(Traduzione di Google) Il ristorante è bellissimo, con ampi posti a sedere distribuiti su due piani. Il menù è vario, con menù fissi e opzioni alla carta, e la selezione di piatti salati, dolci e bevande rende difficile la scelta.
Ma onestamente, la mia esperienza culinaria non è stata molto positiva. Dal momento in cui abbiamo ordinato al momento in cui ci è stato consegnato il cibo, ci è voluta più di un'ora e qualche minuto. L'attesa è incredibilmente lunga, tanto che mi chiedo se la cucina sia gestita da una sola persona. È incredibilmente impegnativo, quindi devo detrarre qualche punto. Inoltre, la mia famiglia ha pensato che una delle dipendenti avesse un atteggiamento pessimo. Personalmente mi sono trovata bene; forse sono solo troppo bonacciona, ahah. Ma devo fare i complimenti a un dipendente, il cui atteggiamento è stato incredibilmente cortese. Si è persino accovacciato al tavolo per parlare, in modo del tutto cortese. È stata una netta differenza.
Questa volta abbiamo ordinato il più sfarzoso Chef's Feast per due. Sembrava piuttosto complesso, quindi è comprensibile che ci abbia messo un po' ad arrivare. Tuttavia, abbiamo ordinato anche altri piatti, come i piatti saltati in padella. Forse quello poteva essere servito prima? Altrimenti, l'attesa sarebbe stata incredibilmente lunga.
Il "Buffet dello Chef" per due non è economico, quindi non so se ne valga la pena, ma la porzione è abbastanza grande per quattro persone e include otto piatti fatti in casa:
1. Manzo alla giungla al tamarindo: il manzo è tagliato a fette e striato, molto speziato e un po' salato di per sé, ma la consistenza è gradevole e non asciutta. Potrebbe essere gustato al meglio con il riso.
2. Pollo alla thailandese Hainanese: la carne è tenera e la porzione è generosa. Ci sono due salse da abbinare ed è davvero delizioso.
3. Granchio dal guscio morbido al curry del Siam: il sapore è ricco e si sposa bene con il riso, ma è un po' unto e pesante.
4. Torta di gamberi luna extra spessa: ne ho assaggiato un boccone ed era piuttosto buona.
5. Pancetta di maiale a cascata della Thailandia settentrionale: la carne è tenera e il condimento è aspro e forte, piuttosto buono.
6. Polpette fatte a mano: questo piatto è unico, con l'esterno croccante e l'interno tenero, e un condimento unico.
7. Ali di pollo fritte al lemongrass: il sapore del lemongrass non si percepiva, ma le ali non erano unte.
8. Insalata di papaya verde e gamberi: la papaya verde grattugiata era piuttosto buona, con un sapore molto aspro e appetitoso.
È stato servito anche con tre gusti di riso, ogni chicco diverso e distinto. Tuttavia, rispetto ai sapori intensi di questo pasto per due persone, la porzione di riso era un po' troppo piccola. Penso anche che una bevanda a scelta sarebbe stata più appropriata, visto il prezzo.
Le verdure saltate in padella con pasta di gamberi in stile thailandese erano generose, il che è stato un bel tocco di classe. Gli spinaci d'acqua erano facili da mangiare senza soffocare, ma erano un po' troppo forti, quindi andavano abbinati al riso.
I noodles piccanti Bangkok Tom Yum erano abbondanti nelle porzioni, con carne e pesce, e il brodo era molto ricco e delizioso. Purtroppo, i noodles erano istantanei, cosa che non mi piace, e questo ha completamente sminuito la qualità del pasto (i noodles istantanei hanno un odore pungente e sono molto morbidi e mollicci, quindi non mi sono piaciuti).
Il tè al latte thailandese era una tazza di dimensioni generose, incredibilmente freddo. Era ghiacciato dal momento in cui è stato servito fino alla fine del pasto. XDD Il tè al latte aveva uno strato unico di topping al latte, che gli conferiva una consistenza piacevolmente dolce e ricca.
Il brownie era una porzione generosa, un omaggio basato su una recensione, ma non era particolarmente buono. Era un po' dolce, ma non troppo. Il problema principale era che la pasta sfoglia era piuttosto soffice e non umida, il che è stato un peccato.
Nel complesso, il cibo era discreto, ma il tempo di attesa è stato incredibilmente lungo. 🥲
(Originale)
店內環境很漂亮,兩層樓座位數多,菜單選擇豐富多元,有套餐也有單點菜色,鹹食、甜食、飲料等選項讓人選擇困難。
但老實說這次用餐的經驗並不是太好,我們從點單後,到拿到餐點前,超過了一小時又多幾分,這個等待時間真的太長,讓人懷疑廚房是不是只有一個人那也太辛苦,必須扣點分數。而且我家人覺得某女店員態度很差,我自己體感還好,可能我脾氣太好了哈哈。但要表揚一位男店員,態度相比之下好到誇張,講話還直接蹲下來在餐桌旁邊,很有禮貌,真的天差地遠。
我們這次來有點了最浮誇的主廚饗宴雙人餐,這道感覺很繁複,可以理解需要出餐時間,不過其實我們也有點其他比如炒菜的餐點,那個或許可以先上?不然等待時間真的太長太久了啦。
主廚饗宴雙人餐價位不便宜,值不值我覺得很難說,但份量是夠4個人享用的,內容物包含八道手工菜:
1. 羅望子叢林牛肉:牛肉是走肉片、肉條路線,調味重,單吃會有點偏鹹,但是口感是OK的,不會乾柴,可能要配飯比較好吃。
2. 泰式海南雞:肉質鮮嫩,份量也不少,有兩款醬料可以搭配,這個也滿好吃的。
3. Siam咖哩軟殼蟹:味道濃郁下飯,但偏油且重口。
4. 超厚月亮蝦餅:有吃一口,口感還不錯。
5. 泰北瀑布二層肉:肉是嫩的,調味也是酸爽重口,還不錯。
6. 手打肉丸:這道很特別,肉丸外酥內嫩,調味有特色。
7. 香茅炸雞翅:香茅味不明顯,但雞翅不油膩。
8. 青木瓜鮮蝦沙律:青木瓜絲還不錯,酸酸的十分開胃。
另外還附了三種口味的米飯,口感粒粒分明,不過對比這雙人餐的重口味菜色,覺得米飯的量有點太少。且覺得雙人餐應該附個自選飲品會比較符合價位XDDD。
泰香蝦醬炒時蔬,份量很大,算有誠意,空心菜好入口不噎喉,但偏重口味,需要配飯比較剛好。
曼谷東炎酸辣麵,份量很大,有肉有海鮮,湯頭非常濃郁,滿好喝的,可惜麵體居然是泡麵,我不愛泡麵,一整個降低了餐點的質感(泡麵麵體本身有個臭味加上口感很軟爛所以不愛)。
泰式奶茶感覺很大一杯,非常冰,從一開始端上桌,到最後吃完飯,都還是好冰XDD。奶茶上面有一層奶蓋很特別,喝起來甜度OK很濃郁。
布朗尼很大一塊,是評論贈送的,但沒有到太好吃,甜度偏甜但還在甜膩以前的範圍,不過重點是糕體滿鬆散的不濕潤,有點可惜。
整體來說,餐點水準滿OK的,但候餐時間真的太長太恐怖🥲。