バルバレスコの15のおすすめレストラン

人気店みたい。超満員。

（Google による翻訳）アルバを通りかかった時、とても人気のオステリアでランチをしました。予約しておいて本当に良かったです。店内は満員でしたから。料理はとても美味しく、特にタリオリーニと牛肉の煮込みが絶品でした。サービスは迅速で、値段も手頃でした。スタッフも親切でした。素敵な場所でした。 （原文） Di passaggio ad Alba ci siamo fermati a pranzare in questa osteria ,molto gettonata,infatti menomale che avevamo prenotato perche' era piena. Cibo molto buono specialmente i taglierini e il brasato. Servizio veloce e prezzi nella norma del posto. Personale gentile . Locale carino.

（Google による翻訳）先週末、友人2組とピエモンテの美しいトラットリアでランチを楽しみました。 木のテーブル、紙のランチョンマット、そしてシンプルな手書きのメニュー。古き良き時代を彷彿とさせる雰囲気です。 前菜は、ロシア風サラダとソーセージとザワークラウト、そしてタヤリンとラグーソースをシェアしました。どれも通りの向かいにある工房で手作りされたものです。 ドリンクは、シンプルながらも心地よいハウスワインの赤ワイン。 どれも本格的で、どれも美味しかったです。テーブルがぎっしりと詰まっていて周りの雑音も気になりませんでしたが、まるでピエモンテの家庭に招かれたような気分でした。 質と量を考えると驚くほど安いお会計で、最高の締めくくりとなりました。 他の料理もぜひ試しにまた来たいと思います。 （原文） Bellissima trattoria piemontese, dove abbiamo pranzato lo scorso weekend insieme a due coppie di amici. L’atmosfera è d’altri tempi: tavoli in legno, tovagliette di carta, menù essenziale scritto a mano. Come antipasto abbiamo condiviso un’insalata russa e salsicce con crauti, seguiti dai tajarin al ragù, rigorosamente fatti in casa nel laboratorio proprio di fronte alla trattoria. Da bere, un semplice ma piacevole vino rosso della casa. Tutto genuino, tutto buono. Nonostante i tavoli ravvicinati e il brusio di fondo, sembrava davvero di essere ospiti a casa di una famiglia piemontese. Il conto, sorprendentemente basso rispetto alla qualità e alla quantità, è stata la perfetta conclusione. Ci torneremo di sicuro per assaggiare altri piatti.

（Google による翻訳）居心地の良い素敵なレストランです。 お手頃価格で、本格的な料理が楽しめます。 ボリュームたっぷりの4品盛り合わせアンティパストを頼みましたが、とても美味しかったです！サラダも追加でいただきました。 タヤリンとラビオリも美味しかったです。 強くお勧めします！ （原文） Nice cozy restaurant, Good honest food with good price. We have mixed antipasti that contains 4 items in generous size and very tasty! And we also get extra salad The Tajarin and Ravioli were also delicious Highly Recommended!

（Google による翻訳）悪くない！ とても古風で、アクセスが難しく、行ってテーブルが空いているか確認するか、冒険好きな人のように30分待つしかありません。 雰囲気も良く、新鮮な食材も豊富です。今まで訪れたトラットリアの中で一番美味しいというわけではありませんが、なかなか良かったです！ ワインのセレクションも素晴らしいです。 まさに中心部にあります！ （原文） Pas mal! Très à l’ancienne, impossibles à joindre, se pointer, et voir s’il y a de la place, ou attendre 30 minutes comme les plus courageux. Très bonne ambiance et bon choix de produits frais, ce n’est pas la meilleure trattoria que l’on ai visitée mais c’était pas mal! Bon choix de vins. En plein centre!

（Google による翻訳）トリュフフェスティバル開催中の金曜日にランチに行きました。幸運なことに2席空いていました。料理とワインはまさに絶品でした。パスタにタルトゥーフォを薄く切って添えてもらうようお願いしたら、快く対応してくれました。値段以上の価値がありました。 とてもフレンドリーなウェイターでした。この機会を逃さないよう、早めに予約することをお勧めします。星5つでは足りません！ （原文） Went here for lunch on a Friday during the Truffle Festival. Luckily they had two places available. Food and wine was simply sensational. We asked for shaved tartufo on our pasta and they were happy to do so. The cost was worth it. Very friendly waiter. Do yourself a favour and make a booking early so you do not miss out. Five stars is not enough!

（Google による翻訳）予約なしでも入店できると読んでいたのですが、お昼頃に行って様子を見て、また来ることを伝えました。店の​​前にはすでに「満席」の看板が出ていました。しかし、オーナーは13時半以降にまた来るように言ってくれ、席を探してくれ、本当に助かりました。それでも待っている人がたくさんいました。お客さんが多いので、少し混沌としているように感じました。落ち着いて食事ができる場所とは言えません。混雑しているので、着席、注文、会計まで少し辛抱が必要です。行く価値があるかどうかは、あなたの期待次第です。料理は本当に美味しく、オーナーも一生懸命頑張ってくれていましたが、私にとっては雰囲気が少し混沌としているように感じました。 （原文） Avevo letto che si poteva andare senza prenotazione, ma comunque siamo passati verso mezzogiorno per dare un’occhiata e avvisare che saremmo tornati. Davanti al locale c’era già un cartello con scritto “completo”. Il proprietario però ci ha detto di tornare dopo le 13:30 e ha cercato di trovarci un posto, cosa che ho apprezzato molto. C’erano comunque tante persone in attesa. Si percepisce un po’ di caos, dovuto all’enorme richiesta. non è proprio un posto dove si può mangiare in tranquillità. A causa dell’affluenza, serve un po’ di pazienza per sedersi, ordinare o anche solo pagare. Ne vale la pena? Dipende dalle aspettative. Il cibo era davvero buono, e il proprietario fa del suo meglio, ma per me l’atmosfera è un po’ troppo caotica.

ミシュランガイドでは1ツ星を獲得する、バルバレスコが一望できるレストラン。 入り口に看板が出ているくらいなので、一見コンパクトなお店ですが、一歩店内に入るとその余裕のある造りと抜けの良い景色に驚きます。 そして、店内のムードを支配するのが、陽気で紳士な70歳のMAURILIO GAROLAシェフ。ウインクをしてトリュフを削ってくれるチャーミングなお人柄にも、引き付けられました。お客さんは皆、シェフに会いに来るのも楽しみにしているような印象です。 そして、特筆すべきは地下のワインセラー。驚かずにはいられない圧巻のラインナップ。度肝を抜かれる広さとずらりと並ぶ高級ワインの数々に驚くばかり。お宝しかない！ お料理は伝統的な味わいで重厚感があり、個人的にはアニョロッティ・ダル・プリンが好きでした。

ピぺモンテのワイン畑を見渡せるテラスからの景色はすばらしく、レストランはモダンな内装で、隣の席とも適度な距離があり、ゆったり過ごせました。お料理のプレゼンテーションも味もよかったと思います。ただし、残念なのはワイン。夕食前に近くのカンティーンで試飲をしてきたため、レストランではグラスワインを頼みましたが、会計の際にレシートを見てびっくり。Michele Chiarlo (Barbaresco Asili 2006）が1杯（90ml位?)€40もしていました（2杯飲んだので、グラス2杯で€80）。他に頼んだBaroloはグラス1杯€15程度とミシュラン1つ星レストランでは普通のお値段）であったので、ワインによっては適正な価格設定がされていないと思います（後で調べたところ、Michele Chiarlo (Barbaresco Asili 2006）はボトル1本あたりの市場価格が45～50€程度）。グラスワインにはお値段のリストがなく、また、客側もレストラン側に全てのグラスワイン（10種以上あり）の値段を普通は聞くようなことはしないと思われるので、メニュー表やリストを作るか、予めソムリエが客に説明すべきだと思います。お店の雰囲気やお料理はよかったために、残念な印象だけが強く残ってしまいました。 Wine by the glass was apparently over priced (40 euros per glass for Michele Chiarlo Barbaresco Asili 2006 was too expensive compared with other glass wines such as Barolo (about 15 euros per glass which seems to be normal price in Michelin 1-star restaurants)). Very disappointing that there was no explanation from sommelier before serving.

最高の料理と最高のワイン、そしておもてなし。★★★★★。

食事、ワイン、雰囲気最高😃⤴️⤴️

（Google による翻訳）ここでランチをいただきました。天気も良く、ダイニングルームは特に素敵でした。ただ、ドアが全部開いていたので、虫が飛び交っていました。 季節のマーケットメニューを注文しましたが、シェフがお好みに合わせて白トリュフを添えてもらいました。 個人的には、一部の料理は少し重めに感じましたが、全体的には素敵な食事でした。 ちなみに、このレストランは犬連れにもとてもフレンドリーで、私が行った日はアレルギーなどがある方のために、ダイニングルームに4匹ほどの犬がいました。 （原文） Had lunch here. The weather was perfect so the dining room was particularly lovely, though because all the doors were open there were some bugs flying around. We had the seasonal market menu but asked to have white truffle put on whatever the chef thought appropriate. For me personally, some of the dishes ended up being a bit heavy but overall it was a lovely meal. Side note: they are very dog friendly and on the day I went there were about 4 dogs in the dining room in case anyone has allergies or anything.

（Google による翻訳）ランゲ地方の素晴らしい料理。 息を呑むようなランゲの景色を望む美しいロケーション。 素晴らしい朝食付きの客室は数少ない中で、ご予約いただけます。 特にトリュフの季節（もちろん他の時期も）は大変人気ですが、サービス面では改善の余地があるかもしれません（ベテランスタッフは申し分ありませんが、新人スタッフは必ずしもそうとは言えません）。 思い出に残る食前酒を楽しめる、趣のあるセラーも魅力です。 オーナーは常にお客様のニーズに寄り添い、温かくおもてなしいたします。 （原文） Ottima cucina di Langa. Luogo molto bello con vista mozzafiato sulle Langhe. Possibilità di prenotare una delle pochissime stanze con inclusa colazione eccellente. Molto popolare durante la stagione del tartufo soprattutto (ma anche in altri periodi) forse qualche dettaglio da migliorare nel servizio (i collaboratori storici sono impeccabili, non si puo' dire la stessa cosa delle nuove reclute). Cantina antologica dove si puo' anche organizzare un indimenticabile aperitivo. I proprietari sono sempre presenti e calorosamente attenti alle esigenze della clientela.

