(Google による翻訳)誇大宣伝に失望 — ブルックリンのCirco’sペストリーショップの正直なレビュー
チルコズ ペストリー ショップをソーシャル メディアで見かけた後、ついに旅行に行くことができて本当に興奮しました。ビンテージの魅力、家族の遺産、伝統的なイタリアのデザートは、まるで料理のタイムカプセルから出てきたようでした。そして、時の試練に耐えてきた、数世代にわたる家族経営のベーカリーをサポートしたくない人がいるでしょうか?
そこで私は、ニューヨークの渋滞のおかげで 1 時間以上かけてドライブしました。その目的は 1 つありました。それは、多くの家庭でイタリアの伝統として大切にされている、有名なイースター マジパン ラム肉を手に入れることです。
残念ながら、私が入った瞬間から訪問はうまくいきませんでした。
カスタマーエクスペリエンス:
第一印象は重要ですが、これは残念でした。パン屋に入ると、3人の従業員が2人のイベントプロモーターと熱心に会話しているのに気づきました。彼らの焦点は、入ってきて助けを待つ顧客ではなく、笑い、おしゃべり、さらには招待状について話し合うなど、イベントに完全に集中していました。家族経営の小さなベーカリーが少なくなっている時代において、個人的なサービスと温かい歓迎は体験の基礎となるべきです。
製品の品質:
私が求めてきたのはマジパンの子羊肉ですか?確かに、昔ながらの装飾が施されており、かわいくて魅力的でしたが、見た目には、伝統を誇るベーカリーに期待されるような複雑なディテールが欠けていました。価格とその背景にある伝統の割には、少し急ぎすぎて、少しシンプルすぎるように感じました。
懐かしい柔らかさと組み合わされた、ほんのり甘いお祝いの風味を期待して、パーネ ディ パスクア (イースターエッグのパン) も 2 つ購入しました。悲しいことに、どちらのパンも見た目には魅力がなく、色も薄く、味気なく、イースターのテーブルに誇らしげに並べられるようなものではありませんでした。それでも、私はチャンスを与えました。
判決は?ドライ
風味も香りもほとんどなく、食感は濃厚で、一口食べるだけでもたっぷりのワインが必要になるでしょう。そして、シンプルさが光るはずのイタリアのパン作りでは、パサつきは本当に残念です。
最終的な考え:
私は本当にCircoを愛したかったのです。私は、昔ながらのイタリアの魔法、つまりレシピが何世代にもわたって受け継がれ、時間をかけて完成されたという感覚を望んでいたのです。しかし、顧客サービスの欠如と試した製品の品質が圧倒的に低かったため、私は喜びよりも失望を感じました。
私は今でも家族経営のビジネスをサポートすることを信じており、Circo’sがかつてこの店を特別なものにしていたもの、つまり伝統だけでなく、サービスと味の両方における細部へのこだわり、温かさ、気配りに再び焦点を当てることができることを願っています。
それまでは、もう一度ドライブする前によく考えてみます。
「魂を養う食、多くを語る美、そして常にイタリアを愛するインド人の目を通して物語を語る旅行。」
— アリソン・サビーノ
(原文)
Disappointed by the Hype — An Honest Review of Circo’s Pastry Shop, Brooklyn
After seeing Circo’s Pastry Shop all over social media, I was genuinely excited to finally make the trip. The vintage charm, family legacy, and traditional Italian desserts looked like something right out of a culinary time capsule — and who doesn’t want to support a multi-generational, family-run bakery that’s stood the test of time?
So, I made the drive — over an hour, thanks to New York traffic — with one goal in mind: to get their famous Easter Marzipan Lamb centerpiece, a cherished Italian tradition in many households.
Unfortunately, the visit fell flat from the moment I walked in.
Customer Experience:
First impressions matter, and this one was disappointing. As I entered the bakery, I noticed three employees engaged in an enthusiastic conversation with two event promoters. Their focus was completely on the event — laughing, chatting, even discussing invites — rather than on the customers walking in and waiting for assistance. In a time when small, family-run bakeries are becoming rarer, personal service and a warm welcome should be a cornerstone of the experience.
Product Quality:
The marzipan lamb centerpiece I came for? Yes, it was cute and charming with its old-school adornments — but visually, it lacked the intricate detailing you’d expect from a bakery that prides itself on tradition. It felt a little rushed, a little too simple for the price point and for the legacy behind it.
I also picked up two Pane di Pasqua (Easter egg breads), hoping for that slightly sweet, festive flavor paired with a nostalgic softness. Sadly, both loaves were visually unappealing — pale, bland-looking, and not exactly something you’d proudly place on an Easter table. Still, I gave it a chance.
The verdict? Dry
There was very little flavor, no real aroma, and the texture was dense enough that you’d definitely need a generous glass of wine just to get through a piece. And in Italian baking, where simplicity is supposed to shine, dryness is a real disappointment.
Final Thoughts:
I truly wanted to love Circo’s. I wanted that old-school Italian magic — the feeling that a recipe had been handed down for generations and perfected over time. But the lack of customer service and the underwhelming quality of the products I tried left me feeling more disappointed than delighted.
I still believe in supporting family-owned businesses, and I hope Circo’s can refocus on what once made it special: not just tradition, but attention to detail, warmth, and care — both in service and in flavor.
Until then, I’d think twice before making that drive again.
“Food that feeds the soul, beauty that speaks volumes, and travel that tells a story always through the eyes of Italy Loves India.”
— Alyson Savino