなと思いました。 広々としたゆとりのある店内で良かったです。 ご馳走様でした(^^)

(Traduzione di Google) Ho ordinato il pranzo Rossini per 3.980 yen. Includeva antipasto, zuppa, pesce, carne e persino dessert. Mi sono piaciute anche le ricariche illimitate di pane. ☺️ Il piatto principale, il filetto alla Rossini, foie gras e salsa al tartufo. Mia moglie è rimasta entusiasta. I piatti francesi possono essere un po' costosi, quindi questo posto sembra il posto ideale per concedersi un piccolo lusso ogni tanto. (Originale) ランチのロッシーニコース3980円を頼みました。前菜、スープ、魚、肉、デザートまで付きます。パンのおかわり自由も嬉しいです☺️ メーンのロッシーニ風は、ヒレ肉とフォアグラ、トリュフソースを組み合わせたものです。奥さんも大喜びでした。 フレンチのコースは敷居が高いのですが、ここなら、たまの贅沢に来られそうです

(Traduzione di Google) Sono andato in questo ristorante oggi con la mia famiglia di cinque persone. Sebbene l'atmosfera fosse piacevole, l'esperienza non è stata all'altezza della descrizione del menù. Il nostro cameriere ha continuato a ridacchiare durante il servizio, il che mi è sembrato un po' poco professionale, e l'intera portata ha impiegato ben due ore per arrivare. Detto questo, il cibo in sé era assolutamente delizioso. Consiglierei comunque questo posto a chiunque non abbia problemi ad aspettare, ma gli errori con il nostro ordine e le porzioni inferiori alle aspettative sono stati sicuramente degli svantaggi. (Originale) Went to this restaurant today with my family of five. While the atmosphere was nice, the experience didn’t fully match what was described for the course meal. Our waiter kept giggling throughout the service, which felt a bit unprofessional, and the entire course took an unexpected two hours to arrive. That said, the food itself was absolutely delicious. I would still recommend this place to anyone who doesn’t mind waiting, but the mix-ups with our order and the smaller-than-expected portions were definite downsides.

(Traduzione di Google) I prezzi sul menu sono sorprendentemente ragionevoli e tutti i piatti sono molto sostanziosi e deliziosi. Non è particolarmente spazioso, ma non è neanche angusto; i sedili sono spaziosi e comodi e il personale è molto attento al servizio clienti. Anche se il personale è molto impegnato, si prende il tempo di spiegarti i piatti. E un sorriso. I dipendenti lavorano bene insieme e sono molto bravi a incoraggiarsi e ad aiutarsi a vicenda, in modo che i clienti non debbano aspettare. Anche se lo champagne viene servito al bicchiere, ruota bene e ha le stesse bollicine come se lo ordinassi alla bottiglia. Considerata l'alta qualità del cibo e delle bevande, il ristorante è vivace e rumoroso, ma non abbastanza da disturbare. Tutti i clienti hanno un'atmosfera gentile. Forse perché offrono più di quanto ci si aspetterebbe a quel prezzo, il che si traduce in alti livelli di soddisfazione. Era un bel negozio in cui potevi entrare in qualsiasi momento. (Originale) びっくりするくらいメニューのお値段がお安く、全てのお料理にボリュームがあり、お味も大変美味しいです。特別広くはありませんが、狭くもなく、ゆったり座れる席で、従業員の皆さんの接客も気遣いができており、心地よいです。従業員の皆さんはとても忙しいはずなのに、しっかりとお料理の説明をしてくれます。そして笑顔です。従業員同士の連携も良く、お客さんをお待たせしないように声がけしあい、助け合っていて素晴らしいです。 シャンパーニュもグラスでありながら回転がいいため、ボトルで頼むのと変わらない泡立ちです。 お料理、お酒のレベルの高さに比すると、店内は賑やかで、騒がしいですが、気になるほどではありません。お客さんもみなさんやわらかい雰囲気です。やはりお値段以上のものが提供されており、満足度が高くなるからでしょうか。 気軽に立ち寄れるよいお店でした。

(Traduzione di Google) Questo ristorante francese si trova a pochi passi dalla stazione Ginza 1-Chome. Stavo pensando al ristorante italiano accanto, ma ho deciso di andarci per puro caso. Era un giorno festivo, ma siamo riusciti a entrare facilmente, probabilmente perché era tardo pomeriggio. L'interno è elegante e i posti a sedere sono rilassati, ma l'atmosfera è un po' vivace, quindi si può gustare il pasto senza stress. Tutti i piatti sono di altissima qualità, ma il piatto di pesce, che pensavo si chiamasse "Avvolto in paté filo?", era particolarmente delizioso. (Originale) 銀座一丁目駅から歩いてすぐの場所にあるフレンチをいただけるお店です 隣のイタリアンも迷いましたが、気分でこちらにお邪魔しました 休日でしたが、夕方くらいの時間帯だったからかスムーズに入れました 店内はおしゃれな内装でゆったりとくつろげる席ですが、少しガヤガヤした雰囲気もあり緊張せず食事が楽しめます どの料理もとてもクオリティが高いですが、特にパートフィロ包み？みたいな名前の海鮮料理がとても美味しかったです

(Traduzione di Google) Abbiamo pranzato domenica. Ci è stato servito qualcosa di simile a un antipasto, che è costato 550 yen come amuse-bouche, ma non ne abbiamo avuto bisogno. Inoltre, c'era l'obbligo di una bevanda, quindi abbiamo speso circa 1.000 yen in più a persona. La lombata aveva un leggero odore di pesce. L'antipasto, la zuppa e il piatto di pesce erano deliziosi. (Originale) 日曜日のランチで利用しました。 アミューズ代として550円かかってお通しみたいなのが出てきましたがいらなかったです。 さらにワンドリンク制のため1人1,000円ぐらいは高くなりなってしまいました。 お肉のハラミは少し臭みが残っていました。 前菜とスープと魚料理は美味しかったです。

(Traduzione di Google) Ci sono stato durante l'ora di pranzo. Un amuse-bouche costa 550 yen in più. Alla fine, i prezzi a pranzo partono da 4.000 yen. Non mi piace il sapore del foie gras. È facile capire quali ristoranti hanno un buon foie gras e quali no. L'insalata era deliziosa. La bistecca era troppo cruda, avrei voluto che me lo chiedessero al momento dell'ordine. Non aveva molto sapore. Sapeva di carne cruda, quindi non mi è piaciuta. Il dessert è stata la parte migliore. (Originale) ランチタイムに伺いました。 アミューズ550円追加されてました。 結局ランチタイム4000円以上からとなる。 フォアグラの味が好きではない味 フォアグラは美味しい店とそうでない店がはっきりわかる。 サラダは美味しい ステーキが生々しすぎたので 注文の際に聞いて欲しい。 あまり味がなかった。 生肉を食べるようで、苦手でした。 デザートが1番美味しかった

