高山市的13个最佳汤点

好吃

（由 Google 翻译）鼓面 @ 岐阜县高山市朝日町52号 大家好，我是Sapio。 ✍️中式荞麦面 ______________________________________________________________________________________________________________________________ 🍥 积分 ✅猪骨的浓郁鲜味，蔬菜的甘甜……一碗清淡却浓郁的传统拉面，一定会让您满意！ ✅创业于1956年！飞騨高山的老字号拉面店！ ✅就我个人而言，这是我高山之旅中最喜欢的拉面。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ [评分] 88 分 ☆4.3 [交通] 高山站 (511 米) [休息日] 星期二 [菜单] 中式荞麦面 [排队/系统] 无需排队，需口头点餐和付款 [口味] 酱油味 今天的特色拉面是“鼓荞麦面”。 这是一家位于飞騨高山的老字号拉面店。 这家店创业于 1956 年，拥有悠久的历史。 我是在 TRY 评委尾濑和 Sarah 评委广濑的推荐下来到这家店的。 既然特意来到飞騨高山，就特意品尝了飞騨牛肉烤肉。 我品尝了源自但马牛的飞騨牛的美味。 之后，我顺便去吃了一碗拉面，为这一天画上圆满的句号。 或许是因为这家店位于高山市中心， 所以营业到晚上10点，真是太好了。 店内弥漫着老字号日式荞麦面店的氛围。 服务热情周到，价格也公道。 一走进去，我就知道自己找到了一个好地方。 虽然来日本的外国游客也不少， 但和其他以观光为主的高山拉面店相比，他们的数量要少一些。 我看了看菜单，口头点菜，然后付了钱。 上菜过程很顺利。 _________________________________________________________________________________________________________________ 🟦 印象 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 汤头散发着香草和油脂的甜香。 浓郁的香味令人回味无穷，猪骨和鸡骨熬制的动物高汤更是锦上添花！ 独特的风味，或者说是骨头的味道，真的让人食欲大开。 香草的甜味缓缓收尾，余味悠长…… 简直是绝品。 我一边吃，一边不停地念叨着：“好吃……太好吃了。” 面条细长卷曲。 面条里小麦的甜味与汤的甜味完美融合。 这种类似面条的面粉风味在高山拉面中随处可见。 叉烧肉鲜嫩多汁，美味可口。 如果你预算充足，一定要点一份叉烧拉面，绝对不会后悔！ 竹笋也很有嚼劲，美味极了！ 这肯定是他们自己做的。 这是一家很棒的高山老字号餐厅，很有名。 强烈推荐！ 谢谢你的用餐体验。 （原文） つづみそば@ 岐阜県高山市朝日町52 どうも、さぴおです ✍️中華そば ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🍥ポイント ✅豚骨の豊かな旨みと野菜の甘み…あっさりもコク深い昔ながらの1杯に舌鼓！ ✅創業1956年！飛騨高山の老舗ラーメン！ ✅個人的に今回の高山遠征で1番気に入りました ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ [点数] 88点 ☆4.3 [アクセス] 『高山駅』（511m） [休日] 火 [注文メニュー] 中華そば [並び・システム] 並びなし・口頭注文後会計 [味] 醤油 本日紹介するのは『つづみそば』 こちらは飛騨高山ラーメンの老舗。 創業1956年と歴史あるお店です。 TRY審査員尾瀬さん、Sarah審査員の広瀬さんから勧められて訪問いたしました。 せっかく飛騨高山に来ましたので、飛騨牛の焼肉を堪能。 これが…田島牛を起源とする飛騨牛の旨みか…と味わう。 その後に〆ラーメン的に訪問いたしました。 高山の繁華街的なエリアにあるからか、 22時まで営業してくれるのがありがたい。 店内は年季の入った和風な蕎麦屋的な雰囲気。 接客は明るく、値段もリーズナブル。 入店した時に当たりと確信。 訪日外国人のお客さんもいるにはいますが、 他の観光ラーメン的な高山ラーメン店に比べると少なめ。 メニュー表を見て、口頭注文後会計。 提供は順調です。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🟦感想 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ スープは香味野菜と油脂の甘さ広がる立ち上がり。 豚骨、鶏ガラなどの動物出汁をバックにした香り高く実に美味しい子！ 骨というか、独特のフックが食欲を引き立てますね。 後口は香味野菜の甘さがじんわり、長く深く余韻が続く…………。 最高の一言だね。 ずっと『美味い…美味すぎる』と呟きながら食べてました。 麺は細麺ちぢれ。 麺の小麦の甘さが、スープの甘さとの調和をなしています。 このヌードル的に粉の風味を立てるのは、多くの高山ラーメンに共通しています。 チャーシューはジューシーで美味しい。 余裕があるならばチャーシューメンにしても後悔なし！ メンマもクニっとうまい！ ちゃんと店仕込みしてることでしょう。 素晴らしい高山の老舗名店でした。 非常にオススメです！ ごちそうさまでした。

（由 Google 翻译）叉烧拉面（大份）1,700日元 + 调味蛋 100日元 我听说高山拉面和其他拉面没什么关系，但确实有一些共同点。 这也是一道简单的酱油拉面，面条很细，但可能比“真子荞麦面”更卷。叉烧肉很厚实，浓郁的肉香令人无法抗拒。店里有很多外国顾客。 （原文） チャーシュー麺（大）¥1,700+味付玉子¥100 聞くところによると、高山ラーメンは横のつながりがないらしいのですが、やはり共通するものがありますね。 こちらもシンプルな醤油ラーメンで細麺ですが、「まさごそば」よりも縮れてますかね。チャーシューはやはり肉厚で肉の味がしっかりしてたまりません。海外の方が非常に多かったです。

（由 Google 翻译）工作日午餐时间去的。 我们三个人排队，大概五分钟就入座了。 菜单很简单，只有拉面、馄饨和叉烧拉面。工作日限定的店员叉烧拉面价格合理，1050日元，所以我点了，还加了馄饨。 等了大约五分钟，拉面上桌了。 看起来很简单，但其实是酱油拉面，面条卷得很特别。 ●汤 这碗拉面很棒。一开始有点咸，但后来汤底浓郁，动物食材的鲜味和蔬菜的甜味融合在一起，味道更加浓郁。我以为这会是一碗淡而无味的拉面，结果却非常浓稠美味。 ●面条 柔软卷曲的面条。奇怪的是，考虑到汤头，我竟然一点也不觉得腻。 ●叉烧 店员的叉烧有点咸，而且有点硬。我很惊讶他们没有普通的叉烧。朋友送的普通叉烧猪肉味很浓，而且很有嚼劲。我觉得普通的叉烧拉面会更好吃。 ● 馄饨 做法简单，和汤完美搭配。 ● 面条 味道也很好，口感很棒。 这是我吃过的最好吃的中国面条之一。我推荐这款拉面，好吃到让你想跑很远去尝尝。 （原文） 平日昼間訪問。 並び3人で5分ほどで入れました。 メニューは中華そばのほかワンタン、チャーシューメンとシンプル。平日限定の賄いチャーシューメンは1050円とリーズナブルでこちらを注文し、ワンタンも追加で注文しました。 待ち5分くらいで着丼。 見た目はシンプルでちぢれ麺が特徴的な醤油ラーメン。 ●スープ これが絶品。最初に塩気がくるがつづけて動物系の旨みと野菜の甘みが濃縮されたベースは深みのある味わい。味気ないあっさりなラーメンかと思ったが非常に厚みがあっておいしい。 ●麺 やわらかめなちぢれ麺。スープとあって不思議とこれが嫌にならない。 ●チャーシュー 賄いのチャーシューは塩気強めで少し硬め。普通のチャーシューがないのが想定外。一緒にいった人からもらった普通のチャーシューは豚の旨みがつよくほどよく歯切れのいいプルプルチャーシュー。これは普通のチャーシューメンのがよかったきがします。 ●ワンタン シンプルでスープとマッチ。 ●メンマ これまた旨みがあり食感もよい。 これはいままで食べた中華そばの中でもトップクラス。遠出してでも食べたくなるここのラーメンはおすすめです。