（Google による翻訳）月曜日に訪れたのですが、それでもとても混雑していました。評判の良さが伺えます。犬連れも歓迎されていて、とても丁寧に扱われていました。モンジュさんからすぐにボウルとちょっとしたプレゼントまで持ってきてくれました。ワイナリーはただただ素晴らしく、訪れるだけでも価値があります。丘の絶景を存分に楽しむには、ランチの予約をお勧めします。 （原文） Visitato di lunedì, ma comunque molto affollato - segno della sua ottima reputazione. I cani sono ammessi e trattati con grande attenzione: ci hanno portato subito la ciotola e perfino un regalino di Monge. La cantina è semplicemente spettacolare e merita da sola la visita. Consiglio di prenotare a pranzo per poter godere appieno della splendida vista sulle colline.

洞窟のような空間での食事。料理は美味しく、スタッフも優しい。リゾットは普通

どの料理も美味しく楽しめました

ここで食べたホワイトトリュフのパスタが忘れられません

ピエモンテワインの品揃えがとにかく素晴らしい！

（Google による翻訳）素晴らしい場所で、値段も手頃でした。 たった100ユーロちょっとで、アルバで提供されるサービス、料理、そしてワインの素晴らしさは、他に類を見ないほどです。 スタッフは知識豊富で、親切で、そして優しく、きっと忘れられない思い出になるでしょう。 黒トリュフを添えたポップコーン、フォカッチャの小片、そしてとても美味しいパンが提供されます。 盛り合わせのアンティパストは本当に格別です。生の肉料理も素晴らしく、ピーマンとロシア風サラダも絶品です。 ジャガイモとズッキーニを添えたアンガスステーキは、とても柔らかく風味豊かで、マルドン塩の加減も絶妙です。 フリギテッリペッパーを添えたタラのフライも絶品です。 ラズベリークーリを添えた72%ダークチョコレートフォンダンも驚くほど美味しいです。 もう一つのお楽しみは、小さなペストリーの小皿盛り合わせで、とても人気があります。 グラスワイン4杯：2021年モンテルノ・ネルヴィ ロゼ、2024年シルヴィオ・グラッソ バルベーラ・ダルバ、2023年ラーゲ・マッソリーノ シャルドネ、2023年ラ・ベラ・エステート モスカート・パッシート。 ダイニングルームのスタッフはとても親切で、テーブルにいた時と同じくらい幸せな気分で帰るでしょう。 また来るのが待ちきれません！ （原文） Ottimo locale e ottimo rapporto qualità/prezzo. Spesi poco più di 100€. Per il servizio ricevuto, il cibo ed il vino serviti ad Alba non ho trovato un altro locale così. Il personale è molto preparato disponibile e di una gentilezza che ricorderete. Portano popcorn con tartufo nero, piccoli tranci di focaccia e pane molto buoni. Antipasto misto davvero eccezionale, la carne cruda è notevole così come il peperone e l’insalata russa. Tagliata di Angus con patate e zucchine molto tenera e saporita, con il giusto sale maldon. Baccalà fritto con friggitelli buonissimi. Fondente al cioccolato fondente 72% con coulis di lamponi che stupisce per quanto buono. Un’altra coccola è il piattino con piccola pasticceria molto gradito. Quattro calici, un rosato Monterno Nervi 2021, un Barbera d’Alba Silvio Grasso 2024, un Chardonnay Laghe Massolino 2023, un Moscato Passito La Bella Estate 2023. Il personale di sale è così amorevole che andrete via con il piacere di esservi seduti al tavolo. Non vedo l’ora di tornare!

（Google による翻訳）卓越したサービスは、ダイニング体験を真に高めてくれます。特に、丹念に作り上げられた料理と、思慮深く厳選された、予想外の素晴らしいワインが加われば、その価値はさらに高まります。 Enoclubは私たちの期待をはるかに上回りました！ （原文） Exceptional service can truly elevate the dining experience, especially when complemented by intricately crafted dishes and thoughtfully selected, unexpected and fabulous wines. Enoclub far surpassed our expectations!!

（Google による翻訳）本当に素敵なレストランでした。料理は素晴らしく、スタッフもフレンドリーでした。 サービス内容を考えると、価格も全く問題ありませんでした。 （原文） Really nice Restaurant. The food was amazing and the staff friendly. Price is absolutely fine for that what you receive.

（Google による翻訳）アルバの中心部にあるレストラン「Locanda Da Gio'」に行ってきました。 到着するとすぐに、素朴なスタイルでとても歓迎的な、大きなレストランを見つけました。 中にはテーブルがたくさん置かれた広々とした部屋があります。良い点は、大きいにもかかわらず、混乱があまりないので、完全に静かに会話できることです。 前菜として、ナイフで刻んだ生肉を食べました。この料理はまさにセンセーショナルで、肉の風味が濃厚で、最初の味ですぐに言葉を失います。新鮮さは言うまでもなく、信じられないほど素晴らしく、私が今まで食べた中で最高のものの一つです。 メインコースとして牛フィレ肉のピーマン添えをとり、ベイクドポテトを添えました。こちらも本当に美味しくて、お肉が口の中でとろけ、ソースも本当に美味しかったです。ただ、ジャガイモの味があまりなく、個人的には少し硬かったのが残念でした。 サービスは素晴らしく、料理は非常に早く到着し、ウェイターは礼儀正しくて親切でした。 しかし、全体的には本当によく食べたので、できればまた行きたいと言わざるを得ません。 おすすめの場所！ （原文） Ci siamo recati alla Locanda Da Gio’, ristorante situato nel cuore di Alba. Appena arrivati abbiamo trovato un grandissimo ristorante, dallo stile rustico e molto accogliente. All’interno si possono trovare delle sale spaziose e con molti tavoli. Una nota positiva è che, nonostante sia grande, non c’è troppo casino, di conseguenza si riesce a parlare in tutta tranquillità. Come antipasto ho preso della carne cruda battuta al coltello. Questo piatto è davvero qualcosa di sensazionale, la carne ha un sapore intenso e subito al primo assaggio ti lascia senza parole. Per non parlare poi della sua freschezza, qualcosa di incredibile, una delle migliori che abbia mai mangiato. Come piatto principale invece ho preso un filetto di manzo al pepe verde, il tutto accompagnato da delle patate al forno. Anche questo piatto era davvero buonissimo, la carne si scioglieva in bocca e la salsa era veramente deliziosa. Peccato però per le patate che non avevano molto gusto e secondo me erano un po’ dure. Il servizio è stato buono, i piatti sono arrivati abbastanza velocemente e il cameriere era educato e disponibile. Devo dire che comunque nel complesso ho mangiato davvero benissimo e se potessi ci ritornerei ancora. Posto consigliato!

（Google による翻訳）アルバのロカンダ・ダ・ジョーに行ってきました。本当に美味しい体験でした！テイクアウトのピザを2枚頼みましたが、どれも絶品でした。「ホットピザ」は、スパイシーなチリペッパーが独特の風味を添えていて絶品でした。ピスタチオ、バジル、モッツァレラ、ストラッチャテッラをトッピングしたホワイトピザは、まさに驚きの美味しさ。味と食感のバランスが完璧でした。 しかし、特に感銘を受けたのは、包装の細部へのこだわりです。段ボールが汚れたり、ピザが台無しになったりしないよう、それぞれのピザに厚みを持たせてあり、細部への配慮が感じられます。 担当の女性はとても親切で、とても助かりました。おかげで、さらに楽しい時間を過ごすことができました。美味しいピザと素晴らしいサービスを求める方には、アルバのロカンダ・ダ・ジョーを強くお勧めします。また必ず来ます！ （原文） Sono stato alla Locanda da Gió di Alba e posso dire che è stato un'esperienza deliziosa! Abbiamo ordinato due pizze d'asporto e sono state davvero eccezionali. La "Pizza Hot" era fantastica, con un peperoncino piccante che aggiungeva un tocco di sapore unico. La pizza bianca con pistacchio, basilico, mozzarella e stracciatella era invece una vera rivelazione, con un equilibrio di sapori e texture che era semplicemente perfetto. Ma ciò che ha davvero impressionato è stato l'attenzione al dettaglio nel confezionamento. Ogni pizza aveva uno spessore speciale per evitare di sporcare il cartone e rovinare la pizza, il che dimostra una cura e una attenzione per i dettagli davvero apprezzabile. La signora che ci ha servito è stata molto gentile e disponibile, il che ha reso l'esperienza ancora più piacevole. Consiglio vivamente la Locanda da Gió di Alba a tutti coloro che cercano una pizza deliziosa e un servizio eccellente. Tornerò sicuramente!

（Google による翻訳）私たちはハロウィーンに行きましたが、ヴァメリエたちが仮装することでもたらした喜びに本当に感謝していたと言わざるを得ません。 食べ物はとても美味しかったですが、私たちが見つけたのはアニョロッティが非常に塩辛いことだけでした。 他はすべて問題ありません。必ず戻ってきます （原文） Siamo stati per Halloween e devo dire che ho apprezzato molto l'allegria che i vamerieri hanno portato travestendosi. Il cibo molto buono, unica cosa gli agnolotti gli abbiamo trovati molto salati. Del resto tutto ok. Siccuramente ci ritornerò

（Google による翻訳）上質な材料、最高級の料理（手切りの生の牛肉がおすすめ）、フレンドリーでプロフェッショナルなサービス、そして何より、アルバの中心部にありながら適正な価格設定のおかげで、おいしいピザが楽しめます。 （原文） Pizze buonissime, merito anche delle materie prime di qualità, cucina di livello (consigliata la carne cruda battuta al coltello), servizio cortese e professionale; ultimo ma non ultimo: posizionamento di prezzo onesto pur essendo nel centro di Alba.

（Google による翻訳）素晴らしい伝統料理、とても素敵で清潔な空間、そして素晴らしいサービス！偶然見つけたにもかかわらず、とても楽しい時間を過ごせました！強くお勧めします！ （原文） Ottima cucina tradizionale , locale molto bello e pulito, servizio ottimo ! Ci siamo trovati molto bene nonostante l’abbiamo scoperto per caso ! Consigliatissimo !

（Google による翻訳）静かな通りの真ん中にある本当に素敵な場所です。 ウェイターは素晴らしく、私たちの息子に対してとてもフレンドリーでした。赤ちゃん用の椅子もご用意しております。 ピザは10分もかからずに出てきて美味しかったです。 この場所はお勧めできます。全体的に素晴らしかったです。 （原文） A really nice place in the middle of a quiet street. The waiter was marvelous and super friendly with our son. There are chairs for babies available. The pizzas came out in less than 10 minutes and they were delicious. I can recommend this place. It was great overall.

