リマの25の最高のセビーチェスポット

エビがぷりぷりでおいしかった

甘味王もびつくりのフィッシュセビーチェ

（Google による翻訳）こぢんまりとして温かみのあるフレンドリーなお店です。メニューはシーフードのみで、どれも新鮮です。雰囲気もとても居心地が良く、サッカーファンにとって魅力的な料理がたくさんあります。価格も手頃です。 （原文） It is a small, warm and friendly place. The menu is exclusively seafood, everything is fresh. The ambiance is very cozy. The football fans find here a lot of interesting items. The prices are reasonable.

（Google による翻訳）料理はとても美味しく、新鮮で上質な食材が使われており、量もちょうど良かったです。店内は快適で清潔感があり、サービスも素晴らしいですが、特に素晴らしいというわけではありません。タイガーミルクを使ったパン粉をまぶしたユヨ（ユヨの一種）と、定番のカンチャコーンとザランダジャ（コーンスープの一種）は絶品でした。この料理に美味しい天然レモネードを合わせたのは素晴らしいアイデアでした。ここは絶対にお勧めです。 （原文） La comida estuvo muy sabrosa, con ingredientes frescos y de calidad, y muy buenas porciones. El lugar es cómodo y limpio, y el servicio es bueno, aunque no sobresaliente. El yuyo empanizado sobre la leche de tigre o el clásico maíz cancha y la zarandaja fueron fantásticos. Acompañar la comida con una buena limonada natural fue un acierto. Este lugar es definitivamente muy recomendable.

（Google による翻訳）美味しいし、サービスも早く、メニューも豊富です。私の午後のお気に入りは、アボカドのセビーチェ、カリカリのイカ、そしてタイガーミルク添えです。定番のセビーチェは45ソルで、種類によって値段が上がります。テーブルサービスには、カンチャ（トーストしたトウモロコシ）とサランダハス（豆の一種）が無料で付いてきます。 雰囲気も素敵で、スポーツチームや国の旗、ヴィンテージの写真など、カラフルな装飾が随所に散りばめられています。 （原文） Rico, de atención rápida y carta variada. Mis favoritos de la tarde: ceviche apaltado con chicharrón de calamar y la leche de tigre. El ceviche clásico está 45 soles y va subiendo, según la versión que prefieras. La cortesía en mesa es cancha y sarandajas El ambiente es lindo, lleno de bamderolas de equipos y países, fotos antiguas, entre otros elementos que le dan color.

（Google による翻訳）地元の人からおすすめされたお店。料理も美味しくて、値段もお手頃！ セビーチェは最高ですが、カウサはソースが強すぎる気がします。 ファミリーレストランのような雰囲気が気に入りました。オーナーはアルゼンチン出身という逸話もあります。サービスは遅いし、英語もほとんど通じませんが、注文は問題ありませんでした。リマにまた来たら、ぜひまた訪れたいと思います。 （原文） Recommended by a local, good food and good value! Love the ceviche, but I find the causa to be too saucy. Love the decor of a family restaurant, there is a story about the owner being from Argentina. The service can be slow and very little English is spoken, but it wasn't a problem ordering. Would definitely revisit when I come to Lima again.

（Google による翻訳）リマでセビーチェとティラディートを食べるならここが私の行きつけのお店です。魚のスープもぜひお試しください。素晴らしい品質です。 私のお気に入りは、グアルダ・ロイヤルとティラディート・アフォガート・エスペシャルです。 （原文） My go to spot for ceviches and tiraditos in Lima, you must try their fish soup as well. Excellent quality products. My favorite : guarda royal + tiradito afogato especial.

ペルーの海鮮料理が主に食べれて品質もよく、ローカルでも好まれているレストラン。観光で来た場合はぜひ行ったほうがいいと思います。お勧めはセビチェとカウサ、チチャロン、アロス•コン•マリスコ！お酒を飲むようだったら、ペルーのビールかピスコサワーがいいと思います😁ちなみに早めに行かないと待ち時間あり。

昼と夜に利用しました。 セビーチェと海鮮炒飯食べましたがボリューム多く、味も良かったです。待ち時間に試食させてくれたり、サービスも良かったです。 クレジットカードも使えました。

ランチに伺いました。頼んだもの全て美味しく、スタッフの皆さんも丁寧でした。 また忘れ物をしてしまいましたが丁寧に対応して頂き感謝しかありません。 日本人に是非おすすめしたいです。 またリマに行った時に必ずきます。 ありがとうございました。

大人気のお店です。セビーチェとタコを注文しました。量が多いのでたくさん注文できませんでしたが美味しかったです。

イカ墨リゾットは完璧でした。魚のフライがちょっと余計に感じますね。 サラダはもう少し野菜の種類が多いと嬉しいかな。 セビチェとパルメザン焼きは安定の美味しさ。貝類が良いアクセントですね。 サーモンタルタルはバゲットが別盛りだとしなっとなりにくくて良いかな。 イカ墨パスタはメニューに載っていないけど、聞けば作ってくれます。ニンニクがちょっと効きすぎの感もありますが、やはりとても美味しい！

ミックスセビーチェを頼んだら付け合わせのチップスとソースを合わせて絶品でした。

リマ空港からタクシーで約1時間。ミラフローレスの外れにあるレストラン。イカ墨のパスタ、白身魚、貝柱、タコなどが入ったセビーチェが絶品。ペルーで食べた料理ではここが圧倒的に美味しかった。サーブも早い。夜はホテル経由で予約も可能だった。夜間だったが人も多く、治安は良好。スタッフは英語が通じる。支払いはVISAカードで可能。料金設定も妥当。

（Google による翻訳）リマで、料理もフレンドリーな雰囲気も、まさに本場の味です。ほとんどの料理は2人でシェアでき、メインディッシュは家族全員で楽しめます！ ダークラガーもあります！地元のビール、クスケーニャ・ネグラで、ダークビールが好きな方におすすめです。ここのダイエットコークは、Coke Sin Azucar（砂糖抜きのコーク）です。もちろん、フルバーも完備。ピスコサワーやセビーチェもここで楽しめます。 ユルさんがウェイターを務めてくれて本当に助かりました。彼はとても辛抱強く対応してくれました。すべての料理を説明してくれて、おすすめの料理も教えてくれました。私たちはあまり食べない方なので、とても助かりました。 食べ物を無駄にしないよう、料理が多すぎて無駄にしたくなかったので、隣のテーブルに分けてくれました。 入り口にいたマキシモさんとアリアナさんが、2階の席に案内してくれました。下の階で待っている人混みを見るよりも静かで、ずっとリラックスできました。 バランコに来たら絶対に訪れるべき場所です！ （原文） An authentic experience in Lima both for food and a friendly atmosphere. Most of the food can be shared by two people and the main dishes by an entire family! They have a dark lager! It’s a local beer, Cusqueña Negra, and I recommend it for those who like dark beer. Diet Coke here is Coke Sin Azucar (Coke with no sugar). Yes, they have a full bar. So you can get your pisco sour and ceviche at this place. We were blessed to have Yul as a server and he was very patient with us. He explained every dish and even had good recommendations for us. We’re not big eaters so it was very helpful So we don’t waste food. He helped us share our dishes to the next table since it was too much and we didn’t want it to go to waste. Señor Maximo and Señorita Ariana by the door helped us get seated at the second floor. It was quieter and you can relax a lot more than seeing the waiting crowd downstairs. Definitely a must when you’re in Barranco!

（Google による翻訳）伝統的なペルー料理を提供する、少し高級感のある素敵なレストランです。サービスも良く、ロケーションも最高です。料理は素晴らしく、ボリュームたっぷりでした。予約を強くお勧めします（私たちは幸運にも、数分後には外に行列ができ始めました）。また来たいと思っています。 （原文） This is lovely slightly posh restaurant with traditional peruvian dishes. Service was nice, and the location is lovely. The food was excellent and generous. I would strongly recommend to make a reservation (we were lucky and couple of minutes later the queue started to form outside). I would come again.

（Google による翻訳）素晴らしいクレオール料理でした！すべてが素晴らしかったです。料理はどれも美味しく、濃厚な味わいで、ボリュームもたっぷりでした。4人で前菜2品とメイン3品を注文しましたが、量は少なめで、シェアして大満足でした。ノンアルコールカクテルの選択肢も本当にありがたかったです。皆が気に入ってくれました。デザートのレチェ・ボルタ（スパイシーミルク）は絶品でした。サービスは素晴らしく、居心地の良い空間でした。テーブルで待ち時間を避けるために、事前に予約することをお勧めします。 （原文） ¡Qué fantástica comida criolla! Todo estuvo excelente. La comida es riquísima, de sabores intensos y porciones más que generosas. Pedimos dos entradas y tres platos fuertes para 4 personas, las porciones chicas, todo lo compartimos y quedamos más que satisfechos. Agredecimos mucho las opciones de cócteles sin alcohol; riquisimos todos. La leche volteada de postre fue sublime. La atención es excelente y el lugar es cómodo. Es recomendable reservar con antelación para no tener que esperar mucho por una mesa.

（Google による翻訳）美しく装飾され、サービスも素晴らしいレストランです。クレオール料理を専門とし、ボリュームたっぷりで風味豊かな料理が楽しめます。ホタテの詰め物とクリスピーなタコのセビーチェは、ボリュームたっぷりで風味豊かで絶品です。ピスコサワーも美味しく、サービスも完璧です。 伝統的な地元のレストランではありませんが、全体的に質の高い体験ができました。価格もヨーロッパ並みです。 （原文） Restaurante con decoración preciosa y un servicio excelente. Especializado en comida criolla, con platos generosos y muy sabrosos. Las conchitas rellenas (vieiras) y el ceviche con chicharrón de pulpo son espectaculares: abundantes y llenos de sabor. El pisco sour, delicioso y bien servido. En conjunto, una experiencia de gran calidad, aunque no un lugar tradicional y local, además con precios europeos.

（Google による翻訳）素晴らしい食事体験でした！以前のレビューを参考にこのレストランを選びましたが、期待を裏切らない素晴らしい体験でした。以前のレビューでボリュームたっぷりと書かれていたので、前菜とメインを2人でシェアしました。実際、その通りでした。注文した料理はどれも食欲をそそり、風味豊かでした。ピスコサワーも、私が母国で飲んだものと比べて、ボリュームたっぷり（そして強め）でした！ 何も不満はありませんでした。料理、サービス、雰囲気、すべてが素晴らしかったです。 （原文） A wonderful dining experience! We chose this restaurant based on previous reviews, and it certainly lived up to expectations. We shared an entree and a main between two, as previous reviews indicated that portion sizes were generous — and indeed they were. The dishes ordered were tantalising and full of flavour. The pisco sour was also generous (and strong) in comparison to what I've tried back home! Could not fault a thing — food, service, and atmosphere were all excellent.

（Google による翻訳）一人で行き、リストに名前を書いて1時間後に再訪し、席に着きました。ところが残念ながら、案内されたテーブルはぎこちなく、あまり快適ではありませんでした。サービスは単なる事務的なものでした。注文を受けて料理を運んできたものの、気に入ったかどうか確認することなく、チップを求められるという、あっさりとしたものでした。 クリスピーフィッシュサンドイッチはカリカリで塩辛かったものの、味に深みがありませんでした。マヨネーズをかけて食べても、パサパサしていてバランスが悪かったです。ビーフディッシュは肉は柔らかかったものの、塩気が強く、ソースにフライドポテトが絡んでいて油っぽく、重く感じました。良い点は、量が多かったことです。 ひどい経験ではありませんでしたが、この店の評判を考えると、過大評価されていて期待外れでした。 （原文） I went alone and put my name on the list, then came back an hour later and got seated. Unfortunately, the table I was given was awkward and not very comfortable. The service felt purely transactional: they took my order, brought the food, never checked in to see if I liked it, and then asked for a tip. The crispy fish sandwich was very crunchy and salty but lacked depth of flavor. Even with mayo, it felt dry and unbalanced. The beef dish had tender meat, but it was also quite salty, and the fries in the sauce made it feel oily and heavy. On the plus side, the portions were generous. The experience wasn’t terrible, but for the hype around this place, it felt overrated and underwhelming.

（Google による翻訳）本当に素晴らしかったです。サービスは抜群で、料理も最高でした。 ピスコパンチ - 5/5 セビーチェ・プルポ - 5/5 ロモ・サルタード - 5/5 ススピロ・クラシコ - 5/5 店員さんはとてもフレンドリーで、おすすめを教えてくれました。ピスコパンチはボリュームたっぷり！とても美味しかったです。セビーチェは新鮮で美味しかったです。ロモは最高でした。味も素晴らしく、ステーキはジューシーで柔らかでした。完璧な焼き加減でした。デザートも最高でした。今まで食べたデザートの中で最高の一つです。とても風味豊かでクリーミー。言葉では言い表せません。素晴らしい場所です。 （原文） Absolutely incredible. Service was outstanding. Food is amazing. Pisco Punch - 5/5 Cebiche Pulpo - 5/5 Lomo Saltado - 5/5 Suspiro Clasico - 5/5 Our server was super friendly and had great recommendations. The pisco punch was huge! Very tasty. The cebiche was fresh and delicious. Lomo was incredible. Amazing flavors and the steak was so juicy and tender. Perfectly cooked. The dessert was outstanding. One of the best desserts I have ever had. Super flavorful and creamy. Indescribable. Phenomenal place.

【過去最低のお店】 接客を客によって変えてる。 特にアジア人への差別をたくさん受けました。 料理も味が濃く、雰囲気だけ。まさに見掛け倒しのお店。 アジア出身の方はこのお店に気をつけて下さい。

（Google による翻訳）素晴らしいレストランで、世界最高峰のレストランの一つに数えられるのも納得です。 立地も抜群で、レストランのすぐ前に駐車スペースが数台あります。 ダイニングルームは天井が高く、カジュアルながらも洗練された装飾が施され、温度調節もしっかりしていて、快適な家具が置かれており、とても居心地が良いです。 キッチンはオープンで、料理の出来上がりも早いです。 アラカルトメニューには、前菜、メインコース、デザートがあり、固定料金でテイスティングメニューを選ぶこともできます。 私はアラカルトを選び、前菜として温かくて美味しいパンと、それに負けないほど美味しいバターをいただきました。 メインコースはロモ＆ラゴスティーヌ（豚ロース肉とエビのソテー、ウズラの卵のフライ、キュウリのタクタク、ローストしたプランテンを豚ロース肉のソースで和えたもの）でした。 料理は美味しく、味のコントラストが素晴らしく、盛り付けもとても綺麗でした。飲み物はペルー産のグラスワインを2種類（白とロゼ）選びましたが、どちらも素晴らしかったです。 親切なソムリエの方には感謝です。 トイレは美しく、清潔で、使い捨ての布タオルも用意されていましたが、BGMが流れていないので改善の余地があります。 予約から支払いまで、サービスは完璧でした。 スタッフはポルトガル語を含む複数の言語を話します。 価格に見合った価値がありました。 （原文） Um restaurante maravilhoso e não atoa é considerado um dos melhores do mundo. A localização é muito boa e possui algumas vagas de estacionamento defronte ao restaurante. O salão de refeições tem um bom pé direito, uma decoração casual e esmerada, um bom controle do conforto térmico, mobiliário confortável, sendo muito aconchegante. A cozinha é aberta e rápida. Tem opções de entrada,pratos principais e sobremesas, no sistema a lá carte ou você poderá optar pelo menu degustação com valor fixo. Optei pelo sistema a la carte e como entrada, provei um pão quentinho e maravilhoso, acompanhados de manteigas não menos maravilhosas e simplesmente imperdível. O prato principal escolhido foi Lomo & Lagostines (Lombo e camarão salteados, ovos de codorna fritos, tacu tacu de pepian e banana da terra assada , tudo em um molho de lombo). O prato estava delicioso, com bastante contraste de sabores e muito bem apresentado. Para beber eu escolhi dois vinhos peruanos em taça, sendo um branco e outro rose, que estavam ok. Parabéns para o simpático sommelier. Os toaletes são bonitos e limpíssimos, com toalhas de tecido descartáveis, mas não possuem música ambiente, que é uma oportunidade de melhoria. O atendimento é perfeito, desde a reserva até o pagamento. Os colaboradores dominam vários idiomas, falando até português. O custo x benefício é bom.

