I 50 migliori cibi asiatici a Sapporo

(Traduzione di Google) Un curry di zuppa assolutamente da provare a Sapporo!!! Arriviamo poco dopo l'apertura, alle 17:30 nei giorni feriali. La fila si estende dal piano interrato fino quasi all'incrocio. Gli affari vanno benissimo. Hanno menu in diverse lingue e il personale è cordiale. Prima ancora di iniziare a mangiare, ti chiedono cosa desideri e ti registrano. Una volta seduto, puoi aspettare il tuo ordine. Il brodo è ricco ma non stucchevole, con la giusta dose di piccantezza. Il maiale è incredibilmente tenero e tenero. Dal primo all'ultimo boccone, è una delizia. 😍 Questo sarà sicuramente uno dei miei posti preferiti in cui tornerò la prossima volta che sarò a Hokkaido! 🔺Curry di maiale brasato rosso e verdure: 💰1800 (JPY) (Originale) 來札幌必吃的湯咖哩！！！ 平日晚上五點半開門沒多久就去排了，發現已經從地下一樓排到快要接近路口，生意真的非常得好，有多種語言菜單，服務人員也很親切 還沒用餐時，就會先問你要吃什麼，幫你登記，入座後就可以等待餐點了 湯頭濃郁，但卻不會膩，辣度也適中，豬肉也非常的軟爛，從第一口驚艷到最後一口😍 已經成為下次來北海道的回訪名店了！ 🔺紅燉豬肉蔬菜咖哩：💰1800（ JPY )

(Traduzione di Google) Non riuscivo a decidere tra GARAKU e KING, quindi sono passato prima da GARAKU... e ho visto un cartello di chiusura e una fila di 7 o 8 persone, quindi ci sono andato. C'erano circa 15 persone in coda qui, ma dato che chiudono più tardi, andava bene. Dopo aver aspettato in coda sulle scale per 10 minuti, la receptionist ha distribuito i menu e, dopo altri 10 minuti, hanno preso la nostra ordinazione anticipata. La receptionist era allegra ed efficiente, il che è stato fantastico. Hanno anche preso le ordinazioni senza problemi dai clienti stranieri. Il nostro curry S è arrivato pochi minuti dopo che ci siamo seduti. Era un curry di birra, pollo e verdure. Mia moglie ha ordinato un livello di piccantezza normale 2 con riso normale, e io ho ordinato un livello di piccantezza 3 con riso extra. Quando bevi la zuppa per la prima volta, il piccante delle spezie ti colpisce gradualmente. Forse è un po' più piccante del previsto, ho pensato, ma il riso alla curcuma la rendeva più delicata e perfetta quando la intingi! C'erano molte verdure e il pollo si sfilacciava facilmente, quindi ha assorbito bene la zuppa. Era un curry S davvero delizioso. Ho fatto provare a mia moglie il livello di piccantezza 3 e mi ha detto che era troppo piccante, ma che era perfetto e delizioso se mangiato con riso di tipo T. Mi chiedevo se avrei dovuto prendere altra zuppa, ma anche il livello base ne aveva abbastanza, quindi ho finito il riso per primo e ho bevuto il resto alternandolo con la birra. Vale sicuramente la pena aspettare in fila. (Originale) GARAKUかKINGか迷い、GARAKUの前を先に通ったら…営業終了の看板が出てて7，8人のラインだったので、こちらへ。 こちらのラインは15人位だったが、閉店が遅い方だから大丈夫でした。階段に並んで10分すると、受付の方がメニューを配ってくれて、更に10分位して事前オーダーを取ってくれました。明るい受付の方でテキパキしてていいですね。フォリナーの方からもスムーズに注文受けてました。 席についてから数分でＳカレー到着。ビールとチキン野菜カレーで、うちの奥さんは普通の辛さ2でライス普通、私は辛さ3のライス大盛。 先ず、スープのみ飲むと後から香辛料の辛さがジワッと来ます。予想よりも少し辛いかな？と思いましたが、ターメリックライスなので、これにつけて食べるとマイルドになってちょうどいい！ 野菜はタップリでチキンも簡単にほぐれてスープが絡み易い。とても美味しいＳカレーです。 奥さんにも辛さ3を味見させると、辛いと言っていましたが、Ｔライスと一緒に食べるとちょうどよくて美味しい…と。 スープも増量しようか？と思いましたが、ベーシックでもスープの量は十分でライスの方が先になくなり、残りはビールと交互で飲み干しました。並ぶ価値ありですね

(Traduzione di Google) Ho provato per la prima volta la zuppa al curry da Karaku il giorno prima e me ne sono innamorata, quindi ho voluto provare un altro posto che la preparasse, così ho cercato e sono venuta qui! Sono arrivata 20 minuti prima dell'apertura e c'era già un po' di attesa. Ma il posto è spazioso, quindi si è riempito in fretta. Non credo che altri posti offrano zuppa al curry di pesce, quindi ho ordinato il livello 4 con zuppa al curry di pesce e ho aggiunto due porzioni di broccoli! Ho ordinato una porzione piccola di riso (150 g). La zuppa al curry qui ha un sapore diverso da quella del Karaku, ma è comunque deliziosa!!! C'era così tanto pesce dentro. Credo ci fossero quasi 10 capesante e forse 20-30 vongole?! Ce n'erano così tante, anche solo scavandole. C'erano 3-4 gamberi? Cozze, calamari... è davvero tanto! Il brodo era abbastanza abbondante per iniziare, quindi non credo che me ne servirebbe altro! Adoro il buldak (pollo al fuoco) e lo yeopddeok (torta di riso): sono un amante del cibo piccante. Il livello 4 non era troppo piccante, ma era piuttosto piccante. (Originale) 전날 가라쿠에서 스프카레 처음먹고 반해서 다른 스프카레 집도 가고싶어서 검색해서 왔어요! 오픈 20분 전에 갔는데 이미 웨이팅이 조금 있더라구요 그래도 매장이 넓어서 금방금방 들어가는 것 같아용 해물 스프카레는 다른 가게에는 없은 것 같아서 해물스프카레 4단계에 브로콜리 2번 추가했어요! 밥은 작은(150g) 사이즈로 했어요 가라쿠와는 다른 맛의 스프카레지만 여기도 진짜 맛있어요!!! 해물이 진짜 개많이 들었어요,, 가리비는 거의 10개 가까이 있던 것 같고 바지락도 2-30개?! 진짜 막 퍼도 다 많고 새우도 3-4마리? 홍합에다가 오징어.. 진짜 많습니다,,, 국물도 애초에 양이 많아서 따로 추가는 안 해도 될 것 같아요!! 저 불닭도 잘먹고 엽떡도 오리지널~매운맛 먹는 사람인데 4단계 많이 맵지는 않고 매콤했어용

(Traduzione di Google) Il servizio è stato buono. È stato il secondo migliore tra i 3-4 posti in cui ho mangiato a Sapporo. Il curry era delizioso. Sono sempre un po' piccante, quindi ho scelto il livello 2 (il livello consigliato dal ristorante), ma probabilmente era piccante quanto il Jin Ramen Mild o anche meno. Anche il ricambio è stato rapido. Ho ordinato il manzo e le verdure più costosi (2.100 yen), ma il manzo era sottile e simile al bulgogi, simile ai gyudon (ciotole di manzo). La porzione era notevolmente piccola, 50-100 g, il che è stato deludente. A quel prezzo, un pollo e verdure più sostanziosi sarebbero stati meglio. In sintesi, il curry era delizioso, ma la porzione di manzo era piccola. (Originale) 친절도는 좋았다 삿포로에서 3-4군데 먹은곳중 2위 카레는 맛있었다. 맵기는 늘 약간 쫄아서 2단계 정도(가게 추천 맵기)를 했지만 진라면 순한맛 혹은 그 이하일수도. 회전율도 빠른편. 다만 가장 비싼 소고기+야채(2100엔)을 주문했는데 소고기는 약간 규동에 올라가는 비주얼의 고기(얇은 불고기 재질)이고 양은 50-100g 정도로 확연히 적어보여서 아쉬움. 이 돈이면 확실한 닭+야채가 좋았을수도 있음. 요약하면 카레는 맛있었고 소고기 양은 적었다.

(Traduzione di Google) Si trova nel seminterrato di un complesso edilizio. Abbiamo dovuto aspettare circa 20 minuti, la coda scorreva piuttosto velocemente nonostante fosse lunga. Ne è valsa la pena, il curry era super gustoso. Abbiamo preso il livello di piccantezza consigliato n. 2, che era piuttosto equilibrato. Inoltre, non abbiamo optato per ingredienti aggiuntivi, ma è possibile aggiungerne altri. I prezzi sono abbastanza ragionevoli considerando le dimensioni. Abbiamo preso il curry di maiale brasato e pollo. Tuttavia, come da loro politica, bisogna ordinare un piatto a persona. Il ristorante può essere piuttosto rumoroso, ma suppongo dipenda da dove ci si siede. Consiglio di arrivare a piedi, anche se ci sono molti parcheggi in città, ma sono tutti a pagamento. (Originale) Found in the basement of a building complex. We had to wait about 20-ish minutes, the queue moved quite fast even though it was long. It was worth the wait, the curry was super tasty. We had the recommended no. 2 spicy level which was quite balanced. We also didn’t opt for additional ingredients but you can add more ingredients. The prices are pretty reasonable considering the sizes. We had the braised pork and chicken curry. You will have to order one dish per person though, as part of their policy. The restaurant can be quite noisy, but I suppose it depends where you’re seated. I suggest walking here, even though there’s plenty of parking around the city, they are all paid parking.

(Traduzione di Google) 🍛🔥 SOUP CURRY KING Central Branch - Classico curry con spezie profumate🍅👑 La quintessenza dell'"amore per il curry" a Sapporo🥄🌿 🌆 SOUP CURRY KING Central Branch, un famoso ristorante di curry con zuppe nel centro di Sapporo🍛✨ Non appena apri la porta, l'aroma di spezie riempie l'aria, stimolando immediatamente l'appetito🔥 L'interno accogliente, con i suoi caldi accenti in legno, è accogliente, sia che siate da soli che in gruppo🌿🪵 🍅 Il piatto forte è, ovviamente, il "Curry di pollo e verdure"🐔🥕 La zuppa, cotta a fuoco lento con cura, è morbida ma ricca, con un perfetto equilibrio tra la dolcezza delle verdure e l'aroma delle spezie🍆🌶️ Il pollo è disossato e incredibilmente tenero, si sfalda con il tuo cucchiaio😍✨ 🍠 È ricco di verdure, tra cui patate fritte, carote, melanzane e peperoni, creando un piatto colorato e vivace. 🥔🧅🌈 La consistenza soffice delle patate e la dolcezza fondente delle melanzane si sposano perfettamente con la zuppa. 👏💫 🌶️ Il livello di piccantezza può essere selezionato da 0 a 100, rendendolo un must per gli amanti delle spezie. 🔥 Ho scelto un livello di piccantezza medio (10-20) e la sensazione di formicolio sulla lingua è stata completata da un sapore intenso e saporito, davvero all'altezza del suo nome, "Re delle zuppe al curry". 👑✨ 🍚 Il riso è fatto con riso Hokkaido, leggermente dolce e dal chicco sodo. 🍚💛 Assorbe la zuppa senza diventare molliccia, permettendoti di gustarla fino in fondo. 😋 💬 Il personale è cordiale e sempre pronto ad aiutare con qualsiasi domanda su piccantezza o condimenti. 😊 Sono anche flessibili e disponibili ad accogliere anche piccole richieste come "più verdure" o "una zuppa un po' più densa". 🙌 🪑 Il ristorante si sviluppa attorno a un bancone, con luci soffuse e musica rilassante. 🍂 L'aroma delle spezie e la sensazione del tempo che scorre lentamente sono irresistibili. 💭✨ 🌟 Valutazione complessiva: ★4,0 / 5,0 🌟 Una ciotola di squisita zuppa al curry che riscalda corpo e anima, avvolta dall'aroma delle spezie. 🍛🔥 Una "classica zuppa al curry di Sapporo" amata sia dai turisti che dalla gente del posto. ✨ Puoi personalizzare il livello di piccantezza a tuo piacimento. È davvero il paradiso per gli amanti del curry. 👑🥄🌈 (Originale) 🍛🔥 SOUP CURRY KING セントラル店 ― スパイス香る王道スープカレー🍅👑 札幌で感じる“カレー愛”の真髄🥄🌿 🌆 札幌中心部にある人気スープカレー店「SOUP CURRY KING セントラル店」🍛✨ ドアを開けた瞬間、スパイスの香りがふわっと広がり、食欲を一瞬で刺激🔥 落ち着いた店内には木のぬくもりがあり、ひとりでもグループでも入りやすい雰囲気です🌿🪵 🍅 看板メニューはやっぱり「チキンベジタブルカレー」🐔🥕 じっくり煮込まれたスープはサラサラ系ながらも深いコクがあり、野菜の甘みとスパイスの香りが絶妙に調和🍆🌶️ チキンは骨付きでホロホロに柔らかく、スプーンを入れた瞬間にほどけるほど😍✨ 🍠 野菜もたっぷりで、素揚げされたじゃがいも・にんじん・ナス・ピーマンなどが彩り豊か🥔🧅🌈 特にじゃがいものホクホク感とナスのとろける甘さは、スープとの相性が抜群👏💫 🌶️ 辛さは0〜100まで選べるシステムで、スパイス好きにはたまらない🔥 私は中辛あたり（10〜20）をチョイスしましたが、舌がピリッとする刺激の中に奥行きある旨味が広がり、まさに“王者のスープカレー”という名にふさわしい一杯でした👑✨ 🍚 ライスは道産米を使用しており、ほんのり甘く粒立ちがしっかり🍚💛 スープを吸わせてもべちゃっとならず、最後まで美味しく楽しめます😋 💬 店員さんも親切で、辛さやトッピングの相談にも笑顔で対応😊 「野菜を多めにしたい」「スープを少し濃いめで」などの細かいリクエストにも柔軟に応じてくれます🙌 🪑 店内はカウンター中心で、落ち着いた照明と音楽が心地よい🍂 スパイスの香りと一緒にゆっくり時間が流れる感じがたまりません💭✨ 🌟 総合評価：★4.0 / 5.0 🌟 スパイスの香りに包まれながら、心も体も温まる極上の一杯🍛🔥 観光客にも地元民にも愛される“札幌スープカレーの王道”✨ 辛さ調整で自分好みの世界を作れる、まさにカレー好きの楽園です👑🥄🌈

(Traduzione di Google) [Famoso ristorante di zuppa e curry a Odori] Ho trovato questo ristorante su Tabelog e ci sono andato! 👍 Questa volta ho aspettato in coda per 30 minuti prima di arrivare finalmente! 😀 Dopo una lunga riflessione, ho optato per il curry di pollo e verdure! Il pollo era profumato e le verdure avevano un sapore dolce, tipico dell'Hokkaido. Era un piatto davvero squisito. 😊 La zuppa e curry dell'Hokkaido non è da sottovalutare! 🥺 Era deliziosa! 😊 #soupcurry #kingcentral #hokkaidofood #hokkaido #gourmet #sapporo (Originale) 【大通・スープカレーの有名店】 食べログで調べて訪問したお店です👍 今回は30分並んで入店😀 色々迷った挙句チキン野菜カリーを注文しました‼️ チキンは香ばしく、野菜は北海道らしく甘味を感じる最高の逸品でした😊 北海道のスープカレー、侮れないですね🥺 美味かったです😊 #スープカレー #キングセントラル #北海道グルメ #北海道 #グルメ #札幌

(Traduzione di Google) Ci sono stato a metà settembre. Ho ordinato il Suage Special Curry e un singolo filetto di maiale zangi alla carta con pepe yuzu. ■Visita Sono arrivato verso le 13:30 di domenica. Per fortuna, la fila era breve. ■Ordine Mentre aspettavo sulle scale, mi è stato chiesto di controllare prima il menu e di ordinare tramite un codice QR. ■Cibo Dopo circa 10 minuti, mi è stato portato il cibo. Le spezie erano efficaci e facili da mangiare. Ho ordinato un curry mediamente piccante, ma non l'ho trovato così piccante (questa è la mia opinione personale). Ho aggiunto il limone fornito con il riso e ho mangiato il curry con il riso, il che gli ha conferito un sapore del sud-est asiatico delizioso. La salsiccia nel curry speciale era succosa e non molto croccante, ma comunque soddisfacente. Le verdure erano grosse: zucca, carota, patata, melanzana e gombo. C'erano molti clienti maschi, quindi sembrava un ristorante accogliente per persone di entrambi i sessi. Essendo un ristorante di curry e zuppa, non è adatto a chi cerca un curry denso. (Originale) 9月中旬に伺いました。 頼んだのはSuageスペシャルカレーと単品で柚子胡椒香る豚ヒレザンギを注文しました。 ■訪問 日曜日の13時半頃に来店。 運良く短い列で済みました。 ■注文 階段で待ってる時にQRコードから先にメニューの確認と注文をお願いされました。 ■食べ物 10分ほど待って運ばれてきました。 スパイスが効いており食べやすかったです。 中辛にしましたが、そこまで辛いとは感じませんでした(個人主観です) ご飯に備えられてるレモンをかけてご飯とカレーを食べると東南アジア風な感じに味変されて美味しかったです。 またスペシャルカレーのソーセージはジューシーでパリッと感は少ないですが、食べ応えある感じ。 野菜はごろっと野菜。かぼちゃ、人参、じゃがいも、ナス、オクラでした。 男性客も多く、性別関係なく来店しやすい感じのお店でした。 スープカレーのお店ということもあり、ドロっと系のカレーを求める人には向かないです。

(Traduzione di Google) Soup Curry Suage Plus è un ristorante specializzato in zuppa al curry, situato a circa due minuti a piedi dall'uscita 2 della stazione di Susukino sulla linea metropolitana Namboku. Questo famoso ristorante è stato selezionato cinque volte nella classifica dei 100 migliori ristoranti di East Curry di Tabelog (2019, 2020, 2022, 2023 e 2024). Ho optato per la zuppa al curry, uno dei tre grandi piatti gourmet di Sapporo. Anche se sono arrivato prima delle 14:00, c'erano circa cinque gruppi in coda. ■ Piatti del menu ・Curry di cosce di pollo (fritte) → La zuppa al curry è una prelibatezza locale di Hokkaido, preparata con una zuppa leggera mescolata con decine di spezie e guarnita con abbondante pollo e verdure! Questa volta ho scelto il piatto più popolare, che include una coscia di pollo intera e fritta croccante. Le spezie sono ben condite e la zuppa è così deliziosa che potrei berla da sola. Versatene un po' sul riso e gustatela, ne sprigionerà un sapore e un aroma completamente nuovi: era incredibile! C'è un'ampia varietà di livelli di piccantezza e condimenti, e il menu è molto ampio. Se vi trovate nella zona di Susukino a Sapporo, assicuratevi di provare la zuppa al curry. (Originale) 地下鉄南北線 すすきの駅2番出口より徒歩2分程にある、スープカレー専門店の【スープカリー スアゲ プラス】 食べログ カレー EAST 百名店 2019・2020・2022・2023・2024と5度も選出されとう、札幌でも人気のお店です。 札幌三代グルメのひとつ 「スープカレー」を求めてきました。 14時前に行ったのに5組程並んでました。。 ■注文したメニュー ・チキンレッグカレー(揚げ) → スープカレーとは、さらっとしたスープに数十種類ものスパイスをブレンドし、チキンや野菜などをたっぷり加えた北海道発祥のご当地グルメ！ 今回選んだのは、外はカリッと揚げたチキンレッグが丸ごと入った人気メニューをチョイス。 スパイスがしっかり効いていて、スープだけでも飲めるほどの美味しさ。 ご飯に少しかけて食べると、また違った旨味と香りが広がって最高でした〜。 辛さやトッピングの種類も豊富やし、メニューも豊富なのです。 札幌すすきのエリアに寄った際はスープカレーを食べてみてください。

(Traduzione di Google) Suage+, un rinomato ristorante specializzato nel curry di zuppa di Hokkaido, si trova a Sapporo, vicino alla ruota panoramica Susukino, ed è facilmente raggiungibile a piedi dal quarto e quinto distretto di Tanukikoji Shopping Street. Se la coda è lunga durante le ore di punta, il personale indirizzerà alcuni clienti al vicino secondo Suage+. Dopo un'attesa di 30 minuti, entrando, il ricco aroma del curry colpisce immediatamente, stuzzicando l'appetito. Ho ordinato uno dei loro piatti tipici, il curry di pollo della penisola di Shiretoko. Il mio primo assaggio del brodo ha rivelato un sapore leggermente piccante con una distinta dolcezza delle verdure, senza essere eccessivamente unto o appiccicoso. Se preferite un curry più forte, consiglio di optare per un livello di piccantezza medio o alto. Gli spiedini di pollo erano incredibilmente teneri e succosi 😋, con quella consistenza indescrivibile che sembrava un perfetto esempio dell'eccezionale tenerezza di Shufei. La leggera rosolatura superficiale del pollo gli ha permesso di trattenere una notevole quantità di umidità, esaltando al contempo un leggero aroma del grasso. Questa consistenza invitante mi ha lasciato un'impressione duratura 👍. Credo che ciò richieda la meticolosa selezione di pollo Shiretoko e le meticolose tecniche di cottura del ristorante per impressionare davvero i clienti e crearsi una reputazione così positiva 🤓. Consiglio vivamente Suage+ a chiunque visiti Hokkaido e voglia provare il curry in zuppa! (Originale) Suage+，北海道特色料理湯咖哩代表性名店👑，札幌本店位置靠近薄野摩天輪附近，或是由狸小路商店街第四/五區步行過來也能很快抵達。用餐尖峰時間前來如果排隊人潮太多，服務人員會引導部分人流到隔壁附近的Suage+二店用餐。等候約30分鐘入店後，立馬可以聞到店內濃郁的咖哩香氣美味，整個很食慾大開🤤。點了他們家其中一道招牌菜色：知床半島雞肉咖哩🐓，初嚐一口咖哩發現湯頭本身微辣帶有明顯的蔬菜甜味，不會過於油膩黏稠，如果喜好重口味咖哩建議可以直接選擇中辣以上🌶️。雞肉串燒吃起來口感特別鮮嫩多汁😋，那種很難形容的Q彈感就好像把舒肥功力做到非常出色的水嫩感，雞肉表面微薄的炙燒焦感讓雞肉水分能大幅度被保留住的同時也帶出少許油脂香氣，這股口感魅力讓我留下深刻印象👍。我相信這需要店家對知床雞的品質挑選、烹飪火候有高水準把關，才能帶給顧客一定程度感動與好口碑🤓，推薦Suage+給到北海道想試試湯咖哩的你！

(Traduzione di Google) Innanzitutto, questo è un sapore che non troverete in Corea, quindi dovete assolutamente provarlo. Il curry leggero è ricco di verdure incredibilmente fresche. I broccoli sono le verdure migliori e più deliziose. E il maiale è delizioso! La carne si sposa ancora meglio con le verdure, quindi ordinatelo con la carne. Penso che il riso al formaggio e il riso normale fossero più o meno uguali. Consiglio vivamente di andarci. (Originale) 일단 한국에서 먹어볼 수 있는 맛이 아니니까 꼭 먹어보세요. 연한 카레에 엄청 신선한 채소들이 들어가있어요. 브로콜리가 채소중에 제일 잘어울리고 맛있어요. 그리고 고기는 돼지고기가 맛있습니다! 고기가 있어줘야 야채랑 더 잘어울리니 고기도 같이있는거 주문하세요~ 치즈밥이나 일반밥이나 저는 비슷했던거 같아요. 한번 방문해보는걸 추천드립니다~~

(Traduzione di Google) Data la presenza di molti coreani e turisti, ho dovuto aspettare dai 30 minuti a un'ora durante una visita durante la pausa pranzo in un giorno feriale. Il suage è delizioso, ma il curry di zuppa Lamai sembra avere un sapore più intenso e ricco. Se avete tempo, visitate entrambi i ristoranti e confrontateli! (Originale) 한국인 많고 관광객이 많아 평일 점심에 방문시 30분~1시간 정도 웨이팅 후 입장 했습니다. 스아게도 맛있지만 라마이 스프카레가 더 깊고 진한 맛이 있는 것 같습니다. 시간 여유가 되신다면 두 곳다 방문 해보고 비교 해보세요!

(Traduzione di Google) Era così affollato che hanno smesso di accettare clienti 30 minuti prima della chiusura. Per fortuna, il personale ci ha accompagnato alla filiale, ma eravamo già gli ultimi gruppi. La zuppa al curry può essere servita con diversi condimenti. Io ho scelto petto di pollo, mentre il mio ragazzo ha scelto manzo e costolette di pollo. La zuppa al curry era deliziosa. Il pollo ha assorbito il brodo ed era tenero, elastico e saporito. C'erano anche molte verdure e la zuppa si sposava benissimo con il riso. Personalmente preferisco questo tipo di curry. Rispetto al tradizionale curry Jessam, che è troppo ricco e unto, la zuppa nel primo è molto più facile da bere. (Originale) 超級多人，關門前30分鐘已經停止接受客人，幸好，店員帶到分店，但都已經是最後幾組客人。 湯咖哩可配不同配料，我選雞脾， 而男友選牛肉加雞扒。 湯咖哩很美味，雞肉吸到湯汁，又嫩又彈又好吃，蔬菜也很多，湯汁配飯超好味，個人比較喜歡這種湯汁的咖哩，比起傳統杰身咖哩，後者太濃太膩， 反而前者湯汁更易入口。

(Traduzione di Google) Questo è un posto super famoso, che richiede un ascensore per arrivare al quarto piano. C'è spesso la fila. Il curry con la zuppa di gamberi premium è delizioso, ma gli altri piatti sono nella media. Peccato che accettino solo contanti, non carte di credito. (Originale) 超級有名的店，需要坐電梯到四樓。 常需要排隊。 加價蝦湯的咖喱很好吃，其他的普通好吃。 只能付現不能刷卡很可惜。

(Traduzione di Google) Ho visitato Hyosetsu no Mon, un ristorante di granchio di lunga tradizione a Sapporo. Ho assaggiato il loro famoso "Tre Grandi Piatti di Granchio" e, con ogni piatto, ho potuto assaporare la vera essenza del famoso granchio di Hokkaido. L'antipasto di tofu di mais era un piatto che evocava la frescura dell'estate. La sua delicata dolcezza si diffondeva dolcemente sulla lingua, rendendolo un'introduzione perfetta al banchetto di granchio all-you-can-eat che stava per iniziare. Il sashimi di granchio reale e granchio artico che seguiva metteva in risalto la dolcezza e il delicato umami della carne fresca, dandomi la sensazione di assaporare la purezza dell'oceano stesso. E il pezzo forte è stato il granchio reale grigliato alla brace. Mentre il fragrante aroma si diffondeva e la carne ricca di sapore entrava nella mia bocca, sono stato avvolto da un senso di realismo, come se fossi in una capanna per barbecue in riva al mare. Il granchio reale, la grancevola artica e lo shabu-shabu di verdure sono stati rapidamente immersi nel brodo di alghe, unendo la dolcezza del granchio al sapore nutriente delle verdure, lasciando un retrogusto leggero ma delizioso. Inoltre, il granchio peloso vivo cotto al vapore in una vaporiera di bambù ci ha permesso di assaporare appieno il sapore intenso che solo il granchio peloso può offrire, con un ricco sapore umami infuso in ogni delicata fibra. Il piatto finale, granchio artica fritto avvolto in yuba, era un capolavoro, fragrante all'esterno e ricco di sapore di granchio all'interno. Un'elegante conclusione per l'intera portata. Il nostro soggiorno all'Hyosetsu-no-Mon è stato più di un semplice pasto: è stata una festa della generosità della terra e del mare di Hokkaido, perfezionata dall'abilità dei nostri artigiani. (Originale) 札幌の老舗蟹料理店「氷雪の門」を訪れました。名物の「三大蟹コース」をいただきましたが、そのひと皿ごとに、北海道が誇る蟹の真髄を余すところなく味わうことができました。 先付のとうもろこしの豆腐は、夏の涼やかさを感じさせる一品。ほのかな甘みが舌にすっと広がり、これから始まる蟹尽くしの序章にふさわしい趣でした。 続くタラバガニとズワイガニのお造りは、瑞々しい身の甘さと繊細な旨みが際立ち、海の清冽さそのものを味わっているかのよう。 そして圧巻はタラバガニの炭焼き。香ばしい薫りが立ちのぼり、旨みがぎゅっと凝縮された身を口に含むと、まるで海辺の浜焼き小屋にいるかのような臨場感に包まれます。 タラバガニ・ズワイガニと野菜のしゃぶしゃぶは、昆布出汁にさっとくぐらせることで、蟹の甘みと野菜の滋味が一体となり、軽やかながらも贅沢な余韻を残しました。 さらに活毛ガニのせいろ蒸しは、繊細な繊維の一筋一筋に濃厚な旨みが宿り、毛ガニならではの奥深い味わいを存分に楽しませてくれました。 締めの揚げ物、ズワイガニを湯葉で包んだ揚げ物は、外は香ばしく、中からは蟹の旨みがほとばしる逸品。コース全体を優美に締めくくる存在でした。 「氷雪の門」で過ごしたひとときは、単なる食事を超えて、北海道の大地と海が育んだ恵みを、職人の技で極めた饗宴そのものでした。

(Traduzione di Google) A causa del traffico congestionato, sono arrivato con circa cinque minuti di ritardo rispetto alla mia prenotazione. Sono rimasto sinceramente sorpreso quando il cameriere mi ha detto senza mezzi termini: "Non siamo riusciti a contattarla dopo l'orario previsto, quindi abbiamo annullato la sua prenotazione". È vero che il mio telefono era in modalità silenziosa e ho perso la chiamata, ma essere respinto dopo soli cinque minuti mi è sembrato inutilmente severo. Poi mi è stato detto, piuttosto freddamente: "Non serviamo il menù delle portate. È il benvenuto, purché se ne vada entro un'ora e cinquanta". Questo non ha creato un'atmosfera rilassante per la cena. Quando ho prenotato per telefono, avevo chiaramente indicato che volevo ordinare alla carta – una birra e una zampa di granchio reale (13.200 yen tasse incluse) – ma a quanto pare nessuna di queste informazioni è stata comunicata. Il granchio in sé era delizioso e la qualità degli ingredienti era evidente. Tuttavia, a quel prezzo, tale qualità è prevedibile, quindi nulla mi è sembrato particolarmente speciale. Alla fine mi hanno accompagnato all'ascensore, cosa che ho apprezzato, ma nel complesso sia il prezzo che l'atteggiamento mi sono sembrati eccessivamente aggressivi nei confronti dei turisti. Forse i miei occhiali da sole li hanno fatti pensare che fossi uno straniero. E come previsto, questo sembra essere uno di quei ristoranti che non risponde mai alle recensioni, senza alcuna intenzione di migliorare. ⸻ A causa del traffico, sono arrivato con circa cinque minuti di ritardo sulla mia prenotazione. Il personale mi ha poi detto con voce chiara: "Abbiamo cancellato la sua prenotazione perché non siamo riusciti a contattarla dopo l'orario previsto". Sono rimasto sinceramente sorpreso. È vero che il mio telefono era in modalità silenziosa e non ho notato la chiamata, ma mi sono sentito a disagio per la loro risposta, che è stata quella di interrompermi dopo soli cinque minuti. Inoltre, hanno detto: "Non offriamo un menù fisso. Va bene, purché se ne vada entro 1 ora e 50 minuti". Non mi è sembrato un ambiente in cui potermi rilassare e godermi il pasto. Quando ho prenotato per telefono, ho chiesto una birra e una zampa di granchio reale (13.200 yen tasse incluse) alla carta, ma a quanto pare questa informazione non è mai stata condivisa. Il granchio in sé era delizioso e gli ingredienti erano di alta qualità. Tuttavia, per quel prezzo, era prevedibile e niente di speciale. È stato un sollievo che qualcuno mi abbia accompagnato all'ascensore alla fine, ma nel complesso ho avuto l'impressione che i loro prezzi e il servizio fossero troppo aggressivi nei confronti dei turisti. Forse pensavano che fossi straniero perché indossavo gli occhiali da sole. E come previsto, questo è il tipo di negozio che non risponde nemmeno alle recensioni. È chiaro che non hanno alcuna intenzione di migliorare. (Originale) Due to traffic congestion, I arrived about five minutes late for my reservation. I was genuinely surprised when the waiter bluntly said, “We couldn’t reach you after the scheduled time, so we canceled your reservation.” It’s true that my phone was on silent and I missed the call, but being turned away after just five minutes felt unnecessarily strict. Then I was told, rather coldly, “We don’t serve the course menu. You’re welcome as long as you leave within one hour and fifty minutes.” That didn’t create a relaxing atmosphere for dinner. When I made my reservation by phone, I had clearly mentioned that I wanted to order à la carte — a beer and one king crab leg (13,200 yen including tax) — but it seemed that none of this information was shared. The crab itself was delicious, and the quality of the ingredients was evident. However, at that price, such quality is expected, so nothing felt particularly special. They did escort me to the elevator at the end, which I appreciated, but overall, both the pricing and attitude felt overly aggressive toward tourists. Perhaps my sunglasses made them think I was a foreigner. And as expected, this seems to be one of those restaurants that never replies to reviews — showing no intention of improving. ⸻ 道路の混雑により、予約時間から5分ほど遅れて到着しました。するとスタッフの方から「時間を過ぎても連絡がつかなかったのでキャンセルしました」と、はっきりとした口調で言われ、正直驚きました。 確かに私の携帯がマナーモードで着信に気づかなかったのは事実ですが、わずか5分で切り捨てられる対応には違和感を覚えました。 さらに「コースはできません。1時間50分以内にお帰りいただけるなら大丈夫です」と言われ、落ち着いて食事を楽しめる雰囲気ではありませんでした。 電話予約の際には「アラカルトで、ビールとたらば蟹足一本（13,200円税込）をお願いしたい」と伝えていましたが、その情報はまったく共有されていなかったようです。 カニ自体は美味しく、素材の良さも感じられました。ただ、この価格なら当然の水準で、特別感はありません。 最後にエレベーターまで見送りがあったのは救いでしたが、全体としては価格も接客も観光客に対して強気すぎる印象です。 もしかすると、サングラスをしていたため外国人だと思われたのかもしれません。 そして案の定、レビューに返信すらしないタイプのお店。改善する気がないのは明らかですね。

(Traduzione di Google) Ci siamo andati durante un viaggio in famiglia. È vicino a Susukino e ha buone recensioni, quindi abbiamo deciso di provare questo ristorante. Tuttavia, non siamo riusciti a prenotare online, quindi abbiamo chiamato direttamente dall'aeroporto durante l'orario di apertura. Il ristorante ha un ingresso lussuoso e abbiamo preso un ascensore per raggiungere il piano della reception. Dato che viaggiavamo in famiglia, ci è stata assegnata una sala privata. Il menu era soddisfacente, con tutto, dal granchio alla griglia, al sashimi, allo shabu-shabu, allo shumai al vapore e altro ancora, tutto grigliato davanti a noi sulla brace. Dato che era una sala privata, abbiamo potuto goderci il pasto senza preoccuparci del nostro bambino in età scolare. Il servizio cortese del personale, in perfetta sintonia con l'atmosfera rilassata del ristorante, ha reso l'esperienza confortevole e piacevole. Siamo rimasti molto soddisfatti di come si sia rivelata la prima sera del nostro viaggio in Hokkaido. (Originale) 家族旅行で訪問しました、 すすきのから近く 口コミ評価も良かったので こちらの店舗に決めたのですがネット予約は🈵？取れず 当日の営業時間帯に空港から 直電で予約をしました。 高級感ある門構えで、エレベーターで受付階へ、 家族連れなので個室を用意してもらいました。 炭火で目の前で焼く、焼きカニからお造り、しゃぶしゃぶ、蒸し、シュウマイ等 満足な内容のコースでした、 個室なので小学生🎒がいても 気を使うことなく食事を楽しめました、 スタッフの接遇も落ち着いた店内に合わせた様に丁寧な対応で心地良い時間を過ごせて 大変満足な北海道旅行初日の夜を迎えることができ満足でした。

(Traduzione di Google) Volevo creare ricordi indimenticabili per il mio trentesimo compleanno, quindi ho deciso di concedermi uno sfizio. Io e la mia amica volevamo ordinare il piatto premium, ma non era disponibile online. Quando ho chiamato, mi è stato detto che uno dei tre tipi di granchio non era disponibile, quindi l'intero piatto che includeva quel granchio è stato rimosso. Tuttavia, sono stati flessibili e hanno detto che se fosse arrivato il giorno stesso, avrebbero potuto fornirlo. Siamo stati abbastanza fortunati da avere il granchio disponibile quel giorno e ho potuto godermi il piatto premium che desideravo da tempo. Grazie mille per avermi regalato i ricordi più belli del mio trentesimo compleanno. (Originale) 30歳の誕生日に最高の思い出を作りたかったから、贅沢したいと決めました。 友達とプレミアムコースを注文したかったが、ネットでは載せてなかった。電話で聞いたら、三種類の中の一種類のカニの入荷が確保できないため、そのカニを含めるコースを全部消されました。ですが、もし当日入荷された場合は、提供できると、柔軟に対応してくれました。 当日は、運が良くて、カニが無事に入荷できて、念願なプレミアムコースを食べれました。 最高の30歳の思い出できて、本当にありがとうございました。

(Traduzione di Google) Ho ordinato una portata che includeva granchio peloso, granchio delle nevi e granchio reale. Prenotare è difficile e i sapori erano eccellenti. Tuttavia, le porzioni sono piccole, quindi se cercate una porzione più abbondante, vi consiglio di andare altrove. Una persona si è dedicata a servirvi e il servizio è stato eccellente. Il cibo alla griglia e il sashimi erano i migliori. (Originale) 털게, 대게, 킹크랩을 맛볼 수 있는 코스로 주문했다. 예약 자체가 매우 어렵고, 맛 자체는 모두 뛰어나다. 다만 양이 많지 않기 때문에 양을 원한다면 다른 곳으로 가는 것을 추천, 한분이 전담해서 서빙해 주시는데 서비스 자체가 매우 뛰어나다. 구이 및 사시미가 제일 맛있었다.

(Traduzione di Google) Quando ho provato a prenotare con il mio nome coreano, tutti i tavoli erano occupati, quindi ho usato un altro sito e ho prenotato con il mio nome giapponese. Sono stato poi indirizzato a un tavolo all'aperto. La persona che ci serviva all'aperto non sembrava parlare molto bene l'inglese, quindi sembrava che servissero solo clienti giapponesi. Di conseguenza, abbiamo finito per sentire un sacco di spiegazioni in giapponese. Purtroppo, il giorno in cui siamo andati, erano rimasti senza granchi pelosi. Non abbiamo avuto altra scelta che ordinare il granchio reale, ma non era niente in confronto al granchio peloso che avevo mangiato qualche anno prima. La porzione era ancora più piccola. È stato uno spreco di soldi. Il conto totale per noi due è stato di oltre 300.000 won, ma abbiamo ricevuto una ciotola di ramen in più a testa quando siamo tornati in camera. Sconsiglierei di andare a mangiare ramen in un giorno in cui i granchi pelosi sono esauriti. Tuttavia, il servizio è stato davvero eccellente. (Originale) 한국인 이름으로 예약 하려니 모두 차서 다른 사이트를 이용해서 일본인 이름으로 예약을 했습니다. 그랬더니 바깥 좌석으로 안내를 받았습니다. 바깥 자석에서 서빙 하시는 분은 영어가 그렇게 능숙 하지 않으신 분으로 보였습니다. 그래서 일본인 분들만 상대 하시는 듯 보였습니다. 그래서 저희는 설명을 일어로많이 듣게 되었습니다 저희가 방문한 날에 하필이면 털게가 다 떨어져서.어쩔 수 없이 킹크랩으로 먹게 되었는데 몇 년 전에 먹었던 털게와는 정말 상대가 안 될 정도로. 더 문 없이 적은 양이었습니다. 정말 돈이 아까운 식사였습니다. 둘이 합쳐서 돈이 30 만원이 넘게 나왔는데 숙소로 돌아와서 각자 라면을 하나씩 더 먹었습니다. 털 개가 솔드아웃 된 날이 라면 가시는 걸 추천 드리지 않습니다. 그러나 서비스 면에 있어서는 정말 최고입니다.

(Traduzione di Google) Poter prenotare online in anticipo è molto comodo e amichevole per i turisti stranieri. Quel giorno ci è stata assegnata una sala privata, spaziosa e ci ha permesso di gustare il granchio senza preoccuparci del giudizio altrui. Il menù fisso a base di granchio reale che abbiamo ordinato era fresco e la carne di ogni zampa era molto spessa, chiaramente non economica, ma di piccole dimensioni. Il personale ha persino grigliato il granchio per aiutarci a controllarne la cottura. Il personale ha spiegato come servire ogni piatto (con quali condimenti) e come cuocerlo (per quanto tempo), così siamo riusciti a ottenere la cottura perfetta. Io e la mia famiglia siamo rimasti molto soddisfatti del nostro pasto, che ci ha lasciato un'impressione molto positiva della cucina a base di granchio dell'Hokkaido. Anche se il prezzo potrebbe essere un po' alto, il granchio fresco e delizioso e il servizio ne hanno sicuramente valso la pena. P.S.: Uscendo, ho notato che il ristorante aveva un grande poster all'ingresso con i nomi dei clienti che avevano prenotato quel giorno. Mi ha fatto sentire apprezzato. 😆 (Originale) 能提前網路訂位這點對於外國遊客來說很方便友善。當天安排的是個人包廂，空間寬敞也能盡情吃蟹不用擔心別人眼光。 點的帝王蟹套餐肉質新鮮而且光一隻蟹腿肉就很粗，看的出來不是用便宜小蟹糊弄客人。烤蟹還會有店員在旁邊幫忙代烤控制熟度。每道料理的吃法（沾什麼調味料）、煮法（什麼東西煮幾分鐘）店員都會講解，所以都能吃到最剛好的熟度。 自己跟家人吃的很滿意，也對北海道的螃蟹料理留下很好的印象。雖然價格可能稍高，但新鮮好吃的活蟹料理和服務絕對值得這個價錢。 ps:離開才發現店家會把當天有訂位的客人名字貼一張大海報放在門口，默默感覺被重視😆

(Traduzione di Google) Era domenica ma avevamo prenotato. Abbiamo prenotato l'ultimo orario disponibile, ma era tutto prenotato. Abbiamo mangiato agnello crudo a volontà, samgyeopsal e birra alla spina 🍺. L'odore dell'agnello non mi dà alcun fastidio. La lattuga soleggiata che accompagna il samgyeopsal è troppo avara. È troppo piccolo per essere messo in valigia! È delizioso anche senza involucro. La birra è molto gustosa, come ci si aspetta da Kirin. Ho bevuto due grandi bicchieri di Ichiban Shibori. Sono un po' preoccupato per l'odore che sentiamo dopo aver mangiato... Non possiamo farci niente! Il personale della sala è molto attento e prende le ordinazioni al momento giusto, il che è molto utile. Accanto c'era un gruppo locale. È un ristorante molto frequentato, quindi se decidete di andarci, vi consigliamo di prenotare. (Originale) 日曜日でしたが予約して行きました。 最後の時間帯での予約でしたが満員でした。 生ラム、サムギョプサルの食べ放題、生ビール🍺をいただきました。 ラム肉の匂いは全く気になりません。 サムギョプサルについてくるサニーレタス、ケチりすぎ。小さ過ぎて包めません！包まなくても美味しいですが。 ビールは、キリンだけあってとても美味しい。一番搾り大２杯いただきました。 食後の匂いは、気になりますが…。そこは、仕方ない！ ホールスタッフは、よく気付きいいタイミングで注文を聞いてくれるので助かります。 隣は、地元の団体でした。人気店なので行くのであれば席だけ予約おすすめです。

(Traduzione di Google) Questo ristorante mi è stato consigliato. Si può mangiare il Gengis Khan in uno spazio aperto all'interno di un edificio. L'opzione all-you-can-eat è un'ottima offerta. Birra e Gengis Khan si sposano perfettamente. Il personale mi ha anche gentilmente insegnato come grigliarlo. È disponibile una cabina per fumatori. (Originale) オススメされていきました。ビルの一室を開放的な空間でジンギスカンが食べれます。食べ放題がお得です。ビールとジンギスカンの相性抜群です。スタッフさんも丁寧に焼き方を教えてくれました。喫煙はブースが用意されています。

(Traduzione di Google) Ho visitato il negozio Kirin Beer Garden Urban (zona Susukino, Sapporo). Innanzitutto, c'era una macchina speciale all'ingresso che permetteva alle persone in sedia a rotelle di salire le scale, e ho potuto davvero percepire l'impegno dell'azienda nel rendere i suoi negozi accessibili a tutti. Penso che sia davvero meraviglioso che un negozio si sia impegnato così tanto. Anche il personale del negozio è stato molto gentile, e si percepisce davvero l'affidabilità del marchio Kirin. Posso consigliare con orgoglio questo negozio anche ai turisti. Tutto il cibo era delizioso, ma in particolare il budino al latte originale del negozio è senza dubbio il miglior budino al latte che abbia mai mangiato. Era così buono che ho pensato: "Tornerei solo per mangiarlo". È un peccato che sia disponibile solo qui, e se fosse disponibile da asporto o con consegna a domicilio, sarebbe sicuramente un piatto che comprerei. Consiglio vivamente questo negozio a Sapporo Susukino a chiunque cerchi cibo delizioso e un servizio attento. (Originale) キリンビール園 アーバン店（札幌・すすきのエリア）を利用しました。 まず入口に、車椅子の方でも階段を上がれるように工夫された専用マシンが設置されていて、 「誰でも利用しやすい店舗にしたい」という企業努力を強く感じました。 こうした取り組みがあるお店は本当に素晴らしいと思います。 店内のスタッフさんの接客もとても丁寧で、 さすがキリンブランドの安心感。 観光で訪れる方にも胸を張っておすすめできる対応でした。 料理もどれも美味しかったのですが、 特にこの店舗オリジナルの牛乳プリンは、 今まで食べた牛乳プリンの中で間違いなく一番。 “これを食べるためだけにまた来たい”と思うほど感動的な味でした。 ここでしか食べられないのが本当に惜しく、 テイクアウトや配送があれば必ず購入したい一品です。 札幌すすきので、 美味しい食事と丁寧な接客を求める方に心からおすすめのお店です。

(Traduzione di Google) Ig: yuzhnn Fb/blog:斜斜一只鱼 - 2025.02 L'autista dell'auto a noleggio ci ha consigliato di mangiare qui Ci sono molti turisti Le verdure e la carne possono essere riempite, ma saranno un po' unte Il vino è delizioso (Originale) Ig: yuzhnn Fb/blog:斜槓一隻魚 - 2025.02 包車司機推薦我們來這家吃 很多觀光客 菜肉可以續 但是會有的小膩 酒好喝

(Traduzione di Google) Un ristorante Genghis Khan che offre una varietà di birre alla spina Kirin. Situato al settimo piano, il ristorante era piuttosto grande. La sala sembrava un festival della birra. Il condimento sembrava un piatto forte. Ho ordinato anche carne cruda, che mi è piaciuta di più. Il personale è stato molto gentile e disponibile, quindi ho mangiato in modo soddisfacente. (Originale) 여러 종류의 기린 생맥주를 마실 수 있는 징기스칸 식당 , 건물7층에 있는데 가게가 상당히 컸다. 홀 쪽은 마치 맥주축제장 같았다. 양념이 시그니처 메뉴 같았다. 생고기도 추가해서 먹었는데, 생고기 쪽이 더 마음에 듬 , 직원분들도 다 친절하게 응대해주셔서 배부르게 잘 먹고 왔습니다.

(Traduzione di Google) Ho prenotato per le 20:00 di domenica sera. Era praticamente vuoto, quindi il personale è arrivato subito alla mia chiamata. Grazie a questo, ho potuto gustare tutte le diverse birre con la formula all-you-can-drink Braumeister senza alcun ritardo. Ero indeciso se ordinare il Gengis Khan a volontà o una varietà di carni. Questa volta ho optato per la formula all-you-can-eat e ho mangiato fino a saziarmi. (Originale) 日曜夜20時の予約でした。結構空いていましたのでスタッフさんは呼べばすぐ来てくれました。おかげでブラウマイスター飲み放題で各種ビールがタイムラグなく堪能できました。ジンギスカンは食べ放題にするか色んな種類の肉を注文するかは迷うところです。今回はシンプルな食べ放題にし、お腹いっぱい食べました。

(Traduzione di Google) Nel complesso, siamo rimasti molto soddisfatti. Il cibo era delizioso, anche a parte la carne. Il fatto che fosse una griglia a induzione anziché una griglia a carbone era un vantaggio, quindi non c'era molto fumo. I posti a sedere nelle sale private erano spaziosi e l'atmosfera era piacevole, il che è ottimo per le famiglie con bambini. Anche il prezzo era ragionevole, circa 11.000 yen per una famiglia completa di quattro persone. Ottimo rapporto qualità-prezzo. A differenza di alcuni locali turistici, i prezzi non sono stati aumentati drasticamente per soddisfare le esigenze degli stranieri, il che è ottimo per la gente comune. (Originale) 総合的に非常に満足。食事は肉以外も美味しかった。炭火焼きではなくIH型のため煙モクモクではなかったのも良かった。席は個室で広々しており、雰囲気も良く、子連れには有り難い。費用的にも家族４人で満腹で11000円程度と安く済んだ。コスパ最強。どこかの観光地のように外人さん向けに極端に値上げされてなかったので、庶民には助かる。

(Traduzione di Google) Evita le trappole, il negozio ti addebiterà arbitrariamente per avvisarti. In precedenza, avevo prenotato un pasto fisso omakase in questo ristorante per 23.000 yen tasse incluse tramite la piattaforma online Omakasa in. Al momento della prenotazione, la piattaforma aveva già riscosso una commissione di prenotazione online di 390 yen, lo comprendo e lo accetto. Ma quando il pasto finì e il conto fu pagato, accadde qualcosa. Il negozio addebitava a ogni commensale altri 4.000 yen per aver mangiato "Shirako". Tuttavia, durante il processo di prenotazione e ristorazione, nessuno staff ci ha informato in anticipo che ci sarebbe stato questo costo aggiuntivo. È stato menzionato solo all'improvviso durante il checkout. Lo chef ha visto che c'erano solo quattro turisti cinesi quella notte, due coreani e due di Hong Kong, e ha pensato che fosse difficile comunicare. Le tariffe del negozio erano disorganizzate e confuse, e sembrava che fossero costretti a consumare. Dato che Omakase è un pasto fisso preparato dallo chef, significa che gli ingredienti sono progettati da uno chef entro questo prezzo e non è possibile utilizzare ingredienti speciali quel giorno. Inoltre, "Shirako" non è un ingrediente molto speciale, quindi caricare 4.000 yen a persona è un po' eccessivo! Hanno anche addebitato altri 1.000 yen come tariffa di prenotazione. Ho chiesto al negozio se avevano un conto dettagliato, ma hanno detto che non potevano darmelo. In termini di cibo, le teste di gamberi fritte mettono alla prova l'abilità dello chef e il controllo del fuoco, ma non sono abbastanza croccanti. Il resto del cibo va bene perché gli ingredienti sono freschi. Vorrei ricordare a tutti i commensali di essere cauti quando scelgono questo ristorante per cenare e di controllare attentamente le tariffe per evitare di essere inspiegabilmente addebitati come me, il che influenzerà il vostro umore a cena. (Originale) 避坑，店家胡亂收費給各位提個醒。 先前，我透過網路平台Omakasa in預訂了這家餐廳價格為23000日元含稅的omakase套餐，預訂時平台已在網上徵收390日元的訂位費用，這點我是清楚並接受的。 但用餐結束結帳時，卻出現了狀況。 店家額外向每位食客收取了四千日元的費用，理由是食用了“白子”。 然而在預訂及用餐過程中，並沒有任何工作人員提前告知會有這筆額外費用 ，完全是結帳時才突然提出。廚師見當晚只有四位中国旅客，兩位韓國和兩位香港人，認為不便溝通，店家收費毫無條理、十分混亂，有種被強制消費的感覺。 因為Omakase為廚師發板套餐，即代表食材由在這個價格內有廚師設計，不能用當天有特別食材，再者"白子”不是很特別食材，濫收4000日元一位，有些過份！而且再徵收1000日元作訂位費，問店家有沒有賬單細明，又表示不能給我。 食物方面，炸蝦頭考驗師傅的功力，對火後的把控，但不夠酥脆。其他的食物因食材新鮮，還可以。 在此提醒各位食客，選擇這家餐廳用餐時務必謹慎，仔細確認各項費用，避免遭遇和我一樣被莫名收費的情況，影響用餐心情。

(Traduzione di Google) Che esperienza culinaria incredibile! Il personale è stato molto disponibile e attento alle nostre esigenze. Ogni portata è stata spiegata nel dettaglio, spiegandoci come gustarla al meglio. Parlavano bene l'inglese ed è stato molto facile comunicare le nostre esigenze di stranieri. Il cibo e la cena: - Se siete intenditori di tempura come me, apprezzerete il diverso assortimento di pietanze. - La pastella è leggera e ariosa. - La salsa di accompagnamento era incredibile e non sono stati avari nel servire! - Non ci siamo mai sentiti di fretta durante l'esperienza. - Il cibo era molto abbondante, nonostante si trattasse di un pasto di 20 portate! - La qualità di ogni piatto era eccezionale. Piatti forti: - Fichi fritti con una spolverata di sale = FANTASTICI. - Gamberi in tempura leggermente fritti con yuzu e sale. - Gamberi in tempura fritti al punto giusto con salsa tempura. Consiglio vivamente l'esperienza unica di cenare in questo ristorante stellato Michelin! (Originale) What an unbelievable dining experience! The staff were very accommodating and attentive to our needs. Each course was explained with the specific way to enjoy the dish as it was intended. They spoke English well here and was very easy to communicate our needs as foreigners. The food and dining: -If you are a Tempura connoisseur like I am, you’ll enjoy the different assortment of tempura items -The batter is light and airy. -The dipping sauce was incredible and they were not stingy with the serving either! -We never felt rushed throughout the experience. -The food was very filling as it was a 20 course meal! -The quality of every dish was exceptional. Highlight dishes: -Fried fig with sprinkle of salt= AMAZING -Lightly fried shrimp tempura with yuzu and salt -Medium fried shrimp tempura with tempura dipping sauce I highly recommend the once in a lifetime experience to dine at this Michelin rated restaurant!

(Traduzione di Google) Non è la prima volta che mangio tempura, ma è la prima volta che, mordendola, non sento un suono "croccante", ma uno scricchiolio leggerissimo e sottile, quasi impercettibile, come neve che cade sul cotone. A quel morso, ho improvvisamente capito che le cosiddette "due stelle Michelin" non sono mai un lusso, ma la giusta dose di piccantezza e sicurezza. Seduto davanti alla tavola, osservavo lo chef mettere gamberi, pesce, melanzane, vongole, ricci di mare avvolti in alghe... ogni ingrediente nella pentola nel minor tempo possibile, per poi toglierla rapidamente, scolare l'olio e disporre il piatto, senza aggiungere decorazioni extra, ma solo in base al condimento e al tempo. Il corpo del gambero è dritto, la coda è croccante e persino il carapace è commestibile; La melanzana è succosa, ma la pastella fritta non assorbe affatto olio; La tempura di ricci di mare si scioglie in bocca e, con le alghe salate e profumate, è il boccone più delicato di tutto il locale. Ogni piatto è una sola porzione, quindi puoi concentrarti su di esso. Il sale, il limone e l'amatsuyu sul tavolo non hanno rubato il sapore, come se lo sapessero: la cosa più preziosa era la temperatura del cibo fritto in quei pochi secondi. Il processo di cottura è stato così silenzioso che è stato quasi un rituale, senza musica ad alto volume e senza bisogno di conversare. Solo masticare, assaggiare, ballare con l'olio e il gas, e poi annuire allo chef nel mio cuore, ringraziandolo per aver condiviso con noi una "patatina" così perfetta stasera. (Originale) 這不是我第一次吃天婦羅，卻是第一次在咬下去的瞬間，不是聽見「脆」，而是一種極輕極細、幾乎聽不見的破裂聲，像雪落在棉上。那一口，我突然明白，所謂「米其林二星」，從來不是奢華，而是節制得恰到好處的火候與自信。 坐在板前，看著師傅將蝦、魚、茄子、蛤、海苔包海膽…每一樣食材都以最短的時間落入鍋中，然後迅速起鍋、瀝油、擺盤，不添多餘裝飾，只用季節與時間說話。 蝦體挺直、尾端酥脆，連蝦殼都能吃得香； 茄子多汁，炸衣卻完全不吸油； 海膽天婦羅入口即溶，搭配海苔的鹹香，是全場最柔軟的一擊。 每一道都只上一份，讓你專注感受。桌上的鹽、檸檬、天つゆ都不搶味，彷彿也知道：最珍貴的，是那幾秒鐘剛炸好的溫度。 用餐過程安靜得幾乎像儀式，沒有喧鬧音樂，也不太需要對話。只是咀嚼、品嚐、與油氣共舞，然後在心底對師傅點個頭，謝謝他今晚與我們分享這麼剛剛好的「炸」。

(Traduzione di Google) Di solito non amo la tempura, ma durante la nostra visita a Sapporo volevo provare qualcosa di nuovo. Io e mio marito abbiamo prenotato un tempura omakase (20 porzioni). Prima del pasto, temevo che fosse pesante, ma invece è stato perfetto! Ogni porzione era leggera. Ho potuto assaporare la freschezza delle verdure primaverili e le differenze di pastella/frittura delle portate di gamberi (4 su 20 per noi). Tutte le portate erano deliziose. Sicuramente uno dei miei menu degustazione preferiti finora! Eravamo gli unici stranieri su 8 o 9 commensali, ma ci siamo sentiti molto benvenuti. Se/quando tornerò a Sapporo, tornerò sicuramente da Araki! (Originale) I usually don’t go for tempura, but wanted to try something new during our visit to Sapporo. My husband and I booked a reservation for the tempura omakase (20 servings). Before the meal, i was concerned about it being heavy, but it felt just right! Each serving was light. I could taste the freshness of the springtime vegetables, and the differences in batter/frying of the shrimp courses (4 out of 20 for ours). All the courses were delicious. Definitely one of my most favorite tasting menus to date! We were the only foreigners out of ?8 or 9 diners, but we felt very welcome. If/when I return to Sapporo, I would definitely go back to Araki!

