(Google による翻訳)こんにちは、こんばんは!私はイタリア系ブラジル人で、1年間イタリアに住んでいたので、イタリア料理の独特の魅力に惹かれています。アメリカで最高のイタリアンレストランの一つだと思うレストランに何度か行ったことがあるため、このコメントを残させていただきたいと思います。
2025年11月に妻とオーランドで休暇を過ごし、トラットリア・イタリアーナ・アドリアティコで食事をする機会に恵まれました。このレストランは、まさに洗練された料理を提供しており、モデナ産の伝統的なチャバッタ、オリーブオイル、バルサミコ酢、完璧な硬さのアルデンテパスタといった最初の盛り付けから、壁に美しい芸術作品が飾られた居心地の良い洗練された雰囲気まで、細部にまでこだわった料理を提供しています。抽象芸術を彷彿とさせる雰囲気の中、料理は最高レベルの洗練さ、品質、そして優雅さを体現しています。
しかし、トラットリアの魂を支えているのは、まさに人々です。マルコシェフはイタリア人で、とてもフレンドリー。料理の腕前は確かで、豊富な経験と正確な調理法で、料理に確かな信頼感を与えています。まさに料理の芸術家と言えるでしょう。美食に通じる人なら誰でも、ここで味覚の爆発を体験できるでしょう。絶妙なソースで完璧に調理された肉料理、特製ブイヨンを使ったスープ、そして独特の風味を持つパスタ。
レストラン中央に立つアウグストゥス皇帝の像は、皇帝の威厳を体現した典型的なイタリア料理を堪能できることを保証しています。
3人のウェイターは、とても気配りが行き届いており、積極的で、お客様に最高の体験をお届けします。イタリア語を話し、教養の高いイタリア人、機転が利き、フレンドリーで礼儀正しく、親切で、いつもとても感じの良いアメリカ人、そして、自分の知識を活かして全力を尽くす若さのエネルギーを体現する若いウェイターは、互いに補い合い、居心地の良い空間を作り出しています。
しかし、私が特に強調したいのは、マルコシェフと共にレストランのオーナーを務めるロゼッタさんです。彼女は、私たちが到着した瞬間から素晴らしいおもてなしと気配りで、全てをスムーズに進めてくれたことに疑いの余地はありません。前菜が基準を満たしているかを確認し、メインコースにも気を配り、私たちの期待に応えてくれました(そしてほぼ常に期待を上回ってくれました)。初日から私たち(妻と私)が炭酸水しか飲まないことに気づいてくれた彼女の細やかな配慮には感銘を受けました。レストランに到着するたびに、彼女は有名なイタリア産のサンペレグリノを注いでくれました。
デザートも美味しかったのですが、特に印象に残ったのは、私たちが注文した料理です。イラン産サフラン風味のホタテの前菜。まさに比類なき味です!さらに、ラム肉は人生で食べた中で最高と言っても過言ではありません。絶品です!デザートには、イタリア🇮🇹から直送されたレモンシャーベットをいただきましたが、これは本当に素晴らしかったです!
素晴らしい体験でした。改めて、トラットリア・アドリアティコのチーム、特にマルコシェフとロゼッタシェフに心から感謝申し上げます。このレストランでどんな料理を食べていても、目を閉じればまるでイタリアにテレポートしたような気分になれるのです!これは本当に素晴らしい体験であり、また滅多にない貴重な体験です!
コーディアル・サルート!
ユーリ・C・ピラチーニ
(原文)
Olá, boa noite! Sou Italo-brasileiro e morei na Italia por um ano, o que me faz apreciar a singular gastronomia italiana. Gostaria de registrar este comentário, pois fui algumas vezes a este que considero um dos melhores restaurante italianos dos EUA.
Estive em Orlando de férias este mês de novembro/2025 com a minha esposa e tive o privilégio de saborear alguns pratos na Trattoria Italiana Adriatico. O restaurante certamente apresenta uma culinária refinada, enaltecendo os detalhes que fazem toda a diferença, desde a apresentação inicial com a clássica ciabatta, azeite e vinagre balsâmico de Modena, pasta al dente na consistência certa, até o ambiente aconchegante, requintado e com as belas obras de arte nas paredes. O ambiente transpira arte abstrata e nos pratos o mais alto nível de sofisticação, com qualidade e elegância.
Contudo, são as pessoas que trazem a alma da trattoria. O Chef Marco é Italiano e muito simpático, sabe o que faz e trás credibilidade na gastronomia que elabora, seja pela sua vasta experiência, como na assertividade da sua entrega. É um verdadeiro artista dos pratos que desenvolve! Quem entende de gastronomia, ali irá vivenciar uma experiência ímpar com uma explosão de sabores. Carnes com ponto adequado e molho delicioso, sopas com caldo especial e massas com um sugo veramente único.
A estátua do imperador Augusto no centro do restaurante, indica que jantar ali é a segurança de que podemos deliciar um prato tipicamente Italiano com o poder de um Imperador.
Os três garçons são muitos atenciosos, proativos e fazem a experiência do cliente ser a melhor possível. Existe uma complementariedade entre o Italiano que fala a língua nativa e tem muita cultura, o americano que é fugaz, simpático, respeitoso e solícito, sendo sempre muito agradável e o jovem rapaz que transmite a boa a energia da juventude em fazer o melhor com o que sabe, tornando a experiência positiva.
No entanto, queria destacar a Rosetta, proprietária do restaurante junto com o chef Marco. Sem dúvida ela é a principal responsável por fazer tudo correr bem, desde o início da nossa chegada com uma excelente receptividade e cuidado, bem como assegurando que as entradas estavam dentro dos conformes e se preocupando com os pratos principais atingindo as nossas expectativas (quase sempre superava). Impressionante a sensibilidade em perceber desde o primeiro dia que só tomamos (eu e a minha esposa) água com gás, então sempre que chegávamos no restaurante ela servia uma famosa Água Italiana San Pellegrino.
As sobremesas também são deliciosas, mas gostaria de evidenciar aqui alguns pratos que pedimos e marcaram nossa experiência, são eles: Entrada de Vieira com tempero de açafrão iraniano. Simplesmente ímpar! Além disso, ouso dizer que o Cordeiro foi o melhor que já comi na minha vida. Divino! De sobremesa, o sorvete de limão que vem direto da Itália 🇮🇹 De fato é esplêndido!
A experiência foi marcante e mais uma vez parabenizo ao time que compõe a trattoria Adriatico em nome do Chef Marco e da Rosetta, pois se você fechar os olhos ao comer qualquer prato feito neste restaurante, a sensação que dá é de que você se teletransporta para a Itália! Isso ao mesmo tempo que é fabuloso é raríssimo de encontrar!
Cordial Saluto!
Yuri C. Piraccini