コペンハーゲンのためのデンマーク料理の49のベストスポット

接客は丁寧ですし、味も美味しいのですが日本人の私にはソースなどがくどく感じました。 割とボリュームがあり、これは値段高くてもしょうがないかとは思うのですがソースがクドいので後半私は食べるのキツく感じました。 シェアして半分ずつ色々なものを食べるくらいが良いのかもしれないですね。

（Google による翻訳）伝統的なデンマーク料理のニシン料理を食べられる場所です。予約なしで12時前後に行きましたが幸いに席があって入りました。その後、すべての席がいっぱいだったので予約をして行くのが良いようです。スタッフの推薦を受け、ELDERBERRY HERRINGとFRIED HERRINGを食べましたが、もともと伝統的なDannish料理はCURRYとFRIEDと呼ばれています。私はELDERBEREYをとてもおいしく食べました、パンに脂肪をスプレッドで塗り、ニシンを上げて食べるFRIED HERRINGもとても美味しかったです。ニシンが噛む食感がとても良かったです。 TUBORG BEERとシュナップスも一緒に食べましたが、強いお酒が嫌いならビールだけ食べてもいいようです。とても美味しくよく食べました。 I visited a traditional Danish restaurant known for its herring dishes around noon without a reservation. Fortunately, a seat was available, but shortly after I arrived, the restaurant filled up. I would recommend making a reservation to ensure you get a spot. I ordered the Elderberry Herring and Fried Herring on the staff's recommendation. While I enjoyed both, I learned that the traditional Danish dish is actually Curry Herring and Fried Herring. The Elderberry Herring was particularly delightful, and the Fried Herring, which consists of herring on top of a layer of fat spread on bread, was also delicious. I paired my meal with Tuborg Beer and schnapps, but if you prefer not to drink strong alcohol, the beer is an excellent option. Overall, I had a wonderful dining experience. （原文） 전통적인 덴마크 음식인 청어 요리를 먹을 수 있는 곳입니다. 예약 없이 12시 안팎에 갔는데 다행히 자리가 있어서 들어갔습니다. 그 뒤로 모든 자리가 찼으니 예약을 하고 가는게 좋을 것 같습니다. 직원의 추천을 받아 ELDERBERRY HERRING과 FRIED HERRING을 먹었는데, 원래 전통적인 Dannish 요리는 CURRY와 FRIED라고 합니다. 저는 ELDERBEREY를 너무나 맛있게 먹었고, 빵에 지방을 스프레드로 바르고 청어를 올려먹는 FRIED HERRING도 너무 맛있었습니다. 청어가 씹히는 식감이 너무 좋았습니다. TUBORG BEER와 슈냅스도 같이 먹었는데, 강한 술을 싫어하시면 맥주만 먹어도 좋을 것 같습니다. 너무 맛있게 잘 먹었습니다. I visited a traditional Danish restaurant known for its herring dishes around noon without a reservation. Fortunately, a seat was available, but shortly after I arrived, the restaurant filled up. I would recommend making a reservation to ensure you get a spot. I ordered the Elderberry Herring and Fried Herring on the staff's recommendation. While I enjoyed both, I learned that the traditional Danish dish is actually Curry Herring and Fried Herring. The Elderberry Herring was particularly delightful, and the Fried Herring, which consists of herring on top of a layer of fat spread on bread, was also delicious. I paired my meal with Tuborg Beer and schnapps, but if you prefer not to drink strong alcohol, the beer is an excellent option. Overall, I had a wonderful dining experience.

（Google による翻訳）コペンハーゲンの中心部にある、ブランチやランチに最適な場所です。サービスは完璧で、スタッフはフレンドリーで知識豊富、そして温かく迎えてくれます。美しく、清潔でセンスの良い空間で、伝統的なデンマーク料理をお楽しみいただけます。コペンハーゲンを初めて訪れる方にも、何度も訪れる方にもぜひおすすめします！ （原文） Locale perfetto per un brunch o pranzo nel cuore di Copenaghen. Il servizio è impeccabile, il personale gentile, preparato e simpatico. Si può degustare la tradizionale cucina danese in un spettacolare locale pulitissimo e di buon gusto estetico. Lo consiglio a tutti quelli che vanno per la prima volta a Copenaghen, ma anche a chi ci va spesso!❣️

（Google による翻訳）久しぶりの訪問です。今回は月曜日の早めのランチでした。予約時に順番待ちリストに載ってしまったので、席を確保できて嬉しかったです。 このお店はとても素敵で大人気なので、早めの予約が必須です。料理、ドリンク、そしてスナップ写真のメニューも豊富です。 また来ます。 （原文） Long time since my last visit. This time on A Monday for early lunch. When making the reservation I got on a waiting list so happy to get a table. The place is very nice and superpopular so a reservation is needed - an early one. Great big menu of food, drinks and snaps. Will be back again.

（Google による翻訳）強くお勧めします。お腹を空かせてお越しください。 味と食感のバランスが取れた、素晴らしい料理です。 ローストビーフは、おそらく人生で食べた中で一番美味しいオープンサンドイッチでした。ダックとチーズのサンドイッチも絶品でした。 行き届いたサービスも素晴らしかったです。 （原文） Highly recommend. Come hungry Outstanding food, well balanced in terms of flavours, textures The roast beef was likely the best open sandwich I have ever had in my life. The duck and and cheese sandwiches were also divine Excellent thoughtful service

（Google による翻訳）コペンハーゲンのSchønnemannは、単なるレストランではありません。卓越したサービスと卓越した料理が織りなす、特別な体験です。一歩足を踏み入れた瞬間から、温かさと心遣いが溢れ、食事の間中、温かく迎えられ、心遣いを感じられます。 料理そのものが、上質な食材と丁寧な調理法の証です。私はマッシュルームを添えたテンダーロインポークをいただきましたが、まさに心安らぐ洗練された一品でした。ポークは完璧に調理され、驚くほど柔らかくジューシー。その上質さを物語る、繊細で風味豊かな味わいでした。そこに添えられたのは、完璧にソテーされた濃厚で土のような風味を持つマッシュルーム。ジューシーなポークと、素晴らしい食感と風味のコントラストを生み出しています。シンプルながらも完璧な組み合わせで、それぞれの食材が互いを引き立て合い、ボリュームたっぷりでありながら洗練された一品に仕上がっています。 Schønnemannは、美味しい料理だけでなく、スタッフの真摯なおもてなしでも際立っています。テンダーロインポークとマッシュルームの組み合わせと素敵なサービスが、本当に素晴らしい食事体験を演出してくれました。特別感と満足感を兼ね備えた本格的なデンマーク料理をお探しの方に、ぜひおすすめしたいお店です。 （原文） Schønnemann in Copenhagen is more than just a place to eat; it's an experience defined by exceptional service and outstanding cuisine. From the moment you step through the door, you are met with a warmth and attentiveness that is genuinely lovely, making you feel welcomed and cared for throughout your entire meal. The food itself is a testament to quality ingredients and careful preparation. I had the tenderloin pork with mushrooms, and it was a dish of pure comfort and sophistication. The pork was cooked to perfection, incredibly tender and juicy, with a delicate, savory flavor that spoke to its quality. Paired with it were perfectly sautéed mushrooms, which were rich and earthy, providing a wonderful textural and flavor contrast to the succulent pork. The combination was simple yet flawless, with each component enhancing the other to create a dish that was both hearty and refined. Overall, Schønnemann stands out not only for its delicious food but for the genuine hospitality of its team. The combination of the tenderloin pork with mushrooms and the lovely service made for a truly wonderful dining experience. It's a place I would highly recommend to anyone looking for an authentic danish meal that feels both special and satisfying.

（Google による翻訳）双子の兄弟とランチ。正真正銘のスモーブローのお店。料理も雰囲気もサービスも最高。シモンズ・フェイバリットとエッグス＆シュリンプを注文しました。もう少し具材が足りなかったかな。スモーブローがデンマーククローネ（320ノルウェークローネ）の価値があるかどうかは議論の余地ありですね😉 （原文） Lunsj med tvillingbror. Skikkelig klassisk smørrebrød sted med god mat, stemning og fantastisk god service. Jeg hadde Simons Favorit og Æg og rejer. Savnet kanskje litt mer fyll. Om et smørrebrød er verdt DKK (NOK 320) kan diskuteres😉

和風テイスト？

（Google による翻訳）コペンハーゲンで最も新しく美しい地区の一つ、ウォーターフロントにある、非常に評判の高いレストランです。屋外にテーブルがいくつかあり、広々とした屋内ダイニングルームが2つあります。レストランは至る所に木目調のパネルが敷かれ、とても居心地が良く、温かい雰囲気です。メニューはアラカルトの選択肢が少なく、特に2名様以上で注文するには料理が多すぎます。サービスは遅く、やや一貫性がありません。肉料理とシーフード料理は、濃厚で手の込んだ料理が多いです。価格はやや高めです。 （原文） Ristorante molto rinomato in città sul waterfront, in uno dei quartieri più recenti e belli di Copenhagen. Diversi tavoli esterni e due ampie sale interne. Locale molto piacevole ed accogliente, tutto all’insegna della boiserie: legno ovunque. Menu con poche varianti alla carta e soprattutto troppi piatti da minimo 2 persone. Servizio lento ed un po’ discontinuo. Piatti di terra e di mare , troppi ricchi ed elaborati. Prezzi medio alti .

（Google による翻訳）料理は最高でした。味も見た目も素晴らしかったです。注文したものはどれも美味しかったです。星4つの理由は、グリルワッフルが出てくるまで30分かかり、その後、頼んでからオープンサンドイッチが出てくるまでさらに36分かかったからです。店内は満席ではなかったのに、サービスが遅かったです！ （原文） Food was phenomenal, amazing taste and presentation.. we loved everything we ordered.. The reason for my 4 star is that it took 30 mins to serve the grilled waffles, then after we asked they served the open face sandwich after another 36 minutes… slow service although the place was not full!

（Google による翻訳）ブランチに最適な場所です。スタッフは親切で丁寧でした。ランチタイムにはデザートに合うビールを注いでくれて、お腹も満足しました。また来たいです。シュニッツェルも最高でした。 （原文） Great place for brunch. Attentive and friendly staff. Poured us the pairing beer for the desert during lunch to satisfy our palate. Would come out again. Schnitzel was amazing.

（Google による翻訳）全体的に良かったです。直前に入店したのですが、快く対応してくれました。サービスはまずまずでしたが、一時キッチンがかなり混雑していて、コース料理のペースが悪くなっていました。食事は全体的に良かったです。シュニッツェルとポテト、そしてキングフィッシュの前菜をいただきました。値段以上の価値は間違いなくあります。スタッフは皆とても親切でしたが、食事の提供が遅れたことと、ほとんどの料理がかなり簡素なものでした。 （原文） Overall was good. I walked in last minute and they fit me in. The service was decent but at one point the kitchen was very backed up and the courses were not well paced. The meal was good overall. I had the schnitzel with a potato and the king fish starter. Definitely the value is there for the price. Every one was overall very nice just the delay in the meal and most items are fairly basic.

（Google による翻訳）Barrで素晴らしい夜を過ごしました。料理も雰囲気も最高でした。家族で、リラックスしながらも高級感のある雰囲気を堪能し、堅苦しさやストレスを感じることなく、思い出に残る高級ダイニング体験を味わうことができました。 シュニッツェル、タラ、ビーフタルタル、サバを注文しました。特にシュニッツェルは格別で、完璧に調理され、風味豊かでした。ビーフタルタルも最高で、信じられないほど新鮮で、味付けも絶妙でした。デザートはまずまずでしたが、特に印象に残るものではありませんでした。 総じて、これまで食べた高級レストランの中で最高の食事とまでは言えませんでしたが、料理から雰囲気まで、全体的な体験は最高でした。美しい空間で上質な料理を楽しみながら、リラックスした夜を過ごしたいなら、Barrは間違いなく訪れる価値があります。 （原文） We had a great evening at Barr — the food and atmosphere were both excellent. As a family, we really enjoyed the relaxed yet upscale vibe, which made for a memorable fine dining experience without the typical formality or stress. We ordered the schnitzel, cod, beef tartare, and Mackerel fish. The schnitzel was the standout — perfectly prepared and full of flavor. The beef tartare was also a highlight, incredibly fresh and well-seasoned. The desserts were decent, though not particularly memorable. All in all, while it may not have been the absolute best high-end meal I’ve ever had, the overall experience — from the food to the setting — was top-notch. If you’re looking to spend a relaxed evening enjoying quality food in a beautiful space, Barr is definitely worth a visit.

（Google による翻訳）パンも美味しく、ワッフルも最高でした。ピクルスサバも最高でした。ピクルスサバは衝撃的でした。豚肉も絶品でしたが、グリルしたカレイはバターが強すぎてちょっと苦手でした。全体的にとても美味しい料理で、雰囲気も最高でした。 （原文） Their bread was delicious, waffles was so good and so was the pickle mackerel. The pickle mackerel blew my mind. The pork was delish, the grilled plaice was a little too buttery for my taste. Overall very good food and such a nice vibe.

ピザがGood

（Google による翻訳）多くの人と同じように、私たちもヨーロッパ屈指のピザ屋を体験できると考えて、コペンハーゲン旅行を計画しました。日曜日のランチタイムを予約したのですが、店内はほとんど空いていました。温かく迎え入れられ、すぐにウェイトレスがやって来て、店のコンセプトを説明し、すべて個別に作られているのでセットメニュー（前菜とハーフピザを含む）を勧められました。また、ピザはそれぞれ異なる時間に届く可能性があるので、1人1枚ずつ注文するのは避けた方が良いと言われました。イタリアのピザ文化に詳しい人なら、シェアできるピザや、メインディッシュから塩漬け肉に気を取られるようなことはしないのは明らかです。それでも、私たちはめげずに1人1枚ずつピザを注文しました。そして、まさにその通りになりました。小さくスライスされたピザが1枚だけ届きました。その間、ピザ職人はまるで注文がないかのようにオーブンから立ち去っていきました。ピザが食べ終わると、3人目のウェイターが2枚のピザを持ってテーブルにやって来ました…当然のことながら、私たちはピザを完食して逃げ出しました。このレビューを書いているのは、スタッフに適切な行動を取るようアドバイスしたいからです。典型的なピザ屋になりたくないのであれば、それはそれで構いませんし、適応していく必要があることは覚悟しておきましょう。しかし、到着してピザを注文しないよう勧められるのは、控えめに言っても奇妙です。ピザ自体は悪くないのですが、わざわざ行くほどの価値はありません。 （原文） Come tanti altri abbiamo progettato un viaggio a Copenaghen sapendo che avremmo avuto la possibilità di assaggiare una delle migliori pizzerie in Europa. Abbiamo prenotato di domenica a pranzo e il locale era quasi vuoto. L’accoglienza è stata gradevole ma ci si è avvicinata una cameriera quasi subito con l intenzione di raccontare il concetto della pizzeria e proponendo di provare un menu (che prevedeva antipasti e una pizza a metà) poiché tutto è fatto in maniera autonoma e sconsigliando di ordinare una pizza a testa poiché le pizze sarebbero potute arrivare in tempi diversi. Ecco per chi conosce la cultura della pizza in Italia è chiaro che non si offre una pizza da dividere o di spostare l attenzione dal piatto centrale a favore di qualche salume.. comunque imperterriti ordiniamo una pizza a testa e succede proprio così: arriva un’unica pizza, piccola e divisa in tranci. Nel frattempo il pizzaiolo si allontana dal forno come se non ci fosse nessun ordine pendente. Quando finisce la pizza arriva il terzo cameriere diverso al tavolo con due pizze… ovviamente finiamo la pizza e scappiamo. Scrivo questa recensione perché vorrei consigliare al team di scegliere una linea di condotta. Se non si vuole essere una classica pizzeria, va benissimo e si mette in conto di doversi adattare. Tuttavia, arrivare e sentirsi sconsigliare di prendere una pizza è quantomeno strano. La pizza in sé è ok, ma nulla per cui valga un viaggio.

（Google による翻訳）最高の場所でした！ピザは美味しかったのですが、何よりも素晴らしかったのはスタッフでした。雰囲気も素晴らしく、内外装ともに美しいデザインでした。ウェイターも素晴らしかったのですが、シェフからホストまで、チーム全員が素晴らしい体験をさせてくれました。皆が心から一緒に仕事をすることを楽しんでいるようで、冗談を言い合ったり、楽しそうにしたりしていて、とても温かい雰囲気が漂っていました。バーカウンターに座って、スタッフの素晴らしいエネルギーを感じながら料理が作られる様子を眺めていると、さらに素晴らしい体験になりました。 （原文） Fab place! The pizza was delicious, but what really stood out was the staff. The ambiance was fantastic too, with a great aesthetic both inside and outside. My waiter was wonderful, but honestly, the whole team from the chefs to the hosts made the experience lovely. Everyone seemed to genuinely enjoy working together, they were joking around, having fun, and it created such a welcoming atmosphere. Sitting at the bar and watching the food being made while the staff had such great energy made the whole experience even better.

（Google による翻訳）ウェイターさんがメニューにはなかったポークネックを勧めてくれたのですが、これが本当に美味しかったんです！ピザは大きくなかったけれど、その分味がしっかりしていて美味しかったです！ウェイターさんが料理や食材について、産地まで丁寧に説明してくれたので、とてもプロフェッショナルな対応だと感じました！ （原文） 店員推薦了菜單上沒有的豬頸肉非常非常好吃！披薩雖然份量不大，但是美味程度可以彌補！服務員在解說餐點與料理時都會詳細說明來源，讓人感覺很專業！

（Google による翻訳）最悪じゃない！ サービスは最高…でも、料理は期待外れ。 どれも傑出したものじゃなかった。確かに、すべて環境に優しい食材を使って作られているが、それだけでこの値段は納得できない。 シェアピザとドリンク2杯というシンプルなメニューに、1000デンマーククローネをはるかに超える金額を払うなんて信じられない。 このレストランの基盤は私が全面的に支持しているものなので、残念だ。 腕利きの料理長が来て、このレストランを再び立ち直らせてくれることを願う。 それまでは、他の店へ！ 通りは賑やかだ。トイレが暗いのは理由がある。 （原文） It’s not the baest! Great service… but the food does not deliver. Non of the dishes were outstanding. Yes, everything is done with ecological ingredients, but only that fact does not allow for these prices. Hard to believe that we pay for a simple menu with a shared pizza and two drinks way over DKK 1000:- It is a pity, because the base of this restaurant is what I fully support. I hope that they’ll get a skilled head chef who flips this Restaurant back to its feet. Until then, go somewhere else! The street is lively. The toilets are dark for a reason.

（Google による翻訳）ぜひここへ！絶対に後悔しないよ。旅程にこれを入れていなかったなんて信じられない。プーレットに向かう途中でこの匂いがしたので、ここに来て二人でピザをシェアすることにしました。めちゃくちゃ美味しい！もちもちなのにサクサクのピザ生地。甘いトマトソースだけど、トマト本来の味がしっかりしていて、ただ砂糖を加えているだけじゃないってことがよくわかる。ストラッチャテッラ？もう言葉にならないくらいすごい！ （原文） Just go here! You will not regret it. Can’t believe I didn’t have this on the itinerary. We were on the way to Poulette when we smelt this so decided to come in and share a pizza between two. Freaking YUM! Chewy yet crisp pizza dough. Sweet tomato sauce but in a good way where you know the tomatoes were good and not just added sugar. Stracciatella? Say less WOW

（Google による翻訳）店内も雰囲気も心地よかったです。スタッフは親切で丁寧で、おすすめに従って注文しました。鹿肉とマッシュルームのピザを注文しましたが、本当に美味しかったです。高級レストランに行くなら、間違いなくここがおすすめです。 （原文） Mekan ve ambiyans hoştu. Çalışanlar oldukça ilgili ve sıcak kanlıydı, onların tavsiyeleriyle siparişlerimizi verdik. Biz geyik eti ve mantarlı pizza denedik, gerçekten çok lezzetliydi. Fine dine için kesinlikle gidilebilecek bir yer.

2022年来店 コース料理とwine pairing をオーダー。 美味しいと感じた料理、思い出せません。環境のことを大切にした料理やワインなことはよく伝わってきましたが、量も少なく食事後ホテルで食べ直し、飲み直しました。 スタッフの方はとてもwelcoming です。 すでに閉店しているsister restaurant の108がとても好きだったので、残念。 お店と料理のデザインは洗練されていてとても楽しませてくれましたし、人生の経験としては良いものでした。

Some dishes are exciting, interesting and delicious, some are interesting but tastes ok. 驚き、面白く美味しいお皿もありつつも、全体を通して感動は少なかった。（シーフードシーズンに訪れたが、普段からシーフードを食べ慣れた日本人だからより感動が少ないという事もあるかもしれない）。 個人的にはサービスが好きじゃない。オーバーフレンドリー、且つ世界一のレストランで働いていると言うプライドが滲み出ているスタッフが散見され、あまり気持ちいいものでなかった。 I personally don’t like the service, over friendly and even feels some of staff are being too proud of theirselves working and serving for one of the most famous and highly rated restaurnt.

実際に起きたことを書いたのに気づいたら口コミが消されていました。 潰れたのも納得がいくくらい、世界一という評価に見合わないお店でした。

ノーマ京都に行きました。 全ての料理が私の人生で味わったことの無いもので感激しました。次はコペンハーゲンのお店に行きますね。

素晴らしいロケーション。 スタッフの心のこもったおもてなし。 独創的なアプローチから繰り出す数々の料理に、ただただうなるばかりでした。 最高です！

世界一を4回とったレストラン

（Google による翻訳）ノーマでの体験には複雑な思いがあります。ここ数年、このレストランとレネ・レゼピに注目していて、ノーマでの食事は私の人生で一度は体験したいことリストの上位にありました。しばらく順番待ちリストに載っていましたが、ついに予約が取れ、偶然にも私の誕生日に当たりました。妻と私はこのディナーのためだけに往復2,000キロの旅をしました。それだけに期待は大きく、興奮は最高潮でした。レストランの立地は抜群で、この由緒あるレストランの運営を目の当たりにできたことは忘れられない経験でした。レゼピシェフの生の姿に感動し、感銘を受けました。スタッフは最初から最後まで、お客様を丁寧におもてなししてくれます。キッチンは素晴らしい人たちで構成された素晴らしい設備です。レストラン自体も美しく、居心地が良く、温かみのある雰囲気です。全体の雰囲気はまさに完璧です。さて、料理ですが、私たちは16品のコースとワインペアリングを堪能しましたが、一つ一つの料理に込められた研究、技術、そして情熱を感じました。盛り付け、食感、そして味わいは、どれも特別で予想外のものでした。しかし、大きな欠点があります。私にとって食は大きな情熱であり、記憶に残る料理を決定づけるのは、最終的に口に入れた瞬間に生まれる喜びです。そして、残念ながら、16品のコースのうち、それに近いものは1品あったかもしれませんが、十分ではありませんでした。つまり、目標は達成しましたが、喜びを口に運べなかったことで、興奮と期待は霞んでしまいました。 （原文） I have mixed feelings about my Noma experience. I have been following the restaurant and Rene Redzepi for some years now and dining at Noma was very high on my bucket list. After being on the waiting list for a while, we finally got a reservation which coincidentally landed at my birthday. My wife and I made a 2,000km (round) trip just for this dinner. The expectations therefore were high and excitement to the max. The location of the restaurant is exceptional, to see how a restaurant with this pedigree operates was an unforgettable experience, I was star struck by seeing Chef Redzepi in person. The staff take care of you from the very beginning until the end. The kitchen is an impressive machinery of people. The restaurant itself is beautiful, cozy and welcoming. The whole setting is nothing short of perfect. Now the food, our experience included 16 courses and wine pairing, I can recognize all the research, technique and passion put into every dish, the presentation, textures and flavors you encounter are special and unexpected. There is a big but though, for me food is a big passion and what defines the dishes I remember is ultimately the pleasure that they generate when I put them in my mouth and I have to painfully say, there was maybe one of the 16 courses that came close to that but not close enough. In summary, the box is ticked but the excitement and all the expectation was clouded by the failure to bring joy to my mouth.

（Google による翻訳）私たちはKadeauで素晴らしい15コースのテイスティングメニュー体験をしました。 最初から最後まで、ユニークな体験でした！ 雰囲気、人々、料理とワインの組み合わせ、光、装飾。細部にまで徹底的にこだわり、美しい高級ダイニングを実現しました。 ぜひお勧めします！ （原文） We had an amazing 15 course tasting menu experience at Kadeau. From the beginning until the end the experience was unique! The ambiance, the people, the food with the wine pairing, the light, the decoration. Every single detail was thoroughly crafted resulting in a beautiful fine dining. Highly recommend it!

（Google による翻訳）ここはミシュラン3つ星に値する。最高の体験でした。スタッフは素晴らしく、料理も最高。それぞれのコースを通して語られる物語とワインの組み合わせも素晴らしかった。季節に合わせてキュレーションされたアートと装飾が施された、とても美しい空間。絶対にまた来たい。 （原文） This place should have 3 Michelin Stars. The experience was outstanding. Phenomenal staff. Incredible food. Exceptional story telling through each course and wine pairing. A very beautiful space with art and decor curated for the season. Would absolutely return.

（Google による翻訳）料理、雰囲気、そしてサービスは最高でした。この夜は、全く新しい次元の五感を刺激する体験でした。食材にまつわる素晴らしい話、美しい盛り付け、そして驚くほど素晴らしい味わい。 お二人でお越しの場合は、両方のワインペアリングを試してみることをお勧めします。より多様な味わいをお楽しみいただけます。 （原文） Excellent food, atmosphere, and service. The whole evening was a sensory experience on a while other level. Great stories around the ingredients, well presented, amazing flavours. For two people I recommend doing both wine pairings to get an even more diverse pallet of flavours.

（Google による翻訳）この店はせいぜい平凡で、値段を考えてもなおさらです。夜が更けるにつれてサービスは悪化していきました。スタッフは一生懸命対応してくれたのですが、最初の2時間以降はすっかり冷淡になってしまいました。どういうわけか、私たちの食事は4時間もかかりました。後半は、次の皿が出てくるまで長い時間待たされました。コペンハーゲンにはもっと良いレストランがたくさんあるので、ここで時間を無駄にしないようにしましょう。 しかも、ほとんどすべての料理がシーフードでした。 （原文） This place was mediocre at best and that's not even considering the price. Service got worse as the night went on. They came on strong but it seemed that the staff cared less after the first 2 hours. For some reason our meal took 4 hours. We were waiting for long periods of time between plates during the second half of the meal. There are so many better restaurants in Copenhagen, don't waste your time here. Also almost every dish was seafood.

