(Google による翻訳)先週末、4人の友人グループで、賑やかな街並みにひっそりと佇む居心地の良いベジタリアンレストラン、シュクラ・ボージナラヤに行ってみることにしました。本格的なインド料理は大好きだけど、予算には気を遣っている私たちにとって、この店はまさに驚きでした。席に着きメニューを一目見た瞬間から、お財布に優しいご馳走が待っていると確信しました。オールベジタリアンメニューは伝統的な北インド料理が満載で、特にパニール・サブジとタンドリー・ロティのクオリティの高さは、私たちを何日も魅了するほどでした。
この料理の主役は、間違いなく私たちが注文したパニール・バター・マサラでした。パニールは柔らかく、新鮮で、完璧な角切りにされ、濃厚でクリーミーなトマトベースのグレービーソースを吸い込んでいました。スパイスのバランスも絶妙で、辛すぎず薄すぎず、程よいバターの風味が口の中でとろけました。サブジは熱々で、もう一つのハイライトであるタンドリーロティと一緒に、ついつい食べ過ぎてしまいました。タンドール窯から焼き上がったロティは、端が少し焦げていて、カリカリとしながらも柔らかく、本格的なタンドールならではのスモーキーな風味が口いっぱいに広がります。ロティはどれもボリュームたっぷりで、パニールサブジとの相性も抜群です。
アルーパラタとダルタッカも試してみました。パラタはスパイスの効いたマッシュポテトがぎっしり詰まっていて、外側はカリカリ。ピリッとしたピクルスとヨーグルトの付け合わせと絶妙な組み合わせです。ダルタッカはボリュームたっぷりで、クミンとニンニクで味付けされており、家庭的な味わいでありながらも風味豊かな味わいです。注文したどの料理も、新鮮な食材を使って丁寧に作られているように感じられ、全体の食感を高めてくれました。
Shukla Bhojnalaya の真の魅力は、その信じられないほど手頃な価格です。4人でパニールバターマサラ2皿、タンドリーロティ8枚、アルーパラタ2枚、ダルタッカ1杯、ヨーグルトを注文して、お会計はたったの600ルピー以下!この量と品質を考えると、まさに破格の値段です。どの料理もボリュームたっぷりで、食べ過ぎることなく、心地よく満腹になりました。こんなに美味しいベジタリアン料理を、迷うことなくリーズナブルに提供できる店はなかなかありません。
Shukla Bhojnalaya の雰囲気は、伝統的なダバによく似ており、飾り気のない店内で、美味しい料理を提供することだけに専念しています。北インドのベジタリアン料理が好きで、美味しくてお財布に優しい食事を楽しみたいなら、ここはぜひ訪れるべき場所です。友達と私は、次の旅行をもう計画しています。他のサブジも試して、ラッシーで喉を潤したいですね。シュクラ・ボージナラヤは、素晴らしい食事を楽しむのに大金を使う必要はないということを証明しています。本格的でお手頃なベジタリアン料理をお探しの方には、ぜひおすすめです!
(原文)
Last weekend, my group of four friends decided to try out Shukla Bhojnalaya, a cozy vegetarian restaurant tucked away in the bustling streets of the city. As someone who loves authentic Indian food but is always mindful of the budget, this place was a revelation. From the moment we sat down and glanced at the menu, we knew we were in for a treat without burning a hole in our wallets. The all-vegetarian menu was packed with classic North Indian dishes, and the food quality, especially their paneer sabji and tandoori roti, left us raving for days.
The star of the meal was undoubtedly the paneer butter masala we ordered. The paneer was soft, fresh, and perfectly cubed, soaking up the rich, creamy tomato-based gravy. The balance of spices was spot-on—neither too spicy nor bland, with just the right hint of buttery goodness that made every bite melt in our mouths. The sabji was served piping hot, and we couldn’t stop scooping it up with the tandoori rotis, which were another highlight. The rotis came straight from the tandoor, slightly charred at the edges, crispy yet soft, and had that authentic smoky flavor that only a proper tandoor can impart. Each roti was generously sized, making it a perfect companion to the paneer sabji.
We also tried their aloo paratha and dal tadka to round out the meal. The parathas were stuffed to the brim with spiced mashed potatoes, crispy on the outside, and paired beautifully with a side of tangy pickle and curd. The dal tadka was hearty, with a tempering of cumin and garlic that gave it a homely yet flavorful punch. Every dish we ordered felt like it was made with care, using fresh ingredients that elevated the overall experience.
What truly sets Shukla Bhojnalaya apart is its unbelievably affordable pricing. For a group of four, we ordered two plates of paneer butter masala, eight tandoori rotis, two aloo parathas, a bowl of dal tadka, and curd, and the bill came to under ₹600! That’s an absolute steal for the portion sizes and quality. Each dish was generously portioned, enough to leave us comfortably full without feeling overstuffed. It’s rare to find a place that offers such delicious vegetarian food at prices that don’t make you think twice.
The vibe of Shukla Bhojnalaya is very much like a traditional dhaba, with a no-frills setup focused purely on delivering great food. If you’re a fan of vegetarian North Indian cuisine and want a meal that’s high on flavor and easy on the wallet, this place is a must-visit. My friends and I are already planning our next trip to try their other sabjis and maybe some lassi to wash it all down. Shukla Bhojnalaya is proof that you don’t need to spend a fortune to enjoy a fantastic meal. Highly recommend for anyone craving authentic, budget-friendly vegetarian delights!