（Google による翻訳）スタッフはフレンドリーで、料理も美味しいです。唯一の欠点は、たまたまトリュフフェアの最初の日曜日に友人と行ったのですが、そのイベントのメニューが違っていて、これまで行った他の時のようにメニューから選ぶことができず、料理の種類が少なく、値段が高いことです。実際、人があまりいないことに驚きましたが、最後には理由が分かりました😢 （原文） Il personale è gentile, il cibo buono, l'unica pecca è che ci sono capitata con amici durante la prima domenica della fiera del tartufo, e il menù x l'occasione è diverso, non puoi scegliere dal menù come tutte le altre volte che ci sono andata, i piatti sono scarsi e i prezzi abbondanti, infatti mi sono stupita che ci fosse così poca gente ma alla fine dei conti ho capito perché 😢

白トリュフはサービス良く味わえました。味は普通に良かったかな？

前菜のタルタルが特に美味しかった！

いつも安定の美味しさです。 人は多いですが、他の店かな比べてもそれほど高くなく楽しめます

（Google による翻訳）期待に胸を膨らませていたので、席に着くまでに少し時間がかかりました。ところが残念ながら、料理は味付けが薄く、白トリュフの風味はほとんど感じられませんでした。私たちは地元のレストランとは全く違うものに慣れていました。雰囲気とワインの品揃えは素晴らしいのですが、料理は少し洗練されておらず、サービスも丁寧さに欠けていました。 （原文） Wir haben etwas gebraucht um hier einen Platz zu bekommen und waren voller Vorfreude. Leider empfanden wir das Essen als sehr ungewürzt und den weißen Trüffel als nahezu neutral im Geschmack. Das kannten wir deutlich anders im lokalen Vergleich. Ambiente und Weinauswahl ist top aber dem Essen fehlt es etwas an Finesse und dem Service an Aufmerksamkeit.

（Google による翻訳）他のレストランやオステリアでは予約なしでも対応してもらえなかったのですが、ここはたった30分で迎え入れてくれました。 グラスワインとハーフボトルワインもご用意しています。 迅速なサービス、分かりやすいメニュー、そして最高品質の料理。ぜひまた来たいと思っています。 （原文） Ci hanno accolto senza prenotazione, con un'attesa di soli 30 minuti a differenza di altri ristoranti/osterie che invece ci hanno negato ogni possibilità di accoglierci. Disponibilità di vino al calice e mezze bottiglie. Servizio veloce, menù chiaro e cibo di prima qualità, ci tornerei senza alcun dubbio.

（Google による翻訳）このオステリアを選んだのは、有名なガイドブック「オステリア・ディ・イタリア」で地元の一流レストランとして紹介されていたからです。 私たちは伝統的な料理を頼みました。ミックスアンティパスト、ファッソーナビーフ、そして定番のタヤリンとカッペレッティ・デル・プリンです。どれも私の好みにぴったりで、素晴らしい選択でした。ただ、予約して店内で食べることを強くお勧めします。屋外ガーデンは料理のクオリティに見合っていないからです。サービスは申し分ありませんでした！ （原文） Abbiamo scelto questa osteria basandoci sulla nota guida “osterie d’Italia” che la propone come locale d’eccellenza della zona. Siamo rimasti sui piatti tradizionali: un antipasto misto, una fassona seguiti dai classici tajarin e cappelletti del plin. Scelte azzeccate che hanno incontrato pienamente il mio gusto. Di contro posso solo consigliare di prenotare e mangiare all’interno, il giardino esterno non è infatti al pari della offerta culinaria. Il servizio era impeccabile!

（Google による翻訳）ブラのボッコンディヴィーノで担当してくれたウェイターと同じ人でした！白トリュフとアグノロッティ・デル・プリン、タジャリン添え、ファッソーナ（牛肉）のマリナータ（クルーダ）とチーズとノッチョーレ（最高に美味！）、黒トリュフ添えのアンズタケ、マルチェナスコ・バローロ2020、子牛のタン、とろけるほど柔らかいエスカルゴ、パンナコッタとチョコレート。スローフードは、シンプルで本格的な料理を、凝りすぎず、丁寧に仕上げるという理念を貫いています。 （原文） Our waiter is the same one we had in Bra at Boccondivino! White truffles with agnolotti del plin and tajarin, fassona (beef) marinata (cruda) with cheese & nocciole (extra yum!), chanterelles with black truffles, Marcenasco Barolo 2020, veal tongue, meltingly soft snails, Panna cotta and chocolate. Slow Food continues it's mission of simple authentic food done very well but not trying to be fancy.

私が知る限り、ピエモンテで一番うまい。 日本人のスタッフもいて、日本人の舌にも合う。 お皿までこだわっている

モダンでオシャレ！

（Google による翻訳）カンパマック・オステリアは、細部に至るまで細心の注意が払われた、最高級のレストランです。入り口は実に印象的で、オープンキッチンの素晴らしい眺めが一目で伝わってきます。肉が陳列された冷蔵庫も印象的で、これからお皿に運ばれる料理の素晴らしさを予感させます。料理の質は素晴らしく、特に肉は風味、調理法、そして厳選において際立っています。どのコースも熟練の技で調理され、素材の味を最大限に引き出しています。価格と質のバランスは確かに高く、全体的な体験もそれに見合っています。スタッフは非常に親切でプロフェッショナル、そしていつでも対応してくれ、楽しい夜をさらに演出してくれます。 （原文） Campamac Osteria è un locale di altissimo livello, dove ogni dettaglio è curato con grande attenzione. L’ingresso è davvero suggestivo, con una splendida vista sulla cucina a vista, che trasmette immediatamente un senso di trasparenza e cura. Di grande impatto anche i frigoriferi con le carni in esposizione, che anticipano l’eccellenza che si ritrova poi nel piatto. La qualità del cibo è eccellente, con la carne che si distingue in particolare per sapore, cottura e selezione. Ogni portata è preparata con grande maestria, rispettando la materia prima e valorizzandola al massimo. Il rapporto qualità-prezzo è sicuramente alto, ma coerente con l’esperienza complessiva. Il personale è molto gentile, professionale e sempre disponibile, contribuendo a rendere la serata ancora più piacevole.

（Google による翻訳）オステリア風のグルメレストラン。シンプルな料理と地元の食材を使いながらも、品質には徹底的にこだわっています。アイデアは美しいものの、実行は複雑で、最終的には成功しています。メニューはシンプルで伝統的な料理が揃っており、どれも丁寧に調理されています。レストランはテーブル間の間隔が広く、防音対策も万全で、音楽も邪魔になりません。これらはどれも素晴らしい点です。テーブルを収容できるほど十分な数のウェイターがいるので、きめ細やかなサービスを受けることができます。これも私にとって非常にプラスポイントです。スタッフは非常に丁寧でプロフェッショナル、そして気配りが行き届いていますが、時折、少しぎこちなく、慌ただしい印象を受けることがありました（注文に関する特別なリクエストが一部無視されたり、追加料金の連絡が遅れたりしたなど）。これらは些細なことで、比較的高い評価を得ているレストランにもかかわらず、目立ってしまうものです。欠点もありますが、それらは些細なものであり、レストラン独自の「人間味」を醸し出しているのかもしれません。総合的に見て、私にとって素晴らしいレストランです。 （原文） Un ristorante gourmet ispirato ad un’osteria: piatti semplici e ingredienti del territorio, ma massima attenzione alla qualità. Bella l’idea, difficile ma sostanzialmente riuscita la realizzazione. Il menù richiama piatti semplici e tradizionali, tutti preparati con grande attenzione. Il locale ha tavoli ben distanziati, è ben insonorizzato e non diffonde musica invadente. Tutte cose che apprezzo. C’è un numero di camerieri rispetto ai tavoli che permette un servizio molto attento. Questo è un altro punto per me molto positivo. Il personale, pur molto cortese, professionale e attento, a volte mi è sembrato poco coordinato e in alcuni frangenti un po’ in affanno (richieste speciali sull’ordine parzialmente non recepite e sovrapprezzi comunicati in ritardo). Piccole cose, che si notato proprio in contrapposizione al posizionamento relativamente alto del locale. Sbavature che ci sono, ma sono minori e che forse danno anche un tocco “umano” che caratterizza a suo modo il locale. Nel complesso per me un ottimo ristorante

（Google による翻訳）本当に素晴らしい場所です。これほど高度な訓練を受けたスタッフは久しぶりです。彼らは、レストランが提供するワイン、料理、そして細部に至るまで、あらゆることを熟知しています。ここに来るということは、質の高い料理と非常に豊富なワインリストとともに、ピエモンテ地方の美食の旅へと誘ってくれるということです。素敵な夜を過ごすのにぜひおすすめします！ （原文） Absolutely exceptional place. It’s been a while since I experienced such highly trained staff who make sure that they are informed of every wine, every dish and every detail that the restaurant has to offer. Coming here means being taken on a gastronomical journey of the Piemonte area, with high quality dishes and a very very extensive wine list. Would definitely recommend for a beautiful night out!

（Google による翻訳）入店すると、個室に案内されて嬉しい驚きでした。 料理は素晴らしく（ポルチーニ茸が絶品！）、それに合うワインも充実していました。 スタッフはとてもフレンドリーでプロフェッショナルで、接客全体がスムーズで楽しいものになりました。 本当にここでの食事は最高でした。 （原文） Walked in and was pleasantly surprised to be given a private room table. Food was excellent (Porcini mushrooms!) with a good wine list to match. Staff were very friendly and professional, making the whole experience smooth and enjoyable. Really enjoyed dining here a lot.

（Google による翻訳）ランチだけでなく、真の体験を味わえる場所です。料理、サービス、ロケーションは抜群です。グルテンフリーのオプションにも特に配慮されています。 強くお勧めします。必ずまた来ます！ （原文） Non solo un pranzo ma una vera e propria esperienza. Cibo, servizio e locale ottimi. Attenzione unica al senza glutine. Super consigliato, torneremo sicuramente!