（Google による翻訳）料理は独創的で独創的で、今まで食べたことのない食材もいくつか使われていました。すべての料理が傑出しているわけではありませんが、どれも高水準でした。マテ貝の様々な調理法が気に入りました。サーモンの盛り付けも素晴らしく、スナップエンドウを料理の主役にしているのも良かったです。ただ、ノンアルコールのペアリングは少し高価でした。 スタッフは魅力的でした。店内はかなり騒がしいので、端の席に座ることをお勧めします。中央の席だと、他のお客さんの会話や笑い声に囲まれて、スタッフの説明が聞き取りにくかったです。 味の点ではトップクラスではないかもしれませんが、何か大胆な料理を探しているなら、ここはぴったりの場所です。 （原文） The dishes were unique and inventive, featuring some ingredients we had never tried before. Not every dish was a standout, but they were all of a high standard. I appreciated how they prepared razor clams in different ways. I also liked the presentation of the salmon, and how they made snap peas the star of a dish. However, the non-alcoholic pairing was a bit pricey. The staff were charming. Recommend to have a table along the edge as the place can get quite noisy, it was hard to hear the staff's explanations if your table is in the center, surrounded by the chatter and laughter of other guests. This may not be a top-tier restaurant in terms of flavor, but if you're looking for something bold, this is the right place.

（Google による翻訳）最高の体験でした。料理とワインのペアリングは比類なく、シェフからアシスタントまで、テーブルで接客してくれるスタッフも素晴らしかったです。ただ、クレイジーだけど素晴らしいユーモアのセンスを持つガリシア人スタッフには気をつけてください。魅力的で才能豊かなイタリア人スタッフとのおしゃべりは最高でした。 （原文） Superb experience — the food and wine pairing is unparalleled — coupled with such a wonderful staff from the chefs to the assistants waiting on you at the table. Just watch out for the Galician who has a crazy but wonderful sense of humor. Loved chatting up the Italians who were both engaging and very talented.

（Google による翻訳）食事は大変美味しかったのですが、本来の値段の2倍もしました。2泊前にストックホルムでNoir（1つ星）に行ったのですが、半額以下で同じくらい美味しかったです。Kadeauは5つ星に値するレストランですが、1人1,000ドルは今まで食べた中で一番高い食事だったので、本当に腹が立ちます。この食事は私が世界中で経験した中でトップ25に入ると思いますが、トップ10には絶対に入りません。それに、それらの食事はどれももっとずっと安かったです。 写真：アリは意図的で面白いです。 （原文） Very solid meal but 2x what it should have cost. We went to Noir two nights before in Stockholm (1 Star) and it was equally as good at less than half the price. Kadeau is a 5 star worthy place but at $1k/person, it was the most expensive meal we've ever had so it just pisses me off. I would say this meal was in the Top 25 of my worldwide experiences but definitely not in the Top 10 and all of those meals were much less expensive. Pic: The ant was intentional and interesting.

TorvehallerneKBH。ガラス張りの建物にいろんな店が入っているカッコいい市場。魚屋、肉屋、お酒、チーズなど売っている市場だけど、オシャレで市場っぽくない。売っているものもキレイ。日本やアジアのお菓子も売ってます。テーブルもあるので食べている人も多かった。屋外では野菜も売ってます。

活気のあるマーケットです。雨が降っても屋根があるので安心です。 スモーブローのお店に10名以上並んでいたのはびっくりしました。お店の数の割に、食べるところは少ない印象でした。 高級そうな肉や魚、チーズも売っています。 ケーキやサラダバー、チョコレート、アイス、ジュース、ナッツ、お酒も売っています。また、韓国料理や日本料理の屋台もあります。

連れと食べ物の好みが違うので旅行中は口論になりがち。ここではそれぞれ好きなものが食べられて新鮮で美味しいのでコペンハーゲンに来た時は是非！ サラダもシーフードもとてもお勧めです

コペンハーゲンのおしゃれな市場。人気の食べ物や地元の食材、オーガニックにこだわった新鮮な果物や野菜が並んでいて見てるだけでも楽しい。お店の人もみんな親切でここでデンマーク産のハムとチーズとライ麦パンを買って毎朝の朝ごはんにして食べたけど本当においしくて自分の家の近くにもこんな場所があったらいいなぁとうらやましくなりました。

トーベハレンKBH（TorvehallerneKBH）は、コペンハーゲンの食通やグルメなら絶対に行くべき場所だよ！2つの大きな建物には、新鮮な食材や美味しい料理がズラリと並んでいて、目移りしちゃうほどの品揃えなんだ。地元の農産物や漁獲物、ベーカリーのパン、世界各国の料理まで、なんでも揃ってるんだ。特にオススメは、フードスタンドで提供される料理。その場で調理される香りに誘われて、ついついお腹が鳴っちゃうよ！また、カフェやバーもあるから、美味しい食事を楽しみながらリラックスするのもいいかもしれないね。コペンハーゲンを訪れたら、ぜひこの素敵な食のオアシスに足を運んでみてね！

サラダデリのお店美味しかったです

コペンハーゲンに行くと必ず訪れてしまう市場 食材は勿論ですがその場で頂けるレストランがずらっと並んでます。 人も良い、見て楽しい、食べて美味しい、食後にデザートもコーヒーもとにかく底から全てが満たされる楽園です。

全ての料理の味が秀逸。レストランの内部、ワインセラーやエイジングルーム、キッチンも案内してくれた。日本では見かけないサービスに感動した。

（Google による翻訳）このディナーは私のお気に入りのディナートップ10に入っています。お金を払う価値は十分ありました :) ぜひ予約してください :) 3つ星はまさにふさわしいですね。 このディナーはあらゆる面で本当に楽しめました。ジュースの組み合わせも自分で選びましたが、どれも料理ととてもよく合いました :) 本当に素晴らしい体験でした。 さらに、キッチンからはサッカー場（レストランツアーはこちら）を見渡すことができ、ワインセラーとプライベートダイニングエリアも楽しめます。 本当に素晴らしいレストランなので、ぜひ一度訪れてみてください！ （原文） This dinner is on my top 10 favorite dinners. It was worth every penny :) Book it :) they definitely deserve their 3 stars. I really enjoyed every aspect of this dinner,I chose the juice pairings and each one went very well with each dish :) Just a fantastic experience all around. Plus the kitchen overlooks a soccer field, (get the tour of the restaurant) the wine cellar and private dining area Just a stunner of a restaurant you have to see it!!!

（Google による翻訳）このレストランは、まさに世界一のレストランという名声に恥じない素晴らしい料理の数々です。どの料理も芸術作品のようで、美味しく、完璧なバランスを保っています。 本日のメニュー： アニバーサリー オータム・ユニバース 前菜 牡蠣、海藻チップス、キュウリ、ディル焼酎添え 軽く燻製した白身魚の卵、ミルク、ケール 「本日のグリーンハーベスト」、イーストチップスとホースラディッシュ添え 2012 マテ貝 セイボリー イエロービーツ、エルダーフラワーのピクルス、イチジクの葉添え 2013 マーブルタラ タラバガニ、クルミ、発酵キャベツの泡 「デメテル」パン セロリの根、マッシュルーム、トリュフのスープ アンコウ、ポルチーニ茸、松葉のピクルス添え デザート グリーンエッグ 2011 フォレスト 2015 チョコレート、アーティチョーク、プルーン、穀物コーヒー ひまわりの種、プラム、エルダーベリーのタルト 本日のワインペアリング： 1. 2023 ゲミシュター・サッツ、フォン・デン・テラッセン 1968、M. A. アルンドルファー、カンプタール、オーストリア • タイプ：白ワイン、ブレンド（ゲミシュター・サッツはオーストリアの伝統的な複数品種のブレンドです） • 産地：オーストリア、カンプタール • 特徴：フレッシュで生き生きとした味わい。白い花、青リンゴ、ミネラルのニュアンスが感じられます。鮮やかな酸味は、前菜やシーフードに最適です。 2. 2022 シャルドネ、リッジ、オーシャン・ワインズ、ウォーカーベイ、南アフリカ • タイプ：白ワイン、シャルドネ単一品種 • 産地：南アフリカ、ウォーカーベイ（冷涼で海風の強い気候で有名） • 特徴：レモン、パイナップル、クリームのアロマ。ミディアムボディで、フルーティーで爽やかな味わい。 3. 2020 ラ・ヴァレンヌ・ド・コンブル、ファミーユ・ヴァイヨン、ロワール、フランス • タイプ：白ワイン（シュナン・ブランが主流） • 産地：ロワール渓谷、フランス • 特徴：典型的なロワールの白ワイン。フルーツのアロマ（リンゴ、洋ナシ）、蜂蜜、ミネラル感、高い酸味、そして長い余韻が特徴です。 4. 2021 レ・テール・フロワド、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ、シャンパーニュ、フランス • タイプ：シャンパーニュ（スパークリングワイン） • 産地：マルヌ渓谷、シャンパーニュ • 特徴：主にピノ・ノワールまたはムニエ。丸みのある味わいで、リンゴ、パン粉、ナッツの風味が感じられます。 5. 2021 エトナ ロッソ、テヌータ・デッレ・テッレ・ネーレ、シチリア島、イタリア • タイプ：赤ワイン、主にネレッロ・マスカレーゼ使用 • 産地：エトナ山、シチリア島、イタリア • 特徴：火山性土壌スタイル。赤いベリー、ミネラル、スパイスのニュアンスと、エレガントで繊細なボディが特徴です。 6. 2023 リースラーナー・アウスレーゼ、オーデンタール、ファルツ州、ドイツ • タイプ：甘口白ワイン（アウスレーゼ級） • 産地：ファルツ州、ドイツ • 特徴：甘く濃厚な味わい。アプリコット、ハチミツ、柑橘系の風味があり、甘味と酸味のバランスが絶妙です。 7. 1999 ヴェルシュリースリング TBA、ヴァイングート・シュメルツァー、ブルゲンラント、オーストリア • タイプ：トロッケンベーレンアウスレーゼ • 産地：ブルゲンラント、オーストリア • 特徴：非常に甘口の貴腐ワイン。濃縮された蜂蜜、ドライフルーツ、キャラメルの風味が特徴。非常にリッチで複雑な味わいで、非常に希少なワインです。 （原文） 真的不愧是世界第一餐廳，每一道菜都是藝術品，而且很好吃，達到非常好的平衡。 今日菜單： 週年 秋之宇宙 前菜 海藻脆片生蠔、黃瓜與蒔蘿燒酒 輕燻白魚卵、牛奶與羽衣甘藍 「今日綠色收成」佐酵母片與辣根 竹蟶 2012 鹹味料理 黃甜菜、醃接骨木花與無花果葉 大理石花斑鱈魚 2013 帝王蟹、核桃與發酵高麗菜泡沫 「得墨忒耳」麵包佐餐 「湯」－由芹菜根、蘑菇與松露製成 鮟鱇魚、「牛肝菌」菇與醃松針 甜點 綠蛋 2011 森林 2015 巧克力、洋薊、梅乾與穀物咖啡 向日葵籽、李子與接骨木莓塔 今日搭餐酒： 1. 2023 Gemischter Satz, Von den Terrassen 1968, M. A. Arndorfer, Kamptal, Austria • 類型：白葡萄酒，混釀（Gemischter Satz 是奧地利傳統多品種混釀） • 產區：奧地利坎普河谷（Kamptal） • 特色：清新活潑，帶有白花、青蘋果與礦石感；酸度明亮，適合開胃或搭配海鮮。 2. 2022 Chardonnay, Ridge, Ocean Wines, Walker Bay, South Africa • 類型：白葡萄酒，單一品種夏多內 • 產區：南非 Walker Bay（以海風涼爽氣候著稱） • 特色：帶有檸檬、鳳梨與奶油香氣，酒體中等，兼具果味與清新感。 3. 2020 La Varenne de Combre, Famille Vaillant, Loire, France • 類型：白葡萄酒（很可能使用 Chenin Blanc） • 產區：法國羅亞爾河谷 • 特色：典型羅亞爾白酒，果香（蘋果、梨子）、蜂蜜與礦物感，酸度高，餘韻悠長。 4. 2021 Les Terres Froides, Vallée de la Marne, Champagne, France • 類型：香檳（氣泡酒） • 產區：香檳區馬恩河谷 • 特色：以黑皮諾或莫尼耶為主，口感圓潤，帶有蘋果、麵包皮與堅果風味。 5. 2021 Etna Rosso, Tenuta delle Terre Nere, Sicily, Italy • 類型：紅葡萄酒，主要使用 Nerello Mascalese • 產區：義大利西西里島，埃特納火山區 • 特色：火山土壤風格，帶有紅莓、礦物與香料，酒體優雅細緻。 6. 2023 Rieslaner Auslese, Odenthal, Pfalz, Germany • 類型：甜白酒（Auslese 級別） • 產區：德國普法爾茲（Pfalz） • 特色：甜美濃郁，帶有杏桃、蜂蜜與柑橘風味，酸甜平衡。 7. 1999 Welschriesling TBA, Weingut Schmelzer, Burgenland, Austria • 類型：貴腐甜酒（Trockenbeerenauslese） • 產區：奧地利布爾根蘭（Burgenland） • 特色：極甜型貴腐酒，濃縮蜂蜜、果乾與焦糖風味，層次極為豐富，非常稀有。

（Google による翻訳）まさに驚異的。数年前にGeraniumが世界最高のレストラン1位に輝いた理由がはっきりと分かります。 ぜひジュースのペアリングをお試しください。今まで試した中で（ワインとノンアルコール飲料のペアリングは数十種類も試してきましたが）、最高のペアリングでした。 どちらのペアリングも、料理そのものも、その味わいが、これほど多くのベジタリアン料理とは思えないほど完璧に表現されていました。 そして、本当に全てを堪能しました。三つ星レストランでさえ、一度も欠けていると感じたことのない料理は一つもありませんでした。 10/10 - 次回コペンハーゲンに来たら、またぜひ訪れたいと思っています。 （原文） Simply incredible. It’s clear why Geranium won the #1 best restaurant in the world a couple of years ago. Please do yourself a BIG favor and get the juice pairing. It was the best pairing I’ve ever done (and I’m including done dozens of wine and NA pairings). Flavors of both the pairings and within the dishes themselves were executed at a level I didn’t know was possible, especially for so many veggie dishes. And I truly enjoyed everything. There wasn’t a single dish I felt like they missed on, which I can only say I’ve experienced a couple of times, even at 3 star restaurants. 10/10 - can’t wait to come back next time I’m in Copenhagen.

（Google による翻訳）味と魂の忘れられない対話。 Geraniumでのディナーはまさに格別でした。そして、ワインペアリングは、これまでどのレストランでも経験したことのないほど最高でした。単に料理を引き立てるだけでなく、それぞれのコースを全く別の次元へと引き上げていました。 クリスピーな藻の衣をまとった牡蠣を一口食べた瞬間から、食事はまるで海のささやきのように、繊細でありながら力強い響きで始まりました。軽く燻製された白身魚の卵巣は、穏やかなスモーキーさとミルキーで心地よい深みを絶妙に調和させ、まさに北欧の詩のようでした。その後も、キングクラブとカボチャのピクルス、セロリとトリュフの「スープ」といった料理は、味と食感の両面で、見事なバランスとハーモニーを奏でました。 そして、この体験の真髄はワインペアリングでした。すべてのグラスワインは、料理に完璧にマッチするだけでなく、料理を完成させるほど緻密に選ばれていました。酸味、香り、そして注ぐタイミングは、まるで味覚のために書かれた交響曲のようでした。 あらゆる要素 ― 空間の広さ、照明、サービス、そして食器に至るまで ― が、Geranium の卓越した技巧を体現していました。ここで重要なのは、贅沢さではなく、自然の静かな力、明晰さ、そして感情です。 （原文） An unforgettable dialogue between flavor and soul. My dinner at Geranium was nothing short of extraordinary — and I have to say, the wine pairing was the best I’ve ever experienced in any restaurant so far. It wasn’t just about complementing the dishes — the pairing elevated each course to another dimension entirely. From the very first bite of Oysters in crispy algae, the meal began like a whisper from the ocean — delicate yet powerful. The lightly smoked bleak roe balanced gentle smokiness with a milky, comforting depth — a true Nordic poem. Later, dishes like King crab with pickled pumpkin and the celeriac & truffle “soup” showcased stunning balance and harmony, both in flavor and texture. But the wine pairing was the soul of the experience — every glass was chosen with such precision that it didn’t just match the dish; it completed it. The acidity, aroma, and timing of each pour felt like a symphony written for the palate. Every element — pacing, light, service, and even tableware — reflected Geranium’s mastery. It’s not about extravagance here; it’s about the quiet power of nature, clarity, and emotion.

（Google による翻訳）ここの料理は本当に美味しいです。スタジアム内にあるミシュラン3つ星レストランです。開放的で風通しの良い雰囲気で、リラックスして心地よいひとときを過ごせます。スタッフは到着した瞬間からとても丁寧でフレンドリーです。 料理は主に植物由来の食材、野菜、果物、魚介類を使用しています。各コースは独創的な構成で、見た目にも味わいにも驚きに満ちています。味は？間違いなく絶品です。 食事中は、オープンキッチンでシェフたちが一品一品丁寧に盛り付ける様子を間近で見ることができ、それ自体がパフォーマンスのようです。所要時間は3時間強です。 軽食の後は、スタッフが個室、ワインセラー、キッチンなどの特別なエリアを案内する短いツアーにご案内します。食事の締めくくりにはデザートコースと素敵なギフトバッグをご用意しています。 （原文） The food here is absolutely delicious. It’s a 3-Michelin-star restaurant located inside a stadium. The atmosphere is open and airy, creating a relaxed and pleasant vibe. The staff are very polite and friendly from the moment you arrive. The dishes mainly feature plant-based ingredients, vegetables, fruits, and fish. Each course is creatively composed, full of surprises in both presentation and flavor. The taste? Undeniably outstanding. While dining, you can watch the chefs in an open kitchen carefully plating each dish, a performance in itself. The full experience lasts a little over three hours. After the savory courses, the staff will take you on a short tour including exclusive areas such as the private rooms, wine cellar, and kitchen. The meal concludes with a dessert course and a lovely gift bag to take home.

（Google による翻訳）まさに三つ星レストラン、いや世界最高ではないにしても（数年前に世界一を獲得したばかりですが🤭）。 サービス、ワイン、料理、すべてがほぼ完璧です。 値段は高めでしたが、試してみる価値はありました。でも正直なところ、ROIを考えると、また行くかどうかは分かりません。 （原文） It's truly a 3-star restaurant, if not the best in the world (they got best a years back 🤭) Everything is nearly to perfection , from service, wine, and food. It was very pricey but worth it a try. But to be honest, I'm not sure that we will go back to this considering the ROI

（Google による翻訳）とても素敵な夜でした。 料理は最高でした。ウェイターの皆さんは終始フレンドリーで、とても親切でした！ 量は中くらいです。ウェイターは3～5品のコースを勧めてくれました。お腹が空いていなかったので3品にしましたが、お腹が空いていなければ4～5品でも間違いなく美味しかったです。 4品コースメニューは750クローネです。お腹が空いているならそちらがベストだったでしょう。😀 それぞれの料理がユニークな構成で、どれが一番好きかは言えません。 ありがとうございました！ （原文） Es war ein sehr schöner Abend. Das Essen war grandios. Die Kellner waren durchweg freundlich und super nett! Die Portionen sind mittelgroß. Die Kellner haben uns 3-5 Gänge empfohlen. Wir hatten 3 weil wir nicht hungrig waren. Ansonsten 4-5 auf jeden Fall. Sie haben ein 4 Gänge Menü für 750 Kr. Das wäre die beste Wahl gewesen. (Bei Hunger 😀) Jedes Gericht war eine eigene Komposition. Ich kann nicht sagen was mir am besten geschmeckt hat. Besten Dank!

（Google による翻訳）予約なしで行きましたが、店内は満席でしたが、快く対応していただきました。コース料理を注文しましたが、料理は美味しかったです。手作りのパンは美味しかったのですが、バターは塩気が強すぎました。料理によっては出てくるまでに少し時間がかかりましたが、どれも美味しかったので、待つ価値はありました！サービスも素晴らしかったです。 （原文） I arrived without a reservation, and even though the restaurant was full, they managed to accommodate me. The food was delicious—I ordered the course menu. Handmade bread was delicious, , but butter was too salty. Some plates took a bit long to arrive, but it was worth the wait, all were delicious! Service was excellent

（Google による翻訳）五つ星の料理と一流のサービス。牡蠣は最高！クラフトビールも最高。でも、この美味しくて高価な食事の後、ホテルの部屋でハンバーガーとフライドポテトを丸ごと食べてしまいました。レストランの量があまりにも少なすぎたからです。 （原文） Five star food, and top notch service. Superb oysters! Fabulous craft beer. But after this delicious pricey meal, I ate an entire hamburger with fries in our hotel room, because the restaurant’s portions are sooo small.

（Google による翻訳）一人で訪れましたが、スタッフの皆さんが温かく迎えてくれて、とても丁寧で、ゆったりとした時間を過ごせました。アンコウはちょっと上品なフランス風の味で、食事も豪華でした。コペンハーゲンで一番の場所と言ってもいいでしょう。 （原文） I visited alone but all the staff were welcoming and attentive, so I enjoyed relaxing time. Monkfish had like a bit of posh French taste, so was luxurious meal. Could say the best place in Copenhagen.

（Google による翻訳）コペンハーゲン旅行で食べた中で、間違いなく最高の料理でした。名物のオープンブレッドサンドイッチは絶品でした。サービスも素晴らしかったです。 （原文） Hands down, the best food I had in my Copenhagen trip. The famous open bread sandwich was out of the world. Excellent service too.

（Google による翻訳）夕食はメニューから6品のコースとデザートを選び、シェアしました。どの料理も素晴らしく、意外な組み合わせの味で驚き、文字通りお皿を拭き尽くしました。サービスも完璧でした。 （原文） אכלנו ארוחת ערב מהתפריט, בחרנו 6 מנות וקינוח וחלקנו את המנות. כל המנות היו נפלאות, מפתיעות עם שילוב טעמים מפתיע וממש ניגבנו את הצלחות. השירות היה מושלם.

（Google による翻訳）2024年9月にデンマークを訪れた際にテイスティングメニューをいただきました。シェフが私と夫のためにハラール対応に調整してくださったのですが、義理の両親はイスラム教徒ではないので、通常のメニューのままにしていただきました。スタッフはとても親切でフレンドリーで、グラス一杯の料理とお腹いっぱいの料理を提供してくれました。義理の父が最近仕事でコペンハーゲンを訪れた際に、またこのレストランで食事をし、またもや大満足でした。価格もとてもリーズナブルで、ボリュームもたっぷりでした。強くお勧めします！ （原文） We had the tasting menu in September 2024 when visiting Denmark, with some adjustments made by the chef to make it halal for myself and my husband. And they kept it normal menu for my in-laws as they are not Muslims. Was very accommodating and friendly staff, they keep your glasses full and stomach satisfied. My father in law recently visited Copenhagen for work, and dined the restaurant again and loved it again. It is also very reasonably priced and very filling. Highly recommended!

（Google による翻訳）レストランは街の中心部に位置し、センスの良い内装が施されています。鏡の使い方が巧みで、カウンターには食材が入ったガラス瓶が並び、活気とシンプルさを演出しています。接客も素晴らしく、ウェイターは非常に親切で、一品一品丁寧に説明してくれます。私たちは、ライ麦チップスを添えたひまわりの種のフムス、サーモンとエビのスモーブロー、そしてグリル野菜を添えたリブアイステーキをいただきました。どの料理も美しく盛り付けられ、個性的でバランスの取れた味わいです。あえて欠点を挙げるとすれば、インゲンが少し焦げていたことですが、料理全体のバランスは悪くありませんでした。本当に上品な場所で、またぜひ訪れたいと思っています。 （原文） Il locale si trova nella zona centrale ed è arredato con cura, L'uso degli specchi denota una buona gestione degli spazi e il bancone ricco di giare di vetro con gli ingredienti dà un tocco di vivacità e frugalità. L'accoglienza è un punto forte, i camerieri sono estremamente gentili e spiegano a fondo ogni piatto. Noi abbiamo provato l'hummus di semi di girasole servito con chips di segale, lo Smørrebrød con il salmone e con i gamberi e infine la costata di manzo con le verdure grigliate. Tutti i piatti sono serviti con un impiattamento molto curato e hanno un sapore unico e bilanciato. Se dovessi trovare un difetto I fagiolini erano un po' bruciati ma ciò nonostante il piatto non era rovinato. Davvero un posto di classe e tornerei volentieri.

（Google による翻訳）ここのスモーブロートを一度食べたら、他のものはすべて工業的なものに思えてしまうでしょう。 言うことはほとんどありません。どれも美味しく、細部へのこだわりと食材の質の高さが伝わってきます。 私たちが訪れたときはとても混雑していましたが、スタッフは皆でうまく対応してくれました。 値段は気にしないでください。この体験はそれだけの価値があります。 （原文） Dopo aver provato i loro smorrebrod tutti gli altri vi sembreranno industriali. C'è poco da dire, tutto buonissimo, si vede la ricerca degli ingredienti, la materia prima di qualità. Il locale quando lo abbiamo visitato era molto affollato ma il personale ha saputo gestire il tutto. Non badate ai prezzi, un esperienza di questo tipo merita.

（Google による翻訳）コペンハーゲン中心部にあるレストラン。エレガントで、細部までこだわって作られながらも、温かい雰囲気が漂っています。スタッフは驚くほどフレンドリーで気配りがあり、最初から最後まで細やかな配慮で私たちをおもてなししてくれました。私たちはテイスティングメニューを注文しましたが、2つのコースで少しミスがあったものの、すべてが完璧に、そして素晴らしいプロ意識で処理されました。キッチンでは、グルメなタッチと美味しい料理の組み合わせで、あらゆる好みに合う料理を提供しています。丁寧に作られた風味豊かな前菜には、冷たいシャーベットを添えた極上の牡蠣、繊細でありながら濃厚なラビオリ、そして私が期待していた北欧風の柔らかく風味豊かな肉料理などがありました。美味しいリゾット（メインコースの肉料理の代わりに、全員同じ盛り付けで提供されるはずなのに、リゾットも大変好評でした）は、米ではなく、パールファッロで作られているようでした。イタリア人にとっては少し戸惑うかもしれませんが、品質を考えれば許容範囲内です。総じて、料理と完璧なサービスの両方において、非常に満足のいく体験でした。ワインリストも充実しており、価格も手頃で、提供される内容を考えるとそれほど高くはありません。 （原文） Ristorante in pieno centro a Copenaghen, ambiente molto elegante e curato nei dettagli ma allo stesso tempo accogliente. Staff carinissimo e gentilissimo che ci ha seguiti con estrema attenzione dall’inizio alla fine; abbiamo scelto il menù degustazione e nonostante un piccolo scambio tra due portate tutto è stato gestito alla perfezione con grande professionalità. La cucina offre piatti adatti a tutti i palati con un tocco gourmet e accostamenti molto gustosi, antipasti curati e pieni di sapore, ostriche eccezionali con un sorbetto freddo sopra, ravioli delicati e intensi, carne tenera e saporita con quel tocco “nordico” che mi aspettavo. Il “risotto” buonissimo (apprezzatissimo anche che sia stato offerto in alternativa alla carne per il secondo commensale, nonostante in teoria la degustazione debba essere uguale per tutti) ci è sembrato preparato con farro perlato e non con riso, dettaglio forse un po’ spiazzante per un italiano ma facilmente perdonabile vista la qualità. Nel complesso esperienza più che positiva che consiglio sia per la cucina che per il servizio impeccabile. Ben fornita la carta dei vini e prezzi adeguati, anzi nemmeno così elevati per ciò che viene proposto.

