La 50 mejor comida asiática en Hong Kong

(Traducido por Google) La reputación de Tai Pan Lou es evidente. Creo que es uno de los restaurantes más difíciles de reservar en Hong Kong en los últimos años. Después de la comida, solo puedo decir que estaba deliciosa, pero no espectacular; buena, no excelente. ¿Volveré? Lo dudo. El menú de esa noche incluía varios platos buenos, como los entrantes de codillo de cerdo con vinagre dulce y jengibre y gelatina de oreja de cerdo, el pescado, el arroz congee, las huevas de camarón y la almeja generosa, la cabeza de pez dragón al vapor con pimienta picada y tocino, y el ganso ahumado con madera de alcanfor; todos deliciosos. Las verduras de temporada estofadas con piel de cerdo y camarones cherry eran realmente inaceptables. No solo mis acompañantes, sino también mis amigos, dieron un bocado y lo dejaron caer. El cangrejo de flor al vapor con aceite de pollo, vino Huadiao y fideos de arroz Chencun parece sobrevalorado para un plato estrella de Tai Pan Lou. Las brochetas de pechuga de cordero y los rollitos de abulón eran insípidos, ¿por qué no la combinación? El servicio fue atento, pero no demasiado atento, pero como todos los camareros eran mayores, no se podía esperar demasiado. También comimos en Lung King Heen ese mismo día, y personalmente creo que estuvo superior. (Original) 大班樓的名氣不用多說，我相信是近年來香港最難訂的餐廳之一. 吃完了只能說好吃但沒有驚艷到我，good but not great . 會再回頭嗎？ 我想不會. 當晩的菜單有幾樣是好吃的，比如開胃菜甜醋姜豬手豬耳凍，魚米粥蝦子象拔蚌，剁椒咸肉蒸龍𧄌魚頭，樟木煙薰鵝，以上都好吃. 豬皮櫻花蝦燉時菜，這道菜真的不行，不只是我同行的也有朋友吃了一口就放下了，雞油花雕蒸花蟹配陳村粉，這道菜作為大班樓的招牌好像名過於實了，串燒羊脯鮑魚卷吃不𢤦為什麼這個搭配. 服務態度勤快但不夠細心，但是服務員都是上了年紀的伯伯，不能要求太多. 同天吃了龍景軒，個人覺得龍景軒更勝一籌.

(Traducido por Google) Este es un restaurante chino antiguo, muy difícil de reservar. La comida es deliciosa y los ingredientes son frescos. Por ejemplo, el mero al vapor, el pescado tierno, los fideos con salsa, el cangrejo, todo exquisito. La paloma también está muy buena; no necesita salsa, su sabor es intenso. (Original) ร้านอาหารจีนเก่าแก่ จองยากมากๆ อาหารรสชาติอร่อย วัตถุดิบที่นำมาทำอาหารสดใหม่ เช่น ปลาเก๋านึ่ง เนื้อปลาเด่ง บะหมี่ราดหน้า ปู อร่อยมากๆ นกพิราบก็ดี ไม่ต้องจิ้มน้ําจิ้มอะไรเลย รสชาตินัวอยู่ในเนื้อนกพิราบ

(Traducido por Google) 👉 Cubo pequeño relleno de pimiento marinado congelado y calamares locales: La salsa de pimiento tiene un toque de salsa de soja, los calamares locales son crujientes y sabrosos, y están sazonados con cebollino y jengibre. El sabor general es armonioso y delicioso. 👉 Caja de pato Laifu: La piel crujiente, el taro suave y denso, y el ligero aroma a champiñones y cebollino, ¡delicioso! 👉 Tofu fermentado taiwanés, pescado salado y tofu apestoso: El tofu apestoso es muy crujiente y apestoso, nada mal. 👉 Pasta de cangrejo, cáscara de pomelo y melón de invierno: La cáscara de pomelo es un poco difícil de comer, pero el aroma a cangrejo y el melón de invierno están buenísimos. 👉 Gachas de arroz con pescado, huevas de camarón y camarón mantis: El camarón mantis es bastante salado, las gachas de arroz son muy suaves, sin granularidad, con un rico aroma a camarón, pero sin ser grasosas. 👉 Cangrejo de lodo frito con salsa de frijoles negros y aceitunas: Las aceitunas fritas en salsa de soja son súper fragantes y deliciosas. 👉 Cabeza de mero al vapor con pimienta picada y cerdo salado: Los granos de pimienta son súper picantes y la piel del pescado tiene una textura masticable, deliciosa. 👉 Ganso de patas negras ahumado con alcanfor: La carne del ganso es suave y el aroma a alcanfor es encantador, bastante bueno. 👉 Fideos de arroz Chencun fritos con salsa de soja y carne de res: Fideos de arroz finos, salados, fragantes y brillantes. La carne de res está buena, frita y fragante, muy buena. Bastante bien. 👉 Guiso de piel de cerdo y camarones cherry con verduras de temporada: Tiene un sabor muy casero, la base de la sopa está hecha de camarones frescos y piel de cerdo, ¡delicioso! 👉 Tres sabores de postre: Hielo de leche de coco con bayas de goji, con un toque de bayas de goji, y con sabor a leche de coco. (Original) 👉 凍鹵水花椒小吊桶釀土魷： 花椒重口醬油醬汁，土魷脆口口感佳，裡面是蔥薑調味，整體味道和諧 好吃。 👉 茘甫鴨盒： 酥脆的外皮，鬆軟綿密的芋頭，淡淡香菇、蔥香，好吃。 👉 台式老腐乳鹹魚臭豆腐： 很酥又臭的的臭豆腐，不錯。 👉 蟛蜞膏柚皮冬瓜： 柚皮有一點吃不懂，但是蟹香與冬瓜的味道很棒，好吃。 👉 魚米粥蝦籽琵琶蝦： 琵琶蝦，弄得滿鹹，米粥很滑順，毫無顆粒感，濃郁蝦鮮香卻不膩口，好吃。 👉 豉油王豆豉欖菜煎泥蟹： 醬油欖菜炒的超香，好吃。 👉 剁椒鹹肉蒸龍躉魚頭： 花椒超麻，魚皮口感好Q，好吃。 👉 樟木煙燻黑腳鵝： 鵝肉鬆軟，樟木薰香也很迷人，不錯。 👉 豉油王肥牛炒陳村粉： 鹹香油亮的薄河粉，牛肉用的不錯，炒的香，挺好。不錯。 👉 豬皮櫻花蝦燉時菜： 很有家常味道，鮮蝦豬皮調成的湯底，好吃。 👉 甜品三味： 枸杞椰奶冰，枸杞味道很少，椰奶的味道。

(Traducido por Google) Es muy difícil encontrar una reserva, pero vale la pena intentarlo. El menú se puede personalizar según la reserva y hay algunos platos (los que suelen recomendarse aquí) que son imprescindibles (por ejemplo, calamares, pato, cangrejo). El servicio es eficiente y la comida, aunque larga, es muy ligera y saciante. Cabe destacar la posibilidad de pedir para llevar algunos platos que no se consumen durante la comida. (Original) Extremely hard to find a reservation but worth the pursuit. The menu can be customized per reservation and there are some dishes (the ones usually you see recommended here) that are a must have (eg. Squid, duck, crab). The service is efficient and the meal, despite long, is extremely light and fulfilling. Kudos to the possibility of doing take away of certain dishes that are not consumed during the meal.

(Traducido por Google) Llevo mucho tiempo reservando, no sé cuántas veces lo he revisado. Reservar y esperar te hará esperar mucho, pero este restaurante nunca te decepcionará. Espero que el dueño sea inmortal, ¡sigue así! (Original) 預訂了很久，不知道第幾刷了，預定+等待會讓期待提高許多，但你永遠不會失望的酒樓。希望老闆永垂不朽，繼續！

(Traducido por Google) Es increíblemente difícil reservar en este restaurante. Después de comer allí, entiendo por qué todo el mundo acude en masa. ¡Cada plato estaba exquisito! 👍 Tengo ganas de volver. (Original) 超級難訂到的餐廳 吃完後覺得難怪大家趨之若鶩 每道料理都是頂👍 期待能夠二訪

(Traducido por Google) Uno de los lugares más difíciles para reservar mesa, y me alegra que finalmente hayamos tenido la oportunidad de probarlo. Si consigues una mesa a través de su página web, recibirás un correo electrónico unos días antes de tu reserva para reservar la comida. El sabor era bueno; cerdo a la barbacoa, cangrejo y pollo asado fueron buenas opciones. El servicio fue atento y el precio muy razonable. Con razón fue tan difícil reservar. Lo recomiendo encarecidamente. (Original) one of the most difficult place to book a table and I'm glad we finally had a chance to try it. If you are able to get a table via their homepage online, then you will receive an email a few days before your revervation day to pre order the food. The taste was good, bbq pork + crab + roast chicken were good choices. Service was attentive and price was very reasonable. no wonder the reservation was so difficult. Highly recommend.

Pésimo lugar , llegas y reservas un pato días antes y llegan te lo enseñan , es un pato grande y te dan 1/4 parte de el pato . Cuando preguntas por dónde está tu pato completo que pagaste . Te dicen que es todo y que el chef eligió la mejor parte y eso es lo que te dan . Que te pueden dar más pero tienes q pagar … pagamos por otro tiempo y era mínimo y malo . El peor lugar de verdad … el lugar increíble la experiencia pésimo …. Un robo . No vayan ahí .. me dieron ‘enos d 1/4 parte de

Dumplings de cerdo ibérico y un plato de temporada: cerdo con guisantes lágrima, trufa y castañas. Los postres muy bien también.

Pato laqueado increíble. (Lo tienen que pedir antes de ir cua do reserven o muy probablemente no haya). Servicio es excelente y todo lo que pidan es muy bueno. Muy buena opción en HK.

Caro relación calidad / precio. Si eres consciente de que te vas a comer una ensalada nomalita por 40€ y un plato de arroz 3 delicias de mi pueblo por 30€, te gusta que te estafen? Es el sitio perfecto.

Excelente ambiente y muy buena comida... si quieres comer el pato debes ordenarlo un día antes. Vale la pena lo que cuesta.

Fue bueno y attemdimento tambien. No habia problema pero falta algo....no se k

Algo elevado en precio pero un capricho agradable.

(Traducido por Google) Tanto el servicio como el ambiente del comedor fueron excelentes. Como no me gustaron las cebollas ni las cebolletas, el chef tuvo la amabilidad de sustituir uno de mis aperitivos. Vine a cenar a Lung King Heen y, aunque era bastante caro, no me pareció que valiera la pena. Después de comer, la verdad es que no me di cuenta de que era un restaurante con dos estrellas Michelin; era simplemente normal, nada especial ni sorprendente. Quizás, en lugar de cenar, valga más la pena probar su dim sum al mediodía, ya que Lung King Heen es famoso por su dim sum. Probablemente lo probaría al mediodía si tuviera la oportunidad, pero cenar no es una opción por ahora. (Original) 服務用餐環境都好好，因唔鍾意食洋蔥&蔥，主廚仲貼心幫我地換左其中一款頭盤。 慕名而來龍景軒食晚飯本身都預左貴，不過貴得黎好似唔係好值呢個價位？d 菜式食完唔講嘅話應該唔知食緊兩星米芝蓮，普普通通，冇特別或驚喜嘅感覺比到我地。 或者比起晚餐，可能更加值得係中午時段黎飲茶試佢地啲點心，因龍景軒點心聽聞比較出名。有機會嘅話可能會黎中午去試一次，而晚餐嘅話相信暫時未係選擇之內。

(Traducido por Google) Un restaurante chino de lujo con una vista espectacular. Recomendado si quieres sentirte especial. Sin embargo, no tienen alcohol de baja calidad, así que prepárate para pagar las bebidas. Eso sí, tienen cerveza. Incluso trajeron una licorera que nunca había visto para vino, e incluso ofrecieron una actuación especial. Los platos habituales del menú, como la sopa de aleta de tiburón y el pato pekinés, están deliciosos, como era de esperar. (Original) 眺めの良い高級中華。特別な気分を味わいたい時にお勧め。ただ半端なお酒は置いてないので、飲酒代は覚悟が必要。一応ビールもある。ワインのために見たことも無いデキャンタが出てきてパフォーマンスもしてくれた。フカヒレのスープ、北京ダックなど定番メニューはさすがに美味しい。

(Traducido por Google) Lung King Heen, un restaurante con estrella Michelin en Hong Kong Reservé con dos meses de antelación y por fin pude comer allí. ¡Este restaurante cantonés es el primer restaurante chino del mundo en recibir tres estrellas Michelin! Se encuentra dentro del Hotel Four Seasons Hong Kong, y ha sido un restaurante cantonés con tres estrellas desde que la guía Michelin llegó a Hong Kong en 2008. El ambiente, el servicio y la comida fueron impecables. Reservamos una mesa junto a la ventana con antelación. La vista nocturna también era espectacular. Es necesario reservar con antelación para el pato Pekín, y hay que pedirlo entero. Una ración para dos personas es mucho, ¡pero decidimos pedirla de todos modos! El sumiller fue muy amable e incluso nos enseñó la bodega. Los salteados estaban elegantemente sazonados, pero también tenían el sabor intenso de la cocina china, y los condimentos estaban bien equilibrados. ¡Fue la combinación perfecta de comida y vino! (Original) 香港ミシュランレストラン龍景軒でLung King Heen 2ヶ月前に予約してやっと食べれました。 中華料理として世界初のミシュラン三ツ星を 獲得した広東料理専門店！ フォーシーズンズホテル香港内にお店があり、 2008年に香港にミシュランが上陸して以来、 ずっと三ツ星の広東料理店だそうです。 雰囲気、サービス、料理の味　申し分なく素晴らしかったです。事前予約で窓側のテーブルにしてくれました。夜景もとても素敵でした。北京ダックは事前予約必要です。丸一羽注文必要です。 2人で1は量が多いですが、 せっかくので頼んで頼んでみました！ ワインのソムリエの方はとてもフレンドリーで ワインセラーまで見せてくれました。 料理は炒め物は上品な味付けだが しっかりと中華料理のがっつり感もあり バランスの良い味付けでした、 最高の料理とワインのコラボでした！

(Traducido por Google) Invitado por un amigo, visité Lung King Heen para tomar el té. El servicio atento y considerado me hizo sentir como en casa. El pastel de abulón: Hecho con abulón sudafricano, estofado hasta obtener un regusto tierno, glutinoso y dulce. La corteza crujiente se derrite en la boca, complementada con el pollo en cubos. Es realmente uno de los mejores de la ciudad. El rollo de fideos de arroz con langosta: La crujiente carne de langosta combinada con el sedoso rollo de fideos de arroz deja un regusto duradero. La fragancia de vieira y pera: Aún más excepcional. La delicada fragancia de la pera complementa la dulzura de la vieira, creando una experiencia distintivamente compleja. El postre de mango, pomelo y sagú es especialmente digno de mención. Cambió por completo mi percepción del sagú de mango. Los suaves, dulces y suaves trozos de mango están perfectamente rebanados. Un bocado trae una sensación instantánea de felicidad. Felicitaciones a los hábiles chefs. (Original) 受朋友邀約，來到龍景軒飲茶，細緻體貼的服務，實在有賓至如歸的感覺。鮑魚酥：用上南非鮑魚，燜得軟糯回甘。酥皮入口即化再配上和味雞粒。堪稱城中一絕。龍蝦腸粉：鮮脆的龍蝦肉再配上絲滑般的腸粉，回味無窮。龍帶玉梨香：更是一絕。梨的清香配上帶子的鮮甜更是層次分明。值得一提的是甜品楊枝甘露。顛覆了我以前對楊枝甘露的認知。圓潤甜滑帶着刀工整齊的芒果粒。一啖下去整個幸福感立即浮現。感謝廚藝高超的廚師們。

(Traducido por Google) Mi amiga y yo tuvimos una experiencia inolvidable cenando aquí hace dos semanas. Comida excepcional, acompañada de un servicio excepcional: atento, experto, amable y a la vez profesional. ¡Además, teníamos unas vistas preciosas del puerto! (Original) My friend and I had the best experience dining here two weeks ago! Exceptional food married with exceptional service - attentive, knowledgeable, personable yet all the while professional. We had a nice view out towards the harbour also!

(Traducido por Google) ¡Su dim sum y cochinillo asado son imprescindibles! ¡Estaban buenísimos! Hay muchos platos excelentes, la mayoría deliciosos, aunque algunos no están a la altura, ¡pero eso no afecta la experiencia en general! El ambiente era genial; se podía disfrutar de la vista al mar del puerto Victoria mientras se cenaba. El servicio también es excelente. Sin duda, uno de los restaurantes imprescindibles de Hong Kong. (Original) Their dim sum and roasted suckling pig are a must to order! Tasted so good! Many outstanding dishes are available here, most of them taste great, a few fall short though but it does not affect the overall experience! Ambience was great, you get to see the Victoria habour sea view while dining. Service is excellent too. Definitely one of the must visit restaurant in Hong Kong.

(Traducido por Google) Esta fue mi tercera visita, y esta vez pedí a la carta en lugar del menú del día. Cinco tipos de dim sum, sopa y arroz frito Lung Kin Heen. Con el descuento del hotel, el total ascendió a unos 380.000 wones. Todos los dim sum eran de excelente calidad. Olvidé tomar una foto de la sopa; su aroma y sabor eran realmente impresionantes. El arroz frito también estaba limpio, con la cantidad justa de condimentos y mariscos, creando una textura y un sabor deliciosos. El amable personal hizo que mi comida fuera un placer. Sin duda, quiero volver a este lugar en mi próxima visita a Hong Kong. (Original) 세 번째 방문이며 이번에는 세트 메뉴가 아닌 단품으로 주문하였습니다 딤섬 5종류와 수프 그리고 룽킨힌 볶음밥 호텔 투숙 할인받아 대략 38만 원정 나왔네요 딤섬류 하나같이 퀄리티가 뛰어났으며 깜빡하고 수프 사진을 못 찍었는데;; 수프의 향과 맛이 너무나 인상적이었네요 참 볶음밥 역시 깔끔하고 적당한 간과 해산물들이 들어있어 식감도 맛도 좋았습니다 직원분들의 친절함에 기분 좋게 식사를 마쳤습니다 다음번 홍콩 방문에도 꼭 다시 찾고 싶은 곳이네요

La verdad merece la pena darte una pasada por este lugar , aunque los platos son algo caros realmente a su calidad están muy bien. Como recomendación te diría que si vas en grupo te sale mucho mejor ya que sus raciones son algo grandes y se puede compartir perfectamente, en cuanto al sabor los platos que hemos probado estaban deliciosos. El servicio ha sido muy atento!

Fui con mucha ilusión, pero fue un poco decepcionante. La comida fue correcta, pero sin ánima. Quiero decir que nada me sorprendió, es más me pareció todo un poco plano al paladar… La atención de camareros y barman fueron lo único que hizo que mi experiencia mejorara. Realmente muy atentos. Creo que hastronómicamente está sobrevalorado.

Fuimos aquí por recomendación de un amigo. El lugar es increíble, el diseño con mucha creatividad y el servicio excelente. Lamentablemente y no sé si sea un tema de paladar o cuestión cultural pero encontré la comida decepcionante. La carne apenas tenia carne y el pollo tenia una textura no muy agradable. No volvería

Muy buen ambiente y un ganso asado fenomenal. Y otras cosas, claro

Muy buena comida, las recomendaciones del garzón impecables

(Traducido por Google) El ambiente era interesante. El restaurante parecía un poco cerrado, pero el techo de espejos y la iluminación te transportaban a otro mundo. La comida estaba buena; por desgracia, como no avisamos con 72 horas de antelación, no pudimos probar exactamente lo que queríamos, pero aun así pedimos platos deliciosos para explorar la cocina china. Por desgracia, no puedo decir lo mismo del servicio. Nuestro camarero no nos orientó nada bien. Por ejemplo, acabamos pidiendo demasiada comida y no nos detuvo, aunque le preguntamos específicamente si era demasiado. Apenas tocamos uno de los platos; a nadie le gustó ni quiso comerlo, lo cual está bien, cada uno tiene gustos diferentes, pero el camarero debería haber preguntado al menos al retirar la mesa. El plato estaba casi al 95%, pero nadie dijo nada. ¿Volveríamos? Probablemente no. (Original) The atmosphere was interesting. The restaurant felt a bit confined, but the mirrored ceiling and lighting transported you to another world. The food was good; unfortunately, since we didn’t inform them 72 hours in advance, we couldn’t try exactly what we wanted, but we still ordered nice dishes to explore Chinese cuisine. Unfortunately, I can’t say the same for the service. Our waiter didn’t guide us well at all. For instance, we ended up ordering way too much food, and he didn’t stop us—even though we specifically asked if it was too much. One of the dishes was barely touched; none of us liked it or wanted to eat it, which is fine—everyone has different tastes—but the waiter should have at least asked about it when clearing the table. The plate was almost 95% full, yet nothing was said. Would we go again? Probably not.

(Traducido por Google) El maravilloso restaurante del chef Archan Chan en la calle Elgin ha recibido excelentes críticas a lo largo de los años. Nuestra primera visita fue sin duda memorable, con un ambiente encantador y un servicio cálido y amable. El menú ofrece interpretaciones contemporáneas de platos clásicos de Hong Kong, y cada uno de los que pedimos estaba delicioso. Sin duda, volveré si regreso a la ciudad. (Original) Chef Archan Chan's wonderful restaurant on Elgin Street and gathered great reviews over the years. Our first time visit was definitely memorable with a delightful setting and warm,friendly service. The menu features contemporary interpretations of classic HK dishes and each one we ordered was delicious. Definitely worth another visit if im back in town.

(Traducido por Google) Este no es un restaurante con dos estrellas Michelin, y ni siquiera merece ser recomendado. Es solo un lugar turístico con una bonita vista, pero Hong Kong tiene muchísimas buenas vistas. Todos los platos que pedimos eran horribles, como comida precocinada de supermercado. El pato ni siquiera estaba trinchado, solo desgarrado con un cuchillo sin filo. Solo probamos cada plato y dejamos casi todo, y nadie nos preguntó si había algo malo. El servicio fue pésimo. Dejaron platos sucios en la mesa, nadie nos rellenó el agua ni el té. Absolutamente nada recomendable. ¡Hay muchos restaurantes en Hong Kong con las mismas vistas y comida excelente! (Original) This is not a two Michelin star restaurant, and not even worth a recommendation. It’s just a tourist spot with a nice view, but Hong Kong has plenty of good views. Every dish we ordered was awful, like pre-made supermarket food. The duck wasn’t even carved, just torn apart with a blunt knife. We only tasted each dish and left most of it, and no one even asked if anything was wrong. The service was terrible. Dirty plates were left on the table, no one refilled our water or tea. Absolutely not recommended. There are many restaurants in Hong Kong with the same view and excellent food!

(Traducido por Google) Este restaurante con dos estrellas Michelin ofrece unas vistas impresionantes desde la planta 102. Sky100 cerró recientemente por reformas, así que no pude visitar el observatorio, lo cual fue una lástima. Pero el día que lo visité, la vista era tan despejada que me sentí como si estuviera cenando en el observatorio. El personal también es amable. El dim sum es bastante abundante. El dim sum con huevas de salmón fresco estaba especialmente delicioso, y el har gow estaba delicioso, con su fina piel y brotes de bambú. La selección de dim sum se puede personalizar para adaptarse al número de personas. (Original) 미슐랭 2스타로 102층에서 멋진 배경과 함께 식사할 수 있는 곳입니다. 최근에 보수공사로 sky100이 문을 닫아서 전망대를 가지 못해 아쉬웠는데 제가 간 날은 바깥이 잘보여서 전망대에서 식사 하는 느낌이었어요. 직원분들도 친절합니다. 딤섬들은 하나하나가 큰 편입니다. 신선한 연어알이 올려진 딤섬이 특히 맛있었고, 하가우도 피가 얇고 죽순이 들어가서 좋았어요. 딤섬의 경우 인원수에 맞게 조정이 가능한 품목이 많이 있습니다.

(Traducido por Google) Tuve una experiencia increíble en este restaurante de dos estrellas Michelin. Aunque crecí comiendo comida cantonesa/china, nunca la había probado a este nivel. El servicio fue excelente de principio a fin. No pedimos bebidas porque no bebemos alcohol, pero sabían que estábamos celebrando nuestro compromiso y nos sirvieron copas de hojicha espumoso (¡estaba delicioso!). Pedimos el Menú Degustación Michelin, que costaba 1968 HKD por persona. Lo mejor fue el char siu (el más tierno que he probado) y la langosta (de textura suave con un toque dulce). El resto de los platos estaban buenos, pero no nos impresionaron tanto. El mochi del postre también era supersuave, como comer una nube. Un detalle importante: no esperen una presentación extravagante (a la que estamos acostumbrados en los restaurantes Michelin de Norteamérica y Europa). Era muy sobria, con especial atención a los ingredientes. Al final, nos obsequiaron con té envasado al vacío que, según la tradición, florecerá como símbolo de nuestro compromiso. En general, disfruté mucho de la experiencia. El precio del menú degustación era elevado para lo que nos sirvieron, pero volvería para pedir a la carta y sin duda pediría de nuevo el char siu. (Original) Had an amazing experience at this 2-star Michelin restaurant. While I grew up eating Cantonese/Chinese food, I’ve never experienced it at a fine dining level. The service was great from start to finish. We didn’t order any drinks since we don’t drink alcohol but they knew we were celebrating our engagement and served us glasses of a sparkling hojicha (it was delicious!). We ordered the Michelin Degustation Menu which was 1,968HKD each. The highlights were the char siu (the most tender that I’ve had) and the lobster (soft texture with a hint of sweetness). The rest of the dishes were good but didn’t wow us as much. The mochi on the dessert plate was also super soft, like eating a cloud. One thing to note is to not expect extravagant plating (which we are used to from North American and European Michelin restaurants). It was very subdued with a focus on the ingredients. At the end, they gifted us some vacuum sealed tea that is meant to bloom into flowers as a symbol for our engagement. Overall, really enjoyed the experience. The price was steep for the tasting menu and for what we got, but I’d return to order à la carte and definitely get the char siu again.

(Traducido por Google) Genial, genial. Me impresionó el encanto de este restaurante. El servicio y la elegancia son increíbles. Pedimos el menú de cuatro tiempos y las raciones fueron fantásticas. El personal fue muy profesional y a la vez muy elegante. Se aseguraron de que supiéramos lo que comíamos. Al tener estrellas Michelin, todo está impecablemente cuidado. Imprescindible para una cita o para celebrar los momentos más preciados de la vida. (Original) Awesome and Awesome. I was blown away by the aura this restaurant has. The service and the elegance is totally amazing. We had the four course and the servings were fantastic. The staff were very professional and at the same time very elegant. They made sure we know what we are eating. Being the Michelin stars, everything is perfected to the core.must go with your date or to celebrate the precious moments of life.

(Traducido por Google) Esta fue mi segunda vez comiendo pato pekinés en Hong Kong, y personalmente, me pareció mucho más delicioso que el Yat Tung Heen. La vista de Hong Kong desde los pisos superiores era impresionante, y el servicio del personal fue realmente excepcional. ¡Anson, en particular, fue tan amable y conmovedor! Sin duda volvería. La barbacoa estaba deliciosa, ¡y la menbosha, absolutamente fantástica! ¡Muy recomendable! (Original) 홍콩에서 두번째로 먹어보는 peking duck인데 개인적으로 얏퉁힌보다 훨씬 맛있었어요. 고층에서 바라보는 홍콩뷰도 너무 예쁜데, 직원분들의 서빙이 진짜 최고의 친절이었습니다. 특히 anson 님, 너무 친절하셔서 감동받았습니다! 재방문 의사 1000 이에요. bbq도 맛있었고, 멘보샤도 완전 최고였습니다! 강추!!!!!!

(Traducido por Google) Creo que Tin Lung Heen es realmente el primer restaurante de Hong Kong que me ha motivado a escribir una reseña y compartir mis impresiones. Para empezar, el ambiente es absolutamente precioso. Los asientos son cómodos y cada mesa tiene espacio suficiente, así que no hubo ningún problema con las mesas ruidosas de al lado. En este sentido, tengo que felicitar al personal por su excelente servicio ♥️ Si las mesas de al lado eran un poco ruidosas, en lugar de llamarles la atención directamente, usaron otro método para distraernos y conseguir que bajaran la voz. Los clientes estaban contentos sin molestar a los demás: ¡todos ganan! 👍 Cuando llegó la comida, nos trajeron un char siu bao (panecillo de cerdo asado) extra. Simplemente comentamos que no lo habíamos pedido y el personal nos lo ofreció inmediatamente gratis. Por cierto, menos mal que nos trajeron un char siu bao, que estaba realmente delicioso. Muchísimas gracias 🙏 Cuando llegó el postre, el personal supo que estábamos celebrando el cumpleaños de nuestra madre y nos trajo un panecillo de melocotón con velas para que se tomara una foto con él. ¡Fue un detalle precioso! 🥰 Por último, tengo que elogiar la calidad de toda la comida... Tiene una excelente relación calidad-precio. Los ingredientes son frescos y los sabores, perfectos. El abulón al estilo chino servido con una tarta de hojaldre al estilo occidental, y la tarta de manzana al estilo occidental con hojaldre char siu al estilo chino, ¡estaban tan deliciosos que pensé que así debían prepararse! 😂 ¡Hacía mucho tiempo que no comía comida china y salía completamente llena! 😂 Lo único malo fue que los rollitos de fideos de arroz con col rizada y rodaballo con jengibre llegaron un poco tarde, después del arroz y los fideos, así que no pude terminarlos. 🫣 En definitiva, ¡Tin Lung Heen es sin duda un restaurante al que vale la pena volver una y otra vez! 👍 (Original) 相信天龍軒真係第一間香港餐廳令我要開post留低感言。 首先環境一定係好靚，坐得舒服之餘每檯空間非常足夠，完全唔會有俾隔離檯嘈親嘅問題，呢方面真係要盛讚職員服務能力♥️ 隔離檯大聲少少佢地唔係直接去制止，而係用另一種手法轉移視線令佢地收細聲量。客人開心又唔影響其他人，雙贏👍 上菜黎多左客叉燒包，我地只係講左句好似無叫到，職員即刻話free俾我地，BTW好彩佢有上個叉燒包真係好好食，多謝佢🙏 食到上甜品，職員唔知點解知道我地同媽咪慶祝生日，送左客壽桃包點埋蠟燭俾媽咪打卡，情緒價值滿分🥰 最後要讚嘅係所有食物都係物有所值，食材鮮，味道濃淡度剛好，中式鮑魚配西式酥皮撻，西式蘋果批就用中式叉燒酥皮做，主要係好味到覺得原本應該係咁整😂好耐無試過食中餐係清碟飽住走😂 唯一挑剔嘅係薑汁芥蘭同多寶魚腸粉上得比較遲，上晒飯同米線之後先上，搞到食唔晒🫣 總體黎講天龍軒真係值得一去再去嘅餐廳👍

(Traducido por Google) Restaurante de dim sum con 2 estrellas Michelin en Hong Kong (dim sum disponible para el almuerzo) - Edificio ICC, piso 102, lado del Hotel Ritz-Carlton - El dim sum es una obra de arte, y el char siu ibérico es excelente. - Si reservas con antelación para una ocasión especial, te ofrecen postre. - El cerdo Dongpo y el char siu son similares, así que, si es posible, ¡pide el char siu con un día de antelación! - (Pedimos bastante, 1130,80 HKD para dos personas 👍🏻) (Original) 홍콩 딤섬 미슐랭 2스타 레스토랑 (딤섬은 점심에 맛볼수 있음) - ICC 건물, 리츠칼튼 호텔쪽 102층 - 딤섬은 예술작품 같고, 이베리코 차슈 굳 - 사전에 기념일 남겨두면, 디저트 제공 - 동파육과 차슈는 비슷하니 이왕이면 하루전 주문해야하는 차슈 추천! - (꽤 많이 주문했는데 2명 hkd1130.8 👍🏻)

El restaurante es precioso y tiene unas vistas estupendas. Realmente la relación calidad precio no es buena. La comida era buena, muy correcta pero te deja un poco frío, sin emoción. La mayoría de las porciones son muy escasas, incluso para ser un Michelin. Creo que no vale la pena.

La comida es demasiado simple, sabores muy básicos. Muy caro para lo que ofrecen. Eso si, el lugar está hermoso! Y tienen buen servicio.

La peor relación calidad-precio en Hong Kong. Se come mejor en un puesto de la calle

(Traducido por Google) Nos decepcionó el Mandarin Oriental Macao y decidimos darle otra oportunidad al Mandarin Oriental Hong Kong, en particular al restaurante. Después de disfrutar del menú del día en el Mandarin Room del Mandarin Oriental, nos pareció que el precio y el servicio eran completamente deficientes, y más aún que tuvieran una estrella Michelin. Pedimos el maridaje de vinos con antelación y luego pedimos el menú de temporada para el almuerzo. Desde el momento en que empezó el maridaje, coincidimos en que la presentación simultánea de las cuatro copas fue un servicio deficiente. Cada copa de vino debería ir acompañada de su plato correspondiente, y colocar todas las copas en la mesa a la vez nos pareció poco profesional. Además, el maridaje en general parecía completamente desconectado del plato, y los vinos estaban mal controlados, incumpliendo por completo el estándar. En cuanto al servicio, los camareros parecían apresurados, yendo y viniendo sin un toque de elegancia. Tampoco nos pareció que la historia de la "leyenda de los fans" del restaurante tuviera nada que ver con la comida. Para decirlo sin rodeos, era un puesto para admirar desde lejos. En cuanto a la cocina, no sé si era intencionalmente saludable, pero desde el primer dim sum de Hong Kong, se deshacía en la boca, pero no tenía nada de riqueza ni profundidad de sabor. Era simplemente un dim sum delicado, pero no tenía ni idea de lo que estaba comiendo. Toda la comida fue completamente irrecordable. Había tres tipos de condimentos en la mesa, pero desde que nos sentamos hasta que nos fuimos, nunca nos dijeron cuáles eran, así que nunca los tocamos ni los probamos. (Original) 我們很失望澳門的文華東方酒店，於是想再給香港文華東方酒店一次機會，當然，我們所指的是餐廳的部分。 我們在享用香港文華東方酒店的文華廳lunch set後，只覺得價格與服務完全不到位，更別提是米其林餐廳的等級了。 我們預先點了wine pairing，隨後點餐是中午的lunch seasonal set menu，從開始serve wine pairing ，我們一致認為一次全部把4個杯子上桌是不合格的服務，照理說，每一杯酒應該要有對應的料理，這樣一次把所有杯子放在桌面，感覺有失專業。且整體搭配下來，酒並不適合料理，根本完全脫節，最重要的是，酒的溫度控制不好，完全失去該有的水準。 服務方面，餐廳的服務人員似乎很匆忙，來來去去，一點不感覺優雅，且我們完全沒有感受到餐廳的「扇子傳奇」故事與料理有何關係，說明白一點，就是一家可遠觀不可褻玩焉的檔舖。 料理方面，不知道是不是刻意偏養生口味，從第一道港點開始，入口即化是沒錯，但完全沒有濃淡味道，只知道是很精緻的點心，不知道在吃什麼？整套吃下來，完全沒有任何的記憶點。桌邊擺放了三種調味料，從入座到離席，完全沒有介紹，因此我們也沒有碰過嘗過到底是什麼。

(Traducido por Google) Hoy tuve una experiencia increíble en Man Wah. Cené solo y opté por el menú premium; fue una experiencia impecable. El personal fue atento y profesional (incluso me dieron un código QR para revistas y periódicos por si me aburría). La comida estaba riquísima y, aunque es un restaurante caro, creo que vale muchísimo la pena por la calidad tanto de la comida como del servicio. Sin duda volveré cuando regrese a Hong Kong. (Original) Really amazing experience at Man Wah today, I had the premium set menu as a solo dinner and had an impeccable experience. The staff was knowledgeable and caring (including giving me a QR code for magazines and newspapers in case I was bored on my own). The food was really good and while it’s an expensive experience I think it’s very much worthwhile considering the quality of both the food and service. Will definitely be back when I return to Hong Kong.

(Traducido por Google) Decidimos probar Man Wah porque queríamos probar la alta cocina cantonesa y ¡no pudimos estar más satisfechos! Elegimos un menú especial de verano para el almuerzo, que era caro, pero considerando las vistas, la ubicación y la estrella Michelin, lo aceptamos :) Además de la excelente comida, el personal fue extremadamente amable y atento, algo que realmente apreciamos. Si no tienes un presupuesto ajustado, ¡esta es una opción que definitivamente consideraría! (Original) We decided to try Man Wah because we wanted a taste of cantonese haute-cuisine and we couldn't be more satisfied! We chose a summer special lunch menù which was pricey, but considering the view, the location and the Michelin-star we accepted it :) Besides the superb food, the staff was extremely kind and attentive, which is something we really appreciated. If you "are not on a budget" this is an option I would definitely consider!

(Traducido por Google) Cuando entré por primera vez al restaurante Mandarín, ¡estaba un poco oscuro! Quizás por eso la vista de Central por la noche es tan hermosa. Comí su menú del día esta noche. La comida no era nada del otro mundo y el precio me pareció un poco elevado. Sin embargo, el servicio fue atento y considerado, lo que hizo que la cena fuera agradable y cómoda. (Original) 初踏入文華廳， 感覺有點昏暗！ 可能就是因為暗，所以從這裏看到的中環夜景很美麗！ 今晚吃了他們的套餐， 食物的味道沒有驚艷的感覺，對比價錢，感覺有點偏貴！ 不過這裏的服務很細緻及貼心， 令我們在這裏吃了一頓也算愉快及舒適的晚餐！

El ganso estaba muy rico Igual que el arroz frito con carne de res El fideo con carne de res estaba bien Los postres no son tan ricos, no les recomiendo

Pedimos el menú degustación y fue en general decepcionante. La langosta estaba bastante buena, así como el huevo. Pero el resto fue un desastre. Nunca he pagado tanto por algo tan decepcionante. Coca Cola servida de una botella abierta a 7 US dollars. Y el servicio muy malo para una estrella Michelin.

Comida muy cara para la calidad y el servicio. la langosta rica y algún que otro plato super bueno pero luego hay otros platos como el arroz con tomate literalmente es comida de colegio. Comimos el menú degustación. Servicio mediocre. Insisto, carísimo.

(Traducido por Google) Comí dim sum una vez al día durante mi viaje de cuatro días a Hong Kong. De todos ellos, el dim sum de "Duddell's" fue el mejor. Si van a comer dim sum buffet el fin de semana, reserven aquí sin dudarlo. Además del amable servicio, todos los platos, como el dim sum y el pato pekinés, también estaban deliciosos. Aunque cueste creerlo, el dim sum de mango y sagú de Duddell's estaba más delicioso que el de una famosa pastelería donde tuve que hacer cola para entrar. (Original) I ate dim sum once a day during my four-day trip to Hong Kong. Among them, dim sum from "Duddell's" was the best. For those who are going to eat dim sum buffet on the weekend, book here by all means. Not to mention the kind service, all the dishes, such as dim sum and Beijing duck, were also delicious. It may be hard to believe, but Duddell’s mango sago was more delicious than that sold at a famous dessert shop where I had to wait in lines to get in.

