オアハカの11のベスト料理教室

（Google による翻訳）ここは家族連れの場所で、グループ旅行者や一人旅にも最適です。食べ物には家庭の味があります。サービスは素晴らしいです。おいしいトルティーヤを作ってくれた女性に、別のチップを残しておくことをお勧めします。価格は本当に手頃です。私たちはここで昼食をとりました。メニューは毎日変わります。 （原文） This is a family place, wonderful for groups of travelers or solo ones too. Food has home flavors. Service is excellent. I suggest you leave a separate tip for the lady making delicious tortillas for you. Price is really affordable. We had lunch here. Menu changes every day.

（Google による翻訳）なんと素晴らしい経験でしょう！最初の瞬間から、まるで仲の良い友達と遊んでいるような気分になりました。 Betsaida は本当に素晴らしいです。温かく、熱心で、彼女の街、文化、そしてもちろんおいしい食べ物に対する情熱に満ちています。彼女はあなたをすぐに安心させ、感動的で楽しい方法でオアハカへの愛を分かち合います。 このグルメツアーは、ただ美味しい料理を味わうだけではありません。それは完全な経験です。伝統、食べ物の背後にある人々、そして一口一口につながる美しい物語について学びます。私たちは自分たちだけでは決して見つけられなかった場所を訪れましたが、どこに行っても味の祭典でした。 私たちはオアハカ (そして食べ物!) がとても恋しいです。いつかまたベッサイダに会えることを心から願っています。 （原文） What an amazing experience! From the very first moment, it felt like we were hanging out with a good friend. Betsaida is truly fantastic; warm, enthusiastic, and full of passion for her city, the culture, and of course, the delicious food. She makes you feel instantly at ease and shares her love for Oaxaca in such an inspiring and joyful way. This food tour is so much more than just tasting great dishes. It's a full experience. You learn about the traditions, the people behind the food, and the beautiful stories connected to every bite. We visited places we never would have found on our own and every stop was a celebration of flavor. We miss Oaxaca (and the food!) a lot, and we truly hope to see Betsaida again someday.

（Google による翻訳）海外の料理教室での最高の経験の一つです。 オアハカの丘にあるキッチンは、きちんとしていて魅力的で、屋外の中庭があり、そこで自分で作った食事を楽しむことができました。 食事はボリュームたっぷりで、愛情たっぷりの手作りの味で美味しく、満腹で笑顔になりました。 エスペレンザはとても優しく、素晴らしく丁寧な指導をしてくれましたが、アグスティンは飲み物を求めている人たちにメスカルを流し続け、素晴らしいエンターテイメントの価値を提供しました。 オアハカで有名な料理教室に参加した旅行者仲間は、クラスの人数が多く、量が少ないことに不満を抱いていました。ここではそうではありませんでした。クラスは少人数のグループで行われ、量はとてもたっぷりでした。 この料理教室を強くお勧めします。メキシコでの最高で最も本格的な経験の 1 つであると言えます。 （原文） Amongst the best experiences that’s I have had in an overseas cooking class. The kitchen, located in the hills of Oaxaca, was neat and charming with an outdoor courtyard in which you enjoy the meals that you cook. The meals were generous and delicious with a loving homemade flavour, leaving you smiling with a full belly. Esperenza was very sweet and gave great and attentive instructions while Agustin kept the mezcal flowing for those who were up for a drinks and provided great entertainment value. Fellow traveler who undertook some of the better knows cooking classes in Oaxaca had complained about large class numbers and small portions. This was not the case here. The class was conducted with a small group and the portions were very very generous. I highly recommend this cooking class and can say that it was one of our best and most authentic experiences in Mexico.

2階にあり1階の入口からは入るのをちょっと躊躇しますが、2階がレストラン、屋上がテラス席でいい雰囲気です。スタッフのアテンションは素晴らしいですし、料理は美味しかったです。2種類のモレのチラキレスはオススメです。テラス席はランチではオープンしていませんでしたが見せてもらい、夜には気持ちいい場所だとわかります。飾りすぎないけどこだわったインテリアが良かったです。