（Google による翻訳）ここは絶対に外せない場所です！私たちと同じくらい食べるのが好きなら、まさに天国のような場所です。すべてが素晴らしかったです。雰囲気、そして特にオスカーのおかげで、滞在は本当に楽しいものになりました。 どれも美味しそうで何を注文しようか迷ってしまいましたが、オスカーがぴったりの料理を選んでくれました。 人生でこんなにたくさん食べたのは初めてですが、全く後悔していません！ （原文） This place is a must! If you love food as much as we do, you’ll be in heaven. Everything was amazing — the atmosphere and especially Oscar made our stay such a pleasure. We couldn’t decide what to order because everything sounded so delicious, and Oscar helped us choose perfectly. I’ve never eaten so much in my life, and I have absolutely no regrets!

（Google による翻訳）誕生日のお祝いにMaytaへ行き、本当に特別な体験をしました。 サービスは完璧でした！到着した瞬間から帰る瞬間まで、スタッフは一つ一つの料理を丁寧に説明し、私の質問にも全て答えてくれ、良い体験になるよう気を配ってくれました。これが本当に大きな違いでした。 料理は美味しく、独創的でバランスの取れた組み合わせです。どの料理も舌を驚かせるように作られているようで、まさにその通りです。 誕生日だったので飲み物を出してもらえるはずでしたが、私はお酒を飲まないので紅茶を勧められました。少し奇妙に思いましたが、親切な心遣いでした。紅茶はムーニャ（ミントの一種）で淹れられていて美味しく、おかわりまでしてくれました。 確かに値段は張りますが、雰囲気、サービス、そして個性的な味覚など、この素晴らしい体験を味わうには、それだけの価値があります。 私は夕食に約3時間かけ、ゆっくりと、一瞬一瞬を楽しみました。予約なしで行くこともできますが、事前に予約することをお勧めします。 私にとってのハイライトは鴨肉料理でした！風味豊かで、とても丁寧に調理されていました。 （原文） Fui ao Mayta para comemorar meu aniversário e viví uma experiência realmente especial. O atendimento é impecável! Desde a entrada até a saída, a equipe explica com calma cada prato, tirando todas as dúvidas e se certificando que esteja tendo uma boa experiência, realmente me fez diferença. A comida é saborosíssima, com combinações criativas e equilibradas. Cada prato parece pensado para surpreender o paladar, e de fato surpreende. Por ser meu aniversário, iriam me presentear com um drink, mas como não bebo, me ofereceram um chá. Achei um pouco estranho, mas o gesto foi gentil — o chá estava bom, de muña (um tipo de hortelã) e até me ofereceram pra repetir. Sim, é caro, mas vale o investimento pela experiência completa: ambiente, atendimento e sabores únicos. Passei cerca de três horas no jantar, sem pressa e aproveitando cada momento. Dá pra tentar ir sem reserva, mas recomendo garantir com antecedência O ponto alto para mim, foi o prato que tinha pato! cheio de sabor e muito bem executado.

（Google による翻訳）ペルー旅行中、このレストランは特に印象に残りました。サービスと雰囲気が素晴らしかったです。デートナイトにぜひおすすめしたい場所です。 料理も美味しかったです。ここの牡蠣をいただきましたが、おそらく人生で一番美味しい牡蠣でした。そのためだけに、またこのレストランに来るかもしれません。 このレストランは少し値段が高いので、お財布に優しい金額でお越しください。 （原文） This resturant stood out to me a lot during my trip to Peru. The service and atmosphere were amazing. Highly recommend location for a date night. The food was delicious. I tasted an oyster from here and it was the best oyster I probably had in my life. I'll possibly come back to this resturant just for that. I think this resturant is a bit over price so come wallet ready.

（Google による翻訳）メイタは、世界のトップレストランに匹敵する、驚くほど贅沢なダイニング体験を提供しています。焼きたてのパン、セビーチェ、そしてクリーミーなハーブのクラストが香る美味しいラビオリなど、素晴らしいランチを堪能しました。最後にチリ産シャルドネを添えて、この食事全体が非常に思い出深いものとなりました。両隣のお客さんが注文していた鴨肉の盛り合わせも見ていて、とても美味しかったです。ミストとドライアイスを使ったクリエイティブな盛り付けのドリンクもいくつかありました。 全体的にとても美味しく、またメニューにある他の料理も試しに訪れたいと思います。 （原文） Mayta offers an incredible upscale dining experience on par with the top restaurants in the world. I enjoyed a wonderful lunch that consisted of freshly baked bread, ceviche, and delicious ravioli with creamy herb crust. Top everything off with a Chilean Chardonnay and the entire meal was extremely memorable. I also watched the diners on either side of me order the duck platter, which was gorgeous. There was also several beverages that were creatively presented with mist and dry ice. Overall, I loved the meal and will be back to try more on the menu.

（Google による翻訳）Maytaでの素晴らしい体験でした。 料理はとても美味しく、ドリンクもセンス良く、プレゼンテーションも完璧でした。母の誕生日に素敵なサプライズをしてくれて、私たちも皆で素晴らしい時間を過ごせました。サービスは良かったのですが、改善の余地があります。もう少し細部への配慮と接客に力を入れてほしいです。 （原文） Great experience at Mayta. Food was very tasty, drinks were very well thought and the presentation was flawless. They gave my mom a lovely surprise for her birthday, and we all had a wonderful time. Service was good, but there is room for improvement . Just a little more attention to details and engagement.

高級店にもミシュランスターのレストランにも行きましたが、実はここが一番のお気に入り。 こじんまりとしたレストランで、どことはなしに日本っぽい風情も感じます。 お料理の量も程よく、洗練された品々でした。 ノンアルコールのカクテルが3種類、うち2つをいただきましたが両方ともおいしかったです。 デザートのチュリモヤそしてチョコレートの一皿、両方とも一つのお皿で様々なテクスチャーを楽しめます。予約をおすすめします。

（Google による翻訳）食事は格別で、今まで食べた中でも最高の一つです。正直言って、メニューを味わうのは少し緊張します。シェフの想像力が私の慣れない領域をはるかに超えているのではないかと不安になるからです。それでも、心を開いてこの体験に臨みました。 メニューに目を通すと、コーンブレッドが目に飛び込んできました。コーンブレッドを食べて育った私にとって、きっとがっかりするだろうと思っていました。コーンブレッドに工夫を凝らしたレストランは数多く訪れましたが、どれも失敗ばかりでした。とはいえ、このコーンブレッドはJiffyや私が手作りしたコーンブレッドとは違いました。むしろ甘いパンのような感じで、オニオンバターは絶品でした。お腹もいっぱいになってきましたが、最後の一切れを食べなかったことを後悔しています。 ほぼ全ての料理について絶賛したいところですが、そんなの読みたくないでしょうし、メニューは変わると思うので、あまり参考にならないかもしれません。でも、牛肉は素晴らしかったと言わざるを得ません。私は赤身の肉をあまり食べないので、期待外れだろうと思っていましたが、本当に素晴らしかったです。私のレビューは一見、明るい話題ばかりのようですが、正直に言うと、一つだけ気に入らなかった点がありました。それはデザートのゼリー状の部分です。私はあまり好きではない食感なのですが、食事の中ではごくわずかな量なので、同じように感じている方もいらっしゃるかもしれません。まあ、これは私の好みの問題でしょう。 デザートコースの時点では、とにかくお腹がいっぱいでしたが、薄いクッキーを全部食べてしまいました。そして、もう一つ驚きがありました。ホワイトチョコレートのクッキーが美味しかったのです。私は普段ダークチョコレートが好きで、ミルクチョコレートも食べますが、ホワイトチョコレートベースのデザートは避けています。しかし、またしても私の勘違いでした。これは本当に美味しかったです。 全てのコースの写真があればよかったのですが。お腹だけでなく、目にも楽しませてくれました。またすぐにでも行きたいです。リマで食べた数々の素晴らしい食事の中で、これが一番でした。 （原文） The meal was exceptional and is one of the best I have ever had. Honestly tasting menus make me a little nervous because I wonder if the imagination of the chef is just too far outside my comfort zone. Despite my nerves, I brought an open mind to this experience. As I reviewed the menu, cornbread jumped off the page. As a person who grew up eating cornbread, I was SURE that I would be disappointed. I have been to many restaurants who try to put some flare on cornbread and they fail. Well, it was not like Jiffy or any cornbread I have made from scratch. It was more like a sweet bread and the onion butter was wonderful. I was getting full but still regret I did not eat my last slice. I could go on and rave about almost every dish but who wants to read all of that and I assume the menu changes so it is not even helpful. But I need to say the beef was fantastic. I do not eat much red meat and was set to be underwhelmed and it was amazing. And since my review seems to be all sunshine, I will be real and say there was one part I did not like and it was a gelatinous portion of a dessert. It is a texture I do not enjoy but it was such a small component of the meal that if you feel the same way this will not really impact your satisfaction. What can I say, it is just my palate. By the dessert courses, I was pretty full any way but I managed to eat all of the thin cookies which gave me another surprise ….I enjoyed the white chocolate one. I generally love dark chocolate, will eat milk chocolate but pass on desserts with a white chocolate base. I was wrong again. This was great. I wish I had photos of all the courses. They were a treat for the eyes not just the stomach. I would go back in heartbeat. This was my best of many great meals in Lima.

（Google による翻訳）2人で5品+1品注文しましたが、十分な量でした。まあまあ：ポパイクラブ、ココナソースの白身魚 / 良かった：サンキとハラペーニョのホタテ、フィッシュカレー / 最高：ラムとイモ（柔らかくてジューシー）、フラン（ソースはほんのり焦げたキャラメル風味で、ほんのりとした苦味がカスタードの風味と食感を引き立て、とてもクリーミーでした）。チリモヤカクテルも注文しました。味は良かったのですが、かなり普通でした。5品中1品しか本当に美味しかったので、星4つにしました。 Cesmarさんのサービスは💯で、とても丁寧で、料理の説明も丁寧でした。このレベルの食事体験にしては値段も手頃だと感じました。ちなみに、私たちの食事は1人あたり約260ペンスでした。事前に予約することをお勧めしますが、もし予約していなかった場合は、当日または数日後に空席があるかどうか確認してみる価値はあります（私たちはそうしました）。楽しいお食事を！🥳 （原文） We ordered 5+1 things between two people and felt that it was enough food. Okay: popeye crab, white fish with cocona / Good: Scallops with sanki and jalapeño, Fish curry / Amazing: Lamb and tuber (tender and so succulent), Flan (soooo creamy with a slight burnt caramel taste on the sauce, the lightly bitter taste compliments the taste and texture of the custard very well). We also got the Chirimoya cocktail - taste was good, but also quite basic. I gave it 4 stars because only 1/5 dishes were really, really good in our opinion. Service from Cesmar was 💯, she was very attentive and thorough in her explanation of the dishes. We found the price affordable for this level of dining experience. For reference, our meal came to around 260 PEN per person. I recommend booking in advance, but if you didn't, it's worth walking in to check if they have any availability for that day/the next couple of days (this is what we did). Happy dining! 🥳

（Google による翻訳）温かみのある木材と丁寧な照明で古い空間を蘇らせ、オーナーたちは「本質」を称える魅力的なレストランを創り上げました。空間を支える無垢の梁や壁を通して、シェフはペルーの真髄である風味と食材を余すことなく表現することに尽力しました。繊細な料理は、質感、色彩、温度を巧みに操り、目と舌を喜ばせ、素朴な皿と滑らかな「ストーンウェア」にシンプルに盛り付けられています。きっとご満足いただけるはずです。 （原文） Having revitalized an old space with warm woods and careful lighting, the owners have created a charming restaurant that celebrates ‘essence’. From the raw beams and walls that hold the space, the chef has worked hard to showcase the flavours and ingredients that are quintessentially Peruvian. Delicate dishes play with texture, colour and temperature in ways that delight the eyes and palate, simply laid out on earthy plates and smooth ‘stoneware’. Prepared to be amazed.

（Google による翻訳）Meritoはペルーで私たちが食べた中で間違いなく最高の食事でした。これまで食べた中で最も思い出深い食事の一つです。ヘッドシェフのJuan Luis Martinez氏はまさに味の天才で、彼の料理はどれも驚くほど創造的で、思慮深く、芸術作品のようでした！ 私たちが食べた料理はどれも美味しかったのですが、特に印象に残ったのは前菜とデザートでした。 - ヤーコンと白身魚のタルタル - 五感を刺激する美味しさ - 魚のタルタル - タルタルがこんなに美味しいなんて知りませんでした！ - ホタテのセビーチェ - 鮮やかで爽やかな風味 - フラン - 人生で食べた中で最高のフラン（あまりにも美味しかったので、数日後にMeritoの姉妹店Clonでもう一度食べました） - チョコレートロック - 濃厚で美味しい。チョコレート好きにはたまらない一品です！ リマにまた行く機会があれば、絶対にまた来ます！この料理をきっかけに、同じ系列店のClonとDemo Cafe（どちらも素晴らしいです）にも行ってみようと思いました。 これまでで最も簡単に5つ星を獲得でき、これまで訪れた高級レストランの中で一番のお気に入りです。 （原文） Merito was the clear stand out meal for us in Peru and it’s one of the most memorable meals I’ve ever had. Head chef Juan Luis Martinez is simply a genius with flavor and all his/ her dishes were incredibly creative, thoughtful and works of art! While everything we had was delicious the standout dishes for us were the apps and desserts, in particular, the - Yacon with whitefish - a delight for all the senses - Fish tartar - I had no idea a tartar could taste this good!! - Scallop ceviche - flavors were bright and refreshing - Flan - best flan I’ve had in my life (so good we had it again at Merito’s sister restaurant, Clon, a few days later) - Chocolate rock - decadent and delicious, one for the chocolate lovers! Would absolutely return if I’m ever in Lima again! And this meal inspired us to try both clon and demo cafe under the same restaurant family (both excellent as well). Easiest five stars ever and my favourite fine dining restaurant I’ve had to, to date.

