(Google による翻訳)レストランの評価はいくつかの要素で決まります。まず第一に、言うまでもなく料理。第二に、立地、装飾、そして雰囲気から構成される雰囲気。そして第三に、同様に重要なのが接客です。
アンドレイナではこれらすべてが味わえましたが、今回のランチを本当に特別なものにしたのは、スタッフの並外れたおもてなしでした。エレオノーラは優雅さと自信をもって私たちを案内し、オノフリオはチャーミングな雰囲気で軽快な会話を交わし、マルコは調理時間を熱心に説明し、私たちをこの場所の雰囲気に浸らせてくれました。そしてダイニングルームでは、笑顔の絶えない若者たちが、エリーコシェフとそのチームが巧みに作り上げる料理に、誰もが抵抗できないほどでした。
料理の数々は魅力的ですが、特に「カチョ・エ・セプテ・ペピ」というパスタは、それだけでも訪れる価値があります。一度味わえば、他のすべては忘れ去られるでしょう。スカンピ、ヤマウズラ、香り高いバター、香ばしいパン、グリルサラダ、洗練されたデザート… どれをとっても最高。まさに女王と呼べるパスタ。ここを訪れるなら、ぜひ一度は体験していただきたい逸品です。
店内の雰囲気は、飾り気のない洗練された味わいを反映しています。細部にまで気を配った配慮、テーブルに飾られた美しい花瓶、入り口で迎えてくれるアンドレイナおばあちゃんの写真、そして食事を始める前から心地よいひとときを演出してくれる庭園。
私は料理評論家ではなく、美味しい料理、本物の体験、そして真摯なおもてなしを愛する一客です。このような特別な場所を創り上げてくださったエリーコ・レカナティ氏に心からの敬意を表します。
ララ&ヘンリー
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レストランの楽しみ方は様々です。まず第一に、もちろん料理。第二に、立地、装飾、雰囲気といった雰囲気。そして第三に、接客サービスです。
アンドレイナではこれらすべてに出会いましたが、私たちを本当に特別な存在にしてくれたのは、彼女のチームの人間的な質の高さでした。エレオノーラは優雅さと安心感で私たちを導き、オノフリオは温かく親しみやすい雰囲気で会話を弾ませ、マルコは料理の楽しさを伝え、この場所の雰囲気に浸らせてくれました。そして、店内では誰もが笑顔で、エリーコシェフとそのチームが腕を振るう料理に、誰もが抵抗できないほどでした。
料理の選択肢は非常に魅力的ですが、特に一度は訪れる価値がある一品があります。それは、ピミエンタスのパスタ(カチョ・エ・セ・ペピ)です。一度口にすれば、すべてがさらにレベルアップします。スカンポ、ペルディズ、芳醇なマンテキージャ、パネス、エンサラダ、ポストレス…どれもこれに勝るものはありません。まさにパスタが女王です。ここを訪れるなら、絶対に外せません。
店内の雰囲気は、誇張することなく洗練されたテイストを反映しています。細部にまでこだわったディテール、各テーブルに飾られた美しい花々、入り口で迎えてくれるアンドレイナおばあちゃんの写真、そして店を出る前に続く庭園。きっと素敵なひとときを過ごせるだろうと期待させてくれます。
私は料理評論家ではなく、美味しい料理、本物の体験、そして真摯な心遣いを大切にする、ただの食通です。このような特別な場所を創り上げたエリーコ・レカナティの腕をぜひご堪能ください。
ララ&ヘンリー
(原文)
Un ristorante si giudica da diversi fattori: il primo, ovvio, è la cucina; il secondo è l’ambiente, fatto di posizione, arredamento e atmosfera; il terzo, ma non meno importante, è l’accoglienza.
Da Andreina abbiamo trovato tutto questo, ma ciò che ha reso il nostro pranzo davvero speciale è stata la straordinaria attenzione del personale. Eleonora ci ha guidati con eleganza e sicurezza, Onofrio con la sua simpatia ha reso la conversazione leggera e piacevole, Marco ci ha raccontato con passione i tempi di cottura, facendoci entrare nello spirito del luogo. E poi la sala, con ragazzi sorridenti che rendevano impossibile resistere ai piatti preparati con maestria dallo Chef Errico e dalla sua brigata.
La proposta gastronomica è interessante, ma c’è un piatto che da solo vale il viaggio: la pasta “Cacio e 7 pepi”. Dopo averla assaggiata, tutto il resto passa in secondo piano. Scampi, pernici, burri profumati, pani fragranti, insalate alla brace o dolci raffinati… niente regge il confronto: la regina è lei, la pasta. Un vero must se venite qui.
L’ambiente riflette un gusto raffinato senza ostentazione: dettagli curati, splendidi vasi di fiori sui tavoli, la foto di Nonna Andreina che accoglie all’ingresso, e il giardino che introduce a un’esperienza già piacevole ancora prima di sedersi a tavola.
Non sono un critico gastronomico, solo un cliente che ama la buona cucina, le esperienze autentiche e l’attenzione sincera. Complimenti a Errico Recanati per aver creato un luogo così speciale.
Lara & Henry
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Un restaurante se disfruta por varios factores: el primero, claro, es la cocina; el segundo, el ambiente, con su ubicación, decoración y atmósfera; y el tercero, la atención.
En Andreina encontramos todo esto, pero lo que realmente hizo especial nuestro almuerzo fue la calidad humana de su equipo. Eleonora nos acompañó con elegancia y seguridad, Onofrio con su simpatía convirtió la conversación en algo ligero y agradable, Marco nos contó con pasión los tiempos de cocción, haciéndonos entrar en el espíritu del lugar. Y en la sala, todos con una sonrisa que hacía imposible resistirse a los platos creados con maestría por el Chef Errico y su equipo.
La propuesta gastronómica es muy interesante, pero hay un plato que por sí solo vale la visita: la pasta a las siete pimientas (Cacio e 7 Pepi). Después de probarla, todo lo demás pasa a un segundo plano. Scampo, perdiz, mantequillas aromáticas, panes, ensaladas o postres… nada se compara: la reina es la pasta. Un imprescindible si vienes aquí.
El ambiente refleja un gusto refinado sin exageraciones: detalles cuidados, hermosos floreros en cada mesa, la foto de la Nonna Andreina que te recibe a la entrada y el jardín que te acompaña antes de sentarte, ya anticipando que lo pasarás bien.
No soy crítico gastronómico, solo un comensal que aprecia la buena mesa, las experiencias auténticas y la atención sincera. Enhorabuena a Errico Recanati por haber creado un lugar tan especial.
Lara & Henry