（由 Google 翻译）我在高山这家店享用了一顿非常愉快的晚餐——食物美味可口，而且用心烹制。拉面汤底清澈鲜美，一点也不油腻，这一点我很喜欢。叉烧肉质鲜嫩多汁，搭配溏心蛋，真是令人无比满足。 分量恰到好处，面条、汤底和配料的比例也堪称完美。服务周到细致，营造出轻松愉悦的用餐氛围。 如果非要挑个毛病的话，那就是这家店面积不大，所以感觉有点小（但这种小小温馨感很棒）——不过在高峰时段可能需要等位。尽管如此，就食物的品质和味道而言，我认为这家店非常值得一去。如果您想在高山体验一碗精致而不失格调的拉面，我强烈推荐这家店。 （原文） I had a really enjoyable meal here in Takayama — the food was delicious and thoughtfully prepared. The ramen broth was very clean and delicate, not heavy or greasy, which I appreciated a lot. The chashu (pork) was tender and flavorful, and paired with the soft-boiled egg it made for a really satisfying bowl. Portions felt just right, and the balance between the noodles, broth, and toppings was excellent. Service was polite and calm, contributing to a relaxed dining atmosphere. If I had to call out something, the restaurant isn’t very large, so it can feel a bit cozy (in a good way) — but during busy times you might wait for a table. Still, for the quality and taste, I think this place is very much worth a visit. Highly recommended if you want a refined but unpretentious ramen experience in Takayama.

（由 Google 翻译）这是高山一家很受欢迎的拉面店，但店员态度亲切，服务也非常好。推荐尝尝馄饨和叉烧。店里有菜单。 （原文） 高山ラーメンの人気店だけど天狗になっていなくて接客もしっかりとしていた。ワンタンとチャーシューは食べておくべきです。メニュー表あります。

（由 Google 翻译）真是寒冷天气和爆满的飞驒牛肉餐厅里的救星！ 我们只是因为有空位才进去的，没想到拉面竟然这么好吃。清澈的汤底鲜美浓郁，猪肉软嫩，面条劲道弹牙。 （原文） Such a saviour from the cold weather and fully booked up Hida beef restaurants! We went in just because there were seats, but it turned out the ramen was amazing. Clear broth with a deep umami flavour, tender pork, and soft chewy noodles.

（由 Google 翻译）“中华荞麦面 中壶/肉 1700日元” 仅限点餐，仅限现金支付。提供吧台、餐桌和榻榻米座位。饮用水自助。 我个人最喜欢的高山拉面店。 小巧的木质菜单和怀旧的氛围吸引了许多当地人。 这是一家非常放松的店。 下单后3-4分钟就上菜了！ 服务速度惊人！ 五花肉叉烧像花瓣一样精美地排列在碗中…… 透明的淡红色汤底。浓郁的汤底搭配各种食材，美味可口◎ 尤其是海鲜汤的味道，与乌冬面相似，但动物的鲜味和蔬菜的鲜味相得益彰，赋予了它正宗的高山拉面/中华荞麦面的风味。 我喜欢它柔和的口感。 高山拉面特有的细卷面口感爽脆，入口即化。 猪肉片切得很薄，入口即化，非常满足。没有多余的油脂，味道浓郁。我喝了好多，一口气吃完了！谢谢你的用餐体验。味道清淡，你可能会觉得这是一道经典的中国面条，但既然我已经尝遍了各种拉面，最终还是会选择这家。真的太好吃了！ （原文） 『中華そば なかつぼ/肉入中華 ¥1700』 注文制で現金払いのみ、カウンターとテーブル、座敷席があります。お水はセルフサービスです。 個人的に一番好きな高山ラーメンのお店。 こぢんまりとして店内に木札のメニュー、ノスタルジックな雰囲気で地元の方々が多く来店されていています。 なんというか心落ち着くお店ですね。 注文して3,4分で着丼！ 驚異の提供スピード！ 豚バラチャーシューが花びらのように丼全体に美しく盛られています… 淡い赤色をした透き通ったスープ。様々な素材で仕込まれていてコクがあり美味しいです◎ 特に魚介の出汁感があり、うどんのつゆに近い感じもありますが動物感や野菜の旨味の相乗効果によってちゃんと高山ラーメン・中華そばの味になっています。 優しい味で大好きです。 高山ラーメン特有の細縮れ麺はプツンとした歯触りと喉ごし。 豚バラ肉を使用したチャーシューは薄め切られていますが、ホロッとくちどけで食べごたえは◎ 余分な脂はなく、旨味が凝縮されています◎ そんなこんなで完飲・完まくりです！ ごちそうさまでした🙏🍜😊 優しい味付け、普遍的な中華そばと思われるかもしれませんが、色々なラーメンを食べた今、やっぱり最後はここにたどり着いてしまいます。 美味しかったです！！

（由 Google 翻译）这家店离主干道稍远，游客不多。店里有四五个吧台座位和一张榻榻米桌，所以高峰期估计很快就会坐满。不过既然是拉面，翻台率应该很快。能全天营业真是太好了。当时快到下午4点半了，就我一个人。我点了一份中餐套餐和煎饺。中餐比较清淡，汤和卷面的搭配堪称完美。煎饺也很美味，而且肉不多，正合我意，所以我一口气吃完了。我饭量不大，所以一份套餐对一个成年男性来说可能不够。最后，店主的笑容让我感到安心。真是一顿美餐。谢谢你们的盛宴。 （原文） 観光客はあまり来ないであろう少しメイン道路から外れた場所にあります。店内はカウンター４席か5席で、テーブル一卓の座敷一室なので、ピークの時は直ぐに満席になってしまいそうです。でもラーメンだから回転は早いかな。中休みはなく通しで営業されてるのが有り難い。16時半前位でしたので一人でした。中華並と餃子を注文しました。中華はあっさりでスープとちぢれ麺の相性抜群です。餃子はこれまた美味で肉々しくなく好みの餃子で、両方ペロリと食べてしまいました。自分は少食なので成人男性は並だと物足りないかも。最後の店主の笑顔に癒されました。良い食事の時間になりました。ご馳走様でした。