(Traduzione di Google) Situato vicino al nuovo Apple Store di Ginza, questo ristorante è perfetto per occasioni speciali come San Valentino e anniversari. È particolarmente speciale quando si ha bisogno di fare ammenda, e sicuramente piacerà alle mogli che apprezzano l'atmosfera e la formalità. Sebbene il ristorante offra un'ampia selezione di vini rossi e bianchi, quando abbiamo chiesto al sommelier un abbinamento da abbinare al nostro menu speciale, ci ha consigliato solo un vino standard dal menu normale. Sebbene il vino in sé fosse di buona qualità, siamo rimasti delusi dal fatto che l'abbinamento non fosse ottimale per il menu speciale. Il sapore e la presentazione del cibo erano di alto livello, ma il giorno della nostra visita, diversi tavoli di clienti occidentali erano molto rumorosi, creando un netto contrasto con i clienti asiatici che cenavano in silenzio (presumibilmente giapponesi e taiwanesi). Questo ha reso difficile godersi una conversazione rilassata. In generale: sebbene questo ristorante sia perfetto per compiacere una persona speciale, l'atmosfera può dipendere dagli altri clienti. Situato vicino al nuovo Apple Store di Ginza, questo ristorante è perfetto per occasioni speciali come San Valentino o anniversari, soprattutto se si ha bisogno di "fare ammenda". L'atmosfera elegante e la presentazione sontuosa faranno sicuramente colpo sulla vostra dolce metà. La qualità del cibo e l'impiattamento sono ottimi, con una buona selezione di vini. Tuttavia, quando abbiamo chiesto al sommelier consigli sugli abbinamenti per il menu speciale, abbiamo ricevuto solo suggerimenti standard dalla carta dei vini anziché abbinamenti personalizzati, il che è stato un po' deludente vista la loro ampia selezione. Un problema significativo: l'atmosfera della sala era fortemente influenzata dalla presenza di diversi tavoli di clienti occidentali, piuttosto rumorosi e chiassosi, che creavano un netto contrasto con i commensali asiatici più tranquilli (probabilmente giapponesi e taiwanesi). Questo ha reso difficile una conversazione intima e ha distolto l'attenzione da quella che avrebbe dovuto essere un'esperienza romantica. In generale: Ottimo per fare colpo, ma l'atmosfera può essere incerta a seconda degli altri ospiti. Posizione del ristorante vicino al negozio Shin-Apple di Ginza, comodo per i trasporti. Che si tratti di una festa stagionale, di una settimana di festa o di un'occasione di ``espiazione'' o ``riparazione'', è un momento di scelta personale. La disposizione del corpo è uniforme, l'uniforme è elegante, il tono è elegante, l'atmosfera è diversa e l'uniformità dell'uniforme è molto buona. Abbiamo una ricca selezione di vini rossi e bianchi nel ristorante e, quando si abbinano vini speciali consigliati dal personale di servizio, consigliamo di scegliere un buon abbinamento di vini standard e non consigliamo la qualità del sakè standard. La qualità del sakè in sé non è stata consigliata, ma sono rimasto sorpreso da quanto poco valesse il prodotto. Il ristorante mantiene un certo standard di gusto, ingredienti freschi e metodi di cottura meticolosi. Al momento della cena speciale, c'era un richiamo speciale per gli ospiti occidentali, nessuna risata, nessun confronto con gli ospiti provenienti dall'Asia (visto che giapponesi e taiwanesi venivano in Giappone), e si è creato un forte contrasto. Pensate a ciò che vi circonda, ascoltate l'atmosfera e godetevi l'atmosfera romantica delle esperienze culinarie del mondo. Se ci pensate, per favore, datemi un'impressione seria e mezza, e vi lascerò un'impressione seria; tuttavia, se cenate durante la riunione, la vostra impressione sarà influenzata dagli altri ospiti. (Originale) 新しいアップルストア銀座の近くに位置し、バレンタインデーや記念日など特別な日に最適なレストランです。特に「償い」が必要な時には格別で、雰囲気と格式を重視する奥様なら必ず喜んでいただけるでしょう。 豊富な赤白ワインを取り揃えていますが、特別メニューに合わせたワインペアリングをソムリエに相談したところ、通常メニューにある標準的なワインの推薦しかいただけませんでした。ワイン自体は良質でしたが、特別メニューに最適化されたペアリングではなかったのが残念です。 料理の味、盛り付けは確かな水準ですが、当日は数テーブルの欧米人のお客様が非常に賑やかで、静かに食事をされているアジア系(日本人と台湾人と思われる)のお客様との対比が顕著でした。そのため、落ち着いた会話を楽しむことが難しい環境でした。 総評：大切な人を喜ばせるには十分ですが、雰囲気は他のお客様次第という面があります。 Located near the new Apple Store Ginza, this restaurant is perfect for special occasions like Valentine's Day or anniversaries - especially if you need to "make amends." The elegant atmosphere and grand presentation will definitely impress your significant other. The food quality and plating are solid, with a good selection of wines. However, when we asked the sommelier for wine pairing recommendations for the special menu, we only received standard wine list suggestions rather than tailored pairings - somewhat disappointing given their extensive collection. One significant issue: the dining atmosphere was heavily impacted by several tables of Western guests who were quite loud and boisterous, creating a stark contrast with the quieter Asian diners (likely Japanese and Taiwanese). This made intimate conversation difficult and detracted from what should have been a romantic experience. Overall: Great for impressing someone, but the ambiance can be hit-or-miss depending on other guests. 餐廳位於新蘋果銀座店附近，交通便利。如果要過情人節、慶祝週年紀念，或是需要「贖罪」、「賠罪」的時候，這裡絕對是個好選擇。整體氛圍營造得相當到位，裝潢典雅有格調，喜歡排場的另一半一定會覺得很有面子、非常氣派。 餐廳備有豐富的紅白酒選擇，不過我們請服務領班推薦適合特別菜單的 wine pairing 時，得到的卻只是標準酒單上的品項建議，而非針對當日特色菜色量身打造的配酒方案。雖然推薦的酒本身品質不錯，但總覺得少了那麼一點驚喜和專業度，以這個價位來說稍嫌可惜。 餐點的味道和擺盤都維持一定水準，食材新鮮、料理手法細緻。不過當天用餐時，現場有幾桌西方客人聊得特別起勁、笑聲不斷，相較之下亞洲客人（看起來是日本人和台灣人）都安靜許多，形成強烈對比。這樣的環境讓想好好聊天、享受浪漫氛圍的用餐體驗打了些折扣。 整體而言，如果想給另一半留下深刻印象，這裡絕對足夠；但用餐氛圍會受到其他客人影響，建議訂位時可以詢問是否有相對安靜的座位區。

(Traduzione di Google) Siamo stati qui per il compleanno di un amico! L'antipasto di zuppa di ricci di mare era delizioso e presentato magnificamente. Anche la presentazione del dessert era fantastica. Tuttavia, il piatto di verdure era condito per esaltare al meglio gli ingredienti, quindi penso che il gusto possa variare da persona a persona. Inoltre, abbiamo pagato un extra per il foie gras nel menu delle portate, ma non ho trovato la zuppa così gustosa. Nel complesso, l'atmosfera era fantastica e penso che sia un posto fantastico per festeggiare! (Originale) 友達の誕生日に利用しました！ 前菜のウニのスープはすごくゴージャスで見栄えが良かったです。デザートのパフォーマンスも素晴らしかったです。 ただ、野菜野菜プレートの味付けが素材を生かしたものになっており、おいしさに個人差はあると思います。また、コースに追加料金を払ってフォアグラにしたのですが、スープがそこまでおいしいとは思いませんでした。 全体的にとても雰囲気が良く、お祝い事にもってこいなお店だと思います！

(Traduzione di Google) Questo ristorante è famoso per i suoi piatti speciali che riaffermano il piacere di assaporare le verdure. Li sostengo nel mantenere la loro reputazione di "Chez Tomo". D'altra parte, anche le altre portate sono raffinate e deliziose. Adoro in particolare la ricca zuppa di pesce. I piatti di carne, ovviamente, offrono un sapore concentrato. Quando ci sono stato l'ultima volta, il piano inferiore aveva un grande bancone dove si mangiava fianco a fianco, mentre al piano superiore c'erano i tavoli. (Forse è ancora così...? Chiedete se avete preferenze per la disposizione dei posti a sedere.) Quando ho scritto questo post, stavo mangiando al piano inferiore, quindi ho visto solo il bancone, ma ci sono posti a sedere disponibili anche al piano inferiore e l'atmosfera è piuttosto informale. Gli uomini erano generalmente gentili e calmi, mentre le donne erano incredibilmente attente e affidabili. Entrambi hanno offerto un servizio piacevole. La presentazione del ristorante è eccellente e gli amanti delle verdure la apprezzeranno ancora di più. D'altra parte, se al tuo accompagnatore non piacciono le verdure, non potrà apprezzare appieno il sapore distintivo del ristorante, quindi è importante chiedere prima. (Ho commesso lo stesso errore una volta. Ovviamente, non è stata colpa del ristorante; è stata interamente mia. D'altra parte, la persona che è tornata era un'amante delle verdure, quindi è stata molto contenta.) In questo modo, se il cibo si sposa bene con la persona che lo mangia, la presentazione è ancora più valorizzata, il che penso sia un ottimo punto a favore e differenzia il ristorante dalla concorrenza. (Originale) 野菜を味わうというのを再確認させてくれるスペシャリテが有名なお店。「シェ・トモといえば、これだよな」というのを、しっかりの維持し続けてくれているのを応援したい。 一方でそうでないコースの方でも、しっかりと味が洗練されていて美味しい。特に魚介のスープがとても濃厚で好き。お肉料理も、もちろん濃縮された味が楽しめる。 以前行ったときは下の方の階はカウンターが広くとってあり、横並びで食べる感じになり、上の方の階はテーブルで食べる感じになっていた。 （多分、今でもそうかな……？　席の並びにこだわりがある場合は要問い合わせ） この投稿を書いたときは下の階での食事だったのでカウンターしか確認しなかったが、下の階もテーブル席は用意されていて、ややカジュアルな感じ。 接客は全体的に男性の方は物腰が柔らかく落ち着いていて、女性の方は頑張っている感じというかしっかりした感じが印象的。どちらも心地よい接客をしてくれる。 料理店としての演出がとても良く野菜好きであれば、一層楽しめると思う。一方で野菜嫌いな人がいた場合、この店の本来の持ち味が楽しめないので、同行者には事前に確認しておく必要がある。 （昔1回、私はそれで失敗してしまったので。もちろん店に落ち度があるわけではなく、完全に私の失敗だったので。一方で再来の時は野菜が好きな人だったのでとても喜ばれた） このように、食べる人と相性が良ければ、演出性がなお増すのも、ほかの競合点と差別化ができていて、とても良い部分だと思う。

