カンペッロ・スル・クリトゥンノの23のおすすめレストラン

日替わりメニューがどれも美味しいです。 パンナコッタ（キャラメル）も感動的。

（Google による翻訳）素晴らしい発見でした。魚も味わいました。満足したと言わざるを得ません。 サケトラウトの切り身に問題がありましたが、目をつぶることなくすぐに解決されました（したがって、5つ星）。 フレンドリーで礼儀正しく、迅速なサービス。 ぜひお勧めします （原文） Ottima scoperta, abbiamo assaggiato anche il pesce e devo dire soddisfatto. C'è stato un problema con il filetto di trota salmonata, ma subito risolto senza battere ciglio(da quí la 5° stella). Servizio cortese educato e veloce. Sicuramente da consigliare

（Google による翻訳）本当に魔法のようなレストランでした。地元の食材を丁寧に、そして熟練の技で調理してくれました。若いトマソは私たちをもてなし、完璧なサービスを提供してくれました！ また来るのが待ちきれません！ （原文） Un ristorante davvero magico. Ingredienti a km 0 lavorati con cura e sapienza, in sala il giovane Tommaso ci ha coccolati e serviti in maniera davvero perfetta! Non vedo l’ora di tornare!

（Google による翻訳）私たちはカサリアのラ・ステラ・レストランに行き、とても興奮しました！それぞれのコースが特別なものとなる、最高品質の食材を使用した伝統的で本格的な料理を楽しみました。イチジクジャムベースのパンナコッタには本当に拍手が送られます。まさに神聖です。見逃せないデザート。 居心地の良い雰囲気と完璧なサービス。必ず戻ってきます！ （原文） Siamo stati al Ristorante La Stella di Casaglia e ne siamo rimasti entusiasti! Abbiamo gustato piatti tradizionali, genuini e preparati con ingredienti di altissima qualità, che rendono ogni portata speciale. Il vero applauso va alla Panna Cotta con base di marmellata di fichi, semplicemente divina! Un dolce da non perdere. Atmosfera accogliente e servizio impeccabile. Ci torneremo sicuramente!

（Google による翻訳）一目見ただけで、緑に囲まれた素敵なホテルだと気づき、本当に正解でした！お部屋は広々としていて、何よりとても清潔でした！夕食はホテルでとることにしましたが、まさに理想の選択でした！前菜のコラテッラは絶品でした！トリュフを添えたフィレ肉も絶品で、ラムチョップも同様に美味しかったです！ポテトとワインも最高でした！どれもボリュームたっぷりでした！朝食はすべて手作りで、今まで食べた中でも最高の味でした。スタッフは親切で、いつでも対応してくれました。1泊しかできなかったのは残念ですが、この地域にまた来たら、ぜひ泊まりたいホテルです！ （原文） Già al primo impatto si presenta molto bene, immersa nel verde che ti fa pensare che hai fatto la scelta giusta! La nostra camera spaziosa e quello che conta molto pulita!! Alla sera abbiamo deciso di cenare nella struttura ed è stata una scelta felicissima!! Come antipasto la Coratella,ottima! Un ottimo filetto al tartufo e l'agnello scottadito idem!! Così come le patate e il vino! Tutto molto abbondante!! La colazione tutto fatto rigorosamente in casa, tra le più buone che abbiamo mai provato. Il personale gentile e sempre disponibile. Peccato che abbiamo fatto una sola notte, ma se torneremo da queste parti.. sappiamo già dove soggiornare!!

