(Traduzione di Google) ***Inglese sotto***
Ristorante indiano, negozio piccolo ma ricco di qualità. Sapore di cibo piccante Pieno di spezie in stile indiano Ci sono molti menu tra cui scegliere. E c'è anche un menù per vegetariani.
Menù consigliato
- Chicken Biryani = È un menu di pollo biryani. Ma è usato come biryani, con chicchi lunghi e sottili, morbidi e soffici, ricchi di spezie e fragranti.
- Garlic Naan = farina Naan da mangiare con vari curry al ristorante. La versione semplice è deliziosa. Ma la versione all'aglio è molto più profumata e corposa. Va bene anche con la maggior parte dei curry.
- Set Pani Puri e ali di pollo = Pani Puri, antipasto indiano. L'impasto è ripieno di patate saltate in padella con spezie. Versare abbastanza salsa per inumidire e mangiare tutto in un boccone. Mi piace la salsa verde che sembra una salsa di frutti di mare ma in realtà è una salsa a base di foglie di menta, peperoncini e altre spezie. È acida e piccante. L'impasto croccante e il ripieno sono perfettamente tagliati.
- Pollo Tandoori = pollo alla griglia in stile indiano La carne è morbida e succosa grazie alla marinata. È rimasta una leggera acidità che penso derivi dallo yogurt utilizzato nella fermentazione. C'è una vestibilità perfetta.
- Palak Paneer = Questo è un curry di spinaci frullato. Aggiungete anche i cubetti di formaggio caprino. È il mio menù preferito. Il gusto non è piccante o pesante come altri piatti. Ma c'è ancora una fermezza di profumo di spezie. Si sposa perfettamente con la farina naan.
- Lamb Keema = Agnello al curry, sapore forte con sapori salati, dolci, oleosi e piccanti dovuti alle spezie. Puoi ordinarlo da mangiare con il semplice biryani.
- Butter Chicken = Un menu che tutti pensano provenga dall'India, ma in realtà le sue origini provengono dalle isole britanniche. È il menu più sicuro per le persone che sono nuove al cibo indiano o che sono preoccupate per il forte aroma delle spezie Questo piatto ha il sapore morbido del curry salato e leggermente piccante, il sapore dolce del pollo e il burro profumato con spezie aromatiche. Che qui è molto ben fatto e perfetto.
Il set viene fornito con 3 contorni e salse: (1) Chutney di Tamarindo che è dolce e ha un leggero aroma di spezie (2) Salsa Verde (che penso sia probabilmente Chutney di Menta. (3) sapore aspro, speziato e rinfrescante e (3 ) Cipolline sott'aceto di colore rosso vivo e dal sapore acidulo, utili per tagliare i cibi grassi durante i pasti.
Nel menu dei dolci *I dessert indiani sono noti per la loro estrema dolcezza. Se non li hai mai mangiati, leggi prima i dettagli di ogni piatto consigliato*.
- Gelato Rasmalai = Gelato Rasmalai È dolce con sapori di latte condensato, zafferano e pistacchi. È un gelato che non ha un sapore troppo dolce al punto da risultare untuoso. Ma è comunque una buona idea condividere se sei preoccupato per le calorie.
- Gulab Jamun = denso impasto rotondo imbevuto di denso sciroppo di spezie, che è probabilmente il dessert più dolce del mondo. Se ne vedi uno piccolo, dividilo in 8 parti e prova a mangiarne prima una porzione. Il sapore dolce salta al palato con un forte aroma di spezie Dovresti provarlo una volta prima di decidere se ti piace o no.
Le bevande nel negozio includono anche bevande in stile indiano. Ma fatelo in modo pulito e igienico. Non è come i clip indiani sullo street food.
- Lassi = è una bevanda a base di yogurt frullato. Il gusto sarà salato e dolce. Per ridurre il sapore di altri cibi
- Lassi alla fragola = Questo è il mio menu preferito. Aggiungi un po' di dolcezza con la marmellata di fragole. È più facile da bere rispetto al Lassi normale.
Dopo mangiato vengono serviti semi di finocchio e scaglie di zucchero per sciacquare la bocca e mascherare l'odore delle spezie. Aiuta il tuo alito a profumare di fresco. Il gusto è simile alle caramelle Hack. Se non ti piace, saltalo. E dovresti raccoglierlo, non deve essere molto. Poiché masticare i semi di finocchio direttamente ha un sapore forte, bastano 4-5 semi e 1-2 scaglie di zucchero.
