东京的48个最佳汤点

我取了号码离开买东西 回来的时候刚好喜爱过两组就是我的号码。工作人员告知 要重新排队。即使你拿了号码也要等排队的人都进去才可以进去

感觉没什么特别，为了小儿子，不然不会在哪里等2小时，真的浪费时间，时间紧迫的人想吃，先考虑一下。

我觉得如果花两个小时的时间来排队的话就自己选择吧，乌冬面本身的话是味道不错的天妇罗也还可以，但是排队两小时在夏天来说可能没有那么值得，然后就是一定要选冷水乌冬，不要选热的

这里排队至少有一小时，服务很差。如果不想排队付两千日币就让进..好无语 There was at least an hour in line and the service was poor. If you don't want to stand in line and pay 2,000 yen, give in. That's ridiculous. If you're trying to sell 5star food, don't sell it like this

11点钟开门，10点45拿到28号，1点15叫到，1点半开始吃。高汤极鲜，面条劲道，天妇罗虾脆甜。值得百名店。

排超久，但是不好吃呀 慎入

垃圾，排了两个半小时，进去服务态度极差

印尼咖喱改良的香料湯咖喱，味道清爽卻充滿香料層次。配著飯一起吃，不知不覺身體也暖了

餐點味道特別，湯頭濃郁中帶著一點清爽，是來下北澤不可錯過的餐點～

好吃，雖然覺得很辣，但還是努力把它吃完了。

吃完可以去洗个鼻涕

真的好吃！

很有印度特色的店

虚空200

2024年，该店一时闭店再开之后去吃的，中午11点多到的，门口已经排了不少人，但是看样子应该没有一时闭店之前人多，可能是还不知道它家再开门了吧。 他家也算是米其林必比登的常客了吧，一直在榜上，就没下去过，这次也是慕名而来。点的是特制酱油，叉烧鸡蛋拉满的顶配，还额外点了笋干跟海苔。进店有一股很浓的鸭子腥臊味，因为使用鸭架熬的汤底，也能理解。汤是标准的酱油口，加了黑松露的鸭汤的风味浓厚，喜欢黑松露的必点。面条软硬适中口感很好，叉烧偏肥，并且不太好嚼，有点儿腻。溏心蛋味道非常不错，水准上乘，十分推荐。 他家算是必比登拉面的中上游水准，只是游客(非常多欧美人，然后是亚洲人)越来越多以后味道出现了些许下滑，人不多的非饭点的情况下，可以尝尝，但是排队人太多的话可以考虑别家，他家不太值得你排队2个小时去吃，也算是个小网红店吧。 推荐程度一般

这家店不是难排队，是搞的这种排队方式很奇怪。每个时段只发固定的号，一般都是提前过来拿整理券（开门前）然后对应时间过来，如果你排队时候赶上前面某个迟到的人过来，你就会被插队。（他们的号码不会被作废） 但那个发号机并不会重新发号，所以你可能晚点不凑巧就没号了。 店比较小，里面空间比较局促。面的味道基本属于清汤，过去一段时间里我大多在尝试口味浓郁的面，这家吃过总不会成为我的心头好。 相对于其他我在大阪吃过的几家贝类汤底的面来说这里就真的显得一般了。 别说米其林了，我个人评价也就一般般

盐味面第一口吃下去跟我家吃完火锅下的火锅面味道一模一样（小肥羊清汤底料的话），但是往往山猪吃细糠就是如此，仔细品汤头实际上是有鱼骨和贝类的味道的，同伴的另一碗面是蘑菇味的，蘑菇的味道很浓，神奇蘑菇的香浓，我觉得那个更好吃，配的盖饭会先比面上来 建议上来就吃掉，面里的肉和饭里的肉都是极品嫩，半熟的鸡蛋也是只有蛋清是固体，可能这就是高品质料理吧

（2020/09/01） 店名很悦耳动听的金色不如归。 比较有名的事它的魚介類。 如店之后，座位坐的满满当当，属实可怕。 点了最王道的一碗面（名字已忘）。面有多高级我是没吃出来，不过用蛤蜊汤做汤底于我还是蛮新鲜的

开店前15分钟就到了，可前面还是排了5、6人 在门口就能味道汤头的香气 点了真鲷と蛤の塩そば 汤头虽然微微有层油，但是入口不会感到很油腻 海鲜的味道足却不腥，如同喝汤一般 汤头加上一旁的高菜咸味，和荞麦面很搭。面条有点像国内的兰州拉面，顺着汤很好入口。 相较之下叉烧肉就很普通了，没有做过多的调味，保持了肉本身的味道，所以猪肉味很浓，个人不爱吃猪肉所以不太喜欢。 店内比较小，服务其实也不错。

面一般中规中矩 服务态度简直垃圾 外边排完里面排不说 招呼人进店的方式无异于赶鸭子上架 连着几年米其林推荐给他们惯坏了吧。 第一次差评送给你！

体验实在太差了，店员态度恶劣，店内气氛压抑。我们刚把面条吃完，(吃的绝对不慢)汤还没喝就被店员催着离开。拉面味道奇怪，是我们此行14天10家拉面最差的一家。建议所有能看懂这条评价的人避雷。 The worst experience of our 14 days ramen trip. Bad attitude of waiter, bad atmosphere, strange taste. Which the worst is, we just finish the ramen and still not drink the ramen soup (after 10minutes we begin)and the waiter ask us to leave. Die schlechteste Erfahrung von unserem 14-Tagen-Ramen Reise. Schlechte Haltung des Kellners, schlechtes Atmosphäre, komisches Geschmack. Wenn wir schon das Ramen fertig gegessen haben, noch nicht die Ramensuppen trinken, der Kellner lässt wir wegzugehen.

终于来了，平日开门早上10点排队30分钟 周末基本2个小时长队， 汤的味道很不错很浓，面也很有嚼劲，我还是更喜欢热汤的拉面。不过推荐这家如果你来东京想试试沾面

老牌东京站常驻拉面店了，六厘舍和斑鸠我觉得都不错两家相对风格略有不同。 六厘舍的鱼介很传统很好吃，浓厚面汤搭配爽滑粗面棒极了，我喜欢生七味蘸面。 桌上柚子粉与拉面相得益彰，放一些更有清爽味道，我个人还会放半勺醋，再搭配黑七味 强烈推荐

▎用餐時間：2017/12/14(四) 14:00(日本時間) ▎排隊狀況：13:35開始排 ▎拉麵名稱／價格：味玉つけめん／930yen ▎心得： 沒想到年底會突然去一趟東京，所以一下飛機就直接飛奔到東京駅一番街，當然裡面有很多拉麵店，但就是想要吃六厘舍！ 雖然是平日上班時間，但還是不少人排隊，不過我想應該沒有下班時間或休假日的時候來得恐怖吧... 點的是基本款的味玉つけめん，因為在排隊的時候看店內的麵，感覺麵條很粗，怕吃不完，所以就點一般基本款的，不過好家在是剛剛好，若沒吃完會很浪費... 湯頭濃郁且有些許海味，一點點偏鹹，但搭配粗彈的麵條，味道變得恰到好處！ 叉燒大約0.5公分厚，很軟嫩，口感非常棒，會很想要加點或者再去排一次只點叉燒(誤)；糖心蛋非常好吃，味道也很香，喜歡裡面半生不熟的感覺 日本的糖心蛋，我比較愛...會這樣說是因為在台灣吃，不知道為何都會有點反胃...這點我自己是比較納悶... 同樣地，排隊一樣不能解壓縮唷，等人都到齊在排隊，會這樣說是因為又遇到解壓縮的了...雖然是排在我後面的後面，沒有影響到我，但影響到他們後面排隊的客人了，所以大家還是要注意一下，畢竟店家也有寫中文告示唷！

正午就餐需要排队约一个小时 环境：店内酱汤的气味比较难闻，座位很拥挤 食物：拉面和蘸面的味道都偏咸

除了日式拉面的通病—太咸，以外几乎是完美的一家面店。因为太有人气饭点基本都要排队，要最好心理准备～～比较可惜的是店里没有煎饺吃。桌上的干料都蛮喜欢的，七味里面花椒好像比较多所以麻香味比较重。柚子胡椒粉也有，喜欢柚子味的可以试试看～

約晚上七點開始排隊，真的如網路說的大排長龍，第一次吃到湯底這麼濃郁的沾麵，店家使用的粗麵真的好Q彈、嚼勁，加大的麵光一個女生是吃不完的，建議很餓的情況下，也不需加麵就可以吃得很飽。

沾麵味道很棒，濃厚的柴魚香氣，麵非常的扎實Q彈，麵吃完後醬汁可以請店家加湯，會變成濃厚的湯頭，來東京車站必吃。

一家非常有名的蘸面，还没开门就大排长龙，我们也是排了很久才吃到。门牌设计很有意思，都是虾虾相关。 我点的是大家推荐的番茄虾汤底，果然比较清爽，配上青酱味道变得更丰富了。正常size真的很多，料和面分量超级实诚，连蘸面汤底里面也都是料，鸡蛋是很完美的溏心蛋，吃到撑也没吃完。 味道只能说中规中矩，没让我特别惊艳，排队我是觉得不值得的。

这家店名气比较大，很多光顾的都是日本人，在tabelog的分数也是很高。我去的时候是晚上8：30，排队等了一个小时，实际上面的味道还不错，但是我并不会为了它排队等这么久。分量很大，给的肉也很多，但是吃到最后沾面汤的温度已经冷了，影响口感。

第一次吃蘸面，面条很筋道，没试过的可以来尝试，排队时间也不算久。

总的来说是好吃的，汤汁虾味浓厚，饿的时候一口沾满汤汁的面送到嘴里直接爽上天，就是可能偏咸一点，特制的里面还加了起司，吃到后面可能会觉得特别腻，估计口味清淡的人吃不太惯。如果排队的队列不长，还是很推荐去吃的。

离新宿御苑很近的百名店 很有人气 我在下午时去的依然有很多排队等候的人 但是好在不需要排过久的时间 即使在门口也能闻到浓意的虾汤香气 让人非常有食欲 我选的是特质虾蘸面 蘸料是温热的 在这个时候把面蘸上吃是最好的时候 虾的鲜香及料汁浓厚的口感非常恰当的展现出来了 在蘸料里的叉烧不得不说是最好吃的部分 充分腌制入味的叉烧口感独特 面的量也不小 很顺滑的面条 蘸上料十足好吃 有一点瑕疵就是因为我坐在门边 一直会有进进出出导致我的蘸面凉的很快 还喝了些冷风 价格上也并不贵 自我脑测了一下这样的虾汤蘸料如果是特质番茄的那个 也应该更别有一番风味 值得尝试

Tabelog 3.78。8点50到点，门口排了两个人，1分钟进店，点菜机点菜，落座，10分钟上菜。浓郁的虾汤，热的，不是烫的，甜的笋，特别粗的面，冷的，量特别大。味道对头。我是最后一个客人，认真吃了20分钟，在5个店员的注视下，实在吃不完。。2600块。。

蝦味濃郁的沾麵，因為麵條有點冷，所以沾麵吃起來不是很熱，有點溫溫的，整體來說口味很特別，香濃味美，值得一試!

（由 Google 翻译）果然很好吃♡ 我喜欢路边的盐♡♡ 【光临日期】周二 【光临时间】11:20左右 【人潮拥挤】前面只有一位顾客♪我们用餐时，又来了一群人♪ 【菜单】中粗盐沾面 @ 1300 【口味】★★★★★ 美味♡ 总之，很好吃♡ 面条很细，但很有嚼劲， 而且很满足♡ 和汤头很搭♡ 汤头真的好喝♡ 我超爱♡ 叉烧也很棒♡ 然后味道就变了♪ 面条里加了推荐的柠檬……味道真的很棒♡ 这也增添了些许清爽的味道， 真的非常好吃♡ 整体的平衡度保持不变， 但“味道略有变化”是个不错的点♡ 然后汤头变淡了(੭ु´ᵒ̴̶̷̤ωᵒ̴̶̷̤`)੭ु⁾⁾ 太好吃了 总体来说，我非常满意 (ﾉ≧ڡ≦)☆ 【份量】★★★★★ 我吃饱了♡ 我点了稀汤也很高兴♡ 【顾客体验】★★★★★ 礼貌♪ 【清洁度】★★★★☆ 干净♪ 非常干净♪ 【性价比】★★★★☆ 不错♡ 虽然价格不便宜，但味道和份量都值得♡ 【总体】★★★★★ 这家餐厅周一周二的人气好像比平日要差一些。 但是！！ 我比平时更喜欢这样 (ﾉ∀`) 哈哈♡www 每个人的口味都不一样吧♡ 通常我会选择精致的泰胜轩……但我觉得盐渍面比任何类似的东西都更有创意♡ 不过我也不知道！ *​​这是我一个40多岁、月入3万日元（含午餐）的男性上班族基于自己的偏见和成见得出的结论 (๑•̀д•́๑)ｷﾘｯ （原文） やはり美味い♡ 道の塩がおれは好き♡♡ 【訪問曜日】火曜日 【訪問時間】11時20分頃 【混み具合】先客1名♪食べてる間に1組来店♪ 【メニュー】中濃塩つけ麺@1300 【 味 】★★★★★ 美味い♡ とにかく美味い♡ 麺が細麺だけど、もっちりしてる感じで 食べ応えもあり美味い♡ スープとしっかり絡んでくれる♡ スープ、めちゃめちゃ美味いなー♡ 僕はめっちゃ好みです♡ チャーシューもめちゃウマ♡ からの味変♪ おすすめのレモンを麺に…というのがめっちゃ良き♡ これがまたほんのり爽やかさが加わり、 めっちゃ美味しい♡ 全体のバランスは変わらず、 「ほんのり味変」というのが嬉しいポイントです♡ からのスープ割(੭ु´ᵒ̴̶̷̤ωᵒ̴̶̷̤`)੭ु⁾⁾ 美味すぎです派 全体的に大満足過ぎでした(ﾉ≧ڡ≦)☆ 【ボリューム】★★★★★ お腹いっぱい♡ 割スープももらえて幸せ♡ 【接 客】★★★★★ 丁寧です♪ 【清潔感】★★★★☆ 綺麗♪ とても綺麗♪ 【コスパ】★★★★☆ 良きです♡ 決して安くは無いのですが、 この美味さとボリュームなら納得です♡ 【総 合】★★★★★ このお店は、月火の「塩ラーメンの日」は、 通常の日に比べて人気が劣るようです。 が！！ 僕は通常よりもこっちが好き(ﾉ∀`)ﾀﾊｰ♡www 好みって人それぞれよね♡ 通常は、洗練された大勝軒の…って考えたら、 塩つけ麺の方が、他で似たようなのを食べられない オリジナリティがある様な気もするのですよね♡ 知らんけど！ ※40代、男性、会社員、お小遣い月3万(昼食代込)の、独断と偏見に基づく見解です(๑•̀д•́๑)ｷﾘｯ

（由 Google 翻译）我周六中午去吃了午餐。 这家人气沾面店位于龟有站附近一条小巷里，经常排起长队。 这次我从售票机上买了一份标准份的沾面（1300日元）。 汤头是我最喜欢的浓厚海鲜猪骨汤。 汤头浓郁却不浓烈，口感甜美温和。★ 面条劲道，粗细适中，直面条，完美地裹住了汤头。^^ 每日例汤佐料是蒜蓉酱油， 以及果香浓郁的果醋，为味道增添了一丝趣味，让我吃完一碗也不会觉得腻。 （原文） 土曜のお昼にランチ訪問。 亀有駅から歩いてすぐの小路地沿いにある 行列ができる人気つけ麺屋さん。 今回はスタンダードなつけ麺 (1,300円)を券売機で購入。 スープはとろみがある大好きな魚介とんこつで 超濃厚ですがクセはなく甘味もあってマイルド★ 麺は食べ応えのあるもちもちの中太ストレート系でスープによく絡みます^^ 日替わりの薬味はにんにく醤油、 フルーティーなフルーツ酢を加えて味変も楽しめて最後まで飽きることなく食べ切れました。

（由 Google 翻译）龟有美食之旅 距离龟有站步行约3分钟！ “沾面道” 【店铺介绍】 这家沾面专卖店总是客满！连续8年入选百大拉面店，人气爆棚！ 沾面菜单每日更新： 周一、周二：中粗盐拉面 & 中粗盐沾面 周三、周四：浓盐沾面 周五、周六、周日：普通沾面 普通面条200克，可额外付费加量至600克。这是煮熟前的重量，煮熟后会膨胀约1.5倍。沾面的面条是特粗的，即使是普通面条也足够饱腹！此外，对于女性和小学生以下的顾客，只要少吃50克面条，我们就会赠送一份甜点！这样既能减少食物浪费，还能享用甜点，真是双赢！ 这家店采用四人轮换制，这点比较特殊。如果排队人数不超过4人，请先买票，然后在店前的长椅上等候。如果排队人数超过5人，店员会指导您完成买票和等候的流程。 作为参考，我工作日上午11点50分左右到店，和我们一起来的还有7个人。我大约25分钟后才进店，但又等了10分钟才上菜。在人潮拥挤的时候，可能需要30分钟以上才能上菜，所以请预留充足的时间。 服务非常周到热情，热情的问候和讲解拉面的吃法都非常到位。拉面和服务都令人满意，难怪评价这么高！！ ────────────────── 我点的菜（含税）： ・浓盐沾面 / 1600日元 ────────────────── 浓盐沾面： 上桌后会提供推荐食用方法。 汤头浓郁甜美，入口后略带咸香。这种独特的味道让人欲罢不能！！面条特别粗，所以粘性很好。吃完面条后，还可以直接蘸柠檬吃，味道更清爽！当然，也可以把汤头稀释一下，这样可以淡化浓稠度，让汤头更柔和。好吃到想一饮而尽，哈哈。一口下去，真是美味到不行。我还想再吃一次！ 😋 [座位数] 8个座位（8个吧台座位） [营业时间] 周一、周二：10:30-15:00 周三、周日：10:30-16:00 休息日：不定期 [等待时间] 工作日11:50到店，等待时间约30分钟。 （原文） グルメ巡り in 亀有 亀有駅から徒歩約3分!! 『つけ麺 道』 【お店紹介】 こちらのお店は、いつも行列で絶えないつけ麺専門店!!ラーメン百名店に8年連続受賞している実力でとても人気があります！！ つけ麺は曜日ごと以下の通りに変わります。 月・火曜日：中濃塩らーめん・中濃塩つけ麺 水・木曜日：濃厚塩つけ麺 金・土・日曜日：つけ麺（通常） 麺は並盛が200g。追加料金で600gまで増やせます。茹でる前の重さなので茹でた後は約1.5倍に増えます。つけ麺の場合、麺が極太麺なので並盛でも充分お腹いっぱいになりますよ！また、女性・小学生以下のお客様限定で、麺が50g減る代わりにデザートが付くサービスを行っています！フードロスにも繋がりますし、デザートも食べれるなんてお互いWin-Winですね✨ 入店が4人の完全入れ替え制となっており少し特殊です。待ち列が4人以下の場合、先に食券を購入しお店の前にあるベンチで待つ。待ち列が5人以上の場合は、スタッフの誘導のもと食券を購入し待つ流れとなっています。 参考までに私の場合、平日11時50分頃に到着し７人待ちでした。お店に入れたのが約25分後で、そこから着丼までに10分掛かりました。混雑時は着丼までに30分以上掛かると思うので、時間に余裕をもって来店してください。 接客は、活気のある挨拶や食べ方の説明がすごく丁寧で優しさを感じます。高評価も頷けるラーメン・サービス、共に満足のいくお店でした！！ ────────────────── いただいたのは、（税込価格） ・濃厚塩つけ麺 /¥1600 ────────────────── 濃厚塩つけ麺： 提供されてからオススメの食べ方を案内されます。 濃厚ながらも甘味を感じ、後から塩味がやってくるスープ。他にはないスープの味付けがヤミつきになります！！麺が極太麺なこともありよく絡む。後から檸檬を直接麺につけさっぱりと味変も最高！！もちろんスープ割りもできます。スープ割りは濃厚さが和らぎマイルドになります。飲み干したくなる旨さです笑。最後まで美味しくいただけました。また食べたいです😋 【座席数】 8席（カウンター8席） 【営業時間】 月・火曜日：10:30~15:00 水~日曜日：10:30~16:00 定休日：不定休 【待ち時間】 平日11時50分来店。待ち約30分。

（由 Google 翻译）[访问次数：2507] 中浓盐拉面 龟有一家著名的沾面店“道之盐”开业了。店主曾是小路集团的成员，据说曾在另一家沾面店“本田”学习。那天是工作日下午两点多，店里只有三个人在等位。八个座位，好像是每四个人轮流坐两轮，所以我大概五分钟就进去了。“道之盐”只提供中浓盐沾面和中浓盐拉面，心情好的话，我点了盐拉面。桌上的佐料有果醋、辣椒、白胡椒和宫古岛雪盐。为了换换口味，店里先上了柠檬。 这碗沾面是在上一位顾客的沾面上桌后才准备好的，所以我到的时候大约15分钟后才上桌。看来我是最后一位顾客了，他们剩下了半个调味蛋，好心地主动提出要给我。我欣然接受了。配料有叉烧、调味蛋（半份免费）、海苔、葱花和烤芝麻。我抿了一口汤。略显浓稠的拉面，先是海鲜的鲜味，接着是浓郁的动物鲜味。配料的芝麻味很浓。面条是中粗直面，口感顺滑有嚼劲。猪肉片切得很薄，却依然散发着鲜味。我中途挤了点柠檬汁，但浓稠的汤汁并没有给味道增添多少亮点。我按照桌上的说明加了些盐调整浓淡，最终喝完了一碗。从用大锅煮面到主动帮忙重新加热，他们的细致服务真是令人印象深刻。谢谢你们的盛宴！ 这是一家著名的蘸面拉面店，每周一和周二专门供应盐味拉面。我周一去的时候点了盐味拉面。汤头是用干鱼、肥美的猪骨和鸡肉熬制的，汤头略显浓稠，味道鲜美。 （原文） 【2507訪問】 中濃塩らーめん 亀有の有名店つけ麺 道の二毛作営業。店主はこうじグループ出身で同門のほん田での修行経験もあるそうです。平日14時過ぎで3人待ち。カウンター8席を完全4名入れ替え制2回転営業のようで5分程で入店。道の塩は中濃塩つけ麺と中濃塩らーめんのみの提供らしく気分で塩ラーメンにしました。卓上調味料はフルーツ酢/一味唐辛子/白胡椒/宮古島の雪塩。先行して味変用のレモンが提供されます。 先客のつけ麺を提供してから調理だったので入店15分程での着丼。私が最後の客だったようで味玉半分が余ってしまうためサービスしていいですかと嬉しい提案。有り難く頂戴しました。具材はチャーシュー/味玉(半玉サービス)/ワカメ/ネギ/煎りゴマ。スープをひと口。最初に魚介系の風味がきてその後に動物系の濃厚な旨味が追いかけるややとろみのあるタイプ。具材のゴマの風味が強めです。麺は中太ストレートでツルモチ食感。チャーシューが薄切りながら旨味を感じられて美味しい。途中でレモンを絞るものの濃厚なスープであまり変化は感じられず。卓上の説明書きに従って卓上の塩を追加し好みの濃さにして完食。大きな茹で釜で麺茹でしたりスープ割りに温め直しのサービスがあったりと丁寧な仕事が流石です。ご馳走さまでした！！ This is a famous ramen restaurant serving tsukemen, and on Mondays and Tuesdays, they specialize in salt-based flavors.I visited on Monday and ordered salt ramen.The soup is made from dried fish and rich pork bones and chicken, giving it a slightly thick consistency that tastes delicious.

（由 Google 翻译）位于龟有站附近的沾面堂。 他们的招牌沾面（2000日元）加上一份中份（200日元，300克）价格不菲，但这份满足感绝对值得。 空气中弥漫着一股独特的香味，一开始我还在想“嗯……”（笑），但一旦开始吃，我就完全忘记了它；它真的太美味了。 汤头香甜浓郁，与面条完美搭配。另一个优点是他们每天都会提供不同的调味料。 菜单也会轮换，而且从上午10:30开始营业，这点很棒。能在早上享用丰盛的沾面，真是难得的享受。 餐厅的氛围略显特别，但这也正是餐厅独特的魅力所在。 任何想品尝美味沾面的人，都一定要来这里试试。 （原文） 亀有駅近くにある「つけ麺道」。 特製つけ麺 2000円＋中盛 200円（300g）は、なかなか強気な価格設定ですが、それに見合う満足感があります。 店内は独特な匂いが漂っていて、最初は「うわ、ちょっと…」と思いましたが（笑）、食べ始めたらそんなことは一切忘れてしまうほど美味しいです。 スープは甘めで、コクがあり麺との相性も抜群。日替わりで薬味が付くのも嬉しいポイント。 入れ替え制で、10:30から営業しているのもありがたい。朝からしっかりしたつけ麺を楽しめるのは貴重です。 少しクセのある雰囲気もありますが、それを含めてこのお店ならではの個性。 美味しいつけ麺を求める人にはぜひ一度試してほしいお店です。

（由 Google 翻译）这家人气餐厅通常在我下午光顾时就售罄打烊了，不过 我工作日上午11点就去了，有机会品尝了他们浓郁的沾面。 我到的时候，已经有八个人在等着了。 我等了大约30分钟才得以入座。 座位不是一有空位就立即入座，而是四人一组。 因为我饭量不大， 所以我点了一份1300日元的原味沾面（不加任何配料）。 仔细看了菜单后， 我发现女士们只需加300日元， 就可以选择用价值500日元的甜点代替50克面条，我也推荐这个甜点。 粗而有嚼劲的面条搭配香甜浓郁的汤头， 即使不加任何配料也非常美味。 中午12点以后，排队的人大概有10到20人， 所以我建议早点去。 （原文） いつも昼過ぎに訪問すると売り切れ閉店していた人気店、 今回は平日11時に訪問し、無事に濃厚つけ麺をいただくことができました。 お店に到着すると既に8人待ち。 入店するまで30分ほど待ちました。 席が空き次第の案内では無く、4名ごとに席に案内されます。 あまり量を食べられる方では無いので 素つけ麺(トッピング無し) 1300円を注文。 後々メニューをよく見たら、 女性限定で＋300円すると、 麺-50gの代わりにデザート(500円相当)に変更できるのでそちらもおすすめです。 甘めの濃厚スープにもちもちの太麺が絡み、 トッピング無しでも楽しめる美味しさ。 12時過ぎると10-20人ほど列ができていたので 早めの訪問がおすすめです。

（由 Google 翻译）这是一家名气很大的餐厅，无需赘言。距离我上次光顾已经大约十年了。周日早上十点我到了，虽然他们十点半才开门，但已经排了四个人了。 这次我点了沾面。虽然好久没来这里吃了，但汤底依然鲜美无比，味道丝毫未减。面条劲道爽滑，和汤汁完美融合。所有的配料都很美味，但加了果醋之后味道更上一层楼，真是太棒了。我带了一位从福岛来的朋友一起来，他觉得汤和面条本身就足够好吃了，所以我能理解为什么他们还提供原味沾面。我当时就觉得，以后可能再也吃不下别的沾面了。 不愧是Michi先生的手艺，味道真的非常棒，我非常满意！ （原文） 言わずと知れた有名店。10年ぶりぐらいに行きました。日曜日の10時に着くと、10時半開店なのにすでに4人ほど並んでました。 今回はつけ麺を頼みました。久しぶりに食べたけれどスープが異次元の美味しさで、全く色褪せてませんでした。麺ももちもちでスープによく絡まります。トッピングはどれも美味しかったですが、フルーツ酢を入れると味変されてまた良かったです。福島から遊びに来ていた友達を連れて行ったのですが、スープと麺だけでも充分な美味しさで、素つけ麺の選択肢があるのが納得。他のつけ麺を食べられないのではないかと感動してました。 さすがの道さんでした、とても美味しくて満足しました！

墨村顾导东京美食打卡 今天冒着高温 佛系打卡Chūka Soba Ginza Hachigo 銀座 八五 tabelog长期霸榜第一名的神店啊 因为知道他们家出名的难约 现在可以付款预约 但依旧很抢手 十一点出头过去碰碰运气 真的很幸运 walk in最后一个位置给了我 接下去先选择想吃的Ravioli 叉烧拉面🍜再出去排队等了将近一个小时 进去一看也就六个人的位置 坐定看着两个老师傅有条不紊地进行操作 这摆盘真的精致 ¥2200 见仁见智了 个人意见 总体上不值得😑 这汤底不是我喜欢的 中华面食🍝的盐口 汤底算是清澈油亮 喝起来很清爽 但是根本没有层次 幸好面很筋道 条条分明 溏心蛋🥚➕厚叉烧 但黑松露的ravioli不知所谓 不点也罢 排队一小时 吃面五分钟 估计是因为没吃早餐🥣有点饿 又可能就六个客人 我还是光盘了 😝 两个大厨看了很开心 我也很开心 终于拔草了心仪好久的一家 但是再让我拍这么久的队 我肯定不来的😝 好吃的东京拉面🍜太多了 这家估计符合日本人对于中华面🍜的口味吧 😆 不大不小 踩雷的节奏 我个人建议 xhs上不用这么狂推荐了 真的没必要😆 #墨村顾导东京游[话题]# #墨尔本顾导东京游[话题]# #墨村顾导跟我这么点系列[话题]# 墨尔本 ｜ 墨尔本生活 ｜ 墨尔本美食 ｜墨尔本探店 ｜墨村顾导 ｜澳洲生活 ｜ 澳洲美食 ｜澳洲探店 @吃不饱同学 @吃货薯 #墨尔本顾导[话题]# #墨尔本顾导美食[话题]# #墨尔本顾导旅游[话题]# #墨尔本顾导[话题]# #墨村顾导[话题]##墨村顾导旅游[话题]# #墨尔本顾导谷歌高分探店分享[话题]# #墨村顾导谷歌高分探店分享[话题]##墨村顾导美食[话题]#

之前疫情时候过来吃，人没有太多。总体贝类汤底的鲜甜爽滑还是有的，没有太过分的味道，也没有很惊艳。 在银座为数不多的拉面店来说，这里还可以，排队太久的也可以看看别的。毕竟银座这地方吃拉面之外的选择太多。

是一家令人满意的餐厅。他们的拉面口感咸鲜清淡，味道温柔，给人一种舒适的感觉。服务和环境也非常出色，员工们非常友好和专业。另外，店长亲自煮的煎茶非常好喝。 但是排队等位时间确实过于长了，来之前一定要预留出一个半小时以上的排队时间！

不值得排三小时。面还行，但是不值得三小时排队

好吃

（由 Google 翻译）位于东银座站附近！ 这家世界级拉面店是少数几家荣获米其林星级的拉面店之一，吸引着来自世界各地的拉面爱好者。 店主松村泰史是一位精通法式料理的大师，曾担任京都ANA酒店的行政总厨。他获奖无数，其中包括京都府“当代名厨”奖。 他希望“通过自己的料理为尽可能多的人带来快乐”，先后创立了“中华荞麦面胜本”和“付荞麦面神田胜本”等知名餐厅，最终开设了“银座八号”，作为他事业的巅峰之作。 目前，餐厅实行上午11:00开始的排队制度和中午12:00开始的预约制度。 ……然而，我订到了最后一个名额。 餐厅接受非现金餐券。 这次我点了“美味馄饨荞麦面”。 它看起来非常精致。 汤底是浓郁鲜美的清汤，精心熬制，充分展现了动物和干货的鲜味，并带有一丝法式风味。 八乡餐厅没有使用任何调味料，但鲜味却十分浓郁，咸度也恰到好处，所以味道绝对不会逊色。 面条是浅草海华路的中等粗细的直面，含水量低，能够更好地衬托出汤汁的鲜美。 猪肉片是大块的五花肉，肉质鲜嫩，能够充分展现食材的美味。 这道菜既令人满足，又出乎意料地容易入口，给人一种精致肉食的感觉。 而且，这些馄饨真的非常美味！除了多汁的馅料，还有松露的诱人香气瞬间充满口腔。 当你一边吸溜着面条一边吃着馄饨时，仿佛置身于八重世界。 我享受着九条葱和粗壮竹笋的口感，一口气吃完了整碗拉面。 这绝对是我吃过最棒的拉面之一。 米其林指南一星（2022-2023） 米其林指南必比登推介（2020-2021, 2024-2026） 东京百佳餐厅（2019-2024） Tabelog评分3.97，全国排名第8，东京排名第4，中央区排名第1 拉面数据库评分98279，全国排名第37，中央区排名第1 个人评分：5.0星 / 个人差异：中等至较大 （原文） 東銀座駅の近くにあるお店！ ラーメンジャンルで数少ないミシュラン1つ星を獲得したお店であり、世界トップのラーメン店として世界中からラーメン好きが集まるお店でございます 店主の松村康史氏は、京都の旧全日空ホテルの総料理長を務めたフレンチの巨匠であり、京都府の「現代の名工」など輝かしい受賞歴を誇っています 「より多くの人々に自身の料理で喜びを届けたい」という思いのもと、「中華そば勝本」「つけそば神田勝本」といった名店を誕生させ、その後自身の集大成として「銀座八五」をオープンさせたとのこと 東京だけでなく、日本のラーメン店を語る上で欠かせないお店の1つとなっております 現在は11時からの並び制と、12時からの予約制の併用となっています 9時半くらいに並びましたが最終枠でした キャッシュレス対応の食券制です 今回は「ラビオリグルマンディーズ中華そば」を注文しました 風格を感じるビジュアルですね スープは動物系と乾物の旨味を丁寧に抽出した滋味深い味わいで、フレンチの要素も感じるコンソメのスープです カエシ（タレ）を使わないという八五ですが、溢れ出す旨味と適度な塩味で、物足りないなんてことは全くないですね 麺は浅草開化楼の中細ストレート麺で、スープの旨味を引き出す加水率低めな麺です チャーシューは大きめの豚バラが入っており、素材の味を楽しめる柔らかいお肉です しっかり食べ応えがあるのに、不思議と食べやすさもある上品なお肉という印象ですね そしてこのラビオリがマジで旨いですね！ ジューシーな餡に加えて、トリュフの官能的な風味が一気に口の中に広がります ラビオリと交互に麺を啜っていけば、もうそこは八五ワールドですよ 九条ネギや極太メンマの食感も楽しみつつ完飲完食です 人生食べた中で最高のラーメンの1つでした ミシュランガイド1つ星（2022-2023） ミシュランガイドビブグルマン（2020-2021,2024-2026） TOKYO百名店（2019-2024） 食べログ3.97 全国8位 東京都4位 中央区1位 ラーメンデータベース98.279 全国37位 中央区1位 個人評価☆5.0/個人差：中〜大

（由 Google 翻译）银座仅有六个座位的知名餐厅“拉面八乡”（Ramen Hachigo）荣登最近发布的《米其林指南2026》。 松村主厨是一位天才厨师，曾在京都全日空酒店担任法国厨师36年，其技艺精湛的行政总厨也备受赞誉。 退休后，他决心以更轻松的方式烹制美味佳肴，令人惊讶的是，他竟然学会了从零开始制作拉面。 据说以前这里排队很长，但现在他们有了带座位查询的预订系统。 预订于前一周的周六上午9点同时开放。 我早上9点去尝试了，很幸运地预订到了，10分钟后查看，发现整周的座位都被订满了，真是令人惊讶。从预订阶段就感受到了它的魅力。😳 评论显示，有些顾客即使提前一个小时到店也找不到座位，这让这家餐厅成为少数几家连排队都成问题的餐厅。 如果您想光临，我建议您提前预约，尽管这有点棘手。 当我向厨师询问预约事宜时，他告诉我每周15分钟内就会被订满。想要入座真是一场战斗。 今天的菜品是“馄饨美食中式面条”和“肉饭”。 厨师在柜台对面，温柔而细心地准备每一碗面，他的真诚让我印象深刻。 服务员默默地送上碗，说了声“请”，这种氛围在拉面店里是感受不到的。这里的氛围真的让人想起了一家有柜台的高级寿司店。 所有顾客（包括外国顾客）都会在开始用餐前合掌说“itadakimasu”（开动啦），这可能是因为他们感受到了柜台对面厨师为他们精心制作的感激之情。 精致、美丽、清澈的汤头，浓郁的汤底，从第一口就能感受到。厚切的猪肉片经低温烹制，鲜嫩多汁，令人回味无穷。松露馄饨散发着奢华的香气，让人不禁感叹主厨的法国血统。 肉饭淋上芥末，与嫩滑的猪肉丁混合，最后淋上拉面汤，如同烩饭般完美。 社交媒体上将其描述为“碗中的小宇宙”，简单却又无穷无尽。看似平凡，实则万变不离其宗。为了成就“美味”这样简单的一件事，需要付出多少心血、体力和心血？主厨必须每天面对每一碗食材。 我们可以看到主厨在柜台上精妙绝伦的烹饪动作，他专注地注视着顾客的反应，仿佛置身于心灵深处。 当我与松村主厨谈论他所面临的全球挑战时，我感觉这正是他现在正在经历的。 最后，当我要求合影时，他笑着答应了。 他们的热情好客让我深受感动。😊 （原文） 銀座に佇む僅か6席しかない名店「ラーメン八五」🍜 今回発表されたミシュラン2026にも掲載されました。 大将の松村氏は京都全日空ホテルでフレンチシェフとして36年の経験を持つ鬼才。腕のたつ総料理長としても有名だった。 退職後、「もっと手軽に美味しい料理を」と考えが及び、ラーメンづくりを一から学んだというから驚きです。 以前は、大変な行列だったようだが、今はテーブルチェックを使った予約システム。 前の週の土曜日、午前9時に予約が一斉に開始される。 午前9時と同時にチャレンジ。運良く予約がとれ10分後に確認したら1週間全て埋まっていたから驚きである。予約の段階からその凄さを知ることとなった。😳 口コミ見ると1時間前に行っても食べられなかったという書き込みもあるように、並んでも食べられないことも多い幻の店。 行きたい方は高いハードルではありますが予約がオススメです。 大将に予約のことを聞くと毎週15分で予約はうまるとのこと。まさに争奪戦である。 さて今回の注文は「ラビオリグルマンディーズ中華そば」と「肉ごはん」 カウンター越しの目の前で、その一杯を優しく実に丁寧に作り上げる本気の姿に感動。 静寂な中で「どうぞ」と出されたどんぶり、ラーメン店では感じられないような雰囲気。その様子は高級感漂うカウンターの寿司店そのものです。 お客様、みなさん(外国人の方も)しっかり手を合わせて、いただきますと食べ始めることからも、カウンター越しに見える大将が、自分のために作ってくれるという、有り難さを感じとるからであろう。 洗練された美しい澄み切ったスープは、一口目でその芳醇な奥深さを感じる。分厚いチャーシューは、低温で仕上げられ、その柔らかさとジューシーさに圧倒される。トリュフのラビオリは高級感の香り。大将がフレンチ出身ということを実感する味わい。 肉ごはんは洋ワサビが添えられ、柔らかいチャーシューのサイコロ切りを混ぜて食べる。最後にラーメンスープでリゾット風にして仕上げ。 SNSに「一杯の小宇宙」とあらわされていますが、シンプルなのに果てしない。ルーティーンのようで何一つ同じでない。「おいしい」という当たり前のためにどれだけ頭とカラダと心を使っているのか。大将はその一杯と向き合う日々を重ねているのだろう。 カウンター越しに見える洗練された作業の美しい所作、お客様の反応を心の目で凝視している。 大将の松村氏に世界への挑戦の話しを聞くと、いままさにそのようなことが進んでいるらしい。 最後に写真をお願いしたら笑顔で応じていただけました。 素晴らしいホスピタリティに感動でした。😊

