(Translated by Google) Chikuma River Chardonnay Organic
The flavor of the ingredients is unpretentious.
Wild in a good way,
But the peach flavor comes through at the end.
Muscat Bailey A 2022
It was rich and flavorful for the price.
As expected, this is a highly recommended wine.
I also picked up a hint of Concord along the way.
Maybe it's the sweetness?
It's been a month since my last visit.
I had something in mind,
So I talked to the store staff and
They helped me choose a wine.
It's a boutique wine shop.
It's been a while since I last visited a winery.
I bought a few bottles of 2015.
Reiwa 6, Year of the Dragon
February, Beginning of Spring, Spring Wine Series
I bought some.
It's Christmas Eve, so it's sweet, sweet.
Dessert wine? Ice wine.
It's well beyond what's commonly known as German wine.
A pure, creamy Japanese wreath.
Merry Christmas.
A delicious, fizzy Chardonnay.
Chikuma River 2022. The beauty of the land and climate comes through, doesn't it?
It's mellow.
The fruitiness is pronounced, and anyone would find it delicious.
I always find wines that exceed the drinker's expectations.
Chikuma River Chardonnay 2021 Organic
I thought it might have been aged too long, but
the flavor was incredibly rich and varied.
I enjoyed it.
I'd decided to open it for a special occasion.
My best friend's son's wedding.
It was a gift of a bottle of my favorite wine.
I was touched by the end-of-year greeting.
Before being a winemaker,
they are respectable people, and that's what makes the wine.
This is a great winery.
For guests over the New Year's holiday, sparkling wine:
Chikuma River Chardonnay 2009
I bought four more bottles.
Muscat Bailey A Sparkling
When you're tired of Western wines, this is a relaxing drink.
It has a truly Japanese flavor.
Delicious!!
Magnifica 2015
Arrived safely.
It's become a staple in our home.
Awa Series 12
I also bought the sparkling Longan.
It's a truly Japanese sparkling wine.
I couldn't resist, so I put it in the wine freezer, flash-frozen it, and brought it to drinking time.
As expected, it had a refreshing acidity and no aftertaste!!
Summer wine? Its beautiful color made me fall in love at first sight.
Chardonnay de Corail
A cross between Koshu and Chardonnay
Non-wooded
Made in a stainless steel tank without lees!!
That alone was enough to convince me to buy it.
I'll drink it tonight!!
I finally bought the Solaris Brandy 1985.
I can now find a wine that suits my taste.
Thank you for your lengthy explanation of wine yesterday.
It suddenly reminded me of the tailors I used to work with when I was making clothes.
From explaining the fabric to the clothing design...
Wineries that value the basics, from grape cultivation and, of course, soil improvement, are a given,
but it's rare to find a wine that reflects that in the taste.
SOLARIS is a wine where you can see and feel that. Wine is something to drink, not to look at, so there's no need for flowery rhetoric.
There are many small vineyards that boast terroir, but they have no history.
I believe some terroirs develop over time.
Tradition and technique are directly proportional.
(Original)
千曲川 シャルドネ ビオロジック
作り込み過ぎない素材の味がしますね
良い意味でワイルドですが
最後に桃の味が出ますね
マスカットベリーA 2022
この値段で豊かな味覚でした。
さすが お勧めのワインですね
途中 コンコードの味覚も拾えたのは
甘さでしょうか?
1ヶ月ぶりに訪れました。
気になることがあって
お店の人と話をしながら
ワインを選んで頂きました
ブティックですね ワインの買い方
久しぶりにワイナリー訪問しました。
2015 数本買いました
令和六年 甲辰の歳
二月 立春 春ワインシリーズ
買いました。
クリスマスイブだから 甘い甘い
デザートワイン? アイスワインですね
俗に言うドイツワイン 充分越えて
日本のリースニング 純度とろとろですね
メリークリスマス
シュワッと美味しいシャルドネ
千曲川2022 土地風土の良さがでてますね?
まろやかです。
フルーツ感も際立ち 誰でも美味しいと感じますね
いつも飲み手の想像を超えるワインに出会えますね
千曲川シャルドネ2021 ビオロジック
寝かせすぎたかと思いましたが
味覚の立体感がすごかったです
楽しみました。
慶事があったら開けようと決めてました。
親友の息子さんの結婚
好きなワイン 1本プレゼントでした。
年末の御挨拶 感動しました。
ワインの作り手で有る前に
立派な人 そこからワインが作られる
良いワイナリーですね
年末年始 来客用に 泡
千曲川シャルドネ 2009
4本買い増した。
マスカットべーリーA 泡
洋物に飽きたら まったりと
しっかりと日本式風味ですね
美味しかったです!!
マニフィスカ2015
無事届きました。
我が家では 定番になりましたね
あわシリーズ12
やっぱり 泡 龍眼も買いました。
日本らしい泡ですね。
我慢出来ずにワイン冷凍庫に入れて
急速冷凍して 飲み頃にしました。
予想通り さっぱりとした酸味
後腐れ無しの味覚でした!!
夏ワイン? きれいな色で一目惚れ
シャルドネ・ドゥ・コライユ
甲州とシャルドネの交配
そして ノンウッデッド
滓引きせずにステンレスタンク!!
これだけで 買いましたよ。
今晩 飲みます!!
やっぱりソラリスブランディー1985
買いました。
自分好みのワインが探せます。
昨日は延々とワインのご説明有り難う御座いました。
ふと 昔仕立服を作ってる時の
テーラーを思い出しました。
生地の説明から服のデザインまで・・・
葡萄の育成
もちろん土壌の改良から
基本を大事にするワイナリーが
当たり前ですが
それがワインの味覚に現れるワインは希少ですね
SOLARIS は それが見える 感じるワインです。
ワインは見るモノで無く 飲むモノですから
美辞麗句は不要ですね
テロワールを自慢する
小さなヴィンヤード沢山有りますが
歴史がありません。
時間が育てるテロワールもあると
私は思います。
伝統と技法は正比例しますよ。