（由 Google 翻译）这家拉面店位于高山町稍远的地方，弥漫着怀旧的氛围。 我进去的时候，顾客寥寥无几。 座位不多，但也不拥挤，很快就找到了座位。 我注意到，尽管店面年代久远，但打扫得非常干净……给人留下了深刻的印象。 我点了“馄饨面”。 拉面本身是一道简单的高山拉面，带有淡淡的酱油味和细长卷曲的面条。（下酒菜的话，味道会更好。） 馄饨为这道菜增添了美妙的点缀。 （原文） 高山の街のやや外れにある、懐かしい雰囲気を感じるラーメン屋になります。 お邪魔してみるとお客が数名。 座席はそこまで多くありませんが、混雑は無く、すぐに着席できました。 気づいたことは、建屋の古さに対して清掃がしっかりされていること…好印象です。 「ワンタン麺」を注文。 ラーメン自体は、あっさり醤油にちぢれ細麺とシンプルな高山ラーメンです。(お酒の後に合いそう。) そこにワンタンのアクセントが良い感じに加わっています。

（由 Google 翻译）普通大小的中式面条 细细卷曲的面条，搭配以蔬菜和鸡骨烹制的清淡爽口的酱油汤头，略带一丝海鲜的香味。 我很快就吃完了。 吧台座位大概有五个。 一个桌椅，一个高台座位。 餐厅规模不大，但客流量似乎很快。 （原文） 並盛中華そば ほんのり魚介の風味感じる、野菜、鶏ガラベースのあっさり、スッキリな醤油スープに細ちぢれ麺。 あっという間に完飲完食でした。 カウンター5席くらいかな？ テーブル1席、小上がり1席。 お店は決して広くありませんが回転は早そうです。

（由 Google 翻译）高山拉面超级好吃！！ 这家店很小，由一个传统的日本家庭经营。 食物棒极了。我们尝试了所有菜品：煎饺、猪肉串、海带，以及招牌拉面。真的，每道菜都很美味。服务也非常棒。这家人对我们这些游客非常友好，也很耐心。 看了评论，他们给了它低分，因为在日本，晚餐后不逗留是传统。在这种地方，你来了，吃了，然后就走了。这很正常。 100% 推荐。 （原文） Ramen Takayama super delicioso!! El lugar es pequeño y dirigido por una familia tradicional japonesa. La comida es espectacular, probamos todo, Gyozas, brochetas de cerdo, kurages y la estrella el ramen. Enserio todo estuvo buenísimo. Y el servicio increíble, la familia muy amable y paciente con nosotros los turistas. Leyendo las reviews les ponen baja calificación por qué cuando uno termina de comer es tradición en Japón no hacer sobremesa, a este tipo de lugares vienes, comes y te vas. Es normal. Lugar 100% recomendado

（由 Google 翻译）这家温馨的店位于高山市国分寺街附近的一条小巷里。 他们还提供煎饺、炸猪排饭等等。 我尝过很多著名拉面店的拉面，但这里的拉面汤头却略有不同。 （原文） 高山市国分寺通りから小路に入ったこじんまりしたお店。 餃子、カツ丼等もあります。 色々と有名なラーメン屋さんを食べ尽くしてきましたが、ここのラーメンスープはひと味違います🍜

（由 Google 翻译）这里有一张柜台和两张桌子。 拉面很好吃， 煎饺也强烈推荐。🥟 只收现金。💵 （原文） カウンターとテーブル席が２つあります。 ラーメンも美味しいですが、 餃子もおすすめです🥟 支払いは現金のみです💵

是在高山吃的为数不多，比较满意的餐馆！整体服务都非常热情，还会主动问你是否需要拍照，其他的店学学吧。价格也非常合理，推荐寿喜锅和一品关东煮。餐馆整体的装修氛围也很好，记得要早点去排队，我是晚上离开门前二十分钟就去排队了，前面已经排了差不多三桌客人了，非常火爆。物超所值，推荐！

第二次来高山玩，经住宿酒店前台介绍得知这家店，去吃了晚餐。 内容包括主打的飞弹牛涮锅和朴叶烤味增什锦。因为肉实在太嫩了，所以两个人一口气吃了三份肉。他们家的牛肉价格相对比较公道，有一丝奶香，油花饱满均匀却丝毫不腻。人均5000日元就可以吃飞弹牛吃到比较过瘾了。 另外，主厨和服务员态度也很热情，知道我是中国人之后更是格外友好，用中文给我们介绍菜的名字和吃法，非常亲切。 如果中国的朋友有幸来到高山市观光，我非常推荐这家店！

这家店的牛肉真的太好吃了，滑嫩可口。而且老板和店员的服务也很贴心。非常推荐！

味道很好，服务态度非常友善热情，强烈推荐！！

非常有特色的当地小店，老板和伙计都很好，值得一去品尝！

2018/3/8高山市^\^老街!

好吃的 套餐定时2700多块哈

服务差评 明明给费用已经结账了 最后说我没结账 还看了监控 后来服务员就是 说了sorry

员工服务很差，超级垃圾，黑着脸的服务，要点餐要小心翼翼的点，他们会发脾气，垃圾服务员，不要做就回家，不要影响顾客的食欲，服了钱还要看脸色，大概是全日本最差的服务，牛肉饭不好吃，拉面还好。

看似是名店，用完餐才知...

分数低真的是有原因的，服务差，东西也就一般般，明明付了钱还怀疑你没付，我们没拿receipt，但是receipt明明就在他面前的盒子里装看不见，还要看监控，明明看了监控就是付了，还来来回回装看不懂，真是服了，最后也就随口说了句sorry而已。真是白眼翻穿

牛重定食的肉确实不错，但是汤超咸。同时点了另外一份馄饨面的汤就好多了，所以肯定不是口味的问题，就是多放了盐！觉得对于饮食店来说，有些不太用心的感觉。

牛肉很不错 但是没有温泉蛋拌着，干巴巴吃饭有点口干

An expensive overpriced restaurants to trap tourists !!!!!! 拉面非常的贵,性价比较低. 我点了最贵的拉面牛肉却非常的老,咬都咬不动。草

坂口屋吃午餐~ 5A飛驒牛排丼+飛驒牛朴葉味噌定食~ 位於高山老街的中段，在古色古香的老建築用餐，一整個感覺相當悠閒~ 正港飛驒5A牛肉，油花分佈漂亮平均，牛肉口感軟嫩，入口即化~ 飛驒牛朴葉味噌定食，建議趁早食用，五分熟就很好吃了，如果烤過頭，味增焦掉會產生苦味，破壞牛肉的食感~ 另外，每日限定數量的飛驒牛漢堡排千萬別錯過，相當的好吃~

生意很好，東西好吃，物有所值 服務： 態度很好，有在注意客人，會補日式綠茶，笑容滿臉 食物： 牛舌丼飯 1700円，非常的軟嫰，處理的也很好，鮮甜，米飯好吃，附味噌豆腐湯與一小碟醬菜 鄉土朴葉味噌定食 1700円 朴葉味噌燒是當地區特色，除了東西好吃，而且擺盤用心，眼睛也享受到了 環境： 塌塌米座位與椅子座位比例大約各半，整體乾淨，半開放式廚房但沒油煙味，有廁所可使用 地點： 就在熱鬧的古建築區域中，相當方便 整體來看非常的物有所值。