（Google による翻訳）素晴らしいトリュフベースの体験、価格は高いですが、提供される品質と一致しています。 マネージャーはレストランでもショップでもいつもとてもフレンドリーです。 私たちは女性の日の機会に行きました、そしてマネージャーはすべての女性にとても親切な贈り物をしました。 ウェイターも、私たちが会った他のスタッフと同様に、親切でフレンドリーでした。 店長のお店とお客様に対する熱い思いが伝わってきます。 代わりに、料理に関して言えば、彼らは私たちに小さな前菜を提供してくれました。 次に、貴重な黒トリュフを添えたタルタルを食べました。トリュフから肉、スパイスまで、風味が爆発しました。 最初のコースとして、ニョッコとタリオリーニ。 ちょうどいい量で、実際、お腹いっぱいになりました！ 上質なトリュフを味わいたいならぜひ試してほしい体験！ 美味しいトリュフを持ち帰りたい方にもおすすめのお店です。 強くお勧めします。また戻ってきます。 カバーチャージ、水、ワイン1杯、コーヒーを含めて合計155ユーロを費やしました。 （原文） Una fantastica esperienza a base di tartufo, prezzi alti ma in linea con la qualità proposta. Il gestore sempre super gentile, sia in ristorazione che in shop. Siamo andati in occasione della festa della donna, e il gestore ha regalato a tutte le signore un pensiero, super gentile. Anche il cameriere gentile e cordiale, come il resto dello staff che abbiamo incontrato. Si sente proprio la passione che il gestore ha per il suo locale e per i suoi clienti. Invece parlando di piatti, ci hanno offerto un entratina, molto buona. Abbiamo poi preso la tartare con il tartufo nero pregiato, che era un esplosione di sapori, dal tartufo, alla carne e alle spezie che sono state abbinate. Come primo, uno gnocco e un tagliolino. Porzioni giuste, anzi ero anche piena! Un esperienza da provare assolutamente se si vuole assaggiare del tartufo di ottima qualità! Consiglio anche lo shop se volete portare del buon tartufo a casa. Consigliatissimo, ci torneremo. In tutto abbiamo speso €155 comprensivo di coperto, acqua, un calice di vino e caffè.

（Google による翻訳）今日、私たちは星付きレストラン UNE でランチをとり、7 コースの「リレーションズ」メニューを地元の白ワインと組み合わせて味わうことにしました。それは包み込まれるような体験であり、味を超えて感覚を養う食べ物でした。ウンブリア州の忘れ去られた食材を使用するというジュリオシェフの哲学は美しく、情熱と研究によって新しいユニークな料理を生み出しました。温かく歓迎的な雰囲気、スタッフはとても親切でプロフェッショナルでした。とても美しい場所は古い製油所でした。 美しい体験 （原文） Oggi abbiamo pranzato al ristorante stellato UNE e abbiamo scelto di degustare il menu "Relazioni" da 7 portate abbinato ad una bottiglia di vino bianco locale. È stata un esperienza avvolgente, cibo che nutre i sensi oltre il gusto. Bellissima la filosofia di chef Giulio di utilizzare prodotti dimenticati dell'Umbria e con la sua passione e studio ha creato nuovi piatti unici. Un atmosfera calda ed accogliente, Il personale è stato molto gentile e professionale. La location molto bella era un vecchio frantoio. Bellissima esperienza

（Google による翻訳）オリジナルの料理体験をお探しなら、La Pecora Nera がぴったりの場所です。ミートボールに特化したユニークなコンセプトを持ち、誰もが満足できる創作メニューを提供するレストランです。 ジューシーでよく味付けされたミートボール、風味豊かなおいしいベジタリアン代替品、そして新鮮さと軽さに驚くフィッシュボールなど、さまざまな味を見つけることができます。各料理には完璧にマッチした付け合わせのおかずとソースが添えられており、一口一口が完璧な体験になります。 居心地の良いモダンな環境で、アットホームな雰囲気のカジュアルな雰囲気です。スタッフは礼儀正しく、いつでもメニューの最適な組み合わせを提案します。 いつもと違う美味しいものを試したい人は必見です！グルメな雰囲気でミートボールの伝統を再考したい人にはお勧めです。 （原文） Se cercate un’esperienza culinaria originale, La Pecora Nera è il posto giusto per voi! Questo ristorante ha un concept unico: specializzato in polpette, offre un menu creativo che accontenta tutti i palati. Troverete un’ampia varietà di gusti: polpette di carne succulente e ben condite, deliziose alternative vegetariane ricche di sapore, e polpette di pesce che sorprendono per la loro freschezza e leggerezza. Ogni piatto è accompagnato da contorni e salse abbinate alla perfezione, rendendo ogni boccone un’esperienza completa. L’ambiente è accogliente e moderno, con un’atmosfera informale che vi farà sentire a casa. Il personale è cortese e sempre disponibile a suggerirvi i migliori abbinamenti del menu. Un must per chi vuole provare qualcosa di diverso e gustoso! Lo consiglio a chiunque voglia esplorare la tradizione della polpetta rivisitata in chiave gourmet.

