(Google による翻訳)英語:
2025年7月の最初の2週間、イスラエルから来た2組のカップルとユールマラ在住の友人は、素晴らしいレストラン「JURA」を4回訪れました。ほぼすべての料理を試す機会があったので、それぞれ違う料理を注文し、シェアしました。正直なところ、すべての料理が例外なく素晴らしかったです。ヨーロッパ料理へのノスタルジーなのか、レストラン全体に漂う素晴らしい雰囲気なのか、その理由は分かりませんが、訪れるたびに、真の料理芸術を体験したという確信が深まりました。私たちは世界中を旅し、ミシュランの星付きレストランを訪れてきましたが、オーナー兼シェフのサーシャ氏と彼のチームは、このレストランで傑作を作り上げました。もし個人的なおすすめを聞かれたら、まずスープから始めるでしょう。一番は魚のスープ、次に牛肉のボルシチ、そしてミートパイのビーフブロスです。メインコースの中でも、スモークしたパイクパーチ、まさに王道のポークリブ、そして骨付きラムは特におすすめです。魚料理の前菜、ポテトパンケーキ、ペリメニも絶品です。ダイエットなんて考えなくても、ここを訪れる誰もが満足できるはずです。美しい空間デザイン、清潔感、そしてすべての料理を完璧にマスターし、おすすめしてくれたり、好き嫌いの多いお客様の難しい質問にも答えてくれる、親切で丁寧なウェイターたちが、このレストランに特別な魅力とポジティブなエネルギーを生み出しています。特に印象的だったのは、何度も私たちに料理を運んでくれた優しいウェイトレス、ポリーナさんです。彼女は本当に称賛に値します。レストランには、雄のカモメ、ジョリックがマスコットとして登場し、堂々と客の元を訪れ、眺めさせてくれます。ポリーナさんに紹介してもらったジョリックさんの肖像画を添付します。JURAは単なるレストランではありません。どんなに混雑していても、地元の食の奇跡を体現した、ぜひ訪れたい場所です。テーブルを予約してウェイターを呼んで、さあ、お食事を楽しみましょう。もしかしたら、最後にはジョリックにも会えるかもしれませんよ。どうぞお楽しみください!
ロシア語:
2025年7月の最初の2週間、イスラエル出身のカップル2組とユールマラ在住の友人と共に、素晴らしいレストラン「JURA」を4回訪れました。ほぼすべての料理を試す機会があったので、全員が違う料理を注文し、お互いの料理を全部試食しました。正直なところ、すべての料理が例外なく素晴らしかったです。その理由は分かりません。ヨーロッパ料理へのノスタルジーなのか、それともレストランに漂う素晴らしい雰囲気なのか、文字通りそのオーラに漂っているのかは分かりませんが、訪れるたびに、真の料理芸術に出会ったという確信が深まりました。私たちは世界中を旅し、ミシュランの星を獲得したレストランを訪れてきましたが、オーナー兼シェフのサーシャと彼のチームは、まさに傑作レストランを作り上げました。個人的なおすすめを聞かれたら、まずスープをおすすめします。まずは魚のスープ、そしてもちろん牛肉のボルシチ、そしてミートパイのビーフブロスです。メインディッシュでは、スモークしたパイクパーチと、もちろん骨付きポークリブとラム肉の極上料理が特におすすめです。そして、魚の前菜、ポテトパンケーキ、ペリメニも絶品です。とにかく、ここを訪れる皆さんはダイエットのことなど忘れてください。レストランの空間デザインが素晴らしく、清潔感があり、すべての料理を完璧に把握し、気まぐれな客のどんな些細な質問にも的確に答えてくれる、親切で丁寧なウェイターたち。これらすべてがこのレストランの魅力とポジティブなエネルギーを生み出しています。特に注目すべきは、何度も私たちにサービスを提供してくれた親切なウェイトレス、ポリーナさんです。彼女は最高の評価を受けるに値します。レストランには、ジョリックという名の雄のカモメのマスコットまでいます。ジョリックは堂々と客の元を訪れ、見とれてしまいます(ポリーナさんに紹介された後、ジョリックが快く撮影を許可してくれたので、ここにジョリックの肖像画を添付します)。JURAレストランは、ただのレストランではなく、地元の食の驚異であり、ぜひ訪れていただきたい場所です。ただし、非常に多くの需要があるため、訪れるのは容易ではありません。席を予約し、ウェイターを呼んで食事を始めてください。もしかしたら、最後にジョリックに会えるかもしれません。どうぞお楽しみください!