(Traduzione di Google) Per festeggiare il compleanno di mia figlia, cinque adulti hanno partecipato al Pranzo Premio Pomeridiano, composto da cinque portate: due specialità, un brindisi con spumante e un dessert speciale per l'anniversario. Ci siamo immersi in un senso di felicità con la "Signora del Riccio di Mare" e abbiamo scelto quattro antipasti e tre portate principali da condividere con tutti. Erano tutti dai colori vivaci e cucinati alla perfezione, con salse e consistenze deliziose e al top! Il piatto di 28 verdure era un capolavoro che permetteva di assaporare la bontà di ogni verdura, con un sapore divertente ed entusiasmante. Anche il servizio è stato gentile e cordiale, ed è stato un pranzo davvero soddisfacente. Anche il pane croccante appena sfornato era il migliore! Mi piacerebbe tornare. Grazie per il pasto ♪ (Originale) 娘の誕生日祝いで【昼下がりのごほうびランチ】全5品 ー スペシャリティ2皿付＋乾杯スパークリング＋特製記念日デザートを大人5人でいただきました。「ウニの貴婦人風」で幸福感に浸り、前菜は４種、主菜は３種を選択し皆んなでシェア。どれも彩りも鮮やかで火入れも絶妙、美味しいソースと食感で最高！28種の野菜盛り合わせはそれぞれ手間をかけ野菜の旨味が味わえる逸品で趣向も楽しく盛り上がりました。サービスも皆さん親切で気持ち良く、大満足のランチとなりました。硬めの焼き立てパンも最高！また伺いたいと思います。ご馳走様でした♪

(Traduzione di Google) Ho prenotato un menù completo con un piatto di compleanno a 10.000 yen a persona. Avevo sentito dire che ogni portata sarebbe stata piccola, ma era più che sufficiente. Il cibo era delizioso e il servizio era buono. Eravamo seduti al bancone, ma c'era abbastanza spazio tra noi, quindi non ci sentivamo affatto stretti. Quando è arrivato il piatto di compleanno, hanno suonato "Tanti auguri a te" con un carillon, ma il volume era abbastanza basso da non far sentire gli altri clienti, un tocco di classe che ho apprezzato molto. (Originale) 10,000/名のバースデープレート付のコースを予約。 食事は各皿少量と聞いていましたが、充分すぎる量でした。味も美味しく、サービスも良かったです。カウンター席でしたが、隣との距離もあり、全く狭いと感じませんでした。 バースデープレートを持ってくる際にオルゴールでハッピーバースデーの曲を流してくれたのですが、他のお客さんには聞こえない程度のボリュームでさりげない感じがとても良かったです。

(Traduzione di Google) Ci sono andato su consiglio di un amico. Sono rimasto molto soddisfatto del prezzo, e anche l'ospitalità del personale è stata eccellente. Il vino al bicchiere era davvero buono e a un prezzo ragionevole, quindi sono rimasto molto soddisfatto. Mi piacerebbe tornarci. (Originale) 友人の紹介で行きました。 価格に対しての満足度が非常に高く、 店員さんのホスピタリティもとてもよかったです。 グラスワインがほんとに良いものをリーズナブルに提供いただき 大満足でした。 また伺いたいと思います。

(Traduzione di Google) Finalmente sono andata da Chez Tomo, un ristorante che volevo provare da un po'! Questo è sicuramente un posto che le ragazze adoreranno! Non solo il piatto di verdure era delizioso, ma ogni piatto era divertente perché era condito e cucinato in modo diverso. Abbiamo potuto scegliere il piatto principale e il dessert. Il dessert era un po' meh, ma il resto era delizioso! (Originale) ずっと気になってたシェトモさんに行ってきました！ これは絶対女子が好き！ お野菜のプレートは見た目がきれいなだけでなく、ひとつひとつ味付け、調理法も違って楽しい。 メインとデザートは選べました。 デザートだけうーん、って感じだったけど、あとはおいしかったです！

(Traduzione di Google) ~Un pranzo francese informale a Higashi Ginza, perfetto per un drink durante il giorno~ Siamo andati al Paris Wine Restaurant a Higashi Ginza. Spesso c'è la fila prima dell'apertura del ristorante. La cucina francese può sembrare intimidatoria, ma il pranzo di questo ristorante è degno del suo nome e si può gustare cibo francese in tutta tranquillità a partire da 1.100 yen. Per prima cosa, scegliete un antipasto o un dessert, e poi ordinate il vostro piatto preferito per ciascuno. Se desiderate mangiare sia l'antipasto che il dessert, potete pagare un extra e prenderli entrambi. Quel giorno, abbiamo ordinato un'insalata Caesar con petto di pollo, sawara saltata in padella e bavarese al caramello come dessert. Il tutto accompagnato da baguette e caffè, per un costo di 1.700 yen. La sawara aveva la pelle croccante e si sposava bene con la salsa dolce, ed era deliziosa. Soprattutto, ha un buon rapporto qualità-prezzo. Servono anche champagne e vino al bicchiere, e spesso si vedono persone che bevono elegantemente dal pomeriggio. Non ci sono molti ristoranti dove si possa gustare cibo e vino francese in modo così informale, quindi penso che sia un ristorante utile anche la sera. Se avete tempo a Ginza, vi consiglio di trascorrere un momento elegante al Paris Wine Restaurant. Grazie per la cena deliziosa! (Originale) 〜東銀座で気軽にフレンチランチ、昼飲みにも〜 東銀座にあるパリのワイン食堂さんへ。こちらのお店オープン前から並んでいることが多いです。フレンチと言うと敷居高そうですが、こちらのランチは、食堂の名に相応しく、1,100円から気軽にフレンチを楽しむ事ができます。まずは前菜かデザートを選び、それぞれ好きなものを選んでオーダーするプリフィクスコーススタイル。前菜とデザート両方食べたい場合はプラスでお支払いすれば、ご対応頂けます。この日は、鶏ムネ肉のシーザーサラダとサワラのポワレ、デザートにキャラメルのババロアを注文しました。これにバケットと珈琲がついて、1,700円でした。サワラは皮目がパリパリで、甘めのソースとの相性も良く、美味しかったです。何よりコスパ良し。シャンパンやグラスワインのご用意もあり、昼から優雅に飲んでいる方もよくみかけます。なかなかこんなにも気軽にフレンチとワインを楽しめるお店はないので、夜も重宝されるお店だと思います。銀座でお時間がある際は、パリのワイン食堂さんで優雅なお時間、オススメです。ご馳走様でした！

(Traduzione di Google) Un negozio con un'atmosfera in cui verrebbero i parigini! ︎ C'è coda per il pranzo Il pranzo ha un buon rapporto qualità-prezzo Il gusto era semplice e delizioso ♡ L'ho scelto come portata per il pranzo. Antipasto di insalata di prosciutto crudo Non ho mai mangiato prosciutto crudo prima. È stato delizioso! ︎ Era un prosciutto crudo morbidissimo e scioglievole in bocca ♡ La portata principale è la lonza di spalla di maiale arrostita appositamente selezionata. Scelta. Pieno di volume! ︎ Anche il vino per il pranzo ha un prezzo ragionevole: 330 yen. Mi è piaciuto il gusto ♡ La prossima volta vorrei provare qualche piatto di pesce! ︎ Sebbene l'impiegato fosse occupato, era molto attento. Incredibile ♡ (Originale) パリの地元の方が来そうな雰囲気お店‼︎ ランチは行列です ランチはコスパがよくて お味もシンプルで美味しかったです♡ ランチコースで選んだ 前菜の生ハムのサラダは 生ハムが今まで食べたことのない 美味しいさでした‼︎ とっても柔らかくてとろける生ハムでした♡ メインは特選豚肩ロースのローストを チョイス。 ボリューム満点‼︎ ランチワインも330円とお手頃だけど 味が好みでしたぁ♡ 今度はお魚料理も頂いてみたいな‼︎ 店員さんは忙しいのにとても気がきいて 素晴らしい♡

(Traduzione di Google) Ci sono andato perché ha ottime recensioni su YouTube e sui siti di cucina! La prenotazione è d'obbligo se ci andate! *Non c'è limite di tempo per sedersi, quindi i tempi di attesa sono sconosciuti. È a 2 minuti a piedi dalla stazione di Higashi-Ginza, quindi la posizione è ottima! Ti versano l'acqua immediatamente senza che tu debba chiedere, il che è fantastico! Questo posto è fantastico ⇨Ho ordinato un menu fisso, ma non è arrivato mentre mangiavo, quindi è stato fantastico poter mangiare lentamente! Ah! La cosa più importante è il sapore... sì, era nella media! Non era né buono né cattivo. La selezione di alcolici è limitata, ma avevano il minimo indispensabile, come champagne e birra. Se mi chiedessi se voglio tornarci, direi che ci sono già stato una volta, quindi mi basta!✩ (Originale) YouTubeとかグルメサイトの評価高いから行ってみました！ 行くなら予約必須！ ※席の時間制限がないので待ち時間不明。 東銀座駅から徒歩2分、立地は最高です！ お水は言わずとすぐに注いでくれるのでありがたい！ ここ最高⇨コース頼んだけど、食べてる途中で出てこないからゆっくり食事が出来るのはとてもありがたい！ あ！肝心の味ね、、、うん、味は普通だったよ！可もなく不可もなく。 お酒の種類は少なめですが、シャンパン、ビールなど最低限のものはありました。 また行きたい？と聞かれたら、1回行ったからもういいかな！って感じかな✩