（Google による翻訳）残念ながら許容できない唯一の痛い点から始めましょう。予約してランチに到着しましたが、オーナーは名前さえ確認しませんでした（したがって、テーブルの管理が専門的ではなかったことはすでに明らかです）。外には2人用のテーブルがあり、彼は中にスペースがあると言い、私たちは受け入れましたが、その後中は満席だったので、彼は私たちに謝ったり心配したりせずに15〜20分待つように言いました。 次に、外の空いているテーブルに座るように頼むと、彼は予約が到着していると答えたので、私たちも予約したという事実を主張しましたが、最終的に彼は私たちを座らせてくれました（少なくとも30分は2人用のテーブルが到着しませんでした） …、もしかしたら裕福な外国人を待っていたのかもしれない!?) そうは言っても、私たちに完璧で礼儀正しく、素晴らしい料理を提供してくれた背の高い黒髪の少年を祝福します。 とても素敵な屋外のロケーション。 （原文） Partiamo dall’unica nota dolente, che purtroppo non è tollerabile: arriviamo per pranzo con una prenotazione, la proprietaria nemmeno verifica il nome(quindi già si capisce che la gestione dei tavoli non era professionale), nonostante ci fosse un tavolo da due fuori ci dice che ha posto dentro, accettiamo ma poi dentro era pieno, cosi ci dice di aspettare 15/20 minuti , senza mai scusarsi o preoccuparsi. Chiediamo allora di sederci sul tavolo libero all’esterno e ci risponde che stava arrivando una prenotazione, così insistiamo sicendo che anche noi avevamo prenotato, alla fine ci fa sedere(per mezz’ora almeno non è arrivato nessun tavolo da due…, forse aspettava qualche straniero facoltoso?!?) Detto ció faccio i complimenti per il ragazzo alto moro che ci ha serviti, impeccabile ed educato, cibo ottimo! Location esterna molto carina.

（Google による翻訳）全体的な印象 トラットリア・アンティカ・トッレは、絵のように美しいトリノ通り71番地、バルバレスコの中世の塔（トーレ）の真下に位置しています。 小さな村の中心部に位置し、ブドウ畑に囲まれ、落ち着いた雰囲気に包まれているという立地だけでも、長居したくなるでしょう。温かく、気取らず、気取らない雰囲気でありながら、細部にまでこだわった料理が保たれています。 ⸻ 料理と飲み物 特に良い点 • 伝統と品質：料理はピエモンテとランゲの伝統に深く根ざしています。自家製タヤリン、ラビオリ・アル・プリン、ヴィテッロ・トンナート、そして様々な肉料理（例：ファッソーナ）といった定番料理は、どれも丁寧に調理されています。  • 自家製パスタ：昔ながらの製法で作られるタジャリンは特に評判が高く、卵をたっぷり使い、手切りで丁寧に仕上げられています。多くのお客様にとって、メニューのハイライトの一つとなっています。 • 地元産の食材：地元産の旬の食材、そしてバルバレスコ地方のワインを中心とした地元産ワインを豊富に揃えた充実したワインリスト。 ちょっとした不満点 • 価格：一部のお客様は、特に料理やボリュームのシンプルさを考えると、価格がやや高めだと感じるかもしれません。高めの価格帯に慣れている方であれば、それほど気にならないかもしれません。 • サービスと待ち時間：ピーク時（週末、ランチタイム、晴れた日など）は、スタッフはフレンドリーで丁寧ですが、サービスやテーブルサービスなど、突然訪れた場合の待ち時間が発生することがあるとの声が多く寄せられています。 • メニューの豊富さ：特に珍しい料理、非常にモダンな料理、実験的な料理を求める方には、あまり満足できないかもしれません。メニューは伝統的で、比較的食べやすい内容ですが、品質を重視しています。 ⸻ 雰囲気とサービス • このレストランは家族経営で、ただの「お客様」ではなく、長い美食の歴史を持つこの家を訪れる訪問者のような気分を味わえます。 • ダイニングルームは2つあり、夏には美しく整備された屋外エリア（「デオール」）が特に魅力的です。 • サービスは全体的にフレンドリーで温かいとよく言われます。ただし、特に予期せぬ来客や混雑時には、少々物足りない部分もあります。 ⸻ 価格に見合う価値 価格に見合う価値は中価格帯の上位にあると思います。食材の品質、調理法、立地、そしてサービスを考えると、多少の追加料金は許容範囲内です。しかし、厳密に比較すると（例えば、この地域の競合店と）、一部の料理は期待を少し上回ると感じるかもしれません。  ⸻ 結論 まとめると、トラットリア アンティカ トッレはバルバレスコで特におすすめのレストランです。本格的な料理、職人技が光る料理、そして地元の雰囲気を求める方には特におすすめです。ピエモンテ料理愛好家にとって、夢のような空間の中で、多くの魅力を堪能できるでしょう。 ここで食事をするなら、以下の点をお勧めします。 • 特に週末や天気の良い日は、できるだけ早く予約しましょう。 • 地元のワインを選ぶ場合は、予算に余裕を持たせましょう。素晴らしいワインが多いですが、安くはありません。 • 革新的な料理はここでは重視されていないので、伝統的な料理にも寛容でありましょう。 （原文） Allgemeiner Eindruck Die Trattoria Antica Torre liegt malerisch in der Via Torino 71, direkt unterhalb der mittelalterlichen Torre („Turm“) von Barbaresco.  Schon die Lage allein – in einem kleinen Ortskern, umgeben von Weinbergen, mit entspannter Atmosphäre – macht Lust aufs Verweilen. Das Ambiente ist warm, familiär, nicht überkandidelt, aber mit Liebe zum Detail gepflegt.  ⸻ Küche & Speisen Was besonders gut ist • Tradition & Qualität: Die Küche ist stark verwurzelt in der piemontesischen und Langhe-Tradition. Klassiker wie tajarin (hausgemacht), ravioli al plin, vitello tonnato, diverse Fleischgerichte (z. B. Fassona) sind präsent und werden meist mit großer Sorgfalt zubereitet.  • Hausgemachte Pasta: Besonders gelobt sind die Tajarin, die hier noch auf traditionelle Weise hergestellt werden: mit vielen Eiern, von Hand geschnitten. Sie gelten für viele Gäste als einer der Höhepunkte des Menüs.  • Regionales Sortiment: Zutaten aus der Gegend, saisonale Produkte, eine gute Weinkarte mit vielen lokalen Weinen, insbesondere Weine aus der Umgebung von Barbaresco.  Kleine Kritikpunkte • Preisniveau: Einige Gäste empfinden die Preise doch als eher hoch – insbesondere in Relation zur Einfachheit mancher Gerichte oder Portionen. Wenn man bewusst ein gehobeneres Preisniveau gewöhnt ist, fällt das weniger ins Gewicht.  • Service & Wartezeiten: In Stoßzeiten (z. B. am Wochenende, Mittag, Sonnentag) berichten Gäste, dass das Personal freundlich und aufmerksam ist, aber dass Wartezeiten kommen können – sei es beim Bedienen oder beim Tischangebot, wenn man spontan kommt.  • Menüumfang: Wer besonders ausgefallene, sehr moderne oder experimentelle Gerichte sucht, wird hier weniger fündig. Die Karte ist stark traditionell geprägt und eher überschaubar, dafür mit Fokus auf Qualität.  ⸻ Ambiente & Service • Das Lokal ist familiär geführt, was man spürt – man wird nicht „nur Gast“, sondern fühlt sich eher wie Besucher in einem Haus mit langer gastronomischer Geschichte.  • Es gibt zwei Gasträume, im Sommer auch einen schön gestalteten Außenbereich („dehor“), der besonders reizvoll ist.  • Der Service insgesamt wird oft als freundlich und warm beschrieben. Kleine Unzulänglichkeiten gibt es, besonders wenn Gäste unerwartet kommen oder es sehr voll ist.  ⸻ Preis-Leistungs-Verhältnis Ich finde, das Preis-Leistungs-Verhältnis liegt im oberen Mittelfeld. Für die Qualität der verwendeten Zutaten, die Zubereitung, die Lage und den Service zahlt man gerne etwas mehr. Wer aber streng vergleicht (z. B. mit Mitbewerbern in der Region), könnte denken, dass manche Gerichte ein bisschen über dem liegen, was man erwarten würde.  ⸻ Fazit Wenn ich alles zusammenfasse: Die Trattoria Antica Torre ist eine sehr gute Wahl in Barbaresco, besonders wenn man Authentizität, handwerkliche Küche und locales Flair sucht. Für Liebhaber der piemontesischen Küche bietet sie viele Höhepunkte – und das in einer traumhaften Umgebung. Wenn du dort essen gehst, würde ich empfehlen: • möglichst rechtzeitig zu reservieren, besonders am Wochenende oder bei gutem Wetter. • etwas mehr Budget einzuplanen, wenn du Wein aus der Region wählst – der ist oft exzellent, aber auch nicht billig. • offen zu sein für die traditionelle Küche, denn Innovationen stehen hier nicht im Vordergrund.

（Google による翻訳）私たちは仕事中に昼食のためにこの場所に行きました。 バルバレスコの歴史的中心部、塔のすぐ下の美しい小さな広場に位置しています。 近隣の駐車スペースには限りがございます。週末は歴史地区への車両進入が禁止されますのでご注意ください。 ご予約をお勧めします。 素晴らしい料理、非常に良く準備された料理、家庭的な配慮、そして適切な料理。 素晴らしいワインリスト！ とても親切で気配りのあるスタッフ、親密な環境。 私たちが食べたり飲んだりしたものに対する適切な請求書。 おすすめです！また戻ってきます （原文） Siamo stati in questo locale per pranzo durante un nostro lavoro. Si trova nel centro storico di Barbaresco, nella graziosa piazzetta proprio sotto alla Torre. I posti auto nelle vicinanze sono limitati, da ricordarsi che nel fine settimana il centro storico è chiuso alle auto. Si consiglia la prenotazione. Cucina ottima, piatti molto buoni e ben curati, attenzione casalinga e portate giuste. Ottima lista di vini ! Personale molto gentile e premuroso, ambiente intimo. Conto consono per quello che abbiamo mangiato e bevuto. Lo consigliamo! Ci ritorneremo

（Google による翻訳）今まで食べた中で一番美味しいトマトでした！サラダも食べられて最高でした。他の料理も全部美味しかったです。 ワインももちろん最高でした。 完璧なサービスと、有名なバルバレスコタワーの隣にある美しい屋外ダイニングエリア。 （原文） THE best tomatoes I have ever eaten! Also it was great to finally eat some salad - all other food was also delicious. Wine was - of course - so good. Flawless service and beautiful outside dining area next to the famous Barbaresco tower.

