(Traduzione di Google) Dim sum prima delle 10:00? Certo!
Purtroppo, la nostra visita è dovuta finire. La decisione più importante della giornata per me era ovviamente dove mangiare! Un amico del posto ci ha proposto alcuni nomi di ristoranti. Le nostre uniche restrizioni erano che doveva essere vicino al nostro hotel e che dovevamo finire entro mezzogiorno per poter andare a San Francisco. C'era scritto il nome di Mama Ji's, quindi sono andato online per dare un'occhiata alle foto e al menu. Quello che ho visto mi ha un po' scoraggiato, ma sapete cosa? Sono contento di averli provati.
ATMOSFERA:
Il semplice ristorante si trova nel cuore di una zona residenziale del quartiere Castro, con tavoli fissi e qualche posto all'aperto sul marciapiede. Non è affatto un ristorante cinese tradizionale. Niente lampadari sgargianti, niente grandi vasi da terra, niente di una grande sala da pranzo. Pittoresco, semplice e pulito.
Dato che siamo arrivati di domenica mattina poco prima delle 10:00, eravamo gli unici lì dentro. Quando ce ne siamo andati un'ora dopo, il locale era stracolmo!
MENU:
Piatti dim sum anche se non c'è il carrello, ravioli, involtini di riso, panini al vapore, noodles, zuppe, piatti a base di verdure, piatti a base di pollo/maiale/manzo, dessert, tè, vino, birra.
Un foglio di ordinazione ben stampato all'interno dei menu viene utilizzato per segnare i piatti.
CIBO:
Gnocchi di patate fritti in padella
Sebbene siano elencati nella categoria fritti nel menu, in realtà sono stati cotti al vapore e fritti in padella secondo la ricetta tradizionale. I 3 gyoza erano di dimensioni più grandi, ripieni di maiale e gamberi, ed erano ben rifiniti con il fondo croccante. Si abbinavano perfettamente alla bottiglia di aceto scuro sul tavolo.
Funghi ripieni di gamberi
3 grandi cappelle di funghi erano ripiene di un abbondante composto di gamberi e immerse in una salsa leggermente agrodolce. Deliziose e leggere.
Shumai di maiale
Uno dei miei piatti dim sum preferiti era delizioso, come previsto. I 4 pezzi di impasto di maiale racchiusi in un guscio di won tun erano cotti al vapore e saporitissimi.
Noodles con pasta di fagioli al peperoncino
Yowza, questo era assolutamente orgasmico! I noodles erano spessi come un chow mein, semplicemente bolliti, poi conditi con una salsa densa e marrone di pasta di fagioli al peperoncino, composta da carne di maiale macinata, piselli e carote surgelati, aglio e jalapeño. Saporitissimi e deliziosi, non piccanti. Consigliatissimo.
Ravioli di Shanghai
Questi 3 piccoli ravioli erano in mini teglie di alluminio da forno, cotti al vapore con un impasto di maiale, ed erano molto succosi al morso. Attenzione agli schizzi simili a geyser, lol!
Rotolo di riso con maiale al barbecue
Simile a un piatto divertente, o a quelli che io chiamo burrito cinesi. I grandi panini di riso erano farciti con char siu e pezzetti di coriandolo (che schifo per me), cotti al vapore, affettati e ricoperti da una salsa marrone sottile e saporita. Deliziosi!!!!
Panini Lava dorati al vapore
L'unica delusione del nostro pasto, almeno a mio parere. Sono un fan delle crostatine cinesi alla crema pasticcera, ma dato che non erano disponibili, abbiamo pensato di provare questo perché il menu lo elenca come "crema pasticcera fluida all'uovo". Sapevo che non erano crostatine, ma sapevo che avrei ottenuto quel sapore di crema pasticcera che adoro. Sono arrivati 3 panini bianchi al vapore con un puntino giallo sulla parte superiore. Ne ho strappato un pezzo ed è uscito questo liquido giallo denso. Sarebbe stato buono, ma la crema pasticcera liquida era super granulosa come quella cruda. Che schifo. Bocciato!
SERVIZIO:
La cameriera, che probabilmente era la proprietaria, è stata gentile e il servizio è stato veloce.
COMPLESSIVO:
Ottimo menu, cibo gustoso, buoni prezzi.
(Originale)
Dim sum before 10am? Sure!
Sadly, our visit had to come to an end. The big decision of the day for me was naturally where to eat! A few restaurant names were thrown at us from our local friend. Our only restrictions were that it had to be close to our hotel, and we needed to be finished by 12 noon in order to head to SFO. The name Mama Ji's was mentioned, so I hopped online to check out their pics and menu. I was a little turned off by what I saw, but you know what? I'm glad we tried them.
ATMOSPHERE:
The simple eatery is in the middle of a residential area in the Castro, with regular table seating and a few outdoor sidewalk seats. It's not a traditional Chinese restaurant by any means. No gaudy chandeliers, no big floor vases, not a big dining room at all. Quaint, simple and clean.
Because we came in on a Sunday morning just before 10am, we were the only ones in there. By the time we left an hour later, the place was jam packed!
MENU:
Dim sum items though no cart, dumplings, rice rolls, steamed buns, noodles, soups,vegetable dishes, chicken/pork/beef dishes, dessert, teas, wine, beer.
A nicely printed order paper inside the menus are used to mark down your items.
FOOD:
Pan Fried Pot Sticker
Though they're listed under the deep fried category on the menu, they we actually steamed and pan fried the traditional way. The 3 gyoza were on the larger size, stuffed plump with pork and shrimp, and were nicely finished with crisp bottoms. Went perfect with the bottle of dark vinegar on the table.
Shrimp Stuffed Mushrooms
3 big mushrooms caps were stuffed with a heaping shrimp mixture and sat in a pool of a mildly sweet & savory sauce. Nice and light.
Pork Shumai
One of my favorite dim sum items were tasty as expected here. The 4 pieces of pork mixture encased in a won tun shell were nicely steamed and flavorful.
Noodle with Chili Bean Paste
Yowza, this was absolutely orgasmic! The noodles were a thick chow mein style, simply boiled, then topped in a thick, brown chili bean paste gravy that consisted of ground pork, frozen peas and carrots, garlic, and jalapeños. Maximum savoriness and extremely delicious, and not spicy. Highly, highly recommended.
Shanghai Dumplings
These 3 little dumplings sat in mini baking aluminum pans that were steamed with a pork mixture and were very juicy when biting into them. Be mindful of geyser-like squirts lol!
BBQ Pork Rice Roll
Similar to a look funn dish, or what I refer to as Chinese burritos. The big rice rolls were stuffed with char siu and bits of cilantro (yuck for me), steamed, sliced, and covered in a thin, savory brown sauce. Delish!!!!
Steamed Golden Lava Buns
The only disappointment of our meal, IMO anyway. I'm a fan of Chinese custard tarts, but because they weren't available, we thought we'd try this as the menu lists it as "flowy egg custard". I knew they weren't tarts but knew I'd get that custard flavor that I love. What came were 3 white steamed buns with a yellow dot marked on the top. Tore off a piece, and this thick yellow liquid poured out. It would've been good but the liquid custard was super gritty like unbaked custard. Yuck. Pass!
SERVICE:
The female worker who was possibly the owner was friendly, and food service was quick.
OVERALL:
Nice menu, tasty food, good prices.