（Google による翻訳）とても親切でフレンドリーなスタッフ、美しいロケーション、素晴らしい食事、そして釣りは子供も大人も楽しめる素晴らしい体験です。強くお勧めします。 （原文） Personale molto accogliente e gentile, Location molto bella ed ottimo cibo, la pesca è qualcosa di eccezionale per bambini e grandi. Lo consiglio vivamente

（Google による翻訳）ウンブリアの素晴らしいロケーション、フレンドリーで迅速なスタッフ!! 上質なピザ、夢のトリュフ、夢の肉!!口の中でとろける味わいのミックス、とってもオススメです!! 友達と楽しい夜を過ごしたり、質の高いディナーを楽しんだりするのに最適です。 とても満足です。 （原文） Ottima location umbra, personale cordiale e veloce!! Pizza di qualitá, tartufo da sogno e carne da sogno!! Ve la consiglio vivamente, un mix di sapore che si scioglie in bocca!! Ottimo per passare una buona serata in compagnia e cenare di qualità!! Soddisfatti alla grande.

（Google による翻訳）トラジメーノの典型的な湖の名物料理を食べるのに最適なレストランです。場所は簡単にアクセスでき、駐車場も十分にあり、新しく改装されたと思います。私たちは特に女王鯉を味わうために来ました。ポルケッタと特定のメニュー外（トリュフ揚げ）の両方で提供されました。毎日食べる料理ではないことを正直に認めなければなりませんが、好奇心と食文化から味を試してみる価値があります!前菜と最初のコースは本当に素晴らしかったです！それぞれ約30ユーロの非常に小さな費用で、破裂するまで食べました。 （原文） Buon ristorante per mangiare specialità di lago tipiche del Trasimeno! Il locale è facilmente raggiungibile con ampio parcheggio e penso fresco di nuova ristrutturazione! Siamo venuti apposta per assaggiare la carpa regina che ci è stata servita sia in porchetta che con un fuori menù particolare (fritta col tartufo)... Devo ammettere con sincerità che non è un piatto che mangerei tutti i giorni ma che vale la pena di assaggiare per curiosità e cultura culinaria! Davvero ottimi gli antipasti ed i primi! Spesa davvero esigua di circa 30 euro a testa e abbiamo mangiato fino a scoppiare!

（Google による翻訳）クリトゥンノの泉を訪れ、食事をする場所を探した後、私たちはこの小さなレストランに出会いました。 これほど適切な選択はなかったと言えます。 あなたを歓迎する紳士のマウロは、この仕事だけでなく、大きな情熱を持って、そして何よりも愛を持ってこの仕事に取り組んでいることを示しています。 彼は自分と彼の専門分野についてすべて話してくれて、私たちを安心させてくれました。 食事には、オープンキッチンでとても美味しく食べています。これがあなたのオファーについて多くを物語っています。 私たちはサービスと素晴らしい食事にただ驚いて出発しました。 ワインも絶品で、食事はすべて地元産の食材を使用し、適切な方法で調理されています。 また戻ってきて、みんなにお勧めします。 いつでも開いています。とても親切なマウロさんが言うように、深夜0時から12時まで休みます。 （原文） Siamo capitati in questo piccolo ristorante dopo una visita alle fonti del Clitunno e dopo aver cercato un posto dove mangiare. Direi che mai scelta fu più azzeccata. Mauro il signore che vi accoglie si vede che fa questo mestiere e non solo questo con grande passione e soprattutto con amore. Ci ha messo a nostro agio raccontandoci tutto di lui e delle sue specialità. Per mangiare si mangia benissimo cucina a vista e questo racconta parecchio della propria offerta. Noi siamo usciti semplicemente estasiati dal servizio e dall'ottimo cibo. Vino anche lui squisito, cibo tutta scelta del territorio e cucinata nel modo giusto. Noi ci torneremo e lo consigliamo a tutti. Sempre aperto.... Riposa da mezzanotte alle 12 come dice il simpaticissimo Mauro.