（Google による翻訳）8コースメニューをいただきましたが、まさに大満足でした。極上の味と素晴らしいサービスに感動しました。どのお料理も最高のサプライズで、スタッフのおかげで夜全体がさらに楽しくなりました。本当に思い出に残るダイニング体験でした！ （原文） I had the 8-course menu and was absolutely delighted – both by the extraordinary flavors and the outstanding service. Every dish was a surprise in the best way possible, and the staff made the whole evening even more enjoyable. A truly memorable dining experience!

（Google による翻訳）アーマンズで素晴らしい時間を過ごしました！スモーブローを初めて食べましたが、とても美味しかったです。サービスも素晴らしく、とても丁寧でした。ランチメニューもあったので、そちらを選びました。塩味のスモーブローを2種類と甘味のスモーブローを1種類選べるんです。もちろん、定番のサーモンスモーブローを頼みましたが、とても新鮮で美味しかったです。ベーコン抜きのチキンサラダも用意してくれて、とても助かりました。コペンハーゲンにまた来たら、ぜひまた行きたいです。 （原文） Had an amazing time at Aamanns! Trying the Smørrebrød for first time and it was delicious. The service was excellent and very attentive. They have the option for lunch menu which I choose. It lets you choose 2 savoury Smørrebrød and one sweet. I had the traditional salmon one ofcourse which was excellent and very fresh and they kindly also made the chicken salad one without bacon. Will definitely visit again if I am ever back to Copenhagen.

（Google による翻訳）あらゆる好みに応えてくれる素晴らしいレストランです。コペンハーゲンの他のレストランと比べて、価格も非常にリーズナブルです。デザートはぜひお試しください。特にブリオッシュパンにデンマーク産チョコレートを挟んだデザートは絶品です。 （原文） An excellent restaurant that caters to all tastes. It’s very well priced compared to some of the other restaurants in Copenhagen. The desserts are a must try, especially the one with Danish chocolate on brioche bread.

（Google による翻訳）エビのオープンサンドは絶品！影まで芸術的！また食べたい！ でも不思議なのは、空席があるのに、予約なしで来た客には満席だと告げられること。私が食事を終えるまで、席はまだ空いていた。もしかしたら、みんな2～3時間かけてちゃんとしたディナーを楽しみたいと思っていたから、そんな時間はないと思われたのかもしれない。 （原文） The shrimp open sandwich is heavenly good! Even the shadow is artistic! I wanna go back and try it again It’s weird though, that although there are empty seats, walk in guests were told that it was fully booked. Until I finished my meal, the seats were still empty. Maybe they thought everyone wanted a 2-3 hour proper dinner so there wasn’t enough time for that.

ロブスターがすっごい美味しかったのと 内装めっちゃかわいい👍

パン美味しい

（Google による翻訳）Høstは、コペンハーゲンで訪れるのを楽しみにしていたレストランの一つでした。このレストランの評判を耳にしていたため、事前に予約しておきました。 このレストランは、持続可能性、地元産の食材、美しいデザインにこだわったモダンな北欧料理レストランでコペンハーゲンで知られるCofocoグループの一員です。Høstはまさにそのすべてを体現しています。スタイリッシュでありながら落ち着いた雰囲気で、店内には自然光と緑がふんだんに差し込み、穏やかで美しい雰囲気を醸し出しています。緑はVækstを少し思い出させ、ソースのかけ方も印象的でした。私はソースが大好きなので、全く気になりません！ メニューはモダンな北欧料理を堪能でき、旬の食材を中心に、独創的な組み合わせが随所に見られます。私たちは5品コースを注文しましたが、どの料理も新鮮で美しく盛り付けられていて、私にとっては最高に美味しかったです！コースの合間に出てくるサプライズ料理や口直しも最高でした。唯一感動しなかったのはロブスターだけでした。それほど感動するほどではありませんでしたが、それは私の個人的な好みです。 個人的に一番印象に残ったのはホタテとメルルーサで、どちらも完璧に調理されていて、本当に美味しかったです！料理に合わせたワインやグラスワインも用意されていましたが、前夜に少し飲み過ぎてしまったので、地元のコンブチャを頼みました。これが素晴らしく、料理と見事にマッチしていました。 食物アレルギーにも対応しており、ベジタリアンメニューもあるので、グループで食事をするのに最適です。姉妹店と比べて、ここの体験はより高級感があり、急かされるような感じはなく、サービスも完璧でした。他のレストランとは違い、スタッフは丁寧に説明してくれ、常に十分な水が用意されていることを確認し、サービスが行き届いていると感じることなく、ゆっくりと食事を楽しんでいました。 コペンハーゲン旅行を計画しているなら、絶対に予約をお勧めします。 （原文） Høst was one of the restaurants we were excited to visit in Copenhagen; We had heard so many great things about this place so we made sure to book in advance. The restaurant is part of the Cofoco group, who are known across Copenhagen for their modern Nordic restaurants that focus on sustainability, local produce and beautiful design. Høst embodies all of that; it’s stylish yet relaxed, with lots of natural light and greenery throughout, which gave it a calm and stunning atmosphere. The greenery actually reminded me a little of Vækst, and even the way the sauces were poured over the dishes- I love sauces, so that definitely doesn’t bother me! The menu showcases modern Nordic cuisine, focusing on what's in season seasonal with lots of creative combinations. We went with the five course menu; every very dish was fresh, beautifully presented and for me, delicious! I loved all of the surprise dishes and palate cleansers that came out in between courses. The only dish that didn't blow my mind was the lobster; lacked the wow factor, but that is just my personal taste. My personal highlights were the scallops and the hake; both were cooked perfectly and absolutely delicious! They also offer matching wines or wines by the glass, but since we’d had a few too many the night before, we went with their local kombuchas, which were amazing and paired beautifully with the meal. They do cater for food intolerances and have a vegetarian menu, which is great if you’re dining with a group. Compared to their sister restaurant, I found the experience here to feel more elevated; nothing felt rushed, and the service was spot on. Unlike some others experiences, the team explained everything with care and made sure we always had enough water and were enjoying ourselves without ever feeling over served. I’d absolutely recommend booking a table if you’re planning a trip to Copenhagen.

（Google による翻訳）5コースディナーをいただき、大変満足しました。レストランは美しく、生い茂った植物で溢れていました。料理の盛り付けも美しく、美味しかったです。メニューは斬新で、料理はどれも新鮮で、コース料理の組み合わせも絶妙でした。ロブスターをいただきましたが、今まで食べた中で一番美味しく、魚介を引き立てるソースと野菜の組み合わせも独特でした。サーバーは皆知識豊富で親切でしたが、特にメインのウェイターであるエリザベスは、とても丁寧で知識が豊富でした。もっと近くにあれば常連客になれたのにと思います。 （原文） We had the five course dinner, and were very pleased with the experience. The restaurant is beautiful and filled with thriving plants. The food presentation is as beautiful as it was delicious. The menu was innovative and the food fresh and courses went well together. We had the lobster, and it was the best we’ve ever had and unique with the sauces and greens to complement the fish. All servers were knowledgeable and helpful, but Elizabeth, our main wait person, was very attentive and knowledgeable. Wish we were closer to become regulars.

（Google による翻訳）Hostはユニークなお店で、独自のテイスティングメニューを提供しています。素晴らしい体験でしたが、内容を考えると値段は高めです。5品コースを食べた後もまだお腹が空いていたので、チキン、ビーフ、ロブスターなど、どの肉料理にも追加料金がかかりました。2人で240ポンド、または2046デンマーククローネで、これはワインフライト抜きです。ボトルワインを1本頼みましたが、40ポンドとお手頃でした。 料理に満足していれば、値段は気にしませんでしたが、もう少しボリュームがあっても良かったと思います。特に目立つものはありませんでした。 雰囲気は素敵で、照明は控えめで、キャンドルの灯りが灯っていてロマンチックです。 スタッフはフレンドリーです。女性が誕生日の伝統であるデンマーク国旗を持ってきてくれると言ってくれたのですが、忘れてしまいました。でも、その提案は良かったです。 料理は美味しかったですが、格別というわけではありませんでした。もっと美味しいテイスティングメニューを何度も食べたことがあります。翌日の夜はMapleのカジュアルダイニングにも行きましたが、Mapleの方が良かったです。 新しいことに挑戦するのは素晴らしいことです。私たちはHostを試しましたが、急いで戻るつもりはありません。 （原文） Host is unique and has its own tasting menus. A lovely experience but pricey for what you get. I was still hungry after the five courses and there was a supplement for all the meat options, chicken, beef or lobster. For two people the bill came to £240 or 2046 Danish Krone and this is without the wine flight. We did have a bottle of wine that was priced reasonably at £40. I wouldn’t have minded the cost of the meal, if I was content with the food but I feel they should have served larger portions and nothing really stood out. The atmosphere is nice, low lighting, candle lit and romantic. The staff are friendly. The lady did offer to bring me the danish flag which is the tradition for a birthday but then she forgot to bring it out. The suggestion was nice though. The food was good but not exceptional. I’ve had better tasting menus many times. I also tried Maple casual dining the following night and preferred Maple. It’s great to try new things and we tried Host but we won’t be returning in a rush.

（Google による翻訳）ホストレストランでの5コースメニューは素晴らしい体験でした。シェフたちはシンプルな食材を驚くほど美味しく仕上げ、素晴らしい料理に仕上げていました。どの料理も食感と風味が絶妙に調和し、一つ一つの皿に細心の注意が払われているのが伝わってきました。 盛り付けから料理のテンポまで、細部へのこだわりが際立っていました。 素晴らしい体験でした！ （原文） I had an excellent experience at Host Restaurant with the 5 course menu. The chefs did an amazing job turning simple ingredients into something that tasted incredible. Every dish had great textures and flavors that worked so well together. You can tell a lot of care went into each plate. The attention to detail was remarkable, from the presentation to the pacing of the meal. Great experience!

（Google による翻訳）最高のレストラン体験でした！雰囲気はカジュアルでスタイリッシュ。料理は独創的に調理され、美味しく、美しく盛り付けられていました。スタッフは丁寧で迅速、そして笑顔で親切でした。5コースのディナーをいただきましたが、どのコースも素晴らしかったです。ベジタリアンとビーガン向けの料理も丁寧に調理されており、とても美味しかったです。決して安くはありませんが、贅沢にお金を払う価値は十分にあります。 （原文） Outstanding restaurant experience! The atmosphere is casual with great style. The food was creatively prepared, delicious, and beautifully presented. The servers were attentive, prompt, and smilingly good-natured. We had the five course dinner and each course was wonderful. Vegetarian and vegan options are thoughtfully prepared and very flavorful. Not an inexpensive place to dine, but certainly worth the splurge.

セルフ式のガソリンスタンドが併設されている。
期待値が高かったけれど、その期待を裏切らない味でした。肉の食感と味付けが好みです。 ぜひ日本にも出店してほしい。

オーガニックで超新鮮なお肉の美味しいハンバーガーが食べられると知り伺いました ガソリンスタンドに併設された小さな店舗ですが平日でもしっかり行列でした❗️ 20分くらい並んで注文してからも15分くらい待った気がします チーズバーガーコンボでレモネードとフレンチフライにトリュフマヨネーズ❓（トリュフ塩を頼んだつもりだったけどマヨでした）とハニーマスタードも一緒に頼んで、180デンマーククローネ（日本円で約3,900円）でした🍔 しっかりお肉の香りと味がして美味しいハンバーガーでした あとはドリンクはレモネードを頼んでる方が多かった気がします レモネードはシャリシャリの氷が一緒に入っていて日本のアイス【サクレ🍋】みたいな味＆食感ですごく懐かしい気持ちになったしすごく美味しかった💕 一応店の隣で外ですがベンチやテーブル席が少しだけありました

とても美味しい‼️行列覚悟で‼️

チーズバーガーが肉の味がきいてて、とても美味しい！！

（Google による翻訳）コペンハーゲンの楽しい雰囲気の中で味わう、しっかりとした北米スタイルのハンバーガー YouTubeで動画を見てから、ずっとこの店に行くのを楽しみにしていました。このガスステーション・バーガーショップのコンセプト、つまり北米のハンバーガー文化をスタイリッシュに表現した雰囲気がすごく気に入りました。そして、お店の雰囲気もまさに完璧です。 北米出身の私自身、故郷では世界最高峰のハンバーガーに囲まれているので、「クラシック」なハンバーガーをヨーロッパ風にアレンジしたものを食べるのはいつも楽しい経験です。でも正直に言うと、たいていの場合、普段から食べているお手頃価格のコンフォートフードの、かなり高価なバージョンに感じてしまいます。 とはいえ、このハンバーガーは傑作でした。コペンハーゲンにいて、本格的な北米スタイルのハンバーガーを食べたことがないなら、ここは最高のスタート地点です。柔らかくて焼きたてのバターブリオッシュバンズ、鮮やかなオレンジ色のチェダーチーズ、クラシックなバーガーソース（ビッグマック風）、甘いピクルス、そして完璧に焼き上げたピンク色でジューシーなパティをいただきました。非常にバランスが良く、満足感も抜群です。 最後に： アメリカやカナダ出身の方には驚きでしょうか？おそらくそうではないでしょう。しかし、お馴染みの定番料理を、丁寧に、そして上質な材料で仕上げた、とびきり美味しい一品です。コペンハーゲンで本格的なハンバーガーを食べたいなら、ここは間違いなくぴったりです。 （原文） A solid North American–style burger in a fun Copenhagen setting I had been looking forward to trying this place after seeing a video on YouTube. I love the whole concept behind the Gas Station burger joint — a stylish nod to North American burger culture — and they definitely nail the vibe. As a North American myself, surrounded by some of the best burgers in the world back home, it’s always a fun experience to try the European take on a “classic” burger. But I’ll be honest: most of the time, it ends up feeling like a much more expensive version of a budget comfort food I already have access to regularly. That said — this one was a standout. If you’ve never had a proper North American–style burger and you’re in Copenhagen, this is a fantastic place to start. I had a soft, fresh buttered brioche bun, sharp orange cheddar, a classic burger sauce (think Big Mac style), sweet pickles, and a perfectly grilled, pink, juicy patty. Super well-balanced and satisfying. Final thoughts: Is it a revelation for someone from the U.S. or Canada? Probably not. But it’s a damn good version of a familiar classic, done with care and quality ingredients. If you’re craving a legit burger in Copenhagen, this place will definitely hit the spot.

（Google による翻訳）コペンハーゲンにあるガソリングリルの本店を訪れれば、店名の由来がすぐに理解できるでしょう。ニューハウンとコンゲンス・ニュートー通り近くの、ダウンタウンのガソリンスタンドの跡地でハンバーガーを提供しています。 興味深いことに、この店は今もガソリンスタンドとして営業しています。ハンバーガーを待っている間に、車に給油したり、充電したりできます。ガソリンスタンドは全自動で、レジ係は不要です。こうして、あの有名なガソリンスタンドバーガーは、かつての店舗スペースを占領し、コペンハーゲンでおそらく最高のハンバーガーを提供しているのです。 ガソリングリルのメニューは限られていますが、素晴らしいストリートフードバーガー店はこうあるべきだと思います。私たちは、最も象徴的な2つのバーガー、オリジナルバーガーとチーズバーガーを試食しましたが、後者の方が気に入りました。 （原文） You need to come to the original location of Gasoline Grill in Copenhagen to instantly understand where their name comes from. They serve burgers in the former shop of a downtown gas station near Nyhavn and Kongens Nytorv. Interestingly, the place is still a functioning gas station to this day. You can fill up your car, or charge it, while waiting for your burger. The gas station is fully automatic though, no need for a cashier. That’s how the famous gas station burger occupied the former shop area and is serving probably the best burger in Copenhagen. There is a limited menu in Gasoline Grill, but I think that’s just how a great street food burger place should operate. We tasted the two most iconic ones, original burger and cheeseburger, and prefer the latter.

（Google による翻訳）コペンハーゲンで一番美味しいハンバーガーなんて、控えめな表現です。行列はかなり長かったですが、サービスは迅速で効率的でした。外に席もありました。バターバーガーは本当に美味しかったですし、チーズバーガーとビネガーフライも美味しかったです。レモネードはそれほど美味しいわけではありませんが、爽やかです。値段は高めですが、それだけの価値はあります。 （原文） Best burgers in Copenhagen is an understatement. The line at this one was quite long but service was quick and efficient. Some seating outside. Butter burger was really good, as was the cheeseburger and vinegar fries. Lemonade not amazing but refreshing. Price quite high but worth it.

23時まで営業で21時過ぎに着いたらキッチンを閉めました。と言われました。 楽しみに30分歩いてわざわざコペンハーゲンの食事を楽しみたかったのに残念。 でも悪評も多いのでもし次のチャンスがあっても私はここを利用しません。

肉のタルタルには日本のあられが入っていて食感が面白かった。柚子の風味を付けたものあったり、和テイストがちらほら。総じて美味しかったが、もう少し印象に残るのが欲しかった。 1人2皿にデザートでちょうど良い量くらい。 ミッケラーが色々飲める。ノンアルコールもあり。 コペンハーゲンで手の込んだ料理でこのお値段は納得。

ビブグルマン、の言葉で侮ってはいけない。 質量ともに素晴らしいスローブロー、例えて言うなら素晴らしい寿司屋に来た感じ。 生ビールも10種類を超える品揃えで、飲まない人にも美味しいノンアルコールビールやパンチの効いたジンジャーエールを備えてます。 平日の昼間なら予約なしでも入店できるが、席数は25席程度なので、週末は予約したほうがいいかも。

ミシュランピブグルマンのお店ということで入ってみましたが、どれも凄く旨い。 絶対オススメです。

テラスでディナー🍽️ 白夜で眩しかった思い出

（Google による翻訳）セルマは北欧料理を味わうのに最適な場所です。味も美味しく、このスタイルの料理を体験するには間違いなく良い場所です。コペンハーゲンには素晴らしいレストランがたくさんあるので、心から感動するのは難しいですが、セルマはまずまずで、圧倒されるほどではありませんでした。飲み物のペアリングオプションを追加することをお勧めします。 （原文） Selma is a great place to get a taste of Nordic food. The flavors were good and it is definitely a nice spot to experience this style of cuisine. With the number of amazing restaurants in Copenhagen it is hard to be truly impressed, so while it was decent and not overwhelming. I would suggest adding The beverage pairing option

デンマーク旅行で、特に本場で食べてみたかったスモーブロー(Smørrebrød)を食べにSelma さんへ訪れました。 ※スモーブローとは、ライ麦パンの上にバターを塗って、その上に色んな具材をのせた オープンサンドイッチ のことです。 せっかくなら堪能しようと意気込み、コースでいただきました。どの料理も丁寧に繊細に作られていて、一口ごとに味わい深くなるのが魅力的。 特にじゃがいもが上に乗っているスモーブローが好みの味でした。 このお店ではsnapsという蒸留酒を合わせるのがオススメらしく、ワインと共に楽しみました。 デザートも沢山出てくるので、コースを頼む方はお腹を空かせていくのがおすすめです。

色んなカフェでjunoのパンが食べれた🙌🏻 カルダモンブレットはカルダモン感たっぷりで◎ サワードウのパンも外バリ中ふわもちでとってもおいしかった！ ここのお店ではテーブルロールをテイクアウト。 ふわもちっとしたミルクパンで、ちぎりパンみたいな感じ🍞 人気のお店で行けて良かった！

ここのパンは最高です！ ラズベリーのクリームパンもカルダモンロールもスパイスが効いて本当に美味しかったです。 平日の9時過ぎについた時すでに行列ができていました。 インスタグラムを日々チェックしていて行ってみたいとずっと思っていました。 わざわざ足を運ぶ価値があります。

すごい美味しいパン屋さん。 ひっきりなしにお客さんが足を運んでいた。 カルダモンバンズはあまりに美味しい。 2回訪れ、カルダモンバンズは3つ食べました。

旨いカルダモンデニッシュは焼きたてを狙え！

デンマークで最高のベーカリー。 だが、少し高級 カルダモン、チョコクロワッサン

寒い日曜日の朝に少しだけ並んで購入 カルダモンロールがむちゃくちゃ旨い

美味しかったです

美味しかったです

デンマークの中でトップクラスに素晴らしいホットドッグ。 全てのホットドッグが美味しく軽いので２本は食べ比べて欲しい

素材が良くてとても美味しかったです。もう1本食べれば良かった。

（Google による翻訳）コペンハーゲンに来る前に、ホットドッグのお店を2軒勧められたのですが、ここもそのうちの1軒でした。スパイシービーフホットドッグを試食したところ、本当に美味しかったんです。もう1回食べたいくらいだったんですが、残念ながら機会がありませんでした。本当に美味しいホットドッグです！ （原文） Before coming to Copenhagen, we had two hot dog places recommended to us, and this was one of them. We tried the Spicy Beef hot dog and really enjoyed it — so much that we even wanted to come back for a second round, but didn’t get the chance. Definitely a delicious hot dog!

（Google による翻訳）美味しい！お値段以上の価値あり。ホットドッグ2本とコーラ（クラフトコーラで、本物のコーラではありません）を注文して15ユーロでした。テーブルはありませんが、座って食べられるベンチがたくさんあります。 （原文） Buonissimo. Ottima qualità prezzo, abbiamo preso due hotdog completi e una coca (è una coca cola artigianale non la vera) e abbiamo speso 15€. Anche se non ha tavolini affianco ci sono molte panchine su cui sedersi per mangiare.

（Google による翻訳）コペンハーゲンの街を歩きながら、デンマークの伝統的なホットドッグを食べるのに最適な場所です。 見た目は普通のホットドッグですが、とても美味しいので、ぜひ一度お試しください！ （原文） The perfect spot to stop and have a typical danish hot dog while walking through the streets of Copenhagen. Even if it looks like a normal hot dog, it’s very good and must be tried at least once!

（Google による翻訳）大人気で、とても美味しいホットドッグです！数種類のソーセージとトッピングが楽しめます。私はスパイシービーフソーセージと定番のポークソーセージをチョイス。どちらも本当に美味しかったのですが、何と言っても主役はバンズ。ニューヨークの定番ホットドッグから、格段にグレードアップしました！ （原文） A very popular and very tasting hot dog! They have several different types of sausages along with toppings. I opted for a spicy beef sausage and a classic pork sausage. Both were really good but the star was definitely the bun. Such an upgrade from the NYC classic!

美味しかったです

（Google による翻訳）Greeted upon arrival and quickly served.クロワッサンのチョコレートチップクッキー、ラテ、冷たい醸造物を注文しました。サービスはフレンドリーで親切でした。 suggested cold brew over the iced Americano I initially ordered.冷たい醸造は驚くほど滑らかでした。だから、私は提案をしてくれてうれしいです。クロワッサンは過度にフレーク状ではありませんでしたが、パン粉は美しくて柔らかかったです。茶色のバターチョコレートチップクッキーは、かなりの量のチョコレートと塩の完璧な振りかけで歯ごたえがありました。 （原文） Greeted upon arrival and quickly served. We ordered a croissant, chocolate chip cookies, a latte and a cold brew on ice. Service was friendly and helpful; suggested cold brew over the iced Americano I initially ordered. The cold brew was amazingly smooth. So, I'm glad I went with the suggestion. The croissant was not overly flaky, yet the crumb was beautiful and soft. The brown butter chocolate chip cookie was chewy with a good amount of chocolate and the perfect sprinkle of salt.

（Google による翻訳）ハートには大きな期待を抱いて訪れましたが、残念ながら期待を裏切られました。デザートはまずまずでしたが、記憶に残るほどではなく、カプチーノも平均的でした。場所は簡素で居心地が良いのですが、カフェのロゴが入ったTシャツがあればもっと良かったと思います。 （原文） Siamo stati da Hart con aspettative alte ma purtroppo non del tutto soddisfatte. I dolci sono discreti ma non memorabili, mentre il cappuccino è risultato nella media. La location è minimal e accogliente; sarebbe interessante se proponessero anche una maglietta con il logo della caffetteria.

（Google による翻訳）今まで食べた中で最高のクロワッサン（カルダモンクロワッサン）でした。28カ国ほど旅して、クロワッサンをかなりたくさん食べてきました。「最高の一つ」と言いたかったのですが、これより美味しいクロワッサンがどれだけあったか思い出せません。フィルターコーヒーも美味しかったです。これからの旅のためにバニラカスタードペストリー、クロワッサン、テビルケスも持参しましたが、どれも素晴らしかったです。お店は居心地が良く、スタッフは謙虚で、私が尋ねたおすすめにも丁寧に教えてくれました。 （原文） The best Croissant (cardamom Croissant) I've had and i did have quite a lot of Croissants having traveled some 28 countries. I wanted to mention "one of the best" but im trying to remember how many were nicer than this one. The filter coffee was good. We also took a vanilla custurd pastry, Croissant & Tebirkes for the journey ahead and all of those were amazing. The place was cozy, the staff was humble and took time to give me recommendations I asked for

（Google による翻訳）ハート・バゲリは絶対に訪れる価値があります！お店の雰囲気がすごく気に入りました。カルダモンクロワッサンも最高でしたが、トマトフェタチーズとオリーブのペストリーが本当に最高でした。このペストリーのためだけでも、また喜んで来ます💙 （原文） Hart Bageri is definitely worth a visit ! Loved the vibe of the place . the cardamom croissant was great, but the tomato feta & olive pastry was the real star. I’d happily come back again just for that 💙

（Google による翻訳）到着後、最初にここへ行き、カルダモンクロワッサンを買わずにはいられませんでした。50/10点満点をつけるなら、本当に美味しかったので、家族や友人とシェアするために5個も持ち帰らなければなりませんでした。その後も何度か訪れましたが、正直言ってサービスは最高で、コーヒーも素晴らしく、雰囲気も最高です！また来るのが待ちきれません！ （原文） This is THE first place I went after I touched down and HAD to get the cardomom croissant. Giving it a 50/10 if I can, it’s THAT good that I had to pack 5 of it to bring home to share with my family and friends. Came back a few times afterwards and honestly the service there is top notch, coffee is amazing and just the ambience is great too! Can’t wait to be back!

