(由 Google 翻译)我在城市中的客厅——跌宕起伏
多年来,我一直是这家家庭酒吧的常客——无论是新冠疫情之前,还是封锁期间(提供贝果和鸡尾酒外送服务),甚至疫情之后。这段时间里,我经历了各种变化:菜单的更换、新概念的出现、各种不确定性。这种反复无常尤其让客人感到不自在。
但现在,这家家庭酒吧回归了它的强项:贝果。经典的贝果,比如山羊奶酪贝果(配蜂蜜、芝麻菜和核桃)、Avos Finest(配牛油果、番茄和鹰嘴豆泥)、三文鱼贝果,以及浓郁的Sucuk Tamam(我喜欢稍微改良一下),都令人惊艳。此外,酒吧还增加了一些新品,所以总有新的发现。此外,酒吧还能轻松满足客人的特殊要求或小改动(例如,由于过敏),这一点也很棒。
早餐菜单上,最近给我留下深刻印象的是三文鱼班尼迪克蛋:水煮蛋配三文鱼、番茄、红洋葱、荷兰酱和是拉差蛋黄酱,佐以面包——新鲜、均衡、口感饱满。Homebar 的粗粒小麦粉粥也同样美味:浓郁的粗粒小麦粉粥,冰镇,搭配香蕉、香脆的格兰诺拉麦片和新鲜水果——清淡、香甜,饱腹感十足。特色菜单中的阿佩罗华夫饼更是一大亮点:蓬松柔软,自制,倾注了满满的爱意。
当然,咖啡也不容错过。它一直都很棒,也是我不断光顾这里的原因之一。蛋糕也进行了改进——之前一段时间都是外带的,现在又多了些自制的。
服务热情周到。你能感受到这里的人对美食的热爱——这正是这里与众不同之处。氛围轻松惬意,无论是独自休息还是与朋友小聚,这里都是理想之选。
目前的营业时间令人遗憾:他们通常晚上6点就关门,周末也一样,而且周中还有额外的休息日。这使得Homebar更像是一个享用早餐、早午餐或咖啡的地方。可惜的是,一顿轻松的晚餐已经不可能了。这大大减少了我去的次数——不是因为质量下降了,而是因为我越来越难找到时间了。
尤其是在奥伯豪森,这里很少有好的咖啡馆和餐厅,但Homebar依然独树一帜。这家店的风格在柏林或汉堡很容易找到——只是那里有无穷无尽的选择。尽管如此,Homebar对我来说仍然是一个特别的地方。
(原文)
Mein Wohnzimmer in der Stadt - mit Höhen und Tiefen
Ich bin seit vielen Jahren Stammkundin in der Homebar – schon vor Corona, während der Lockdowns (mit Bagel- und Cocktail-Lieferungen) und auch danach. In dieser Zeit habe ich alles mitgemacht: wechselnde Karten, neue Konzepte, Unsicherheiten. Gerade das Hin und Her hat es den Gästen nicht immer leicht gemacht.
Inzwischen ist die Homebar aber wieder da angekommen, wo ihre Stärke liegt: bei den Bagels. Die Klassiker wie der Ziegenkäse-Bagel (mit Honig, Rucola und Walnüssen), Avos Finest (mit Avocado, Tomate und Hummus), der Lachs-Bagel oder der kräftige Sucuk Tamam (den ich mir gern etwas umstelle) sind einfach top. Mittlerweile sind auch neue Kreationen hinzugekommen, so dass es immer wieder etwas zu entdecken gibt. Schön ist außerdem, dass Sonderwünsche oder kleine Änderungen (z. B. wegen Allergien) unkompliziert möglich sind.
Von der Frühstückskarte hat mich zuletzt das Salmon Benedict begeistert: pochierte Eier mit Lachs, Tomate, roten Zwiebeln, Sauce Hollandaise und Sriracha Mayo auf Brot – frisch, rund im Geschmack und perfekt abgestimmt. Ebenfalls sehr lecker war das Homebar’s Grieß: cremiger Grießbrei, kalt serviert, mit Banane, Crunchy Granola und frischen Früchten – leicht, süß und sättigend zugleich. Ein echtes Highlight war die Aperol-Waffel von der Extrakarte: fluffig, hausgemacht und mit Liebe serviert.
Nicht zu vergessen: der Kaffee. Der ist konstant hervorragend und ein Grund, warum ich hier immer wieder lande. Auch bei den Kuchen hat sich etwas getan – nach einer Phase mit zugekauften Stücken gibt es jetzt wieder mehr Selbstgebackenes.
Der Service ist herzlich und aufmerksam. Man merkt, dass hier Menschen stehen, die Lust auf Gastro haben – das macht einfach den Unterschied. Das Ambiente ist entspannt, ideal um allein eine Auszeit zu nehmen oder mit Freunden zu sitzen.
Schade sind die aktuellen Öffnungszeiten: Generell ist um 18 Uhr Schluss, auch am Wochenende, und unter der Woche gibt es zusätzlich freie Tage. Damit ist die Homebar heute eher ein Ort fürs Frühstück, den Brunch oder zum Kaffee. Ein entspanntes Abendessen ist leider nicht mehr möglich. Gerade dadurch hat sich meine persönliche Frequenz deutlich reduziert – nicht, weil die Qualität nachgelassen hätte, sondern schlicht, weil es zeitlich für mich schwerer machbar ist.
Gerade in Oberhausen, wo schöne Cafés und Restaurants rar sind, sticht die Homebar trotzdem heraus. Ein Laden, der vom Stil her locker auch in Berlin oder Hamburg stehen könnte – nur dass es dort eben unendlich viele Alternativen gibt. Für mich bleibt die Homebar trotz allem ein besonderer Ort.