（Google による翻訳）素晴らしい料理でした。驚きました。 パスタは最高で、お肉も完璧でした!!!! これぞまさにうまいやり方ですね👌🏼 （原文） Excellent food, amazing. The pasta was fabulous and the meat was perfect!!!! This is how you do it 👌🏼

（Google による翻訳）伝統、品質、礼儀正しさ、ランガで料理を提供したい場所にとっての 3 つの基本的な特徴は、⭐️⭐️⭐️ であろうとトラットリアであろうと不可欠です。ここでは、これらすべてがピエモンテの確かな経験によって厳選された環境にうまく組み合わされています。伝統的なランゲ料理、絶品ファッソーネ ステーキ、刺激的なタヤリン、ザバリオーネ添えヘーゼル ナッツ ケーキ。バルバレスコ (必見) と小さなペストリーコーヒーであるモスカートのグラス 1 杯。 50 ユーロを費やしましたが、これ以上のことはありません。 （原文） Tradizione qualità cortesia, tre caratteristiche fondamentali per un locale che vuole servire cibo in Langa, imprescindibili sia che si tratti di un ⭐️⭐️⭐️ che di una trattoria. Qui tutto questo è ben coniugato in un ambiente curato dalla solida esperienza piemontese. Piatti della tradizione langarola, ottima battuta di fassone, tajarin emozionanti, torta alle nocciole con zabaione. Un calice di barbaresco( immancabile) e un calice di moscato, caffè piccola pasticceria. 50€ spesi che meglio non si può.

（Google による翻訳）バルバレスコの中心部にある素晴らしいレストランです。料理は美味しく、丁寧に調理されていました。伝統的なスタイルと風味に、少しモダンな盛り付けが加えられています。アラカルトとセットメニューのどちらを選んでも間違いはありません。提供されたものはすべて期待をはるかに超えていました。料理もサービスも素晴らしかったです。強くお勧めします。 （原文） Fantastic restaurant in the heart of Barbaresco. The food was delicious and well prepared; traditional style and flavors with a lightly modern presentation. You can select a la carte or the set menu - there is really no wrong choice. Everything we were served exceeded expectations - the food and service both excellent. Highly recommended.

（Google による翻訳）料理はとても美味しかったのですが、残念ながらパスタが茹で過ぎていて、古いトリュフが使われていました。トリュフの風味が感じられませんでした。外国人ならそれでいいでしょう。私の基準には達しませんでした。そのため、チップは渡しませんでした。 （原文） Essen war sehr gut, leider über die Nudeln, Alter Trüffel verwendet. Trüffel Geschmack war nicht da. Mit Ausländer kann man das machen. Mein Kriterium wurde nicht beachtet. Darum blieb das Trinkgeld aus.

（Google による翻訳）アルバのダウンタウンの静かな通りにある素敵なレストラン。パスタと牛肉の白トリュフをいただきました。パスタは少し塩辛かったですが、牛肉はとても美味しかったです。少し値段は高めでしたが、雰囲気はとても可愛かったです。 （原文） Nice restaurant in a quiet street of Alba downtown. We have tried pasta and beef white truffles. Pasta was bit too salty, beef i very tasty. A bit overpriced, but atmosphere was really cute.

（Google による翻訳）レストラン「Da Sergio」から戻ったばかりですが、まさに美食の楽園でした！カブラスのアサリとボッタルガのスパゲッティは実に絶品で、アサリはとても新鮮で、ボッタルガが独特でおいしい風味を加えていました。炙ったマグロは完璧に調理され、新鮮で柔らかいアスパラガスが添えられました。 サービスは素晴らしく、女性のウェイターは本当に賞賛に値し、フレンドリーでプロフェッショナルであり、顧客のニーズに気を配っていました。全体的に食事の質が高く、それぞれの料理が細心の注意を払って丁寧に作られていました。 ワインリストは素晴らしく、最も厳しい味覚の人でも満足できるボトルが揃っています。環境は快適で手入れが行き届いており、心地よくリラックスできる雰囲気でした。 シェフはまさに芸術家であり、それぞれの料理は創造性と技術の傑作でした。質の高い食事体験を求める方には、この店を強くお勧めします。唯一すべきことは、事前に予約することです。この店は非常に人気があり、席がないなんてことがないようにしたいからです。 一言で言えば、「Da Sergio」はまさに 5 つ星に値するレストランです。オーナーとスタッフ全員の素晴らしい仕事に賛辞を送ります! （原文） Sono appena tornato dal ristorante "Da Sergio" e devo dire che è stato un vero e proprio paradiso culinario! Gli spaghetti con vongole e bottarga di Cabras erano semplicemente squisiti, le vongole erano freschissime e la bottarga aggiungeva un tocco di sapore unico e delizioso. Il tonno scottato era poi cotto alla perfezione, servito con un contorno di asparagi freschi e teneri. Il servizio era ottimo, il personale femminile di sala era davvero encomiabile, cordiale, professionale e attento alle esigenze dei clienti. Il cibo in generale era di alta qualità, ogni piatto era stato preparato con cura e attenzione ai dettagli. La carta dei vini era eccezionale, con una selezione di bottiglie che avrebbero soddisfatto anche i palati più esigenti. L'ambiente era accogliente e ben curato, con un'atmosfera piacevole e rilassata. Il cuoco è veramente un artista, ogni piatto era un capolavoro di creatività e tecnica. Consiglio vivamente questo locale a chiunque cerchi un'esperienza culinaria di alta qualità. L'unica cosa da fare è prenotare con anticipo, perché il locale è molto frequentato e non vorrei che vi ritroviate senza posto! In sintesi, "Da Sergio" è un ristorante che merita davvero 5 stelle, complimenti al proprietario e a tutto lo staff per il lavoro fantastico che stanno facendo!

（Google による翻訳）この料理体験をどう表現すればいいのか、言葉が見つかりません。 料理からサービスまで、すべてが素晴らしかったです。雰囲気もそれをさらに引き立てていました。本当に素晴らしかったので、強くお勧めします😃 （原文） Ich weiß gar nicht was ich schreiben soll um dieses Geschmackserlebnis zu beschreiben. Von der Küche bis zum Service alles sehr gut gewesen. Das Ambiente rundet alles noch ab. Es war wirklich wunderbar & ich kann es nur empfehlen 😃

（Google による翻訳）とても素敵なレストランでした。静かな通りで、美味しい料理と素敵なサービスが楽しめました。グラスワインもとても美味しかったです。楽しい時間を過ごしました！ 追伸：リゾット・アル・タルトゥーフォ・ネロは絶対におすすめです。 （原文） Very nice restaurant. Delicious food and lovely service in a quiet street. Very nice wine by the glass. We had a good time ! PS : the risotto al tartufo nero was a must

（Google による翻訳）気取らないトラットリアですが、料理はとても美味しく、値段も手頃です。黒トリュフのリゾットは風味豊かで、黒トリュフの風味は控えめながらも絶妙です。また必ず来ます。 （原文） Unassuming Trattoria, with very good food, reasonably priced too. Black truffle with risotto is flavorful and the taste of the black truffle is subtle but just nice. Will eat here again.

（Google による翻訳）問題は注文の段階で始まりました。ウェイトレスは私たちの選択を手伝ってくれず、むしろ少し混乱させ、その混乱に苛立ちを見せました。付け合わせを頼むと、彼女はサラダとトマトの「アンティパスト」を11ユーロで勧めてきました。料理が運ばれてきて初めて、付け合わせがあることに気付きました。トリュフ入りのタヒアリンは、すでにトリュフが削られた状態で運ばれてきました。メニューで白トリュフ（1皿43ユーロ）の代金を支払ったところ、トリュフは黒くなっていました。しかも、どれくらいの量（そして何）のトリュフが使われているのかは分かりませんでした。「生」のタヒアリンは少し尖っていましたが（交換してもらいました）、小さくて風味も薄く、オイル（売り切れだったので頼みました）、塩、コショウだけで自分で味付けをしなければなりませんでした。付け合わせを頼んだのですが、ウェイトレスは持ってきてくれなかったようで、彼女の厳しく苛立った表情に愕然としました…もう何と言えばいいでしょうか？ デザートとコーヒーを同時に頼んだことで、かわいそうなウェイトレスの脆い忍耐力も限界に達してしまったようでした。彼女は苛立ち、「よくもまあ、できたわね！」と私たちを嘲笑しました。…そして、先にコーヒーを運んできて、それからデザート（溶けたパンナコッタも）を運んできました。 小さなお店です。料理とサービスの質を考えると、値段に見合う価値はありません。 （原文） I problemi sono iniziati nel momento dell’ordinazione: la cameriera non ci ha aiutato nella scelta anzi ci ha un po confuso per poi scocciarsi della confusione creata. Chiediamo se sia possibile avere un contorno ma ci propone un “antipasto” ovvero insalata e pomodoro a 11€. Solo all’arrivo dei piatti abbiamo scoperto che c’era il contorno. Arrivano i tajiarin al tartufo con già il tartufo tagliato a scaglie sopra, era nero quando da menu abbiamo pagato per il tartufo bianco (43€al piatto) e senza poter sapere quanta (e quale) materia prima ci fosse. Arriva “la cruda”con un pelo sopra (che hanno sostituito, comunque era poca, poca saporita ed era da condire in autonomia con solo olio (che abbiamo richiesto perché finito) sale e pepe. Chiediamo un contorno che si era dimenticata di portare e veniamo imbruttite dallo sguardo severo e irritato della cameriera… che dire, la fragile sopportazione della povera cameriera è stata turbata anche davanti alla richiesta di avere contemporaneamente dolci e caffe, si è irritata e ci ha perculate dicendoci “grandi, ce l’avete fatta!” …E poi ci ha portato comunque prima i caffe e poi i dolci (di cui una panna cotta gia scioltina) Posto piccolo. Prezzo non giustificato dalla qualità di cibo e servizio.

（Google による翻訳）私たちは午後遅くにアンチパスティとワインを求めてここに来ました。どちらも美味しかったです。サーバーは、提供する料理とワインの両方に関する推奨事項だけでなく、アルバ内およびその周辺のその他の推奨事項も提供して非常に役に立ちました。強くお勧めします。 （原文） We came here late in the afternoon for anti pasti and wine. Both were delicious. The servers were very helpful with recommendations both in terms of the food and wine they serve, as well as other recommendations for in and around Alba. Would highly recommend.

（Google による翻訳）アパートで地元の料理とワインを楽しみたいと思っていたので、レストランで夜を過ごすつもりはありませんでした。ここはまさに完璧でした。持ち帰り用にいくつか調理済みの料理を購入しました。どれも美味しかったです。完璧に調理された料理が豊富な品揃えで、料金はキロ単位で、好みに合わせて選べます。レストラン並みの料理が、はるかに安く楽しめます。私たちは近くの別の素晴らしいお店で、美しいバルバレスコを買いました（こちらでも豊富な品揃えですが）。ここは素晴らしい場所で、ニッチなニーズを満たしてくれます。アルバに滞在していて、私たちのようにホテルやアパートで何か食べたいなら、ここがおすすめです。店内で食べることもできます。強くお勧めします。 （原文） We wanted a night in the apartment with some local food with local wine, and didn’t want a restaurant night out. This place was perfect. We bought a selection of prepared items to take home, which were delicious. They have a large selection of perfectly prepared dishes you can choose from, charged per kilo. You can have a restaurant quality meal for way less $$. We bought a beautiful barbaresco from another great shop nearby (although they have a good selection here). This is a great place, filling a niche. If you are in Alba and like us want to eat something at the hotel or apartment, this is the place. You also can eat in if you want. Highly recommended.