（Google による翻訳）この素敵な小さなパン屋さんに立ち寄ったら、正直言って、もう次の訪問を計画しています。コーヒーは本当に素晴らしかったです。オーツ麦のフラットホワイトを飲みましたが、滑らかで完璧なバランス、そして温度もちょうど良かったです。ここ最近で飲んだコーヒーの中でも間違いなく最高の一杯です。 チーズケーキも一切れ買ってみましたが、もう…本当に絶品でした。クリーミーで濃厚、そして甘さも絶妙。一口食べるごとに、もっと食べたくなりました。もし店を出なければ、きっとまだ二切れ目とフラットホワイトを頼んでいたでしょう！ パン屋さんの雰囲気は温かく、居心地が良く、ゆったりとした朝や午後を過ごすのに最適な場所です。コーヒーとデザート好きの方にはぜひおすすめします。 （原文） Stopped by this lovely little bakery and honestly, I’m already planning my next visit. The coffee was absolutely amazing—I had an oat flat white and it was smooth, perfectly balanced, and just the right temperature. Easily one of the best coffees I’ve had in a while. I also treated myself to a slice of cheesecake, and wow… it was incredible. Creamy, rich, with just the right amount of sweetness. Every bite left me wanting more. If I didn’t have to leave, I’d probably still be sitting there with a second slice and another flat white! The vibe in the bakery was warm and welcoming—definitely the kind of place you could spend a slow morning or afternoon. Highly recommend to any coffee and dessert lover.

シュニッツェルとオーク材のプレートに乗った牛肉の料理を食べました。 美味しかったです！特に牛肉が本当に美味しかった！ そしてなんといっても接客がすごかった。私たちのテーブルの担当についてくれた女性の店員さんが明るく楽しく、とても感じの良い人でした！

ご飯が本当に美味しくて、目的地にしたいと思えるレストランでした。 鱈とビーフシチューのような料理を頼みましたが、他も食べてみたいと思いました。 Every dishes are awesome!! I could have a great night in Copenhagen.

半地下のお店で雰囲気もよく、店員も優しかった!サラダは量が多いからシェアしようと思ったら、店員さんにもシェアを勧められ取り皿をもらえた!メインはステーキをチョイス。美味しかったです。デンマーク最後の夜にデンマーク料理を食べれて思い出になりました！

デンマーク料理としては、美味しいです！ 外のオープンスペースも充実しており、リラックス空間です。 ただ、スタッフはすごく忙しいので、注文するタイミングが難しいと思います。

多くの客で賑わう人気店。愉快なスタッフの対応は好印象だが、料理の味は特に感動がなかった。ただデンマーク郷土料理自体がそもそも日本人の舌に合わない可能性も・・・という気もする。お約束的な塩気の強さが要因かも。コストも日本円換算してしまうとかなり割高で、何も考えず注文すると少々痛い出費になるかも？希少な高級路線のビール銘柄があり、それはよかった。

美味しかった、ボリュームもすごかった！

22時までにはキッチンが終わりなので、0時までやっていると勘違いしてこないように気をつけてください。

（Google による翻訳）タイ料理が大好きです。生まれてこのかたずっとタイ料理を食べてきましたが、こんなタイ料理は初めてです。とても面白かったです。隣のテーブルに座っていた人は、なんと自分でクラストをバーナーで炙るという体験までしました。本当に辛さに妥協していません。 食事は最初から最後まで3時間ほどかかりました。サービスは親切でした。 唯一の不満は、ペスカタリアン料理で牛肉の代わりにフィッシュケーキが使われていたのが、少し…安っぽく感じたことです。キングエビになると言われました。でも、食事の直前に牛肉抜きをお願いしたんです。 もっと詳しく説明したいのですが、ぜひご自身で体験していただきたいです。今まで食べたことのない食感のタイの味です。 ここでの食事は本当に美味しかったのですが、いつものタイ料理のテイクアウトとどちらかを選ばなければならないとしたら、やはり後者を選びます。タイ料理だけどちょっと変わったものを食べたいなら、ぜひ試してみてください。 （原文） I love Thai food. Have eaten Thai food my whole life. Have never eaten Thai food like this. Super interesting. The table next to us even got to blowtorch their own crust. They definitely don't hold back on the spice level. Whole meal took about 3 hours start to finish. Service was friendly. Only complaint is that the pescatarian substitution for the beef being fishcake felt a bit.. cheap.. I was told it would be king prawn. Then again I did request no beef just before the meal. Would describe more but better you try it for yourself. Just Thai flavours in textures you've never tried before. While I definitely enjoyed my meal here, if I had to choose between this and my regular Thai takeout, I think I'd still go with the latter. Would recommend this as a try if you want Thai food but different.

（Google による翻訳）ミシュランの星を獲得した数少ないタイ料理レストランの 1 つ。伝統的なタイ料理といくつかのフュージョンミックスを組み合わせたタイ料理です。 6コースメニューがありました。コンセプトは、レストランのメインロビーにいる間の軽食の組み合わせから始まり、その後、メインダイニングルームに案内され、6 コースメニューをお楽しみいただけます。 メニューにはスープ、いくつかのシーフード料理が含まれており、最後には肉料理とデザートが続きます。サービスは素晴らしく、気が利いていて、ミシュランの星付きレストランに期待されています。ワインの選択も素晴らしく、最初にリースリングがあり、続いてシャルドネ/ロゼワイン、メインの肉料理とのワインの組み合わせが続きます。 いくつかの革新性があり、いくつかの料理は美味しく、全体的に良い経験です。また、コペンハーゲンや他のヨーロッパの大都市にある他のさまざまなミシュランの星付きレストランと比較して、まともで手頃な価格です。 まずスープが美味しく、サーモンとキャビアの料理も素晴らしく、最後のメインコースとしての肉とご飯も素晴らしかったです。 特に北欧料理から離れて、スパイシーでアジア的なものが必要な場合は、全体的に訪れる価値があると思います。 ワインの組み合わせはまともなので、追加料金を気にしないのであればお勧めします。 ワインの組み合わせなしで、2 人分の食事は軽く 400 ユーロです。 評決 4/5 （原文） One of the few Thai restaurants with a Michelin star. It’s a blend of traditional and some fusion mix of Thai food. We had the 6 course menu. The concept starts with a mix of snacks while you are in the main lobby of the restaurant and then you are ushered to the main dining room for the 6 course menu. The menu includes a soup, some sea food dishes and ends up with a meat dish followed by a dessert. The service is good / and attentive and expected for a Michelin star restaurant. The wines choices are good too and they have Riesling to start / followed by wine pairings if Chardonnay / Rose wine and Red Italian wine with the main meat dish. There is some innovation/ some dishes are delicious and overall the experience is a good one. It’s also decent and reasonably priced as compared to other various Michelin starred restaurants in Copenhagen/ or any other big European metropolis. Soup to begin with was delicious, one of the salmon and caviar dish was excellent and so was the meat with rice as a final main course. I would say overall worth a visit especially if you want a break from Nordic cuisines and want something spicy and Asian. Wine pairing is decent and if you don’t mind the additional cost then I would recommend. Meal for 2 is easily 400 euros without wine pairings. Verdict 4/5

（Google による翻訳）ミシュランの時代を彷彿とさせる、かつての名残です。10～20年前なら、タイ王室料理をフランスの高級料理のスタイルで軽やかに融合させた画期的な体験だったかもしれません。しかし、時代とトレンドは移り変わり、Kiin Kiinは進化もせず、この価格帯で同クラスのレストランとして国際的に展開しているものにも追いついていません。 このレストランがなぜそんなに昔に登場したのか、そのコンセプトが興味深いので納得できます。食事の始まりに出される6種類のアミューズブーシュ／軽食は、伝統的な風味、スパイス、辛さ、食感を巧みに組み合わせた斬新な料理で、ハイライトの一つでした。しかし、食事が進むにつれて、テーブルサイドの演出が不要に感じられるようになり、料理のクオリティを損なっているように感じられました。 東南アジアの高級レストランやミシュラン認定店、あるいはミシュラン認定店以外でも、普段から食事をするアジア人は、このレストランの味は馴染みがあっても、そのレベルに達していないため、がっかりするかもしれません。 とはいえ、普段あまりアジア料理に馴染みのない方や、デートや特別な日に気軽に高級アジア料理を楽しみたい方なら、きっと楽しめるでしょう。 雰囲気と装飾は少し古めかしく、この価格帯の他のレストランのような洗練さや洗練さには欠けています。それでも居心地は良く、…少し暑すぎるかもしれません。ここのエアコンは蒸し暑いので、窓際の席に座ると、窓からの風を自分で調節できるかもしれません。 自家製ライスヌードルを使った香り高いカニカレーは、特に印象的でした。エスプーマにできるほど繊細なカレーは、繊細な風味と香りを引き立てています。他の料理は塩分や酸味が強すぎるように感じられ、この料理ほど洗練された仕上がりにはなっていませんでした。そして先ほども述べたように、こうした手の込んだ料理のせいで、料理本来の美味しさが損なわれていました。しかし、この料理はそうではありませんでした。 サービスは快適で、この店は主にタイ系のアジア人スタッフによって運営されており、エキゾチックな雰囲気を醸し出しています。彼らはあなたを楽しませることを楽しんでいるようで、その夜をさらに素晴らしい体験にするのに貢献しました。 （原文） A relic of Michelin days past. A decade or two ago, this was likely a ground breaking experience in light handed fusion of Royal Thai cuisine in a French haute cuisine format, but times and trends have moved on, and Kiin Kiin has not evolved or kept pace with what’s available on the international scene in its class of restaurant at this price point. I can see how this must have burst onto the scene so long ago, because the concept is interesting; the 6 amuse bouche/ snacks to start the meal are innovative in their mix of traditional flavours, spice, heat and textures and were one of the highlights. But as the meal progressed some of the table side theatrics just began to feel unnecessary and almost detracted from the actual quality of the cooking. Asian diners familiar with fine dining or the Michelin and even non Michelin accredited establishments in South East Asia will likely be disappointed here because the flavours are familiar but not elevated enough for them to appreciate. That said, anyone who is less familiar or just craving a light haute cuisine Asian experience for date night or a special occasion will enjoy the evening. The environment and decor is a little dated and lacks the refinement and sophistication of other establishments at this price point. But it’s still comfortable and… maybe a little too warm. The AC here is stuffy so try to be seated near a window so you can personally modulate the draft from the window yourself. The aromatic crab curry with home made rice noodle was a highlight. The curry is delicate enough to be turned into an espuma which highlights the delicate flavour and aromatics. Many of the other dishes felt very heavy handed in salt and acid and lacked the sophistication and execution of this dish. And like I said before, some of the fussiness took away from the actual good cooking of the kitchen. Not so in this dish. Service was pleasant and the establishment is run by a mostly Asian crew predominantly Thai in ethnicity to give it that exotic feeling. They seem to enjoy entertaining you and helped to make the night more of an experience.

（Google による翻訳）面白いコンセプトの美味しい料理。とても爽やか！コペンハーゲンに来たら必ず訪れるべき場所です。 （原文） Delicious food with interesting concept. Very refreshing! A must-visit in Copenhagen.

（Google による翻訳）素晴らしい経験でした。私たちは結婚記念日を祝うために行き、テーターメニューを選びました。すべてが美味しくて新鮮で、料理のプレゼンテーション、ウェイターの気配り、雰囲気、すべてが素晴らしかったです。私が行くのは2回目で、最初は2016年でしたが、どちらの時も素晴らしい経験でした （原文） Una experiencia excelente. Fuimos a celebrar nuestro aniversario de bodas y escogimos el Teater Menú. Todo estaba delicioso y fresco, con una lluvia de sabores, La presentación de los platos, la atención de los camareros, el ambiente, todo estuvo increíble. Es la segunda vez que voy, la primera fue en el 2016 y las 2 veces la experiencia ha sido increíble

（Google による翻訳）ミシュランの星ではないと思います。 メインフロアの前菜は最高でした。サービス、味、雰囲気。 2階の休憩スペースは、とにかく長すぎました…コース間の時間が長すぎました。サービスは全く良くありませんでした。コースは詰め込みすぎでした。大げさすぎる上に、美味しい料理が足りませんでした。ああ、それに各コースに合わせたワインのペアリングが遅れて来ました。 他の店でお金を使うべきです。 追伸：シェフの本（？）が各テーブルに置いてあって、待っている間に読めるようになっていたので助かりました。とても良かったです。 （原文） Not a Michelin star imho. The starters on the main floor were the best. Service, flavors, atmosphere. Upstairs for the rest was tediously long… too much time between courses. Service was not good at all. Courses were trying too hard . Way too much fuss, and not enough good food. Oh, and my wine pairing with each course came late . Spend your money elsewhere. Ps- the book by the chef(?) saved the day -on each table to read while you wait, I guess . Very good .

（Google による翻訳）実は偶然見つけたのですが、本当に感動しました。まさに食の真髄を体現したレストランです。値段は張りますが、サービスと料理のクオリティを考えれば、その価値は十分にあります。あの夜ほど美味しい食事を味わったことは一度もありません。3時間、退屈することなく、素晴らしい夜を過ごしました。スタッフ全員に心から感謝します。 （原文） Eigentlich eher zufällig entdeckt aber wir waren total geflasht. Hier wird „Essen“ authentisch zelebriert. Das hat zwar seinen Preis, ist aber für das was man dort an Service und Speisen erhält, absolut ok. Wir haben noch NIE so gut gegessen, wie an diesem Abend. Wir genossen einen dreistündigen Abend ohne eine langweilige Minute. Großes Lob an das gesamte Team.

スモーブローは1人で２つ注文することをお店はおススメしているそうです。２つともマヨネーズベースを頼んでしまって、美味しかったですが、食べ飽きてしまいました。違う味を２つ頼むといいと思います。

デンマークの郷土料理をだすレストランです。 予約した方が良いです。

（Google による翻訳）伝統的なデンマーク料理を味わうのに最適な場所です。インテリアもとても魅力的で、素敵なスタッフのおかげで食事の体験がさらに充実しました。ここでのランチは本当に美味しくて、また必ず来たいと思っています。 おすすめです👍🏼 （原文） Great place to try some traditional Danish dishes. The interior was very charming. The dining experience was enhanced by the lovely staff. Loved having lunch here and would definitely come back. Recommended 👍🏼

（Google による翻訳）ランチをオープンサンドイッチで1ピースずつ注文できる、とても素敵なレストランです。シュナップスの種類も豊富です。 （原文） Super pragtfuld spisested, hvor du bestiller din frokost i enkelt stykker smørrebrød. Har mange mange slags snaps.

（Google による翻訳）コペンハーゲンのスモーブローの品揃えはかなり豊富です。数年前に訪れたことがありますが、唯一変わったのは、以前より客足が減っていることでした。他のスモーブロー専門店に追い抜かれてしまったのだと思います。看板メニューはシュナップスで、きっと通の人たちが大喜びするでしょう。 （原文） Udvalget af smørrebrød i København er ret stort. Jeg har været her for et par år siden, og den eneste forskel jeg bemærkede var, at der var færre gæster nu. Jeg synes de er blevet overhalet af andre smørrebrødssteder. Deres slagnummer er snaps, og der er jeg ret sikker på, at kender vil have en fest.

（Google による翻訳）素晴らしい料理でした。同行者はニシンのマリネ、私はアップルリーククリームを添えたポートワイン風味のニシンをいただきました。ニシンの味も良く、とても美味しかったです。同行者のリブローストはジューシーで柔らかく、皮はパリパリでした。私は卵とエビをいただきましたが、卵は完璧で、エビは弾力があって美味しかったです。オープンサンドイッチはボリュームたっぷりで、量より質が重視されていました。 （原文） Glimrende mad. Medspiseren fik marineret sild, jeg portvinssild med æble porrecreme - gode sild og smag. Ribbensteg til Medspiseren - saftig, mør, sprøde svær. Jeg æg og rejer - perfekt æg og spændstige rejer. God størrelse på smørrebrødet - kvalitet fremfor kvantitet.

（Google による翻訳）うわー、本当に素晴らしいレストランだった！地元の雰囲気がすごく良くて、料理も商品も最高だった。サービスも抜群だった。最高に美味しかった！ （原文） Ughhhh such an AMAZING restaurant, loved the local and authentic vibe, loved the dishes and products, service was outstanding. Sooo good!!!

（Google による翻訳）雰囲気はこの店の典型です。ウェイターは注文を急かしますが、決してうるさくはなく、むしろ親切です。ミートボールは特に特別なものではなく、ありきたりな自家製ミートボールだったので残念でした。他の料理はどれも美味しかったのですが、レビューを読んでいたので、もっと期待していました。デザートにがっかりしたので、料理には4つ星を付けました。 全体的におすすめです。 （原文） L'ambiente è tipico del posto, i camerieri danno fretta per l'ordinazione ma non sono fastidiosi anzi gentili. Le polpette sono deludenti perché non è nulla di eccezionale sono le classiche polpette di casa, ma il resto dei piatti è tutto buonissimo però mi aspettavo qualcosa in più visto i commenti che ho letto. Metto 4 stelle al cibo perché mi ha delusa il dolce. Nell'insieme consiglio.

（Google による翻訳）予約か行列は必須です。デンマーク料理が楽しめる魅力的なお店で、スタッフがメニューを一つ一つ丁寧に説明し、料理を選ぶのを手伝ってくれます。ここでは「スモーブロート」と呼ばれるデンマークの伝統料理が食べられます。（ちなみに、出されたパンはとても美味しくて、確かルーグブロートという名前だったと思います。翌日市場で買ってトルコに持ち帰りました。）夕食にはニシンの盛り合わせ（ニシンを3種類の調理法で味付けしたもの）を注文しました。2、3人で食べるにはちょうど良いのですが、単品で食べるには少し重めです。スモークサーモンとクリスピーフェンネル（私たちのお気に入りはサーモンとチーズの組み合わせで美味しかったです）とカレイのフィレのソテー（ヒラメは揚げ魚のような味がしましたが、味はしませんでした）を注文しました。ウェイターの勧めで、地元の飲み物であるアクアビットを注文しました。200mlと少量ですが、かなり濃厚で、飲みやすいです。全体的にとても楽しめました。地元の味覚を堪能する夜を過ごしたいなら、ぜひおすすめします。 （原文） Rezervasyon yaptırmak ya da sıra beklemek şart gibi. Danimarka yemekleri sunan tatlı bir mekan, çalışanlar tüm menüyü tek tek anlatıp seçmenize yardımcı oluyorlar. Ülkenin “smorrebrod” dedikleri geleneksel ekmek üstü lezzetlerini yapıyorlar. (Bu arada masaya gelen ekmek çok lezzetliydi sanırım ismi Rugbrod sonraki gün marketten alıp Türkiyeye taşıdık.) Ortaya Herring platter istedik (Ringa balığının 3 farklı şekilde pişirilmiş hali). 2-3 kişi ortaya sipariş edip denemek için çok güzel, tek başına yemek için ağır bir tabak. Smoked salmon with crisp fennel (fav🌟somon ve peynir çok lezzetliydi) ve pan fried fillet of plaice (bizce dil balığının genel tadı nedeniyle kızartma olmasına rağmen tatsız bir tabaktı) denedik. Garsonun tavsiyesiyle yanında lokal bir içki çeşidi olan aquavitlerden istedik küçücük (2cl) servis ediliyor oldukça ağır ama denemesi keyifli bir içkiydi. Genel olarak keyif aldık bir akşamınızı böyle lokal lezzetlere ayırmak isterseniz tavsiye ederim.

（Google による翻訳）料理は素晴らしく、サービスも完璧で、とてもフレンドリーで丁寧でした。入り口すぐの席だったので、少し隙間風が入ってしまい、レストランの装飾は少しリフレッシュした方が良いかもしれません。とはいえ、どれも本当に美味しかったです。ウェイターは私たちの質問に丁寧に答えてくれ、それぞれの好みに合わせた食後酒まで提案してくれました。素晴らしい夜を演出してくれた彼に心から感謝します！ （原文） The food was excellent, and the service was perfect, very friendly and attentive. We were seated right next to the door, so there were a few drafts, and the restaurant could benefit from a little refresh in terms of decoration. That being said, everything was truly delicious. The waiter took the time to answer all our questions and even suggested a digestif tailored to each of our tastes. A big thank you to him for making it such a wonderful evening!

（Google による翻訳）8人でのグループでしたが、とても丁寧な対応をしていただきました。今まで訪れたレストランの中で間違いなく最高の一つです。 サービスは申し分なく、男性スタッフの方が全ての料理とその歴史をとても興味深い方法で説明してくれました。 デンマーク料理は信じられないほど美味しかったです。 良いところは言い尽くせません。 （原文） We were a group of 8 people and were treated very well. This was by far one of the best restaurants I've ever been to. The service is impeccable with the gentleman explaining all the dishes and their history in a very interesting manner. The Danish dishes were unbelievably good. I can't have enough good things to say.

（Google による翻訳）約2週間前に行きました。セットメニューとビールをいただきました。本当に美味しかったです😍😍😍 味も最高で、価格もコペンハーゲンと比べると本当にお手頃でした！ 絶対におすすめです❤️ （原文） Went there almost two weeks ago. We had their set menu and beers. We absolutely loved that 😍😍😍 Taste was superb and prices were great, especially when compared to prices in Copenhagen! Would definitely recommend it ❤️

（Google による翻訳）全体的にとても素敵な体験でした。スタッフはとても礼儀正しく、丁寧でした。料理は美味しく、個性的でした。星5つを付けなかった唯一の理由は、注文していないシュナップスに追加料金を請求されたことです。ウェイターはシュナップスをサービスのように勧めてくれましたが、実際には無料ではなく、最終的な請求書に加算されていました。 （原文） Overall the experience was very nice. Very well-behaved and polite crew. The food was tasty and unique. The only reason why I won’t rate it 5 starts is due to charging more for a schnapps that we didn’t order. The waiter offered schnapps for us making it look like it was on the house. However this is was not the case and they added it to our final bill.

（Google による翻訳）コペンハーゲンの素晴らしいレストラン！まさに本場のデンマーク料理を堪能でき、料理も最高に美味しかったです。スタッフは皆親切で丁寧で、担当してくれた男性は私たちの質問にも丁寧に答えてくれました。とてもフレンドリーな雰囲気と素晴らしいサービス。本当におすすめです！ （原文） Amazing restaurant in Copenhagen! A truly authentic Danish experience, the food was absolutely delicious. The staff were attentive and kind, and the gentleman who served us took the time to answer to our questions. Very friendly atmosphere and great service. Totally recommend!

ミシュランの2星らしいが、実際に二人で約7万円のコースを食べてみて、到底その値打ちはないと思った。何より、一見フレンドリーな人たちが実はプライド先行の押しつけがましい態度であり、食事以前にミシュランの評価に値しないと判断した。食事はすべてがクリエイティブで、苔の唐揚げなど初めて食べるものばかり。しかし、奇をてらった食事はなかなか美味しいものもあったが、もう一度食べたいと思う料理は一つとしてなかった。つまり、バランスも悪いし、味付けも濃くて押しつけがましい。 そして、1500、1700クローネの二つのコースしかなく、客としての自由度が殆どない。この店を高く評価する人は、きっと珍しい食材や調理の独創性が好きな人たちだと思う。星二つは、その独創性に対して評価したからだ。 そして、値段設定がどう考えても高すぎる。赤ワイングラス一杯が450クローネだ。 本当においしければ、そして満足出来れば、二人で4000クローネが高すぎるとは思わない。ミシュランは罪作りだと思う。

（Google による翻訳）素晴らしい経験。 ワインの試飲やジュースの試飲とともに、質の高い料理をいただきました。 スタッフはフレンドリーでした。 （原文） Excellent experience. We had high quality of food together with wine tasting and juice tasting. Staffs were friendly.

（Google による翻訳）忘れられないディナーでした。素晴らしく奥深い味わい、最高のジュースペアリング、素敵なスタッフ、そしてとてもクリエイティブなメニュー。ターボットとラングスティーヌは、今まで食べた魚料理の中でも最高の一品です。大好き！❤️ （原文） Unforgettable dinner, wonderful and deep flavors, incredible juice pairing, lovely staff and such a creative menu. Look out for the turbot and the langoustine, among the best fish dishes I've ever had. Love! ❤️

（Google による翻訳）コペンハーゲン屈指のレストランの一つで、特別なイベントにも最適です。シェフがテイスティングメニューの各パートを丁寧に説明し、提供してくれるサービスは申し分ありません。コースの数は圧倒されるほどですが、スタッフはゆっくりと時間をかけて味わえるよう配慮してくれます。滞在時間は2～4時間です。テイスティングメニューをお選びの場合は、ご予約当日はお腹に余裕を持って、軽めの食事を心がけてください。 料理は独創的で複雑で、一つ一つの料理が芸術作品のように提供されます。崇高な味わいの料理もあれば、様々な風味を楽しめる料理もあります。古代の食材を現代風にアレンジした料理もあります。私たちはワインペアリングを注文し、シャンパンオープナーの後、5種類のワインを楽しみました。 素晴らしい体験で、記念日にぴったりでした。思い出に残るひとときをお過ごしください。 （原文） One of Copenhagen's best restaurants and premier for special events. Impeccable service with chefs delivering and explaining each part of the tasting menu. The number of courses is almost overwhelming, but the staff allows you time to experience it. You may be here 2-4 hours and if you choose the tasting menu, have plenty of room and eat very lightly the day of your reservation. Dishes are creative and complex, with each dish arriving like a work of art. Some bites are sublime, and others take you through degrees of savory. Ancient ingredients are reimagined. We chose the wine pairing, which is 5 different wines after the champagne opener. It was an incredible experience and perfect for our anniversary. Highly recommend for memorable experience.

（Google による翻訳）素晴らしい体験でした！AOC（オーストラリア原産地呼称）は、最高品質の北欧の創作料理、完璧に調和したワイン、そしてプロフェッショナルでありながら温かいサービスでお客様を楽しませてくれます。雰囲気、味、そして雰囲気はどれも独特で、コペンハーゲンで最高の高級ダイニング体験の一つです！ （原文） Ein fantastisches Erlebnis! Das AOC begeistert mit kreativer nordischer Küche auf höchstem Niveau, perfekt abgestimmter Weinbegleitung und einem Service, der gleichzeitig professionell und herzlich ist. Ambiente, Geschmack und Atmosphäre sind einzigartig – eines der besten Fine-Dining-Erlebnisse in Kopenhagen!

