Da'an中30家最佳海鲜餐厅

马来西亚Wee 🇲🇾打卡，食物新鲜 👍🏻 只是没有椅子🪑座吃的太累了🥲 环境优美🥰 下次会再光临

地址：台北市大安區光復南路180巷11號 捷運國父紀念館1號出口出來，直接看到，走過去不用到30秒吧！真的超級近的！這一套餐裡面有滿滿蝦蝦蝦，我真得很愛蝦子！整體吃起來很新鮮，而且都是大尺寸，所以都是塞到嘴裡滿滿滿！小辣我覺得對吃辣的人根本不太夠看，下次可以點中辣！這個特製的醬超好吃的，每個人都讚不絕口！但是只有玉米筍和杏鮑菇還有香腸有吸到滿滿的醬汁，所以特別味道濃郁阿！我們一致認為比＂美式酥炸牡蠣＂好吃，可能是因為焗烤，熱熱的吃很享受！然後吃了＂美式酥炸牡蠣＂和＂C餐＂和贈送＂焗烤牡蠣＂我們真的一點也不飽！所以我們又加點，但是建議大家想吃什麼一開始就點完，不然等餐點又是一段長時間！雞尾酒SD還好，但是生啤酒很壯觀也很好喝！

這裡沒有制式的菜單，全都是料理師傅幫大家配，吃多少算多少。每道料理都感覺到小巧思。 非常值得再來得壽司店。

味道真的很好👍！ 二人吃了16060元 人均8000元。

東西新鮮，不油膩，味道够，不像一般熱炒感覺味道都一樣，每道都有特色，真的好吃

吉兆割烹壽司 KITCHO · 美食评论 在台北，寿司店林立，但能在十余年间持续维持水准，并连续七八年稳居米其林一星的餐厅并不多见。吉兆割烹壽司（KITCHO）便是其中少数。它既不张扬，也不急于追求所谓“网红化”的热度，而是以稳定的技艺、优质的食材和细腻的服务，成为一间老练且可靠的存在。 前菜与小品 一开始的银杏，入口带着特有的清苦与回甘，是一种洗练而冷静的开端。接着的茶碗蒸，口感细腻顺滑，海苔的轻咸与蒸蛋的柔和相叠，既不喧宾夺主，也为后续的料理缓缓铺陈。 生食与鲜味的表达 白身鱼刺身处理得极为精准，切面光洁，口感清冽。搭配少许盐或芥末，凸显鱼肉本身的甜度与质感。鲑鱼卵晶莹饱满，咬破的瞬间释放出海水般的咸香，形成强烈的鲜味冲击。 经典之作：海胆松叶蟹卷 这是 KITCHO 最具代表性的料理之一，亦曾入选《台湾500盘》。松叶蟹丝细致甘甜，海胆丰厚醇美，二者以紫菜与醋饭轻轻收束，入口的层次感与鲜味浓度几乎无可挑剔。这道料理不仅是对食材的极致运用，也是餐厅整体水准的最佳注脚。 熟成与火候的掌握 金目鲷佐乌鱼子，是整套餐点中让我印象极深的一道。鱼皮经炙烤后散发出焦香，鱼肉则保持了应有的水润与弹性。乌鱼子的咸香与鱼肉的清甜形成强烈对比，却在口中达成了平衡。 握寿司的节奏 从大腹、中腹，到金目鲷、竹荚鱼，每一贯都精准拿捏了醋饭的温度与比例。大腹入口即化，油脂在舌尖扩散，余韵悠长；竹荚鱼则清亮爽口，恰好在丰厚之后带来收束。这样的节奏感，使得套餐在丰富与平衡之间保持流动。 结语 吉兆割烹壽司 KITCHO 并非以夸张或戏剧化的呈现取胜，而是以细腻的技艺、稳定的水准，长年维持在极高的评价线上。它的确是一星，却完全不输于部分二星、甚至三星餐厅的整体体验。这里所体现的，是一种不争而自胜的从容。

