渋谷区のための43の最高のラーメンスポット

渋谷駅から徒歩5分くらいのところに店舗を構える「はやし」にてランチです。 この日は金曜日の14時すぎ。店前には10名程度の待ちで30分くらい並んで店内へ！ はやしは以前からずっと気になっていたラーメン屋だったのですが、なかなかお邪魔できていなかった。今回は夕方から渋谷で仕事があったため、ここぞとばかりに初訪問です。 店内に入り、券売機にてチケット購入。 ちょうどタイミングが悪く・・・私の番から味玉、チャーシューを選択できなくなってしまい、ノーマルの「らーめん（1000円）」を注文。カウンターに座り着丼を待ちます。ノーマルにはチャーシュー1枚、メンマ、ネギがのっかっているビジュアル。 着丼後、まずはスープから。煮干と動物系のダブルスープでこれは旨いね。 どこかで食べた味わいではあるものの、長年食べログ百名店に君臨しているはやしの一杯をすすれて満足。スープは麺とも絡みとっても美味しかったです。さすがの一杯だ。 #らーめんはやし #はやし #渋谷はやし #渋谷グルメ #渋谷ラーメン #渋谷ランチ #渋谷ディナー #メンスタグラム #めんすたぐらむ #麺すたぐらむ #麺スタグラム #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう

平日ランチでの訪問となります。 何度か伺わせていただきましたが、タイミングが悪く、お休みの期間に当たってしまい今回が三度目の正直となります。 メニューはシンプルに3種類の構成となります。 店内の食券機より焼豚らーめんをポチリ。 麺は中細のストレート。 スープは程よく魚介の香るダブルスープ。 食べ進めると思いのほか麺がスープを吸い込み吸収していると感じました。 焼豚は厚くサイズ感があり、食べ応えのあるものでした。 並びにひよる方もいるかと思いますが、皆さん黙食してさっさとお店を後にするので回転はかなり良いかと思います。 ようやく食べられたことに安堵感と満腹感で満たされたランチとなりました。 どんぶり一杯に込められた熱き人間ドラマ スープの海に身を投げて 麺を掻き分け乱舞する そして私のラーメン紀行はまだまだ続きます ご馳走様でした。

📍渋谷ラーメン巡り：『はやし』 渋谷駅から徒歩数分、静かな通りに佇む行列必至の名店「はやし」。 カウンターのみの小さなお店は落ち着いた空気が流れていて、まさに“ラーメンをじっくり味わう場所”。一人でも入りやすく、回転も早め。 🍜 今回注文したのは「シンプルラーメン（900円）」 具材は焼豚、メンマ、海苔のみというミニマル構成。でもその一つひとつが丁寧で、素材の良さがしっかり伝わってくる。 主役はやっぱりスープ。魚介と動物系の旨みがバランス良く溶け合っていて、最初の一口から最後の一滴まで感動レベル。派手さはないけど、じわじわと心に染みる味。麺もスープによく絡んでいて、完成度が高い一杯。 📌 ラーメン好きなら一度は行くべき。渋谷で真面目な一杯を求めるならここ！

平日の昼過ぎあたりに、時間を見つけてこちらのお店に行きました お店の場所は、渋谷駅から徒歩5分くらいのところにあります そこそこの坂を登るので気合いを入れて行きましょう！ 11:30から15:30までという短い時間でやっているお店のため、来店の際はご注意ください 店内はカウンターのみ数席なので、少し待ち時間がありました 客層は男性が多めで、1〜2人で来ている方がほとんどです 回転率は良く5〜10分の待ちで入店し、券売機でラーメンを選択！ 味玉らーめん、焼豚らーめんとトッピング付きもあります ◎らーめん 1000円 今回は麺少なめでお願いしました！ 少なめでも少なすぎず、個人的には満足できるボリューム感だと思います👍 海苔とメンマ、ネギ、焼豚が入っていました スープは豚骨魚介？系の濃厚な味です 中〜細い麺にしっかり絡まって口の中に入るので、とても美味しい！ 贅沢な一品でした

月曜日14:30に訪問。待ちは0名でしたが満卓。 マークシティの坂を登りましたがまあまあな傾斜。 登り切る頃には息が上がっていました。 ラーメン1000円を注文。 卓上には調味料は何も置いておらず、逆にそこが味への自信を感じ好印象でした。 シンプルイズベスト。 嫌いな人がいない味というか、派手さはないけどほっと落ち着く味わい。斬新なラーメンが増えている中でも選ばれ続ける、確かな味という表現をさせて頂きます。 麺は中太ストレート麺で、もちもちとした食感が特徴で、スープとの相性も抜群でした。 気持ち並み盛りだけど麺の量多いなと思ってのでお得感はあります。 チャーシューは他の口コミでしょっぱいというのを見たので、最近しょっぱめのチャーシューが苦手なため、今回は焼き豚ラーメンにはせずノーマルなラーメンにしましたが、口コミほどではないけどちょっと塩分は強めの味でした。 夏だし、外で働く人や学生さんとかにはちょうどいいのかも！

渋谷のマークシティから徒歩1分の「はやし」に訪問♫ 平日13時に到着すると先客４組いましたが、回転が早く10分で着席できました！ こちらのお店は、メニューが３種のみというユニークなお店で、今回は焼き豚ラーメン味玉付きを注文！ ◻︎焼き豚ラーメン味玉付き 中華そばに、チャーシュー４枚と半熟味玉が追加された一杯✨😊 スープは豚骨・鶏ガラの動物系にカツオ節と煮干しを重ねたW清湯！ 麺は、中太ストレートで、つるりかつもっちりした弾力で、スープとの絡みもとても良いです！ 並びが苦手な方は13時過ぎの訪問が狙い目です！🙌 昼営業のみというのは、訪問難易度が上がりますが、渋谷の超人気店ですのでぜひ訪問してみてください！ ❄︎ 注文したメニュー ・焼き豚ラーメン味玉付き(1,500円) ꕀꕀꕀꕀꕀꕀ最後にꕀꕀꕀꕀꕀꕀ 最後までお読みいただきありがとうございます✨ インスタでも美味しいお店•素敵なお店を投稿していますので、ぜひ見に来てください！✨✨✨ ⁂Instagramアカウント名⁂ @gourmet_ryo_20s 美味しそうと思ったら、 気軽に、いいね•フォロー•保存お願いします✨

Wスープを楽しみにきました。 人気店だけあって美味しかった。 豚骨のうまみと魚介の旨み。だけど、魚介の香りは感じられなかった。口の中でゆっくり味わってみても旨味はたっぷりあるけど、香りが弱い。 昔はWスープが珍しく新しさもあったと思うけど似た店も増え魚介の香りがほぼ無く1500円と言う価格を考えると星3つという感じでした。 期待値が高かったのと、チャーシュー食べたのに爪楊枝も、用意してないサービスレスなところでこの評価です。 少し時代遅れになってきてると感じた。 現金のみ。

有名DJ Nujabesの弟さんがオーナーの、あの有名なラーメン店です。 午前11時半頃、20分ほど並んでようやくこぢんまりとした居心地の良い店内に入りました。店内は10人ほどの席があり、一人が食べ終わるとすぐに次の人が着席します。 うさぎの看板メニューは、ほのかにトリュフの風味が効いた絶妙なうま味がブレンドされたラーメンです。さらに、卵とパクチーを加えてさっぱりとした味わいに仕上げました。麺は絶品でした。 Nujabesさん、ご冥福をお祈りします！うさぎ食堂の皆さん、本当にありがとうございました！ (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡

こよなく愛する汁なし担々麺。昔は細麺でそれが唯一無二だったけど、今のバージョンももっちり太麺っぼいけと、すこひ平麺っぽくなっててこれまたうまい。 山椒が置いてあるので気ままにかけてシビカラ楽しめる。 麺を食べ終わった丼にご飯ぶち込んで混ぜご飯にするのもマストで行きたい。 お昼時はいつも2〜3から5〜6人は並んでる。外国人もかなり多い。行列できてたら、まずは店内で食券を買って並ぶスタイル。 ちなみにラーメンもめちゃくちゃ美味しい。 スタンダードがありながら微調整で進化してるスタイルなのもすごく好き。 そして店内の音楽もいつも最高で、カッコいいラーメン屋としてやはり唯一無二のお店です。

A renowned shop for tantanmen. About 15 people waiting at opening. Zero 30 minutes prior. Lots of foreigners. Ordered level 2 spicy, but it's just right for those who like it hot. Toppings are served separately. The greens on top of the noodles give it a refreshing taste. Truly a famous shop. The price is a bit steep, but worth it. 担々麺の名店。 開店時には15人待ちくらい。30分前にはゼロでした。外人が多いね。 2辛を頼んだけど、からいの好きな人にはちょうど良いくらい。 トッピングは別盛りです。麺の上の青菜がさっぱりした味わいにしてくれます。さすがの名店。値段はそこそこするが、価値あり。

頼んだもの 味玉らぁめん　1250円 平日のお昼に来訪。12時前に訪れるとすでに10人ほど街の列が。 店内はカウンター席のみ。 待つこと15分程度で着席できた。 インバウンドのお客も多くアジア系の方が多かった印象。 メニューは英語版もあり、海外からのお客様にも優しい。 スープを一口飲んでびっくり。 一見あっさりしているように見えるスープだが、一口飲むと旨味がブワッと広がって鼻に抜ける感じがたまらない。 味玉は絶妙な半熟加減。 チャーシューは薄くスライスされたものが大きく一枚のってる。 この薄さが食べやすくて、スープの味と絡んで美味しい。麺は昔ながらの中華麺。 これはまた食べたい。 ごちそうさまでした。

渋谷で評判のラーメン店「うさぎ USAGI」に初訪問し、特製醤油ラーメンを注文しました。スープは醤油の香ばしさが際立ち、しっかりとした旨味がありながら後味はすっきり。麺とのバランスも良く、チャーシューや具材もしっかり作り込まれていて全体的に完成度の高い一杯だと感じました。味に関してはとても満足できたのですが、価格が1800円というのはラーメンとしてはかなり高めで、気軽に通えるかというと正直悩ましいところです。また、訪問時は店内にエアコンが効いていなかったのか、かなり暑く感じられたのも残念な点でした。せっかく美味しいラーメンを味わえるお店なので、環境面が改善されればもっと快適に楽しめると思います。次回は季節や時間帯を見て再挑戦してみたいです。

「うさぎ（神泉）で担々麺2辛（1,600円）＋パクチー（200円）を注文。11月中旬、11:45着で40分待ち。まずスープをひと口。胡麻の濃厚な香りがぶわっと広がり、山椒のしびれが後からキレ良く追いかけてきて、思わずニヤける旨さ。麺はつるっと喉越しがよく、スープをまとわせると一気に風味が立つ。パクチーを混ぜると香りが爆発して最高。店内はインバウンドで賑やかで、トリュフの香りが充満して食欲全開。次回は絶対トリュフも頼みたいと思える一杯でした！」

担々麺が有名だけど醤油ラーメンにどハマりして毎回醤油ラーメン頼んでしまいます。 久しぶりの訪問は、インバウンドに振り切ったのか値上がり幅が凄く、気軽に行くにはハードルが高いお店になってしまったなと感じました。

チャーシューメン1150円 初訪。2025年6月の土曜11:51到着で6人待ちに接続。定時開店時は9人待ち。入口左の券売機で食券購入、カウンターの奥から順に座り食券提出。2人オペでロット3杯。12:19着丼。 スープは清湯でタップリ熱々。豚骨主体の動物系と鰹、煮干の魚介に乾物や野菜も入っていそう。醤油も抑えめでバランス型。初動は煮干が前に出てとても美味しいが、冷めてくるとぼやけた感じになる。 麺は細めのストレートで気持ち固めの良い感じの仕上がり。スープとの相性も良い。量は茹で前160gくらいかな。 チャーシューは6枚。小ぶりだが厚みがある。外側が赤くてしっかり焼かれて脂が落ちて歯応えと旨味がある。甘口のタレも好み。これは逸品。 メンマと小松菜は少なめで普通。ネギに少したまねぎっぽいのが混ざっていて風味が良い。 かづ屋出身らしい一杯で、引き付ける個性はないかもだけど安心して食べられる。接客は普通。後客2人で退店時は空席少々。

ランチタイムに訪問しました。こちらの名物はワンタンメンで、シンプルながらも丁寧に作られた一杯。スープはあっさりとした中華そばスタイルで、油っこさがなく飲みやすく、細めの麺との相性も抜群です。ラーメンとライスを合わせても1,000円以下とリーズナブルで、コスパの良さを感じました。 入り口や外のメニュー表がやや汚れており、初めての人は少し入りづらい印象ですが、店内に入ると一転して清潔で明るく、しっかりと手入れがされています。スタッフの対応も丁寧で、落ち着いて食事を楽しめました。 味や雰囲気から見ても隠れた名店という印象。入り口周りをもう少し整えれば、より多くの人が入りやすくなり、人気がさらに出ると思います。渋谷であっさり中華そばを楽しみたい方におすすめのお店です。

優しいです！店員も優しいしラーメンも優しい。 優しいからの美味しいはもはや最高のコンボです。 ずっとこのお店気になってたんですがようやくインしました。 ワンタンメン1050円と普段は家系以外はあんまりご飯系は頼まないのですがなんかここは優しそうだったのでミニカレー250円もいただいてみました。 いわゆる昔懐かしい系の醤油ラーメンで良い意味で癖のない良いラーメンをありがとうございました！ いつでも食べたくなる系の安心らーめんでした。

らーめん 穀雨（こくう）@渋谷 醤油ラーメンを注文。すっきりしたスープに、しっかり旨味がのっていてめちゃくちゃバランス良し。じんわり染みる系の優しい味わい。ネギの香りもいいアクセントになってて、全体がまとまってる感じ。 きまぐれごはんは 親子丼や豚生姜焼き丼が多い傾向

オーソドックスながら深い味わいの一杯。 駅から少し離れていますがこのお店目当てに歩きたくなる味です。 渋谷駅から徒歩7分。 セルリアンタワーの裏手お店はあります。 2012年オープンながら目黒の名店「かず屋」出身の店主が作るラーメンは味に定評があり、ラーメン好きが足を運びます。 店内はL字カウンター9席。 メニューは 醤油、しお、ワンタンめん、チャーシューめん、担々麺。 他、トッピング。 ワンタンめんは醤油と塩のみ。 チャーシューめんは醤油のみです。 らーめんは大きめな丼で提供され、見た目はオーソドックス。 スープは鶏と煮干しベースでシンプルながら滋味のあふれる一体感のあるスープ。 麺はかづ屋、八雲などたんたん亭系譜で使用されている大栄食品製。 具はチャーシュー、青菜、メンマと、小口切りの白ネギが散らされています。 王道なラーメンですが味わい深い一杯をいただけます。

渋谷の外れにひっそりと佇む じっくりと静かにソウルを揺さぶるロックなラーメン この店を知ったのは2012年 開業して間もない頃にこのGマップで見つけたのだった 当時はまだ口コミも客足も少なかったのに 時間とともに人気店になっていった 基本メニューは しょうゆ　塩　担々麺 トッピングとして ワンタンやチャーシューなどとご飯類 一見シンプルで地味めな古典的ラーメンですが 麦が香る細麺に煮干しなど複雑で繊細な出汁のスープ それぞれの個性が上手く引き出されたトッピングたち チャーシューは今では少なくなった昔ながらの周りが赤い正統派のやつで 噛む度に肉の旨みと微妙にスパイスも感じる ワンタンは肉の存在感と生姜の風味が素晴らしい この辺りはしっかり目黒かづ屋出身らしく受け継いでいる 今どき流行りなガッツリで油ギトギト塩っぱ系とは真逆をいく方向性 雑なラーメン喰ってるお子ちゃまには多分きっと分かんねぇだろうなぁと思うようなまさに大人なラーメン 旨みというものがまるで静かにしっとりと降り続ける穀雨のように じわじわとカラダの奥底に沁み込んでくるような味わい 頼むともらえる揚げネギが またさらに絶妙なハーモニーを加えてくれる 店内はいつでもストーンズなど古典的ロックが静かに鳴り響く ゆっくりとじっくりと カラダの奥深くを揺さぶってくる なんだかまるでこのラーメンのようだ パンクでもヘビメタでもオルタナでもない スローでソウルフルなロック 派手な行列も無いけれど この味を知っている人だけが足繁く通うような (いや今ではもう誰もが知ってるのか？) 激戦区渋谷エリアで最も好きな隠れた名店 (いやだからもう隠れちゃいないのか？) 一度でも食べてみれば分かるはず きっとハートを射抜かれるだろう It's just a shot away It's just a shot away♫

ランチで立ち寄り。 目指して行っても分からないようなお店。 小さなお店ですが、お客様はひっきりなしに来店するところを見ると、皆さんご存知なんですね。 ワンタン麺醤油（ワンタン３個）を注文。 上品な味で喉越し良く、人気も納得のお店です。 担々麺も気になりました😋

濃厚つけ麺(大盛)+チャーシュー追加 濃厚豚骨魚介のつけ汁はコクはあるがクド過ぎない。野菜の効果かなぁ🥦 オススメの極太胚芽麺は、小麦の風味を感じコシがあり、つけ汁との相性は抜群 外人対策？麺が短く🍜 終盤は、ラー油、唐辛子で味変を楽しめた♫

先に食券を買ってから並びます。 初めての訪問で知りませんでした。 店員さんが食券を回収しに来た時に初めて知り、買って並び直し。 他にも知らずに並んで並び直すのがイヤなのか、帰ってしまう人もいました。 オペレーションは良く、回転は早めでした。 全品濃厚を謳っていますが、そこまで濃厚でもない感じです。 麺は胚芽麺ともっちり麺が選べて、店の推しは胚芽麺です。 胚芽麺の方が歯ごたえが強めで、もっちり麺は柔らかめでした。 つけ麺を海苔と一緒に食べるのが好きなので増やしましたが、それほど良い海苔ではないのかな。歯切れが悪いです。 店内での接客や挨拶は良かったので、並び直しの第一印象がなければサービスの評価もあがると思いました。

渋谷にある ｢道玄坂 マンモス｣へ 場所は京王井の頭線 渋谷駅アベニュー口から徒歩3分！ 東京メトロ半蔵門線､東急田園都市線 渋谷駅から徒歩5分。 JR渋谷駅から徒歩7分。 席数は11席。 (カウンター席のみ) 今回頼んだのは ✔︎︎︎︎濃厚 味玉入 つけ麺 1100円 先に食券を購入し並ぶスタイル。 つけ麺は極太胚芽麺か極太もっちり麺､ びらびら麺から麺を選択出来て､ お店おすすめの極太胚芽麺にしてみた。 具はチャーシュー2枚､メンマ､ 水菜､柚子。 麺はコシがあり小麦の風味が強く 食べ応えがある。 魚介と豚骨の旨味が 詰まったとろみのあるスープに よく絡んで食べとる手がとまらん。 柚子が良いアクセントになって 重すぎずペロリと頂ける。 大盛り(300g)も出来るけど 普通盛り(200g)でも結構ボリュームがある。 渋谷で濃厚つけ麺を 堪能したい時におすすめ！！ 📍住所:東京都渋谷区道玄坂2-10-1 ⏱営業時間:月-日 11:30-22:00 定休日 無休

渋谷屈指の行列店ですが、平日に行けばそこまでの行列にはなりません 私は平日の開店１０分前に着きましたが、数人が並んでる程度で開店一回転目で座れました お目当ては胚芽麺のつけ麺です いやぁ、私のつけ麺史上1番美味しい麺かもしれません よく、昆布水のつけ麺がありますが、やはりそれは昆布水の香りや味が付いての麺の味だったんだと思わせてくれます 最初に麺だけを頂きましたが、正直つけ汁なしに麺だけで食べれるレベルですね あと、口コミにもあるとおり、つけ汁は、よくあるヤツで、麺の印象を上回るものではなかったですね 割スープも出汁不足が否めない感じ やはり、こちらは麺を頂きに来る場所って感じでした 味の好みは千差万別。ごちそうさまでした

📍渋谷 ［道玄坂マンモス］ 道玄坂上の銀だこさんの隣にあって、昼夜行列の絶えない人気店『道玄坂マンモス』さん。 お昼は開店から14時位まで。 夜はゴールデンタイムは必ず行列ができてます。 とろーり濃厚なつけ麺は、ある意味濃すぎず万人受けしそうなお味。 2種類ある麺も、ぜひ試してみたいのでリピートしてみたいと思います！

昔から通っている渋谷の道玄坂マンモスに久しぶりに行きました。僕は辛つけ麺の3辛（一番辛いレベル）を注文しましたが、相変わらず美味しくて満足でした。 このお店の特徴は独自の胚芽麺を使っていることで、他のつけ麺店とは一味違う食感と風味を楽しめます。胚芽麺特有の香ばしさと、濃厚なつけ汁との相性が抜群で、何度食べても飽きません。 16時過ぎという少し早めの時間帯に入店しましたが、その時間でもお客さんが入っており、人気の高さを感じました。 夜の時間帯はまぁまぁの頻度で並んでいるイメージがあるので、少し早めの時間を狙うのがおすすめです。 長年通い続けているお店ですが、味の安定感と独自性は本当に素晴らしいと思います。渋谷でつけ麺を食べるなら、間違いなくおすすめできるお店の一つです。

●2025/8/15(木) 16時半 初訪問。 ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ●注文内容 ▷濃厚味玉肉入り(2辛) 1,350円 ・トッピング のり 5枚 100円 ▷濃厚中華そば 950円 お会計は2人で \ 2,400円 / ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ●感想 遅めのランチで訪問。 麺は3種類から選べるようでしたが、 こちらのお店の特徴である胚芽麺にしてみました。 初めての胚芽麺は想像以上の美味しさでした。 もっちりとした食感にしっかりとしたコシがあり、 小麦の香ばしさがふわっと広がります。 栄養価も高いと聞けば、なおさら嬉しい気持ち。 スープは豚骨と魚介を合わせた、 ドロっと濃厚でコク深い味わい。 辛さは3段階から選べ、今回は2をチョイス。 ピリッとした刺激がちょうど良かったです。 お腹にもう少し余裕があれば 割りスープで最後まで楽しみたかったな〜 と思うほど、後を引く一杯でした。 ※以下、張り紙の説明文より引用↓ 《胚芽の栄養価》 小麦の約2%程しかない胚芽部分で、 ビタミンE、ビタミンB、脂質ミネラル、 食物篤準、たんぱく質など五大栄養素を バランスよく含んだ大栄養価の高い食物で、 「植物のたまご」と言われます。 特に、ビタミン群とEが富に含まれており、 ダイエット動果、美肌動果、老化の予防、 疲労回復を良くするなどのさまざまな効果があります。 ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍

九月堂は、東京都渋谷区神南に位置する「らーめんと甘味処」のカフェ＆ダイニングです。2009年8月にオープンし、「体に優しいらーめん」をコンセプトに、化学調味料を一切使わず、天然素材の旨味を活かした自然派醤油らーめんを提供しています。また、和のテイストを取り入れたこだわりの甘味も楽しめるのが特徴です。店内は窓一面に広がる緑を望みながら、ゆったりとした時間を過ごせる落ち着いた空間となっており、食事だけでなくカフェ利用や甘味のみの利用も歓迎しています。席数は19席で、カウンターやソファー席もあり、カップルや子連れにも対応。全席禁煙で、テイクアウトや貸切パーティーも可能です。渋谷駅から徒歩7～8分とアクセスも良好で、都会の喧騒を忘れてくつろげる場所として人気を集めています。

AXがあった頃からライブ鑑賞前の腹ごしらえで利用しております。今回はラーメンセットBを注文です。ラーメンはスープもさることながら麺に味わいがあって好みです。水餃子はもちもち食感です。おいしくいただきました、ご馳走さまでした。

ライブ前にお邪魔しました。 店内はラーメン屋とは思えないほどのカフェ感。 出てくるラーメンはサラッと食べられるくらいの量です。全部ではないですが交通系含め、電子決済対応です。食券を買って着席するスタイル。 海老味噌ラーメンを頼みました。 来た瞬間のエビ感はありますが、海老味噌というのはエビのみそではなさそうで、エビが入っている味噌が付くイメージで、本来のエビ味噌のような独特の風味とコクは感じませんでした。 よってエビ風味の、味噌ラーメンというイメージとなります。 量は普通盛りでは多くはないが、硬めに茹でてあってちぢれが感じられ多少歯応えがあります。食いごたえはあります。 チャーシューは薄切りの大きめのものが入っているが一般的な雰囲気。 スープもちょっと入っている感じで雰囲気としてはスープパスタ的な雰囲気。 ラーメンといえどもパスタやのラーメンというかカフェで出すラーメン感あります。 渋谷という立地にも関わらず1000円強で食べられるのはお安いです。

近くのアサイー屋さんに行こうと思ったんですが店内満席で番号券とって40分待ちくらいだったので、どこか軽く食べてるお店ないかなーって探して見つけたお店！(軽くがラーメン笑) お昼時少し過ぎってのもあって店内はノーゲス。 待ち時間無くてラッキーって思いながら店内へ。店内はおしゃれな雰囲気でラーメン屋さんってよりはカフェって感じ！ 担々麺と少し辛い担々麺と、セットで餃子と水餃子とちっちゃいライスを注文！ と、、席についてすぐにライスが到着！満席とかなら分かるけど、そんな急いでライスだけ持って来なくても良くない？笑　ラーメンとかと一緒に食べたいやん？めっちゃ早く来たから絶対ラーメン来る頃には冷めてるやん？、、って心配通り、5分くらいしてラーメン到着。そりゃご飯も冷めるわ。しかもセットだから小どころかミニやからね。完全に冷めたご飯。そんな急ぐ必要あった？笑 っと気を取り直してラーメンを頂く。 うん。普通の担々麺やね。 餃子も普通。あ、でも丸い水餃子らしいやつはとても美味しかった。 いやー。ほんと提供の仕方って大事だね。

代々木公園での外仕事で、 汗ダラダラ流して、 塩分補給兼ねて、入店！！ 階段を登り店内に入ると、 左側に食券機が設置されてます。 そして、 ラーメン屋とは思えない、 白を貴重とした、 おしゃれなカフェ？！ といった感じの店内^_^にビックリ‼️ 女性リピーターも多そうでした。 お昼のピーク時でしたが、 店員さんオペレーションとても スムーズで、他のお客様の回転も速く、 待つ事なく昼食を取ることが できました。 味の方も、 「体に優しい」感じで、 完食・完飲^_^^_^^_^ つけ麺　950円で、 半ライスと麺大盛りサービス！！ 感謝感謝です！！ とてもおいしかったです！！！ このエリアにきたら、 リピート確定のお店です。

あっさりを選択。 スープは煮干しが効いていて、 ずっと美味しい。 ネギの鮮度はよく、美味しい。 チャーシューは薄くて硬くて美味しくなかった。メンマも硬い。 総じてまあまあ。

ランチ・つけ麺+水餃子を注文とオマケの半ライス。中麺は適度なコシで美味しい。横にある角切りチャーシューは柔らかくいい味付け。汁の中には噛み切れる適度なかたさのメンマと少しのひき肉が底にいる。汁は動物系でも魚介系でもなく少しだけ酸味を感じる変わった味。これならラーメン系も食べてみたい。

お祭りがあるとかで地元の常連客でたくさんでした。営業は不定期みたいです。 料理数は少ないけど安価で美味しいです。 東北沢の良心。優しい女将さんがいつもテキパキ働いてます。 飲む場所が少ない東北沢駅周辺でいつまでも続けてほしいお店です！

店が小さいけど、落ち着いて飲めた。今はなかなか行けないけど。

よかったですよ

ラーメン900円。好みは(普通)。 トッピング:玉ねぎ100円。 最初に言っておきます。渋谷でどうしても家系ラーメンが食べたいのならここでいいと思います。しかし、満足のいく家系ラーメンを食べたいのであれば都内の他へ行った方がいいです。 接客は、全体を見て一部少し横柄。 店内は狭いです。ファミリーは難しいかもしれません。 入店する手前から少し臭います。グリストラップ？獣臭？家系ラーメンのスープを炊いている香りではありません。 人によっては食欲が失せる可能性もあります。 床はベトベトです。カウンター席に座る際、足掛けで滑るかもしれません。 店内、厨房見ても決して綺麗とは言えません。 トッピング玉ねぎが少なく感じました。 家系ラーメンならではの燻製チャーシュー ではない為、好みではなかった。 チャーシューは少し動物系のクセのある風味を感じられた。 麺は酒井製麺。 他店の酒井製麺や直系の固さ(普通)に比べたら少し固く感じた。 恐らく湿度や乾燥具合、麺茹で機の温度が不安定等で、茹で時間を変化させていないのか？茹で時間を固めと間違えたのか？ スープは、口の中で少しとろみがある。ゲンコツが多く使われているようなイメージだが… もしかしたら出汁が出ないガラをそのまま抜かずに継ぎ足してるかも。 熟成と言えばそうなのかもしれないが、残念ながら動物系の旨味や甘味が感じられなかった。 正直、カエシでスープを、騙してる感がありました。レンゲで下からスープ全体を回してみたが、しょうゆ、スープ、鶏油との絡みが悪く感じた。 ※旨みが欲しいなら『油多め』がいいかもしれない。 卓上調味料は充実してます。 こしょう、おろしニンニク、おろしショウガ、お酢、ごま、辛味、かっぱ等。

周りやSNSで好評で前から気になってた家系ラーメン店。 食券買ってから並ぶスタイル。 平日の20時30分頃で待ち2名。回転早いのですぐ入れました。 らーめん全部乗せ　1250ʏᴇɴ 海苔増し　100ʏᴇɴ コイメ、オオメで。 今まで食べてきた家系ラーメンと比べると、 あっさりよりで、食べやすい。 普通に美味しい家系ラーメンでした。 ごちそうさまでした𖠚՜

特とん塩¥950 味玉¥120 渋谷で晩ご飯。 ラーメンな気分だったので検索してやってきました。 家系ラーメンの人気店です。特とん塩＋味玉をポチってカウンター席に着席。 麺は極太のウェーブ、スープは家系スープの塩分強め、家系食べてるって気になります。 ご飯が欲しくなりますが今日は我慢しておきます。 具は厚めのチャーシュー、ほうれん草、のり＋味玉。 ごま、ニンニクを足すとパンチの効いたラーメンに仕上がります(^.^) コレが癖になるんだよね〜(๑>◡<๑) ごちそうさまでした。 美味しかったです6.9

以前、SUSURUの動画を見て気になっていたので訪問。 全部のせ、うずら、ほうれん草、ライスを注文。 そこまで座席がないことから詰めて案内されました。 お水は最初は出してくれるが、あとはセルフ式。 お好みは「硬め濃いめ多め」を選択。 意外とあっさりな味な印象でした。 これもこれで美味しかった。 I visited because I was curious about SUSURU's video before. I ordered all of them, coul, spinach, and rice. Since there were no seats there, I was guided by packing. The water is served at first, but the rest is self-service. Select "Hard, dark, and more" for your preference. It was a surprisingly light taste. This was also delicious.

