(Google 번역 제공) (별 3.5개)
실망스럽게도 해산물 공급업체인 Saimai by Thai I M은 내가 식사한 날 메뉴의 절반 정도만 주문할 수 있었습니다. 특히 인근 엔트라다 센터에서 주차하기가 더 쉬운 노스 파라마타 끝의 처치 스트리트에서 찾을 수 있습니다. 단조롭고 저층 사무실 블록의 맨 아래에 위치한 Saimai 팀은 공간을 개인화하고 바쁜 교통 상황에서 작은 야외 오아시스를 만들기 위해 최선을 다했습니다.
녹지와 격자로 둘러싸인 테이블과 흔들리는 지팡이 바구니 좌석이 있는 작은 보호 구역은 화창한 오후에 식사하기에 좋은 장소입니다. 내부에는 더 전통적인 어두운 나무와 금속 주조 부처가 착용자가 될 사람을 달콤하지만 사이코라고 표시하는 밝은 네온 천사 날개를 가지고 지금 여기로 들어옵니다. 매달린 가짜 꽃 화환은 인스타그램에 올릴 만한 제작진에게 매니큐어를 칠한 손톱, 인조 속눈썹, 전문적으로 컬링한 머리가 있는 바구니 좌석에서 휘두르는 등 기발한 음식 사진을 위한 많은 세트 드레싱을 제공합니다.
저는 단지 먹으러 온 것뿐이지만, 주방은 잘 차려지고 다채로운 요리로 멋을 더해 주기도 합니다. 네오 타이 요리라고 광고되지만 소프트 쉘 크랩 캐슈넛 샐러드($22.90)의 맛은 친숙하게 느껴집니다. 바삭바삭하고 폭행당한 게 조각에는 신선한 허브, 녹색 사과와 칠리의 성냥개비가 쌓여 있습니다. 구운 캐슈를 뿌리고 우아하게 자른 신선한 토마토, 오이, 통조림 리치 트리오로 둘러싸여 있습니다. 이 샐러드는 태국 음식의 짠맛, 단맛, 신맛, 매운맛을 모두 자극하는 균형 잡힌 드레싱에 매운 생선 소스와 생기 넘치는 칠리를 곁들여 풍미를 더해줍니다.
현대적인 이름을 갖고 있는 Who Killed the Lamb($18.90)은 예상되는 양고기 마사만 카레처럼 먹습니다. 4시간 동안 천천히 조리하면 양 정강이 뼈가 깔끔하게 빠지고 스타 아니스로 시작하는 크리미 소스에 부드럽고 맛있는 양고기가 남고 금세 엄청난 양의 계피 향이 납니다. 걸쭉한 그레이비에는 당근과 고구마 덩어리가 숨겨져 있어 밥 위에 얹어 먹기 좋습니다.
우리는 구운 오리($7)를 추가한 파인애플 볶음밥($14.90)을 선택했습니다. 여기에서는 분할된 파인애플 내부가 아닌 접시에 제공되며, 그 위에 멋지게 렌더링된 구운 오리가 얹혀 있습니다. 야채가 흩뿌려진 접시 옆에 레몬이 있는 데에는 이유가 있습니다. 레몬이 이 요리를 끝없이 밝게 만들어줍니다.
요정 치실을 얹은 음료로 기발한 룩을 완성할 수 있지만, 저희는 리치 레모네이드($5.90)에 냉동 과일 꼬치를 곁들인 것과 좀 더 소박한 타이 라임 티($3.90)를 선택했습니다. 시럽 베이스의 레모네이드는 이빨이 아플 정도로 달콤하므로 마시기 전에 잘 저어주세요. 내 미각은 라임 코디얼 엣지가 있기 때문에 차에 신선한 라임을 원했지만 단맛의 균형이 더 좋았습니다. 선택할 수 있는 태국 레스토랑이 너무 많기 때문에 Saimai by Thai I M은 전통 태국 요리의 매력을 놓치지 않으면서도 군중 속에서 눈에 띄도록 서비스를 업데이트했습니다.
(원문)
(3.5 stars)
Let down by their seafood supplier, Saimai by Thai I M only had about half of their menu available on the day I dined. You’ll find them on Church Street at the North Parramatta end, where parking is easier to come by, particularly in the nearby Entrada centre. Set at the bottom of a bland, low-rise office block, the Saimai team have done their best to personalise the space and create a little outdoor oasis from the busy traffic.
Surrounded by greenery and latticework, the small sheltered enclave of tables and swinging cane basket seats is a nice place to eat on a sunny afternoon. Inside, more traditional dark wood and metal cast Buddhas are brought into the here and now with bright neon angel wings that label their would-be wearer as sweet but a psycho. Garlands of dangling fake flowers give the Insta-worthy crew plenty of set dressing for whimsical food photos, swinging in a basket seat with manicured nails, false eyelashes and expertly curled hair.
As for me, I’m just here for the eats, though the kitchen does help out on looks with well-presented, colourful dishes. While it’s billed as neo Thai cuisine, the flavours in our Soft Shell Crab Cashew Nut Salad ($22.90) feel familiar. The crisp, battered crab segments are piled up with fresh herbs, matchsticks of green apple and chilli. It’s sprinkled with roasted cashews, and surrounded by elegantly cut trios of fresh tomato, cucumber and canned lychees. This salad punches flavour with pungent fish sauce and lively chilli in a balanced dressing that pushes all the salty, sweet, sour and hot buttons Thai food is supposed to.
While it has a modern name, Who Killed the Lamb ($18.90) eats like the expected lamb massaman curry. A four-hour slow cook sees the bone of the lamb shank pull out cleanly, leaving behind tender, tasty lamb meat in a creamy sauce that starts with star anise, then quickly gives way to a massive hit of cinnamon. The thick gravy hides hunks of carrot and sweet potato and is enjoyable to consume over rice.
We opt for Pineapple Fried Rice ($14.90) with a Roasted Duck ($7) add-on. Here it’s presented on a plate rather than inside a split pineapple, topped with a good amount of nicely rendered roast duck. The lemon is on the side of this vegetable-scattered plate for a reason – it brightens up this dish no end.
While you can complete your whimsical look with a fairy-floss topped drink, we opted for a frozen fruit skewer on the Lychee Lemonade ($5.90) and the more humbly presented Thai Lime Tea ($3.90). The syrup-based lemonade is teeth-achingly sweet, so give it a good stir before drinking. My palate wanted for fresh lime in the tea, as it had a lime cordial edge, though the sweetness was in better balance. With so many Thai restaurants to choose from, Saimai by Thai I M have updated their offering to stand out from the crowd, without losing sight of what appeals about traditional Thai cuisine.