（由 Google 翻译）听说东京站附近能吃到正宗的汤咖喱，工作日下午1点半左右我一个人去了。虽然店里几乎坐满了，但还是很快就进店了。 我点了“Romango的首班列车！咖喱（中辣，普通米饭）1400日元（含税）。” 店员们都很有礼貌，感觉是一家可以放心光顾的餐厅。点餐时会问“要加柠檬吗？”，不过建议加！ 大约5分钟就上桌了，还出示了围裙，服务周到。 带骨鸡肉软嫩到可以用勺子一掰就碎，汤底醇厚，虾的香味浓郁。挤上柠檬汁，更增添了浓郁的口感，让人欲罢不能。卷心菜的用量也很足，非常满足！ 结账是自助结账，但店员会协助，让您安心用餐。还可以使用信用卡刷卡支付。 我会向第一次尝试汤咖喱的朋友推荐这家餐厅，而且我还想再来！ 【第二次】 上次来的时候觉得汤咖喱非常美味，所以这是第二次了。 我工作日下午1点半左右到店，很快就被带到了吧台座位。 这是我这次点的菜。 ⭐︎超级棒！！蔬菜特快！（含税1580日元） →中辣，普通米饭 我以为只有蔬菜，但看到旁边放着一颗半熟的软鸡蛋，真是惊喜。 虾片泡在汤里软塌塌的，我不太喜欢。 蔬菜种类丰富，尤其是泡在汤里的萝卜，味道特别鲜美，令人回味无穷。 汤的味道一直都很好。 这家店直通东京站，是享用美味汤咖喱的绝佳去处。 【第三次光临】 工作日上午11:30以后，我独自一人前往，很快就被领到了座位。 【点餐菜单】 ⭐︎鸡腿咖喱（辣/普通米饭）1600日元（含税） 我通常点中辣，这次不小心点了辣。不过，辣度对我来说刚刚好，我很喜欢。不过，我个人觉得一开始辣味有点重，所以对于想充分享受虾肉鲜美的人来说，中辣可能更合适。 鸡肉肥美软嫩，精心烹制，非常令人满意。 店员的态度似乎会因负责人的不同而略有不同，但我觉得在这种时候，这在某种程度上也是无可奈何的。 总的来说，汤咖喱的品质依然很高，我会继续推荐这家餐厅。 【第四次】 我一个人去，工作日下午1点以后。 大约七成的座位都坐满了，不过我很快就被带到了柜台座位。 很感谢他们给我提供了围裙。 ⭐︎ 炸猪皮，中辣，普通米饭（含税1780日元） 红烧肉的个头很大，让我很兴奋。 调味甜美，烤得软烂，用叉子都能切开。 这是我第一次尝试红烧肉汤咖喱，它的份量之大让我感到惊讶。而且，吃到最后，汤的甜味融入汤里，让味道更甜，所以我建议比平时更辣一些。 我在自助结账处付款，并使用了信用卡刷卡支付。 【第五次】 我一个人去，工作日下午2点以前。 我很快就入座了，在吧台坐下。 他们很顺利地注意到了我的订单，让我轻松无忧。 ⭐︎我点了什么 ・底料Zangi咖喱2。中辣，普通份（含税2000日元） 里面有三块巨大的Zangi！ Zangi是主菜，味道经典，没有异味，但和汤咖喱很搭。 我觉得这些食材和肉、蔬菜、咖喱最搭。 他们说推荐的吃法是淋在米饭上！我个人建议加到汤里换换口味。 我穿着白色的衣服，服务员注意到了，没开口就给我拿来了纸围裙，我真的很开心！ 非常感谢这家餐厅，我可以随时轻松愉快地光顾。 （原文） 東京駅近くで本格スープカレーが楽しめると聞き、平日13時半頃に1人で伺いました。満席に近い賑わいでしたが、すぐに入店できました。 注文したのは「浪漫号の始発！カリー（中辛・ご飯普通盛り）税込1,400円」。 スタッフさんが丁寧に対応してくださり、安心して利用できるお店だと感じました。注文時に「レモンを使用するか」聞かれますが、ぜひ付けてもらうのがおすすめです！ 5分ほどで提供され、エプロンの案内もあり配慮が行き届いていました。 骨付きチキンはスプーンでほぐれるほど柔らかく、スープは海老の香りがしっかり感じられるまろやかな味わい。レモンを搾るとさらにコクが深まり、クセになる美味しさでした。キャベツもたっぷり入っていて満足感があります！ お会計はセルフレジですが、スタッフさんがサポートしてくださるので安心です。クレジットカードタッチ決済も利用できました。 スープカレー初心者の方にもおすすめしたい、また訪れたいお店です！ 【２回目】 前回伺ったとき、とても美味しいスープカレーだと思い、２回目の訪問です。 平日13時30分くらいに到着し、すぐに案内してもらえました。1名でカウンター席利用です。 今回注文したものはこちらです。 ⭐︎超！！特急野菜！（税込1,580円） →中辛、ごはん普通盛り 野菜だけだと思っていたら、トロッとした半熟たまごも添えられていて嬉しいサプライズ。 えびせんがスープに浸かっている部分がふにゃっとしてしまうのが好みではありませんでした。 野菜は種類が豊富で、特に出汁の染みた大根がとても美味しく、印象に残っています。 スープは安定した美味しい仕上がりでした。 東京駅直結で、美味しいスープカレーが食べられるありがたいお店です。 【３回目】 平日の11時半過ぎに1名で訪問しました。すぐにテーブル席に案内していただけました。 【注文メニュー】 ⭐︎鶏あえず足カリー（辛口／ご飯普通盛り）税込1,600円 普段は中辛を頼むのですが、うっかり辛口を選んでしまいました。それでも私にはちょうど良い辛さで、美味しくいただけました。ただ、個人的な印象としては、辛口だと最初に辛さが立つぶん、海老の風味をしっかり楽しみたい方には中辛の方が合っているかもしれません。 チキンはむっちり柔らかく、丁寧に仕上げられていて満足度が高いです。 スタッフの対応については、担当される方によって少し差がある印象でしたが、このご時世なのである程度は仕方ないかと思います。 全体として、スープカレーのクオリティは変わらず高く、引き続きおすすめしたいお店です。 【４回目】 平日13時過ぎに１名で伺いました。 7割程度席が埋まっていましたが、すぐにカウンター席へ案内していただけました。 エプロンを用意してもらえてありがたかったです。 ⭐︎ 豚丸ぷー太郎　中辛　ご飯普通盛り（税込1,780円） 角煮はテンションが上がる大きさ。 甘い味付けで、フォークで切れるほどやわらかく調理されていました。 私は角煮が入っているスープカレーは初体験でしたが、ボリューミーさに驚きました。あと、後半になると煮汁の甘さがスープに溶け出し甘くなるので、辛さのレベルをいつもより上げるのがオススメです。 お会計はセルフレジ、クレジットカードタッチ決済で行いました。 【5回目】 平日14時前に１名で伺いました。 すぐにご案内いただけ、カウンター席を利用しました。 注文もスムーズに気付いていただけて、ノンストレス。 ⭐︎注文したもの ・ボトムザンギカリー　2．中辛　普通盛り（税込2,000円） でっかいザンギが３つ入っている！ 良い意味でクセのない、王道の味付けのザンギは、主役ながらスープカレーと調和していて◎でした。 この具材がいちばん、お肉・野菜・カレーの相性が良いと感じました。 ごはんにレモンをかけて食べるのがおすすめとおしえてもらいました！個人的にはスープに入れて味変として使うのがオススメ。 白い服だったから、お願いしていないのに気付いてくださり紙エプロンを持ってきていただけて、本当に嬉しかったです！ いつでも気軽に安心して利用できるお店で、とてもありがたいです。

（由 Google 翻译）“东京咖喱四重奏”是由位于东京站八重洲地下街的四家人气咖喱店组成的组合。 自2022年开业以来，已有两家店面更换，而这家店已经开业三年了。 这家店的特色菜是用虾汤熬制的汤咖喱。 虽然辣度适中，但能找到虾味如此浓郁的汤咖喱实属难得。 蔬菜的甜度与我在札幌其他餐厅吃过的汤咖喱相比也略低，但种类丰富。 鸡肉的鲜嫩度也很好。 晚上不用排队也很棒！ ▽--------------------------▽ ○店名：汤咖喱奥芝商店 东京站浪漫之旅 ○Tabelog评分 3.61（截至2025年6月30日） ○距离东京站步行5分钟 ○预算 2,000日元/人 ○东京都中央区八重洲2-1号 八重洲地下街南1栋 B1F ○支付方式：现金、银行卡、PayPay ○营业时间 11:00-21:00 ※休息日：以设施为准 △--------------------------△ 【预约】 不可预约 【推荐用途】 单人、朋友、同事 【拥挤程度】 截至工作日、周一19:30，客满率约为10%。 我顺利入场了 [点餐] ◆鸡腿咖喱（加调料） ¥1,600 （原文） 東京駅八重洲地下街にある、人気カレー屋が4店舗集結した"東京カレーカルテット"。 2022年に開業してから既に2店舗の入れ替えがありましたが、こちらは開業から3年続いております。 こちらの特徴は海老を使った海老出汁を感じるスープカレー。 スパイスのパンチは控えめですが、これだけ海老を感じるスープカレーはなかなかに稀有ではないでしょうか。 札幌で食べた他店のスープカレーに比べてお野菜の甘味も控えめですが、お野菜の種類はとっても豊富。 ほろほろな鶏肉も良かったです。 夜は待たずに入れるのも良いですね！ ▽--------------------------▽ ○店名: スープカレー奥芝商店 東京駅浪漫号 ○食べログ評価3.61(2025/06/30時点) 〇東京駅徒歩5分 ○予算¥2,000/1人 ○東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下街南1 B1F ○決済手段:現金、カード、PayPay ○営業時間11:00〜21:00 ※定休日: 施設に準ずる △--------------------------△ 【予約可否】 不可 【オススメ利用シーン】 1人、友人、同僚 【混雑状況】 平日月曜日19:30時点で満席率1割ほど。 スムーズに入れました 【注文】 ◆鶏あえず足カリー¥1,600

（由 Google 翻译）大概是今年五月左右。 我在电视上看到了他们札幌店的报道。 看起来很美味！😋 我一边看一边想：“听起来真好吃！” 这家店人气爆棚，简直就是北海道汤咖喱的代名词！ 它的招牌菜是虾汤咖喱🦐，据说用了2000只甜虾。 虾迷们一定要尝尝！🦐🦐🦐 我去札幌是为了看南方全明星的演唱会，所以决定去试试他们的札幌店。 我刚好赶上开门时间就到了，看到排队的人排得好长！️ 等了足足三个小时！😱 我决定排队，因为我可是一路过来的！ 💦 我等了一个小时，但后来放弃了，因为担心赶不上南方全明星的演唱会。💦 我心想：“啊，我真的很想去试试！”😢 然后…… 一个朋友告诉我他们在东京的分店，所以我去了。😍 我不用排队就能进到东京的分店。😊 餐厅有吧台座位和桌椅座位。 我们最受欢迎的菜单是： ●100% 大豆黑牛肉奥志汉堡咖喱 多汁的汉堡牛排🤤 虾汤鲜美无比。 ●虾火车咖喱 配配料 （卡西奥卡瓦洛） 满满的虾仁咖喱🍛 【总结】 我第一次尝试汤咖喱， 味道好极了♪ 蔬菜种类丰富， 虾汤更是鲜美无比🤤 辣度和米饭分量都可以选择， 所以可以根据自己的心情来选择🉑 这里不太适合长时间待着， 所以吃完饭感觉很快就要散场了。 背景音乐是​​昭和时代的热门歌曲🤭 不用去北海道，就能在这里品尝到名店的汤咖喱。 欢迎光临！ （原文） 今年の5月くらいかな？ テレビで札幌店を紹介してるのを観て 美味しそう😋と思ってテレビを観てました。 北海道スープカレーといえばここのお店と言われてるくらい 大人気店です‼️ 海老だしスープカレー🦐が特徴で ２０００匹の甘エビを使用してるそう。 海老好きにはたまらないです🦐🦐🦐 ちょうどサザンのライヴで札幌に 行ったので 札幌店に行ってみたんです。 オープンくらいにお店に到着したら すごい行列でびっくり‼️ なんと3時間待ち😱 せっかく来たから並んだんですよ💦 1時間は待ちましたがサザンのライヴに 間に合わないと思い断念💦 あー、食べたかったな😢って 思っていたら、、、 友達が東京にもお店あるよって 教えてくれ 行ってきました😍 東京店は並ばずに入れました😊 店内はカウンター席とテーブル席があります。 1番人気のメニューは ●宗谷黒牛100％おくしばーぐカレー ジューシーなハンバーグ🤤 海老の出汁がきいてて最高に美味しい ●海老列車カリー トッピング付き （カチョカバロ） 海老三昧のカレーです🍛 【まとめ】 スープカレーって初めて食べたんですが 美味しいですね♪ お野菜もたくさん付いてるし 海老の出汁がたまらなく美味しい🤤 辛さが選べたりご飯の量も選べるので その時の気分でチョイス可能🉑 そんなに長居はできるお店ではないので 食べたらすぐ出るという感じ。 BGMが昭和ヒット曲でした🤭 北海道に行かなくてもこちらで 有名店のスープカレー食べられます ぜひ！

（由 Google 翻译）这是我第一次光顾东京咖喱四重奏。 当时是工作日，刚过中午12点，可能是因为下雨的关系，店里空无一人。 我一直想尝尝奥芝商店的咖喱，所以毫不犹豫地就去了。我点了“超级！特快蔬菜”。 热气腾腾地端上来，不用等太久。 蔬菜种类丰富，每一种都烹制得恰到好处，看起来也很漂亮，而且吃起来很饱。 咖喱的虾汤味道浓郁，而且有点辣，非常美味。 但是，整体味道不太协调，感觉食材和咖喱不太搭。跟我的口味有点不一样，有点失望。 虽然是同一家奥芝商店，但每家店的配料和烹饪方法是否也不同？ 东京站店位于八重洲地下层，交通十分便利。 （原文） 初めてトウキョウカレーカルテットを訪問。 平日12時過ぎ、雨模様のせいか？全体的にすいていました。 奥芝商店さんのカレーは一度食べてみたいと思ってたので、迷わず入店。「超！特急野菜」を注文。 あまり待たされず、熱々の状態で提供されました。 野菜はたっぷり。それぞれきちんと調理されており、おいしいタイミングの火の通り加減。見た目も華やかで、ボリュームたっぷり。 カレーは海老だしがしっかり効いており、それなりのスパイシーさもあり、とてもおいしい。 ですが、全体的に味の統一感がなく、それぞれの具材とカレーのまとまりがないと思いました。ちょっと私の好みとは違って残念。 同じ奥芝商店さんでも、店舗によってトッピングや調理方が違うのかな？ 東京駅店は、八重洲地下にあるので、アクセスはとてもいいです。

（由 Google 翻译）他们首先会问：“你对虾过敏吗？” 我点了1400日元的工作日午餐。 里面有整鸡🍗和大量的炸蔬菜。 我点了中辣。你可以选择辣度。真希望我点的是辣的。如果你喜欢吃辣，我推荐辣的。你还可以选择米饭的份量。 汤里充满了虾精和鲜味，柔和的口味和辣味渗透到肉里。它还能暖身。我一定会再来点其他菜品。 米饭200克🍋，配料免费。 能在东京吃到这个真是太好了。谢谢🙏 在东京，不是在札幌♡ 我儿子刚从北海道回来，就推荐了这家餐厅，还带我参观了。 （原文） エビアレルギーありますか？とまず聞かれます。 平日ランチ1400円チョイス チキン🍗1本どーんとついてます。揚げ野菜もたっぷり 中辛にしました。選べます。辛口にしたらよかったと思いました。辛いの好きな人はその方がおススメ。ご飯の量も選べます。 スープがエビのエキス旨味たっぷり身に優しい旨味と辛味沁みます。身体も温まります。また違うメニューでリピします。 ご飯は200g🍋ご飯にトッピング無料 東京でたべれて幸せです。ありがとうございます🙏 札幌行かずに東京で♡ 息子が北海道旅行したばかりでこのお店に行ったそうでおススメで、案内してくれました

（由 Google 翻译）晚上光顾 这家餐厅位于八重洲地下街，这是一个巨大的地下街，从东京站八重洲出口出来，经过Gransta Tokyo后就到了。 它位于咖喱四重奏区，这里汇集了众多著名的咖喱餐厅。 我点了一份2200日元的奥志汉堡咖喱（辣味，普通米饭）。 至于实际的味道， 首先，咖喱汤底的虾汤非常浓郁，令人惊艳！……味道简单， 带有汉堡牛排的肉味， 但调味料不会太浓， 完美地融入了咖喱汤的味道！ 他知道汤才是最吸引人的， 尽管他是一位实力雄厚的大牌喜剧演员， 但他却完美地融入了节目的氛围， 就像Ucchan（内村照良）一样！！ 蔬菜也很美味！！！ 所以，，， 对于咖喱来说，这道菜确实有点贵， 而且很难每天都吃到， 但是，，， 很容易理解为什么你会突然想吃这道独特的虾汤咖喱， 而且这是一家很受欢迎的汤咖喱餐厅。 （原文） 夜に訪問 場所は東京駅を地下から八重洲口側に 出た先にあるグランスタ東京を過ぎるとある 広大な地下街の八重洲地下街の中にある 有名カレー店を集めたカレーカルテットの中にあります。 頼んだのは、 おくしばーぐカリー 2200円 （辛口、ご飯普通盛り） で、実際の味わいは、、 まずカレースープのベースになってる 海老出汁がガツンときて凄い！！！ 確かにカレーに海老出汁は独特なんだけど、 なんかコクが増す感じがしてクセになる！ そして辛口を選んだのに、 海老出汁の甘さがしっかりくるので 実態はあんまり辛くない！！ これだったら辛いのが苦手な人でも、 強めの辛さを選択できるぐらいに海老出汁が シークレットブーツ的な役割を果たしてるw そしてメイン食材のハンバーグ。 こちらは値段が高いだけあって ボリュームが凄い！！！ 味わいはシンプルというか、 ハンバーグならではの肉肉しさはありつつ 味付けはクセがあまりないというか、 カレースープの味にしっかり染まってる！ 主役はあくまでスープなのを知ってるというか 存在感は抜群な大物芸人なのに ちゃんと番組の色に染まって対応してる ウッチャン（内村光良）ぐらいのやつ！！ そして、野菜もしっかり美味しい！！！ そんな感じで、、、 確かにカレーとしては値段が高いし、 普段使いは難しいんだけど、、、 唯一無二の海老出汁が効いたカレーは 時々、無性に食べたくなるのも分かる 人気なのも頷けるスープカレー屋だった。

（由 Google 翻译）我点了加了芝士的奥志汉堡咖喱。汤头里满满的虾仁味！我是在书上看到汤咖喱之后第一次来这里的。汉堡牛排非常美味，上面还放了些虾片，这很罕见，增添了口感。我去的时候快到下午3点半了，虽然是周日，但店里很安静舒适。我还买了一些现成的餐点带回家。 （原文） おくしばーぐカリー、チーズトッピングを注文しました。海老味のまったりしたスープ！スープカレー本を見て初めて来ました。ハンバーグの味も良く、えびせんが乗せられているのも珍しい。食感のアクセントに良いです。15時半前の半端な時間帯に伺ったので、日曜ですが空いていて快適でした。レトルトも買って帰ろう。

（由 Google 翻译）我们是在工作日晚上7点半左右去的。 店员让我们选个喜欢的座位，于是我们选了一张四人桌。 ⭐︎我们点了什么 - 高级蔬菜鲜味番茄汤，3档，中辣，普通米饭（含税1450日元） - Lacto-pe 白米饭（含税400日元） - 北海道产土豆辣味薯条（含税580日元） 总计2430日元 用北海道产土豆做的辣味薯条非常美味，香甜蓬松的土豆和令人上瘾的辣味让人欲罢不能！ Lacto-pe 是一款口感清爽的酸奶饮料，外形也很可爱。 汤咖喱番茄味浓郁，香料的味道让人感觉像是药材的味道。这是我从未尝过的汤咖喱，光是尝一口就能感受到它对身体的益处。 蔬菜特别美味，土豆香甜蓬松的口感更是令人回味无穷。舞茸口感酥脆，也别有一番风味。 食物美味可口，但服务方面却略显不足。 虽然这家餐厅人气很高，但服务员却只有一名。进门后一段时间内没人注意到我，或者其他顾客需要等很久才能结账，这让我感到不安和紧张。 我觉得，除非你对服务态度不太在意，否则服务态度可能会不太协调。 （原文） 平日夜19時半過ぎ、二人で伺いました。 好きな席を、とのことだったので４名掛け席を利用しました。 ⭐︎注文したもの ・プレミアムベジタブル　旨みトマトスープ　レベル３中辛　ご飯普通盛り（税込1,450円） ・ラクトペ　白（税込400円） ・道産ジャガイモのスパイシーポテトフライ（税込580円） 計2,430円 道産ジャガイモのスパイシーポテトフライは、ホクホクで甘いポテトにクセになるスパイシーな味付けがとても美味しかったです！ ラクトペは、爽やかさが引き立ったヨーグルトドリンクでした。見た目も可愛いです。 スープカレーは、トマトの味が強く、スパイスもどこか薬膳のような雰囲気を感じさせる一杯でした。スープカレーでは他に食べたことがない、一口食べただけで身体に良いのが分かる一品です。 特に野菜が美味しく、芋系の甘くてほっくりとした食感と魅力が楽しめる仕上がりでした。シャッキリとした食感が残る舞茸も他にない美味しさでした。 お料理はとても美味しかったのですが、接客で少し悲しくなってしまう点がありました。 人気店なのですがホールスタッフさんが一名で、入店してからしばらく気付いてもらえなかったり、他のお客様がお会計のタイミングでしばらく待たされたりしているのを見ると、落ち着かなくてハラハラしてしまいました。 接客はあまり気にならない、という方でないと、ミスマッチが起きてしまいそう…と思いました。

（由 Google 翻译）滋润身心的汤咖喱 我去的时候是工作日下午1点半左右。 我担心会不会有人排队，结果发现没有，而且店里也相当满。 我一个人去，但感觉好像也有很多客人。 男女比例大概是50/50，所以不用担心被人看到。 我点的是口头点餐，不过好像也可以通过桌上的二维码点餐，很适合慢慢点餐！ 我点的是汤咖喱（鸡肉蔬菜）配融化的奶酪和饮料套餐，1830日元。 我点的是中辣3档的汤咖喱。 咖喱本身清淡，辣度适中，每一口都暖暖的。 我真的感觉身体很舒服。 鸡肉不像其他餐厅那样带骨，所以我个人非常喜欢它不会弄脏我的手和嘴！虽然可以用刀叉切，但鸡肉很软，可以用勺子切，很容易吃。 蔬菜有卷心菜、茄子和甜椒，颜色鲜艳，味道鲜美。 米饭是漂亮的黄姜饭。 柠檬是配菜，如果随意淋在米饭上，清爽的柠檬香气和酸味会让米饭呈现出不同的风味，所以我可以一直吃到最后而不会感到厌倦。 奶酪是单独提供的，所以我可以淋在米饭上，或者直接加到汤咖喱里，味道也很棒。 我绝对想再试一次。 （原文） 身体が喜ぶスープカレー 平日の13:30頃に伺いました。 並んでいるかなぁ？と思いましたが待ちもいなくかといって店内はそこそこ席が埋まっていました。 1人で伺ったんですが自分と同じように1人できている方が多い印象。 男女比率も半々だったのであまり人の目を気にせず過ごせました。 私は口頭で注文したんですが卓上のQRコードからも注文できるらしくゆっくり注文できるのもいいですね！ 私が注文したのは スープカレー【チキン＆ベジタブル】に追加でとろりチーズとドリンクセットで注文。¥1,830 スープカレーは中辛（レベル3）を注文。 カレー自体はさらりとしつつ程良い辛さ、食べるたびにじんわりと身体が暖かくなる感じが心地良い。 まさに身体が喜んでいると感じました。 チキンは他のお店でもよく見る骨付きではないので個人的に手や口周りが汚れないのはかなりポイント高いです！ナイフとフォークを使って切り分けることもできますが普通にスプーンで切れるくらいの柔らかさなので食べやすいなと思いました。 野菜はキャベツやナス、ピーマンなど彩りも味もよかったです。 ライスは綺麗な黄色のターメリックライス。 横にレモンが添えられており好みでご飯にかけて食べるとレモンの爽やかな香りと酸味でまた違った味わいなので最後まで飽きずに食べることができました。 チーズは別できたのでご飯にかけたり直接スープカレーに入れたりして食べれたのでこれもまたよかったです。 ぜひまた利用したいと思いました。

（由 Google 翻译）✴︎ ✴︎东京百佳咖喱餐厅✴︎ ✴︎ 惠比寿的汤咖喱专营店 从惠比寿站步行大约8分钟，所以我选择了搭乘巴士。从东三丁目巴士站乘坐巴士大约1分钟即可到达。 餐厅位于明治通附近。 入口处有一个牌子，上面写着“本店供应汤咖喱，但不供应咖喱”。我猜是因为有些人会点咖喱吧。 汤咖喱起源于北海道，但近年来，东京涌现出了许多汤咖喱餐厅，而且都非常美味。 进入餐厅，可以看到一个摆满漫画书的书架。餐厅内部空间宽敞，与其说像咖喱餐厅，不如说更像一家大型咖啡馆——抱歉，应该说是汤咖喱餐厅。 店内挂着漫画，想必是为了营造轻松舒适的咖啡馆氛围。 我进店时，服务员问我是否独自一人。我回答“是”后，他告诉我后面有个夹层，我可以随意选择座位。 菜单和其他汤咖喱餐厅一样：首先选择汤底，有番茄汤底和虾汤底两种。然后选择咖喱种类、辣度和米饭份量。 我点了番茄汤底、猪肉咖喱、三级辣度和普通米饭。 大约五分钟后，我的菜就上来了。我先尝了一口汤。汤汁浓郁鲜美，配料丰富，包括猪肉和蔬菜。辣度也恰到好处，味道鲜美。 下次我想尝尝虾汤咖喱。 （原文） ✴︎ ✴︎カレーTOKYO百名店✴︎ ✴︎ 恵比寿にあるスープカレー専門店 恵比寿駅からですと8分ほど歩きますので、バスで行きました。バスですと東三丁目のバス停から1分ほどです。 明治通りからちょっと入ったところにお店はあります。 入口には当店はスープカレーのお店でカレーはありません、との張り紙。カレーを注文する人がいるのでしょうね。 もともとスープカレーは北海道の料理ですが、最近は都内でもスープカレーのお店はいっぱいありますし、どの店もおいしいですね。 お店に入ると書棚があり、コミックがいっぱい置いてあります。店内は広くカレー屋さん、失礼しましたカレー屋さんではなくスープカレー屋さん、らしくなく大きな喫茶店の感じです。 コミックが置いてあるということは、喫茶店みたいにゆったりできるのでしょうね。 お店に入ると店員さんに一人ですかと聞かれ、そうですと言うと、奥の方が中二階になっておりそちらで好きなところへ座ってくださいと言われました。 メニューを見ると、他のスープカレー屋さんと同じで、まずベースになるスープを選びます。トマトベースとエビベースです。あとは、カレーの種類、辛さ、ご飯の量を選びます。 私は、トマトベースで、ポークカレー、辛さは3段階目、ご飯は普通で注文しました。 5分ほどで出てきました。まずスープを一口、口に運びました。コクのある美味しいスープです。具材もポークを始め野菜がいっぱいです。辛さはちょうどよく美味しい辛さです。 今度はエビベースのスープカレーを食べてみたいですね。

（由 Google 翻译）如果您想品尝始终如一的美味汤咖喱，这里就是您的不二之选。 除了汤咖喱，他们还提供鲜嫩多汁的炸鱼块和用北海道土豆制作的炸薯条。 我第一眼就被吸引住的 LactoPe 令人惊艳，口感令人回味无穷，让人想起了拉西 (lassi)。 （原文） 安定に美味しいスープカレーを食べるならこのお店。 スープカレー以外にもジューシーなザンギや北海道産のジャガイモを使ったポテトフライが味わえます。 初見で気になったラクトペは、ラッシーを思わせる味で最高でした。

（由 Google 翻译）自2004年在惠比寿开业以来，已有20年历史。 这家名店自2019年起连续五年入选Tabelog“百佳餐厅”。 为了避开人潮，我们大约在13:10到达。 我们前面只有两组顾客，所以店里的人比我们预想的要少。 在这个特别炎热的日子里，可能出去吃午饭的人不多。 ■ 点餐菜单 鸡肉蔬菜汤咖喱 1,380日元 辣度：3级（中辣） 米饭份量：普通 虽然也被牛筋和红烧肉吸引，但这次我们点了普通鸡肉蔬菜汤。 辣度从1到10（超出范围）不等，我们决定点3级（中辣），看看味道如何。 等菜上桌的间隙，我们先在“家寒学习笔记”里学习一下汤咖喱吧。 汤咖喱是用水和汤料混合而成的香料料理，汤料里会加入鸡肉和蔬菜等大块食材。 香料也用于中药……还没等我读完，我点的汤咖喱就上桌了。 哇，这汤咖喱看起来活力四射，很有夏天的气息。 我先喝了一口汤。本来以为各种食材的味道会很复杂，但简单的肉汤和香料在口中均匀地蔓延开来。 这汤真是精益求精。 鸡肉有两大块。 它软糯湿润，用勺子都能撕开。 蔬菜有胡萝卜、土豆、甜椒、茄子、南瓜、卷心菜、金针菇……蔬菜的块头比我想象的要大。 藏红花饭上点缀着柠檬，意外地增添了清爽的口感。 余味悠长的香料和柠檬的酸味恰到好处，让我吃到最后也丝毫没有感到厌倦。 不愧是“可食用美容院”，吃完后感觉神清气爽，非常满足。对我来说，辣度和份量都恰到好处，不过可以根据个人喜好添加配料或米饭。 午餐我一个人去，但餐厅很宽敞，感觉适合4-5人用餐。 我下午1点刚过到达时，餐厅里空无一人，但顾客陆续陆续进来，一楼很快就坐满了。 拥挤程度似乎会根据时间而变化。 这家餐厅不仅推荐给喜欢汤咖喱的人，也推荐给那些在夏季炎热中感到有些疲惫的人。谢谢您的用餐！ （原文） 2004年に恵比寿のこの地にオープンして、２０年。 2019年から5年連続で「食べログ100名店」に選ばれている名店です。 混雑を避けて13:10頃に到着。 先客は2組ほどで、思ったより空いていました。 特に暑いこの日は、外に出てランチする人も少ないのかもしれません。 ■ 注文したメニュー チキン＆ベジタブルスープカレー 1,380円 ・辛さ：レベル3（中辛） ・ご飯の量：普通 牛すじや豚角煮にも惹かれつつ、今回は定番のチキン＆ベジタブルを注文。 辛さは1〜10（圏外）の中から、様子見でレベル3（中辛）に。 料理が届くまで、イエカン学習帳でスープカレーについて学びましょう。 スープカレーとは、「水を使用し、別取りしたスープに、チキン・野菜などの大きめ具材が入ったスパイス料理」なんだそうです。 漢方薬としても使われるスパイスは、、、、っと読み終える前に、注文したスープカレーが到着された。 おおっ、見た目にも夏らしく鮮やかなスープカレーでございます。 まずはスープを一口、具材が色々入っているので複雑な味かと思いきや、シンプルなブイヨンスープとスパイスがバランスよく口に広がります。 ちゃんと引き算ができてるタイプですね。 チキンは大きな塊が２切れも。 スプーンでほぐせるほど柔らかく、しっとり。 野菜は、人参、じゃがいも、ピーマン、ナス、カボチャ、キャベツ、しめじ、、、出てくる出てくるごろごろ野菜は期待以上に大きい。 サフランライスにはレモンが添えられており、これが意外にも爽快感をプラスしてくれます。 スパイスの余韻に、レモンの酸味がちょうど良く、最後まで飽きずに楽しめました。 さすが「食べるエステ」というだけあり、食後はすっきりとした満足感。 私的には辛さ・量ともにちょうど良かったですが、トッピングやご飯の量はお好みで追加しても良いかもしれません。 私はひとりランチで伺いましたが、店内はゆったりしており、4〜5人のグループ利用にも向いていそう。 13時過ぎの来店時は空いていましたが、その後立て続けにお客さんが入り、1階はすぐ満席に。 タイミング次第で混雑状況が変わるようです。 スープカレー好きはもちろん、夏バテ気味の方にもおすすめの一軒です。ごちそうさまでした！

（由 Google 翻译）我去惠比寿办点事，顺便去了黄公司惠比寿总店，尝了尝角煮蔬菜咖喱。长话短说……如果你是肉食爱好者，绝对会满意！ 首先，猪肉的量简直惊人。这可不是一般咖喱店那种“略带肉味”的咖喱。分量之大让我惊喜，吃完肉就饱了。肉质非常嫩，叉子轻轻一戳就能切开，每一口都迸发出浓郁的肉香。肉食爱好者一定会爱上它！ 最令人印象深刻的是汤底的味道。或许是因为用了虾，汤底清爽鲜美。用“清爽”来形容咖喱可能有点奇怪，但……这味道真的会让你吃得汗流浃背！辣度适中，加上海鲜底料的浓郁鲜味，让人欲罢不能。我根本停不下来，哈哈。 蔬菜给得特别足，肉、蔬菜和汤的搭配简直完美，整体比例也恰到好处。如果你在惠比寿想找一家能吃饱的餐厅，我强烈推荐这家。 下次我要尝尝他们家的其他菜！🍛🔥 （原文） 에비수에 갈 일이 있어서 Yellow Company 에비수 본점 에 들렀다가 가꾸니 베지터블 카레를 먹어봤어요. 결론부터 말하면… 고기 러버라면 무조건 만족! 일단 돼지고기 양이 진짜 장난 아니에요. 일반적인 카레집에서 나오는 ‘고기 조금 올라간’ 느낌이 아니라, 고기만 먹어도 배가 차다 싶을 정도로 듬뿍 들어있어서 놀랐어요. 부들부들해서 포크가 쑥 들어가고, 씹을 때마다 고기의 진한 풍미가 확 올라와서 고기 좋아하는 분들은 감동할 듯! 그리고 제일 인상적이었던 건 스프의 맛. 새우로 국물을 낸 것 같아서 그런지 뭔가 깔끔하게 ‘시원한 감칠맛’이 돌아요. 카레인데 시원하다는 표현이 좀 이상하지만… 진짜 먹다 보면 땀 뻘뻘 흘리면서도 계속 떠먹게 되는 그 맛! 적당히 매콤하고, 해물 베이스의 깊은 맛 덕분인지 중독성도 강해서 숟가락이 쉬질 않더라고요ㅋㅋ 야채도 푸짐하게 들어있어서 고기–야채–스프 조합이 너무 좋았고, 전체적으로 밸런스가 딱 맞는 느낌. 에비수에서 든든하게 한 끼 하고 싶을 때 추천할 만한 곳이에요. 담엔 다른 메뉴도 도전해보려고요! 🍛🔥

（由 Google 翻译）我超爱汤咖喱，来这里已经很多年了。它美味又健康，绝对棒极了。 最近几年我生了孩子，经常推着婴儿车来，但非常感谢工作人员的热情周到，帮我安排座位。 我一定会继续来！ （原文） スープカレーが好きで何年も前から通っています。とにかく美味しいし健康的だし最高です。 ここ数年は子供が生まれてベビーカーでうかがうことが多いですが、席の融通など大変やさしく接客していただけていてありがたい限りです。 これからも通います！

横滨文和友。说是拉面博物馆，里面就是吃拉面的地方，感觉跟博物馆没啥太大关系。一楼几块板上用图文展示了拉面的故事和历史、发展等。b1和b2全是各种拉面店，让你去消费的。地下是仿古建筑，模拟过去横滨站外的街道场景。简直就是横滨文和友。dddd哈。不太建议来。我从东京花50坐车来的，感觉自己是冤大头，真的会谢。

汇聚了全国各地的拉面店种类，但是mini的量也最多只能吃到2-3家🤣

千万别过来，我本来想着就算少也至少试试吃的想法就来了，结果买了门票之后到里面吃东西还要付钱，和外面的价格差不多，但是要排好久的队，不推荐。

门票买票的没排队多久，进去吃饭的地方排队比较久，至少30分钟，拉面推荐熊本的不怎么咸，味噌拉面汤比较咸，不适合喝汤

好吃～

非常无聊，不吃拉面5min酒逛完了

充滿懷舊味，麵店各有特色，個人較喜歡地庫两家豬骨湯底麵店。

队伍是排到店内部的，所以进店之后你会看到左边是厨房，前面一排座位，后面则站着一排等待着饕餮盛宴的食客。前一秒你用眼神催促别人，下一秒你就成了要背负着背后眼神压力的食客。食物本身没得说，我们点了招牌的蘸面和拉面，我最喜欢蘸面，浓郁的柴鱼味蘸汤，里面的笋子，叉烧和鸡蛋都美味！一筷子面条轻轻一涮就味道十足，很适合口味重的人。而拉面虽然也有淡淡柴鱼味，但汤底在浓郁的同时又比蘸面更清爽一点，同样美味。这家就是节奏超级快，出餐快，吃得也快（毕竟被人盯着嘛，不过这是拉面必争的新宿啊，接受了这个设定绝对值得一试！

小小的一家店，在门口的机器上点单然后拿着票去给吧台里的服务员。食物就四种，两种拉面两种蘸面，还可以加料。个人非常喜欢蘸面！面条有嚼劲，蘸汁我加咸并且加了个鸡蛋（玉子），都非常好吃！一扫而光！

5点45到店，6点半吃上。外面站了一排人，里面还站了一排人。special dipping noodle加笋。汤是鱼底的，面条不算太硬，正常份的量也不算太离谱，真的佩服可以吃完加面的人，那得有多饿呀。。这家目前看起来就是蘸面的标准了。

濃郁的柴魚口味的沾麵，麵條非常Q彈，因為是冷麵的關係，排隊算快，麵吃完後，沾醬可以加保溫瓶的熱水變成湯。

東京必吃 沾麵之王 口味🍴：麵條Q彈有勁，沾麵汁超濃郁,是會吸湯汁的麵條! 絕對值得一試! 不用加買加麵,給單後會詢問麵要大要小! 環境🚪：超擁擠的店面,若是中午會非常悶熱~ 價格💰：JPY800-1000間 服務🛎：服務人員超忙碌,要自己乖乖排隊唷!