渋谷の横浜家系ラーメン侍に久しぶりに行きました。5、6人ほど並んでいましたが、すぐに食券を購入でき、定番の並ラーメンとライス、トッピングで海苔とほうれん草を注文。待ち時間も10分ほどで席に着けました。スープはカエシがしっかり効いていて、麺はもちもち。久々の本格家系ラーメンを美味しくいただきました。店員さんの対応も丁寧でした。渋谷で家系ラーメンなら、侍ですね！！

2025,10 日曜19時頃 4人待ち 渋谷ど真ん中と言うこともあり、外国人観光客の方も。海外の方に家系ラーメンはどうだったのかもとても気になるところですね 酒井製麺で濃厚なスープ。 とても美味しかったです。 個人的には家系では都内トップクラスかなと思いました。 ご馳走様です。

渋谷マークシティを出てすぐという好立地。平日12:45で4人待ち。回転が早く5分も待たずに入店。全部乗せ（1250円）を注文。大きな質の高いチャーシュー3枚、味卵、ほうれん草、パリッとした海苔6枚入りは壮観。と、ここまではよかった。が、スープがどろどろではないけど視界0の濃さ。ただただ塩辛い。関西人が関東のうどん/そば店で真っ黒の汁に驚くような気分。 あとで喉が渇くということはなかったので、良い材料を使ってるのでしょうが、私の口には合いませんでした。

朝6時前、朝メシのための訪問。 渋谷の駅から歩いて3、4分。 券売機で深夜料金適用中の天然とんこつラーメン1190円をポチる。 カウンターへの入口が左右に有って、入口近くに21席のカウンターの占有状況が分かるモニタがあるので、空いている席に進んで腰を下ろす。 どデカい輩がラーメンを啜っている最中に、急に眠気に襲われたのかの様に、啜りかけの麺が丼からはみ出たままその横で突っ伏していて、その横に腰を下ろしたのだが、暫く経ってから、(2人用の)まとまった席が自分が座った席しかなかったので席移動を余儀なくされる羽目に。 その突っ伏して寝ている輩を何とかすれば席が空くというのに、お店側の責務を怠って客に依頼するというのが一蘭の指針なのですかね。今一度顧客目線に立って業務を再検討しては如何でしょうか。 納得がいかなかったけど、時間のない朝だったので仕方なく移動したけどもスッキリしなかった。 らーめんは普通に美味しかったですよ、替玉も頼めたので満足。けど先の件が無ければ更に良かった筈。w 2025/06/09

●2025年7月15日(火) 9:00頃、空席あり この店舗は初めてです。 24時間営業なのでピークタイムを外すのが良いですね！ 一蘭は店舗によるバラツキもほとんどないので特にこれといったコメントはないのですが😅 まあ、よく言えば安定して食べられるので安心出来ますね！ ファミレス的な感覚？ですかね！個人的な感想です。

もう知らない人の方が少ないであろう味集中カウンターが特徴的のとんこつラーメンチェーンの渋谷のお店です。 地下に降りる階段を下ったら券売機で食券を購入し、待ち時間にトッピングのネギの種類や味の濃さ、辛さのお好みを選べるシートを記入しておきます。 店内の席は全てカウンターとなり、全て隣の席とは仕切りがある完全に一人きりな雰囲気でラーメンを食べられるかたちになっています。 味は標準だとこってりし過ぎずな美味しい豚骨味。あえて言うならお値段に対してもう少しボリュームがあると嬉しいですね。 最近だと外国人の方が凄く並んでいていつも混んでいるイメージです。 でもたまに食べたくなる味。また伺います！

週末の深夜？早朝に利用。 日中は海外の方含め多くの方が並んでいますが、時間帯的にも混んでるはずもなくすんなり入ることができました。 ラーメンの中ではやや高いとは感じるもののしっかり美味しいのと、個別の対応、細かいオーダーもできるため個人的に気に入ってます。 陰ながら応援してます。

初めての一蘭でした ラーメンは最高！ 整理券で待ち時間中にぶらぶらできるのが良いのと、LINEなどで通知で順番がわかるのも良かった。 5人で行ったから別々になったけど、そもそも個室ラーメンというコンセプトだから仕方ない。 アメリカ人の友達たちが美味しいって言っていて一緒に言ったんだけど、外国人は基本的に友達や団体で行きたがるからやっぱり個室のコンセプトとは少し合わないよなと。 外国人だらけで対応も大変だとは思いますが、頑張って欲しい。 他のお店でリピートします。

一蘭渋谷店を利用しました。ラーメンは相変わらず安定して美味しく、好みに合わせて味を調整できる点も魅力的です。接客も丁寧で、スタッフの対応には特に不満はありませんでした。ただ、残念だったのは客層で、店内は騒がしい人が多く落ち着ける雰囲気ではありません。治安の悪さを感じる場面もあり、ゆっくり味わいたい人には向かないと思います。観光地らしい混雑や雰囲気を楽しめる人には良いですが、静かに食事を楽しみたい方にはおすすめできません

案内のフォーメーションがなっていない。このインバウンド時代に、このキャパは限界なのでは？ 1時間半待ってやっと順番が来たので、地上にいる店員から「地下入口へどうぞ」と案内されたが、入口の食券機がある狭いスペースに、10人くらいですし詰め状態で待たされた。地下にいる店員はイライラしてて、少しでもこちらがスペースを出ようとすると、その店員は怖い顔して「ここから出ないでください」と注意してくる。階段降りてからかれこれ20分くらい待たされて席へ案内された。それだったら入口にある席状況の画面いらなくないか？入店するまでとても雰囲気が悪く、まるで怒られてるみたいな気持ちになった。ラーメンはとっても美味しかった！

観光客の中ではとても人気なので、やっと食べてみました。日曜日の11:00に行ったら待ち時間は0分。すぐ座ってすぐラーメンと抹茶杏仁豆腐を注文しました。味は。。まー普通に美味しいラーメン、抹茶杏仁豆腐は。。ほぼ杏仁豆腐だけ。今回は待ち時間無かったので良かったけど、わざわざ待って食べるほどの美味しさでは無いと思いました。。 The only reason I would go is if it were the only ramen spot open in the area at the time AND if there were no wait. Is it good ramen? Yes. Is it better than any other ramen spot in Tokyo? No. I think the gimmick of eating alone sounds like a fun idea for a tourist not used to the Japanese cultural norm of eating alone. But, it kind of defeats the purpose of the whole gimmick if you go in a group of 6 people…

渋谷で飲み会の前に、ちょっとひと息つこうと一蘭に立ち寄りました。 扉を開けた瞬間にふわっと広がる、とんこつの香ばしい香り。この匂いを嗅いだだけで「来てよかった」と思えるから不思議です。 店内は想像以上に広く、席数も多め。それでも一人ひとり仕切られているから、自分だけの空間で静かにラーメンと向き合えるのが嬉しいところ。周りを気にせず過ごせるので、まるで“味集中モード”に入ったような感覚に。 今回は、シンプルにラーメンとゆでたまごを注文。 とんこつスープが体にじんわり沁みて、麺の食感もちょうどよく、朝からしっかり整う感じ。まさに、これからの飲み会に向けたウォームアップにはぴったりの一杯でした。 店を出る頃には、心もお腹もほどよく満たされて、飲み会の準備もばんぜん。 渋谷で予定がある日、ちょっと早く着いたら——一蘭でひとり時間、密かにおすすめです。

いつも道路にまで列が伸びているのを横目に見ながら通り過ぎるだけの店舗でしたが、平日14時過ぎに行くと列がなく、店内に数名並んでいるのみ。その数名もすぐ案内され、たまたま自分の前で満席となりましたが、回転率はさすがの一蘭なのですぐに席に着けました。 ただ、食べ終わった後はもう階段の所まで列が伸びていたので、時間帯とかではなくタイミングの問題かもしれません。 いつも混んでて中々食べませんが、やっぱり一蘭は美味しいですね。

博多名物の豚骨ラーメンを気軽に頂けるお店です。事前に券売機で購入し、店員さんを通して席へと案内されます。また席に案内されるまでに、好みの味わい(濃さ)やトッピングの有無、麺の硬さ、アクセントの追加有無を紙面に記入します。席に着席次第、暖簾の向こうからスタッフからお声掛けがあり、券売機で購入した券を渡すことで食事にありつけます。カウンター席で隣との席の間に仕切りがあり、手間はすだれが降り、半個室に近いです。食事に集中して、堪能できる感じは落ち着きがあり、一蘭ならではの食事体験ができます‼

だいたいいつも安定した味を提供してくれて美味しいはずなのに一蘭史上過去一美味しくないのに当たってしまった.. 席についてから心配になるほど提供が遅く、提供されたラーメンはスープがぬるく一番かための麺を頼んだはずがやわらかかったです。 よっぽど呼び出しボタン押して冷めて伸びてるから新しいの作り直してもらおうかと思いましたが、忙しそうだしそれもちょっとなと思い頑張って食べたんですけど半分くらい残して帰りました。 あの時スタッフさんがほとんど案内役にまわされててラーメン運ぶ人が手薄になってたようにも見えました。

この日どうしても、とんこつラーメンが食べたくて、初めて一蘭に行ってきました🍜 私はとんこつラーメンが苦手で、小さい時からとんこつラーメンが身近にありすぎて、におい嗅ぐだけでも、無理ー！ってなってたのに、この日はどう着ても食べたくなって… 一蘭のラーメン調べたら、背脂とか何もない、綺麗なとんこつラーメンで、とんこつの独特のにおいもないと書いてあったので行ってきました🚶‍♀️ 土曜の14時🕑 時間も時間だしと思い行ったら、まさかの1時間待ち😇 あれ？ラーメンって回転率いいんじゃ… てか、一蘭ってそんなに並ぶんだ… と初めて知りました 暑くても、気持ちはとんこつラーメンだし、口の気分もとんこつラーメンだし…ってことで1時間待って入店！ 事前に調べてはいたが、本当に席には仕切りがあって食べてるところが見られない造り 店員との間にも簾があるから、本当に個室空間！ でも、仕切りが折りたためるって気づいたので、友達と行った時は、折りたたむのアリかも（帰る時に戻すことを忘れないこと） 注文したのは、天然とんこつラーメン🍜と半熟塩ゆで卵🥚 ラーメンの麺はストーレート麺でしっかりコシがあって、めちゃくちゃ美味しかった😋 スープもとんこつなのにスッキリしていて、味わい深く、何杯でも飲めちゃうタイプでした チャーシューは柔らかくて、トロトロで最高に美味しかったです！ 本当に美味しすぎて、初一蘭で初の替え玉！！ 半替玉というのがあったので、追加料金（現金のみ）をその場で払って、半替玉を注文！ 最後の最後まで美味しくいただきました🙏 絶対に一蘭には、また行こうと思います！！

細々とした面倒事も片付き、異様に腹が減り、無性に豚骨ラーメンが欲しくなり、 ここで本日の夜ラー❗ 30分程度の待ちと言われたが実際には15分程度で入店。 その頃には外国人が10人以上集まり大混雑。 良いタイミングで入れて良かった。 【ICHIRAN５選＠一蘭 渋谷スペイン坂店《渋谷区宇田川町】 まずは茹で加減基本(ふつう)でラーメンをすする♫ けっこう高値だが、やっぱり美味いものは美味い♫ しかし、替え玉を頼んでからがチョイと問題ありかなと。 茹で加減カタで頼んでからずいぶんと待たされた。 スープはもうかなりヌルい。 ようやく出てきた替え玉はくっついている。 これは茹で上げてからしばらく放置されていたのがありありとわかる。オペレーションがうまくいっていない証拠だな…、残念。 トッピングのゆで玉子，チャーシュー，キクラゲ，海苔を乗せて全部のせ状態にして喰らう。 何だか消化不良な気持ちでの夜ラー。。。 博多空港内の一蘭の方が数倍上だったなと。 他のラーメン店に比べてかなり高値なのだからもっと勉強して欲しい。 今後の向上に期待したい。 2025.10.15

東京駅の六厘舎は、行列も納得の絶品つけ麺を楽しめる名店でした。店内は清潔でシンプルながら活気があり、スタッフの手際の良さが印象的です。濃厚でコクのあるスープは香り豊かで、もちもちの太麺と絡めると絶妙なバランス。チャーシューやメンマも丁寧に仕上げられており、スープとの相性が抜群でした。ボリュームもしっかりあり、食べ応え十分。東京駅という立地も便利で、観光や出張の合間に立ち寄るのに最適です。本格的なつけ麺を手軽に味わえる、また訪れたい名店です。

東京駅のラーメンストリートで六厘舎に。 並びは10名程。20分程度で着席。17時台。 注文は生七味つけめん1050円を注文。 スープは若干泡立っておりそれが特徴か。 優しい甘みがありつつ、フレッシュ感のある魚介豚骨スープがうまい。 チャーシューはオーソドックスだが、新鮮さを感じ、美味しい。 麺は太麺で正方形上になっており、小麦感も良い。 量は若干多め。 生七味で味変すると七味のスパイス感が香ばしく美味しい。 総評としてはこれこそ日本と顔となる東京駅のつけ麺としてふさわしい味。万人にお勧めできる味。

【メニュー】 特製つけ麺（大盛） チャーシュー（トッピング） 【スープ】 大量の豚骨、鶏ガラ、動物系の素材をベースにした超濃厚なスープながらも煮干、鯖節の魚介系の風味が引き立つように作った！！という店の看板つけだれ（スープ）！！ 実際はそこまで濃厚ではなく円やかに落ち着いた感じで魚介風味も程好い感じ！！ 誰が食べても美味しく食べれるように作ったスープに感じました❗ そういう意味ではインパクトさに欠けてしまうようなスープでした けど❗女性や子供、年配の方々も美味しく頂けるスープだと思います✨ 【麺】 中太ちぢれ麺で弾力がありガッシリとした麺✨ スープをしっかりと絡めてきます❗ ボリュームもあり食べ応えありです‼️ 【具材】 チャーシューは分厚くて柔らかくて脂がのってて旨い✨ 口の中で溶けるようなものです‼️ 玉子・メンマなどは普通に感じてしまいました。 【総合】 老若男女！食べられるつけ麺✨ バランスの取れた一杯だと思います‼️ またきまぁーす(^○^)

東京駅で“逃げられへん旨さ”。六厘舎の極太×濃厚つけめんが中毒性抜群！ 東京駅地下の一角で、朝から行列できる人気店。 暖簾の奥はコの字カウンターで、席についた瞬間から魚介の香りがふわっと漂う“戦闘態勢”の空間。 【お店の特徴】 ⭐️ 極太麺×濃厚スープの完全勝利スタイル ⭐️ 朝から並ぶガチ人気（でも回転は早め） ⭐️ 生七味で味変する“つけめんの完成形” 注文したメニュー ◻︎ 特製生七味つけめん（並） 1,300円 まず麺がえげつない。 つけめん界の“主役”みたいな極太もっちり食感で、すすった瞬間スープをこれでもかと絡めてくる。 スープは魚介豚骨の濃厚どストレート。 ドロッと重みがあるのに、臭みゼロで旨味だけを抽出したような攻めの味。 生七味の爽やかな辛みが、濃厚の中でピリッと立ってくるのが最高のアクセント。 チャーシューはほろっととろける肉厚系。 味玉は黄身がとろり濃厚で、スープとの相性が完璧すぎる。 もはや麺・スープ・具材が“全員主役”のフルコース。 東京駅に来たら一度は食べとかんと損。 濃厚つけめんが好きな人なら絶対にハマる“分厚い旨さ”の名店。 生七味で仕上げる味変まで抜かりなし。 ご馳走さまっさん！

迷子になるので苦手なグランスタの改札外にある「東京ラーメンストリート」内にある「六厘舎」さんへ。時間に余裕があるので20名ほどの行列に並びます。 ここは「つけ麺」がおすすめなようなので迷わず一択で。生七味がトッピングで美味しそうなので追加かなーと考えながら並ぶ。発券機へはお姉さんが順番に案内します。 綺麗な艶々の麺に生七味絡めてつけ汁へダイブ！生七味のいい香りと喉越しいい麺、程よく絡むスープ、美味しいですね。最後味変でお酢を入れましたが、かなり好みの味に！ ご馳走様でした。

【注文したメニュー】 生七味つけ麺 並盛 1,050円 JR 東京駅駅構内、八重洲地下中央口改札近くの東京ラーメンストリート内にあります。。 ラーメン百名店2017から2024に連続選出されています。 今回は〆に訪問しました。 日曜日の21時半ごろの訪問で25人ほどの待ちがあり、30分ほどで入店。 並んでいる際に順番に食券を購入するように案内されます。 店内はカウンター席とテーブル席のある、席間は狭めで窮屈で、カジュアルな雰囲気。 列に並んでいる際に注文が通っていますので、席に着くとすぐに着丼。 ◆つけ麺 つけ汁は、豚骨、鶏ガラの動物系と、煮干しや鯖節などの魚介系の旨みの合わさったダブルスープ。 濃度が高く、魚粉が入っていることで魚介の風味が強く感じられる、力強い味わい。 麺は、ウェーブ感のる極太麺で、スープの力強い味わいに負けない小麦の風味があり、しっかり冷水で締められたモチモチでコシがあります。 つけ汁に、生七味を溶かしていただくと辛さは控えめだが、柚子や山椒の爽やかな香りとスパイスの奥行きが加わり、これまたよく合います。 最後はカウンター上のあっさりとした出汁でスープ割していただくことができました。 東京駅構内でいただけるのはありがたかったです。 ご馳走様でした。

平日の18時半くらい！並んでます！ だいたい床にある待ち時間と同じくらいで30分くらい！東京駅だからインバウンド効果もあり海外の方も多め！1人のカウンターがさくさくすすみます！ 並のつけ麺を注文！！ 並んでる時から券売機で発券しているのでスムーズに着丼！ 熱々のつけ汁には具沢山！濃厚スープ！魚粉もたっぷり！！ 太めのちぢれ麺にからんで最高！！もちもちがいい！並んでよかったーー！！ するする食べれちゃいますね！行列の理由がわかる！！ 大満足です！ごちそうさまでした！！

風雲児 日曜ランチに訪問。言わずと知れた行列の名店、1時間待ちは当たり前！それでも食べる価値ありの**特製つけ麺（大）を注文🍜 まずは麺をそのままで。 ツヤとコシのある極太麺は、小麦の風味がしっかり感じられてレベル高すぎ！そのままでも美味いのが名店の証。 つけダレは見た目からも伝わる濃厚さ。 魚介の旨みが凝縮されたトロっとスープが麺と完璧に絡む。チャーシュー、メンマ、海苔、味玉と具材も豪華で抜かりなし！ 味玉は半熟とろとろで、黄身の甘みと塩味のバランスが最高。 最後はお楽しみのスープ割り。 これがまた…うますぎる。旨味の余韻に浸りながら完飲不可避！ さすがの人気店、期待を裏切らない一杯。 初訪問の人も、リピーターも納得の味です！

【概要】 新宿でつけ麺と言えば名前が挙がる超人気店。濃厚な鶏白湯と魚介のWスープが特徴。食べログのベストラーメンを複数年受賞している実力派で、平日でも行列が絶えないお店。 【店舗情報】 店名: 風雲児（ふううんじ） 住所: 東京都渋谷区代々木2-14-3 北斗第一ビル アクセス: JR「新宿駅」南口から徒歩約6分、都営新宿線・京王新線「新宿駅」6番出口から徒歩約1分 営業時間: 11:00～15:00、17:00～21:00（スープ売り切れ次第終了） 定休日: 日曜・祝日（変更の可能性あり、要確認） 【注文商品と実食レビュー】 注文したのは「得製つけめん」（¥1,200）。麺特盛まで無料のサービスがあるため、ボリュームも満点。 麺: つるつる・もっちりとした食感のストレート太麺。つけ汁によく絡み、小麦の風味がしっかりと感じられます。大盛りが無料でいただけるのも嬉しいポイント。 つけ汁: 濃厚な鶏白湯と魚介の旨みが絶妙にブレンドされたWスープ。魚粉がたっぷりとかけられており、風味豊かでクリーミーながらも重すぎず、最後まで飽きずに食べ進められます。つけ汁の器には、海苔、刻みネギ、魚粉などがトッピングされており、味に深みを与えています。 トッピング（得製）: 味玉、チャーシュー、メンマ、海苔、ネギが増量され、食べ応え抜群。特に鶏と魚介の濃厚なスープにチャーシューの旨みが加わり、相性抜群。 スープ割り: 麺を食べ終わった後は、卓上のポットでセルフサービスのスープ割りを。濃厚なつけ汁をあっさりとした魚介出汁で割ることで、最後まで美味しく頂ける。 【総評】 行列ができるのも納得の、濃厚ながらも上品で食べやすい魚介鶏白湯つけ麺。接客も丁寧で、女性客も多いのが人気の証拠。味、ボリューム、サービス全てにおいて満足度の高い一杯。新宿でつけ麺を食べるなら、まず間違いのない名店。 ─────────────────── 【ジャンル】　#つけ麺 #ラーメン 【店　　名】　#風雲児 #ふううんじ 【場　　所】　#新宿 #新宿グルメ #新宿ラーメン #新宿駅 #食べ歩き

本日は新宿駅近くにある 風雲児新宿本店さんにやってきました。 つけ麺が有名なお店 外に待ちがありましたが 比較的回転は早いです 店内に入っても待ちがあり 食べる側は少し居心地は悪そうです。 早めに作ってくれているので 着席と同時につけ麺は出てきます ツルッとした太麺に 濃厚なスープ みんなは特性を頼んでいましたが 煮卵そんなにいらないのでネギだけのトッピング 味は想像通り しっかり濃厚魚介つけ麺 でも、最近は増えすぎてどこか 深みのない魚介つけ麺がおおいですが ここはしっかり濃厚でパンチのあるスープ 麺も喉越しよくすぐに食べれます 大盛りまで無料 回転も早いので一度行くべきと思います ご馳走様です。

頼んだもの 特製ラーメン(大盛り)　¥1,200- 新宿で一番美味しいつけ麺の噂があった風雲児さんへ来店。お昼過ぎにずらしても店内合わせて20人ぐらいは並んでいました。 待つこと20分、ようやく店内へ。食券を買ってその後店内でも待ちます。そこから10分待ってようやく着席。食券を渡すときにサイズも伝えているので着席と同時に着丼しました。 綺麗な太麺と魚粉が乗っている美味しそうなスープ。まずは麺だけで頂きます。 コシがあって小麦の香りがあってとても美味しいです。スープにつけると鶏の旨みと魚介の旨みが味がしてめちゃくちゃ美味しいです。並んだだけのことはあります。 さらにこの魚粉の溶かし具合で味が変化していくので鶏→魚介の変化も独自で楽しめます。そのほかの具の完成度も高くめちゃくちゃ美味しかったです。 大盛りにして腹がパンパンになったためスープ割りが飲めなかったことが唯一の後悔なので次回は並盛りでスープまでいただこうと思います。 外国人の方が多く半分以上の方はそうでした。時間が限られているのでご来店の際はご注意を。

2025.7.23訪問 夜の部に一番乗りで入店 開店したらお客さんどんどん入ってきてかなりの人気店なのが伺える 5分ほどで着丼 得製つけめん　並 大盛りも無料で選べる スープは確かに濃厚だけど、どろっとした感じではなくトロッとしてる感じ？ 魚介鶏白湯スープということでとても美味しかった チャーシューはサイコロ状？に細かいのがたくさん入ってる メンマも適度に入ってる 味玉は完璧な半熟だった カウンターのみ？だけど席数が多いので回転は早い方かも。 店員さんの対応がとても良かったので気分が良かった ごちそうさまでした

昼営業終了の30分前くらいに伺いました。食券を買うまでに10分ほど待ちましたが、人気店らしい活気のある雰囲気でした。店内はやや狭めで、食事中のお客さんのすぐ後ろに並ぶ形になります。 つけ麺（大）を注文。麺のコシとスープの旨味がしっかりしていて、とても美味しかったです。 途中で髪の毛のようなものが入っていたのでお伝えしたところ、すぐに丁寧に対応していただき、新しく並盛を出してもらえました。さすがに食べきれませんでしたが、誠実な対応に感謝です。 人気なのも納得の味でした。またタイミングを見て伺いたいです。

新宿の有名つけ麺店、風雲児に初訪問 煮干しと鶏のWスープということですが、味わいは濃厚でそれぞれの香りも感じられて、とても良い 麺は太麺のストレート 表面がかなりツルツルしていて、とても喉越し良く食べられます。 13時半ごろの訪問でしたが、外に10人近く並んでました 10分ほどで店内に入るも、そこからさらに壁沿いの列 途中でオーダーを確認されます 店内では10〜15分くらいの待ち時間 着席するとあまり待つことなくつけ麺が提供されるので、ものすごく待った気分ではありません カウンター20席弱の店内はとても狭く、並んでる人がいるとすれ違うのは厳しい 店員さんは活気があってとても良い雰囲気で食事できました

1杯に50g以上の煮干しを使う超煮干し特化のラーメン店。 平日夜でも10人ほど行列ができ、外国人客も多くインバウンド的な人気を実感。店内はカウンター10席と狭いがゴールデン街らしい雰囲気あり！今では、クレジットカードやQRコード決済、交通系ICも利用可能！ 1杯1,350円と値上げされたが、20種以上の煮干をブレンドしたスープは濃厚でえぐみ少なく唯一無二！ 24時間営業で便利、やはりここでしか味わえない一杯です。

（2025年10月12日 9時到着）三連休の中日、友人のおすすめで訪問。 狭い階段を上がると、先客が2名。店員は外国人の女性が2名で、店内はかなりコンパクト。階段を上がったすぐの場所に券売機と両替機があり、現金のみかと思いきや、意外にも多くのキャッシュレス決済に対応していた。ただし操作方法が分からず、店員さんに尋ねて購入。 注文は「すごい煮干ラーメン」（¥1350）に海苔（¥100）と大盛（¥100）を追加。チケットを渡すと、店員さんから「ピリ辛を入れてもよいか」と聞かれ、「はい」と返答して料理を待つ。 水はレモン入りのボトルで提供され、爽やか。客が少なかったため、提供は非常にスムーズ。 ラーメンの中央には煮干しが2匹乗っていて驚き。煮干しの風味が濃厚なスープは初体験の味わい。ただ、魚の臭みがやや強く、個人的には満点とは言えない印象。麺の量は多めで、大盛にしなくても十分満足できそう。 チャーシューは一枚ながら柔らかく、味も良好。ビロビロ麺は一枚かと思いきや複数枚入っており、食べ応えあり。食べ始めてすぐにピリ辛が口の中に広がったが、個人的には自分のタイミングで入れたいので、卓上調味料として提供してほしいと感じた。 海苔は非常に大きく、ちぎってスープに浸して食べたが、ご飯と合わせた方がより美味しかったかもと少し後悔。 店員さんの接客はとても感じが良く、丁寧で好印象。私の後にはすぐ満席となり、外国人客が比較的多かった。