（Google による翻訳）完璧なサービスと、テイスティングメニューの斬新で刺激的な味の数々で、素晴らしい体験をさせていただきました。一品一品が運ばれてくるたびに、私たちは驚きの連続でした（お気に入りの料理の写真もいくつか載せました）。実に様々な味わいと、刺激的な食感。もちろんお気に入りの料理もありましたが、メニュー全体が素晴らしかったです。価格も十分に価値があり、スタッフの方々は夜を通してとても親切に対応してくれました。ソムリエの方も親切で、この夜にぴったりのアルゼンチン産スパークリングワインを選ばせてくれました。 （原文） We had a fantastic experience with impeccable service and novel, exciting flavors as part of the tasting menu. We were continually blown away as each dish was brought out (I included a few fun pictures of some of my favorites). So many delicious tastes and exciting textures. We definitely had a few favorites but the entire menu was a delight. We felt the price was well worth it and the servers were very attendant throughout the night. The sommelier was also lovely and helped us select a bottle of sparkling wine from Argentina for the evening.

（Google による翻訳）ペルー産の食材を使った、非常にモダンで革新的なメニューです。このレベルのレストランにふさわしい、最高のサービスでした。ほとんどの料理は、味と食感のバランスが非常に優れていました。リマを訪れ、上質なダイニング体験を求めている方にはぜひおすすめします。 （原文） Very modern and innovative menu with ingredients all sourced from Peru. The service was top notch as you'd expect with a restaurant of this caliber. Most of the dishes were very well balanced between flavors and textures. Would recommend to anyone visiting Lima and looking for a fine dining experience.

日経フュージョンペルー料理を楽しみました。丁寧にバーカウンターで作られたピスコサワーも楽しくいただきました。

（Google による翻訳）サン・イシドロにあるこのレストランは、事前予約なしでランチのテーブルを用意してくれました。 サービスは丁寧でフレンドリーで、出された料理一つ一つを丁寧に説明してくれました。 握り、刺身、そしてホタテのセビーチェはどれも絶品でした。料理とドリンクの種類も豊富で、雰囲気もリラックスできました。一人でも友人とでも、ゆっくりと食事をするのに最適な場所です。 （原文） Located in San Isidro, the restaurant were able to get me a table for lunch without prior reservation. The service was attentive and friendly, explaining each dish served. The nigiri and sashimi, along with the scallop ceviche was excellent. The choice of dishes and drinks were very good. The atmosphere felt relaxed. t's a lovely place to go for a relaxing meal, solo or with friends.

（Google による翻訳）このレストランは全くの偶然で見つけたのですが、まさに探し求めていたお店でした。これで私のお気に入りの日系レストランがまた一つ増えました。料理は最高でした。 1. 餃子XO：とても美味しくて、具もたっぷりでした。辛いソースが苦手な方は少し辛いのでご注意を。 2. アンデス風日系握り：付け合わせ（チリソースなど）がもう少しあっても良かったかなと思いましたが、それでもとても美味しかったです。 3. トゥサン巻き：とても美味しかったです！牡蠣の焼き加減は完璧でした👌 4. タイ焼き巻き：最高！これ以上言うことはありません。10/10 5. ライチパンチ：最高！10/10 スタッフについては何と言ったらいいでしょうか？ 彼らの対応は素晴らしく、全体的に素晴らしい体験でした。フレンドリーで、気配りがあり、丁寧で、対応も迅速でした！ （原文） Fue de pura casualidad que entramos a este restaurante y sin duda alguna, fue el hallazgo que necesitaba y ahora tengo un nuevo restaurante Nikkei favorito. La comida excelente. 1. Gyozas XO: muy buenas y tenia un buen relleno. Ten en cuenta que pica un poco, por si no eres de picante como yo. 2. Nigiris Nikkei Andino: aquí solo puedo decir que le faltó un poco más de los acompañantes (crema de ají, etc) pero estaba muy bueno 3. Makis tusan: muy bueno!! El punto perfecto del ostion 👌 4. Makis thaiyaki: EXCELENTES! Nada más que decir. 10/10 5. Lychee punch: Excelente! 10/10 Y qué decir del personal, esto hace que la experiencia general sea extraordinaria. Amables, atentos, educados y rápidos!

（Google による翻訳）まさにセンセーショナル。ユニークな組み合わせの現代料理。伝統と生の食材が完璧に融合。もう何も言うことはありません。写真を見ればその味は驚くほど素晴らしかったので、これ以上は何も言いません。絶対に見逃せません。 （原文） Assolutamente clamoroso. Proposta culinaria contemporanea con accostamenti particolari. Una fusione di tradizioni e materie prime riuscita alla perfezione. Non aggiungo altro e lascio parlare le foto del cibo, perchè i sapori sono stati sorprendenti. Assolutamente da non perdere

（Google による翻訳）すべてが素晴らしく、サービスも最高でした！特に気に入ったのは、北部の肉料理と巻きタイ焼きです！担当してくれたデイさんは、とても親切で丁寧な方でした。最高の料理を選ぶのを手伝ってくれ、すべてが完璧になるように気を配ってくれました！雰囲気も最高で、特に音楽が素晴らしく、会話も弾みました。 （原文） Todo estaba espectacular y el servicio fue excelente! Nuestros favoritos fueron Nikumono norteño y los makis thaiyakis! Nos atendió Dey quien fue muy amable y atenta, nos ayudó a escoger los mejores platos y se aseguró de que todo fuera perfecto! El ambiente excelente, sobretodo porque la música acompañaba pero permitía conversar

（Google による翻訳）料理は最高でした！巻き寿司と握りは絶品でした。デイさんのサービスは素晴らしく、とても忍耐強く、丁寧で、素晴らしいおすすめを教えてくれました。また必ず来たいと思います。落ち着いた雰囲気で、食事をするのに最適です。 （原文） La comida estuvo espectacular!! Los makis y nigiris son deliciosos. La atención de Dey fue excelente, muy paciente, atenta y nos hizo recomendaciones que fueron increíbles. Sin duda volvería. El ambiente es tranquilo y perfecto para cenar.

（Google による翻訳）レストランは見た目にも美しく、入店した瞬間から、丁寧に作り上げられた雰囲気と期待を抱かせるコンセプトが印象的でした。しかし、実際の体験は期待を裏切るものでした。 私たちは冷菜を3品、温菜を1品注文しました。冷菜の説明と盛り付けは丁寧でした。ウェイターは最初は丁寧でしたが、問題が発生した時の対応はプロ意識に欠け、ただ笑うだけで、謝罪は一切ありませんでした。 問題は温菜でした。料理を提供する際、ウェイターはユッカが入っていることを簡単に伝え、立ち去りました。一口食べたところ、パートナーと私は口の中を火傷してしまいました。非常に熱かったのです。 席の手配を担当した担当者とウェイターに伝えましたが、対応は期待外れでした。受付係（黒の服を着ていた）は「はい、温かいお料理でございます」とだけ言い、ウェイターは「わかりました、わかりました」と答えるだけで、謝罪や配慮は一切ありませんでした。 料理に関しては、美味しい料理もありましたが、特に特定の巻き寿司などは、このレベルのレストランに期待されるフュージョン料理のセンスや料理のセンスが欠けていました。高い評価を得ているにもかかわらず、サービスの質の悪さと接客への配慮のなさが、全体的な印象を損ねています。 この店には大きな可能性があるのに、再訪したいと思わせるような体験には至らなかったため、残念です。 （原文） El restaurante es estéticamente muy bonito, con una ambientación cuidada y una propuesta que promete desde que entras. Sin embargo, la experiencia no estuvo a la altura de lo que esperábamos. Pedimos tres platos fríos y uno caliente. Los platos fríos estaban bien explicados y presentados. El mozo fue cortés al inicio, pero ante un inconveniente, su reacción fue poco profesional: simplemente se rió y nunca se disculpó. El problema ocurrió con el plato caliente. Al servirlo, el mozo comentó brevemente que incluía yucas y se retiró. Cuando lo probamos, tanto mi pareja como yo nos quemamos la boca, el plato estaba extremadamente caliente. Avisamos a la persona que coordinaba los asientos y al propio mozo, pero la respuesta fue decepcionante. La recepcionista (vestida de negro) solo dijo: “Ah sí, es un plato caliente”, y el mozo respondió con un “ok, ok,”, sin ofrecer disculpas ni mostrar preocupación. En cuanto a la comida, algunos platos estaban buenos, pero otros, especialmente ciertos makis, carecían de la fusión y la propuesta culinaria que uno espera de un restaurante de este nivel. Pese a los reconocimientos que tienen, la experiencia completa se ve opacada por el mal servicio y la falta de atención al cliente. Una lástima, porque el lugar tiene mucho potencial, pero la experiencia no invita a regresar.

オススメされたので行ってみました。初めは市場の中で、大丈夫かなと思いましたが、行ってみて正解でした。 セビーチェを頼んで食べていたところ、みんなが頼んでいたConchitas de sopleteadasが大変美味しそうだったので頼んでみたら、他にはないホタテ料理で、とても美味しかったです。これはオススメです。

（Google による翻訳）とても美味しいセビーチェ。市場の雰囲気も良く、カジュアルな雰囲気です。 強くお勧めします。 1人65ソルでした。 （原文） Ceviche muy bueno, ambiente informal de mercado con muy buen rollo. Muy recomendable. Pagamos 65 soles por persona.

（Google による翻訳）ここのセビーチェは私のお気に入りの一つです。本当に美味しいです！市場の奥にあり、こぢんまりとしていて、スペースも限られています。雰囲気も良く、スタッフもフレンドリーです。 （原文） El ceviche aquí será de mis favoritos, es rico!! Está al fondo del mercado, pequeño, espacio limitado. Tiene buen ambiente y personal amable.

（Google による翻訳）アロス・コン・マリスコスとセビーチェを注文しましたが、どちらもとても美味しかったです！サービスも早く、雰囲気もとてもローカルな感じでした。お店やレストランが立ち並ぶマーケットエリアの中にあります。 （原文） We got the arroz con mariscos and the ceviche - both were very good! Service was fast, and the atmosphere felt rather local. It is inside this market area lined with shops and other market restaurants.

（Google による翻訳）メモ：ロス・ブラボスはボリューム満点 最高のセビーチェ。地元産のトウモロコシやジャガイモを使った楽しい付け合わせも付いていて、これも素晴らしかった。 クリオージョのリゾットも美味しく、魚のフライにも地元産のジャガイモが添えられていた。 サービスは素晴らしかった。小さな市場の路地裏にひっそりと佇んでいたが、親切な地元の人が見つけてくれた。小さなテーブルが並ぶ、スポーツをテーマにした風変わりな雰囲気が漂う店内は、地元の人で賑わっていて、とても嬉しかった。 （原文） Note to self : los bravos is A huge serving Best ceviche served with fun sides of local corns and potato types which was also amazing The criollo risotto was delicious and the fried fish also came with local potato. Service was great . It was tucked away down an alley in a small market a helpful local helped us find it. Added to its quirky aesthetic sports themed charm with little tables. Full of locals which was a great sign.

（Google による翻訳）客が少ないと何もかも良くなります。飲み物の持ち込みは禁止で、店員が預かってもらうように言われます。ウェイターが自らマネージャーに連絡し、水とソーダのボトルを預かってもらうように頼みました。タコのセビーチェはあまり美味しくなく、酸っぱすぎました。ミックスゼリーは二度と注文しません。カツオらしき魚の身が入った、ごく普通のゼリーで、とてもパサパサしていて、衣もあまり風味がありません。 （原文） Todo es más rico cuando hay menos público, no te dejan traer tus propias bebidas, te piden que las guarden, el mismo mozo avisó al encargado para que nos haga guardar la botella de agua y gaseosa, el cebiche con pulpo no tan rico y muy ácido, la jalea mixta personal no la volvería a pedir, muy común con trozos de pescado al parecer bonito, muy seco y su empanizado no tiene mucho sabor.

（Google による翻訳）料理は素晴らしく、量もたっぷりでした。ただ、トイレがないのに値段が高いと思いました。 （原文） Ótima comida e pratos generosos. Mas achei caro para nem oferecer banheiro.

平日昼間からたくさんの人で賑わっており、予約無しで行きましたが、20〜30分ほど待って入れました。 さすが美食の街リマで人気の海鮮レストラン、どれを食べても新鮮で美味しいシーフードでした。 我々の好みに合わせて調理してくださり、大満足。リマを訪れる際は必ずリピートします。

開店時間を狙って到着したので、予約はありませんでしたが、すぐに席に座ることができました。退店時、おおよそ13時過ぎ頃は順番待ちのお客でいっぱいでした。 料理はどれも見た目、味ともに最高でした。サービスもとても良く、コスパが良いと思います。

2025年7月、ペルー旅行中に訪れた「La Mar Cevicheria Peruana」。こちらは、海鮮料理を中心に、特にペルースタイルのセビッチェが名物の人気店です。ウニのセビッチェを注文しましたが、その贅沢な量に驚かされました。日本のウニ丼とは比べ物にならないほど、たっぷりと使われたウニが、セビッチェの酸味やタマネギの辛み、パクチーの独特な苦みと絶妙に調和し、ウニの旨味を最大限に引き出した素晴らしい一皿でした。レストラン内は混雑していたものの、カウンター席でもしっかりとサービスを提供してくれたスタッフの対応に感心しました。ペルーの物価を考慮すると少し高めですが、このクオリティと量のウニを楽しめることを思うと、十分に納得のいく価格です。ペルーに再訪する際には、ぜひ再度足を運びたいと思える一店です。

リマにあるセビーチェのレストランで一番有名なお店なので、とっても混んでいて日曜の昼間に伺ったところ2時間待ちましたが、その価値はあります！本当に美味しくてリマ最高の思い出になりました。 お客さんがあまりに多いためサービスの方々はすごく忙しそうにしているので、なかなか目が行き届いていない時もあります。

現地で知り合ったペルーの友人に紹介してもらいました。写真はおすすめしてもらったCeviche Clasico Plemium, Causa limeña crab。 メニューをすべてのせたので参考にしてください。 とても美味しかったです！

12時オープン、13 時にはほぼ満席。 料理も美味しく、雰囲気もよい。よく行くレストランというより、たまには贅沢したいときに行く感じ。メニューを見てもよくわからないので、予め、口コミ写真を用意しておき、それを店員さんに示せば、親切に応対してくれます。

Update August 2021 コロナのためか、予約なしで行くとカウンター席になると言われました。 メニューも随分と変わっていましたが、それでも大変美味しく頂きました。 セビーチェニッケイがオススメ。何を食べてもおいしいのでペルーに来たらいつもここで食事します。英語が通じます。

（Google による翻訳）よりリラックスしたフレンドリーな雰囲気のランチをお探しなら、ここは最高の選択肢です。雰囲気はまさに市場そのものでしたが、料理は素晴らしかったです。サービスは混雑で少し混雑していましたが、常にフレンドリーでした。 （原文） Gran opción para ir a almorzar si quieres un ambiente más jovial y relajado. Literal, el ambiente era como un mercado, pero la comida excelente. La atención un poco superada por la cantidad de gente, pero siempre amable.

