(Google による翻訳)人生最悪の料理体験の一つでした。ズッキーニとエビのニョッキを注文したのですが、まるでドッグフードのようなひどい料理が2つ出てきました。食感は魅力がなく、香りは全くなく、味は…というか、味が全くありませんでした。まるでソースのはずの何かに浸かった、全く味気ない、煮すぎのニョッキでした。
スタッフには、この料理はまずい、食べるつもりはないとはっきり伝えました。イタリアの他のレストランでも何度もこの料理を食べたことがあるので、シーフードニョッキの正しい調理法はよく知っています。
理解を示したり謝ったりするどころか、軽蔑され、嘲笑されました。スタッフは失礼で、あからさまに失礼な対応をし、最終的には「気に入らないなら他の店で食べればいい」と言われました。
まあ…私もそうしますし、皆さんにもそうすることをお勧めします。ビーチの景色が魅力的に見えても、この店は避けた方が良いでしょう。絶対に行く価値はありません。
編集
あなたの書いたことは全くの嘘です。
私が「この料理は食べられないし、見た目もひどい」と言った時、店員は笑いました。「自分で食べなさい」とは一言も言っていませんが、見た目も味も最悪だとはっきり言いました。そして、あなた方があんなに自信満々に料理を出すのに、ウェイターに「食べたことがあるのか?」と尋ねました。
レジのウェイターは失礼で傲慢でした。彼は私が口にもしなかった料理の代金を要求し、私が「こんなひどい料理には絶対にお金を払いません」とはっきり言った時、ようやく態度を変えました。
今になって、あなたが親切で、代わりの料理を提案してくれたし、この料理について誰も文句を言ったことがないと書くのは、全くの嘘です。あなたはただ、弁解の余地のないことを弁護しようとしているだけです。
自分の過ちを認めて謝罪するどころか、あなたは意味不明な内容の投稿を好んで書き、問題は客の口調にあり、料理やサービスのひどい質にあるわけではないかのように装っています。
実のところ、あなたは批判を受け入れる術を知らないのです。たとえそれが正当なもので、具体的な論拠に基づいていたとしても。そして、この返答はプロ意識と敬意の完全な欠如を示すだけです。
あなたは黙っていた方がよかったでしょう。なぜなら、この不器用で虚偽の弁明は、私のレビューよりもはるかに有害だからです。
おそらくウェイターは何が起こったのか覚えていないか、あるいは同時に子供の相手をしていたために真実を歪曲しているのでしょう。私がはっきりと見たように、彼は子供を厨房に連れてきて金属製のトレイに座らせ、その後すぐに飲み物を客に提供したのと同じトレイに座らせました。
この行為は、健康衛生基準に著しく違反しています。子供はレストランの厨房に入るべきではありません。ましてや、料理や飲み物を提供するための器具に触れるべきではありません。
私は顧客としてだけでなく、飲食店において最低限の安全と衛生を期待する者として、この件を報告します。このような状況は明らかに衛生基準に違反しており、関係当局による調査が必要です。
(原文)
È stata una delle peggiori esperienze culinarie della mia vita. Ho ordinato gli gnocchi con zucchine e gamberi – mi hanno servito due porzioni tremende, che sembravano letteralmente cibo per cani. La consistenza era poco invitante, l’odore inesistente e il sapore… o meglio, l’assenza di sapore. Totalmente insipidi, gnocchi stracotti in qualcosa che forse voleva sembrare una salsa.
Ho detto chiaramente al personale che il piatto era cattivo e che non avevo intenzione di mangiarlo – ho provato questo piatto in molti altri ristoranti in Italia e so bene come dovrebbero essere preparati degli gnocchi con frutti di mare.
Invece di mostrare comprensione o scusarsi, sono stata trattata con disprezzo e derisa. Il personale è stato scortese, addirittura maleducato, e alla fine mi è stato detto che se non mi piaceva potevo “andare a mangiare da un’altra parte”.
Beh… così farò, e consiglio a tutti di fare lo stesso. Meglio evitare questo posto, anche se la vista sulla spiaggia può sembrare allettante – non ne vale assolutamente la pena.
Edit.
Quello che avete scritto è semplicemente falso.
Il personale si è messo a ridere quando ho detto che il piatto era immangiabile e visivamente orribile. Non ho mai detto “mangiatevelo voi”, ma ho chiaramente affermato che aveva l’aspetto e il sapore di una schifezza – e ho chiesto al cameriere se l’avesse mai assaggiato, visto che lo servite con tanta convinzione.
Il cameriere alla cassa è stato scortese e arrogante. Ha insistito che dovevo pagare per un piatto che non ho nemmeno toccato, e solo quando ho detto chiaramente che non avrei mai pagato per qualcosa di così disgustoso, avete cambiato atteggiamento.
Scrivere ora che siete stati gentili, che mi avete proposto un’alternativa e che nessuno si è mai lamentato di questo piatto è una bugia bella e buona. State solo cercando di difendere l’indifendibile.
Invece di ammettere l’errore e chiedere scusa, preferite scrivere risposte pubbliche piene di sciocchezze, fingendo che il problema sia il tono del cliente e non la qualità vergognosa del cibo e del servizio.
La verità è che non sapete accettare le critiche – anche quando sono giustificate e fatte con argomenti concreti. E questa risposta non fa altro che dimostrare una totale mancanza di professionalità e rispetto.
Avreste fatto meglio a tacere, perché questa difesa goffa e piena di menzogne è molto più dannosa della mia recensione.
Forse il cameriere non ricorda bene l’accaduto, oppure sta distorcendo la verità, perché nello stesso momento era occupato con un bambino, che – come ho visto chiaramente – ha portato all’interno della cucina e fatto sedere su un vassoio metallico, lo stesso su cui poco dopo sono state servite delle bevande ai clienti.
Questo comportamento è gravemente contrario alle norme sanitarie e igieniche. Un bambino non dovrebbe trovarsi nell’area cucina di un ristorante, e tantomeno entrare in contatto con utensili destinati al servizio di cibi e bevande.
Segnalo questo non solo come cliente, ma come persona che si aspetta un minimo di sicurezza e igiene in un locale che serve alimenti. Situazioni di questo tipo violano chiaramente i regolamenti sanitari e dovrebbero essere verificate dalle autorità competenti.