好吃美味入口即化

哇 😍

荷叶飞驒牛很好吃啦

高山市街 休息 high tea 好地方

好吃

相当难吃了，虽然一部分是日本的中国面本来就不好吃。服务很冷淡。而且只收现金。

道地好吃，大推

尚可，一个吃拉面的地方。但只有鼓油拉面。大及中碗

未知道味道

即叫即做，好好食。

普通

好味道

（由 Google 翻译）荞麦面太好吃了。 份量很足。 辣味冰镇萝卜狸猫也很好吃。 我想一年四季都吃，而不仅仅是夏天。 如果配上鱼板就完美了。 每一道菜都经过精心制作， 所以这家荞麦面店很适合搭配饮品。 浓缩咖啡水羊羹（300日元） 这道甜点堪称完美。 虽然是浓缩咖啡，但一点也不苦， 你可以品尝到咖啡的美味， 而水羊羹则让它更加清爽可口。 性价比超高，我真想点双份。 喝完清酒后再来一份也很棒。 我想尝尝店里自制的鱼板。 这家店真的很棒。 （原文） 美味しい蕎麦でした。 量もある。 辛味大根冷やしたぬきも良かった。 夏だけでなく通年たべたい。 蒲鉾が入ってたら満点です。 料理全てにこだわりが感じられ、 お酒を飲ます蕎麦屋さんです。 エスプレッソ水ようかん300円 軽いデザートとしては最高でした。 エスプレッソだけど苦味がなく、 コーヒーの良さだけ感じ、 水ようかんだからさっぱり美味しく頂けます。 ダブルでも良かったくらいコスパが良い。 日本酒呑んだあとでも良いですよ。 自家製かまぼこ 食べたかった。 大変良い店です。

（由 Google 翻译）荞麦面有两种荞麦粉可供选择，我和妻子各选了一种。 除了荞麦面， 我们还点了两道菜：高汤煎蛋卷和松茸舞茸天妇罗。 首先上桌的是荞麦面的佐料和小菜。 新鲜的芥末配上磨碎的碎芥末，这道菜配荞麦面真是精心准备的配菜，让我们对它充满期待。 过了一会儿，荞麦面和天妇罗上桌了。 荞麦面有两种：黑荞麦面和白荞麦面。黑荞麦面口感紧实，香气浓郁；白荞麦面则口感柔滑，嚼劲十足，非常美味。 调味料非常甜，味道浓郁。 甜味浓郁，甚至盖过了新鲜磨碎的芥末的香味。 另一方面，天妇罗因为油温不够，好像吸了不少油。 面条炸得有点不尽人意，还有点粘稠。 总的来说，这是一家位于旅游区的荞麦面店，味道不错，而且花了不少心思。 外国顾客很多，店员也尽力用英语为他们服务。 如果菜单除了英文之外，还能提供中文、韩语、泰语等语言，我觉得服务会更顺畅。 最后，在等菜和吃饭的时候，我听到老板娘在厨房里大声训斥女服务员。 如果能做出这么好吃的荞麦面，我觉得最好不要降低面条的价值，包括服务和氛围。 等老板娘心情好的时候，我还会再来这家店。 （原文） 蕎麦は2種の蕎麦粉を選べば、妻と私でそれぞれ1種ずつチョイス。 蕎麦の他に 「出汁巻き玉子」と「松茸と舞茸の天麩羅」の2品追加。 はじめに蕎麦の薬味と前菜が提供されました。 薬味として生の山葵をおろし金と共に提供し、お蕎麦の脇役にもキチンとしたもてなしに、期待が膨らみます。 しばらくして蕎麦と天麩羅も提供されました。 2種の蕎麦は「黒」と「白」があり、黒はシッカリとした歯応えのあり香りも強く、白はしなやかだがコシの強い、美味しい蕎麦でした。 カエシは甘さが強く、奥行きのあるテイスト。 すりおろしたての山葵が少し陰るほどの甘さ。 一方の天麩羅は、油の温度が足りずに油を吸ったような感じ。 ベトっとしたタネの感じが残る、少々残念な揚げ具合いでした。 全体的には観光地の蕎麦屋にしてはコダワリもあって美味しかったです。 外国人のお客様も多いですが、スタッフの方たちも一生懸命に英語での接客を行ってました。 英語の他に、中国語や韓国語、タイ語などのメニュー表記があれば、もう少しスムーズな接客ができるかと思います。 最後に提供待ちの間や食事中も、店主と思われる方が厨房の女性を、比較的大きな声で叱責しているのが聞こえてました。 せっかくの美味しい蕎麦を提供できるのであれば、サービスや雰囲気も含めてその価値を下げないようにした方が良いかと感じました。 店主の機嫌が良い時に、また行きたいお店です。

（由 Google 翻译）我点了雅庵套餐。 我来过一次，就在它刚开业不久。我记得我加了荞麦面。 鱼汤卷真的进步了！好吃，开胃菜也一样。 但是荞麦面有什么特别之处呢？之前就很惊艳，但这次的荞麦面…… 也希望服务小姐能多笑一笑。她做的菜太好吃了。 （原文） みやび庵セットを注文。 オープンして間もないころ一度来ていました。蕎麦を追加した覚えがあります。 だし巻きは進化していた！美味しい、前菜も。 ただ、お蕎麦、何なんなんだろう？以前は感動していたのに、今回はお蕎麦が。。 あと接客してくれている奥さん、あと少し笑顔がでるといいな、と思います。せっかく美味しいものを出しているので。

（由 Google 翻译）温馨舒适的餐厅。服务热情友好，英语流利。 我点了荞麦面和牛肉盖饭，味道不错，性价比很高。我妻子点的蔬菜天妇罗荞麦面也不错，但性价比略低。主要以根茎类蔬菜为主，不过份量还不错。 （原文） Cosy eatery. Friendly service in decent English. I had the Soba and beef bowl which was very good and good value. My wife's vegetable tempura Soba was good too but not as good in value. Mainly root vegetable although decent portion size.

（由 Google 翻译）很棒的地方。分量很足，荞麦面和汤头都非常好喝，汤头清澈，美味又营养均衡！绝对值得一去。别被前台小姐吓到，如果你感兴趣的话，她人很好，而且她也非常热情！ （原文） Great place. Huge portions, the soba noodles and the broth are very tasty, clear broth, tasty and balanced! Most def worth the trip. Don’t be intimidated by the front of house lady, she is really nice if you are interested and nice back!

（由 Google 翻译）一次绝妙的美食体验！鲜美浓郁的自制荞麦面，鲜嫩多汁的飞驒牛肉汤（做成寿司），还有三文鱼刺身和炸虾天妇罗——琳琅满目的日式料理令人垂涎。餐厅还供应当地酒厂酿造的清酒。此外，餐厅氛围温馨，环境传统雅致，服务热情周到，我们甚至还和厨师即兴合影留念！真是令人难忘！ （原文） Een geweldige gastronomische ervaring! Zeer smaakvolle zelfgemaakte Sobanoedels met rijke bouillon, Hida biefstuk in bouillon en als sushi, zalm sashimi en garnalen in tempura - veel hoogstandjes uit de Japanse keuken kwamen voorbij. Sake uit de locale brouwerijen. Verder fijne sfeer in traditionele setting met hele vriendelijke bediening en chef, met wie we nog spontaan op de foto konden! Onvergetelijk!!!

