(Traduzione di Google) ▲ Si consiglia la prenotazione in anticipo
△ Supplemento di servizio del 10%
▲ Aperto 7 giorni su 7, pomeriggio incluso
△ Aria condizionata potente all'interno
▲ Nessun odore di cucina dopo aver mangiato
△ Menù principalmente fisso (disponibile à la carte)
▲ Lattuga e brodo illimitati
△ Contanti/carte di credito accettati
▲ Servizi igienici disponibili
△ Cibo delizioso e buon servizio
▲ Parcheggio disponibile nelle vicinanze
△ Dalle 11:00 alle 2:00
▲ Prezzi leggermente alti
△ Servizio griglia disponibile su richiesta
▲ Marchio di catena
Inizialmente consigliato dalla famiglia, ho prenotato online e ho fatto un viaggio speciale a Taichung per provarlo. La mia impressione generale è molto positiva; darei almeno un 8,5 su 10.
Sono stato particolarmente grato per l'eccellente servizio del membro dello staff "Xiao Yu". È stata molto attenta, offrendo un servizio rapido ed eccellente. Spero che l'azienda apprezzi molto questi dipendenti, offrendo loro compensi e benefit generosi per accrescere la loro fiducia nel marchio e incoraggiarli a rimanere. I bravi dipendenti sono difficili da trovare, e i dipendenti attenti e responsabili sono ancora più rari. Spero che il marchio li apprezzi.
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Per quanto riguarda il cibo, personalmente ho trovato la qualità e le porzioni perfette. Il maiale non aveva alcun odore di maiale ed era molto tenero. Anche il pollo e l'anatra erano eccellenti, senza alcun odore animale.
Sono state servite tre salse: sale marino, succo di limone e salsa barbecue. Entrambi i piatti erano deliziosi e la salsa yakiniku era perfetta: né troppo salata né troppo forte, senza coprire il riso. L'unico piccolo inconveniente era che i piatti erano troppo bassi, quindi la salsa si esauriva rapidamente. Consiglio al personale di prestare maggiore attenzione o di chiedere in anticipo se qualcuno ne ha bisogno.
Inoltre, ho visto altri offrire il servizio di grigliatura. Dato che era la prima volta che lo provavo, non ero sicuro di cosa significasse. Ho visto le persone accanto a me ordinare un menù fisso di manzo più costoso, quindi ho pensato che fosse solo per i piatti più costosi. Più tardi, quando ho chiesto alla cassa, ho scoperto che è possibile richiedere il servizio di grigliatura. Si può dire al personale che si desidera che grigliassero, o per piatti più impegnativi come il manzo Wagyu che richiedono una certa abilità. Vi aiuteranno a grigliare anche quelli. Tuttavia, questo servizio era disponibile solo dal momento in cui ci siamo seduti. Non c'è stata alcuna presentazione o spiegazione da parte del personale che potesse aiutarci con la grigliatura, quindi ho finito il mio pasto con qualche domanda in mente. Penso che sarebbe meglio se informassero i clienti in anticipo.
Tuttavia, non mi è dispiaciuto non averli grigliati per me, dato che posso grigliare io stesso ed è meno stressante. Vorrei solo che fornissero delle forbici al tavolo, perché a volte i bordi si bruciano quando si griglia da soli. Avere delle forbici permetterebbe ai clienti di tagliare le parti indesiderate e sistemare la carne da soli.
Oltre alla carne grigliata, servono anche una zuppa con salmone, cipolle, alghe, ecc., simile alla zuppa di miso. La zuppa è illimitata, ma gli altri ingredienti no. Onestamente, va benissimo non chiedere di essere riempiti; non si può finire tutto comunque. La zuppa è deliziosa, persino migliore della maggior parte delle zuppe in commercio.
È servita con lattuga e kimchi. La lattuga è illimitata, ma la porzione è piccola. Bisogna chiederne ancora al cameriere dopo un po'. Consiglio di offrire porzioni più abbondanti o di chiedere ai clienti se ne vogliono di più per evitare di dover chiedere continuamente altro.
Servono frullati di aceto di frutta per pulire il palato, che sono piuttosto gustosi, ma non sono sicuro che si possano riempire. Non c'è una spiegazione specifica; li posano e basta e si va via.