(Traducido por Google) Duddell's es probablemente uno de los mejores restaurantes cantoneses en los que he estado. Desde nuestra llegada, la experiencia fue excepcional: una combinación perfecta de cocina elegante, un servicio atento y un entorno precioso que hizo de nuestra velada algo verdaderamente especial. Cada plato que pedimos en Duddell's no solo era visualmente impresionante, sino también rebosante de sabor. Se puede apreciar la atención al detalle y la alta calidad de los ingredientes en cada bocado. La comida logró un equilibrio perfecto entre los sabores tradicionales cantoneses y una presentación más refinada y moderna, haciendo que toda la comida fuera reconfortante y sofisticada a la vez. También elegimos un vino chino para acompañar nuestros platos, y resultó ser un maridaje fantástico: sutil y aromático, realzó los sabores sin eclipsar la comida. El servicio fue impecable: cálido, profesional y atento. El personal conocía a la perfección el menú y estuvo encantado de hacer recomendaciones, lo que contribuyó a la experiencia general. El interior de Duddell's es sencillamente impresionante: elegante pero sobrio, con toques elegantes que crean un ambiente sereno y con estilo. Ya sea para una ocasión especial o simplemente para disfrutar de una comida memorable, el ambiente lo convierte en una escapada del bullicio de la ciudad. Sin duda, volveré la próxima vez que esté en Hong Kong. Si te gusta la alta cocina cantonesa y aprecias la alta cocina con personalidad, Duddell's merece sin duda una visita. Septiembre de 2025 (Original) Duddell’s is probably one of the best Cantonese restaurants I’ve ever been to. From the moment we arrived, the experience was exceptional – a seamless blend of elegant cuisine, thoughtful service, and beautiful surroundings that made our evening truly special. Every dish we ordered at Duddell’s was not only visually stunning but also bursting with flavor. You can really taste the attention to detail and the high quality of ingredients in each bite. The food struck a perfect balance between traditional Cantonese flavors and a more refined, modern presentation, making the entire meal both comforting and sophisticated. We also chose a Chinese wine to accompany our dishes, and it turned out to be a fantastic pairing – subtle and aromatic, it really enhanced the flavors without overpowering the food. The service was impeccable – warm, professional, and attentive. Staff members were well-versed in the menu and happy to make recommendations, which added to the overall experience. The interior of Duddell’s is simply stunning – chic yet understated, with elegant touches that create a serene and stylish dining environment. Whether you’re there for a special occasion or just treating yourself to a memorable meal, the ambiance makes it feel like an escape from the bustle of the city. I will definitely return the next time I’m in Hong Kong. If you’re a fan of high-end Cantonese cuisine and appreciate fine dining with character, Duddell’s is absolutely worth a visit. September 2025

(Traducido por Google) Probé el menú degustación Michelin una vez. Llegué al restaurante alrededor de las 18:30 del viernes 31 de octubre. El restaurante tiene un pequeño vestíbulo, pero no había personal para atender a los comensales durante la cena, así que tuvimos que esperar a que llegara alguien para que nos sentaran. El restaurante tiene 3 o 4 plantas, un ambiente precioso, y al principio estaba tranquilo, pero se volvió ruidoso a medida que llegaba más gente. El camarero inicialmente solo me trajo la carta de bebidas; tuve que pedirle la carta de la cena, pero luego se la mostró a otras mesas. Pedí el menú degustación de $358: ① Dim Sum (Elegir 3 de 5 por mesa) ❶ Char Siu Bao crujiente de la Montaña Nevada: Caliente y reconfortante, la proporción de carne era la adecuada, pero el pan crujiente no era muy elástico; aun así, delicioso 😋 ❷ Dumplings de col Jade: Contenían champiñones y trozos de col 🥬, no estaban muy condimentados, bastante ligeros 👌🏻 ❸ Rollitos de primavera vegetarianos: Un poco difíciles de coger con palillos; la mujer de la mesa de al lado casi se le salían de la boca al comerlos 😅 ② Plato principal (Elegir 2 de 4 por mesa): Mi amigo y yo no toleramos bien el picante, pero la mayoría de los platos principales eran picantes. Le preguntamos al camarero y nos dijo que, aparte del Mapo Tofu, los demás no picaban. ❶ Duddell X.O. Salteado Rey de la Salsa: Incluye cebollino, anacardos, camarones, cerdo, calamares, etc., y es solo ligeramente picante. ❷ Cazuela de Fideos con Carne y Satay: Bastante picante, con bastantes rebanadas de carne, bastante salada, pero lamentablemente sin arroz. 🥲 ❸ Huevos Revueltos con Albóndigas de Camarón (+$30 por persona): No lo habíamos pedido, pero después de comentárselo al camarero, lo confirmó y nos lo dejó. La verdad es que nos gustó mucho; los huevos revueltos estaban muy cremosos y espesos, sin duda un plato estrella. 😜 ③ Verduras ❶ Bok Choy al Ajillo: Muy delicado, menos de 10 tallos, parece que lleva ajo, pero el sabor es aceptable. ④ Arroz/Fideos (Elija uno de tres por mesa) ❶ Arroz con carne Wagyu A4 salteada ($20 por persona): No fue tan abundante como esperaba. El camarero se ofreció a dividirlo, pero estamos acostumbrados a servirnos nosotros mismos 🤣. La carne Wagyu estaba tan tierna que se deshacía en la boca; mi amigo dijo que solo recordó que era Wagyu después de terminarla 🤣. El servicio del restaurante fue bastante bueno 😌. En cuanto terminamos de comer, el camarero retiró los platos vacíos de inmediato; nos rellenaron las botellas de agua constantemente y, como no habíamos pedido bebidas, nos dieron la botella entera (ya que el plato principal las incluía). (Un poco salado) Después, el camarero se llevó la botella vacía 🫙 y no la rellenó; tuvimos que pedírselo nosotros mismos 😂. El restaurante no tiene un límite de tiempo fijo, pero empiezan a retirar la comida cuando ya casi te la has comido. Las raciones 🥘 son pequeñas. Originalmente pedimos el pastel de ganso asado con salsa de ciruelas, pero después de comer, el camarero nos dijo que se nos había acabado 🤨 y nos preguntó si queríamos pedir algo más. Incluso mi amigo, que tiene poco apetito, quería pedir más, pero al final no lo hicimos. Quizás la selección de platos no era muy apetecible. (Original) 試1次米芝蓮晚市套餐 於31/10（五）約晚上六點半🕡到達餐廳，餐廳有個細細地嘅大堂，但晚餐時間都冇職員負責係道🫠所以客人都要等待職員來⌛️，之後由職員👩‍💼帶位。 餐廳有3-4樓，環境優美，起初安靜，之後人一多就開始嘈🗣️🔊 侍應起初只拿了drink menu比我，要主動問才比dinner menu，不過佢又主動比dinner menu其他枱客人喎🤔🤔 點了$358晚市套餐 ①點 心 ( 每 檯 五 選 三 ) ❶脆皮雪山叉燒包：吃下去是暖暖的，肉比例算正常，脆包就冇回彈，但也是好吃😋 ❷翡翠白菜餃：有菇粒與菜粒🥬，冇特別調味，夠清淡👌🏻 ❸素春卷：比較難用筷子夾，旁邊枱女人食到飛咗出嚟😅 ②主 菜 ( 每 檯 四 選 二 )：與友人不能太吃辣，但主菜款式大部份都以辣為主，問侍應，佢話除了麻婆豆腐外，其他也不辣。 ❶都爹利X . O .醬 小 炒 王：有韭黃，腰果，蝦豬肉，魷魚等，其實都少少辣 ❷沙嗲粉絲牛肉煲：夠熱，牛肉都幾多片，夠咸，可惜冇白飯🥲 ❸滑蛋炒蝦球（+$30/位）：這個我們沒有點，與侍應表示後，他confirm後，就留給我們吃，這道反而幾欣賞，滑蛋真係好滑夠厚，果然係招牌菜😜 ③蔬菜 ❶蒜蓉菜心：好精緻，10條內，望落去有蒜蓉，但味道還好 ④飯 麵 ( 每 檯 三 選 一 ） ❶生炒A 4和牛崧 飯（+$20/位）：沒有想像中飽滿，起初侍應想幫我們分，但我們都係習慣自己嚟🤣，和牛崧係入口即化，友人食完話先記得原來係和牛🤣 餐廳服務係幾不錯😌，一吃完有吉碟，侍應都即刻收；見到你飲完水會不斷幫忙斟水，由於我們沒有叫飲品，成支水都俾我哋飲晒（因為主菜的確有少許咸）之後侍應收起左個空樽🫙就冇補返俾我們，要我們主動問😂 餐廳冇規定逗留時間，但見你食得七七八八就開始收嘢～ 食物🥘份量精緻，本身叫咗梅醬燒鵝批，但食食吓同我地講冇哂🤨問要不要改叫其他食物，連友人係「小鳥胃」都想再叫，但最後都冇，可能係食物款式未必太吸引。

(Traducido por Google) ¡Una cena absolutamente fenomenal en Duddell’s! Me parece que, además de la decoración, la comida también ha mejorado muchísimo tras la reforma. La calidad está a la altura de los mejores restaurantes cantoneses de Hong Kong. ¡Vale cada céntimo! (Original) Absolutely phenomenal dinner at Duddell’s! I feel like apart from the interiors, the food also got a massive upgrade after the revamp. The quality is up there as one of HK’s best cantonese restaurants. Worth every dollar!

Espectacular ubicación en Tsim Sha Tsui. Buen restaurante para darse un festín de dim sum con buenas vistas de Central. También tiene menú en el almuerzo. Pedimos un variado de dim sum, algún bao y unos Dim Sum crujientes (parecían croquetas). Todos estaban bastantes buenos, masas delicadas de diferentes colores y rellenos sabrosos. Los crujientes fueron los que menos aportaban, uno de wayu y otro de bogavante. Los bao eran originales con masas diferentes a lo que habíamos probado antes. Decoración excepcional. Una buena elección si estás por la zona.

Atractivo restaurante en la península de Kowloon. Las vistas de la isla de Hong Kong son espectaculares. La comida es China con toques occidentalizados destacando el soft shell crab y el pollo estilo Sichuan. Conviene reservar ya que suele llenarse. El inconveniente es que hace pagar localización y el precio medio es un poco alto.

Todo bueno excepto un entrante que era con huevo que debe ser típico allí pero que me sentó fatal. Por lo demás, las gambas picantes exquisitas y la carne muy buena. Ni que decir tiene que las vistas son excepcionales y el local está muy bien montado, con una atención muy cuidada.

Lugar espectacular. Comida correcta.

un excelente lugar, con un personal maravilloso. y de la comida ni hablar creo que es una de las mejores comidas que he probado y he probado mucha comida, este restaurante es lo máximo.

Magnifico y magnifica vistas sobre la isla Mejor para cenar Algo caro pero merece la pena

Muy recomendable, local muy bonito y con vistas increíbles.

(Traducido por Google) Ciudad de Comidas $250 por persona Langostinos crujientes con empanada desmenuzada La empanada es crujiente y esponjosa, frita sin dejar rastro de grasa, y los camarones son muy esponjosos y sabrosos. Tarta de champiñones chinos con cerdo picado y abulón. El abulón es suave y rico en salsa de ostras, y el relleno es delicioso, lleno de sabor a carne, y la tarta es crujiente, ¡delicioso! Terrina de pollo con jengibre, gelatina de caldo de pollo con vinagre rojo y puré de guisantes Es muy ligera y refrescante; la gelatina tiene un sabor ligeramente ácido, pero con un toque de pollo y jengibre; un aperitivo excelente. Sopa de pollo con albóndigas estofadas y licores La sopa es clara, nada grasosa, con un rico sabor a pollo, y las albóndigas estofadas son suaves y carnosas, con sabor natural a cerdo y bastante ligeras. Dumplings de langostinos picantes de Sichuan al vapor ¡Estos dumplings de langostinos están riquísimos! Los camarones son tan frescos y el relleno es tan suave y jugoso, con un toque de salsa Sichuan que realza su sabor, haciéndolo aún más especial. Bollo de carne satay con cebollín frito Este bollo es delicioso: crujiente por fuera y suave por dentro. ¡La carne satay está deliciosa! Tiene un sabor intenso, pero no pica, y el bollo tiene un toque dulce. ¡Me encanta! Costilla crujiente en pasta de camarones $80 ¡Delicioso! La costilla tiene un toque de grasa de cerdo, lo que la hace tierna y jugosa. El sabor salado de los camarones realza el sabor del cerdo. ¡Delicioso! Filetes de pescado agridulces $80 Delicioso. La salsa agridulce es deliciosa y el pescado es muy suave. Ideal para acompañar arroz. Arroz al vapor con huevas de cangrejo y buche de pescado Este arroz está cubierto con huevas de cangrejo y buche de pescado, lo que le da un sabor jugoso y cremoso, con un sabor a caldo y lleno de colágeno. ¡Delicioso! Helado de tofu casero con judías rojas japonesas Este helado tiene un sabor a tofu muy suave y rico, y las judías rojas son dulces y suaves, acompañadas de galletas crujientes. ¡Delicioso! (Original) Dining city $250/ person Crispy prawn with shredded pasty The pasty is so crispy and fluffy, it is deep fried but not oily, and the shrimp is so bouncy and umai! Abalone minced pork Chinese mushroom tart. The abalone js soft and rich in oyster sauce, and the tart fillings are so tasty , full of meaty flavor and the tart is crispy, very good. Red vinegar chicken broth jelly sand ginger chicken terrine with green pea puree This is very light and refreshing, the jelly got a bit sour taste and yet equipped with ginger chicken flavor, very good appetizer. Braised meatball with cordials flower chicken soup The soup is clear , not greasy at all, with rich chicken flavor, and the braised meatball is so soft and meaty, with natural pork flavor and it is rather light. Steamed sichuan spicy prawn dumping This prawn dumplings is very tasty! The shrimp is so fresh and the dumping is so smooth and juicy, the hint of sichuan sauce adds a highlight to it so the taste won’t be boring. Pan fried scallion satay beef bun This bun is very tasty, it is crispy outside and soft inside and the satay beef is so delicious! It is rich in taste but not spicy, and the bun got a bit sweetness, love it! Crispy spare rib in shrimp paste$80 This is very good! The spare rib got a bit pork fat which is so tender and juicy! And the saltness of shrimp taste enhance the pork flavor, lovely. Sweet and sour fish fillets $80 This is quite. Nice too, the sweet and sour sauce is delicious, and the fish is really soft. It is good to be paired with rice. Steamed rice with hairy crab roe and fish maw This rice is covered with hairy crab roe and fish maw sauce, which makes the rice so moist and creamy, with broth flavor, full of collagen, lovely. Homemade tofu ice cream with Japanese red bean This icecream is very smooth and rich tofu flavor, and the red bean is sweet and soft together with crispy biscuits, yummy.

(Traducido por Google) Vi el pollo crujiente en Instagram y decidí reservar mesa para probarlo. Ya había ido dos veces, ambas para comer y dim sum, así que tenía muchas ganas de cenar. Cangrejo salteado con leche: Muy suave, y la carne de cangrejo estaba deliciosa. Cerdo agridulce con cerdo ibérico y cerdo confitado: La carne estaba tierna sin necesidad de marinarla demasiado, y la piña estaba dulce y fresca. Pero lo mejor fueron los bocaditos de tofu frito, que estaban súper crujientes y deliciosos con la salsa agridulce confitada. Estaban tan ricos como la carne vieja. Pollo crujiente: La piel estaba crujiente como una galleta, y la carne era muy suave, incluso la pechuga, y completamente sin grasa. 680 por pollo no estaba mal, pero la calidad valió la pena. Postre: Sagú de mango premium: El chef realizó una demostración en vivo de cómo hacer helado con nitrógeno líquido, creando una atmósfera ahumada. Fue una vista encantadora. Servicio: Amable y educado, sin ser excesivo. Presentan los platos y piden la opinión de los clientes después de la comida. Se nota que al personal le encantan sus platos. (Original) IG睇到有脆皮雞好吸引，決定book位試試。 之前食過兩次，都係lunch 飲茶食點心，今次晚飯原本就好期待。 蟹肉炒鮮奶：非常滑，蟹肉鮮味。 伊比利亞黑毛豬拔絲咕嚕肉： 靚肉無需過多醃製就會冧，菠蘿好甜而且係新鮮既，但最好食係炸豆卜，超級脆，加埋拔絲酸甜汁一起食，好味程度完全無會輸比舊肉。 脆皮雞：皮脆到好似餅乾，肉好滑連雞胸都滑，而且完全無肥膩，680一隻唔平，但食物質素完全對得住價值。 甜品高級版楊枝甘露：師傅即場表演液態氮整雪糕，煙霧瀰漫，表演好睇。 服務：態度親切有禮貌但唔會over, 上台有介紹菜色，飯後會問客人意見，睇得出員工都好鍾意自家出品。

(Traducido por Google) Descargo de responsabilidad: Vine aquí por primera vez después de visitar muchos otros restaurantes chinos de alta gama para probar su menú económico (almuerzo de 250 dólares en la semana de comidas en Hong Kong). Si esa fue la razón por la que me trataron tan mal, como a un invitado no deseado, deberían reconsiderar por qué participan en estas promociones y limitar su clientela a los clientes locales que piden a la carta. Promociones como esta buscan mostrar lo mejor de ellos y hacer que repitan, pero lo que han hecho es difundir la triste realidad para que la gente no venga. Primero, la velocidad lenta: estuve sentado los primeros 45 minutos antes de que sirvieran los aperitivos y después de una hora aún no habíamos terminado ni la mitad. Si la definición de "alta gama" ha cambiado a "lento", por favor, avísenme. Segundo, el control de calidad es inexistente. Por ejemplo, el rollo de panceta de cerdo (que estaba dispuesto a pagar adicionalmente) venía con pepino congelado que era hielo. Pregunté y básicamente me dijeron: "Si no estás contento, puedo cancelar el plato", como si no les importara la opinión de los clientes. En tercer lugar, el orden de servir. Ni siquiera siguen la secuencia. Mezclan lo que hay disponible, así que me dieron: primero llegó el rollo de cerdo (principal), dim sum, luego la sopa, el arroz, luego el postre y el dumpling (olvidaron el dumpling, así que lo añadieron al final). Ah, ¿dije que ni siquiera trajeron la cuchara con la sopa? En ese momento dejé de discutir. Cuando veo que hay margen de mejora, doy mi opinión constructiva. Este restaurante está muerto al llegar; lo mejor es pagar la cuenta y saber dónde puedo recomendar a otros que no vayan. (Original) disclaimer: i came here for first time after visiting many other high end chinese restaurent to try their value set ($250 lunch on HK dining week) and if that was reason i was Treated miserably like an unwanted guest they should reconsider why they participate in these and shud limit their clients to alluent local who order alacarte. Promotions like this is to showcase their best, to make them repeat customer but what have done is to make me spread sad truth for people not to visit. Firstly slow speed - i sat for first 45min.before appatizer was served and after 1hour still not even half way through. If definition of "high end" has changed to "slow" please let me know. secondly - quality control is non existent. For example the pork belly roll (additional i was willing to pay) came with frozen cucHmber that was ice rock. i questioned and they basically said "if u not happy i can cancel the dish" as if they just dOnt care about customer feedback thirdly - oder of serving. they dOnt even follow the sequence. they mix/match whatever that was available so i got: pork roll (main) arrived first, dImsum, then soup, rice, then dessert and dumpling (they forgot the dumpling so added back at end). oh did i say they didnt even bring spoon with soup at that point I stopped arguing. when i see scope for improvements i provide constructive feedback. This joint is DOA (dead on arrival) case, best part is payIng the bill and knowing where i can recommend others NOT to go.

(Traducido por Google) 🎉 ¡Una cena de cumpleaños perfecta, no te decepcionará! Nuestra cena de cumpleaños en One Nine Eighty-Three fue una experiencia impecable. Todo el personal fue cortés y amable, y un agradecimiento especial al Sr. Gary Kong por sus cuidadosos preparativos y su amable hospitalidad, haciéndonos sentir como en casa toda la noche. 🌿 El espacio amplio y cómodo es perfecto tanto para reuniones privadas como para cenas de negocios, creando un ambiente relajado y distendido. 🍽 La comida fue increíblemente creativa, con muchos platos originales. Algunos de los platos más memorables incluyen: - Pollo y Pato (Patas de Ganso Rellenas de Pollo): Un concepto interesante y sabores intensos. - Tres Verduras Frescas: Papas enteras selladas con miel, crujientes y sabrosas, un plato sencillo que demuestra una verdadera habilidad. - Costillas de Cerdo Rellenas de Pasta de Camarones con Salsa de Cidra Añeja Teochew: Un sabor intenso y complejo. - Cerdo ibérico confitado agridulce con salsa de cerdo: Un plato dulce y creativo, sin duda un plato estrella. 🍨 Los postres fueron aún más sorprendentes, cada uno exquisito y de alta calidad: - Pudín de tofu casero con sirope de azúcar negro taiwanés - Tarta de caramelo de porcelana horneada - Tortilla de plátano con crema pastelera, helado y galletas de mantequilla doradas - Mousse de mango fresco (¡muy recomendable!): Con leche de coco, zumo de mango, pomelo, sagú, claras de huevo crujientes y dados de pomelo congelados, estaba rico y lleno de sabor, el plato estrella de la noche. - Soufflé de pandan con helado de curry y zumo de pandan ☕️ Mención especial: el té Tieguanyin, rico y aromático sin ser astringente, con un regusto dulce que invitaba a repetir. En general, la comida, el ambiente y el servicio fueron excelentes. ¡Seguro que volveré para probar su dim sum de almuerzo y otras opciones de cena! (Original) 🎉 慶祝生日之選，絕不失望！ 這次在《壹玖捌叁》慶祝生日晚餐，整體體驗無可挑剔，所有職員都有禮友善，特別要感謝 Gary Kong 先生的悉心安排及有禮周到的招待，令我們整晚感到賓至如歸。 🌿 環境寬敞舒適，無論是私人聚餐或商務宴客都非常合適，感覺自在而不拘謹。 🍽 食物非常有創意，有不少別出心裁的菜色，印象深刻的包括： - 雞同鴨講（鵝掌釀雞）：構思有趣，味道豐富。 - 地三鮮：原粒蜜焦香薯仔香脆又入味，簡單菜色中見真功夫。 - 蝦膠釀豬肋條配潮州老香櫞汁：口感層次豐富。 - 拔絲伊比利亞豬咕嚕肉配豬油渣：香甜之中見創意，絕對是招牌菜之一。 🍨 甜品更是驚喜連連，每一道都精緻又有水準： - 自家製豆腐花配台灣黑糖漿 - 焗法瓷式焦糖蛋撻 - 香蕉拖肥蛋配呍喱嗱吉士汁、雪糕及金牛油曲奇 - 鮮芒果慕絲（極力推薦！）：配椰汁、芒果汁、金柚、西米、脆蛋白及冰凍金柚粒，口感豐富，味道層層遞進，是今晚最驚艷的一道 - 斑蘭梳乎厘配咖吔雪糕及斑蘭汁 ☕️ 特別一讚：鐵觀音茶，香濃不澀，回甘，令人忍不住一杯接一杯。 整體來說，無論菜色、環境、服務都值得一讚，下次一定會再來試試他們的午市點心及其他晚市菜式！

(Traducido por Google) El sabor es bueno, pero un poco caro. El pollo ahumado al té está delicioso. (Original) 味道很好 但有點少貴 茶煙燻雞很好吃

(Traducido por Google) Cena excelente. La comida estuvo exquisita y el servicio impecable. (Original) 相當出色嘅晚餐 食物質素一流，服務也是無可挑剔

(Traducido por Google) Cocina cantonesa de alta calidad. Platos deliciosos que realzan el sabor de los ingredientes. (Original) 上質な広東料理 素材の味を最大限活かした美味しい料理でしま

(Traducido por Google) Es mi primera vez visitando el restaurante, ¡y la experiencia gastronómica es suprema! El restaurante se merece plenamente sus 3 estrellas Michelin. El ambiente logra un equilibrio perfecto entre elegancia y tranquilidad. ¡La comida y el servicio son simplemente excepcionales! Además, la visita exclusiva a la cocina eleva la experiencia gastronómica a otro nivel. ¡Sin duda, es una excelente opción para ocasiones especiales! (Original) It's my first time visiting the restaurant, and the dining experience is supreme! The restaurant fully deserves its Michelin 3-star rating. The ambiance strikes an ideal balance between elegance and casual ease. The food and service are just exceptional! Also, the exclusive kitchen visit elevates the dining experience to another level. It is definitely a good choice for special occasions!

(Traducido por Google) La comida está bien, pero ningún plato destacó ni dejó una impresión duradera. Quizás porque, a este precio, uno esperaría sabores más allá de lo común. Sin embargo, el servicio fue excelente; los camareros son amables y nada insistentes. El ambiente es genial. Pero la relación calidad-precio es regular... dejaría ese presupuesto para probar algo diferente la próxima vez. (Original) Food is ok but there wasn't any dish that stood out as "wow" or leaves a lasting impression. Maybe because at this price range, one would expect more than ordinary tastes. Service was top notch though, wait staff is friendly and not pushy. Atmosphere is great. But value for money is so-so.. would leave that budget to try something else next time

Uni caviar ❤️❤️❤️❤️❤️

(Traducido por Google) Esta fue mi tercera visita a Amber, pero la primera desde que obtuvieron las tres estrellas. Visité Amber hace solo tres meses y me impresionó la alta calidad de la comida. Lo que fue aún más sorprendente fue que cambiaron casi todo el menú, solo para servir los ingredientes de temporada. Todos los platos eran innovadores y estaban presentados con esmero. También nos llevaron a la cocina para que hiciéramos un recorrido y degustáramos un plato dentro. Así tuvimos la oportunidad de conocer al equipo culinario, altamente profesional. Había un plato especial de cortesía si pedías un champán en particular. No se permitía fotografiar el plato para mantenerlo en secreto: estaba cocinado a la perfección y conservaba toda la frescura y el umami del ingrediente. Muy recomendable si tienes espacio para un plato extra. Un pequeño detalle fue que el plato estrella, "alias uni", sabía diferente al de la última vez que fui, quizás porque el uni no estaba distribuido uniformemente. Aun así, fue una experiencia inolvidable cenar en este restaurante bellamente decorado. Seguramente volveré a visitarlo en el futuro. (Original) This was my third time to visit amber, but the first time since they attained the three-star honour. I visited amber just three months ago and was amazed by the high food quality. What’s even more surprising was that they changed nearly the entire menu, only to serve the most seasonal ingredients. The dishes were all innovative and beautifully presented. They also brought us into the kitchen to have a tour and enjoy one dish inside. This was why we had the chance to meet the highly professional culinary team. There was a complementary special dish if you order a particular champagne. Photo taking of the dish was not allowed to keep it mysterious: it was aptly cooked and retained all the freshness and umami of the ingredient. Highly recommended if you have the space for an extra plate. One minor thing was that the signature dish “aka uni” tasted different compared to the last time I came, maybe because the uni wasn’t layered evenly. Nonetheless, it was a remarkable experience to dine in this beautifully adorned restaurant. I will surely visit again in the future.

(Traducido por Google) 🌟Aka Uni • Coliflor • Langosta: Una mezcla de erizo de mar, puré de coliflor y gelatina de langosta. Recomiendo probar una cucharada para saborear el brillo de su belleza combinada. Esta vez, pedí el menú de cuatro platos, con porciones generosas e incluyendo bebidas antes y después de la cena. Por último, había una selección de tés, servidos en tetera. 😋 La atención y la profesionalidad de los camareros le dan un toque especial a este restaurante con tres estrellas Michelin y, sin duda, nos dan ganas de volver. 👍 (Original) 🌟Aka Uni • Cauliflower • Lobster 海膽、花椰菜泥、龍蝦凍混合在一起，建議一匙筆到底，就可以食到佢哋湊合在一齊的火花。 今次食左4道菜的套餐，呢個份量足夠的，而且有餐前及餐後飲品，最後仲有不同品種的茶可選擇，並以一整壺奉上的😋。服務員的細心及專業為呢間三星米芝連餐廳添上靈魂一樣，絕對令我哋想再次光臨👍

(Traducido por Google) 我向这家店推荐它。 🥺❣️Amber Hong es un restaurante francés contemporáneo con 2 estrellas Michelin, ubicado en el emblemático Mandarin Oriental de Hong Kong. Destaca por su cocina de alta cocina con ingredientes de alta calidad. Se centra en materias primas con el menor impacto ambiental y reduce el uso de lácteos. Opta por productos de origen vegetal. Elogiado por su delicioso sabor, su servicio único y su atento servicio. Aspectos destacados de Amber's Shop 2 estrellas Michelin: 10/10 Es un restaurante reconocido internacionalmente. Gastronomía sostenible: 8/10 Se centra en ingredientes saludables y respetuosos con el medio ambiente. Reduce el uso de lácteos y productos con gluten. Incluye materias primas bajas en carbono. Experiencia gastronómica de alta cocina: 10/10 Ofrece una experiencia gastronómica de alta calidad con un servicio atento, prestando especial atención a las preferencias del cliente. Ambiente lujoso: 10/10 Decorado con tonos dorados y madera natural, crea una atmósfera cálida y elegante. Menú de autor: 9/10 Ofrece menús únicos como el Uni con coliflor, langosta y caviar. (Original) 我向这家店推荐它。 🥺❣️Amber Hong is a 2-star Michelin-star contemporary French restaurant located in The Landmark Mandarin Oriental, Hong Kong. It stands out for its Fine Dining style food that uses good quality ingredients. By focussing on raw materials that have the least impact on the environment and reduce the use of dairy products. Turn to plant-based products instead. Praised for its delicious taste, unique and attentive service Highlights of Amber's shop 2 Michelin stars: 10/10 It is an internationally recognised restaurant. Sustainable Dining: 8/10 Focus on healthy and environmentally friendly ingredients. Reduce the use of dairy and gluten products. Including low-carbon raw materials Fine Dining Experience: 10/10 Provide a high-class dining experience with attentive service, especially attention to customer preferences. Luxurious atmosphere: 10/10 Decorated with gold tones and natural wood, giving a warm but elegant feeling. Signature menu: 9/10 There are unique menus such as Uni with cauliflower, lobster, and caviare.

(Traducido por Google) Este restaurante tiene cosas increíbles y geniales, pero debo admitir que no estoy muy seguro de las 3 estrellas Michelin (aunque seguro que 2). He estado en otros restaurantes con 3 estrellas Michelin y mi experiencia en Amber no estuvo a ese nivel. No me malinterpreten, la comida estaba buenísima, pero no todos los platos fueron memorables. Algo raro fue que te dieron un puesto de plástico para dejar los bolsos (para no tener que tirarlos al suelo), lo cual es un detalle muy considerado, pero ese puesto se veía horrible, como el viejo puesto plegable de mi abuela 😅 Mis favoritos son el plato de tomate del principio, el de atún (mi favorito absoluto, riquísimo) y el de pato (el plato estaba increíble). El servicio fue estupendo, me explicaron todos los platos con todo lujo de detalles. El tour por la cocina es un detalle muy agradable, pero no estoy seguro de si comer un plato de pie es buena idea. (Original) There are really amazing and great things about this restaurant but I must admit I'm not too sure about the 3 Michelin stars (2 for sure though). I have been to other 3 Michelin stars restaurants and I did not find my experience at Amber was at that level. Don't get me wrong, the food was really great, but not all the dishes were memorable. One weird thing was that they gave you a plastic stall to put your handbags (so you don't have to put it on the floor) which is very thoughtful, but that stall looked so so ugly, it's like my grandma old foldable stall 😅 My personal favourites are tomato dish at the start, the tuna dish (my absolute favourite, very very tasty), and the duck (the source was incredible) The service was great, every dishes were explained to me us in greya details. The kitchen tour is a very nice touch, but I am not sure about eating a course standing there is a good idea or not.

(Traducido por Google) Fuimos a T'ANG COURT a celebrar el cumpleaños de mi tía hoy. Fue una comida de cumpleaños. El ambiente era agradable. Nos asignaron una sala para reuniones familiares. La gerente Jackie tenía un gran sentido del humor 😂😂 y el equipo nos atendió de maravilla. 🙏🏻 En cuanto a la comida, aunque dos platos sabían bastante salados, la experiencia en general fue excepcional, especialmente los postres chinos 💓 ¡Sinceramente, este es uno de los mejores postres chinos que he probado en Hong Kong! ¡El dulzor está muy bien equilibrado! 😊 ¡Lo pasamos genial! P. D.: Un pequeño detalle: Sería mejor que hubiera una sala infantil para que los niños pudieran cambiar pañales y limpiar la próxima vez. Las mamás lo agradecerán ;) (Original) We went to T'ANG COURT to celebrate my aunt's birthday today. It was a birthday lunch. The environment was nice. We were assigned to a room for family gathering. Manager Jackie got that sense of humour😂😂 and the team served us well.🙏🏻 For the food, although two of the dishes tasted quite salty, overall dining experience was remarkable, especially the Chinese desserts 💓Honestly, this is one of the best Chinese desserts I have ever tasted in Hong Kong! The sweetness balanced really well!😊 We had a great time here! P.S. Some minor issue: It would be better if there's nursery room for kids to change diaper and clean up next time. The moms will appreciate that ;)

(Traducido por Google) Primera parada en nuestra búsqueda de estrellas Mucha gente compra fuera de Hong Kong, pero como locales, mi esposo y yo nos esforzamos por quedarnos y gastar dinero aquí para contribuir a la escena culinaria de la ciudad 🤣 (¡obviamente, es por la comida!). Como primera parada en nuestra búsqueda de estrellas, elegimos el restaurante T'ang Court, con tres estrellas Michelin, que marca el estándar de la cocina china con estrellas Michelin. 👍🏻 ✨Abulón frito En cuanto hicimos el pedido, llegaron nuestros aperitivos: abulón frito. El abulón, aunque pequeño, seguía siendo esponjoso, con una masa fina y crujiente: una grata sorpresa para un aperitivo. ✨Plato Tang Court $550 💛Bacalao glaseado con miel ¡Este bacalao glaseado con miel estaba absolutamente increíble! Crujiente por fuera e increíblemente tierno por dentro. El aceite de pescado se derretía en la boca, combinado con el dulce glaseado de miel. ¡Estaba tan delicioso que quería varias porciones! 💛 Cerdo a la Barbacoa Glaseado con Miel La carne estaba tierna y cortada en rebanadas gruesas, lo que le daba una textura maravillosa, aunque la salsa de miel era un poco menos dulce. 💛 Rebanadas de Abulón Congelado Las rebanadas de abulón eran elásticas y sabrosas, con un vibrante sabor a abulón y una salsa de abulón muy rica. 💛 Medusa La medusa era refrescante y masticable, y la salsa agridulce fue un aperitivo excelente. Fue el final perfecto para el plato, ¡listo para abrir el apetito para el plato principal! ✨ Caparazón de Cangrejo Fresco Relleno al Horno $360 ¡Este era mi plato más esperado! El camarero fue muy atento, te lo daba para una foto antes de dividirlo cuidadosamente. ¡Absolutamente increíble! El caparazón de cangrejo estaba repleto de carne, ¡una delicia! La cremosidad del plato era intensa, pero no eclipsaba la carne. ✨ Pollo con Piel Crujiente Tang Court para Dos $980 Para dos porciones de pollo con piel crujiente, ¡es una oferta increíble! El camarero cortará el pollo justo delante de tu mesa. Ver el pollo cubierto de grasa te hará salivar durante toda la espera. 🤤 El pollo con piel tiene más carne, así que además de la piel increíblemente crujiente, también percibirás el aroma de la grasa. ¡Acompañado de la salsa especial y el pepino, los sabores son ricos y complejos! ✨ Pollo con Nabo Esta es una experiencia nueva. El nabo está salteado a la perfección, sin que quede nada seco. Envuelto en lechuga, es refrescante y tiene un agradable sabor a pollo. ¡Delicioso! ✨Pudín de Semillas de Loto Horneado $70 Creo que este es el mejor pudín de sagú horneado con pasta de semillas de loto que he probado. La pasta de semillas de loto es suave y perfectamente dulce, y el pudín de sagú horneado es masticable y tiene una textura agradable. ✨Postre de Goma de Papaya y Melocotón $70 La frescura de la papaya es refrescantemente dulce, y la goma de melocotón es masticable. Este es un delicioso postre chino. ✨Té $45 (Original) 摘星之旅第一站 米芝蓮三星中菜唐閣 好多人都離港消費，但作為香港嘅一份子，我同老公都會努力留港消費，為香港餐飲業出一分力🤣（好明顯其實係為食！） 作為摘星之旅嘅第一站，我地揀左米芝蓮三星嘅唐閣，作為之後嘅米芝蓮中菜標準👍🏻 ✨酥炸鮑魚 一落完order就會先上餐前小食，而小食係炸鮑魚。酥炸鮑魚雖然細隻但彈牙，炸衣夠薄同脆口，以餐前小食計有驚喜。 ✨唐閣拼盤 $550 💛蜜汁銀鱈魚 呢道蜜汁銀鱈魚係完全俾佢驚艷到！外脆內嫩到極致！銀雪魚魚油入口即溶，配上甜度岩岩好嘅蜜汁，真係好食到想食多份呀！ 💛蜜汁餞叉燒 肉質軟腍，同厚切令口感非常好，但蜜汁嘅甜度比較淡味。 💛凍鮑片 鮑片彈牙入味，鮑魚鮮味十足，鮑汁味道非常濃郁。 💛海蜇 海蜇爽口彈牙，酸酸甜甜嘅汁好開胃，用呢個做拼盤做結尾岩岩好，令你開胃進入主菜環節！ ✨釀焗鮮蟹蓋 $360 呢到係最最最期待嘅菜式！侍應好細心先拎俾你相機食先再幫你細心分碟，抵讚！蟹蓋入面係滿滿嘅蟹肉，感覺好幸福！而整體係忌廉味比較濃，但又唔會蓋過蟹肉嘅鮮味！ ✨唐閣片皮雞兩食 $980 片皮雞呢個價錢有兩食其實好抵！而侍應仲會席前片雞，見住出晒煙嘅雞仲滴住雞油咁，一路等一路流口水🤤而片皮雞係會連肉多一啲，所以食落除左有非常脆口嘅雞皮，仲會有雞肉油香味。配上特別調製嘅醬加上青瓜食，口感味道豐富有層次！ ✨雞菘 呢味真係第一次食，雞菘炒得好有火喉，但一啲都唔乾，用生菜包住食又清新又食到雞肉香味，唔錯。 ✨蓮蓉焗西米布甸 $70 我諗係食過嘅蓮蓉焗西米布甸中最岩口味嘅一次，蓮蓉好滑甜度岩岩好，而焗過嘅西米布甸彈牙有口感！ ✨木瓜桃膠糖水$70 木瓜嘅鮮味出晒嚟，好清甜，桃膠彈牙，一碗好飲嘅中式糖水 ✨茗茶 $45

(Traducido por Google) Esta celebración de cumpleaños en Tang Court, Hong Kong, fue un festín perfecto e inolvidable. Desde que entramos al restaurante, el servicio fue impecable, atento y cortés, reflejando los altos estándares que se esperan de un establecimiento con tres estrellas Michelin. Los asientos eran cómodos, la iluminación tenue y el ambiente en general elegante a la vez que relajado: perfecto para una celebración especial. Elegimos varios platos clásicos, incluyendo su emblemático char siu glaseado con miel, langosta al vapor con ajo y pollo crujiente. Cada plato fue increíble. El char siu se deshacía en la boca, increíblemente aromático y nada grasiento; la carne de langosta era tierna y el sabor a ajo, perfecto; y el pollo crujiente tenía una piel dorada y crujiente, y estaba rebosante de jugo: sin duda, uno de los mejores que he probado. De postre, recomiendo especialmente el sagú de mango y pomelo: suave, aromático y el final perfecto para la comida. Lo que más nos conmovió fue que el restaurante sabía que se trataba de una celebración de cumpleaños y preparó con esmero exquisitos postres, además de que el personal nos dedicó cálidos deseos. El ambiente era increíblemente acogedor. No había extravagancia artificial, pero nos sentimos respetados y atendidos con sinceridad en cada detalle. En el competitivo panorama gastronómico de Hong Kong, que Tang Court haya mantenido sus tres estrellas durante tantos años no es casualidad. Desde las técnicas culinarias y el servicio hasta el ritmo de la comida, todo está meticulosamente elaborado. La experiencia gastronómica en su conjunto no se limita a una comida deliciosa, sino que es un refinado placer cultural. Recomiendo encarecidamente Tang Court a cualquiera que desee celebrar una ocasión especial o simplemente darse un capricho. No es solo un lugar para comer, sino una forma de vivir la vida y saborear su esencia. Sin duda, volveré. ¡Cinco estrellas! (Original) 這次到香港唐閣慶祝生日，真的是一場完美又難忘的饗宴。從一進入餐廳那刻起，服務人員就非常細心又有禮，讓人感受到米其林三星餐廳應有的水準。座位舒適、燈光柔和，整體氛圍典雅而不拘謹，很適合特別的慶祝場合。 我們選擇了幾道經典菜色，包括招牌的蜜汁叉燒、金銀蒜蒸龍蝦以及脆皮雞，每一道都讓人驚艷。叉燒入口即化、香氣濃郁，完全不膩；龍蝦肉質彈牙、蒜香恰到好處；而脆皮雞外皮金黃酥脆、肉汁飽滿，真的是我吃過最出色的版本之一。甜點部分特別推薦楊枝甘露，滑順清香，作為結尾再適合不過。 最讓人感動的是，餐廳知道是生日慶祝，貼心準備了精緻的生日甜品，還有服務人員親切地獻上祝福，整個氛圍非常溫馨。沒有任何刻意的浮誇，卻讓人從細節感受到尊重與誠意。 在香港這樣競爭激烈的餐飲環境裡，唐閣能長年維持三星水準絕非偶然，從菜色火候、服務態度到用餐節奏，都拿捏得非常到位。整體用餐體驗不只是美味，更像是一場細膩的文化享受。 非常推薦想要慶祝特別日子、或單純想犒賞自己的朋友來試試唐閣。這裡不只是吃飯的地方，更是一種體驗生活、品味人生的方式。下次有機會一定會再訪。五星推薦！

(Traducido por Google) La cena de esta noche consistió en cinco platos: entrante, plato principal, arroz y postre. El primer plato fue el "Plato Yipin Tang Court", con un precio de 550 $ por persona. Este menú incluía cuatro entrantes: dos calientes y dos fríos. Los dos platos calientes fueron bacalao frito glaseado con miel y cerdo a la barbacoa al estilo cantonés. El bacalao a la miel tenía un exterior crujiente y el pescado tierno y sabroso, demostrando la maestría del chef. El cerdo a la barbacoa glaseado con miel estaba cubierto de miel, crujiente por fuera y tierno por dentro, cocinado a la perfección. Los platos fríos fueron abulón sudafricano y medusa. El abulón estaba delicioso, pero personalmente, el menú de 550 $ me pareció un poco caro. De sopa, pedí la "Sopa de Emperador del Mar Picante y Agridulce con Vinagre Añejo" por 250 $ por persona. La sopa era atractiva, picante y apetitosa. El equilibrio entre vinagre y picante fue crucial, dando como resultado un agradable equilibrio entre acidez y picante. La ternura de los camarones fue el toque final perfecto para la sopa. La combinación de la frescura de los mariscos y los sabores ácidos y picantes le añade riqueza al sabor general. Considerando su calidad, el precio de $250 parece razonable. Como plato principal, pedí su plato estrella, "Langosta Salteada con Tres Cebolletas", por $1,360 por persona. La langosta de este plato pesa aproximadamente una libra y se selecciona cuidadosamente de cangrejos de río locales de aguas poco profundas, lo que resulta en un sabor tierno, dulce y rico. El sabor de los cangrejos de río más pequeños es más intenso que el de la langosta más grande. Este plato debe prepararse en un wok, ya que la cocina cantonesa enfatiza el "wok qi". Primero, se fríen las chalotas hasta que estén doradas, luego se saltean las cebolletas picadas, las cebollas rojas y la langosta. Justo antes de servir, se añade salsa de soja y vino Shaoxing para dar sabor, y se espolvorean chalotas fritas por encima. Incluso antes de servir, el atractivo aroma de las chalotas impregna el aire. Las tres cebolletas se complementan a la perfección, y la carne de langosta, tierna, absorbe por completo el rico sabor de la cebolla. Por $1,360, personalmente creo que este plato ofrece una excelente relación calidad-precio y una calidad inigualable. También pedí otro arroz de autor, el "Arroz Caja del Tesoro Tang Court" (NT$180 por persona), que incluye camarones, carne de cangrejo y arroz frito con crema de queso. De postre, tomé té de almendras, y el restaurante también ofreció pasteles de piña y pasteles de osmanthus. Este restaurante chino con tres estrellas Michelin presume de una calidad culinaria excepcional, impulsada por la pasión de sus chefs por la cocina. La esencia de la cocina cantonesa reside en la estacionalidad de los ingredientes, lo que resalta naturalmente su frescura. Por eso, Tang Court actualiza su menú de "Especiales del Mes" cada uno o dos meses. El servicio de esta noche fue normal, principalmente debido a la escasez de personal. (Original) 今晚的晚餐共五道菜，包括前菜、主菜、米飯和甜點。 第一道菜是名為「唐閣一品盤」的開胃菜，每位550。這道菜包含四種開胃菜：兩熱兩冷。兩道熱菜分別是蜜汁炸鱈魚丁和粵式叉燒。蜜汁鱈魚外皮酥脆，內裡的魚肉鮮甜適中，展現了廚師的精湛技藝。蜜汁叉燒則裹著蜜汁，外脆內嫩，火候適中。冷盤是南非鮑魚和海蜇。鮑魚的口感鮮美。不過，我個人覺得550美元一份的套餐價格有點貴。 湯我點了“陳醋酸辣海皇羹”，每位250。湯色誘人，辣味十足，讓人食慾大開。醋和辣的平衡至關重要，酸辣適中，口感怡人。 蝦子的鮮嫩口感為這道湯錦上添花。海鮮的鮮美與酸辣的結合，讓整體口感更豐富。考慮到它的質量，250美元的價格似乎還算合理。 主菜我點了他們的招牌菜——“三蔥爆龍蝦”，每位1360。這道菜的龍蝦重約一磅，特選本地淺水區小龍蝦，肉質鮮嫩，鮮甜濃鬱。小龍蝦的口味比大龍蝦濃鬱。 這道菜必須用鐵鍋烹調，因為粵菜講究「鍋氣」。首先，將紅蔥頭炸至金黃色，然後加入蔥花、紅洋蔥和龍蝦一起翻炒。上桌前加入醬油和紹興酒提香，再撒上炸好的紅蔥頭。還沒上桌，誘人的蔥香就瀰漫在空氣中。三種蔥花交相輝映，龍蝦肉彈牙，充分吸收了濃鬱的蔥香。我個人認為，1,360美元的價格，這道菜物超所值，品質無與倫比。 此外，我還點了另一道招牌米飯——「唐閣寶盒飯」（每位180），裡面有蝦仁、蟹肉和起司奶油炒飯。 最後，甜點我點了杏仁茶，餐廳還提供了鳳梨酥和桂花酥。 這家米其林三星中餐廳的烹飪水準卓越，廚師們對烹飪充滿熱情。粵菜的精髓在於食材的時令性，自然能凸顯食物的新鮮度。因此，唐閣每隔一到兩個月就會更新一次「每月特別推薦」菜單。今晚的服務品質一般，主要是因為人手不足。

(Traducido por Google) Pedimos pato pekinés. Estaba delicioso. Sin embargo, demasiado para solo dos. El cangrejo frito estaba buenísimo. Lo mejor es ir con al menos cuatro personas para disfrutar de la comida. El servicio es excepcional. (Original) We ordered Peking duck. It’s was delicious. However, way too much for just 2 of us. The Crab deep fried was crazy good. best is to go with at least 4 people to enjoy the food. The service is exceptional.

