I 50 migliori ristoranti informali in Minato

(Traduzione di Google) Siamo stati fortunati a trovare una prenotazione per una pizza omakase per pranzo il nostro penultimo giorno a Tokyo ed è stata un'esperienza davvero fantastica. Alcuni potrebbero essere divisi sul fatto che valga la pena spendere soldi perché è solo "pizza", ma in realtà questo semplifica troppo il pasto. Sì, si tratta di più portate di pizza, ma gli ingredienti sono di altissima qualità, insoliti e in genere le combinazioni di sapori saranno diverse da qualsiasi altra pizza che probabilmente avete mai assaggiato prima. Ho tolto una stella solo perché penso che non tutte le portate di pizza mi abbiano convinto completamente, anche se la maggior parte sì. Inoltre, con il loro approccio "dalla fattoria alla tavola", il menu cambia ogni mese e mezzo, quindi penso che valga sicuramente la pena provarlo in almeno due stagioni all'anno per vedere come si comporta. (Originale) We were lucky to get a pizza omakase reservation for lunch on our next to last day in Tokyo and it was an overall really great experience. Some people might be divided on whether this is worth the money because it’s just “pizza” but really that’s just simplifying the meal too much. Yes, it is multiple courses of pizza but the ingredients are the highest quality, uncommon and generally the flavor combinations are going to be different than any other pizza you’ve likely had before. I only deducted a star because I feel not every pizza course completely landed with me although most did. Plus, with their farm to table approach, the menu rotates every month and a half so I think definitely worth trying in at least two seasons of the year to see how it compares.

(Traduzione di Google) Questa è stata la mia seconda visita a Pizza on 38th e, dall'ultima volta, il menu è cambiato in un formato Omakase. Inizialmente, avevo qualche riserva al riguardo, ma sono rimasto piacevolmente sorpreso dalla qualità e dalla creatività del menu. Gli chef hanno preso nota delle mie esigenze alimentari e le hanno soddisfatte con attenzione, sostituendo gli ingredienti pur fornendo proteine ​​di alta qualità e di provenienza locale. Gli chef erano estremamente competenti e hanno preparato alcune delle pizze più buone che abbia mai assaggiato. Ogni portata è stata presentata con cura e precisione. La differenza di qualità è evidente. I sapori sono vivaci e la freschezza degli ingredienti esalta davvero l'intera esperienza. Non vedo l'ora di tornare alla mia prossima visita. (Originale) This was my second visit to Pizza on 38th, and since my last visit the menu has changed to an Omakase format. Initially, I had some reservations about this, but I was pleasantly surprised by the quality and creativity of the menu. The chefs noted my dietary requirements and accommodated them thoughtfully by substituting ingredients while still providing high quality, locally sourced proteins. The chefs were extremely knowledgeable and prepared some of the best pizzas I have ever tasted. Each course was presented with care and precision. The difference in quality is evident. The flavours are vibrant and the freshness of the ingredients truly elevates the entire experience. I look forward to returning on my next visit.

(Traduzione di Google) Non ero molto sicuro di cosa aspettarmi, soprattutto considerando il prezzo che ho pagato per questo piatto per due persone. Devo dire che sono rimasto molto colpito. Ho apprezzato l'intera selezione di pizze. Il dessert che ho preso era solo accettabile, però. Inoltre, non sono un grande bevitore di vino, quindi ho chiesto il menu dei cocktail, ma c'erano solo 3 opzioni. Non ricordo cosa ho ordinato, ma era delizioso. Mi aspettavo che lo chef principale Daniele preparasse almeno una delle portate, ma tutte le pizze sono state preparate dai sous chef. Entrambi i sous chef erano molto bravi, quindi non posso lamentarmi, sarebbe stato bello avere un po' più di tempo con lo chef principale, perché è lui che ho visto in tutti i post sui social media. Nel complesso sono molto soddisfatto. (Originale) I wasn’t too sure what to expect especially after the sort of price I paid for this for 2 people. I have to say I very impressed after it. I enjoyed the whole selection of pizzas. The dessert I got was only ok though. I’m also not a big wine drinker so I asked for the cocktail menu, but there was only 3 options on it. I can’t remember what I ordered but it was tasty. I expected the main chef Daniele to make at least one of the courses, but all the pizzas were made by the sous chefs. Both sous chefs were very good so I can’t complain, just would have been nice to get a bit more time with main chef because that’s who I saw on all the social media post. Very happy over all.

(Traduzione di Google) Che esperienza meravigliosa! Io e mio marito siamo di New York e amiamo la pizza di Brooklyn, ma questo corso di pizza in stile Omakase è stato spettacolare. Solo 8 clienti, noi compresi (e mia sorella), erano al bancone con due chef e un assistente, ed è stata una bella atmosfera casalinga. Il corso includeva antipasti, 6 diversi tipi di pizza da condividere e un dessert. Gli ingredienti provenivano da fattorie giapponesi e italiane, freschissimi. Gli chef hanno preparato le pizze fresche davanti a noi e le hanno cotte subito sul forno. La mia preferita era quella al tonno con fichi. Il sapore era incredibile, grazie alla combinazione di due ingredienti. Personale fantastico e intrattenimento con cibo eccellente. Sono stati anche molto premurosi e accomodanti con eventuali allergie alimentari. Mia sorella è allergica ad alcuni frutti e gli chef hanno sostituito solo con alternative per il suo piatto! (grazie!!) Il menu Omakase cambia mensilmente in base agli ingredienti freschi di stagione. La consiglio vivamente a chiunque ami e apprezzi la pizza. (Originale) What a wonderful experience! My husband and I are from NY and enjoy Brooklyn pizza, but this Omakase style pizza course was spectacular. Just 8 customers including us (with my sister) were at the counter with two chefs and one assistant, and it was nice at-home setting. Course was including appetizers, 6 different kinds of pizza that shared, and dessert. The ingredients were from farms across Japan and Italy as fresh they were. Chefs made fresh pizzas in in front of us and stove baked right away. My favorite one was tuna with fig. The flavor was amazing as combination of two ingredients. Fantastic crews and entertainment with excellent foods. They were also very considerate and accommodating to food allergies if any. My sister has allergies from certain fruits and chefs were replacing with alternative only for her plate! (thank you!!) Omakase menu changes monthly as seasonal fresh ingredients. I highly recommend to anyone who loves and enjoys pizza.

(Traduzione di Google) Hai mai assaggiato una pizza Omakase? Questo posto offre una cucina fusion italiana e giapponese con 8 posti a sedere per una cena interattiva e coinvolgente. Un ristorante nascosto all'interno di un altro ristorante al 38° Mandarin Oriental di Tokyo, questo posto è un gioiello. Prenotare con largo anticipo è d'obbligo. Se pensi di conoscere la pizza, non la conosci finché non ci sei stato. Sicuramente da non perdere se sei in Giappone. (Originale) Ever had a pizza Omakase? Italian Japanese fusion seating for 8 in an engaging interactive dinner is this place. A restaurant hidden within a restaurant on the 38th mandarin oriental Tokyo, this place is a gem. Reservations far in advance is a must. If you think you know pizza, you don’t know pizza til you’ve been here. A bucket list item for sure if in Japan.

(Traduzione di Google) Ho finalmente avuto la possibilità di cenare al The Pizza Bar sulla 38esima, e non ha deluso le aspettative. È un ristorante estremamente difficile da prenotare, ma lo sforzo è ampiamente ripagato una volta seduti al bancone. Il Pizza Omakase è stata un'esperienza davvero eccezionale: la maestria artigianale, la creatività e la qualità degli ingredienti erano eccezionali. Ogni portata sembrava curata con cura, con sapori decisi ma raffinati, e l'equilibrio tra consistenze e condimenti dimostrava una vera maestria. Non è solo pizza, è un'esperienza culinaria di livello mondiale. L'ambiente è intimo, il servizio impeccabile e guardare gli chef preparare le pizze proprio davanti a voi aggiunge ulteriore emozione. Senza dubbio, questa è stata una delle migliori esperienze culinarie che abbia mai avuto a Tokyo. Se siete abbastanza fortunati da prenotare, è assolutamente da provare. (Originale) I finally had the chance to dine at The Pizza Bar on 38th, and it absolutely lived up to the hype. This restaurant is extremely difficult to reserve, but the effort is more than worth it once you’re seated at the counter. The Pizza Omakase was a truly outstanding experience—the craftsmanship, creativity, and quality of ingredients were exceptional. Each course felt carefully curated, with flavors that were bold yet refined, and the balance of textures and toppings showed real artistry. It’s not just pizza, it’s a world-class culinary experience. The setting is intimate, service is impeccable, and watching the chefs prepare the pizzas right in front of you adds to the excitement. Without a doubt, this was one of the best dining experiences I’ve had in Tokyo. If you’re lucky enough to secure a reservation, it’s an absolute must-try.

(Traduzione di Google) Ho prenotato un tavolo per pranzo alle 11:30 del 30 ottobre 2015. Ho prenotato esattamente un mese prima, alle 00:00, sul sito web del Mandarin Hotel. Si trova proprio di fronte alla stazione di Mitsukoshimae, quindi è facilmente raggiungibile. Dato che si trova al 38° piano dell'hotel, anche la vista è fantastica. Delle otto persone sedute, sei erano straniere, me compreso, e due giapponesi. La pizza era deliziosa e il sidro yuzu era discreto. È un po' caro, ma quando si cena qui bisogna considerare la posizione, l'hotel e la vista. Ne vale comunque la pena. Il personale parlava sia inglese che giapponese ed era cordiale e disponibile, sempre sorridente. L'unico inconveniente era che il personale degli altri ristoranti continuava ad andare e venire proprio di fronte alla sala, creando un'atmosfera un po' caotica. Spero che la situazione migliori. La portata di omakase e il sidro di yuzu costano 15.180 yen. Il pasto è durato due ore. (Originale) 251030 점심 11시 30분 예약 후 방문. 예약은 딱 1달 전 오전 12시에 만다린 호텔 홈페이지에서 했습니다. 미츠코시마에역 바로 앞이라 접근성은 좋습니다. 호텔 38층에 있다 보니 전망도 좋습니다. 총 8석 중 저를 포함한 6명이 외국인이었고, 2명이 일본인이었습니다. 피자는 맛있었고, 유즈 사이다는 무난했습니다. 가격이 비싸긴 하지만, 이 동네 위치, 호텔, 전망 등을 고려하고 식사하셔야 할 것 같습니다. 그래도 비싸긴 한 것 같네요. 직원분들도 영어, 일본어 모두 가능하시고 웃으며 잘 응대해 주셨습니다. 다만, 아쉽다고 느낀 점은 식사하는 곳 바로 앞에서 다른 식당 직원분들이 자꾸 들락날락해서 어수선한 분위기가 조금 있었는데, 이건 개선되었으면 합니다. 오마카세 코스, 유즈 사이다 해서 15,180엔 나왔습니다. 식사 시간은 2시간 걸렸네요.

Location piccolissima con soli 8 posti a sedere. Cocktail molto buoni, ma con quantità di alcol estremamente limitata. Prezzi alti, ma interessante esperienza. Prenotazione obbligatoria.

Molto caro!!! I cocktail sono buoni, ma di piccolissime dimensioni (poco più di uno shot) e con poca quantità di liquore. Sicuramente un'esperienza unica, interessante, ma da fare un'unica volta. Il locale manca anche un po' di atmosfera (niente musica). Prezzo alto: 60€ per 5 mini cocktail.

Ambiente a metà tra lo speakeasy e la confraternita segreta. Massimo in 8 persone intorno al bancone - a orario prestabilito - a osservare Gen che racconta e prepara i suoi ottimi cocktail. Prezzo alto.

(Traduzione di Google) Questo posto potrebbe non essere adatto a tutti, ma mi è piaciuto molto. E la prenotazione è stata facile, anche se vivo in Europa. Se vuoi un cocktail tradizionale, questo non è il posto che fa per te. Ma se stai cercando qualcosa di nuovo e speciale, dovresti assolutamente visitare Gen Yamamoto. I cocktail erano ottimi, anche se non ortodossi, e il barista era gentile e professionale. All'inizio volevo provare 4-5 cocktail. Ma ogni bevanda era qualcosa di speciale e ogni volta che sentivo gli ingredienti non potevo credere che questa bevanda avesse un buon sapore. Ma ogni volta mi veniva smentito. Così ho deciso di arrivare fino alla fine, fino al 7° cocktail. Ed è stato il migliore di tutti. Solo alcuni degli ingredienti utilizzati: purè di patate, wasabi con ananas, brandy all'aglio. Una delle migliori esperienze di bevute della mia vita. (Originale) This place might not be for everyone, but I thoroughly enjoyed it. And reservation was easy, even though I live in Europe. If you want traditional cocktails - this isn't a place for you. But if you are looking for something new and special - you should definitely visit Gen Yamamoto. The cocktails were great, albeit unorthodox, and the barman was nice and professional. At first, I wanted to try 4-5 cocktails. But every drink was something special and every time I heard the ingredients I couldn't believe that this drink would taste good. But every time I was proven wrong. So I decided to go until the end - to the 7th cocktail. And it was the best of them all. Just some of the ingredients that were used: mashed potatoes, wasabi with pineapple, garlic brandy. One of the best drinking experiences in my life.

(Traduzione di Google) Gen Yamamoto è stata un'esperienza cocktail davvero unica. Hai la possibilità di scegliere 4, 5 o 7 portate. 7 sono 10.000 yen fantastici. Yamamoto-san parla abbastanza bene l'inglese e fornisce una descrizione corso per corso simile ai piatti portati fuori dalla cucina di un ristorante Michelin. Ogni cocktail è preparato in bella vista come vedresti in un ristorante di sushi omakase. Quasi ogni cocktail è una miscela di frutta o verdura e un liquore. Yamamoto-san ha utilizzato whisky finlandese in due cocktail, oltre a sochu e brandy. Il mio preferito era la miscela di pomodoro, succo di limone e whisky. Il whisky affumicato e il succo di pomodoro fresco si completavano armoniosamente. Sto cercando di ricrearlo a casa e la marmellata di pomodori sembra essere l’unico elemento mancante. A partire da una settimana è necessaria la prenotazione telefonica. Ho chiesto al concierge dell'hotel di chiamare, ma Yamamoto-san ha chiesto di parlare direttamente con me poiché parla inglese. C'erano due turisti dalla Cina e uno da New York. Nessuna delle parti è rimasta per tutti e 7 i corsi, quindi ero l'ultimo lì. Dirò che alcune recensioni che lamentano la mancanza di alcolici utilizzati sono valide. Yamamoto-san consuma meno di un bicchierino di alcol per cocktail, quindi finisci per ottenere più succo di frutta e verdura di un cocktail autentico. Detto questo, mi è comunque piaciuta la creatività dietro ogni cocktail e sono rimasto ispirato ma avevo ancora bisogno di più drink. Così ho vagato nel quartiere per trovare il Bar Melt, che è un nuovo bar con clienti che fumano houka ma cocktail di qualità che contengono molto più alcol. Il Bar Centifolia è a meno di un isolato dal Bar Yamamoto ma quella notte era chiuso. Anche Tokyo Confidential è molto vicina. Ecco le mie note di degustazione nell'ordine in cui sono state servite: 1 - Yuzu e Sochu 2 - Fragole e Daikon/Sochu 3 - Kiwi/Marc Grappier Brandy a base di Pinot nero 4 - Latte di soia / Fave / Palo Single Malt Whiskey dalla Finlandia 5 - Ananas / Whisky giapponese 6 - 🍅 Pomodoro/Limone/Confettura di pomodoro/Whisky Benromach 7 - Whisky finlandese di mele cotogne / Wasabi / Kyro (Originale) Gen Yamamoto was a very unique cocktail experience. You have the option of choosing 4, 5 or 7 courses. 7 is a cool 10,000 yen. Yamamoto-san speaks English quite well and provides a course by course description similar to dishes being brought out from the kitchen at a Michelin restaurant. Every cocktail is prepared in plain sight as you would see at an omakase sushi restaurant. Nearly every cocktail is a blend of fruit or vegetables and one spirit. Yamamoto-san used Finnish whiskey in two of the cocktails, as well as sochu and brandy. My favorite was the tomato, lemon juice and whiskey blend. The smoky whiskey and fresh tomato juice complimented each other harmoniously. I’m trying to recreate it at home and the tomato jam seems to be the one missing element. You need to make a reservation over the phone starting from a week out. I asked my hotel concierge to call but Yamamoto-san requested to speak with my directly since he speaks English. There were two tourists from China and one from New York. Neither party stayed for all 7 courses, so I was the last one there. I will say that some of the reviews complaining about the lack of spirits used are valid. Yamamoto-san uses less than a shot of alcohol per cocktail so you end up getting more fruit and vegetable juice than a bonafide cocktail. That said, I still enjoyed the creativity behind each cocktail and left inspired but still needing more drinks. So I wandered into the neighborhood to find Bar Melt, which is a new bar with patrons smoking houkas but quality cocktails that have considerably more alcohol in them. Bar Centifolia is less than a block away from Bar Yamamoto but was closed that night. Tokyo Confidential is also very close by. Here are my tasting notes in the order that they were served: 1 - Yuzu and Sochu 2 - Strawberries and Daikon / Sochu 3 - Kiwi/Marc Grappier Brandy made from Pinot noir 4 - Soy Milk / Fava Beans / Palo Single Malt Whiskey from Finland 5 - Pineapple / Japanese Whiskey 6 - 🍅 Tomato/Lemon/Tomato Jam/ Benromach Whiskey 7 - Quince / Wasabi / Kyro Finnish whiskey

(Traduzione di Google) Vorrei sapere in anticipo quanto è brutto il posto, così non perderei tempo a chiamare per prenotare, ma pagherei anche tutti questi soldi per un succo servito come shot! Bella atmosfera, ma questa non è un'esperienza di degustazione di alcolici! Ci sono bar molto migliori in Giappone!!!! Un NO assoluto da parte mia!! (Originale) I wish I knew in advance how bad the place is, so I would not waste my time calling for a reservation but also pay all this money for juice served as a shot! Nice atmosphere, but these is not an alcohol tasting experience! There are way better bars in Japan!!!! BIG NO from me!!

(Traduzione di Google) Gen Yamamoto è uno dei miei bar preferiti a Tokyo. Non è il tipico bar: qui non troverai un Negroni o un Old Fashioned. Invece, l'esperienza è curata attraverso un menu degustazione di 4, 6 o 7 cocktail, ciascuno realizzato con ingredienti di stagione e una speciale selezione di liquori. Ogni bicchiere è un'opera d'arte. I cocktail sono delicati, precisi e premurosi: qui non ti ubriacherai, ma te ne andrai con un'impressione duratura. Di recente ho fatto visita e ho avuto una breve chiacchierata con Yamamoto-san, che mi ha detto che il bar esiste ormai da 12 anni. Non ricordo nemmeno quando ci sono stato per la prima volta, ma ogni volta che torno è altrettanto speciale. I suoi bicchieri e le sue tazze di ceramica sono sempre stupendi e, anche se sono sempre stato curioso di sapere cosa succede alle vecchie tazze quando cambia il menu, non le vende mai. I miei cocktail preferiti sono sempre quelli al pomodoro. In genere, quando chiedi un cocktail a base di pomodoro, ottieni qualcosa che assomiglia a un Bloody Mary, ma non qui. I cocktail al pomodoro di Yamamoto sono diversi da qualsiasi altra cosa, ricchi di sapori unici e inaspettati. Il menu si evolve con le stagioni: l'estate porta bevande più luminose e più acide, mentre l'inverno offre cocktail più amidacei e persino caldi. Ogni visita è una sorpresa e ogni volta che porto qualcuno di nuovo diventa un ricordo unico del suo viaggio. Anche dopo 12 anni, Yamamoto-san non ha perso il suo tocco. La sua arte non è diminuita, anzi, continua a creare e innovare, rendendo ogni visita speciale come la precedente. Se stai cercando un'esperienza cocktail che vada oltre il semplice bere, questo è il posto giusto. Non aspettarti di ubriacarti. Questo non è un posto per bevande alcoliche. Effettuare sempre una prenotazione. (Originale) Gen Yamamoto is one of my favorite bars in Tokyo. It’s not your typical bar—you won’t find a Negroni or an Old Fashioned here. Instead, the experience is curated through a tasting menu of 4, 6, or 7 cocktails, each crafted with seasonal ingredients and a special selection of spirits. Every glass is a piece of art. The cocktails are delicate, precise, and thoughtful—you won’t get drunk here, but you’ll leave with a lasting impression. I recently visited and had a brief chat with Yamamoto-san, who told me the bar has now been around for 12 years. I don’t even remember when I first visited, but every time I return, it feels just as special. His glassware and ceramic cups are always stunning, and though I’ve always been curious about what happens to the old cups when he changes the menu, he never sells them. My favorite cocktails are always the ones with tomato. Typically, when you ask for a tomato-based cocktail, you get something resembling a Bloody Mary—but not here. Yamamoto’s tomato cocktails are unlike anything else, layered with such unique and unexpected flavors. The menu evolves with the seasons—summer brings brighter, more acidic drinks, while winter offers starchier, even warm cocktails. Every visit is a surprise, and every time I bring someone new, it becomes a one-of-a-kind memory for their trip. Even after 12 years, Yamamoto-san hasn’t lost his touch. His craft hasn’t declined—in fact, he continues to create and innovate, making each visit as special as the last. If you're looking for a cocktail experience that goes beyond just drinking, this is the place. Don't expect to get drunk. This is not a place for alcoholic beverages. Always make a reservation.

(Traduzione di Google) So che ci sono posti migliori e più costosi per l'omakase, ma qui mi piace davvero l'intera esperienza. Mi piace la varietà del sushi che offrono, e il tonno e l'igname erano interessanti. Il proprietario è davvero attento e cordiale. Eravamo in tre e quando ho detto che non volevo wasabi e uno dei miei amici ha detto che ne voleva meno, lo chef ha subito preparato il piatto di conseguenza. L'esperienza nel complesso è fantastica, ed è assolutamente da provare se vi piace l'omakase. La prenotazione (può essere effettuata con settimane di anticipo) è obbligatoria. (Originale) I’m aware that there are better and more expensive omakase places, but I really enjoy the whole experience here. I like the diversity of the sushi they have here, and the tuna and yam was interesting. The owner is really attentive and friendly. We came as a group of 3, when I said I would like no wasabi and one of my friends said he wanted less wasabi, the chef immediately made it accordingly. The overall experience is great, and it’s definitely a must try if you like omakase. Reservation (can be weeks in advance) is a must.

(Traduzione di Google) Così buono che ci sono andato due volte! Daisuke è un maestro di sushi e un ospite meraviglioso. Scoprirete che molte persone vengono qui grazie al passaparola. Consigli di altri amici in giro per il mondo. Ora potete aggiungermi a quella lista di sostenitori. Questo è un ristorante omakase, quindi sarete serviti da Daisuke in persona con diverse portate... che si sposterà tra i circa 12 posti a sedere. Credo che ci siano un paio di sale private, ma vi consiglio di sedervi al bancone. Avrete poi modo di interagire con Daisuke e gli altri clienti. Per quanto riguarda il cibo, tutto è fresco di giornata e ogni singolo pezzo e portata è migliore del precedente. I piatti principali (come il tonno) rimarranno gli stessi, ma varieranno a seconda di cosa c'è di fresco quel giorno. Il menu delle bevande è giapponese e completo... non c'è un menu vero e proprio, quindi basta chiedere. Ho preso birra, whisky highball e sakè caldo... tutto buono! Quanto al prezzo... è omakase, quindi non è economico. Considerando il numero di portate, la qualità e il servizio, lo considererei comunque un ottimo rapporto qualità-prezzo. Ci tornerò sicuramente la prossima volta che sarò a Tokyo!!! (Originale) So good I went twice! Daisuke is a wonderful sushi master and host. You’ll find that many people come here from word of mouth. Recommendations from other friends around the world. You can now add me to that list of advocates. This is an omakase restaurant so you’ll be served by Daisuke himself over multiple courses… who will make his way around the 12 seats or so. There are a couple of private rooms I believe, but the counter is where I’d recommend you sit. You’ll then get to interact with Daisuke and the other patrons. As for the food, all of it is fresh from that morning with every single piece and course being better than the last. The core items (like tuna) will remain the same but they will mix it up depending on what is fresh that day. The drinks menu is Japanese and thorough… no menu per se, so just ask. I had beer, whisky high ball and hot sake… all good! Price wise… it’s omakase so not cheap. With the number of courses, the quality and the service I’d still consider it great value. I’ll return when I’m next back in Tokyo!!!

(Traduzione di Google) Dall'inizio alla fine, Daisuke offre un'esperienza eccezionale. Abbiamo imparato a conoscere e assaggiato molti tipi diversi di sushi e anche il dessert era delizioso. Manderò sicuramente tutti i miei amici al suo ristorante. Daisuke è un vero maestro! (Originale) From start to finish Daisuke delivers an outstanding experience. We learned about and tasted many different types of sushi and the dessert was delicious too. I will be sending all my friends to his restaurant for sure. Daisuke is the man!

(Traduzione di Google) Ci sono stato durante il mio viaggio in Giappone ad aprile. Il cibo era fenomenale, le spiegazioni per ogni piatto erano deliziose, l'atmosfera del posto era fantastica. Ho potuto fare parecchie amicizie durante questa degustazione, anche se ero da solo. Ho cercato un po' un buon omakase e sono più che felice di aver scelto questo posto, ci tornerò sicuramente. I drink erano deliziosi e mi è piaciuto molto provare i diversi tipi di tonno. (Originale) I went here during my Japan trip in April. The food was phenomenal, the explanations for each dish were lovely, the atmosphere of the place was great. I was able to make quite a few friends during this tasting as I was alone. I looked around for a while searching for a good omakase and I am beyond happy I chose this place, will definitely go back. The drinks were lovely and I loved trialing the different Tunas.

(Traduzione di Google) Un'esperienza di sushi da incanto! Il cibo e l'atmosfera sono esattamente ciò che cercate quando pensate a un sushi davvero buono. Daisuke è Chef/Proprietario/Albergatore e consegna sempre con cura. Portate con voi un buon appetito perché mangerete bene. Provate del sakè e la birra Suntory Masters Dream, davvero buona. Daisuke penserà al resto. Se andate con un gruppo eterogeneo, vegano o schizzinoso, non preoccupatevi, questo maestro chef di sushi e il suo gruppo si prenderanno cura di voi e vi accoglieranno con la massima cordialità. Qui il servizio è impeccabile. Godetevi una serata qui, non ve ne pentirete. (Originale) Spellbinding sushi experience! The food and atmosphere are exactly what you are looking for when you’re thinking about really good sushi. Daisuke is Chef/Owner/Host and he delivers again and again. Bring a solid appetite as you’re going eat well. Try some saki and the Suntory Masters Dream beer that is really good. Daisuke will handle the rest. If you’re going with a mixed crowd, vegan, or finicky sushi eater- don’t worry you will be catered to and made most welcome by this master sushi Chef and his group. Really delivers here. Enjoy a night out here you won’t regret it.

(Traduzione di Google) Il miglior sushi della nostra vita. Quando entri, vieni subito accolto calorosamente dallo chef e dal personale. Ti accomodi al bancone e ti viene servito del delizioso sushi a una velocità piuttosto sostenuta. I sapori non sono normali, sono davvero deliziosi. Lo chef ti spiega tutto in un inglese eccellente. L'acqua viene versata senza sosta. Quindi non è solo una cena, ma una vera esperienza. Visto che scorre così velocemente, dopo 70 minuti eravamo di nuovo fuori e abbiamo pensato che fosse un peccato! Avremmo preferito un po' più di pace e tranquillità. Era super delizioso! Ed è stato anche il nostro pasto più costoso in Giappone. Ma ne è valsa davvero la pena! (Originale) Beste sushi van ons leven. Bij binnenkomst word je meteen hartelijk ontvangen door de chef en staff. Je neemt plaats aan de counter en krijgt in best hoog tempo heerlijke sushi voorgeschoteld. De smaken zijn niet normaal, echt heel lekker. De chef vertelt er in uitstekend Engels vanalles bij. Water wordt non-stop bijgeschonken. Dus is niet zomaar een diner maar echt een experience. Omdat het zo snel gaat stonden wij na 70 minuten weer buiten en dat vonden we wel jammer! Iets meer rust hadden we nog beter gevonden. Het was super lekker! En ook onze duurste maaltijd in Japan. Maar echt de moeite waard!

(Traduzione di Google) Di solito non lascio recensioni su Google Maps... ma oh mio Dio. Che esperienza fantastica dall'inizio alla fine!!! Il cibo, il sakè, lo chef... tutto era fantastico. Dovete assolutamente aggiungerlo alla vostra lista di posti da provare. (Originale) I don’t usually leave reviews on google maps… but oh my gosh. What an awesome experience from start to finish!!! The food, sake, chef… everything was amazing. You totally have to add this to your list of places to try.

(Traduzione di Google) Il nostro negozio si trova a circa 8 minuti a piedi dalla stazione di Gaienmae. Riceve numerosi premi ogni anno, tra cui "Miglior ristorante n. 1 dell'Asia 2022". Un ristorante giapponese che attira l'attenzione di tutto il mondo⭐️ "Guida Michelin 2025 2 stelle" "22° posto nella classifica dei migliori ristoranti dell'Asia 2025" "32° posto dei migliori ristoranti del mondo 2024" ecc. Lo chef Hasegawa combina la cucina tradizionale giapponese con umorismo unico ed elementi moderni per creare piatti deliziosi, divertenti e che fanno sorridere. A volte è il gusto, a volte la consistenza, a volte è l'aspetto o il modo in cui viene servito a farti apprezzare il tuo pasto. Un altro elemento importante quando si parla di “Den” è “uno spazio confortevole”! Quando sento parlare di un ristorante giapponese con una stella Michelin, mi innervosisco un po', ma in senso positivo, questo ristorante ha un'atmosfera accogliente che non ti rende nervoso. Le persone che porto con me per la prima volta sono sempre nervose all'inizio, ma alla fine si rilassano e se ne vanno con un sorriso sulle labbra... è davvero sorprendente quanto si sentano a proprio agio. Ciò è reso possibile dallo staff meraviglioso, guidato dalla proprietaria che ha vinto il Michelin Service Award ✨Ravvivano sempre il tuo pasto e ti fanno gustare il tuo pasto con la loro straordinaria ospitalità. Poiché questo piatto è di aprile, utilizza ingredienti primaverili! Questo piatto utilizza verdure selvatiche, germogli di bambù, calamari lucciola, ecc. Non era sofisticato come gli ingredienti di alta classe, ma era delizioso e potevi sentire il sapore semplice degli ingredienti ✨ Personalmente sono rimasto sbalordito dall'impatto del [riso in coccio con pesce bianco e pepe giapponese]! La durezza del riso, il sapore intriso, la consistenza del pesce bianco con uova, l'aroma del pepe giapponese, era delizioso e ho avuto un buon rifornimento. Avevamo anche una selezione di bevande, principalmente sakè giapponese, ed erano tutte deliziose e si abbinavano bene al cibo. Anche se di solito non bevo sakè giapponese, le scelte sono così meravigliose che mi godo sempre il sakè qui! Naturalmente puoi scegliere alcolici come vino e persino tè da abbinare al tuo pasto, quindi non preoccuparti! Anche se si beve e si mangia molto, il prezzo si aggira sui 30.000 yen, un buon rapporto qualità/prezzo per un ristorante di questa categoria a Tokyo. A "Den" piace mangiare da diverse angolazioni e non vedo l'ora di visitare e sperimentare "Den" durante i pasti⭐️ Grazie per il pasto✨ [Conclusione] ``Sicuramente il mio ristorante preferito numero uno⭐️È un ristorante meraviglioso che ti consiglio vivamente di provare se ne hai la possibilità✨'' [Questo corso] *Scusate se ci sono errori. ⚫︎Den Monaka ⚫︎Tempura di anguilla ⚫︎Asparagi bianchi e sumika ⚫︎Den Takki (verdure selvatiche e peperoncino verde) ⚫︎ Hiramasa sashimi ⚫︎ Vongole e germogli di bambù ⚫︎Insalata di den ⚫︎Ciotola di riso con calamari lucciola, verdure selvatiche e germogli di bambù ⚫︎Riso in pentola di coccio con pesce bianco e pepe giapponese ⚫︎Bavarese al latte con gin e agrumi tardivi (Originale) 外苑前駅から徒歩8分程度にある当店。 『2022アジアベストレストラン1位』を代表として毎年数々の賞を受賞。世界中から注目される日本料理店⭐️ 『ミシュランガイド 2025 2ツ星』 『2025アジアベストレストラン22位』 『2024世界ベストレストラン 32位』等 料理は長谷川シェフが伝統的な和食に独自のユーモアや現代的な要素を融合させた美味しく楽しい、笑顔になれる料理が楽しめます✨時には味で…時には食感で…時には見た目や提供方法で食事を楽しませてくれます。 そして『傳』さんを語るにもう一つの重要な要素『居心地の良い空間』です！ミシュラン獲得の和食屋さんなんて聞いたら少し身構えてしまいますが良い意味で緊張せず居心地が良い雰囲気のお店。初めて連れていく方もいつもはじめは緊張してますが最後はリラックスして笑顔で帰る…そんな居心地の良さが本当に素晴らしいです。それを演出してくれるのは『ミシュランサービスアワード』受賞の経歴を誇る女将率いる最高に素敵なスタッフの皆様✨いつも感服するほどありがたいホスピタリティで食事を盛り上げ楽しませてくれます。 今回の料理は4月という事で春の食材を使った料理です！山菜や筍、ホタルイカなどを使ったコースです。高級食材などの派手さはないですがシンプルに素材の旨味を感じられ美味しかったです✨ 個人的には【白魚と花山椒の土鍋ご飯】の衝撃にノックアウト！ご飯の硬さ、染み込んだ旨味、子持ちの白魚の食感、花山椒の香り、美味しくてしっかりおかわりいただきました。 またドリンクも日本酒を中心にチョイスいただきどれも美味しく料理に合ったお酒を楽しめました✨普段あまり日本酒を飲まない私でもここでは必ず日本酒を楽しむくらいに素敵なチョイスです！もちろんワインをはじめとしたアルコール、そしてお茶までも料理に合わせてチョイスしてくれるのでご安心を！ ガッツリ飲んで食べても30000円台と都内のこのクラスの店ではお値打ち✨ 食事という行動を様々な角度から楽しませてくれる『傳』さんは食事を通して『傳』を体験する事といつも訪問を楽しみにしております⭐️ ごちそうさまでした✨ 【結論】 『間違いなく僕の好きなレストランNO1⭐️機会があれば是非体験をオススメする素敵なお店✨』 【今回のコース】※間違えていたらすみません ⚫︎傳最中 ⚫︎うなぎの天ぷら ⚫︎ホワイトアスパラとスミイカ ⚫︎傳タッキー（山菜と青唐辛子） ⚫︎ひらまさのお造り ⚫︎ミル貝と筍 ⚫︎傳サラダ ⚫︎ホタルイカと山菜と筍のお椀 ⚫︎白魚と花山椒の土鍋ご飯 ⚫︎ジンと晩柑のミルクババロア

Un ristorante a Tokyo che incanta con il suo carattere unico e la calorosa ospitalità, dove ogni pasto è un'esperienza indimenticabile. Questo locale accoglie gli ospiti con un'atmosfera intima e familiare, merito del carismatico Chef Zaiyu Hasegawa e del suo team. Il menu kaiseki a nove portate è un viaggio culinario sorprendente, iniziando con il Monaka, un wafer riempito di foie gras e frutti di stagione, e proseguendo con piatti innovativi come il "Dentucky Fried Chicken", un'ala di pollo ripiena di riso appiccicoso e ingredienti stagionali. Ogni piatto è un'esplosione di sapori, radicato nella tradizione giapponese ma con tocchi moderni e giocosi. L'esperienza è completata da un servizio impeccabile, con lo staff che interagisce amichevolmente con gli ospiti, rendendo la cena più simile a un incontro tra vecchi amici che a un pasto formale. Nonostante la difficoltà di ottenere una prenotazione, cenare qui è un must per chi cerca un'esperienza culinaria che unisce tradizione, innovazione e un accogliente senso di comunità.

(Traduzione di Google) 68. Questo è il numero di volte in cui non sono riuscita a entrare in contatto con questo ristorante audacemente popolare, premiato con due stelle Michelin, esattamente due mesi dopo il giorno in cui avevo programmato di essere a Tokyo con mio marito, sperando di cenare qui. Avevo avuto un preavviso di una tale frustrazione, e infatti avevo rinunciato a due tentativi fatti prima delle precedenti vacanze a Tokyo. Cosa spinge la mia perseveranza? Beh, Den è attualmente al 32° posto nella venerata lista dei 50 migliori ristoranti al mondo, e Phil Rosenthal, il foodie preferito da tutti, ha trasmesso un episodio a Tokyo della sua prima serie di viaggi gastronomici nel 2015, che ha messo in evidenza una visita a questo ristorante. Mi ci sono voluti solo dieci anni per convincere la mia visita alla 69esima chiamata, quando ho contattato un gentile membro del personale che parlava inglese fluentemente e che ha confermato la nostra prenotazione. Situato in un quartiere tranquillo vicino allo Stadio Nazionale del Giappone, il ristorante ha un'atmosfera intima e informale, che si percepisce subito accogliente grazie all'atmosfera familiare che lo chef Zaiyu Hasegawa ha saputo creare con il suo team. La sua adorabile moglie Emi svolge le mansioni di hostess indossando un kimono tradizionale e, verso la fine del pasto, il loro tenero chihuahua Pucci suscita con naturalezza un'ammirazione contagiosa. Noriko era la nostra cameriera, una presenza esuberante, avendo lavorato per Zaiyu-san per oltre un decennio. Ci ha guidato attraverso il tranquillo menù kaiseki di nove portate. Si è iniziato con il Monaka, un panino dolce e leggero a base di cracker, solitamente ripieno di pasta di fagioli rossi. Questo wagashi, invece, era farcito con un ricco mix di foie gras, dolci frutti primaverili e cetriolo tritato. Un boccone rinfrescante con una complessità di sapori che si armonizzavano in modo armonioso. Poi è stata la volta di una deliziosa rivisitazione del Chawanmushi, la classica crema pasticcera all'uovo al vapore con yuba, latte, salsa di soia, un tocco di wasabi fresco e un tocco di quello che ho potuto solo immaginare fosse un miele saporito. Con il suo viso giovane su una scatola di cartone da asporto, Zaiyu-san ha sfoggiato il suo sfacciato senso dell'umorismo con il Pollo Fritto Dentucky. La scatola conteneva un'ala di pollo dalla pelle leggermente croccante, farcita con riso glutinoso e ingredienti freschi di stagione come edamame e tartaruga dal guscio molle. È stato ancora una volta un boccone delizioso con una complessità di sapori inaspettati. Poi è stata la volta del Sashimi, e persino le fette di sgombro fresco (aji) erano accompagnate da delicati piaceri come wasabi, salsa nori, aceto di riso e dashi. A seguire, la portata di pesce, con un'orata appena cotta al vapore servita con piselli dolci, fave, cetrioli novelli con miso e una specialità locale, verdure di montagna del Fuji. Un piacere culinario eseguito in modo semplice, ma non più dell'insalata, il piatto più famoso che Zaiyu-san presenta con quindici verdure locali uniche. Raccolte in una ciotola con un condimento di alghe kombu e olio di sesamo, le porzioni includevano porri dolci e zucchine novelle. Poi è arrivata la zuppa, sorprendentemente sostanziosa, un brodo di pesce corposo ripieno di luccio, grongo e cipolle dolci. Il piatto principale è arrivato con Zaiyu-san che si è presentato al tavolo con la sua grande pentola di terracotta di tenero riso al manzo. Le nostre porzioni sono arrivate con verdure sottaceto e una ciotola di zuppa di miso bianco mescolata a fiocchi di bonito. Un momento culminante sostanzioso e appagante, coronato dal dessert, un budino di latte di soia con salsa di latte di mandorla, lamponi e more freschi e gelatina di funghi al tartufo verde che si trova solo nei laghi vicini. Vero e gustoso. Un paio di bottiglie di sakè di alta qualità ci hanno tenuto ben idratati per tutta la serata. Il nostro conto? ¥63.500... che equivalgono a... beh, diciamo solo che è stata una serata davvero speciale. CIBO - 5 stelle... Zaiyu-san conosce il suo mestiere e sa come procurarsi i piatti ATMOSFERA - 5 stelle... più informale di quanto ci si aspetterebbe e ancora meglio SERVIZIO - 5 stelle... Noriko-san ha saputo farci sentire a casa con gli Hasegawa TOTALE - 5 stelle... spero che la ricomposizione automatica del vostro telefono funzioni (Originale) 68. That's the number of times I failed to connect with this audaciously popular two-Michelin-starred restaurant exactly two months from the day I was planning to be in Tokyo with my husband hoping to dine here. There had been forewarning of such a frustration, and in fact, I had given up on two attempts made before previous holidays in Tokyo. What drives my persistence? Well, Den currently ranks #32 on the revered World's 50 Best Restaurants list, and Phil Rosenthal, everyone's favorite foodie mensch, aired a Tokyo episode of his first food travel series in 2015 and it prominently featured a visit to this restaurant. It only took me a decade to make a visit real on my 69th repeat dial when I made contact with a pleasant English-fluent staff person who confirmed our reservation. Nestled in a quiet neighborhood close to Japan National Stadium, the restaurant has a casually intimate feel that felt immediately welcoming thanks to the family ambiance that Chef Zaiyu Hasegawa has clearly established with his team. His lovely wife Emi performs hostess duties in a traditional kimono, and toward the end of the meal, their cuddly chihuahua Pucci effortlessly attracts infectious admiration. Noriko was our server, and she was an ebullient presence having been in Zaiyu-san's employ for over a decade. She guided us through the leisurely paced nine-course kaiseki dinner set. It started with the signature Monaka, a sweet, light cracker sandwich typically filled with red bean paste. This wagashi, however, was filled with a rich mix of foie gras, sweet spring fruits, and minced cucumber. It was a refreshing bite with a complexity of flavors that worked synchronistically. Next was a uniquely delicious take on Chawanmushi, the classic steamed egg custard with yuba, milk, soy sauce, a dab of fresh wasabi, and a swirl of what I could only guess was a savory honey. With his younger face on a cardboard takeout box, Zaiyu-san showed off his cheeky sense of humor with Dentucky Fried Chicken. The box contained a chicken wing with a lightly crispy skin and stuffed with sticky rice and fresh seasonal ingredients like edamame and softshell turtle. It was a delightful bite again with a complexity of unexpected flavors. The Sashimi course came next, and even the slices of fresh horse mackerel (aji) came with subtle pleasures like wasabi, nori sauce, rice vinegar and dashi. Next was the Seafood course anchored by freshly steamed Sea Bream served with snap peas, broad beans, baby cucumber with miso, and a local specialty, Fuji mountain vegetables. It was a culinary pleasure simply executed but not more than the Salad course, the most famous dish Zaiyu-san presents with fifteen uniquely locavore vegetables. Assembled in a bowl with a kombu seaweed & sesame oil dressing, the bounty included sweet leeks and baby squash. Next came the surprisingly hearty Soup course as it was a full-bodied fish broth filled with pike conger eel and sweet onions. The main entree arrived with Zaiyu-san making a tableside appearance with his large claypot of tender beef rice. Our servings came with pickled vegetables and a bowl of white miso soup mixed with bonito flakes. It was a hearty and filling climax capped by the Dessert course, soy milk pudding with almond milk sauce, fresh raspberries and blackberries, and green truffle mushroom jelly only found in nearby lakes. True and tasty. A couple of high-end bottles of sake kept us nicely lubricated throughout the evening. Our tab? ¥63,500... which converts to...well, let's just say it was a genuinely special evening. FOOD - 5 stars...Zaiyu-san knows his craft and how to source AMBIANCE - 5 stars...more casual than you'd expect and all the better for it SERVICE - 5 stars...Noriko-san knew how to make us feel at home with the Hasegawas TOTAL - 5 stars...hope your phone's auto redial works

