(Google による翻訳)今年の母の日に母親をもてなすために、この機会を記念する特別な食事を期待して、ザ・リスを予約しました。残念ながら、私たちの経験はまったく違ったもので、食事とサービスの両方に非常に失望しました。オンラインでの肯定的なレビューがたくさんあることを考えると、どうして私たちの訪問がこれほどひどいものになったのか、本当に困惑しています。
そもそも、私たちの予約は午後5時でしたが、着席するまで外で40分待たされました。特に母の日のような行事でパブが混雑することは承知していますが、このレベルの遅れは容認できません。幸い天気も良く、待ち時間にお酒を飲みながら待つことができましたが、ようやく席に着く頃にはお腹が空いてきました。
私たちのテーブルに着くと、最初は物事は有望に見えました。雰囲気は素晴らしく、スタッフはフレンドリーでした。若い金髪のウェイトレスも黒髪のウェイトレスも、気配りがあり親切でした。しかし、食べ物が到着すると、私たちの楽観的な考えはすぐに消えました。
スターター
私たち 3 人はホタテの天ぷらを注文しましたが、それは非常に小さく、加熱しすぎ、明らかに長時間フライヤーに放置されていることが判明しました。衣は固くて、切ると粉々に崩れてしまい、軽くてサクサクした天ぷらとは全く違いました。
私の夫は、ブラッディメアリースープと職人のパンを注文しました。スープは基本的にトマト缶をブレンドしたもので、深みや味付けがまったくありませんでした。さらに悪いことに、彼がスプーンを要求したとき、ウェイトレスが他にスプーンを見つけられなかったため、小さなティースプーンを渡されました。
私の義理の弟は、魚の盛り合わせのトリオを持っていましたが、最初は有望に見えました。しかし、スモークサーモンは温かくてゴム状で、「新鮮な」はずのエビも温かく、シーフード料理としては理想的とはほど遠いことに彼はがっかりした。期待に応えた唯一の前菜はヤギのチーズでした。
主電源
主電源での償還を期待していましたが、私たちは再び失望しました。私たちのパーティーのうち 3 人はビーフローストを食べました。これはよく調理されていましたが、非常に薄くてまばらでした。まったく対照的に、ポークローストは大部分であり、少なくともプラスでした。しかし、5回のローストディナーでは、一人当たりカリフラワー1個とブロッコリーの小花1個、そして少量のキャベツとニンジンとスウェーデンのマッシュが添えられた野菜がボウル1杯だけ与えられた。野菜をシェアすることは多くのレストランで一般的ですが、これはまったく不十分でした。
また、追加のカトラリーをリクエストする必要がありましたが、到着するまでに時間がかかり、食べ始めるまでに食べ物が冷めていました。ウェイトレスが戻ってきたとき、彼女はフォーク4本とナイフ1本しか持ってこなかったので、さらに長く待たなければなりませんでした。
私の母は野菜のカスレを注文しましたが、率直に言って、食べられませんでした。彼女に与えられたのは、豊かで心地よい料理の代わりに、粘液と嘔吐物が入ったボウルに似た灰緑色のドロドロのボウルでした。唯一の償還料理はビーツルートウェリントンでした。これはうまく実行されていて楽しかったです。
デザート
デザートが到着するまでに、私たちの期待は低くなり、それでもがっかりしました。レストランにはチーズケーキが 2 つだけ残っていたので、ティラミス、クレーム ブリュレ、イートン メスも注文しました。特にイートン・メスは驚くほど貧弱で、小さなルバーブの塊が3個、砕いたメレンゲの巣が1個、そしてスクイーズクリームが1滴入っていた。あまりにもまずかったので、食べることを拒否し、請求書から削除するように頼みました。ウェイトレスはそれが受け入れられないことに同意したが、それでも最終請求書にはそのまま残った。
追加の問題
食べ物自体以外にも、私たちの訪問をイライラさせるいくつかの問題がありました。
• 請求書が届くまでに 20 分以上かかりましたが、請求書が届いたとき、請求書は間違っていました。
• 私たちが訪問している間ずっと、女子トイレにはトイレットペーパーがありませんでした。
• グラスが汚れており、ティータオルの毛羽立ちが見えました。
• レストランは明らかに人員が不足しており、サービスが遅く、混乱していました。
ここのシェフが自分たちが提供する料理に誇りを持っていないように見えるのは本当に残念です。給仕スタッフは困難な状況下で最善を尽くしていましたが、キッチンに失望させられました。
(原文)
We booked The Squirrel to treat our mums for Mother’s Day this year, expecting a special meal to mark the occasion. Unfortunately, our experience was anything but, and we left extremely disappointed by both the food and service. Given the abundance of positive reviews online, we are genuinely baffled as to how our visit could have been so poor.