(Traducido por Google) Este restaurante sirve cocina china elegante y deliciosa, que combina sabores delicados e intensos. Recomendamos el Dim Sum, que combina elegantemente camarones y trufas, y el Cerdo BBQ con un equilibrio de texturas agradable. La selección de vinos también es bastante extensa, desde opciones informales hasta las más caras. Al ser un restaurante bastante grande, debemos tener cuidado con la comunicación con el personal durante las horas punta. (Original) This restaurant serves elegant and delicious Chinese cuisine, combining delicate and powerful flavors. We recommend the Dim Sum, which elegantly combines shrimp and truffles, and the BBQ Pork with nice balance of texture. The wine selection is also quite extensive, ranging from casual to more expensive. As it's a fairly large restaurant, we need to be mindful of how we communicate with the staff during peak hours.

(Traducido por Google) #Hong Kong #Tang Court 2025 Tres Estrellas Michelin Recomiendo ampliamente este menú. Sin duda, vale la pena. No diría que es increíblemente delicioso, hasta el punto de ser inolvidable, pero por el precio, me encantó. Todos los ingredientes eran excelentes, sin duda mucho mejor que el Lung King Heen. El menú costó NT$3280, más cinco copas de vino por NT$780, más un 10% de cargo por servicio. Los maridajes de vinos fueron únicos, incluyendo vino blanco africano y vino tinto japonés, todos muy especiales. Todos los ingredientes fueron excelentes, incluyendo ginseng japonés Kanto y abulón corona japonés de 34 cabezas. Aunque costó casi NT$14,000 por persona, valió la pena. 💕 El vino blanco africano era sorprendentemente suave. El vino tinto japonés Shujuro sabía a añejo, un poco soso, pero el primer sorbo fue increíble. Era muy dulce, elaborado con uvas japonesas, y excepcionalmente dulce. La graduación alcohólica era del 16 %, pero es muy suave y te emborracha al instante. Este tipo de vino es especialmente adecuado para quienes quieran tener una aventura de una noche con una chica. (Original) #香港 #唐閣 2025米其林三星 推薦這家的套餐絕對物有所值，我不會說他非常非常好吃到令我難忘，但是這價位吃完是開心的，而且材料給的都挺好的，絕對比龍景軒好吃太多了～ 3280套餐，再加780的配酒五杯，加一成服務費～ 配的酒都各有千秋，有非洲白酒，日本紅酒，都挺特別的 給的食材都挺好的，給日本關東的遼蔘，34頭日本皇冠吉品鮑魚，一個人雖然是台幣將近14,000但是物有所值💕 非洲白酒出乎意料的順口 日本紅酒周五郎，喝起來像15歲的稚嫩少女，比較沒有內涵一點，但是剛喝非常的驚艷，很甜，因為是用日本的葡萄釀造的，特別的甜，酒精度16 %，但是非常的順口，會讓人瞬間喝酒醉的那種，想要跟女生一夜情就特別適合喝這種酒🐣

(Traducido por Google) Ubicado justo al lado del icónico Puerto Victoria, la vista era impecable. El ambiente creaba un ambiente lujoso con un estilo chino moderno con un uso abundante de tonos grises y mármol. El personal fue profesional, eficiente y atento. Explicaron los platos del menú detalladamente antes de pedir y al servir, haciendo que los clientes se sintieran valorados en todo momento. Sugirieron pedir media ración, ya que podríamos haber pedido más de lo que podíamos comer, para que pudiéramos probar todos los platos posibles. La comida no era impresionante y, sin duda, se pueden encontrar platos cantoneses más sabrosos en restaurantes más económicos, pero supongo que gran parte del precio se debió a la presentación, el ambiente y el servicio. En general, diría que vale la pena. (Original) Located right next to the iconic Victoria Harbour, the view was impeccable. Environment gave a luxurious vibe with a modern Chinese-style featuring a heavy use of grey tones and marble stones. Staff was professional, knowledgeable and attentive. They explained menu items in detail before ordering and when serving dishes, leaving customers feeling valued in every moment. They suggested ordering a half portion seeing that we might have ordered more than we could eat, so that we could try as many dishes as possible. Food was not impressive and you can have definitely tastier Cantonese dishes in cheaper eateries but I guess a lot of the price went to the presentation, the environment, and the service. Overall, I'd say it's worth it.

(Traducido por Google) Desde el vestíbulo hasta el restaurante, te envuelve un ambiente lujoso y sofisticado. Nuestra mesa junto a la ventana ofrecía una vista panorámica del paisaje nocturno de Hong Kong, lo que hizo que incluso la espera por nuestra comida fuera especial. La mesa era preciosa, y la vajilla y los cubiertos de jade hacían que todo pareciera una obra de arte. Cada plato fue elaborado con esmero, destacando tanto por su esplendor visual como por su rico sabor. El dim sum y los platos de mariscos, en particular, eran delicados, con aromas y texturas exquisitos. El personal siempre fue amable y sonriente, y su atento servicio hizo que la experiencia gastronómica fuera muy agradable. ¡El pudín de mango que tomamos de postre fue, sin duda, el mejor que he probado en mi vida! Se derretía en la boca y su sabor era inolvidable. Este es el restaurante perfecto para una ocasión especial o para pasar un rato especial con alguien especial. Es una visita obligada para cualquiera que visite Hong Kong. Sin duda, volveré. (Original) ロビーから店内に入るまで、すでに高級感と洗練された雰囲気に包まれます。窓際のテーブルからは香港の夜景を一望でき、料理を待つ時間さえ特別な体験に感じました。 テーブルセッティングも美しく、翡翠を思わせる食器やカトラリーが使われていて、目に映る全てが芸術品のよう。お料理は一皿ごとに工夫が凝らされ、見た目の華やかさと味わい深さを同時に楽しめます。特に点心や海鮮料理は繊細で、香り・食感ともに抜群でした。 スタッフの方々は常に笑顔でフレンドリー、細やかな気配りが心地よく、安心して食事を楽しめました。最後にいただいたデザートのマンゴープリンは、今まで食べた中で間違いなく一番！とろけるような口当たりで、忘れられない味になりました。 特別な日や大切な人との時間を過ごすのにふさわしいレストランです。香港を訪れたら、ぜひ一度は体験してほしい場所。また必ず訪れたいと思います。

(Traducido por Google) Esta es mi primera vez cenando en Lai Ching Heen (Yan Toh Heen). Entrar al restaurante desde el vestíbulo del hotel fue como atravesar una galería de arte: era excepcionalmente elegante. Habíamos reservado una mesa junto a la ventana que daba al centro de convenciones, con un biombo bordado a nuestro lado, lo que contribuía a un ambiente refinado. Todo el restaurante está decorado con abundante jade y cuenta con numerosas obras de arte para admirar. La Sra. Yu, la sumiller de té, nos atendió durante toda la comida. Desde la presentación de las obras de arte y la selección de tés hasta las recomendaciones personalizadas, su amplio conocimiento del té y sus detalladas explicaciones sobre el arte fueron realmente admirables. En cuanto a la comida, la Sra. Yu también fue extremadamente atenta. Personalmente, no como carne de res ni de cerdo, y mi madre, que ya es mayor, no puede comer arroz duro debido a su edad. La Sra. Yu comunicó cuidadosamente nuestras necesidades dietéticas al chef, y estamos muy agradecidos por la amabilidad del restaurante. 🙏 Por último, también nos obsequiaron pasteles de luna con sabor a rosa, un gesto muy considerado. Cabe mencionar especialmente que la Sra. Yu tuvo la amabilidad de tomarnos una foto instantánea, con las firmas de todo el personal como recuerdo. Nos conmovió profundamente esta grata sorpresa. Sin embargo, una sugerencia sería mejorar la accesibilidad para personas con movilidad reducida. Actualmente, para acceder al restaurante es necesario usar el ascensor de servicio interno del hotel, lo cual no es muy cómodo. Sería estupendo que se pudiera mejorar. (Original) This is my first time dining at Lai Ching Heen (Yan Toh Heen) . Entering the restaurant from the hotel lobby felt like walking through an art gallery—it was exceptionally elegant. We had reserved a table by the window facing the convention center, with an embroidered screen beside us, adding to the refined ambiance. The entire restaurant is decorated with extensive use of jade and features numerous art pieces for admiring. Ms. Yu, the tea sommelier, attended to us throughout our meal. From introducing the artwork and tea selections to providing personalized tea recommendations, her extensive knowledge of tea and detailed explanations of the art were truly admirable. Regarding the food, Ms. Yu was also extremely attentive. I personally do not eat beef or pork, and my elderly mother cannot eat hard rice due to her age. Ms. Yu thoughtfully communicated our dietary needs to the chef, and we are very grateful for the restaurant's accommodating approach. 🙏 Lastly, we were also gifted rose-flavored mooncakes—a very thoughtful gesture. It's especially worth mentioning that Ms. Yu thoughtfully took an instant photo for us, complete with signatures from all the staff as a keepsake. We were truly touched by this delightful surprise. However, one suggestion would be to improve accessibility for individuals with mobility challenges. Currently, accessing the restaurant requires using the hotel’s internal service elevator, which is not very convenient. It would be great if this could be improved.

La comida está increíble y el servicio es muy bueno. Nos han atendido Callysta, Ryan, Yu y Neo. Muy majos! El ambiente es increíble, todo decorado estilo chino pero elegante y simple.

(Traducido por Google) He empezado a ir a Li Jing Heen al menos una vez cada vez que visito Hong Kong. A veces con amigos, a veces solo. Aunque mucha gente, sin importar su nacionalidad, pide el pato pekinés, recomiendo encarecidamente pedir el menú a la carta. Incluso ofrecen media ración para grupos pequeños. Siempre pido sopa, un entrante, un plato pequeño, un plato principal (mi favorito es el pichón; después de probarlo aquí, he dejado de pedirlo en otros restaurantes porque está perfectamente cocinado y salado), un dulce y un té excelente. El sumiller, el Sr. Thomas, te ayudará a elegir el vino perfecto por copa para maridar tu comida. El Sr. Kelvin y el Sr. Neo me asesoran sobre la comida y el té. El té, sobre todo, es imprescindible, incluso por la noche. Se toman el té tan en serio que incluso hacen una excursión escolar a las regiones productoras de té todos los años. Esta vez, probé el primer cangrejo grande (cangrejo de Shanghái, también conocido como cangrejo peludo en Hong Kong) en sopa y gratinado. Al parecer, el cangrejo grande se marida con vino Shaoxing, y lo sirvieron en una copa de sake original de Li Jing Heen, ¡que estaba delicioso! ¡Gracias, como siempre! (Original) 香港に行く度に一度は食べに行くようになった麗晶軒。友人達と一緒だったり1人だったり。国籍問わず北京ダックのコースを頼んでる人が多いですが、ここは是非アラカルトを頼んでみてほしい。少人数だとハーフにしてくれます。いつもスープ、前菜盛り合わせ、小さなお料理、メイン(よく食べるのは鳩、ここのを頂くと他の店では注文しなくなった程焼き加減も塩加減も絶妙です)甘いものと最高のお茶。ソムリエはThomas氏でグラスワインでもお料理にピッタリなものを選んでくれます。お料理とお茶の相談はKelvin氏とNeo氏。特にお茶は夜でも頂いてほしい。毎年お茶の産地に修学旅行に行ってるくらい真剣に取り組んでます。今回は出始めの大閘蟹(上海蟹…香港では毛蟹とも言っています)をスープとグラタンで。大閘蟹は紹興酒を合わせるものらしく麗晶軒オリジナルのものをお猪口で出してくれてこれが最高でした。いつも皆さんありがとう！

(Traducido por Google) Pedí un asiento junto a la ventana al hacer mi reserva (hay asientos disponibles después de las 18:00). Dos de nosotros pedimos un pato pekinés con vino, y el pato pekinés era sorprendentemente grande comparado con lo que había visto antes. La camarera incluso sugirió que probáramos los entrantes y otros platos antes de pedir el pato pekinés (gracias por avisarme con antelación). Me enseñó un plato para que le sacara una foto antes de prepararlo. La piel estaba crujiente y completamente libre de grasa, así que no estaba grasoso. Lo sirvió sobre un panqueque. Quizás por no tener grasa, no tenía ese olor tan característico a pato... La preparación fue increíblemente meticulosa. Los panqueques tenían el tamaño perfecto, así que no tuve que preocuparme por si estaba comiendo pan o pato. Hay ocho salsas diferentes, además de las que se sirven con las verduras. El segundo plato es un wrap de lechuga. La lechuga se corta en círculos uniformes con tijeras dentadas y la carne salteada se coloca encima. La salteaban delante de tus ojos y luego esperaban detrás de ti, añadiendo más a medida que terminabas. Era la primera vez que lo probaba, y era ligero y soso, quizás diseñado a propósito para disfrutarlo con la salsa. El tercer plato consistía en verduras envueltas en piel de tofu. ¿Tofu frito? Y carne de pato salteada. A estas alturas, estaba tan lleno que me decía a mí mismo que debía comer más, pero estaba incluso más rico que la lechuga. Estaba tan satisfecho que volvería a comer pato Pekín si fuera así. El postre se sirvió como postre, pero no estaba especialmente delicioso. Era más bien una prueba de la sinceridad del restaurante. Me explicaron cada plato a medida que lo traían y me lo sirvieron a un ritmo que se adaptaba a mi ritmo de comer. (Gracias a Yu y Rainbow) Entre todos los lugares de Hong Kong y Macao, este lugar fue perfecto en cuanto a comida, servicio y ambiente. Si pudiera darle una puntuación más alta, lo haría. Incluso nos trajeron pastel y té de jazmín para nuestro aniversario de bodas. Fue una velada realmente satisfactoria y feliz. (Original) 예약때 미리 창가쪽을 요청드렸고 (창가쪽은 오후 6시 이후부터 예약가능) 두명이서 베이징덕하나랑 와인을 시켰는데, 베이징덕이 기존에 보아온것과 다르게 컸습니다. 주문 받으신 직원분께서도 에피타이저나 다른것들도 일단 베이징덕 먹어보고 시키라고 할정도(미리 말씀해주셔서 감사ㅠㅠ) 손질하기전에 사진찍으라고 접시 보여주셨어요. 껍질은 바삭하고 기름이 전혀 없어서 느끼하지않고 전병위에 하나씩 올려서 주세요. 기름이 없어서 그런지 오리 특유의 누린내도 안났고요... 손질 기술이 정말 섬세했어요. 전병크기도 적당해서 내가 빵을 먹는건지 오리를 먹는건지 하는 고민은 하지 않아도 됐습니다. 소스가 채소류하고 주는것 말고도 8종류가 더 있어요. 두번째는 양상추쌈인데 양상추 크기가 일정하게, jagged scissors 로 동그랗게 잘라서 그 위에 볶은 살코기를 올려줍니다. 눈앞에서 볶아주고 역시 뒷편에서 대기했다가 다 먹을때마다 하나씩 추가해주십니다. 처음먹어보는 맛인데 소스를 얹어먹을수 있게 의도한건지 간이 세지않아 담백했어요. 세번째 두부피? 유부? 에 감싼 채소와 볶은 오리 살코기였는데 이때 이미 너무 배불러서 니가 더 먹어라 서로 미루긴 했지만 양상추보다 이게 더 맛있었어요. 이런게 북경오리라면 또 먹을 의향이 있을정도로 만족했어요. 서비스로 디저트가 나오는데 맛이 엄청 있다기보다 레스토랑의 성의? 정도일까요.. 음식은 나올때마다 하나하나 설명해주고 먹는 속도에 맞춰 서브해줍니다. (Thanks to Yu and Rainbow) 홍콩 마카오 통틀어서 이곳이 음식, 서비스, 분위기 삼박자가 완벽했습니다. 특히 서비스에 점수를 더 줄수 있다면 더 주고 싶어요. 결혼기념일이라고 케익과 자스민티까지 챙겨주셨어요. 진짜 배부르고 행복한 저녁시간이었습니다.

(Traducido por Google) Mis favoritos son el pastel de rábano con salsa XO y el cochinillo crujiente. Fui hace 10 años (2015), cuando aún se llamaba Yan Tu Xuan. La decoración es mucho más moderna ahora, ¡y todos los camareros son excelentes y profesionales! ¡Tengo muchas ganas de volver a comer con mi familia y amigos! 💕 (Original) 最喜歡的是XO醬蘿蔔糕，和脆皮乳豬件！ 10年前（2015）來過那時還叫欣圖軒 現在整體裝潢風格變得更現代了，每位服務員都非常優秀及專業！期待下次再帶家人朋友一起過來用餐！💕

(Traducido por Google) Ubicado en el Marriott Hotel en Pacific Place en Admiralty, el diseño interior del restaurante está inspirado en un jardín chino, con candelabros de vidrio de gypsophila como elemento distintivo. Hay dim sum chino para el desayuno, el dim sum es exquisito y delicioso, el pollo es tierno y la vajilla es elegante y de alta gama. Un restaurante que merece su estrella. (Original) 这家餐厅位于金钟太古广场的万豪酒店内，餐厅室內设计以中式庭园為主题，牽牛花玻璃吊灯为特色。有中式早茶点心，点心做得精致好吃，鸡也做得鲜嫩，餐具典雅高档。实致名归的一星餐厅。

(Traducido por Google) ¡Absolutamente delicioso! Clásico pero innovador. El dim sum es excelente. El servicio y el ambiente son de primera. (Original) 太好吃了 古典中又帶著創新 點心類更是優秀 服務和環境更是一流

(Traducido por Google) ¡Fue una experiencia verdaderamente extraordinaria! La comida, el servicio. Realmente valió la pena. Quedamos impresionados. Gracias. (Original) This was a truly extraordinary experience! The food, the service. Really worth the spurge. We were blown away. Thank you

(Traducido por Google) Admiralty Marriott Grand Palace combina técnicas culinarias tradicionales con elementos de la cocina local contemporánea. La oferta diaria incluye dim sum recién preparado, mariscos frescos y exquisiteces elaboradas con ingredientes de primera calidad. Complementado con tés locales de primera calidad y una selección de vinos finos de todo el mundo, cuidadosamente seleccionados por un sommelier, este restaurante crea una experiencia gastronómica de primera clase para los comensales más exigentes. La comida es realmente increíble; cada plato está impregnado de sabores auténticos, ingredientes frescos y una preparación meticulosa. El servicio amable y atento, y el ambiente acogedor, lo convierten en la opción perfecta para reuniones con amigos o familiares. Desde los platos principales hasta las guarniciones, la meticulosa atención del chef al detalle es evidente. ¡Merecen la pena visitar sus platos con estrellas Michelin! (Original) 金鐘萬豪金殿以傳統的烹調手藝配合當代本地飲食元素，每天提供即製點心、生猛海鮮及以名貴食材炮製的美饌，加上本地特級香茗，以及由品酒師精心挑選來自世界各地的美酒佳釀，為追求品味的食客締造殿堂級的餐饗體驗。 出品令人驚喜，每一道菜都充滿地道風味，食材新鮮，烹調用心。 服務態度親切貼心，環境舒適，是朋友聚餐或家庭聚會的好選擇。 無論是主菜還是小食都吃得出廚師的心思，米芝蓮級出品😋😋😋 值得光顧！

(Traducido por Google) Hoy almorzamos en familia. El restaurante tiene un diseño muy bonito y las mesas no están demasiado llenas. El pan de piña con crema pastelera está delicioso; es crujiente y la crema pastelera es suave y no está demasiado dulce. El Cheng fan frito está delicioso, con un sabor intenso y nada aceitoso ni grasiento. Los huevos revueltos con navajas están deliciosos; son muy suaves y tienen un rico sabor a huevo, y las navajas no están nada duras. El pollo frito tiene la piel crujiente y la grasa desgrasada, y la carne está tierna. ¡El cerdo frito con salsa agridulce está increíble! La piel crujiente, bañada en salsa agridulce, con una mezcla de pasta de cerdo y camarones, ¡delicioso! Los platos de tofu demuestran la habilidad del chef; la presentación es exquisita. El personal es amable y servicial, gracias. (Original) Today we had lunch with family here. The restaurant is nicely designed, and the tables are not too packed. Pineapple bun with custard is nice, it is crispy and custard is smooth , and not overly sweetened. Pan fried Cheng fan is quite delicious, it is rich in taste and not so oily nor greasy. Scramble eggs with razor clam is tasty, the scramble egg is very smooth and with rich egg flavor, and razor clam is not tough at all. Deep fried chicken got crispy skin and chicken fat removed, chicken meat is tender. The fried pork with sweet and sour sauce is amazing! The crispy skin warped with sweet and sour sauce, with mix of pork and shrimp paste, yummy! Tofu dishes showed the skills of the chef, it is beautifully presented. Staffs are nice and helpful , thank you.

(Traducido por Google) Muy buen dim sum en un hotel de lujo. Uno de mis lugares predilectos para comidas de negocios. Recomiendo su pescado al vapor con pimienta. El servicio también es impecable. El local es un poco pequeño, así que siempre reserven mesa. (Original) Very good dim sum in an upscale hotel. One of my go-to places for business lunches. Recommend their peppercorn steamed fish. Impeccable service too. Place is a little cramped so always reserve a table.

(Traducido por Google) La carne estaba muy suave y las tostadas de camarones estaban increíbles. La piel del pollo estaba muy crujiente, pero un poco sosa. (Original) Beef was so soft and shrimp toast was amazing. Chicken skin was very crispy but taste a bit bland

(Traducido por Google) Oferta del 130.º aniversario de Snake King Fun: caja bento de $288, con opciones agridulces y amargas, sopa de serpiente Taishi, arroz glutinoso y un postre de sandía, sin cargo adicional. Muy buena relación calidad-precio, y también pedí waffles de huevo con salchicha grasienta; no esperaba que fueran tan abundantes. (Original) 蛇王芬130周年出咗$288 bento box,有甜酸苦，太史蛇羮、糯米飯仲有個西瓜盅甜品，免加一。好抵食，另外仲叫咗膩腸雞蛋仔，估唔到咁夾

(Traducido por Google) Tuve una experiencia gastronómica increíble en este restaurante cantonés de Hong Kong. Su sopa de serpiente, especialidad de la casa, era rica, sabrosa y perfectamente equilibrada. La serpiente frita estaba crujiente por fuera, tierna por dentro y con el punto justo de sazón, lo que la convertía en un plato realmente excepcional. Más allá de la comida, el servicio fue excelente: cálido y atento, lo que hizo que la experiencia fuera aún más placentera. El ambiente era acogedor y refinado, combinando el encanto tradicional con un ambiente acogedor. Los precios son un poco elevados, pero aun así vale la pena la visita y la experiencia de probar platos de serpiente. Si buscas probar auténticas delicias cantonesas de serpiente en Hong Kong, este lugar es una visita obligada. ¡Muy recomendable! (Original) I had an incredible dining experience at this Cantonese restaurant in Hong Kong. Their specialty snake soup was rich, flavorful, and perfectly balanced. The fried snake was crispy on the outside, tender on the inside, and seasoned just right, making it a real standout dish. Beyond the food, the service was excellent — warm and attentive which made the whole experience even more enjoyable. The atmosphere was cozy yet refined, blending traditional charm with a welcoming vibe. The prices are a bit steep but still worth the visit and the experience of trying out snake dishes. If you’re looking to try authentic Cantonese snake delicacies in Hong Kong, this place is a must-visit. Highly recommended!

(Traducido por Google) ¡Recomiendo muchísimo visitar este restaurante! Primero, es uno de los más antiguos de Hong Kong, y segundo, tiene un ambiente increíblemente agradable y comida deliciosa. Vinimos buscando una nueva experiencia y pedimos sopa de serpiente y serpiente frita; ambas estaban absolutamente deliciosas. Aunque llegamos justo antes del cierre, nadie nos apuró a salir; simplemente cerraron las puertas y nos quedamos para terminar nuestra cena en paz. La dueña fue increíblemente amable y cálida, nos contó la historia del restaurante e incluso compartió con nosotros un poco de su propia cena. Fue un gesto muy dulce y conmovedor. Recomiendo encarecidamente visitar este lugar si estás en Hong Kong; ¡es una experiencia especial! (Original) I highly recommend visiting this restaurant! First of all, it’s one of the oldest restaurants in Hong Kong, and second — it has an incredibly pleasant atmosphere and delicious food. We came looking for a new experience and ordered snake soup and fried snake — both were absolutely delicious. Even though we arrived right before closing time, no one rushed us out — they simply closed the doors, and we stayed to finish our dinner in peace. The owner was incredibly kind and warm, told us about the history of the restaurant, and even shared some of her own dinner with us. It was such a sweet and touching gesture. I truly recommend visiting this place if you’re in Hong Kong — it’s a special experience!

(Traducido por Google) Ritmo Antiguo y Sonido Nuevo en Snake King Fen De niño, mi abuelo Che solía llevarme a la Tienda de Serpientes a comer sopa de serpiente y arroz glutinoso. Esta exquisitez me evoca hermosos recuerdos de mi infancia, ¡y ya quedan muy pocas tiendas de serpientes en Hong Kong! Una de las tiendas Snake King Fen, con un siglo de antigüedad, cumple 130 años. Para celebrar este feliz día, la tienda organizó un evento cultural que fusiona tradición e innovación. Además, lanzó un menú del 130 aniversario para evocar los recuerdos colectivos de Hong Kong y permitir que todos disfruten de los altibajos de la vida. Desde ahora hasta el 30 de agosto, Snake King Fen ofrecerá actuaciones musicales todos los viernes frente a la tienda en la calle Cochrane, en el centro, de 18:30 a 20:30. La melodiosa música crea un ambiente juvenil. También colaboró con la marca local de bebidas creativas Wuwei Zachen para crear un vino especial para celebrar. La tienda está repleta de muebles históricos con un toque clásico, y las paredes están llenas de curiosas caligrafías de famosos. El heredero de cuarta generación, Wu Zhuozhi, tiene bisabuelos que practican la medicina china. En esta ocasión, "Cinco Sabores Mixtos" reinterpreta esta tradición y crea una bebida de bienvenida por tiempo limitado: el Cóctel de Madreselva y Crisantemo y Cinco Sabores Mixtos, por $85. La base está hecha de té de madreselva y crisantemo elaborado por She Wangfen, y se añaden ingredientes chinos como ginebra, rosa de Jamaica, dátiles rojos, jengibre seco, angélica y miel para crear un cóctel con aroma a hierbas y dulzor afrutado. La bebida también tiene un ingenioso diseño de serpiente con polvo de ciruela, ideal para el check-in. ¡Esta experiencia incluso incluye aperitivos callejeros en la celebración! Lanza en exclusiva sabores innovadores de intestinos de pato frescos y gofres de huevo con cáscara de mandarina. Los gofres de huevo con intestinos de pato frescos se añaden con intestinos. Además del aroma a huevo, también desprenden un delicioso aroma a vino. Los waffles de huevo originales cuestan $28, los waffles de intestino de pato mandarín $35 y los waffles de cáscara de mandarina $35. Están disponibles de 12:30 p. m. a 7 p. m. todos los días. ¡No se los pierdan! Snake King Fen ha lanzado especialmente la caja bento cantonesa con sabor a dulce, agrio, amargo y picante, ¡agridulce y dulce!, ¡por $280! Los diferentes sabores (dulce, agrio, amargo y picante) representan diferentes etapas de la vida, y la caja amarilla tallada al estilo chino es encantadora. Además, hay bebidas de bienvenida, la clásica sopa de serpiente Taishi, arroz glutinoso con intestinos de pato mandarín y postres como vino de serpiente de sandía y bolitas de fruta fresca. El total de ocho platos es muy rico. ¡Primero, se abre el vino de aperitivo! Este vino elaborado con rosa de Jamaica nutre el rostro y reconforta el paladar, por lo que recibe su nombre de la tímida luna. Los dátiles rojos ácidos, el dulce jengibre seco y el picante sabor de la rosa de Jamaica aportan un aroma único, con un sabor único y personal. El restaurante ha seleccionado las guarniciones favoritas de los clientes de los últimos 20 años para combinarlas en esta caja completa de sabores agridulces, amargos y picantes. Dulces: Pinzas de cangrejo fritas nostálgicas (2 piezas). Las pinzas de cangrejo se fríen hasta quedar doradas y deliciosas, y su interior está relleno de pasta de camarones y carne de cangrejo, que rebosa frescura. Sumérjalas en el jugo de limón que tanto le gusta a la madre de Wu para realzar su sabor fresco y dulce. Agrios: Hueso de arena dorada de espino, ciruela y lichi (3 piezas). El hueso de arena dorada está relleno de una salsa de espino, ciruela y lichi. Su textura es suave y su sabor agridulce es ideal para degustar en el caluroso verano. Amargo ~ ¡Pescado relleno de melón amargo/2 piezas! Este plato tradicional hakka me recuerda a mi querida abuela. El anillo de melón amargo está relleno de carne de pescado y decorado con un trozo de yema de huevo frita y salada. Se rocía con una fina capa de salsa glaseada. El amargor es dulce y el sabor salado y fresco es una delicia para el paladar. Picante ~ ¡Abulón con pimienta y sal/2 piezas! El abulón sudafricano es muy carnoso. Se saltea con pimientos rojos secos y sal de pimienta secreta, ¡una delicia extraordinaria! El abulón, masticable y fresco, realza su sabor. ¡Serpiente Taishi𡙡! La receta secreta de la Sopa de las Cinco Serpientes, heredada de la familia Jiang Taishi de Guangzhou, consiste en cinco tipos de serpientes frescas, como la cabeza de serpiente de patas doradas y la cabeza de serpiente de montaña, acompañadas de pollo viejo, huesos de cerdo, brotes de bambú, cáscara de mandarina y otros ingredientes, cocinados a fuego lento durante todo el día y la noche. A esto se le añade buche de pescado, tiras de abulón, jamón, cáscara de mandarina, tiras de jengibre, tiras de abulón y tiras de buche de pescado. Es muy gratificante comerla de un bocado. ¡La cola también incluye un arroz blanco con forma de serpiente y un arroz glutinoso con salchicha de pato mandarín! El arroz blanco con forma de serpiente es encantador y perfecto para tomar fotos. ¡Arroz glutinoso en conserva! El plato estrella del local utiliza salchichas y engrudos caseros locales con un arroz glutinoso distintivo. El arroz glutinoso está lleno de aceite y tiene una textura suave. El aroma a cebollino picado, sésamo blanco y fibra de carne es aún más fragante. ¡Pequeña sandía con vino de serpiente y jarabe de frutas frescas! La copa de sandía es sin duda un recuerdo de personas con mucha experiencia. Los coloridos ingredientes se esconden en la pequeña sandía con arena, y la adición de vino de serpiente y Sprite realza el ligero aroma a vino en su dulzura. Es muy interesante. Además del menú limitado del 130.º aniversario, Snake Wong Fun también ofrece muchos platos nostálgicos hechos a mano, como papaya guisada con hongo de nieve, buche de pescado, cabeza de caracol, sopa de pollo desmenuzado con bambú, intestinos de pescado al horno en olla, olla de cangrejo al vapor con fantasmas fritos, pato crujiente con lichi y taro, y pollo Taiye ahumado con té. Todos estos son platos artesanales únicos y muy atractivos. Aproveche el ambiente festivo del 130.º aniversario de Snake Wong Fun y disfrute del sabor festivo. (Original) 古韻新聲@蛇王芬 小時候車公公經常帶我去蛇舖吃蛇羹和糯米飯！這種美食充滿著我美好童的年回憶，而香港現時剩下的蛇舖真的寥寥可數！其中一間屹立於香港百年老字號蛇王芬原來已經創立130周年，為慶祝這開心日子店家特別舉辦揉合傳統與創新的文化活動，另外還推出130年誌慶套餐帶來香港的集體回憶讓大家細味人生的甜酸苦辣。 蛇王芬由即日起至8月30日逢星期五晚上6時30分至8時30分，於中環閣麟街店外舉辦音樂表演以悠揚樂韻帶來年青的氣息。 當中更聯乘本地創意飲品品牌五味雜陳為店家打造特色美酒來祝賀。 店內充滿歷史印證的陳設帶上古典味道，牆上更掛滿非常有意思的名人的手筆。 第四代傳人吳卓芝的太爺太嫲皆為中醫，這趟由「五味雜陳」重新演繹這份傳統，打造出期間限定歡迎特飲金銀花菊花・五味雜陳雞尾酒$85，選用蛇王芬自家煲製的金銀花菊花茶為基底，加入氈酒、洛神花、紅棗、乾薑、當歸與蜜糖等中式材料，調製出既有草本清香亦帶果酸甘甜的雞尾酒，飲品更以話梅粉巧製出蛇形圖案超合打卡。 這趟連街頭小食也融入慶祝活動之中！獨家推出創新口味的鮮鴨膶腸及陳皮雞蛋仔，鮮鴨潤腸雞蛋仔加入了膶腸除了蛋香還滲出酒香非常惹味，原味雞蛋仔$28、膶腸雞蛋仔$35、陳皮雞蛋仔$35，每日於12:30pm至7 pm供應行過路過不要錯過喔。 蛇王芬特別推出130周年誌慶甜酸苦辣、苦盡甘來套餐粵式Bento Box Set $280！以甜酸苦辣不同的味道來寓意人生不同階段，配以中國風黃色雕花全盒盛載非常有韻味，另加上歡迎特飲、經典太史蛇羹、鴛鴦腸糯米飯及甜品小西瓜蛇酒鮮果丸丸糖水共八道菜非常豐富。 先由開胃酒閉月羞花打開序幕！這款以洛神花製作的浸泡酒有養顏暖宮之效故取名閉月羞花，洛神花的酸紅棗甜乾薑辛帶來不一樣的酒香，味道非常獨特很有個性。 餐廳選上20年來客人喜愛的小菜組合成這甜酸苦辣的全盒！ 甜～懷舊炸蟹鉗/2件！蟹鉗炸至金黃吃下好香口，內裡則包裹著彈牙蝦膠蟹肉鮮味十足，沾上吳媽媽鍾愛的西檸汁帶出鮮香甜美的味道。 酸～山楂梅子荔枝金沙骨/3件！金沙骨裹滿以山楂、梅子和荔枝調製的醬汁，口感鬆化味道酸甜開胃非常適合炎夏品嚐。 苦～魚肉釀苦瓜/2件！這道傳統客家招牌菜又令我想起親愛的嫲嫲，苦瓜環內讓滿魚肉綴以一片煎香的鹹蛋黃，淋上薄薄的琉璃芡汁苦盡甘來加上鹹鮮味道突襲味蕾。 辣～椒鹽辣子鮑魚/2件！南非鮑魚大大隻非常飽滿，用上乾紅椒與秘製椒鹽爆炒香氣非凡，加上彈牙又鮮味的鮑魚帶出無限滋味。 太史蛇𡙡！傳承自廣州江太史家族的秘製五蛇羹食譜，由金腳帶、過山烏等五種鮮蛇配襯以老雞與豬骨、竹庶、陳皮等慢火煲足一晝夜的湯頭，再加入花膠、鮑絲、火腿、陳皮、薑絲、鮑魚絲及花膠絲等食材，一口吃下溫補美味嘴巴滿足非常。 單尾更有蛇形白飯及鴛鴦腸糯米飯各一！蛇形白飯有點可愛超適合拍照打卡。 臘味糯米飯！店家的招牌菜選用本地自家製臘腸與潤腸搭配粒粒分明的糯米飯，油香滿滿的糯米飯口感軟熟，加上蔥花、白芝麻及肉鬆香氣更甚。 小西瓜蛇酒鮮果丸丸糖水！西瓜盅絕對是有人生經歷人的回憶，色彩繽紛食材藏身於起沙的小西瓜內，加入了蛇酒和雪碧甜美中帶出淡淡酒香好有意思。 除了130周年誌慶限定套餐外蛇王芬還有不少懷舊手工菜式，如木瓜燉雪耳花膠螺頭竹絲雞湯、砵仔焗魚腸、免翁油炸鬼蒸蟹砵、荔芋香酥鴨及茶燻太爺雞，全是不可多得的手工菜好吸引。 趁著蛇王芬130週年的慶祝氣氛大家也去感受喜慶的味道啦。

(Traducido por Google) Auténtico. ¡El cerdo a la barbacoa y los fideos con ternera estaban fabulosos! El arroz frito con carne estaba exquisito. ¡Ligero pero lleno de sabor! ¡Muy recomendable para cualquiera que visite Hong Kong! (Original) Authentic. The barbecue pork and the noodles with beef were fabulous! The fried rice with the meats were out of this world delicious. Light but flavorful! Highly recommend for anyone visiting Hong Kong!