(Traduzione di Google) 23 settembre 2025 22 luglio 2025 21 maggio 2025 20 marzo 2025 19 gennaio 2025 18 novembre 2024 17 settembre 2024 16 luglio 2024 15 maggio 2024 Monaka (Monaka avvolta in cialde), Gelso, Foie Gras Chawanmushi (Cupcake con crema all'uovo al vapore), Calamaro Firefly, Insalata di Caciocavallo, Filetto di alghe Den Takki (Riso fritto a forma di gambero), Kogoumi (Riso a forma di gambero), Aglio selvatico Splendido dentice Carne d'anatra, Asparagi rosa, Aglio selvatico Insalata Verdure selvatiche (Manzo sul fondo) Riso, Felce, Pepe giapponese, Fiori di pepe giapponese, frutto del pepe giapponese Mousse di amanatsu e yogurt, agar agar di zucchero di canna Febbraio 2024, 14a volta Monaka (waffle), kumquat, foie gras Ostriche e patate dolci, filetto di spinaci Den Takki, nozawana stagionato (cipolla verde) Carne magra di prima scelta, carne mediamente grassa di prima scelta Troppa, cavolo, sottaceti di rapa Insalata Zuppa di feccia di cinghiale Riso con bianchetti Fragole, gelato di fagioli bianchi, fagioli azuki Ancora una volta, il menu era ricco di piatti creativi, tutti assolutamente deliziosi. Naturalmente, i soliti piatti preferiti come il Den Takki e l'insalata erano presenti, ma questa volta il riso era eccezionale. Come può qualcosa di così semplice come il riso con bianchetti essere così delizioso? 2023.12 13a volta Piatto Omakase Monaka (Waffle), Cachi secchi Tofu Shirasu Den Takki, Granchio Tonno trafitto Sgombro spagnolo, radice di loto, cavolo Insalata Anatra e cipollotto Riso alle ostriche La France, gelato alle mandorle, Hyuganatsu (insalata estiva giapponese) Come sempre, i piatti erano creativi. Il monaka, il Den Takki e l'insalata erano tutti eccellenti. Era da un po' che non mangiavo Den Takki e granchio. Adoro anche il tofu morbido alle uova di pesce, tipico di questo periodo dell'anno. Anche il riso alle ostriche è interessante. Il servizio è stato eccellente, il sakè delizioso e, soprattutto, adoro l'atmosfera. Novembre 2023, 12a visita Monaka: Fichi Ciotola: Tofu alle arachidi Den Takki: Castagne Abalone Ebodai (Dentice), Radice di loto, Crescione Insalata Dentice dorato, Rapa, Porro Shimonita Riso alle uova di salmone Gelato al pistacchio, Gelato all'uvetta Aspetta, ci sono stato così tante volte, vero? Il menu è così vario che mi fa pensare: "Eh? Ci sono stato così tante volte!". Il modo in cui gli ingredienti sono combinati è incredibile e lo adoro. Il Den Takki e l'insalata erano, ovviamente, fantastici, ma anche il modo in cui i sapori del dashi nella ciotola si fondevano era fantastico. Anche il riso alle uova di salmone alla fine era fantastico. Era marinato nel dashi e si sposava perfettamente con il riso cotto nel dashi. Il dessert è stato ispirato dal Kikyo Shingen Mochi. Adoro questo tipo di idee libere. Un momento meraviglioso trascorso bevendo delizioso sakè. Settembre 2023, 11a visita Monaka (gelatina di grano), patata dolce Annou, foie gras Melanzane grigliate, okra e ricci di mare marinati in salsa di soia Den Takki (gelatina di patate dolci), peperoncini verdi e miso Orata giapponese frollata sei giorni Coscia di manzo arrosto, peperoni viola e rucola Insalata Cernia, melone invernale Riso ai funghi, funghi Maitake confit Uva viola Nagano, uva moscato Shine, pera, lanterna giapponese, crema pasticcera e gelatina di sakè all'osmanto Ancora una volta, c'erano molte combinazioni inaspettate di piatti, ma i sapori erano tutti deliziosi. La mia monaka preferita, il Den Takki e l'insalata sono quelli che voglio mangiare ancora e ancora. Anche le melanzane grigliate, l'okra e i ricci di mare marinati in salsa di soia erano estremamente deliziosi. Il riso per il piatto finale era ai funghi. Sono rimasto scioccato nel vederli confit. Il sapore ricco era di mio gradimento. Sakè e cibo deliziosi, conversazioni piacevoli e servizio eccellente. Consigliato. Luglio 2023, 10a visita Monaka (panino con marmellata di fagioli), prugna, ravanello daikon bettara (ravanello di manzo bettara), foie gras Anguria, piatto all'aceto di rabarbaro, granchio peloso Den Takki (petto di pollo cotto a fuoco lento), edamame (fagioli di soia) Sgombro, verdure estive, salsa ponzu Melanzane grigliate e controfiletto di manzo, peperone mangani Zuppa di lambrusco e melone invernale Insalata Riso di mais, char siu (filetti di maiale arrosto) Gelatina di pomodoro, crescione, frutto della passione, semi di basilico Una serie di piatti sorprendenti. Gli abbinamenti inaspettati sono sorprendentemente equilibrati. Ho adorato l'insalata, il riso e soprattutto il char siu. Il char siu era incredibilmente delizioso, dato che lo chef si è formato presso il famoso ristorante di Hong Kong, The Chairman. Rivisitato a maggio 2023. Nona visita Monaka (panino con marmellata di fagioli), lampone, verdure sottaceto Chawanmushi (crema di uova al vapore) con yuba fresca Den Takki (patata dolce), controfiletto di manzo con foglie di wasabi sottaceto Pesce tegola Maiale con salsa sake kasu, cipolle novelle fritte e kinome (gemme di foglie) Insalata Capesante e mandarini Bianchetti e pepe giapponese Dessert di crescione e prugne Sorbetto allo yuzu Sono stato qui molte volte e questa volta è stato altrettanto delizioso. Personalmente, apprezzo il chawanmushi con yuba fresca, Den Takki (patata dolce), insalata e capesante. Anche il riso alla fine era eccellente. Il riso con bianchetti e pepe giapponese era così gustoso che potrei mangiarlo all'infinito. Il servizio e l'atmosfera sono eccellenti, rendendo questo posto meraviglioso dove trascorrere momenti meravigliosi. Rivisitato a marzo 2023. Ottava visita. Monaka, Kumquat, Shirobai, Fiori di colza, Den Takki, Capesante, Pinoli, Alfonsino, Trota, Cipollotto, Rapa gialla, Kinome (Germoglio di foglie giapponesi), Fiori di colza, Insalata, Porro Kujo, Controfiletto di manzo, Brodo di bonito, Riso Warabi, Zuppa di miso wakame, Hyuganatsu (Summer Summer Summer giapponese), Budino, Liquore all'arancia Questa portata era ancora più deliziosa del solito. La classica monaka, il Den Takki e l'insalata erano così buoni che li avrei mangiati in qualsiasi momento. La trota, sebbene apparentemente ordinaria, era sorprendentemente ben fatta. Incredibile. Il riso per il finale era di felce. Il riso di felce del Den è così intensamente delizioso che vorrei mangiarlo tutto ogni volta. Tutto era così delizioso e l'atmosfera era così accogliente, e il tempo è volato. Rivisitato a gennaio 2023. Settima visita. Piatto scelto dallo chef Monaka, ravanello daikon affumicato, cachi essiccati Ostriche con patate dolci, spinaci ristretti Den Takki, verdure Nozawana Bonito con condimento di nuta Guancia di manzo, salsa al tartufo e besciamella, gamberi, patate, chips di cavolo nero Insalata Spagnola, sgombro spagnolo e rapa con ghiaccio tritato Riso con germogli di bambù, grasso d'anatra Fragole e fagioli neri Il piatto si è rivelato leggermente diverso dal solito (come il sashimi), ma il classico monaka, Den Takki e insalata erano deliziosi come sempre. Potrei mangiare tutti i Den Takki che volevo. Le carote nell'insalata erano così divertenti questa volta che mi sono messo a ridere. Il riso alla fine era sorprendentemente fatto con germogli di bambù. Forse perché era abbinato al grasso d'anatra, era squisito. Potrei mangiarlo all'infinito. Come al solito, ho apprezzato molti dei sakè consigliati e ho concluso giocando con il Petit. Rivisitato nell'agosto 2022. Foie gras monaka, prugna, marinato in salsa bettara, melanzane e cetrioli, Den Takki, riso con gamberi sakura, funghi shiitake stagionati 9 giorni, anguilla, peperone, insalata, grongo, melone invernale, grongo, riso con controfiletto di mais, anguria, rabarbaro, gelatina al rum. Ancora una volta, la portata è stata spettacolare. Era da un po' che non mangiavo monaka, ed è deliziosa come sempre. Adoro il Den Takki, come sempre. Questa era la prima volta che provavo i gamberi sakura. Il riso alla fine era così delizioso che ho fatto il bis. Adoro questo ristorante. Lo consiglio. Rivisitato nel maggio 2022. Congratulazioni per essere al primo posto nella classifica dei 50 migliori ristoranti dell'Asia. Cotoletta di grongo, Yuba fresca e pasta di mais, Den Takki, Bonito, Grongo, melanzane grigliate e ohitashi, Insalata, Anatra e cipollotto, Riso con felce e pepe giapponese, Gelato al kiwi, fagioli rossi e fagioli bianchi. Anche questa volta era tutto delizioso, ma il riso alla fine mi ha sorpreso. Non avevo idea di che sapore avrebbe avuto, ma ha superato le mie aspettative. I dessert mi sorprendono sempre, e questa volta non ha fatto eccezione, con una combinazione meravigliosa. Anche il Den Takki e l'insalata erano impeccabilmente deliziosi. Ho iniziato con una cotoletta di grongo invece del foie gras monaka, ed era anche molto buona. Con l'aumento dei viaggi all'estero, è difficile prenotare, ma non vedo l'ora della mia prossima visita. Consigliato. Ritornato a marzo 2022. Prima visita in due mesi. Siediti al bancone. Piatto a scelta dello chef Foie gras monaka con cetrioli sottaceto/castagne stufate Tofu shirako, tofu fritto Splendido Alfonsino Den Takki, tartaruga dal guscio tenero, cipollotto, zenzero Sgombro spagnolo, Kinome (germogli giapponesi), cavoletti di Bruxelles, rapa gialla, cavolo cappuccio Zuppa di germogli di bambù e cipollotto Kujo, tartaruga dal guscio tenero Controfiletto e riso integrale Miele e lime, sorbetto allo yogurt, agar miele Il primo foie gras monaka è stato un po' una sorpresa. Non mi sarei mai aspettato cetrioli e castagne. Anche il tofu dal guscio tenero era innovativo. Era mescolato con il latte, il che lo rendeva molto elastico. Sono rimasto colpito dal fatto che fosse preparato in modo tale che anche chi non ama la tartaruga dal guscio tenero potesse apprezzarlo. Il Den Takki era a base di tartaruga dal guscio tenero. Anche questo era delizioso. Era di altissima qualità. Era una sorpresa di compleanno, quindi ero felice di questa sorpresa inaspettata. L'insalata era deliziosa come sempre. La zuppa era di germogli di bambù. Aveva un tocco giapponese unico, ma era deliziosa. Il pasto finale consisteva in controfiletto e riso a 16 cereali. Mi aspettavo che non ci fossero piatti di carne, ma non mi sarei mai aspettato che venissero serviti in questo modo. Per dessert, ho provato il miele e lime, un'esperienza per la prima volta. Una combinazione di limone e arancia. L'abbinamento con yogurt e miele e agar-agar era fantastico. Ho anche assaggiato diversi sakè. Il servizio è stato eccellente come sempre e mi sono davvero divertito. Altamente raccomandato. Rivisitato a gennaio 2022. Piatto Omakase Foie gras monaka, ostriche essiccate, ravanello daikon affumicato Capesante, prezzemolo giapponese, yuzu Den Takki, bianchetti, foglie di Nozawana Grongo (stagionato 6 giorni) Guancia di manzo, dashi e latte, tartufo giapponese Verdure di stagione Feccia di sake, rapa, ricciola, cipollotto Riso con germogli di bambù, germogli di foglie di kinome Mousse al cocco e salsa al formaggio, fragole, fagioli neri Un ristorante incredibilmente famoso che si classifica ogni anno tra i migliori ristoranti dell'Asia. Monaka (panino di grano): Foie gras/Uva selvatica/Sottaceti Bettara Sashimi di topinambur (essiccato e cotto a fuoco lento in salsa di soia) con tofu all'uovo Den Takki (tortino di riso): Granchio Pesce spada Anguilla: Peperoni Manganji Melanzane Grongo: Salsa Mizore Verdure Riso con gamberi Sakura Pera La France Budino alla crema Il cibo, il servizio e l'atmosfera erano tutti eccellenti e mi pento di non essere venuto prima. Era così delizioso che avrei voluto mangiare cinque Den Takki. Pensavo che le porzioni sarebbero state piccole, ma ero completamente sazio. Altamente raccomandato. (Originale) 2025.9 23回目 2025.7 22回目 2025.5 21回目 2025.3 20回目 2025. 1 19回目 2024.11 18回目 2024.9 17回目 2024.7 16回目 2024.5 15回目 最中　桑の実　フォアグラ 茶碗蒸し　ホタルイカ　カチョカバロ　海苔の餡 傳タッキー　こごみ　行者にんにく 金目鯛 鴨肉　ロゼアスパラ　行者にんにく サラダ 山菜　下に牛肉 ご飯　蕨　山椒　花山椒　実山椒 甘夏とヨーグルトのムース　黒蜜の寒天 2024.2 14回目 最中　金柑　フォアグラ 牡蠣真薯　ほうれん草の餡 傳タッキー　熟成野沢菜 上赤身　下中トロ 本マス　キャベツ　蕪の千枚漬け サラダ 猪の粕汁 しらすご飯 いちご　白インゲンアイス　あずき 今回も独創的な料理の数々でどれも最高に美味しかった。傳タッキーやサラダといったいつも大好きなメニューはもちろん、今回はご飯が最高。しらすご飯というシンプルさの中でなんでこんなに美味しく作り上げられるのだろう。 2023.12 13回目 おまかせコース 最中　干し柿 白子豆腐 傳タッキー　蟹 メジマグロ 鰆　蓮根　キャベツ サラダ 鴨ネギ 牡蠣ご飯 ラフランス　杏仁アイス　日向夏 相変わらず独創的な料理。最中、傳タッキー、サラダはいつも通り最高。傳タッキー、蟹久しぶりだったなー。この時期ならではの白子豆腐も大好き。牡蠣ご飯も面白い。サービスも素晴らしく日本酒も美味しく何より雰囲気がものすごく好き。 2023.11 12回目 最中　無花果 椀　落花生の豆腐 傳タッキー　栗 鮑 エボダイ　蓮根　クレソン サラダ 金目鯛　蕪　下仁田葱 いくらご飯 ピスタチオアイス　レーズンアイス え、私何回も来させてもらってるよね？と思うくらい違うメニュー構成。素材の合わせ方が素晴らしく好み。傳タッキーやサラダが最高なのはもちろんでしたが椀の出汁の味の重なり方が最高。また〆のいくらご飯も最高。出汁でつけており、出汁で炊いたご飯ととってもよく合う。 デザートは桔梗信玄餅をイメージ。こういう自由な発想が素晴らしいよね。美味しい日本酒を飲みながら過ごす最高の時間。 2023.9 11回目 最中　安納芋　フォアグラ 焼きナス　オクラ　うにの醤油漬け 傳タッキー　青唐辛子と味噌 6日ねかせたメイチダイ うちももローストビーフ　蔓紫　ロケットピーマン サラダ ハタ　冬瓜 きのこご飯　舞茸コンフィ 長野パープル　シャインマスカット　梨　鬼灯　カスタード　金木犀のお酒のゼリー 今回も意外な組み合わせの料理が多かったが味もしっかり美味しい。いつも大好きな最中や傳タッキー、サラダはやっぱり何回も食べたいくらい。また、焼きナス・オクラ・うにの醤油漬けが非常に美味しかった。〆のご飯はきのこ。コンフィにしていることに衝撃。コクがあり好み。美味しい日本酒と料理、楽しい会話と素晴らしいサービス。おすすめ。 2023.7 10回目 最中　プラム　大根のべったら　フォアグラ スイカ　ルバーブの酢の物　毛蟹 傳タッキー　枝豆 鯖　夏野菜　ポン酢 焼きナスと牛サーロイン　万願寺とうがらし アカザエビと冬瓜のお椀 サラダ とうもろこしご飯　チャーシュー トマトのところてん　蓴菜　パッションフルーツ　バジルシード これにこれを組み合わせるのか！と驚く料理の連続。意外性しかない組み合わせなのに不思議と調和して仕上がっているのが素晴らしい。サラダ、〆のご飯、特にチャーシューが好み。チャーシューは香港の名店 The Chairmanで修行されただけありかなり美味しい。 2023.5再訪。　9回目 最中　木苺　べったら漬け 生湯葉の茶碗蒸し 傳タッキー　牛サーロイン/葉わさびの漬物 甘鯛 豚肉　酒盗のソース　新玉葱のフライと木の芽 サラダ 帆立真薯　わかめ しらすと実山椒 蓴菜と梅のデザート　柚子のシャーベット 何回も来ていますが今回も本当に美味しかった。個人的には生湯葉の茶碗蒸し、傳タッキー、サラダ、帆立真薯が好み。また〆のご飯も秀逸。しらすと実山椒のご飯、美味しすぎて無限に食べられそう。 サービス、雰囲気も素晴らしく最高の時間を過ごせるお店。 2023.3再訪。　8回目。 最中　金柑 白バイ貝　菜の花 傳タッキー　帆立　松の実 金目鯛 マス　葉玉ねぎ　黄カブ　木の芽　菜の花 サラダ 九条ネギ　牛肉サーロイン　鰹出汁 蕨ご飯　わかめの味噌汁 日向夏　プリン　オレンジリキュール いつもより美味しさが際立つコース。定番の最中、傳タッキー、サラダはもういつでも食べたいくらいの美味しさ。マスも普通そうに見えてびっくりするくらいの完成度。すごい。〆のご飯は蕨。傳の蕨ご飯は強烈に美味しく毎回全部食べたいくらい最高。どれも美味しいなー、居心地いいなー、と思いながら一瞬で時間が経つ。 2023.1再訪。7回目。 おまかせコース 最中　いぶりがっこ　干し柿 牡蠣の真薯　縮みほうれんそう 傳タッキー　野沢菜 カツオ　ぬた和え 牛ほほ　トリュフとベシャメルソース　海老芋　黒キャベツ（カーボロネロ）のチップス サラダ 鰆と蕪のみぞれあん 筍ご飯　鴨の脂 いちごと黒豆 どことなくいつもとは微妙に違うコースに仕上がり（刺身とか）定番の最中、傳タッキー、サラダはいつも通りの美味しさ。傳タッキー何本でも食べられる。サラダの人参が今回面白くて笑ってしまった。〆のご飯はまさかの筍。鴨の脂と合わせているからか絶品。これ無限にいけそう。 いつも通りおすすめの日本酒をたくさん頂いて最後はプチと遊んで終了。 2022.8再訪。 フォアグラ最中　すもも　べったら漬け ナスとおくら 傳タッキー　桜海老おこわ 9日ねかしたいしがき うなぎ　ピーマン サラダ 鱧　冬瓜　はも とうもろこしのサーロインのご飯 スイカ　ルバーブ　ラム酒のゼリー 今回も見事なコースに仕上がっていました。久しぶりに最中を食べましたがやっぱり美味しい。傳タッキーもいつも通り大好き。桜海老は初めて。〆のご飯がものすごく美味しくお代わりしちゃいました。大好きなお店。おすすめ。 2022.5再訪。 Asia's 50 Best Restaurants1位本当におめでとうございます。 鱧のカツ 生湯葉ととうもろこしのすりながし 傳タッキー カツオ 穴子と焼き茄子とおひたし サラダ 鴨と新玉ねぎ 蕨と山椒のご飯 キウイ　あずき　白インゲンのアイス 今回もどれも本当に美味しかったですが驚いたのが〆のご飯。どんな味か全く想像つかなかったですが期待を上回る美味しさ。デザートも毎回驚かされますが今回も見事な組み合わせ。傳タッキー、サラダも文句のつけようがないくらい美味しい。フォアグラ最中ではなく最初が鱧かつでしたがこれもとっても良かった。海外に行かれることも増え、予約困難ですが次回の訪問も楽しみ。おすすめ。 2022.3再訪。 2ヶ月ぶりの訪問。カウンター利用。 おまかせコース フォアグラ最中きゅうりの柴漬け/栗の渋川煮 白子豆腐　揚げ出し豆腐 金目鯛 傳タッキー　すっぽん　ネギ　生姜 さわら　木の芽　芽キャベツ　黄色いカブ　ハニーキャベツ 筍と九条ねぎのお椀　すっぽん サーロインと十六穀米 ハニーライム　ヨーグルトのシャーベット　ハチミツの寒天 最初のフォアグラ最中から若干のサプライズ。きゅうりと栗とは思わなかったなー。白子豆腐も斬新。牛乳も混ざっており非常にぷるんぷるん。白子嫌いな人でも食べられるように仕上がっており感動。傳タッキーはすっぽん。今回のこれも美味しかった。レベルがとっても高い。誕生日だったのでまさかのサプライズも嬉しかった。サラダもいつも通りの美味しさ。椀は筍。珍しく和って感じでしたが美味しい。〆のご飯はサーロインと十六穀米。お肉料理がないなーとは思っていましたがまさかここで、こういう感じで出てくるとは。デザートは初めての出会い、ハニーライム。レモンとオレンジの掛け合わせ。ヨーグルトとハチミツ寒天との組み合わせが素晴らしい。日本酒は少しずつ色々試させて頂きました。相変わらずの素晴らしいサービスで本当に幸せな時間を過ごすことができる。おすすめ。 2022.1再訪。 おまかせコース フォアグラ最中　干し牡蠣　いぶりがっこ バイ貝　セリ　ゆず 傳タッキー　しらす　野沢菜 イシナギ　6日ねかせた 牛頬肉　お出汁とミルク　日本トリュフ 旬の野菜 酒粕　蕪　ブリ　ネギ 筍ご飯　木の芽 ココナッツムースとチーズのソース　いちご　黒豆 毎年アジアのベストレストランに入る超有名店。 最中　フォアグラ/山ぶどう/べったら漬 菊芋のスリ流し　卵豆腐 傳たっきー　香箱蟹 太刀魚 うなぎ　万願寺とうがらし　茄子 イシナギ　みぞれあん 野菜 桜海老ご飯 ラフランス　カスタードプリン 料理、サービス、雰囲気、どれも素晴らしく何でもっと早く来なかったのかと後悔。傳たっきー5本くらい食べたいくらい美味しかった。量少なめかと思っていましたがしっかりお腹いっぱい。おすすめ。

(Traduzione di Google) Nessun ristorante è come il Den. Qui ti senti come a casa, con il cibo cucinato da tua madre: il cibo migliore del mondo. Sapori, consistenze, chimica, tutto è lì, in simbiosi. Senza pretese, con ingredienti locali, i piatti sono eseguiti alla perfezione. Durante l'esperienza, si crea un'atmosfera familiare con il personale e i vostri commensali (entrambi coppie di New York) che non avevo mai incontrato prima di cenare al Den. Grazie allo Chef Hasegawa per aver condiviso la sua straordinaria cucina, a Noriko per il servizio stellare e per avermi permesso di provare così tanti sakè, e a tutto il team del Den per aver reso questa esperienza unica. (Originale) No restaurant is like Den. This is where you feel like eating at home, the food cooked by your mom - the best food on earth. Flavours, textures, chemistry, all is there, all in symbiosis. Not pretentious, with local ingredients, the dishes are executed perfectly. Along the experience, a family atmosphere is being created with the staff and your dining partners (both couples from New York) whom I never met before dining at Den. Thank you Chef Hasegawa for sharing your amazing cuisine, Noriko for the stellar service and letting me try so many sake, and the whole team at Den for making this experience unique.

(Traduzione di Google) [Mi sono rallegrato] Un ristorante di alto livello, premiato ogni anno negli anni '50 dell'Asia. Visitato per la prima volta in un anno e mezzo. Per qualche ragione mi sento sollevato quando vengo qui. Mi chiedo se tornare a casa dia un senso di calore. Sono arrivato al negozio alle 19:00, ma il posto era già pieno di clienti che si stavano riscaldando. Noi quattro ci stavamo divertendo un mondo. Dopo un brindisi con lo spumante italiano "Franciacorta", abbiamo iniziato con la specialità di Den, il "Monaca"... è delizioso e non stanca mai. Gli ingredienti di oggi sono patata dolce Annou, miso bianco, foie gras e ravanello daikon affumicato. È un piatto divertente da provare e ogni volta indovinare cosa contiene. Il prossimo è il "Tofu fritto con arachidi"...ricco di sapore. Il brodo è delizioso e di alta qualità. "Den Takki"...eh? Un pacco da qualcuno che ho già visto da qualche parte. Che Paperino, eh? Le alette di pollo di oggi sono farcite con riso glutinoso e peperoncini verdi sott'aceto nel miso. È delizioso. È anche divertente mangiarlo mentre si indovina cosa c'è dentro. "Tonno e quella cosa"...una squisita combinazione di "Den de ◯yo", che ha il profumo del wasabi e del mare, e di tonno magro proveniente dalle acque di Shizuoka, lasciato riposare per quattro giorni. Non è molto grasso, ma ha un sapore ricco e un gusto delicato. "Manzo wagyu cotto in brodo a bassa temperatura e condito" La carne dolce viene servita con rucola, peperoni e melanzane grigliate e bollite. Ora sono praticamente sazio. La specialità di Den è "Scene dal campo (= insalata di verdure)"... questa volta, oltre alle verdure verdi, c'erano anche pomodorini, patate e il solito sorriso delle carote, che non avevo mai visto prima. È divertente. "Zuppa di dentice e melone invernale"... Il brodo è ovviamente deliziosamente raffinato e la carne del dentice è morbida e bollente, rendendo questo piatto in un certo senso confortante. Il piatto finale è il "riso ai funghi", un piatto delizioso preparato con tanti funghi raccolti dall'amico di Hasegawa e burro. Anche i sottaceti e la zuppa di miso sono ottimi accompagnamenti che rendono questo piatto ancora più delizioso. Era delizioso, ma ero pieno, quindi ho preso gli avanzi come regalo. I dessert sono Shine Muscat, uva Kyoho e pere, accompagnati dalla gelatina alcolica all'osmanto. Un delizioso connubio tra la dolcezza della frutta e quella della gelatina. È davvero un ristorante delizioso e divertente. Alla fine, sono rimasto l'ultimo cliente e ho potuto fare una lunga chiacchierata con la coppia Hasegawa. Come sempre, sono pieno di energia, quindi dovrò dare il massimo anche domani. (Originale) 【元気もらいました】 アジア50's毎年上位受賞店。 1年半ぶりに訪問。来ると何故だかホッとする。 我が家に帰って来たあったかさがあるのかな。 19時に店に来たが、もう既に店内はお客さんがあったまってる感じで、活気がある。 僕らは4人でワイワイと。 イタリアのスパークリングワイン「フランチャコルタ」で乾杯の後、早速傳のスペシャリテの「モナカ」から…いつ食べても飽きないし、美味しい。今日の中身は安納芋、白味噌、フォアグラ、いぶりがっこ。毎回何が入っているのか想像しつつ当てっこしながらが楽しい一品。 続いて「落花生揚げだし豆腐」…濃厚な味わい。出汁も美味しいし上質。 「傳タッキー」…あれ？どこかで見た人のパッケージ。どダッキー、か？ 今日の手羽先の中には餅米の他、青唐辛子味噌漬け。美味いんだな、これが。これも中身を当てながら食べるのが楽しい。 「マグロと例のやつ」…山葵と磯の香りのする『傳で◯よ」と4日寝かせた静岡の近海マグロの赤身との絶妙な組み合わせ。なんだろ、脂はそれほどでもないが、旨味の掛け算、優しい味わい。 「和牛を低温のお出汁で炊いて味付け」… 甘味のあるお肉と、添えられたロケットピーマン、焼き茄子のおひたしも一緒に。結構、お腹いっぱいになって来た。 傳のスペシャリテである「畑の様子（＝野菜サラダ）」…今回の内容は青菜のほかミニトマトやらジャガイモ、いつもの人参の笑顔は初めて見たやつ。楽しいね。 「金目鯛、冬瓜のお椀」…お出汁はもちろん上品に美味しく、金目鯛の身がホクホクで、なんだかほっとする一品。 〆のご飯は「キノコの炊き込みご飯」…長谷川さんの友人が採ってきてくれたキノコをふんだんに使いバターも入れて旨味あるひと品。お新香、味噌汁もこれをより美味しくさせる相棒。 美味しいけど、腹パンだったので残りを手土産にさせてもらった。 水菓子は「シャインマスカット、巨峰、梨」…添えられたお酒の効いた金木犀のゼリーと混ぜながらいただく。果物の甘さとゼリーの美味しいマリアージュ。 やっぱり美味しく楽しい店だな。結局最後の客になるくらいにいっぱい長谷川さんご夫婦ともお喋りもした。いつものように元気もらったから、明日からも頑張らないと。

(Traduzione di Google) Data del pasto: 16 gennaio 2024, cena Nome del ristorante: Chuan DEN Menù in lingua straniera: Nessun menu Prenotazioni: Le prenotazioni possono essere effettuate solo telefonicamente, che raramente è raggiungibile. Dato che il numero di prenotazione era sempre irraggiungibile, ho chiesto a un'amica che c'era già stata e mi ha detto che aveva dovuto fare oltre 500 chiamate per prenotare. Così, mi sono rassegnata a chiamare ogni volta che avevo un momento libero. Quando finalmente sono riuscita a contattarla, la prenotazione era già stata effettuata e sono finita in una lunga lista d'attesa. Quella sera sono arrivata con grande trepidazione. L'interno emanava un'atmosfera accogliente, ma il mix di pareti in terra battuta, cemento a vista e dettagli in legno intarsiato rifletteva l'eclettico stile fusion del proprietario. Il bagno in stile sud-est asiatico esemplificava ulteriormente la sua natura giocosa, e queste qualità si riflettono pienamente nel cibo, rendendo il pasto gioioso e sorprendente. Per quanto riguarda il cibo, le foto che ho pubblicato probabilmente "sembrano" simili ai piatti di 10 anni fa. Voglio dire, sembra che da quando ho iniziato a seguire questo ristorante, sia diventato famoso per il suo "Foie Gras Monaka", il "The Boss's Face Fried Chicken Box" e l'"Insalata del Sorriso", e tutto è rimasto lo stesso. Ma, in realtà, l'ingegno dello chef Hasegawa risiede nei dettagli di questi piatti. Spesso sostituisce i ripieni con ingredienti di stagione, quindi, anche se sembrano simili, hanno un sapore diverso e sorprendente. Infine, una parola sul prezzo. Noi due abbiamo ordinato un menù con abbinamento di vini, mentre io ho ordinato un aperitivo analcolico frizzante, un bicchiere di succo di prugna e acqua minerale frizzante. Il conto è arrivato a 62.000 yen, una cifra piuttosto abbordabile per un ristorante come questo. Alla fine dell'articolo, vorrei condividere alcune cose che ritengo valga la pena di notare su questo ristorante. Innanzitutto, il personale ha interagito frequentemente durante il pasto, quindi potrebbe non essere adatto a chi vuole trascorrere del tempo da solo durante un appuntamento. Non è adatto nemmeno a chi soffre di ansia sociale o a chi preferisce mangiare da solo. In secondo luogo, il personale parla un inglese eccellente, e il giapponese è sicuramente migliore. Tuttavia, se non si ha familiarità con nessuna delle due lingue, l'esperienza culinaria sarà notevolmente compromessa, quindi considerate attentamente questo aspetto. In terzo luogo, il ristorante ha pochissimi posti a sedere. Il personale mi ha persino detto che è più facile trovare un tavolo se aspetto in fila da solo (ma non voglio andarci da solo). In effetti, c'è un grande bancone e alcuni tavoli per due, quindi ci sono pochi posti per più di due persone, quindi è meglio evitare gruppi numerosi. In quarto luogo, dopo il pasto, lo chef Hasegawa vi accompagnerà all'ingresso con il cane del ristorante in braccio. Se siete preoccupati di avere animali domestici nel ristorante, siate discreti. Infine, non mi sembra di conoscere il prezzo esatto del loro menù fisso. XD Il sito web ufficiale non lo elenca. Ce l'avevamo detto a voce durante la prenotazione, ma non l'abbiamo chiesto durante il pasto, quindi abbiamo scoperto il prezzo solo dopo aver mangiato e bevuto. Se siete preoccupati, è meglio chiedere maggiori dettagli. (Originale) 用餐日期：2024年1月16日 晚餐 餐廳名稱：傳 DEN 外文菜單：無菜單 可否預約：只能電話預約，而且電話基本打不通。 因為預約電話永遠打不通，所以問了曾經有去過的友人，她告訴我，當初她可是打了五百多通電話才訂到的，所以我就認命的有空就打電話，好不容易接通也已經預約額蠻，最後是給了很長一段期間的候補補上的。 用餐當晚，滿懷期待地入店，店內裝潢給人溫馨的感覺，不過從裝潢當中土牆、清水模和嵌木裝飾牆的混搭，就可以看出店主喜好多元融合的個性，洗手間的類東南亞風格，更可看出店主的玩心，這些特質，也都在其料理上表露無遺，是歡樂並充滿驚喜的一餐。 關於料理，我發的照片應該「看起來」跟10年前的菜差不多，我的意思是，好像從我關注這家餐廳開始，他就是以「肥肝最中」、「有老闆臉的炸雞盒」、「微笑沙拉」聞名，現在也始終如一。 但，其實，長谷川主廚的巧思藏在這些料理的細節裡，他會把內餡等換成當季特色的食材搭配，所以即便看起來很像，但吃起來都有不同的驚喜。 最後說一下價格，我們兩人，點了一套餐酒搭配，然後我單點了無酒精的發泡餐前酒，和一杯梅子汁，另加上氣泡礦泉水，結帳是六萬二日幣。以這樣的餐廳來說，算是偏實惠的價格吧。 文末，關於這家店，我覺得有幾點要注意的，總結分享給大家。 第一，用餐全程店員都會頻繁地來互動，所以想要約會過兩人世界的話，可能不適合，社恐或只想自己吃飯的朋友也不適合。 第二，店員的英文非常好，日文當然更好，可是，當你對這兩種語言不熟悉的話，用餐體驗會大打折扣，要自行斟酌。 第三，店裡座位很少，店員甚至跟我說，一個人排候補比較容易訂到位置（但我不想一個人去吃啊）。也確實，店裡有一張大吧台和幾張兩人桌，兩人以上的座位很少，所以建議不要太多人一起去會比較好訂。 第四，用餐結束後，長谷川主廚會抱著店狗會在門口送客，介意餐廳裡有寵物的朋友，也要自行斟酌。 第五，其實我好像不知道他的套餐確切是多少錢XD官網沒寫，預約電話裡有口頭說明，用餐當下因為我們也沒問，所以是又吃又喝最後收到帳單才知道價格。在意的朋友就口頭問清楚比較好。

(Traduzione di Google) Oggi sono stato al Ban YORONIKU a Ebisu! Yoroniku è un ristorante famoso per tutti gli amanti della carne. Questa volta ho assaggiato il sukiyaki al tartufo, la loro scelta numero uno per i clienti abituali. Il primo antipasto, kimchi e namul, era già di un altro livello. Anche i due tipi di sashimi e yukhoe erano incredibilmente freschi, e lo yukhoe aveva un'incredibile dolcezza dovuta alla salsa e all'umami della carne. Il lombo grigliato al sale, la lingua e la fesa avevano tutti un sapore di carne semplice. La carne magra e il polpo gigante si sposavano perfettamente con la salsa, facendo venire voglia di riso. La zuppa di trippa al nido d'ape, servita a metà pasto, era anche un ottimo detergente per il palato, e l'andamento delle portate era davvero ben studiato. E poi c'erano gli attesissimi tagli rari: chateaubriand e lombo di seta. Si sciolgono letteralmente in bocca non appena li si assaggia. Abbiamo anche assaggiato un controfiletto speciale e la nostra specialità "Zabuton Sukiyaki al Tartufo". È stato fantastico... La dolcezza della carne e l'aroma del tartufo, combinati, hanno creato un mondo completamente diverso. Onestamente, è un'esperienza che si può provare solo qui. Abbiamo concluso con rinfrescanti noodles somen Awa tirati a mano. E abbiamo concluso con una soffice granita. È stata una portata incredibilmente soddisfacente dall'inizio alla fine! Questo è un ristorante in cui mi piacerebbe sicuramente tornare per un'occasione speciale. Ci tornerò sicuramente!! Grazie per la cena!! (Originale) 本日は恵比寿にある【蕃 YORONIKU】さんに行ってきました！ よろにくといえば肉好きなら 誰もが知ってる有名店。 今回いただいたのは リピート率No.1のトリュフすき焼きコース。 最初の前菜キムチ＆ナムルからもうレベルが違う。お刺身2種とユッケもめちゃ新鮮で、 ユッケはタレの甘みと肉の旨味が最高すぎる。 ロース・上タン・上ハラミの塩焼きはどれも肉の旨味がストレートに来る感じ。 赤身とツチノコはタレとの相性抜群で、 ご飯欲しくなるやつ。 途中で出てくるハチノスのお吸物 またいい箸休めになってて、 コースの流れが考え尽くされてるなぁ〜 そしてお待ちかねの希少部位 シャトーブリアンとシルクロース。 口に入れた瞬間ホント溶ける。 さらに特選サーロインと 名物の「ザブトンのすき焼きトリュフ添え」。 これはヤバかった… 肉の甘さとトリュフの香りが合わさって 一気に別世界。正直ここでしか食べられない体験。 〆は阿波の手延べ素麺でサッパリ。 最後にふわふわのかき氷でフィニッシュ。 最初から最後まで大満足のコースでした！ これは特別な日にまた絶対来たいお店。 リピ確定です！！ ご馳走様でしたー！！

(Traduzione di Google) Assicuratevi di prenotare in anticipo! Vale la pena andarci!! Quando sono in gruppo, vado spesso nei ristoranti yakiniku. Questa volta ho invitato dei parenti dall'estero a cena qui. Questa volta ho scelto la portata più economica, 18 piatti per 9.900 yen a persona, e sono rimasto piuttosto soddisfatto. Il sashimi e lo yukhoe erano freschi e avevano un sapore dolce e carnoso. Dopodiché, abbiamo assaggiato otto tipi di carne, tutti sciolti in bocca e pieni di sapore. Il prezzo era davvero ragionevole, ma sono rimasto molto soddisfatto. Il personale ha cucinato ogni piatto alla perfezione. Ho provato prima i noodles somen così com'erano, poi ho aggiunto alghe e wasabi per modificarne il sapore. La granita era ricca di latte condensato. C'era anche un gusto matcha, ma ce n'era solo uno per tavolo. È meglio prenotare in anticipo. (Originale) Make sure you make a prior reservation! Worth to visit!! 人数が集まる時は良く行くジャンルは焼肉屋さんです。今回も海外から親戚を招待して、こちらで夕食を頂きました。 今回はリーズナブルコースで、1人9900円で、18品で、結構満足しました。 お刺身とユッケは新鮮で肉の甘味が感じられて、その後はお肉は8種類で、全て口の中で蕩けて、旨味が広がる、まさにリーズナブルプライスですが満足しました。店員さんが焼いてくれたので、それぞれ一番良い加減で出来上がりました。 素麺もまずそのままで頂き、海苔、わさびを足す事によって味が変わって行く。 かき氷は練乳味で濃厚でした、ほかに抹茶味もありましたが、ワンテーブル１種類だけでした。 予約した上で行った方が良いです。

(Traduzione di Google) Probabilmente sarà uno dei vostri pasti più costosi, ma non ci sono molti modi migliori per gustare lo yakiniku di questo posto. Abbiamo ordinato tutti lo stesso menu fisso che includeva anche del manzo crudo, ma ci hanno informato in anticipo. La carne alla griglia viene cucinata dal personale davanti a voi, quindi non potete rovinare il vostro piatto e bruciarlo. Ogni portata metteva in risalto le differenze tra i tagli. I sapori e le consistenze di ogni portata variavano e la salsa esaltava perfettamente i piatti selezionati. La granita a fine serata è stata un modo piacevole e leggero per concludere il pasto. Il nostro tempo di seduta era limitato a 2 ore, dato che ogni sera hanno posti a sedere fissi. Anche l'ordinazione delle bevande è obbligatoria. (Originale) This will probably be one of your pricier meals but there aren't many better ways to enjoy yakiniku than this place. We each ordered the same set meal which did include some raw beef but they did inform us ahead of time. The grilled meat is cooked by staff in front of you so you can't mess up your own dish and burn it. Each serving highlighted the differences between cuts. The flavors and textures of each item varied and the sauce perfectly augments select items. The shaved ice at the end of the night was a nice, light way of finishing the meal. Our seating time was limited to 2 hours as they have set seatings every night. Drink order is mandatory too.

(Traduzione di Google) Questo ristorante gode di un'ottima reputazione online. Dato che questa volta alloggiavo a Ebisu, ho prenotato appositamente per mangiare qui. La sensazione generale che ho avuto è stata che il servizio fosse più standardizzato. Forse perché eravamo ospiti fuori città, non c'era interazione in generale. Si trattava solo di una presentazione standardizzata degli ingredienti e di come mangiare. In realtà c'era tutto, il che potrebbe essere adatto ai clienti che non vogliono essere disturbati dal personale, ma sembrava un po' meno umano. Non credo che questo sia un problema, perché le esigenze di ognuno sono diverse, ho semplicemente espresso la mia opinione. Tornando al cibo in sé, non c'è alcun problema con la qualità, ma l'eccessiva ricerca della tenerezza mi fa sentire come se non stessi mangiando carne di manzo... In realtà, mi trovo davvero bene con questo nuovo stile di yakiniku. Mi ricorda un altro ristorante di yakiniku, Gyugoro, e la sensazione è davvero molto simile. Nel complesso, penso che il cibo sia buono, delizioso e squisito, e la posizione del ristorante in sé è accettabile, ma questo dipende molto dalle preferenze personali. Se vi piace lo yakiniku nuovo e squisito, penso che valga la pena provarlo se vivete nelle vicinanze. Ma se vi piace mangiare carne e bere, questo potrebbe non essere il posto che fa per voi. (Originale) 這間在網路上的評價很高，因為這一次住在惠比壽，所以特地安排過來吃一次。 整體給我的感覺，是比較制式化的服務，可能因為我們是外地客人，所以以整體來講其實不會有什麼互動就是制式的介紹食材介紹吃法這樣。 但是基本該有的都有了，或許很適合不希望被店員打擾的顧客享用，但就是感覺少了一點人性在裡面，但我覺得這個並不是一個問題，因為每個人需求並不一樣，只是單純提出自己的看法。 回到食物本身的話，品質是沒有任何問題的，可是過度追求軟嫩的話會讓我有一種沒有在吃牛肉的感覺⋯ 但其實我本身對於這種偏新式的燒肉真的感覺還好，他讓我想到另外一間燒肉店牛五郎，那感受真的是非常的接近。 整體來說我覺得食物是沒有問，好吃也精緻，餐廳本身的定位是OK的，但是這個真的就是很看個人的喜好，你喜歡新式精緻的燒肉的話，我認為你住在附近的話值得前來嘗試。 但你喜歡大口吃肉，把酒言歡的話，這可能不是你要的。

(Traduzione di Google) Questo è il posto migliore per visitare la città e gustare lo yakiniku (carne alla griglia), offrendo un'esperienza culinaria standardizzata con un menu molto interessante e vario. Questa volta ho provato il menù fisso da ¥9900 (+10%), che includeva di tutto, dal sashimi di manzo ai piatti crudi e ai tagli di manzo grigliati con diversi condimenti: ogni piatto era molto invitante. (Originale) 體驗觀光跟燒肉的最佳據點，制式化的用餐體驗，餐點的內容非常有趣、多元。這次體驗9900¥(+10%)的套餐，從牛肉刺身一路從生食到不同調味的牛部位燒烤，每一道都很吸引人。

(Traduzione di Google) Questo è uno dei tre migliori ristoranti di barbecue che abbia mai provato. Assicuratevi di prenotare in anticipo; dovrete aspettare fuori dall'ascensore al primo piano prima dell'orario prenotato. Il personale griglia la carne per voi e i tempi sono perfetti, quindi non avrete fretta né dovrete aspettare troppo a lungo. Il personale vi insegnerà anche come preparare ogni taglio di carne, assicurandovi che sia incredibilmente tenero. Altamente raccomandato! (Originale) 吃過所有燒肉的排名前三，務必先訂位，時間還沒到只能在一樓電梯外等候。店員待烤，時間掌握剛好，不會吃太趕或等太久，每種肉的吃法店員都會教學，可以吃出肉質的鮮嫩，值得推薦！

(Traduzione di Google) Situato a Ebisu, "Fan EBISU" offre un'esperienza yakiniku di alta qualità. Il ristorante offre una serie di squisiti set yakiniku, dove un addetto dedicato griglia ogni pezzo di manzo wagyu per garantire che ogni pezzo di carne sia servito al punto giusto, tenero e succoso, con il grasso distribuito uniformemente e che si sciolga in bocca. Le due parti dell'ultima parte di quella sera erano particolarmente eccezionali, con un perfetto mix di grasso e aroma di carne, indimenticabile. I contorni includono piccoli piatti coreani, sashimi, insalate, snack, noodles freddi, ecc. Il ritmo è così rilassante e ogni piatto è così sincero. In particolare, il ristorante sapeva che il mio compleanno era a novembre e, dopo avermelo comunicato in anticipo, mi ha inviato uno speciale dessert con fuochi d'artificio, un'atmosfera perfetta! In generale, che si tratti degli ingredienti, delle tecniche di cottura, dell'esperienza del servizio o anche solo del senso di sorpresa, vale la pena provarlo. Se volete festeggiare un giorno speciale, ricordatevi di prenotare in anticipo! (Originale) 位於惠比壽的「蕃 EBISU」提供極高水準嘅燒肉體驗。餐廳主打一套精緻嘅燒肉套餐，由專人代烤每一片和牛，確保每件肉品都係最佳熟度上桌，軟嫩多汁、油花分佈均勻，食落入口即溶。當晚試到尾段兩個部位尤其出色，油脂與肉香完美融合，令人難忘。 配菜方面包括韓式小碟、刺身、沙律、吸物、冷麵等，節奏編排好舒服，每道菜都好有誠意。特別一提，餐廳知道我係11月生日，提早講聲後送上特製煙花甜品，氣氛感滿分！ 整體而言，無論係食材質素、烹調技術、服務體驗甚至驚喜感，都非常值得一試。如果想慶祝特別日子，記得提早預約！

Ristorante di sushi con una stella michelin. Il locale si presenta piccolino ma molto elegante, purtroppo però, noi non abbiamo avuto il piacere di cenare al bancone davanti allo chef bensì in una sala privata, il che un po' dispiace perché ci sarebbe piaciuto vedere lo chef all'opera. Per quanto riguarda il menù niente da dire, sapori unici e piatti studiati alla perfezione. La qualità del pesce era eccezionale ed il tonno affumicato era eccezionale. Anche il servizio è stato impeccabile e lo chef è stato molto cordiale. Tuttavia non ce la siamo sentita di mettere 5 stelle perché il prezzo, a nostro avviso, è stato troppo salato(circa €180); magari se avessimo cenato nella sala principale il nostro giudizio sarebbe cambiato. In ogni caso ristorante consigliatissimo per chi vuole regalarsi un'esperienza culinaria unica.

(Traduzione di Google) Udatsu Sushi @ Nakameguro ⚪︎Sushi artistico che vi farà innamorare al primo morso🍣 📝 [Tabella] 3,74 💰 [Fascia di prezzo] Da ¥10.000 a persona 🚃 [Accesso] A 5 minuti a piedi dalla stazione di Nakameguro 📞 [Tempo di attesa] Sebbene non sia difficile prenotare, il sabato si riempie velocemente, quindi assicuratevi di prenotare in anticipo👤 ⏰ [Orari di apertura] 12:00-15:00 18:00-23:00 Nessun giorno di chiusura ……………………………………………………………… 📍 [Informazioni sul ristorante] ● Situato in un vicolo di una zona residenziale, a soli 5 minuti a piedi dalla stazione di Nakameguro, questo ristorante di sushi ha recentemente ricevuto una nuova stella Michelin 2023 Guida🍣🚶‍♀️ ● Non ci sono tende o insegne noren, solo una singola, imponente porta con venature del legno che si distingue! ● Lo chef, originario di Ginza Sushiichi, si basa sul concetto di "Arte x Sushi", preservando la tradizione e al contempo evolvendola per offrire ai clienti nuove esperienze! ● Sono rimasto completamente sbalordito dai piatti "divertenti, nuovi e deliziosi" che incarnavano perfettamente questo concetto. 👏 ● Il ristorante ha nove posti a sedere al bancone e una sala privata per quattro o cinque persone! L'interno è moderno ed elegante, con luci leggermente soffuse e ampie sedute, il che ti entusiasma davvero. 🤗 Anche il sapone per le mani Aesop nel bagno è elegante, lol. 🍽 [Presentazione del piatto] ⚪︎ Pranzo Omakase Nigiri ¥8.800 Include 12 nigiri sushi, un hand roll, una ciotola di zuppa e una frittata. 🍣 ・Rotolo di verdure Questi rotoli sono ripieni di chips di radice di loto, senape in salamoia, mizuna (senape), nagaimo (igname giapponese) e altro ancora! Disposti a strati come un parfait, ogni boccone offre una consistenza diversa, rendendo ogni rotolo una delizia! Sono rimasto colpito fin dal primo piatto! 😋 ・Gamberi Questi gamberi sono confezionati sottovuoto durante la bollitura per preservarne il sapore! La dolcezza aumenta a ogni boccone: volevo continuare a masticare! 🤤 ・Ostriche al vapore nel sakè Le ostriche sono state cotte a vapore a bassa temperatura nel sakè e l'aroma di alghe era meraviglioso. Era un piatto che volevo gustare con il sakè. 🍶 ・Orata Il dentice dagli occhi dorati era tagliato a fette spesse e il riso era grande. 👍 ・Sgombro spagnolo La carne era carnosa e grassa! La consistenza era incredibile. 😋 ・Ricciola La dolcezza del grasso era incredibile! Si scioglieva in bocca. 😊 ・Ricciola ② Gli scalogni hanno aggiunto un sapore rinfrescante, rendendolo un'esperienza completamente diversa dalla prima ricciola! ・Riccio di mare L'alga verde fritta era deliziosa, con una consistenza deliziosa e un aroma di mare. 🌊 ・Sumiika Il sottile sentore di sudachi gli ha conferito un sapore deciso, completando perfettamente la dolcezza del calamaro. 👍 ・Tonno Il riso al tonno era preparato con aceto rosso, appositamente per marinare il tonno, per esaltarne il colore rosso! Si abbinava perfettamente all'aceto rosso. 👍 ・Chutoro La consistenza grassa e liscia era deliziosa! ・Gunkan di fegato di rana pescatrice Era cremoso e delizioso! ・Grongo Si può scegliere tra sale e salsa! Era soffice e assolutamente delizioso. 🤤 ・Zuppa La zuppa di miso al sesamo era sostanziosa! ・Frittata Era servita con tè nero giapponese, non tè caldo! Sembrava una torta. 🤤 ●Si trattava di una varietà di condimenti per sushi che mostravano approcci creativi agli ingredienti utilizzati! Era un piatto delizioso che lo distingueva dagli altri ristoranti di sushi e dimostrava l'attenzione ai dettagli 👏 Mi piacerebbe sicuramente tornarci! Grazie per il pasto 🙏 (Originale) 宇田津 鮨＠中目黒 ⚪︎一口惚れする芸術鮨🍣 📝【食べログ】3.74 💰【価格帯】1人¥10000〜 🚃【アクセス】中目黒駅から徒歩5分 📞【待ち時間】予約困難店ではありませんが、土曜日は早めに埋まってしまうので早めの予約必須です👤 ⏰【営業時間】 12:00〜15:00 18:00〜23:00 定休日なし …………………………………………………………… 📍【お店の基本情報】 ●中目黒駅から徒歩5分路地裏の住宅街にあるミシュランガイド2023で新たに１つ星を獲得されたお鮨屋さんです🍣🚶‍♀️ ●のれんや看板はなく重厚感のある木目調の一枚扉が目立ちます！ ●大将は銀座鮨一出身の方で、「アートｘ鮨」を軸に、伝統を守り進化させながら新しい感動をお客様に楽しんでいただく店づくりをコンセプトにしています！ ●そのコンセプトをしっかりと体現した「楽しい新しい美味しい一貫」に感動しっぱなしでした👏 ●店内はカウンター9席に加え、4〜5名の個室が1部屋あります！ 店内に入ると少し暗めの落ち着いた照明で席にはしっかり照明が当たるモダンでお洒落な内装になっており、テンションがあがります🤗トイレのハンドソープがAesopというところもオシャレですね笑 🍽【料理の紹介】 ⚪︎ランチおまかせ握り¥8800 握り12貫に手巻き、お椀、卵焼きがつきます🍣 ・野菜巻き 中には蓮根チップス、ザーサイ、水菜、長芋等が入っています！パフェのように層構成にして一口一口食感が違い、一巻きで楽しめます！一品目から感動でした😋 ・車海老 茹でるときに真空パックに入れて、旨みを閉じ込めているそうです！噛むたびに甘みが増していきます、ずっと噛んでいたい🤤 ・牡蠣の酒蒸し 牡蠣を酒蒸しで低温加熱し、昆布の香りもよく、お酒と一緒に味わいたい一品でした🍶 ・鯛 金目鯛を厚切りでシャリも大きめです👍 ・鰆(さわら) 身がふっくら、脂が乗っています！口当たりが最高でした😋 ・鰤(ブリ) 脂味の甘さが最高です！トロッととろけます😊 ・鰤② エシャレットが入っておりさっぱりとした味付けで、1つ目の鰤とは違う美味しさでした！ ・雲丹 青海苔を素揚げしており、味はもちろん食感と磯の香りも楽しめました🌊 ・スミイカ スダチが少しきき、味が締まっていてスミイカの甘さとの相性👍 ・鮪 赤みに合うようにづけマグロ用の赤酢のシャリを使っていました！赤酢との相性👍 ・中トロ 脂が乗っていて滑らかな舌触りで美味！ ・あん肝の軍艦 クリーミーで美味しかったです！ ・穴子 塩とタレで選べます！フワフワで間違いない美味しさ🤤 ・お椀 胡麻の味噌汁で、身体に沁みます！ ・玉子焼き 熱いお茶ではなく、和紅茶と一緒に出てきます！ケーキ感覚で味わえました🤤 ●仕入れたネタに一手間加える創作的なアプローチを楽しめるネタの数々でした！他の鮨店と差別化され、こだわりを感じる魅せる一貫でした👏ぜひ再訪したいです！ ごちそうさまでした🙏

(Traduzione di Google) Ho avuto un'esperienza omakase incredibile. Il piatto era molto raffinato e con un equilibrio di sapori. L'armonia delle erbe aromatiche floreali sul sushi roll era superba. Sebbene la fine del piatto fosse accettabile ma un po' deludente, suggerirei di migliorare la conclusione con frutta di stagione. Sebbene affermino di avere aggiunte extra di pesce, introdotte all'inizio del piatto, sarebbe stato meglio introdurle verso la fine, per ridurre la confusione e vedere come procediamo nel piatto se abbiamo ancora fame. Il personale è stato molto disponibile e il servizio è stato ottimo. (Originale) Had an amazing omakase experience. The course was very refined and balanced of flavours. A balance with floral herbs on the sushi roll was superb. Although the end of the course was ok but little underwhelming, would suggest an improvement in the conclusion of the course with seasonal fruits. Though they advise they have extra add ons of fish they have which was introduced at the beginning of the course, would have been better to introduce near the end of the course, reduce some confusion and essentially see how we progress through the course if we still feel hungry. The staff were very accomodating though and great service.

(Traduzione di Google) Di solito non mi piace il tonno, ma lo chef mi ha fatto cambiare idea. Il tonno mediamente grasso è fantastico! Si scioglie in bocca. Anche l'anguilla di mare è eccellente! Consiglio questo posto se volete provare un'esperienza omakase moderna. (Originale) I usually don’t like tuna but the chef changed my mind. The medium fatty tuna is amazing! It melts on my mouth. The sea eel is excellent too! I recommend this place if you want modern omakase experience.

(Traduzione di Google) Ho scoperto Udatsu per la prima volta tramite il meraviglioso bar gemello. Ero entusiasta di provare il ristorante. L'ambiente è bellissimo, elegante e rilassante. Il personale è cordiale e accogliente. Il cibo era un buon mix di autenticità e innovazione. La presentazione era magistrale. Mi è piaciuta molto l'esperienza. (Originale) I first got introduced to Udatsu through the wonderful sister bar. I was excited to try the restaurant. The space is beautiful, elegant and relaxing. The staff is friendly and warm. The food was a good mixing of authentic and innovative. The presentation was masterful. I really enjoyed the experience.

(Traduzione di Google) "Chi andrebbe in un posto come questo...?" Quel preconcetto mi aveva impedito di andarci. Ma quando sono andato a pranzo oggi, i miei pensieri sono cambiati completamente. In effetti, mi pento di non esserci andato prima. Ci sono molti ottimi ristoranti di sushi, ma questo è speciale e non rientra nella categoria dei semplici "ristoranti di sushi". Ogni piatto trasuda eleganza e grazia, gli aromi e i sapori sono accattivanti e le combinazioni di ingredienti sono stupefacenti. Una volta che i nostri ospiti internazionali avranno mangiato qui, rimarranno stupiti dal sapore squisito del loro cibo. Il forte impegno dello chef e l'energia del personale che lavora in armonia con questa passione. Ho sentito che il fascino di questo ristorante è stato plasmato con cura e sincerità da queste persone. (Originale) 「こんな場所に、誰が行くのだろう…？」 そんな先入観から、なかなか足を運べずにいました。 しかし本日ランチに伺って、その思いが一変。むしろ、もっと早く訪れるべきだったと後悔しています。 素晴らしいお寿司屋さんは数多くありますが、こちらは「お寿司屋さん」という枠に収まりきらない特別な存在です。 すべてのお料理に気品と優雅さが漂い、香りと味わいに心を奪われ、食材の組み合わせには思わず驚かされます。 海外からのお客様達もここでお食事をいただいたら、普通のお寿司屋さんには行けませんね。 大将の強いこだわり、そしてその想いに共鳴しながら生き生きと働くスタッフの皆さま。 このお店の魅力は、そうした方々によって丁寧に、真摯に、形づくられているのだと感じました。

(Traduzione di Google) Un meraviglioso ristorante omakase che un tempo vantava una stella Michelin. Avevamo una sala privata perché eravamo lì con un bambino piccolo. Il ristorante si trova fuori dai sentieri battuti e ha un arredamento splendidamente minimalista. Il servizio è stato molto cordiale e cortese, come ci si aspetta da un ristorante del genere. Il pasto è stato una vera delizia; ogni portata era unica e accompagnata dall'abbinamento di sakè più appropriato. È richiesta la prenotazione e si accettano facilmente pagamenti senza contanti. A nostro avviso, questo è il fiore all'occhiello di Tokyo. (Originale) Wunderbares Omakase-Lokal, was früher mal einen Michelin-Stern besaß. Wir hatten einen privaten Raum, weil wir mit Kleinkind da waren. Das Lokal findet abseits von touristischen Pfaden und ist sehr schön minimalistisch eingerichtet. Der Service war sehr freundlich und höflich, wie man es von so einem Lokal erwartet. Das Essen war insgesamt ein absoluter Genuss, jeder Gang war einzigartig und wurde das entsprechende Sake-Pairing abgerundet. Eine Reservierung ist erforderlich, Zahlung ist bargeldlos ohne Probleme möglich. Aus unserer Sicht das Highlight in Tokyo.