（Google による翻訳）店内は清潔で整頓されています。スタッフは皆、スマートでフレンドリーです。カウンターに並ぶ前菜は素晴らしいアイデアです。最初のコースは絶品です。平均価格は35ユーロです。 （原文） Locale pulito e ordinato. Le ragazze sono in gamba e gentili. Bella idea quella degli antipasti a bancone. Ottimi i primi. Prezzo medio 35

（Google による翻訳）アルバの中心部にあるレストラン。最高のロケーションです。ピエモンテ料理を堪能でき、デリも提供しているのでテイクアウトも可能です。テーブルが少し狭いのが残念ですが、全体的にはランチにぴったりの場所です。 （原文） Ristorante nel cuore di Alba. Ottima posizione. Cibo piemontese con possibilità di asporto visto che è anche gastronomia. Peccato i tavoli leggermente piccoli. Ma nel complesso è un buon posto dove pranzare.

（Google による翻訳）手軽なビジネスランチ… でも、晴れてそれほど暑くない日に、アルバのミケーレ・フェレロ広場でレストラン風の料理を楽しむより素敵なことってある？ これ以上のものはない… それ以外のことは…スーパーマーケットに閉じ込めておいて！ （原文） Pranzo di lavoro veloce... Ma cosa c'è di meglio di mangiare in piazza Michele Ferrero ad Alba, in una giornata assolata e non bollente e assaggiare cibi da ristorante? Niente di meglio... Per tutto il resto.....chiudeteci nei supermercati!!!

（Google による翻訳）食材の質は最高！サービスは最高！でも時間が足りなかった！ 時間が足りず、食べたいメニューを全部楽しめませんでした。もっと長く滞在したかったです！ 価格も素晴らしく、料理にもきっと満足するでしょう。素晴らしい屋外スペースがあり、アルバでは間違いのない場所ですが、軽食にも、ゆっくりランチにもぴったりの場所です！ （原文） Quality of the ingredients TOP! Service Top! Time available not enough! We did not have enough time to really enjoy as much of the menu that we wanted, and would have happily stayed for more! The price is excellent and you will be super happy with the food. Great outdoor space, and, though you can not go wrong in Alba, this is a place that is well worth a quick bite or a long relaxed lunch!

（Google による翻訳）本当に素敵な場所で、スタッフはとてもフレンドリーで、料理も美味しかったです。価格もお手頃で、本当にお得でした。 （原文） Locale davvero molto carino, personale super cortese e cibo buonissimo. Ottimo anche il rapporto qualità-prezzo

観光するところは殆どありませんが一応有名な街なので行ってみました。メインストリートの突き当たりに以前の教会を改装したワイン販売所があり、インテリアが綺麗だし周辺の地図があり興味深かったです。ワインの値段は買いやすい料金のものもあります。フランスのボルドーには大きなワイン館がありますが、この販売所は小さな町の真ん中にあり風情があると思いました。

（Google による翻訳）素敵なお店ですね。今は使われていない教会を改装したようです。 有名ブランド、素晴らしい商品。 とても美しい歴史的建造物です。 （原文） Bel punto vendita. Credo sia una chiesa sconsacrata. Etichette importanti, ottimi prodotti. Struttura storica molto bella.

（Google による翻訳）秋の毎週土曜と​​日曜には、バルバレスコの生産者による試飲会が開催されています。本当に素晴らしいですよ！日曜日に訪れたのですが、ワインショップは混雑していました。スタッフの方々はとても親切で、とても助かりました。 （原文） Ogni sabato e domenica, in autunno, fanno degustazioni coi produttori di Barbaresco. Molto bravi! Siamo passati una domenica, anche se l'enoteca era piena, le ragazze molto disponibili e gentili.

（Google による翻訳）聖別されていない教会。幅広い種類のワインと様々なアクセサリーを販売しています。フレンドリーなスタッフもいます。 （原文） Chiesa sconsacrata. Adibita alla vendita di una vasta scelta di vini e vari accessori. Personale gentile

（Google による翻訳）以前にもこの地域を少し観光したことがありましたが、バルバレスコ地域やエノテカには立ち寄ったことがなかったので、完全に一番の目的でした。 毎日豊富なワインを取り揃えており、とてもフレンドリーな人々、素晴らしい経験があり、より多くのワインの試飲やワイナリーの裏話のために訪れる場所のリストもありました。体験のハイライト！ 完全にお勧めします （原文） I had toured a bit the area before but never stopped in Barbaresco region or the Enoteca before, totally the number 1 thing to do! They have a great selection of wines daily, super friendly people, great experience, we even got a list of places to visit for more wine tastings and back stories to the wineries. Highlight of the experience! Totally recommend

（Google による翻訳）古い教会で、落ち着いた雰囲気のワインテイスティングを体験しました。3種類のババレスコを試飲しました。 （原文） A low key wine tasting experiences in a old church. We tried three different babaresco here.

（Google による翻訳）魅惑的な空間：かつて聖別されていなかった古い教会を改装した地域限定ワインショップ。店内では、厳選されたワインを取り揃え、試飲もお楽しみいただけます。フレスコ画の天井など、息を呑むほど美しい空間は必見です。ぜひ一度訪れてみてください！ （原文） Incantevole: vecchia chiesa sconsacrata che è stata trasformata nell'Enoteca Regionale. All'interno trovate una selezioni di vini importantissima, nonchè possibilità di degustazione. L'ambientè è stupendo, con una volta tutta affrescata. Da visitare senza dubbio!

ワインが地下に豊富です

（Google による翻訳）ランゲ地方に佇むバルバレスコのTaStè。階段を上るとすぐに、息を呑むほど美しいブドウ畑のパノラマテラスが広がります。夕暮れ時など、屋外での食事に最適です。温かみのある洗練された空間が特徴のレストランには、魅力的な地下セラーがあり、見学も可能で、特別な体験を演出しています。メニューはピエモンテの伝統に根ざし、丁寧に調理された伝統的な料理、本物の食材、そして本格的な風味、そして素晴らしいワインリストが揃っています。サービスも素晴らしく、フレンドリーで丁寧でありながら押し付けがましくありません。提供される品質に対して価格は妥当です。味覚の喜びと特別な雰囲気が融合した、また訪れたくなるような場所です。 （原文） TaStè a Barbaresco è immerso nelle Langhe: appena sali, la vista dalla terrazza panoramica sui vigneti lascia senza fiato, perfetta per mangiare all’aperto, magari al tramonto. Il locale, caratterizzato da ambienti caldi e curati, accoglie anche una suggestiva cantina sottostante visitabile, che aggiunge carattere all’esperienza. Il menù è radicato nella tradizione piemontese, con piatti tipici ben eseguiti, ingredienti sinceri e sapori autentici, accompagnati da un’eccellente carta dei vini. Ottimo anche il servizio: personale gentile, attento ma non invadente. Prezzi giusti per la qualità offerta. È il tipo di posto in cui torni volentieri, perché al piacere del palato si unisce un’atmosfera speciale.

（Google による翻訳）とても素敵なレストランです。温かい雰囲気と、とても親切で頼りになるスタッフの方々。メニューは、定番の前菜（おすすめ）、メインコース、セカンドコース、または3つ全てから選べます。生肉とツナソースの仔牛肉は絶品で、メインコースもデザートも最高です。質を考えると価格もお手頃です。ワインも上質です。また来たいと思います。ありがとうございました！ （原文） Ristorante molto carino. Ambiente accogliente e personale molto gentile e disponibile. Propongono un menù in cui si può scegliere tra assaggio di antipasti tipici ( consigliato) o un primo, o un secondo a scelta o tutti e tre. Carne cruda e vitello tonnato ottimi come anche i primi e soprattutto i dolci. Prezzi molto onesti per la qualità. vino di qualità .Ci torneremo. Grazie!

（Google による翻訳）有名なバルバレスコのすぐそばという絶好のロケーション。古い学校の校舎を改装したレストランは、過去への敬意と配慮が行き届いており（展示されている書籍や古い写真など）、スタッフは若く活気があり、とてもフレンドリーです。ランゲ地方の料理は、現代風にアレンジされた料理（私の好みです）も素晴らしく、質も抜群です。サービスも迅速で、周辺を散策する時間もたっぷりありました。 ワインリストも種類豊富で、とてもおすすめです。デザートには、マロングラッセを添えたラムババとチョコレートシュークリームをお忘れなく。これだけでも行く価値があります（写真参照）。また必ず来ます！ （原文） Ottima location a ridosso del famoso Barbaresco… ristorante ricavato nei locali di una vecchia scuola con molta sapienza e un riguardo al tempo che fu (volumi esposti, vecchie foto…). Personale giovane, scattante ed estremamente cordiale … il cibo, all’altezza delle Langhe con rivisitazioni moderne (che io preferisco), è di ottima qualità e tutto con un servizio molto veloce che ci permetterà di a avanzare tempo per andare a passeggiare nei dintorni. Cantina più che variegata e mv raccomando non dimenticate di “prendere” come dolce il loro babà al rum con aggiunta di marron glacè e bignè al cioccolato che da solo vale il viaggio (vedete foto ). Ci torneremo di sicuro‼️

（Google による翻訳）素晴らしい体験でした。スタッフは本当に親切で、温かく迎えてくれ、気配りがあり、親切で、いつも笑顔で迎えてくれました。最高です！料理はとても美味しかったのですが、提供される料理の種類を考えると少し値段が高す​​ぎるかもしれません。そもそも「シンプル」で「手作り」という料理ですから…。そして何より、トリュフが30ユーロも追加でかかるのは…高すぎると感じました。確かにトリュフはたっぷり入っていますが、味はそれほど良くありません…少しがっかりしました…特に金額を考えると…。デザートは2切れで十分だったので、8ユーロは妥当だと思います。 （原文） esperienza ottima. personale veramente gentilissimo, accogliente, attento, disponibile e sorridente: fantastico! Cibo molto buono, però forse tutto un po’ troppo caro per il tipo di proposta che comunque è “semplice” e “casereccia”… e soprattutto addirittura 30€ in più per l’aggiunta del tartufo… l’abbiamo trovato esagerato. si te ne mettono tanto, ma poi non ha nemmeno tutto questo gran sapore.. un po’ deludente.. soprattutto considerando quanto spendi… per il dolce invece 8€ sono giusti visto che ti portano due fette, è abbondante