(Traducido por Google) Snake Wang Fan celebra su 130.º aniversario este año. Además del arroz glutinoso, ingrediente principal de Snake𡙡, y los clásicos platos recomendados por Michelin, también ofrecemos gofres de hígado en cantidades limitadas. ¡Vale la pena hacer fila! 😋🥰🐍 #SnakeWangFan #130.ºAniversario #RecomendadoPorMichelin #ComidaCentral #ComidaDeHongKong #LosGofresDeHígadoSonImprescindibles (Original) 蛇王帆は今年130周年を迎えます。蛇𡙡のメイン食材であるもち米、ミシュラン推薦の定番料理に加え、数量限定でレバーワッフルもご用意しています。並んで待つ価値は十分にあります。😋🥰🐍 #蛇王帆 #130周年 #ミシュラン推薦 #セントラルフード #香港フード #レバーワッフルは絶対に食べるべき

(Traducido por Google) Celebrando el 130.º aniversario del centenario Snake King Fen Cuando hablamos de Snake King Fen, ¡pensamos en sopa de serpiente! Por fin probé la sopa de serpiente de una marca centenaria de Hong Kong, refrescante y saciante. La carne de serpiente es práctica para adaptarse a la temporada🐍 y puede usarse como terapia nutricional. Sin darnos cuenta, este año celebran su 130.º aniversario🎉. En julio y agosto se celebraron una serie de actividades que combinaron tradición e innovación. Primero, lanzaron especialmente el set de bento cantonés agridulce💰280, que simboliza las diferentes etapas de la vida. Hay ocho platos en total: 1️⃣ Sopa de serpiente Taishi 2️⃣ Pinzas de cangrejo fritas con jugo de limón 3️⃣ Espino blanco, ciruela, lichi y hueso de arena dorada 4️⃣ Melón amargo relleno de pescado 5️⃣ Abulón con pimienta, sal y chile 6️⃣ Arroz glutinoso con pato mandarín Intestinos 7️⃣ Arroz blanco con forma de serpiente 8️⃣ Vino de serpiente de sandía pequeña, bolitas de fruta fresca y agua azucarada También se colaboró con la marca local @magnolialab.hk en la colaboración "Cinco Sabores" Unirse para crear una fusión de cocina china y occidental: Cóctel de Madreselva y Crisantemo 🌼Cinco Sabores Con té de madreselva y crisantemo como base, se añaden ingredientes chinos como ginseng y angélica. Prepara cócteles creativos que alivian el calor y la humedad, mejoran la vista y calman el hígado 🍹 Tiene una fragancia herbal, es refrescante y saludable 😂 Durante este período, se lanzará la "Serie de Regreso de Arroz" 🍛 Se servirán un total de 18 arroces clásicos durante el almuerzo, cada uno 💰130 Con cócteles de cinco sabores/cócteles sin alcohol (versión ligera) En Además, si desea probar platos artesanales nostálgicos, debe reservar con un día de anticipación. Incluye: Papaya guisada con hongo de nieve, buche de pescado, cabeza de caracol, sopa de pollo desmenuzado con bambú, pollo Taiye ahumado en té. Intestinos de pescado al horno en olla, cerdo estofado con taro, cangrejo fantasma frito al vapor, pato crujiente con lichi y taro. Busking @_first_pulse_ frente a la tienda en la calle Cochrane, en el centro. Horario: 4/7/2025-30/8/2025 todos los viernes de 18:30 a 20:30. Waffles de huevo por tiempo limitado: Julio: sabor original e intestinos de cerdo; agosto: sabor original e cáscara de mandarina. (Original) 慶祝百年老店蛇王芬130週年活動 講起蛇王芬一定唸起蛇羹！ 終於試到香港百年老字號嘅蛇羹，清爽足料 蛇肉有四季調適的實用性🐍可作為養生食療之選 不知不覺原來佢哋今年踏入創立 130 周年🎉 於7-8月特別舉辦一系列揉合傳統與創新的活動 首先特別推出寓意人生不同階段的 甜酸苦辣、苦盡甘來套餐粵式 Bento Box Set💰280 共有八道菜： 1️⃣太史蛇羹 2️⃣懷舊炸蟹鉗配西檸汁 3️⃣山楂梅子荔枝金沙骨 4️⃣魚肉釀苦瓜 5️⃣椒鹽辣子鮑魚 6️⃣鴛鴦腸糯米飯 7️⃣蛇形白飯 8️⃣小西瓜蛇酒鮮果丸丸糖水 更與本地品牌 @magnolialab.hk 「五味雜陳」聯乘 攜手打造中西合璧—金銀花菊花🌼五味雜陳雞尾酒 用金銀花菊花茶為基底，加入氈酒、當歸等中式材料 調製出清熱袪濕、明目舒肝的創意雞尾酒🍹 好有草本清香且清爽，飲酒都可養生😂 期間更會推出「碟頭飯回歸系列」🍛 於午市時段供應共 18 款經典碟頭飯，每款💰130 配以五味雜陳雞尾酒／無酒精雞尾酒（輕量版） 除此之外，若想品嚐懷舊手工菜式，必須提前一天預訂 包括：木瓜燉雪耳花膠螺頭竹絲雞湯、茶燻太爺雞 砵仔焗魚腸、芋頭扣肉、炸鬼蒸蟹砵、荔芋香酥鴨 中環閣麟街店外舉辦Busking @_first_pulse_ 時間： 4/7/2025-30/8/2025逢星期五18:30-20:30 期間限定的雞蛋仔： 七月-原味及膶腸；八月-原味及陳皮

(Traducido por Google) Esta vez, probé el menú degustación "Vida Mundana", con un precio de $1280 por persona. Desde el aperitivo hasta el postre, ¡estuvo lleno de sorpresas! El aperitivo [Ciruela Cítrica y Berenjena] fue un entrante ácido y apetitoso, mientras que la [Gelatina de Medusa Añeja] estaba crujiente y con sabor a vino. Lo más destacado fueron los [Camarones Marinados Huadiao de 20 Años], cuya carne translúcida tenía un sutil aroma a vino Shaoxing, ¡similar al sashimi chino! La sopa [Sopa Espesa de Carne de Cangrejo con Nido de Pájaro de las Nieves] estaba hecha con ingredientes auténticos, y el nido de pájaro de las nieves era resbaladizo y rebosaba la frescura de la carne de cangrejo. El plato principal [Ma You de Caballo al Vapor con Cáscara de Mandarina y Limón] impregnaba el pescado con la fragancia de la cáscara de mandarina Xinhui, equilibrando la acidez y el aroma con la textura aceitosa. El [Pollo con ostras medicinales y vino amarillo] tenía ostras regordetas, y después de comerlo, me sentí caliente y fresco. Los [Wontons de sopa dorada] tenían una base de caldo generosa, ¡y los wontons tenían una piel fina! El postre [Gelatina de leche de longan y dátiles rojos] es una fusión de cocina china y occidental, con leche suave y la agradable textura masticable de la pulpa del longan, ¡un final perfecto! (Original) 今次試咗$1280/位嘅「世味人生」tasting menu，由前菜到甜品都充滿驚喜！ 前菜【柑桔梅子玉茄】酸香開胃、【陳香海蜇凍】爽脆有酒香，最正係【20年花雕生醃蝦】，蝦肉半透明仲有淡淡紹酒香，食落似中式刺身！ 湯品【蟹肉濃湯雪燕羹】真材實料，雪燕滑溜掛滿蟹肉鮮味。 主菜【遠年陳皮檸檬蒸馬友】將新會陳皮香滲入魚肉，酸香平衡魚油。【藥膳鮮蠔黃酒雞】，蠔仔飽滿，飲完成身暖笠笠～ 【金湯雲吞】湯底用咗大量材料熬製，雲吞皮薄！甜品【桂圓紅棗奶凍】中西合璧，奶滑得嚟有龍眼肉咬口，完美收尾！

(Traducido por Google) # [Reseña Gastronómica] La Lujosa Experiencia Gastronómica China de IFC – Chinesology by Mira Dining Esta noche, después del trabajo, mi esposa y yo queríamos disfrutar de una cena relajada, así que elegimos **Chinesology by IFC**. Este restaurante chino de alta gama, bajo la marca **Mira Dining**, se especializa en cocina tradicional china con un toque moderno. La grandeza se percibe al entrar: la decoración es rica en estilo tradicional chino, con un toque de misterio. Los grandes ventanales con vistas al Puerto Victoria por la noche crean una atmósfera elegante y relajada, creando un ambiente de primera clase. --- ## 🍵 Té y Vino - **Té Oolong Lingzhi**: Una base de té ligera con un sutil sabor a Lingzhi. El sabor inicial es suave y el dulzor aumenta con cada sorbo. - **Vino de la Casa (Tinto y Blanco): Usamos Le Bosq francés. El vino blanco es refrescante, mientras que el tinto es suave y fácil de beber, complementando a la perfección la carta. Antes de la comida, se sirvió un aperitivo sencillo pero exquisito de anacardos crujientes. --- ## 🥢 Menú Degustación ### 1️⃣ Vieiras con Pimientos en Escabeche de Yunnan Cocinadas a Fuego Lento - Sin demasiado picante, las vieiras estaban crujientes y tiernas, y los pimientos en escabeche le dieron un toque especial de sabor. ### 2️⃣ Plato de Aperitivos de Tres Sabores - **Ciruela Cítrica y Berenjena**: Un sabor refrescante, ácido y apetitoso. - **Gelatina de Medusa Añeja**: Una textura crujiente y tierna con un distintivo aroma a añejo. - **Camarones Marinados Gu Yue Longshan Hua Diao de 20 Años**: Una experiencia verdaderamente única, con un rico aroma a licor combinado con el sabroso sabor de los camarones: una grata sorpresa. ### 3️⃣ Sopa de Carne de Cangrejo con Nido de Pájaro de Nieve - El caldo era dulce y jugoso, no demasiado pesado. - La generosa porción de carne de cangrejo hizo que la bebida fuera refrescante y satisfactoria. ### 4️⃣ Wraps de Palma de Jade de Algodón Hechos a Mano - Patas de ganso, buche de pescado y hongos secos envueltos en albóndigas de arroz, que rebosan de fragancia al abrirlos. - Las patas de ganso no tienen espinas y son tiernas; la salsa es perfectamente sabrosa y aromática. - El personal cortará cuidadosamente las albóndigas de arroz para usted, con mucha dedicación. ### 5️⃣ Sorbete de Mango (Ligeramente Dulce y Jugoso) - Ligeramente dulce y jugoso, refrescante y refrescante, listo para el siguiente plato principal. ### 6️⃣ Pescado Salvaje al Vapor con Cáscara de Mandarina y Limón - El pescado está cocinado a la perfección, quedando tierno y suave. - Los frijoles negros fermentados, las cebolletas y la cáscara de mandarina realzan el sabor, mientras que el limón equilibra la grasa del pescado. ### 7️⃣ Pollo con Ostras Medicinales y Vino Amarillo - ¡La **mejor sorpresa** de la comida! - El pollo está tierno y lleno del aroma del vino de arroz. - Las ostras son deliciosas y le dan un toque especial al caldo. - El caldo se puede beber solo; es reconfortante y sustancioso. ### 8️⃣ Wontons de Sopa Dorada - El caldo dorado está hecho con calabaza, lo que le da una textura rica y ligeramente dulce. - Los wontons, cubiertos con camarones frescos y brotes de bambú, son esponjosos y tiernos, con una refrescante guarnición de verduras. - La porción tiene el tamaño justo para un final de comida satisfactorio, sin resultar demasiado empalagoso. ### 9️⃣ Postre – Gelatina de leche de longan y dátiles rojos - Dulce pero no empalagoso, con un equilibrio perfecto entre leche y sabor a dátiles rojos; - Mi esposa lo calificó como uno de los mejores postres que ha probado; - Suave y refrescante, fue el broche de oro perfecto para la comida. --- ## 💰 Precio El menú es de alta gama y los maridajes no son baratos, pero: - Ingredientes frescos y una preparación exquisita; - Cada plato es único, con una meticulosa atención al detalle; - Vistas al puerto Victoria y un ambiente acogedor; ➡ **Vale la pena el precio**. --- ## ⭐ Resumen **Tang Shu Chinesology** es una experiencia de alta calidad: - Excelente ambiente, con vistas panorámicas al puerto Victoria; - Platos preparados meticulosamente, con un toque tradicional pero moderno; --- Mis favoritos son el pollo con ostras y vino amarillo a las hierbas y el panqueque de longan y dátiles rojos. El excelente servicio es un verdadero punto a favor. 👉 **Calificación de recomendación: ★★★★★** 📌 Imprescindibles: Vieiras cocinadas a fuego lento con pimientos encurtidos, pollo con ostras y vino amarillo a las hierbas y panqueque de longan. La próxima vez que planee llevar a amigos o familiares a una ocasión especial, sin duda esta será mi elección. -- (Original) # 【食評】IFC 豪華中菜體驗 —— 唐述 Chinesology by Mira Dining 今晚放工同老婆仔想輕鬆歎返餐，就揀咗 **IFC 嘅唐述 (Chinesology)**。呢間係 **Mira Dining 旗下**嘅高級中菜餐廳，主打傳統中菜兼用上現代演繹。 一入去已經感受到氣派：裝修帶有濃厚古代中式風格，帶點神秘感，加埋大窗望住成個維港夜景，即刻覺得高貴又寫意，氛圍一流。 --- ## 🍵 茶 & 酒 - **靈芝烏龍茶**：茶底清香，靈芝味淡淡，入口溫和，越飲越回甘。 - **House Wine (紅白酒)**：用法國 le bosq，白酒清爽，紅酒順滑易入口，襯返菜單啱晒。 - 餐前仲有奉上香脆腰果小食，簡單卻細心。 --- ## 🥢 Degustation Menu ### 1️⃣ 慢煮雲南泡椒帶子王 - 辣度唔高，反而帶子爽口彈牙，泡椒令味道更有層次。 ### 2️⃣ 三味前菜拼盤 - **柑橘梅子玉茄**：酸甜清新，醒胃。 - **陳香海蜇凍**：爽脆彈牙，陳香味突出。 - **20年古月龍山花雕醃蝦**：最特別，濃烈酒香混合蝦肉鮮味，好有驚喜。 ### 3️⃣ 蟹肉濃湯雪燕羹 - 湯底鮮甜帶膠質，唔會過重； - 蟹肉份量充足，飲落舒服清新。 ### 4️⃣ 手工棉花玉掌札 - 糭葉包裹鵝掌、花膠、冬菇，打開即有香氣； - 鵝掌已去骨，入口滑嫩；配搭醬汁鹹香恰到好處； - 店員會幫手細心剪開糭葉，好貼心。 ### 5️⃣ 芒果 Sorbet（清味蕾） - 微甜多汁，清新又解膩，準備進入下一道主菜。 ### 6️⃣ 遠年陳皮檸檬蒸野生魚 - 魚肉啱啱熟，保持滑嫩； - 豆豉、蔥香加陳皮提味，檸檬平衡魚油脂。 ### 7️⃣ 藥膳生蠔黃酒雞 - 今餐**最驚喜**！ - 雞肉嫩滑，充分掛滿黃酒香氣； - 蠔肉鮮美，提升咗成個湯底嘅深度； - 湯本身都可以直接飲，暖胃又濃郁。 ### 8️⃣ 金湯雲吞 - 金湯係用南瓜熬製，口感厚實帶微甜； - 配上鮮蝦筍粒雲吞，肉質彈牙，蔬菜點綴清爽； - 作為收尾主食，份量啱啱好，不覺膩滯。 ### 9️⃣ 甜品 —— 桂圓紅棗奶凍 - 甜而不膩，奶味同紅棗香平衡得好； - 老婆大讚係人生試過最好味嘅甜品之一； - 香滑清新，為大餐畫上完美句號。 --- ## 💰 價錢 餐單屬於高檔定位，配酒加埋唔係平，但： - 食材新鮮、炮製精緻； - 每道菜都各有特色，細節到位； - 維港景觀＋舒適環境； ➡ **值回票價**。 --- ## ⭐ 總結 **唐述 Chinesology** 絕對係一次高質享受： - 環境一流，維港景盡收眼底； - 菜式用心，傳統 x 現代演繹； - 最愛藥膳生蠔黃酒雞同桂圓紅棗奶凍； - 服務到位，加分唔少。 👉 **推介指數：★★★★★** 📌 必試：慢煮泡椒帶子王、藥膳生蠔黃酒雞、桂圓奶凍 下次想再帶朋友或家人一齊，特別日子慶祝，呢度一定係好選擇。 ---

(Traducido por Google) 📍Tang Shu El fin de semana pasado, fui a un restaurante en Central para disfrutar de una comida deliciosa. El brunch del fin de semana fue un lujo: costó $648 por persona, con la opción de añadir mariscos por un cargo adicional. El menú incluía aperitivos, sopas, platos principales (como langosta a la pimienta negra o pollo de corral) y dim sum y postres ilimitados. Era increíblemente extenso, con postres caseros y opciones clásicas de dim sum. Tienen más de diez platos de dim sum de autor, como dumplings al vapor de camarones y cebollino, siu mai de huevas de cangrejo, xiao long bao de Shanghái, pastel de cerdo ibérico crujiente a la barbacoa, rollitos de arroz con salsa XO, tofu dorado y más. ¡La selección era abundante y auténtica! 😋 ¡Lo mejor fue poder pedir y comer sin límite! ¡Tengo muchas ganas de probar una variedad de delicias cantonesas! 😋 El restaurante de Tang Shu es elegante y tiene un diseño moderno y minimalista. Los ingredientes son de exquisita elaboración y de alta calidad. El espacio es amplio y cómodo, con una iluminación tenue. El ambiente del comedor es relajado, perfecto para un brunch de fin de semana con amigos. #TangShu #ComidaHongKong #ComidaCentral (Original) 📍唐述 上個weekend去咗中環食好西，呢個Weekend Brunch真係幾豪華，價錢$648一位，仲可以加錢升級同加配海鮮。餐單有前菜、靚湯、主菜（例如黑椒龍蝦或走地雞）、仲有唔限量嘅點心同甜品，超級豐富，仲有自家製甜品同經典點心。 招牌點心就有十多款，像是鮮蝦韭菜蒸餃、蟹子燒賣、上海小籠包、黑毛豬酥皮叉燒酥、XO醬腸粉、黃金豆腐等等，選擇豐富又地道！😋最吸引係可以無限點無限食，岩晒想慢慢試多款粵式美食嘅我😋 唐述呢間餐廳環境時尚又帶有摩登簡約風設計，睇得出用料講究同質感高，空間寬敞舒適，光線柔和。用餐氛圍輕鬆，啱晒週末慢慢享受Brunch同朋友聚會。 #唐述#香港美食#中環美食

(Traducido por Google) Hace poco visité este elegante restaurante chino de alta cocina y ¡fue una experiencia inigualable! 😍 Ubicado en la tercera planta del IFC, ofrece impresionantes vistas del puerto Victoria. La decoración del restaurante es increíblemente elegante y la amabilidad del personal se palpa desde el momento en que entras. Los camareros son increíblemente atentos y profesionales. Esta vez, probamos su cocina "mundial". El menú está elegantemente presentado como un poema, y ​​cada plato es una obra de arte. 🍽️ ¡Delicias culinarias sorpresa que no te puedes perder! 1. Gelatina de camarones marinados en lías de vino frescas con té 🦐🧊 El nombre de esta gelatina de camarones marinados en lías de vino frescas con té es bastante poético, y sus sabores se intensifican aún más al comerla. ¡Los camarones están increíblemente frescos y masticables! Lo mejor es que están marinados con lías de vino Huadiao de 20 años. El rico sabor del vino no es abrumador, y un sutil aroma a té impregna el plato, creando una experiencia refrescante. 2. Tres Aperitivos: Abulón Borracho Huadiao de 20 Años 🦪 ¡La combinación de abulón borracho y gelatina de foie gras es imprescindible! El abulón borracho es perfectamente masticable, mientras que el vino Huadiao de 20 años tiene un sabor rico y ligeramente dulce que complementa el sabor umami del abulón. La gelatina de foie gras con vino osmanthus también es increíblemente suave y se derrite en la boca, complementando la refrescante fragancia del osmanthus, un antídoto perfecto. 3. Sopa de Carne de Cangrejo con Hongo de Nieve 🦀🥣 ¡Esta sopa es increíble! La base se cocina a fuego lento hasta obtener un color blanco lechoso, rico y rebosante de la esencia de mariscos secos. La golondrina de nieve es suave y jugosa, la carne de cangrejo está claramente desmenuzada y dulce, y la sopa caliente y picante es reconfortante y nutritiva. 4. Pinzas de cangrejo rellenas de queso de incienso y pepino de mar crujiente 🧀 ¡Súper creativo! Las pinzas de cangrejo/camarones fritos se fríen hasta obtener un dorado crujiente. El queso de búfalo rezuma al morderlos, creando una deliciosa mezcla de sabor salado y lechoso con la dulzura del marisco. Se acompaña de un pepino de mar crujiente, crujiente por fuera y suave por dentro, como el mochi, para un sabor rico y complejo. 5. Salmón salvaje sabroso con jamón de Parma 🐟 El salmón salvaje se cocina al vapor a la perfección, su carne es tierna y suave, y se cubre con jamón de Parma. Los sabores salados y dulces complementan el umami del pescado, haciendo que los ingredientes sean realmente frescos y exquisitos. 6. Buche de pescado medicinal y caracol borracho guisado con pollo al vino 🍲 ¡El final es un guiso nutritivo! En cuanto subí al escenario, me recibió el delicioso aroma a comida medicinal y vino. El pollo estaba increíblemente suave y el buche de pescado, espeso y gelatinoso. Después de beberlo, sentí que me había recargado las pilas. 💖 Un final perfecto: Caja del Tesoro de Perlas (Helado crujiente de chocolate y sésamo)💎 ¡El postre fue lo mejor de la comida! La **"Caja del Tesoro de Perlas** tenía una presentación tan exquisita que parecía una obra de arte. ¡Consistía en chocolate crujiente envuelto en helado de sésamo negro! El helado de sésamo que contenía era rico y sabroso, con un equilibrio perfecto entre el sabor a nuez del sésamo y una dulzura sutil. ¡Me estaba chupando los dedos! 🤤 También había una guarnición de ginseng frío, dulce y jugoso, y helado, perfecto para suavizar la sensación grasosa. (Original) 最近去咗食呢間勁有氣派嘅中菜Fine Dining，真係成個Experience都冇得輸！😍喺IFC 3樓，見到超靚嘅維港景 成間餐廳嘅裝修已經好有格調，一入到去就感受到佢哋嘅用心，服務員好細心又專業 今次我哋試咗佢個**「世」味人生餐，成份餐牌都好似一首詩咁優雅，重點係每道菜都好似藝術品咁靚， 🍽️ 必試驚喜美食大解構！ 1. 茶鮮酒糟生醃蝦凍 🦐🧊 呢個茶鮮酒糟生醃蝦凍個名已經好有詩意，食落去個層次感更豐富。隻蝦肉勁新鮮、勁彈牙！重點係佢用咗20年花雕酒糟嚟醃，酒味醇厚得嚟一啲都唔會嗆喉，仲有淡淡嘅茶香滲透出嚟，冰涼又開胃， 2. 前菜三弄：20年花雕醉鮑魚 🦪 醉鮑魚/鵝肝凍呢個組合都係必提！醉鮑魚好彈牙，個20年花雕酒味醇厚又帶點甜，同鮑魚嘅鮮味超夾！個桂花陳酒鵝肝凍都好滑，入口即溶，配埋桂花清香，係解膩嘅高招 3. 蟹肉濃湯雪燕羹 🦀🥣 呢個湯真係不得了！湯底煲到奶白色，濃郁到好似充滿晒海鮮精華咁。雪燕滑潺潺，蟹肉絲絲分明又夠甜，成碗湯熱辣辣，飲完暖胃又滋補 4. 乳香芝士釀蟹爪・脆皮海參 🧀 超級有創意！個炸蟹爪/蝦炸到金黃色脆卜卜，一咬開入面嘅水牛芝士即刻流出嚟，鹹香奶味同海鮮甜味勁夾！佢配埋隻脆皮海參，海參外脆內軟，食落似麻糬咁，口感層次超豐富 5. 鹹鮮巴馬火腿野生馬友魚 🐟 條野生馬友魚蒸得火候剛剛好，肉質勁嫩滑，上面鋪咗巴馬火腿，鹹香同魚嘅鮮甜味互相提升，食得出食材夠新鮮，好有心思 6. 花膠藥膳醉螺燉酒雞 🍲 壓軸嚟個滋補燉湯！一上枱就聞到好香嘅藥膳同酒香。雞肉好滑，花膠厚身又夠膠質，飲完好似幫身體充咗電咁 💖 完美收官：珍珠寶盒（脆皮朱古力芝麻雪糕）💎 甜品真係成餐飯嘅最高潮！個**「珍珠寶盒」**賣相精緻到好似藝術品咁，係脆皮朱古力包住黑芝麻雪糕！內餡嘅芝麻雪糕勁香濃，芝麻嘅堅果醇厚同微微嘅甜度完美平衡，真係食到我舔舔脷！🤤 旁邊仲有冰鎮人蔘果，口感清甜多汁，冰冰涼涼咁，好解膩

(Traducido por Google) «La cocina china especializada de Central te trae un sabor a vida» Hay un restaurante chino especializado en IFC, Central. Vale la pena probar la fusión de cocina china y occidental. Por fin tengo tiempo para ir con mis amigos. Está perfectamente conectado con la salida F de la estación de MTR de Hong Kong. El local está cerca de Lane Crawford. El ambiente y la decoración son especiales. Si vas temprano, también puedes disfrutar del hermoso paisaje del cielo cambiante. La cena es un menú del día a día, con 9 platos para degustar, cada uno con sus propias características. Al servir los platos, se explicarán los ingredientes. Disfrútalo tranquilamente con amigos. Navajas King con Salsa de Pimienta Dulce Una bienvenida mágica con un toque ritual, y el efecto de entrada es agradable. Es un apetitoso manjar de mariscos. Las almejas están cortadas en trozos finos y tienen un sabor delicioso. La carne de almeja es refrescante y fresca, y la salsa es aromática, pero no demasiado salada. - Tres Aperitivos Incluye: Berenjena de maracuyá y ciruela, medusa de tres hebras y camarones remojados en Gu Yue Longshan Huadiao de 20 años. El tomate ciruela de maracuyá se prepara con salsa italiana de tomate ciruela, que es agridulce y jugosa. La medusa tiene un sabor crujiente y especial. Los camarones frescos tienen un sabor refrescante y muy aromático. - Sopa de caracol tierno con jugo de albaricoque y cuatro frutas Esta sopa utiliza cuatro frutas de temporada, jugo de albaricoque y caracoles. Esta sopa blanca como la nieve tiene ingredientes atractivos y colores llamativos, y su apariencia es aún más atractiva. Es una sopa saludable y nutritiva, con un sabor dulce y no demasiado fuerte, y un sabor general más intenso. - Cinturón de Jade con Ropa de Maíz Su aspecto dorado es muy aromático, y la masa frita está envuelta en taro, que tiene un sabor crujiente. Las vieiras son gruesas y su sabor es fresco y refrescante. La salsa de abulón está hecha con buche de pescado, y su sabor es rico y agradable. Después de que las verduras absorban la sopa, su sabor es más atractivo. - Chupa Chups Un plato especial; primero hay que despejar las papilas gustativas para dar la bienvenida al siguiente plato. Hecho con sorbete de guayaba, tiene un sabor refrescante y fresco, y las papilas gustativas ácidas neutralizan la sensación grasosa de la comida. Tiene una suave goma de melocotón en la base, que resulta bastante masticable al comerlo. - Bacalao plateado a la parrilla con algas y cebolleta El bacalao se envuelve en algas y se fríe hasta dorarse, conservando la salsa y una textura fresca y tierna. También tiene un aspecto dorado, crujiente por fuera y suave por dentro, y un sabor ligeramente salado y delicioso. Con abundante cebolleta en la superficie, su crujiente sabor resulta muy aromático al mezclarlo con pescado. - Pollo al vapor con semillas de loto, jengibre, aceitunas y salsa de frijoles negros El plato al vapor con hojas de loto tiene un aroma más aromático. El pollo es grueso y tierno, por lo que no se siente duro. La salsa es rica y sabrosa. Con semillas de melón en el fondo, absorben el sabor de la salsa y se pueden comer con un tazón de arroz. Fideos anchos artesanales con sabor a pescado Este plato tiene un sabor ligeramente picante y especial. La carne fina tiene un sabor intenso, los fideos anchos absorben la salsa y tienen un sabor fragante. Los fideos son masticables y suaves, y los fideos artesanales son refrescantes 😚. Galleta de nieve con mango aromático y tofu negro Después de comer, hay que probar el postre 😆, un postre con un toque veraniego, servido en un tazón de vidrio. El mango tiene un sabor ácido, dulce y refrescante. La golondrina de nieve es dulce y ligeramente fresca, y el tofu negro tiene una textura suave. El sabor de ambos es muy compatible. (Original) 《中環特色中菜帶你世味人生》 在中環IFC有家特色中菜，中西融合做菜值得一試，終於有時間跟朋友去啦。在香港地鐵站F出口無縫連接，店鋪在在連卡佛附近的。環境裝修特別，早一點去還可欣賞到天色轉變的美景欵😎。晚市是世味人生套餐，裡有9道菜品嚐，每一道菜各有特色。上菜時還會講解食材製作，跟朋友慢慢品嚐享受🙈。 - 甜椒醬蟶子皇 一陣仙境迎來有很儀式感，打卡效果可以欵📸。是道開胃惹味的海鮮美食，蟶子切成細件感覺挺味的。蟶子肉質爽口鮮味，醬汁香濃但不會太咸。 - 前菜三弄 包括：百香梅茄.、三絲海蜇及20年古越龍山花雕浸鮮蝦。百香梅茄用意大利蕃茄梅子醬，梅茄酸甜多汁。海蜇口感爽脆，味道給人一種特別的感覺。鮮蝦爽口味，吃起來挺香酒味。 - 杏汁肆菓嫩螺頭湯 湯用的是時令四果，加入杏汁和螺頭熬製而成。雪白色的湯飲，有顏色吸引的食材，賣相會吸引點。是個養生又滋潤的湯，味道清甜味道不會太濃，整體口感較豐富。 - 蟫衣玉帶 金黃色的賣相相味道挺香的，炸漿用芋頭包著帶子，吃起來口感酥脆。帶子肉質厚身，味道鮮味爽口。鮑魚汁用花膠熬製，味道香濃可以喝的。蔬菜吸收湯汁後，吃起來較吸引欵。 - 珍寶珠 造型特別的菜式欵，先清清味蕾迎接下道菜式。用番石榴雪葩製成，口感清新又冰涼，酸酸的味蕾中和食物油膩感。底下有軟滑桃膠，起吃來挺有嚼感的。 - 海苔蔥燒銀鳕魚 用苔菜包著鱈魚炸到金黃色，鎖住肉汁保持鮮嫰的質感。也是金黃色的賣相欵，外脆內軟的質感，味道微咸惹味。面層放有大量京蔥絲，香脆口感拌魚吃味道挺香的。 - 荷香子薑欖豉醬蒸雞 用荷葉蒸出來的美食，感覺多了份清香味欵。雞肉厚身嫰滑，所以不會感到韌。醬味香濃做得入味。底下有瓜子，吸收醬汁味道吸引，可以來碗飯一起吃。 - 魚香手功寛麵 這道菜味道帶點辣挺味的，味道感覺特別。細細粒的肉肉味道香濃，寛麵吸入醬汁味道香，麵質煙韌有嚼感欵，手工製的麵就是爽😚。 - 香芒雪燕烏豆花 吃完飯要吃甜品😆，充滿夏日感的甜品，用了玻璃碗裝著，芒味道酸甜爽口。雪燕香甜帶點冰涼感，烏豆花質感滑溜，兩者味道挺配合的。 -

(Traducido por Google) Tang Shu es un restaurante chino de Mira Dining, dirigido por el chef Saito Zhou @chef.saito. Ofrece un brunch único de fin de semana por $648 por persona, que incluye aperitivos, sopas, platos principales, 12 dim sums ilimitados y 9 postres. ¡Los platos son únicos y su sabor exquisito, sin duda vale la pena probarlos! Tang Shu es famoso por su exquisita cocina y sus platos únicos, ofreciendo una amplia selección de brunch de fin de semana para que los comensales disfruten de la deliciosa cocina china. Cada plato demuestra la atención del chef a los ingredientes y las técnicas de cocción, añadiendo matices y sabores exquisitos a la experiencia gastronómica. Visite Tang Shu y degustará la singular cocina china, un placer gourmet y una sorpresa. Camarones crudos con sabor a pescado marinados en aderezo de pescado: Este aperitivo utiliza camarones frescos marinados en aderezo de pescado, combinados con una técnica de marinado única, que desprende un rico aroma a mariscos y un sabor ligeramente picante. Sopa de Zumo de Albaricoque y Cuatro Frutas: Esta sopa se basa en almendras, con cabezas de caracol y cuatro tipos de frutas (melón de invierno, calabaza, sandía y melón verde) que le dan un sabor dulce y jugoso. Langosta con Pimienta Picante: La langosta con pimienta picante se elabora con carne fresca de langosta, con un sabor dulce y masticable. El aroma y el sabor de la pimienta realzan el plato. Pollo con Cebollino y Jengibre: Este plato principal se compone principalmente de pollo de corral, cocinado con cebollino y jengibre, y cada bocado desprende un aroma intenso y delicioso. 12 dim sum: incluyendo dumplings de camarones con cebollino, siu mai de huevas de pescado, dumplings de cinturón de jade, dumplings de foca de jade, chips de cerdo negro español, rollitos de primavera crujientes de camarones, etc. Entre ellos, los dumplings de cinturón de jade son los más recomendados. 9 postres: Rocío de Jade de la Concubina Imperial, Pasta de Cáscara de Mandarina y Frijoles Rojos, Pastel de Gelatina de Maracuyá, Pastel de Azúcar Blanco, Tarta de Huevo Recién Horneada, Pastel de Mil Capas con Natillas, Pastel de Jengibre, Pastel de Cebada Ligeramente Dulce y Pastel de Arroz con Azúcar Negro. El Rocío de Jade de la Concubina Imperial y el Pastel de Arroz con Azúcar Negro son muy elogiados. Caja de Perlas: Esta opción adicional (+$188) definitivamente vale la pena. El helado de sésamo con perla negra es de primera. (Original) 唐述是 Mira Dining旗下的一家中菜餐廳，由周世韜師傅@chef.saito 主理。這裡提供獨特的週末早午餐，價格為$648/pp，包括前菜、湯品、主菜，以及無限供應的12款點心和9款甜品。菜色獨特，口味精緻，絕對值得一試！ 唐述以其精湛的廚藝和獨特的菜色聞名，提供豐盛的週末早午餐選擇，讓客人享受美味的中菜料理。每道菜品都展現出師傅對食材和烹飪技巧的用心，為用餐體驗增添了豐富的層次和風味。前往唐述，您將品嚐到獨具特色的中菜美味，帶來一場美食的享受和驚喜。 魚香籽生醃蝦：這道前菜以魚香調味醃製新鮮蝦仁，結合獨特的醃製技法，散發出濃郁的海鮮香氣和微辣的風味。 杏汁肆菓湯：這道湯品以杏仁為基底，加入螺頭及四種水果（冬瓜、南瓜、西瓜和蜜瓜），賦予湯頭香甜滋潤的口感。 香辣胡椒龍蝦：香辣胡椒龍蝦以新鮮龍蝦肉製成，口感鮮甜彈牙，胡椒的香氣和味道提升了菜品的層次。 香蔥沙薑屈雞：這道主菜以走地雞肉為主，搭配香蔥和沙薑烹調而成，每口都散發著濃濃的香氣和美味。 12款點心：包括韭菜蝦餃、魚子燒賣、玉帶小籠包、玉璽翠餃、西班牙黑毛豬酥、脆皮蝦春卷等，其中以玉帶小籠包最為推薦。 9款甜品：貴妃玉露、陳皮紅豆沙、熱情果凍糕、白糖糕、即焗蛋撻、奶黃千層糕、薑汁糕、微甜薏米糕和黑糖糍粑，其中貴妃玉露和黑糖糍粑深獲好評。 珍珠寶盒：這個加價選項(+$188) 絕對值得加，其中的黑珍珠係芝麻雪糕，打卡一流

(Traducido por Google) Este exclusivo restaurante chino presume de un entorno impresionante con impresionantes vistas al mar. Su elegante interior combina elementos tradicionales y modernos, creando un ambiente cómodo y refinado. La iluminación tenue y la cuidada decoración realzan cada detalle con una sensación de refinamiento. Lo más destacado son las navajas en salsa de pimiento dulce, donde la frescura y ternura de las almejas complementan a la perfección el dulzor de los pimientos. La rica salsa conserva el sabor original del marisco. La dulzura del caracol guisado en jugo de albaricoque y caldo de piña se funde a la perfección con la frescura del caracol, creando un caldo claro y sin grasa. El bacalao plateado frito con algas, carbonizado por fuera y tierno por dentro, es inolvidable, impregnado del aroma del mar. La sutil fragancia del loto complementa el jugoso pollo, mientras que los sabores del jengibre y la salsa de frijoles negros le aportan una rica profundidad. El sabor único de los fideos anchos con sabor a pescado es una grata sorpresa. (Original) 這家高級中菜廳坐落於絕美的環境，窗外的海景令人心曠神怡。室內裝潢典雅，融合了傳統與現代的元素，營造出舒適而高貴的氛圍。柔和的燈光與細緻的擺設，讓每一個細節都散發著精緻感 最有亮點的是甜椒醬蟶子皇的鮮嫩與甜椒的甘甜相得益彰，醬汁濃郁卻不掩海鮮原味。杏汁肆菓燉螺頭湯的清甜與螺頭的鮮美融為一體，湯底清澈而不油。海苔蔥燒銀鱈魚外焦內嫩充滿海的氣息讓人難以忘懷。淡淡的荷香與多汁的雞肉相得益彰，薑和豉醬的風味增添了層次感。 魚香手功寬麵的獨特風味令人驚喜

(Traducido por Google) Un nuevo y encantador lugar para comer en Central. Me entusiasmó probar Estro desde el primer momento que vi su diseño interior. Su atención al detalle se notaba en cada plato, desde el aperitivo hasta el entrante, el plato principal y el postre; cada plato tenía una textura y sabores bien cuidados. El entrante de espárragos blancos desprendía un delicioso aroma a quemado al llegar a nuestra mesa. Los espárragos blancos estaban frescos y combinaban a la perfección con la col rizada y la salsa carbonara. La lubina estaba jugosa y con la piel crujiente. También disfrutamos de sus tagliolini recién hechos con pimiento rojo, tomate, alcaparras y tartar de atún. De postre, nos encantó el helado de pistacho casero. Muy rico en pistacho y con una textura cremosa perfecta. El servicio de recepción fue muy atento, profesional y amable. Sin duda, volveremos. (Original) Lovely new lunch spot in Central. Was excited to try Estro from the first sight of their interior design. Their attention to detail showed through each dish, from the Aperitivo to the appetizer to the main to the dessert, each dish was well curated in textures and balanced flavours. The white asparagus appetizer flowed with a delscious sweet charred aroma when it arrived at our table. The white asparagus was fresh and paired perfectly with the kale and carbonara sauce. The seabass was juicy with a crispy skin. We also enjoyed their freshly made tagliolini ell pepper, tomato, capers, tuna tartare. The dessert, we loved the pistachio gelato that was made inhouse. Very rich in pistachio with the perfect creamy texture. The front of house service was very attentive, professional, and friendly. Will definitely be back.

(Traducido por Google) Estro ofrece una experiencia gastronómica verdaderamente sublime, representando la cocina italiana en su máxima expresión en Hong Kong. La comida fue un viaje magistral a través de los ricos y sutiles sabores de Italia, ejecutado con una técnica impecable y un profundo respeto por los ingredientes de primera calidad. El servicio es simplemente magnífico, dirigido con maestría por el inimitable Graziano. Su amplio conocimiento, genuina calidez e impecable profesionalidad marcaron la pauta para una velada elegantemente orquestada y personalmente acogedora. Cada plato era excepcional, pero las pastas fueron particularmente extraordinarias: cada una un testimonio de una textura al dente perfecta y salsas perfectamente equilibradas. Los postres ofrecieron un final impecable, ofreciendo una sofisticada interpretación del clásico dolce italiano. Complementando la gastronomía, se encuentra una selección de vinos de primer nivel, una carta cuidadosamente seleccionada que presenta botellas excepcionales de las diversas regiones de Italia. En resumen, Estro es más que un restaurante; es un destino imprescindible para los gastrónomos. Una experiencia impecable de principio a fin, y a la que ya estoy deseando volver. (Original) Estro offers a truly sublime dining experience, representing Italian cuisine at its absolute finest in Hong Kong. The meal was a masterful journey through the rich and nuanced flavours of Italy, executed with impeccable technique and a profound respect for premium ingredients. The service is nothing short of superb, expertly led by the inimitable Graziano. His extensive knowledge, genuine warmth, and impeccable professionalism set the tone for an evening that felt both elegantly orchestrated and personally welcoming. Every dish spoke volumes, but the pastas were particularly extraordinary—each a testament to perfect al dente texture and beautifully balanced sauces. The desserts provided a flawless finale, offering a sophisticated play on classic Italian dolce. Complementing the cuisine is a wine selection of the highest order, a thoughtfully curated list that showcases exceptional bottles from across Italy's diverse regions. In summary, Estro is more than a restaurant; it is a definitive destination for gastronomes. An impeccable experience from start to finish, and one to which I am already eager to return.

(Traducido por Google) Todo el personal fue muy amable; algunos hablaban cantonés e inglés con fluidez, lo cual fue genial. La comida estaba deliciosa, y la copa de vino blanco Chandonay que pedí también estuvo genial. El caldo de pato que sirvieron con el plato principal estaba especialmente sabroso; sin duda, seguía la orgullosa tradición de las sopas de la región de Cantón. (Original) The staff were all very nice, some of them were fluent in Cantonese and English, which was really cool. The food was delicious, and the glass of Chandonay white wine I ordered was also great. The duck broth served with the main course was especially tasty, definitely carried on the Canton region’s proud soup tradition🤣

(Traducido por Google) Fue un almuerzo increíble, con un servicio muy atento por parte de todo el personal, especialmente de la Sra. Judith. El chef Antimo también fue muy amable y me permitió tomarme una foto con él. Sin duda, lo recomendaría a mis amigos. Mi favorito es el Nocciolo, un postre de avellanas preparado de tres maneras. Fue el mejor plato de postre que he probado. Reservé a través de su página web y fue muy práctico: solo necesitas una tarjeta de crédito para reservar un espacio y elegir la hora y el día. Puedes elegir tu plato al llegar. Una vez confirmada la reserva, te enviarán un mensaje con instrucciones sobre la vestimenta, la ubicación y otros detalles, que fueron muy útiles. ¡Una estrella Michelin y un puesto en la lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia son bien merecidos, sin duda! (Original) It was an amazing lunch, with very accommodating service from all staff members, especially Ms. Judith. Chef Antimo was also very gracious, allowing me to take a photo with him. I definitely would recommend this to friends. My favorite is the Nocciolo, the hazelnut dessert done in three-ways. It was the best plate of dessert I’ve ever had. I made a reservation through their website and it was convenient, you just need a credit card to reserve a slot and choose your time and day. You can choose your course upon arrival. Once your reservation is confirmed, they will message you instructions, i.e., attire, location, details, which were very helpful. Michelin star and a slot in the 50 Best Restaurants in Asia are well deserved, for sure!