（由 Google 翻译）十胜荞麦面（黑白两层：照片为一层白色）1650日元，飞騨牛味噌烤蒲叶面1500日元 距离飞騨站约10至15分钟路程。餐厅位于河对岸的老城区。 荞麦面加盐味道鲜美，但汤里的高汤也同样美味，所以最好搭配清淡的蘸酱食用。搭配味噌烤蒲叶面的当地山椒粉也同样美味。 （原文） 十勝蕎麦特盛（黒白の二段：写真は白の一段）1,650円、飛騨牛朴葉味噌焼き1,500円 飛騨駅から10分〜15分ほど。川を越えた古い街並みの中にある店。 蕎麦は、塩で食べても美味しいが、つゆの出汁がきいていて美味しいので、軽くつけて食べるのが美味しい。朴葉味噌焼きについてきた、地物の粉山椒をかけても美味しかったです。

东西是好吃的，但是被坑钱了 总价2130的食物收了我们2700，而且不给收据，问店员要收据给了一张手写金额的。

非常美味😋

（由 Google 翻译）土鳀鱼荞麦面 梅子紫苏酱荞麦面 两道菜的份量都很小。每份1500日元，虽然是游客价，但味道真的很棒！♪ 荞麦面汤头也浓郁顺滑。 用木兰叶盛放，真是锦上添花。🌿 这家餐厅甚至还登上了米其林指南。✨ 店门口阿拉伯式花纹的幼兽和自行车真是格外醒目！ （原文） とろろざる蕎麦 梅しそおろし蕎麦 両方ともやや控えめの量で 各1500円で観光地価格ですが 味はすごく良かったです♪ 蕎麦湯も濃厚トロ〜っと 朴葉の上に盛り付け✨これがいい感じ🌿 ミシュランガイドにも掲載されたお店です✨ 店頭の唐草模様のカブと自転車目立ちますね！！

（由 Google 翻译）这家位于飞騨高山的荞麦面店氛围绝佳。 店内是充满历史韵味的日式空间，营造出轻松惬意的氛围。这次我们被引导至包厢座位。 招牌菜“野菜荞麦面”是一道奢华的菜肴，上面铺满了滑子菇等野菜和蘑菇，以及磨碎的山药和鸡蛋。荞麦面口感顺滑，嚼劲十足，美味无比。 天妇罗荞麦面配上两只大虾和西葫芦辣椒天妇罗，酥脆多汁，令人食欲大开。 最后享用的荞麦面汤底浓稠可口，即使单喝也令人心旷神怡。 我们强烈推荐这家餐厅，让所有想在飞騨高山感受日式氛围的同时，品尝正宗荞麦面的顾客都来这里用餐。 （原文） 飛騨高山にある雰囲気抜群のお蕎麦屋さん。 店内は歴史を感じる和の空間で、落ち着いて過ごせます。今回は桟敷席に案内していただきました。 名物の山菜そばは、山菜やなめこなどのきのこに加え、とろろと玉子がのった贅沢な一品。蕎麦は喉ごしが良く、コシもあってとても美味しかったです。 天ぷらそばは大きな海老が2本とズッキーニやパプリカの天ぷらが添えられ、サクサク＆ジューシーで大満足。 最後にいただいた蕎麦湯はとろみがあり、そのままでも美味しくて心まで温まりました。 飛騨高山の和の雰囲気を味わいながら、本格的なお蕎麦を楽しみたい方にぜひおすすめです。

（由 Google 翻译）这家店坐落在一条远离游客人迹罕至的小巷里。 荞麦面品质上乘，美味可口。 作为一家老字号荞麦面店，味道绝对值得一试。 店内的照片摆盘也非常可爱，很适合拍照打卡，很适合拍照打卡。 野菜乌冬面不是普通的速食野菜乌冬面，而是加入了各种大蘑菇，面条劲道可口。 汤头的浓稠度恰到好处，不浓不淡。 梅子梅子荞麦面盛放在一个时尚的大盘子里，少量的100%荞麦粉搭配着紫苏和梅子，非常时尚。这才是真正的荞麦面！味道令人满足。 荞麦面汤头也浓郁醇厚，与普通的荞麦面汤头截然不同。 （原文） 観光客の多い通りから一歩はいった路地にあります。 そばが非常に質が高く美味しいです。 老舗のお蕎麦屋さんですので、味には間違いありません。 少しだけインスタ映えを意識した店構え盛り付けもかわいらしいです。 山菜うどんは、よくあるインスタントの山菜ではなくさまざまな大ぶりのキノコがはいっており、うどんにはコシがあり美味しかったです。 お汁は濃すぎず薄すぎず、その加減も良かったです。 梅おろしそばは、おしゃれな大皿に少なめの10割そばがシソと梅でおしゃれにあえてありました。これぞ蕎麦！という味で満足。 蕎麦湯も蕎麦の味が濃厚で、よくある蕎麦湯とは別格でした。

（由 Google 翻译）温馨的小荞麦面馆——汤底清淡鲜美，配菜蔬菜朴实健康。荞麦面冰淇淋更是美味至极。店内装潢温馨，摆放着质朴的木桌——我连续好几天都来这里吃晚餐。负责点餐和上菜的老奶奶以及厨师都非常热情友好 :) 再次感谢！ （原文） Cozy little soba restaurant - the broth was light and flavourful and the vegetables alongside soba were earthy and wholesome. The soba ice-cream was exquisite. Really warm interiors with rustic wooden tables - went here for dinner on repeated days. The old grandma handling the orders/serving and the cook are both delightful :) thanks again!

（由 Google 翻译）这家可爱的小餐馆曾被米其林指南在2019年推荐过。他们提供冷热荞麦面和乌冬面。它是少数几家下午晚些时候还营业的餐馆之一，可以吃到比较晚的午餐。在凉爽的天气里，一碗热荞麦面真是太暖胃了。这家店只收现金。 （原文） Cute little restaurant that was featured in the michilin guide back in 2019. They offer cold/hot soba and udon. One of the remaining restaurants that was open late afternoon for late lunch. The hot soba was so comforting for the cooler weather. This is a cash only establishment.

