(Tradução do Google) Ouvimos as recomendações e fomos conferir esta padaria incrível em Edimburgo! A padaria abre às 9h e entramos na fila por volta das 9h45. Não demorou tanto quanto esperávamos, só esperamos uns 15/20 minutos e a fila não andava muito! Fomos numa quinta-feira de manhã, então acho que nos fins de semana você vê aquelas filas enormes que todo mundo avisa! Li online que algumas coisas às vezes esgotam por volta das 10h, mas conseguimos tudo o que queríamos, exceto o pastel de yuzu.
A padaria era tão bonitinha e pequena, mas o atendimento foi ótimo! Cardápio de bebidas limitado e acho que só uma pessoa estava preparando as bebidas, mas o latte que pedimos estava uma delícia.
Agora, vamos à melhor parte... os doces!! Pedimos o pastel de cream cheese com canela, o pão de cardamomo, o pão de medjool com caramelo, o croissant triplo de chocolate e o croissant de chocolate.
Cream Cheese com Canela - 7/5, literalmente surreal e a melhor coisa que comemos!!! Não muito doce, a massa folhada era deliciosa, e o creme era leve e tinha um sabor cítrico delicioso também. Diferente de tudo que já comi.
Tâmara e Caramelo - 5/5, um pãozinho incrível, tão lindo e a cobertura tipo toffee era tão gostosa e não muito doce. Este também foi um dos nossos favoritos, porque nunca tínhamos comido nada parecido!!
Croissant Triplo de Chocolate/Chocolate - 5/5, não tem como errar com um croissant de chocolate, especialmente o TRIPLO de chocolate. Este era um clássico e estava recheado com chocolate derretido, estava ótimo, mas você precisa experimentar as coisas mais originais. Pedimos este porque nunca conseguimos dizer não a um croissant de chocolate. Era um croissant de chocolate perfeito, tão folhado e delicioso, que nem precisa experimentar, pois você provavelmente já provou algo parecido antes.
Cardamomo - 4/5, TÃO perfumado e saboroso! A textura era mais parecida com pão, o que eu não esperava, mas era tão bom para saborear com um latte. A quantidade certa de doçura e aroma e sabor insanos! Acho que é um dos favoritos das pessoas. Minha única ressalva foi que não era um pastel folhado, mas sim um com sabor de pão, mas isso é apenas uma questão de preferência pessoal! Definitivamente recomendo!
No geral, valeu muito a pena a espera! Os pastéis que provamos eram únicos, deliciosos, e não sentimos como se nossos dentes estivessem apodrecendo!! Se você aguentar uma longa fila, recomendo MUITO experimentar!
(P.S.: O lugar é pequeno e só acomoda 8 pessoas lá dentro, então isso é definitivamente parte do motivo das longas filas do lado de fora. Tenho certeza de que se fosse um pouquinho maior, as filas não seriam tão ruins, então não deixe que a longa fila o impeça de comer algo delicioso!)
(Original)
We listened to the recommendations and checked out this amazing bakery in Edinburgh! Bakery opens at 9 AM and we joined the queue around 9:45 AM. It was not as long as we had anticipated, only waited about 15/20 min and the queue did not go too far back! We went on a Thursday morning so I think on weekends you’d see the long queues everyone warns you about! I read online that some things get sold out by 10 AM sometimes but we were able to get everything we wanted excluding the yuzu pastry.
The bakery was so cute and small but the service was great! Limited drinks menu and I think only one person making drinks but the latte we got was delish.
Now, on to the best part.. the pastries!! We got the cream cheese cinnamon pastry, cardamom bun, medjool & butterscotch bun, triple chocolate croissant and chocolate croissant.
Cream Cheese Cinnamon - 7/5 literally unreal and the best thing we had!!! Not overly sweet, the pastry was flaky and yum and the cream was light and had a yummy citrusy flavor as well. Unlike anything I’ve ever consumed.
Date & Butterscotch- 5/5 amazing little bun, it was so beautiful and the sticky toffee type glaze was so yummy and not too sweet. This was also one of our faves because we have never had anything like it!!
Triple Chocolate/Chocolate Croissant- 5/5 can’t go wrong with a chocolate croissant, especially TRIPLE chocolate. This was such a classic and was filled with melty chocolate inside, it was great but you have got to try the more unique things. We got these because we can never say no to a chocolate croissant. They were a perfect chocolate croissant, so flaky and delicious, not a need to try as you’ve probably tasted something like it before.
Cardamom - 4/5 SO fragrant and tasty! This was a more bread-like texture which I wasn’t expecting but it was so good to enjoy with a latte. Just the right amount of sweetness and insane aroma and flavor! I think this is a popular one that people try. My only qualm was that it was not a flaky pastry and rather a bready one but that’s just personal preference! Definitely recommend it!
Overall this place was so so worth the wait for us!! The pastries we tasted here were unique, delicious, and we did not feel like our teeth were rotting out of our heads after!! If you can withstand a long queue HIGHLY recommend trying!
(P.S. The place is small and really can only accommodate 8 people inside so that’s definitely part of the reason there’s long queues outside. I’m sure if it were just a smidge bigger the queues wouldn’t be as bad so don’t let the long line stop you from something great!)