（Google による翻訳）サービスは丁寧で、料理も美味しく、旬の食材にこだわっています。私はロバロの天ぷらを試してみましたが、食感は良いものの、揚げ魚ほどの力強さはありませんでした。セビーチェは新鮮でしたが、力強さが足りませんでした。魚の風味を楽しみたい方には良いですが、濃い味がお好みなら物足りないかもしれません。エビのカウサは小ぶりでしたが、とても美味しく、チチャロン・ミクスト（豚の皮のミックス）には魚介類の塊がたっぷり入っていました。添えられたサラダは柑橘系の風味がほんのりと感じましたが、少し脂っこかったです。パッションフルーツソーダはフルーツのエッセンスが効いていて美味しかったです。 サービスは非常に迅速で、ウェイターは料理に精通しているので、遠慮なく尋ねてみてください。 チケットはメインコースとドリンクで一人平均90ソルです。 （原文） La atención es esmerada, los platos son buenos, se especializan en productos de temporada. Probé Tempura de Rovalo, que presenta el frito bien texturizado pero no llega a la potencia final, el Ceviche fresco pero con baja potencia, si quieres disfrutar el pez está bien, pero si eres amigo de los sabores fuertes no te calmará, la Causa de Langostino pequeña pero muy bien, y el Chicharrón Mixto con buenos trozos del mar, aquí la ensalada que acompañaba le daba un toque de cítrico pero la misma resultaba un tanto grasosa, los refrescos de maracuya buenos con la esencia de la fruta. La atención es bastantes rápida y los mozos conocen los platos, así que pregúntenles sin temor. Ticket por persona 90 soles en promedio, para un un plato principal y una bebida

（Google による翻訳）いつも100%満足です。2度目の来店です。料理は最高でした。定番のカウサ・オリジナル、セビーチェ、メインコースの魚料理とグリルシュリンプ、揚げプランテンとカレーを注文しました。サービスもとても良かったです。この店は派手さはありませんが、とても温かみがあり、素晴らしいサービスを提供してくれます。強くお勧めします。 （原文） Siempre un 100. Segunda vez que vengo. Comida excelente, pedimos clasicos causa original, ceviche y de ppal pezca y langostinos a la parrilla con patacones con curry. La atencion muy buena. El lugar no trata de ser ostentoso, sino muy calido y brindan un servicio genial. Muy recomendado.

（Google による翻訳）このレストランには本当に驚きました！ 料理はまさに素晴らしかったです。 テーブルに着くとすぐに、アヒ・アマリージョとロコト・サルサを添えたクリスピーなミニポテトが運ばれてきました。メインコースを待つ間の美味しい軽食です。 まずは前菜として「コンチャス」（貝類）をいただきました。とても新鮮で風味豊かで、これから出てくる料理への期待が高まりました。 メインコースは、黒牡蠣のセビーチェ（その日の獲物を少し添えて）を注文しました。これは完璧でした。バランスが良く、濃厚で、丁寧に作られたセビーチェならではの新鮮さが感じられました。 デザートは、チョコレートケーキにルクマアイスクリーム、ピカロン（揚げ菓子）にシナモンアイスクリーム。どれも絶品でした（もっといろいろ食べたかったので、ハーフサイズを注文しました）。 サービスは抜群で、特別な体験を演出してくれるようなサービスでした。 唯一注意点：この店はとても混雑します。 水曜日に行きましたが、開店と同時にテーブルは満席でした。 広い店内とたくさんのテーブルがあるにもかかわらず、すぐに満席になります。事前に予約するか、列に並ぶ覚悟をしておいた方が良いでしょう。 全体的に素晴らしい体験でした。思い出に残る料理と完璧なサービス。強くお勧めします。 （原文） Esse restaurante me surpreendeu muito! A comida estava simplesmente maravilhosa. Você senta na mesa e ja te trazem batatinhas varias crocantes, com salsa de aji amarillo e rocoto, uma delicia para ficar petiscando enquanto chega os pratos. Comecei com “conchas” de entrada, super fresco e saboroso, já dando o tom do que viria depois. No prato principal pedi um ceviche de ostras negras (com um pouco do pescado do dia), que estava impecável: equilibrado, intenso e com aquele frescor que só um ceviche muito bem feito tem. As sobremesas: bolo de chocolate com sorvete de lúcuma e picarones com sorvete de canela. Incrível (e pedi meia porção para provar mais coisas) O atendimento foi excepcional, daqueles que realmente fazem diferença na experiência. O único ponto de atenção: o lugar enche MUITO. Fui numa quarta-feira e, assim que abriu, todas as mesas lotaram. Apesar do espaço ser grande e ter várias mesas, a casa fica cheia rapidamente. Vale reservar antes ou ir com um pouco de paciência para esperar na fila. No geral, experiência incrível — comida memorável e serviço impecável. Recomendo demais.

（Google による翻訳）この店には秘訣があります。すべてが一体となって、個々の要素の合計よりも優れた全体を作り上げているのです。 どの料理も美味しく、新鮮な食材が使われていました。会場と雰囲気も素晴らしく、素晴らしいスタッフが全てを完璧にまとめ上げていました。さらに、世界クラスのカクテルとドリンクのセレクションも加わり、南米で私のお気に入りのレストランの一つとなりました。 （原文） This place has the secret sauce - it all comes together to create a whole that is superior to the sum of its parts. Every dish was delicious and featured the freshest produce, the venue and ambiance hit the note and the superb staff rounded it all out, add to this a world class selection of cocktails and drinks which results in one of my favourite restaurants in South America.

（Google による翻訳）間違いなく私のトップ10に入る、リマで最高のレストランの一つです。マグロをいただきましたが、本当に素晴らしかったです。新鮮で柔らかく、滑らかで、まるでバターのように口の中でとろけました。全体的な品質と風味が際立っています。唯一の欠点は、量に比べて値段が少し高く感じることですが、それでもこの街で絶対に訪れるべき場所です。 （原文） Definitely in my top 10 – one of the best restaurants in Lima. I had the tuna and it was absolutely incredible: so fresh, tender, and smooth, it melted in my mouth like butter. The overall quality and flavor really stand out. The only downside is that the price feels a bit high compared to the portion size, but the experience still makes it a must-visit spot in the city.

（Google による翻訳）エル・メルカド、最高でした！雰囲気も良くて、料理も美味しかった！セビーチェとタイ風カレーフィッシュをいただきましたが、どちらも美味しかったです。また絶対来ます！ （原文） Absolutely loved El Mercado! The vibe is great, the food was deliciou! We had ceviche and thai curry fish, both mouthwatering. Would definitely come back!

ペルー、リマにあるペルー料理店「CENTRAL」。「世界のベストレストラン50」の2023年版で世界一のレストランとなった。日本の赤坂に分店「MAZ」があり、1年でミシュラン★★を獲得したことでも話題になった。店内は広く、厨房、ホール共に多くのスタッフが配置され、きびきびと動き回っている。店外の配車、ポーターだけでも4人いて、サービス面に力を入れていることがうかがえる。テーブルの隅には、料理を表現したテクスチャー(紙)が置かれ、それに沿ってコースが進んでいく。料理も、テーブルでのフィニッシングも、ワインペアリングも、それらのプレゼンもサービスも、世界一であることを納得させられる完成度。コースは12皿もしくは14皿からチョイスし、12皿で約3時間の内容となる。

14皿のコースを注文。真のクリエイティビティと食材の可能性を最大に発揮したコースでした。 席が厨房がよく見える席だったので、キッチンの様子が見れて楽しかったです。結婚記念日だったので最後にもう一皿デザートが出ました。 また行きたいです。

ペルー中（山の上、海の中、アマゾンなど）を料理とともに案内してくれる。カップリングは世界のワインか南米のお酒か選べるけど、南米のお酒の方が好きだった。普段はピスコにまわされるブドウで作られる少量生産のペルーワインが美味しかった。

世界のベストレストランのコンセプトは難解。

88点

2023年に「The World’s 50 Best Restaurants」で世界一に選ばれたCentral。 「海抜から山頂までの旅」を料理で体験するようなコース。 見慣れない食材が次々と登場し、どのように一品一品に昇華させられているのか、想像もつかないが、どの皿も完成度が高く、本当に美味しい。 ワインとのペアリングを含め、一人あたり約10万円ほど。価格以上に記憶に残る、唯一無二の食体験でした。 メニューは6カ月ごとに変わるよう。 途中で出てきた白ワインは、ミネラル分豊富で、火山のような香りと味わいという表現がピッタリで料理との相性も抜群。 ブラジルのピノノワールも初めて飲んだが美味かった。

（Google による翻訳）まず最初に、これは一生忘れられない食事体験だったと言わせていただきます。料理は面白く、時にやり過ぎなところもありましたが、彼らが何をしようとしているのかは理解できました。セントラルは食材を実験的に使い、あらゆる食材のあらゆる部分を活かそうとしています。これは賞賛に値します。正直に言うと、素晴らしい料理もあれば、ちょっと変わった料理もありましたが、全体としては忘れられない体験でした。特にサービスは素晴らしかったです。数年前に「世界最高のレストラン」に選ばれたこともあり、だからこそ「気取った態度」が許されていると考える人もいるかもしれません。しかし、私の体験は正反対でした。入り口を入った瞬間から、一人で食事をしていたにもかかわらず、とても温かく迎え入れられていると感じました。庭園の案内からテーブルセッティング、そして各コース（地元のドリンクやワインを含む）の背景にある物語まで、食事のあらゆる瞬間が素晴らしかったです。スタッフはキッチンの写真撮影まで許可してくれました。私はごく普通の客だったはずですが、VIPのような気分になりました。さて、料理についてですが。いくつかの料理は今まで食べた中で最高レベルでしたが、他の料理は私には合いませんでした。しかし、13コース、おそらく30～35品もの料理が並んだので、これは予想通りでした。決して安くはありませんが、もし予算に余裕があれば、ここで食事をして後悔することはないでしょう。 （原文） Let's start out by saying this was a dining experience that I will remember for the rest of my life. The food was interesting, and sometimes over the top, but I understood what they were trying to do. Central is experimenting with ingredients, and they're trying to use every piece of every food available. This is to be admired. I have to be frank. Some dishes were excellent and others were just weird, but the overall experience was memorable, especially the service. They have been ranked 'the best restaurant in the world' a few years ago, and some would think this 'allows' them to have an attitude. This is precisely the opposite of what I experienced. From the moment I walked through the entrance, I felt very welcome, even though I was a solo diner. From the tour of the garden to the presentation of my table, to the stories behind every course (including the local drinks/wines), every moment of my dining experience was fantastic. The team even allowed me to take some photos of the kitchen. I felt like a VIP, even though I am sure I was just an average guest. So the food. Some dishes were among the best I have ever had, while others just didn't work for me. But over 13 courses and maybe 30-35 individual dishes, this was to be expected. This is not a cheap experience, but if you can afford it, you will not regret dining here.

リマ旅行3回目で初めて来店。 日本人の口コミも多いので実際どうなのか気になっていたお店。 安くて手軽に食べられるが、 海外からの観光客として絶品ペルー料理を食べたい場合には向いていない。

いい雰囲気で1人でもセビーチェとなんか1品食べたいなと思い、組み合わせメニューが頼めるようだったので行ってみました。 リマのレストランはとにかく量が多いので1人では何種類も食べられないのがつらいところなのでありがたい！ セビーチェは美味しく、魚介のリゾットもとても美味しかった！ 接客も丁寧で付かず離れずな感じで気持ちよく食事できました。

日曜ランチタイムで混雑してましたが、サービスは迅速でした。 クラブパスタを食べましたが、とびきり美味しいと言うほどではないですが、普通に美味しかったです。 カンチータだけでなく、 小さいカウサやセビチェがお通しみたいに出てきてビックリしました。

スタッフの対応があたたかくとても親切で良い。

味、量、価格、接客、全てにおいていい。 日本語完璧な店員さんがいて、驚いて、更に親近感わく

美味しい魚介料理が味わえます。一人でも入りやすいカウンター有り。

料理が美味しかった。CRISTIANOの接客が非常に良かった。

セビチェが最高でした！あと”Arroz Con Mariscos” というリゾットもおススメです。

（Google による翻訳）間違いなく、リマ滞在中に訪れた中で最高のレストランでした。味も良く、サービスも良く、立地も最高でした。いろいろ試してみたくてトリオを注文しましたが、味はまさに驚きでした。すべての材料は非常に新鮮で、よく調理され、非常に良い温度で調理されていました。私は生涯毎日そこで食事をするでしょう。この場所を訪れて本当に良かったです。価格と品質の比率がとても良かったです。 （原文） Sin dudas el mejor restaurante que conocí en toda mi estadía en Lima. Gran sabor, muy buena atención y el local excelente. Me pedí un trío para probar de todo un poco y los sabores sencillamente increíbles, todos los productos muy frescos, bien cocinados, con una muy buena temperatura. Comería en ese lugar todos los días de mi vida. Fue demasiado agradable visitar este lugar y la relación de precio/calidad está demasiado bien.

（Google による翻訳）素晴らしい体験でした。サービスは最高でした。料理は最高に美味しく、値段も期待通りでした。シーフード餃子、セビーチェ、そしてリマナードを添えたシーフードチャーハンをいただきました。この地元のレストランは、皆さんに強くお勧めします。 （原文） Spectacular experience here. Service was amazing. Food was absolutely delicious and prices were as expected. We had seafood dumplings, ceviche and seafood fried rice with limanado. Highly recommend this local restaurant to all.

（Google による翻訳）今まで食べた中で一番美味しいワカモレです。 オンラインメニューには料理の写真が掲載されているので、観光客にとってとても便利です。 エンパナーダとカニとロブスターのタルタルを注文しました。カニ好きの方には、たっぷり入っていて、味もかなり濃厚なのでおすすめです。 こぢんまりとしたお店ですが、サービスも良かったです！ （原文） Melhor guacamole que provamos. O cardapio digital tem fotos dos pratos, grande diferencial para turistas. Provamos as empanadas e tartar de caranguejo e lagostino. Para quem gosta de caranguejo vem bastante e o gosto é bem forte. Ambiente pequeno e atendimento bom!