（由 Google 翻译）节假日开门前15分钟左右我就到了，已经有好几组人在等着了。 我收到了一大碗中国荞麦面@800日元。 汤汁清冽爽口，但味道浓郁，回味无穷，我差点就喝完了。 与面条非常相配，是一道非常高级的菜肴。 尽管如此，价格却很低，如果我家附近有这样的商店，我会每天都想去那里。 虽然距离市中心较远，但绝对值得一去！ （原文） 休日オープン１５分ほど前に伺いましたが、既に数組待ち。 中華そば大盛@800円をいただきました。 澄んだスープはサッパリながら後に残る旨味が味わい深く、思わず完飲しそうでした。 麺との相性も最高で大変レベルの高い一杯。 それにもかかわらず価格は安く、こんな店が近所にあったら毎日通いたくると思います。 中心街から離れた場所ですが、訪れる価値のあるお店です！

（由 Google 翻译）我终于来到了这家旅行时一直想去的餐厅！ 这家店的名字叫高山拉面、飞騨拉面、飞騨高山拉面。 这就是飞騨中华面！ 我周日下午三点左右到的，不用等位就能找到座位！ 人多的时候，进门左手边就有签到簿！ 菜单上只有普通和大份中华面，米饭有大份、中份和小份！ 我点了一份普通中华面！ 等了大约十分钟，碗终于端上来了！ 小巧而深邃的碗里，汤汁清澈，面条细长卷曲，水分充足。上面铺着切成薄片的竹笋、三片猪肉和葱花，看起来美味极了。😋 首先，我尝了尝汤，汤汁浓郁，带有淡淡的海鲜香味！和细长卷曲的面条完美搭配。 👍 薄切竹笋的调味也恰到好处。👍 猪肉片虽小，但切得厚实鲜嫩。👍 这拉面美味又营养均衡。😋 餐厅前的停车场很小，但可以容纳五辆车，左侧的Autobacs超市还有第二个停车场。 （原文） ツーリングにて念願の こちらのお店に初来店しました！ 高山ラーメン、飛騨ラーメンまた 飛騨高山ラーメンと言われています。 こちらは飛騨中華そば！ 日曜日の15:00頃に到着して 待ち無く着席出来ました！ 混雑時は入口を入って直ぐ左手に 記名帳がありました！ メニューは中華そば並、大 ライス大、中、小のみ！ 中華そば並を注文です！ 10分程待って着丼しました！ 小振りですが深めな丼に 綺麗な清湯スープと多加水縮れ細麺 細切りメンマ、チャーシュー3枚 ネギが乗っていて見るからに美味そう😋 先ずスープを頂くと ほんのり魚介の風味がする絶品スープ！ 縮れ細麺によく合っている👍 細切りメンマも味が染み染みで👍 チャーシューも小振りながら厚切り柔らかで👍 バランスの取れた美味いラーメンでした😋 駐車場はお店前に狭いですが5台分とお店の左 またお店のオートバックスさんの 第二駐車場が使えます！

（由 Google 翻译）这是我吃过最好吃的高山拉面。 拉面700日元，大份800日元，里面有三片猪肉，我觉得还放了很多竹笋。 大份量也很足，吃起来很饱。 味道是典型的高山拉面，汤头用高汤调和得当，细长卷曲的面条与之相得益彰。猪肉片味道浓郁，非常美味。如果他们有猪肉片盖饭的话，我真想点一份。 餐厅前面有停车场，但停车有点困难。我不确定是否还有其他停车场可用。 （原文） 今まで食べた高山ラーメンで１番でした。 ラーメン７００円、大盛り８００円でチャーシューが３枚入っているし、メンマも多めに入っていると思う。 大盛りの麺もタップリでお腹いっぱいです。 味も高山ラーメンらしく出汁がバランスよく効いたスープにちぢれ細麺がよく合います。チャーシューがしっかりと味があり美味しい。チャーシュー丼があれば食べたいくらいです。 駐車場はお店の前に有るけど、ちょっと停めづらい。他に有るかは不明です。

（由 Google 翻译）偶然认识了高砂拉面，之后大概20年来一直是这里的常客。 因为住得有点远，一年只能去那里吃几次，但高砂拉面绝对是我最爱的拉面。✨🍜✨ 清澈的汤底、劲道的卷面、香浓的猪肉片、还有切得薄薄的、劲道的竹笋片…… 每一样都很美味， 而它们的组合更是锦上添花。👍✨✨ （原文） ひょんなきっかけでご縁をいただき　「高砂」歴は　およそ20年になります。 ちょっと離れたところに住んでいるため、年に数回しか頂けませんが、私の中で　この世で一番好きなラーメンです✨🍜✨ 透き通ったスープ、弾力のあるちぢれ麺、旨味の沁みたチャーシュー、細く切ってもしっかりと歯ごたえのあるメンマ、 それぞれが美味しい上に、 それらが組み合わさって　さらに絶品です👍✨✨

（由 Google 翻译）我已经十多年没来这里吃饭了，一直想再来尝尝。 大份中式面条（+100日元） 卷面配酱油和日式高汤 叉烧肉也太好吃了！ 我来的时候比午餐时间晚，所以店里空无一人。 （原文） 10年以上前に食べたっきりで また食べたくて気になってたお店。 中華そば大盛り（➕100円） ちぢれ麺　醤油と出汁 チャーシューがまた美味い！ お昼ずらして来店したので空いてました。

（由 Google 翻译）2025年7月3日（星期四）上午11点，我走进餐厅。吧台有四个座位，我勉强坐了下来。进去大约10分钟后，店里很快就坐满了。我点了一份800日元的大份中华面，以及150日元的小碗米饭，一共950日元。味道非常好。店里似乎有很多常客。由于停车位有限，我只能把车停在隔壁三个门店的V药妆店，然后在那里买了点东西回家。 （原文） 2025/7/3(木) 11:00 入店。カウンター4席あり座れました。入店 約10分後、店内はすぐいっぱいになりました。中華そば(大盛) 800円,小ライス 150円で、計950円。とても美味しかったです。常連の方が多いようでした。駐車場が少なかった為、3軒隣のブイドラッグに駐車するしかなかったので、ブイドラッグで買い物をして帰りました。

（由 Google 翻译）2024年7月11日。这是我几年来第一次去那里。 走进餐厅，浓郁的汤香勾起了我的食欲。最后，我吃了一大碗拉面和一大份米饭。高山的拉面味道千差万别，但这家的拉面非常清淡，我尝到了汤底的鲜味。而且，800日元一大碗的价格在如今这个时代也算合理实惠了。我打算再来。 （原文） 2024年7月11日。数年ぶりに行ってみた。 店内に入るとスープのいい匂いが食欲をそそる。中華そば大盛りと大ライスで腹パンフィニッシュ。高山の中華そばは店によって全然味が違うけどここはとてもあっさりで出汁の旨味が感じられた。そして今どき大盛りで¥800の価格設定も良心的でナイス。また来ようと思う。

（由 Google 翻译）这家店以大份炸虾天妇罗闻名。我点了特大份炸虾天妇罗荞麦面，但服务员建议我点天妇罗森荞麦面，因为面糊太多了。感觉有点危险，所以我换成了普通的炸虾天妇罗荞麦面。旁边的人也在吃特大份炸虾天妇罗，但我觉得自己吃不完。荞麦面软糯爽口，配着萝卜丝。炸虾天妇罗的面糊少了点，汤汁也有点浓，不过店家免费提供天妇罗碎，所以我就随意吃了。我觉得用天妇罗碎来调整份量比点特大份更划算。 （原文） 大きい海老天で有名なお店、ジャンボ海老天そばをオーダー、店員さんから衣がとても多いので、天盛りそばを勧められた、ヤバそうなので、ふつうの海老天そばに変更、隣の方がジャンボ海老天を食べてましたが、自分には無理そうでした。 柔らかいそば、大根おろしも入ってさっぱり、海老天の衣は少なめ、だしはちょとくどい、無料の天かすが置いてあるので、自分好みの量で美味しくいただきました。ジャンボをオーダーするより天かすで調整するほうがお得だと思いました。