名前から超煮干しを想像していったが、実際は煮干しだけではなく豚骨やその他（聞いたわけではないですが）諸々のこだわりが詰まった本当に美味しいラーメン。これを煮干しラーメンといってしまうのは少し乱暴かもと思わせるくらい煮干しの臭さというかマイナスの部分をうまく他のものとのハーモニーで美味しく昇華させたラーメン。麺が自家製麺でまた美味しい。すこし太めで腰があり麺好きにはたまらない麺。狭い店内も気にならない。その日は、外国人一組が喋りながら全然食べない。。私より前に着丼してたのに帰りにまだ半分も減ってないでおしゃべり。ラーメン屋はそういうところではないと教えて差し上げるのもの優しさかと感じました。迷惑はかけられていないが人気店だし待ってる人いるのにな、とかラーメン伸びて本来の美味しさ伝わらないよな、とか思ってしまいました。。

はい、こんにちは🤠 元気ですかぁ！ だぁ～✊️ どうも松田くんです 時間さえあれば、全国のごはん屋さんや ラーメン屋さんを片っ端から食べ歩いて 自分の思った感想とかインスタに載せてる 全くの料理人ではない素人です えっと、では 今回は昨日秋田県に行って 人気の煮干しらーめん屋さんの紹介 に続きまして 最近、煮干しらーめんが好きで食べ歩いてるので 本日も新宿で大人気でなんと！ ２４時間営業 眠らない街歌舞伎町にある かっこいいホストさんや 可愛いキャバ嬢さんも 御用達の いや、一般の人も沢山来る 凄い煮干しらーめん楓さんに 皆さんと行きたいと思います！ 店員の人は日本人と外国人の人が 接客してますが、元気良くて お店の雰囲気は、まさにねぶた祭り イメージして作られていて 青森県と言えば煮干しらーめん激戦区で そこからここに来てる感じ満載です 凄い煮干しらーめんを頼んでみると 味は煮干しのざらついた感じと 醤油の塩辛さがレベル５の 薄味の人はちょっと食べれないかもの スープです えっ～と言うならば 富山県の富山ブラックの塩辛い醤油スープと いい勝負です 味濃いめのらーめん食べ歩いてる 自分が食べた第一声は ゛😝味濃い！辛💦゛　でした～ これが、癖になる美味しいスープと化すわけです なんか、カルシウムがめっちゃ取れてる感じ あとから喉乾く感じもある どんどんお客さん来てる 朝７時なのに凄い しかし、ホストくんが女の子と抱き合いながら 入ってきて、ずっと券売機の前でも抱き合ってる それが、カウンター横なので気にはなる あと、タトゥーが腕の先まで びっしり入っている お客さんや観光客の人 あらゆるジャンルの人が来てる 流石、歌舞伎町だ でわ、また会いましょう🎶 バイバ～イ #らーめん#煮干しラーメン#凄い煮干し#歌舞伎町#東京#新宿#新宿らーめん#歌舞伎町グルメ#ラーメン#らーめん

煮干しかなり強めなので、好みは分かれると思います。初めて食べた時は、煮干しの強さに驚きましたが、2回目3回目…とだんだんクセになりますね。最近流行りのセメント系煮干しスープとは違うタイプ、美味しさにハマるとスープだけでいいから飲みたくなります。麺ももちろん美味しい。都内の煮干しラーメン店は細麺の店が多いけど、ここは太麺なので食べ応えも抜群です。夜は混んでること多い。入口への階段がかなり急なので要注意です。大きい荷物あると大変かも。

【2025年09月訪問】 すごい煮干しラーメン凪新宿ゴールデン街さんをお邪魔しました。 狭い路地に小さなお店が連なるゴールデン街。凪も２階にカウンター席10席位で営業しております。10〜15 人位並んでましたが、回転が早く20分位で店内へ入る事が出来ました。 店員さんが並んでいる時に事前に注文をとるのでとてもスムーズです。 すごい煮干しラーメン1350円＋100円＝1450円。 久しぶり食べましたがあっさり系なのでツルツルと食べられました。 とても美味しかったです😋 また行きます。 西新宿の系列店はつけ麺もメニューにあるので、今度は西新宿店に行ってみようかと思います。

新宿三丁目駅 E1出口を出て左にまっすぐ進み、分かれ道に出たらまた左へ進むと、白背景に赤文字の「新宿ゴールデン街」看板があるので、その通りへ入り進むと左手にお店があります。 「すごい煮干しラーメン」に「推し海苔」をトッピングして注文。 提供前に辛味ソースを付けるかどうか質問してくれます。辛味ソースありにしたところ、程よい辛味が煮干しと合いました。 煮干しの味がしっかりとした美味しいラーメンで、太麺と細麺の二種類が入っています。 太麺は時間が経つにつれトロトロになり、細麺はちぢれ麺。どちらも美味しいです。 推し海苔をスープにつけると汁に溶けトロトロに、青ネギが大きめなのも好みです。 特に汁が美味しくて飲み干してしまいました。 量は多めで、煮干しも贅沢に使用しているラーメンなので、妥当な値段だと思います。 味を変えて楽しむためにトッピングをもっと追加しても良かったなと思いました。 注文方法はPayPayも対応可能で、両替もできます。 店内は空調が効いていますが、伺った日は少し暑かったので薄着で来るのが良いかもしれません。 行列になる時間帯に来た場合は外で待つことになるのでその際の対策も忘れずに。

爽やかなラーメンが食べたくて入店。思ったより薄味だったので、次はコイ味にしたい。 ラーメンは美味しいし、トッピングも楽しい。 対外国人の対応も優しくて好感が持てる。

渋谷で一番好きなラーメン屋！の本店！ 付近のビルで働いてた頃は毎週食べに行く程通ってました。あれからずいぶん経って店舗がすごい増えたけど、修羅場で追い込まれてた深夜に食べて癒された思い出とかあるんで、本店には今だに特別感あります。 この撮影した日は数年ぶりだったんですが、席の案内の仕方とか、座席位置の配慮とか、配膳の仕方とか変わってなかったですね…接客の優しい感じも当時の癒されポイントだったのです。 券売機は電子化されて、食券出す時に注文するスタイルでは無くなってました。世界に美味さが知られてしまって！外国人客が増えたので、店員さんの負担考えたら無難な変更と思います。 それに伴って支払い方法にクレジットカード、交通系、電子マネー系が増えてました。（バーコード系は非対応） セットのライスの代わりに選べるトッピングは、ネギ2種と卵になってました。 初の人なら最初は定番の塩ラーメンでおぼろ昆布と岩のりトッピング試してみてほしいです。 サイドは唐揚げ好きなら餃子よりおすすめです。 私は大体食べてますが、久しぶりに来たなって時は塩ラーメンセットか男盛りになりがちです。

俺流というものがいかほどか。 トマト麺がメインじゃないけど、トマト麺に挑戦。 太陽のトマト麺に似てる雰囲気。 パクチー抜きと言わなくて後悔。 スープはパクチーの件なければ最高に美味しかった。 結構飲んだ。 でも、麺とチーズがなぁ。 なんか、太さとかちぢれ感とかちょうどよかったんだけど、太陽の、はもっと美味かった記憶。 美味しかったんだけどね。

渋谷生まれの大好きな塩ラーメン専門店！ ようやく、総本店に初来店しました！ ここのチェーン店の塩ラーメンは、本当に美味しいです。 いつも、辛めのあっさりを注文してます。 麺の硬め/柔めなども選べ、お好みの塩ラーメンが楽しめる！ 『総本店』といえど、そこまでの違いは感じませんでしたけど それでもチェーン店統一の安定の美味さ！ 渋谷や原宿に来たときは、俺流でキメてます！ 店内は、カウンター席とテーブル席。 それに外にもテーブル席ありました。 俺流餃子もセットで絶対頼むべし！ ジューシーで美味しいです！ リピート不可避！また来ます！ ごちそうさまでした！🙏✨️

おいしかったです！ 味変がたくさんあって楽しい♪ ラーメン自体もとてもおいしかったです。 ただ量は少なめ？かなと思うので次回は大盛りかなぁ！

男盛りを食べました。 以前職場近くだったので通ってました。久しぶりに寄ってみた。 二、三年ぶりでしたが全く変わらない味。 安定ですね。そう。普通のラーメン。この普通が良い。つまり普段使いの味なんです。 お昼にさっと食べる、飲んだ後に締めでさっと食べる。そんな貴重なお店です。 ごちそうさまでした！

私は二日前にそのレストランに行きました。推薦されたので、実際に間違いではありませんでした。すべてがとても美味しかったです。

獣臭さのない本格豚骨ラーメンのお店でランチ。 鶏白湯とは違う軽く泡立つスープが本格的なホンモノ。 濃厚な旨味の豚骨スープは臭みのない上品な味わい。 いや口のまわりがベタつくほど獣だけど上品っておかしいけど… ワイルドさだけじゃない旨味のバランスが絶妙な美味しさ。 これだったら東京の人でも安心して食べられる！ もちろん替玉したよ！ . 小ライスと餃子のランチセットをつい頼んでしまったら… 美味しいんだけどね、完全に食べすぎお腹いっぱい！ . 砦らぁめん（1000円） 替玉（+180円） 半餃子&小ご飯セット（+550円）

【砦ラーメン｜天然とんこつラーメン】 渋谷でガッツリいきたいときはここ。天然とんこつラーメンはまろやかでコク深く、ご飯との相性も抜群。 値段は少し高めだけど、定期的に通いたくなる味。 高菜・ニンニク・胡椒をしっかり効かせて、ラーメンのタレをぶち込めば完成。 自分好みに仕上げるのがこの店の醍醐味。是非一度試してみてほしい。

4.5年ぶりに訪問。最初に来たのは15年以上前だろうか。ずっと肉もやしだったので、今回も肉もやし玉子トッピング。値段に関しては当初より倍くらいになってるような気がするが、時節柄致し方ないことなのか。相変わらず美味しいが、刻んだ肉の量が少し少なかったのが残念。食後に使う爪楊枝にミントがついてるのは、昔から変わらずグッド。

此の店は「一風堂」の一番弟子が創業したとの事で都内を中心に九州ラーメンを食べ歩きしている自分にとっては気にしていた場所 昼間の閉店30分前に伺うも待ち4名、しかし回転が早いので10分かからず着席。 店内は以前「一風堂」が西麻布に出した、居酒屋とラーメン店の融合した感じで薄暗い 豚骨臭が漂っていないので、スープは別で作成しているのか？と思う程。 更に提供まで4分は早過ぎ 砦ラーメンとふっくらライスで1380円 バリカタ 薬味が多いですが、何も入れず食べると ⚫︎豚骨粘土が弱く90年代なら良かったですが2025年は完全に時代遅れ。 以前「一風堂」が浅草橋に出したスープをその場で炊いている店舗は感銘を受けましたが此処は全く感じない。 工場スープの「九州じゃんがら」のが自分好みで「一風堂」とも違う 失礼ですが一風堂の方が美味しいと個人的に思いますしかも日本人相手ならラーメン1000円は高いです。

「つけ麺食べたい…でも道玄坂はちょっと…」とチャリでふらふらしてたどり着いたのは、渋谷の老舗・博多ラーメン「砦」。久しぶりの訪問。つけ麺はなく、今回は肉もやしラーメンを注文。自家製1mm細麺に、茹でただけのもやしとチャーシュー切り落としがのったシンプル構成。スープは安定の博多系、味が薄く感じたら卓上のカエシで調整可能。ニンニク・辛子高菜・紅生姜・すりごまなどの味変アイテムも充実で楽しい。替玉はボリュームあり！つけ麺はなくても、暑い日に汗かきながら食べる豚骨ラーメンもやっぱりいいね。ごちそうさまでした！

ラーメン1000円(細麺のみ) 替え玉180円 九州出身の私としては割と懐かしい味。九州ラーメン好きの人でも好き嫌いがある味だと思います。 私は地元でよく行ったラーメン屋にそっくりな味だからだいぶ好きです。 ニンニク搾りが置いてあり、ニンニクが一欠片ずつお椀に入ってます。 ゴマも置いてあり、ラーメンの出汁があるのも◎ 従業員の数も多く、対応を待たされることも少なそうだと感じました。 たまに自転車で通る道なので、店の前に止めて今後も通おうと思います。 余談ですが、自転車のライトの充電が切れたので店内でお願いしたらそういうサービスは行ってないようですがなんとか充電してくれました。助かりました。

おにぎりは米が柔らか過ぎて美味しくなかった。 ラーメンも不味くはないけど、美味しくもない。 辛子高菜とニンニクがテーブル上に置いてあるのは良かったが、その辛子高菜もイマイチ。 また食べたいとはならないかな。

渋谷駅から徒歩2分ほどの人気町中華「麺飯食堂 なかじま」。金曜夜に訪問し、10人以上の行列でしたが30分ほどで入店。現金のみなので注意が必要。 担々麺セット（半チャーハン）は、胡麻の香り豊かなスープに程よい辛さが効いた一杯。チャーハンもパラパラで中華らしい仕上がり。ボリュームもあり、コスパも良い！ 日常使いの中華として安定の美味しさ。回転も早く、渋谷でしっかり食べたいときに向いています！

渋谷駅のすぐ近く！ 通りかかった際に 並んでいたので気になって私も列に！ 平日夜でしたが列ができるくらい賑わっていました。 スタッフさんが誘導してくれて 先に食券を購入！ すぐに決めないといけないので 事前にメニューを見ておくことをおすすめします！ 私は天津飯と辛いラーメンを注文🍜 天津飯は絶妙なバランスでおいしかったです！ ラーメンは他のラーメンとそこまで変わらない気がしました💦担々麺を頼んでいる人がいたので、美味しいのかも！ 炒め物は店内で中華鍋で炒めているので すごくおいしかったです！ 次回は担々麺と炒飯を食べてみたい🍚

改良湯でさっぱりした帰りに見つけたお店。 渋谷駅へ向かう途中にある中華料理店へ平日の夜に訪れました。 時刻は20時前でしたが、すぐに入店できたのは嬉しいポイント！サウナ後でとにかくお腹が減ってた笑笑 券売機で注文、席で料理を待つセルフスタイル。今回は一人一品ずつメインを頼み、他の料理はシェア。価格は手頃でボリュームも十分あり、味も合格点。 グループ利用でもテーブル席があるので安心です。 雰囲気は特別ではないものの、コスパの高さが印象的でした。 また近くに行った際は立ち寄らせていただきます。

★1050円で腹パン確定最強セット！炒飯×担々麺で止まらない★ ▽お店情報 店名：麺飯食堂 なかじま 最寄駅：渋谷駅 住所：東京都渋谷区渋谷3-18-7 ナルセビル 1F 営業時間： 月〜金 11:00 - 00:00（L.O.23:30） 土日 11:00 - 21:30（L.O.21:00） 定休日：なし 平均予算：1,000〜1,200円 渋谷駅新南口から徒歩2分！ いつも行列の人気町中華「麺飯食堂 なかじま」。 今回紹介するのは 炒飯＋ハーフ担々麺セット（¥1,080）です。 炒飯はパラパラで香ばしく、どこか懐かしい味。 ハーフとは思えないほど満足感ある担々麺は、濃厚ゴマスープとピリ辛のバランスが絶妙でクセになる旨さです。辛すぎずでよかったです。 がっつり中華が食べたい日にぴったりです。 渋谷駅新南口の近くに行った際はぜひチェックしてみてください〜 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

私が東京に出てきた頃から、20年近くお世話になっています。渋谷のパワースポットです。お店のかたの空気がよく、元気がもらえます。 定食はおなかいっぱいになるので、ご飯も麺もいつも減らしてもらいます☺️（それでもおなかいっぱいです） 混んでる時間帯は並びますが、お客さんを見事にさばく神接客が見れるので、それはそれで楽しいです。 この立地でこの値段で大丈夫？と不安になるくらいリーズナブルでおいしいです。 コロナのときは大変そうでしたが、乗り越えてくださってよかった。渋谷の働く人はここで支えられてる人も多いとおもいます。 いつもありがとうございます、お身体に気をつけてくださいませ。

2025/7/XX (Lunch) 渋谷の町中華の中では、かなり人気があるお店。 美味しいチャーハンを探していて、「兆楽」と迷って今回はこちらを伺うことにしました。 行列ができると聞いていたので、平日の昼の開店時間15分前に到着。行列無しでした。 ※並び方のルールがあるので、“整列のご案内”をご参照ください。 猛暑日で暑かったのですが、親切にも店員さんが開店5分前でお店を開けてくれました。 チケットを購入して店員さんに渡すシステム。 此方のチケットを購入。 ◾️炒飯SET@1,080円（税込） ※炒飯はノーマルで、麺はピリ辛マーラーメンを選択 5分強で着丼しました。 ピリ辛マーラーメンは、塩ラーメンを辛く味付けした内容。醬の辛さより柑橘系の酸味が強く、酸辣湯麺のような味わいで、暑い夏でも箸が進みます。麺は、中太の標準的な麺ですが、チャーシュー、ほうれん草等の具材は美味しかったです。 店主さんが、「函館市ラーメン しおの花」を経ていることからも分かる通り、ベースの塩ラーメン自体が完成された美味しさ。 さて、メインの炒飯ですが、此方はかなりしっかり炒められた香ばしさがあり、具材がシンプルながらも旨味が濃いです。ただ、それほどジャンクな感じはなく、味付けは濃すぎず丁寧に仕上げてあります。 パラしっとりの理想的な炒飯で、とても美味しかった。　チャーハンというよりヤキメシに近い仕上がりかもしれません。 接客は、ホール、キッチンスタッフ共に丁寧で、特にキッチンの方がホスピタリティー溢れる挨拶をしてくれますので、気持ち良く食事ができますし、お店を出た後の満足感も高いです。 この立地で、セットメニューがこの価格ですから、コスパ最高ですね。 担々麺が一番人気らしいのですが、隠れた人気メニューの広東麺やホイコーロー丼も気になるので、再訪したいと思います。 ご馳走様でした。

ザ・町中華！ 味はもちろん、値段も手頃で最高なお店！ スタミナ焼肉丼と塩ラーメンセットが好きすぎて毎回頼んでしまう！ 濃い味付けのスタミナ焼肉丼をガツガツ食べながらラーメンスープで流し込む 毎回お腹パンパンで大満足してます。 昼時は並びが結構できるのでちょっと時間をずらして行くことをオススメします。

ランチタイムに訪問しました。人気店だけあって店内は混んでおり、少し待ってから着席。今回は中華そばとライスを注文しました。ライスには刻んだチャーシューが添えられており、ちょっとしたサービス感があって嬉しかったです。スープは濃厚な魚介だしが効いていて、力強い味わいながらもバランスがよく、麺との絡みも抜群。魚介系ラーメン好きにはたまらない一杯でした。 また、食事中に服が汚れないようにエプロンを用意してくれているのも細やかな配慮で好印象。ただし全体的に価格はやや高めで、頻繁に通うには少しハードルがあるかもしれません。それでもクオリティの高さを考えると納得できる内容で、特別に美味しいラーメンを食べたい時には選びたくなるお店です。渋谷で濃厚な魚介系中華そばを楽しみたい方にはおすすめです。

土壁やカウンター上の木の細工が印象的な小料理屋のような落ち着いた雰囲気。 両側にカウンターが背中合わせに配置された珍しい座席レイアウトも特徴。 メニューは中華そば（醤油・塩・味噌）の3種類に加え、つけ蕎麦もラインナップ。 驚くのは、通常の中華そばが1100円なのに、特製がわずか200円増しの1300円ということ。 これはもう特製一択です。 ということで、今回は特製中華そば（醤油）を注文。 しっかりと煮干しを感じる奥行きのある醤油スープに、厚みのある炙りトロトロチャーシューが3枚、海苔4枚、長い穂先メンマ、山盛りのネギと具沢山。 スープを吸わせた海苔の旨さは格別で、味玉は黄身がとろりと濃いオレンジ色。 手間暇かけた中華そばにこれだけの具材のボリュームで1300円は文句なしの満足度。 会計はPayPayや交通系ICも利用可能。 営業時間は21時までなのでご注意を。

かつての人気店。味噌󠄀ソバ1200円味玉150円。クラシックな合わせ味噌󠄀深めのラーメン。もやしはたっぷりほぼ生、初手天地返し推奨、馴染んでザクザクうまい。味玉半分最初から入ってるタイプ、だからか券売機にハーフ味玉があったのは。でもコスパ悪い。中華ソバ1100円ごはん150円息子用。さらりとした魚介豚骨なかなか好評。金曜19:10他客ゼロちょっとびっくり。渋谷の人気新店ってイメージだったけど、もう20年経ってるのね。そりゃ年も取る。すっかり油っぽいカウンターに流れるジャズ。なんか意地だね。新南口ができて相当アクセスよくなった。人混み通らず渋谷ラーメンは希少立地。また使わせていただくかも。

2025/5月 平日20時過ぎ 渋谷駅はサクラステージ側で中華そばを検索したらヒット。 駅からも数分の距離。 中に入るとカウンター席で、まあまあ埋まってました。女性客も多かったかな。 食券機で、醤油、塩、味噌、つけ麺と4種にそれぞれ特製、普通があり、トッピングもあり。 小瓶ビール550円にはメンマのお通しが付いてきます。 ビールを飲みながら待つ事、混み具合によりますが、麺を茹でる時間を長めです。 食べてみるとわかりがモチモチな太麺。。納得の茹で時間です。 今回は特製つけ麺をオーダー (確か1,300円だったような) 魚介の濃いめのスープに太麺がこれた合うあう。 チャーシューも大きめが複数枚乗っていて、食べ応え十分。大盛りにしなくて良かった。 個人的には当たりのお店でした。 とても美味しかったです。 ご馳走様でした。 そうそう、店主かなお母さんが一人で切り盛りしていました。 帰りも優しい笑顔で見送って頂きました。 また来ます！

土曜日の11時過ぎに久しぶりにランチ利用。 先客1名。 昔はよく通ってましたが、 残念ながらしばらく再訪はなさそう。 ・塩ラーメンのスープの味が落ちた？ ※好みですが。 ・お客さんがガラガラだからといって、 目の前で卓上の掃除を始めないで欲しい。 開店とともに入店したので、開店前にできることでは..? ・アルバイトの方が謎にうろうろしていて落ち着かない たまたまかもしれませんが、 その後も誰もお客さんは来ずでした。 味と接客的にお店が残っていたら また数年後に...

久しぶりだけどなかなかうまい。 ライトな豚魚だけど、魚粉感強目のクラシカルなバランス。 トッピング類うまい。 デフォの値段は高めだけどびっくりする量のトッピングで満足感は高め。 いいね。うまい。

中華そば1100円普通盛りと豚辛丼250円を頼みましたが味はシンプル美味しい魚介系ラーメンです ただ量がかなり多いので普通盛りで充分です 普通盛りで他店の大盛ぐらいあります メニューが多いので次は別な物を食べてみます

JR山手線渋谷駅より徒歩5分、2010（平成22）年創業のラーメン店「麺屋ぬかじ」さん。 こちらはもともと世田谷の上町で創業されましたが、2014（平成26）年11月に現在の地へ移転し、美味しいラーメンを提供されています。 お伺いしたのは平日の12時半。 3名の並びがありましたが、ちょうど前のお客さん数名がお店を出られるところだったので、ほぼ待ちなく店内へ案内されました。 今回注文したのは「特製らーめん」。 あと、卵かけご飯がサービスとのことでしたので併せてお願いしました。 とろんとしたスープは豚骨の土台に節系を加えたいわゆる魚介豚骨系ですが、旨みを重視した上品な美味しさでレンゲが止まりません。 中細麺はコシを残しつつモチモチとした食感を残し、スープとの絡みも抜群！麺の美味しさがスープに負けてないバランス感が好印象。 とろとろ柔らかいチャーシューをはじめとした具材も文句なしに美味しいし、卓上の白醤油をかけて食べるTKGもしっかり美味しかった。 一つ欠点を挙げるなら、スープが少々温かったところですかねー。でもそれを差し引いてでも美味いラーメンだと思います。

ランチで伺いました。麺屋ぬかじさんは魚介類のトロっとしたスープが特徴で一度食べてみたく、ようやく訪問することができました。 スープのトロトロ感と魚の風味が素晴らしいですね。麺の持ち上げも良好で食べていて、温かさとスープそして麺の食感がマリアージュして非常に美味しかったです。 卵かけご飯はサービスで、ラーメンでもの足らない時におすすめです。 非常に美味しいので、また利用したいと思います。

８月１１日に訪問。 店の目印はドラム缶。 時間は１４時半過ぎ。 店内は満席。店内にある券売機で食券を買い外で待つ。１１時から１７時までの通し営業はありがたい。５分待って店内へ。 店内はカウンターのみ。約１０席程。 今回は３人で訪問。 らーめんとつけ麺と夏季限定の鰹出汁の冷やし肉そばを注文。 まずはらーめん。トロッとしたスープか麺にしっかりまとわりついて濃厚さを感じる。メンマも美味しい。 つけ麺も濃厚だったとのこと。 鰹出汁の冷やし肉そばは、しっかり出汁を感じる事が出来る。冷やしなのがまたいい。夏でもしっかり食べたい時にはいいかもしれない。 もちろんサービスの卵かけご飯も注文。 料理を提供してもらう時に伝えればオーケー。 お酒が飲めるタイミングだったらクラフトビールも飲みたかったが今回は断念。

【渋谷・麺屋ぬかじ】 魚介豚骨の重厚スープと、職人の丁寧な仕事が光る渋谷の名店。 ⸻ 注文メニュー ・味玉つけ麺（大盛り・麺量約300g？) ・サービス卵かけご飯 ⸻ スープ 魚粉たっぷりの魚介豚骨スープ。 節の酸味が効いていて、どこか懐かしい滋味深い味わい。 マタオマ系のようなドロッと濃厚ではなく、ややビターで骨太な旨味。 火力MAXでスープを濃縮し、元スープを随時足していくという職人技が印象的。 ⸻ 麺（三ツ谷製麺製） ぷりぷり・モチモチの弾力があり、つるっとした喉越し。 小麦の香りも感じられ、スープとの相性も抜群。 大盛りでも最後まで飽きずに楽しめる。 ⸻ チャーシュー・具材 ・バラチャーシュー：切り立てで香ばしく、脂の旨味が上品。冷えても臭みがなく、バランスが良い。 ・小松菜：しっかり冷えており、シャキシャキとした食感が心地よい。 ・メンマ：臭みがなく、味付け控えめで食感を楽しむタイプ。 ・味玉：見た目ほど塩気は強くなく、まろやかで美味。 ・海苔：香りが良く、しけっておらず丁寧な扱い。 ⸻ 卵かけご飯（サービス） 卵だけ、ご飯だけの提供も可能という柔軟なサービス。 無料でこの内容は素晴らしい。 待ち時間や券売機の横など、目につく場所で「卵かけご飯サービス」の案内があれば、さらに喜ばれそう。 ⸻ 雰囲気・接客 2オペで無駄のない動き。 常連客との軽い会話から伝わる人柄の良さ。 店内でスープを炊き、チャーシューも切り立て。 英語メニューも用意されており、外国人客の姿も多い。 ⸻ 価格・人気 決して安くはない価格帯だが、味と仕事の丁寧さに納得。 12時には行列ができる人気店。 渋谷の中でも“わかる人が通う店”といった印象。 ⸻ かねログ評価 味　　　★★★★☆ 雰囲気　★★★★★ 満腹度　★★★★★ 総合　　4.05.0 ⸻ 総評 昔ながらの魚介豚骨つけ麺を丁寧に突き詰めた一杯。 ややビターで好みは分かれるかもしれないが、職人の手仕事と一杯への誠実さが感じられる。 渋谷で落ち着いて本格つけ麺を味わいたい人におすすめ。

渋谷駅からだと少し歩くところにあるラーメン屋さん。 席数はそれ程でもないので少人数がいいかも。 平日11時すぎに行きましたが、しばらくすると満席で待ち列ができていました。 注文したのはつけめん　1280円 お願いすれば無料の卵かけご飯のサービスがあるようですが、自分は頼みませんでした。 感じはよくある豚骨魚介つけめんの感じですが、濃厚でなんだかいい感じ。 こういったつけ麺は太めの麺が多いですが、こちらは結構細めの麺。だからか結構麺がスープを持ち上げてより濃厚な味わい。 自分はつけ麺は並だとちょっと物足りないことが多く、並にするか大盛りにするか迷うのですが、ここは並でもまあまあボリュームある感じ。ちょっとだけもう少したべたいかんじもありましたが、量はそこそこ満足。 本当に美味しいつけ麺ですが、ちょっと1280円は高めな感じも。卵かけご飯込みと考えればそうでもないのかもしれませんが。

平日の開店3分前で5番目。外国人の方も並んでいました。入ってすぐ左手の現金のみの券売機で特製辛つけ麺を購入。助手の方に手渡してクラフトビールを口頭で注文。開店すぐの忙しい時ですが店主さんがビールメニューを出して丁寧に説明してくれます。箕面ビールのピルスナーを注文。現金払いです。助手さんが冷蔵ケースから瓶ビールとグラスを提供。つけ麺が提供されるまで暫し待ちます。着席後15分程で着丼。麺上には豚バラロールの叉焼が3枚に海苔が5枚、メンマと青菜にカットされた味玉が乗ってます。つけ汁は以前の写真と違う様子。常連さんと店主さんが話しているのを聞くと数日前につけ汁を変えたとのこと。濃厚豚魚ですが豚のパンチが強めで辛さはそれほどでもありません。麺は三河屋製麺です。醤油シャバシャバ系の以前のやつを食べてみたかったが、今のやつでも十分美味いですね。ただ叉焼にはバリエーションを加えた方がよろしいかと。