很好吃的沾麵，醬味道濃郁、麵條很有嚼勁，雖然排隊時間長了點，但還是一家不可錯過的好店。

人很多，尤其是游客。从食べログ上搜到的日本拉面百名店之一，整个新宿入选百名店的拉面店也只有四五家？店里提供鱼介蘸面，味道上中规中矩，属于很标准的鱼介蘸面，但作为入选百名店的新宿名店，配料和味道上没有令我感觉很特别的地方，只能说是一般水平。

面很好吃，但是排队时间有点久，店里特别小，桌子感觉跟条凳一样窄，售券机的位置很不方便操作。优点是24小时营业。

隐藏在小巷子里的名店 汤底是浓厚的那种类型 而且有腌制的小鱼 所以闻起来就会有那种香味 粗面的口感很不错 细面也还可以 但也因为用的腌制小鱼汤底 所以即使对我而言也有点太咸了 因此多扣一星

地方只有10平方米狭窄小地方，满座10个人，汤汁浓郁有海鲜肉汤味，面条咬劲足，熟肉厚而味好吃

排队时间长，店铺里很拥挤，椅子高而且没有落脚地。面分为宽面和细面，宽面好吃点，细面口感一般。汤头的话感觉不如豚骨汤头味道好，整体感觉有点不符合高评分。

重口味，但解醉意一流

日本服务员在那里洗碗，我叫了她三次，愣是没回，不知道是不是没听见，帮我把1万日元换成十张一千元时，直接用带水的胶皮手套去数钱，弄得湿漉漉的，服务差劲，不太匹配这么有名的店

煮干（小鱼干）系的汤底，或许不适合所有人的口味，不过如果能适应煮干汤底，那么这绝对是美味

网上非常有名的一家拉面店。 2次去都故意避开饭点时间，没怎么排队。 他家的麻辣面尝过后感觉还是不错的（加麻加辣后并没有感觉特别辣，如果真能吃辣的推荐“辣・麻 鬼増し”) 面的量不多，但肉是真给的够分量。但真的吃多了日本好一点的拉面，叉烧都大同小异，块大、软烂也已经算是基本了。 汤头是浓稠的，但也是主打的麻辣味，让汤原本的味道上是否下功夫了就不得而知。 辣味・麻味 都还算OK。但其实就是普通的辣椒粉和山椒粉，没有特殊的复合味。香料的选用上并没有惊艳的特别之处。 这里雰围装修都比较考究，搭配鼓声，吃面前会有种“期待感”。 总体来说，是一家善于经营的“网红面店”。但味道也还算是可以的，价格也适中，值得一试！

我觉得任何一个对用餐环境有要求的人，都会对这家餐厅大失所望，食物本身的口味也就普通水平，甚至比不过一兰，餐厅温度非常高，烟火味十分呛人，很糟糕的用餐体验

第一，门口男店员指引排队态度不好，对日本人是正常服务业口气，对其他亚洲人比较rude，并且点餐不支持中文。第二，拉面特别油腻，可以说拉面是在猪油汤里做的，然后再加上两块大肥肉。第三，店内卫生很差，和其他拉面店比可以说是毫无卫生可言。别被网上营销骗了！不值得来吃，还要排至少半小时的队。

点了増し的辣度和麻度，吃进去也没什么辣味。两块叉烧肥而不腻，入口软糯。大快朵颐的感觉是很爽。但是，喝几口汤，完全就是水里面加了很多辣椒粉，喝辣椒汤一般。对于一碗拉面来说，面要嚼劲，汤要鲜美。这家拉面言过其实了。

叉烧味道不错，卤得很入味，是有点甜的调味。面也劲道，汤可能是放太多香料了好吃的很有限。所以总体很一般，不觉得有特意去吃的必要

任何餐厅喝水的杯子上有一层油污是不可接受的，好可惜这家店就是这样

特意选了辣普通，麻普通来体验这家店本身的味道。可以说是超好吃。800人评分4.3的店果然有实力。推荐来旅游的过来吃。店家英语很好。

住在五反田也有半年之久了 每次路过都看到很多人排队 （不管是几点钟） 但是对于本社恐来说站着吃乌冬太难了 所以很多次想吃但是最终还是选择放弃。 今天在一个下午发现没人排队我鼓起勇气问可以打包吗，被告知可以，我长舒了一口气。 最后我拙劣的日语暴露了我是中国人，店员也是中国人，我一阵狂喜！！！！！ 回家后迫不及待吃了，真的非常好吃非常惊艳而且价格很实惠！明明口味这么淡却这么好吃，天妇罗香香的！！ 以后我还会再去外带的，在外有中国人真好！！

面很不错 我觉得虾天妇罗比牛肉和鸡肉好吃 最好吃的是胡萝卜天妇罗 天然的微甜 东西好吃环境无所谓我都ok

物美价廉，营业时间到深夜凌晨，一家让人感觉很温暖的小店。

好特别的体验！站着吃饭～乌冬也很好吃，汤头不错！刚刚出锅的天妇罗超赞！

挺好吃的

非常好吃而且又便宜

（由 Google 翻译）如果使用热汤，我们建议加入油饼。 如果想吃冷乌冬面，可以试试鸟天乌冬面（Toriten Bukkake）或松子乌冬面（Matasu Udon）。 鬼山五反田总店是东京一家颇受欢迎的站立式餐厅，您可以在这里以实惠、快捷、美味的方式享用正宗的赞岐乌冬面。 这家餐厅地理位置优越，距离五反田站仅需步行一分钟。自2010年开业以来，它多次被Tabelog评选为“东京百佳乌冬面餐厅”之一，是东京顶尖的赞岐乌冬面餐厅之一。餐厅设计简洁，仅设有站立式吧台，其魅力在于顾客可以通过自助点餐机快速点餐，然后立即享用美食。价格也十分合理，汤乌冬面（Kake Udon）售价370日元，鸟天乌冬面（Toriten Udon）售价560日元。 菜单提供经典菜肴，例如冷热拌饭、拌饭、肉乌冬面和狐狸乌冬面，以及种类繁多的天妇罗配料。他们提供各种天妇罗，包括鸡肉天妇罗、竹轮天妇罗、鸡蛋天妇罗、虾天妇罗和红薯天妇罗，您可以根据自己的口味自由搭配。餐厅营业时间为早上7点至凌晨3点（周五营业至凌晨4点，周日及节假日营业至凌晨1点），深受顾客欢迎，因为从早餐到酒后晚餐，这里都是不错的选择。这是一个朴实无华的地方，让您在东京也能轻松品尝到正宗的赞岐风味。 （原文） 暖かい出汁の場合は油粕を入れるのをおすすめ。 冷たいうどんはとり天ぶっかけ、またすうどんもよい おにやんま五反田本店は、東京で本格讃岐うどんを“安く・早く・旨く”楽しめる立ち食いスタイルの人気店。 五反田駅から徒歩1分という好立地にあり、2010年の開店以来「食べログ うどん百名店」に何度も選出されるなど、都内屈指の讃岐うどん店。店内は立ち食いカウンターのみのシンプルな造りで、食券機で注文後すぐに提供されるスピード感が魅力。価格はかけうどん370円、とり天うどん560円などリーズナブル。 メニューは冷・温のぶっかけ、かけ、肉うどん、きつねうどんなど定番が揃い、トッピングの天ぷらも豊富。とり天、ちくわ天、玉子天、エビ天、さつまいも天などがあり、好みに合わせて組み合わせ可能。営業時間は朝7時から深夜3時（金曜は翌4時まで、日祝は翌1時まで）と長く、朝食から飲み帰りの〆まで利用できる点も人気の理由。庶民的でありながら本場讃岐の味を東京で気軽に楽しめる場所。

「拉麵的世界無限可能。」 我想世界萬物都是很平衡的，如果有都是肉的拉麵，那麼我想也有都是菜的拉麵吧！這一碗，我想可以作為都是菜的拉麵「代表作」。 放入紅椒粉的彈性麵條 最近由於都在玩咖哩料理，所以對紅椒粉並不陌生。不過在吃這碗麵之前，我以為是紅蘿蔔做成的顏色。實際入口之後，有一股淡淡的辛香氣，那種辣不是直接的衝擊，而是在喉頭上緩慢徘徊的漫步。不刺激，卻很舒服。 有著濃烈蔬菜甜味的湯 湯一入口，反而是剛剛猜錯的紅蘿蔔味來了，先是紅蘿蔔的甜，接著是高麗菜的清，最後帶點魚貝的鮮。然而還沒完，湯的口感如同打的極細的南瓜濃湯般，有著胡蘿蔔泥的沙沙之感。 取代叉燒筍干的是甘薯跟大麥 這碗麵上，若你沒有額外增加配料的話，是沒有肉的。但上面的菜的可一點不少，有甘薯、大麥、櫛瓜及紅蘿蔔絲等等。我想吃拉麵的朋友應該有不少都是「無肉不歡」的，不過今天或許可以試著無菜不歡吧！

获得过米其林推荐的拉面店，味道不错。

吃了点餐机上第一个推荐的拉面，全素的，面是橘红色，汤很浓，挺有特色的拉面。带一个溏心鸡蛋，鸡蛋很好吃，有酱油味在里面，汤浓有点腻，面个人觉得一般，全素菜果然还是不太适合我。碗旁边沾了两团萝卜泥，红色那团还挺辣的，吃了一点呛到。

很好吃！正！

ベジソバ最高！

（由 Google 翻译）“豚骨拉面 空之色 麴町本铺” 距离麴町站步行约5分钟。 位于东京FM街沿线， 原“空之色 匠人面条” 重新开业，成为一家豚骨拉面店。 当时大约是上午11点。 店外有售餐券， 也支持二维码支付。 店内装潢与以往一样， 设有吧台座位和桌椅座位。 - 豚骨拉面：900日元 - 生鸡蛋：100日元 - 高级海苔：150日元 我尝了一口汤。 浓郁顺滑的豚骨拉面味道略显浓厚，但口感清爽，令人回味无穷。 汤的口感与一风堂相似，但减少了腥味，最大限度地保留了原汁原味。 绝对美味！ 面条很细，正如你对猪骨拉面的期望。细面条带有明显的全麦纹理，并散发着浓郁的小麦香味，本身就非常美味。 面条没有碱水味，美味程度是我在九州猪骨拉面中从未体验过的。 这拉面值得额外加点面条。 猪肉片瘦肉、细腻、湿润。 它们和葱花完美搭配，所以我很想把它们做成葱花猪肉片。 桌上还有蒜蓉和拉面胡椒粉，我推荐清爽的姜丝。 说到猪骨拉面，腌姜是必点的，而且腌姜切得很细，所以你可以真正品尝到姜的点缀，而不会影响汤的整体风味。 拉面的造型让我想起了佐贺拉面一元店，于是毫不犹豫地点了蛋黄海苔拉面。 蛋黄我静置至熟透，确保没有弄碎，最后捏碎，一口气吃完。 哇，这真是太好吃了。 高级海苔的味道让我惊喜不已，就像撒上盐和味之素一样，浓郁得令人窒息。 可惜那天没有白米饭，但这拉面让我忍不住想吃。下次一定要再来尝尝。 这道猪骨拉面完美地融合了正宗拉面店的美味和东京独有的优雅。 它一点也不腥，却能让人感到满足，就像吃草薙一样。 感觉很奇妙。 吃完之后的刺痛感我倒是不介意。 可能是因为时间的关系，店里西装革履的人很多，女性也更多。 我平时在东京不太喜欢吃猪骨拉面，但这家的猪骨拉面让我忍不住想再来。我会再来的。 谢谢你的用餐。 非常好吃。 （原文） “豚骨拉麺 そらのいろ 麹町本舗” 麹町駅から徒歩5分ほど。 東京FM通り沿い、 元々は『ソラノイロ ARTISAN NOODLES』 だった場所に豚骨拉麺としてリニューアルオープン。 時刻は11:00ごろ。 食券はお店の外、 QRコード決済も可能なタイプ。 店内は以前と変わらぬつくり、 カウンターとテーブル席もある。 ・豚骨ラーメン　　　　¥900 ・生卵トッピング　　　¥100 ・高級海苔トッピング　¥150 早速スープを一口。 クリーミーで濃厚な豚骨の旨み、けっこうトロリとしているが、味わいは爽やかでめちゃくちゃ美味しい。 どこか一風堂のような食べやすさもありつつも、臭みを極限まで無くし、旨味を極言まで引き出しかのようなスープだ。 これはかなり美味しい。 麺は豚骨といえばの細麺。 全粒粉の柄がある存在感のある細麺で、小麦の香りが強く、麺単体として非常に旨い。 かんすい感もなく、あまり九州豚骨ラーメンで感じたことのない麺の美味しさ。 これは替え玉がいがある。 チャーシューは赤身多めで上品でしっとり。 ネギとの相性抜群で、ネギチャーシューにしたいねこれ。 卓上にはニンニククラッシュやラーメンコショーなんかもあり、おすすめはさっぱり生姜。 豚骨といえば紅生姜、こちらかなり細かい刻みなので、スープ全体の味が変わることなく、アクセントで生姜を感じられるのが良い。 なんとなく見た目から佐賀ラーメン いちげん。さんを思い出し、思わず頼んだ卵黄と海苔。 途中まで崩さないように卵黄を寝かしておいて〆に潰して一気にすする。 いやー、これはマジで最高。 高級海苔が塩と味の素そのままぶっかけたみたいなめちゃくちゃ濃い味の海苔でびっくり。 この日は白ごはんがなくて残念だったが、これは白飯が欲しくなる。次回はリベンジしよう。 本場でいただくような美味しさと、東京だからこその上品さが上手く融合したかのような豚骨ラーメン。 決して臭くはないのだが、クサウマを食べた時のような満足感がある。 なんとも不思議。 食後のヒリヒリ感もなんのその。 時間帯もあってか店内はスーツ姿の方が多く、女性も多め。 東京であんまり豚骨ラーメン食べる文化がない私ですが、これはまた来たくなる豚骨でしたね。また来ます。 それではごちそうさまでした。 とても美味しかったです。

（由 Google 翻译）清爽却令人上瘾！ 【百名店】即使下午也排着长队。 用猪骨和牛肉熬制的奇美拉面。 首先，这碗【牛筋豚骨拉面（1200日元）】的面条很特别。当然，它们是普通的猪骨面，但一点也不劣质。口感像素面一样，入口即化。 更棒的是，上面还铺满了满满的嫩牛筋！牛筋和面条简直是绝配！最后撒上葱花和辣椒！ 如果你不爱吃辣，千万别一次吃完！ 啜饮一口浓郁的猪骨汤，就能感受到它的鲜美滋味。 桌上的自助水也别具一格！是带有肉桂草本香气的茶。美味极了！ 每一碗面都饱含着店家的心意。 （原文） あっさりなのにやみつきの味‼️ 昼過ぎでも行列のできる[百名店] 豚の骨と牛の肉で出来たキメララーメン こちらの【牛すじ豚骨ラーメン　1200円】、まず、麺から違う。もちろん普通の豚骨麺ですが、ジャンキーな味ではなく、例えるならそうめんのような、スルリと口に入っていく麺。 上にはこれでもかとホロッホロの牛すじが乗っている！牛すじによく合う！刻み葱と一味唐辛子！ 辛いのが苦手な方は、一気に食べないように少々注意！ 豚骨スープを啜ればわかる、濃厚な味わい。 卓上のセルフのお水も、どこか一味違う！シナモン的なハーブの香りがするお茶でした。美味しい！ 一つ一つにこだわりが感じられる。

因为住在新小岩，已经来吃过数不清的次数了，麺や一灯可以说是東京の1番つけ麺，つけ味道恰到好处，咸味和魚介味道都恰到好处。桌面上不提供任何辅料，就是自信！也对的起食べログ多年蝉联百名店和优胜的头衔！非常推荐！

还算好吃的拉面店 味道不错 吃多了会有点咸

麵屋一燈是目前日本前十強的拉麵店，曾在Tabelog/RamenDB多度拿到冠軍或長期居於首位，絕對是超一流水準的拉麵店！ 當天1620去排號碼牌，根本沒人，就撿到頭香了XD。1700店員出來開放點餐後發號碼牌，我是95號，應該是從中午開始計算吧。然後上面寫1750回去報到，就去逛車站前面的商店街了，算有點熱鬧，本來還以為新小岩那邊可能有點偏僻XD。然後我回去店門口大約已經十幾個人在排了，我就拿號碼牌直接頭香進入，我點的是特製濃厚魚介沾麵+雞豚叉燒各三片，雖然是預先點餐，但仍然需要等待，應該是現煮無誤，水自取，很冰涼還有些小冰塊，台灣有些店家跟本不在乎細節是放常溫水，麵一上來跟台灣店沒什麼兩樣，但台灣分點是不能加點叉燒的，但我又很愛舒肥叉燒，所以就加點了。先試嚐沾湯，明顯比台灣店濃跟重口味，甚至濃稠度也更高，單吃麵條很涼，而且夠硬所以非常Q彈，台灣沒吃過任何店家口感這麼好的，不確定問題是原料還是製程，沾附湯汁能力強，整體都非常棒。舒肥豬叉燒很嫩，能吃到肉的原味很棒，但台灣店似乎更軟嫩些，不確定是不是溫度設比較低還是肉的差異，舒肥雞叉燒也是軟嫩，但沒台灣店嫩，介於台灣店跟雞吉君中間，但是但是還有第三種！！滷到整個入口即化、穠纖合度，但筷子夾起來不會爛，堪稱完美！是三種裡面我最愛的一個，但台灣也吃得到，跟麵屋真登幾乎一樣。溏心蛋也是酒味的，但完全不像台灣店那樣嗆，且又香味四溢，半液狀蛋黃也是剛剛好，無可挑剔，是我吃過最完美的溏心蛋！雞肉丸子就跟台灣店差不多，沾湯裡還有兩塊筍干，脆，但我更喜歡鷹流那樣既脆又幾乎沒有纖維感。因為沾湯太棒了，所以吃剩一點點才湯割就不多說了。

吃过很多家的沾面，认为单纯沾面来说，日本前三毫不为过，汤头浓郁，肉全都是低温慢煮的，虽然失去了肉独自的口感，但是吃起来很爽，也很柔软，面条软硬口感恰到好处，而且女生还有解腻冰淇淋，冰淇淋最好吃。

味道和日清 日本拉面系列的京都 那款方便拉面的味道太像了…作为一碗1330円的面，实在让人难以满意。朋友推荐特意从大老远跑过来吃，在我吃过的面店里大概前10都进不去…东京很多排名以外但好吃的拉面太多了

好食

好味，分店冇得比

大家都强烈推荐的必须来吃的拉面鸡白汤头。果然令人难以忘怀～巷子里的米其林美食还真的是吸引🤩不少港台中国观光客慕名而来……

不亏是连续获得米其林推荐的店，招牌鸡白汤拉面也太绝了，汤底浓得发白。面条弹牙挂汤，低温鸡肉软嫩多汁，还搭配应季蔬菜。饭点要排半小时左右，先结账然后继续排队等待，店里不是很大，但是很有日式拉面店的氛围，总体还是很不错的。

排队超级多人，而且店里座位非常狭窄。 汤面真的不喜欢，汤底太腻人。有可能是鸡肉加上奶油打碎一起熬制的汤底。我真的很难吃下去。味道一言难尽。我不喜欢。但是，鸡胸肉倒是挺嫩的。

朋友介绍的一家店，个人叫了海鲜蛤蜊汤面+小料，个人蛮喜欢他的汤，鲜甜美味。媳妇叫了一碗鸡肉汤面，汤底也很好喝，很香味道也很不错。里面的鸡肉片也很嫩，面条方面也OK👌。面条是那种偏软一点但是吃起来还算Q弹的，我自己食量不算大，所以感觉面吃起来蛮多的😆

Arrived at 8:30 p.m. on October 13 and waited in line for an hour. After finally getting in, we were seated next to the restroom, facing the wall. When our noodles finally arrived and we were about to start eating after taking some photos, we saw a cockroach about 6 cm long slowly crawling down the wall right in front of us. It eventually climbed onto our table and even onto our personal belongings. The staff just caught it with a piece of paper and apologized, but they didn’t replace our food or offer any refund. Although the staff seemed sorry, the restaurant’s hygiene and the way they handled the situation were completely unacceptable. If you’re afraid of cockroaches, be careful before going — think twice. 10/13晚上八點半抵達，排隊排了一個小時，進去後坐在廁所門邊、面對牆壁的座位，好不容易麵終於送上來了，拍好照拿起筷子準備開始想用，看到一隻大約6公分大的蟑螂從牆壁慢慢爬下來到我們面前，後來甚至爬到桌上、我們的私人物品上，服務生只是拿紙把他抓走，道了歉，但沒有換新的食物給我們，也沒有退款，服務生雖然感到抱歉，但店裡的環境衛生與處理的服務態度，實在非常的不妥，怕蟑螂的人進去要小心，請三思

被朋友推荐来吃，人太多了，周四中午十二点半到都排队等了一个多小时。排队的过程中会有服务员把菜单给你，你可以先想好吃什么。之后可以去店内点餐再继续出来排队。付款的方式有很多，信用卡，交通卡，支付宝等等，唯独不能用现金（差评）。味道很不错，分量也足，一份鸡白汤面就能吃饱了。饭量大的可以再点一份加面（+150日元）。

貌似是米其林挂牌的？来的时候排队的人很多，日本人占了一大半~ 「特制鸡白汤拉面酱油」最贵的其实是多一份菜！没有必要…吃撑死了点个第二档的就行哈哈 不过我特爱吃拉面里的溏心鸡蛋！汤底也很浓，不过日式风格就是越来越咸，这时候喝一杯冰水就是绝配！ 临走还买了一包店里的小零食，也很好吃！！

之前在札幌吃过汤咖喱就一直心心念，这次选了这家，虽然交通不算太方便，但是味道真心不错，推荐

汤咖喱绝了，食材中的小辣椒特别辣特别带劲！ 我点的鸡腿是选择パリパリ感的，烤制的感觉配上咖喱特别好吃！

17:30开始，提前五分钟去排队，进店之后迅速店里就满员了。 汤底的话个人比较喜欢第二个，加了豆乳，味道浓郁，打算下次试试其他。

非 常 好 吃

每樣蔬菜的調味都不一樣，有特色的現代咖喱

👍

超級好吃的營養蔬菜咖喱，來這邊必吃

多次吃。很好，上菜速度很快，喜欢这个猪骨味道的会很喜欢的，因为这家味道很正宗。

来了日本四五次，这是最好的拉面

自认为东京排名第一位的豚骨拉面，九州风格，一进店就有浓厚的豚骨味儿。喜欢这个风格的必来～店旁附带免费停车位。

低第次来这里了，很好的感觉的

很棒

最高！

最高！

（由 Google 翻译）我在有乐町线麹町站6号出口步行一分钟就到的印度咖喱名店“Ajanta”吃了咖喱午餐！ 这家店创业于1957年，是一家老字号。虽然主打印度咖喱，但服务却非常高端。价格也不贵，考虑到口味和环境，我觉得很划算。 我点了午餐套餐。我们点了两种咖喱：羊肉咖喱和菠菜羊肉咖喱。两种咖喱都很辣。 里面塞满了羊肉块，可以一边吃咖喱一边尽情享用羊肉。 午餐套餐包含馕饼和米饭，所以吃起来很饱（笑）。 所有菜品都很美味，米饭也煮得恰到好处。两种咖喱的量也恰到好处。 我还点了印度拉萨姆汤，味道鲜美，辛辣的口感和番茄的酸味交织在一起。最后点的冰淇淋也很美味。 这顿午餐非常令人满意。 我还会再来的！ （原文） 有楽町線麹町駅6番出口から歩いて1分ほどの場所にあるインドカレーの名店、アジャンタさんでカレーランチしました！ 1957年創業ということなので、相当古くから営業されている老舗のお店です。インドカレー専門店なのですが、格式高くもてなしていただけます。料金はさほど高くないので、美味しさと雰囲気に比べると、すごくお得なお店だと思います。 ランチセットをいただきました。カレー2種類はマトンカレーとほうれん草とマトンのカレーをいただきました。ともに 辛口のカレーです。 マトンの肉がゴロゴロ入っていて、カレーをいただきながら、マトンのお肉もしっかり堪能できます。 ランチセットは、ナンとライスを両方頂けるので、結構お腹いっぱいになります（笑） 何も美味しいのですが、ライスの炊き加減も抜群。カレー2種類あるとカレーの量がちょうど良いバランスです。 スープもインドのラッサムをいただき、辛さとトマトの酸味が美味しい。締めのアイスクリームも美味しかった。 大満足のランチでした。 また行きます！

（由 Google 翻译）一位同事推荐了这家店，所以我去了。我点了番茄汤，据说这是他们的招牌菜，味道鲜美甘甜。之前只听说过印度薄饼（chapati），这是我第一次吃。它有股小麦的香味，味道很棒。我还点了羊肉咖喱，据说也是他们的招牌菜，服务员提醒我这道菜很辣。确实很辣，即使吃完之后，吃印度薄饼的时候辣味又回来了。我点的是比较贵的午餐套餐，本来以为只有汤和沙拉，没想到还有米饭。总的来说，分量很足。腌制的小菜和甜甜的果酱状小菜也很好吃。 （原文） 会社の同僚がオススメしてたので行ってみました。トマトスープは名物ということで頼んでみましたが、甘くておいしかったです。チャパティは名前だけ知ってたのですが初めて食べました。小麦の味みたいなのがしておいしかったです。マトンカレーも名物ということで頼んだのですが、店員さんが辛いですよと言ってました。実際辛くて、飲み込んだあともチャパティを食べると辛さが復活しました。高い方のランチセットにしてスープやサラダがつくだけがと思ってたらライスも来てびっくりしました。全体的にボリュームがすごいです。薬味の漬物みたいなのと、甘いジャムみたいなのもおいしかったです。

（由 Google 翻译）【清淡香料，回味悠长】 散步时，这家餐厅的名字吸引了我的目光，于是我邀请同伴进去。 ◆ 双人咖喱午餐 - ¥1,760 ・凉拌卷心菜沙拉 ・两份咖喱 ─ 菠菜羊肉咖喱 ─ 鸡肉咖喱（餐厅开业以来就有的招牌咖喱） ・面包或米饭 ─ 米饭 Ajanta 提供多种面包，包括馕和恰巴提，但想起第一次来的经历，这次我毫不犹豫地选择了米饭。我说的是日本白米（国产）。米粒的嚼劲与浓郁的咖喱酱完美融合。菜单上没有藏红花米饭，但我很想找机会尝尝。 【菠菜羊肉咖喱】 菠菜的浓郁风味与羊肉的鲜美完美交融，香料则为这道丰盛的菜肴增添了悠长的回味。 [鸡肉咖喱（开业至今）] 这道菜的咖喱酱汁口感顺滑清淡，以椰奶和酸奶为基底，是南印度的经典食材。番茄的酸度和浓郁的辛辣味尤为突出，带骨鸡肉的鲜美滋味则渗透到整道菜中。 员工热情友好的服务也是这家餐厅的一大亮点。 感谢您的款待。 （原文） 【スパイスは軽やか、余韻は深く】 移動中に店名がふっと視界に入り、同行者を誘ってそのまま入店。 ◆ 2種類のカレーランチ　1,760円 ・コールスローサラダ ・カレー2品 ─ サーグマトン（ホウレンソウとマトン） ─ チキンカレー（創業以来のカレー） ・パン又はライス ─ ライスを選択 アジャンタはナンやチャパティなどパン類が豊富ですが、初回訪問の記憶を思い出し、今回は迷わずライスに。ここでいうライスは「日本米（国産米）」の白ごはん。もっちりとした粒立ちが濃厚なルーをきっちり受け止めます。メニューでは見当たりませんでしたが、「サフランライス」もいつか試してみたいところ。 【サーグマトン】 ホウレンソウの濃密な風味にマトンの旨味が溶け合い、スパイスが余韻を引き締めるコク深い一皿。 【チキンカレー（創業以来）】 南インドらしいココナッツミルクとヨーグルトを土台に、“サラサラ”のルーが軽やか。トマトの酸味と力強い辛味が立ち、骨付きチキンの旨味が全体に行き渡ります。 スタッフのフランクで親しみやすい応対も、この店の大きな魅力。 ごちそうさまでした。

（由 Google 翻译）阿旃陀麹町店 @ 半藏门 两种咖喱午餐（含面包） 我是在一个工作日的下午两点左右第一次去的。虽然咖喱不如拉面或炸猪排那么受欢迎，但我个人很喜欢去东京的知名咖喱店。 而且我早就听说过这家店，它是一家很受欢迎的知名咖喱店。 这家历史悠久的印度餐厅创立于1957年，提供羊肉咖喱、鸡肉咖喱和肉末咖喱等经典菜肴，而且我听说他们的配方自开业以来就从未改变过。 另外，这家餐厅把我们通常说的“馕”称为“面包”，你可以选择搭配面包或米饭。 随着近年来印度咖喱餐厅的激增，这种情况已经不再罕见，但总的来说，我会把它描述为“一家历史悠久的餐厅，秉承传统，提供味道浓郁的正宗印度咖喱”。 （原文） アジャンタ 麹町店＠半蔵門 ２種類のカレーランチ（パン） 平日14時頃に初訪問しました。らーめんやとんかつほどではないですが、個人的に都内の有名カレー店を食べ歩くのも好きで、 都内で古くから人気のある有名カレー店として、店名は以前から知っていました。 1957年創業の老舗インド料理店で、「マトンカレー」「チキンカレー」「キーマカレー」は創業当時からの定番で、レシピも創業当時と変わらないと聞いたことがあります。 なお、同店では、私たちが普段「ナン」と呼んでいるものを「パン」と表記していて、ライスとどちらか好きなほうを選択できます 最近、インドカレー屋もたくさん店があるので、めずらしいものではなくなりましたが、総じて、「伝統を守り続ける老舗による、スパイス感強めな本格的なインドカレー」といえるでしょうか。

（由 Google 翻译）这是一家地道的咖喱餐厅，厨房、用餐区和收银台都由当地人掌管。 我喜欢烤饼，所以这次点了蒜蓉烤饼和鸡肉咖喱。 蒜蓉烤饼，顾名思义，蒜香十足，内里蓬松，美味无比。 我一直很奇怪，烤饼怎么能看起来这么大，却又这么容易吃。 鸡肉咖喱一开始是甜的，后来辣味袭来，让你享受到一股辛辣的咖喱味。 鸡肉嫩到可以用勺子切开，正是日本人喜欢的口感，而且味道也很棒。 这在东京的印度咖喱餐厅里可能很常见，但我个人觉得价格有点高，所以没什么可抱怨的。 氛围很棒，推荐你去试试！ （原文） 本場の方がキッチン、ホール、レジ全て担当する本格派のカレー屋さん。 私はナンが好きなので、今回は ガーリックナンとチキン　ティッカ　マサラ を注文。 ガーリックナンはその名の通りガーリックが全体にしっかりと効いていて、アツアツのカリカリ中はフワッとしていてとても美味しかったです。 ナンって見た目あんなに大きいのにペロっといけるのはなんでだろうといつも不思議に感じます チキン　ティッカ　マサラは 甘めの味が初めきますが、後からしっかり辛味も来て、スパイシーなカレーを楽しめます。 チキンはスプーンで切れるくらい柔らかくて日本人好みのチキンでこちらも最高でした。 都内のインドカレー屋さんと考えたら今や普通かもしれませんが、個人的には金額が少し高めに感じたこと以外は文句なし。 お店の雰囲気も良いので一度試してもらいたいです！

（由 Google 翻译）全天营业，对于这家位于麹町的百星亚洲民族餐厅来说，这真是太幸运了！ 我点了两份辣咖喱，果然不出我所料地辣！ 可惜的是，咖喱是冷的，虾也干了！ #麹町 #半藏门 #市谷 #印度美食 #咖喱 双人咖喱午餐 鸡肉咖喱 果阿虾咖喱 芝士烤饼 凉拌卷心菜沙拉 印度奶茶 #午餐 （原文） 通し営業が助かる麹町のアジアエスニック百名店！ 辛めのカレー2種類にしましたが期待通りかなりスパイシーで良かったです！ ただカレーが冷めていたのと海老がパサパサだったのが残念でした！ #麹町#半蔵門#市ヶ谷 #インド料理#カレー two curry lunch 2種類のカレーランチ チキンカレー ゴアの海老カレー チーズナン コールスローサラダ チャーイ #ランチ

（由 Google 翻译）我是在工作日的午餐时间去的。我点了一份包含两种咖喱（1760日元）和一杯芒果拉西（200日元）的午餐套餐。我选了鸡肉咖喱、木豆蔬菜咖喱和全麦馕。城里有很多印度咖喱店，但这家对我来说还是第一次，因为它辛辣浓郁，与城里常见的印度咖喱店截然不同。芒果拉西的甜度恰到好处，略带酸味，我很喜欢。 食物本身不错，餐厅的氛围也很平静，让我放松下来。我一定会很快再来的。 （原文） 平日ランチタイムに伺いました。カレー２種のランチセット（1760円）とマンゴーラッシー（200円）を注文。チキンカレーとダルと野菜の入ったカレー、全粒粉のナンを選びました。街中にはたくさんインドカレーのお店はありますが、スパイシーで深みがあり、街中によくあるインドカレー屋さんの味とは一味も二味も違う、初めての味でした。マンゴーラッシーも甘さ控えめ、酸味が効いていて好みの味でした。 味も良いのですが、お店の雰囲気も落ち着いていて、ゆっくりできました。また、近いうちに必ず行きます。

「濃厚特製つけ麺」 熏制叉烧熏制鸡蛋很好吃 比较咸 提供有点慢 环境一般

麵體★★★★★★★★☆☆ 8顆星 湯頭★★★★★★★★☆☆ 8顆星 配菜★★★★★★★☆☆☆ 6顆星 份量★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星 「如果一燈是達摩祖師爺的話，那麼宮元，的的確確有得到他的骨。」 前些日子為了研究日本連鎖居酒屋，便到了蒲田一趟。離去時便看到了這家沾麵店，一樣是煮干風味，亦是由小魚乾為口味核心，加上之前大塚的曉，看來最近還真的是魚香瀰漫。 我常這樣隨興所致，看到有人排的店就去湊個熱鬧。其實在日本，避開一些惡名昭彰的連鎖店，大多時候都會有不錯的體驗。不過踩雷也好，不管吃跟看都是，到時候再來分享給大家就好。 宮元算是近一年來新潮流的店家之一，一年多一點，就爬升到了3.87分，看來沒有太丟一燈大師的臉。一燈出來的徒弟每個都這麼棒嗎？也不盡然，這就有機會寫食記再跟大家分享了。 建議點菜方式：極濃煮干しつけ麺算是與一燈大異其趣的品項，可以試試 極濃煮干しつけ麺：830日幣。價位算是有點一燈的影子，屬於中上價位的沾麵。麵的部分倒是不輸一燈，彈性與香氣很足，連鹼味也控制的頗淡。在桌前的我看到了煮麵與沖冷水的步驟，不拖泥帶水，看的出來在一燈有很用心的學習。叉燒亦附上兩片，一生一焦，最近坊間很多這樣呈現的方式，不過這間的對比倒是十分強烈。較生的叉燒肉汁不少，而較焦的叉燒肥肉烤的燻香，倒是肥腴而不膩。 湯的部分就需頗多著墨，品項冠上了「極濃」兩字，自然是濃郁厚重，給人一種不像在喝湯，有一種在吃湯的感覺。可否想像極濃之海鮮巧達濃湯，但內裡材料綿綿密密，彷彿就是水一點的馬鈴薯泥一般。但口味卻調整的剛好，先是魚乾的鹹香入口，香氣很足，鹹味卻被轉化成鮮甜的味道，沾麵時又黏上不少洋蔥碎，甜甜辛辛的味道又緩和了鹹味。最後兌上和風柴魚高湯，化開濃濃的碗底高湯，一飲而盡。 推薦度：值得試試。 整體來說，若你吃過了一燈，或尚未吃過一燈，這家亦可以先來嚐嚐。許多手法與層次與一燈相近，味道卻截然不同，各有千秋。看來這位徒弟沒丟師父的臉，反倒是走出自己的特色了。不過一天只開五個小時，想吃也要注意時間呢！