（Google による翻訳）街で一番美味しいセビーチェを探し求めて旅をしてきたんですが、正直言って選ぶのは本当に難しい！でも、これが正解かも！ 愛情を込めて作られた料理、そして満腹感や幸せな気分だけでなく、まるで家にいるような気分にさせてくれる料理の本当の意味を、この機会に発見できたことに、本当に感謝しています。 確かに大げさに聞こえるかもしれませんが、正直言って、ある時点でちょっとしたスピリチュアルな旅のように感じました（笑） 同じ店には二度と行かないという私のルールを破って、他のセビーチェの店をいくつか試した後、帰る前に最後のセビーチェを食べにまた来ようと思います❤️ （原文） I’ve been on a quest to find the best ceviche in town, and let me tell you, it’s beyond difficult to choose, but this might actually be the one! I’m so so grateful for the privilege of discovering what it truly means when food is made with love and when it doesn’t just make you feel full and happy, but also at home. sounds dramatic, yes, but it honestly felt like a bit of a spiritual journey at some point haha! I’ll definitely break my rule of not coming back to the same place twice and, after trying some more seviche spots, come back here for the final one before I leave ❤️

（Google による翻訳）外見は全く地味で、特に魅力的な雰囲気ではありません。しかし、料理は夢のようでした。パルメザンチーズで焼いたホタテと、シーフードを添えた魚料理は、本当に美味しかったです。 （原文） Von außen total unscheinbar und nicht gerade einladend. Das Essen, ein Traum. Meine mit Parmesan überbackenen Jakobsmuscheln und mein Fisch mir Meeresfrüchten traumhaft gut.

（Google による翻訳）美味しくて値段もお手頃でした！エビスープとシーフードライスをいただきました！レモネードもとても美味しかったです。サービスも雰囲気も最高でした。おすすめです！ （原文） Lo encontramos rico rico y a buenos precios! Probamos el chupe de langostinos y el arroz de mariscos! Incluso la limonada que tienen es muy buena. Excelente servicio y ambiente. Recomendado!

（Google による翻訳）レンズ豆とバーガーを注文しました。魚とレンズ豆の調理法と風味は完璧でした。この量で69ドルは少しお高めですが。 バーガーはミディアムウェルで焼いてもらうようお願いしたのですが、私にはピンク色が強すぎました。でも、幸い夫は気に入ってくれました。バンズ、玉ねぎ、チーズもとても美味しかったです。 （原文） We ordered the lentil and burger. Lentils with fish were cooked and flavored perfectly. A little expensive at 69 for the portion. We asked for the burger to be cooked medium well and it was way too pink for me but thankfully my husband liked it. The bun, onions and cheese were very good

（Google による翻訳）リマ、バランコにある美味しいレストラン テーブルが数席しかない小さなお店なので、予約をお勧めします。家族連れにも優しく、居心地が良いです！ 素晴らしい伝統的なペルー料理！丁寧に調理されていて、とても美味しいです！ とても丁寧なサービス！ 強くお勧めします！ （原文） Delicioso restaurante em Barranco- Lima Ambiente pequeno com poucas mesas, recomendo fazer reserva. Familiar e aconchegante! Comida típica peruana sensacional! Muito bem preparada e saborosa! Atendimento muito atencioso! Super Recomendo!

（Google による翻訳）ランチに最高のお店でした。アロス・ノルテーニョとチチャ・モラーダを注文しました。コンチャ（アサリ）は臭みがなく、口の中でとろけるように美味しかったです。ただ、アロス（ライス）は塩気が強すぎました。塩加減を少し少なめにしてもらってください。おかげで、素晴らしい食事になりました。サービスも素晴らしかったです！ 予約していました。到着した時は静かでしたが、その後すぐに満席になりました。店内のダイニングを改装中で、スペースが狭くなっているようです。 （原文） Great place for lunch. I ordered Arroz Norteño and Chicha Morada. The concha (clams) were amazing – not smelly and melted in my mouth. The arroz (rice), however, was too salty. Ask for less salt; it was a great meal. The service was also great! I had a reservation. It was quiet when I arrived, but the tables were quickly filled after. They were renovating the indoor dining, so they have less space.

（Google による翻訳）グルメレストランで、サービスも抜群です。温かく迎えられ、とても丁寧な対応をしてもらえます。落ち着いた雰囲気で、心地よい音楽が流れています。そして何より、料理が素晴らしかったです。タコの前菜、コンチャ、そしてデザートのクレームブリュレをいただきました。どれも絶妙な味で、すっかり虜になってしまいました。次回は、名物のチュロスをぜひ食べてみたいです。 （原文） Es un restaurante Gourmet y su servicio es exc, uno se siente super bienvenido y te tratan super bien. El ambiente es tranquilo y acogedor con buena música. Finalmente la comida estaba espectacular, probe las entradas de pulpo, unas conchas y postre de creme brule, quede enamorada de los sabores tan exquisitos. Para la proxima espero probar sus famosos churros.

（Google による翻訳）バランコ地区を通りかかったらぜひ訪れてほしい素晴らしい場所です。 料理の質も素晴らしく、サービスも完璧です。 セビーチェは絶品です！ （原文） Excellente adresse si vous êtes de passage dans le quartier de Barranco. Excellente qualité culinaire, et service irréprochable. Les ceviches sont à tomber par terre !

（Google による翻訳）チュロス目当てでここに来たのですが、期待を裏切らない美味しさでした！38ソルで、温かいチョコレートソースがたっぷりかかったチュロスが6個も入って、ボリューム満点です。本当に美味しかったです！ （原文） We zijn hier speciaal naartoe gegaan voor de churros en ze stelde niet teleur! Voor 38 sol krijg je 6 gevulde churros met warme chocoladesaus en het is meer dan genoeg. Heerlijk! We hebben er echt van genoten.

（Google による翻訳）絶品のラビオリ、スモーキーな風味が美味しいツナタルタル、そしてタイガーミルクを使ったユニークなアレンジが効いた定番セビーチェ。どれも絶品です！ 注：チュロスをご注文の際は、4人分ほどご注文ください。2人でもかなり大きいので、お早めにご注文ください。 （原文） Raviolis increíbles, tartar de atún con un saborcito ahumado deli, y un ceviche clásico con un toque diferente en la leche de tigre, muy recomendado !! OJO Si piden los churros que sean cómo 4 personas son enormes incluso para 2

美味しかった！！ mero（銀ムツ）サビーチェ、プリプリ歯応えあって美味しかった。

外国人が多く有名なお店かと思い、飛び込みで入りました。 入って右側にバーがあり、待ってる間に飲めるのが良かったです。 店内に入ると本日の魚が氷に突き刺さっていて、魚を選んで調理法を指示できます。まあ、シーフードマーケットみたいな感じです。 味はそこそこですが、サービスも良く、客層もいいので安心できる店です。

新鮮なお魚を好きな方法で捌いてくれて、調理してくれる。美味しかった、、美味しかった！！！！！

リマで魚料理はここで決まりかもしれません。

（Google による翻訳）こぢんまりとしたお店ですが、新鮮なシーフードと素晴らしい味が楽しめます。調理も素晴らしく、サービスも最高でした。正午ちょうどに到着しましたが、テーブルを待っている人がいました。1kgのロブスターは4人前、マテ貝は4匹と4匹で、2種類のソースでグリルされていました。ピスコ入りのブラッディマリーは最高でした。ビールは試しませんでしたが。 （原文） Small place, super fresh sea food and amazing flavours….the preparation was very good and the service was top class. Reached at 12pm sharp and there were people waiting to get a table. Had a 1kg lobster that was good for 4 and 4+ 4 razor clams grilled with 2 different sauces. The Bloody Mary with Pisco was perfectly Did not try any of the beers though.

（Google による翻訳）とても良いレストランです。コンセプトは気に入りましたが、少し値段が高いと感じました。2人で1.4キロの魚を注文しましたが、なかなかの量でした。水、ビール3杯、デザートも頼んで、合計140ドルでした。 （原文） Muy buena lugar para comer, el concepto me gusta aun que lo considero un poco caro. Pedimos un pez de 1.4 kilos para 2 personas y fue una cantidad justa, aparte pedimos 1 agua, 3 cervezas y un postre y pague 140 dolares.

（Google による翻訳）素晴らしい料理とピスコサワー！でも、席に着くまでかなり待たされたので、時間に余裕を持って行くことをお勧めします。待っている間はバーでドリンクを楽しめますよ。 （原文） Amazing food and great pisco sours! We did have to wait a very long time for a table though, so make sure you have time to spare. You can have a drink at the bar while you wait.

海鮮レストラン 推薦します。

（Google による翻訳）夜に行きましたが、サービスと料理がとても良かったので、別の日にランチで再訪しました。ピスコサワーとデザートをご馳走になりました！ランチでは、ご厚意でシーフードチャラカもいただきました。どれも美味しかったです！おすすめです。 （原文） Fuimos a la noche y fue tan buena la atención como la comida que volvimos otro día para almorzar. Nos convidaron con pisco sour y nos regalaron el postre! Al mediodía una cortesía: nos dieron mariscos a la chalaca. Todo exquisito! Lo recomiendo

（Google による翻訳）Delfino Mar：ミラフローレスの逸品、極上のシーフードとサービス 先日、ミラフローレスのDelfino Marで、素晴らしい遅めのランチを楽しみました。 このレストランはまさに傑出した存在で、最高の品質と温かいおもてなしが融合しています。 この食事のハイライトは、間違いなくシーフードでした。信じられないほど新鮮で、最高水準の調理法で提供されていました。どの料理も味は素晴らしく、最高の食材だけを使うというこだわりが感じられました。 サービスも同様に素晴らしかったです。スタッフは丁寧で親切で、スムーズで楽しい食事体験を演出してくれました。このレストランでの滞在を本当に素晴らしいものにしてくれたのは、心から歓迎し、フレンドリーなオーナーの心遣いでした。 ミラフローレスで最高級のシーフードと極上のサービスをお探しなら、Delfino Marは絶対に訪れるべきレストランです。強くお勧めします。またすぐに再訪したいと思っています。 （原文） Delfino Mar: A Miraflores Gem for Exceptional Seafood and Service I recently had an outstanding late lunch experience at Delfino Mar in Miraflores. This restaurant is truly a standout, offering a combination of superb quality and warm hospitality. The highlight of the meal was undoubtedly the seafood. It was incredibly fresh and prepared to the highest standard. Every dish tasted pristine, reflecting the dedication to using only the best ingredients. The service was equally impressive. The staff were attentive and helpful, ensuring a seamless and enjoyable dining experience. What truly elevated the visit was the personal touch provided by the owner, who was genuinely welcoming and friendly. If you are looking for top-tier seafood and exceptional service in Miraflores, Delfino Mar is a must-visit. I highly recommend it and look forward to returning soon.

（Google による翻訳）リマに2週間滞在しました。このレストランには2回行きました。サービスも素晴らしく、魚料理や伝統的なペルー料理の品揃えも豊富でした。居心地の良い素敵な場所で、英語のメニューもあります。強くお勧めします。 （原文） We stayed in Lima 2 weeks. We ate at this place 2 times. Great service, great selection of fish and fish dishes and traditional Peruvian food too. Nice cosy place. They have menu in English. Highly recommend

（Google による翻訳）夕食に訪れて、本当に感動しました！ウェイターの方々はとても丁寧で、温かく迎えてくれました。 料理は美味しく、提供も早かったです。特に印象に残ったのは、前菜にいただいた「マリシス・ア・ラ・チャラカ」です。また必ず来ます！ （原文） Wir waren hier zum Abendessen und sind durchweg begeistert! Die Kellner waren sehr aufmerksam und haben uns sehr freundlich empfangen. Das Essen war sehr gut und wurde schnell serviert. Das Highlight waren die "Mariscis a la Chalaca" die wir als Vorspeise hatten. Wir werden wieder kommen!

（Google による翻訳）セビーチェ・カレティジェロとメカジキのサラダをいただきました。どちらも今まで食べた中で一番美味しかったです。口の中でとろけるような食感で、本当に美味しかったです。友人はクリスピーガーリックフィッシュを注文して、こちらも気に入っていました。もっと美味しいピスコサワーを飲んだことがありますが、ここはカクテルバーではありません。魚もサービスも最高でした。強くお勧めします。 （原文） Had the ceviche carretillero and swordfish with salad. They were both the best I’ve ever had. Melt in your mouth. Delicious. My friend had the crispy garlic fish and enjoyed it as well. I’ve had better pisco sours but this is not a cocktail bar. The fish and service were excellent. Highly recommend.

（Google による翻訳）居心地の良い地元のレストランのような雰囲気です。ピスコサワーやセビーチェなどのペルー料理を提供しています。料理は美味しく、値段も手頃です。スタッフは英語があまり上手ではありませんでしたが、とても親切で丁寧でした。英語メニューもあります。普段の食事時間帯は少し待ち時間があります。 （原文） Feels like a cosy local eatery. Serves Peruvian fare, including pisco sours and Ceviche. Food was delicious. Reasonable priced. Staff were very attentive and friendly, even if their English quite basic. There's an English menu available. Can be a bit of a wait during usual meal times

日本のテレビで放送されていたので訪問しました。土曜の12時半過ぎに行きましたが、5組程度の人が並んでいました。30分ぐらいで着席。カウンター席が9席あったと思います。セットは海鮮ピラフ、セビーチェ、唐揚げで35ソルです。一人一セット頼みましたが、結構ボリュームあるので食べきれませんでした。他の女子二人組を見ると二人で一セットしか頼んでませんでした。帰りも5-6組の人が並んでいました。近所の人はお持ち帰りでも注文しているようです。

【訪問日】2025/10/10(金)昼 【注文したもの/金額(税区分)】 ・Conbonado(Cebiche mixto+ArrozcMoriscos+Chicharron)/35PEN×2(税込) ※海鮮セビーチェ、海鮮炒飯、イカと鶏のフリット ・アヒソース、マヨソース　※付属 ・インコーラ/6PEN(税込) ・チップ/5PEN　※任意 【食べた人数】2人 【感想】 ・これまであまりペルーで食べてない海鮮料理で気分転換にもなったしおいしかった！ ・特に炒飯は海鮮の風味たっぷりで、そこめガーリックが効いておいしかった。もう少しお米が硬いと嬉しいがそれは国によるので置いておくとして、おいしかった。 ・セビーチェも酸味がほどほどでおいしい。特にエビがブリンとした食感でおいしい。あと、マグロ？が入っていた。 【補足】 ・出る時には5人くらい並んでて人気店なのだと思った。

¡Muchas gracias por la deliciosa comida! Netflixでみてからずーーーと行きたかった、お店に行くことができました。「Combinado」が本当に美味しかったです。店員さんも優しい方々で、食べていて幸せでした！ 量が多いので少食の人は、2人で一つを頼んでも言いかもしれません。実際に２人で一つ頼んでる人も何人かいらっしゃいました。

人気のコンビナード。セビッチェ、イカのフリット シーフードフライドライスのセット。(分かりやすく書くと) 味はまあまあ。全て食べやすい。他と比べると良い方だと思う。 日曜日11時45分に着いて9番目。 一度に9人程しか入れない。 常に10人程の待ち。 コンビナード30ソレス チチャモラーダ3ソレス 単品で、各メニューあり。

