(Google 번역 제공) 5. 叉烧+烧肉 云吞面 WTM 차슈 + 시오베이크 (건조, 소량) = RM14.90
SST 6% = RM0.89
이곳은 쿠알라룸푸르에서 가장 높은 평점을 받은 WTM으로 알려져 있습니다. 타만 체라스의 상점가에 위치한 고전적인 코피티암 스타일의 식당입니다. 하지만 하이 카 랑과는 달리 에어컨이 없습니다. 따뜻하지만 습하지는 않습니다. 비교적 깨끗하게 관리되고 있습니다.
정말 인상적인 것은 금요일 오전 9시 30분에도 사람들이 가득 차 있었다는 것입니다! 저는 여전히 혼자 앉을 수 있어서 운이 좋았다고 생각합니다. 자세히 보니 모든 손님이 현지인인 것 같습니다. 높은 평점에도 불구하고 단순한 관광객 전용 장소가 아닙니다. 현지인도 찾는 식당입니다.
5. 叉烧+烧肉 云吞面 WTM 차슈 + 사오베이 (건조, 소형) = RM14.90
글자 제한으로 인해 모든 재료에 대한 자세한 설명은 생략하겠습니다. 더 자세히 알고 싶으시면 제 페이스북 음식 블로그 "싱가포르 혼자 여행하는 사람을 위한 JB 음식 가이드(그리고 더 많은 음식들!)"를 방문하셔서 사진과 함께 전체 리뷰를 확인해 보세요.
결론 및 마무리
RM14.90(싱가포르 달러 4.60)이라는 가격을 생각하면 겉보기에는 엄청 저렴한 요리처럼 보이지는 않지만, 정말 돈값을 합니다.
"소형"이라는 가격에도 불구하고 제공되는 면과 적당한 크기의 단백질 컷 16조각은 가격 대비 매우 만족스럽고, 공정하며, 포만감을 줍니다. 사실 저는 그들이 큰 사이즈에 얼마나 많은 리아오를 주는지 더 궁금합니다.
구운 고기의 품질은 제 기대를 뛰어넘었습니다. 괜찮을 뿐만 아니라 아주 좋습니다. 이것은 전형적인 얇은 마른 붉은색 차슈가 아닙니다. 사실, 이 차슈는 제가 지난번에 리뷰했던 KSL 시티 몰의 You Kee에서 제가 좋아하는 "고기 캔디" 수준입니다. Sio Bak 역시 사랑스러운 비스킷 껍질을 가진 매장에서 구워냅니다. 1분할 1분할, 진짜 재료 실비, 진짜 작업실.
만약 당신을 낙담시킬 수 있는 것이 있다면, 그것은 아마도 국수 질감일 것입니다. 만약 당신이 Die Die만 Super QQ Bouncy 유형의 국수를 선택하는 사람이라면, 이것은 그렇지 않습니다. 영어: 여기 국수는 부드럽고 연한 유형의 질감에 더 가깝습니다. 저는 개인적으로 이 부드러운 질감이 요리의 전반적인 디자인과 잘 어울린다고 생각하기 때문에 괜찮습니다.
이 요리를 디자인한 사람이 요리적으로 매우 감명을 받았습니다. 여기의 모든 구성 요소가 잘 어울립니다. 국수의 부드럽고 부드러운 "음"은 고기 단백질의 더 바삭바삭한 "양"과 좋은 균형을 이루었습니다. 모든 것이 조화를 이루었습니다. 요리의 관점에서 볼 때 이 국수가 왜 그런 방식으로 만들어졌는지 이해합니다. 이 셰프가 이 요리에서 표현하려는 것을 전적으로 존중합니다. 브라보.
이 식당이 KL에서 최고 평점 WTM으로 간주되는 이유를 완전히 이해합니다. 요리에 담긴 리아오의 저렴하고 인색하지 않은 느낌부터, 요리의 품질, 그리고 제가 직접 경험한 고객 서비스 수준까지, 제 모든 경험이 정말 인상적이었습니다.