極濃的煮干沾麵與拉麵都是這間店的特色，非常適合愛好煮干口味的拉麵嚐鮮者

（由 Google 翻译）访问日期：2025年8月29日 我终于第一次造访了期待已久的蒲田名店“宫本”。 作为Tabelog百佳餐厅的常客，我一直对它充满好奇，终于有机会一睹它的风采。 我上午11点刚过就到了，不用排队，但餐厅几乎坐满了人。难怪它如此受欢迎。 这次我点了“浓味鱼干沾面”。 蘸酱的第一口，浓郁的鱼干风味扑面而来，令人欲罢不能。 与中等粗细、劲道的面条搭配得恰到好处，我很快就吃完了。 一碗叉烧里有两种：鸡胸肉和五花肉。清爽可口，面条和蘸酱的搭配堪称完美。 我把汤稀释了，然后享用了剩下的蘸酱。 下次我一定要尝尝“浓郁的杂鱼干荞麦面”。 我一定会再来的！ （原文） 2025/08/29 訪問 言わずと知れた蒲田の名店「宮元」さんへ、念願の初訪問。 食べログ百名店の常連として以前から気になっていたのですが、やっと伺うことができました。 11時過ぎの訪問で並ばず入店できましたが、店内はほぼ満席。さすが人気店です。 今回は「濃厚煮干しつけ麺」を注文。 まずつけ汁を一口いただくと、濃度が高く凝縮された煮干しの旨味が広がり、癖になる美味しさ。 中太のシコシコ麺との相性が抜群で、あっという間に完食してしまいました。 チャーシューは鶏むね肉と豚バラ肉の2種類が付いており、さっぱりしつつも食べ応えがあって満足度高め。麺やつけ汁とのバランスも良かったです。 最後はスープ割りで残ったつけ汁も美味しくいただきました。 次回は「濃厚煮干しそば」もぜひ試してみたいと思います。 また必ず伺います！

（由 Google 翻译）【点餐菜单】 浓稠的鱼干荞麦面：1,080日元（含税） 浓稠的近乎乌黑的汤头，浓郁的鲜味与鱼干的苦涩交织，在口中留下强烈的冲击。 浓郁的鲜味与淡淡的甜味交织，营造出细腻的回味，这或许是精心炖煮鱼干的功劳。 细直的面条与浓郁的汤头完美搭配，每一口都散发着浓郁的小麦香味，口感怡人。 低温烤制的叉烧配料有两种：鸡肉和猪肉。鸡肉鲜嫩多汁，清淡可口，与汤头相得益彰。 猪肉则肉质浓郁，与汤头的浓郁口感相得益彰。 （原文） 【注文したメニュー】 濃厚煮干しそば：税込1,080円 漆黒に近いスープは、ドロっとしていて、しっかりとした煮干しの苦みと旨味が口に広がり、ガツンとしたインパクトを与えてくれます。 しっかりとしたコクのある旨みと、ほのかな甘みもあり、煮干しを丁寧に煮出したであろう繊細な仕上がりになっています。 麺は細めのストレートで、濃厚なスープとの相性抜群で、しっかりと持ち上げながらも小麦の風味と、噛むたびに心地よい食感を楽しめました。 トッピングの低温調理されたチャーシューは、鶏と豚の二種が添えられていて、鶏はしっとりと柔らかく、淡泊ながらスープの風味を引き立てていました。 豚は肉の旨みが強く、スープの濃さに負けないしっかりとした味わいで美味しかったです。

（由 Google 翻译）我在一个工作日的上午11:20（开门前）去吃午餐，当时店里排了三个人。 因为当时还没开门，所以我进店后就买了票坐了下来（如果店里客满或排队，需要先买票）。 我点了一份“浓味煮干沾面”，1080日元。 味道不错。 对于250克的常规份量来说，感觉有点贵。 鸡肉叉烧不错，但猪肉有点老。 自助售票机可以接受大面额纸币 自助冷水 吧台座位有九个（但实际只有七个） ★3.6 2025年10月7日 （原文） 平日11:20開店前のランチ訪問、3名待ちに接続。 OPEN前なので食券は入店してから購入して着席（満席or行列時は食券先購入との事） 「濃厚煮干しつけ麺」￥1080でオーダー。 美味しくいただきました。 デフォ250gにしては多く感じました。 鶏チャーシューは良かったですが豚の方は硬かったです。 ※高額紙幣対応券売機 ※お冷やセルフ ※カウンター9席（ただし7席しか使用されず） ★3.6 2025.10.7

（由 Google 翻译）~代表蒲田拉面之都的沙丁鱼拉面专卖店~ 这家沙丁鱼拉面店由曾在新古岩传奇拉面店“面屋一刀”接受过培训的厨师开设，是蒲田拉面之都的代表作。 自2017年以来，这家店一直备受好评，连续七年入选日本百佳拉面店，每天都排起长队。 ✒️菜单 ・特浓厚粒鱼干沾面 ¥1,450 ・洋葱 ¥100 ・叉烧饭 ¥350 ⭐️点评⭐️ 我周六下午11:30左右到的。 我是当天第一个到的客人。 餐厅里弥漫着沙丁鱼的香味，营造出一种令人兴奋的氛围。 他们一开门我就去买了票。 这次我点了他们招牌的特浓沙丁鱼沾面。 沙丁鱼的味道整体很浓郁，但其他食材的鲜味让这碗面格外出彩。 浓稠的蘸酱令人欲罢不能，干沙丁鱼的鲜味浓郁，苦味也恰到好处！ 大葱的咸香与洋葱的甜味完美融合，成就了一道风味均衡、美味可口的佳肴！ 劲道十足、麦香浓郁的粗面条与拉面堪称绝配！ 三种猪肉片，无论是挂烧还是慢炖，都厚实饱满，令人满足。 尤其是肩胛肉，肉质紧实，外皮酥脆，口感极佳！ （原文） 〜ラーメン激戦区蒲田を代表する煮干ラーメン専門店〜 新小岩の超名店「麺屋一燈」で修行された店主が開いたこちらのお店は、ラーメン激戦区の蒲田を代表する煮干しラーメン専門店です。 2017年以降7年連続でラーメン百名店に選出されるほどの高い評価を獲得しており、連日行列ができる人気店です。 ✒️注文MENU ・特製極濃煮干しつけ麺 ¥1,450 ・玉ねぎ ¥100 ・吊るし焼きチャーシュー丼 ¥350 ⭐️感想⭐️ 土曜日のお昼11時半ごろに到着。 この日は1番乗りでした。 お店周辺は煮干しの香りでとてもワクワクします。 開店と同時に食券を購入しました。 今回は看板メニューの特製極濃煮干しつけ麺を注文。 全体的に煮干しのインパクトが強いですが、素材の旨みによるパンチを活かした一杯に仕上がってます。 ドロドロの濃厚なつけ汁は、ガツンとくる煮干しの深い味わいと程よいビターさがたまりません！ ニボニボのしょっぱさに玉ねぎの甘みがアクセントとなって、バランスが取れてて美味しかったです！ 小麦の香り高いもちもち食感の全粒粉極太麺との絡みも良く、相性が良かったです！ また、吊るし焼きと低音調理のチャーシューは、3種類どれも肉厚で食べ応えがありました。 特に肩ロースは肉質がしっかりしている上、サクッと噛み切れる食感が最高でした！

个人觉得味道还可以，但是没有惊喜的感觉。汤底的口味也因人而异，鸡肉吸汁牛肉有嚼劲，在肉质的选材上应该还不错。但是，喝水的时候看到一只小虫子，印象分大减但面和饭还是给好评。

中午，1人，1050元 店里推荐1480元的“馄饨+溏心蛋+4片叉烧”，太贵了没点。入选了2018年米其林餐厅，个人认为是一家标准的网红店。 汤底蛮不错，很鲜亮。但不过是普通的鸡汤汤底+酱油增鲜，完全比不上猪骨那种浓厚，对于喜欢厚重的猪骨系列的我而言，觉得这家店汤底很普通。 面条有劲道，和口味比较淡的鸡汤汤底较搭配。用的是比较好的面条，不过呢个人更喜欢有嚼劲的粗面，细面不太爱。 叉烧肉，薄的和一张纸一样，就比ハム（薄火腿片）稍微厚一些，2片完全不够吃。 メンマ(腐竹）有点老，不是很嫩。有失水准。 综上所述，这家店就面和汤还行，其他都不符合它的价位，故此给3分低分。推荐给来日本旅游尝鲜或者喜欢吃酱油淡汤底拉面的人。

14点到店 排队10分钟左右 一开始猛喝汤底 的确很香 到后面会有点腻 馄饨无功无过

鸡汤味道拉面，汤味清淡确有后味，叉烧如火腿般生熟相间，糖心鸡蛋恰到好处，有着一股松花蛋的味道，推荐特制拉面。

店面不大只有14個坐位，生意很好常要排隊等待，麵的份量夠多只是湯頭太鹹了。

晚上七点左右进店，不需要排队。进门满是浓浓的鸡汤香气，面很劲道，配肉油而不腻，很美味！

很好吃,分量很大，溏心蛋很嫩，最后实在撑的吃不下去了，馄饨很好吃，很有中国的风味

「我想純粹這兩個字，用在形容這家店的拉麵上，是再適合也不過了。」 2016年6月時，朋友來東京出差，那時他就住在這家拉麵店斜對面的旅館。休假時他看到這家拉麵店的人潮絡繹不絕，亦排了長長的一條隊伍。便在臉書聯絡上我，找我一起來吃吃看。 那時我初嚐它的醬油拉麵，不甚驚艷。雖標榜著無化調，也嚐不到水味，醬油與山形地雞湯底十分契合，有著連續溫潤的口感。但醬油的風味似乎蓋掉了湯底的一些元素，令人不禁去想自己到底錯過了哪些味道。 然而細麵是令人喜愛的，麥香與麵芯微微硬韌帶脆的口感，讓人十分難忘。 問了問朋友的感想，他說：「It's ok.」不褒不貶，看來沒能打動他的心。 。。。 2018年7月，我獨自一人再次來訪。這家店此時已有4.05的高分，也沾上了米其林。 排隊人數依舊不少，雖是十二點整來到，前面已經有了不少人。 十二點時的光景，若不想排太多人，還是十一點左右就來吧。 我該吃醬油還是煮干呢？我想起了前幾天才探訪了Toy Box，這次就點煮干吧！ 煮干拉麵：830円。 其實這樣的價位並不便宜，再加上它的盛名，我想不少人在吃的時候通常抱著蠻高的期待。 但在等麵的時候，隔壁兩個中國人情侶已經在吃醬油拉麵了。男的問了女的一聲：「好吃嗎？」只見女的淡淡的說：「普普通通。」我看著老闆的臉，他不如之前我初次到訪時的精神奕奕，在煮麵放麵時似乎有點疲憊，或許最近的評價有點讓他灰心了。 最近不少人在談論「Homemade Ramen 麦苗」的醬油拉麵，有著不少的評論說到它的醬油拉麵其實有些過譽，更直接的評論還說到不值4.05分的價值。 雖然我承認它的醬油拉麵沒有打動我的心，兩種叉燒裡，一個低溫，一個鹽焗也是一般。不過我很喜歡老闆堅持的無化學調味料理念，以及他的自家製細麵。我想，我們都不是專業的美食家，不是那麼地輕易就可以嚐出蓋在醬油下的細緻風味。但或許你有機會來吃的話，可以試試它的煮干拉麵。 這次品嚐煮干拉麵，除了細麵還是一樣出色，麵條依舊帶著麥香與麵芯微微硬韌帶脆的口感。叉燒如昔，相較之下略略遜色。然而它的湯，是我想多說一些的。 湯一入口，我嚐到了所謂「純粹般的透明感」。該怎麼形容呢？就好像有一塊擦得很乾淨的玻璃，你幾乎看不見它，唯有伸手觸摸後，微微的手指印留在上面，你才知道那裡有一塊玻璃。 湯的組成也不簡單，基底是山形地雞熬的湯，加上北海道的昆布，還有柴魚。最重要的是伊吹產的煮干，更難能可貴的是它的煮干製成的風味中，毫無雜味。煮干一直都是不好熬製的食材，沒有去頭，很容易有苦味，沒有去肚，那股鹹腥味就揮之不去。然而這裡的煮干風味只有純粹鮮香，毫不鹹腥。 是怎麼製成的呢？我想光是熬製，就下了一番功夫吧。 很多時候，我們看了這家的分數與人潮，往往不免過多期待。但期待的方向不同，我想就是落差的所在。若你抱著來吃純粹味道的心態，那麼我覺得這家實至名歸。但若你抱持著來吃華麗風拉麵的心態，那麼這家可能就不太符合你的期望了。 總之，比起它的醬油拉麵，我是站在煮干拉麵這一派的。 還有，我每次吃完拉麵，都要狠狠喝上一大杯冰水。這家拉麵讓我就算在大熱天吃完後，只喝半杯水就已足夠。吃飽後腸胃嘴巴都舒服，我想也是它十分難得的用心了。 實家本鮪飯：400円。 差點忘了這一碗飯，菜單裡寫說飯的魚料可是高級壽司店等級。實際一嚐，魚料還真的不差，除了魚料上面的醬油用的不差之外，魚料的部位跟刀工也可圈可點。不知道你有沒有看到上面的油花，吃起來肉質緊實，醬油的鹹氣襯托出魚肉的鮮甜。 不過米飯這邊有點不太及格，過於鬆軟而失去彈性，吃起來有點粉粉的口感，倒是這次用餐時的小小可惜之處了。

东西是好吃的，就是不值得早上8点过来排队记账。前后折腾5小时才吃上。尝试一次足矣

大概又是一家过誉餐厅。面一般 肉不算好吃 就汤比较有特色 但略咸。不提我还排了两个半小时队，就算这间店不用排队我也不一定会选它乁( ˙ω˙ )厂

（由 Google 翻译）这家拉面店距离大森站步行5-6分钟，距离京急线大森海岸站也差不多。 这家店名气不小，以前排队很慢，而且是靠整理券订位，现在可以通过网络预订了。 好像还有几个座位可以预约。 虽然需要预订费，但比排队好多了。 我预订的是周末午餐时间左右的座位。 我比预订时间提前了大约5分钟到达。 刚过预订时间就有人叫我名字，我受到了热情的欢迎。 店内是典型的拉面店风格，只有吧台和并排的高桌，但非常干净。 进店时我买了餐券。 因为是第一次来，所以点了普通的酱油拉面。 一共1300日元。 拉面看起来很漂亮，汤底清澈，上面铺着葱花、海苔和猪肉片。 猪肉片烟熏得很重，而且出奇地肥。我觉得配白米饭很合适。 酱油汤头比较清淡，鲜味主要来自动物和海鲜的高汤。 不用任何人工添加剂就能做出如此美味的拉面，真是太棒了。味道好极了。 面条很细，很有嚼劲。 我也想去试试他们的分店和加盟店。 （原文） 大森駅から徒歩5,6分、京急の大森海岸からでも同じくらいの二つの間くらいのところにあるラーメン屋さん。 かなりの有名店で昔は長蛇の列だったり整理券制だったりしたみたいですが、今はネット予約になりました。 一部記帳の席も開放してあるみたい。 予約時にチャージは取られるけど並ぶよりは全然いいな。 休日のお昼過ぎくらいに予約して伺いました。 予約時間5分前くらいに到着。 予約時間ちょっとすぎたくらいの時に名前を呼ばれて訪問。 店内はハイテーブル横並びカウンターのみのラーメン屋さんっぽいスペースですが、綺麗です。 店内入る時に食券を購入。 初めてなので醤油のノーマルにしました。 1300円です。 ラーメンは澄んだスープにネギと海苔とチャーシューがのってる綺麗な見た目。 チャーシューは結構燻製強めで意外と脂身しっかりある。白ごはんと一緒に食べたい感じかな。 スープは醤油はかなりマイルドで動物系出汁と魚介系出汁の旨味が大部分を占めてます。 無化調でここまで旨味でるのもすごいんやろな。美味しかったです。 麺は細めのチュルチュル系。 支店や系列店も行ってみたい。

（由 Google 翻译）之前因为排队太长，我两次都放弃了，但这次多亏了他们的预约服务，终于成功了。盐味拉面和酱油拉面都非常美味。 这是一道用心制作、精心烹制的菜肴。 这是我吃过最好吃的酱油拉面。我非常满意。谢谢你们提供的美食。 （原文） 以前は２回程大行列で入店できず断念しましたが、予約サービスでやっと訪問です。塩、醤油どちらも美味しい、 丁寧な印象で繊細さが光る１品。 過去イチの醤油ラーメンでした。大変大満足しました。ご馳走様でした

（由 Google 翻译）工作日中午 12:15 供应午餐 无需等待，在线预订座位 我点了酱油拉面，配上特制配料 清澈的琥珀色汤头，高汤和调味料的搭配恰到好处，宛如经过精心打磨的经典拉面汤头。 面条细直，煮熟后口感顺滑，嚼劲十足，充分展现了小麦的美味。 当然，面条和汤头搭配得非常好。 叉烧有三种，都很美味。 调味蛋的蛋黄呈果冻状，煮得恰到好处，不会弄脏汤头，是一道绝佳的菜肴。 不过，店内温度很高，很闷热，不太舒服。 （原文） 平日ランチ１２時１５分 ネットで席予約のため待ち時間なし 醤油らあめん特上トッピングをチョイス 透き通った琥珀色のスープは出汁とカエシのバランスがとても良く、王道のラーメンスープを徹底的に磨き上げたような出来。 麺は中細ストレートタイプでしっかり茹で上げた仕上がりで滑らかな啜り心地とモチモチ食感が素晴らしく小麦の旨さがよくわかる。 もちろん麺とスープの相性はとても良く旨い。 チャーシューは３種でどれも旨い。 味玉の黄身がゼリー状でスープを汚さない完璧な火入れ具合で素晴らしい出来。 ただし店内の温度は高く蒸し暑いので快適感はなし。

（由 Google 翻译）【店铺】 周日早上9点我签到，几乎准时进入店内，赶上了11点的预约时间。 我8点就到了签到，但已经排在第五位了。其中三位是常客，这让我觉得这家店应该很受欢迎。 【产品】 这碗拉面是“细细品味的温润之选”。汤底清淡，没有添加任何添加剂，而且很容易消化。 面条笔直，很容易吸溜，但整体味道比较清淡。这种清淡的口感或许会让一些顾客觉得味道不够浓郁。 猪肉片鲜嫩多汁，恰到好处地衬托出汤底的鲜美，不会喧宾夺主。感觉这应该是女性会喜欢的口味。 （原文） 【店舗】 日曜日の朝9時に店頭の台帳へ記帳し、11時の来店枠でほぼ時間どおりに入店できました。 記帳のために朝8時に到着しましたが、すでに5番目。うち3組は常連さんで、長く愛されているお店なんだと感じました。 【商品】 ラーメンは「優しさを味わう一杯」。無添加らしい穏やかな旨味で、スープが身体にすっと馴染むタイプです。 麺はストレートで、啜り心地は良いものの、全体的にパンチは控えめ。良くも悪くも優しい仕上がりなので、強いインパクトを求める方には物足りない可能性もあります。 チャーシューはしっとり柔らかく、スープの上品さを邪魔せずに存在感を出していて好印象。女性にも好まれそうな味でした。

酱油和鸡白汤都很好。白汤更适合鬼佬，有一点奶油味，配菜也略为西化。

鸡汤面味道很好 很喜欢

拉面很好吃，墙裂推荐白汤

（由 Google 翻译）好久没来这里了。 因为已经过了午饭时间，所以不用等，很快就能入座。 我点了一份普通份的鸡汤荞麦面。 劲道的直面裹着浓浓的拉面汤汁，非常美味。 下次来，我想我也会试试酱油版的。 谢谢您的用餐。 （原文） 久し振りに来店しました。 お昼時を過ぎていたので待ちは無く、すぐに着席できました。 鶏白湯そばの普通盛りを注文。 こしのあるストレート麺に、ポタージュ風のラーメンスープが絡み、とても美味しいです。 次来た時は醤油の方も食べようと思います。 ご馳走様でした。

（由 Google 翻译）2025年11月晚餐 汤的味道特别鲜美，口感浓郁。 特制酱油和配料包括鸭肉和肉卷芦笋，很有特色。虽然配料整体味道不错，但面条和叉烧肉的品质似乎略逊一筹。 餐厅干净整洁，服务员也很友好。不过，餐厅内张贴着“用餐时请勿使用手机”之类的告示，让人感觉有些压抑。 （原文） 2025/11　ディナー スープが味風味豊かで特に素晴らしかった。 特製醤油　トッピングに鴨肉、アスパラ肉巻き等が含まれていて面白い。トッピング含め全般美味しかったけれど、麺と豚チャーシューの質がいまいちに感じました。 清潔感あり店員さんの感じよくいいお店です。ただ店内の貼り紙にスマホしながら食べるなとか色々指定があり息苦しさも感じます。

（由 Google 翻译）我工作日晚上8点半左右去的。可惜的是，我期待的白鸡白汤卖完了……我只好点了黑酱油拉面（大份）。 他们用的酱油是“日本日酱油”品牌，汤头是用海带、鲭鱼、圆海苔等七种干鱼精心熬制的。一口下去，就能感受到那份美味和对细节的用心。 面条略带筋道，和酱油汤完美搭配。这碗面做得真不错，我一口接一口地吃到最后，根本停不下来。 下次一定要再来，尝尝白鸡白汤。 （原文） 平日20時半頃に訪問。お目当てだった白の鶏白湯は残念ながら売り切れ…。代わりに黒の醤油ラーメン（大盛り）をいただきました。 醤油は「にほんいち醤油」というブランド醤油を使用し、昆布・サバ・うるめなど7種類の干物から丁寧に出汁を取っているそう。ひと口スープをすすれば、その繊細さとこだわりがじんわりと伝わります。 麺はややかための仕上げで、醤油スープとの相性が抜群。最後まで飽きずに楽しめる完成度の高い一杯でした。 次回こそは、白の鶏白湯を味わいに再訪したいと思います。

（由 Google 翻译）我带了几个来自海外的、喜欢喝鸡汤的朋友。我自己以前也路过这家商店很多次并且对它很好奇。 这次我订购了 鸡肉白汤荞麦面 极白 ¥1,490 高汤鸡蛋 100日元 软饮料（乌龙茶）300日元 汤头口感顺滑，但味道却像浓汤一样浓郁，与略微柔软的面条搭配得当。在拼盘上的配料中，我特别喜欢鸭片和不寻常的肉包芦笋。还有水煮蛋和西兰花，很有趣也很不寻常。 （我不知道水煮蛋是怎么回事，所以我加了日式高汤鸡蛋，做成了双份鸡蛋，哈哈。两个都很美味。） 我的朋友也很高兴发现了一家新店。就我个人而言，我对 Gokumi Kuro 颜色也很感兴趣，所以我很期待下一个。 ★ 花椒可以用来改变口味，所以如果你能吃辣，一定要尝试一下！ （原文） 鶏白湯好きな海外の友人カップルをお連れしました。私自身も以前から何度もお店の前を通りかかり、気になっていたお店です。 今回オーダーしたのは 鶏白湯そば 極み白 ¥1,490 出汁たまご ¥100 ソフトドリンク (烏龍茶) ¥300 スープのテクスチャーはサラサラながらも、味はポタージュのように濃厚で、やや柔らかめの麺とのバランスが良いです。全部乗せの具材で特に嬉しかったのが、鴨スライスと、変化球の肉巻きアスパラです。さらにはポーチドエッグにブロッコリー、これはおもしろい、めずらしいです。(ポーチドエッグの存在を知らずに出汁たまごを追加してしまい、ダブルエッグに笑 どちらも美味しくいただきました) 友人もまた新しいお店が発掘できたと喜んでおりました。個人的には極み黒も気になるので、次回楽しみにしています。 ★ 味変の花椒、辛いの大丈夫な方はぜひお試しを！

（由 Google 翻译）满满的背脂味儿！大师剧场即将开业！！ 这家店距离水道桥站步行约8分钟。 其实，这已经是我第三次来了。 不知何故，时间上恰逢店内机器故障导致临时停业， 我被拒绝了两次，但最终还是来了！ 去的那天，我从早上开始就对着X-check看了三遍！哈哈 ----------点餐----------- ■背脂拉面（1000日元） 虽然我最喜欢普通的拉面，但还是忍不住想吃背脂，所以选了这道！ 汤头上全是背脂。 口感扎实，口感不错。 汤头比较清淡，是主打食材。 建议加点胡椒粉。 如果餐桌上能有调味料就好了。 面条是中细软面，还有一两根粗面。 猪肉片劲道，肥而不腻。 鸡蛋是那种罕见的全熟拉面。 或许和普通拉面很搭！ 这碗拉面真是美味。 味道不淡，但背油让味道略显寡淡， 所以我觉得如果能加点什么来提鲜会更有吸引力。 完全满足了我对背油的渴望，所以很满意！ 下次我想试试沾面或者普通拉面！ 谢谢你的用餐✨ （原文） 背脂欲満タン！ダイシ劇場、開幕！！ 水道橋駅から徒歩8分程の距離にあるこちら。 実は伺うのは3度目。 お店の機械故障などの臨時休業となぜかタイミングが合ってしまい 2度程フラれてやっとの訪問になりました！ 訪問日も朝から3回くらいエックスチェックしちゃった！笑 ----------Order---------- ■背脂ラーメン（1,000円） 推しはノーマルかもですが、背脂欲に勝てずにこちらをチョイス！ スープには一面の背脂。 しっかり固形でぷりっとしていて中々のクオリティ。 スープはかなり優しめで、全面的に主体です。 胡椒をかけて頂くのがおすすめ。 カエシが卓上にあると嬉しいかなあ。 麺は中細柔らか系のでろ麺。 チャーシューは脂しっかりのパンチ系。 卵は珍しい固茹で目のスライススタイル。 ノーマルラーメンにはよく合うのかも！ 普通に美味しいね、という一杯。 味が薄い訳ではないけれど、背脂でぼやーっとしちゃう感じがするので、 全体をぐっと引き締める何かがあるとより魅力的かなぁ。 背脂欲はしっかり満たされるので満足です！ 次回はつけ麺かノーマル食べたいと思います！ ご馳走様でした✨

（由 Google 翻译）2025年7月1日星期二晚上7点左右去的。 一直想去，今天终于如愿以偿了☺️ 店内干净漂亮✨ 店内空间狭长，以令人放松的红色为主色调。 他们使用餐券系统，而且售票机无需现金支付！！ 太棒了☺️ 很少能找到一家不用现金支付的拉面店，所以这真是太划算了🙏 嗯，因为这是我第一次来，所以我遵循了左上角的规则： 叉烧馄饨面 1450日元 葱花叉烧饭 420日元 大份面条 150日元 点了以上⬆🍜✨ 稍等片刻，面条就上桌了⸜(*˙꒳˙*)⸝ 看看这个👀✨这漂亮的外观✨ 这面条吃起来就像中华面条汤一样，外观棒极了✨ 首先，当你喝一口汤的时候， 美味在你的嘴里蔓延开来😋 而且有一种怀旧的味道！！ 超级好吃😋 你会发现自己会一遍又一遍地喝下去！！面条细长有嚼劲😋 配料很经典：叉烧、馄饨、菠菜、葱花、鸣门、笋干、海苔、半个丸子！！ 叉烧和馄饨特别好吃😋 馄饨是那种馅料很足的。 肉的味道很足， 还有竹笋？快？脆脆的。 总的来说，这碗饭吃得非常满足😋 配菜的葱花叉烧饭，葱花香脆，叉烧肉也很多，酱汁也非常美味😋 既然来了这么多，我想再吃一碗，所以又点了一份冰镇蘸面，配上咸味夏柑😋 不知道是不是限量版 非常清爽的一道菜🧊 面条用冷水冲洗过，口感很棒！！ 劲道十足，美味极了😋 蘸酱也是冷的，散发着清爽的柑橘香味🍊 食材很清淡。 我想应该是鸡柳吧？鸡蛋丝、裙带菜、滑菇 香辣炸天妇罗球。 桌上有食用说明，请参考一下！！ 我觉得最后用康普茶稀释的收尾非常精致☺️ 我非常满意！！ （原文） 25/7/1(火) 19時頃訪問。 ずっと行きたいと思い 本日やっと訪問出来ました☺️ 店内は清潔で綺麗✨ 縦長の店内で、赤を基調とした落ち着く内装です。 食券制で、券売機はキャッシュレス対応!! これは嬉しいですね☺️ なかなかラーメン屋さんでキャッシュレス対応しているお店は少ないので有難い🙏 さて、初訪問でしたので左上の法則に従い チャーシューワンタン麺1450円 ネギチャーシュー丼420円 麺大盛り150円 上記を⬆オーダー🍜✨ 暫く待って、ご対麺⸜(*˙꒳˙*)⸝ 見てください👀✨この美しい見た目✨ THE中華そばという感じの素晴らしい見た目✨ 先ずは、スープをひと口飲むと ぶわっーと広がる旨み😋 そして、どこか懐かしい味がします!! 超絶美味です😋 思わずなんども飲んでしまいます!! 麺は細麺で、しっかりコシがあって美味しい😋 具はチャーシュー・ワンタン・ほうれん草・ネギ・ナルト・メンマ・海苔・半玉と具材も王道です!! チャーシューとワンタンが特に美味しい😋 ワンタンは具がしっかり入ってるいるタイプです。 お肉がしっかりと感じて、 タケノコ？クアイ？シャクッとした歯ごたえの物が入っております。 全体的に大満足の1杯です😋 サイドメニューのネギチャーシュー丼も ネギがシャキシャキで、 チャーシューもゴロゴロ入っていて タレが美味しい😋 そして、せっかく来たので もう1杯と思いまして 冷やしつけ麺塩夏みかんも追加で頼んじゃいました😋 こちら限定ですかね とても涼し気なひと品です🧊 麺はしっかり冷たい水で〆てあり コシが凄いです!! シコシコしていて美味しいです😋 つけ汁も冷たくて柑橘系の香りが爽やか🍊 具はアッサリしたものを重視してます。 ササミかな？錦糸卵・ワカメ・なめこ 辛い揚げ玉。 卓上に食べ方の説明が御座いますので参考にしてください!! 最後に昆布茶で割るのが、 なかなか凝った仕上がりだなと感じました☺️ 大満足でした!!

（由 Google 翻译）限定版“冰镇冬阴功汤（1300日元）”…… 顺便提一下，之前记下的……这天外卖量和订单量都很少，超级方便♪于是我就放弃了外卖，第一次去了心仪已久的餐厅♪还好，车停在了店门口，马上就坐，还拿到了心仪的限定款，真是太开心了♪＼(^O^)／ 对了，冰凉酸辣适中的冬阴功汤，配上浅草开花楼的细长卷面，劲道十足，好吃极了♪……面条的量比我想象的要多很多，吃起来很饱♪ 配料是虾（5只）、鱿鱼、松茸（？），还有一点香菜，还有两种辣椒！d('∀'o) 好吃♪ 就我个人而言，明年我想点“额外的香菜”，即使这意味着要多付钱……（哈哈） （原文） 限定『トムヤム冷やし(￥1300)』... てゆかちょっと前の備忘禄...この日ゎタマ〜にある荷量も配達件数も少なめの超〜楽勝パターン♪ とゆコトで配達を途中放棄して前々から狙ってた超大宿題店に念願の初訪♪ まぁタイミング良くお店すぐ目の前のパーキングメーターに止められるゎ行列無しの即着席で狙ってた限定も無事にゲット出来るゎで万々歳だゎ♪＼(^O^)／ てゆかキンキンに冷えたホド良く酸っぱ辛いトムヤムスープと適度な歯応えの浅草開化楼製細ちぢれ麺ゎ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪...何気に麺量ゎ思ってたよりも多めで結構なボリューム♪ んでトッピの海老(5尾)＆イカ＆フクロダケ(？)に少量の香菜に2種のパプリカもd('∀'ｏ)ｲｲﾈ♪ ただ個人的にゎ有料でも良いから来年度verでゎ『香菜増し』をキボンヌ...(笑)

（由 Google 翻译）这家拉面店距离御茶之水站步行约4-5分钟。 我是在工作日的晚上去的。 进店后左侧有一台自助售票机，可以在那里购买餐券。 他们家的菜品种类很丰富，除了普通的拉面，还有猪油拉面、海鲜拉面、辣椒番茄拉面、担担面，甚至还有新式荞麦面。 我对好几种拉面都挺感兴趣，但因为是第一次来，所以就点了拉面。拉面里没有溏心蛋或其他配料，只有半个水煮蛋。 店里有两排吧台座位，中间有一条类似跑道的通道。 如果你从通道进去，可能会直接走到厨房自己动手做拉面，所以最好从墙两侧的过道进去。 这拉面看起来就像典型的中国面条，让人倍感怀旧。他们显然是想做出漫画里那种中国面条的味道，而他们也确实做到了。 味道简单，但和它的卖相一样，味道也很好。猪肉片和其他配料的品质都很高。 我真想每天都来吃，而且口味选择这么丰富，要是我家附近也有一家就好了。 （原文） 御茶ノ水駅から徒歩4,5分のところにあるラーメン屋さん。 平日の夜に伺いました。 お店入って左手に券売機があるのでそこで食券を購入します。 結構種類があって、普通のラーメン以外にも背脂ラーメン、シーフードラーメン、チリトマトラーメン、担々麺、しまいには新蕎麦まであります。 色々気にはなるけどとりあえず初めてなのでラーメンを選択。味玉とかトッピングはなくてそもそも半分の茹で卵がのってるスタイル。 席はカウンターが2列あって真ん中にランウェイみたいに道がある。 入る時にランウェイから入るとそのまま厨房まで行って自分でラーメンを作ってしまいかねないので、壁際両端の通路から入りましょう。 ラーメンはザ中華そばみたいな見た目でノスタルジック。漫画に出てくるような中華そばを目指してるらしいけどまさにそれ。 味もシンプルでいい意味で見た目を裏切らない美味しさ。でもチャーシューとかしっかりレベル高いです。 毎日でも食べられそうやし味の種類も多いので家の近くにあったら助かる店。

（由 Google 翻译）拉面大师 我一直对这家店很好奇，所以这是我第一次来。 我先买了餐券，坐在圆凳上等位。 我们按顺序入座。 拉面套餐：1200日元 出示餐券后，可以更改米饭的份量。 汤的味道有点像中式面条。 叉烧也很好吃。 面条滑溜溜的。 泡菜不辣，反而有点酸，所以不太好吃。 换成迷你沙拉比较稳妥。 周围的人点的菜品不多，感觉回头客不少。 如果有机会，我还会再来的。 （原文） ラーメン大至 以前から気になっており初来店 先に食券を購入し丸椅子で待ちます。 順番に詰めて座っていきます。 ラーメンランチセット　1,200円 ご飯の量は食券渡す際に量を変更できます。 スープはこれぞ中華そばという味 チャーシューも美味 麺はツルツルでした。 キムチは辛さがなく酸っぱさがあり美味しくなかったです。 ミニサラダに変更した方が無難です。 周りは結構限定メニューなど頼んでいましたのでリピーターが結構いるのかなという印象です。 また機会があれば伺います。

（由 Google 翻译）午餐套餐1200日元，包含拉面和米饭（米饭分量很足），外加沙拉或泡菜。拉面清淡简单，有点像老式的中式面条。我觉得价格有点高。汤底很清淡，所以我连汤都吃完了。下次我想试试担担面。 （原文） ランチセットは1200円でラーメン+ライス（大盛り無料+サラダorキムチがついてきます。 ラーメンは昔ながらの中華ソバのようであっさりシンプルです。 ラーメンの値段が少し高いかなと感じる。 あっさりスープだったのでスープまで全て完食。 次は担々麺を食べてみたい。

（由 Google 翻译）经典酱油拉面的极品。这款传统酱油拉面采用鸡骨精心制作而成。汤头清澈，入口即化，令人回味无穷。一碗吃不腻。 （原文） 普通の醤油ラーメンの最上級 鶏ガラベースの昔からある醤油ラーメンを丁寧に作っている。スープにクセもなく最後の一滴まで飲み干せるクリアな味わい。食べ飽きない一杯だと思う。

（由 Google 翻译）2025年7月14日下午6点后光临 辣味普通米饭 小份猪肉 鸡肉咖喱 香葱咖喱 黄油鸡肉咖喱 去过几次，但几乎每次都点限量版的配料。我吃不完，所以没办法把所有种类都尝遍，哈哈。这咖喱是独一无二的，在其他地方吃不到。 刚吃的时候会有点甜，之后就会有辣味。辣度适中，推荐给喜欢吃辣的人。肉末很甜，和蛋黄很搭。 猪肉的份量稍微减少了一点，但小份猪肉还是很饱。如果搭配其他配料，份量也很足。 这是我第一次点限量版咖喱（这次是黄油鸡肉）。趁着还热乎乎的时候吃，真是太好了。这咖喱黄油味浓郁，和普通的菜单略有不同。 这家店以规矩多而闻名，但规矩都写得非常合理，所以我觉得没什么好怕的。等位的时候一定要仔细阅读店里的告示。店名的“×”上也写着很多规矩。尤其要注意在外面或楼梯上排队，以及不要忘记扔垃圾。 一位看起来像是第一次来的顾客把咖喱里的盘子和垃圾都拿走了，然后问道：“一盘100日元，可以吗？” （不知道他们是不是每次都会问），所以我多少感受到了他们的好意哈哈 对了，这次我在吧台座位吃咖喱， 但是用PayPay付款的时候，我忘了吧台座位那边有条形码，所以就去入口处的条形码那里刷了。 当时那位顾客刚开始在吧台对面的水槽里洗碗，所以给他们添了这么多麻烦，我感到很抱歉。真的非常抱歉…… 我写了很多，但这绝对是一家值得一去的餐厅，所以我建议大家遵守规则去那里用餐！ （原文） 2025.7.14 18時すぎ訪問 辛口 ライス並 豚小 チキンアチャーリー ニラとネギのアチャール バターチキンカレー 何度か行ったことはありますが、限定トッピングは必ずといっていいほど頼みます。食べきれないので全種類は無理ですがw 他では絶対に食べられない唯一無二のカレーですね。 食べてみると、最初は少し甘味を感じるのですが、後から確りスパイシーさを感じます。メチャクチャ辛いってことはないので、辛いのが好きな方はお勧めです。キーマは結構甘めで卵黄との相性もいいですね。 トッピングは豚のサイズが少し小さくなったとのことですが、豚小でも十分食べ応えがあります。他のトッピング組み合わせれば十分満足できるボリュームですね。 限定カレー(今回はバターチキン)というものを初めて注文しました。結構熱々の状態で食べれたので良かったです。バターの風味をしっかり感じるカレーで、通常メニューとはまた一味違った美味しさでした。 このお店はルールが多いことで有名ですが書いてあることは至極真っ当なことなので、あまり恐れる必要はないのかなと思いました。待っている間に貼り紙は読んでおきましょう。お店のXにもルール沢山書いてあります。特に、外や階段で待つ場合の並び方とゴミの捨て忘れには注意です。 初めて来た？と思われるお客さんが食べ終わったカレーのお皿とゴミを下げた時に、「処理代一つ100円かかりますが宜しいですか？」と聞いてたので(毎回聞いてくれるかは分かりません)、ある意味優しさを感じましたw ちなみに、今回はカウンター席でカレーを食べましたが、 paypayで支払う際にバーコードがカウンター席側にもあることを忘れ、入口のバーコードのとこまで行ってしまいました。 ちょうどカウンター席向かいのシンクで洗い物を始められてたので、凄く手間を取らせてしまい、申し訳なく感じました。本当にスミマセン、、、 色々書いてしまいましたが、一度行ってみる価値は絶対あるお店なので、ルールを守って食べてみることをお勧めします！

