中央区の50の最高の日本食とレストラン

料理は素材のポテンシャルを存分に引き出した見事な品ばかり。 何より茶の精神を持ち込んでのおもてなしと作法はとても新鮮で感動的でした。 ゆったりとした雰囲気の中で頂く一流の食事とおもてなし。素晴らしいお店です。

【利休の精神が息づくフレンチ】 5年連続ミシュラン三つ星を獲得する 実力派ジャパニーズフレンチ。 一連のコースには茶懐石の精神が込められていて、 煮えばなから着想を得たリゾットや デザートに合わせた薄茶点前などから 感じ取ることができます。 野菜チップスは向こう側が透けて見えるほど 薄くスライスされているにも関わらず 野菜の味がぎゅっと濃縮されているので、 軽い味わいをイメージする見た目と 食べた時の味の濃さとのギャップがとても不思議! 生産者を大切にする姿勢を表した "アルチザン野菜"では食材ごとに調理法を変え 59種類のお野菜を旨味パウダーでいただきます。 1番印象に残ったのは旨味と旨味がぶつかり合う 鴨出汁がたっぷり染み出たスープでいただく 鴨脛肉を挟んだラビオリ... 実はコレお代わりできます! デザートには趣のある木製のお重が登場し 蓋空けるとプチフールが散りばめられていました。 ミシュラン二つ星とは、スタッフさん1人1人の お料理の知識とホスピタリティがの格が違う! スタッフさんとテーブルに置かれている すすが出ない"七尾和ろうそく"で盛り上がったら... 帰り際に何本かおすそ分けをいただいてしまった。 ■お品書き -野菜のクリスプのブーケと豆腐サワークリーム -蛤･蛍烏賊･菜の花･唐墨･ササニシキのリゾット -じゃがいも入りフォカッチャと古代小麦入りパン -アルチザン野菜 -蕪を複雑に火を入れてシンプルに -長崎産久絵のグリエのブールブラン -七谷鴨胸肉を東京檜原村のミズナラで焼いて -鴨腿肉のラビオリ ほしこがね コンソメ -アルチザンチーズ -アルアコ族のショコラと無農薬ネーブル -林檎/シナモン -落花生のフィナンシェ -ヘーゼルナッツと昆布の練り切り -米粉/蓬 -花梨/金木犀/琥珀糖 -ショコラ/ドライジンジャー -お薄 -World Peace -ノンアルコールペアリング

雰囲気からしてめちゃくちゃおしゃれ✨ 入り口から「ここは特別な場所だな」って感じがしました。 まず出てきたのは炭火で炙った野菜。香ばしさがすごくて、素材の甘さがギュッと引き出されていて感動。シンプルだけど深い味わい！ 次のお皿は、色鮮やかなサラダ🥗 お花やハーブがいっぱいで、見た目はまるでアート。食感も味も一口ごとに変わって、野菜の可能性ってこんなに広いんだって驚かされました。 全体的に「素材を大事にしてる」っていうのがすごく伝わるコースで、食べるだけじゃなくて体験してる感じ。特別な日にぴったりのお店です✨

「レフェルヴェソンス（L’Effervescence）」は西麻布の閑静な住宅街に佇む、ミシュラン三つ星・グリーンスター獲得のグランメゾン 。 お店にはホテルのような待合室があり、待ってる間に寛ぎとドキドキが増してくる。 シェフ・生江史伸氏は1973年神奈川県出身。慶応大卒後、 Michelinの名店「ミッシェル・ブラス トーヤ ジャポン」や英「ザ・ファットダック」で研鑽を積み、2010年に西麻布で独立開業 。 フレンチではあるが、日本の食材や文化を活かしているため、とても馴染みやすい。お箸があるのも嬉しい。 今回は2回目の訪問で、プロポーズに使いました。 事前にプレゼントを預かってもらったり、 オープンではない半個室席にしてもらったりと、色々と気を遣っていただきました。 最初のウェルカムドリンクを目の前で作ってくれるところや、他の料理も仕上げを目の前でしてくれるのも楽しい。 変にパフォーマンスしすぎない体験がとても居心地が良い。 松茸・伊勢海老・ホタテ・佐々木錦リゾットは、 ペコペコのお腹を温めてくれる。 定番の64種のサラダはもはやアート。 味わいも変化していくし、勿体無くて一つ一つを噛み締めて味わいたいサラダです。 また、今日は鴨がとても美味しかった。 皮はパリパリなのに、肉はレアで絶妙な火入れ。肉厚ジューシーで、すごかった。 最後にお土産を選ばせてくれるのも楽しいお店。 また来ます。 食事内容 Prologue 甲州のグラッパと安芸クイーンジュースのアペリティフ 季節の野菜のクリスプと本枯飾塩／豆腐サワークリーム Chapter I - First Breath 伊勢海老と帆立のササニンキリゾット／炙り松茸と自家製甘鯛の魚醬／すだち Interlude: Japanese Bread 国産小麦のサワードゥ・ブレッド／ジャガイモ入りフォカッチャ Chapter II - Harvest Journey 9月 27目のお野菜の旅 Chapter III - The Origin 4時間ゆっくり火入れし焦がしバターで焼き上げた蕪／ イタリアンパセリのソース／ブリオッシュクルトンと国産生ハム Chapter IV-Across the Ocean 氷温熱成の羽太の乳清ポシェ・グリエ／ 伊勢海老のアメリケーヌソース／パースニップのピュレ／ 根セロリと菊の花のピクルスとレモングラスのオイル Chapter V - Catching Fire 京都産・ななたに鴨胸肉を東京檜原村のミズナラの火で焼いて／ ソース・ヴァン・ルージュ／赤玉ねぎのソテーとソース・ヴァン・ブラン Chapter VI - Crossing Threads 〆の国産小麦全粒粉の自家製手打ちパスタ／ななたに鴨肉のコンソメと自家製塩蔵レモンとピパーチ入りブーレット／シブレット Interlude: Artisanal Japanese cheeses ブラウンチーズ／ブルーチーズと黒酢のレデュイ／ラクレットと無農薬蜂蜜／ 那須ウォッシュとラズベリーのコンフィチュール／コダカ/タカラのヤッコとブルーベリーのコンフィチュール Chapter VII - Promise 島バナナのパンナコッタとジャスミンの花のアイスクリーム／ パッションフルーツのソース／ライム／ クリスピーフィロとバナナの皮のパウダー Epilogue 米粉のマカロン／落花生のフィナンシェ／サブレ・オ・ショコラ／ 奄美コーヒーと長野へーゼルナッツの金鍔／ 李のタルトレット／河内晩柑と無花果の葉の琥珀糖／ 落花生ミルクの World Peace

アルコールペアリングコースで一人7万円ほど。 遅くもなく早くもないちょうど良いペースでのサーブで気づいたら滞在4時間と長時間でしたがあっという間の時間でした。四季で料理の内容が変わるらしいので(3〜5月、6〜8月、9〜11月、12〜2月)また変わったタイミングで伺いたいと思います。

自家農園産の有機野菜20種類以上、ふんだんに使われるコースになり、健康にとても良さそうに思いますが、メイン料理は鴨肉だったので、お肉星人にとっては物足りない感半端なかったです。ミシュラン三つ星店で一度は体験しても良いかもしれないです。

食事サービス雰囲気全て最高です。 スペシャリテの蕪には感動しました！ 70種類程の食材が入ったサラダは圧巻でした、またいつかお祝いごとで利用したいと思います。

平日12時半頃、場外市場は大混雑。いつもは避けて通るけど、本日有休日。十数年ぶりに突入しました。凄いですね～、ほぼほぼ外国人。みな食べ歩きしてる。ＴＶで見たまんまｗ 玉子焼きの3大専門店を訪問。大行列の山長は諦め、丸武（テリー兄の店）と松露でハーフサイズを購入。家で食べ比べたら、丸武が甘いスィーツ、松露は出汁しっとりのおかずって感じ。面白いですね。残る山長も制覇しないと。

◇外国人観光客御用達だけど日本人もいるよ◇ 築地って聞いたことはあるけどどこにあるのかも知らなかった。 東銀座から歩いて行けるところに築地場外市場があるんですね。 向こうに高層ビルが見えるのが、ちょっと香港ぽい。 完全にインバウンドに舵切ってるけど、日本人観光客や、買い付けに来てるお店ぽい人もチラホラ。 不思議なことに私はどの店先でも必ず日本語で呼びかけられるので、平たい顔族認定なのでしょう。 各国語でお商売されている商魂に頭が下がります。 朝早くから開けているお店が多いため、行くなら6~9時に着いて1時間程度ブラブラして市場で朝ごはんがおすすめ。食べ歩き含めて2時間もあれば堪能できる規模感です。 これであれば10時から開いている他の観光地に向かえるので効率的に時間を使えます。 旅行は朝が勝負、これ本当！！

活気ある市場！どのお店も個性的で味と歴史のある魅力的なお店ばかりです。海外からの方がほとんどな感じでした。でもとても楽しんでいる感じが見ていても楽しくなります^_^ 11時位に着き並んでいるお店もありましたが、サクッと食べられそうなお店を回り次の予定があったので少しの滞在でしたが満足でした♡ またゆっくり寄りたいです♪

活気あふれる雰囲気が魅力の場所で、まさに“東京の台所”という言葉がぴったりです。 新鮮な海鮮はもちろん、卵焼きや串焼き、スイーツなど食べ歩きできるグルメが豊富で、 何度訪れても飽きません。観光客も多いですが、地元の人も利用しており、 どこか懐かしく温かい空気が流れています。 特に朝の時間帯は、活気ある掛け声や焼き立ての香ばしい匂いに包まれ、 築地らしさを一番感じられる瞬間です🥰 お寿司や丼ものを食べるのもいいですが、 小さな店を巡って少しずつ味わうのも楽しいです🙂‍↕️ 初めて東京を訪れる人には絶対おすすめの場所で、一度は行く価値があります‼️

朝早くからやっているので観光客に人気ようです。 とにかく活気が凄い❗️外国人観光客でゴッタ返しています。価格は高く3000円ぐらいが相場かなと思いました。 一通り見て回るだけで1時間程度時間を使いました。せっかくだから何か食べたいと思い、 歩き回った結果、建物内の鮮魚店は意外とリーズナブルな事を発見。 建物内は写真撮影禁止だったため店の名前は覚えていませんが、おいしそうな本鮪のお寿司がなんと8カンで1500円。 しかもお箸とお醤油も貰えて外の休憩所ですぐ食べれるというではないか！？ 食べた結果、めちゃくちゃうまくて大満足。 雰囲気より、うまいものを安く食べたい！って人にはオススメです。

活気があり雰囲気は最高。ただインバウンド価格の店も多い。鮭とチーズの練り物を揚げた惣菜がうまい。

日曜日のお昼に行きました。日曜日はお休みのお店も多いです。基本、漁もお休みで市場もお休みでしょうから大型施設や個人商店の多くが休館。新鮮な海鮮を求めるには不適かと思いますが、ランチ難民さながらインバウンドの方がわしゃわしゃ食を求めにいらっしゃってました。

フレンチとも和食とも異なる、独自の創作料理を提供。イノベーティブ。 ミシュラン二つ星やアジアベストレストランに選ばれるなど、国内外で高い評価を受けている高級レストラン。 自由な発想の料理の数々が楽しめる 一皿一皿に驚きがあり、季節ごとに訪れたい店舗の一つです。 素材本来の味を活かしつつ、複雑で繊細な味わいが特徴で絶品、ビジュアルも素晴らしい！ 記念日や誕生日のお祝い等、特別な唯一無二の食体験ができるレストランです！ とても店内の雰囲気も特別なものです。 予約困難なので注意。

お店の雰囲気やスタッフのattentiveさは最高でした。 が、、料理は正直に普通だと思いました。無難に美味しいのだけど、思い出す感動のヒトサラがあったかというと、特にない。前日に都立大学の隠れイノベーティブフレンチのコースが独創的で久々のヒットだったので、その影響もあるのかも。。 お手洗いが凄く考えられていて、そこが地味に印象に残りました(笑)

今までの人生で母の料理を除き、ベスト3には入る美味しさでした！ 最初、ワインだけのペアリングにしようとしましたが、日本酒とワインのミックスペアリングがお勧めということでオーダーしました。 日本酒も頼んで大正解でした！ 富山県の美味しいお酒とお食事を頂けます。 インバウンド向けなのか日本人は僕達だけのようでした！ ご馳走様でした。また行きます！

結構好きな味でした。 イノベーティブ、ということと こだわりの日本酒とのペアリングも楽しめるフレンチなので コッテリ感はありません。 王道フレンチではありませんが、 私はこっちの方が好きですね〜 胃がもたれません。笑 今回は日本酒ではなく、ワインでいただきました。 これが、どれも、 めっっっっっっちゃ美味しかったんですよ（ ; ; ）♡ シャンパンのドンペリも、 国内では数店舗でしか取り扱っていないようで。 また、日本産の白とロゼをいただいたのですが これまた美味しい。 富山県の「SAYS FARM」というファームのワインでした。 リピ確定♡ また、演出も素敵でした。 びっくらこいたのが、目の前で生地から パンを生成してしまうんです…！！！ 出来立てホヤホヤのモッチモチの 生パンみたいなのがいただけちゃうんです。 目でも舌でも楽しめる、 和を重んじたおフレンチ。 みなさまデートにいかがでしょうか。 ▼お料理の詳細はこちら▼ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆お任せコース…52,030円 ※ドリンク別 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆ウェルカムドリンク 日本酒or緑茶を選べます 私はもちろん、アルコール♡ ┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆ “森のパン 2010”・苔 まさかの目の前でキャンドルで発酵させるパン! 苔はまさかのバター。 ほうれん草のパウダーと ブラックオリーブで苔のビジュにしています。 ┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆愛知ウナギ 備長炭で炭火焼きに、キャビアと山椒のせ。 これがシャンパンによく合う♡ ┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆神奈川 赤座エビ・北海道イクラ ピリリと柚子胡椒の香りが。 フレッシュなトマトベースのスープでペロリ。 ┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆愛知ハモ・北海道ウニ まさかの骨は切らず、 一つ一つ抜いて処理をしたもの。 普通の骨ぎりしたハモより、こっちのほうが好き！ 新玉ネギと昆布出汁を使ったスープと共に。 ┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆“祇園祭” 見た目がまさに芸術品 お祭りの出し物をイメージしてつくりあげた逸品。 ナスで3種類の食感を楽しめます。 上に乗った寒天はほんのりトマト風味で エスニックなお味。 ┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆茨城ハマグリ・京都 コシヒカリ サフランが効いたリゾット。 エスニック感が素敵すぎました。 ┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆“ラグジュアリーエッセンス”福岡アワビ 黒岩土鷄、黒豚、生ハムなど 一切お水を使ってないスープ まさにラグジュアリーなお味。 ┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆愛媛黒毛和牛 ◆鹿児島マンゴー ◆福島 白桃 福岡八女茶・富山 最中 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ご馳走様でした♡

ランチで来店、世界のナリサワとても楽しみにしてました。 語彙力可笑しいですが、美味しいだけでは表現できない美味しさ...ナリサワさんの全てを五感で堪能できました。 何故この食材を組み合わせ、この調理法で作ったのか？ 感動すら覚えるレベル、本当に美味しい... ペアリングはワインではなく富山県の日本酒が多く料理にも抜群に合いました。 食後ナリサワさんが各テーブルに挨拶に回るなど、お客様を大切にしているのが伺えます。 本当に素敵な体験でした、また必ず行きます。

イノベーティブ里山キュイジーヌを標榜する成澤シェフが、日本各地の生産者さんから直接取り寄せた食材をつかい、日本の食の新たな可能性を教えてくれます。 お料理だけで言えば、より洗練された懐石はいくらでもありますが、そうした懐石料理は若干食べ手を選ぶところがあります。それに比べると、たとえば日本をはじめて訪れるような海外からのお客様にとっても、日本の食材の深さと広がりを楽しめる、わかりやすい構成になっています。 プレゼンテーションも素晴らしく、食前酒の引盃（ひきさかずき）に始まりデザートまで、プレゼンテーションも素晴らしい。 お昼にハーフコースでいただきましたが、十分な量でした。フルコースでいただくとしたら、かなりお腹を空かせておく必要がありそうです。 さらに特筆すべきは、サービススタッフ。最初の電話から始まって、到着、食事、お見送りまで、本当に丁寧で洗練されたホスピタリティでした。 日本の食材の豊かさを垣間見たい海外の方にはもちろん、その可能性を再発見したい日本人にもおすすめしたいと思います。

知りうる限り、東京で最も素晴らしいレストランの一つです。食材、調理法、発想、そのどれもが一流と呼ぶに相応しく、特にパンをその場で発酵させて提供するアイデアには感嘆しました。美味しいのは大前提の上で、ここまで攻めた料理を作り続けられるのはひとえに店の努力と言えます。 席数は大変限られており、予約が取れないのも納得です。だからこそすべてのゲストを十分にもてなせるのだと思うので、これからも頑張って予約を勝ち取ろうと思います。

久しぶりの目黒、これも久しぶりのとんかつとんきへお邪魔しました。50年前目黒に住んでいた頃から有名なお店でした。戦前から営業している老舗です。白木の大きなカウンターとひと目で見渡せるおおきな厨房と職人さん達。カウンター後で待っていると注文を聞いてくれます。ロースカツ定食をお願いしました。定食はヒレカツも同じ2500円です。もっと高級で美味しいとんかつもあるでしょうから食事は星4つにしておきましたが雰囲気とサービスは星5つの良いお店です。ご飯とキャベツをおかわり（無料）して、大満足の夕食になりました。

言わずもがな1939年(昭和14年)創業の東京を代表する老舗である。 今は「とんかつ」と言う料理がラーメンのように細分化され自分好みのとんかつ屋は数件あれど、こことんきの元祖カツレツは大好きなとんかつ屋とは別件であり、大きな一枚板のカウンター内での職人たちの手さばき、東京ならではの分業された彼女らのオペレーションのレベルの高さはピカイチで着席後の待ち時間もLIVEなのだ。 池波正太郎先生が愛した店、それは味はもとより創業から変わらぬ努力と無駄のない動き、であり会計を済ませ店を出るときも嗚呼また来たいと思わせる魅力がこの店には詰まっているんだな。

打合せの帰りにグルメな友達に連れてって貰いました！老舗感漂う外観、中に入ると長ーいカウンター。2階もあるみたいだけど、1階カウンター席へ。カウンターの内側にはお店の方が沢山人がいたけど、みんな自分の持ち場と担当が決まっているらしく、それぞれが自分の持ち場に集中してる感じが素敵だった。 メニューはとてもシンプル！ ヒレカツ定食を注文。 キャベツの千切りがめっちゃ細くて食べやすい。 途中何度もおかわりを勧められた笑 トンカツは衣がサクサク、剥がれる。定食についてる豚汁がまた激うまでした。 最後に子供だから（笑）と言ってうまい棒のお土産まで頂きました♡ 味良し、サービス最高の素敵なお店。

ロースかつ定食2,500円 串カツ単品1,300円 ビール中瓶700円 とんかつは、独特の衣がさっくりとした食感です。食後に、油で胃がもたれることのない軽く優しいとんかつです。また一口サイズにカットして提供されており、食べやすいです。 余談ですが、お店の隣りがホリプロです。私が伺ったとき、テレビで見かける芸能人の方々も来られていました。

目黒の「とんかつ御三家」として名高い老舗、「とんかつとんき」。なんと創業は昭和14年だそう。 まず暖簾をくぐると、目の前に広がる大きなオープンキッチンとカウンターの構成に、胸が高まりました。 入店するとまず注文を聞かれるスタイル。ロースをお願いした後、待合席でしばらく待機。お盆ということもあり、ひっきりなしに来店があり、常に待ち席まで含めて満席状態でした。20分ほど待ち、カウンター席へと案内されると、調理の手さばきが目の前に広がり、まるで劇場のようなライブ感でした。 そこからの待ち時間は約20分ほど。揚げ油の香ばしさと、あごだしの効いた味噌汁の香りが店内に満ちて、もう空腹は限界に…というところで、ついに提供されたトンカツを頬張ると…衣はまるで唐揚げのように軽やかサクサクで、肉質は柔らかくジューシー。ご飯とだしの効いた味噌汁がおかわり自由なのも嬉しい。 さらに驚いたのはお店の方々の仕事ぶり。カウンターを囲むように待つ客の存在もしっかり把握し、絶妙なタイミングで案内してくれるテキパキさは、まさに清々しい。「ここにしかない体験」をしっかり味わわせてくれる、とんかつの名店でした。

ロース定食に串追加を頂きました。 人によっては全然合わないというレビューもあったので身構えて入りましたが 結果的には私は好みの味でした。 揚げ物は脂っこくないが、味気がないわけではなくてしっかり豚のロースの甘みがあり美味しかったです。 ご飯も粒が立っていて最高でした！ 冷えてくると少し衣のサックリ感は失われるので、そこが苦手な方は合わないかもしれません。私はとても気に入りました！

📍とんかつ とんき 目黒本店／東京 目黒 ✔︎ヒレかつ定食💰2,500円 ✔︎ロースかつ定食💰2,500円 ずっと行きたかった百名店常連のとんかつ屋さん。 とんかつの衣が特徴的なこのお店。 ガリっとクリスピータイプ。絶対美味しい。 夜のみ営業なので 一巡目で入りたくて開店時間に到着。 ギリギリ滑り込み。よかった。 どんどん並び出す列。結構お持ち帰りもいる。 ここのとんかつ夜ごはんになるんか。最高やな。 食べ比べしたかったのでヒレとロースを注文。 ちなみにご飯とキャベツの千切りのお代わり可。 とんかつ屋さんで、お代わりは必須ですもん。 じゃないとご飯の配分できひんくて、泣く。 席はカウンターのみ。 奥のフライヤーで大将の様な方が せっせととんかつを揚げている姿が見える。眼福。 ちょっとしたら到着。 ご飯、お味噌汁、お漬物到着。 お漬物にたくあんが入ってるの嬉しい。 可愛いとんかつプレートも到着。 なんともビジュがいい。割り箸もセットで置かれる。 幸せの定食完成。 まずはそのまま。 ザクザクとした衣の中にしっかりとした肉を感じる。 旨い。ロースはちゃんと脂もあって旨いいい。 これはご飯🍚を頬張りたくなる味。 卓上のソースと塩をちょんちょんしていただく。 いやこれはね、肉も美味しいけど衣が美味しいんや。 卵の黄色の色味が可愛い衣。ザクザク。クリスピー。 ヒレは柔らかい。 ロースは脂の甘さ。わたしはロース派。 お味噌汁は赤味噌ベースで大根の葉っぱが具材。 たくあんは甘め。美味しかった。 ご馳走様でした

二重橋駅前からすぐ、東京駅からも近い好立地にある鮨屋。 その好立地にも関わらず、おまかせコースが1万円以下という価格の安さからSNSでも話題になる店だ。 そのコスパの良さからなかなか予約も取れないが、今回は少し先の日程で予約を取ることができ訪問。 外観は鮨屋にありがちな重苦しい雰囲気は全くなく、店内がよく見える明るい雰囲気なのが印象的。 店内はそこまで広くはないが、カウンター席とテーブル席があり、思ったよりも多く人が入れる。カウンターの一人一人のスペースは若干狭めだ。 さて、肝心のコースだが、結論から言うと8,800円とは思えないクオリティ！ネタ自体も旬の素材を中心に、握りもおつまみもどれも非常に美味しい。品数もかなり多く、ボリュームも文句なしである。 ドリンクもリーズナブルで、飲んで食べても1人1万円ちょいくらい。 板前さん含めスタッフさんも若くて活気がある感じでとても良かったと思う。 立地や内容を考えればコース2万円台でも全然おかしくない内容だ。是非また伺いたい。

1万円台のコスパ寿司の中では1番美味しく満足できるコースだと思ってます！店員さんのサービスもとてもよくリピしてます☺️

Our omakase experience at Manten Sushi was truly exceptional! The seasonal fish was incredibly fresh, and every piece of sushi reflected the chef’s skill and attention to detail. The chef and staff were kind, attentive, and made us feel completely comfortable. The atmosphere was calm and elegant — a truly authentic Japanese experience from start to finish. I’ll definitely be back next time I’m in Tokyo! まんてん鮨でのオマカセ体験は本当に素晴らしかったです！季節のネタがとても新鮮で、一つ一つのにぎりや料理に職人の技と丁寧さを感じました。シェフもスタッフの方々もとても親切で、私たちの好みに合わせてくださり、とても心地よい時間を過ごせました。雰囲気も落ち着いていて、本当に本格的で日本らしい体験でした。また必ず訪れたいと思います！

ランチおまかせコース利用。 以前来た時はネタの説明をしっかりしてくれました。今回は外人の方にはパフォーマンスしていましたが私たち日本人には笑顔もなくそっけない感じでした。 もう1人の板前さんはノリがよく、盛り上がっていました。 料理自体は普通に丁寧な仕事で美味しかったです。でも周りを見てみるとネタやおつまみの大きさや量がまちまち。物価高騰で大変でしょうが、このコスパなら都内にもっといいお店ありますよね。 海苔はしなしなしていて、髪切れず手巻きは1口で頬張る感じでした。テンポもあまりよくなく、ほとんど手持ち無沙汰で待ちくたびれました。 ガリやお茶はこちらからお願いしないと継ぎ足ししてくれません お茶はホールスタッフがやかん？を持って湯のみに足していくのですが、やかんが壊れたらしく私の隣で豪快にぶちまけてしまいました。バッグにかかり足にも跳ねていましたが「お茶だし、大事にしたくない」と思い「大丈夫です」と伝えました。その時は謝罪されましたが退店時には従業員は片付けに必死で特に何もありませんでした。 シャリには少しのわさび。わさび単体をお願いしたら「わさびも高くなってきているので、、、次から有料になります」と言われました。「次回から」と言われ以降おかわりしていないのに2.3ミリのわさびで300円取られました。 よく通っていましたが、もう利用しないかなぁ。 新田中の方が味も接客もコスパいいです。 外国人向けのお鮨屋さんになってしまいましたね。

今回初めての訪店。 なかなか予約が取れないお店ですが約1ヶ月前に奇跡的に予約が取れたので今回伺いました。 丸の内の商業ビルに入っていることから手狭なカウンターと小さいテーブルが2席と言ったこじんまりとしたお店です。 カウンターは暖簾一枚隔ててすぐ一般の通路。正直落ち着きません… 場所柄かお客さんの約9話割が外国の方です。 1組2時間弱制なのでサクサクと料理が出てきます。 効率化を図る？ためかネタを置くスペースがかなり斜めになっているため、ネタが落ちそうでドキドキします（笑） 肝心のネタ。 どれも新鮮でおいしかったです。ネタはどれもかなり大きめ。シャリは酢加減は良いのですが若干ベタっとしています。ほんの若干ですが。 全体的にはこの値段（コース8800円）でこのクオリティはかなりのレベルかと思います。ぶっちゃけ採算が取れてるのか？と心配になるレベル。 ドリンクの値段が若干高めなのでそこで元を取ってるのかな？と思いました。 あと。非常に気になったのは。外国の方が多いのでパフォーマンスがちょいちょい入るところでした。それは求めてなく落ち着いて食べたいです…まあお店の方針なのでとやかくいうことではないのでしょうが… コスパは非常に高く美味しくはありますが、私は1.5〜2倍の値段でも良いので落ち着いて食べられる予約が取りやすいお店を選ぶと思います（笑）

東京駅丸の内出口から５分くらいにあります。メニューはおまかせのみ。予約必須の人気店です。 結論から言うと、めちゃくちゃコスパ良しです。２０品目以上出てきてどれも美味しい。全体的に優しくクセがなくて食べやすいです。此で１万円切るのは凄い。

【事前のネット予約は必須です】 大好きなお店になりました。楽しくておいしい、最高の鮨体験です！ ワクワクご飯したいならオススメです。逆に、静かにゆっくりお鮨と向き合うなら、他の系列店の方がいいかもです。 渋谷のTEN、日比谷と日本橋のまんてん鮨は来訪済ながら、丸の内店は初めてでした。 お鮨が贅沢で美味しい！1万円以下でここまで贅沢できるお寿司屋さんを、私は知らないです。 そして何より、遊び心あふれる大将が素晴らしい。楽しく握ってくれて、英語での解説や粋な接客に、周りの外国人も大喜びでした。 予約なしは全員断られていましたので、必ずネット予約していきましょう。また戻ってきたいなー。

美味しいは美味しいよ。そりゃ客単価2万円超えるお店ですからねぇ。ドリンク(アルコール🍺)含めたら3万超えです。 ただ、アルコール含め1人単価1万円台で自分の好きな部位を美味しく沢山いただけるお店は探せばいっぱいある！ だので、かく言う私もこのお店で感動したのはハラミ(切り込み、焼き方、柚子胡椒が美味しかったので)、イチボ(お店によってはここより美味しいイチボ食べれるけど)、ミスジ、うちももと後半に出てきたお肉4種！ あとは焼肉奉行よろしくスタッフの方がちゃーんと美味く食べられる状態で各部位のお肉を目の前の七輪の炭火で焼いて出してくれるのが、嬉しい🥹

炭火焼肉なかはら@市ヶ谷 なかはらさんのおまかせコースで至高の焼肉体験を！ --information ------------------------------------- 📍東京都千代田区六番町4-3 GEMS市ヶ谷 9F 🚃JR市ヶ谷駅徒歩2分 💴36,000円 🕘月、火、木、金 18時～23時 土、日、祝 17時～22時 💤水曜日 🏆食べログ4.06、Bronze、百名店(投稿時) --menu--------------------------------------------- おまかせコース ・イカフェ マッコイペアリング ・ユッケ ・幻のタン タン元、タン先、タン下 ・お野菜 ・サーロイン ・ハラミ ・カタサンカク ・テールスープ ・リブ芯 ・ランプ ・センマイ刺し ・ナムル ・ツラミ ・ハツモト ・ギアラ ・レバー ・ヒレカツサンドイッチ ・牛丼 ・おにぎり(梅おかか・明太子) ・冷麺 ・デザート ピスタチオのアイス ----------------------------------------------------- 東京の焼肉店を牽引する 市ヶ谷の名店「炭火焼肉 なかはら」 店主の中原さんは元々会社員だったものの 奥様のご実家の焼肉店七輪を引き継ぎ人気店へ 2014年に今の市ヶ谷に移転した際に 店名を現在の店名に変更しました。 店内は2021年にリニューアルしており カウンター10席とテーブル席があります。 カウンター席で目の前で中原さんが カット、焼きとフルアテンドする おまかせコースが人気です。 中原さんとの会話も楽しみながら、 ライブ感のある焼肉を楽しむことができ最高の空間です 生食の許可も取っているため、 生肉系のメニューもあります。 名物の「幻のタン」や美しく盛られた正肉、 ヒレカツサンドと、唯一無二なコース構成となっており 他では体験できない体験をできます。 吟味して仕入れた極上の和牛を、 角度までも計算し尽くされた「手切り」で提供しており お客様へ提供する際の盛り付けが他店舗とは異なる 独自性のあるものでカットしたお肉を 巻き簾の上に盛った綺麗な盛り付けは なかはらならではの盛り付け 職人なかはらさんのおまかせコース 最高の体験でした。 ありがとうございました。