(Traduzione di Google) Tempura Araki! Ci sono andato. Dato che era piuttosto costoso, pensavo che l'atmosfera fosse lussuosa, ma il personale è stato molto gentile e ho potuto godermi la serata in tutta tranquillità. Innanzitutto sono rimasto sorpreso dall'antipasto di zuppa di pesce spada grattugiato e noci. Poi ci hanno servito del sashimi di bonito ricoperto da una specie di brodo e ci siamo resi conto che non si trattava del solito ristorante di tempura. In seguito ho sentito dire che lo chef aveva studiato cucina giapponese, il che era logico. Bene, abbiamo iniziato con le gambe di gambero in tempura e le sardine piegate. Poi abbiamo confrontato il sapore dei gamberi al sangue e di quelli ben cotti. È piuttosto divertente. Prepareranno una zuppa con onigiri, sale grosso e agrumi sudachi e ti chiederanno di aggiungere "con sale". Tuttavia, ero un po' riluttante a mettere la platessa e il grongo direttamente nella zuppa. Il dessert a base di uova di triglia essiccate fatte in casa, patate dolci e gelato era delizioso. L'unica cosa deludente è stata che volevo controllare il menù perché ho chiamato diverse volte per prenotare ma nessuno ha risposto e accettavano solo prenotazioni online. Ci sono andato con l'intenzione di mangiare la tempura che, a quanto pare, ha ricevuto due stelle Michelin, ma lo chef non c'era. Pensavo che il prezzo non fosse lo stesso. (Originale) 天ぷらあら木！行ってみました。 良いお値段なので、高級感溢れる雰囲気なのかと思っていたけど、気さくな対応をしてくれるので、気楽に楽しむことができました。 まず、前菜で鮎のすりおろしと木の実のスープが出てきたので、驚き。 続けてカツオにダシのようなものをかけた刺身が出されて、これは普通の天ぷら屋さんではないと気付きます。 後で聞くと大将は和食の修業もされたことがあるとのことで納得。 さて、天ぷらは海老足・畳み鰯からスタート。続いて海老はレアとウェルダンの食べ比べ。 中々楽しませてくれます。 鬼下ろしの入ったつゆと岩塩、スダチが用意されて「塩で」などと言ってくれます。 ただキスやアナゴをダイレクトにつゆの中に置くのには、チョット抵抗感ありました。 自家製カラスミやサツマイモとアイスクリームのデザートは大変美味しく頂きました。 残念だったのは、予約しようと何度電話をしても出てもらえず、ネット予約でしか対応してもらえなかったので、メニューを確認できたかった事。 ミシュランの二つ星をとったことがあると言う天ぷらを食べたくて訪問したのだが、大将がいなかったこと。同じ値段ではないだろうと思いました。

(Traduzione di Google) Ho apprezzato l'esperienza del tempura. L'ambiente era spazioso e confortevole, e l'inglese era gestibile. Gli ingredienti erano stagionali e vari. I gamberi fritti a diverse temperature avevano una differenza notevole. Nel complesso, era molto delizioso e sostanzioso. (Originale) 喜歡的天婦羅體驗。環境寬敞舒適、英文也算可以溝通。食材都用當季食材更改內容。不同的溫度炸蝦有顯著的差異。整體來說非常好吃，而且有飽足感。

(Traduzione di Google) Esperienza e cibo fantastici! Atmosfera intima con solo 9 posti al bar. Mi sono divertito a guardare lo Chef e gli altri preparare le portate. Servizio molto attento e presentazione delicata. (Originale) Amazing experience and food! Intimate atmosphere with only 9 seats at the bar. I enjoyed watching Chef and others making the courses. Very attentive service and delicate presentation.

(Traduzione di Google) Il Nemuro Hanamaru alla stazione di Sapporo ha davvero superato le mie aspettative. Il pesce era incredibilmente fresco e della migliore qualità che abbia mai mangiato in un ristorante di sushi con nastro trasportatore - onestamente il migliore che abbia mai provato. All'inizio ordinare sembrava un po' tradizionale, ma il personale è stato efficiente e ci hanno portato i piatti velocemente. Siamo arrivati ​​verso le 16:00 e siamo rimasti piacevolmente sorpresi dal fatto che non ci fosse molta attesa. Inoltre, trovandosi proprio all'interno della stazione di Sapporo, è molto facile da raggiungere. Vale sicuramente la pena farci un salto se cercate sushi di alta qualità a Sapporo! (Originale) Nemuro Hanamaru at Sapporo Station really exceeded my expectations. The seafood was incredibly fresh and of the best quality I’ve had at a conveyor belt sushi restaurant - honestly the best I’ve ever tried. Ordering felt a bit traditional at first, but the staff were efficient and we received our plates quickly. We arrived around 4pm and were pleasantly surprised that there wasn’t much of a wait. Plus, since it’s located right inside Sapporo Station, it’s very easy to access. Definitely worth a visit if you’re looking for high-quality sushi in Sapporo!

(Traduzione di Google) Dopo aver aspettato quasi un'ora, sono finalmente arrivato in un famoso ristorante di sushi con nastro trasportatore. (È stato comodo perché potevo controllare l'ordine di attesa sul mio telefono, così potevo curiosare nel centro commerciale mentre aspettavo.) Il posto era incredibilmente affollato (rumoroso e caotico). C'erano posti a sedere al bancone e al tavolo, ma insolitamente c'era anche posto in piedi. Si diceva che il sushi fosse buono e delizioso, ma non sono sicuro che sia vero, dato che ho un palato esigente. Ci sono solo poche opzioni di sushi sul nastro trasportatore, e per il resto si ordina con un modulo d'ordine cartaceo. I piatti più costosi sono decisamente più buoni. Inoltre, anche se un po' salato, assicuratevi di provare il karaage (è delizioso caldo). Non c'è zuppa, solo tè verde. Lo chef al bancone suona ogni tanto un campanello e prepara un piatto speciale come l'otoro, che è costoso, per attirare i clienti. Se volete, potete semplicemente alzare la mano e comprarlo. (Il prezzo sembra essere superiore a 500 yen a pezzo, non ne sono sicuro.) Inoltre, c'è stato un errore nell'ordinazione e il nostro tavolo stava ordinando solo birra, ma all'improvviso sono arrivati ​​due lemon sour (o forse erano highball?). Non ne abbiamo ordinati, quindi abbiamo detto che volevamo la birra e se ne sono occupati immediatamente. Il servizio è stato eccellente. Se vi chiedete se farò di nuovo la fila, passerò. P.S. Consiglio di ordinare una sola fetta di uova di salmone e, se vi piacciono, di ordinarne altre. Sono molto, molto salate. Forse non sono di mio gusto. (Originale) 웨이팅을 거의 1시간가량해서 들어간 유명한 회전초밥집 (편했던건 모바일로 웨이팅 순서를 알수가 있어서 쇼핑몰 구경하면서 기다렸다) 가게안은 정말이지 북새통이다 (시끄럽고 정신없다) 좌석이 카운터석, 테이블석도있지만 특이한게 서서먹는 스탠딩석도있었다. 초밥이 가성비가있고 먹을만하다는 평이었는데 실제로 그런가 하면 누렁이 입맛이라 잘모르겠다. 레일에 있는 초밥은 정말 몇가지고, 나머지는 취향껏 종이주문서로 주문을해서 받아먹는방식. 확실히 단가가높은 접시가 더 맛있다. 그리고 살짝 짜긴한데 가라아게도 꼭 드세요 (뜨끈한게 아주맛있음) 장국은없고, 녹차 만들어먹는 방식. 카운터석 안에 요리사분이 한번씩 종을 울리는데, 단가가 높은 오도로같은거를 따로 만들어서 호객? 을 한다 원하면 손을들고 구매해서 먹으면될것같다 (가격은 1피스에 500엔 이상하는것 같았다,, 정확하진않음) 또 중간에 주문실수가있었는지 우리테이블은 맥주만시켜먹고있었는데 갑자기 레몬사와(하이볼이었나?)가 두잔 나와서 우린 안시켰다, 맥주시켰다 하니 바로 해결해주었다. 서비스굳. 다음에도 웨이팅해서 먹냐 한다면 나는 패-스 P.s 연어알은 하나시켜먹어보고 맛있으면 더 시켜먹길 추천. 아주아주 많이 짜다,, 내 입맛이 아닌걸지도,,

(Traduzione di Google) Quando ci siamo registrati alle 16:00 di domenica, c'era una lista d'attesa di 40 gruppi. Abbiamo ammazzato il tempo nel centro commerciale per circa un'ora e mezza prima di trovare finalmente un posto. Il ristorante era incredibilmente vivace e la lunga attesa era comprensibile, data la sua popolarità. Gli ingredienti del sushi erano freschi e tutti deliziosi! Ed era anche economico. Questa volta, due persone hanno mangiato circa otto piatti a testa e il conto è arrivato a circa 9.000 yen. Ottimo rapporto qualità-prezzo. Tuttavia, ero preoccupato che il sushi stesse girando sul nastro trasportatore per un bel po'. Forse perché era affollato, il nostro primo ordine non è arrivato, ma quando abbiamo chiamato il personale, si sono scusati rapidamente e hanno gestito la situazione con cortesia, il che ci ha fatto una buona impressione. (Originale) 日曜の16時に受付した時点で40組待ち。1時間半ほどショッピングモール内で時間をつぶして、ようやく着席。店内はとにかく活気があって、待ち時間の長さも納得の人気ぶり。 お寿司のネタは新鮮でどれも美味しい！しかも安い。今回は2人で8皿ずつほど食べて、会計は約9,000円。コスパ最高。 ただ、レーンに回っているお寿司は結構長時間流れていたのが気になった。混雑のせいか、最初に注文したものが届かないハプニングもあったけど、店員さんに声をかけると、すぐに謝って丁寧に対応してくれて印象が良かった。

(Traduzione di Google) Ci sono andato poco prima di pranzo, ma c'era già un'attesa di oltre un'ora... Ma! Dopo aver preso il mio biglietto e aver aspettato per vedere cosa stava succedendo, un cameriere ha esclamato: "C'è una o due persone a cui non dispiace mangiare in piedi?". Ho alzato la mano e sono riuscito a entrare. Sono riuscito a entrare dopo cinque minuti di attesa. Il ristorante era pieno di energia, con il personale che chiacchierava animatamente. Per ordinare il sushi, si guarda il menu e si scrive l'ordine su un foglio di carta prima di consegnarlo. Sono rimasto soddisfatto del sushi veloce e delizioso. Se si è in compagnia di una o due persone, stare in piedi potrebbe essere l'opzione migliore. (Originale) お昼前に行きましたが、すでに1時間以上の待ち時間…しかし！受付票を取ってから少し様子を伺っていると「立ち食いでも良い1名または2名様いらっしゃいますか？」と店員さんの呼びかけがあり、手を上げるとそのまま入店。5分と待たずに入れちゃいました。 お店はスタッフさんの元気なやり取りなど活気で溢れていました。お寿司はメニューを見ながら自分で紙に書いて提出するスタイル。テンポよく美味しいお寿司を食べられて満足。1,2名だったら立ち食いが狙い目かも。

(Traduzione di Google) ◼︎Recensione generale ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ Il famoso ristorante di sushi con nastro trasportatore di Hokkaido, "Nemuro Hanamaru" Attese di due o tre ore sono comuni anche a Tokyo, ma il ristorante è incredibilmente popolare anche nella sua città natale. Il ristorante è pieno di voci energiche, creando un'atmosfera vivace ed energica. Gli ingredienti provengono principalmente dal porto peschereccio di Nemuro, e la freschezza supera quella del sushi con nastro trasportatore. Le ordinazioni si effettuano scrivendo la propria preferenza su un foglietto di carta posto sul tavolo e consegnandolo allo chef di sushi. A dire il vero, non so se valga la pena aspettare ore, ma penso che sia il posto perfetto per gustare la cucina di Hokkaido a un prezzo ragionevole. ◼︎Ordina ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・¥150 (Uovo) ・¥420 (Uova di salmone, riccio di mare crudo, grongo e rotolo di sushi taku grasso) ◤ Grazie per i tuoi [Segui], [Mi piace] e [Salva]. Sono molto incoraggianti! ◢ Seguimi anche su Instagram! ❤︎ @yoko_kawamura_ (Originale) ◼︎総評 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 北海道の人気回転寿司「根室花まる」 東京でも２～3時間待ちは当たり前、 本場でも凄さまじい人気ぶりです。 店内は威勢のいい掛け声が飛び交い、 活気に溢れた元気な雰囲気。 ネタは根室の漁港から直送されたものが中心で その新鮮さは回転寿司の域を超えるほど。 注文は、テーブルに置かれた紙に希望を書き 握り手に渡すスタイル。 正直「何時間も待ってまで行く価値があるか」と いわれたら微妙ですが、 コスパ良く気軽に北海道グルメを味わうには うってつけのお店だと思います。 ◼︎注文 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・150円（玉子） ・420円（いくら、生うに、穴子、とろたく巻） ◤ 皆さまの【フォロー】【いいね】【お店を保存】 ありがとうございます。とても励みになります ◢ Instagramも宜しくお願いします❤︎ @yoko_kawamura_

(Traduzione di Google) Siamo andati a Hokkaido per una gita in famiglia. Quel giorno, siamo arrivati ​​alla stazione di Sapporo alle 5 del mattino dopo un giro in autobus da Sapporo ad Asahikawa, quindi siamo andati in questo ristorante consigliato da un amico e tassista. Quando siamo arrivati ​​alle 17:40, c'erano 40 gruppi in attesa. Ci è voluta un'ora e mezza prima che ci accompagnassero al nostro posto, ma ne è valsa la pena! Tutto era fresco e delizioso, dai piatti nuovi ai classici, e tutta la famiglia è rimasta molto soddisfatta. Alcuni hanno commentato che le voci forti erano fastidiose, ma io ho trovato l'atmosfera vivace all'interno del ristorante meravigliosa ed energizzante, e ci siamo divertiti molto. Il personale era tutto molto energico! Questo è un ristorante in cui mi piacerebbe sicuramente tornare durante il mio prossimo viaggio a Hokkaido. (Originale) 家族旅行で北海道へ。 この日は札幌から旭川へのバスツアーを終えて札幌駅に5時到着したので友人・TAXI運転手さんのオススのこちらのお店へ行ってみました。17時40分到着時点で待ち40組でした。案内されるまでに1時間半かかりましたが待った甲斐がありました！食べた事ないメニューや定番メニューもどれもこれも新鮮で美味しくて家族みんな大満足でした。大声が気になると言うコメントもありましたが私はあの活気がある店内がとても素敵でみているこちらも元気を貰えるとても楽しい時間になりました。 スタッフ皆さん元気溌溂！また北海道へ旅した際は是非とも立ち寄りたいお店です。

(Traduzione di Google) Non perdetevi questo posto se cercate l'autentico sushi taiken a Sapporo! 🍣 Potrebbe esserci una coda di circa 40 minuti, ma ne vale assolutamente la pena. Il sushi è incredibilmente fresco, il sapore è eccellente e il servizio è cordiale e attento. (Originale) Don’t miss this place if you’re looking for authentic taiken sushi in Sapporo! 🍣 There might be a queue around 40 minutes but it’s absolutely worth the wait. The sushi is incredibly fresh, the taste is excellent, and the service is friendly and attentive.

(Traduzione di Google) [Consigli]: Un rinomato ristorante di miso ramen a Sapporo. Anche nei giorni feriali, si formano code prima dell'apertura, e a volte si formano fino a 30 persone all'apertura del ristorante. [Cibo e bevande]: Il loro "Shinshu Rich Miso" è corposo ma facile da bere, e le ciotole di riso fritto e maiale che abbiamo ordinato a parte sono assolutamente deliziose. [Servizio e atmosfera]: Il ristorante ha un'atmosfera vivace, con solo un bancone, e il personale è efficiente e disponibile. L'attesa non è un peso. [Informazioni]: Aperto dalle 11:00 all'1:00 del giorno successivo, nessun giorno di chiusura. Il ramen costa circa 800 yen. Non si accettano prenotazioni. [Accesso]: A circa 3 minuti a piedi dalla fermata del tram Higashi Honganji-mae e a pochi passi dalla stazione di Susukino. Non c'è parcheggio e ho visto gente parcheggiare al minimarket dall'altra parte della strada e fare la fila, ma è decisamente contro le regole. [Riepilogo]: Un piatto che vale la pena provare anche se bisogna fare la fila. Il ramen al miso e i contorni sono molto raffinati, il che rende questo ristorante famoso che dovreste assolutamente visitare se venite a Sapporo. (Originale) 【おすすめポイント】: 札幌味噌ラーメンの名店。平日でも開店前から行列必至で、開店時には30人ほど並ぶこともある人気ぶり。 【料理・ドリンク】: 看板の「信州コク味噌」は濃厚なのに飲みやすく、サイドで頼んだチャーハンとチャーシュー丼もハズレなしの美味しさ。 【接客・雰囲気】: カウンターのみで活気があり、スタッフもテキパキとした対応。待ち時間も苦にならない雰囲気。 【利用情報】: 営業時間は11:00〜翌1:00、定休日なし。価格はラーメン800円前後。予約不可。 【アクセス】: 市電「東本願寺前」から徒歩約3分、すすきの駅からも徒歩圏内。駐車場はなく、向かいのコンビニに止めて並ぶ人も見かけたが、流石にこれはルール違反。 【まとめ】: 行列覚悟でも行きたい一杯。味噌ラーメンとサイドメニューの完成度が高く、札幌に来たらぜひ立ち寄りたい名店。

(Traduzione di Google) Dista circa 10 minuti a piedi dalla stazione di Susukino. Sono arrivato alle 22:00 di domenica. C'era già una coda lunghissima, ma ero a Sapporo e volevo mangiare lì, quindi mi sono unito alla coda. Coda fuori (1 ora) → Sala d'attesa (1 ora e mezza) → *Ordina in anticipo qui Attesa dentro (30 minuti) → Seduto Ci sono voluti circa 10 minuti perché arrivasse la ciotola. La coda iniziava alle 22:00. Finalmente mi sono seduto all'1:30, quindi ho aspettato tre ore. Il ristorante ha solo un bancone con circa 14 posti a sedere. Il ramen che ho aspettato tre ore era incredibilmente delizioso. Non mi sarei mai aspettato di aspettare tre ore, ma l'autentico ramen al miso era così buono che ne è valsa la pena. La prossima volta cercherò di evitare gli orari di punta! (Originale) すすきの駅から徒歩で10分程度 日曜日の22時に到着。 既に凄い行列でしたが、 札幌に来たからには食べたかったので 並びました✋ 外行列（1時間）→ 待合部屋（1時間半）→※ここで予め注文 店内待ち（30分）→ 着席 着丼までは10分程度でした✋ 並び始めたのが22時 着席出来たのは25時だったので 3時間待ちでした😅 店内は14席ほどのカウンターのみ。 3時間待ったラーメンは すごく美味しかったです❤️ まさか3時間も並ぶとは思いませんでしたが 並んでも食べる価値があるくらい 本場の味噌ラーメンは美味しかったです🍜 今度は混み合う時間を避けて 来てみたいと思います！

(Traduzione di Google) Quando sono arrivato alle 19:00 di domenica sera, c'era un'attesa di circa 30 persone. Dopo aver aspettato circa un'ora, sono riuscito a entrare e mi sono finalmente seduto dopo circa 30 minuti. Il personale aveva preso la mia ordinazione in anticipo e, grazie al loro lavoro efficiente, il mio cibo era pronto circa 5 minuti dopo che mi ero seduto. Ho ordinato il ramen denso e il ramen piccante al miso, ma personalmente ho preferito il ramen denso, con il suo ricco sapore di miso e la profondità di sapore anche nel brodo leggero. I condimenti erano mais e un uovo sodo. La foto mostrava l'uovo alla coque, quindi speravo fosse così, ma questa volta era sodo. (Forse è stata solo una coincidenza?) Grazie per il pasto! (Originale) 日曜日の夜19時に到着したタイミングでは30名待ち程度。約1時間待ちで店内まで進み、店内で30分程度待って席に着くことができました。注文は事前にスタッフさんから聞かれていたので、スタッフさんのテキパキした仕事もあって席について5分前後てご提供いただけました☆ 濃いら〜めんと辛味噌ら〜めんを頼みましたが、個人的には濃いら〜めんの方が味噌の旨味とあっさりしたスープの中にも味噌の深みがあってとても美味しく楽しめました！トッピングはコーンとゆで卵。ゆで卵は写真だと半熟だったので、それを期待して注文しましたが、今回はかたゆで状態でした。（たまたま？）ごちそうさまでした！

(Traduzione di Google) [Tempo di attesa] Intorno alle 22:30 del secondo giorno di un weekend di tre giorni a settembre, il tempo di attesa era di 2 ore e 50 minuti, con oltre 100 altri clienti. Entrati all'1:00 e seduti all'1:18. * C'erano circa 13 clienti all'interno del ristorante, almeno altri 40 nella sala d'attesa nell'edificio accanto e circa 50 in coda davanti al ristorante. 😅 Non date per scontato che la coda davanti al ristorante sia l'intera coda. 💦 [Tempo di servizio] Ramen: 4 minuti Riso fritto: 7 minuti Poiché ordinate mentre aspettate all'interno, il vostro ramen vi arriverà subito dopo che vi sarete seduti. [Pagamento] Pagamento con codice QR (PayPay), pagamento alla consegna disponibile [Cibo] 🍜Shinshu Ramen (burro, condimento di mais) ※Il piatto più popolare del ristorante I noodles sono gommosi e sodi con l'uovo, il che si sposa perfettamente con la zuppa di miso♪ La zuppa è fatta con il ricco miso Shinshu, con un ottimo equilibrio tra salato e dolce😋 I condimenti la rendevano ancora più in stile Hokkaido♪ 🍚Riso fritto Peccato che ci fosse un guscio d'uovo dentro. L'ho morso e mi ha lasciato una consistenza sgradevole in bocca💦 Il sapore mi ha ricordato il riso fritto vecchio stile di mia madre🤗 [Interni] 13 posti al bancone (Originale) 【待ち時間】 9月の3連休2日目の日曜日22:30頃、待ち約100名以上2時間50分待ち。1:00入店、1:18着席 ※ 店内約13名、お店の隣のビルの待合室少なくとも40名以上、店の前の列約50名の順番に並んでいます😅 店の前の列が全てとは思わない様に💦 【提供時間】 ラーメン：4分 チャーハン：7分 店内で待っている間に注文するので、ラーメンは着席後直ぐに出て来ます。 【支払】 QRコード決済（PayPay）、現金の後払い制 【料理】 🍜信州ラーメン（バター、コーントッピング） ※お店1番人気 麺はモチモチでプリプリの玉子麺で、味噌スープにバッチリ合います♪ スープはとてもコクがある信州味噌で、塩味と甘さのバランスがとても良いです😋 トッピングのお陰でより一層北海道らしさを楽しめました♪ 🍚チャーハン 卵の殻が入ってたのが残念。 噛んでしまったので嫌な食感が口の中に広がってしまいました💦 味は、昔懐かしの母親のチャーハンを思い出す味でした🤗 【店内】 カウンター13席

(Traduzione di Google) Era una sera infrasettimanale, ma c'erano circa 10 persone in attesa fuori dal ristorante. Quando ho finito di mangiare, la fila fuori si era allungata ulteriormente, quindi questo non è un posto per chi ha poco tempo. Ho ordinato il ramen al miso Shinshu, che credo sia la specialità del ristorante. Offrono anche opzioni con salsa di soia e sale, ciascuna presumibilmente preparata con un miso diverso. Circa la metà degli altri clienti ha ordinato riso fritto con il ramen, quindi sono sicuro che sia una scelta consigliata. Il ramen al miso che ho preso era delizioso, ma il miso era un po' pesante, e personalmente lo preferisco un po' più leggero. Potrebbe essere più buono così com'è quando fa un po' più freddo, ma questo è un ristorante che viene sempre menzionato quando chiedo ai ristoratori di Hokkaido, quindi consiglio di assicurarsi di avere abbastanza tempo per andarci. (Originale) 平日の夜ですが、店の外に10人中にも10人くらい待っていました。食べ終わる頃には更に外の行列が延びてたので、あまり時間がないときにはむかないお店ですね。多分店の一押しの？信州という味噌ラーメンをいただきました。その他にも醤油や塩があり、多分それぞれ違う味噌？を使っているのではないかと思われます。他の人はラーメンにチャーハンを頼んでいる人が半分くらいいましたので、きっとお勧めなんだろうと思います。いただいた味噌ラーメンは美味しいのですが、やや味噌が重く、個人的にはもう少しさらっとしてる方が好みです。もう少し寒くなってくると、このままでも美味しく感じるのかも知れませんが…北海道のお店の人に聞くと必ず名前が上がる店ですので、時間を確り確保した上での訪問をお勧めします。

(Traduzione di Google) <<<Non vale la pena aspettare per questo piatto>>> Dato che il mio alloggio è vicino a Shingen, l'ho salvato su Google e ci sono andato per pranzo l'ultimo giorno del mio viaggio. Sono arrivato 10 minuti prima dell'orario di apertura e c'erano già circa 40 persone in coda. Pensavo di dover aspettare 30 minuti per il mio cibo, dato che i tavoli ruotano, ma ho aspettato quasi 2 ore;;;;;;;; Mentre aspetti, un membro del personale esce e prende l'ordinazione con un menu. Dato che parlo giapponese, ho ordinato dal menu giapponese, ma sembra che ti diano un menu in inglese se sei straniero. La coda non è solo fuori dal ristorante; ci sono anche circa 10-15 persone in attesa all'interno. Ci sono solo circa 13 posti a sedere sui tatami, quindi il ricambio è incredibilmente lento. Quando un posto si libera, il cliente successivo occupa il tavolo. Se il tuo gruppo non è composto dal numero giusto di persone, dovrai aspettare all'infinito... ahah. È davvero inefficiente. Ci sono andato da solo e ho sospirato quando ho visto i posti vuoti al centro del tavolo. C'erano alcuni stranieri (per lo più coreani), ma la maggior parte dei clienti erano giapponesi del posto e il personale era nella media. Oh, e i cellulari sono vietati durante i pasti. Credo sia perché usare il telefono allunga la durata del pasto. C'è un cartello davanti ai tavoli che dice di non usare il telefono, e se usi il telefono per qualsiasi cosa che non sia scattare foto, un membro del personale, che sembra essere lo chef, ti fermerà. (Ho visto un altro cliente straniero fermarti.) Il sapore è simile al ramen al miso. È un tipico ramen giapponese, ricco e salato. Onestamente, da straniero che non ne sa molto di ramen, non saprei dire cosa ci fosse di speciale. Ho sentito dire che il burro era famoso, quindi ho aggiunto entrambi. Ho mangiato circa metà del ramen al miso base e poi ho aggiunto un po' di burro per scioglierlo. Non era così unto come pensavo ed era piuttosto gradevole. Comunque, il ramen al miso era delizioso, ma se avessi aspettato due ore, qualsiasi cosa sarebbe stata più buona. ㅠㅠ Il tempo è prezioso per chi viaggia, quindi pensateci bene prima di partire. La fila che vedete nella foto inizia 10 minuti prima dell'apertura. Quella fila dura due ore. Tenetelo a mente!! (Originale) <<<웨이팅 하면서 꼭 먹어야 할 맛은 아니다>>> 숙소가 신겐 근처라 구글에서 저장해놨다가 여행 마지막날에 점심으로 먹으려고 방문했습니다. 오픈시간 10분 전에 갔고 이미 40명정도의 사람들이 줄 서 있더라고요. 회전하면 30분정도 기다려서 먹을 수 있을 줄 알고 줄섰는데 왠걸.. 거의 2시간 기다렸어요;;;;;;; 줄 서 있으면 중간에 직원이 나와 메뉴판 주면서 미리 주문 받는 시스템이고 저는 일본어 가능이라 일본어메뉴판으로 주문했는데 외국인이면 영어메뉴판 주는 것 같더라구요. 줄 서 있는 사람들이 가게 밖에만 있는게 아니라 가게 안에도 대략 10-15명 앉아서 대기하고 있습니다. 좌석이 대략 13석?? 정도 되는 다찌석만 있어서 회전율 엄청 느리고, 자리 비면 다음 손님이 앉는 식인데, 일행 숫자 안맞으면 무한대기에요..ㅋㅋㅋ 진짜 비효율적. 저는 혼자 갔는데 중간에 비어있는 자리 보면서 한숨 나오더라구요.. 외국인들도 몇명 있었지만 (한국인이 많음) 손님 대부분은 일본 현지인들이었고 직원들 친절도는 보통입니다. 아, 여기 식사 중에 핸드폰금지에요. 아무래도 폰 하면 식사시간이 길어져서 그런 것 같아요. 좌석 앞에 핸드폰 하지말라고 적어져 있고 사진 찍는거 외에 핸드폰 하고 있으면 주방 대장(?)같은 남직원이 제지하더라구요(다른 외국인 손님 제지시키는거 봄) 맛은 미소라멘 맛. 엄청 진하고 짠 전형적인 일본 라멘맛인데 솔직히 라멘 잘 모르는 외국인 입장에서 먹기엔 뭐가 특별한지 모르겠는 맛이었어요. 콘버터 유명하다길래 둘 다 추가해서 먹었고 기본미소라멘 반정도 먹다가 중간에 콘버터 넣어서 녹여 먹었습니다. 생각보다 안느끼하고 먹을만 하더라구요. 어쨌든 미소라멘 맛있긴했는데 2시간 기다렸다가 먹으면 뭐든 맛있었을듯 ㅠㅠ 시간이 금인 여행객들이니 잘 생각하고 가시길.. 사진에 보이는 저 줄이 오픈 10분전 줄이고 저게 2시간 걸려요.. 참고하세요..!!

(Traduzione di Google) Ho iniziato a mettermi in fila alle 10:30 ed ero settimo. Mi sono seduto non appena hanno aperto. Ho ordinato lo Shinshu Rich Miso, ma i ristoranti di ramen più gettonati di Sapporo nella mia città natale tendono ad avere un sapore più deciso (ramen ipercalorico e ricco di agnello), e sebbene fosse descritto come ricco, era più cremoso e cremoso di quanto avessi immaginato. Il sapore era così appagante che avrei potuto mangiarlo più e più volte, e continuavo a mangiarne un boccone dopo l'altro. Prima di rendermene conto, avevo finito sia il riso fritto che il ramen in un sol boccone. È vero che il miso di Sapporo a volte viene servito con lo zenzero, e anche se ho l'impressione che il ramen al miso sia generalmente più semplice e delicato di quanto pensassi, questo posto aveva la giusta quantità di condimento e non mi stancavo mai. Invecchiando, sono sicuro che questo tipo di ramen al miso è quello che si desidera ogni giorno. Invidio davvero la gente del posto (anche se probabilmente anche la gente del posto non può essere troppo disinvolta quando deve aspettare in fila in quel modo, lol). (Originale) 10時半に並び始め七番目。開店と同時に席につけました。 信州のコク味噌を頼みましたが私の地元にある札幌ラーメンの人気店はもっとパンチがある(ラードタップリカロリー爆弾ラーメン)タイプか多く、濃くと書いてあるものの想像よりもミルキーでまろやか。食べても食べても飽きないその味に一口、また一口と箸が進む。 気がつけばチャーハンもラーメンもペロリと平らげてしまいました。 確かに札幌の味噌って生姜と頂くところもあったり私の印象よりも素直で穏やかな味噌ラーメンが多いイメージの中でここはちょうどいい塩梅の食べ飽きない味噌ラーメンでした。歳を重ねるにこういった味噌ラーメンこそデイリーで食べたくなるんでしょうね。 いやはや何とも地元の方が羨ましい(いや、地元の方でもあれだけ並ぶと気安くはいけないか。笑)

Ho ordinato il miso ramen classico, davvero buono, nulla da dire sulla qualità del piatto. Tuttavia, il prezzo mi è sembrato eccessivo rispetto al prodotto offerto. Considerando che si tratta di una zona turistica, posso capire l'incremento, ma mi sarei aspettato un rapporto qualità-prezzo più equilibrato.

Ramen heavy metal in Sapporo!!

(Traduzione di Google) Ho scoperto per caso questa via del ramen con questo ristorante di ramen di prima categoria durante un viaggio in famiglia. Mio padre ed io siamo arrivati ​​prima di cena e, santo cielo... c'era già la fila. Per curiosità, papà è andato avanti a vedere l'interno del locale dalle vetrine: ci sono 9 posti a sedere ed è affollato come in qualsiasi autentico ristorante giapponese locale, eppure la gente fa la fila, dev'essere buono. Dopo un'ora e mezza di attesa, finalmente ci siamo seduti (sorpresi che mio padre, quasi ottantenne, fosse disposto ad aspettare). Abbiamo ordinato entrambi diversi tipi di ramen, quindi ci siamo divertiti molto e li abbiamo finiti senza che la ciotola perdesse una goccia. Ho mangiato così tanti ramen da Kyushu a Sapporo, questo è sicuramente tra i primi 3, se non il numero 1, vale sicuramente la pena aspettare. Se non sbaglio, qui offrono un menù stagionale, quindi magari d'inverno, quando ci andate, potete provare qualcosa di diverso dal mio post. (Originale) Accidentally discovered this ramen alley with this top rated ramen shop on family trip. My dad and I arrived here before dinner time and holy...it has a line already. Out of curiosity, dad went ahead to see the inside of the shop from the windows, total 9 seats in there and its crowded just like any local authentic Japanese restaurant and yet people are lining up, it must be good. After 1.5 hr wait, we finally sat down (surprised my nearly 80 year old dad was willing to wait). Both of us ordered different kind of ramen so we sure enjoyed and finished it without any drip in the bowl. I've eaten so many ramen from Kyushu to Sapporo, this is definitely the top 3 if not #1, its definitely worth the wait, if I'm not mistaken, they offer season menu here, so perhaps in winter time when you go, you can try something else rather than my post.

(Traduzione di Google) Abbiamo cenato al Sapporo Ramen Haruka venerdì 17 ottobre 2025, verso le 18:00, ed è stato il momento clou del nostro viaggio! Il ristorante era affollato, il che non sorprende, visto che la qualità e l'atmosfera sono davvero uniche. Nonostante la folla, abbiamo ricevuto un'accoglienza calorosa e cordiale. Il servizio è stato attento, professionale e allo stesso tempo personale: si nota subito quanta passione ci sia in questo locale. I proprietari sono incredibilmente cordiali e ti fanno sentire subito a casa. Il cibo è stato un successo assoluto: abbiamo provato il famoso ramen Hokkaido al burro (una specialità locale) e un ramen al miso con tartufo: entrambi fantastici! Anche i contorni, come il kimchi, i gyoza e il dessert catalano, erano deliziosi e preparati con cura. Grazie per questa meravigliosa esperienza: ci piacerebbe tornare! (Originale) Wir waren am Freitag, den 17.10.2025, gegen 18 Uhr im Sapporo Ramen Haruka essen – und es war ein echtes Highlight unserer Reise! Der Laden war gut besucht, was kaum überrascht, denn die Qualität und Atmosphäre sind wirklich einzigartig. Trotz des Andrangs wurden wir sehr herzlich und freundlich empfangen. Der Service war aufmerksam, professionell und gleichzeitig persönlich – man merkt sofort, wie viel Leidenschaft hier drinsteckt. Die Inhaber sind unglaublich nett und sorgen dafür, dass man sich sofort wohlfühlt. Kulinarisch war es ein absoluter Volltreffer: Wir probierten die berühmte Hokkaido-Ramen mit Butter (eine lokale Spezialität) sowie eine Miso-Ramen mit Trüffel – beide waren fantastisch! Auch die Beilagen wie das Kimchi, die Gyoza und der katalanische Nachtisch waren köstlich und liebevoll zubereitet. Vielen Dank für dieses wunderbare Erlebnis – wir kommen gerne wieder!

(Traduzione di Google) Uno dei ramen da provare assolutamente a Sapporo. Il personale è molto umile e cortese. Il servizio è da 10/10. Ci sono solo due persone in servizio, quindi avranno sicuramente bisogno di tempo per preparare il pasto, siate pazienti. La mia amica J preferisce il ramen piccante, perché con il freddo che si fa più freddo il sapore piccante 🌶️ riscalda il corpo. Io e Jane abbiamo preso il ramen al miso e quello alle capesante. Delizioso 😋 c'è una cosa che devo fare per complimentarmi con il locale: offrono anche mezze porzioni, il massimo per una ragazza che non riesce a mangiare una porzione intera ed evita lo spreco di cibo 👍🏻 (Originale) One of the must try ramen in Sapporo. The staff is very humble and very polite. Service is 10/10. There are only 2 staff in service so they will definitely need time to prepare your meal, be patient. My friend J like their spicy ramen the most as the weather is getting colder and the spicy 🌶️ flavor warms the body. Jane and I took the miso ramen and the scallop ramen. Yummy 😋 there is one thing I need to compliment the shop, they offer half size portion, this is the best thing for a girl that can’t eat a full size portion and avoid the food waste 👍🏻

(Traduzione di Google) Siamo arrivati ​​poco prima dell'apertura del locale per cena e siamo riusciti a trovare posto subito. Dopo aver finito, c'era una lunga fila fuori, quindi consiglio vivamente di arrivare presto. Abbiamo provato il ramen al miso e formaggio, il ramen al miso piccante dal sapore forte e i gyoza. Abbiamo aggiunto tutti i condimenti opzionali al nostro ramen. Il cibo era complessivamente gradevole e ci siamo divertiti. Il ramen al miso e formaggio aveva diversi formaggi. Il sapore del formaggio era gradevole e non copriva il miso di fondo. I noodles avevano una consistenza che ci piaceva. Anche la mia compagna ha apprezzato il suo ramen al miso piccante. L'unica lamentela è che il charsiu non era tenero come piace a me. Ordinare è abbastanza semplice. Si fa la coda fuori fino a quando non ci si siede. Il personale vi consegnerà un foglio di carta con un codice QR. Scansionatelo con il telefono per ordinare. Quando sarà pronto, il cibo vi verrà consegnato al bancone. Una volta terminato, porta la banconota alla macchinetta vicino all'ingresso e scansiona il codice QR per pagare. Il personale è stato gentile e si è offerto di scattarci delle foto. (Originale) We arrived just before the store opened for dinner and was able to get a seat immediately as they opened. After we finished, there was a long line waiting outside so I’d definitely recommend getting here early. We tried the miso cheese ramen, the strong flavour spicy miso ramen and the gyoza. We added all the optional toppings to our ramen. The food was overall enjoyable and we had a good time. The miso cheese ramen had several different cheeses. The cheese flavour was enjoyable and did not overwhelm the underlying miso. The noodle had a texture that was good to our taste. My partner also enjoyed her spicy miso ramen. My only gripe was that the charsiu was not the tender kind that I prefer. Order is quite simple. You queue outside until you get seated. The staff will hand you a piece of paper with a QR code. Scan it with your phone to order your food. When ready, the food will be handed to you over the counter. When you’re done, take the note to the machine near the entrance and scan the QR code to pay. The staff were polite and offered to take our photos.

(Traduzione di Google) Mi sono fermato in questo ristorante mentre visitavo Sapporo. Situato proprio all'ingresso dell'originale Sapporo Ramen Yokocho, è specializzato in ramen al miso. Appena entrato in questo vicolo, ero indeciso su quale ristorante scegliere, ma il menu fuori dal negozio era facile da capire e ho visto due persone uscire, quindi ho deciso di fermarmi. Ci sono nove posti a sedere all'interno, tutti al bancone. Le ordinazioni vengono effettuate tramite un codice QR. Dovrebbero riuscire a entrare due o tre persone, ma se ci sono quattro o più persone in coda, bisogna calcolare bene i tempi. Ho ordinato il famoso ramen al miso e il ramen al miso standard. Personalmente ho apprezzato l'aggiunta di funghi orecchio di legno. Le fette di maiale erano grandi e non troppo asciutte, il che le rende deliziose. Entrambi i piatti di ramen sono preparati con noodles tubolari e arricciati, che si sposano bene con la zuppa di miso dolce, preparata con una miscela di sale di Hokkaido, miso koji e miso stagionato. Anche il ramen al formaggio era delizioso. Molti sembrano aggiungere riso al risotto, ma avevamo ancora un sacco di altre cose da mangiare e non avevamo lo stomaco per provarlo. (lol) Sembra che sia popolare anche tra gli stranieri, e c'era persino gente in coda. (Originale) 札幌に観光に行った時に立ち寄りました。 元祖さっぽろラーメン横丁の入り口すぐにあるお店で、味噌ラーメンがメインです。 この横丁に入っただけで、どこのお店に入ろうかなぁととても悩むのですが、店頭のメニュー表もわかりやすいですし、たまたま2名出て行くところが見えたので訪問することにしました。 店内は9席でカウンターのみ。オーダーはQRコードからします。2、3名だったら入れると思いますが、4名以上並んではタイミングを見ないと難しいかもしれません。 人気のみそチーズらーめんと、スタンダードなみそらーめんを注文しました。 個人的にはきくらげが入ってるのが嬉しかったです。チャーシューも大判でパサパサしていなくおいしいです。 どちらも麺はチューブとちぢれ麺で、北海道の塩、麹味噌と熟成させた味噌をブレンドした甘味噌スープとよく合います。 チーズのほうもよくあっておいしいです。ご飯を入れてリゾットにする人も多そうですが、まだまだ他にも色々と食べなければならない我々は胃袋に余裕がなくトライしませんでした。（笑） 海外の方にも人気のようで、並んでいる方もいらっしゃいました。

(Traduzione di Google) Vengo dall'India. Ho visitato il ristorante a maggio del '25 durante il mio viaggio in Giappone. Sono andato da Jyoti perché avevo una gran voglia di spezie e cibo indiano, e questo mi è sembrato il ristorante indiano più quotato di Sapporo. Non ho dovuto aspettare a lungo perché c'era solo un'altra famiglia indiana al ristorante quando sono arrivato. Il proprietario è molto accogliente e ospitale. Ama interagire con i suoi ospiti, soprattutto se si è indiani! Il cibo era abbastanza buono da soddisfare la mia voglia, ma ovviamente sarò molto di parte perché sono indiano. Capisco che chi non ha accesso al vero cibo indiano dall'India possa amare i loro piatti, perché il cibo è davvero buono. I miei piatti preferiti sono stati il ​​mix raita e l'aloo jeera. Il pollo al burro e il roti erano accettabili. Il servizio è stato veloce, dato che c'è un solo cameriere. Potete visitare il locale se vi trovate nelle vicinanze e avete voglia o volete provare del cibo indiano. I prezzi sono un po' alti. Inoltre, un suggerimento: aggiorna la playlist, magari inserendo qualche canzone classica indiana o qualche brano tratto da un film. (Originale) I’m from India. I visited the restaurant in May ‘25 during my Japan trip. I went to Jyoti as I was really craving some Indian spices and food, and this appeared as the highest rated Indian restaurant in Sapporo. There was no waiting time for me as there was only one other Indian family at the restaurant when I reached. The owner is very welcoming and hospitable. He loves interacting with his guests, specially if you’re from India! The food was decent enough to satiate my craving, but of course I’ll be highly biased cuz I’m from India itself. I can see ppl who don’t have access to actual Indian food from India loving their dishes, because the food is indeed pretty decent. My favorite items were the mix raita and aloo jeera. The butter chicken and roti were alright. The service time was okay as there is only one server. You can visit the place if you’re in the vicinity, and are craving or would like to try some Indian food. The pricing is a bit on the higher side. Also, just a suggestion, please update the playlist to maybe play some Indian classical or movie songs.

(Traduzione di Google) Sono arrivato qui dopo essere stato presentato da un conoscente. Il servizio è stato cortese e il personale aveva sorrisi adorabili. Anche il cibo era delizioso. Anche dopo aver mangiato a sazietà, non mi sono sentito pesante. Se vi piacciono le spezie, consiglio lo spice sour. Il personale mi ha anche parlato con un tono gentile e rassicurante, e mi ha dato suggerimenti che ho potuto applicare subito alla mia astrologia indiana. Ho trascorso un momento ricco e sereno. Tornerò sicuramente per altro delizioso curry! (Originale) 知人の紹介で来店しました。 接客も丁寧で笑顔が素敵。食事も美味しかったです。 お腹いっぱい食べても、体が重くない。スパイス好きならスパイスサワーがおすすめです。 インド占星術も、聞いていても、優しく心地よい口調で、すぐにも取り入れれることを提案してくれ、豊かで穏やかな時間を過ごさせていただきました。 また、美味しいカレーを食べに行きます！

(Traduzione di Google) Un amico mi ha consigliato questo ristorante e ci sono andato. Il menu offriva così tante opzioni che è stato difficile scegliere, ma il naan al curry e formaggio che ho scelto era fantastico! Ho anche sentito dire che offrono letture di astrologia indiana, quindi ne ho chiesta una anch'io! Mi sono divertito molto, circondato dall'atmosfera molto familiare e dal personale gentile e amichevole. È un ristorante in cui mi piacerebbe sicuramente tornare. (Originale) 友人に紹介されてお店に伺いました。 メニューも悩んでしまうほど沢山ある中から選んだカレーとチーズナン最高でした！ そして、インド占星術で見てもらえるとの事でそちらもお願いして見てもらえました！ とてもアットホームな店の雰囲気と優しく気さくな店員の方々に囲まれて楽しい時間を過ごせました。 また、ぜひ行きたいお店ですね。

(Traduzione di Google) Era la mia prima volta qui. C'erano così tanti tipi di curry diversi che è stato difficile scegliere, ma il pollo jalfrezi era assolutamente delizioso 👍 Anche il naan al formaggio era fantastico! Ho imparato a conoscere il mio passato, presente e futuro attraverso l'astrologia indiana, e mi ha aiutato ad accettarmi per come sono 😁 (Originale) 初めて来ました。カレーの種類が沢山あり迷いますが、チキンジャルフレジィ最高に美味しかった👍チーズナンも美味しすぎ！ インド占星術で過去、現在、未来の自分の人生を知り、ありのままの自分を受け入れられました😁

(Traduzione di Google) Ho visitato il ristorante Jyoti a Sapporo il 29 ottobre 2025 e ho avuto un'esperienza meravigliosa! Abbiamo ordinato biryani di pollo, roti, pollo al burro e biryani vegetariano: tutto era delizioso e ricco di autentici sapori indiani. Le spezie erano equilibrate, le porzioni abbondanti e il servizio cordiale e accogliente. Sicuramente uno dei migliori ristoranti indiani di Sapporo. (Originale) I visited Jyoti Restaurant in Sapporo on 29 October 2025 and had a wonderful experience! We ordered chicken biryani, roti, butter chicken, and veg biryani everything was delicious and full of authentic Indian flavors. The spices were balanced, portions generous, and the service was warm and welcoming. Definitely one of the best Indian restaurants in Sapporo.

(Traduzione di Google) Ottimo posto per un perfetto cibo indiano. Il personale è stato molto gentile e attento, ci ha servito con gentilezza. Bravi ragazzi, continuate così e continuate a migliorare la qualità del servizio. (Originale) Nice place for a perfect indian food. Staff were very nice and attentive, attended us nicely. All the best guys, keep rocking and do sustain, review n improve the quality of service.

(Traduzione di Google) Sono stato attirato in questo ristorante dalle recensioni esorbitanti. Il pollo al burro era ottimo. Il naan all'aglio è stato deludente, perché era un pane delizioso con aglio bruciato. Parte dell'aglio era commestibile, ma la maggior parte era troppo bruciacchiata. Non ho ancora mangiato un naan all'aglio di qualità in Giappone, e il migliore che abbia mai mangiato sembra aggiungere aglio e burro a cottura quasi ultimata per evitare che si cuocia troppo. Immagino che il naan al formaggio sia probabilmente la scelta migliore qui, ma ho preso solo la versione all'aglio. Ciò nonostante, era comunque accettabile. Il rapporto qualità-prezzo era buono, dato che il prezzo era ragionevole considerando la qualità complessiva. Il servizio è stato buono. Mi hanno portato una brocca d'acqua insieme a un bicchiere, anche se sono stato servito dopo un altro gruppo arrivato dopo di me. (Originale) I was lured into this restaurant by the exorbitant ratings. The butter chicken was great. The garlic naan was disappointing, as it was delicious bread topped with burned garlic. Some of the garlic was edible, but most of it was too charred. I haven't had great garlic naan in Japan yet, and the best I've had seems to add garlic and butter after most of the cooking is done to prevent overcooking. I'm guessing that the cheese naan is likely the better choice here, but I only had the garlic version. Despite this, it was still okay. The value was good, as the price was decent considering the overall quality. The service was alright. I was brought a pitcher of water along with a glass, although I was served after another party that arrived after me.

(Traduzione di Google) Questo è uno dei miei ristoranti preferiti quando vado a Hokkaido! L'antipasto, fatto di alghe e uova di salmone tagliate a forma di Hokkaido, era davvero delizioso. Il pesce era tutto fresco, denso e molto appagante. E poi c'è la loro specialità, il riso tsukko! Quando ordinate, il personale versa un'enorme quantità di uova di salmone sul riso con un richiamo vivace. È davvero impressionante, e le uova di salmone brillano come un gioiello: sono le migliori. È stato così appagante sentirle scoppiettare in bocca. Hanno anche dei souvenir disponibili e a quanto pare possono spedirli per posta, quindi ne ho comprati alcuni per la mia famiglia! L'odore dello shishmo, denso e carnoso, era incredibile! Ero indeciso se ordinare lo sgombro atka, ma ho optato per lo shishmo perché pensavo fosse troppo per la capacità del mio stomaco. Mi piacerebbe sicuramente tornarci quando andrò a Hokkaido! (Originale) 北海道に行った際は、よく訪れているお店の1つです！ お通しが北海道の形に切り取られた昆布といくらでとてもかわいいです。 お魚はどれも新鮮で分厚く食べ応えがあります。 そして名物のつっこ飯！ 注文すると店員さんが元気のいい掛け声とともに大量のいくらをご飯にかけてくれます。 迫力満点で、宝石みたいにキラキラ輝いたいくらは最高です。 口の中でプチプチ弾けてとても幸せでした。 お土産もあり、郵送もできるみたいでしたので家族へのお土産に購入しました！ それから肉厚なししゃもは最高でした！ ほっけと悩みましたが、お腹のキャパ的に多いと思ったので、ししゃもにしました。 北海道に行く際は、また訪れたいと思います！

(Traduzione di Google) Il ristorante si trova proprio accanto all'incrocio di Susukino. È in un'ottima posizione. Aprite la porta ed entrate nell'interno, che è molto elegante. ・Asparagi ◎ ・Sashimi di Tokishirazu ・Yukke di salmone ◎ ・Macinato di sgombro Atka ◎ ・Capesante grigliate x 2 ・Burro di patate ・Cotolette di gamberi ・Riso Tsukko (piccolo) x 2 ・Birra alla spina Sapporo x 2 ・Kokushi Musou ・Inca no Awakening x 2 ・Yubari melone sour In totale, più di 16.000 yen! ︎ Come ci si aspetta da Hokkaido. Fondamentalmente tutto è delizioso, ma gli asparagi, il salmone yukke e il macinato di sgombro Atka sono eccezionali. E il pezzo forte di questo ristorante, il "riso Tsukko"... Sopra il soffice riso cotto, viene versato "Ikura" mentre il personale di tutto il ristorante grida "Oi sai♪ Oi sai♪". Il ragazzo al tavolo accanto, che sembrava non sapere cosa sarebbe successo, aveva gli occhi spalancati. Era come se piovessero uova di salmone. Ora è il momento di affrontare la montagna di uova di salmone. Deliziose. Dolci. Perfette con il riso. Sono le migliori, ma è un disastro pieno di spifferi?! Anche la piccola porzione è abbastanza sostanziosa e appagante. Molto soddisfatta. Mi sento come se avessi scalato la montagna di uova di salmone. Ma quella delizia e quella allegria hanno un prezzo. Ben oltre il budget. Come previsto, questo è ciò che accade quando si ordina "riso Tsukko" per persona. Quando si viene qui, l'ordine del "riso Tsukko" e la quantità che si ordina sono importanti (lol). La prossima volta pianificherò il mio viaggio rispettando il mio budget, così potrò godermi la pioggia di uova di salmone! È anche divertente, quindi se vi piacciono le ciotole di uova di salmone, vi consiglio di provarle almeno una volta! (Originale) お店はススキノ交差点すぐそば。良い場所にありますね。ガラガラと扉を開けて中に入ると渋い店内。 ・アスパラ◎ ・トキシラズ刺身 ・鮭ユッケ◎ ・ほっけメンチ◎ ・ホタテ焼き×2 ・じゃがバター ・にしん切込み ・つっこ飯(小)×2 ・サッポロ生ビール×2 ・国士無双 ・インカの目覚め×2 ・夕張メロンサワー 〆て16,000円+ ‼︎ さすが北海道。基本みな美味いのですが、アスパラ、鮭ユッケ、ほっけメンは秀逸ですね。 そしてこの店のエース「つっこ飯」は… ふっくらと炊き上げられたご飯の上に、「おいさぁ♪おいさぁ♪」と店中の店員さんが声をかけながら「いくら」がドバドバかけられていきます。そんなことが始まるとは知らなかったらしい隣卓のにいちゃんは目を丸くしてましたね。まるでイクラの雨が降っているかのようでした。 いざイクラの山に挑みます。美味〜い。甘〜い。米との相性バッチリ。最高だけど通風まっしぐらか⁉︎ しかも小でも結構ボリューミーで食べ応えあり。大満足。イクラの山を登り切った気分です。 しかしその美味さと楽しさには代償がありました。予算を大幅にオーバー。やはり1人ずつ「つっこ飯」を頼んだらこうなりますね。ここに来たら「つっこ飯」の打順といくつ頼むかが重要です(笑)。次回はイクラの雨を楽しむために、予算内で計画的に挑みたいと思います！ エンタメ感もあるしイクラ丼が好きなら一度はオススメ！

(Traduzione di Google) Era un giorno feriale di fine giugno, la prima sera del mio viaggio in Hokkaido. Avevo prenotato con un mese di anticipo. Dopo aver ordinato una varietà di snack in stile Hokkaido, come un piatto di sashimi, sgombro Atka, asparagi, zangi, crocchette di crema e patate al burro, ho ordinato una piccola ciotola del nostro speciale riso tsukko. Le grida del personale risuonavano in tutto il ristorante. Per gli amanti delle uova di salmone, questo è un evento imperdibile, un ricordo di viaggio imperdibile. Tuttavia, la gente del posto ha detto di non andarci perché ci sono posti dove si può mangiare sashimi più fresco e dove i prezzi sono più bassi. Potrebbe essere interessante portarci gente dalla Cina continentale per motivi di lavoro. Se state partendo per un viaggio, potrebbe essere una buona idea venire anche solo per mangiare qualche snack e riso tsukko. Inoltre, l'odore di cibo grigliato arriva direttamente dal bancone, il che può ferire gli occhi. Fate attenzione. Potete usare PayPay. (Originale) 6月下旬の平日に北海道旅行1日目の夜。1か月前から予約して行きました。刺し盛りやホッケ、アスパラ、ザンギ、クリームコロッケ、じゃがバターなどひと通り北海道ならではのツマミを注文後に、名物のつっこ飯の小をお願いしました。 店員さんの掛け声が店内に響き渡ります。 旅の思い出としてイクラ好きにはたまらないイベント。 ただ、料理はもっと鮮度ある刺身が食べれるところや値段が安いところはあるので、地元の人は行かないと言ってました。営業とかで本土の人を連れて行くと面白いのかもしれません。 旅行で行くなら、少しのツマミとつっこ飯だけ食べに来るなら良いかもしれませんね。あと、カウンターは焼物の臭いがダイレクトに来るので目が痛くなります。お気をつけて。PayPay使えます。

(Traduzione di Google) Se vuoi gustare piatti di pesce nella zona di Sapporo/Susukino, Umi Hachikyo è un famoso ristorante da non perdere. In particolare, il famoso "Ganso Tsukko Meshi" è uno spettacolo spettacolare, con lo staff che urla energicamente mentre accumula quanto vuole. L'atmosfera del locale si fa vivace 🥹 Il pesce nel suo complesso è fresco e delizioso e puoi goderti i sapori unici di Hokkaido come sashimi assortito, pesce alla griglia e patate al burro🤤Tuttavia, i prezzi sono un po' alti, quindi potresti dover essere preparato quando paghi il conto😂 Il personale è molto energico e il loro vivace servizio clienti è impressionante. Questo è un ristorante popolare che richiede la prenotazione, quindi ti consigliamo di prenotare in anticipo se prevedi di visitarlo. Se vuoi goderti appieno i frutti di mare di Hokkaido, questo è un ristorante che dovresti visitare almeno una volta 👌 (Originale) 札幌・すすきのエリアで海鮮を楽しむなら、「海味 はちきょう」は外せない名店です。特に名物の「元祖つっこ飯」は、店員さんの威勢のいい掛け声とともに、いくらがこれでもかと盛られるパフォーマンスが圧巻。その場の雰囲気も一気に盛り上がります🥹 海鮮は全体的に新鮮で美味しく、刺身の盛り合わせや焼き魚、じゃがバターなど、北海道ならではの味覚が堪能できます🤤ただし、価格は少々高めなので、お会計の際は覚悟が必要かもしれません😂 店員さんはとにかく元気で、活気ある接客が印象的。予約必須の人気店なので、訪れる際は事前の予約をおすすめします🔥 北海道の海の幸を存分に味わいたい方には、ぜひ一度訪れてほしいお店です👌

(Traduzione di Google) La prima foto è un video della ciotola di ikura che mio figlio mi ha mandato in diretta da un viaggio di lavoro in Hokkaido. A quanto pare si possono ordinare souvenir dal negozio, e la foto a destra è quella che mi ha mandato, con scritto "Gustalo a casa" perché adoro l'ikura✨️ Nella scatola c'erano tre confezioni, e questa è una di quelle. Come ci si aspetta da Hokkaido (forse perché è di Hokkaido?), sono rimasta molto soddisfatta della quantità e della consistenza croccante, ed era davvero deliziosa. Soprattutto, sono stata molto contenta della premura di mio figlio in una situazione inaspettata (◦ˉ ˘ ˉ◦) Questo è un negozio con un ottimo servizioෆ˚* (Originale) 最初の写真が、仕事で訪れた北海道にて息子がリアタイで送ってきたいくら丼の映像で、なんとお店からお土産を注文できるらしく、いくら好きな私のために「家で楽しんで」と郵送してくれたのが右側の画像です✨️ 箱の中に3パック梱包されていて、その1パック分になります。さすが北海道というか(北海道産だから当然なのかな？)いくら好きの私も大満足の量とプチプチ感で本当に美味しかったです。 何より思いもしない場面での息子の気遣いが本当に嬉しかった(◦ˉ ˘ ˉ◦) 素敵なサービスがあるお店ですねෆ˚*

(Traduzione di Google) È stato fantastico!!! Questo è il ristorante in cui mi hanno portato durante il mio primo viaggio in Hokkaido. Solo perché è Hokkaido non significa che il pesce sia delizioso ovunque. Ci sono alcuni ristoranti di pesce con ciotole che hanno ottime recensioni su Google e sui siti di recensioni, ma hanno prezzi incredibili e servono cibo di terza categoria che si può trovare ovunque. Tra questi, questo ristorante era così delizioso che mi ha fatto venire voglia di prendere di nuovo un aereo il mese prossimo. Non posso andarci il mese prossimo, ma ci tornerò il mese dopo! Ne comprerò un sacco dal negozio online di Hachikyo! (Originale) 最高でした！！！ 初の北海道旅行で連れて行ってもらったお店。 北海道だからと、どこでも海鮮が美味しいわけではありません。 Googleやレビューサイトでは高評価でも 信じられない単価設定に、どこでも食べられる3流品を出してくる海鮮丼の店なんかもあります。 その中で、来月も飛行機に乗って行こうかと思うほど美味しくて 心に残ったお店です！ 来月は無理ですが再来月また行きます！ はちきょうの通販サイトでいくらも買います！

(Traduzione di Google) Un ristorante di pesce che rappresenta Sapporo Come previsto! Hokkaido🇯🇵 mostra la differenza di qualità rispetto al pesce locale di Honshu. Lo sgombro di Atka è spesso e le capesante hanno dimensioni mai viste prima. Le uova di salmone sono così sode che sembrano sul punto di uscire. Il guscio è grande e non rugoso, e il guscio del gambero è difficile da staccare, a dimostrazione del fatto che era vivo fino a un attimo prima. Era il migliore! (Originale) 札幌を代表する海鮮料理店 さすが！北海道🇯🇵本州の地魚とは格の違いを見せてくれる。 ホッケは分厚い、ホタテは見た事ないサイズ感。イクラは弾け飛びそうなぐらいハリがある。白子はシワシワが細かくなく大ぶり、ボタンエビはさっきまで生きてた証拠で殻が剥ぎにくい。 最高でした！

(Traduzione di Google) Sono stato qui durante il mio primo viaggio a Hokkaido in sei anni. Ho fatto un salto il giorno stesso, ma sono stati molto accomodanti e ho gustato il mio granchio in un'atmosfera confortevole. È un posto tranquillo, ma puoi andarci da solo, quindi se sei a Sapporo e vuoi mangiare granchio, questo è il posto giusto. I gusci di granchio fritti erano così deliziosi che ne ho voluto mangiare diversi, quindi se avrò l'occasione di tornarci, mi piacerebbe provare tutti i piatti! lol (Originale) 6年ぶりの北海道旅行に訪問させていただきましたました。 当日の電話でしたが快く対応していただき、心地よくカニを食べられました。 物静かではありますが1人でも行けるので、札幌来てカニを食べたいという方は是非 カニ甲羅揚げは何個も食べたくなるような美味しさでしたので、次行く機会があれば一品料理を制覇したいです笑

(Traduzione di Google) 24 settembre 2023 Abbiamo prenotato una cena al sesto piano. Ci è piaciuto assaggiare diversi granchi, ma la cosa deludente è stata che c'era un ciuffo di quello che sembrava un pelo pubico mescolato alla nostra terza portata, il granchio reale. Quando l'ho fatto presente alla cameriera, lei è sembrata improvvisamente irritata ed è tornata con il piatto verde come se nulla fosse accaduto. Dopodiché si è comportata come se nulla fosse accaduto e non ha fatto nulla. Non si è scusata. Non è colpa nostra se la cameriera era di cattivo umore o non ha risposto; eravamo noi ad essere di cattivo umore. Anche la successiva mancanza di risposta è andata oltre il buon senso. Mi chiedo se il pelo pubico fosse un complimento. Come è possibile che si sia mescolato? E poi, che tipo di formazione ha ricevuto la cameriera? Vorrei che la valutazione fosse anche solo di una stella più alta. Non vorrei più avvicinarmi a un ristorante così sporco. (Originale) 2023.9.24 6階で予約して会食しました。 いろいろな蟹の味比べなど楽しめましたが 残念だったのは、3品目のタラバガニのところに陰毛見たいのが一本混入していて仲居さんに伝えると 急に機嫌の悪い表情になり、何事も無かったように緑の皿を取って戻りました。 その後は何事も無かったような感じで無対応。 何のお詫びもありませんでした。 仲居さんの無対応も機嫌が悪くなるのもこちらのせいでは無く、機嫌が悪くなるのはこちらの方です。 その後の無対応も常識的にあり得ません。 あの陰毛はサービスだったんでしょうかね、 どうしたら混入するのか また、仲居さんの教育は？ 評価は星ひとつでも多いくらい。 こんな不潔な料理店には近づきたくもありませんね。

(Traduzione di Google) Un ottimo ristorante con una lunga tradizione di cucina a base di granchio. I granchi che abbiamo mangiato erano freschissimi e il servizio è stato impeccabile. L'aria condizionata, però, non è il massimo e, sebbene l'edificio sia storico, avremmo preferito che facessero qualcosa per migliorarlo, mantenendo però l'essenza della loro storia. Nel complesso, è comunque un ottimo posto dove andare! (Originale) A great restaurant with a long history of serving amazing crab cuisine. The crabs we had were very fresh and the service was great. The air conditioning we find not as ideal though and while the building is historical, we wish they have done something to upgrade it while keeping the essence of their story and history. Overall still a great place to go!