Riko

（Google による翻訳）Al Toke Pezは、ケネディ公園近くの便利な中心部に位置しています。料理の質、鮮度、そして本格的な味わいで、訪れる人を驚かせてくれる場所の一つです。 レストランは飛躍的な発展を遂げ、その人気は、Netflixをはじめとする数々のメディアに出演し、「Al Toke Pez」のコンセプトを有名にした独自のスタイルを披露した、著名なシェフ、トマス・“トマ”・マツフジ氏によるところが大きいです。その影響は、シンプルな味、誠実なレシピ、そして気取らないながらも質の高いアプローチなど、すべての料理に表れています。 セビーチェはまさに主役です。新鮮で種類豊富、そして味付けも絶妙で、リマで最高のセビーチェの一つに数えられるにふさわしい逸品です。レチェ・デ・ティグレは絶品で、クリスピーなフィッシュチチャロンは完璧に調理され、サクサクとしていて、風味豊かです。 手軽で美味しく、そして最高品質の食事を楽しみたい方に最適な場所です。料理は素早く出てきて、いつも美味しく、そして常に熟練の職人の手によって調理されています。 一言で言えば、Al Toke Pezはミラフローレスで必ず訪れるべき場所です。 完璧なロケーション、国際的に有名なシェフの手腕、極上のセビーチェ、そして決して失望させないスタイリッシュなストリートフード体験。強くお勧めします。 （原文） Al Toke Pez está excelentemente ubicado, en una zona céntrica y muy accesible cerca del Parque Kennedy. Es uno de esos lugares que sorprenden por la calidad, frescura y sabor auténtico de su comida. El restaurante ha mejorado muchísimo, y gran parte de su fama viene gracias al reconocido Chef Tomás “Toma” Matsufuji, quien apareció en Netflix y muchos otros medios mostrando ese estilo único que hizo famoso el concepto “Al Toke Pez”. Esa influencia se nota en cada plato: sabor directo, recetas honestas y un enfoque sin pretensión, pero con altísima calidad. El ceviche es la estrella absoluta: fresco, variado y con una sazón que fácilmente entra en la conversación de los mejores ceviches de Lima. La leche de tigre es espectacular, y los chicharroncitos de pescado están al punto, crujientes y llenos de sabor. Es un sitio ideal para quien quiere comer rápido, delicioso y con calidad top. Los platos salen rápido, consistentes y siempre muy bien preparados. En resumen, Al Toke Pez es una parada obligatoria en Miraflores: ubicación perfecta, influencia de un chef reconocido internacionalmente, ceviche de primera, y una experiencia callejera-elegante que nunca falla. Muy recomendado.

（Google による翻訳）ペルー、リマのミラフローレス地区にあります。 Netflixでこのシェフのストーリーを見て、ぜひ訪れてみたいと思っていました。 最近この小さなレストランを訪れましたが、シンプルなメニューにもかかわらず、料理の美味しさに驚きました。 どの料理も丁寧に調理され、風味豊かで、時には「少ないほど豊か」ということを実感しました。サービスはフレンドリーで効率的で、さらに素晴らしい体験となりました。しかし、店は非常に狭く、席数も非常に少ないため、少し居心地が悪く、急いで食事をする必要がありました。 全体的に、手早く美味しい食事をするには最適な場所ですが、ゆっくりとくつろぎたい方にはあまり適していません。 （原文） Located in Miraflores area - Lima Peru. Since we saw the story of this chef in Netflix, we wanted to stop by a try the restaurant. We recently visited this small restaurant and were pleasantly surprised by how delicious the food was, even with a simple menu. Every dish was well-prepared and full of flavor, showing that sometimes less really is more. The service was friendly and efficient, which made the experience even better. However, the location is extremely small, and seating is very limited, which made it a bit uncomfortable and forced us to eat rather quickly. Overall, it’s a great spot for a quick and tasty meal, but not ideal if you’re looking to sit and relax for a while.

11時開店、12時位から混み始め、12時半には行列ができる。 おすすめは、レチェ　デ　ティグレ。 大きなカップになみなみと盛り付けられ、食べごたえ十分。アロスコンマリスコスやチャーハン系も美味しい！

（Google による翻訳）ここの食事は最高でした。セビチェミックスとカリニョソを食べました。 （一人には多すぎますが、両方試してみたかったです！）どちらも素晴らしかったです。素晴らしいシーフード、地元の人が私に勧めてくれたので、試してみてよかったです。サービスもとても良いです。 （原文） The food here was great. I had the ceviche mixto and the cariñoso. (Too much for one person but I wanted to try both!) They were both awesome. Excellent seafood, a local recommended it to me and glad I tried it. Very good service, too.

（Google による翻訳）この地域では、これほど美味しいセビーチェを楽しめるのはおそらくここだけでしょう。スタッフは皆フレンドリーで、英語でのコミュニケーションも可能です。ドリンクは、Barra Chalacaの看板ドリンクであるクラトドをお忘れなく。 （原文） Este es probablemente el único lugar de la zona donde se puede disfrutar un ceviche tan bueno. Todo chicos del restaurante es amable y puede comunicarse en inglés. Para beber, no olvides pedir el curatodo, la bebida estrella del Barra Chalaca.

（Google による翻訳）午後1時に到着しました。席に着くまで45分も外で待ちました。先着順で、いつも行列ができています。列に並んだ後、これ以上日差しの中で待ちたくないと思い、バーカウンターで注文しました。店内に入り、注文しましたが、混み合っていたので最初のコースが出てくるまで20分近く待ちました。 待ち時間があるので、あまりお腹を空かせすぎないようにすることをお勧めします。そうしないと、ポップコーンが山盛りになってしまうからです。 （原文） Llegamos a la 1pm. Esperamos afuera 45 minutos para poder sentarnos, es en orden de llegada y siempre hay cola. Luego de la cola aceptamos el espacio de la barra por que no queríamos esperar más tiempo en el sol. Una vez adentro pedimos y como estaba full esperamos casi 20 minutos para que llegue el primer plato. Mi recomendación es que no vayan con tanta hambre por la espera de que se debe hacer o se va a llenar de canchita.

（Google による翻訳）リマで最高のセビチェリアです！セビチェはまさに絶品。一品一品に独自の工夫と素晴らしい風味が詰まっています。ユッカ風味の魚のフライも最高に美味しいです。Barra Chalacaは、素晴らしいランチを楽しむのに最適な場所です。 （原文） The best cebicheria in Lima! The cebiche is absolutely incredible—each dish with its own twist and incredible flavors. The fried fish with yucca is wildly delicious, too. Barra Chalaca is a perfect spot for a remarkable lunch.

（Google による翻訳）価格とパフォーマンスのバランスが取れた素晴らしいお店です。ペルー料理は絶品です。スタッフはフレンドリーで丁寧です。 （原文） Fiyat performans olarak iyi bir yer. Perunun yemeklerini güzel şekilde sunuyor. Güler yüzlü ve kibar personel

（Google による翻訳）Barra Chalaca – リマ、サン・イシドロ ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 午前中に妹からメールでこの店のことを知らされるまで、この店は全く頭にありませんでした。食事をする予定はなく、ただ様子を見て、軽く一杯飲もうと思っただけです。数分後、夕食をどうやって乗り切ろうかと思いながら店を出ました。 Barra Chalacaはカジュアルで活気があり、まさに顧客層を熟知しています。看板メニューのノンアルコールドリンク「Curatodo」は、驚くほど爽快です。ハーブと柑橘系のブレンドで、罪悪感や二日酔いを癒してくれるようなカクテルがお好きなら、まさにうってつけです。 次に出てきたのは「チョリトス・ア・ラ・チャラカ」。ライムジュース、玉ねぎ、トマト、コーンをたっぷり使ったムール貝が12個入っています。軽食程度だろうと思っていましたが、シーフードで体を温めることができました。そして「パン・コン・ペヘレイ」が運ばれてきました。正直、今でもこの店のことを話している理由は、まさにこれです。カリカリに揚げたペヘレイを、サルサ・クリオージャと程よいスパイスを効かせたサンドイッチに挟みました。飾り気のない、正統派の味。 サン・イシドロで、ストリートフードのような気分を味わいつつ、しっかりした食事がしたいなら、これがおすすめです。 アドバイス：お腹を空かせてお越しください。あるいは、夕食をキャンセルするのも良いでしょう。 （原文） Barra Chalaca – San Isidro, Lima ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ This place wasn’t even on my radar — until my sister texted me about it mid-morning. No plans to eat, just to check it out and maybe sip something light. A couple minutes later I walked out wondering how I’d survive dinner. Barra Chalaca is casual, vibrant, and clearly knows its audience. The Curatodo, their signature non-alcoholic drink, is criminally refreshing. If you’re into herbal, citrusy blends that feel like they could cure your sins and your hangover — this one’s for you. The Choritos a la Chalaca were next — a dozen mussels loaded with lime juice, onions, tomatoes, and corn. I expected a small bite. I got a full seafood warm-up. And then came the Pan con Pejerrey, which was honestly the reason I’m still talking about this place. Crispy, fried pejerrey tucked into a sandwich with salsa criolla and just the right amount of spice. Classic flavors, no frills, done right. If you’re in San Isidro and want something that feels like street food but lands like a full meal — this is it. Pro tip: Come hungry. Or just cancel dinner.

（Google による翻訳）ミックスセビチェはとても美味しく、ダイナーのおすすめを考慮しています。私の場合、私は外国人で辛い食べ物は好きではありませんが、この材料なしでも本当に美味しかったので、強くお勧めします！ 2階は満席でしたが、対応が早かったです。改善点（敬意を込めて）: ウェイターは顧客サービスを少し改善する必要があります。食事中にテーブルの上に物を交差させたままにしておき、グラスや水差しを放置してテーブルに物をぶつけたままにしておきました。私は親切さとサービスの技術を重視していたので、私はチップを払いませんでしたし、私の隣のテーブルもチップを残していませんでした。サービスには客が集まるので気をつけてください!!セビーチェの価格：S/. 44. （原文） El cebiche mixto es una delicia, tienen en cuenta las recomendaciones de los comensales, en mi caso soy extranjera y no me cae bien el picante y realmente sin este ingrediente me supo ree delii, mega recomendado!. A pesar que estaba lleno el 2do piso, atendieron muy rápido. Por mejorar (Con todo el respeto): L@s moz@s deberian mejorar un tris la atención al cliente, dejaban las cosas en la mesa atravezandose cuando estaba consumiendo y dejaban las cosas golpeando la mesa al dejar vasos y jarras como si no les diera valor a la amabilidad y al arte del servicio, por esta razón no di propina y otra mesa al lado vi que tampoco dejó. Ojo con eso, el servicio atrae clientes!!. Precio del Cebiche: S/. 44.

（Google による翻訳）味付けは特別美味しいわけではありませんが、値段が高す​​ぎて割安だと思います。この3品は好みが分かれるところですが、しっかり食べたらお腹が空いてしまうと思いますよ、笑。 （原文） Nada extraordinario la sazón, pero si me parece caro y poco para el precio. El trío es personal, si comes bien pues te quedas con hambre jeje

（Google による翻訳）私たちはすでに何度か行っており、魚のセビーチェはとても美味しくてボリュームがありますが、今回はイカのセビーチェを注文しました。値段も量もそれほどの価値はありませんでした。黒貝ライスはとても美味しかったです。 サービスは速く、ウェイターはとてもフレンドリーです。 （原文） Ya hemos venido varías veces y su ceviche de pescado es muy rico y de porción generosa, pero esta vez que pedimos ceviche de pota, no lo valió, ni por el precio ni cantidad, el arroz de conchas negras si estuvo muy bueno. La atención es rápida y los meseros muy amables.

（Google による翻訳）食べ物は美味しいので、とてもお勧めです。とても良いサービスです。 （原文） La comida es deliciosa, muy recomendable. El servicio muy bueno.

（Google による翻訳）リマに来たのが初めてなので、まずは4点から。この場所が大好きで、義理の弟が語ってくれたロナルドの物語もさらに気に入りました。デリで食事をして満足し、値段もとてもリーズナブルでした。スタッフも親切で、料理の配達も迅速でした。 （原文） Voy a empezar con una calificación de 4 porque soy nuevo en Lima. Me encantó el lugar y más que eso la historia de Ronald, contada por mi cuñado. Comí deli, salí satisfecho y el precio es muy razonable. La gente amable y fueron rápidos con la comida.

（Google による翻訳）ひどいサービスと不快な雰囲気、値段の割に不快な食事、唯一良かったのはチチャ （原文） Pésima atención y un ambiente incómodo , comida desagradable para el precio lo único bueno la chicha

（Google による翻訳）料理も値段も良かったです。店内はこぢんまりとしていますが、居心地は十分です。スタッフは皆、礼儀正しく接してくれました。唯一の欠点は、入り口で注文（会計も）を取るウェイターが少しぎこちなかったことです。ロボットの方がもっと親切だったと思います。また、注文時にID番号を間違えられたり、ドリンクの提供に問題があったりしました。最初はウェイターの対応がとても不親切に感じました。料理は美味しかったです。しかし、サービスの質も重要です。二度と行くことはないと思いますが、デリバリーは頼むと思います。 （原文） La comida y los preciosos son buenos. El local es pequeño pero da la comodidad necesaria. Todos los trabajadores cumplen los protocolos. El único inconveniente fue que tuvimos fue que el mozo a la entrada que te toma el pedido, también debes pagar la cuenta lo hizo de modo poco torpe, un robot sería más amable. Igualmente confundieron el DNI al hacer el pedido y hubo un problema al entregar las bebidas. Al inicio los mozos parecieron muy poco amables. La comida buena. Pero la calidad de trato también es importante. No volvería a ir, pero si pediría por delivery.

（Google による翻訳）Sibaris の素晴らしい料理、初めて行きましたが、満足以上でした。 3人で食べるためにセビーチェの盛り合わせを注文しました（十分すぎるほどで、サランダジャが付いていました）。ジューシーな薄いロース肉と揚げて皮をむいた黄色いジャガイモを添えたロモサルタード（10/10）を注文しました。また、マカロニチーズを詰めたロコトとグラタンチーズを上に乗せたものを注文しました。ドリンクメニューも豊富で種類も豊富です。このレストランの斬新な点は、メニューの料理を定期的に変更することで、再訪を促すことです。価格は中程度から高の間ですが、経験する価値は十分にあります。 サービスはとてもフレンドリーで気配りがあり、料理は一緒に（私たちが頼んだので）10分以内に届きました。人が少なく待ち時間が少ない平日のランチタイムがおすすめです。 （原文） Excelentes platos en Sibaris, primera vez que voy y me quedé más que satisfecho. Pedimos una fuente de ceviche para comer entre 3 personas (más que suficiente, y venía con sarandaja). Pedimos lomo saltado (10/10), de lomo fino jugoso y con sus papas amarillas fritas y con cáscara. También pedimos un rocoto relleno con mac n cheese, con arto queso gratinado encima , muy bueno. Su carta de bebidas es variada y rica. Lo novedoso de este restaurante es que periódicamente cambian los platos de su carta, por lo que anima a uno a volver. Los precios entre moderado y alto pero vale totalmente la pena por la experiencia. La atención muy amable y atenta, los platos llegaron juntos (porque asi lo pedimos) y en un plazo de 10 minutos. Recomendable ir de almuerzo en día de semana donde no encuentras mucha gente y no hay que esperar.

