(Google による翻訳)ラヴェッロ
ナッシュビルの広大なゲイロード・オプリーランド・リゾート内にあるラヴェッロは、リゾート内に数多くあるレストランの一つです。南イタリアの味を堪能できるこのレストランは、過去のレビューを見ると、訪れる人をためらわせるほどの評判です。このレビューは私の個人的な意見であり、皆様の体験と必ずしも一致しないかもしれません。しかし、最近訪れた際は、特に担当してくれたジョセフ氏と、その夜のキッチンの料理チームの腕前には、少々物足りなさを感じました。
大人4人と幼児2人のグループは、すぐに席に案内されました。
まずは10ドルのフォカッチャを注文しました。イタリア料理店でパンを買うのは、イタリア料理店では無料サービスであることが多いことを考えると、少し高額に感じる人もいるかもしれません。しかし、フォカッチャ自体は美味しく、オプリーランド内にあるこのレストランは、リゾートならではの価格設定でした。パンは軽くてふわふわで、クラストは完璧にカリッとしていました。ボリュームたっぷりの料理は私たちのグループには十分すぎるほどで、添えられたオリーブオイルとバルサミコ酢と合わせると、シンプルな食事の始まりとなりました。無料のパンかごを期待していたものの、そのクオリティは価格に見合うものでした。
メインコースはいくつか候補を検討しました。3品ともジョセフのおすすめだったので、すべて注文しました。
まず、エビとカニのフェットチーネが運ばれてきました。見た目も魅力的で、海の幸を思わせる鮮やかな一品でした。確かに風味豊かで、新鮮なシーフードの風味が際立っていました。ただ、いくつか批判点を挙げるとすれば、エビは小さく、殻を噛んだ時にカニだと分かりました。そして、少しパサパサしていた点です。もちろんとても美味しかったのですが、もう少しソースが多ければもっと良かったと思います。
ラザニアは大成功でした。パスタ、肉、ソース、チーズが4層に重なっていました。とても濃厚な一品でした。麺、肉、チーズのバランスが良く、心温まる一品です。丁寧に作られているように感じました。まさに正統派の料理です。
ボロネーゼもまたハイライトの一つで、ボリュームたっぷりでした。ミートソースは濃厚で風味豊か、そして奥深い味わいで、私たちは本当に感動しました。このボロネーゼは美味しかったのですが、スパゲッティと一緒に出されていれば間違いなく最高の一品になっていたでしょう。添えられたリガトーニも悪くありませんでしたが、スパゲッティを添えることで、この濃厚なソースがさらに際立ったものになったでしょう。味の素晴らしさを考えれば、些細な不満です。
料理だけでなく、ゲイロード・オプリーランドの壮大なロケーションにあるラヴェッロの雰囲気、緑豊かな森と滝の音、そして周囲の美しい照明が、食事の体験をさらに引き立てていました。
洗練された雰囲気でありながら居心地が良く、親密な会話にも、家族連れでのくつろぎにも最適でした。しかし、父親に失礼な態度を取っていた生意気な子供が一人いて、レストラン全員から睨まれ、すぐに店を出て行ってしまいました。
結論として、ラヴェッロでのディナーは……大成功でした。ジョセフの卓越したサービスが、食事を終えてから30分も滞在した最大の理由です。彼は私たちの満足を常に考え、心地よい気分にさせてくれました。
ジョセフのようなサーバーと、キッチンの優秀なスタッフの手によって、ラヴェッロは壮大なゲイロード・オプリーランド・リゾート内で、真に価値のあるダイニングスポットであることが証明されました。ここは南イタリアと南部のおもてなしが融合した場所で、忘れられない、ポジティブな印象を残す体験を生み出してくれます。
写真は投稿できませんでした。近いうちに再投稿します。
(原文)
Ravello
Nestled within the sprawling Gaylord Opryland Resort in Nashville, Ravello one of the many restaurants inside the resort offers a taste of Southern Italy that, based on some past reviews are giving potential diners pause. This review is my opinion and may not reflect what you experience However, a recent visit was slightly short of delightful, largely thanks to Joseph our server., and the skill of the culinary squad in the kitchen that night.
My party of four adults and two toddlers were seated, quickly.
We started with the Focaccia bread, priced at $10. While the thought of paying for bread at an Italian establishment might initially seem a bit steep for some, especially when considering it's often a complimentary offering in Italian eateries, the focaccia itself was good and this establishment inside of Opreland was priced as well as a resort might command.the bread itself was Light, airy, and a perfectly crisp crust. The generous portion was more than ample for our group, and when paired with the accompanying olive oil and balsamic vinegar, it created a simple start to our meal. The quality justified the cost, even if the expectation of a free breadbasket lingered.
For our main courses, we explored a few different options. All 3 were Josephrecommended so we oredered all three
First. The Shrimp and Crab Fettuccine arrived looking enticing, a vibrant dish promising a taste of the sea. It was, indeed, flavorful, with fresh seafood notes shining through. However, if there was a few critiques ,shrimp were tiny, crab was real i could tell by the shell i wss crunching on, next it leaned slightly towards the drier side. It was very tasty, no doubt, but a touch more sauce would have elevated it.
The Lasagna, was a success. 4 Layers of pasta, meat, sauce, and cheese combined. A very rich dish, The ratio of noodle to meat to cheese was well balanced, and a comforting dish, It seemed as if careful attention was paid to its construction.. a classic done right.
The Bolognese was another highlight, arriving as a generous serving. The meat sauce was rich, savory, and deeply flavorful, and we were truly impressed. While delicious this Bolognese would have been a number 1 choice had it been served over spaghetti. The rigatoni it came with was fine, but a pairing of spaghetti would have allowed the robust sauce to truly shine. It’s a minor complaint, given the flavorful excellence.
Beyond the specific dishes, the overall atmosphere of Ravello, within the grand setting of the Gaylord Opryland, surrounded by a lush forest and sound of a waterfall, with beatuful lighting all around complemented the dining experience.
The ambiance was sophisticated yet welcoming, allowing for both intimate conversations and the comfortable presence of a family group. However, one bratty little kid who was being disrespectful to his father, got the evil eye from our whole restaurant and left shortly after.
In conclusion, our dinner at Ravello was a......... success. Joseph’s exceptional service was the main reason we stayed 30 minutes after we digested our food as he made us feel comfortable by ensuring our satisfaction at every turn.
Ravello, under the care of servers like Joseph and the more than capable hands in the kitchen, proved itself to be a genuinely worthwhile dining destination within the magnificent Gaylord Opryland Resort. It's a place where Southern Italy meet Southern hospitality, creating an experience that leaves a lasting, positive impression.
My pictures didn't post. I will repost them soon.