（Google による翻訳）居酒屋「リオネ・スパーダ」では、私たちはとても礼儀正しく親切に迎えられ、キャンドルの灯りがとても刺激的で、食べ物は美味しく、地元の若い人たちによるテーブルサービスは本当に完璧でした。礼儀正しく、フレンドリーで、善良でとても礼儀正しい女の子と男の子です！さらに、ディナーでは、居酒屋に隣接する有料駐車場を割引料金で利用できました。一言で言えば、この場所、食べ物、そして人々は強くお勧めです。必ず繰り返します。 （原文） Alla taverna del Rione Spada siamo stati accolti con molto garbo e gentilezza, il luogo al lume delle candele molto suggestivo, il cibo era buonissimo e il servizio al tavolo, svolto da rionali giovanissimi, veramente impeccabile! Ragazze e ragazzi educati, simpatici, bravi e molto cortesi! Inoltre, la cena ci ha dato diritto ad uno sconto nel parcheggio a pagamento adiacente alla taverna: insomma, consigliatissimi il posto, il cibo e le persone! Esperienza che senz'altro ripeteremo!

（Google による翻訳）神話的な料理とフレンドリーさ。強くお勧めします （原文） Cucina mitica e simpatia. Consiglio vivamente

（Google による翻訳）私は数年前に行きましたが、美しい思い出が私に残りました。それは今でも無視されていないと言わなければなりません。 静かで騒音の少ない環境、美しい客室、丁寧でフレンドリーなサービス。 丁寧に提供された料理、量は控えめですが、何よりも美味しく、適切な価格です。 唯一の点は椅子ですが、私にとっては少し不快ですが、それ以外はお勧めします。 （原文） Andai diversi anni fa e mi lasciò un bel ricordo che anche oggi devo dire non è stato disatteso. Ambiente tranquillo e poco rumoroso,bella la sala e il servizio cortese e gentile. Piatti ben serviti , quantità piú che discrete ma sopratutto gustosi e anche al giusto prezzo. Unico appunto le sedie,per me un pò scomode ,per il resto lo consiglio.

（Google による翻訳）すべてが完璧です。エレガントなロケーションから、料理に関するあらゆる質問や好奇心に答えることができる超プロフェッショナルなサービスまで。とてもおいしい食べ物です（おそらく無味無臭のトリュフを除く）。見事な揚げアーティチョーク。魚を含むメニューが豊富ですが、品質も高くなっています。公正な価格。絶対にお勧めします。 （原文） Tutto perfetto. Dalla location elegante fino al servizio super professionale in grado di rispondere ad ogni domanda e curiosità sui piatti. Cibo molto buono (a parte forse il tartufo insapore e inodore). Carciofi fritti spettacolari. Menù con tanta scelta anche di pesce ma con anche tanta qualità. Prezzi giusti. Consiglio assolutamente.

（Google による翻訳）中世の村にある美しいロケーション。渓谷の素晴らしい景色と美しい内装。若い夫婦が営むこのレストランは、まるで我が家のようにくつろげます。温かいおもてなし、厳選された食材を使った美味しいメニュー、そしてデザートも絶品です。ワインリストも充実しており、価格も非常にリーズナブルです。食材の質も素晴らしく、価格も素晴らしいです。店の外には小さな駐車場があり、村まで歩いて行くこともできます。 （原文） Una bellissima location, in un Borgo medievale. Una vista meravigliosa sulla valle, un bellissimo interno. Gestita da una coppia giovane, ti fanno stare veramente bene. Una bella accoglienza, un buon menù con ottime materie prime, ottimi i dolci. Discreta la carta dei vini e con prezzi assolutamente non esosi. La qualità delle materie eccellente, i prezzi ottimi. All'esterno c'è un piccolissimo parcheggio, altrimenti una bella camminata nel borgo.