（Google による翻訳）皿の上で複雑な部分を作るのにそれほど苦労しなくても、食べ物と味はしっかりしています。ベビーパインコーンのデザートは驚くほど美味しかったです。私たちはその建物に本当に驚きました。建物の歴史をもっと知りたかったです。天井の建設は非常に難しいに違いありません。幾何学模様と対称性は私には完璧に見えます。そして、食べ物は建築家にマッチします。 「古い建物ですね」と言われました。コペンハーゲンが古い都市であることは知っていましたが、本当によく保存された「何世紀も前の」建物や街区がこれほどたくさんあるとは予想していませんでした。 （原文） Food and flavors are solid without much effort on making some intricate pieces on the plates. The baby pine cone desert was surprisingly good. We were really amazed by the building. I wished we knew more about the history of the building. The construction of the ceiling must be very difficult - the geometry and symmetry looks perfect to me. And, the food matches up the architect. We were told "It's an old building". We knew Copenhagen is an old city, but we didn't expect there to be so many really well preserved "centuries old" buildings and city blocks.

（Google による翻訳）これはデンマークで私たちのお気に入りのレストランです！ モトケ宮殿の地下での食事は貴重でした。 スタッフは私たちが一晩中快適に過ごせるようにしてくれました。 コースは北欧ベースの食事で、シンプルですが退屈ではありませんでした。 ターボットを初めてみました。 それは非常に生々しい種類のシーフードですが、彼らはそれをメインコースとしてとてもうまく準備しました。 メインディッシュを味わうのに問題はありませんでした。 （原文） This is our favorite restaurant in Denmark! Dining in the basement of Motke Palace was priceless. The staff made sure we felt comfortable throughout the night. The courses were Nordic based diet, simple but not boring. I tried turbot for the first time. It is a very fishy type of seafood, and they prepared it so well as the main course. I had no issue appreciating the main dish.

めちゃめちゃ旨いホットドッグです！割と物価の高いコペンハーゲン（デンマーク）で、リーズナブルに買えてかつ、それなりの満腹感を得ることができます。かと言って、味が大雑把ということもなくしっかりとしており、ある意味洗練されており、シンプルです。ソーセージはパリッとしており、けっこうなサイズで見た目も楽しめます。メニューも豊富にあり、決して飽きることはないと思います。トッピングはeverythingがベストです。カードで支払いが可能。

今まで食べたホットドッグで1番美味しくて好きだった🌭❤️ ソーセージやパンもだけど、トッピングされたものたちとケチャップ＆マスタードとの相性が最高‼️ お代わりしたいくらい美味しかった！また食べに来たい❤️‍🔥

（Google による翻訳）シカゴとロサンゼルス出身なので、美味しいストリートホットドッグには強いこだわりと期待を抱いていましたが、ジョンズは期待を裏切りませんでした！ティボリと駅の向かいという絶好のロケーションで、本当に必要な時にいつでも利用できます。私はクラシックホットドッグを注文しましたが、一番のお気に入りはクリスピーオニオンとピクルスオニオンの組み合わせでした。 （原文） Coming from Chicago and Los Angeles I have strong feelings and high expectations of a good street hotdog, and John’s did not disappoint! It is perfectly located across from Tivoli and the train station, there when you need it most. I got a classic dog with everything and my favorite part was the combo of crispy and pickled onions.

（Google による翻訳）最高に美味しいものを体験しました。 コペンハーゲン中央駅の入り口すぐ外にあるジョンズ・ホットドッグ・デリは、昔ながらの美味しいホットドッグスタンドを彷彿とさせる、あらゆる種類のソーセージが溢れています。 本当に混んでいて、本当に混雑していましたが、サービスはそれを全く感じさせませんでした。 私はケーシング付きのトーストソーセージとパンを注文しましたが、どちらも嬉しい驚きでした。ソーセージは新鮮でカリカリ、デュラム小麦を使ったソーセージパンは期待をはるかに超える美味しさでした。 良い体験でした。 （原文） En oplevelse af de super-gode. Johns Hotdog deli lige udenfor indgangen til Hovedbanegården i København oser af alle mulige pølser som jeg husker en rigtig god, gammeldags pølsevogn. Der er travlt, som I rigtig travlt men det lader betjeningen sig ikke gå på af. Jeg bestilte en ristet pølse med svøb og et brød og var glædeligt overrasket over begge dele. Pølsen var frisk og sprød og pølsebrødet, lavet på durummel, var over al forventning. Det var en god oplevelse

（Google による翻訳）中央駅の入り口すぐそばにある小さなホットドッグスタンドです。月曜日に初めて来た時は開いていなかったような気がしますが、翌日やっと行けました。牛肉のソーセージはなくて豚肉のソーセージだけだったので、フランクフルトを注文しました。豚肉のソーセージはあまり食べ慣れていないので、味はそれほど感動しませんでしたが、トッピングやトッピングが豊富なので、全体的に美味しいおやつになりました。近くを通る際はぜひ行ってみてください。 （原文） This is a small hot dog stand right at the entrance of Central Station. If I remember correctly, it wasn’t open when we first came by on Monday, but we managed to try it the next day. They don’t serve beef sausages, only pork, so I went for the frankfurter. Since I’m not very used to pork sausages, the taste didn’t impress me much on its own, but with all the toppings and extras, it made for a nice snack overall. Worth a try if you’re passing through.

（Google による翻訳）休暇でコペンハーゲンに行ったとき、このホットドッグスタンドに行ってみました。値段はまあまあでした。ホットドッグは本当に美味しくて、今まで食べた中で一番でした。写真を見てもわかるように、具だくさんでした！そして、お腹いっぱいになりました。 （原文） When I went to Copenhagen for holidays, I tried out this hotdog stand. The prices were alright. The hotdog was absolutely delicious and the best I ever had. As you can see in the picture, it was loaded! And it sated me.

（Google による翻訳）素晴らしい小さなホットドッグスタンドです。ソーセージはカリカリでジューシーで、すべての調味料が素晴らしい風味と食感を加えます。 10/10 ベーコンなしがおすすめですが… （原文） Just a fantastic little hotdog stand. Sausages are crunchy and juicy, all the condiments add great extra flavour and texture too. 10/10 Would recommend without the bacon though…

朝食に、スポーツケーキという聞きなれない名前のケーキを。 1870年創業、コペンハーゲンでもっとも古いパティスリーらしい。雰囲気が素晴らしい。

190324 再訪問、今回は店内で！満足！！ デンマークの老舗ケーキ屋さん 口コミで評判の良かったケーキ“SCHWARTZWALDER”をオーダーandお持ち帰り🎵 美味しいが日本のケーキの方がもっと美味しいのはある。(少し口コミが誇張すぎか？) 海外旅行でなら、オススメ！雰囲気なども味わいながら！

デンマーク人の友人に是非行ってほしいと勧められたパティスリー。歴史あるパティスリーだそう。静かな店内も、しっとりと美味しいスイーツも、満足のゆくものでした。

言わずと知れたデンマーク最古のスイーツ店 入店したら好きな席を取り、カウンターで注文するスタイル ケーキとコーヒーのセットで130DKK（約3000円！）ほど コーヒーはポットに入ってくるので、いっぱい飲める ケーキの味はそれなり。

ケーキはおいしいですが店内うるさすぎ！！！ 後ろに座ってたマダム達のデカい喋り声、カップ類を片付ける破茶滅茶に喧しい騒音…残念でした。 17時前に入店しましたがゆっくりできません。

コペンハーゲンで148年間続く超老舗

連れがどうしてもこの歴史のあるケーキ屋のケーキが食べたい！と言うので来店。まずメニューを渡され好きなテーブルに座ってどれにするか決める。フロントに行って注文し、どこに座ってるか伝える。ケーキ、飲み物類を持ってきてくれる。コーヒー、紅茶はからになったポットをフロントに持っていくとまたいれてくれるシステム｡甘いものが苦手で一番甘くなさそうなマザリンを選んだら、連れの歴史あるケーキ（クリームだらけの）の方が全然甘くなかった！

とても雰囲気の良いおしゃれなお店です。直前に予約していきましたが、平日ということもあり半分くらいは空席でした👍 にしん3種はどれも美味しかったです。うち1種類はかなり酸っぱく半分しか食べれませんでしたが、友人は美味しい美味しいと完食していたので酸っぱさが好きな人にはかなりハマるようです！ ミートボールは日本のハンバーグに近いかもしれません。付け合せの野菜が柔らかくて最高でした！

ランチブッフェはニシン料理が盛りだくさん。半地下で雰囲気もいい。

夜に行きました。サービスは良かったです。昼のブッフェがいいのかも。お高い！ミートボールとスモークサーモンは美味しい。

小エビのオープンサンドをいただきました。ちょっとしょっぱかった。

味付けが濃く、自分の好みには合わなかった。 評価が低い理由はあまりにも対応を後回しにされたため。

ニシンのバッフェ食べました。 ちょっと味付けが漬けすぎてる感があるかな。塩っ辛い。酢漬けのやつは本当に塩辛かった笑 お水グイグイ飲めますね。ある意味で。 あとご飯が欲しくなりますね。ポテトとライ麦があるけど、これも味が濃いというか、ライ麦パンは、豆？みたいな食感が多いので、これ単体で食べれるぐらいしっかりした味なので、結局味が濃いなという印象。味も12種類ほどあるけど、ソースが違うだけで、ほとんどベースが同じ味なので、飽きやすい… 面白いスタイルなので、お土産話にはいいですが、2度目は必ずないですね…スタッフは優しかったのですが…

ランチタイムは５時までで、にしんのビュッフェには間に合いませんでしたが、料理はとても美味しかったです。

サステナブルなレストラン、が何を意味するのかよく分からないけども、食べ残しのパンで作った麺（これがまた絶品）や魚のお頭を使っていたり（お箸が欲しい！）、料理は美味しく、コペンハーゲンとしては比較的リーズナブル。

全体的に満足ですが、塩気が多いので、血圧が上がりそうなお味でした。オーガニック食材という事で安心です。量は日本人には丁度いいくらいです。

（Google による翻訳）かなりがっかりして帰ってきました。 その主な理由は、彼らが私たちのために料理を食べ損ねたことでした。私たちが彼らに思い出さなければなりませんでしたが、彼らも謝罪しませんでした。 それ以外のサービスはそれほど悪くありませんでした。 豚肉も少し生すぎましたが、もっと調理されたスライスを求める私のリクエストには文句なしで応じてくれました。 料理は非常に創造的で、驚くほど美味しかったです（主に野菜ベース）。 私はジュースのペアリングを選びました。いくつかのヒットがありましたが、残りはまったく問題ありませんでした。 （原文） Came away feeling rather disappointed. Mostly because they missed out on a dish for us - we had to be the ones to remind them, and they didn’t apologise either. Service was not too bad other than that though. Pork was also slightly too raw, although they did accede to my request for a more cooked slice without complaints. Dishes were very creative and surprisingly tasty for what they were (mainly veg based). I went for the juice pairing - there were a couple of hits but the rest were just alright.

（Google による翻訳）私の人生で最も記憶に残るミシュランディナーではありませんでしたが、それでも間違いなく優れた食材を使用した品質の割には、手頃な価格で良い経験でした。音楽は時には良く、時には悲劇的でした。それが時々雰囲気を少し奇妙にしました。全体的にはまともな経験でした。姉妹店のマンフレッズのように、味に関してはもっと美味しいと思うので、もう一度試してみたいです。 （原文） Not the most memorable Michelin dinner of my life, but still a good experience at a reasonable price for the quality of the ingredients, which were undeniably excellently sourced. The music was sometimes good, sometimes tragic - that made the atmosphere a bit weird at times. Overall a decent experience. I would like to try it again because I believe they are capable of more taste-wise - like in their sister restaurant Manfreds.

（Google による翻訳）料理は美味しく、食材も新鮮で、ワインも美味しいですが、同レベルのレストランと比べると値段が少し高めです。一品一品丁寧にご紹介いたしますので、フォーマルな服装にこだわらず、気軽にお食事をお楽しみいただけます。値段は気にしないけど絶品料理を楽しみたい方にぴったり！ （原文） 很好吃的餐點，食材都很新鮮，酒也不錯，但價位以同等級餐廳來說稍微貴了些。每道菜也都會細心為你介紹，不需要拘泥於正式服裝，可以很放鬆的享受用餐氣氛。非常適合不在乎價格又想要享受精緻料理的人們！

（Google による翻訳）私たちはキッチンを見下ろすテーブルに座りました。キッチンスタッフのダイナミックな動きを聞くことも含め、包括的な経験であることがわかりました。テイスティングメニュー（4コース）はボリュームがあり、シェフが伝えようとしている新鮮さと全体的なテーマを理解するのに十分な多様性を提供してくれました。 （原文） We sat on the table overlooking the kitchen. It proved to be an all encompassing experience including hearing the dynamics of the kitchen staff. The tasting menu (4 course) proved to be filling and gave us enough of a variety to have appreciated the freshness and overall theme the chef is trying to convey.

（Google による翻訳）さまざまなレビュー (1 から 5) を読んだ後、レストランに入ったとき、複雑な気持ちになりました。私たちはRelaeメニューを選択しましたが、これ以上満足することはできませんでした。プレゼンテーションと味（当たり障りはありませんが）はよく考えられています。引き出し式の食器棚は素晴らしいアイデアです。サーバーは知識が豊富で魅力的でした。私たちは食事を満喫しました。ララエは私たちから 4.5 つ星を獲得しました (音楽がもう少し静かであれば 5 つ星)。料理長のジョナサンにも会いました。頑張ってください。 （原文） We had mixed feelings when we entered the restaurant after reading different reviews (1 to 5). We chose the Relae menu and could not be more pleased. The presentation and taste (albeit bland) are well thought out. The pull out utensils drawer is a fantastic idea. The servers were knowledgeable and engaging. We thoroughly enjoyed our meal. Ralae earns 4.5 stars from us (5 if the music was a bit quieter). We also met Head Chef Jonathan, keep it up.

何を食べても美味しい。カジュアルな雰囲気だけど料理はカジュアルじゃない、洗練されています。

（Google による翻訳）このレストランはミシュランのビブグルマンに認定されており（ここ数年も認定されています）、それでも体験はもっと良くても良かったと感じました。 テイスティングメニューを注文しましたが、料理は本当に美味しかったです。味が合わなかった一品を除けば、他の料理はどれも素晴らしかったです。特に子牛肉と鶏肉の料理は格別で、特に子牛肉は驚くほど風味豊かで柔らかかったです。 一番の問題はサービスでした。ある時点でウェイトレスががっかりしました。「そんなことは起きてほしくない」と誰も言いませんでした。彼女が長い間席を立っていたため、ソムリエが事実上のウェイター代わりになっていました。彼は最善を尽くしていましたが、その夜ずっと私たちと一緒にいなかったため、2皿の料理の間に大きな遅延が発生し、テイスティングでどの料理を注文したのか尋ねなければなりませんでした。夕食の終わりにデザートを食べ終えた時、私たちはあまりにも長い間待たされ、結局立ち上がって会計をお願いする羽目になりました。 全体的にとても美味しい食事でしたが、値段と雰囲気を考えるとサービスもそれに見合っているはずなのに、今回はそうではありませんでした。押し付けがましい言い方はしたくないのは分かりますが、サービスが全くないというレベルでした。 （原文） While this restaurant does have a Michelin Bib Gourmand designation (and has for several of the last years) I definitely felt like the experience could have been better. We did the tasting menu and the food was really good. Aside from one dish in which the flavors didn’t come together, every other dish was phenomenal. The veal and chicken dishes were definitely the standout. The veal in particular was incredibly flavorful and tender. The main issue arose with the service. At one point our waitress disappointed. I don’t want happened and no one said anything. She was gone for so long that the sommelier wound up being our de-facto waiter, which he was doing as best he could. However, because he was not with us the entire evening there was a massive delay between two plates; he actually had to ask if what dish we were on in the tasting. At the end of the evening when we finished dessert, we waited so long we ultimately had to get up and ask for the check. Overall this was a really good meal but for the price and designation, the service should match and this was not. I understand not wanting to be overbearing, but this was borderline non-existent.

（Google による翻訳）この価格で、同じクオリティの料理と味を提供するレストランを見つけるのは本当に難しいでしょう！素晴らしい魚料理と、料理に驚くほどよく合う最高のワインの組み合わせ！ぜひ一度訪れてみてください！ （原文） Man skal virkelig lede godt, hvis man skal finde en restaurant med samme mad og smags kvalitet til den pris! Fantastisk fiske menu og super god vin parring som virkelig komplimentere maden sindsyg godt! Helt klart et besøg værd!

（Google による翻訳）現実的な期待をしてください。ここはフランス料理やイタリア料理ではなくデンマーク料理を提供しているので、高級レストランではありますが、あまり面白くありません。 料理は美味しかったのですが、驚くほど美味しいとは程遠く、二度と来ないと思います。 雰囲気はとてもリラックスしていて、人々はあまりドレスアップしていませんでした。 （原文） Have realistic expectations. They serve danish food not french or Italian so despite being fine dining it is less interesting. Food was good but far from amazing, I wouldn’t come back. The atmosphere is very relaxed, people didn’t dress up

（Google による翻訳）美味しい食材を使った素晴らしいディナーでした。熟練のシェフとウェイターが、刺激的な4コースの魚料理で私たちを魅了してくれました。 Koefoedさんは、繊細で美味しいメインコース「ソル・オーバー・グジェム」を新たな解釈でアレンジし、素晴らしいディナーを演出してくれました。魚の調理法も完璧でした。 サクサクの衣とジューシーな魚の身が絶妙に絡み合い、絶品でした。 どの料理にも、最高に美味しいソースが添えられ、 最後にはスモークスカッシュの風味豊かな一品が添えられました。 熟練のプロのウェイターが、素晴らしい料理を丁寧に提供してくれました。 完璧なタイミングとバランス、そしてきめ細やかな配慮。 また必ず来ます。 😋🤗🥰🥰 （原文） Skøn middag med dejlige råvarer. Dygtige kokke og tjenere forkælede os med en spændende 4- retters fiskemenu. Koefoed sikrede os en dejlig middag med ny fortolkninger af " Sol over Gudhjem", delikat lækker hovedret, hvor tilberedning af fisk var perfekt. Sprød lækker panering og samtidig underliggende saftigt fiskekød. Mums😋. I alle serveringer de lækreste velsmagende saucer og undervejs en Smagsbombe med røget squash. Dygtige professionelle tjenere sørgede for os med servering af den skønne mad. Dette med perfekt timing og balance og afstemning af opmærksomhed. Her kommer vi helt sikkert igen. 😋🤗🥰🥰

（Google による翻訳）素晴らしい体験でした！ドアを開けた瞬間から温かく迎え入れていただきました！料理も素晴らしく、文句のつけようがありませんでした。料理は親切なウェイターが運んできてくれて、彼らの言葉がはっきりと聞こえてきました。他のレストランとは違い、音響も抜群に良かったです。総じて、素晴らしい夜でした。 （原文） Sikke en skøn oplevelse! Vi følte os velkommen, allerede da vi trådte ind ad døren! Maden var fremragende, og der kan ikke sættes en finger på noget. Maden blev præsenteret af søde tjenere, og man kan faktisk høre, hvad de siger. Akustikken er super god, i modsætning til mange andre restauranter. Alt i alt en fremragende aften.

（Google による翻訳）Koefoedで良い経験ができました。素晴らしいサービスと美味しい料理。私たちが訪れた夜は店内がとても暖かく、ドアを開けた瞬間に少し強い魚臭が漂ってきました。もちろん少し残念な点もありましたが、それでも絶対にまた訪れたいと思えるほどではありませんでしたし、既に他の人にもお勧めしています。 （原文） God oplevelse på Koefoed. Super service og lækker mad. Lokalet var meget varmt det aften vi var der og en lidt voldsomt fiske-odeur mødte os som de første da vi trådte ind af døren. Ting som selvfølgelig trækker lidt ned, men ikke nok til, at det her absolut var en oplevelse som jeg gerne gentager og som jeg også allerede har anbefalet til andre.

スモーブローは美味しかったけど あまり親切ではない気がした

（Google による翻訳）スモーブローは本当に美味しかったです。値段は中～高めでした。サービスはまあまあでした。ウェイトレスは親切でしたが、カフェインレスならカプチーノを頼んだのに、カフェインレスならダメと言われたのに、注文書にその旨を書いたと伝えると、「もう一杯注文すれば割引になりますよ」と言われました。 （原文） Smorrebrod davvero buonissimo. Prezzi medio/alti. Servizio così così: ok la gentilezza della cameriera, ma avevamo chiesto un cappuccino - solo se decaffeinato, altrimenti no - e ci è stato portato non decaffeinato. Abbiamo fatto presente che avevamo scritto il commento nell’ordinazione e la risposta è stata: “Se ne ordinate un altro c’è lo sconto”.

（Google による翻訳）素晴らしいトーストで、コペンハーゲンを訪れるなら必ず食べるべき一品です。ニシンとカレイがおすすめです。ニシンはピクルスが程よく効いていて、ナッツの風味豊かなパンとよく合います。トッピングは塩味と脂分が効いていて、料理に深みを与えています。新鮮なグリーンは野菜ラップで巻くと、料理全体が引き立ちます。 でも、カレイはさらに絶品です。比較的厚めのフィレを軽く揚げ、その上に美味しいマヨネーズをかけて、何枚でも食べられます。魚自体も本当に美味しく、衣が軽いので、下敷きのライ麦パンも絶妙なバランスです。他のフライドフィッシュは軽いブリオッシュパンで揚げられますが、この魚はナッツの風味豊かなライ麦パンと相性抜群です。ドレッシングも絶妙で、風味豊かです。 本当に本当におすすめです。コペンハーゲンに来るたびに必ずまた来ようと思います。 建物が日陰になっているため、屋外席は少し肌寒いので、店内で注文して食べることをお勧めします。ただし、屋外に座ればQRコードで注文できるので、店内に入る必要はありません。なので、せっかちな方は屋外の方が良いかもしれません。 （原文） Brilliant toasts, and a required eating for anyone visiting Copenhagen. I recommend the herring and the plaice. The herring has the right amount of pickling to cut against the nutty bread. The topping is salty and fatty to add more depth, with the greens fresh enough to round out the dish with a vegetal wrap. But the plaice is even better. A relatively thick fillet, lightly fried, with a lovely mayo on top, this I could eat a bunch of. The fish is so so good, and because of the lightness of the breading, the underlying rye bread is still the right base. Other fried fish is done on light brioche breads, but this fish is better with the nutty rye. The dressing on this is also excellent and savory. Highly, highly recommend. I will try to go back every year I'm in Copenhagen. I also recommend trying to order and eat indoors as the building provides shade from the sun, making the outdoor seating area a bit chilly. However, if you sit outdoors you don't have to go inside as you can order from QR codes. So outdoors may be better if you're impatient.

（Google による翻訳）料理は格別に美味しかったです！特にサワードウブレッドを添えたエビがお気に入りです！ピクニックにぴったりの可愛いテイクアウトボックスも用意されていて、コーヒーもとても美味しかったです。とても清潔で居心地の良い空間です。 （原文） The food was exceptionally tasty! The prawn with the sourdough bread was my favourite! They do very cute takeaway boxes which is perfect for a picnic and their coffee is very good too. Very clean and cozy place.

（Google による翻訳）ニシンと、おそらく他の冷菜もお勧めです。カレイとエビのサラダは、内容の割に値段が高す​​ぎると思います。これは1切れ165デンマーククローネ（1切れあたり約20ポンド）でした。基本的にはマヨネーズベースのソースをかけた魚のフライといった感じでした。悪くはないですが、コスタリカの物価を考えても20ポンドの価値は絶対にありません。 （原文） I can recommend the herring, and perhaps other cold options. I think the plaice with shrimp salad is overpriced for what it offers. This one piece was 165 dkk (almost £20 a piece..). Basically tastes like fried fish with mayo-based sauce. Not bad but def not worth £20 even for cph prices.

（Google による翻訳）日曜日の午後4時頃だったので、店内は全く空いていました。「Somebody Feed Phil」を観ていたので、どうしてもスモーブラッドが食べたくて行きました。正直、めちゃくちゃ美味しかったです。野菜は3種類（冷たいものが2種類、温かいものが1種類）と魚は2種類（どちらも冷たいもの）頼みました。夫は魚料理に感激し、私の野菜料理も気に入ってくれました。スナップスの試食もしました。お腹もいっぱいになり、このお店を食べて本当に良かったと思いました。これ以上のものはないと確信しています（それぞれが違っていて、風味豊かで、食感も素晴らしかったです）。次回コペンハーゲンに戻ったら、必ずまた訪れたいと思います。 （原文） We came at around 4pm on Sunday so the inside was not occupied at all. We came as we had watched Somebody Feed Phil and I really wanted to try the Smorebrpd. Honestly it’s sooooooo good. We had three veggie options (2 cold, one warm) and two fish options (both cold). My husband was really impressed with his fish options and also loved my veggie options. We also had the snaps tastings. We walked out really full and really happy to have tried this place and for sure, we know we can’t get better than this (each one was different, flavourful, had great texture). For sure I would revisit next time I’m back in CPH.

（Google による翻訳）ビーフタルタルを注文しました。まさに絶品でした❤️❤️❤️ 1つしか頼めなかったのは残念です（この後ちゃんとした夕食を食べるので、試してみたかったんです）。でも、他の料理（特にニシンのタルタル）もぜひ試しにまた来ます。 姉妹店がミシュランの星を獲得しているので、期待が大きかったです（そして期待を裏切らない味でした）。 コペンハーゲンで食べた最高の料理の一つです。 （原文） Got the beef tartare, just out of this world ❤️❤️❤️ Too bad I only got 1 (bcs I will have a proper dinner after, and just wanna give it a try) but defo will be back to try other ones (esp the herring one). Their sister resto got a michelin star, so I got a rly high expectation (and did not disappoint) One of the best dishes I have in Copenhagen

（Google による翻訳）なんと12コースメニュー…これは本当に成功した食事🥘で、さまざまな味が揃っています。コペンハーゲンのデンマーク🇩🇰の創造性に関しては、あらゆる期待を上回っています。テーマは魚🐠で、多くのものがその地域またはスウェーデン🇸🇪から来ました。とても美味しくて3時間ほどで食べ終わりました。雰囲気はとても快適で、良い現代音楽も流れていました。サービスはとてもフレンドリーで親切でした 🤵🏻‍♀️🤵🏼‍♂️ 価格はもちろん通常のレストランより少し高いですが、それは当然です 😉👍 （原文） Was für ein 12 Gänge Menü… Das ist ein wirklich gelungenes Essen 🥘 mit vielen Verschiedenen Geschmäckern. Das Amass in Kopenhagen Dänemark 🇩🇰 übertrifft alle Erwartungen, wenn es um Kreativität geht. Thema war Fisch 🐠 und viele Dinge kamen aus der Region oder auch aus Schweden 🇸🇪. Es war sehr köstlich und wir waren nach drei Stunden fertig mit dem Essen. Das Ambiente war sehr angenehm und gute moderne Musik wurde ebenfalls gespielt. Der Service war sehr freundlich und zuvorkommend 🤵🏻‍♀️🤵🏼‍♂️ Preise sind natürlich etwas höher als in einem normal Restaurant aber das ist ja auch selbstverständlich 😉👍

（Google による翻訳）まずはアマスのジントニックで夜を始めましょう。これまでで最高でした。次に、ワインのペアリングに贅沢をします。これは各料理とほぼ同じくらい重要で刺激的で、経験を本当に締めくくります。スタッフは素晴らしく、知識が豊富で、食事と同じくらい経験を大切にしています。楽しむ！ （原文） First must, start the evening with the Amass gin & tonic. Best we’d ever had. Second, splurge on the wine pairing, nearly as important and exciting as each dish and really rounds out the experience. Staff are amazing, knowledgeable and are as much about the experience as the food. Enjoy!