（由 Google 翻译）荻洼有三家餐厅入选“咖喱百强”，吉田咖喱和番茄咖喱同属其中。吉田咖喱以其均衡、简单却又令人印象深刻的浓郁风味而闻名，其辛辣的平衡、浓郁的香气、可选的辣度以及阿查尔的酸味都令人回味无穷。 下午1点半左右，我走上楼梯，走进餐厅时，店里并没有人排队，我被带到了靠近厨房的柜台尽头。餐厅几乎坐满了人，男女顾客各占一半。 我点了以下菜： 肉末咖喱什锦 1750日元（可选微辣或辣） 小份猪肉 200日元 外辣内辣 大约10分钟后，美丽的外观、烤猪肉的香味和香料的香味交织在一起，让人还没吃就已经垂涎欲滴。 我立刻点了咖喱，味道清淡却不失浓郁的辣味，想必大家都会喜欢。接下来，我点了肉末，辣度适中，浓郁的辣味与咖喱的复杂风味交织在一起。 我尝试了两种不同的口味：在肉末中混合碎蛋黄，在甜美的咖喱中加入香烤嫩炖猪肉，最后将两种口味混合在一起，享受更加丰富的咖喱风味。两种咖喱和两种配料都经过精心设计。 今天的阿查尔（achar）上点缀着葱花，增添了清爽的口感。 谢谢您提供的美味肉末咖喱。 下次我想尝试搭配其他配料。 （原文） 荻窪にはカレー百名店が３軒あり、そのツートップがトマトと並ぶ吉田カレーです。吉田カレーは控えめなスパイスバランス・香ばしさ・選べる辛さ・アチャールの酸味と、全体のバランスが取れた、シンプルなのに印象的、奥深い味わいが深いカレーで人気なようです。 13時半前に階段を上がって入店すると行列なく、キッチン側のカウンターの一番奥に案内されました。店内は男女半々くらいでほぼ満席でした。 オーダーしたものは以下になります。 キーマカレーMIX1750円 甘口・辛口も選択可 豚肉小200円 外側が甘口、キーマが辛口 10分くらいで美しいビジュアルで豚肉を炙った香ばしさとスパイスの香りが入り混じって食べる前から美味しそうです。 早速、カレーの部分をいただきますと甘口だけどスパイス感がしっかりあるように仕上げてあり、万人に好まれそうです。続いてキーマの部分をいただくとこちらはしっかりとホットでスパイスカレーらしさとスパイスの複雑味を感じるピリ辛で美味しいです。 この味わいが違う２種に卵黄を崩してキーマに混ぜたり、香ばしく炙った柔らかく煮込まれた豚肉を甘いカレーと一緒にいただいたり、最後は全て混ぜていただき、より多様なカレーの味わいを楽しめます。よく考えて設計されたカレー２種とトッピング２種です。 この日のアチャールは刻み青ネギが添えられ、さっぱりしたアクセントになりました。 とても美味しいキーマカレーをいただきご馳走様でした。 次回は他のトッピングとも組み合わせていただきたいです。

（由 Google 翻译）距离上次光顾吉田咖喱已经有一段时间了。那独特的香气和味道让我产生了一种似曾相识的愉悦感：“啊，就是它！” 咖喱味道浓郁，香料完整，却并不甜腻。你甚至能尝到水果的甜味和香料的清新。它既不油腻也不咸，吃完后感觉很满足。 我推荐香蕉牛奶。作为咖喱后的甜点，食材的甜味和奶香的浓郁完美融合。 自从我上次光顾以来，已经过去一年多了，咖喱杯从玻璃换成了铜杯，咖喱勺也从斜角不锈钢换成了塑料勺。菜单上的文字似乎也变了。不知道他们是不是在尝试各种新东西。 还有，也许是我的错觉，但店内和入口附近那些曾经吓人的标语和警告，现在语气似乎柔和了很多，哈哈。 这家餐厅我以后会经常光顾，以示支持。今天是我第一次不用排队就进去了。 （原文） 久々に吉田カレーへ。ここ独自の香りと味わいで「ああ、これこれ」という心地よい既視感。 ホールスパイスがふんだんで奥行きがあるのに、くどくはなく、フルーツの甘み、スパイスの爽やかさすら感じ、油脂や塩気は強くなく、でも食後の満足度は高い。 バナナミルクお勧め。カレー後のデザート的に、素材の甘さと乳製品のコクで抜群に相性が良い。 一年以上空けてしまった間に、コップはガラスから銅製に、カレー用スプーンは角度のついたステンレス製から樹脂製に変わっていた。メニュー案内も文言が変わった様子。いろいろあれこれ考えて試行錯誤しているのかな。 あと、気のせいだろうか、店内や入り口付近の数々の脅し文句もとい注意書きが、全体に穏やかなトーンへと変化している笑 時々出向いて応援し続けたいお店。今日はまったく並ぶことなくすんなり入れるという初のパターンだった。

（由 Google 翻译）我和丈夫都非常喜欢这家咖喱店，以至于我们从爱知县来东京的时候几乎都会把它列入行程。 我们每次去吃晚餐，都会查看餐厅是否人满为患。午餐时，我们通常在餐厅开门前就排在队伍的最前面了。所以，如果我们仔细计划行程，等待的时间很短。 咖喱的摆盘精美，视觉上令人惊艳，首先就是让人满足。 当汤底和辛辣的咖喱酱与配料和米饭混合在一起时，每一口都美味无比，这让它成为了我们在东京最受欢迎的餐厅！ *我的预算在1900-2500日元左右。 我和丈夫通常会点一些配料，花费大约4800日元。 店主总体来说很友善，性格也很好。 与其说他“严格”，不如说他之所以制定这些规矩，是为了让他能够专注于咖喱的制作， 或者是为了高效地提高营业额，快速地为等待的顾客提供服务。 我觉得这里不太适合想和名店老板聊天、想玩手机、想和同伴悠闲用餐的人。 如果你追求舒适的氛围和优质的服务， 就来这样的地方吧。 而且，我个人很喜欢这里没有那么多外国人。 我喜欢这里，因为我可以安静地专心品尝美味的咖喱。 请让我继续下去♫ 即使远道而来，我也会作为粉丝支持你☆ （原文） 夫婦で愛知県から東京に赴いた際はほぼ毎回、予定に入れているレベルで大好きなカレー屋さんです。 行く時はいつも夕飯の場合はXで混雑具合を把握したり、ランチの際はオープン前に先頭くらいで並んでいるので、計画的に来店すれば待ち時間は少ないです。 カレーは盛りつけが丁寧でビジュアルが 最高でまず視覚から満足出来ます。 そこから出汁とスパイスが効いたルーをトッピングやライスに絡めていくと 口に運ぶ度に本当に美味しくて東京で一番リピートしているお店です！ ＊予算は¥1,900〜2,500くらいです。 大体夫と二人でトッピングをして¥4,800前後 で会計してます。 店主様は基本的に温厚でお人柄は悪いことはないと思います。 ルールは"厳しい"というよりかはカレーを提供するために集中したかったり、 効率良く回転率を上げて待っているお客様を早く案内をするためにあるのかな？と 思っています。 名店の店主とお喋りしたいとか、スマホを触ったり同伴者とダラダラ食いしたいタイプの方には向いてないと思います。 居心地の良さや接客迄求めるのであれば、 そういったお店に赴けばいいだけですし。 あと、外国人が群がってないのも個人的に ポイントが高いです。 静かに集中して美味しいカレーを堪能させていただけるので、大好きです。 これからも行かせてください♫ 遠方からですが、ファンとして応援します☆

（由 Google 翻译）★虽然号称是日本最严谨的咖喱店，但其独特的风味却让食客流连忘返！辛辣过后，果香的甜味令人回味无穷！★ 这家餐厅位于荻洼站西口北侧，步行约4分钟即可到达，供应独一无二的绝妙辣味咖喱。他们以份量较大而闻名，但别被吓到！更多信息，请参考以下内容！ ～ 点餐 ～ ◾︎ 肉末咖喱（辣味）配小米饭 ¥1,700 ◾︎ 小份猪肉馅 ¥200 ◾︎ 卷心菜阿查馅 ¥150 ◾︎ 鹌鹑阿查馅 ¥200 总计：¥2,250 ～ 入店须知 ～ ▶︎ 门窗始终半开着，很难判断是否开着，但实际上确实开着。即使在上午 11:30 开门之前，门窗也是半开着的，但不要进去。请在外面等到门窗打开！ ▶︎ 如果您和一群人在一起，请等到所有人都到齐后再排队（这不仅适用于吉田咖喱，而且您后面的人可能很难寻求帮助……）。开门后，在楼梯上排队，但不要站在门前，在前面的楼梯上等候。等到有人叫你！ ▶︎沿着狭窄的小巷，紧贴着建筑物的墙壁排队。虽然道路狭窄，但仍然有车辆通行，所以要小心！ ～进店后注意事项～ ▶︎虽然这是一家人气餐厅，但由于是老板一人经营，所以会安排座位，请坐在那个位置上。 ▶︎首先，点餐！他们只提供肉末咖喱，所以在这里很容易找到你要点的菜！点餐方式：① 选择辣度（辣、微辣、混合辣）；② 选择米饭份量（大份、中份、小份，200克-400克）；③ 选择配料（大份、中份、小份，配料种类丰富，包括猪肉、肉末、鹌鹑烤肉、卷心菜烤肉、芝士、纳豆，还有限量版！） ▶︎ 份量很足！如果不知道点什么，可以尝试点“混合辣度、小份米饭、小份猪肉烤肉、卷心菜烤肉、鹌鹑烤肉”之类的菜品作为参考！ ▶︎ 店内禁止大声喧哗。小声说话的话，不太可能被训斥！ ▶︎ 用餐时请勿使用手机。每使用5分钟可能会额外收取200日元。 ▶︎您可以自行加水。叫到水后，请自行取咖喱，并将盘子和杯子放回柜台清理干净。用过的纸巾和其他垃圾请丢进收银台下方的垃圾桶！如果不丢弃，每件商品可能会被收取100日元的费用。 ▶︎请使用现金或PayPay支付。由于兑换硬币很麻烦，建议您使用PayPay扫描二维码快速支付！ ～印象～ 这次我一个人去，慢慢品味着独特的风味！价格比以前涨了，这也是可以理解的！我个人很喜欢吉田咖喱咖喱酱独特的辣味和果香的甜味，所以我觉得咖喱酱不用加太多！ 猪肉非常嫩滑，用勺子就能轻松切开，调味料也非常美味，我觉得一定要多加一些！份量虽然不多，但份量却很足，真是太好了！ 另外，如果想吃清淡一点的，建议加芝士！ 另外，虽然默认是一份肉末，但实在太好吃了，我觉得双份肉末加一份肉末也值了！ 虽然好久没来，但这里的氛围比我想象的要轻松，服务也很周到。就连三两成对的顾客也聊得很开心，气氛真是太棒了！ 我坐在路边，可以俯瞰柱子之间的道路，一边等着上菜，一边欣赏着来来往往的人群和桌上的各种卡通人物周边！哈哈！ 真好吃！谢谢你的用餐体验！！ （原文） ★日本一ルールの厳しいカレー屋さんと言われつつも、訪れた人は唯一無二のこの味に魅了されついまた足を運んでしまう！しっかりとスパイスの効いた味わいの後に追ってくるフルーティーな甘みはここでしか味わえない！★ 荻窪駅西口の北側を出て徒歩4分程。唯一無二のスパイシーな絶品カレーが食べられるお店。ちょっと注文が多いことで有名ですが、何も恐れることはありません！以下、ご参考にしてくださいね！ ～ order ～ ◾︎キーマカレー 辛さMIX ご飯小 ￥1,700 ◾︎トッピング豚小 ￥200 ◾︎トッピング キャベツのアチャール ￥150 ◾︎トッピングうずらのアチャール ￥200 合計：2,250円 ～ 入店前のご注意点 ～ ▶︎常にシャッターが半分閉まった状態で開店してるのか分かりにくいのですが、やってます。オープンの11:30前にもシャッター半分開いてますが、中には入らず開店まで外で待ちましょう！ ▶︎複数の場合は全員揃ってから並ぶこと(これは吉田カレーに限らずですが、後続の方は言いづらいですからね…)。開店後は階段にも並びますが、扉の前には立たず、手前の階段で待ち。声がかかるまでは待機です！ ▶︎列は建物に沿って細道壁側にピッタリと。狭い道でも車の通りがある道なのでお気をつけ下さい！ ～ 入店後のご注意点 ～ ▶︎人気店ながらワンオペで店主さんがお店を回してますので、お席も指定されますからその席に座って下さい。 ▶︎まずは注文！種類はキーマカレーのみなのでここは迷いません！オーダーは①辛さ選択：辛口・甘口・MIXの3種からコール、②ご飯の量選択：大・並・小(200ｇ～400ｇ)をコール、③追加トッピング：豚(大・中・小)、追加キーマ、うずらのアチャール、キャベツのアチャール、チーズ、納豆、限定物など多種あります！ ▶︎結構ボリュームあります！もし迷ったら私のオーダーご参考に「辛さMIX、ご飯小、トッピング豚小、キャベツのアチャール、うずらのアチャール」って感じでコールしてみてください！ ▶︎店内での大声の会話は禁止。小声なら注意されることはまず無いと思います！ ▶︎食事中の携帯いじり禁止。5分使用ごとに200円の追加料金を言われるケースがあります。 ▶︎お水の追加はセルフで。呼ばれたらカレーを取りに行き、片付けもカウンターにお皿とコップを戻します。使ったティッシュ等のゴミはレジ下にあるゴミ箱に捨てましょう！ゴミを捨てなかった場合は１個につき100円請求されるケース有。 ▶︎最後の会計は現金orPayPay。小銭のやり取りなど時間が面倒なのでPayPayでQRコード読み込んでサッと会計がオススメ！ ～ impressions ～ 今回は一人で訪問。ゆっくりと唯一無二の味を堪能しました！以前より値上がりしたのは仕方ないですね！個人的には吉田カレーさんのルーの独特なスパイシーさと後追いフルーティーな甘みが好きなので、あまり追加のアチャール を入れ過ぎないでも良いかなと思ってます！ 豚はスプーンで簡単に切れてしまうほどに柔らかく丁寧に作られていて味付けもめちゃくちゃ美味しいので追加はマストと思います！小でも結構な大きさなのが嬉しい！ また、味をマイルドにするならチーズもオススメ！ あとキーマ1つはデフォで付いてくるのですが、これが凄く美味しいので追加でWキーマにするのもアリかなと！ 久々の訪問でしたが、思ったりよりもピリッとした空気もなく大変丁寧な接客でしたし、2人組みのお客さんとかも普通に会話を楽しんでたりと良い雰囲気でしたよ！ 私は柱に挟まれた街道を眺められる側の席で、提供されるまで道行く人を眺めたり、テーブルにある色んなキャラクターグッズを見ながら楽しんでました！笑 美味しかったです！ご馳走様でした！！

（由 Google 翻译）太好吃了！完全不使用小麦粉！用严选食材制作的营养咖喱！肉末浓郁，咖喱酱更是融合了各种食材，奢华无比！昨天吃过的，今天一定想再吃！也推荐打包带走！晚上可以点限量迷你咖喱，或者换成咖喱酱。 （原文） 美味しすぎます。小麦粉不使用！こだわりの食材で栄養満点なカレー！！キーマは旨味強い、ルーは色々な素材が溶け込んだ贅沢仕様！昨日食べたら今日も食べたくなるカレー♪なので併せてテイクアウトも推奨！！夜は限定カレー(ミニ)を追加で頼んだり、フルでルーをチェンジしたりできます

（由 Google 翻译）荻洼的著名咖喱店 我到店时，离11:30的开门时间还有20分钟，店里却空无一人。我排在路边电线杆前最前面，等到开门的时候，队伍里已经有6个人了。 我点了一份1750日元的中辣肉末咖喱饭。 虽然是中辣，但对我来说还是有点辣，而且能感受到他们对香料的用心。我可能选了不辣的。 最后用炉子烤，米饭和肉都微微焦香，让人无法抗拒。浓郁的猪肉和蛋黄与咖喱的辣味完美融合。难怪这家店凭借其独特的风格和美味的咖喱赢得了众多粉丝。 店内有各种规则，建议提前查看官方SNS！ 配料包括猪肉和卷心菜阿查，每一种都调味得很好，和咖喱很搭，所以试试加进去吧。 谢谢你美味的肉末咖喱！ （原文） 荻窪の名物カレー店 開店時間11時半の20分前に到着すると誰も並んでいませんでした。道路側の電信柱の前に1番で並んでいると、開店時間には6名程の行列になりました。 キーマカレーの辛さ並、ご飯も並1,750円を注文させて頂きました。 並の辛さでしたが、私には結構辛く、スパイスのこだわりが感じられました。辛く無いのを選んでも良かったかも知れません。 仕上げにバーナーで炙ってくれるので、ライスやお肉のうっすら焦げ加減がたまりません。濃厚な豚肉と黄卵がカレーの辛さを調和させてくれました。その独自のスタイルと味わい深いカレーで、多くのファンを獲得していることが納得できます。 様々なルールがあるので、公式SNSに記載されていますので、事前に確認する事を推奨致します！ トッピングには、豚肉やキャベツのアチャールなどがあり、それぞれがしっかりとした味付けで、カレーとの相性も抜群なので追加してみてください。 こだわりのキーマカレーをご馳走様でした！

好

有点好吃

还没吃过这么难吃的拉面，虽然这很不礼貌，但这是事实

（由 Google 翻译）我在直方市的味噌拉面花道庵吃了午餐。这家人气餐厅已被评选为必比登推介餐厅。他们在东京拉面街也有一家分店。我点了味噌拉面（980日元）和调味鸡蛋（120日元）。汤头浓郁，不像纯莲藕拉面那样油腻，所以我可以毫不费力地吃完。第一口有淡淡的姜味，但很快，浓郁的味噌汤味道就涌上心头，征服了我的味蕾。汤头一点也不淡，味道浓郁，非常美味。虽然乍一看像是奶油状的，但其实出乎意料的咸。面条又粗又有嚼劲，与浓郁的汤头完美搭配。主要的配料是猪里脊肉、豆芽和竹笋。我觉得豆芽的量刚刚好，不过如果喜欢豆芽的话，他们还有“浓香蔬菜味噌拉面”可供选择。另外提供的“调味鸡蛋”蛋黄浓郁，入口即化，美味可口。汤头偏咸，配米饭应该不错。真应该点这个……谢谢你的用餐！ （原文） 野方の“味噌麺処 花道庵”さんで昼食。【ビブグルマン】にも選出された人気店です。東京ラーメンストリートにも出店してますね。「味噌ラーメン 980円」に「味付玉子 120円」をトッピングしていただきました。スープは濃厚な味噌スープで純蓮系のような油膜はないので必死にフーフーせずに食べれました。一口目に生姜の風味がふわっと漂いましたが、その後すぐに濃厚で力強い味噌スープの旨みが次から次へと押し寄せてきて味覚を占拠してしまいました。繊細さは全くなくひたすら力強いメチャ旨なスープでした。一見クリーミーな雰囲気も感じますがバチバチに塩っ辛いスープです。麺はモチモチのストレート太麺で濃厚スープにマッチしていました。主なトッピングは“チャーシュー”に“モヤシ”と“メンマ”。モヤシは自分的には適量でしたがお好きな方には「もりもり野菜味噌ラーメン」というのもありました。別途トッピングした「味付玉子」は黄身が濃厚。味も染みて美味しかったです。スープがかなり塩っ辛いのでライスが進みそうです。注文すべきでした・・ごちそうさまでした！

（由 Google 翻译）。 这家店的前身是花道（Hanamichi），后来在荻洼开了味噌炒饭（Misokko Fukku）。 幸好那天也供应炒饭，所以我点了拉面和炒饭，因为我知道肯定会吃得撑。 炒饭先上桌。 炒饭由葱花、鸡蛋和猪肉片组成，略带湿润。 是那种油腻到让人满足的炒饭。 猪肉片尤其美味。 香甜的油脂包裹着口腔，久久萦绕在口中。 炒饭的份量出乎意料地大。 看起来好像有两勺多。 接下来是味噌拉面。 比味噌炒饭更咸。 不愧是味噌拉面，可以享受味噌本身的美味。 味道浓郁醇厚，但又不失干净利落。 豆芽炸得恰到好处，不会糊锅，口感爽脆。 面条香气扑鼻，口感弹牙。 美味！ （原文） 旧店名は花道であり、後に荻窪の「味噌っ子 ふっく」を輩出することとなる。 運良くこの日は炒飯もあるとの事なので、腹パン承知でラーメン、炒飯の二本立て。 先に炒飯が到着。 ネギ、卵、チャーシューで構成され、ややしっとり。 油の旨みで食べさせてくれるタイプ。 何しろチャーシューが美味い。 甘みのあるトロトロの脂が口内にコーディングされ、その旨みがずっと続く。 それにしても、炒飯が予想外の爆盛り。 お玉二発分以上ありそう。 続いて「味噌ラーメン」。 味噌っ子フックと比べシャープな塩味。 味噌ラーメンらしく、味噌そのものの味が楽しめる。 コク深い濃厚な味わいながらもキレが良い。 焦がしまで行かない程度に炒められた、もやしのシャキシャキ感が心地よい。 また、麺の香りとプリッと感も秀逸。 美味い！

（由 Google 翻译）我在东京拉面街试过一次，味道好极了，第二天就去了总店，从此就成了拉面爱好者。 我每次都点番长系列！ 用中本拉面的辣度标准来说，它比北极辣2-3倍。 对于喜欢吃辣的人来说，它辣度适中，味道也很棒。 真的很好吃。 我还建议可以根据自己的口味加辣和生蒜。 我吃的时候喜欢慢慢品尝，不过…… 每次离开的时候，店员都会热情地跟我打招呼，这让我感觉很开心，也让我很想再来！ （原文） 東京ラーメンストリートで食べて美味しすぎて本店に次の日いってから激ハマり中です。 いつも番長シリーズをいただいています！ 中本でいうと北極2〜3倍ほどの辛さで 激辛好きの私には辛すぎず旨みもあって とても美味しいです。追い辛、生にんにくが 自分好みに追加できるところもおすすめです つい時間をかけて食べてしまうのですが、、 帰り際にいつも気持ちの良い挨拶をしてくださるのが本当に嬉しく、また来たいと思えるお店です！

（由 Google 翻译）味噌担担面 1050日元， 米饭 150日元。 我正好在附近，不用排队就能进去，所以已经很久没排队了。 今天我吃了担担面和米饭。 芝麻辣椒油的香味和大量的肉末，真是美味。 这里的味噌看起来很浓郁，但也许是酒曲太浓了，味噌汤的甜味和浓郁的味道让它变得非常美味。 中等粗细的面条和汤一样令人满足。 肉末和其他食材的味道都比较浓，所以米饭很适合搭配。 我不太能吃辣， 但我从桌上拿了一些辣椒，刚好够辣，让人出汗，味道好极了。 （原文） 味噌担々麺1050円、 ライス150円。 近くにきたらたまたま並びなく入れたので久しぶりに。 この日は担々麺とライス。 挽肉たっぷり胡麻ラー油の香りがもう美味しい。 ここの味噌は見た目から濃厚なのですが麹が強いというのか味噌スープに甘みと深みがあってやっぱり美味しい。 そのスープに負けない中太麺は食べ応えがあります。 ひき肉なども味が濃いめなのでライスが合います。 私はあんまり辛いのが得意ではないのですが、 テーブルの一味などを入れて程よく汗が出る感じで美味しかったです。

2018年2月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考： 麵體★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星 湯頭★★★★★★★☆☆☆ 7顆星 配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星 份量★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星 「在日本吃了那麼多家拉麵店，這是第一家可以讓我回憶起在台灣曾吃過的某間拉麵。」 先說好，如果你喜歡悠然，那麼你也會喜歡Toy Box。絕對不是一個靠近林森北路，另一個靠近吉原的關係。 日本一直是吃拉麵的天堂，你看新橋、池袋或新宿等地，走一兩步就一家拉麵店。無論你要雞白湯、二郎系、豚骨、醬油或其他各有特色之拉麵，皆應有盡有。 而離開了鬧區，拉麵店雖然變少，但每家店皆小而精，無論從分數或受歡迎的程度看來，似乎有占地為王的氣勢。 Toy Box就是這樣的一家店。 它座落於三之輪站，沒錯，就是距離吉原泡泡浴僅十分之遙的地方。然而它不是專門做夜客的店，與一般的拉麵店一樣，中午晚上皆開，賣完即收。 我很喜歡它的醬油拉麵，賣相素雅，簡簡單單。湯上淋一點炙得透明清澈的雞油，而醬油湯底似乎加了一點食材微微燒過，尾韻帶著淺淺的焦糖甜香。雞油香、醬油醇、尾韻甜，香醇甜從前中後一以貫之，令人回味再三。 有沒有想到一家拉麵，是不是悠然呢？ 麵雖為細麵，但頗下功夫，吃到最後一口仍十分有彈性，所謂日文說的もちもち，恰到好處。叉燒脂肪竟是甜的，也是我沒想到的。 吃過了不少拉麵店後，不知何時，我突然有了這樣的領悟。好的拉麵並非在味道上做花樣，弄得峰迴路轉，層層交疊。而是有沒有把食材該表現出來的味道製好，僅此而已。 Toy Box是這樣，悠然是這樣，鴨to蔥也是這樣。

醬油雞湯拉麵好吃！味道剛好濃郁清爽

我排队等候进入 味道很难闻 我很失望。

（由 Google 翻译）我去了位于都电荒川线三之轮桥站旁的人气餐厅“Toy Box”。这家餐厅每年都荣获众多奖项，包括米其林指南、Tabelog百佳餐厅以及TRY拉面大奖。 我上午11点30分到达，第一批顾客刚好离开，所以很顺利地入场了！ 这次我点了盐馄饨拉面。由于厨房和店员的拍摄禁止，所以我得以一睹店主精湛的技艺。 这家餐厅的特色是精心熬制的鸡汤，并加入鸡油，使其味道浓郁。配料包括两种薄切猪肉、竹笋和三个馄饨。 猪肉绝对值得一提！我去过很多拉面店，但这是很久以来第一次吃到如此惊艳的猪肉。 面条又直又方，但口感略欠，感觉如果不快点吃的话会变得软塌塌的。 不过，即使考虑到这一点，这道菜的整体口感还是很均衡的，让我意识到这确实是一家人气餐厅。谢谢您的用餐！ 除此之外，我觉得其他一切都很完美。 （原文） 都電荒川線三ノ輪橋駅からすぐの超人気店「トイ・ボックス」さんへ。ミシュランガイドや食べログ百名店、TRYラーメン大賞など、数々の賞を毎年受賞されている有名店です。 11時半に到着すると、ちょうど1回転目のお客さんが出たところで、スムーズに入店できました！ 今回は塩ワンタンメンを注文。厨房内やスタッフさんの撮影は禁止なので、店主さんの見事な手仕事をじっくり拝見しました。 ここのお店の特徴は、じっくりと抽出された鶏ガラスープに鶏油（チーユ）を合わせることで、奥深い味わいを生み出していること。トッピングは、2種類の薄切りチャーシュー、穂先メンマ、そして追加した3つのワンタンです。 特筆すべきは、やはりチャーシューですね！今まで色々なラーメン店に行きましたが、久しぶりに「美味しい！」と感動するチャーシューに出会えました。 麺はストレートの角麺でしたが、少し歯応えが物足りなく、急いで食べないと伸びやすい印象でした。 しかし、それを差し引いても全体的に非常にバランスが取れていて、さすが人気店だと感じさせる一杯でした。ごちそうさまでした！ それ以外は上手くまとめていると感じる事が出来ました。

（由 Google 翻译）📍 玩具盒拉面 【最近车站】 三之轮站3号出口 → 步行约2分钟 请留意玩具盒拉面的红色招牌。这家拉面店曾入选“日本百佳拉面店”，我们周末中午12点40分去的时候，店里已经排了10个人的队。 虽然店面不大，只有8个吧台座位，但店内却洋溢着高级餐厅的氛围。 不过，这家店有自己独特的规矩。 禁止拍摄厨房和店员，用餐时也禁止使用智能手机。店主态度严肃，不热情好客，所以如果你期待热情好客，可能会有点失望（笑）。 【今日点餐】*所有价格均含税。 ◉ 叉烧酱油拉面 ¥1,500～ ▶︎▶︎▶︎ 一口咬下，切得丝滑的叉烧肉瞬间吸引住你的目光。 大片的猪肉片铺满碗面，肥瘦比例绝妙，越嚼越香。这道拉面堪称一绝。 汤头清澈，酱油的浓郁与鸡油的浓郁完美融合，散发着无可比拟的清香。 汤头浓郁醇厚，却又不失清淡，让人一饮而尽。 中细的直面口感顺滑，每一口都与汤汁融为一体，令人回味无穷。 葱花点缀其间，更添浓郁的香味。 味道无可挑剔。 作为拉面，它真是“极致简约”。 然而，服务和氛围都比较单调，初次光顾的人可能会有点望而生畏。 不过，一口下去，满满的美味足以让你忘却一切。 谢谢您的用餐！ 呼。 （原文） 📍 ラーメン屋 トイ・ボックス ［最寄駅］ 三ノ輪駅3番出口→徒歩2分程度 赤い看板が目印の【ラーメン屋 トイ・ボックス】。百名店にも選出される実力派で、週末の12:40訪問時にはすでに10名の行列。 カウンター8席のみの小箱ながら、その佇まいは名店の風格を漂わせています。 ただし、店内には独自ルールあり。 厨房やスタッフの撮影禁止、食事中のスマホ禁止。店主は強面で、あまりウェルカム感を出すタイプではないので、ホスピタリティを期待して入ると少し肩透かしを食らうかもしれません（笑）。 ［本日のオーダー］※価格は全て税込表記 ◉チャーシュー醤油ラーメン　　¥1,500- ▶︎▶︎▶︎オーダーと同時にスッと切り出されるチャーシュー、その姿にまず心を掴まれます。 丼を覆うほどの大判チャーシューが3枚、脂と赤身のバランスが絶妙で、噛むほどに旨味がじんわり広がる逸品。 スープは無化調ならではの澄んだ味わいで、醤油の切れと鶏油のコクが見事に調和。 しっかり深みがありつつも、最後まで飲み干せる軽やかさを備えています。 中細ストレート麺はしなやかで、啜るたびにスープと一体となる心地よさ。 トッピングのネギが良いアクセントになり、香りをさらに引き立てていました。 味の完成度は文句なし。 ラーメンとしての完成度はまさに「シンプルの極致」。 ただ、サービスや雰囲気は淡々としており、初訪問者にはややハードル高め。 それでも一口啜れば、その全てを忘れさせるだけの説得力が丼の中に詰まっています。 ご馳走様でした！ ぷはぁ〜。

（由 Google 翻译）【氛围与服务】 玩具盒拉面位于市中心一条安静的街道上，距离箕轮站仅几步之遥。 小巧的木质装潢营造出温馨的氛围，吧台周围只有十几个座位。 餐厅一尘不染，食客可以近距离观看厨房的烹饪过程，更添一份舒适惬意。 老板彬彬有礼、服务周到，体现了他对每一碗拉面的用心。 【食物】 招牌酱油拉面色泽诱人，精致优雅。 清澈的琥珀色汤底以鸡肉的鲜美为主，整鸡、海鲜和香草的搭配堪称完美。 浓郁的鸡肉鲜味首先在口中迸发，随后是淡淡的酱油香气。 拉面味道醇厚浓郁，没有丝毫咸味。 面条是手工制作的，中等粗细，笔直爽口。它们口感劲道，与汤汁完美融合，清爽易咽。 叉烧肉有两种选择：猪肉和鸡肉。猪肩肉鲜嫩多汁，鸡胸肉则清淡却风味浓郁。 笋干的口感与葱花的香气完美平衡，成就了一碗格外精致的拉面。 【价格】 ¥1,300 【总结】 玩具盒拉面的酱油拉面看似简单，却精致无比。 鸡肉的鲜味与酱油的香气巧妙融合，越吃越能体会到它的美味。 虽然并不华丽，但这碗拉面却令人难忘，完美诠释了拉面的“真正轻盈”。 （原文） 【雰囲気・サービス】 三ノ輪駅から徒歩すぐ、下町の静かな通りに佇む「ラーメン屋 トイ・ボックス」。 木の温もりを感じる小さな店内は、カウンター中心の構成でわずか十数席。 清潔感が行き届き、厨房の動きが間近に見えるライブ感も魅力。 店主の丁寧な所作や接客も穏やかで、ラーメン一杯にかける誠実な姿勢が伝わってきます。 【料理】 看板の「醤油ラーメン」は、見た目から端正。 澄んだ琥珀色のスープは鶏の旨味が主体で、丸鶏・魚介・香味野菜のバランスが絶妙。 口に含むとまず鶏のふくよかな旨味が広がり、後から返しの醤油が優しく追いかけてくる構成。 塩味の角はなく、まろやかで奥行きのある味わいに仕上がっています。 麺は自家製の中細ストレート。コシがありながらスープとの絡みもよく、喉越しが軽やか。 チャーシューは豚と鶏の2種。豚肩ロースはしっとりと柔らかく、鶏胸肉は淡白ながら旨味が深い。 穂先メンマの食感やネギの香りもバランスを整えており、一杯の完成度が非常に高いです。 【価格】 1,300円 【まとめ】 「ラーメン屋 トイ・ボックス」の醤油ラーメンは、シンプルでありながら究極に洗練された一杯。 鶏の旨味と醤油の香りが静かに調和し、食べ進めるほどに完成度の高さを実感します。 派手さはないものの、“本物の淡麗”を体現する一杯として記憶に残る味わいでした。

（由 Google 翻译）玩具盒拉面店 @ 三之轮站/三之轮桥站步行2分钟 访问时间：2025年5月，工作日午餐时间 点菜：味玉酱油拉面 我到店时距离开门还有10分钟，排队的人已经够多了。等我吃完离开时，排队的人又多了五六个。 店面布局紧凑，L形吧台只有八个座位。排队和购票的指示很清晰，而且出餐速度很快（注意：售票机只接受现金）。 每个座位都能享受制作拉面的乐趣。 汤底 经典的酱油拉面是用鸡汤和水，混合了七种酱油熬制而成。最后加入的油感觉有点奇怪。酱油的味道没有我想象的那么浓郁，虽然一开始几口还不错，但吃到最后就有点腻了。 面条 中细的直面很软，但对我来说太软了，口感一般。 叉烧有两种：猪肉叉烧和鸡肉叉烧。两者都很软，味道鲜美，但没什么特别之处。 这家店在三之轮地区很有名，我看到当地人和情侣经常光顾。不过，我个人觉得不值得特地跑一趟。 （原文） ラーメン屋 トイ・ボックス @三ノ輪駅／三ノ輪橋駅 徒歩2分 訪問：2025年5月 平日昼 注文：味玉醤油ラーメン 開店10分前に到着した時点で、すでに7人並んでいました。食べ終えて店を出る頃も、5〜6人が並んでいました。 店内はL字型カウンター8席のみでコンパクト。並び方や食券購入の案内もしっかりされており、回転もスムーズです（※券売機は現金のみ対応）。 全席からラーメンを作ってる過程を楽しめます。 スープは 定番の醤油ラーメンは、鶏と水を炊いたスープに7種類の醤油をブレンドしたもの。仕上げに油が加えられるため、やや違和感を感じました。醤油の重なりや奥行きは思ったほどではなく、最初の数口は美味しいのですが、後半は少し飽きがきました。 麺は 中細ストレート麺は柔らかめで、個人的は柔らかすぎて普通でした。 チャーシューは 豚と鶏の2種類。どちらも柔らかく美味しいですが、特筆するほどの特徴はありません 三ノ輪エリアでは有名で、地元の方やカップルが訪れている様子も見られました。ただ、個人的には「遠方からわざわざ行く必要はないかな」と感じる一杯でした。