渋谷の路地裏にある「麺屋ぬかじ」に行ってきました。いつも並んでいて、何回も断念してたけどようやく来店できた。 少し並んでから券売機で食券を購入。 カウンターのみの店内はこじんまりしていて落ち着いた雰囲気で、隠れ家的な感じが◎。 おいしいラーメン1200円は卵かけご飯つき。渋谷駅から歩いて10分ほどでアクセス良好。 店員さんの細かな気配りもすごくありがたかった。 クラフトビールもおいてありました。おすすめの一軒です。

渋谷に用事があったのでランチで訪問 センター街入ってすぐです お店は５階、３階には土日のみ営業の姉妹店があります。 美味しい塩ラーメンが食べたいなぁーっと思ってたのですが、あまりにも気温が暑くて冷やしで出来るか確認したら作れるとのことでお願いしました。 冷やし鬼塩ラーメン 急遽作っていただいたので、スープがキンキンではなかったけど、塩味の感じるスープは美味しい。 ただ麺が卵麺の加水率低めな麺なので 温かい方で頼む方が正解かも、、笑 チャーシューは、豚と鶏 お肉はどちらも柔らかくて、量も大きさもちょうどいい感じ 次回は温かいのか、海老塩ラーメンをトライしよう

〜鬼塩つけそば〜 初訪問。サウナの後に行きました。 渋谷駅から徒歩3分ほどの人通りの多い場所、雑居ビルの5階にて発見。日曜日の19時頃で待ち時間無しでの入店です。 鶏油浮かぶ黄金色に輝く淡麗塩スープに、やや低加水の中細縮れ中華麺をつけて。鬼と聞いててっきりパンチの効いたガツン系のお味かと思っていましたが、繊細で透き通った味わいです。個人的にはこのスープと多加水系の滑らかな麺を合わせてみたくなりました。 スープ割りは別容器提供というこだわりも！渋谷でつけ麺が食べたい時の候補の1つにぜひ。ご馳走様でした！

23年6月中旬の土曜日12時頃に訪問。 食べログ3.68と高評価店です。 2Fに北海道ラーメンの入る派手なビルの5Fにあります。 席数は10席ほどですが空きがありすぐに入れました。 鬼塩つけそば＋味玉（1100円）を注文。5分ほどで到着。 黄金色で綺麗なスープに味玉が沈み、神秘的な輝きを放っています。 ただ、味は残念ながら好みではなかったです。 スープも焼き豚も塩味が強く、卵味の強い麺でスープが絡まない。 食べ終わった後に人工的な旨味の後味が舌に残ります。うーん。海老塩ラーメンも興味はありますが再訪は無さそうです。

代々木体育館でバスケ観戦の前に腹ごしらえ。鬼そば藤谷さんへ。お笑い芸人HEY！たくちゃんが店主のお店というこで以前から知ってはいたがビルの5階で混雑感も良く分からないので、ふらっと行きづらいお店感あり行ってなかった。今回は夕方オープン直後の時間なので待つこともないだろうと入店。人気の塩ラーメンとミニチャーシュー丼のセットを注文。塩ラーメンは旨いですね。スープも切れあり、麺はパツっと歯ごたえも良い。ただチャーシュー丼が、ご飯べちゃべちゃ過ぎ。炊くときの水の量間違えたのか、これがお店の基準なのか良く分からない。ラーメンだけで良かったな。ラーメンだけなら星４つ。ご飯で一つマイナス。

鬼塩ラーメンセット1,000円(税込)を頂きました。 平日19時頃に訪問、待ち時間なくすぐに着席できました。 お店の場所は、ビル5階の為わかり辛いです。一階もラーメン屋ということもあるので余計に。 ラーメンのスープは、塩味はかなり強く感じますが同時に旨味も凄く感じます。 魚介からのダシも感じることができるので、塩辛いものが食べたくなる夏場や飲んだあとの〆に食べたい味です。 麺は、中太ストレートで歯ごたえがかなりあります。トッピングのチャーシューもスタンダードで鴨もあり、色々な味を楽しめます。 チャーシューご飯もタレがしっかりかかっており味は濃いめですが、ご飯が進む味付けで満足です。

渋谷にある塩ラーメンが美味しい”鬼そば　藤谷”に行って参りました。 ここの塩ラーメンはとにかく、一口食べただけでわかる、あっさりかつコクのあるスープが美味しいです。 具には熊本醤油で煮込んでいるチャーシューにメンマが入っており、塩スープにうまく溶け込みマッチするその濃い味がとても良いアクセントなっています。ゆずの香りがスープを引き立てます。 また、鬼塩チャーハンも、かなり塩味が美味しく、一口一口が止まらないような誘惑のある味、なのになぜか上品さも感じられるような旨味が特徴でした。 塩ラーメンはここ、と言わんばかりの美味しいお店でした。 【頂いたメニュー】 ・鬼塩ラーメン　850円 ・鬼塩つけそば　1,000円 ・鬼塩チャーハン　1,000円

「ロケーション」 路面店ではなく、金伝丸(ラーメン屋)と同じビルの5階にあります 入口の奥にエレベーターがあるので、そちらからお店の階に上がりました 「注文品」 鬼塩ラーメン（大盛り）、チャーシュー丼セット 「スープ」 あっさりの鳥塩、柚が乗っているが、乗ってるだけなので香りはそこまでしない 「チャーシュー」 チャーシューは２種類 ひとつはハムっぽい味付けの味しっかりめ もうひとつはホロホロの薄切りチャーシュー 「麺」 細めの麺で、軟めに茹でられていました 「チャーシュー丼」 薄切りのチャーシューに甘辛いたれがかかっています ご飯はやわめ。タレには変な香りがあって苦手。りんご？ 塩ラーメンとはよくないバランス、、 カウンター席とテーブル席があるので、グループで入っても大丈夫 「補足」 店主とバイトの女の子がずっと他のスタッフの噂話や恋愛、ガールズバーについてはなしてる 店主はマスクせず、奥の厨房でおしゃべりしながら料理 しゃべっても良いですが、少しはお客さんの気持ちを気にかけた方が良いかと、、 「結論」 見つけにくい、普通の塩ラーメン屋 エビ塩などありましたが、わざわざもう一度行きたいと思う味でもなければ雰囲気もありませんでした

麺屋武蔵 武骨外伝（渋谷・ラーメン） 🍜渋谷で人気のラーメン店、麺屋武蔵の系列店。 濃厚でコクのあるスープと、もちもちの太麺が絶妙に絡んで、満足感抜群✨ 🥩トッピングのお肉もジューシーで、ボリュームたっぷり💛 一杯でお腹も心も満たされる、ラーメン好きにはたまらない一軒です。 🏮店内はカジュアルで入りやすく、行列ができることもあるので、時間に余裕をもって訪れるのがおすすめ💡 ⸻ ガッツリ濃厚ラーメンを味わいたいときに、渋谷で立ち寄りたい人気店です😊

【オーダー内容】 ◆濃厚外伝黒つけ麺　￥1,550 ※訪店時価格 都内に数店舗展開する麺屋武蔵系列の渋谷店🍜 名物の外伝つけ麺 は魚介と動物系のWスープが濃厚に絡み合い、もちもち包丁切りの太麺との相性が抜群！😍 最初は特製黒醤油餡と絡めて頂きその後にスープと合わせての味変で最後まで飽きない美味しさ✨ スープの旨みと香りが一口ごとに押し寄せる中毒性ある味わい🥹 名物の厚切り角煮の確かな存在感と美味しさも魅力の一つ✨ 渋谷でがっつりつけ麺を楽しみたい時におすすめ😆 ごちそうさまでした！

極太麺が美味しいです。 店員さんも普通に親切でした。麺の量は大盛りでちょうどお腹いっぱいでした。最後に割りスープもお願いしたら普通に提供してくれました。

2025/10/5 長女の英検が終わったあとに【麺屋武蔵 武骨外伝】さんへ。 食券機にて 長女が人気No.2の ◆濃厚外伝白つけ麺　中 私は人気No.1の ◆濃厚外伝黒つけ麺　並 を購入。 食券機横に紙エプロンあり。 初めてだったので、人気No.1と2を頼んでみました。 黒つけ麺の方の麺の上には黒い醤油系のタレがかかっていて、白の方はなし。この黒いのはなにげに辛いのかなとおもったら、辛さはなく、しょっぱい系、醤油系でした。 のっている卵は黒の方がとろとろの半熟玉、白の方は茹でられた味玉でした。 どちらも麺はもちもちの太麺、スープは濃厚魚介豚骨スープに、めっちゃぶ厚い塊のチャーシューが2つものっていました。 若者の胃をガッツリつかむつけ麺です。 チャーシューは1つで充分だったので、長女に渡したら喜んで食べておりました。中学生で食べ盛りなので麺の量も中にして良かった。試験で疲れて腹ペコだったのが、一気に満腹になってめっちゃお腹いっぱいーと大満足でした。 試験前に今日はお昼何がいいのか聞いたらお肉！とのことだったので、焼き肉は混んでそうだし時間もかかるしなぁ、、と色々検索したら、こちらのゴロゴロお肉が入ったつけ麺をグーグルマップで見つけたので、時間もかからず、子どもも大満足。 食券機はPayPay支払いOK。 どうもご馳走さまでした☆ #渋谷グルメ #渋谷ランチ #渋谷つけ麺 #渋谷 #麺屋武蔵武骨外伝 #麺屋武蔵 #つけ麺 #濃厚魚介豚骨

昼時を外れて15時頃の入店。 6割くらいは埋まっていたが、並ばずに着席。 濃厚外伝黒つけ麺1550円 大（450ｇ） 久しぶりに来たけど、どこでもだけど物価高の影響か高いよなぁ。 肉はほんのり温かくて旨し。 味は濃厚で、450ｇも体感だと少なく感じたなぁ。

安定の味 10年以上前から ここのつけ麺はたまに食べたくなる。 麺3.5倍まで無料で 増量してもペロリ スープ割りまで 美味しく頂きました！

黒つけ麺350g注文。 麺がうどん並みの極太さで箸で持ち上げても器の中で絡んでスープに入れれんぞ（笑） ご飯頼まないで麺の量増やせばお得かな。。 なかなか狭いもんで隣りに肘当たりそう。

東京メトロ丸ノ内線新宿御苑駅より徒歩3分、2006（平成18）年創業のラーメン店「SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店」さん。 こちらの店主は永福大勝軒で修行後、幡ヶ谷で創業。その後、2018（平成30）年に現在の地へ移転オープンし現在に至ります。 お伺いしたのは土曜日の12時。 大行列を覚悟していましたが、並びは6人。20分ほど待ったのち、カウンター席へ案内されました。 今回いただいたのは「味玉塩そば」。 蛤、真鯛、本枯れ鰹節、真昆布などを使用したスープは洋風さ（いやフレンチか？）を感じます。蛤の旨みのあとに真鯛などの和風出汁を感じ、最後にトリュフの香りが鼻を抜けていきます。 塩ダレの加減も絶妙で、細部までバランスに拘っている素晴らしいスープです！思わず麺の存在をわすれてゴクゴク飲んでしまうほど。 細ストレート麺は啜り心地の良いニュルニュルとしたもの。どこかで食べたことがある麺に近いなぁと思ってましたが、カップヌードルの麺っぽいかな？ もちろんカップヌードルの麺とは素材も異なるものですが、何だか懐かしささえ感じる面白い麺です。 3種類のソースをスープに混ぜてみると、さらに複雑な味に早変わり。塩ラーメンというカテゴリの枠を遥かに超えていく美味しさです。 長い穂先メンマやチャーシュー、味玉も美味！ 蔦さんと同様、完成度が高くラーメンという枠を超えてるなぁと思ったのと、日本人よりも外国人受けする一杯だと思いました。

★真鯛とはまぐりの塩そば1350円＋大盛り200円★ 「新宿御苑前駅」から徒歩3分、「新宿三丁目駅」から徒歩4分と駅近なお店。 だけど私は、四ツ谷駅から歩いて行ってきました。 30分近くかかりましたが、後悔はありません！ だって歩くの大好きなんで（食べる目的の）。 平日12時半頃到着。 券売機で食券購入の待ちはあったけど、席に空きはあって即入店。 店頭には案内書きで、タブレットで発券するように説明書きがあったけど、発券せずに入れました。 私で満席になって、それ以降はどんどん空いてきてた。 店内は木を基調としたデザインで、日本料理店のような厳かな雰囲気。 席は、カウンター7席と2人掛けテーブルが2卓。 8人ぐらい座れそうな店内待ち用のベンチもありました。 1人だったけど、カウンター満席で2人掛けテーブルに案内されましたー、ラッキー！ と最初思ったけど、箸とか調味料置く棚が食べる時に邪魔で中々に窮屈だった。 棚には、外国人向けにフォークまでありますね〜。 着席して10分弱で着丼。 味のある丼もあいまって美しいっ！ そして、いろんな食材の香りが何層にもなって、ぶわっと湯気と共に立ち上がってくる。 視覚と嗅覚で既にメロメロ♡ スープを一口飲めば、複雑に折り重なった出汁感の旨みに圧倒される。 やっぱり、はまぐりっていい出汁でますね〜。 真鯛や他の食材も合わさって、うわ〜いいお出汁飲んでる私っ！って感覚に。 麺は全粒粉いりの細麺で、ムニムニっと柔らかい。 食感はカップヌードルの麺に少し似てるけど、もっと柔らかくてツルツル滑らかにした感じ。 美味しいけど、好みは分かれると思う。 チャーシューは2種類。 小さくお肉はムニムニっと柔らかくて、脂の美味しさが際立ってる。 大きい方は、香りがすごい良くて肉の旨みを存分に味わえるもの。 穂先メンマは場所が悪かったのか、硬くて噛み切るのに一苦労した。 味は良かったので残念。 味変のペーストが3種類入ってて、どれも個性的で美味しい。 特にポルチーニの芳醇な香りはたまらない。 ただ、後半は3種全部が混ざり少し味がボケてくるので、卓上のブラックペッパーで味を引き締めるのがオススメ。 オリジナルのスープが凄い美味しかったから、個人的には味変アイテムは別皿だと嬉しかった。

📍 SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店 ［最寄駅］ 丸の内線新宿御苑前駅1番出口→徒歩3分程度 平日12時ちょうどに訪問。 覚悟していた行列はまさかの“ゼロ”。 拍子抜けと同時に、奇跡のタイミングに心が躍る。 この店は、東京ラーメン界の伝説と称される一軒。 ミシュランガイド2015〜2018年連続掲載、「金色不如帰（こんじきほととぎす）」という名のとおり、静かに鳴きながらも確かな存在感を放つ。 ［本日のオーダー］※価格は全て税込表記 ◉特製塩そば　　¥1,850- ▶︎▶︎▶︎まず目に映るのは、透明度の高いスープに浮かぶ黄金の油膜。 レンゲを入れた瞬間、ふわりと広がる貝と鶏の芳香。 ひと口すすると、貝の旨みが舌の奥に広がり、昆布と鶏の出汁がその輪郭を優しく包み込む。 「塩」というより“旨みの構成美”と呼びたくなる完成度。 麺は全粒粉入りの中細ストレート。 ザクッとした食感と香ばしさが、透明感のあるスープに見事にマッチ。 まるで、出汁の中を泳ぐように、麺がスープの風味をまとって口に滑り込む。 トッピングもまた芸術。 低温調理チャーシューが美味い。 そのしっとり感はまるで生ハムのようで、別皿提供の意味がよくわかる。 さらに、トリュフペースト、柚子ジェノベーゼ、そしてオニオンバルサミコが一杯の中で多層的に絡み合う。 スープの味を変化させながら、最後まで飽きさせない設計だ。 店内は木の温もりに包まれた静謐なカウンター。 8席ほどの空間に、ピンと張り詰めた空気。 厨房の動きひとつにまで“美学”を感じる。 ⸻ ラーメンというジャンルを越えて、“和のフレンチスープ”のような体験。 名に恥じぬ、まさに金色の一杯。 ご馳走様でした！ ぷはぁ〜。

ずっと行きたかった金色不如帰に来店。 お昼時で混んでると思いきや空いてました。 醤油と肉メシを注文。 うーん… 思ってた味とだいぶかけ離れてました。 スープは美味しいです。 謎のペーストや上に乗ってる微妙な薬味はラーメンという感じがしません 麺とスープが合ってない感じでした。 麺を食べてる時は味がしないかも スープだけ飲むとかなり美味しいだけに少し残念。 海外の方には人気かもです。 肉メシの上の肉は不思議な食感。 全体的にどちらもパンチが全く無い。 上品な味でした。 今度は塩に挑戦してみようかと思います。

一度は行ってみたいと思っていたラーメン店でしたが11:30頃に近くを通りがかったので訪問。たまたま並ぶこともなく入れましたが、お客さんは外国人ばかりなのに驚きました。 やはりミシュラン効果はスゴいといったところでしょうか。 ラーメンはとても品があると言うか、繊細というか、丁寧に作られているなぁっという印象です。魚介系ラーメンとしての完成度は非常に高く、間違いなく美味しいのですがお値段も少しお高めかな。

ミシュランガイド 百目店と獲得の ホトトギス 新宿御苑前の通りの源ちゃんの裏通にあります。 そば（醤油） 1350円 真鯛と蛤の塩そば 1350円 外国人に人気でほとんどが海外の方々でした。 確かにおいしいとおいますが、ミシュランや百目店ってこういうのが選出されるのかと勉強になりました。 塩が人気の様ですが 醤油の方が好みでした。 それにしても外国人価格で、気軽に食べに行けない価格なのも残念です。 instagram◆cochi_coach 是非followして下さい

インスタやら何やらでちょくちょく見かけてたこのラーメン屋。 ずっと行ってみたかったがその機会がなかった。別件で近くに用事があったため、満を辞して来訪。 梅雨とは思えない灼熱の炎天下の中、平日のオープン11時前にお店に到着したが、既にお客さんが数名並んでおる。平日のオープン前だよ？！人気の高さがうかがえる。しかも、半分以上は外国人さん。ラーメンが本当にグローバル化した文化になっているなぁと感慨にふける（だから何）。 下調べを全くしないで来たため、店員さんの声かけで整理券を先に出しておく必要がある事が分かり、慌てて出力。がっつりお店入り口のすぐ横にある事に気づきませんでした。。すぐに列に並ぶのではなく、まず入り口を覗こう。 順に案内され、カウンターに着席。カウンターは人との距離が近く、狭いです。結構窮屈でしたので、横に広い方は苦労しそうです。。 タッチパネルでオススメの特製鴨と蛤の醤油（大盛り不可）を注文。着席してから５分かからず丼が出る。早っ。 そっといただきますして、まずはスープをひと口ごくり。美味い、蛤の風味が口に広がり、醤油の旨味と絶妙なハーモニーを奏でている。蛤と醤油が合うのがとても新鮮。 麺はホントに蕎麦で、つるつるいける。外人さんが調理してるかな、ちょっとダマになってるけど、それはご愛嬌。 お肉は分厚く噛み応え抜群。味玉トロトロだがちょっと塩味が強いような。時折りゆずの香りがのぞいてきて、鼻に心地よい。 入店を待つ間にダラダラ流れた汗の塩分を体が補給したいのか、無意識にスープまで完飲してしまった。。 美味しかったです。また機会があれば塩そばとか色々試してみたい。お店を出る時はもう整理券を撤去してたけど、あれは午前の分おしまい的な感じなのか。整理券必要とせず入店できるようになったのかは不明。

朝までやってるスープ美味すぎ味噌ラーメン【真武咲弥】 ▼頼んだメニュー ・炙りラーメン　味噌　950円 ・麺特盛＋150円 ▼味の感想 ここのスープめちゃくちゃ美味いです。燻製ちっくな感じで、香りが最高です。スープだけでご飯バクバクいけちゃいそうです笑笑 正直ここを超えるレベルの香りのスープはいまだに食べたことないです。麺特盛にしたのですが、麺は並盛りでご飯を注文するのがいいかも！次行く時はそうします笑笑 あとしょうがを盛り盛りにできるので、しょうが好きにとってはありがたい。 ▼来店時の混雑状況 深夜2時ごろ来店で、すんなり入れました。 近くにクラブがあるから、その帰りに利用する人が多いのかも？？意外と外国人のお客も多いです。 ▼お店・トータル感想 朝までやっていてこのクオリティのラーメンは最高です。渋谷で深夜ラーメンや締めラーメンにもってこいのお店です。2階にも席があって割と人数入れそうです。渋谷で美味しい味噌ラーメンを食べたいなら是非行ってほしいです。 ▼YouTubeでもサウナ・グルメ・旅行情報発信中 サウナやグルメ旅行好きは「サウチャーニキ」で検索！

〜渋谷で始発までやってる名物味噌ラーメン、深夜の締めに最適です〜 渋谷の道玄坂を上がっていくと、左手にいつも遅くまで営業している真武咲弥さんがあります。今でも金曜土曜は朝6時半まで営業していて、昔はよく週末朝まで飲んで〆に食べてから始発に乗っていました。流石に最近はもうちょっと早いですが、遅くなると反射的に足が向いてしまう事も。そんなこちらは、味噌ラーメンのお店。しっかりとパンチの効いた熱々の味噌スープに卵色のもちもち中太ちぢれ麺がよく合います。寒い冬は特にこれがあったまって最高。こんなご時世でも変わらず遅くまで営業頂ける店舗に感謝です。また伺います。ご馳走様でした！

出張で東京・渋谷に来た際、昼ごはんで道玄坂の「麺屋 真武咲弥（しんぶさきや）」を訪問しました。名古屋から一緒に来ていた同僚と2人で伺い、私は辛味噌の大辛、同僚は同じく辛味噌系のラーメンとTKG（卵かけご飯）を注文。以前から味噌ラーメンが評判の店だと聞いていましたが、想像以上に完成度が高く、さすが東京でも人気の味噌専門店だと感じました。 まず印象的なのは、昼時でも比較的並ばずに入れる点。渋谷のど真ん中・道玄坂という立地ながら、少し奥まった場所にあるためか、穴場感があります。店内はカウンター中心で、清潔感があり、スタッフさんの対応も丁寧。サラリーマンや観光客が次々と入ってきていて、地元の常連客も多いようでした。 看板メニューの「辛味噌 大辛」は、見た目からして食欲をそそる赤みがかったスープ。レンゲを口に運ぶと、最初にガツンと辛さがきますが、すぐに濃厚な味噌のコクと香ばしさが広がり、ただ辛いだけではない「旨辛」が口いっぱいに広がります。北海道味噌をベースにしているようで、スープにはしっかりとした深みがあり、ラードの香ばしさが味全体を包み込んでいます。麺は太めのちぢれ麺で、スープとの絡みが抜群。シャキッとしたもやしと、炙りチャーシューの香ばしさも相まって、最後まで飽きずに食べきれます。 一緒に頼んだTKGも見逃せません。濃厚な卵黄と特製ダレのバランスが良く、ラーメンの合間に食べると口の中がまろやかにリセットされます。辛味噌の刺激とTKGの優しい味が交互に楽しめて、満足感が非常に高い組み合わせです。 渋谷で味噌ラーメンといえば何軒か有名店がありますが、「真武咲弥」は本格派の味噌を楽しみつつ、行列に時間を取られない穴場的な一軒。出張や買い物の合間にも立ち寄りやすく、味・雰囲気・コスパの三拍子がそろった名店だと感じました。次回はぜひ「炙り味噌ラーメン」も試してみたいと思います。

English translation below 電子マネー使えます。場所柄から外国人多めです。 味噌ラーメン肉盛りラーメンボリューミーすぎて諦めました。人が食べてるのを撮影しました。 もう少し味噌が濃いのが好みです。しかし普通に美味しかったです。　ラーメンの種類が豊富で悩みました。 We accept electronic money. Due to the location, there are quite a few foreigners. I gave up on the miso ramen with extra meat because it was too huge. I took a photo of someone else eating it. I prefer my miso a bit stronger. Still, it was quite tasty. They have a wide variety of ramen, which made it hard to choose.

近くにあるのは知っていたのですが、今回やっと初来店。深夜帯に行ってしまいましたが 人気の時間帯だと行列ができるお店。 人混みが落ち着いてる時を狙っていくのが良いかと。 今回は人気と書いてあったので味噌ラーメンを食べました。味はしっかりしていて食べ応えがあり 久しぶりに味噌ラーメン食べたって感じがしました。とても美味しいです。人気店なだけはありますね。 店内は特別広くはなく少しこじんまりという感じで、1人で行ったのでカウンターに座りましたが 階段があったので二階のフロアもあるみたいです。一階はカウンターとテーブルが一つかな？確か。 カウンターも特別狭くはありませんでしたし 居心地も良かったと思います。 また機会あれば行きたいなと思います。 ごちそうさまでした。

ずっと気になってたラーメン屋さん。 やっと行ってきました。 朝11時につくようにいったので、並ぶことなく入店。カウンター席に通されました。 こってり味噌らーめんが美味しかったです。 入店前に券売機（外）で券を購入するスタイル。あまり長居できそうにないスタイルですが、店員さんも明るく接客は悪くない。

真武咲弥さんには何回か行ってて、毎回つけ麺を頼んでます。味噌ラーメンが有名だけど、個人的にはつけ麺のほうがクセになる味で好きです。 スープは濃厚でちょっとピリ辛。炙り味噌の香ばしさがしっかり感じられて、つけ汁だけでも満足感あります。麺は太めでもちもちで、スープとの相性も抜群。 量もしっかりあるので、がっつり食べたいときにぴったりです。 すぐ近くにはいつも行列してる「マンモス」もありますが、こっちも負けてないなって思ってます。観光で来てるっぽい海外のツアー客もちらほら見かけました。 注文は店の外にある券売機で、Suicaが使えるのも便利。店員さんは外国人の方が多いですが、接客はテキパキしていてスムーズでした。 渋谷でつけ麺を食べたいときに、落ち着いてしっかり美味しいものが食べられるお店としておすすめです。

【2504訪問】 濃口ラーメン 渋谷駅から国道246号線を池尻方向に登り道玄坂上付近を左に入ったところにあります。駅から徒歩10分程。店主はビームスの元役員でラーメンは独学のようです。喫茶店の居抜きらしく落ち着く内装。平日14時頃で空席あり。9年振りの訪問です。メニューは旨口/濃口/酸辣旨口/酸辣濃口の4種で旨口はα(アルファ)という少し濃いめも選べます。前回旨口をいただいたので今回は濃口に。卓上には一味唐辛子/白黒胡椒のミル/油かす。油かすは自家製ラードを作る際に出るものだそうです。ホール担当の方が物腰柔らかく素敵。 5分程で着丼。具材はチャーシュー/水菜/薄焼き玉子/ネギでスープにはわずかに焦がしネギと一味唐辛子。香味油のごま油が香ります。スープをひと口。ごま油の風味が強めですが魚介の優しい旨味も感じられます。麺は中細やや縮れで少し柔らかめなツルムニ食感。チャーシューは歯応えがありじんわり旨味が広がるタイプ。油かすを追加投入するとコクが増して美味しい。スープが冷めた後は煮干や節の旨味を更に強く感じられたのでそのまま完飲。無化調無添加でしっかり旨味を感じられる素晴らしいラーメンでした。ご馳走さまでした！！ This ramen restaurant is located about a 10-minute walk from Shibuya Station and is open only for lunch.This restaurant serves ramen without chemical seasonings and food additives.I ordered the soy sauce ramen with a strong flavor.The ramen is delicious and rich in the flavor of the ingredients, despite the fact that it is free of chemical seasonings and food additives.

