(Translated by Google) I was finally able to dine at Rosa, which I've been eyeing for so long, just passing by. The good weather meant we could sit outside. It was a bit of a shame we didn't get a wiped table and even had to move it once because one was too sticky. The second one wasn't much better, but it worked. The staff were very friendly and helpful, and our order was taken promptly. No complaints whatsoever about the staff. Unfortunately, the walk to the restrooms is a bit far due to the building, but everything is clean and nicely done, so all is well! Inside there is a lovely open kitchen where you can even watch the food being prepared and are greeted by two friendly chefs. That gave me a really good feeling. The only dish I can rate was the Caesar salad. My salad was reasonably well presented. Nothing that would make you turn around or say "Wow," but for me, the quality is more important, i.e. the show. What I did like was that the dressing came in a separate jug. This way, you can determine and distribute the dressing yourself. However, the dressing in the jug is very cold and therefore very solid, and it hardly comes out of the container, making it difficult to spread. This is a bit impractical. Perhaps it should not be stored quite so cold. The meat was good, not dry, and sufficient for my taste. There was plenty of Parmesan cheese, and the lettuce was fresh, not too big leaves and pieces. Bite-sized, very good! There were also croutons, and here's my suggestion: don't just let the bread go stale and cut it into pieces. A quick toss in herb butter, garlic oil, or other aromatic oil would have improved the salad considerably. Unfortunately, the croutons are completely tasteless and just hard. A small improvement, a big impact. In my opinion, the prices are in line with those of other restaurants nearby, and therefore neither expensive nor cheap. The interior is cozy and modern all in one. I liked it. Perhaps the small tables are noticeably more for drinks than for eating; you can hardly fit more than two plates on a table. But otherwise, a lovely restaurant and a great addition to Passau's "FuZO." I'd love to come back and try other items on the menu, because I think the chefs, who seemed very motivated to me, would like to show off their talents :-) I hope I can be a guest again soon.
(Original)
Ich war endlich Gast im Rosa, was mich so lange schon vom Vorbeigehen anlacht. Auf Grund des guten Wetters konnten wir draußen sitzen. Etwas schade war, dass wir keinen abgewischten Tisch bekommen haben und sogar einmal ums umgesetzt haben weil einer zu klebrig war. Der zweite kaum besser, aber es ging. Das Personal war sehr freundlich und schnell zur Stelle und die Bestellung wurde blitzartig aufgenommen. Keinerlei Beanstandungen ans Personal. Der Weg zu den Toiletten ist leider Gebäude bedingt etwas weit, aber es ist alles sauber und schön gemacht worden, also alles gut! Innen ist eine schöne offene Küche, wo man sogar beim Zubereiten zukucken kann und von zwei Freundlichen Köchen angelächelt wird. Das hat mir persönlich ein echt gutes Gefühl gegeben. Als Gericht kann ich nur einen Caesar´s salat bewerten. Mein Salat war einigermaßen schön angerichtet. Nichts nach dem man sich umdreht oder einem ein Wow entweicht, aber für mich zählt mehr die Qualität, also die Show. Was mir gut gefallen hat war, dass das Dressing in einem Kännchen extra dabei war. So kann man die Menge selbst bestimmen und verteilen. Allerdings ist das Dressing im Kännchen sehr kalt und dadurch sehr fest und kommt kaum aus dem Gefäß und lässt sich daher auch etwas schlecht verteilen. Das ist etwas unpraktisch. Vielleicht sollte das nicht ganz so kalt gelagert werden. Das Fleisch war gut, nicht trocken und für meinen Geschmack ausreichend. Der Parmesan war völlig ausreichend vorhanden und der Salalt frisch und nicht so große Blätter und Stücke. Also mundgerecht... sehr gut!! Es waren auch Croutons vorhanden und hier aber mein Vorschlag... Brot nicht nur alt werden lassen und in Stücke schneiden. Ein kurzes Anschwenken in Kräuterbutter, Knoblauchöl oder anderem aromatischen Öl hätte den Salat um ein ganzes Stück verbessert. Die Croutons sind nämlich leider völlig geschmacklos und waren nur hart. Kleine Verbesserungsmöglichkeit, große Wirkung. Die Preise sind meiner Meinung nach angepasst an die anderer Lokale in der Nähe und daher weder teuer noch günstig. Innen ist das Lokal gemütlich und modern in einem. Mir hat es gut gefallen. Vielleicht sind die kleinen Tische spürbar mehr fürs trinken als zum Essen gedacht, mehr als zwei Teller kriegt man kaum auf einen Tisch. Aber sonst ein schönes Lokal und eine Bereicherung für Passaus "FuZO". Ich komme gern wieder und würde anderes auf der Karte noch probieren, denn ich denke die Köche, die auf mich sehr motoviert wirkten, würden gern noch beweisen, was noch so alles in Ihnen steckt :-) ich hoffe ich darf bald wieder GAst sein