（Google による翻訳）うーん！ エビとアボカドをトッピングした前菜のコーンケーキがとてもおいしかったです。また、リブはとても柔らかく、骨から外れました。 また、6 時から 9 時までは 2 対 1 のドリンクを飲みながらハッピーアワーを過ごしました。 （原文） Yumm! I really enjoyed the appetizer corn cakes topped with shrimp and avocado! Also the ribs were so tender and fell off the bones. They also had a happy hour with two-for-one drinks from 6-9.

（Google による翻訳）バランコにいるなら、この場所は素晴らしいです。シェフは職人技の製品に細部までこだわりを持っています。彼らがこの場所をオープンして以来、このすべての進化を見るのは豊かで楽しいです。バランコのエリアにいる場合は、この場所をお勧めします。女性バーテンダーは素晴らしく、彼女自身のカクテル創作を管理しています。小さくて静か。 （原文） This place is wonderful if you are in Barranco. Chef puts a lot on detail in artesanal product. Is rich and delightful seeing all this evolution since they open this place. I suggest this place if you are in the area of Barranco their female bartender is great and manage her own cocktail creations. Small and quiet.

（Google による翻訳）私は日曜日にブランチに行きましたが、実際にはそれほど期待していませんでしたが、この場所は間違いなく私を驚かせました、すべてがとても美味しく、メニューの料理を私の好みに合わせて問題なく変更しました。素晴らしい！ （原文） Fui para un brunch un domingo y en realidad con las expectativas no tan altas pero sin duda este lugar me sorprendió, todo muy rico y me modificaron un plato de la carta a mi gusto sin ningún problema. Excelente!

（Google による翻訳）彼らに5つ星を与えられてうれしいです。彼らは素晴らしいメニューと手頃な価格を備えた居心地の良い場所を持っています。土曜日にブランチを試してみましたが、楽しかったです。ルッコラとハーブのマスサンドイッチを食べました。シンプルですが、ぴったりでした。彼らの量も、ほとんどのペルー料理レストランのようにそれほど大きくありません。英語を話せるスタッフがいて、とてもフレンドリーで親切です。 （原文） I'm happy to give them 5 stars. They have cozy place with great menu and reasonable price. I tried their brunch on Saturday and it was pleasant. I had trout sandwich with arugula and herbs, it was simple but spot on. Their portions are also not so big like most of Peruvian restaurant. They have staff that can speak English, very friendly and helpful.

（Google による翻訳）バーガーバイトは素晴らしく、合計6個入ります。ロコットはかなり美味しかったです。私にとってはとてもスパイシーでしたが、それだけの価値がありました。 （原文） Burger bites are amazing , comes 6 in total. The rocotto was pretty good, for me was very spicy but worth it.

（Google による翻訳）こぢんまりとしたとても居心地の良い環境で、友人やカップルでおしゃべりしながら静かな時間を過ごしましょう。最大4人までのスペースがないため、非常に大きなグループで行くことはお勧めしません。 食べ物は素晴らしく、間違いなく最高のライムフライがあり、Saucy Burgerは傑作であり、間違いなく私のハンバーガーのトップ3に入ります。 （原文） Un ambiente pequeño y muy acogedor para pasar un rato tranquilo para conversar con amigos o en pareja. No recomiendo ir en grupos muy grandes porque no tendrán espacio, máximo de 4 personas. La comida es buenísima, tienen las mejores papas fritas de lima sin ninguna duda y la Saucy Burger es una obra maestra, está en mi top 3 de hamburguesas sin ninguna duda.

（Google による翻訳）最悪な経験でした。ビールを2杯注文したかったのに、支払いをしようとしたらバーテンダーが4杯も飲んでいると言い張りました…私の言うことを聞かず、かなり攻撃的な暴言を吐き、警察を呼ぶと脅されました。普段はペルーの居心地の良い温かい雰囲気の中で、こんなことは滅多にありません。 （原文） Horrible experience. I came in for 2 Beers and when I tried to pay the bar man was insistent I’d had 4… Refused to listen to me, ranted quite aggressively, and threatened to call the police. A very uncommon scene for the normally pleasant and welcoming atmosphere in Peru.

（Google による翻訳）私は、古典的なセビチェ（魚と黒貝）、マリンデュオ（魚と魚介類のご飯）、そして魚のチチャロンを試しに行きました。 場所は清潔でシンプルですが、まったく大げさではなく、サービスに気が利いていて、注文はすぐに出てきます。 セビーチェは美味しく、美味しいカットと新鮮な魚でした。黒貝は私の好みほど濃縮されていませんでした。海鮮ご飯はパルメザンチーズがたっぷりでとてもジューシーでした。魚のパチパチとした音は小さく、パン粉は最高ではなく、マヨネーズは同等でした。 品質と価格の比率は 10 点です。 （原文） Fui a probar la comida, un cebiche clásico (pescado y conchas negras) un dúo marino (pescado y arroz con mariscos) y un chicharrón de pescado. El lugar es limpio y sencillo pero nada pretencioso, son atentos con el servicio y la órdenes salen rápido. El cebiche estaba rico, buenos cortes y pescado fresco. Las conchas negras no estaban tan concentradas como me gustan. El arroz con mariscos estaba bien jugoso y tenía harto quesito parmesano. El chicharrón de pescado trozos pequeños y el apanado no es el mejor y la mayonesa estaba a la par. Relación calidad - precio le pongo un diez.

（Google による翻訳）おいしいセビチェとシーフードのショーファ、私たちはたったのS52でコンボを選びました。これは驚くべきコストパフォーマンスだと思います。フレンドリーなスタッフと良いサービス。ぜひお勧めします！ （原文） Delicious ceviche and seafood chaufa, we went for the combo for just S52 which I think is amazing value for money. Friendly staff and good service. Highly recommend it!

（Google による翻訳）気取らない場所で、とても清潔で快適で、主に都市住民が訪れます。リマの地元ガイドの勧めで、ミックスセビーチェ、魚のチチャロン、シーフードライスチャウファなど、おいしい典型的なリマ料理を味わうことができました。どれも素晴らしく、非常に手頃な価格でした。量は膨大です。 100%お勧めします。 （原文） Un local sin pretensiones, muy limpio y agradable, visitado básicamente por habitantes de la ciudad. Sugerido por nuestro guía local en Lima, pudimos degustar deliciosos platos típicos limeños, como el ceviche mixto, el chicharrón de pescado y el arroz chaufa de mariscos, todo excelente y a muy buen precio. Las raciones son enormes. 100% recomendable.

（Google による翻訳）素晴らしいセビチェリア、強くお勧めします。サービスも素晴らしく、シルバーサイドのパン、2種類のオイルを使ったティラディート、ツナカウザの缶詰、そしてコンボはどれも100点満点です。友人や家族とシェアするのに最適な場所です。幸い、私たちが行った時間は短かったので、待つ必要はありませんでした。ビールの温度もちょうど良かったです。またすぐに来ます。 （原文） Excelente cevicheria, super recomendada. Muy buena atención, el pan con pejerrey, el tiradito a los 2 aceites, la causa de atún de conserva y el combinado 100 puntos. Buen lugar para compartir con los amigos y familia. Felizmente x la hora que fuimos no tuvimos que esperar. Las cervezas en su temperatura ideal, pronto estaremos de regreso.

（Google による翻訳）おそらくバー（グーグルマップの説明によると）ですが、それでも完璧に美味しいセビチェリアです。ランチには冷たい料理と温かい料理が豊富に揃っています。私たちのミックスセビチェは新鮮で味が素晴らしく、他のシーフードと濃厚なソースに入った魚もとても美味しかったです。作りたてのレモネードとパッションフルーツジュースはとても爽やかでした。 （原文） Supposedly a bar (according to google maps description), yet its as well perfectly good cevicheria. Plenty of choice for lunch among cold and hot dishes. Our mixed ceviche was fresh and tasted great, fish in a rich sauce with other seafood was very good too. Freshly made lemonade and passion fruit juice were very refreshing.

（Google による翻訳）セビーチェ自体に問題はないのですが、味が薄く、魚のスープのような見た目で、写真や動画とは全く違います。サービスも最悪で、セビーチェ1個を作るのに25分以上もかかりました。店員の女性たちは、何度呼びかけてもサインをしても、まるで盲ろう者のように振る舞います。私は簡単に支払いをせずに帰ることもできましたが、店員たちはそれに気づきませんでした。セビーチェが40ソルというのは、量、質、サービスを考えると高すぎる気がします。20ソルなら妥当な金額です。飲みに行くのはいいですが、外食するのは全く問題ありません。 （原文） No pasa nada con su ceviche, sin sabor, el plato parecía sopa de pescado, nada que ver con sus fotos y videos, la atención pésima, se demoraron más de 25 min en preparar 1 ceviche, las chicas que atienden por más que las llames o le hagas señas se hacen las ciegas y sordas, tranquilamente pude salir sin pagar y ni cuenta se daban, 40 soles por su ceviche me parece caro para la cantidad, calidad y servicio, 20 soles bien pagados. Está bien para ir a tomar pero para ir a comer no pasa nada.

（Google による翻訳）食べ物はかなりおいしかったです。初めてアンティクーチョを試して、その後セビチェを食べました。それほど素晴らしいとは感じなかったので、おそらくここで再び食べることはないだろう。個人的に私はここのサービスを楽しめませんでした。スタッフはかなり不注意でやや失礼であることがわかりました。途中、遠くに鮮やかな木々や海が見えて雰囲気はもっと良いと思いますが、夜に来たので期待したほどではありませんでした。 （原文） The food was pretty good. I tried anticucho for the first time and then later had ceviche. I probably wouldn't eat here again because I didn't feel it was that great. Personally I did not enjoy the service here, I found the staff to be rather inattentive and somewhat rude. The atmosphere is probably nicer during the way when you can see the vibrant trees and ocean off in the distant, but I came at night so it wasn't as nice as I'd hope.

（Google による翻訳）Lá Pousada Del Miradorレストランは、とても心地よい雰囲気と美しい景色が魅力で、それだけでも訪れる価値が十分にあります。料理は美味しく、盛り付けも綺麗でしたが、特に特別な点はありませんでした。サービスは丁寧でしたが、もう少し温かい雰囲気があれば良かったと思います。全体的に見て、美しい空間で静かに食事をしたい方には最適な場所です。 （原文） O restaurante Lá Pousada Del Mirador tem um ambiente muito agradável e uma vista linda, que por si só já torna a visita especial. Os pratos estavam bons e bem apresentados, embora nada que se destaque demais. O atendimento foi atencioso, mas poderia ser um pouco mais caloroso. No geral, é um bom lugar para quem busca uma refeição tranquila em um cenário bonito.

（Google による翻訳）この店は新しいアーティストに門戸を開いていて、それだけでも素晴らしいし、コラボレーションしに行く十分な理由になるわ。❤️‍🔥 でも…料理はまた行きたくなるようなものじゃないし、ドリンクはまずいし、サービスも最悪。:( みんな気を取られてる。それでも、行くよ、絶対に行くよ。 （原文） El lugar le abre las puertas a nuevos artistas y eso ya es top y suficiente razón para ir y colaborar. ❤️‍🔥 Peeeero. La comida no es nada por lo que querrías volver, los tragos son nada que ver y la atención es :( Todos son dms distraídos. Igua vayan, siempre vayan.

（Google による翻訳）食べ物はそれほど美味しくなく、食べ物よりも場所に対して支払った金額の方が大きかった。 2階のバルコニーに案内され、海と景色が綺麗に見えました。私は彼らの食べ物に納得できませんでした。シーフードソースのタクタクは二度と注文しないと思います。私はこの料理が大好きですが、ここの一番美味しい料理ではないので、正直お勧めしません。ペルー人の味覚には受け入れられないかもしれないが、観光客には受け入れられるかもしれない。友達がオリーブオイルをかけたタコを注文したのですが、私も食べてみたところ美味しかったです。全体的に、飲み物を飲んだり軽食を注文したりするのに良い場所だと思います。メイン料理は得意ではないと思います。 （原文） La comida no estuvo tan bueno, pagas por el lugar más que por la comida . A mi me ubicaron en el balcón del 2do piso, bonita vista del mar y el paisaje . Su comida no me convenció, su tacu tacu en salsa de marisco no lo volvería a pedir. A mi me encanta este plato pero aquí no es de lo mejor, sinceramente no lo recomendaría . Para el paladar peruano quizás no pasa, para un turista quizás si . Mi amiga se pidió un pulpo al olivo , esa la probé y si estaba rico . En general creo que es buen lugar para tomar y pedir algunos piqueos . Creo que los platos de fondo no es su fuerte .

（Google による翻訳）ピスコを2杯飲みましたが、本当に美味しかったです。 一番良かったのは、景色と、とてもユニークで魅力的なオーナー、ヘススさんのフレンドリーなサービスでした。 また必ず来ます。 （原文） Me tomé un par de piscos, y estaban realmente buenos. Lo mejor las vistas y el trato tan amable de Jesús, el dueño muy peculiar y encantador. Vuelvo seguro

（Google による翻訳）お店は温かくて清潔でした。サービスもとてもフレンドリーで、ハンバーガーは最高に美味しくて、アマレットはもっと美味しかったです。最高でした！ シューティングショーも最高でした！ （原文） El lugar calido y limpio, nos atendieron muy amables la hamburguesa súper buena y más aún el amareto. Genial! El show del "tiro al blanco" bravisimo!!!

（Google による翻訳）リラックスしてビールを飲むのに最適な場所です。 （原文） Buen lugar para relajarse y tomar una cerveza.

（Google による翻訳）衛生状態が良く、言葉の良い意味で素朴で、提供までの待ち時間が短く、治療は素晴らしく、食事は絶妙で豊富なので、お勧めします。ちなみに、このレストランでシーフードライスを味わうと、バレンシアのパエリアの名声が地上に上がりました。ペルー🇵🇪から天国まで、怒っている人がいたらごめんなさい、このレストランのキッチンチームにおめでとうございます。 （原文） Buena higiene, rústico en el buen sentido de la palabra, corta espera para ser atendido, el trato es excelente, la comida exquisita y abundante, lo recomiendo; por cierto, la fama de la paella valenciana por tierra, cuando se degusta el arroz con marisco en este restaurante: de Perú 🇵🇪 al cielo y lo siento si alguien se enfada, felicitaciones al equipo de cocina este restaurante.

（Google による翻訳）さまざまなセビチェやさわやかな飲み物を非常にリーズナブルな価格で提供する楽しい地元の場所。私たちは家族スタイルのミックスセビーチェを共有しましたが、かろうじて食べ終えることができました。 （原文） Delightful local place with variety of ceviches and refreshing beverages at very reasonable prices. We shared family style mixed ceviche and barely could finish it.

