(Traduzione di Google) Ieri ho festeggiato il mio compleanno lì con nove amici e, nonostante il panorama fosse assolutamente mozzafiato, l'esperienza complessiva ha avuto alti e bassi.
Il servizio di parcheggio gratuito è stato un tocco di classe, ed entrambi i nostri tavoli avevano una vista mozzafiato su Phoenix. Eravamo lì per il brunch, che costa 79 dollari a persona (tasse e mancia escluse). Il pasto è iniziato con pasticcini e una ciotola di frutta, seguito da una visita alla sala dei dessert dove si poteva scegliere la dimensione del waffle – intero, metà o un quarto – e farselo preparare al momento. Ho apprezzato molto questa opzione, visto che non sono riuscito a finire un waffle intero.
Dopodiché, il nostro cameriere ha portato pancetta, salsiccia, insalata e patate per il tavolo. Tuttavia, le porzioni erano sorprendentemente piccole: sei persone hanno condiviso solo cinque fette di pancetta e quattro salsicce, lasciando una persona senza pancetta. Le patate erano dure come la roccia, e sia l'insalata che le patate sono state servite in ciotole pensate per una persona, non per un gruppo di sei. Inizialmente pensavo che contorni come pancetta, salsiccia, patate e pasticcini fossero illimitati, ma non lo erano.
Ho ordinato il salmone, che era delizioso e cucinato alla perfezione, ma è arrivato da solo, senza contorno: solo un pezzettino di salmone in salsa al limone. Alcuni miei amici hanno ordinato la costata di manzo con le uova, ma molti hanno detto che le loro bistecche erano troppo cotte (avevano chiesto una cottura media, ma l'hanno ricevuta ben cotta) e dure da masticare.
Il dessert è stato servito in una sala separata a buffet, ma purtroppo alcuni dessert sembravano avanzati da Halloween di venerdì – era domenica quando siamo andati – quindi alcuni piatti avevano un sapore stantio.
La nostra cameriera, Cecilia, è stata molto gentile e disponibile, ma il servizio è stato incostante. Ha preso subito le ordinazioni di bevande e antipasti del mio tavolo, ma al tavolo del secondo tavolo sono state prese solo le ordinazioni di bevande e hanno dovuto aspettare a lungo prima di ordinare gli antipasti. Verso la fine, Cecilia ha portato il conto del secondo tavolo, ma non ha mai dato il nostro. Dopo aver aspettato 20 minuti, ho chiesto di nuovo il conto, e ci sono voluti altri 20 minuti per riceverlo, più altri 15-20 minuti per incassare.
Mentre aspettavamo ancora il conto, il direttore, che aveva i dreadlocks, è passato e, in poche parole, ha lasciato intendere che dovevamo andarcene perché stavano cambiando posto per la serata. Non potevamo andarcene perché stavamo ancora aspettando di pagare, ma l'approccio è sembrato sprezzante e poco professionale.
Al direttore: La prego di prendersi il tempo di capire cosa sta succedendo con i camerieri prima di dare per scontato che gli ospiti si attardino senza motivo. La comunicazione e la consapevolezza possono fare molto per migliorare l'esperienza del cliente.
Nel complesso, la vista e l'atmosfera erano incredibili, ma il cibo e il servizio non giustificavano il prezzo di oltre 100 dollari. Si paga sicuramente più per il panorama che per il pasto.
Aggiornamento: Il direttore, Mike, mi ha chiamato personalmente per sentire il mio feedback sulla domenica. È stato molto disponibile, mi ha spiegato alcuni retroscena dell'accaduto e si è scusato sinceramente. Era chiaro che tiene davvero ai suoi clienti. Gli darò sicuramente un'altra possibilità in futuro.
(Originale)
I celebrated my birthday there yesterday with nine of my friends, and while the scenery was absolutely breathtaking, the overall experience had some ups and downs.
The complimentary valet service was a nice touch, and both of our tables had stunning views overlooking Phoenix. We were there for brunch, which costs $79 per person (before tax and gratuity). The meal started with pastries and a bowl of fruit, followed by a visit to the dessert room where you can choose your waffle size—whole, half, or quarter—and have it made fresh for you. I loved that option since I couldn’t finish a full waffle.
After that, our server brought out bacon, sausage, salad, and potatoes for the table. However, the portions were surprisingly small—six people shared just five pieces of bacon and four sausages, leaving one person without any bacon. The potatoes were hard as a rock, and both the salad and potatoes were served in bowls meant for one person, not a group of six. I initially thought sides like the bacon, sausage, potatoes, and pastries were unlimited, but they weren’t.
I ordered the salmon, which was delicious and cooked perfectly, but it came by itself with no side dish—just a small piece of salmon in lemon sauce. A few of my friends ordered the ribeye steak with eggs, but several mentioned their steaks were overcooked (they requested medium but received well done) and tough to chew.
Dessert was served in a separate buffet-style room, but unfortunately, some of the desserts seemed left over from Halloween on Friday—it was Sunday when we visited—so a few items tasted stale.
Our server, Cecilia, was very sweet and kind, but service was inconsistent. She took my table’s drink and entrée orders right away, but the second table only got their drink orders taken and had to wait a long time before placing their entrée orders. Toward the end, Cecilia brought the second table’s bill but never gave ours. After waiting 20 minutes, I asked for our check again, and it took another 20 minutes to receive it, plus an additional 15–20 minutes to cash out.
While we were still waiting for our bill, the manager—who had dreadlocks—came by and, in so many words, implied that we needed to leave because they were turning over for the evening. We couldn’t leave since we were still waiting to pay, but the approach felt dismissive and unprofessional.
To the manager: Please take time to understand what’s going on with your servers before assuming guests are lingering without reason. Communication and awareness can go a long way toward improving the customer experience.
Overall, the view and ambiance were incredible, but the food and service didn’t justify the $100+ price tag. You’re definitely paying for the scenery more than the meal.
Update: The manager, Mike, personally called me to hear my feedback about Sunday. He was very easy to talk to, explained some of the background behind what happened, and offered a sincere apology. It was clear that he truly cares about his customers. I would definitely give them another try in the future.