(Traduzione di Google) Ho trovato questo ristorante passeggiando per Ginza verso le 19:00 e sono entrato. L'esterno del ristorante era già parigino, e anche l'interno ricordava un ristorante parigino con i suoi accessori a quadri rossi e bianchi. Il cibo sembra un po' più caro di sera, ma il sapore era assolutamente delizioso. Le insalate partono da circa 1.500 ¥, i piatti principali da 3.000 ¥ e i dessert da 600 ¥. Le bevande includono succo d'uva bianca, ricavato da uva da vino, e succo d'uva rossa, che costa un po' 900 ¥, ma è difficile da trovare altrove, quindi sono rimasto soddisfatto del prezzo. Come piatto principale, ho preso una bistecca di manzo Angus canadese e un hamburger (entrambi a circa 3.700 ¥), e non c'erano tendini nella carne, quindi ho pensato che dovessero essere molto esigenti con gli ingredienti. Come dessert, ho preso un budino nobile, una terrina al cioccolato e una bavarese al caramello. Per qualche motivo, ci è stato comunicato che il caffè dopo pasto avrebbe avuto un prezzo di 600 ¥ sul menu principale, invece dei 200 ¥ indicati sul menu dei dessert. Il caffè era delizioso, quindi non siamo rimasti particolarmente insoddisfatti del prezzo, ma pensiamo sia meglio fare attenzione quando si ordina. Per darvi un'idea di quanto fosse buono, pensavo di aver ordinato un solo caffè, ma me ne hanno dati due, quindi l'ho bevuto così com'era, ed era così buono che avrei potuto prenderne un altro. Abbiamo anche preso un po' di vino, e il totale per due persone, esclusi gli antipasti, è stato di circa 15.000 ¥ per un piatto principale, un dessert e due o tre drink. (Originale) 19時頃の銀座散策中にみつけて入店しました。 お店の外観が既にパリで、中も赤と白のチェック柄の小物でまさにパリの食堂を彷彿しました。 お料理も夜は少し単価が高いようですが、味も申し分なく美味でした。 サラダは約¥1,500〜、メインは¥3,000〜、デザートは¥600〜のようです。 ドリンクはワイン用の葡萄を使った白葡萄、赤葡萄のジュースもあり、¥900と少し値は張りますが、中々飲めるところもないのでそのお値段でも満足です。 メインはカナダさんアンガス牛のステーキとハンバーグ(どちらも¥3,700くらい)をいただきましたが、お肉に筋も入っていなく材料から拘っているのかなと思いました。 デザートは高貴なプリン、チョコレートのテリーヌ、キャラメルのババロアをいただきました。 理由は不明ですが、食後のコーヒーはデザートメニュー記載の¥200ではなくメインメニュー記載の¥600の方が適応されると案内を受けましたが、コーヒーのお味も美味しかったので価格には特に不満もありませんが、ご注文される際は気をつけた方が良いかと思います。 参考までにどのくらい美味しいかと申しますと、コーヒーは1つで注文しましたと思っていましたが、2つきてしまってそのまま頂きましたが、２杯目もいけるくらいのお味です。 ワインも少し頂いて、前菜抜き、メイン+デザート+ドリンク2〜３杯で2人で¥15,000程度でした。

(Traduzione di Google) Apre alle 17:00, quindi è consigliato anche per cene anticipate. È sempre una portata prefissata. È composta da antipasto, piatto principale, dessert e bevanda di fine pasto, e la baguette è servita con rillettes di maiale al posto del burro. In pratica, nessuna delle portate è deludente ♪ Ma se pensate che sia economico perché la portata si aggira sui 4.000 yen, vi sbagliate! La maggior parte delle portate del menu costa un extra, quindi il pasto costa circa 6.000 yen. E hanno un'ampia selezione di vini! Dato che fa parte del gruppo Ozamie, probabilmente comprano all'ingrosso, quindi questa volta lo champagne era scontato di circa 5.000 yen. Ovviamente vorrete ordinarlo (lol) Ha un'atmosfera informale, ma è un vero e proprio bistrot, e il vino è piuttosto costoso, quindi il conto è molto più alto di quanto si pensi. Ed è un ristorante molto frequentato e sempre pieno! (Originale) 夕方17時からやっているので早めのディナーにもオススメ。 いつもプレフィクスのコース。前菜とメインとデザートと食後の飲み物がセットになっていて、バケットにはバターではなく豚のリエットがついてきます。 基本、どのお料理も外れなし♪ でもコースで4,000円台だから安いと思ったら大間違い！ほとんどが追加料金がいるメニューばかりなので、食事は6,000円超ぐらい。そして、ワインの数が豊富！オザミグループだけあって、まとめて仕入れるのか、今回はシャンパンが5,000円くらいディスカウントになっていました。そりゃ、オーダーしちゃうよね(笑) カジュアルな雰囲気ですが、本格的なビストロで、ワインもそれなりの値段はするので、けっこうお会計は思ったより高額になっちゃいます。そしていつも満席の人気店です！

(Traduzione di Google) Ci sono andato dopo averlo visto in un video su Facebook. Il pranzo ha un costo aggiuntivo elevato. Ho cambiato il mio piatto principale con una bistecca di ribeye di manzo Black Angus per altri 770 yen, ma quello che è uscito era una lombata. Ho ordinato un bicchiere di Pinot Nero, ma il vino che è uscito era torbido, quindi ho chiesto spiegazioni al cameriere. Sembrava spaventato e mi ha spiegato che era feccia, il che è stato deludente. Ho ordinato di nuovo lo stesso vino e, quando l'hanno aperto davanti a me, aveva una forte acidità ma era limpido e delizioso. L'etichetta indicava che era un vino Steuben, non un Pinot Nero. Non è corretto travisare le cose o dare false spiegazioni. (Originale) face bookの動画で流れて来たので行ってみました。 ランチは追加料金が多いです。 メインの料理をブラックアンガス牛のリブロースステーキに、770円の追加で変更オーダーしましたが、出て来たのはハラミステーキでした。 ピノ・ノワールのグラスワインを頼んだら、濁ったワインが出てきたので店員に聞いたところ、怯えた顔でオリだと説明されてガッカリ。同じワインをもう一度頼んで、目の前で抜栓したら、酸味は強かったですが透き通って美味しかったです。エチケットからピノ・ノワールではなくスチューベンのワインでした。嘘の表示や説明はダメですね。

(Traduzione di Google) L'ultima volta che sono venuto senza prenotazione, ho dovuto aspettare 2 ore, quindi ho deciso di vendicarmi e ho prenotato domenica. Il ristorante si riempì rapidamente e fuori ci fu un'attesa. Se prenoti hai solo il corso, quindi è caro, ma non c'è niente da fare. ◆Solo sabato e domenica, corso con brindisi 3500 yen ・Antipasti assortiti ・Zuppa di zuppa di zucca ・Bistecca di manzo Angus australiano (770 yen) ・Il dessert di oggi La bistecca che non vedevo l'ora! Era magro, quindi rinfrescante e la consistenza era morbida e deliziosa.◎Aveva anche patatine fritte, tagliate a fette sottili e croccanti, anch'esse deliziose! ! Con questo set sono rimasto più che soddisfatto del prezzo. Naturalmente il corso per il pranzo è un po' più economico, ma con questo contenuto il corso va benissimo! Vorrei visitare di nuovo. (Originale) 前回予約なしで来たら2時間待ちとのことでリベンジをかね日曜日に予約し訪問。店内はすぐ満席で外待ち発生。予約だとコースしかないから割高ですが仕方ない、、 ◆土日限定 乾杯ドリンク付きコース 3500円 ・オードブル盛り合わせ ・かぼちゃのポタージュスープ ・オーストラリア産アンガス牛のステーキ(770円) ・本日のデザート 楽しみにしていたステーキ！赤身なのでサッパリしていて食感も柔らかく美味しかったです◎ポテトも付いてるのですが細切りでカリッとしていてこれまたうまい！！これだけセットでかなりお値段以上の満足度でした◎もちろんランチコースだと少し安いですがこの内容ならコースでも全然良きです！また訪問したいと思います。

(Traduzione di Google) Era la prima volta che visitavo! Avevo una prenotazione per il pranzo della domenica a partire dalle 12:30. Dato che andavo in macchina, ho deciso di prendere un tè al gelsomino! Questo è un tè blu reale di alta qualità. È delizioso! Il cibo è fantastico. Tutti deliziosi, ognuno con una consistenza meravigliosa. Questa volta avevo poco tempo, quindi mi sono scusato per essere stato così occupato. La prossima volta vorrei venirti a trovare più lentamente. Grazie per il pasto (Originale) 初めて伺いました！ 日曜のランチで12時半からの予約でした。 車で行っていたので、ジャスミンティーにしました！ロイヤルブルーティーの高級なものです。 美味しいですね！ 料理は、さすがです。 全て美味しい、食感がそれぞれ素晴らしい。 今回は、時間が押してしまったのでバタバタで失礼をしてしまって申し訳なかったです。 次回はゆっくり伺いたいと思います ごちそうさまでした

