(Google による翻訳)ブリュードッグ・ミルトン・キーンズ – 最初から最後まで、衝撃的なほど最悪な体験
昨日、大人数でブリュードッグ・ミルトン・キーンズを訪れましたが、サービスから料理の質まで、あらゆる面でがっかりでした。クラフトビール文化と堅実なカジュアルダイニングを謳うブランドに期待する水準には到底及びませんでした。
サービス:無愛想、未熟、プロ意識の欠如
入店した瞬間から、挨拶も歓迎の意も感じられませんでした。スタッフは無関心で、圧倒されているようで、明らかに未熟な印象でした。コンセプトの説明も、おすすめも、積極性も全くなく、すべてこちらが積極的に頼まなければなりませんでした。頼んだにもかかわらず、返答は消極的でそっけなく、失礼極まりないものでした。お客様は大切なお客様としてではなく、むしろ迷惑な存在として扱われているように感じられました。
組織:無秩序で非効率的
客入りはそれほど多くなかったにもかかわらず、ドリンクと料理の待ち時間は非常に長かったです。誰も説明や最新情報を提供してくれず、フレンドリーなサービスや善意の行為で遅延を補おうとする姿勢もありませんでした。全体的にずさんでまとまりのない印象でした。
食事:許容範囲外、安全ではない
チキンバーガーは食べられませんでした。明らかに古い肉で、揚げた後は硬く、パサパサでした。いわゆる「サラダ」は、4等分されたアイスバーグレタスで、茶色く食欲をそそらない芯が皿に残っていました。私たちが苦情を申し立てると、料理は渋々持ち帰られましたが、汚れた皿は食事の間ずっとテーブルに放置されていました。
代わりにチーズバーガーを注文しましたが、これも同様にがっかりしました。チーズは冷たく溶けておらず、パティの焼き加減はまちまち(片方はレア、もう片方はウェルダン)、肉は品質が疑わしく、強烈で不快な臭いが漂っていました。
おまけに、ワカモレの中にプラスチックや紙片が混入していました。これは食品安全に関する基本的な問題であり、ブリュードッグのブランドプロミスを掲げるレストランでは決してあってはならないことです。
ブリュードッグ・ミルトン・キーンズ店は完全に失敗しました。料理の質の悪さ、ひどいサービス、組織的な混乱、そして基本的な食品安全への懸念すべき軽視です。コンセプト全体とキッチン運営の抜本的な見直しが緊急に必要です。現状では、この店は目的に適っていません。美味しい料理とプロフェッショナルなサービスを重視するなら、他の店を探すことを強くお勧めします。
(原文)
BrewDog Milton Keynes – a shockingly poor experience from start to finish
Our visit to BrewDog Milton Keynes yesterday with a larger group was disappointing on every level — from service to food quality, nothing lived up to what you’d expect from a brand that claims to stand for craft beer culture and solid casual dining.
Service: Unfriendly, untrained, unprofessional
From the moment we walked in, there was no greeting, no sense of welcome. The staff came across as disinterested, overwhelmed, and clearly untrained. No explanation of the concept, no recommendations, no initiative — we had to actively ask for everything. Even then, replies were reluctant, curt, and borderline rude. Guests seem to be treated more as an inconvenience than as valued customers.
Organisation: Disorganised and inefficient
Despite only moderate occupancy, wait times for both drinks and food were excessively long. Nobody provided explanations or updates, and there was no attempt to make up for the delays through friendly service or goodwill gestures. The entire operation felt sloppy and disjointed.
Food: Unacceptable and unsafe
The chicken burger was inedible — clearly old meat, rock-hard and bone-dry after frying. The so-called “salad” was a quartered iceberg lettuce with a brown, unappetising core left on the plate. After we complained, the dish was reluctantly taken back, but the dirty plates were left on our table for the rest of the meal.
We ordered a cheeseburger instead, which was just as disappointing: cold, unmelted cheese, patties cooked inconsistently (one rare, the other well-done), and meat of dubious quality with an overpowering, off-putting smell.
To top it all off, we found bits of plastic or paper in the guacamole — a basic food safety issue that should never happen in any restaurant, let alone one with BrewDog’s brand promise.
BrewDog Milton Keynes failed completely: poor food quality, dismal service, organisational chaos, and a concerning disregard for basic food safety. The entire concept and kitchen operation urgently need a serious overhaul. In its current state, this location is not fit for purpose — I strongly advise looking elsewhere if you value good food and professional service.