(Traduzione di Google) Ottima esperienza culinaria con i piatti a base di granchio. Diverse opzioni disponibili. È più costoso del solito, ma per quello che viene offerto, penso sia ragionevole. Anche il servizio è stato buono. È pieno, quindi è meglio prenotare. A pochi passi dalla stazione ferroviaria di Sapporo. (Originale) Excellent dining experience with the crab meals. Various options available. It's pricier than your usual meal, but for what is given, I think it is considered reasonable. Service was good as well. It's packed, so better to make a reservation. Walking distance from Sapporo train station.

(Traduzione di Google) Siamo arrivati ​​al negozio un sabato sera. Abbiamo dovuto aspettare un'ora prima di sederci, quindi ci hanno dato un numero di coda. Il negozio ha un'atmosfera molto pittoresca e tradizionale, e ci hanno dato una sala privata per gustare il nostro cibo in tutta tranquillità. Il servizio è stato rapidissimo e le porzioni sono abbondanti e deliziose! 🦀 Il nabe (stufato di granchio) è buonissimo, e anche il porridge preparato alla fine era super delizioso. Lo consiglio vivamente se volete provare la cucina tradizionale giapponese e gustare un delizioso pasto a base di granchio! (Originale) We came to the store on a Saturday evening. Had to wait an hour before we were seated so we were given a queue number. The shop has a very quaint and traditional feel, and we were given a private room to enjoy our food in peace. The service was very prompt and the food portions are generous and yummy! 🦀 The crab nabe (hotpot) is soooo good, and the porridge made at the end was also super delicious. Definitely recommend if you want to experience Japanese traditional dining, and enjoy a yummy crabby meal!

(Traduzione di Google) Difficile prenotare un tavolo, ma chi arriva prima può trovare posto. Buon servizio, anche se non necessariamente confermato nella prenotazione. Era la seconda volta che andavo in questo ristorante, il granchio era fresco e l'ambiente pulito. (Originale) Hard to reserve table but walk-in earlier can find. Good service except not necessarily true in the booking. As 2nd time in this restaurant, the crab was fresh & clean environment.

(Traduzione di Google) Inizialmente non avevo prenotato, quindi ho girato per cercare cibo alle 19:00, pensando di tentare la fortuna. C'era un tavolo libero, quindi sono salito al piano di sopra con l'aiuto del cameriere. La cameriera nella saletta privata era una signora di nome Igarashi. È stata molto gentile dopo aver parlato dell'ordine e ha sorriso fino all'ultimo piatto. Ero di ottimo umore. Do sicuramente cinque stelle a questo pasto di oggi. (Originale) 原本沒訂到，晚上7點晃到附近覓食，想說碰一下運氣，剛好有位置，在服務先生引導下上樓，包廂服務的是一位五十嵐大姐，點餐溝通了一會非常有禮貌，直到最後一項餐點始終是笑臉迎人，好心情拉到滿點，這絕對要給今天這餐打上五星。

Tutto buonissimo, posto assolutamente consigliato. Rapporto qualità prezzo 💯 Esperienza deludente il 6/9/24. Mi viene chiesto di attendere fuori per un tavolo, ma subito dopo vedo un'altra persona entrare, parlare con un membro dello staff e ottenere un tavolo senza aspettare. Questa mancanza di gestione delle file è inaccettabile. Consiglierei al ristorante di adottare un sistema di lista d'attesa per garantire un servizio più equo e trasparente. Organizzazione da migliorare!

(Traduzione di Google) Sono sempre stato affascinato dal curry giapponese, e Sapporo, famosa per il suo curry in brodo, lo porta a un livello superiore. C'è qualcosa di quasi magico nel modo in cui lo preparano qui: il brodo ricco e saporito, le verdure fresche e saporite, la carne tenera... ogni boccone è un vero paradiso. Il locale era pieno e abbiamo aspettato circa 20 minuti in fila, ma una volta seduti il ​​servizio è stato veloce e si paga alla fine. Un'esperienza assolutamente incredibile dall'inizio alla fine! (Originale) I’ve always been intrigued by Japanese curry, and Sapporo—famous for its soup curry—takes it to another level. There’s something almost magical about the way they make it here: the rich, flavorful broth, the vibrant fresh veggies, the tender meat… every bite is absolute heaven. The place was packed, and we waited about 20 minutes in line, but once seated the service was quick, and you pay at the end. Absolutely an amazing experience from start to finish!

(Traduzione di Google) Questo è il ristorante gemello di Garaku. Abbiamo deciso di andarci perché il Garaku non accettava più clienti a causa delle lunghe file di persone in attesa di mangiare. Se andate poco prima delle 19:00 avete più possibilità di trovare posto. Il cibo è simile al Gaaku, ma con l'aggiunta di lombata e agnello. Tutti i piatti erano deliziosi. Ho preso il pollo fritto, ma il curry si sposava bene con l'agnello scelto da mia moglie. Quando torneremo andremo qui ed eviteremo Garaku a causa della grande quantità di turisti. (Originale) This the sister restaurant to Garaku. We decided to go here because the Garaku was no longer taking customers because of the long lines of people waiting to eat. If you go slightly before 7pm you have a better chance of being seated. The food is similar to Gaaku, but with additional skirt steak and lamb. All the dishes were delicious. I had the fried chicken, but the curry blended well with my wife's selection of lamb. When we return we will be going here and avoiding Garaku due the large amounts of tourists.

(Traduzione di Google) Siamo arrivati ​​verso le 17:00 e il ristorante era già mezzo pieno di clienti. Ci hanno accompagnato rapidamente ai nostri posti e ci hanno servito acqua ghiacciata. Abbiamo ordinato la zuppa al curry di cosce di pollo fritte, accompagnata da una varietà di verdure leggermente cotte al forno. I broccoli al forno erano così buoni che abbiamo dovuto ordinare la seconda porzione. Il pollo fritto aveva la pelle croccante e la carne succosa. A seconda del livello di piccantezza scelto, la zuppa al curry ha un buon mix di spezie e un leggero retrogusto dolciastro. È disponibile un menu in inglese su richiesta. Il tavolo era un po' stretto per noi. (Originale) Arrived around 5pm and the restaurant is already half filled with customers. We were showed to our seats fast and ice water is served. We ordered the fried chicken leg soup curry which came with a variety of lightly baked vegetables. The baked broccoli is so good that we must go for second servings. The fried chicken has crispy skin with juicy meat. Depending on the level of spiciness that you choose, the soup curry itself has a good blend of spices and a slight sweet after note. There is English menu available upon request. Table is slightly squeezy for us.

(Traduzione di Google) Era la mia prima volta qui. Ci sono andato dopo le 14:00, in un giorno festivo, ma sono riuscito a trovare un tavolo senza aspettare. Essendo una filiale del Soup Curry Garaku, il cibo era simile, ma non così ricco come quello del Garaku. Tuttavia, il soup curry era comunque delizioso. (Originale) 初めて伺いました。 祝日の2時過ぎに行きましたが待たずに席につけました。 スープカレーガラクの暖簾分けというだけあって似てはいましたがガラクほどの深みはありませんでしたがスープカレーの味は美味しかったです。

(Traduzione di Google) Sono andato verso le 18:30 di domenica, ma c'era la fila, quindi ci sono voluti circa 30 minuti prima di riuscire a entrare. Mentre aspettavo, un membro del personale mi ha portato un menu e ha preso il mio ordine. Si può scegliere il tipo di zuppa, il livello di piccantezza e la quantità di riso. Ho ordinato la "Coscia di pollo brasata classica", e il pollo era piuttosto grande e sostanzioso. Ho ordinato una piccola porzione di riso, che è stata la scelta giusta. Anche le verdure fritte, tra cui radice di loto, bardana, broccoli, carote e patate, erano deliziose. Ho ordinato la zuppa originale, che era anche molto gustosa. Nonostante la fila, il livello di soddisfazione è stato alto. Anche il servizio è stato cortese. C'erano anche molti turisti stranieri. Per arrivarci, prendete l'uscita 36 della stazione della metropolitana di Odori, andate a destra, girate a sinistra al primo incrocio (poco prima del centro commerciale Tanukikoji, dove si trovano McDonald's e Book Off) e camminate per un breve tratto verso destra. (Originale) 日曜日の18時30分頃伺いましたが、行列が出来ており入店までに30分くらいかかりました。 待っている間に店員さんがメニューを持ってきてくれて注文も聞いてくれます。 スープの種類､辛さ､ご飯の量も選べます。 「定番煮込みチキンレッグ」にしましたが、チキンが結構大きくボリュームありました。ご飯は少なめにして正解でした。レンコン､ゴボウ､ブロッコリー､人参､ジャガイモなどの野菜の素揚げも美味しく､スープはオリジナルにしましたが、とても美味しい。 並びますが、満足度は高いです。 接客も丁寧でした。インバウンド客も目立ちました。 アクセスは、地下鉄大通駅36番出口を右に進み最初の交差点（マクドナルドとブックオフがある､狸小路商店街の手前）を左折して少し歩いた右手にあります。

(Traduzione di Google) Il "riso con zuppa al curry" è un piatto assolutamente da provare a Hokkaido. Non l'abbiamo mangiato a Taiwan. È davvero delizioso. Abbiamo ordinato un livello di piccantezza 5. Se l'avessimo ordinato di più, avremmo dovuto pagare di più. Questo livello di piccantezza è perfetto. Il sapore è molto piacevole. Il sapore del curry è facile da rendere intenso. Versato tutto nella zuppa, l'abbiamo mangiata tutta. Non è disponibile a Taiwan, quindi non c'è bisogno di fare questo viaggio. Il negozio che abbiamo scelto all'inizio era chiuso. Nonostante il negozio fosse chiuso, una cameriera è stata fatta accomodare all'ingresso per spiegarci il problema. Fortunatamente, c'è un altro ristorante lì accanto. In quel momento, c'erano già diverse persone in coda all'ingresso. La coda è davvero invitante. Abbiamo chiesto prima e ci sarebbero voluti circa 30 minuti. All'inizio c'erano circa 8 persone in coda. Di conseguenza, dopo 10 minuti, ce n'erano quasi 20. Il cameriere è uscito per confermare il numero di persone. Poiché chiudevano puntuali alle 8:30, le poche persone in coda sono state invitate ad andarsene. Finalmente siamo arrivati ​​nella sala d'attesa all'interno del negozio. Appena entrati, abbiamo sentito un forte profumo di curry. Era troppo tardi. Era quasi ora di uscire dal lavoro, ma il cameriere era ancora molto lento a ritirare i piatti. Abbiamo aspettato lì che ci chiamasse. Dopo esserci seduti al tavolo e aver ordinato i piatti, abbiamo scoperto di dover aspettare a lungo prima che fossero pronti. Il pavimento di questo ristorante è rotto e un po' vecchio, ma per un ristorante di queste dimensioni, è considerato grande. Abbiamo ordinato la bistecca che volevamo mangiare. Per fortuna, c'erano bistecche di hamburger. Il cameriere ci ha consigliato di mangiare bistecche di coscia di pollo. È stato un peccato non aver ricevuto la bistecca che volevamo. Quasi tutti i giapponesi qui parlano giapponese e non parlano inglese. Non è permesso usare il bagno in piedi. Bisogna sedersi. In Giappone attribuiamo grande importanza alla pulizia. Non accettano clienti dopo le 8:00. C'erano taiwanesi da entrambe le parti, e alcuni parlavano taiwanese. C'erano davvero molti turisti taiwanesi. (Originale) 『咖哩湯飯』北海道必吃美食，這是我們在台灣沒有吃到的，真的很好吃，我們點的辣味是5級，再往上就要加價了，這個辣度剛剛好，吃起來很舒服，咖哩味道很容易濃郁，把整個䡊都倒在湯裡面吃，所以怎麼湯都被我們吃光光，確實是台灣吃不到，所以不須此行。我們剛開始選的店沒有開，店雖然沒有開，當場卻安排一個女服務生在門口解釋。還好旁邊還有另外一間，此時門口已經有幾人在排隊，排隊真的會吸引人，我們先問清楚，大概要排30分鐘，一開始我們大概8個人排，結果10分鐘後，已經變成快20個人在排隊，服務生出來確定名額，因為他們8點半準時關門，所以後面的幾個排隊者都被請走，終於排到店裡面的候位區，一進來就聞到很濃的咖哩香味，時間已經來不及了，快下班了，但是服務人員收盤子還是很慢，我們在這邊等他叫我們，等我們上桌點完菜後，發現也要等很久才煮好。此餐廳地板是破碎有點舊，不過以這樣規模的餐廳，在這裡算是大的，我們想吃的牛排被點完了，還好漢堡排還有，服務生推薦我們吃雞腿排，有點可惜沒有吃到我們想要的牛排。這邊幾乎所有的日本人，都講日語，英語不通。廁所也不準站著使用，通通坐著，日本很重乾淨，他們8點後真的就不收客了。我們左右兩邊都是台灣人，還有講台語的，真的很多台灣遊客。

(Traduzione di Google) Sono andato al negozio principale accanto al ristorante "Kani Shogun". Il negozio in sé non ha un parcheggio, ma ce ne sono molti nelle vicinanze, quindi non è difficile da raggiungere in auto. Si affaccia sulla strada principale, quindi non è difficile arrivarci. L'atmosfera all'interno del negozio è diversa dall'esterno e ha un aspetto tranquillo. Ci sono stanze per famiglie, stanze private e stanze che possono ospitare gruppi numerosi, quindi può essere utilizzato per diversi scopi. I piatti a base di granchio erano deliziosi, ma avevo già mangiato granchio altrove durante questo viaggio, quindi quando sono arrivato qui, il mio stomaco si era un po' stancato, il che è stato un peccato (lol). Quando si viene in Hokkaido, si tende a mangiare granchio negli hotel e nei ristoranti! Quindi, se si ha intenzione di soggiornare qui, consiglio di consumare altri pasti. Vorrei aggiungere che i piatti a base di granchio qui erano davvero squisiti. (Originale) となりに「かに将軍」がドーーんと構えてるそのとなりにある本店に行って来ました。 店舗自体には駐車場はありませんが、近くにパーキングはたくさんありますので、車でのアクセスも悪くないです。 大通りに面していますので、特に迷うこともないです。 お店の中は外と違った雰囲気で、落ち着きのある佇まいです。 ファミリー向けから個室、大人数での利用にも対応したお部屋がありますので、様々な用途で利用することができます。 カニ料理はとても美味しいものでしたが、今回の旅行では他でもカニ料理を食べていて、ここに着いた時には少し胃袋がカニ離れをしていたのでもったいないことをしました（汗） 北海道に来るとホテルでもカニ、レストランでもカニ！と、カニばかり食べる傾向があるので、ここを利用される人は、他の食事は違うものにしたほうが良いと思います。 それだけここのカニ料理が素晴らしかったということを付け加えておきます。

(Traduzione di Google) Ho prenotato un corso tramite l'app "Hot Pepper" (non ricordo quale corso fosse). Diventa piuttosto affollato durante l'ora di cena, quindi consiglio di prenotare. L'atmosfera era lussuosa, le portate erano presentate con squisita cura e il cibo era fresco e delizioso. Inoltre, il personale era incredibilmente cordiale, il che ha reso il pasto piacevole e piacevole. Anche i bagni erano puliti! かにが凄くnuovo gustoで、雑炊まで最高ににびしかったです。親切な接客、全てのコースに大満足です。 (Originale) 저는 hot pepper이란 어플에서 코스예약 하고 갔는데 (무슨 코스였는지는 기억이..) 저녁시간에는 사람이 꽤 많아서 예약하고 가시는 걸 추천드립니다. 분위기도 너무 고급스럽고 코스도 너무 정갈하게 나오고 메뉴도 너무 신선하고 맛있었습니다. 역시 스탭 분들도 너무 친절하여 기분 좋게 맛있게 먹고 갈 수 있었습니다. 화장실도 깨끗! ホットペパーで予約して行きました。ディナーの時間帯は結構お客さんが多くて、予約するのをお勧めします。 かにが凄く新鮮で、雑炊まで最高に美味しかったです。親切な接客、全てのコースに大満足です。

(Traduzione di Google) Consiglio vivamente questo famoso ristorante di granchio per cene di gruppo! Dovete assolutamente mangiare pesce quando venite a Hokkaido. Mangiare granchi a volontà è troppo stressante, e mangiare un granchio e due portate vi farà venire la nausea. Questa cucina kaiseki a base di granchio è davvero adatta a una famiglia. Eravamo un uomo e due donne. Abbiamo ordinato due portate e uno shabu-shabu. Alla fine della portata, c'era il porridge. Ho mangiato fino a scoppiare. Il granchio bollito era dolcissimo, e la freschezza faceva sentire le persone come se fosse morto un secondo prima. Il granchio grigliato era ordinario e leggermente asciutto. Non lo consiglio. La crocchetta di carapace di granchio aveva un sapore ordinario. Non lo consiglio. Spreca troppo spazio nello stomaco. Anche il sashimi di granchio reale era dolce, e non ho potuto sopportare di ingoiarlo. La zuppa di verdure e granchio reale era davvero dolce e rinfrescante. Infine, è stata trasformata in porridge, un must. Sono andato a tentare la fortuna prima dell'apertura del negozio alle 16:40 per vedere se c'era posto. La commessa mi ha detto che dovevo aspettare fino alle 19:00. Dopo aver confermato che dovevo aspettare, è entrata a lungo e ci ha detto che c'era un tavolo libero, quindi eravamo fortunati se avessimo mangiato alle 17:00. (Originale) 真心推薦多人聚餐的螃蟹名店！ 衝著來北海道一定要吃海鮮，吃螃蟹吃到飽壓力太大，吃一蟹兩吃又吃到很膩，這種螃蟹會席料理真的很適合一家人來吃。我們一男兩女，點了兩個套餐一個涮涮鍋，套餐最後還有煮粥，吃到肚子要爆炸了。螃蟹水煮超甜，鮮味讓人覺得他是不是上一秒才死掉，烤螃蟹普通，稍乾，不推薦，蟹殼可樂餅普通口味，不推薦，太浪費胃的空間。帝王蟹生魚片也是甜，都捨不得吞下肚裡。蔬菜和帝王蟹熬出來的湯真的鮮甜爽口，最後再煮成粥，一絕。我是16:40店家開始營業前去碰碰運氣看有沒有位子，本來店員跟我說要候位19:00，我確認要候位後，她進去了很久竟然告訴我們有空桌，於是我們幸運的在17:00吃到。

(Traduzione di Google) Grande ristorante di pesce con frutti di mare vivi e granchi di grandi dimensioni. La cucina è semplice per garantire la freschezza del pesce. Questo ristorante può ospitare da 2 a 50 persone con una disposizione dei posti a sedere semplice. È consigliabile prenotare, poiché è molto apprezzato dai gruppi numerosi. Un'ampia sezione al piano terra vende pesce fresco. Questo ristorante offre anche un servizio navetta per la massima comodità. (Originale) Big seafood restaurant featuring live seafood and large crabs. Cooking style is simple to ensure freshness of the seafood is preserved. This restaurant is able to cater to 2 pax to 50 pax with simple seating arrangements. Best to make reservations as its popular with large groups. A large section on the ground floor sells fresh seafood. This restaurant also provides a shuttle bus pickup service for convenience.

(Traduzione di Google) Questo è un ristorante con un'atmosfera quotidiana molto forte. L'atmosfera è di lusso. Persino l'ascensore ha decorazioni bellissime. Ci sono luci al neon, poltroncine deliziose, specchi... È come un piccolo palcoscenico. Non ho mai visto un ascensore così speciale. Poi l'ascensore si apre ed è tutto scintillante. L'interno è bellissimo. L'arredamento è in stile giapponese urbano, tutti i camerieri indossano kimono giapponesi, le sedute sono tutte in tatami, i piedi vanno posizionati sotto il tavolo, tutto in stile giapponese. La cosa più importante sono i piatti, ognuno squisito, ce ne sono nove, tutti a base di granchi. A parte l'insalata fredda, quasi tutti i piatti sono caldi e il controllo qualità è molto rigoroso. Il primo piatto sono le chele di granchio crude, il secondo le chele di granchio cotte e il terzo l'insalata di granchio, il carapace di granchio al forno, i wonton di granchio, la ciotola di tè di granchio al vapore, la zuppa di miso alla scorza d'arancia, il riso al granchio e il gelato al pompelmo. È squisito ancora prima di arrivare. La cosa più importante è che l'intero ambiente è molto elegante e i camerieri indossano kimono formali. È davvero paradisiaco! Un pasto completo da Zhao Feng costa solo meno di 800 NT$. Non ti sembra una bella sorpresa? (Originale) 這是一家日常風味非常濃厚的餐廳，感覺極高級，連電梯都有非常漂亮的裝飾，電梯裡面有霓虹燈、有精緻的小椅子、鏡面...好像一個小舞台，從來沒有看過這麼特殊的電梯，然後電梯一打開又是很閃亮的一面，裡面美輪美奐，城市日本式的裝潢，所有的服務員都穿日本和服，整個都是榻榻米的座位，腳要放在桌底下，全部都走日本風格局，最重要是菜色，每一道都非常的精緻，有九道，道道都跟螃蟹有關，除了沙拉冷盤之外，幾乎每一道都是熱騰騰的，品質管控非常的嚴格，第一道是生的蟹腿肉，第二道是熟的蟹腿肉，第三道是蟹肉沙拉，焗烤蟹殼，蟹肉餛飩，蟹肉茶碗蒸，橘皮味噌湯，蟹肉小丼飯，柚子冰淇淋。沒到都分才精美最重要是他們的整個環境非常的優雅，還有穿著正式和服的服務員，真是來到了天堂！兆豐全盤料理台幣800元有找，你說是不是非常的surprise！

(Traduzione di Google) È un po' difficile dare una recensione oggettiva, dato che ero già sazio, ma ci sono andato perché volevo provare il granchio peloso quando ero a Hokkaido. Dato che ci sono stato d'estate, il granchio peloso al vapore è stato servito freddo. Dato che il granchio era congelato, immagino che il sapore sarà leggermente diverso rispetto all'inverno. Lo shabu-shabu di granchio è stata un'esperienza unica che non ho mai provato in Corea. Vale sicuramente la pena provarlo almeno una volta. (Originale) 배부른 상태로 먹게되서 냉정한 평가를 하기에는 다소 어렵습니다만, 홋카이도에 왔다면 털게를 먹고 싶어서 방문했습니다. 여름철 방문이라 털게찜은 차가운 상태로 제공됐습니다. 아마 원물 보관상태도 냉동이라 겨울에 먹을때와는 맛이 다소 차이가 있을 것으로 봅니다. 대게 샤브샤브는 한국에서는 이렇게 먹을 기회가 없었어서 색달랐습니다. 한번쯤 경험하기에 좋은 곳입니다.

(Traduzione di Google) Si può entrare direttamente senza dover aspettare per un tavolo. Ci sono ristoranti che vanno da poche migliaia a decine di migliaia di yen a persona. I camerieri vi aiuteranno a cucinare i piatti. Potete assaggiarli e gustarli. La qualità del granchio è completamente diversa da quella del granchio Shenzhen Guod. La polpa di granchio ha il sapore dell'acqua di mare. Il banchetto di imitazione del granchio Shenzhen Guod mangia solo la polpa, che non è affatto fresca. (Originale) 一人直入唔使等位，豐儉由人幾千到幾萬日圓既餐都有，雜炊有侍應幫手煮，可以一試享受吓。蟹質同深圳果d蟹根本天與地，蟹肉食落有海水味，深圳果d仿蟹宴就得啖肉，完全唔鮮。

(Traduzione di Google) Gli ingredienti sono molto vari e lo chef sceglierà il metodo di cottura più adatto in base alle diverse esigenze. Ad esempio, il kichi, unto e saporito, viene grigliato su una rete di ferro e poi servito con aceto e ravanello grattugiato. La cottura alla brace esalta l'aroma del pesce, e la combinazione di aceto e ravanello grattugiato rende il piatto fresco e non unto. Inoltre, la razza viene fritta e poi immersa nel brodo di pesce. Il pesce fritto assorbe meglio il brodo, e si possono assaporare contemporaneamente la delicatezza del pesce e il delizioso brodo, con un morso leggero. Il nigiri sushi include ingredienti come ventresca di tonno, gamberi e ricci di mare. I ricci di mare si dividono in ricci di mare viola e ricci di mare di letame di cavallo. Ogni pezzo di nigiri sushi permette di assaporare il delizioso sapore del cibo stesso, il che è davvero appagante. Nel complesso, ogni piatto è al di sopra della media e questo pasto è un'esperienza indimenticabile. (Originale) 食材的種類相當豐富，師傅會根據不同的食材選擇適當的料理方式，像是將油脂豐富的喜知次放上鐵網碳烤後再佐以醋及蘿蔔泥，炭燒增添了魚肉本身的香氣，醋及蘿蔔泥的配合使得整道料理吃起來清爽不膩；另外像是將鰩魚炸過之後再沖入魚高湯，炸過後的魚肉更容易吸附湯汁，輕輕咬下便能同時品嘗到細緻的魚肉及鮮美的高湯。握壽司的部分有鮪魚大腹、牡丹蝦以及海膽等食材，海膽分為紫海膽和馬糞海膽，每一貫握壽司都能品嘗到食物本身鮮美的滋味，令人相當滿足。整體來說每道料理都在水準之上，本次用餐是一次難忘的體驗。

(Traduzione di Google) Mitsuaki Tamura, proprietario del Sushi Sai Wakichi, è nato a Otaru nel 1970 ed è cresciuto a Sapporo. Ha imparato le basi del sushi Edomae in ristoranti come Sushikyu. È tornato a Sapporo all'età di 32 anni e ha aperto il Sushi Sai Wakichi nel 2002. Ho visitato questo ristorante durante un viaggio d'affari a Sapporo. Era delizioso. Pubblicato con un ritardo ◆ Polpo d'acqua ◆ Chawanmushi di ostriche e granchio ◆ Platessa Matsukawa ◆ Kitchiji grigliato ◆ Uova di salmone ◆ Riso con abalone ◆ Cernia, funghi, latte di merluzzo e brodo dashi ◆ Pesce foglia di salice ◆ Aringa ◆ Sardine ◇ Sugarello striato ◇ Calamaro di barriera pinna grande ◇ Tonno medio grasso ◇ Pinna piccola ◇ Vongola di mare ◇ Gambero peonia ◇ Riccio di mare ◇ Grongo ◆ Brodo dashi di vongole (Originale) 鮨菜 和喜智の店主・田村光明氏は1970年、小樽に生まれ札幌育ち。「寿司久」などで江戸前鮨の基礎を修業。32歳で札幌に戻り、2002年に「鮨菜 和喜智」を開業。 札幌出張の際に訪問しました。 美味しかったです。 時差投稿 ◆ 水蛸 ◆ 牡蠣と蟹の茶碗蒸し ◆ 松川鰈 ◆ 喜知次炙り ◆ イクラ ◆ 鮑ご飯 ◆ クエ・落葉茸・鱈白子すり流し・出汁 ◆ 柳葉魚 ◆ 鰊 ◆ 鰯 ◇ 縞鰺 ◇ アオリイカ ◇ 中トロ ◇ 小鰭 ◇ 北寄貝 ◇ 牡丹海老 ◇ 雲丹 ◇ 穴子 ◆ 蜆の出汁

(Traduzione di Google) Un'esperienza assolutamente incantevole al 和喜智 🍣✨ Ogni sushi è accompagnato da una piccola illustrazione che spiega il pesce e gli ingredienti: un tocco davvero premuroso! Anche il sakè era eccezionale. Un'esperienza di sushi davvero speciale. 💛 (Originale) An absolutely lovely experience at 和喜智 🍣✨ Every sushi comes with a little illustration explaining the fish and ingredients — such a thoughtful touch! The sake was outstanding too. Truly a sushi experience with heart. 💛

(Traduzione di Google) Un amico ha prenotato per me in anticipo al Sushi Na Wakichi, un ristorante di sushi di fascia alta situato a Chuo Ward, Sapporo, vicino alla stazione Maruyama Koen. Corso Omakase 33.600 yen a persona → Quando l'ho visitato di nuovo nel novembre 2024, costava 36.000 yen, 7 snack e circa 10 panini nigiri. Pagamento con carta di credito al momento della prenotazione. È possibile scattare foto finché non si sente il suono dell'otturatore. Chiuso il lunedì, una volta al mese in modo irregolare, chiuso 18:00-20:00/20:30-22:30 (due turni completi). Pranzo (solo domenica) 12:00-14:00. Ha due stelle nella Guida Michelin Hokkaido ed era la mia prima volta in un ristorante così esclusivo. Era un articolo stagionale di alta qualità, la tecnica e l'idea erano sorprendenti e ovviamente era davvero delizioso. Il mio amico ha detto che il servizio clienti era diverso da quello degli altri clienti abituali, ma la seconda volta che è stato lì si è sentito più rilassato. (Originale) 友人が前もって予約しておいてくれた、高級寿司店、円山公園駅近くの札幌市中央区「鮨菜 和喜智(わきち)」さん。 おまかせコース　お一人様　33,600円→再訪した2024年11月には36,000円、つまみ7品、握り10巻前後。予約時にクレジット決済。写真撮影はシャッター音しなければOK。 定休月曜日、月一回不定、休18:00～20:00／20:30～22:30(完全二交代制)昼（日曜日のみ）12:00～14:00。 ミシュランガイド北海道二つ星だそうで、こんな高級店は僕は初めてでした。 高級な旬のネタで、技術もアイディアも素晴らしく当然ながらとても美味しく頂きました。友人は何か接客が他の常連さんと違うなんて言ってましたが、２回目はリラックスして頂けました。

(Traduzione di Google) I restanti due posti sono stati prenotati online con quattro giorni di anticipo. Tutti gli altri erano clienti stranieri. Rimasi costantemente stupito dall'alta qualità degli snack. Se dovessi dire qualcosa (perché voglio tornarci!), direi che c'erano 2-3 piatti di antipasti di pesce bianco uno di seguito all'altro e una quantità leggermente eccessiva di nigiri in stile ohagi, come i calamari lucciola (lol). A quanto pare lo chef ha studiato sushi a Tokyo, quindi è stato divertente parlare con lui. Inoltre, si è dimostrato molto gentile e accogliente con i nostri clienti d'oltreoceano! Il corso omakase costava 36.000 yen. (Originale) 4日間前にオンラインで残り2席の予約ができました。私たち以外はみなさん外国人のお客様です。 つまみのレベルの高さに感嘆しっぱなし。 強いて言うならば(また来たいので！)白身魚のつまみが2-3皿続いたり、ホタルイカなどおはぎスタイルの握りがやや多いかな(笑)と。 大将は東京で鮨の修行をされたそうですで、お話も楽しく、海外のお客様への対応も丁寧で気持ちが良かったです！ おまかせコース36000円でした。

(Traduzione di Google) Nelle zone di produzione del pesce, la gente solitamente pensa che la "freschezza" sia tutto. Ma ciò che spesso viene trascurato è la tecnica di cottura e il cuore. A Sapporo, che a maggio fa ancora un po' freddo, il primo piatto che si mangia entrando sono le uova al vapore con ostriche e granchi pelosi, che vi scalderanno lo stomaco e stuzzicheranno l'appetito. Nella prima metà del cibo e delle bevande, oltre agli ingredienti freschi e squisiti, si percepisce anche la cura del proprietario nei “piatti”. Ogni piatto avrà anche verdure diverse per bilanciare e guarnire, rendendolo interessante. Vale la pena ricordare che, per aiutare i turisti internazionali in visita a comprendere meglio la pesca, il negozio fornirà prototipi comparativi dipinti a mano con ricche spiegazioni e informazioni. È molto divertente imparare mentre si mangia. Nella carta dei vini potrete scegliere tra vini nazionali e vini di altre regioni. Ogni tazza è da 120 ml, consentendo alle persone di assaggiare birre provenienti da diverse regioni senza alcun onere. (Originale) 在海鮮產地，通常大家都會覺得「新鮮」就是一切。但是經常被忽略的是料理的技術與心意。 在五月還稍微有點寒意的札幌，進門的第一道是牡蠣跟毛蟹的蒸蛋，暖胃的同時讓人食慾大開。 前半段的酒餚，食材除了新鮮美味以外，還能感覺到店主在「菜」方面的用心。每道料理都還會有不同的蔬菜來平衡與點綴，饒富趣味。 值得一提的是，為了讓來訪的國際旅客更理解漁獲，店家會提供手繪的對照手板，上面有豐富的解說資訊，邊吃邊學最開心。 在酒單方面，有道產酒跟其他地區的酒可以選。每盅120ml ，讓人無負擔也能品嚐不同地區的釀造。

(Traduzione di Google) La qualità degli ingredienti era diversa da qualsiasi cosa avessi mai assaggiato prima, 완전. Ero sinceramente curioso di vedere che aspetto avessero gli ingredienti originali di 원물, perché tutto era così travolgente, in senso positivo. I gamberi in particolare erano assolutamente fantastici. Era tutto delizioso. (Originale) The quality of the ingredients was unlike anything I’ve experienced before 완전. I was honestly curious to see what the 원물 original ingredients looked like because everything was so overwhelming in a good way. The shrimp in particular was absolutely amazing. It was all delicious

(Traduzione di Google) Sushi Miyagawa è stato di gran lunga il migliore in cui sia mai stato a Sapporo! Quando ho sentito che aveva tre stelle Michelin, ho alzato l'asticella, ma l'hanno superata facilmente! L'interno del ristorante ha un bellissimo bancone in legno semplice e puoi goderti ogni pezzo di sushi preparato con cura in un'atmosfera tranquilla. Ciò che mi ha particolarmente colpito è stato il morbido abalone stufato. È già un livello impressionante... Inoltre, il chawanmushi è estremamente delicato e ad ogni boccone ti verrà da pensare: "Wow, è delizioso..." Il riso del sushi aveva una leggera acidità dovuta all'aceto rosso e l'equilibrio con i condimenti era perfetto! Anche il proprietario, il signor Miyagawa, è stato molto gentile, ha spiegato i piatti in modo facile da capire e ha avuto una conversazione davvero divertente! Anche se era la mia prima volta, non mi sentivo nervoso! Era un ristorante che mi ha fatto pensare: "Tornerò sicuramente", perché la qualità era così buona che non sono riuscito a prenotare! Se stai andando a Hokkaido, dovresti assolutamente includerlo nei tuoi piani! ! (Originale) すし宮川、札幌で行った中でも群を抜いて素晴らしかったです！ ミシュラン三つ星って聞いてハードル上げて行ったんですけど、それを余裕で超えてきました！ 店内は白木のカウンターがとにかく美しくて、静かな雰囲気の中で、丁寧に握られた寿司を一貫ずつ楽しめます。 特に印象的だったのが、柔らかく煮込まれた鮑。 あれはもう感動レベル、、 あと、茶碗蒸しもめちゃくちゃ繊細で、ひと口ごとに「うわ、これうま…」ってなる感じ。シャリは赤酢でほんのり酸味があって、ネタとのバランスが完璧でした！ 店主の宮川さんもすごく穏やかで、料理の説明もわかりやすいし、ちゃんと会話が楽しかったです！初めてでも緊張せずに過ごせました！ 予約が取れないのも納得のクオリティで、「また絶対来よう」って素直に思える、そんな一軒でした！北海道に行くなら、予定に入れて損ないです！！

(Traduzione di Google) Lo chef Miyagawa è stato capo chef presso Sushi Yoshitake e Hong Kong Sushi Shikon prima di diventare indipendente nel 2014. È difficile prenotare in questo ristorante, ma sul loro sito web vengono pubblicate le date disponibili e potresti riuscire ad entrare chiamando. Omakase 32.000 yen Tofu al latte di soia, yuba, piselli dolci, cetriolo, edamame, mais, melanzane d'acqua, riccio di mare di letame di cavallo Yoichi Dentice rosso marinato in salsa di soia, pelle scottata, wasabi di montagna e yuzu Cernia di gamberi con alghe, grigliata al carbone, ponzu myoga grattugiato, foglie di shiso Vongole giganti al vapore in sakè, mitsuba, asparagi bianchi Abalone di Hakodate Ezo, salsa ripiena di brodo e aggiunta di fegato Riso Pesce tegola bianco fritto e asparagi Sushi Calamaro di barriera pinna grossa Caramello Himemasu Grunt Tonno medio grasso marinato in uno spiedino recintato, marinato per 4 ore Bellezza di ravanello, igname, cetriolo, bardana, germogli di ravanello Pelle di pesce piccolo Sgombro striato (Gambero) Cavallo Yoichi Riccio di mare di letame, grongo, rotolo di sushi, zucca essiccata, funghi shiitake, gari, shiso, sesamo, tonno arrotolato e tonno mediamente grasso, zuppa di miso fatta con brodo di lische di pesce, zuppa di miso rosso e frittata arrotolata. Abbiamo iniziato con degli stuzzichini, tutti originali e interessanti. Mi sono piaciuti particolarmente il dentice e l'abalone con salsa al fegato. Erano ottimi anche con le verdure. C'era anche un'ampia selezione di nigiri sushi. Il primo piatto era un calamaro pinna grossa, e ognuno aveva un impatto fantastico. Ognuno aveva un contorno molto chiaro ed era così delizioso che volevo tornarci di nuovo. Anche il servizio era eccellente, ed è stato meraviglioso che abbiano creato uno spazio che valesse la pena visitare, anche se era la prima volta o se si era da soli. È difficile prenotare, ma lo consiglio. (Originale) 宮川氏は鮨よしたけ、香港すし志魂の板長を経て2014年に独立。予約困難店だがHP上に予約可能日を公表してくれたり電話すれば入れることもある。 おまかせコース32000円 豆乳豆腐　湯葉　スナップエンドウ　きゅうり　枝豆　とうもろこし　水茄子　余市馬糞ウニ 金目鯛　醤油漬け　皮目を炙った　山わさびと柚子 マハタの昆布締め炭火でたたき　おろしポン酢茗荷　紫蘇の葉 オオトリガイの酒蒸し　三つ葉　ホワイトアスパラ 函館　蝦夷鮑　煮汁を詰めて肝を足したタレ シャリ 白甘鯛とアスパラガスの揚げ出し 握り アオリイカ 鳥貝 ヒメマス イサキ 中トロ　柵漬け　4時間漬け込んだもの 大根の皮　長芋　きゅうり　牛蒡　かいわれ 小肌 縞鯵 (車海老) 　余市馬糞ウニ 穴子　棒鮨　干瓢　椎茸　がり　紫蘇　胡麻 中落ちと中トロの巻物 魚の骨から出汁をとった味噌汁　赤だし だし巻き おつまみからスタートするがどれも個性的で面白い。金目鯛や鮑の肝ソースが特に好み。野菜との合わせ方も見事。握りも充実。最初のアオリイカから美味しくどれもインパクトのある味。1つずつの輪郭が非常にはっきりしており、もう1周したいくらい、とても美味しかった。接客も非常によく、初見でも一人でも来て良かったと思う空間を作られているのも素晴らしい。予約困難だがおすすめ。

(Traduzione di Google) Sushi Miyagawa @ West 28th Street Portata Omakase Alle 17:00 di un giorno feriale, due di noi hanno visitato per la prima volta questo ristorante, l'unico in Hokkaido ad aver ricevuto tre stelle nella categoria sushi. Le prenotazioni per il mese successivo vengono accettate alle 11:00 del primo giorno lavorativo di ogni mese. A causa dell'enorme richiesta, le chiamate generalmente non ricevono risposta subito dopo l'apertura delle prenotazioni. Consigliamo di chiamare prima dell'orario di apertura ed evitare di affrettarsi. Il ristorante è aperto solo la sera, con due turni: dalle 17:00 e dalle 19:30. La loro specialità, la "Ezo Abalone Liver Sauce", è una salsa cremosa e deliziosa a base di brodo e fegato. Anche l'aggiunta di riso all'aceto per creare un piatto simile al porridge era deliziosa. Naturalmente, gli altri condimenti erano altrettanto impressionanti, con una varietà di squisite prelibatezze, dagli antipasti al nigiri sushi. Abbiamo apprezzato moltissimo i sapori! Antipasti: Radice di loto Meichidai (Dentice giapponese) Lucciola Cernia e melanzane d'acqua Abalone Ezo Gelatina di ricci di mare con dashi Sushi Sushi: Tonno marinato Sgombro Polpo Calamari Orata Ravanello daikon sottaceto Ricciola Rotolo di sushi di grongo Riccio di mare Gamberi Rotolo di sushi (zucca secca, sottaceti, shiso, sesamo) Zuppa di miso Uovo Mi piacerebbe tornare qui ogni volta che visito Sapporo. (Originale) すし宮川＠西28丁目 おまかせコース 平日１７時、北海道の寿司部門で唯一三つ星に選定された同店に２名で初訪問しました。 電話予約は各月の月初営業日午前１１時に、翌月分の電話予約受付を開始します。予約開始直後は、殺到するため基本的につながりません。慌てずに、開店前くらいに電話するのを推奨します。 夜営業のみ、１７時〜、１９時３０分〜の二部制です。 こちらのスペシャリテとも言える「蝦夷アワビの肝ソース和え」は、煮汁と肝で作られたソースがクリーミーで至福の味。後に、酢飯を加えておじや風にして食べるのも最高でした。 もちろん他のネタも負けず劣らずで、おつまみから握りまで素晴らしい絶品の数々でした。の味を思う存分堪能させていただきました！ ・おつまみ レンコン メイチダイ サンマ クエと水茄子 蝦夷アワビ ウニ出汁ジュレ ・握り 漬けマグロ アジ タコ イカ タイ ダイコン（漬物） ブリ 穴子棒寿司 エゾバフンウニ 車海老 巻きもの（干瓢、ガリ、シソ、ゴマ) 味噌汁 玉 今後、札幌に来るたびに通いたいなと思いました。

(Traduzione di Google) [West 28th Street] "Sushi Miyagawa" Siamo andati in un ristorante di sushi situato a circa 5 minuti a piedi dalla stazione Nishi 28-chome nel quartiere Chuo di Sapporo. Il proprietario Masaaki Miyagawa ha iniziato a lavorare in proprio nel 2014, dopo aver lavorato come capo chef presso il famoso ristorante di Ginza "Sushi Yoshitake" e in un ristorante di Hong Kong prodotto da Yoshitake. Nel 2017 gli sono state conferite tre stelle nella Guida Michelin Hokkaido Special Edition. Questo ristorante è molto conosciuto tra gli amanti del sushi ed è uno dei più difficili da prenotare in Hokkaido. Ci sono solo sette posti platino allo sportello. (1 stanza privata) È aperto solo la sera, in due turni, dalle 17:00 alle 19:30. In questo giorno ho partecipato alla seconda sessione a partire dalle 19:30. Nella parte anteriore si trova uno spazio simile a una sala d'attesa, una sala privata sulla sinistra entrando e un bancone principale a forma di L sul retro. La prima cosa che ho notato quando mi sono seduto al bancone è stata l'altezza della zona di immersione. Vi sentirete più vicini al maestro perché sarete allo stesso livello dei suoi occhi e potrete godervi l'esecuzione delle sue mosse da vicino. L'unica pietanza proposta è il piatto scelto dallo chef (30.000 yen), che spazia dai piatti alla carta al nigiri sushi. "Ezo Abalone" La specialità qui è l'abalone al vapore. Una salsa cremosa a base di brodo e fegato. Infine, si aggiunge del riso appena tagliato (?) condito con aceto acido per conferire una consistenza simile a quella del risotto. Si sposava perfettamente con la salsa delicata. Il nigiri sushi inizia con la conchiglia. Sebbene sia un po' piccolo, l'equilibrio tra riso all'aceto e condimenti è eccellente. Il riso all'aceto è una miscela di tre tipi. Il maestro Miyagawa dà più importanza alla durata del retrogusto che all'impatto in bocca. Il suo sushi non si sfalda quando lo prendi in mano, ma il riso all'aceto si sbriciola quando lo mastichi. In particolare, il "tonno medio grasso con filetto" è così delizioso che vi lascerà a bocca aperta. Questo è stato l'aspetto più impressionante della giornata. Il modo in cui viene pressato per racchiudere il riso all'aceto è come un'opera d'arte. Lo zenzero non è piccante, è tritato finemente e ha una consistenza unica, simile a quella del ravanello daikon essiccato. (E mi è piaciuto parecchio) Poter gustare del sushi premiato con tre stelle Michelin per soli 30.000 yen mi è sembrato davvero un affare. Inoltre, i prezzi degli alcolici erano ragionevoli e il conto è stato molto più basso di quanto mi aspettassi. Sushi impeccabile. Sebbene Miyagawa Oyakata non fosse un uomo di molte parole, era gentile e ci siamo divertiti molto fino alla fine. Non c'è da stupirsi che riceva così tanti elogi. Mi piacerebbe sicuramente tornarci. [Corso Omakase] (30.000 yen) • Budino di asparagi •Cernia rossa con alga kombu • Vongola di mare • Polpo gigante del Pacifico, fegato di rana pescatrice • Abalone al vapore (Ezo abalone) (Hakodate) • Brodo di zuppa di salmone fritto con ciliegie (asparagi bianchi, pepe giapponese) presa •guscio dell'arca • Sugarello •Akamutsu •Filetti di tonno medio-grasso •Ravanello sottaceto •Gamberi Kuruma • Riccio di mare di letame di cavallo • Uova di granchio blu e riso •Rotolo di sushi di grongo (zucca secca, funghi shiitake, zenzero sottaceto, shiso, sesamo) • Nakaochi (scorrere) • Zuppa di miso con vongole Shijimi •palla (Originale) 【西28丁目】”すし宮川” 札幌市中央区、西28丁目駅から徒歩5分ほどのところにある寿司店へ。 店主の宮川政明氏は、銀座の名店”鮨よしたけ”や、よしたけプロデュースの香港のお店で板長を務めたのち、2014年に独立。 2017年には『ミシュランガイド北海道特別版』で三つ星を獲得。寿司ファンなら知らぬ人はいない、北海道屈指の予約困難店です。 カウンターはわずか7席のみのプラチナシート。（個室は1室） 夜営業のみで、17:00〜、19:30〜の二部制。 この日は19:30〜の二部にお伺いしました。 手前にはウェイティングルームのようなスペースがあり、入って左手に個室、奥にL字のメインカウンターが広がります。 まずカウンター席に座って感じたのは、つけ場の高さ。 同じ目線でより近くに感じられ、間近で宮川親方の所作を堪能できます。 お料理は一品料理から握りまでのおまかせコース（30,000円）のみ。 ”蝦夷鮑” こちらのスペシャリテ、蒸し鮑。 煮汁と肝で作られたクリーミーなソース。 最後に、切り立て（？）の酸味の立った酢飯を加えてリゾット風に。 まろやかなソースとの相性が抜群でした。 握りは”赤貝”から。 やや小ぶりですが、酢飯とネタのバランスが絶妙。 酢飯は3種類をブレンド。 ”口に入れたインパクトよりも、余韻の長さを大事にする”宮川親方の握りは、手に取っても崩れないのに、咀嚼すると酢飯がほろほろとほどけていきます。 特に”中トロ柵付け”は、脳天を突き抜けるような美味しさ。 この日、最も印象に残った一貫でした。 酢飯を包み込むように握られたその姿は、まるで芸術品。 ガリは辛さがなく、細かく刻まれていて、まるで切り干し大根のような独特な食感。（そしてかなり好みでした） ミシュラン三つ星のお寿司が3万円でいただけるなんて、むしろ安く感じてしまいました。 さらにお酒の値付けも良心的で、お会計は想像をかなり下回りました。 非の打ちどころがないお寿司。 宮川親方は口数こそ多くはないものの、物腰柔らかく、最後まで心地よい時間を過ごせました。 これだけの評価を受けるのも納得です。 またぜひ伺いたいと思います。 【おまかせコース】(30,000円) •アスパラプリン •マハタ昆布締め •ホッキ貝 •ミズダコ、あん肝 •蒸し鮑(蝦夷鮑)(函館) •サクラマス揚げ出汁(ホワイトアスパラ、花山椒) 握り •赤貝 •鯵 •アカムツ •中トロ柵付け •大根漬物 •車海老 •馬糞雲丹 •渡り蟹 内子 シャリ •穴子 棒寿司(干瓢、椎茸、ガリ、紫蘇、ゴマ) •中落ち(巻物) •しじみお味噌汁 •玉

(Traduzione di Google) Il cibo era delizioso 🙏 Era davvero delizioso, e grazie per la vostra considerazione. Mi sono divertito molto. Grazie 😊 Si prega di astenersi dall'usare macchine fotografiche che emettono rumori di otturatore. Lo hanno detto. Fate attenzione 😊 (Originale) 大変美味しく頂きました🙏 とても美味しくて、お気遣いもありがとうございます。 良い時間を過ごせました。 ありがとうございます😊 シャッター音のするカメラはご遠慮ください。とのことでした。お気をつけください😊

(Traduzione di Google) Alla fine del mio viaggio in Hokkaido, ho avuto la fortuna di prenotare al Sushi Miyagawa. Ho pernottato a Sapporo solo per gustare il loro sushi. Le prenotazioni si accettano il primo giorno lavorativo del mese solo per il mese successivo e il ristorante è aperto solo a cena, con due turni. Lo chef proviene da Yoshitake, un ristorante premiato con tre stelle dalla Guida Michelin di Tokyo. La maggior parte degli ingredienti utilizzati è pesce proveniente dalle acque di Hokkaido. Sono rimasto sorpreso dalla bontà sia degli antipasti che del sushi! Il riso era preparato principalmente con aceto rosso, il che gli conferiva un sapore aspro che dimostrava la cura con cui era stato preparato. Il servizio è stato molto attento e la personalità dello chef ha reso l'esperienza piacevole e piacevole. Questa volta ero in una sala privata, quindi mi piacerebbe sicuramente tornare e cenare al bancone. (Originale) 北海道旅行の最後は、運良く予約が取れた 「すし宮川」へ。 こちらのお鮨をいただく為に札幌に一泊しました。 予約は月初の最初の営業日に翌月分のみの予約を受付ていて、営業はディナーのみの2回転。 大将は「ミシュランガイド東京」で3つ星獲得した「よしたけ」ご出身。 食材のほとんどが北海道の近海の魚を使用されています。 ツマミも握りも美味し過ぎてビックリ！ シャリは赤酢主体で酸味を利かせた味わいで、手が込んでいるのが伝わります。 接客も非常に丁寧で、大将のお人柄で居心地の良い幸せな時間を過ごすことができました。 今回は個室だったので、カウンターでいただきに必ず再訪したいと思います。

(Traduzione di Google) Questa volta andremo al Sushi Miyagawa a Kita 4-jo, Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido, che è un ristorante difficile da prenotare, per la prima volta! Sono stato invitato da un mio amico. 7 posti al bancone. C'erano 7 snack e 12 piatti di nigiri, inclusi nigiri aggiuntivi. Il proprietario era molto simpatico, quindi il cibo era due volte più buono. (Originale) 今回は北海道札幌市中央区北4条にある『すし宮川』予約困難店である宮川には初参戦！友人の知り合いに招待されました。カウンター７席。おつまみ系が7品握りは追加を含めて12品大将の人柄がとても良かったので料理も2倍の美味しさに感じた。

(Traduzione di Google) Visitato Sushi Hime Sara Bessou Auberge Ruuga Rimango sempre colpito dalle capacità, dalle conoscenze e dallo spirito di servizio del generale. Con il generale Squisito abbinamento tra sapore salato e alcol Sono molto soddisfatto della qualità degli snack e del sushi. Ho deciso di tornarci. (Originale) すし姫沙羅別荘オーベルジュ流雅さんに訪問 大将の技術と知識とサービス精神に毎回感動します 大将と 旨み塩味とお酒のペアリングの絶妙さ つまみと寿司のクオリティーどれをとっても大満足です 再訪決定です

(Traduzione di Google) L'esperienza culinaria all'Himesara non si limita a soddisfare le papille gustative; è più simile a una "performance culinaria". L'incrollabile attenzione ai dettagli degli chef nella preparazione di ogni pezzo di sushi lascia trasparire il loro profondo rispetto per gli ingredienti e la dedizione alla loro arte. Dal piatto iniziale salato al nigiri a strati, ogni pezzo di sushi è una deliziosa sorpresa, una delizia per le papille gustative. Un piatto mi ha lasciato un'impressione particolarmente profonda: lo definisco il massimo del lusso: gamberi botan dolci ricoperti di caviale. Il sapore salato e fresco esplode a ogni morso, innegabilmente stimolante e immediatamente accattivante. Grazie allo chef per la sua dedizione. Tornerò sicuramente al mio prossimo viaggio a Sapporo, Hokkaido! (Originale) 《姫沙羅》的用餐體驗不只是味覺上的滿足，更像是一場「食藝表演」。職人全神貫注地處理每一貫壽司的過程，讓人從心底感受到他們對食材的尊重與對技藝的執著。 從開場的小品，到一道道極具層次的握壽司，每一貫都讓人驚喜連連，味蕾一次次被打開。 有一道映像極其深刻我叫他極致奢華的堆疊；甘甜的牡丹蝦上覆滿魚子醬，一口咬下鹹鮮爆開、不誇張，那當下滿滿的表演慾望。感謝主廚的用心，下次旅行北海道札幌，我會再來光顧！

