(Google による翻訳)リッチョーネでのいつもの夏休み中にこのレストランを試すことができてうれしかったです。通常、私はおいしい料理とユニークな夜を楽しむために、毎年リッチョーネで最高のレストランの1つを選ぶのですが、今年はその選択がグリーンに決まりました。
レストランは市内の海岸沿いにあり、市内のメインストリートからすぐのアトランティック ホテル内にあります。
この場所は本当に非常にエレガントで洗練されており、本当にユニークなスタイルで、雰囲気は本当にリラックスして静かで、軽いBGMがあり、場所の設定は非常に洗練されており、正確で、一言で言えば真に一流です!
メニューから私は前菜として「マグロのタルタル アーモンドと桃の出汁添え」を選び、2 番目のコースとして「マグロのスイカマスタード、大豆、スクワッケローネ添え」を選びました。本当にユニークでエレガントで洗練された、独特な形の皿に盛り付けられた料理の盛り付けに本当に感銘を受けました。食べ物の品質には議論の余地がなく、完璧に調理されており、味付けは決して邪魔にならず、邪魔にならず、さまざまな特徴があり、体験をユニークでおいしいものにしています。
ワインリストは非常に充実しており、(何よりも)整理されています。レストランのとても親切なソムリエと一緒に、前菜に合わせるためにコント・ド・モンテーニュ・ワイナリーのロゼ・シャンパンを選び、2番目のコースに合わせるワインとして彼は地元のワイナリーからの2つの提案、すなわちルビコーネとピノ・グリージョ:彼は両方をテイスティングさせてくれたので、私は2番目のコースのワインとしてピノ・グリージョを選びました。
最後に、「イル マーレ アル グリーン」と呼ばれる素晴らしいデザートでディナーを締めくくります。ホワイト チョコレート アイスクリームに、本当に特別で美味しくて新鮮な水の風味を添え、素晴らしいパッシート ワインを添えます。
スタッフは本当に親切で資格があり、ウェイターは親切で笑顔で、ソムリエは料理とワインの組み合わせに最適なソリューションを見つけるのに非常に役立ちます。
最終的な価格は会場の種類と提供されるサービスの種類に比例しますが、いずれの場合も料理の品質と準備の丁寧さに応じて決まります。
ザ・グリーンは確かにリッチョーネのケータリングの基準点であり、洗練さ、優雅さ、プロフェッショナリズム、そして献身的な姿勢の重要な一例です。
褒め言葉!!!
(原文)
Ho avuto il piacere di provare questo ristorante durante la mia solita vacanza estiva a Riccione; di solito, ogni anno scelgo sempre uno dei migliori ristoranti di Riccione per godermi una serata all'insegna della buona cucina e della particolarità, così quest'anno la scelta è ricaduta proprio sul Green.
Il ristorante si trova sul lungomare cittadino, a pochi passi dalle vie principali della città e all'interno dell'hotel Atlantic.
Il locale è davvero molto elegante e raffinato con uno stile davvero unico, l'atmosfera è davvero rilassante e tranquilla con una leggera musica di sottofondo, il coperto è molto curato e preciso, davvero di prima classe insomma!
Dal menù scelgo la "tartare di tonno con con dashi di mandorle e pesca" come antipasto e il "tonno con mostarda d'anguria, soia e squacquerone" come seconda portata; sono rimasto davvero colpito dalla presentazione dei piatti, davvero unica, elegante, ricercata e serviti su dei piatti dalla forma singolare. La qualità del cibo è indiscutibile, cucinato alla perfezione, condimenti mai coprenti o invasivi e con diversi accorgimenti che rendono l'esperienza unica e gustosa.
La carta dei vini è molto ben fornita ed organizzata (soprattutto); con il gentilissimo sommelier del ristorante, scegliamo uno champagne rosè della cantina Comte De Montaigne da abbinare all'antipasto mentre per il vino da abbinare al secondo mi propone due proposte di una cantina locale ovvero un Rubicone ed un Pinot Grigio: me li fa assaggiare entrambi e scelgo il Pinot Grigio come vino per il mio secondo piatto.
Infine, concludo la cena con un ottimo dessert chiamato "il mare al green", un gelato di cioccolato bianco con un'aria di acqua salta davvero particolare, gustoso e fresco accompagnato da un ottimo passito.
Il personale è davvero gentile e qualificato, i camerieri sono gentili e sorridenti, il sommelier molto disponibile a trovare la soluzione migliore per l'abbinamento cibo-vino.
Il prezzo finale è proporzionato al tipo di locale e alla tipologia del servizio offerto, ma comunque in linea in relazione alla qualità del cibo e alla cura delle preparazioni.
Il Green è sicuramente un punto di riferimento della ristorazione di Riccione, un esempio importante di raffinatezza, eleganza, professionalità e dedizione.
Complimenti!!!