(Traduzione di Google) Purtroppo, siamo stati costretti ad assegnare una sola stella, poiché l'attuale valutazione di 4+ stelle è fuorviante, data la scarsa qualità del sushi e degli altri piatti.
Con nostra delusione, abbiamo deciso di cambiare ristorante di sushi; pensavamo che qualcosa di diverso sarebbe stato gradito.
I cracker di gamberi e la salsa di arachidi come antipasto erano accettabili; avrei preferito dei cracker di gamberi artigianali più saporiti. Questo avrebbe distinto il Greenleaf da un ristorante cinese standard.
A dire il vero, il pezzo forte sono stati i gamberi fritti e il rotolo di dragoncello. Questi, a dire il vero, avevano un sapore mediocre rispetto al sushi consegnato. Naturalmente, con i gamberi fritti non si sbaglia mai: sono già pronti direttamente dal freezer, come ormai serve ogni ristorante.
In generale, tutto era salato, ma il carpaccio e gli altri piatti di carne erano difficili da distinguere a causa della generosa quantità di pepe nero. Avrebbero dovuto chiamare il ristorante "PEPE NERO".
Il ceviche di salmone era discreto, morbido e saporito con una salsa fresca, ma è stato un peccato che il sapore del salmone si fosse perso. Noi preferiamo il buon sashimi. Credetemi, qualsiasi salmone fresco che compriate, tagliate a sashimi e intingete in una goccia di salsa di soia può facilmente superarlo.
Anche la tartare di salmone, servita su una specie di letto croccante, era eccezionalmente insapore. Naturalmente, sto paragonando questo piatto a quello di una nota catena di sushi a domicilio, che è eccezionalmente saporito. Senza questo paragone, probabilmente l'avrei trovato "mediocre" nel sapore.
Il menu è molto ampio; penso che sarebbe meglio assottigliarlo un po' e concentrarsi sull'alta qualità.
I piatti di carne erano asciutti e stracotti o molto crudi all'interno. La quantità di salsa aveva chiaramente uno scopo: nascondere la carne secca. Missione fallita.
Le cameriere sono molto gentili; abbiamo sempre visto un sorriso sui loro volti. L'accoglienza e l'assegnazione dei tavoli sono state sciatte. Avevamo prenotato, ma il tavolo è stato occupato da un membro del personale. C'è stata un po' di confusione. Alla fine ci è stato assegnato un tavolo, ma è stata una situazione strana e stressante per il personale. Inutile per noi clienti. Pertanto, solo 2 stelle.
Anche l'atmosfera lasciava un po' a desiderare, forse a causa dei nostri gusti. Ma assomiglia principalmente a un ristorante cinese più raffinato (almeno, ci abbiamo provato). Forse l'olandese medio sarà perfettamente soddisfatto dei piatti nasi, bami e carne fritta, soprattutto se non ama il sushi.
In breve, se siete veri amanti del sushi, NON andateci; risparmiatevi la delusione. Il sushi è tutt'altro che eccezionale. SP, come ristorante di sushi a domicilio, lo supera di gran lunga in termini di qualità!
La prossima volta, gusteremo soprattutto i rotoli di sushi più morbidi, freschi e perfettamente conditi nel nostro ristorante di sushi preferito, SS. Sebbene abbia ingiustamente una valutazione inferiore a "Greenleaf", ha comunque oltre 2.000 recensioni. Ingiustificato, a nostro avviso. Abbiamo imparato la lezione e non torneremo solo per provare "qualcosa di diverso". Che delusione.
(Originale)
Helaas genoodzaakt 1 ster te geven aangezien de huidige classificering van 4+ sterren misleidend is gezien de lage kwaliteit van de sushi en andere gerechten.
Tot onze teleurstelling bedacht om af te wijken van onze vaste sushi tent, een keer wat anders leek ons wel wat.
De kroepoek en pindasaus vooraf waren oké, ken ambachtelijke smaakvollere kroepoek. Hiermee had 'greenleaf' zich kunnen onderscheiden van een 'standaard chinees'.
Om eerlijk te zijn was het hoogtepunt de gefrituurde garnalen en de dragonrol. Welke eerlijk gezegd gemiddeld smaakten ten op zichte van een bezorg sushi. Aan de gefrituurde garnaal kan weinig mis gaan uiteraard, kant en klaar rechtstreeks uit de vriezer, zoals elke tent tegenwoordig serveert.
Over het algemeen was alles zoutig, maar de carpaccio en andere vleesgerechten waren lastig te profileren door de ruime hoeveelheid zwarte peper wat rijkelijk gestrooid werd. Ze konden het restaurant beter "BLACK PEPPER" noemen.
De zalm ceviche was oké, lekker zacht, fris sausje, maar toch jammer dat de zalmsmaak wegviel. Wij hebben liever een goede sashimi. Geloof me elke verse zalm die je zelf koopt en snijdt tot sashimi, dipt in een druppel soja kan het met gemak overtreffen.
De zalmtartaar welke geserveerd werd op een soort krokant bedje was ook buitengewoon smakeloos. Uiteraard vergelijk ik deze van een bekende sushi thuisbezorgd keten, welke bijzonder goed op smaak is. Zonder deze vergelijking had ik deze waarschijnlijk "gemiddeld" op smaak gevonden.
De kaart is zeer uitgebreid, lijkt mij wenselijker om deze wat uit te dunnen en te richten op een hoogwaardige kwaliteit.
Vleesgerechten waren of droog en te lang doorbakken of juist zeer rauw van binnen, de hoeveelheid saus had duidelijk een functie: verbergen van het droge vlees. Missie niet geslaagd.
Er werken zeer vriendelijke meiden bij de bediening, we hebben altijd een lach op hun gezicht waargenomen. De binnenkomst en tafelwijzing ging slordig. Wij hadden gereserveerd, maar de lijst was hij een medewerker. Er was onderling wat onduidelijkheid. Uiteindelijk toch een tafel toegewezen gekregen, het was een vreemde, voor de medewerkers stressvolle, situatie. Onnodig voor ons als klanten. Daarom maar 2 sterren.
De sfeer liet ook de wensen over, wellicht heeft dit met onze smaak te maken. Maar het oogt vooral als een wat luxer (althans dat is geprobeerd) ogende Chinees. Wellicht zal de standaard Hollander hier prima uit de voeten kunnen met de nasi, bami en gebakken vlees gerechten. Vooral wanneer men niets met sushi heeft.
Kortom, ben je een echte sushi lover? Ga hier NIET heen, bespaar je de teleurstelling. De sushi zijn verre van bijzonder. SP als thuisbezorgd sushi gaat qua kwaliteit hier ver overheen!
De volgende keer zullen we extra genieten van de meest zachte, verse perfect op smaakgebrachte sushirollen bij onze favoriete sushitent SS. Welke onterecht lager scoort dan "Greenleaf", maar wel +2000 revieuws heeft. Onterecht in onze ogen. Wij hebben ons lesje geleerd en wijken niet meer af om 'even wat anders' te proberen. Wat een deceptie.