（Google による翻訳）居心地が良くて本当に素敵な場所です！私たちは席に座り、塩漬け肉やチーズなどと一緒にワインを注文しました。どれも美味しかったですが、最後のトリュフ入りオムレツは本当に美味しかったです。今度近くを通ったら必ず立ち寄って、オムレツをまた食べたいと思います！お土産などを買うのに最適な場所です。地元の特産品や代表的な商品など...お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください... 高速道路出口から近い！ （原文） Posto accogliente e davvero carino! Ci siamo seduti e abbiamo ordinato del vino con salumi formaggi ecc... Tutto delizioso, ma la frittata con il tartufo in ultimo davvero squisita! La prossima volta che passo di lì, mi fermerò sicuramente e sicuramente vorrò di nuovo la frittata e non solo! Luogo ideale per comprare souvenirs ad esempio! Prodotti locali e tipici e non solo... Consiglio di amare se siete in zona... Vicino all'uscita della superstrada!

（Google による翻訳）インターネットで偶然選んだ私たち（家族 4 人）は、料理の画像と、電話ですでに明らかだったオーナーのアルマンドのフレンドリーさにすぐに納得しました。幸運なことに、昼食時は私たちだけだったので、灰色の雨の日のすべてがより身近になりました。 最初のコースはいくつかありましたが、すべて異なります。ラグーのニョッキ、白いイノシシのパッパルデッレ、トリュフのフェットチーネ、ペンネ・アル・パーセ・デラチェーラです。アルマンドはまた、ブルスケッタの典型的なオイルとソーセージをいくつか味わってもらうために、いくつかのブルスケッタで私たちを歓迎したいと考えていました。最初のコースの後、私たちはデザートを選ぶことにしました。ティラミス 2 品（マスカルポーネの代わりにリコッタチーズで作られています）、トッツェッテ​​ィ、ロマネッラ、そして千枚の葉です。 何と言うか、アルマンドさんの妻カテリーナさんと、2匹の可愛い犬ロッキーとカミラさんのおかげで、すべてが美味しくて大歓迎でした。 私たちと同じようにローマから出発しても、戻ってくる価値があります。 （原文） Scelto per caso su internet, siamo stati (famiglia di 4) convinti subito dalle immagini delle portate e dalla simpatia del proprietario Armando, che già al telefono si percepiva. Sempre il caso ha voluto che fossimo solo noi all’ora di pranzo il che ha reso tutto più familiare in una giornata grigia e piovosa. Abbiamo preso dei primi, tutti diversi: gnocchi al ragù, pappardelle al cinghiale in bianco, fettuccine al tartufo e le loro penne al passo dell’ acera. Armando ci ha voluto accogliere anche con delle bruschette per farci assaggiare l’olio tipico di lì e un paio di salsiccette. Dopo il primo abbiamo scelto di prendere il dolce: due tiramisù ( fatti con la ricotta al posto del mascarpone) tozzetti e romanella e mille foglie. Che dire, tutto buonissimo e un’accoglienza super, completata con la moglie di Armando, Caterina, e dai due loro piccoli dolcissimi cagnolini Rocky e Camilla. Vale la pena tornare, anche partendo da Roma, come noi.

（Google による翻訳）美しい家族経営のオリーブオイル農場兼工場。稼働中のオリーブオイル工場を見学し、さまざまなオリーブオイル製品を味わい、製品を購入できる小さなショップを訪れます。素晴らしい品質のオリーブオイルと素晴らしい人々。ありがとう。 Olio d'oliva di ottima qualità。ペルソナ・メラビグリオース。グラツィエ。 （原文） Beautiful, family run, olive oil farm/factory. See a working olive oil factory, taste their various olive oil products and a small shop to purchase their products. Excellent quality olive oil and wonderful people. Thank you. Olio d'oliva di ottima qualità. Persone meravigliose. Grazie.