还行吧 不太喜欢这家的肉😂

羊羊羊

（由 Google 翻译）这家位于东京都练马区练马一丁目的人气拉面店，拥有长长的排队队伍，供应不添加任何人工调味料的精致海鲜和猪骨拉面。 店主在2013年开设这家店之前，曾在西早稻田著名的渡边拉面店学习。 这家店曾荣获米其林必比登推介。 这家店在TRY的“名店推荐”中，经常荣获“混合拉面”和“无汤拉面”的殊荣，并在2024年分别位列第8和第9名。 它还被Tabelog评选为“东京百佳拉面店”。 这家店经常荣获“拉面行者东京大奖赛”，并在2026年荣获铜牌。 乘坐西武池袋线或都营大江户线，在“练马站”下车即可到达。从中央北出口出来后右转，穿过环形交叉路口尽头的人行横道后左转。在酒铺附近的小巷右转，沿着道路行驶约210米，在便利店的交叉路口左转。这家店就在路的左侧拐角处，往前走约60米。 没有停车场，但附近有收费停车场。 营业时间为11:00-14:00和18:00-20:00。 周末及节假日为11:00-15:00。 每周一和每月第三个周二休息。 人多的时候，请在入口右侧的售票机买票后排队。面条份量为160克。 店内明亮整洁，以单色为主色调，采用木材，营造出现代氛围。店主的时尚品味随处可见。 只有八个吧台座位。 今天我点了特制拉面。 汤头是用鸡骨和猪脊骨长时间熬制的汤头，融合了沙丁鱼干、鲣鱼碎和海带的鲜味。海鲜的浓郁鲜味和酸味，被醇厚的动物风味温柔地包裹着。虽然没有添加任何人工添加剂，但酱汁使用了复酿酱油，口感均衡浓郁。汤头浓厚，却没有添加任何调味油，回味清爽。咸度恰到好处，入口即化。美味至极，让人欲罢不能。 面条是三河屋制面的中细直面。面条煮得略硬，口感顺滑，入口即化，与汤头完美融合，美味无比。 配料是两片低温烤制的猪肩肉和一块鸡胸肉叉烧，根据要求切成大块。肉质鲜嫩，越嚼越香，香味越发浓郁。真是美味。 其他配料包括两根特粗竹笋、一个完全浸透的调味鸡蛋，以及色泽和口感都令人愉悦的九条葱。上面铺满了香气扑鼻的海藻、葱花、柚子碎，并在另一盘中放上一份迷你辣味荤菜。 一碗完美的料理。 尽情享用。 直到最后都很美味。 谢谢您的用餐。 （原文） 東京都練馬区練馬1丁目にある、化学調味料不使用の絶品魚介豚骨ラーメンを提供する行列人気店。 店主は西早稲田の名店、渡なべで修行し2013年に開業。 ミシュランビブグルマンに選出。 TRYでは名店部門MIXと汁なしの部の受賞常連店。2024年は8位と9位。 食べログラーメン百名店TOKYOでも選出歴。 ラーメンWalkerグランプリ東京受賞常連店。2026は銅賞。 西武池袋線か都営大江戸線練馬駅で下車。中央北口を出て右折し、ロータリー先の横断歩道を渡り左折。すぐの酒屋先路地を右折し、道なりに210m程進みコンビニのある交差点を左折。60m程進んだ左角にあります。 駐車場はありませんが、付近にコインパーキングがあります。 営業時間は11:00-14:00と18:00-20:00。 土日祝日は11:00-15:00。 定休日は月曜日と第3火曜日。 混雑時は先に店入口右側の券売機で食券を購入し列に。麺量は160g。 店内は明るく清潔。モノトーンを基調に木材を活かしたモダンな雰囲気。店主のセンスが光ります。 カウンターのみの8席。 今日は特製らーめんをオーダー。 スープは鶏ガラや豚背骨から長時間じっくり煮出した出汁に煮干しや鰹節、昆布等の旨味を合わせたもの。濃密な魚介系の旨味と酸味を動物系がまろやかに包み込みます。無化調ながらも、タレに再仕込み醤油を使用し、バランスの良い奥の深い味わいに。とろみがあり濃厚も香味油が無い事もあり後味すっきり。塩味も程よく飲み干せます。とても美味しい。レンゲが止まりません。 麺は三河屋製麺製の中細ストレート麺。少し硬めに茹でられ、つるつる食感で喉越しが良い。スープと絡み、とても美味しい。 トッピングは注文を受けてから大きめにスライスされる低温調理の豚肩ロース2枚と鶏胸チャーシューが1枚。とても柔らかく、噛む程に旨味が溢れます。とても美味しい。 その他には、極太メンマ2本に中まで味が染みた味玉、彩りと食感の良い九条ネギ。香り高い海苔に刻みネギ、刻み柚子と別皿でミニ辛肉。 完成度の高い一杯。 完飲完食。 最後まで美味しくいただきました。 ごちそうさまでした。

（由 Google 翻译）【使用多种海鲜汤底，最大程度地减少了猪排的苦味。】 2025年9月24日下午6:30左右 从练马区的一家澡堂回来的路上，我决定顺便来这里坐坐。 【交通指南】 - 距离练马站步行约7-8分钟。 - 招牌不大，但位于一条相当宽阔的道路上，所以很容易找到。不过，请注意车辆和自行车的拥堵。 【付款方式等】 - 预付。只收现金，但售票机已更新，可以接受新版纸币。请购买票券，找到合适的座位后交给工作人员。 - 水是自助的。售票机旁边有杯子。 【餐厅氛围】 - 仅限吧台座位，座位数不到10个。还有一些隔断。 - 餐厅整体氛围比较阴暗。这家店很时尚，但周围环境有点昏暗，去的时候要小心。路上有很多自行车。 ・我去的时候，服务员一个人在做。不过菜上得很快。 【特色拉面】 ・1,250日元 ・汤头……浓郁却不油腻，即使不喜欢浓汤的人也能享受。虽然用的是海鲜，但海鲜特有的辛辣和苦味被尽量减少，味道鲜美。 ・面条……光看面条盒就知道是自制的。面条又细又直，和菅野制面所的面条差不多。总之，面条裹得恰到好处，味道鲜美。 ・柚子……鸡胸肉半熟叉烧，淋上柚子。这真的是柚子吗？我看得出来它是一种柑橘类水果。但它恰到好处地增添了风味。 ・辣洋葱……不喜欢吃辣的朋友最好别用。加了它，味道会变得像担担面一样，虽然味道会变，但效果会比较夸张，所以用的时候要小心。 （原文） 【複数の魚介系出汁が使われていて、かつえぐみが極力カットされている】 2025/09/24 18時半ごろ訪問 練馬の銭湯に行った帰りに寄ることに 【行き方】 ・練馬駅から徒歩7〜8分くらい。 ・看板小さめですが割と大きな道に面してますのですぐわかると思います。ただ、自動車・自転車がたくさん通るのでご注意。 【お支払いなど】 ・食券前払い制。現金のみで、食券機は新紙幣対応済み。食券を買って、席が空いていれば好きな席に座って、食券を店員さんに渡してください。 ・お水はセルフ。食券機の隣にコップがあります。 【お店の雰囲気】 ・カウンター席のみで10席弱。微妙にパーテーションが残ってます。 ・店内は全体的にダークな雰囲気。おしゃれですが、ちょっと周りも暗いのでお店に行く時は少しご注意。自転車がたくさん走ってますし。 ・店員さん、私の訪問時はワンオペ。でも提供速かったですね。 【特製らーめん】 ・¥1,250 ・スープ…濃厚なんだけど、全くくどくなくて濃厚スープが苦手な方でも飲み進められるほど。また、魚介出汁ですが、魚介特有のエグ味や苦味も極力感じさせないようになっていて素晴らしい旨さ。 ・麺…麺箱からして自家製麺ですかね？細打ちストレートで比較的菅野製麺所に似ていますね。なんにせよスープを良く絡めて美味しいですね。 ・ゆず…鶏胸肉レアチャーシューにゆずが乗ってます。これほんとにゆずですかね？柑橘系ってのはわかるのですが。しかし、味変にちょうどよいです。 ・辛玉…これは辛いものが苦手な方はやめた方がいいですね。加えることによって担々麺のような風味になり、ここ一番の味変になるのですが、劇的に変わりすぎるので、使い所は慎重に。

（由 Google 翻译）RAMEN GOTTSU 是一家著名的拉面店，距离练马站步行约 7-8 分钟。 我周六午餐时间去了这家店。 首先，您需要在店外的售票机上买票，然后排队约 20 分钟才能进去。 店面不大，只有大约 9 个吧台座位，但干净整洁，氛围优雅轻松，就像一家传统的日式餐厅。 他们的招牌汤底是双拼高汤， 将动物性食材与鲣鱼片、沙丁鱼干等海鲜食材完美融合。 汤底口感顺滑，但柔和的口味源于天然的人工香料。习惯了浓味的人可能会觉得有点失望，但喜欢鲜味的人一定会爱上它。 面条是三河屋制面的细面，低糖。 面条劲道酥脆，与细腻的汤底完美融合。 配料也相当丰富，两种叉烧（猪肩肉和鸡胸肉）、口感极佳的特粗竹笋、海藻、葱花，以及散发着清爽香气的柚子碎，所有这些元素都为这碗拉面增添了优雅的气息。 如果您恰好在附近，请务必光临。 ☺︎︎ 订单列表 ・特制拉面 1,250 日元 （原文） ​練馬駅から徒歩7〜8分ほどの場所に店を構える、言わずと知れたラーメンの名店「RAMEN GOTTSU」さん。 ​訪問したのは土曜の昼時。 まず店外の券売機で食券を購入してから列に並ぶシステムで、20分ほど待って入店しました。 店内はカウンターのみ9席ほどとこぢんまりしていますが、清潔感があり、まるで割烹料理店のような洗練された落ち着いた雰囲気です。 ​看板メニューのスープは、 動物系と、鰹節・煮干しなどの魚介系を合わせたダブルスープ。 口当たりはクリーミーですが、無化調ならではの素材を活かした優しい味わいです。インパクトの強い味に慣れていると少し物足りなく感じるかもしれませんが、じっくりと旨味を感じたい方にはたまらないでしょう。 ​麺は三河屋製麺の低加水中細麺。 パツパツとした歯切れの良い食感が特徴で、この繊細なスープによく絡みます。 ​トッピングも豪華で、豚肩ロースと鶏むね肉の2種類のチャーシュー、食感の良い極太メンマ、海苔、青ネギ、そして爽やかに香る刻み柚子が、丼全体を上品にまとめていました。 お近くによったらぜひ。 ☺︎︎注文リスト ・特製ラーメン 1250円

（由 Google 翻译）为了结束晚餐，我去了这家在练马站附近排名第一的拉面店。 虽然是第一次来，但从尝到第一口的那一刻起，我就被惊艳到了！汤头鲜美无比，我一口气喝光了。下次来练马，我一定会再来的。 （原文） 夜ご飯の締めにと、練馬駅エリア1位のこちらのラーメン屋さんにお伺いしました。 初訪問でしたが一口食べた瞬間から感動の嵐！スープも飲み干してしまうくらい絶妙なおいしさでした。まな練馬に来る際は必ず行こうと思います。

（由 Google 翻译）这家名为“RAMEN GOTTSU”的餐厅于2013年开业，由曾在西早稻田著名餐厅渡边（Watanabe）接受过培训的主厨创立。它曾三次入选Tabelog百佳餐厅，连续五年荣获米其林必比登美食推荐，并多次斩获拉面TRY大奖。毫不夸张地说，它是练马区最好的拉面店。 餐厅距离西武池袋线练马站步行约8分钟。 它位于千川通附近的一条街道上。 餐厅外观以温暖的浅棕色木质装饰为主，宛如一家时尚的咖啡馆。餐厅没有停车场，但附近有收费停车场。 我是在一个工作日的下午6点后下班回家的路上第一次光顾的。 或许是因为下雨的缘故，餐厅外并没有排队。 当时只有六位顾客。 这家餐厅只有八个座位，呈L形吧台。 进门后，左手边会看到一台点餐机。基本菜单包含四道主菜：拉面、中华荞麦面、沾面和油荞麦面，以及米饭和各种配料。 因为是第一次来，我点了： ○ 特制拉面 1250日元 ○ 炙烤叉烧饭 350日元 然后找了个空位坐下。 老板亲自掌勺。 大约等了十分钟，面条上桌了。 配料包括一片猪肉叉烧和一片鸡肉叉烧、粗笋、溏心蛋和海苔。 中间放着一根用夹子切好的葱花。​​ 这碗汤是双倍汤底，用鸡骨、猪骨等动物性食材以及多种海鲜（鲣鱼片、沙丁鱼干、海带等）熬制而成，不添加任何人工调味料。 比我想象的更清淡爽口。 这碗海鲜、鸡肉和猪骨熬制的汤底以鲣鱼片调味，但味道平衡得恰到好处，非同寻常，甚至有些优雅。 面条是Mikawaya Seimen特制的细面。 劲道弹牙的面条与汤底完美搭配，吸溜起来也十分顺滑。 叉烧肉浸没在汤中，但分量十足，几乎铺满了整个碗。低温慢煮，肉质鲜嫩弹牙，让人充分品尝到肉的美味。鸡肉叉烧则是经典的鲜嫩多汁的版本。 粗壮的竹笋鲜嫩多汁，溏心蛋蛋黄流淌，口感柔滑。单独盛放的“辣肉蛋”带有浓郁的肉酱风味，辣度适中。 只需少量即可增添风味和亮点。 最后，烤猪肉饭里满满都是切成小块、略微煎烤过的叉烧肉。 叉烧肉质劲道，香气扑鼻，美味无比。让人忍不住想再来一份！ 米其林指南推荐的餐厅不仅环境优美，口味也同样出众。 感谢您提供的美味佳肴！ （原文） こちらは、西早稲田の名店「渡なべ」で修行した店主が2013年に開業、食べログ百名店に3回選出され、ミシュランビブグルマン５年連続受賞、ラーメンTRY大賞も数々獲得している練馬No. 1と言っても過言ではない人気店『RAMEN GOTTSU』 場所は、西武池袋線「練馬」駅から徒歩約8分。 千川通りから一本入った通り沿い。 外観はライトブラウンの木のぬくもりを基調としお洒落なカフェのような造り。駐車場はないが、付近にコインパーキングあり。 平日18時過ぎ、仕事帰りにフラッと初訪問。 雨が降っていたせいか、外待ちはなし。 先客6名。 店内はL字型カウンター8席のみ。 入店すると、左手に券売機。 基本メニューは、らーめん、中華そば、つけめん、油そばの4本柱にごはんものや、トッピング。 今回初めてなので ○ 特製らーめん　　　　　　　　　¥1,250 ○ 炙りチャーシューごはん　　　　¥350 をポチッて、空いている席に座る。 店主のワンオペ。 待つこと約10分で着丼。 具材は豚チャーシューと鶏チャーシュー1枚ずつ、太メンマ、味玉、海苔。 トングを小刻みに動かして作ったネギがセンターに乗っかる。 スープは、化学調味料を一切使用しない鶏・豚骨の動物系と、複数種類の鰹節・煮干し・昆布などの魚介系を使用したダブルスープ。 見た目の想像よりも粘度が無くサッパリ。 鰹が効いた魚介鶏豚骨だが、凡庸では無く上品さすら感じる絶妙なバランス。 麺は三河屋製麺の中細の特注麺を使用。 コシがあり歯応えの良い麺はスープとの相性も抜群で啜り心地も良い。 豚チャーシューは、スープに沈んではいるが、丼を覆い尽くすほど大判。低温調理でムチッとしており、肉の旨さが味わえる。鶏チャーシューは定番のしっとり柔らかくて美味い。 太メンマはジューシーで柔らかく、味玉は黄身がトロリの半熟加減。別皿の「辛肉玉」はミートソースを思わせる味わいに結構な辛味。 少量でも充分な味変とアクセントになる。 最後に、焼豚ごはんは小さくカットして軽くバーナーで炙られた豚チャーシューがゴロゴロ。 このチャーシューは凄い弾力性があり、香ばしくて美味い。ごはんが進んでまうやないかー！ ミシュランガイド掲載の店は、店の造りだけではなく、味も他とは一線を画すレベル。 ご馳走様でした❗️

（由 Google 翻译）夏季限定的冷拉面太赞了。八月限定的青椒冷盐拉面售价1350日元。外观、口味搭配以及刺激的口味变化都堪称完美。汤底鲜美无比，无论加什么都不会散。自制面条吃起来也非常美味。值得每年夏天都去。能吃到的人真是幸运。 （原文） 夏季限定の冷やしが最高でした。8月のみ、青唐辛子冷やし塩ラーメン1,350円。見た目も、味の構成も、味変の刺激も完璧。ベースのスープが美味すぎるが故に、何が来ても崩れない。自家製麺も啜り心地がいい。これ、夏になったら毎回行ってしまう価値があります。食べれた方は僥倖。

（由 Google 翻译）这是一家只有六个吧台座位的小餐馆。菜单上只有拉面和扇贝饭。 排队时请注意安全。 汤底清淡，海带味浓郁。面条又直又细。 餐厅开门时，您可以入座点餐并当场现金支付，但之后需要从售票机购买点餐券。 汤底清淡，富含海鲜，口感顺滑，但面条可以再硬一些。 味道不错，但缺乏劲道。吃完后会感到昏昏欲睡。 如果您宿醉了，或许可以尝试一下。 （原文） カウンター6席のこじんまりとしたお店です。メニューはラーメンとホタテご飯のみ。 並び方にご注意ください。 スープは昆布が強めに感じるあっさり味。麺はストレート細麺。 開店時は座って注文し、その場で現金支払いですが、以降は券売機で食券を買うシステム。 海の幸が詰まった優しいスープは飲み干せるが、麺はもうちょっと硬めでもよいかも。 美味しいけどパンチはない。食べ終えて、ぼんやりした印象。 二日酔いの日には良いかも。

（由 Google 翻译）这家店位于京都通商店街，步行5-6分钟即可到达，只有6个吧台座位！ 首先映入眼帘的是清澈的咸味拉面汤！ 用动物性食材熬制的汤头，加上北海道南部的海带和猿拂扇贝，鲜味缓缓蔓延至整个碗底，赋予它一种独特的深度，使其远超简单的清淡咸味拉面！ 面条采用北海道产小麦自家制，口感顺滑，咀嚼时还能闻到浓郁的小麦香味，与汤头完美搭配！ 配料也经过精心挑选，有两片猪肉、竹笋、葱花，还有函馆拉面的经典配料——小麦面筋！ 看似简单的一碗面，却闪耀着扎实的技艺和食材的品质！ ​​ 我强烈推荐这家店给所有喜欢盐味拉面的人！ 谢谢您的用餐！ ──────────────────────────────────────────────────── 今天的热门菜单是拉面！ （原文） 教会通り商店街を歩いて5.6分、店内はカウンター6席のみのお店です！ ラーメンは澄んだ塩スープがまず目を引きます！ 動物系に加え道南産真昆布や猿払産貝柱を使った出汁の旨味がじんわりと広がり、塩でありながら単なるあっさり系とは一線を画した深みが感じられました！ 麺は北海道小麦を使用した自家製麺で、ツルッとした口当たりながら噛むとしっかり小麦の風味が感じられ、スープとの相性も非常に良かったです！ 具材も丁寧に揃えられており、チャーシュー2枚にメンマ、ネギ、そして函館ラーメンらしくお麩が入っております！ シンプルながら確かな技術と素材の良さが光る一杯でした！ 塩ラーメン好きの方には、是非お勧めしたいお店です！ ご馳走様でした！ ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ 今回の熱盛メニューは、ラーメン！

（由 Google 翻译）[2025年9月] 我个人感觉没什么特别的印象，但客观来说，我觉得这道盐拉面做得还不错。汤底以动物性食材为主，捕捉了海鲜复杂的鲜味，香气柔和。鲜味浓郁，咸味绝佳。菜单上的“kagome konbu”指的是磨碎的海带，本身就含有盐分，所以加在汤头上会稍微增加汤的咸味。谢谢您的用餐。 （原文） 【2025.9】 個人的にはそこまで 感動するほどのものはなかったが、それでも 客観的に見て完成度の高い塩ラーメンだなとは思いました。動物系の下支えに加え、魚介の複雑な旨味を閉じ込めた出汁が、優しく香る。うま味 はしっかり出ており、塩の塩梅も絶妙。メニューのかごめ昆布とは、かごめ昆布のとろろ昆布のことで、これ自体に塩分が含まれているので、トッピングで乗せるとスープの塩味が少しだけ濃くなります。ごちそうさまでした。

（由 Google 翻译）刚过午饭时间，我原本以为要排队，结果却意外地发现有个空位，真是松了一口气。 鸡蛋拉面 ★★★★ 浓郁鲜美的汤底因食材的鲜味而更加突出。 略带调味的鸡蛋与薄薄的鸡腿肉片相得益彰，鸡腿肉片略微煎烤，口感劲道。笋干和国产小麦面条虽然没什么特别之处，但这碗拉面依然美味可口。 他们声称不使用人工调味料，但吃完后嘴里仍然残留着一些人工调味料的味道。或许这些味道就藏在调味料本身里吧。 我并不介意服务态度生硬或笨拙，但这里的服务实在让我震惊，也影响了我的心情。真是令人恼火。我以后再也不会光顾这家店了。 （原文） 丁度お昼を回ったくらい。行列を予想しましたが、空席を見つけ一安心。 らーめん・たまごトッピング★★★★ 動物系の旨味でしっかり底上げられたふくよかな旨味のスープ。 穏やかな味付けのたまごに、薄く小ぶりなモモ肉のチャーシューは炙り控えめで歯ごたえしっかり。メンマや国産小麦の麺は特に印象に残らずも、美しく美味しい一杯。 化学調味料無添加とのことでしたが、食後舌に残る。調味料そのものに含まれているのかもしれません。 接客がそっけないのも、不得手なのも、まるで気にしない性質ですが、当店の虫の居所の悪さそのままのご接客には唖然としました。ピリピリイライラ。もう近づきません。

（由 Google 翻译）我去了位于东京杉并区的函馆盐拉面五棱阁。 这家拉面是用扇贝和海带熬制的汤底，味道鲜美。 拉面汤底清甜爽口，咸度适中，我很喜欢。 （原文） 東京都杉並区にある、函館塩ラーメン 五稜郭に行きました。 ホタテや昆布を出しにしたラーメンで美味しいです。 ラーメンのスープは甘みもあり、飲みやすく、塩辛くないので好みでした。

（由 Google 翻译）我很高兴有机会来这家店尝尝。真是太棒了！让我惊喜的是，店门口竟然不用排队，只需要等几分钟，等其他客人吃完就可以入座了。吧台只有六个人位。 我点了一大碗拉面，外加一碗盖饭（扇贝），当然还有啤酒。味道超级棒！味道鲜美，摆盘也很精致。面条劲道十足，嚼劲恰到好处。 店里有一块牌子介绍他们家拉面的制作背景。这让我更能体会到，每一碗拉面都倾注了他们多少热情、心血和自豪。 （原文） I am so glad that I was able to try this place. It was great! I was surprised there was no line out front, just had to wait a couple minutes for patrons to finish eating. Counter space for only 6 people. Bowl of large ramen and side bowl of scallops over rice. And birru of course. Mécha oishi! Super flavorful, well presented. The noodles were perfectly made with the right amount of chewy texture. They have a placard describing the background of their ramen. To me, it helps me understand better just how much passion, effort, and pride that goes into every bowl they make.

（由 Google 翻译）这里是油荞麦面的发源地，吃起来让人上瘾，所以总是排着长队。 我在丸善、法华、一平荞麦面等浦油荞麦面店吃过油荞麦面，但我其实不太喜欢油荞麦面本身。我喜欢汤，不喜欢什锦荞麦面，所以只有在想吃的时候才会吃。 这都是个人口味的问题，没必要非得认同所有人。 油荞麦面的口味偏咸，多摩地区的人很喜欢。 做法简单，但可能是人工调味的，所以很容易上瘾。味道不错，但我个人觉得酱汁和面条比较普通，平淡无奇。 大份炒饭的份量和你想象的一样大，即使在米价上涨的当下也是如此。这是一款带有传统当地中华料理店风味的炒饭。炒饭汤也很传统，表面浮着油，小心烫伤。 让我惊讶的是，有些常客会在冷水中放醋。我觉得他们和大胜轩的粉丝很像，我不太喜欢大胜轩。 （原文） 油そば発祥の店で中毒性があるようで いつ行っても並んでいる人気店。 裏油そばの丸善や宝華、一平そばなど 油そばを食べてはいるが油そば自体は さほど好みではない。スープ好きであり 混ぜそばなどぐちゃぐちゃ混ぜるのが 好みでないので食べるのは気が向いた時のみ。 好みの問題なので人それぞれ同調する必要もない。 油そばは多摩地区の人が好きなしょっぱい味。 シンプルながら恐らく化調で整えられているので中毒性があるのであろう。美味しくはあるが個人的にはタレも麺もシンプルで特徴がなくフツー。 チャーハン大は米高騰の最中でも期待どおりのボリューム。昔ながらの町中華の味のチャーハン。チャーハンスープも昔ながらで表面に油を浮かせるタイプなので激熱火傷注意。 びっくりしたのは常連さんの中にお冷に酢を入れる人がいること。私は好みでない大勝軒系のファンと似ている気がした。

（由 Google 翻译）[2025/08/15] 12:00：开始排队 12:25：店外点餐 12:30：入店 12:45：碗上 我点了一份普通油荞麦面。从点餐到上碗的时间似乎比今天的拉面要长得多，但这可能是因为面条比较粗。 做法非常简单：用粗面条淋上酱汁和油，再加一些配料（鸣门、笋干和叉烧）。这道菜简单却美味，只有正宗的拉面才能做到。无论今天的奇葩拉面如何精简，也永远无法达到这道油荞麦面的简单美味。 （原文） [2025/08/15] 12:00：並び始め 12:25：店外で注文 12:30：店に入る 12:45：着丼 注文はシンプルに油そば(並)。注文してから着丼まで昨今のラーメンと比べるとだいぶかかる印象ですが、麺が太いからでしょうね。 作りは極めてシンプルな、太麺の中華麺にタレと油をかけて、少々の具(ナルト、メンマ、チャーシュー)を載せただけ。元祖だけが許される単純さの美味しさですね。昨今のキテレツなラーメンをどのように無駄なものの引き算しても、この油そばのシンプルな美味しさには到達できないでしょう。

（由 Google 翻译）这家店创业于1954年，号称是油荞麦面的鼻祖，以新鲜面条和袋装面条闻名。从武藏境站步行即可轻松抵达，或乘坐车站循环巴士即可到达。我去的时候是开业后的周六，店外排起了长队，可见人气之旺。如果站在队伍最后面，会有店员过来点菜，所以最好提前想好要点什么。队伍很长，但比预想的要快得多，一进门，菜品就顺利快捷地送达。店员们早已习惯了排队和人潮拥挤的局面，即使是加水等细节也做得非常到位，令人印象深刻。这里最推荐的当然是油荞麦面了。大多数人都会点这道菜，建议在底部拌匀酱汁，一口气吃完。如果在吃之前根据个人口味加入酱油、醋和辣椒油，更能提升正宗的风味。辣椒油的辣度和酱汁的咸度恰到好处，让人欲罢不能，一口下去。说实话，我已经很久没吃过这么好吃的荞麦面了，有机会的话，我真想再来一次。而且店面很小，不建议携带大件行李或多人同行。他们也提供外带，喜欢的话，打包回家也是不错的选择。 （原文） 1954年創業の油そばの元祖と言われる店で、生麺や袋麺等にもなっている有名店です。武蔵境駅から徒歩で行くか、駅前から循環バスが店の近くまで出ているのでそれを利用すると便利です。土曜日の開店後に訪れましたが店の外には行列が出来ており、人気の高さが窺えました。列の後ろに並んでいると店の方が注文を取りに来てくれるので、事前に注文するものを決めておくのも良いでしょう。列の長さはありましたが思ったよりも早く列が捌け、入店後もスムーズに、とても早く注文したメニューが来ました。店員の方もこの行列と混雑には慣れているのか水の追加など細かく気配り出来ていて素晴らしいです。ここでのおすすめメニューと言えば当然ながら油そば一択です。殆どの人が注文するこのメニューは、底の方に溜まっているタレを全体に混ぜて一気に食べるのがおすすめで、食べる前にお好みで醤油と酢、ラー油を掛けますが、これがあっての本来の味です。ラー油の辛さとタレの塩っぱさが絶妙で、何度でも食べたくなる中毒性のあるそばです。正直、ここまでの美味しさは久々だったので機会があればまた訪れたいです。また、店は狭いので大きい荷物や大人数で行くのはあまりおすすめ出来ません。持ち帰りも対応している様なので、気に入ったら持ち帰ってみるのも良いでしょう。

（由 Google 翻译）这是我小时候经常和父亲一起去的一家餐厅。时隔20年，我第一次重返这里。 我周六一开门就到了，错过了第一批客人，不过翻台率很高，我的那碗大概30分钟就上桌了。 我点了一份分量很足的普通份量的油拌面，上面加了一个溏心蛋。我还点了一份普通份量的炒饭。 网上有很多关于这家油拌面的评价，所以我只说说我个人的喜好。这里的鸣门卷真的很好吃，我喜欢蘸着醋吃。溏心蛋也很美味，味道很浓郁，强烈推荐。 炒饭也用胡椒粉调味得很好，肉丁更是锦上添花，非常美味。 这是我时不时会想念的多摩地区的特色菜。 谢谢你们提供的美食。 （原文） 小さい頃父親とよく行ったお店。20年ぶりにお邪魔させていただきました。 土曜の開店時間に到着して一巡目は逃しましたが、回転が良いのか30分位で着丼してました。 油そば並サイズになると盛と味玉トッピング。チャーハン並サイズをオーダー。 油そばの評判は他にも沢山書かれているので、個人的に好きなところを。ここのなるとがとても美味しい。お酢を掛けて食べるのが大好きでした。半熟の味玉もしっかり味が染み込んで美味しい。おすすめのトッピングです。 チャーハンもコショウがしっかりの味付け。角切りにされたチャーシューが味の引き立て役となってくれて美味しい。 たまに食べたくなる多摩地区の味です。 ご馳走様でした。

（由 Google 翻译）我经常想吃！ 工作日开门前20分钟，排队第二位。 店员会在开门前过来点餐。 超大份油荞麦面👍 准时开门，7-8分钟就能上桌🍜 外观简洁👍 拌上酱汁，闻起来很香🤤 而且真的超级好吃😋 我觉得很神奇，只用酱油就能做出这么好吃的酱汁！ 辣椒油和它很搭😋 最后淋上醋！ 谢谢惠顾♪ （原文） 定期的に食べたくなります！ 平日開店20分前で2番目。 開店前に店員さんが注文を聞きに来られるので 油そば特大👍 定時に開店し７〜８分で着丼🍜 シンプルな見た目👍 タレと混ぜると良い香り🤤 んで、しっかり美味い😋 醤油ベースのタレだけで ここまで美味いのは本当に凄いと思う！ ラー油がまた合うのよね😋 最後はお酢！ ごちそうさまでした♪

（由 Google 翻译）从JR武藏境站野之轮出口步行约13分钟。乘坐巴士时，请乘坐“Mubus 堺西循环”（武藏境站北口（0号）），在“东荣堺五丁目公寓（5号）”下车，步行4分钟即可到达。每小时约有4班巴士，非常方便。票价为100日元。从JR东小金井站北口步行约15分钟即可到达。如果您自驾，店内没有停车场，因此您需要使用附近的付费停车场。步行约3分钟即可到达“Times 武藏境五丁目”。费用为每30分钟220日元（有最高限额）。 餐厅约有6个吧台座位和4张4人桌。点餐方式为口头点餐，餐后付款（仅限现金）。 菜单一目了然，我就不贴了。面条的分量是普通装225克，大装300克，特大装375克。 2025年7月的一个周六，上午10点33分到达。我是排队的第二个人。10分钟前，有10个人在等。5分钟前，已经有15个人了。我们比预定的开门时间提前4分钟进入了餐厅。点餐是边等边点的，建议提前决定。这次我们点了“油荞麦面（普通装）950日元”、“葱花荞麦面150日元”、“生鸡蛋荞麦面80日元”和“汤面50日元”。结果，11点07分就有人上菜了。 一开始我们点的是油荞麦面（普通装），但是酱油味很浓，对有些人来说可能有点咸。 （有些常客点的酱汁比较少。）面条是中细卷面，口感软糯。葱花荞麦面的配料包括很多葱花、一个生鸡蛋、一块叉烧、一块鸣门和笋干。 桌上有胡椒粉、酱油、醋、辣椒油和辣椒粉，可以根据个人喜好选择。 酱油味道比较浓，所以葱花和生鸡蛋的配料很合适。醋、辣椒粉、辣椒油等是为了改变口味而添加的。 与如今那些夸张的油荞麦面店相比，这道菜没什么特别之处，但昭和时代的朴素味道却让我感到怀旧。 最后，在开店前，我和第一位顾客聊了聊，他说这是他40年来第一次从宫崎过来吃这个。他尝了一口，喃喃自语：“啊，这就是当年的味道！”我想，这味道一定让他想起了40年前。 （原文） JR「武蔵境駅」nonowa口から徒歩13分ほど。バスだと「ムーバス境西循環」で、「武蔵境駅北口(0番)」乗車4分「都営境五丁目アパート(5番)」下車1分ほど。毎時4本程度と割と便利です。また料金は100円となります。JR「東小金井駅」北口から徒歩15分ほど。車の方は、併設の駐車場がありませんので、近隣のコインパーキングを利用する必要があります。徒歩3分ほどのところに「タイムズ武蔵境5丁目」があります。こちらだと30分/220円(最大料金あり)となります。 カウンター席×6、4名掛けテーブル×4程度のお店です。口頭オーダ、後会計(現金のみ)となります。 メニューは言わずもがななので除外します。麺量は並225g、大300g、特大375gとのことです。 2025年7月の土曜日10:33到着。1名待ち2番目。10分前で10人待ち。5分前で15人。定刻4分前オープンで入店しました。尚、待っている間にオーダーを取られますので、予め決めていくことをオススメします。今回は「油そば(並)950円」「ネギ盛150円」「生玉子80円 」「スープ50円」としました。結果、11:07にご提供頂けました。 油そば(並)ですが、まずは、よく混ぜて頂きますが、醤油がビシっと効いており、人によっては塩っぱいかもしれません。(常連の方はタレ少な目とかオーダしている人もいました)麺は、中細の縮れ麺という感じで、モソモソした食感ですね。具材は、トッピングしたネギ盛は、長ネギどっさり、生卵、その他、チャーシュー1枚、ナルト1枚、メンマという構成でした。 卓上には、コショウ、醤油、お酢、ラー油、一味があるのでお好みで。 醤油が強いので、トッピングのネギと生玉子は正解でしたね。あとはお酢や、一味、ラー油等で味変という感じでした。 昨今のやりすぎ感満載のラーメン(油そば)のお店と比べると、なんてことはありませんが、昭和の素朴な味だよなーと懐かしさを感じます。 最後に。オープン前に、先頭のお客さんと少しお話をしたところ、これを食べるために40年ぶりに宮崎から来たとおっしゃってましたね。一口啜って「あーあの時の味だ！」って呟いておりました。この味で40年前を思い出したんだろうなとと思いました。

（由 Google 翻译）这碗拉面很有武藏野堺的特色，味道确实美味，氛围也像极了当地人喜爱的那种小餐馆。 这碗拉面是浓缩版的油荞麦面，用料十足，动物油脂（可能是牛油和猪油）的香味浓郁，口感醇厚，味道鲜美。面条不是油荞麦面常见的粗面，而是像当地中餐馆里那种中等粗细的面条，但却能很好地吸收油脂的香味，入口后让人不禁发出“哇，真好吃！”的赞叹。咸鲜的汤底也与油荞麦面的鲜美浓郁相得益彰。我又一次发现了美味，真是让人无法抗拒。无论你的行程如何，如果你千里迢迢来到这里，这碗拉面绝对值得一试。谢谢你们提供的美食。 （原文） 武蔵境あるあるだが、味は本気の美味しさ、雰囲気は地元に愛される街の食い物屋である、 牛脂かな、と豚との動物系脂の旨さ強め凝縮タイプの油そば、ガッツリこってりそれが旨いのラーメンで麺は定番油そばの太麺でなく、街中華的な中太麺だが、しっかり脂の旨みを吸ってガツンとこりゃうめぇと思わせてくれる、塩気のある出汁スープが、また新鮮味のある油そばのガツンを味合わせてくれる、また旨い者に会ってしまったな抗えないものだ、なんの因果の者にせよ、ここに足を運んでしまったからにはこのラーメン必食である、ご馳走様でした

（由 Google 翻译）我第一次来的时候是午餐时间。 在店内的售票机上买票。 我点了冷黑芝麻担担面。菜单上说可以选择辣度和麻度，建议第一次吃的人选择2度，但我有点害怕，所以点了1度。 点餐后很快就送来了。漆黑的汤头略带辣味，但我没有麻。下次试试2度。 面条又细又直，劲道劲道，可能是因为冷的原因，和汤头不太搭。这次我才意识到，我本来就不太喜欢担担面。 餐厅氛围小巧温馨，只有吧台座位，座位也有限。 谢谢惠顾🙏✨ （原文） お昼に始めて訪問しました。 店内の券売機から食券を買うシステム。 冷たい黒胡麻担々麺をオーダー。辛さ、痺れが選べるとの事で、初めての方はいずれも2がオススメとメニューに書いてありましたが、怖かったので１にしておきました。 オーダー後、直ぐに提供されました。真っ黒のスープはピリっとした辛味は感じましたが、痺れは感じませんでした。次回は2にチャレンジしたいと思います。 麺は細めのストレート麺、固めでコシがしっかりしていて冷たいせいか、あまりスープと絡まってない印象でした。元来、担々麺はそれほど好きではないのが、今回でわかりました。 店内はカウンターのみで席数も限られている、こじんまりした落ち着いた雰囲気です。 ご馳走様でした🙏✨