非凡な焼肉店！市ヶ谷にすごい焼肉屋さんがあった！ 「炭火焼肉 なかはら」は、その評判は食通の間でも高く、私も以前から訪れたいと思っていました。 今回、ついにその機会が訪れ、私は期待を胸に店へと向かいました。 店内に足を踏み入れると、高級感が漂いつつ、期待を高めさせる空間が広がっています。 予約時の緊張も、店員さんの温かい笑顔に迎えられるとすぐに解けました。 私たちが選んだのは、スペシャルコース。 価格に少し躊躇しましたが、一度は味わってみたいという思いから決断しました。 コースは、イカフェからスタート。 イカフェの繊細な味わいが口の中で見事に調和し、これから始まる食の旅への期待を高めてくれました。 続いて登場したのは、タンの3種盛り。 タン元、タン先、タンゲタという部位の違いを楽しむことができ、それぞれの食感と味わいの違いに舌鼓を打ちました。 また、サラダは、新鮮でカラフルな見た目も楽しい一品でした。 サーロインは、メインに相応しい品質。 その評判通りの柔らかさと深い味わいに、思わずうなるほどでした。 他にもザブトン、シンタマカブリ、つらみ、はつもと、ミノといった様々な部位を堪能し、焼肉の奥深さを改めて感じました。 そして、名物のカツサンドは、カリッとした衣とジューシーな肉のハーモニーが絶妙で、これまでの焼肉の締めくくりにふさわしい逸品でした。 その後の冷麺の流れも、食の旅を締めくくるには最適なチョイスでした。 特に印象的だったのは、店員さんの丁寧な接客と、焼き加減を見極めるプロの技術。 全ての肉を最適な状態で提供してくれるため、肉本来の美味しさを存分に味わうことができました。 また、店内の雰囲気も落ち着いており、ゆったりとした時間を過ごすことができました。 高級焼肉店ならではの品質とサービス、そして心地よい空間。 次回訪れる時には、違うコースに挑戦してみたいと思います。

何度か訪問していますが、ちゃんと写真を撮ったのは初めてでした。お肉大好き4人で訪問、一皿一皿丁寧に良い焼き加減でサーブして頂きました。内臓系はよく焼き、ロースは軽く焙ってレモンと爽やかに頂きました。 〆の牛丼と冷麺、お代わりできます。個人的にスープが美味しかったので、今度お代わりできるか聞いてみたいと思います。

日曜19:30に予約し伺いました。 全席埋まっており、常連さんも新規の方もおられるようでした。店内は大変落ち着いた雰囲気です。 お肉は全て美味しいのはもちろん、なかはらさん、スタッフの方々の対応が丁寧で、本当に幸せな時間でした。 フルアテンドだと、食べ方の指定が細かすぎたり、逆に薬味が沢山あるのに説明が足りないお店に遭遇したことがこれまであったのですが、このお店では一切そういうことはありませんでした。「ぜひこういう食べ方で食べてくださいね」と優しいアドバイスのような雰囲気でした。 お肉とタレ/塩/薬味の組み合わせが完璧でした！ 記念日にこのお店を予約できて、本当に良かったです。また伺いたいと思います。

市ヶ谷から坂昇って徒歩数分くらいの飲食店ビルの上にある焼肉屋さん。 店内がリニューアルしてから初めての訪問。 中原大将のなかはら前に伺いました。 威厳がありながらも冗談混じりで優しく話してくださる中原さんのお話を大人しく聞きながら焼肉食べます。 どちらかと言うとホルモンメインですが、最高峰のホルモンを食べることができます。 そしてカツサンドはなかはらさんのカツサンドが1番美味しいと言う人も多いファンの多い一品。 衣の食感や香り、ソースの味も感じながらもお肉の味がしっかりしてるから、パンもカツもソースも高いレベルでバランスが取れたカツサンドです。 あとおにぎり担の人がおにぎり握ってくれます。 手に魔法の汁をつけてにぎにぎ。 美味しかったです。 焼肉が重いと感じる人でも間違いなく最後まで美味しく食べられる、東京でもトップクラスのコース。

市ヶ谷にある有名焼肉店。メニューはコースのみでスタンダードコースで予約。人気店なので余裕を持った予約が理想です。店員さんに聞いたら当日満席の場合でも商品さえあって、席も空きが出そうであれば案内するときもあるそう。 まず一番最初に冷製のビシソワーズから。和牛を使ったコンソメのジュレに和牛のコンビーフが添えられておりとても美味しかったです。その後に和牛のタンの3種の部位。タン先やタン裏は食べる機会が少ないのとそもそも和牛のタンは出回ることが少ないのでその柔らかさとおいしさには感動しました。その後にはサーロインやトモサンカク、ランプ、ミノなどを食しました。 シメは牛丼と冷麺。両方食べれます。また牛丼はお代わりもくれるのでとても満足度が高いです。 全て焼き物に関しては店員さんが焼いてくれ色々な解説までしてくれてとてもホスピタリティに溢れたお店で良かったです。 次に行くときはヒレカツのサンドがあるコースをたのもうと思います。

究極の食事を頂きました。何から何まで丁寧な仕事で提供される食とサービス。全てにおいてパーフェクトなディナーに感謝。

The best restaurant in the world です！これがわからない人はおかしい。Please don’t believe the comments from some visitors who don’t know about the Japanese cuisine (日本料理). Ryugin-sama is the best one over the world! (Google Review に事実と違う変なコメント書く外国人旅行者！本当にやめて欲しいです) この夏の龍吟さま！いつもの通り、本当に素晴らしかったです！日本の宝🙏

山本シェフの龍吟。六本木にあった時から気になっており、日比谷に移転してからはより高級になっていましたが、縁あってお伺いすることが出来ました。 入口から他店とは趣の異なる感じに圧倒されます。 窓際の席に案内され以下美味しく食事を頂きました。 メニューにあるものの他に「すり流し」が2品追加されましたが、素材を大事にしながら作られたことが分る料理で、どれも本当に美味しかったです。 ・シイタケすり流し ・大蛤 天ぷらのキャビア乗せ ・毛蟹のポン酢ジュレ ・ハモ、海老真丈、松茸の椀物 ・平目の刺身と松茸のポン酢 ・戻りガツオの燻製塩炙り ・いくら、ウニ丼 ・秋刀魚と秋ナスの焼き物、銀杏添え、栗フレーク ・アワビ、フカヒレ、ワカメのお椀 ・枝豆のすり流し ・エゾシカの藁焼き ・共水うなぎのとろとろ玉子重、キヌガサタケのお吸い物、シラスとコリンキーの和え物 ・イチジクとピオーネ￥ ・日本酒カステラ(?)と日本酒アイス ・抹茶 ご馳走様でした。 帰りのエレベーターに乗る際、山本シェフがわざわざ挨拶に来て頂いたことも記憶に残りました。 ご馳走様でした。

To be honest, I do not understand any of the negative reviews here. Having been to over hundreds Michelin starred restaurants and Best 100 restaurants; RyuGin will no doubt make into my top 3! If one understands Japanese cuisine and its ingredients, then it will be ignorance to not appreciate what is created at RyuGin. On top of all, the drink list contains some absolutely amazing sake! The service, nothing short of 100%. I can however understand some of the strict requirements it imposes may put off certain people, but that's the very reason why Japan is the BEST country in the world, people respect and adhere to the rules. Lastly, to RyuGin, thank you for putting us at such a nice spot with best views. ここは単なる三つ星レストランではなく、今まで行ったレストランの中でも間違いなくトップ3に入るお店です！食材の選び方や調理法が素晴らしい！さらに、ワインリストにある日本酒も、添加物や"ハイテク製品"を一切使わず、すべて手作りで造られたものが多いんです。値段以上の価値は絶対にあります！予約が難しかったら、もっと頻繁に通いたいです！PS. 和菓子はなかったものの、正座をしなくても本格的な抹茶を楽しむことができました。

訪問はかなり前に遡る。 ミシュラン取得の有名日本料理店。 高い！ 個人的には費用対効果が悪かった記憶が残る。

ライトアップされたお濠の石垣がとてもきれいで、お料理もペアリングの日本酒＆ワインも全てが素晴らしいものでした。共水うなぎはおいしかったですが、いつものと違いはわかりませんでした。

全てに、こだわりを感じる お店の内装から料理、スタッフの説明力 食材の産地から何から何まで凄い。 どの料理も目の前に置かれた時に 旨そうと思う前に綺麗とか美しさを 感じました、料理の説明が上手くて とても美味しく食べれます。 旬の食材推しが上手い。 鮎の焼き方が絶妙で、頭から尾まで 食べれて骨も気にならなくて旨かった 鮎を焼くだけ専門の職人さんが居るとか ちょっと驚き。 箸がとても使いやすくて 帰りにお持ち帰りが出来たり 飲み物も全国から良いお酒が集まっており お品書き見てると楽しくなって来ます。 海外の方と一緒にお食事の機会を頂いて 皆様大満足でとても良い雰囲気になれて たいへん良かったです。

🌟 銀座の老舗で贅沢ランチ！久兵衛へ 🌟 銀座に店を構える、言わずと知れた高級寿司の代名詞、久兵衛さんでランチを堪能してきたよ！ カウンター席は緊張するので、テーブル席で予約。 新鮮なネタと、ふっくらと握られたシャリのバランスが絶妙で、口の中でとろけるような美味しさ！ 上京して仕事も落ち着き、母を連れて行きました。 素敵な思い出になって嬉しかったです～「また、来年も来たいね」と話しました。

お鮨屋といえばの久兵衛さん🍣 着いたら待合室で少し待機！ 久兵衛の歴史などの展示品もあるので飽きることなく待つことができます😊✨ どれもこれも美味しくて全体的にバランスが良いお寿司でした🍣 わかめとガリは頼まないとくれないスタイル！ お店の雰囲気は意外にも明るくて、ワイワイしてる感じ！ 敷居が高いイメージがありますが、静かすぎなくて、話しやすい！いい意味でカジュアル感もあり好印象でした🙏✨

言わずと知れた超有名店 高級店として知られていますが、近年は外国人観光客も多いそうで 板前さんは想像してたよりずっとカジュアルでトークが面白くて楽しくお食事できました。 お値段は緊張する値段ですが、入ると結構リラックスできます笑 味はもちろん抜群の美味しさですよ！

「人生の節目に訪れる、至高のお寿司体験」 久兵衛は、私にとって“特別な日にしか行かない場所”です。普段はなかなか手が出ないけれど、ここぞというときに足を運びたくなるのが、このお店の存在感。 まず、店の雰囲気そのものが洗練されています。外観や内装は和の風格が漂い、カウンター席に座ると静けさと緊張感が程よく交じり合い、非日常の始まりを感じさせてくれます。 料理はもちろん圧倒的。旬の魚を使った江戸前寿司のひとつひとつが丁寧で、ネタの鮮度・切り方・酢飯とのバランスなど、すべてにおいて水準を超えています。口に入れた瞬間、「ああ、やっぱり来てよかった」と思わせられる味覚の余韻があります。特に、光り物や貝類、赤身・大トロなどのコントラストが印象深いです。 さらに、店員さん・職人さんの所作や言葉遣いに無駄がなく、温かさが感じられるおもてなしが施されているのも心地よい。「今日は特別な日にいらっしゃるんですね」とさりげなく気遣ってくれるような配慮があって、料理以上に心に残ります。 確かに価格は高めです。しかし、この店でのひとときは、決して“高すぎる贅沢”ではなく、“価格に見合った体験”だと感じます。特別な記念日、節目の日、大切な人をもてなしたいときに、これからも久兵衛を選び続けたいです。

妻の誕生日に伺いました。 予約時間より少し早めに着いてしまったのですが、別フロアの待合室に通され、陶器の食器などが展示された静かな場所でゆったりと時間を待つことができました。 いざ席へ通されると担当の板前さんが付いてくれて、苦手な食べ物などを確認しながら丁寧に対応してくれました。愛想も良く笑顔で接客してくれるので高級店ですが肩を張って食事をするようなことはなく、とてもリラックスして過ごせました。 着物姿の女性店員さんが細やかに注文に対応してくれます。 コース内容は、まずはお刺身やおつまみなどからスタートします。穴子の肝や骨せんべいなど美味でした。お寿司はシャリが程よい温度で米の一粒一粒が感じられるような食感でとても美味しかった。ウニも2種類握っていただいて、全然違った味わいで最高でした。巻物も入ってお吸い物とデザートでコースは終了。 とても素晴らしい時間でした。 いつかまたお邪魔したいと思います。

定期的に東京に旅行した時に予約して食べに行っています。 職人ひとりひとり、仕事がとても速く、綺麗で丁寧です。 また、魯山人の器など見学もできるのでそういったところも面白かったです。 また東京に行く時、宜しくお願いします

日本🇯🇵は寿司大国その寿司界の神 🍣久兵衛🍣この名を知らぬ寿司好きはおらぬ。また、ウニ軍艦を考案した名店 美味しんぼファンには堪らぬ一品でした！ 美食王は寿司が大好きですが、この名店より上を行く店は考えにくいです 素晴らしい

神保町にある讃岐うどんのお店です 平日の夕方6時半に訪問しましたが、10人くらいの行列が出来ていました 並ぶと順にメニュー表が渡されて入店前に聞かれます 食券制じゃないの珍しく感じる かけうどんがなんと500円！ せっかくなのでこれにしました あったかいのと冷たいの同料金で、ひやかけに 回転が早く、10分もかからず着席 すぐに着丼、キラキラしててめっちゃ美しいおうどん コシのあるのどごしのよい麺、めっちゃ美味しい！ つゆは意外にもしっかり濃いめ 飲み干すとノド乾いちゃう系 トッピングはネギと、別皿にしょうが 卓上に天かす、醤油、お酢、七味 支払いは現金のみです ワンコイン支払って退店 お味も料金もめっちゃ大満足です！

平日19時前に到着するとすでに20名ほどが並んでおり、外待ち中にスタッフがメニューを配布し、順番に注文を取る流れでした。着席から提供まで20分弱で、回転率はかなり良い印象です。注文したわかめうどんは丼一面を覆うほどの量で、肉厚で歯切れがよく、噛むたびに磯の香りが立ちました。麺は中太でもちもちとした弾力があり、出汁をまとって口当たりがよく、小麦の香りと旨みが噛むごとに広がります。出汁は澄んだ色合いで塩味は穏やか、いりこや昆布系の旨みが主張しすぎず、わかめの塩気と調和していました。薬味の青ねぎは香りのアクセントとして自然に馴染み、全体の輪郭を整えています。野菜天盛はれんこん2枚、かぼちゃ、茄子の構成で、それぞれ衣が軽く油のにおいが残らず、揚げたての甘みや食感がしっかり感じられました。天つゆは付かず、卓上の塩や出汁と合わせていただく形ですが、うどんとの相性も良好でした。店内はカウンター中心で、明るく清潔感があり、写真撮影は禁止されています。スタッフは案内や配膳が的確で、繁忙時でも慌ただしさより整然さが目立ちました。支払いは食後の現金のみで、食券機はありません。素材や調理の精度が高く、待ち時間を含めても満足感のある内容でした。

ランチタイムを過ぎた15時頃に訪れましたが、それでも10人ほどの行列ができており、さすがの人気ぶりに驚きました。 今回は釜揚げうどんとちくわ天を注文。うどんは見た目も美しく、つるっとした喉ごしが心地よく、程よい弾力がありました。個人的にはもう少しコシが強い方が好みですが、十分に美味しく満足感があります。 つけだしはやさしい味わいで、うどんの風味を引き立ててくれます。 ちくわ天は大ぶりで存在感があり、衣はサクサク、中はふんわり。青のりの香りがふわっと広がり、揚げ物でありながらも重さをそこまで感じず。 全体的に丁寧に作られた印象で、行列も納得の味。時間をずらしても訪れる価値のある、うどん好きにはたまらない一軒です。

神保町駅から徒歩4分。 香川の本場・讃岐うどんを東京で味わえる名店として知られ、常に行列が絶えない人気店です。 店内はカウンター席のみのシンプルな造りで、職人が手際よくうどんを茹で上げる様子を間近で眺められる臨場感も魅力のひとつ。 2024年には「食べログ百名店」にも選出。 今回は釜たまジローを注文。 熱々の釜揚げうどんの上に、四国・土佐ジローの濃厚な生卵が乗った一杯。 湯気とともに立ち上る小麦の香り、箸で持ち上げると感じるむっちりとした弾力に思わず笑みがこぼれます。 茹でたてのうどんは艶やかで、噛むほどに小麦の甘みと香ばしさが広がり、卵と絡めることで一気にまろやかさとコクがプラス。 濃厚な黄身がうどん1本1本にしっかりと絡みつき、贅沢な旨みを楽しめます。 本場・讃岐の空気を感じるので、うどん好きにはおすすめです！

English notation is also below!! 食べるの大好き🦍です！ 🦍 loves to eat! いつ食べても最高の味。 並べば確実に食べられるのも嬉しい。 いつもの組み合わせ ・ひやかけ大（2玉） ・とり天 ・トッピング青唐辛子 お出汁の美味しさ、麺の弾力。 そして、とり天の柔らかさとジューシーさ。 青唐辛子の辛味と旨味。 ご馳走様でした！ It tastes amazing no matter how many times I eat it. It's nice to know I can get one if I line up. My usual combination - Large chilled ramen (2 pieces) - Chicken tempura - Green chili pepper topping The delicious broth, the chewy noodles. And the tender and juicy chicken tempura. The spiciness and umami of the green chili pepper. Gochisōsamadeshita!!

うどん 丸香＠神保町 うどん県の香川で１〜２を争う人気という「山越うどん」で修行した店主が東京・神保町にオープンした本格的な讃岐うどんのお店です。自身、神保町に勤務していたときは、職場から近かったので、相当数食べに行きました。現在は、丸香出身のお店に定期的に食べに行っています。 基本的にピークタイムをずらして訪問していたので、自身は長い行列で待ったことはありません。ランチタイムなどに行くと、けっこう行列が多い印象を受けると思いますが、回転はすごく早いので、20人くらい並んでいても入店までおそらく10分かからないと思います。 基本は、〝ひやかけ〟（かけうどん・冷）に中盛りor大盛り、かしわ天の組み合わせで、たまにほかのうどんや天ぷらを試していました。自分はうどんのコシが讃岐うどんの最大の魅力だと考えているので、季節に関係なく、冬でも〝冷〟ばかり注文していました。温かいうどんを頼んだのはカレーうどんを含めても、５回もないと思います。 昔に比べるとけっこう値上げのイメージがあると思いますが、本格的な讃岐うどんということを考えると、コスパは高いと思います。

東京・神保町のうどん屋さん。平日16時45分に訪問し、開店15分前で既に数人の列。営業開始直前には30人ほどに膨らみ、人気の高さを実感。 注文は釜たまカルピスバターに、ちくわ天をオーダー。熱々の麺に卵とバターが絡み、醤油が全体を引き締める構成。バターのコクと卵のまろやかさが調和し、そこに黒胡椒の刺激が余韻を作る。ちくわ天の香ばしさも良い相性。 麺はみずみずしい艶を帯び、表面はなめらか。噛み出しは柔らかさが先行し、中心にはしなやかな弾力を残す。喉越しは清らかで、具材と調和しながらも麺そのものの存在感を失わない。讃岐の本質を東京に再現しつつ、品格と遊び心を備えた一杯。

8月下旬11時すぎに到着するとかなりの人数が並んでいたため、あきらめました。平日14時すぎ再度来店、前回の半分の人数でした。店外で並んでいるとオーダーを聞かれ、カウンター席に通されるとお茶、お通し（ブリ刺し）がセットされていて、すぐ丼が出てくるシステムです。 食べ方がテーブルの上にあり、タイミングで鯛だしをかけてもらえます。ご飯も追加してもらえるみたいです。梅で充分美味しかった。 ただ、私の場合、オーダーが上手く通ってなくて…1人なのに2名で通されてました。 また、テレビでやるので混みそうだと店の方が言ってました。並んで食べる価値はあると思います。現金のみの会計でレシートもありませんでした。

9月20日16時頃初めて伺いました。店舗へ到着したら既に20人位の行列が出来ていました。並んでいるとお店の方がちょこちょこ出て来て、席が空き次第入店させてくれます。入店前には人数の確認とメニューを渡してくれて事前に注文を聞いてくれます。私は大体30分程度で入店出来ました。入店するとお店の中はカウンターのみのお寿司屋さんと言う感じで清潔感がありとても良い雰囲気でした。席に座ると直ぐに注文していた料理が出て来ます。私は竹を注文しました。写真でもある通り店主のオススメの食べ方で頂きました。とても美味しく頂きました😋次回は一番高い3900円を頼みたいと思います(*^^*)因みに現金のみなのでお気を付け下さいm(_ _)m

2025年11月3日（祝）9:15で４番目。9:30で１２名で満席。10:00には３0名まで行列しておりした。結論（梅）1,350円で大満足です。 雲丹はパックで冷凍を解凍してる粒が大きいので海外産のような、いくらは粒が小さいのて鱒の子のようなです。 店内は外国人の板前さんが、一生懸命に調理をしてくれてます。外国人観光客が多く、行列に並び、せっかくの気持ちで「特上」「上※松」を頼んでいる人が多いですが、「梅」1,350円で十分に楽しめます。店内の雰囲気も悪くないです。それより、この値段で締めの出汁割り（ライス無料追加）できますし、味も美味しいです。「梅」がおすすめ、朝は9:30までに行くと１巡目には入れるのではないでしょうか。

定食屋で、ビール、日本酒が飲めると言った店です。メニューは、一応ありますが材料が無いとできなかったり、メニュー以外の黒板に書かれたものは有ったり、日替わりです。 店を切り盛りする老夫婦との会話も楽しめ、一人で行っても孤独感を感じずいい時間を過ごせます。 豚のスタミナ焼き、ご飯、ビール1本、八海山一合で3000円

落ち着いて綺麗な店内、静かに食事を楽しめます。インバウンド利用客も多く、店員さんも様々な国籍。 楽しみ方はテーブルに書いてあるので、初見でも大丈夫。ただ、お店側から特に案内はないので不明点は聞いた方が◎ お店お勧めの方法で食べてみましたが、とても満足です。最後の出汁茶漬けは甲殻類の出汁が効いてかつ上品。お値段以上です。

エンタメ要素もあるオシャレな海鮮丼屋さんでした！ いつも行列ができてて、30〜40分は並ぶ覚悟で行った方が良いです。 インバウンド向けにも人気で、外国人がたくさん！ 入店前に「美味しいお召し上がり方」を渡されるので、ちゃんと読んどきましょう！ 松竹梅でいくらや蟹やウニが倍々に盛れるメニューがあり、どれも美味しそうです！ 単品で卵焼きやマグロのおつまみなども選べます。 ビールももちろん飲めますよ🍺 東京駅からそこそこ離れているので、道に迷わないように注意⚠️ ネタは新鮮でめちゃくちゃ美味しいです！ 価格設定も納得！ そして！！1/3食べ終わってから店員さんに器を渡すと、鯛出汁を入れてくれて、お通しのごマサバを乗ってけ頂くこともできます！ 満足この上ない、、

こじんまりしたカウンター12席のお店ですが、予め注文を聞いているのとメニュー数が限られているので回転は割と良いですね。 平日18時30分前に並んで19時頃に席に着けました。 メニューは海鮮丼の特上、松、竹、梅のみ。トッピングにウニ、カニ、イクラの付く松(2,500円)をいただきました ねぎトロベースの海鮮の具材が山の様に盛り上げられてその上にトッピングが乗り、なかなかの見応え、食べ応え。 別皿で胡麻ダレのぶり刺しが付きますが、これは鯛茶漬け用に半分残すのがオススメと書いてありました。 ご飯を少し残して鯛出汁をかけてお茶漬けにするのが特徴なようですが、僕の感想としては全部海鮮丼として食べて、鯛出汁はお吸い物的に飲める方が海鮮丼の美味しさをフルに感じられるので良いなと思いました。

銘柄豚をやりはじめたお店と、別の有名とんかつ屋の方からお聞きして、気になったので伺いました。 西麻布の交差点近くの路地を入ったところにありますが、どの電車の駅からも近くないので、 路線バスの駅が最寄りになります。 古民家を利用したお店で外観も内観も和の雰囲気があります。 少し外で待ちましたが、しばらくして入れました。 ◇ 本日の特選銘柄豚ランチ フィレ　¥2,100 ◇ デザート　¥100 とんかつも美味しかったですが、 デザートの黒蜜寒天ときな粉が美味しかったです。

都内で食べられるのはここだけ❗️サブマリン お店は西麻布にあり、食べログ百名店にも何度も選ばれている、とんかつのお店 注文したのは、豚組名物のサブマリン（¥3,500） 東京では唯一の取り扱いだそう🫢 2週間の時間をかけて、氷温熟成された群馬県産の氷室豚を使用しており、豚肉の旨み成分「アミノ酸」の含有量が増加し、甘くまろやかな味わいになるそう💡 前菜はサービスのトマト🍅 これがめっちゃ美味しくて、もっと食べたかった！ そしてとんかつが到着！ ご飯、赤だし、サラダはお代わり自由✨ まずは塩を付けて食べてみると、甘みのある脂が口に広がり、肉質は柔らかくてロースに比べて脂身は少し多めかも！ ソースをフルーティーだけど甘さは控えめで、このとんかつはソースを付けて食べる方が美味しかった！ 美味しかったけど個人的には次食べるならロースかな🤔

ずーっと気になってた👀東京豚カツ🐖百名店✨に選ばれる名店！ 味は皆様の口コミどおり😋😋😋😋😋😋😋😋 勝手に格式高いお店とおもいこんでましたが（豚カツ界隈で） とても気さくカツ親切丁寧に接客対応してもらえます😃 ランチは2000円、2400円と（ごはん、みそ汁、漬物付き）ロース、ヒレと西麻布での名店での金額を考えると高コスパです！

ランチで利用。美味しいです。 こだわりの豚カツ食べれます。 フィレカツ2400円。 フィレを食べましたが、全然脂っこくなくて胃もたれなし！ ご飯もツヤツヤ、味噌汁も美味しい。キャベツも薄細切りで美味しい。 トンカツの下に引いてある網に緑のコケのようなものがついていて、店員さんに聞いたところスポンジの跡だそう…ここだけ残念

オープン以来、地元住民を中心に絶大な人気を誇る人気トンカツ店です。食べログ百名店に5度選出をされています。六本木ヒルズ内にある豚組食堂は系列店にあたります。 平日のオープン直後に訪問。12時を過ぎると人が近隣の方が多く押し寄せています。1Fは2人掛けの席が多めです。ランチは「ロース」「フィレ」「カツカレー」の三種類が軸です。 ◆ロース肉 注文から20分程で提供されました。サクッとした食感とジューシーで甘みのある脂は分かりやすく美味しい。ソースより塩やそのまま頂くのが美味いと思わせてくれます。ちなみにキャベツは無料でお代わりできます。 塩で食べる方が美味しいと思えるお店こそ、本当に美味しいトンカツ店だと思います。その観点で当店のトンカツはさすがの美味しさ。舌の肥えた住民から支持されるのも納得です。 次回は時間に余裕を持って、ディナータイムにじっくり楽しみたいなあ。ごちそうさまでした。

昔から通わせていただいていますが味が変わらず美味しいです。衣のサクサク感とお肉の柔らかさ、ジューシーさは絶妙です。お店の和風な佇まいも趣があって好きです。最近はお客さんのほとんどが外国人の方ですが英語での案内もあり、しっかり対応されてるのが素晴らしいと思います。

六本木駅2番出口～徒歩約14分ほど。 満場一致で頬っぺた落ちる極上のとんかつ屋。 ここの豚カツは値段は張るが絶対的に裏切らない。 その人気さ故に満席となっていて断られることが多い。 座席は、テーブル席のみ。 人数や店内状況によっては、テーブル席同士をくっつけて複数名の席を作ってもらえる。 接客も、極上でニコやかで温かみのある素敵な接客をしてくれる。 今回は「ピュアポーク蔵王」を注文。 「ピュアポーク蔵王」を注文してみた。 どうやら豚カツを注文すると前菜を提供してくれるようだ。 前菜だからと侮れない。 前菜だからか、1品のサイズ感は小さいがめちゃくちゃ美味しい。 しばらく待つと豚カツが到着。 豚カツは、柔らかく揚げられていて噛む毎に脂身の旨味がどんどん広がる。 ご飯も米粒がしっかり立っていて張りがあり絶妙な炊き加減で美味しい。 ※※ご飯、味噌汁、千切りキャベツはおかわり自由。※※

マンダリンオリエンタル東京の38階のイタリアンレストラン『ケシキ』の一角に、7人程度のL字カウンターがこちらのピッツァバー。 このカウンターは、総料理長のダニエルカーソンさんが、寿司屋のカウンターから想起したとのこと。 こちらのピッツァは、世界の50トップピザで堂々の4位、アジアではNO.1の実力を誇る。 Farm to Tableをコンセプトに、季節毎の日本やイタリアの食材を産地直送し、ピザに落とし込んでいる。一見すると奇を衒った組み合わせかと思いきや、ピッツァだからこそ完成されるマリアージュがそこにはある。本当に感動レベル。予約はかなり困難だが、一度は行くべきお店だと思う。 <コース内容> ・鮪藁焼とベビーコーン、パルメザンチーズフォーム ・生ハムピザ、冷たいコーンスープ ・塩漬けイワシのマリナーラ ・自家製ンドゥイヤのディアボラ ・フレッシュトリュフのピッツィーノ（名物） ・パンチェッタ風に仕上げた鱸のメランツァーネ ・タコとモモ、フレッシュタラゴンのボルボ ・7種のチーズのセッテフォルマッジ ・水牛のミルクで作ったフィオルデラッテ ・パインとブルーチーズ 飲み物は、IPAビールと白ワインをボトルでシェアして、1人2万程。 ピッツァにしては高いと思う人もいるかもしれませんが、その価格を凌駕する素晴らしさがあるので是非体験してほしい。 予約はかなり困難だが、行ける機会があれば迷わず行ってほしい。