（Google による翻訳）i Sapori nel Borgo レストランでは、とても美味しい食事が楽しめ、雰囲気はリラックスしており、パノラマの景色を眺めることができます。私たちはガスタンブリアのメニューとタルトゥーフォのテイスティングメニューを味わいました。どちらも非常に豊富で、よく提供されています。前菜のハムの美味しさは今でも忘れられません。最初のコースと肉も素晴らしいです。また来ます! （原文） Al Ristorante i Sapori nel Borgo si mangia veramente molto bene, l’atmosfera è rilassata e la vista panoramica. Abbiamo assaggiato un menu Gustumbria e un menù degustazione Tartufo, entrambi molto abbondanti e ben serviti! Il sapore del prosciutto nell’antipasto ancora lo ricordiamo per la sua bontà. Ottimi anche i primi e la carne. Torneremo!

（Google による翻訳）非常に広い部屋で、快適で設備の整ったバスルームが備わっています。 シンプルな内装ですが、欠けているものは何もありません。 申し分のない清潔さ、親切で効率的な歓迎。 到着すると、軽食（私の場合は良質のペコリーノとパン）と一緒に（素晴らしい）グラスワインが提供されます。 品質と価格の比率が良い。 旅館に併設されている下記のバー/レストラン/ショップ (「Delivino」の看板の下) は、オーナーが究極のセンスと細心の注意を払って選んだ、地元食材やその他の食材の本物の珍味の宝庫です。 （原文） Camera molto ampia e con bagno comodo e completo. Arredata semplicemente ma non manca nulla. Pulizia impeccabile, accoglienza gentile ed efficiente. All'arrivo viene offerto un bicchiere di (ottimo) vino con uno stuzzichino (nel mio caso, un po' di pecorino di buona qualità e un po' di pane) Buon rapporto qualità/prezzo. Il bar/ristorante/negozio sottostante, annesso alla locanda (all'insegna "Delivino") è un vero e proprio scrigno di prelibatezze, locali e non, selezionate con estremo gusto e cura da parte dei proprietari.