（Google による翻訳）平日の夕方に来ました。落書きで覆われたクールなコンクリートの壁（落書きは毎年変わるそうです）。オープンキッチンの向かい側にある大きなガラス窓からは、たくさんの農産物が栽培されている庭が見えます。食事はどれもとても美味しく、ワインとの相性も抜群でした。ポテトブレッドについては聞いていたのですが、私のパートナーが大好きでした。すべての食べ物は美味しく、質感があり、美しく盛り付けられており、興味深いものでした。 （原文） Came on a weekday evening. Cool concrete walls covered in graffiti (which I was told changes every year). Big glass windows opposite the open kitchen look out over their garden, where a lot of their produce is grown. The food was all very good, with a nice wine match as well. I had heard of the potato bread, which my partner loved! All the food was tasty, textural, beautifully presented and interesting.

（Google による翻訳）素晴らしいコンセプトと美しい料理。私たちは素敵な食事をいただき、夕食中に何度も驚きました。間違いなく、私たちはアマスで人生最高のパンを食べました。信じられない。サバも格別でした。このようなレストランでチキンがメインコースであることをどう思うかわかりません。とても丁寧に作られましたが、まあ、それでもチキンです。また、アーティチョークや豆のスープもあまり食べられませんでした。東ヨーロッパのおばあちゃんの薬のような味でした。 スタッフは本当にフレンドリーで親切でした。シェフが料理を動かし、料理を説明するのを見るのはとてもうれしいです。 広くて開放的な空間と、落ち着いた雰囲気がとても気に入りました。ワインも豊富に取り揃えています。 （原文） Great concept and beautiful food. We had lovely meal and have been surprised many times during the dinner. Hands down we've eaten the best bread in our life in Amass. Incredible. Mackerel was also exceptional. Just don't know how I feel about chicken as main course in such a restaurant. It was made really well but well, it's still a chicken. We also didn't really get artichoke, beans broth - it tasted like eastern european grandma's medicine. Staff was really friendly and helpful. So nice to see chefs running food and explaining the dishes. Big, open space and relax atmosphere make it really likeable. They have also great selection of wines.

（Google による翻訳）本当に美味しい、よく準備された料理。 間違いなく 5 つ星で、コペンハーゲンにいるなら絶対に立ち寄る価値があると思います。新しい北欧（またはその後に起こるもの）のより良い例の1つ。 どの料理も本当に焦点が絞られています。それぞれの料理や食材には細心の注意が払われていますが、そのようには感じられません。どの料理もとてもうまく機能しているので、手間がかからないと感じられ、これは私が与えることができる最高の補完の1つです。 サービスはよかったですが、際立ったものではありませんでした。 （原文） Really delicious, well prepared food. Definitely a five star and I would say definitely worth a stop if you’re in Copenhagen. One of the better examples of new Nordic (or whatever comes after that). Each dish is really focused; a lot of care and attention goes into each dish and each component, but it doesn’t feel that way. Each dish works so well that it feels effortless, which is one of the highest complements I could give. Service was good, but not outstanding.

（Google による翻訳）素晴らしい食事体験！私はオーガニック食品と廃棄物ゼロという考えが大好きです。そしてアマスは、そこから全体的な体験を生み出す方法を知っています。美味しくて上品な料理、それぞれのコースは独自の素晴らしい体験を提供します。とても素敵な人々と、家にいるように感じる場所です。必ず戻ってきます！ （原文） A wonderful dining experience! I love the idea of organic food and zero waste. And Amass knows how to make a whole experience out of it. Delicious and tasteful food, each course a wow-experience of its own. So lovely people and a place you feel at home. We will definitely come back!

（Google による翻訳）わあ！素晴らしい食事でした！料理は素晴らしく、サービスはリラックスしていて温かみがありました。コペンハーゲンでこの値段はお得だと感じました。ワインリストはコンパクトでしたが、種類が豊富でした。パンも最高でした。アンズタケを添えたタラも絶品でした。食材の、通常は捨てられてしまう部分を使うことにこだわっているのが気に入りました。素晴らしい食事でした。次回コペンハーゲンに来たら、ぜひまた行きたいです。 （原文） Wow! That was a great meal. Food was excellent and the service was relaxed and warm. And it felt like a great value for money considering you're in Copenhagen. The wine list was very compact but had plenty of good choices. The bread was amazing. The cod with chanterelles was excellent. I liked the emphasis on using parts of ingredients that are generally discarded. Great meal and would totally go back next time we're in Copenhagen.

Matrosens Sommer menu をいただきました。甘酢味のニシン、チキンサラダ、魚のすり身揚げ、豚肉のローストの４種盛りです。 ホテルのフロントのお勧め店です。どの料理も丁寧に作られて美味しくいただきました。デザートのルバーブは生まれて初めて食べました。料理のボリュームも日本人に適切な量です。

船の中でも食事ができます

デザインミュージアムに行った際、スタッフさんに「フレスケタイを食べたい」と言ったところ、「デンマークの家庭料理が色々あって美味しいお店だよ」とこちらのレストランを紹介して頂きました。 ★ディナーで行ったのですが、残念ながらフレスケタイはランチのみの様です。地元の方で賑わっていました。

（Google による翻訳）デンマーク産のフロールチーズを試してみたかったのですが、期待を裏切らない美味しさでした。サービスも雰囲気も最高でした。マッシュルームのアラ・クレームとビスクの前菜をいただきましたが、どちらもとても美味しかったです！ウィーナーシュニッツェルは缶詰のようなボリュームでしたが、こちらもとても美味しかったです。 （原文） We wanted to try some Danish floor here and it did not disappoint. The end, service and vibe of this place was great. We had the mushrooms a la creme and bisque appetizers, both very good! The Wienerschnitzel was can hefty size but very good as well.

（Google による翻訳）ランチタイムでキッチンが閉まる前に、オープンサンドイッチを数切れ食べることができました。本当にラッキーでした。料理は本当に美味しかったです。タルタルソース、ニシンのフライ、エビ入り卵など、どれも新鮮で美しく盛り付けられていました。人も少なかったので、落ち着いた居心地の良い雰囲気でした。クリスチャンスハウンで休憩するのに良い場所です。料理は期待通りの味で、サービスも親切でした。 （原文） Vi nåede lige at få et par stykker smørrebrød, inden køkkenet lukkede for frokost – og det var heldigt, for maden var virkelig lækker. Vi fik blandt andet tatar, stegt sild og æg med rejer, alt sammen frisk og flot anrettet. Der var ikke mange mennesker, så der var dejlig ro og hyggelig stemning. Et fint sted at tage en pause på Christianshavn – maden var, som den skulle være, og betjeningen venlig.

（Google による翻訳）古き良きコペンハーゲンの精神が息づく、居心地の良い本格的なお店です！どれも美味しく、丁寧に作られていました。ニシンのスモーブローは本当に絶品でした！フレンドリーなスタッフ、迅速なサービス、そして美しい運河の景色が、さらに素晴らしい体験を演出しています。本物のデンマークの味を体験したい方に、ぜひおすすめです🇩🇰 （原文） A cozy and authentic place with the true spirit of old Copenhagen! Everything was delicious and made with care. The herring smørrebrød was absolutely amazing! Friendly staff, fast service, and a beautiful view of the canal make it even better. Highly recommended for anyone who wants to experience real Danish flavors 🇩🇰

（Google による翻訳）運河に浮かぶ船上に席がある素敵なデンマーク料理レストランです。午後7時に夕食の予約をしていたのですが、空いていたのはトイレのドアの隣のテーブルだけで、人が出入りするたびにドアがバタンと閉まってしまいます。 スタッフはフレンドリーで、サービスも迅速でした。小皿料理をいくつかとステーキをシェアしました。伝統的なスピリッツのパドル試飲もとても興味深かったです！ （原文） A nice danish restaurant with seating on the boat in the canal. We had a dinner booking at 7pm and the only table left was the one next to bathroom door which smash everytime people go in and out. Friendly staff and a quick service. We had a couple of small plates and a steak to shared. We also try a paddle sample of traditional spirits which was very interesting!

タパスのようにたくさん食べれる。 混雑時に予約なしで行ったが空いてる席を１時間だけ用意してくれた。 雰囲気もよいしおすすめ。

（Google による翻訳）私たちはオイスター＆グリルで全体的に楽しい経験をしました。スタッフは皆とてもフレンドリーで親切で、素敵な雰囲気を作り出しました。 私たちが到着すると、ウェイターは、注文する前にプロセッコを一杯「提供」してほしいかどうか尋ねました。その表現方法と、他のレストランでの過去の経験から、これは無料のウェルカムドリンクだと思いました。したがって、最後の請求書にグラス 2 杯で 130 DKK の請求があったのは非常に驚きでした。この言葉遣いは、小切手に追加されるものではなく、もてなしの姿勢のように聞こえました。もっと明確なアプローチは、単に「最初にプロセッコを一杯注文しますか?」と尋ねることだったでしょう。 食べ物に関しては、私たちが注文したものはすべてとても美味しかったです。私たちはパドロン・ペベル、ムール貝のフリット（たっぷりの部分）、グリル・ハバー（これも十分な大きさ）、そしてブリを食べました。ブリは特に美味しかったですが、写真で見るより量はかなり少なかったです。無料のパンのスライスもテーブルに運ばれ、ありがたかったです。 もう一つの良い経験は、Cofoco ポイントの交換に関してスタッフが示してくれた信頼です。事前にレストランに電話したところ、名前とメールアドレスを入力するだけでポイントを交換できると言われました。なので、物理的な Cofoco カードを持ってきませんでした。到着して初めて、実際にカードが必要であることを知りました。ありがたいことに、無事に取りに帰らせていただき、本当にありがたかったです。 全体として、経験は良かったですが、誤解を招くプロセッコの状況とやや高い価格によってわずかに弱まっただけです。それでも、温かいスタッフと楽しい食事のおかげで、訪れる価値がありました。 （原文） We had a generally pleasant experience at Oysters & Grill. The staff were all very friendly and welcoming, which created a nice atmosphere. When we arrived, the waiter asked if we would like him to “offer” us a glass of Prosecco before ordering. Based on how it was phrased—and from past experiences at other restaurants—we assumed this was a complimentary welcome drink. So, it was quite surprising to see a charge of 130 DKK for the two glasses on the final bill. The wording made it sound like a hospitable gesture, not something that would be added to the check. A clearer approach would have been to simply ask, “Would you like to order a glass of Prosecco to start?” As for the food, everything we ordered was quite good. We had the padrón peber, moules frites (generous portion), grillet havbars (also well-sized), and the yellowtail. The yellowtail was especially tasty, although the portion was noticeably smaller than what we had seen in the photos. Complimentary bread slices were also brought to the table, which was appreciated. Another positive experience was the trust the staff showed when it came to redeeming our Cofoco points. I had called the restaurant beforehand and was told I could just provide my name and email to redeem points. So I didn’t bring my physical Cofoco card. Only upon arrival did I learn that the card was in fact needed. Thankfully, they kindly let me go home to get it without any issue, which I really appreciated. Overall, the experience was good—just slightly dampened by the misleading Prosecco situation and somewhat high prices. Still, the warm staff and enjoyable food made it a worthwhile visit.

（Google による翻訳）オイスター＆グリルは、シーフード愛好家にとって魅力的なダイニングオプションです。居心地の良い雰囲気のレストランは、家族や友人との集まりに最適です。 最近、友人と訪れた際、特に食欲をそそるシーフードをはじめとする様々な料理を堪能しました。ビール、ワイン、スピリッツ、モクテルなど、豊富なドリンクメニューも用意されており、お食事のひとときをさらに引き立てます。 料理の質は全体的に非常に高かったのですが、牡蠣の蓋が外れているものがあったという小さな問題がありました。しかし、全体的に非常に良い体験だったので、この点はそれほど問題ではありませんでした。美味しい料理と心地よい雰囲気が相まって、思い出に残るひとときとなりました。 （原文） Oyster and Grill presents a compelling dining option for enthusiasts of seafood. The restaurant offers an inviting atmosphere, making it well-suited for gatherings among family and friends. During a recent visit with friends, the culinary offerings, particularly the mouth-watering seafood, were thoroughly enjoyed. The establishment also provides a diverse selection of beverages, including beer, wine, spirits, and mocktails, complementing the dining experience. While the overall food quality was exceptional, a minor issue was noted with some oysters arriving with missing covers. However, this did not significantly detract from an otherwise highly positive experience. The delectable food and pleasant ambiance collectively contributed to a memorable visit.

（Google による翻訳）おすすめでこのレストランに行ってきました。料理は美味しく、スタッフはとてもフレンドリーで、雰囲気も最高でした！前菜はムール貝とエビフライ、メインは魚料理をいただきました。どれも本当に美味しかったです！ （原文） Auf Empfehlung haben wir dieses Restaurant besucht. Leckere Speisen, super freundliches Personal und richtig schöne Atmosphäre! Wir aßen Muscheln und frittierten Shrimps zur Vorspeise und Fisch zur Hauptspeise. Es war alles super lecker!

（Google による翻訳）レストランは「シンプル」な印象（例えばカラフルなテーブルクロス！最高！）ですが、料理は絶品です！スタッフはとてもフレンドリーで親切でした。牡蠣の種類ごとの産地や味の説明もとても良かったです。少し値段は張りますが、それだけの価値はあります。おすすめです！ （原文） The restaurant gives a "simple" impression (e.g. colorful tablecoths!! Super!) but the food is excellent!! The staff was very friendly and helpful. I loved the explanation on origin and taste of each oyster variety. Bit pricey but worth it. Recommended!

（Google による翻訳）Oysters & Grillで素晴らしい夜を過ごしました！活気のある雰囲気、温かく丁寧なサービス、そして料理は最高に美味しかったです。エビとラングスティーヌは完璧な調理法で、新鮮で風味豊か、そして美しく盛り付けられていました。ワインのセレクションも素晴らしかったです。コペンハーゲンのまさに宝石のようなレストランです。また必ず来ます！ （原文） We had a fantastic evening at Oysters & Grill! The atmosphere was vibrant, the service warm and attentive, and the food absolutely delicious. The shrimp and langoustines were perfectly prepared – fresh, flavorful, and beautifully presented. Great wine selection, too. A true gem in Copenhagen – we’ll definitely be back!

（Google による翻訳）まさにこれ！コペンハーゲンで体験したレストランの中で最高の一つです！初めて行った時がすごく良かったので、次の日も来なくてはいけなくなりました（笑）☀️🍤🐠テーブルがたくさんあるので、いつでも席があります。内装はビーチや休暇の雰囲気を醸し出していて、とても居心地が良いです！スタッフはとてもフレンドリーで、特に8月30日と31日の2回とも担当してくれたウェイターは、2回目に私たちを覚えてくれていました🫶料理は完璧で、量もたっぷり、上品な盛り付けでした！質が高いのに、お店が控えめなのが気に入りました。量と質を考えると、価格も妥当です。素敵なカクテルを楽しみたい方には、ドリンクメニューも豊富に揃っています🍹🍸次回コペンハーゲンに来たら必ずまた来ます🥹 （原文） This is IT ! One of the best restaurant experiences I’ve had here in Copenhagen! It was so good the first time we went there that we had to come back the next day hahaha ☀️🍤🐠They have a lot of tables so there is always space for you. The decor adds beach and holiday vibes, and it’s so cozy! The staff was so friendly, especially one waiter we had both times (diner on 30th and 31th of August) , who recognized us the second time 🫶 The food was perfect with great portions and served in elegant plates! We loved the fact that the quality was so good but the place was lowkey. The prices are fair for the amount and quality that you get. They also have an extensive drink menu if you are looking for nice cocktails to add to your experience 🍹🍸We will definitely come back next time we’re in Copenhagen 🥹

ねえ、Skt. Peders Bageriっていうのは、すごく素敵なベーカリーなんだ！ここでは、本当においしいパンやペストリーを楽しめるんだよ。店内の雰囲気も最高で、地元の人たちや観光客にも大人気なんだ。朝食やランチにぴったりで、新鮮な食材を使っているから、味も抜群だよ。特に、シナモンロールやデンマーク風のクロワッサンは絶品！スウィートトーストやサンドイッチもオススメだよ。店員さんもとってもフレンドリーで、リラックスして過ごせるんだ。Skt. Peders Bageriに行ったら、間違いなく美味しい時間を過ごせるはずだよ！

なんだこの美味しさは！！？フルーツデニッシュがお得意なようでラズベリーのデニッシュが最高でした！コペンハーゲンに行ったらMust Go でしょう。

有名店だと知らずに入店しましたが、人がひっきりなしに入ってきていました。 店内も少しですが席がありましたが、いっぱいでした。 皆食べているようだったのでカルダモンパンを購入。カルダモンがよく効いていてずっしりと美味しかったです。 他のも食べてみたいです。

行列ができており、大変賑わっている。 美味しいパン屋さんです。

（Google による翻訳）25分くらい待って注文できました。どれもとても美味しそうでしたが、ラズベリークロワッサンがとても美味しかったです。甘すぎないので食べていても気になりませんでした。席には限りがございます。スタッフは礼儀正しくてフレンドリーです。 25 分、ペディルを待ちます。おいしいクロワッサンを食べたり、バスタンテ ブエノでフランブエサを食べたり。時代に劣等感を抱くようなことはなく、いつ私に痴漢が行われることもありません。エル・アフォ・エス・リミタード。個人的には可能です。アテント 25 分後、Wartezeit Konnte ich bestellen。すべては、ガンツの根性でクロワッサン戦争を阻止するために必要なすべてのことです。あまり良くありません。ソーダはエッセンとは程遠いです。シッツプラッツェも食欲をそそりません。スタッフはフレンドリーで親切です。 25分ほど待ってようやく注文できました。どれもとても美味しそうでしたが、特にラズベリークロワッサンが美味しかったです。甘すぎなかったので、特に気になりませんでした。席数は限られています。スタッフは丁寧でフレンドリーです。 （原文） After waiting about 25 minutes, I was able to order. Everything looked incredibly delicious, but the raspberry croissant was quite good. It wasn't too sweet, so it didn't bother me while eating. There's limited seating. The staff is polite and friendly. Después de esperar unos 25 minutos, pude pedir. Todo tenía una pinta deliciosa, pero el croissant de frambuesa estaba bastante bueno. No era demasiado dulce, así que no me molestó al comer. El aforo es limitado. El personal es amable y. atento. Nach etwa 25 Minuten Wartezeit konnte ich bestellen. Alles sah unglaublich lecker aus, vor allem das Himbeercroissant war ganz gut. Es war nicht zu süß, sodass es mich beim Essen nicht störte. Die Sitzplätze sind begrenzt. Das Personal ist höflich und freundlich. yaklaşık 25 dakika bekledikten sonra sipariş verebilirim. her şey inanılmaz lezzetli görünüyor fakat ahududulu kruvasan oldukça iyiydi. Çok şekerli olmadığı için yerken rahatsız etmiyor. oturma alanı kısıtlı. personeller kibar ve güler yüzlü.

（Google による翻訳）朝食はとても美味しかったです。甘いお菓子も、そして驚いたことにピザも本当に美味しくて、どちらも楽しめました。 少し行列ができていましたが、それは当然のことでした。コペンハーゲンの歴史あるパン屋なので、待つ価値は十分にあります。 全体的に良い経験でしたが、店内で食事をするのは少し難しかったです。 （原文） Colazione molto buona: abbiamo apprezzato sia i prodotti dolci che, sorprendentemente, anche la pizza, davvero ottima. C’era un po’ di fila, ma ci sta: è un forno storico di Copenaghen e vale l’attesa. Nel complesso, esperienza positiva, anche se difficile consumare all’interno.

（Google による翻訳）このパン屋さんは本当に素晴らしいです。4種類試してみましたが、どれもそれぞれに違った美味しさでした。店内には10席ほどしかなく、行列ができています。並んで待たなければ意味がありません。コーヒーは美味しく、スタッフは親切で、混雑しているにもかかわらず、英語で商品の説明を快くしてくれました。カルダモンパンを注文したのですが、期待通りの味でしたが、ラズベリーとポピーシードのペストリーはさらに美味しかったです！パンプキンシードロールを買うためにまた列に並びました。一日中食べ続け、まさに天国でした！ （原文） This bakery is absolutely incredible - we tried 4 items and each one was its own distinct delight. ~ 10 seats inside and there will be a line, wait in it - you would be a fool to do otherwise. Great coffee, lovely staff who were happy to describe the items in English, despite the busyness. We came for the cardamom bun, which was everything we hoped for, but the raspberry & poppyseed pastries were even better! Got back in line for a pumpkin seeded roll - snacked on it all day - heaven!

（Google による翻訳）もちろん、ウクライナからの旅行者としては、少し高価でした。しかし、一般的にコペンハーゲンの価格と比較すると、+-通常の価格になります。料理はとても美味しかったです、場所は広く、秋の午前中は人が少なかったです。お皿が割れただけだけど、もしかしたらその場の雰囲気かもしれない、わかりません🤪 （原文） As a tourist from Ukraine, of course, it was a bit expensive for me. But if you compare in general with the prices in Copenhagen, then +- normal prices. The dish was very tasty, the place is spacious, there were few people in the morning in autumn. Only my plate was cracked, but maybe it all goes into the atmosphere of the place, I don't know🤪

（Google による翻訳）今まで食べた中で一番美味しいお粥。どうやってこんな食感にできるのか不思議…それにトッピングの量が絶妙。オートミールにしては値段が高いように思えるかもしれないけど、その価値はあると思う。行ってみて。 （原文） Best porridge I’ve ever had. I don’t know how they get the texture like that… plus the perfect amount of toppings. It might seem expensive for oats but I think it’s worth it. Go.

（Google による翻訳）📍 Grød、コペンハーゲン もう言葉に尽くせません… まさに大ファンです。 コペンハーゲンに到着した時、妹は朝食はまずGrødに行かなければならないと決めていました。迷うことなくGrødを選びましたが、期待を裏切らない素晴らしい体験でした。一歩足を踏み入れた瞬間から、スカンジナビア特有の居心地の良さ、すっきりとしたデザイン、柔らかな照明、そしてスタッフの温かい笑顔が溢れていました。穏やかで栄養満点な一日の始まりを、あっという間に迎えてくれました。 私たちが試したのは以下のものです。 ✨ グリーンボウル💚は、まさに新鮮さを体現した一品。一口ごとにヘルシーな味わいが口いっぱいに広がり、しかも最高に美味しい。 ✨ オーバーナイトオーツ🥣は、クリーミーで冷たく、層になったオーツ麦が絶妙な食感。オーツ麦は濃厚でありながら滑らかで、トッピングが甘さと歯ごたえをプラス。心安らぎ、元気をくれる、まさに暖かいコペンハーゲンの朝にぴったりの一品でした。 料理は10点満点中10点でしたが、正直言って、この体験は単なる朝食以上のものでした。ここの雰囲気はリラックスしていて、健康的で、居心地が良く、ついついボウルを口にしながら長居したくなります。スタッフは親切で丁寧でありながら、決して押し付けがましくなく、料理と接客する人々を心から大切に思っていることが伝わってきました。 私たちは旅行者として、コペンハーゲンの食文化を体現しながらも、旅行者を温かく迎えてくれるこの場所にとても感謝しています。仕事前にふらっと立ち寄る地元の人でも、街を散策する観光客でも、一日の活力になる場所を探している人にとって、Grødはまさに最高の朝の始まりと言えるでしょう。 絶対にまた来ます。次回はスタッフ全員を連れて、もっとたくさんのボウルを試しに行きたいです。Grød、私たちが求めていた以上のものを提供してくれてありがとう🌱✨ （原文） 📍 Grød, Copenhagen What can we say… we must be your biggest fans When I arrived in Copenhagen my sister knew our very first stop for breakfast had to be Grød. There was no hesitation, and let me tell you, it did not disappoint. From the moment we stepped in, the space had that signature Scandinavian coziness, clean design, soft lighting, warm smiles from the staff. It instantly set the tone for a calm, nourishing start to our day. We tried the following: ✨ The Green Bowl 💚, an absolute celebration of freshness. Every bite tasted like health, but in the most delicious way possible. ✨ The Overnight Oats 🥣, creamy, chilled, and layered with so much texture. The oats were rich yet smooth, and the toppings added bursts of sweetness and crunch. Comforting, energizing, and exactly what we needed on a warm Copenhagen morning. The food was a 10/10, but honestly, the experience was more than just breakfast. The vibe here is relaxed, wholesome, and inviting, making you want to linger with your bowl a little longer. The staff were kind and attentive without ever being overbearing you could feel that they truly care about the food and the people they serve. As visitors, we were so grateful for a spot that felt both authentic to Copenhagen’s food scene and welcoming to travelers. For anyone looking for a place to fuel their day, whether you’re a local popping in before work or a tourist discovering the city, Grød is the definition of starting your morning right. We’ll absolutely be back, and next time we’re bringing the whole crew to try even more bowls. Thank you, Grød, for being everything we needed and more 🌱✨

（Google による翻訳）何人かの人に勧められてここで朝食をとりました。彼らは間違っていなかった、と言わざるを得ません。お粥 1 を食べましたが、これまで食べた中で最高のものの 1 つでした。新鮮なトッピング、適切な温度と食感。器は小さく見えますが、お粥なのでお腹いっぱいになります。ホットチョコレートはまあまあで、特別なことは何もありませんでしたが、悪くもありませんでした。スタッフの方もとても親切で、とても居心地の良い空間でした。コペンハーゲンにしては値段もそこまで高くないので、市内でもっと予算に優しい朝食を探しているならお勧めします。 （原文） Had breakfast here after being recommended by several people. I have to say they were not wrong. I had the porridge 1, and it was one of the best I ever had. Fresh toppings, right temperature and texture. The bowl may look small, but remember that it is porridge, that will fill you up. The hot chocolate was alright, nothing special but not bad either. The staff was very nice, and the place was very cozy. The price is not too bad for Copenhagen, I recommend it if you are looking for a more budget friendly breakfast in the city.

（Google による翻訳）お粥とリゾット。サクサクと食べられるので美味しい。でも、量が少なくて100デンマーククローネ。ちょっと塩辛いかな。 キッチンには、甘くて手早い女の子たちがいる。 （原文） Grød og risotto. Lækkert for en hurtig omgang. Dog kr. 100 for en lille portion - og så lidt i den salte ende. Søde og hurtige piger i køkkenet.

