(Traduzione di Google) Condivido questa recensione nella speranza che aiuti altri a prendere una decisione consapevole quando si tratta di Louis Gervais per il catering. Ho incluso le foto dei vassoi che abbiamo ricevuto per un evento "finger food/rinfreschi leggeri" per 80 ospiti. Sebbene l'azienda sembri avere ottime recensioni online, la mia esperienza racconta una storia molto diversa.
Quando ho contattato l'azienda per la prima volta, ho dichiarato chiaramente che stavo organizzando un evento per 80 partecipanti, che avevo un budget, ma che ero disponibile ad aumentare la cifra se avessero pensato che avrebbe offerto opzioni ancora migliori e, soprattutto, ho accolto con favore i loro consigli, dato che ero alle prime armi con l'organizzazione di qualcosa di questa portata. Seguendo il loro consiglio, ho ordinato quattro vassoi, descritti come per un totale di 120 persone. Per precauzione, ne ho persino aggiunto un quarto.
Quando il cibo è arrivato il giorno dell'evento, la nostra reazione immediata è stata di shock e profonda preoccupazione. Per 977 dollari, quello che abbiamo ricevuto sembrava più appropriato per un piccolo gruppo, non per un evento da 80 persone. Ci siamo sentiti davvero come se fossimo stati truffati. Esito a usare la parola "truffati", ma era proprio questa la sensazione di sconforto che provavo, soprattutto sapendo quanti ospiti dovevamo servire.
Dopo aver espresso le mie preoccupazioni, il proprietario alla fine mi ha offerto un vassoio aggiuntivo, affermando che tutto ciò che avevo ricevuto inizialmente era stato "pesato accuratamente" e corrispondeva alle porzioni indicate. Anche con quel vassoio, la quantità non era comunque sufficiente a sfamare il nostro gruppo, nemmeno per gli standard di un rinfresco leggero.
La cosa più deludente, tuttavia, è stato il tono della comunicazione che è seguita. Dopo aver ritirato il vassoio aggiuntivo, ho ricevuto messaggi di testo poco professionali e inappropriati da Louis in persona. Solo dopo aver inviato un'e-mail formale di follow-up ho ricevuto delle scuse parziali, ma ancora una volta hanno ribadito che il cibo fornito era sufficiente.
Per contestualizzare: due dei vassoi erano formaggi e salumi, ciascuno al prezzo di 310 dollari e con la promessa di servire 40-45 persone. Invito chiunque a guardare le foto allegate e a chiedersi se ciò che è stato consegnato sia all'altezza di tali affermazioni.
In definitiva, questa esperienza è stata scoraggiante, costosa e stressante. Spero che la mia recensione e le foto allegate offrano un po' di trasparenza ad altri, in modo che possano rivolgersi a questo servizio di catering con cautela, chiare aspettative e, idealmente, cercare altrove.
(Originale)
I’m sharing this review in hopes that it helps others make an informed decision when considering Louis Gervais for catering. I’ve included photos of the platters we received for a “finger food/light refreshments” event for 80 guests. While the company appears to have strong reviews online, my experience tells a very different story.
When I first contacted the company, I clearly stated that I was organizing an event for 80 attendees, had a budget - but was flexible to go higher if they thought it would offer even better options, and most of all, welcomed their guidance since I was new to planning something of this scale. Based on their recommendation, I ordered four platters—which were described as serving a total of 120 people. To be cautious, I even added a fourth platter.
When the food arrived on the day of the event, our immediate reaction was shock and deep concern. For $977, what we received looked more appropriate for a small gathering, not an event of 80. It genuinely felt like we had been taken advantage of. I hesitate to use the word “scammed,” but that was the sinking feeling I had—especially knowing how many guests we needed to serve.
After expressing my concerns, the owner eventually offered one additional tray, stating that everything I initially received had been “accurately weighed” and matched their listed portions. Even with that tray, the quantity was still not nearly enough to feed our group, even by light refreshment standards.
What was most disappointing, however, was the tone of communication that followed. After picking up the extra tray, I received unprofessional and inappropriate text messages from Louis himself. Only after sending a formal follow-up email did I receive a partial apology, but again, they stood by the idea that the food provided was sufficient.
To add context: two of the trays were cheese and charcuterie, each priced at $310 and claimed to serve 40–45 people. I invite anyone to view the attached photos and ask yourself whether what was delivered lives up to those claims.
Ultimately, this experience was disheartening, expensive, and stressful. I hope my review—and the attached photos—offer some transparency to others so they can approach this caterer with caution, clear expectations, and, ideally, look elsewhere.