(Traduzione di Google) [Questa è l'arte della cucina cinese! Un'esperienza deliziosa e unica nel suo genere nella "serie" di Roppongi 🥢✨] "La cucina cinese si è evoluta così tanto...!?" Non ho potuto fare a meno di pensarlo nella famosa "serie" di ristoranti di Roppongi. Questo è un ristorante dove si può gustare una portata cinese unica nel suo genere, piena di sorprese e giocosità, nel rispetto della tradizione. La visione del mondo è completa dal momento in cui si apre la porta. Un ambiente elegante e tranquillo, musica di sottofondo di alta qualità e un servizio dignitoso. Questo è un genere completamente diverso dal cosiddetto "cibo cinese di città". È completamente "cibo cinese attraente". Quella giornata ho apprezzato la portata omakase. Fin dal primo piatto, mi sono convinto che "Oh, questo non è normale". Mentre l'essenza della cucina tradizionale cinese è chiaramente percepibile, la combinazione di aromi e ingredienti è fresca, uno stile che propone davvero un "nuovo contesto per la cucina cinese". Ad esempio, l'antipasto di uova centenarie e tartufo e il tofu mapo a base di carne di manzo giapponese. Piuttosto che le solite "creazioni fittizie", ogni piatto ha un significato e una filosofia, e ogni piatto va oltre ogni immaginazione, facendo esclamare: "Allora è così!". Anche i piatti dim sum sono avvolti e stratificati in modo molto preciso. Le tecniche di cottura al forno, a vapore e frittura sono utilizzate al meglio, creando una serie di "microcosmi" 🌌🥟 E ciò che mi ha sorpreso è stato quanto bene si sposassero gli abbinamenti alcolici con la cucina cinese. Vino, vino Shaoxing, sakè... tutto era perfettamente abbinato, e sembrava che il mondo si espandesse a ogni portata 🍷 Il pasto è stato perfetto fino al dessert finale, e mi ha fatto pensare: "Voglio rivivere questa esperienza..." È davvero "cibo cinese memorabile". I sapori e le sensibilità che si possono trovare solo qui, con discrezione ma in modo indelebile, mi toccano il cuore. 📍serie (Roppongi) 🕐Orari di apertura: 17:00-23:00 (ultimo ingresso 20:30) / Chiuso la domenica 💴Budget: ¥15.000-¥25.000 (solo portata) 🚉Accesso: 5 minuti a piedi dalla stazione di Roppongi sulla linea Toei Oedo e sulla linea Hibiya della metropolitana di Tokyo --- Non si trattava solo di cucina cinese: era **un'esperienza curata di sapori, cultura ed emozioni**. Benvenuti da *series* a Roppongi, dove la tradizione cinese incontra un'audace reinvenzione. Fin dal primo piatto della degustazione, è stato chiaro: non si trattava di un piatto ordinario. I sapori erano stratificati, le presentazioni artistiche e le tecniche incredibilmente raffinate. Ma ciò che ha davvero colpito è stato il modo in cui tutto sembrava ancora radicato nel DNA culinario cinese, solo raccontato in una lingua nuova ed entusiasmante. Pensate: uovo centenario al tartufo. Tofu Wagyu Mapo. Dim sum che sembravano sculture commestibili. Ogni piatto ha portato un po' di sorpresa, un po' di gioia e un grande rispetto per la visione dello chef. Anche gli abbinamenti con le bevande erano una delizia. Vino, sakè e persino rivisitazioni di liquori cinesi, perfettamente abbinati a ogni portata. Inaspettato, ma così curato. Dall'atmosfera all'impiattamento, tutto da *series* sembrava moderno, elegante e assolutamente originale. Se sei stanco della "standard" e desideri qualcosa che sfida le tue aspettative, questo è il ristorante cinese che stavi aspettando. -- #seriesRoppongi #RoppongiGourmet #Ristorantechecambiailtuoconcettodicibocinese #Cibocineseevolutivo #Cibocinesememorabile #AbbinamentiCinese #Michelingrade #CibocineseOmakase #CenaCinese #CiboCineseSplendido #CiboCineseCreativo #CiboCineseSquisito #SoloQuiDaMangiare #RicostruireIlCiboCinese #Cuisineworldview #ViaggiConIlCibo #NuovaFormaDiCiboCinese #ArteDelCibo #CenaSpeciale #esperienzaseries #RoppongiSeries #CucinaCineseModerna #MenuDegustazioneTokyo #SaporiInaspettati #ArteCommestibile (Originale) 【これはもう、中華という名のアート…！六本木『series』で出会う唯一無二の美味体験🥢✨】 「中華って、ここまで進化してるの…！？」 そう思わずにはいられなかったのが、六本木の名店『series（シリーズ）』。 伝統を尊重しながらも、驚きと遊び心が詰まった唯一無二の中華コースが味わえるお店です。 扉を開けた瞬間から、世界観が完成されている。 スタイリッシュで静かな空間に、上質なBGM、そして凛としたサービス。 ここはもう、いわゆる“町中華”とはまるで別ジャンル。完全に“魅せる中華”です。 この日はおまかせコースで堪能。 一皿目から「あ、これは普通じゃない」と確信。 伝統的な中華のエッセンスはしっかり感じられるのに、香りや食材の組み合わせが新鮮で、 まさに“中華料理の新しい文脈”を提案してくるスタイル。 例えば、ピータン×トリュフの前菜や、和牛を使った麻婆豆腐。 よくある“なんちゃって創作”ではなく、ひと皿ごとに意味と哲学があって、 「こうきたか〜！」と唸らされる、想像の先をいく一品ばかり。 点心ひとつとっても、包み方や味の重ね方がとにかく緻密。 焼き、蒸し、揚げの技術がそれぞれ最大限に活かされていて、まさに“小宇宙”の連続🌌🥟 そして驚いたのは、お酒のペアリングも中華にここまで寄り添えるのかということ。 ワイン、紹興酒、日本酒…すべてが絶妙にマッチして、一品ごとに世界が広がっていく感じ🍷 最後のデザートまで抜かりなく、 「もう一度この体験をなぞりたい…」と思わせてくれる構成でした。 まさに、“記憶に残る中華”。 ここでしか出会えない味と感性が、静かに、でも確かに心を動かしてくれます。 📍series（六本木） 🕐営業時間：17:00〜23:00（最終入店 20:30）／日曜定休 💴予算：¥15,000〜¥25,000（コースのみ） 🚉アクセス：都営大江戸線・東京メトロ日比谷線「六本木駅」徒歩5分 --- This wasn’t just Chinese cuisine — this was **a curated experience of flavors, culture, and emotion**. Welcome to *series* in Roppongi, where Chinese tradition meets bold reinvention. From the first dish of the tasting course, it was clear: this wasn’t ordinary. The flavors were layered, the presentations artistic, and the techniques incredibly refined. But what truly stood out was how it all still felt rooted in Chinese culinary DNA — just told in a new, exciting language. Think: century egg with truffle. Wagyu mapo tofu. Dim sum that felt like edible sculptures. Each dish brought a little shock, a little joy — and a lot of respect for the chef’s vision. Even the drink pairings were a delight. Wine, sake, and even reimagined uses of Chinese liquors, perfectly matched to each course. Unexpected, but so thoughtful. From ambiance to plating, everything at *series* felt modern, elegant, and completely original. If you're tired of “standard” and craving something that challenges your expectations — this is the Chinese you’ve been waiting for. --- #series六本木 #六本木グルメ #中華の概念が変わる店 #進化系中華 #記憶に残る中華 #ペアリング中華 #ミシュラン級 #おまかせ中華 #中華ディナー #美しい中華 #創作中華 #絶品中華 #ここでしか食べられない #中華の再構築 #料理の世界観 #食で旅する #中華の新しいかたち #食の芸術 #特別なディナー #series体験 #RoppongiSeries #ModernChineseCuisine #TastingMenuTokyo #UnexpectedFlavors #EdibleArt

(Traduzione di Google) Un'esperienza raffinata al Series, un ristorante cinese di Tokyo premiato dalla guida Michelin. Il menu degustazione offre un numero generoso di piccole porzioni, permettendo ai commensali di assaporare una varietà di sapori senza sentirsi sopraffatti. Ho particolarmente apprezzato l'approccio all'abbinamento dei vini, con porzioni più piccole e una selezione più ampia, che ha completato piacevolmente la progressione del pasto. I piatti in sé erano ben cucinati, equilibrati e deliziosi in ogni loro parte. Un piccolo aspetto da migliorare: ci siamo sentiti un po' di fretta tra una portata e l'altra, il che ha leggermente penalizzato l'esperienza complessiva. Per il resto, una scelta valida per chi desidera esplorare la cucina cinese con un tocco moderno e ricercato a Tokyo. (Originale) A refined experience at Series, a Michelin-recognised Chinese restaurant in Tokyo. The tasting menu features a generous number of small portions, allowing diners to enjoy a variety of flavours without feeling overwhelmed. I particularly appreciated the wine pairing approach, with smaller pours and a broader selection, which complemented the meal’s progression nicely. The dishes themselves were well-cooked, balanced, and delicious throughout. One minor area for improvement: we did feel a bit rushed between courses, which slightly detracted from the overall experience. Otherwise, a solid choice for those looking to explore Chinese cuisine with a thoughtful, modern touch in Tokyo.

(Traduzione di Google) Il fascino del ristorante cinese "Series" ad Azabu sta nel fatto che ogni piatto è altamente raffinato e si può gustare una varietà di pietanze in piccole porzioni. Tutto è presentato splendidamente, con uno squisito equilibrio di sapori, e sarete entusiasti di ogni portata. Il ristorante ha un'atmosfera tranquilla e un servizio attento. Accolgono anche i bambini, quindi è un ottimo posto per le famiglie che vogliono venire in tutta tranquillità. Sono sempre colpito dai piatti creativi che vanno oltre la concezione convenzionale della cucina cinese. È un ristorante impressionante, perfetto per un pasto in un'occasione speciale. (Originale) 麻布の中華「Series」は、一品ごとの完成度が高く、少量ずつ多彩な料理を楽しめるのが魅力。どれも美しく、味のバランスが絶妙で、コースが進むたびにワクワクします。店内は落ち着いた雰囲気でサービスも丁寧。子供も受け入れてくれるので、家族でも安心して利用できるのがありがたいポイント。中華の概念を超えたクリエイティブな料理の数々に毎回感動します。特別な日の食事にもぴったりの印象的なお店です。

(Traduzione di Google) Gustate la deliziosa cucina cinese moderna con 26 piccole portate. 🥟 La portata standard ha un prezzo ragionevole di ¥9.900, ma c'è un grande problema. Al momento dell'ordine, vi verranno proposte delle variazioni individuali, come "+¥1.500 per l'anatra alla pechinese", "+¥3.800 per il riso in pentola di terracotta con pinne di squalo" o "+¥3.000 per aggiungere un panino con filetto di manzo wagyu". C'è anche l'abbinamento alcolico da 7.200 yen, in cui il primo spumante viene offerto come "+¥1.000 per lo champagne". Aggiungendo tutti questi, il prezzo della portata raddoppia... È imbarazzante rifiutare un'offerta per un appuntamento. In effetti, credo sia per questo che, nonostante l'atmosfera fantastica, non ci sono molte serate romantiche qui. 😔 Consiglio di andare con qualcuno con cui vi sentite a vostro agio.◎ (Originale) 26品少量多皿で美味しく楽しめるモダン中華🥟 スタンダードコースは9,900円とリーズナブルなんですが、大きな落とし穴があります。 オーダー時に「+1,500円北京ダックに変更」「+3,800円ふかひれ土鍋ご飯に変更」「+3,000円和牛ヒレ肉カツサンドを追加」など個別に変更を提案されます。また、アルコールペアリング7,200円も、最初のスパークリングを「+1,000円でシャンパンに変更」と提案される課金トラップがあります。これら全部追加するとそれだけでコース金額が倍になります…デート利用時に追加変更を断るの気まずい。実際、雰囲気が良い割にデート利用が少ないのは、こういうところなんじゃないかと思います😔 気兼ねない関係性の方と行くのはお勧めです◎

(Traduzione di Google) IG: pon.withacat Condividete questo ristorante cinese, una serie, situato a Kamiyacho, Tokyo, che ha ricevuto una stella Michelin per quattro anni consecutivi. La caratteristica principale è la piccola quantità e la varietà. Il menù fisso per il pranzo comprende 16 portate per 9.800 yen, un prezzo molto conveniente per una stella Michelin. 😎 Questo è sicuramente un ristorante che voglio assolutamente visitare di nuovo. Voglio assolutamente provare il menù fisso per la cena con 26 portate 😆. L'antipasto era fantastico. Era una mousse di tofu all'uovo conservato. Aveva davvero l'aroma del tofu all'uovo conservato, con un tocco di spezie, oltre al sapore leggermente freddo della mousse, era così delizioso che era difficile da descrivere 🤤. Il piatto speciale, le alette di pollo grigliate, ha cambiato il tradizionale riso glutinoso e ha usato pinna di squalo come ripieno, con salsa cinese al tofu di fagioli fermentato, che è stata anche la migliore aletta di pollo che abbia mai mangiato! Poi c'erano tre piccoli piatti, ovvero "Manzo Wagyu con Saliva", "Shaomai di Capesante e Ginkgo" e "Tagliatelle Sottili in Stile Hong Kong". La particolarità di questi tre piatti è che utilizzano tutti la stessa ciotola e la stessa salsa dall'inizio alla fine. Il cameriere portava i piatti preparati al tavolo e li metteva nella ciotola. Dopo aver mangiato, mi sono innamorato di questa salsa e ho voluto portarla a casa per cucinare i noodles ogni giorno. (Soprattutto con il tuorlo d'uovo denso alla fine, era così deliziosa che volevo leccare il piatto all'istante.) Anche l'anatra al tè che seguiva era deliziosa. Il forte sapore affumicato e la carne d'anatra morbida e tenera con il giusto condimento rendevano impossibile rifiutare questo piatto. In breve, sebbene ogni piatto sia piccolo, è davvero squisito e la quantità totale è perfetta per saziare. Gli ultimi due dessert: tofu ai fichi e mandorle e mochi sono il tocco finale, e sono così deliziosi che è difficile descriverli. L'unica eccezione è stata una delle ciotole di riso in terracotta con pinna di squalo. Ci siamo sbizzarriti e abbiamo aggiunto granchio peloso e tartufo. In seguito abbiamo scoperto che il riso aveva un sapore troppo forte, quindi i due ingredienti extra erano completamente sprecati. Era delizioso, ma ho avuto la sensazione che la mia lingua fosse sprecata. Ma nel complesso, è un ristorante che vale la pena provare in termini di piatti, gusto, servizio, caratteristiche, ecc.! 🙌🏻 +++ Condivido questo ristorante cinese stellato Michelin a Kamiyacho, Tokyo—Series, che detiene la sua stella da quattro anni! Il menu pranzo da 16 portate a ¥9.800 è un'ottima offerta per una cena Michelin. 😎 Non vedo l'ora di tornare e provare il menu cena da 26 portate! 😆 Il pasto è iniziato con una mousse di tofu all'uovo centenario: saporita, leggermente piccante e fredda. 🤤 Le loro alette di pollo grigliate, ripiene di pinna di squalo e salsa al tofu, erano fantastiche! Poi sono arrivati ​​il ​​"Wagyu da leccarsi i baffi", lo shumai di capesante e i noodles in stile Hong Kong, tutti con la stessa salsa incredibile. Il tuorlo d'uovo mi ha fatto venire voglia di leccare il piatto! 🤭 L'anatra affumicata al tè di canfora aveva un sapore deciso e una carne tenera. 😋 Ogni piatto era piccolo ma raffinato, e abbiamo concluso con tofu ai fichi e mandorle e mochi: delizioso! 😎 Ci siamo concessi il lusso di un riso con maw di pesce, granchio e tartufo, ma i sapori non si sposavano perfettamente. 🤣 Nel complesso, assolutamente da provare per piatti, sapori e servizio! 🙌🏻 (Originale) IG: pon.withacat 分享這間位於東京神谷町，且連續四年得到米其林一星的中餐廳，series。最大的特色就是少量多樣，中午套餐日幣9,800共有16品，以米其林來說算是滿親民的價格。😎 這絕對是一間我超級想回訪的餐廳，很想嘗試看看晚餐套餐共有26品會是怎樣的盛況😆。 從開胃菜就很讓人驚艷，是慕斯狀的皮蛋豆腐，它真的有皮蛋豆腐的香氣，帶點點辛香料，加上慕斯微冰涼的口感，好吃到難以言喻🤤。 特色菜烤雞翅則一改以往用糯米，而採用了魚翅為內餡，加上中式的南乳醬，也是我吃過最好吃的雞翅了！！ 然後連續三樣小點，分別是“口水和牛“、干貝銀杏燒賣及港式細麵，這三樣特別在於它從頭到尾用的就是同個碗跟醬料，服務生會將準備好的菜餚端到桌邊再夾入碗中。吃完以後深深愛上這疊醬料，超想外帶回家每天自己煮個麵吃也開心🤣，（尤其是最後還淋上濃厚的蛋黃，簡直好吃到我又要當場舔盤子🤭）。 其後的樟茶鴨出場也是很華麗，濃厚的煙燻味加上軟嫩不柴調味剛好的鴨肉，根本沒人可以拒絕這道菜😋。 總歸來說每一樣菜雖然小，但真的很精緻，份量全部加起來飽足感也很剛好。最後的兩道甜點：無花果杏仁豆腐及麻糬更是畫龍點睛的存在，好吃到難以言喻😎。 唯獨其中一碗魚翅煲仔飯，我們失心瘋的加價加了大閘蟹與松露，後來發現因為飯的味道偏重所以這兩樣額外的根本白加🤣，好吃是好吃，就是覺得我的木舌浪費了。 但整體而言是個在菜品、口味、服務、特色等各方各面都值得一試的餐廳！🙌🏻 +++ Sharing this Michelin-starred Chinese restaurant in Kamiyacho, Tokyo—Series, which has held its star for four years! The 16-course lunch set for ¥9,800 is a great deal for Michelin dining. 😎 I can’t wait to return and try the 26-course dinner set! 😆 The meal started with a century egg tofu mousse—flavorful, slightly spicy, and chilled. 🤤 Their signature grilled chicken wings stuffed with shark fin and bean curd sauce were amazing! Next came "Mouth-watering Wagyu," scallop shumai, and HK-style noodles, all with the same incredible sauce. The egg yolk made me want to lick the plate! 🤭 The smoked camphor tea duck had bold flavor and tender meat. 😋 Every dish was small yet refined, and we finished with fig almond tofu and mochi—delicious! 😎 We splurged on the fish maw rice with crab and truffle, but the flavors didn’t quite match. 🤣 Overall, a must-try for dishes, flavors, and service! 🙌🏻

(Traduzione di Google) C'è una serie di fronte alle famose colline di Azabudai! Ho visitato con grandi aspettative a causa della piccola quantità e dell'alta varietà di cibo cinese. All'interno del negozio ci sono tavoli a sinistra e a destra nella parte anteriore e una cucina nella parte posteriore. La struttura è composta da banconi che si affacciano sulla cucina. Anche tutto il personale è molto gentile e simpatico. I 26 piatti escono di buon ritmo. Anche se ho trasalito per un attimo quando ho visto il menu, Poiché ogni piatto è un pasto da un boccone, anche le donne sono destinate ad andarci. Portata standard e una bottiglia di vino Shaoxing invecchiato 8 anni L'ho bevuto ed è stato estremamente soddisfacente. Ogni piatto è preparato con grande cura, Ed è delizioso e memorabile. I cappellini di ricci di mare sono così buoni che è quasi uno spreco mangiarli solo un boccone. Gyoza e noodles di Hong Kong con la stessa salsa di Drool Beef di Wagyu Tanto di cappello alla vivacità di dar loro da mangiare. E la firma di questo negozio, Le ali di pollo avvolte nel foie gras sono fantastiche. La zuppa di pesche è fantastica senza condimenti. Anche la salsa di gamberetti sambal e peperoncino è fantastica. Prima che possa smettere di godermi la morbida consistenza del cervo estivo, Ti invito a provare il riso fritto e gli spaghetti dandan. Uno spettacolo davvero delizioso. Non potevo credere ai miei occhi se venivano serviti tre dessert. Infatti anche gli uomini rimarranno molto soddisfatti. Bontà, quantità e bellezza, buon rapporto qualità prezzo. Questo è a dir poco altamente soddisfacente. Non vedo l'ora che arrivi il prossimo perché sono sicuro che lo ripeterò ogni pochi mesi. Grazie mille! (Originale) 話題の麻布台ヒルズの前にSeriesあり！ 少量多品種チャイニーズということで期待大で訪問。 店内は手前左右にテーブル席、奥にキッチン、 キッチンを覗くカウンター席という構成。 スタッフの皆さんもとてもフレンドリーで素敵。 お料理は26品かまテンポよく出てくる。 メニューを見て一瞬ひるむものの、 一皿ひと口のものが多いので女性も行き着くハズ。 スタンダードなコースと8年ものの紹興酒を1本 飲んだのだが、"超"のつく満足っぷり。 ひと皿ひと皿がとても丁寧に作られており、 そして記憶に残る美味さ。 ウニのカッペリーニはひと口で行くのが勿体無いくらい。 和牛のよだれ牛からの、同じタレで餃子と香港麺を 食べさせるという鮮やかさに脱帽。 そしてこの店のシグネチャーである、 フォアグラを抱き込んだ手羽先、お見事。 桃のスープ、調味料使わずにあれはすごい。 海老ののサンバルチリソースも素晴らしい。 夏鹿の柔らかい食感止まらぬうちに、 炒飯、そして担々麺へと誘う。美味すぎる演出。 デザートも3品も出てきちゃって良いのかと目を疑う。 いやはや、男性でもお腹大満足でしょう。 美味しさ、品数と美しさ、そしてコスパの良さ。 これは満足度高い以外の何者でもないでしょう。 数ヶ月ごとのリピート確定で次回が楽しみだわ。 ありがとうございました！

(Traduzione di Google) Anche se ci sono 26 portate, si possono finire tutte in un batter d'occhio. L'interno è sofisticato, ma il gran numero di portate rende l'esperienza un po' caotica. Ma il divertimento e l'entusiasmo prevalgono. Abbiamo aggiunto del granchio peloso alla pinna di squalo e l'abbiamo abbinato al sakè, arrivando a 26.000 yen a persona. Pensavo di più, ma lo è stato. Il menu cambia ogni due mesi, così potete assaporare i sapori di stagione. (Originale) 26品目あってもペロリとなんなくいけちゃう。 内装は大人っぽいけど多皿がゆえ若干せわしさはある。でも楽しさとワクワクが勝つなぁ フカヒレに毛蟹追加、お酒ペアリングしてお1人2.6万でした。もっといってるかと思ったけどそう 2ヶ月に1回、メニューが変わるそうなので季節の味も楽しめます

(Traduzione di Google) Ci siamo andati per pranzo. Spiedini e piatti alla carta vengono serviti alternativamente. Gli spiedini sono ovviamente deliziosi, ma anche i piatti alla carta sono superbi! I rotoli di sushi in particolare erano impressionanti. Il cuore di pollo era cotto alla perfezione e si scioglieva in bocca. Anche il proprietario è stato molto gentile e ci siamo divertiti moltissimo! (Originale) ランチで訪問。 串と一品料理が交互に出てくるスタイル。 串はもちろんだけど、一品料理もとても美味しい！ 特に巻寿司が感動レベル。 ハツモトも絶妙な火加減で口の中でとろけた。 店主も気さくな方でとても楽しい時間でした！

(Traduzione di Google) Abbiamo gustato un delizioso yakitori di pollo ai datteri! Abbiamo visitato Omino Kamiyacho, un ristorante di yakitori vincitore del Bronze Award, situato a 3 minuti a piedi dalla stazione di Kamiyacho. Ho prenotato sul sito web di OMAKASE e sono arrivato alle 17:00 di un giorno feriale. Ho ordinato la portata di omakase per 15.750 yen. Mentre il ristorante principale di Oshiage offre un sistema di sosta per gli spiedini, questo ristorante offre solo la portata di omakase, composta da antipasti e spiedini. Omino Taisho era assente, apparentemente in viaggio d'affari al suo quarto ristorante, OMINO Shibaura, ma siamo comunque riusciti a gustare un delizioso yakitori di pollo ai datteri. La prima polpetta e l'ultima di fegato di maiale erano particolarmente deliziose! Le polpette erano grigliate con sale e il sapore succoso e saporito era incredibile quando le ho morse. La pancetta di maiale ha aggiunto una consistenza deliziosa. Il fegato di maiale è il mio preferito da Omino! È cucinato alla perfezione e incredibilmente ricco. Non è esagerato dire che vengo a Omino per mangiare il fegato al sangue. Era delizioso fino all'ultimo boccone. [Menù del giorno] ① Radice di loto e rapa al vapore con salsa al limone ② Polpette ③ Ventrigli ④ Funghi ⑤ Pasta di lebbroso e pistacchi tostati ⑥ Quaglia ⑦ Coscia di pollo ⑧ Fagioli Dadacha ⑨ Coscia di pollo con datteri e funghi ostrica impanati e alle erbe ⑩ Maruhatsu ⑪ Soba Nanban all'anatra ⑫ Cartilagine di maiale Yagen ⑬ Ali di pollo con patate e cipolle (stile pollo tandoori) ⑭ Peperoni ⑮ Fegato di fegato ⑯ Collo di pollo (facoltativo) ⑰ Funghi autunnali ⑱ Gelato alle arachidi e financier all'osmanto (Originale) 伊達鶏の美味しい焼き鳥を頂きました！ 神谷町駅から徒歩3分、 BRONZE AWARDで焼鳥百名店の 「おみ乃 神谷町」を訪問。 OMAKASEサイトで予約して平日の17時に伺いました。 おまかせコース 15,750円を注文。押上の本店は串焼きのストップ制ですが、こちらはつまみと串のおまかせコースのみです。 小美濃大将は4店舗目の「OMINO 芝浦」に出張ってるとの事で不在でしたが、伊達鶏の美味しい焼き鳥を頂けました。 中でも最初のつくねと最後の血肝が抜群に美味しかったですね！ つくねは塩焼きで噛むと肉汁ジュワッーで旨味が凄い、ナンコツが食感のアクセントになっていて美味しいです。 血肝は「おみ乃」で一番好きですね！火入れ抜群で超濃厚。血肝食べる為に「おみ乃」に来ていると言っても過言ではありません。 最後まで美味しく頂きました。 【本日のメニュー】 ① 蓮根、かぶら蒸し レモンの餡で ② つくね ③ 砂肝 ④ マッシュルーム ⑤ レパーペースト、ローストしたピスタチオ ⑥ うずら ⑦ かしわ(もも肉) ⑧ だだ茶豆 ⑨ 伊達鶏のもも肉と平茸のパン後香草焼き ⑩ まるはつ ⑪ 鴨南蛮そば ⑫ やげんナンコツ ⑬ 手羽先 じゃがいも、玉ねぎ入り タンドリーチキン風 ⑭ ピーマン ⑮ 血肝 ⑯ せせり（追加） ⑰ 秋のなめ茸御膳 ⑱ 落花生のアイスクリームと 金木犀のフィナンシェ

(Traduzione di Google) ●27/06/2025 (venerdì) 17:00 Prima visita. ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ●Contenuti del corso ▷Corso Omakase (15.000 yen/persona) ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ●Nome del piatto ▷Insalata di anatra e fichi ▷Sale di Tsukune ▷Vitamine ▷Okra ▷Peperone Sansho al vapore con coscia di pollo grigliata ▷Pollo ▷Uova di quaglia ▷Pasta di fegato in bocconcini ▷Mais ▷Cuori tondi ▷Zenzero fresco e alghe con aceto verde ▷Cosce rosse ▷Ali di pollo Zucca bianca essiccata, prugne e fiocchi di bonito ▷Mais ▷Fegato ▷Piatti a base di riso Carne macinata su tuorlo d'uovo, riso bianco, zuppa di miso, sottaceti ▷Dessert Bavarese di melanzane, composta di melanzane, qualcosa di melanzane, fave ●Informazioni aggiuntive ▷Collo di pollo ??? yen Altre bevande incluse Il conto per due persone è stato di 38.940 yen / ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ● Impressioni Tutti gli yakitori erano molto gustosi, con una cottura e una consistenza eccellenti. Il tuorlo d'uovo di quaglia era morbidissimo, il che è stato un vero piacere. A parte gli spiedini, l'alga mozuku era inaspettatamente deliziosa! Aveva una leggera acidità ed è stata la migliore che abbia mai assaggiato. D'altra parte, il dessert è stato un po' deludente. Per qualche motivo, ho dimenticato di scattare una foto, ma non era molto dolce e aveva un normale sapore di "melanzana", che sinceramente non mi è piaciuto. ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ●Altro ・Solo pagamenti senza contanti ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ (Originale) ●2025/6/27(金) 17時 初訪問。 ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ●コース内容 ▷おまかせコース (15,000円/人) ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ●コース名 ▷合鴨とイチジクのサラダ ▷つくね 塩 ▷砂肝 ▷オクラ ▷山椒の煮い蒸し 伊達鶏のもも肉の西京焼き入り ▷かしわ ▷うずらの卵 ▷ひと口レバーペースト ▷コリンキー ▷まるハツ ▷新生姜ともずくの緑酢和え ▷内腿のあか ▷手羽 白瓜の雷干し･梅 おかか入り ▷コーン ▷レバー ▷ごはんもの そぼろの卵黄のせ･白米･味噌汁･漬物 ▷デザート ナスのババロア･ナスのコンポート･ ナスのなんとか･そら豆 ●追加 ▷せせり ???円 その他ドリンク含め お会計は2人で \ 38,940円 / ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ●感想 焼き鳥はどれも旨みが強く、 焼き加減や食感が素晴らしかったです。 うずらの卵の黄身がとろ〜りしていたのも めちゃめちゃ嬉しいポイントでした。 串もの以外で予想外に美味しかったのはもずく！ 酸味が優しめで、過去一レベルに美味しかったです。 逆に微妙だったのはデザート。 なぜかこれだけ写真を撮り忘れてしまいましたが、 甘さ控えめで普通に“ナス感”があり、 正直好みではありませんでした。。 ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ●その他 ・キャッシュレスオンリー ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍

(Traduzione di Google) [Check Point] ▶Ospitalità da un ristorante premiato con il premio di bronzo Tabelog Award ▶Squisiti piatti a base di pollo preparati con maestria ▶Il ristorante ideale per un'esperienza davvero indimenticabile -------------------------------- [Piatto Omakase] Il piatto Omakase, esclusivo del ristorante, incarna appieno il concetto di "squisiti piatti a base di pollo preparati con maestria e spirito di ospitalità". ✨ Gustatevi la squisita cucina ammirando le abilità dello chef, godendo della massima ospitalità e assaporando ogni singolo piatto, servito in un momento perfettamente personalizzato in base ai vostri gusti. ✨ Il menù squisito di oggi è! ・Piccola ciotola di verdure estive ・Polpette ・Vitaggi ・Peperoni Manganji ・Rotoli di Futomaki ・Alchechengi commestibili ・Pesca ・Uova di quaglia ・Pasta di fegato ・Melanzane ・Cuori ・Kamoshinjo (ravioli di gamberi) ・Marinata per le cosce ・Alette di pollo ・Zucchine ・Fegato ・Pollo macinato e tuorlo d'uovo marinati in salsa di soia con una combinazione di fiocchi di bonito e brodo al curry ・Dessert (dorayaki) Sono rimasto colpito dall'ordine del menu, che mi ha lasciato estremamente soddisfatto dopo aver finito il dessert finale. (^o^) [Riepilogo] Tutto È raro trovare un ristorante a Tokyo che ti soddisfi, ma ho trovato questo posto con la migliore ospitalità possibile. ✨ Mi piacerebbe tornare in un'occasione speciale per vivere il momento di beatitudine più grande. ✨ Inoltre, grazie per avermi servito un piatto celebrativo mentre parlavo del mio compleanno al bancone. ✨ Presto andrò sicuramente da Keien a Kannai, che mi hai consigliato. (lol) Grazie mille per il pasto delizioso! (^o^) Il mio stomaco e la mia anima si sono leniti. ✨ Tornerò per un'altra guarigione! ✨ (Originale) 【Check Point】 ▶食べログアワード BRONZE受賞店のおもてなし ▶匠の技による極上の鶏料理 ▶至福のひとときを感じれる最高のお店 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【おまかせコース】 おまかせコースのみの料理はお店のコンセプトの『匠の技とおもてなしの心で仕上げた極上の鶏料理』を存分に感じれるものとなっております✨ 技に見惚れながら最高のおもてなしを感じお客様に合わせたタイミングで提供される１品１品に至福の時を味わえます✨ 今回の極上のメニューは！ ・夏野菜の小鉢 ・つくね ・砂肝 ・万願寺とうがらし ・太巻 ・食用ほおずき ・もも ・うずらの卵 ・レバーペースト ・ナス ・ハツ ・かもしんじょう ・もものつけね ・手羽先 ・ズッキーニ ・レバー ・鶏そぼろと卵黄の醤油つけ鰹節とカレーの合わせ出汁 ・デザート（どら焼） 最後のデザートを食べ終えた時に最高の満足感を味わえるメニューの順番に感動いたしました(^o^) 【まとめ】 全てにおいて満足の出来るお店はなかなかないのですが、それを感じれる最高のおもてなしのお店がここにありました✨ また特別な日に至福の時を感じに訪問したいと思います✨ それとカウンターで誕生日の話をしてたらお祝いの１品を出して頂きありがとうございました✨ 教えて頂いた関内の鶏炎さんにも近いうちに行ってみます（笑） 本当にご馳走様でした(^o^) 胃も心も癒されました✨ また癒されにきまぁーす✨

(Traduzione di Google) Abbiamo festeggiato il nostro anniversario di matrimonio da Omino ed è stato uno dei più memorabili finora! Oltre al tradizionale yakitori, abbiamo gustato altri tipi di spiedini, 卵かけご飯 o TKG (tamago kake gohan), e una torta di anniversario preparata appositamente. Guardare gli chef all'opera sulla griglia e mangiare subito dopo la loro creazione ha sicuramente arricchito l'esperienza. Tutti al ristorante sono stati cordiali! 10/10, ci porterò amici e parenti ✨️ (Originale) Had our wedding anniversary celebration at Omino and it was one of the most memorable to date! Apart from traditional yakitori, we enjoyed other types of skewers, 卵かけご飯 or TKG (tamago kake gohan), and a specially-prepared anniversary cake. Watching the chefs work their magic on the grill and eating what they crafted soon after definitely adds to the experience. Everyone at the restaurant was friendly! 10/10 will take friends and family here ✨️

(Traduzione di Google) Adoro questo ristorante fin da quando era la sede principale, e frequento la sede di Kamiyacho da quando ha aperto. I giorni in cui lo chef griglia sono sempre eccezionali, con l'aroma e il calore perfetti. Il ristorante è piccolo, ma ha mantenuto la stessa atmosfera della sede principale, il che lo rende confortevole e facile da frequentare dopo il lavoro. Gli yakitori e gli altri piatti alla carta sono preparati con cura e deliziosi, quindi non si può sbagliare con qualsiasi cosa si ordini. Il fegato e le polpette sono assolutamente da provare. Consigliato per appuntamenti e riunioni di lavoro. (Originale) 本店の頃から大好きなお店で、神谷町店もオープン直後から通っています。大将が焼いている日はやっぱり格別で、香ばしさや火入れの加減が最高。店舗は小ぢんまりしていますが、本店の雰囲気をそのまま受け継いでいて居心地がよく、仕事帰りにも立ち寄りやすい。焼き鳥はもちろん、一品料理も丁寧でおいしく、どれを頼んでも間違いなし。特にレバーとつくねは必食です。デートや接待にもおすすめ。

(Traduzione di Google) Ho mangiato alcuni dei piatti migliori che abbia mai mangiato qui. La cipolla grigliata, il cuore di pollo, la gola di pollo. A partire dalla cipolla, è bastato un po' di sale con un po' di carbonella, che ha esaltato la dolcezza e il sapore della cipolla. Mi sono ritrovato a mangiare uno strato alla volta, giusto per assaporare appieno il piatto. Il cuore di pollo era tenerissimo e per niente gommoso. Hanno detto che il motivo è che non tagliano il cuore, e questo fa la differenza. Infine, la gola era in qualche modo grassa e gommosa. Un mix davvero unico e assolutamente incredibile. Dicono che presto apriranno un locale a Los Angeles e non vedo l'ora di provarlo. (Originale) Had some of the best items I’ve ever had here. The grilled onion, chicken heart, chicken throat. Starting with the onion, it was just some simple salt with a char and it brought out the sweetness and savoriness of the onion. I found myself eating one layer at a time just to truly take it all in. The chicken heart was so tender and not chewy at all. They said the reason why is they don’t cut the heart at all and that does the trick. Lastly the throat was somehow fatty and chewy. Such a unique mixture and absolutely amazing. They say they are opening one up in LA soon and I look forward to trying that

(Traduzione di Google) Visitato a pranzo sabato. Normalmente sono necessarie due o più persone, ma per il pranzo del sabato è possibile una persona. A seconda del piatto è possibile ordinare anche la mezza misura. Tre antipasti e mezza pasta. Il piatto principale pesa 120 grammi per piatto e non può essere servito a metà. Un'anatra d'argento. La pasta è meravigliosa e deliziosa. Ottimo anche il Mont Blanc di Dolce. Rimarrà aperto fino alla fine di marzo e resterà chiuso per tre mesi per lavori di ristrutturazione. (Originale) 土曜日のランチで訪問しました。通常２人以上の利用必須ですが、土曜日のランチなら1人も可能。お料理によってはハーフサイズの注文も可能。前菜３皿、パスタをハーフで。メインは一皿120グラムでハーフ不可。銀の鴨を。パスタが素晴らしく美味。ドルチェのモンブランも素晴らしいです。３月いっぱいまでの営業で、改装のため３カ月間お休みされるそうです。

(Traduzione di Google) Anche se è italiano, combini questi ingredienti con questi ingredienti? C'erano diversi menù che mi hanno fatto pensare: "Ho imparato molto!" Tutti i piatti erano deliziosi, ma la ``Salsa Bagna Cauda x Tartare di Cavallo x Mele Sottaceto'' servita su un piatto nero e i ``Gamberi Botanici'' serviti su un piatto bianco rotondo erano particolarmente gustosi. Di solito non mi piace né mi dispiace il prosciutto, ma questo ha un ottimo equilibrio tra finezza e sapidità e mi piace davvero! Ho pensato. È un po' lontano da casa mia, ma mi piacerebbe tornarci. Grazie per il pasto (◠‿◠) (Originale) イタリアンでありながら、この食材とこの食材を合わせるの？と思うようなメニューが幾つかあり、とても勉強になりました。 どのお料理も美味しかったですが、黒いお皿に乗っている、''バーニャカウダソース×馬のタルタル×りんごのピクルス''と白の丸みのあるお皿に乗っている''ボタンエビ''が特に美味しかったです。 生ハムは、普段、好きでも嫌いでもないタイプなのですが、薄さと塩味のバランスがとてもよく、こちらの生ハムは好きだなぁ！と思いました。 お家から少し離れていますが、ぜひまた伺いたいです。 ご馳走様でした( ◠‿◠ )

(Traduzione di Google) ALTER EGO è un ristorante italiano nascosto situato a soli due minuti a piedi dalla stazione di Jimbocho sulla linea Toei Mita. Riaperto dopo una ristrutturazione di tre mesi, da aprile a giugno 2025, questo famoso ristorante offre autentica cucina italiana preparata con ingredienti accuratamente selezionati provenienti da tutto il Giappone. L'atmosfera rilassante e intima del ristorante e l'ampia selezione di vini lo rendono il luogo perfetto per una cena per adulti. ■Menù Ordinato La cena prevede solo portate fisse, quindi ho ordinato quella. ◯Menù Speciale Corso A partire da prosciutto e prosciutto! Non ho mai mangiato un prosciutto così delizioso prima, lol. Il sapore è concentrato e puoi ordinare più pizze. ・Pizza a Domicilio → Apri la scatola e troverai una pizza delle dimensioni giuste. È deliziosa. ・Mozzarella di bufala, melanzane siciliane e scudo d'acqua → La combinazione di mozzarella di bufala morbida e verdure di stagione è rinfrescante! lol ※Ho preso una seconda porzione di prosciutto! lol → Puoi gustare due tipi di prosciutto! lol ・Sardine, due inverni in più e finocchio → Un piatto lussuoso di sardine avvolte in due patate (May Queen) e guarnite con caviale. Mentre gustavo il pane, - Polpo, pomodoro verde, fagiolini Kurosaki - Anguilla, fumé Takara, persiano - Tagliolini, zucchine, bottarga - Tonno del Suffolk, hasepara, artemisia - Controfiletto di manzo Tosa Akagyu → Credo proprio che dovrò mangiare carne, dopotutto, lol Quello che mi ha colpito di più è stato il "Controfiletto di manzo Tosa Akagyu". La carne magra, magra e saporita, grigliata alla brace, era davvero squisita e deliziosa. - Irwin, yuzu verde, zenzero - Meringata, gocce di sogno, rabarbaro Ogni piatto esaltava magnificamente gli ingredienti giapponesi, e ogni portata era una sorpresa! L'aspetto e il sapore erano deliziosi. Non solo il cibo, ma anche le combinazioni degli ingredienti e la presentazione erano artistiche, rendendo la cena un'esperienza che ha coinvolto tutti e cinque i sensi. (Originale) 都営三田線 神保町駅より徒歩2分程にある、隠れ家的イタリアンレストランの【ALTER EGO(アルテレーゴ)】 2025年4〜6月までの3ヶ月間の改装を経てリニューアルオープンし、日本各地の厳選食材を使った本格イタリアンが楽しめる人気店です。 店内は落ち着いた隠れ家的空間で、ワインも豊富に揃っており、大人のディナーにぴったりです。 ■注文したメニュー ディナーはコース料理のみとなっているので、コースで注文しました。 ◯Special Corse Menu まずは生ハムと生ハムを使ったのからスターティン！ こんな美味い生ハム食うことない 笑 旨みが凝縮されていて、おかわりもできますよ。 ・ピッツァデリバリー → 箱をパカッと開けたらええサイズ感のピッツァが入ってて美味しいよ。 ・水牛モッツァレッラ　シチリア茄子　じゅんさい → 弾力のある水牛のモッツァレッラと旬野菜の組み合わせが爽やかですよ〜 笑 ※生ハムおかわりしました 笑 → 2種類の生ハムを堪能できます 笑 ・真鰯　二冬越　ウイキョウ → 二冬越(メークイン)で包んだ真鰯にキャビアを乗せた贅沢な一皿ですよ。 パンを挟みつつ、 ・真蛸　青トマト　黒崎茶豆 ・鰻　タカラのフュメ　ペルシュウ ・タリオリーニ　ズッキーニ　カラスミ ・サフォーク　ハセパラ　蓬 ・土佐あか牛サーロイン → やっぱ肉食わなあかんよね 笑 1番インパクトがあったのはやっぱ「土佐あか牛サーロイン」 脂身が少なく赤身の旨味がしっかりしてて、炭火焼きで香ばしく仕上がった肉は本当に絶品で美味かった〜。 ・アーウィン　青柚　生姜 ・メリンガータ　夢しずく　ルバーブ どれも和の食材を見事に昇華させた料理で、一皿ごとに驚きがありました〜！ 見た目良し味良しです。 料理はもちろん、食材の組み合わせや盛り付けも芸術的で、五感で楽しめるディナーでした〜。

(Traduzione di Google) ALTAEGO a Jimbocho merita davvero di essere definito "Innovazione di Jimbocho". Questo ristorante offre un nuovo stile di cucina francese, con idee innovative e tecniche delicate. Ha ricevuto una stella Michelin nel 2024 e la sua abilità è ben nota. Ogni piatto è sorprendente e bello, e anche le combinazioni di ingredienti e la presentazione sono impressionanti. Questo è un luogo davvero speciale dove potrete vivere un'esperienza culinaria che stimola tutti e cinque i sensi in un ambiente tranquillo. Questo è l'orgoglio e la gioia di Jimbocho ed è il luogo perfetto da visitare per anniversari e occasioni speciali. (Originale) 神保町にある「アルタエゴ（ALTAEGO）」は、まさに“神保町のイノベーション”と呼ぶにふさわしい一軒。 斬新な発想と繊細な技術で、フレンチの新しい形を体感できるレストランです。 2024年にはミシュラン一つ星を獲得し、その実力は折り紙つき。 一皿ごとに驚きと美しさがあり、食材の組み合わせや盛り付けのセンスも圧巻です。 落ち着いた空間の中で、五感を刺激する料理体験ができるまさに特別な場所。記念日や大切な日に訪れたい、神保町が誇る革新的フレンチです。

(Traduzione di Google) Il negozio rimarrà temporaneamente chiuso da oggi (31 marzo 2025) fino a circa l'estate a causa di lavori di ristrutturazione. Tutto il cibo è delizioso e la selezione dei vini è molto buona. Ho intenzione di tornarci non appena riaprirà. Il ristorante rimarrà temporaneamente chiuso per lavori di ristrutturazione da oggi (31 marzo 2025) fino all'estate. Tutto il cibo è delizioso e la selezione dei vini è molto buona. Abbiamo intenzione di tornarci il prima possibile, dopo la riapertura. (Originale) 本日（2025年3月31日）〜夏頃まで改装工事のため臨時休業とのことです。お料理はどれも美味しく、ワインのセレクトもとてもよいです。また営業再開後、早速訪れてみようと思っています。 The restaurant will be temporarily closed for renovations from today (March 31, 2025) until the summer. All the food is delicious and the wine selection is very good. We plan to visit again as soon as possible after they reopen for business.

(Traduzione di Google) Ci sono stato qualche anno fa e ho apprezzato molto il cibo e l'atmosfera. Questa volta ero in quattro, ma l'esperienza è stata una grande delusione. Il personale ha avuto difficoltà con l'inglese, il che ha causato seri problemi con il nostro ordine. Abbiamo ordinato quattro antipasti, un primo e un secondo, pensando che gli antipasti fossero porzionati per due persone ciascuno, mentre il primo e il secondo fossero per una persona. Alla fine del nostro ordine, il cameriere ci ha chiesto se volevamo aggiungere altre portate, dicendo che forse non erano sufficienti. Non l'abbiamo fatto, e sono contento di aver rimandato. Ogni antipasto è stato servito su piatti separati per ogni persona. Al quarto, mi sono reso conto che le porzioni erano decisamente troppo grandi. A quanto pare, avevano raddoppiato la porzione di ogni antipasto. È stato frustrante, perché avremmo preferito porzioni più piccole per provare più piatti. Per questo motivo, eravamo troppo pieni per ordinare un altro secondo come avevamo programmato. La parte peggiore è stata l'ultimo antipasto. Il menu in inglese lo elencava come "funghi avvolti in frittate", quindi ci aspettavamo qualcosa con le uova. Invece, c'erano solo funghi. Quando abbiamo chiesto, il cameriere ha detto che si trattava di un errore di battitura nel menu. Non si sono scusati né hanno cercato di rimediare all'errore: sembrava che non gli importasse. Non so se torneremo. (Originale) I have been there a few years ago and really enjoyed the food and atmosphere. This time, I came with a total group of four people, but the experience was a huge letdown. The staff had a hard time with English, which caused some serious mix-ups with our order. We got four appetizers, one pasta, and one main dish, thinking the appetizers were portioned for two people each, and the pasta and main were for one. At the end of our order, the waiter asked if we wanted to add more dishes, saying it might not be enough. We didn’t, and I’m glad we held off. Each appetizer came out on separate plates for every person. By the fourth one, i realized the portions were way too big. Turns out, they have doubled the portion of each appetizer. This was frustrating since we would’ve preferred smaller portions to try more dishes. Because of this, we were too full to order another main like we’d planned. The worst part was the final appetizer. The English menu listed it as “mushroom wrapped in omelettes,” so we expected something with eggs. Instead, it was just mushrooms. When we asked, the waiter said it was a menu typo. They didn’t offer any apology or try to make up for this mistake—it felt like they didn’t care. Not sure we’ll be back.