I bicchieri da birra sono pulitissimi, il che è encomiabile! Sono puliti meticolosamente, pulitissimi. Il distributore di birra e i bicchieri devono essere puliti a fondo, perché si sente l'"Anello d'Angelo" nella birra. "Ingegneria". Quando si beve, la schiuma lascia degli anelli concentrici sul bordo del bicchiere. Questi anelli indicano un bicchiere molto pulito e una birra di alta qualità, e di solito sono uno dei miei indicatori della qualità della birra di un ristorante.
Se prestano così tanta attenzione alla birra, non c'è da stupirsi che anche la loro carne e i vari piatti siano eccellenti.
Inoltre, sebbene il personale presti attenzione alla griglia e la cambi frequentemente, non si tratta solo di essa. Ad esempio, la pulizia dei tavoli, se viene servito tutto il cibo, se vengono portati altri piatti e il fatto che i piatti per le salse siano bassi e vuoti: dovrebbero chiedere in modo proattivo se ne serve altro. Tutte queste cose devono essere annotate. Inoltre, sarebbe utile se informassero chiaramente i clienti fin dall'inizio su ciò che offrono, come lattuga illimitata, zuppa a volontà (ma senza condimenti), assistenza alla griglia se necessaria e se i frullati sono a volontà.
Fin dall'inizio, fuori dalla grigliata... C'è una sala d'attesa dove è possibile consultare il menu mentre si aspetta. All'interno, lo stile e l'arredamento sono piuttosto lussuosi e sofisticati, creando un'atmosfera molto confortevole. Anche se l'aria condizionata può essere un po' fredda, consiglio di portare una giacca (non preoccupatevi, non sentirete odore di olio da cucina dopo il pasto). Oltre ai bagni separati per uomini e donne, c'è anche un bagno per disabili, il che è davvero carino.
Anche i dessert erano deliziosi. Confermano l'orario di servizio in anticipo con i clienti, invece di servirli direttamente sul tavolo: un tocco di classe. La granita alla fragola era eccellente, morbida e dolce senza essere troppo stucchevole. Il tofu alle mandorle era come un formaggio al gusto di mandorla; entrambi erano molto buoni. In effetti, tutti i piatti erano eccellenti, tranne le polpette di riso che erano un po' troppo salate. Tutto il resto era perfetto.
In termini di prezzo, il costo medio a persona è di circa... A partire da 1100 yen, il prezzo dipende dai piatti ordinati e dall'eventuale presenza di alcolici. Tuttavia, considerando il prezzo, l'ho trovato molto abbondante e delizioso, con un servizio eccellente e un'atmosfera fantastica. È difficile trovare un altro ristorante di yakiniku che possa eguagliarlo, non c'è da stupirsi che sia così popolare. Consiglio di prenotare in anticipo, altrimenti potreste non trovare posto se aspettate. Per quanto mi ricordo, non c'era una specifica indicazione di limiti di tempo, quindi anche prenotare vale comunque la pena.
Se dovessi segnalare un difetto, direi che i menù fissi includono una quantità relativamente piccola di verdure. Quella sopra è la mia esperienza culinaria e alcuni suggerimenti per il vostro riferimento. Se non l'avete ancora provato, vi consiglio di provarlo: è un ristorante yakiniku che non vi deluderà.