(Traducido por Google) La comida estuvo excelente, pasé un cumpleaños fabuloso allí. El vino recomendado por el sommelier fue perfecto para el sabor y la porción del menú de 6 platos. Personal profesional, ambiente acogedor y comida deliciosa: todo lo que podría pedir. Tengo muchas ganas de volver. (Original) Food was excellent, spent a fabulous birthday there. Wine recommended by the somm was perfect for the taste and portion of the 6-course set. Professional staff, cozy ambience, tasty food is all I could ask for. Looking forward to coming back.

(Traducido por Google) Tuvimos una noche genial en Estro. Vinimos por la pasta, que no nos decepcionó en absoluto, pero también nos impresionaron muchísimo los demás platos del menú. El servicio empezó un poco rígido, pero enseguida se animó. Un agradecimiento especial a Graziano, quien nos ofreció con gusto un Limoncello de su ciudad natal cuando pedimos un digestivo. 🥂 (Original) Had a great night at Estro. We came for the pasta, which absolutely did not disappoint, but were also super impressed by every other dish in the set menu. Service started a tiny bit stiff but quickly warmed up. Special thanks to Graziano, who happily shared some Limoncello from his hometown when we asked for a digestif 🥂

(Traducido por Google) Cada plato en Estro era una delicia exquisita, rebosante de sabor, y el ambiente... ¡absolutamente sofisticado, con una atención meticulosa a cada detalle! (Original) Every dish at Estro was an exquisite delight, bursting with flavour, and the ambiance? Utterly sophisticated, with meticulous attention to every splendid detail!

(Traducido por Google) ⭐⭐⭐ Wing es uno de los restaurantes más comentados de Hong Kong, pero desafortunadamente, para mí no estuvo a la altura de las expectativas. La comida comenzó fuerte con sabores prometedores y platos bien ejecutados, pero alrededor de la mitad del camino, comenzó a fallar. Algunos platos parecían desequilibrados o decepcionantes y carecían de la delicadeza que se espera en este nivel. La porción de arroz crujiente del arroz Claypot estaba demasiado grasosa y demasiado cocida que apenas podíamos morderla. El servicio tampoco estuvo a la altura. Se pasaron por alto los pequeños detalles, como la ubicación de los utensilios, y el personal parecía inexperto y carecía del servicio fluido e intuitivo que eleva una experiencia gastronómica elegante. Estos errores, aunque menores individualmente, se sumaron y restaron valor al disfrute general de la comida. Tenía muchas ganas de amar Wing, pero por el precio y la reputación, simplemente no cumplió. Hay opciones mucho mejores en Hong Kong que ofrecen una experiencia más refinada y consistente. (Original) ⭐⭐⭐ Wing is one of Hong Kong’s most talked-about restaurants, but unfortunately, it didn’t quite live up to the hype for me. The meal started strong with promising flavors and well-executed dishes, but somewhere around the halfway mark, it started to miss the mark. Some dishes felt unbalanced or underwhelming, lacking the finesse expected at this level. The crispy rice portion from the Claypot rice was way too greasy and overly done we could barely bite into it. Service was also not up to par. Small details—like the placement of utensils—were overlooked, and the crew seemed inexperienced, lacking the smooth, intuitive service that elevates a fine dining experience. These missteps, while minor individually, added up and detracted from the overall enjoyment of the meal. I really wanted to love Wing, but for the price point and reputation, it simply didn’t deliver. There are far better options in Hong Kong that offer a more polished and consistent experience.

(Traducido por Google) Disfruté muchísimo de todos los platos, especialmente del rollito de primavera con pepino de mar. ¡Impresionante! El increíble carrito con una selección de frutas de primera calidad fue el postre ideal después de cenar. El servicio fue muy profesional. El restaurante sin duda merece una estrella Michelin y más de una. Recomiendo ampliamente visitarlo. (Original) I really enjoyed all the dishes, especially the spring roll with sea cucumber — absolutely wow! The amazing trolley with a top-quality selection of fruits was the ideal dessert after dinner. The service was very professional. The restaurant definitely deserves a Michelin star and more than one. I highly recommend visiting.

(Traducido por Google) El programa de variedades "Una comida para convertirse en dios" catapultó a Wing a la fama. Aunque lo probé hace unos años y no me impresionó mucho, tuve la suerte de volver a probarlo hoy gracias a la reserva de un amigo, mientras el programa aún gozaba de gran popularidad. En general, ¡estaba mucho más equilibrado que la última vez! 😉 Personalmente, creo que los platos de esta vez... Sorprendente: Abulón sudafricano borracho, navajas con pimientos arrugados, panceta de cerdo al vapor, goma de nieve de osmanthus con sorbete. Bueno: Rollitos de fideos de arroz con cangrejo real salteados, arroz con abulón y cerdo al ginseng. Para mejorar: Pichón ahumado (la piel estaba un poco dura). Se nota que se ha cuidado mucho la selección, el diseño y la presentación de los platos. Incluso nos regalaron recuerdos. Sinceramente, hacía tiempo que no encontraba un restaurante que lo cuidara tanto. Ha pasado tanto tiempo. Impresionante. ¡Sin duda volveré! (Original) 綜藝節目「一飯封神」徹底帶火了wing，雖然幾年前嘗試過一次印象不是很深刻，今日卻很幸運，托朋友預定的福，能夠趁節目的熱度再一次體驗一把。 Overall speaking, 總體比上次balance很多！😉 個人覺得這次的菜品裡 驚喜的：醉南非鮑魚、蟶子配皺皮椒、清蒸方俐、桂花雪膠配雪芭 不錯的：帝王蟹煎腸粉、鮑汁婆參飯 需要改進的：煙燻乳鴿（皮有點老了） 看得出菜式的選材，設計，出品都頗具心思。最後還貼心準備了伴手禮，說實話很久沒有遇到這麼花心思的餐廳了，非常認真，very impressive. 會再光顧！

(Traducido por Google) Dos cosas que me impresionaron: el té longan, que lleva longans madurados durante 6 meses, y el mochi de piñones con un relleno excepcional de mascarpone de piñones, que fue un éxito rotundo. El servicio de la chica encargada de nuestra mesa también fue excelente; nos hizo sentir muy cómodos y nos atendió a la perfección con nuestras peticiones. Por lo demás, a la comida, en general, le falta fuerza, y la concepción de algunos platos no tiene mucho sentido. Los sabores eran bastante suaves y daba la sensación de que no había mucho alma, sino más forma que sustancia. En particular, algunos platos, como los entrantes de huevo centenario y navajas, tienen salsas que disimulan el sabor suave, pero probablemente ingredientes de alta calidad. Esto ilustra mis argumentos. Su cangrejo al chili, por ejemplo, lleva cangrejo poco dulce y demasiado suave, y la salsa suave y el crujiente Cheong fun no combinan en absoluto. Los postres fueron más impresionantes. No tienen nada particularmente malo. En general, no hay grandes errores, pero nada demasiado memorable. Supongo que esto es cierto en la mayoría de los restaurantes de alta cocina hoy en día. (Original) 2 things impressed: the longan tea which uses 6 month aged longans and the pine nut mochi with an exceptional filling of pine nut mascarpone which was super impactful The service by the lady in charge of our table was excellent as well, she made us feel very comfortable and assisted with our requests to perfection Other than that, generally food lacks punch, and conception doesn't really make sense for some dishes. Flavours were really safe and it felt like there wasn't much soul, and more form than substance. In particular, some dishes like the century egg and razor clam starters have sauces covering the mild tasting but probably high quality ingredients. This illustrates my points. Their signature chili crab, for example, has crab which wasn't very sweet and was way too mild, and the mild sauce and the crispy Cheong fun don't gel together at all. Desserts were more impressive. Nothing particularly wrong w them On the whole, there's no big mistakes but nothing too memorable. Which is true of most fine dining nowadays I guess

(Traducido por Google) Empezó con un estallido, el aperitivo de abulón fue simplemente una experiencia sorprendente y refrescante. Todos los aperitivos estaban preparados y presentados con el mismo gusto. El abulón sudafricano se había cocinado con dos tipos diferentes de licores chinos. Su textura era masticable, agradablemente sabrosa. Me encantó el cangrejo de Alaska con Cheong fun frito y el plato de arroz francés con fauces de pescado fueron los platos más memorables. El cangrejo real de Alaska se sirvió con una deliciosa salsa de cangrejo, acompañado de crujientes rollitos de arroz y cebolletas. El pigeon tenía ese toque crujiente, para chuparse los dedos. (Original) Started off with a bang, abalone appetizer was simply an astoundingly yet refreshing sight to behold. Appetiser all equally tastefully done and presented. South African abalone had been cooked with two different kinds of Chinese spirits. Its texture was chewy in a nice way. Adored the Alaskan crab with fried Cheong fun and fish maw French rice dish were the memorable highlights. Alaskan king crab was served with a delectable crab sauce, accompanied with the ever so crispy rice rolls and spring onions Pigeon had that crisp crunch to it, finger licking good

(Traducido por Google) El almuerzo costó unos $3000, pero definitivamente valió la pena. El servicio y el ambiente también fueron buenos. ¡Lo que más me gusta es el pichón y el plato de pepino al carbón de manzano! Espero poder volver pronto. (Original) Lunch was around $3000 but it was definitely worth it. The service and environment was also good. I like the pigeon and the apple wood charcoal cucumber dish the most! Hope i can go back again sometime

(Traducido por Google) El techo de la comida china, el precio también es el techo, cada plato muestra el corazón, ¡de primera clase! (Original) 中餐天花板，價格也是天花板，每道菜都盡顯心意，一流！

No merece la pena, es muy caro y la comida no está rica. Pedimos crispy pork (150$) y goose lower quarter w/leg (220$). El cerdo lo sirvieron frio, el ganso todo huesudo asi que poca carne para comer. Las cantidades han sido ridiculas. Lo más bueno fueron las bebidas; coca cola. Está muy sobrevalorado, precio abusivo para la calidad que ofrecen. El servicio rápido pero no son amables.

La comida espectacular. Servicio pésico; cobran por las servilletas, las camareras absolutamente todas muy rancias y en cuanto terminamos el plato, literalmente al segundo, nos hicieron levantar e irnos rápidamente. No quita que la comida está muy rica pero eso no lo es todo. Una lástima!!!

Fuimos a probar su pato y bueno si estaba rico sin más, la ración es muy generosa. Ten en cuenta que siempre hay fila para poder sentarte a comer (avanza bastante rápido) pero es algo incómodo en cuanto te sientan ya que te pueden juntar con más personas que no conoces y suele ser un poco incómodo a la hora de comer…. A nosotros al intentar recoger los platos de la pareja que recién se había marchado dejaron caer los palillos usados en nuestra comida …. Tener en cuenta que SOLO ACEPTAN PAGOS EN EFECTIVO.

Siento que fue una pérdida de dinero venir acá. No lo vale. El ganso lleno de huesos no tenía carne la sopa de fideos no tenía gusto. Ni 50 dolares honkoneses vale pagar pagué casi 300

Vamos por partes. La comida bastante buena y muy rapidos al servir, el precio es un poco elevado y del servicio ya ni hablamos, pésimo es poco! Sensaciones encontradas con este sitio.

Si vienes por TIKTOK atento con el pato de la estrella Michelin, te sentarás bien apretados con desconocidos en tu propia mesa, te comerás pato lleno de hueso y grasa aun que de sabor esta bastante bien, te cobrarán por un paquete de kleenex porque no ponen ni servilletas y por cierto lleva efectivo porque te cobrarán un suplemento si pagas con tarjeta. Y el trato, pues bueno serán sus costumbres… La verdad que si buscas un lugar autentico este es el tuyo, si vienes por el postureo no vengas.

Creo que esta sobrevaluado pese a ser recomendación michelin, el lugar es pequeño como la mayoria de hong kong, el ganso la especialidad esta bueno pero sin ser nada sobresaliente al igual de que te apuran para que comas de prisa ya que les interesa sentar mas clientes, y no tanto que disfrutes la Experiencia, los precios son razonables.

(Traducido por Google) Cena del Festival del Medio Otoño el 6 de octubre de 2026 He cenado aquí con mi familia para el Festival del Medio Otoño durante tres años consecutivos. Reservamos en línea para cenar con mi familia con una semana de antelación a las 18:30. El hotel nos llamó el día anterior para informarnos del gasto mínimo y de los dos horarios de cena (de 18:00 a 19:45 y después de las 20:00). Tras mucha negociación, finalmente nos cambiaron la mesa a las 20:00. Parecía que la carne estaba en la tabla de cortar, sin posibilidad de cambio. Si esto era un requisito, deberían habernos informado al reservar en línea, en lugar de reconfirmarlo por teléfono. 🙈 En cuanto al ambiente, tuvimos la suerte de conseguir una mesa junto a la ventana, con vistas panorámicas al puerto Victoria. Esta noche opté por el menú del Festival del Medio Otoño 😌 El menú tenía una buena relación calidad-precio, con langosta, abulón y mero. Sin embargo, el servicio fue irregular. Después de terminar la sopa, esperamos 20 minutos a que llegara el siguiente plato. Sin embargo, cuando la mesa estaba casi lista, toda la comida llegó enseguida. Los últimos tres platos fueron bastante estresantes 🙈 En general, la calidad de la comida y el ambiente fueron excelentes, pero el servicio aún podría mejorar. (Original) 2026年10月6日中秋節晚餐 連續三年在這裏與家人一起中秋節晚餐。 早一星期經網上平台預約18:30與家人一起晚餐，到早一日才接獲酒店電話通知有最低消費及晚餐有兩段時間（晚上6:00-7:45及晚上8:00後），經多番溝通後才可以將交枱時間順延至晚上8:00。 感覺肉隨砧板上，根本就冇機會作任何改動，如果一早有這個措施就應該在網上平台訂位時提早通知，而不是在電話才去再三確定🙈 至於環境，有幸坐到窗邊位置，讓前輩可以飽覽維港景色。 今晚選擇中秋節晚市套餐😌 套餐性價比唔錯，有龍蝦有鮑魚還有龍躉，只是上餐時間飄忽，當我們飲完湯水後，等了20分鐘才有下一步菜式上枱，但是到接近交枱的時候，所有食物在短時間送到，最後三道菜吃得相當有壓力🙈 不過整體來說，食物品質及環境冇得輸，只是服務方面可以繼續有改進嘅空間。

(Traducido por Google) No solo es mi primera vez aquí comiendo comida china, sino que también me sorprendió la alta calidad de la comida. Recomiendo mucho los dumplings crujientes de pollo y camarones. El servicio, increíble, me hizo sentir muy a gusto. Intentaré volver lo antes posible. (Original) It isn't only my first time to come here and having Chinese lunch but also surprise to high quality cuisine. I really recommend that crispy chicken and shrimp dumpling. With the amazingly service, it also makes me feel very comfortable. I will try to visit again as soon as possible.

(Traducido por Google) He estado aquí varias veces y la experiencia siempre es perfecta. Gracias, especialmente a Tinka y Sidney, por la cálida y hospitalaria experiencia. Lo pasamos genial con el fantástico equipo y los platos inolvidables. ¡Sin duda volveremos muy pronto! (Original) Have been here for a few times and the experience is perfect every time! Thanks Tinka and Sidney especially for offering the warm and hospitable experience. Enjoyed so much with the brilliant team and unforgettable dishes. We will definitely come again very soon!

(Traducido por Google) Ya había probado su dim sum antes y la calidad es excelente. Esta vez, tuve el placer de cenar junto a la ventana en Tin Wai Tin. La vista era impresionante, lo que hizo que la experiencia gastronómica fuera de primera clase. El servicio fue excelente, especialmente Angel, Don y el gerente; fueron increíblemente amables. Mi esposo quería bollos de durazno de la longevidad para su cumpleaños, y le agradezco a Angel que cambiara nuestro menú a bollos de durazno de la longevidad. Incluso dijo que agregaría una placa de cumpleaños. Nos enteramos en el último momento de que los bollos de durazno de la longevidad eran un regalo del gerente. ¡Muchas gracias a todos! 😊 (Original) 之前試過飲茶，點心質素很高，今次到天外天晚飯，很高興安排到窗邊位，望住呢個靚景食飯真係一流，服務態度很好，特別係Angel，Don及經理，佢哋真係好親切，因為老公生日想食壽桃包，多謝Angel幫我哋將個飯更改為壽桃包，還說會加個生日牌，到最後結帳嘅時候先知道壽桃包係經理送嘅，多謝你哋😊

(Traducido por Google) Above and Beyond establece un estándar muy alto para un gran restaurante. Nuestra experiencia fue magnífica en todos los aspectos. La calidad de la comida es excepcional: creativa, deliciosa y elaborada con maestría y con ingredientes frescos. El servicio fue igualmente impresionante: profesional, genuinamente amable y puntual. El ambiente es encantador: elegante, cómodo y acogedor. Es raro encontrar un lugar que lo haga todo tan bien. Above and Beyond prioriza claramente la excelencia en la comida, el servicio y el ambiente. ¡Una experiencia memorable y muy recomendable! (Original) Above and Beyond sets a high bar for what a great restaurant should be. Our experience was superb across the board. The food quality is exceptional – creative, delicious, and made with obvious skill and fresh ingredients. The service was equally impressive: professional, genuinely friendly, and perfectly timed. The ambiance is lovely – stylish, comfortable, and inviting. It's rare to find a place that gets everything so right. Above and Beyond clearly prioritizes excellence in food, service, and environment. A memorable and highly recommended experience!

(Traducido por Google) Mi esposa y yo nos casamos en el Hotel Icon hace unos años, y hoy celebramos nuestro aniversario de boda. De repente, decidimos volver a Tianwaitian para cenar. ¡La calidad de la comida, el servicio del personal y el ambiente fueron excelentes! (Original) 幾年前同太太喺Hotel Icon結婚，今日又到結婚周年紀念，心血來潮返天外天食餐好嘅，食物質素，職員服務，以及環境氣氛都係一流！

(Traducido por Google) ¡Tuve una cena increíble aquí con mi familia! ✨ El servicio fue excepcional, con Ángel y Alex tan amables y atentos. Era el cumpleaños de mi abuela y se desvivieron por ofrecerlo todo a la perfección y la sorprendieron con un postre de cumpleaños muy especial. La comida cantonesa estuvo deliciosa, y la vista fue un detalle encantador. ¡Lo recomiendo encarecidamente para una comida inolvidable! 🥰 (Original) Had an amazing dinner here with my family! ✨ The service was exceptional with Angel and Alex being so welcoming and attentive. It was my grandma’s birthday, and they went above and beyond, arranging everything perfectly and surprising her with a thoughtful birthday dessert. The Cantonese food was delicious, and the view was a lovely bonus. Highly recommend for a memorable meal! 🥰

Muy buena experiencia. Las porciones son enormes y de sabor están muy buenas. El servicio excelente, muy encantador y atento.

Tradicional y acogedor. sencilla y compleja elaboración de los sofisticados dim sum. Muy recomendable.

(Traducido por Google) Todo lo que pedí estaba fatal. El siu mai de hígado de cerdo olía muy fuerte a orina. Casi vomité. Es ridículo. ¿Cómo pudo pasar algo así? Tampoco me gustó el arroz con hojas de loto. Sabía a arroz frito envuelto en un bol. El arroz tampoco olía bien; los granos eran polvorientos. Salvo el pastel de cinco nueces, que estaba bueno, los demás platos estaban sobrevalorados. Los precios también eran muy altos para la calidad de la comida. La relación calidad-precio me pareció muy mala y no volvería. (Original) 點到的餐都很雷 豬肝燒賣尿騷味超級重， 直接吐出來，真的很扯 怎麼會有這種情況發生 荷葉飯也不是我喜歡的， 吃起來像是把炒飯包進去一樣 而且飯也不香，飯粒吃起來粉粉的 除了五仁酥吃起來不錯 其他的餐點都過譽了 單價也是非常高，對應食物品質 我覺得CP值非常低，不會再去。

(Traducido por Google) Hay que ser muy culto para comer aquí. Para un restaurante de este rango de precios, un error tan básico es increíble. Pedí un plato y lo devolví, con la esperanza de probarlo de nuevo. Dijeron que lo volverían a cocinar, pero la segunda olla estaba exactamente igual. (¿De verdad lo volvieron a cocinar? Lo dudo). Con una cuchara, podría levantar papel escrito. Es ridículo. Los demás platos eran mediocres. El shumai de hígado de cerdo relleno, que básicamente era shumai de hígado de cerdo, tenía un sabor a pescado increíble y no pude comerlo después de un bocado. Es simplemente un restaurante con un ambiente y una decoración horribles. (Original) 來這兒吃飯肯定滿腹墨水 這種價位的餐廳，竟然有這種低級的錯誤。點了一碗退回之後想說再給個機會，說要重煮，第二鍋端出來還是一樣，（真的有重煮嗎？真得很懷疑）一湯匙就撈出有字的紙張，有夠扯 其他餐點普普通通，其中釀豬膶燒賣 就是豬肝燒賣 腥味超重，吃一口就不行了 完全就是間吃氣氛跟裝潢的餐廳

(Traducido por Google) Tenía grandes expectativas, pero tras mi visita, me pareció que lo más importante era el ambiente, no el precio. Los postres fueron lo más memorable, pero el arroz al horno del almuerzo no me gustó, y el pollo tenía bastantes espinas. El té también era normalito. El restaurante no acepta tarjetas American Express. (Original) 期待蠻高的，不過造訪後覺得主要是體驗氛圍，價格實屬不便宜，餐點的部分則是對點心印象較為深刻，午餐的焗飯口味不是很習慣，雞肉也有不少骨頭，茶的部分也覺得普通。店家不能刷AE卡。

(Traducido por Google) ¡Un lugar especial que me emocionó! Un sitio auténtico con un personal que se siente como una familia. Me encantó que no hubiera turistas, ya que el personal es muy honesto y directo; para algunos podría resultar brusco, ¡pero a mí me encantó! La comida fue asombrosa, un auténtico desayuno cantonés de dim sum. Les recomiendo que el plato principal sea el té, y la comida que lo acompaña. Así que siempre alternen bebida y comida para no sentirse llenos. ¡Un ambiente genial, lo recomiendo muchísimo! 🇭🇰 (Original) A special place that touched me! An authentic spot with the staff that feels like a family between each other! I loved the absence of tourists, as the staff is so honest that speaks their mind, for some can be considered rude but it’s very good for me! The food was astonishing, real Cantonese breakfast dim sum. I want to suggest and remind that the main course is the tea, and the food accompanying it. So always alternate drink and food to don’t feel full. Great atmosphere, I strongly recommend! 🇭🇰

(Traducido por Google) Fuimos a almorzar. Me encantó el estilo retro del restaurante de dim sum. ¡Y el servicio fue excelente! El camarero número 29, por ejemplo, era muy amable y atento, ¡incluso charló con nosotros! ¡La comida estaba riquísima! ¡Que aproveche! (Original) We went for lunch. Like the retro style of dim sum restaurant. And we also had very good service lol, like the waiter No.29, experienced and quite proactive to chat with us! Impressed for the food! Happy Lunch lol!

El hotel es hermoso . La atención es malísima El único lugar en donde te tratan bien es el piso 1 en el restaurante . El bar del piso 28 te tratan muy mal. Cerraba a las 1 am , llegamos a las 12 y nos dijeron : la cocina está cerrada. Pedimos dos cocas y la atención fue tan mala que nos fuimos a los 5 minutos de sentarnos. Usan barbijos por lo que se les entiende muy poco al hablar . No son amables y mucho menos hospitalarios

Una delicia al paladar, uno de los mejores restaurantes de comida tai que encontrarás , delicioso todo lo que probamos, fuimos dos veces durante las vacaciones

Una muy buena opción para comer en Hong Kong. El servicio es muy amable y la comida deliciosa. Los precios igualmente ajustados.

(Traducido por Google) La comida estuvo realmente genial y el servicio fue excelente. El personal fue muy amable y servicial. El pollo al curry estaba delicioso. ¡Pedimos un tazón de arroz extra solo por el curry! ¡Delicioso! El arroz frito con carne de cangrejo también estaba muy bueno, ¡con una generosa cantidad de carne! ¡Los dumplings de coco estaban sorprendentemente deliciosos! ¡No esperaba que los dumplings calientes supieran así! Nunca había comido algo así. Era dulce, salado y masticable a la vez, con pasta de coco caliente en el fondo. Estaba muy bueno, ¡volveré a probarlo! Sin embargo, no había mucho espacio entre las mesas, que estaban un poco abarrotadas durante la cena. (Original) Food was really great and the service was really good! Staff were very polite and helpful 😗 The curry chicken 🐔 was very delicious we ordered an extra bowl of rice just for the curry! Yummy! The crab meat fried rice was also really nice, with generous amount of 🦀 meat! The coconut dumplings were surprisingly delicious! Didn’t expect the warm dumplings to taste like that! I haven’t eaten something like this before. It was sweet and salty and chewy at the same time, with warm coconut 🥥 paste at the bottom. It was very nice, I’ll be back for it! However, there wasn’t much space between tables which were a bit packed while having dinner.

(Traducido por Google) Fue mi primera vez en varios años y me alegró descubrir que la comida sigue siendo excelente. Llena de sabor y bien hecha. Recomiendo encarecidamente el pescado entero a la parrilla y el filete tailandés. Sin embargo, el servicio, aunque en general amable, fue lento y tuve que preguntar y repetir el pedido de bebidas varias veces. Estaba muy lleno y parecía que faltaba personal. ¡Un ambiente animado, un poco ruidoso, pero una noche agradable! (Original) It was my first time back in several years and was glad to discover the food is still excellent. Full of flavour and well executed. Highly recommend the whole grilled fish and Thai steak. Service however, although mostly friendly, it was slow and had to ask and follow up on drink order several times. It was very busy though and seemed to be a lack of staff. Buzzing vibes, a bit loud, but pleasant night!

(Traducido por Google) La verdad es que tiene un sabor muy auténtico y acabo de volver de Tailandia; probablemente sea mi restaurante tailandés favorito en Hong Kong. Los chefs tailandeses son muy amables, el servicio es excelente y, además, tienen una salsa de ajo y chile deliciosa para acompañar el Pad Thai. Sin duda, volveré. (Original) Actually tastes very authentic and I’ve just returned from Thailand, probably my only fave Thai restaurant in Hong Kong. Thai chefs, friendly service, oh and they have this tasty garlic chilli condiments to go with Pad Thai. Definitely coming back again.

(Traducido por Google) Vine aquí por la reseña de auténtica comida tailandesa. Quizás no todavía. En retrospectiva, parece que esa reseña, si no fue pagada, probablemente fue del personal del restaurante. Pero supongo que es por ahora. La ensalada de papaya con cangrejo y pescado fermentado era soportable, pero el jugo de ajo encurtido estaba bien. Probé el primer bocado, y el jugo de ajo encurtido era demasiado fuerte, pero el cangrejo estaba perfectamente salado. Pero el jugo de ajo encurtido era demasiado fuerte. Lloré y quise som tam. La reseña decía que era auténticamente tailandés. El pollo a la parrilla no era auténtico, y el pad kee mao tampoco. 😭 No sé si a los chefs tailandeses les pareció un poco extraño la receta del restaurante. El pollo a la parrilla estaba soso, y el arroz glutinoso con mango estaba maduro y agrio... No es auténtico, pero está bien para que lo prueben los extranjeros. Lamentablemente, no es muy bueno para tailandeses como yo, pero está bien. De todas formas, la mesa es demasiado pequeña. El servicio fue excelente. Sospecho que el tailandés que escribió la reseña no es un cliente, sino un cliente que paga, un miembro del personal, o quizás nunca ha probado comida tailandesa de verdad en su vida... Los camareros son muy amables. No me puedo quejar. La comida es... 🥲 (Original) มาเพราะรีวิวรสชาติไทยแท้ อาจจะยังน้าาา มาย้อนดูเหมือนรีวิวนั้นถ้าไม่จ้างก็คนของร้าน แต่ขอสันนิษฐานไว้ก่อน ส้มตำปูปูปลาร้าใส่กุ้งแห้งพอทน ใส่น้ำกระเทียมดองพอเลยลองชิมคำแรกน้ำกระเทียมดองโดดมาก็แต่ปูเค็มถูกต้องอยู่ แต่น้ำกระเทียมดองกระโดดมาก ร้องไห้แล้วอยากกินส้มตำ ไหนรีวิวบอกไทยแท้ ไก่ย่างก็ไม่แท้ ผัดขี้เมาก็ไม่แท้ 😭 คนในครัวคนไทยไม่แน่ใจรู้สึกแปลกกับสูตรร้านบ้างมั้ยนะ ไก่ย่างจืด ข้าวเหนียวมะม่วงสุกเปรี้ยว… It’s not authentic but it’s okay for foreigners to try. Sadly not that good for Thai like me but it’s okay. The table is too small anyway. The service was great. I suspect a Thai written review might not a customer but either get paid, a staff, or maybe he hasn’t actually eat real Thai food in his Thai life before… The waiters and waitress are very nice. Can’t complain. The food is… 🥲

Toda la experiencia fue maravillosa y exquisita, mejor imposible, la pasamos genial, sin duda cuando vuelva a hong kong volveréa comer allí

Excelente experiencia desde que llegamos, la comida inigualable los sabores la presentación todo un deleite de sabores.. Felicitaciones espero volver muy pronto!

El lugar es pequeño y acojedor, la comida espectacular y la atención extraordinaria. Tuvimos una experiencia top! Muchas gracias!!!

(Traducido por Google) Tuvimos el placer de cenar en su restaurante el sábado al mediodía. El ambiente y la decoración en general fueron excelentes: cómodos, bien diseñados y refinados. Los platos estaban exquisitamente preparados y deliciosos, y era evidente que el chef había puesto gran atención y esmero en cada detalle. Sin embargo, lamentamos decir que la experiencia del servicio no cumplió con nuestras expectativas para un restaurante de este nivel. Si bien el anfitrión nos recibió cálidamente y nos acompañó a la mesa, el personal encargado de tomarnos el pedido y presentarnos el menú se mostró inaccesible, con un comportamiento inexpresivo y una comunicación apresurada. Todas las explicaciones se dieron exclusivamente en inglés, sin confirmar si nos sentíamos cómodos con el idioma. Esto nos pareció un poco desconsiderado, sobre todo teniendo en cuenta que estamos en Hong Kong, una ciudad donde se habla tanto el cantonés/mandarín como el inglés. Algunos platos e ingredientes eran bastante únicos y no son algo que se encuentre a diario, por lo que unas explicaciones más claras y accesibles habrían sido de gran ayuda. Teniendo en cuenta que pueden visitar su restaurante comensales de todo el mundo, sería muy considerado que el personal hablara un poco más despacio al presentar el menú. De hecho, una simple confirmación al principio habría evitado fácilmente esta incomodidad. Mi comensal y yo no dominábamos mucho el inglés, lo que me generó cierta incomodidad. Francamente, también me hizo sentir que quizás no había elegido el lugar más adecuado para recibir a mi comensal. Además, si este restaurante tiene una estrella Michelin, se espera mayor discreción y respeto hacia los comensales. Lamentablemente, percibimos claramente que el personal hablaba de nosotros durante la comida, lo cual fue inapropiado y poco profesional. Esto fue especialmente evidente con el sumiller, cuya conducta fue notablemente imprudente. Los comensales que se toman la molestia de visitar su restaurante y darle una oportunidad deben ser tratados con el máximo respeto y atención. Por suerte, después de intentar comunicar nuestras inquietudes al personal, nos atendió la pastelera Christine. Su actitud cálida, segura y altamente profesional marcó una gran diferencia y realmente transformó nuestra experiencia. No solo presentó los postres, sino que nos explicó detalladamente cada plato, brindándonos información que mejoró nuestra comprensión y apreciación de la comida. Su atención, comunicación clara y entusiasmo fueron excepcionales, y su servicio fue lo más destacado de nuestra visita. Esperamos que estos comentarios ofrezcan una perspectiva útil. Trabajo en el sector de la restauración de alta gama, así que comprendo perfectamente cómo la hospitalidad genuina puede influir en la sensación de un cliente, a veces incluso más que la propia comida. Su restaurante tiene, sin duda, muchos puntos fuertes, y con un poco más de atención a la experiencia del cliente y un servicio consistente, creo firmemente que podría ofrecer algo no solo memorable, sino extraordinario. (Original) We had the pleasure of dining at your restaurant on Saturday at noon. The overall setting and ambiance were excellent—comfortable, well-designed, and refined. The dishes were exquisitely prepared and delicious, and it was evident that the chef put great thought and care into every detail. However, we regret to say that the service experience did not meet the expectations we had for a restaurant of this caliber. While we were warmly welcomed and guided to our table by the host, the staff members responsible for taking our order and introducing the menu appeared unapproachable, with expressionless demeanors and a rushed pace of communication. All explanations were provided exclusively in English, without confirming whether we were comfortable with the language. This felt a bit inconsiderate, especially given that we are in Hong Kong—a city where both Cantonese/Mandarin and English are commonly used. Some of the dishes and ingredients were quite unique and not something you come across every day, so clearer and more accessible explanations would have helped a lot. Considering that guests from all over the world may visit your restaurant, it would also be thoughtful if the staff could speak a little more slowly when introducing the menu. In fact, a simple confirmation at the beginning would have easily avoided this awkwardness. My guest and I were not particularly fluent in English, and this created some discomfort. Frankly, it also made me feel that I might not have chosen the most suitable place to host my guest. Additionally, if this restaurant is Michelin-recognized, a greater level of discretion and respect for guests is expected. Unfortunately, we could clearly sense staff members discussing us during the meal, which was inappropriate and unprofessional. This was particularly evident with the sommelier, whose conduct was noticeably lacking in discretion. Guests who make the effort to visit and give your restaurant an opportunity should be treated with the highest level of respect and care. Fortunately, after we attempted to communicate our concerns to the staff, we were assisted by pastry chef Christine. Her warm, confident, and highly professional demeanor made a significant difference and truly turned our experience around. She didn’t just introduce the desserts—she thoughtfully walked us through the details of every course we had, providing insights that enhanced our understanding and appreciation of the meal. Her attentiveness, clear communication, and enthusiasm stood out, and her service was the highlight of our visit. We hope this feedback offers a helpful perspective. I work in the high-end service industry myself, so I really understand how genuine hospitality can shape how a guest feels—sometimes even more than the food itself. Your restaurant clearly has a lot of strengths, and with a bit more attention to the guest experience and consistency in service, I truly believe it could offer something not just memorable, but remarkable.

(Traducido por Google) "MONO", en el centro, siempre ha estado en mi lista de restaurantes. Fue galardonado con una estrella Michelin en 2024. El dueño y chef, Ricardo Chaneton, tiene ascendencia venezolana e italiana y creció en un ambiente multicultural. Estudió primero en un conocido restaurante español y luego perfeccionó sus habilidades culinarias en varios restaurantes franceses de primera categoría, lo cual es delicioso. La cocina sudamericana es muy popular en la alta gastronomía, lo que me ha inspirado a probarla y a vivir una experiencia de sabor completamente nueva. El restaurante está elegantemente decorado con una barra de bar. Puedes apreciar la magnífica destreza culinaria de los chefs o sentarte en una mesa independiente. El ambiente es perfecto para celebrar cumpleaños. El chef incorpora ingredientes auténticos de países latinoamericanos, como café, cacao, papas y té, a las técnicas de la cocina francesa, que no solo conservan el rico sabor exótico, sino que también le aportan elegancia y sofisticación. 🔺 Pedí el menú de cena. (Original) 位於中環的「MONO」一直都在我的口袋名單中，獲2024年米芝蓮星級餐廳，餐廳老闆兼主廚Ricardo Chaneton擁有委內瑞拉和義大利血統，從小在多元文化環境中成長。他先在知名西班牙餐廳學習，後來在多家頂級法式餐廳磨練廚藝，令人垂涎。而南美菜系在高級餐飲界很有亮相，更發起我想去一試的決心，希望得到嶄新的味蕾體驗 餐廳裝潢時尚，以吧台計設，可以欣賞主廚們的精湛廚藝，也可以坐獨立台，氣氛好適合來慶祝生日 主廚將拉丁美洲各國的道地食材，如咖啡、可可、馬鈴薯和茶葉等，融入法式烹飪技法，既保留了濃鬱的異國風味，又注入了法式的優雅精緻 🔺我點了Dinner Menu

(Traducido por Google) Fui a este restaurante con una resaca terrible después de mi fiesta de Halloween, así que, lamentablemente, no pude comer mucho. Aunque solo pude probar un bocado de cada plato (¡tenía una resaca tan fuerte que ni siquiera podía retener el agua!), puedo decir con seguridad que todo estaba absolutamente delicioso. ¡La creatividad y la presentación de cada plato fueron fantásticas! El personal fue increíblemente amable y atento; incluso me ofrecieron una limonada recién exprimida para ayudarme con la resaca. Agradecí mucho su consideración. ¡Sin duda volveré la próxima vez que esté en Hong Kong! (Original) I went to this restaurant with a terrible hangover after my Halloween party, so unfortunately I couldn’t eat much. Even though I could only take one bite of each dish (my hangover was so bad I couldn’t even keep water down!), I can confidently say that everything was absolutely delicious. The creativity and presentation of each dish were fantastic! The staff were incredibly kind and attentive, they even offered me a freshly squeezed lemonade to help with my hangover. I really appreciated their thoughtfulness. I’ll definitely come back next time I’m in Hong Kong!

(Traducido por Google) Me encantó el ambiente, la comida y la experiencia. Me llamó la atención la creatividad en la presentación de algunos ingredientes. Explicaron cada plato a la perfección. 👌 Me costó bastante encontrar el restaurante. Google Maps, por favor, mejoren las indicaciones para llegar. 😅 (Original) Loved the theme, food and experience. I noticed the creativity in slicing / cutting certain ingredients. Explained each dish excellently.👌 quite challenged how to locate the restaurant. Google maps please do better how to really get there 😅

(Traducido por Google) Para mí, este es el mejor restaurante de Hong Kong. ¡La cocina es excepcional! Vengo aquí todos los días cuando estoy en la ciudad. La calidad de los ingredientes es siempre de primera, y la cocina es siempre precisa y refinada. El restaurante tiene una vista impresionante del puerto. Hay una excelente selección de tés. El dim sum es un verdadero plato fuerte, especialmente la gamba mantis. Todo en el menú está preparado a la perfección, así que puedes pedir cualquier cosa con confianza. ¡¡¡Muy recomendable!!! (Original) For me, this is the best restaurant in Hong Kong. The cuisine is outstanding ! I come here every day whenever I’m in the city. Ingredient quality is always top-notch, and the cooking is consistently precise and refined. The restaurant has a stunning view over the harbour. There’s an excellent tea selection. The dim sum is a true highlight, especially the mantis shrimp. Everything on the menu is executed to perfection you can confidently order anything. Highly recommended!!!

(Traducido por Google) El servicio muy agradable, la ubicación y las vistas también son buenas. La comida era de buena calidad, pero la mayoría de los platos están bien. Sin embargo, pocas firmas resultaron interesantes. En general bien, probablemente no sea el mejor de los restaurantes de Hong Kong que se pueden visitar 1 o 2, y tampoco lo decepcionarán. (Original) Very pleasant service, location and view are good as well. Food was good quality but most of the dishes are just fine. Few signatures were interesting though. Overall good, just probably not the top of the hk restaurants that are okay to visit 1-2, and they will bot disappoint you.

(Traducido por Google) ¡Celebre mi cena de cumpleaños el 8 de diciembre, 15 de nosotros en un comedor privado con vista al puerto de Victoria! 😍 Menú degustación reservado, los platos están en la porción adecuada, ¡la comida estuvo increíble! Todos los platos que probamos estaban deliciosos. ¡Nuestra camarera Lydia fue particularmente atenta y hizo que nuestra experiencia gastronómica fuera memorable! Definitivamente recomendaré esto a mis amigos y familiares. Es un poco caro pero vale la pena. (Original) Have my birthday dinner on 8/Dec, 15 of us in one private dining room with Victoria harbour view! 😍 Pre-ordered tasting menu, the dishes are in proper portion, the food was incredible ! All dishes we tried was delicious. Our server Lydia was particularly attentive and make our dinning experience memorable! I will definitely be recommending this to my friends and family. It’s a bit expensive but it’s worth.

(Traducido por Google) Una experiencia gastronómica inolvidable en un restaurante con estrella Michelin en Hong Kong. Elegimos este restaurante para celebrar el cumpleaños de mi esposa y la experiencia fue perfecta. El servicio fue impecable y la comida excepcional. En general, la experiencia fue maravillosa. (Original) A memorable dining experience at a Michelin-starred restaurant in Hong Kong. We chose this restaurant to celebrate my wife's birthday, and the experience was perfect. The service was impeccable and the food was outstanding. Overall, the experience was wonderful.

(Traducido por Google) Pedí el menú de dim sum para una persona más un cuarto de ganso. Salvo el primer plato de dim sum, todos los demás fueron difíciles de comer. Volvería solo por el ganso, pero dudo que comiera otra cosa. (Original) 딤섬코스 1인 + 거위 1/4 주문 딤섬첫 음식외에는 모두 쉽지않은 맛이였다. 거위만 먹으러는 갈거같으나 나머지는 안먹을듯

(Traducido por Google) The Legacy House es el restaurante chino del famoso Hotel Rosewood de 6 estrellas en Tsim Sha Tsui, Hong Kong. El restaurante, con sus altos techos, es muy espacioso. Una de las salas privadas, con capacidad para 12 personas, cuenta con sala de estar, comedor, balcón y una impresionante vista del Puerto Victoria. Los camareros son amables y profesionales. Sin embargo, la calidad de la comida de Shunde es bastante irregular. Mientras que los fideos de pescado salteados son jugosos y sabrosos, el pichón crujiente frito es seco y duro, y la sopa de pescado picado es demasiado aguada y con un ligero sabor a pescado. Recomiendo encarecidamente el tofu braseado, el bulbo de lirio, el requesón de pescado y la nuez de árbol noble, sorprendentemente refrescantes. (Original) The Legacy House is the Chinese restaurant of the famous 6-star Rosewood Hotel in Tsim Sha Tsui, Hong Kong. The restaurant with a high ceiling is very spacious. One of the private rooms which can accommodate up to 12 guests has its own living room, dining room, balcony, and a stunning view of the Victoria Harbour. Servers are polite and professional. However, food quality of the Shunde cuisine is quite inconsistent. While the Stir-Fried Fish Noodles are bouncy and flavourful, the Deep-Fried Crispy Pigeon is dry and tough, and the Minced Fish Soup is too watery and a bit fishy. Highly recommend the surprisingly refreshing Braised Tofu, Lily Bulb, Fish Curd, Noble Bottle Tree Nut.