(Traduzione di Google) È semplicemente delizioso. È necessario prenotare. Anche il servizio è abbastanza buono, ma credo che ci sia un supplemento di 700 yen. Un piatto di pasta costa circa 4.000 yen. (Originale) 그냥 겁나 맛있다 예약하고 방문해야함 서비스도 상당히 좋은데 대신 700엔을 service fee로 내야 하는 것 같다 파스타 단품은 약 4000엔 정도

(Traduzione di Google) A volte ho voglia di tempura, ma alcuni ristoranti che la servono mi lasciano pesante, quindi questo posto è leggero e rinfrescante. Non è solo un ristorante specializzato in tempura, ma è anche divertente mangiarci. L'interno del ristorante è pieno di verde, e sembra che sia cresciuto dall'ultima volta che l'ho visto in foto. L'impasto è leggero e fatto con una polvere che sembra fatta di azoto liquido, il che lo rende interessante da guardare. Gli ingredienti sono conservati in scatole di legno, quindi sai cosa stai mangiando ed è facile regolare lo stomaco. Alla fine, mi è sembrato di sentire il delizioso aroma dei semi di sesamo nero tostati, e mi è stata regalata una polpetta di riso come souvenir. È un ristorante divertente. (Originale) たまに天ぷらを食べたくなるが胃もたれする天ぷら屋さんもあるなかさすがの軽さ。天ぷら専門店というだけでなく食事の楽しさもある。店内は緑であふれていていつかの写真で見たときより成長しているように思える 衣は液体窒素なのかで舞わせた粉を使い軽く仕上げていて見ていて面白い。食材は木箱に納められ何が出るかわかりお腹の調整がしやすくていい 最後に黒ごまを煎るいい香りがすると思っていたらおみやのおむすびでいただけました。楽しいお店です

(Traduzione di Google) Tempura Motoyoshi è un ristorante stellato Michelin che si è trasferito da Aoyama a Ebisu. La mia prima visita è avvenuta dopo il trasferimento a Ebisu. L'interno del ristorante ha un'atmosfera tranquilla, così ho potuto gustare la tempura con calma. Non direi che sia la migliore tempura in cui abbia mai mangiato, ma è sicuramente di alta qualità. Indubbiamente un ristorante di alto livello. Se cercate tempura a Ebisu, questo è sicuramente il posto che fa per voi! (Originale) 青山から恵比寿に移転してきた ミシュランの名店天ぷら元吉さん。 初訪問は恵比寿移転後。 店内は落ち着いている感じでゆっくりと天ぷらを堪能できました。 今まで食べた天ぷら屋の中で1番とは言えないが、間違いなく上質な天ぷらである。 紛れもなく高級店。 恵比寿で天ぷらなら間違いなくココ！

(Traduzione di Google) Situato al terzo piano di un edificio di Shibuya, Tempura Motoyoshi è un ristorante di tempura premiato con due stelle Michelin che promette un'esperienza culinaria di alto livello. Entrando, un delicato aroma di incenso vi accoglie, creando un'atmosfera serena. Tuttavia, il nostro inizio è stato un po' frettoloso. Seguendo il consiglio di Tableall di arrivare 15 minuti prima, ci siamo ritrovati in una piccola sala d'attesa già occupata da sei persone, un preludio un po' caotico a quella che ci si aspettava fosse una serata più tranquilla. 🎍 Il ristorante in sé è intimo, con il classico bancone con show cooking che permette di osservare lo chef in azione. L'atmosfera è tranquilla ed elegante. Tuttavia, l'attesa è stata il punto debole. Nonostante la sua reputazione, l'ingresso e la reception non erano preparati per l'afflusso di clienti mattinieri, il che ha comportato un'accoglienza tutt'altro che ideale per un locale di questo calibro. 🤵🏻 Il servizio è stato adeguato e attento, ma non memorabile. Abituati alla coreografia spesso presente nei ristoranti di alta cucina, il team di Moroyoshi si è limitato all'essenziale. Mancava la narrazione che arricchisce l'esperienza: una spiegazione dettagliata degli ingredienti, delle tecniche o dell'origine dei piatti. Questa mancanza di comunicazione, sia in inglese che in giapponese, ha lasciato un vuoto, limitando la nostra comprensione e il nostro apprezzamento del cibo. 🍤 È qui che l'esperienza diventa più personale. Tempura Motoyoshi è, senza dubbio, un tempio per gli amanti della tempura. La qualità del prodotto, che si tratti di pesce, frutti di mare, verdure o funghi, è indiscutibilmente elevata. Ogni pezzo era fritto alla perfezione, con una panatura incredibilmente sottile e croccante che sembrava quasi un velo sull'ingrediente. Tuttavia, per un palato che non ha familiarità con la delicatezza della tempura giapponese, la semplicità della preparazione può essere difficile da apprezzare. È una tecnica che privilegia la purezza del prodotto rispetto alla complessità e, per alcuni, può tradursi in un'esperienza culinaria meno entusiasmante del previsto. 💴 L'esperienza ha un prezzo elevato. Il menù omakase (o menù degustazione) costa 48.000 yen a persona, circa 280 euro, il prezzo normale in un ristorante con due stelle Michelin. A questo si aggiunge una bottiglia di vino bianco per 11.000 yen (circa 64 euro). In breve, Tempura Motoyoshi offre un'immersione profonda nell'arte della tempura, elevando un piatto semplice a forma d'arte. Se siete ferventi ammiratori di questa tecnica, questo è il posto giusto per vederla eseguita alla perfezione con ingredienti di prima qualità. Tuttavia, per chi cerca la complessità che spesso definisce l'alta cucina, l'esperienza può risultare un po' monodimensionale. Il servizio, seppur efficiente, manca del tocco personale e della narrazione che giustificano un prezzo così elevato, e il cibo, seppur tecnicamente impeccabile, potrebbe non essere apprezzato da un palato meno abituato alla delicatezza della cucina giapponese. Nel complesso è un'esperienza molto positiva, ma forse non eccezionale, soprattutto se paragonata ad altre opzioni in un panorama culinario vasto come quello di Tokyo. (Originale) Ubicado en el tercer piso de un edificio de Shibuya, Tempura Motoyoshi es un restaurante de tempura con dos estrellas Michelin que promete una experiencia culinaria elevada. Al entrar, un sutil aroma a incienso da la bienvenida, creando una atmósfera serena. Sin embargo, nuestro inicio fue algo atropellado. Al seguir la recomendación de Tableall de llegar 15 minutos antes, nos encontramos con un espacio de espera pequeño y ya ocupado por seis personas, un preludio un tanto caótico para lo que se esperaba fuera una velada más fluida. 🎍 El restaurante en sí es íntimo, con la clásica barra de showcooking que te permite ver al chef en acción. El ambiente es tranquilo y elegante. Sin embargo, la experiencia de la espera fue el punto débil. A pesar de su reputación, la entrada y el recibidor no estaban preparados para el flujo de clientes que llegan temprano, lo que resulta en una bienvenida menos que ideal para un establecimiento de este calibre. 🤵🏻 El servicio fue correcto y atento, pero no memorable. Acostumbrado a la coreografía que a menudo se ve en los restaurantes de alta cocina, el equipo de Moroyoshi se limitó a lo esencial. Faltó esa narrativa que enriquece la experiencia: una explicación detallada de los ingredientes, las técnicas o el origen de los platos. Esta falta de comunicación, tanto en inglés como en japonés, dejó un vacío, limitando nuestra comprensión y apreciación de la comida. 🍤 Aquí es donde la experiencia se vuelve más personal. Tempura Motoyoshi es, sin lugar a dudas, un templo para los amantes de la tempura. La calidad del producto, ya sean pescados, mariscos, verduras o setas, es indiscutiblemente alta. Cada pieza estaba perfectamente frita, con un rebozado increíblemente fino y crujiente que se sentía casi como un velo sobre el ingrediente. Sin embargo, para un paladar no familiarizado con la sutileza de la tempura japonesa, la simplicidad de la preparación puede ser difícil de apreciar. Es una técnica que valora el producto puro por encima de la complejidad, y para algunos, eso puede resultar en una experiencia culinaria menos emocionante de lo esperado. 💴 La experiencia tiene un precio considerable. El menú omakase (o menú degustación) costó 48.000 yenes por persona, unos 280 euros, lo cual es de esperar en un restaurante de dos estrellas Michelin. A esto se le sumó una botella de vino blanco de 11.000 yenes (unos 64 euros). En resumen, Tempura Motoyoshi ofrece una inmersión profunda en el arte de la tempura, elevando un plato simple a una forma de arte. Si eres un ferviente admirador de esta técnica, este es tu lugar para verla ejecutada a la perfección con ingredientes de primera. Sin embargo, para aquellos que buscan la complejidad que a menudo define la alta cocina, la experiencia puede resultar un tanto unidimensional. El servicio, aunque eficiente, carece del toque personal y la narrativa que justifican un precio tan elevado, y la comida, si bien técnicamente impecable, puede no resonar con un paladar menos acostumbrado a la sutileza de la cocina japonesa. En definitiva, es una experiencia muy buena, pero quizás no excepcional, especialmente cuando se compara con otras opciones en un panorama culinario tan vasto como el de Tokio.

(Traduzione di Google) Tutto da Tempura Motoyoshi è assolutamente di altissimo livello, dal cibo al servizio, fino all'atmosfera. Lo chef Motoyoshi ha presentato la tempura con una panatura sottilissima che aderiva perfettamente agli ingredienti. Sono rimasto profondamente colpito dalla dedizione e dalla passione del lavoro dello chef e dal suo sorriso. (Originale) Everything at Tempura Motoyoshi is absolutely top-tier from the food and service to the atmosphere. Chef Motoyoshi presented tempura with an paper-thin coating that perfectly stick to the ingredients. I was deeply impressed by the dedication and passion from chef's work and his smile.

(Traduzione di Google) Tempura Motoyoshi, situato nel vivace quartiere di Shibuya, è un'esperienza gastronomica che va ben oltre il semplice consumo di tempura. Fin dal primo momento, il personale è impeccabile: cordiale, professionale e attento a ogni dettaglio, rendendo la visita ancora più speciale. La posizione è eccellente, proprio nel cuore di Tokyo, e permette di godere di un ambiente moderno ma tradizionale, perfetto sia per i visitatori che per la gente del posto in cerca di qualità e autenticità. Per quanto riguarda la cucina, la tempura qui raggiunge un livello difficile da eguagliare. Ogni piatto è preparato con una tecnica precisa che esalta il sapore naturale degli ingredienti. Le verdure fresche di stagione mantengono la loro consistenza e dolcezza, mentre i frutti di mare sono succosi e fritti alla perfezione, con una panatura leggera e croccante che non risulta mai pesante. L'equilibrio tra delicatezza e sapore è eccezionale, riflettendo chiaramente la maestria dello chef e il rispetto per la tradizione giapponese. Tempura Motoyoshi è, senza dubbio, un must per chi vuole scoprire l'essenza della tempura a Tokyo. Un'esperienza raffinata, autentica e altamente raccomandata. (Originale) Tempura Motoyoshi, situado en el animado barrio de Shibuya, es una experiencia gastronómica que va mucho más allá de comer tempura. Desde el primer momento, el trato del personal es impecable: cercano, profesional y atento a cada detalle, lo que hace que la visita resulte aún más especial. La localización es excelente, en pleno Tokio, y permite disfrutar de un entorno moderno y tradicional a la vez, perfecto tanto para visitantes como para locales que buscan calidad y autenticidad. En cuanto a la cocina, la tempura aquí alcanza un nivel difícil de igualar. Cada pieza está elaborada con una técnica precisa que resalta el sabor natural de los ingredientes. Las verduras, frescas y de temporada, conservan su textura y dulzura, mientras que los mariscos se presentan jugosos y en su punto exacto de fritura, con una cobertura ligera y crujiente que nunca resulta pesada. El equilibrio entre delicadeza y sabor es sobresaliente, y refleja claramente la maestría del chef y el respeto por la tradición japonesa. Tempura Motoyoshi es, sin duda, un lugar imprescindible para quienes desean descubrir la esencia de la tempura en Tokio. Una experiencia refinada, auténtica y absolutamente recomendable

(Traduzione di Google) Tempura Motoyoshi a cui ho sempre desiderato andare 🍤 Miracolosamente sono riuscito ad ottenere uno spazio per la cancellazione quel giorno, quindi ho buttato via il lavoro e ho partecipato a Tempura da solo (lol) Quello che ho ricevuto è stato [Corso Omakase] 33.000 yen (tasse incluse) ・Ravanello grattugiato giallo ・Testa di gamberetti ·ginkgo ・2 gamberetti ·Asparago ・Mangiare con rakkyo in salamoia salato ・Fungo Maitake ・Uova di salmone alle alghe di roccia ・Ginseng di Kyoto ・Granchio Echizen con miso di granchio in cima ·castagno ・Kuriten Monte Bianco ・Cospargere le alghe sui pilastrini → Sostituire lo sgombro ・Funghi Shiitake ・Tempura di limo Tempura di funghi ·radice di loto ・Riccio di mare sopra tempura di shiso: uccide il sapore dello shiso ・Grongo, puoi scegliere la dimensione, prodotto in Corea, testa piccola e corpo grande ・Patate dolci: congelare e conservare in frigorifero per mantenerle umide Mentre scrivevo questo, ho potuto gustare una varietà di tempura. A seconda dell'articolo, la pastella può essere più sottile o più spessa. Sono rimasto colpito dal lavoro professionale con ogni pezzo di tempura così delicato! Il momento divertente passa velocemente. Per la ciotola finale del kakiage, puoi scegliere la quantità di riso e la dimensione del kakiage. Questo rende anche il riso e il kakiage estremamente deliziosi. Abbiamo consumato il resto del pasto come polpette di riso souvenir, ed è stata una serata divertente che ci ha lasciato soddisfatti! Voglio andare di nuovo! (Originale) ずっと行きたかった天ぷら元吉🍤 当日キャンセル枠が奇跡的に取れて、仕事を放り投げて一人天ぷら参戦(笑) いただいたのは 【おまかせコース】 33,000円(税込) ・鰤　大根おろし ・海老　頭 ・銀杏 ・海老2本 ・アスパラ ・きす　らっきょの塩漬けと一緒に食べる ・舞茸 ・岩海苔いくら ・京人参 ・越前蟹　上は蟹味噌 ・栗 ・栗天モンブラン ・小柱の海苔まき→鯖の代わり ・椎茸 ・白子の天ぷら　マッシュルームの天ぷら ・蓮根 ・大葉の天ぷらの上に雲丹　大葉の味は殺す ・穴子　サイズが選べる　韓国産　頭が小さく胴体が大きい ・さつまいも　冷凍して冷蔵で　中しっとりになる 書いてみたら、本当に色々な天ぷらがいただけました。 衣はものによって薄めにしたり、厚めにしていただいたり。 一つ一つとても繊細な天ぷらでプロのお仕事に感動！ 楽しいお時間はあっという間です。 最後のかき揚げ丼はご飯の量とかき揚げの大きさが選べます。 これがまたご飯もかき揚げも最高に美味しい。 残りのご飯はお土産のおにぎりしていただき、もう満足しかない楽しい夜でした！ また行きたい！

(Traduzione di Google) Ho prenotato con un mese di anticipo, ma oggi c'è stato un incidente ferroviario sulla linea Keihin-Tohoku che ha ritardato il treno di circa un'ora. Ho chiamato e ho detto che non volevano aspettarmi e che potevano dare il loro prima a me e agli altri clienti. Quando finalmente sono arrivato, lo chef mi stava aspettando. Ho gustato il mio pasto senza che nessuno mi rimproverasse. Gli ingredienti erano completamente diversi dall'ultima volta ed entrambi i piatti erano deliziosi. Tutto era fresco, permettendomi di assaporare la dolcezza naturale degli ingredienti. Ho mangiato subito le polpette di riso che avevo comprato come souvenir, senza aspettare fino a domattina. Tornerò, quindi continuate a controllare. A proposito, il succo di mela qui è davvero delizioso. Chissà da dove lo prendono. (Originale) 1ヵ月前に予約したんですけど、、今日は京浜東北線の人身事故で1時間位遅れました。。。電話して、僕のことを待たずに、他のお客様と僕の分の先にあげて良いと伝えました。 やっと着いた後、料理長さんが僕のことを待っていました。誰に責められずに楽しく食事をいただきました。具材も、前回とは全然違って、どっちのメニューもおいしかったです。全部新鮮で、食材の本来の甘みと甘さを味わってさせてくれました。 お土産用のおにぎりは朝を待たずにすぐ食べちゃいました。 また行きますので、よろしくお願いします。 話が変わるけど、ここのりんごジュースはすごくおいしいんです。どこから仕入れしましたでしょう。

Ristorante spettacolare per eventi e serate particolari. Struttura accogliente e di classe.

Luogo stupendo per le cerimonie

Location per eventi aziendali o matrimoni. Molte sale in un magnifico giardino.

(Traduzione di Google) La location del matrimonio era un rilassante giardino in stile giapponese, e le carpe Nishikigoi che nuotavano nello stagno erano molto eleganti. Anche il personale, gentile e cortese, è stato molto impressionante. Sembra che i dipendenti siano ben preparati. Il cibo era delizioso e tutti i presenti, compresi gli sposi, si sono divertiti moltissimo. (Originale) 心休まる和風庭園がある結婚式場で、池を泳ぐ錦鯉がとても優雅でした。 親切丁寧なスタッフの対応も好印象です。 従業員教育がしっかりしているのだと感じます。 料理も美味しく、新郎新婦は勿論、出席者全員、 素敵な時間を過ごせました。

(Traduzione di Google) Ho partecipato alla festa di anniversario tenutasi all'Happo-en e mi sono divertita davvero tanto! ✨ L'atmosfera del locale era spettacolare, con luci, produzione e audio fantastici. Il personale è stato molto gentile e attento a ogni dettaglio. Anche il cibo era fantastico, sia nell'aspetto che nel sapore, con il piatto principale in particolare che è stato memorabile. Tutti i presenti erano sorridenti e l'atmosfera è stata vivace dall'inizio alla fine, creando un'atmosfera molto calda e invitante. ☺️ Sono rimasta colpita dall'eleganza e dall'ospitalità che caratterizzano l'Happo-en! Mi piacerebbe sicuramente tornarci. (Originale) 八芳園で行われた周年パーティに参加しましたが、本当に素晴らしい時間でした！✨ 会場の雰囲気が圧巻で、照明や演出、音響すべてが華やか。 スタッフの方々の対応も丁寧で、細やかな気配りが感じられました。 料理も見た目・味ともに最高で、特にメインディッシュは記憶に残る美味しさでした。 参加者の皆さんも笑顔が絶えず、終始盛り上がっていてとても温かい空間☺️ 八芳園らしい上品さとおもてなしに感動しました！またぜひ伺いたいです。

(Traduzione di Google) Questa location per matrimoni è uno spazio meraviglioso che combina il meglio dello stile giapponese e occidentale. Conserva un'atmosfera tradizionale giapponese, con una splendida chiesa che la completa. Il matrimonio della mia amica è stato davvero meraviglioso e il servizio offerto dallo staff è stato di altissima qualità, rendendolo un ricordo indelebile sia per gli organizzatori che per gli ospiti. Vorrei esprimere la mia sincera gratitudine all'architetto e allo staff per aver creato uno spazio così meraviglioso. (Originale) This wedding venue is a wonderful space that combines the best of both Japanese and Western styles. It retains a traditional Japanese atmosphere, while also featuring a beautiful church that complements it. My friend's wedding was truly wonderful, and the service from the staff was of an extremely high quality, making it a lifelong memory for both the organizers and the guests. I would like to express my sincere gratitude to the architecture and staff for creating such a wonderful space.

(Traduzione di Google) Una famosa location per matrimoni a Shirokanedai A dire il vero, non avrei mai pensato di avere la possibilità di visitare questo posto, ma mi è stato offerto un tour del giardino, quindi ho deciso di provarlo. Il giardino giapponese, incentrato su uno stagno, è curato meticolosamente e, come suggerisce il nome, è bellissimo da ogni angolazione. Il colore cangiante dei rami e il loro riflesso nell'acqua tranquilla fanno sì che sia facile perdere la cognizione del tempo ammirandolo. Il giardino ospita anche un ristorante, una sala da tè e una cappella, ed è utilizzato per matrimoni e cerimonie per personalità straniere. Un esempio famoso è una cena tenutasi qui, a quanto pare per l'allora presidente degli Stati Uniti Joe Biden. Pur comprendendo di essere fuori luogo qui, penso sia interessante ampliare i miei orizzonti e scoprire che un mondo del genere esiste. (Originale) 白金台にある有名な式場 正直私のような者には生涯縁が無いと思っていましたが、庭園を見学させていただけるとの事で訪ねました。 池を中心とした日本庭園は手入れが行き届いており名が示す通り八方のどこから見ても美しく、少しずつ色づく枝先とそれを写す静かな水面は時間を忘れて眺めていられそうです。 園内には料亭や茶室、チャペルが建てられており結婚式や海外の賓客向けなどに利用され、有名なものでは当時のアメリカ大統領「ジョー・バイデン」を招待し夕食会が催されたとのこと。 自分には場違いなのは理解しつつも、こういった世界があるのだと見聞を広めるのもたまには面白いかと思います。

Esperienza PESSIMA (relazionata alle tre stelle e al costo). Il sushi sicuramente di alto livello in generale, ma solo 2/3 pezzi veramente eccezionali. Il resto come altri ristoranti di alto livello ma molto meno pretenziosi. Ma lo scandalo e' l'arroganza, la spocchiosa' con la quale siamo stati trattati (e con noi altri clienti). Non c'era Jiro ma il figlio. Frettoloso, sgarbato. Da NON ripetere. Non mi spaventava il prezzo, capisco che forse non sono in grado di cogliere tutte le sfumature del loro lavoro, ma essere ttattati male, non e' accettabile

Stupenda cena

(Traduzione di Google) Un negozio leggendario di livello mondiale. Quando si parla di sushi, il primo nome che viene in mente ai buongustai di tutto il mondo è Sukiyabashi Jiro, un ristorante rimasto una leggenda fin da quando la stella Michelin è diventata popolare. Nonostante ci fossero delle spese fuori dal negozio, sono riuscita a prenotare e ad andare da sola. Sono severamente vietate le conversazioni private eccessive, sono vietate le fotografie e nel negozio c'è una tensione costante dove il tempo trascorre in silenzio. Il corso completo è stato completato in circa 30 minuti. Tutti i condimenti sono il tradizionale sushi Edomae. Il riso all'aceto ha una forte acidità, che si sposa bene con piatti brillanti come Shimaji e Kohada, e il sapore raggiunge il picco qua e là. Dopo il pesce leggero, il piatto principale è sempre tonno dolce, grasso di media grandezza, vongole e ricci di mare, e anche la portata del piatto dà un senso di raffinatezza. Anche l'uovo finale era tradizionale e meravigliosamente dolce a forma di castella. È stato delizioso. (Originale) 世界的レジェンドのお店様。お寿司といえば世界中の食通がまず名前を浮かべるのはすきやばし次郎というくらいに、ミシュラン普及時から伝説で居続けているお店様です。 お店外の出費もありますがなんとか1人で予約して行くことができました。過度の私語は基本禁止、写真禁止、黙々と時間が流れるお店の中にはピンとした緊張が張り続けています。 30分ほどでフルコースが終わりました。 ネタはどれも江戸前鮨の伝統的なお鮨です。酢飯の酸味が強く、しまあじやこはだなどの光り物のネタにとてもあっていて所々に味のピークがあります。光り物の次には必ずメイン級の甘みの強い中トロやハマグリやウニが出されて、流れもまた洗練さを感じます。最後の卵も伝統的な美しく甘いカステラ型でした。 美味しかったです。

(Traduzione di Google) Questo è un posto dove assaggerete nigiri e sushi che non troverete da nessun'altra parte. Se apprezzate il sushi, trovo impossibile che mangerete qui e concluderete che il cibo non sia quantomeno eccezionale. Quindi, vorrei offrire un modo semplice per trovare il posto. Non c'è nulla di nascosto o discreto. Quando vi trovate in superficie, nei pressi della stazione della metropolitana di Ginza, cercate un negozio di abbigliamento maschile chiamato Suit Square. Il negozio si trova all'angolo con l'ingresso C6 della metropolitana. Se riuscite a trovare il negozio, vedrete le scale che portano alla stazione della metropolitana di Ginza. In fondo alle scale vedrete un'insegna bianca sul muro con i nomi di 4 ristoranti distinti, accessibili tramite doppie porte a vetri alla vostra sinistra. Uno dei ristoranti è Jiro Sushi, quindi attraversate la porta, girate a sinistra e vi troverete in una piccola sala sotterranea con i suddetti 4 ristoranti. Jiro è quello dall'altra parte del corridoio. Alcune recensioni dicevano che il ristorante è vicino a un bagno. No, non è così. Il bagno è fuori dal ristorante, il che è fantastico. L'80% dei ristoranti e dei locali di ristorazione negli Stati Uniti, in Canada e in Europa in cui sono stato ha i servizi igienici a meno di 3 metri dal tavolo dove si mangia. Questo posto non è affatto così. Non ha un'atmosfera fredda come dicono altre recensioni. Questo è un ristorante giapponese formale dove si suppone che i sensi siano concentrati al 100% sull'esperienza culinaria. Niente musica, niente TV che trasmette le ultime notizie della CNN, né persone che chiacchierano. È un ambiente tranquillo e sereno per un pasto. Il tempo che si può trascorrere lì è più che sufficiente per divorare tutti i 21 nigiri al proprio ritmo, circa 40 minuti. I giapponesi possono essere molto pratici: se hai finito di mangiare, paghi e te ne vai perché anche altre persone stanno aspettando di mangiare. È così in tutti i ristoranti di ramen in cui sono stato in Giappone, dove si paga prima, si prendono i biglietti, si mangia dopo 10-15 minuti e si va via, quindi non c'è niente di sbagliato con Jiro anche sotto questo aspetto. Infine, la quantità di cibo. 21 pezzi di nigiri e sushi sono tanti. Sono un uomo di 70 kg e posso mangiare. Avevo fame il giorno in cui ci sono andato e sono uscito dal locale con la sensazione di non riuscire a mangiare altro. Se hai ancora fame, ti chiederanno se vuoi mangiare ancora – pagando un extra – quindi anche la quantità di cibo non dovrebbe essere un problema. (Originale) This is a place where you will taste nigiris and sushis that cannot be found anywhere else. If you appreciate sushi, I find it impossible that you will eat here and conclude that the food was not at least exceptional. Then, I would like to offer an easy way for people to find the place. There is nothing hidden or discrete about it. When on the surface around the Ginza subway station, look for a men's clothing shop called Suit Square. The shop is at the corner where the subway entrance C6 is. If you can find the shop, you will see the stairs leading into the Ginza Sta. subway. At the bottom of the stairs you will see a white sign on the wall with the names of 4 distinct restaurants that can be accessed through double glass doors to your left. One of the restaurants is Jiro Sushi so go through the doors, turn left and you will be in a small subterranean hall with said 4 restaurants. Jiro is the one across the hall. Some reviews mentioned that the restaurant is near a bathroom. No, it's not. The bathroom is outside the restaurant which is great. 80% of the restaurants and eateries in the US, Canada, and Europe that I have ever been have toilets less than 3 meters away from a table where people are eating at. This place is nothing like that. The place does not have a cold atmosphere like some other reviews say. This is a formal Japanese restaurant where one is supposed to concentrate their senses 100% on the eating experience. There is no music, no TV showing the last CNN breaking news, nor people chit chatting. It's an environment for a quiet, peaceful meal. The time that one can spend in there is more than enough to go through all 21 pieces of nigiri at your pace, around 40 minutes. Japanese can be very practical: if you are done eating, pay and leave because other people are waiting to eat too. It's like that in all the ramen places I've been to in JP where you even pay first, get the tickets, eat in 10-15 minutes, and leave so there is nothing wrong with Jiro in this regard either. Finally, the amount of food. 21 pieces of nigiri and sushi are a lot. I'm a 160-lb male and I can eat. I was hungry on the day I went there and I left the place feeling I could not eat anymore. If you are still hungry, they will ask if you want to eat more - for an extra - so the amount of food should not be an issue either.

(Traduzione di Google) Ho visitato questo locale più di dieci anni fa, ma ripensandoci, la cosa sorprendente è che tutti i 20 pezzi di sushi sono preparati con i migliori ingredienti possibili e che hanno le conoscenze necessarie per ottenerli giorno dopo giorno. (Originale) おじゃましたのはもう１０数年前の話なんですが、なにがすごいって、やっぱりニ十貫すべてが最高のネタというのが、そしてそういうコネがあるというのが、すごいのかなあと思いました。 It was over ten years ago I visited the establishment, but looking back, what's amazing is that all 20 pieces of sushi are made with the best possible ingredients, and that they have the connections to get them day in and day out.

(Traduzione di Google) C'erano solo quattro ospiti a pranzo. Il cameriere parlava inglese senza accento giapponese, ma non era molto buono e parlava molto velocemente. Persino l'americano gli ha chiesto di parlare di nuovo diverse volte. Lo chef ha servito il sushi molto velocemente. Ne ha messo un altro prima che ne finissi uno. Non gli importava affatto dei clienti. Il riso è caduto dal sushi di gamberi quando l'ho preso in mano. È un ristorante di sushi davvero poco qualificato. (Originale) There were only four guests at lunch. The waiter spoke English without a Japanese accent but it was not very good and he spoke very fast. Even the American asked him to speak again serveral times. The chef was served sushi very quickly. He put another one on before I finished one. He didn't care about the customers at all. The rice fell out of the prawn sushi when I picked it up. It's a very unqualified sushi restaurant.

(Traduzione di Google) Il pasto più costoso della mia vita è stata una prenotazione irripetibile al leggendario Sukiyabashi Jiro. Ora gestito dal figlio di Jiro, Yoshikazu Ono, questo ristorante di sushi un tempo stellato Michelin (ora non più ufficialmente stellato) è notoriamente esclusivo. Non è possibile prenotare direttamente; le prenotazioni devono essere effettuate tramite il concierge dell'hotel, ed è così che ci siamo assicurati un posto ambito tramite il concierge dell'Hilton Tokyo durante il nostro soggiorno. Fin dall'inizio, l'esperienza è stata intensa: un dress code rigoroso, una politica di cancellazione senza fronzoli e un promemoria fermo di arrivare con 10 minuti di anticipo. Per due persone, l'omakase da 20 portate ci è costato circa ¥132.000 (~$920) – uno sfizio esagerato. Ero nervoso per tutto: dal vestirmi in modo appropriato, al trovare la modesta sede principale di Ginza, al seguire la rigida etichetta, alla paura di maneggiare il delicato sushi. Il riso era incredibilmente morbido e soffice, quasi sbriciolato, e richiedeva mani delicate e una precisione impeccabile con le bacchette. Devo ammettere che ho preferito mangiare con le mani, il che è accettabile e, francamente, meno stressante per me! Ogni pezzo di sushi è stata una rivelazione: il calamaro era magicamente tenero, il bonito mi ha conquistato ed è diventato il mio sushi preferito in assoluto, mentre l'uni era fresco ma non ancora di mio gusto. L'intero pasto è stato un momento "wow" snervante ma indimenticabile. Fotografare all'interno del ristorante è severamente vietato, ma lo chef ci ha gentilmente scattato delle foto all'esterno dopo e ha timbrato il nostro menu come ricordo. (Originale) the priciest meal of my life—was a once-in-a-lifetime reservation at the legendary Sukiyabashi Jiro. Now run by Jiro’s son, Yoshikazu Ono, this once Michelin-starred sushi restaurant (no longer officially starred) is notoriously exclusive. You can’t book directly; reservations must be made through a hotel concierge, which is how we secured a coveted spot via the Hilton Tokyo concierge during our stay. From the start, the experience felt intense: a strict dress code, a no-nonsense cancellation policy, and a firm reminder to arrive 10 minutes early. For two people, the 20-course omakase set us back about ¥132,000 (~$920)—an extravagant splurge. I was nervous about everything—from dressing appropriately, finding the unassuming Ginza main branch location, following the strict etiquette, to the fear of fumbling the delicate sushi. The rice was incredibly soft and fluffy, barely held together, demanding gentle hands and precise chopstick skills. Admittedly, I stuck to eating with my hands, which is acceptable and, frankly, less stressful for me! Every piece of sushi was a revelation: the squid was magically tender, the bonito blew me away and became my favorite sushi of all time, while the uni was fresh but still not to my personal taste. The entire meal was a nerve-wracking but unforgettable “wow” moment. Photography inside the restaurant is strictly forbidden, but the chef kindly took photos of us outside afterward and stamped our menu as a keepsake.

Seriamente, siamo nel 2024 e sarebbe l'ora di pensare di aggiornare l'orario scritto sulla pagina Google se pianificate le vacanze estive... Capirei benissimo se fosse una chiusura dovuta ad un a causa improvvisa ma così dimostra una scarsissima attenzione verso i clienti.

Ottimo ramen, ma menù solo in Giapponese.

(Traduzione di Google) A mio parere, questo è uno dei migliori ristoranti di Tokyo. Gli udon sono naturalmente di alta qualità e il ricambio dei fritti è veloce, quindi avrete la garanzia di fritture fresche e croccanti. La tempura di pollo è composta da due pezzi, un petto di pollo e una coscia di pollo, conditi semplicemente con sale e pepe. Potete davvero apprezzare i diversi sapori a seconda della parte del pollo. La tempura di verdure varia a seconda della stagione e di solito viene servita in tre varianti su un piatto, tra cui zucca, cipolla, melanzane, patate dolci e, in estate, mais. Anche questa è sempre deliziosa. Condividiamo sempre i nostri udon preferiti in due persone, un piatto di pollo e uno di verdure, e siamo molto sazi. In totale, costa circa 3.000 yen. La cucina ha pareti in vetro, quindi è facile vedere come sono divisi i ruoli. È un ristorante molto frequentato, quindi ci sono spesso code, ma il personale passa spesso a controllare la situazione e a consegnare i menu, quindi la gestione è solida. A volte si vedono studenti che lavorano part-time. Questo è uno dei negozi che spero continuerà a esistere per sempre. (Originale) 自分的に、都内屈指の良いお店。 うどんのクオリティは当然高いし、揚げ物も回転がはやいため、ほぼ揚げたてサクサクを約束される。 かしわ天は鶏の胸1＋もも1の計2個で塩と胡椒のシンプルな調味。部位による味わいの違いをしっかり楽しめる。 野菜天は季節により内容さまざまで、かぼちゃ、玉ねぎ、ナス、さつまいも、夏はとうもろこしなども登場し、だいたい3種ほど皿に盛られる。こちらも毎度、唸るほど美味い。 いつも2名でそれぞれ好きなうどんに、かしわと野菜一皿ずつをシェアして、たいそう満腹になる。それで3,000円ほど。 厨房がガラス張りで、役割分担が決まっていることがよくわかる。人気店で並ぶことも多いが、スタッフがマメに様子を見に来て先にメニューを渡してくれるなど、オペレーションはしっかりしている。学生さんのアルバイトも時々見かける。 ずーっと変わらずあり続けて欲しいお店の筆頭。

(Traduzione di Google) Quando sono arrivato poco prima delle 19:00 di un giorno feriale, c'erano già circa 20 persone in coda. Mentre aspettavo fuori, il personale ha distribuito i menu e ha preso le mie ordinazioni in ordine. Ci sono voluti poco meno di 20 minuti dal momento in cui mi sono seduto al tavolo a quello in cui mi hanno servito, il che indica un ricambio piuttosto rapido. Gli udon al wakame che ho ordinato erano così sostanziosi che ricoprivano l'intera ciotola. Erano spessi e gommosi, e l'aroma della brezza marina permeava l'aria a ogni morso. I noodles di medio spessore erano gommosi e ricoperti di dashi, che conferiva una consistenza liscia. L'aroma del grano e il sapore umami si diffondevano a ogni morso. Il brodo era limpido e leggermente salato, con i delicati sapori di sardine essiccate e alghe che si armonizzavano bene con la sapidità del wakame. I cipollotti aggiungevano un tocco di fragranza naturale e bilanciavano il sapore generale. Il piatto di tempura di verdure era composto da due fette di radice di loto, zucca e melanzana. Ogni pezzo era leggermente impanato, senza lasciare alcun odore oleoso persistente, e la dolcezza e la consistenza appena fritte erano chiaramente evidenti. Non viene fornita la salsa tempura, e bisogna mescolarla con sale e zuppa dashi sul tavolo, ma si sposa bene con gli udon. Il ristorante è incentrato sul bancone, luminoso, pulito e le fotografie sono vietate. Il personale è efficiente nell'indirizzare i clienti e nel servire il cibo, e anche nei momenti di punta, l'ordine era più evidente della fretta. Il pagamento avviene solo in contanti dopo il pasto; non ci sono biglietterie automatiche. Gli ingredienti e la cottura sono di alta qualità e il pasto è stato soddisfacente, anche considerando il tempo di attesa. (Originale) 平日19時前に到着するとすでに20名ほどが並んでおり、外待ち中にスタッフがメニューを配布し、順番に注文を取る流れでした。着席から提供まで20分弱で、回転率はかなり良い印象です。注文したわかめうどんは丼一面を覆うほどの量で、肉厚で歯切れがよく、噛むたびに磯の香りが立ちました。麺は中太でもちもちとした弾力があり、出汁をまとって口当たりがよく、小麦の香りと旨みが噛むごとに広がります。出汁は澄んだ色合いで塩味は穏やか、いりこや昆布系の旨みが主張しすぎず、わかめの塩気と調和していました。薬味の青ねぎは香りのアクセントとして自然に馴染み、全体の輪郭を整えています。野菜天盛はれんこん2枚、かぼちゃ、茄子の構成で、それぞれ衣が軽く油のにおいが残らず、揚げたての甘みや食感がしっかり感じられました。天つゆは付かず、卓上の塩や出汁と合わせていただく形ですが、うどんとの相性も良好でした。店内はカウンター中心で、明るく清潔感があり、写真撮影は禁止されています。スタッフは案内や配膳が的確で、繁忙時でも慌ただしさより整然さが目立ちました。支払いは食後の現金のみで、食券機はありません。素材や調理の精度が高く、待ち時間を含めても満足感のある内容でした。

(Traduzione di Google) Era un venerdì sera di inizio novembre, 10 minuti prima dell'apertura. Passando di lì per caso ho visto alcune persone in coda, così mi sono unito a loro per mangiare prima di tornare a casa. Sono stato fatto entrare esattamente alle 17:00 e la procedura di conferma del numero di persone, prenotazione dei posti e ordinazione è andata molto bene. Sono davvero esperti nel gestire tutto. ◾️Cosa ho mangiato ・Kake Udon (1,5 porzioni, 580 ¥) ・Toriten (2 porzioni, 400 ¥) La porzione è arrivata poco più di 10 minuti dopo aver ordinato. Il brodo era travolgente. L'aroma di sardine essiccate era dominante, ma credo che abbiano usato anche fiocchi di bonito. Il brodo di pesce era delizioso. Era caldo, quindi l'aroma si sentiva davvero ed era delizioso al palato. Gli udon avevano una leggera sfumatura marroncina? La consistenza era perfettamente uniforme e liscia, ma la superficie era un po' friabile, quindi hanno assorbito il brodo ed erano deliziosi. Gli udon erano perfettamente bilanciati con la zuppa calda. Il tempura di pollo era croccante e per niente unto. Uno è coscia e l'altro petto, credo? La carne è tenera e la tempura è deliziosa. Ho mangiato un pasto veloce e me ne sono andato, rimanendo poco più di 20 minuti. La prossima volta che torno, vorrei provare anche i kamatama. (Originale) 11月の上旬、金曜夕方の開店10分前。たまたま通りかかったら数名の並びだったので食べて帰ろうと後ろに並びます。 17時ちょうどに案内されて人数の確認、席の指定と注文までとてもスムーズに行われました。捌き慣れていますねえ。 ◾️食べたもの ・かけうどん（1.5玉、580円） ・とり天（2つ、400円） 注文から10分ちょっとで到着です。 とにかくダシ。いりこの香りが支配的ですが鰹節も使っているかな。とにかくじんわりと魚の出汁が美味しい。温かいので香りも立って舌に馴染む旨さ。 うどんは少しだけ茶色が入っているかな？きれいに面線が揃えられて、滑らかなのですが表面が少しぼそっとしているので出汁を吸って美味しい。 温かいつゆとのバランスがいいうどん。 とり天はカラッと上がっていて脂っこさを感じない。一つはモモ、一つは胸肉かな？肉質は柔らかく美味しい天ぷらです。 ささっと食べて出て20分ちょっとの滞在。今度来たら釜玉も食べたい。

(Traduzione di Google) A soli quattro minuti a piedi dalla stazione di Jimbocho. Conosciuto come un rinomato ristorante di Tokyo dove si possono gustare gli autentici udon Sanuki di Kagawa, questo popolare ristorante ha sempre una fila di clienti in attesa di entrare. Il ristorante ha un design semplice, con solo posti a sedere al bancone, e uno dei suoi punti di forza è l'esperienza immersiva di osservare gli chef mentre cucinano abilmente gli udon. Nel 2024, è stato selezionato come uno dei "100 migliori ristoranti" da Tabelog. Questa volta ho ordinato il Kamatama Jiro. Una ciotola di noodles udon kamaage bollenti, guarnita con un ricco uovo crudo di Tosa Jiro, nello Shikoku. L'aroma del grano che si solleva con il vapore e la consistenza morbida ed elastica che si avverte quando li si prende in mano con le bacchette vi strapperanno un sorriso. Gli udon appena bolliti sono lucidi e il sapore dolce e fragrante del grano si diffonde a ogni morso. L'uovo aggiunge un sapore morbido e ricco all'udon. Il tuorlo ricco aderisce saldamente a ogni singolo filone di udon, permettendoti di assaporare un sapore delizioso. Ha l'aria di un autentico Sanuki, quindi è consigliato agli amanti degli udon! (Originale) 神保町駅から徒歩4分。 香川の本場・讃岐うどんを東京で味わえる名店として知られ、常に行列が絶えない人気店です。 店内はカウンター席のみのシンプルな造りで、職人が手際よくうどんを茹で上げる様子を間近で眺められる臨場感も魅力のひとつ。 2024年には「食べログ百名店」にも選出。 今回は釜たまジローを注文。 熱々の釜揚げうどんの上に、四国・土佐ジローの濃厚な生卵が乗った一杯。 湯気とともに立ち上る小麦の香り、箸で持ち上げると感じるむっちりとした弾力に思わず笑みがこぼれます。 茹でたてのうどんは艶やかで、噛むほどに小麦の甘みと香ばしさが広がり、卵と絡めることで一気にまろやかさとコクがプラス。 濃厚な黄身がうどん1本1本にしっかりと絡みつき、贅沢な旨みを楽しめます。 本場・讃岐の空気を感じるので、うどん好きにはおすすめです！

(Traduzione di Google) Udon Maruka @ Jimbocho Questo autentico ristorante di udon Sanuki è stato aperto a Jimbocho, Tokyo, da uno chef formatosi allo Yamakoshi Udon, uno dei ristoranti più famosi della prefettura di Kagawa, noto per i suoi udon. Quando lavoravo a Jimbocho, era vicino al mio posto di lavoro, quindi ci ho mangiato parecchie volte. Ora, visito regolarmente i ristoranti della mia città natale, Maruka. In genere evitavo le ore di punta, quindi non ho mai dovuto fare lunghe file. Anche se potrebbe sembrare che ci sia una lunga fila se ci si va a pranzo, il ricambio è incredibilmente veloce, quindi anche se ci sono circa 20 persone in coda, probabilmente ci vogliono meno di 10 minuti per entrare. Il mio ordine standard è "hiyakake" (udon freddo con salsa), una porzione media o grande e tempura di pollo, e occasionalmente provo altri udon o tempura. Credo che la consistenza dell'udon sia il punto forte del Sanuki udon, quindi ordino sempre udon "freddi", anche in inverno. Considerando anche l'udon al curry, non credo di aver ordinato udon caldi più di cinque volte. Ho l'impressione che i prezzi siano aumentati parecchio rispetto a prima, ma considerando che si tratta di autentici Sanuki udon, penso che il rapporto qualità-prezzo sia buono. (Originale) うどん 丸香＠神保町 うどん県の香川で１〜２を争う人気という「山越うどん」で修行した店主が東京・神保町にオープンした本格的な讃岐うどんのお店です。自身、神保町に勤務していたときは、職場から近かったので、相当数食べに行きました。現在は、丸香出身のお店に定期的に食べに行っています。 基本的にピークタイムをずらして訪問していたので、自身は長い行列で待ったことはありません。ランチタイムなどに行くと、けっこう行列が多い印象を受けると思いますが、回転はすごく早いので、20人くらい並んでいても入店までおそらく10分かからないと思います。 基本は、〝ひやかけ〟（かけうどん・冷）に中盛りor大盛り、かしわ天の組み合わせで、たまにほかのうどんや天ぷらを試していました。自分はうどんのコシが讃岐うどんの最大の魅力だと考えているので、季節に関係なく、冬でも〝冷〟ばかり注文していました。温かいうどんを頼んだのはカレーうどんを含めても、５回もないと思います。 昔に比べるとけっこう値上げのイメージがあると思いますが、本格的な讃岐うどんということを考えると、コスパは高いと思います。

(Traduzione di Google) Tamahide, il ristorante dove è nato l'oyakodon, è attualmente in fase di ristrutturazione, quindi ho visitato un negozio specializzato in cibo da asporto nelle vicinanze. Il negozio si trova sulla strada che porta al punto vendita principale di Tamahide dall'uscita A2 della metropolitana di Ningyocho. Sebbene sia un negozio specializzato in cibo da asporto, c'è uno spazio dove si può mangiare sul posto, e si può gustare l'oyakodon all'interno quando non è affollato. Sebbene sia un negozio specializzato in cibo da asporto, gli chef di Tamahide preparano il cibo in loco, e l'oyakodon era delizioso, con uova morbide e soffici e carne succulenta abbinate a riso condito con dashi. Una volta completati i lavori di ristrutturazione, mi piacerebbe sicuramente provare un oyakodon nel punto vendita principale. (Originale) 親子丼発祥の店 玉ひで は、現在 改装工事中の為、近くにあるテイクアウト専門店を訪れました。 場所は、地下鉄人形町A2出口から、玉ひで本店に向かう通りに面しています。 テイクアウト専門店ですが、イートインスペースがあり、混んでいない時間帯は、店内で親子丼を頂く事が出来ます。 テイクアウト専門店ですが、店内で 玉ひで の職人さんが調理しており、親子丼は、トロトロでふわふわした卵にプリプリのお肉が、出汁の効いたご飯とあいまって、とても美味しいく頂きました。 店舗の改装工事が終わったら、是非、本店で親子丼を味わいたいと思います。

(Traduzione di Google) 13:15 di sabato. Ci avevano detto che ci avrebbero garantito di poter fare la fila entro l'1:30, quindi ero pronto ad aspettare... C'erano poco più di 10 persone nel negozio. Ovviamente, mi sono messo in fila. Il turnover era buono e in 10 minuti ero dentro. Dopo aver ordinato, ho dovuto aspettare ancora qualche minuto dentro. "Avete una porzione grande...?" "No." Chissà se sarà sufficiente... A giudicare dalla foto, sembra una porzione piccola... Oh, ho preso l'oyakodon economico (1.900 yen). Prima ho preso tè, zuppa di pollo e sottaceti. Condividevo il tavolo con qualcuno che era stato lì prima di me. C'era uno schermo tra noi. Fino a quel momento era andato tutto bene... Sono passati 20 minuti e ancora niente da mangiare! "I clienti aspettano pazientemente per 5 o 10 minuti, ma si infastidiscono dopo 15 minuti, e dopo 20 minuti, si arrabbiano completamente." (Dal manga Sobamon) Non sono arrabbiati, ma sono infastiditi... Sono passati 25 minuti. La zuppa era a temperatura dell'acqua. (Se ci sta mettendo così tanto, dovrebbero servirla tutta insieme.) Stavo iniziando a pensare di andarmene dopo 30 minuti, quando finalmente sono arrivati. 26 minuti dopo. Troppo tardi... Ed è così piccola! Eh? Questa? Quando ho aperto il coperchio, era ancora più sottile! (Mi sto lamentando troppo, lol) Come previsto, non era abbastanza. Era sicuramente buono, ma... Ora ho fame (lol) 1900 yen per questo sono davvero pochi, sia come prezzo che come rapporto qualità-prezzo... Beh, grazie per il pasto. (Originale) 土曜の午後１時１５分。 １時半までに並べは必ず大丈夫とあるので行列覚悟で‥ １０人ちょっとだった。もちろん並ぶ。 回転は良く１０分で店内へ。注文してから さらに店内で並ぶ。数分だったが。 「大盛りは‥」「ございません」 足りるかしら‥写真で見る限り少なめに‥ あ、お得親子丼（1900円） 先にお茶と鳥スープと漬物。 先のひとりと相席。衝立アリ。 そこまでは良かった‥ ２０分経っても全然出てこない！ 「客は５分、１０分は大人しく待ってくれますが １５分を超えるとイライラし、２０分を超えると 完全に怒り出します」（漫画そばもんより） 怒らないけどイライラする‥ ２５分になった。スープなんて水の温度に。 （ここまで遅いなら一緒に出せや） ３０分超えたら出て行こうかと思い始めたところようやく到着。２６分後。 遅すぎる‥ そしてめっちゃ小さい！え？これ？ 蓋を開けたら更に薄い！（文句多すぎ笑） 案の定全然足りない。味は確かに良いが‥ 逆に腹減ったわ（爆） コレで1900円はタイパもコスパも悪すぎて‥ まぁごちそうさまでした。

(Traduzione di Google) Quando lavoravo a Tokyo in passato, ho avuto la possibilità di andarci, ma ero troppo impegnato per farlo. Proprio quando pensavo di poterci andare, hanno chiuso per ristrutturazione... L'anno scorso, il sito web del ristorante lo indicava come aperto, ma era ancora in fase di ristrutturazione... Finalmente sono riuscito ad andarci! Mi sono messo in fila prima dell'apertura e ho chiacchierato un po' con una donna che vive a Tokyo che era seduta davanti a me mentre aspettavo che arrivasse il momento. Ho preso l'originale oyakodon di Tamahide, il luogo di nascita dell'oyakodon. Il sapore intenso del brodo di salsa di soia del Kanto, unito alla consistenza gommosa della carne di pollo shamo che aveva assorbito bene il brodo, gli hanno dato l'impressione di un pasto vincente. Era un oyakodon delizioso, un mondo a parte rispetto all'oyakodon medio. Grazie per il pasto!!! Ci tornerò sicuramente un giorno. (Originale) 以前東京で仕事している時は、行けるチャンスがあったにも関わらず多忙で行けず。 行ける！と思ったら、改装するとのことで一旦閉店…。 昨年、HP上ではオープンしている日程でもまだ改装されていて…。 この度やっと！伺うことができました！ オープン前に並ばせていただき、前に並んでいらした東京在住のご婦人と少しお話ししながら時間になるのを待って。 親子丼発祥の、 玉ひでの『元祖」をいただいてまいりました。 関東のお醤油のしっかりとした出汁のお味と、 それに負けず出汁をしっかり吸い込んだ、噛み応えのある軍鶏のお肉の味が、勝負飯感を醸し出していました。 庶民的な親子丼とは一線を画した、〝ご馳走親子丼〟でした。 ごちそうさまでした！！！ いつかまた、お伺いしようと思います。

(Traduzione di Google) Di recente ho visitato Tamahide, che ha riaperto da poco, per la prima volta dopo un po'. Sono arrivato verso le 11:30 ed ero in coda con circa 10 persone, ma sono riuscito a entrare dopo circa 10 minuti. Ho comprato prima il biglietto e ci sono voluti circa 5 minuti prima che mi accompagnassero al mio posto. L'ingresso era incantevole. Una volta seduto, l'attesa ha iniziato a farsi lunga (T.T). Dopo circa 10 minuti, sono stati portati la zuppa e i sottaceti. Dopo altri 20 minuti circa, è arrivato il mio Shamozukushi Oyakodon. Non era particolarmente affollato, quindi 30 minuti dopo essermi seduto mi sono sembrati troppi... Ci sono stati alcuni problemi operativi, ma l'oyakodon era delizioso come sempre. (Originale) 最近復活した玉ひでさんに久しぶりに伺いました。 11時30分頃に到着、10人程並んでましたが10分ほどで入れました。 先にチケットを購入し席に案内されるまで5分ほど。風情のあるエントランスに感動します。 お席に案内されここからが長い(T . T) 10分ほどで先にスープ、漬物が運ばれて来ます。 さらに20分ほど待ち、しゃもづくし親子丼が着丼。それほど混み合ってない状況で着席から30分は待たせ過ぎかと...オペレーションに問題ありですが、親子丼は相変わらず美味しくいただきました。

(Traduzione di Google) Ci sono stato un pomeriggio feriale e ho pranzato. Forse perché il ristorante è stato recentemente ristrutturato, sia l'esterno che l'interno sono bellissimi. Ho aspettato in coda fuori dal ristorante e mi hanno fatto entrare in ordine. Ho prima acquistato un buono pasto (un cartellino di legno) e poi mi hanno accompagnato al mio posto. Il prezzo del pranzo a base di oyakodon varia a seconda della quantità di pollo e uova inclusi. Era delizioso, ma un po' troppo forte per i miei gusti e avrei gradito un po' più di zuppa. (Originale) 休日の昼に来訪し、ランチを頂く。 改装後のためか、外装も内装も綺麗。 店外で並び待ち、順番に店内へ案内される。 まず初めに食券(木札)を購入してから、席に案内される。 親子丼ランチは、鶏肉と卵の内容で値段が変わるよう。 美味しいが、若干自分には味が濃いめであり、スープももう少し量が欲しいところ。