（Google による翻訳）本当に美味しいお粥と親切なスタッフ。料理が出てくるまですごく時間がかかりましたが、また絶対に来たいと思います☀️ （原文） Virkelig lækker grød og sødt personale. Det tog dog liiiidt lang tid, før maden kom, men ville klart komme igen ☀️

（Google による翻訳）残念ながら、お粥はひどく腐っていて、これが最後に来た時の味になってしまいました。 サービスは全くありません。チーズ入りのパンは冷淡に提供され、皿には髪の毛が散らばり、半分すりおろされたチーズは汗をかいています。コーヒーは、出しっぱなしにして長時間放置された酸っぱい牛乳のような味でした。 （原文） Desværre er Grød blevet så dårligt at det var sidste gang vi var her. Service er ikke eksisterende. Bolle med ost serveret så ligegyldigt, hår på tallerkenen, halvt overrevet skive ost der sveder. Kaffen smagte af sur mælk der har stået ude for længe

（Google による翻訳）非常にユニークな体験であることは言うまでもありません。値段は高めですが、その価値は十分にあります。料理だけが素晴らしいのではなく、料理によっては単に美味しいというだけでなく、ある種の主張が感じられるものもあるのです。 全体的に素晴らしいカクテルとワインリストが揃っています。 シェフが素晴らしい味と主張をうまく組み合わせた料理もあれば、味にこだわらない料理もありました。 結論として、強くお勧めします。 （原文） Obviously very unique experience. Although it's quite expensive but it does worth the money. It is not only about the food while part of the dishes not really about being tasty but some kind of the statement. All around they have an amazing cocktails and wine list. In some of the dishes the chef combines successfully great taste with the statement, in some of them the taste wasnt the issue. Bottom line- highly recommended experience

うまい

（Google による翻訳）最高！最高の体験でした！たくさんの感動とたくさんの味！全部で5時間半かかりました。スタッフは信じられないほどフレンドリーで、シェフ自らテーブルまで来て料理の説明をしてくれました。すべての料理に物語があります。美しく盛り付けられていることもあれば、一言で言えば「ユニーク」なこともあります。このレストランのためだけにコペンハーゲンに来る価値があります。写真はほんの一部で、その魅力をお伝えしきれません。 そして、ええ、確かに値段は高いですし、予約サイトがオープンするとすぐに売り切れてしまいます。 （原文） Faaaaaantastisch! Wat een beleving. Zoveel indrukken. Zoveel smaken! 5,5u duurde uiteindelijk allemaal bij elkaar. Enorm vriendelijk personeel. De chef zelf komt ook aan je tafel nog een gerecht toelichten. Achter elk gerecht zit een verhaal. Soms mooi weergegeven soms , laten we zeggen , ‘apart’. Voor dit restaurant kom je dus speciaal alleen al naar Kopenhagen. De foto’s zijn maar een impressie en kunnen niet echt laten zien wat het geheel met je doet. En uh ja het is duur en ze zijn zodra de boekingsite opengaat vrij snel uitverkocht.

（Google による翻訳）⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ アルケミストは本当にユニークな場所です。コペンハーゲンの私たちは、この街を最高レベルの料理芸術のメッカへと押し上げるために尽力している、野心的で才能豊かな人々の存在を誇りに思います。本当にありがとうございます！ アルケミストは単なる食事体験以上のものです。そして、その覚悟が必要です。ここでは、挑戦し、感動し、そして魅了される、あらゆる要素が同時に味わえます。細部まで行き届いた配慮が行き届いており、普段のレストランでの体験をはるかに超える、包括的な体験を生み出しています。5時間いても飽きないのが嬉しいですね。 料理に関しては、非常にバラエティ豊かで、創造性は最高レベルです。メニュー全体にシャンパンを合わせることをおすすめします。まさに完璧な組み合わせです。 アルケミストはただ食事をする場所ではなく、体験する場所です。オープンな心と好奇心が必要ですが、そのご褒美は、忘れられない夜になることでしょう。さあ、貯金箱を割って、ぜひテーブルを予約してください😃 （原文） ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Alchemist er et helt unikt sted. Vi københavnere kan være stolte af at have så ambitiøse og dygtige mennesker, der er med til at løfte byen til et mekka for køkkenkunst på allerhøjeste niveau. Tak for det! Det er meget mere end en spiseoplevelse – og det skal man være indstillet på. Her bliver man udfordret, bevæget og forført på én gang. Hver detalje er gennemtænkt og skaber en helhedsoplevelse, der går langt ud over, hvad man normalt forbinder med et restaurantbesøg. Jeg elsker at man er der i fem timer uden at tiden føles lang. Madmæssigt er det meget varieret og kreativiteten er på højeste niveau. Jeg kan anbefale champagne til hele menuen - det passer perfekt. Alchemist er ikke bare et sted, man spiser – det er et sted, man oplever. Det kræver åbenhed og nysgerrighed – men belønningen er en aften, man aldrig glemmer. Så slagt sparegrisen og få bestilt bord😃

（Google による翻訳）素晴らしく忘れられない夜をありがとうございました。誕生日にアルケミストを訪れることができ、本当に光栄でした。29歳の誕生日は一生忘れられない思い出になるでしょう。素晴らしい料理、ショー、素敵なお話、そして最高のサービスをありがとうございました。これは絶対に見逃せない場所です。 （原文） Tak for en vidunderlig og uforglemmelig aften. Jeg havde fornøjelsen at besøge Alchemist på min fødselsdag og må blot erkende, at jeg aldrig vil glemme min 29 års fødselsdag. Tak for en kæmpe madoplevelse, show, flotte fortællinger og fantastisk service. Det her skal absolut opleves.

（Google による翻訳）これまでで最高の食事（そしてホスピタリティ）体験でした。料理は、世界中の伝統的な味を斬新にアレンジしたものから、私たちが何を食べ、なぜ食べるのかという考え方を揺さぶる、前衛的な芸術作品まで、実に多岐にわたります。刺激的で、挑戦的で、教育的で、そして美味しい。5つの部屋で食事が提供されるという、何度も変化するセッティングは、夜を通して大きな期待感を醸し出し、メインダイニングルームでの多感覚体験は、時に圧倒されるほどでした。 しかし、何よりも印象に残るのは、アルケミストでのサービスの素晴らしさです。すべての料理には、私たちの体験を文脈に沿って説明するストーリーが添えられており、飲み物の組み合わせ（ワインとノンワインの両方）も驚くほど素晴らしかったです。サービスは丁寧で、流動的で、非常に柔軟でした。担当のソムリエ、パオロさんは知識が豊富で、とても親切で、ゲストである私たち一人ひとりにとって特別でパーソナルな体験を創り出してくれました。顧客体験への細やかな配慮は、チームメンバー全員に感じられます。アルケミストを心からお勧めします。 （原文） The best dining (and hospitality) experience I've ever had. The dishes range from innovative spins on classic flavors from around the world to avant-garde art bites meant to challenge the way you think about what we eat and why we eat it. Provocative, challenging, educational, and delicious. The many changes in setting (the meal is served across five rooms) built a huge sense of anticipation across the night, and the multi-sensory experience of the main dining room is almost overwhelming at times. Above all, though, the impression I will be left with is how incredible the service at Alchemist is. Every dish was presented with a story to help contextualize our experience, and the beverage pairings (both wine and non-wine) were unreal. Service was attentive, fluid, and highly flexible. Our sommelier, Paolo, was incredibly knowledgeable, personable, and able to create an experience that felt special and personalized to us as guests. The care that goes into the customer experience is evident across all team members. Could not recommend the Alchemist highly enough.

（Google による翻訳）目と舌と脳に響く、素晴らしい体験でした！シェフのラスムスはサービス中も常に気を配り、3つの感想を述べてくれました。また、食事が終わりに近づくとラウンジに立ち寄って、質問したり写真を撮ったりする絶好の機会となりました。 （原文） Extraordinary experience for the eyes, mouth and brain! Chef Rasmus was very present during the service, presenting three impressions and came by to chat as the meal was winding down at the lounge, which was a great opportunity to ask questions and take pictures!

（Google による翻訳）先週、ここで素晴らしい食事体験をしました。雰囲気も良く、スタッフも素晴らしく、もちろん料理も最高でした。幸運にもシェフのカウンター席に座ることができ（オリビアさん、ありがとう！）、シェフたちの手さばきを間近で見ることができました。コペンハーゲンに戻ってまたここで食事をし、あの感動を味わうのが待ちきれません！あの豚肉は、きっといつまでも夢に見ることでしょう。 （原文） Had an incredible dining experience here the other week. We loved the setup, the team was amazing and of course the food was absolutely incredible. We were also lucky enough to sit at the chef's counter (thanks Olivia!) and see all the action unfold. We can't wait to come back to Copenhagen to eat here and experience it all again! We'll be dreaming of that pork for a long time

（Google による翻訳）コペンハーゲン屈指の高級レストラン。居心地の良い雰囲気の中で、地元の高品質な食材をお楽しみいただけます。キッチンはオープンキッチンで、ダイニングルームからも見渡せます。シェフのカウンター席もご予約いただけます。テイスティングメニューをご注文いただき、何時間でもお楽しみいただけます。 （原文） Top fine dining restaurant in Copenhagen serving regional high quality produce in a cozy atmosphere. The kitchen is open and visible to the dining room and there is a possibility to book a seat at the chef's counter. You'll get a tasting menu and you'll be entertained for hours.

（Google による翻訳）パートナーの誕生日を祝うためにアルエットを選びましたが、全体的に素晴らしい体験でした。温かいおもてなしと、居心地の良いアットホームな雰囲気が印象的でした。料理は素晴らしく、旬の美しい食材を使った独創的でバランスの取れた料理は、大胆でありながらも完璧な味の組み合わせです。特筆すべきはジュース、特にスモークした赤いフルーツジュースは絶品でした。 しかし、いくつか残念な点がありました。訪問前にスタッフに連絡し、料理と飲み物のペアリングは注文しないことを伝えたところ、全く問題ないと確認してもらえて助かりました。しかし、食事中に試食を勧められた後、ジュースを注文しなければならないというプレッシャーを感じました。特にジュースは結局かなり高価だったため、少し不安を感じました。もっと透明性のある対応、あるいは少なくともプレッシャーを感じずに断れる選択肢があれば良かったと思います。 全体的なペースとメニューのボリューム、そして最後の流れに関しても、少し物足りなさを感じました。デザートとラウンジエリアには、魔法のような体験を長引かせるためのちょっとした工夫が欠けていたように思います。また、誕生日のお祝いの演出も少し急ぎすぎたように感じました。 とはいえ、料理の質は相変わらず素晴らしく、独創的で、とてもパーソナルなものです。このレストランを見つけて、来て本当に良かったと思っています。ただ、サービスに少し手を加え、よりスムーズな接客体験を提供できれば、私たちは心から満足して店を出られたでしょう。 （原文） Nous avons choisi Alouette pour célébrer l’anniversaire de mon compagnon, et globalement l’expérience fut très belle. L’accueil était chaleureux, l’atmosphère agréable et intimiste. La cuisine est superbe : des assiettes créatives, équilibrées, avec de très beaux produits de saison et des associations audacieuses mais parfaitement maîtrisées. Mention spéciale pour les jus, notamment celui fumé aux fruits rouges : merveilleux. Cependant, quelques éléments ont atténué notre enchantement final. Ayant contacté l’équipe avant notre venue pour expliquer que nous ne prendrions pas les accords mets & boissons, nous avons apprécié qu’on nous confirme que c’était tout à fait possible. Durant le repas en revanche, j’ai ressenti une forme d’insistance à me faire prendre des jus, après m’en avoir proposé à goûter. Sur le moment, cela a créé un léger malaise, d’autant plus que ces boissons se sont finalement avérées particulièrement onéreuses sur la note. J’aurais préféré que l’intention soit plus transparente, ou qu’on me laisse la possibilité de refuser sans me sentir poussée. Nous sommes également restés quelque peu sur notre faim quant au rythme et à la générosité globale du menu ainsi qu’au déroulé final : les desserts et le moment lounge manquaient peut-être d’un souffle supplémentaire pour prolonger la magie, et l’attention d’anniversaire semblait un peu expédiée. Cela n’enlève rien à la qualité de la cuisine, qui reste remarquable, inventive et très personnelle. Nous sommes heureux d’être venus et d’avoir découvert la maison ; simplement, quelques ajustements d’accompagnement et de fluidité dans l’expérience client nous auraient permis de repartir pleinement enchantés.

（Google による翻訳）ミシュランの星を獲得したあの体験は、一生忘れられないでしょう。間違いなく、人生最高の食事でした。 スタッフの温かい案内で静かな中庭に足を踏み入れた瞬間から、レストラン「アルエット」は料理の域をはるかに超える何かを提供してくれました。ジャケットを預かり、好みを聞き入れ（妊娠中の婚約者への特別な配慮も含め）、席に案内されると、まるで生き生きとしたキッチンのシンフォニーに足を踏み入れたかのような旅が始まりました。 サービスは格別で、優雅さとタイミングが見事に調和されていました。スタッフは静かに、そして正確に動き、一人ひとりがリハーサルやロボットのような動きをすることなく、自分の役割を果たしていました。まさに流れるように動いていました。 私たちはノンアルコールのペアリングを選びましたが、これが唯一の選択肢だと心から信じています。自家製ジュースはどれも、そのコースに合わせて特別に作られていました。紫蘇と梅のミルクパンとボーンブロスの組み合わせから、ワインという選択肢があることを忘れてしまうほど完璧に調和した組み合わせまで、どれも絶妙な組み合わせでした。ミシュランの星を獲得した創造性をグラス一杯で味わえるレストランなら、ありきたりなものを飲む必要はありません。 さて、料理の話です。14品のコースはどれも素晴らしいものでしたが、メインディッシュの煮込みリブとポークロースはまさにマスタークラス。濃厚でバランスが良く、周囲の食材――肉汁、ソース、パン、そして仲間たち――によって美しく引き立てられていました。ここは食事をする場所ではありません。体験する場所です。 しかし、この夜を忘れられないものにしたのは、スタッフの方々の温かいおもてなしでした。あるスタッフが、私たちがコペンハーゲンに来た理由をさりげなく尋ねてくれました。私たちは武道キャンプについて話しました――大したことではありませんでした。しかし、すぐに他のスタッフがまるで伝説のスタッフのように私たちを迎えてくれました。 「おお！ 武道家さんですね！」 「シェフに会ってみてください。彼もトレーニングをしていますよ！」 夕食後、ラウンジでお茶と軽食をいただいていると、シェフ本人が旧友のように両手を広げて現れ、「柔術の茶帯をお持ちですか？」と声をかけてくれました。 （その詳細を私たちは一度も話したことがありませんでした。裏方の調査は一流でした。）私たちは笑い、おしゃべりし、情熱を分かち合いました。そして、このスタッフはお客様との繋がりを心から楽しんでいると分かりました。 それだけでは飽き足らなかったかのように、後になって別のスタッフにテーブルデザインに関する興味深い豆知識を教えてくれたと褒めてみました。すると、なんとそのスタッフがオーナーだったのです。彼は私たちと一緒に座り、奥様と実現させたビジョンについて温かく語ってくれました。私たちは、お客様というより、真に人間的な何かに参加しているような気持ちになりました。 ⸻ ミシュランの星が溢れる街で、このレストランを予約できたことに、これ以上感謝することはできません。ただの食事ではなく、いつまでも忘れられない夜になりました。 アルエットさん、ありがとうございました。またすぐに来たいと思っています。 （原文） Michelin star experience I will never forget—easily the best dining of my life. From the moment we stepped into the serene courtyard, guided in warmly by the staff, Restaurant Alouette delivered something far beyond food. Jackets taken, preferences noted (including special care for my pregnant fiancée), and we were seated for a journey that felt like stepping into a living, breathing kitchen symphony. The service was extraordinary—a hive mind of grace and timing. Staff moved with quiet precision, each person playing their role without ever feeling rehearsed or robotic. They simply flowed. We chose the non-alcoholic pairing, and I genuinely believe it’s the only way to go. Each house-made juice was crafted specifically for the course it accompanied—from a shiso-plum pairing with milk bread and bone broth, to combinations so perfectly tuned you forget wine was ever an option. Why drink something generic when the restaurant is giving you Michelin-starred creativity in a glass? Now, the food. 14 courses, each remarkable, but the main dish of braised rib and pork loin stood out as a masterclass. It was rich, balanced, and beautifully elevated by its surroundings—juices, sauces, the bread, the company, everything. You don’t eat here. You experience here. But what made the evening unforgettable was the personal touch from the team. One staff member casually asked what brought us to Copenhagen. We mentioned a martial arts camp—no big deal. But soon other staff were greeting us like legends: “Oh! You’re the martial artists!” “Wait till you meet our chef—he trains too!” Then after dinner, in the lounge for tea and treats, the chef himself emerged like an old friend, arms open, exclaiming “You’re the brown belt in jiu-jitsu?” (A detail we never even shared. The back-of-house detective work was top tier.) We laughed, chatted, shared passions—and it was clear: this staff genuinely enjoys connecting with guests. As if that weren’t enough, I later complimented another staff member for sharing cool trivia about the table design—and it turned out he was the owner. He sat with us, spoke warmly about the vision he and his wife brought to life, and left us feeling less like guests, and more like participants in something truly human. ⸻ In a city overflowing with Michelin stars, I couldn’t be more grateful this was the one we booked. It wasn’t just a meal—it was an evening we’ll treasure for a long, long time. Thank you, Alouette. We can’t wait to return.

（Google による翻訳）4人で初めてアルエットを訪れましたが、忘れられない夜となりました。雰囲気から素晴らしいサービス、そしてもちろん料理まで、すべてが美しく演出されていました。 特に印象的だったのは、キャビアとシャンパンソースを添えたズッキーニ。繊細でありながら濃厚な味わいが際立つ、エレガントな組み合わせでした。どのコースも素晴らしかったのですが、特にこの一品は忘れられないほどでした。 サービスも同様に素晴らしかったです。ハンガリー人のウェイターは、とても丁寧で知識が豊富で、夜を通して私たちをとても心地よくおもてなししてくれました。彼のフレンドリーでプロフェッショナルな対応が、この体験をさらに素晴らしいものにしてくれました。 アルエットはあらゆる面で期待を裏切らない素晴らしい体験でした。必ずまた来たいと思います！ （原文） We visited Alouette for the first time as a group of four, and it was an unforgettable evening. The entire experience was beautifully curated – from the atmosphere to the exceptional service and, of course, the food. One dish that truly stood out was the zucchini with caviar and Champagne sauce – an elegant combination that was both delicate and rich in flavor. Every course was a delight, but that one was simply unforgettable. The service was equally impressive. Our Hungarian waiter was incredibly attentive, knowledgeable, and made us feel very well taken care of throughout the evening. His friendly and professional demeanor added a lot to the overall experience. Alouette delivered on every level – we’ll definitely be coming back!

（Google による翻訳）アルエットでの夜は最高でした。オスカーは滞在中ずっと私たちを心地よくさせてくれて、本当に助かりました。そしてもちろん、料理も最高でした。どの料理も素晴らしかったのですが、パートナーと私は旅行中ずっとズッキーニ料理について話していて、本当に最高の思い出になりました😊 （原文） Loved our evening at Alouette. Oscar did an excellent job of making us feel comfortable throughout the experience- and the food ofcourse was phenomenal. While all dishes were incredible, my partner and I have been talking about their zucchini dish the entire trip, and it's really been a highlight 😊

（Google による翻訳）多様なスキルと個性を持つ素晴らしいチームが、2時間30分にわたる夢のような料理の数々を届けてくれました。 地元の生産者と旬の食材を使った料理は格別で、ノンアルコール飲料との相性も抜群でした。 特に、子供の頃に食べたそば粉の朝食をもとに作られたBalintさんのドリンクは特筆すべきものでした💙 そして、マネージャーの可愛らしくも愛らしい、はにかんだ笑顔…名前は覚えていません…すみません🙏🏼 Merci 🙏🏼🌸 （原文） A 2h30 alive culinary dream delivered by a great team with diverse skills and personalities. Cuisine was outstanding based on local producers and season ingredients with great non alcoholic pairing Special mention to Balint beverage creation based on his childhood buckwheat breakfast💙 and the lovely sweet shy smile of the manager … don’t remember the name… sorry 🙏🏼 Merci 🙏🏼🌸

（Google による翻訳）素晴らしい場所で、世界で一番のお気に入りのカフェになりました。料理は美味しく、接客もとてもフレンドリーでした。サービスも迅速で、バーの雰囲気もリラックスできました。コペンハーゲンにいらっしゃるなら、ぜひ訪れてみてください。 （原文） A wonderful place, and my new favourite cafe in the world. The food was delicious and the greeting we got was super friendly. Service was fast and the ambience of the bar was relaxed. If you are in Copenhagen I highly recommend a visit.

（Google による翻訳）約2週間前にランチで訪れましたが、最高の体験でした。料理は最高に美味しく、値段も手頃でした。雰囲気はこぢんまりとして古風な感じで、サービスも素晴らしく、とてもフレンドリーで親切でした。地元料理を初めて味わいましたが、本当に気に入りました。また必ず来ます。 （原文） We were in for lunch about two weeks ago and had an outstanding experience. The food was absolutely fantastic and reasonably priced. The atmosphere is quaint and small. And service was terrific and very friendly and helpful. It was our first experience with the local cuisine and absolutely loved it. Will come back again.

（Google による翻訳）サービスは素晴らしく、とてもフレンドリーで丁寧でした。料理は美味しく、ボリュームもたっぷりで、どれも値段以上の価値がありました。強くお勧めします！ （原文） The service was excellent — very friendly and attentive. The food was delicious and plentiful, with generous portions. Everything was great value for money. Highly recommended!

（Google による翻訳）小さいですがとても居心地の良い昔ながらのバーです。食べ物は素晴らしく、オーナーのスヴェンは楽しい経験を素晴らしいものにするのに役立ちました。 （原文） Et lille men særdeles hyggeligt gammeldags bar. Maden var fantastisk og ejeren Svenne var med til at gøre oplevelsen behagelig og skøn.

（Google による翻訳）ぜひここへ！ 素晴らしい雰囲気、フレンドリーなスタッフ、そして美味しいサンドイッチと美味しいニシン。小さな子は表面張力に弱いみたい！ また来ます！またお会いしましょう！ （原文） Det är hit man går! Underbar miljö, trevlig personal och härliga smörrebröd och god sill. Den lille har ytspänning! Vi kommer tillbaka! På gensyn!

（Google による翻訳）地元密着型のレストラン＆バー。素敵な地元の雰囲気、地元ならではの美味しい料理、そして本格的な料理がお手頃価格で楽しめます。美味しいビールとシュナップスは必食です🥳。 混雑は避けられませんので、できればご予約ください。素敵なランチをありがとうございました。 （原文） Super local restaurant and bar. Lovely local vibe, tasty local, authentic, well priced food. Great beer and schnapps is a must 🥳. Make a reservation if you can, it’s understandably busy. Thank you for a lovely luncheon.

（Google による翻訳）デンマーク風シチューを試してみましたが、本当に美味しくて、本当におすすめです！サービスもとてもフレンドリーで丁寧でした。こぢんまりとして居心地の良いカフェ/パブで、料理も本当に美味しいです。 （原文） Ich habe das Danish Stew probiert – super lecker und absolut empfehlenswert! Der Service war total freundlich und aufmerksam. Ein kleines, gemütliches Café/Pub mit richtig gutem Essen.

少し離れた小島にあります。自転車で行きました気持ちいい。パンも美味しい！

ランチで訪問。念願のパン屋さん。 スープのセットを注文。 パンは1枚だけど分厚くてボリューム◎ スープはとーっても美味しかった！ 友だちが頼んでたキッシュも大きくて、中はトロトロで美味しかった◎ 帰りにマッシュルームのパンをテイクアウトして帰りました🥐

美味しかったです

（Google による翻訳）なんて素敵な雰囲気！お店はゴージャスで、すべてが完璧に調和していて、本当に美しい🫶。焼き菓子も美味しくて、特にブロムスターパン（絶対に試すべき！）、チーズとバターが入ったクラシックパン、そしてベルリナーも最高！メニューが頻繁に変わるのが本当に嬉しいです。フォカッチャはもっとトッピングがあってもいいかな、と個人的には思っていました。二度と食べないと思います。フィルターコーヒーは格別に美味しくて、今まで飲んだ中で一番でした。 （原文） What a vibe. The place is gorgeous, everything fits perfectly, sooo aesthetic🫶 baked goods are delicious, especially blomster bun (definitely a must try), classic bun with cheese and butter, and berliner were also amazing! It’s really cool that their menu changes often. In my opinion focaccia could have more toppings on top, wouldn’t really eat it again. Filter coffee was exceptionally good, the best I’ve ever tried.

（Google による翻訳）コペンハーゲンを旅行したら、二度とここには来ないでしょう。 美しい雰囲気なので、この店が話題になっているのは理解できますが、ここはベーカリーカフェです。パンは美味しいはずです。 しかし、私にとっては味は驚くほどではありませんでした。特にソーセージロールはひどいものでした。食欲をそそらない味だったので、一口も食べられませんでした。 もっと美味しいブランチを求めて、他のベーカリーに行った方が、移動時間を節約できます。 人々がこの店に来る理由のほとんどは、おそらく写真でしょう。 私も、市内中心部からかなり離れているにもかかわらず、インスタグラムやピンタレストで写真を見てここに来ました。 しかし、ここでブランチを食べていた時、他のお客さんの前で写真を撮っていた客に店員が怒鳴っているのが聞こえました。 その時、プロ仕様のカメラを持った人がたくさんいましたが、誰も何も言わず、そのアジア人女性にだけ声をかけました。店員の一人が「写真を撮らないでください。プライバシーを尊重してください」と叫んだのです。彼女のカメラを確認したら、とても古いデジタルカメラでした。 スタッフがプライバシーに配慮するのは理解できます。だったら、なぜマスクを着用したり、全員に写真撮影を控えるようにお願いしたりしないのでしょうか？ （原文） I won’t come back here again once I travel Copenhagen. I can understand the hype because of the aesthetic vibe but it is a bakery cafe. That means the bread should be good. However, for me the taste was not amazing. Especially the sausage roll was awful. I wasn’t able to have a bite because of the unappetizing flavor. I would rather go to another bakery for better brunch and save time traveling. Most of the reason people come over this place is probably because of pictures. I also came here because of pictures on instagram, Pinterest even though it is very far away from the city center. However, while I was having a brunch here, I heard a staff yell at a customer who was taking a picture in front of other customers. At that moment many people came with professional cameras but they didn’t say anything but only to that asian woman. One of the staff yelled “do not take a picture, respect the privacy”. When I checked her camera, it was a very old digital camera. I mean, I can understand that staffs are sensitive about privacy. Then why don’t you wear a mask or ask all people not to take a picture?