(Traduzione di Google) Ci sono recensioni negative, ma non credo che ci sia motivo di preoccuparsi. Uno chef allegro. Calda ospitalità. È stato un momento fantastico con cibo e sakè divertenti e deliziosi. Essendo un po' lontano dal centro, la difficoltà di prenotare è bassa. (Originale) 안 좋은 평이 있는데 신경 쓸 필요는 없는 듯 유쾌하신 쉐프님. 따뜻한 접객. 재밌고 맛있는 요리와 사케와 함께 즐거운 시간이었습니다 중심부에서 조금 멀다보니 예약 난이도도 낮아서 좋습니다

(Traduzione di Google) Un ristorante di sushi di alta classe situato in una zona residenziale vicino al Parco Maruyama a Sapporo. Ha ricevuto due stelle Michelin Hokkaido nel 2017. È diventata famosa all'improvviso, ma è una storia del passato. Questo è uno dei negozi più lussuosi di Sapporo. Se vuoi goderti le bevande alcoliche, il costo sarà di circa 35.000 yen (tasse escluse) a persona. Questo ristorante di sushi è paragonabile ai ristoranti di sushi di fascia alta di Tokyo, ma puoi godertelo a un prezzo che puoi trovare solo a Sapporo, uno scrigno di ingredienti. C'è solo una portata nel menu, che è una combinazione di sushi e antipasti di sakè. Non è possibile ordinare in base alle proprie preferenze e nella maggior parte dei casi non è possibile aggiungere articoli à la carte. Non penso che questo ristorante sia adatto a persone a cui non piace l'alcol, ma per coloro che vogliono godersi sia l'alcol che il sushi, penso che sia un ristorante dove puoi divertirti a bere fino alla fine. Quando entri nel negozio, troverai un bancone nero e dietro il bancone c'è un grande frigorifero per il ghiaccio in legno. I frigoriferi in legno richiedono una grande quantità di ghiaccio, richiedono molto tempo e costano più di 1 milione di yen ciascuno. Si dice che sia ideale per conservare i condimenti del sushi, poiché l'aria umida e fredda fluisce dal ghiaccio posizionato nella ghiacciaia superiore al ripiano inferiore, consentendo di conservare i condimenti senza seccarsi. Posso sentire la loro dedizione nel fornire ai clienti condimenti deliziosi e di alta qualità che possono essere trovati solo a Hokkaido, un tesoro di ingredienti. Il sushi è Edomae, realizzato utilizzando due tipi di aceto rosso. Il riso per sushi è piccolo, grande all'incirca quanto il pollice di un adulto, ma la combinazione di ingredienti di alta qualità accuratamente selezionati dell'Hokkaido e di tecniche abili lo rende estremamente delizioso. Le portate in questo ristorante vengono servite in un modo leggermente diverso. Innanzitutto il corso è concepito con la premessa principale di “bere alcolici”. In un normale ristorante di sushi, vengono serviti prima alcuni pezzi di sashimi e antipasti di sakè, quindi viene servito il sushi, ma in questo ristorante vengono serviti prima gli antipasti e 4 pezzi di sushi, quindi vengono serviti gli antipasti di sakè 10 articoli vengono serviti in piccole ciotole. Dopo aver terminato gli antipasti di sakè, il pasto ritorna al sushi e vengono serviti circa 6 pezzi di sushi e si conclude con un contorno. Il set di antipasti di sake che è stato servito quando ho visitato questa volta era un totale di 12 piatti. Asparagi, pancetta di balena, polpo bollito, granchio peloso, mele cotogne, melanzane d'acqua, ecc. Erano serviti con la giusta quantità di condimento che sfruttava gli ingredienti e le bevande andavano bene. Il sushi era preparato con cura ed era tutto delizioso. Per quanto riguarda gli alcolici, il ristorante consiglierà alcolici adatti alla portata e ai condimenti del giorno, ma sono disponibili anche birra e shochu. Le portate sono progettate per armonizzarsi con sakè e sushi, quindi se ti piace l'alcol, questo è un ristorante di sushi dove puoi goderti sakè e sushi dall'inizio alla fine, ma se non bevi alcolici o vuoi goderti il ​​sushi penso che questo il negozio non è adatto a chi lo desidera. In particolare, le 8-10 piccole ciotoline di stuzzichini di sakè che vengono servite tra un pasto e l'altro di sushi possono essere difficili per coloro che vogliono godersi il sushi, poiché potrebbero pensare: "Sono venuto qui per mangiare sushi, ma ho finito per rilassarmi in il centro.'' (impressione del mio compagno) è. ●Accesso A 15 minuti a piedi dalla stazione Nishi 18-chome sulla linea Tozai della metropolitana municipale di Sapporo. Perché è una zona residenziale e non ci sono punti di riferimento, Il modo più semplice è prendere un taxi dall'uscita sud della stazione JR di Sapporo. Circa 15 minuti ●Parcheggio: nessuno ●Stile di vendita: sistema in 2 parti Alcuni: 17:00~19:00 Seconda parte: 19:30~21:30 ●Chiuso il mercoledì ●Corso economico ¥ 33.000 (tasse incluse) Tassa per le bevande non inclusa Se hai intenzione di bere alcolici, dovrai preventivare un budget di circa 35.000 yen a persona. ●Prenotazione obbligatoria: è richiesta la prenotazione anticipata ●Posti per il pubblico 9 posti al bancone, 6 persone in saletta privata ●Non è ammesso nessuno di età inferiore ai 18 anni. Non sono ammessi profumi forti e indumenti leggeri come pantaloncini. [Riguardo la foto] Questa volta, visto che nella stanza c'erano molte altre persone, non volevo disturbarle con rumori di tapparelle, ecc., quindi ho chiesto all'host e alle persone presenti nella stanza di rifiutare, e ho scattato solo due foto. Cerchiamo di non dimenticare di essere rispettosi degli altri, non solo dei negozi di lusso. Sapporo è un tesoro di ingredienti freschi e di alta qualità. Ci sono molti deliziosi ristoranti di sushi, quindi se vuoi goderti alcolici, sushi e antipasti di sakè, visitali una volta. (Originale) 札幌市の円山公園近くの住宅エリアに在る高級寿司店。 2017年ミシュラン北海道で二つ星☆☆を獲得。一躍有名になりましたが昔の話です。 札幌の中でも高級店に属するお店です。予算は、お酒を召し上がるなら、一人35,000円(税抜)〜程度かかります。都内の高級寿司屋と比べても遜色ない寿司店ですが、食材の宝庫札幌ならではのお値段で楽しめます。 メニューは、寿司と酒肴を組み合わせたコース一つのみ。 お好みでの注文も出来ませんし、アラカルトの追加も殆どの場合出来ません。 お酒を嗜まない方には、不向きなお店だと思いますが、お酒と寿司のどちらも楽しみたい方には、最後までお酒が楽しめるお店だと思います。 店内に入ると黒を基調にしたカウンター席があり、カウンターの後ろには、大きな木製氷冷蔵庫がドンと鎮座しています。 木製氷冷蔵庫は、大きな氷が必要で手間が係る上に1台100万円以上のお値段がします。上段の氷室に入れた氷から湿った冷気が下段棚へ流れ、ネタを乾燥させずに保存出来るので、寿司ネタを保管するのに最適だと言われています。食材の宝庫北海道ならではの上質なネタを、美味しくお客に提供しようという心意気を感じます。 寿司は、2種類の赤酢を使って握られた江戸前。しゃりの大きさは、大人の親指程度と小ぶりながら、厳選された北海道の上質のネタと、巧みな技が相まって、とても美味しいです。 こちらのお店のコースは、少し変わった提供の仕方をされています。 まず「お酒を飲む」ということが大前提に、コースが組まれていることです。 普通の寿司屋では、始めに数品の刺身や酒肴が出され、その後に寿司が供されますが、こちらのお店は、まず付き出しと4貫程の寿司を出され、その後に酒肴が10品ほど小鉢に入れ出されます。酒肴を食べ終えるとまた寿司に戻り6貫ほど提供され、最後に椀物で締める流れとなります。 今回伺った際に出された酒肴セットは、全部で12皿。アスパラ、鯨ベーコン、煮だこ、毛ガニ、キンキ、水茄子等が、素材を活かした程よい味付けで供され、お酒がすすみました。 寿司も丁寧な仕事が施され、どれも美味しくいただけました。 お酒は、その日のコースやネタに合った酒を店側が勧めてくれますが、ビールや焼酎もあります。 酒と寿司との調和を考えたコースなので、お酒を嗜む方には、最初から最後まで酒と寿司を楽しめる寿司屋だと思いますが、お酒を飲まれない方や、寿司を満喫されたい方々には不向きなお店だと思います。 特に、寿司の合間に供される8〜10品の小鉢の酒肴は、寿司を堪能したい方にとっては、「寿司を食べに来たのに中弛みしてしまう」(同伴者の感想)と感じる様です。 ●アクセス 札幌市営地下鉄東西線「西18丁目駅」より徒歩15分。 住宅エリアで目印も無い場所なので、 JR札幌駅南口からタクシーを利用するのが楽です。所要時間約15分 ●駐車場　なし ●営業スタイル　2部制 一部:17:00~19:00 二部:19:30~21:30 ●定休日　水曜日 ●予算　コース￥33,000(税込) 飲み物代別 お酒を飲まれる方は、一人35,000円〜程度の予算が必要。 ●予約の有無　事前予約が必須 ●客席 カウンター9席　個室あり6名 ●18歳未満の同伴不可。 強い香水や短パン等の軽装も不可 【写真について】 今回は、他の同席者も多くシャッター音等でご迷惑になってもいけないので、ご亭主とご同席の方にお断りして、2枚だけ撮影させていただきました。高級店だけではなく、他者への配慮を忘れないように心がけています。 札幌は、新鮮で上質な食材の宝庫。美味しい寿司屋も沢山あるので、お酒と寿司と酒肴を楽しみたい方は、一度訪問してみてください。

(Traduzione di Google) Questo negozio è un po' lontano dal centro di Sapporo. Quando guardi la mappa, sembra vicino a Susukino, ma ci vogliono più di 30 minuti a piedi. . Dopotutto, l'Hokkaido è enorme. sorriso amaro Ci sono stato alcune volte e l'ultima volta che ci sono stata sono rimasto sorpreso nel vedere che tutte le persone intorno a me erano straniere! (◎_◎;) Inoltre era un negozio di prim'ordine e la proprietaria parlava inglese. Questo è il contenuto di una giornata. ・Salsa miso con uova di merluzzo e senape ・Passera al vapore! ・Nagaimo Toro Takumaki ・Sottaceti di carne rossa ・Tonno medio grasso, ricci di mare, involtini di takuan e ricci di mare su misura ・Snack assortiti di sake Fegato di acciuga, ostriche, aburabouzu, alghe con uova, uova di nuvola, hizu, conchiglia bollita, ricciola e limone, ・Pesce piatto Matsukawa engawa kombu scottato in foglie di bambù, delizioso ・Sakura Masu Nigiri! ! Articolo squisito ・Surf crostacei! ・Lontano dalla vista ・Sujiko ・Gamberetti! ・Sgombro scintillante! ! ・Riccio di mare ・Zuppa di miso blu ・Rotolo spesso di alghe Questo più 5-7 bicchieri di sakè e un highball costano 33.000 yen, che è costoso, ma mi sono divertito e ne è valsa davvero la pena. Se vuoi mangiare sushi a Sapporo, lo consigliamo vivamente perché è relativamente facile prenotare! ! (Originale) 札幌の繁華街から少々離れているこちらのお店。 マップで見るとすすきのから近くに見えるけど、歩くと30分以上かかります。。 やっぱり北海道は広いですね。苦笑 何回か行ってるけど、以前伺った時は周りが全て外国人で驚きました！(◎_◎;) しかも、さすが一流店で女将さんが英語で対応されていました。 ある日の内容です。 ・たらこ、菜花の辛子味噌かけ ・ひらめの蕪蒸し！ ・長芋トロたく巻き ・赤身漬け ・中トロ、ウニ、たくあん巻き、ウニも特注 ・酒のつまみ盛り合わせ あん肝、牡蠣、あぶらぼうず、子持ち昆布、雲子、ヒズ、巻貝うま煮、鰤レモンに、 ・松川カレイえんがわ昆布の笹巻きすみ炙り、うまい ・桜ます握り！！絶品 ・ホッキ貝！ ・目抜け ・筋子 ・ボタンエビ！ ・しめ鯖！！ ・ウニ ・青さの味噌汁 ・太巻きの海苔巻き これプラス日本酒5〜7杯、ハイボールで33000円と値段は高いけど本当に価格以上の価値がある時間が過ごせました。 札幌でお寿司食べるなら、予約も比較的取りやすいのも含めておすすめです！！

(Traduzione di Google) 2025/7/11Un pasto davvero meraviglioso, il tonno e i ricci di mare erano davvero soddisfacenti! (Originale) 2025/7/11非常美好的一餐，鮪魚，海膽吃的好滿足啊！

(Traduzione di Google) Sono stato in questo posto un sabato sera. Il bancone può ospitare circa nove persone. Era pieno. L'orario di apertura è tra le 17:00 e le 20:00, e ci sono due turni. Quindi, arrivare in ritardo è severamente vietato. Prima di tutto, prima di sedersi, sono già serviti sottaceti e piccoli antipasti. A causa della situazione attuale, hanno messo delle mascherine fatte in casa. Sembra fatto in casa e ci hanno messo molto impegno. Prima, un piatto rinfrescante di calamari lucciola, alga mozuku, igname e uova di salmone. Poi, il "tonno grasso taku yam" è decisamente delizioso, e anche le alghe sono buone. La quantità di striscioline di calamaro è incredibile, preferirei un po' più salate, ma la consistenza delle striscioline si spalma in bocca. Il "riso con uova di salmone" è uno standard nei buoni ristoranti, ma la quantità è incredibile, è una quantità generosa lol ed è delizioso. I "sottaceti di tonno grasso" non sembrano un granché, ma il grasso era perfetto ed era delizioso. Non ho ricevuto indietro il taku grasso. Il "Rotolo di Toro Taku e Riccio di Mare" è delizioso. Il riccio di mare è senza additivi. Sembra che il riccio di mare e il salmone siano stati spazzati via dalla marea rossa di recente, ed è grave. Lo chef temeva che l'impatto sarebbe diventato evidente d'ora in poi. E poi, la prelibatezza da 30 cm. Balena, gamberi, noci di ginkgo, latte, ankimo e altro ancora. L'hokki nigiri era delizioso. La consistenza era buona e il sudachi aveva la giusta quantità di sale. La specialità è arrivata. "Gamberetti Botan e involtino primavera" Non lo so, ma è qualcosa del genere (lol) Questo modo di prepararlo e presentarlo si dice sia un design registrato. È dolce e delizioso. Anche l'aringa è meravigliosa, bella, deliziosa e piccante. Il nigiri ha una varietà di caratteristiche, ed è fresco e saporito. D'altra parte, i 12 antipasti sono bellissimi, ma è tutto? Il menu delle bevande non includeva i prezzi, ma ho scoperto alla fine, quando ho pagato il conto, che era incredibilmente economico per un ristorante di sushi. Abbiamo preso cinque highball e shochu, e ognuno ha speso circa 3.000 yen in più. Grazie per il pasto~(*´з`) (Originale) 土曜日夕方、こちらに伺う。 カウンター９席ほどのお店。満席。 ５時と８時位の時間指定、２回転系。なので、遅刻厳禁。 まずは席に座る前に、 漬物やちょっとした前菜が既に置いてある。 こういうご時世でもあるので、自家製マスク入れ。 自家製みたい、こういう手間暇かけてます。 まずは、蛍烏賊・岩モズク・長芋・イクラでさっぱりと。 続いていきなりの、 『トロタク長芋』、旨いに決まってる、海苔もうまいね。 イカの短冊、量が凄い、 味がもうちょい塩味があると好みだが、短冊の食感が口に広がる。 『イクラ飯』いい店の定番ではあるが、量が凄い、奮発ｗうまし。 『中トロ漬け』見た目は良さそうではないが、脂が丁度良くウマシでした。 トロタクリターンず。 『トロタク＆ウニ巻き』旨いに決まってる。 ウニは無添加。 なんか最近、赤潮でウニもシャケ全滅して、やばいらしい。 これから影響が出てくると大将が不安を口にしていた。 そして、珍味の１２寸。 鯨やエビに銀杏、白子、あん肝などなど。 ホッキ握り、旨かったな～。食感よし、スダチの塩梅よしで。 名物きました。 『ボタンエビ・卵のせグルグル巻き』知らんけど、そんな感じ(笑) この作り方・見せ方は意匠登録してると。甘味あってうま～い にしんも素晴らしい、きれい、うまい、キレがある 握りは色々特色あるし、鮮度も味も良し、 逆につまみ１２品がキレイだが、そこまでか。 ドリンクメニューに金額入ってないが、 最後会計時に分かったが、寿司屋としてはめちゃくちゃ安い。 都合ハイボールや焼酎5杯のんだが、1人3000円程度のプラス。 ご馳走様でした～(*´з`)

(Traduzione di Google) Abbiamo prenotato in anticipo e abbiamo mangiato alle 18:00! Siamo arrivati un po' prima delle 18:00 e abbiamo potuto mangiare subito. Abbiamo ordinato la portata da 8.000 yen. Il Gengis Khan era ottimo perché non aveva alcun odore di agnello! Anche lo yakiniku era morbido e delizioso 😍 Era comodo perché c'erano membri dello staff che parlavano coreano bene! All'inizio, pensavo fossero coreani ㅋㅋㅋ Ed è stato divertente che il personale in cucina ci abbia aiutato a grigliare la carne ㅋㅋ Anche il riso in pentola era delizioso!!! E... le porzioni sono enormi!!!!!!! Siamo andati per due persone e le porzioni erano enormi ㅋㅋㅋ Ci è piaciuto~~!🤪 (Originale) 저희는 미리 예약해서 저녁 6시에 이용했어요! 6시보다 좀 이른 시간에 왔는데도 바로 이용 가능 했어요. 8000엔 코스로 이용했습니다. 징기스칸은 양냄새가 하나도 안나서 좋았어요! 야키니쿠도 부드럽고 맛있어용😍 한국말 잘하시는 직원이 계셔서 이용하기 편했어요! 처음엔 한국인이신 줄 알았어요 ㅋㅋㅋ 그리고 고기 구울 때 주방에 계신 직원분이 도와주셔서 재밌었어요 ㅋㅋ 솥밥도 맛있게 먹었어요!!! 그리고... 양이 엄청 많아요!!!!!!! 2인으로 갔는데 양이 많았어요 ㅋㅋㅋ 맛있게 먹었습니당~~!🤪

(Traduzione di Google) Ciao ☺️ Sono un amante incallito del pesce🐟✨ Questa volta, è la mia edizione del viaggio a Hokkaido!! Questo ristorante era di proprietà dell'azienda per cui lavoravo quando sono stato mandato a Hokkaido per lavoro, ed è un posto da cui ho imparato tantissimo e sono stato trattato così bene!! Se mai vi trovate a Hokkaido!! ️Dovresti assolutamente provare il gruppo FUDO✨ Non importa in quale ristorante vado, il servizio è cordiale e cortese e il cibo è assolutamente delizioso🤤 Yakiniku Hormone FUDO Susukino Branch Semplicemente delizioso!❣️ Se venite qui, il raro Gengis Khan è un must✨ Lombo di agnello fresco che può essere mangiato crudo🐏 E anche l'horumon è delizioso🤤 In passato, avevano una varietà di condimenti per l'horumon, ma ora, come suggerisce il nome Yakiniku Hormone, è un condimento classico! Costolette di manzo nero giapponese❣️ Così sostanziose e saporite!! ️ Erano così deliziose che mi ha fatto venire voglia di mangiare altro riso!❣️ Anche il riso, cucinato fresco al momento in una pentola di terracotta, era fantastico!❣️ È stata una cena davvero deliziosa!✨ (Originale) こんにちは☺️ ゴリゴリの魚派🐟です✨ 今回は北海道の旅編‼️ こちらのお店は、私が北海道に売り飛ば、、、、出稼ぎに行ってた時に勤めていた会社のお店で、めちゃくちゃお世話にも勉強にもなったお店です‼️ 北海道に行ったら‼️是非、風土グループに✨ どのお店行っても、接客が温かく丁寧で、料理が美味しすぎる🤤 焼肉ホルモン風土すすきの店 とりあえず美味しすぎる❣️ ここにきたら、レアジンギスカンは注文必須です✨ 生でも食べれる新鮮羊ロース🐏 そして、ホルモンも美味しい🤤 以前はいろんな味付けのホルモンがあったけど、今は焼肉ホルモンという名前なだけあって、定番な味付け！ 黒毛和牛カルビ切り落とし❣️ めっちゃ豪快で味付けも豪快‼️ 美味すぎてご飯がススム❣️ オーダー入ってから炊き上げる、土鍋ご飯も最高❣️ 本当にめっちゃ美味しいディナーでした✨

(Traduzione di Google) Si trova a circa 5 minuti a piedi dalla stazione di Susukino. Si trova proprio accanto alla strada principale e il suo logo scintillante a forma di mucca è un'audace dichiarazione d'intenti. Gli interni eleganti e luminosi offrono posti a sedere sia al tavolo che al bancone. I posti al bancone sono spaziosi, così ci si può rilassare. Questa volta ho ordinato un pasto completo e abbondante, con di tutto, dalle frattaglie al Gengis Khan in stile Hokkaido, manzo Wagyu, yakishabu-shabu e riso cotto in una pentola di terracotta! Tutto questo, più l'all-you-can-drink, per 10.000 yen è un vero affare. Wow, è fantastico. Il personale era sorridente e molto cordiale, e se mi trovavo in zona, era il tipo di ristorante yakiniku che mi faceva venire voglia di andarci regolarmente! ---------- [Piatto FUDO Premium / 90 minuti All You Can Drink (10.000 yen)] ■Kimchi Yamaimo ■Carpaccio di manzo Wagyu ■Sashimi di Mino ■Frattaglie croccanti e grasse ■Piatto Gengis Khan di agnello Ishikari ■Riso in pentola di terracotta ■Shabu-Shabu di manzo Wagyu con cipollotti ■Selezione speciale di piatto di manzo Wagyu ■Trippa Premium marinata in salsa di alghe e soia ■Zuppa d'uovo per eccellenza ■Sorbetto allo yuzu (Originale) すすきの駅から徒歩5分程。 大通りからすぐにあり、キラキラ輝く牛のマークが存在感を放ちます。 シックで明るい店内はテーブルとカウンター席。 カウンター席は空間が広い造りなのでリラックスしながら利用できます。 今回コースにしたら、ホルモンから北海道らしいジンギスカン 和牛に焼きしゃぶ、土鍋ご飯と満腹ボリューム！ これに飲み放題が付いて10,000円はかなり破格。いやぁ凄いなぁ。 スタッフさんも皆さん笑顔で対応がとても良く、 近かったら定期的に立ち寄りたいと思わせてくれる焼肉でした！ ---------- 【風土プレミアムコース／90分飲み放題付き(10,000円) 】 ■山芋キムチ ■黒毛和牛カルパッチョ ■ミノ刺し ■カリトロホルモン ■石狩羊ジンギスカン盛り合わせ ■土鍋ご飯 ■芽ネギ和牛焼きしゃぶ ■黒毛和牛特選盛り合わせ ■特上ミノ　昆布醤油漬け ■究極の玉子スープ ■ゆずシャーベット

(Traduzione di Google) Voglio sapere quello che voglio sapere, voglio sapere quello che voglio sapere. Il fascino di Gengis Khan era la possibilità di gustare carne di agnello e frattaglie insieme. Tutta la carne era deliziosa, ma la lingua di manzo era particolarmente deliziosa. Era la mia prima volta in Hokkaido, ma mi piacerebbe sicuramente tornarci la prossima volta. (Originale) 양고기와 호르몬을 같이 먹을수 있는 장점이 있고 모든 고기가 맛있었지만 특히 규탄은 정말 맛있었습니다 처음 훗카이도 관광인데 다음에 방문하면 꼭 재방문 할 예정 ジンギスカンでラム肉とホルモンを一緒に味わえるのが魅力でした。どのお肉も美味しかったですが、特に牛タンが本当に絶品でした。初めての北海道観光で訪れましたが、次回も必ず再訪したいと思います。

(Traduzione di Google) Il cibo era incredibile. Tutta la carne era tenerissima e saporitissima. Si trattava di carne di wagyu giapponese davvero pregiata. Il montone non aveva un odore particolarmente forte. Il personale era cordiale e attento. Ci siamo divertiti molto e siamo usciti dal ristorante sazi e soddisfatti. (Originale) The food was amazing. All the beef was super tender and full of flavor. They were really prized Japanese wagyu beef. The mutton did not have very strong smell. The staff was friendly and attentive. We had a great time and left the restaurant full and satisfied.

(Traduzione di Google) Se potessi dare 10 stelle, lo farei. Carni di qualità, ambiente pulito, vera cura artigianale per la qualità del cibo, personale attento anche con le mie scarse capacità di conversazione in giapponese. Mangerei qui tutti i giorni a Sapporo. Ma bisogna anche mangiare pesce per gli altri pasti. Le bevande si ordinano facilmente tramite l'app. C'è un supplemento obbligatorio per l'antipasto (2,50 dollari) come supplemento. Ti portano del vero carbone di legna binchotan da cuocere davanti a te e ti mettono le carni da grigliare. Questo fa parte dell'esperienza. Abbiamo ordinato un set con wagyu di diversi tagli. Abbiamo anche ordinato coda di bue tagliata sottile e horumon (interiora, come il kopchang). Non è necessario ordinare i tagli di alta qualità se si desidera solo lingua di manzo, fianco o altro taglio. Tutto quello che abbiamo preso era ottimo. Il riso viene preparato fresco al momento ed è una miscela speciale e profumata. Molti alcolici e bevande. Il vino è solo rosso o bianco locale di Hokkaido. Da provare! Non posso che consigliarlo. (Originale) If I could give 10 stars I would. Quality meats, clean atmosphere, true artisanal care for the quality of their food, attentive staff even with my poor Japanese conversational skills. I would eat here every day in Sapporo. But you need to also eat seafood for the other meals. Drinks are easily ordered through the app. There is a mandatory appetizer fee ($2.50) as a cover charge. They bring you real binchotan charcoal to cook in front of you and place the meats for you to grill. This is part of the experience. We ordered a set with wagyu of differing cuts. We also ordered oxtail thinly sliced and horumon (guts - like kopchang). You don't need to order the high end cuts if you just want to have some beef tongue or flank or other cut. Everything we had was great. They make the rice fresh to order and it's a special blend that is fragrant. Lots of alcohol and drinks. Wine is only Hokkaido local red or white. Must try! I cannot recommend more.

(Traduzione di Google) Ho cenato al vostro ristorante prima e ho ordinato il piatto di Wagyu Kuroge. Non era economico, ed era un'esperienza che aspettavo da tempo. Tuttavia, durante il pasto, il sistema di scarico sembrava non essere stato pulito e l'olio nero accumulato gocciolava su uno dei tagli di manzo Wagyu. Ho immediatamente informato il cameriere, che per primo ha pronunciato la parola "cambio". Essendo una turista straniera, io e il personale comunicavamo tramite un traduttore telefonico, il che potrebbe aver causato qualche malinteso. Pensavo che avrebbero sostituito il taglio contaminato, ma si sono limitati a pulire il sistema di scarico con un tovagliolo di carta e non hanno sostituito il taglio. Solo quando ho chiesto di nuovo prima di pagare mi hanno risposto, tramite un traduttore telefonico, che "nessuna sostituzione". A dire il vero, vedere l'olio gocciolare sul cibo è stato completamente insopportabile. Non vedevo l'ora di assaporare la marezzatura e l'aroma del manzo Wagyu Kuroge, ma quel momento ha completamente rovinato il mio appetito e la mia esperienza. Avendo perso completamente l'appetito, il cibo che ho mangiato dopo aveva lo stesso sapore. Volevo solo finire il pasto e andarmene subito dal ristorante. Questa esperienza non solo è stata deludente, ma mi ha anche fatto dubitare della gestione igienica e della pulizia del ristorante. Sono solo un visitatore di Hokkaido per la prima volta e non chiedo alcun risarcimento o sconto. Spero solo che il ristorante prenda sul serio la questione e riveda e migliori attentamente le sue procedure igieniche generali e l'esperienza culinaria, in modo che i futuri ospiti possano gustare piatti deliziosi in tutta tranquillità. (Originale) 稍早至貴店用餐，點了「黑毛和牛拼盤」。這份餐點價格並不便宜，也是一趟旅途中期待已久的體驗。然而，用餐過程中，排油煙系統疑似未清理，累積的黑色油滴落下來，正好滴在其中一塊和牛上。 我當下立即告知現場男性店員，他先是口頭說提到了「change」這個詞。由於我是來自國外的旅客，與店員之間皆透過手機翻譯溝通，或許因此產生了一些誤會。我原以為店家會協助更換那塊被污染的肉品，但對方僅以廚房紙巾擦拭排油系統，並未更換餐點。直到我結帳前再次詢問，他才透過手機翻譯回覆「無法更換」。 看到油滴落在食物的當下，坦白說讓人難以維持愉快的心情繼續用餐。原本期待能細細品味黑毛和牛的油花與香氣，但那一刻整個食慾與體驗都被打斷。由於食慾全失，後續的食物吃起來也沒有任何區別，只想盡快把餐點吃完、早點離開餐廳。這樣的經驗不僅令人失望，也讓我對店內的衛生管理與清潔維護狀況產生疑慮。 我只是第一次到北海道旅遊的遊客，並不要求任何補償或折抵，只希望貴店能嚴肅看待此事，確實檢視並改善整體環境的衛生維護流程與用餐體驗，讓未來的客人都能安心享受美味。

(Traduzione di Google) Durante il mio noioso viaggio di lavoro di due giorni, sono stato invitato a una festa serale (e mi è stato permesso di mangiare quello che volevo), quindi ho cercato un ristorante aperto presto la sera. Consiglio di andare in un ristorante Genghis Khan con posti a sedere al bancone per una o due persone, e bere il Sapporo Classic in quest'atmosfera farà sentire chi viene da altre prefetture come se fosse venuto in Hokkaido. Dopotutto è delizioso. Preferisco l'agnello neozelandese a quello di Hokkaido, ma è interessante. È la differenza nell'erba e nel foraggio che mangiano, nel modo in cui vengono allevati, o è perché sono abituato a mangiarlo? Penso comunque che sia una buona idea per chi non viene spesso in Hokkaido provare l'agnello di Hokkaido almeno una volta. Era la prima volta che venivo invitato ad assaggiare il kappa di pecora. Era davvero delizioso. Sono rimasto sorpreso dagli asparagi (che sono piuttosto costosi). Hanno il sapore del mais! Ma, beh, posso dirlo in generale, ed è lo stesso nella mia città natale, Kyoto, solo che è costoso. Non pensatelo però come un sostituto dello yakiniku di manzo. A dire il vero, non avevo una buona impressione di Gengis Khan fino a circa 10 anni fa. Pensavo avesse un sapore e un odore strani. Se la pensate allo stesso modo, vi consiglio di provare l'agnello crudo a Hokkaido. Ora adoro sia l'agnello che il montone. (Originale) 一泊二日の面白くもない出張で、夜は酒席にも招かれ（好きなもん食わせてくれ）ていましたので、夕方の早いうちに開けておられるお店を探して伺いました。 カウンター席のジンギスカン店は1〜2人で行くのがおすすめで、この雰囲気でサッポロクラシックをガーと飲むと、他県人は北海道に来たと実感するのではないでしょうか。 やっぱり美味しいですね。筆者は道産ラムよりもニュージーランド産ラムの方が好みですが面白いですね。食べている草や餌の違いなのでしょうか、育て方なのでしょうか、それとも食べ慣れているからなのでしょうか。でも、北海道に来る機会の少ない方は道産も一度召し上がるのが良いかと思います。 羊のカッパは初めてよばれました。めっちゃ美味かったです。アスパラ（良いお値段しますが）はビックリしました。とうもろこしみたいな味するんです！ ただ、まぁ、全般に言えるようになりましたし、地元京都でもそうなんですが、お高くなりました。でも、牛焼肉の代用と考えないでください。 実は筆者は、10数年前まではジンギスカンに良いイメージを持ってなかったのです。なんか、味や匂いにクセが有るって感じの。同じような方は、ぜひ北海道で生ラムを召し上がって頂きたいです。現在の筆者は、ラムもマトンも大好きになりました。

(Traduzione di Google) Questo è stato il nostro secondo pasto Gengis Khan del viaggio, più autentico del precedente con il menu a base di solo agnello. Siamo andati alle 17:30 per evitare la folla, ma abbiamo comunque aspettato circa 10-15 minuti prima di sederci. Abbiamo ordinato il "Genghis Khan": una selezione di tagli, lombo, salsiccia di agnello e zuppa di agnello. Abbiamo riordinato il lombo perché era delizioso, grasso e senza l'odore di muffa che a volte si associa all'agnello. La salsiccia era fantastica: grigliatela finché non diventa completamente croccante all'esterno. Abbiamo anche provato il toast al formaggio, sorprendentemente gustoso: sembrava di mangiare patatine al formaggio. Il menu era un po' caro: se la coda fosse stata lunga, avremmo potuto valutare delle alternative. (Originale) This was our second Genghis Khan meal of the trip, more authentic than the previous one with the all-lamb menu. We went at 5:30pm to avoid the crowds but still waited for around 10-15 minutes before we were seated. We ordered the “Genghis Khan” - a selection of cuts, the loin, lamb sausage and lamb soup. We re-ordered the loin as it was delicious - fatty without any musty smell sometimes associated with lamb. The sausage was awesome - grill it until it is completely crispy on the outside. We also tried the grilled cheese which was surprisingly tasty - it was like eating cheesy crisps. The menu was a little bit on the expensive side - if the queue was long, we may consider alternatives.

(Traduzione di Google) Cena del 26 settembre 2025 Io e il mio amico stavamo passeggiando verso le 19:00 chiedendoci cosa mangiare, e siamo rimasti sorpresi di non trovare nessuno in coda in questo ristorante, che di solito è affollato. Siamo riusciti a entrare senza problemi. Credo che abbiamo preso Gengis Khan, fegato e lombo. Sia la carne che il fegato erano deliziosi. La mia sincera opinione, tuttavia, è che le porzioni per piatto non sembravano all'altezza del prezzo. Anche se il prezzo include il locale e l'atmosfera, il rapporto qualità-prezzo mi è sembrato pessimo. Penso che questo ristorante sia più adatto a chi ha più soldi da spendere. Ci sono altri posti dove si può mangiare carne simile a un prezzo inferiore, quindi dubito che tornerò. (Originale) 2025年9月26日 晩ごはん 友人と二人で、19時頃何食べるかなぁ〜と歩いていた際、いつも人が並んでいるこちらが誰も並んでいなかったのでビックリする程すんなり入店出来ました。 いただいたのはジンギスカン、レバー、ロースだったかな？ お肉、レバー共に美味しいと思いました。 ただ1皿の量、お値段にあってないのでは？が正直な感想。 場所代、雰囲気代が含まれているにしても、コスパ悪すぎに感じました。 懐に余裕のある方が伺えばよいかと。 同じ様なお肉でもっと安価にいただけるお店はありますので、再訪はまずないかと。

(Traduzione di Google) Un profumo fragrante si diffonde già dall'ingresso del negozio, creando trepidazione ancora prima di entrare! L'interno è vivace ma pulito, con posti a sedere attorno alla griglia dall'altra parte del bancone! La maggior parte dei clienti sono turisti, il che dimostra quanto sia popolare! Per prima cosa, ordiniamo una birra alla spina! Il boccale freddo ha una schiuma fine e la sensazione rinfrescante che scende in gola a ogni sorso è irresistibile! Il Jingisukan usa agnello Suffolk dell'Hokkaido, un taglio magro di qualità superiore rispetto al tipico Jingisukan, con la giusta quantità di grasso, che lo fa sembrare fresco! Il personale ci ha spiegato attentamente come grigliarlo, spiegando che cucinandolo senza bruciarlo, si può mantenere la sua tenerezza! Quando iniziano a grigliare, il grasso sfrigola e l'aroma che riempie l'aria stuzzica l'appetito! Invece di marinarlo nella salsa, assaggiamo l'agnello semplicemente con sale e pepe! Si può assaporare direttamente il sapore naturale della carne e l'aroma unico dell'agnello si diffonde in tutta la stanza! Cremandola un po' al sangue, si conservano anche i succhi, rendendola incredibilmente succosa fin dal primo momento in cui la si mette in bocca! Anche le verdure di accompagnamento sono generose, con i germogli di soia e le cipolle che assorbono il grasso della carne, aggiungendo ancora più dolcezza! Il metodo di cottura, che esalta al meglio gli ingredienti, e il servizio attento sono stati piacevoli e memorabili, insieme all'aroma della carne! Grazie per il pasto! ─･･─･･･─･･･─･･─･･─･･─･･─･･─ Il menù caldo di oggi è Gengis Khan! (Originale) 店先からすでに香ばしい香りが漂い、入店する前から期待が高まります！ 店内は活気がありながらも清潔感があり、カウンター越しに焼き網を囲むスタイルです！ 観光客が大半を占めており、人気の高さがうかがえます！ まずは生ビールを注文！ 冷えたジョッキにきめ細かな泡、ひと口飲むと喉を抜ける爽快感がたまらないです！ ジンギスカンは北海道産サフォーク種のラム肉を使用しており、一般的なジンギスカンよりも上質な赤身で、脂はほどよく入り見た目からして新鮮です！ スタッフの方が丁寧に焼き方を説明していただき、焦がさず火を入れることで柔らかさを保てるとのことです！ 焼き始めると脂がじゅっと音を立て、周囲に立ちこめる香りが食欲を刺激します！ タレに漬け込んだタイプではなく塩や胡椒でシンプルに味わいます！ 肉本来の旨味がダイレクトに感じられ、羊特有の香りが広がりす！ またレア気味に焼くと肉汁がしっかり残り、口に入れた瞬間のジューシーさが際立ちます！ 付け合わせの野菜も充実しており、もやしや玉ねぎが肉の脂を受けて甘みを増します！ 素材の良さを生かした調理法と丁寧な接客が心地よく、肉の香りとともに記憶に残りました！ ご馳走様でした！ ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ 今回の熱盛メニューは、ジンギスカン！

(Traduzione di Google) Il piatto più famoso di Sapporo è probabilmente il Gengis Khan (agnello alla griglia). Tra questi, l'Itadakimasu, situato a Susukino, vanta un vantaggio unico: utilizza agnello fresco allevato nel proprio allevamento. La carne è deliziosa, come previsto. Tuttavia, il prezzo è anche uno svantaggio. I posti a sedere limitati significano sempre lunghe attese. La buona notizia è che l'interno, precedentemente riservato ai fumatori, è stato convertito in uno non fumatori. (Originale) 삿포로에서 가장 유명한 음식은 아마도 징기스칸(양고기 바베큐)가 아닐까? 그중에서도 스스키노에 위치한 이타다키마스는 자체 목장에서 키운 신선한 양고기를 사용한다는 것이 가장 큰 장점이다. 역시나 고기맛은 좋다. 하지만 그만큼 가격이 비싸다는게 단점이기도 하다. 좌석이 많지 않아 늘 대기가 긴것도 단점. 그나마 흡연이던 내부가 금연으로 바뀌었다는건 정말 희소식이다.

(Traduzione di Google) Era la mia prima volta qui. L'atmosfera era accogliente e il personale è stato molto attento a spiegare la carne. C'erano solo posti a sedere al bancone, quindi si è riempito in fretta. 😊 La carne era fresca e tutto era delizioso. ♪♪♪ Anche i piatti a base di frattaglie erano incredibilmente gustosi. 🙌🏻 (Originale) 初めて伺いました。 アットホームな雰囲気で、お肉の説明も丁寧にして頂きました。 席数はカウンターのみなので、直ぐに満席になってました😊 お肉は新鮮でどれを食べても美味しかったです♪♪♪ ホルモン系も美味しすぎました🙌🏻

(Traduzione di Google) Filetto! Delizioso! Inodore! Così tenero! Consiglio a tutti di provarlo. Sono andato alle 17:30 e sono riuscito a entrare senza dover fare la fila. Personalmente, preferisco il sapore più deciso dell'agnello. (Originale) ヒレ！美味しい！臭みない！柔らかい！ 皆さんもぜひ頼んでみて下さい。 17時30分に行ったら、並ばずに入れました。 個人的にはラムの独特の風味がある方が好き。

(Traduzione di Google) Ho prenotato un hotel vicino al mercato di Nijo, quindi ci sono andato per colazione. Sono arrivato alle 8:00, giusto in tempo e non c'era tempo di attesa, ma quando sono uscito c'erano lunghe file in ogni ristorante del mercato di Nijo. Apre dalle 7:00, quindi è meglio arrivare presto. Naturalmente, il sapore è garantito. Era la prima volta che mangiavo anice stellato essiccato durante la notte, ed era delizioso. (Originale) 二条市場の近くのホテルを取ったので朝食は二条市場へ。朝8時に入店しましたがギリギリで待ち時間ゼロだったけどお店を出る時には二条市場のどの飲食店も長蛇の列が。 朝7時からやってるので早めの来訪が正解です。 もちろん味はお墨付きです。 八角の一夜干し初めて食べたけど美味しかった。

(Traduzione di Google) Esperienza fantastica. Per 39 dollari (un po' caro) ho mangiato un'ottima ciotola di pesce e granchio. Il sapore era freschissimo. Il servizio è stato veloce. Ottima posizione nel mercato del pesce di Sapporo. Il personale parlava un po' di inglese, quindi non ho avuto problemi a ordinare. (Originale) Fantastic experience. For $39 (a bit pricey) I had a great uni and crab bowl. Tasted super fresh. Service was fast. Great location in the Sapporo fish market. Staff spoke a bit of English so no problem ordering.

(Traduzione di Google) Ci sono stato a pranzo, nel bel mezzo di un weekend di tre giorni. Era una giornata fredda con un leggero acquazzone. Sono arrivato qui dopo aver curiosato al mercato e sono riuscito a entrare nel ristorante senza dover fare la fila. Una ciotola di riso tricolore con salmone, uova di salmone e capesante, sgombro del Pacifico Atka essiccato alla griglia durante la notte e una birra Sapporo Classic. La ciotola di riso tricolore era piccola, ma gli ingredienti erano freschi e deliziosi. Personalmente, ciò che mi ha particolarmente colpito è stato lo sgombro del Pacifico Atka essiccato alla griglia durante la notte, essiccato solo con sale marino e la brezza fredda. Il grande sgombro Atka è stato grigliato con cura sulla brace, e l'esterno era croccante e fragrante, mentre la carne era spessa e moderatamente grassa. Aveva un sapore ricco e appagante, il che lo rende incredibilmente delizioso. Si sposa bene sia con il riso che con la birra. Mi piacerebbe tornarci la prossima volta. (Originale) 3連休の真ん中のお昼に伺いました。 この日は、パラパラと小雨が降る肌寒い日でした。 市場を見て回りながらこちらに到着すると並ぶことなくすんなり店内に。 サーモン、いくら、ほたての三色丼と真ほっけ一夜干し焼きにサッポロクラシックビール。 三色丼は小ぶりながらもネタが新鮮でとても美味しかったです。 個人的には特に印象に残ったのは、海の塩と寒風だけで干した真ほっけの一夜干し。 大きなほっけは丁寧に炭火で焼かれ、外はパリッと香ばしく、身は肉厚で程よく脂がのっており、しっかりした味わいで食べ応えもあり、とてもめちゃくちゃ美味しかったです。 これ、ご飯でも、ビールでもどちらにも良く合います。 次回も食べに来たいと思います。

(Traduzione di Google) È difficile da trovare, nascosto in uno stretto vicolo del mercato di Nijo. Ci siamo andati verso l'una di pomeriggio di un giorno feriale e, per puro caso, non c'erano altri clienti. Tuttavia, mentre mangiavamo, i clienti hanno iniziato ad arrivare e più della metà dei posti era occupata. Offrono una varietà di ciotole di pesce. Le porzioni sono piccole, quindi sono perfette per chi vuole provare piatti diversi passeggiando e assaggiando piatti diversi in ristoranti diversi. Anche la proprietaria è molto cordiale, il che rende l'atmosfera più allegra. (Originale) 二条市場の狭い路地の奥まったところにあるので見つけにくい 平日の昼1時頃に訪れたが、たまたまなのか私たち以外に客はいなかった。 でも私たちが食べている最中にぞくぞくと客が来店し半分以上は席が埋まった。 いろいろな海鮮丼がある。サイズは小ぶりなので、食べ歩きなど他店でもいろいろ食べたい方にはとてもいい。 また女将さんがとても気さくな方で店の雰囲気を明るくしている

(Traduzione di Google) Ristorante affollato con gente in coda. Porzioni di cibo che trovo piccole per il prezzo, ma pesce fresco 🦞 Luogo turistico. Lo spazio all'interno è un po' stretto, soprattutto se si indossano giacche invernali. (Originale) Crowded restaurant with people lining up. Food portions I find small for it's price but fresh seafood 🦞 Touristy place. Space inside a bit tight especially when wearing winter jackets

(Traduzione di Google) Negozietto grazioso e caratteristico con servizio cordiale, menù in inglese con foto, pesce fresco. Anche chi è solo è benvenuto. Prezzi ragionevoli. A fine pasto viene offerto un dolce. (Originale) Quaint lovely little shop with friendly service, English menu with pictures, fresh seafood. Solo diner welcome. Reasonable pricing. They give you a sweet at end of meal.

(Traduzione di Google) Vedendo la gente in coda, ho pensato che sarebbe stato buono. Ho ordinato una ciotola di riso a tre colori e zuppa di granchio. La porzione di riso era accettabile. Il sashimi non è stata una sorpresa, era normale. La zuppa di granchio era chiara ma non dolce, era insipida. Forse la zuppa di granchio dell'Hokkaido è dolce. Nel complesso, un po' deluso. (Originale) 見有人排隊 估計就應該唔差 叫咗個3色丼同蟹湯 飯份量還可以 刺身就冇驚喜 正正常常 蟹湯清但唔甜 可以話係淡 可能北海道蟹湯都係甘 Overall有點失望

(Traduzione di Google) Miso di gamberi (noodles saporiti e spessi) + polpette di riso ai gamberi ¥990 + ordine da ¥290 Sono arrivato poco dopo le 19:30 di un giorno feriale durante la festa di Obon, e c'era un'attesa di 30 minuti con circa 15 persone. Quando me ne sono andato, poco prima delle 20:30, la fila era lunga quasi 40 persone. Sono stati distribuiti i menu e le ordinazioni sono state prese durante l'attesa. Gruppi di più persone erano seduti uno accanto all'altro. Solo posti a sedere al bancone. La zuppa "tal quale" aveva un forte sapore di gamberi, mentre la zuppa "aromatizzata" era più densa con l'aggiunta di brodo tonkotsu (che ne ha ammorbidito il sapore). I noodles non erano particolarmente spessi, ma piuttosto di medio spessore con meno acqua aggiunta. La zuppa saporita con la giusta quantità di sapore di gamberi, che si abbinava bene ai noodles di medio spessore, era deliziosa. Anche i condimenti all'aglio grattugiato sul tavolo erano ottimi. Anche il porridge di riso con gamberi era delizioso come tocco finale. Chi ama il ramen Jiro o Iekei dovrebbe provare la versione "Ajiwai" con aglio. La versione con gamberi e sale che ho assaggiato in precedenza all'aeroporto di Chitose (tal quale) aveva un sapore di gamberi troppo forte, al punto che mi ero stancato del ramen al gusto di gamberi, ma questa volta era delizioso. Forse è perché è il ristorante principale, o forse è per il miso, o per il sapore... La prossima volta vorrei provare la versione con gamberi e salsa di soia. Se lo ordinate "tal quale", i noodles sottili potrebbero andarci bene. (Originale) えびみそ(あじわい、太麺)+えびおにぎり¥990+¥290注文 お盆の平日、19時半過ぎに到着、15人程待ちあり(30分)。店を出た20時半前は40人弱の並び。 待ち中にメニュー配布され、オーダー聞かれる。複数人のグループでも隣に並べるよう案内してもらえる。カウンター席のみ。 スープは、"そのまま"はえびの風味が強く、"あじわい"はとんこつスープが加えられ濃くなる(えび感はまろやかになる)。 麺は太麺というほど太くなく、中太麺の加水少なめ 程良いえびの風味のあじわいスープが中太麺と相まって美味しかった。 卓上調味料のおろしにんにくも良い。 えびおにぎり雑炊での〆もうまい。 二郎・家系嗜好の人は"あじわい"でにんにく入れて食べるべし。 以前、千歳空港で食べたえびしお(そのまま)は正直えびが強すぎて、えび風味系のラーメンはもういいかなと思う程であったが、今回は美味しかった。 さすが総本店なのか、みそだからなのか、あじわいだからなのか、、、 次回はえびしょうゆを食べてみたい。 "そのまま"なら細麺が合うかもしれない。

(Traduzione di Google) Hanno anche una filiale all'aeroporto di New Chitose, ma sono venuto qui perché è il negozio principale. Non era affollato come mi aspettavo e sono riuscito a entrare subito. Pioveva il giorno in cui ci sono andato, ma ho potuto aspettare dentro, il che è stato comodo. A quanto pare hanno solo posti a sedere al bancone. Puoi scegliere la zuppa (salata, al miso, ecc.), la densità della zuppa e se preferisci noodles sottili o spessi. L'acqua è self-service al bancone. Mi è stata servita subito, circa cinque minuti dopo aver ordinato. Era un ramen famoso per la sua zuppa ricca e i noodles, e capisco perché sia ​​così popolare. Forse perché erano gamberi, aveva un sapore rinfrescante. Anche se c'è stato un errore con il mio ordine, il pagamento è stato semplice e ho potuto usare la moneta elettronica. Se dovessi tornarci, probabilmente proverei prima altri posti, dato che ci sono molte altre opzioni. Ha un sapore unico, quindi penso che valga la pena provarlo almeno una volta. (Originale) 新千歳空港にもありますが、総本店とのことで来ました。思っていたより、混雑していなくて、すぐに入店できました。来店日は雨が降っていたのですが、店内で待てるので、快適です。カウンター席のみのようです。塩、味噌などを選んで、スープの濃さ？、細麺、太麺を選べます。水はカウンター前にセルフです。注文して、５分くらいですぐに提供されました。しっかりとしたスープと麺で有名になるのも頷けるラーメンでした。海老だからかちょっとスッキリした感じだったと思います。 注文間違いはあったものの、会計も電子マネーが使えてスムーズでした。 もう一回行くかと考えると、他にも店が沢山あるので、まずは、他に行くって感じですかね。他では食べれない味なので、一度は食べておいたほうがいいと思います。

(Traduzione di Google) Il brodo di gamberi era davvero unico. Ho ordinato il gusto originale e si sentiva chiaramente il sapore dei gamberi. Il ramen era decisamente più economico rispetto ai ristoranti di ramen delle grandi città, meno di 1000 yen. Per quanto riguarda la coda, sono arrivato alle 11:09 e ho dovuto aspettare al secondo turno. Ci sono voluti circa 16 minuti prima che fosse il mio turno. Ho ordinato il ramen originale e un piatto di gyoza. La pelle dei gyoza era sottilissima e deliziosa; probabilmente i migliori gyoza che abbia mai mangiato in Giappone. (Originale) 鮮蝦的湯底真的蠻特別的，我是點原味的，完全可以吃的出來蝦子熬的湯底；拉麵價錢真的比大城市拉麵店便宜，千元有找。 關於排隊，我是早上11.09分到，就得排第二輪，大概排了16分鐘輪到了我，我點了原味拉麵跟一盤煎餃，煎餃皮很薄吃起來很爽口，大概是我在日本吃過最好吃的煎餃

(Traduzione di Google) Ci siamo andati a metà ottobre e abbiamo aspettato in fila per circa 45 minuti. Servono a turni, aspettando teoricamente che tutte le 16 persone finissero il loro pasto prima che iniziasse il turno successivo. Dato che avevamo dei bambini con noi ed eravamo gli ultimi a essere serviti (numeri 14, 15 e 16), il nostro ramen sarebbe stato servito per ultimo. Inoltre, i bambini mangiavano lentamente, quindi se fosse continuato così, il turno successivo ci avrebbe aspettato come un matto. 😂 Per fortuna, avevamo detto in anticipo al personale di servizio che i nostri figli non potevano mangiare velocemente, quindi ci hanno lasciato mangiare lentamente mentre il turno successivo di persone entrava e si sedeva. (Per riferimento, le disposizioni effettive dipendono dal ristorante.) La nostra recensione dopo il pasto: se avessimo mangiato da Yihuan, avremmo voluto provare il loro brodo al gusto di gamberi, quindi ordinare il gusto originale sarebbe stato il modo migliore per assaporare i gamberi. Un sapore moderato (brodo di gamberi con brodo di tonkotsu) o un sapore intenso (brodo di gamberi con più brodo di tonkotsu) avrebbero sminuito il sapore del brodo di gamberi e reso il sapore più pesante, vanificando lo scopo del brodo. Pertanto, personalmente consiglio di ordinare il gusto "originale". Infine, penso che il piatto più popolare siano i ravioli saltati in padella! Sono deliziosi anche senza salsa. (Originale) 秋天10月中來拜訪，我們大概排隊排了45分鐘，它的用餐方式是一輪一輪的，理論上是全部16位用完餐才會換下一run ，因為我們帶著孩子，而且我們還是最後的號數（14、15、16），我們的拉麵會是最後上餐，加上孩子吃飯較慢，如果按照這個模式的話，下一輪會等我們等到瘋掉😂 還好我們事先跟服務人員說，孩子沒辦法吃太快，所以就讓我們慢慢吃，先讓下一輪的人員進來就坐用餐。（供參考，實際情況要看店家安排） 我們吃完的心得，認為既然要來吃一幻，就是想要嘗試他們的蝦味湯頭，所以湯頭點原味最能好好品嚐蝦味。 moderate （蝦湯加豚骨湯）或rich flavor(蝦湯加較多的豚骨湯）都會搶走蝦湯的風味，且口味更重，失去品嚐蝦湯的初心。所以個人意見推薦湯頭點「原味」。 然後，最後我覺得最深得我心的竟然是「煎餃」！不用沾醬就很美味。

(Traduzione di Google) È passato un po' di tempo dall'ultima volta che sono stato in questo ristorante. È sempre pieno di turisti, quindi l'avevo evitato, ma all'improvviso mi è venuta voglia di qualcosa, così sono entrato. C'era la fila, ma grazie al loro servizio eccellente, sono riuscito a trovare un posto prima del previsto. Dato che è passato un po' di tempo, ho scelto l'Hodoboto miso. Qui si può scegliere tra tre tipi di zuppa: semplice, moderata e aji. I gamberi erano davvero forti e deliziosi. Ho preso anche delle polpette di riso ai gamberi. Ne ho mangiate alcune alla fine. Penso che ci tornerò un'altra volta. (Originale) 久しぶりに来店しました。観光客が多くいつも混んでいるので足が遠のいてましたが急に食べたくなって来店。並んでいましたが流石のオペレーションで思ってたより早く着席出来ました。 久々なのでほどぼとの味噌に選びました。 ここは、そのまま、ほどほど、味わいと3種のスープを選べます。 エビが効いてて美味しかったー。 えびおにぎりも。 最後にインして食べました。 またたまには行こうと思いました。

(Traduzione di Google) Ebisoba Ichigen (Miso, Sapore Intenso, Noodles Spessi) Per assaporare appieno l'umami dei gamberi, consiglio la zuppa di miso, il sapore intenso e i noodles spessi. Ho provato sia lo shio che il miso, ma il miso era di gran lunga il più delizioso. Ho ordinato lo shio base e il miso dal sapore intenso, e li ho confrontati con i miei compagni. Lo shio base era più salato, e l'umami dei gamberi era più pronunciato nel miso. Mi è sembrato di mangiare una ricca zuppa di granchio. I noodles sono spessi, ma non come gli udon. Sono leggermente più spessi dei noodles sottili e hanno una consistenza gommosa. Per la zuppa base, consiglio i noodles sottili. Per una zuppa più ricca, consiglio i noodles spessi. (Originale) 에비소바 이치겐(미소, 깊은맛, 굵은면) 새우 감칠맛을 제대로 느끼려면 미소스프,깊은 맛, 굵은 면 추천드립니다. 시오와 미소 둘다 맛을 봤지만 미소가 훨씬 맛있었습니다. 시오는 기본, 미소는 깊은 맛을 주문해서 일행과 비교해 가며 먹었는데 기본 시오가 더 짰고 새우의 감칠맛도 미소 쪽이 더 잘 느껴졌습니다. 흡사 아주 푹우린 꽃게탕 스프를 먹는 느낌도 있었습니다. 면도 굵은 면이지만 우동 같은 면이 아니라 얇은 면 대비 조금 더 굵은 정도이고 쫄깃합니다 기본 스프는 얇은면 농도가 있는 스프는 굵은 면 추천드립니다.