【アジアNo.1のピッツェリアで最上級のおまかせコース( ˶¯ 灬¯˵) 6席のみのプレミアムシートでいただくこだわりのピッツァが最高に美味しい( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )平日ランチの至福のひととき♡】 ⁡ アジア･パシフィック地域でNo.1に輝くピッツェリア 『ザ ピッツァバー ON 38TH』さまへ初訪問⭐️ ⁡ “50 TOP Pizza Asia Pacific 2024”にて 3年連続ランキング1位に輝いた有名店です。 ⁡ ピッツァイオーロが目の前の窯で焼き上げた ピッツァおまかせコースを堪能することができます。 ⁡ ピザ生地は80%国産20%イタリア産の小麦粉を使用、 加水率は80%でもっちりしつつもふわぁっと軽め。 ⁡ ——利用時—— 平日ランチ ⁡ ——予約—— ⁡ 予約あり ——利用シーン—— 友人と（2名） ——費用—— ⁡ Lunch ￥15,000〜￥18,000 ——食事内容—— ⁡ ▶前菜 ▫️ローストコーンとツナわら焼き 水牛リコッタチーズとコーンのペースト･ パルミジャーノエスプーマ･サステナブル鮪と共に。 スイートコーンの甘みやベビーコーンの食感、 鮪の旨味を感じつつ、チーズの濃厚な風味に フィンガーライムの爽やかな酸味が広がって美味しい！ ⁡ ▫️冷たいコーンスープ ねっとり濃厚クリーミーな甘みが広がるっっ！！ ⁡ ▫️ビアンカ 長野県プロシュート･水牛モッツァレラ･ローズマリーオイル。 ほわっとした食感にプロシュートの柔らかな塩味や モッツァレラのクリーミーさが加わって美味しい♡♡ ⁡ ▶おまかせピッツァ 6種 ▫️マリナーラ サンマルツァーノトマト･ニンニク･マジョラム･ 塩漬けイワシ。 トマトの酸味にイワシの塩味がしっかりと広がり、 ニンニクのアクセントも含めて激うまぁぁあ！！！ ⁡ ▫️ディアヴォラ サンマルツァーノトマト･チェリートマト･ルッコラ･ 自家製ンドゥイヤサラミ。 ンドゥイヤのピリッとした辛味にチェリートマトの甘みや コクのあるチーズがたまらなく美味しい(๑˙꒳​˙๑) ⁡ ▫️ピッツィーノ 水牛マスカルポーネチーズ･ブラックオリーブ。 パルメザンチーズを振ったあとに再度焼き上げており、 ザクッほわぁ〜っしっとりな食感がたまらない！！ 葱の風味と冬トリュフの芳醇な香りも広がってうま♡ ⁡ ▫️メランツァーネ サステナブルな瞬〆すずき･フォティナチーズ･ 茄子のデクリネゾン･カステルマーニョチーズ。 すずきは旨みがぎゅぎゅっと詰まっていて、 茄子の芳醇な風味なども相まって美味しいっ！！ ⁡ ▫️ポルポ モモ･タコ･ボッタルガ･サフランのストラッチャテッラ･ タラゴン。出逢ったことのない組み合わせで凄い♡ タコの食感やモモのみずみずしい甘さにプラスして ボッタルガの塩味やサフランの香りがふわぁっと広がって 全体が喧嘩せず纏まっていて美味しすぎる( *´꒳`*) ⁡ ▫️セッテ･フォルマッジ プロヴォローネ･ゴルゴンゾーラ･スカモルツァ･ タレッジョ･フィオルディラッテ･ペコリーノロマーノDOP･ パルミジャーノレッジャーノDOP･トリュフハニー。 ゴルゴンゾーラなどの癖のあるチーズや、 芳醇な風味が広がるチーズなど7種類を堪能できて 幸せな美味しさ(⑉• •⑉)♡ トリュフが仄かに香る蜂蜜も最高すぎ♡ ⁡ ▶デザート ▫️水牛のフィオル･ディ･ラッテ 自家製リモンチェッロ･レモンジャム･日本産マンゴー･ アーモンドクランブル。 舌触り滑らかなアイスは濃厚クリーミーで マンゴーがみずみずしくて甘いっっ！！ ⁡ ▫️小菓子 沖縄県石垣 ホワイトチョコパイナップルと、 ゴルゴンゾーラチーズで〆。 ⁡ センス溢れるピッツァで生地が最高に美味しすぎた♡ ⁡ ——メニュー内容—— ⁡ ◇◆おまかせランチコース ￥13,200◆◇ ◇前菜 ▫️ローストコーンとツナわら焼き ▫️冷たいコーンスープ ▫️ビアンカ ◇おまかせピッツァ 6種 ▫️マリナーラ ▫️ディアヴォラ ▫️ピッツィーノ ▫️メランツァーネ ▫️ポルポ ▫️セッテ･フォルマッジ ◇デザート ▫️水牛のフィオル･ディ･ラッテ ⁡ ——接客—— ⁡ とてもフレンドリーで楽しい空間を提供してくれる ような接客 ⁡ ——コスパ—— ピザコースとしては高いけど、満足度高め ——店内雰囲気—— ⁡ マンダリンオリエンタル東京38階の イタリアンダイニング“ケシキ”内に位置しており、 L字カウンター8席のみの特別な空間。 ⁡ 窓ガラスも大きく開放感溢れるような空間。 ⁡ ——再訪—— ★★★★☆ 季節を変えてお伺いしたい！

強いて言えば、予約が取れないことがマイナス点。 他は完璧というか… ここのピザは全然他と違い、日本の、特に近隣の食材をふんだんに使ったピザがどんどん出てきます。 目の前で生地から作られ、具がのせられ、オリーブオイルがたっぷりとかけられ、電気と火、両方が使われた窯で焼かれる。 全く焦げたりしてないけど、カリッと仕上がるあの食感もたまらない！ ピザ生地を一口サイズいただけますが、触ってびっくり！やﾝわらかい！！！しかも生で食べられるとのことで食べたら…塩気が聞いたなんとも言えないふんわり食感で…これまたもっと欲しくなる！ 8人のうち、ベジタリアンがいればベジタリアン対応してくれるし、ちゃんとアレルギー対応もしてくれます。 スタッフは1人の日本人シェフ、あとはサービスの人含めて外国の方。 お客さんもこの日はほとんどが外国人で、まず英語で説明、そのあとで日本語で説明でした。 異国情緒も味わえるね(笑) ちなみに、どっかのシェフとのコラボとかの時は、テーブル席も使う&値段も上がるので、予約取りやすくなりますね。

運良くキャンセル待ちから予約枠をゲットして訪問。 どのピザも本当においしく感動！ 個人的には、今まで食べた中でベストピザである！ ピザの生地がもっちりしてペロリと食べられた。 事前に記載漏れてしまったのですが当日に妊婦対応していただき大変助かりました！ また是非行きたいです！

マンダリンオリエンタルホテルの38階にあるレストランの一角にあるピザバー。８席しかないカウンターでピザのおまかせコースを頂きました。 2ヶ月前の夜中0時に予約がオープンしすぐに埋まってしまうので、数日間ねばってやっと予約を取ることができました。 コースはシェフの説明をはさみながら（英語） 、8席同時に進んでいきます。こだわりの食材を使った前菜からデザートまで全てとても美味しくて満足です。食べれない食材や嫌いな食材は変更してくださいます。 特に美味しかったのは、前菜の「蟹とポテト」「マッシュルームのピザ」「7種類のチーズピザ」「ヘーゼルナッツアフォガート」です。ピザ生地は水分量80%で冷蔵庫でたしか60時間ほど寝かせるようで、モチモチでした。 高級ホテルに入っているレストランだけあり、サービスも素晴らしかったです。 一度は体験するべきユニークなピザおまかせコースだと思います。

三越前のマンダリンオリエンタルホテルにある"ピッツァバー ON 38TH"さん ✓おすすめポイント ・ここでしか味わえないピザのコースを体験できる！ ・50 Top Pizza Asia-Pacific 2024 No.1(2年連続) ・ミシュランビブグルマン獲得！ ・食べログピザ百名店選出 / 3.83 ✓注文したメニュー ・ピザおまかせコース ✓コース内容 ・ホワイトアスパラガス ・生ハムのピザ ・ナポリターナ ・ブファラ ・ピッツィーノ ・山菜 ・新タマネギの様々な形モリーユ茸添え ・6 フォルマッジ ・アフォガート 平日昼に事前予約をしてお伺いしました！ 2ヶ月待ちのようですが、一人だったため前日に予約できました。 アジアのピザNo.1に2年連続選出された"ピッツァバー ON 38TH"さんです。 カウンター8席の一斉スタートだからこそできるピザのコースを体験しました。 1枚のピザを8カットしていただき、1Pずつ色んなピザを楽しむことができます。 通常のナポリの生地は水分量は60%ほどのようですが、ピッツァバー ON 38THでは80%とのことです。もちもちでありながら、軽やかな生地で美味しかったです。 特に印象に残ってるピザは"ナポリターナ"と"山菜"です。 ピザの中で一番好きな"ナポリターナ"は、トマトの甘みとアンチョビの塩気が効いていて美味しかったです！ "山菜"は、旬の春野菜をたっぷり使用していて、この日一番好きなピザでした！ ピザのコースをぜひ体験してみてください。 ごちそうさまでした！

大好き過ぎるPizza屋さん♡ 『50 Top Pizza AsiaPacific 2024』においてランキング1位に輝いた、マンダリンオリエンタル東京にあるピザ専門レストラン。 8席限定のカウンターで旬の食材をつかったオリジナリティあふれる斬新なPizzaをコースで楽しめます。 こちらは生地がとにかく美味しい♡ 通常よりも長い発酵時間をかけて作られる生地はとても軽やかで全く重たさがないので いくらでも食べられそう！ 素敵な笑顔のシェフが目の前で仕上げてくれるPizzaはどれも本当に美味しくて幸せ！ 食べながら、次の予約はいつ取れるだろうと考える程、何度も食べたくなる最高のPizzaです！

本格的な日本食を堪能出来ました。 季節を感じる芸術品のような器と盛り付けに感動です！予約は必須。 カウンター席を用意してくださったので板前さんといろいろお話しが出来るのも楽しかったです。

毎月必ず通っている本気で気に入っている日本料理屋さん。何度来ても一度も失望したことがなく、その口福に感動する。やはり村田大将の慧眼、美意識は半端ではない。まさに芸術を字の如く具現化する素晴らしいお店。 絶対金額としては決して安いお店ではないがコロナ後少し値上がりしたとは言え、これだけの材料で、これだけの素晴らしい技で、心温まるつかず離れずの絶妙なサービスで、このお値段はもはや安過ぎると言っても過言ではないだろう。 他店の追随を許さないお料理の素晴らしさはもちろんであるが、村田大将の標榜する「凛とした美しいサービス」「気遣いすれどもおかまいせず」という理念も、確かに根付いているようだ。

明らかにあからさまに食材を美味しくしよう！より美味しく！更に美味しく！みたいな意気込みが感じられるお料理たちでした。特にまぐろをつけて食べる黄身醤油、いや、まぐろにつけて食べる、か？は最高でした。もはや主役はまぐろではなく黄身醤油(笑)最後のご飯だけ、あれ…？って感じだったけど(すみません)冷めても美味しいと仰っていた通り、お店では食べきれなかったのでお持ち帰りにしてもらって夕ご飯の時(来店はランチ)に食べたら、ほんとに美味しい！いい感じに冷めてデキストリンも生成されてご飯が落ち着いて、お店で食べた時より断然味がまとまってて美味しかった！スタッフもみな親しみやすく楽しい接客で寛げました。

▪️料理について シーズン毎に伺ってます。 季節の食材をふんだんに使い、味も見た目も非常に繊細で華やかな、まるで芸術作品を観ているかのような感覚になります。 今回いただいた鮎塩焼きは私は特に好きな料理で焼き具合も肝の苦味も絶品です。 秋ということもあり松茸の土瓶蒸しいただきました。 松茸の香りが最高でした。 〆のご飯も毎回異なるものでどれを食べても本当に美味しいです。 日本酒も沢山あり、毎回何を飲むか選ぶのも楽しいです。 いつも大好きな飛露喜を選んじゃいます。 なかなか置いてあるところがないもので。 ▪️雰囲気について カウンター席が絶対におすすめです！ 料理長さんも、他の板前さんもみんな話も上手で料理の説明も丁寧、それもあって本当に気持ちの良い時間が過ごせます。 若手の板前さんも生き生き仕事をしている姿が印象的です。 みなさん英語も堪能で外国のお客さんもきちんとおもてなしをされています。 世界中の誰が行っても最高の気分で過ごせる日本を代表する料亭だと思います。 お値段は当然のことながらそれなりにしますが、それでも通いたいと心から思えます。

定期的に伺っています。 今回は個室でゆったりと楽しませていただき、一皿一皿の美しさと繊細な味わいに改めて感動。 おもてなしも素晴らしく、特別な時間を過ごせました！

懐石料理の中で一番好きなお店 懐石料理で好きなお店選んで行っていいよと言われたら　ここに来ます 色々と　日本料理のコースを考える時　ここの料理は基軸となっていますね 京都の料亭さんですが 幕末志士達をもてなした経験もあるお店達の中では新参者 その分、新しい価値の創出に余念がない 料理の技法は　時にフランス料理的というか ヌーベルジャポネーゼ　という言葉が合うと思っています 村田吉弘の料亭のおやじとしてのフィロソフィーも尊敬しています 食い物屋が　食後にシメのラーメンを食いたくなるようじゃ負けなんだと 食い物屋として　満腹にして返せないのは良くないと語っていた言葉は 今でも　料理というサービス業において　通底して欲しいと 腹ペコ族としては思います その精神を象徴するのが　シメの飯です 土鍋に深く　がっつり　季節の食材と炊き込んだ米が 余ったら　持って帰ってもいい　パックにつめていい 食え　食ってけ そういう米が大好きです その点　夏は　さっぽり冷や粥みたいなコースの時もあるので 秋が自分には良いですね 盛り付けの楽しさ 一見とずれた味わいの料理 エンタメ性の高い　料亭がサービス業であることを強く自覚しているお店です

2025年8月再訪 今回のお料理もよかったですが、特に以下が良かったです。 トマトのすり流し、汲み上げ湯葉は、トマトの酸味に、湯葉のコクがプラスされて、トマトの良さが一層引き立っていて、美味しかった。 鮎の塩焼きは、初めて、鮎が美味しいと思った。内臓の臭みがなくて、むしろ甘味があった。いつも気になる骨が全然、気にならなかった。 夏野菜の煮凝りに添えてある焼き茄子のソースが絶品だった。茄子のえぐみもなく、油のコクと適度な酸味もあって、最高だった。 Return visit in August 2025 The food this time was also good, but the following were especially good. The tomato paste and the simmered yuba (dried tofu skin) were delicious, combining the acidity of the tomatoes with the richness of the yuba, further enhancing the flavor of the tomatoes. The grilled salted sweetfish was the first time I'd ever tasted such delicious sweetfish. The fish's innards had no unpleasant odor, and instead had a sweet taste. The bones, which I'd always found bothersome, were completely unnoticeable. The grilled eggplant sauce served with the summer vegetable jelly was exquisite. It had no bitterness from the eggplant, and the richness of the oil and just the right amount of acidity made it perfect. 平日の夜にお邪魔しました。 道路から一歩敷地に入ると、東京のど真ん中にあるとは思えないほど、静かで風情がある空間が広がっていました。 石畳を踏みしめ、店先に到着するとお出迎えしていただけます。カウンターの奥に見えるお庭も純和風の作りで美しかったです。 お料理も、四季を感じさせてくれる品々で、素晴らしかったです。素材にこだわっていることもそうですが、一つ一つのお料理に表現したいことがあって、それは歴史や風習、文化を踏まえたものであって、それを学び、積み上げてきたこと、そして、それを表現できる技術があることが素晴らしいことだなと感じました。 村田のご主人の考えがお弟子さん達に伝わり、それをお弟子さん達がお客様に伝えようとしている姿勢も素晴らしいものとして感じられました。 食を通じた表現を受け取った感覚で、良い体験でした。 またお邪魔したいお店が増えて嬉しいです。 I visited on a weekday evening. As soon as I stepped into the restaurant from the road, I was greeted by a quiet and tasteful space that made it hard to believe it was in the middle of Tokyo. I walked along the cobblestones and arrived at the front of the restaurant, where I was greeted. The garden visible behind the counter was beautiful and of a purely Japanese design. The food was also wonderful, with dishes that made me feel the four seasons. Not only are they particular about the ingredients, but each dish has something they want to express, and it is based on history, customs, and culture. I felt that it was wonderful that they have learned and accumulated this knowledge, and that they have the skills to express it. I also thought it was wonderful that Mr. Murata's ideas were conveyed to his apprentices, and that the apprentices' attitude of trying to convey them to customers was wonderful. It was a great experience, as it felt like I had received expression through food. I'm glad that there are more restaurants I want to visit again.

フロリーレジュ行ってきました。二回目です。 こちらは、フレンチなのですが、これフレンチ？というような驚きの数々。 特に和のエッセンがたっぷりで、野菜が多くてヘルシー。もちろんすごく美味しいです。 この路線を貫いて、ミシュランからも二つ星の評価を貰っています。すごい。 ランチの価格は11,000円なのですが、このクラスでは破格だと思います。 フルコースで、手抜きなしの素晴らしいクオリティです。 ディナーもすごく美味しいですが、ランチのコスパはおすすめですね。 食べたものは以下の通り・・・ ・ヤングコーン、ポレンタ ヤングコーンをつぶしてペーストにしたものですね。一品目から優しい甘さです。食感がとても滑らかでその中のつぶつぶさが美味しいです。 ・ウド、サラダ仕立てとレモンのシャーベット、ハマグリ、スライスしたからすみ すごい組み合わせでした。ウドの苦みを、良い味わいに変えています。レモンの風味もよいです。ハマグリの旨味とクリームのまろやかさが不思議とマッチしています。これは美味しかった。 ・行者にんにく、タラの芽、稚鮎、文旦のソース、クレソンのサラダ これもすごかった。食べたことのない組み合わせと調理。行者にんにくの力強い味わいをタラの芽の野性味、塩味あるソースが包みます。文旦の仄かな甘味もいいですね。 ・パン 酒粕の白パン、ライ麦パン。バターは大豆のバター。 これもとても美味しくて、おかわりを何度もしてしまいました。優しい味です。 ・下野舞茸、インカの目覚めのピューレ、イワシのムース、黒トリュフ 舞茸のスープがすごく美味しい。葛粉とバターと舞茸で作ったソースですが、フレンチらしいけど和を彷彿とさせます。舞茸のハーモニーとイワシの香りが良く合っています。 ・ほろほろ鳥のグリル、もも肉と昆布のピューレのムース、白ごまのニョッキ ほろほろ鳥のさっぱりした旨味にあふれています。ムースは程よい味わいで、口の中にふわっと肉感が広がります。やさしい美味しさ。ソースの玉ねぎの野菜のうまみが優しい肉の味とよく合います。ニョッキもすごく美味しかった。 ・デザート1 甘夏のソルベ、よもぎのパリパリシートとカスタード よもぎのパリパリとカスタードは柔らかな甘さ。奥行きのある味です。甘夏はさっぱり甘さと酸味が立っていておいしいです。 ・デザート2 とちあいか、いちごのタルト 甘さのバランスが素晴らしい。このデザートはすごく美味しかったです。クリームの柔らかいふわっとした甘みと、いちごの甘酸っぱい香りが良いです。 ・デザート3（ミニャルディーズ） フィナンシェ、白花豆の甘納豆、あんぽ柿のゼリー 最後まで日本を感じさせるメニューでした。どれもとても美味しかったです。優しい甘さが締めによいですね。 最後まで美味しくいただきました。 また来ます。

2025年8月利用「美味と創造性を高次元で両立させたフランス料理」 連れの要望により、記念日にネット予約させていただき初利用。 それにしてもこれだけオリジナルな料理をこれだけ美味しい料理に仕立て上げるって本当に恐るべき料理人だな、というのが初利用後の第一印象。 普通なら多くの料理人によって歴史的に磨かれ、改善され、お客さんに支持されて誕生する定番料理は、それだけで美味しい料理としては完成しているわけです。 なので、定番料理を極めるだけでも一流の料理人であるし、さらに自分なりのオリジナルを加えれば、その料理人のスペシャリテになります。 ところがオリジナルな料理は、そういうわけにはいきません。オリジナルを作りたい気持ちはどんな料理人にもあると思うのですが、それが本当に美味しいかどうか、となるとこれは相当に困難を極めるはず。 なぜなら定番料理は、あらゆる料理人が長い時間をかけて改善しまくって誕生しているわけで、それではじめて「美味しい」となっている一方、オリジナルの料理は、そうやって様々な料理人やお客さんに鍛えられて誕生した料理ではありません。 そのレストランのシェフ＆スタッフによってだけのものであって定番料理とは比較すべくない。そんな不可能を可能にしてしまう料理人が何人かいるはずで、ここの料理人＝川手寛廉はまさしくその一人というわけです。 ▪️料理・味 二名で伺い、夜のコース税別サ込25,300円2名分＝50,600円を予約時にネットにてクレジット決済したうえで、当日シャンパン4,200円、各種ワイン＆ノンアル1,600円〜3,200円にガス入り水2本×800円に、総額66,440円でした。 ちなみに今回私は車だったのでノンアル対応。 料理自体はこのクオリティーにして破格的に安いのですが、ドリンク代はそこそこだったので値段はそれなりになりました。またアルコールペアリングに関しては12,000円からなので、お酒に弱い人はシャンパンは高額ではあるものの個別に頼んだほうが安上がりになるのでは、と思います。 料理はアミューズ＆ミニャルディーズ除き、全７品。全般的に高級和食的な仕立てで特に野菜の旨みを生かした料理が多い。でも和食のような出汁ではなく、フレンチベースのソースが基本になっているのがやっぱりフランス料理、というイメージ。 ＊すいか、ぐジュール：ひんやりしたゼリー状の中にスイカの旨みが凝縮されたもの。 ＊白菜：鯵のマリネとチーズの旨みと香りに白菜のエキスが絡まり、これは究極に美味。 ＊稚鮎：鮎ならではの苦味がしっかり生かされている ＊茄子：個人的にはこれが一番美味しかった。茄子のふんわり感とエスニック風の味付けとシラスのさっぱりした食感など、様々な味や食感が絡み合った料理 ＊大根：キャビア風の植物（名は失念）に大根餅を揚げたピッツアみたいな生地をパイ包風にした料理。これも究極に美味 ＊とうもろこし：日本料理のお椀のスタイルで登場したとうもろこしのねっとり感と甘みが際立つ ＊兼ね合い（メイン）：私は肉（エゾジカ）、連れは野菜（ビーツ）を選択。ここだけはフレンチの王道といった感じ。 エゾジカは冬瓜と根セロリのクリームと一緒に食べるとお肉の旨みが引き立つ感じ。ここだけは赤ワインとともにいただきたかった一品。 ＊梨：ファーストデザートの梨（幸水）。 ＊赤紫蘇：ホワイトチョコにあわせる酸味に赤紫蘇を合わせるというのが画期的。確かにこのパターンはあり。 ▪️サービス・雰囲気 シェフ自身は、このような商業施設に入る意図はなかったそうですが、オーナーの森ビルのコンセプトに共感したことも大きいとのこと。 車で来訪したので、麻布台ヒルズのP6駐車場に駐車したのですが、左ハンドル用の発券機があってこの辺りは都心の最先端の高級施設ならでは、か。合計３時間半ほど滞在したのですが、サービス券くれたのでたった200円の出金で済みました。 レストランのレイアウトは独特で「ターブルドット」というスタイルだそう。大きなテーブルにオープンキッチンが張り付いたようなテーブルレイアウトで、幸運にも私たちは川手シェフの目の前の席。 高級和食屋のように料理人たちの最後の調理の様子が目の前で楽しめます。 見ていて印象的だったのは、料理人や給仕のスタッフたちの連携がまるで一つの生き物のように有機的に無駄なくシームレスに繋がっていること。まるでW杯の日本代表のチームのように全員の動きが定位置に固定しつつ役割を超えて動いている、といえばいいのか、サッカー選手が柔軟にポジショニングを変えていくようなそんな感じなので、見ていて心地よい。 スタッフは明るく丁寧で、高級フレンチらしく目配りもよく行き届いています。たまに厨房の方自身が料理を提供するなど、この辺りの柔軟性がレストラン全体の臨場感を醸し出していて面白い。 全般的にはカジュアルにシフトした感じのレストランなので、緊張せずにリラックスして楽しめるレストラン。 お客さんは外国人のおひとり様から、カップルの記念日に友人同士に、接待系、そしてインバウンドまで、ありとあらゆるお客さんがいる点も、ちょっと他のレストランでは見られない顧客傾向でした。

ミシュラン二つ星ということで、予約して訪問しました。 カウンター席で、コースとソフトドリンクのペアリングをいただきました。 結論から言うと、非常に素晴らしい体験でした。 「この食材同士が本当に合うの?」というような、今までにない組 み合わせの料理が続きましたが、そのどれもが見事に調和していて素晴らしい風味でした。 食事を食べて「楽しい」「発見がある」という感覚は初めての経験でした。 また、ソフトドリンクのペアリングがかなり凝っていました。説明が追いつかないほど多くの素材が使われているようで、こちらも驚きの連続でした。 ぜひおすすめしたい素晴らしいお店です。 2人でペアリング込みで75000円ぐらいでした。

【フロリレージュ】 外苑前から麻布台ヒルズへ移転したフレンチレストラン。 移転前の店舗は2024年の世界のベストレストラン50で21位を獲得しており日本のレストランでは2位という名店。沖縄ハレクラニ内のレストランSHIROUXを手掛ける川手さんがシェフを務めております。 休日のディナーを1か月前の予約開始日に予約して訪問。 麻布台ヒルズの中にありながら入り口が目につきにくい場所にあり隠れ家感満載です。 内観は黒を基調としたターブルドット形式で、調理の様子がほとんど全て見えるライブ感のある空間です。 食事は味はもちろん、見た目の彩りや食材の組み合わせの斬新さなど全てがエンターテイメントでした。ごちそうさまでした！

Dining at Florilège was overall an enjoyable experience, and the dishes themselves were beautifully prepared and very tasty. However, I found the wine list to be on the higher end in terms of pricing, which made it difficult to casually enjoy the kind of bottles I usually prefer. As a result, I ended up opting for beer and sake instead, which felt a bit unusual for a restaurant of this class. One small point I noticed was that when clearing the table, some oil from the plate accidentally spilled onto the table and my shirt. The staff immediately offered an apology, but personally I felt this is the sort of incident that is less common at grand maisons. Overall, the food quality was excellent, though I felt there could be some room for improvement in the beverage offering and service experience. フロリレージュでの食事は料理自体とても美味しく、全体的に満足できました。ただ、ワインは価格帯が高めで、自分の好みの銘柄を気軽に楽しむのは難しく感じました。そのため、このクラスのレストランでもビールや日本酒を選ぶことになりました。 一点気になったのは、食器を片付ける際に残っていたオイルがテーブルやシャツにかかってしまったことです。スタッフの方からはすぐに謝罪がありましたが、個人的にはグランメゾンではあまり見ない出来事だと感じました。全体として料理の水準は高く、ドリンクやサービスの点で改善余地がある印象でした。

料理のクセを創り出す秀逸レストランの最高峰 また行きたくなるお店には、ただ美味しかったの上を行く、なんかあそこのまた食べたくなるよねと思わせるクセが存在する。 ここはそのクセを創り出すプロがいる。一口食べるとん？となる。食べ終わる頃にはファンになる。帰って時間が経つとまた食べたくなる。 すべてが科学されているように感じる。 味はもちろん、見たことない料理、サービスとどれもパーフェクト。素晴らしかった。 また行きます。

店舗移転してから初めて伺いました。 以前のお店とメニューは似てますが、料理の構成は野菜に焦点をあてる形にガラッと変えたらしく、ただペアリングはワインとカクテルのミックスも引続きやられてるとの事で楽しみでした。 結果お料理の盛り付けは大きく変わり、野菜への焦点のあたる分、今までよりもフレンチ料理らしくなくなってましたが、記憶に残るフロリレージュらしさもありとても素晴らしい体験でした。 また定期的に是非行きたいお店です。 ごちそうさまでした。

30年近く通ってますが、いつも変わらず最高です。　外国人ゲスト対応もパーフェクトで助かります。

なかなか予約が取れない有名店ですが大将の人柄とネタの新鮮さで大好きなお鮨屋さんです。隠れ家的なお店で大将も英語が堪能なので外国人の方に勧めるととても喜ばれます。

西麻布の裏路地にあるお鮨屋さん「寿司勇」に行ってきました。 暖簾をくぐって店内に入ってみると、賑わうカウンターで明るくお出迎えしてくれてほっと安心。この日は泡で乾杯して、コースのスタートです。 コースは握りの前に前菜が出てくるスタイルで、旬の食材を使った逸品が楽しめるんです。まず最初のお皿には、里芋とこんにゃく。懐かしい美味しさです。 透き通ったお出汁でいただく、鰤大根。ほろっと崩れる鰤にお出汁が沁みた大根、疲れた体にしみます…！ 濃厚でクリーミーな白子の炙り。これにはつい日本酒をオーダーしちゃいます。 続いて、鰤のお刺身。脂が乗った鰤はワサビたっぷりでいただきます。 鮪の中落ちの上にたっぷりの山芋をかけた小鉢。 そして、生牡蠣！お鮨屋さんで生牡蠣食べられるの嬉しい。 皮目はパリッと、身はふっくら焼き上げられた鯖の塩焼き。 そして握りのスタートです。一貫目は、車海老。ぷりっと弾力のある車海老が口の中で踊ります。 続いて、皮剥。 ねっとり食感のスミ烏賊。 美しく輝く鮪の漬け。 厚切りの中トロ。 続いて、美しい大トロ。 あまり食べたことのない、大トロの炙り。 こちらも珍しい、カイワレ昆布締め。ピリッとした辛味とシャキシャキの食感が斬新です。 脂の乗った鯵。 そして小肌。 王道のいくらです。 そしてお待ちかねの雲丹。 そして、ふわふわの穴子。上品なタレは穴子との相性抜群です。 最後は鉄火巻き。ボリュームもたっぷりで嬉しい。 もちろん、お味噌汁もついてきます。 場所柄か、外国人のお客さんや常連さんもたくさん。気さくな大将と美味しいお料理に大満足。 また来たいお店です、ごちそうさまでした！

西麻布の裏道にある隠れ家的お店。 乃木坂駅により徒歩10分くらいですが、ちょっと迷いました。 お店は雰囲気もあり、ドリンク専用の店員さんもいて飲み物のお代わりも直ぐに持ってきていただけます。大将の気さくな人柄も良かったです。 お寿司は言うまでもなく最高の味でした。 今回いただいたコースは全て味をつけていただいており、自分で醤油をつけることなく最高の状態でいただけます。特に大トロあぶりと松茸の握りは最高でした。また行きたいお店です。

西麻布交差点裏の最高に美味しい😍隠れ家寿司屋‼️全てのネタが美味しい！一階はカウンター、オススメ‼️2階は個室。今回は個室を利用しましたが、キッチン上にある為、振動がかなり凄い。次回はカウンターにしますが要予約‼️

大将が英語話せるのが良い。外国人連れて行くのに気楽！全体的に醤油が少し塩辛すぎるかなぁという印象だが、一番最初の氷見の寒ブリなど最高であった。また行きたい。

もう死ぬまでお寿司は寿司勇さんで良いね。 あとは「出禁」にならないようにしなきゃ。 いつも食べるのに夢中なので写真も少ない。 追記: 西麻布は銀座の次にお寿司屋さんの多い街になった。 そして価格闇カルテルがあるのか、どこも同じような金額。 それだったらより美味しい店を探しましょうと、行き着いたのが寿司勇さん。 それまで通っていた名店と言われるお店の半額とはいかないが、満足度はその名店を超えている。 コロナのおかげで予約が取りやすい今がチャンス。

【気持ちの浄化】 少し、きちんと、食べ物に向き合って、時間を取りながら、咀嚼を感じながら、食事を摂リました。セレモニーっぽくもありましたが、節季の品や赤い漆の器、五分つきの玄米、浅い漬物、深い佃煮、モチモチ感や咀嚼が愉しかったり、ひと箸ごとに摘む事も意識した食事でした。赤い漆器は大好きです。 美味しかったです。白和え、葛焼き、鰆に汁。一汁三菜に香の物。 お茶もたくさん頂きました。普段より。南方の風味を感じました。クロモジ？ 棗バターで食事はおしまい。 次はいつ来ようかな。

アフタヌーンティーを予約して、親子3代(30,50,80代)で行きました。 最高のお茶体験でした♡ お茶の種類にも驚きだけど、味も風味もこんなに違って奥深くて。茶葉ができるまで、お茶になるまで、いろんな過程を経て目の前にあることが面白くて、お茶にハマりそうです。 そしてお茶菓子はどれもこれも美味しい。からだに染み渡る上品な甘さが心地よく、柴漬けなどしょっぱいものをつまみながらいくらでも食べられそうでした。 帰りにお土産を買ったのですが、アフタヌーンティーで選んだお茶がとっても高級品でまた驚き。本当にいい経験になりました。 この価格でこの満足度！また行きたいです。お友達におすすめします。