(Traducido por Google) Restaurante con una merecida Estrella Michelin. El manjar es exquisito y delicioso, con ingredientes cuidadosamente seleccionados, frescos, excelentes técnicas de cocina y un sabor equilibrado. El resultado final son platos de gran calidad. El arroz envuelto en loto es impresionante, con un aroma exquisito. El postre, Pomelo Sago, es el mejor de la ciudad. Su espesor, cremosidad y equilibrio son perfectos. La navaja con chupito de bambú es súper fresca, una navaja gigante fresca y un chupito de bambú súper refrescante. El servicio es muy atento y nos dio tiempo de sobra entre cada plato para disfrutar de la comida. A petición nuestra, retiraron la segunda mesa para que pudiéramos disfrutarla toda la noche. La vista es impresionante, con todo el puerto Victoria frente a nosotros. El ambiente es magnífico, muy romántico, ideal para unas fiestas como la Navidad. Todo el restaurante está bien decorado, con la iluminación adecuada para ver la comida con claridad y suficiente oscuridad para crear un ambiente romántico. Dada la calidad mencionada, el precio es elevado, pero proporcional a lo que se ofrece. En resumen, una excelente relación calidad-precio. Merece la pena disfrutar de una cena en este impresionante restaurante. (Original) Well deserved Michelin One Star restaurant The delicacy is yummy and delicious using well selected ingredients, fresh, great cooking techniques, well balanced taste, end results is very well refined quality dishes. That lotus wrapped rice is stunning with great level of aroma. The dessert Pomelo Sago dish is best in town. Well tuned on thickness, creaminess and yet well balanced. The razor clam with bamboo shot is super fresh, giant fresh razor clam and super refreshing bamboo shot. Service is super attentive and giving us plenty of time between each dishes to enjoy the food. The 2nd seating was removed from our table based on our request to enable us to have the table all night long. The view is stunning and has the whole Victoria harbour in front of us. The atmosphere is superb, very romantic and suits couple for festive season like Xmas. The whole restaurant is well decorated, tuned with the right lighting to enable you to see the food clearly and dark enough else where to give you the romantic feel Given the above quality it comes with a high price but proportion to what you get. In short good value for money. Worth to enjoy dinner in this stunning restaurant

Simplemente excepcional , muy contentos de haber ido a probar. Teníamos dudas de si cumpliría nuestras expectativas y ha sido un 10 redondo. Teníamos reserva a las 8 y hemos llegado 45 minutos antes , no nos han puesto problema y nos dieron sitio en barra. El servicio que atiende la barra es muy profesional , nos ha visto dudar y nos ha dicho que si nos apetecían recomendaciones del chef y hacernos un menú degustación basado en cuanto hambre teníamos y el presupuesto, un acierto y un lujo contar con este personal. La comida buenísima, nos quedamos con la coliflor y con el maíz . Lo sencillo bien hecho muchas veces es lo mejor. Los cócteles y el postre también estupendos. Totalmente recomendable

Un espectáculo

(Traducido por Google) Un famoso restaurante de brochetas de pollo. Entra y encuentra un sitio, ¡tienes que probarlo! Hay muchas partes de pollo diferentes para elegir, todas por $52 la brocheta. Las albóndigas de pollo están buenas, pero la salsa de soja y yema de huevo es un poco salada. El sándwich de pollo también tiene un sabor un poco fuerte. El riñón de pollo, la piel de pollo y la ostra de pollo están deliciosos. Las almejas yaki soba son lo máximo 😋 Lo más importante es que puedes conseguir agua con o sin gas a $28 por persona... El precio promedio por persona es de $500, y hay mejores opciones a este precio. Pero está bien probarlo una vez. (Original) 雞🐓串燒名店，walk in有位，一定要試。 好多唔同嘅雞部位可以揀，都係$52 一串。 雞肉丸口感幾好，但點埋蛋黃醬油就偏咸。 吉列雞三文治都係偏重口味。 雞腎、雞皮、雞oyster都好食。 Clams yaki soba 最好食😋 重點係，又係得free-flow still/sparkling water, $28 一位。。。。。。 人均$500，依個價錢可以有更好嘅選擇。 不過試一次ok。

Experiencia inolvidable! Uno de los mejores sitios de Hong Kong en los que he estado, comida espectacular, muy buen ambiente, con personal super profesional que nos asesoró para degustar de una cena muy divertida y original. Sin duda recomendable para ir en pareja o con amigos. Si es posible reserva en la barra, todo un espectáculo!

(Traducido por Google) Quizás soy demasiado crítico con este lugar, pero las expectativas eran altas dada su reputación. La comida estaba buena, especialmente los yakitori, que estaban maravillosos y me gustaron mucho; sin embargo, los demás platos grandes no estaban especialmente buenos. El arroz fue mi plato menos favorito, junto con el huevo escocés, que se veía eclipsado por la cantidad de salsas. El sando estaba bueno, muy sabroso, quizás no el mejor que he probado, pero lo recomiendo. Estoy de acuerdo con las reseñas anteriores sobre el servicio: muy bueno, muy atento, pero ¿a veces demasiado atento? Cambiaban y retiraban los platos a una velocidad que parecía innecesaria. No hay información en el menú sobre alérgenos, ni te preguntan si eres alérgico a algo, lo cual es inesperado para un restaurante con una estrella Michelin. No puedo criticar el ambiente; es un izakaya y, por lo tanto, era ruidoso, y sí, es ruidoso, pero es lo esperado. (Original) Maybe overly critical about this place, but the expectations were high given the reputation. The food was good, especially the yakitori were wonderful and really liked them, however the other larger dishes were not particularly great. The rice was my least favourite dish together with the Scotch egg which was overpowered by the amount of sauces on top. The sando was good, very tasty, perhaps not the best I ever had but recommended. I agree with the previous reviews about the service, very good, very attentive but sometime too attentive? They were changing and removing the plates to a rate that felt unnecessary. There is no information on the menu regarding allergens, nor you get ask if you are allergic to anything which is unexpected for a 1 Michelins star restaurant. Cannot criticise the atmosphere, this is an izakaya and therefore was rowdy, and yes is noisy but is expected.

(Traducido por Google) Este restaurante de brochetas de pollo tiene un ambiente genial. El pollo parece fresco y bueno. Las brochetas sazonadas estaban un poco saladas, pero me gustaría probar las sencillas con sal la próxima vez. El personal fue muy atento y el ambiente moderno lo convierte en un lugar ideal para una cita. El único inconveniente es que compré algunos artículos, una camiseta y unos pantalones, pero al final me costaron más que la comida. (Original) 분위기 좋은 닭꼬치집, 닭고기 육질이 신선하고 좋은거 같다. 양념된 꼬치는 약간 짜다고 느껴지는데, 다음엔 심플하게 소금간된 닭꼬치도 먹어보고싶다. 스텝분들 서비스가 너무 좋았고, 힙한분위기라 데이트하기 좋은 스팟. 굿즈 티랑 바지 샀더니 밥먹은거보다 더 비쌌다는게 함정 ㅎㅎ

(Traducido por Google) El personal se dio cuenta de que cenaba sola y se esmeró para que disfrutara de mi estancia. La ostra, la piel de pechuga y la albóndiga estaban increíbles, y para terminar, coliflor coreana. No puedo expresar lo suficiente lo encantador que fue el personal; un éxito rotundo. (Original) The team noticed I was dining alone and took extra to make sure I was enjoying my time. The oyster, breast skin and meatball were all incredible and finished off with the Korean cauliflower. Can't stress enough how lovely the team were; absolute homerun.

(Traducido por Google) Un almuerzo increíble en Cuisine Cuisine (Hotel Mira, Hong Kong). Todo estaba de primera, el dim sum estaba excelente, cada plato estaba perfectamente preparado. Excelentes productos, cocina refinada y un servicio excepcional. Sin duda, uno de los mejores lugares de Hong Kong. Me encanta este lugar. (Original) An amazing lunch at Cuisine Cuisine (The Mira Hotel, Hong Kong). Everything was top-notch the dim sum was excellent, every single dish was perfectly executed. Great produce, refined cooking, outstanding service. Truly one of the best spots in Hong Kong. I absolutely love this place.

(Traducido por Google) Tanto el servicio como el ambiente fueron excelentes. La comida podría ser mejor: 1. La piel del cochinillo estaba finamente desmenuzada, pero no lo suficientemente crujiente. El foie gras y la parte inferior del panqueque maridaban bien. 2. La guarnición de brócoli tenía un sabor aceitoso. Este sabor parecía opacar la salsa de abulón y el abulón. El abulón estaba excelente. 3. Los fideos electrónicos con queso y langosta local. El jengibre no estaba finamente picado y su sabor era un poco fuerte. 4. El postre estuvo bien. La presentación y las bolas de arroz glutinoso podrían haber sido mejores. La sopa de pulmón de cerdo con buche de pescado y jugo de albaricoque era generosa. Para el precio reducido, era razonable. (Original) 服務同環境都好好。 可更好的食物： 1.乳豬皮碎好薄，但係唔夠脆。鵝肝同下半塊餅都配得幾好。 2.西蘭花配菜有油益味。 這個味好似令到啲鮑汁同鮑魚都有少少。鮑魚水準好高。 3. 芝士本地龍蝦伊麵。薑切得唔細，薑味稍濃。 4. 甜品不過不失。外貌同湯圓可以做得更好。 花膠杏汁豬肺湯好足料超大兜 似優惠價來說，合理

(Traducido por Google) ✨ Una oda al patrimonio culinario de Hong Kong, reinventada en el té de la tarde En Cuisine Cuisine at The Mira, restaurante recomendado por MICHELIN, las tardes se transforman en una refinada celebración de la fusión entre Oriente y Occidente. El té de la tarde Sip & Savour: Clásicos de Hong Kong es un diálogo magistral entre el arte del dim sum del chef Ringo Wong y las delicadas creaciones de inspiración francesa de la chef pastelera ejecutiva Smita Grosse. 🥟 Elegancia del Dim Sum * Dumpling de taro crujiente con foie gras francés: un bocado dorado donde la tradición cantonesa se encuentra con el lujo francés. * Bollo gigante de piña ahumado con té de jazmín, relleno de vieiras y cerdo a la barbacoa: una versión original del popular "bo lo bao" de la ciudad, con sutiles notas florales ahumadas. * Hojaldre de abulón de Yoshihama horneado con jamón y pollo de Yunnan: un lujoso homenaje a los clásicos de los banquetes, envuelto en una masa hojaldrada. * Dumpling de cerdo al vapor con vieiras secas, camarones y huevo de codorniz: un siu mai refinado con delicadas capas de sabor. * Dumpling doble de camarones al vapor con mostaza: una versión contemporánea del har gow, con un sutil toque picante. 🍰 Pastelería francesa con alma local * Profiterol de sésamo negro con crema pastelera de leche de Hokkaido y crujiente caramelo de dátil rojo: con sabor a nuez, cremoso y delicadamente dulce. * Pot de crème de chocolate Wu Liang Yi: una delicia sedosa con la profundidad del baijiu premium. * Crème brûlée Chen Pi con confitura de mandarina: un toque cítrico sobre una capa de crema pastelera caramelizada. * Mousse de pera batida con osmanthus y bayas de goji: ligera, floral y etérea. 🍵 La experiencia se eleva con los tés espumosos de la marca artesanal local Mindful Sparks: * Earl Grey de Melocotón Blanco: fresco y veraniego. * Genmaicha de Yuzu: cítrico y tostado. * Oolong Dorado de Osmanthus: floral y refinado. Esto no es solo un té de la tarde; es una narrativa cultural contada a través del sabor, la textura y el arte, enmarcada en interiores verde jade con vistas al Parque Kowloon 🌳. 📍 Cuisine Cuisine, 3.er piso, The Mira Hong Kong, 118 Nathan Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon @themirahotel @miradining @cuisinecuisine_themira IG: @Briancmed (Original) ✨ An Ode to Hong Kong’s Culinary Heritage, Reimagined in Afternoon Tea At the MICHELIN-recommended Cuisine Cuisine at The Mira, afternoons are transformed into a refined celebration of East meets West. The Sip & Savour: Hong Kong Classics Afternoon Tea is a masterful dialogue between dim sum artistry by Chef Ringo Wong and delicate French-inspired creations by Executive Pastry Chef Smita Grosse. 🥟 Dim Sum Elegance * Crispy taro dumpling with French foie gras — a golden parcel where Cantonese tradition meets French indulgence. * Jasmine tea–smoked jumbo pineapple bun with conpoy & BBQ pork — a playful elevation of the city’s beloved “bo lo bao,” infused with smoky floral notes. * Baked Yoshihama abalone puff with Yunnan ham & chicken — a luxurious nod to banqueting classics, encased in buttery pastry. * Steamed pork dumpling with conpoy, shrimp & quail egg — a refined siu mai crowned with delicate layers of flavour. * Steamed twin shrimp dumpling with mustard — a contemporary twist on har gow, enlivened with a subtle piquancy. 🍰 French Pastry with a Local Soul * Black sesame profiterole with Hokkaido milk custard & crispy red date candy — nutty, creamy, and delicately sweet. * Wu Liang Yi chocolate pot de crème — a silken indulgence infused with the depth of premium baijiu. * Chen Pi crème brûlée with mandarin confit — citrusy brightness layered over caramelised custard. * Pear whipped mousse with osmanthus & goji berry — light, floral, and ethereal. 🍵 The Pour The experience is elevated with sparkling teas by local craft brand Mindful Sparks: * White Peach Earl Grey — bright and summery. * Yuzu Genmaicha — zesty and toasty. * Osmanthus Golden Oolong — floral and refined. This is not merely afternoon tea; it is a cultural narrative told through flavour, texture, and artistry, set against jade-green interiors overlooking Kowloon Park 🌳. 📍 Cuisine Cuisine, 3/F, The Mira Hong Kong, 118 Nathan Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon @themirahotel @miradining @cuisinecuisine_themira IG: @Briancmed

(Traducido por Google) Todos los platos están cocinados a la perfección. Todos son sabrosos, excepto el abulón, que está marinado de forma poco tradicional. La langosta salteada estaba deliciosa, pero muy cara para la porción. (Original) All dishes are perfectly cooked. All are tasty except the abalone that is marinated in a non-traditional way. The stir-fried lobster was delicious, but very pricey for the portion given.

(Traducido por Google) Una experiencia maravillosa con el té de la tarde. Suelo tomar el té de la tarde, pero rara vez se sirve comida china. Fue una grata sorpresa. La presentación, el ambiente, el personal y la calidad de la comida fueron de primera. ¡Muy recomendable! (Original) 很好的下午茶體驗 平時都食開下午茶， 不過真係好少會有中菜afternoon tea 果然有驚喜， 無論擺盤，環境，店員， 食物質素都係冇得輸。 推薦推薦

(Traducido por Google) Hoy fui a comer a IFC Cuisine en Central. Vi en su página web que estaban ofreciendo un festín de abulón y wagyu. ¡Era increíblemente asequible, así que reservé mesa enseguida! 🤩🤩🤩 Ensalada fría de medusas 🍖 con foie gras marinado en vino tinto Las medusas estaban increíblemente gruesas y apetitosas, el foie gras estaba tierno y suave, y las rodajas de manzana verde, con su sabor afrutado y ligeramente ácido, formaban una combinación maravillosa. Sopa de buche de pescado, cáscara de mandarina y corvina amarilla 🍲 El caldo era refrescantemente dulce, el buche de pescado estaba suave y masticable, la cáscara de mandarina tenía un aroma intenso y la corvina amarilla estaba suave y tierna. Fue reconfortante y apetitoso. Veintidós Abulones Sudafricanos Premium con Hongos Flor🦪 El abulón es generoso y sabroso, y los hongos flor han absorbido la salsa, dándole un aroma intenso. Lo más destacado es la salsa de abulón, que hace que incluso los platos chinos sean increíblemente deliciosos. Carne de Wagyu Japonesa Salteada con Xiangjiao y Pimienta de Hunan Picante en Salsa Yangcheng🥩 Un festín de abulón y carne de wagyu se completa, por supuesto, con carne de wagyu. Hoy usamos wagyu japonés. El sabor picante complementa a la perfección la ternura de la carne, creando un sabor rico y fragante con una sutil sensación de entumecimiento. Es sabroso sin ser abrumador. Paloma Príncipe de 15 Años con Cáscara de Mandarina🍗 La carne es tierna y suave, y la salsa de cáscara de mandarina la impregna, creando un sabor sabroso y fragante con un toque de cáscara de mandarina, lo que la hace verdaderamente única. Arroz frito con champiñones y salsa de cerdo🍚 Los granos de arroz se fríen hasta quedar crujientes, y la salsa de carne es rica y fragante con el aroma de los champiñones. Es delicioso y ahumado. Gelatina de mango, fresa y manzana verde - Rollo de sésamo nostálgico 🍨 Este postre es fresco y refrescante, con el dulzor del mango y la fresa, la gelatina de manzana verde ligeramente ácida que equilibra el dulzor, y el crujiente y nostálgico rollo de sésamo le da un toque final perfecto. (Original) 今日去咗國金軒嗰度食飯，位於喺中環IFC，見到佢哋網站度有做鮑魚和牛盛宴，非常抵食，唔使諗即刻book咗位🤩🤩🤩 涼拌海蜇頭🍖 配搭紅酒醃製嘅鵝肝 海蜇非常厚身，很開胃，鵝肝鮮嫩滑溜，帶果香同微酸嘅青蘋果片，好有層次。 花膠陳皮黃魚羹🍲 湯底清甜，花膠軟糯彈牙，陳皮香氣濃郁，黃魚肉滑細嫩，暖心又開胃。 廿二頭南非吉品鮑伴花菇🦪 鮑魚個頭夠大又入味，花菇吸足醬汁，口感豐富，鮑香濃郁超正，最精彩係鮑魚汁，有呢個汁連啲華菜都非常好食 羊城辣醬湘椒炒日本和牛🥩 話明鮑魚和牛盛宴，當然唔少得和牛，今日用嘅係日本和牛，辣味剛好襯托牛肉鮮嫩，牛味香濃，辣中帶微香麻，夠味又唔搶味。 15年陳皮皇子乳鴿🍗 肉質嫩滑，陳皮醬汁滲透入肉，味道鹹香帶陳皮淡淡清香，非常特別。 香菇肉醬炒飯🍚 粒粒飯炒到乾爽，肉醬濃郁又有香菇香氣，好滋味又夠煙韌。 香芒草莓青蘋果凍 - 懷舊芝麻卷🍨 甜品新鮮又清新，芒果同草莓香甜，青蘋果凍帶微酸平衡甜度，芝麻卷香脆懷舊完美結尾。

(Traducido por Google) Actualizado en julio de 2025: Fui a este restaurante dos veces (al mediodía y a la hora de la cena, respectivamente). El servicio nocturno fue excepcional, como siempre, pero la visita a la hora del almuerzo fue decepcionante y me llevó a bajar una estrella en mi comentario. Un empleado senior, vestido de negro, nos recordaba constantemente que volviéramos a la mesa después de 60 minutos, ya que no habíamos reservado con antelación y había otras reservas esperando. En primer lugar, el tiempo designado era de solo 60 minutos, lo cual era irrazonable. Irónicamente, el personal nos preguntó si queríamos pedir el menú de dim sum libre (¿60 minutos son insuficientes para un buffet de dim sum mientras alaban que todos los dim sum están recién hechos?). De hecho, la cocina del buffet no era de mi agrado y no todos los nuevos clientes venían por la oferta del buffet de dim sum, en lugar de por las delicias culinarias. Además, había dos o más mesas vacías mientras disfrutábamos de nuestras comidas y soportábamos los constantes recordatorios verbales del personal. Los dim sum eran apetitosos y sus fideos fritos de doble cara requerían el intenso calor controlado por el experto chef. Sus bollos de piña Chasiu también son muy recomendables. Este restaurante siempre está en mi lista de lugares a los que voy y espero que puedan mejorar el servicio para mantener su buena reputación. Volví a visitarlo y probé su nuevo menú en septiembre de 2024. Nos sorprendió su cerdo asado frito, aunque un poco aceitoso. El plato es sabroso y la carne, jugosa. La sopa de cerdo Ginkou y el Chasiu (cerdo) a la barbacoa son deliciosos. El aroma a ginkou se percibe en la sopa gracias a su caldo de larga cocción y a sus ingredientes de alta calidad. El Chasiu no está demasiado cocido y la carne interior sigue estando jugosa con su capa crujiente. Otros platos, como las langostas fritas y el cangrejo picado cremoso, son delicias culinarias de nivel superior, aunque no tan fascinantes como los platos mencionados. (Original) Updated in July 2025: I visited this restaurant twice (during the lunch and dinner time respectively). The service was outstanding at night as usual but the lunch hours visit was disappointing and led me to reduce one star in my comment. One senior black-suited staff kept reminding us to return the table after 60 minutes as we had not made any reservation in advance and there’re other reservations waiting. Firstly, the designated time was only 60 minutes, which was unreasonable. Ironically, the staff asked us if we would like to order the all you can eat dim sum set (60 minutes is insufficient for a dim sum buffet while they’re lauding the dim sums are all freshly made?!) In fact, the cuisine provided by the buffet was not my cup of tea and not all the new customers came for dim sum buffet offer, instead of the culinary delights. Further, there’re two or more tables retained vacant while we’re enjoying our meals and bearing the repeated verbal reminders from this staff. The dim sum were palatable and its double sided fried noodles required the acute heat controlled by the skilled chef. Its Chasiu Pineapple buns are highly recommended too.This restaurant is always on my list for gathering and hope they could improve the service to maintain its good reputation. Revisited and tried its new menu in Sep 2024.We are surprised by its deep fried roasted pig though it is a bit oily. The dish is savoury and the meat is succulent. The Ginkou pork soup and barbecued Chasiu(pork) are the scrumptious. The scent of ginkou wafts from the soup because of its long timed cooked broth and high qualifies ingredients. The chasiu is not overcooked and the inner meat is still succulent with its crispy layer. Other dishes such as the deep fried lobsters and creamy minced crab are above average and culinary delights, not as spellbinding as the above mentioned dishes.

Estrella michelín, el servicio excelente comida real local. Pero no tenian servicio en el local, hay que ir al centro comercial...

Los bollitos de BBQ cerdo insuperables. De lo mejor que he comido en HKN. Tienen un toque dulce, con un bollo esponjoso, y la cantidad de relleno es la justa. Solo por este plato se merecen la estrella. Suele haber cola, y los números los cantan en Chino, pero avanza rápido

Muy rico todo😍

Buena comida y servicio muy rápido

Comida China auténtica y súper bien de precio!!! Ofrecen una jarra de té por mesa. Lo único que choca es que para ir al baño tienes que salir a la calle y entrar en el shopping a unos 150m 😯 Con *Michelín2016

Un sitio buenísimo y el precio increíble!

Auténtica comida cantonesa, una estrella michelín por menos de 30€. Sorprende el poco glamour del local y del servicio que hacen más agradable la experiencia

Vinimos aquí a comer el típico almuerzo dim sum. Pedimos los rollos de arroz rellenos de cerdo, wanton de gamba y arroz con cerdo. Todo estaba muy bueno. Aunque tuvimos alguna equivocación pidiendo y lo comunicamos al momento, la camarera no nos permitió cambiarlo. Tampoco pudimos pagar como deseábamos: mitad en efectivo, mitad con tarjeta, ya que no teníamos tanto efectivo, porque estábamos de paso. No obstante, la localización es muy buena, justo al lado de las escaleras que bajan a las vías del tren que te lleva al aeropuerto.

El restaurante michelin con estrella más barato y el primero de dim sun en obtenerla. Creo que al que se lo dieron es al que está en otra localización, no en la estación. Nada reseñable, como mucho los crispy red rice rolls. Puedes comer dim sum mucho mejores en cualquier otro sitio.

Decidimos probar 6 platos para tener una opinión firme y ver si merecía la pena su fama. Tienes que esperar un poco de cola aunque va rápida. De los 6 hay dos destacables y los demás pasables, puedes encontrarlos en cualquier sitio de Hong Kong. Hubo dos puntos muy negativos, uno es que te obliguen a pedir un té por persona ( no una bebida cualquiera) y el segundo es que sin haber probado ningún plato te atosiguen para que les valores en Google. No repetiría.

Quizá el peor Estrella Michelín que he probado, pero por algo es el más barato. La comida se salva, nada del otro mundo pero rica, parecida a la que puedes encontrar en otros sitios de Hong Kong. El servicio malo, lento, se equivocaron en alguna ocasión... No aceptan reserva.

Muy buena comida, la relación calidad precio es excelente. Está en un centro comercial pero el ambiente es bueno :))

Si eres un amante de los dim sum y estas en Hong Kong no puedes dejar de visitar Tim ÇHo Wan, para nosotros tienen el mejor Cha siu baau de todo Hong Kong. Su versión mas famosa y para nosotros la mas sorprendente es la que está horneada, al contrario que los que se hacen al vapor estos tiene una capa externa crujiente y son algo más dulces. Sigue siendo uno de los restaurantes con estrella michelín mas baratos del mundo, podrás disfrutar de cualquiera de sus deliciosos dim sum por menos de 10€ por persona.

Muy buena la atención, súper amorosas las meseras, y la comida muy rica

Restaurante imprescindible si visitas Hong Kong con Estrella Michelin y precios muy asequibles. Siempre hay colas para entrar. Nosotros éramos 2 y esperamos 30/40 min y nos sentaron. La especialidad es el pato lacado, aunque también probamos el pollo y cerdo y estaba espectacular. Tienen un menú diario a muy buen precio que incluye un plato principal, a bebida y otro pequeño entrante. El servicio fue bueno, aunque las camareras no hablaban mucho inglés... Sin duda, recomiendo esperar un poco y degustar su comida!

Restaurante con estrella michelin a precios muy muy asequibles. No funciona con reservas si no que llegas y tienes que pedir tu turno, por lo que pude ver siempre esta lleno y tendras que esperar. Llegamos sobre las 5pm y estaban 3 mesas por delante en la espera. Esperamos durante 30 a 40min. La atención estuvo buena hasta cuando pedimos solo 2 personas de las 4 que acudimos ya que 2 no tenian hambre aún. Y la mesera al pasarnos los platitos los lanzo de una forma un poco desagradable, por el resto de la atención estuvo normal. Lo que si a destacar, que es por lo que esta recomendado el lugar, la comida esta muy rica a precios buenos como ya mencione.

Sitio modesto en su apariencia, pero la calidad de la cocina destaca por encima de los muchos lugares que ofrecen pato laqueado en Hong Kong. Se merece la estela Michelin que tiene. Buen servicio y unos precios increíbles. 5 estrellas fijo!

Espectacular. Aunque a primera hora de la tarde 5pm había sitio y no tuvimos que esperar (cuando salimos a las seis había mucha cola) ya había platos agotados pero lo que probamos, costilla y sobre todo la media oca era tremenda, crujiente, con un sabor intenso, ... Muy muy rica. Precio para tres con unas cervezas, arroz y noodles 500 hkd. Merece la pena.

Uno de los mejores restaurantes del aeropuerto de Singapur. El pato laqueado delicioso!

La verdad es que llegué sin esperanza de poder probar la especialidad de la casa y me he llevado una sorpresa al decirme que no tenía gluten, así que una opción estupenda para celíacos en Hong Kong. El precio razonable para ser un restaurante con estrella Michelín. Hemos pagado 20 euros por persona.

Kam's Roast Goose es una de las paradas obligatorias si estas en Hong Kong seas amante o no del pato laqueado. La familia Kam ya va por la tercera generación en el restaurante y ese empeño por hacerlo siempre perfecto es lo que les hace mantener su estrella michelín desde el año 2014. También puedes degustar cerdo asado pero sin duda el rey de la casa es el pato, con una piel fina, crujiente y con mucho sabor, el interior es de una textura delicada y con sabores equilibrados, toda una experiencia.

Los mejores baos que he comido y que posiblemente comeré. No es que sea de lo más asequible en hong kong, pero vale la pena probarlo y disfrutar de ellos. No hay que perderse los baos dulces con helado, un pequeño placer para el gusto.

Está genial el mejor bao que he probado en mi vida y los demás platos de la carta están igual de buenos las almejas son sorprendentes

Espectacular fusión de Xialong bao y Hamburguesa

Un poco caro

Muy buena comida. Un sitio acogedor con muy buena atención y servicio.

Una experiencia increíble, el precio puede ser un poco más barato, pero en cuanto te ponen la comida, se te olvida y merece 100% la pena, no lo duden

(Traducido por Google) El local es pequeño pero acogedor, la música no está muy alta, así que se puede conversar sin problema, y ​​la selección musical es muy buena. ¡La comida estaba deliciosa! El bao de pollo teriyaki es imprescindible. También lo son las empanadillas y las patatas fritas con trufa. El cóctel de la casa, el bao cha hey bao, es una excelente opción para acompañar la comida. El personal es muy amable y siempre dispuesto a ayudar. Me encantó este lugar. (Original) The place is small but cozy, the music is not too loud so you can talk fine and the playlist is nice. The food was deliciously amazing! The teriyaki chicken bao is a must try. So are the dumplings and the truffle fries. The signature cocktail bao cha hey bao is a good choice to pair with the food. The staff is so nice and so helpful with anything. Loved this place.

(Traducido por Google) Cenamos varias veces en este restaurante, que mantuvo su alto nivel de comida y servicio. Pedimos nuestro pollo añejado "Fa Du" al vino de arroz, tierno y aromático. ¡Creo que el jugoso cerdo a la barbacoa es el mejor de la ciudad! El pescado al vapor e incluso el rollo de tofu, la salsa XO y los postres estaban deliciosos. El personal fue atento y atento. Los asientos eran cómodos y la vista desde la ventana era excelente. ¡Para mí, es sin duda el mejor restaurante chino de la ciudad! (Original) We dined several times at this restaurant which maintained it's high level of food and service quality. We ordered our favorite aged "Fa Du" rice wine chicken which was tender and fragrant. I think the juicy barbecue pork is the best in town! The steamed fish and even the bean curd roll, XO sauce choices and desserts were delicious. Staff were attentive and caring. Seating was comfortable with great view from our window seat. It's surely the best Chinese restaurant in town for me!

(Traducido por Google) Invité a amigos y familiares a una cena de cumpleaños esta noche y pedí su menú clásico. Todos los platos estaban exquisitos. La comida era de alta calidad, los métodos de cocción innovadores y los grandes ventanales creaban un ambiente maravilloso. Es uno de los pocos restaurantes chinos de la zona que satisface, y los precios son asequibles. Lamentablemente, añadieron una comisión para recaudar fondos a la cuenta sin recordar a los clientes que donaran. Tres platos de esa noche fueron realmente especiales y memorables. 1. Jengibre morado y huevo cristalizado en conserva. Usaron savia de jengibre para crear un relleno gelatinoso con un huevo en conserva dentro. El huevo en conserva y el jengibre combinaron a la perfección 👏🏻 y la presentación también fue única. 2. Pimienta de Sichuan y mero aguja dorada. El mero llegó en trozos grandes, y la carne estaba especialmente tierna, no dura. La salsa de soja especial y un toque de pimienta de Sichuan le dieron un sabor agradable, pero no picante. 👏🏻 Fue otro plato de pescado realmente delicioso que he probado desde mi última vez en Bankers Club. 3. 22 cabezas de abulón Jipin. El pan Jipin estaba muy fresco y dulce, la carne tierna y masticable, y la cáscara de pomelo jugosa y deliciosa. Comí la cáscara de pomelo y el abulón, y me lo terminé en dos bocados 😄 De postre, el hojaldre de crema pastelera y el hojaldre de tofu fermentado estaban deliciosos. El hojaldre de tofu fermentado estaba relleno de pasta de semillas de loto y tenía un sabor salado y dulce único 😋 Había unos 3 o 4 camareros esa noche. El servicio fue un poco informal al principio, pero después, quizás cuando ya casi todos los platos estaban servidos, el número de tés aumentó. No había asientos junto a la ventana esa noche, pero me sentaron en el centro del vestíbulo. Al tomar fotos, pude ver los ventanales que iban del suelo al techo. Si hace buen tiempo, incluso puedo tomar fotos hasta el atardecer. Sin duda, volveré si tengo la oportunidad 😉 Y eso no es todo. Si celebras tu cumpleaños aquí, te prepararán bollitos de cumpleaños 👏🏻 (Original) 今晚在這裡邀請親友近生日飯，叫了他們的經典套餐，每道菜都10分出色，食物質素高，煮法亦有創新性，加上落地大玻璃，氣氛非常之正，附近年少有的滿意中菜，重點是價錢不太貴。不過很可惜的是，他們在賬單上強加了籌款的費用，而沒有提醒顧客捐款的意願。 當晚有三道菜很特別，很有回憶。 1. 紫薑皮蛋水晶，他們用子姜來做啫喱狀包含著一塊皮蛋在裏面，皮蛋跟子姜混合在一起，味道非常配合👏🏻 ，賣相也很特別 2. 花椒金針龍躉，上台的龍躉件很大件，最特別是肉質是嫩滑的，不是煙韌的，再加上特製的豉油加上少少花椒，整體香口得來不算辣👏🏻 可算是上次在bankers club之後再食到一次非常好吃的魚菜式 3. 22頭吉品鮑，吉品包很鮮甜，肉質幼嫩得來有咬口，個柚皮索曬啲汁，非常美味，一啖柚皮皮一啖鮑魚，兩下就食完了😄 最後的甜品中，奶皇酥及南乳酥非常好味，南乳酥是蓮蓉餡，又鹹又甜很特別😋 當晚侍應大概是一個人3-4張，開頭服務比較散漫，之後可能上菜大致完成， 替客戶沖茶的次數也有所增加。 當晚沒有窗邊座位，但原來坐在大堂中心，影相拍照時可看到整個落地大玻璃，天氣好的話，還可以影到日落黃昏呢，有機會可以再來😉 還沒完，如果在這裏食生日飯，他們會為你準備生日壽包呢👏🏻

(Traducido por Google) Una experiencia verdaderamente decepcionante: el peor restaurante chino en el que he comido en un hotel de lujo. Suelo comer en el buffet del Grand Cafe, en la planta baja, y me parece de alta calidad, así que tenía grandes expectativas para este restaurante. Llegué sobre las 18:00 y al principio me atrajo la vista; los asientos junto a la ventana eran realmente preciosos. Sin embargo, aparte de la vista, el restaurante fue un auténtico desastre. Tras sentarme, pedí que buscaran a alguien que me presentara los platos. Después de esperar un buen rato, nadie vino. Entonces, un camarero con camisa blanca y gafas, junto con otros, se acercó con la actitud de los camareros de un café de Hong Kong. Cuando les pregunté qué me recomendaban, no paraban de hacer ruidos de "ajá" y "oh-oh-oh". Entonces pedí que me atendiera un camarero con más experiencia que me presentó los platos que había visto en las fotos: lo que ellos llamaban los platos estrella del restaurante. 1. El rollo de jamón no tenía nada de especial, salvo que estaba salado. 2. La carne asada no tenía la calidad esperada en un hotel. El cochinillo no tenía aroma, estaba recocido y seco. 3. La langosta estaba muy aceitosa y la salsa sabía a huevos revueltos con tomate. 4. El pescado... 5. El estofado de pollo: En serio, en serio, extremadamente salado y seco, a pesar de ser de temporada. 6. El plato estaba demasiado aceitoso y sabía a verduras comunes. Por 4000 dólares, quizá valga la pena. Incluso un café de estilo hongkonés tendría mejor comida. El servicio fue prácticamente inexistente durante toda la noche. Lo único rescatable fueron las vistas al mar. (Original) 避伏，食過最差既星級酒店中菜廳 因為平時食開樓下既Grand Cafe buffet 覺得有水準 所以對呢間中菜廳有期望 當日 約左6:00，到左比個景吸引住 窗邊位真係好靚 但呢個餐廳除左景靚 真係一無是處 - 坐到埋位 叫佢搵人 介紹菜 等左好耐都無人 之後有個白衫 帶眼鏡 服務員 一行埋黎好似茶餐廳侍應既態度 問佢有咩介紹 又咦咦唉唉 之後要求換個有經驗嘅侍應 介紹相片睇到既菜式so called 係餐廳signature. 1. 個火腿卷 除左咸咸地 無咩記憶點 2. 個燒味 完全食唔到酒店級既功架 乳豬無香味 X 燒 少柴 3. 龍蝦-蝦肉好油 個汁其係係蕃蕃茄抄蛋咁 4. 魚 又係好油 無咩鮮甜味 5. 雞煲 真心 真心大伏 又咸又柴 重話係時令 6. 個菜 偏油 普通菜味 $4000 食左可能 茶餐廳都好過佢既出品 全晚更加無咩服務可言 唯一可取就係呢間餐廳既海景

(Traducido por Google) ¿Por qué HarbourFront es siempre un favorito entre los gourmets? Simplemente porque la comida es de alta calidad y el ambiente, de una elegancia clásica. Los ventanales ofrecen impresionantes vistas del Puerto Victoria, complementadas con el murmullo del agua fluyendo en el estanque artificial, creando una atmósfera relajante y acogedora. La semana pasada, aproveché mi hora de almuerzo para disfrutar de un delicioso almuerzo aquí. Empecé con algunos creativos dim sum. Primero, los dumplings de camarones verde esmeralda, envueltos en un suculento relleno de camarones, eran dulces, refrescantes y masticables. A continuación, los dumplings de berenjena con sabor a pescado y arroz con pescado, una fusión de tradición e innovación, estaban rellenos con un rico y sabroso en una envoltura suave y tersa, creando una experiencia exquisita y deliciosa. Por último, probé el Bamboo Shadow Mountain Treasure Ruyi Fruit, un refrescante plato elaborado con un aromático relleno de verduras y un refrescante hongo de bambú. A continuación, se sirvieron cerdo asado glaseado con miel y pastel de rábano rallado con pimienta. El primero, con su rico sabor a miel y su textura crujiente, complementaba el crujiente exterior y el suave interior del pastel de rábano rallado con pimienta, una delicia. Nunca se puede tener demasiado dim sum, y esto fue especialmente cierto cuando la sopa de langosta y los dumplings de pepino de mar, tanto la sopa como el dim sum, fueron una delicia. El caldo, lleno de rollizos dumplings y pepino de mar, rebosaba de sabor umami, y su dulzor era aún más embriagador. La sorpresa fue la inclusión de pepino de mar picado, que le aportaba profundidad y carácter. A veces, el éxito de un plato reside en los detalles, como en este caballito de mar al vapor en cesta de bambú con aroma a loto, jengibre, cebolleta y piel de fideos, un plato que realmente demuestra la dedicación del chef. Jengibre y cebolleta finamente picados se extienden sobre el caballito de mar salado y luego se cocinan al vapor en hojas de loto. El aroma del jengibre y la cebolleta se funde a la perfección con la delicada fragancia de las hojas de loto, haciéndote salivar. Además, el relleno de fideos de arroz, impregnado de la esencia del aceite de pescado y las especias, tiene una textura suave, tierna y dulce: un plato imperdible. Al final, el paladar se refresca con el caldo de pescado, los camarones secos y el cerdo salado con hojas de mostaza shuidong. La riqueza del cerdo salado se combina a la perfección con el sabroso sabor de los camarones secos, complementado con la frescura de las hojas de mostaza shuidong, creando una experiencia rica y refrescante. Por otro lado, la cola simple ya no es un plato de fideos de arroz fritos, sino rollos de arroz con cebolletas salteadas y camarones secos en salsa XO. La suavidad de los rollos de arroz, combinada con el sabor picante de la salsa XO, es irresistible. Por último, el refrescante y reconfortante néctar de granada y aloe vera es refrescante y delicioso. La granada agridulce, combinada con el aloe vera, crea el equilibrio perfecto para aliviar la sensación grasosa. Después de cenar, un parfait de té con leche al estilo de Hong Kong y bocaditos de huevo con jengibre en conserva completaron el almuerzo. (Original) 為何港灣壹號一直深受老饕們喜愛，無他的，全因食物質素不但向來有保證，連環境也很古典優雅，一旁的落地玻璃窗坐擁著無敵的維港景色，配合人工池水的流水聲，相當寫意悠閒，非常舒適 。 上星期就趁著午飯時的閒餘，來到這兒享受一下，嘆個美味的午聚 。一開始品嚐了幾款創意十足的點心，先是以晶瑩剔透的翠綠外皮包裹著鮮美蝦餡的碧綠鮮蝦餃，鮮甜爽口又彈牙；接著是融合了傳統與創新的魚香茄子魚米餃，將濃郁惹味的餡料填滿在爽滑柔軟的外皮內，層次感豐富，令人垂涎 。 最後是竹影山珍如意果，是以香噴噴的素菜餡配搭爽口的竹笙而成，口味清新。隨後還有蜜汁叉燒及胡椒蘿蔔絲酥餅，前者蜜味香濃，入口鬆化，與外酥內綿，甜中帶微辛的胡椒蘿蔔絲酥餅相得益彰，令人食指大動 。 點心從來都不會嫌多，更何況來的是一個既是湯，又是點心的龍蝦湯遼參灌湯餃，令人歡喜 。湯內有著飽滿肉餡的湯餃和遼參，每一口都充滿鮮味，湯底的鮮甜更令人陶醉，然而驚喜點就是在湯餃內還加入了切碎的遼參，令口感變得更有層次，更添特色 。 有時候，菜式的好與壞全看在細節位，好像這道竹籠荷香薑蔥粉皮蒸海馬友，就讓人感到大廚的誠意 。將切得細碎的薑蔥舖在鹽漬過的海馬友上，再以荷葉盛載來蒸，薑蔥的香氣充分釋出，與荷葉的清香交融，讓人垂涎欲滴 。再者，墊底的粉皮盡吸魚油香料的精華，口感柔韌，油潤甘香，絕對不能錯過 。 臨近尾聲，以魚湯蝦乾咸肉水東芥菜煲來清一清味蕾，咸肉的醇厚與蝦乾的鮮香完美融合，搭配水東芥菜的清新，口感豐富之餘，亦感到相當清新 。同時，單尾不再是炒粉麵飯，而是XO醬炒蔥花蝦米腸粉，腸粉的滑嫩配搭XO醬的香辣，令人吃不停口，欲罷不能 。 最後，就是讓人感到舒爽又清新的石榴蘆薈甘露，清爽可口，石榴的酸甜與蘆薈的爽口配搭起來非常適合用來解膩 。此外，還有餐後茶點的港式奶茶凍糕及子薑皮蛋酥，為是日的午聚來個完美的結局 。

(Traducido por Google) El ambiente y el servicio fueron excelentes. El personal profesional nos atendió con total sinceridad. La comida hizo que la noche fuera especial; cada plato, presentado con gran delicadeza y con un sabor exquisito, nos brindó un momento inolvidable. (Original) It was great mood and service. The professional staffs served us sincerely. The food made the night meaningful and each dish was beautifully presented and delicate taste and it gave us unforgettable time.