（Google による翻訳）このレストランでの私たちの経験は単に思い出に残るものでした。緑に囲まれ、クリトゥンノ川に隣接したユニークで魅惑的なロケーション。水辺の魅惑的な景色を望む素晴らしいテラスが備わっています。宝石？天気がよければ、おとぎ話から飛び出してきたような雰囲気の中で食事を楽しめる小さな島です。到着した瞬間から秩序と清潔さが明らかで、オープンキッチンからは衛生的で高級感がすぐに伝わってきます。 洗練されているが、過剰になることはなく、安心して過ごせる絶妙なバランスが保たれている。レストランでは、細部にまでこだわったフュージョン寿司から、タイ人シェフが作る珍しい本格タイ料理まで、驚くべき料理を提供しています。本当に違いを生み出し、噛むたびに感じられるディテール。 私たちは、最高品質のマグロのタルタルを添えたフォカッチャから旅を始めました。醤油なしでも美味しくいただける一品ですが、私たちの好みでは、その風味が加わってたまらなくなります。 私たちの心を掴んだのは、本格的なタイの味が爆発したマッサマンカレーです。ココナッツミルクは完璧に調整されており、他のスパイシーな香りを決して圧倒することなく、料理に独特の香り豊かな甘さを与えています。一口食べれば、まさにアジアに飛び込むことができます。 シェフが再解釈した春巻きは、驚くべきものでした。味は快適で、繊細で、揚げ物の重さをまったく感じませんでした。それらをユニークなものにする再解釈。 野菜と肉の両方が入った職人技の餃子は、料理にイタリア風のひねりを加えたベルベットのようなパルメザン クリームの上で提供されます。一般的に見られる古典的な日本のラビオリよりも間違いなく優れています。 日本に戻り、カンパチ、マグロ、サーモン、赤エビの刺身とパラダイスロールを堪能しました。魚は非常に新鮮で、完璧に処理され、風味を高めるために理想的な温度で提供されました。 この感覚の旅の締めくくりに、私たちは食事を完璧に締めくくる甘くて繊細な締めくくりとなるお餅を選びました。 経験を通して、私たちはシェフの熟練した手腕に完全に身を委ねました。シェフは私たちをユニークな美食の旅へと導き、アジアの料理の伝統に対する優れた能力と深い知識を示してくれました。細部にまで気を配ったエキサイティングな旅で、私たちは期待以上に満足し、熱意に満ちて出発しました。 戻ってきて、この宝石を友人やおいしい食べ物の愛好家と共有するのが待ちきれません。この地域では他に類を見ない、本物の体験ができる場所であり、それぞれの料理が情熱と品質の物語を語ります。絶対に見逃せない！ （原文） La nostra esperienza in questo ristorante è stata semplicemente memorabile. Una location unica e magica, immersa nel verde e adiacente al fiume Clitunno, con una splendida terrazza che regala una vista incantevole sull’acqua. La chicca? Una piccola isoletta dove, condizioni climatiche permettendo, si può mangiare in un contesto che sembra uscito da una fiaba. Sin dall’arrivo, l’ordine e la pulizia sono evidenti, e la cucina a vista trasmette immediatamente un senso di igiene e qualità. L’ambiente è raffinato, ma senza mai risultare eccessivo: un equilibrio perfetto per sentirsi a proprio agio. La proposta del ristorante è sorprendente, spaziando tra un sushi fusion curato nei minimi dettagli e una rarissima cucina thailandese autentica, preparata da una cuoca thailandese. Un dettaglio che fa davvero la differenza e che si percepisce a ogni boccone. Abbiamo iniziato il nostro percorso con una focaccia accompagnata da una tartare di tonno di qualità eccellente. Un piatto che, anche senza salsa di soia, si sarebbe fatto apprezzare, ma che, a nostro gusto, con quel tocco di sapidità in più è diventato irresistibile. Il piatto che ha conquistato il nostro cuore è stato il Massaman curry, un’autentica esplosione di sapori thai. Il latte di cocco era perfettamente calibrato, regalando al piatto il suo caratteristico dolce aromatico senza mai sovrastare le altre note speziate. Un vero tuffo in Asia al primo boccone. Gli involtini primavera, reinterpretati dallo chef, si sono rivelati una sorpresa: comodi da gustare, delicati e per nulla appesantiti dal fritto. Una reinterpretazione che li rende unici. I gyoza artigianali, sia alle verdure che alla carne, erano serviti su una vellutata crema di parmigiano che aggiungeva un twist italiano al piatto. Decisamente superiori rispetto ai classici ravioli giapponesi che si trovano comunemente. Tornando in Giappone, ci siamo lasciati trasportare dal sashimi di ricciola, tonno, salmone e gambero rosso, accompagnato da un roll Paradise. Il pesce era freschissimo, perfettamente lavorato e servito a una temperatura ideale per esaltarne il sapore. A chiudere questo viaggio sensoriale, abbiamo scelto dei mochi, un finale dolce e delicato che ha perfettamente concluso il nostro pasto. Durante tutta l’esperienza ci siamo affidati completamente alle mani esperte dello chef, che ha saputo guidarci in un percorso gastronomico unico, dimostrando grande competenza e una profonda conoscenza delle tradizioni culinarie asiatiche. È stato un viaggio emozionante, curato in ogni dettaglio, che ci ha fatto uscire pieni di entusiasmo e soddisfatti oltre ogni aspettativa. Non vedo l’ora di tornare e condividere questa gemma con amici e appassionati di buona cucina. Un luogo dove vivere un’esperienza autentica, unica in zona, e dove ogni piatto racconta una storia di passione e qualità. Assolutamente imperdibile!