(Google による翻訳)Zizziで食事をした中で、今回が間違いなく一番がっかりした経験の一つです。まず、スタッフはとてもフレンドリーで親切でした。料理は概ね素早く提供され、待つ時間もほとんどありませんでした。
しかし、その後、本当に眉をひそめる出来事が起こりました。ウェイターの一人がテーブルを片付けている時に、小さなトマトソースの入ったポットを落としてしまったのです。大したことではありません。こういうことはよくあることです。床と壁の一部以外は、何も汚れていませんでした。ウェイターはすぐにカウンターの後ろにいる同僚に伝えました。同僚はすぐに行動を起こし、ペーパータオルで拭き始めました。「なんて素晴らしいチームワークなんだ」と最初は思いました。しかし、彼女は一番大きなこぼれだけを拭き取り、残りの部分には「床が濡れていますのでご注意ください」というサインを戦略的に置いていることに気づきました。ソースをこぼしたウェイターはすぐに戻ってきて、片付けを終えた、少なくとも私たちはそう思っていました。しかし残念ながら、それは中途半端な作業でした。手早く、そして不注意な作業でした。壁にはトマトの染みがまだ残っていて、「床が濡れていますのでご注意ください」という看板も邪魔な場所にそのまま置いてありました。
そこで、もう少し批判的に見てみると、他にもいくつか気になる点がありました。
カウンターはひどく散らかっていました。上にはゴミ袋が置かれ、スタッフのグラス、携帯電話が数台、テーブルセッティング用の皿などが置いてありました…
カウンターの後ろの戸棚は開け放たれたままで、梱包用の段ボールがぎっしり詰まっていました。
カウンター横の床には、大きな空箱が最初に1つ、そして2つありました。
全体的に、とても散らかっていました。
そして、料理。
前菜はチーズフォンデュをいただきました。最高に美味しかったです。本当に素晴らしい!
メインコースは二人ともピザを頼みましたが、とてもパサパサでした。トマトソースはほとんどなく、チーズは焼きすぎでした…
そして最後に、騒音。少なくとも半分は、スタッフとその仕事ぶりによるものだったに違いありません。キッチンはかなりの騒音でした。調理の音ではなく(それがまた魅力の一つです)、食器洗い機への食器の出し入れの音でした。おまけに、カウンターの後ろでは、ガラス瓶をガラス容器にガチャンと投げ込むのが慣例のようでした。本当に残念で、とても不快でした。
(原文)
Of all the times we’ve eaten at Zizzi, this has definitely been one of the more disappointing experiences. First of all, the staff were very friendly and helpful. We were generally served promptly and didn’t have to wait long.
But then something happened that really made me raise my eyebrows. One of the waiters dropped a small pot of tomato sauce while clearing our table. No big deal – these things happen. Apart from the floor and a small part of the wall, nothing else got dirty. The waiter immediately informed his colleague behind the counter. She sprang into action right away and started mopping up the mess with some paper towels. “What great teamwork,” we thought at first. But then we noticed that she only wiped away the biggest spill and then very strategically placed the ‘Caution Wet Floor’ sign over the rest. The waiter who dropped the sauce came back shortly afterwards to finish cleaning up, or so we thought. Unfortunately, it was a half-hearted effort: quick and careless. The tomato stains were still stuck to the wall, and the ‘Caution Wet Floor’ sign was left there, awkwardly in the way.
That’s when we started to look a bit more critically, and other things stood out:
The counter was an absolute mess. There was a rubbish bag on top, staff drinking glasses, a few of their mobile phones, plates for setting tables…
Behind the counter, a cupboard was left open, crammed with cardboard packaging.
On the floor by the counter, there was first one and then two large empty boxes.
All in all, very untidy.
And then the food:
For starters, we had the cheese fondue – absolutely delicious. Truly brilliant!
For the main course, we both had pizza, but it was extremely dry. Hardly any tomato sauce, and the cheese was overcooked…
And finally, the noise. At least half of it definitely came from the staff and their work: the kitchen was quite loud – not from the cooking (that’s part of the charm) – but from loading and unloading the dishwasher. On top of that, behind the counter, it seemed to be tradition to throw glass bottles into the glass bin with a crash. Really a shame – and very unpleasant.