(Traducido por Google) El mejor yum cha que he probado en mi vida. La vista es impresionante, pero en mi opinión, el servicio es mejor que la vista misma. El servicio es fácilmente tan bueno como el de cualquier restaurante con una o dos estrellas Michelin en el que hayamos estado en otros países; cada gesto fue refinado, la atención al detalle fue excelente, las recomendaciones fueron acertadas, todo parecía perfecto, y las fotos nuestras también parecían profesionales. Habíamos oído hablar muy bien de One Harbour Road y queríamos probar su dim sum. En general, los dim sum menos tradicionales fueron nuestros favoritos; nos encantaron especialmente los siguientes: Empanadillas veganas al vapor con trufa negra Pastel de pollo y champiñones al horno Harina de arroz al vapor, vieiras y espárragos Sopa del día Pudín de mango Como era el cumpleaños de mi mujer, nos pusieron en (lo que yo consideraría) sus mejores asientos. Estamos deseando volver. Hay un descuento para las tarjetas Amex Platinum y Centurion, y en mi tarjeta Platinum australiana pude usar mi crédito para comidas globales. (Original) Best yum cha I have ever had in my life. The view is stunning but actually the service is better than the view in my opinion. The service is easily as good as any one or two Michelin star restaurants we have been to in other countries, every movement was refined, the attention to detail was high, the recommendations were spot on, everything felt perfect, the photos of us looked professional as well. We had heard many great things about one harbour road and wanted to try their dim sum. In general we found the "less traditional" dim sum were our favourites, we especially loved the following dim sum: The vegan black truffle steamed dumplings Baked chicken and mushroom pastry Steamed rice flour, scallops and asparagus The soup of the day Mango pudding As it was my wife's birthday, they put us in (what I would consider) their best seats. We can't wait to come back. There is a discount for amex platinum and centurion cards, and on my Australian platinum card I was able to use my global dining credit.

(Traducido por Google) El dim sum es sofisticado, con un ambiente diferente al del dim sum local de Hong Kong. El ambiente es agradable y teníamos una vista espectacular. Nos atendió Yoyo, quien es muy atento y nos hizo sentir muy cómodos. (Original) The dim sum is fancy, different vibes from local HK dim sum. The environment is nice and we had a great view. Served by Yoyo who is very attentive and made us felt very comfortable.

(Traducido por Google) Excelente servicio, gente estupenda, la comida deliciosa. Un poco caro, pero vale la pena. Los pepinos salteados estaban buenísimos. El pescado al baño maría está muy bien hecho. El filete de cordero está muy sabroso y tierno. La pierna de pato ahumada también está muy buena. Los fideos están tan buenos como se ven en la foto. (Original) Great service, Great People, food is delicious. A bit pricey but well worth it. Stir fried baby cucumbers was pretty special. Chili bath fish dish is very well done. Lamb filet is very tasty and tender. Smoked duck leg also very good. Noodle is as good as it looks in the picture.

(Traducido por Google) Soy de California y quería probar comida local. Decidí visitar este restaurante después de leer las reseñas y no me decepcionó. Al entrar en Chili Fagara, me recibió todo el personal y me sentaron enseguida. Me atendió su gerente, Dragon, quien fue muy amable, me recomendó muchos platos deliciosos e incluso se ofreció a hacer ajustes para que pudiera tolerar el picante. Todos los platos que pedí estaban deliciosos y sabrosos. Es imposible equivocarse con nada del menú, ya que se adaptan a tus gustos. Disfruté mucho de mi estancia aquí; todos fueron muy amables. Isaac y Elton también me recibieron, me hicieron reír, se aseguraron de que todo estuviera bien y me ayudaron a limpiar la mesa antes del siguiente plato. ¡El servicio es de primera y el personal crea un ambiente muy acogedor! Aunque los precios son un poco altos, con la calidad de la comida y el servicio, en mi opinión, vale totalmente la pena. ¡Muy recomendable! ¡100/10! (Original) I’m from California and wanted to find food from the local area. Decided to check this restaurant out upon reading the reviews and it did not disappoint. Upon entering Chili Fagara, I was greeted by all their staff and was immediately seated. I was serviced by their Manager Dragon who was very friendly, recommended a lot of great dishes to me, and even offered to make accommodations to the dishes so I can tolerate the spice. Every dish I ended up ordering was really delicious and flavorful. You can’t really go wrong with anything on the menu since they can make accommodations to your liking. I really enjoyed my time here, everyone was very friendly. Isaac and Elton also greeted me, made me laugh, made sure everything was okay, and helped cleaned out my table before the next dish. The service here is top notch and the staff help give off a very cozy vibe!The prices here is on the higher end though but with the quality of the food and the service here it is totally worth it in my opinion. Highly recommended!! 100/10!

(Traducido por Google) Esta fue una de las mejores comidas que probé durante los 4 días y 5 noches. El mapo tofu, la ternera con jengibre y los fideos tantan estaban tan deliciosos que seguí pensando en ellos incluso después de que terminó el viaje. ㅠㅠ Helen Yip, la gerente del local, me dio un consejo: si vas a almorzar, te hacen un descuento, ¡así que puedes disfrutarlo a un precio un poco más económico! (Original) 4박 5일 동안 먹었던 음식 중 손에 꼽힐 정도입니다. 마파두부, 진저비프, 탄탄면 각각 너무 맛있어서 여행이 끝난 후에도 자꾸 생각나요ㅠㅠ Helen Yip 가게 매니저님이 알려준 팁인데 점심에 가면 할인 된다고 하셔서 점심으로 드시면 조금 더 저렴한 가격에 즐기실 수 있을거예요!!

(Traducido por Google) Después de leer reseñas, fui al restaurante en mi última noche en Hong Kong. Entré casi nada más abrir, sin reserva. El personal fue muy amable, y la gerente, Helen Yip, ¡fue especialmente amable y atenta! Pedí el Mapo Tofu, la Ternera al Jengibre y el Teppanyaki de Berenjena con un tazón de arroz extra. El Mapo Tofu tenía un sabor más picante que en Corea, pero estaba delicioso. La Ternera al Jengibre era dulce, un sabor que no encontrarás en Corea, ¡pero estaba deliciosa! ¡Lo mejor fue el Teppanyaki de Berenjena! Puedes pedirlo exactamente como se ve en la foto. Es moderadamente picante, así que si te cansas de lo intenso, ¡es una comida estupenda! (Original) 리뷰 보고 홍콩 마지막날 저녁 레스토랑으로 예약 없이 거의 오픈 시간에 워크인으로 방문했어요. 직원분들 매우 친절하시고 특히 매니저분 HELEN YIP씨가 굉장히 친절하고 세심하게 챙겨주셨어요! 마파두부 진저비프 가지철판구이에 밥 한공기 추가해서 먹었는데 마파두부는 한국보다 향신료 향이 더 쎈데 맛있고요 진저비프는 달달하니 한국엔 없는 맛인데 맛있어요! 화룡점정은 가지철판구이! 사진보고 그대로 시키셔도 됩니다. 적당히 매콤해서 느끼함에 지쳐있다면 기분좋게 먹기 좋아요!

(Traducido por Google) Visité el restaurante con una amiga durante mi viaje a Hong Kong. Fuimos sin reserva, pero por suerte había mesa libre. Pedimos mapo tofu y fideos tantan. Los fideos tantan tenían un intenso sabor a cacahuete, lo que los hacía sabrosos y deliciosos. El mapo tofu también estaba picante y combinaba muy bien con el arroz. 😊 Helen 👍👍👍 (Original) 홍콩 여행 중 친구랑 방문했어요. 예약 없이 갔는데 다행히 자리 있었어요. 마파두부랑 탄탄면 먹었는데, 탄탄면은 땅콩향이 진해서 고소하고 맛있었어요. 마파두부도 매콤하면서 밥이랑 잘 어울렸어요😊 Helen👍👍👍

(Traducido por Google) Después de visitar el Restaurante Macao Norte, pensé que había probado la mejor cocina de Sichuan. Es increíblemente famoso entre los coreanos. Fue incluso mejor de lo que esperaba, y los fideos tantan fueron, por mucho, los mejores que he probado. Pero después de venir aquí, mis favoritos cambiaron. Es incluso mejor que los fideos tantan del Restaurante Norte. Créeme, pedí dos. El mapo tofu estaba tan delicioso como los del Restaurante Norte. No era para nada intenso, pero tenía un sabor increíble. Había oído que a los coreanos les encanta la carne con jengibre, así que la pedí. Nunca la había probado, pero estaba realmente deliciosa. Era dulce y sabrosa, pero no excesiva. Tenía un toque de guo ba rou, y estaba deliciosa. Y pedí dos cervezas Hong Kong IPA. Sinceramente, a 20.000 wones la copa, es un poco cara, pero es realmente increíble. Créeme, pide al menos uno. Y Elton, el miembro del personal que nos recibió desde el principio, nos hizo sentir como en casa. Parece ser un recurso vital para el restaurante. Helen Yip también nos trató con mucha amabilidad, haciendo que nuestra comida fuera agradable gracias a su hospitalidad. Sabor ☆☆☆☆☆ Amabilidad ☆☆☆☆☆ (Original) 마카오 북방관을 다녀와서, 정말 최고의 사천요리를 접했다고 생각했음. 한국인들 사이에서 엄청 소문난 곳이니까. 기대 이상으로 맛있었고, 탄탄면은 지금까지 먹어본 것 중 단연 최고였음 근데 여기오고나서 1등 바뀜. 북방관 탄탄면보다 훨씬 더 맛있음. 진짜 믿으셈 ㅎㅎ2개시켜먹음 마파두부도 북방관이랑 비슷한정도로 맛있음..전혀자극적이지 않으면서 개맛남 진저비프를 한국인들이 많이 먹는다고 해서, 시켜먹었는데 한번도 먹어본적 없는 맛인데 진짜 맛있음. 달짝지근하면서도 전혀 부담스럽지 않은데, 약간 꿔바로우 느낌도 들면서 정말 맛있었음. 그리고 맥주는 홍콩 IPA 2잔 시켰는데 ㅎㅎ솔직히 맥주가 1잔에 2만원돈이라 비싸긴허지만, 레알 개존맛임. 한잔정도는 믿고 시켜먹어보셈. 그리고 우리를 처음부터 맞이해줬던 ELTON 사원은 정말 우리를 기분좋게 해줬음. 식당에 꼭 필요한 재원인듯. 그리고 Helen yip 역시 친절한 응대로 우리를 대해줘서 그들의 친절함에 기분 좋게 식사하고감. 맛 ☆☆☆☆☆ 친절함 ☆☆☆☆☆

(Traducido por Google) El mapo tofu está riquísimo ㅠㅠ Comí dos tazones de arroz... Es un poco picante, pero no demasiado, así que probablemente sea uno de los favoritos de los coreanos ㅋㅋ Pero la carne de jengibre es un poco dulce, así que hay que pedirla con mapo tofu. Entonces es la combinación perfecta. El personal es muy amable y vale la pena venir al Soho al menos una vez a comer mapo tofu. Hola Helen, muchas gracias por tu servicio 😘 (Original) 마파두부 존맛탱ㅠㅠ 밥 두 공기 싹싹임 ... 약간 마라맛나는데 적당히 알싸해서 한국인 취저일듯ㅋㅋ 근데 진저비프는 좀 달다 그래서 마파두부랑 꼭 같이 시켜야 함 그럼 궁합이 딱임 ㅎ 직원들 쏘 친절하고 소호에서 마파두부 먹으러 한번쯤은 올만한듯 Hi Helen, thank you so much for your service😘

(Traducido por Google) **Actualización** Uma Nota cerrará el 21/6. Primera visita a este encantador boteco japonés-brasileño, pasando por una ciudad gastronómica. Me cautivó su abundante menú exclusivo de cenas de autor durante la promoción de la semana del restaurante. Ubicado en el Soho, este lugar está decorado con plantas y muebles de madera que realzan su ambiente tropical. La experiencia gastronómica en general fue satisfactoria; el concepto de cocina japonesa-brasileña es un campo fascinante por explorar. En cuanto a la ejecución, la cocina parece tener dificultades para lograr la cocción de sus proteínas. Sus platos vegetarianos superan a los de proteínas en general, y la coliflor asada es el plato más impresionante de la noche. La sazón es perfecta. Un buen contraste con la coliflor crujiente y la mayonesa cremosa y mantecosa de hierbas. Algunos platos no se adhirieron realmente a la fusión, sino que simplemente se asemejaban a la cocina japonesa-brasileña. Las generosas porciones y la amabilidad del personal demuestran su entusiasmo. Personalmente, este restaurante difícilmente me ofrecería algo para comer tarde en la noche; probablemente iría directamente a un Izakaya. Sin embargo, ofrecen un menú de brunch de 60 minutos que sin duda atraerá a muchos a tomar algo. (Original) **Update** Uma Nota will be closing on 21/6. First visit to this lovely Japanese-Brazilian boteco via dining city. I was captured by their bountiful elite signature dinner menu during the restaurant week promotion. Situated at Soho, this place is decorated with plants and wooden furniture to lit up the Tropical vibe. The overall dining experience was satisfactory, the concept of Japanese-Brazilian cuisine is an intriguing field to explore. Execution wise the kitchen seems to struggle with the doness of their protein. Their veggie based dishes outperform the protein one in general and the roasted cauliflower is the most impressive dish for the night. Seasoning is just on-point. Nice contrast with that crunchy cauliflower and the creamy & buttery herb mayonnaise Some dishes didn't really adhere to fusion but merely a Japanese/ Brazillian cuisine. The generous portion and friendly staff do showcase their enthusiasm. Personally this restaurant could hardly bring up to me if I am craving for some late night feast, I would probably go straight up to a lzakaya. However they do serve 60 mins free flow brunch menu which certainly gonna attracts many for a sip.

(Traducido por Google) El restaurante está ubicado cerca de las escaleras mecánicas Mid-Levels y, según informó Times Hong Kong y Talter, está lleno de asientos cada hora del almuerzo y es muy popular entre los trabajadores de oficina cercanos. Esta vez, mi amigo y yo pedimos cada uno un menú de almuerzo de 3 platos. Plato pequeño▪️El sashimi de pescado de estanque con ceviche Hamachi se remoja en leche de tigre con chile y jalapeño. Tiene un sabor agridulce y un ligero aroma a aceite de pescado. Añade unas gotas de sal y aceite para realzar el frescor. Bastante bueno como aperitivo. 🍑Índice de recomendaciones: ★★★★★★ ▪️Pollo Okonomiyaki El pollo frito japonés tiene una piel fina y crujiente y un interior jugoso. Se combina con katsuobushi y chutney, y el sabor es muy armonioso. 🍑Índice de recomendaciones: ★★★★★☆ Principal▪️Salmón asado Este es el salmón asado con mejor textura que he comido. Es crujiente por fuera y tierno por dentro. El jugo de la carne está completamente encerrado. Cuando lo comes con la salsa de crema debajo, tiene un sabor bastante suave. 🍑Índice de recomendaciones: ★★★★★★ ▪️Beef Donburi es un plato de arroz con una porción generosa. El lomo de res a medio cocer exuda un leve aroma a carbón, tiene la textura perfecta y es suave y masticable. El arroz del fondo se mezcla con nata y huevas de pez volador, dándole una rica textura. 🍑Índice de recomendaciones: ★★★★★☆ Postre▪️Helado de chocolate Me gusta mucho el helado de chocolate. La superficie está cubierta de hojas de menta, nueces y pétalos de flores, lo que hace que la sensación general sea más refrescante. Es un final muy adecuado. 🍑Índice de recomendaciones: ★★★★★★ 😍Calificación general Sabor: 🌟🌟🌟🌟🌟 Relación calidad-precio: 🌟🌟🌟🌟 Medio ambiente: 🌟🌟🌟🌟🌟 Actitud de servicio: 🌟🌟🌟🌟🌟 (Original) 餐廳位於半山扶手電梯附近，曾被《Times Hong Kong》和《Talter》報導，據說每到午市時段都座無虛席，深受附近上班族的喜愛。 這次與友人各點了一份午市3-course menu。 Small Plate
▪️Hamachi Ceviche
池魚刺身浸泡在搭配唐辛子和墨西哥辣椒的虎乳汁中，味道酸酸甜甜，且略帶魚油香氣。點最着幾滴鹽西油，用以提鮮。作為開胃菜挺不錯。 🍑推薦指數: ★★★★★★ ▪️Chicken Okonomiyaki
日式炸雞皮薄香脆，內裡肉汁豐滿，搭配木魚和酸辣醬，口感非常和諧。 🍑推薦指數: ★★★★★☆ Main
▪️Roasted Salmon
這是我吃過質感最好的烤三文魚，表面香脆，內裡鮮嫩，肉汁充分鎖住，沾上底下的奶油醬汁吃，味道相當醇厚。 🍑推薦指數: ★★★★★★ ▪️Beef Donburi
分量挺充足的丼飯。三分熟的牛柳散發著淡淡的炭燒香氣，口感恰到好處，柔軟中帶有筋道。底部的米飯與奶油和飛魚子混合，口感層次豐富。 🍑推薦指數: ★★★★★☆ Dessert
▪️Chocolate Ice Cream
非常喜歡這裡的朱古力雪糕，表面鋪滿薄荷葉、果仁和花瓣，讓整體感覺更加清新，作為結尾非常合適。 🍑推薦指數: ★★★★★★ 😍整體評分 味道：🌟🌟🌟🌟🌟 性價比：🌟🌟🌟🌟 環境：🌟🌟🌟🌟🌟 服務態度：🌟🌟🌟🌟🌟

(Traducido por Google) Este lugar era realmente genial: una combinación de cocina brasileña y japonesa. El restaurante en sí se veía genial. Ambiente realmente agradable, perfecto si tienes una cita o sales con un pequeño grupo de amigos. Los rollos de sushi fueron una sorpresa. ¡Estaba tan sabroso que no pudimos comer suficiente y terminamos pidiendo una segunda ronda! Los lunes tienen un menú especial de bebidas donde el vino de la casa y cócteles seleccionados cuestan solo $50. Las bebidas combinaron perfectamente con la comida. En general, pensé que este lugar era increíble. Ambiente agradable, comida deliciosa: definitivamente es un lugar que recomendaría visitar. (Original) This place was really cool - a combine of Brazilian and Japanese cuisine. The restaurant itself looked great. Really nice vibe, perfect if you're going on a date or hanging out with a small group of friends. The sushi rolls were a surprise. It was so tasty that we couldn’t get enough and ended up ordering a second round! On Mondays they have a drink special menu where the house wine and selected cocktails are only $50. The drinks went perfectly with the food. Overall, I thought this place was awesome. Cool atmosphere, delicious food - it's definitely a spot I'd recommend checking out.

(Traducido por Google) Uma Nota sirve un boteco de fusión brasileña-japonesa. El ambiente tiene un aire extranjero, perfecto para reunirse con amigos mientras se bebe y se come. Esta vez, pedimos el brunch de fin de semana, de 5 tiempos, a $358 por persona. Incluye una hora de barra libre, prosecco, vino tinto y blanco ilimitados, y cerveza. Entre los entrantes se encuentran tiradito de salmón, maíz baby a la parrilla y okonomiyai de pollo. El sashimi de salmón es fresco y suave, acompañado de salsa de mango, refrescante y apetitosa; el maíz a la parrilla es crujiente y dulce, y acompañado de queso parmesano rallado, ¡es súper delicioso y aromático, que te invita a comer más! El pollo frito estaba crujiente, con salsa tonkatsu, mayonesa y bonito desmenuzado. El aderezo me recordó al takoyaki. Los platos principales fueron pollo a la parrilla y costillitas Ipanema. El pollo marinado en chile ahumado no picaba mucho, con una superficie ligeramente quemada y una salsa ligeramente picante. La crema de maíz que lo acompañaba era como una sopa de maíz lechosa. Las costillas de cerdo asadas a fuego lento estaban tiernas y sabrosas. Había una gruesa capa de salsa barbacoa de piña sobre las costillas, que era más dulce. Se acompañaba con piña shichimi, que era menos picante y menos grasosa. ¡El plato de postres era una delicia para la vista! El helado de matcha es aromático y ligeramente astringente, mientras que el sorbete de mango es natural y refrescante, y se siente como hecho en casa. La tarta de queso es inesperadamente agradable, espesa y suave, con frutos del bosque agridulces. Otro pastel es una mousse de limón con bizcochos de soletilla, agridulce. También hay sandía fresca, melón verde, piña, fresa y arándanos, ¡y la sandía tiene arena! (Original) Uma Nota係食巴西日本fusion嘅boteco 氣氛真係好有外國vibe，適合同朋友聚會邊飲酒食嘢邊傾計 今次嚟食Weekend Brunch，總共5個courses，價錢$358p.p. 包1 hour Free Flow，任飲prosecco、紅白酒、啤酒 Starter有Salmon Tiradito，Grilled Baby Corn，Chicken Okonomiyai 三文魚刺身新鮮軟滑，伴以芒果莎莎清爽開胃；炭烤玉米荀爽脆甜美，再配上巴馬臣芝士碎，超級惹味香口，令人食唔停好邪惡呀！炸雞炸得香脆，加咗炸豬排醬、蛋黃醬及木魚碎 調味令我諗起章魚燒～ 主菜有Grilled Chicken 及Ipanema Baby Back Ribs 煙燻辣椒乾醃香雞唔算好辣，表面微微焦香，醬汁透出微辣味道，伴碟嘅粟米忌廉好似有奶味嘅粟米濃湯咁；經慢烤過嘅豬肋排軟腍入味，豬肋排上有層厚厚嘅菠蘿燒烤醬，甜味較出，配埋七味粉菠蘿，少辣解膩 個甜品拼盤睇見就開心！抹茶雪糕清香微澀，芒果雪葩自然清新，感覺似自家出品～芝士蛋糕意外地有驚喜，濃厚幼滑，加埋野莓酸中帶甜；另一款蛋糕係檸檬慕絲配lady fingers，酸酸甜甜；仲有新鮮西瓜、蜜瓜、菠蘿、士多啤梨同藍莓，西瓜係有起沙㗎！

(Traducido por Google) Uma Nota: Brunch de domingo otra vez Había disfrutado de un brunch dominical con amigos antes y estuvo bien, así que decidí llevar a mi familia a comer allí para probar algo nuevo y no aburrirme con la comida japonesa, la comida china y el té. Claro, a algunos familiares puede resultarles incómodo. No a todos les gusta la zona SOHO en Central. Pensé que sería bueno probarlo, pero lamentablemente mis familiares simplemente comentaron que la ubicación no era buena. El ambiente de este Uma Nota es realmente bueno. Después de comer allí por segunda vez, seguía sintiéndome bien. Quedaron algunos aperitivos por comer, y pensé que valió la pena el precio. Parece más adecuado para comer con amigos. Hay varios aperitivos. El pescado está hecho con pimientos mexicanos picantes y salsa de leche de tigre, además de aceite de cilantro. Los sabores exóticos son absolutamente apetitosos. Los mejillones, la vinagreta brasileña y la salsa de chile verde se preparan con técnicas japonesas de cocina de mariscos y salsas brasileñas. La frescura y la intensidad se entrelazan. Por supuesto, lo inolvidable es la vinagreta brasileña, que combina a la perfección con los mejillones. El queso cutsava con salsa agridulce es un aperitivo callejero local. Recuerdo que no estaba disponible la última vez. Lo recomiendo muchísimo. La berenjena miso, los anacardos y el queso de cabra son similares al método mediterráneo y un aperitivo apetitoso. Los entrantes son de libre elección, y prácticamente todos incluyen una ronda extra. Hay cuatro opciones de plato principal. Elegí el pollo asado, el pesto de patata nueva y los tomates en las piezas de pollo. Todos son muy fáciles de encontrar. Creo que estará delicioso acompañado de pasta. Además, aunque pagues más, no te pierdas el solomillo de res de pasto a la brasa, el maíz asado y la yuca al ajillo. Brasil cocina la carne de res mejor que nadie, pero lamentablemente la que se usa hoy no es de Sudamérica, por lo que le falta un poco de ese toque de pastizal. Los postres y las bebidas de hoy tienen un marcado sabor sudamericano, pero también la delicadeza de Japón. La experiencia general no es muy diferente a la primera vez. Por $388 por persona, definitivamente vale la pena probarlo. (Original) Uma Nota: Sunday brunch again 之前同朋友食過Sunday Brunch，感覺唔錯，於是決定帶屋企人嚟食，搞下新意思，唔好成日食中餐飲茶咁悶。 當然會有家人覺得唔方便，中環SOHO區唔係個個鍾意，諗住試下無壞，可惜屋企人就話地點好唔好。 呢間Uma Nota環境真係唔錯，今次食完第二次都覺得冇特別跌Watt，剩係幾個前菜可以任食，都覺得值回票價，似乎更適合同朋友食。 前菜有幾個， 池魚用上唐辛子墨西哥辣椒虎乳汁，加上芫荽油，個種異國風情絕對令人開胃。 青口、巴西油醋汁、青辣椒汁，以日系做海鮮嘅手法，加上巴西嘅醬汁，清新同濃烈交錯，當然令人難忘嘅係個巴西油醋汁，好襯青口。 木薯芝士粒配甜辣醬係當地嘅街頭小吃，記得上次嚟食嘅時候都冇呢個小食，大推。 味噌茄子、腰果、羊乳酪係類似地中海嘅做法，又係令人開胃嘅前奏，前菜任食 ，基本上全來多一round。 主菜有四個選擇，選了香燒春雞，新薯青醬，同雞件上嘅蕃茄整體都好夾，相信呢個如果襯意粉應該好好食。 另外就算加錢也要點炭烤草飼牛西冷、烤粟米、香蒜木薯，巴西做牛最叻，可惜今日用上的不是南美的牛，少了一點草原的感覺。 是日甜品同飲品都係強烈的南美風，而又有日本人的細緻，整體感覺同第一次食分別不大，以$388一位的價錢，絕對可能一試。

(Traducido por Google) Un brunch occidental asequible y de alta calidad que incluye cuatro aperitivos, un plato principal exquisito y ¡una sorpresa! ¡Un magnífico plato de postres! ¡Porción súper grande! Solomillo de ternera a la brasa, ¡la carne está rosada! ¡Muy hermoso! ¡Sumerjalo en el exclusivo polvo amarillo y salsa de soja con huevo japonesa! ¡Tiene un sabor buenísimo! Un bocadillo tradicional brasileño, ¡los cubitos de queso de yuca frito son deliciosos! (Original) 抵食高質有水準的西餐brunch set，包括了四個前菜小食、精緻的主菜一份，仲要有驚喜！精美豪華的甜品拼盤！超大份！ 炭烤牛裡肌肉，牛肉呈現粉嫩的紅色！勁靚！沾上獨特特黃粉和日式的雞蛋醬油！仲好味！ 巴西傳統小食，香炸木薯芝士粒都勁好食！

(Traducido por Google) Opciones para almorzar en Central 🫕🍢 Las opciones para almorzar en Central son infinitas, pero encontrar un restaurante delicioso y con buena relación calidad-precio puede ser todo un reto. El menú de tres tiempos de este restaurante cuesta $198 por persona e incluye guarnición, plato principal y postre o bebida. ¡Tiene una excelente relación calidad-precio! Escanear un código QR para acceder al menú es muy práctico. ¡Probamos varios platos y queremos compartirlos con ustedes! 🤗 Primero, como guarnición, elegimos el pollo frito agridulce ligeramente picante al estilo japonés. A diferencia del pollo frito habitual, este lleva una salsa agridulce ligeramente picante, ¡que es muy apetitosa! El pollo frito queda crujiente por fuera y tierno por dentro, nada seco, y la porción es bastante generosa, lo que lo convierte en una guarnición muy satisfactoria. El sashimi de pescado con wasabi y salsa de leche de tigre, lascas de tempura de crema de aguacate y huevas de pez volador (+$48) también están deliciosos. Como platos principales, probamos dos. El salmón a la parrilla marinado en miso Saikyo estaba tierno y jugoso, y el miso tenía un delicioso sabor salado y dulce. También probamos las brochetas de solomillo de ternera a la parrilla, las patatas asadas y la ensalada mixta (+25 $). Las brochetas de solomillo de ternera estaban perfectamente asadas, tiernas y no excesivamente saladas, y se sirvieron con patatas asadas y ensalada mixta. Para beber, elegimos té helado de limón y té helado de maracuyá. Ambos eran refrescantes y calmaban la sed; el té helado de limón era ácido y dulce, mientras que el té helado de maracuyá tenía un ligero aroma afrutado. El menú del día del restaurante ofrece una buena relación calidad-precio y el servicio es excelente. (Original) 中環區午餐之選🫕🍢 中環區嘅午餐選擇多不勝數，但要搵到性價比高、又好味嘅餐廳，真係要花啲心思。呢間餐廳嘅三道菜午市套餐，每位$198，包小菜、主菜同甜品或飲品，性價比高！Scan QR code就可以睇到餐牌好方便。我哋試咗幾款，同大家分享吓🤗 首先係小菜，我哋揀咗日式微辛甜酸炸雞。呢個炸雞唔似平時食開嗰啲，佢嘅醬汁係微辛甜酸嘅，好開胃！炸雞外脆內嫩，唔會乾爭爭，而且份量都幾足夠，作為小菜已經非常滿足。另外池魚刺身山葵虎乳汁、牛油果忌廉天婦羅碎、飛魚子 (+$48) 味道鮮美。 主菜方面，我哋試咗兩款。烤三文魚醃西京味噌，三文魚肉質鮮嫩，味噌嘅鹹甜味好香。另外，我哋仲試咗燒牛里脊肉串、烤馬鈴薯、雜菜沙律（+$25）牛里脊肉串燒得啱啱好，肉質嫩滑，而且唔會過鹹，配埋烤馬鈴薯同雜菜沙律。 飲品方面，我哋揀咗檸檬冰茶同熱情果冰茶。兩款飲品都幾清新解渴，檸檬冰茶酸酸甜甜，熱情果冰茶就帶有淡淡嘅果香。 呢間餐廳嘅午市套餐性價比唔錯，而且餐廳服務態度都幾好。

Teníamos ganas de probar un estrella michelin en otro país otro continente tan lejano del uestro y nos decidimos por VEA, sus buenas críticas su concepto de la cocina moderna su local y su buena social media nos decantó la balanza, le teníamos ganas y muy buenas expectativas lo que quizás esto nos hiciera bajar la puntuación de este restaurante, esperábamos un local algo más informal o más ambientado, lo que venimos visitando así los hemos encontrado, pedimos mesa ya que barra no nos apetecía ver el buen trabajo de los cocineros, por las fotos pensábamos que la disposición de las mesas era diferente, en fin, solo disponen de tres mesas todo lo demás barra y justo nos toco la que estabas tocando la puerta del ascensor salvado por una celosía de madera, lo bueno de estar em mesa son las vistas por dos venta as que dan justo al espacio de estas.Para acceder al restaurant tienes que entrar por un edificio parece de oficinas y subir hasta la última planta en ascensor una vez se abre como dije antes te encuentras una persona para recibirte y sentarte y las dichosas mesas, estás no tienen mantel ni falta que les hace pues son amplias y preciosas de un mármol gris con un borde de metal con tachuelas, una vez sentados ya vimos que estaba la mesa decorada con el entrante, la verdad que visualmente los platos son preciosos, lo mejor de todo el conjunto, restaurante, ambiente etc, empezamos por los entrantes después de escoger una copa de champagne que te ofrece el sommelier a manera de copa de entrante mientras esperas el menú, nos trajo sin pedirlo una cubierta con los tres champagnes que ofrecían describiéndolos y comentarnos el precio, pedimos agua también, pues bien, fue ponerlos la copa de champagne y ya llegaron los platos del menú, no respetaron los tiempos a mi parecer pues no habíamos ni decidido si hacíamos el menú con cata o sin cata, eso lo trajeron después de comenzar con el menú, lo que tampoco venía a cuento era ponernos el champagne y ya traer el primer plato, los platos en si como dije antes son preciosos dignos de fotografiar, pequeñas obras de arte comestibles, con lo que se refiere a los platos no nos enamoró como otros restaurants ni tampoco vimos algo fuera de lo común de este tipo de restaurantes para ser sinceros están muy buenos y son autenticas maravillas en decoración pero no nos llegaron al alma no nos dejaron boquiabiertos, por último y para nosotros muy importante no nos gustó que a mitad del menú vinieran a vendernos una modificación del menú a producto de temporada precio pago, nos pareció algo de mal gusto y vendedores cosa que pueden avisarte antes y ahorrarse el show a mitad de tu menu con la camarera ofreciéndote esos productos con su muestra de ellos en la mesa, algo fuera de lugar que nunca antes nos había pasado ni en un restaurante premiado como uno sin premiar o reconocido, otra cosa que me olvidaba, la música ambiente demasiado relajante por llamarla de alguna manera, hace del local una atmósfera apagada no me refiero a poner música disco pero entre la espera de plato y plato con este tipo de música uno se duerme

(Traducido por Google) Una comida para recordar: hermosa desde el principio hasta el final. Hicimos reservas en VEA el mismo día de la cena y tuvimos la suerte de conseguir asientos para dos. Todo, desde el servicio hasta la comida, el ambiente del lugar y la presentación de la comida, estuvo perfecto. Tuvimos sus seis cursos y créanme, es MÁS que suficiente. No podían dejar de alimentarnos y mi compañero y yo estábamos llenos al final de nuestra cena de 3,5 horas. No he estado en muchos restaurantes que ofrezcan fusión chino-francesa, así que fue una experiencia interesante para mí. De todos sus platos, y aunque es difícil elegir un favorito, me encantó el plato de caballa. El pepino de mar es su plato estrella y más famoso, pero lo encontré bastante decepcionante porque sabía demasiado cocido y la textura no era la ideal. También tienen una interesante combinación de postres. Me encantó especialmente el wrap tradicional que nos sirvieron en una caja de la vieja escuela. La comida es bastante cara pero en mi opinión merece la pena. (Original) A meal to remember : beautiful from the start to the end. We made reservations at VEA on the dining day itself and were lucky to score seats for two. Everything from the service to the food to the ambience of the place and presentation of the food were on point. We had their six courses and trust me, it is MORE than enough. They couldn’t stop feeding us and my companion and I were stuffed at the end of our 3.5 hours dinner. I haven’t been to many restaurants that do Chinese French fusion so this was an interesting experience for me. Out of all their dishes and even though it’s tough to pick a favourite, I absolutely loved the Mackerel dish. The sea cucumber is their flagship and most famous dish but I found that rather disappointing in that it tasted overcooked and the texture wasn’t ideal. They have an interesting mix of desserts too. I especially loved the traditional wrap that was served in an old-school box to us. The meal is rather pricey but worth it in my opinion.

(Traducido por Google) ¡Hay que estar allí para apreciar la comida, el servicio y el ambiente! Nuestro grupo de tres probó el menú de 8 tiempos por persona. También añadimos buche de pescado y abulón. El precio total fue de 3640 dólares de Hong Kong por persona. Todos los tiempos son una fusión chino-francés imaginativa, interesante, exquisitamente presentados y sabrosos. Es necesario reservar con antelación. ¡Disfrute de agradables sorpresas de principio a fin! (Original) One must be there to appreciate the food, service and atmosphere! Our group of three tried the 8-course menu for each person. We also added the fish maw and abalone. In total, the price tag is HK$3640 per person. All courses are imaginative sino-Franco fusion, interesting, exquisitely presented and tasty. Must make reservations in advance. Have nice surprises from start to finish

Hemos pedido comida aquí para llevar pero el personal es súper borde quisimos cancelar algo que habíamos pedido por error y nos pusieron platos que nunca pedimos la comida muy sosa y muy mala atención no lo recomiendo para nada todo muy mal

(Traducido por Google) Encontrando el equilibrio en VEA La chef Vicky Cheng es famosa por juzgar a otros chefs por su capacidad para lograr el equilibrio. 🤣 Entonces, ¿su restaurante con dos estrellas Michelin supera la prueba? Tras un menú degustación de 8 tiempos, ¡la respuesta es un rotundo SÍ! Aquí están los platos más destacados: Los éxitos: * Pichón Racan (9.5/10): La estrella indiscutible de la noche. Una impecable interpretación francesa del pichón crujiente cantonés (乳鴿) donde cada elemento —piel, ternura, sazón— fue la perfección absoluta. El potente maridaje de Elvio Cogno Barbaresco fue la combinación ideal. * Aperitivo - Tostada de camarones (8.5/10): Una magistral y deliciosa versión elevada del clásico de Hong Kong. Los vibrantes camarones rojos y una exquisita salsa de cabezas de camarón crearon un comienzo realmente potente. * Crisantemos Verdes (8.5/10): Un plato brillante que combina elementos japoneses y cantoneses en un delicado nido de fideos de calabacín y vieira seca (瑤柱). El maridaje ácido del vino Foradori fue la salsa soba perfecta. * Pepino de Mar (8.5/10): Un plato estrella con razón. Suculentos langostinos tigre se rellenaron con pepino de mar a la parrilla, todo bañado en una armoniosa salsa de vino Shaoxing. Un sublime Chardonnay Mark Haisma completó el plato. * Lenguado de Escamas Gruesas (8.5/10): Una genialidad. Esta divertida deconstrucción del pollo al vapor (白切雞) incluía un lenguado impecable en una gelatina de jengibre y cebolleta (姜蔥), realzado a la perfección por una Capichera Vermentino. Elenco de Apoyo: * Tarta de Pescado Salado y Col (7.5/10): Un bocado delicioso y sabroso, aunque la presentación en caja de música inspirada en un clásico del canto pop fue un poco exagerada. 👨🏻‍🍳 * Mignardises (8.5/10): La comida terminó por todo lo alto con una brillante crepa inspirada en el 糖蔥餅: un plato crujiente, dulce y creativo que deslumbra. El Veredicto: Desde el potente comienzo hasta el impecable pico de la paloma, el Chef Cheng no solo habla, sino que cocina con maestría. Esta fue una clase magistral de su palabra favorita: equilibrio. ¡Bravo! (Original) Finding 'Balance' at VEA Chef Vicky Cheng famously judges other chefs on their ability to achieve 'balance.' 🤣 So, does his own two-Michelin-starred restaurant pass the test? After a 8 course tasting menu, the answer is a resounding YES! Here are the highlights: The Hits: * Racan Pigeon (9.5/10): The undisputed star of the night. A flawless French interpretation of Cantonese crispy pigeon (乳鴿) where every single element—skin, tenderness, seasoning—was absolute perfection. The powerful Elvio Cogno Barbaresco pairing was its ideal match. * Snack - Shrimp Toast (8.5/10): A masterful and delicious elevation of the Hong Kong classic. The vibrant red shrimp and an exquisite shrimp head sauce made for a truly strong start. * Chrysanthemum Greens (8.5/10): A brilliant highlight, this dish wove together Japanese and Cantonese elements into a delicate "noodle" nest of zucchini and dried scallop (瑤柱). The acidic Foradori wine pairing acted like a perfect soba sauce. * Sea Cucumber (8.5/10): A signature for a reason. Succulent tiger prawn was stuffed into perfectly grilled sea cucumber, all bathed in a harmonious Shaoxing wine sauce. A sublime Mark Haisma Chardonnay completed the dish. * Rough Scale Flounder (8.5/10): A stroke of genius. This playful deconstruction of steamed chicken (白切雞) featured pristine flounder in a ginger-scallion (姜蔥) jelly, beautifully lifted by a zesty Capichera Vermentino. The Supporting Cast: * Salted Fish & Cabbage Tart (7.5/10): An enjoyable, savory bite, even if the music box presentation inspired by a Canto-pop classic was a bit theatrical.👨🏻‍🍳 * Mignardises (8.5/10): The meal ended on a high with a brilliant 糖蔥餅-inspired crepe—a crispy, sweet, and creative showstopper. The Verdict: From the strong start to the flawless peak of the pigeon, Chef Cheng doesn't just talk the talk; he cooks the walk. This was a masterclass in his favorite word: balance. Bravo!

(Traducido por Google) La comida es increíble y el maridaje de vinos es perfecto. ¡El sumiller es sin duda uno de los mejores! Aunque el servicio de comida es un poco lento, todo salió a la perfección después de las 8:30 p. m. ¡No te lo pierdas! ¡La langosta, el plato de temporada y el pepino de mar son imperdibles! (Original) Food is amazing and the wine pairing is just perfect. The sommelier definitely is one of the top! Though the food service is bit slow but it all went smoothly after 8:30pm. The lobster, the seasonal dish and the sea cucumber are must try!