銀座の落ち着いた空間で、「和のアフタヌーンティーコース」を楽しみました🍵 センスの良い空間の店内でいただく美しい料理と香り高いお茶は、まさに非日常のご褒美時間🫧 お茶は種類がとにかく豊富で、好みに合わせてスタッフの方が丁寧に提案してくれるので、選ぶ時間も楽しいひととき。説明も分かりやすく、自然とお茶の知識が深まるのも魅力です◎ コースにはいなり寿司や豆腐、野菜の小鉢など食事系も多く、スイーツだけではない満足感がありました。和菓子は甘すぎず、大人がしみじみ味わいたくなる繊細さ。見た目も華やかで、五感で楽しめます✨ お茶好きな方、和の時間を大切にしたい方におすすめの一軒です！

ヒガシヤ銀座でランチをいただきました。 一品一品が丁寧に仕立てられた和の膳は、見た目も美しく、特にお味噌汁の出汁の香りと、ふっくらと炊かれたご飯が印象的。焼き魚や煮物、季節の野菜など、素材の良さを活かした優しい味わいで、心も体もほっとする内容でした。 店内は和モダンで落ち着いた空間。席の間隔も広く、静かにゆったりと過ごせるのが魅力です。 お茶の香りに包まれながら、丁寧に淹れていただく日本茶とともに、贅沢な昼のひとときを楽しめました。 銀座の喧騒を忘れさせてくれる、上質な和のランチ体験でした。

テレビで見て一度は食べてみたいと思い伺いました。 茶房では、水出し玉露と棗バターを頂きました。 母親に棗バターと羊羹、柿衣を購入。 賞味期限は5日ということで、当日届けたら美味しい！とメール来ました。 本当に身体にいい甘さで上品でおいしかったです。 店員さんもとても親切にしていただきました。 羊羹は日持ちするそうです。

こちらの「HIGASHIYAGINZA」さんの最中をいただきました。 まず、見た目からとてもおしゃれで、パッケージを開けた瞬間から高級感が漂います。手土産として持っていったら絶対に喜ばれるだろうな、という洗練された雰囲気。 最中は三種類あり、それぞれ個性があって味わい深く、甘さの加減も上品。皮の香ばしさと餡のバランスが絶妙で、今まで食べてきた最中の中でもトップクラスに美味しいと思いました。ひとつひとつが丁寧に仕上げられているのが伝わってきます。 見た目の美しさだけでなく、味わいも満足感があり、つい「また食べたい」と思ってしまう一品。お茶との相性も抜群で、ゆったりした時間を過ごすお供にもぴったりです。 贈り物にも自分へのご褒美にもおすすめできる最中でした。

現代の『日本のティーサロン』がコンセプト 和菓子店「HIGASHIYA GINZA」。 カフェ百名店にも選ばれているお店です 銀座中央通りあるPOLAビルの2階にお店があります。 入り口からラグジュアリーな雰囲気！ オシャレな暖簾をくぐり店内へ 茶房な席数40席ほどのあり、広々とした店内 30種類を超えるお茶のや、和菓子、四季の食材を使った季節膳やアフタヌーンティーなどがいただげす。 今回はアフタヌーンティーで来店 和のアフタヌーンティー 茶間食（さまじき）　　6,000円 ♦︎お茶三種 ♦︎一の盆 いなり寿司 ♦︎二の盆 間食 ♦︎三の盆 和菓子 お茶は3種類 最後に出るお茶は6種類から好きなものを選べます 一の盆にはいなり寿司 ほんのりいなりが甘くて美味しい！ ニの盆にはセイボリー 卵焼き、お漬物、杏の甘露煮、など 三の盆は和菓子 カステラやきんとんなど、美味しい和菓子がいろいろ！ お汁粉付き お茶も美味しい！スタッフの方が美味しく入れていただきました。 和スイーツには日本茶があいますね。 全部甘くでない和のアフタヌーン。 甘いのばかりでないのが嬉しい

今や常連か高額のオークションで競り勝たないと予約の取れないお店。 隣の外国人は会計で100万近くお金を払っていたので、すごい世界です。 私は常連さんに連れてきてもらいました。 外国人客の多いトップ鮨職人は、みんなお酒を出されて飲みながら握ることも多く、 さいとうさんもそんな感じ。この後もう1回転あるけどガンガン飲みます。 でも、飲んでても酔っ払ってる雰囲気を出さないのはさすがです。 さいとうさんは、握りが素晴らしかったです。 全て3手握りでささっと握られるのはやはり職人技。 塩がバチっときまったシャリは、ネタの旨み最大限にを引き立てていました。 もっと食べたかったけど、コース後はささっと終わってしまいました。 常連になってみたいなあ。 また来たいです。

食べログGOLD 予約困難でお馴染みのお店です。 お誘いをいただき、念願の『鮨 さいとう』さんへ行ってきました(*T_T*)♡(今年の夏訪問です) 六本木一丁目駅からすぐの、アークヒルズの中にあります。ビルが広くてわかりにくいので、早めの到着がおすすめです。 ※噴水が近くにありました！ お時間になるとお店の方が予約名を順番に呼んで入店するスタイル。10分前に着きましたが、前のお客様がいらっしゃって入店できませんでした。大将席のお客様から呼ばれてました！ 今回は石川さんの握りで50,600円のコース。 カウンター8席です。 何もかも美味しすぎました。 旬のじゅんさいを使った前菜から、1品料理が続きます。もずくも美味しすぎてビビりました！！ お鮨もハイクオリティで最高でした♡ 個人的にはやはりマグロが美味だった印象。 あまり満腹までいかなかったですが、ちょうどよい量で綺麗に完食しました。 私でちょうどだったので、男性には少し物足りないかもしれません。値段も5万以上するので、もう少し出てきたら個人的には嬉しい😂 またぜひ伺いたいです。 ご馳走様でした‼︎

ご縁を頂き、関西から東京まで「鮨さいとう」さんへ行ってきました。 世界でも有数の寿司店❣️❣️ 『鮨 さいとう』にて夢のような時間を過ごさせて頂きました ご存知の方も多いのでは…と思いつつ 少しだけ、紹介させて頂きます 今年、2025年3月18-19日、東京で行われたMLB⚾️ 大谷選手の活躍を日本で見られる❣️と世間では大盛り上がりでした。 ドジャースの選手たちは、日本のグルメをとても楽しんでいたとも話題になりましたね️ その“ドジャースグルメ”の中でも☝️☝️ 3月17日に、大谷選手、山本選手、佐々木選手などが主催したドジャース選手の食事会にて… 「The Tabelog Award」のGoldを8年連続受賞している「鮨さいとう」の大将が集合写真に写っている とSNSで話題になりました❣️❣️ そうですそうです☝️☝️ 『鮨さいとう』さんは、2009年からミシュラン三つ星を10年連続で獲得されています その後、自らミシュラン三つ星を返上した日本を代表する寿司職人として、グルメ業界からはとっても有名な方でした 大将のエピソードが多々ありますが、とりあえず。新規予約がほぼ不可能な、寿司好き憧れのお店なのです 私は…数日前からソワソワして、着ていくお洋服に悩むほど緊張しました。 この日のメニューはこちら‍♀️‍♀️ 日本酒スパークリングで乾杯 白エビの生姜醤油 メジマグロの漬け タコ煮 時知らずの幽庵焼き 蒸し鮑 太刀魚の塩焼き 【握り】 ・干しカレイ ・コハダ ・赤身漬け ・中トロ ・大トロ ・アオリイカ ・アジ ・はまぐり ・青森の紫ウニ ・お味噌汁 ・穴子 ・巻き ・玉子 大将は天才でした ありがとうございました 一生忘れないお寿司を頂きました

I visited this restaurant back in 2018 and 2019, and at that time it was truly excellent. Seven years later, I returned with high expectations, but unfortunately the experience felt quite ordinary. Having lived back in Japan for 13 years, I often come across high-end sushi restaurants that show much more care and refinement in their dishes. The biggest disappointment was the final roll (hanamaki), which was made by a new apprentice and sadly fell apart, making it difficult to enjoy. It left me with the impression that the restaurant now relies more on its name and reputation with tourists rather than maintaining the craftsmanship and attention to detail it once had. 2018년과 2019년에 방문했을 때는 정말 훌륭했지만, 7년 만에 다시 찾은 이번 경험은 기대에 미치지 못했습니다. 마지막 하나마키(花巻)는 제대로 말리지 않아 즐기기 어려웠고, 전반적으로 예전의 정성과 완성도가 부족하다는 인상을 받았습니다. 2018年と2019年に訪れた時は本当に感動するほど素晴らしかったのですが、7年ぶりに再訪した今回は正直とても残念でした。日本に帰国して13年になりますが、他の高級寿司店ではもっと丁寧で心のこもった料理を普通にいただけます。 特に衝撃だったのは最後の巻物で、まだ経験の浅い弟子が巻いたようで、なんと完全に崩れてしまい、一口も食べられませんでした。巻物すらまともに巻けないなんて、本当に信じられないことです。 このお店は今や、かつての技術や誠意よりも観光客向けの名声に頼っているだけという印象を受けました。 18、19年的時候來過、那時還真的是神級，現在可以說是完全嫖光觀客的。 一個連花卷都能捲花壽司店，真是驚呆了。因為太生氣了，所以花卷照片就沒拍了 畢竟是最後！避雷

鮨さいとう 日本が誇るお鮨の名店です おいしさはもちろん、大将のお話しも楽しい！ おつまみ6・握り9.巻きもの・玉・お椀でシメ 蒸し鮑・赤身・中トロ・大トロの連続、鯵、イカ、海老、甘い甘い雲丹〜　穴子、　太巻きもおいしく美味しいもの繋がりのご縁に感謝です なかなか予約できないかもしれませんが、 素晴らしい名店です

📍鮨さいとう🍣 念願のさいとう大将のお席に、 常連様の貸切会にお声がけいただきました。 乾杯からDom Perignonとワイン好きな方の集まりで終わりから最後まで最高しかなかったです🍷😍 大将の丁寧な仕事ぶりと、一貫一貫に込められた哲学を感じる、素晴らしい体験でした。

大満足！ 焼き物の素材、火入れともに最高！ お鮨含めて、全てに最高のクオリティを感じました^ ^ 楽しい時間をありがとうございました 大将の人柄もおもしろく盛り上がりました！ またお邪魔したいです。 ご馳走様でした！

外苑前駅から徒歩8分程度にある当店。 『2022アジアベストレストラン1位』を代表として毎年数々の賞を受賞。世界中から注目される日本料理店⭐️ 『ミシュランガイド 2025 2ツ星』 『2025アジアベストレストラン22位』 『2024世界ベストレストラン 32位』等 料理は長谷川シェフが伝統的な和食に独自のユーモアや現代的な要素を融合させた美味しく楽しい、笑顔になれる料理が楽しめます✨時には味で…時には食感で…時には見た目や提供方法で食事を楽しませてくれます。 そして『傳』さんを語るにもう一つの重要な要素『居心地の良い空間』です！ミシュラン獲得の和食屋さんなんて聞いたら少し身構えてしまいますが良い意味で緊張せず居心地が良い雰囲気のお店。初めて連れていく方もいつもはじめは緊張してますが最後はリラックスして笑顔で帰る…そんな居心地の良さが本当に素晴らしいです。それを演出してくれるのは『ミシュランサービスアワード』受賞の経歴を誇る女将率いる最高に素敵なスタッフの皆様✨いつも感服するほどありがたいホスピタリティで食事を盛り上げ楽しませてくれます。 今回の料理は4月という事で春の食材を使った料理です！山菜や筍、ホタルイカなどを使ったコースです。高級食材などの派手さはないですがシンプルに素材の旨味を感じられ美味しかったです✨ 個人的には【白魚と花山椒の土鍋ご飯】の衝撃にノックアウト！ご飯の硬さ、染み込んだ旨味、子持ちの白魚の食感、花山椒の香り、美味しくてしっかりおかわりいただきました。 またドリンクも日本酒を中心にチョイスいただきどれも美味しく料理に合ったお酒を楽しめました✨普段あまり日本酒を飲まない私でもここでは必ず日本酒を楽しむくらいに素敵なチョイスです！もちろんワインをはじめとしたアルコール、そしてお茶までも料理に合わせてチョイスしてくれるのでご安心を！ ガッツリ飲んで食べても30000円台と都内のこのクラスの店ではお値打ち✨ 食事という行動を様々な角度から楽しませてくれる『傳』さんは食事を通して『傳』を体験する事といつも訪問を楽しみにしております⭐️ ごちそうさまでした✨ 【結論】 『間違いなく僕の好きなレストランNO1⭐️機会があれば是非体験をオススメする素敵なお店✨』 【今回のコース】※間違えていたらすみません ⚫︎傳最中 ⚫︎うなぎの天ぷら ⚫︎ホワイトアスパラとスミイカ ⚫︎傳タッキー（山菜と青唐辛子） ⚫︎ひらまさのお造り ⚫︎ミル貝と筍 ⚫︎傳サラダ ⚫︎ホタルイカと山菜と筍のお椀 ⚫︎白魚と花山椒の土鍋ご飯 ⚫︎ジンと晩柑のミルクババロア

アジアベストレストラン受賞歴もある日本を代表する「Wasyoku」の名店。「肩肘張らず、楽しい食事」を体現しつつ、オリジナリティとホスピタリティが抜群。名物はフォアグラ最中など。季節感を感じるコースの仕立ては流石。

2025.9 23回目 2025.7 22回目 2025.5 21回目 2025.3 20回目 2025. 1 19回目 2024.11 18回目 2024.9 17回目 2024.7 16回目 2024.5 15回目 最中　桑の実　フォアグラ 茶碗蒸し　ホタルイカ　カチョカバロ　海苔の餡 傳タッキー　こごみ　行者にんにく 金目鯛 鴨肉　ロゼアスパラ　行者にんにく サラダ 山菜　下に牛肉 ご飯　蕨　山椒　花山椒　実山椒 甘夏とヨーグルトのムース　黒蜜の寒天 2024.2 14回目 最中　金柑　フォアグラ 牡蠣真薯　ほうれん草の餡 傳タッキー　熟成野沢菜 上赤身　下中トロ 本マス　キャベツ　蕪の千枚漬け サラダ 猪の粕汁 しらすご飯 いちご　白インゲンアイス　あずき 今回も独創的な料理の数々でどれも最高に美味しかった。傳タッキーやサラダといったいつも大好きなメニューはもちろん、今回はご飯が最高。しらすご飯というシンプルさの中でなんでこんなに美味しく作り上げられるのだろう。 2023.12 13回目 おまかせコース 最中　干し柿 白子豆腐 傳タッキー　蟹 メジマグロ 鰆　蓮根　キャベツ サラダ 鴨ネギ 牡蠣ご飯 ラフランス　杏仁アイス　日向夏 相変わらず独創的な料理。最中、傳タッキー、サラダはいつも通り最高。傳タッキー、蟹久しぶりだったなー。この時期ならではの白子豆腐も大好き。牡蠣ご飯も面白い。サービスも素晴らしく日本酒も美味しく何より雰囲気がものすごく好き。 2023.11 12回目 最中　無花果 椀　落花生の豆腐 傳タッキー　栗 鮑 エボダイ　蓮根　クレソン サラダ 金目鯛　蕪　下仁田葱 いくらご飯 ピスタチオアイス　レーズンアイス え、私何回も来させてもらってるよね？と思うくらい違うメニュー構成。素材の合わせ方が素晴らしく好み。傳タッキーやサラダが最高なのはもちろんでしたが椀の出汁の味の重なり方が最高。また〆のいくらご飯も最高。出汁でつけており、出汁で炊いたご飯ととってもよく合う。 デザートは桔梗信玄餅をイメージ。こういう自由な発想が素晴らしいよね。美味しい日本酒を飲みながら過ごす最高の時間。 2023.9 11回目 最中　安納芋　フォアグラ 焼きナス　オクラ　うにの醤油漬け 傳タッキー　青唐辛子と味噌 6日ねかせたメイチダイ うちももローストビーフ　蔓紫　ロケットピーマン サラダ ハタ　冬瓜 きのこご飯　舞茸コンフィ 長野パープル　シャインマスカット　梨　鬼灯　カスタード　金木犀のお酒のゼリー 今回も意外な組み合わせの料理が多かったが味もしっかり美味しい。いつも大好きな最中や傳タッキー、サラダはやっぱり何回も食べたいくらい。また、焼きナス・オクラ・うにの醤油漬けが非常に美味しかった。〆のご飯はきのこ。コンフィにしていることに衝撃。コクがあり好み。美味しい日本酒と料理、楽しい会話と素晴らしいサービス。おすすめ。 2023.7 10回目 最中　プラム　大根のべったら　フォアグラ スイカ　ルバーブの酢の物　毛蟹 傳タッキー　枝豆 鯖　夏野菜　ポン酢 焼きナスと牛サーロイン　万願寺とうがらし アカザエビと冬瓜のお椀 サラダ とうもろこしご飯　チャーシュー トマトのところてん　蓴菜　パッションフルーツ　バジルシード これにこれを組み合わせるのか！と驚く料理の連続。意外性しかない組み合わせなのに不思議と調和して仕上がっているのが素晴らしい。サラダ、〆のご飯、特にチャーシューが好み。チャーシューは香港の名店 The Chairmanで修行されただけありかなり美味しい。 2023.5再訪。　9回目 最中　木苺　べったら漬け 生湯葉の茶碗蒸し 傳タッキー　牛サーロイン/葉わさびの漬物 甘鯛 豚肉　酒盗のソース　新玉葱のフライと木の芽 サラダ 帆立真薯　わかめ しらすと実山椒 蓴菜と梅のデザート　柚子のシャーベット 何回も来ていますが今回も本当に美味しかった。個人的には生湯葉の茶碗蒸し、傳タッキー、サラダ、帆立真薯が好み。また〆のご飯も秀逸。しらすと実山椒のご飯、美味しすぎて無限に食べられそう。 サービス、雰囲気も素晴らしく最高の時間を過ごせるお店。 2023.3再訪。　8回目。 最中　金柑 白バイ貝　菜の花 傳タッキー　帆立　松の実 金目鯛 マス　葉玉ねぎ　黄カブ　木の芽　菜の花 サラダ 九条ネギ　牛肉サーロイン　鰹出汁 蕨ご飯　わかめの味噌汁 日向夏　プリン　オレンジリキュール いつもより美味しさが際立つコース。定番の最中、傳タッキー、サラダはもういつでも食べたいくらいの美味しさ。マスも普通そうに見えてびっくりするくらいの完成度。すごい。〆のご飯は蕨。傳の蕨ご飯は強烈に美味しく毎回全部食べたいくらい最高。どれも美味しいなー、居心地いいなー、と思いながら一瞬で時間が経つ。 2023.1再訪。7回目。 おまかせコース 最中　いぶりがっこ　干し柿 牡蠣の真薯　縮みほうれんそう 傳タッキー　野沢菜 カツオ　ぬた和え 牛ほほ　トリュフとベシャメルソース　海老芋　黒キャベツ（カーボロネロ）のチップス サラダ 鰆と蕪のみぞれあん 筍ご飯　鴨の脂 いちごと黒豆 どことなくいつもとは微妙に違うコースに仕上がり（刺身とか）定番の最中、傳タッキー、サラダはいつも通りの美味しさ。傳タッキー何本でも食べられる。サラダの人参が今回面白くて笑ってしまった。〆のご飯はまさかの筍。鴨の脂と合わせているからか絶品。これ無限にいけそう。 いつも通りおすすめの日本酒をたくさん頂いて最後はプチと遊んで終了。 2022.8再訪。 フォアグラ最中　すもも　べったら漬け ナスとおくら 傳タッキー　桜海老おこわ 9日ねかしたいしがき うなぎ　ピーマン サラダ 鱧　冬瓜　はも とうもろこしのサーロインのご飯 スイカ　ルバーブ　ラム酒のゼリー 今回も見事なコースに仕上がっていました。久しぶりに最中を食べましたがやっぱり美味しい。傳タッキーもいつも通り大好き。桜海老は初めて。〆のご飯がものすごく美味しくお代わりしちゃいました。大好きなお店。おすすめ。 2022.5再訪。 Asia's 50 Best Restaurants1位本当におめでとうございます。 鱧のカツ 生湯葉ととうもろこしのすりながし 傳タッキー カツオ 穴子と焼き茄子とおひたし サラダ 鴨と新玉ねぎ 蕨と山椒のご飯 キウイ　あずき　白インゲンのアイス 今回もどれも本当に美味しかったですが驚いたのが〆のご飯。どんな味か全く想像つかなかったですが期待を上回る美味しさ。デザートも毎回驚かされますが今回も見事な組み合わせ。傳タッキー、サラダも文句のつけようがないくらい美味しい。フォアグラ最中ではなく最初が鱧かつでしたがこれもとっても良かった。海外に行かれることも増え、予約困難ですが次回の訪問も楽しみ。おすすめ。 2022.3再訪。 2ヶ月ぶりの訪問。カウンター利用。 おまかせコース フォアグラ最中きゅうりの柴漬け/栗の渋川煮 白子豆腐　揚げ出し豆腐 金目鯛 傳タッキー　すっぽん　ネギ　生姜 さわら　木の芽　芽キャベツ　黄色いカブ　ハニーキャベツ 筍と九条ねぎのお椀　すっぽん サーロインと十六穀米 ハニーライム　ヨーグルトのシャーベット　ハチミツの寒天 最初のフォアグラ最中から若干のサプライズ。きゅうりと栗とは思わなかったなー。白子豆腐も斬新。牛乳も混ざっており非常にぷるんぷるん。白子嫌いな人でも食べられるように仕上がっており感動。傳タッキーはすっぽん。今回のこれも美味しかった。レベルがとっても高い。誕生日だったのでまさかのサプライズも嬉しかった。サラダもいつも通りの美味しさ。椀は筍。珍しく和って感じでしたが美味しい。〆のご飯はサーロインと十六穀米。お肉料理がないなーとは思っていましたがまさかここで、こういう感じで出てくるとは。デザートは初めての出会い、ハニーライム。レモンとオレンジの掛け合わせ。ヨーグルトとハチミツ寒天との組み合わせが素晴らしい。日本酒は少しずつ色々試させて頂きました。相変わらずの素晴らしいサービスで本当に幸せな時間を過ごすことができる。おすすめ。 2022.1再訪。 おまかせコース フォアグラ最中　干し牡蠣　いぶりがっこ バイ貝　セリ　ゆず 傳タッキー　しらす　野沢菜 イシナギ　6日ねかせた 牛頬肉　お出汁とミルク　日本トリュフ 旬の野菜 酒粕　蕪　ブリ　ネギ 筍ご飯　木の芽 ココナッツムースとチーズのソース　いちご　黒豆 毎年アジアのベストレストランに入る超有名店。 最中　フォアグラ/山ぶどう/べったら漬 菊芋のスリ流し　卵豆腐 傳たっきー　香箱蟹 太刀魚 うなぎ　万願寺とうがらし　茄子 イシナギ　みぞれあん 野菜 桜海老ご飯 ラフランス　カスタードプリン 料理、サービス、雰囲気、どれも素晴らしく何でもっと早く来なかったのかと後悔。傳たっきー5本くらい食べたいくらい美味しかった。量少なめかと思っていましたがしっかりお腹いっぱい。おすすめ。

東京を代表する和食の名店です。 また和食の中でも伝統的と言うより、新しい感じを毎回取り入れているヌーベル和食と言った感じです。 名物の傳タッキーを始め、季節感を取り入れながら、食材の合わせも面白く、食べたことがありそうでないものを食べさせて貰えます。 御馳走様でした。

【元気もらいました】 アジア50's毎年上位受賞店。 1年半ぶりに訪問。来ると何故だかホッとする。 我が家に帰って来たあったかさがあるのかな。 19時に店に来たが、もう既に店内はお客さんがあったまってる感じで、活気がある。 僕らは4人でワイワイと。 イタリアのスパークリングワイン「フランチャコルタ」で乾杯の後、早速傳のスペシャリテの「モナカ」から…いつ食べても飽きないし、美味しい。今日の中身は安納芋、白味噌、フォアグラ、いぶりがっこ。毎回何が入っているのか想像しつつ当てっこしながらが楽しい一品。 続いて「落花生揚げだし豆腐」…濃厚な味わい。出汁も美味しいし上質。 「傳タッキー」…あれ？どこかで見た人のパッケージ。どダッキー、か？ 今日の手羽先の中には餅米の他、青唐辛子味噌漬け。美味いんだな、これが。これも中身を当てながら食べるのが楽しい。 「マグロと例のやつ」…山葵と磯の香りのする『傳で◯よ」と4日寝かせた静岡の近海マグロの赤身との絶妙な組み合わせ。なんだろ、脂はそれほどでもないが、旨味の掛け算、優しい味わい。 「和牛を低温のお出汁で炊いて味付け」… 甘味のあるお肉と、添えられたロケットピーマン、焼き茄子のおひたしも一緒に。結構、お腹いっぱいになって来た。 傳のスペシャリテである「畑の様子（＝野菜サラダ）」…今回の内容は青菜のほかミニトマトやらジャガイモ、いつもの人参の笑顔は初めて見たやつ。楽しいね。 「金目鯛、冬瓜のお椀」…お出汁はもちろん上品に美味しく、金目鯛の身がホクホクで、なんだかほっとする一品。 〆のご飯は「キノコの炊き込みご飯」…長谷川さんの友人が採ってきてくれたキノコをふんだんに使いバターも入れて旨味あるひと品。お新香、味噌汁もこれをより美味しくさせる相棒。 美味しいけど、腹パンだったので残りを手土産にさせてもらった。 水菓子は「シャインマスカット、巨峰、梨」…添えられたお酒の効いた金木犀のゼリーと混ぜながらいただく。果物の甘さとゼリーの美味しいマリアージュ。 やっぱり美味しく楽しい店だな。結局最後の客になるくらいにいっぱい長谷川さんご夫婦ともお喋りもした。いつものように元気もらったから、明日からも頑張らないと。

言わずもがなの有名店です。 お料理はもちろんホスピタリティーに感動します。 前回食べた料理、好きなお酒、着ていた服、名前で呼んで下さる、、、 ただただ凄いです！ お料理もどれも本当に美味しいし、スタッフの皆さんのハッピーオーラが伝播してお客さんも皆さん幸せそうで笑顔！ だからまた行きたいって思えるお店です。 予約はなかなか難しいですがまた伺いたいです。

記念日に訪問。 見ても食べてもわくわくするお料理ばかりでした。 美味しいのはもちろん、ひとつひとつのお料理にこだわりを感じます。 料理長や女将さん、スタッフの方も素敵で、心地よい空間です。 海外からのお客様も多く、世界中から愛されているお店だと感じました。

ディナーで訪れましたが、料理の味付けが私の好みとは合わず、特に全体的に甘すぎると感じました。価格に見合ったクオリティとは思えず、コストパフォーマンスが低いと感じました。店内の雰囲気も特別良いとは言えず、全体的に期待外れでした。再訪は考えていません。」

料理は「すごかった」の一言に尽きます。 フレンチに和のエッセンスだけでなく、さらに中華料理のエッセンスが加わります。 牡蠣×メロン×キャビアのお皿は斬新かつ衝撃的な美味しさ。 ベージュ基調の柔らかな内装も素敵。 2025年6月訪問。

. 📍SEZANNE（セザン）（丸の内・フレンチ） 世界トップレストランで堪能する“美しい体験”。 アジアベストレストラン50で2025年4位、世界ベストレストラン7位。 ミシュラン三つ星、食べログシルバー＆百名店の称号を持つ「SEZANNE（セザン）」へ初訪問。 料理は一皿ごとに個性があり、フランス料理の枠を超えて「体験」として記憶に残る完成度。 北海道産シマエビのナージュや賀茂茄子と豆乳の涼やかな一皿、愛知めぐみ鴨の濃厚なメインまで、世界水準のバランス感に感動。 食材リストを提示する姿勢や、生産者への敬意も印象的。 ラグジュアリーでありながら、気張らずに過ごせる特別な空間。誕生日祝いの心遣いもあり、最後まで余韻に浸れる一夜となった。 ——— グルメブログ:gourmet codeᝰ✍🏻 Instagram:@gourmet_61m 食べログ:おみゆグルメ

【Cheers to a wonderful holiday!】 日本でのミシュラン3つ星の1歩目。 フォーシーズンズホテル丸の内にあるフレンチに クリスマスディナーで伺わせていただきました。 ロンドン･ニューヨーク･パリ･香港と 様々な背景を持つ総料理長のお料理は 全体的に香港テイスト強めなお料理でした。 普段はコースを完走するためにも ほとんど手をつけないバゲットですが... お米と白味噌を使った煎餅の様な香ばしさを持つ ザクザク食感の自家製パンには つい手が伸びてしまいます! クリスマス定番の七面鳥は出てこなかったけど... 紹興酒のソースでいただく柔らかな軍鶏、 北京ダックの様に火入れされた鴨、 鴨出汁たっぷりのたまごスープと 様々なお肉をいただきました。 中でも鴨出汁のたまごスープは 鴨肉が入っていないにも関わらず スープからは圧倒的な鴨の存在を 感じることができます! メインで担当してくれたスタッフの方は 食材や料理に対する深い知識を有すると共に シェフの想いを理解し伝えてくれました。 サポートの方々はあまり詳しくない印象ですが、 店内の半分が海外のお客様ということもあって 語学が堪能なスタッフが多いです。 ■お品書き -ジャスミンウォーター -48ヵ月熟成コンテチーズのグジェール -コシヒカリ 白みそ サワードウ ブルターニュバター -北海道産帆立 にらオイル 蕪 -クリスタルキャビア アボカドと酢橘 -フォアグラ 醤油 デーツ -春子鯛 バフンウニ 三つ葉 -海月 ニース風 オリーブとアンチョビ -網走産キンキ 獅子唐 蛤 -有明山農場美膳軍鶏のポシェ ヴァン･ジョーヌ -山口県産フグ フグの白子 毛ガニソース -鱈白子 黒トリュフ -愛知県産めぐみ鴨 京都産金時人参 -鴨のストラッチャテッラ -ソーテルヌ 佐賀県産サフラン -栗 サバイヨン ラム アルバ産白トリュフ -ガトーバスク -チョコレートブラウニー -ガトーショコラ

デートで利用しました！ まさに“グランメゾン”と呼ぶにふさわしい至高の体験を提供するレストランです。 単純に美味しくて素敵です☺️ サンマのキューブは新感覚でした❣️

1回目 フォーシーズンズホテル東京大手町にあるミシュラン二つ星のSEZANNE。 シェフは16歳から料理の世界に踏み込み、イギリス→欧州→アメリカ→香港そして東京に。 シンプルに、でもアイデア満載、思いもよらない組み合わせにトキメキますｗ 牡蠣は3層のジュレ、ホタルイカ✕グリンピース、フォアグラを醤油ベースで！（おそらくアジア人がやると醤油すぎてフォアグラが台無しになるやつｗ）、でもメインは鴨✕ホワイトアスパラという王道で。デザートも贅沢にソーテルヌを使います♥ ワインリストも素晴らしい。 ２回目 あっという間にミシュラン三ツ星まで駆け上がったSEZANNE。ロオジエ以外大半のフレンチは行ったけど、ここは圧倒的に美しくて、美味しくて、素晴らしい。 ‘’日本の食材を‘’的なレストランあるけど、大半は和に寄りすぎたり、逆に素材を活かしすぎたりとパットしないけど シェフはイギリスの方で、世界中で料理経験があり、キムタクの映画「グランメゾンパリ」で表現された「フランス料理は進化する」を体現したような料理。 ミョウガのパイ、グリンピースソースとホタルイカなどなど圧倒的な美しい色合いと驚く組み合わせ、素晴らしすぎた!!!

