(Google による翻訳)どこから話せばいいんだろう?ああ、サービス。フィッシュクリークにあるバリンジャーズを予約したんだ。レビューを読んでサービスがかなり良かったので、期待して行ったんだ。ロブスタービスクとステーキ、シーフードが評判だったので、この店を選んだ。それに値段もちょっと高めで、ラスベガスのゴードン・ラムゼイのステーキハウスくらい。だから、サービスも料理もハイクラスだろうと期待していた。でも、全然違った!すべてはサービスから始まった。私にとって、サービスこそが成功の鍵だといつも思っている。そして、このレストランは見事に失敗だった。
私たちが店に入ると、電話中の男性、何かを探している別のウェイター、そしておそらくマネージャーと思われる女性が、私たちの前にいた女性を温かく迎え入れた(彼女は彼女を知っているか、親しい友人か何かだろうと思った)。それで、私たちは入り口で、挨拶されるか、挨拶されるか、何かあることを期待して立っていた。待った…別のウェイターがやって来て…待った…待った…ああ、マネージャーが来た。もしかしたら挨拶してくれるかもしれない…待った…待った…ドアのそばに10分ほど立っていたが、何もなかった。誰も挨拶もせず、アイコンタクトもせず、ただ私たちを軽蔑するだけだった。もう帰ろうとしたその時、マネージャー(たぶんオーナーの一人だと思う)がようやく挨拶し、「何かお探しですか?」と尋ねた。ディナーには十分きちんとした服装だったと思うし、ドアダッシュの注文を取りに来たようには見えなかった。そこで予約のことを告げた。彼女はモニターを見て私の名前を見つけると、「はい、どうぞ」と言った。それからは完全に状況が悪化した。従業員出口近くの隅っこに座らされた。小さなテーブルに、火のついていないキャンドルが置いてあって…誰もいない。他の席に座るように頼めばよかったのだが、すでに無視されていることに動揺していて、何か言ったらみんなのディナーを台無しにしてしまうような気がした。それで私たちは座って、待っていました…待っていました…待っていました。私が帰る準備ができたら、いつもスタッフがそれを察知して誰かを送ってくれるような気がしました。私たちの担当は新人だったと思うのですが、一生懸命サービスを提供してくれていました(ありがたかったです)。しかし、このレストランが誇りとしているサービスには及びませんでした。他のサーバーはテーブルに気を配っていましたが、おそらく年配で裕福そうな客を相手にしているので、チップをたくさんくれるだろうと考えているのでしょう。ねえ、あなたがそれに値するなら、私は20%のチップを払いますよ。このレストランではもっと良いサービスを受けるために、私たちは夜会服を着ていくべきだったかもしれません。端的に言うと、サービスは地獄のようでした。ちゃんとしたステーキハウスでは当然のはずのものを、私はすべて頼まなければなりませんでした。頼んだものが出てくるまで、とてつもなく時間がかかりました。私たちは完全に差別されていると感じました。おそらく、私たちがそこで食事をしている他の人よりも若く見えるからでしょう。そして、私はあのレストランでどれほどひどい扱いを受けたかをメモに書いたので、オーナーがレシートを見てくれることを願っています。
食べ物はまあまあです。ロブスタービスクはいまいち(ナツメグが多すぎて苦味が強すぎる)。サーモンは美味しいけど、野菜は皿に叩きつけられたみたい。ポークチョップはまあまあだけど、もう少し味付けが欲しい。マッシュポテトは箱から出したような味。この店の良いところは、盛り付けのボリューム…お皿が大きいこと。そうそう、芽キャベツも試してみたけど美味しかった。ホテルの部屋で残り物を食べたら、さらに美味しかった。料理についてはこれくらいしか言えない。せいぜい平凡。
バリンジャーズに行くなら、きちんとした服装をして、たくさんのジュエリーを身につけ、できれば白人でいることをおすすめします。そうすれば、素晴らしいサービスを受けられるでしょう。そうでなければ、他の店に行ってください。
(原文)
Where do I start? Oh, service. So, I made a reservation to Barringer's in Fish Creek and expected great service because I read the reviews and they're pretty good. I picked the place because I read good things about their lobster bisque and their steak and seafood. Plus, the price is a bit high end, something you'd see at a Gordon Ramsey stakehouse in Vegas. So I was expecting service and food to be high end as well. But nope! It started with service, I always believe that service will make or break it for me. And this restaurant failed miserably.
We came in and there was a guy on the phone, another server looking for something, and a woman who i assumed to be the maitre d' who just welcomed a lady ahead of us with great warmth (i assumed she knew her or maybe a dear friend or something). So we stood by the entrance hoping to get greeted or acknowledged or anything. Waited...another server walked over...waited...waited....oh here comes the maitre d' maybe she'll greet us...waited...waited...nothing for about 10 minutes of standing by the door. None of the people even said hello, no eye contact, just totally slighted us. I was ready to leave when the maitre d', who i think might be one of the owner (maybe), finally said hi and asked how can she help. I mean, I think i dressed well enough for a dinner, i didn't look like i'm there to pick up a doordash order. So, i told her of my reservation. She looked at the monitor, saw my name, and said "yeah follow me". And went totally downhill from there. She sat us in a corner near the employees' exit, skimpy table with an unlit candle...away from everybody. I know, i could have asked to be sat somewhere else but i was already flustered with the unattention i felt like i will ruin everbody's dinner if i said something. So we sat, and waited....waited...waited. i felt like everytime i am ready to go, the staff will sense it and send somebody over. And we had what we think was a new server, who tried his best to serve us (i appreciated that), but did not meet the expectations this restaurant is supposedly proud to offer. We saw other servers who are attentive to their tables, maybe because they're serving older and affluent looking patrons, who they probably think will tip them well. Hey, I'm a 20% tipper if you deserve it. Maybe we should have worn ball gowns so this restaurant will serve us better. Long story short, service is hellish. I had to ask for everything that should already be standard on a proper steak house. It took forever to get what we ask for. We felt totally discriminated, maybe because we look younger than the rest of the people eating there. And i hope the owner looks at their receipts because i wrote a note on how bad we were treated at that restaurant.
The food is okay. Their lobster bisque is meh (almost bitter because of too much nutmeg). The salmon is good but the veggies looked like they are slapped on the plate. The pork chop is alright, needs more seasoning. The mashed potatoes tasted like it's out of a box. One good thing about this place is the serving size...the plates are big. Oh, i tried their brussel sprouts and it was good. It was extra good when i snacked on my left overs in my hotelroom. That's all i can say about the food. Mediocre at best.
If you are going to Barringer's make sure you dress to the nines, wear lots of jewelries, and maybe be caucasian so you'll get great service. Otherwise, go somewhere else.