(Traduzione di Google) Pre-apertura, domenica 20 ottobre 2025 10:05: Due persone in fila davanti 10:41: Una persona dietro 10:54: Chiesto il numero di persone. Ci avevano detto che avrebbero aperto a breve, ma ci avevano detto che avrebbero aperto alle 11:30. 10:56: Quattro persone dietro, per un totale di sei persone. 11:00: I menu erano stati distribuiti in anticipo, ma essendo pre-apertura, avevano solo il "Toku Oyakodon" e il "Genso Oyakodon". 11:17: Apertura, mattina presto. Abbiamo ordinato e pagato alla cassa all'ingresso. Ci è stato chiesto di pagare tutto in una volta. Abbiamo ordinato il Genso Oyakodon (2.800 yen). Ci siamo seduti dove ci è stato indicato. Mi è stato chiesto di mettere il bagaglio sotto il sedile dove c'era spazio. C'erano due prese di corrente di tipo C per ogni posto. 11:23 Zuppa e sottaceti sono stati serviti. 11:30 Le ciotole sono arrivate su un vassoio rotondo. Ho avuto qualche difficoltà a capire come sistemarle. Il gallo da combattimento era gommoso e delizioso, e il brodo conteneva la giusta quantità di condimento. Il vassoio era poco profondo, quindi il rapporto tra uova e riso era perfetto. I sottaceti non erano troppo forti, il che li rendeva un contorno delizioso. Il brodo di pollo non era troppo denso. Era liscio. Il water era lungo e stretto e poteva ospitare una persona sola. Il posto dove buttare la carta assorbente era in una scatola sotto il lavandino. Potrebbe essere difficile da trovare a meno che non ci si chini un po'. (Originale) 2025年10月日曜　プレオープン 1005 先頭2人で並ぶ 1041 後続１名 1054 人数ヒアリング　まもなくオープンと伝えられたが1130オープンとのこと 1056 後続４名　合計６名 1100　事前にメニューを配布されるがメニューはプレオープンということもあり「とく親子丼」と「元祖親子丼」のみ 1117 開店　早明け 入口レジで注文と支払い。まとめて支払う様に促される 元祖親子丼　2,800円　を注文 席は指示されたところに座る。荷物は席の下を開けるとスペースがあるので入れるように指示があった 席にはType-Cのコンセントが２つ 1123 スープと漬物が配膳される 1130 丸いお盆で着丼 丼の置き方に少し困る 軍鶏の弾力が強くおいしい　出汁も程よく良い塩梅　お盆は浅めなので玉子とじとご飯の割合は丁度良い感じ 漬物も味は強くなく良い脇役 鶏スープはあまり濃くない。サラサラ系。 トイレは細長く１人用。紙タオルを捨てる場所は水道の下のボックス。少し屈まなければわかりにくいかも。

(Traduzione di Google) Avevo finalmente avuto la conferma che avevano riaperto, quindi mi sono messo in fila prima che aprissero, pensando che tanto valeva andarci finché potevo. Avevo un'immagine nostalgica dell'oyakodon, l'avevo già visto in TV e l'avevo già mangiato una volta, ed ero rimasto colpito da quanto fosse complesso, così, nonostante il menu offrisse quattro tipi diversi di pollo, ho ordinato il classico "Toku Oyakodon". L'immagine che mi è venuta in mente era un po' diversa da quella che ricordavo, e la mia impressione dopo averlo mangiato è stata: "Hmm, era davvero così?". Era ovviamente delizioso, ma ricordo di essere rimasto colpito dal modo in cui era preparato il piatto precedente, con due strati di uova cotte in tempi diversi, che rendevano il composto soffice e liquido, ma questa volta, come da menu, sembra che l'attenzione si sia spostata sul pollo, ed era solo un normale, delizioso oyakodon. Certo, il pollo è importante, ma credo che l'ingegnosità delle uova sia ciò che ha reso davvero speciale Tamahide, quindi non so se sia stata solo una coincidenza con l'apertura frenetica, ma spero che non prendano scorciatoie solo perché la gente continuerà comunque a venire e a servire l'amata ciotola di riso di una volta. Con grandi speranze. (Originale) ようやくリニューアルオープンしたのを確認して今のうちにと思い開店前に並んだ。 以前テレビで見て一度食べて親子丼ってこんなに奥深いんだと感動していた懐かしのイメージで、メニューは鶏違いの4種類だが、基本商品の「とく親子丼」を注文。 出てきたイメージも少し記憶と違ったが、食べた感想もうーん、こんなんだっけ？という感想。 美味しいのはもちろん美味しいが、以前は卵の火入れの違いの2段被せのような作り方でふわっ、とろっとした卵との絡みに感動した記憶があるが、今回のはメニューの通り軸が鶏に移行したのか、普通に美味しい親子丼に。 もちろん鶏も大事だが、卵の工夫こそ玉ひでの本髄だったと思うので、オープンでバタバタしていてたまたまだったのかは分からないが、ほっといても人が来るからと手を抜かずに、昔の愛された一杯を提供して欲しい。 期待を込めて。

(Traduzione di Google) Cercavo un caffè elegante a Tokyo, quindi ho fatto qualche ricerca e ho trovato questo! ☺️ Appena entrata, sono stata accolta educatamente, dato che è anche l'ingresso dell'hotel. Ho chiesto dove fosse la lounge e mi hanno indicato dove. Adoro l'atmosfera. 💕 I prezzi del menu sono circa tre volte più alti rispetto a un normale caffè, ma considerando la posizione, l'atmosfera, l'elegante altezza del soffitto e la vista, ne vale la pena. 👌 Indossavo pantaloncini corti e una maglietta, ma mi hanno accolto. Penso che tutti i turisti in arrivo si vestano così. Tuttavia, sembrava che non ci fossero molti clienti stranieri. Dato che era così verde, inizialmente mi hanno detto che mi avrebbero chiamato dopo 90 minuti, ma ho mangiato una bottiglia intera di vino bianco, pesce palla fritto, una bottiglia intera di vino rosso, bistecca di agnello e curry di wagyu, quindi mi hanno lasciato guardare per tutto il tempo. 🤣 È stato interessante. Sono stato contento di non vedere nessuno lì, nemmeno persone impegnate in losche riunioni di lavoro, famiglie che gustavano piatti, coppie o persino bambini. 👌 Il bagno non è sullo stesso piano, quindi bisogna prendere l'ascensore per il seminterrato e usare quello lì. 👌 Ho ordinato una bottiglia di vino, quindi continuavano a tornare a riempirla, il che è stato carino. 💕 Il pollo fritto era pescato in natura ed era delizioso. Non riesco a capire se sia pescato in natura o meno solo mangiandolo. 🤣🤣 Anche il ramen era ottimo. Costa tre volte tanto rispetto a Saizeriya, ma era raffinato e saporito. 👌 Personalmente, forse perché l'ho mangiato per ultimo, il curry di manzo wagyu era fantastico. La piccantezza persistente e i sapori ricchi e saporiti delle verdure e della carne mescolate insieme erano incredibili. ㊗️㊗️ La prossima volta vorrei provare le capesante e i gamberi. ☺️ Il menu è piccolo, ma gli ingredienti sembrano selezionati con cura, il che lo rende incredibilmente delizioso. 😍 Grazie mille per avermi fatto rimanere così a lungo. Tornerò sicuramente! 😘 Sono rimasta colpita anche dalla premura del membro del personale che ha portato un cuscino sullo schienale di una sedia per un cliente anziano. 🩷 Grazie. (Originale) 東京で優雅なカフェに行きたくて調べたら、こちらを見つけました☺️ 入り口を入るなり、ホテルの入り口にもなっているため、丁寧にお出迎えしていただき、ラウンジはどこですかと聞くとこちらでございますと案内していただきました。 この雰囲気が好きです💕 メニューのお値段は普通のカフェの3倍位ですが、この立地と雰囲気と優雅な天井の高さ景色を考えたら納得のお値段です👌 ハーフパンツTシャツ姿でしたが、快く入れていただきました。 インバウンドのお客様はみんなそんなような格好で来ると思います。しかしあまり外国のお客様はいらっしゃらなかった感じがしました。 そんな緑だったので、最初は90分でお声掛けさせていただきますなんて言われましたが、1人で白ワイン、フルボトル、、ふぐのフリット、赤ワインフルボトル、ラムステーキ、和牛カレー食べたのでずっと見さしていただきました🤣 面白かったです。 怪しい商談の人たち、ファミリーでプレートを楽しむ人たち、カップル、赤ちゃん連れ、逆に小さい子供がいなくてよかったです👌 トイレは同じフロアにないので、1階のエレベーターより地下1階に行ってそちらにあるトイレを利用する感じです👌 ワインもボトルで注文していたので、何度も継ぎ足しに来てくれるところもよかったです💕 唐揚げも天然物でおいしかった。 天然かどうかは食べていてわかりませんが🤣🤣 ラーメンもおいしかった、サイゼリヤの3倍の値段ですが、品があって旨味がありました👌 個人的には最後に食べたせいか、和牛カレーがめちゃくちゃおいしかった。ピリッと後に残る辛さと野菜の旨味と肉の旨味が溶け込んだルーが最高でした㊗️㊗️ 次回はホタテとエビを食べたいと思います☺️ メニューは少なめですが、その分食材が厳選されているみたいで大変おいしかったです😍 長居させていただき、どうもありがとうございました。またお邪魔します😘 おばあちゃんのお客さんに椅子の背もたれにクッションを持っていく男性スタッフの姿の、そのような配慮にもほっこりしました🩷 感謝

(Traduzione di Google) Account social ufficiale: @tokyostationhotel Facilità di visita: ★★★☆☆ 《Punti consigliati da Run in 1 minuto!》 Questa lounge si trova al primo piano del Tokyo Station Hotel. È caratterizzata da soffitti spaziosi, un classico design europeo e un lampadario scintillante. Il suo design elegante e sofisticato è il segno distintivo dello spazio. Ampie finestre verticali lasciano entrare la luce naturale, creando un'atmosfera aperta di giorno e onirica di notte. Con una varietà di posti a sedere, tra cui divani e sedute al bancone, è perfetta per ogni occasione, anche se non si è ospiti dell'hotel. È disponibile un'ampia gamma di opzioni, dalla colazione al pranzo, dal tè pomeridiano stagionale alla cena. Rapporto uomini-donne: 1:1 Fascia d'età: 20-50 anni Occasione migliore: Da soli, con gli amici Orario di visita: Mercoledì 17:00 / Nessuna attesa Clienti precedenti: 70% Articoli ordinati (consigliati) "Melon Squash" (¥2.400) ˚₊⊹ ࣪˖˚*.⋆☽︎︎·̩͙*˚log˚₊⊹ ࣪˖˚*.⋆☽︎︎·̩͙* Dopo aver sbrigato alcune commissioni alla stazione di Tokyo, mi sentivo un po' esausto, quindi ho deciso di fare una pausa. Questo lounge ha le tende, ma offre una debole vista sulla zona di Marunouchi. Era piuttosto affollato, ma ho deciso di entrare. Di solito non uso molto la lounge, quindi ho pensato che fosse principalmente per il tè pomeridiano. Ma in realtà era piuttosto tranquillo e la maggior parte dei clienti stava solo chiacchierando bevendo qualcosa. Un gentile membro del personale mi ha accompagnato a un posto vicino alla finestra. Il "Melon Squash" era una bevanda corposa, piena di pezzi di melone appena tolto. C'era quello che sembrava sciroppo sul fondo, quindi l'ho mescolato prima di bere. Era leggermente gassata, quindi anche chi non ama le bevande gassate può ordinarla facilmente come se fosse un succo di frutta fresco. Credo fosse una "rondella"? Sono stato contento che includessero un pasticcino in omaggio, tipo quello dei finanzieri. L'acqua fredda è stata servita prontamente e il servizio, come previsto, è stato impeccabile. Grazie per il pasto! (Originale) お店の公式SNS アカウント @tokyostationhotel 訪問難易度★★★☆☆ 《1分で分かる！るんのおすすめポイント》 東京ステーションホテルの1階にある、ラウンジ。 広々とした天井高とヨーロピアン・クラシックな設計に、煌びやかなシャンデリアが特徴的。格式高く洗練されたデザイン。 大きな縦長の窓から自然光が差し込み、昼は開放的、夜は幻想的な雰囲気になる。 ソファ席、カウンター席など、さまざまな席があり、ホテル宿泊者ではなくても、どんなシーンで使える。 朝食からランチ、季節のアフタヌーンティー、ディナーまで幅広く揃う。 男女比★1：1 年齢層★20代～50代 こんなシーンで使いたい★1人で、友達と 訪問時間★水曜17:00／待ちなし 先客★7割 注文したもの・おすすめ順 「メロンスカッシュ」（2,400円） ˚₊⊹ ࣪˖˚*.⋆☽︎︎·̩͙*˚log˚₊⊹ ࣪˖˚*.⋆☽︎︎·̩͙* 東京駅で用事を済ませた際、ちょっとヘトヘトになってしまったので休憩することに。 カーテンがかかっているが、丸の内の景色をぼんやりと眺められるこのラウンジ。 まぁまぁ混んでいたがここらで入店。 普段あまりラウンジスペースを利用しないので、アフタヌーンティー利用が多いのか？ というイメージがあったが、逆に少なく、ドリンク1杯で談笑するお客さんの方が多かった。 丁寧なスタッフさんにアテンドされ、窓際の席へ、 「メロンスカッシュ」は、まるくくり抜いたフレッシュメロンがゴロゴロ入ったリッチなドリンク。 下にシロップらしきものが入っていたので、混ぜて飲む。 微炭酸なので、あまり炭酸が得意ではない人もフレッシュなフルーツジュースを飲む感覚で頼みやすいかと。 「ロンデル」だったかな？フィナンシェのようなお菓子をサービスでつけてくださってありがたかった。 お冷もすぐに次いでくれるし、サービスはさすが、申し分なしです。 ごちそうさまでした！

(Traduzione di Google) Una breve pausa nella lounge di un hotel classico Avevo un po' di tempo prima della riunione serale dell'associazione regionale degli ex studenti della mia università, quindi mi sono preso una breve pausa nella lounge della hall del Tokyo Station Hotel prima della mia partenza dalla stazione di Tokyo. Nonostante fossero prima delle 16:00 di un giorno feriale, il locale era al completo, con una coda di circa sette persone in attesa di entrare, e ho aspettato quasi 20 minuti. L'interno era davvero splendido. Con le ospiti che si godevano elegantemente il tè pomeridiano e i ricchi signori che si godevano caffè e dolci, la sensazione del tempo che scorreva lentamente era piuttosto piacevole. Ho ordinato un bicchiere di vino bianco (1.400 ¥, tasse e servizio inclusi). Il prezzo, che includeva anche degli snack, era abbastanza ragionevole considerando l'atmosfera lussuosa della lounge. Consiglio vivamente questo posto. È un posto fantastico. (Visitato il 3 settembre 2025) (Originale) クラッシックホテルのラウンジにて小休止 夕刻からの大学地域同窓会の連合幹事会まで少し時間があるので、東京駅の出発時間まで東京ステーションホテルのロビーラウンジでしばし休憩です。平日の16：00前にもかかわらず、満席で入場まで7人ほど列ができていて、20分近く並びました。 さすがゴージャスな内装です。女性客がアフタヌーンティーを優雅に楽しんでいたり、ちょっとお金があるぞ風の紳士が、コーヒーとスイーツをいただいていたり、時間がゆっくり流れる感じはなかなか良いものです。僕の注文は「白ワイン（グラス）」（税・サービス込1,400円）です。おつまみも付いてこの値段は、ラウンジの高級感を考えるとかなりリーズナブルです。ここはかなりお勧めだと感じました。良いお店です。（2025年9月3日訪問）

(Traduzione di Google) Dopo aver fatto il check-out tardivo, mi sono fermato qui per un pasto leggero poco dopo le 13:00. C'era un posto vicino al finestrino disponibile e mi sono seduto senza problemi. Ho ordinato: - [110° Anniversario] Bistecca di lombo di Wagyu Kuroge (120 g) - Limitato a 11 al giorno - [Offerta a tempo limitato] Latte di castagne Sono stato accolto al momento giusto, permettendomi di rilassarmi e godermi il mio tempo. (Originale) レイトチェックアウト後の13時過ぎに、こちらで軽食をいただきました。 窓際の席が空いており、スムーズに案内していただけました。 注文したのは ・【110周年記念】1日11食限定 黒毛和牛ロースカットステーキ（120g） ・〈期間限定〉マロンラテ 程よいタイミングでお声掛けをいただき、ゆっくりと過ごすことができました。

(Traduzione di Google) Una lobby lounge che ammiravo da tempo e che desideravo visitare da sempre. ✨Inglese qui sotto Abbiamo deciso di andare in un bar prima della cena del mio compleanno. Volevo andare in un bar a Kuramae, ma pioveva, quindi questo bar mi è sembrato un'opzione sicura. Ci passavo sempre davanti andando a Toray, quindi lo conoscevo, ma non c'ero mai stato, quindi non vedevo l'ora. Quando siamo arrivati, c'erano circa 10 persone in fila, e altre 10 si sono unite a noi. Abbiamo aspettato circa 30 minuti. Set di dolci per l'ora del tè: ¥3.900 Mousse al lampone, Royal Milk Tea Ho quasi perso gli occhi quando ho visto il prezzo, ma considerando che era il mio compleanno e l'atmosfera incantevole, ho accettato con gratitudine il dolcetto. Le torte quel giorno erano torta al cioccolato, crostata alla frutta e lampone. Ho scelto tra tre varietà di mousse ai frutti di bosco. C'erano più di 10 tipi di tè tra cui scegliere e ho optato per il tè al latte reale standard. Era piuttosto costoso, quindi avevo grandi aspettative, ma quando l'ho provato, non mi ha deluso. Era delizioso (nonostante il prezzo) ed è sparito in un lampo. Anche i financier alla frutta e all'acero serviti a parte erano deliziosi e ne sono rimasto colpito. Anche il gelato shikwasa era molto gustoso. Il tè al latte reale aveva un sapore leggermente insolito. Leggendo attentamente il menu, ho scoperto che aveva un aroma dolce che ricordava il cioccolato al cacao. Vorrei aver ordinato solo il tè nero normale. Anche il locale era incantevole e mi piacerebbe sicuramente tornarci. Prima della mia cena di compleanno, abbiamo deciso di fermarci in un bar da qualche parte. Anche se avevo pensato di andare in un bar a Kuramae, quel giorno pioveva, quindi abbiamo cercato un posto dove non bagnarci, ed è così che siamo finiti qui. Passavo spesso da questo posto quando visitavo TORAYA, quindi lo conoscevo, ma non c'ero mai stato. Non vedevo l'ora di andarci finalmente. Quando siamo arrivati, circa dieci persone erano già in fila, e presto altre dieci si sono aggiunte a noi. Abbiamo aspettato per circa 30 minuti. • Set di dolci per l'ora del tè - 3.900 yen Mousse al lampone e tè al latte reale Sono quasi caduto dalla sedia quando ho visto il prezzo, ma dato che era il mio compleanno e l'atmosfera era così bella, l'ho accettato con gratitudine come un regalo. La selezione di torte di quel giorno includeva torta al cioccolato, crostata di frutta e mousse al lampone. C'erano anche più di dieci tipi di tè tra cui scegliere e, come al solito, ho scelto il mio preferito: il tè al latte reale. Il prezzo ha decisamente alzato le mie aspettative e, quando finalmente ho assaggiato un pezzo, non sono rimasto deluso. (È sparito in un istante, nonostante il prezzo!) Anche il financier alla frutta e all'acero a parte erano deliziosi e ne sono rimasto davvero colpito. Il gelato shikuwasa è stato un altro pezzo forte: così rinfrescante e buono. Il tè al latte reale aveva un sapore un po' insolito e, quando ho guardato il menu, ho visto che aveva un aroma dolce di cacao e cioccolato. La prossima volta, credo che opterò per un normale tè nero. Il posto in sé era bellissimo e voglio sicuramente tornarci un giorno. (Originale) いつか行きたかった憧れのロビーラウンジ A lobby lounge I’d long admired and always wanted to visit ✨English below 誕生日ディナーの前にどっかカフェ行こうとなり 蔵前のカフェ行きたいと思いつつ雨降っていたので 雨に濡れないところの選択肢としてこちらが出てきました いつもTORAYA行く時に通るので存在は知っていたものの 行ったことがなかったので楽しみにしていました 到着すると10名ほど並んでいて私たちの後にも 10名ほどが並び始め30分ほど並びました ・ティータイムスイーツ　セット　3,900円 ラズベリーのムース、ロイヤルミルクティー お値段を見て目ん玉飛び出そうになりましたが 誕生日と素敵な雰囲気ということでありがたくご馳走になりました ケーキはその日はチョコケーキ、フルーツタルト、ラズベリームースの 3種類の中から選べました 紅茶も10種類以上から選べてお決まりのロイヤルミルクティーに いいお値段なのでとっても期待値を上げて待っていましたが いざ食べてみると期待を裏切らない美味しさで (高いのに)一瞬で無くなりました 横に添えてあったフルーツやメープルのフィナンシェも美味しくて 感動していました あと、シークワーサーアイスもとっても美味しかった ロイヤルミルクティーはちょっと癖があり メニューをよく読むとカカオチョコレートのような甘い香りと書いてあり これはノーマルな紅茶にすればよかったかなと思いました 空間もすごく素敵でまた利用したいなと思っております Before my birthday dinner, we decided to stop by a café somewhere. Although I had been thinking of going to a café in Kuramae, it was raining that day, so we looked for a place where we wouldn’t get wet—and that’s how we ended up here. I’d often passed by this place whenever I visited TORAYA, so I knew of it, but had never been inside. I was really looking forward to finally going. When we arrived, about ten people were already waiting in line, and soon another ten joined behind us. We waited for about 30 minutes. • Tea Time Sweets Set – 3,900 yen Raspberry mousse and royal milk tea I nearly fell off my chair when I saw the price, but since it was my birthday and the atmosphere was so lovely, I gratefully accepted it as a treat. That day’s cake selection included chocolate cake, fruit tart, and raspberry mousse. They also had over ten types of tea to choose from, and as usual, I went with my favorite—royal milk tea. The price definitely raised my expectations, and when I finally took a bite, it did not disappoint. (It vanished in an instant, despite how expensive it was!) The fruit and maple financier on the side were also delicious, and I was genuinely impressed. The shikuwasa ice cream was another highlight—so refreshing and good. The royal milk tea had a bit of an unusual flavor, and when I looked back at the menu, it said it had a sweet cocoa-chocolate aroma. Next time, I think I might just go with a regular black tea instead. The space itself was beautiful, and I definitely want to visit again someday.

(Traduzione di Google) Accesso diretto dalla stazione di Tokyo. Ottimo accesso. Tuttavia, nonostante si trovi nella hall di un hotel, è spesso al completo, il che lo rende un posto informale. Anche nei giorni feriali, probabilmente dovrete aspettare 30 minuti in piedi. Molti clienti hanno prenotato. Torta e caffè costano poco meno di 4.000 yen. È possibile richiedere una ricarica di caffè. Il gusto vale il prezzo. Il personale è di prima classe. Se non dovete aspettare in piedi, è un hotel a 5 stelle. Si paga al posto. C'è un'area fumatori al primo piano interrato, accanto all'ascensore centrale. È richiesta una password per motivi di sicurezza. Se soggiornate in un hotel, il personale dell'hotel vi comunicherà la password. (Originale) 東京駅から直接入れる アクセス抜群 しかし　ホテルのロビーなのに満席が多く　気軽に使えない 平日で　立ったまま３０分は待つ 予約客も多い ケーキと珈琲で４０００円弱 珈琲は１杯おかわり可 味はお値段なりのレベル スタッフは１流ホテルクオリティ 立って待たされなければ☆５ 席で会計 地下１階中央エレベーターワキに喫煙所あり セキュリティ上　パスワードが必要 ホテル利用すれば　ホテルスタッフがパスワードを教えてくれます

(Traduzione di Google) Sono entrato per ammazzare il tempo fino al mio appuntamento. Data la posizione, ero disposto a pagare una certa cifra, ma 2.200 yen per una tazza di caffè sono piuttosto cari. Faceva caldo, quindi ho ordinato un caffè freddo. Costava 1.900 yen. Mi è stato detto che potevo farmene riempire un altro, ma era ora del mio appuntamento, quindi me ne sono andato senza. Il caffè era delizioso, come previsto, ma non sono molto cordiali con la gente comune. Beh, questo è prevedibile. Gli altri clienti erano per lo più stranieri o persone che sembravano celebrità. (Originale) 予定までの時間潰しに入店。場所柄ある程度は覚悟していましたが、コーヒー１杯で2,200円はなかなかのお値段です。暑かったので私はアイスコーヒーを注文。1,900円です。１杯はおかわりできるそうですが、予定時刻になったので私はおかわりせずに退店。さすがにコーヒーは美味しかったのですが、庶民には優しくないですね。まあ当然と言えば当然か。他のお客さんは外国人かセレブっぽい人ばかりでした。

(Traduzione di Google) Una fantastica esperienza, ma un prezzo difficile da giustificare Abbiamo visitato Omakase Kanesaka e ci siamo presi il tempo di confrontare la nostra esperienza con altri stabilimenti di fascia alta a Tokyo, tra cui diversi ristoranti a due e tre stelle Michelin, al fine di fornire una recensione completa e costruttiva. L'accoglienza è stata eccezionale: lo chef e la sua brigata ci hanno accolto calorosamente in un ambiente tradizionale ed elegante, tipico di questa tipologia di ristoranti. Una lista di vini minuziosamente curata ha completato magnificamente il pasto. La qualità del pesce, la precisione del riso e l'originalità di alcuni piatti sono stati davvero impressionanti. Ogni portata è stata introdotta con cura ed entusiasmo dallo chef, che si è dimostrato allo stesso tempo cordiale e appassionato, rendendo l'esperienza ancora più piacevole. Detto questo, un problema importante ha temperato la nostra impressione generale: il prezzo. Il prezzo del menu fisso è di 60.000 yen a persona (bevande escluse), ovvero circa 350 euro, quasi il doppio di quello che abbiamo pagato in altri ristoranti due stelle Michelin di simile calibro a Tokyo. Con una bottiglia di vino bianco e due bicchieri di champagne il conto totale ha superato i 1.000 euro. Sfortunatamente, questo ci ha lasciato un senso di squilibrio tra costo e valore, nonostante la qualità dell'esperienza. Anche se ci siamo divertiti e abbiamo apprezzato la cucina, i prezzi eccessivi lasciano un retrogusto amaro. (Originale) A Great Experience, but a Hard-to-Justify Price Point We visited Omakase Kanesaka and took the time to compare our experience with other high-end establishments in Tokyo, including several two- and three-Michelin-starred restaurants, in order to provide a well-rounded and constructive review. The welcome was exceptional: the chef and his team greeted us warmly in a traditional and elegant setting, typical of this type of restaurant. A thoughtfully curated wine list complemented the meal beautifully. The quality of the fish, the precision of the rice, and the originality of some of the dishes were truly impressive. Each course was introduced with care and enthusiasm by the chef, who was both friendly and passionate, making the experience even more enjoyable. That said, one major issue tempered our overall impression: the price. The set menu is priced at 60,000 yen per person (excluding drinks), which is around €350 — nearly double what we paid at other two-star Michelin restaurants of similar caliber in Tokyo. With a bottle of white wine and two glasses of champagne, the total bill exceeded €1,000. Unfortunately, this left us with a sense of imbalance between cost and value, despite the quality of the experience. While we had a lovely time and appreciated the cuisine, the excessive pricing leaves a bitter aftertaste.

(Traduzione di Google) Kanesaka, un famoso ristorante a Ginza Kanezaka è un ristorante famoso. Molti ristoranti famosi hanno le loro radici a Kanesaka. Il proprietario Shinji Kanesaka (originario della prefettura di Chiba) ha completamente abbandonato i suoi anni di liceo, dove era appassionato di baseball, per diventare uno chef di sushi. Dopo 10 anni di apprendistato in un ristorante storico, ha iniziato la sua attività in proprio nel 2000, all'età di 28 anni. Da allora, ha ricevuto due stelle Michelin dalla Guida Michelin di Tokyo per sei anni consecutivi e ha ricevuto il Mentor Chef Award nel 2025. Essendo un ex giocatore di baseball del liceo, si dice che recluti attivamente giocatori di baseball delle scuole superiori come suoi apprendisti. Sia gli antipasti che il nigiri sushi erano raffinati e deliziosi, come previsto. La combinazione di crescione all'aceto e farinata d'avena era particolarmente buona. Lo chef è cordiale e l'atmosfera è confortevole. La birra "Master's Dream" era servita in una bottiglia piuttosto grande, quindi sarebbe stato meglio che lo avessero informato in anticipo. I prezzi erano piuttosto alti. Ho avuto l'impressione che fosse più rivolta agli stranieri. ◆ Capesante e crescione ◆ Riccio di mare ◆ Lontra bianca e gambo di patata ◆ Ostriche crude (Suo-Nada, Prefettura di Yamaguchi) ◆ Orata ◆ Pinna piccola ◆ Abalone (al vapore) ◆ Granchio peloso ◆ Pesce dolce giovane e crescione in aceto (foglie di crescione e porridge di riso) ◆ Bonito ◇ Pinna piccola ◇ Grunt ◆ Coda di pelo ◇ Tonno marinato ◇ Tonno medio grasso ◇ Tonno grasso ◇ Calamari ◇ Sugarello ◇ Gamberoni tigre ◇ Kasugoi (Gamberi) ◇ Crostacei ◇ Vongole (Yuzu) ◆ Zuppa di miso con vongole ◇ Riccio di mare ◇ Grongo ◇ Involtino di tonno grasso ■ Yamazaki Genshu, sakè invecchiato in botte, Master's Dream ■ Kuroryu Summer Press (Originale) 銀座の名店 かねさかさん 名店かねさかさん。かねさかさん出身の有名店も多い。 店主・金坂真次氏（千葉県出身）は、かつて野球に情熱を注いだ高校生活から一転、寿司職人の道へ。老舗で10年の修業を重ね、2000年に28歳で独立。以降、ミシュラン東京で二つ星を6年連続受賞し、2025年には“メンターシェフアワード”を受賞。 かつて高校球児だったこともあり、 弟子にも高校球児を積極的にスカウトしているとの噂。 ツマミ・握り共に洗練されて美味しく、さすがでした。 特に蓼酢と重湯の組み合わせは良かった。 大将の人柄も良く、居心地がいいです。 マスターズドリームがかなり大きい瓶だったので、それは一言事前に教えてくれると嬉しかった。 値段帯は結構高め。外国人向けかなという印象でした。 ◆ 平貝・蓴菜 ◆ 雲丹 ◆ 白だつ・芋茎 ◆ 生牡蠣（山口県 周防灘） ◆ 鯛 ◆ 小鰭 ◆ 鮑（蒸し物） ◆ 毛蟹 ◆ 稚鮎・蓼酢（蓼の葉・おもゆ） ◆ 鰹 ◇ 小鰭 ◇ いさき ◆ 太刀魚 ◇ 漬け鮪 ◇ 中トロ ◇ 大トロ ◇ イカ ◇ アジ ◇ 車海老 ◇ かすご ◇ 貝 ◇ 蛤（柚子） ◆ 蛤味噌汁 ◇ ウニ ◇ アナゴ ◇ トロ巻き ■ マスターズドリーム 山崎原酒樽熟成 ■ 黒龍 夏しぼり

(Traduzione di Google) Prenotazione obbligatoria tramite l'hotel. Gli ingredienti sono di prima qualità. I ​​piatti più impressionanti sono il sashimi di tonno, il mirugai e la saury alla griglia. Per ogni piatto viene utilizzata una salsa unica. Siamo stati serviti da un cordiale maestro di cucina. (Originale) Reservation required thru the hotel. The ingredients are top-notch. The most impressive dishes are the tuna sashimi, mirugai, and grilled saury. They used unique sauce for each dishes. We served by 本尊 金坂真次 friendly master.

(Traduzione di Google) Un ristorante due stelle Michelin. Tutto era perfetto e delizioso. Lo chef prepara tutto da solo mentre i suoi sous chef preparano gli ingredienti. Lo chef è molto gentile ma non ha parlato mentre prendeva il pranzo, quindi mi sono semplicemente divertito a guardare e completare. Il bancone del sushi era pieno con 8 ospiti in totale. Non posso raccomandare abbastanza questo posto purché non ti dispiaccia il prezzo elevato di 55.000 yen. (Originale) A two star Michelin restaurant. Everything was perfect and delicious. The chef everything himself while his sous chefs prepared the ingredients. The chef is so nice but he didn’t speak grabbing lunch, so I mostly just enjoyed watching and complementing. The sushi counter was full with 8 guest total. I can’t recommend this place enough as long as you don’t mind the high price of 55,000 yen.

(Traduzione di Google) Sushi Kanesaka è stata un'esperienza fantastica, premiata con 2 stelle Michelin. Ho potuto prenotare tramite il servizio concierge durante il mio soggiorno all'hotel New Otani. (Originale) Sushi Kanesaka was a great 2-star Michelin experience. I was able to book through the concierge service when I was staying at hotel New Otani.

(Traduzione di Google) Di solito non mangio a Ginza, quindi Sembrava strano. lol Questo è un ristorante dove è difficile prenotare. Sono riuscito a effettuare una prenotazione e sono riuscito ad andare al negozio! L'atmosfera all'interno del negozio è piuttosto suggestiva. Naturalmente i posti sono al bancone. Non c'è altro posto che il bancone di un ristorante di sushi. È fantastico avere clienti dall'estero. Così ho pensato. L'ho finito quando il mio stomaco è quasi esploso. Il gusto è molto soddisfacente! ! ! È un bancone, quindi il proprietario ti parla in modo amichevole. È stato divertente dartelo, Ha spiegato il sushi in dettaglio. È stato molto bello. Questo è qualcosa che non può accadere a un tavolo. Questo è il vero piacere di sedersi al bancone! Pensavo fosse un negozio famoso. Ma è il prezzo di Ginza quindi ne vale la pena. Lo faccio solo quando posso permettermelo. lol (Originale) 普段は銀座で食事する事がないので なんか変な感じがしました。笑 なかなか予約が取れないお店なのですが なんとか予約してくれてお店に行けました！ 店内の雰囲気はかなり雰囲気出てますね。 もちろん席はカウンター。 寿司屋でカウンター以外はあり得ません。 海外からのお客さんもいてさすがだなー と思いました。 お腹爆発しそうになった所終わりにしました。 味は大満足です！！！ カウンターなので大将が気さくに話かけて くれて楽しかったですし、 お寿司の説明を事細かくしてくれたのも すごく良かったです。 テーブル席ではあり得ない事なので これはカウンター席の醍醐味ですよね！ さすが名店だと思いました。 ですが銀座価格なのでお金に 余裕がある時にしかこれないですね。笑

(Traduzione di Google) Cena incredibile, atmosfera fantastica, attenzione ai dettagli. Preparazione e realizzazione impeccabili. Il miglior sushi che abbia mai mangiato. (Originale) Incredible meal, atmosphere, attention to detail. Beautifully prepared and executed. #1 sushi meal I’ve ever had.

Piccola pasticceria che fa anche le crepes di tutti i gusti noi ci siamo limitati a mangiare dei croissant al cioccolato e del pane con l'uvetta molto deliziosa ci sono tavolini interni che esterni. Non c'è il wifi Free.

(Traduzione di Google) Ho visitato La Boutique de Joël Robuchon Marunouchi Brick Square 🌰🥖 C'era una lunga fila, ma a un esame più attento, ho scoperto che in realtà erano persone che mangiavano lì. Dato che ero lì, ho deciso di comprare del pane come souvenir ✨ Ho scelto il "Roasted Chestnut Rustic" 🌰 La crosta leggermente soda diventava più fragrante man mano che la masticavo, e la delicata dolcezza delle caldarroste che emergeva dall'interno si diffondeva dolcemente. L'impasto in sé era delizioso, con un sapore semplice ma intenso. L'aroma del grano e la dolcezza naturale delle castagne si fondevano mentre lo masticavo, rendendolo un piatto lussuoso che si abbinava bene anche a vino e formaggio 🍷🧀 (Originale) ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション 丸の内ブリックスクエア店さんに訪問🌰🥖 かなりの列ができていましたが、よく見るとイートインの方々の列。 せっかくなので、お土産用にパンを購入することに✨ チョイスしたのは「焼き栗のリュスティック」🌰 やや固めでしっかりとしたクラストは噛むほどに香ばしく、 中から顔を出す焼き栗の優しい甘みがふんわり広がります。 生地そのものにも旨みがあり、シンプルながら奥行きのある味わい。 噛みしめるほどに小麦の香りと栗の自然な甘さが調和し、 ワインやチーズとの相性も良さそうな贅沢な一品でした🍷🧀

(Traduzione di Google) Robuchon è noto soprattutto come ristorante francese che riceve regolarmente tre stelle dalla Guida Michelin. Ha anche una filiale a Ebisu, in Giappone, che ha vinto il Tabelog Award SILVER per nove anni consecutivi dal 2017 ed è stato selezionato come uno dei 100 migliori ristoranti francesi di Tokyo da Tabelog nel 2021 e nel 2023! Questo caffè-panetteria offre un'ampia varietà di pane e dolci francesi originali ma tradizionali, permettendovi di gustare i sapori di Robuchon in un ambiente informale. È stato anche selezionato come uno dei 100 migliori ristoranti di pane di Tokyo da Tabelog cinque volte dal 2017! Ho ordinato la Millefoglie di Joël Robuchon (1.900 yen) con caffè caldo. 🍴 L'impasto è fatto con kadaif, che gli conferisce una consistenza croccante, e la panna leggera, le fragole e il ricco gelato alla vaniglia sono perfettamente bilanciati. 😊 Il caffè caldo è una miscela dal gusto fortemente amaro! (Originale) ロブションと言えばミシュラン・ガイド 三ツ星常連のフレンチレストランの印象が強く、日本でも恵比寿に店舗があり、The Tabelog Award SILVERを2017年から9年連続で獲得し、食べログフレンチTOKYO百名店2021、2023にも選出されています！！ そんなロブションの味を気軽に楽しむことができ、独創的でありながらフランスの伝統に基づいたバリエーション豊かなパンやお焼菓子を販売するベーカリーカフェで、こちらも食べログパンTOKYO百名店に2017年から5度選出されています！！ ジョエル・ロブションのミルフィーユをホットコーヒー付き(1900円)を注文🍴生地部分にカダイフを使用しザクザクっとした食感と軽めのクリームにイチゴ、濃厚なバニラアイスのバランスが◎😊ホットコーヒーはしっかり苦味の効いたブレンドです！！

(Traduzione di Google) Visito spesso gli altri loro punti vendita, ma questa è stata la mia prima volta a Marunouchi. Sono arrivato proprio all'orario di apertura, quindi c'era un'ampia scelta di prodotti. Avrei voluto pranzare lì se avessi avuto tempo, ma questa volta ho comprato solo il pane. ◆Milk France 350 yen Questo è il mio pane Robuchon preferito; di solito compro solo i croissant o il Milk France. Il pane leggermente sodo è guarnito con la squisita crema al latte alla vaniglia. ◎ Il pane in sé è dolce, quindi è semplicemente delizioso! lol La prossima volta, vorrei provare la galette in negozio. (Originale) 他の店舗はよく行ってますが丸の内は初訪問。たまたま行った時間が開店と同時だったので商品がずらり 時間があればイートインでランチしたかったのですが 今回はパンのみ購入しました。 ◆ミルクフランス 350円 ロブションのパンだとだいたいクロワッサンかミルクフランスばかり買うほどお気に入りのパン。ややハードのパンに絶妙な甘さのバニラミルククリームが美味しい◎パン自体にも甘さがあるのでシンプルにただ旨いの！笑 次は店内でガレットも食べてみたいと思います。

(Traduzione di Google) 12 ottobre 2025: Ho cenato con un'amica prima dell'arrivo del treno. Abbiamo preso una galette. Sapevo che non accettavano prenotazioni, quindi abbiamo aspettato in coda per circa 15 minuti. Mentre eravamo lì, abbiamo fatto a turno per comprare il pane prima che finisse. Ho preso la galette di stagione con funghi e porri, che era deliziosa. Anche la zuppa che accompagnava il servizio era ai funghi, e i gambi dei funghi erano croccanti e deliziosi. Tuttavia, l'ho trovata un po' salata. Ho anche preso un caffè e una torta chiamata Rouge. Ho scoperto a metà che conteneva pistacchi, il che l'ha resa ancora più deliziosa, dato che li adoro. Se ne avrò l'occasione, mi piacerebbe tornare per provare la loro galette dessert. (Originale) 2025/10/12 友人と電車の時間まで軽いディナー。ガレットをいただきました 予約不可のお店というのは知っていたので､15分ほど並んで待っていました その間に品薄になる前にパンを交代で購入しました ガレットは私は旬のきのことネギの季節のものをいただきました 美味しかったです セットのスープもきのこでしたがこちらもきのこの茎部分がシャキシャキして美味しかったです ただ少し塩気が強めな気がしました 私はコーヒーと､ルージュというケーキもいただきました ピスタチオが入っていると食べている途中に知りましたが､大好きなのでなおのこと美味しくいただきました 機会があったら次はデザート系のガレットを食べに訪問したいと思いました

(Traduzione di Google) Offerta a tempo limitato ❐ Choux all'Orso... 600 ¥ ❐ Tè freddo Yuzumaru... 600 ¥ ・・・・・・・ Prenotiamo i Choux all'Orso in anticipo. ︎︎︎︎︎︎☑︎ Choux all'Orso È più piccolo di quanto immaginassi! Circa 5 cm, forse!? Le loro faccine sono adorabili, con occhi e occhiali da sole. Il ripieno di crema è al mango, frutto della passione e panna montata al mango, che gli conferisce un'atmosfera tropicale. C'è una lunga fila prima dell'apertura. Ci sono molti posti a sedere, quindi c'è ancora abbastanza posto all'inizio. Verso le 11:30, si è riempito così tanto che ha riempito persino la terrazza! Una volta dentro, le file si dividono tra chi vuole mangiare sul posto e chi vuole asporto. L'asporto è un processo relativamente fluido. Il limite di tempo è di 70 minuti. (Originale) 期間限定 ❐ クマさんシュー…600円 ❐ ゆずまるアイスティー…600円 ・・・・・・・・ 事前にクマさんシューは お取り置きしています ︎︎︎︎︎︎☑︎クマさんシュー 想像以上に小さい！！ 5㎝ぐらいかな！？ その小さいお顔の中に 目やサングラスがついていて可愛らしい 中のクリームは マンゴーとパッションのクリームと マンゴーの生クリームで トロピカルな感じでした♩ オープン前には大行列 席数はあるので 始めの方はまだまだ余裕がある感じで 11:30ぐらいから テラスまで埋まるぐらい激混みに！ 店内に入ると イートインとテイクアウトで列が分かれます テイクアウトならわりとスムーズです 時間は70分制

(Traduzione di Google) Ci sono andato alle 17:21 di un giorno feriale. C'erano alcuni clienti che mangiavano sul posto, ma nessuno da asporto. Sono riuscito a entrare senza problemi. Attratto dal cartello dell'edizione limitata estiva, ho comprato il Duck H Parmentier per 580 yen e il secondo pane al curry più popolare per 450 yen. A quanto pare il più popolare è il pane alla crema, ma oggi non avevo voglia di qualcosa di dolce. Il pane al curry sembrava ruvido come una roccia e la consistenza era proprio come sembrava. Ma era solo un normale pane al curry gustoso. Il Duck H Parmentier conteneva più carne d'anatra di quanto mi aspettassi ed era piuttosto saporito. Ho pensato che sarebbe stato fantastico accompagnarlo con del vino. Grazie per il pasto. (Originale) 平日17時21分に行きました。イートインはお客さん何名かいらっしゃりましたがテイクアウトは誰もいません。すんなり入れました。夏限定との文字に引かれて鴨のアッシュパルマンティエ580円と2番人気のカレーパン450円を買いました。1番人気はクリームパンとのことですが今日は甘いもの食べる気分ではありませんでした。カレーパンは岩のようなゴツゴツの見た目で食感も見た目の通りでした。ですがまあ普通に美味しいカレーパンです。鴨のアッシュパルマンティエは鴨肉が思ったよりも入っていて、かなり美味しかったです。これでワイン飲んだら最高だろうなと思いました。ご馳走様でした。

(Traduzione di Google) Situato al 45° piano del Ritz-Carlton Tokyo, questo ristorante giapponese permette di cenare ammirando lo splendido paesaggio urbano e la vista notturna. Il ristorante, composto da quattro aree: kaiseki, sushi, tempura e teppanyaki, è un ambiente sofisticato che coniuga la tradizione giapponese con il design moderno. Il servizio è cortese e cordiale. Ho preso del sushi, ed era tutto freschissimo e delizioso. (Originale) リッツカールトン東京の45階に位置する日本料理レストランで、美しい都内の景色＆夜景を楽しみながら食事ができます。店内には、会席、寿司、天麩羅、鉄板焼の４つのエリアがあって、日本の伝統とモダンなデザインが融合した洗練された空間。サービスが丁寧で気持ちが良い。 お寿司を頂きましたが、どれも鮮度が良く本当に美味しかったです。

(Traduzione di Google) Abbiamo pranzato al bancone con nostro figlio in un giorno feriale. Trattandosi di un hotel, il personale è stato molto gentile con noi, cosa che abbiamo apprezzato. Se c'era abbastanza spazio, potevamo persino parcheggiare il passeggino accanto a noi e mangiare al bancone. La tempura di gamberi era croccante e soffice, e così deliziosa che abbiamo finito per ordinarne un altro anche se era solo un pranzo. 🥰 Anche i calamari crestati e le capesante erano assolutamente deliziosi, quindi siamo stati molto contenti. Abbiamo anche ordinato patatine fritte e udon per i bambini, che sono stati accontentati rapidamente! C'era un'ampia varietà di gelato tra cui scegliere, quindi abbiamo avuto difficoltà a decidere cosa prendere, ma alla fine abbiamo scelto quello alle arachidi, che era incredibilmente delizioso. Ci piacerebbe sicuramente tornare a pranzo con nostro figlio. (Originale) 平日のお昼に子連れでカウンター利用させていただきました。ホテルということもあってスタッフのみなさん子連れに優しく接してくださり、ありがたく思います。空間に余裕がある場合ベビーカーを横につけたままカウンターで食事することも可能でした。 海老の天ぷらがさくさくふわふわで本当に美味しくてランチなのにたくさん追加してしまいました🥰紋甲烏賊も帆立も絶品すぎて幸せです。子供用にフライドポテトとうどんも注文したのですがすぐに対応していただけました！食後のアイスも種類が豊富で迷ってしまいましたが落花生をいただいたところ感動する美味しさでぜひまた子連れランチで利用させていただきたく思います。

(Traduzione di Google) Ho ordinato online il pranzo "Kaiseki Nishiki" (12.500 yen a persona). Il cliente accanto a me ha mangiato velocemente da solo, senza prenotazione, e se n'è andato, quindi sembra che andrebbe bene per 1-2 persone senza prenotazione, anche se probabilmente dipende dal giorno e dall'ora. Considerando il prezzo, il cibo era delizioso ed eravamo seduti di fronte alla finestra al 45° piano, quindi la vista era fantastica. Tuttavia, chi soffre di vertigini dovrebbe fare attenzione. Oltre a spiegare i piatti, anche il servizio è stato eccellente, con il personale che mi ha persino spiegato l'edificio quando ho chiesto: "Chissà che edificio è?" (Originale) オンライン予約でランチの「【会席】錦」（1人12,500円）をいただきました。 隣にいた男性客は予約なしで1人でさっと食べて帰っていったので、曜日や時間帯にもよるとは思いますが、予約なしでも1～2人とかなら大丈夫そうでした。 さすがに値段もあるのでおいしかったですし、45Fで窓に向かった席だったため、眺めも良かったです。ただし、高所が苦手な人は要注意かもしれません。 また料理の説明だけでなく、「あの建物なんだろう？」といった会話をしていたら建物の説明までしてくれたり、サービスもさすがでした。

(Traduzione di Google) Questa è la cucina giapponese all'interno del Ritz-Carlton. Era una portata fissa, ma le porzioni erano piuttosto generose. Proprio quando pensavi che la portata principale fosse arrivata, arrivavano tre o quattro altri piatti. Servivano anche riso condito per concludere il pasto, quindi assicuratevi di arrivare affamati. Il sapore generale era delicato, ma non mi sono piaciuti gli organi di pesce dolce amari. Chissà se tutti i ristoranti di kappo costosi sono così? Era così amaro che l'ho trovato immangiabile. Ho fatto del mio meglio, però. Gli altri piatti erano generalmente gustosi. La vista notturna era così bella che mi sono concentrato più sul panorama che sul cibo. I posti al bancone di fronte al panorama erano pieni di gente in appuntamenti. L'illuminazione era piuttosto soffusa e l'atmosfera piacevole, quindi potrebbe essere un buon posto per un appuntamento. (Originale) リッツカールトンの中にある和食です。 コースですがかなり量多かったです。メイン来たと思ったらその後に3、4品来たイメージ。 〆に炊き込みご飯も来るのでお腹空かせていきましょう。 全体的に優しめの味付けですが、鮎の苦い臓器の所あるのが嫌だった。高い割烹系はみんなそうなのかな？苦すぎて食べれないと思いました。頑張って食べたけど。その他料理は普通に美味しいという感じです。夜景がとても綺麗だったのでお料理よりも夜景メインでした。夜景に向かって座るカウンター席はデートの人だらけ。かなり暗めの照明で雰囲気も良いので、デートに良いかも。

(Traduzione di Google) È piacevole pranzare in un posto come questo ogni tanto. È relativamente vuoto anche nei fine settimana, quindi si può gustare cibo delizioso con calma, ammirando il panorama dal 45° piano. Tuttavia, le porzioni sono un po' troppo raffinate per chi mangia molto, quindi il rapporto qualità-prezzo non è dei migliori. (Originale) たまにこういうところでランチするのはいいね。土日でも比較的空いててゆっくりのんびり45階からの景色を見ながらお値段相応な美味しいものが食べれる。ただボリュームが上品過ぎるので大食漢にはちょっとコスパ悪いな。

(Traduzione di Google) Il cibo e l'atmosfera erano assolutamente fantastici. La qualità e la freschezza di ogni piatto erano di prim'ordine. Il servizio è stato cordiale e disponibile, ma non eccessivo o fastidioso. La vista, da sola, merita una visita. (Originale) The food and ambience were absolutely terrific. The quality and freshness of each dish was top notch. The service helpful and friendly — but not overwhelming or annoying. The view is worth a visit alone.