東京の高級ダイニングにおいて、最も信頼できる店の一つです。 料理は全てが高精度で計算されており、食材の選定、火入れ、ポーションのバランスに一切の妥協がありません。シェフの確固たるビジョンと、それを皿の上で完璧に表現する能力は、全く期待を裏切りません。 特筆すべきは、サービスの質です。まるで精密なシステムのように、顧客の要望をリアルタイムで把握し、最適なタイミングで対応するスタッフのプロフェッショナリズムは、この価格帯が提供する「無形価値」を最大限に高めています。 接待や、絶対に失敗できない特別な機会に確実なリターンを求めるなら、最善の選択肢だと思います。この店の提供する一貫したクオリティは、価格もトップクラスながら、ハイリターンを得られるのは間違いないなと思いました。

🌟時間がゆったり流れる優雅なMorning🌟 ～Locale(ロカール)～ 【注文商品】(税込) ・アボカドタルティーヌ　1,540円 +卵　200円 ・ホットコーヒー　770円 合計2,510円(税込) オープン直後に満席！ アメリカの雰囲気感じる人気なお店！ モーニングやランチタイムはカフェのような雰囲気ですが、 夜は様々な国で得た知識と調理法からなる イノベーティブレストラン。 産直の食材を使用した、 こだわりの料理がいただけます。 エッグベネディクトのような 「エッグスコモドール」と「アボカドタルティーヌ」が人気のようで。 今回はアボカドタルティーヌを注文♪ カウンター席は調理風景も見られる特等席！ カンパーニュにニンニクを擦り付けて、 スライスアボカド、卵(←トッピング) 上からデュカ(ナッツ類とスパイスと塩を混ぜた調味料)をかけるだけのシンプルながら とても美味しい！ そのデュカの中に入っている スマックという酸味のあるスパイスが特徴的！ ナッツとカンパーニュの食感も楽しめる逸品！ オープン前に行けばすんなり入れましたが、 暖かくなってきたら並ぶこともあるようです！ 気になったらぜひ行ってみてね～✨ 🏠お店情報🏠 所在地:東京都目黒区目黒1-17-22 目黒駅から徒歩11分 アクセス:目黒駅ら徒歩8分 営業時間: 【水・木・金】18:00~22:00 【土】09:30~14:00/18:00~22:00 【日】09:30~14:00 定休日:月・火 席数:19席 お会計:現金、カード、電子マネー、QRコード決済

目黒の「ロカール」は、TableCheckからしか予約できない完全予約制に近い人気カフェ。 土曜のブランチで訪れましたが、1週間前の予約でも夜22時枠しか空きがないほどの人気っぷり。 カウンターとテーブル席が選べ、当日並んで入れる可能性もあるものの、基本的には予約推奨。 💡キャンセルポリシー注意：無断キャンセルには1人あたり1,000円の席料発生します！ ⸻ 🪑雰囲気 ウッディな家具とグリーンの壁、センスある配置が絶妙に心地よく、ナチュラルな中に温かみを感じるインテリア。 カウンター席では、キッチンの様子が見えるのもライブ感があって楽しいポイント。 外には素朴な2席のテーブルもあり、季節によっては外ごはんも気持ち良さそう◎ ⸻ 🍽 いただいたブランチはこちら ・EGGS “COMMODORE”（¥1,400） ふわとろのポーチドエッグ、ローストケール、香ばしい自家製マフィンの組み合わせ。 ナッツの風味豊かなカシューナッツソースが全体をまろやかにまとめていて、食べ応えもしっかり。 ・AVOCADO TARTINE（¥1,400） これでもか！というほどアボカドが贅沢にのったタルティーヌ。 スパイスの効いたデュカと、半熟卵の濃厚な黄身が相性抜群。ナッツの食感も楽しい。 ・アイスコーヒー（¥700） やや強めの焙煎で、苦味とキレがあり、食事とよく合います。 ⸻ 💬価格帯は決して安くないけど、素材・丁寧な調理・雰囲気を含めて“ちょっと良いブランチ”としての価値は充分。

今回初めて伺いました。予約をしていなかったので9時ごろに到着し開店待ち。外のテーブルで良ければすぐに案内可能とのことで外の大きい方のテーブルに着席。運良く当日は暑さがかなり抑えられていて風もあったので心地よく過ごせました。他の方々も書いてらっしゃいますが予約をお勧めします。 オーダーしたのはアボカドタルティーネ。ポーチドエッグとベーコンを追加。飲み物はホットコーヒー。トーストの厚み、焼き加減が完璧！カリカリとふんわりした部分のコントラストが絶妙で美味しいです。アボカドやシーズニングも丁度良い量感でまとめられているのでトーストと一体感が感じられて大満足でした。久しぶりに食べたカリカリのベーコンも程よい塩加減に仕上がっていて食感と共に楽しめました。 コーヒーカップ、お皿やナプキンの色・形もとっても素敵でした。美味しいトーストやコーヒーをより一層楽しめたのも嬉しい点です。 また、お店の方がとても感じよく接客して下ったのも心地よく過ごせた理由の1つだと思います。 お食事も接客も大満足。次回は是非エッグスコモドールやバーガーを試してみたいです！

アボカドパン、めちゃくちゃ美味しいし、 パンケーキも、初めての食感で本当に美味しい。 9:00に目黒駅に着いて、歩いてお店へ。 待って待って待って、10:30に店内へ案内してもらいました。 予約が良いが、突然行くなら8:45くらいにはお店に着いてると一巡目で入れると思います。

前が気になっていた Localeさんへ！ アボカドトースト、ポーチドエッグ、バナナパンケーキとコーヒーをいただきました！ 最高に美味しかった、、、特にポーチドエッグには感動。 アボカドトーストは2つ来るので、2人で行った際には1つの注文でシェアするのが良いかも！ 日曜のbrunch狙いで訪問、超人気なだけあって大行列でした！ 9:10頃に着きましたが、すでに数人が並んでいた…9:30には大行列が出来ていました。10時の1巡目で案内されましたが、お席は予約の方でほぼ埋まっており、3席を予約なしのお客様で回転していた様子。 店員さん曰く前日土曜は最大3時間待ちしたお客様もいたようです。 予約で来店するか、9時に並んで1〜2巡目で案内されるのがベスト！ お食事はどれも最高です！ 休日のbrunchを優雅に過ごしたい方にオススメです！

オーナーシェフのケイティさんが腕を振るう素敵なお店！目黒のひっそりとした住宅街にあり、隠れ家的な存在感。　外国人やアーティスト系のお客様も多く、とてもアットホーム。 大きな黒板に書かれた手書きのメニュー、そこにはこだわり抜いたお野菜やお肉を使った身体に優しい一皿が。 素材を活かして調理、アクセントにソースがこの店のベーシック。 美味しいワインとお食事で、時間があっという間に経ちます。 This intimate restaurant is led by Chef Katy, who creates heartfelt dishes full of natural flavor and warmth. Hidden in a quiet residential area of Meguro, it’s a true gem known among locals, artists, and international visitors alike. A handwritten menu on a large blackboard features carefully selected vegetables and meats, all prepared in a way that’s gentle on the body. Chef Katy’s cooking philosophy lets the ingredients shine, with elegant sauces used as subtle accents. With a cozy atmosphere, great wine, and nourishing food, it’s the kind of place where time simply slips away.

オシャレな雰囲気だった。 ここでしか食べれないものは無かったのが残念 調理しているママではなく、フロアスタッフさんがやや高圧的でびっくりした。。

日本一のお鮨屋さん。定期訪問です。 すぎたさんのお人柄もそうだが、お客さんも良い人ばかり。 ツマミは一通り出た後に、もう少しツマむか握りに入るか選べます。 私は毎回ツマむ。お酒が進みます。 今日は一段と美味しく感じました。 定番のメヒカリ粕漬けや穴子は温かくて、皮もパリッとしてて、旨みが沁みます。 生牡蠣は普段感銘受けること無いですが、すぎたさんのはめちゃクリーミーで美味しかったなあ。 あん肝・ひのとりペアリングも定番のマリアージュです。 握りは小肌から始まるのが特徴。 大きく、旨みが溢れる締め方で美味いです。 かわはぎ、中トロ、こいわし、かすご、白甘鯛、穴子も最高でした。 追加も全部頼んでお腹いっぱい。満足。 また来ます。 ■AUGUST BEER ◆ぎんなん ◆みるがい ◆まつかわがれい ◆メヒカリ粕漬け ◆生牡蠣 ◆ホッキ貝焼き ■ひろとがわ ◆穴子の茶碗蒸し ■じこん ◆あん肝・ひのとりペアリング ◆数の子味噌漬け ◆イクラ味噌漬け ◆穴子白焼 ◇小肌 ◇すみいか ◇たい ◇かわはぎ ◇しまあじ ■ひがん ◇中トロ ◇こいわし ◇さわら ◇かすご ◇大トロ ◇車海老 ◇バフンウニ ◆椀 ◇なかずみ ◇真魚鰹 ◇白甘鯛 ◇づけ ◇小柱 ◇あかうに ◇穴子 ◇たまご

2021年4月訪問 先日、広尾の鮨陸さんへお邪魔しました。すぎたさんのお鮨を思い出したので今更ながら写真載せます。 創作や捻りの面白いものはなく、全てど直球ですが、磨き込まれています。 正直、唸るような感動するような美味しさではありませんでしたが、もちろん文句のつけようはない美味しさでした。 目を瞑って少し首を傾げるように感覚を研ぎ澄ませながら握られていた姿が印象的です。 いわずもがな予約困難店の代表格。とてもわくわくしながら訪れたのをよく覚えています。当時SNSのためにまあなんと一貫一貫動画を撮っていたことが、その興奮の記録ですね。 こういうお店は訪れる人の期待も上がり続ける中で、しっかり地位をキープされていて素晴らしいです。思い出したら久しぶりにまた行きたくなりました。 ごちそうさまでした。

食べログ評価日本一の水天宮前にある鮨屋。 ディナーで伺いました。 店内は満席。カウンターと個室がありました。 大将が気さくで居心地が良かったです。 シャリとネタのバランスがどれもとてもよく美味しかったです。 お鮨に合わせ、日本酒もいただきました。 1つ1つ出てくるネタが綺麗でワクワクするようなじかんでした。 また機会があれば伺いたいです！

日本一のお鮨屋さん。 超予約困難プレミアムシートです。 カウンター個室1度と、2度カウンターと過去3度利用しております。 個室カウンターは通常カウンターで大将が握ったのを持ってきてくれます。 でもやっぱり通常カウンターが良い！ 最高にうまいっすー！ そして大将は色気がやばいっす！笑 行けるものなら定期的にお邪魔したい！ 食べログでも不動の全国No.1の超予約困難店。

江戸前鮨の殿堂入りグランドマスター、日本橋蛎殻町すぎた。味が申し分なし、以下は記録のみ。 【本日の献立】 おつまみ ·そら豆のおつまみ · 金目鯛の茶碗蒸し · アオリイカ、ホタテ ·珍味：鮟鱇肝、ホタルイカ、牡蠣のオイル漬け （甘口の新政陽乃鳥がとても似合います) ·のどぐろの塩焼き ·メヒカリの酒粕 ·ウニの佃煮 ·穴子白焼 お鮨 ·小肌 ·スミイカ ·平目 ·真鯛 ·スモークサワラ ·かんぬき · 赤身の漬け ·中トロ ·サバ ·車海老 ·ムール貝 ·あさりの一番出汁 ·バフン雲丹 ·大トロ ·穴子 ·干瓢巻き ·玉子焼

【店名】日本橋蛎殻町 すぎた 【最寄駅】東京都　水天宮前 【予算】40000〜 食べログの東京のお店ランキングは常にトップ、予約の取れない名店🍣 お鮨では小肌で、一番初めに握ってくれます✨ 杉田親方の振る舞いや、お鮨の旨さ、 日本を代表する寿司の最高峰✨ 小肌 イカ イサキ マスのづけ 千葉のボタン海老 中トロ 鯵 大トロ 赤貝 黒ムツ 海老 青森の雲丹 白甘鯛 漬けマグロ 穴子の煮詰め　など✨ #日本橋蛎殻町すぎた#水天宮前#銀座#ミシュラン#接待#予約困難店#名店#ミシュラン#ご飯#ご飯記録#ご飯日記#食べるの好きな人と繋がりたい#食べ物#食べ歩き#グルメ#グルメ好きな人と繋がりたい#焼肉#鮨#和食#ラーメン#居酒屋#海鮮#ワイン#飯テロ#tokyo#新宿#新宿グルメ#新宿三丁目#新宿ぐるめ#食べログ

ヒカリモノや青魚系は、抜群。 他の追随を許さない。 だけど、やっぱり高過ぎるかな。 日本一なのはわかるけど、高かろう旨かろうで良いのだろうか。 悩ましい。

最近好きで何度も来てしまいます。雰囲気の良い高級居酒屋？です。ハムカツ、原始焼き（炭火焼）は穴子か、銀だら、ノドグロもオススメ。締めの土鍋ご飯はマストです。店員さんも元気で礼儀正しく、とても和やかな気持ちで食事を楽しめます。予約は17:00/20:00の2回転制なのですが、空いていればバースペースでも一部のメニューは頂けます。仲の良い友人やクライアント、家族で来ても良い店です。ご馳走さまでした。

初公開の超隠れ家、看板の無い名店 店長のOKが出たので、初公開の超隠れ家、看板の無い名店をこっそり教えます。 ここは恵比寿と広尾の間にある、今まで隠してたとっておきのお店です。暗い通路の先には広いオープンキッチンが広がっています。お客さんも外国人やカップルに女子会と様々です。思わず誰かに教えたくなるけど、できれば内緒にしておきたい、そんなお店です。 ◆賞を総なめにしながらもカジュアルで、非の打ち所がないモダンな居酒屋 ここは渋谷で有名なあの「酒井商会」の姉妹店「創和堂（SOWADO）」というお店です。ミシュランに、食べログ百名店など、様々な賞を総なめにしながらも、カジュアルで、食事、お酒、空間をバランス良くこなした非の打ち所がないモダンな居酒屋です。一度訪れると何度も来たくなる、そんな魅力があります。 ◆外せないのがのどぐろやキンキの原始焼き ここで外せないのが、のどぐろやキンキの原始焼きです！日本酒はもちろんのことワインもいけます。これはお酒が進まないわけがありません。 ◆必ず好きな逸品が見つけられる豊富なメニュー ホタテの春巻きに自家製カラスミ、肉厚な雲仙ハムカツ、イカ焼売など、必ず好きな逸品が見つけられる豊富なメニューが魅力です。その日の気分や一緒に行く人に合わせて、選ぶ楽しさがあるのも嬉しいです。 ◆甘い玉ねぎがたっぷりと敷かれた土鍋ご飯 そしてこれ！甘い玉ねぎがたっぷりと敷かれた土鍋ご飯です！ふわっふわな白身魚でこの日も最高に美味しかったです！土鍋ご飯はおにぎりにしてくれるから、翌朝に今夜の余韻が楽しめます。最後まで至れり尽くせりのお店です。 創和堂（SOWADO）では他にも、「みつせ鶏唐揚げ」「塩つくね炭火焼き」「つぶ貝とじゅんさいの酢の物」などお酒が進むメニューが揃っています。 ここだけの内緒にしてくださいね。

看板のない隠れ家的なお店でおまかせコースをいただきました。 特に印象に残ったのは、自家製の薬味でいただくお刺身と、滋味深いお椀。魚の炭火焼きも香ばしくて塩味もちょうどよく美味しかったです。 店内はオープンキッチンで活気がありつつ、個室もあるのでシーンに合わせて利用しやすそう。外国からのお客さんも多く見かけました。カジュアルなデートや友人との食事にもおすすめです。

知り合いに連れられて隠れ家的な居酒屋に行ってきました(ง ˙ω˙)ว 17:00の予約で５分程遅刻(~_~;) ドアを開けコンクリート打ちっぱなしの通路を通り中へ、途中バーカウンターもあり、その奥に開けた店内が。 窓側のテーブル席に着席。 男性のスタッフさんは結構厳つめの見た目でやや引きましたが、接客担当してくれた外国の女性はとても感じ良く丁寧な方でした(´･Д･)」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ・お造り盛合せ（1人前2800円） カツオ、石鯛、マナガツオ。 カツオにはニラ醤油、石鯛は煎り酒で。 ネタのチョイスが渋い。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ・わっぱ盛合せ（2000円） 小鉢の盛り合わせで、白瓜とシラスのゴマ酢和え、枝豆の山椒浸し、パプリカと鴨の土佐和え。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ・稚鮎と新ごぼうの春巻き（800円） 味は、、、だけど、「どぶ酢」とゆーどぶろくで作ったお酢が面白い！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ・いか焼売４ヶ（1200円） つけタレにこだわりが、いか焼売は墨醤油で。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ・アスパラと車海老のサラダ（1800円） 大ぶりの車海老とアスパラの食感が良いです！ ドレッシングも〇 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ・原始焼　のど黒（6300円） ・原始焼　きんき（6000円） 塩は薄くて、値段も値段な割になんかちょっと残念。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ・宮崎尾崎牛炭火焼（4500円） ・雲仙ハムカツ（700円） ・チーズたたみ鰯（600円） ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ・土鍋ごはん　川俣シャモと万願寺唐辛子（3500円） ・とうもろこしと炙り帆立（3500円） ・漬物盛り合わせ（600円） ・味噌汁（300円） ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ・ラムレーズンあんみつ(500円） ・月光百合根の揚げ饅頭（600円） ・最中アイス　塩バニラ（500円） ・最中アイス　抹茶（500円） 最中アイスのモナカが可愛いですw ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 味よりも彼女の接客の良さが印象的でした！

酒井商会の姉妹店で百名店。予約必須です。 大好きで何度も伺ってます！ 土曜の17時に予約して来店。 お通しの豆腐が本当に美味しいです。 すりごまと出汁、わさびがとても合います。 お造り盛り合わせ、茶碗蒸し、りんごバターサンド、春巻き、ハムカツ、つくね、土鍋ご飯を注文しました。 どれを食べても本当に美味しいです！ 雰囲気はもちろん、お料理の出すタイミングなど全てが良いです。 オープンキッチンのカウンターなので、デートにもおすすめです！ 土鍋ご飯は季節によってメニューが変わるので いつ行っても飽きずに楽しめます。 また伺います。

【雰囲気は良く、味は確か。でも、】 渋谷「酒井商会」の姉妹店。看板もなく隠れ家という言葉がよく似合う。入り口にはバーカウンター、奥には居酒屋スペースがあるという造りが面白い。旬の食材を原始焼きなどで堪能できる大人の空間で居酒屋百名店にも選ばれている。 店内はデートや会食にも使えるなおしゃれな雰囲気。席数は40席あまり。 お通しは佐賀県の郷土料理の呉豆腐。豆乳ににがりではなくくず粉を加えて固めた豆腐だ。とろっとろの食感に胡麻が香るタレがおいしい。 ◆お造り盛合せ（2人前）@2,800円 真鯛、あおりいか、鰹の3種。お値段にしては少し寂しい。 真鯛は煎り酒とミョウガの千切りで。あっさりした身に煎り酒とミョウガの風味が勝っている。 あおりいかは塩と酢橘で。ねっとりと熟成した身質の甘さと粗塩の塩気が引き立てあっていた。 鰹はニラ醤油で。こちらも熟成しているが食感はあっさり。 ◆いか焼売（4個）@1,200円 まずそのまま一口。いかと刻み玉ねぎのしゃくしゃくとした甘み。注文が入ってからタネを丸め細切りした皮をまぶし蒸していた。 素朴なおいしさだけど、一皿の価格を考えると複雑な心境になる。 ◆銀だらみりん原始焼き@2,400円 強火の炭火で焼かれ身がふっくら。こってりしたみりん甘みに凝縮された魚のうまみ感じられ、かっと目を見開くようなおいしさ。コリンキーの漬物も良き。 ◆雲仙はむかつ@700円 衣が薄くカリッとジューシー。でもよくある下町のはむかつという感じかな。 ◆黒舞茸と塩角煮の土鍋ご飯@3,500円 塩角煮のとろとろ、蓮根のしゃきしゃき、食感のコントラストが楽しめる。舞茸は後から入れるのだね。味はあっさりしていて、ご飯の炊き加減が良かった。 ◆漬物盛合せ@600円 搾菜、きゅうり、山芋、キャベツ、蕪。 お酒は日本酒、焼酎、ワイン、ビール、ウィスキー、サワーと色々揃っている。お値段も妥当値に思えた。 お会計して二人で24,000円ほど。全体的に雰囲気は素晴らしく料理もおいしい。でも、恵比寿価格を差し引いても、少しお高めかなと感じてしまった。

店の流れ的には「恵比寿にんにくや」に近い、ウェイティングか続きで使えるバーカウンターもある、洒落て美味しい和食料理店。 いつも混んでる人気店というべきか、都合良い時間はだいたい満席。理由は行けば分かるさ、というほど、きちんと美味しいしサービスもしっかりしている。

焼鳥今井は、外苑前に位置する名店で、2018年から2024年まで連続して食べログの焼き鳥百名店に選ばれています。今回、水曜日の18時に会食で訪れましたが、期待を裏切らない素晴らしい体験ができました。 特に印象的だったのは、焼鳥今井の柔軟な対応です。私はコース料理の中でレバーや皮付きの肉を野菜焼きに交換してもらいたいとお願いしましたが、スタッフの方は快く対応してくれました。この心遣いのおかげで、野菜焼きの新鮮な味わいを堪能することができました。 さらに、山梨県の共栄堂のオレンジワインが料理によく合い、食事全体をより豊かなものにしてくれました。何年ぶりか分からないほど久しぶりに訪れた焼鳥屋でしたが楽しめました。 私は普段は菜食中心ですが 天然の魚と天然のお肉は好きなので ヴィーガンやベジタリアンではありません。 旬のものや産地のものをいただくのが好きです。 食材には出来るだけ旅をさせないほうが良いと考えています。 生産地から遠くなればなるほど添加物などに頼る必要性が出てくるからです。 お気に入りで友人にも紹介したいお店のみ⭐️4越え インスタグラムには⭐️4、5だけアップします。 IG:taiwan_natural_you

百名店だし 食べログ点数は高いし 結構期待していました 8500のおまかせコースを一週間前から予約をしました 事前に食べれないもの（皮、内臓、チーズ）を書いてたのに 当日また聞かれて(確認ではなく、最初から聞かれました） もう１回伝えたのに最初に出されたのは肝だった！ すぐ交換してくれたががっかり インバウンド向けかもしれないので品を出された時に片言英語単語を説明しましたが全く合ってなかった英語でした 私はずっと日本語を話してるのに 同伴の人も日本人だし 何で変な英語？ 肝心の鶏肉味も普通でした 肉はジューシーじゃなかったし 味付されたと言われても味薄かった 逆に半熟うすらぎ玉子と銀杏はよかった 写真の添付はないけど飲み物のスイカソーダは美味しかった コースのあとに軟骨も追加しました 会計合わせて¥24000に越えました 正直味とサービスに合わない値段だと思います

事前にWeb予約をして、平日18:30にパートナー会社の方とこちらで会食をしました。 カウンター約30席のお店でしたが、見た所我々が最後の2名でした。人気の焼鳥屋さんのようです。 予約時に以下を予約していきました。 「焼鳥&野菜おまかせコース@8,800円(税込)」 (締めの食事、デザート含まず) そして実際に頂いたのは以下です。 ・サラダ ・レバー→塩加減がちょうどで美味しい ・軍鶏 胸肉 ・ししとう→塩加減良し ・そり→脂が美味しい ・ハツ→プリプリでした ・だいこん ・ももタレ焼き→ジューシーで分かり易い旨味 ・ナンコツ→コリコリして塩加減も良し ・つくね→美味しい脂味がよく出てました ・温かトマト→甘くて美味でした (追加メニュー) ・軍鶏出汁そば@1,200円 x 2 →鶏出汁がとても美味。締めに相応しい。 全体的に、焼き鳥のお肉は柔らかく、脂が乗っていて、塩加減が良くて美味しかったです。 日本酒は冷酒、熱燗合わせてメニューに約10種ありました。冷酒は1合約1,300円でした。 そして我々は以下の日本酒を頂きました。 ・玉櫻 純米吟醸 ・十旭日 純米吟醸 ・綿屋 純米大吟醸 ・篠峰 山廃純米 ・天隠 生酛純米 全体的に日本酒は普通に美味しかったです。 お会計は2人で合計28K円でした。 カウンター向こうの店員さん達には丁寧に接して頂きました。 ご馳走様でした。

青山にある焼鳥の名店【焼鳥 今井】さん しっかりと炭火焼きの焼鳥ながら、席は30席位あるとても素晴らしいお店です。 更に焼き鳥を担当してる旦那さんの視野の広さがまた素晴らしい👍 更に更に、ホールのお兄さんの心遣いも素晴らしくとても居心地の良いお店です。 場所は近くの駅から10分程度掛かりますが、歩いて行く価値のあるお店です。 この日は、アラカルトでお願いしたのにも関わらず提供も早かった。 最近は焼鳥すら値上がりが凄いけど、こちらは良心的な価格設定を続けてくれています。 外苑前周辺は飲食激戦区だけど、こちらも本当におすすめなお店です！！

どれも見た目は良かったが味はイマイチでした あえて塩味を薄めにして自分の好みで 塩を足していく？感じなのか 期待して行った分少し残念でした

いつもお世話になっているお客様からのご馳走でお伺いしました！内装と雰囲気がめちゃくちゃ素敵です🫶 焼鳥はジューシーで美味しく、コース(8000円)を頼んでおりましたが追加で頼みました！ また、ナチュールワインのラインナップも充実しております。 大人のデートにももってこいかな！ ご馳走さまでした^_^ 海外から友達がきたら紹介します。

神宮前にある焼鳥の名店です。最寄り駅は外苑前駅で、駅から5分くらいです。隣の建物にはベトナム料理の有名店Ăn Điさんがあります。 この日は運良かったのか当日すぐでも2名なら予約できました。 おまかせのコース9,500円(税込10,450円)をオーダーしました。 天城軍鶏を使用している焼鳥のみならず、野菜も美味しいです。おまかせコースは串や野菜など14品に〆の軍鶏だしのラーメン麺とデザートですが、手羽先、フルーツトマト、カチョカバロの炭火焼きを追加オーダーしました。 デザートのどら焼きキャラメルアイスクリーム純米古酒の香りことD・R・Cも美味かったです。 ワインの種類も豊富に揃えられており、今回は2人でしたのでグラスワインにしましたが、オレンジワインのdamijan等、グラスでも良いものが数種類から選べます。 店主の今井氏は焼鳥の名店バードランドご出身で、現在は体調を崩されて焼き場には立たれないそうですが、お弟子さんの焼きでもしっかり美味しかったです。 こちらのお店もですが隣りにある系列とんかつ七井戸にも行ってみたくなりました。 ごちそうさまでした！

母の誕生日でお伺いしましたが何故か結婚記念日のプレートが置いてありました。どうするとこのような間違いが起きるのでしょうか？入店早々愕然としました。 前の大将の時に美味しいと思い何回か行きましたが、お値段もその時の倍になっているし、正直これは美味しいと思うものは一つもなかったです。 大将に入店時の騒動を聞かれたので「プレートが間違っていた」と言うと「ふ〜ん」みたいな返事で謝罪なし。 母の誕生日だから何か一品でも心遣いがあるかと思ってましたがそれも無し。 帰る時も他のお客さんには大将が出て来て挨拶してましたが、私達には出ても来ない。 最悪なお店になってて残念です。 二度と行かない。

【料理長交代後、9年ぶり8回目の利用】2024年12月。 料理長が変わって、久しぶりにどんな感じだろう、と思って記念日に利用してみましたが、和食の美味さを見事に体現した完璧な料理でした。 やはり大きく変わったのは出汁で、昆布系のお出汁で、すっきりしたクリアな高級和食ならではの感じは相変わらずの素晴らしいお出汁。 それと、これは銀座はどこも同じかもしれませんが外国人シェアが更に高まったということか（相変わらずのミシュラン星輝く店もあってか）。そして値段はインフレ時代を反映した価格。 9年時間が経つと「世の中ってこんなに変わるんだな」という印象でした。 ▪️料理・味 二名で伺い、税込27,000円のコースに瓶ビール小、生ビールに日本酒二合にサービス料10％で合計約67,000円でした。 ＊ズワイガニのメスとセリ＆白飯 見事に身はもちろん、味噌から内子から外子からすべてバランスよく配置され、粒がたった粘りのあるお米とよく合います。 ＊クエと聖護院大根 究極のすっきりした昆布系のお出汁が見事。ゆずかおるお椀で洗練されたクエと、崩れすぎず、かといってちゃんと柔らかい食感の大根。 ＊青森のヒラメとマグロ（大間）に白子のタレ ヒラメに白子にからめてポン酢で食べると、確かにこれは旨みが際立つ。初めての体験。温度管理の完璧な刺身は高級和食ならでは。 ＊マナガツオの幽庵焼きと菜の花 美しい焼き物に載せられた高級魚マナガツオ（カツオではない）ならではの、ふんわりした味わい。幽庵焼きといってもタレがまったくないかのようなほんのりした味わいが素材の良さと技術の高さを証明しています。 ＊自家製からすみのお餅サンド？ お餅の香ばしさがカラスミのネトッとした食感によく合います。そして大根の擦り流しが絶妙。 ＊フグの唐揚げとフグ皮の口休め 普通のフグの唐揚げと違って、衣の感じがフリットのような薄い膜を張ったかのような感じで、フグの旨みを逃さない工夫なのか。大きな身のフグで食べ応え十分でした。フグ皮は冷たい出汁が凝縮されたジュレが素晴らしい。 ＊海老芋の煮物 これも究極のスッキリ出汁ですね。海老芋の繊維がよく活かされた調理で、最後にこれが出てくるというのもいいですね。 ＊桜えびの土鍋ごはん 生の桜えびを使ったということで、エビなならではの味や香りも実にマイルドで、一粒一粒のお米が立った権益な仕上がりの土鍋ご飯でした。 ＊お抹茶とあんこのお麩サンド これも器がおしゃれ。甘さを抑えた餡とカリッとしすぎずの独特の食感のお麩。 最後にフルーツゼリーとあまおう食べて締めました。 ＊日本酒 島根県の「月山」吉田酒造：無濾過生原酒でお米の旨みが実感できる生酒 新潟県の「みなも爽彩純米」吉乃川：すっきりしたピュアな純米酒（販売店専用とのこと） ▪️サービス・雰囲気 カウンターの栂の木がいい塩梅で経年劣化していて、時間の経過を感じさせてくれます。レイアウトは8年前と変わらず。 料理長の丁寧な調理の姿をみつつ、複数の女性スタッフがサポートするというスタイル。 客層的には外国人と接待がメインでしたが、このような完璧な日本文化を体現した本格和食が外国人の方に供されていることに、日本人としてはちょっと嬉しい気分でした。

妻の誕生日にお邪魔しました。コースのランチを頂きました。一等地にありながら、店内に入ると静かで落ち着いた雰囲気で都会の喧騒を忘れて過ごせます。 お料理は言わずもがな、とっても美味しい。味付けが濃くなく、お出汁や素材の味を感じられて個人的にはとても好みでした。一品一品どれも最高でした。 あと、お店の方々のサービスもとても好感が持てて素敵でした。あと、料理長がかっこよかったです。また行きたいです。