值得米其林一星。

超屌

2023✈️12月中从大马带团来品尝 感谢🙏台湾旅游公司安排 菜肴很丰富，客人意想不到 服务人员很友善，贴心 当天可能是团队，17人，安排底层用午餐，环境很不理想，暗沉 庆幸，菜肴从摆设上桌引人注目 我的客没重视环境

午餐套餐超乎期待！

以前都是訂敦南店但是因為客滿所以改訂信義店，沒想到信義店的服務讓人非常的驚艷。吳副總跟陳主任一開始就來桌邊問候，點菜時吳副總雖然忙碌還是來幫我們點菜，並推薦適合我們的餐點，冰燒三層肉皮酥脆肉肥瘦相間嫩而不膩真的是絕品，連不吃豬肉的先生都連吃了二塊；脆皮炸子雞皮脆肉嫩；松露滑蛋炒帶子松露味非常濃郁卻又不搶干貝的鮮甜，滑蛋軟而不濕非常好吃；白灼金菇肥牛味道鮮美清爽，白灼蝦肉質Q嫩不柴能吃出好蝦的原味；因為是請客所以想點一尾活魚，吳副總推薦了清蒸龍虎斑，服務人員還有幫忙分盤，魚肉質非常的有彈性，蒸魚湯汁讓魚肉味道入味卻又非常清甜，是被客人超級稱讚的一道；招牌的港式點心流沙包，鹹蛋黃的香氣非常足還吃的到細顆粒；金絲蘿蔔卷是店裡的招牌，吃的到裡面滿滿蘿蔔絲的香味和甘甜，外皮非常的酥，是必點的一道；芝麻煎堆整個擄獲飯後想吃甜點客人的心，芝麻餡非常香外皮的麻糬炸的酥黃，要再點一份時被告知已經賣完了，整個用餐環境非常舒適寬敞，服務人員親切有禮貌，菜色本身更不用說的具有高水準，雖然價位比一般餐廳高約1-2成，但是以這個價位得到的品質是倍數，非常值得推薦。

食物大份 味道佳

螃蟹必點，單價雖高但那肥厚的蟹螯真的是好吃的不要不要的。其他特色菜推薦的有麥片蝦、摩卡排骨、羊排、芋泥干貝。羊排軟嫩，麥片蝦唇齒留香！必點推薦！

初魚料亭是一間提供日式無菜單料理的餐廳，依師傅的創意點播出一道道美味與驚喜，雖然很多道菜，但不會讓人覺得吃得很有負擔，走精緻美味路線的。食材的安排，新鮮、精細，不用炙燒，呈現食材原味，其中握壽司所搭配的魚很新鮮Q彈，另外食材還包括有鮑魚、帝王蟹、秋刀、鮪魚中腹、紅甘、海膽、干貝、龍蝦等食材會隨時令作變化。 在價格上，初魚料亭新光三越信義店較本店貴，信義店一人1650元(1500元+10%服務費)，本店一人1100元(1000元+10%服務費)，若對價格比較重視的人建議去本店CP值會比較高，但新光三越信義店新裝潢、用餐環境氛圍佳、百貨公司停車方便，聽說用料也不一樣，所以會比本店稍貴。另外信義店也與SAKEMARU合作，提供日本多款每季限量稀有的清酒與料理作搭配，也是與本店不一樣的地方，我覺得相當不錯。 初魚料亭是間很值得吃的店，建議事先訂位，現場候位只能碰運氣。另外因無菜單料理，要統一上菜，請準時入座，因為遲到讓其他人等會很丟臉。用餐的時間將近一個半到兩個小時，是可以很悠閒的用餐氛圍。無菜單料理與一般餐館不同，挑戰饕客味蕾，也挑戰師傅的創意，讓等待上菜的過程中充滿期待與驚喜，這次用餐的感覺相當不錯，這家店會列入再回訪的名單內。

菜品非常好吃！服务也很少！！一休哥服务很好～～

（由 Google 翻译）海鲜很新鲜，扎实美味，比任何回转寿司店的生鱼片都还要美味🥰😘爱上了 （原文） 海鮮很新鮮，紮實美味，比任何迴轉壽司店的生魚片都還要美味🥰😘愛上了

非常好吃又道地的台式海鮮餐廳在台北市! 猪腳讓我真是太驚豔!