(Originale)
▲ 建議提前訂位
△ 一成服務費
▲ 無公休 且下午不休息
△ 內用冷氣偏強
▲ 吃完全身 無油煙味
△ 以套餐為主(亦可單點
▲ 生菜、高湯 無限享用
△ 現金 / 刷卡 等
▲ 提供洗手間
△ 餐點美味、服務良好
▲ 附近自找停車場 / 格
△ 11:00 ~ 02:00
▲ 單價稍微略高
△ 有需求可提供幫烤
▲ 連鎖品牌
一開始是家人推薦,後來就在線上訂位,特別跑台中去體驗,這次體驗的心得先說重點,整體是很滿意的,如果 10分,至少我會給 8.5。
這次遇到服務人員「小瑜」,超級棒的服務品質,多虧了有 小瑜 在,她真的很細心,服務很快、很好,也相當細心,希望公司對於這樣的員工能大力讚賞,不管是薪資、福利等,都希望能優遇給員工,讓員工對於品牌有信心想持續留任,好員工不好找,細心又負責的員工更難,希望品牌能好好珍惜。
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話說回來到餐點。餐點的肉質跟份量,我個人覺得是完全沒問題,豬肉沒有豬味,肉質非常的軟嫩,雞跟鴨也都沒有問題,吃起來也沒有動物的腥臭味。
提供的醬料有三種,有海鹽、檸檬汁以及燒肉醬,三種都美味,燒肉醬也相當適中,完全不會過鹹或是太濃厚搶掉飯的味道,唯一小缺點是碟子太淺,燒肉醬很快就沾完,建議員工可以多留意或是主動詢問是否要補充。
另外,有看到別人有幫烤服務,因為首次體驗,不知道幫烤的定義是什麼,看隔壁好像是點比較貴的牛肉套餐?以為是點比較貴的餐點才能幫烤,後來結帳詢問,才知道原來是有需求可提出,跟店員說要幫忙烤,或是比較難的餐點,像是和牛,需要一點技術性,店員也會幫忙烤,可是這一段在入座一開始是完全沒有介紹,也沒有人員說明,說可以幫忙烤,所以就是抱著疑問用完餐,我覺得這點可能在事前開始記得告知消費者比較好。
不過沒幫烤此事是覺得沒關係,反正自己烤也可以,也比較不會有壓力,只是會希望能附上剪刀在桌旁,因為自己烤,難免有時邊邊會焦掉,附剪刀可以自己去掉不要的地方,讓消費者自己調整。
這邊除了本身的燒肉餐點,會在附上一鍋湯,裡面有鮭魚、洋蔥、海帶芽等內容,類似味噌湯的感覺,湯可以無限續,但是料不行,不過真的吃下來,根本不續也沒關係,也吃不完,湯很好喝,味道上比一般市售的湯頭還好。
另外會附生菜、泡菜,生菜也可以無限續,但是給的量比較少,吃一下就要請服務人員再加,建議可以給大份或是問消費者需不需要大份量,避免要一直加。
中途會再給解膩的果醋冰沙,也挺好喝的,只是不曉得能不能再續?這個也沒有特別說明,放了就離開。
而啤酒杯很乾淨,值得讚許!啤酒杯清洗用心,洗超級乾淨,啤酒機、啤酒杯一定很用心清洗,因為可喝出 【 天使之環 】(Angel Ring) 『エンジェルリング』。喝時泡沫留在杯緣形成一圈圈痕跡,此痕跡代表杯子清潔很乾淨及啤酒品質佳才能形成,通常也是我評估店家啤酒品質的指標之一。
連啤酒都能顧及到這樣的程度,難怪連肉品跟各式餐點都沒話說。
另外,人員雖然有留意烤網,換很勤快,但不是只有烤網而已,比方桌面清潔、餐點是否完全送達?加點的東西是否有來等等,以及醬料碟比較淺,已經都沒有醬料,要主動問是否要補之類的,都需要留意。以及一開始,提供什麼內容,也希望能確實告知消費者,比方生菜無限續、湯可以續加(料沒有)、有需要可以幫忙烤、冰沙是否能續杯等等。
從一開始燒肉外面有候位區,可以在外面先看菜單,先等候,進到室內看到風格、裝潢都相當華麗有質感,用餐的氛圍相當舒適,雖然冷氣有點冷,建議大家帶外套(別擔心,吃完不會全身油煙味),而且男女廁所分開之外,還有殘障廁所,這點算相當貼心。
最後的甜點也很好吃,上甜點的時間也會再跟消費者確認,不會直接就丟上來,我覺得這個細節也做很好。而甜點的草莓冰很好吃,綿密又香甜,也不會吃起來過膩。另外的杏仁豆腐,比較像是有杏仁香氣的奶酪,這兩個都很好吃,應該是說,全部的餐點,都沒有雷,除了飯糰烤的有點太鹹以外,其他我都覺得沒有問題。
如果消費來看,大概一個人均價是 1100 起跳,要看點了什麼餐點跟是否有點酒,但是我覺得以這個單價來看,吃很飽又好吃,服務品質跟用餐環境都很好,的確很難有其他燒肉店能匹敵,難怪生意這麼好。建議用餐的人還是提早預約,不然現場等不確定有沒有位置,印象中好像沒有特別說明有限制用餐時間,所以即使提早訂位再過去用餐。
硬要說缺點,可能就是套餐給的蔬菜比較少一些。上述是用餐體驗跟一些建議,提供給大家參考,如果還沒用餐過的人,我建議可以去試試,是一家不會讓人失望的燒肉店。