Per l'atmosfera del negozio Perché il negozio è piuttosto piccolo Potrebbe sembrare che ti stai infilando in altri tavoli. Il che non può essere evitato perché è una questione di dimensioni dell’area. Ma l'arredamento è pulito e bello. Ti aiuta a sentirti a tuo agio e arioso grazie al soffitto alto e al colore bianco brillante.
*******
Il miglior ristorante indiano di Udonthani, preparato con cura dagli indiani che vivono qui. Ci sono molti buoni piatti da provare. Non spiego molto su ogni piatto poiché gli stranieri sanno più sui cibi indiani dei tailandesi.
Cibo consigliato
-Pollo Biryani
- Naan all'aglio
- Set Pani Puri e ali di pollo
- Pollo Tandoori
-Palak Paneer
- Agnello Keema
- Pollo al burro
Ci sono 3 contorni per accompagnare i piatti; compreso chutney di tamarindo, chutney di menta e cipolle rosse sott'aceto.
Dessert
- Gelato Rasmalai
- Gulab Jamun *Estremamente dolce*
Bevande
- Lassi
- Lassi alla fragola
A fine pasto hanno i semi di finocchio e le scaglie di zucchero per pulire l'alito.
Il ristorante è piuttosto piccolo, ma il soffitto alto, le luci brillanti e le pareti bianche contribuiscono a renderlo chiaro e più confortevole. Tuttavia, ho la sensazione che i tavoli siano un po' troppo vicini l'uno all'altro.
(Originale)
***English Below***
ร้านอาหารอินเดีย ร้านเล็ก ๆ แต่คุณภาพคับแน่น รสชาติอาหารจัดจ้าน จัดเต็มเครื่องเทศสไตล์อินเดีย มีเมนูให้เลือกเยอะมาก และมีเมนูสำหรับคนกินมังสวิรัติด้วย
เมนูแนะนำ
- Chicken Biryani = เป็นเมนูข้าวหมกไก่ แต่ใช้เป็นข้าวบริยานีเม็ดเรียวยาว นุ่มฟู หอมเครื่องเทศแน่น ๆ และหอมเจียว
- Garlic Naan = แป้งนานสำหรับกินคู่กับแกงต่าง ๆ ในร้าน แบบธรรมดาก็อร่อย แต่แบบกระเทียมนั้นหอมและจัดเต็มกว่ามาก เข้ากับแกงส่วนใหญ่ด้วย
- Pani Puri & Chicken Wings Set = ปานีปูรี อาหารทานเล่นของอินเดีย ในแป้งก้อนกลมมีไส้เป็นมันฝรั่งผัดกับเครื่องเทศ เทน้ำซอสใส่ให้พอชุ่มแล้วกินทั้งก้อนในคำเดียว ผมชอบซอสเขียวที่หน้าตาเป็นน้ำจิ้มซีฟู้ดแต่ที่จริงเป็นซอสใบมิ้นท์ พริก และเครื่องเทศอื่น ๆ รสเปรี้ยวเผ็ดจัดจ้าน ตัดเลี่ยนแป้งกรอบและไส้ในได้ลงตัว
- Tandoori Chicken = ไก่ย่างสไตล์อินเดีย เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำจากการหมัก มีความเปรี้ยวนิด ๆ เหลืออยู่ที่คิดว่าน่าจะมาจากโยเกิร์ตที่ใส่ในการหมักด้วย มีความลงตัวพอดี
- Palak Paneer = อันนี้เป็นแกงผักโขมปั่น ใส่ชีสนมแพะเป็นก้อนมาด้วย เป็นเมนูโปรดของผมเอง รสชาติจะไม่ได้จัดจ้านหรือหนักหน่วงเหมือนจานอื่น แต่ยังมีความแน่นของกลิ่นเครื่องเทศ ทานคู่กับแป้งนานได้ลงตัวมาก
- Lamb Keema = แกงเนื้อแกะ รสชาติเข้มข้นด้วยรสเค็ม หวาน มัน และเผ็ดร้อนจากเครื่องเทศ สั่งมากินคู่กับข้าวบริยานีธรรมดาก็ได้
- Butter Chicken = เมนูที่ทุกคนคิดว่ามาจากอินเดียแต่ต้นกำเนิดจริง ๆ มาจากเกาะบริติช (เกาะอังกฤษ) เป็นเมนูที่เพลย์เซฟที่สุดสำหรับคนที่เพิ่งเคยกินอาหารอินเดียหรือมีความกังวลเรื่องกลิ่นเครื่องเทศที่หนักหน่วงเกินไป จานนี้จะมีความกลมกล่อมของแกงรสเค็มเผ็ดไม่มาก รสหวานของไก่ และเนยหอมกลิ่นเครื่องเทศ ซึ่งที่นี่ทำได้ดีและลงตัวมาก
