(Google 번역 제공) Just Gerald Magazine 비디오 리뷰: Khaghan Persian – 노스 밴쿠버
맛이 이야기를 만나고 문화가 한 번에 하나의 칵테일을 쏟아내는 또 다른 Just Gerald Magazine 특집에 오신 것을 환영합니다.
오늘은 노스 밴쿠버의 캐필라노 몰(Capilano Mall)에 자리잡은 숨겨진 보석인 Khaghan Persian Restaurant 속으로 여러분을 안내합니다.
이제 페르시아 요리는 세계에서 가장 오래되고 풍부한 요리 전통 중 하나입니다. 허브와 감귤류, 불과 증기, 달콤함과 풍미의 균형이 조화를 이루는 것입니다. 그리고 Khaghan에서는 모든 접시에서 그 전통을 느낄 수 있습니다.
주인인 야곱은 음식 그 이상을 식탁에 가져옵니다. 그는 영혼을 가져옵니다.
들어서는 순간 페르시아풍 디자인과 전통의 향기가 가득한 따뜻하고 우아한 공간이 여러분을 맞이합니다. 그것은 즉시 당신의 속도를 늦추고 끌어당기는 종류의 장소입니다.
메뉴? 페르시아 환대의 마스터클래스입니다.
부드럽고 향긋한 양고기 정강이 조림이 렌즈콩 쌀, 황금 건포도, 대추와 함께 제공됩니다.
아니면 바로 구워서 향긋하고 아름다운 생동감 넘치는 사프란 라이스와 함께 제공되는 비프 바그 케밥(Beef Barg kebab)도 있습니다.
그리고 말린 라임, 붉은 강낭콩, 쇠고기로 만든 사랑받는 허브 스튜인 고르메 사브지(Ghormeh Sabzi)도 잊을 수 없습니다.
대담해요. 소박하다. 대문자 "C"가 붙는 편안한 음식입니다.
이제 칵테일에 대해 이야기해 보겠습니다. 이번 방문은 놀라운 일이었기 때문입니다.
Jacob은 고전적인 블러디 메리(Bloody Mary)를 제공했지만 약간의 변형이 있었습니다. 우리 후원자인 Shaffer Farms의 정통 초원풀 빨대가 함께 제공되었습니다.
이건 평범한 빨대가 아닙니다.
Naturally Straws는 옛날 방식으로 만들어집니다. 실제 대초원 풀에서 수확하고, 세척하고, 손으로 준비하여 100% 자연스럽고, 지속 가능하며, 촉감이 가장 좋은 마시는 경험을 선사합니다.
특히 Old Fashioneds, Bloody Marys와 같이 얼음이 많이 함유된 칵테일과 천천히 저어주고 한 모금씩 마실 만한 모든 칵테일에 잘 어울립니다.
따뜻한 나무와 환대가 빛나는 방에 진한 빨간색 칵테일에 자연스럽게 금빛 짚이 있는 모습이 딱 들어맞습니다.
Khaghan과 같은 장소를 차별화하는 것은 바로 작고 우아한 디테일입니다.
그렇다면 이 레스토랑이 Just Gerald Magazine의 리뷰를 받을 만한 가치가 있는 이유는 무엇일까요?
음식이나 서비스, 분위기뿐만이 아닙니다.
배려입니다. 의도성. Jacob과 그의 팀은 매 식사 순간마다 수백 년에 걸친 문화를 이어나가고 있습니다.
Khaghan Persian Restaurant은 시대를 초월한 곳입니다.
개인적인 것입니다.
맛있고, 진심이 담겨 있으며, 전통에 기반을 두고 있습니다.
그러니 노스 밴쿠버에서 잊지 못할 다음 식사를 찾고 있다면 의자를 세우세요.
양고기를 주문하세요. 스튜를 맛보세요. 실제로 무언가를 의미하는 빨대와 함께 칵테일을 마셔보세요.
그리고 기억하세요: Just Gerald Magazine은 칵테일이 문화를 만나는 곳입니다. 한 번에 한 이야기씩 말이죠.
이 리뷰는 Naturally Straws 제조사인 Shaffer Farms의 후원을 받았습니다.
당신에게 필요한 마지막 빨대.
시청해 주셔서 감사합니다. 다음 테이블에서 뵙겠습니다.
(원문)
Just Gerald Magazine Video Review: Khaghan Persian – North Vancouver
Welcome to another Just Gerald Magazine feature—where flavor meets story, and culture pours out one cocktail at a time.
Today, we take you inside a hidden gem nestled in North Vancouver’s Capilano Mall: Khaghan Persian Restaurant.
Now, Persian cuisine is one of the world’s oldest and richest culinary traditions. It’s all about harmony—balancing herbs and citrus, fire and steam, sweet and savory. And at Khaghan, you feel that legacy with every plate.
Jacob, the owner, brings more than food to the table—he brings soul.
The moment you walk in, you’re welcomed into a warm, elegant space—rich with Persian design and filled with the aromas of tradition. It’s the kind of place that instantly slows you down and pulls you in.
The menu? It’s a masterclass in Persian hospitality.
There’s the braised lamb shank—tender and aromatic, paired with lentil rice, golden raisins, and dates.
Or the Beef Barg kebab—grilled just right, served with a vibrant saffron rice that’s both fragrant and beautiful.
And you can't forget the Ghormeh Sabzi—a beloved herb stew made with dried lime, red kidney beans, and beef.
It’s bold. It’s earthy. It’s comfort food with a capital “C.”
Now let’s talk cocktails—because this visit came with a surprise.
Jacob served up a classic Bloody Mary, but with a twist: it was presented with an authentic prairie grass straw from our sponsor, Shaffer Farms.
These aren’t ordinary straws.
Naturally Straws are made the old-fashioned way—harvested from real prairie grass, cleaned, and hand-prepped to create a sipping experience that’s 100% natural, sustainable, and tactile in the best way.
They’re especially great in ice-heavy cocktails like Old Fashioneds, Bloody Marys, and anything that deserves a slow stir and a conscious sip.
Seeing that naturally golden straw in a deep red cocktail, in a room glowing with warm wood and hospitality—it just fit.
It’s those small, elegant details that set places like Khaghan apart.
So what makes this restaurant worthy of a Just Gerald Magazine review?
It’s not just the food, or the service, or the atmosphere.
It’s the care. The intentionality. The way Jacob and his team carry forward centuries of culture into every dining moment.
Khaghan Persian Restaurant is timeless.
It’s personal.
It’s flavorful, heart-forward, and grounded in tradition.
So if you’re looking for your next unforgettable meal in North Vancouver—pull up a chair.
Order the lamb. Try the stew. Sip a cocktail with a straw that actually means something.
And remember: Just Gerald Magazine is where cocktails meet culture—one story at a time.
This review is sponsored by Shaffer Farms – makers of Naturally Straws.
The last straw you’ll ever need.
Thanks for watching, and we’ll see you at the next table.