(Traduzione di Google) Ci sono andato a mezzanotte! Avevo sentito dire che ci sarebbe stata una lunga coda, quindi ci sono andato a tarda notte, ma ho finito per aspettare in coda per un'ora e mezza! Non sembrava che ci fosse molta fila fuori, ma quando sono entrato, sono rimasto sorpreso di trovare una sala d'attesa ancora più grande! Ho aspettato lì per un bel po'! Comunque, ne è valsa la pena aspettare al freddo! Era così delizioso che sono rimasto colpito!!! Il soba ai gamberi era il migliore! Anche i piatti a base di riso sono popolari e sembrano esaurirsi in fretta! (Originale) 深夜12時に行きました！噂で結構並ぶときいていたので深夜に行きましたが、、1時間30並びました！表はそんな並んでそうではないですが、中に入ると更に広い待合所がありびっくり！そこで結構待ちました！ただ、寒い中待っても価値がる！本当に美味しくて感動しました！！！えびそば最高！ご飯物も人気で売り切れるの早いみたいです！

(Traduzione di Google) Ho aspettato 1 ora e 15 minuti, poi un'altra ora per mangiare. È stata un'attesa lunghissima, ma il menu offriva tre tipi di carne tra cui scegliere, deliziosi e che valevano il prezzo. Birra e acqua erano gratuite. I tavoli erano disposti a semicerchio, con sei posti a sedere, il che era perfetto. (Originale) ยืนรอ 1 ชั่วโมง 15 นาที กินอีก 1 ชั่วโมง เป็นการยืนรอที่นานมากแต่เมนูร้านมีเนื้อให้เลือกสามแบบถือว่าอร่อยสมราคาเบียร์มีให้บริการน้ำเปล่าฟรี โต๊ะจะเป็นครึ่งวงกลมนั่งได้หกคน กำลังดี

(Traduzione di Google) Mia moglie aveva un legamento della caviglia rotto ed era ingessata quando siamo andati a trovarla verso le 17:00, in sedia a rotelle. Siamo stati molto grati che abbiano potuto ripiegare la sedia a rotelle e riporla all'interno. Dopo aver aspettato circa 20 minuti, ci siamo seduti a un tavolo per quattro e abbiamo mangiato con i nostri due figli. Innanzitutto, era vietato fumare all'interno, il che è stato un piacere per mia figlia, e anche se si trattava di agnello, era delizioso e senza alcun odore sgradevole. L'interno è angusto perché i bracieri sono vicini e il fumo non fuoriesce bene, ma l'atmosfera e il sapore compensano. Tornerò la prossima volta. (Originale) 와이프 발목 인대 파열로 인해 깁스 상태로 휠체어타고 오후 5시쯤 방문 했습니다 휠체어를 접어서 내부에 보관하게 해주셔서 정말 감사했습니다 웨이팅 20분 정도 하고 4인자리 나서 아이 두명포함 식사를 했습니다 일단 실내 금연이여서 아이에게 좋았고 양고기 인데도 잡내하나 없이 맛있게 먹고 나왔습니다. 화로가 서로 붙어있어 장소가 협소하고 연기도 잘 안빠지는 내부 환경이지만 분위기와 맛으로 모든게 커버되네요 다음에 또 방문 하겠습니다.

(Traduzione di Google) Ci siamo diretti al Genghis Khan Daruma 4/4 Branch verso le 19:30 senza prenotazione. È un piccolo ristorante con solo bancone, con circa 10-12 posti a sedere. Era già pieno quando siamo arrivati ​​e, quando siamo andati via, c'erano ancora più clienti in attesa. Questo dimostra quanto sia popolare. Quando è stato il nostro turno, siamo stati accompagnati a un armadio chiuso dietro i nostri posti dove potevamo appendere i cappotti, evitando perfettamente fumo e cattivi odori. Una volta seduti, il personale ha disposto abilmente le cipolle nella pentola Jingisukan e il delizioso profumo ha immediatamente riempito l'aria. La carne era deliziosa e l'atmosfera vivace del ristorante ha reso l'esperienza piacevole. È stato un po' deludente il fatto che non ci fosse molta varietà di verdure, ma la soddisfazione ha più che compensato. È stato un ottimo ristorante e non c'è da stupirsi che sia così popolare. (Originale) 19時半ごろ、予約なしで「成吉思汗だるま 4・4店」さんへ。 カウンターのみのこぢんまりとしたお店で、席数は10〜12席ほどでしょうか。 伺った時点ですでに満席で、帰る頃にはさらに待ちのお客さんが増えていました。人気の高さがうかがえます。 順番が来ると、席の後ろにある扉付きのクローゼットに上着を掛けられるよう案内してくれ、煙や匂い対策もバッチリ。 着席すると、店員さんが手際よくジンギスカン鍋に玉ねぎを並べてくれ、すぐに良い香りが広がります。 お肉はとても美味しく、店内の雰囲気も活気があって心地よい時間でした。 野菜の種類が少ない点は少し残念でしたが、それを補って余りある満足感。 さすが人気店と納得できる、良いお店でした。

(Traduzione di Google) Questo è un famosissimo ristorante "Genghis Khan" a Susukino, Sapporo. Ci sono molti negozi a Susukino e sono tutti fiorenti! ! Questo ristorante al secondo piano è aperto solo su prenotazione. Siamo entrati nel negozio 4.4 al primo piano. In questo giorno si tenne il concerto di Kazumasa Oda alla Makomanai Arena. Quando sono andato lì verso le 22:00, c'era un gruppo di clienti in attesa, che sono stati fatti entrare nel giro di circa 15 minuti. Ci sono meno di 15 posti a sedere allo sportello ed è possibile riporre i bagagli negli armadietti per evitare che emanano cattivi odori. ■ Gengis Khan (1.280 yen) ■ Genghis Khan Premium (1.680 yen) ■ Filetto (1.680 yen) ■ Prima verdura (220 yen) ■ Changja (330) ■ Riso - piccolo (230 yen) ■ Sottaceti (220 yen) ■ Highball (600 yen), Mountain Grape Soda (275 yen), Hokkaido Corn Tea (280 yen) Per prima cosa, le prime verdure (cipolle e cipollotti) vengono messe nella pentola di Gengis Khan riscaldata a carbone. La salsa è a base di salsa di soia, con aggiunta di peperoncino e aglio a piacere! I peperoncini non sono molto piccanti, quindi usatene in abbondanza. Si mette la carne e la si griglia da soli. L'oshinko viene servito come antipasto quando si ordinano bevande alcoliche. Era così buono che ne ho ordinato un piatto in più. La carne non ha il tipico odore di agnello ed è molto facile da mangiare. Infine, versate la salsa rimanente sul riso e dite al personale: Verseranno sopra una generosa quantità di tè verde tostato caldo. Mi piace davvero tanto. o○ (Originale) 札幌 すすきのにある超有名な『ジンギスカン』のお店です。 すすきのの中に、何店がお店がありどこも大繁盛！！ こちらの２階のお店は予約のみ。 １階にある4.4店に入りました。 この日は、真駒内アリーナで小田和正さんのコンサート♪ 夜の10時頃にうかがうと、待ち客が１組、15分ほどで案内されました。 カウンター15席もないくらい、荷物は匂いがつかないようにロッカーに入れることができます。 ■ ジンギスカン（1280円） ■ 上ジンギスカン（1680円） ■ ヘレ（1680円） ■ 最初の野菜（220円） ■ チャンジャ（330） ■ ごはん・小（230円） ■ おしんこ（220円） ■ ハイボール（６00円）、山ぶどうソーダ（275円）、北海道コーン茶（280円） まず、炭で熱せられたジンギスカン鍋に最初の野菜（玉ねぎ・ねぎ）を敷いてくれます。 タレはしょう油ベース、唐辛子とニンニクを好みで投入！ 唐辛子はそんなに辛くないのでたっぷりと☆ 肉を置いて自分で焼くスタイル。 おしんこはアルコール類を注文するとつきだしとして出てきます。 おいしいので、別に1皿追加。 お肉は羊独特の匂いもなく、とても食べやすいです。 最後に、ごはんに残ったタレをかけて、お店の人に言うと、 あついほうじ茶をたっぷりかけてくれます。 これが好きなんだなぁ.。o○

(Traduzione di Google) Questo è il ristorante Jingisukan per eccellenza a Sapporo! Dovresti assolutamente andarci almeno una volta nella vita! Diventerai dipendente dalla salsa croccante con una delicata dolcezza! Ci sono diverse filiali in zona, quindi cerca di andare in quella con meno coda! Sembra che questa filiale sia aperta anche di giorno! Tifo per te! (Originale) 札幌のジンギスカンのデフォと言えるお店です！ 人生で一回は必ず訪れましょう！ 甘さ控えめのシャキッとしたタレがやみつきになります！ 周辺に何店舗かあり、並びの少ない所に入りましょう！ こちらの店舗は昼営業もしてるみたい！応援してます！

(Traduzione di Google) Sono andato a pranzo da solo. Non offrivano un menù fisso per il pranzo nel fine settimana, quindi ho ordinato solo Genghis Khan, ma credo che un piatto non sarebbe sufficiente per un uomo. Se siete da soli, potete scegliere tra porzioni normali e mezze di verdure. Il Genghis Khan era denso, ma inodore ed era morbido e delizioso. (Originale) ランチに一人で行きました。 週末はランチセットやってなかったので、ジンギスカンだけ頼んだのですが、1品じゃ男の人には足りないだろうなと思います。 一人だと、野菜も普通とハーフと選べます。 厚みのあるジンギスカンですが臭みもなく柔らかくて美味しかったです。

(Traduzione di Google) Sono andata verso le 16:00 di un giorno feriale e ho aspettato circa 40 minuti prima di potermi sedere! Mi sono sentita più vicina alla persona accanto a me di quanto pensassi. E dato che i posti sono vicini, quando puliscono si alza molta polvere di carbone. Per questo ho tolto una stella 😢 Comunque, la carne era pulita e morbida, senza alcun odore di selvatico, quindi era davvero deliziosa!! Persino io, che detesto le verdure, ho apprezzato molto le cipolle di questo ristorante... Le cipolle erano davvero fresche e dolci! La combinazione di carne e verdure era così deliziosa che io e la mia amica l'abbiamo assaporata 😋 Voglio tornarci la prossima volta che vengo a Sapporo 👍🏻 (Originale) 평일 오후 4시쯤 방문해서 40분 정도 웨이팅 후 자리에 앉을 수 있었습니다! 생각보다 옆 사람과 가깝게 붙어있는 느낌이 많이 들었어요. 그리고 좌석이 가깝다 보니 치울 때 숯가루가 많이 날라옵니다. 이점 때문에 별 하나 뺐어요 😢 하지만 고기는 잡내 하나 없이 깔끔하고 부드럽게 씹혀서 정말 맛있었습니다!! 야채싫어 인간인 저도 이집 양파만큼은 진짜 맛있게 먹었어요.. 완전 양파가 신선하고 달아요! 고기랑 야채 둘의 조합이 너무 맛있어서 같이 온 친구랑 흡입했네요😋 다음에도 삿포로에 오게 된다면 또 방문하고 싶습니다👍🏻

il brodo è squisito e ha un sacco di verdure all’interno, l’uovo è il migliore che abbia provato in un ramen. le porzioni sono abbondanti ma finire una ciotola intera non necessariamente ti appesantisce. il boss del ristorante è molto amichevole e in vena di conversare, quindi se avete voglia di chiacchierare questo potrebbe essere il posto adatto. vengono anche forniti bavagli in carta per evitare di sporcarsi i vestiti con il brodo, molto apprezzati

Il miglior Ramen che abbiamp mangiato! Assolutamente da non perdere con personale gentilissimo che ti accoglie.

Rapido e indolore 💥 Ramen ottimo, riso con uova di salmone consigliatissimo 🍥

(Traduzione di Google) Sono andato al Teshikaga per concludere la mia serata di bevute. Ho scelto il ramen al miso, caratterizzato da una zuppa dal caratteristico sapore di zenzero che si è lentamente assorbito dal mio corpo dopo una notte di bevute. La scelta tra ramen al miso o piccante è un tocco di classe, che permette di gustarlo a seconda dell'umore. Personalmente, avrei preferito un sapore più deciso, forse perché ero un po' stanco, ma nel complesso era ben bilanciato e il ramen giusto per dopo una notte di bevute. I noodles si amalgamavano bene con la zuppa e sono riuscito a finirlo senza annoiarmi. Consiglio questo ristorante a chiunque cerchi un tipico ramen al miso di Sapporo dopo una giornata di visite turistiche o una bevuta. La prossima volta, vorrei provare la versione piccante. (Originale) 飲み終わりの締めに「弟子屈」さんを利用しました。味噌ラーメンを選びましたが、生姜が効いたスープが特徴的で、飲んだ後の身体にじんわり染みわたる一杯でした。味噌と旨辛から選べるスタイルで、その時の気分によって楽しめるのもいいポイントです。個人的には少し疲れていたせいか、もう少し濃い味でも良かったかなと感じましたが、それでも全体的にバランスが良く、飲みの後にはちょうどいいラーメンだと思います。麺もスープによく絡み、最後まで飽きずに食べきれました。観光や飲み会の後に、札幌らしい味噌ラーメンを求めている方におすすめのお店です。次回は旨辛にも挑戦してみたいです。

(Traduzione di Google) Lo sconsiglio vivamente. Il sapore della zuppa è monodimensionale. La carne e i noodles sono insipidi, ed è davvero notevole che i condimenti sminuiscano una ciotola di ramen già di per sé poco invitante. Per non parlare dell'odore di fumo e olio che aleggia nell'intero locale. Turisti invernali, attenzione: cappotti, capelli e borse vi ricorderanno la vostra pessima scelta per la cena dopo il fatto. Infine, l'attesa e il prezzo. Lo metto alla fine perché non voglio che sembri che mi abbia scoraggiato solo per una lunga attesa (un'ora!) o per un prezzo superiore alla media (circa 1800 yen). Anche se questo ramen costasse 1000 yen ed fosse pronto non appena arrivato, non ci tornerei comunque. Mi dispiace per gli altri clienti, per i camerieri che devono gestire stranieri come me, attratti dalle buone recensioni, e per me stesso. Risparmiatevi soldi, tempo e prezioso spazio nello stomaco. Andate letteralmente ovunque. (Originale) Highly do NOT recommend. The flavor of the soup is one-dimensional. The meat and noodles are bland, and it's honestly remarkable that the toppings take away from an already unimpressive bowl of ramen. Not to mention the entire store reeks of smoke and oil. Winter tourists beware, your coats, hair, and bags WILL be reminding you of your poor choice of dinner after the fact. Lastly, the wait and price point. I'm putting this at the end because I don't want it to seem like I'm merely put off by a long wait (1 hour!) or higher than average price (~1800 yen). Even if this ramen was 1000 yen and ready as soon as I showed up at the premises, I still wouldn't come again. I feel sorry for my fellow customers, the servers who have to wrangle foreigners such as myself who were drawn in by the good reviews, and myself. Save yourself some money, time, and precious stomach space. Go literally anywhere else.

(Traduzione di Google) Oggi ho ordinato la zuppa di miso. Non è un miso molto corposo, ma la zuppa viene mescolata accuratamente in padella, il che le conferisce un sapore fragrante. Non c'è un motivo particolare per la forma della ciotola, ma ho trovato che l'equilibrio tra zuppa e noodles fosse perfetto. È a pagamento, ma è possibile prenotare in anticipo se si ha poco tempo. (Originale) 今日は、味噌スープを注文。 濃厚な味噌ではないですが、しっかりスープをフライパンであおってる分、香ばしいスープになっています。 鉢の形状理由はないそうですが、スープと麺のバランスは丁度いいと感じました。 料金が入りますが、時間がない方は事前予約可能です

(Traduzione di Google) Siamo atterrati a Sapporo tardi e siamo andati al vicolo del ramen, dato che non c'erano molte opzioni a quell'ora. Questo posto era l'unico ancora pieno (con la coda) alle 23:00. Il ramen del Teshikaga Ramen è stato senza dubbio il migliore che abbiamo mangiato durante il nostro viaggio di tre settimane in Giappone. Era servito bollente, il brodo era corposo e i noodles avevano una consistenza perfetta, leggermente gommosa. (Originale) We landed in Sapporo late and went to ramen alley since not many options at that hour. This place was the only place that was still packed (with a line-up) at 11pm. The ramen at Teshikaga Ramen was easily the best ramen we had during our 3-week trip in Japan. It was served piping hot, there was so much depth to the broth, the noodles were a perfect slightly chewy texture.

(Traduzione di Google) Il pesce è freschissimo e dolce. La sua ottima qualità parla da sé. È preparato con cura e il sushi è fantastico. I ricci di mare sono saporiti e pieni del sapore dell'oceano, sono davvero buoni. Anche l'uovo al vapore e la tempura sono preparati alla perfezione. Il personale è gentile e accogliente. Tuttavia, visti i tempi di attesa lunghissimi, i prezzi elevati e le porzioni incredibilmente piccole, dubito che ne valga la pena. (Originale) The seafood is very fresh and sweet. Their good quality speaks all. They are delicately prepared and the sushi are amazing. The sea urchins are rich and full of taste of the ocean, they are very good. The steamed egg and the tempura are also made to perfection. The staff are nice and welcoming. However, given the extremmmeeely long waiting, the high prices and unparalleled small portions, I doubt if it is worthwhile.

(Traduzione di Google) Il percorso dalla strada all'ingresso del ristorante è lungo, creando un'area relax lontana dal trambusto delle zone turistiche. Una volta entrati, il ristorante occupa più piani dell'edificio come sala da pranzo, con un solo gruppo alla volta e gli ascensori trasportano solo un gruppo alla volta. L'ho trovato molto elegante. I posti a sedere sono separati da tende e ci sono anche sale private, quindi non c'è bisogno di preoccuparsi di disturbare i vicini. Sembra che il ristorante sia adatto a una vasta gamma di occasioni, dalle feste di famiglia agli eventi aziendali. Avevo prenotato in anticipo la portata Takumi, ma offrivano anche l'ordinazione tramite tablet, un menu cartaceo e tabelle di pronuncia scritte a mano in cinese, coreano e katakana dal personale. È stato molto utile e ho pensato che riflettesse lo spirito di ospitalità del ristorante. Per quanto riguarda il pasto (portata Takumi), tutti i condimenti erano abbondanti, freschi e deliziosi. Le polpette di riso erano grandi e piuttosto compatte, come il riso per onigiri, quindi penso che i gusti di ognuno saranno diversi, ma per chi ha un appetito forte, le porzioni sono perfette. Il personale è stato cortese in ogni momento e mi sono divertito molto. Grazie mille. La storia è (Originale) 道路から店舗建物入口へのアプローチが長く、観光地の喧騒から一歩離れた空間で落ち着きます。 店舗に入ると、ビルの複数フロアが食事スペースとなっており、一組ずつの案内で、エレベーターも一組ずつ乗せての運行です。とてもエレガントだと思います。 席もすだれで仕切られている席と個室もあるようで、隣の人が気にならず、家族でのお祝いや仕事の宴席等幅広く使えそうです。 事前に匠コースを予約していましたが、タブレット注文も可能で、紙のメニュー表もあり、お店の人手書きの中国語、韓国語、カタカナのメニュー発音表もあり、とても親切で、お店のおもてなし精神が表れていると感じました。 食事（匠コース）ですが、ネタがどれも大きく新鮮で美味しかったです。シャリが大きく、割とギュッと強めに握ってあるのでオニギリみたいなシャリで好みが分かれるところだとは思いますが、良く食べる方にはボリュームもありちょうど良いと思います。 店員さんの対応も終始丁寧で、とても心地よい時間を過ごさせていただきました。 ありがとうございました。 ネタがとにかく

(Traduzione di Google) Questo ristorante di sushi, storico e molto popolare, viene sempre menzionato come un ristorante popolare a Otaru. Mi sono seduto al bancone per pranzo senza troppe aspettative, pensando che fosse rivolto ai turisti, ma gli ingredienti, l'arredamento, l'atmosfera e la conversazione dello chef... era un ottimo ristorante, e ho capito subito perché fosse così popolare. Il rapporto qualità-prezzo è paragonabile a quello dei ristoranti di lusso di Tokyo. Dato che era pranzo, avevo pensato solo a una birra leggera, ma c'era un'ampia selezione di sakè disponibili, quindi non ho resistito e ho finito per gustarmi del sakè a partire da mezzogiorno, il che mi ha lasciato molto soddisfatto. (Originale) 小樽の人気お寿司屋さんとして必ず名前があがる、老舗の超人気店。観光客向けだろうとあまり期待せずに、ランチでカウンター席を利用したが、ネタ・内装や店内の雰囲気・板さんのトーク等、なるほど人気集中するのが納得の良店でした。コスパなら都内高級店にも劣らず。 ランチなので軽くビールだけにするつもりが、日本酒の種類も豊富で我慢することができずついつい昼から日本酒を満喫し大満足。

(Traduzione di Google) Anche se non sono un'amante del pesce crudo, mi è piaciuto tutto! ✨ Dopo aver provato il riccio di mare per la prima volta in vita mia qui, non riesco a mangiare altro. 😇 Tutto era delizioso, e il chu-toro era incredibilmente saporito, sia scottato che crudo. Sono andata a pranzo e ho preso 12 involtini per 6.000 yen! Un vero affare. Rispetto ad altri ristoranti di sushi, è così buono che è quasi maleducato. 🫶✨ Se venite per un anniversario, questo è assolutamente da provare. 🚗³₃ (Originale) 生魚が苦手な私が全部を美味しく食べられました✨ 人生初ウニをここで食べてしまったから、もうほかが食べられない😇 全部が美味しくて、中トロは炙りも生もすんごい美味しい。 ランチでいって6000円12巻！これは安いと感じます。 その辺のお寿司と比べたら失礼なくらい美味しいです🫶✨ 記念日にも旅行に来たからには絶対いくべき🚗³₃

(Traduzione di Google) Era assolutamente delizioso. Siamo andati senza prenotazione, ma sembra che sia molto popolare ed è al completo. Siamo stati accompagnati da una persona molto cordiale all'ingresso e abbiamo cenato al secondo piano dopo una breve attesa in sala d'attesa. Avevamo sentito dire da alcuni conoscenti che il cibo era delizioso, ma era molto meglio di quanto avessimo immaginato e siamo rimasti colpiti dalla maestria di ogni piatto che abbiamo assaggiato. Ho ordinato la portata scelta dallo chef, e i bambini hanno ordinato sushi, sashimi, pesce alla griglia e un menu per bambini. Abbiamo preso solo un boccone, ma anche ogni piatto del menu per bambini era incredibilmente delizioso (^^). Siamo rimasti colpiti dalla squisita maestria con cui il salmone è stato grigliato e condito. Siamo venuti qui in viaggio con la famiglia, ma i bambini hanno deciso che ci torneranno anche loro quando saranno più grandi (^^) (Originale) 最高においしかったです。 予約なしで訪れましたが、大人気なようで予約いっぱいでした。入口の案内のとても感じのいい方に案内され待合室で待つことわずか、2階でいただきました。 知人からおいしいと聞いて来てたものの想像のはるか上をいく美味しさで食べた全ての料理の職人技に感動しました。私はおまかせコースを子供たちはおのおのすしや刺身、焼き魚、お子様セットを注文しましたが、1口もらいましたがお子様セットの料理1品でさえもすごい美味しかったです(^^)ししゃもの１尾だけでも焼き加減や下味など絶妙な技だと感動しました。家族旅行で来ましたが子供たちは大きくなったら自分でも来ようと決めたようです(^^)

(Traduzione di Google) Ho provato il piatto di sushi. Metodo di preparazione davvero autentico, wasabi tra riso e pesce. Il sapore era davvero fresco e la porzione di pesce era paragonabile a quella di altri ristoranti di sushi. Ho provato la loro specialità, lo shirako, visto che a quanto pare è una cucina stagionale. Il sapore era davvero cremoso e umami. Non ha il sapore di pesce dell'umi (riccio di mare). Il servizio è di prim'ordine. Nessun problema. L'unico inconveniente è che potresti dover aspettare: noi abbiamo aspettato circa 30 minuti perché siamo arrivati ​​verso le 13:00. Ma hanno una zona d'attesa comoda. Nel complesso tornerò sicuramente, ma forse è meglio prenotare prima. (Originale) Tried the sushi platter. Really authentic method of preparation, wasabi in between rice and fish. Tasted really fresh and the portion of the fish it's on par with other sushi shops. Tried their specialty fish sperm sac (shirako) as apparantly it's a seasonal cuisine. Tasted really creamy and umami. It's not as fishy as umi (sea urchin). Service from them is top notch. No issues with that. Only downside is you might need to wait, we waited around 30mins as we visited around 1pm. But they have a comfortable area for waiting. Overall will definitely visit again but might do a reservation first before hand.

(Traduzione di Google) Otaru Masazushi è un ristorante di sushi a Otaru, Hokkaido, con oltre 80 anni di storia. Situato in Sushiya-dori, il simbolo di Otaru, Otaru offre nigiri sushi preparato con pesce fresco di Hokkaido. Con due sedi a Tokyo, ci sono molte opportunità per gustare sushi in qualsiasi momento, ma volevo provare la sede principale, quindi ci sono andato senza prenotazione. È meglio prenotare, se possibile, perché senza prenotazione potreste dover aspettare o non riuscire a trovare posto. La sede principale offre posti a sedere al bancone, ai tavoli e sale private, permettendovi di gustare un pasto rilassante in un'atmosfera tranquilla. Ai piani diversi dal primo, il sushi viene servito rumorosamente su carrelli. ... Il sushi e gli snack mettono davvero in risalto gli ingredienti di Hokkaido. Questo è un ristorante di sushi con cui non si sbaglia mai. Sono felice di poterlo mangiare a Tokyo più o meno allo stesso modo. (Originale) 小樽政寿司は、北海道小樽市にある、創業80年以上の歴史を持つ寿司屋さんです。 小樽のシンボルである寿司屋通りに本店を構え、地元北海道の新鮮な海の幸を使った握り寿司を楽しめます。 東京にも二店舗あり、いつでも楽しめる機会は多いですが本店も行ってみたく予約なしで訪問。 予約ないと待つことや座れないこともあるので出来れば予約したほうがよさそう。 本店は、カウンター席とテーブル席、個室があり、落ち着いた雰囲気でゆっくりと食事を楽しむことができます。 一階以外だとワゴンでガラガラと寿司が運ばれてきます。 頼むのはタブレットで注文します。 握り　匠　6000円　握り12貫 大トロ、大ボタンエビ、白身、中トロ、ほたて、ほっき、うに、いくらなどなど いかそうめん　1800円 ほっけ焼き　1800円 どれも美味しい。臭みがないのでとても重要。 北海道の素材がきらめくようなお寿司とおつまみです。 行って間違いなしのお寿司屋さん。 東京でもほぼ変わらずに食べられるのがうれしい。

(Traduzione di Google) Sono andato dopo le 15:00 in un giorno feriale e mi hanno fatto accomodare subito, senza dover aspettare. Avevo fame e il pasto era davvero delizioso. Sembravano tenere costolette di maiale con un sapore affumicato. Il condimento umido e il sapore affumicato erano ben bilanciati e le porzioni erano appropriate. Ho apprezzato anche il fatto che servissero tè verde e acqua fredda. Vale la pena provarlo una volta, ma se l'attesa è troppo lunga, potete saltarla. Sono andato dopo le 15:00 in un giorno feriale e mi hanno fatto accomodare subito, senza dover aspettare. Avevo fame e il pasto era davvero delizioso. Sembravano tenere costolette di maiale con un sapore affumicato. Il condimento umido e il sapore affumicato erano ben bilanciati e le porzioni erano appropriate. Ho apprezzato anche il fatto che servissero tè verde e acqua fredda. Vale la pena provarlo una volta, ma se l'attesa è troppo lunga, potete saltarla. (Originale) 평일 오후 3시 넘어서 방문해 웨이팅없이 바로 착석 후 식사. 배고픈 상태에서 먹었더니 아주 싹싹 맛있게 식사했음. 불맛나는 연한 돼지 갈비와 같은 느낌. 촉촉한 양념과 불맛의 밸런스가 좋았으며, 양도 적절했다. 녹차와 찬물을 같이 주는 것도 마음에 들었음. 한번쯤은 먹어볼 만하지만, 웨이팅이 너무 길다면 스킵해도 될듯함. I visited after 3pm on a weekday and was seated right away without waiting. I was hungry and the meal was very delicious. It felt like tender pork ribs with a smoky flavor. The moist seasoning and smoky flavor were well-balanced, and the portions were appropriate. I also liked that they served green tea and cold water. It's worth trying once, but if the wait is too long, you can skip it.

(Traduzione di Google) Vale la pena mangiare almeno una volta a Sapporo! Se visitate Sapporo, questo posto merita assolutamente di essere provato. Il cibo è delizioso e il prezzo è davvero buono rispetto alla qualità. Potreste dover aspettare un po' in fila, ma ne vale la pena. Il menu è disponibile in diverse lingue oltre al giapponese (anche cinese, inglese, coreano e tailandese), quindi è facile ordinare anche se non si parla la lingua locale. Consiglio vivamente di farci un salto quando si è in città. Voglio tornare a mangiare 😋 (Originale) Valued to eat once at Sapporo! If you’re visiting Sapporo, this place is absolutely worth a try. The food is delicious and the price is really good compared to the quality. You might need to wait in line for a while, but it’s worth. The menu has various language apart from Japanese (Chinese, English, Korean and Thai as well), so it’s easy to order even if you don’t speak their language. Highly recommend stopping by when you’re in town. Wanna go back to eat😋

(Traduzione di Google) Il cibo era discreto, niente per cui tornerei. Ho ordinato il butadon in due parti, ma onestamente non sono riuscito a distinguere quale pezzo di carne fosse. Il maiale aveva un sapore molto semplice e basilare. È una ciotola di riso molto semplice. Il maiale aveva un sapore leggermente dolce e bruciacchiato, ma non troppo forte. Il maiale non era facile da mordere, mi aspettavo che fosse morbido e succoso. (Originale) Food was okay, nothing I’d go back for. I ordered the butadon 2 parts but honestly, I couldn’t determine which piece of meat is which part. The pork had a very basic and simple taste. It’s a very simple rice bowl. Pork had a bit of sweet and charred taste which wasn’t very overpowering. Pork wasn’t easy to bite into, I was expecting to be soft and juicy.

(Traduzione di Google) Sono entrato 10 minuti dopo l'apertura, ma c'era una lunga attesa perché c'era un gruppo di turisti cinesi 😎😎 Il cibo è una ciotola di riso che tutti possono gustare. L'interno è un po' angusto, ma non è scomodo. Il cibo arriva velocemente! Se non vi dispiace aspettare a lungo, questo è assolutamente da provare!👍 (Originale) 오픈 후 10분 후에 방문했는데 중국 단체관광팀이 있어서 웨이팅이 길었네요😎😎 음식은 호불호없이 즐길 수 있는 덮밥입니다. 실내는 다소 협소한 편이지만 불편할 정도는 아니에요. 음식을 빨리 나오는 편! 긴 웨이팅이 아니라면 꼭 드셔도 될 음식입니다👍

(Traduzione di Google) Questa volta ho scelto di ordinare la normale quantità di carne con riso, perché oltre alla carne ci saranno altre salse. Penso che questa proporzione non diventi troppo unta e la zuppa di maiale non è costosa, ma gli ingredienti sono più che sufficienti. (Originale) 這次選擇的是肉量正常加飯，因為除了肉以外還會有其他的醬汁，我覺得這樣的比例不會變的太膩，而豬肉湯的價格不高，但是裡面的料十分充足。

(Traduzione di Google) Era assolutamente delizioso, molto succoso e con un rapporto qualità-prezzo davvero ottimo! Ho ordinato la versione base, che conteneva tanto riso, ed ero così pieno che riuscivo a malapena a muovermi. Avrei dovuto ordinare meno riso. 1250 dollari. (Originale) 真的超好吃，肉汁足，完全CP值超高呀。我是點基本款，飯多，吃起來超撐到不行，早知道就點飯少。 $1250

(Traduzione di Google) Un ristorante molto popolare e sempre pieno sia per pranzo che per cena. Bisogna aspettare almeno 30 minuti. Non si accettano prenotazioni, ma è necessario arrivare e scrivere il nome. La carne era ben cotta alla brace e il sapore di bruciato/affumicato rende il pasto molto appetitoso. Ho ordinato carne normale e riso piccolo, giusto quanto basta per il mio pranzo. Mi piace la pancetta perché ha più grasso. Mio marito ha ordinato la carne in due parti, che è più magra. Il servizio è buono e il cibo servito velocemente. L'area salotto è molto limitata, quindi non si possono ospitare troppe persone, ecco perché c'è sempre una lunga coda. (Originale) a very popular dining place and always packed for lunch as well as dinner need to wait for at least 30mins no reservations but arrive and write name The meat was nicely cooked with charcoal and the burn taste / smoke taste make the meal so appetising i ordered regular meat and small rice just enough for mine lunch. I like belly as it has more fat. My hubby ordered the 2 part meat which is more lean Service is good and food served is fast The total sitting area very limited so can not accommodate too many people that is why there is always a long q

(Traduzione di Google) Dopo aver sentito che questo ristorante di ramen aveva una valutazione superiore a 3,5 su Tabelog, la mia famiglia di tre persone ci è andata. Quando siamo arrivati ​​poco dopo le 11:00, c'erano già quasi 10 persone in coda. Abbiamo aspettato circa 15 minuti prima di essere accompagnati al locale accanto. Il locale accanto serve principalmente birra e altre bevande alcoliche e sembra che durante il giorno lo usi come posto a sedere per Ichiryuan. C'erano circa cinque posti al bancone, quindi eravamo tutti e tre lì. Io e il mio compagno abbiamo ordinato l'"Energetic Miso Ramen", mentre l'altra persona ha ordinato l'"Hokkaido Garlic Miso Ramen" con una porzione abbondante di salsa al miso. Il sapore del ramen è una questione di gusti personali, ma per me nessuno dei due miso ramen era il mio preferito tra i miso ramen di Sapporo. Avrei preferito un sapore complessivo più equilibrato. Tuttavia, penso che si siano distinti nettamente dagli altri locali. (Originale) 食べログさんのひょうかも3.5以上で人気のラーメン店と聞き、家族３人で訪問。 11時過ぎに行くと既に10名弱の人が並んでいました。 私たちは15分くらい待ってお店の隣のお店に案内されました。お隣はビールなどのアルコールをメインにしているお店で、昼は一粒庵の客席として使っているようです。カウンター５席ほどで、私たち３人で貸切状態になりました。 私ともう一人は「元気の出る味噌ラーメン」を、もう一人は「道産にんにく味噌ラーメン」の大盛り将来す付きを注文。 ラーメンの味は、人それぞれ好みによりますが、私にはどちらの味噌ラーメンも好みの札幌味噌ラーメンではありませんでした。もう少し全体のバランスが取れていたほうが好きです。ただ、他店との差別化はしっかりできていると思います。

(Traduzione di Google) Abbiamo aspettato in coda per circa 15 minuti il ​​3/10/2025. I noodles erano morbidi e spessi, rotondi, e il brodo era un po' denso. Il maiale alla griglia era tenero e non troppo asciutto. I ravioli saltati in padella erano sottilissimi, con il fondo croccante e il ripieno succoso! (Originale) 2025/10/3排隊等候約15分鐘，麵條有嚼勁是圓的粗拉麵，湯頭略嫌一點，叉燒肉嫩不柴。煎餃皮薄度剛好，底部脆脆的，內餡湯汁多！

(Traduzione di Google) Sono andato verso le 11:00 di un giorno feriale. C'è stata un po' di attesa al mio arrivo, ma ho aspettato circa 10 minuti e sono stato subito accolto. Si ordina al chiosco all'ingresso prima di entrare. Ho ordinato la porzione DX, ma era troppo per una persona. A meno che non siate dei grandi mangioni, potrebbe essere troppo, quindi consiglio la porzione base! Il servizio è stato ottimo e il ramen al miso era delizioso! Il ristorante può ospitare circa 12 persone, ma essendo un ristorante di ramen, il ricambio è piuttosto rapido! Consiglio vivamente questo ristorante perché era davvero delizioso! (Originale) 평일오전 11시쯤에 방문했어요. 도착했을때 웨이팅이 조금 있었지만 10분정도 기다리고 바로 안내받아서 들어갔어요. 들어가기전에 입구의 키오스크에서 주문하고 들어가는 방식이에요. 저는 DX를 주문했는데 혼자먹기엔 양이 많아요.. 많이 드시는분 아니면 너무 많을거같아서 기본양으로도 좋을거같아요! 서비스도 좋고 미소라멘도 너무 맛있었어요!! 가게에는 12명정도가 앉을수있는 자리가 있는데 아무래도 라멘식당이다보니 회전율이 빠른편인거같아요! 너무 맛있게먹어서 추천하는 식당이에요!

(Traduzione di Google) Personalmente, sono rimasto soddisfatto! È stato un po' scomodo portare i bagagli al piano di sotto perché era nel seminterrato, ma ho potuto ordinare in coreano al chiosco e il personale sembrava prendere nota del mio ordine per assicurarsi che il cibo arrivasse rapidamente, il che è stato un bel gesto. Abbiamo dovuto aspettare un po' e, nonostante avessimo preso una zuppa piccante e dei noodles leggermente crudi, io e il mio amico eravamo entrambi d'accordo che erano deliziosi. L'atmosfera accogliente ci ha permesso di osservare brevemente il personale che preparava diligentemente il nostro cibo e siamo stati grati che avessero spostato le nostre valigie all'interno. Ci hanno persino portato un contenitore per mettere le giacche perché faceva caldo. Era il nostro primo pasto in Giappone e siamo rimasti molto soddisfatti! Abbiamo ordinato i piatti base?! Bisogna ordinarne uno grande per sentirsi come se si fosse mangiato poco. I piatti base sono davvero piccoli! (Originale) 개인적으로 만족! 지하에 있는 곳이라 짐들고 내려가기 불편했지만 키오스크에 한글 주문도 가능했고, 직원도 키오스크 보며 주문한거 적어가 음식이 빨리 나오도록 노력 해준거 같아서 좋은 느낌이었어요. 웨이팅 짧게 하고 들어가 자극적인 국과 살짝 덜 익은 면을 먹었지만 친구와 저의 결론은 "맛있다!" 였어요. 아담한 분위기에 열심히 조리하시는 분들 보며 짧게 일상도 감상 할수 있었고, 캐리어도 안쪽에 옮겨놔 주셔서 고마웠어요. 더워하니 자켓 담으라고 통도 가져다 주시고, 일본에서 먹은 첫 음식으로 만족 했습니다! 기본을 시켯나?! 일단 큰거 해야 조금 먹은 느낌들어요. 기본은 진짜 작아요!

(Traduzione di Google) Questo ristorante di ramen, segnalato sulla Guida Michelin, può essere prenotato direttamente senza fare la coda al Tabelog, al costo di 110 yen. Ci sono stato un giorno feriale verso le 11:30. La zona ristorante al piano interrato non era affollata. Una coppia davanti a me stava usando la macchinetta per le ordinazioni senza prenotazione. Dopo aver confermato la prenotazione, il personale mi ha fatto accomodare al bancone sul retro dopo aver ordinato. Cappotti e zaini sono stati depositati nell'area bagagli vicino all'ingresso. L'atmosfera all'interno era piuttosto piacevole; l'arredamento in legno era migliore di quello di molti ristoranti di ramen. Lo spazio è tipico di un ristorante di ramen con un bancone e pochi tavoli. Ho ordinato il Genki no Deru Misora ​​Ramen M, che è arrivato rapidamente. Oggi la temperatura era di circa 8 gradi e indossare troppi strati mi ha fatto perdere l'appetito. Dopo qualche boccone sudavo copiosamente. Il brodo di miso era un po' troppo salato, quindi non mi ha fatto una buona impressione. L'unica cosa unica erano i condimenti. Oltre al chashu e ai germogli di soia, era la prima volta in anni che mangiavo ramen che mangiavo uova strapazzate e carne di maiale macinata. La consistenza era nuova e il sapore era buono. Era il punto forte di una zuppa che era diventata noiosa, come mangiare la cucina casalinga taiwanese. Purtroppo, non c'era abbastanza carne di maiale macinata. Ma se questo piatto fosse venduto a Taiwan oggi, quanti autentici amanti del ramen giapponese lo comprerebbero...? Personalmente, non mangio molto ramen al miso, e questa ciotola di ramen non mi ha sorpreso molto. La cosa particolarmente degna di nota è che facevano pagare 20 yen per una sciarpa di carta! Persino i ristoranti di ramen a Tokyo non lo fanno più pagare. Questo negozio... Abbiamo finito di mangiare e siamo andati via alle 11:50. Era un giovedì feriale a mezzogiorno e c'erano già 10 persone in coda fuori. Il ristorante di curry accanto aveva una coda ancora più lunga. Questi due famosi negozi, con lunghe code, costituivano la maggior parte dei clienti di questo piccolo centro commerciale sotterraneo. (Originale) 上過 Michelin Guide 的拉麵店 在食べログ花110円預約的話 到現場可以不用排隊直接入座 到訪日是平日中午11點半不到 地下室餐廳街沒什麼人 前面一對夫妻沒預約在用點餐機 店員確認我有預約之後等我點完餐直接讓我入座最裡面的吧台座位 大衣和背包統一放在門口行李區 店內氣氛還不錯 木質裝潢比很多拉麵店都好 空間就標準拉麵店吧台再加幾張桌子 點了招牌元氣のでるみそラーメンM 很快上來 今天天氣還有8度左右 穿了太多層導致食慾不振 吃了幾口就汗流浹背 加上味噌底但是略微過鹹的湯底 沒有留下什麼好印象 唯一特別的是配料 除了叉燒和豆芽菜之外 吃了多年拉麵第一次吃到加的是滑蛋肉燥 口感新奇味道也不錯 在味覺疲勞的湯底中是點睛之作 像在吃台灣家常菜 可惜肉燥略少 不過這個做法拿去現在的台灣賣有多少日本正宗拉麵教徒買單呢... 個人是本來就不怎麼吃味噌拉麵 這碗拉麵並沒有給我太多驚喜 特別要提的是紙圍巾竟然收20円 連東京的拉麵店都沒在收錢了 這家店... 吃完出去才11:50 平日週四的中午 門外竟然已經排了10個人 隔壁的某家湯咖哩排了更多人 小小的地下街就這兩家排隊名店佔了大部份客人

(Traduzione di Google) Ramen Michelin più ramen Tabeog, 100 negozi famosi, perché non provarlo? Ho scoperto che molti dei migliori ramen di Sapporo sono nascosti sotto l'edificio. Questo locale di ramen al miso, aperto 56 anni fa, è unico nel suo genere. La zuppa è simile a miso più noodles dandan, ma è uno dei pochi ramen al miso che riesco a finire. La cosa più speciale è che aggiunge anche le uova strapazzate. I noodles morbidi e profumati sono così buoni da essere tra i miei tre migliori ramen di Sapporo (almeno 20 ciotole), o addirittura tra i primi cinque in Hokkaido (50-60 ciotole). Ramen Sapporo Ichiryuan: Edificio Hokuren, 1° piano, seminterrato, Kita 4-jo Nishi 1-chome, Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido #Little Tiger Foodie Group #Mappa del viaggio gastronomico giapponese #Vivi sulla Michelin #Ramen Michelin #Tabelog 100 Negozi Famosi (Originale) 米其林拉麵加tabeog 拉麵百名店，不吃嗎？ 發現札幌不少厲害的拉麵都藏在大樓底下間，這家非常有特色的味噌拉麵56年老店獨樹一格，湯像是味噌加擔擔麵，卻是少數我可以喝完的味噌拉麵，最特別的是居然加了滑蛋，中曲麵咬勁麵香都好，足以進入我扎幌拉麵的前三（少說20碗），甚至整個北海道前五（5、60碗）。 拉麵 札幌一粒庵：北海道札幌市中央区北４条西１丁目１番 ホクレンビル 地下１階 #小虎吃貨團 #日本美食旅遊地圖 #靠米其林生活 #米其林拉麵 #tabelog百名店

(Traduzione di Google) Mi aspettavo un classico ramen al miso. Ero curioso di assaggiare le uova strapazzate. Il sapore era delizioso. Sono rimasto particolarmente colpito dall'efficienza del servizio dell'uomo che mi ha accompagnato. A proposito, ho aggiunto del mais al burro. Era la quantità giusta. (Originale) オーソドックスな味噌ラーメンを期待していました。スクランブルエッグのような卵が入っていて、それが気になりました。お味はとても美味しかったです。何より案内してくれたおじさまがテキパキと案内してくれて感心しました。 ちなみにコーンバターを追加しました。ピッタリでした。

(Traduzione di Google) Me ne ha parlato un amico che viveva a Sapporo. Il nome del ristorante, Sapporo Jingisukan, è facile da ricordare. Sono entrato alle 17:10 circa ed ero il terzo della fila. L'agnello viene tritato a mano all'interno, utilizzando solo il bancone. Quando ci si siede, viene messo un piatto con cipolle e grasso al centro. La mia griglia a carbone era un po' troppo calda, quindi il cibo era troppo cotto, ma quando ho abbassato la temperatura, è diventato morbido e delizioso. Anche le cipolle avevano un sapore più dolce del solito. A piacere, è possibile aggiungere alla salsa aglio tritato e peperoncino. Tutti usano le stesse bacchette sia per cucinare che per mangiare e il cibo è fresco, quindi va bene. I tre piatti accanto al nostro avevano le parti con l'osso aggiunte dalle persone che li mangiavano. Non c'era alcun odore sgradevole e solo l'ultima fetta aveva un leggero profumo di rum. Alla fine, ti danno una pentola di zuppa da aggiungere alla salsa yakiniku. Per qualche motivo, tutti ordinarono birra. Immagino che la birra si abbini bene a Gengis Khan. Fate attenzione perché si trova sul retro dell'edificio. Ci è stato indicato da Google, ma non ci siamo riusciti. Mentre uscivo ho notato che i cappotti e gli altri oggetti devono essere messi in un sacchetto di plastica appena dentro l'ingresso. Sembrava che la maggior parte delle persone presenti fossero del posto e che tutti ci fossero abituati. (Originale) 札幌に住んでいた友人が教えてくれました。 店名がそのままさっぽろジンギスカンという名前で覚えやすい。 17：10分くらいで入ると3番目でした。 カウンターのみで中でラムを手斬りしています。 座ると1皿と玉ねぎ、中心に脂が置かれます。 私の七輪は火が少し強かったようで、焼きすぎていましたが弱めてもらったら、柔らかくて美味しくなりました。 玉ねぎもいつものより甘く感じました。 タレには、にんにくのみじん切りと一味唐辛子を好みで入れられる。 お箸がみんな焼くのも食べるのも１本でやっていて、新鮮だから大丈夫なんですね〜。 お隣の3皿、食べた人に骨付き部分をのせてくれていました。 臭みも全くなく、最後の一切れのみ、少しラムの香りを感じました。 最後にポットに入ったスープをくれて、焼肉のタレに入れて飲めます。 なぜか、全員ビールを注文。 ジンギスカンにはビールなんだろう。 ビルの奥にあるのでGoogleで案内され、通り過ぎたので、ご注意ください。 コートなどは入ってすぐの所のビニールの中に入れるんだと帰る時に他の人のを見てわかりました。 地元の方が多い印象で、皆さん慣れている感じでした。

(Traduzione di Google) Menù molto semplice ma delizioso. Ottimo per una delizia a base di agnello alla griglia. È un locale piccolo e piuttosto affumicato all'interno. Consigliamo di prenotare in anticipo o di tentare la fortuna facendo la fila. Si trova all'interno dell'edificio, non visibile dalla strada. (Originale) Very simple menu but it’s delicious. Great for a treat of grilled lamb here. It’s a small joint and quite smoky inside. Suggest to make reservation in advance or can try your luck to queue and wait. It’s inside the building, not visible right on the street.

(Traduzione di Google) Non mi è mai piaciuto molto l'agnello. L'ultima cosa che ho provato era particolarmente orribile... Ma ho pensato che avrei dovuto provarlo quando sarò a Hokkaido. Quindi, questo è quello che mi è stato consigliato. È sorprendentemente delizioso. È così buono che sembra la stessa carne che ho mangiato finora. Nessun odore o secchezza. Ero così assorto nel grigliare e mangiare che mi sono dimenticato di bere. All'inizio è obbligatorio prendere una porzione a persona, ma la finisci in un attimo. Come tutti hanno detto, il personale sembra scortese, ma in realtà sono piuttosto loquaci quando parli con loro, e hanno persino portato una specie di acqua calda per diluire la salsa alla fine, giusto in tempo. È necessaria la prenotazione. Il ristorante apre alle 17:00, ma si riempie velocemente. Il fumo è opprimente. I tuoi vestiti avranno un odore davvero cattivo. Non ci si può fare niente, ma è un piccolo inconveniente. Grazie per il pasto!! (Originale) 羊ってちょっと苦手やったんです。 特に最後に食ったのが不味くて…… けど北海道来たらやっぱり食べよかなと。 で、勧められて来たのがこちら。 もうびっくりするくらい美味しい。 今まで食ってたのはほんまに同じ肉なんってゆうくらい美味しいです。 臭み、パサつき全くない。 酒飲むの忘れて夢中で焼いて食べてたくらい。 最初に1人前、人数分強制ですがすぐ食べきれます。 皆さんが書かれてる様に店員さんは無愛想に見えますけど 話すと結構喋ってくれるし 最後のタレを薄める湯？みたいなのも、いいタイミングで出してくれましたよ。 予約は必須で お店17時からですがすぐ満席 煙はむちゃくちゃモクモクしてます。 服はめちゃくちゃ臭くなります 仕方ないんだけどその辺でちょっとマイナス ご馳走様でした‼️

(Traduzione di Google) Sono tornato in questo ristorante Gengis Khan dopo molti anni (si trovava al secondo piano, su per le scale, in una vecchia stanza di legno). Chiamavamo questo posto "la griglia dell'agnello dove l'appetito di mia nonna raddoppiava improvvisamente", perché quella era una delle volte in cui aveva finito tutta la carne e il riso e ne aveva chiesto ancora a tutti noi. La posizione e l'arredamento attuali hanno perso un po' del loro fascino. La ventilazione è pessima, quindi aspettatevi di sentire odore di fumo quando uscite. Almeno la mia giacca era protetta in un armadio. Una delle chef taglia ancora la carne sul davanti e ne rifila il grasso (l'ultima volta era un uomo anziano con gli occhiali). La carne viene servita non marinata ed è principalmente carne magra. Preferisco decisamente questo posto rispetto ad altri ristoranti Gengis Khan per la mancanza di marinatura. Altri ristoranti usano una marinatura forte (a volte all'aglio, a volte dolce) che copre la freschezza e il profumo dell'agnello. La salsa e il riso sono buoni come sempre. Abbiamo finito 3 piatti di carne ciascuno e siamo rimasti molto soddisfatti del pasto. (Originale) Revisited this genghis khan store after many years (it used to be on the second floor up some stairs in an old wooden room). We used to call this place "the lamb grill where my grandma's appetite suddenly doubled" since that was one of the times she actually finished all her meat and rice and asked for more from the rest of us. The current location and decor has lost some of the charm. Ventilation is as bad as ever so expect to smell like smoke when coming out. At least my jacket was protected in a wardrobe. One of the lady chefs still cuts the meat out in front and trims the fat (the last time it was an elderly man with spectacles). The meat is served unmarinated and is mainly lean meat. I really prefer this place over some other genghis khan restaurants due to the lack of marinade. Some other restaurants use a strong marinade (sometimes garlicky, sometimes sweet) which covers the freshness and smell of the lamb. The dipping sauce and rice are as good as ever. We finished 3 plates of meat each and were very satisfied with the meal.