（Google による翻訳）写真や動画を見て、かなり期待していました。超インダストリアルな雰囲気の店内は、朝食にふさわしい素晴らしい空間で、本当に魅力的でした。 しかし、料理に関してはかなりがっかりしました。メニューに載っていた料理がいくつか提供されておらず、全体的にパン屋やペストリーショップのような甘いものというよりは、むしろ塩味の朝食に傾倒しているように感じました。 バターとジャムを塗ったパン、ボンバ、そしてカルダモンクロワッサンをいただきましたが、カルダモンクロワッサンは少し甘すぎました。 全体的に見て、特に特別なことはありませんでした。悪い経験ではありませんでしたが、絶対にまた行きたいとは思いません。 （原文） Avevo aspettative molto alte dopo aver visto foto e video del locale. L’ambiente, con il suo stile super industriale, mi ispirava tantissimo per una colazione, e devo dire che sotto questo aspetto è davvero affascinante. Sul lato culinario, però, sono rimasto piuttosto deluso. Diverse proposte del menù non erano disponibili e, nel complesso, l’offerta mi è sembrata più orientata verso una colazione salata che verso quella dolce tipica di una bakery o pasticceria. Abbiamo preso pane con burro e marmellata, una bomba e un croissant al cardamomo, che però ho trovato eccessivamente dolce. Nel complesso niente di che: non è stata una brutta esperienza, ma sicuramente non un posto dove tornerei.

（Google による翻訳）友達3人と行きましたが、こんなに美味しいケーキを食べるとは思いませんでした。コペンハーゲンで食べた中で一番美味しかったです。ケーキは口の中でとろけて、クリームも美味しかったです。ぜひ一度お試しください🤝🏻 （原文） We went with three friends, and we never thought we'd eat such a delicious cake. It was the best thing I've had in Copenhagen. The cake melted in your mouth, and the cream was delicious. It's definitely worth trying 🤝🏻

（Google による翻訳）Jatakで本当に素敵なディナーを楽しみました。星を一つ減らすのは、特に翌日のHøstでのディナーと比べると、値段が高すぎるからです。でも、ご心配なく。素晴らしい食事でしたし、カウンター席も魅力的でした。 コペンハーゲンで空席のある高級レストランをお探しなら、ぜひこのお店をチェックしてみてください！ ジュースのペアリングを注文してしまいましたが、なかなか美味しかったです。Solar Menuを目当てに来たのですが、一番のお気に入りは和牛のハツでした。でも、最後にサプライズで出されたMadelineも美味しかったです！ 素敵な夜をありがとうございました。 （原文） I had an absolutely lovely dinner at Jatak. It only loses a star for being overpriced for sure, especially compared to my dinner the following night at Høst. Don’t be confused, it was a great meal and my seat at the counter was fascinating. If you are looking for a fine dining experience in Copenhagen that has some availability, check this place out! I got duped into ordering the juice pairing, which was actually pretty good. I was there for the Solar Menu and my favorite course was probably the Wagyu heart. Although the surprise Madeline’s that finished the meal were delicious as well! Thank you for a lovely evening

（Google による翻訳）本当に楽しくて素敵な体験でした。洗練された活気のあるレストランで、サービスも最高でした。メニューの中には特に気に入ったものもありましたが、全体的に素晴らしい食事でした。特に気に入ったのは、ロブスターのコロッケと、トマトジュースにチリオイルをかけたそば。新鮮なトマトと和牛のハツが添えられていました。今まで食べたことのない味の組み合わせで、とても美味しかったです。少し値段は張りましたが、それでも楽しい体験でした。 （原文） Really fun and cool experience, such a sleek and vibrant restaurant with excellent service. We loved certain parts of the menu but overall was a great meal. Our favorites were the lobster croquette and the buckwheat noodles in tomato juice with chili oil and served with fresh tomatoes with beef heart wagyu, just something we had never had before and was delicious combo of flavors. A little expensive but a fun experience nonetheless.

（Google による翻訳）ユニークで美味しい高級レストラン！メニューは信じられないほど素晴らしく、美しく作られていて、最高の思い出と旅を思い出させてくれるような味でした！ またすぐに来たいと思っています！ （原文） Unique and delicious fine dining restaurant! The menu was unbelievable, so beautifully created and with flavors that took you back to your best memories and travel! Hope to come back soon!

（Google による翻訳）Jatakでのディナーは本当に楽しかったです。バーカウンターの席から、料理の様子を眺めながら食事を楽しみました。特にアジア風/広東風の味が気に入りました。少しだけ気になるのは、調理スタッフの間でちょっとした衝突があったことです。オープンキッチンなので、周りの音が全部聞こえてきて、全てが伝わってきます。それでも、素晴らしいディナーでした。ありがとうございました。 （原文） We truly enjoyed our diner at Jatak, seating at the bar and enjoying seeing the action. I particularly loved the Asian/ Cantonese flavour. The tiny shade is what seemed like little conflict between some of the cooking staff.. open kitchen means we can hear and pick up on everything. But nevertheless a wonderful diner. Thank you

（Google による翻訳）2025年10月に訪問しました。10品のコースメニューと7杯のノンアルコールドリンクをいただきました。料理もドリンクも全体的に面白かったですが、料理によって好みが分かれるところもありました。マッシュルームとメインコースは美味しく、ミルクレープも絶品でした。他の料理は良質な食材を使って丁寧に調理されていましたが、味や食感に少し納得がいきませんでした。ジュースは、ムリとアップルベースのジュースがあまり好みではありませんでしたが、他のものはとても気に入りました。サービスも素晴らしく、フレンドリーでプロフェッショナルでありながら、これまで試したミシュランの星付きレストランよりもリラックスした雰囲気でした。スタッフは知識が豊富で、良い印象を受けました。レストラン自体も気に入りました。キッチンで料理が作られている様子を見ることができ、騒音もそれほど気になりませんでした。全体的に、料理の出来栄えには多少のばらつきはありましたが、楽しい時間を過ごせ、満足のいく体験となりました。 （原文） Visited in October 2025. We had the 10 course.solar menu with the 7 glass non-alcoholic pairing. Both the food and the drinks were generally interesting, although some dishes were better than others. The lion's mane mushroom and the main course were delicious, and the mille crepe was very good. The other dishes had good quality ingredients and were prepared with care, but their taste and/or texture didn't fully convince me. From the juices, the Muri and the apple-based juice were my least favourite, but I liked the other ones very much. I also liked the service, which was friendly and professional, but also more relaxed than in other Michelin-starred places I've tried. The staff seemed knowledgeable and gave a good impression. I liked the restaurant as well, it was nice to see what's happening in the kitchen, and the noise level was reasonable. Overall, I enjoyed my visit and appreciated the experience, even though the food was a bit hit and miss.

（Google による翻訳）最高でした！カウンター席に座っていると、Jatakのオーナー、ジョナサン・タムさんがJatakのスタッフと一緒に料理を作っているのが見えます。挨拶したかったのですが、邪魔したくなかったので、皆さん一生懸命料理を作ってくれて、とても丁寧でした。 料理もJatakのスタッフも最高です！ 私はソーラーメニューを注文しました。料理は素晴らしく、風味豊かで、盛り付けも美しいです。私の両親（中国人）は、私がJatakのチャーシューの方が彼らのチャーシューより好きだったとがっかりしていました。デンマーク料理と中華料理の融合は最高でした。 スタッフの皆さんはとても親切でした。私は何も言いませんでしたが、私が誕生日旅行で来ていることを知ると、タムさんを含め、スタッフ全員がさりげない誕生日の心遣いをさりげなく添えてくれて、とても嬉しかったです。 一人で食事をするのにも最適です。全体的に気楽で明るく、フレンドリーな雰囲気です。 （原文） Loved! Jatak owner Jonathan Tam, if you’re sitting at the counter, can be seen with the Jatak team preparing the dishes. I would have said hello but didnt want to impose plus they were all hard at work and attentive preparing. Food and Jatak team are both wonderful! I did the solar menu. Food is amazing — flavorful, presentation beautiful. My (Chinese) parents are upset I liked Jatak’s char siu more than theirs. The mix of Danish and Chinese-infused dishes were great. The team was very thoughtful. Although I didn’t mention it, when they found out it I was there for a birthday trip, the whole team — including Tam — quickly snuck in a few understated birthday gestures, which I very much appreciated. Also great for solo diners. Easygoing, bright, friendly vibes all around.

（Google による翻訳）夫の40歳の誕生日を祝うためにJatakを訪れましたが、この体験は言葉では言い表せないほど素晴らしいものでした。最初から最後まで、すべての要素が完璧でした。ワインと料理は文字通り私たちを驚かせ、どのコースも創造性、緻密さ、そして風味が完璧に調和していました。私たちが出会ったスタッフ全員が温かく、誠実で、仕事への情熱が伝わってきました。 Jatakのヘッドシェフとチーム全員が、真に特別な体験を創り上げてくれました。それは単なる食事の域をはるかに超える体験です。一生忘れられない夜をプレゼントしてくれて、本当にありがとうございました。 （原文） We came to Jatak to celebrate my husband’s 40th birthday, and I cannot praise the experience highly enough. Every element was flawless from start to finish. The wine and food quite literally blew us away, each course a perfect balance of creativity, precision, and flavour. Every member of the team we encountered was warm, genuine, and clearly passionate about what they do. The head chef and the entire team at Jatak have created something truly exceptional — an experience that goes far beyond a meal. Thank you for giving us a night we will remember for the rest of our lives.

（Google による翻訳）Koanでの食事は、最初から最後まで忘れられない体験でした。フルテイスティングメニューを堪能し、一口一口を味わい尽くしました。どの料理も美しく仕上げられ、韓国のルーツと北欧の食材が絶妙に調和し、奥深いパーソナルさと洗練されたセンスが融合しています。 ソムリエのワインのおすすめはそれぞれのコース料理にぴったりで、夜のサービスは完璧で、行き届いた温かさと思いやりに満ちていましたが、決して押し付けがましさを感じさせませんでした。細部へのこだわりは料理だけにとどまりません。Aprilの豆で淹れられ、正確に計量されたコーヒーでさえ、あらゆるレベルにおけるチームの揺るぎないクラフトマンシップを反映していました。 Koanは単なる食事ではなく、シェフ、クリスチャン・バウマンのストーリーとビジョンを反映した、綿密に計画された旅です。コペンハーゲンで最も洗練された、そして最も思い出に残るダイニング体験を求めるなら、絶対に訪れるべき場所です。 （原文） Dining at Koan was an unforgettable experience from start to finish. We enjoyed the full tasting menu and savoured every bite. Each dish was beautifully crafted, balancing Korean roots with Nordic ingredients in a way that felt both deeply personal and incredibly refined. The sommelier’s wine recommendations perfectly complemented each course, and the evening service was flawless, attentive, warm, and thoughtful without ever feeling intrusive. The attention to detail extended far beyond the food: even the coffee, brewed with April beans and weighed with precision, reflected the team’s steadfast dedication to craft at every level. Koan is not just a meal but a carefully orchestrated journey that reflects Chef Kristian Baumann’s story and vision. It is an absolute must for anyone seeking one of Copenhagen’s finest and most memorable dining experiences.

（Google による翻訳）妻と私はこれまで数多くの高級ミシュランの星付きレストランで食事をしてきましたが、この経験がこれまでで最高のものであると自信を持って言えます。 シェフのクリスチャンは、彼の広範な料理の旅から得た韓国料理とデンマーク料理を巧みに組み合わせています。各料理は細心の注意を払って調理され、並外れたレベルで提供されました。スタッフは皆フレンドリーでプロフェッショナルでした。 (ゲストへのサプライズとしてメニューの写真を残しておきたい場合は、削除した方がよいか教えてください) 素晴らしい経験をありがとうございました。 コペンハーゲンに来たら、このレストランは絶対に訪れるべきです。二度考えないでください。 （原文） My wife and I have dined at numerous high-end Michelin-starred restaurants, but I can confidently say that this experience stands out as the best thus far. Chef Christian skillfully combines Korean and Danish cuisine, drawing from his extensive culinary journey. Each dish was prepared with the utmost care and presented at an exceptional level. The staff were all friendly and professional. (Please tell me if i should delete the menu photo if you want to keep it as a surprise for your guests) Thank you for the exquisite experience. If you find yourself in Copenhagen, this restaurant is an absolute must-visit; do not think twice.

（Google による翻訳）確かに素晴らしい料理もあれば、まあまあの料理もあり、お腹が空いたまま帰ることになるかもしれません。サービスは非常に行き届いており、シェフが各テーブルを回って挨拶し、温かく迎えてくれたのも嬉しかったです。他のレビュアーも言っていましたが、高価なシャンパンを積極的に販売しているようなので、価格を考えると、むしろ自慢したい場所かもしれません。 （原文） Certainly some amazing dishes and some just okay and you may leave still a bit hungry if you have a large appetite. Service very coordinated and nice that the chef visited every table to greet and make you feel welcome. As other reviewers have said they seem keen on selling expensive champagne so may be more of a spot to show off considering the price.

（Google による翻訳）最高に素晴らしい体験でした。人生最高の食事でした。 （原文） Phenomenal, and absolutely amazing experience. Best meal of my life.

（Google による翻訳）申し分のない食事！本当に豪華で美味しい料理、素晴らしいワインリスト、フレンドリーなスタッフ！韓国料理とデンマーク料理を組み合わせた料理 👍🏻 ヨーロッパ旅行中に食べた本当に最高の食事の 1 つです。 CPHでぜひ試してみてください！ （原文） Impeccable meal ! Really gorgeous & delicious dishes, amazing wine list, friendly staffs! Combining Korean and Danish cuisines 👍🏻 Truly one of the best meals we had during our Europe trip. Must try in CPH!

（Google による翻訳）コペンハーゲンで食べた中で、おそらくトップ3に入る食事です！バランスの取れた素晴らしい味、刺激的な新しい香りの組み合わせ、そしてワインの組み合わせに圧倒された食事を最後に味わったのは、Geraniumでした。このレストランは、私たちがこれまで訪れたミシュランの星付きレストランの多くを凌駕しています！ （原文） Probably a meal on our personal top 3 ever in Copenhagen! The last time we had a meal with balanced, fantastic flavours, exciting new aromatic combinations and a wine pairing that blew us away was at Geranium. This restaurant outperforms many Michelin stars restaurants we have been to!

（Google による翻訳）素晴らしい体験でした。韓国発祥のミシュラン2つ星レストランです。入り口近くのテーブルからはオープンキッチンの素晴らしい景色が見え、料理の調理風景や、厨房スタッフとサービススタッフの完璧な連携を目の当たりにすることができます。サービスはとてもフレンドリーで丁寧です。シェフはお客様に最高の体験を提供するために常に細心の注意を払っており、お客様中心主義を貫いています。料理は非常に独創的で、細部までこだわった繊細な味わい、食感、そして風味が楽しめます。 私たちは食事と一緒に、Soolミックスペアリングを注文しました。Soolとノンアルコール飲料を交互に組み合わせたものです。Soolだけのペアリングは重すぎると感じたので、おそらくこれが最良の選択だったでしょう。ワイン、プレステージワイン、シャンパンのペアリングも用意されています。隣のテーブルで出されたものから判断すると、それらも良い選択肢のようでした。しかし、私たちはSoolの方がこの機会にふさわしいと感じました。全体的に非常に良い経験でした。騒々しいテーブルのせいで少しだけ邪魔されましたが、レストラン側がどうすることもできない問題であることは認めざるを得ません。 （原文） It's a wonderful experience. Korean based 2-star Michelin restaurant. Some of the tables (near the entrance) have a great view of the open kitchen, allowing to witness the preparation of the dishes and the immaculate choreography of kitchen and service staff. Service is very friendly and attentive. The chef is very present, keeping a very attentive look to customers for the best experience, very customer-centric. The dishes are immensely creative, with many intricate details, textures and flavours. We accompanied the meal with a Sool mixed pairing, alternating Sool and non-alcoholic beverages. Probably the best option as we felt a purely Sool pairing would be too heavy. Wine, Prestige wine and Champagne pairings are also available. Judging from what the neighbouring tables received, they seemed like good options too. We felt that Sool was more fitting to the occasion though. Overall a very positive experience, only slightly disturbed by a noisy table, but admittedly not something the restaurant can do much about.

（Google による翻訳）家族連れにぴったりの居心地の良い場所で、様々な好みに合わせた料理が揃っています。サービスも最高です。アプリもとても使いやすく、特に現在のオファーを見つけて有効化するのに最適です。 （原文） Hyggelig sted for familien med mange forskellige retter som passer til enhver smag. Servicen er mega god. Appen er super nem at bruge, især for at finde aktuelle tilbud og få dem aktiveret.

（Google による翻訳）これは詐欺レストランです！ 前回コペンハーゲンに来た時にこのレストランで食事をしましたが、今回で最後です。料理の質は凡庸です。何よりも問題なのは、レストランの外の広告がデンマーク語がわからない観光客を騙すためのものだということです。2名で1名分の料金がかかると書いてありました。入店後、受付の人に本当に「2名で1名分」なのか尋ねたところ、女性は「はい」と答えました。 会計時にカウンターで「2名で1名分」はないと告げられました。受付の人は何も言わなかったと言っていたのです！これは詐欺グループの行為です！悪意を持ってこのレストランに二度と行くことはありません！他の友人への勧めも撤回します！ （原文） 這家根本就是詐騙餐廳！ 這家餐廳是我上次來哥本哈根的時候吃過，這次卻是我最後一次來吃，食物品質普普通通，最主要的是餐廳外面的廣告根本就是要騙不懂丹麥文的觀光客，上面寫說2人只收一人費用，我進去後特別還跟那位接待小姐確認是不是真的「2 for 1」？那小姐肯定地跟我回答：Yes。 結帳時櫃檯跟我說沒有「2 for 1」，原來接待的小姐居然說她什麼都沒說！這根本是詐騙集團的行為！我絕不會再去這家心術不正的餐廳！我也收回對其他朋友的推薦！

（Google による翻訳）このプロモーションは罠です。199ドルの2人前で1人前なのにドリンクは含まれていません。ドリンクは高すぎるので、飲み放題付きの定価を支払った方が結局お得です。 全体的に見て、それでも値段以上の価値はあります。 （原文） The promo is a trap. 199 2-for-1 doesn't include drinks. The drinks are overpriced and you end up better off just paying full price which includes unlimited drinks. Overall still value for money

（Google による翻訳）ビュッフェは本当にひどい。何もかもが工業的で、イタリアらしさはほとんどない。料理もまずい。ビュッフェのちょっとした欠点は、料理の内容が全く示されていないことだ。もう一つの欠点は、メニューが全てデンマーク語で書かれていることだ。つまり、推測するしかない。しかも、ウェイターは顔をしかめている。要するに、値段に見合った価値がない。観光客の皆さん、行かない方がいい。 （原文） Vraiment le buffet n'est pas bon. Tout est industriel. Quasi rien d'italien. La nourriture n'est pas bonne. Petit détail sur le buffet il n'y a aucune indication de ce que sont les plats. Autre détail les menus sont exclusivement en danois. Donc il faut deviner. Par ailleurs les serveurs tirent la gueule. Bref un mauvais rapport qualité prix. N'y allez pas amis touriste.

（Google による翻訳）料理は美味しくて、二人で199ドルはお得でした。会計の時、ソーダがラージサイズで1杯85ドルだったのですが、この値段を知っていればよかったです。この値段ならおすすめですが、お得感を活かすには水を注文した方がいいでしょう。 （原文） Food was good and for the price of 199 for two people good deal. When I paid the bill soda was 85 each for large just wish I knew that. For the price I recommend but order a water to take advantage of the good deal.

（Google による翻訳）これは詐欺的なレストランです。 今日、この件を報告しなければなりません。この店の広告は、デンマーク語がわからない観光客を騙すためのものにすぎません。 食事に行った時、看板に書いてある値段だと思っていましたが、会計してみると倍の値段でした。店員の態度も非常に悪く、コペンハーゲンのレストランに対する印象が非常に悪くなりました。 （原文） This is a deceptive restaurant. I must report it today. Its advertisement is simply to deceive tourists who do not understand Danish. When I went in to eat, I thought the prices were as stated on the sign, but when I paid the bill, it was double the price. The attitude of the staff was also very bad, which gave me a very bad impression of restaurants in Copenhagen.

（Google による翻訳）デンマークコペンハーゲン初の食事。 北欧からちょうど越えて感じた感想、暖かく調理してくれる食べ物は感謝している。 肝臓は北欧に比べるとあまり絞らず適度。 冷たい食べ物/暖かい食糧分類されたビュッフェ。 実は、韓国の食文化は世界最強らしい！ （原文） 덴마크 코펜하겐 첫 식사. 북유럽에서 막 넘어와서 느낀 감상, 따뜻하게 조리해주는 음식은 감사하다. 간은 북유럽에 비하면 덜 짜고 적당. 찬음식 / 따뜻한 음식 분류된 뷔페. 사실, 한국의 음식문화는 세계 최강인 듯!

色んなところにあるHartだけど、港沿いという場所が良い✨ 色んなパンやパティスリーが美味しそうで2回も訪問。 1回目はソーセージパンとキッシュをテイクアウト。 ソーセージはハーブ系で◎ カリフラワーのキッシュもカリフラワーがちゃんと入っていてパルメザンと相性も◎ 2回目は店内でケーキを。 バスクチーズケーキも美味しかったし、柚のパイも柚感しっかりで美味しかった！ お気に入りのパン屋さんにランクインしました☺︎

（Google による翻訳）完璧でした！色々なスイーツと、塩味のタルトを一つ食べましたが、どれも素晴らしかったです。とても新鮮で、美味しくて、本当に美味しかったです。とてもフレンドリーなサービスで、とても手際が良かったです。店内で食事をしましたが（店内は素敵で居心地が良かったです）、屋外にも席がたくさんありました。素晴らしいロケーションで、素晴らしい景色を眺めながら、ゆったりとくつろぐことができました。 （原文） Perfection! We ate many different sweet treats and one savory tart here and all were amazing. Super fresh, tasty and delicious. Really friendly service that was very efficient. We dined inside (which was lovely and cosy) but there was plenty of seating outside also. Great location with lovely views to just relax and enjoy.

（Google による翻訳）本当に素敵な場所です！コペンハーゲン在住の友人に勧められました。コペンハーゲン滞在最後の朝に訪れ、名物のカルダモンパン/クロワッサンを堪能し、レモンポピーシードケーキなど、他にも色々なものを選びました。うわー！パスティ、パン、焼き菓子、どれも絶品でした。どれも完璧で、カプチーノととてもよく合いました！ スタッフの方も素晴らしかったです！ 絶対にまた来ます！ （原文） An absolute gem of a place! Was recommended by friends living in the city. We came on our last morning in Copenhagen and had the amazing famous cardamom bun / croissant and picked many other things including the lemon poppy seed cake. Wow. What great pasties, bread and baked goods. Everything was perfect and went so well with a cappuccino! The staff were incredible too! Definitely coming back!

（Google による翻訳）コペンハーゲン滞在中、ハート・ベーカリーはまさに宝石のような存在でした。クロワッサンは今まで食べた中で最高峰で、サクサクでバターがたっぷり、風味豊かでした。ペストリーや焼き菓子はどれも見た目も味も最高でした。居心地の良い落ち着いた雰囲気で、朝食や午前中のちょっとしたおやつにぴったりでした。今回の旅のハイライトの一つと言えるでしょう。美味しいペストリーを愛する人なら、ぜひ訪れていただきたいお店です。 （原文） Hart Bakery was gem during our time in Copenhagen. The croissants were some of the best we’ve ever had perfectly flaky, buttery, and full of flavour. Every pastry and baked item looked and tasted incredible. The cozy, relaxed vibe made it the perfect stop for breakfast or a mid-morning treat. Easily one of the highlights of our trip and a must-visit for anyone who loves great pastries

（Google による翻訳）ハートはコペンハーゲンの象徴的な存在となっていますが、その理由は一目瞭然です。市内に数店舗を展開しており、どの店舗に行っても品質は安定しています。層状に重ねたサクサクとしたペストリーが特徴で、そのクオリティはまさに絶品です。クロワッサンなどの層状のペストリーはバターが香ばしく、サクサクとしていて、まさに絶品です。シナモンロールも美味しく、甘さと食感のバランスが絶妙でした。ペストリーだけでなく、パンも素晴らしく、発酵にこだわった深い味わいが感じられます。コーヒーもしっかりとした味わいで、朝食後はもちろん、ペストリーとコーヒーを手軽に楽しむのにも最適なお店です。店内はモダンでありながら親しみやすく、職人技へのこだわりが感じられます。 （原文） Hart has become a Copenhagen institution, and it’s easy to see why. They’ve got several locations around the city, and no matter which one you go to, the quality is consistent. Their style leans more toward laminated and flaky pastries, and they really nail it. The croissants and other layered pastries are buttery, crisp, and just really well made. I also enjoyed their cinnamon roll, which had a nice balance of sweetness and texture. Beyond pastries, their breads are excellent too, with a depth of flavor that shows the care they put into fermentation. The coffee is solid as well, making it a good all-around stop whether you’re after breakfast or just a quick pastry and coffee. The shops themselves feel modern but approachable, and it’s clear the focus is on the craft.

（Google による翻訳）今日、シナモンロールに恋しちゃった。 「ザ・ベア」のコペンハーゲン編に登場していたので、ハートに行ってみたんだけど、期待を裏切らない味だった。 美味しいコーヒーと、とびきり美味しいペストリー。 天気の良い日には、外に座って周りの景色を眺めながら、ゆったりとくつろぐのにぴったりの場所です。 （原文） I think I fell in love with a cinnamon bun today. I visited Hart because it was in the Copenhagen episode of The Bear and it didn’t disappoint. Great coffee, with some absolutely delectable pastry’s. If it’s a nice day, sit outside and take in your surroundings, it’s a perfect place to sit and watch the world go by.

（Google による翻訳）市内にたくさんの支店がありますが、ここはテレビドラマ「ベア」が訪れた支店です。ペストリーはどれも丁寧に作られていて、カルダモンクロワッサンはコペンハーゲンで食べた中で一番美味しいものの一つです。天気が良い日は、水辺の屋外席が最高に気持ちいいです。水辺にはデッキチェアもいくつかあります。近くに来たらぜひ訪れてみてください。 （原文） Many branches throughout the city but this was the one visited by the TV series The Bear. Pastries are very nicely done and the cardamom croissant is one of the nicest one I’ve tried in Copenhagen. When the weather is good, the alfresco seating area by the waters is really nice. There are even some deck chairs just by the side of the water’s edge. Worth the visit if you’re in the area.