平日ランチで利用しました( ◠‿◠ ) お料理はどれも美味しくて、器も素敵でした❤︎ 料理長は、旬の食材のお話や、器のお話をしてくれて会話も楽しめました❤︎

『ミシュラン1つ星店の懐石料理』※かつお出汁指数100点 お店体験談：LOUISVUITTON並木通り店のお迎えにあるビル2階に所在する日本料理。店内は無駄な物が無く清潔で料理への真剣さが伝わります。ディナーで35,000円のコースを注文。肝心な味は前菜~デザートまで美味しく満足しました。 【注文品】 ・ディナーコース 35,000/一人 ・日本酒 【オススメメニュー】 ・出汁の効いた料理 ・女子､外国人ウケの日本酒 ・わらび餅 ※絶品 【NGなところ】 ・本鱒の焼き物がパサついてた… ・大間産のマグロの刺身が水っぽかった… ・ほんの少しだけ料理テンポ速い… ・純米大吟醸では無く､料理に合う辛口の日本酒が少ない… お店の予約：必須 お店定休日：日曜日 駐車場有無：無し 支払い方法：現金・クレカ 建物の外観：ビル2階 店内の席数：10席/カウンター ※個室不明 店内の内装：優秀 店内清潔度：優秀 店内の客層：30~60代 店内雰囲気：おごそか 店内トイレ：清潔 店内のBGM：無音 お客様対応：良い 注文の仕方：スタッフ対応 厨房清潔度：優秀 メニュー種：コース料理のみ ドリンク種：良い 提供の速さ：ほんの気持ちテンポが速い ビジュアル：良い 料理の食材：優秀 料理の技術：優秀 美味しさ度：優秀 ゴハンの量：普通 料理の価格：普通 接待デート：有り 店リピート：非常に有り

ミシュラン一つ星。食べログ百名店。 季節の食材を使った正統派の日本料理。 味、器、盛り付け、全てが最高！ 美味しゅうございました！

赤坂にある松川の元2番手の総料理長が腕を振るう銀座の名店。 味は相変わらずの絶品。京都風の繊細な食事が楽しめます。 ランチにはお得な総額12100円のコースがあります。今回は総額30500円のコースを頼みました。 筋子に松茸、子持ち鮎と季節を堪能できました。また、伺います。

神田の外堀通りから、出世不動通りを西に2ブロックくらい進んだ右あたりにある。大手町からも鎌倉橋を渡ればすぐ。 会社の歓送迎会で使わせていただいた。3階に20名以上入れる宴会場がある。他の団体さんとは一緒にならないので、気を使うこともない。コース料理、飲み放題で各地の地酒が飲める。これはありがたい。 料理は居酒屋の宴会料理、サラダ、お造りから始まり、牛すじ煮込み、揚げ物などが続いて、最後はチャーハン、デザート。量も十分で普通に美味しくいただけた。 騒いで飲んで、満足して店を出た。

良い日本酒のラインナップが、2000円のコース。これは行くっきゃない！と思い4500円のコースで参りました。 でも、日本酒が皆火入れで残念。 料理も少なくて残念。 前の中華屋の時、良いお店だったのに残念。 でも、プレモルが飲み放題に入っているのは素晴らしい！ 良くなると良いです、期待しています。

トマトサワー　¥480でスタート！ ⁡ 自家製海鮮サラダ　¥880 レタス、水菜、プチトマト、たこ、 マグロ、サーモンとカラフル。 生野菜が美味しい季節ですねー。 ⁡ サーロインのロースト　¥1250 柔らかいサーロイン！ たっぷり敷かれた玉ねぎもいい感じのアメ色で美味しいです。 ⁡ ドリンクおかわりは、 こだわり酒場のレモンサワー濃いめで、¥580 ⁡ 鮮魚のなめろう　¥750 鯵、マグロ、サーモン、たこに、 きゅうりとネギ。 いろいろな食感が楽しめて、 味噌味が濃すぎず好みの味。 お酒がすすむねえーー。 ⁡ 100円占い発見！！ これって呼び出しベルだったんだー。 知らなかった。 ⁡ 大きなテーブルでゆったり楽しめました。 魚もお肉もおいしいお店ですね。 お料理も、お酒もメニュー豊富！ スタッフのお姉さま達も優しくて、 一人でも楽しめます。 ごちそうさまでした。

中華料理店を居抜きで和食料理店に改修したのか、もしくは、店員も皆中国人なので中華料理店が店員を雇ったまま和食料理店になったのかもしれない。料理は安い値段でそれなりのものを出すスタイル。店員は丁寧な接客で愛想が良く素晴らしい。

日本酒の種類が豊富で楽しく飲めました。家族で利用しましたが、個室でゆっくりできました。

日本酒の種類がたくさんあってうれしいです。 料理も提供が早く美味しいです🙆‍♂️

地酒が飲み放題コースに多数あり、少し狭いですが個室も多く、コスパも良く使いやすいお店です。中華料理店の居抜きです。 個室がもう少し広かったら星5です…

創業1937年。日本風情ある木造建築の、老舗お好み焼き・もんじゃ焼き店です。 ※もんじゃ焼きは提供されない日があります 〈店での過ごし方〉 日本の住宅同様に入口で靴を脱いで店に入ります。 脱いだ靴は店が貸してくれる袋に入れ、客自身が店内に持って入ります（管理責任は客自身。靴の汚れを店内にこぼすのはとても格好悪いです）。 日本では和室と呼ばれる畳敷きの部屋で、低いテーブルの周りに座り、客自身がお好み焼きを焼いて食べます。 鉄板はとても熱いので決して直接触れてはいけません。 お好み焼きを焼くための油が、サラダ油ではなくラードなのが特徴的です。 〈お好み焼きの作り方〉 店から提供されるお好み焼きの素を、スプーンで手早く混ぜます。 スプーンをお好み焼きの素の下に差し込んでから、上に持ってくる、また下に差し込んでから上に持ってくるを繰り返すと混ざりやすいです。 ラードを大さじ2ほどを鉄板の熱で溶かします。 混ぜ終わった素を鉄板の上に流し込み、鉄板に直接触れないよう気をつけながら、スプーンまたはヘラで円形に整形します。 そのまま5分ほど待ちます。 5分経ったら、ヘラでお好み焼きの端を少しだけ持ち上げ、焼けているかどうかを確認します。 焼けていたら2つのヘラを両手に持って、焼けたお好み焼きの下に差し込み、ひっくり返してもう片面を焼きます。 もう片面が焼ける5分の間に、既に焼き上がった生地面に、ソースを塗ります。 多少、生地からはみ出るぐらい塗るとよいですが、たくさんはみだすようにしてしまうと、ソースが焦げて味が苦くなりますので気をつけましょう。 その後、好みでマヨネーズをかけ、最後に青海苔をふりかけます。 後は好きなようにカットして食べます。

もう何年も前に訪れましたがいまだに私の中の飲食店のワーストワンです。 とにかく店員の態度が最悪。焼いてくれるのは良いのですが、少しでも触るとめちゃくちゃ怒られる。お好み焼きごときで、客なのに酷い扱われようですw散々怒られて気分が悪いまま食べて、帰ろうとしたら白いシャツにソースがべったりとついていた、、。なんで？と思ったらテーブルが拭かれていなくて前の客がこぼしたソースで新しい白いシャツが台無しになりました。客を怒る前にテーブル拭けよ💢 今考えるとクリーニング代請求すればよかった。

豚玉税込ほぼ千円ですが、感覚的には500円でした。 キャベツもぶつ切りで少なく、 具材はキャベツと豚バラ50g ネギ、紅生姜もなかったし 粉は水っぽくて、少ない… 山芋は少し入ったようですが、 鰹節がなくて、お願いしたら追加料金150円。笑 場所柄なのか、ここ数年厳しい状況であったためか… 金額はそのままでもいいので、クオリティが欲しいです。 外国の方達で平日お昼も繁盛されてました。

久々に行きました。 相変わらず… 旨いです😆👍️ オススメは…梅天❗ 写真の通り生地に梅が練り込んであり、ピンク色したお好み焼きです👍️ 軽く醤油をかけてマヨネーズが最高。 コロナ禍でインバウンドが600人も減少したらしいです😭 この先も、ここのお好み焼きが食べたいので頑張って欲しいです💰️

有名店ということで来店（コロナ前）。 結果、行ってみて大正解。お好み焼きと焼きそばとしゅうまい天、全部絶品だった。 特にしゅうまい天は「なんだこれ！」と衝撃のうまさ。 正直見た目的に全然期待してなかったのに（写真すら撮ってない笑）、想像の何百倍の美味しさ。 にんにくが入っているからかな？ かけたお醤油がこげた味も美味しくて、4人で分けたら全然足りなかった。 店内の、昔から変わってないんだろうなという雰囲気も良い。 また行きたい。

何年ぶり？に夜に訪問しました。伺う時は友人を連れて伺う時が多いので土日の昼間が多くなってしまうんです。以前に増して海外からのお客様が増えてました。今回伺った時も半分は海外からの旅行者でした。オーダしたのは紅生姜天・しゅうまい天・焼きそば・ミックス天と緑茶ハイ なんと言っても、しゅうまい天は外せませんね。 2人だってのでこれくらいしか注文しませんでしたが次回は、あんこ巻き・お染焼きも食べないとな〜。因みに、もんじゃを食べる事が出来るのは平日昼間のみになりました。

浅草ROCK. 昔ながらな昭和の家で食べるお好み焼き。 香ばしくて美味しい しゅうまい焼きが名物。 戦後まもない頃、しゅうまいは贅沢なものだったので誰でも安くて気軽に食べられる'焼売"っぽいものを初代が考案したそうよ。 浅草だし、日本ぽいとこなので海外旅行者に人気なお店。スタッフさんも英語OKの行列ができる場所です。 お友だちがコースを予約してくれました。野菜焼き、海鮮焼き、お好み焼き二枚、焼売焼き、デザートのあんこ巻きと生ビールとかサワーとかラムネをみんなスッゴい飲んでワリカン3500円位。 鉄板を囲んでワイワイ楽しめるし お店のスタッフさんが美味しく焼いてくれて 良かったです。

銀座の裏通りに佇む「寿司の美登利　銀座店」は、いつ訪れても活気にあふれ外国人客も多く、行列は覚悟の上で臨むべき名店です。平日でも開店前は20組以上、休日の午後も数組が待つほどの人気で、整理券やQR予約システムはマストです。待ち時間中は銀座の散策や近隣で時間を潰すのがスマートな過ごし方でしょう。 店内は木目を基調とした温かい空間で、カウンター、テーブルの他に一部個室もあり、家族連れや友人との会食にも対応可能です。活気ある握り場を眺めながら待つのも醍醐味です。 ネタはどれも大ぶりで豪快、特にホタテは厚みがあって口いっぱいに広がりますし、大トロや穴子、炙りサーモンの脂の乗り具合も絶妙です。蟹味噌サラダ、あん肝ポン酢、茶碗蒸しなど握り以外の一品も秀逸で、お酒との相性も抜群。蟹味噌サラダは「神」と讃えられるほどの人気です。 価格もリーズナブルで、ディナーでも100～400円台の握りが中心。生中と上握り、蟹味噌サラダを組み合わせても1人5,000円以内に収まるケースが多く、コスパの良さには驚かされます。待ち時間さえ我慢すれば、銀座でこの質・量をこの価格で味わえるのは貴重です。 総じて、 混雑覚悟でも訪れる価値あり。鮮度・ネタの大きさ・コスパ・雰囲気のバランスが良く、初めての銀座寿司としても、リピートでも外れなしのお店です。

◼︎総評 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 言わずと知れた銀座の超人気店「美登利寿司」 最後に行ったのはもうかれこれ３年前かな… 当時は、当日に番号札を発券してから ２時間待ちは当たり前。 店内はいつも外国人観光客で溢れかえっていたのですが この日は19：00というディナータイムにも関わらず、 すんなり入れるというキセキ。 数年前に比べると、 ネタの大きさや値段は少し変わってしまったものの 板前さんの元気のよさとネタのクオリティは変わらず♡ やっぱり「美登利」はいつ来ても満足できる 安心安定の美味しさでした。 ◼︎注文 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 単品（炙り中トロ、玉子、明太子、アボガド、 トロたく、いくら、大トロ、炙りトロさば）他 ◤ 皆さまの【フォロー】【いいね】【お店を保存】 ありがとうございます。とても励みになります ◢ Instagramも宜しくお願いします❤︎ @yoko_kawamura_

リーズナブルに美味しいお寿司をいただけます。ただインバウンド客層がほとんどで、終日激混み、チケットを取らないと入れません。そのチケットさえオープン前から取らないとすぐに無くなります。 もう少し店舗が増えたらなぁといつも思ってます。

週末は、いつも大行列で入れないので、平日に行ってみました。比較的早く入れましたが、周りは外国人さんだらけで、どこに来てしまったんだろう?って思うくらいでした。勿論、相変わらずお寿司は美味しく場所を考えると相当お手頃な価格です。お店は大分古くなりましたが、大勢の板前さんが活気よく働く姿は変わりません。とても美味しかったです。

たまたま並んでいない時間に通りかかり入店してみました。 外国人の方々も大勢いらしていて、雰囲気も明るくいい感じでした。カウンターの職人さん達も余計なことは言わず、丁寧にお仕事してくれていました。酢飯は特徴ありません。ネタは新鮮で美味しかったです。 ちょっと育ったしんこも食べられたので幸せ気分でした♪

ネタが凄く新鮮で大きく美味しかったです。しかしシャリの味が他のお寿司屋と若干違います、薄いと言うか味付けしてる気が無かったです。でも綺麗で丁寧な盛り付けち値段もわりに高く無いです。

日本人というより、インバウンド外国人用のお店みたいな雰囲気です。 夜だと、待つのに1～1時間半程度、オーダしてから出てくるまでかなり遅いです。 30～40分ぐらいかかります。 オーダはタッチパネル式のタブレットで注文します。英語表記もあるので、外国人でも大丈夫！ 肝心のお寿司ですが、ネタは大きくとても美味しいです。 シャリは少し大きめかもしれませんが、気になりません。 カニ味噌サラダが美味しいようで、妻は追加注文していました。 店員さんは教育が行き届いていないのか、サービス品質は雑です。 トイレも、忙しいためか結構汚いです。温水洗浄便座です。 確かに美味しいのですが、ここまで待つのと店員さんのクオリティを感じて、次は他のお店でもいいかなと思いました。

営業開始時間が周囲のデパートやショッピング施設にら比べて10時からと早く助かります。夏の設も楽しく季節ごとに飽きません。丁度スヌーピー のコラボイベントも開催されていて賑わっていました。地下の食品売り場も楽しく三越ならではの物も嬉しいですね。新館で金魚を見るのも涼やかでおススメです。

フランクミュラーとムレスナティーのコラボのポップアップ「The Art of Time & Teat」が期間限定で開催中！9/30までだったので仕事前に行ってきました。オープンすぐの入店だったのでゆっくりでき、フリーで6種類いただきました！お土産のウォーター付き。スタッフの皆様もみんな親切で嬉しかったです！

銀座を代表する老舗百貨店として、期待を裏切らない素晴らしさでした。店内は高級感がありながらも威圧感がなく、ゆっくりと買い物を楽しめる雰囲気です。各フロアのブランドラインナップが充実していて、欲しいものが必ず見つかります。特にデパ地下は圧巻で、老舗の和菓子から話題のスイーツまで揃っていて、手土産選びに最適でした。スタッフの方々の接客も丁寧で、商品知識も豊富。質問にも親切に答えてくださり、安心して買い物ができました。銀座駅直結でアクセスも抜群です。

アートアクアリウムに行きました。 金魚が好きなので幻想的な雰囲気に惚れ惚れしました。ずっと見てられますね。 ただ、むき出しの天井や配線などが目に入ると現実に引き戻される感覚でしたね。 入場料は高いと思いましたが、地方からは滅多に来られないので来て良かったです。 帰宅してから、グッズをもっと買ってくればよかったなと後悔。

次の予定まで時間があったので、以前から興味のあったこちらの施設に。 結論、入場料2500円の価値はなかったかなというのが個人的な感想。 きれいではあるけど、この金額なら美術館にいったほうがよかった。 昔、自宅で金魚を飼っていたので、フンのお掃除とかどうしているのかなと不思議に感じるくらい水槽の水がキレイだった。

気になっていた催事のために立ち寄ってみました。休日だったこともあり、店内はかなり混雑していて、エレベーターもなかなか来ず移動に苦労しました。さらに催事のお会計が別の階に設けられていて、少し不思議なシステムだなと感じました。

また、コスメコーナーは混雑していましたが他のところはさほと混雑していなかったのでとても快適に過ごすことが出来ました。 アートアクアリウムが気になっていたので行きたかったのですが、18時までだったのですでに閉まっており残念でした。

文豪の足跡をたどる、静かで奥深い谷根千散策 谷中銀座商店街周辺の「谷根千」エリアは、文学好きにはたまらない場所です。賑やかな谷中銀座から一歩路地に入ると、タイムスリップしたかのような静かで美しい風景が広がっています。 特に印象的だったのは、森鷗外記念館や、夏目漱石が『吾輩は猫である』を執筆したと言われる旧居跡周辺。彼らがこの地で何を考え、どんな生活を送っていたのか、想像が膨らみます。幸田露伴の『五重塔』の舞台となった谷中霊園なども見どころです。 谷中銀座で食べ歩きを楽しみつつ、文豪たちの息吹を感じられるスポットを巡るのがおすすめです。歴史と文学、そして下町の温かさを同時に味わえる貴重なエリアだと感じました。

昔ながらの商店街というより、若い、新しい感性が溢れてる気がしました。 写真、猫しか撮ってませんが、どのお店も活気があって素敵でした🎶

日暮里駅からすぐの「谷中銀座商店街」を訪れました。 昔ながらの雰囲気が残る商店街で、どこか懐かしく温かい空気が流れています。 通りにはお惣菜屋さんや和菓子、揚げ物、焼き魚などのお店が並び、食べ歩きをしながらゆっくり散策できました。 地元の方や観光客で賑わっていて、人の活気と笑顔があふれる場所です。 お店の方々も親切で、ちょっとした会話も楽しく、つい立ち止まってしまうような魅力がありました。 天気のいい日にぶらぶら歩くだけでも楽しく、写真を撮りながらの散策にもぴったり。 昔と今が自然に溶け合ったような、温もりのある商店街です。 また季節を変えて訪れたいと思える、素敵な場所でした。

昭和20年頃に生まれました 長い商店街だそうです。 やさい、魚、パン、カフェ、お洋服、陶器などなどすべてあって、 それぞれの店舗が個性的で、ねこ🐈‍⬛🐱が写ってる看板を置いてあり、とても癒されます♪ Google評価を見てとても高かったから、 訪ねました。 日暮里駅西口から出ると、 御殿坂に沿って数分歩いたら 谷中ぎんざ前にたどり着く。 階段のところに立つと、 下町人情味の雰囲気が感じられます。 抹茶のフラッペも美味しかった♪

こちらは2025年10月02日の訪問となります。1950年から続く老舗商店街です。 最寄り駅は日暮里。長さ約170mの道に60軒ほどの店が並ぶ風情ある街並みが外人さんにも特に人気を博しています。 この手のレトロ商店街は一階部分もですが、二階部分を眺めるとよりレトロさが匂うのが良いです。華やかな正面だけではなく是非上方も注視してみましょう。

とても風情があり色々なお店が目白押しです。最近は外国人の方も増えています。 日暮里駅の裏手から徒歩一分ほどです。

下町の縮図がここにあり！ 食べ歩き、ちょい飲み、人との交流、風情。 ゆっくり往復するだけでこころがあらわれました。

良いところ ・清潔 ・キャッシュレス対応 ・つけ麺がうまい ・早朝まで空いてる 悪いところ ・ラーメンは微妙。細麺で、あっさり ・高い ・ニンニクや生姜は置いてない

AFURI恵比寿店で柚子塩ラーメンを注文。いつ食べても変わらない、安定の美味しさでホッとします。スープはすっきりとした柚子の香りが際立ち、飲み終えた後の満足感がすごいです。 特にお酒を飲んだ後には、この優しい味が身体に染み渡ります。 深夜まで営業しているのもありがたく、恵比寿での飲み終わりの〆にはぴったりの一杯。 さっぱりしたラーメンが食べたいときに、間違いなく選びたくなるお店です。

今回2回目の来店。前回　(先週)は柚子塩ラーメンを注文し今回は醤油ラーメンと炙りコロチャーシュー飯を注文しました。めっちゃ美味しかった。炙りチャーシューは味、香りとも食欲をそそる出来で、スープは最後の一滴まで飲み干しました。サンフランシスコ在住です。AFURI さんふらんに来て。

柚子塩炙りダブルコロチャセット、夏限定の冷やし柚子塩麺。初めてのAFURI。塩に細麺って最高の相性だと感じながらスープまで飲み干す美味さ。

カップラーメンが大好きで常に家にストックしているのですが、東京に住む友人に店舗があると教えてもらい伺いました。カップラーメンも凄く美味しいのですがカップラーメンの100倍美味しかったです。仙台にも店舗が出来てほしいです。店員さんも親切丁寧で◎でした🙆‍♂️

いつも美味しいラーメンをありがとうございます！よくこちらに食べに来ていて、柚子辣湯麺がとても美味しくて大好きです！スタッフさんも優しくて雰囲気が良いお店です。

柚子塩ラーメンと炙りコロチャーシュー飯のセットを注文しました。 若い人や、たくさん食べたい人はセットがおすすめです。 少食な方は、ラーメンだけでも満足できるかと。 美味しいお店でした。

念願のすきやばし次郎さん✨ 究極の江戸前鮨を堪能です❤️ 〜order〜 【刺身（4品）にぎり（18個）コース】 38,500円 □刺身(平目、赤貝、帆立、メジマグロ) ■鮃 ■すみいか ■さゆり ■平貝 ■赤身 ■中トロ ■大トロ ■小肌 ■いくら ■鯵 ■車海老 ■鰯 ■雲丹 ■煮はまぐり ■〆さば ■小柱 ■煮穴子 ■玉 ■干瓢巻き（追加） まずは瓶ビールで乾杯。 お刺身は4種でしたが、どれも肉厚、新鮮✨ お刺身が終わり、握りスタート！ 鮃から始まりましたが、１品目から最高‼️ 前半に赤身、中トロ、大トロ贅沢に鮪３貫が続き、幸せ❤️ 雲丹は馬糞雲丹で甘くて、量たっぷりで口福すぎました❤️ いくらは大将に言われた通りじっくり味わい、噛んでいると、卵の旨みが広がりかけごはんの味になりました✨ 海老は茹でたてでぷりっぷり♪ 煮はまぐり、煮穴子も素晴らしかったです。 本当どれも美味しすぎてずっと唸ってました✨ 大将のトークも楽しく、素敵な時間をすごせました✨

有名なお店なのに低評価が多いのが不思議だったが、私個人の判断は低評価に書かれている意見と同じ。 合う、合わないは個人の感覚だが、お寿司は美味しいがサービス、雰囲気は悪い。お寿司を食べる場所であって食事を楽しむ場所ではないと感じた。 食事は楽しみながらしたいのでもう2度と行かないと思う。

This was an unparalleled dining experience, carrying the weight of tradition and the spirit of two generations. Here, dining is not merely about enjoying the food—it is also about respecting the craftsmanship of the master and embracing the etiquette rooted in Japanese culture. Punctuality is essential: guests are expected to arrive early and be prepared before the appointed time. The apprentice will open the doors ten minutes prior to the meal and serve a refreshing glass of iced barley tea, reflecting their attention to detail and discipline. During the meal, the master occasionally reminds guests of proper dining manners. For example, he adjusts the portion of sushi rice depending on whether the guest is male or female, and diners are encouraged to let him know once they are full. His stern words toward his apprentice often stem from the pace of preparation not meeting expectations (such as being fully ready by 11:30). Yet, these reprimands carry an unmistakable sense of “strictness born out of care.” He also touched upon generational differences and the matter of courtesy—impolite people exist in every country, he remarked, and he himself is unafraid to respond sharply when necessary. His candor reflects his true character. In this legendary establishment, whether in the father’s era or under the son’s leadership today, one element remains the same: dining time is brief. If you are not someone who can eat quickly, perhaps this restaurant is not for you. これは比類のない食体験であり、二世代にわたる伝承とこだわりが息づいています。 ここでの食事は、料理を味わうだけではなく、師匠の技に敬意を払い、日本の食事作法を重んじることでもあります。 約束の時間を守ることは必須で、客は早めに到着し準備を整えるべきです。弟子は食事開始の10分前に扉を開け、冷たい麦茶を差し出します。その細やかな配慮と厳格さは、この店の姿勢をよく表しています。 食事の間、師匠は時折、作法について言及します。例えば、寿司のシャリの大きさを男女で変えたり、満腹になったら遠慮なく伝えるよう促したりします。弟子への叱責は、準備の進行が期待通りでない場合（11時30分までに準備を整えるなど）によく見られますが、その言葉の裏には「愛の深さゆえの厳しさ」が感じられます。 また、世代間の違いや礼儀についても語っていました。「無礼な人間はどの国にもいる」と彼は言い、自らも必要ならば強い言葉で応じると率直に語ります。その姿は、彼の真の人柄を映し出していました。 この伝説的な店では、父の時代であろうと、現在の息子の代であろうと、共通する特徴があります――食事の時間が非常に短いことです。もし早食いが苦手であれば、この店は向いていないかもしれません。 這是一場無與倫比的用餐體驗，帶有兩個世代的傳承與堅持。 在這裡，用餐不僅僅是享受食物，更是對師父手藝與日本飲食禮儀的尊重。 首先，客人應該遵守約定時間，並提早到達餐廳做好準備。弟子會在開餐前十分鐘為客人開門，送上一杯冰麥茶。這些細節都體現了他們對待用餐的嚴謹態度。 師父在餐間也會不時提醒用餐禮儀。例如，他會依照男女食量的不同，調整壽司飯團的大小；若已經飽足，也可以直接告訴他。他對弟子的訓斥，有時候來自備餐節奏未如預期（例如 11:30 就必須準時開餐），從語氣中卻聽得出是「愛之深、責之切」。 他亦曾談到世代差異與禮貌之道——畢竟沒有禮貌的人，不分國界都有。他坦言自己也會毫不客氣地用言語反擊。這種直率，或許正是其真性情的展現。 在這家傳奇的餐廳，無論是父親的時代，還是兒子如今的分店，皆延續著同樣的特點：用餐時間非常短暫。如果你不是一個能快速用餐的人，或許這裡並不適合你。

念願のすきやばし次郎へ。あの“寿司の神”の次男さんのお店で、ランチに伺いました。 カウンターは凛とした空気に包まれながらも、店主の柔らかな笑顔と流暢な英語・中国語で緊張もほぐれました。 この日は2人で訪問、隣には偶然ヨーロッパからの方も。まるで世界中の寿司好きが集まる場所という感じ。 一貫一貫が美しく、ネタの温度とシャリの握りの一体感が完璧。口に入れた瞬間、旨味がふわっと広がります。 途中でうっかりご飯を落としてしまい恐縮しましたが、店主が優しく対応してくださり感動しました。 格式の中にも温かさを感じる、まさに“本物の江戸前寿司”を体験できる特別な時間でした。

六本木ヒルズにあるすきやばし二郎さん。 六本木ヒルズの店舗は息子さんが握られております。 大将は気さくでお話がとっても面白い方だなという印象でした。 無駄のない至高の寿司でした。このような美味しいお寿司が地球上に存在することに感謝です。

英語の後に日本語が続きます ⬇️ Despite its Michelin 2-star status, this restaurant was the most uncomfortable dining experience I’ve ever had. As a foreigner based in Japan who speaks Japanese, I was truly shocked as I have never seen any restaurant being so openly rude before. The owner chef openly expressed blatantly racist views, proudly stating his hatred for Chinese and French people and customers while continuously trashing other cuisines, cultures, and even the Michelin guide itself. It created a stressful, negative atmosphere—he was not only rude to customers but also demeaning towards his own apprentices, making the entire experience feel hostile rather than refined. The chef is selectively friendly to certain customers. While I was there, even though the Taiwanese customers were late where he initially got really mad, but after he learnt that they are Taiwanese he became really friendly and even joked with them throughout the dinner XDDD You will see a lot of 5-star reviews here from Taiwanese customers because they were given better treatment, and 1-star reviews from others :) Beyond the unpleasant environment, the sushi itself was underwhelming. Having had Edomae sushi at other establishments, I found the quality here unremarkable—especially at this price point, where far superior options exist. The uni in particular was not fresh—it had an unpleasant taste, and it was so off-putting that I struggled to swallow it... Frankly, I cannot comprehend how this place was awarded two Michelin stars when both the food and service was really underwhelming (I think using the word underwhelming here is downplaying the situation, it was actually quite traumatizing for me and my guest). If you’re looking for an exceptional sushi experience, there are far better options elsewhere. Do not tolerate racism and discrimination. ミシュラン二つ星という評価にもかかわらず、これまでで最も不快な食事体験となりました。 日本に住んでいて日本語を話せる外国人として、これほどまでに公然と無礼な態度を取る店は初めてで、心底驚きました。 大将は露骨な人種差別発言を繰り返し、中国人やフランス人に対する嫌悪感を誇らしげに語るだけでなく、他の料理、文化、さらにはミシュランガイドそのもの自体を見下し続けていました。店内は終始緊張感とネガティブな空気に包まれ、彼は客に対してだけでなく、弟子たちにも横柄な態度をとり、敵意すら感じるような雰囲気でした。 さらに、特定の客には態度を変えることも明らかでした。 私が訪れた際、台湾人のグループが遅れて到着したのですが、最初は彼も激怒していました。 しかし、彼らが台湾人だと分かった途端、態度が一変。 とても愛想よくなり、冗談を交わしながら親しげに接していましたXDDD。 台湾人の顧客からの高評価レビューが多いのは、このように特別待遇を受けているからでしょう。 寿司自体は期待外れでした。 これまでに複数の高級江戸前寿司店で食事をした経験がありますが、 ここは価格に見合った価値が全くないと感じました。 特にウニは新鮮ではなく、味が悪く、飲み込むのも辛かったほどです…。 正直、この店がなぜミシュラン二つ星を獲得できたのか理解できません。 料理もサービスも二つ星に値するものではないなぁと、思いました。 高いお金払った逆にかなりのショックを受けました。 日本にはもっと優れた寿司店がたくさんあります。 人種差別や差別的な扱いを容認してはいけません。

誰もが知る日本の誇り、すきやばし次郎 98歳の次郎さんが立っている銀座本店は、 予約ほぼ不可能の為、ミシュランからも外れてます。 そして、すきやばし次郎には支店が3つあるのですが ここ六本木ヒルズ店は、ニ郎さんが弟子の中でも 一番厳しく教えたと言われる次男の隆仕氏が握っています。 私がここで鮨の話をしても野暮なんで割愛しますが 材料から手法まで全て本店と同じです。 それでいて予約は比較的取れます。 ただし当たり前だけど、 最低限のマナーを守れない人には不向き よくネットで苦言を呈している方は、歯車が 合わないだと思います。

昨年の夏に訪れた「銀座うかい亭」は、憧れの名店であり、期待を超える素晴らしい体験でした。  店内に一歩足を踏み入れると、ジャン・ミシェル・フォロンのオブジェが出迎え、樹齢百年を超えるけやきの梁が醸し出す重厚な日本の伝統建築と西洋の美術品が美しく調和した、非日常の世界が広がっています。  目の前で焼かれる「うかい厳選牛」や鮑、フォアグラなどの鉄板焼きは、素材の旨みを最大限に引き出し、シェフの技術とおもてなしに感動しました。  また、デザートルームでのシフォンケーキやモンブランなどの甘味も絶品で、食後のひとときを贅沢に楽しめました。  さらに、客層も非常に良く、上質な空間と相まって、特別な時間を過ごすことができました。() 「銀座うかい亭」は、味覚だけでなく、五感で楽しむ贅沢なひとときを提供してくれる、まさに美食の殿堂です