(Traduzione di Google) Frequento il Daruma da un po', quindi sono andato al Sahoro Jingisukan, che conosco da molto tempo (circa 15 anni). Un tempo il locale era frequentato principalmente da uomini anziani, ma ora è pieno di giovani donne e turisti stranieri, il che mi è sembrato un po' sgradevole, ma ho pensato che fosse un segno dei tempi, quindi sono entrato. La salsa è la stessa di una volta, nello stesso stile del Daruma. Tuttavia, sebbene affermino di usare agnello di altissima qualità, la carne in sé è per lo più tritata, quindi non sembra affatto un banchetto. Le porzioni sono piccole, quindi bisogna mangiare 2-3 piatti a persona per sentirsi sazi. Il secondo piatto era un pezzo di carne con l'osso, ma sul terzo non c'era niente. Non ero soddisfatto, quindi ne ho mangiati 4 da solo, ma capirei se fosse più economico. Se sei nuovo da Jingisukan e non mangi molto, penso che sia facile da mangiare, quindi potrebbe essere abbastanza tollerabile. Forse il proprietario è cambiato? Personalmente, è completamente diverso da prima e non credo che tornerò come un Jingisukan vecchio stile. È diventato un negozio che si rivolge principalmente ai turisti in arrivo. In realtà ero interessato a un negozio di nuovo stile nelle vicinanze, ma era al completo e non sono riuscito ad entrare. Si può pagare con diverse carte di credito, PayPay, ecc. Sembra anche che sia possibile prenotare. (Originale) しばらく、『だるま』ばかりだったので、かなり以前（15年前くらいか)に美味しかったさっほろジンギスカンに行ってみた。 以前はオジサン客が大半だったのに、若い女性客とインバウンドだらけになっていて、少し嫌な感じはあったのだが、時代の変化と思い入店。 タレは昔のまま、だるまと同じスタイル。 しかし肝心の肉が最高ランクラム肉使用と謳っているが、部位が細切れ部分が多く、全くご馳走感がない。量も少ないので、1人2-3皿は食べないと満足感がないだろう。ふた皿目は骨付きの部位が一個出てきた、三皿目は無し。物足りないので1人で4皿食べたが、もっと安ければわかるけど。 ジンギスカン初心者で、あまり食べない人なら、まあ食べやすいとは思うのでギリギリ許容できるかもといった感じ。 ひょっとして、オーナーが変わったのか？ 個人的には昔と全然変わり、オールドスタイルのジンギスカンとしては再訪はないかな。 インバウンドと観光中心の店になってしまった。 むしろ、近くの新スタイルの店が気になったが予約で一杯で入れず。 支払いは各種クレカ、PayPayなどが使えます。 また、予約もできるようです。

(Traduzione di Google) È stata un'esperienza che mi ha cambiato la vita, assaggiare l'agnello a Sapporo per la prima volta. La carne è davvero succosa e per niente puzzolente. Il proprietario è molto ospitale. Consigliato. (Originale) This is quite a life changing experience, having try the lamb in Sapporo for the first time. The meat is really moist and not smelly at all. Very hospitable owner. Recommended

(Traduzione di Google) La carne è ricca di proteine, quindi puoi mangiarne quanta ne vuoi. La birra Classic era disponibile in bottiglia, mentre la birra alla spina Kirin era disponibile in due porzioni con una birra scura, che si abbinava perfettamente alla carne. Anche se era un giorno feriale, sono andato prima dell'orario di apertura e c'era una fila di clienti, quindi deve essere un ristorante popolare. Personalmente mi è piaciuto il cocktail al tè di mais. Ho letto recensioni sul personale, ma... Non erano sgradevoli, ma sembravano mantenere la loro cordialità e la conversazione al minimo. (Originale) 肉がタンパクで、いくらでも食べられます。 クラシックは瓶ビール、キリンの生は黒とのハーフもあり肉との相性が抜群でした。 平日でしたが開店前に行ったところ、並び客がありましたのでやはり人気店なんですね。 個人的にコーン茶割りが気に入りました。 店員さんに関する口コミがありましたが… 嫌な態度をする訳じゃなく、愛想も会話も最低限にしているような感じです。

(Traduzione di Google) Ramen speciali al sale, ramen con salsa di soia e uno zangi. Sebbene sia leggera, l'aglio è efficace e la zuppa è deliziosa. Anche i condimenti erano deliziosi. Soprattutto l'uovo salato ha un bel sapore salato. Lo zangi era grande e succoso. L'atmosfera di Ramen Republic era una riproduzione del paesaggio urbano retrò dell'era Showa e aveva un'atmosfera fantastica. (Originale) 特塩ラーメンと醤油ラーメン、ザンギひとつ。 さっぱり系だけど、ニンニクが効いていてスープが美味しい。 トッピングの具も美味しかったです。特に塩玉子がいい塩味です。 ザンギはビッグサイズでジューシーでした。 ラーメン共和国の雰囲気も昭和レトロの街並みを再現されていて、雰囲気よかったです。

(Traduzione di Google) Ho visitato tutti i negozi uno per uno. Sono felici di condividere un ramen tra due persone. Grazie. Anche se il miso è lo stesso, ogni negozio ha i suoi sapori e le sue specialità uniche, rendendo difficile decidere ogni volta quale mangiare. La superficie è piccola, quindi vorrei che espandessero il numero di negozi e piani. Alcuni negozi offrono formati mini, quindi è consigliato a chi vuole confrontare più gusti contemporaneamente o a chi vuole trovare il proprio gusto preferito. Penso che valga la pena andarci per turisti almeno una volta. Se non vuoi fare la fila, puoi mangiare subito se aspetti prima dell'apertura del negozio alle 11:00. (Originale) 全店舗を1種類ずつはしごしました。2人で1ラーメンシェアも快くOKしてくれます。有り難い。 同じ味噌でも各店舗ごとの美味しさやこだわりが違い毎回どれを食べようか迷います。 フロアが狭いので店舗数もフロアも広げて展開して欲しいほど。店舗によってミニサイズ提供をしている店もあるので、1度に沢山の味比べをしたい方や、自分の好みの味を見つけたい方おすすめです。観光客は一度は行って損はないかと思います。 並ぶのが嫌な方は11時の開店前に待機すればすぐ食べられると思います

(Traduzione di Google) Ho mangiato una ciotola di ramen con burro di miso. Penso che il ramen che costa più di 1.000 yen sia costoso. Non è neanche particolarmente buono. Sono venuto qui dalla prefettura di Fukushima, ma solo perché sono andato fino a Sapporo per mangiarlo non significa che sia buono. Tadokoro Shoten, che è vicino a casa mia, ha verdure, noodles e char siu migliori. Il miso ramen è difficile. È pieno di verdure e ho voglia di mangiarlo 😃 Quando si parla di miso ramen di Sapporo, non va bene dargli troppa immagine. (Originale) ラーメン空の、味噌バターを食べました。千円越えるラーメンは、やっぱり高いなぁーって思います。 特別うまいわけでもないです。 福島県から、きましたが、わざわざ札幌で食べたからってうまいわけではないです。うちの近所にある、田所商店の方が野菜や、麺の量、チャーシューはうまいです。 味噌ラーメンは、難しいですね。 野菜たっぷりで、たべたいもんなぁー😃 札幌味噌ラーメンって、イメージ上げすぎるとだめですね。

(Traduzione di Google) Ramen 🍜 Quando Repubblica Esta finisce Cosa succederà? È vicino al mio lavoro, quindi ci vado abbastanza regolarmente. Vado in tutti gli 8 negozi adesso. Questa volta sono andato a Shirakaba Sanso. Volevo mangiare il miso ramen🍜, Non so se potrò restare dopo tutto questo. Seduto senza aspettare Puoi anche prendere subito la tua ciotola di ramen Mangiamo prima un uovo sodo e aspettiamo. L'ho fatto, ma prima di mangiarlo ho preso il ramen 🍜 Prelibatezze stabili Preferisco il ramo Hitsujigaoka di Shirakaba Sanso. Ramen Republic scomparirà vicino alla stazione di Sapporo. È un peccato 😢. (Carica le foto precedenti) In realtà dovrebbero esserci tutti e 8 i negozi. Non riesco a trovarlo (Originale) らーめん🍜共和国エスタなくなったら どうなってしまうのだろう？ 会社近くなので、結構定期的に行っていました 今ある8店舗は全部行っていますね 今回は白樺山荘へ 味噌らーめん🍜食べたかったし、 この後、残りで来れるかもわからないので 待たずに着座 らーめん着丼までも直ぐに 事前にゆで卵を一つ食べながら待とうと しましたが食べる前にらーめん🍜きました 安定の美味しさ 白樺山荘は羊ヶ丘店が自分の好みなんだけど 札幌駅近くにらーめん共和国がなくなるのは 残念😢です。 （過去写真をアップします） ホントは８店舗全部あるはずなんだけど 探せない

(Traduzione di Google) Se non sai decidere cosa mangiare vicino alla stazione di Sapporo, prova Ramen Republic! stabilità che diventa Fa un po' freddo in primavera, quindi prenderò il ramen. In estate, mangia il ramen per reintegrare l'apporto di sale. L'autunno è la stagione dell'appetito, quindi ho deciso di mangiare il ramen. Fa freddo in inverno, quindi puoi mangiare ramen in modo coerente in tutte le stagioni. È uno dei negozi più grandi e conosciuti, quindi non devi preoccuparti che fallisca. Il problema è che finirà presto ed è considerato un luogo turistico, quindi di solito è affollato. È bello poter scegliere qualcos'altro se è molto affollato. (Originale) 札幌駅近で食うものに迷ったらラーメン共和国でいいか！となる安定 春はちょっと寒いからラーメンを 夏は塩分補給にラーメンを 秋は食欲の秋ですということでラーメンを 冬は寒いからラーメンというように四季を通じて安定して行けます。 出店大手というか有名店なので失敗という心配もあまり無いのも大きい、難はもうすぐ無くなることと観光地扱いなので基本混んでる。 激混みしていれば他を選べるのも良いですね

(Traduzione di Google) Situato al 10° piano dell'edificio commerciale "ESTA". Di solito vado da "Shodai/prima generazione" Il loro miso ramen mi ha fatto pensare di aver preso la decisione giusta migrando qui a Sapporo. La loro zuppa è così ricca e profonda che ho assaggiato un sapore di capesante sopra Probabilmente l'unico al mondo, anche il Dio del Ramen "LO·VE~" è qui. Questo parco a tema ramen si trova al 10° piano della struttura commerciale ESTA e ospita otto famosi negozi di ramen di Hokkaido. All'interno è custodito anche il dio del ramen, ``Ra·Bu~''. La prima generazione è la migliore. La zuppa di miso originale è molto profonda e deliziosa. Sento il sapore delle capesante nella zuppa. È un ramen che ti fa venire voglia di tornarci dopo qualche giorno. (Originale) Located on 10th floor of shopping building.「ESTA」. I usually go to 「Shodai/初代」Their miso ramen made me think I made the right decision migrating here in Sapporo. Their soup is so rich and deep, I tasted a flavor of Scallops on it. Probably the one and only in the world, God of Ramen「LO·VE~」is here too. 商業施設ESTAの10階にある北海道の有名なラーメン店8店舗が入っているラーメンテーマパークです。中にはラーメンの神様「ら·ぶ~」も祀ってあります。 良く行くのは初代です。初代の味噌スープがとても深みがあって美味しいです。スープにホタテの旨味のような物を感じます。数日たつと 又 行きたくなるラーメンです。

(Traduzione di Google) Ci sono otto ristoranti di ramen uno accanto all'altro. Invece di essere allineati come i Ramen Yokocho, sembrano disposti uno accanto all'altro in un set in stile antico dell'era Showa. Il set retrò è divertente da guardare, anche se è un perdente. Viaggia indietro nel tempo fino all'era Showa. Invece di essere riprodotti in modo realistico, sono stati deliberatamente e consapevolmente realizzati in modo da sembrare scadenti, il che li rende ancora più piacevoli. Nei fine settimana, in qualsiasi ristorante, potresti dover aspettare in coda per circa un'ora per ordinare del ramen. Questo potrebbe essere un posto in cui puoi goderti l'atmosfera piuttosto che il cibo! (Originale) 8軒のラーメン店が軒を連ねます。 らーめん横丁のようにずらりと並ぶという形ではなく、ぐるりと一周昔風の昭和のセットの中に存在する感じです。 レトロなセットは見ている負けでも楽しい。昭和の時代にタイムスリップ。リアルに再現されているのではなく、あえて、確信犯でチープに造られてる事が、余計に楽しさを掻き立ててくれるんです。 週末はどの店も、小一時間も並ばないとラーメンにありつけないかも。 味よりも場の雰囲気を楽しむスペースかもしれませんね、ここは！

(Traduzione di Google) La terra sacra del curry in zuppa Aperto nel 1996 Quando si parla di curry in zuppa a Sapporo, la parola d'ordine è "Soup Curry Yellow". Questo famoso ristorante è stato scelto da Tabelog tra i 100 migliori ristoranti di curry, ed è amato non solo a Sapporo, ma in tutto il paese! La zuppa viene preparata in una pentola a pressione, dove ossa di maiale, carcasse di pollo e verdure aromatiche vengono bollite a 126 °C e 3,2 atmosfere di pressione, esaltando ogni sfumatura di umami. Viene aggiunto anche un brodo di pesce, che aggiunge profondità e ricchezza a questo curry unico nel suo genere. Le spezie utilizzate sono circa 13 tipi e il mix cambia a seconda della stagione, e il curry viene completato con l'equilibrio ottimale per ogni stagione. Questa volta ho ordinato il popolarissimo "Curry di pollo e verdure" per 1.600 yen. Le cosce di pollo con l'osso, cotte teneramente in umido, sono così morbide che si sbriciolano con un cucchiaio! Anche le verdure, come broccoli, zucca e okra, sono colorate e si può apprezzare la consistenza di ciascuna. Per la zuppa ho scelto il livello di piccantezza "1. Pokhara". Il sapore delicato e l'aroma delle spezie sono in perfetta armonia, e continuo a mangiarne sempre di più. L'altro piatto popolare è il n. 5 "Curry di agnello e erbe aromatiche a cottura lenta" a 1.850 yen. L'agnello è così tenero che si scioglie in bocca, e si sposa perfettamente con la zuppa piccante, con un retrogusto gradevole. Ho scelto il livello di piccantezza "Kagbeni", e la piccantezza si diffonde gradualmente, ed è un curry che crea dipendenza e ti fa venire voglia di mangiare sempre più riso. Il riso è uno speciale riso a 9 cereali, a base di riso Nanatsuboshi di Kamikawa, Hokkaido, miscelato con 9 tipi di cereali come orzo, miglio glutinoso e riso nero. È altamente nutriente e si sposa perfettamente con la zuppa. È anche un ottimo punto di riferimento per chi è attento alla salute. L'interno del negozio ha un'atmosfera classica, con dischi e altri oggetti. L'aroma delle spezie nel curry stuzzica l'appetito. Ci vogliono pochi minuti per preparare il cibo dopo averlo ordinato. Chissà se stanno cucinando le verdure? È possibile personalizzare il livello di piccantezza e i condimenti a proprio piacimento, in modo da poter gustare una ciotola a piacere. Un famoso ristorante che gli amanti della zuppa al curry dovrebbero visitare almeno una volta. Ogni volta che lo mangi, scopri qualcosa di nuovo, ed è un posto che vorrai visitare ancora e ancora! ■ Cosa ho ordinato ☑︎ Il più popolare in assoluto: Curry di pollo e verdure 1.600 yen - Coscia di pollo con osso, broccoli, zucca, okra + verdure base - Piccantezza: 1. Pokhara (senza supplemento) - Riso: Porzione normale (una ciotola) gratis ☑︎ Popolare n. 5: Curry di agnello e erbe aromatiche a fuoco lento 1.850 yen - Agnello, foglie di shiso, myoga, cipollotti + verdure base - Piccantezza: Kagbeni (senza supplemento) - Riso: Porzione abbondante (il doppio della porzione normale) gratis ■ Consigliato per queste persone! ／ ✔︎ Se vuoi gustare un autentico e popolare curry in zuppa a Sapporo ✔︎ Se vuoi personalizzare liberamente il livello di piccantezza e gli ingredienti ✔︎ Se vuoi gustare un curry in modo sano ■ ＼La prossima volta che ci vai! ／ ✔︎ Se vuoi provare altri curry e zuppe ✔︎ Se vuoi gustare un piccante diverso da condividere con gli amici ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【Informazioni sul negozio】 📍 Nome del negozio: Soup Curry Yellow ⏰ Orari di apertura: 11:30-21:00 (ultime ordinazioni alle 20:30) 📅 Chiuso: mercoledì 📞 Prenotazioni: non si accettano prenotazioni (primo arrivato, primo servito) 👶 Bambini ammessi: sì (posti disponibili al bancone) 🚭 Fumatori: tutti i posti non fumatori ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ (Originale) スープカレーの聖地 1996年創業 札幌でスープカレーといえばここ「スープカリー Yellow」 食べログカレー百名店にも選ばれた名店で、 その人気は札幌だけでなく全国からも愛されています！ スープは高圧釜を使用し、豚骨、鶏ガラ、香味野菜を 126°C、3.2気圧の高圧下で煮出し、 旨味を余すことなく引き出しています。 さらに魚介ダシがブレンドされ、 奥行きとコクが加わった唯一無二のカレー。 スパイスは約13種類を季節によって配合を変更し、 その時期ごとに最適なバランスで仕上げられています。 今回注文したのは人気No.1「チキン野菜カリー」1,600円。 柔らかく煮込まれた骨付き鶏もも肉は、 スプーンでほろりと崩れるほどの柔らかさ！ ブロッコリーやカボチャ、オクラなどの 野菜も色鮮やかで、それぞれの食感が楽しめます。 スープは辛さ「1.ポカラ」を選択。 優しい旨味とスパイスの香りが調和し、 どんどんスプーンが進みます。 もう一つは人気No.5「じっくり煮込んだラム肉とBlueHerbのカリー」1,850円 ラム肉はとろけるほど柔らかく、 スパイスの効いたスープと絶妙にマッチして後味も良いです。 辛さは「カグベニ」を選択し、 じんわりと広がる辛味がライスを進める そんなクセになるカレーでした。 ライスは北海道上川産ななつぼしをベースに、 大麦、もちきび、黒米など9種の穀物がブレンドされた 特製の9穀米。 栄養価が高く、スープとの相性も抜群。 健康志向の方にも嬉しいポイントです。 店内はレコードなどクラシカルな雰囲気。 カレーのスパイス香が食欲をそそります。 注文から数分待ってから提供。 野菜を調理しているのかな？ 辛さやトッピングのカスタマイズも自由度が高く、 自分好みの一杯が楽しめます。 スープカレー好きなら一度は訪れてほしい名店。 食べるたびに新しい発見があり、 また足を運びたくなる一軒でした！ ■ オーダーしたもの ☑︎ ダントツ人気No.1チキン野菜カリー 1,600円 - 骨付き鶏もも肉、ブロッコリー、カボチャ、オクラ＋基本野菜 - 辛さ：1.ポカラ（追加料金なし） - ご飯：普通盛り（茶碗一杯）無料 ☑︎ 人気No.5じっくり煮込んだラム肉とBlueHerbのカリー 1,850円 - ラム肉、大葉、みょうが、小ネギ＋基本野菜 - 辛さ：カグベニ（追加料金なし） - ご飯：大盛り（普通盛りの2倍）無料 ■ ＼こんな方にオススメ！／ ✔︎ 札幌で本格、そして人気スープカレーを楽しみたい方 ✔︎ 辛さや具材を自由にカスタマイズしたい方 ✔︎ ヘルシーにカレーを味わいたい方 ■ ＼次、行くなら！／ ✔︎ 他スープカレーも試してみたい ✔︎ 友人とシェアしながら違う辛さを楽しみたい ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【店舗情報】 📍 店名　　　：スープカリー Yellow ⏰ 営業時間　：11:30〜21:00（L.O.20:30） 📅 定休日　　：水曜日 📞 予約可否　：予約不可（先着順） 👶 子連れ可否：可（カウンター席あり） 🚭 喫煙可否　：全席禁煙 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

(Traduzione di Google) 🍛🌿 Zuppa al Curry Giallo - La quintessenza della zuppa al curry di Sapporo! Spezie profumate e verdure colorate riscalderanno il corpo e l'anima. 🌈🔥 🌆 Situato vicino alla stazione di Odori, nel centro di Sapporo, il famoso "Zuppa al Curry Giallo" vanta un'accattivante facciata gialla. 🍋✨ Come suggerisce il nome, questo ristorante di curry vi darà energia con il suo aroma speziato e il suo fascino visivo. 🍛💫 🥕 Innanzitutto, la zuppa è superba! Un equilibrio dorato tra umami e ricchezza risuona 🍋🔥 Nel momento in cui assaggi un sorso, il complesso aroma di spezie e la profonda ricchezza ti colpiscono 🌿🌶️ È morbido, ma incredibilmente coinvolgente, con strati di umami 🤤 Le spezie sono piacevolmente pungenti e più ne mangi, più il tuo corpo si sentirà caldo ✨ 🍗 Il classico curry di cosce di pollo è un piatto imperdibile 🍖💛 Il tenero pollo stufato è così tenero che si sfalda con un cucchiaio, e unito alla zuppa crea una combinazione davvero impareggiabile! 🔥 Mentre la piccantezza delle spezie è forte, la dolcezza delle verdure ti avvolge delicatamente.💐 "Piccante ma delicato" - un sapore che lascia un retrogusto misterioso.💫 🥦 Le verdure colorate sono al centro dell'attenzione.🌽🍆 Grandi pezzi di verdure, tra cui patate, zucca, peperoni e broccoli, creano una presentazione splendida.🌈✨ Il calore è perfettamente controllato, preservando la consistenza di ogni ingrediente.👏 🍚 Puoi personalizzare la quantità di riso e il livello di piccantezza.🌶️🍋 Puoi regolarlo a tuo piacimento, rendendolo perfetto sia per gli amanti del piccante che per quelli del delicato! La spruzzata di limone ha davvero esaltato il sapore e ho finito tutto senza annoiarmi. 🍋💫 👨‍🍳 L'atmosfera del ristorante è elegante e rilassante. 🌿✨ Il calore del legno e la musica rilassante in sottofondo creano un'atmosfera accogliente, l'aroma delle spezie e il loro aroma rilassante. 🍀 Il personale cordiale lo rende un luogo accogliente, anche per chi cena da solo. 😊 🌸 Riepilogo 🌸 L'aroma delle spezie, la consistenza degli ingredienti e la ricchezza della zuppa: tutto è perfettamente armonizzato in questo piatto. 🍛✨ L'equilibrio tra sapore e piccantezza cattura appieno la profondità della zuppa al curry di Sapporo. 💫 La soddisfazione e la leggerezza dopo aver mangiato hanno reso questo ristorante davvero irresistibile. 🔥🌿 🌟 Valutazione complessiva: ★4,2 / 5,0 🌟 Questa zuppa al curry è più calda che piccante. - La zuppa dorata rende la giornata un po' speciale. 🍋🍛💖 (Originale) 🍛🌿 スープカリー イエロー ― 札幌スープカレーの真髄！香り立つスパイスと野菜の彩りで心も身体もぽかぽかに🌈🔥 🌆 札幌中心部・大通駅からほど近く、 黄色の外観が目を引く人気店「スープカリー イエロー」🍋✨ 店名の通り、スパイスの香りとビジュアルから元気をもらえるカレー屋さん🍛💫 🥕 まずスープが絶品！旨みとコクが共鳴する黄金バランス🍋🔥 一口飲んだ瞬間に広がるのは、スパイスの複雑な香りと深いコク🌿🌶️ さらさら系なのに、旨みの層が何重にも重なっている感じで中毒性抜群🤤 スパイスの刺激は心地よく、食べ進めるほど身体がポカポカ温まってくる✨ 🍗 定番のチキンレッグカリーは外せない一皿🍖💛 ホロホロに煮込まれたチキンがスプーンでほぐれるほど柔らかく、 スープと絡むと最高の一体感！🔥 スパイスの辛さをしっかり感じつつも、野菜の甘みがやさしく包み込む💐 「辛いのに優しい」――そんな不思議な余韻を残す味わい💫 🥦 彩り豊かな野菜たちが主役級の存在感🌽🍆 じゃがいも、かぼちゃ、ピーマン、ブロッコリーなど、 ゴロッと大ぶりの野菜が盛られていて見た目も華やか🌈✨ それぞれの食感をしっかり残した絶妙な火加減が素晴らしい👏 🍚 ライスの量や辛さもカスタマイズ自由🌶️🍋 自分好みに調整できるから、辛党にもマイルド派にもぴったり！ レモンを絞ると味がキュッと引き締まり、最後まで飽きずに完食🍋💫 👨‍🍳 店内の雰囲気もおしゃれ＆リラックス空間🌿✨ 木の温もりを感じるインテリアに、ゆったりした音楽が流れていて、 スパイスの香りと共に心が整うような居心地のよさ🍀 スタッフさんの対応も温かく、ひとりでも入りやすい雰囲気😊 🌸 まとめ🌸 スパイスの香り、具材の食感、スープの深み――すべてが調和した一皿🍛✨ 札幌スープカレーの奥深さを感じる“滋味と刺激のバランス”が見事💫 食べ終わった後の満足感と体の軽さがクセになる名店でした🔥🌿 🌟 総合評価：★4.2 / 5.0 🌟 辛さよりも、温もりを感じるスープカレ― ― 黄金色のスープが、今日をちょっと特別にしてくれる🍋🍛💖

(Traduzione di Google) "Una ciotola che riscalda l'anima in una fredda notte di Sapporo." Soup Curry Yellow a Susukino è uno dei ristoranti di curry e zuppa più popolari di Sapporo. Era la mia prima volta lì e sono rimasto sbalordito dal sapore! La zuppa ricca e corposa ha un forte aroma speziato, ma non è troppo pesante, creando un equilibrio squisito. Il colore della zuppa è davvero "giallo" e un sorso riempie la bocca di un sapore intenso e saporito. La generosa porzione di verdure è tutta fresca e si sposa perfettamente con la zuppa. La dolcezza di broccoli, melanzane e carote, in particolare, aiuta ad attenuare la piccantezza. Ho scelto il livello 3 di piccantezza, ed è stata una sensazione meravigliosamente aspra e calda. Ho anche ordinato un lassi, che è stato il perfetto detergente per il palato. Se cercate un posto dove riscaldare corpo e anima durante il freddo inverno di Sapporo, Soup Curry Yellow è il posto che fa per voi! 🌶🍛✨ (Originale) 「寒い札幌の夜に、心まで温まる一杯。」 すすきのにある「スープカレーイエロー」さんは、札幌を代表する人気スープカレー店のひとつ。初めて訪れましたが、その味に感動！濃厚でコクのあるスープは、スパイスの香りがしっかり立っていながらも、重たすぎず絶妙なバランス。スープの色はまさに“イエロー”、ひと口飲むと深みのある旨みが口いっぱいに広がります。たっぷりの野菜はどれも新鮮で、スープとの相性も抜群。特にブロッコリーやナス、にんじんなどの甘みが、スパイスの辛さをやわらげてくれます。今回は辛さ3をチョイスしましたが、ピリッと程よく体が温まる感じが最高。ラッシーも頼んで、口直しにぴったりでした。寒い冬の札幌で、心も体も温まる場所を探しているなら、ここ「スープカレーイエロー」さんで間違いなし！🌶🍛✨

(Traduzione di Google) Un ristorante di zuppa e curry in cui mi sono fermato a pranzo durante una visita turistica a Sapporo Ci sono molti ristoranti di zuppa e curry a Sapporo, quindi è difficile decidere in quale andare, ma ho scelto questo, che è stato selezionato come uno dei 100 migliori ristoranti di curry. Un ristorante di zuppa e curry di lunga data, in attività da quasi 30 anni Si trova a circa 1 minuto a piedi dalla stazione di Hosui Susukino nel quartiere Chuo di Sapporo, quindi è vicino alla stazione. È un ristorante dall'atmosfera informale. Il giorno in cui ci sono andato era subito dopo pranzo, in un giorno feriale, ma il ristorante era affollato. C'erano molti clienti in arrivo. Ho ordinato il piatto più popolare del ristorante, il "Curry di pollo e verdure" per 1.600 yen! Le verdure sono abbondanti, con grossi pezzi di verdure come patate, zucca, carote, peperoni, okra, mais giovane e uova di quaglia! Anche le verdure sono l'attrazione principale. Contiene anche tenerissima carne di coscia di pollo con l'osso. La carne viene cotta a fuoco lento in una pentola a pressione fino a diventare tenera, così tenera che si stacca facilmente dall'osso! È ricca di ingredienti e molto nutriente! Durante la pausa pranzo, puoi ricevere una bibita analcolica o un condimento vegetale gratis! Io ho scelto l'okra alle verdure! La zuppa è molto cremosa. La zuppa ricca era deliziosa. Si può anche scegliere il livello di piccantezza. Io ho scelto il livello 2, che non è troppo piccante. Sono anche molto esigenti con il riso. Questo è un piatto di riso da 6 pezzi preparato con un mix di miglio Nanatsuboshi, miglio coda di volpe, mais, riso nero, orzo in fiocchi e orzo tondo di Kamikawa, Hokkaido, cotto in una pentola a gas con curcuma autunnale. Riso giallo guarnito con limone. L'acidità del limone è rinfrescante! Si sposa benissimo con il curry. Oltre al classico menu di curry in zuppa, offrono anche curry in zuppa originali. (Originale) 札幌市観光の際にランチで立ち寄ったスープカレー専門店 札幌にはスープカレー専門店がたくさんありますが、どのお店がいいか迷ってしまうくらいですが カレー百名店にも選ばれてるいるもいうこちらのお店を選びました。 創業から30年近い歴史を誇る老舗のスープカレー店 札幌市中央区の豊水すすきの駅から、徒歩1分ほど と駅近 カジュアルな雰囲気のお店です。 来店した日は平日のお昼すぎでしたが店内は混み合ってました。 インバウンドのお客様が多かったです。 お店一番人気の 『チキン野菜カリー』1600円 を注文！ お野菜はじゃがいも、かぼちゃ、人参、ピーマン、オクラ、ヤングコーン、うずらの卵など、大きなゴロゴロとした野菜がたっぷり！ 野菜も主役級です。 とっても柔らかい骨付き鶏モモ肉もはいってます。 高圧釜を使用して、ホロになるまでしっかり煮込まれてるので骨から簡単にお肉がはずれるぐらいホロホロの柔らかさ！ 具沢山でボリュームもいっぱい！ ランチ時間帯はソフトドリンクか野菜トッピングがサービス！ 野菜のオクラを選びました！ スープはとってもクリーミー 濃厚なスープが絶品でした。 辛さも選べます 辛さはそんなに辛くない2を選びました 2でもピリ辛です。 ライスにもこだわり 北海道上川産ななつぼしにきび、あわ、とうもろこし、黒米、押し麦、丸麦、を配合し秋ウコンを入れガス釜で炊き上げた6米 レモンを添えられた黄色いご飯。 レモンの酸味がさっぱり！ カレーとの相性も抜群です。 定番のスープカレーメニューだけでなく、オリジナリティあふれるスープカレーもあり

(Traduzione di Google) Riapriranno il 30 luglio 2025, accanto a 4-chome Plaza (B1 dell'edificio lungo la via del tram). Dal 29 luglio, saranno aperti solo tramite Uber Eats. Il proprietario mi ha detto di passare se fossi stato in zona, perché era un suo amico. Si trova in un'ottima posizione in città, nel seminterrato di un edificio, quindi non ci saranno code all'esterno come prima. Forse questo significherà che le persone non dovranno sopportare il freddo nemmeno in inverno? Sembra che più di 10 persone potrebbero aspettare sulle scale. L'interno è stato completamente rinnovato e ora è uno spazio elegante. Sebbene sia un po' più piccolo di prima, ci sono ancora posti a sedere per più di 20 persone. Ci sono posti al bancone, posti al tavolo e un separé, quindi sembra che ci sia qualcosa per soddisfare le esigenze di tutti. Il proprietario è molto attento all'audio, quindi ci sono dei JBL e un amplificatore dietro questo separé. Il menu rimane lo stesso, ma ho sentito dire che a breve introdurranno un sistema di ordinazione tramite codice QR. Questa volta ho ordinato il curry di pollo e verdure. Questo piatto condensa gli ingredienti classici di Yellow (melanzane, carote, pannocchie baby, peperoni, patate e uova di quaglia) in un unico piatto. In caso di allergie o preferenze alimentari, si prega di consultare il personale in anticipo. Ho chiesto un livello di piccantezza 3 e una porzione normale di riso. Il cibo è stato servito in circa 10 minuti, con un risultato vellutato. La zuppa era torbida, con una leggera sfumatura giallastra e una consistenza leggermente densa. La viscosità e la ricchezza che rimane sulle labbra sono il vero sapore di "Yellow". Se non lo trovate abbastanza piccante, potete regolare le spezie sul tavolo, ma io ho trovato l'equilibrio perfetto. La coscia di pollo era tenera e si staccava facilmente dall'osso, e immergerla nella zuppa ha sprigionato un'esplosione di sapore. Yellow si è ora trasferito nella zona di Odori, facilmente accessibile, rendendola ancora più accessibile. Vi invitiamo a provare di persona lo stesso sapore immutato e il nuovo spazio. (Originale) 2025/7/30に4丁目プラザ並び（市電通り沿いのビルB1）で営業が再開されます。 7/29現在はUber Eatsのみの営業です。 店主が友人のため近くに来たら寄ってってと言われ伺いました。 街中の好立地な場所で以前のように外に行列はしなくて良さそうなビルの地下、これなら冬でも寒さに耐えつつは無くなるかな？10人以上は階段で待てそうです。 店内は完全にフルリノベーションされおしゃれな空間になっています。以前より若干狭めになったものの20人以上の座席はあります。 カウンター席やテーブル席、1つだけボックス席もあるのでニーズに合わせてって感じ。 音響に拘る店主なのでこのボックス席の後ろにJBLやアンプが鎮座しています。 メニューは以前のままですが、近い将来QRコードでオーダーする方式にするような話も聞きました。 今回注文したのは「チキン野菜カリー」。 イエロー定番の具材（ナス、ニンジン、ヤングコーン、ピーマン、ジャガイモ、うずらの卵）が一皿に凝縮。 アレルギーや苦手な食材があれば、事前にスタッフに相談を。 辛さは3番、ライスは普通盛りでお願いしました。 配膳まで約10分とスムーズ。 スープは白濁系でほんのり黄色みがかった若干トロミがある系。 唇にまとわりつくような粘度とコクがまさに「イエロー」の味。 辛さが物足りない場合は卓上スパイスで調整可能ですが、自分はそのままでちょうど良いバランスでした。 チキンレッグはホロホロで骨離れもよく、スープにくぐらせながら食べると旨味がじゅわっと広がります。 アクセス抜群の大通エリアに移転して、ますます行きやすくなったイエロー。 「変わらぬ味」と「新しい空間」を、ぜひご自身の舌で確かめてみてください。

(Traduzione di Google) Il servizio è stato eccellente in tutto il ristorante e l'atmosfera era fantastica. Due adulti e due bambini (di 9 e 11 anni) hanno ordinato tre pasti. È possibile scegliere la dimensione della porzione senza costi aggiuntivi. Tutti e tre hanno ordinato ciotole medie, ed erano molto sazi. Anche il resto della famiglia è rimasto molto soddisfatto! (Anche loro erano molto sazi) 😂 (Originale) 全店服務態度都很好，用餐環境很棒，兩大兩小（9、11歲）點了三份餐，飯的份量可自行選擇，不需加價，三份都點了中碗，吃的好撐。其他同行家人也都很滿意！（也都吃的很撐）😂

(Traduzione di Google) Ci sono andato verso l'una di pomeriggio di domenica, ma mi hanno fatto accomodare subito senza dover aspettare, e la zuppa al curry è arrivata subito. Era più leggera e meno pesante di altri ristoranti, ed era deliziosa. La porzione era perfetta. Immagino che non avessero baby corn in quel periodo dell'anno, ma sarebbe bello se fosse disponibile come condimento aggiuntivo. (Originale) 日曜日の13時頃伺いましたが待つことなくすぐ席に案内していただき、スープカレーもすぐ出てきました。 他のお店よりあっさりしていて重くなく、美味しかったです。量もちょうど良かったです。 ヤングコーンは時期的にないのか、、追加トッピングにあったら嬉しいです。

(Traduzione di Google) La culla del ramen al miso! Il negozio originale È stato presentato in TV e si può trovare su YouTube, ma si dice che questo negozio sia il primo ad aver creato il ramen al miso. Si trova al quarto piano di un centro commerciale di articoli di cartoleria e articoli vari, il che è un po' sorprendente. A giudicare dalle recensioni, non sembrava particolarmente delizioso, ma volevo comunque provarlo perché era l'originale, quindi ci sono andato. Apre alle 11:00, ma sono arrivato circa 30 minuti prima. Sorprendentemente, non c'era molta gente in attesa. Mi sono guardato intorno per un po', sono andato in bagno e, quando sono tornato, c'era una lunga fila. Sono riuscito a entrare per primo. Ho ordinato prima il contorno di ravanelli e lo shumai, che ho ordinato perché lo stavano ordinando tutti gli altri, era solo un po' aspro, ma lo shumai era decentemente gustoso. Il ramen di questo posto è simile al tanmen, con verdure saltate separatamente e carne macinata. Quindi, anche se la zuppa può sembrare un po' unta, non è unta come la zuppa tonkotsu. Ha la giusta quantità di olio, ma è anche leggera e sana. Certo, è piuttosto salata. Rispetto ad altri posti, questo ha il sapore di uno stufato coreano di pasta di soia fatto in casa, senza glutammato monosodico. Forse è per questo che molti clienti più anziani sono arrivati la mattina presto e spesso hanno leccato la zuppa fino a pulirla. Tuttavia, per me non era così piccante. C'era comunque della salsa piccante sul tavolo, quindi l'ho aggiunta ed è diventata un po' più buona. I coreani dovrebbero provare prima la versione base e poi aggiungere la salsa piccante. Consiglio questo posto a chiunque sia un fanatico del Ramen Otakuni, o a chi preferisce un sapore leggermente più leggero e ha un palato più maturo. Altrimenti probabilmente non ne vale la pena. (Originale) 미소라멘의 발상지! 원조 가게 티비에도 나왔고 유튜브에서도 좀 찾아볼 수 있지만 이 가게는 미소라멘을 최초로 만든 가게라고 한다. 정말 위치가 뜬금 없이 문구 잡화를 파는 쇼핑몰 4층에 뜬금 없이 자리잡고 있다. 대충 후기들을 보다보면 엄청 맛있을 것 같지 않다는 느낌이 들지만 그래도 원조 집이니까 꼭 가보고 싶어서 방문 11시에 오픈하는데 한 30분 일찍 갔더니 의외로 기다리는 손님도 없고 해서 좀 둘러보다 화장실 갔다가 다시 갔더니 갑자기 사람들이 줄을 스고 있었고 아슬아슬하게 세이브하여 첫 번째 타임에 먹을 수 있었다. 먼저 주문한 무 반찬과 현지인들이 다들 주문하길래 시킨 슈마이 무는 그냥 새콤했고 슈마이는 무난하게 맛있었다. 이 집의 라멘은 탄멘 같은 스타일로 야채를 따로 볶아서 넣어주고 다진 고기가 들어간게 특징이다. 그래서 스프를 보면 약간 기름진듯 하지만 돈코츠처럼 빡센 기름기는 아니고 적당히 기름지면서 담백하고 건강한 맛이었다. 물론 염도는 꽤나 있는편 다른 가게들이랑 비교했을때 우리나라 된장찌개로 치면 이 집은 미원 안넣고 집에서 끓인 느낌이랄까 그래서 인지 아침부터 어르신들이 많이 찾아왔고 국물까지 싹싹 비우시곤 했다. 다만 역시나 나에게는 자극이 덜한 느낌 그래도 먹다가 추가로 매운 소스가 테이블에 있어서 넣어먹으니 좀 더 괜찮았다. 한국분들은 기본을 맛보고 꼭 매운소스를 넣어 드시면 좋을듯 이 가게는 내가 라멘 오타쿠니 원조는 꼭 먹어봐야되거나 약간 삼삼한 맛을 좋아하고 어른 입맛인 분들께 추천! 아니라면 굳이 먹을 필요는 없을 것 같다.

(Traduzione di Google) Erano da poco passate le 11 di domenica, ma c'era già la fila. Ci hanno fatto accomodare dopo circa 30-40 minuti. Ho ordinato ramen al miso. Il sapore sembrava diverso dal ramen di Sapporo che conoscevo. Il ramen normale non aveva fette di maiale sopra ed era leggero, quasi come il ramen al sale. Sono sicuro che ognuno abbia gusti diversi, ma personalmente ho pensato che avrebbe potuto essere un po' più ricco. Non ne ho ordinato, ma tutti gli altri hanno ordinato shumai. (Originale) 日曜日の11時過ぎでしたが、すでに列ができていました。 ３〜40分くらいで席への案内でした。 味噌ラーメンを注文。 味は私の知るサッポロラーメンとは違うように思います。 ノーマルのラーメンにはチャーシューはのっておらず、サッパリ系で、むしろ塩ラーメンかと思うような味でした。 個人で好き嫌いがあると思いますが、自分的にはもう少しこってりしていても良いと思いました。 自分は頼みませんでしたが、みなさんシュウマイを頼んでいました。

(Traduzione di Google) [Visitato ottobre 2025 ②] Ordina in anticipo e paga al bancone dopo il pasto. Solo contanti. Miso Ramen: ¥1.000 Questo ristorante è nascosto all'interno del Central, con solo 10 posti a sedere al bancone. Sono arrivato poco dopo le 11:00, ma c'erano già circa 15 persone in attesa. Nessun turista straniero, solo gente del posto e impiegati. Ho ordinato miso ramen e il sapore della zuppa non era quello di Sumire. Era più simile a quello di Kiraito, e credo che Kiraito sia stato l'ispirazione per il sapore. Secondo il sito web di Aji no Sanpei, "Il ramen al miso è stato inventato dal precedente proprietario. Credeva che il miso facesse bene alla salute e, dopo molti esperimenti, ha creato il "Miso Ajimen" (Miso Ramen), che alla fine ha preso il nome dalla zuppa di miso. A quanto pare, è una leggenda metropolitana che il proprietario abbia avuto l'idea dopo che qualcuno gli aveva chiesto di aggiungere il ramen alla sua zuppa di maiale". Beh, rispetto a sei anni fa, il prezzo è aumentato di 150 yen, quindi ora supera i 1.000 yen. Immagino che non si possa fare a meno di questo, vista l'inflazione. Quando si mangia, si consiglia di girare i noodles e mescolare bene il brodo. Ha un sapore leggermente piccante, davvero delizioso. Il ramen è guarnito con carne macinata saltata in padella e molte verdure, tra cui cipolle, invece che con fette di maiale, il che gli conferisce un sapore delicato. I noodles sono gommosi, con una consistenza arricciata e di medio spessore che gli conferisce la consistenza dell'autentico ramen di Sapporo. Gli shumai (70 yen l'uno) hanno un prezzo ragionevole e sono stato tentato di ordinarli, ma temevo di finire per ordinare una birra, quindi ho preferito non farlo perché ero al lavoro. Dato che si dice che questo sia il luogo di nascita del ramen al miso di Sapporo, è facile capire perché sia ​​così popolare. (Originale) 【2025年10月訪問②】 事前に注文し、食後に各カウンターにて支払います。支払いは現金のみです。 味噌ラーメン　1000円 セントラルの中にひっそり入っているお店で席はカウンターのみ10席しかありません。 11時過ぎに到着したものの既に15人ほど待ちの状態でしたが、インバウンドの方は皆無、地元の方＆サラリーマン中心です。 味噌ラーメンを注文いたしましたが、スープの味はすみれ系ではなく、喜来登さんの味に近いというか、喜来登さんが味の参考にされていると思います。 味の三平さんのHPによると「味噌ラーメンを考案したのは先代で、「味噌は体にいい」と味噌汁をヒントに工夫を重ねて「味噌味メン」を生み出しし、いつしか「味噌ラーメン」という名前になったそう。「豚汁にラーメンを入れて欲しい」と言われて考えついたというの都市伝説だそうです。 さて、6年前と比べ150円値上げで1000円の大台に乗ってました。インフレの中仕方ないですね。 食べるときは麺をひっくり返して出汁をよくかき混ぜてとのこと。 少しピリ辛の感じがとても美味しいです。 ラーメンの具はチャーシューではなく炒められたひき肉と玉ねぎなどたっぷりの野菜でまろやかです。麺はプリプリで中太縮れ麺の純札幌ラーメンを感じられます。 焼売（70円／個）がリーズナブルで注文するか悩みましたが、ビールを頼んじゃいそうで、仕事中のためぐっと我慢しました。 札幌味噌ラーメンの発祥のお店と言われているお店だけあって人気の味なのも解ります。

(Traduzione di Google) Mi sono messa in fila prima ancora che aprissero ☺️・Miso Ramen 1000 yen・Shoyu Ramen 1000 yen・Il sapore era davvero impressionante. Ho provato tutti i tipi di miso ramen di Sapporo, ma quello di Sanpei è l'unico sano e delizioso❗❗☺️Il miso ramen di Hokkaido🍜 aveva un brodo leggermente liquido, ma è proprio questo che ne esaltava il sapore delizioso. È stato difficile da trovare, ed ero un po' preoccupata che si trovasse davvero in un edificio come questo quando sono arrivata👍Tutto era delizioso. ・Sia il miso ramen🍜 che lo shoyu ramen🍜 hanno sapori indimenticabili e memorabili🙆👍 ・Il fondatore, ispirato dal miso saltato in padella cinese, ha sviluppato il miso ramen come una ciotola di ramen nutriente e sostanziosa. Sanpei è l'inventore del ramen al miso. Ho adorato il personale cordiale e l'atmosfera dell'epoca Showa. (Originale) 開店前から並びました☺️・みそラーメン1000円・しょうゆラーメン1000円 ・さすが堂々とした味で あらゆる札幌の味噌ラーメンを食しましたが三平さんだけは 身体に優しい味❗❗☺️ 北海道の味噌ラーメン🍜にしたら 薄い目なくらいの出汁でしたが それが旨さを味わい深く実感できる。分かりにくい場所で、ほんまにこんなビルの中に有るの？って不安になり到着👍 そこも全ていい味出してます。 ・みそラーメン🍜も しょうゆラーメン🍜も 忘れられない頭に残る味🙆👍 ・創業者が、中華料理の味噌炒めをヒントに、栄養がありお腹を満たせる一杯として味噌ラーメンを開発された味噌ラーメンの元祖が三平さんとの 店員さん皆親切な昭和の雰囲気大好きになりました

(Traduzione di Google) Forse le mie aspettative erano un po' troppo alte, ma il sapore era un po' deludente, come quello dei noodles cinesi in zuppa di miso. Non è per chi ama il ramen al miso corposo come Sumire o Junren. Era un ramen al miso dal sapore molto leggero, e per me mancava di grinta o corposità. Ad alcuni piace un sapore di miso leggero e delicato, quindi è una questione di gusti personali. Se vi piace il miso corposo, andate in un altro ristorante... (Originale) ちょっと期待が大き過ぎたのか、味噌汁に中華麺を入れたような味で微妙でした。すみれ、純蓮などの濃厚味噌ラーメンが好きな人には合いませんね。とてもあっさり味の味噌ラーメンで私にはパンチやコクが足りませんでした。あっさり優しい味噌味が好きな人もいるので、そこは完全に個人の好みによると思います。濃厚味噌が好きな人は素直に別の店へ行きましょう…

(Traduzione di Google) Questo è un ristorante leggendario che tutti gli amanti del ramen di Sapporo dovrebbero visitare almeno una volta. Sono stato sollevato nel vedere che il proprietario era in buona salute. Il ramen al miso è sempre stato preparato con carne macinata saltata in padella sul fuoco in un wok. La zuppa, mescolata con i noodles all'uovo arricciati, ha un sapore leggero. (Originale) 札幌ラーメン派としては一度は行きたい伝説の店。店主が元気で安心した。味噌ラーメンは、昔から変わらず、中華鍋で炎をあげながら炒めたひき肉。ちぢれ卵麺に絡むスープは、あっさり味。

(Traduzione di Google) Ero incuriosito dall'"Original Miso Ramen" e ho deciso di provarlo. Era in un posto in cui non ero sicuro di essere finché non ci sono arrivato. Ho ordinato il ramen al miso. La foto mostrava per primo il ramen alla salsa di soia, quindi ero curioso anche dell'opzione con la salsa di soia. Se avessero una versione mezza porzione, le proverei entrambe. Lo sapevo prima di mangiarlo, ma sapevo anche che sarebbe stato diverso dal ramen al miso che mangio di solito. Prima di tutto, l'aroma era diverso. Mi ha davvero fatto capire che era l'originale. Ultimamente ci sono ramen stracolmi di condimenti, quindi questo mi ha fatto una buona impressione. Personalmente, non mi piace molto il ramen con il mais, quindi questo non lo aveva. Era semplice e buono. (Non mi piace come la dolcezza del mais sovrasti il ​​sapore del ramen.) Ho ordinato anche ravanelli sottaceto, shumai e un po' di char siu. Era un po' caro per tutto questo, ma era tutto delizioso. Era la prima volta che mangiavo shumai con salsa, ed era anche delizioso. La prossima volta che mangerò shumai, proverò la salsa. (Originale) 元祖乃味噌ラーメンということで気になり行ってみました。 お店に着くまで、本当にここであってるのか？という場所にありました。 味噌ラーメンを注文。写真には醤油ラーメンの方が先頭に書かれていたため醤油も気になりましたが。ハーフサイズがあれば両方食べたい。 食べる前から分かってはいましたが、普段食べている味噌ラーメンとは違うだろうと。まず香りから違う。これが元祖の味か〜という気持ちに。 最近、色々な具材とかが入り過ぎているラーメンもあり、こういう感じのは好印象。 個人的にはラーメンにコーンが入っているラーメンはあまり好きではないので、ここは入っていない。 シンプルで良かった。（コーンの甘みがラーメンの味を邪魔をする感じが好みではない） 他に、大根の酢漬け、シューマイ、つまみチャーシュー、これだけ注文するとそこそこ値段はいったが、どれも美味しく頂いた。 シューマイをソースで初めて食べたがこれまた美味しい。 今度シューマイ食べる時あればソースを試してみよう。

(Traduzione di Google) 13-4-5 Minami Hachijo Nishi, Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido Vicino all'incrocio tra Nishitonden-dori e Kikusui-Asahiyama Park Street, nel quartiere Chuo di Sapporo. La facciata gialla è facilmente riconoscibile. C'è un parcheggio sul retro a destra del ristorante. Si prega di notare che il parcheggio di un salone di bellezza si trova sulla destra del ristorante! Questo ristorante è classificato come uno dei "100 migliori ristoranti di curry dell'Asia orientale 2024" da Tabelog. Arrivati ​​alle 10:45. Abbiamo aspettato un po' davanti al ristorante. Un addetto alle pulizie è uscito e ci ha chiesto di aspettare ancora un po'. Quando è arrivato il momento, siamo entrati. C'era un tavolo da sei persone in prima fila a destra. Cinque posti al bancone rivolti verso il muro in fondo a destra. Tre separé da quattro persone sulla sinistra. ◼️Curry di maiale brasato 2.050 yen Maiale brasato, patate, carote, radice di loto, peperoni verdi, paprika, cavolo e uovo speziato. ◼️Guarnizione: Broccoli ¥150 ◼️Lassi semplice ¥300 Usa un coupon per ottenere una guarnizione gratuita da ¥150 e uno sconto di ¥100 sul lassi. ◼️Curry di maiale brasato ◯La zuppa è "ricca e saporita" ed è la più popolare. ◯Livello piccante 4 ◯Riso normale (200 g) La ricetta prevede che la zuppa sia preparata con ossa di maiale, pollo e verdure aromatiche, con fibre vegetali infuse con un metodo speciale. La zuppa è leggermente densa e corposa. Piccante con una base di dashi e un pizzico di dolcezza. Si sente davvero l'umami delle verdure. Non ci sono costi aggiuntivi per i livelli fino al 4. Delizioso. In questo ristorante, i livelli 5 e 6 potrebbero essere più adatti ai vostri gusti. Riso. Un cartello sopra la cassa recita: "Fatto con riso Nanatsuboshi di Kuriyama, Hokkaido". Forse è stato solo un caso, o forse è sempre così, ma il riso era cotto troppo morbido per i miei gusti. Se il riso viene lasciato in ammollo troppo a lungo, tende ad avere una consistenza molliccia. Ingredienti: Il maiale brasato era cotto morbido e il grasso si scioglieva in bocca. Era condito con il tipico sapore del maiale brasato ed era delizioso. La porzione era abbondante e soddisfacente. Un uovo condito. Non è un uovo sodo, ma era comunque condito e delizioso. Il tuorlo era liquido. Il condimento di broccoli era fritto. Era croccante e profumato. [Recensione generale] Per la zuppa al curry si può scegliere tra quattro tipi di zuppa. Sono disponibili anche curry speziato e ramen al curry. Il prezzo del menu si aggira generalmente intorno ai 2.000 yen, un prezzo un po' alto. I prezzi stanno aumentando ovunque, quindi è comprensibile considerando gli ingredienti e la preparazione. Si accettano pagamenti solo in contanti o tramite PayPay. C'era acqua detox al pompelmo accanto alla cassa. Mi avevano preparato una brocca di acqua fredda, quindi l'ho bevuta e non me ne sono nemmeno accorto. Vorrei che me l'avessero fatto notare. (Originale) 北海道札幌市中央区南八条西13-4-5 札幌市中央区、西屯田通りと、菊水・旭山公園通りの交差点そば。 黄色のファサードが目立ちます。 店の右奥に駐車場あり。 店の右隣は美容室の駐車場なので注意！ 食べログ【カレーEAST百名店2024】です。 10時45分到着。 しばし店前にて待ち。 掃除していたスタッフが出てきて、「もう少々お待ちください」と声かけあり。 時間になり中へ。 右手前に6人テーブル1つ。 右奥に壁に向かうカウンター席が5つ。 左に4人がけのBOX席3つ。 ◼️豚の角煮カレー2050円 豚の角煮、じゃがいも、ニンジン、レンコン、ピーマン、パプリカ、キャベツ、味玉。 ◼️トッピング:ブロッコリー150円 ◼️プレーンラッシー300円 クーポン利用で、トッピング150円サービス、ラッシー100円引き。 ◼️豚の角煮カレー ◯スープは「濃厚コク旨」人気No.1。 ◯辛さ4番 ◯ライス普通(200g) 豚骨、鶏ガラ、香味野菜からとったスープを合わせ、特殊な方法で野菜の繊維を溶け込ませたと記載あり。 スープは若干の粘性があり濃厚。 スパイスにベースの出汁、ほんの少し甘味を感じる。 野菜の旨味が溶け込んでいるのがわかる。 辛さ4番までは追加料金かからない。 美味しくいただける範疇。 この店では5番6番くらいが好みかもしれない。 ライス。 会計レジの上に、「北海道栗山産ななつぼし」使用とあり。 たまたまなのか、いつもなのか、炊き方が柔らかくて好みではなかった。 米の浸水が長いとぶよっとした食感になりがち。 具材。 角煮は、柔らかく炊けていて脂身もとろとろ。 よくある角煮の味付けがされていて美味。 分量もたっぷり入り食べ応えあります。 味玉1個分。 ゆで卵でなく、こちらも味付けされていて美味。 中の黄身がとろり。 トッピングのブロッコリーは素揚げ。 サクサク食感で香ばしいさ。 【総評】 スープカレーのスープは4種から選択。 スパイスカレー、カレーラーメンもあり。 メニューだいたい2000円くらいで強気な価格に思える。 何でも値上がりで、素材や下処理など考えると理解はできますけれど。 会計は現金もしくはPayPayのみ。 会計レジ横に、グレープフルーツなど入っている水(デトックスウォーター)あり。 お冷のピッチャーを用意してくれたからそれ飲んでいて全く気がつかなかった。 案内してくれたら良いのにと思いました。

(Traduzione di Google) Un ristorante popolare con una valutazione Tabelog di 3,60 a febbraio 2025. Un famoso ristorante che è stato selezionato come uno dei 100 famosi ristoranti Tabelog Curry in Oriente. Ho ricevuto il pollo e verdure al curry livello 4 piccantezza. La piccantezza era giusta. Il lassi è davvero delizioso, lo consiglio vivamente! (Originale) 2025年2月現在食べログ評価3.60の人気店。 食べログカレーEast百名店に選ばれている名店。 とり野菜カレー辛さ4をいただきました。 辛さもちょうどよかったです。 ラッシーがとても美味しいです、ラッシーはオススメです！

(Traduzione di Google) È un po' lontano dalla stazione di Sapporo e da Susukino, ma è un ottimo posto da visitare in treno. Quando ci sono stato, c'erano molti locali che mangiavano lì e prendevano cibo da asporto. Il proprietario e il personale erano cordiali e il cibo era molto meglio dei famosi ristoranti di curry di Sapporo! Ci sono andato con mia madre ed è stato un ottimo rimedio per i postumi della sbornia. La prossima volta vorrei provare lo zangi (pollo fritto in stile Sapporo). (Originale) 삿포로역이나 스스키노에서 조금 떨어져있지만 전차타고 방문해보기 좋습니다. 방문 했을때 현지인들위주로 식사와 포장이 많았습니다. 주인아저씨와 점원이 친절했고, 삿포로에서 유명한 커리집보다 훨씬 맛있었어요! 엄마랑 방문했는데 느끼했던 속을 해장해주는 맛이었습니다. 다음엔 잔기(삿포로식 닭튀김)도 먹어보고싶어요

(Traduzione di Google) Un ristorante di curry e zuppa in cui mi ha portato un mio amico giapponese del posto. Ci sono stato 3-4 volte e ci torno sempre quando sono a Sapporo! A differenza di altri ristoranti famosi in città, non ho mai dovuto fare la fila e il cibo è di prima qualità! Anche il ramen al curry e zuppa è un tocco di classe! Le verdure sono buone e il sapore è ottimo. Personalmente, consiglio il maiale al posto del pollo! (Originale) 현지 일본인 친구가 데려간 스프카레집 3~4번 갔는데 삿포로 갈때마다 고민 없이 가는 가게! 시내의 유명 가게들과 다르게 일단 단 한번도 대기 해본 적 없고 수준급으로 맛있다! 스프커리 라멘을 파는 것도 매력적! 야채도 좋고 맛도 좋고 개인적으로 닭보단 돼지고기 추천!

(Traduzione di Google) Innanzitutto, non si tratta esattamente di un ristorante economico o di fascia media. Anzi, è piuttosto costoso, circa 2000 yen o più per piatto principale. A seconda delle preferenze personali in termini di condimenti, il limite è il cielo. Per ordinare, scegliete il piatto principale e la zuppa. Consiglio di optare direttamente per la cremosa zuppa di gamberi: l'umami dei gamberi trasuda al primo sorso. Per chi non ama il pesce al curry, la zuppa di cocco è la scelta migliore. Saltate le prime due opzioni (quella senza aggiunta di yen), non che non siano male, solo che impallidiscono in confronto alla zuppa di gamberi e cocco, in termini di gusto, ricchezza e sapidità. Segue la scelta del livello di piccantezza: per gli asiatici medi abituati al cibo piccante, un livello 4 dovrebbe essere sufficiente. Io adoro il livello di piccantezza, ho optato per un livello 6 e l'ho apprezzato moltissimo. Forse è troppo per alcuni, ma sarà accettabile per chi ama il cibo piccante o è abituato. Poi scegliete la quantità di riso: un palato minuto potrebbe trovare che la piccola sia sufficiente, ma un palato medio opterà per la media. Chi ha un appetito più vivace non sbaglierà con la grande, perché la deliziosa zuppa al curry mangerà il riso in un attimo. I condimenti sono la parte interessante. Da cavolo, melanzane, pomodori, zucca a pancetta, maiale brasato, coscia di pollo con sovracoscia e uova, ce n'è più che a sufficienza per soddisfare il vostro desiderio. Noi abbiamo preso la pancetta tagliata spessa, la sapidità della zuppa al curry è un'esperienza nuova per le papille gustative. Da provare assolutamente: il Ramen al Curry con Zuppa. È un'esperienza completamente diversa dal solito ramen. Il ramen in sé è elastico, gommoso in bocca, cotto alla perfezione. Il ramen leggermente più spesso contiene più zuppa a ogni boccone, mentre i teneri cubetti di maiale brasato con grassi che si sciolgono in bocca si sposano bene con il ramen. Aggiungete i 150 yen per un ramen extra, altrimenti ne vorrete ancora. Curry speziato: abbiamo provato il curry speziato 100% manzo (2350 yen), costoso ma succoso, non una ma due volte nella stessa porzione. Da notare che l'hamburger di manzo non è esattamente una porzione così grande, ma compensa con il sapore che un hamburger succulento e non grasso dovrebbe avere. Il curry speziato è diverso dal curry in brodo, più simile a una salsa, con un'esperienza di gusto più complessa. Si possono sentire le noci e i vari condimenti aggiunti per perfezionare il piatto. Provate il lassi, non ve ne pentirete. C'è un parcheggio dietro l'angolo, NON accanto al ristorante, ma dietro un altro edificio. Le indicazioni sono esposte all'ingresso del ristorante. E sì, è gratuito. Anche se limitato a 5 posti. Vale sicuramente la pena andarci, soprattutto se guidate e amate le spezie e il curry. (Originale) Firstly, this isn’t exactly a cheap or average priced diner. Matter of fact, it is rather pricey at about 2000yen or more per main dish. Subject to own preference of add on toppings, sky's the limit. To order, choose your main course, chose your soup. Suggest to go straight for creamy shrimp soup, the umami of shrimp oozes at the first sip. For those who don’t fancy seafood in curry, the coconut soup is the next best choice. Skip the first 2 (the without addition yen top up), not that they are not bad, just that they pales in comparison with the shrimp and coconut soup, in terms of taste, richness and savoriness. Follow by choosing the spiciness, for average Asians who are used to spicy food, a level 4 should suffice. I love my hotness, went for a 6 and thoroughly enjoyed it. May be too much for some at 6 but will be acceptable for those who like spicy food or used to them. Then choose the amount of rice, a small eater may find small is enough but the average will go with medium. Those with a whetting appetite won’t go wrong with large for the delicious soup curry will wash the rice down in no time. The toppings is the interesting part. From cabbage, eggplant, tomatoes, pumpkin to bacon, braised pork, chicken drumstick with thigh and eggs, there is more than enough to satisfy one’s desire. We had the thick cut bacon, the saltiness in the soup curry is a new experience to the taste buds. Must try – Soup Curry Ramen. It is completely a different experience from the usual ramen. The ramen itself are springy, chewy in the mouth cooked to perfect softness. The slightly thicker ramen carries more soup with each mouthful, the tender braised pork cubes with fats that melt in your mouth pairs well with the ramen. Do the top up of the 150yen for extra ramen, else you will be craving for more. Spice curry – we had the 100% beef spice curry (2350yen), pricy but juicy, not once but twice in one seating. Take note that the beef patty is not exactly that big of a portion but makes up with the flavor of what a nice juicy, non-fat overwhelming patty should have. Spice curry is different from the soup curry, more sauce like, with a more complex savoring experience. You can taste the nuts and various condiments added to perfect the dish. Do try the lassi, you wont regret it. Parking is available round the corner, NOT next to the diner but behind another building. Directions are displayed at the entrance at the diner. And yes, it is free. Though limited at 5 lots. This is definitely worth the effort to visit, especially if you drive and enjoy spices and curry.

(Traduzione di Google) Rusutsu mochi maiale tonkatsu al curry speziato! 4 minuti a piedi dalla fermata del tram Nishi linea 9-jo Asahiyama Koen, 100 famosi ristoranti di curry Visitato "Nishitunda Dori Zuppa Curry Honpo". Non c'era nessuno ad aspettarmi quando sono arrivato intorno alle 17:30 di un giorno feriale. Sono riuscito ad entrare facilmente nel negozio. C'è la zuppa al curry, ma è curry speziato. Ho ordinato la versione Rusutsu Mochi Pork Tonkatsu per 1.900 yen. È stato servito in circa 10 minuti. Il curry non è tanto un curry speziato quanto uno stile etnico e delizioso con l'asprezza dei pomodori. Contiene molte noci e ha una consistenza molto buona. Il tonkatsu di maiale mochi ha un rivestimento croccante e una carne succosa, si sposa bene con il curry ed è delizioso. È stato delizioso fino alla fine. (Originale) ルスツもち豚のトンカツスパイスカレー！ 西線9条旭山公園通電停から徒歩4分、 カレーの百名店の 「西屯田通りスープカレー本舗」を訪問。 平日の17時半頃到着のところ待ち人無し。 すんなり入店できました。 スープカレーはありますが、スパイスカレーの ルスツもち豚のトンカツVer 1,900円を注文。 10分くらいで提供されました。 カレーはスパイスカレーと言うよりトマトの酸味が効いたエスニック風で美味しいです。胡桃がたっぷり入っていて食感がとても良いです。 もち豚のトンカツは衣がサクサクで身はジューシー、カレーとよく合う仕上げで旨いです。 最後まで美味しく頂きました。

(Traduzione di Google) Ichiban oishii! Il miglior curry giapponese in zuppa che abbia mai mangiato. Ho preso manzo e verdure, ed era tutto cucinato alla perfezione. Ho provato due delle opzioni di brodo (in due sere) ed entrambe erano perfette. Anche i vegetariani del nostro gruppo sono stati trattati benissimo, con la cucina molto disponibile ad adattare un piatto del menu (anche se al momento non c'è nulla di specificamente vegetariano nel menu). Anche la selezione di lassi era eccellente. Il personale è stato molto gentile e felice di mettere alla prova le nostre scarse competenze linguistiche in giapponese. Anche l'atmosfera è fantastica: chill jazz e l'arredamento è curato. Era così buono (cibo, atmosfera e servizio!) che, dopo aver provato altri posti, siamo tornati in questo ristorante per la seconda sera. Impossibile battere il migliore. (Originale) Ichiban oishii! The best Japanese soup curry I've had. I had the beef and vegetables, and all was done to perfection. I tried two of the broth options (over two nights), and both were perfect. The vegetarians in our group were very well-treated also, with the kitchen being very accommodating in adapting a dish on the menu (though there is currently nothing specifically vegetarian on the menu). The lassi selection was excellent too. The staff was very kind, and happy to engage with our non-existent japanese language skills. Cool atmosphere too - chill jazz and nice decor. It was so good (food, atmosphere and service!) that, after sampling a few other places, we came back to this restaurant for a second night. Can't beat the best.

