(Google による翻訳)土曜日にこのレストランを勧められて夕食に行きました。
こじんまりとした、かなり狭い空間で、たくさんのお客さんを収容しようとしています。問題は、テーブルとテーブルの間にほとんどスペースがないため、少し居心地が悪いことです。
キッチンは階下にあり、ダイニングルームに面しているため、キッチンからの騒音と、特に煙などの強烈な臭いで、お客さんには非常に迷惑になることがあります。
夕食に行った当日にオンラインで予約したところ、2階に案内されました。テーブルはとても小さかったですが、量を考えると、全く問題ありません。
2人での食事だったので、量は少なめでした。
クラシックメニューを注文しました。1人31.50ユーロでドリンクは別です。テイスティングメニューもありましたが、お腹を空かせて店を出たので、まさにテイスティングメニューでした。
メニューの内容:
- たたきはただのたたきではなく、サーモンの切り身と小さなワカメです。
- フォカッチャ。文字通りトーストにペストとレーズンの2種類のソースをかけ、ブッラータチーズを少々とルッコラを少し添えたもの。(美味しかったが、量が少なめだった。)
- 牛テールのコロッケ。「コロッケ」としては食感はあまり良くなかった。小さめでパサパサしていたが、味は良かった。
- 牛頬肉のボウル。これも豆粒大で、液体のピューレとオイルがたっぷりかかっていた。(頬肉はとても柔らかかったが、オイルと液体のピューレが足りなかった。)
- ブラバス。ブラバスソースとブラックアイオリをかけたジャガイモのスライス。こちらは量が少し多めだった。(とても美味しかった。)
- スズキのタコス。美味しかったが、魚の存在感が薄く、タコスの具材も特に目立つものではなかったが、食べられるものだった。
- 偽物のリゾット。個人的にはひどいと感じた。 - そして最後にデザート。小さなアイスクリームとマンゴーとホワイトチョコレートのソースが添えられていましたが、これも好きではなかったので食べませんでした。
白ワインがグラスの半分ほどしか入らなかったグラス2杯と、水1本。
メニューから注文した鴨のフリッターはひどい出来で、7ユーロでした。
合計80ユーロでしたが、出来上がりも期待外れでした。勧められて行き、かなり期待していたので残念です。
ウェイターのサービスは非常に良かったです。これは強調しておきたい点です。
ディナー全体の出来はそれほど悪くありませんでした。ほとんど待たされることなく、次々と料理が運ばれてきました。提供は迅速で、好みは人それぞれだとは思いますが、チームの努力の甲斐あって、これは良いハイライトと言えるでしょう。
料理は食べられないほどではありませんでした。個人的に気に入った料理もあれば、そうでない料理もありましたが、先ほども言ったように、皆が同じ味を好むわけではありません。
彼はメニュー全体の写真を残してくれました。
(原文)
El sábado fuimos a cenar, ya que nos sugirieron venir este restaurante.
Un espacio pequeño, mas bien diminuto en el cual quieren abarcar muchos comensales. Lo que ocurre aquí es que entre mesas no hay apenas espacio, por lo que puede llegar a ser un poco incómodo.
La cocina se encuentra en la planta de abajo, y es abierta hacia el salón, lo cual puede repercutir de manera negativa a los comensales porque puede ser muy molesto tanto por el ruido de la cocina como por los olores tan directos, y sobretodo el humo.
Reservamos a través de la web el mismo día que fuimos a cenar, y nos pusieron en la planta de arriba. Las mesas muy pequeñas, pero viendo lo que ponen en las raciones todo cuadra.
Raciones pequeñas, suponiendo que era para dos comensales.
Pedimos el menú clásico, de 31,50€ sin bebida, por persona. Un menú degustación, que totalmente era para degustar porque salimos con hambre.
El menú incluía:
- el tataki no es un tataki, son unas lonchas de salmón, con un minúsculo de wakame.
- una focaccia, que literalmente era una tostadas con dos salsas: una de pesto y otra de pasas, con un poco de burrata y un trozo minúsculo de rúcula. (Estaba buena, pero le faltaba cantidad)
- croquetas de rabo de toro, que la textura no era la mejor para ser una “croqueta”. Estaba bastante seca, además de ser pequeñísimas, pero el sabor era bueno.
- carrillera en un cuenco, también del tamaño de un guisante, con un puré líquido y llena de aceite (estaba muy tierna la carrillera, pero le fallaba tanto aceite y el puré tan líquido)
- unas bravas, que se componían de rodajas de patata con salsa brava y alioli negro, que bueno, la ración aquí era un poco más grande. (Muy buenas)
- tacos de corvina, que estaban buenos pero no se apreciaba el pescado, y los componentes del taco tampoco eran muy destacables, pero comibles.
- el falso risotto, personalmente malísimo.
- y por último el postre, que llevaba un trocito de helado cincelado, y una salsa de mango y chocolate blanco que tampoco comí porque no me agradó.
2 copas de vino blanco, que apenas llenaron la copa por la mitad, y una botella de agua.
Por no hablar de los buñuelos de pato que pedimos fuera de carta, que estaban horribles, y su precio era de 7€.
Un total de 80€, que ni por asomo salimos comidos en condiciones. Una pena porque nos lo habían recomendado y fuimos con expectativas muy altas.
La atención de los camareros fue muy buena, eso he de destacarlo.
El cómputo global de la cena realmente no fue malo, sirvieron un plato detrás de otro sin mucha espera. Son rápidos y además entiendo que los gustos no son para todos los mismos, pero después de todo el trabajo del equipo es muy destacable positivamente.
La comida no estaba incomible, habían unos platos que personalmente me gustaban más y otros menos, pero como he dicho a todos no nos agradan los mismo sabores.
Dejó las fotografías de todo el menú,