(Traduzione di Google) Ho pranzato con il mio bambino al bancone, mangiando tempura. Ho detto loro che ero con lui, quindi sono stati molto premurosi e abbiamo mangiato benissimo. Mi piacerebbe tornarci. (Originale) 赤ちゃん連れでランチで天ぷらをカウンターで。子連れであることも伝えていたので、とても気遣ってくださり、大変心地よく食事ができた。リピートしたい。

(Traduzione di Google) Il miglior ristorante giapponese di Kagurazaka. Penso che questo gruppo abbia il maggior numero di stelle Michelin. Tutti i ristoranti di questo gruppo offrono cibo e servizio eccellenti. Molti ristoranti sono giovani e accoglienti. Ishikawa è il migliore di tutti. Preservano la tradizione aggiungendo al contempo una varietà di tocchi creativi. Serviscono persino il caviale con i noodles soba... e aggiungono un po' di olio di sesamo come ingrediente segreto. Può sembrare insolito, ma il sapore è delicato e incredibilmente delizioso. Adoro questo ristorante perché propongono sempre nuove varianti come questa. Ogni piatto è unico e utilizza ingredienti di prima qualità. Anche il riso alla fine è eccellente, e penso che il fatto che lo concludano come un semplice contorno ne esalti davvero il sapore. Di recente, molti ristoranti si stanno concentrando sul sapore dei loro contorni... Ho apprezzato il mio pasto, rendendomi conto che è importante che una portata abbia un buon equilibrio. Era incredibilmente delizioso. Grazie per il pasto. (Originale) 神楽坂最高峰の和食屋。 このグループがミシュランの星が確か一番多かったと思います。このグループのお店どのお店も味、接客が良い。 若手も多く気持ちの良いお店が多い。 その最高峰がこの石かわである。 伝統を守りながら、色々創作で攻めてくる。 そばにキャビアまでわかるが、、、そこにごま油を少し隠し味を入れてくる。邪道かと思えるが、その味が繊細でめちゃめちゃ美味しいです。 そういうアレンジを常にしてくれるこのお店が大好き。 全ての料理が一癖あり、最高峰の素材を使ってくれる。 最後のご飯も最高でシンプルなおかずに仕上げているところもご飯の味が引き立つところなのかなと思います。 最近は、おかずの味で攻めるお店多いから。。 やはりコースはメリハリが大切だなと思いながら楽しんで食事しました。　めちゃめちゃ美味しかった。 ご馳走様でした。

(Traduzione di Google) Considerando il costo, è difficile dirlo. È delizioso, ma mi sembra un po' caro considerando il contenuto. È fondamentalmente la quintessenza del cibo giapponese? Anche se si chiama cibo giapponese, oggigiorno ci sono molti generi diversi e, considerando le tendenze tradizionali, questo tipo di composizione e condimento è probabilmente quello corretto. Personalmente, non mi ha convinto. Ho trovato i condimenti e le porzioni più adatti alle persone anziane. Considerando la fascia di prezzo e la difficoltà di prenotare, non credo sia necessario fare sforzi per andarci. (Originale) コストに対して…と考えるとなんとも言えません。 美味しいですが、この内容で考えると少し高い気がします。 基本的にthe和食といったものでしょうか？ 和食といっても最近はいろんなジャンルがあり、昔からの流れを考えるとこの様な構成と味付けが正なのでしょう。 個人的にはあまり合わない気がしました。 ご年配の方向けの味付けと量だと感じました。 価格帯と予約困難な所を考えると無理していかなくても良いかな？という感じでした。

(Traduzione di Google) Ishikawa è un rinomato ristorante nascosto in un tranquillo vicolo di Kagurazaka. Non appena si entra, si viene avvolti da un'atmosfera dignitosa e da un'ospitalità attenta. Il latte morbido e ricco che si scioglie in bocca, il profumato miso di granchio, la ciotola trasparente di cernia... Ogni piatto esalta il sapore naturale degli ingredienti, permettendo di vivere il cambio delle stagioni con tutti e cinque i sensi. La rapa con miso bianco e caviale e il fegato di rana pescatrice cotto a fuoco lento sono stati piatti particolarmente indimenticabili. L'aroma del riso cotto in una pentola di terracotta è già di per sé delizioso. Quando viene trasformato in ochazuke, l'umami e l'aroma del brodo dashi si fondono, rendendovi felici fino all'ultimo boccone. (Originale) 神楽坂の静かな路地裏に佇む名店「石かわ」。 一歩入ると、凛とした空気と丁寧なおもてなしに包まれます。 白子のとろける濃厚さ、蟹味噌の香ばしさ、クエの澄んだお椀── どの皿も素材の持ち味が活かされ、季節の移ろいを五感で感じるお料理ばかり。 中でも、蕪の白味噌仕立て×キャビア、そしてあん肝の煮物は忘れられない一品でした。 土鍋で炊き上げたごはんは香りからもう贅沢。 お茶漬けにすると出汁の旨みと香ばしさが重なり、最後の一口まで幸せ。

(Traduzione di Google) Ishikawa è un rinomato ristorante di Kagurazaka. Come ci si aspetta da un ristorante stellato Michelin, ogni piatto era delicatamente delizioso e commovente. Ishikawa stesso aveva una personalità molto allegra e abbiamo apprezzato il nostro pasto in un'atmosfera accogliente. È stato un ristorante di prima classe, ma non soffocante, e ci ha regalato un momento davvero rilassante e speciale. (Originale) 神楽坂の名店「石かわ」。ミシュランの星を獲得しているだけあり、どのお料理も繊細で美味しく、ひと皿ごとに感動がありました。 石かわさんご本人の人柄もとても明るく、温かい雰囲気の中で食事を楽しめました。 一流でありながら堅苦しさがなく、心からリラックスできる特別な時間でした。

(Traduzione di Google) Ci sono stato per la prima volta con un amico. È stato davvero fantastico! Il sapore, la velocità del servizio, l'aspetto, la temperatura e l'ordine delle portate erano tutti perfetti. Il prezzo era piuttosto alto, ma ne è valsa la pena. Mi piacerebbe andarci almeno una volta a stagione. (Originale) 友人の席で初訪問。 流石の一言でした。 味、提供スピード、見た目、温度、提供の順番、全て完璧だなと思いました。 お値段もなかなかでしたがその価値はありました。 ワンシーズンに一回は行きたいです。

(Traduzione di Google) Negli ultimi tempi, le recensioni Michelin sono diventate così arbitrarie che ho gradualmente perso fiducia in loro, ma Kagurazaka Ishikawa mi ha mostrato la sua vera forza. Dalla scelta e dalla combinazione di ingredienti di stagione, al metodo di cottura che esalta al massimo il sapore, fino al talk show dello chef Ishikawa, tutto era perfetto, quindi questo è stato uno dei ristoranti giapponesi più soddisfacenti in cui abbia mai mangiato. [Menu del giorno] ⭐︎ Platessa marmorizzata e riso al tè prodotto a Niigata ⭐︎ Gamberi dolci, ricci di mare al vapore e purea di ostriche crude ⭐︎ Taro di granchio Hanasaki prodotto a Nemuro, con alga mozuku prodotta a Niigata ⭐︎ Sashimi di vero abalone prodotto ad Akita (maschio) ⭐︎ Abalone nero prodotto ad Akita al vapore ⭐︎ Ayu del fiume Anigawa, Akita ⭐︎ Testa, lische e coda di ayu fritte ⭐︎ Melanzane Kamo appena raccolte il giorno prima ⭐︎ Pelle di dorso di balena, vero abalone e ciotola di funghi matsutake prodotti a Butan ⭐︎ Noodles somen di radice di loto, con grongo e caviale ⭐︎ Riso, pesce bollito e Sashimi ⭐︎ Due tipi di frutta deliziosa ⭐︎ Dessert Grazie per il pasto. (Originale) 最近はミシュランの評価が適当になりすぎて、だんだん信用しなくなりましたが、神楽坂石かわは、その底力を見せてくれました。 旬の食材のチョイスと組み合わせから、旨みを最大限に引き出す調理法、それから石川大将のトークショーまで、全てが完璧だったので、今まで食べてきた和食の中では、満足度がマックスに近いお店でした。 【本日の献立】 ⭐︎マコガレイと新潟産茶飯 ⭐︎甘エビ・蒸しウニ・生牡蠣のピューレ ⭐︎ 根室産花咲蟹の真薯、新潟産もずくと一緒に ⭐︎ 秋田産本アラのお造り(オス) ⭐︎ 秋田産黒鮑の蒸し物 ⭐︎ 秋田阿仁川産鮎 ⭐︎ 鮎の頭・骨・尾の揚げ物 ⭐︎ 前日に採れたての賀茂茄子 ⭐︎ 鯨背中の本皮・本アラ・ブタン産松茸のお椀 ⭐︎ 蓮根素麺、鱧とキャビアを載せて ⭐︎ 〆ご飯と煮魚・刺身 ⭐︎ 美味しい果物2種 ⭐︎ デザート ご馳走様でした。

(Traduzione di Google) Sono riuscito a trovare un posto con poco preavviso e ci sono andato! In passato non capivo davvero il fascino del cibo giapponese e non riuscivo ad apprezzarlo molto, ma ora finalmente mi rendo conto di quanto sia meraviglioso. (Originale) 急遽席取れて行って参りました！ 昔は和食の魅力を理解浅くてあまり味わえなかったのに、やっと和食の素晴らしさを実感しました。

(Traduzione di Google) Non posso credere che ci sia un negozio in un posto come questo! È un piccolo ristorante francese poco conosciuto. La zuppa di castagne era ottima. Sono sicuro che l'abbinamento non riguarda solo il vino. C'era anche del succo analcolico. C'è un solo bagno, Il problema è che è unisex. A parte questo non c'è nessun problema. A differenza di Ginza e Roppongi, Penso che questo sia un ristorante dove anche gli uomini possono indossare abiti relativamente casual. (Originale) こんなところにお店があるなんて！ こじんまりした、穴場的なフレンチです。 栗のスープは絶品でした。 確かペアリングはワインだけでなく ノンアルコールジュースのもありました。 お化粧室が１つしかなく、 男女共用なのがネックですが、 それ以外は問題ないです。 銀座や六本木と違い、 男性でも比較的カジュアルな服装で行けるお店だと思います。

(Traduzione di Google) Sono andato da Chez Olivier per il compleanno di mia moglie e abbiamo scelto il Menu Degustazione (12.500 ¥ + 10% di servizio), che includeva X portate. Il menu era assolutamente incredibile: perfettamente bilanciato e costruito come un crescendo. Lo ammetto, non sono abituato ai ristoranti di lusso, quindi questa esperienza ha davvero ampliato i miei orizzonti culinari. Sono rimasto sinceramente stupito dalla varietà di sapori, consistenze e sensazioni create dallo chef. Io e mia moglie abbiamo trascorso due ore e mezza a gustare questo pranzo, e ci siamo resi conto che per tutto il tempo abbiamo parlato solo di come ci faceva sentire il cibo. Ogni boccone era un'esplosione di sapore: dalla dolcezza e acidità alle consistenze e all'uso sorprendente degli ingredienti. Lo chef è chiaramente molto abile, ed è evidente che ogni piatto è realizzato con attenzione. Ogni ingrediente aveva uno scopo. Ad esempio, sono rimasto sorpreso da come zucchine e cetrioli, che di solito sono piuttosto delicati, aggiungessero profondità e croccantezza, esaltando al contempo la dinamica dei sapori. L'uso del cumino in un dessert al cioccolato e ciliegie è stato audace, ma ha funzionato alla perfezione, creando un'armonia inaspettata. Ogni piatto era estremamente ben progettato, offrendo un'esperienza unica di gusto e consistenza. Le bouchées d'apéritif sono state un ottimo inizio: tre piatti raffinati e delicati da un solo boccone, ognuno splendidamente presentato e dal sapore distintivo. La progressione delle portate è stata ponderata, partendo da sapori più delicati per poi arrivare gradualmente a una soddisfacente bistecca di manzo con salsa al vino. Poco prima del dessert, un membro del personale ha portato un carrello dei formaggi e ci ha offerto un piatto (con un supplemento). Non so se fosse offerto a tutti o solo agli ospiti francesi che vivono in Giappone, forse sapendo quanto siano speciali questi formaggi quando ne senti la mancanza nella vita di tutti i giorni. In ogni caso, non ho resistito e ho chiesto un piatto con una selezione di tutti e quattro. Il dessert è stata una conclusione meravigliosa: un gelato al cioccolato fondente e amarene con consistenze a strati e un tocco di caramello croccante aromatizzato al cumino. Ancora una volta, sorprendente e delizioso. Durante il pasto, ci sono stati serviti tre tipi di pane fatto in casa (baguette, pane di campagna a lievitazione naturale e pane di lievito madre con semi) – apparentemente illimitati, anche se non era esplicitamente specificato. Servito con burro francese di alta qualità aromatizzato al peperoncino, era perfetto per raccogliere ogni goccia di sugo. Da amante del pane, ho apprezzato molto questo dettaglio. Il servizio è stato eccellente. Lo chef ci ha accolti personalmente e ha servito personalmente alcuni piatti. Prima del dessert, è tornato al nostro tavolo per chiederci come stavamo gustando il pasto. Molto gentile, cordiale e mai invadente. Abbiamo anche chiacchierato brevemente della nostra città natale, dato che entrambi proveniamo dalla regione di Bordeaux. Ho apprezzato davvero tutto di questo pranzo e consiglio vivamente Chez Olivier. Certo, è uno sfizio, ma ne è valsa assolutamente la pena: mai troppo caro, semplicemente un'esperienza eccezionale e memorabile. (Originale) I went to Chez Olivier for my wife's birthday and we chose the Menu Dégustation (¥12,500 + 10% service fee), which included X courses. The menu was absolutely incredible — perfectly balanced and built like a crescendo. Admittedly, I'm not used to high-end restaurants, so this experience really broadened my culinary horizons. I was genuinely amazed by the variety of flavors, textures, and sensations created by the chef. My wife and I spent 2.5 hours enjoying this lunch, and we realized that the entire time we only talked about how the food made us feel. Each bite was an explosion of flavor — from the sweetness and acidity to the textures and surprising use of ingredients. The chef is clearly very skilled, and it's obvious that each dish is crafted with intention. Every ingredient had a purpose. For instance, I was surprised by how zucchini and cucumber — which are usually quite mild — added depth and crunch while enhancing the flavor dynamics. Using cumin in a chocolate and cherry dessert was bold, but it totally worked, creating an unexpected harmony. Every dish was extremely well-designed, offering a unique tasting and textural experience. The bouchées d’apéritif were a strong start — three refined, delicate one-bite dishes, each beautifully presented and distinct in taste. The progression of the courses was thoughtful, starting with more gentle flavors and gradually building up to a satisfying beef steak with wine sauce. Just before dessert, a staff member brought over a cheese cart and offered us a plate (for an additional charge). I’m not sure if this was offered to everyone, or only to French guests living in Japan — perhaps knowing how special these cheeses are when you miss them in daily life. Either way, I couldn't resist and asked for a plate with a selection of all four. The dessert was a wonderful conclusion — a dark cherry and chocolate ice cream with layered textures and a touch of crispy caramel flavored with cumin. Again, surprising and delightful. Throughout the meal, we were served three types of homemade bread (baguette, sourdough campagne, and sourdough with seeds) — seemingly unlimited, even though this wasn’t explicitly stated. Served with high-quality French butter flavored with chili, it was perfect for mopping up every bit of sauce. As a bread lover, I really appreciated this detail. The service was excellent. The chef greeted us personally and served a few of the dishes himself. Before dessert, he returned to our table to ask how we were enjoying the meal. Very polite, warm, and never intrusive. We even chatted briefly about our hometown, as we both come from the Bordeaux region. I truly loved everything about this lunch and would highly recommend Chez Olivier. Of course, it’s a splurge, but it felt absolutely worth it — never overpriced, just an exceptional and memorable experience.

(Traduzione di Google) I piatti delicati e deliziosi dello chef Olivier sono incredibili! I condimenti sono squisiti. Il suo buon gusto traspare. I modi del personale sono impeccabili ed è un ristorante molto accogliente e apprezzato. Ciò che mi ha davvero commosso è stato il messaggio molto premuroso e commovente che ho ricevuto il giorno dopo tramite l'indirizzo email sul biglietto da visita che gli avevo dato. È raro trovare un ristorante gestito da uno chef-proprietario con un'ospitalità così toccante. (Originale) オリビエシェフの繊細で美しい料理が素晴らしい！塩梅も絶妙。センスの良さが光ります。スタッフの皆様の所作は完璧で、とても居心地の良い大好きなお店です。感動したのは、お渡しした名刺のメールアドレスへ、とても丁寧で心温まるメッセージを翌日いただいたことです。このような、人を感動させるおもてなしの心が溢れたオーナーシェフのお店はなかなかありません。

(Traduzione di Google) ■Amuse-bouche ■Antipasto Crostata di granchi artici, salsa allo champagne ■Principale Petto d'anatra arrosto, bietole e cavolo rosso, salsa al vino rosso all'arancia ■Dessert Tutti i piatti sono deliziosi? Anche il pane è gommoso e puoi mangiarne molto. Ti daranno un'altra porzione. Per il piatto principale, lo chef stesso viene a metterci sopra la salsa. Ogni piatto era delizioso e voglio tornare di nuovo. Ci sono molti clienti abituali e capisco la sensazione dei clienti abituali. (Originale) ■アミューズ‐ブーシュ ■前菜 ズワイ蟹のタルト、シャンパンソース ■メイン 鴨胸肉のロースト、ビーツと赤キャベツ、オレンジ風味の赤ワインソース ■デザート どの料理も美味しい😋 パンも、もちもちしていていっぱい食べれます。おかわりくれます。 メインは、シェフ自らソースをかけにきてくれる。一皿が全部美味しくてリピートしたい。 常連さんが多く、リピートされる気持ちが分かりました。

(Traduzione di Google) Lo chef Olivier è molto cordiale e non solo si è avvicinato al tavolo all'inizio del servizio, ma è anche venuto a portarci via i piatti dopo ogni portata per verificare se ci fossero piaciuti. Stava in piedi a osservare i commensali da un angolo della sala per leggere le loro espressioni e percepire l'accoglienza dei suoi piatti. Questa attenzione ai dettagli e la soddisfazione del cliente si sono riflesse nella qualità del pasto e dei piatti. Alcuni piatti erano vere e proprie esplosioni di sapori che persistevano in bocca ben oltre l'ultimo boccone. Altri erano più insipidi o discreti. Consigliamo il ragno di mare con una deliziosa bisque e l'orata come piatto principale. Tutto il resto era perfetto. Si parla anche francese. La carta dei vini è meravigliosa, compresi quelli che si trovano nella fascia più economica della carta. (Originale) Chef Olivier is very friendly and not only comes to the table at the start of the service but also came to take away our plates after each course to check if we liked it. He was standing and watching over diners from a corner of the room to read their faces and sense how his dishes were received. That attention to detail and customer satisfaction carried through to the quality of the meal and dishes. Some dishes were literal explosions of flavors that lasted in the mouth much after the last bite. Some were more bland or discreet. We recommend the sea spider with a wonderful bisque and the daurade as a main. Everything else was perfect. French also spoken. The wine list is wonderful including those wines which are in the more affordable end of the list.

(Traduzione di Google) Al giorno d'oggi, i ristoranti autoproclamatisi innovativi che servono piccole porzioni e molti piatti contemporaneamente, e i ristoranti teatrali che ricordano il Calendario di Tokyo, vanno di moda. In questo clima, l'"emozione" che tende a essere dimenticata è qualcosa che il nostro personale ha affinato con cura nel corso degli anni. Le salse evocano vividamente lo spirito della cucina francese, combinando profondità e ricchezza, forza e delicatezza. Il servizio è elegante e orgoglioso, con attenzione ai dettagli. Insieme alla clientela cordiale, l'atmosfera in tutto il ristorante è di una raffinatezza assoluta. Questo è un ristorante francese particolarmente degno di nota a Tokyo, e uno che personalmente non perderei mai. (Originale) 一斉スタートによる少量多皿を掲げる自称イノベーティブな店や、東カレ的な劇場型レストランがもてはやされる昨今。そうした風潮の中で忘却されがちな "情緒" を、当店ではスタッフが長年にわたり丹念に磨き上げてきたのだと感じます。 フランス料理のエスプリを鮮やかに想起させる、深みと厚み、力強さと繊細さを兼ね備えたソース。気品と誇りを宿し、細部に至るまで配慮が行き届いたサービス。さらに客筋の良さも重なり、場全体に漂う気配はまさに洗練そのもの。 都内のフランス料理店においても特筆すべき一軒であり、個人的にも決して外すことのできない存在。

(Traduzione di Google) Ho festeggiato qui il compleanno di mia moglie. Il cibo e il servizio erano eccellenti, e il ristorante serviva autentica cucina francese. È stata la festa perfetta! (Originale) 妻のお誕生日にお世話になりました。料理もサービスも最高な本格的なフランス料理です。記念に完璧です！

(Traduzione di Google) La nostra esperienza al Ruby Jacks è stata incredibile. Il nostro server, Shashika, è stato il migliore e ha reso l'esperienza piacevole. Se stai cercando cibo di qualità, servizio eccezionale, personale eccellente e bevande deliziose, allora questo è il posto che fa per te. La salsa di senape con la bistecca wagyu è fantastica. Ringraziami più tardi. (Originale) Our experience at Ruby Jacks was unbelievable. Our server, Shashika, was the best and made the experience enjoyable. If you are looking for quality food, outstanding service, excellent staff, and delicious drinks, then this is the place for you. The mustard sauce with the wagyu steak is amazing. Thank me later.

(Traduzione di Google) Siamo venuti a pranzo domenica 29, che è il "Meat Day": tutte le bistecche non Wagyu sono scontate del 50%, un'ottima occasione. Abbiamo ordinato il filetto della Tasmania (¥2.700) e la costata di manzo della Tasmania (¥3.800): entrambi erano cotti alla perfezione e i tagli erano di ottima qualità. Abbiamo anche preso l'insalata Cobb (un po' piccola) e l'insalata Caesar: entrambe discrete. Alcuni contorni hanno completato il pasto, e tutto era ben preparato. La terrazza è un tocco di classe e sarebbe perfetta nelle giornate più fresche. Il servizio è stato attento durante tutto il pasto. Nel complesso, un pasto molto piacevole e merita una visita, soprattutto il "Meat Day". (Originale) Came in for Sunday lunch on the 29th, which happens to be “Meat Day” – all non-Wagyu steaks are 50% off, which is a solid deal. We ordered the Tasmanian fillet (¥2,700) and the Tasmanian New York strip (¥3,800) – both were cooked perfectly and were good quality cuts. We also had the Cobb salad (on the smaller side) and Caesar salad – both were decent. A few side dishes rounded out the meal, and everything was well-prepared. The terrace is a nice touch and would be great on cooler days. Service was attentive throughout. All in all, a very enjoyable meal and worth a visit – especially on Meat Day.

(Traduzione di Google) La bistecca era incredibilmente deliziosa! Nel "Meat (29) Day", diverse bistecche sono a metà prezzo, il che la rende un'offerta incredibile! Per pranzo, ho ordinato una bistecca stagionata da 800 g. Anche il purè di patate di accompagnamento era delizioso. Essendo in due, abbiamo ordinato una bistecca da 800 g e un hamburger per pranzo, ma poiché la bistecca da 800 g è pensata per essere condivisa, non abbiamo dovuto ordinarne una a persona, quindi abbiamo finito per ordinare due contorni (lol). Si può scegliere un'insalata Caesar con l'hamburger per pranzo, e poter mangiare un hamburger di manzo al 100% per circa 2.000 yen sembra un ottimo affare. Il formaggio nell'insalata Caesar non era scarso e la zuppa di mais fredda era deliziosa! Questo è un ottimo posto dove andare quando si desidera un pranzo un po' lussuoso! (Originale) ステーキは抜群に美味しかったです！ 『肉(29)の日』はいくつかのステーキが半額になるのでめちゃくちゃお得です！ ランチで熟成肉のステーキ800gを頼みました。付け合わせのマッシュポテトも美味しかったです。 二人で行ったので800gステーキとランチハンバーグを頼みましたが、さすがに800gステーキはシェア前提なので1人1品頼まなくてまサイドメニュー2品に出来たなぁと(笑) ランチハンバーグもシーザーサラダが選べて100%ビーフハンバーグが2,000円程で食べられるのはかなりお得感あります。 シーザーサラダのチーズをケチってないですし冷製のコーンスープも美味しかった！ ちょっと贅沢なランチをしたい時に行くのが良いですね！

(Traduzione di Google) È passato un po' di tempo dall'ultima volta che ci siamo andati, ma ho dimenticato di scrivere una recensione. Ci siamo andati per il nostro anniversario di matrimonio e ci siamo divertiti moltissimo. Abbiamo ordinato una bistecca e un paio di ostriche diverse, una bottiglia del nostro vino preferito e un piatto di formaggi per dessert. Ci hanno spiegato molto bene come preparare le ostriche e ci hanno persino scritto "buon anniversario" sul piatto di formaggi. I nostri bicchieri di vino e l'acqua non erano mai vuoti e il tavolo era sempre pulito. Il cameriere si è persino offerto di farci una foto. Tutto era delizioso e ci siamo divertiti un mondo. (Originale) It's been a while since we visited but I forgot to write a review. We went for our wedding anniversary and had a wonderful time. We ordered a steak and a couple of different oysters, a bottle of our favorite wine, and a cheese plate for dessert. They explained the oysters very well to us and even wrote "happy anniversary" on our cheese plate for us. Our wine glasses and water were never empty and our table was kept clean. The server even offered to take our picture. Everything was delicious and we had a great experience.

(Traduzione di Google) La bistecca era stopposa, poco succosa e asciutta. Mi ricordava il char siu di maiale duro di un ristorante di ramen poco popolare. Gli antipasti erano deliziosi. Il personale era molto cordiale. La bistecca stessa sembrava due livelli sotto quella di Lawry. (Originale) ステーキは筋張っていてジューシーさは無くてパサついていました。例えるなら人気のない家系ラーメン屋の硬いチャーシューみたいでした。前菜はおいしかった。スタッフさんの対応は良好です。肝心のステーキがロウリーズの2段格下って感じでした。

(Traduzione di Google) L'ambiente è molto bello, il soffitto è alto, spazioso e confortevole. La bistecca è ben cotta e il condimento è leggero. Sarebbe meglio se tra gli antipasti ci fossero zuppa di aragosta e tortini di granchio. (Originale) 環境很好，樓底很高很寬敞舒服，牛扒生熟度控制得好好，調味上偏輕，頭盤選擇如果有龍蝦湯及蟹餅更好

(Traduzione di Google) Questo è il mio ristorante preferito dove si possono gustare bistecche autentiche, e ci sono stato molte volte a pranzo e a cena. Il pranzo ha un prezzo ragionevole, a partire da 2.150 yen, ma ci sono tornato dopo un po' di tempo perché hanno riproposto il pranzo con champagne a volontà. È un ristorante spazioso e sofisticato situato al primo piano dell'Ark Hills South Tower, direttamente collegato alla stazione Roppongi 1-Chome. Anche i posti a sedere in terrazza, perfetti per questo periodo dell'anno, sembrano essere molto apprezzati. L'interno è semplice ma grazioso, con un soffitto alto e pareti in vetro, degno di un ambiente di alta qualità. Questa volta ho preso la portata speciale del brunch a 4.650 yen. Cosa ho preso - Scegli due antipasti tra i seguenti: Insalata Cobb, zuppa di vongole del New England, insalata Caesar, gamberi angelo in camicia con salsa cocktail Insalata Caesar di Ruby, ciambella di granchio ◆ Insalata Caesar ◆ Cocktail di granchio e gamberi angelo da condividere con un amico - Piatto principale Roast beef di controfiletto cotto a fuoco lento, purè di patate, peperoni lion, Yorkshire pudding, salsa speciale RJ per bistecca Scegli tra 150 g (più ¥850) o 300 g (più ¥1650) ◆ Io ho scelto la porzione da 150 g, e il mio amico ha preso la porzione da 300 g!! ◆ Dessert ◆ Caffè o tè La cosa che ordino sempre da Ruby Jack's è l'insalata Caesar!! È la mia insalata Caesar preferita al mondo♥ Parmigiano reggiano ricoperto di lattuga romana come neve bianca. E pancetta croccante e pressata!! È il piatto perfetto. I gamberoni che ho condiviso con la mia amica erano grandi e sodi. Anche solo l'antipasto era soddisfacente! Il piatto principale, roast beef, sembrava succoso e tenero, e il sapore era altrettanto buono quanto il suo aspetto. Aveva un sapore leggermente speziato. L'aroma di erbe era rinfrescante e leggero, e la mia amica lo ha finito tutto in un sorso. Abbiamo anche gustato un'abbondante porzione di champagne durante il pasto. Questo champagne si abbinava perfettamente a ogni piatto, dagli antipasti ai secondi. Il vino leggermente secco con un aroma meraviglioso ha reso l'esperienza davvero elegante in un ambiente lussuoso. L'atmosfera del ristorante cambia leggermente durante la cena, diventando più sofisticata e suggestiva. Mi piacerebbe tornare la sera. Adoro anche il 29° giorno (di carne), quando si possono trovare ottimi prezzi sulla carne! (Originale) ランチもディナーも何度もお邪魔している正統派のステーキがいただけるお気に入りのレストラン。 ランチは良心的な価格設定で2150円～ですが、シャンパンフリーフローランチを復活されたということで久しぶりにお伺い。 六本木一丁目駅直結　アークヒルズサウスタワー１Ｆにある広く洗練されたレストラン。 今の時期に最適のテラス席も人気のよう。 店内は上質空間というに相応しく天井も高くガラス張り、シンプルでいながら素敵なインテリアのレストランです。 今回はスペシャルブランチコース4650円を。 いただいたもの ・前菜二品を下記から好きなものをセレクト コブサラダ、ニューイングランドクラムチャウダー、シーザーサラダ、天使の海老のポーチカクテルソース ルビーズシーザーサラダ、クラブケーキドーナツ ◆シーザーサラダ ◆クラブケーキと天使の海老カクテルを友人とシェア ・メイン じっくり火入れした サーロインのローストビーフ マッシュドポテト　獅子唐　ヨークシャプディング　RJ スペシャルステーキソース 150ｇ（プラス850円）か300ｇ（プラス1650円）からセレクト ◆150ｇをセレクト　友人は300ｇ！！ ◆デザート ◆コーヒーか紅茶 ルビージャックスで必ずいただくと決めているのは「シーザーサラダ」！！ この世の中で一番好きなシーザーサラダ♥ ロメインレタスの上に真っ白な雪のように全面を覆いつくすパルミジャーノ。それにカリッカリに焼いてプレスされたベーコン！！至高の一品です。 友人とシェアした天使の海老は大きさもしっかりでぷりっぷり。前菜だけでも大満足♪ 続くメインのローストビーフは見るからにジューシーで肉質が柔らかそうでしたが、見た目通りの味わい。 ややスパイシーな味付け。ハーブの香りも爽やかで軽やかにいただけました。友人もぺろりと完食。 それにお食事と共にシャンパンをたっくさん。前菜からメインまでどのお料理共相性が良いシャンパーニュ、 ややドライで香も華やか、贅沢空間で優雅な時間を過ごせました。 ディナータイムはちょっと雰囲気がかわり大人なムーディーな装いのレストラン。 夜にもまた伺いたいなあ。 お得にお肉がいただける29の日（にく）も好き！

(Traduzione di Google) Pausa al Ritz-Carlton Cafe & Deli A cinque minuti a piedi dalla stazione di Roppongi, ho visitato il Ritz-Carlton Cafe & Deli, uno dei 100 migliori caffè del Giappone. Si trova al primo piano del Ritz. Sono arrivato poco dopo mezzogiorno in un giorno feriale e non c'era nessuno ad aspettarmi. Sono riuscito a entrare subito nel caffè. Ho ordinato il set di torte per 2.100 yen. Ho scelto una crostata di fragole e un latte freddo. Mi è stato servito poco dopo. La crostata di fragole era una deliziosa combinazione di soffice e umido pan di Spagna, crema leggera che si scioglieva in bocca e la giusta quantità di fragole dolci. L'ho gustata fino all'ultimo morso. La luce soffusa rende questo caffè perfetto per le giornate calde! (Originale) ザ・リッツ・カールトン カフェ＆デリでブレイク 六本木駅から徒歩5分、 カフェの百名店の 「ザ・リッツ・カールトン カフェ＆デリ」を訪問。 リッツの1Fにあります。 平日のの12時過ぎに到着のところ待ち人無し。 すんなり入店できました。 ケーキセット 2,100円を注文。 ケーキはイチゴショート、ドリンクはアイスラテでお願いしました。 程なく提供されました。 イチゴショートはふんわりしっとりのスポンジに口溶けの軽いクリーム、甘さ充分なイチゴのコンビネーションが抜群で美味しいです。 最後まで美味しく頂きました。 暗めの照明で暑い日にはもってこいのカフェですね！

(Traduzione di Google) Sebbene si trovi nel cuore della città, questo spazio unisce un senso di alta qualità che ti fa stare dritto con una sensazione di tranquillità che rilassa l'anima. I posti a sedere in terrazza, con i loro soffitti alti e la luce naturale, sono particolarmente consigliati. Oggi ho pranzato con un'insalata di verdure di stagione. Le verdure colorate erano disposte come un mazzo di fiori, e ogni boccone offriva una consistenza e un aroma diversi. 🥗 Anche la baguette di accompagnamento era fragrante e, mangiata con olio d'oliva, mi ha lasciato una sensazione di vera felicità. Anche il tè verde dopo il pasto aveva un sapore rinfrescante, rendendo l'espressione "un pranzo rilassante in un hotel di lusso" perfetta. Il servizio è stato attento e con la giusta dose di intimità. Non hanno interrotto la nostra conversazione, ma sono stati sempre attenti, e ho percepito l'ospitalità tipica del Ritz. (Originale) 都会の真ん中にありながら、 少し背筋が伸びるような上質さと、心がほぐれる静けさをあわせ持つ空間。 天井が高く、自然光が差し込むテラス席は特におすすめです。 この日は季節野菜のサラダランチを。 色鮮やかな野菜がまるで花束のように盛りつけられていて、 一口ごとに違う食感と香りが広がります🥗 添えられたバゲットも香ばしく、オリーブオイルと一緒にいただくと幸せな気持ちに。 食後の緑茶もすっきりとした味わいで、 “ラグジュアリーホテルの中の癒しランチ”という言葉がぴったり。 サービスも丁寧で程よい距離感。 会話を邪魔せず、でも常に目配りが行き届いていて、 リッツらしいホスピタリティを感じました。

(Traduzione di Google) Mi sono fermato qui per comprare qualche souvenir dopo aver gustato il tè pomeridiano nella lounge della hall al 45° piano. C'erano molti articoli originali del Ritz-Carlton in mostra, ed è stato divertente ammirarli. Le bevande al melograno al 100% sono rare, quindi ne ho comprate alcune per alcune persone. Sono stati felici di impacchettarle separatamente per me. Non vedo l'ora di regalarle ad altri 😊 Ho anche comprato del pane per me. Era soffice e delizioso 😋🍞 Se torno a Roppongi, mi piacerebbe provare questo caffè la prossima volta ✨ (Originale) 45階のロビーラウンジでアフタヌーンティーを楽しんだ後に手土産を購入しようと思い利用しました。 リッツカールトンオリジナルのお品物がたくさん並んでいて見ていて楽しかったです。 ザクロ100%のドリンクは珍しいのでそちらを数人分購入。別々に包んでいただくのも快く引き受けて下さいました。 渡すのも楽しみです😊 パンも自分用についでに購入。ふわふわでとても美味しかったです😋🍞 また六本木行ったら次回はこちらのカフェも利用したいです✨

(Traduzione di Google) Questo bar si trova al primo piano del Ritz-Carlton Tokyo. Dopo aver pranzato nella lounge della hall, ho deciso di andarci. Ho utilizzato i posti in terrazza alle 15:45 di un giorno feriale. Set di torte: ¥2.100 / Cioccolatini: ¥600 ciascuno / Tè Earl Grey Dato che il personale era poco numeroso, raramente venivano a controllare la terrazza, quindi ho deciso di ordinare all'interno. Hanno un'ampia selezione di torte, ma l'unico set che si può ordinare è una shortcake e una delle specialità del giorno. Le torte e le bevande erano generalmente deliziose. La terrazza è accogliente in questo periodo dell'anno, il che la rende un ottimo posto per chiacchierare con gli amici. (Originale) ザ・リッツ・カールトン東京の1階にあるカフェ。ロビーラウンジでランチの後、カフェ利用することに。平日の15:45にテラス席利用。 ケーキセット2100円/チョコレート各600円/アールグレイティー スタッフの方が少なくテラスにはほぼ様子を見に来られないので店内にオーダーしに行くことに。ケーキの種類は豊富ですがセットで注文できるのはショートケーキと本日の1品のみ。ケーキやドリンクは普通に美味しい。この時期のテラスは過ごしやすく友人と話すのにおすすめ。

(Traduzione di Google) Il Ritz-Carlton Cafe & Deli si trova al primo piano del Tokyo Midtown. È collegato direttamente alla stazione di Roppongi, quindi è molto accessibile! Ci sono andata perché volevo prendere un tè e chiacchierare con un'amica. Ci sono andata verso le 14:00 di sabato e, sorprendentemente, c'erano molti posti liberi, quindi sono riuscita a entrare facilmente nel ristorante. Avevo l'impressione che la sera sarebbe stato più affollato. Quel giorno il tempo era bello, quindi mi sono seduta in terrazza. La brezza fuori era piacevole e molto confortevole. Ho ordinato il Millefoglie al Mango e Gelsomino (1.700 yen) e l'Earl Grey (1.300 yen). Adoro il millefoglie, quindi mi sono innamorata a prima vista e l'ho ordinato. Il mango era così dolce e succoso ♡ Era lussuoso perché era persino in punti invisibili! Sono stati usati diversi tipi di crema, ognuno con un gusto diverso, il tutto davvero delizioso. Anche l'Earl Grey era profumato e si sposava bene con la torta. Ho potuto trascorrere un momento di relax e lusso gustando una deliziosa torta e un tè! ** ┈┈┈┈┈┈** ⸜⸜ Seguimi ⸝⸝ Instagram→@ayumax666 TikTok→@ayumax666 YouTube→AYUTRIP ** ┈┈┈┈┈┈** (Originale) 東京ミッドタウン1Fにある「ザ・リッツ・カールトンカフェ＆デリ」。 六本木駅から直結なのでアクセスも抜群！友だちとゆっくり話しながらお茶したくて訪問。 土曜日の14時頃に行きましたが、意外と空席が多くすんなり入店。夕方のほうが混みそうな印象でした。 この日はお天気もよかったのでテラス席へ♩外の風が気持ちよくてとっても心地よい〜。 わたしが注文したのはマンゴージャスミンミルフィーユ（1,700円）、アールグレイ（1,300円）。 ミルフィーユに目がないわたし、見た目に一目惚れしてオーダー。マンゴーがとーーっても甘くてジューシー♡見えないところにも入っていて贅沢！ クリームも何種類か使われていて、それぞれ違った風味が楽しめて本当においしかったです。 アールグレイも香りが豊かでケーキとよく合う。おいしいケーキとお茶を楽しみながら、のんびり贅沢な時間が過ごせました！ ** ┈┈┈┈┈┈** ⸜⸜ Follow me ⸝⸝ Instagram→@ayumax666 TikTok→@ayumax666 YouTube→AYUTRIP ** ┈┈┈┈┈┈**

(Traduzione di Google) Volevo andare in un bar rilassante in zona, ma sorprendentemente non ce n'erano, quindi sono finito al bar dell'hotel, che sapevo di poter trovare. Ho scelto il tè originale e la chiffon cake come parte del set di torte. Ci siamo seduti a un tavolino per due, quindi non è stato molto rilassante, ma il tè aveva un aroma gradevole ed era delizioso. Il caffè era probabilmente preparato con una macchina per espresso piuttosto che con una macchina per caffè americano. Non è particolarmente costoso per essere un bar di un hotel, quindi penso che vada bene. (Originale) このあたりで落ちつくカフェに行きたかったのですが意外に無く、まちがいないホテルのカフェにしました。 ケーキセットでオリジナルティーとシフォンケーキをチョイス。 2人で座りましたがテーブルが小さく、あまり寛げる感じではなかったですが、ティーは良い香りで美味しかったです。 コーヒーはたぶんドリップではなくエスプレッソマシンのコーヒーです。 ホテルのカフェとしては決して高くはないので良しと思います。

(Traduzione di Google) Avevo un po' di tempo prima del mio prossimo appuntamento, quindi mi sono fermato al bar del Ritz-Carlton di Tokyo. Ho ordinato un set con torta e bevanda: il prezzo era esattamente quello che ci si aspetta dal Ritz-Carlton. La crostata di fragole era leggermente dolce, il che la rendeva piacevole anche per chi non ama i dessert zuccherati. Il bar offre posti a sedere sia all'interno che all'esterno, consentendo agli ospiti di scegliere l'atmosfera più adatta al proprio umore. (Originale) I had some time before my next appointment, so I stopped by the café at The Ritz-Carlton, Tokyo. I ordered a cake and drink set—the price was exactly what you’d expect from the Ritz-Carlton. The strawberry shortcake was mildly sweet, making it enjoyable even for those who aren’t big fans of sugary desserts. The café offers both indoor and terrace seating, allowing guests to choose the atmosphere that suits their mood.

(Traduzione di Google) Queste sono le poche volte che l'ho mangiato, e l'ho mangiato anche molte volte ai banchetti. Questa è la prima volta che utilizzo una stanza privata. Il cibo cinese qui non è sofisticato e penso che la maggior parte dei piatti siano fondamentalmente ortodossi. Gli ingredienti sono ottimi, e ritengo che anche il metodo di cottura sia ottimo. L'anatra alla pechinese all'Amber Palace è molto più deliziosa e soddisfacente. Le camere non sono economiche, e nemmeno il cibo è economico, ma qualcuno sorveglia sempre la tua stanza e riceverai un servizio rapido e attento. Come previsto da Okura. Sono rimasto sorpreso da quanto fosse economico lo champagne e mi sono goduto la magnum del famoso Pommery di Okura per 30.000 yen. (Originale) 数回目です、バンケットでも何度も頂いています。個室利用は初めてです。 こちらの中華はゴテゴテしておらず、基本オーソドックスな料理が多いと思います。その分素材は素晴らしいですし、調理法も優れていると感じます。北京ダックだけは琥珀宮の方が遥かに美味しく充実していて、満足感が高い。部屋代も安くなく、料理も安くありませんが、いつも誰かが必ず部屋の様子を見ていて動きのよい行き届いたサービスを受けられます。流石オークラです。 シャンパーニューが比較的廉価でびっくり、オークラご自慢のポメリーのマグナムは3万で、楽しめました。

(Traduzione di Google) È un ristorante di alta classe❣️Mi piace il cibo cinese di strada. Ho visitato per la prima volta per ricevere ospitalità dall'estero. Siamo stati accompagnati in una saletta riservata e la cena è iniziata in un clima confidenziale e familiare. Il pasto è iniziato con un antipasto, seguito da una serie di portate, tutte di discreta qualità e preparate con buoni ingredienti. Tuttavia, non pensavo che ci fosse qualcosa che mi colpisse e mi facesse pensare: "Questo è buono!" Penso che posti come questo ti permettano di goderti la formalità e l'atmosfera del negozio. Sotto questo aspetto, tutti nella stanza, me compreso, hanno potuto godersi il pasto e conversare. Pensavo che il cibo di strada cinese mi andasse bene, ma... Grazie per la festa. (Originale) かなり高級店ですね❣️私には街中華が似合っている。 海外からのおもてなしの為に初訪問しました。 個室に案内され、機密性がありイイ雰囲気で会食スタート。 前菜に始まり、ひと通りコース料理が続きましたが、どれもいい素材を使いそれなりのモノでした。っが、「コレはうまい‼️」と飛び抜けたモノはなかったように思いましたよ。 こういう所は、店の格式と雰囲気を味わうのだと思います。その点で私をふくめ同席者は皆食事と会話を楽しむ事ができましたよ。 私にはやはり街中華が似合っていると思いましたが、、、 ごちそう様でした。

(Traduzione di Google) Sono entrato senza prenotazione, poco dopo mezzogiorno di un giorno feriale, e sono rimasto subito affascinato dal servizio attento del personale che mi ha accompagnato. Come ci si aspetta dal ristorante di un hotel, la premura è evidente in ogni gesto. Quel giorno, ho ordinato il pranzo a prezzo fisso da 4.400 yen. Il primo piatto era un'insalata. Le meduse e la lattuga con un condimento piccante al pepe nero mi hanno fatto venire voglia di bere altra birra... (Il momento in cui mi sono completamente smascherato come un bevitore diurno). Il secondo piatto erano gli involtini primavera. La loro preparazione accurata mi ha fatto sorridere, chiedendomi: "Perché servono ogni piatto singolarmente anche se è un menu fisso?" Il ripieno era sostanzioso e sostanzioso, e l'ho mangiato tutto senza salsa. La zuppa che è seguita è stata una sorpresa. A dire il vero, pensavo fosse una tipica zuppa di ossa di pollo, ma mi sbagliavo. Forse era l'umami dei funghi shiitake, ma il sapore era ricco e delicato, ed era assolutamente delizioso. Il cibo cinese d'albergo ti fa davvero innamorare per la sua "profondità inaspettata". Come piatto principale, ho scelto il set di dim sum. Era composto da shumai, dim sum, sottaceti e riso bianco. Il riso bianco era sorprendentemente morbido e fresco: delizioso! Pensavo che il dim sum di verdure fosse solo di verdure, ma conteneva anche carne, il che gli conferiva una consistenza ricca e un sapore carnoso. Era incredibilmente soddisfacente. E quando ero sazio e ne ho lasciato un po'... Sono rimasto sorpreso dalla gentilezza del personale, che mi ha detto: "Se vuoi, possiamo impacchettarlo per te". (;;) Questo posto è davvero l'epitome dell'ospitalità. Per dessert, abbiamo preso tè al gelsomino a volontà e tofu alle mandorle morbido e traballante. Il delicato aroma mi ha avvolto fino alla fine. Chissà. Certo, il cibo era delizioso, ma la parte migliore di questo pranzo è stato il "calore delle persone". È stato un momento che mi ha davvero tranquillizzato ◡̈♡ (Originale) 平日の12時過ぎ、予約もせずにふらっと入ったのに、すっと案内してくださったスタッフさんの丁寧な接客に一瞬で心掴まれました。 さすがホテルレストラン…所作ひとつひとつに“気遣い”が滲みます。 この日は 4,400円の定食ランチ をオーダー。 まず最初にサラダ。 クラゲとレタスに黒胡椒のドレッシングがピリッと効いて、思わずビールが進んでしまう…（昼飲み、完全にバレた瞬間）。 2品目はなんと春巻き。 「定食なのに一品ずつ出てくるの？」と、思わず笑っちゃうほど丁寧なスタイル。 中の具はむちむちで存在感があって、タレなしでぺろり完食。 続くスープでびっくり。 正直“よくある鶏ガラ系かな〜”なんて思っていたら大間違い。 椎茸の旨みなのか、じんわり奥行きがあって、とっても美味しい。 ホテルの中華って、こういう「予想外の深み」で惚れさせてくるのよねぇ。 メインは点心セットを選択。 焼売と点心、お漬け物と白ごはんが揃って登場。 この白ごはんが驚くほどつるつる瑞々しくておいしかった〜！ 野菜点心は野菜オンリーかと思いきやお肉も入っていて、食感も肉感もぎゅっ。満足感すごい。 そして、お腹いっぱいで少し残してしまったら… まさかの 「よろしければお包みいたしますね」 の優しさ（ ; ; ） ここ、本当にホスピタリティの塊。 デザートはジャスミン茶飲み放題に、ぷるぷるの杏仁豆腐。 最後まで優しい香りに包まれながらフィニッシュ。 なんだろう。 料理の美味しさはもちろんだけど、この日のランチは“人の温かさ”が一番のご馳走でした。 ほっと心がほぐれる時間でした◡̈♡

(Traduzione di Google) Ho visitato per il corso del pranzo di compleanno. Ti forniremo panini alla pesca e un piatto di compleanno. Il servizio informale e naturale del sommelier, che non è molto Okura (mi scusi), è stato molto piacevole. Era la prima volta che andavo nella nuova Okura, quindi non ho imparato come arrivarci, quindi ho finito per salire su un'enorme collina. È piuttosto difficile arrivarci. Mi piacciono i corsi cinesi per il pranzo, e questo era piccante e molto abbondante. [Portata pranzo Kogyoku] 7900 yen 8 piatti Piatti freddi assortiti alla cantonese (assortiti) Zuppa di pinne di squalo con yuba dim sum di verdure arrosto Calamari bolliti con salsa allo zenzero e cipolla verde Gamberi bolliti e uova in salsa di peperoncino maiale in agrodolce Riso fritto Gomoku Tofu alle mandorle Non prendo l'iniziativa di mangiare calamari o polpi, ma i "calamari bolliti con salsa di cipolla verde e zenzero" erano davvero deliziosi♪ Lo stufato di gamberetti e uova in salsa di peperoncino, il maiale in agrodolce e il riso fritto gomoku sono così soddisfacenti! Voglio mangiarlo di nuovo! ! Per quanto riguarda il servizio, mentre stavo togliendo la tovaglia accanto a me, ho detto che sarebbe stato carino avere qualcosa da dire visto che mangiavo lì accanto. Ha detto che ci sono cose che accadono ogni giorno e che non noti. Se lo fai ogni giorno, potresti trascurare alcune cose. Ma è davvero delizioso, quindi tornerò ♪ (Originale) お誕生日ランチコースに伺いました。桃まんじゅうとお誕生日プレートはサービスして下さいます。 ソムリエのオークラっぽくない（失礼）上手（かみて）さんのさりげない、自然なサービスが心地良かったです。 新しくなったオークラに初めて行ったので、行き方を学んでなく、すんごい坂を上がってしまいました～けっこう行きにくい。 中華ランチコースが好きで、こちらは辛くてめちゃくちゃ食べ応えがありました。 【ランチコース紅玉】7900円 8品 広東式盛り合わせ冷菜（銘々盛り） 湯葉入りふかひれのスープ 野菜の煎り焼き点心 いかの湯引き 葱生姜ソース 海老と卵のチリソース煮 酢豚 五目炒飯 杏仁豆腐 イカやタコはあまり率先して食べませんが、”いかの湯引き 葱生姜ソース”はめちゃくちゃ美味しかったです♪ 海老と卵のチリソース煮、酢豚、五目炒飯はもう大満足の味！また食べたい味！！ サービスについては、隣のテーブルクロスをはらって下げる際、隣で食事をしているので、ひとことあるといいですねと言いました。毎日のことで、気づかないところもあるとおっしゃってくれました～毎日だと、見落とすこともあるかもですね。 でも、めちゃくちゃ美味しいのでまた伺います♪

(Traduzione di Google) Prenota 13.000 yen (Kongo) a Tokabayashi. Come previsto dall'Hotel Okura, il servizio è di prim'ordine. Il comportamento, l'abbigliamento (ad esempio i migliori polsini della camicia) e l'acconciatura del personale erano tutti di prim'ordine. Quindi, parliamo del cibo. Innanzitutto mi dispiace davvero tanto, ma il piatto principale, "Costolette di manzo in umido in salsa di pomodoro", aveva il sapore principale del ketchup, ed era un peccato che le costolette di manzo fossero così morbide. Ad essere onesti, pensavo che il riso con pancetta di manzo stagionato che trovi a Chinatown avesse un sapore migliore. (Solo la mia opinione personale) Inoltre, il "riso fritto con zuppa Aosa" era semplicemente ochazuke e pensavo che sarebbe stato più delizioso solo con il riso fritto. (Non ho mangiato il riso fritto di Okura, quindi questa è solo la mia opinione personale) D'altro canto il cibo, dagli antipasti ai secondi, era eccellente. Non solo la maionese ai gamberetti e lo stufato di crema di abalone, ma soprattutto le "mani di granchio fritte" erano molto abbondanti e soddisfacenti. Inoltre per festeggiare il compleanno di mia moglie hanno preparato anche un piatto commemorativo con un panino a forma di coniglio. Ho fatto alcuni commenti arroganti sul cibo, ma penso che sia raro trovare un'atmosfera e un servizio così meravigliosi, comprese tasse e costi di servizio. L'atmosfera autentica che non riesco a trovare nei miei buffet preferiti era la migliore. Grazie ancora per il pasto. (Originale) 桃花林の13,000円(金剛)を予約。ホテルオークラにつき当然ながらサービスは超一流。スタッフの振る舞い、服装(例:ワイシャツのカフス最高)、髪形も全て超一流でした。 次に料理ですが、まずは本当に申し訳けないのですがメインの「牛ばらトマトソース煮込み」はケチャップの味がメインで、せっかくの柔らかい牛ばらが残念でした。正直、中華街にあるような牛ばらご飯の味付けのほうが美味しく感じられました。(あくまでも私見) また、「あおさスープチャーハン」も単なるお茶漬けであり、チャーハンだけのほうが美味しかったのではと思いました。(オークラのチャーハンは食べてないので、あくまでも私見) 一方、前菜からメインまでの料理は最高でした。エビマヨや鮑のクリーム煮込みはもちろん、特に「かにの手の揚げもの」はボリュームがあり、これでもかと言うぐらいの食べ応えがありました。 さらに妻の誕生日記念ということで、ウサギ饅頭付きの記念プレートも用意してくれました。 料理に関しては偉そうなコメントをしましたが、税サービス料込みで、これだけ素敵な雰囲気やサービスはなかなかないかと。 私の好きなブッフェでは底味わえない本物の雰囲気が最高でした。あらためてごちそうさまでした。

(Traduzione di Google) Sono stato invitato a una festa e sono stato ospite per un pranzo festivo. Mi è stata preparata una sala privata, dove ho potuto trascorrere un momento di relax. Non avevo detto nulla al personale, ma quando mi hanno chiesto il motivo della mia visita, gliel'ho detto e mi hanno sorpreso preparando un dessert alla fine. Il menù non era niente di insolito, ma era delizioso. (Originale) お祝いごとで、招待していただきました。休日のランチという事で伺いました。個室を用意していただいて、ゆっくりとした時間を過ごすことができました。 スタッフの方には何も言っていなかったのですが、伺った理由を尋ねられたので、お伝えすると、最後にデザートプレートを用意していただくサプライズをいただきました。コース内容は珍しいものではなかったのですが、美味しくいただけました。

(Traduzione di Google) Cibo e servizio eccellenti! Ci sono stata con mio figlio di 6 anni, il personale è stato incredibilmente accogliente e abbiamo apprezzato l'atmosfera straordinaria. ♪ Tutto, dagli antipasti al parfait, era fantastico. (Originale) お料理、サービス共に素晴らしい！ 6歳の息子と二人で伺いましたがスタッフの対応も素晴らしく非日常の空間を楽しめました♪ 前菜からパフェまで最高でした。

(Traduzione di Google) Devo ammettere che, anche se ho ordinato il caffè normale, è il migliore che abbia mai bevuto. Mia moglie ha ordinato il Queen Amber ed era anche quello molto buono. Non so se berrò mai più un caffè così buono da qualche altra parte. Se dovessi tornare in Giappone, tornerò sicuramente qui. (Originale) I have to admit, even though I ordered the regular coffee, it is the best coffee I had. My wife ordered the queen amber and it was also very good. I am not sure if I'll ever drink such good coffe anywhere else. If I return to Japan, I will definitely come here again.