ここは格別です。 味はもちろんのこと、接客がとても素晴らしくて、福岡在中だが毎年行きたいレベル。 部屋の装飾も豪華で、通して頂いた部屋は以前トランプ大統領が使用した部屋とのこと。 特に鮑は絶品物。今まで鮑は、好みではなかったが、ここのを食べて概念が変わりました。 とりあえず、語彙力なくなるくらい素晴らしいです。

「人生の節目に訪れたい、ここだけの特別な場所」 先日の記念日、久しぶりにうかい亭へ。やはりこのお店は非日常そのもの。建物・庭園・インテリアすべてに格式と品格があり、ドアをくぐった瞬間から気持ちが昂ります。 料理は、目の前でシェフが丁寧に仕上げる鉄板焼きスタイル。素材の良さを十二分に引き出した味付け、焼き加減も抜群。特にステーキの火入れは言うことなし、ソースも絶妙、魚介も前菜もひとつひとつ驚きがありました。〆のガーリックライス、お味噌汁、デザートに至るまで、すべてが“締めくくり”にふさわしい満足感。 スタッフの方々のおもてなしも格別。さりげない心遣いやタイミングの良さ、丁重で温かな接客が、料理の価値をさらに引き上げてくれます。 確かに高価ではありますが、“大切な日”をより鮮やかに彩ってくれる場所だと思います。これからも記念日や特別な節目には、迷わずうかい亭を選びたいです。

ドクターXの舞台、銀座うかい亭に伺いました。 ドラマだと蛭間院長（西田敏行）と内神田会長（草刈正雄）が悪い相談をする場面で良く出てきたお店です。 実際はドラマのように暗くは無く明るいカウンターです。 コース料理だったので魚も出ましたが、魚減らし、肉の量を多くして欲しかったかな？ 最後のデザートは別の席に案内されて料理も素晴らしいがデザートも最高です。 お店も煉瓦と太い柱でアンティークな感じが素晴らしい！ 夜は40,000以上なので、手軽には行けませんが年1回位は行きたいお店です。 スタッフのホスピタリティも最高です。 また、伺います。 炭とそぼろの土鍋ご飯がおいしかった。

【まさに大人のディズニーランド】 本日私の誕生日・結婚祝いで利用いたしました。 お料理はもちろん美味しいですが スタッフ様の気持ち、接客全て含めてが美味しかったです。 私も飲食店を経営してますが どれも尊敬に値するレベルでした。 飲食店を利用して 初めて、心が温まりました。 お見送りをしていただいてる時に たくさんお礼をしましたが これから行く方々にも、素晴らしい空間だったという事を共有したく クチコミさせていただきました。 結婚記念日・家族との食事会に毎年利用させていただきます。 素敵な時間をありがとうございました。

もはや説明不要ですが、日本が誇る鉄板焼きのお店です。 家族とのランチでお伺いしました。 接客からリザーブ、味、どれをとっても一級品です。 シーザーサラダから始まり、フリット、冷製コーンスープ、魚料理、メインのお肉、ガーリックライスと、どれも素晴らしいお味でした。 食べに行く価値のあるお店として、いつまでも第一線にいてほしいお店です。ありがとうございました。

食事、サービス、雰囲気、どれも一流のお店！ とても良い記念日を過ごせました☺️ お肉の美味しさはもちろん！担当シェフの櫻井さんの料理の説明もわかりやすく、楽しめながら食事が出来ました！ 感動だったのが、ガーリックライスです！ シンプルな味付けですが、ニンニクの香りが香ばしく、非常に美味しかったです☺️ シェフの指名もできると伺ったので、次回予約もまた櫻井シェフで依頼しようと思います！ 接客してくれた女性も丁寧な接客で、また行きたい。と心から思いました😊

薪窯で焼かれたナポリピザが本当に絶品。 驚くほどクオリティが高いです。生地はふんわりモチモチで香ばしく、トマトとチーズのシンプルな組み合わせがここまで美味しいのかと驚きました。 カウンター中心の店内は目の前でピザが焼かれるライブ感もあり、特別な時間を過ごせます。 ランチもディナーもどちらもおすすめ。ピザ好きなら一度は訪れるべき名店です。

昔から有名なピッツァ店で、海外観光客の比率が高いです。休日12:00予約なしで訪問、満席のため店外で待って10分後にカウンター席に着席できました。有名な『やま幸』から仕入れる高級な本マグロがのった「ピッツァ Y」を注文しました。ピッツァ上のマグロの一部は魚の柔らかさを残した状態にしているので、ワサビで食べると和風の味わいを引き立てていました。

この日は入店早々店内が突然真っ暗になり、誰かのサプライズかと思っていたら女性スタッフがくすくす笑っているだけで何の説明もなく元の明かりに戻りました。 そして本題のピザです。個人による味覚を口コミに書くのは失礼だと思いますが本当に驚く程ごく普通のピザでした。可もなく不可もなく。 続いてサイドメニューですが、グリーンサラダがガーリックのような風味が効いていて美味しかったです。 サイドメニュー３点にピザ2枚で10,000円程でした。 麻布十番なので値段相応かなと思います。

結構待ちましたが、バジルの香りがよくチーズがとっても美味しくて最高でした。 サラダはグリーンサラダにしてはお値段お高めに見えますが、量がしっかりあってドレッシングも美味しくて頼んで正解でした。

202508 間違えなく、美味しいナポリピッツァは、ここで頂けます。 ただ、一定以上の美味しさは、あるけど そのレベルは、ある程度ふらつきますね。 それでも、美味しいので、是非是非 今日は、久しぶりのサボイで DOC です。しおけが強いのでどちらかというと ランチより、夜かな? もちろん、昼呑みするなら　べつですが 今日のヨーロもしっかりした、焼きを ありがとうございました。

3名で予約して伺ったが2名席に通されそうになり、3名であることを伝えると「お待ちください」のあと10分放置。注文時もなかなかスタッフが気づかず、全般的に接客は良くない。 料理は感動するほどのことは無く普通に美味しいピザという印象。 場所柄インターナショナルかつ若者も多く洒落た雰囲気は楽しめる。

A total of three counters have been created in the spacious space. Each pizza has its own unique character: new pizzas, wood-fired dishes, and classic pizzas. The two standard pizzas remain the "Marinara" and "Margherita." The "Margherita" is topped with tomato sauce made from canned Italian tomatoes, mozzarella, and basil. The saltiness of the dough is perfectly balanced with the acidity of the tomatoes, making it as popular as ever. The dough is intentionally made saltier, giving it a chewy and soft texture, high moisture content, and a smooth texture. The reason for this ideal finish is that, as in the past, pizzaiolos prepare the dough taking into consideration humidity and temperature, and after fermenting it for 24 hours, they pay close attention to how it is stretched. The finishing touch is also unchanged, with a quick heating in a wood-fired oven that reaches temperatures of nearly 500°C. 広い空間に、全部で3つのカウンターが誕生。 新作ピッツァ、薪料理、王道ピッツァと個性も三者三様だ。 スタンダードのピッツァは、変わらず「マリナーラ」と「マルゲリータ」が二大エース。 イタリア産トマト缶を使ったトマトソース、モッツァレラ、バジルをのせた「マルゲリータ」。 生地の塩みがトマトの酸味と絶妙なバランスで、今も昔も変わらぬ人気。 あえて塩を強めにした生地は、もっちりと柔らかい食感で水分量も高く、喉ごしがよいのが特徴だ。 そんな理想の仕上がりになるのは、今も昔もピッツァイオーロが湿度や温度まで考慮して生地を仕込み、24時間発酵させたのち伸ばし方まで気を配っているから。 仕上げの、500℃近くまで上がった薪窯による俊敏な火入れも変わらない。

念願の #鮨かねさか おつまみから始まって、握りに移るスタイル。素晴らしいネタなのはもちろん、包丁の入れ方、季節や天気まで考えられて品々たち。映えばかり気にしてる店が多い中で、ネタ一つ一つに対する考え方や工夫には感動しかありません。最後の苺は自家製。大きさは2倍、甘さは4倍。この苺だけでも食べる価値ありですｗ ところでだいぶ外人のお客さんが多いようですが、そこまで理解してるのかは疑問ですｗ

銀座の名店 かねさかさん 名店かねさかさん。かねさかさん出身の有名店も多い。 店主・金坂真次氏（千葉県出身）は、かつて野球に情熱を注いだ高校生活から一転、寿司職人の道へ。老舗で10年の修業を重ね、2000年に28歳で独立。以降、ミシュラン東京で二つ星を6年連続受賞し、2025年には“メンターシェフアワード”を受賞。 かつて高校球児だったこともあり、 弟子にも高校球児を積極的にスカウトしているとの噂。 ツマミ・握り共に洗練されて美味しく、さすがでした。 特に蓼酢と重湯の組み合わせは良かった。 大将の人柄も良く、居心地がいいです。 マスターズドリームがかなり大きい瓶だったので、それは一言事前に教えてくれると嬉しかった。 値段帯は結構高め。外国人向けかなという印象でした。 ◆ 平貝・蓴菜 ◆ 雲丹 ◆ 白だつ・芋茎 ◆ 生牡蠣（山口県 周防灘） ◆ 鯛 ◆ 小鰭 ◆ 鮑（蒸し物） ◆ 毛蟹 ◆ 稚鮎・蓼酢（蓼の葉・おもゆ） ◆ 鰹 ◇ 小鰭 ◇ いさき ◆ 太刀魚 ◇ 漬け鮪 ◇ 中トロ ◇ 大トロ ◇ イカ ◇ アジ ◇ 車海老 ◇ かすご ◇ 貝 ◇ 蛤（柚子） ◆ 蛤味噌汁 ◇ ウニ ◇ アナゴ ◇ トロ巻き ■ マスターズドリーム 山崎原酒樽熟成 ■ 黒龍 夏しぼり

待合室が畳だったり、非常に雰囲気のあるお店です。料理はいずれも美味しいですが、太刀魚が特に美味しかったです。 最近は外国人向けの高級寿司屋が多いですが、こちらのお店は外国人をターゲットにしている感じはなく、純粋に料理を楽しめました。また、是非お伺いしたいです。

普段は銀座で食事する事がないので なんか変な感じがしました。笑 なかなか予約が取れないお店なのですが なんとか予約してくれてお店に行けました！ 店内の雰囲気はかなり雰囲気出てますね。 もちろん席はカウンター。 寿司屋でカウンター以外はあり得ません。 海外からのお客さんもいてさすがだなー と思いました。 お腹爆発しそうになった所終わりにしました。 味は大満足です！！！ カウンターなので大将が気さくに話かけて くれて楽しかったですし、 お寿司の説明を事細かくしてくれたのも すごく良かったです。 テーブル席ではあり得ない事なので これはカウンター席の醍醐味ですよね！ さすが名店だと思いました。 ですが銀座価格なのでお金に 余裕がある時にしかこれないですね。笑

ミシュラン一つ星獲得店である、 かねさかさんに初めて伺いました。 平日お昼で、一週間前に予約を取れたのは とてもラッキーでした♪ お昼は、5000円、10000円、15000円のコースがあり、 15000円の握りのコースをオーダー。 ・まこがれい ・鯛 ・ひらめ ・赤身漬け ・中トロ ・大トロ ・白エビ ・初かつお ・スミイカ ・紫雲丹 ・バフンウニ ・ひら貝 ・みる貝 ・蛤 ・穴子 ・小肌 ・アジ ・かんぴょう巻き ★おかわり ・紫雲丹 ・白エビ 18貫も出てきたので、お腹いっぱいだったのですが、 特に感動した紫雲丹と白海老をおかわり。 雲丹は、紫雲丹とバフンウニ２種類出してくださり、 食べ比べを楽しめます。 紫雲丹って、海苔を巻くと海苔に味が負けてしまうので、 そのまま握りの上に乗せるそうです。 雲丹がかなり大振りで、味は濃くなく、だけどとてもクリーミー。 なかなか他のお店では味わえないので、 頭が上がりません。 アジも熟成が程よく、そこにしそと加えているのが絶妙！！ さすがミシュラン獲得店です♡

寿司ウィーク２日目は銀座の鮨かねさかにランチで訪問。昨日のしみづ同様に、なんと、こちらも写真NG店！残念ながら美味しそうな鮨の写真は今日も無しです。1.8万円ちょいの握りのおまかせコースを注文。昨日のしみづの赤酢が効いたシャリとはまただいぶ違うシャリのお店でどのネタもクオリティが高く美味しい。年末何件か行った寿司屋の中でもトップクラスの味。店主の一品一品への細かい心遣いでコハダであれば一貫だと物足りないということで二貫提供だったり、穴子もタレと塩が楽しめるように二貫での提供と面白い。アジに関しても、ネギのしゃりしゃり感がシャリの味を邪魔するからと葱を叩いてペースト状のもの乗せた握りと食べ手の気持ちを細かく配慮した気配りをすごく感じるお店。ただし、鮨のバランスというのを重視されているので私が普段言ったりするシャリ少な目みたいなことは言うと嫌がられそうなのでご注意を！今みたいな休みの時期しかなかなか銀座にランチでは行けないので今度は夜にまた訪問してみたい。 #鮨かねさか #寿司 #かねさか #銀座ランチ #銀座グルメ #寿司好きな人と繋がりたい #東カレ倶楽部 #lineconomi #東京ランチ #東京グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい

夜8時半からの回での予約でした。 中はカウンターのみで8席が2つで、奥がかねさかさん前で、手前が2番手の方でした。 今回はかねさかさんの前での予約です。ワクワクします。温和な笑顔がステキなかねさかさん！ 白魚の塩蒸しから始まりノレソレ、蟹、鯛の刺身、平貝の磯辺焼き、太刀魚の焼き物などいただき、ここでトロの巻物！！うまーい！！ マグロホントに美味しいですね！ ここから握りです。 赤身、中トロ、白えび、イカ、小肌、鯵、赤貝、どれもこれも美味しい。 赤貝はプリッとしていてたまりません。 煮ハマグリ、雲丹 、アナゴと怒涛の握りを堪能しました。 そして、絶品のプリンのようなタマゴ、本当に何度食べてもたまりません。 最後に、かんぴょう巻きをお願いしてしめました。 ごちそうさまでした(^｡^) また次回も楽しみです

うなぎの美味しいお店は？と聞くと、やはりこちら尾花さんとおっしゃる方が多く、一度は行ってみようと朝から頑張りました。 9時50分頃に到着、私が一組目の最後でした。 10時頃、シャッターが開いて、中の長椅子で待たせていただくことができます。 私より後ろにいらした皆さんは、前の方が食べ終わってから順々にご案内ということで、12時30分から13時頃のご案内になるとのことでした。 11時30分、開店と同時に順番にお席にご案内いただきます。 お店の中に入って、まず贅沢なお席の配置に驚きました。一般的なお店の半分くらいの印象です。 うなぎは並んでいる間に注文するのですが、う巻と肝吸いは席に着いてから注文を取っていただきました。 まずは、うまきから。 卵の中に細かく刻まれたうなぎがたくさん入っています。 つけだれがなくとも美味しくいただけますが、後半はつけだれも使いながらいただきました。 そしてお新香、うな重（うなぎ大・ご飯少なめ）、肝吸いが供されます。 皆さんおっしゃる通り、ふわふわというのが第一印象です。うなぎの身の繊維をしっかり感じられるほどふわふわのうなぎに甘さ控えめのタレがかかっています。 夏のうなぎなのに脂もしっかり感じられます。 なくなるのが残念と思いつつ、あっという間に食べてしまいました。 少しう巻を残しておいて、ご飯と一緒にいただいたのですが、こちらも美味しくいただきました。 今回、白焼きが食べられなかったのが悔やまれます。次は白焼きをいただきたく、いつかまたお邪魔しようと思いました。 なお、帰るときにはもうお昼のうなぎは売り切れとなっていました。

尾花は、鰻料理の有名店でかつて向かいにあったお仕置き場が閉鎖になった後の明治末期に今の場所、小塚原 (こつかっぱら) の南千住回向院近くに移転してきたそうだそうだ。 鰻の味を知り尽くした食通の間では有名なお店でテレビなどで見掛ける有名人でも、行列に並んで全員揃わないと店内に入れてくれないなど店の厳しいルールがある。あの世界的巨匠、小津安二郎監督も浅草寺への初詣の直前に通う常連だったことでも知られ、ミシュラン三ツ星定席だった握り寿司店「すきやばし次郎」店主も鰻料理はここ尾花と決めているらしい。 テイクアウトの折詰の中には「 串打ち3年、裂き8年、焼き一生」という格言が書かれた印刷物が添えられていたが、この店の職人さんが初心者の頃は厨房内で足手まといになるので鰻料理の修行の場入谷の鬼子母神前にある「野田屋東庖会」で修業してから厨房に入るらしい。 店内は、大広間の座敷で食べるスタイルだが、最近はインバウンド客が増えたせいか椅子席になった。鰻重や蒲焼き･白焼きなどは注文後に鰻を捌き始める。そのため出来上がりまでは３０分近く待つことになるが、待ち時間も納得の美味しさは折紙付。鰻はふんわりと柔らかく、とっても美味しいのでお薦めだったが最近の稚魚の不漁から値段は年々上昇しているのに逆に鰻のボリュームはなくなってきたのは残念だ！ なので殿さま商売で並ばせられるのを嫌い、最近自分は尾花から線路伝いに三ノ輪橋まで歩いて右折、みずほ銀行の隣にある鰻のテイクアウト専門店「丸善 (まるよし)」で蒲焼きを買っている。型崩れなら一串千円程度から買えるので...。 【 “尾花流” 殿さま商売 】 ◎予約は絶対に受け付けない。 ◎行列に並んで全員揃わないと店内に入れてくれない。 ◎平日は朝夕それぞれ二回転の限定営業。 ◎以前は道路側の離れにあった個室の座敷は今は閉鎖。 ◎椅子席になってからは未就学児の入店禁止。 ◎店内は料理以外の撮影禁止。メディアの取材も受けない。 ◎注文を聞いてから捌くので鰻が運ばれてくるまで待たされる。 ◎テイクアウトの注文も、店で食べる料理と一緒にしなくてはならない。 ◎支払いは現金のみでキャッスレス決済は不可なのでご注意を !!

予約不可のお店です。支払はキャッシュのみ。 2025年9月の土曜日に訪問。 9時半過ぎ位に到着で先客2組。 10時頃にシャッターが開く。その後すぐにお店の人が注文取りに来るかたちです。（なおメイン以外は開店後お店の中で頼む形式です。） うな重の大と肝吸いを注文。 11時30分頃、店に入り、40分後くらいに着丼。 うな重、非常に美味しかったです。 関東お馴染みのふわふわ鰻（溶けそうな程の）で、脂乗りは非常に良いです。当然生臭さや骨っぽさはないです。 タレに関してはかなり控えめ（薄味）で上品に感じました。鰻のおいしさのみで勝負しに行っているように感じました。素晴らしいです。 店員さんの気遣いも流石といったところでした。 ただ値段が少し高い（老舗料金なので仕方ないですが）のと、これより質が少し劣るくらいの鰻屋で約半額のお店を結構知ってるため、個人的には星4ですが、 東京近辺の鰻屋でしたらトップクラスで美味しいかと思います。

荒川区随一の鰻の名店😋建物の外観から老舗オーラがプンプンして期待が高まります。 至極のうな重。たまりまへん。うますぎる。あかん

10時30着でギリギリ間に合いました 待ち時間2時間 畳にテーブルでスッキリした店内 店員さんの対応とても素晴らしかったですね 店員さんの対応次第で何故か美味しくも不味くもなりますからね 鰻はとても上品で歯がなくても食べれる感じでしたね、恐らく完璧に骨抜きまでやっているんでしょうね とても美味しかったです

鰻重大を大盛りにしたけど、大盛りになってる？てくらい普通盛りのような量。これで大盛りなら普通の量はどれくらい少ないんだろうか。しかも500円も大盛り金額とられた。さすがに高すぎてやばい。全体的に強気金額かと。鰻はうまい。小骨が多いのが気になった。 この値段なら上野の伊豆栄行ったほうがコスパ的に満足できる

ゴールデンウィークの日曜日、午前10時過ぎに並んだら、すでに2巡目で入店は12時半頃になろとの案内。本を持ってきて良かったです😅 11時を過ぎて来店したお客さんには『売り切れ』のご案内。かわいそうですが、致し方なし。 久しぶりの訪問でしたが、やはり美味しかった。 鰻が本当に柔らかい。 またお邪魔します。

中央区伝説の天麩羅名店🍤 サクッとして具材は瑞々しくこんな調理が可能なのかと驚きを隠せない匠技！さすがです

蒸し揚げる王道の天ぷら！ 京橋駅から徒歩1分、 BRONZE AWARDで天ぷら百名店の 「てんぷら 深町」を訪問。 平日の11時半に予約して伺いました。 【昼】コース／No.2 17,500円を注文。 お店の天ぷらは山の上ホテルご出身の深町正男大将と御子息が揚げる王道の天ぷら。 魚も野菜も薄い衣の天ぷらで蒸し揚げて素材の良さを引き出してありとても美味しかったです。 中でもメゴチ、熱々をたっぷりの大根おろしと天つゆで成生さんの様に頂くととても美味しかったです。 野菜ではカボチャ。苗に一果のメロンの様に育てたものを低温で1時間近く揚げてあるとの事で香り、甘み含めて最高の味わいでした。 最後まで美味しく頂きました。 【本日のメニュー】 ① 汲み上げ湯葉 ② 車海老 頭 塩で ③ 車海老 最初は塩で ④ 車海老 2尾目は天つゆで ⑤ 新銀杏 （愛知県産） ⑥ 万願寺とうがらし ⑦ 鱚 ⑧ 椎茸 最初は塩で次はは天つゆで ⑨ メゴチ ⑩ アスパラガス ⑪ カボチャ（新潟県産 一果） ⑫穴子 ⑬ 天丼（or天茶 or天バラ） 味噌汁、漬け物 ⑭ 黒胡麻のアイスクリーム

誕生祝いに豪華な天ぷらランチを。 英語で説明できるスタッフさんがいます。 隣の席の外国人のお客さんも満足そうでした。 衣を刷毛で付けて揚げているので、軽くてサクサク。 いくらでも食べられそうです。 テーブル席もあるけど、断然カウンターがオススメです。

天ぷら深町は伝統の味を忠実に守り、厳選した旬の食材を毎日仕入れています。揚げ油は太白胡麻油、味付けは島根県産の太鼓醤油のみを使用し、魚介本来の旨みと野菜の鮮度を守り続けています。 【本日の献立】 干し湯葉 バチコ(ナマコの卵巣) カラスミのお餅 フグの白子 海老の頭×2 車海老×2 北海道産春筍 そら豆 シラス 椎茸 イカ 大葉のウニロール ワカサギ 蕗のとう 金時人参 アナゴ エビとホタテのかき揚げ天丼 いちごのデザート ご馳走様でした。

先日、高級天ぷらの名店「深町さん」を訪れ、その素晴らしい体験に感動しました。このお店はミシュランにも載っているとのことで、期待を抱きつつ訪れましたが、その期待を上回る贅沢なひと時を過ごすことができました。 まず、店内は洗練された雰囲気でありながら、アットホームでくつろげる空間が広がっています。カウンター席が主体で、職人の技を目の前で堪能できるのが魅力的です。店内は清潔感があり、スタッフの対応も非常に丁寧で、訪れるお客に気持ちよい雰囲気を提供しています。 料理のクオリティは抜群で、シェフの腕前が光る逸品が並びます。特に美味しい食材を使った天ぷらはサクサクとした衣と、内部の食材のジューシーさが見事に融合しており、一口食べるたびに舌が喜ぶこと間違いありません。シェフのこだわりが感じられ、食材の旨味を最大限に引き出している印象です。 注文した天ぷらの中には、お店自慢のシリーズがあり、それぞれの食材が絶妙に揚げられ、美味の極みを味わうことができました。特にシェフのおすすめでいただいた季節の食材を使用した天ぷらは、その時期ならではの旨味が堪能でき、季節感を感じました。 そして、食後には締めのご飯が楽しめるのが嬉しいサービスでした。3種類ものご飯から選ぶことができ、自分の好みに合わせて締めくくりができるのは贅沢な体験でした。 最後に、美味しい食材を使用した天ぷらの経験を称えて、シェフからシールをいただけたのも思い出深い瞬間でした。お土産になるだけでなく、訪れたことを思い出させてくれる一品となりました。

<利用状況>4.25 平日ランチ　3週間前予約 カウンターになれず、テーブルに… 客層は高めで、老夫婦やビジネス利用が多いイメージ 太白胡麻油で揚げる天ぷらたち、 すごく軽い食感だった！ 季節ごとに食材を大きく変えているらしく、 私が訪問した時は、山菜が多かった！ 山菜の薬味感がエアリな衣といい組み合わせ！ 穴子は身がふっくらしてて、すごい美味しかった <ランチコース>12,650 お通し　湯葉 くも 車海老 タラの芽 こしあぶら　ブロッコリー×春菊 そら豆 しいたけ メゴチ アスパラ あなご 穴子天丼 抹茶アイス

ディナーで。 京橋駅からすぐ近くでアクセス良好。海老と魚と野菜のコースを頂いた。特に野菜の天ぷらが素晴らしかった。タラノメなどの山菜を楽しめたし、特に椎茸とアスパラが素材の肉厚感や瑞々しさを損なうことなくカラッと揚げられていて非常に美味しかった。 店内はカウンターと机があって広々とした造り。外国人のお客さんも半分以上いて、揚げ場の大将もホールスタッフの女性も流暢に英語で接客をしていたので、海外の方に特に人気なお店なのかもしれない。お値段も外国人向けにやや割高に設定しているのかも？

釜竹うどんを堪能！(細打ちがないのは残念) 訪問日：8月27日(水) 17:30〜19:00 以前、昼過ぎに何度か来たものの、行列に恐れをなしてスルーしていた根津の釜竹うどん。最近お世話になっている TableCheck で夜の席が予約できることを知り、さっそくポチッ。行列を気にせず、時間通りに行けば良いのは非常にありがたい…はさておき。 結論から言いますと、ぜひ食べたいと思っていた、ざるの細打ちがメニューから消えていたのは残念。代わりにデフォ…モチモチで小麦の香りがプンプンの太打ちを美味しく頂けたものの、やはり細打ちを味わいたかった…で話を戻し。 予約10分前に到着したら「支度中」の看板が出ており、店先に海外からのお客さん２組と他数名のグループが開店待ち。私も一緒に待つこと10分。お店の方が看板を「営業中」にひっくり返したので、入り口へと進み、予約である旨を告げて無事入店。入り口近くにある10人がけテーブルの相席へ案内されて、腰を下ろす。涼しくて綺麗な店内は最近リニューアルオープンしたとのことで、まずはビールとお漬物を注文。 キンキンに冷えたサッポロ黒ラベルをグビッと呑んでいると、目の前にお漬物が供され…が、予想を遥かに超えてめっちゃ巨大な水ナス２個が「で～ん」と鎮座。苦笑しつつも、食べやすく四つ割りにされ、すりゴマが振られたナスを口に運ぶと、みずみずしくてエグミがなく、ほんのり糠が香って甘い。出汁風味のごぼうもシャキシャキでビールのお供にピッタリ。 ビールが空になったので、麺前酒の中からこの日のオススメ宮城の「伯楽星」一合半と、自家製さつま揚げを注文。酸味が効いた旨口でスッキリした呑み口の純米吟醸酒に、フワフワで熱々、人参/ごぼう/ねぎのシャキシャキ感がアクセント…たこ焼きのようなビジュアルのさつま揚げがよく合う！ お酒と料理に夢中になっていると「ラストオーダーです」と接客の方からお声がけ。予約は90分。残り40分で声が掛かったので、シメのざるうどんと、岐阜の「房島屋(ぼうじまや)釜竹ラベル」一合半、馬肉の燻製…さいぼしを注文。超辛口の日本酒と薄切り干し肉風は相性バッチリ。あっという間に平らげて待つことしばし。メインのうどんが目の前に。 まずはそのまま一口。うまい…うますぎる。天かす/ねぎ/生姜などの薬味は不要。半分をペロリと平らげ、残り半分をツユで楽しみ、太打ちのざるうどんを完食！ 気がつくとテーブル相席は満席。横では予約のグループさんがコース料理を、目の前に座った地元の方と思われる若者が２人はシンプルにざるうどんを楽しみ…みたく、皆さん思い思いにワイワイガヤガヤ、気楽に過ごされているのを見て「何だかいい夜だなぁ…」と感慨にふけりながらお勘定。 場所柄、家から遠いので滅多に足を運べませんが、予約できるのは安心材料。次回はコース料理か、釜揚げ＆ざるのダブルパンチを堪能できればと思います。どうもご馳走様でした！

文化財建築で味わう、本格手打ちうどんと日本酒の夜 「根津うどん 釜竹」は、文化財指定の蔵を改装した趣ある空間で、うどんとお酒を楽しめる人気店です。今回は夜に2名で訪問。当日予約を入れたところ、夜8時からしか空きがなく、その時間に伺いました。店内は大きなテーブルに案内され、二人横並びでゆったりと座れるスタイルでした。 日本酒は辛口系から、十四代の「亜麻猫」といった芳醇で甘口な銘柄まで幅広く揃っており、日本酒好きにはたまらないラインナップ。最初に注文したカニ味噌は濃厚で、お酒が進む味わい。天ぷらは衣が軽やかで、塩でシンプルにいただくスタイルで素材の旨みが際立ちました。そしてメインのうどんは、しっかりとしたコシがあり、噛むほどに小麦の風味が広がります。並盛りでもお腹いっぱいになる量でしたが、周囲では大盛りを注文してシェアしているお客さんも多く、楽しみ方はさまざまです。 文化財建築ならではの落ち着いた空間で、滋味深いうどんと豊富な日本酒を堪能できる釜竹。次回は昼の訪問で、うどんをメインに大盛りをシェアしながら、違う日本酒も試してみたいと思います。 【店舗情報】 店名：根津うどん 釜竹 エリア：根津 ジャンル：うどん、日本酒 訪問日：2025/09/06 夜 訪問人数：2名 気温：26℃（やや蒸し暑い） 体調：通常 #根津うどん釜竹 #根津グルメ #文化財建築 #蔵リノベーション #手打ちうどん #日本酒 #十四代 #カニ味噌 #天ぷら #コシのあるうどん #日本酒好きと繋がりたい #根津ディナー

ランチでの訪問となります。 根津の街にある隠れ家的なレストラン。 窓から見える庭園が素晴らしく、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しむ環境が整っています。 メニューよりざるうどんをオーダー。 つるりと喉越しが良く、もちもちとした食感が心地よいうどんです。 薬味も充実しており、生姜、ねぎ、七味、揚げ玉を加えながら最後まで楽しみました。 日本酒の品揃えと肴も充実しており、今回はランチでの利用でしたが幅広く楽しめるお店と感じました。 ご馳走様でした。

和食だけどジャズが流れてる系のおしゃれ感。蔵を改装した建物も素敵。インバウンドの方がたくさん来店してました。 メニューは時間帯で違い、昼間はうどんが温かいか冷たいか程度のチョイス。 前に座ったおばさまたちも「以前は美味しいお料理で昼呑み出来たのに、変わっちゃったのね」と残念そうに帰っていきました。まあ人気店だし、変更はお店の自由なんですけど。 ただうどんを啜っている最中に「お料理はすべてお揃いですか？」って返事するまできくのは、配慮なさすぎじゃありません？？