To begin with, our reservation was for 5pm, but we were made to wait outside for 40 minutes before being seated. While we understand that pubs get busy, especially on an occasion like Mother’s Day, this level of delay is unacceptable. Thankfully, the weather was pleasant, and we were able to enjoy drinks while we waited, but we were all very hungry by the time we were finally seated.
Once at our table, things initially seemed promising. The atmosphere was nice, and the staff were friendly—both the young blonde waitress and the dark-haired one were attentive and helpful. However, our optimism quickly faded when the food arrived.
Starters
Three of us ordered the Tempura Scallops, which turned out to be minuscule, overcooked, and clearly left in the fryer for far too long. The batter was hard and crumbled to dust when cut—nothing like the light, crisp tempura one would expect.
My husband ordered the Bloody Mary Soup with Artisan Bread. The soup was essentially blended tinned tomatoes, completely lacking in depth or seasoning. To make matters worse, when he requested a spoon, he was given a small teaspoon as the waitress couldn’t find any others.
My brother-in-law had the Trio of Fish Platter, which looked promising at first. However, he was disappointed to find that the smoked salmon was warm and rubbery, and the supposedly “fresh” prawns were also warm—far from ideal for a seafood dish. The only starter that met expectations was the Goat’s Cheese.
Mains
Hoping for redemption with the mains, we were once again let down. Three of our party had the beef roast, which was well-cooked but very thin and sparse. In stark contrast, the pork roast was a large portion, which was at least a positive. However, for five roast dinners, we were given just one bowl of vegetables—consisting of a single piece of cauliflower and a single broccoli floret per person, along with tiny portions of cabbage and carrot-swede mash. Sharing vegetables is common in many restaurants, but this was utterly inadequate.
We also had to request additional cutlery, which took so long to arrive that our food was cold by the time we could start eating. When the waitress did return, she only brought four forks and one knife, meaning we had to wait even longer.
My mum ordered the Vegetable Cassoulet, which was, quite frankly, inedible. Instead of a rich, comforting dish, she was presented with a bowl of greyish-green mush that resembled a bowl of mucus and vomit! The one redeeming dish was the Beetroot Wellington, which was well-executed and enjoyable.
Desserts
By the time desserts arrived, our expectations were low, and even then, we were disappointed. The restaurant only had two cheesecakes left, so we also ordered a Tiramisu, a Crème Brûlée, and an Eton Mess. The Eton Mess, in particular, was shockingly poor—three small chunks of rhubarb, a crushed meringue nest, and a dollop of squirty cream. It was so bad that I refused to eat it and asked for it to be removed from the bill. The waitress agreed that it was unacceptable, but it remained on the final bill regardless.
Additional Issues
Beyond the food itself, there were several other problems that made our visit frustrating:
• The bill took over 20 minutes to arrive, and when it did, it was incorrect.
• The ladies’ toilets were out of toilet roll for the entire duration of our visit.
• Drinking glasses were dirty, with fluff from tea towels visible on them.
• The restaurant was clearly understaffed, making service slow and disorganised.
It is a real shame that the chefs here seem to have no pride in the food they serve. The waiting staff were doing their best under difficult circumstances, but they were let down by the kitchen.