（Google による翻訳）夕食をとったり、話したり、楽しい時間を過ごすのにとても静かな場所です。食べ物は美味しくてとても新鮮で、少し油っぽかったです。 （原文） Es un lugar muy tranquilo para cenar,hablar y tener un momento agradable, la comida tenía buen sabor y estaba muy fresca, solo un poco grasosa

（Google による翻訳）素晴らしい味、雰囲気、価格を備えた素敵な近所のスポット！ 3 つのソースが添えられたティラディートはとても美味しかったし、揚げたミックスシーフードは素晴らしくてサクサクしていました。 （原文） Lovely neighborhood spot with great flavors, vibes, and prices! The tiradito with 3 sauces was so yummy and the fried mixed seafood was nice and crispy.

（Google による翻訳）素晴らしいシーフードとジョバンニのサービス！ ピカンテ・デ・コンチャは、調理されたホタテ貝、2切れのユカ、そして素晴らしいソースがたっぷり入っていて、本当に美味しかったです。ミックスセビーチェには、タコ、白身魚、調理したエビ、イカがたっぷり入っています。明るくて新鮮でピリッとしたものでした！地元の人がたくさんいて忙しかったので、この場所を見つけてうれしかったです！ （原文） Amazing seafood and service by Giovanni! The picantes de concha was absolutely delicious with lots of cooked scallop, two pieces of yuca and a phenomenal sauce. The mixed ceviche ad lots of octopus, white fish, cooked shrimp and squid. It was bright, fresh and tangy! Was busy w lots of locals and glad to have found this spot!!

（Google による翻訳）魚やシーフードを提供する素晴らしい小さなレストラン。伝統的でおいしいセビーチェがあります。サービスも良く、価格も非常にリーズナブルです。 （原文） A great small eatery serving fish and seafood. Traditional and has delicious ceviche. Service is good and very reasonable pricing.

（Google による翻訳）素晴らしい食事、種類、サービス。料理はとても美味しくてボリュームがあります。 （原文） Excelente comida, variedad y servicio. Muy sabrosos y abundantes los platos.

（Google による翻訳）グリルで作ったシリンダーターキーサンドイッチを注文しました。約15分かかりましたが、顧客はほとんどいませんでした。ソーダは本来のように冷たくありません。少し冷たくして提供しないと、それはそうです。高価で、味は平均的で、大サイズを注文したにもかかわらず量は少ないです。 はい、バスルームには石鹸がありません。 私は世界中の何のためにも戻りません。 （原文） Pedí un sándwich de pavo al cilindro el cual lo hicieron a la plancha, se demoraron algo de 15 minutos y había muy pocos clientes, la gaseosa no sale fría como debería, si no te la dan ligeramente fría, es caro, de sabor regular y poca cantidad a pesar que pedí el de tamaño grande. Si baño no tiene jabón. No volvería por nada del mundo.

（Google による翻訳）チチャロンサンドイッチを注文したのですが、味気なくてカリカリしていませんでした。ソースは2種類出てきましたが、1つは腐っていたようです。19ソルも支払いましたが、サンドイッチの大きさを考えると決して安いとは言えず、お腹が空いてしまいました。サービスは良かったのですが、二度と行きたくありません。 （原文） Pedí un sandwhich de chicharrón el cual estaba suave y no crujiente. Me dieron dos salsas de las cuales una creo que estaba arruinada. Pagué 19 soles lo cual no me considero barato para el tamaño del sandwhich y me quedé con hambre. Me atendieron bien pero no regresaría.

（Google による翻訳）悪い経験、場所は控えめで、サービスは普通ですが、食べ物は彼らが提供するものに対して非常に高価です、私はチチャロン入りのパンを最大サイズ（22.5ソール）で注文しました、そして彼らは私に肉がほとんどない大きなパンを提供してくれました。何よりもそれはタマネギでした、私はだまされたと感じました、私は午後にサービスをする男性に自分の反対を表明しました、そして彼は私にこれが彼らがそこでのサービスの方法であると言いました、私は戻るつもりはありません、そしてそれをお勧めしません、それはずっと続いていますこの地域全体での私の最悪の経験、証拠として写真を残しておきます。 2024 年 7 月 11 日を訪問、TC $1 = s/。 3.7 （原文） Mala experiencia, el local es modesto, el servicio es normal, pero la comida es muy cara para lo que sirven, pedí pan con chicharrón en el tamaño más grande (22,5 soles) y me sirvieron un pan grande con muy poca carne, más que todo era cebolla, me sentí estafado, le expresé mi disconformidad al hombre que atiende en la tarde y me dijo que así era como sirven ahí, no voy a volver y no lo recomiendo, ha sido mi peor experiencia en toda la zona, dejo la foto como prueba. Visita 11/07/2024, TC $1 = s/. 3,7

（Google による翻訳）値段の割に良い点があると思います。食べ物は美味しくないし、新鮮さも感じられません。深夜3時まで営業しているのも嬉しいポイントです。戻りたくない。 （原文） Creo que hay mejores points para el precio. La comida no es rica y tampoco se siente fresca. Un punto a su favor es que atienden hasta las 3 de la madrugada. No volvería.

（Google による翻訳）注文する前にレビューを読むべきでした。うわー、今まで食べた中で最悪のパンとポークリンドでした。面倒なこと、時間の無駄、そして嫌な経験は避けてください。たとえ食べ物を無料にしても、二度と行きません。（しかも、料理を作るときに手袋をしていないので、全部掴んで素手で調理してしまいます。） （原文） Debi de leer las reseñas antes de ordenar aqui. Wow, el peor pan con chicharron que he comido en mi vida. Por favor, ahórrense el malestar, perdida de tiempo y mala experiencia. No regreso aunque regalaran comida. (y no se ponen guantes para preparar la comida, agarro de todo y de ahi tambien preparo mi comida con sus manos).

（Google による翻訳）不快な経験でした。商品は新鮮ではなく、フライドポテトさえ冷たかったです。ホットドッグはビニール袋に入れて電子レンジで温めているのを見ました（全く不健康です）。 ハンバーガーは変な味で、フライドポテトにソースがかかっていて、料理を楽しめませんでした。 値段が高く、量も多かったです。 最後に、特に食事は不快なので、全くお勧めしません。 （原文） Desagradable experiencia. Productos no frescos que incluso las papás al hilo estaban muy frías y vi como calentaban el hot dog en bolsa de plástico dentro del microondas (totalmente insalubre). La hamburguesa tenia un sabor raro y te tiran las salsas encima de las papás, lo cual no te permite disfrutarlo a tu estilo. Precio alto, porción generosa. Finalmente, no lo recomiendo en la absoluto y menos comer en el local que es muy incómodo.

（Google による翻訳）完全なぼったくりです。一番高いドン・バハドのサルチパパを注文して、メニュー通りに提供されるのに、鶏肉は何も出てきません。メニューには鶏肉の切り身と書いてあるのに、鶏肉の細切りか糸が入っていて、鶏肉が入っていないことが分からないように、クリームを箱ごと入れているのです。なぜ、その場で食べるように注文したのに、料理が出てこないのでしょうか? （原文） Una estafa total, pides una salchipapa Don Bajado,la más cara , para que te sirvan de acuerdo lo que dice la carta , y ps no te dan, en la carta te dicen trozos de pollo , y ps pusieron una tira o hilo de pollo , y para que no descubrieras que no pusieron el pollo , te ponen las cremas en toda la caja , por qué plato no te dan a pesar de que pedimos para comer ahí

（Google による翻訳）セビーチェを食べたいと思い、バランコでシーフードレストランを探していました。 閉店前の最後の客としてここに辿り着きましたが、本当に良かったです。ウェイターはとてもフレンドリーで、料理も本当に美味しかったです。特に絶品のミックススープが気に入りました。セビーチェも絶品でした。 昔ながらの伝統的な雰囲気が漂っていて、とても気に入りました。 バランコでは他の店がステーキハウス、ピザ、ハンバーガー屋などに変わってしまっていることが多いので、ここは新鮮です。 ペルーの美味しいシーフードが食べたいなら、ぜひこの店を試してみてください！ （原文） Searched for a seafood restaurant in Barranco with ceviche on our minds. We ended up here as the last guests before closing, and it was a great choice. The waiter was super friendly, and the food was really tasty. We especially liked the excellent mixed soup, and the ceviche was delicious too. The place has an old-school, traditional vibe, which we loved. It’s refreshing, especially since so many other spots in Barranco have turned into the same kind of steakhouse, pizza, or burger place. So if you’re hungry for good Peruvian seafood, definitely give this place a try!

（Google による翻訳）セビーチェに最適な場所で、時間が経ってもその風味を維持します。 セビーチェとカニの果肉​​のソースはとても美味しいです。 チュペ・デ・カマロネスとチーター・ア・ロ・マッチョは無事だ。 中に置かれているボードをチェックして、手頃な価格で独自のコンボを組み立ててください。 料理提供までの平均時間は15～25分程度です。 料理の平均価格は 34 ソールです。 電話してテイクアウトも注文できます。 注意は細心の注意を払っており、ウェイターは常に気配りがあります。 （原文） Buen lugar para un ceviche, y mantiene su sabor a pesar del tiempo. El Ceviche y la Causa de Pulpa de Cangrejo son muy buenas. El Chupe de Camarones y la Chita a lo Macho son seguros. Revisen la pizarra que ponen adentro, y armen su propio combo a un precio bastante aceptable. El tiempo promedio de atención para servir los platos es de 15 a 25 minutos. El precio promedio de un plato es de 34 soles. También pueden llamar y pedir para llevar. La atención es esmerada, los mozos estan atentos siempre.

（Google による翻訳）食べ物はとても濃厚で量もたっぷり、エリアにもかかわらず価格もとても手頃です。ミックスラウンドは自分の好みに合わせて組み合わせることができるので私のお気に入りです。100%お勧めです👌🏻 （原文） La comida es muy rica y en cantidades generosas, a pesar de la zona los precios son muy accesibles, la ronda mixta es mi favorita porque la puedes armar a tu gusto, recomendado 100%👌🏻

（Google による翻訳）バランコでの素晴らしい発見。素晴らしい料理とたっぷりの量の気取らない雰囲気がまだ残っています。魚は非常に新鮮で、すべてが素晴らしいペルー料理のやり方を誇りを持って、地元のレストランのように調理されています。彼らのデュオまたはトリオのマリノスは毎週の人気です。 （原文） Amazing find in Barranco, still holding an unpretentious vibe with amazing food and generous portions. Fish is extremely fresh, and everything is prepared like a proper local restaurant proudly respecting the ways of the fantastic Peruvian cuisine. Their duos or trios marinos are a weekly favorite!

（Google による翻訳）ここではロモサルタードを勧められました。とても美味しかったです！地元の人の話を聞いて間違いはありません。 :) メニューも 80% がシーフードのようです。彼らは良いと確信していますが、今回の訪問では試しませんでした。 （原文） I was recommended here for the lomo saltado. It was very delicious! Can't go wrong listening to the locals. :) Their menu seems to be 80% seafood too. I am sure they are good but didn't try on this visit.

（Google による翻訳）小さいですがとても居心地の良い場所です。バイオセーフティ基準を満たしており、サービスは良く、食事は最高です。場所はユニオンスタジアム駅の目の前なので地下鉄に乗るのに非常に便利です。お車でお越しの方は正面に駐車場がございますので、トリオとデュオをお勧めしますが、一番気に入ったのは、メニューにあるものだけでなく、自由に組み合わせることができることです。 （原文） Es un lugar pequeño pero muy acogedor, las normas de bioseguridad se cumplen, la atención es buena y la comida es excelente, la ubicación muy conveniente para ir en el metropolitano ya que está al frente de la estación estadio unión, posee un pequeño estacionamiento al frente para los que lleguen en su vehículo, recomiendo el trío y el dúo pero lo que más me gustó es que puedes combinarlos como quieras no solamente como aparece en la carta, lo recomiendo

（Google による翻訳）私は、人々が食べるというとき、いつもセビチェと言う人の一人だと思います。それで、どんな調味料があるのか​​試してみようとこの場所を見つけました。そして、真実は、私を驚かせました、私は彼らの味が本当に好きでしたセビチェを追加注文しましたが、試したすべての料理に満足しました。ここにいくつかの写真があります。 （原文） Creo que soy una de las personas que cuando dicen que come siempre dice ceviche y bueno así fue que di con este lugar, para probar que tal sazón tienen y la verdad me sorprendió, el sabor de su ceviche me gustó muchísimo e hicimos un pedido adicional y quedé a gusto con cada platillo que probé. Aquí algunas fotitos.

（Google による翻訳）この小さな穴が最高です。私はカニの果肉​​を使った大義のためにいくつかの要件を要求しました。そして、私を助けてくれた女性は、心配しないでください、あなたの言うとおりにしますと言いました。本当に成功した、新鮮でおいしい製品です。 🤤あなたの場所はとてもきれいです。戻ります、どうもありがとうございました。 （原文） Este huequito es lo máximo , solicité algunos requerimientos para mi causa con pulpa de cangrejos y la señorita que me atendió me dijo no te preocupes lo haremos como tú nos indiques. Realmente un acierto, producto fresco y rico. 🤤 su local muy pulcro . volveré muchas gracias.

（Google による翻訳）本当に全部美味しい！賞品も最高！ （原文） Es muy rico absolutamente todo! Y los premios buenísimos!

（Google による翻訳）素晴らしい！メニュー、気配り、そして楽しい雰囲気。 （原文） Excelente! el menú, la atención y ambiente agradable.

（Google による翻訳）美味しいものを食べて、適正な値段を払いたいなら、超おすすめの場所です！ LからFまで、彼らにはS/25のメニューがあり、それはスーパータイパです！食べ物は美味しく、アラカルト料理が出てくるまでに少し時間がかかることもありますが、待つ価値はあります。 👌🏽 （原文） Lugar súper recomendado si te gusta comer rico y pagar un precio justo! De L a V tienen menú a S/ 25 que es súper taypá! La comida es deliciosa y si bien a veces pueden tardar un poquito en salir los platos a la carta, vale totalmente la espera. 👌🏽

（Google による翻訳）チチャロン入りのセビーチェを注文しました。セールで36ソルでした。サービスが遅かったことを除けば、すべて問題ありませんでした。注文が来るまで30分もかかりました。店内は混んでいて、デリバリーの注文もいくつか入っていたことを考慮に入れるべきでした。でも、それが原因だったに違いありません。スタッフが足りないのでしょう。 （原文） Comí un ceviche con chicharrón que estaba en promoción a 36 soles, todo bien, excepto por la demora del servicio, demoraron 30 minutos en traer mi orden. Debí considerar que el ambiente estaba lleno y hay varios pedidos por delivery, seguro debió ser por eso, les falta personal entonces.

（Google による翻訳）とても美味しくて、サービスもとても良かったです！ （原文） Muy rico y muy buena atención!

（Google による翻訳）非常に美味しく、コスパも良くおすすめです。シーフード料理が名物で、特に前菜のスープが美味しいです。 （原文） Muy bueno y recomendado por su relación calidad / precio. Sus especialidades son menús marinos y sus sopas de entrada son particularmente deliciosas.