(由 Google 翻译)章鱼还行,没什么特别的,但还可以。“卡乔波”(cachopos)简直是一场灾难。面包屑厚得离谱,至少是馅料的三倍甚至更多,而且一点也不软,是那种又硬又粗糙的面包屑,像个大疙瘩。奶酪说是阿尔苏亚奶酪(Arzúa),但根本不是。味道非常浓烈,甚至还有一丝酸味,完全盖过了其他味道。吃起来就像在吃炸奶酪三明治——极其难吃。我不得不把面包屑剥掉,肉的颜色非常深,几乎是黑色的。他们说是牛肉,但我非常怀疑。我只吃了一半就放弃了,真是太恶心了。配菜的四个土豆说是炸的,但看起来像是煮的。没错,这道菜是双人份的,但我以前吃过同样大小的卡乔波和米兰内萨(milanesa),因为味道好,我都能把整盘都吃完。这道菜简直难以下咽,而且还很贵。甜点我不想再冒险了,但我的同伴竟然点了“自制”柠檬慕斯。那根本不是慕斯,只是加了人工柠檬味的液态奶油。服务员倒是很友好。
附言(在老板居高临下的回应之后):我知道米兰内萨肉卷和卡乔波的区别。试图否定我的观点并不能改变我的看法,只会证明你无法接受批评,也无法尊重与你不同的意见。你自己都说卡乔波是“按你的方式”做的,却说我分不清,真是可笑。好好做做功课吧,阿尔苏亚奶酪的特色就在于它味道清淡,而不是像你这道菜里那样,味道浓烈,还带着浓重的人工奶酪味,连面包屑的味道都盖过了奶酪味。我不明白为什么我的观点会让你如此惊讶,明明不止我一个人这么想。那玩意儿简直就是难以下咽的工业面包。你根本不知道我有多后悔没拍照,因为我就是冲着拍照来的。我看到这里有些照片没拍出他们给我们那份炸鸡裹的厚得离谱的面包屑。也许是因为他们的冷冻食品供应商为了省钱干脆把面包屑裹得这么厚。这不只是我的看法,我的同伴和其他一些人也这么觉得,无论是在这里还是在Just Eat上,他们都这么说。我看到另一位食客评论说炸鸡里放的是加工过的奶酪片,我觉得说得太对了。我甚至还引用了这里的一条评论:“我和来自阿斯图里亚斯的朋友一起去的,他们说这不是正宗的阿斯图里亚斯炸鸡。” 他们应该更重视顾客的意见,毕竟是顾客付钱给他们,而不是一味地满足自己的虚荣心。要用行动来说服别人,而不是光说不练。还有,先生,别再教训我了,我每周都从本地肉铺买最好的肉,我当然知道什么是优质产品。我就不卖你那批量生产的圣雅各布斯了,谢谢。我通常买牛臀肉/西冷牛排,这才是卡乔波的传统做法,肉质粉嫩鲜嫩,跟你盘子里那又黑又硬的玩意儿完全不一样。如果你不想被人指责,那就好好做菜。如果这道菜需要涨价,那就涨价;否则,就别试图欺骗顾客,让他们觉得自己很无知。
各位,这就是光顾你们餐厅的下场:一次极其昂贵且令人不快的体验。更糟糕的是,如果你发表意见,就会收到一个恼羞成怒的人的反驳。但不管他怎么撒谎,他的“卡乔波”都是批量生产、预先烹制并冷冻的,目的就是为了降低成本和节省厨房时间,仅此而已。
(原文)
El pulpo bien, no es ninguna maravilla, pero está bien. Los "cachopos" un auténtico despropósito, el rebozado es súper grueso, como 3 veces el relleno o más, y nada suave, es de ese duro y de grano gordo, mazacote. El queso se supone que es Arzua pero nada que ver, tiene un sabor super fuerte incluso con un toque ácido que tapa todo, en realidad es como si estuvieses comiendo un sandwich frito de tranchetes nada agradable. Tuve que quitar el rebozado y la carne era súper oscura casi negra, dicen que es de buey, lo dudo mucho oiga. Lo dejé a la mitad horrorizado. Las 4 patatas que acompañaban se supone que eran fritas pero parecían cocidas. Sí, es un plato para 2, pero me he comido cachopos y milanesas igual de grandes y he dado buena cuenta de todo el plato porque estaba rico, esto era intragable y encima caro. De postre, yo me opuse a tentar más a la suerte, pero mi acompañante se atrevió con el "mousse casero" de límón, pero no era mousse, era una nata líquida con sabor a limón industrial. El servicio del camarero muy amable.
P.D. después de que haya contestado el dueño en tono condescendiente:
Sé diferenciar entre una milanesa rellena y un cachopo. Intentar desacreditarme no va a anular mi opinión sino demostrar que no sabe encajar las críticas ni respetar distintas opiniones a la suya. Me hace gracia que sugiera que no sé lo que es cada cosa cuando usted mismo dice que hacen los cachopos "a su manera". Infórmese bien porque el queso de Arzúa por lo que se destaca precisamente es por su sabor SUAVE, y no ese sabor fuerte a queso industrial que dominaba el sabor de su plato junto con el rebozado. No sé de qué le sorprende tanto mi opinión cuando veo que no soy el único que opina lo mismo. Ese mazacote no había quien lo comiera, puro pan industrial intragable. No sabe usted cuánto lamento no haber hecho fotografías, porque estaba para eso, y veo que hay aquí algunas fotos que no tienen el rebozado el desproporcionado grosor que le dieron a los nuestros, a lo mejor es cuestión de que su proveedor de congelados ha decidido abaratar costes. Y no es sólo opinión mía, sino también de mi acompañante y de otras personas que veo comentar lo mismo, aquí y en Just Eat, lo de los tranchetes se lo leí a otro comensal y la verdad me pareció muy acertado, incluso un comentario de aquí cito textualmente "He ido con gente asturiana y me han dicho que no son cachopos asturianos como tal". Debería estar más atento a las opiniones de sus clientes, que son los que le dan el dinero, en vez de a su ego, hay que convencer con hechos, no con palabras. Y muy señor mío, déjese de aleccionar porque todas las semanas compro carne de primera en carnicería local y sé bien lo que es producto de calidad, los San Jacobos industriales se los dejo a usted, gracias. Suelo comprar cadera/babilla de ternera, que es con lo que se hace originalmente un cachopo y es una carne rosada y muy tierna, nada que ver con esa porquería oscura y tiesa que vi en su plato. Si no quiere que le contesten, haga las cosas como es debido, si hace falta poner el plato más caro, se pone y sino pues no vaya tratando de engañar y hacer ver a los demás como unos ignorantes.
Señores y señoras, esto es lo que uno se lleva después de acudir a su local, una experiencia desagradable carísima y que, encima, si das tu opinión te contesta un individuo ofendido tratando de desmentirte, pero por más que trate de mentir, sus "cachopos" son industriales, precocinados y congelados, para abaratar costes y aligerar el tiempo en cocina, punto.