（由 Google 翻译）时隔多年，再次相聚在浅草的“A-Un”！劲爆的担担面和麻婆豆腐盖饭，麻辣可选，美味无比。 时隔多年，我再次来到浅草的“A-Un”。 这次我点的是冰镇担担面和麻婆豆腐盖饭。虽然我不太喜欢吃辣，但“A-Un”的魅力就在于它真的好吃！ 辣度和麻度都可以调节！任何人都能享受的美味。 冰镇担担面的一大亮点在于，可以根据自己的喜好调节辣度（辣椒油）和麻度（山椒）。两者达到了绝妙的平衡，即使是不爱吃辣的人也能安心享用。 面条滑嫩易入口，调味恰到好处，与汤头的搭配也堪称完美。 关于餐厅体验 员工换了，但最让我难忘的，是一位华裔顾客走进餐厅。他很自然地走进来，就像在家一样，而且感觉不用排队。员工们非常周到。 虽然距离上次来已经有一段时间了，但这里的美味让我非常满意。我一定会再来的！ （原文） 浅草「阿吽」で数年ぶりの再会！痺れと辛さが選べる絶品担々麺と麻婆豆腐丼 数年ぶりに浅草「阿吽」を訪れました。 今回は、冷やし担々麺と麻婆豆腐丼をいただきました。辛いものが苦手な私でも、本当に美味しく食べられるのが「阿吽」の魅力です！ 辛さと痺れは調整可能！どなたでも楽しめる美味しさ 冷やし担々麺は、辛さ（ラー油）と痺れ（山椒）を自分好みに調整できるのが嬉しいポイント。苦手な方でも安心して美味しくいただけるように、絶妙なバランスに調整して提供してくれます。 麺は、喉越しが良く、つるりと食べられる良い塩梅で、スープとの相性も抜群でした。 店舗体験について 店員さんは以前と変わっていましたが、特に印象的だったのは大陸系の方がお店に入って来られた時のこと。まるで我が家のように自然に店内へ入っていかれ、どうやら順番待ちなどはされていない様子でした。丁寧に対応する店員さん。 久しぶりの訪問でしたが、その美味しさに大満足です。また必ず来店したいと思います！

（由 Google 翻译）我忙着完成计划，刚觉得有点饿的时候就去了，结果午饭时间差点就错过了。 我去了Aun餐厅，这家餐厅我一直想再去一次。 虽然是五月，但天气很热，所以我点了一份凉拌担担面，加了香菜、半份米饭和一个溏心蛋。 担担面的麻辣度都可以选择。 我选了推荐的3级辣度，但因为我喜欢麻麻的，所以又加了4级。 没过多久，面就上来了。 辣度刚刚好，味道鲜美，麻麻的感觉也很棒。 我想下次可以再加一级辣度，不过我吃着吃着，感觉已经很辣了。 汤和面条都拌匀了，我吃到一半的时候才加了香菜！味道真的完全不一样了。 香菜的香气弥漫开来，营造出一种异域风情。 吃完面条后，就到了期待已久的猫饭时间。 我把剩下的配料倒在米饭上，同时沥干汤汁，最后放上一颗溏心蛋。 如果想吃担担面，我肯定还会再来的。 （原文） 予定を済ましたりなんだりして、あーお腹減ったなと言うタイミングで伺ったもののタッチの差でランチ終了。 必ずやリベンジをと思っていたお店、阿吽さんに伺いました。 この日も5月なのに暑かったので、冷やし坦々麺とパクチー、半ライスと温玉を注文。 坦々麺は痺れと辛さを選べます。 辛さはおすすめの3にしつつ、痺れ好きなので少し強めの4にしました。 ほどなくして着丼。 辛さは旨辛ぐらいで程よく、痺れもいい感じです。 次回はもう一段階上げてもいいかもと思いつつ、食べ進めるとそれなりピリピリしてきます。 スープも麺に絡まり半分くらい食べた頃にパクチーを投入！味変です。 一気にパクチーの香りが広がるエスニックな味わいに。 麺を完食したところでお待ちかねのねこまんま。 ライスに残った具をスープを切りながらうつしていき、温玉で優勝です。 また、坦々麺欲したら伺いたいと思います。

（由 Google 翻译）靠近浅草田原町站！ 离酒店很近，所以这是我第一次来。(^^)/ 买餐券，到餐桌告诉我们你喜欢的辣度和麻度。*建议辣度：3，麻度：2 这是我最近吃到的最好吃的担担面。(▼∀▼) 下次我要尝试更辣更麻的担担面。(≧∇≦)b （原文） 浅草田原町駅の近く！ ホテル近くだったので初訪問(^^)/ 食券を買って辛さと痺れを席で伝える感じです。※オススメの辛さ3痺れ2 ここ最近食べた担々麺では1番美味しかったなぁ～(▼∀▼) 次はもっと辛さと痺れを増やして見よっと(≧∇≦)b

（由 Google 翻译）这家担担面专卖店位于浅草雷门附近。其位于汤岛的旗舰店在Tabelog评分超过3.7，但这家店同样人气爆棚，午餐时间更是排起了长队。 这家店主打担担面。辣度和麻度共设六种级别，无论是新手还是老手都能轻松享用。 干担担面（1200日元） →我点了推荐的辣度（3）和麻度（2）。虽然我比较能吃辣，但辣度的平衡恰到好处。大量的水菜、肉末和虾仁，恰到好处地中和了辣度和麻度。劲道的面条也令人满足。 炸猪排（400日元） →面糊酥脆，油的用量恰到好处，恰到好处地搭配面条，不会过重。 （原文） 浅草雷門近くにある担々麺専門店。本店は湯島で食べログ3.7超えの人気店ですが、こちらも負けず劣らず繁盛しており、昼は結構並びます。 基本的に担々麺オンリー。辛さ、痺れ6段階調整可能で初心者から上級者まで満足できます。 汁無し担々麺1200円 →お店オススメの、辛さ3痺れ2で注文。辛さ大丈夫なほうですが、ちょうどよいバランスでした。ふんだんに入った水菜、肉そぼろ、小エビが辛さ痺れを良い感じで和らげてくれます。もちもち麺の食べ応えも◎ パーコー(豚肉唐揚げ)400円 →衣がサクサク、しつこくない程度の油加減で麺のお供にちょうどよいです。

（由 Google 翻译）说到担担面，安记绝对是最好的。 我推荐加黑醋。 虽然门店数量正在逐渐减少，有点令人担忧，但味道依然美味如初！ 我第一次尝试的麻婆豆腐饭也很好吃。 （原文） やっぱり担々麺といえば阿吽がイチオシ。 追加の黒酢がおすすめ。 だんだん店舗数が減っていて不穏ではありますが、味は変わらず美味しかったです！ 初めて食べた麻婆丼も美味しかった。

（由 Google 翻译）我和儿子一起去的！ 白芝麻担担面（加汤，加香菜），猪排，溏心蛋米饭套餐，还有白芝麻担担面（不加汤）。 每道菜都很好吃！！ 带汤的面条很细，我喜欢。 还有好几个女士独自用餐！！ 老板？他看起来很安静，但他周到的服务让人很喜欢！ （原文） 息子と伺いました！ 白胡麻担々麺汁あり、香菜追加、パーコー、温玉ご飯セット、白胡麻担々麺汁なし 全て美味しかったです！！ 汁ありは麺は細くて私好み♪ 女性お一人でも数名利用されていました！！ 店主さん？は寡黙な感じですが、丁寧な接客で好感度高いです！

叉燒肉比一般厚，蠻好吃的，湯濃郁，特製的辣醬不會很辣但是很香，可以加多一點增加風味，細麵也不錯

早餐限定

豚骨

尚可

味道普通

（由 Google 翻译）・超浓煮干拉面DX（1410日元） 周六上午9:55，我们一行四人到店，外面等着。进门后，我们把票递给楼层女服务员，然后走向一个空着的柜台座位。我们坐下后，看到牌子上写着“您可以选择面条的软硬程度”，但没有人问。后来，比我晚来的一位顾客问：“您想要多硬的面条？”也许他们忘了问我，不过还好。 过了一会儿，拉面来了。首先，汤头是浓稠的猪骨和干鱼干混合的汤头。虽然标着“超浓煮干”，但其实一点也不浓，更像是标准的猪骨和海鲜口味。如果干鱼干的味道更浓一些就更好了。 面条又细又直，比博多面略粗。面条煮得恰到好处，软硬适中，麦香浓郁。它们软糯可口，而不是酥脆耐嚼。 配料是猪里脊肉、葱花、调味蛋、海苔和竹笋。所有配料都很普通。 我很快就吃完了，并说谢谢。 （原文） ・やりすぎ煮干ラーメンDX（1410円） 土曜日9:55の到着で外待ち1組の4名。入店すると、フロア担当の女性スタッフさんに券を渡しながら空いていたカウンター席へ。席に座ると「麺のかたさが選べます、」と書いてありますが特に聞かれなかったな。と思いきや、わたしの後に来たお客さんには「麺のかたさはどうしますか？」と聞いていたのでわたしには聞き忘れたのでしょうかね、まあとくにいいですが。 さて、しばらくするとラーメンの到着。まずはスープですが粘度高めの豚骨に煮干合わせたような感じでやりすぎ煮干しとあるが、やりすぎ感は全然なく、普通の豚骨魚介系という感じ。もう少し煮干が強くても良いかも。 麺は博多麺より少し太めに感じる細ストレート。茹で具合はジャストで、適度なしなやかさと小麦の味わいが楽しめ、パツンとした歯切れよりも食い込みの良い柔らかさが味わえました。 トッピングはチャーシュー、ネギ、味玉、のり、メンマ。具材はどれも普通です。 あっと言う間に完食してごちそうさま。

（由 Google 翻译）“吾がどどどど 东京站店/Stamina 沾面 1100日元” 这是我第一次来。他们接受交通IC卡，提供桌椅两种座位。 这是世田谷区的一家豚骨拉面店，位于东京站拉面街。 这次我点的是沾面，而不是普通的豚骨拉面。 味道怎么样？ 排队等了大概10分钟，进去5分钟后就上桌了！ 辣椒油的香味扑鼻而来！蘸酱里满满的卷心菜和葱花，上面还铺满了烤五花肉，摆盘非常完美。 首先，我狼吞虎咽地吃下了面条。中等粗细的直面，棱角分明，口感顺滑饱满。 接下来，我蘸上蘸酱，是一份酸味豚骨海鲜沾面。我觉得海鲜的味道比猪骨更浓烈。蘸酱里脆脆的卷心菜味道好极了。 烤猪里脊肉的配料辛辣中带着一丝胡椒味！我个人很喜欢猪里脊肉紧实的口感。◯ 加点辣味噌，瞬间改变了这道菜的味道，带出了香草和味噌的美味！ 我很喜欢这道汤，一口气喝完了！ 谢谢你的盛宴🙏🍜🐷 之前我还没怎么想过辣椒油，但它能创造出如此丰富的味道，真是让我印象深刻！ （原文） 『俺式 純 東京駅店/スタミナつけ麺 ¥1100』 お初です。交通系ICカード対応の食券制、テーブル席とカウンター席があります。 せたが屋系列の豚骨ラーメンのお店です。東京駅にあるラーメンストリートにあります。 今回はノーマルの豚骨ラーメンではなく、つけ麺をオーダー。 お味はいかに。 10分ほど行列に並び、入店して5分で着丼！ マー油の香ばしい香り！キャベツとネギが大量に入ったつけ汁に麺の上にはドンとバラ系のローストチャーシューが乗っていて見た目は満点です。 まずはオンリー麺啜り。中太のストレート麺。角が立っていて美しい。ツルッとぷりぷりの食感です。 続いてつけ汁につけていただきます。酸味のある豚骨魚介つけ麺です。豚骨よりも魚介の風味の方が強いかな？つけ汁のざくざくキャベツが美味しいです。 トッピングのローストされた豚ロースは胡椒が効いてスパイシー！豚ロースのしっかりとした歯ごたえが個人的に好きです◯ 味変に卓上の辛味噌を溶くと、香味野菜や味噌の風味が加わり一気に様変わり！ そんなこんなでスープ割りも楽しんで完食! ごちそうさまでした🙏🍜🐷 今までマー油というものをあまり重要視していませんでしたが、マー油一つでここまで香り高くなるんだなーと感心しました！

最高

（由 Google 翻译）周日下午5点45分，我去了东十条的人气餐厅“三三都”。 我是第三个到的，他们比预定时间提前了10分钟开门，让我轻松入场！等我离开的时候，已经排了将近10个人的队了！ 这家名店只在晚上营业，而且营业时间很短，所以早点到绝对是个好主意。 ◻︎ 油荞麦面（大份/特大份） 热气腾腾的自制扁面条劲道十足。☺️ 酱汁融合了酱油和油的浓郁，带来令人上瘾的美味！😊 特大份是一份奢华的选择，里面加了肉、调味鸡蛋和竹笋！ 面条之间盛放的汤是清淡的海鲜汤，可以直接享用，也可以做成蘸面！ 这家餐厅只在晚上营业两个半小时，所以面条、酱汁和额外配料的组合绝对让人满足！ ❄︎ 点餐菜单 ・大份油荞麦面（额外配料）（1450日元） ꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀ最后ꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀ 感谢您读到最后！✨ 我也会发布一些关于美味餐厅的Instagram帖子，所以请一定要来看看！✨✨✨ ⁂Instagram账号⁂ @gourmet_ryo_20s 如果您觉得它看起来很美味， 请随时点赞、关注和保存！✨ （原文） 東十条の人気店「燦燦斗」に日曜17:45に訪問♫ 3番目の到着で、定刻より10分早く開店し、スムーズに入店できました！帰り際には、10人近く行列ができていました！ 夜のみ・短時間営業の名店なので、早め到着がやはり安心です🙌 ◻︎ 油そば 大盛・特増し 湯気をたっぷりまとった自家製の平打ち麺は、とてももちもち☺️ タレは醤油に油のコクが重なり、ジャンクな病みつきになる味に！😊 特増しは肉追加＋味玉＋メンマ増量の贅沢仕様です！ 合間に供されるスープは魚介系のあっさりとしたスープで、そのまま飲んでも良いし。つけ麺風に食べでも良いとのこと！ 夜の2.5時間しか営業していないお店で、麺・タレ・特増しトッピングは幸福感がすごいです！ ❄︎ 注文メニュー ・油そば大盛 特増し(1,450円) ꕀꕀꕀꕀꕀꕀ最後にꕀꕀꕀꕀꕀꕀ 最後までお読みいただきありがとうございます✨ インスタでも美味しいお店•素敵なお店を投稿していますので、ぜひ見に来てください！✨✨✨ ⁂Instagramアカウント名⁂ @gourmet_ryo_20s 美味しそうと思ったら、 気軽に、いいね•フォロー•保存お願いします✨

（由 Google 翻译）从JR京滨东北线东十条站北口步行仅需两分钟，三山都拉面便可抵达，它是东京最受欢迎的拉面店之一。其口碑极佳，曾被Tabelog评选为“东京百佳餐厅”之一。 三山都拉面的特色在于其营业时间较短（晚上6:00至8:30）且每周一和周四休息，因此不太容易找到。尽管如此，食客们总会在营业时间前后排起长队。 菜单包括拉面、沾面、油荞麦面和盐荞麦面，其中海鲜风味的猪骨酱油汤底尤其受欢迎。猪骨和鸡骨熬制的汤底，融合了干鲭鱼、沙丁鱼等海鲜的鲜美滋味，口感浓郁醇厚。粗壮的手工面条与汤底完美搭配。 招牌菜是油荞麦面，这道美味佳肴的特色在于劲道弹牙的自制扁面，以及浓郁的酱汁和油香。这家餐厅面积不大，只有吧台座位，但老板娘的用心经营却处处体现着餐厅的用心。 （原文） JR京浜東北線東十条駅北口から徒歩わずか2分の場所にある「燦燦斗（さんさんと）」は、東京を代表する人気ラーメン店の一つです。「食べログ百名店」にも選出されるなど、その実力は折り紙付きです。 こちらの大きな特徴は、夜営業のみ（18:00～20:30頃）という短い営業時間と、月・木曜が定休日という訪問難度の高さにあります。しかし、その短い営業時間の前後には、常に多くのファンが行列を作っています。 メニューは「らーめん」「つけめん」「油そば」「塩そば」があり、特に魚介系豚骨醤油のスープが人気です。豚骨と鶏の動物系スープに、鯖節や煮干しなどの魚介系の旨味を重ねた奥深い味わいが特徴で、自家製の太麺がそのスープによく絡みます。 また、「油そば」も看板メニューの一つであり、ムッチリとした食感の自家製太平打ち麺と、タレと油のコクが堪能できる逸品です。カウンター席のみのコンパクトな店内で、店主と女将さんの丁寧な仕事が光る名店です。

（由 Google 翻译）📍 Sansanto 【最近车站】 东十条站北口 → 步行约2分钟 周末下午6点20分到店，已经有8个人在等候了。 这条排队的队伍，专为那些想品尝只在晚上营业的“神秘碗”的顾客设计，场面十分壮观。 穿过暖帘，映入眼帘的是温暖的木质氛围，只有吧台。 店主的细心服务和汤底的香气，让人心旷神怡。 【今日点单】*所有价格均含税。 ◉ 拉面 900日元起 ▶︎▶︎▶︎ 尝一口汤头。 干沙丁鱼的鲜味扑鼻而来，随后迅速被醇厚的动物风味所包裹。 绝妙的和谐，如同摇滚乐队在弦乐的叠加下，交织出美妙的旋律。 这款“手工干鱼干”鲜味浓郁，丝毫没有苦涩或辛辣。 面条是自制的，中等粗细，直面。 猪肉口感劲道，每一口都与汤汁完美融合。甚至可以用“嚼劲十足的干鱼干汤”来形容它。 猪肉片经过低温烹制。 呈现出美丽的淡粉色，肉质湿润多汁，油脂较少。 葱丝和萝卜苗为这道菜增添了绝佳的平衡感，让人忍不住一口吃到最后。 白胡椒、醋和七味粉都摆在桌上。 不过，最好什么都不要加。 说到改变口味，关键在于“耐心”。 吃完饭，我走到外面，感受着凉爽的夜风。 但我的胃却暖洋洋的，像一盏明亮的灯。 “看来我只能晚上才能再见到你了……”我心想，带着一丝孤独离开了餐厅。 谢谢你的盛宴！ 呼。 （原文） 📍 燦燦斗 ［最寄駅］ 東十条駅北口→徒歩2分程度 週末18:20訪問。すでに待ちは8名。 夜しか営業していない“幻の一杯”を求めてこの列、納得の光景。 のれんをくぐると、木の温もりが漂うカウンターのみの空間。 店主の丁寧な所作と、出汁の香りが同時に心をほぐしてくる。 ［本日のオーダー］※価格は全て税込表記 ◉らーめん　　¥900- ▶︎▶︎▶︎スープを一口。 煮干しの旨みがガツンと来たかと思えば、動物系のまろやかさがすぐに包み込む。 まるでロックバンドにストリングスが重なるような、絶妙なハーモニー。 苦味もエグみもなく、旨味の深さで勝負する“職人系煮干し”。 麺は自家製の中太ストレート。 ムチッとした弾力が心地よく、噛むたびにスープと一体化していく。まさに“噛む煮干しスープ”とでも言いたい。 チャーシューは低温調理タイプ。 淡いピンク色が美しく、脂身控えめでしっとりジューシー。 薬味の白髪ねぎとカイワレが全体のバランスを引き締め、最後まで箸が止まらない。 卓上にはホワイトペッパー、酢、七味。 だが、このスープには何も足さない方が正解。 味変は「我慢」こそが美徳。 食後、外に出ると冷たい夜風。 だが、胃の中は“燦燦”と灯がともったように温かい。 「また夜にしか会えないのか…」そんな寂しさを残して店を後にした。 ご馳走様でした！ ぷはぁ〜。

（由 Google 翻译）周日晚上八点前我去的，不用等位就找到了座位。 我点了盐味中华面。 汤里满满的沙丁鱼干鲜味，真是美味极了！ 面条口感爽滑，火候也掌握得恰到好处，劲道十足。 我觉得汤稍微有点咸，不过我还是把汤喝光了。 （原文） 日曜日の20時前に行き、待ち時間なしで座れました。 塩中華を注文。 煮干しの旨味が凝縮したスープが美味！ 麺もツルツル食感、歯応えのある茹で加減も絶妙。 ほんの少しだけしょっぱいような気もしましたが、スープは飲み干しました。

（由 Google 翻译）我在东十条的“Sansanto”吃了晚餐。这家店深受常客喜爱，还入选了百佳餐厅。由于营业时间较短，只在晚上营业，所以不太方便。我点了一份900日元的拉面，外加450日元。汤头是海鲜和猪骨的汤头，略带甜味，但甜度适中，高汤的味道更是鲜美无比。回味中酸甜适中，让我想起了大胜轩的汤头。面条滑爽劲道，浓稠的汤头与汤头完美搭配。猪肉片瘦肉丰富，口感扎实，浓郁美味。蛋黄的浓郁口感让我有些意外，仿佛用味噌腌制过一样。竹笋的调味也恰到好处，所有配料都美味无比。这真是一碗营养均衡、美味无比的拉面。谢谢你的餐食！ （原文） 東十条の“燦燦斗”さんで夕食。【百名店】常連の人気店です。営業時間が短く夜しか営業してないので訪問難易度高めです。「らーめん 900円」を「特増し 450円」でいただきました。スープは魚介豚骨系で少し甘めに感じました。ただ、嫌な甘さではなく出汁の効いた絶妙に旨いスープでした。後味に程よい酸味が残り大勝軒のスープを連想しました。麺はつるつるモチモチの太麺でスープにマッチしていました。チャーシューは赤身で肉肉しくしっかりとした噛みごたえ。うま味が濃くて美味しかったです。味玉は黄身が“卵黄の味噌漬け”のような濃厚さでちょっと驚きました。メンマも味が染みてトッピング全て美味しかった。バランスの整ったメチャ旨なラーメンでした。ごちそうさまでした！

（由 Google 翻译）离东十条站不远的一条狭窄巷子里，坐落着一家灯火通明的餐厅。 尽管营业时间很短，但三山都却是一家人气餐厅，总是座无虚席。 这次我点了盐味中华荞麦面。 碗里盛着一层淡淡的金黄色汤汁，略带浑浊。 汤面上漂浮着一层薄薄的油，筷子伸进去时，油面微微颤动。 碗中央放着白洋葱、笋干和三片生猪肉。 淡粉色的猪肉切面轻轻沉入汤中。 我抿了一口汤。 鸡肉和猪肉的鲜味与鱼干和沙丁鱼干的鲜香交织在一起， 咸味酱汁顺滑，带来醇厚浓郁的口感。 回味中带着一丝淡淡的甜味，隐隐透着海鲜的鲜香。 面条粗细适中，笔直爽口。 它们口感软糯弹牙，与汤汁完美融合。 猪肉片低温慢煮，肉质纤维软烂，入口即化。 肥瘦相间，味道均匀地渗透到整道菜中。 一切都恰到好处，没有丝毫花哨之处。 这道菜并不华丽，但却是精心烹制的佳肴。 用餐完毕离开餐厅时，淡淡的咸味依然在夜风中萦绕。 谢谢款待。 （原文） 東十条駅からほど近く、細い路地に灯るお店。 短い営業時間にもかかわらず、常に席が埋まる人気店「燦燦斗」。 今回は『塩中華そば』をいただきました。 丼を覆うのは、穏やかな濁りを帯びた黄金色のスープ。 表面にきめ細かな油が浮かび、箸を入れるとわずかに揺れる。 中央には白ねぎと穂先メンマ、そして三枚のレアチャーシュー。 淡い桃色の断面が、スープの中で静かに沈む。 スープをひと口。 鶏と豚の旨みに、節や煮干しの風味が重なり、 塩だれは角を立てず、丸みのあるコクを残す。 余韻にはほのかな甘みと、魚介の香りがふっと抜けます。 麺は中太のストレート。 もっちりとした弾力と滑らかな喉越しがあり、スープとの一体感が心地よかったです。 チャーシューは低温で仕上げられ、肉の繊維がほどけるよう。 脂は控えめで、旨味がじんわりと広がっていきました。 奇をてらわず、すべてが整っている。 派手さはないが、丁寧に積み重ねられた一杯だ。 食べ終えたあと、店の外に出ると、夜風に塩の余韻がやさしく残っていました。 ごちそうさまでした。

（由 Google 翻译）从东急田园都市线池尻大桥西口往御宿方向步行5分钟。 仙台屋最受欢迎的商品是“纳豆自助餐”，其中包括米饭、小菜和味噌汤。 首先，选择米饭的大小和两种纳豆。米饭大份（320克）、普通份（240克）、小份（160克）。纳豆包括国产小粒纳豆、国产大粒纳豆、国产引豆、毛豆纳豆、芝麻纳豆、羊栖纳豆、芥末纳豆、紫苏纳豆。 一小碗羊栖菜，味道香甜，适合歇筷子。 我们桌上还有酱油、酱油、芥末，你想用什么就用什么。 店外还有纳豆自动售货机。 人气超高，11:00一开门就爆满。 （原文） 東急田園都市線「池尻大橋」西口から三宿方面に徒歩5分。 せんだい屋の一番人気は「納豆食べ放題定食」でご飯、小鉢、味噌汁に食べ放題の納豆。 はじめに、ご飯のサイズと納豆2種類を選択。ご飯の大盛り(320㌘)、普通(240㌘)、少盛り(160㌘)。納豆は国産小粒、国産大粒、国産ひきわり、枝豆納豆、ごま納豆、ひじき納豆、わさび納豆、しそのり納豆。 小鉢のひじきは甘めに仕上げ、箸休めにも良い。 醤油やタレ、カラシもテーブルに常備してるのでお好みで。 店外には納豆の自販機も。 11:00のオープン後すぐに満席になるほどの人気ぶり。

（由 Google 翻译）这是一家纳豆自助餐厅。 纳豆是我最喜欢的三大食物之一，所以我一直对这家餐厅很好奇，终于有机会来拜访了。 一进门，纳豆的香味就飘了进来。 我被领到座位，点了纳豆自助套餐和一份普通米饭。 前两份我选了大份粗磨纳豆。 很快，米饭、味噌汤和萝卜干就端了上来。 我大口大口地吃着美味的纳豆…… 最后，我一共吃了五包：大份粗磨纳豆、小份紫苏海苔和粗磨纳豆。 我想把所有种类都尝一遍，结果很遗憾…… 我会等到秋天或冬天胃口最好的时候再来。 出门的时候，我买了一个纳豆甜甜圈。 我真的能闻到纳豆的香气和粘稠感（或者只是我的想象？），而且绝对美味。 （原文） 納豆食べ放題のこちらのお店。 食べ物の中でトップ3に納豆が好きな私は、ずーっとこちらのお店が気になっていて今回ようやく伺うことができました。 お店に入った瞬間、漂う納豆のかおり。 席に通していただき、納豆食べ放題定食、ご飯普通量を注文。 最初の２つは大粒とひきわりをチョイス。 程なくしてご飯、お味噌汁、切り干し大根と運ばれてきました。 美味しい納豆をぱくぱく… 最終的には、大粒、ひきわり、小粒、しそのり、ひきわりの5パックをいただきました。 全種類制覇したかったのに無念。。 食欲旺盛な秋か冬にリベンジしたいです。 帰り際に納豆ドーナツを購入。 納豆の香りや粘り気（気のせい？）を感じられ、最高に美味しかったです。

（由 Google 翻译）恰巧路过的时候，我被“纳豆”这个词吸引，就走进了店里。 我们销售各种国产纳豆和未包装的纳豆。对于纳豆爱好者来说，这是一家很棒的商店。 我有点失望，因为午餐时间关门了！下次来我也想尝尝♪ （原文） 目の前をたまたま通りかかった時に納豆の文字につられて入店。 国産納豆、パックじゃない納豆もいろいろと売ってあります。納豆好きには嬉しいお店です。 ランチ営業外だったのでちょっと悔しかったです！次来た時は食べてみたいです♪

（由 Google 翻译）令人着迷的纳豆自助餐980日元！ 今天，我来到纳豆专卖店“仙台屋”吃午饭。 我立即点了自助餐，并开始选择纳豆的种类。 各种口味让人眼前一亮，有小纳豆、大纳豆、引割纳豆，还有毛豆纳豆、芝麻纳豆、羊栖纳豆。 我特别喜欢芥末纳豆和北野 Sodefuri 纳豆。 芥末纳豆具有刺激的辣味和香气，与米饭完美搭配。 另一方面，北的Sodefuri纳豆具有独特的粘性和浓郁的风味，它让我对纳豆有了新的吸引力。 我很喜欢套餐中的纳豆和中等份量的米饭的味道。 将纳豆放在米饭上，您可以欣赏到纳豆的各种面貌。 然而，如果我继续只吃纳豆，我就会开始觉得有点单调。 虽然我很享受纳豆口味的变化，但有时我也想念其他菜肴。 如果还没卖完，添加鲑鱼可能是个好主意。 店里挤满了纳豆爱好者，工作人员很及时，乐于助人，但他们太忙了，有时等待时间感觉很长。 如果服务再顺畅一点，我们的住宿体验就会更舒适。 我觉得纳豆吃到饱的菜单最好是由顾客自己提供。 对于真正喜爱纳豆的人来说，纳豆吃到饱套餐简直就是梦想成真。 从种类繁多的纳豆中挑选并制作自己的纳豆米的乐趣是您在其他地方无法体验到的。 这次访问让我再次认识到纳豆的深度和热爱纳豆的人的存在。 我离开时感到很满意，不仅对纳豆的健康益处，而且对它提供的多种口味深表感激。 （原文） 魅惑の納豆食べ放題定食980円！ 本日はランチで、納豆専門店「せんだい屋」を訪れました。 食べ放題の定食メニューを早速注文し、まず納豆の種類を選ぶことから始まりました。 小粒、大粒、ひきわり納豆をはじめ、えだまめ納豆やごま納豆、ひじき納豆など、多様なフレーバーが目を引きます。 私は特に、わさび納豆と北のそでふり納豆に心惹かれました。 わさび納豆は、その刺激的な辛みと香りで、ご飯との相性が抜群です。 一方、北のそでふり納豆は、独特の粘りと濃厚な味わいが魅力で、納豆の新たな魅力を教えてくれました。 定食のご飯を中盛りにして、納豆の味わいを堪能しました。 各納豆をご飯に乗せて味わうことで、納豆のさまざまな顔を楽しむことができます。 しかし、納豆だけを食べ続けるとやはり少し単調さを感じ始めました。 納豆の味の変化を楽しみつつも、他の料理が恋しくなる瞬間もありました。 売り切れてなかったらやはり鮭をつけておくとよいかもしれません。 店内は納豆愛好家で賑わっており、店員さんもてきぱきと対応していましたが、忙しさのあまり、待ち時間が長く感じることもありました。 もう少しスムーズなサービスがあれば、より快適に過ごせたでしょう。 納豆食べ放題の納豆は、お客さん自身でもっていってもらうスタイルのほうが良い気がします。 納豆食べ放題定食は、納豆を心から愛する人にとっては夢のようなメニューでした。 多種多様な納豆を自由に選び、自分だけの納豆ご飯を作る楽しさは、他ではなかなか味わえないものがあります。 今回の訪問で、納豆の奥深さと、それをこよなく愛する人々の存在を改めて知ることができました。 納豆がもたらす健康効果だけでなく、その味わいの多様性に心から感謝しながら、私は満足感を胸に店を後にしました。

（由 Google 翻译）我点了纳豆无限量套餐。纳豆和配菜都很美味，我对这顿饭很满意。工作人员经常在厨房，很难要求加纳豆，所以我给了负一星。不过，如果我再来附近的话，我还是想再去的。 （原文） 納豆食べ放題定食をいただきました。納豆や小鉢のおかずも美味しく、食事としては満足です。店員さんが厨房の方に入っていることが多く、納豆のおかわりの声がかけづらかったので星−1にさせていただきましたが、近くに行ったらまた伺いたいと思います。

（由 Google 翻译）美食 ◎ 我点了纳豆山药泥无限量套餐！ 还附赠了一份小菜！ 纳豆可以一次点两份，吃完还可以再加一份。 性价比也很高。 座位只有13个，所以可能需要排队等候。 另外，营业时间只到下午3点，敬请谅解！ （原文） 料理◎ 私は納豆食べ放題とろろ定食を頼みました！ 小鉢もついてきました！ 一度に頼める納豆の量は2つで食べ終わったらまたもらえました。 コスパも良くて最高です。 席数が13席しかないので、待つことがあるかもです。。 また、15時までしかやっていないので、お気をつけください！

（由 Google 翻译）这家餐厅我一直很想去试试。我点了980日元的纳豆自助餐。这大概是我人生中第一次吃这么多纳豆。每次只能点两种口味。我吃了六种就吃不下了，不过真的很好吃。米饭要控制好分量。中份是400克，所以我一直饱到晚餐时间。最后点餐时间是下午3点半，所以如果想悠闲地吃，最好下午2点以后去。店里也出售各种纳豆制品。 （原文） 前から一度行って見たかったお店。納豆食べ放題980円を注文。生まれて初めてこんなに納豆を食べたと思います。注文は一度に2種類迄。自分は6つでギブアップでしたが、美味しかったです。ご飯の量は気をつけた方がいいです。中盛りで400gもあるので夜迄お腹いっぱいになりました。昼は15時ラストオーダーで15時半迄なのでゆっくり食事したい場合は14時過ぎには入った方がいいです。店内は色々な納豆商品も販売してます。

丸香 的。

（由 Google 翻译）在这里您可以品尝到与香川一样美味的热腾腾的赞岐乌冬面。乌冬面配上热汤，口感紧实，嚼劲十足，是赞岐乌冬面的特色。清澈的干鱼汤底，香气浓郁，充满口腔，口感爽快。 此外，新鲜炸制的茄子和竹轮天妇罗进一步提升了乌冬面的风味。它与带有淡淡甜味和咸味的有嚼劲的面条完美搭配。 此外，一定要尝尝每日特色菜拉面乌冬面。这碗原创拉面，汤头像拉面店里的一样，用鸡油和高汤熬制，外观和配料几乎都是拉面，美味绝对不会让人失望。我的同伴点的经典乌冬面也广受好评，人们称赞其美味，所以无论您选择什么，都一定会感到满意。 （原文） ここでは、香川に引けを取らないあつあつの讃岐うどんが楽しめます。熱い出汁がかかったかけうどんは、讃岐うどんらしいしっかりとしたコシとモチっとした歯ごたえが特徴。澄んだいりこの出汁からは、口いっぱいに広がる豊かな香りが「ホッ」とする味わいです。 また、揚げたての茄子とちくわの天ぷらは、うどんの美味しさを一層引き立てます。もちもちで、ほのかな甘みと塩味を感じる麺との相性も抜群です。 さらに、日替わりうどんとして提供されるラーメン風のうどんも必見。ラーメン屋さんのような鶏油と出汁が効いたスープに、見た目も具材もほぼラーメンという独創的な一杯は、期待を裏切らない美味しさです。連れが注文したオーソドックスなうどんも美味しかったと評判で、どのメニューを選んでも満足できること間違いなしです。

（由 Google 翻译）新座市和田屋的乌冬面给我留下了深刻的印象，它们比正宗的赞岐乌冬面更有赞岐风味，于是我去了我曾经修行的圣地岩井。那里离十条站步行即可到达。 我周日上午11点半左右到的，在外面排队排了第三个。等我吃完的时候，队伍里已经有15个人了。这家店人气爆棚。 我点了大份冷乌冬面和炸天妇罗。 是口感劲道的冷乌冬面，和博多乌冬面很像，和我在和田屋吃到的爽脆劲道的面条不一样。 汤底比较清淡，但能吃出沙丁鱼干的味道。 而且份量十足，价格也很便宜。 即使对于我这种经常在二郎店练胃的人来说，这份量也足够让我满足了。与连锁餐厅相比，这家餐厅的性价比非常高。 我个人会给Wadaya打五星，但这家餐厅给了四星，一方面是因为服务好，另一方面是出于尊重。 我相信每个人都有自己的喜好，所以如果你感兴趣的话，我建议你尝试和Wadaya比较一下。 PayPay支持预付款。 谢谢您的用餐。 （原文） 新座市にあるわだやの本場の讃岐うどんよりも讃岐讃岐しているうどんに感動したので、修業元である聖地いわいへ。十条駅から徒歩圏です。 日曜日11時半頃に訪問、外待ち3番目に接続。私の食べ終える頃にはザッと15人ほどの行列をなしていました。人気ありますね。 ひやひや大とかき揚げにしました。 冷たいうどんでもっちり系なんだ。博多うどんに通ずるところを感じました。わだやで食したバキバキのコシ有り麺とは違うんですね。 つゆは優しいがしっかりといりこを感じる。 それにしても量がヤバい。これは安い。 普段、二郎で胃袋を鍛えている私でも十分に満足のいくボリューム。チェーン店と比べてもかなりコスパいいです。 私的にはわたやは★5、こちらはサービスいいのもあるしリスペクト込みで★4。 間違いなく好みもあると思うので、気になる方は是非わだやと食べ比べしてみてください。 先会計制でPayPayが使えます。 ごちそうさまでした。

（由 Google 翻译）店里熙熙攘攘，常客络绎不绝，店员和常客们兴致勃勃地聊天，营造出一种温馨的氛围，让我想起了市中心。 Hiyahiya乌冬面（小份）400日元 清澈的汤头搭配浓郁的高汤，美味可口。 乌冬面口感顺滑，面条劲道却又不失柔软。真是美味。 （原文） 店内は賑わってて常連さんも多く、お店の方と常連さんが楽しそうに話してて和気藹々とした雰囲気も下町っぽくていい。 ひやひやうどん(小) 400円 綺麗な透き通るスープは出汁がよく効いてて美味しい。 うどんはつるんと喉越しがよく、腰がありながらも柔らかい麺。美味しかった。

（由 Google 翻译）我们最初是通过YouTube视频发现这家小乌冬面店的——从那时起，它就成了我们日本之行的常客之一。现在我们每年都会去。 店主非常热情周到。有一次，我穿着日本国家橄榄球队的球衣在那里排队。他立刻跟我打招呼，非常兴奋，而且一直对我咧嘴笑着。正是这种开放友好的氛围让这家店如此特别。 食物本身很棒：乌冬面制作精美，每次都令人愉悦。我很高兴每年都能来这里，尽情享用，感受这里令人愉悦、热情好客的氛围。我真的很期待今年再次光临。 （原文） Auf diesen kleinen Udon-Laden sind wir nur durch ein YouTube-Video aufmerksam geworden – und seitdem gehört er zu unseren festen Anlaufpunkten in Japan. Inzwischen besuchen wir ihn jedes Jahr aufs Neue. Der Chef ist unglaublich aufmerksam und herzlich. Einmal stand ich dort in der Schlange und trug das Trikot der japanischen Rugby-Nationalmannschaft. Er sprach mich sofort darauf an, freute sich riesig darüber und grinste mir die ganze Zeit zu. Genau diese offene und freundliche Art macht den Laden besonders. Das Essen selbst ist großartig: die Udon sind fantastisch zubereitet und jedes Mal ein Genuss. Für mich ist es jedes Jahr eine Freude, zurückzukehren, mich satt zu essen und die angenehme, herzliche Atmosphäre zu erleben. Ich freue mich schon sehr darauf, auch dieses Jahr wieder dort einzukehren.