미슐랭 스타 레스토랑인 하이 카 랑도 근처에 있어서 추천할 만합니다. 배만 불끈불끈하게 먹을 수 있다면 타만 체라스에 와서 두 곳을 모두 한 번에 즐길 수 있습니다.
하하하! 이 KL 타만 체라스 지역은 정말 최고예요. 이 지역에는 탐험하고 발견하기만 기다리는 다른 최고급 레스토랑들이 분명 있을 거예요! 강력 추천합니다!
읽어주셔서 감사합니다. 제 페이스북 음식 블로그 "싱가포르 혼자 여행하는 사람을 위한 JB 음식 가이드(그리고 더 많은 것들!)"에 가입하셔서 사진과 함께 전체 리뷰를 확인해 보세요.
(원문)
5. 叉烧+烧肉 云吞面 WTM Char Siew + Sio Bak (Dry, Small) = RM14.90
SST 6% = RM0.89
This is supposedly KL's Best Rated WTM. It is a Classic Kopitiam-Like Eatery located in a Row of Shophouses in Taman Cheras. Unlike Hai Kah Lang however, it is Non-Airconditioned. It is Warm but Not Humid. Relatively Cleanly Maintained.
What is Very Impressive is even on a Friday Morning at 9.30am, the Place was Packed! I consider myself lucky that I was still able to find a Solo Seat. As I observed further, all the Customers even appears to be Locals, so despite its High Rating, its not just a Touristy Place. This is a Restoran that even the Locals visit.
5. 叉烧+烧肉 云吞面 WTM Char Siew + Sio Bak (Dry, Small) = RM14.90
Due to Text Limit Constraints, I won't go into details describing every Ingredient here. If you are interested to know more, come visit my Facebook Food Blog: "A Solo Singaporean's Guide to JB Foods (And More!)" to view the Full Review with Photos.
Conclusion and Closing Thoughts
At the Price of RM14.90 (S$4.60), this doesn't look like a Super Affordable Dish at Face Value but believe me, you are getting your Money's Worth.
The Amount of Noodles and 16 Pieces of Decent Sized Protein Cuts given even for their "Small Size" feels Very Acceptable, Fair and Filling for the Price. Actually I'm more curious how much Liao they give for their Larger Sizes tbh.
Quality of the Roasted Meats exceeded my Expectations. They're not only Decent, they are Very Good. This is not your Typical Paper Thin Dry Dry Red Colouring Type of Char Siew. In fact, the Char Siew here is the Type of "Meat Candy" Level that I love from You Kee in KSL City Mall I reviewed the other time. Sio Bak likewise is Roasted In-House with a Lovely Biscuity Skin. 一分钱一分货, 真材实料, 真功夫.
If there is anything that may discourage you, iti'll probably be the Noodle Texture. If you are someone that Die Die ONLY go for Super QQ Bouncy type of Noodles, this is not it. The Noodles here are more towards 软绵绵 Soft Tender Type of Texture. I am personally ok with this because I feel this Soft Texture harmonizes well with the Overall Design of the Dish.
I am Culinarily Very Impressed with whoever designed this Dish. Every Component here works. The Soft Tender "Yin" of the Noodles was a Good Counter-Balance to the more Crunchy Crispy "Yang" of the Meat Proteins. Everything was in Harmony. From a Culinary Perspective, I understand why this Noodle is made the way its made. I totally respect what this Chef is trying to express in this Dish. Bravo.
I fully understand why this Eatery is considered a Top Rated WTM in KL. My Entire Experience from the Affordable and No Stingy Feel of Liao in the Dish, to the Culinary Quality, right down to the Customer Service Level that I personally experienced impressed me.
I can even recommend this because the Michelin Rated Hai Kah Lang is also nearby. So you can actually come to Taman Cheras to shunbian enjoy both Places in 1 Trip provided your Tummy can also tahan it lah.
Hahaha! 不简单 this KL Taman Cheras Area. I'm sure there must be other Top Quality Restorans in this Area just waiting to be Explored and Discovered! Highly Recommended!
Thanks for Reading. Come join my Facebook Food Blog: "A Solo Singaporean's Guide to JB Foods (And More!)" to view the Full Review with Photos.