ミネラルにこだわる純天然だしのラーメン屋さん。 ランチに注文したのは特製旨口ラーメン。 醤油そのままにすっと出汁の旨味を加えたさっぱりした味わいで、香味油がくどくないのも嬉しいポイント。 お蕎麦みたいにボソッとしたある意味無骨な麺も特徴的。 ガッツリ気分には物足りなさそうですが、身体を休めたいときにスッと染みるような味わいです。 出汁も醤油も香味油も製造の段階からこだわった素材を使っているそう。 秋の一番摘みだけを使った海苔は旨味深いなぁ。 . たまに食べたくなる美味しさです！ . 特製旨口ラーメン（1000円）

2度目の訪店 渋谷の喧騒から離れた場所にある化学調味料不使用、天然素材で作られているラーメンやさん まだ暑い9月、入店時は店内が暑く感じましたがなぜか中和されて心地よい温度感になる頃にラーメン到着 前回は旨口ラーメンだったので、2度目は特製酸辣旨口ラーメンをオーダー 麺は、中細麺　ツルッとした歯触り 中華麺とお蕎麦の間の様な感じ 出汁は、お魚の味が強めの醤油 酸辣はしっかりして、パンチあり でも全体まとまると優しく、最後までのめちゃうお味 具材は、焼豚、煮卵（黄身濃厚）、ねぎ、水菜、あげに見間違う薄焼き玉子、あと別皿で海苔3枚 ※写真忘れました 天然素材云々にこだわりのない自分ですが、単純に優しく、美味しいラーメンでまた行きたいお店です。 多分、以前は喫茶店だったお店がアンバランスだけど面白いのも、ポイント

道玄坂上エリアのラーメン店のダークホース“アートマサシヤ“ 無化調ガチ勢ラーメン。スープからは独特のコクと柔らかい口当たりを感じる。 私は無化調を有り難がる嗜好は全く無いのだけど、ここのラーメンは二日酔いの時には体にすっと染み込む感を感じる。 分かりやすく美味い訳では無いけど、たまに思い出すと寄りたくなる独特な店。 店舗は恐らく元喫茶店の居抜きでラーメン店らしくない気持ち低めのテーブルが面白い。 ご主人は元BEAMSから飲食に転じた方らしい。

店の方の人柄がそのままラーメンになっているようでとっても満足しました。 無添加、無化学調味料にこだわりいつまでも美味しく優しいラーメンを提供して頂けましたら幸いです、

お店は渋谷の喧騒から離れた、246から一本外れたところにあります。新泉のほうが近いかな。昼営業のみですが、私的には極上の一杯が食べれるラーメン屋さんです。 店内は純喫茶のような内装で、勝手に渋谷ならではのシャレオツ感に浸ります。券売機で買うメニューは、旨口、濃口とあって、とにかく素材にこだわった無化調ラーメン。注文は、濃口で。 無化調ラーメンといえば、味が薄い、スープが温い、というのが一般的。しかし、マサシヤのスープは熱々で、品の良さを感じつつもパンチある仕上がり。昆布と節系の旨味と酸味が程よく効いてます。ポクポクとした食感の麺は、どことなく蕎麦を連想させて面白い。何より、海苔がいいです。スープに浸すと溶けてしまいますが、これが凄く良い。派手さはないですが、時間あれば何度でもリピートしたくなる美味しさです。

「何故この身体がラーメンを求めるのか」を再認識させていただいた店でした。 素材や調理工程がどうあれ、総合的に評価すれば「一杯食うだけでも現時点での健康状態にマイナス補正が掛かる」のが我々の食するラーメンの必然であり宿命です。誰がどう工夫しようとも所詮は炭水化物と資質と塩分の塊である以上、スープを残したり小盛にしたりで回避できるような健康被害はありません。太るし内臓は弱るし心臓にも負担がかかるし財布にもいい迷惑です。 そういったバイタル面への小規模な代償と、昼食代にしては許容ギリギリの金銭を叩いて一時の幸せを噛み締めるのが大衆文化としての、少なくとも自分が求めている娯楽としての、救済としてのラーメンでした。別に週何杯も食べるわけじゃないですから。長期的に健康を害さない範囲で、自分の財布に深手を負わせない程度で、細々楽しませてもらうのが自分にとってのラーメンです。 当店舗のラーメンはこの“娯楽”としてのラーメンから非常にかけ離れた存在でした。今思えば「味覚体験と引き換えにこちらが差し出す筈だった健康面での代償を何故かそっくりそのまま返そうとする姿勢」が根本的にミスマッチだったのではないかと思います。 メニューに対する具体的な指摘については自分とてただの素人です。口を出せる領域なんてどこにもありません。しかし「俺は気遣われるために、或いはこの身を案じて健康と向き合うために金を払ったわけじゃない。楽しませてもらえると信じて金を払った」という気持ちに偽りはありません。楽しめませんでした。 心と体に優しいラーメン、食材のミネラル、そういったPRポイントを謡っている以上、こちらの裁量で身体をぶっ壊しに足を運ぶこと自体がそもそもお門違いであったとは重々承知しています。すべては宣伝文句と方向性をある程度把握しながら何も考えずに突入した自分の落ち度です。落ち度ではあるんですが、流石に就活真っ只中の昼食をこれに費やしたのはショックがデカすぎたため今さらレビューさせていただきました。この先万が一にもラーメンの食べ過ぎで身体のどこかをぶっ壊した場合は改めて立ち寄らせていただくかもしれません

久々に一蘭来た 900開店と同時に入店 超高級ラーメン（1,080円） 替玉（210円） チャーシュー（290円） 赤いタレいっぱいかけたいけど悩む〜。 すぐに着丼 うん、スープ美味い。 赤いタレは基本が良いと思う。 辛いの好きな私でも2辛で結構辛い。 せっかくの美味しいスープが辛い味になってしまい、絶妙な美味しい風味が消えてしまう。 この辛いの調整できるのとニンニクが外国人のハートを掴んだんだろうな。

24時間営業なので好きな時刻に行けて助かります。 深夜に行くことが多いのでほぼ並びません。 終電前は10人くらいの列になりますが、終電が終わると直ぐに空きます。 どこの一蘭も変わらないので味は良いです。 こちらは場所柄か新宿の飲食店街なので、道端の臭い等がご想像の通りです。

久しぶりに一蘭へ行ってきました。最近はインバウンドの影響もあって海外からのお客様がとても多く、グローバルな人気の高さを改めて実感しました。今回は12時前に訪れたこともあり、待ち時間もなくスムーズに入店できたのが嬉しかったです。 やはり一蘭のラーメンは唯一無二の存在。スープは濃厚でありながら後味は驚くほどすっきりとしていて、脂っこさを感じさせずに最後まで美味しくいただけます。そして、何と言っても特製の赤い秘伝のたれ。ピリッとした辛さがスープに絶妙なアクセントを加えていて、クセになる味わいです。 注文から食事まですべてが仕切りのあるカウンターで完結するスタイルも、一蘭ならではの魅力。人目を気にせず、自分のペースでラーメンを堪能できる環境がとても心地よいです。さらに、麺の硬さやスープの濃さ、にんにくの量まで細かく選べるカスタマイズシステムは、まさに“自分だけの一杯”を作り上げられる楽しさがあります。 シンプルなのに奥深い、計算し尽くされた完成度の高いラーメン。一度食べるとまた食べたくなる中毒性があります。久しぶりに訪れましたが、やっぱり一蘭は裏切らない味でした。

The food is much overrated compared with other local noodles . I lost my appetite after the fourth bite. The dinning cubicle is tooo small to let you properly enjoy a meal. I picked up a time when there is no queue. After just 20 minutes, the queue was long enough to make people stand on the street.. so not worth it. Pls don't queue up for it.. Just find another local noodle shop. Eat something better.. 料理は他の地元の麺と比べてかなり過大評価されています。4口食べたところで食欲を失ってしまいました。 食事スペースはとても狭く、ゆっくり食事を楽しむことができません。私は行列がなかった時間帯に入ったのですが、わずか20分後には道にまで人が並ぶほどの行列になっていました。…正直、それほどの価値はありません。どうか並ばないで、他の地元の麺屋さんに行って、もっと美味しいものを食べてください。 这家食物相比其他本地面馆实在是被高估了。我吃到第四口就完全没了胃口。 用餐隔间太小，根本无法好好享受一顿饭。我是挑在没有排队的时候进去的，但仅仅20分钟后，外面已经排起了长队，甚至排到街上。……真的不值得。请不要在这里排队了，去找另一家本地面馆吧，会吃到更好的

たまに食べたくなります。 味集中カウンターがゆっくり食べれて良い！ 各テーブルに給水器があるのが良いです。 テッシュも各テーブルにあれば言うことはないです。

他の一蘭と同じく無難に美味しいのですが、私が利用した時はチャーシューがスカスカになってる状態で美味しくなくて残念でした。 また整理券配布で50分待ちぐらいのところを30分程度で呼出がきましたが、店舗の中にも列があるのでその列も込みの待ち時間表示になっていると思われるので、利用の際にはその点も考慮しておいた方が良いです。

2024年9月 土日を挟んだ日本出張の際、日曜日の夕方に訪れました。 夕方5時ごろに行きましたが店外の行列は無く、階段の途中からのウェイティングで待ち時間は20分程度でしたが、食べ終わって外に出た時にはかなり長い行列になっていました。 替え玉をオーダーするので、味は濃い目を選択。 数年ぶりに行きましたが一蘭の味は不変で絶品でした。 しかし、カウンターに着いてからラーメンが出てくるまで15分以上かかったのはマイナスポイント。 日曜日ということもあり、アルバイトの人数が足りていなかったのかもしれませんね。 料理提供までの時間さえ短ければ、星満点のラーメン屋さんです。

新宿小滝橋通りのラーメン激戦区で長年愛され続ける中本の 新宿店。2003年のオープン以来、辛さを武器に名を馳せてきた名店ですが、ただ辛いだけじゃない芯のある一杯を求めに今日もお客かやってきます。 「蒙古タンメン」960円 基本のキをオーダー。真っ赤なスープに浮かぶ豆腐、野菜、そしてワシワシの中太麺。見るからに刺激的なビジュアルですが、辛さレベルは５と中本基準では控えめ。辛いもの好きな人には少々物足りないかも。 それでも一口すすると、味噌のコクとともにピリリとした辛味がじんわり舌に残ります。とはいえ、店内の冷房がしっかり効いているため、汗が噴き出すような苦しさはなく、心地よく辛さを楽しめるのが良かったわ。 スープはさらりとした飲み口で、濃厚さよりもキレのある辛味が主役。個人的にはもっと濃厚でも良いくらい。具材の野菜がクタクタになるまでしっかり煮込まれ、スープとの一体感も見事です。 そして、中太のストレート麺は時間が経ってもゴワつきが残り、噛み応えが抜群。スープをしっかりと絡めつつ主張を忘れない存在感があり、食べていて飽きません。 店内はカウンターオンリー。お昼時は外待ち必至の人気ぶりですが、スタッフの動きがテキパキしていてストレスを感じさせません。案内も丁寧で、教育が行き届いているのがよくわかります。またふらりと立ち寄りたくなるお店です。

平日11時過ぎの早い時間帯に行ったら並ばずに着席できました。 定番の「蒙古タンメン」にさらに具材が加わった「五目蒙古タンメン（1,040円）」を注文。 券売機で買うと食券を渡さずとも、お店側のプリンターで印字されるのは今どきっぽい。 交通系で支払えるのも良い。 最近気付いたのは、辛さや野菜の茹で具合が日によって違うこと。辛め、クタ目が好み。 アプリ見せれば、通称「サウ」と呼ばれるサービスウーロン茶か麺の大盛ができます。 500円で1ポイントたまるポイントシステムもあり。 80Pのビールジョッキを狙って足繫く通っております。

カップ麺で散々食べてきた蒙古タンメン中本にやっと来ることができました。日曜日の夜でしたが待つこともなくすんなりと入れてしまいまし拍子抜けでしたが気を取り直して北極（980）に味玉北極（170）を注文しました。初の蒙古タンメンは北極と決めていましたが、当然ですが全然違いました。麺も美味しく辛さですらも美味しく感動ものでした。また地元に帰るとカップ麺ですがまた来たいと思います。美味しかったです。

@味噌タンメン(3辛) 中太ストレート麺。もちもちで食べ応えがありました。 カップ麺より、ピリ辛な印象を受けましたが食べ進めると辛さは気になりませんでした。 野菜たっぷりでとても美味しかったです。 🏠 クレカ対応。

蒙古タンメン中本新宿店に訪問。 注文はカラトマサ1070円。限定メニューなので、 参考になりにくいかも。 本メニューは辛さ控えめに対応しているよう。 スープはトマトの酸味は弱めで甘みがありつつ、違和感ない感じの中本のスープ。アサリは入ってはいるが、アサリの風味は控えめでマイルドで飲みやすいスープ。 ただ辛味は辛さ10で、北極ラーメンと同様のため、かなり辛めなので要注意。 大量のキャベツの千切りがスープの上に乗っており、スープの辛さを中和してくれるので辛味は感じにくい。 ただキャベツの量が多いので、食べ飽きてしまうかも。 これは良作ではあるが大量のキャベツの千切りに苦戦。 7の日限定なので、一度食べてみるのはありかも。

5時に行ったので並ばず入れました。食券を買う時にメニューがよく分からず、結局食べたいものが選べなかった。後ろに人が待ってると焦ってしまう。辛いラーメン屋と思ったら、辛さは低い、味噌ラーメンに麻婆豆腐が乗っているが麻婆豆腐は特に美味しいものでもない。好みのラーメンではなかった。

具材たっぷり！ 蒙古タンメン、五目蒙古タンメン食べました！ おいしかった！ 肉にしっかり味がついていて、博多ラーメンや有名なつけ麺店と比べて、野菜たっぷりヘルシーなラーメンです！ あと、思ったより中毒性はないと思いました。むしろ、セブンイレブンに売ってる蒙古タンメンのカップ麺の方が中毒性あると思います… 新宿の陳家私菜の担々麺食べれるなら五目蒙古タンメンは余裕の辛さです！

海老出汁つけ麺の名店でいつ行っても行列ができてます。平日20時ごろに行ってみたところ行列が5人くらいで少なかったので並んでみました。お店に入店する前に現金払いの券売機でメニューを選んで購入。 海老トマトつけ麺でトッピングが全部乗っけたセット1700円。普通で450、少なめで300とのことなの麺は少なめにしました。 濃い海老の味がもちもち麺に絡んで美味しかったです。バジルペーストが麺に添えられていて味変しても美味しかった

特製海老トマトつけめん１７００円は、むしろ安いのでは？ 平日の１１時０８分に訪問で、店内満席、外に７人の行列の人気店。 店員さんに呼ばれてから、食券を購入します。 麺の量を聞かれたので、小盛りでお願いすると、メンマがチャーシューが付くと言うのでメンマをお願いしました。サービスメンマはスープに入れておきますとのこと。これが量が結構多かった。5本くらい入ってました。メンマといっても、筍の煮物のような大きさです。好きなので嬉しかったですが。 エビとトマトのつけだれは、イタリアン料理のスープみたいです。 バジルを混ぜて味変するとさらに美味しくいただけます。 他のレビュアーさんで、しょっぱいって言ってる方もいましたが、全然そんなことはなくちょうど良かったです。 麺も初めて味わうような感じでした。 コシがあり風味がよく、この界隈で一番高得点なのも頷けます。（2025.11.10現在で4.1点） チャーシュー２種類に、味玉、メンマ、バゲットもついてくるので、結構お腹いっぱいになります。 麺の量は小盛りで正解でした。（特製にするなら女性は通常の量は多いかもしれません） このクオリティーと満足度、量を考えれば安いと思います。 ごちそうさまでした。

日曜13:00過ぎに着いたところ、20人弱の並びになっていました。 おおよそ30分程度待ちだったような…？ 注文は食券ですが、店員さんから声かけ＆前に並んでいる人が食券を買って戻ってきたら買いに行くスタイルでした。 結構種類も多く、トッピングなども様々あったので何回来ても楽しめそうです！ つけ麺のつけ汁は看板にもある通り、海老の風味がめちゃくちゃ濃かったです！🦐 毎月通ってメニュー全制覇目指します！！

平日の昼過ぎに来店。 4年ほど前から定期的に通っていたが、 人気が出てきて並ぶようになったので遠ざけていた。 久々に来店したがかなり味と金額が変わっていて残念。 他の方のコメントにもある通りかなりスープの味が落ちた。 昔はもっとスープにコクがあった。 濃くてドロドロしていた印象。 並を頼んでもスープのおかわりが無料だったが今は大盛りを頼まないと貰えない。 接客態度も愛想がない。 もう行くことはないと思う。

クチコミによると行列店との事だったので14時に訪問、行列5人で15分程の待ち時間でした。列に並んでいると途中から食券を購入するよう誘導され、再び列に戻るシステム(掲示あり)でした。スタンダードな海老つけ麺を堪能、エビがすごいですね…チーズご飯の追い討ちでスープ完飲、ご馳走様でした🙏 つけダレがエビ＋色々な組み合わせがあるので自分に合う味を探したくなりますね。

新宿の海老つけめん専門店へ訪問。 18時に訪問で並びは5名ほど。食べ終わって19時台は15人ほど並んでいた。 インバウンドにも優しいのか、食券機にも英語が書かれていた。 着丼すると太麺のモチモチした食感の麺が到着。 海老スープは海老がぐわっとくるスープ。ちょっとオイリーなのか風味が感じずらく、温めだったせいか美味しさが感じにくかった。以前は結構美味しく感じた。 海老が強すぎるとちょっと苦手。 筍と角煮のような塊のチャーシューがいくつか入っており、美味しい。 海老好きな人には良いと思うが、海老の風味ガッツリなので苦手な人はきついかも。

平日の12:00頃訪問しました。 25分〜30分程度並んで待ったと思います。 食券は店員さんから指示があってから店内の発券機で購入し、また列にもどって待つ方法です。 お冷やと調味料は別テーブルでセルフサービスとなります。 今回、海老つけ麺味玉を頂きました。 スープは海老の香りと味が鼻をくすぐり食欲が上がります。 中の具材で驚きはチャーシューとメンマがゴロッとしていて 色んな歯応えが楽しめます。 麺はストレートですが、スープが濃いのでとてもスルスルと食べられます。 スープ割りもセルフサービスとなってましたので、壁に量の参考が書かれてますので参考にすると良いでしょう。 他のつけ麺も食べてみたいのでまた、行けたらいいなー

近場で用事がありふらりと入ったお店、大当たりの味でした。非常に丁寧に作り込まれた鶏ベースの白醤油鶏ラーメン。淡麗の塩ラーメン並に住んだスープですが、飲めば分かる醤油独特の塩っ気、それをまとめる鶏ベースのスープ。麺も小麦の味がしっかりとする細麺。 美味しかったです、また行きます。

平日15時20分頃、2人で気になっていたこちらのお店に伺いました。 人気店と聞いていたのでこの時間でも混んでいるかと思いきや、先客はなし。 しかし、10分ほどするとぽつりぽつりとお客様が来店し始め、この時間でも来るんだなぁと感心してしまいました。 今回注文したのは、お目当ての牡蛎ワンタンと青菜の旨塩そば（1,100円）に味玉（150円）を追加。 店主さんにオーダーして5分ほどで着丼しました。 運ばれてきたラーメンは、たっぷりの青菜が美しく盛り付けられていて、見た目にも食欲をそそられます。 早速スープをいただくと、旨味が凝縮されていて味わい深いものでした。 そして、楽しみにしていた牡蠣入りワンタン！ 一口食べると、刻まれた牡蠣の旨味がぎゅっと詰まっていて、これは牡蠣好きにはたまらない逸品です。 麺は歯切れの良い中細麺で、スープとの相性も抜群でした。 全体的にバランスの取れた、非常に満足度の高い一杯でした。 ごちそうさまでした。

渋谷の名店「はやし」と「うさぎ」が連休に入っていたため、近くの「鶏そば・ラーメン Tonari」に行きました。 カウンター席はわずか8席ですが、年末の午後2時ごろには全席が埋まっていました。白醤油そばも魅力的でしたが、普段あまり食べない赤辛鶏白湯を選びました。山椒が効いていて、とても美味しかったです。 麺は細麺で、鶏がらスープとの相性が抜群でした。厨房1名、ホール1名の計2名で効率よく店を回しており、注文からラーメンが提供されるまでわずか10分ほど。これで1100円（約240タイバーツ）は満足感の高い価格です。 その後、道玄坂を散策し、猿田彦珈琲でホットラテをいただきました。これで心もお腹も大満足でした

「美味しい鶏ガラらーめん」鶏ガラベースに白醤油や黒醤油、煮干しやゆず塩や牡蠣ワンタンと色々な味が楽しめるお店です。星5候補で他の味も試したくなるくらい美味しいラーメンでした。 ・背脂しょうゆ鶏そば 1000円 渋谷の道玄坂ホテル街の裏道にあるお店で、高評価確かめに初訪問です。13時半頃の到着で数名のお客さん、メニュー注文後払い、狭めだがオシャレな店内、カウンター8席のみ、テーブル調味料は黒胡椒と七味がありました。人気なのは白醤油と背脂しょうゆで、あっさりとした味か甘味のある背脂に濃いめの醤油味とのこと、5分ほど待ち出来上がりです。 熱々のスープは背脂の甘味と濃いめの醤油のキリッとした味わいが楽しめます。細めの平打ち麺はツルっとしたコシのある麺でスープとの相性良く美味しい。トッピング豊富で、半煮玉子、海苔、ネギ、カイワレ、もやし、レアチャーシュー、ささみチャーシューが乗っている。どれもとても美味しくスープとの味のバランスもとても良かったです。 スープだけだと少し醤油が濃いかなと思いますが塩分はあまり気になりません。背脂美味しく完飲してごちそうさまでした。量も普通にありトッピングも多く一杯のラーメンとしてとてもバランスが取れています。他メニューも試してみたくなる星5候補の再訪確定のお店です。夜メニューもありますが普通にラーメン通して食べられます。

渋谷で飲んだ帰りに〆のラーメンを探して見つけたお店。店内はカウンター8席ぐらいしかない小さなお店。注文したのは柚子胡椒塩ラーメン。スープがあっさりで美味しかった。麺が細麺で個人的にはもう少しコシがあるとよかった。

ランチにて麻婆牡蠣麺を注文。 本格四川料理店に来たと錯覚するくらい本格的な麻婆味がたまりません。 平日ランチでも少し並びますが、食べてみて並んでも食べたい味なのがよく分かりました。牡蠣も本当に美味しく、麺とスープと麻婆牡蠣が絡み合って一体感のある旨さを届けてくれます。 少し高めに見えますが、この味なら納得ですね。

（追記23年3月） 夕方に行ったのに満席。海外からの観光客が家族連れで来ていた。とても美味しかったと喜んでいたけど、円安の現在、海外のラーメン好きなら本場に来てこのレベルの味が楽しめるならサイコーだよね。インバウンド需要もようやく戻り始めてるのかな。 とはいえ、こちらの店も材料費高騰のためと、使い捨ておしぼり、飴、トッピングのクーポンが廃止になった。クーポンはもらっていたら期限なく使えるみたいだけど。 転居で神泉に気軽に来ることもなくなりそうだし、2年ぶりの訪問で、迷った末いつもの白醤油鶏そばを選び、牡蠣ワンタンを追加。あれ…スープをいくら啜っても以前のようなじんわり口の中で広がる感動がない。牡蠣そばの雰囲気だけでもと欲張って入れた牡蠣ワンタンも少し臭みを感じてしまいイマイチ。単に自分の舌が変わってしまったか、少し材料の質を落としたのかな…食べ納めとしてはちょい残念な結果になりました。それでもかなり美味いけどね。★5から4に変更しました。 （元投稿） 神泉駅近く、オイスターバーに併設されたカウンターのみのちいさな店。店名通り鳥から出汁をとった澄んだスープの鶏そばがメインだけど、隣の牡蠣を使ったオリジナルな麺も数種ある。すごく凝った限定麺も常に一品はやってるのかな。物腰の柔らかい店主の大変な研究熱心さを感じます。ラーメン類はどれ食べても素晴らしく美味いのだが、場所柄少しガラの悪い客や酔客に遭遇することもあるので、そこだけ注意。 帰りにトッピングのサービス券と飴がもらえます。

６年連続でミシュランガイドに掲載された銀座八五さん。 10時30分に到着！ 外に並んだ列には１０人程いる感じ。 午前中の予約なしの枠にギリギリ入れたようです。 並んでいる間にラビオリグルマンディーズ中華そばと、肉ごはんの券を購入。 1時間ほど並びましたが、あまり時間を感じませんでした。 着席して10分程で着丼！ 【“かえし”を使わないスープ】 鴨や鶏をベースに貝柱やしいたけ、仕上げに生ハムを加えた洋風のもの。 コクがあるのにスッキリしている。 とても上品で透き通った黄金スープ。 【浅草開化楼の細麺】 このスープにはこの細麺がピッタリハマっている。リンゴとハチミツぐらい相性が良すぎる。 【分厚いチャーシュー】 豚バラ肉をフレンチ風に下ごしらえ、こんなに厚いのに柔らかい。これなら歯はマストではない。 お店の雰囲気も良いし、店主さん、店員さんもとても上品です。 流石ミシュラン・ラーメン🍜

なんとか予約がとれたので、都合をつけて水曜13時に訪問。 予約時間直前に女将さんが外に出てきて、予約と注文の確認をされます。 今回は楽しみにしていた ・ラビオリグルマンディーズ中華そば ¥2,200 ・肉ご飯 ¥500 を注文。贅沢だ⋯ 店内はまるで高級割烹か鮨店のようでしたが、(181cmの私でも)座りにくいハイチェア、そして隣の方との距離も近い。 先に中華そばから提供されました。黄金色に透き通ったスープ、綺麗に整えられた麺が、世界観を訴えています。 スープはやや薄く感じましたが、塩味と旨味を感じられます。胡椒のアクセントが良いです。麺は良くも悪くも“普通に”美味しい細ストレート麺。チャーシューとラビオリは、噂通りとてもとても美味しかったです。 肉ご飯は「タレを使ってない」「まずは西洋わさびとネギで」「最後にスープをかけて」とのことでしたが、こちらも(当然なのですが)味が薄く、満足感は得られず。 ラーメンの好みは千差万別。私には系列店の『つけそば勝本』さんの方が好みでしたが、素材の良さや雰囲気を併せて、人気店なのは納得です。

銀座に佇む僅か6席しかない名店「ラーメン八五」🍜 今回発表されたミシュラン2026にも掲載されました。 大将の松村氏は京都全日空ホテルでフレンチシェフとして36年の経験を持つ鬼才。腕のたつ総料理長としても有名だった。 退職後、「もっと手軽に美味しい料理を」と考えが及び、ラーメンづくりを一から学んだというから驚きです。 以前は、大変な行列だったようだが、今はテーブルチェックを使った予約システム。 前の週の土曜日、午前9時に予約が一斉に開始される。 午前9時と同時にチャレンジ。運良く予約がとれ10分後に確認したら1週間全て埋まっていたから驚きである。予約の段階からその凄さを知ることとなった。😳 口コミ見ると1時間前に行っても食べられなかったという書き込みもあるように、並んでも食べられないことも多い幻の店。 行きたい方は高いハードルではありますが予約がオススメです。 大将に予約のことを聞くと毎週15分で予約はうまるとのこと。まさに争奪戦である。 さて今回の注文は「ラビオリグルマンディーズ中華そば」と「肉ごはん」 カウンター越しの目の前で、その一杯を優しく実に丁寧に作り上げる本気の姿に感動。 静寂な中で「どうぞ」と出されたどんぶり、ラーメン店では感じられないような雰囲気。その様子は高級感漂うカウンターの寿司店そのものです。 お客様、みなさん(外国人の方も)しっかり手を合わせて、いただきますと食べ始めることからも、カウンター越しに見える大将が、自分のために作ってくれるという、有り難さを感じとるからであろう。 洗練された美しい澄み切ったスープは、一口目でその芳醇な奥深さを感じる。分厚いチャーシューは、低温で仕上げられ、その柔らかさとジューシーさに圧倒される。トリュフのラビオリは高級感の香り。大将がフレンチ出身ということを実感する味わい。 肉ごはんは洋ワサビが添えられ、柔らかいチャーシューのサイコロ切りを混ぜて食べる。最後にラーメンスープでリゾット風にして仕上げ。 SNSに「一杯の小宇宙」とあらわされていますが、シンプルなのに果てしない。ルーティーンのようで何一つ同じでない。「おいしい」という当たり前のためにどれだけ頭とカラダと心を使っているのか。大将はその一杯と向き合う日々を重ねているのだろう。 カウンター越しに見える洗練された作業の美しい所作、お客様の反応を心の目で凝視している。 大将の松村氏に世界への挑戦の話しを聞くと、いままさにそのようなことが進んでいるらしい。 最後に写真をお願いしたら笑顔で応じていただけました。 素晴らしいホスピタリティに感動でした。😊

運ばれてきたのは、もはや芸術品の域に達した一杯。 黄金色に輝くスープを口に含むと、衝撃が走りました。ガツンとくる旨味とは対極。素材の輪郭がどこまでもクリアに感じられる、研ぎ澄まされた味わい。 東銀座駅から約徒歩4-5分のところにあります。 「銀座 八五」さん。 テーブルチェックから予約して訪問しました。 ​何度挑戦しても取れなかった予約をようやく勝ち取り、念願の訪問が叶いました。 ​時間になり店内へ案内されると、そこはラーメン店とは思えない凛とした空間。僅か6席のカウンターは、まるで高級寿司店のような趣で、特別な時間を演出しています。しかし、店主の気さくな人柄のおかげか、不思議と緊張感はなく、リラックスして食事を楽しめる雰囲気が見事です。 ​今回注文したのは「特製中華そば」と「肉ご飯」。 ​ほどなくして提供された一杯は、黄金色に輝くスープに、美しく整えられたストレートの細麺。そしてチャーシュー、メンマ、味玉が芸術的に盛り付けられています。 ​まずスープを一口。旨味を力強く主張するのではなく、雑味を削ぎ落とした、どこまでもクリアで洗練された味わいが体に染み渡ります。これは、今までのラーメンの概念を覆すような、初めての体験でした。 ​パツパツとした食感の細麺は小麦の香りが豊かで、スープとの絡みも絶妙。チャーシューは驚くほど柔らかく、噛むほどに上質な脂の甘みが広がります。味玉の完璧な半熟加減もたまりません。 ​「肉ご飯」は、添えられた山わさびが爽やかなアクセントとなり、チャーシューの旨味を一層引き立てます。そして最後のお楽しみは、このご飯にスープを注ぎ、リゾット風にしていただくこと。最後の一滴まで、心から満たされる、記憶に深く残る一杯でした。 お近くによったらぜひ。 ☺︎︎注文リスト ・特製中華そば 1600円 ・肉ご飯 500円 ・予約代 500円