（由 Google 翻译）这是东京难得一见的特色餐厅，您可以在这里品尝到正宗的香川县赞岐乌冬面。 从经典菜肴到每日创意特制，菜单选择丰富多样，让您充分领略赞岐乌冬面的魅力。 店主曾在香川县著名的宫武乌冬店接受培训，并传承了宫武乌冬的传统技艺，精心制作每一碗乌冬面。 当天，我品尝了冷汤浇淋的海带乌冬面。 这道菜将冷面浇在温热的汤底上，让您充分体验到乌冬面天然的劲道和顺滑口感。 面条每日新鲜手工制作，突出了赞岐乌冬面特有的劲道和弹牙口感，入口顺滑，令人难以抗拒。 汤底采用濑户内海的沙丁鱼干和海带熬制而成，味道清淡而浓郁。 温暖的汤汁完美地包裹着冰凉的面条，这种微妙的平衡感让我一直回味无穷。 裙带菜的鲜美滋味和爽滑口感，与劲道弹牙的乌冬面相得益彰，带来清爽的味觉体验。 这碗乌冬面绝对是裙带菜爱好者的天堂。 赞岐乌冬岩井（Sanuki Udon Iwai）在东京深受食客喜爱，并始终秉承着赞岐的传统技艺。 始终如一的美味和热情周到的服务，让我身心都得到了极大的满足。 谢谢你们的款待。 （原文） 本場・香川県の讃岐うどんを東京で味わえる貴重な専門店。 定番メニューから、日替わりの創作うどんまで、豊富なメニューが揃い、讃岐うどんの魅力を存分に楽しめます。 店主は、香川県の名店 「宮武うどん」 で修行を積み、その伝統を受け継ぐ確かな技術で、一杯一杯丁寧に仕上げています。 この日いただいたのは「どっさりわかめうどん」を "ひやあつ" でいただきました。 冷たい麺に温かい出汁をかけるスタイルで、うどん本来のコシと喉ごしの良さを存分に楽しめる一杯です。 毎日店内で打たれる 自家製麺 は、讃岐うどんならではの 強いコシ と もちもち感 が際立ち、つるりとした喉ごしがたまりません。 出汁には 瀬戸内産のいりこや昆布が使用され、優しくも深みのある味わい。 温かい出汁が冷たい麺をほどよく包み込み、最後まで飽きずに楽しめる絶妙なバランスでした。 わかめの風味と食感が、しっかりとしたコシのあるうどんと相まって、さっぱりとした味わいを楽しめます。 わかめ好きにはたまらない贅沢な一杯でした。 本場讃岐の技を守りながら、東京で多くの人々に愛され続ける「讃岐うどん いわい」。 確かな味わいと温かいおもてなしに、心もお腹も満たされるひとときでした。 ごちそうさまでした。

（由 Google 翻译）非常好吃 * 店里的氛围是地方的小店 * 除了定番的东西，店里还有很多偏创作型的。我们今天点的「绿辣椒山药泥酱油冷乌冬」以及「蒸鸡肉梅子昆布醋高汤」都很不错，有机会有机会想吃一般版本的！ * 面体是Q弹的类型，很有嚼劲 （原文） 非常好吃 * 店裡的氛圍是地方的小店 * 除了定番的東西，店裡還有很多偏創作型的。我們今天點的「綠辣椒山藥泥醬油冷烏冬」以及「蒸雞肉梅子昆布醋高湯」都很不錯，有機會有機會想吃一般版本的！ * 麵體是Q彈的類型，很有嚼勁

（由 Google 翻译）营养均衡、易于食用的味噌沾面 ◾️评论💁 我去了位于足立区西新井站步行几分钟的“堂味噌西新井”。这家餐厅以味噌拉面而闻名东京，但这次我点了沾面、米饭和水饺。 首先是沾面。面条粗细适中，劲道十足，与蘸酱完美融合。汤头的味噌味道浓郁，但整体味道略显平淡，对于那些期待浓郁味噌的人来说，可能会觉得略显不足。另一方面，对于那些不喜欢味噌拉面浓郁口味的人来说，这道菜很容易上手，会让你吃到最后都回味无穷。 米饭和沾面里厚厚的烤猪肉完美搭配，美味无比！强烈推荐！ 我点的配菜水饺也令人印象深刻。滑嫩的皮和多汁的馅料从里到外飘散开来，与拉面完美搭配。它口感清淡，非常适合在蘸面之间作为开胃菜。 总的来说，我觉得这家店提供的是“均衡易食的味噌蘸面”，而不是“浓郁浓郁的味噌”。喜欢浓烈口味的人可能会觉得有点失望，但温和的口味还是很推荐给第一次尝试味噌拉面的人。下次我想尝尝他们的招牌味噌拉面。谢谢！ ⚠️备注 蘸面是味噌口味的，调味比较清淡！ ▪️ 点餐菜品 ・特制味噌沾面 1,300 日元 ・半份米饭 120 日元 ・水饺 450 日元 --------------------------------- 📍 Do Miso 西新井店 地址：东京都足立区西新井荣町2-6-10 交通：距离西新井站步行约2分钟 休息日：全年无休 每位约1,500日元 【饿了就留言吧】 喜欢这篇文章的话，别忘了【关注】和【收藏】哦！ （原文） バランスの取れた食べやすい味噌つけ麺 ◾️感想💁 足立区・西新井駅から徒歩数分の場所にある「ど・みそ 西新井店」を訪問しました。味噌ラーメン専門店として都内でも名の知れたお店ですが、今回はつけ麺とライス、水餃子を注文しました。 まずつけ麺ですが、麺は中太でコシがあり、つけ汁との絡みも悪くありません。スープは味噌の風味を感じられるものの、全体的にやや控えめな仕上がりで、濃厚な味噌を想像していると少し物足りなさを覚えるかもしれません。逆に、味噌ラーメン特有の重たさが苦手な方にとっては食べやすく、最後まで飽きずに楽しめる味わいだと思います。 ライスはつけ麺の厚め焼豚との相性が良く、美味い！注文オススメです！ また、サイドで頼んだ水餃子が印象的でした。皮はつるりとした食感で、中からはジューシーな餡の旨みが広がり、ラーメンとの相性も抜群。あっさりといただけるため、つけ麺の合間の箸休めとしても非常に優秀でした。 総合的には、「濃厚でパンチのある味噌」というよりは「バランスの取れた食べやすい味噌つけ麺」を提供するお店だと感じました。濃い味が好みの方には少々物足りないかもしれませんが、優しい味わいで、味噌ラーメン初心者の方にもおすすめできると思います。次回は看板メニューである味噌ラーメンも試してみたいと感じました。ご馳走様でした！ ⚠️注意点 つけ麺は味噌味、やや控えめな味付けです！ ▪️注文の料理 ・特みそつけ麺　¥1,300 ・半ライス　¥120 ・水餃子　¥450 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 📍 ど・みそ 西新井店 住所: 東京都足立区西新井栄町2-6-10 アクセス: 西新井駅から徒歩約2分 定休日:無し 1人あたり1,500円ほど 【お腹が空いたらコメントしてね】 気になったら【フォロー】【保存】を忘れずに！

（由 Google 翻译）我点了特制味噌汤。浓郁的味噌汤和粗面条搭配得天衣无缝，美味极了！叉烧也很软糯，口感一流。白天等了一会儿，但一切都值得。 （原文） 特みそコッテリを注文しました。濃厚な味噌スープと太麺の相性が抜群で、とても美味しかったです！チャーシューも柔らかくて最高でした。混んでる時間帯にぶつかり、座ってからは少し待ちましたが、待つ価値ありです。 I ordered the special miso kottori. The rich miso soup and thick noodles were a great match, and it was delicious! The chashu was also soft and superb. I waited a little during time, but it was worth the wait.

（由 Google 翻译）多美素。第一次去。下午两点多，店里人挺多的。 他们只接受非现金支付，所以对于喜欢用现金的人来说可能有点不方便。我点了他们的招牌味噌拉面。据说这是东京风味的。汤底很辣。面条粗细适中。豆芽是煮过的。加了一点玉米。海苔和味噌拉面不太搭。你们觉得怎么样？这纯粹是个人口味问题，但就我个人而言，我觉得味道不太一样。我喜欢味噌拉面浓郁而温和，带有猪油的香味。我更喜欢豆芽是炸的而不是煮的，这样才能更好地展现豆芽的香味。味噌拉面不需要很辣。这碗面的味噌味完全没了，吃起来更像是担担面。韭菜碎和玉米粒很难舀出来，真希望他们能提供漏勺。饺子个头大，馅料多汁，味道鲜美。但是三个就要500多日元，有点贵。毕竟是家有名的餐厅嘛……如果你想吃味噌拉面，我建议你别来这家。 （原文） どみそ。初訪。14時過ぎ、結構混んでます。 キャッシュレス決済のみ、現金派にはちとハードル高いかも。さて、味噌ラーメンが売りとのことでオーダー。TOKYOSTILEとのこと。スープはかなりスパイシーな感じ。麺は中太。もやしは茹でもやし。コーン少々。海苔は合わないかな。どーなんでしょうか？好みの問題ですが個人的には違うかなと。味噌であれば濃厚でマイルドであってほしく、ラードの香ばしさがほしい。もやしも茹でじゃなく炒めて香ばしさを出してほしい。味噌ラーメンにスパイシーさは必要ない。味噌の風味が飛んでしまっており、まるで担々麺のように感じられた。こま切れニラとコーンは掬いづらいので穴開きレンゲが欲しいところ。餃子は大ぶりで噛むとジューシーで旨い。けど、3個で500円以上だったかな、高い。有名店だけど、、、。いわゆる味噌ラーメンを食べようとしたらこちらへは行かないかな。

（由 Google 翻译）味噌拉面不常见，我老婆又喜欢吃辣，所以这里很适合来。 他们接受非现金支付，所以请谨慎使用。 我觉得刷卡、电子货币和二维码都可以。 （原文） 味噌ラーメンってありそうでないですし、嫁は辛いのが好きなので重宝してます。 キャッシュレス対応なんで、そちらだけお気をつけください。 カード、電子マネー、QRは大丈夫かと。

（由 Google 翻译）这是我第一次来这里， 第一口就让我印象深刻。 中等粗细的卷面与汤汁完美融合，美味无比。 我还觉得这家餐厅在很多细节上都做得非常到位，比如防滑筷子，方便抓握面条；不锈钢碗，以及精美的餐具。 另一方面，我吃到最后往往会感到厌倦， 而且考虑到餐厅推荐的拉面价格有点高，1300日元，我很难再去。 店主的服务也很好，完全没有一些评论里提到的那些不好的行为。 （原文） はじめて伺いましたが、 一口目のインパクトが凄かったです。 中太のちぢれ麺もスープとよく絡んでいて美味しくいただけました。 また、麺を掴みやすいよう箸に滑り止めがついていたり、ステンレス製のコップだったり、上品な器だったり、所々こだわりを感じました。 一方で、最後の方に飽きが来てしまうこと、 この店イチオシのラーメンが1,300円と割高な点を踏まえると、リピートは難しいです。 なお、店主の対応も良く口コミで散見されたような悪い対応は一切ありませんでした。

（由 Google 翻译）特制拉面1200日元。 3个大饺子500日元。 店里装修得很漂亮✨ 粗面条和汤很好吃😋 这次点的是浓浓的，但是配上普通的味噌拉面就差不多可以喝汤了🎶 设有1个可容纳4人的餐桌座位和1个吧台座位。 （原文） 特みそこってりラーメン1200円。 ジャンボ餃子3個500円。 キレイな店舗へリニューアルしていました✨ 太麺でスープがよく絡み美味しい😋 今回はこってりを注文しましたが、普通の味噌ラーメンはスープもほぼ飲めます🎶 4名掛けテーブル席1つとカウンター席です。

（由 Google 翻译）这是我第一次来。 我点了特制味噌拉面（1300日元）。 面条劲道，味道鲜美。 如果有机会，我还想再来。 （原文） 初来店。 特みそラーメン(1300円)をオーダー。 麺がもちもちしていて美味しかったです。 また機会があれば訪れたいと思います。

「事先声明 本评价为2018年中的就餐体验 当时还未更改为排队取号且交钱的模式 只要在下午营业刚开始时排队就能吃上」 集齐了完美拉面的各种要素 汤头鲜美不腻 多种肉类的搭配实在惊艳 作为点睛之笔的松露酱也恰到好处 美中不足可能就是馄饨了 跟正经馄饨还有些距离 不过这面真的好吃

不要迷信米其林，路边随便一家拉面都不比这个差。如果是普通拉面的价格，可以给3星搬。但是这一碗要3500日元，日本人见到这个价格估计会骂人吧。

三田線［I15巢鴨］走約五分鐘，方向大概是直走再左轉，請自行估狗導航。點餐說明：人員會出來收1000¥訂金發號碼牌>以顏色分指定時段過來排>人員出來收回號碼牌還你一千讓你進店點餐>在販賣機點餐>把食劵交給人員再出去等候（隨便站，已經快要可以進去吃了）>人員請你進去用餐。吧檯後方桌子有冰水請自行取用。我點的是醬油黑松露拉麵1700¥，現場男性顧客都有多點飯，我胃口很小不太行QQ吃到後面覺得撐ry建議胃口小的人先喝點湯，然後大力解決麵，一邊少量配料配湯，最後再一口氣吃完料與湯，不然麵會讓你痛苦XD"因為在師傅面前吃多少覺得有壓力（？）來說說感想，開放式廚房你可以看到師傅做麵端上來，還蠻有趣的一點。麵給人的整體視覺感是豐富的，湯底喝第一口不會覺得很鹹（後面越喝越鹹…但這就是拉麵），總之相較真正第一口就鹹爆的那些拉麵比起來，算是可以接受的溫和鹹度。麵體滑順好吃，配上湯汁剛剛好。薄肉四片，厚叉燒兩片，薄肉本身也有鹹度，我個人喜歡厚叉燒，有微微的油脂層～好吃！玉子是半熟蛋，煮的很完美，我也喜歡這個部分。筍乾（覺得好吃但小小一條只是配角OwQ）、海苔、蔥，不用多解釋。但要說一下我最不喜歡是餛飩（不確定那是不是餛飩w我看起來是x），蔥味太重，而且還很大方的附了三個(兩個？），好飽rrr吃不下…（這個餛飩相當不合我口味，應該也有人喜歡吧…但我最不喜歡這個XD"）最後…料理味道見人見智看個人，我整體而言是喜歡，基本上是一碗可以感受到制作誠意的拉麵，有興趣不妨來試試。

拉面还可以 但是排队要2小时 满满的期待最后消磨光了 最后快速吃完离开

被评为米其林的首家拉面店，一大早就要拿整理券下午才能吃到。拉面的烧肉和汤底很有特色，和别家很不同。

東京最人氣拉麵之一 排隊人龍由開店前到關店都一直存在 最短需時１小時，湯清麵靚，湯底清新不油膩 麵條麵香濃郁配上特製叉燒 果真是能夠拿一星的推薦麵店

首家米其林一星拉麵 蔦 食べログ 分數高達 3.94 巣鴨駅 附近 非常多外國人排隊的名店 整理券會從早上七點開始發放 會以不同顏色整理券區分想要吃的時段 必須先繳交1000円當作訂金 等時間到回來時會再退還給你 回來時排隊等待進入店裡販賣機點餐 食券拿給店員後 再回去繼續排隊等待用餐 我那天去說要等兩個小時...於是就先去逛巣鴨地蔵通り商店街 我點的是 最左上角的招牌推薦 shoyoラーメン 1,700万円 shoyo 蔦限定食材「沖縄島今帰仁アグーのワンタン、 青森シャモロックの味玉」 にイタリア産ホエー豚とスペイン産 イベリコ豚のチャーシューワンタン味玉醤油Soba 牆上貼著得過好幾年的金賞 有兩個大餛飩跟半熟蛋.叉燒.海苔 還有關鍵口味的松露粉 很香 替醬油拉麵增加了另一種層次的味道 整體來說確實還不錯吃 配料也算豐富且講究 味道不會太鹹 等待的時間可以去巣鴨地蔵通り商店街逛逛 號稱老人版的原宿 整條路很長 有大間的OSドラッグ 巣鴨店 便宜的OS DRUG藥局可以逛 八ツ目や にしむら鰻魚串燒店 ときわ食堂 這間也很多日本人排隊的食堂 賣定食的 還有些賣老爺爺老奶奶的衣服店.お菓子.伴手禮店等等的 消磨一下等待的時間 雖然台北也有分店 但是據說味道差很大 #蔦 #巣鴨駅 #首家米其林一星拉麵 蔦 #巣鴨地蔵通り商店街 #週三公休

（由 Google 翻译）去了位于荒木町后巷的“一条流 岩光总本家 文家 四谷荒木町”♫ 我工作日下午1点到的店，奇迹般地竟然没有排队，毕竟排队是必然的！ 这次我买了纯正100拉面1200日元+魔鬼肉300日元+大份150日元！✨ 店主问我能吃吗，结果完全没问题🙌 ◻︎纯正100拉面 用海鲜等各种食材长时间炖煮而成的“无需食谱”的汤！ 动物食材的甜味和海鲜的鲜味交相辉映，口感劲道，美味无比！ 看起来像是贝类高汤的味道？ 🤔 面条水分低，中细直面，口感爽脆✨😊 默认的魔鬼肉，加料就能翻倍♫ 厚切五花肉用姜汁酱油炖煮，美味无比✨ 油脂入口即化，姜汁的加入让肉汁清淡，搭配浓郁的汤头，让人忍不住想吃米饭☺️ 无需任何调味，汤头就如此浓郁美味，简直太棒了！ 如果你在四谷三丁目，一定要来尝尝！ ❄︎ 点餐菜单 ・纯素100拉面（1200日元） ・魔鬼肉（300日元） ・大份300克（150日元） ꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀ最后 ꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀ 感谢您读到最后✨ 我在Instagram上也会发布一些好吃的餐厅和不错的餐厅，所以请一定要来看看！✨✨✨ ⁂Instagram账号⁂ @gourmet_ryo_20s 如果您觉得看起来很美味， 请随时点赞、关注和保存✨ （原文） 荒木町裏路地に佇む「一条流がんこ総本家分家四谷荒木町」に訪問♫ 平日13時の到着でしたが、行列必至の店が奇跡の並びゼロ！ 今回は、純正100ラーメン1,200円＋悪魔肉300円＋大盛150円を購入しました！✨ 店主に、本当に食べられるの？と確認されましたが、全くの問題なし🙌 ◻︎純正100ラーメン 魚介などの様々な食材を長時間炊いた“かえし不使用”スープ！ 動物系の甘みと魚介の旨みが重なり、めちゃくちゃパンチのある美味しさに！ イメージは、貝出汁のスープに近いテイストかな？🤔 麺は低加水・中細ストレートで、パツンと歯切れ良い感じです✨😊 デフォルトで乗っている悪魔肉を、追加トッピングすることで2倍の量に♫ 厚切り豚バラを生姜醤油ダレで煮込んでおり、とても美味しいです✨ 脂はとろけるのに生姜が効いて重さゼロ、濃いめスープとの相乗効果でお米が欲しくなります☺️ カエシなしで、ここまで旨味の濃厚なスープは本当にびっくり！ 四谷三丁目にお越しの際はぜひ訪問してみてください！ ❄︎ 注文メニュー ・純正100ラーメン(1,200円) ・悪魔肉(300円) ・大盛300g(150円) ꕀꕀꕀꕀꕀꕀ最後にꕀꕀꕀꕀꕀꕀ 最後までお読みいただきありがとうございます✨ インスタでも美味しいお店•素敵なお店を投稿していますので、ぜひ見に来てください！✨✨✨ ⁂Instagramアカウント名⁂ @gourmet_ryo_20s 美味しそうと思ったら、 気軽に、いいね•フォロー•保存お願いします✨

（由 Google 翻译）浓郁的汤底，独具匠心，让人欲罢不能。 ★10公斤海螺1400日元+大份（300克）150日元★ 我从JR四谷站2号出口步行而来。 在烈日下，我汗流浃背地走着。 走了大概12分钟。 我喜欢走路♡（为了吃得更多）。 周六下午1点左右我到店，外面还有三个人在等着。 因为没有招牌，我有点摸不着头脑，好在我前面有人指点，我才松了一口气。 店里有一个像GRANRODEO标志一样的奶牛装饰，很容易找到。 我在外面的售票机买了票，然后排队。 即使在炎热的天气里，椅子、阴凉处和风扇都让等待变得舒适。 对于像我这样一路走来汗流浃背的人来说，这真是一次享受。 其实，风扇的风很大，感觉都凉了，哈哈。 我等了大概五分钟才进店。这家店有七个吧台座位。 这家店历史悠久，听名字就会觉得氛围沉闷，老板又是个固执的人，但事实却截然相反！ 店里有很多第一次来的顾客，包括我，但店员都很有礼貌，会耐心解释，服务也很棒，店里气氛明亮欢快。 我们进去大概三分钟后，汤就上来了，真是快！ 汤一喝，就结束了。 浓郁的汤汁瞬间被大脑吸收， 我被那令人上瘾的味道迷住了，一口气吃完了！ 谢谢！ 这顿饭好吃得就像一眨眼就吃完了一样，我甚至都写不出报告来。 螺蛳真的能熬出如此美味浓郁的汤头吗？ 真的这么淡吗？ 这顿饭吃得太快了，我的思绪都跟不上，现在我努力让自己清醒一下，写下这些。 世上竟然还有如此浓郁的拉面，真是太让我惊喜了，庆幸自己活着的时候能遇到它。 中等细度的黄色面条也让人欲罢不能。 面条的美味程度足以与汤头相媲美。 刚开始吃的时候，面条会感觉有点硬，但它们很好地吸收了汤的味道，而且似乎随着吃下去而更加浓郁。 事实上，最后一口才是最美味的。 甜辣五花肉，和生烧类似，吃起来又饱又满足！ 它的口感是所有拉面中最浓郁的，让人忍不住想大快朵颐。 我以为这是猪肉片的替代品，结果发现里面还有单独的猪肉片。 入口即化，软烂得连筷子都夹不住。 浸泡在浓郁的汤底中，味道浓郁醇厚。 竹笋和海藻也吸收了汤汁，变成了浓郁的块状。 喝完汤后打电话预约，您会收到一张会员卡。 会员卡很划算，可以加一种非肉类配料。我也买了一张！ 这家拉面店让人欲罢不能，汤底非常独特，充满了日式高汤的风味。 （原文） 濃厚出汁の圧倒的オリジナリティと中毒性 ★ツブ貝10キロ 1400円＋大盛り（300g）150円★ 私は、JR四ツ谷駅2番口から歩いた。 炎天下の中、汗だくで歩いた。 12分ぐらい歩いた。 歩くの大好き♡（いっぱい食べるため）。 土曜13時頃到着で、外待ち3名。 看板がなくて合ってるのか戸惑ったけど、先に並んでる人が教えてくれて、ホッと一安心。 GRANRODEOのロゴみたいな牛の飾りがあるので、それが目印として分かりやすいと思います。 店外の券売機で食券購入して列に並ぶ。 椅子&屋根ある日陰スペース&扇風機で暑くても快適に待てた。 歩いて汗だくの私にこれは実に嬉しい。 ってか、扇風機の風量すごくて寒いぐらいw 5分ぐらい待って入店。 店内はカウンター7席。 かなり年季が入っていて、店名からも頑固店主が営む殺伐とした雰囲気のお店かと思いきや、まるで逆！ 私含めて初めてのお客さんも多かったんだけど、丁寧に説明対応していてかなりの良接客で雰囲気も明るい。 入店後3分程度で着丼、は、早い！ スープを一口飲んだらもう最後。 濃厚な旨みを脳がインプットした瞬間、 中毒性ある味の虜になって、無我夢中で一気に完食っ！ ご馳走様でしたーっ！ 、、、ってレポートにならないぐらいに食事が一瞬の出来事に感じる程の美味しさだった。 ツブ貝ってこんなに美味しい濃厚な出汁でるの？ こんなにクセないの？ 食事は一瞬過ぎて頭が追いつかず、今何とか頭の整理をしてこれを書いてる。 ここまで濃い旨みのラーメンがこの世に存在するなんて、生きてるうちに出会えて良かった〜と感動。 中細の黄色い麺がまたクセになる味。 スープに負けないだけの麺の美味しさがある。 食べ始めは若干のボソボソ感があるんだけど、それがスープの旨みを良く吸って、食べてるうちに成長していく感じ。 なんなら最後の一口が一番美味しいぐらい。 生姜焼きみたいな甘辛い豚バラ肉は、ガッツリ食い応えある〜！ このラーメン内最強の歯応えで、ワイルドに喰らう野生の本能を呼び覚ましてくれる。 これがチャーシューの代わりかと思ったら、別でチャーシューも入ってた。 それがとろけるような柔らかさで、形をたもって箸でもつ事は不可能レベルにホロッホロ。 濃厚なスープに浸ってるから、とても濃くて深い味わいになってる。 メンマと海苔も、スープを吸って旨みのかたまりになってる。 汁まで完飲して声をかけるとメンバーズカードがもらえる。 メンバーズカードはお肉以外のトッピングを一つつけられるお得なカード。 私もゲットしました♪ 出汁の旨みが強烈なスープに圧倒的オリジナリティを感じる、中毒性高いラーメン屋さんでした。

（由 Google 翻译）这家位于东京新宿区船町四丁目的人气牛骨海鲜拉面店，店内排起了长龙。 店主是创始人指定的接班人，他是一位学徒。2022年当家退休后，他继续守护着这家店，不断改进其美味。 自从接手TRY餐厅以来，这家店一直荣获知名餐饮部门“盐味与混合”部门的优秀奖。 东京地铁丸之内线四谷三丁目站下车。从4号出口出来后左转。步行约110米后，在第二个杉大寺路左转，再步行约120米，它就在您的左手边。它位于右侧一栋砖砌建筑一楼走廊深处。 这里没有停车场，但附近的外苑东通沿线有一个收费停车场。 营业时间为上午9:30至下午2:00。 休息日不固定，建议提前与X确认。 人多的时候，请在店外过道右侧的售票机上购票，然后从入口对面的五人位开始排队，再从入口沿墙排队。如果后面有人排队，请在到达售票机时购票。 等前面的顾客离开后，再按人数入店。 面条的份量是200克。 店内氛围宁静温馨，略带历史感。 只有七个柜台座位。 店主和员工都非常周到。 今天我点了酱油常贯拉面。 筷子在柜台下面的抽屉里。 汤头里混合了猪肘、牛骨、整鸡、干沙丁鱼等海鲜，以及芳香的蔬菜。食材搭配均衡，咸味略重。 面条是札幌面条食品公司生产的中细直面。面条煮得略硬，与汤汁完美融合，非常美味。面条是用锅煮的。 上面放着两大块烤猪肩肉。肉质非常软烂，很容易掰开。 其他配料包括爽脆的竹笋、葱花、海藻，以及琳琅满目的鸣门。 我一饮而尽，一饮而尽。 直到最后一滴，味道都无比美味。 谢谢您的用餐。 （原文） 東京都新宿区船町4丁目にある、牛骨魚介青湯ラーメンを提供する行列人気店。 店主は創業者から後継ぎ指名のお弟子さん。2022年の家元引退の後、店と味を守り、ブラッシュアップし続けています。 TRYでは店を任されて以降、名店部門のしおとMIXの部で優秀賞連続受賞。 東京メトロ丸の内線四谷三丁目駅で下車。4番出口を出て左折。110m程進んだ2つ目の杉大文字通りを左折し、120m程進んだ左手にあります。レンガ色ビル1階通路奥右側。 駐車場はありませんが、近くの外苑東通り沿いにコインパーキングがあります。 営業時間は9:30-14:00。 不定休にて事前にXで確認を推奨。 混雑時は店外通路右側の券売機で食券を購入し、店入口向かい側の5人分の椅子を先頭に、その後は入口側から壁沿いに並びます。その後の行列に並ぶ場合は、券売機に到達時点で食券を購入。 先客が出て来たら、その人数分だけ店内に。 麺量は200g。 店内は若干歴史を感じる落ち着いたアットホームな雰囲気。 カウンターのみの7席。 店主や店員さんの接客は丁寧。 今日は上品ラーメンを醤油でオーダー。 割り箸はカウンター下の引き出しに。 スープは豚ゲンコツや牛骨、丸鶏に煮干し等の魚介や香味野菜の旨味をブレンドしたもの。素材がバランス良く、塩味はやや強め。 麺はサッポロ麺フーズ製の中細ストレート麺。少し硬めに茹でられ、スープと絡みとても美味しい。テボで麺茹で。 トッピングは、大きめにスライスされた豚肩ロースのチャーシューが2枚。とても柔らかくほろほろ。 その他には食感の良いメンマに刻みネギ、海苔に目の回るナルト。 完飲完食。 最後まで美味しくいただきました。 ごちそうさまでした。

（由 Google 翻译）我去了四谷三丁目的Ganko拉面店。出乎意料的是，当天他们只供应“本隈拉面（1700日元）”。排队的人大概有10个人，但出餐速度出奇地快，不到30分钟就进店了。 喝下第一口汤头的瞬间，浓郁的口感让我差点惊呼“好吃！”。然而，紧接着，一股难以抗拒的咸味扑面而来。越吃越咸，越吃越觉得劲道，说实话，一口下去根本吃不完。 不过，这味道简直魔鬼般地诱人，让我忍不住想要再吃下去，这正符合“魔鬼”这个名字。不难理解为什么这么多人都爱上它了。 这款拉面非常适合那些对盐分耐受性高的人，以及追求刺激咸味的人。如果您想体验 Ganko 令人上瘾的味道，我建议您尝试一下。 （原文） 四谷三丁目のがんこラーメンへ訪問。この日はなんと「本悪魔ラーメン（1700円）」のみの提供日。並びは10人ほどでしたが、回転が意外と早く、30分も待たずに入店できました。 スープを一口飲んだ瞬間、思わず「うまっ！」と声に出そうになるほどの強烈な旨み。しかしその直後、容赦のない塩気が襲ってきます。食べ進めるにつれてどんどん塩分のパンチが蓄積され、完飲は正直厳しいレベル。 とはいえ、不思議とまた飲みたくなってしまう魔性の味で、「悪魔」の名に納得。クセになるという評価が多い理由もよくわかります。 塩分耐性がある方や、刺激的な旨みを求めている人には刺さる一杯。がんこらしい中毒性を体験したい方には一度試してほしいです。

（由 Google 翻译）这家餐厅以每日更换的汤底而闻名，汤底是由厨师每天亲自挑选食材，用大锅熬制而成。 寻找骨头形状的招牌。 今天厨师不在，所以汤底是由他的学徒熬制的。 我中午刚过就到了，但已经排了大约十个人。 餐厅只有吧台座位，能坐五六个人。 我和朋友上次来的时候，海鲜味很浓，汤底也更偏向海鲜味，味道非常浓郁。我朋友说这次的汤底比较清淡。 作为拉面的铁杆粉丝，我觉得这碗拉面的味道有点令人失望，但汤底的香气和高能量值确实令人印象深刻。 不过，我个人不太喜欢这种汤底的味道，所以只能这样评价。 猪肉片很美味，面条也不错，但整体搭配不够协调，每种食材的味道都比较突出。 我点了一份大份面条（300克），分量相当多，所以我认为普通份量对于食量小的男士来说就足够了。 （原文） ここは、その日に大将が決めたものを鍋で煮込んでダシを取るので、その日ごとによってスープの味が変わることが有名です。 骨の看板が目印。 本日は大将はおらずお弟子さんが作りるとのこと。 12時過ぎに来店しましたが10名ほどが並び。 店内は5〜6席のカウンター席のみ 僕が知人と入った時は、結構魚介系の香りが強く、スープがそちら寄りで非常に深みがありました。ちなみにその知人曰く、今回は結構あっさりしていたとのこと 家系ガチ勢の僕としては、ちょっと物足りない濃さではありましたが、スープの香ばしさと、エネルギー値の高さには目を見張るものがありました。 ただ個人的にこのスープの系統の味は好みではないためこの評価となります。 チャーシューの肉はうまく、麺も良かったのですが、調和が計られているわけではないので、独立的なおいしさが目立つ形となりました。 麺は大盛り300gにしましたが、結構なボリュームでしたので、少食の男性は普通で良いと思います。

（由 Google 翻译）这是一条流“Ganko”（Ganko拉面）总店的一家分店，是Ganko拉面的圣地。这家店于2011年以“Fuwa Fuwa”的名字在此开业，后来更名为“一条流“Ganko拉面总本家”。2022年，一条先生退休后，这家店由他的徒弟接手。招牌菜是“纯正百分拉面”（1200日元）。这道拉面采用100%纯日式高汤熬制，不加任何酱汁或调味料。味道浓郁咸香，令人联想起新鲜的海鲜。虽然口味复杂，融合了各种海鲜、干货和动物性食材，但其基本原则是“咸鲜美味”。面条细脆爽口，令人食欲大开。“魔鬼肉”是姜味咸炖五花肉，上面铺着两片烤猪肉。青辣椒的加入进一步提升了咸香浓郁的风味。这可能是一条先生漫长职业生涯中最后一个原创口味了。他们的限量版拉面一如既往地令人惊艳。 （原文） 「一条流がんこ（がんこラーメン）」の総本家分家で、がんこラーメンの聖地。2011年に「ふわふわ」でここでの営業を開始して、後に「一条流がんこラーメン総本家」に。2022年に一条さんの引退と共にお弟子さんに引き継がれたお店です。ここの定番は「純正100ラーメン」（1200円）。タレやカエシなしで、ダシスープ100％。お味は、しょっぱ旨い鮮魚系っぽいこってりとした動物魚介味。魚介、乾物、動物系の食材が多数入った複雑な味わいですが、基本は「しょっぱ旨い」です。麺もポキポキ感のある細麺で食べ心地最高です。「悪魔肉」は生姜味のしょっぱい豚バラ煮込み肉で、それに加えチャーシュー2枚も入っています。「青唐」を入れるとまた味がしょっぱ辛旨味に。一条さんの長いキャリアの最後のオリジナルの味かな。限定のラーメンも相変わらずぶっ飛んでいます。

（由 Google 翻译）这家店位于杉大门通，靠近四谷三丁目站！它是东京最受欢迎的餐厅之一，每天都会提供各种不同的菜品。 排队和菜单都比较复杂，建议您亲自去看看。 这里只接受现金付款。 这次我点了“南瓜扇贝松茸100SP套餐”。 这是万圣节主题套餐，连店员都穿上了万圣节服装。 南瓜泥是这道菜的主角。 汤底浓郁鲜美，充满了动物和海鲜的鲜味，咸鲜可口，令人欲罢不能。 我一边品尝着南瓜的甜美，一边大口吸溜着200克的面条。 我狼吞虎咽地吃着分量十足的猪肉和松茸，把整碗面都吃光了。 这真是一碗让人满足又欲罢不能的美味。 TRY 名店推荐 #6 (2025-2026) TRY 名店推荐 #5 (2024-2025) TRY 名店推荐 #6 (2023-2024) 拓面拉面银奖 (2024) 东京百佳餐厅 (2017-2018, 2021-2024) Tabelog：3.82，新宿区排名第四 拉面数据库：96.475，新宿区排名第四 个人评分：90 分 / 个人差异：中等至较大 （原文） 四谷三丁目駅近くの杉大門通りにあるお店！ 都内屈指の人気を誇るお店で、日替わりで様々なメニューを楽しめるお店です 並び方とかメニューとかは複雑なので各自調べてみてください 現金のみの食券制です 今回は「かぼちゃ・ホタテ・マツタケ100SP」を注文しました ハロウィン仕様のメニューで、スタッフさんも仮装してましたね かぼちゃのペーストが鎮座しています スープは動物系と魚介系の旨味が溢れるパワフルな仕上がりとなっており、中毒性のあるしょっぱうまな味わいです かぼちゃの甘みも堪能しつつ、200gある麺をずるずると啜っていきます たっぷりの豚肉と松茸を喰らっていき完食です 満足度の高さと中毒性の高さを両立した流石の一杯でした TRY名店MIX6位（2025-2026） TRY名店MIX5位（2024-2025） TRY名店MIX6位（2023-2024） 宅麺RAMEN AWARDS SILVER（2024） TOKYO百名店（2017-2018,2021-2024） 食べログ3.82 新宿区4位 ラーメンデータベース96.475 新宿区4位 個人評価90点/個人差：中〜大

看得出来做的挺用心的，但是没想象中那么好吃……云吞还不错，虾仁的果然更好吃～汤里油实在太多了，上面的油可以再撇干净点，吃着好腻…而且面也是软烂的口感，更加重了腻感……真心不推荐…饭也是中规中矩没什么特色

最高

（由 Google 翻译）我预订了10点的位子。当时已经有三个人在等位了，所以我们依次进去买了餐券。我们自己倒了水，然后到各自的座位坐下。因为是早上，所以我点了一杯啤酒。大约等了10分钟，特制酱油拉面就上来了。他们家不提供超大份。第一口汤就让我印象深刻。汤的味道和正宗的酱油拉面一模一样，鸡肉和调味料的比例恰到好处，汤底浓郁，鲜味十足。难怪它被誉为东京最佳拉面。 （原文） 10時に予約しました。既に三人が待っていて一人づつ中に入って食券を購入しました。水をセルフで用意して指定された席に着きました。朝からビールを頼みました。待つこと10分くらいで特上醤油らぁ麵が配膳されました。ここは大盛りはありません。スープを一口飲んで感動しました。まるでラーメンフィールの醤油のスープのようで、鶏とカエシのバランスが同じくらいで濃度が高くうま味が強く感じました。東京一と評価される理由が分かりました。