(Google による翻訳)✨️ 更新 | 2025年6月13日 訪問 ✨️
➡️ サービス評価を2 ⭐️から5 ⭐️に変更
➡️ 料理評価を追加(以前のレビューはサービスのみに基づいていました): 3 ⭐️
先月このレストランを再訪し、全く異なる体験をしました。素晴らしいチームメンバー2人、ホストのジョーダンとサーバーのケイラS.のおかげで、最高のサービスを受けることができました!
最も重要なのは、2人とも私たちの以前の経験について知らなかったことです。そのため、彼らが提供してくれたサービスは、彼らのスキルと高いホスピタリティの基準を真に反映したものだったと思います。
テーブルまで案内してくれた後、ジョーダンとメニューについて数分間楽しくおしゃべりしました。すると、サーバーが私たちに気づき、もうすぐ来ることを知らせるために、そしてジョーダンが引き続きホスピタリティを提供できるように、わざと私の目を合わせてくれたことに気づきました。彼が帰る前に、私は彼に前回の体験を話し、彼のレベルアップを褒めました。彼は経営陣を高く評価し、クーパーズホークで働くことがどれだけ好きかを語ってくれました。
ケイラ・Sさんは素晴らしいサーバーです。知識豊富で、気配りがあり、親切です。忙しい金曜日の夜に細部にまで気を配り、お客様に最適なおもてなしをしてくれる様子から、彼女のプロ意識がはっきりと伝わってきました。
帰る前に、彼女のおかげでレストランに対する印象が一変したと伝え、素晴らしいサービスを称賛しました。その後、ジョーダンとケイラへの称賛のメッセージをマネージャーにも伝えました。
また、私の最初のレビューの後、時間を割いて連絡をくれたCHのゲストサービス担当のクリスチャンにも感謝の意を表します。彼らの私たちの体験向上への尽力がなければ、私たちは絶対にCHには戻ってこなかったでしょう。
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2025年5月2日訪問 - このレビューは、サービス体験のみに基づいています。初めて訪れた時の印象です。
ハッピーアワーを楽しみに午後3時45分に予約を入れました。残念ながら、ミシガン州立大学の卒業式だとは知らず、それが私たちの体験に影響を与えました。
友人が先に着いたのですが、ホステスの対応があまりにも経験不足のようでした。アイコンタクトもせず、挨拶も生ぬるく、予約していたにもかかわらず、待つ必要があることも説明してくれませんでした。ようやく席に案内された時、私たちの名前が呼ばれたのもほとんど聞こえず、テーブルに案内される間も挨拶も話しかけられることもありませんでした。ホステスはそのまま立ち去ってしまいました。
すぐにウェイターが到着しました。ハッピーアワーのメニューを頼んだ時に初めて、その日はハッピーアワーを提供していないことを知りました。彼女によると、特定のメニューを作るための材料が足りないとのことでしたが、これはとても奇妙な説明でした。実際は、卒業式シーズンの混雑でキャンセルになったとのことでした。後に分かったのですが、これはBravo + Mitchell'sなど、イーストウッドにある他のレストランでも同じでした。
私たちの外出は「ハッピーアワー巡り」の予定だったので、すぐに2つ目の目的地へと出発しました。卒業式にもかかわらず、ハッピーアワーはそのまま残っていました。
オーナーがこのような変更を決断したことは理解できますが、通常メニューの変更を告知する目立つ看板がなかったのは残念でした。卒業式によるメニュー変更を、お客様が当然のように理解していると思い込んではいけません。[Bravo(まだハッピーアワーの看板を外に掲げていました)とMitchell'sも、この件に気付くべきです!]
私たちにとって、このコミュニケーション不足は、計画の不備と、経営陣からスタッフに至るまでのホスピタリティスキルの不足を物語っています。
(原文)
✨️ UPDATE | 6/13/25 Visit ✨️
➡️ Changed Service Ranking: 2 ⭐️ to 5 ⭐️
➡️ Added Food Ranking (previous review was strictly based on service): 3 ⭐️
We went back to the restaurant last month + had a completely different experience. The service was top-notch, thanks to two incredible team members: Jordan, who was the host, and our server, Kayla S.!
What's most important to note is that neither of them knew of our previous experience, so the service they provided was a genuine reflection of their skills + high standard for hospitality.
After walking us to our table, we happily chatted with Jordan for a few minutes about the menu. I then noticed that the server made an effort to catch my eye in order to acknowledge us + to indicate that she'd be over shortly, while giving Jordan the space to continue to extend hospitality. It was only before he departed that I told him about our previous experience + praised him for raising the bar! He spoke very highly of management + about how much he loves working at Cooper's Hawk.
Kayla S. is a terrific server — knowledgeable, attentive + kind. Her professionalism was clear in her attention to detail on a busy Friday evening + consideration of how to best accommodate guests.
Before we left, we told her how she'd transformed our view of the restaurant, praised her for her excellent service, + later passed on this same message of praise for Jordan + Kayla to the manager.
I also have to acknowledge CH's Guest Services rep, Christian, for taking the time to reach out after my first review. We absolutely would not have gone back to CH, if not for their commitment to improving our experience.
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5/2/25 Visit — This review is purely based on the service experience. It was my first visit + impression of the place.
We made a 3:45 pm reservation specifically to enjoy their Happy Hour. Unfortunately, we were not aware that it was MSU's graduation, which impacted our experience.
My friend arrived first + noted that the hostesses seemed very inexperienced — they didn't make eye contact, were tepid in their greetings, didn't explain that there would be a wait even though we had a reservation. When they were finally ready to seat us, we barely heard them call out for us + weren't greeted or spoken to as we were led to the table. The hostess simply walked away.
The server arrived soon after. When we asked for the Happy Hour menu, only then did we learn that they were not offering it that day. According to her, they didn't have the ingredients to prepare those select items, which was such an odd explanation. When, in fact, it was canceled due to the graduation crowd. A fact that we later learned was true for other Eastwood restaurants like Bravo + Mitchell's.
Our outing was designed to be a "Happy Hour Crawl" so we promptly left to our 2nd destination, which maintained its HH despite the graduation festivities.
Now, while we understand a proprietor's decision to make such changes, we were disappointed that there was no visible signage announcing this change in their regular offerings. There should never be an assumption that guests would automatically know that graduation would affect the menus. [Both Bravo (which still had its Happy Hour sign posted outside) + Mitchell's also need to take note!]
For us, this lack of communication speaks to poor planning + inadequate hospitality skills from management to the staff.