（由 Google 翻译）我通常会点大虾天妇罗乌冬面，但总是卖光。 我每次都会来，因为我想至少尝一次。即便如此，其他菜品也同样美味。 毕竟是面条工厂，面条真的太好吃了！ 如果高热量的天妇罗能泡在面条里，我想会更美味。 （原文） ジャンボ海老天うどんを注文するのですが、毎回売り切れです。 一度は、食べてみたいとリピートしております。それでも、ほかの品でも美味しいです。 やはり製麺所であるので、麺が美味しい❗ この麺に高カロリーの天ぷらを、ヒタヒタにして食べると、もっと美味しいのだろうな。

（由 Google 翻译）2025年9月7日到访。 这家乌冬面店与路边车站旁的一家面条工厂相连。店内设有桌椅和榻榻米座位。 周日午餐时间，店里生意很火爆，但营业额似乎很快。菜单上的“koro soba”（冷面）和“korou udon”（冷面）中的“koro”似乎是指冷的。这次我点了天妇罗乌冬面。面条是手工制作的，滑溜溜的，长长的，味道鲜美。令我惊讶的是，天妇罗碎屑竟然是单独装在碗里，堆得像座小山一样（哈哈）。我的同伴点了蔬菜天妇罗荞麦面。上面撒了很多萝卜丝，看起来很美味，但荞麦面的味道却很一般。 （原文） 2025年9月7日来店。 道の駅のとなりにある製麺所と併設しているうどん屋さん。テーブル席と小上がりの座敷席があります。 日曜日のお昼時は店内は沢山の方で賑わっていましたが、回転率は速いようです。メニューにある「ころそば」「ころうどん」の「ころ」とは冷たいという意味だそうです。今回は天ぷらうどんを注文。手打ち麺でつるつるした長い麺で美味しかったです。また、天かすが別のどんぶりに山盛りで持ってこられたのにはビックリ（笑）連れは野菜天そばを注文。大根おろしも沢山乗っておいしそうでしたが、そば麺は普通でした。

（由 Google 翻译）8月12日（周二）下午1点半左右，隔壁路边站的餐厅都关门了，所以我们就去排队。汤已经卖完了，只有冷面，所以我们点了天妇罗乌冬面和天妇罗盖饭。虾天妇罗的份量出奇地大。天妇罗盖饭量大到我妻子都吃不完，所以性价比很高。我在电视上看到过这家大虾天妇罗店，儿子也做了大虾天妇罗。虽然只是巧合，但我很高兴。我一定会再来的。 （原文） 8月12日火曜日13時半頃でしたが、隣の道の駅の飲食店がすべてお休みだったので、並びました。汁が売り切れて、冷たい麺類のみしかできませんということで、天ぷらコロうどんと天丼を頼みました。海老天が大きくびっくり。天丼は家内が食べきれないボリュームでコスパ最高でした。息子さんがジャンボ天ぷらを作るテレビで見たことがあるジャンボ海老天のお店でした。偶然でしたが良かったです。またお邪魔します。

（由 Google 翻译）虽然我们是工作日去的，但人还是挺多的。停车场不大，不过就在路边车站附近，可以把车停在那里。 因为是面条厂直营，所以菜单主要以乌冬面和荞麦面为主。 价格略贵，但分量很足。虽然大虾天妇罗很出名，但其他天妇罗的份量也很足。 菜品还不错，但份量实在太大，必须赶紧吃完，不然天妇罗的酥脆度就没了。 （原文） 平日に訪れたのにも関わらずかなり混雑していました。駐車場はそれほど広くありませんが、道の駅に隣接しているためそちらに停める事も可能です。 製麺所直営という事でメニューはうどんとそばがメイン。 値段はそこそこしますが非常にボリューミー。巨大な海老天が有名らしいですがそれ以外の天ぷらも非常に料が多かったです。 味も悪くありませんが、料が多すぎて早く食べないと天ぷらのサクサク感が失われてしまうのが難点。

（由 Google 翻译）冷荞麦面（Bukkake）- 大份，1000日元 荞麦面味道不错，很容易下咽。 因为是自家的制面工厂，所以品质不错。 汤头酱油味浓郁。 我以为只是普通的荞麦面，结果竟然附赠了茼蒿天妇罗。 还附赠了正宗的芥末、葱花和萝卜丝。 加上天妇罗，我觉得性价比很高。 （原文） ころそば(冷) (ぶっかけ) 大盛り1000円 蕎麦の風味はそこそこで喉越しは良いです。 製麺所併設なのでそこそこのクオリティ。 つゆはしょうゆ感強め。 蕎麦だけかと思ったら春菊天が付いてました。 本わさびにネギと大根おろしの薬味付き 天ぷら付きでこの価格はまあまあのコスパかと思います。

（由 Google 翻译）我点了天妇罗乌冬面。 新鲜炸制的酥脆蔬菜天妇罗非常美味。它配的是蔬菜天妇罗，我问服务员是什么蔬菜，他告诉我是金泽的金子菜，一种夏季蔬菜。它一点苦味都没有，非常美味。 （原文） 天ぷら入りころうどんをいただきました。 揚げたてサクサクの野菜の天ぷらが美味しいかったです。葉の天ぷらが入ってて店の方に何の葉かお聞きしたら、金沢の金時草　夏の菜そうです。全く苦味なくとても美味しかった。

好地道朝市，不過比較細，就在中橋前，去行高山古城可順路一去，買了當地農民自制麵條，好好食

小而美

水果甚便宜

古色古香

好多小商店

一般……

（由 Google 翻译）早市一直开到中午，摊主大多是老年人，他们卖水果蔬菜。他们会给你削苹果让你尝尝，味道真是太棒了！我买了两个，还送了一个！🍎 我逛了一圈，每个摊位都买了一两样东西，尽可能多买一些。有些摊位什么都没有，但也没人买，所以我买了些花。💐 我买的东西不多，但这确实是支持摊贩的好方法！😃🇯🇵 （原文） ตลาดเช้าชาวบ้าน ถึง เที่ยง วัน ส่วนมากสูงอายุขาย ผัก ผลไม้แอปเปิล ปลอกให้ชิม รสชาติอร่อย ซื้อมา 2 ลูก แถมให้อีกลูก 🍎 เดินอุดหนุน ร้านละอย่าง 2 อย่าง เท่าที่จะอุดหนุนได้ บางร้าน ไม่มีอาไร อุดหนุน ไม่มีใครซื้อ ก็เลยอุดหนุนดอกไม้แทน 💐 อุดหนุนไม่มาก แต่ เป็นกำลังใจ ให้คนขาย ค่ะ 😃🇯🇵