２人で釜揚げうどん、鴨ロース、出汁巻き卵 を頂きました。どれも絶品でした。ロケーション、建物から素敵な雰囲気に圧倒されました。また来たいです

口コミ評価が良く、雰囲気も良さそうなので行きましたが、すみません。良かったのは雰囲気だけ。うどんの味はこのレベルで大丈夫なのか？と思いました。汁はしょっぱい。値段も場所とこの雰囲気作りの為の改築費が上乗せになっているのか高めです。このレベルであれば、他でもっと値段安く美味しいうどん店が沢山あります。例えでいうなら、杵屋さんのほうが旨いと思う。だし巻き玉子もかなり高い。この味であれば栃木県大平名物だし巻き玉子のほうが断然旨いです。期待して行っただけに残念でした。それとかなり待つので、受付で名前書かせるサービスがあってもいいと思う。暑い中、ずっと陽向で並んで待っていなければなりません。

以前から大好きなお店 上野から散歩がてらにちょうどいい距離 でも数年前から行列がすごい 時間帯によるのかな？ ただ並んでもいつも発見があると思う☺️ 1品もどれもおいしくて頼みすぎてしまうのが難点笑

独自のスタイルで提供されるカクテルが楽しめるバーです。 カクテルがコース形式で提供されるのはここ以外では見たことがありません。 カクテルは、まるでアートのような美しさと繊細な味わいです。 シンプルな空間で、ゆっくりと時間が流れる中、一杯のカクテルを味わうのは格別の体験です。

一度絶対で利用したがここはカクテルも良い感じで非常に良かった。

カクテルがコース形式で楽しめます。どれもエンターテインメント性があって美味しいです。ニューヨーク繋がりの口コミが多いインバウンド客だらけのお店ですので好みが分かれるところです。

カクテルのコースという一風変わった体験ができます。

楽しかった!!! 初バー🍸

ミラクルでファンタスティックな日本酒カクテルのコースが堪能できる稀有な店！ それはもう、エキサイティングです。

独創的なカクテルがコース形式で楽しめる、ユニークなバーです。

以前から近くに来ると必ず立ち寄る篝。インバウンドの影響かピークタイムはとにかく混むので、普段訪問する時は14時台後半から17時の間までと決めている。どの時間帯も営業してるのは嬉しい。久々にきたらタイミーのステッカーがはってあり、こういうお店も使ってるんだなぁと。 インバウンド意識もあってか価格設定は高めだが、とにかく上品な白湯食べたい時はここ一択。カップラーメンとかも出てるけど、やっぱり本店のスープが一番濃厚。野菜が多いのも嬉しい。トッピングも別皿で出てくるので、自分のタイミングで入れられるのもまた嬉しい。

鶏白湯ラーメンの人気店、篝さんに初訪問 鶏白湯トリュフ醤油SOBAをチョイス 鶏白湯スープのまろやかな旨みを醤油がキリッと引き締めてくれてます。 トリュフは薄切りで入れてあって、だべると広がる香りが、またスープと合う 細麺ながら、しっかりした麺もスープとの相性が良くするする入ります。 チャーシューは鶏チャーシューで、低温調理してるのか、しっとりしとして食べやすい 人気があるのも納得の美味しさでした。 オープン11時とのことですが、11時20分にお店に到着したら、待ち一番目 しかし、間も無く席が空いて案内されました。 細麺で回転も良いのか、20席弱の席数でテンポ良く回転してる印象でした。 裏路地で分かりづらいながら、行列店なのも納得 完全キャッシュれすのお店なのでご注意を

観光地のラーメン屋。 キャッシュレス決済が使えます。 行列ができていて観光客がたくさん並んでいます。 土曜の夜で25分くらい待ちます。 メニューの中にトリュフが出てくる様に、和風ですがフレンチなどを意識したラーメンです。 値段が2000円を超えるので厳しめに行きますが、店内は狭く、店員が行き来するたびに背中に触れるくらい狭い。とてもじゃないがゆっくり食べる様な感じではなく、2〜3000円を出して食べる料理の中では味が分かりにくい食べ方をしなければならない。 特製鶏白湯ラーメン2400円を頼み、スープはとろみがあって美味しいですが普通の鶏白湯です。 麺はツルツルの冠水の入った麺の様に思われました。それが多少硬めに茹でてありとろみのあるスープに絡みます。しかしこれらは鶏白湯であればどこでもこんな感じです。 特製の別皿は、具材の盛り合わせで、これらの具材はなんとラーメンに入っています。なので半熟卵と蓮根以外はラーメンに入っているという認識の方が良いです。(なのでよっぽど半熟卵と鶏胸肉を食べたい人以外頼む必要はありません。)これががっかりです。 特徴的なところとしてはツミレのワンタンにベリー系の風味などがありそれは風味が良かったです。 その他は普通の鶏白湯のラーメンです。 値段を考えるともう少し何かあってもいいのかなと思います。 1000円だったらすごいですが2400円でこれだとインバウンド向けの値段だなと思うくらいで特別に美味しいという感じはしませんでした。 ラーメンというよりもパスタを食ってる感じです。

完全に外国の方向けのお店になってます 銀座の行列店 篝 本店 連れが行った事ないので、久しぶりに来てみました。昔は鶏白湯美味いなあって食べてましたが、、 味云々もあるけどコスパがおかしい 特製鶏白湯soba 2,400円 普通でも2,000円 ？ トリュフ入ると3,400円 ？？ まあ、そういうお店なのだから仕方ない 連れは、季節限定 あさりと牡蠣のらーめん これまた1,800円 あさりの味がしない と嘆いていました、、。 追伸 サービスがよくないのがまた残念

うまい！高い！100%外国人！（自分除く） 火曜の20:30頃到着。西銀座の裏道にある有名店。15人ほど外国人が並んでいて、結構待つかなと思ったら、一人ならすぐ入れますよ、とのこと。スタッフも外国人ばかりですが、接客は丁寧。 先にメニューを渡され、決めます。が、高い！最もレギュラーな鶏白湯ラーメンで2,000円〜です。 列を外れようか、悩む、、💦 でもせっかくだしと食べてきました。着座してすぐにラーメンが出てきました。う〜ん、濃厚な香り！周りのお客さんは、圧倒的にトリュフ入りにしていますが、3,000円〜って、、 スープは始め、天下一品を思わせる香り（良い意味です！）。一口啜ると、丁寧に作られていることがすぐにわかります。濃厚だけど、決してしつこくなく、最後の一滴まで飲み干したくなる味わい。 細めの麺は、少し固茹でで、スープが絡み、最後まで美味しくいただけます。 右隣のアメリカ人は3歳くらいの子供に苦戦して、なかなかラーメン食べられず、そりゃ3歳でこのラーメンは食べないだろ、と心で呟きました。左のフランス人は、コーラを飲みながらラーメン。人それぞれ、国それぞれ、です。 また来たいですが、値段がネックですね。 ごちそうさまでした！

様々メニューはありますが、特に鶏白湯が人気のお店。 インバウンド向けなところもあるのか、結構値段は張ります。 ただ、鶏白湯は濃厚トロトロ。そして麺がしっかり絡んで美味しいです。 値段は張るものの、一度は訪れる価値はあるかと思います。

銀座の一等地の路地裏にあるお店。外国人が、9割。店内は、カウンター席のみ。鶏白湯スープは、濃厚で、でも、脂っぽくない。ラーメンといえば、とんこつという概念を覆す。

美味しい😋 松屋銀座8F奥側 A料理フリー(4,500-) ＊最後の車海老も、美味しかったです。 いつも丸々太った車海老食べてますが、都内ですと普通の海老と太さが変わらず

会食で訪問 コースプラス追加でアイスの天ぷらを注文 さすが、つな八さん。老舗の風格があります。 丁寧な料理で気配りされた接客。 松屋銀座の8階にあり分かりやすいのもいい。 アイスの天ぷらはデザートなんですね。 食事の後にお持ちします。と店員さんが言ってました。

平日の夕食でうかがいました。銀座まつやのレストランエリアにあるお店です。 ウォークインでしたが待ち時間なく席に着くことができました。 品があって落ち着いた店内は好感が持てました。会食にも良さそうです。 定食？をオーダーしたのですが、アレルギーにも対応してくださり、さくさくの天ぷらを美味しくいただくことができました。 ショッピング中の食事におすすめのレストランです。

天ぷら大好き。銀座で、しかも時間がなくて、快く受け入れて下さった松屋銀座つな八さん。☺️☺️ 嬉しいです。天ぷら定食に日本酒　百十郎に小左衛門を合わせました。岐阜の日本酒です。😘　エビも美味しいですが、タイの天ぷらが美味しい。わさび塩　昆布塩　甘みのある岩塩　七味　つゆも甘みがあり、美味しい天ぷら達でした。カウンターも良いかなと思いました。天丼も美味しそうでした。😘 松屋銀座は、デパ地下も充実してるし楽しめますよ～。✌️💞

天ぷら新宿つな八銀座店で食事をしました。銀座駅から徒歩2分ほどの好立地で、地下鉄各線からアクセス抜群です。A4出口を出てすぐなので迷うことなく到着できました。 老舗の風格ある店構えで、店内も落ち着いた和の雰囲気が素敵でした。カウンター席では職人さんが目の前で揚げてくださる様子を見ることができ、ライブ感も楽しめます。 天ぷらの技術は流石で、衣はサクサク、中の素材はふっくらと仕上がっていました。特に海老天は絶品で、甘みがしっかりと感じられました。野菜の天ぷらも季節感があり、素材の味を活かした上品な仕上がりでした。天つゆも程よい濃さで、大根おろしとの相性も抜群です。 価格は銀座らしく高めの設定ですが、品質とサービスを考えれば納得できます。接客も丁寧で、特別な日の食事にぴったりでした。予約を取って行くことをおすすめします。伝統の味を堪能できる素晴らしいお店でした。また大切な人との食事で利用したいと思います。

2023年11月、平日ランチタイムに訪問しました。 ランチコースで4千円前後の価格だったと思います。 「久しぶりにおいしい天ぷらが食べたい！」と思って、かなり期待してこちらを選んだのですが、なんというか全体的にシンプルな仕上がり。 どれもしっかりめに揚げてあり、素材の味を活かす揚げ方ではないなぁと思いました。 個人的に、おいしい天ぷら屋さんのかき揚げには玉ねぎは入らないものと思っていたので、玉ねぎ入りのかき揚げにスーパーのお惣菜感を感じたことも否めません。 また店員さんが大声でしゃべる常連さんとお話しされている雰囲気もあまり好ましく感じなかったため、低めの評価にさせていただきました。 ただ、立地からするとかなり良心的な価格だと思います。 天ぷらの数も想定より多く、お腹いっぱいになりました。 椎茸海老詰めは他では食べたことがなく、美味しかったです。 「おいしい天ぷら」への変な固定概念がない方なら十分楽しめると思います。 個人の好みが強く反映された評価であるとご了承ください。

他のつな八さん同様美味しいです。 デパートの中のため若干安っぽい雰囲気です(和風のテイストが他に比べ少ない)。

鶏皮が冷たくてかなりイマイチではあったけど 他のはまあまあでした でも もう一回買うかと言えば それは無いな。。。

初めての訪問です。唐揚げはサクサクと、ジューシーのモモ唐を注文する。揚げ置きだったので鳥臭みと、乾燥が若干。 しかし、カリッとモモは揚げたてなら美味しいと思いますよ！ ジューシーは丸めすぎてベタっと感が強いのかな？？ 作り方を工夫すればきっと美味しいと思います。残念！

唐揚げ好きにはたまらない外はカリッと中はジューシーな1つが大きい唐揚げ！お弁当をテイクアウトしましたが家で食べても美味しく頂けました！ ニンニクはガッツンと入ってるので人と会う時やお昼時には気になる方は気になるかもですが今はみんなマスクしてるので気にせず食べれるかもですね！ お弁当についてるお漬物も美味しかったです！

カリッともも　ジューシーもも丸　購入 グラム売りで１個130円くらい カリッとジューシーで美味しい。他の味も食べたい！ けど揚げたてが出てくる「からやま」の方が好き。

極ダレをいただきました。ニンニクの風味がたまらないやや濃いめの味付けのタレが食欲をそそります。加えてジューシーなもも肉の食べ応えが堪らないです。全国にチェーン展開されてるからやまのからあげ発祥のお店のようです。店員のオペレーションもしっかりされてるらしく、とてもキビキビ動かれてました。ファストフードのからあげチェーン店は最近増えてきましたが、ここがナンバーワンだと思います。各種電子マネー使用可能。

持ち帰りの唐揚げ頂きました。一個100ｇほどの量り売りです。３個買いましたが少し食べ切れないくらいの大きさでした。たまたま欲しい唐揚げがタイミング悪く売り切れていたので、ニンニク系を頼んだのですが美味しかったです。

合い盛り弁当を食べました。美味しかったです。各種電子マネーも利用できて便利です。

今まで食べたすき焼きで群を抜いて美味しい。歯切れの良さ、香り、甘み、本当に食べてびっくりした。あまりの美味しさにお肉６枚も追加してしまった。接客も本当に丁寧なのでぜひ海外の人にもあの美味しさを味わってもらいたいですね。円安なのでまだまだ観光客の人達は多く来ると思うので、ぜひ和牛の美味しさを堪能してもらえると嬉しいですね。ただちょっと高いので値段確認だけはしてくださいね。 基本予約してから行ったほうが良いと思います。予約なしでも入れるときは入れるのかもしれないですけど、予約する事をお勧めします。

これぞ超一流というのを感じます。 店構えも素敵。 今半といえば、すき焼きと思っていましたが、鉄板焼きでした。 今回は連れの方が、こちらを贔屓にされている常連で、特別メニューとして、コースが構成されていたのだと思います。 ● イカタコ イレギュラーな特別メニューです。からし醤油とイカが合うし、タコの吸盤美味しい。 ●ソーセージ 皮パリで美味しい。 ● 畳イワシ おつまみ的に畳イワシ。飲まないけど好き。 ●赤茄子・九条ネギ・玉ねぎ どれも、甘みが強め。赤茄子、玉ねぎは、塩で食べたい。 ●サーロイン 霜降りまくってます。 ●お食事 白ご飯がめちゃくちゃ美味しくて、ガーリックライスって選択もあったのですが、白ご飯好きなので、白ご飯にしてもらって正解！！ お塩だけで食べても1杯いけるはず！ 赤出汁と香の物と一緒に。

以前こちらのおせちを食べて非常に美味しかった思い出が有り 私自身年齢的にも美味しいものを美味しいと思えるうちに食しておこうと今回伺いました ちなみに本店のこちらは休日は予約が中々取れないようで ランチのすきやきは基本11時と14時の2回で 2ヶ月前から予約は可能ですが今回11時の予約は秒殺でした すき焼きは1人3枚でお店の方が全て調理してくれます 今回給士してくれたのは可愛らしい若い方でしたが 食べる頃合をみながら絶妙のタイミングでやってもらえます 大したものです ちなみに 最初お肉お野菜の全貌を見た時は あれ お腹いっぱいになるかな？と思いましたが それは杞憂に終わりましたし逆にパンパンになりました なのであまり呑み過ぎ無いほうが良いと思います 肝心のお味については言うまでもありません 尚 こちらには給士の方が複数居るのですが 今回給士してくれた若い方 お召しの違うフランクな方 ちょっときつめの年配の方 番頭の方 板前の方 その方々を見て あぁ何かドラマの世界みたいだなぁと思いました 大満足のランチ ご馳走さまでした

当日予約してお伺いしました。 店内に上質な脂の香りが漂い、食欲をそそります。 靴を脱いで2階の広間の席へ。 床は畳ですがテーブル＆椅子が3組ある広間。 すき焼きコースの月を頂きました。 ・前菜　程よく丁寧な味付けでどれも美味しい。 ・お吸物　薄味で上品、胃の準備運動。 ・お造り　どれも品質が良く仕事が丁寧。鮪赤身や大トロは美味。 ・すき焼き　食べ応えあり、お肉3枚だが充分満足できる。お肉の追加もできるが締めに割下と卵で作るフワ玉ご飯が待っているので程々に。 ・デザート　フルーツでサッパリ。 すき焼きはお店の方が頃合いを見て手際よく作っていただけます。 終始居心地よく食事を楽しめました。

土曜日の夜に当日予約をしましたが19:30に大広間ですがお席確保いただきました。極上のお肉が本当に美味しいです！！とろけます。この日の銘柄は鳥取産の田村牛です。今半の精肉専門店でも買えますが、それ以上に美味しい気がしました。大満足です。

妻の誕生日祝いに両親とともに伺いました。 お肉は当然のことながら前菜やお刺身も美味しく、すき焼きは全て女将さんがやってくれるので、落ち着いて話をしながら記念日を過ごすことができました。 金額は当然高いのですが、それに見合ったサービスで非常に満足の高い時間でした。

コースの「お食い初め膳」を予約し、初孫の御食い初めをさせて頂きました。記念写真撮影などいろいろとお世話いただきました。また、主役は生後100日の赤ちゃんのため、泣いたり、おむつ替えなど、予定通りとは行きませんが、臨機応変に対応していだだき助かりました。 次の記念日でも使用したいと思います。

恵比寿と広尾の間くらいの場所に、去年12月にオープンした「ミズノトリ」。日本酒好きなら一度は行きたいお店です。 ガラス張りの入口に、円形のカウンター。お酒はビールと日本酒オンリーです。 カウンターについたら、日本酒をオーダー。 最初の1杯目は宝剣をオーダー。 お通しは胃にしみわたる、お出汁。 お浸しをつまみながら、 クリーミーな白子。 プチっと弾ける食感となめらかなくちどけがたまらない…。 ほどよい酸味と脂がのった、〆鯖。 合わせるお酒は熱燗で。 手羽元のから揚げ。 皮はパリッと、身はジューシーで塩加減もちょうどいい。 続いて、賀茂金秀。 蟹の餡がたっぷりかかった、茶わん蒸し。中には大きな白子が入っている、贅沢な一品。 アオリイカのお刺身はコリっとした食感がたまらない。 お刺身がどれも新鮮でおいしくてびっくり！ お酒は冷と熱燗を交互に堪能します。 ぷるぷるジューシーな出汁巻きたまご。 酒のアテにぴったりな、牡蠣の逸品。 お酒は九平次。 こちらは、おつまみ3点盛り。牡蠣とブルーチーズの佃煮、あんずがっこ、五色豆のおひたし。牡蠣チーズがめちゃ美味しくてちびちび食べながらお酒飲むのに最高…！ 大きなカマ焼き。ふっくらとした身はシンプルに美味しい。 最後は田中六十五で〆。 日本酒好きにはたまらない、楽しいカウンター。おひとりさまにもおススメです、ごちそうさまでした！

恵比寿からも広尾からも徒歩7,8分くらい、真ん中らへんにある日本酒とご飯のお店。 新しいお店です。 日曜日の16時ごろに予約して訪問しました。 早い時間とかなら飛び込みでもいけるのかも。でも割と席は埋まってた。 店内はテーブルが一応奥に１つあるけどメインはカウンターです。若干のハイテーブル。 日本酒がメインで、それに合うお料理をアラカルトで楽しむスタイルです。 なのでお酒は日本酒とビールのみ。 日本酒はおすすめのものがラインナップされていますがそれ以外でも好みを言ったら出してくれた。 お店のラインナップとしては割と芳醇な甘口のものが多く揃ってるイメージでした。 料理もどれもこだわりがあって美味しいし、創作性が高いのが良いです。 白子と豚ひき肉のスパイス春巻きっていうもう名前からして美味しいしかないやつ、美味しかったです。 おつまみも前菜もあればメイン級のものもあるのでお腹すいてきたらガッツリ食べることも可能。 早い時間から通し営業してるので、隙間時間に日本酒チャージすることもできます。 今回ははしごの途中だったのでセーブしましたが、今度は締めものまで食べてみたい。

日本酒が好きな人にはたまらないお店です。 恵比寿から少しあるいた場所にあるカウンターがメインのお店。 料理のレベルも高く、全て日本酒に合うような味です。 日本酒は全てお任せでもとても満足できます。

酛系列のお店が大好きで都内の各店舗を転々としていたのですが、ミズノトリは来訪したことがなかったのでワクワクして伺いました。 …が、感想は残念の一言でした。 ■利用 テーブル席、2名で利用 ■料理 不味くはないです。でも格段に美味しい訳でもない。量は少なめ、価格はかなり高め。この味と量でこの価格はないなぁという感想。 ■日本酒 都内の日本酒系の居酒屋を飲み歩いていればいずれかの店には置いてあるよね、といったラインナップでした。正直つまらないのひと言。料理に合わせてオススメを薦めてくれることもなく。価格設定もやはり高め。 ■サービス これが1番がっかり。お酒担当っぽい方は聞けばいろいろ答えてくれましたが、それ以外の方は注文するのに声掛けても厨房から出てくることもせず。テーブル席から声を張って伝え、挙句聞き取ってもらえない始末。注文取りに出てくる気がないならカウンター席にして欲しかったところ。 ■総評 本当に日本酒が好きな方にはオススメできません。ここでしか出会えない！といったような日本酒にも出会えません。(もしかしたらあったのかもしれませんが店員が薦めてくれないのでないのと同じ。本当に酛系列のお店なのか疑いたくなる) 食事途中で相方共に興醒めしてしまい、2軒目を探しに退店しました。再訪はないですね。

利用:日曜日 アクセス:JR恵比寿駅東口より徒歩8-9分程度 土日は13:00開店、たまたま梯子酒となり、14:30頃空いていないかお電話で確認。 大丈夫とのことでお伺いしています。 2022.12.14ミズノトリ グランドオープン。 GEM by motoで料理長をされていた店主さんが新しく和食&日本酒をテーマにご開業されました。 コの字カウンターがRになり、4名でも顔が見える、またキッチンが見えるので調理風景が楽しいです。 ・生ガキ　350/個 ・赤貝　1000 ・あつあげ　750 ・ミズノトリナゲット　1100 日本酒はGEMのときから的確なチョイスをされるスタッフさんが、オススメを提案してくださいました。 日本酒の安定感がすごいです。 また、お料理もジャンルが変わっただけで一手間かけられているは変わらず ナゲットがすごい味わいあるもので豚と間違いました。鶏肉にモツを混ぜてコクと深さが出ています。ソースも秀逸！ お刺身もお醤油なしで食せるように味付けがされていました。美味。 お酒にお料理に、さらに空間も楽しめました。 どれも美味しかったです！ごちそうさまでした！

日本酒の新たなマリアージュと可能性を感じさせてくれるお店GEM BY MOTO。 きっかけは番組にレギュラーでご出演頂いてる小西さんが監督を務められた日本酒業界における女性の活躍にフォーカスした映画でした。 劇中の主人公はこのお店の店長まりえさん。この方が提供するマリエージュが何ともハンパないんです。 ブルーチーズハムカツに濁酒、ポテトサラダにワイン酵母を使ってウイスキー樽で仕込んだまりえさんプロデュースのセレスタイト、鯖の巻いた奴×生酒を自身の冷蔵庫マイナス5度で三年熟成した上喜元。 日本酒ツウが通われる店と思ってましたが、むしろ始めて日本酒を口にする方がこのお店に訪れたら日本酒の価値観はどうなるんだろう？と思うくらい多種多様な方法で日本酒の魅力を引き出しているのがまりえさんです。 特筆すべきはリケジョのまりえさんが作る燗酒で、同じ酒なのに冷やで飲んだ時では味わえないお酒の魅力を楽しませてくれます。冷やの時と燗の時でこうも味わいが変わるのかー！を楽しめる飲み比べもこの店ならではで最高ですね。 酒に愛し愛された方が、数式的にも感性的にもさまざまな掛け算で日本酒という壮大な舞台で最高の日本ならではのご馳走を堪能させてくださるのがこちらのお店です。 ご馳走さまでした。

三度訪問。 こちらは日本酒の聖地ですね。 名物のハムカツにはどぶろくをペアリングするのがマスト。 変わった食材の組み合わせがとても上手で少し期間があくとガラッとメニューも変わり飽きません。 スタッフの方たちお酒に詳しいので好みを伝えてお任せしたらドンピシャなお酒を出してくれます。

夜景が綺麗でした。カウンター席でとても雰囲気も良く、店内も清潔でした。 ソフトドリンクのみの飲み放題は無く、アルコールを含んだ飲み放題しかありません。 飲み放題を頼まないとお冷もありません。アルコールを飲まない人間からすると、追加で一人三千円は高いです。 良いお肉なのでサシが凄くて、油に弱い人はきついと思います。私はお通しのお肉だけでもうギブアップ寸前でした。赤身は美味しかったです、それでもサシが凄いですが。 サイドの卵スープとワカメスープが美味しく、またシャーベットが一番美味しかったです。程よい酸味がサシにやられた舌にとても良かったです。 とにかくユッケが美味しかったです。何皿でも食べたくなるくらいに、低温調理のユッケは絶品でした。

記念日はいつもこちらを利用させていただいてます。 ５回ほど利用していますが、焼肉店の中ではダントツで素晴らしいお店だと思います。 上質なお肉は口に入れると溶けてしまうほど美味しく、特に和牛のユッケがお気に入りです。 この価格で食べ放題ができるのは本当になぜ？と思います笑 接客も素晴らしく、夜景を見ながら気持ちよく食事をすることができます。 いつ来てもハズレがないので、閉店するまでは通い続けます！

お肉自体は普通に美味しかったですが、 ただ、私たちは食べ放題を注文してたのに、レバーやニンニクなどがないと言われました。 ネットの食べ放題メニューを見てから予約したのに、行ってみたら「在庫がない」という状況は正直どうかと思います。提供できないものがあるなら、最初からメニューから外しておくべきでは？食べ放題の料金を払っているのに、選べるはずのものが選べないのは納得できません。 また、今回は飲み放題を付けていなかったので、最初は単品でお酒を注文していましたが、最後のラストオーダーで「お冷をください」とお願いしたところ、「お冷は有料です。飲み放題なら無料ですが、単品の場合は有料です」と言われて驚きました。日本でお冷が有料の焼肉屋は初めてです。 サービス面や在庫管理はイマイチ。正直、あまりおすすめはしません。

友達の誕生日で、こちらをご利用をさせていただきました。ギリギリで予約を取れたけど、正直、後悔しています。 まず、食べ放題なのに、提供がかなり遅い。お肉を提供したくないのかはわかりませんが、食べ放題の意味がないほど、遅かったです。 男性のスタッフが接客してくれたが、あまり良くなかった。 お肉の質は普通です。サービスよりはマシかと。あと、水は有料ですね。 以上で、もう行くつもりはないです。周りの方にもおすすめはできません。

平日の18時半に予約のうえ来店。 名前を伝えるとすぐに席に案内してくれました！ 予約時にコースも指定していたので、席につくなりすぐに準備をしてくれてよかったです！ 最初にくるお肉盛り合わせはボリューム満点なうえ、どれもとても美味しかったです！ 食べ放題なのでたくさん注文したのですが、ほかの食べ放題のお店と違って1皿1皿結構なお肉が盛られているので注意が必要かもです！笑 店員さんの接客も丁寧かつスピーディーで非常によかったです！ お会計時にお腹いっぱいになりましたかと声をかけてくれたのがとても印象に残っています！ ぜひまた来店したいと思います！

1 ∕ 17 にお邪魔させていただきました。 乗る電車を間違えたため予定時刻より10分遅れで入店する事になってしまいました。お忙しいのに優しく対応して下さってありがとうございました🥹 特選カルビの脂が甘く、タレも甘めで私たちの好みにぴったりでした。はじめに様々なお肉を提供してくださいますが、とても有難いシステムでした。そして料理の提供が驚くほど早かったです。お値段は少ししますが食べ放題のクオリティではないです。ユッケも食べ放題というところはもう最高でした。本当に美味しかったです🙌🏻 店員さんも話やすく、良い方で、お客さんの事をとても気にかけてくれている事がわかります。お肉へのこだわりも伺えました。 他の口コミも見ました。その時のことは分かりませんが、しっかり改善に努められているんだなと感じました。普通にシステムに則り食事をしたらとても素敵なお店です。 次東京に行く時もぜひ伺わせて頂きます、ありがとうございました☺️

素晴らしく美味しかったです！ 駅から程近いですが、初めは隠れ家的ビルにちょっとドキドキしました。 エレベーター直結で9階の扉が開けば、目の前にはお肉が貯蔵された棚が現れて、テンションあがります。 窓からの眺望は最高。 席について説明を受けます。 最初に大皿のお肉と塊肉が来ること、食べ終えたら1人につき2種1人前ずつ(もしくは1種2人前)x来店人数分頼めること、食べ残しは料金がかかること。などです。 事前にお店を調べてルールもある程度把握していましたので、大きく問題はなかったです。 他レビューで大皿でお腹いっぱいとか、全然頼めないとかがあったので心配しましたが、結果そのようなことはありませんでした。 そもそも食べ放題を頼んでいるので、大皿でお腹いっぱいになる人はランチや、アラカルトなども充実しているのでそちらで充分かと思いますし、逆に一気に注文して網の上に全部乗せるみたいな暴食目的の方も実際に居られての残した分加算されるシステムだと思います。 とにかくお肉への自信で、より多くの部位や味を味わってもらおうという真摯な態度の現れなのではないでしょうか。 最初に運ばれてきた盛り合わせにまず感動。綺麗なのはもちろん、部位の名札付きで食べ比べができ、美味しかったからコレを次に頼もうという、新しい味との邂逅もあります。 卓上には始めに運ばれたタレと、塩コショウがあります。 タレはあっさりとしていて甘ったるくなく、後引きがさわやかです。 頼んだものによってはワサビなどが付いてきますが、とにかくお肉が美味しいので、シンプルな味つけでお肉の味を存分に楽しめます。 ニンニク、ヤンニョム、コチュジャンなど余計な薬味がないのがお店のお肉に対する自信が見てとれます。 追加の際もきちんと店員さんが、部位の説明をしてくれてちょっと拙い感じが一生懸命で好感度高かったです。 サイドメニューも抜かりなく、屋号を冠したサラダなども尖った塩味や酸味に頼らずにマイルドなドレッシングでお肉と相性抜群でした。包み野菜、ユッケ、キムチなど全部美味しく、お肉以外にもリピートしました。 お肉を中心に3順くらい追加しましたが、質も量も大満足でした。これはコスパの面でも最強すぎます。 他のレビューに散見されるように初来店時にルール全てを説明されて把握するというのは厳しい人もいるのかなとは思います。しかし前述の様に先付けで大皿が出てくるのは待たせずにファーストインプレッションで感動してほしいと思う演出と優しさだと思いますし、大量注文、食べ残し料金も、バエや暴食目的で味を楽しんでほしいと言うお店の意向と反するためだと思います。 お会計時に「お腹いっぱいになりましたか？」と言っていただきましたが、大満足でした！ 最後に一点、わかっていてもこのルールは細かいなぁとか思う人もいるでしょう。実際に完璧にルールを把握している店員さんに着席時、理路整然と説明されていたら食べる前から怒られているのかな？と思ってしまったかもしれません。もちろん過去に多いだ少ないだ、食べ残し問題などがあっての事だと理解はしています。 でも、今回は新人さん？の様な明るいお姉さんだったので説明抜けや追加での説明もありましたが、一生懸命さでこちらも変に畏まらずに楽しくお食事させてもらえました。 職人気質なキッチンと、人当たりのよいホールの両立でとてもいい時間を過ごすことができました。 失礼とかミスとかそういうものではなかったので、どうかお姉さんにはスレないで、次回も明るく気さくに接してほしいです。 ご馳走さまでした。