(Traducido por Google) Tuvimos el placer de disfrutar de la III Serie de Almuerzos Especiales del Sábado por el 10.º Aniversario de VEA: Chops & Sticks, y fue simplemente espectacular. Cada plato fue una expresión lúdica y refinada de la creatividad de la chef Vicky: desde el vibrante atún rojo hasta la pata de cangrejo real a la parrilla, cada bocado estaba lleno de profundidad y personalidad. La comida fue una experiencia encantadora. El menú se sentía a la vez lujoso e íntimo, una combinación inusual que hizo la experiencia aún más especial. El chef Vicky vino personalmente a compartir su inspiración detrás de los platos, aportando calidez y autenticidad a la tarde. El equipo de servicio fue igualmente impresionante: amable, atento y con ese encanto natural que nos hizo sentir como si estuviéramos cenando en casa de viejos amigos, aunque con unas vistas y una presentación dignas de un comedor de lujo. Un almuerzo verdaderamente excepcional, lleno de sabor, arte y corazón. Muy recomendable para quienes buscan una experiencia gastronómica que combine la exquisitez de la alta cocina con una hospitalidad genuina. (Original) We had the pleasure of enjoying VEA’s 10th Anniversary Saturday Special Lunch Series III — Chops & Sticks, and it was nothing short of spectacular. Every course was a playful yet refined expression of Chef Vicky’s creativity — from the vibrant Bluefin Tuna to the perfectly grilled King Crab Leg, each bite was full of depth and personality. The meal was a delightful journey. The menu felt both luxurious and intimate, a rare combination that made the experience even more special. Chef Vicky personally came over to share his inspiration behind the dishes, adding warmth and authenticity to the afternoon. The service team was equally impressive — friendly, attentive, and with the kind of easy charm that made us feel like we were dining in the home of old friends, albeit with a view and plating worthy of a luxury dining room. A truly exceptional lunch — full of flavour, artistry, and heart. Highly recommended for anyone looking for a dining experience that blends fine dining finesse with genuine hospitality.

(Traducido por Google) Esta es la primera vez que vuelvo desde la pandemia y fue una experiencia muy agradable. Fui a cenar con un amigo y probamos platos diferentes que no había probado la vez anterior. El lugar es un poco antiguo, pero la comida es lo principal. El camarero me recomendó un plato estrella, el curry y otras cosas. Estaba realmente delicioso. El servicio fue bueno para ser un restaurante local, y yo hablaba en chino. Suele haber cola en hora punta. (Original) This is the first time I come back since COVID, and it was a really pleasant experience. I went for dinner with one friend, and we had different dishes I didn't try the previous time. The place is a bit old but it is all about food. The waiter recommended some signature dish, the curry and other things. It was really delicious. Service was nice for a local restaurant, and I was speaking in Chinese. Thee is usually a queue during peak time.

(Traducido por Google) Hoy volví a Kowloon City y llevé a mi familia a una comida especial. Alrededor del mediodía, ya había más de 10 personas esperando afuera. Después de unos 10 minutos, por fin nos dejaron entrar. El restaurante estaba decorado al estilo antiguo y los asientos eran bastante estrechos, así que podíamos oír claramente a nuestros vecinos hablar. La mayoría de los clientes eran de mediana edad o mayores. Entonces pedimos: 1) Sopa de fideos con carne y salsa de soja: La carne era de codillo, la textura era aceptable, el caldo normal, el sabor aceptable y el tamaño de la porción normal. 2) Sopa de fideos con pollo al curry: El curry estaba un poco picante, el pollo con hueso estaba aceptablemente tierno y el sabor era normal. 3) Hamburguesas de carne: Este es un plato legendario, y por fin pude probarlo hoy. Si bien el primer bocado fue realmente jugoso, todos los jugos fluyeron al tazón, ¡y los jugos de la carne eran bastante aceitosos! ¡Estaba bastante grasoso! En general, el sabor estaba bien. 4) Leche de soja congelada: Un vaso pequeño, la porción era pequeña y el sabor ligeramente dulce. ¡No tiene muy buena relación calidad-precio! Conclusión: El restaurante es anticuado, con mesas estrechas, servicio regular y comida de calidad regular. Mi experiencia personal no fue la que había oído, así que me decepcionó un poco. Los precios son un poco altos y la relación calidad-precio no es muy buena. (Original) 這天舊地重遊九龍城，特別帶家人品嚐，中午12點多，門外已經有10多人輪候，等候了10分鐘左右我們便可以進內，店內都是舊裝修，座位與座位之間頗為狹窄，能夠清楚聽到鄰座說話聲，客人多是中老年顧客，之後我們兩人共點了： 1) 醬牛肉湯麵 - 牛肉用上牛腱部位，肉質尚可，湯麵正常，味道可以，份量正常。 2) 咖喱雞粉絲湯 - 咖喱偏辣，帶骨雞件嫩滑度尚可接受，味道普通不過不失。 3) 牛肉餅 - 傳聞的名物，今天終於品嚐了，雖然吃第一口的確Juicy，但所有肉汁都流到碗中，肉眼所見牛肉汁中的油也相當多！頗油膩！整體味道可以。 4)凍豆漿 - 一小杯，份量小，味道略甜，性價比不算高！ 結論：餐廳環境偏舊，枱與枱之間狹窄，侍應服務態度一般，食物質素一般，親身體驗後並非傳聞中所講的，有點失望！價格偏貴，性價比不高！

(Traducido por Google) Con el lema "Apreciar", el Restaurante de Carne Halal evoca los recuerdos de generaciones de comensales. Las jugosas hamburguesas de carne rebosan de sabor, llenando al instante la boca con un rico aroma a carne. También está la falda de cordero, con su exterior ligeramente crujiente y su grasa delicadamente distribuida sin sensación grasosa, que ofrece una exquisitez excepcional. El arroz con falda de res al curry es un clásico, combinando especias y falda, creando un sabor fragante y rico, mientras que el arroz absorbe a la perfección la esencia de la salsa. Durante más de dos décadas, estos sabores se han mantenido inalterados. Aunque la sucursal y su restaurante hermano, Majiazhuang, han cerrado, el sabor auténtico permanece. Esta perseverancia es particularmente valiosa en estos tiempos cambiantes, recordándonos que, a menudo, las comidas cotidianas son las conexiones emocionales más preciadas. Apreciar no se trata solo de apreciar un sabor, sino también de honrar una época y un legado. El Restaurante de Carne Islámica encarna décadas de memoria culinaria. La jugosa hamburguesa de res rebosa de sabor, la falda de cordero ofrece bordes crujientes con una textura deliciosa, mientras que el arroz con falda de res al curry llena el ambiente de especias y calidez. Durante más de 20 años, estos preciados sabores se han mantenido intactos. Incluso tras el cierre de sus sucursales y de la tienda hermana Ma Ka Zhuang, lo que perdura es una herencia viva de sabor, algo que atesora profundamente, ya que lleva consigo tanto la tradición como el tiempo. (Original) 以「珍惜」為題，清真牛肉館承載著一代又一代食客的記憶。入口爆汁的牛肉餅，濃郁肉香瞬間充盈口腔；再嚐羊腩，外層微酥，油脂分布細膩而不覺膩滯，帶來獨有的肥美滿足；至於咖喱牛腩飯，香料與牛腩的交融更是經典，香氣撲鼻，滋味厚實，而白飯則完美吸收醬汁精華。二十多年來，這些味道始終未曾改變，即使分店與兄妹店馬家莊已相繼結業，留下的卻是一脈相承的真味血脈。這樣的堅守在時代流轉中格外可貴，它提醒著我們，很多時候平凡的一餐，正是最值得珍惜的情感連結。珍惜，不只是對味道的留戀，更是對一段歲月與傳承的敬意。 Islamic Beef Restaurant embodies decades of culinary memory. The juicy beef patty bursts with flavor, the lamb brisket offers crisp edges with satisfying richness, while the curry beef brisket rice fills the air with spice and warmth. For over 20 years, these cherished tastes have remained unchanged. Even after the closure of its branches and the sibling shop Ma Ka Zhuang, what endures is a living bloodline of flavor—something to treasure deeply, as it carries both heritage and time.

(Traducido por Google) Lo más destacado: Sí, la comida en general es buena, pero no está a la altura de las expectativas. Recomiendo ampliamente su plato estrella, el pan de carne (solo ten en cuenta que el pan está relleno de una generosa cantidad de sopa caliente y explotará al morderlo). UN PUNTO BAJA Es increíble cómo un mal empleado pudo arruinar por completo la experiencia del cliente. Estábamos esperando el postre y una empleada nos dijo que teníamos que darnos prisa porque querían que les devolviéramos su mesa. Primero se equivocaron con la mitad de nuestros pedidos y luego se olvidaron del postre. Lo inexcusable es que intentaron echarnos incluso antes de darnos el postre. Hoy en día, comer bien no sirve de nada si va acompañado de un mal servicio al cliente. Para mí, no tiene sentido volver. Una mala experiencia es más que suficiente. Con sus precios, hay muchos restaurantes que ofrecen platos de igual o mayor calidad y, sin duda, un servicio mucho mejor. (Original) Highlight: Yes, the food is generally good but nowhere close to the hype. I highly recommend their signature dish, beef bun (just beware that the bun is filled with a generous amount of hot soup and it will explode outward when you bite into the bun). ABSOLUTE LOW POINT It’s amazing how one bad staff could completely destroy the entire customer experience. We were waiting for the dessert and a lady staff told us we had to hurry up because they wanted their table back. First they messed up half of our orders and then they had forgotten about our dessert. What’s inexcusable is that they tried to kick us out before they even gave us the dessert. In this day and age, having good food is meaningless if it is paired with poor customer service. For me, there is no point to come back again. One bad experience is more than enough. With their price points there are plenty of eateries that offer equal or higher quality dishes and most definitely much, much better services.

(Traducido por Google) Había un poco de cola sobre las 12:30 de la noche un sábado, pero se acabó enseguida. ¡Llevo cuatro años queriendo venir y por fin lo conseguí! Puedo confirmar que la comida está deliciosa. Pedí el famoso bollo de carne de res, sabroso, suculento y jugoso; un poco aceitoso, pero en general genial. Los dumplings de cordero al vapor tenían un toque de carne de caza, pero también estaban sabrosos, y me encantaron. El plato de pollo y medusas estaba bien servido y me encantó que no estuviera bañado en aceite. Para ser un restaurante local, el servicio también fue decente. (Original) Was abit of a queue around 12:30pm on a Saturday night but it went down pretty quick. I've been wanting to come here for the last four years and finally made it! Can confirm that the food is delicious. Got the infamous beef meat bun which was flavourful, succulent & juicy - a little oily but great overall. The mutton steamed dumplings were gamey but again flavourful and I really liked then. The chicken and jellyfish dish was well portioned and I loved how it wasn't dowsed in oil. For a local restaurant, the service was also decent

(Traducido por Google) Todo estuvo genial. Las empanadas de carne son imperdibles. La sopa agripicante estaba en su punto y el pollo con aceite de sésamo tenía mucho sabor. El único punto negativo fueron los xiaolongbao (empanadillas de sopa), que eran simplemente normales. El servicio fue excelente. (Original) 所有嘢都好滿意。牛肉餅必吃。酸辣湯味道適中，麻油雞夠味，唯一小籠包比較普通。服務招呼好。

(Traducido por Google) La comida más deliciosa de Hong Kong. Cuando un menú tiene un millón de opciones, suele ser mala señal. Pero no aquí. Todo lo que pedimos superó todas nuestras expectativas. Me quedé sin palabras. (Original) The most delicious food in Hong Kong. When there are a million items on the menu usually that's a red flag. Not here. Everything we ordered exceeded all expectations. I'm speechless.

Es un restaurante que vale la pena probar si estás en Hong Kong y te gusta la comida India. Aunque no conseguimos una reserva acudimos varias veces al lugar y finalmente conseguimos una mesa. Todo estaba delicioso y el servicio fue inmejorable!

(Traducido por Google) ¡Cocina india de primera en Hong Kong! Pedimos el menú del día y todo estaba cocinado y sazonado a la perfección. La comida era más picante de lo que esperaba, pero aun así estuvo deliciosa y deleitó mi paladar con un toque de sabor delicioso. Además, la camarera fue muy atenta y se tomó su tiempo para explicar el proceso de cocción de cada plato, así como su sabor. Además, el ambiente del restaurante era acogedor y relajante, lo que mejoró la experiencia gastronómica. En resumen, ¡recomiendo encarecidamente esta experiencia culinaria! (Original) Top tier Indian cuisine in Hong Kong! We had the lunch set menu and everything was cooked and seasoned to perfection. The food was more spicy than I had expected but it was still enjoyable and gave a nice flavourful kick to my taste buds. Moreover, the waitress was very attentive and took her time to explain every dish’s cooking process as well as its flavourful profile. Furthermore, the atmosphere of the restaurant was cozy and relaxing which enhanced the dining experience. To sum it all up, I highly recommend this culinary experience!

(Traducido por Google) La comida estaba excelente y deliciosa; ¡la tarta de samosa era una delicia para la vista! Sin embargo, algunos aspectos del servicio podrían mejorar. Íbamos con niños y solicitamos una mesa cómoda con más espacio, pero no fue posible, ya que el lugar se sentía un poco estrecho y no era adecuado para niños. En cuanto al pastel de cumpleaños, el personal nos comentó que podría tardar si lo encargábamos a través de la pastelería de abajo. Así que bajamos, lo compramos nosotros mismos para mayor comodidad y se lo entregamos al encargado para que añadiera la dedicatoria al servirlo. Desafortunadamente, no lo hicieron, arruinando la sorpresa. Tuvieron que llevarlo de vuelta a la cocina para añadir la dedicatoria y servirlo de nuevo. Sería mucho mejor que el pastel de celebración se sirviera correctamente a la primera. (Original) The food was excellent and delicious—the samosa tart was a visual delight! Some service aspects could improve, though. We were with kids and requested a soft seat with more space, however this cannot be arranged, as it felt a bit cramped and wasn't kid-friendly. For the birthday cake, staff mentioned it might take a while if ordered through them from the downstairs cake shop. So we headed down, bought it ourselves for efficiency, and handed it to the manager to add the birthday message when serving. Unfortunately, they missed it, killing the surprise. They had to take it back to the kitchen to add on the message, and serve again. It would be much better if the celebration cake serve correctly in the first time.

(Traducido por Google) Este fue el día en que desearía tener más apetito de lo normal; cada plato valió la pena. Dos veces. La tarta de samosa fue una versión única de un clásico indio; el sabor era auténtico con un juego de texturas; se pensó mucho en los ingredientes y en cómo se complementan. Al igual que con el pollo con mantequilla Old Delhi, la salsa tenía un toque ácido pero ligeramente dulce, picante pero muy suave. Admito que llené mi plato con un poco de salsa y lo comí solo. ¡No me juzguen, harán lo mismo si lo prueban! Agradecidos con nuestra anfitriona, Mónica, quien nos explicó pacientemente el menú y cómo lo evolucionan continuamente escuchando los gustos de los clientes. Un buen toque de historia y contexto que hizo la noche aún más especial. (Original) This was the day when I wish I have a bigger appetite than normal - every dish was worth having. Twice. Samosa Tart was such a unique take on an Indian classic; the taste was authentic with a play on texture - a lot of thought was put into the ingredients and how they complement each other. As with the Old Delhi butter chicken, the sauce had everything tangy yet lightly sweet, spicy yet so smooth. I’ll admit I filled some of the sauce onto my plate and had it just by itself. Don’t judge, you’ll do the same if you try it! Grateful for our host Monica who patiently walked us through the menu and how they continually evolve it through listening to what the customers like. Nice bit of history and context that made the night extra special.

(Traducido por Google) ¡La comida estaba riquísima! Todo era delicioso y lleno de sabor. Quizás bajaron un poco el picante para nosotros, pero tenía el nivel perfecto y combinaba muy bien con todos los platos. Me encantó el curry de pescado: el pescado estaba fresquísimo y la salsa era ideal para mojar. El pollo a la mantequilla estaba tan bueno como esperaba; a mi papá le gustó mucho el de burrata y espinacas, pero a mí no me convenció tanto. La carrillera de ternera también estaba deliciosa, ¡súper tierna! La única pega es que el chaat estaba un poco seco. El ambiente era genial y el servicio excelente. ¡Volveré seguro! (Original) food was so so good!!! everything so rich and flavourful and MAYBE they decreased spice level for us BUT it was a nice level of spice and complemented all dishes well. i LOVED the fish curry - the fish was so fresh and the sauce was so good for dipping asw. butter chicken was good as expected; my dad rly liked the burrata palak one but i was not as big of a fan; beef cheek was delish as well - so soft it's unreal. only complaint is that the chaat is a bit dry vibe was super nice too and the service was really good! i will be back to eat again

(Traducido por Google) Uno de los mejores restaurantes de comida india, pero muy caro. La calidad es excepcional, claro, ya que se encuentra en un prestigioso hotel de 5 estrellas. Es imprescindible reservar, porque siempre está lleno. El servicio y el ambiente son magníficos, y son muy atentos. Lo mejor son la chuleta de cordero y el pollo tandoori al curry. También la carrillera de ternera. (Original) One of the best Indian food but very pricey. The quality is amazing of course, as it's in a renowned 5 star hotel. Must be booked restaurant. As it's always full. The service and atmosphere is amazing and they are real tentative. The best is the lamb chop and the tandoori chicken curry. Also the beef cheek.

(Traducido por Google) Me encantó el ambiente y el servicio. Sin embargo, me decepcionó lo picante que estaba la comida. Todos los platos estaban demasiado picantes. Incluso el pollo a la mantequilla era picante. Nunca antes había probado el pollo a la mantequilla picante. Soy muy sensible al picante y creo que la comida picante le quita todo el sabor a los demás platos. Además, me pareció muy caro. (Original) I loved the atmosphere and service. I was however disappointed with how spicy the food was. Every dish was too spicy. Even the butter chicken was spicy. I've never had spicy butter chicken before. I am a super taster and find spicy food just takes away from any flavors. I also found it very expensive.

(Traducido por Google) Probamos su menú Throwback y pudimos probar algunos de sus platos más emblemáticos antes de que desapareciera. La comida combinó muy bien con las recomendaciones del whisky. Entre los platos más destacados se incluye el plato de carne de cangrejo envasado en un solo envase. Además, ¿quién diría que las codornices fritas iban a ser tan geniales? El postre también es genial. Esperamos con ansias la próxima versión de RONIN (Original) We tried their Throwback menu and was able to try some of their most iconic dishes before it’s gone. The food paired so well with the highball recommendations. Food highlights include the uni packed crab meat bowl. Also who knew deep fried quail is gonna be so bomb. The dessert is great too. Look forward to the next iteration of RONIN

(Traducido por Google) Anoche disfruté mucho la comida en Ronin, especialmente los primeros platos estuvieron deliciosos. Me gustó especialmente el sashimi, bastante diferente a otros lugares clásicos japoneses y su versión de la tempura. Para mí, los platos menos interesantes fueron el curry katsu y el panecillo Wagyu, no particularmente especiales ni demasiado sabrosos. Pedimos 8 platos en total, son bastante pequeños y si vienes aquí con hambre puede que no sea suficiente. En mi opinión, la comida era cara para las pequeñas porciones recibidas, 8 platos, 2 bebidas alcohólicas y un cargo por servicio del 12%: 1624 HKD. El servicio fue excelente. No estoy seguro de que el ambiente coincida con la calidad del servicio y la comida. La mayoría de los asientos dan a una pared, lo cual es bastante triste. (Original) I enjoyed the food very much at Ronin last night, especially the first few courses were delicious. I particularly liked the sashimi, quite different from other classic Japanese places and their take on the tempura. For me the less exciting dishes were the katsu curry and the Wagyu hand roll, not particularly special, not overly tasty. We ordered 8 dishes in total, these are quite small and if you come here with an hunger might not be enough. In my opinion food was expensive for the small portions received, 8 dishes, 2 alcoholic drinks and 12% service charge: 1624 HKD. Service was outstanding. The atmosphere I am not sure match with the quality of the service and food. Most of the seats face a wall, which is quite sad.

(Traducido por Google) ¡Mis fotos no le hacen justicia a la experiencia! Me recibieron con amabilidad y cortesía. Me explicaron y recomendaron su menú a la perfección. Entienden su carta de bebidas y saben cómo combinar las opciones de comida. Quieren que les devuelvan la mesa para la siguiente ronda de comensales, son muy amables y no se enfrían. La comida es excelente, ¡me encanta la berenjena ahumada! Hong Kong necesita más restaurantes de este tipo. ¡Bien hecho, Matt y Lindsay! Han entrenado a su equipo de maravilla. (Original) My photos don’t do justice to the experience! I was first welcomed properly with gentle and polite greeting. And they explained and recommended their menu very well. They understand their drinks menu and know how to match food offerings, the way they want their table back for the next round of guests are very friendly and not cold. The food is great, love the smokey eggplant!!! HK needs more of this type of restaurant, well done Matt and Lindsay, you have trained your team so well.

(Traducido por Google) ¡Pasamos una noche increíble en Ronnin Snacks Bar para nuestro aniversario! La comida era más que buena: sabores totalmente únicos que combinaban muy bien. Algunos platos destacados fueron la brocheta de pescado, el hamachi BBQ ahumado y el miso de berenjena y pimienta YUBA, pero la verdadera estrella de la noche tuvo que ser el cinturón plateado rebozado con cerveza ahumada. ¡Ese era el siguiente nivel! La ostra también fue súper refrescante y tenía tantos bocados creativos inspirados en izakaya que nos sorprendieron. La gente allí también fue maravillosa. Conocimos a Stefan, que fue súper amable y realmente disfrutó charlando con él y viéndolo preparar los cócteles. Y todo el equipo fue muy alegre y realmente servicial. Fueron pacientes con todas nuestras preguntas y nos dieron excelentes recomendaciones. Uno de sus favoritos era el monaka de vieira uni, que sonaba increíble, pero desafortunadamente, mi esposo no come uni, así que tuvimos que omitirlo esta vez; ¡definitivamente lo probaremos en la próxima visita! Además, ¡la selección de sake dio en el blanco! Elegimos el Senkohanabi y fue una elección perfecta. El ambiente en Ronnin es perfecto: relajado, hippie y perfecto para una noche relajada y agradable. Lamentablemente, cerrarán este establecimiento en dos meses, ¡así que definitivamente visítelo antes de que sea demasiado tarde! ¡No puedo recomendar este lugar lo suficiente si buscas buena comida, buen ambiente y gente encantadora en HK! (Original) We had such an amazing night at Ronnin Snacks Bar for our anniversary! The food was beyond good—totally unique flavors that just worked so well together. Some standout dishes were the fish skewer, smoked BBQ hamachi, and the YUBA eggplant pepper miso, but the real star of the night had to be the smoked beer-battered silverbelt. That was next level! The oyster was also super refreshing, and they had so many creative, izakaya-inspired bites that kept surprising us. The people there were wonderful too. We met Stefan, who was super friendly and really enjoyed chatting with him and seeing him making the cocktails! And the whole team was so cheerful and genuinely helpful. They were patient with all our questions and gave us great recommendations. One of their favorites was the uni scallop monaka, which sounded amazing, but unfortunately, my husband doesn’t eat uni, so we had to skip it this time—definitely trying it next visit! Also, the sake selection hit the mark! We went with the Senkohanabi, and it was such a perfect choice. The vibe at Ronnin is just right—chill, hippy, and perfect for a relaxed, enjoyable night out. Sadly, they’re closing this outlet in two months, so definitely go visit before it’s too late! Can’t recommend this place enough if you’re looking for great food, a good vibe, and lovely people in HK!

(Traducido por Google) Solía ​​frecuentar este lugar cuando aún trabajaba en Hong Kong. Platos muy agradables y creativos, ambiente relajado y una gran selección de botellas a un precio razonable. El servicio también es excelente. Reserve con antelación. (Original) Used to frequent this place when I was still working in Hongkong. Very enjoyable, creative dishes, chill atmosphere, and great selection of bottles all at a reasonable price. Service is excellent as well. Do make reservation in advance.

(Traducido por Google) Fui a cenar por mi cumpleaños con un amigo y lo pasamos genial. El personal de servicio fue amable y muy bien informado, explicándonos detalladamente los platos del menú. Conociendo mis restricciones dietéticas, evitaron recomendarme crustáceos y las siguientes opciones populares. En general, una gran experiencia y la recomiendo al menos una vez. El gerente de bebidas, Harley, también fue genial al ayudarme con otra reserva en otro de sus restaurantes. Ah, el baño también está genial con sus infinitos espejos. ¡Me sentí como si estuviera en Matrix! 😂 (Original) Went for a birthday dinner with a friend and had such a great time. The service staff were friendly and knowledgeable explaining to us in detail about the dishes on the menu. Knowing about my dietary restrictions, they avoided recommending any crustaceans and the following popular choices. Overall a great experience and will recommend for people to come by at least once. Beverage manager, Harley was also great with assisting me with another reservation for another one of their restaurants. Oh, the toilet is pretty cool too with the endless mirrors. Felt like I was in a matrix too 😂

(Traducido por Google) Nos encantó todo lo que pedimos. Pedimos dos ostras cada uno, un plato de sashimi, rollitos de primavera de cangrejo, rollitos de uni y rollitos de cola amarilla. El sake que pedimos también estaba delicioso (la botella de la izquierda en la foto). Las porciones eran más pequeñas. El personal sabía mucho de sake, algo que agradecemos. Solo le di tres estrellas al ambiente porque estábamos sentados mirando a la pared, lo cual nos hizo sentir un poco claustrofóbico. Sin embargo, la mayoría de los asientos en Ronin daban a la pared. Pero por suerte, había pocos asientos y la acústica era buena, así que no fue demasiado desagradable. (Original) We loved every food we ordered. We got 2 oysters each, sashimi platter, crab spring rolls, uni handrolls, yellowtail hand rolls. The sake we ordered was delicious as well (the left bottle in the picture). The food items were smaller portions. The staff was knowledgeable about sake, which we appreciated. I only gave three stars for the atmosphere because we were sat looking at the wall, which felt a little bit claustrophobic. Most of the seats in Ronin faced the wall though. But luckily there were limited seatings anyway and the acoustics were fine so it wasn’t too unpleasant.

Tailandes incluido en al guia bib gourmand de michelin todo buenísimo!!

Uno de los mejores restaurantes en los que puedes comer en Hong Kong. Todo esquisto. El personal encantador, volvería allí una y mil veces!! Gracias

(Traducido por Google) En nuestra primera visita, éramos dos. Fuimos el viernes a las 19:30, nos sentamos a las 20:10 y terminamos la cena a las 21:25. El tiempo de espera fue de aproximadamente 30 minutos y nos dieron la carta de bebidas para pedir mientras esperábamos a que nos sentaran. El equipo fue muy hospitalario, ya que pudimos ver que el restaurante estaba lleno. La comida estaba por encima de la media y las raciones eran decentes para el precio. Pedimos dos entrantes y dos platos principales para compartir, seguidos de un postre. Dos bebidas adicionales por persona; la cuenta fue de poco más de 1200 HKD. Toda la comida se sirvió simultáneamente, lo cual era comprensible teniendo en cuenta que estaba lleno, por eso no se sirvieron los platos. El ambiente tiene una calificación de 4 estrellas, ya que era un poco ruidoso en general y las mesas estaban muy juntas. El servicio fue impecable, ya que nos atendió Manjot, una persona muy atenta y que siempre estaba pendiente de nuestra experiencia. Gran trabajo del equipo Samsen, la próxima vez probaremos su menú de almuerzo. (Original) First visit, it was 2 of us. Visited on Friday at 7:30PM, seated by 8:10, concluded the dinner at 9:25PM. Wait time was roughly 30 mins & we were provided the beverage menu to order drinks while waiting to be seated. Authentic hospitality from the team as we could see the restaurant was fully occupied inside. Food was above average & portions were decent for the price, we ordered 2 appetizers & 2 mains to share followed by a dessert. Additional 2 drinks per person, bill was slightly over HKD $1200. All the food was served simultaneously which was understandable seeing it was full house, that's why no coursing was done. Atmosphere is rated 4 Star as it was a bit loud overall & tables were very close to one another. Service was spot on as we were looked after by Manjot, she had a genuine caring nature & constantly checked back on our experience. Great work to Samsen Team, next will time will try your lunch menu.

(Traducido por Google) Me encantó la comida tailandesa. Uno de los mejores restaurantes tailandeses de Hong Kong, sin duda entre los 5 mejores. Se llena muchísimo casi todos los días, así que recomiendo reservar. La cocina abierta demuestra que mantienen muy buenos estándares de higiene y la zona de estar interior es muy buena porque tiene aire acondicionado, pero también mantienen las puertas de entrada completamente abiertas para que no se sienta sofocante y haya buena ventilación. Comí pad thai con gambas por 158. Se podría argumentar que en Bangkok se puede conseguir por mucho menos, pero estamos en Hong Kong y tenemos que pagar precios de Hong Kong, y con los precios de Hong Kong, un delicioso plato principal por 158 es algo que pagaría. Segunda visita: Vine a cenar para dos y llegué sobre las 6 de la tarde, así que no tuve que esperar por una mesa. Probé más platos en mi segunda visita (ver mi recibo) y todos estaban buenísimos. (Original) Loved the Thai food here. One of the best Thai restaurants in hk, within the top 5 for sure. It gets really packed all the time pretty much every day and so highly recommend a reservation. Open kitchen shows how they maintain very good hygiene standards and the indoor seating area is really good because there is ac but they also keep the entrance doors fully open and so it doesn’t full “stuffy” inside and there is good ventilation. I had the pad Thai with prawns for 158. Yes you might argue that you can get this for a fraction of the price in Bangkok but we are in hk here and so need to pay hk prices and by hk prices, a delicious main for 158 is something I’ll pay for Second visit: Came here for dinner for two and arrived at around 6pm and so didn’t have to wait for a table Got to try out more of their dishes on my second visit (refer to my receipt) and they were all really good.

(Traducido por Google) Sábado, 6 de septiembre de 2025, para 2 adultos. El servicio de cena comienza a las 18:00. ¡Llegamos sobre las 17:30 y éramos el cuarto grupo de la fila! Arroz frito tailandés con tren y carne de Wagyu 158 HKD. Fuerte y salado. Recomendado para quienes gustan de sabores fuertes. Arroz frito tailandés con cangrejo de autor 168 HKD. La cantidad perfecta de carne de cangrejo. Brochetas picantes de langostino tigre 148 HKD. Muy picantes, pero deliciosas. Enseguida comí más arroz y bebí leche tailandesa para suavizar el picante. 😂 Espinacas de agua tailandesas salteadas 88 HKD. Un poco picantes, así que si no te gusta el picante, recuerda avisarle al camarero al pedir. Té tailandés con leche y gelatina 48 HKD (Original) 2025.9.6 週六 2位成人用餐 晚餐時段18：00開始營業 大概17：30到現場，排隊第四組！ 泰式火車炒飯配和牛 HKD 158 口味重鹹，喜歡重口味，推薦這道～ 招牌泰式蟹肉炒飯 HKD 168 蟹肉不多不少，剛剛好 香辣虎蝦串燒 HKD 148 很辣，但很好吃，吃了馬上多吃幾口飯、喝泰奶解辣😂 炒泰國通菜 HKD 88 有辣，不吃辣的記得點餐時跟店員說 泰式奶凍茶 HKD 48

(Traducido por Google) ¡Tuvimos la mejor comida de nuestro viaje en este restaurante! Mani fue muy amable al ayudarnos a pedir; fue muy amable e hizo que nuestra experiencia fuera genial. La comida estaba deliciosa y llena de sabor. El lugar es vibrante y el personal fue encantador. (Original) We had the best meal of our trip in this restaurant! Mani was extra sweet helping us to order, she was very nice and made our experience great! The food was so delicious and full of flavour The place is vibrant and staff were lovely

(Traducido por Google) Samsen siempre consistente. Comida tailandesa buenísima, con una selección fantástica que transmite un aire hogareño y nostálgico. Todos los platos estaban en su punto. El Pad Thai estaba delicioso; probablemente pediría más cacahuetes aparte. El Phat Kaphrao, fantástico y picante. Los postres también eran bastante grandes y sabrosos. El servicio fue rápido y no esperamos demasiado a pesar de ser un grupo de 8 personas. Unos 30-40 minutos. El local es grande por dentro. (Original) Samsen always consistent. Such great Thai food, great choices that feels homely and nostalgic. All dishes were spot on. Pad Thai was delicious, would probably want more peanuts on the side. Phat kaphrao fantastic and spicy. The dessert were also quite big and tasty. Service was quick and we didn’t wait too long despite we were a group of 8. Something like 30-40 minutes. The place is big inside.

(Traducido por Google) Disfrutamos del menú degustación y fue ¡una experiencia fantástica! la comida estaba llena de sabor, nada graso y además abundante, dejándonos plenamente satisfechos. El menú ofrece una gran variedad, lo que permite a los comensales tener una idea de lo que el restaurante tiene para ofrecer. El servicio amable y atento contribuyó a la encantadora experiencia gastronómica en general. El ambiente era relajante, haciendo es el lugar perfecto para relajarse, y el La ubicación también era conveniente. Estamos ansiosos por regresar y explorar más de sus deliciosas ofertas. Incluso ofrecieron un banco de energía para cargar. Gracias a Finn, el gerente y el equipo por una maravillosa experiencia gastronómica. (Original) We enjoyed the tasting menu, and it was a fantastic experience! The food was full of flavour, not greasy and also plentiful, leaving us fully satisfied. The menu offers a great variety, allowing diners to get a sense of what the restaurant has to offer. The friendly and attentive service added to the overall delightful dining experience. The atmosphere was relaxing, making it the perfect spot to unwind, and the location was convenient as well. We can't wait to return and explore more of their delicious offerings. They even offered a power bank for charging. Thank you to Finn, the manager, and the team for a wonderful dining experience.

(Traducido por Google) Cuesta creer que este restaurante tenga dos estrellas Michelin; no cumple ese estándar en absoluto. Un lugar completamente normal, sin nada particularmente memorable. La comida era bastante mediocre. Las almejas estaban medio crudas. El servicio fue mediocre. En el mejor de los casos, podría ser un restaurante recomendado, pero no se acerca ni de lejos a una estrella Michelin. (Original) It’s hard to believe this restaurant has two Michelin stars it doesn’t meet that standard at all. A completely ordinary place with nothing particularly memorable. The food was very average. The clams were served half-raw. Service was mediocre. At best, this could be a recommended listing, but it’s nowhere near Michelin star level.

(Traducido por Google) ¡Qué comida tan maravillosa! Aunque he comido en varios restaurantes chinos con estrellas Michelin desde que regresé a Hong Kong, este realmente me impresionó. En primer lugar, pedí una cena de seis platos para una persona. Tenía miedo de no poder comer cien platos, pero se lo dije al gerente y me pidió que agregara dos platos más. Mención especial es que el gerente cambió el nido de pájaro en el medio por alas de cangrejo, que están deliciosos. Todo, desde carne de cerdo asada hasta fideos de mero con crema de queso y langosta al vapor, es delicioso. La pasta de ajo picante casera del chef también es muy deliciosa. Al final, pagarlo cuesta unos 2.500 por persona, pero creo que debo comerlo una vez en la vida. . (Original) 太美妙的一頓飯！雖然回港後吃過幾間米芝蓮的中餐，但是這間真的令我覺得非常讚。 首先我點了六道菜的一人晚餐，之前怕吃不下百道菜結果跟經理說他又讓我加了兩道菜。 特別一提的是經理把中間的一道燕窩改為蟹肉翅，實在太美味了。無論由叉燒到蒸龍蝦芝士忌廉石斑伊麵都非常美味。 廚師自家製的辣，蒜蓉也非常好味。最後埋單一人需要2500左右，但是我覺得人生必須來吃一次。。

(Traducido por Google) Hace dos años que no cené allí, y aún no puedo olvidar su buche de pescado escalfado con bayas de goji en caldo de pollo; estaba excepcional. El mejor caldo de pollo de la ciudad. Un servicio excelente. (Original) It's been 2 years since I dined there, I still cannot forget their Poached Fish Maw with Wolfberries in Chicken Broth, it was exceptional. The best chicken broth in town. Excellent service.

(Traducido por Google) La mejor cocina cantonesa de la ciudad. El sabor, los ingredientes y el servicio son impecables. Ubicado en el segundo piso del Edificio Central Yingzhi, un lugar un poco escondido y con mucha privacidad. (Original) 城中頂級粵菜，味道、材料、服務各方面無懈可擊，位置在中環盈置大廈二樓，少許隱蔽，私密度高

(Traducido por Google) La comida, el servicio y el ambiente fueron excelentes. Nuestro camarero acertó de pleno con el maridaje de vinos. También disfrutamos mucho del té. Me encantó especialmente el wagyu A5. (Original) The food, service, and ambiance were all excellent. Our waiter also did an excellent job pairing wine with my dishes. We also enjoyed the tea. I particularly enjoyed the A5 wagyu.

(Traducido por Google) 🥢Pastel de sésamo horneado con carne de cangrejo La capa exterior del pastel de sésamo queda crujiente y dorada al hornearse, y al morderla, desprende un ligero aroma a sésamo con la tierna textura de la carne de cangrejo. 🥢Crujiente de caviar negro, vieira y lichi El sabor del caviar negro y la vieira también es exquisito. La vieira se fríe, con la capa exterior crujiente y dorada, y el interior conserva la tierna carne de la vieira con un ligero dulzor a marisco. El lichi le aporta un sabor dulce, crujiente por fuera y suave por dentro. El caviar negro, como ingrediente, le aporta un sabor especial, con un sutil toque salado y aromático, a la vez que le da un toque de capas a la vieira. 🥢Pato asado con hígado de foie y hojaldre crujiente La crujiente capa exterior y el tierno foie gras y la carne de pato del interior desprenden un rico aroma a carne tras la parrilla, con un sabor fresco y jugoso. 🥢Rollito de estrella de mar al vapor con caviar negro, champiñones blancos y jamón El rollito de estrella de mar está cocinado al vapor en su punto justo, la carne es tierna y suave, y la frescura del pescado se percibe en cada bocado. Los champiñones blancos son crujientes y jugosos, y el caviar negro también, crujientes, aportando un sabor complejo. La dulzura de los champiñones blancos y la frescura del pescado se complementan, creando un sabor rico y equilibrado. 🥢Tofu relleno casero con salsa de abulón La capa exterior del tofu relleno está ligeramente dorada y crujiente, mientras que el interior es denso y suave, y la frescura de la salsa de abulón y el aroma a judías del tofu crean un equilibrio perfecto. 🥢Pastel de piña con cítricos Este postre desprende un intenso aroma cítrico. La capa exterior del hojaldre está horneada, dorada y crujiente, y el interior, suave y denso, está relleno de fruta. Tiene un sabor intenso, una apariencia crujiente y un corazón tierno. 🥢Mini Twist Crujiente con Fruta en Conserva La capa exterior del hojaldre es densa y crujiente, con el dulzor de la miel y el dulzor moderado de la fruta en conserva. 🥢Pastel de Leche de Coco, Pomelo y Osmanthus La capa superior es el pastel de pomelo y osmanthus, con un sabor fresco y ligeramente ácido, y el aroma del pomelo recuerda al osmanthus. La capa inferior es el pastel de leche de coco, con un sabor intenso y suave, con el dulzor del coco, que contrasta marcadamente con el sabor fresco del pomelo y el osmanthus. En resumen, este restaurante chino en Central es muy cómodo y el servicio es bueno. Ofrecen comida de calidad y la presentación es hermosa y exquisita, sin sacrificar el sabor. (Original) 🥢麻香蟹肉焗燒餅 燒餅外層烤得酥脆金黃，咬下去有一種酥脆的口感，配合蟹肉的鮮嫩質地，仲有淡淡嘅芝麻香 🥢黑魚子帶子荔茸酥 黑魚子帶子嘅口感亦都非常出色。帶子經過炸製，外層炸得酥脆金黃，內裡保持住帶子本身嘅肉質鮮嫩帶著淡淡嘅海鮮甜味，荔茸則增添了一種香甜的風味，外脆內軟，而黑魚子作為配料，加入咗一層特別嘅風味，呈現出微妙嘅鹹香味道，同時增添咗帶子嘅層次感。 🥢鵝肝燒鴨千絲酥 外層的酥脆、內裡的鮮嫩鵝肝和鴨肉經過燒烤處理後散發出濃郁的肉香，口感鮮嫩多汁 🥢黑魚子白𥩔菇雲腿蒸星斑卷 星斑卷蒸得剛剛好，肉質鮮嫩細軟，每一啖都感受到魚肉的鮮味，白𥩔菇爽脆多汁，黑魚子爽脆，增添了口感的層次感，白𥩔菇嘅甜美和魚肉嘅鮮味相互襯托整道菜嘅味道濃郁而平衡 🥢鮑魚汁家鄉炆釀豆腐 釀豆腐外層炆得微微焦黃，口感酥脆，內裡則是綿密軟滑，加上鮑魚汁的鮮味掛汁和豆腐嘅豆香味完美平衡 🥢柑橘鳳梨酥 呢款甜品散發出一股濃郁的柑橘香氣，外層的酥皮烘烤得金黃酥脆，內裡則是柔軟綿密的果餡，有一種口感層次豐富的享受，既有酥脆的外觀又有柔軟的內心🤣 🥢蜜餞迷你脆麻花 麻花外層的酥皮綿密而脆口，加上蜜糖香甜，蜜餞的甜度適中 🥢椰汁柚子桂花糕 上面係柚子桂花糕，味道清新又微酸而且柚子嘅香氣有埋桂花嘅芳香，下面嘅層次係椰汁糕，味道濃郁而順滑，有椰子嘅香甜，同柚子桂花嘅清新口感形成鮮明對比。 總括嚟講中環呢一間中式餐廳坐得真係好舒服，而且服務好好，佢哋有質素食物擺盤靚精緻得黎而不失味道