(Traduzione di Google) Rivisitazione 2020/09 È passato esattamente un anno dall'ultima volta... Non vedevo l'ora di sentire la tua opinione. È stato molto deludente. Il menu questa volta era quasi lo stesso dell'ultima volta. È cambiato lo chef? Il gusto era così diverso che ho pensato. Comunque, tutto il cibo grigliato era salato... Mi sentivo come se fossi a un izakaya. Ciò che è stato più deludente è stato Il vino consigliato per accompagnare il piatto principale (salmone) Era un rosso bordeaux...ed era piuttosto solido. L'ultima volta c'era un sommelier che sembrava un po' fuori posto, ma questa è stata davvero una pessima scelta. Non importa quanto sia delizioso il cibo, Un ristorante che consiglia vini così unici Non vale la pena andarci. (Originale) 2020/09再訪 前回からちょうど1年… 楽しみにうかがったのですが 凄く残念な感じでした。 今回も前回とほぼ同じメニューだったのですが シェフの方が変わった？と思うくらいにお味がちがいました。 とにかく焼き物が全て塩辛くて… 居酒屋さんにきている気分でした。 何よりもガッカリしたのは メイン(サーモン)に合わせて勧められたワインが ブルゴーニュの赤…しかもかなりしっかりした感じの物でした。 前回もちょっと違和感があるソムリエさんでしたがこれはかなり酷いチョイスです。 どんなに美味しいお料理を出されても こんなトンチンカンなワインを勧めるお店は 行く価値はありません。

(Traduzione di Google) La griglia di scamone di manzo wagyu è morbida e deliziosa! Atmosfera lussuosa. Ginza “Ristorante Tateru Yoshino” Per cena sono andato al ristorante Tateru Yoshino a Ginza. Quello che ho ordinato era Piano completo del corso È. Il corso è aperitivo divertire Zuppa di castagne Chataigne stile cappuccino L'antipasto di oggi ovvero tochon e foie gras marinato con frutta sec Meekyu salmone leggermente affumicato stile Stella Maris Scamone di manzo wagyu alla griglia con salsa al vino rosso o roti di anatra arrosto con aroma di spezie caffè e dolci biologici È. aperitivo Un cocktail analcolico stagionale, questa è una bevanda alla fragola. Questa bevanda contiene polpa di frutta tritata ed è agrodolce e deliziosa. divertire I finger food includono choux, crostate e crocchette. Le crocchette hanno un buon sapore di carne. Zuppa di castagne Chataigne stile cappuccino Una zuppa a base di castagne chataigne, conosciute anche come marron in Francia. La parte superiore è schiumosa e i lati ricordano il cappuccino. La parte della zuppa è densa e ha una delicata dolcezza dovuta ai marroni. Foie gras marinato alla torchon servito con frutta sec C'era una scelta di antipasti, ma ho scelto il foie gras. Quello in alto a destra è il foie gras fatto in stile torsione (avvolto in un panno e cotto a vapore). Semicrudo, ha una consistenza densa e un sapore ricco. Anche il foie gras marinato è ricco, ma più cremoso, delicato e rinfrescante. Meekyu salmone leggermente affumicato stile Stella Maris Il Salmon Mee Cui è un salmone affumicato ottenuto cuocendo sottilmente il salmone crudo e finendolo a metà cottura. Non ha odore di pesce, ha un odore di affumicato, ma ha comunque quella consistenza cruda e appiccicosa, il che è strano. Anche il gusto è buono con un forte sapore di salmone. Scamone di manzo wagyu alla griglia con salsa al vino rosso o roti di anatra arrosto con aroma di spezie Avevo una scelta di piatto principale e ho scelto la fesa di manzo wagyu alla griglia. La carne di Wagyu che ne uscì era relativamente grande e tagliata spessa. L'ho fatto cuocere al sangue, quindi l'interno era ancora rosso. La carne è tenera e il coltello può penetrarvi facilmente. Sono presenti poche parti fibrose e la consistenza è buona. La carne è succosa e ha un sapore forte, e la ricca salsa al vino rosso ne esalta davvero il sapore. Detergente per il palato Un detergente per il palato con gelato agli agrumi e gelatina. È rinfrescante e delizioso. crostata Il dessert è una crostata di fragole. Ha un gusto classico con fragole dolci, panna fresca dolce e pan di spagna rinfrescante. caffè e dolci biologici I piccoli dolci includono gelatina, macarons, matcha canelé e financier. I macarons sono rinfrescanti al limone. I finanzieri con cioccolato ricco sono meglio cotti con bordi solidi. Buona anche la croccantezza del matcha canelé. Il caffè biologico è forte, come l'espresso. L'amaro è forte e buono. Abbiamo mangiato delizioso cibo francese in un'atmosfera lussuosa. È abbastanza abbondante e soddisfacente. (Originale) 和牛ランプのグリエが柔らかくて美味しい！ラグジュアリーな雰囲気。銀座「レストラン タテル ヨシノ」 会食で、ギンザの「レストラン タテル ヨシノ」に行きました。 注文したのは、 フルコース プラン です。 コースは、 食前酒 アミューズブーシュ シャテーニュ栗のスープ　カプチーノ仕立て 本日の前菜、又は、トーション仕立てとマリネのフォワグラ　フリュイセック添え 軽くスモークしたサーモンミーキュイ　ステラマリス風 和牛ランプのグリエ　赤ワインソース、又は、仔鴨のロティ スパイスの香り オーガニックコーヒーと小菓子 です。 食前酒 季節のノンアルコールカクテルで、ストロベリーのドリンクです。 つぶつぶの果肉も入ったドリンクで甘酸っぱく美味しいです。 アミューズブーシュ フィンガーフードで、シュー、タルト、コロッケです。 コロッケがお肉の味わいがしっかりしていいです。 シャテーニュ栗のスープ　カプチーノ仕立て シャテーニュ栗、フランスでマロンと呼ばれるシャテーニュの実を使ったスープです。 上部が泡々でその辺がカプチーノ仕立て。 スープ部分は、とろりとして、マロンのやさしい甘さがします。 トーション仕立てとマリネのフォワグラ　フリュイセック添え 前菜は選択でしたが、フォアグラにしました。 右上のが、トーション仕立て（布で包んで蒸し煮たもの）のフォアグラ。 半生で、とろーりとした食感に濃厚な味わい。 マリネのフォアグラも濃厚ですが、よりクリーミーでやさしくさっぱりしています。 軽くスモークしたサーモンミーキュイ　ステラマリス風 サーモンミーキュイは、生のサーモンに微妙に火を通して半生で仕上げたスモークサーモンです。 生臭くなくスモークの香りはするけど、生のとろりとした食感も残っていて不思議です。 味わいもサーモンの味わいが濃くていいです。 和牛ランプのグリエ　赤ワインソース、又は、仔鴨のロティ スパイスの香り メイン料理は選択でき、和牛ランプ肉のグリエにしました。 出てきた和牛は割と大きめで厚くカットされています。 焼き方はレアにしてもらったので中は赤いままです。 お肉は柔らかくナイフがすっと入ります。繊維的な部分は少なく舌触りも良いです。 ジューシーでお肉の味わいが強く、赤ワインの濃いソースを付けるとぐっとうま味が増します。 お口直し 柑橘系のアイスとジュレのお口直しです。 さっぱりして美味しいです。 ショートケーキ デザートはイチゴのショートケーキです。 甘いイチゴと、甘い生クリーム、さっぱりしたスポンジで、クラシカルな味わいで良いです。 オーガニックコーヒーと小菓子 小菓子は、ゼリー、マカロン、抹茶のカヌレ、フィナンシェです。 マカロンはレモンでさっぱり。 チョコが濃厚なフィナンシェは角が立つしっかりした焼き上がりで良いです。 抹茶のカヌレのサクサク感もいいです。 オーガニックコーヒーはエスプレッソのような濃いもの。 苦みがしっかりして良いです。 ラグジュアリーな雰囲気で美味しいフレンチを頂けました。 かなりお腹いっぱいで満足です。

(Traduzione di Google) Adoro questo posto per pranzo. Molto elegante e romantico ma per niente altezzoso e i server sono così gentili. Cibo eccellente, chef super disponibile per quanto riguarda le restrizioni dietetiche. Risotto incredibile, salmone affumicato caldo, davvero tutto. (Originale) Love this place for lunch. Very fancy and romantic but not at all snooty and the servers are SO kind. Excellent food, chef super accommodating with regard to dietary restrictions. Amazing risotto, hot smoked salmon, everything really.