(Traduzione di Google) Trovo che il caffè etiope invecchiato 10 anni abbia un buon sapore (ma è costoso, forse a causa della posizione a Ginza). Personalmente non preferisco la seconda bevanda (con la panna sopra). È un po' troppo dolce. Una cosa che non mi piace: ho ordinato 100 g di caffè in grani e il personale prima lo ha misurato, quindi ha usato le mani per prelevarne alcuni. Dovrebbe essere un cucchiaino per una maggiore igiene. (Originale) I find the 10yr Ethiopian coffee tastes nice (but expensive - maybe due to Ginza location). Personally I do not prefer the second drink (with cream on top). It’s a bit too sweet. One thing I do not like - I ordered whole bean coffee 100g and the staff first measure it over 100g so he used hand to take out some beans. Should be small spoon instead for good hygiene.

(Traduzione di Google) La scena del pagamento del conto ricordava l'era Showa. Il telefono fisso rosa emanava un'atmosfera retrò e nostalgica. C'era una lista d'attesa per i gruppi numerosi, ma dato che cenavo da solo, mi sono infilato direttamente al bancone. Mi sono seduto, aggrappandomi alle sedie scorrevoli. I posti erano un po' vicini, ma potevo appendere borse e cappotti lì, quindi non mi dava troppo fastidio. Il personale era in fila dietro il bancone, preparando il caffè a un ritmo vivace e costante. Erano anche molto energici e l'atmosfera all'interno del bar era vivace. Sembrava un'arena, guardare le ordinazioni prendere davanti ai propri occhi. Più che rilassarsi, si trattava più di osservare e godersi i drink. C'erano sedie all'interno, quindi non era un posto dove indugiare, ma aveva un'atmosfera da tribuna. Ho seguito il consiglio che, se non mi piaceva il caffè forte, avrei dovuto prenderne uno forte perché aveva un sapore più dolce. Ho ordinato la miscela media delle tre intensità. 900 ¥ Anche l'atmosfera retrò era piacevole. Si paga solo in contanti☝︎*˖ (Originale) お会計の風景は昭和のそれ。 ピンクの固定電話がレトロな郷愁感を出してる。 大人数だとウェィティングだったけど おひとりさまのわたし、カウンターにスッと入店。 するすると動く座面を押さえて着席。 席間狭めだけど、荷物もコートもかけられるから そんなに気にならない。 カウンター内では店員さんが並んで テンポ良く活気よくコーヒーを淹れてたよ。 指示出しも元気いっぱいで、店内もガヤガヤとした感じ。 目の前でどんどんオーダーが完成していくのが 見れるアリーナだなぁ。 ゆっくりする、とゆうよりは観て楽しむ、飲んで愉しむ。 長居するとゆうよりは室内椅子ありだけど、 スタンド的な雰囲気。 濃いの苦手じゃなければ、 甘みが感じられるから濃いめがいいよーと おすすめされるがままにオーダー。 ブレンドの濃さ3段階の真ん中にしたよ ¥900 レトロな雰囲気も良き。 現金のみ☝︎*˖

(Traduzione di Google) Ci sono entrato perché è uno dei tre migliori caffè di Tokyo. L'aspetto del locale è sobrio, con un'insegna che appare all'improvviso, e l'ingresso emana già fascino. All'interno si sente una piacevole musica (jazz?) e l'interno è rilassante e ricco di storia. Il menu è rivolto agli intenditori; non c'è un menù gastronomico, e il menu sembra essere pensato per gli amanti del caffè, che vogliono solo godersi il loro caffè. Forse a causa della posizione, i prezzi sembrano un po' alti per un impiegato medio, ma considerando l'attuale situazione dei prezzi e il tempo prezioso dedicato a gustare ogni tazza di caffè, tra gusto, aroma, atmosfera e tazzina, penso che valga la pena concedersi un caffè di lusso ogni tanto. Il locale probabilmente attrae una buona clientela, poiché, sebbene l'interno non sia esattamente tranquillo, non è nemmeno rumoroso, e il personale è molto gentile, quindi anche chi viene per la prima volta può divertirsi senza esitazione. C'erano diversi clienti stranieri; forse perché è famoso come uno dei migliori caffè del Giappone? Ho bevuto un caffè nero, rinfrescante ma corposo e delicato, con un sapore intenso ma rinfrescante. (Originale) 東京カフェ御三家の一軒ということでおじゃましました。 店構えは、目立たず急に看板が現れる感じで、入り口が既に趣きを感じさせてくれ、店内は心地良く音楽（ジャズ？）が流れ、内装は歴史を感じる落ち着いた造りです。 メニューは玄人好みというか、フードメニューが一切なく、コーヒー好きがコーヒーだけ楽しむ為のようなメニューで、場所柄か、一介のサラリーマンには価格はややお高く感じますが、昨今の物価事情や、提供されたコーヒーの味、香り、空間やカップなど、その一杯過ごす豊かな時間のことを考えると、たまに贅沢なコーヒーを楽しむ為にはアリじゃないかなと思います。 客層が良いのでしょう、店内は静かという訳ではないですが、喧しい訳ではなく、店員さんも丁寧な対応で一見さんも臆することなく楽しめます。 外国人客が来てましたが、やはり日本を代表するカフェとして有名なんでしょうか？ ブレンドコーヒーシングルをブラックでいただきましたが、スッキリとした中にコクやまろやかさを感じる、深みがありながら爽やかな風味でした。

(Traduzione di Google) Questa è una delle caffetterie con una lunga storia a Ginza, Tokyo. Il caffè preparato a mano è particolarmente ricco di sfumature, con un aroma ricco e dolce. Nel piccolo spazio dei tavoli, trasmette ai clienti una sensazione di calore e benessere. (Originale) 位於東京銀座有些歷史許久的咖啡館，這是其中之一，尤其沖泡的手沖口味層次分明，香味濃郁回甘，在座位狹小的空間中，讓人體會溫馨的美好感覺。

(Traduzione di Google) Se siete amanti del caffè, credo che siate nel posto giusto. Il proprietario ve lo prepara con il tradizionale metodo a goccia. Hanno diverse opzioni di chicchi; io ho scelto guatemalteco, di Sumatra e brasiliano, e ognuno è considerato il migliore. Una nota: servono solo caffè caldo o freddo. Hanno anche gelato e torte normali. Inoltre, non accettano carte; bisogna portare contanti. Due caffè e gelato costano 3500 yen. (Originale) اذا انت من عشق القهوة اتوقع وصلت للمكان المناسب صاحب المقهى هو الي يسويه لك بطريقة التقطير القديمة … عندهم عدة خيارات من البن .. الجواتمالا + سوماطرا + البرازيليه هم الي اخترتها وكل خيار يقول الزين عندي بس ملحوظة مايقدم الا قهوة باردة او حارة .. عندهم ايس كريم وكيك عادي .. بالاضافة ماعندهم كارد جيب كاش معك قهوتين مع ايس كريم ٣٥٠٠ ين

(Traduzione di Google) Mi è stato consigliato di provare il Queen Amber. È un po' dolce, ma è morbido e ne ho apprezzato il sapore. Lo ricomprerei. Doppio, non mescolare. (Originale) I was recommended to come here and try the Queen Amber. It runs a little sweet, but it’s smooth and I enjoyed the flavors. I would get it again. Double, do not mix.

(Traduzione di Google) Inutile dire che, nello stile Sushi Takumi, snack e sushi vengono serviti alternativamente, con un totale di circa 40 condimenti diversi, e lo chef condivide sempre curiosità sui condimenti del sushi, quindi l'entusiasmo non si ferma mai. Trovo anche fantastico che trattino allo stesso modo i clienti abituali e quelli occasionali. Questo è un ristorante in cui mi piacerebbe tornare regolarmente! [Menu del giorno] ・Ishinagi ・Stone Snapper ・Panino con fegato di platessa ・Ark Shell ・Mirugai x 2 ・Sugarello striato ・Gamberi dolci con Kombu ・Sgombro spagnolo con Kombu🍣 ・Vestrella di sgombro spagnolo ・Emodai🍣 ・Super Surf Clam ・Super Surf Clam String ・Latte di Gomafugu ・Miso rosso di sugarello🍣 ・Spiedini di gusci essiccati Himonogatari ・Fegato di arca shell ・Ricciola di Miyakejima (20 kg) frollata per 10 giorni🍣 ・Riccio di mare con letame di cavallo di Nefuto, Hokkaido ・Toki Shiranai🍣 ・Guscio di cetriolo di mare ・Fegato di rana pescatrice ・Piccola orata servita con prugna sottaceto🍣 ・Calamaro bianco ・Cartilagine di calamaro bianco ・Latte tipo tofu ・Bonito (sashimi) ・Bonito (sushi) ・Mejikari con miso Saikyo ・Kohada ・Chutoro ・Millefoglie di Otoro ・Carne rossa sottaceto ・Gamberi ・Testa di gambero ・Muso di cavallo sgusciato con fegato ・Grongo di Shirayaki ・Aringa🍣 ・Grongo alla griglia ・Branzino rosato🍣 ・Rotolo di mano di Toro Taku ・Frittata Grazie per il pasto. (Originale) すし匠スタイルで、おつまみとお鮨が交互で提供されるのは言うまでもなく、併せて40種類ほどのネタ、しかも大将は随時に鮨ネタの豆知識を教えてくれるので、ワクワク感が止まりません。常連客も一見さんも平等に扱うことも素晴らしいと思います。定期的に訪問したいお店になります！ 【本日の献立】 ・イシナギ ・石鯛 ・ヒラメの肝挟み ・赤貝 ・ミル貝×2 ・縞鯵 ・甘エビの昆布締 ・サワラの昆布締🍣 ・サワラのお腹部分 ・エモダイ🍣 ・スーパーホッキ貝 ・スーパーホッキ貝の紐 ・ゴマフグの白子 ・アジの赤味噌🍣 ・平貝のひもの串 ・赤貝の肝 ・三宅島産カンパチ(20kg) 十日間熟成🍣 ・北海道根埠頭産馬糞雲丹 ・時知らず🍣 ・平貝 ・あん肝 ・小鯛梅干し添えて🍣 ・白イカ ・白イカの軟骨 ・豆腐似白子 ・カツオ(刺身) ・カツオ(お鮨) ・メヒカリ　西京味噌 ・小肌 ・中トロ ・大トロのミルフィーユ ・赤身の漬け ・車海老 ・海老頭 ・馬面剥　肝を添えて ・穴子の白焼 ・ニシン🍣 ・穴子の蒲焼 ・のど黒🍣 ・トロたく手巻き ・玉子焼 ご馳走様でした。

(Traduzione di Google) Il miglior sushi che abbia mai mangiato in vita mia, anche dopo aver vissuto in Giappone per 7 anni e aver già assaggiato l'omakase. ℹ️I sous-chef parlano fluentemente inglese e anche lo chef ne parla un po'. Quando entrate, vi chiederanno se avete allergie o se non vi piacciono gli ingredienti (un cliente non voleva gli organi). Credo che vi chiedano anche quale porzione di riso desiderate per i vostri pezzi di sushi, ma in caso contrario potete comunicarlo all'inizio se ne volete di meno. Il pesce servito era freschissimo e preparato con una varietà di guarnizioni come fettine d'aglio marinate in salsa di soia e pepe. Con ogni pezzo, ci hanno dato istruzioni su se intingerlo nella salsa di soia, aggiungere wasabi o mangiarlo così com'è. Un mix di sushi standard e pesce unico, oltre a diversi tagli dello stesso pesce. Ci hanno spiegato ogni pezzo in dettaglio. Anche alcuni pesci che normalmente sono accettabili (come il polpo e l'uni) erano fantastici. L'uni non era affatto amaro, era burroso e pieno di umami, e il polpo non era gommoso. 💴 Contrariamente a quanto detto da altri, ci hanno annunciato la fine della portata prepagata e ci hanno chiesto se volevamo continuare o meno. Non c'è un menù fisso per le bevande, quindi bisogna fare attenzione quando si ordina, ma dopo aver accettato gli abbinamenti di sakè e ordinato un tè verde (con ricariche) e una birra, il nostro supplemento è stato di soli ¥4800, il che è ragionevole considerando il sakè servito. 🪜 Bisogna scendere una rampa di scale per entrare, e la tromba delle scale non è climatizzata, quindi preparatevi a sentire caldo/freddo mentre aspettate. Disclaimer: ho prenotato da JPNEAZY e ho ricevuto il pasto gratis in cambio di una collaborazione su Instagram con loro, ma questa recensione non fa parte della nostra collaborazione (la scrivo da sola). Mi è piaciuto molto questo ristorante e se il mio stipendio non fosse pagato in yen, ci tornerei sicuramente. (Originale) The best sushi I've had in my life, even after living in Japan for 7 years and having had omakase before. ℹ️English is spoken fluently by the sous chefs and the head chef speaks some. When you enter, they'll ask you if you have any allergies or things you don't like (one diner didn't want organs). I think they also ask you what rice portion you want for your sushi pieces, but if not you can tell them at the beginning if you want less rice. The fish served was so fresh, and it was prepared with a variety of garnishes such as soy sauce-marinated garlic slices and pepper. With each piece, we got instructions on whether to dip it in soy sauce, add wasabi, or eat it as-is. Mix of sushi standards and unique fish, as well as different cuts of the same fish. They explained each piece in detail. Even some fish that is normally just okay (like octopus and uni) were amazing. The uni wasn't bitter at all, it was buttery and full of umami, and the octopus wasn't chewy. 💴As opposed to what others have said, they did announce when the prepaid course was over and asked if we wanted to continue or not. There is indeed no set drink menu, so you have to be careful on ordering, but upon accepting the sake pairings and ordering one green tea (with refills) and a beer our extra charge came out to only ¥4800, which is reasonable considering the sake served. 🪜You do have to descend a flight of stairs to enter, and the stairwell is not climate controlled, so be ready to be hot/cold while you wait. Disclaimer: I booked our reservation from JPNEAZY, and received the meal for free in exchange for an Instagram collaboration with them, but this review is not part of our collab (I'm writing this on my own). I really did enjoy this restaurant and if my salary wasn't paid in yen, I'd definitely go here again.

(Traduzione di Google) La migliore esperienza omakase della nostra vita. Mia moglie ed io ci siamo fermati su consiglio durante la nostra luna di miele e ci è piaciuto tantissimo. Lo chef e il suo staff sono stati super cordiali e non siamo riusciti a smettere di mangiare per tutta la sera. È sicuramente un posto da ricordare e in cui tornare quando torneremo a Tokyo! (Originale) La mejor experiencia omakase de nuestra vida la. Mi mujer y yo pasábamos por recomendacion en nuestra luna de miel y nos ha encantado. El chef y su equipo han sido super amables y no hemos parado de comer en toda la noche. Sin duda es un sitio para recordar y volver cuando vengamos a Tokyo!

(Traduzione di Google) Questo è davvero un gioiello nascosto, dato che la vetrina non è molto visibile. Chi non è attento potrebbe facilmente non notarlo. Il cibo è freschissimo e di altissima qualità. Ho apprezzato moltissimo il modo in cui il maestro ha saputo esaltare al meglio tutti gli ingredienti utilizzati. Anche la presentazione è molto curata. Il servizio è cordiale e rapido e il locale è pulito e ordinato, anche se piccolo con solo 7 posti a sedere. (Originale) This is indeed a hidden gem as the shop front is not so visible. One could easily missed it if he is not observant. Food is very fresh and top quality. Totally enjoyed how the master brought out the best of all the ingredients he used. Presentation is very nice too. Service is friendly and prompt and the place is clean and tidy, albeit small with only 7 seats.

(Traduzione di Google) In una posizione discreta a Roppongi, Sushisho Masa custodisce uno dei segreti meglio custoditi di Tokyo. Un piccolo spazio – solo sei posti a sedere – dove tutto ruota attorno al bancone e al maestro al timone. Masa non è solo un maestro di sushi; è un narratore di sapori, un artigiano che trasforma ogni portata in un capitolo unico. Al suo fianco, un assistente impeccabile spiega ogni piatto con precisione e calore; insieme formano una squadra affiatata come un orologio svizzero. Ci avevano avvertito: "45 portate", mi avevano detto, e confesso che l'idea era travolgente. Ma qui il tempo vola e l'appetito si arrende alla curiosità. Non è tutto nigiri; Masa alterna consistenze, temperature e tecniche. Dallo stesso prodotto, riesce a creare tre mondi diversi: un sashimi etereo, un boccone caldo con note affumicate, un nigiri che sembra reinventare il mare. Il tutto nel rispetto assoluto della qualità degli ingredienti e con una creatività che li eleva oltre la tradizione. Non è una delizia economica – circa 250 euro a persona – ma è un'esperienza galattica, che lascia un ricordo indelebile. Non è l'ennesima esperienza di sushi in Giappone. È una masterclass avvolta nell'intimità, nell'ingegno e in una visione che nasce solo da anni di dedizione e amore per il mestiere. (Originale) En un discreto local de Roppongi, Sushisho Masa guarda uno de los secretos mejor protegidos de Tokio. Un espacio diminuto —solo seis asientos— donde todo gira en torno a la barra y al maestro que la preside. Masa no es solo un sushi master, es un narrador de sabores, un artesano que convierte cada pase en un capítulo distinto. A su lado, un asistente impecable que explica cada pieza con precisión y calidez; juntos forman un equipo afinado como un reloj suizo. Veníamos advertidos: “45 pases”, me dijeron, y confieso que me imponía la idea. Pero aquí el tiempo se desvanece y el apetito se rinde a la curiosidad. No todo son nigiris; Masa alterna texturas, temperaturas y técnicas. Del mismo producto puede crear tres mundos diferentes: un sashimi etéreo, un bocado tibio con toques ahumados, un nigiri que parece reinventar el mar. Todo con un respeto absoluto por la calidad del ingrediente y una creatividad que lo eleva más allá de la tradición. No es un capricho barato —unos 250 € por persona— pero sí una experiencia galáctica, de esas que marcan. No es “un sushi más” en Japón. Es una clase magistral envuelta en intimidad, ingenio y una visión que solo se consigue con años de dedicación y amor por el oficio.

(Traduzione di Google) Un'esperienza eccezionale al Susiso Masa di Tokyo. Il sushi è di altissima qualità, ogni pezzo preparato con cura e ingredienti freschi. Il servizio è attento e professionale, creando un'atmosfera elegante e accogliente. Il prezzo è alto, ma ampiamente giustificato dall'esperienza culinaria. Altamente raccomandato agli amanti del buon sushi. (Originale) Una experiencia excepcional en Susiso Masa, Tokio. El sushi es de altísima calidad, cada pieza preparada con gran delicadeza y producto fresco. El servicio es atento y profesional, creando un ambiente elegante y acogedor. Precio elevado, pero totalmente justificado por la experiencia gastronómica. Muy recomendable para los amantes del buen sushi.

(Traduzione di Google) Un'esperienza Omakase straordinaria con oltre 50 portate. Un team straordinario, guidato da uno chef appassionato. Se siete stanchi del tradizionale Omakase, dovreste provare questo ristorante. Non preoccupatevi di comunicare con lo chef: il team ha un'eccellente padronanza dell'inglese. Mantenete lo stomaco vuoto prima di andare, perché vi sazieranno sicuramente, mantenendo un'eccellente qualità. Fate attenzione all'orario di cena: se iniziate alle 21:00, potreste non riuscire a prendere la metropolitana. (Originale) Stunning >50 dishes Omakase experience. Amazing team together with a passionate Chef. If you are bored with the traditional Omakase, you should try this restaurant. No need to worry communicating with the chef as the team has excellent command of English. Keep an empty stomach before you go because they would definitely feed you to fullest, while keeping excellent quality. Be aware of the dinning time as if you starts at 9pm, you might not be able to catch the subway.

(Traduzione di Google) Abbiamo prenotato per il tè pomeridiano e ci siamo andati con tre generazioni di genitori e figli (trentenni, cinquantenni e ottantenni). È stata l'esperienza del tè migliore ♡ Sono rimasta sorpresa dalla varietà di tè, ma il gusto e l'aroma sono così diversi e intensi. È stato interessante osservare i vari processi che avvengono nelle foglie di tè e nel tè stesso davanti ai miei occhi, e credo di essere dipendente dal tè. E tutti gli stuzzichini a base di tè erano deliziosi. L'elegante dolcezza che permeava il mio corpo era piacevole, e potevo mangiare quanto volevo mentre sgranocchiavo cose salate come le verdure sottaceto. Ho comprato dei souvenir sulla via del ritorno e sono rimasta nuovamente sorpresa dall'altissima qualità del tè che ho scelto per il tè pomeridiano. È stata un'esperienza davvero positiva. Questo livello di soddisfazione a questo prezzo! Voglio tornarci. Lo consiglierò ai miei amici. (Originale) アフタヌーンティーを予約して、親子3代(30,50,80代)で行きました。 最高のお茶体験でした♡ お茶の種類にも驚きだけど、味も風味もこんなに違って奥深くて。茶葉ができるまで、お茶になるまで、いろんな過程を経て目の前にあることが面白くて、お茶にハマりそうです。 そしてお茶菓子はどれもこれも美味しい。からだに染み渡る上品な甘さが心地よく、柴漬けなどしょっぱいものをつまみながらいくらでも食べられそうでした。 帰りにお土産を買ったのですが、アフタヌーンティーで選んだお茶がとっても高級品でまた驚き。本当にいい経験になりました。 この価格でこの満足度！また行きたいです。お友達におすすめします。

(Traduzione di Google) Abbiamo apprezzato il "Corso di Tè Pomeridiano Giapponese" in un ambiente rilassante a Ginza 🍵 Il cibo delizioso e il tè profumato serviti in un ambiente raffinato sono stati davvero una straordinaria ricompensa 🫧 C'è un'ampia varietà di tè e il personale saprà consigliarvi attentamente in base alle vostre preferenze, quindi il tempo dedicato alla scelta è anche un momento divertente. Le spiegazioni sono facili da capire ed è anche interessante il fatto che approfondiate naturalmente la vostra conoscenza del tè ◎ Il corso includeva molti piatti come sushi inari, tofu e piccole ciotole di verdure, quindi c'è stato un senso di soddisfazione che andava oltre i semplici dolci. I dolci giapponesi non sono troppo dolci e sono abbastanza delicati da poter essere assaporati anche dagli adulti. Sono bellissimi e possono essere gustati con tutti e cinque i sensi ✨ Questo è un posto consigliato agli amanti del tè e a chi vuole godersi il tempo giapponese! (Originale) 銀座の落ち着いた空間で、「和のアフタヌーンティーコース」を楽しみました🍵 センスの良い空間の店内でいただく美しい料理と香り高いお茶は、まさに非日常のご褒美時間🫧 お茶は種類がとにかく豊富で、好みに合わせてスタッフの方が丁寧に提案してくれるので、選ぶ時間も楽しいひととき。説明も分かりやすく、自然とお茶の知識が深まるのも魅力です◎ コースにはいなり寿司や豆腐、野菜の小鉢など食事系も多く、スイーツだけではない満足感がありました。和菓子は甘すぎず、大人がしみじみ味わいたくなる繊細さ。見た目も華やかで、五感で楽しめます✨ お茶好きな方、和の時間を大切にしたい方におすすめの一軒です！

(Traduzione di Google) Ho pranzato all'Higashiya Ginza. Il pasto giapponese, preparato con cura in ogni sua parte, era esteticamente splendido, e il profumo della zuppa di miso e del riso soffice era particolarmente intenso. I sapori delicati degli ingredienti, come il pesce alla griglia, i piatti cotti a fuoco lento e le verdure di stagione, esaltavano al meglio la qualità degli ingredienti, e il pasto ha lenito corpo e mente. L'interno del ristorante era un moderno spazio giapponese dall'atmosfera rilassata. Le sedute erano ben distanziate, il che lo rendeva un luogo piacevole in cui trascorrere del tempo in tranquillità e relax. Ho gustato un pranzo lussuoso, circondato dall'aroma del tè e di un tè giapponese preparato con cura. È stata un'esperienza di pranzo giapponese di alta qualità che mi ha aiutato a dimenticare il trambusto di Ginza. (Originale) ヒガシヤ銀座でランチをいただきました。 一品一品が丁寧に仕立てられた和の膳は、見た目も美しく、特にお味噌汁の出汁の香りと、ふっくらと炊かれたご飯が印象的。焼き魚や煮物、季節の野菜など、素材の良さを活かした優しい味わいで、心も体もほっとする内容でした。 店内は和モダンで落ち着いた空間。席の間隔も広く、静かにゆったりと過ごせるのが魅力です。 お茶の香りに包まれながら、丁寧に淹れていただく日本茶とともに、贅沢な昼のひとときを楽しめました。 銀座の喧騒を忘れさせてくれる、上質な和のランチ体験でした。

(Traduzione di Google) L'ho visto in TV e ho voluto provarlo, così ci sono andato. Nella sala da tè, mi hanno offerto tè gyokuro freddo e burro di natsume. Ho comprato burro di natsume, yokan e kakigoromo per mia madre. La data di scadenza era di cinque giorni, quindi ho ricevuto un'email che diceva che sarebbe stato delizioso se fosse stato consegnato in giornata! Era elegante e delizioso, con una dolcezza che fa davvero bene alla salute. Anche il personale è stato molto gentile. Mi hanno detto che lo yokan si conserva a lungo. (Originale) テレビで見て一度は食べてみたいと思い伺いました。 茶房では、水出し玉露と棗バターを頂きました。 母親に棗バターと羊羹、柿衣を購入。 賞味期限は5日ということで、当日届けたら美味しい！とメール来ました。 本当に身体にいい甘さで上品でおいしかったです。 店員さんもとても親切にしていただきました。 羊羹は日持ちするそうです。

(Traduzione di Google) Ho preso i monaka di HIGASHIYAGINZA. Prima di tutto, hanno un aspetto molto elegante e, non appena si apre la confezione, si percepisce la loro raffinatezza. Hanno un'atmosfera sofisticata che li rende un regalo perfetto e sono sicuro che saranno molto apprezzati. Ci sono tre tipi di monaka, ognuno con il suo sapore unico e un raffinato livello di dolcezza. L'equilibrio tra la buccia profumata e la pasta di fagioli è squisito, rendendoli tra i monaka più deliziosi che abbia mai mangiato. Si percepisce che ognuno è preparato con cura. Non solo sono belli da vedere, ma anche il sapore è appagante, rendendoli un piatto che vi farà venire voglia di mangiarli di nuovo. Si abbinano perfettamente al tè e sono perfetti per godersi un momento di relax. Questi monaka sono perfetti come regalo o come coccola per voi stessi. (Originale) こちらの「HIGASHIYAGINZA」さんの最中をいただきました。 まず、見た目からとてもおしゃれで、パッケージを開けた瞬間から高級感が漂います。手土産として持っていったら絶対に喜ばれるだろうな、という洗練された雰囲気。 最中は三種類あり、それぞれ個性があって味わい深く、甘さの加減も上品。皮の香ばしさと餡のバランスが絶妙で、今まで食べてきた最中の中でもトップクラスに美味しいと思いました。ひとつひとつが丁寧に仕上げられているのが伝わってきます。 見た目の美しさだけでなく、味わいも満足感があり、つい「また食べたい」と思ってしまう一品。お茶との相性も抜群で、ゆったりした時間を過ごすお供にもぴったりです。 贈り物にも自分へのご褒美にもおすすめできる最中でした。

(Traduzione di Google) HIGASHIYA a Ginza è un luogo dove si respira vera armonia. Ogni dettaglio è permeato da un senso estetico, dagli interni alla presentazione. I wagashi sembrano piccole opere d'arte, che catturano le stagioni e il respiro della natura. L'atmosfera è calma, quasi meditativa, il che rende facile assaporare ogni sapore. Ho adorato il modo in cui tradizione e modernità si fondono qui in modo così naturale e sottile. È più di una semplice pasticceria: è un'esperienza unica che ti rimane dentro. (Originale) HIGASHIYA in Ginza is a place where you truly feel harmony. Every detail is filled with a sense of aesthetics, from the interior to the presentation. The wagashi look like little works of art, capturing the seasons and the breath of nature. The atmosphere is calm, almost meditative, which makes it easy to savor every flavor. I loved how tradition and modernity blend here so naturally and subtly. It’s more than just a confectionery—it’s a unique experience that stays with you.

(Traduzione di Google) Ho provato il loro tè pomeridiano e ho trovato l'esperienza complessivamente piacevole. Il tè e i pasticcini erano ben preparati e deliziosi, anche se alcuni piatti erano un po' insoliti e potrebbero richiedere un po' di esperienza. (Originale) I tried their afternoon tea and found the overall experience enjoyable. The tea and pastries were well-prepared and delicious, though a few items were a bit unusual and might require an acquired taste

Posto molto curato e con porcellane molte belle. Gentilissime e buoni prodotti. Noi siamo andati per un dolce dopo cena ma secondo me molto più indicato per una colazione

(Traduzione di Google) Fondata nel 1989, questa caffetteria storica a Shibuya. Ci sono andata per un caffè serale infrasettimanale. Gli interni in legno in stile antico creano un'atmosfera sofisticata e rilassante. ◆ Cosa ho ordinato ✔Au Lait Glacé ¥1.200 ✔Miscela Originale Hato ¥1.000 ✔Budino di zucca ¥750 Il lait glacé, una deliziosa miscela a due strati di latte e caffè, si gusta al meglio senza mescolarlo; è piuttosto dolce. La Miscela Originale era tostata scura e corposa, e la tazza era deliziosa. Il budino di zucca era delizioso con una dolcezza moderata! La prossima volta, vorrei provare la loro acclamata chiffon cake. È consentita solo la fotografia del tavolo, si paga solo in contanti. (Originale) 1989年創業、渋谷の老舗珈琲店。 平日の夜カフェに利用しました。 木のアンティーク調の店内は大人な雰囲気で落ち着きます。 ◆ 注文したもの ✔オ・レグラッセ ¥1,200 ✔羽當オリジナルブレンド ¥1,000 ✔かぼちゃプリン ¥750 ミルクとコーヒーが美しい2層になったオレグラッセは混ぜずに飲むのがオススメ、けっこう甘いです。 オリジナルブレンドは深煎りでコクがありました、カップが素敵。 カボチャプリンは甘さ控えめで美味しい！ 次回は評判のシフォンケーキも食べてみたい。 卓上のみ撮影OK、キャッシュオンリーです。

(Traduzione di Google) Sono una studentessa universitaria a Tokyo! Questa volta visiterò Chatei Hatou Shibuya, un caffè che è stato nominato uno dei 100 migliori caffè di Shibuya. Sebbene si trovi vicino alla stazione di Shibuya, è incastonato in una zona leggermente più tranquilla. Mentre i caffè di Shibuya si trovano spesso nel seminterrato o al secondo piano degli edifici, l'ingresso, arretrato rispetto alla strada, sembra un vero e proprio "rifugio"! La pesante porta in legno e l'insegna alludono alla storia che si tramanda fin dalla fondazione del caffè e creano l'atmosfera di un luogo tranquillo per adulti! Aprendo la porta, vi ritroverete in un altro mondo. Le luci soffuse e l'atmosfera rilassante del legno riempiono lo spazio. I sifoni fiancheggiano il bancone e il maestro prepara il caffè come un vero artigiano. Una fila di tazze e piattini costeggia la parete e il caffè è noto per la sua attenzione nel personalizzare ogni tazza in base ai gusti di ogni cliente! Gli ampi divani sono comodi e il tempo sembra scorrere lentamente, rendendo facile soffermarsi. L'atmosfera accogliente del bar ti fa dimenticare di essere a Shibuya! Il fascino più grande di Hatou è che offre "un momento di tranquillità, lontano dal trambusto di Shibuya!" Ogni caffè è una "tazza d'arte", con chicchi macinati e preparati con cura dopo l'ordine. L'ospitalità del personale è eccellente e la loro attenta cura dei dettagli è davvero confortante! Goditi un libro da solo o chiacchiera con una persona cara. Questa è una caffetteria di alta qualità per adulti, dove ti sentirai come se stessi "trascorrendo del tempo in modo lussuoso". Sebbene il caffè sia ottimo, consigliamo anche il sostanzioso [Au Lait Glacée]. Il latte e il caffè versati nel bicchiere creano un bellissimo contrasto artistico tra i due strati! Già solo l'aspetto è impressionante! Consigliano di berlo senza mescolare! Prima, sorseggiatelo...! Il ricco e dolce strato di latte e lo strato di caffè tostato sottostante si fondono in bocca, creando un momento di pura beatitudine. È più di un semplice caffellatte freddo: è appagante come un dessert! Un altro prodotto esclusivo è la torta chiffon allo zucchero di canna. Quando la tagliate, rimarrete stupiti dalla sua consistenza soffice ma umida. Quando la mettete in bocca, ha una consistenza ariosa che si scioglie con una leggera sensazione frizzante! Il sapore dello zucchero di canna non è troppo forte e la sua delicata ricchezza e dolcezza riempiono il palato! La panna montata che la accompagna non è troppo dolce, quindi non copre il sapore delicato della torta chiffon. È sostanziosa, ma leggera e facile da finire in un attimo! Si abbina perfettamente al caffè ed è un capolavoro che cambierà la vostra percezione della torta chiffon!! Se volete assaporare il gusto e l'atmosfera di un'autentica caffetteria a Shibuya, andate da Hatou senza esitazione! La prossima volta vorrei provare una miscela di caffè diversa e una torta di stagione! Provatela! TikTok☞Cibo per studenti universitari Instagram☞cibo_universitario (Originale) 僕は東京の大学生！！ 今回は渋谷で百名店を獲得しているカフェ【茶亭 羽當 渋谷】 渋谷駅のほど近くにありながら、少し落ち着いた雰囲気のエリアに佇む。ビルの地下や2階にあることが多い渋谷で、路面から少し奥まったエントランスは、まさに「隠れ家」のようです！重厚感のある木製の扉や看板からは、創業から受け継がれてきた歴史と、大人のための静かな空間への期待が高まります！！ 扉を開けると、そこは別世界。照明は控えめで、木の温もりに満ちた落ち着いた空間が広がっています！カウンターにはサイフォンが並び、職人のようにコーヒーを淹れるマスターの姿が。壁にはカップ＆ソーサーがずらりと並び、客のイメージに合わせて提供されるという粋な計らいも有名です！ゆったりとしたソファ席は座り心地が良く、時間の流れがゆっくりと感じられ、ついつい長居してしまいます。渋谷にいることを忘れてしまうほどの居心地の良さがここにあります！！ 羽當の最大の魅力は、「渋谷の喧騒から隔絶された静謐な時間」を提供してくれることです！コーヒーは注文を受けてから豆を挽き、丁寧に淹れられる「一杯の芸術」。スタッフの方々のホスピタリティも素晴らしく、細やかな気配りが心地よい！一人で読書をするも良し、大切な人と語り合うも良し。「時間を贅沢に使う」とは、まさにこのことだと感じさせてくれる、上質な大人の喫茶店です！ おすすめはコーヒーもいいですが、ボリューミーな【オレグラッセ】 グラスに注がれたミルクとコーヒーが、まるでアートのように美しい二層のコントラストを描いています！このビジュアルだけでもう感動もの！混ぜずに飲むのがオススメとのこと！まずは一口...！濃厚でしっかりとした甘さのミルク層と、その下に潜む深煎りのコクのあるコーヒー層が口の中で時間差で混ざり合い、至福の瞬間です。単なるアイスカフェオレではなく、デザートのような満足感が得られます！！ もう一つは看板メニューにもなる【黒糖シフォンケーキ】 ナイフを入れると、その「ふわふわ」で「しっとり」とした感触に驚かされます。口に運ぶと、軽やかにシュワッとほどけるようなエアリーな食感！黒糖の風味は主張しすぎず、優しいコクと甘さが口いっぱいに広がります！添えられたホイップクリームも甘すぎず、シフォンケーキの繊細な風味を邪魔しません。ボリュームはありますが、軽くてすぐに食べ切ってしまいます！コーヒーとの相性も抜群で、シフォンケーキの概念が変わるほどの逸品です！！ 渋谷で本物の「喫茶店」の味と雰囲気を楽しみたいなら、迷わず羽當へ！ 次回は別のブレンドコーヒーと、季節のケーキも試してみたいです！ 皆さんぜひ行ってみてねー！ TikTok☞大学生グルメ Instagram☞university___food

(Traduzione di Google) "Chatei Hatou" a Shibuya è una caffetteria dall'atmosfera tranquilla che rende difficile credere di essere così vicina alla stazione, ed è un luogo dove il tempo sembra scorrere lentamente. L'interno è armonioso con mobili e luci classici, e il calore del legno è accogliente, invogliando a fermarsi a lungo. Anche il servizio è cortese, ed è stato impressionante la calma con cui tutto il personale ha risposto. Ogni tazza di caffè è preparata con cura, con un aroma e un gusto di alta qualità. Prestano attenzione anche alle stoviglie, così che si possa gustare anche solo guardandole. Questo è il posto perfetto per trascorrere un po' di tempo in tranquillità o fare una lunga chiacchierata con qualcuno. Consigliato a chi vuole dimenticare il trambusto di Shibuya. (Originale) 渋谷にある「茶亭 羽當」は、駅近とは思えないほど落ち着いた雰囲気の喫茶店で、まるで時間がゆっくり流れるかのような空間でした。店内はクラシックな家具や照明で統一されており、木の温もりが心地よく、ついつい長居してしまいたくなります。接客も丁寧で、どのスタッフも穏やかに対応してくれたのが印象的でした。コーヒーは一杯ずつ丁寧に淹れており、香りも味も上質。器にもこだわりがあり、見た目から楽しめます。静かに過ごしたい時や、誰かとゆっくり話したい時にぴったりのお店です。渋谷の喧騒を忘れたい方におすすめです。

(Traduzione di Google) Le luci soffuse e l'arredamento lussuoso e classico avrebbero dovuto creare un'atmosfera piacevole, ma forse perché è un ristorante molto frequentato, l'interno era sempre affollato e rumoroso. Quando ho provato a ordinare un caffè filtro, il personale sembrava infastidito e ha gentilmente rifiutato, dicendo che ci sarebbe voluto un po' di tempo. Alla fine ho ordinato un altro caffè. Mi piacerebbe tornarci quando sarà meno affollato. (Originale) 薄暗い照明、高級感のあるクラシカルな調度品、 雰囲気良いはずなんだけど、人気店なのかずっと混んでて店内は騒がしかった。ネルドリップのニレを注文しようとしたら迷惑そうに大分時間が掛かるとやんわりと断ってきた様子。違うコーヒー頼みました。 空いてる時にまた来たいです。

(Traduzione di Google) Un gioiello nascosto dal classico fascino giapponese. Sebbene un po' nascosto, appena entrati si viene accolti da luci calde, arredi vintage e un'atmosfera tranquilla che sembra senza tempo. Il pezzo forte è la chiffon cake all'arancia: soffice, umida e così fresca che si scioglie in bocca. Un abbinamento perfetto con il loro caffè preparato a mano. Per quanto riguarda gli svantaggi di questo bar: Accettano solo contanti e fotografare è vietato quasi ovunque. (Originale) A hidden gem with classic Japanese charm. Though slightly tucked away, the moment you step inside you're welcomed by warm lighting, vintage décor, and a calm atmosphere that feels timeless. The highlight is the orange chiffon cake - airy, moist, and so fresh it melts in the mouth. A perfect match with their hand-drip coffee. As for the drawbacks of this café: They only accept cash, and photography is prohibited almost everywhere.

(Traduzione di Google) Cercavo una buona caffetteria nella zona di Shibuya. Ho trovato questa caffetteria storica della città, che a quanto pare quest'anno festeggia il suo 36° anniversario. Aveva un'atmosfera retrò e il personale era più numeroso di quanto mi aspettassi. Sono stati molto cordiali quando ho parlato con loro. Ho ordinato un caffè miscelato, chiffon cake allo zucchero di canna, chiffon cake all'arancia e banana, budino alla zucca e cheesecake al sangue. Era leggero, quindi pensavo di poterlo comunque gestire? O forse sì (lol). L'unica cosa che mi ha dato fastidio è stato il vaso di fiori davanti al locale. Credo che sarebbe meglio circondarlo per evitare che si rovesci. Grazie per il pasto. (Originale) 渋谷中心でいい喫茶店を探していました。都会の昔からある喫茶店、今年で36年らしいです。レトロな雰囲気で店員さんは思ったより沢山いた。話すととてもフレンドリーに話してくれます。頼んだはブレンドコーヒー、黒糖のシフォンケーキ、オレンジバナナのシフォンケーキ、かぼちゃプリン、レアチーズケーキです。あっさりしてて、まだいけそう？だったかな(汗)。 ただ気になったのが、店の前の植木鉢。倒れないように囲った方が良いかと。ごちそうさまでした。

(Traduzione di Google) Ci siamo divertiti tantissimo da Sushi Ya! Lo chef è nel settore da 25 anni e sa decisamente il fatto suo. Tutto il pesce era incredibilmente fresco e delizioso, si scioglieva in bocca. Anche se il cibo era fantastico, vorrei parlare in particolare del servizio. Era un piccolo ristorante e non hanno tralasciato un solo dettaglio. Sono stati così gentili e comprensivi con noi quando abbiamo chiesto "No uni". Abbiamo raccontato di come abbiamo provato a preparare il sushi a casa e lo chef mi ha regalato uno dei suoi cappelli da cuoco come souvenir e alcune delle sue alghe preferite da portare a casa. Non posso che consigliare Sushi Ya! Di gran lunga il nostro miglior pasto a Tokyo. (Originale) We had the best time at Sushi Ya! The chef has been in the industry for 25 years and definitely knows what he is doing. All of the fish was incredibly fresh and melt-in-your-mouth delicious. While the food was amazing, I want to speak specifically on the service. It was a small restaurant and they didn’t miss a single detail. They were so kind to us and understanding when we asked for “No uni.” We shared about how we have tried to make sushi at home and the chef gave me one of his chef’s hats as a souvenir and some of his favorite seaweed paper to take home. I can’t recommend Sushi Ya enough! Our best meal in Tokyo by far.

(Traduzione di Google) Un pasto e un'esperienza culinaria davvero eccezionali, con un servizio impeccabile in un ambiente intimo (solo 8 coperti!). Siamo venuti a pranzo ed è stato probabilmente uno dei migliori pasti, se non il migliore, che abbiamo mai mangiato durante la nostra vacanza. Ogni portata era ricca di sapore, ricca e deliziosa: abbiamo particolarmente apprezzato i gamberi dolci, l'ikura, l'anguilla e il sushi di saury del Pacifico. Il gelato dello chef alla fine è stato il tocco finale perfetto. Perfezione assoluta, non posso che consigliarlo e spero di tornarci presto! (Originale) A truly exceptional meal and dining experience with amazing service in an intimate setting (only 8 seats!) - we came for lunch and it was possibly one of, if not the, best meals we’ve had on our holiday. Each piece was packed with flavour, rich and delicious - we particularly loved the sweet shrimp, the ikura, the eel and the pacific saury sushi. The chef’s ice cream at the end was the perfect finisher. Absolute perfection, can’t recommend enough and hope to be back!

(Traduzione di Google) Questa è la mia quarta visita a Sushi-ya, una tradizione che non intendo abbandonare tanto presto! Ogni volta che ho cenato qui, ho vissuto un'esperienza meravigliosa dall'inizio alla fine. La qualità degli ingredienti è eccezionale, così come la bravura dello chef e del servizio in generale. Oltre al cibo incredibile, ciò che rende speciale Sushi-ya è l'ambiente: lo chef è molto cordiale e parla inglese, spiegando ogni piatto con cura, e ogni volta che ci sono stato, ho finito per fare amicizia con le altre 3-4 persone sedute al bancone da 6! Consiglio questo posto a chiunque voglia provare il vero sushi omakase a Tokyo. Tornerò sicuramente per la quinta volta, spero molto presto! (Originale) This is my 4th visit to Sushi-ya, a tradition I am not willing to let go anytime soon! Each time I have dined here, I’ve had a wonderful experience from start to finish. The quality of ingredients is outstanding, as is the skills of the chef, and of the service in general. Besides the incredible food, what makes Sushi-ya special is the environment, the chef is very friendly and speaks English, explaining each dish to you with care, and every time I’ve been, you end up making friends with the other 3-4 people sitting at the 6-seater counter! I recommend this place to anyone wishing to experience true omakase sushi in Tokyo. I will most definitely come back for the 5th time, hopefully very soon!

(Traduzione di Google) Era la prima volta che mangiavo omakase e questo ha decisamente alzato il livello. Ho dovuto prenotare in anticipo e il ristorante può ospitare solo 7 persone alla volta. Lo chef Abe-san è stato cordiale e ha persino chiacchierato con noi. Il pesce era tutto fresco e delizioso, uno dei migliori che abbia mai mangiato. Anche i camerieri erano cordiali e tutti sapevano parlare in inglese. Nel complesso, un'esperienza superba, lo consiglierei a chiunque cerchi un sushi dal sapore premium. 10/10 (Originale) First time eating omakase and this definitely set the benchmark pretty high. Had to make reservation in advance and the restaurant only sits 7 at once. Head chef Abe-san was friendly and even had conversations with us. The fish were all fresh and delicious, one of the best I’ve ever had. The workers were friendly as well and all of them could converse in English. Overall a superb experience, would recommend to anyone looking for premium tasting sushi. 10/10

(Traduzione di Google) Ci sono andato a pranzo. Non avevo mai mangiato molto sushi di alta qualità prima, ma era delizioso. Ogni pezzo era preparato con cura e con un tocco artistico. Spero che continuino a dare il massimo, rendendo il Giappone una cultura di cui andare fiero sulla scena mondiale! (Originale) ランチで行って来ました。 あまり高級なお鮨は食べたことがなかったですがとても美味しかったです。 一つ一つが丁寧に作られており芸術的でした。 日本が世界に誇れる文化としてこれからも頑張って欲しいです！

(Traduzione di Google) Oishii (おいしい)!! Aspettavamo con ansia questo pasto fin da quando abbiamo iniziato a pianificare il nostro viaggio a Tokyo, e ha superato ogni nostra aspettativa. Dal primo all'ultimo boccone, ogni pezzo di sushi era un'opera d'arte, perfettamente bilanciato e incredibilmente fresco. Incontrare lo Chef Yuichi è stato davvero uno dei momenti più belli di tutto il nostro viaggio. Non è solo un maestro nel suo mestiere, ma anche una persona calorosa, sorridente e coinvolgente. Ci è piaciuto molto chiacchierare con lui di golf e sci in Giappone: ha reso l'intera esperienza ancora più personale e memorabile. Grazie, Chef, per aver condiviso con noi la tua passione e il tuo amore per il sushi. È stata un'esperienza culinaria indimenticabile e non vediamo l'ora di tornarci la prossima volta che saremo a Tokyo! (Originale) Oishii (おいしい)!! We had been looking forward to this meal from the moment we started planning our trip to Tokyo — and it absolutely exceeded every expectation we had. From the first bite to the last, every piece of sushi was a work of art, perfectly balanced and incredibly fresh. Meeting Chef Yuichi was truly one of the highlights of our entire trip. He’s not only a master of his craft but also such a warm, smiley and engaging person. We loved chatting with him about golf and skiing in Japan — it made the whole experience feel even more personal and memorable. Thank you, Chef, for sharing your passion and love for sushi with us. This was an unforgettable dining experience, and we can’t wait to come back the next time we’re in Tokyo!