(原文)
In English:
During the first two weeks of July 2025, two couples from Israel and our friend, a resident of Jurmala, visited the magnificent restaurant JURA four times. We had the chance to try almost all the dishes, so everyone ordered something different and shared everything. Honestly, all the dishes were amazing without exception. I’m not sure what’s behind this—whether it’s our nostalgia for European cuisine or the excellent mood created in the restaurant, which seems to hover in its atmosphere—but each visit only confirmed our belief that we experienced real culinary art. Believe me, we've traveled the world and visited Michelin-starred restaurants; but Sasha, the owner and chef, along with his team, created a masterpiece with this restaurant. If I were asked for my personal recommendation, I’d start with the soups: the fish soup is top, followed by borscht with beef, and then beef broth with meat pies. Among the main courses, I’d especially mention the smoked pike perch, the truly royal pork ribs, and lamb with the bone. The fish appetizers, potato pancakes, and pelmeni are also fantastic. In general, forget about dieting—everyone who enters here is in for a treat. The beautiful design of the space, cleanliness, and friendly, polite waiters who know all the dishes by heart and can recommend or answer any tricky questions from picky customers create a special charm and positive energy in the restaurant. A particular highlight is the sweet waitress Polina, who served us multiple times and deserves the highest praise. The restaurant even has its mascot, a male seagull named Zhorik, who visits guests majestically and allows them to admire him. I’m attaching his portrait, which he kindly allowed after I was introduced to him by Polina. Overall, JURA isn’t just a restaurant; it’s a local culinary wonder that’s a must-see, despite how busy it gets. Book a table, call the waiter, and start enjoying—perhaps by the end, you’ll meet Zhorik too. Enjoy your meal!
На русском:
В течение первых двух недель июля 25 года мы, две пары из Израиля и наша подруга, жительница Юрмалы посетили 4 раза великолепный ресторан JURA. У нас была возможность перепробовать почти все блюда, так каждый заказывал что-то свое и все пробовали друг у друга. Честно сказать все без исключения блюда были изумительными. Не знаю что за этим кроется -или наша ностальгия по европейской кухне, или отличное настроение которое создается в ресторане и буквально витает в его ауре, но каждое посещение только утверждало нас во мнении что мы встретили самое настоящее кулинарное искусство, а поверьте мы объездили весь мир и посещали мишленовские рестораны; но Саша, владелец и шеф ресторана и его команда создали шедевр ресторации. Если меня спросят о моей личной рекомендации, то я бы порекомендовал в первую очередь супы: на первом месте суп рыбный сборный, потом конечно борщ с говядиной и затем бульон говяжий с мясными пирожками. Из вторых блюд я бы особо отметил закопчённого судака и конечно по истине королевские свиные ребрышки и баранина с косточкой. А какие рыбные закуски, драники и пельмени… В общем забудь о диете всяк сюда входящий… Прекрасный дизайн ресторанного пространства, чистота, приветливые, симпатичные и вежливые официанты, которые назубок знают все блюда и могут дать рекомендации и ответы на всякие каверзные вопросы капризных клиентов, - все создает особое очарование и положительную энергетику ресторана. Особо надо отметить милую официантку Полину, которая нас обслуживала несколько раз и заслуживает самые благожелательные отзывы. В ресторане даже есть свой талисман чайка -самец по кличке Жорик, который величественно навещает клиентов и позволяет собой любоваться (прикладываю его портрет, который он снисходительно позволил сделать после того, как я был ему представлен Полиной). В-общем, ресторан JURA – это не просто ресторан, это местное кулинарное чудо, которое обязательно надо посетить, что непросто, учитывая громадный спрос. Закажите стол, позовите официанта и начинайте наслаждаться и, может быть, в конце вас представят Жорику. Приятного аппетита!