(Traduzione di Google) Valutazione dettagliata 4.1 Sono venuto a Tateru Yoshino, un ristorante francese a Ginza. Ho effettuato una prenotazione per la mia visita a Capodanno per festeggiare il mio pasto del 2016. Fui guidato a un posto vicino alla finestra dove potevo godermi il panorama. Il soffitto è alto e sembra molto aperto. Era uno spazio sofisticato tipico di Ginza. Ordina il pranzo a prezzo fisso da 8.000 yen da Menu Emotion. divertire Antipasto Verdure di stagione ispirate all'orto di Monet piatti di pesce Orata rossa alla griglia con salsa marinière piatti di carne Agnello arrosto con persiado di noci dessert Crêpe al Maron con gelatina alla cannella e gelato alla vaniglia Pensandoci visivamente, ho ordinato un menu completamente diverso da quello con cui mi trovavo. L'ordine del mio compagno è Antipasto Foie gras marinato alla torchon servito con frutta sec piatti di pesce Meekyu salmone leggermente affumicato stile Stella Maris piatti di carne Tate de Caution Salsa Tortue dessert Crostata di fragole marinate all'aceto balsamico bianco con gelato al basilico Ho bevuto champagne. Il ricco aroma è unico dello champagne. L'antipasto è Tre snack visivamente gradevoli. Ho usato un polpastrello per prenderlo con le mani. Tutti hanno gusti sofisticati. L'antipasto è Verdure fresche e colorate. L'arrangiamento non è mai monotono e non aggiunge troppo contrasto. Immagino che lo schema dei colori sia ispirato all'impressionismo. Il secondo bicchiere era di vino bianco. Si diceva che avesse un corpo leggero, ma ha abbastanza ricchezza da non interferire con i piatti di Chardonnay. I piatti di pesce lo sono Saporita orata alla griglia. La Marinière è una salsa dal sapore intenso che dà l'impressione di essere francese. I piatti di carne lo sono Non cancella il sapore della carne dell'agnello, anzi lo sfrutta e lo fa abbinare al sugo. La carne e la salsa erano così saporite che si poteva immaginare che fossero state aggiunte varie tecniche. Il dolce è Ho apprezzato i molteplici aromi dei marroni e della cannella, così come il gusto e la consistenza. Il pasto francese del 2016 è stato un piatto meraviglioso da gustare con tutti e cinque i sensi. Anche una stella Michelin non è solo una cosa. Nel complesso, i piatti erano delicati e sofisticati. Si tratta di una portata che sfrutta la qualità degli ingredienti e massimizza la sua compatibilità con il sugo. Tuttavia, il piatto scelto dal mio compagno sembrava più delizioso, quindi mi piacerebbe visitarlo di nuovo. (Originale) 詳細評価4.1 銀座にあるフレンチレストラン、タテル ヨシノにやって来ました。 2016年の食べ収め、大晦日に予約を入れての訪問です。 景色も楽しめる窓際の席に案内されました。 天井が高く、とても開放感があります。 銀座らしい洗練された空間でした。 オーダーは、Menu Emotion　8000円のプリフィクスランチ。 アミューズブーシュ 前菜 季節の野菜　モネの庭園をイメージして お魚料理 真鯛のグリエ　ソースマリニエール お肉料理 仔羊のロースト　クルミのペルシヤード仕立て デセール マロンのクレープ　シナモンのジュレとヴァニラアイスクリーム 絵的に考えて、ご一緒した子とは全部違うメニューを頼みました。 連れのオーダーは、 前菜 トーション仕立てとマリネのフォアグラ　フリュイセック添え お魚料理 軽くスモークしたサーモンミーキュイ　ステラマリス風 お肉料理 テート　ドゥ　コーション　ソーストルテュ デセール 白バルサミコヴィネガーでマリネしたイチゴのタルト　バジルアイスクリーム添え ドリンクはシャンパンを頂きました。 芳醇な香りは、やはりシャンパンならでは。 アミューズブーシュは、 見た目にも楽しめるおつまみ3品。 フィンガーボールを使い、手で取っていただきました。 いずれも洗練された味です。 前菜は、 新鮮で彩豊かなお野菜たち。 決して単調ではなく、コントラストも付けすぎない盛り付けです。 印象派を意識した配色なのでしょうね。 2杯目は白ワイン。 軽めのボディということでしたが、シャルドネ特有のお料理の邪魔をしない程度のコクがあります。 お魚料理は、 風味豊かな鯛を香ばしく焼き上げています。 マリニエールは味わい豊かなソースで、これぞフレンチという印象。 お肉料理は、 仔羊のお肉のクセを消すわけではなく、それを活かしつつソースとマッチするように仕上がっています。 いろいろな技が加えられていることが想像できる、味わい深いお肉とソースでした。 デセールは、 マロンとシナモンのマルチプルされた香りに、味と食感も楽しめました。 2016食べ収めのフレンチは、五感で楽しめる素晴らしいコースでした。 ミシュラン一つ星も伊達ではないです。 全体的に繊細かつ洗練されたお料理の数々でした。 素材の良さも活かしつつ、ソースとの相性も最大限に発揮したコースです。 ただ、連れの選んだ料理の方が美味しそうに見えてしまったので、またお伺いしたいと思います。

(Traduzione di Google) 27/10/2019 Prenota per il pranzo di compleanno Soffitti alti e posti a sedere spaziosi. Il cibo aveva consistenze insolite che non avevo mai mangiato prima ed era presentato magnificamente, rendendolo un pranzo molto piacevole. (Originale) 2019.10/27 誕生日ランチで予約 天井が高くゆったりした席間隔。 料理は私の食べた事が無い珍しい食感の物だったり、綺麗な盛付けだったり、とても楽しいランチが出来ました。

(Traduzione di Google) Ho visitato per la mia cena di compleanno. Ho effettuato la prenotazione per la cena di abbinamento, ma quando gli ho detto che non potevo bere alcolici, ha migliorato il mio vino. I vini che accompagnavano i piatti erano tutti deliziosi. I sedili erano comodi e mi sentivo rilassato. (Originale) 誕生日のディナーで伺いました。ペアリングディナーコースで予約してもらいましたが彼がお酒を飲めないと申し出たところ私のワインをグレードアップして下さいました。お料理にあわせたワインがどれも美味しかったです。席の感覚もゆったりとしていてくつろげました。

Mi aspettavo molto di più. Il giovo non vale la candela

(Traduzione di Google) Tra i tanti oyster bar della zona di Ginza, questo è un negozio che offre una marca rara. Potete gustare un set di 5 o 6 ostriche arrivate in giornata. Questa volta, tutte offrivano un'ampia varietà di sapori ed erano della qualità che si può ottenere solo da un'ostrica di stagione. Si abbinavano perfettamente al vino bianco consigliato ed erano molto soddisfacenti. Ci tornerò sicuramente. Grazie per il pasto delizioso! (Originale) 銀座エリアに数あるオイスターバーの中で、珍しいブランドを提供してくれるお店。その日の入荷で5〜6ピースのセットを楽しめる。今回はどれも味のバラエティーが豊富でまさに旬ならではのクオリティ。お勧めしてくれた白ワインとの相性も抜群で大満足。リピ確定。ご馳走様でした！

(Traduzione di Google) Siamo andati a cena un sabato sera. Questo è un ristorante di ostriche nascosto a Ginza. Questa volta abbiamo prenotato il menù standard con ostriche all-you-can-eat (9.000 yen), che inizia con ostriche crude e le utilizza in quasi ogni piatto. Le ostriche crude, servite generosamente su un grande vassoio, provengono da diverse origini e dimensioni, e le abbiamo assaggiate per fare un confronto. Erano così grandi, carnose e cremose che non avevano paragoni con le ostriche che mangiamo di solito! Nel momento in cui ho addentato le ostriche di roccia Saga Mijoka, la delizia che mi ha riempito la bocca è stata particolarmente commovente.★ (Originale) 土曜の夜にディナー訪問。 銀座の隠れ家的なオイスターレストラン。 今回予約したのは生牡蠣にはじまり ほぼ全ての料理に牡蠣が使われている 牡蠣尽くしのスタンダードコース(9,000円) 大皿に豪快に盛られて出てくる生牡蠣は 様々な産地やサイズのものを食べ比べ。 普段食べる牡蠣とは比べ物にならないほど 大きくぷりっとしててクリーミー！ 特に佐賀の岩牡蠣みじょかを噛んだ瞬間、 口いっぱいに広がる美味しさは感動的でした★

