(Google による翻訳)Sempre - リラックス!
みんなから「Sempreに行ってみて。最高だよ。きっと気に入るよ。レビューを書いてね」と何度も言われましたが、Yandexで4.9という評価は不十分でした。
仲間に日曜日のブランチに誘われ、断ることができませんでした。こうして自分の体験を共有できて嬉しいです。
店内は広く、日曜日のランチタイムにはお客さんがたくさんいます。デザインは面白くて個性的ですが、非常に密度が高く、彩度も高いです。装飾が多すぎて目が行き届かないかもしれません。賛否両論あるでしょう。トイレは暗く、デザインがぎっしり詰まっていて、女性用と男性用がどこにあるか見間違えやすいです。
サービスは期待外れです。ウェイターは気取った態度を見せたり、からかったり、また変えたりと、誰のウェイターなのか分かりにくいです。一言で言えば、5点満点中2点です。最初に割り勘をお願いしたのですが、忘れられていました。
良い点は、係員付き駐車場があることですが、ここでも驚きました。出発時に15分待たされると言われました。暖かい冬服を着て出かける準備万端なのに、こんなことを言われるのは嫌ですよね。すぐに知らせてもらうのはそんなに難しいことなのでしょうか?
私たちは朝食とメインコースの両方から、様々な料理を注文しました。料理はすぐに運ばれてきましたが、量が少なく、値段は高めで平均以上です。この量にしては物足りないと思います。
料理自体については、朝食は少し油っぽく、揚げた油が皿に染み付いています。キヌア添えの七面鳥は、量は控えめですが、美味しかったです。ステーキは普通に焼かれていましたが、やはりミニサイズでした。スィルニキは最悪でした。カッテージチーズと乳製品が好きな私にとっては、魚の油の味がしました。そう思えたような気がしたのですが、愛する人は気のせいではないと言っていました。前菜のパンの有無はごく普通です。
盛り付けは独特のスタイルがありますが、感情や美的感覚を呼び起こすものではありません。
そしていつものように、私は何度も言いますが、店の印象は、料理、サービス、雰囲気、盛り付けなど、あらゆる要素の組み合わせによって決まります。何かが欠けているとしても、それは決してキッチンであってはなりません。なぜなら、私は何よりも美味しい料理を楽しむためにここに来たのですから。私は客人として扱われたいのです。「あなたは宇宙に間違った願いを送っています」などと、私の質問に返答されるようなことはあってはなりません。本当ですか?モスクワの中心部で、ミニサイズで1000ルーブルもするウェイターから、こんな話を聞くなんて。
要するに、彼らは甘やかされて、品質管理をしていないのです。とてもまずい場所で、マーケティングも素晴らしい、それだけです。ビンゴ!多くの客はこれが普通だと思っていますが、これは普通ではなく、決してOKとは言えません。
評価は2ですが、2.5に近いと思います。これは全体的には何も変わりません。
絶対にお勧めしません。代替品を探してください。
(原文)
Sempre - расслабились!
Все мне говорили: "Сходи в Sempre, кайф, точно понравится, сделай обзор." Однако 4,9 рейтинг на Яндексе оказался неадекватным.
Ребята пригласили меня на воскресный бранч, и я не смог отказать. Рад, что могу поделиться своим опытом.
Заведение большое, гостей в воскресенье ближе к обеду достаточно много. Дизайн интересный и необычный, но очень плотный и насыщенный. Глаз не может уловить такое большое количество элементов декора — спорно. Туалеты темные и также сильно напичканы дизайном; легко можно ошибиться, где женский, а где мужской.
Обслуживание оставляет желать лучшего. Официанты то пытаются умничать, то подкалывать, то меняются, и непонятно, кто твой официант. Плохо, одним словом — 2 балла из 5. Мы просили разделить счет в самом начале, но об этом забыли.
Из плюсов — есть парковщик, но и здесь смогли удивить: при выходе сказали, что нужно ждать 15 минут. Это не то, что хочется услышать, когда уже оделся в теплую зимнюю одежду и готов к выходу. Неужели так сложно предупредить сразу?
Заказывали разное — много из разных меню: как завтраки, так и основные блюда. Приносят достаточно быстро, но порции маленькие, а ценник на грани дороговизны и выше среднего. За такие порции это считаю неадекватным.
Что касается самих блюд: завтраки выглядят жирновато — масло от жарки видно прямо на тарелке. Индейка с киноа — порция на грани позора, но вкусно. Стейк нормальной прожарки, но опять же — мини. Сырники — это самый провал; я как любитель творожного и молочного почувствовал привкус масла от рыбы. Думаю, показалось, но моя любимая сказала, что это не показалось. Закуски с хлебом и без — просто нормальные.
Подача имеет некий стиль, но никаких эмоций и эстетики не вызывает.
И как всегда, не устану повторять: впечатление от заведения — это совокупность всех факторов: еда, обслуживание, атмосфера, подача и так далее. Что-то одно может хромать, и это точно должна быть не кухня, так как я прихожу в первую очередь насладиться вкусной едой. Есть желание, чтобы со мной общались как с гостем, а не отвечали на мои вопросы цитируя: "Вы неправильно посылаете запрос во Вселенную." Серьезно? Я это слушаю от официанта в центре Москвы, где мини-порция стоит от 1000 рублей?
Резюме простое: зажрались, не следят за качеством. Супер проходное место, отличный маркетинг и все. Бинго! Многие посетители думают, что это нормально, а это не нормально и далеко не ОК.
Оценка — 2, хотя думаю, где-то ближе к 2,5. Это глобально ничего не меняет.
Точно не советую — поищите альтернативу.