（Google による翻訳）ランゲの中心部で、素晴らしい食体験を。古い農家を改装したレストラン。上質な食材が使われています。フレンドリーでスピーディー、そしていつも笑顔で迎えてくれるスタッフによる素晴らしいサービス。ランチでは、ランゲ地方の典型的な料理を味わいながら、上質なワインを堪能しました。 （原文） Bellissima esperienza culinaria nel pieno delle Langhe. Un antico casale adibito a ristorante. Alta qualità delle materie prime. Ottimo servizio con personale gentile veloce e sempre sorridente. Abbiamo pranzato godendo della cucina tipica delle Langhe, sorseggiando un ottimo vino

（Google による翻訳）値段は手頃だけど、料理は凡庸。世界中で有名な美味しいイタリア料理は一体どうなってしまったんだろう？どうやらイタリアで美味しいイタリア料理を見つけるのは本当に難しいみたい… そんなに好き嫌いがなければ、このレストランに来て満足して帰ることもできるけど、本物のイタリア料理がどんなものか知っているなら、他のレストランに行った方がいい。 （原文） Good prices, but the food is mediocre. What happened to the good Italian food, famous in the whole world? It is very difficult to find good Italian food in Italy apparently... If you are not that picky, you can come to this restaurant and leave happy, but if you know what real Italian food is just go to another one.

（Google による翻訳）このエリアで私たちが知る最高のレストランの一つです。とても素敵なレストランです。完璧なサービスととてもフレンドリーなスタッフ。料理も最高でした。今回で2回目の訪問でしたが、このエリアに来るたびにまた食べに来ます。本当におすすめです！ （原文） One of the best addresses we know in that area. Very nice restaurant. Perfect service and very friendly team. Excellent dishes. We were there for the second time and will eat there again whenever we are in that area. Very much recommendable!

（Google による翻訳）周囲の素晴らしい景色を望む、美しいロケーションにある居心地の良いレストランです。トリュフパスタ、ヤギのチーズと野菜のラザニア、モッツァレラチーズとペストを添えた生ハムなど、素晴らしいディナーをいただきました。おすすめです！ （原文） Cosy restaurant beautifully located with a very nice view of the surroundings. We had a great dinner with truffle pasta, lasagna with goat cheese/vegetables and some prosciutto with mozzarella and pesto. Recommended!

（Google による翻訳）とても親切で準備の整ったスタッフ 旅館の構造は良さそうです。 広々としたお部屋で、採光も良好です テレビと Wi-Fi が使える 小さな欠点は、シャワーの前のバスルームにビデとカーテンがないことです。おそらく駐車場に人がいない場合は誰も見上げることはないでしょうが、それを修正すると良いかもしれません。 朝食はおそらくあまり「興味深い」ものではありませんでしたが、フルーツ、カラント、ブルーベリーはとても高く評価されました。 ジャムの品揃えが豊富。 素晴らしい専用駐車場。 （原文） Staff gentilissimo e preparato La struttura della locanda si presenta bene. La camera spaziosa, con una buona luce Televisione e wifi funzionanti Piccola pecca la mancanza del bidet e di una tendina nel bagno, di fronte alla doccia. Probabilmente nessuno guarderà mai su se non ci sono persone nel parcheggio ma potrebbe essere piacevole rimediare. Colazione forse poco “interessante” ma la frutta, ribes e mirtilli sono stati molto apprezzati. Vasta scelta di marmellata. Ottimo parcheggio privato;

（Google による翻訳）素晴らしいロケーション、完璧なサービス、そして忘れられないランチでした。景色を眺めながら素敵なランチを期待してオンラインでこのレストランを見つけましたが、期待をはるかに超える素晴らしい体験でした。サービスは本当に素晴らしく、10つ星のウェイターのおかげだと思います（彼には昇給をお願いしたいくらいです）。料理も絶品でした。忘​​れられない体験をありがとうございました。 （原文） Posto magnifico, servizio impeccabile, un pranzo indimenticabile. Abbiamo trovato il ristorante online sperando di passare un bel pranzo con vista, e tutte le nostre aspettative sono state addirittura superate. Servizio davvero ottimo, penso fosse il caposala da 10 (richiedo l aumento da parte sua), cibo da leccarsi i baffi. Grazie per l esperienza indimenticabile

（Google による翻訳）ピエモンテの伝統料理を豊富に取り揃えたメニューは、どれも絶品で、お手頃価格です。 地元産ワインも豊富に取り揃えています。 美しい景色を望む屋外テラスもございます。 スタッフはフレンドリーで親切、そしてサービスも迅速です。 おすすめです！ （原文） Ricco menù con i piatti della tradizione piemontese, tutti ottimi e con un buon rapporto qualità prezzo. Vasta selezione di vini locali. Bellissima terrazza esterna con vista. Il personale è gentile e disponibile,il servizio è veloce. Consigliato!

（Google による翻訳）最高の料理でした。妻とランチにラバヤに行きました。前菜は、ローストしたナス、ブッラータ、ペスト、トマトソースの料理をシェアしました。この料理のトマトソースが絶品でした。メインは、バローロでじっくり煮込んだ仔牛の頬肉で、とても柔らかかったです。スタッフのサービスも素晴らしかったです。 （原文） Top notch food. My wife and went to Rabayà for lunch. For the starter we shared the roasted egg plant, burrata, pesto and tomato sauce dish. The tomato sauce in that dishing was outstanding. For main I had the veal cheek which was slow cooked in barolo which was super tender. Excellent service by the staff

（Google による翻訳）予約が必要ですが、とても美味しいです。 ワインリストは良いです。 サービスは客の多さに追いついていない時があります。 今回の旅行で一番気に入ったレストランではありませんでしたが、それでも素晴らしいレストランです。 （原文） Здесь, с оговорками, но вкусно Хорошо с винной картой Сервис не всегда справляется с потоком гостей. Это не стало моим любимым рестораном в этой поездке, тем не менее это отличный ресторан

I tried this restaurant in January.I list up positive and negative points from my experience. Positive points; The location is nice,almost in front of famous winemaker Gaja, the interior has international modern taste,I liked it. The appetizer I ordered ‘river fish carpaccio with kefir sauce’ was well balanced and portion was decent. The stew brasato was also good. Negative points; 1. The most negative point was service; the waiter served me the different cheese from what I had ordered.When I pointed out he actually removed the already served cheese directly from my plate on the table and put the right one. It was a literally disgusting service, the serving cutleries coming back and forth in front of my face smashing the cheese here and there…the least elegant service ever.ウェイターが私がオーダーしたのとは異なるチーズを切り分けて私に出したので、違うことを指摘すると、テーブルに置かれたお皿から直接サーブ用の大きなカトラリーで、既に切り分けられたチーズをワゴンに移動。(しかも上手く取れなくて私の目の前でチーズがぐちゃぐちゃになっていました)そして正しいチーズをワゴンからサーブ用カトラリーですくってお皿に載せました。間違えて出したものをワゴンに戻してそれをどうするのか謎(再利用するほどケチなのか)でしたし、お皿の上はぐちゃぐちゃになるし、驚きのサービスでした。 2. Before entering into the restaurant I rang the bell and waited a bit. The waiter welcomed us and indicated the cloak where I put my coat by myself. In the restaurant of certain level I never had to do it by myself so seemed unusual. 3. We ordered 3 glasses of wine, Barbaresco and Nebbiolo not Barolo as we didn’t feel like with the dishes we ordered. We heard the voices coming from the kitchen saying ‘ they don’t understand barolo, they don’t understand about wine.’ First of all, one can feel like not drinking barolo, second, it’s so sad that the restaurant side talks in that way and it can be heard by the customers. バローロの気分でないから頼まなかったのですが、キッチンから、’ あのテーブルはワインに対して無知でバローロも知らないみたい’ と陰口叩かれてるのが聞こえました。夫はソムリエだし、我々バローロもよく知ってます。残念です。 4. The pasta Plin was with little sauce. The taste was so so.

料理、サービス、ワイン、雰囲気 全てにおいてパーフェクトです。わざわざ遠くから訪ねる価値のあるレストランだと思います。

（Google による翻訳）即興で驚くべき2人分のランチ！ 私たちが今まで食べた中で最高のレストラン。細部へのこだわり、サービスと食事の両方の優れた品質。品質と価格の比率も優れています。 ロディとモニカは有能で、親切で、フレンドリーです。ぜひまたお立ち寄りいただければ幸いです。 ニギャールとアンドレア （原文） Pranzo in due, improvvisato e sorprendente! Il ristorante migliore in cui abbiamo mai mangiato. Cura nei dettagli, qualità ottima sia nel servizio che nelle pietanze. Ottimo anche il rapporto qualità-prezzo. Rodi e Monica competenti, disponibili e simpatici! Speriamo di poter tornare a trovarvi! Nigar e Andrea

（Google による翻訳）エレガントで洗練されたレストラン。細部に至るまで、特別な雰囲気を醸し出しています。 ヴィテッロ・トンナートは格別。バランスの取れたクリーミーな味わいで、熟練の技が光ります。 アミューズ・ブーシュも素晴らしく、美食の旅への創造的な入り口となっています。 伝統と革新が巧みに融合した料理は、飽きることのない、洗練された味わいです。 ワインリストは豊富で、まるで本を一冊読んでいるかのような充実ぶりです。 洗練された、充実した体験。一度は体験する価値があります。 （原文） Ristorante elegante e curato, dove ogni dettaglio contribuisce a creare un’atmosfera speciale. Il vitello tonnato è straordinario: equilibrato, cremoso e realizzato con grande maestria. Ottimo anche l’amouse bouche, che introduce con creatività il percorso gastronomico. La cucina riesce a fondere tradizione e innovazione con piatti ben eseguiti e mai banali. La carta dei vini è vastissima, talmente ampia da sembrare un libro da sfogliare. Un’esperienza raffinata e completa, da vivere almeno una volta.