(Traduzione di Google) Ho ordinato la portata standard e sono rimasta colpita dalla selezione di quattro tipi di ostriche crude: le Chiriuchi di Hokkaido, le Onagawa di Miyagi, le Hirota Otomo di Iwate e le Mijoka di Nagasaki. 🦪 La consistenza soda e il sapore ricco e cremoso di ogni ostrica erano assolutamente deliziosi! Godetevi le differenze tra ogni regione e, sebbene siano deliziose da sole, aggiungete una salsa al limone o all'aceto di vino per un tocco di raffinatezza completamente nuovo. Il tortino di ostriche gratinate, in particolare, era strepitoso, con la sua pasta sfoglia, la salsa che si scioglieva in bocca e le ostriche in abbondanza. Il peperoncino al wasabi si abbinava perfettamente alle ostriche tenere, rendendolo irresistibile. L'opzione all-you-can-drink includeva anche una birra deliziosa! Questo è il posto perfetto per un ritrovo tra ragazze amanti delle ostriche. Ci tornerei sicuramente! (Originale) スタンダードコースをいただきましたが、生牡蠣が北海道・知内、宮城・女川、岩手・広田小友、長崎・みじょかの4種類もあって感激しました🦪 プリッとした歯ごたえと濃厚でクリーミーな味わいはどれも絶品！産地ごとの違いも楽しめて、そのままでも美味しいですが、レモンやワインビネガーのソースをつけるとまた違ったおしゃれな味わいに変わります。 特に牡蠣のグラタンパイはサクサクのパイにとろけるソースと牡蠣がぎっしりで感動もの。 わさび風味のペペロンチーノはキリッと辛くて牡蠣の柔らかさとぴったりでやみつきに。 飲み放題もあってビールが美味しかったです！牡蠣好き女子会にぴったりのお店。ぜひまたリピートしたいです！

(Traduzione di Google) Incredibile selezione di ostriche, ne ho provate cinque diverse ed erano tutte fantastiche! Avevo il tonno come alimentazione principale e il mio compagno aveva la paella di pesce al nero di seppia, entrambi gustosi! Sala da pranzo formale e bella. Ci siamo divertiti moltissimo! (Originale) Amazing oyster selection, tried five different ones and they were all great! I had tuna for mains and my partner had squid ink seafood paella, both tasty! Formal and beautiful dining area. We had a great time!

(Traduzione di Google) Se volete gustare le ostriche a Ginza, vi consigliamo vivamente Pescaderia Ginza! ⌖˚ Questo oyster bar e ristorante riunisce ostriche accuratamente selezionate provenienti da tutto il Giappone. Questa volta abbiamo optato per la portata standard ♡ Concentrandosi su ostriche stagionali di marca provenienti da tutto il paese, è stata una portata che ha sicuramente soddisfatto qualsiasi amante delle ostriche. 🤸🏻‍♂️🤸🏻‍♀️🤸🏻 ̖́ Per prima cosa abbiamo assaggiato questo primo piatto di ostriche crude, un'ampia selezione. Ci è stato detto che mangiandole in ordine il sapore si sarebbe evoluto gradualmente, e persino io, che sono una persona un po' lenta, ho potuto percepire la crescente cremosità. ♡ Hanno anche offerto una varietà di condimenti, quindi mi è piaciuto variare i sapori. ◎ Per il brindisi stavamo bevendo birra, ma... birra? No, pensavo che lo spumante sarebbe stato meglio, quindi ho finito velocemente la mia ostrica e ho chiesto che me ne riempissero un'altra. [Ed era a volontà ♡ lol] Tipi di ostriche crude servite: 🟣Hyogo, Matsuho 🟣Oita, Oirijima 🟣Hokkaido, Senposhi 🟣Miyagi, Mont Saint-Roch Lasciatemi annotare anche gli altri piatti del menu ☺︎☺︎ 〇 Piatto di antipasti. Ho volutamente saltato le ostriche. Ma le sardine avevano un sapore delizioso ed erano deliziose ☺︎☺︎ Inoltre, la zuppa di mais potrebbe sembrare un piatto tipico, ma in realtà aveva un forte sapore di aglio, quindi mi è piaciuta abbastanza da averla come piatto principale ♡ 〇 Insalata di erbe aromatiche Anche il condimento era delizioso ☺︎☺︎ Le verdure sono sempre un must ☺︎☺︎ 〇 ​​​​Ostriche grigliate e ostriche fritte Le ostriche grigliate avevano un meraviglioso sapore di burro bruciato. Ero felice ancora prima di metterle in bocca. Le ostriche fritte erano succose? O meglio, la sensazione di succosità dopo ogni morso era irresistibile. 〇 Torta di ostriche gratinate Potrebbe sembrare un piatto grande, ma in realtà è piuttosto piccola, quindi l'ho finita in un sol boccone. Le ostriche sminuzzate erano incredibilmente profumate.♡ 〇 Ostriche al Peperoncino ~Gusto Wasabi~ Ostriche spesse e un ricco peperoncino. Ma il sapore del wasabi ha reso facile concludere la seconda metà del piatto.♡ 〇 Gelato Il sapore dei frutti di bosco lascia un retrogusto rinfrescante. È stato un ottimo modo per concludere il pasto. Ho anche preso un panino con ostriche fritte da asporto.♡ La bontà delle ostriche rimane intatta anche se mangiate a casa. Erano ancora deliziose la mattina dopo.♡ Le ostriche sono un ingrediente giapponese, ma questo ristorante utilizza tecniche di cottura francesi e italiane, quindi sono riusciti a far emergere una qualità di ostriche diversa che non ci si aspetterebbe in un ambiente giapponese.♡ Questo è uno dei miei ristoranti preferiti in cui tornerò sicuramente. (Originale) 銀座で牡蠣を堪能したいなら強く おすすめしたいお店、ペスカデリア銀座⌖˚ 全国各地の厳選された牡蠣を一堂に集めた オイスターバー＆レストラン。 今回自分らがいただいたのはスタンダードコース♡ 全国各地から仕入れた今が旬のブランド牡蠣を中心に、 牡蠣好きの方にしっかり満足できるコースでした🤸🏻‍♂️🤸🏻‍♀️🤸🏻 ̖́ はじめに出てきたのはこの一枚目の ラインナップ豊富な生牡蠣。 順番に食べると徐々に味の変化に気づける旨 案内があったわけですが、鈍感気味なわたしもどんどん クリーミーさが増していったことを実感できました♡ 調味料もいろいろ用意してくれたので味変も楽しめて◎ 乾杯でビールを飲んでたんだけどさ、 ビール🍺、、？いやそこはスパークリングワインやろと ソッコー飲み終えておかわりをしましたぜ。 【飲み放題でしたし♡w】 いただいた生牡蠣の種類⇨ 🟣兵庫　松宝 🟣大分　大入島 🟣北海道　仙鳳趾 🟣宮城　モンサンロック その他のメニューについてもメモさせてね☺︎☺︎ 〇前菜盛合わせ。ここはあえて牡蠣は挟まずで。 でもイワシがいい味きいてて、おいしかったな☺︎☺︎ あと、よくありそうなコーンスープですが 実はにんにくがかなりきいているスープで メインディッシュとしてもいけるほど私は好きな味でした♡ 〇ハーブサラダ ドレッシングまで美味☺︎☺︎やっぱどんな時も野菜はマスト☺︎☺︎ 〇焼き牡蠣＆カキフライ 焼き牡蠣の焦がしバター感がすごくて。口に含む前から 幸せな気持ちになれました。 カキフライは、ジューシー？というか 噛んだ後のじゅわじゅわ感がたまらない一品でした。 〇牡蠣のグラタンパイ これだけ聞いたらおもく感じるが小ぶりのサイズなので ペロリといけました。刻まれた牡蠣が入っていて香り高い♡ 〇牡蠣のペペロンチーノ〜わさび風味〜 肉厚な牡蠣、そしてこってりペペロンチーノ。でも わさび風味だからこれまたコース後半でも 全然ペロリといけるほどでした♡ 〇ジェラート ベリー系だから後味スッキリ。いい〆だったな。 あとテイクアウトで、牡蠣フライサンドイッチを♡ 家に帰って食べても牡蠣の良いところはそのまんま。 翌朝食べたのにちゃんとおいしかった♡ 牡蠣といえば日本の食材だけど、 フレンチ＆イタリアンの調理法をなさってるお店だから 和では考えられないような、また違う牡蠣のクオリティを 存分に引き出してくれていて♡ またリピートしたいお気に入りのお店です。

(Traduzione di Google) Avevamo delle ostriche deliziose. La portata non era sufficiente, quindi ne abbiamo ordinate altre. (Originale) 美味しい牡蠣をいただけました。コースだけでは物足りず、追加で頼んでしまいました。

(Traduzione di Google) Ci sono stato a pranzo durante la settimana. Ho dovuto aspettare circa 10 minuti prima di potermi accomodare. Durante l'attesa, sono stato accolto da una donna francese che parlava fluentemente giapponese ed era una signora molto gentile ed elegante. L'atmosfera del ristorante era molto pulita e rilassante. Il mio accompagnatore ha ordinato un'insalata a pranzo, mentre io ho ordinato un gratin. Era accompagnato da pane francese e zuppa. Il gratin era a base di purè di patate con ragù sul fondo. Io preferisco la besciamella, quindi è una questione di gusti personali. La prossima volta vorrei provare la ratatou che mi è stata consigliata per prima. (Originale) 平日の昼に訪問 １０分位待たされてからの着座 その間、流暢な日本語を話すフランス人のお母さんが相手にしてくれ、とても感じのいい気品のあるご婦人です お店の雰囲気もとても綺麗で落ち着きます 連れはサラダランチを頼み、私はグラタンランチ。フランスパンとスープも付きます グラタンはマッシュポテトベースで下にミートソース。私の好みはホワイトソースなので、好みが分かれるところ。 次回は最初に勧められたラタトゥーウを食したいと思います

