(Google 번역 제공) 남자친구 생일을 축하하기 위해 오스테리아 폰테 피에트라(Osteria Ponte Pietra)에 갔는데 정말 만족스러웠습니다. 고급 레스토랑의 우아함과 진정한 오스테리아의 따뜻하고 편안한 분위기가 조화를 이루는, 보기 드물고 성공적인 곳이었습니다.
저희는 강이 내려다보이는 아래층 테이블을 예약해 주었습니다. 위치도 정말 훌륭했습니다. 창문을 통해 물소리가 거슬리지 않고 그림 같은 풍경을 감상할 수 있었습니다. 분위기는 아늑하고 은은하며, 바닥에 딱 들어맞는 의자부터 장식까지 세심하게 디자인되었습니다. 모든 것이 질서, 조화, 그리고 편안함을 느끼게 해 주었습니다.
카롤리나와 레오나르도 두 분의 세심한 배려가 돋보였습니다. 카롤리나는 프로페셔널리즘과 친절함이 돋보이며, 모든 행동에 세심하고 꼼꼼했습니다. 반면 레오나르도는 매력과 전문성을 겸비한 사람으로, 재치 있고 재빠르게 긍정적인 분위기를 조성하면서도 항상 우아하고 신중한 모습을 보여줍니다. 그는 와인 전문가이기도 한데, 그의 열정은 이곳의 진정한 강점인 다양하고 세심하게 엄선된 와인 리스트에 고스란히 반영되어 있습니다.
앙트레로는 마요네즈를 곁들인 작은 김 반죽이 나왔는데, 간단하면서도 맛있는 요리로 한 끼 식사로 제격이었습니다.
그런 다음 가리비를 아몬드 크림과 함께 나눠 먹었습니다. 가리비는 미리 분량대로 제공되었는데, 특히 두 사람 식사에 딱 맞는 세심한 배려가 돋보였습니다. 보기에도 좋고 맛도 균형 잡히고 세련된 요리였습니다.
메인 코스로는 훈제 으깬 감자와 예루살렘 아티초크 칩을 곁들인 삶은 소볼살로 안전하게 선택했습니다. 부드럽고 풍미가 풍부하며 완벽한 균형을 이루었습니다. 하지만 이날 저녁의 진정한 놀라움은 호박과 석류를 곁들인 이베리아산 젖먹이 돼지 웰링턴이었습니다. 강렬하고 복합적인 풍미를 지닌 훌륭한 요리로, 잊지 못할 맛이었습니다. 베로나에 오신다면 강력 추천합니다.
디저트로는 복숭아 타르트 타탱과 티라미수를 선택했는데, 둘 다 훌륭했습니다. 서비스부터 프레젠테이션, 심지어 생수 한 병까지 모든 디테일이 세심하게 배려되어 열정과 전문성을 엿볼 수 있었습니다.
리큐어와 커피로 식사를 마무리하며, 이 정도 규모의 레스토랑임에도 불구하고 놀라운 가성비에 감탄했습니다.
저녁 식사 후에는 셰프를 직접 만나 칭찬을 건네는 시간도 가졌습니다. 정말 그럴 만한 가치가 있었습니다.
또 다른 베로나 레스토랑의 추천을 받은 오스테리아 폰테 피에트라는 최고급 요리와 진정한 오스테리아의 따뜻한 환대가 어우러진 특별한 발견이었습니다.
한마디로, 로맨틱하면서도 섬세하게 조리된 완벽한 저녁 식사는 특별한 날이나 진정한 미식 경험을 즐기기에 완벽한 곳입니다.
(원문)
Siamo stati all’Osteria Ponte Pietra per festeggiare il compleanno del mio fidanzato e ne siamo usciti entusiasti. È un locale che riesce a unire l’eleganza di un ristorante di livello all’atmosfera accogliente e rilassata di una vera osteria: un equilibrio raro e riuscitissimo.
Ci hanno riservato un tavolo al piano inferiore, affacciato sul fiume. La posizione è splendida: la finestra regala una vista suggestiva senza che il rumore dell’acqua sia invadente. L’ambiente è intimo, illuminato in modo tenue e curato in ogni dettaglio — dalle decorazioni alle sedie, perfettamente incassate nel pavimento. Tutto trasmette una sensazione di ordine, armonia e comfort.
Siamo stati seguiti da Carolina e Leonardo, entrambi impeccabili. Carolina di una professionalità e gentilezza esemplari, attenta e precisa in ogni gesto. Leonardo, invece, un concentrato di simpatia e competenza: brillante, con la battuta pronta, ma sempre elegante e discreto. È anche molto esperto di vini, e la sua passione si riflette nella carta dei vini, vastissima e curata, un vero punto di forza del locale.
Come entrée ci hanno servito una piccola pallina di impasto fatto con le alghe e con maionese, una proposta semplice ma gustosa, perfetta per aprire il pasto.
Abbiamo poi condiviso le capesante con crema di mandorle, servite già porzionate (una gentilezza che si apprezza, soprattutto in una cena di coppia). Un piatto equilibrato e di grande raffinatezza, tanto nella presentazione quanto nei sapori.
Per i secondi, siamo andati sul sicuro con la guancia di manzo brasata accompagnata da purè di patate affumicato e chips di topinambur, morbida, saporita e perfettamente bilanciata. Ma la vera sorpresa della serata è stata il maialino iberico alla Wellington con zucca e melograno: un piatto eccezionale, con un gusto intenso e complesso, di quelli che non si dimenticano. Se capitate a Verona vi consigliamo vivamente di andarci.
Come dolci, abbiamo scelto la tarte tatin alle pesche e un tiramisù, entrambi eccellenti. Ogni dettaglio, dal servizio alla presentazione, fino alla bottiglia dell’acqua, è stato curato con una precisione che racconta grande passione e professionalità.
Abbiamo concluso con un amaro e un caffè, soddisfatti e colpiti da un rapporto qualità-prezzo sorprendente, soprattutto per un locale di questo livello.
A fine cena abbiamo avuto anche modo di conoscere lo chef e complimentarci di persona: davvero meritati.
Consigliato da un altro locale veronese, l’Osteria Ponte Pietra si è rivelata una scoperta straordinaria, un posto dove la cucina di alto livello incontra la calda ospitalità di un’osteria vera.
In sintesi: una cena perfetta, romantica e curata nei minimi dettagli, ideale per un’occasione speciale o semplicemente per il piacere di vivere un’esperienza gastronomica autentica e appagante.