（由 Google 翻译）店里挤满了外国游客，不过因为是周四上午11点，时间还早，所以我很快就进去了。 这家店的牛骨拉面有清汤和酱油两种，我点了老板推荐的清汤。看来中途加点辣味噌换换口味也说得通。这可不是那种怀旧的经典高山拉面，而是改良版？我非常喜欢。跟山形的辣味噌拉面有点像。这拉面品质很高。谢谢惠顾。 （原文） 外国人観光客で混み合ってましたが、木曜日の11時と少し早い時間帯だったらため、すぐに入店できました。 この店の牛骨ラーメンには、白湯ベースと醤油ベースがあり、店主おすすめの白湯をいただきました。途中で辛味噌を追加して、味変するのがおすすめらしく、なるほど納得。ノスタルジックな王道の高山ラーメンではなく、進化した高山ラーメン？を堪能しました。どことなく山形の辛味噌ラーメンにも似てるような一品でした。かなりレベルの高いラーメンでした。ご馳走様でした。

（由 Google 翻译）店内位置很少 刚好去用餐的时间下午两点多 店内没有其他客人 一般猪肉的其实就很好吃了 汤头还带点淡淡的柚子香 很喜欢💕 （原文） 店內位置很少 剛好去用餐的時間下午兩點多 店內沒有其他客人 一般豬肉的其實就很好吃了 湯頭還帶點淡淡的柚子香 很喜歡💕

（由 Google 翻译）店内位置不多，点了白汤口味的拉面，口味还是偏咸，面条是细面偏硬，整体没有这么喜欢，飞驒牛握寿司米饭有点松软，肉的油花味也不重，不推荐，反而煎饺外皮酥脆，最后只喜欢煎饺 （原文） 店內位置不多，點了白湯口味的拉麵，口味還是偏鹹，麵條是細麵偏硬，整體沒有這麼喜歡，飛驒牛握壽司米飯有點鬆軟，肉的油花味也不重，不推薦，反而煎餃外皮酥脆，最後只喜歡煎餃

（由 Google 翻译）周日晚上快打烊的时候，我们点了一份2900日元的飞騨牛肉特餐，当时只有我们几个顾客。汤头浓郁，牛肉味十足，可惜面条煮得不够熟，而且有点淀粉，​​口感有点粘，让这碗面的口感大打折扣。厨师可能已经收拾厨房了。不过，店员们非常热情周到，虽然菜品质量略有下降，但整体体验仍然很愉快。 （原文） Ordered the Hida Beef Special for ¥2,900 on a Sunday evening near closing time, we were the only customers. The broth had a rich, hearty beef flavour, but unfortunately the noodles were undercooked and a bit starchy, giving them a gummy texture that made the bowl less enjoyable. It’s possible the chef was already clearing the kitchen. That said, the staff were very kind and attentive, which made the overall experience still pleasant despite the slip in quality.

（由 Google 翻译）我点了他们家的招牌牛肉奶油拉面。说实话，这是我吃过的最独特、最美味的拉面之一。配料是普通的蘑菇梗和葱花，但他们还加了红洋葱，效果还不错。汤汁顺滑浓郁，不会太油腻或太咸。面条是普通的细面。总的来说，这是一次很棒的体验。 不过他们不卖啤酒，煎饺也不好吃，而且上菜时间太长了。但你来这里是为了吃拉面，这才是最重要的。 餐厅很小，如果人多的话，可能需要等位。 （原文） I ordered their standard creamy broth ramen with beef. Honestly one of the most unique and delicious ramen I’ve had. The garnish is regular mushroom stalks with green onions, but they also added red onions which actually works quite well. The broth was smooth and creamy, not too oily or salty. Noodles were regular thin noodles. Overall was a fantastic experience. They do not sell beer however, and the gyoza wasnt good and took too long to arrive. But you are here for the ramen, and that is what matters. The dining area is small, and you might have to wait if there are a lot of people.

（由 Google 翻译）我在去高山之前就已经选了这家餐厅作为午餐，在这里用餐真的非常值得。服务员热情周到。我尝了服务员推荐的奶油牛肉拉面，味道好极了，尤其是搭配山椒。 可惜的是，我没有把叉烧肉换成烤飞騨牛肉。 （原文） I’ve already selected this restaurant as the place for my lunch before I visited takayama and it was really worthy to have my meal here. Waiters and waitresses served me with great enthusiasm. I’ve tried the creamy beef ramen which was recommended by the waiter. It was extremely delicious especially with the sansho pepper. But it was a shame that I didn’t change chashu meat to the roast hida beef.

（由 Google 翻译）作为一个喜欢拉面的人，我可以一口气喝到最后，汤头也不会腻，这碗拉面真是美味又令人享受。 我和一些外国客人一起去的，他们有很棒的英文菜单。 然而，收音机里正在播放蛛网膜下腔出血、血管和手术之类的内容，我不想在吃饭的时候听，所以我给环境打两星。 如果他们能放一些轻松的爵士乐，配上河景就完美了。 （原文） スープを飽きずに最後まで飲めるラーメンが好きな自分には美味しい楽しめるラーメンでした。 海外のお客さんと行きましたが英語メニューも充実。 ただラジオでくも膜下出血の話や血管や手術の話をしていて食事中には聞きたくなかったので雰囲気は2つ星。 ゆったりJazzでもかけてくれたら川沿いの眺めもありバッチリだと思います。

牛肉串好吃！(一串400)

（由 Google 翻译）用醋和酱油制成的大章鱼烧。内容是飞弹牛肉、虾、鹌鹑、豆芽。说实话，味道不像飞驒牛。 （原文） 酢醤油の効いた大きなたこ焼きです。中身は飛騨牛、エビ、うずら、もやしです。飛騨牛感は正直なところありませんでした。

（由 Google 翻译）多少章鱼烧！ ？那是一颗足有一人大小的炸弹球，里面的材料不少。这是什么？ ？ 店前的小长凳。 我们建议当场吃，因为走路时很难吃！ （原文） たこ焼き何個分！？てくらい大きな爆弾ボールに、具沢山でいろいろはいってました。これはなんだ？？ 店先に、小さなベンチひとつ。 食べ歩きには、食べづらいのでその場で食べてしまうことをおすすめします！

（由 Google 翻译）[大煎蛋] 可能比我的拳头小一点🤛？ 不过还是很满足。 （原文） 【大玉焼き】 私の拳🤛よりは…少し小さいかな？ でも食べ応えガッツリあります。

（由 Google 翻译）中间大而奶油状 感觉就像豪华的章鱼烧 不仅有飞驒牛，还有虾和鹌鹑蛋。 橙子酱有点太多了 很美味 （原文） 中トロトロの大きくて 贅沢なたこ焼きって感じ 飛騨牛は勿論、エビにうずらの卵も。 ちょっとポン酢多かったな 美味しい頂きました

（由 Google 翻译）烤飞騨牛肉串非常美味！ （原文） 飛騨牛の串焼き美味しいですね～

（由 Google 翻译）大大的煎蛋真好吃！刚煎好就很美味，放凉后用微波炉加热到软烂也很美味❤️尝过一次就想吃一次！ （原文） 大玉焼きが美味しい！焼きたてはもちろん、冷えた後にレンジでチンしてふにゃってなっても美味しい❤️一度食べると何回も食べたくなります！