東銀座駅の近くにあるお店！ ラーメンジャンルで数少ないミシュラン1つ星を獲得したお店であり、世界トップのラーメン店として世界中からラーメン好きが集まるお店でございます 店主の松村康史氏は、京都の旧全日空ホテルの総料理長を務めたフレンチの巨匠であり、京都府の「現代の名工」など輝かしい受賞歴を誇っています 「より多くの人々に自身の料理で喜びを届けたい」という思いのもと、「中華そば勝本」「つけそば神田勝本」といった名店を誕生させ、その後自身の集大成として「銀座八五」をオープンさせたとのこと 東京だけでなく、日本のラーメン店を語る上で欠かせないお店の1つとなっております 現在は11時からの並び制と、12時からの予約制の併用となっています 9時半くらいに並びましたが最終枠でした キャッシュレス対応の食券制です 今回は「ラビオリグルマンディーズ中華そば」を注文しました 風格を感じるビジュアルですね スープは動物系と乾物の旨味を丁寧に抽出した滋味深い味わいで、フレンチの要素も感じるコンソメのスープです カエシ（タレ）を使わないという八五ですが、溢れ出す旨味と適度な塩味で、物足りないなんてことは全くないですね 麺は浅草開化楼の中細ストレート麺で、スープの旨味を引き出す加水率低めな麺です チャーシューは大きめの豚バラが入っており、素材の味を楽しめる柔らかいお肉です しっかり食べ応えがあるのに、不思議と食べやすさもある上品なお肉という印象ですね そしてこのラビオリがマジで旨いですね！ ジューシーな餡に加えて、トリュフの官能的な風味が一気に口の中に広がります ラビオリと交互に麺を啜っていけば、もうそこは八五ワールドですよ 九条ネギや極太メンマの食感も楽しみつつ完飲完食です 人生食べた中で最高のラーメンの1つでした ミシュランガイド1つ星（2022-2023） ミシュランガイドビブグルマン（2020-2021,2024-2026） TOKYO百名店（2019-2024） 食べログ3.97 全国8位 東京都4位 中央区1位 ラーメンデータベース98.279 全国37位 中央区1位 個人評価☆5.0/個人差：中〜大

今まで食べた中でトップクラスに上品な中華そばでした！具材一つ一つがこだわり抜かれていました。 チャーシューはしっとり、ラビオリはトリュフやフォアグラが入ったイタリア風で、そのままでも美味しくスープに浸すと香り高いスープに変化します。 店内はカウンター席が6席のみ。店内はとても落ち着いた雰囲気で、落ち着く音楽が流れていて空間演出も最高です。 予約取りにくい大人気のお店ですが、ぜひ一度足を運んでみてください。 ご馳走様でした〜！！ 〜注文リスト〜 •ラビオリグルマンディーズ中華そば ¥2200 •別途、予約手数料 ¥500

銀座、いや東京トップクラスのラーメンをついに食すことができました。 あらかじめ、土曜日9時開始の予約解放で予約して訪問。 カウンター6席のお店。自分以外、海外の方で変な緊張をする😅 オーダーすると、予約時のカードですぐキャッシュレス決済されます。便利。 おそらく再訪は難しいので、躊躇せずラビオリグルマンディーズ中華そばと肉ごはんをオーダー。 スープはどこまでも上品。決して味は濃くないが、旨味がしっかり。 ラビオリを割るとトリュフの芳醇な香りが追加されて、レベルアップ。 肉ごはんもタレはないので薄味ではありますが、後半にスープを入れて食べたら格別です。 最後に口直しの水出しほうじ茶をいただいて、すっきりして締め。 これまでのどこのラーメンとも違う、感動体験でした！

[場所　渋谷駅　徒歩5分ほど] (キャッシュ対応) 本店のほうは、はじめてきました！ “金伝丸　渋谷本店”さん！ たのみましたのは •名物特丸(1,080) 麺半分 細麺、太麺選べるので太麺を！ 豚骨醤油のスープがおいしい(๑>◡<๑) 煮卵、ネギ、チャーシュー、海苔、角煮、メンマと とてもいっぱい具沢山✌️ 渋谷にくるとよく食べるラーメンです( ◠‿◠ )

激辛だったけど、中本のような殺人的辛さではなく平日ランチには程良い。 太麺と細麺が選択できるのは嬉しい。 焼豚は個人的には枚数減らしてでも厚いほうが好きかな。

★訪問日：2025/9/17 19時頃 店内はカウンター中心で、ひとりでも入りやすい雰囲気でした。 食券はタッチパネルで、入店前に購入するスタイル。 ゆず塩ラーメンを注文しましたが、可もなく不可もなくといった印象でした🥹 麺は【太麺・細麺】から選べ、【麺の硬さ・味の濃さ・油の量】もカスタマイズ可能です。 渋谷のど真ん中でこの選択肢の多さはありがたいけど、味はもう少し印象に残ってもよかったかも🤔

渋谷の「金伝丸」で黒丸ラーメン🍜の大盛り＋煮卵さらに一個追加で注文しました😊 クラブ明けで少し疲れた体にぴったりの一杯でした😋 スープは濃厚で、ほどよくニンニクが効いており、背脂のコクが後を引くタイプ。 飲みすぎた後でも不思議と重すぎず、スッと入る感じ。煮卵は中心がとろりとしていて、味もしっかり染みていました。 ラーメン胡椒はしっかり卓上にあり、味変できるのも嬉しいポイント。 ただ、麺が少しツルツル系でスープとの絡みがやや弱い印象でした。もう少しもちっとしていれば完璧でした。 深夜の渋谷で「締めの一杯」を求めるならぜんぜん候補に入るお店かと！

センター街の中のラーメン屋さん。 お腹を空かせた土曜日午後2時過ぎ、ラーメン屋の看板が三軒分並んでいる場所で、そのうち一軒に突入。 ほぼ満員の店内は客層がめちゃインターナショナル。むしろ日本出身者は私だけ？という状態。 券売機も4か国後対応か。 看板メニューらしき醤油豚骨の「持丸」（1,080円）をチョイス。 カウンター10席ほどと、4人がけテーブル2卓のお店。 少し待ってカウンターが空いたところに通されたんですけど。。 テーブルの拭き方がいい加減で、私が通された席は全然拭いてなかったです。 また細麺をオーダーしたのに、席に着いてからも15分くらいは待ちまして。 挙句に、出された麺はすでに伸び加減、と。 たまたまなのかわかりませんが、根本的に客あしらいが雑で、心地いいお店には感じませんでした。 私にとっては、この日はラーメンの味の評価まで至らない体験となりました。 ごちそうさまでした。 決済：現金（券売機） （2024年7月訪問） 1,2,1,1,3,3,2

福岡出身の友人と行きました。 福岡のラーメンとは似て非なるものらしいですが、これはこれで美味しいと行っていました。 黒丸ラーメンはあっさり豚骨に角煮が乗っていて食べ応えがあります。 ラーメンを注文するとき太麺と細麺を選べます。 大盛りにすると細麺は替え玉、太麺は大盛りになります。 太麺はストレート麺で、スープがもうちょいまとわりついて欲しいところです。

平日雨上がりの早朝6時前。 入口の券売機が故障している様でスタッフが対応中。 普段であれば飲み明かした若者がわんさかと居るのだが、今日は少しだけカウンター席に空きが見えた。 少し待つと言われたが空いていたので入って待つ。 大陸系の文字で書かれたメニューを出されて… 普通のラーメン780円＋大盛150円で930円を口頭で注文。麺は太麺か細麺か選べる様で太麺で。 白メシはタダなので付けてもらう。 で、席で前払い。 あ、麺の硬さ、味の濃さ、油は何も聞かれんかった、自分も忘れていたし。w 10分ほどで一杯が登場。 ノーマルラーメンのトッピングは青ネギ、メンマ、チャーシュー、小さめの海苔3枚。 太麺は硬めでお願いすれば良かったかな。 スープは粘度が軽いスープで鶏と豚の旨味が白メシに合う。どぎつく無い円やかな比較的万人ウケするスープ。呑んだ暮れた胃にも優しい。w ご馳走様でした。 2023/05/30

-渋谷で一人でも気軽に立ち寄れる油そば専門店- ◼️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️ 渋谷駅徒歩2分🚶 営業時間🔈 0:00~7:00 11:00~24:00 おすすめ📍 全部盛油そば　¥1,400 ▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️◼️ 本日訪れましたのは、渋谷駅から歩いてすぐの道玄坂エリアにある「油そば専門店 ぶらぶら渋谷道玄坂店」。道玄坂のにぎやかな通りにある、カウンター8席のみの油そば専門店です。 店の外観は赤く塗られていて目立ちます。お客さんは若い人が多い印象でしたが、観光で来られていそうな外国人のお客さんも訪れていました。 店内は調理場を囲む形のカウンター席が並び、スタッフが目の前で手際よく油そばを仕上げていく様子が見られるのも特徴です。スペースは決して広くはありませんが、そのぶん提供がスピーディーで、仕事帰りや飲みの締めに立ち寄りやすいかなと思います。 卓上には味変用の調味料が整然と並べられています。酢やラー油のほか、刻みニンニクや辛味調味料もあり、油そばを自分好みに仕上げられる自由度の高さが魅力的。また、食べ終わりには専用の鶏スープを注いで楽しむことができるのも「ぶらぶら」ならではの特徴で、最後の一口まで飽きさせない工夫が施されています。 また、紙エプロンやレンゲを自由に取れるエリアもあるので、ほしい方が取りやすい工夫がされていました。 今回注文したのは「全部盛油そば」。温玉、メンマ、コーン、ネギ、チャーシュー、海苔と、店の人気トッピングを一度に楽しめる内容です。油そばの麺量は並盛150g・大盛225g・特盛300gから同一料金で選べるとのこと。今回は並盛を選びました。 着丼した丼は、見た目のインパクトも十分。中央に海苔がのせられ、その周りをチャーシューやメンマ、コーン、温玉、ナルトなどが彩りを添えるように配置されています。 まずは全体をしっかりと混ぜ合わせるのが作法。高級油をブレンドした特製ダレが麺に絡み、そこに温玉の黄身が加わることで、まろやかな一体感が生まれます。チャーシューは厚みがあり、噛むごとに肉の旨みが感じられる仕上がり。タレの塩気と脂の甘さがバランスを取り、食べ進めるごとに満足感が増していきます。 コーンの甘さやネギの香味が、油そば特有の重たさを和らげてくれる点も印象的でした。メンマの歯応えも加わり、異なる食感が組み合わさることで最後まで単調にならない工夫が見て取れます。また、途中でニンニクを入れたり酢を数滴垂らすと全体が一気にさっぱりとした印象に変わり、味のコントラストを楽しむことができました。 食べ終盤には、卓上の鶏スープを丼に注いでみました。これにより油そばの残ったタレがスープと合わさり、まるで簡易的なラーメンのような仕上がりに変化。油のコクを感じながらも、鶏の出汁が後味をすっきりとまとめてくれるため、締めとして非常に心地よい体験となりました。 シンプルながらも「油そばを最後まで楽しませる仕掛け」が随所にありました。並盛から特盛まで料金が変わらない点や、調味料やスープで自在にアレンジできる点など、利用する人にとっての満足度を高める工夫が多く見られました。

【油そば専門店 ぶらぶら 渋谷道玄坂店】 渋谷駅ハチ公口から徒歩2分、メガドンキ目の前の人気店。真っ赤な外観が目印で、カウンター8席の臨場感ある店内は常に満席近くでも回転が早く入りやすいです。 「全部盛油そば」は具材たっぷりで濃厚ながらもバランスの取れた味。特製ダレがもちもち麺に絡み、味変で魚粉・酢・マヨなどを加えると無限に楽しめます。最後は鶏スープで〆るのも最高！万能ラーメン、、！ 特盛まで同一料金、接客も丁寧でコスパも◎。渋谷で油そばを食べるならまずここ！

渋谷でふと立ち寄った油そばが想像以上の満足感！(＾ω＾) 渋谷でラーメンを探していたところ、道玄坂沿いで「油そば専門店 ぶらぶら 渋谷道玄坂店」さんの看板が目に入り、油そばの文字に惹かれて入ってみました。人気店のようで何人か待っている方がいましたが、オペレーションがとてもスムーズで、すぐに席に案内してもらえました。 店内はカウンター中心の作りで、清潔感がありひとりでも入りやすい雰囲気。回転も早く、サッと食べたいときにもぴったりのお店です。 今回は「ピリ辛ねぎ塩油そば」と「チャーシュー丼」を注文。到着した瞬間、香ばしい香りが広がって食欲をそそります。まずは何も入れずに一口。もちもちの太麺に塩だれがしっかり絡み、ねぎのシャキシャキ感とピリッとした辛味のバランスが抜群！油そばなのに重たくなく、あっさりと食べられました(＾ω＾) 途中でニンニクを加えるとコクが増し、特製一味唐辛子を少し入れると辛さのキレがアップ！お酢を入れるとさっぱりと味変でき、最後まで飽きずに楽しめます。トッピングの玉ねぎも食感のアクセントになっていて、意外なほど麺とよく合いました。 最後はチャーシュー丼の白ご飯に残ったタレを混ぜて〆。旨みがご飯に染み込んで、思わず笑顔になる美味しさでした(〃▽〃) 渋谷でラーメンを探している方、油そば好きな方にはぜひ一度行ってみてほしいお店です。味・ボリューム・スピード、どれをとっても大満足の一杯でした(＾ω＾)

⸜ モチモチ極太麺 × 濃厚タレの背徳感 ⸝ ⸜ 卓上トッピングで味変無限 ⸝ ⸜ 最後は鶏スープで優勝〆 ⸝ ⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆ 渋谷駅から徒歩3分、道玄坂にある「ぶらぶら」🍜 入店の瞬間から、香ばしい油の香りが漂って食欲MAX🔥 渋谷ってラーメンは激戦区だけど、 油そば屋さんあんまりないよね！ 道玄坂にあって駅チカで行きやすいし、 ラーメンは今はな〜ってときにおすすめ！ 今回のオーダーは ▫️油そば（大盛り）＋バター・コーン・温玉・のり 合計1290円 もう見るからに“罪の味”って感じで最高🐷💛 タレは濃いめの醤油ベースに背脂のコクがガツン。 そこにバター、温玉のまろやかさがとろ〜っと混ざって、 温玉の黄身と絡む瞬間は完全に背徳の極み✨ コーンの甘み＆のりの香りもバランス良くて、 箸が止まらない〜！ そして注目は卓上トッピング👀 ブラブラのたれ、お酢、 ふりかけ、カレー粉、魚粉、白ごま、 ブラック/ホワイトペッパー 途中から味変フェス開催できるよん 個人的におすすめは、お酢+ごま+魚粉！ 〆は名物の「鶏スープ」🐔💫 カウンターにポットで熱々の鶏スープがある！ 優しい出汁が胃に染み渡る〜！ 濃厚なタレの余韻を ふわっとリセットしてくれる神バランス。 まさに“背徳からの救済”って感じ（笑） 大盛りでもスルッと完食できちゃうの、 さすが油そば専門店👏🏻 ⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆ 【今回のオーダー】 ▫️油そば（大盛り） ¥880 ▫️トッピング：バター・温玉・のり 各¥120 コーン ¥50 ▫️〆の鶏スープ（無料） ⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆

おすすめのラーメン屋があると道玄坂をぶらぶら歩いて連れてきてもらったたこちらのぶらぶらさん。 カウンター席のみの小さなお店で11:30頃訪問すると満席で10分ほど待って案内されました。 お祭りっぽい音楽がかかる店内で、先客は瓶入りのラムネを片手に油そば召し上がられてる方多数。 どうやらこのお祭りっぽい雰囲気がインバウンドさん達に人気のようです。 こちらで頂いたのは… ・塩油そば（並） ・マヨネーズ ・小瓶ビール 特盛まで同一料金ですがビールも飲みたかったので並盛でｗ 有料でもマヨトッピングは外せません(`･ω･´)b しばし待って提供された油そばはデフォで味玉・チャーシュー・メンマがトッピング。 混ぜ混ぜして食べると結構しょっぱめでパンチがあります( *´艸｀) カスタマイズが前提なのかなとお酢ドバドバ＆生たまねぎ投入！ 普段ラーメン店で卓上に生たまねぎがあっても入れないのですが、こちらの油そばには玉ねぎが合う合う♡ ついでにビールにも合う合う♡ もっちもちの太麺も美味しく、最後に〆の鶏スープを入れて飲み干せば大満足(*´ω｀) タレはそんなに残りませんが普通にスープが美味しい(´﹃｀) 多少待っても食べたい気持ちが分かりました♪ ご馳走様でした！

日曜日のお昼時に行ってみたら待ちが発生してるお店がありまた。店内は活気があって立地的にも外国人観光客も多く賑わっていました。色々味を選べるようでわたしは塩油そばを注文してみました！さっぱりとした旨みが魅力の一杯で、特製の塩ダレは、鶏や魚介の旨みをベースに、香味油と合わせて奥行きのある味わいに仕上げられています。熱々の極太麺に絡む塩ダレは、口に運ぶたびにまろやかなコクと爽やかな塩味が広がり、最後まで飽きずに楽しめます。トッピングには、柔らかいチャーシューやメンマ、白ネギ、刻み海苔、プラストッピングで卵黄を追加しシンプルながら満足感の高い構成！卓上のレモン酢やラー油を少量加えると、さらに香りと味わいが引き立ちます。軽やかでキレのある風味は、こってり系が苦手な人には是非オススメしたい！ラーメン派の人も唸る1杯だと思いました。

渋谷道玄坂の途中に現れる「油そば専門店 ぶらぶら 渋谷道玄坂店」 昼時に足を運ぶと、すでに大行列。並んでいるのは若い女性や海外のお客さん。日本の“油そば文化”がこんなに国際的に広がっていることに驚かされます。 カウンター中心の店内はコンパクトながらも、活気に満ちています。店員さんの元気な声が飛び交い、目の前には大きな寸胴鍋や湯切り用のザル。シンプルな中にも、職人の空気を感じさせる雰囲気です。 この日注文したのは「油そば全部のせ・大盛り」。運ばれてきた丼は、まるで宝箱のような華やかさ。チャーシュー、のり、コーン、メンマ、温泉卵、なるとが美しく盛られ、見た目だけでも楽しくなります。特に温泉卵の白と黄のコントラストがきれいで、思わず写真を撮りたくなる一杯。 太麺はツルツルでモチモチ。小麦の香りがふわっと広がる優しい味わいです。タレは油そばにしては意外とあっさりめ。しっかりコクがあるのに後味はすっきりしていて、女性のお客さんが多いのも納得の食べやすさ。チャーシューは炙りではなく、しっとり柔らか。肉の旨みが穏やかに広がり、タレと絡んで絶妙なアクセントになります。 コーンのプチプチ感やなるとの彩りも楽しく、メンマのシャキシャキ食感も心地よい。途中で卓上の玉ねぎのみじん切りを加えると、シャキッとした清涼感が加わり、さっぱり感がアップ。さらに魚粉を加えると、魚介の旨みがふわっと香り立ち、まるで別の一杯を楽しんでいるかのようです。 ビールとの相性も抜群で、油そばのまろやかなコクをビールの苦みがすっと流してくれる。渋谷の喧騒を忘れて一息つける、そんな贅沢な時間です。 女性客の笑顔や、海外からの観光客の好奇心いっぱいの表情。油そばというシンプルな一杯が、ここでは多彩な楽しみを育んでいるようでした。渋谷でまた訪れたくなる、そんなお店です。

中野ブロードウェイの2階にあり、せいろご飯が食べれます。 ご飯の間には、そぼろのようなものが入っていて美味しいです。 昼過ぎに行きましたが空いていて、ゆっくりと食事ができました。

中野ブロードウェイで地元民に長年愛されているお店。自分も20年近く通い続けています。せいろがメインですが、お勧めは肉豆腐定食。夜は昔ながらの居酒屋メニューが揃っています。

中野ブロードウェイはほぼMANDARAKEですが、唯一残ったアットホームな居酒屋さんです。少なくとも30年以上は続けられているお店です。 鮭せいろご飯、肉豆腐が美味しいお店です。 ランチもやってます。

田舎定食の煮物盛合せ美味しい。漬物、味噌汁、小鉢、全て美味しい。日曜もやって欲しい…

店内に貼られたメニューは圧巻。あれもこれもと注文したくなってしまう。

篝は今迄会社の会合や私の御祝い会で、伺いましたが、今回私の誕生会を娘夫婦が開いてくれ久しぶりに最高の味を堪能しました‼️

せいろご飯、初めて食べました。 田舎を思い出しました。

平日夜でも大行列！大人気のシビカラらー麺 平日19:40で13人待ち。 並び方が独特で、 お店の前に数組→鬼金棒カレー店側に1組 →道路を挟んで反対側、カレー店側に2,3組 →道路を挟んで反対側、お店正面側に続きます。 並び始めると、進み具合に合わせてお店の方が 誘導してくださるのですが、まず最初どこから 並び始めるのかというのが難しい…。 19:55に食券購入。 カラシビ味噌らー麺1,030円を選択。 お支払は現金のみで、新札使えました。 辛さ、痺れが選べたので、共に普通を選択。 初訪問なので先ずは様子見…。 20:05入店。この時点で21人待ちでした。 店内は太鼓のEGMが流れており カウンター頭上に金棒、背面に鬼の仮面。 独特の雰囲気です。 卓上に紙エプロンあり。 20:10提供。ある程度の人数を一斉に入れて 一斉に作り提供するシステムのようです。 中太麺で、チャーシューは5cm角ほどの肉塊。 もやしたっぷりで、お味は… あまりシビレも辛さも無し。 店名にカラシビとありますが、 普通を選択してしまうと ほぼ普通のラーメンになってしまうのか…。 辛く無いもののラーメン自体が暑いからか 汗はしっかりかけました。

【店舗詳細】 ■店名：カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 神田本店 ■住所：東京都千代田区鍛冶町2-10-9 ■予算：1,000〜2,500円 ■営業時間： 月・火・水・木・金・土・祝日 11:00 - 21:30 日 11:00 - 16:00 ■感想 連日猛暑が続きますが、こんな時こそ辛〜いラーメンが食べたくなりますね🍜 というわけで、痺れ辛いと有名な鬼金棒 神田本店さんに行って参りました👹 いつも凄い行列ですが、平日の開店直後を狙って直行し、すんなり席に着く事ができました！ 折角なので、人気No.1の特製カラシビ味噌らー麺をオーダー🙋 痺れと辛さを選択できますが、日和って普通を選択🐣 待ってる間も独特なスパイシーな店内の香りを楽しみます🌶️ 5分ほどで着丼！ これは見るからに美味しそう✨ ではでは、実食🥢 先ずはスープから、辛そうな見た目とは裏腹にちょうどいい感じの辛さでした！ シビれの感覚は今まで実感無かったのですが、なるほど気持ちい感じにマヒする感覚でした！ 美味しく楽しめたのですが、個人的にもっと辛くしても大丈夫かと思いました！ ちぢれ麺はスープをよく絡め取り、食感抜群でした✨ そして肉厚なチャーシュー🥩 トロトロに煮込まれており、辛めのスープとよく合い、もの凄く美味しいチャーシューでした！ そしてお肉ご飯は欠かせません🍚 炙られたチャーシューが乗っており、風味抜群！ 余ったラーメンのスープをかけて、美味しいピリ辛おじやを楽しむ事ができます！ 適宜お野菜を挟むことで箸休めし、スープを頂く✨この繰り返しで最後まで存分に楽しむ事ができました😋 普段はもの凄く並んでいるので、お時間の余裕のある時にお越し下さい！ ピリ辛ラーメンを食したいときに非常にオススメです🍀 #東京 #神田駅 #ラーメン #鬼金棒 #神田本店 #美味しい #ピリ辛 Store Details Tap Save for stores you like. ☝️ Name：Karashibi Miso Ramen Onikinbo Kanda Honten Address：2-10-9 Kajicho, Chiyoda-ku, Tokyo Budget: $7〜20 Hours: Mon, Tue, Wed, Thu, Fri, Sat, Holidays 11:00 - 21:30 Sun 11:00 - 16:00 Thoughts on It has been extremely hot every day, but it's times like this that I really want to eat spicy ramen. That's why I went to Onikinbo's Kanda main branch, which is famous for its numbingly spicy ramen 👹. There is always a huge line, but I went on a weekday right after the restaurant opened and was able to get a seat without any problems! I ordered the No.1 popular special Karashibi Miso Ramen 🙋 The bowl of noodles arrived in about 5 minutes! This looks delicious ✨! Now, let's try it 🥢 First, let's start with the soup. Despite its spicy appearance, it was just the right amount of spicy! I had never felt the sensation of sibilance before, but it was a pleasantly maddening sensation! The noodles were very well mixed with the soup and had a great texture ✨. And the meaty chashu pork 🥩 was cooked to a tenderloin and matched well with the spicy broth and was incredibly delicious! Highly recommended when you want spicy ramen🍀. #japan #Tokyo #Kanda Station #Ramen #Onikanabou #Kanda main branch #Delicious! #Piri piri (spicy)

格闘プロゲーマーのときどさんやふーどさんの動画を見て行ってみようと思いました。 特製味噌ラーメンを注文、辛さは普通、痺れは多めで注文しました。 普段魚介系のラーメンの方が好きで、辛いのはあまり食べません。 接客のオペレートはスムーズでちゃんとした印象です。 ラーメンに関しては、ちょっと辛いかなあ？くらいの印象です。美味しいとは思いますが、普通のラーメンが好きな人と辛いのが好きな人で評価は別れそう。味噌度少なめ？ ラーメンの麺がちょっと少ないかもしれないけど、女性向けを考えたらこんなものかも。 ここでしか味わえない味でもあり、オリジナリティが高い。 一方で一風堂のように海外、万人受けしつつここでしか食べれない辛さ、おいしさも提供できるという印象を受けました。

#鬼金棒 の #パクチーカラシビ味噌らー麺 。 ネギ・ニラ抜き。 久しぶりに来たら変わらずの行列、人気店。 違うのは外国人客の割合が高いということか。 もしかしたら10年ぶりくらいかもしれない。 痺れ要素の入った味噌ラーメン。 少し太めの平打ち麺、とろとろ系チャーシュー。 パクチーは人気No3なのね。 葉っぱは麺と一緒に食べて、細かな茎部分はスープをもぐもぐしやすくなる。 味は記憶よりだいぶマイルドで、とくに辛い食べ物とは感じなかった。 増し・増しにするんだっけ…？あまりに久しぶりで忘れてしまった。 物足りないけどキャパ超えて食べられないよりはいいか。 一応卓上のスパイスで多少は辛味を追加できる。 花椒と胡椒が主役の七味って感じだから、唐辛子系の辛味はない。 平日夕方なのに行列だった。 インバウンド効果かなぁ。そうなるとちょっと行きづらいわん。

並びますが、それだけの甲斐があります。 本当に美味しいです。 辛い系のラーメンは他にもたくさんありますが、こちらのシビカラは唯一無二です。 スープに太麺がよく絡み、トッピングのヤングコーンが美味しいです。 ボリュームがありますが、ご飯は必須です。 夢中になって食べてしまうラーメンです。 神田駅から歩いてすぐなので、アクセスがいいのも嬉しいです。

11/21初訪問 「特製カラシビ味噌らー麺（カラ小、シビ普通）」をオーダー 始め列形成はゆったり目でしたが開店時間近くになると急に列が伸び始めたので流石の人気店ですね😅 店員さんがこまめに列案内や食券購入の案内をしているので初めての方も安心です スープ 円やかな味噌に豚骨、背脂、ニンニク等のコッテリさと旨さが絡み合い凄く美味しいです♥️ 辛さと旨さの融合が素晴らしいです👏 辛さ等は今回初めてだったので抑え気味にしましたが、増しレベルでも大丈夫そうな感じでした 麺 中太ストレートでコシが有り食べ応え抜群で旨し👍 トッピング 豚の角煮がほっこり甘くホロホロ柔らかく癖になる美味しさです❗️ 味玉はこっくりした甘さで美味い 野菜の炒め加減が絶妙で程よいシャキシャキ感が最後まで続き美味い👍 全体として高レベルなラーメンとなっておりまた食べたくなりました🤤

出張で東京に来ると無性に食べたくなる一杯。今回は奇跡的に行列がなく、待ち時間ゼロで入店できて大ラッキー！普段は1時間待ちも珍しくない人気店なので嬉しかったです。注文したのはもちろんカラシビ味噌らぁ麺。山椒好きにはたまらない、辛さと痺れの絶妙なバランスがクセになる味。味噌のコクもしっかり感じられ、スープまで飲み干したくなる中毒性。店内は独特の世界観で非日常感も味わえます。また出張のタイミングで必ず寄りたい名店です。

2025.8.26 📍原宿駅東口を出て北に徒歩5分 🍜塩ラーメン 💰1,490円 🪑カウンターのみ10席ほど 東京に日帰り研修の際に立ち寄りました。 超人気店とのことでしたが平日の16:30という時間帯もあり待ち無しで入店。 店内の他の客は全員外国人でした。 最初に券売機でオーダーするのだが現金不可なので注意！ タッチパネルにて ・鶏油の量 ・麺の種類 ・チャーシューのTP などを聞かれます。 自分は塩ラーメンの鶏油多めでチャーシュー1枚でオーダー 1,490円なのではっきり言って高いですね💦 座席にて食券を手渡し、着席してからそう待たずにラーメンが来ました。 麺は全粒粉の細麺ストレートで淡麗系によくあるやつ。 …個人的に麺はそこまで刺さりませんでした💦 中太の手打ち麺とかこんにゃく麺とか選択できたのですが、麺を中太に変えるのにプラス210円と更に課金が必要だったのでストレートのままで。 スープは王道の淡麗系で飲み干せる1杯 炙りチャーシューは非常に美味。バーナーではなく、しっかり炭火で炙られてるので香ばしいし目の前での調理がライブ感あって良き。 総合的に麺と値段がネックかな…と言った感じになりましまね。 「別麺が同額で土日でもこの待ち時間なら」再訪の価値ありって感じです。

中村氏のプロデュース店であり神奈川のお店へ何回か行っていたのもあって出掛けついでに超久しぶりにこちらへ。 相変わらずラーメンのクオリティは非常に高く調理場の手際もテキパキと素晴らしい。 もちろんラーメンも丼もとても美味しくてズルズル、パクパクとペロリ。 しかし、非常に残念だったのはお店の雰囲気。というかお店の作りや清潔感などは全く問題ないのですが自分たち以外はほぼ全員が外国人。それ自体はどうでも良いんだけど、ラーメンを食すマナーがなってない方が多く、お酒も提供してるのもあって、まぁ〜食うのが遅いｗ。隣の外国人はラーメン来ても食べずにお酒来て乾杯〜で、しばらく知人とおしゃべり。行列になってるし麺のびちゃうしではよ食えやと思いつつ。。。 場所柄、すでに外国人向け観光地となってしまった原宿にあるので仕方ないんだけどね。中村氏はなぜここに展開したかったのか?と。 調理場スタッフさんたちはどう思ってるのかな〜モチベーションキープが大変そうです。

⁡ .*･♡°+°･♡*..*･♡°+°･ ⁡ AFURI 原宿で柚子塩ラーメンをいただきました。 原宿の駅から数分歩きます ⁡ お昼の時間過ぎていたのであまり混んでないかなと思ったのですが20分も待ちました…… 他のところ行けばよかった ⁡ あっさりしていて美味しかったですが、正直そこまで特別感は感じませんでした。 レビュー見た時よりも値上げしていたのが残念だったし ともかく外国人ばかりです。 日本人あんまり来てないのかな ⁡ でかい荷物で通路塞がれたり、声掛けても通じなかったり、あまり良い思いはしませんでした。 ⁡ ラーメンも特に普通。ここまで並ぶ価値あったかな……と思って食べていました ⁡ リピなしです ⁡

原宿で人気らしい、自分の時は並ばず来店できましたが、食事が終わるころに大行列でした。 柚子塩ラーメン注文! 柚子の香りがすごく漂う✨ 淡麗スープが美味しい!