（Google による翻訳）オアハカのカーサ クレスポの美食ツアーは、食と地元文化の愛好家にとって見逃せない体験です。このツアーはソカロ キオスクから始まり、3 つの主要な市場を歩きながらオアハカの歴史と伝統を完璧に紹介します。 マーケットでは、季節のフルーツから乾燥チリ、その他のオアハカ料理に欠かせない食材に至るまで、さまざまな地元の珍味を楽しめます。製品とその伝統的な使用法の詳細な説明は、私たちのガイドでありツアーのオーナーであるオスカーの知識と情熱のおかげで、充実したものでした。彼のカリスマ性と地元文化への深い理解により、その経験は教育的かつ楽しいものになりました。 ルートの終点はまさに壮観です。美しいコンザッティ公園を見下ろすテラスで、私たちはさまざまなモーレ、ヒスパニック以前のルーツを持つスープ、本格的なチョコレート、そしてもちろんおいしいメスカルを含む絶妙なテイスティングを楽しみました。チームの一員であるアンパロとアリエルは、親切さと細部への配慮で際立っており、参加者全員が快適に感じ、最大限に体験を楽しめるようにしてくれました。 つまり、このツアーはオアハカの美食への入門であるだけでなく、深い文化的な旅でもあります。オスカー、アンパロ、アリエルの献身的な努力が、この体験をユニークで忘れられないレベルに引き上げます。オアハカの本場の味を知りたい方に強くお勧めします。 （原文） El tour gastronómico con Casa Crespo en Oaxaca es una experiencia imperdible para los amantes de la comida y la cultura local. Comenzando en el quiosco del Zócalo, el recorrido ofrece una introducción perfecta a la historia y las tradiciones de Oaxaca mientras se camina hacia tres mercados principales. En los mercados, disfrutamos de una variedad de delicias locales, desde frutas de temporada hasta chiles secos y otros ingredientes esenciales de la cocina oaxaqueña. La explicación detallada de los productos y su uso tradicional fue enriquecedora, gracias al conocimiento y la pasión de Óscar, nuestro guía y dueño del tour. Su carisma y profundo entendimiento de la cultura local hicieron que la experiencia fuera tanto educativa como entretenida. El final del recorrido es simplemente espectacular. En una terraza con vista al hermoso parque Conzatti, disfrutamos de una degustación exquisita que incluyó una variedad de moles, una sopa de raíces prehispánicas, chocolates auténticos y, por supuesto, un buen mezcal. Amparo y Ariel, parte del equipo, se destacaron por su amabilidad y atención al detalle, asegurándose de que todos los participantes se sintieran cómodos y disfrutaran al máximo de la experiencia. En resumen, este tour no es solo una introducción a la gastronomía oaxaqueña, sino también un viaje cultural profundo. La dedicación de Óscar, Amparo y Ariel eleva la experiencia a un nivel único e inolvidable. ¡Altamente recomendado para quienes buscan descubrir el auténtico sabor de Oaxaca!

（Google による翻訳）とても雰囲気の良いテラスで、どれも美味しかったです！特にパッションフルーツメスカリンとガバナータコスが絶品でした！ （原文） Es una terraza con ambiente muy agradable, todo estuvo muy rico! En especial la mezcalina de maracuyá y los tacos gobernador!

奥の食事処でチキンスープをオーダー。引っ切り無しに流し(歌い手)が来るのでチョットうるさいけど致し方無し。

（Google による翻訳）素敵な公園のある美しい場所です。中心部から3ブロック、川の向かい側にあります。素敵なレストランは価格もお手頃です。清潔で素敵なバーベキューグリルもあります。大きなプールもあります。 （原文） Hermoso lugar, con un bello parque. A 3 cuadras del centro y frente al rio. Hermoso restaurant con excelentes precios. Buena limpieza, hermosos asadores con quincho. Una amplia pileta.

（Google による翻訳）とても静かでリラックスした雰囲気の素敵な場所、とても美味しい料理、とても行き届いたサービス （原文） Un lindo lugar, con un ambiente muy tranquilo y relajante, comida muy rica y servicio muy atento

（Google による翻訳）学んで食べて充実した一日！ピラールはとても親切で、私たちを彼女の家に歓迎し、オアハカの素晴らしい料理を見せてくれました。 市場訪問はカラフルで有益なもので、地元の製品について試して学ぶことができました。授業は実践的なもので、おいしい食事を食べて終わりました。スタッフはとても親切でした。オンラインで事前予約しましたが、メールでのコミュニケーションは非常に効率的でした。ただし、当日は現金で支払う必要があるが、到着時にカードのオプションがあると言われました。高価でしたが、少人数のグループ、細部へのこだわり、そして高品質の食事にはそれだけの価値がありました。前日にレシピを発送してくれました。強くお勧めします！おいしい一日。 （原文） A fabulous day of learning and eating! Pilar was very accomodating, welcome us into her home and showing Oaxaca’s amazing cuisine. The market trip was colourful and informative and we got to try and learn about local products. The class was hands on and finished with a delicious meal. The staff were very accomodating. We pre booked online and the communication via email was very efficient. However they said we had to pay on the day with cash but there was a card option when we arrived. It was expensive but worth it for the small group, attention to detail and the high quality food. They sent the recipes out the day before. Highly recommend! A delicious day.

（Google による翻訳）なんて素敵なロフトでしょう。駐車場も含めて2人で泊まるのに必要なものがすべて揃っています。 オアハカの中心部からはそれほど近くありませんが、周辺エリアには食事や朝食、ドリンクを楽しめる素敵な場所があります。 理想的なのは、シャワーエリアの窓を掃除できれば、ほこりが蓄積していることです。 （原文） Qué bonito loft. Lo tiene todo para quedarse 2 personas, incluído estacionamiento. No está tan cerca del centro de Oaxaca, peeero en los alrededores encuentras lugares bonitos para comer o desayunar o un drink. Lo que sí estaría ideal, que limpiaran las ventanas del área de la regadera, tiene polvo acumulado.