(Google による翻訳)新しい経営陣は、私の意見では、いくつかの残念な点をすぐに特徴づけています。
1) フライドポテト店の隣にある小さな場所にあるミニマーケットのサービスが閉鎖されました(ヴォラーノのようなリド島では、今では生活必需品を販売するマーケットがほとんどなくなってしまったため、非常に便利なサービスでした)。 - - > 顧客にサービスを提供する代わりに、経営陣が新しくなったという言い訳で自ら撤退したのです。この点だけでも、私たちは反省すべきです。
2) 日曜日に、家族用に揚げ魚のテイクアウトを買いに行く (家族は 3 人なので、1 人あたり約 300 グラムの話です。家は 300 メートル離れているので屋外に立ち寄るのは意味がないので、テイクアウトの製品を 1 キログラム持っていくつもりです)。価格表の載っているメニューを見ると、揚げ魚 100 グラムあたりのコストが 4.90 ユーロなので、製品 1 キログラムあたり 49.90 ユーロになるのに驚きます - - > 前年 (100 グラムあたり約 1 ユーロ) と比較して大幅に値上がりしていますが、ここではほぼ狂気の沙汰で、揚げ魚のテイクアウトは 1 キログラムあたり実質的に 50 ユーロです - - > 揚げ魚のテイクアウトは、以前のように 1 キログラムあたり 10 万リラです。私はミラノ(物価が高いことで知られ、イタリアの他の地域と比べて生活費が最も高いと言われています)出身ですが、イカ、エビ、イカをベースにした魚のフライのミックスは100グラムあたり約4.0ユーロ、つまり1キロあたり40ユーロです。つまり、ミラノではヴォラーノに比べて1キロあたり10ユーロも安いということです。ミラノのような都市でそのコストに対応できるのであれば、他の場所では作れないなどとは言わないでください。
まあ(というか、あまり良くないのですが)、好奇心から、リディ・フェッラーレージ / ラヴェンナーティ地区のフライドフィッシュのテイクアウトの平均価格を Google アドバイザーで調べてみたところ、100 グラムあたり 3.80 ~ 3.90 ユーロ(つまり 1 キロあたり 38 ~ 39 ユーロ - > 一般的な魚介類としては妥当な数字)と出てきました。結局、ポルト・ガリバルディのフライドフィッシュのお店のすぐ外で食べに行きました。そこでテイクアウトのフライドフィッシュは 1 キロあたり 38 ユーロに設定されていて、そこに座って水、ソフトドリンク、コーヒーを飲みながら食べて、3 人で合計 52.40 ユーロでした(家は何も汚しませんでした)。
もしリドで彼らが提案しようとしている新しいサービスがこれなら、私たちは非常に有利な立場にいると言えるでしょう。リドは7つのリドの中で最も手入れが行き届いておらず、サービスも最も少なく、しかもそのエリアの他のリドの中で最も高い料金設定となっています。 - - > ここは適切な場所ではありません !!! ! ! !
もしこれが前提なら、アクティビティが成功せず、経営陣が頻繁に交代しても驚くには値しません !!! ! ! !
(原文)
NUOVA GESTIONE che a mio parere, si caratterizza da subito per alcune NOTE DOLENTI:
1°) chiusura del servizio Mini Market nel localino affianco alla friggitoria ( servizio assai comodo in un Lido come Volano, ormai semi sprovvisto di market con generi di prima necessità ) - - > quindi invece di dare servizi al cliente, si tolgono con la scusante di essere una nuova gestione e già questo aspetto dovrebbe far riflettere . . . .
2°) di Domenica vado per acquistare una frittura di pesce d' asporto per la famiglia ( siamo 3 componenti quindi si parla di circa 3 etti a persona, propendo perciò di prendere 1 Kg di prodotto d' asporto dato che ho casa a 300 mt e non ha senso fermarsi li' all' aperto ), guardo il menù esposto col listino e rimango esterrefatto sul costo all' etto della frittura di pesce pari a Euro 4, 90 / l' etto, quindi per 1 KG di prodotto siamo a Euro 49, 90 - - > notevolmente aumentata rispetto gli anni precedenti ( all' incirca di 1 Euro l' etto ), ma qui si sta rasentando la follia, praticamente 50 Euro al Kg la frittura di pesce d' asporto - - > le vecchie 100 mila lire per un 1 Kg di frittura di pesce da portar via; io vengo da Milano ( città nota per i prezzi elevati, dove si dice che i costi della vita siano i più alti rispetto il resto d' Italia ) ed una frittura di pesce misto a base di calamari, totani e gamberi viene sui 4, 0 Euro l' etto quindi 40 Euro al KG - - > si parla di 10 Euro al Kg in meno in città rispetto a Volano e se ci stanno dentro coi costi in una città come Milano, non mi si venga a dire che non si può farcela in altri posti.
Bene ( o meglio MICA TANTO BENE ), quindi per curiosità guardo il COSTO MEDIO del pesce fritto d' asporto per la zona dei Lidi Ferraresi / Ravennati su Google Advisor e mi viene fuori Euro 3, 80 - 3, 90 l' etto ( quindi si parla di 38 - 39 Euro al KG - - > cifra già più consona per un prodotto tipico di mare ), alla fine son andato a mangiarmelo direttamente all' esterno di una friggitoria di Porto GAribaldi, dove la frittura d' asporto era posta a 38 Euro al Kg e sedendomi lì a mangiare con acqua, bibita e caffé abbiamo speso totale in 3 persone Euro 52, 40 ( senza sporcare nulla a casa ).
Se questi sono i nuovi servizi che si vogliono proporre nel Lido, siamo messi proprio bene: il Lido meno ben tenuto, con meno servizi di tutti e 7 i Lidi e si pongono pure i prezzi più alti del resto della zona - - > COSI NON CI SIAMO PROPRIO ! ! ! !
SE QUESTI SONO I PRESUPPOSTI, NON C' E' DA STUPIRSI SE LE ATTIVITA' POI NON PRENDANO PIEDE E CAMBINO SPESSO GESTIONE ! ! ! !