ホワイトトリュフのディナーをたのしんだ。香りは素晴らしかったが、シェフが不在だったのか？とにかく塩気が強かったので、少なめにしてもらった。塩気が変化したので美味しかった。合わせてもらったワインも美味しかった。

（Google による翻訳）すべてが素晴らしく完璧です。受付からテーブルサービス、キッチンまで。スタッフは常に顧客の不寛容さやさまざまなニーズに注意を払っています。よくやった。 （原文） Tutto meravigliosamente perfetto. Dall’accoglienza al servizio al tavolo alla cucina. I ragazzi hanno sempre un occhio di riguardo anche alle intolleranze e alle varie necessità del cliente. BRAVISSIMI.

（Google による翻訳）バルバレスコのレストラン「アンティーヌ」でのランチは、まさに最高の体験でした。レストランは美しく装飾され、心地よく温かい雰囲気が漂っていました。ロディさんは、とても親切で温かく迎えてくれました。本当に素晴らしいホストで、私たちの滞在がさらに特別なものになりました。 料理は素晴らしく、創造性と愛情を込めて作られ、ワインは完璧に厳選され、料理との相性も抜群でした。情熱と品質が何よりも大切にされていることがすぐにわかります。これらすべてが相まって、この訪問は最高に楽しい体験となりました。私たちにとって、アンティーヌは絶対に訪れるべき場所です。ぜひまた訪れたいと思っています！ありがとうございました。 （原文） Unser Mittagessen im Restaurant Antine in Barbaresco war einfach ein grossartiges Erlebnis. Das Lokal ist sehr schön eingerichtet und strahlt eine angenehme, einladende Atmosphäre aus. Rodi hat uns mit viel Freundlichkeit und Herzlichkeit bedient – ein wirklich toller Gastgeber, der unseren Besuch noch besonderer gemacht hat. Das Essen war hervorragend, kreativ und liebevoll angerichtet, die Weine perfekt ausgewählt und hervorragend auf die Gerichte abgestimmt. Man merkt sofort, dass hier Leidenschaft und Qualität grossgeschrieben werden. Alles zusammen hat den Besuch zu einem rundum gelungenen Erlebnis gemacht. Für uns ist Antine ein Ort, den man unbedingt erlebt haben sollte – wir kommen sehr gerne wieder! Danke

（Google による翻訳）典型的なピエモンテ料理を偶然見つけて、お腹が空いたので立ち寄りました。サービスはフレンドリーで、混沌とした一日でした...11月1日、そして彼らは私たちのことを忘れていました...しかし、全体的に食べ物は美味しかったし、価格は、場所を考えると高いと思いました。 （原文） Piatti tipici piemontesi ci siamo trovati per caso e affamati, ci siamo fermati. IL servizio cordiale, era una giornata caotica...il 1 novembre e poi si sono dimenticati di noi....ma nel complesso il cibo era buono i prezzi , credevo più alti visto il.posto .

（Google による翻訳）素晴らしい場所です。食べ物は素晴らしく、最もシンプルな料理でも独特の方法で作られています。肉は口の中でとろけます。レミーのおいしいレミーのおいしいレストランは驚くべきもので、これまでの人生で試した中で最高でした。美しい景色。そして、遊び場があるので、親もこの場所を適切に楽しむことができます:) （原文） Il posto meraviglioso. Si mangia alla meraviglia, anche i piatti più semplici sono fatti in maniera particolare che li rendano unici, la carne si scioglie nella bocca e sorprende è stato il Ratatouille, più buono che abbia mai provato nella vita mia. Vista bellissima. E il parco giochi fa godere questo posto ai genitori come si deve:)

（Google による翻訳）バルバレスコの隠れた宝石！コーヒー、ランチ、食前酒を楽しめる素敵なバー。フレンドリーなサービスと素晴らしい品質。ブドウ畑の景色や小さなお子様向けの遊び場をお楽しみください。強くお勧めします！ （原文） Hidden gem in Barbaresco! Lovely bar for coffee, lunch or an aperitivo. Friendly service and great quality. Enjoy the views over the vineyards and the play area for the little ones. Highly recommend!

（Google による翻訳）バルバレスコでのランチに最適なレストラン。シンプルなメニューですが、どれも美味しくてよくできています。 地元の食材と豊富なワイン （原文） Buon ristorante dove pranzare a Barbaresco , menù semplice ma tutto buono e ben fatto. Prodotti locali e buona scelta di vini

（Google による翻訳）レストランは特別なものではありませんが、選択肢がほとんどないシンプルなメニューにもかかわらず、提供されるものはよくできています。マヨネーズではなく本物のソースを使った子牛肉のツナソース添えは、見た目はローストビーフのようでしたが絶品でした。グリーンアンチョビがいいですね。プリンバターとセージはほとんど目立ちませんでしたが、プリンは美味しかったです。 ただし、ワインの選択は素晴らしく、その場所で期待されていたように、適切な組み合わせに関するオーナーのアドバイスに支えられています。 （原文） Il ristorante non è eccezionale, però nonostante un menù semplice e con poca scelta quello che viene offerto è fatto bene. Il vitello tonnato fatto con la salsa vera (non quella con la Maionese) sembrava quasi un roast beef però Ottimo. Buone le acciughe al verde. Plin burro e salvia si sentiva poco la salvia ma il Plin era buono. Ottima invece la scelta dei vini supportata dal consiglio della titolare per il giusto abbinamento, come ci si aspetta nel luogo.

（Google による翻訳）バルバレスコを訪れながらランチをとるのに最適な場所です。シンプルだけど良いメニュー。 （原文） Buon posto per pranzare in visita a Barbaresco. Menu semplice ma buono.

（Google による翻訳）親切さ、景色、カフェテリアは5つ星に値する （原文） Cinque stelle meritate per la gentilezza, il panorama e la caffetteria

（Google による翻訳）興味深い経験でした。 チーズと塩漬け肉の素晴らしい選択 確か秒数が足りないことに気づきました。 メニューはそれほど多様ではありませんが、会場に適しています。 とても良いワインのテイスティング。 スタッフに感謝します 話は逸れますが、テレビで日本のアニメが放映されていて注意がそらされていましたが、別のカップルの男の子もこれに気づきました。 （原文） Un’esperienza interessante; Ottima scelta di formaggi e salumi Se non erro , ho notato la mancanza dei secondi. Menu poco vario ma adatto al locale. Degustazione di vini molto buona. Ringrazio lo staff Fuori tema la televisione con un cartone giapponese che ha distratto l’attenzione, ho notato questa cosa anche in un ragazzo di un’altra coppia.

（Google による翻訳）中心部に位置するこのレストランは、とても魅力的で居心地の良い雰囲気で、素敵な屋外テラスがあります。 スタッフはとてもフレンドリーで、料理とワインも最高でした！メニューは豊富ですが、40ページにも及ぶほどではありません。選択肢は限られていますが、どれも素晴らしく調理されています。 レストランは混雑していましたが、サービスは迅速でした。 ペッパーソースをかけた野菜のアントレは本当に美味しかったです！スパイスで味付けされたローストアーモンドとピーナッツもとても美味しかったです。 チーズと塩漬け肉も本当に美味しく、温かいパンと一緒に出され、すべてが完璧でした。 エンバクのフォカッチャも美味しかったです！ 最後に、どちらも同じくらい美味しい前菜を2品、そして最後にブラックチェリーのジェラートをいただきました。 素晴らしい体験でした！ 価格も、食材の質を考えると非常にリーズナブルでした。 バルバレスコの中心部にお越しの際は、ぜひお試しください！ 強くお勧めします！ （原文） Locale situato in zona centrale, ambiente molto carino e accogliente, è presente anche un bel dehor. Staff gentilissimo e cibo e vini ottimi! Scelta dei piatti varia ma niente menù di 40 pagine, poche pietanze ma fatte in modo eccellente. Servizio nei tempi giusti nonostante si sia riempito tutto il locale. Entrèe di verdure con salsa di peperoni davvero buona! Mandorle e arachidi tostati con spezie molto molto graditi. Formaggi e affettati davvero buonissimi, vengono serviti con del pane caldo che rende il tutto davvero perfetto. Focaccia con scarola squisita! Abbiamo concluso con due primi altrettanto buoni e infine un gelato con amarene. È stata un'ottima esperienza! Prezzi assolutamente giusti per la qualità dei prodotti. Se passate nel centro di Barbaresco dovete ASSOLUTAMENTE provarlo! Consigliatissimo!

（Google による翻訳）素敵なお店ですね！スタッフはフレンドリーで温かく迎えてくれます。料理も最高です。居心地が良く、リラックスできる雰囲気です。ワインのフライトは独創的で、スタッフはグラスごとに熱心に説明してくれます。フォカッチャは今まで食べた中で最高でした。あまりにも美味しかったので、また食べに来ました！ （原文） Such a neat spot! The staff is friendly and welcoming. The food is excellent. The atmosphere is comfortable and relaxed. The wine flights are creative and the staff is enthusiastic to describe each glass. The focaccia is the best we've ever had; so good we came back for more!

（Google による翻訳）素晴らしいワインテイスティングでした。若い男性と親切な女性の2人のウェイターによる、とても興味深く、詳しく、そして分かりやすい説明を聞きました。美しいボトルに出会い、様々なことを学び、そして何よりも、この素晴らしい地域でまた素晴らしい時間を過ごすことができました。迷わずまた来たいと思います！ （原文） Superbe dégustation de vins avec une explication très intéressante, détaillée et claire de la part des deux serveurs (un jeune homme et une dame très gentils). Nous avons découvert des belles bouteilles, nous avons appris des choses et surtout nous avons passé encore un beau moment dans cette région magnifique. A refaire sans hésiter !

（Google による翻訳）本当に素敵な場所で、タルタルも最高でした。 グルテンフリーのパンとブレッドスティックもあります。 ワインセラーも充実していて種類も豊富です。 プリンとフォカッチャも絶品です！ （原文） Locale davvero bello, battute al coltello davvero buone. Hanno sia il pane e grissini per celiaci. Buona e varia la cantina dei vini. Ottimi i loro plin e la loro focaccia!!

（Google による翻訳）完璧！ 素晴らしいサービスでした。担当の方は地元のワインとその生産地であるワイナリーについて素晴らしい知識をお持ちでした。 料理も素晴らしく、とても心地よい雰囲気でした。 （原文） Perfetto! Servizio eccellente; la persona che ci ha servito al tavolo ha dato dimostrazione di una notevole conoscenza dei vini del territorio e delle cantine che li producono. Cibo ottimo ed ambiente assai gradevole.

（Google による翻訳）街の中心部から少し外れたところにあるので、とても静かです。ウェイターがゆっくりと接客してくれるので、素敵な場所です。 （原文） Buiten het centrum waardoor het er erg rustig is. Hierdoor neemt de ober wel alle tijd voor je. Heerlijk plekje