(Google による翻訳)自分からお店を提案したものの、結局ダメになった経験はありませんか?今回まさにその通りでした。このお店に行くか別のお店に行くかという選択肢があり、私は以前何度かこのお店に来ていたのですが(常連と呼べるほどではないので)、ここに行こうと提案しました。予約変更の方法がないか確認してみましたが、選択肢は見つからなかったので、予約なしで行きました。水曜日の午後6時頃でした。お店に入ると、脇に座って席を待っている人たちがいましたが、彼らはもっと大きなグループを待っていました。奥のエリアは空いていて、手前のテーブルもいくつか空いていましたが、バーはかなり混んでいました。お店に入って数分待つと、バーテンダーに呼ばれ、まもなく席が空くと言われました。待っている間に、常連客が何人か入店してきて、奥とバーカウンターに着席し、バーテンダーに行き先を告げていました。もしかしたら、彼らのグループがそこにいたので、私は自分のことに集中していたのかもしれません。いくつかのテーブルはすでに清掃とセッティングが完了していましたが、私たちはちょうど帰ったばかりの客のテーブルを清掃中なので待つように言われましたが、問題ありませんでした。
拭き終わったばかりのテーブルに座るように言われ、メニューを渡され、水を持ってくると知らされました。他の2つのテーブルの客も入ってきてすぐに席に案内され、バーテンダーが水を持ってきて注文を取りました。ちょうどアレルギーの季節で、喉に詰まるのを防ぐために水のボトルを持ち歩いていたのですが、水がなくなってしまいました。咳き込みそうになり、この時点でまだ水もサービスも提供されていなかったので、立ち上がってバーに水を頼みに行きました。 2テーブルほど行って15~20分前に水を取りに行くと言っていたバーテンダーが、私がテーブルに着く途中で呼び止めて、「座って!頼むから!」と叱責するんです。本当は水が欲しかったのに、と説明しようとすると、彼はまるで私が我慢できなかったから来るとでも言うように、もう行くぞと言い出しました。もっと何か言うか、無視してとにかく水を取りに行くこともできたのですが、どうなるか見てみたかったのでテーブルに戻って座って待っていました。そして、当然のように咳き込み始めました。すると彼は、他のテーブルに来ていた友人や地元の人たちと雑談した後、ようやく私たちのテーブルにやって来ました。ようやく、私たちのテーブルに水のボトルを持ってきてくれました。その時に、注文していたデザート(ケーキ)は持ち帰り用にしてほしいと伝えました。タイミングが分かっていたからです。すると彼は、「ゆっくり食べて、後でゆっくりしていいよ」と言い放ちました。
しばらくして、料理が運ばれてきました。食器もありませんでした。確かに、食事には鶏肉もありましたが、フォークが必要な料理もありました…
料理が運ばれてきた時、店員が私たちの様子や何か必要なものがないか確認に来ることはありませんでした。店員は、立ち寄ってくれた常連客や友人のような人たちとの交流を楽しんでいました。常連客を無視しろと言ったり提案したりするつもりはありません。そうすることで常連客をキープできるからです。しかし、初めて来た人や、ただ気付いていないだけの人を無視してはいけません。そうすると、また来なくなるからです。別の店員の注意を引くことができ、持ち帰り用の箱を頼み、会計を済ませました。基本的には席に着いてから持ち帰りました。星1つは、手伝いに来てくれたもう一人のサーバー(女性、きれいな褐色の肌、ポニーテール、平均的な身長、そして礼儀正しい人)に、もう1つは、まるで保管庫から料理を持ってきているかのように、あちこちと走り回って料理を運んできてくれた人(男性、ラテン系、三つ編み、身長約163cm、-165cm、とても礼儀正しい人)に贈ります。
これは本当に以前の経験からかけ離れたもので、近い将来にまた来ようと思うことはないでしょう。
(原文)
Have you ever gone been the one to suggest a place, and then it falls through? That's what happened here. We had the option to go here or to a different restaurant and because I've been here a few times before (but not enough to be considered a regular) I suggested we come here. I checked to see if there was a way to make resys, and that wasn't an option that I noticed, so we just went as walk-ins. It was a Wednesday and about 6pm. When we walked in, I noticed there were people sitting to the side waiting to be seated, but they had a larger party they were waiting for. The back area was empty, and a few tables were empty up front, but the bar was pretty full. We walked in and waited a few minutes , and eventually, we were acknowledged by the bartender who said our table would be ready shortly. While waiting, some regulars walked in and seated themselves in the back and at the bar, notifying the bartender of where they were going. Maybe their party was there so I was minding my business.
Although a few tables were already cleaned and set up, we we told to wait for one being cleaned from guests who just left, but no problem.
We were told to go sit in the table just wiped down, and I was given some menus and informed water would be brought over. Guests for two other tables came in and were seated pretty quickly, and the person tending the bar came over to bring them water and take their orders as well. Now, with it being allergy season, and although I carry around a bottle of water in case I get choked up, I ran out. So I felt a coughing fit coming on, and since we still hadn't received any water or service at all at this point, I got up and went to the bar to ask for some water. The bartender who stated we were going to get water 2 tables and 15-20 mins ago stops me on my way up there and basically reprimands me saying "sit 'sweetie' I got you! " I'm trying to explain to him how I actually needed water then, and he's telling me that he's coming as if it was just my not being patient. I could have said something more or ignored him and got water anyway but I wanted to see how this played out so I went back to the table and sat and waited and started coughing as I knew would happen and he eventually came over after chatting with some friends or locals that came in and another table. Finally, he comes over to bring our table a bottle of water. At that point, he then he took our order. We informed him that at this juncture the dessert (slice of cake) that we were ordering we wanted packed up to go, because we knew our timing and he proceeded to tell us we can take our time and chill and have it afterwards....
Fast forward, we get our food after a while. And we have no utensils. Yes, we have chicken for a portion of the meal, but we also had food that needed forks...
At no point did our server come to check on us to find out if we were good or if anything was needed when our food was delivered. He did enjoy the camaraderie of the regulars who stopped by and those who seemed to be friends. In no way would I ever say or suggest to ignore those who are your regulars because that's how you keep them, but also don't ignore those who you think are new or you just don't notice because that prevents them from returning. We were able to get another servers attention and asked for to go boxes and then adked for the check. We basically were seated to get our food to go. One star is for the other server who came up to assist, (female, pretty brown- skin, pony tail, average height and nice demeanor) and another star for the person bringing out dishes and running back and forth seemingly bringing dishes from storage (male, latino, braids, about 5'3, -5'5 very polite).
This really took away from my previous experiences there, and I doubt I'd plan to return anytime in the near future.