第一次來～點了檸檬鹽烤花枝壽司、茶碗蒸、特選握壽司九貫（有干貝、鮮蝦、鮭魚、青魽、比目魚鰭邊、海鱺還有另外三個忘記了）、醬燒雞肉丸串、季節海鮮丼、還有附味噌湯，只能說完全是心中第一名的日式料理，有些根本沒辦法先餵手機吃就直接秒掉，拍照只是後來想說好像可以拍一下才拍，不然才不想浪費進食時間在拍照上！而且價格不貴，CP值衝破天際的高啊～～～但座位不多，最好先預約，真的非常推！！吃完只有爽！舒服！❤️

✨釧井飛驒牛精緻鍋物✨ 來自日本飛驒山的和牛🐂 牛腱肉彈牙油脂低 牛小排肉入口即化 鹿兒島豬肉香氣真的要吃過才能體會 老饕蓋吃了就回不去回不去回不去啊 那香氣，那口感，完美完美啊～～～ 開胃菜居然是胭脂蝦跟甜蝦🦐 哪間火鍋有這道？太驚艷了💯 生食級海鮮🐟澎湃又夠新鮮！全部都生吃光了 天使紅蝦、胭脂蝦、甜蝦、北海道干貝、九孔鮑、小卷、深海魚片、鮮蚵～超多 醬料有柚子醋、胡麻醬、醬油、紅酒海鹽 全由日本進口每種都好吃每種都搭 我最愛胡麻醬 芝麻香又帶點甜，完全可以帶出肉跟蔬菜的甜味～老闆我還要續醬 小農蔬菜無限續盤水果玉米超好吃🌽 隨桌附上的蝶豆花檸檬水🍸 氣氛好味道佳還解膩質感大提升👍👍 釧井已列入常去餐廳！CP值超高 打完又流口水想吃了⋯⋯

很好吃

很好吃喔

神秘又好吃

少數吃到那麼新鮮甘甜好吃的海鮮大餐！！ 食材非常新鮮，食物的原味都展現 干貝鮮嫩多汁又大顆❤ 生魚片新鮮入口即化，搭配新鮮檸檬碎皮，整個清香 馬糞海膽+小黃瓜再用海苔捲起來，簡易手捲，清爽又濃郁的海味，綿密同時又清脆的結合😋😋 再來還有很威的魚下巴！！肉多柔軟卻有嚼勁，背面還被鹽烤（應該是），擠上萊姆香味四溢❤❤❤用筷子一夾肉汁還會流出！！！！ 南極蝦炒飯也超好吃~~~~~~~~ 重點是店家還有提供素食！整個是很棒的一餐 吃夏慕尼的錢可以吃到這CP值，覺得可以！

海鲜超值 超新鲜 下次还会再来

（由 Google 翻译）市民大道上有名的虾餐厅。汤面、大白菜、辣椒虾、粥、鸡と是我的标准菜。当晚饭很晚的时候，我会带一些葡萄酒或清酒来享受轻松的时光。当然味道也是很精致的。想吃辣椒虾就来这里吧。谢谢你的饭菜。 （原文） 市民大道の海老の名店。麵線，高麗菜，胡椒蝦，鳳螺，雞湯は、私の定番。晩ごはんが遅くなった時、ワインか日本酒を持ち込んで、のんびりと過ごさせてもらってます。味はもちろん絶品。胡椒蝦が食べたくなったらここ。ごちそうさまでした。