ในชุดอาหารจะมีเครื่องเคียงและซอสมาให้ด้วย 3 ตัว คือ (1) ชัทนีย์มะขามที่มีความหวานและหอมเครื่องเทศเบา ๆ (2) ซอสเขียว (ซึ่งคิดว่าน่าจะเป็นชัทนีย์มิ้นต์) รสเปรี้ยวเผ็ดและสดชื่น และ (3) หอมดองสีแดงสดรสเปรี้ยวไว้ตัดเลี่ยนในระหว่างมื้ออาหาร
ในส่วนของเมนูของหวาน *ของหวานอินเดียขึ้นชื่อเรื่องความหวานสุดลิ่ม หากไม่เคยกิน กรุณาอ่านในรายละเอียดแต่ละจานที่แนะนำก่อนนะครับ*
- Rasmalai Ice-cream = ไอศกรีมราสมาลัย มีความหวานนำด้วยรสนมข้น หญ้าฝรั่น (Saffron) และถั่วพิสทาชิโอ้ เป็นไอศกรีมที่รสชาติไม่หวานจัดจนเลี่ยน แต่ก็ควรแบ่งกันกินหากกังวลเรื่องแคลอรี่
- Gulab Jamun = แป้งก้อนกลมเนื้อแน่นแช่ในน้ำเชื่อมเครื่องเทศข้น ๆ ซึ่งน่าจะเป็นของหวานที่หวานที่สุดในโลกแล้วแหละครับ เห็นลูกเล็ก ๆ แต่กรุณาแบ่งเป็น 8 ส่วน แล้วลองกินดูสักส่วนหนึ่งก่อน รสหวานโดดทะลุเพดานปากพร้อมกลิ่นเครื่องเทศเน้น ๆ อัดเต็ม ควรลองให้รู้สักครั้งก่อนตัดสินว่าจะชอบหรือไม่ชอบ
เครื่องดื่มภายในร้านมีเครื่องดื่มสไตล์อินเดียด้วย แต่ทำแบบสะอาดถูกสุขอนามัย ไม่เหมือนกับพวกคลิปอินเดียสตรีทฟู้ด
- Lassi = เป็นเครื่องดื่มโยเกิร์ตปั่น รสชาติจะออกเค็มนำหวาน เพื่อตัดรสชาติอาหารอย่างอื่น
- Strawberry Lassi = อันนี้เป็นเมนูโปรดของผมเอง เติมความหวานลงไปหน่อยด้วยแยมสตรอเบอรี่ จะดื่มง่ายกว่า Lassi ธรรมดา
หลังรับประทานเสร็จจะมีการเสิร์ฟเมล็ดเฟนเนล (Fennel Seeds) และน้ำตาลเกล็ดไว้ล้างปากและกลบกลิ่นเครื่องเทศ ช่วยให้ลมหายใจหอมสดชื่น รสชาติจะเหมือนลูกอม Hack ซึ่งถ้าใครไม่ชอบให้ข้ามไปเลย และควรตักมาไม่ต้องเยอะ เพราะการเคี้ยวเมล็ดเฟนเนลตรง ๆ นั้นมันรสแรงมาก เอามาสัก 4-5 เมล็ด และเกล็ดน้ำตาลสัก 1-2 เม็ด ก็พอ
สำหรับบรรยากาศร้าน ด้วยความที่ร้านค่อนข้างเล็ก ทำให้อาจรู้สึกว่าเบียดกับโต๊ะอื่นอยู่บ้าง ซึ่งก็ช่วยอะไรไม่ได้เพราะเป็นเรื่องของขนาดพื้นที่ แต่การตกแต่งนั้นสะอาดสะอ้านและสวยงาม ช่วยให้รู้สึกสบายและปลอดโปร่งจากเพดานสูงและสีขาวสว่างครับ
*******
The best Indian Restaurant in Udonthani, carefully made by the Indians living here. There are many good dishes to try. I don’t explain much about each dish as foreigners know more about Indian foods than Thais.
Recommended Food
- Chicken Biryani
- Garlic Naan
- Pani Puri and Chicken Wings Set
- Tandoori Chicken
- Palak Paneer
- Lamb Keema
- Butter Chicken
There are 3 sides to accompany the dishes; including tamarind chutney, mint chutney, and red pickled onions.
Desserts
- Rasmalai Ice-cream
- Gulab Jamun *Extremely sweet*
Drinks
- Lassi
- Strawberry Lassi
After the meal, they have the fennel seeds and sugar flakes to clean your breath.
The restaurant is quite small, but the high ceiling, bright lights, and white walls help making it look clear and more comfortable. Still, I feel like the tables are a little too close to each other.