人気店と聞き行ってみました 実際行列ができていたがラーメンを食べると特に特徴もなくスープに深みがなく単純な味で感動がなかった。 値段は若干高めでその割に量は少ない。 外国人観光客も並んでいてもっと美味しいラーメンを食べて本当のラーメンの素晴らしさを知って欲しかった。

ランチすぎの14時くらいにうかがいましたが、少し並んでいました。 待ち時間30分程度でした。 ゆずの香りがするあっさりしたスープと細麺で、少食の方にもおすすめです！ たんぱく多めの鶏肉も選べます！ カウンター席が20席くらいありましたが、インバウンドの方も多く、幅広い方がいらっしゃいました！

最初の印象通りの味で美味かった。 接客もとても丁寧で気分よく食事できました。 上質な一杯をありがとうございました。

大阪発祥のお店、神座『かむくら』の渋谷店。 センター街にあり、朝6:30まで営業しています。 飲んだ帰りに小腹が空いて締めラーで訪問。 糖質ゼロのこんにゃく麺を使用した「こんにゃくラーメン」でカロリーゼロ、白菜たっぷりのスープでむしろダイエット！（と思いたい。） 関西の店舗では大人1人注文でお子様無料、のようなサービスを行っているそう。さすが商売上手の関西人。 美味しかったです。ご馳走様でした。

数年ぶりの神座でトリュフ香る牛すき月見ラーメン！ 渋谷のセンター街を抜けた場所にある店舗です！ お客様のほとんどがインバウンド、上手に経営されてますね！ #渋谷 #ラーメン トリュフ香る牛すき月見ラーメン 肉2倍 期間限定 ＋半炒飯・餃子セット 野菜いっぱいラーメン 麺半分 ハイボール

どうとんぼり神座 渋谷店に行ってきました！ 神座に伺ったのはもう10年以上前。。 白菜がたくさん入ったラーメンだなぁ、というイメージ以外は全く印象に残っていないラーメンでしたが、ちょうど渋谷で飲み会の予定があり、飲み終わりに同僚に誘われ久々の神座へ来店。 同僚曰く、神座はシラフで行くところではなく、飲み終わりの締めで行くラーメン屋さんだと。 今回は煮玉子ラーメンを注文。 席につき待っていると5分ほどで着丼。 昔のイメージ通り、白菜がたくさん乗っている。 同僚のやり方通り、卓上に用意されているニラをたくさん入れ、いざスープを。 ホントに鍋をやったあとのスープと同じ味。 麺も締めのラーメンのような麺。 正直シラフではもう行くことは無いかもですが、かなり酔っていたらありかも？

どうとんぼり神座 渋谷店＠渋谷 おいしいラーメン＋生ビール 土曜日の深夜、久しぶり（５年ぶりくらい）に訪問しました。 大阪では店舗数が５０近くある有名なチェーン店です。自身、大阪にいた頃（２００６〜２００８年頃）は、たまに、利用していました。スタッフがフレンチのシェフのような衣装を纏っているのも特徴の１つです。本当は、天下一品を食べに行ったのですが、別の店舗形態に変わっていて、味の分かるこちらに。 神座といえば、白菜が代名詞のような存在で、白菜の甘みを楽しむスープで、表面に浮いたキラキラとした香味油がコクをプラスしています。 また、以前は感じなかったことですが、丼が大きく、それによりスープが並々と入れられています。らーめんは、スープと麺を最大限に楽しむ食べ物だと思っています。そのためには、ある程度の量のスープが必要だと考えています。 昨今、見るからにスープの量を少なくする店や、スープの量を少なくみえない工夫をする（円錐型の丼を使用するなど）店が増えているなか、同店のような姿勢に今回、大変好感が持てました。

終電が行ってしまったあと、腹が減っててふらふら歩いてたら、ネオンの光の中で「神座」の看板が目に入った。深夜にもかかわらず店内は意外と人がいて、ひとり客もちらほら。カウンター席に案内されて、「おいしいラーメン」をオーダー。 来たラーメンは、まずスープが透明感を持ちつつも野菜の甘みがじんわり前に出てて、「軽いんだけど満足感がある」感じ。白菜がたっぷり入ってて、スープと一緒に口に運ぶとほっとする。麺は細めでツルツルしてて、スープとの絡みもそこそこ。チャーシューは薄切りで主張しすぎず、全体を邪魔しないバランス。テーブルには無料の “ニラ” があって、途中で投入すると風味がピリッと変わっていいアクセントになった。 深夜ということで疲れた身体に優しい一杯という印象。重たくないからスルスル食べられる。ただ、ガツンと濃い味を求めてる人にはやや物足りないかも。店内の雰囲気は明るめで、一人でも入りやすかったし、店員さんも気さく。締めの一杯としては充分アリだと思う。

おいしいラーメンとビールで流し込んできました。 神座のラーメンは、けっこう好きなので、利用頻度高いです。スープがじんわりと美味くて、最後まで飽きません。

どんぶりが予想外大きくお得感満載です。 ラーメンの味ですが、すき焼き、というか甘めで美味しいです。 量があるのでセットを頼むときは注意。

日曜15時過ぎ、ラーメンストリートの中で少し列が短かったので並んでみました。 列に並び、券売機が近くなったら食券を買うスタイル。他の店は買ってから並ぶが多いので、ちょっと迷いました。 普通の醤油ラーメン1000円。 最初は普通に美味しかったですし、麺は好みでした。ただなんとなくスープにパンチ、コクがない。人生初めてコショウを足してちょうどいいかも、と思ったくらいです。 なので総合的に見て微妙…。 このお店は色々な取り組みをしているようで、ラーメンっぽくないものや、グルテンフリーといった取り組みをしているようです。 個人的な感想ですが、1つのラーメン屋で幅を広げるより1つ2つの味を極めたほうがいいのではないかと思いました。

貝塩煮干しラーメンは正直イマイチ ここはベジソバですね。 ソラノイロ ニッポンは、東京駅構内のラーメンストリートにある人気ラーメン店です。特徴は、野菜をたっぷり使ったヘルシー系のラーメンで、特に看板メニューの「ベジソバ」は、動物性食材を使わないヴィーガン対応のスープが有名です。鮮やかな野菜の彩りと濃厚な旨味が楽しめる一杯で、女性客や健康志向の人からも支持を集めています。 ほかにも、醤油や塩ベースのラーメンもあり、幅広い好みに対応しているのが魅力です。場所が東京駅直結なので、出張や旅行の途中にも立ち寄りやすいのもポイントです。

9時から空いてるラーメン屋さんです。 東京出張で利用させてもらいました。 「そらのいろスペシャル醬油らーめん」を券売機で購入して、着席。 朝からでも食べやすい味付けですね。 個人的には、麺がもう少し硬めの方が好きですね。 鶏チャーシューは、柔らかくて美味しいですね。 ご馳走様でした。

⭐️長蛇の列を並ぶ甲斐のある味‼️@東京駅 平日の18:00前に訪問いたしました。場所は東京駅のラーメンストリート内にあります。 ま、当たり前のようにこのエリアは長蛇の列です。そらのいろさんの待機列も20人ほどあって、25分ほど並びました。 店内手前な並び列になると、 店外に券売機があるので、 食券を交通系電子マネーで支払いして、 購入しました。 【オーダー】 そらのいろスペシャルしょうゆラーメン　1,500円 キノコベジソバ　1,100円（妻オーダー分） ハートランド　700円 店内はカウンター席とテーブル席があり、 ウッド調の内装でお洒落です⭐️ 待つこと10分ほどで着麺です。 まずはそらのいろスペシャルは、 細麺で麺も出汁も美味しく、 具材も全て美味しかったです‼️ 特にチャーシューは上品な味で とても美味しかったです⭐️ 妻のオーダーのキノコベジソバが、 ヘルシーで美味しそうでした。 スープを最後にいただきましたが、 とても美味しかったです⭐️ 並ぶのが分かる納得の行く 確かな味でした‼️ ご馳走様でした‼️

食べログTOP5000にも選ばれている人気店です。 この日は2名で訪問し、14時からの限定「貝塩らーめん」を注文。 ホンビノス貝、昆布、鰹の旨みが重なったスープは繊細で、余計な味付けがなく貝の香りをしっかり感じられます。手揉み麺はもっちりしており、スープとの相性も抜群。具材の柚子皮が爽やかで、最後まで飽きずに楽しめました。 サイドで頼んだ「肉玉丼」もおすすめ。とろりとした卵黄とチャーシュー、ニンニク醤油ダレの組み合わせが絶妙で、食欲をそそります。 接客も丁寧で、地下街とは思えない落ち着いた雰囲気。 東京駅で少し贅沢な一杯を楽しみたい時に、ぜひ立ち寄りたいお店です。

平日11時に訪問。ランチタイムで混み始める直前だったので、ほぼ並ばずに入れました。(券売機のために3分くらい待ちました) 個人的に二日酔いでグロッキーな状態だったのですが、ここのラーメンはめちゃくちゃ美味しかったです。 今まで食べてきたラーメンとなぜこんなに違うのか不思議なくらい麺がツルツルしていました。別物すぎてびっくりですが、細麺が好きな人はだいたい好きだろうなって感じの食感です。 あと値段の割に量が多い！ちょこんとしたおしゃれラーメンだろうと思っていたらしっかり詰まった器が出てきました。嬉しい。 入店後から混み出して即満席+ウェイティングが発生していたので、良いタイミングで入れて良かったです。ごちそうさまでした！

東京駅地下にある東京駅1番街にある東京ラーメンストリートへ行ってみました。 そうそうたる名店が並ぶラーメンストリート、各店行列をなしています。 大成功の企画ですね。 この日は、そらのいろNIPPONへ伺ってみました。 当店も人気上々、20人くらいの並びで、着席まで30分くらいでした。 🟩スペシャル醤油ラーメン (1,500円 税込) 3種のチャーシュー、味玉、メンマ、ネギ 細麺です。 醤油スープは、角がなく優しくもコクがある、とても旨い味わいです。 後味も心地良いです。 細麺はちょっと茹で過ぎな印象あり。 3種のチャーシュー、旨いです！ テーブルに用意されているフライドエシャロット、これだけポリポリ食べても旨いです。(≧∀≦) なお、インバウンドも考慮し、ヴィーガン醤油ラーメンも用意しています。 また、ヴィーガンではありませんが、キノコベジそば、ぼく的には興味あり。

恵比寿の人気店！ なかなか恵比寿に行く機会なく指くわえてたら新宿LUMINEにありました！ 行ってみると長蛇の列！ ⚫︎柚塩ラーメン 黄金色に輝く柚子の香り効かせた塩ラーメンはとてもさっぱりとした味わい。 全粒粉のストレート麺に汁がよく絡みます。 炭火香るチャーシューもまたアクセント！ 塩ラーメン好きなので最高でした！

AFURIは塩ラーメンが特に人気のラーメン店で、即席麺としても販売されています。 今や人気YouTuberとなった江頭2:50さんもAFURIの即席麺を絶賛しており、その美味しさは折り紙付きです。 今回は私が実際にAFURIを訪れて感じたことをレポートします。私が注文したのはAFURIで断トツの人気を誇る柚子塩ラーメンと炙りコロチャーシュー飯です。麺は3種類あり、「全粒粉入り小麦麺」「真空手揉み麺」「蒟蒻麺」から選ぶことができます。 通常は全粒粉入り小麦麺ですが、別料金で真空手揉み麺や蒟蒻麺を選択することも可能です。 私は追加料金を払って真空手揉み麺にしたのですが、これはデフォルトの小麦麺と異なり太麺で、さらにモチモチした食感となっています。 その理由は名前の「真空」にある通り、製麺の際に真空ミキサーを用いるため、余分な空気が麺に入り込まないため、モチモチとして弾力のある麺に仕上がるのです。 そして、次にスープですが、「塩ラーメン＝薄味」という私の固定観念を根底から覆す程の旨味が染み出ていました。 また、スープ全体に柚子の風味が行き渡っており、最初から最後まで柚子の香りと味を楽しむことが出来ました。 チャーシューも肉厚で食べ応えがあり、さらにバーナーで炙られていることから、適度な香ばしさもあり、満足度の高い一杯でした。 通常、私は一度訪れたお店には再訪しないスタイルですが、AFURIだけは何度も来て全てのメニューを制覇したくなりました。満足度の高いAFURIですが、以下の注意点および不満点がありました。注意して欲しいところは「キャッシュレス決済のみ」という点です。 私はAFURIを訪れる前に1万円札を崩して1,000円札を確保してからお店に向かいました。 しかし、店に到着すると現金の決済は取り扱いがなく、クレジットカードやpaypayなどのキャッシュレス決済のみの対応だったのです。 確かに世間ではキャッシュレス決済を推進していますが、今日の日本ではまだまだ現金決済が主流でしょう。 そのため、これからAFURIを訪れる方はこの点にご注意ください。 AFURIでは券売機が設置されており、ここで食券と支払いを済ませますが、券売機近くに店員さんが待機しているため、操作方法が分からない方は店員さんに聞いて下さい。 私が訪れたのは平日でしたが、それでも開店前から20人～30人は並んでいました。 AFURI原宿店は11:00開店ですが、私は10:15に並び始めましたものの、それでも並び順では2番手でした。 1巡目で入店したい方は遅くとも10:30までには並んでいた方がいいかもしれません。唯一の不満点を挙げるとすれば、炙りコロチャーシュー飯の量が少ないことです。 吉野家や松屋などのメニューに慣れていると、AFURIの丼ものは量が少ないと感じるでしょう。 ただ、これは材料にコストが掛かっているからで、味そのものは満点でした。AFURIは海外のお客さんにも人気なので、平日でも開店前から行列が出来ています。 お店の開店まで待機していると、店員さんが出勤してきたのですが、お店に入る際にお客さんに一礼してくれました。 これほどまでの人気店にも拘わらず決して奢ることなく、常に初心を忘れない姿勢に感動しました。 また、キャッシュレス決済を導入したため、お客さんの中には券売機の使い方が分からないというケースが見受けられました。 特に外国籍の方からすれば、パニックになっていることでしょう。 しかし、そうしたお客さんに配慮して、券売機の隣に店員さんが待機してくれているのです。 そのため、何か分からないことがあれば、その店員さんに聞くことでスムーズに問題を解決できるシステムになっています。 さらに、その店員さんは英語が話せるため、外国籍の方に説明する時にも英語を駆使していました。 ただ、私が直接見た限りでは英語を使用していたというだけで、英語以外の言語も流暢に話せる店員さんがいるかもしれません。 ちなみに、店内はオープンキッチンなので、ラーメンが作られる行程をじっくりと観察することが出来る点も高ポイントでした。

有名なAFURIさんにいってきました！ めちゃくちゃ並んでました、、、 味に関しては、ゆずが効いておりずるっと食べられる一品でした、 変にハードルが上がりすぎていたのか、美味しいけどまあまあ、という感じでした、、 ※あくまで個人的な感想です

本当に美味しいです！女性に超おすすめ♡ 最近は外人のお客さんが半分ぐらいいます。 回転率がいいので、全然待ちません。 店員さんもみなさんとても感じがよく、支払いでd払いを使うのに手こずっていたら、すぐに助けてくれました。 ラーメンは並んでいる間に食券を回収され、作り始めているので、座ってすぐに出てきます。 今回は柚子醤油ラーメンと柚子露つけ麺、炙りコロチャーシュー飯を頼みました。 つけ麺はラーメンより太麺で食べ応えがあります。つけ麺のみ大盛りを選べるので、男性はつけ麺の大盛りがおすすめ。 また伺います。

平日昼に訪問　JR新宿から大江戸線向かう途中のルミネ。注文は冷し柚子塩ラーメン 1300円ぐらいだったきがする。12:30頃並ばず食券購入。食事頃12:50頃10名程度の並びあり。d払い使えず。交通系でした。 少し高めか。

久々の阿夫利。 といっても新宿ルミネ店は初めてお邪魔しました。 ルミネB2にあり、かなりオープン設置になっていて入りやすい。 通路から全席が見渡せるので混み具合が一目瞭然。デパートなどに入っていても仕切りドアがあるところは混み具合がわからないのが難点なのでこれはとてもいい。 食券を購入、ゆず塩のマロミを手もみ麺鶏チャー、定番です。 優しい味のスープに柚子の風味が効いているゆずオイル。 もちもちの手もみ麺の相性も良く美味しく食べられます。 面を啜り上げていると若干味に物足りないような波が来るので、そこでスープを一口。 繊細なバランスが取れた味は変わらず食欲を満たしてくれます。 店員さんもテキパキしていて好感度高し。 一つ言えば、海苔は必要ないかもしれませんね。

チキンのゆず塩こんにゃく麺のラーメンをいただきました。ラーメンは苦手なのだけれど、これは爽やかで割といただきやすかったです。店内もモダンで、かつカウンターで食べられて雰囲気を味わえました。

以前から近くに来ると必ず立ち寄る篝。インバウンドの影響かピークタイムはとにかく混むので、普段訪問する時は14時台後半から17時の間までと決めている。どの時間帯も営業してるのは嬉しい。久々にきたらタイミーのステッカーがはってあり、こういうお店も使ってるんだなぁと。 インバウンド意識もあってか価格設定は高めだが、とにかく上品な白湯食べたい時はここ一択。カップラーメンとかも出てるけど、やっぱり本店のスープが一番濃厚。野菜が多いのも嬉しい。トッピングも別皿で出てくるので、自分のタイミングで入れられるのもまた嬉しい。

鶏白湯ラーメンの人気店、篝さんに初訪問 鶏白湯トリュフ醤油SOBAをチョイス 鶏白湯スープのまろやかな旨みを醤油がキリッと引き締めてくれてます。 トリュフは薄切りで入れてあって、だべると広がる香りが、またスープと合う 細麺ながら、しっかりした麺もスープとの相性が良くするする入ります。 チャーシューは鶏チャーシューで、低温調理してるのか、しっとりしとして食べやすい 人気があるのも納得の美味しさでした。 オープン11時とのことですが、11時20分にお店に到着したら、待ち一番目 しかし、間も無く席が空いて案内されました。 細麺で回転も良いのか、20席弱の席数でテンポ良く回転してる印象でした。 裏路地で分かりづらいながら、行列店なのも納得 完全キャッシュれすのお店なのでご注意を

観光地のラーメン屋。 キャッシュレス決済が使えます。 行列ができていて観光客がたくさん並んでいます。 土曜の夜で25分くらい待ちます。 メニューの中にトリュフが出てくる様に、和風ですがフレンチなどを意識したラーメンです。 値段が2000円を超えるので厳しめに行きますが、店内は狭く、店員が行き来するたびに背中に触れるくらい狭い。とてもじゃないがゆっくり食べる様な感じではなく、2〜3000円を出して食べる料理の中では味が分かりにくい食べ方をしなければならない。 特製鶏白湯ラーメン2400円を頼み、スープはとろみがあって美味しいですが普通の鶏白湯です。 麺はツルツルの冠水の入った麺の様に思われました。それが多少硬めに茹でてありとろみのあるスープに絡みます。しかしこれらは鶏白湯であればどこでもこんな感じです。 特製の別皿は、具材の盛り合わせで、これらの具材はなんとラーメンに入っています。なので半熟卵と蓮根以外はラーメンに入っているという認識の方が良いです。(なのでよっぽど半熟卵と鶏胸肉を食べたい人以外頼む必要はありません。)これががっかりです。 特徴的なところとしてはツミレのワンタンにベリー系の風味などがありそれは風味が良かったです。 その他は普通の鶏白湯のラーメンです。 値段を考えるともう少し何かあってもいいのかなと思います。 1000円だったらすごいですが2400円でこれだとインバウンド向けの値段だなと思うくらいで特別に美味しいという感じはしませんでした。 ラーメンというよりもパスタを食ってる感じです。

完全に外国の方向けのお店になってます 銀座の行列店 篝 本店 連れが行った事ないので、久しぶりに来てみました。昔は鶏白湯美味いなあって食べてましたが、、 味云々もあるけどコスパがおかしい 特製鶏白湯soba 2,400円 普通でも2,000円 ？ トリュフ入ると3,400円 ？？ まあ、そういうお店なのだから仕方ない 連れは、季節限定 あさりと牡蠣のらーめん これまた1,800円 あさりの味がしない と嘆いていました、、。 追伸 サービスがよくないのがまた残念

うまい！高い！100%外国人！（自分除く） 火曜の20:30頃到着。西銀座の裏道にある有名店。15人ほど外国人が並んでいて、結構待つかなと思ったら、一人ならすぐ入れますよ、とのこと。スタッフも外国人ばかりですが、接客は丁寧。 先にメニューを渡され、決めます。が、高い！最もレギュラーな鶏白湯ラーメンで2,000円〜です。 列を外れようか、悩む、、💦 でもせっかくだしと食べてきました。着座してすぐにラーメンが出てきました。う〜ん、濃厚な香り！周りのお客さんは、圧倒的にトリュフ入りにしていますが、3,000円〜って、、 スープは始め、天下一品を思わせる香り（良い意味です！）。一口啜ると、丁寧に作られていることがすぐにわかります。濃厚だけど、決してしつこくなく、最後の一滴まで飲み干したくなる味わい。 細めの麺は、少し固茹でで、スープが絡み、最後まで美味しくいただけます。 右隣のアメリカ人は3歳くらいの子供に苦戦して、なかなかラーメン食べられず、そりゃ3歳でこのラーメンは食べないだろ、と心で呟きました。左のフランス人は、コーラを飲みながらラーメン。人それぞれ、国それぞれ、です。 また来たいですが、値段がネックですね。 ごちそうさまでした！

様々メニューはありますが、特に鶏白湯が人気のお店。 インバウンド向けなところもあるのか、結構値段は張ります。 ただ、鶏白湯は濃厚トロトロ。そして麺がしっかり絡んで美味しいです。 値段は張るものの、一度は訪れる価値はあるかと思います。

銀座の一等地の路地裏にあるお店。外国人が、9割。店内は、カウンター席のみ。鶏白湯スープは、濃厚で、でも、脂っぽくない。ラーメンといえば、とんこつという概念を覆す。

〜安定のつけ麺、優しい豚骨魚介スープ〜 深夜の渋谷駅、飲みの締めにやすべえさんへ。こちらは、渋谷警察の斜め向かい、南口エリアの比較的静かなエリアにあり、日曜日を除いて3時まで営業しているありがたいお店です。つけ麺のスープは、濃厚豚骨魚介ですが、意外にあっさりしています。麺はとってもコシのある自家製麺で、小麦の味がしっかりした美味しい麺、冷やしでも熱盛でも美味しい。食べ進めていくと、卓上の玉ねぎと魚粉で味変が楽しめます。最後はスープ割をお願いすると、別皿でこだわりのスープを出して頂けて、スープをよりあっさり完飲できる味に変身させてくれます。やすべえさんのつけ麺は、全てにおいてクオリティが高く、安定感抜群、いつ食べても美味しいつけ麺です。ご馳走様でした！

よくランチで利用します。 ここのお店はつけ麺がメインで野菜の甘みと魚介系の出汁のバランスよい醤油系のスープに喉ごしのいいツルツルモチモチの麺がよく絡んで美味しく人気ですが、このところ自分は辛みつけ麺にハマっています。 卓上に置いてある刻み玉葱や魚粉との相性がよく味変には最適です。 並盛、中盛、大盛全て同一価格なのが嬉しい。 女性や年配の方は並盛でも十分満腹になります。 お店は赤坂のオフィス街にあるので昼時は必ず行列になります。 その時間を少しずらせばあまり待たされることはありません。 店のスタッフ同士厨房でよく大声で雑談していますが、気にしなければ美味しいつけ麺が楽しめます。

つけ麺屋 やすべえ 渋谷店、久しぶりに行ってきました。味噌つけ麺が昔からお気に入りで、今回も迷わず注文。やっぱり美味しかったです。スープの濃厚さとほんのり甘さがあって、麺にしっかり絡む感じがたまりません。 お店はもう20年近くやってるんじゃないかな？若かった頃によく通っていた思い出のお店で、当時は並んで食べてたなあという記憶が蘇りました。 今も変わらず安定の味で、懐かしさと美味しさが一緒に味わえるのがうれしいです。無料で大盛にできるのもありがたいポイントですね（今回は並盛でちょうどよかったです）。 店内はカウンター中心で、一人でも気軽に入りやすい雰囲気。渋谷でサクッとつけ麺を食べたいときに、今でもつい足が向くお店です。

行列が絶えない人気つけ麺のお店。 ランチに注文したつけ麺は、同額に気をよくしてつい440gの大。 油感のある醤油味のスープは味自体あっさりめで、卓上のけずり節と玉ねぎでセルフ調整。 太めでツルツルな麺としっかり絡めて… このボリュームだと変化球が欲しいね。 チャーシューやメンマもいいけど、お酢が意外な役者でさっぱりした味わいに変化。 気がつくと完食腹パン！ 食べきった自分エライ！ . たまたま行列なかったから入店したけど、食べ終えるころはしっかり並んでた。 タイミングよかったみたい♪ . つけ麺（980円）

小盛りで味卵を無料でトッピング。 ちょうどいい量でした。 つけ麺の麺が温かいものか冷たいものか選べる。麺は太麺で、つるつると食べやすい。スープも重すぎず、スープ割をしたらさっぱり飲める。とっても美味しかった。 そして、店員さんは優しくて温かい気持ちで食事ができました。 13時に着いて、少し並びましたが、食券は買ったらすぐ店員さんに渡して、席に着くとすぐお料理が出てきて、効率も良かったです。