(Traduzione di Google) Affascinante, indimenticabile. La proprietaria trasuda gentilezza e si potevano assaporare la cura, la sincerità e il calore in ogni piatto. Le porzioni erano perfette per il pranzo: soddisfacenti ma non troppo pesanti. Abbiamo assaggiato la torta salata, il manzo alla borgognona e una deliziosa zuppa di carote preparata secondo la ricetta di sua madre. Tutto aveva un sapore semplicemente delizioso e confortante, proprio come un pasto cucinato con amore in casa. Anche l'atmosfera è accogliente e invitante! (Originale) Charming, unforgettable. The owner exudes kindness and you could taste the care, sincerity and warmth in each dish. The portions were perfect for lunch - satisfying yet not too heavy. We had the cottage pie, beef bourgignon and a lovely carrot soup made using her mother’s own recipe. Everything tasted simply delicious and comforting, much like a lovingly home-cooked meal. The ambience is cosy and welcoming too!

(Traduzione di Google) Un famoso ristorante francese in stile casalingo gestito dal cordiale Laurence Ho pranzato con mia moglie a Ningyocho in un sabato fresco con una temperatura massima di 26°. Un caffè del centro che ricorda Montmartre a Parigi☕️ Cucina francese in stile casalingo🇫🇷 Café Chez André de Sacré-Coeur Laurence, che lavorava per un istituto finanziario straniero, e il giovane proprietario di un ristorante di soba si sono incontrati e hanno riaperto il ristorante dei suoi genitori a Montmartre. Questo è l'André House al Sacré-Coeur. Ci andavo spesso a pranzo e a bere qualcosa la sera quando lavoravo a Nihonbashi. Il cordiale Laurence è molto popolare e la quiche è particolarmente deliziosa. Per pranzo di oggi, ho preso una quiche per 1.250 yen e mia moglie un gratin per 1.500 yen. Insalata, pane (ricariche gratuite), zuppa inclusa Purtroppo la zuppa nel set era esaurita, ma il prezzo era più basso, quindi abbiamo preso un café gourmand (un vassoio di dolciumi in miniatura) per due persone 😍 Anche il peso sullo scontrino è la Torre Eiffel, il che è molto elegante ✨ Cercherò di trovare da qualche parte Tsutenkaku, il souvenir della gita scolastica di mio figlio 🤣 🇫🇷 Café Chez Andre de Sacré Coeur 1-8-5 Nihonbashi Ningyocho, Chuo-ku, Tokyo 11:00-14:30 Pranzo 14:00-17:00 Caffetteria Chiuso la domenica, il lunedì e nei giorni festivi Non si accettano prenotazioni per il pranzo Potrebbe essere necessario mettersi in fila prima dell'apertura e tra le 12:30 e le 13:30. (Originale) 気さくなロランスさんが人気のフランス家庭料理店 最高気温26°と涼しかった土曜日に、妻と人形町でランチしました。 パリのモンマルトルを思わせる下町のカフェ☕️ フランス家庭料理🇫🇷 カフェ　シェ・アンドレ　ドゥ・サクレクール 外資系金融機関に勤めていたロランスさんと、お蕎麦さんの若旦那が出会って、かつてモンマルトルにあったご両親のお店を再開されたのが、『サクレクールのアンドレ家』です。 以前、日本橋勤務の頃にランチや夜の飲みにも利用させていただいた、気さくなロランスさんが人気なのと、特にキッシュが美味しいお店です。 今日のランチも、私はキッシュ　1,250円、妻はグラタン　1,500円でした。 サラダ、パン（おかわり自由）、スープ付き ただセットのスープが、売り切れていたのが残念でしたが、その分料金がお安くなったので、2人でcafe gourmand（一口サイズのスィーツの盛り合わせ）いただきました😍 伝票の錘がエッフェル塔なのまでおしゃれ✨ どこかにある、息子の修学旅行土産の通天閣探してみます🤣 🇫🇷カフェ　シェ・アンドレ　ドゥ・サクレクール 東京都中央区日本橋人形町1-8-5 11:00-14:30 ランチ 14:00-17:00 カフェ 日月祝　定休日 ランチ予約不可 開店前や、12:30-13:30は並ぶ可能性があります。

(Traduzione di Google) Visitare il Café Chez André è stata un'ottima decisione! Tutto, dal potage alle bevande, aveva un sapore francese. Se avete nostalgia della Francia, mangiare qui vi rilasserà l'anima. Questa volta ero sazio, quindi non ho preso il dessert, ma mi piacerebbe provarlo la prossima volta! Un ristorante in stile bistrot che vi offre un accesso francese a un ristorante francese a prezzi ragionevoli con un servizio eccellente! (Originale) カフェ シェ アンドレに行ってみたことは大正解でした！ポタジュから飲み物までフランスの味をしました。 フランスを恋しくなるとここで食べれば心が和みますでしょう。 今回はお腹はいっぱいだったのでデザートを食べませんでしたが、今度は食べてみたいです！ Un restaurant dans le style bistrot qui donne accès à de la VRAIE nourriture française à un prix abordable avec un service au top!

(Traduzione di Google) Ci sono stato a pranzo in un giorno feriale. Avevo un incontro davanti al ristorante in una giornata piovosa e la proprietaria mi ha gentilmente chiesto di aspettare dentro. La sua gentilezza mi ha scaldato il cuore. Il pranzo in sé era molto abbondante e con un ottimo rapporto qualità-prezzo. Sembra che si possa prendere tutto il pane che si vuole e mi hanno avvisato quando era finito. Questa volta ho preso il croque monsieur, quindi la prossima volta vorrei provare la quiche lorraine. (Originale) 平日にランチで訪問。 雨の日に店の前で待ち合わせしていたのですが、店主の女性が中でお待ちください！と声をかけてくださいました。優しさにホッコリ。 肝心のランチはボリュームもコスパもばっちりでした。パンはおかわり自由なようで、なくなると声をかけてくださいました。今回はクロックムッシュをいただいたので、次回はキッシュロレーヌを食べてみたいです。

(Traduzione di Google) Venerdì scorso, il tempo era splendido e, mentre passeggiavo alla ricerca di un posto dove sorseggiare un tè su una terrazza soleggiata, questo caffè ha attirato la mia attenzione e sono entrato. Per fortuna, non c'era attesa e mi è stato detto che potevo scegliere tra un posto in terrazza o uno all'interno. Guardando dentro, sono rimasto sorpreso nel sentire la musica della fisarmonica dal vivo. Era la prima volta che assistevo a un'esibizione di fisarmonica a bottoni dal vivo, e il suono morbido ma profondo mi ha immediatamente rasserenato l'anima. Il caffè aveva anche un'atmosfera rilassante, che ricordava un angolo d'Europa, e il tempo sembrava scorrere lentamente. Il musicista era Anzai Hajime. Si esibirà nei pomeriggi del 7, 14 e 21 novembre. Sono consentite foto e social media. È stato un pomeriggio meraviglioso che mi ha fatto venire voglia di tornare e di lasciarmi avvolgere da quel suono. (Originale) お天気に恵まれた先週金曜日、陽だまりのテラスでお茶を楽しめる場所を探して歩いていたところ、ふと目に留まったこちらのカフェに足を踏み入れました。幸いにも待ち時間はなく、テラス席か店内席を選べるとのこと。店内を覗いてみると、なんとアコーディオンの生演奏が響いていました。 ボタンアコーディオンの生演奏を目にするのは初めてでしたが、その柔らかくも深みのある音色に、心がすっとほどけていくようでした。 カフェも、ヨーロッパの片隅にあるような落ち着いた雰囲気で、時間がゆるやかに流れていきます。 奏者は安西はぢめさん。11月は7、14、21日(金)の午後に演奏があるそうです。撮影、SNSともにOKとのことです。 またあの音色に包まれに行きたいと思わせる、素敵な午後でした。

(Traduzione di Google) Padrona di casa molto cordiale, cibo delizioso, prezzi e atmosfera ottimi! Io e mio marito abbiamo scelto pranzo, caffè e dessert, il tutto per 6000 yen. Mi hanno anche regalato una sciarpa con il logo del ristorante, davvero carina ☺️ Grazie per l'ospitalità 🫰 (Originale) Очень дружелюбная хозяйка, вкусная еда и приятные цены и атмосфера! Мы с мужем выбрали по ланчу, кофе и десерту, вышло все на 6000 йен. Также мне подарили платок с логотипом ресторана, так приятно ☺️ спасибо за гостеприимство 🫰