(Traduzione di Google) Ora di pranzo molto affollata, bisogna aspettare. Lo chef prepara ogni sushi fresco al momento dell'ordine e, se si sceglie di sedersi al banco di servizio, si può vederlo preparare il taglio di tonno fresco. Lo chef e il cameriere sono molto cordiali e mi hanno insegnato come mescolare e amalgamare l'igname fresco. 4.110 JPY con 1 birra Kirin. (Originale) Lunch time very crowded need to wait The Chef prepare each sushi fresh when you order and you get to see him prepare the cut of fresh Tuna if u choose to sit at the service station. Very Friendly Chef & waiter as they teach me how to stir and mix the fresh yam JPY 4,110 with 1 Kirin Beer

(Traduzione di Google) I prezzi sono un po' alti. Molti membri del personale sembravano un po' freddi nel complesso. La maggior parte dei clienti sono turisti. La freschezza del pesce non è buona come quella di una pescheria o di un ristorante di sushi, ma credo sia nella media. (Originale) 値段はちょっと高めの設定です。 スタッフさんは全体的に少し冷たい印象の人が多かったです。 お客さんは観光客が多め。 魚の鮮度は、鮮魚店やお寿司屋さんにはかなわないけど、普通レベルだと思います。

(Traduzione di Google) Sono venuto qui perché volevo mangiare hokke (sgombro atka) alla griglia. L'atmosfera era piacevole e il personale molto cordiale, ma il cibo è stato un po' deludente, forse perché ho frainteso il menu. Tuttavia, il chanchanyaki di salmone che ho ordinato ha inciso notevolmente sul mio punteggio. Me l'avevano consigliato dei turisti, ma mi hanno spiegato che era avvolto in un foglio di alluminio e apprezzato per le grigliate, ma era servito su una piastra calda, cosa che la gente del posto ha trovato poco soddisfacente. Aveva un odore di pesce e ho faticato a trovare una scusa. Ma era un ottimo ristorante. Ho capito che le raccomandazioni possono significare sia raccomandazioni genuine che cose di cui bisogna sbarazzarsi. L'atmosfera era rilassata e rilassata, permettendomi di mangiare al mio ritmo. Ho ordinato un tè oolong, ma poi mi sono reso conto che avevo bisogno di qualcosa da bere, quindi ho ordinato un highball oolong. Il personale è stato premuroso, chiedendomi se avessi capito male prima, e ho capito che fanno davvero un ottimo lavoro nel far accomodare ogni cliente. ⭐︎L'unica ragione per cui ne tolgo uno è perché il chanchanyaki è stato deludente. Penso che sia meglio ordinare qualcosa che è stato descritto come delizioso. (Originale) 焼きほっけが食べたいと言うことで辿り着きました 店内の雰囲気も良く店員さんの対応もとても良かったのですが料理が頼み方を間違えたのか今ひとつでした、だけど点数を大幅に下げたのがわたしが頼んだシャケのちゃんちゃん焼きでオススメにもなっていたので観光の人にホイルにくるまっててBBQなどでも人気などと説明していたら鉄板で来て地元民的にはこれじゃない感でいっぱいになってしまった生臭いし言い訳に苦労しました、、けど良いお店でしたよ、オススメとは本当にオススメの場合と処理してしまいたいものがあるのだと思いました 店内雰囲気落ち着いててゆったり食べられますよ 烏龍茶頼んでやっぱりお酒ないと食べられないなと思ってウーロンハイも注文したら、店員さんがわたしさっきもしかして聞き間違えてしまいましたか？などの気遣いあり、お客をひと席ひと席しっかり管理しているのだなと思いました ⭐︎マイナス1はちゃんちゃん焼き残念だっただけです 美味しかったと書かれているものを頼んだらいいと思います

(Traduzione di Google) rivisitare 2024.8.19 Gustando alcuni snack e bevande con 3 amici di Sapporo 前回はお刺身を食べませんでしたので 今回はお刺身をしっかり食べました。 È stato delizioso. 初めて飲み放題を使ってみました。 2人はたくさん飲みますが Beh, ne ho 3 tazze 計算すると　少しお得なのかなと。 あまり飲まないけれど　飲む方が居られる時は　その方がコスパがよろしいかと思いました。90分なのですが　あっという間に過ぎますね。歳をとったグループには　次の日は 若くないのに調子に乗り過ぎて　やや不調 考えものでした。 lol lol 2024.6.23事前の予約をとって17時半にお邪魔しました。 ホテルから魚一心まで行く間に　大通公園にてフラワーパークフェスタやってました。 花の香りがして　それぞれの展示をみて　楽しく歩きながら　こちらへ食事に。 とても札幌の知人からの評判がよく È la mia prima visita 店に入った瞬間から　え〜凄い店舗 設計が工夫されており 本当にここは　東急？ 東急内にある店舗にしては凄い設計だなと。 Sono stato portato al secondo piano e mi sono tolto tutte le scarpe 👞. 各個室へ通されます。 Tavolino basso e tavolo per 4 persone in stile Hori kotatsu Il personale era giovane e sembrava un po' sconosciuto, ma avevano un sorriso sulle labbra. Quel lato è affascinante 何頼んでも美味しくいただけました。 Questo è un negozio in cui voglio assolutamente fermarmi quando verrò di nuovo a Sapporo. ファンになりました。 Volevo mangiare sashimi, ma dopo aver mangiato un sacco di cose prima, ero troppo pieno e ho finito per bere alcolici deliziosi, quindi ero troppo pieno per mangiare dopo aver mangiato 6 piatti. 次は刺身から食べたいなと思います。 ランチでお寿司でも良いかなと思いました。 入り口はカウンターのお寿司を🍣やってました。 (Originale) 再訪問 2024.8.19 札幌の友人と3名で　つまみながらお酒を 前回はお刺身を食べませんでしたので 今回はお刺身をしっかり食べました。 美味しかったです。 初めて飲み放題を使ってみました。 2人はたくさん飲みますが まぁ私は3杯 計算すると　少しお得なのかなと。 あまり飲まないけれど　飲む方が居られる時は　その方がコスパがよろしいかと思いました。90分なのですが　あっという間に過ぎますね。歳をとったグループには　次の日は 若くないのに調子に乗り過ぎて　やや不調 考えものでした。 笑笑 2024.6.23事前の予約をとって17時半にお邪魔しました。 ホテルから魚一心まで行く間に　大通公園にてフラワーパークフェスタやってました。 花の香りがして　それぞれの展示をみて　楽しく歩きながら　こちらへ食事に。 とても札幌の知人からの評判がよく 私は今回初めての訪問 店に入った瞬間から　え〜凄い店舗 設計が工夫されており 本当にここは　東急？ 東急内にある店舗にしては凄い設計だなと。 2階に通され全て　シューズ👞は脱ぎ 各個室へ通されます。 堀こたつ感覚の座卓とテーブル4人席用 スタッフの方は　少しで慣れてない感じの　若い方でしたが　ニコニコ笑顔で その辺はご愛嬌 何頼んでも美味しくいただけました。 また札幌に来る時には必ず寄りたい店ですね。 ファンになりました。 刺身は食べたかったのですが　最初に色々食べたら　お腹いっぱいで　美味しいお酒も飲んでしまいまして　6品食べてからでは　お腹いっぱいで　食べれませんでした。 次は刺身から食べたいなと思います。 ランチでお寿司でも良いかなと思いました。 入り口はカウンターのお寿司を🍣やってました。

(Traduzione di Google) Instagram Mi chiamo @kanamaru_shinkyu. Sono molto soddisfatto 🍣 Sono nato nel sud dell'Hokkaido e sono sensibile al gusto del sashimi, ma era tutto delizioso✨ Ho pensato che sarebbe stata una buona idea usarlo come izakaya con un menù ricco e delizioso👐🏻 La calligrafia e i dipinti in mostra sono meravigliosi, e l'interno del negozio è elegante e posso sentire l'attenzione ai dettagli. Grazie ancora 🫶🏻 Sono molto soddisfatto 🍣 Sono nato nel sud dell'Hokkaido e sono sensibile al gusto del sashimi, ma era tutto delizioso✨ Ho pensato che sarebbe stata una buona idea usarlo come izakaya con un menù ricco e delizioso👐🏻 La calligrafia e i dipinti in mostra sono meravigliosi e l'interno del negozio è elegante e sento che ci hanno messo molto impegno 🤗 Grazie ancora 🫶🏻 #SushiSapporo #SushiSapporo #Sapporo Gourmet #Sapporo gourmet (Originale) インスタ @kanamaru_shinkyuと申します。 とっても大満足です🍣 道南生まれでお刺身の味に敏感ですが全てが美味しかったです✨ メニューも豊富で美味しい居酒屋さんとして利用するのも良いと感じました👐🏻 飾ってる書画が素敵で店内もオシャレでこだわりを感じます🤗 また宜しくお願い致します🫶🏻 I'm very satisfied 🍣 I was born in southern Hokkaido and am sensitive to the taste of sashimi, but everything was delicious✨ I felt it would be a good idea to use it as an izakaya with a rich and delicious menu👐🏻 The calligraphy and paintings on display are wonderful, and the inside of the store is stylish and I feel like they put a lot of effort into it 🤗 Thank you again 🫶🏻 #札幌寿司 #寿司札幌 #札幌グルメ #グルメ札幌

(Traduzione di Google) Ci sono dei banconi vicino all'ingresso del negozio e ha l'atmosfera di un ristorante di sushi. Il cibo è delizioso, con particolare attenzione al granchio peloso fresco e al sashimi. In fondo al primo piano, c'è una stanza completamente privata che può ospitare comodamente 6 persone, quindi può essere utilizzata anche per cene importanti. (Originale) お店の入口近くにカウンター席がありお寿司屋さんの雰囲気があります。 料理は、新鮮な毛蟹やお刺身を中心に美味しく頂くことができ、１階の一番奥には、６人が余裕で座ることが出来る完全な個室があるので大事な会食にも利用できます。

(Traduzione di Google) Anche se ero in attesa all'ingresso, nessuno mi ha chiamato. Hanno lasciato il tè e gli asciugamani mentre mi borbottavano qualcosa. Hanno lasciato anche la birra mentre mi borbottavano qualcosa. Non avevano alcuna motivazione. Il locale non era pieno, circa il 70%, ma mi sono pentito di essere entrato perché davano l'impressione di non voler essere interpellati. (Originale) 入り口で待ってても声も掛けない。お茶とおしぼりをボソボソと何か言いながら置いていく。ビールをまたボソボソと何か言いながら置いていく。やる気ゼロ。満席では無く7割程度の客の入りですが、声をかけられたく無い雰囲気出しすぎて入店した事を後悔。

(Traduzione di Google) Scarsa esperienza con Susukino Sushikin e Tableall, ho effettuato la prenotazione tramite tableall e ho pagato in anticipo l'intero importo. Ma quel giorno c'è una forte nevicata a East Hokkaido, tutti i voli, i treni JR e gli autobus sono stati cancellati i trasporti si fermano, non posso venire al ristorante, ma Susukino Sushikin e Tableall cancellano solo la mia prenotazione e rifiutano il rimborso. Non sono giapponese, ma questa occasione speciale accade in Giappone, nel tuo paese e in tutte le persone dell'Est L'Hokkaido ne è colpito, non solo io o qualsiasi amante del cibo. Non riesco a immaginare che un ristorante e un'app come questi due non possano mostrare cura e rispetto per le altre persone ma prendersi cura solo di se stessi una macchina e torna di corsa a Sapporo per il ristorante e gli accade un incidente, Susukino Sushikin e Tableall coprirebbero le spese mediche per loro? Ne dubito seriamente e darei la classifica più bassa per questo ristorante Non hanno mai pensato alle persone , ma solo la loro politica di cancellazione, stai seriamente attento. La mia esperienza al Sushikin and Tableall di Susukino è stata la peggiore. Abbiamo prenotato il tavolo su All e abbiamo pagato l'intero importo in anticipo. Tuttavia, quel giorno c’era una forte nevicata nell’Hokkaido orientale e tutti i voli, i treni JR e gli autobus sono stati cancellati. Non potevo andare al ristorante perché tutti i trasporti erano fermi, ma Susukino Sushikin e Table All hanno cancellato la mia prenotazione e si sono rifiutati di rimborsarmi. Non sono giapponese, ma questa occasione speciale avverrà in Giappone, il tuo paese. E non solo io e le persone che amano il cibo, ma tutte le persone nell'Hokkaido orientale ne sono colpite. Non riesco a immaginare questi due ristoranti e queste app che non mostrano alcuna considerazione o rispetto per gli altri e si preoccupano solo di se stessi. Molto cattivo ed egoista. Se qualcuno noleggia un'auto e torna di corsa a Sapporo per andare in un ristorante e si verifica un incidente, Susukino Sushikin e Tableall copriranno le spese mediche di quella persona? Ne dubito seriamente e do a questo ristorante il punteggio più basso. Non hanno mai pensato alle persone, solo alla politica di cancellazione. Stai molto attento. (Originale) Poor experience with Susukino Sushikin and Tableall, I made the reservation through tableall and pre-pay the full amount. But on that day there is a heavy snow in East Hokkaido, all the flights, JR trains and bus have been cancelled. As all the transportations stop, I cannot come to the restaurant, but Susukino Sushikin and Tableall only cancel my reservation and refuse the refund. I am not a Japanese people, but this special occasion happens in Japan, in your country. And all the people in East Hokkaido are affected, not just me or any food lover. I can't imagine that any restaurant and app like these two could show no care and respect to other people but only care about themselves. So mean and selfish. If like someone does rent a car and rush back to Sapporo for the restaurant and accident happens to him/her, would Susukino Sushikin and Tableall cover the medical fee for them? I seriously doubt that, and I would give lowest ranking for this restaurant. They never thought about people, but only their cancellation policy, seriously be careful. すすきの鮨金とテーブルオールでの経験は最悪でした。テーブルオールで予約し、全額前払いしました。しかし、その日、道東は大雪で、すべての飛行機、JR電車、バスがキャンセルになりました。すべての交通機関が止まったため、レストランに行くことができませんでしたが、すすきの鮨金とテーブルオールは私の予約をキャンセルし、返金を拒否しました。私は日本人ではありませんが、この特別な機会は日本、あなたの国で起こります。そして、私や食べ物を愛する人々だけでなく、道東のすべての人々が影響を受けています。これらの2つのレストランやアプリが、他の人への配慮や敬意を示さず、自分のことだけを気にするとは想像できません。とても意地悪で利己的です。もし誰かがレンタカーを借りてレストランに行くために札幌に急いで戻り、事故が起こった場合、すすきの鮨金とテーブルオールはその人の医療費を負担するでしょうか？私はそれを真剣に疑っており、このレストランに最低の評価を与えます。彼らは人のことを一度も考えず、キャンセルポリシーだけを考えていました。本当に注意してください。

(Traduzione di Google) Ho visitato alla fine di novembre. Fortunatamente ho potuto chiacchierare molto con lo chef. Parla correntemente l'inglese, quindi anche se non parli giapponese, puoi comunicare bene. Tuttavia, sarebbe un'esperienza più vantaggiosa se conoscessi i nomi degli ingredienti in giapponese. Non ho molta esperienza nei ristoranti di sushi costosi, ma penso che gli ingredienti siano della massima qualità tra tutti i ristoranti di sushi in cui sono stato. La qualità della neta comprese sardine, calamari, alose, vongole settentrionali, gamberetti, ricci di mare, ecc. Era davvero buona. In particolare, i ricci di mare della parte orientale dell'Hokkaido sono stati i migliori che abbia mai mangiato. Anche il tonno di Hakodate era buono. Tendo a mangiare molto, ma ero pieno dopo aver mangiato di tutto, dagli snack al sushi. Non penso che tu debba preoccuparti della quantità di cibo. È stata una cena perfetta. Hai reso il mio chef di giornata. Grazie mille. (Originale) 11월 말에 방문했습니다. 운이 좋게도 셰프님과 대화를 많이 할 수 있었습니다. 영어가 능숙하셔서 일본어를 못해도 충분히 소통 할 수 있습니다. 다만 재료 이름 정도는 일본어로 알고 방문하시면 더 유익한 경험이 될 것 같습니다. 가격대가 있는 스시집을 가본 경험은 많지 않지만 제가 가본 스시집 중 재료는 가장 고퀄인것 같습니다. 정어리, 오징어, 전어, 북방조개, 보리새우, 성게소 등등 네타 퀄리티는 정말 좋았습니다. 특히 북해도 동부 지역에서 나온 말똥성게는 먹어본 우니 중 최고였습니다. 하코다테산 참치도 좋았습니다. 굉장히 많이 먹는 편인데, 안주부터 스시까지 먹고 충분히 배불렀습니다. 음식 양에 대해서는 걱정하지 않으셔도 될 것 같습니다. It was a perfect dinner. You made my day chef. Thank you so much.

(Traduzione di Google) Generalmente è delizioso, ma la qualità del sushi a Hokkaido è bassa. Per 40.000-50.000 yen a persona puoi visitare un discreto numero di negozi a Osaka, quindi la mia recensione è piuttosto dura. Non c'è niente di particolarmente delizioso in questo. Le capacità del servizio clienti e le abilità del sushi sono ancora immature. (Originale) 普通に美味いが鮨のレベルが北海道は低い。 大阪で1人4〜5万円だせばそこそこのお店に行ける為、評価は辛めになる。 とびきり美味いネタも特に無い。 接客技術、寿司の技術もまだまだ未熟。

(Traduzione di Google) Ho prenotato per la cena. C'erano circa 20 pezzi di sushi, incluso il sushi. Prima di tutto, il negozio in sé è molto pulito e ordinato. Anche i comuni oggetti di scena utilizzati per decorare il negozio sono difficili da vedere. Era un sushi in cui lo chef ha sfruttato al massimo gli ingredienti originali e li ha combinati con lo shari. Ho mangiato benissimo ed era un posto che vorrei visitare di nuovo se ne avessi la possibilità. Se è la prima volta che fai omakase, lo consiglierei ai principianti. (Originale) 디너로 예약을 했었고 스시 초밥 포함해서 20점 정도 나왔음. 여기는 일단 매장 자체도 매우 정갈하고 깔끔함. 매장을 꾸미기 위한 그 흔한 소품 조차도 잘 안보임. 셰프님이 원물을 최대한 살려서 샤리랑 조합하는 초밥이었다. 매우 맛있게 잘 먹었고 기회가 된다면 또다시 재방하고 싶은 곳이었다. 오마카세가 처음이라면 입문자에게 권하고 싶다.

(Traduzione di Google) Ottimo ristorante di sushi stellato Michelin. Lo chef ha il suo carisma ma è piuttosto gentile e gentile. Lo chef e il personale parlano liberamente inglese. Il sushi era assolutamente stupendo. Come sai, la maggior parte dei deliziosi frutti di mare provengono da Hokkaido, quindi non può deluderti. Il tonno era il migliore personalmente. Anche la vetreria delle bevande era sorprendente, incluso il bicchiere di birra Baccarat. Lo consiglio vivamente! (Originale) Great Michelin star sushi restaurant. Chef has his own charisma but quite nice and kind. Chef and staffs can speak english freely. Sushi was absolutely gorgeous. As you know, most of the delicious seafood are from Hokkaido so it cannot disappoint you. Tuna was the best personally. Also the glassware of the drinks was astonishing including Baccarat beer glass. Highly recommend!

(Traduzione di Google) Le mie impressioni sono le seguenti: - Delizioso e vale il prezzo - Il riso ha un forte sapore di aceto (aceto rosso) - Le porzioni sono piccole - Potrebbe essere più adatto alla gente del posto che ai turisti - Il proprietario è cordiale e simpatico È un ristorante a orario fisso, quindi chi cerca un pasto più sostanzioso potrebbe trovarlo carente. Forse è inevitabile quando si servono otto persone in due ore? Dopo, ho mangiato ramen con il mio compagno. (Originale) 私が感じたことをそのままに。 ・お値段に見合った美味しさ ・しゃりの酢は強め(赤酢) ・提供コースのボリュームは少なめ ・観光客よりも地元の方に良いかも ・ご主人は気さくな雰囲気で楽しい 時間制なので、ある程度ボリュームが欲しい方には物足りなさを感じるかも。 8人を2時間で捌くにはやむを得ないか？ この後、連れとラーメンを食べられた。

(Traduzione di Google) Susukino Sushikin (すゝき野 鮨金) è un ristorante di sushi gestito da uno chef-proprietario di terza generazione. Ha una stella Michelin e, nonostante le sue piccole dimensioni, serve sushi e altri piatti che valgono quasi 20 punti. Questo tranquillo ristorante di sushi si abbina eccezionalmente bene al vino bianco. Sebbene il prezzo si aggiri intorno ai 30.000 yen a persona, se riuscite a prenotare, vale la pena farci un salto. (Originale) Susukino Sushikin すゝき野 鮨金 은 3대에 이어 스시야를 운영하고 있는 오너셰프 초밥 맛집이다. 미슐랭 1스타를 획득했고 작은 초밥집이지만 약 20점에 가까운 스시와 음식이 나온다. 조용한 초밥집으로 화이트와인과의 페어링이 무척 잘 되어 있다. 비용은 1인당 약 3만엔 내외지만 예약이 된다면 한 번 즘은 가볼 만한 초밥 맛집이다.

(Traduzione di Google) Fukunoki è un'accogliente gemma nascosta, ma tenete presente che è aperto solo dalle 11:00 alle 17:00, quindi è necessario pianificare bene i tempi. Ci sono andata proprio all'orario di apertura ed è stato perfetto: il posto non era per niente affollato. Il cibo è davvero delizioso. Ho ordinato ebi e tantan, ed erano entrambi fantastici. Gli ebi sono accompagnati da una ricca salsa di gamberi super saporita, e il brodo di tantan è stato il più delizioso che abbia mai mangiato. Non saltate nemmeno i dessert: sono davvero buoni e completano il pasto in modo eccellente. Credo che la proprietaria in persona ci stesse servendo, ed è stata una persona davvero gentile e disponibile. L'interno è piccolo, probabilmente può ospitare una ventina di persone, quindi immagino che potrebbe essere un po' stretto se c'è fretta. Ma nel complesso, l'atmosfera è calda e accogliente. Un avvertimento: si paga solo in contanti. Altamente consigliato se siete in zona! (Originale) Fukunoki is a cosy hidden gem, but take note that it only opens from 11am to 5pm, so you really have to plan your timing. I went right at opening time and it was perfect — the place wasn’t crowded at all. The food is honestly so yummy. I ordered the ebi noodle and tantan, and both were amazing. The ebi noodle comes with a rich prawn gravy that’s super flavourful, and the tantan broth was the yummiest I’ve had in a while. Don’t skip the desserts too — they taste really good and complete the meal nicely. I think the owner herself was serving us, and she was such a sweet and pleasant lady. The interior is small, probably fits around 20 people, so I can imagine it might get tight if there’s a rush. But overall, the atmosphere felt warm and welcoming. Just a heads-up: payment is cash only. Highly recommended if you’re in the area!

(Traduzione di Google) Io prendo sempre l'Ebi Jarashi (1.150 yen), che non contiene additivi e non mi fa sentire male nemmeno se bevo tutta la zuppa. Senza aggiungere nulla di superfluo, tre tipi di gamberi vengono bolliti in una pentola a pressione per esaltarne il sapore, rendendola molto ricca e deliziosa. Anche le salsicce fatte in casa sono deliziose e senza additivi, quindi potete aggiungerle come condimento senza preoccupazioni. Ci sono tre parcheggi, quindi potete arrivarci in auto, oppure è raggiungibile a piedi da Susukino, quindi è la distanza giusta per raggiungere a piedi la stazione di Susukino dopo il pasto. (Originale) 海老じゃらし1,150円をいつも食べていますが、化学調味料等が無添加で、スープを飲み干しても全く気分が悪くなりません。 余計なものを加えず、三種類の海老を圧力鍋でしっかり旨味を煮出しており、とても濃厚で美味しいです。 手作りソーセージも無添加で美味しく、安心してトッピングできます。 駐車場３台あるので車でも行けますし、すすきのから歩いても行ける距離なので、食後の散歩にすすきの駅に歩けばちょうど良い位です。

(Traduzione di Google) Non ci sono parole per descrivere questo negozio. È semplicemente delizioso! La loro zuppa di pomodoro con ramen piccante, deliziosa! Adoro anche la loro salsiccia fatta in casa, davvero deliziosa. Ripeto gli ordini di salsicce ancora e ancora. Non importa se hai molta fame, è tutto delizioso. La zuppa di pomodoro era deliziosa oltre ogni dire, semplicemente buona, non troppo densa né troppo liquida. Conosco davvero la mia gola. Per quanto riguarda i prezzi, sembrano abbastanza standard per i prezzi di cibo in Giappone come questo. Per chi guida in Giappone, c'è un parcheggio davvero gratuito di fronte al negozio e anche OKU è cordiale, perché il negozio è al piano terra. Un posto piccolo e accogliente. Ci siamo andati un paio di volte durante la nostra breve visita a Sapporo. Lo consiglio vivamente. È un ristorante Muslim Friendly da visitare ASSOLUTAMENTE. Mangiamo qui quasi tutti i giorni quando passeggiamo per Sapporo. Mi mancherà davvero questo posto incantevole. Per coincidenza, quando sono arrivato in questo negozio, il proprietario se ne stava occupando. Il proprietario è molto gentile e attento. Il servizio è impeccabile. Torneremo sicuramente in futuro! Ci siamo andati a maggio 2025. Recensione in ritardo 😋 Grazie Kana-san per aver preparato questo autentico cibo giapponese adatto ai musulmani e per aver reso il nostro viaggio memorabile. (Originale) No words can describe this shop. It just simply scrumptious! Their tomato based soup with spicy ramen, so delicious! I also love their homemade sausage, sedap sangat. Ulang kali repeat order sosej tu je. Tak taula ke sebab lapar sangat kan, so semua pun sedap. Tomato Sup dia memang sedap tak terkata, just nice tak terlalu pekat dan tak terlalu cair. Memang kenala dengan tekak saya ni. Harga wise, rasanya standard je kot harga makanan kat Jepun mcm ni. Yang driving kat Jepun, dia ada je parking free betul2 depan kedai and OKU friendly juga, sebab kedai dia kat ground floor je. Small and cozy place. We went there a few times during our short visit at Sapporo. I Highly recommend it. It's a MUST visit Muslim Friendly restaurant. Almost everyday kitorg makan kat sini masa jalan2 Sapporo Really going to miss this lovely place. Kebetulan time datang kedai ni, owner dia yang jaga. Owner sangat friendly dan attentive. Servis mmg Tiptop. Definitely will come again in future! We went there in May 2025. A delayed review 😋 Thank you Kana-san for preparing this authentic Japanese muslim friendly food and make our trip a memorable one.

(Traduzione di Google) Ci sono stato un giorno feriale, poco dopo le 11:30. C'erano tre clienti prima di me e due dopo, quindi sono riuscito a trovare subito un tavolo. Ho preso il jarashi di gamberi. Il ricco sapore dei gamberi e la zuppa di pomodoro erano una combinazione squisita, quasi come una bisque. I noodles erano arricciati e piatti, cotti alla perfezione e si amalgamavano bene con la zuppa. La parola "noodle" è la descrizione perfetta. Di tutti i piatti di ramen di gamberi, questo era il migliore. (Originale) 平日の11:30過ぎに訪問しました。 先客3名、後客2名ですぐに席に着けました。 海老じゃらしをいただきました。 海老の濃厚な風味とトマトスープが絶妙な組み合わせで、ビスクのような味わいでした。 麺は縮れた平麺で、茹で具合が良くスープにもよく絡んでいました。 ヌードルという表現がピッタリです。 海老系のラーメンでは1番相性が良かったです。

(Traduzione di Google) Ci sono stato un sabato a pranzo. Ero curioso di provare i noodles senza glutine perché avevo sentito che li vendono. Questa volta ho ordinato i noodles più richiesti, con gamberi e farina di riso, con formaggio sul riso. Sono rimasto sorpreso dalla rapidità con cui sono stati serviti. I noodles profumavano di gamberi e un pizzico di formaggio. Sembrava contenere tre pomodori interi, ma non ne sentivo quasi nessuno. Adoro i pomodori, ma credo che anche chi non li ama possa mangiarli. Per prima cosa, ho preso la zuppa, che è stata una sensazione nuova che non so come descrivere. Prima di tutto, era ricca. Tuttavia, non era affatto pesante, e anche se raramente la bevo tutta, ho pensato che questa fosse una di quelle che avrei potuto bere fino alla fine. Penso sia anche perché non contiene additivi. Si sposa benissimo con i noodles di farina di riso. È semplicemente deliziosa. Anche il risotto alla fine era eccellente. Il personale è stato molto gentile e il servizio è stato ottimo. Se siete preoccupati per la vostra salute, questo è un ristorante che dovreste assolutamente visitare. Non si può pagare con carta, ma è stato bello poter usare PayPal. Grazie per il pasto. P.S. Forse è un po' disgustoso, ma il cibo medicinale deve aver funzionato, perché dopo circa un'ora, tutte le feci che si erano accumulate nel mio corpo sono uscite. Lol È anche un ottimo modo per disintossicarsi, quindi lo consiglio vivamente! (Originale) 土曜のランチタイムに訪問。 グルテンフリーの麺を取り扱ってるとのことだったので気になっていました。 今回は1番人気の海老じゃらしの米粉麺変更、ライスonチーズを注文。 提供スピードがかなり早く驚きました。 ヌードルの香りはエビとほんのりチーズの香りがしました。 トマトが丸ごと3個入ってるそうですが、全くと言っていいほどトマトは分かりませんでした。 私はトマト大好きですが、トマト嫌いな方でも食べれるかと思います。 まずはスープをいただきましたが、なんと表現したらいいのかわからない新感覚のスープです。 とりあえず濃厚です。しかしながら重たい感じは全くなく、普段完飲することは滅多にありませんがこれは最後まで飲めるやつやと思いました。 添加物に頼っていないというのもあると思います。 米粉麺との相性もバツグンです。 とにかく美味しいです。 〆のリゾットもまた絶品です。 店員さんの対応も非常に丁寧で最高です。 健康に気を遣われてる方はぜひ一度お伺いしてみてほしいお店です。 支払いはカードは使えませんがPayPayなど使えたのも良かったです。 ごちそうさまでしたっ p.s.汚い話になりますが、薬膳が効いたのか1時間弱後に体内に溜まってた便がゴッソリ出ました。笑 デトックスもできるので本当にオススメです！

(Traduzione di Google) Nel complesso, 4,5 stelle. L'ultimo cliente è arrivato alle 20:30, ma la quantità non era abbondante. Anche entrando all'ultimo minuto, siamo riusciti a finire il pasto. Abbiamo mangiato solo per circa 15 minuti. Il primo ramen del negozio ha un forte sapore di pesce e la zuppa è commestibile. È buono con acqua fredda. Il secondo ramen è principalmente a base di carne di maiale macinata, e sarà più saporito con un tocco piccante. Il terzo ramen ha un sapore al curry, un po' banale. Non ci sono molti posti a sedere nel negozio e non ci sono parcheggi. Forse sarebbe più comodo prendere il treno. (Originale) 整體算是4.5顆星，晚上最後收客到20:30，但量不算多，就算在最後收客的時候才進店也能吃完，我們大概只吃了15分鐘。 店內排行第一的拉麵海鮮味濃郁，湯可以入口，配上冰涼的水很好吃 排行第二的拉麵主要是豬肉末，加一點辣會更夠味 排行第三的拉麵有咖喱味就比較普通一點 店內座位不多，沒看到停車位，搭電車去可能方便一些

(Traduzione di Google) Non sono un fan del ramen al pomodoro, ma questo è un'eccezione :) La zuppa condensata con noodles al peperoncino ha creato una nuova esperienza di gusto, la proprietaria del negozio è molto gentile e parla molto bene l'inglese :) Adatto ai piatti HALAL (Originale) I'm not a fans of Tomato ramen but this is an exception :) condense soup with chilli noodles composed a new experienced of taste, shop owner is very nice and she can speak english very well :) HALAL friendly

(Traduzione di Google) Il Sushi Fuji di Sapporo si trova al terzo piano di un edificio che si affaccia su una strada a sud di Tanukikoji. In realtà, questa è la mia seconda visita oggi. È presente anche un amico di lunga data di Sapporo. C'erano 7 persone in totale, quindi oggi abbiamo affittato il bancone e ci siamo divertiti. Per prima cosa mi sono dissetato con una birra. L'antipasto è Kitayorigai con pomodoro e avocado. E passera e ippoglosso. L'ippoglosso era servito con fegato. È più ricco del filefish. Se effettui una ricerca online, scoprirai che l'halibut è un membro della famiglia dei pesci piatti, che è piuttosto grande. E poi c'è il sashimi. Vongole rosse, capesante e tonno. Il tonno è tonno rosso crudo? Era ricco di sapore e delizioso. I piatti continuavano con piccoli piatti che richiedevano molto impegno, come il chawanmushi (chawanmushi) cucinato un po' liberamente per renderlo bevibile, e la salsa ponzu a base di miglio. Quando si tratta di sake, ordini due bicchieri alla volta dalla fine del menu. Abbiamo 7 membri, concentrati sul sake locale dell'Hokkaido come Otokoyama e Susukino Bijin, quindi stiamo andando avanti. Una persona non può bere affatto, quindi in realtà ci sono 6 persone. I piatti dello chef sono tutti realizzati con cura e deliziosi. Prima che me ne rendessi conto, ero in modalità avvincente. Chutoro, uova di salmone, gamberi con uova e ricci di mare. Tutti hanno un gusto di livello superiore. È stato fantastico. Il numero di ristoranti di sushi nascosti è nuovamente aumentato a Sapporo. Sono confuso su dove andare. (Originale) 札幌の鮨富士さんは、狸小路の一本南の通りに面したビルの3階にあります。 実は、本日で二度目の訪問です。 長年の札幌の友人も同席です。全部で7人だったので、本日はカウンターを貸し切って楽しみました。 先ずは、ビールで軽く喉を潤しましました。 先付けは、トマトとアボガドを添えた北寄貝。そしてヒラメとオヒョウ。オヒョウは肝が添えてありました。カワハギより濃厚ですね。オヒョウは、ネット検索するとかなり大きなカレイの仲間ですね。 そして、お刺身です。赤貝、ホタテ、そしてマグロです。 マグロは、生本マグロでしょうか？ 味が濃く美味しかったです。 料理は、飲めるようにちょっと緩めに仕上げた茶碗蒸し、白子のポン酢などひと手間かけた小鉢が続きます。 日本酒は、メニューの端から二合ずつ注文です。男山やすすきの美人など北海道の地酒を中心に、7人いますからどんどん進みます。 一人は全く飲めなので、実際は6人ですね。 大将の料理は、どれも丁寧な作業で、美味しい。 いつしか握りモードになっていました。 中トロ、イクラ、内子付きのエビ、そしてウニ。 どれもワンランク上のテイストです。 最高でした。 札幌にまた隠れ家的なお寿司屋さん、増えちゃいました。 どこに行こうか迷っちゃいますね。

(Traduzione di Google) Piccolo gioiello nascosto a Sapporo! Ottimo cibo fresco: i proprietari erano una coppia adorabile, molto cordiale e premuroso. Ottimi prezzi per un'esperienza autentica: da provare! (Originale) Great hidden little gem in Sapporo! Great fresh food - the owners were a sweet couple who were very friendly and accomodating. Great pricing for the authentic experience - must try!

(Traduzione di Google) In generale, il sushi è delizioso quando è fresco, la sua salsa è diversa dall'esterno ed è anche unica. Inoltre, questo ristorante è gestito dalla terza generazione, quindi vale la pena provarlo, e il prezzo è nella fascia media. (Originale) 正常黎講，壽司新鮮就已經好食，佢既汁醬同外面有不同，亦好獨特。加上這家已經第三代經營，值得去試，價錢中位。

(Traduzione di Google) È davvero delizioso, qualunque cosa tu mangi. Il negozio ha anche buoni prodotti. C'è anche una bella atmosfera familiare. Penso che questo sia il cibo più delizioso di Sapporo. (Originale) 本当に何を食べても美味しい。お店も品があり その中にアットホームな雰囲気がまた良い。 札幌ではここが一番美味しいと思う。

(Traduzione di Google) Siamo molto soddisfatti della cura del cibo e del servizio che ci si può aspettare da un piccolo ristorante, nonché del nostro rapporto di lunga data con loro e dell'andamento dei costi. (Originale) ちいさなお店ならではの、気のきいた料理、サービス、長いお付き合いですが、コストパフォーマンスも大変満足しています。

(Traduzione di Google) Penso che preferiscano nessuno straniero durante le ore di punta della cena, quindi fai attenzione. Non ho ottenuto posti per 3 sebbene sia disponibile. (Originale) I think they prefer no foreigner during dinner peak hours, so please beware. I did not get seats for 3 though it’s available.

(Traduzione di Google) Servono sempre cibo delizioso ristorante di sushi Vivere è la cosa migliore Non ci sono schizzi che non mi piacciono e non c'è odore qui. Puoi mangiare quanto vuoi❗️ (Originale) 何時も美味しい料理を出してくれる お寿司屋さん 生きも最高 苦手なホヤも臭みもなくここのなら 幾らでも食べられる❗️

(Traduzione di Google) Filiale principale di Keyaki Susukino Situato in un noto angolo di Susukino, il Keyaki Susukino Main Branch è un ristorante rinomato che garantisce la coda nelle ore di punta. Il bancone del ristorante può ospitare 10 persone, quindi la fila è scontata. Fondato da un parente di Nitori. Una volta dentro, si ritira il biglietto e si ordina dalla macchinetta automatica all'ingresso. A quanto pare, il burro di mais, che prima non era disponibile, è molto popolare tra i turisti. Mi piace ordinare il miso all'uovo speziato e poi aggiungere peperoncini a metà cottura per ottenere un ramen all'uovo speziato al miso. Aspetta un po' e il ramen arriva. È ottimo perché è ricco di verdure. La zuppa non è troppo ricca, quindi è facile da bere. I noodles sono poveri d'acqua e gommosi. È pieno di verdure, quindi in passato mi mettevo in fila dopo aver bevuto e finivo la zuppa. Era un po' salata, il che era perfetto dopo una serata di bevute, ma immagino che ora non sia più così male. I giorni feriali intorno alle 16:00 sono un ottimo momento per saltare la fila, quindi è un ottimo momento per andarci. Adoro le verdure saltate in padella e la carne macinata. Nel complesso, penso che il ramen sia molto ben fatto. (Originale) けやき すすきの本店 すすきのの言わずと知れた路の角にある けやきすすきの本店 ピークタイムは確実に並びがある名店 店内は10名が座れるカウンターなので行列が出来て当たり前でニトリさんの親族創業 入店したら入り口にある券売機にて発券、注文 観光客用に昔は無かったコーンバターが人気らしいw 味玉味噌を注文して途中から唐辛子入れて辛味噌味玉ラーメンにするのが好き ちょっとまってラーメン着丼 野菜たっぷりで嬉しい スープもこってりし過ぎず飲みやすい 麺は低加水で噛みごたえがあり 野菜たっぷりで昔は飲んだ後に並んで完汁 してたなぁ。なのでちょっと塩味が強くて飲んだ後には丁度良かったけど、今はそんなでもないかな 平日の16:00〜くらいは並びなしでも入店できるから狙い目です。 野菜と挽肉が炒められたものは大好き 全体的に完成度の高いラーメンだと思います。

(Traduzione di Google) Sono andato da Keyaki, un ristorante di ramen che partecipa alla Grande Esposizione di Hokkaido a Nihonbashi Takashimaya, aperta fino al 13. Essendo specializzati in ramen al miso, tutto ciò che offriva era al gusto di miso. ・Ramen del Nord di lusso con granchio ¥2.800 ・Ramen al miso ¥1.300 Questo ramen al miso è ripieno di abbondante polpa di granchio e di una cremosa salsa all'albume. La zuppa era ricca di sapore di miso e leggermente piccante. I noodles erano di medio spessore, leggermente arricciati e leggermente sodi, il che si sposava perfettamente con il brodo. I condimenti includevano carne macinata, germogli di bambù, cavolo, cipollotti tritati, germogli di soia, erba cipollina e funghi orecchio di legno. Era ricco di ingredienti. (Originale) 日本橋高島屋さんで、13日まで開催されている大北海道展に出店している けやきさんでラー活。 味噌ラーメン専門店ということで、販売していたのは全て味噌味でした。 ・蟹入り北の贅沢拉麺 2800円 ・味噌ラーメン 1300円 たっぷり蟹の身と、とろーり卵白のあんが入った味噌ラーメンです。 スープは味噌のコクがあり、ちょっとスパイシーでした。 麺はやや固茹での中太ちぢれ麺で、スープに合います。 具材はひき肉に、メンマ、キャベツ、白髪ねぎ、もやし、ニラ、きくらげといったところでしょうか。 具だくさんです。

(Traduzione di Google) Situato a circa 3 minuti a piedi dalla stazione di Susukino, questo ristorante ha solo 10 posti a sedere al bancone! C'era la fila e ci sono voluti circa 30-40 minuti prima che riuscissimo a entrare! Il ramen al miso che ho ordinato era una zuppa chiara preparata cuocendo a fuoco lento stinchi di maiale, pollo e verdure per oltre 10 ore, e la salsa di miso era apparentemente una miscela di tre tipi (miso d'orzo, miso di soia e miso di zelkova)! Quando l'ho messo in bocca, sono rimasto colpito dal sapore intenso del miso, mentre la dolcezza e il sapore saporito delle verdure saltate sembravano delinearne il sapore! Grazie allo strutto che ricopre la superficie della zuppa, ha mantenuto il calore fino alla fine, rendendola la ciotola perfetta per una fredda serata a Sapporo! I noodles arricciati e di medio spessore avevano una consistenza piacevole e gommosa che si amalgamava bene con la zuppa! Sembrano essere molto attenti a come invecchiano i loro noodles, lasciandoli riposare per una settimana! Il char siu non era particolarmente presente come condimento, ma era invece abbondantemente guarnito con cavolo saltato in padella, germogli di soia e altre verdure, rendendo il pasto davvero sostanzioso! Grazie per il pasto! ─･･─･･･─･･･─･･─･･─･･─･･─･･─ Il piatto forte del menu di oggi è il ramen al miso! (Originale) すすきの駅から徒歩3分ほどにあり、カウンター席のみ10席のお店です！ 行列が出来ており、入店までに30.40分ほど掛かりました！ 注文した味噌ラーメンは豚のゲンコツや鶏、野菜を10時間以上煮込んだという濁りのないスープで、味噌ダレには三種類(麦味噌,大豆味噌,けやき味噌)をブレンドしているとのことです！ 口に含むと味噌のコクがしっかりとありながらも、野菜炒めの甘みや香ばしさが輪郭を描いていくような印象を受けました！ スープ表面を覆うラードのおかげで最後まで熱さが保たれており、寒い札幌の夜にはぴったりの一杯です！ 麺は中太縮れ麺で縮れがスープによく絡みプリッとした食感も良かったです！ 麺の熟成にもこだわりがあるようで、1週間寝かせて熟成させているらしいです！ トッピングとしてはチャーシューがあまり目立たず、代わりに炒めたキャベツやもやしなどの野菜がふんだんに盛られており、ボリューム感も十分でした！ ご馳走様でした！ ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ 今回の熱盛メニューは、味噌ラーメン！

(Traduzione di Google) Questo famoso ristorante serve il classico ramen al miso di Sapporo. Il cono al burro di miso è delizioso! Questo ramen al miso bollente è assolutamente da provare, soprattutto durante i freddi mesi invernali. 😋🍜✨ Di solito c'è la fila, ma dopo la mezzanotte di un giorno feriale, era sorprendentemente tranquillo e siamo riusciti a entrare facilmente. Ha solo posti a sedere al bancone, quindi non è adatto a gruppi numerosi. (Originale) 王道の札幌味噌ラーメンで人気のお店。 味噌バタコーンが美味い！ 特に寒い冬には絶対食べたくなるような熱々の味噌ラーメンです😋🍜✨ いつも行列ができていますが、平日の24時を過ぎると流石に人も少なくてすんなり入れました。 カウンター席だけなので大人数グループには向きません。

(Traduzione di Google) 🍜 Filiale principale di Keyaki Susukino 🌟 Valutazione complessiva Questo è un locale molto rinomato di Sapporo specializzato in miso ramen. La zuppa di miso, ricca ma non troppo pesante, si sposa perfettamente con i noodles, dimostrandosi davvero "sempre deliziosa". È un finale molto popolare sia tra i locali che tra i turisti. 🌽 Da ordinare assolutamente: "Corn Butter Ramen" * Il ramen per eccellenza di Sapporo: Keyaki è sinonimo di miso ramen. La ricca zuppa, completata dalla dolcezza del burro, offre una ciotola di ramen appagante, tipica di Hokkaido. * Le recensioni online sono entusiastiche, con commenti come "La dolcezza del burro e dei noodles era un abbinamento perfetto" e "La combinazione di burro e zuppa di miso era assolutamente deliziosa". * La zuppa è una zuppa di miso piccante con abbondante strutto, ricca e saporita, e vorrete berla tutta fino all'ultima goccia. Come potete vedere, è un posto molto frequentato. * I noodles sono spessi e mediamente arricciati, quindi assorbono bene la zuppa e si sposano perfettamente con il ricco brodo. 🌃 Quando andarci e quanto è affollato? * Preparatevi ad aspettare in coda! * Con solo circa 10 posti al bancone, la fila è costante, anche nei giorni feriali. * Diventa particolarmente affollato a tarda notte (dalle 21:00 a tarda notte) dopo aver bevuto. Molte recensioni hanno notato che ci sono spesso code anche a tarda notte, quindi preparatevi ad aspettare anche nelle giornate fredde e nevose. * Tuttavia, poiché è aperto fino a tardi (giorni feriali: 3:00, domenica e festivi: 2:00), potete gustare una ciotola di ramen senza preoccuparvi dell'orario, il che è una delle principali attrazioni di Susukino. * Consiglio per evitare la folla: alcune fonti suggeriscono che i momenti migliori per visitarlo siano subito dopo l'apertura nei giorni feriali (10:30) o intorno all'orario di apertura serale (intorno alle 17:00). 💰 Prezzo e altre informazioni * Prezzo: il Corn Butter Ramen ha attualmente un prezzo compreso tra ¥950 e ¥1.150 (tasse incluse) (a seconda del periodo dell'anno e della provenienza). Questo rientra nella fascia di prezzo tipica del ramen di Sapporo e la sua prelibatezza ha convinto molti clienti. * Atmosfera: il ristorante ha solo posti a sedere stretti al bancone, quindi potreste avere difficoltà a trovare spazio per riporre bagagli ingombranti. (Originale) 🍜 けやき すすきの本店 🌟 総合評価 札幌味噌ラーメンの超有名店。濃厚ながらもくどくない味噌スープと麺の絡みが絶妙で、「安定した美味しさ」はさすがのひと言。〆の一杯として、地元客や観光客に絶大な人気を誇るお店です。 🌽 マストオーダー「コーンバターラーメン」 * 札幌ラーメンの王道: けやきといえば、やっぱり味噌ラーメン。濃厚なスープにバターの甘さが加わる「コーンバターラーメン」は、北海道ならではの満足感を味わえる一杯です。 * ネットの口コミでも「バターの甘さと麺の相性がよくて美味しかった」「バターと味噌スープ絡めるとめちゃめちゃ美味かった」と、その相性の良さが絶賛されています。 * スープはピリリと辛味が効いたラードたっぷり味噌で、コクがあるのに最後まで飲み干したくなる美味しさです。ご提示の通り、人気店なのがよくわかります。 * 麺は、スープをよく持ち上げる中ちぢれの太麺を使用しており、濃厚スープとの相性は抜群です。 🌃 訪問タイミングと混雑状況 * 並ぶ覚悟は必須！ * カウンター10席程度と席数が少ないため、平日でも行列が絶えません。 * 飲んだ後の遅めの時間（21時〜深夜）は特に混雑が激しくなります。「夜中でも行列している時が多い」との口コミが多数あり、雪が降る寒い日でも並ぶ覚悟が必要です。 * ただし、深夜まで営業しているため（平日：翌3:00、日祝：翌2:00 L.O.）、時間を気にせず〆ラーメンを楽しめるのは、すすきのにとって大きな魅力です。 * 混雑回避のヒント: 平日の開店直後（10:30）や、夜の営業開始時間帯（17時台）が比較的狙い目という情報もあります。 💰 価格とその他 * 価格: コーンバターラーメンは、現在の価格帯では950円〜1,150円（税込）程度（時期や情報源による）で提供されているようです。一般的な札幌ラーメンの価格帯であり、この美味しさから多くの方が納得しています。 * 雰囲気: 店内は狭いカウンター席のみで、大きな荷物があると置き場に困る可能性があります。

(Traduzione di Google) Quando sono arrivato 15 minuti prima dell'apertura, c'erano già sette persone in coda. Sono riuscito a entrare giusto in tempo per essere il primo. Dato che era la mia prima volta da Keyaki, ho ordinato il famoso ramen al burro di mais e miso con un uovo sodo in guarnizione. Era ripieno di carne di maiale macinata e tante verdure ed era delizioso! Era un piccolo locale con solo un bancone, ma il personale era molto cordiale e mi piacerebbe tornarci. (Originale) 開店15分前に到着したら、すでに7人並んでいました。ギリギリ最初のターンで入店出来ました。 初めてけやきだったので、人気メニューのコーンバター味噌ラーメン、煮卵トッピングにしました。豚こま肉野菜がたくさん入っていて、とても美味しかったです！ カウンターだけの狭いお店でしたが、店員さんの感じも良くて、また伺いたいと思いました。

(Traduzione di Google) Dopo aver bevuto, nevicava e faceva freddo, quindi mi sono riscaldato con del ramen al miso. Era delizioso, come previsto! È davvero il ramen al miso per eccellenza! C'erano un sacco di verdure e la zuppa bollente era fantastica! (Originale) 飲んだ後、雪降ってて寒かったので 味噌ラーメン頂き温まりました。 やっぱり美味しいです！ the味噌ラーメンと言う美味しさです！ 野菜も多く、熱々スープが最高でした！

(Traduzione di Google) Situato proprio accanto alla Torre dell'Orologio di Sapporo. Questo ristorante di ramen ha la valutazione Tabelog più alta di Hokkaido. Aperto dalle 11:00 alle 15:00. Fotografare il ramen e l'esterno è accettabile, ma fotografare qualsiasi cosa che non sia ramen, come l'interno, non lo è. Sono arrivato davanti all'edificio 20 minuti prima dell'apertura. Non c'era nessuno in coda fuori, quindi ho deciso di fare una passeggiata e scattare qualche foto dell'esterno della vicina Torre dell'Orologio di Sapporo. Quando sono tornato 10 minuti prima dell'apertura, c'era una coda fuori, quindi mi sono unito. Il ristorante si trova al primo piano interrato. Apre alle 11:00. La priorità è data a chi ha un biglietto numerato. Il ristorante era abbastanza spazioso, quindi sono riuscito a entrare senza biglietto numerato. C'è una biglietteria automatica appena prima dell'ingresso, quindi si può acquistare un biglietto dalla macchinetta ed entrare in ordine. Non si accettano banconote nuove. Non sono ammesse porzioni extra large. Mi hanno fatto accomodare a un tavolo grande. È vietato fotografare all'interno del ristorante, quindi non ci sono foto degli interni. Il proprietario era in ferie quel giorno, quindi era un giorno segreto. Forse il menu era un po' diverso. Ho ordinato il ☑ Ramen alla salsa di soia Niboshi. I noodles erano deliziosi. Il sapore della farina di grano era forte e ricco. Sembra che usino farina di grano dell'Hokkaido. Non ho provato altri ristoranti di ramen a Sapporo, ma la qualità mi è sembrata alta. (Originale) 札幌市時計台からすぐの場所にあります。 北海道内で1番食べログ点数が高いラーメン店。 11:00~15:00までの営業。 ラーメンと外観の撮影はOKだけど 店内などラーメン以外の撮影はNG。 開店20分前にビルの前に到着。 外に並んでいる人が誰も居なかったので 近くの札幌市時計台の外観だけ撮影しに 散歩がてら歩いて行ってみました。 開店10分前に戻ると 外に行列が出来ていたので並びました。 お店は地下1階です。 11時開店。 整理券がある人は優先案内。 店内は割と広めだったので 整理券なくても普通に入れました。 入口手前に券売機があるので 券売機でチケットを買ってから順番に入店。 新紙幣は使用不可。 大盛り注文なし。 大きなテーブルの席に案内されました。 店内の撮影禁止なので店内の写真はありません。 この日は店主さんお休みだったので 裏Qの日。 なのでちょっとメニューが違うのかな。 注文したのは ☑煮干し醤油らぁめん 麺が美味しいな。 小麦粉の味がしっかりとしていて濃い。 やはり北海道産の小麦粉使用しているらしい。 札幌で他のラーメン店は入らなかったけど レベルの高さを感じました。

(Traduzione di Google) L'ambiente semplice e sofisticato è rilassante, con posti a sedere sia al bancone che al tavolo! Quando ci sono andata, era un po' fuori dall'ora di punta del pranzo, quindi sono riuscita a entrare subito! *È un segreto che ho prenotato controllando il tavolo! Lol Questa volta ho ordinato il ramen alla salsa di soia! La prima cosa che mi ha colpito è stata la bellezza della zuppa chiara! Non appena ne ho preso un cucchiaio, il sapore umami del brodo fatto con diversi tipi di pollo locale si è diffuso delicatamente, seguito dalla salsa di soia ricca e profumata! La sapidità era delicata e il modo in cui sapore e aroma si sovrapponevano era molto delicato! I noodles erano fatti in casa, medio-sottili e dritti, con uno squisito equilibrio tra morbidezza ed elasticità! Sono fatti principalmente con una miscela di grano Hokkaido e si può assaporare una delicata dolcezza a ogni morso! I condimenti chashu sono disponibili in due varianti: maiale e pollo, e il lombo di maiale ha una consistenza croccante e grassa che diventa più umami man mano che lo mastichi! Il char siu di pollo è cotto al punto giusto, il che gli conferisce un sapore delicato ma ricco! I germogli di bambù sono sottili e morbidi e non interferiscono con la zuppa! L'effetto generale è molto elegante e non ti stancherai di mangiarla fino alla fine! La zuppa non diventa mai pesante mentre la sorseggi e, prima che tu te ne accorga, l'hai finita tutta! Grazie per il pasto! ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ Il piatto forte del menù di oggi è il ramen alla salsa di soia! (Originale) シンプルで洗練された空間は落ち着きがあり、カウンターとテーブル席が用意されています！ 訪問時は昼のピークを少し外した時間帯で、すぐに入店出来ました！ ※テーブルチェックで予約していたのは秘密です！笑 今回、注文したのは醤油らぁ麺！ 透き通るようなスープの美しさにまず惹かれます！ レンゲを口に運ぶと複数種の地鶏を使った出汁の旨味がじんわりと広がり、香り高い醤油のコクがあとから追いかけてきます！ 塩気は控えめで、旨味と香りの重なり方がとても繊細です！ 麺は自家製の中細ストレートで、しなやかさと弾力のバランスが絶妙です！ 北海道産小麦を中心にブレンドしているそうで、噛むたびにほのかな甘みを感じます！ トッピングのチャーシューは豚と鶏の2種類で、豚ロースは脂のキレが良く噛むほどに旨味が出てきます！ 鶏チャーシューはしっとりとした火入れで、淡白ながら深みのある味わいです！ メンマは細めで柔らかくスープの邪魔をしません！ 全体の印象として非常に上品で、最後まで飽きずに食べられます！ スープを飲み進めても重たくならず、気づけば丼の底まできれいに完飲していました！ ご馳走様でした！ ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ 今回の熱盛メニューは、醤油らぁ麺！

(Traduzione di Google) Indipendentemente dal fatto che sia stato votato come numero uno in Giappone o sia apparso su Jonetsu Tairiku, questo ristorante continua a servire ramen incredibilmente delizioso come al solito. Questo è senza dubbio uno dei ristoranti di ramen più importanti del Giappone. È davvero spaventoso. Basta chiedere delle alghe e te le portano in una scatola. Spaventoso. Il sapore autentico è buono quanto l'aspetto. Mi chiedo se questo sia davvero ramen. Sono così grato di poter prenotare e mangiare qui senza preoccuparmi degli orari dei voli. (Originale) 日本一位に選ばれようが、情熱大陸に出ようが意に介さず、いつも通り恐ろしく美味いらーめんを出してくるお店 間違いなく日本を代表するラーメン屋さん。 怖いレベル。 海苔頼んだだけで箱で出てくる。怖い。 見た目の美しさに負けない本物の美味さ。 らーめんなのかなこれは。 予約できるようになってフライト時間気にしないで食べれるようになったのは本当に有難い

(Traduzione di Google) ●Noodles: Shoyu Ramen Volevo provare il Ramen giapponese Noodle Lab Q da un po', quindi ci sono andato per la prima volta. Pur essendo arrivato l'ultimo giorno di un weekend di tre giorni, non c'era la coda che mi aspettavo e ho potuto acquistare subito un biglietto. Sebbene i prezzi del ramen vadano da 1.600 a 3.000 ¥, un prezzo piuttosto alto, il sapore è così gradevole che rientra nei limiti dell'accettabilità. C'erano circa cinque gruppi in attesa quando sono entrato, ma mi hanno fatto accomodare dopo circa 30 minuti. Dato che i biglietti vengono distribuiti in anticipo, il cibo è stato servito in circa 10 minuti. Innanzitutto, la zuppa era invitante. Era un brodo raffinato che si vedeva essere stato preparato con cura! Mentre sorseggiavo i noodles, la loro consistenza sottile si è attaccata alla zuppa, facendoli scivolare giù per la gola senza sforzo. Sarebbe stato sicuramente delizioso. L'ho finito in un attimo. Dato che si tratta di ramen di alta qualità, non è un posto che frequento regolarmente, ma penso che valga la pena andarci almeno una volta per creare un ricordo del viaggio. (Originale) ●麺名：醤油らぁ麺 かねてより行ってみたかったJapanese Ramen Noodle Lab Qさんへ初訪問。 3連休の最終日に訪問するもお店の前に想像していたような行列は無く、食券をすぐに購入出来た。 ラーメン価格帯は1,600円〜3,000円以内と言ったところで高級ではあるが、その分味が楽しみなため許容範囲と言ったところか。 店内に入ると5組くらいが待っていたが、30分くらいで案内され、着席出来た。 提供時間も事前に券を渡すシステムのため、10分くらいで提供。 まずはスープをそそる。こだわった味であることがわかる上品なスープ！麺をすするとスープに絡む細さでするすると喉に入っていく。 これは美味いに決まっている。 あっという間に完食。 高級なラーメンではあるため、普段使いは出来るお店では無いが、旅の思い出に一度は行ってみては良いかと思う。

(Traduzione di Google) Questo è un ristorante dove si percepisce davvero la dedizione al ramen. La zuppa è corposa e saporita, così ben fatta che vorrai berla tutta. Anche la consistenza dei noodles è squisita e sembra che ogni dettaglio sia stato attentamente studiato. Il ristorante è pulito e il personale è molto gentile. Come suggerisce il nome, "laboratorio giapponese di noodles per ramen", sembra che stiano perfezionando ogni ciotola di ramen come se stessero conducendo un "esperimento", il che rende questo ristorante un posto che gli amanti del ramen adoreranno! (Originale) ラーメンへのこだわりをしっかり感じられるお店。 スープは旨味が深く、飲み干したくなるほどの完成度。麺の食感も絶妙で、細部まで計算されている印象です。 店内は清潔感があり、スタッフの対応も丁寧。 「Japanese ramen noodles lab」という名前の通り、一杯のラーメンを“実験”のように磨き上げている感じがして、ラーメン好きにはたまらないお店です！

(Traduzione di Google) Ho preso il ramen shoyu base, ed era fantastico. Brodo incredibilmente leggero ma ricco di sapore, come immaginare un pollo arrosto di Costco di lusso trasformato in zuppa. I noodles erano sorprendenti, perché si comportavano come noodles morbidi e stracotti (non lo erano!), ed erano sodi all'interno. Un noodles morbido-sodo cotto alla perfezione per gli amanti di entrambi i tipi. Il secondo pezzo di maiale era un po' gommoso perché l'ho lasciato cuocere nel brodo troppo a lungo, quindi assicuratevi di mangiarlo appena tirato fuori. Non era troppo affollato quando ci sono stato, ma per sicurezza potete prenotare un posto online o acquistare un biglietto la mattina all'ingresso. (Originale) Had the basic shoyu ramen, and it was great. Incredibly light broth but packed with flavor - like imagine an upscale Costco rotisserie chicken turned into a soup. The noodles were surprising, because they behaved like soft, overcooked noodles (They weren't!), and were firm on the inside. A perfectly cooked soft-firm noodle for enjoyers of both types. The second piece of pork was a bit chewy since I let it cook in the broth for too long, so be sure to eat it right when it comes out. It wasn't too busy when I was there, but to be safe you can reserve a spot online or get a ticket in the morning at the door

(Traduzione di Google) Questo è stato il pasto più memorabile del mio viaggio a Sapporo. Per pura coincidenza, alloggiavo in un hotel a 2 minuti a piedi da questo locale di ramen. Dopo aver scoperto questo posto online durante il mio viaggio, DOVEVO assolutamente andarci. Sono arrivato al locale di ramen alle 8:00 e ho preso un numero per le 11:30. Eravamo solo in due. Un cartello sulla porta diceva che i numeri sarebbero stati distribuiti alle 8:00, alle 9:00 e alle 10:00, l'altro diceva che il proprietario non c'era, quindi avrebbero servito un menu diverso (cosa che fanno regolarmente, credo). Sono tornato verso le 11:30 e sono andato subito a cercare un addetto per ordinare alla macchinetta. C'era un po' di gente in coda, ma non troppo durante la mia visita. Il fatto che la macchinetta non accetti banconote nuove è piuttosto frustrante, ma per fortuna ne avevo una che funzionava, altrimenti non so quali altre opzioni avessi perché il Lawson proprio lì accanto si è rifiutato di cambiare le banconote (suppongo che ricevano questa richiesta fin troppo spesso). Ho scelto l'opzione da ¥2600, che è un po' cara ma non me ne sono pentito per niente. Tutto era semplicemente... buono. Il brodo era incredibilmente saporito ma leggero, la pelle dei wonton era la migliore che abbia mai mangiato in tutta la mia vita (incredibilmente liscia, al punto giusto, con la giusta quantità di sapore del brodo), il chashu e il pollo erano cotti alla perfezione (immagino che sia stato cotto sottovuoto), le carni erano semplicemente tenere e saporite al punto giusto. Non sono un grande fan del ramen, ma sono un grande fan di questo posto. Se mai dovessi tornare a Sapporo, ci tornerei sicuramente. Spero di poter provare il menu quando lo chef sarà in giro un giorno. (Originale) This was the most memorable meal of my Sapporo trip. By sheer coincidence, I happened to be staying a at hotel that was a 2-minute walk away from this ramen spot. After learning about this place online during my trip, I HAD to check it out. I came to the ramen shop at 08:00 and took a number for 11:30. There were only 2 of us there. One sign on the door says there will be numbers given out at 8:00, 9:00 and 10:00, the other says the owner isn't around so they will be serving a different menu (something they regularly do, I think). Came back around 11:30 and went straight down to find a staff to place my order at the machine. There were a few people queueing but not too crazy during my visit. The machine not accepting new banknotes is quite frustrating, but thankfully I had one note that worked, otherwise I'm not sure what other options I had because the Lawson right beside it refused to swap notes (I suppose they get that request way too often). I went with the ¥2600 option, which is kinda pricey but I didn't regret it one bit. Everything was just ... good. The broth was incredibly flavourful but light, the wonton skin was the best wonton skin I've ever had in my entire life (incredibly smooth, right amount of bite, right amount of flavour from the broth), the chashu and chicken was perfectly cooked (my guess would be sous vide is involved), just the most tender and appropriately flavoured meats. I'm not a huge fan of ramen, but I'm a huge fan of this place. If I ever come back to Sapporo, I would definitely make it a point to revisit. Hope I get to try the menu when the chef is around someday.