前回高田馬場店に訪れたことがあり、その際かなり美味しかったのを覚えていたので渋谷店も来店してみました。 深夜行ったためわりとあまりお客さん来てほしくないのかなぁの感じ。 普通に美味しいですが、高田馬場店がかなり美味しかったので少し残念でした。 ただ同じ値段で大盛りの量が食べられるのはかなり嬉しいです。深夜やってるお店なのもありがたいところ。

つけ麺をいただきました！麺のボリュームにかかわらず、一律980円はかなりリーズナブルです。つけ麺出汁はピリッとしていて、その辛さがすごく良いバランスです。

（2022年1月訪問） ランチに訪問。中華そば＋ランチセット（半ライスと餃子）を頂く。 ほかの方のコメントにあるようなしょっぱさは無く、ちょっと昔に食べた感じのラーメン。厚切りのチャーシューは美味しかった。餃子は肉多めでぼてっとした感じで食べ応えあり。全体を通して、特に主張はない感じでした。

Noodle Stand Tokyo TOKYO肉中華そば 1300円 スープは 見た目以上に びっくりするほど 昔ながらの中華そば 鶏ベースに煮干しが香る 美味しいスープです。 麺は これもびっくり 平打ち麺 食感も四角い 見た目は多加水麺だが それほどツルツルには感じなかった。 縮れもそれほどでストレートに近いかな 珍しい麺だと思いましたが いずれにしても美味しい麺です。 チャーシューが ハンパないっ そもそも 肉がデカイのに プラス4枚も追加しちゃった オヤジにはムリだから(笑)

普段お肉は食べませんが たまには良いかと牛煮込みまぜそば大盛りを注文。 見た目は凄く美味しそうだったんですが、特に味にパンチはなし。 お肉は煮込んでるだけあって柔らかいけど噛み切ろうとすると「キチキチ」する感じ。 無料トッピングで、粉チーズとタバスコとフライドガーリックが使えますが、それらを用いないとインパクトがない。 結論を言えば特段美味しくもなく、不味くもない味でした。 星4にしたのはビーガンラーメンを食べたことがあってそちらは凄く美味しかったから。 他のメニューが気になってこちらのメニューを頼んだわけでもあるんですが期待しすぎたのかもしれませんね。

土曜日の16:30頃に行った。 2階にあって、階段を登ったら正面にあるよ。 店内には3名の先客あり。 食券を購入して着席。 牛煮込みまぜそばに、牛煮込みまぜそば専用トッピング（温玉＋タルタルダブルのせ）をチョイス。 麺量を150グラム or 200グラムで選べた。 もちろん、200グラムをチョイス。 デフォで粉チーズ・タバスコ・フライドガーリックをもらえたけど、使い忘れた（というか、つかう暇ないくらい一気に食べてしまった）ので、今度は専用トッピングなしでそっちを使って食べてみようと思った。 いや、中華そばも食べてみたいな。悩む。。

懐かしのオーソドックスなラーメンではあるが、工夫に欠ける印象。 悪くはないんだけど、惜しいんだよね。。 あと、テーブルに何も置かなくて店員に言う方式ならしっかりと耳をかっぽじって聞かないと。私もそうだけど、他のお客さんも何度も「コショウ下さい！」「すいません、ニンニク！」「ヨウジもらえますか？」と言っているがまるで届かず。ニーズの高いものは置いておいた方がいいと思います。

あれ？原宿ですよね？無化調の出汁の効いたスープに縮れ麺、上に載ったナルト🍥で正に古き良き東京ラーメンといった佇まい。古民家とかでやってたら似合いそう。ラーメンスタンドの名前通り向き合わせカウンタースタイルで原宿女子に合うのかな？　ちなみに、チャーシューも美味しかったので他のメニューも期待出来そう。

TOKYO中華そば880円 原宿の新しい施設COMICHIに移転オープン、新メニューの中華そばに興味が。。。 ナルトとほうれん草とのりが乗る懐かしい感じの中華そばルックス、青磁の器で美味しそう。。。 ちょいオイリーだが、煮干節系の風味旨味がほんのりで動物系の旨味が下支えな醤油スープでかなーり美味しいし好みの味 プリプリな細ちぢれ麺はちょいカタメでこれも旨いね 柔らかな豚チャーシューは肉や脂の旨味もいいね、一つは端っこながら角煮のような塊で満足度も高い コリコリメンマもほうれん草もしっかり旨い こちらもちょい懐かしさも感じるがしっかり今風で美味しい中華そばの流れなのかな？ たまに食べたくなる感じがあるかも。。。

東京都練馬区にある、RAMEN GOTTSUへ行きました。 練馬駅近くにある、練馬区の中でもトップクラスに人気のラーメン屋さんです。濃厚系ですが、しつこさがなく、すっと口に入っていきます。 辛肉味噌を入れると香りも味も変化して面白いです。 平日でしたので待ちませんでした。

【複数の魚介系出汁が使われていて、かつえぐみが極力カットされている】 2025/09/24 18時半ごろ訪問 練馬の銭湯に行った帰りに寄ることに 【行き方】 ・練馬駅から徒歩7〜8分くらい。 ・看板小さめですが割と大きな道に面してますのですぐわかると思います。ただ、自動車・自転車がたくさん通るのでご注意。 【お支払いなど】 ・食券前払い制。現金のみで、食券機は新紙幣対応済み。食券を買って、席が空いていれば好きな席に座って、食券を店員さんに渡してください。 ・お水はセルフ。食券機の隣にコップがあります。 【お店の雰囲気】 ・カウンター席のみで10席弱。微妙にパーテーションが残ってます。 ・店内は全体的にダークな雰囲気。おしゃれですが、ちょっと周りも暗いのでお店に行く時は少しご注意。自転車がたくさん走ってますし。 ・店員さん、私の訪問時はワンオペ。でも提供速かったですね。 【特製らーめん】 ・¥1,250 ・スープ…濃厚なんだけど、全くくどくなくて濃厚スープが苦手な方でも飲み進められるほど。また、魚介出汁ですが、魚介特有のエグ味や苦味も極力感じさせないようになっていて素晴らしい旨さ。 ・麺…麺箱からして自家製麺ですかね？細打ちストレートで比較的菅野製麺所に似ていますね。なんにせよスープを良く絡めて美味しいですね。 ・ゆず…鶏胸肉レアチャーシューにゆずが乗ってます。これほんとにゆずですかね？柑橘系ってのはわかるのですが。しかし、味変にちょうどよいです。 ・辛玉…これは辛いものが苦手な方はやめた方がいいですね。加えることによって担々麺のような風味になり、ここ一番の味変になるのですが、劇的に変わりすぎるので、使い所は慎重に。

​練馬駅から徒歩7〜8分ほどの場所に店を構える、言わずと知れたラーメンの名店「RAMEN GOTTSU」さん。 ​訪問したのは土曜の昼時。 まず店外の券売機で食券を購入してから列に並ぶシステムで、20分ほど待って入店しました。 店内はカウンターのみ9席ほどとこぢんまりしていますが、清潔感があり、まるで割烹料理店のような洗練された落ち着いた雰囲気です。 ​看板メニューのスープは、 動物系と、鰹節・煮干しなどの魚介系を合わせたダブルスープ。 口当たりはクリーミーですが、無化調ならではの素材を活かした優しい味わいです。インパクトの強い味に慣れていると少し物足りなく感じるかもしれませんが、じっくりと旨味を感じたい方にはたまらないでしょう。 ​麺は三河屋製麺の低加水中細麺。 パツパツとした歯切れの良い食感が特徴で、この繊細なスープによく絡みます。 ​トッピングも豪華で、豚肩ロースと鶏むね肉の2種類のチャーシュー、食感の良い極太メンマ、海苔、青ネギ、そして爽やかに香る刻み柚子が、丼全体を上品にまとめていました。 お近くによったらぜひ。 ☺︎︎注文リスト ・特製ラーメン 1250円

夜ご飯の締めにと、練馬駅エリア1位のこちらのラーメン屋さんにお伺いしました。 初訪問でしたが一口食べた瞬間から感動の嵐！スープも飲み干してしまうくらい絶妙なおいしさでした。まな練馬に来る際は必ず行こうと思います。

こちらは、西早稲田の名店「渡なべ」で修行した店主が2013年に開業、食べログ百名店に3回選出され、ミシュランビブグルマン５年連続受賞、ラーメンTRY大賞も数々獲得している練馬No. 1と言っても過言ではない人気店『RAMEN GOTTSU』 場所は、西武池袋線「練馬」駅から徒歩約8分。 千川通りから一本入った通り沿い。 外観はライトブラウンの木のぬくもりを基調としお洒落なカフェのような造り。駐車場はないが、付近にコインパーキングあり。 平日18時過ぎ、仕事帰りにフラッと初訪問。 雨が降っていたせいか、外待ちはなし。 先客6名。 店内はL字型カウンター8席のみ。 入店すると、左手に券売機。 基本メニューは、らーめん、中華そば、つけめん、油そばの4本柱にごはんものや、トッピング。 今回初めてなので ○ 特製らーめん　　　　　　　　　¥1,250 ○ 炙りチャーシューごはん　　　　¥350 をポチッて、空いている席に座る。 店主のワンオペ。 待つこと約10分で着丼。 具材は豚チャーシューと鶏チャーシュー1枚ずつ、太メンマ、味玉、海苔。 トングを小刻みに動かして作ったネギがセンターに乗っかる。 スープは、化学調味料を一切使用しない鶏・豚骨の動物系と、複数種類の鰹節・煮干し・昆布などの魚介系を使用したダブルスープ。 見た目の想像よりも粘度が無くサッパリ。 鰹が効いた魚介鶏豚骨だが、凡庸では無く上品さすら感じる絶妙なバランス。 麺は三河屋製麺の中細の特注麺を使用。 コシがあり歯応えの良い麺はスープとの相性も抜群で啜り心地も良い。 豚チャーシューは、スープに沈んではいるが、丼を覆い尽くすほど大判。低温調理でムチッとしており、肉の旨さが味わえる。鶏チャーシューは定番のしっとり柔らかくて美味い。 太メンマはジューシーで柔らかく、味玉は黄身がトロリの半熟加減。別皿の「辛肉玉」はミートソースを思わせる味わいに結構な辛味。 少量でも充分な味変とアクセントになる。 最後に、焼豚ごはんは小さくカットして軽くバーナーで炙られた豚チャーシューがゴロゴロ。 このチャーシューは凄い弾力性があり、香ばしくて美味い。ごはんが進んでまうやないかー！ ミシュランガイド掲載の店は、店の造りだけではなく、味も他とは一線を画すレベル。 ご馳走様でした❗️

めちゃくちゃ美味しい！ 開店してすぐ入りました。 それからどんどんとお客さんが入ってきた人気店。 カウンターのみL字型 10席ぐらい 券売機で購入 ラーメンがとっても濃厚 凝縮された美味しいスープ ゆずのアクセントも良いですね。 替え玉150円もあります。 回転早め 駐車場はなく 自転車は何台か止められる コインパーキングが近くに2つ程度ありました。 桜台第11のタイムズが30分で220円が近隣では安いです。

色んな方々から勧められてたのもあり初めて食しました。　上品なラーメンで独特のスープでとても美味しく完食いたしました。

えーっとまずこちら、1杯2500円のラーメンでございます笑 SUSURUがオススメしてた 東京にあるラーメン LIVEついでに行ってきた 支払いは現金不可でビビったし、なんかイタリアンみたいな雰囲気漂いすぎていてほんまにラーメン屋？って思うくらい綺麗過ぎる店内 笑 あっさりしてそうで割とガツンと香ばしさの効いた醤油ラーメンで 1番の印象は2種類のチャーシュー 1つは赤身のある黒豚を使ったロースの部分でまるでステーキのような甘みと香ばしい醤油のスープが最高に相性が良かった。もうひとつのバラの部分は薄くなっていて、噛むとすぐとろけて無くなるようだった 食べ進めるにつれて梅肉が溶けだし、スープをさっぱりと締めてくれる感じ 終始美味しい1杯！ でもやはりお値段がと言うところが ラーメンというリーズナブルを叶えた食べ物として賛否が別れそうな予感もした #ラーメン #japanesesobanoodles蔦 #ラーメン好きな人と繋がりたい #東京ラーメン #東京グルメ #ramen

小田急・東京メトロ代々木上原駅から徒歩2分『Japanese Soba Noodles 蔦』に初訪問しました。 ミシュランガイドにてラーメン店として世界初の一つ星を獲得したラーメン店。 Table Checkで事前に予約して390円かかり平日昼の予約時間に行くと店内は3組のみで全て外国の方でした！ガラガラだったので予約しなくてもいいかも笑 醤油ラーメン2000円を注文 具材がフィグコンポート/モリーユ茸とポルチーニのクリームソース/バルサミコトリュフクリーム/イベリコベジョータのバラ/穂先メンマ/契約農家直送 京都産九条葱/黒豚ロース/A5黒毛和牛とたくさん入っていてまずはスープを手前から飲みその後にモリーユ茸とポルチーニのクリームソースを溶かしながら食べ進めるスタイルで一杯のラーメンで味変を楽しめる！特製だと4000円もするラーメン！ リピートはしないかな笑 ご馳走様でした。

休日の14時にTableCheckでの予約で伺いました。ラーメンは並ぶことが多いので、こういった事前予約の仕組みがあるのは有難い。 代々木上原から徒歩5分ほど。 訪問14時前、並びは特になく購入中の一組待って まずは食券を買います。 このお店のメインの一つ、醤油Soba 2,000円、トリュフ掛け卵かけご飯500円を注文。 予約名を伝え、食券を渡し席へ案内されます。 並びはなかったものの、店内はほぼ満席だったので着席から着丼までは大体10〜20分ほど待ちました。 ややもして、醤油Sobaと卵かけご飯が来ました。 早速スープをすすり、醤油のキレある美味しさとこだわりを感じます。麺はやや細麺で軟いため、麺だけはあまり好みではなかったです。 途中、いちじくのソース、マッシュルームとポルチーニのクリーム、バルサミコとトリュフなどの他の食材とソースを混ぜ合わせ、スープの変化と複雑味を堪能します。ややフレンチっぽさも併せ持った味わいだと感じました。 チャーシューもおそらく和牛かと思いますが、肉の脂の上品さが際立ち、全体として上手くまとまっていました。 それだけに麺の軟さによる存在感が感じられず、ちょっともったいないような気もしました。(ここは好みかと) ご馳走様でした。

チャーシュー嫌いの私ですが、こちらのお店の全てのお肉はとても美味しかった。 スタッフさんの対応は終始素晴らしかったです。 カウンターからは常にキッチン内の様子を視覚的に楽しむことができます。 ドラマ　グランメゾン東京を感じました。 インターネットから事前予約推奨。 料金は食券制で事前支払い、 各種支払い方法可能🉑 12:30過ぎに来店しましたが、日曜日で満員だったためスタッフさんの丁重な案内により空きのある14:30に再来店予約受付をし当日中にいただくことができました。 外国の観光の方が来たら想い出になる、喜びそうなお店と思いました。

醤油Soba 2000円 平日14:00行列なしで即入店。25名程度のキャパだか、外人が5名だけで残りは空席。 一口めスープは美味しい。いい牛肉が乗っているが、ラーメンの上に存在する必要性は疑問。徐々にバルサミコやポルチーニのソースなどでスープが変化してくることで、よく言えば複雑な味だが、余剰な主張が強く纏まりの無さも感じる。最終的に丼の底に残るイチジクを食べて、より何を食べたんだか解らなくなる。 ミシュラン取得を武器に、インバウンド客に振り切ったビジネスとしては、成功なのでしょう。ただ個人としては値段ほどの価値は無かった。ましてや4000円は出せない。 2019年以降に星が取れないのは、味よりも商売が優先された結果なのだろか。 ラーメン好きならコレクション訪問としてどうぞ。

Japanese Soba Noodles 蔦 代々木上原近くの蔦さん ラーメン屋さんて初めてミシュランの一つ星獲得したお店🌟どうせなら値段を気にせず、特製トリュフ雲吞醤油Sobaを注文しました。 日本蕎麦の様な色で細くしまった麺、あんずや色んな具材の味を楽しみながら、最後にくるトリュフの香り。美味しく頂きました ╰(*´︶`*)╯ #JapaneseSobaNoodles蔦　#蔦　#渋谷グルメ #渋谷食べ歩き #東京ラーメン

代々木上原にあるミシュラン獲得ラーメン店『Japanese Soba Noodles 蔦』🍜 今回は醤油と塩のSobaをいただきました！ 醤油Soba（2,000円） 洗練されたあっさりスープに細麺がよく絡み、上品な味わい。場所ごとに異なるソースがのっていて、少しずつ混ぜて食べると味の変化も楽しめます。柔らかいチャーシューも◎ 塩Soba（2,000円） 貝の旨味が凝縮された繊細なスープで、すっきりとした後味。上品な塩ラーメン好きにはたまらない一杯。 A5和牛すき焼きTKG（800円） とろけるような柔らかい和牛が贅沢！ラーメンのスープと合わせても相性抜群で、あっという間に完食です。 📍 Japanese Soba Noodles 蔦 🚃 代々木上原駅から徒歩2分 🕚 11:00-15:00 💰 予算：2,000円～（1人あたり）

2025年3月訪問 新宿 桂花ラーメン 新宿ふぁんてん 五香肉麺（ウーシャンローメン）1350 大盛り150円 計1500円 「豚肉肩ロースを秘伝のたれにつけ込んで揚げた」いわゆる排骨麺(パーコー麺、パイクー麺) に、しても値段あがったなぁ…しみじみ。250円くらい。仕方のないことだけども。 英語を喋る中国系の団体が店舗の8割の席を占拠していた。食事後もなかなか出ないStyle。彼らには安いのであろう。子どもも一杯ずつ食べていた。 さて万世のラーメン業態が撤退して排骨麺を提供するところは少なくなった。哀しみ。 桂花ラーメンは東京では新宿ふぁんてん、渋谷店で豚から揚げを載せた台湾・香港っぽい排骨麺をだしている。発音は本場台湾的には「ぱいくぅみぇん」、日本テキトー式には「ぱーこーめん」で意味はポークリブ、豚アバラ肉の唐揚げ。転じて豚肉であれば何でもいいみたい。カレーや薬味付きで揚げているのが美味しい特徴。 で、ここのも美味しい。肉はやや薄め、小さめだが味はいい。 低加水中細ストレート麺もやっぱうまい。スープが濃いですよね、桂花ラーメン。 野菜もちゃんと載るので食事としていいですよね。 ついつい大盛りもぺろりといってしまった。腹いっぱい満足ご馳走様！

繁華街の熊本ラーメンチェーン こちらは新宿駅東口の駅近の路地、ビル2F〜ビル地下にある、昭和30年創業の熊本ラーメンの老舗「桂花ラーメン」の1981年に開店した東京3号店。 早朝4時から深夜1時まで営業しており、俗に言う"朝から晩まで"を体現されているラーメン屋さん。 オーダーは券売機にて。 看板メニューの「太肉麺（ターローメン）1300円」をいただきます。 特徴としては、中太とカタメのストレート麺に柔らかく煮込んだ豚バラ角煮と生キャベツがトッピングされており、濃厚な豚骨と鶏ガラを使用した"豚骨塩スープ"にパイオニアとも言われる香ばしいマー油をかける。 久しぶりに食べたけど、ちょっと懐かしかったな〜 価格帯が上がっていたのは仕方ないですね。。 またいつかどこかで！

11時前に訪問。先客無し。 桂花ラーメン(900円)＋大盛り(150円)と瓶ビール(700円)を注文🍜🍺 昔から変わらない味😋 麺にも特徴がありコシが強く歯ごたえあり。 次回はキャベツのトッピングが良いかも🥬

桂花ラーメンは飽きませんね。 お茶がプーアル茶なところもすごくいい！ 母親に連れてかれ初めて桂花ラーメンを食べたのが何十年も前、東口店でした。 20年ほど前には柏の高島屋にもあったのですがいつのまにかなくなっていたので都内におでかけのときにラーメンと言えば桂花ラーメンを食べたくなります。こちらの店舗は東口店とも近い場所にあります。広くて落ち着くので新宿に来た時にはこの店舗お邪魔しております。 しかしいつも提供が早くて助かります。 地下にありますがWi-Fiがあるので問題ないです。 ただ一つ地下独特の匂いがいつもするような気がします。地下鉄みたいな？ でもラーメン美味しいから気にしない気にしない。

新宿駅近く、歌舞伎町に入る手前の路地にある桂花ラーメン。すぐ近くに東口駅前店がある。 階段を降りた地下1階と2階。テーブル席とカウンター席。 東口駅前店と違い店内はかなりゆったり広め。 食券制。タッチパネル式券売機（現金、クレジットカード、交通系ICカード、QRコード決済各種に対応）。 定番の太肉麺（ターローメン）、 濃い茶色のマー油が浮かんだ豚骨スープは見た目ほど重くなくてマイルド。 独特の硬めの中太ストレート麺がこのスープによく合う。 トロトロの豚角煮は味がよく染みていてとても旨い。 味玉は今どきは珍しくなった硬茹でタイプ。 キャベツは生のシャキシャキ感もいいけど、スープに沈めておいて、少し熱を通してクタッとさせると美味しい。 食事として満足感の高いラーメン。 お冷がプーアル茶なのも嬉しい。口の中がさっぱりする。 朝から夜遅くまでやっていて使い勝手が良い店。 新宿で長らく愛されているのには理由がある。

東口店が改装工事にて休業につき すぐ近くの地下店のこちらへ。 ２５年ぶりの桂花ラーメン！お値段も７５０円からと 心配になるくらい安い！替玉も１５０円と 都内の この立地で 安すぎでは………？ 券売機で〇〇pay対応しているものの地下だからか？決済されず 現金で券購入。 自分が若い頃に 上司に連れられ 初めて出逢った 熊本ラーメンの聖地ですね 昔は茎わかめではなく、キクラゲだったような気がするものの……どこかで自分の記憶が入れ替わってしまったのか？ 働いていた方は 外国の方でしたが 丁寧な接客でしたよ。 すぐ近くに博多天神もあるけど 桂花ラーメン頑張って！

ちゃんと熊本ラーメンの風味と麺の感じあります。 トロトロ太肉とチャーシュー、味玉いりのスペシャルの二玉で満腹！ ご馳走様です！

食べログ名店・2022ミシュランガイド掲載の名店黒須さんへ。 以前からフォロワーさんの投稿拝見し、念願の訪問です。 半蔵門九段下駅から5分程。靖国通りから細い路地一本入ったすぐの場所。到着は11時過ぎ。既に先客10名程。流石の人気店です。 ・味玉焼豚醤油蕎麦　¥1,600 まず油分も相まって圧倒されるスープの透明度合。鶏がらベースの醤油味が口に広がります。鼻から抜ける鶏の香り。焦がし醤油が後味がいい感じに後味が残ります。中細ストレート麺で、スープとの絡みもGOOD。絶妙の厚みのピンク豚チャーシューも程よく麺に絡んでくれる。 ・味玉焼豚塩蕎麦　¥1,600 こちらも鶏油が絡んだ綺麗な透明スープ。 醤油以上に鶏味が感じられる逸品。 味変させてくれるペーストと柚子が、最後まで楽しませてくれます。味玉もスープに絡めませると深みが増します。 完成度の高い2種のラーメン。 ラーメンの枠を越えた味に高級感が感じられました。私の中での新しい鶏ベーススタイル。 ご馳走様でした！

4/30に閉店すると聞いて急遽お伺いさせていただきました。 ラーメン自体のレベルは高く、スープには牡蠣ペーストとトリュフペーストが乗っていて、これがさらにスープの奥行きを出します。 麺は少し緩めな感じですが、これも美味しい。 トッピングは、大判のチャーシュー、穂先メンマ、ねぎ、味玉(別皿)と、全てが素晴らしかった。 次は、醤油を食べたいかも？

平日の昼間にいきました。 外に10人ほど並んでおり、いつはいれるかと心配になりましたが、店員さんの対応がよいので20分しないくらいで入店できました。 なかなか来れないと思い、味玉醤油と塩、限定の鰯の丼ぶりをいただきました。 最初に驚いたのは着席して1分しないでラーメンが提供されたこと。 食べるスピードなどを店員さんがみており、麺を茹ではじめているので、配膳の時間に無駄がないことに関心しました。 ラーメンはまずは塩ラーメン。スープは魚介ベースでとても深みのある味わいです。ハジには魚のペースト？がありますが、苦味もなくいい味をだしてくれていました。 麺はつるつるの細麺でスープとの相性はまずまず。 スープは時間経過とともに柚子の皮がいい味を出してきて飽きずに、最後はさっぱりとした味をだしてくれていました。 つづいて醤油ラーメンですが、連食のためにお口直しに炭酸水がでてきました。この気遣いもありがたい！ 醤油は濃口で麺にスープがよくしみついており、こちらは麺とスープの相性は抜群でした。 2食目のせいか、スープに対する感動は少しおちましたが値段に見合ったラーメンといった感じでした。 丼は麦飯に漬けになった鰯がでてきましたが、こちらもおいしかったです。 値段が高いですが、塩ラーメンのスープはトップクラスで、限定も何個かあるので近くにいったら立ち寄りたくなるお店でした。

らーめん　神保町　黒須さん 神保町駅付近の大通りから路地入ったところにお店がある。 今回は14時過ぎに到着。待ちが2名ほど。 店内は全てカウンターで7席。店内は3坪あるかどうかで小さめ。 まず食券機で味玉焼豚塩蕎麦1,550円と肉飯200円を購入。 スタッフの方に券を渡して待つ。 5分程度で着席。その後すぐに着丼。 ラーメンのスープは鶏油を感じつつも絶妙な塩味と旨味を感じる上品な味。 一口すするだけで旨味が広がり幸福感を感じる。 スープの上にはトリュフと牡蠣のペーストも載っており、これを混ぜるとスープに深みが出て更に美味しくなる。特に牡蠣のペーストは塩ベースのスープにマッチして旨さが1.5倍になる感覚。 麺はストレート細麺。味玉は最初から入ってはおらず別で提供。暫く食べ進んでから味玉投入。卵の中身もトロトロで濃厚。肉飯は硬めのご飯を使っており面白い食感。 とはいえ肉飯はラーメンと比較すると普通かな。 もちろんスープまで完飲し完食。 ラーメンが非常に美味。 店を出る時には待ち人数が増えていた。 でも回転は結構早いので、そんなに長時間待たされることはなさそう。 また来たい。 お会計は現金のみなのでご注意を。

平日約３０分前に到着して６番目。 その１分後には後ろに３人‥ 開店時には更に後ろに十数人‥ しかし順次券買ってすぐ出て来て回転はうわさどおり早そう。 カウンター７席のところ６番目でしたが 開店１５分過ぎには店出てました。 「味玉焼豚塩そば」 味玉と焼豚は全くの普通だが スープラがめっちゃ美味い！ 麺との相性も抜群！ ‥むしろ焼豚や味玉いらないかも（笑） ごちそうさまでした！次は醤油だな！

今年2023年4月末で閉店するようです。事前に行っておいて良かった。 ●味・料理 塩味鳥そば（1,450円） チャーシューのなんともいえないしっとりした食感と旨味は一体なんなんでしょう。 スープは、比内地鶏のスープにトリュフや牡蠣のエキスが使われているのか、フランス料理のような上品な味わい。 お化けシナチクもサクサクと綺麗に歯で切れる絶妙な仕上げ具合。 ●サービス・雰囲気 本当に小さいお店なんですが、荷物の置くところやハンガーなども取り揃えつつ、カウンターの古民家風の独特な建て付けなども品が良く、厨房の丁寧に盛り付けるご主人のお姿も気持ち良く、新しいお店なのに、ここまで人気店になるのも納得のお店でした。 食券販売機がわかりにくくて、ちょっと間違ってしまいましたが、店員さんが本当に丁寧で、トラブったときの対応も面倒くさがらないところがまた好印象。 味もサービスもお店の雰囲気も全てとっても素敵なお店でした。今のうちにまた再利用必須です。

口コミの評価が高かったので訪問しました。 平日の13時過ぎでしたが4人待ちで20分ぐらいで席につけました。 事前に食券買って店員さんに渡しており着席したらすぐに配膳されるのは嬉しいですね。 メニューはラーメンで1000円超えなのに評価が高いので期待が高まります。 塩ラーメンと肉飯も美味しそうだったので注文しました。 塩ラーメンは麺が極細でコシがある他では食べたことのない食感。スープは出汁が主張しすぎない優しい味ですが外が暑くて汗をかいたことも影響しているのかちょっと塩味が弱い感じがしました。 トリュフペーストが効いており、貝出汁はふんわり漂うっていう感じです。 薄切りのチャーシューは流行りの低温調理ではなくこれも薄味の普通のチャーシュー。 肉飯も薄切りチャーシューいっぱいのってますが薄味に感じちゃいました。 体調も影響しているかもしれませんが、そこまで感動はなく、1000円超えはちょっと高いかも。