(Traduzione di Google) Adoro le zuppe emulsionate, quindi sono rimasto soddisfatto. I sapori delicati sono creati dal proprietario, che è un vero professionista. Ho provato il gusto curry menma per la prima volta... ora capisco perché. Potrebbe essere una perla nascosta nel campo di battaglia del ramen a ovest di Susukino, quindi non voglio proprio parlarvene. (Originale) 乳化スープが好きなので満足でした。 体格の良い店主が作り出す繊細な味。 初メンマのカレー味に挑戦・・・なるほどこれは納得。 ラーメン激戦区のすすきの西界隈では穴場かもなので 本当は教えたくないそんなお店。

(Traduzione di Google) Ramen in brodo di pollo super delizioso. Abbiamo cenato qui verso mezzanotte ed è stata un'esperienza fantastica. C'era solo un membro del personale, ma era gentile ed è stato interessante guardarlo cucinare mentre eravamo seduti al bancone. (Originale) Super yummy chicken broth ramen. We dined here around midnight and it was quite an experience. There was only one staff but he was kind and it was interesting to watch him cook as we were seated by the bar.

(Traduzione di Google) È stato un po' difficile entrare nel ristorante perché non sapevo quale ingresso usare, ma a parte questo, non ci sono stati problemi. È aperto fino a tarda notte, quindi è perfetto per chi ha voglia di noodles piccanti. Ed è ottimo per gli ubriachi perché si può bere birra alla spina a proprio piacimento. È un po' buio, il che potrebbe essere un problema per chi ha problemi di vista, ma potete immaginarlo come un'atmosfera di questo tipo. (Originale) どの入り口から入っていいのか分からず入店しずらかったが、それ以外は問題なかった。深夜まで開いていて、辛い麺が食べたい人も十分満足できる。そして生ビールをゆっくり飲んでも問題ないのが酔っ払いには素晴らしい。ちょっと暗いのが目が悪い人間には難かだか、そういう雰囲気の店だと思えば良い。

(Traduzione di Google) Sono stato da Toripan Noodles! La zuppa era piuttosto insolita e mi è piaciuta molto! (Originale) 麺処とりぱんさんにいってきました！ 結構めずらしいスープで結構好きでした！

(Traduzione di Google) Ho preso brodo di pollo salato e riso fritto. I germogli di bambù nel ramen erano un piacevole cambiamento rispetto al sapore del curry, ed era delizioso. La zuppa era un po' leggera per essere un brodo di pollo. Il riso fritto era umido e con un sacco di condimenti, quindi era delizioso. Inutile dirlo, ma fuori dal negozio fa caldo e finirete per sudare. Non c'è parcheggio, quindi usate il parcheggio a pagamento nelle vicinanze. (Originale) 鶏白湯塩と炒飯をいただきました ラーメンに入ってるメンマがカレー味でかわってて、おいしかったです。 スープが鶏白湯にしては風味が薄いですね 炒飯は、しっとり炒飯で具も多くおいしかったです。 仕方ないことですが、店舗ない暑く、汗だくになります 駐車場がないので、近くのコインパーキングを利用してください

(Traduzione di Google) È da un po' che non vado a Toripan. Ricordo di aver mangiato ramen al sale l'ultima volta. Ora, Toripan. Oggi faceva caldo, quindi ho ordinato "tsukemen". Non l'ho ancora provato, quindi è perfetto. Si possono aggiungere salsa di soia e condimenti agli tsukemen (DX), e la quantità di noodles è la stessa per 200 g, 300 g e 400 g! Il mio solito senso dell'appetito si è attivato di nuovo, ma sono sempre sazio, quindi ho optato per 300 g (lol) Mentre aspettavo, sono entrate diverse persone e ho capito quanto sia popolare il ristorante. Sono rimasta sorpresa quando sono arrivati ​​i noodles, la quantità di char siu era incredibile! Anche se era DX e ho preso +2 strati, non riuscivo a vedere i noodles! Erano al sangue e morbidi al punto giusto, e la salsa? Era anche saporita e deliziosa. Ho girato i noodles e ho sollevato quelli inferiori. Avevano uno spessore normale, erano morbidi e deliziosi. (Erano freddi. Non ero sicuro se ci fosse una versione piccante.) La salsa di accompagnamento era pura salsa bianca e di soia? Era così cremosa che l'ho trovata piuttosto densa. Questa è la quantità giusta per me. Mangiandola, il sapore e la temperatura iniziano a diluirsi. Quindi sono contento che sia così forte! Si attacca bene ai noodles e c'è un sapore incredibile nascosto nella zuppa, era deliziosa. (Non ero sicuro se avessero una zuppa diluita.) 300 g di noodles erano un po' troppi, ma le quattro grosse fette di maiale sono state una sorpresa. Come previsto, anche questa volta ero pieno fino all'orlo. Grazie per il pasto ♡ (Originale) 久しぶりのとりぱんさん。前回は塩ラーメンを食べた記憶。 さて、とりぱん。今日は暑かったので「つけ麺」をオーダー。まだチャレンジしたことなかったしちょうどいいです。 つけ麺醤油とトッピング追加（DX）、麺の量はなんと200g、300g、400gが同じ料金！ここでまたいつもの食い意地センサーが働くもいつもパンパンなので300gに（笑） 待ってる間にも数名の来店があり人気の高さを感じますね。 着麺してビックリ、チャーシューの量がスゴイ！DXで+2枚とはいえ麺がまったく見えない！ほどよいレア加減で柔らかくて、タレかな？味もついてて美味しかったです。 めくって下の麺を持ち上げます。太さは普通、もちもちした美味しい麺でした。（冷盛です。熱盛あるのかはわからなかったです） つけダレが真っ白で醤油？と思っちゃうくらいクリーミーなお味で、けっこう濃いめです。これくらいが個人的にはちょうどいいです。 食べ進むうちに味も温度も薄まっていくじゃないですか。なのでこれくらいガツンと濃いのは嬉しい！麺によく絡むし何かスゴイ旨みもスープの中に潜んでて、美味しかったです。（割りスープもあるのかわからなかったです） 麺300gは少し苦しかったけど、大きなチャーシューが4枚が誤算でしたね。やはり今回もお腹ぱんぱんでしたわよ。ごちそうさまでした♡

(Traduzione di Google) Inizialmente avevo ordinato Toripan Shio Ramen e una birra, ma la zuppa era così deliziosa che ho finito per ordinare del riso fritto come piatto aggiuntivo e l'ho mangiato insieme alla zuppa. Non riesco a descriverlo, ma aveva un sapore ricco e rinfrescante. Ci sono stato durante un viaggio e mi piacerebbe mangiarlo di nuovo. (Originale) 最初とりぱんしおラーメンとビールを注文したのですが、スープがとても美味しくて、思わず炒飯を追加で注文してスープと合わせて食べました。 上手く表現出来ませんが、濃厚なんだけどさっぱりした味付けと言う感じでした。 旅行で利用したのですが、また食べたいです。

(Traduzione di Google) Un'esperienza culinaria straordinaria. E sai che lo sarà prima ancora di aprire la porta a quella che è un'esperienza curata in modo impeccabile; lo spazio, il cibo, il personale, il servizio sono così ben allineati che è quasi difficile crederci. Il nostro gruppo di 5 persone ha adorato ogni minuto e ogni boccone. Arigato davvero! Oh. (Originale) An amazing culinary experience. And you know it will be before you even open the door into what is an impeccable curated experience; the space, the food, the staff, the service are so well aligned it is almost hard to believe. Our group of 5 loved every minute and every bite. Arigato indeed! Wow.

(Traduzione di Google) L'ho usato per il mio compleanno. Il cibo in sé era di altissima qualità e delizioso. Come previsto, pensavo fosse un ristorante stellato Michelin. Tuttavia, il servizio clienti (spiegando i piatti) dell'autoproclamato chef maschio è stato il peggiore. Non c'era una spiegazione dettagliata. Il servizio clienti della giovane donna dai capelli corti è di 100 punti. Vorrei utilizzare nuovamente il servizio se quella persona potesse servirmi come cliente. Spero che prenderete sul serio questa recensione... (Originale) 誕生日に利用させていただきました。 中から出てくる料理自体はとてもクオリティーが高く美味しかったです。 さすがミシュランをとっているだけあるなと思いました。 しかし、男性の自称シェフの方の接客（料理説明）が最悪でした。 詳しい説明が一切ありませんでした。 若いショートカットの女性の接客は100点満点です。 その方"に"接客をしていただけるのであればもう一度利用させていただきたいと思いました。 どうかこのレビューを真摯に受け止めていただけることを望んでおります…

(Traduzione di Google) Un negozio dove godersi la vista della natura ascoltando il rumore del ruscello attraverso le ampie vetrate. Questo è un ristorante prezioso dove si possono gustare gronghi, pesci palla, ecc., difficili da trovare a Hokkaido, anche se preparati con ingredienti prodotti da Hokkaido. Consiglio di andare in macchina. Poiché l'edificio è costruito su un pendio, all'ingresso sono presenti delle scale, che rendono difficile l'accesso alle persone su sedia a rotelle. Scenario★5 Stoviglie★4 Cucinare★3 servire★2 Sebbene l'area cassa sia un punto cieco dall'interno del negozio durante le ore L, è un piccolo negozio con solo tre tavoli. Con i divisori, ecc., puoi rilassarti e goderti il ​​tuo pasto senza preoccuparti dei posti accanto a te. Presta molta attenzione anche alle stoviglie e puoi sentire le vestigia della sua città natale, Elm Garden. *Questa è la mia opinione personale. Usate la portata media per il pranzo (8000 yen). A questo prezzo, gli ingredienti e la qualità sono accettabili. Tuttavia, per quanto riguarda il servizio e l'ospitalità, ho due impressioni. Il corso è completamente su prenotazione, con un limite al numero di gruppi che possono entrare nel ristorante, quindi dovrebbero essere sufficienti per servire, ma la gestione è un passo avanti. [Ospitalità] ・Sono entrato nel negozio e ho dovuto aspettare un po' davanti alla cassiera finché non sono andato a chiamare l'impiegato (c'era solo una persona in questa veste). ・Sono stato l'ultimo cliente, ma lo chef non si è fatto vedere fino alla fine. Considerando che i ristoranti che vanno dai ristoranti francesi a quelli giapponesi richiedono che tu dica loro qualche parola quando esci, sembra un'esperienza casuale in questa fascia di prezzo. ・Personalmente, ho trovato il sapore un po' forte e tutti i membri nella stanza hanno bevuto tutte le loro bevande analcoliche, ma non c'era alcun suggerimento di un secondo drink o acqua, quindi ne ho richiesto uno. 【cucina】 Ho una preferenza personale per quanto riguarda il condimento, quindi è tutto soggettivo, ma mi è sembrato uno spreco. ・Anche se il riso bianco era abbastanza delizioso, ho avuto l'impressione che ci fossero troppi ingredienti mescolati. Edamame, gamberi sakura, bacon, mais... Dato che le loro caratteristiche erano in conflitto tra loro, uno o due erano sufficienti. ・Il sapore e la consistenza del dessert e delle melanzane Kamo con zenzero tritato finemente si sovrappongono. (Originale) 大きな窓から沢の音を聞きつつ自然の景色を楽しめるお店。 道産食材に拘らず、北海道内ではなかなか本格的な和食を食べられない、鱧やフグ等を楽しめる貴重なお店。 車で行くことを勧める。 坂に建つ建物の為、入り口の階段があるので車イスは厳しめ。 景色★5 食器★4 料理★3 サーブ★2 L時で店内から会計場所が死角になる造りではあるが、テーブルは３つでこじんまりとした店内。 仕切り等で隣席を気にせずゆっくり楽しめる。 食器にも気を使っていて、出身であるエルムガーデンの名残を感じられる。 ※ここからは個人の感想。 ランチの真ん中(8000円)のコースを利用。 このコストであればこれだけの食材、クオリティは納得。 ただ、その上でサーブやホスピタリティー面でいくと★２つの印象。 入店の組数も制限された完全予約制でコースなので、充分にサーブしきれるはずがそのわりには采配がもう一歩。 【ホスピタリティ】 ・店員(このキャパなので一人だけ)を呼びに行くまで入店してキャッシャー前で暫く待たされた。 ・最後の客となったが最後まで料理人の顔出しがなかった。 フレンチから和食料理店に至るまで、お見送りの際なり一言声がけがある所を考えると、この価格帯では素っ気ない印象。 ・個人的には少し濃いめの味付けで、同席メンバーは全員ノンアルコールドリンクを飲み干していたが、２杯目や水の提案はなく、こちらが依頼した。 【料理】 味付けは好みがあるので、あくまで主観だが勿体なく感じた。 ・白米だけでも充分美味しかったのに、まぜる具材が多すぎた印象。 枝豆，桜エビ,ベーコン,とうもろこし… お互いの特徴が喧嘩していたので、どれか１～２つで充分だった。 ・デザートと加茂茄子の生姜微塵切りの味付け&食感が重複。

(Traduzione di Google) Questo è il ristorante in cui vuoi andare in un giorno speciale. Qualunque cosa tu mangi è deliziosa e gli utensili sono bellissimi. Anche il proprietario è simpatico! Questo è il mio negozio preferito. La prossima volta ho intenzione di prenotare in anticipo e andare a mangiare il piatto di tartaruga dal guscio morbido. (Originale) 特別な日に行きたいお店です。何を食べても美味しいし、器も素敵です。 店主もカッコいい！好きなお店です。今度は事前予約してスッポン料理を食べに行く予定です。

(Traduzione di Google) Uno dei principali ristoranti giapponesi di Sapporo Aperto anche a pranzo È follemente delizioso Carine anche le stoviglie Per accedere al negozio, prendi un taxi dalla stazione Maruyama Koen sulla linea della metropolitana Tozai. (Originale) 札幌を代表する日本料理店の1つ ランチ営業も行なっている めちゃめちゃおいしい 食器も素敵 お店へのアクセスは、地下鉄東西線円山公園駅からタクシーが便利

(Traduzione di Google) Il cibo era stagionale ed estremamente delizioso. Siamo così esigenti nel far realizzare le nostre navi da artigiani. Il personale era molto cordiale e le spiegazioni dei piatti erano facili da capire. Inoltre, lo scenario è fantastico. Voglio andare di nuovo. (Originale) 季節季節の料理で、最高に美味しかったです。器も職人さんに作らせる程のこだわり。店員さんも対応がよく、料理の説明もわかり易かった。また、何と言っても景色が最高。また行きたい。

(Traduzione di Google) Era incredibilmente delizioso. Sapori naturali con un tocco raffinato. Il panorama e lo spazio erano entrambi fantastici. Perché non 5 stelle? Quando sono andato a Omotenashi con tutto il cuore, pensavo che il numero di stelle sarebbe aumentato naturalmente. Ma quando ho pensato se mi sarebbe piaciuto tornarci, mi sono sentito un po' a disagio. Grazie mille. (Originale) とっっても美味しかったです。 自然な味を上品に。 景色も空間もサイコーです。 なぜ★5でないか。 オモテナシを心から行った時、自然と★は増えると思いました。 でも、また行きたいか、そう考えた時に、少しむず痒く感じてしまいました。 ありがとうございました。

(Traduzione di Google) L'atmosfera era bella e il riccio di mare era il migliore✨💖Puoi provare anche altre cose rare, quindi lo consiglio agli adulti, compreso il prezzo.🤭 (Originale) 素敵な雰囲気で雲丹が最高でした✨💖他にも珍しい物も食べれるのでお値段含め大人の方々にはオススメです🤭

(Traduzione di Google) È davvero delizioso. Le prelibatezze uniche di questo posto erano eccezionali, come le uova di Komai, le uova di granchio spinoso e le uova di aringhe direttamente dalla pancia senza salare. (Originale) とても美味しいです。コマイの卵やトゲガニの内子、塩漬けしてない腹から取り出したままの数の子など、ここならではの珍味が秀逸でした。

(Traduzione di Google) Prima visita con un conoscente: è un ristorante di sushi della città senza pretese (forse è scortese dirlo), il prezzo e il gusto erano ben bilanciati e il servizio clienti era eccezionale! (Originale) 知人と共に初訪問〜気取らない街寿司(と言っては失礼かと)で値段と味のバランス取れていて接客もグーでした！

(Traduzione di Google) Gli snack erano deliziosi e alcuni erano unici dell'Hokkaido. (Originale) おつまみも美味しく、北海道ならではのものもあり美味しかった。

(Traduzione di Google) Puoi gustare di tutto, dal sushi tradizionale preparato con frutti di mare di stagione accuratamente selezionati al sushi moderno con un tocco in più. I crostacei sono di stagione in questo periodo dell'anno, quindi puoi goderti tutti i frutti di mare ricchi e succosi. Era la prima volta che mangiavo sashimi di capesante (la parte a mezzaluna sul lato della capesante). (Si dice che puoi ottenerlo solo dalle capesante che non hanno ancora deposto le uova e sono ancora vive in questo periodo dell'anno!) Il maestro è stato gentile e ci siamo divertiti. (Originale) 厳選された旬の魚介で握って頂く伝統的なお寿司から、ひと工夫したモダンなお寿司まで美味しく頂けます。 この時期は貝類が旬ということで、濃厚でぷりぷりの貝類を一通り堪能。ホタテの子供（ホタテの横についている三日月の部分）のお刺身は初めて頂きました。(この時期の産卵前のホタテかつ、生きたホタテからしかいただけないとのこと！) マスターがフレンドリーで、楽しい時間となりました。

(Traduzione di Google) Ovviamente è delizioso da mangiare al ristorante, ma ogni anno ordino qui il sushi di Capodanno. Grazie a tutti voi, sto passando un bellissimo anno nuovo. (Originale) お店で食べるのも勿論絶品ですが、大晦日の年越し寿司は毎年こちらにお願いしてます。 お陰様で、良い新年を迎えれてます。

(Traduzione di Google) Penso che questo negozio valga più del prezzo. Il problema più grande è che è difficile ottenere prenotazioni, quindi è diventato un posto dove non puoi andare quando vuoi. (Originale) お値段以上のお店だと思います。1番の難点は予約が中々取れず、行きたい時に行けないお店になってしまったことかな。

(Traduzione di Google) Puoi mangiare sushi in un'atmosfera molto tranquilla. Sento che ogni pezzo è realizzato con cura. Pensavo che l'anguilla e i crostacei fossero davvero deliziosi. Tuttavia, anche se ci sono prove sul lato della prenotazione, è un po' inutile incolpare la macchina per non aver effettuato la prenotazione. Mi è stato chiesto il nome della persona che ha accettato il ricevimento e quando ho detto il nome del generale... ho avuto questa scusa. Deludente da adulto. Penso che tu possa trovare aree di miglioramento solo ammettendo i tuoi errori, giusto? Come settore del servizio clienti, lo classificherei come 2. Rivisitare è complicato. (Originale) とても落ち着いてお寿司が食べられます。 一つ一つが丁寧に作られてる気がします。 うなぎや貝がとても美味しく感じましたね。 しかし予約こちら側で証拠が残っているにも関わらず、機械のせいで予約がされていないと機械のせいにするのはちょっとダメですね。 受付した人の名前聞かれて、大将の名前お伝えしたら…この言い訳だったので。大人としてがっかり。ミスを認めてこそ改善点が見つかると思いますよ？ 接客業としては評価2という感じです。 再訪問は微妙なところ。

(Traduzione di Google) Il costo è di circa 20.000 yen a persona. È delizioso e rilassante. Naturalmente sashimi e sushi La zuppa, il cibo alla griglia, ecc. erano deliziosi. È come un rotolo di zuppa di uova che è come l'ultimo dessert. Era davvero delizioso. (Originale) 一人20000円くらいです。 美味しいですし、くつろげます。 お刺身、お寿司はもちろん お吸い物　焼き物など　ベリーグッとでした。 最後のデザートみたいな卵のだし巻きみたいな もの、最高においしかったです。

(Traduzione di Google) Visitato in aprile. Una cena con un prezzo compreso tra 100.000 won è inimmaginabilmente perfetta. Ospitalità curata. Consigliato per un sake ragionevole e piacevole Sochu. Il massimo della gentilezza. Ci sono molti altri ristoranti di sushi famosi tra i coreani, ma mi piacerebbe visitare di nuovo questo posto. (Originale) 4월에 방문함. 10만원대 초반의 디너코스로 상상할 수 없는 완벽함. 깔끔한 접객. 합리적이면서 유쾌한 사케 소츄 추천. 친절함까지 최고. 한국인에게 유명한 다른 스시야도 많지만 나는 또 이곳을 방문하고 싶다.

(Traduzione di Google) Il costo totale è stato di circa 15.000 yen a persona! Era un incontro di lavoro informale, quindi consiglio questo ristorante per l'eccellente servizio. (Originale) 一人15000円程度で収まりました！軽く接待だったので 全く恥のないお店、対応なのでおすすめです

(Traduzione di Google) Il corso di omakase è stato eccellente. Una grande varietà di cibi cotti, sashimi e sushi. I miei preferiti erano il piatto di granchio, il pesce sciabola alla griglia, l'uni e il tamago nigiri. (Originale) The omakase course was excellent. A great variety of cooked food, sashimi and sushi. My favourites were the crab dish, grilled cutlass fish, uni and tamago nigiri.

(Traduzione di Google) Il cibo era delizioso e l'atmosfera fantastica! Tornerò sicuramente! (Originale) お料理も美味しく雰囲気も良かったです！ また利用させていただきます！

(Traduzione di Google) Il proprietario è stato molto gentile e gli ingredienti erano freschissimi. Ci tornerò sicuramente. (Originale) 店主の方もとても気さくで、ネタもとても新鮮でした。また行きます。

(Traduzione di Google) Il "Daruma Honten", una specialità di Sapporo, è così popolare che anche nei giorni feriali si deve aspettare un'ora. Le aspettative aumentano mentre si aspetta in coda, ma il sapore è solo "così così". L'agnello ha un sapore un po' particolare e non sembra particolarmente fresco... L'interno del ristorante, i clienti e il personale sono quasi tutti stranieri, il che conferisce all'ambiente un'atmosfera più turistica che locale. Ma il Jingisukan grigliato nel ristorante affumicato merita di essere provato almeno una volta, vista l'atmosfera. Più che il sapore, questo è un ristorante che vi farà ricordare "Ho mangiato Jingisukan a Sapporo!". (Originale) 札幌名物の「だるま本店」、平日でも1時間待ちの人気ぶり。並んでる間に期待が高まるけど、実際の味は「まぁまぁ」。羊肉はちょっとクセがあって、鮮度も特別良いとは感じず…。店内も客もスタッフもほぼ外国人で、ローカル感というより観光スポット感が強い。でも、煙もうもうの店内で焼くジンギスカンは、雰囲気込みで一度は体験して損はないかも。味よりも「札幌でジンギスカンを食べたぞ！」って記念になるお店。

(Traduzione di Google) Ho deciso di andare da Daruma per la prima volta nella mia vita il mese scorso, e ora ci sono stato per due mesi di fila. A dire il vero, speravo di andare in un altro negozio, ma dato che ero da solo mi chiedevo se sarei riuscito ad entrare verso le 23:00, ma dato che era alta stagione diversi negozi avevano chiuso o avevano terminato le ultime ordinazioni, quindi Daruma era sicuramente aperto. Questa volta sono andato al negozio principale. Ci sono solo circa 11 posti a sedere e c'è solo il bancone. La carne è di buona qualità. Un po' caro però. Gengis Khan 1.280 yen più la prima porzione di verdure, riso, alghe, antipasto e due lemon sour, per un totale di 3.062 yen. Grazie per il pasto! Mi sono appena accorto che l'odore finisce sui vestiti dopo. I vestiti lavabili sono la scelta più sicura! (Originale) 先月に人生初だるまを決め込んでから2ヶ月連続で来ちゃいましたよ。 実は他店に行けたら良いなと思いながら1人だから23時頃にどこか入れないかなと思っていたら観光シーズンも手伝って入れないorラストオーダー終わりが数件続いたんで間違いなくお店はやっているだるまさん。 今回は本店へ。 11席くらいしかないのとカウンターのみです。 肉質は良い。 少し高めですが。 成吉思汗1,280円と最初の野菜、ライス、岩のり、お通し、レモンサワー2杯で3,062円。 ごちそうさまでした！ 今更ながら後から服に匂いがけっこうつく事を実感。 洗える服装が無難！

(Traduzione di Google) La mia prima visita al Genghis Khan Daruma Main Branch, un ristorante Genghis Khan di lunga data! Con l'intenzione di arrivare subito dopo l'apertura serale, mi sono messo in coda 30 minuti prima e sono riuscito a entrare al primo giro! Quando mi sono seduto, il cameriere mi ha chiesto abilmente se volevo delle verdure, che costavano un extra. Non sono un amante delle verdure, quindi ho detto di no, e lui è rimasto sorpreso! lol Il Genghis Khan era spesso e croccante all'esterno e succoso all'interno! Il caratteristico sapore e odore di montone erano in gran parte smorzati, permettendo all'umami della carne di emergere! Immergere la carne nella salsa speciale ha creato un perfetto equilibrio tra dolcezza, corpo e piccantezza: così delizioso che ti verrà voglia di riso! Personalmente, ho ordinato un lemon sour, e il sapore rinfrescante e l'umami della carne erano perfettamente bilanciati, compensando piacevolmente la grassezza della carne e la corposità della salsa! A causa dei posti a sedere limitati, il ristorante è angusto e, quando è affollato, potreste avere la sensazione di stare in piedi vicino alle persone accanto a voi! Inoltre, c'è molto fumo, quindi preparatevi all'odore che potrebbe macchiarvi la giacca o i vestiti! La prossima volta vorrei provare altri tagli (taglio di manzo, filetto, ecc.)! Grazie per il pasto! ─･･─･･─･･･─･･･─･･─･･─･･─･･─･･─ Il menù caldo di oggi è Gengis Khan! (Originale) ジンギスカンの老舗である成吉思汗 だるま 本店に初訪問！ 夕方の開店直後を狙ってオープン30分前に並んで、なんとか1回転目に入店出来ました！ 席に着くと店員さんが手際よく、野菜有料ですがいかがですかと言われ、野菜が苦手な私は無しでと言ったらびっくりされていました！笑 ジンギスカンは厚みもしっかりあり焼き上がると表面が香ばしく、かつ中はジューシーです！ 羊肉特有のクセや臭みはかなり抑えられており、肉そのものの旨味が伝わる味わいです！ 肉を特製のタレにつけていただくと甘み・コク・辛味のバランスのよさが感じられ、米が欲しくなる美味しさです！ 個人的にはレモンサワーを注文していたのでさっぱりした飲み口と肉の旨味がちょうどよく調和して、肉の脂感やタレの濃さを心地よくリセットしてくれました！ 席数が少ないゆえに店内は手狭で、混雑時は隣客との距離が近く感じることもあります！ また、煙の量は多めなので上着や服に匂いがつくことは覚悟しておいたほうがいいです！ 次回は他の部位（上肉・ヒレなど）も試してみたいと思います！ ご馳走様でした！ ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ 今回の熱盛メニューは、ジンギスカン！

(Traduzione di Google) Il cibo era delizioso e l'atmosfera fantastica, ma le code erano incredibilmente lunghe, duravano più di un'ora. L'agnello arrosto Gengis Khan era di alta qualità e delizioso, con un agnello tenero ed elastico e un leggero sapore di montone. Offrivano porzioni diverse ed era perfetto con qualsiasi bevanda. (Originale) 味道很好，氣氛也超讚，只是排隊太耐，都一小時以上。 成吉思汗烤羊肉，高質美味，柔軟羊肉，有彈性好咬，羊羶味少，有不同部份選擇，玩任何酒類都超正。

(Traduzione di Google) Era da poco passata la mezzanotte quando mi sono ricordato di aver dimenticato di mangiare Genghis Khan, così sono entrato. Era la mia prima volta nella sede principale. Non c'era attesa e qualcuno se n'era appena andato, quindi sono potuto entrare subito. Ci sono solo posti a sedere al bancone a forma di U, con una pentola di Genghis Khan proprio di fronte. La fonte di calore è la carbonella, non il gas, il che è fantastico. Il menu consiste fondamentalmente solo di Genghis Khan e, sebbene ci siano alcuni piccoli snack, la varietà è limitata. L'ho ordinato perché la carne pregiata che avevo mangiato in precedenza in un'altra sede era fantastica. Mmm, il sapore è peggiorato? È solo nostalgia? È ancora delizioso. Adoro Genghis Khan e forse il mio palato è diventato più raffinato dopo averlo mangiato in così tanti posti. (Originale) 0時過ぎにジンギスカン食べるの忘れてたことを思い出して訪問、本店は初めてです。 待ちは0人でちょうど出てきた方がいたのですぐ入れました。 コの字型のカウンター席のみで、目の前にジンギスカン鍋が鎮座してます。熱源はガスではなく炭、素晴らしいですね。 メニューは基本的にジンギスカンのみ、ちょっとしたおつまみはありますがバリエーションは少ないです。 以前別の店舗で食べた上肉が素晴らしかったので注文。あれ、味落ちた？思い出補正？ 美味しいことは美味しいです。私、ジンギスカン大好きであちこち食べてるうちに舌が肥えたかも。

(Traduzione di Google) Simbolo della cultura yakiniku di Sapporo, il Genghis Khan Daruma, affettuosamente chiamato "Daruma", è un ristorante di lunga data dove turisti e gente del posto fanno ancora la fila per gustare il miglior Jingisukan. Il fascino principale del Daruma risiede nell'alta qualità della carne e nella sua salsa segreta. L'agnello servito è tenero e succoso, con un odore quasi inconfondibile. Grigliarlo su una spessa piastra di ferro permette al grasso dell'agnello di fondersi nella giusta quantità, rivelandone il sapore intenso. Questo semplice metodo di cottura esalta al meglio gli ingredienti e la salsa. E la salsa segreta utilizzata per marinare la carne è eccezionale. È leggera ma aromatizzata con aglio e mela, creando un'armonia perfetta con la carne grigliata. Il ristorante ha un'atmosfera vivace e informale, con posti a sedere principalmente al bancone. Lo stile di cottura della carne che sfrigola sulla piastra di ferro davanti a voi, in mezzo a una nuvola di fumo, incarna appieno la "cultura Jingisukan di Sapporo". Tuttavia, la storia di questo ristorante va oltre la sua reputazione per la cucina. Nel 2007, si verificò un grave incidente quando l'allora management fu arrestato per evasione fiscale su larga scala per un totale di circa 170 milioni di yen. Inoltre, dato il passato del team arrestato come membro di spicco dell'Associazione Generale dei Residenti Coreani in Giappone (Chongryon), si sospettò che i fondi evasi fossero stati inviati in Corea del Nord, facendo notizia a livello nazionale. Questa "accusa di rimessa dalla Corea del Nord" è rimasta nella memoria dei residenti di Hokkaido e degli utenti di internet a lungo dopo l'incidente, gettando un'ombra complessa sulla reputazione del ristorante. Il ristorante ha continuato l'attività dopo l'incidente e ora ha sedi sia all'interno che all'esterno di Hokkaido. Tuttavia, molti clienti affermano: "Il cibo è eccellente, ma esito a tornarci a causa dell'incidente passato". Se dovessimo giudicarlo esclusivamente in base al "gusto di Gengis Khan", sarebbe senza dubbio un ristorante di prima classe. Tuttavia, una visita a questo ristorante potrebbe offrire non solo l'opportunità di riflettere sul suo cibo delizioso, ma anche sul complesso contesto della storia del Giappone del dopoguerra e sui problemi sociali che circondano la comunità coreana in Giappone. (Originale) 札幌を代表する焼肉文化の象徴であり、「だるま」の愛称で親しまれる成吉思汗だるまは、その極上のジンギスカンを求めて、今なお多くの観光客と地元客が列を作る老舗店です。 「だるま」の最大の魅力は、肉質の高さと秘伝のタレにあります。提供される羊肉は、独特の臭みが少なく、柔らかでジューシー。分厚い鉄板で焼くことで、羊の脂がほどよく落ち、凝縮された旨味が感じられます。このシンプルな調理法こそが、素材とタレの良さを際立たせています。 そして、肉をつけ込む秘伝のタレが秀逸です。サラッとしていながら、ニンニクやリンゴなどの風味が効いており、焼いた肉と絡み合った時に最高のハーモニーを生み出します。 店内は、カウンター席が中心の大衆的で活気のある雰囲気です。煙が立ち込める中で、目の前の鉄板でジュウジュウと肉を焼くスタイルは、まさに「札幌のジンギスカン文化」そのものを体現しています。 しかし、この店の歴史は、その料理の評判だけでは語りきれません。2007年には、当時の経営陣が約1億7,000万円もの大規模な脱税で逮捕されるという重大な事件がありました。 さらに、逮捕された経営者が朝鮮総連の幹部を務めていた経歴から、脱税資金が北朝鮮に送金された可能性が指摘され、全国的なニュースとなりました。この「北朝鮮送金疑惑」は、事件後も長く北海道民やネットユーザーの記憶に残り、店の評価に複雑な影を落とし続けています。 事件後も店は営業を続け、現在は道内外に店舗を展開していますが、利用者の中には、「味は最高だが、過去の事件を知っているため利用をためらう」という意見も少なくありません。 純粋に「ジンギスカンの味」だけで評価すれば、間違いなくトップクラスの名店です。しかし、この店を訪れることは、その美味しい料理とともに、日本の戦後史と、在日コリアンコミュニティに絡む社会的な問題という、複雑な背景をも併せて考えるきっかけとなるかもしれません。

(Traduzione di Google) Sono venuto in questo ristorante venerdì sera, ho aspettato in fila per circa mezz'ora, c'era molto fumo, il kimchi era buono, le alghe erano più croccanti e deliziose dopo essere state grigliate, la carne era di media qualità, 3 piatti di carne, 2 ciotole di riso, 1 birra alla spina e 1 piatto di kimchi e alghe per 7.000 yen per 2 persone, il mio ragazzo ha ritenuto che il valore CP non fosse alto, la prossima volta mangeremo in un altro ristorante (si prega di notare che ci sono cartelli nel negozio, non è possibile scattare foto del personale e di altre attrezzature, ma è possibile scattare foto dei piatti ordinati). Conclusione: ok, ma non così sorprendente come previsto😃 (Originale) 星期五晚上來本店，排了約半小時，油煙較重，泡菜不錯吃，海苔烤一烤更酥脆好吃，肉質中等，兩人3盤肉，兩碗白飯，1杯生啤和1盤泡菜及海苔約7千日幣，男友覺得Cp值比較不高，下次吃別間（要注意店內有貼標誌，不能攝影到店員及其它設備，但可拍自己點的菜） 結論ok 吃但沒想像中驚豔😃

(Traduzione di Google) Ho sentito dire che questo ristorante di zuppa al curry è popolare, quindi ho deciso di provarlo! Sono arrivato alle 19:00 di sabato e c'erano cinque gruppi in attesa. Quando ci siamo messi in coda, il personale non ha dato istruzioni sui tempi di attesa, forse perché erano inesperti (?), e le persone in attesa si sedevano dove volevano, quindi c'è stata un po' di confusione sull'ordine dei posti. Dopo aver aspettato per circa 20 minuti, ci hanno indicato il nostro posto e, dopo aver ordinato, il cibo è stato servito in meno di 10 minuti ☆ La zuppa al curry era leggera. Le porzioni erano abbondanti e ho finito il riso che avevo ordinato in un sol boccone. C'erano molti posti a sedere e sembrava che il ristorante avesse un buon turnover. Grazie per il pasto. (Originale) スープカレーの人気店と伺って足を運んでみました！土曜日の19時に到着して5組待ちの状態でした。並んだ際にスタッフさんが慣れていない（？）影響かウェイティングの指示等もなく、待ちの人が自由に席に座って待っていた状態になったので、案内の順番に混乱されておりました。 20分ぐらい待って席にご案内いただき、注文後は10分も待たずにお料理提供いただきました☆スープカレーはあっさり。具材のボリュームも良くて一緒に頼んだご飯も一気に食べ切ってしまいました。 席数も多く、席回転も良さそうなお店と感じました。ごちそうさまでした。

(Traduzione di Google) [Il tuono rimbomba nella capitale del Nord] Un torrente di sapori e spezie giapponesi, una zuppa estremamente ricca e deliziosa che ridefinisce il concetto di zuppa al curry. ●Ristorante • Un rivoluzionario nel mondo della zuppa al curry: questo rinomato ristorante ha aperto la strada a una nuova frontiera nella zuppa al curry di Sapporo, combinando il "dashi in stile giapponese" con "spezie segrete". La sua ricchezza e il suo umami, ovvero il sapore "ricco e delizioso", sono ormai diventati un genere a sé stante. • L'attesa creata dalla coda: la lunga fila davanti al ristorante è un prologo alla festa che sta per iniziare. Non è esagerato affermare che non solo la gente del posto, ma anche i buongustai di tutto il mondo accorrono nelle terre del Nord alla ricerca di questo piatto. • Rispetto per gli ingredienti: dalle ossa di pollo, alle ossa di maiale e alle verdure aromatiche che costituiscono la base della zuppa, fino a ogni singolo condimento, si percepisce il loro incrollabile impegno per ingredienti accuratamente selezionati, principalmente provenienti dall'Hokkaido. ⸻ ● Interni e atmosfera • Estetica vintage americana: Entrando, troverete un ambiente accogliente che fonde la vecchia tradizione americana con un'atmosfera da lodge di Hokkaido. Gli interni, impreziositi da mattoni e legno di recupero, uniti all'aroma delle spezie, creano un'atmosfera straordinaria. • ​​Un'armonia di vivacità e raffinatezza: I suoni della cucina che echeggiano dalla cucina, il servizio rapido del personale e le vivaci conversazioni dei clienti si fondono per riempire lo spazio come un rilassante B-ismo (musica di sottofondo). • Un aroma che stimola i sensi: Il complesso e misterioso aroma di spezie che pervade il ristorante stimola intensamente l'appetito dal momento in cui ci si siede, creando un'attesa febbrile per il pasto. ⸻ ● Il fascino del cibo e delle bevande Oggi abbiamo provato un piatto classico che incarna l'essenza del GARAKU, oltre a un piatto selvaggio che esalta audacemente l'umami della carne. Tutti i piatti sono basati sul "dashi naturale giapponese", con un sapore intenso e ricco che avvolge delicatamente le spezie piccanti. ・Coscia di pollo tenera e verdure Questo è davvero un capolavoro, che potrebbe essere definito il biglietto da visita del ristorante. La prima cosa che cattura l'attenzione è il colore brillante delle verdure fritte. I broccoli e i peperoni sono fritti per esaltarne al massimo la dolcezza, e più li mastichi, più la forza vitale della terra sprigiona. Il piatto principale, la coscia di pollo, viene cotta a fuoco lento fino a raggiungere una tenerezza che si avvicina appena all'essere "tenera". Nel momento in cui ci immergi un cucchiaio, le fibre si srotolano senza opporre resistenza, e si sfalda con una qualità così effimera che si sfalda non appena la metti in bocca. La dolcezza del grasso di pollo e la zuppa, aromatizzata con dashi di frutti di mare di bonito e sgombro, si fondono perfettamente, creando un persistente sapore umami che risuona nel DNA giapponese. Fianco di maiale e pancetta con formaggio grigliato Un piatto peccaminoso ma delizioso, questo delicato brodo dashi è intriso dell'intenso umami della carne e dell'aroma del fumo. La spessa cotenna del wurstel di maiale scricchiola con un suono appagante e i suoi succhi bollenti si riversano nella zuppa. La pancetta tagliata a fette spesse aggiunge profondità e sapore al brodo. Il formaggio grigliato è particolarmente degno di nota. Il formaggio fuso, arrostito su un fornello, conferisce una morbida ricchezza e viscosità alla zuppa piccante. Questo ricco connubio ha il potere magico di impedire che un solo chicco di riso rimanga indietro. ⸻ ✅Riepilogo • Pellegrinaggio al curry di zuppa: se visitate Sapporo, non dovreste andarvene senza aver provato questo sapore ricco e delizioso. È una ciotola che rimane impressa nella memoria e vale la pena aspettare. • Tradizione in evoluzione: utilizzando le tecniche classiche del dashi giapponese, l'orgoglio degli chef è evidente nella loro costante ricerca di nuove possibilità di sapori. • Capacità di soddisfare tutti i gusti: dagli amanti delle spezie in cerca dell'emozione delle spezie alle famiglie che desiderano assaporare i sapori degli ingredienti, questo ristorante ha la profondità per soddisfare tutti. (Originale) 【北の都に轟く雷鳴】和の滋味とスパイスの奔流、スープカレーの概念を覆す至高のコク旨 ●お店 • スープカレー界の革命児: 「和風ダシ」と「秘伝スパイス」の融合を掲げ、札幌スープカレーの新たな地平を切り拓いた名店。コクと旨味、すなわち「コク旨」を極めたその味は、もはや一つのジャンルとして確立されている。 • 行列が織りなす期待感: 店前に連なる長蛇の列は、これから始まる饗宴へのプロローグ。地元民のみならず、世界中のグルマンがこの一皿を求めて北の大地へ集うといっても過言ではない。 • 徹底した素材への敬意: スープのベースとなる鶏ガラや豚骨、香味野菜はもちろん、トッピングの一つひとつに至るまで、北海道産を中心とした厳選素材への揺るぎないこだわりが感じられる。 ⸻ ●店内・雰囲気 • アメリカン・ヴィンテージの美学: 足を踏み入れると、そこはオールドアメリカンと北海道のロッジが融合したような温かみのある空間。レンガや古材を配した内装が、スパイスの香りと相まって非日常を演出する。 • 活気と洗練の調和: 厨房から響く調理音、スタッフの小気味よいサービス、そして客たちの高揚した会話が混ざり合い、心地よいBイズム（BGM）のように空間を満たしている。 • 五感を刺激する香り: 店内に充満する複雑玄妙なスパイスの香りが、着席した瞬間から食欲の中枢を猛烈に刺激し、これからの食事への期待を最高潮へと高める。 ⸻ ●料理・ドリンクの魅力 今回いただいたのは、GARAKUの真髄とも言える王道の一皿と、肉の旨味を豪快に重ねた野性味あふれる一皿。いずれも「和の天然ダシ」がベースとなり、奥深いコクがスパイスの角を優しく包み込んでいる。 ・やわらかチキンレッグと野菜 まさに、この店の名刺代わりとも言える傑作である。 まず目を奪われるのは、素揚げされた野菜たちの宝石のような色彩。ブロッコリーやパプリカは、油通しによって甘みが極限まで引き出され、噛むほどに大地の生命力が弾ける。 主役のチキンレッグは、「やわらか」という言葉では生ぬるいほどに煮込まれている。スプーンを入れた瞬間、抵抗なく繊維がほどけ、口に運べばホロホロと崩れ落ちる儚さ。鶏の脂の甘みと、カツオやサバなどの魚介系ダシが効いたスープが渾然一体となり、日本人のDNAに響く「旨味の余韻」が長く続く。 ・ポークフランクとベーコンの炙りチーズのせ 繊細なダシのスープに、暴力的なまでの肉の旨味と燻製香を叩き込んだ、背徳的かつ至福の一皿。 極太のポークフランクは、皮がパキッとはじける快音とともに、熱々の肉汁がスープへと溢れ出す。そこに厚切りベーコンの燻された香りが重なり、スープに深みとパンチを加えている。 特筆すべきは「炙りチーズ」の仕事ぶりだ。バーナーで焦がされたチーズがとろりと溶け出し、スパイシーなスープにまろやかなコクと粘度を与える。この濃厚なマリアージュは、米を一粒たりとも残させない魔力を秘めていた。 ⸻ ✅まとめ • スープカレーの聖地巡礼: 札幌を訪れたならば、この「コク旨」を体験せずして帰ることは許されない。待ってでも食べる価値のある、記憶に刻まれる一杯である。 • 進化し続ける伝統: 和風ダシというクラシックな技法を用いながら、常に新しい味の可能性に挑戦し続ける姿勢は、職人の矜持そのもの。 • 全方位への対応力: スパイスの刺激を求めるマニアから、素材の味を楽しみたい家族連れまで、あらゆる層を満足させる懐の深さがここにはある。

(Traduzione di Google) Ahah, questo è un vero ristorante di zuppa e curry con una lista d'attesa di ben oltre 50 persone anche all'apertura. Tuttavia, il sistema di lista d'attesa è ben organizzato, quindi se i vostri impegni lo consentono, vi consiglio vivamente di provarlo. 1. Ci sono voluti 90 minuti per essere chiamati per l'attesa. Altri 20 minuti per essere accomodati. Dopo esserci accomodati, ci sono voluti circa 10 minuti perché arrivasse il mio cibo preordinato. 2. Anche se era ora di pranzo, la pancetta di maiale più popolare era esaurita, quindi ho ordinato del pollo. Il pollo era tenero e delizioso👍 Ho ordinato il livello 4, ma era la giusta quantità di piccantezza per i palati coreani. I broccoli erano inclusi senza doverli aggiungere. Dopotutto, i broccoli sono famosi per un motivo. Ahah, i contorni sono vari e il karaage era abbondante e croccante. È stata una lunga attesa, ma sono contento di averlo fatto. Tornerò sicuramente🙌 (Originale) ㅎㅎ 오픈런해도 대기번호 50이 훌쩍 넘어가는 찐 스프카레 맛집. 그래도 대기등록 시스템이 잘되어 있어서 일정만 맞는다면 도전해보시길 추천드립니다 1. 대기하라고 콜하는데 90분 걸림. 매장 대기에서 착석까지 20분. 착석하고 미리 주문한 메뉴나오는데 10분 정도 걸렸어요. 2. 점심인데도 제일 인기있는 포크벨리는 품절이라 치킨으로 주문했어요. 치킨도 부드럽고 맛있었음👍 4단계 맵기로 주문했는데 한국인 입맛엔 적당히 매콤했고 브로콜리는 추가 안하셔도 기본으로 나왔어요. 브로콜리도 역시 소문난 이유가 있더라구요 ㅎㅎ 사이드도 다양한데 가라아게 양많고 바삭했어요 많이 기다렸지만 후회없는 맛 재방문 의사 있음🙌

(Traduzione di Google) Sono arrivato verso le 19:00 di venerdì. Mi hanno fatto accomodare in circa 5 minuti. Era la seconda volta che mangiavo zuppa al curry in vita mia 😂😂 Era un curry davvero delizioso con funghi orecchioni e broccoli croccanti! Dopo aver pagato, la fila si è allungata fino alle scale... Il mio tempismo è stato perfetto ♪ (Originale) 金曜の19時あたりに来店。 5分くらいで席に案内されました。 人生2回目のスープカレー😂😂 キクラゲが入っていたり、ブロッコリーがサクサクしてる感じや、楽しめるカレーでした！ お会計後、行列が階段まで… タイミングよかったです♪

(Traduzione di Google) La mia zuppa al curry preferita del momento a Sapporo! La zuppa è deliziosa! Per niente unta, l'ho finita tutta (tranne i broccoli fritti che erano un po' unti). A meno che non siate intolleranti al piccante, il livello 3 è perfetto, solo leggermente piccante. Chi tollera il piccante può ordinare il livello 4 o 5. Il pollo è incredibilmente tenero, si sbuccia facilmente con una forchetta. Situato al piano interrato, ha 70 posti a sedere, inclusa una zona bancone per una sola persona, quindi è perfetto per chi si ferma da solo. Anche nei giorni feriali, fuori stagione, ci sono spesso lunghe code di giapponesi prima dell'apertura. Un martedì di fine novembre, ho fatto la coda dalle 11:05 (c'erano più di 20 persone), sono entrato alle 11:35, ho aspettato che il personale prendesse il mio ordine, ho ricevuto il mio cibo alle 11:50 e mi è stato servito alle 12:00. Vale la pena aspettare, anche se ci vuole fino a un'ora. Hanno un menù cinese. (Originale) 札幌目前最喜歡的湯咖喱！ 湯好好喝！不會有油膩感，整個喝光光（除了綠花椰菜是炸過的偏油）除非完全不敢吃辣，不然辣度3蠻剛好的，微微辣而已。有吃辣的可以點4或5。雞肉超軟嫩，用叉子就可以剝開。 在地下室，70個位置，有單人吧台區，一個人來用餐也很ok。淡季平日開店前也會有很多日本人排隊。11月下旬週二中午11:05排隊 （有20+人）11:35入店 等候店員依序點餐11:50點到餐 12:00上餐。 美味度一小時內都值得排。 有中文菜單。

(Traduzione di Google) Era meglio del previsto, con un sacco di verdure dolci. Anche il piccante era più alto di quanto mi aspettassi; lo classificherei a livello 3. Le cosce di pollo erano deliziose e la pancetta di maiale era generosa. Il riso era delizioso e il limone ha aggiunto un tocco di sapore. La zuppa non era troppo salata o asciutta dopo averla bevuta. Lo yogurt Lassie era delizioso e la birra Otaru era liscia. Sono arrivato alle 5:20 e ho aspettato circa 15 minuti. C'erano molti posti a sedere e il ricambio è stato piuttosto rapido. (Originale) 比預期中好吃，蔬菜很多很甜 辣度也比想像中辣，3號我覺得已經算辣了 雞腿好吃，豬肉是三層肉，很大塊 飯很好吃，加上檸檬很提味解膩 湯喝完都不會口乾過鹹 Lassie 優格好喝 小樽啤酒也順口 5:20抵達大概等15分鐘 座位很多，翻桌率算快

(Traduzione di Google) Curry House Garaku, Nam 3-dong 2 Questo è un ristorante di curry e zuppa piuttosto gustoso. La base del brodo è eccellente, gli ingredienti sono freschi e, a parte i broccoli, la cottura è eccellente. L'atmosfera è allegra e anche la selezione musicale è buona. Tuttavia, personalmente non credo che valga la pena aspettare. (Originale) 남3동2 카레집 가라쿠 꽤나 맛있는 스프카레집. 국물 베이스가 준수하고 재료 하나하나 신선하며 브로콜리를 제외하고 굽기 정도가 아주 좋았다. 가게 분위기도 쾌활하며 흘러나오는 음악 선곡도 괜찮음. 다만 개인적으로 웨이팅을 감수하면서까지 먹을 정도는 아닌 듯.

(Traduzione di Google) Buon posto per la cena! L'host era gentile, il cibo era davvero buono. Siamo stati davvero bene qui. Consiglio il pollo Zangi e gli spiedini! Gli spiedini di maiale e pollo erano davvero buoni. Leggero odore di sigaretta in tutto il ristorante (Originale) Good dinner place! Host was friendly, food was really good. Had a really enjoyable time here. Recommend the Zangi chicken and the skewers!! Pork and chicken skewers were really good. Slight cigarette smell throughout the whole restaurant though

(Traduzione di Google) Soggiorna al Prince Hotel con la tua famiglia. L'ho trovato mentre facevo una passeggiata e sono entrato. Questo è un izakaya frequentato dalla gente del posto piuttosto che dai turisti. Prima di tutto, è così delizioso e il proprietario è gentile. Anche se faccio domande in un inglese scarso, mi spiegano gentilmente. Sono venuto dopo cena e non ho potuto ordinare il nabe, ma voglio assolutamente mangiarlo la prossima volta. La nostra migliore raccomandazione è la birra alla spina Mega Kirin Ichiban! Era la prima volta che vedevo qualcosa del genere, ed era la prima volta che assaggiavo qualcosa del genere. "Fai in modo che accada, qualunque cosa accada!" Grazie, capo** (Originale) 프린스호텔에 숙박을 잡고 가족과 산책을 하다 발견해서 들어왔습니다. 관광객보다는 현지인들이 가는 이자카야입니다. 우선 너무 맛있고 사장님이 친절합니다. 부족한 영어로 여쭤봐도 친절하게 설명해주십니다. 저녁을 먹고 와서 나베는 시키지 못했지만 다음엔 꼭 먹고 싶습니다. 저희의 최고 추천은 메가 기린이치방 생맥주입니다!!! 이런 비주얼은 처음이였고, 이런 맛도 처음입니다. 무조건 시키세요!‘ 사장님 감사합니다**