(Traduzione di Google) Una serata davvero piacevole. Il sushi era perfetto e delizioso, e il personale era super cordiale e professionale. La cameriera parlava fluentemente inglese e ci ha spiegato le varie portate. Alla fine, siamo stati accompagnati all'ascensore e salutati con grande rispetto. Saremo lieti di tornare. (Originale) Ein rundum gelungener Abend. Das Sushi war perfekt und ein Genuss, das Team super freundlich und professionell. Die Kellnerin sprach fließend Englisch und erklärte die verschiedene Gänge. Am Ende wurden wir zum Fahrstuhl geleitet und verabschiedet, sehr respektvoll. Immer wieder gern

(Traduzione di Google) Un nostro amico ci ha invitato a mangiare qui per la portata autunnale. Era molto buono. Anche il servizio era ottimo e abbiamo potuto sederci e chiacchierare comodamente. Le porzioni erano molto (Originale) Our friend invited us to eat here for the autumn plated course. It was very good. Service also very good and we were able to sit and talk comfortably. Servings were very

(Traduzione di Google) (2019) Sono interessato a questo posto da molto tempo e questa è la mia prima visita! Sono entusiasta di questo negozio nascosto. All'inizio eravamo solo noi e un altro gruppo nel negozio. Si riempì rapidamente. La cucina è un po' più indietro rispetto ai sedili. Perché c'è una finestra di vetro Puoi vedere solo un po'. Ogni piatto è elegante. Splendidamente organizzato Tutto era delizioso! L'unica cosa che mi ha infastidito è stato il servizio. È un ristorante stellato Michelin. Avevo grandi speranze per tutto È stato per mancanza di manodopera? . Mi sento occupato Mi sembrava di gestirlo quasi da solo. C'è anche il fatto che non posso bere alcolici. Il tempo di attesa per il cibo sembrava piuttosto lungo. È un prezzo ragionevole, quindi Vorrei che la parte di servizio potesse essere migliorata un po' di più. Pensavo che sarebbe stato un negozio più carino. (Originale) （２０１９年） ずっと前から気になっていて初訪問！ 隠れ家的なお店にワクワクします。 店内も最初は私たちと他1組でしたが すぐに満席になっていました。 厨房は席から少し奥にあり ガラス窓があるので ほんの少し見ることが出来ます。 お料理は一つ一つお洒落で 綺麗に盛り付けてあり すべて美味しくいただきました！ ただ気になったのがサービスです。 ミシュラン星付きのお店さんなので すべてに期待していたのですが 人手不足だったのでしょうか。。 バタバタしている感じや ほぼ1人で回している感じが気になりました。 またお酒を飲めないということもあり お料理の待ち時間がかなり長く感じました。 それなりなお値段なので、 もう少しサービスの部分が改善されると さらに素敵なお店になると思いました。

(Traduzione di Google) La scelta degli ingredienti e la combinazione di consistenza, temperatura e profumo erano perfetti. Mantenendo basso il contenuto di sale, il sapore viene esaltato al massimo, puoi sentire che gli ingredienti sono di stagione e il volume è giusto. Anche la scelta dei vini è stata fatta da una persona molto gentile. Anche se non conosco molto il vino italiano, il vino che ho scelto su consiglio del sommelier era eccellente e non conosco altri ristoranti come questo in termini di abbinamento al cibo e di rapporto costi. Sentivo che c'erano molti clienti abituali facoltosi, il che aveva senso. Penso di essere stato molto fortunato ad avere una prenotazione. Vivo abbastanza lontano, ma mi piacerebbe tornare, anche a costo di fare di tutto. (Originale) 素材の選び方そしてテクスチャー、温度、香りの組み合わせ、完璧でした。塩分を抑えながら、旨みが十分に引き出されていて、食材の旬が感じれ、ボリュームにおいても過不足なく、言うことがありません。ワイン選びも、親身になって頂き、イタリアワインは全く分からないのですが、ソムリエさんのアドバイスで決めたワインも素晴らしく料理との組み合わせ、コスパの面でもあまり他にこのようなレストランを知りません。常連の裕福なお客さんが多いと感じましたが、それも納得の内容でした。予約が取れてとてもラッキーだったと思います。なかなか遠くに住んでいるのですが、無理をしてでもまた来たいと思います。

(Traduzione di Google) Ho fatto un pranzo a pranzo per 7.700 yen una domenica di metà dicembre. Era pieno. I posti erano ben distanziati e potevo rilassarmi. Puoi scegliere antipasto, pasta, portata principale e dessert. Ci hanno servito 3 piatti di qualcosa di comune come primo antipasto. Cavolfiore condito con formaggio di capra, pasta sfoglia dai colori meravigliosi condita con frutti di mare e salsa, avvolta nel prosciutto e pane fatto in casa. Era appena sfornato, aveva un buon aroma burroso ed era croccante e delizioso. Avevo nero di seppia per pasta e vongole per il mio compagno. Il piatto principale era la pancetta di maiale brasata al vino rosso e le cozze. La pancetta di maiale era tenera e un po' oleosa, ma deliziosa. I dolci sono il tiramisù. Questo è stato il primo tiramisù che abbia mai assaggiato e mi sono piaciute le varie consistenze. Voglio mangiarlo la prossima volta che vado. In questo ristorante puoi davvero goderti il ​​cibo con i tuoi occhi. Sono uscito lentamente e al momento giusto e sono rimasto per 2 ore e mezza. Il cibo caldo e i piatti erano entrambi riscaldati e sentivo di essere stato trattato con la giusta ospitalità. (Originale) 12月半ばの日曜日にランチ7700円のコースをいただきました。満席でした。席の間隔はゆったりでゆっくりできました。 前菜、パスタ、メイン、デザートそれぞれ選択できます。最初の前菜に共通のものが3皿出されました。 カリフラワーをヤギのチーズで和えたもの、パイ生地に海鮮を載せソースをかけた美しい彩りのもの、生ハムを巻いたもの、そして自家製パン。焼きたてでバターの香りがよくカリッとしていて美味でした。 パスタはイカスミと相方はハマグリを。 メインはバラ肉の赤ワイン煮込みとムール貝。バラ肉は柔らかくて少し油っこかったけど美味しかったです。 スィーツはティラミス。これがいろんな食感が楽しめて初めて食べるティラミスでした。次に行った時もこれが食べたいです。 こちらのお店はとにかく料理が目で楽しめます。ゆっくりタイミングよく出てきて2時間半滞在しました。 温かい料理もお皿も温められていて、きちんとしたおもてなしをされたと感じました。

(Traduzione di Google) Ristorante Honda è un ristorante con 1 stella Michelin ⭐️ a Tokyo specializzato in cucina tradizionale italiana con una perfetta combinazione di ingredienti giapponesi di stagione. La particolarità di questo ristorante è che puoi scegliere un antipasto, una portata principale e un dessert, ci sono circa 3 o 4 scelte, quindi io e mia mamma abbiamo scelto piatti diversi e sembravano tutti deliziosi e avevano un sapore eccezionale. Tutti i piatti erano ben progettati. I piatti eleganti sono stati progettati con cura: è stato fantastico anche quando ero pieno. La pinna di razza Hokkaido Kasbe con salsa di pomodoro e burro marrone era preparata delicatamente, il sapore umami era eccezionale. La Caprese fredda con pomodorini fruttati era un piatto di pasta estremamente delizioso, era molto meglio di quanto pensi. La carne di manzo con vino rosso, scalogno e uvetta ha esaltato un sapore molto ricco. Essendo un ristorante con 1 stella Michelin ma molto conveniente, questo è probabilmente il ristorante più economico che abbia mai mangiato in Giappone finora. Ho mangiato qui due volte ed entrambe le volte sono rimasto estremamente soddisfatto, dalla qualità del cibo all'ottimo servizio. ¥ 30.250 / 1 persona ~ 4,8 milioni di VND (US $ 189) (Originale) Ristorante Honda is a 1 Michelin star restaurant ⭐️ in Tokyo specializing in traditional Italian cuisine with a perfect combination of seasonal Japanese ingredients. The special thing about this restaurant is that you can choose an appetizer, main course and dessert, there are about 3 to 4 choices, so my mom and I chose different dishes and they all looked delicious and tasted great. All the dishes were beautifully designed. The elegant dishes were carefully designed – it felt great even when I was full. The Hokkaido Kasbe stingray fin with tomato sauce and brown butter was delicately prepared, the umami flavor was great. The cold Caprese with fruity tomatoes was an extremely delicious pasta dish, it was much better than you think. The beef with red wine, shallots and raisins brought out a very rich flavor. As a 1 Michelin star restaurant but very affordable, this is probably the cheapest restaurant I have ever eaten in Japan so far. I have eaten here twice and both times I have been extremely satisfied, from the quality of the food to the excellent service. ¥30,250 / 1 person ~ 4.8 million VND (US$189)

(Traduzione di Google) 🔷 [DEGUSTAZIONE] 10 piatti in totale 🔸5 antipasti ⚪︎Sardina ⚪︎Nuova mousse di cipolla ⚪︎Tartare di manzo ⚪︎Asparagi bianchi ⚪︎Ise aragosta 🔸2 piatti di pasta ⚪︎Cappellini al pomodoro fruttato ⚪︎Calamari lucciola e cavolo cappuccio 🔸1 piatto principale ⚪︎Maiale arrosto 🔸2 piatti di dolce ⚪︎Tiramisù ⚪︎Finanziere Sakura 🔷3 tipi di grissini 🔷2 tipi di pane 🔷Champagne (Perriert-Jouet) 🔷Vino bianco 🔷Red wine 🔷Cafe latte Questo pranzo è stato organizzato da un amico e i piatti preparati con lussuosi ingredienti stagionali erano gradevoli sia visivamente che al gusto💕 (Originale) 🔷 【DEGUSTAZIONE】全10皿 🔸前菜5皿 ⚪︎鰯 ⚪︎新玉ねぎのムース ⚪︎牛肉のタルタル ⚪︎ホワイトアスパラガス ⚪︎伊勢海老 🔸パスタ2皿 ⚪︎フルーツトマトのカッペリーニ ⚪︎ホタルイカと春キャベツ 🔸メイン1皿 ⚪︎ローストポーク 🔸ドルチェ2皿 ⚪︎ティラミス ⚪︎桜のフィナンシェ 🔷グリッシーニ3種類 🔷パン2種類 🔷シャンパン(Perriert-Jouet) 🔷白ワイン 🔷赤ワイン 🔷カフェラテ 友人がアレンジしてくれたこちらのランチは、旬の食材を贅沢に使った料理は、視覚的にも味覚的にも喜びをもたらしてくれました💕

(Traduzione di Google) Ci sono andato per il mio compleanno e il cibo era delizioso. Tuttavia, il servizio era lento e il personale mi ha chiesto se volevo un altro drink mentre avevo ancora del cibo in bocca, quindi ho avuto la sensazione che mancassero di ospitalità. Inoltre, il ristorante era freddo, probabilmente perché la temperatura è regolata in cucina. Ho anche chiesto di farmi scattare una foto alla fine. Ho mostrato loro la foto che volevo, ma è venuta completamente diversa. Non sono un fotografo professionista, quindi capisco il motivo, ma se non hanno potuto farlo, avrei preferito che si fossero rifiutati. (Originale) 誕生日で利用しました、料理の味は美味しかったです。しかし、サーブが遅かったり、口に食べ物を含んでる時に飲み物のおかわりを聞いてきたり店員のホスピタリティがなく感じました。あと厨房に室内温度を合わせてるのか店内が寒かったです。また最後に写真撮影をお願いしました。このように撮って欲しいと写真を見せてお願いしましたが全然違った写りでした。写真のプロではないためしょうがないですが、できなければ断っていただきたかったです。

(Traduzione di Google) Prima visita nell'agosto 2025. Il loro piatto forte è l'oyakodon (ciotola di riso con pollo e uova). L'oyakodon viene cotto a fuoco lento in una salsa a base di brodo di pollo, e si può scegliere tra salsa di soia, sale o sale n. 2.   Come potete vedere dalla foto, è delizioso. A quanto pare, molte persone che evitano il sushi a Tsukiji vengono qui. Anche i prezzi sono ragionevoli. (Originale) 2025,8初訪問。 親子丼が看板料理。 鶏白湯ベースの割り下で煮込むスタイルで、味は「醤油」「しお」「しお2号」から選べます。   写真を見てもわかるように美味しいです。 築地で寿司を避けてここへ来る方も多いとか。 お値段もリーズナブルです。

(Traduzione di Google) Sono arrivato poco prima delle 10:00 di mattina, durante il fine settimana. Mi sono unito a una fila di altri cinque clienti. Inizialmente avevo programmato di arrivare poco dopo le 8:00, ma a causa di ritardi nei preparativi, mi è stato detto che non avrebbero aperto prima delle 10:00. A quanto pare hanno aperto prima. Dopo aver aspettato fuori per circa 15 minuti, mi hanno fatto accomodare a un tavolo per due. Ho ordinato lo "Special Oyakodon @ ¥2.200". Il tuorlo d'uovo era di un colore arancione intenso e faceva un bell'effetto. L'uovo morbido e liquido era dolce e delizioso. Poi ho preso il pollo. Il pollo era succoso e aveva la giusta consistenza. Il sapore era leggero ed elegante, ma forse un umami più pronunciato sarebbe stato più di mio gradimento. La zuppa di pollo di accompagnamento era deliziosa, simile al sapore del "Mizutaki Chuka Soba" che ho mangiato nella filiale del ristorante al Toyosu Market. Tutto il personale è stato molto gentile. Grazie per il pasto. (Originale) 週末の朝10時前に到着しました。 5名の並び客に接続しました。 元々朝8時過ぎに訪れたのですが、準備の遅れにより、開店は10時だと言われました。それより早くに開店された様です。 15分ほど店外で待った後、2名用テーブル席に案内されました。 私が頂いたのは、 「特上親子丼@2,200円」 卵の黄身は濃いオレンジ色で、見た目のインパクトがありました。実際にいただくと、とろりとした卵は甘味があって美味しかったです。 そして鶏肉を頂きました。 鶏肉はジューシーで適度な弾力がありました。味わいはあっさりとして上品でしたが、もう少し分かりやすい旨味が感じられると、より好みだったかもしれません。 また添えられていた鶏スープは美味しくて、同店の豊洲市場店でいただいた「水炊き中華そば」のスープと似た風味でした。 店員さんの皆さんは感じが良かったです。 ご馳走様でした。

(Traduzione di Google) Sono arrivato alle 8:56 di un giorno feriale e sono riuscito a saltare la fila. C'erano altri due o tre clienti prima di me. Ho ordinato un normale curry oyako per 1.300 yen. È arrivato in otto minuti. Era una combinazione di oyakodon e curry, ma poiché il curry era dappertutto, era impossibile assaggiare separatamente l'oyakodon. Purtroppo, il curry non era un granché. Non era piccante e non aveva alcun sapore umami. Il curry preconfezionato è molto più delizioso, quindi non capisco perché fosse così. Ho aggiunto delle spezie yuzu shichimi e yuzu ichimi che erano sul tavolo, ma non è migliorato molto. È arrivato con zuppa di pollo, che era ricca e deliziosa. Sarebbe meglio ordinare qualcosa di diverso dal curry. Il personale è stato gentile ed educato. Me ne sono andato alle 9:16. Non c'era fila fuori. Grazie per il pasto. (Originale) 平日8時56分に来れば並ばず入れました。 先客2、3名。 親子カレー並1300円を注文。 8分で到着。 親子丼とカレーのあいがけですが、カレーが全体にかかっているので、親子丼だけの味を確認するのは無理でした。 残念ながらカレーの味は美味しくなかったです。辛くも無いし、旨みも感じません。 レトルトカレーでももっと美味しいので、どうしてもこうなるのか不思議です。 卓上にある柚子七味、柚子一味をかけましたがあまり改善せず。 鶏のスープが付いてましたが、これは濃厚ですごく美味しかったです。 カレー以外のメニューを頼んだ方が良いです。 店員さんは愛想良く丁寧でした。 9時16分退店。外に並び無し。 ご馳走様でした。

(Traduzione di Google) Visitato a novembre 2025 "Torimeshi Toritou Bunten", un ristorante specializzato in oyakodon (ciotola di riso con pollo e uova) vicino alla stazione di Tsukiji. Questo è il primo ristorante a gestione diretta gestito da Toritou, un grossista di pollo fondato nel 1907. Oltre all'oyakodon, il menu include anche menu fissi di mizutaki (spezzatino di pollo), curry e karaage (pollo fritto). Brunch infrasettimanale. Arrivato alle 10:25. Nessuna coda. La cena è arrivata alle 10:35. Cosa ho ordinato: - Oyakodon (Speciale) 2.200 ¥ - Con frattaglie +200 ¥ - Pollo fresco cotto a fuoco lento in una salsa preparata con brodo di pollo cotto a fuoco lento per un giorno, fino a quando non è diventato morbido, il che ha reso l'oyakodon così sfizioso. Era delizioso. Grazie per il pasto. A 4 minuti a piedi dalla stazione Higashi-Ginza Tsukiji della metropolitana di Tokyo A 3 minuti a piedi dalla stazione Tsukijishijo della linea Toei Oedo Inaugurato nel 2003 (Originale) 訪問日2025年11月 築地駅の近くにある親子丼専門店『鳥めし 鳥藤分店（とりとうぶんてん）』 明治40年創業の鶏肉専門卸「鳥藤」が手がける飲食店の直営1号店 メニューは親子丼以外に水炊き定食、カレー、からあげ定食などあります 平日ブランチ利用 10:25着　並びなし 着丼10:35 注文したもの ・親子丼・特上　2200円 モツ入り　+200円 1日かけて煮込んだ鶏白湯スープをベースに作った割り下を新鮮な鶏肉で煮込み、半熟加減で仕上げたトロトロの親子丼 美味しゅうございました ご馳走様でした 東京メトロ東銀座・築地駅から徒4分 都営大江戸線・築地市場駅から徒歩3分 2003年オープン

(Traduzione di Google) Un ristorante di pollo a Tsukiji che frequento da anni. Lo speciale oyakodon (pollo e uova in ciotola) utilizza un taglio diverso rispetto alla versione normale. Di solito ordino l'oyakodon, ma ho preso il menu fisso di pollo fritto. La pelle croccante e il sapore rinfrescante sono tipici di Toritou, fondato nel 1907. Anche l'oyakodon salato e l'oyako curry (oyakodon e curry) sono deliziosi, ovviamente. Il menu fisso di mizutaki costava meno di 1.000 yen, ma ora costa 1.200 yen. Il tavolo è semplice, con solo yuzu ichimi (un tipo di spezia) e yuzu shichimi (un tipo di spezia), niente salsa di soia, salse o pepe. La loro affidabile zuppa di pollo bianco ha un sapore delizioso che non troverete all'estero, quindi è assolutamente da provare. Ci sono due filiali di Toritou a Tsukiji, una nella sede principale e una al mercato del pesce, quindi se vi piace, potete comprarne un po' da portare a casa. Naturalmente, consegnano in Giappone. L'orario di apertura è dalle 8:30 alle 13:30 e il ristorante è chiuso la domenica e nei giorni festivi. (Originale) 長年通う築地にある鶏屋 親子丼特上は部位が上とは異なる。 普通は親子丼を食べるが、唐揚げ定食を。 パリッとした皮でさっぱり食べられるのはやはり明治40年創業鳥藤ならでは。 親子丼しお、親子カレー（親子丼＆カレー）も当然美味い。定食は水炊き定食が昔は1,000円以下だったが今は1,200円になってしまった。 テーブルはすっきりと、ゆず一味とゆず七味のみで醤油やソース、胡椒等は無い。 安定の白湯鶏スープは海外には無い旨味味なので食べるべき。築地には鳥藤本店、鳥藤魚河岸店があるので気に入れば買って帰れる。 勿論日本国内は配送している。 営業時間は8:30〜13:30で日曜祝日は定休日

(Traduzione di Google) Anche nelle prime ore del mattino, il ristorante è pieno di clienti, ma non si rivolge ai turisti. È un ristorante molto apprezzato a Tsukiji, per la prima volta da un po' di tempo. I sapori sono corposi e ricchi. Il mizutaki in particolare è sostanzioso e appagante. Ho ordinato la ciotola di riso con pollo e il menu fisso mizutaki separatamente, ma il menu fisso mizutaki da solo era abbastanza sostanzioso e mi sono goduto appieno la mia "deliziosa" esperienza a Tokyo. Anche il personale straniero è molto chiaro ed efficiente e il servizio clienti è impeccabile. Si vede che lavorano sodo. Anche nell'attuale Tsukiji, dove le truffe sono dilaganti, mantengono prezzi molto ragionevoli e il cibo è eccellente per il prezzo. Sono molto soddisfatto. Questo ristorante è una tappa obbligata non solo per i giapponesi, ma anche per i visitatori stranieri di Tsukiji che visitano il Giappone. Sebbene i sapori del cibo possano risultare insoliti nella cucina asiatica, questo è simile al brodo di pollo o al consommé di pollo, quindi probabilmente lo gusterete senza alcun disagio. (Originale) 朝方でもお客さんがいっぱい居る、だからと言って観光客相手の商売と言うわけでもなく、築地では久々に高評価のお店。 味もしっかりしておりとても濃厚。特に水炊きが五臓六腑に染みる。私は鳥重と水炊き定食を別々で注文したが、水炊き定食だけで十分にボリューミーであり、東京での「美味しい」と言う経験は十二分に堪能できる。 外国人の従業員さんもハキハキしており接客も問題ないレベル。とても頑張って努力されているのが伝わる。 価格に関してもボッタクリがのさばる昨今の築地のなかでもとても良心的な価格を維持しており、味も価格に申し分ない。とても満足。 こちらの店は日本人のみならず築地を観光され日本を体験しに来た外国の方々にも一度は経験していただきたいお店と言える。料理の味もアジアの料理の中で慣れない味の料理も多くあると思うがこちらは鳥の出汁、いわゆるチキンコンソメに近い味わいなので違和感なく楽しめると思われる。

(Traduzione di Google) Sabato 20 ottobre 2025, ore 12:00, pioggia Il ristorante era pieno, quindi abbiamo aspettato fuori. Abbiamo aspettato circa 15 minuti prima di entrare. Abbiamo ordinato quanto segue: Oyakodon (Oyakodon) (1.600 yen) Motsu (Motsu) (200 yen) Come ci si aspetta da un ristorante specializzato, l'oyakodon è perfettamente condito con pollo e brodo. Personalmente, ho trovato il motsu un po' particolare e non si sposava perfettamente con l'oyakodon. Pagamento PayPay disponibile. (Originale) 2025年10月土曜　12時　雨 店内満席で外で待機 15分ほど待って入店 以下を注文 親子丼　上　（1,600円）　もつ（200円） 親子丼は専門店だけあって鶏肉や出汁の具合など良い塩梅 個人的にもつはちょっとクセがあり親子丼とはマッチしない印象 PayPay払可能

Posto stupendo e chef molto gentile e simpatico!! Ho mangiato un sushi fantastico, il migliore della mia vita!! Consiglio caldamente a chiunque passi da Tokyo, l'esperienza vale la spesa! Consigli anche di provare il sake!! È molto particolare!!

Ristorante di sushi tradizionale decisamente di alto livello dove degustare un ottimo menu scelto dall chef preparatissimo e disponibilissimo. Buona selezione di sake e shoho

(Traduzione di Google) Il miglior sushi mai mangiato qui. Purtroppo eravamo troppo tardi per effettuare la prenotazione e ci siamo seduti a un tavolo separato invece che al bar con lo chef del sushi. Fortunatamente, abbiamo sperimentato alcune cose ed è stata un'esperienza davvero speciale. Ebbene, il sushi era di altissimo livello, con il pesce protagonista e il sapore eccellente. Abbiamo preso del tè verde e del sakè con il sushi ed è stata un'ottima combinazione. Ci è piaciuto il sake leggermente più secco ma comunque dolce. Nel complesso, una serata meravigliosa con ogni portata una vera delizia per il palato. Sicuramente vale la pena ripeterlo quando saremo di nuovo a Tokyo e quindi prenoteremo prima. (Originale) De allerbeste sushi ever hier gegeten. Helaas waren we te laat met reserveren en zaten we aan een aparte tafel i.p.v. aan de bar bij de sushi-chef. Gelukkig hebben we e.e.a. wel meegemaakt en was het een heel bijzondere ervaring. Tja de sushi was van een heel hoog niveau waarbij de vis de hoofdrol was en de smaak voortreffelijk naar voren kwam. We hadden groene thee en wat saké bij de sushi en dat was een hele goede combinatie. De ietswat drogere en toch nog zoete saké vonden wij het lekkerst. Al met al een heerlijke avond beleefd met iedere gang een ware traktatie voor de smaakpapillen. Zeker voor herhaling vatbaar als we weer in Tokyo zijn en dan zullen we eerder reserveren.

(Traduzione di Google) Abbiamo prenotato con largo anticipo prima di arrivare a Tokyo e siamo contenti di averlo fatto. La straordinaria qualità e preparazione del sushi erano a un livello difficile da esprimere a parole. Inoltre, lo chef Junichi parla della provenienza di ogni piatto e di come ogni sake è abbinato al cibo. Molto semplicemente, questa non è solo un'incredibile esperienza di sushi omekase, ma una delle migliori esperienze culinarie che abbia mai avuto il piacere di scoprire. Se sei un amante del cibo in Giappone, questo ristorante è assolutamente da non perdere. (Originale) We booked well in advance before arriving in Tokyo and we were glad we did. The amazing quality and preparation of the sushi was on a level that is difficult to put in to words. Additionally, Chef Junichi talks about where every dish is sourced from and how each sake is matched to the food. Quite simply, this is not just an amazing omekase sushi experience, but one of the best food experiences I have ever had the pleasure to discover. If you are a food lover in Japan, this restaurant is an absolute must go.

(Traduzione di Google) Abbiamo avuto un'esperienza straordinaria all'Isana Sushi Bar. Ogni piatto e boccone servito per noi è eccezionale e l'abbinamento con il sake ne vale assolutamente la pena. Lo chef parla molto bene l'inglese ed è molto istruttivo quando ci serve il cibo. È un'esperienza intima poiché il ristorante ospita solo 7 ospiti e c'è solo un giro in una notte. La nostra cena dura quasi 3 ore ma non sembra affatto così lunga. (Originale) We had an amazing experience at Isana Sushi Bar. Every dish and bites served for us are exceptional, and the sake pairing is totally worth it. The chef can speak English very well and is very informative when serving food to us. It is an intimate experience as the restaurant only hosts 7 guests and there is only one round in a night. Our dinner is almost 3 hours long but it doesn't feel that long at all.

(Traduzione di Google) Ho mangiato un sacco di cose incredibili durante un viaggio di 2 settimane e mezzo in Giappone. Di tutte queste cose, Isana era l'indiscusso highlight culinario. Non posso raccomandare vivamente questo posto per avere un assaggio di sushi di assoluta qualità. Ha un prezzo, ma lo giustifica assolutamente con il gusto straordinario, l'esperienza di vedere lo chef creare il sushi davanti a te in un ambiente intimo e l'atmosfera incantevole del ristorante. (Originale) I ate a lot of incredible things while travelling for 2.5 weeks in Japan. Of all those things, Isana was the undisputed culinary highlight. Can't recommend this place highly enough to get a taste of absolute top quality sushi. It carries a price tag, but it absolutely justifies it with the amazing taste, the experience of seeing the chef create sushi in front of you in an intimate setting and the lovely atmosphere in the restaurant.

(Traduzione di Google) Sushi omakase davvero buono, ho apprezzato ogni piatto. La presentazione e il sapore erano davvero ottimi. Lo chef parla inglese. Il sushi di sugarello con aji è stato il mio preferito. Tra i piatti non nigiri, mi è piaciuto molto il bonito guarnito con ravanello (forse non è quello. È passato un po' di tempo, quindi me ne sono dimenticato, ma era buonissimo! Ricordo che lo chef ci ha messo un sacco di cose sopra). (Originale) Really nice omakase sushi, I enjoyed every dish. The presentation and taste were really good. The chef speaks English. The aji horse mackerel sushi was my favourite. For the non-nigiri dishes I really liked the Bonito topped with radish (that might not be what it is. It's been a while so I forgot, it tasted great though! I remember the chef put a lot of things on it)

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(Traduzione di Google) Colazione in un bar che ti fa sentire all'estero! 🍞 Non solo il cibo, ma anche gli interni e le stoviglie sono tutti realizzati con cura e presentati con calore. 🥪🥖 A quanto pare, questo bar è stato selezionato tra i 100 migliori bar di Tabelog e, anche in una mattina infrasettimanale, era pieno di clienti, molti dei quali internazionali, dandoti la sensazione di essere all'estero! Pranzo di oggi: ✧ Uova alla Benedict con manzo in scatola ✧ Toast all'avocado La sapidità del manzo in scatola si sposava perfettamente con la morbidezza delle uova e della salsa. Anche il toast all'avocado aveva una consistenza nocciolata e un aroma fragrante, e la paprika aggiungeva un tocco gradevole.◎ (Originale) まるで海外に居るようなカフェでモーニング🍞 料理はもちろん、内装・食器にまでこだわりと温もりを感じるお店🥪🥖 食べログカフェ100名店にも選出されたようで、平日の朝から大勢の人で賑わっており、まるで海外に居るかのような外国人のお客さんでたくさんもたくさんいらっしゃいました！ 今回いただいたのは ✧コーンビーフエッグベネディクト ✧アボカドトースト コーンビーフの塩気と卵とソースのまろやかさが相性良く、アボカドトーストもナッツの食感がしっかりと存在感あり香ばしく、パプリカパウダーも良いアクセントになって美味しかったです◎

(Traduzione di Google) Da Bricolage Bread & Co. a Roppongi, ho condiviso uova alla Benedict, avocado toast e un croissant con un'amica. La salsa olandese sulle uova alla Benedict aveva un forte sapore di senape e un sapore aspro. Il tuorlo d'uovo era denso e si sposava perfettamente con la salsa ricca. Tuttavia, era guarnito con una generosa quantità di spezie, che potrebbe essere la preferita di chi non ama i condimenti piccanti. L'avocado toast era delizioso, guarnito con abbondante avocado e un sapore leggermente dolce. La frutta secca ha aggiunto un tocco gradevole. Tuttavia, aveva anche una spezia che non mi piace, quindi personalmente avrei preferito che l'avessero omessa... Il sapore burroso e la consistenza croccante del croissant si sposavano alla perfezione. È un pranzo o un brunch leggero, semplice ma delizioso, che mette in risalto la qualità degli ingredienti. Oppure, come noi, potreste condividere due delle portate del brunch e ordinare il pane come extra. A proposito, sono arrivato alle 11 di venerdì e ho aspettato circa 50 minuti. C'era parecchio rumore all'interno del ristorante e sembrava impossibile conversare, quindi mi sono seduto sulla terrazza. (Originale) 六本木にあるBricolage Bread & Coで エッグベネディクトとアボカドトースト、 クロワッサンを友達とシェアして食べてました。エッグベネディクトのオランデーズソースはマスタード感が強くて酸味も強い感じでした。卵の黄身がとろりと流れ出し、濃厚なソースとの相性は悪くなかったです。 ただ香辛料がかかってあって苦手な人には 好き嫌いがありそうな感じ。 アボカドトーストはアボカドがたっぷり乗っていて、少し甘めで美味しかったです。 ナッツもいいアクセントになります。 ただこちらも苦手な香辛料が乗せられてて できれば、個人的には抜いてもらえたりが できたら嬉しいです… クロワッサンはバターの風味とサクサク感が絶妙にマッチ。シンプルながら素材の良さが 際立した軽いランチやブランチや もしくは私たちみたいにブランチメニューを 二つをシェアして＋αでパンを頼むといいかもです。 ちなみに金曜日の11時について、 50分ほど待ちました。 店内はかなりうるさくて会話できなそうだったので、テラス席に座りました。

(Traduzione di Google) Questo posto è un po' confusionario. È difficile ordinare i dolci e poi sedersi e mangiarli. Il bancone per le ordinazioni dei pasti (hamburger, panini) si trova in un posto diverso da quello per le ordinazioni dei dolci, ma volevamo mangiare i dolci nel ristorante. Sembra che le decisioni debbano essere prese molto rapidamente e ci sono poche spiegazioni su come farlo correttamente. Ci sono praticamente solo due negozi nello stesso edificio, dove il bancone dei dolci non ha un menù e bisogna solo scattare foto di ciò che è disponibile se si ha bisogno di tempo per pensare. Credo di aver aspettato circa mezz'ora per ordinare (il che è stato ragionevole). I dolci erano abbastanza buoni/discreti. Non credo che ci sia abbastanza burro in tutto il Giappone per competere con i dolci francesi, quindi non dovrebbe essere il vostro bar se andate qui. Abbiamo provato diversi dolci e i migliori, a mio parere, sono stati i financier e il wurstel. Detto questo, il caffellatte e il dessert con zucchero di canna erano fenomenali. Ci tornerei sicuramente per quelli, ma non per altro. L'hamburger era succoso, ma quasi completamente annegato nel ketchup e troppo dolce. (Originale) This place is a bit confusing. It's hard to order pastries and then sit down and eat them. The ordering counter for meals (burgers, sandwiches) is at a different place than the ordering counter for pastries, but we wanted to eat pastries in the restaurant. It feels like decisions need to be made very quickly and there's little explanation of how that should happen properly. It's almost just 2 shops in the same building, where the pastry counter has no menu and you just have to take pictures of what's available if you need time to think. I think we waited about a half hour to order (which was reasonable). The pastries were pretty good/okay. I don't think there's enough butter in all of Japan to actually rival French pastries, so that should not be your bar if you're going here. We tried several different pastries and the best were the financiers and the sausage dog imo. That said, the cafe latte and the brown sugar dessert option were freaking phenomenal. I would definitely go back for those, but not really anything else. The burger was juicy, but mostly drowned in ketchup and too sweet.

(Traduzione di Google) Gustate pane appena sfornato e un'insalata ricca di verdure di stagione su una terrazza immersa nel verde. Un piatto colorato con pancetta, avocado, zucca e uova alla coque è accompagnato da pane alle castagne e una calda e dolce zuppa di zucca. 🍂 Ogni ingrediente ha un sapore diverso, e il pasto è semplice ma appagante. È particolarmente consigliato quando splende il sole del mattino. 🫶🏻 E questa qualità e questo rapporto qualità-prezzo sono semplicemente incredibili...! 🥹✨ Il luogo perfetto per una giornata di relax lontano dal caos e dalla frenesia della città. (Originale) 緑に囲まれたテラスで、焼きたてのパンと旬の野菜たっぷりのサラダを。 ベーコンやアボカド、かぼちゃ、温泉卵が入った彩り豊かなプレートに、 栗の入ったパンとほっこり甘いかぼちゃスープ付き🍂 素材ひとつひとつの味がしっかりしていて、 シンプルなのに満足感たっぷり。 朝の光が差し込む時間は特におすすめです🫶🏻 これでこのクオリティコスパ良すぎる…！🥹✨ 都会の喧騒を忘れて、ゆっくりしたい日にぴったりの場所。

(Traduzione di Google) Pensando che sarebbe stato affollato la mattina, ho deciso di andare al Bricolage Bread & Company Dining Cafe verso le 14:00, nonostante ci fosse una fila di persone fuori in attesa di poter mangiare sul posto. Sia l'esterno che l'interno sono eleganti, ricordano un caffè straniero. Questo caffè è molto frequentato dai turisti, con molti clienti internazionali. Il menu offre circa 10 piatti, tra cui hamburger, toast e dessert. Ecco cosa ho preso: ✔︎Uova alla Benedict con manzo in scatola ¥1600 ✔︎Caffè freddo ¥600 Ho ordinato un toast con avocado, ma a metà del pasto mi sono accorto di aver ordinato per errore delle uova alla Benedict con manzo in scatola... È colpa mia per non averci fatto caso, ma pensavo fosse un toast con avocado perché c'era l'avocado dentro. È come un pane duro, ma l'esterno? L'esterno è duro, e l'interno è morbido e soffice. Avocado, manzo in scatola, uovo alla coque, formaggio cremoso, sottaceti, senape, salsa olandese? Composizione dell'olio d'oliva L'uovo alla coque è liquido, il formaggio cremoso e i sottaceti sono aspri, il manzo in scatola è leggero e la consistenza granulosa della senape è gradevole, ma il sapore in sé è forte e ad alcuni potrebbe non piacere. L'olio d'oliva, spesso usato sul pane duro, ha reso queste uova alla Benedict salutari. Grazie per il pasto! (Originale) 朝は混んでると思いお昼時もずらして14時頃訪問しましたが外までイートイン待ちで並ばれてる人気店【ブリコラージュ ブレッド アンド カンパニー ダイニング・カフェ】さんへ 外観、内装ともにスタイリッシュで外国のカフェのような雰囲気です お客も外国人は多めで観光客にも人気なカフェ メニューはハンバーガー・トースト・デザートなど10種類くらいあります いただいたのはこちら ✔︎コーンビーフエッグベネディクト ¥1600 ✔︎アイスコーヒー ¥600 アボカドトーストを頼んだのにコンビーフエッグベネディクトが間違えて食べてるのに気づいたのは食べてる途中・・・ 気づかない私も悪いのですが、アボカド入ってるのでアボカドトーストだと思ってました ハードパンみたいで周り？外側は硬く、中はしっとりふんわりした生地です アボカド・コンビーフ・半熟卵・クリチー・ピクルス・マスタード・オランデーズソース？・オリーブオイルの構成 半熟卵のとろ〜り感にクリチーやピクルスの酸味、コンビーフ自体は薄味、マスタードの粒々の食感は楽しめますがお味自体は強めで苦手な人もいそうです オリーブオイルもかかっててハードパンによく使用されてますが身体にも良さそうなエッグベネディクトに感じました ごちそうさまでした♪♪♪

(Traduzione di Google) Questa famosa panetteria si trova lungo TV Asahi Street a Roppongi Hills. È un negozio che unisce pane, cibo e caffè, gestito dallo chef Iwanaga del Le Sucre Coeur di Osaka, dallo chef Imae del ristorante francese L'Effervescence e dallo chef Kojima del Fuglen Tokyo. Gli interni moderni fondono un'atmosfera casalinga con un'atmosfera nostalgica, rendendolo uno degli spazi più accattivanti. Questa volta ho comprato un cinnamon roll e un pane contadino. Entrambi erano semplici ma profondamente deliziosi, con i sapori degli ingredienti che si percepivano. I famosi croissant erano esauriti, ma aprono dalle 7 del mattino, quindi vorrei tornare la mattina presto e usare la terrazza. Grazie per il pasto! (Originale) 六本木ヒルズ・テレ朝通り沿いにある人気ベーカリー。大阪「ル・シュクレクール」岩永氏、フレンチ「レフェルヴェソンス」生江シェフ、Fuglen Tokyoの小島氏による、パン・料理・コーヒーが融合したお店です。モダンな内装に手作り感と懐かしさが同居する空間も魅力。 今回はシナモンロールと農民パンを購入。どちらも素材の味わいが生きていて、シンプルながら奥深い美味しさ。人気のクロワッサンは売切れでしたが、朝7時から営業しているので、次回は早朝のテラス利用で再訪したいです。ごちそうさまでした！

(Traduzione di Google) Sono andato in questo negozio qualche tempo fa. Si trova a circa 30 minuti a piedi da Meguro. È meglio prendere un taxi da qualsiasi stazione. *C'è anche una fermata dell'autobus nelle vicinanze. I pasti sono autentica cucina kaiseki. In passato esisteva un sistema di rinvio per le serate, ma ora le regole sono state allentate ed è possibile prenotare. Devi aver passato un periodo difficile a causa del Corona... È un autentico kaiseki vecchio stile sia nel gusto che nell'aspetto, quindi non è molto sofisticato. Tuttavia, c'è una bontà che emerge gradualmente. Penso che questo sia un negozio in cui vai per acquisire esperienza. Per favore, vai se ne hai la possibilità. Puoi diventare adulto. (Originale) 少し前に行ったこちらのお店。 目黒から歩いて30分位掛かる場所にあります。 どこの駅からもタクシーで向かうのが1番良いですね。 ※バス停も近くにあります。 食事は本格的な懐石料理。 昔は夜は紹介制だったけど、今は大分緩和されて予約出来るんですね。 コロナで苦労したんだな、、 味も見た目も本格的な昔ながらの懐石なので、華やかさはあまり無いです。 ただ、じんわり伝わる美味しさはあります。 ここは経験を積む為に行くお店かなと思います。 チャンスがあればぜひ行ってみてください。 大人になれます。

(Traduzione di Google) Sono andato a trovarlo a mezzogiorno. 20 minuti a piedi dalla stazione di Jiyugaoka. Una presenza distintiva in una tranquilla zona residenziale Un negozio che libera. Entrai timidamente e fui battezzato. Sono affascinato dallo spazio. . Avevo intenzione di acquistare solo dei souvenir, ma mi sono innamorato del suo fascino e ho deciso di mangiare lì. Tutto, dalle stoviglie al servizio clienti del personale, era di prim'ordine. È diventato un ricordo. (Originale) お昼にお伺いしました。自由が丘駅から歩くこと20分。閑静な住宅街の中に一際存在感を 放つお店。恐る恐る入ってみると洗礼された 空間についうっとり。。お土産だけ買うつもりが魅力に見惚れて、お食事することに。 器から店員さんの接客まで全てが一流でした。想い出になりました。

(Traduzione di Google) Il cibo giapponese servito in uno spazio carino era davvero delizioso! Anche i dolci e il matcha appena fatti erano fantastici! (Originale) 素敵な空間でいただく日本料理はとても美味しかったです！作りたての生菓子とお抹茶も最高でした！

(Traduzione di Google) Finalmente sono riuscito a partire dal centro di Tokyo. Un ambiente splendido, lontano dal trambusto di Tokyo. Il personale sembrava distratto (all'arrivo, durante il servizio e al momento del pagamento). La colazione e il tè erano deliziosi e le porzioni erano appropriate. Purtroppo nessuno sembrava appassionato del proprio lavoro e mancava decisamente l'elemento omotenashi che ho imparato ad amare e ad aspettare. Ci tornerei con un amico per un servizio di ristorazione diverso e in una stagione diversa, ma forse non di nuovo da solo, vista questa esperienza e lo sforzo fatto in una mattina piovosa per arrivare lì. (Originale) Finally made the trip from central Tokyo. Beautiful setting, tucked away from the bustle of Tokyo. Staff seemed distracted (upon arrival, during service, and upon paying the bill). Breakfast and tea were tasty and portions felt appropriate. Unfortunately no one seemed passionate about their job and the element of omotenashi I’ve grown to love and anticipate was definitely missing. I’d return with a friend for a different meal service and season, but perhaps not again solo given this experience and the effort made on a rainy morning to arrive there.

(Traduzione di Google) Ho visitato intorno alle 15:30 in un giorno festivo. L'ultimo ordine era già stato preso, quindi ho ordinato da asporto. Sakuramochi Bota mochi (koshian, kinako) Quando l'ho portata a casa, la pasta di fagioli era molto elegante e non troppo dolce, ed era davvero deliziosa. Penso che questo sia un dolce giapponese che può piacere anche a chi non ama i dolci. Mi piacerebbe provarlo in negozio la prossima volta. (Originale) 祝日15:30ごろ訪問しました。 すでにラストオーダーは終わっていたので、テイクアウトをしました。 桜餅 ぼた餅（こしあん、きなこ） 自宅に帰り頂きましたが、とても上品で甘さ控えめの餡がとっても美味しかったです。 甘いものが苦手な方も食べれる和菓子だと思います。 次はぜひお店で頂きたいです。

(Traduzione di Google) Volevo visitare Yakumo Saryo da tempo. Pensavo che non accettassero ancora nuovi clienti la sera, quindi ci sono andato a pranzo. Tuttavia, sembra che ultimamente anche i nuovi clienti possano prenotare per la sera. Il ristorante è stato ristrutturato da una vecchia casa, un bene culturale, e l'atmosfera rifletteva la buona cultura giapponese, unendo antico e moderno. Anche il cibo era delizioso. È un peccato riassumerlo in una sola parola, perché il cibo era meraviglioso e ci siamo divertiti molto. Hanno dato gli ultimi ritocchi proprio davanti a noi, e c'erano così tanti assaggi di ogni piatto che sono rimasto sorpreso che venissero tutti serviti, ma è stato un bene che fossero della giusta dimensione. È un ristorante che mi piacerebbe visitare di nuovo in un'altra stagione, come ricordo o premio. (Originale) 以前から伺いたかった八雲茶寮さん。 夜は今でも一見さんお断りとおもっていたのでお昼に。しかし最近は新規でも夜も予約が取れるそう。 文化財のような旧家をリノベされたような店内で新旧が合わさった日本の良き文化が反映されているような雰囲気でした。 お食事も大変おいしかったです。という言葉にまとめるのは惜しいくらい素敵なお料理で良い時間を過ごせました。 目の前で最後の仕上げをしてくださったりするのですが、どのお料理もお見本が大量なのでこれを全部出てくるのかとびっくりしていましたが、程よいサイズでくるのは良かったです。また何かの記念や褒美に、違う季節に訪れたいお店です。

(Traduzione di Google) Situato nel sud-ovest di Tokyo, tra Meguro e Setagaya, lontano dai percorsi turistici, questo è un luogo che trasuda Zen ovunque e in ogni cosa, perfetto per gustare una colazione giapponese lenta e tradizionale, accompagnata da tè o matcha. Il cibo e i dolci giapponesi (wagashi) sono raffinati e il servizio molto elegante e tradizionale. (Originale) Situated in southwest Tokyo, between Meguro and Setagaya, away from the tourist trails, this is a place that exudes Zen everywhere and in everything, perfect for enjoying a slow and traditional Japanese breakfast and tea or matcha service. The food and Japanese sweets (wagashi) are refined and the service very elegant and traditional.

Un'esperienza culinaria d'alta cucina giapponese. Se passate da Tokyo è d'obbligo una sosta da Ryu Gin, anche se non è esattamente a buon mercato tornerei in Giappone solo per andare di nuovo in questo ristorante.

(Traduzione di Google) Sono cliente da dieci anni. Questo è il ruggito del drago che mi fa desiderare di più ogni volta che vengo qui! Longyin è uno dei ristoranti a tre stelle che riserva sempre delle sorprese e che è migliorato nel corso degli anni. (Originale) 我也是十年老客了 这是每次来都能让我意犹未尽的龙吟啊！ 三星餐厅每次还能保留惊喜并且这么多年有所进步的龙吟算一个

(Traduzione di Google) È il miglior ristorante del mondo! Chi non lo capisce è pazzo. Per favore, non credete ai commenti di alcuni visitatori che non conoscono la cucina giapponese. Ryugin-sama è il migliore del mondo! (Turisti stranieri che scrivono commenti strani e inesatti sulle recensioni di Google! Vorrei davvero che la smettessero.) Ryugin-sama quest'estate! Come sempre, è stato davvero fantastico! Un tesoro giapponese 🙏 (Originale) The best restaurant in the world です！これがわからない人はおかしい。Please don’t believe the comments from some visitors who don’t know about the Japanese cuisine (日本料理). Ryugin-sama is the best one over the world! (Google Review に事実と違う変なコメント書く外国人旅行者！本当にやめて欲しいです) この夏の龍吟さま！いつもの通り、本当に素晴らしかったです！日本の宝🙏

(Traduzione di Google) Il Ryugin dello chef Yamamoto. Mi interessava da quando si trovava a Roppongi e, sebbene sia diventato ancora più raffinato da quando si è trasferito a Hibiya, ho avuto la fortuna di poterci andare. Fin dall'ingresso, sono rimasto colpito dall'atmosfera diversa dagli altri ristoranti. Mi hanno fatto accomodare vicino alla finestra e ho gustato un pasto delizioso. Al menu sono stati aggiunti due piatti "surinagashi", ed era chiaro che gli ingredienti erano accuratamente selezionati e i piatti erano tutti davvero deliziosi.・Zuppa di funghi shiitake ・Tempura di vongole grandi con caviale ・Granchio peloso con gelatina ponzu ・Grongo, sashimi di gamberi e zuppa di funghi matsutake ・Sashimi di platessa con funghi matsutake e ponzu ・Bonito affumicato e grigliato al sale (bonito di ritorno) ・Ciotola di riso con uova di salmone grigliate al sale e ricci di mare ・Lucciosa del Pacifico grigliata e melanzane autunnali con noci di ginkgo e scaglie di castagne ・Zuppa di abalone, pinna di squalo e alghe wakame ・Zuppa di edamame ・Cervo Ezo grigliato alla paglia ・Anguilla Kyōsui con uovo liquido, zuppa di funghi shiitake e insalata di shirasu e koroki ・Uva Pioneer e fichi (¥) ・Sakè Castella Torta (?) e gelato al sakè ・Tè verde matcha Grazie per il pasto. Ricordo anche che lo chef Yamamoto si è sforzato di venire a salutarmi mentre salivo sull'ascensore al ritorno. Grazie per il pasto. (Originale) 山本シェフの龍吟。六本木にあった時から気になっており、日比谷に移転してからはより高級になっていましたが、縁あってお伺いすることが出来ました。 入口から他店とは趣の異なる感じに圧倒されます。 窓際の席に案内され以下美味しく食事を頂きました。 メニューにあるものの他に「すり流し」が2品追加されましたが、素材を大事にしながら作られたことが分る料理で、どれも本当に美味しかったです。 ・シイタケすり流し ・大蛤 天ぷらのキャビア乗せ ・毛蟹のポン酢ジュレ ・ハモ、海老真丈、松茸の椀物 ・平目の刺身と松茸のポン酢 ・戻りガツオの燻製塩炙り ・いくら、ウニ丼 ・秋刀魚と秋ナスの焼き物、銀杏添え、栗フレーク ・アワビ、フカヒレ、ワカメのお椀 ・枝豆のすり流し ・エゾシカの藁焼き ・共水うなぎのとろとろ玉子重、キヌガサタケのお吸い物、シラスとコリンキーの和え物 ・イチジクとピオーネ￥ ・日本酒カステラ(?)と日本酒アイス ・抹茶 ご馳走様でした。 帰りのエレベーターに乗る際、山本シェフがわざわざ挨拶に来て頂いたことも記憶に残りました。 ご馳走様でした。

(Traduzione di Google) A dire il vero, non capisco nessuna delle recensioni negative. Avendo visitato centinaia di ristoranti stellati Michelin e tra i 100 migliori ristoranti, RyuGin entrerà senza dubbio nella mia top three! Se conoscete la cucina giapponese e i suoi ingredienti, sarebbe da ignoranti non apprezzare ciò che viene creato da RyuGin. Oltre a tutto, la lista dei drink include del sakè assolutamente straordinario! Il servizio è impeccabile al 100%. Tuttavia, capisco che alcuni dei requisiti rigorosi possano scoraggiare alcuni, ma è proprio per questo che il Giappone è il miglior paese al mondo, con persone rispettose e rispettose delle regole. Infine, grazie a RyuGin per averci ospitato in un posto così bello con una vista spettacolare. Questo non è solo un ristorante a tre stelle; è sicuramente tra i primi tre ristoranti in cui sia mai stato! La selezione degli ingredienti e i metodi di cottura sono eccellenti! Inoltre, molti dei sakè nella carta dei vini sono fatti a mano senza additivi o prodotti "high-tech". Vale sicuramente più del prezzo! Se fosse difficile prenotare, mi piacerebbe andarci più spesso! P.S.: Anche se non c'erano dolci giapponesi, ho potuto gustare un autentico matcha senza dovermi sedere in seiza. (Originale) To be honest, I do not understand any of the negative reviews here. Having been to over hundreds Michelin starred restaurants and Best 100 restaurants; RyuGin will no doubt make into my top 3! If one understands Japanese cuisine and its ingredients, then it will be ignorance to not appreciate what is created at RyuGin. On top of all, the drink list contains some absolutely amazing sake! The service, nothing short of 100%. I can however understand some of the strict requirements it imposes may put off certain people, but that's the very reason why Japan is the BEST country in the world, people respect and adhere to the rules. Lastly, to RyuGin, thank you for putting us at such a nice spot with best views. ここは単なる三つ星レストランではなく、今まで行ったレストランの中でも間違いなくトップ3に入るお店です！食材の選び方や調理法が素晴らしい！さらに、ワインリストにある日本酒も、添加物や"ハイテク製品"を一切使わず、すべて手作りで造られたものが多いんです。値段以上の価値は絶対にあります！予約が難しかったら、もっと頻繁に通いたいです！PS. 和菓子はなかったものの、正座をしなくても本格的な抹茶を楽しむことができました。

(Traduzione di Google) Le mura di pietra illuminate del fossato erano bellissime, e il cibo e gli abbinamenti con sakè e vino erano tutti eccellenti. L'anguilla Kyosui era deliziosa, ma non ho notato alcuna differenza rispetto al solito. (Originale) ライトアップされたお濠の石垣がとてもきれいで、お料理もペアリングの日本酒＆ワインも全てが素晴らしいものでした。共水うなぎはおいしかったですが、いつものと違いはわかりませんでした。

(Traduzione di Google) Un approccio contemporaneo al tradizionale kaiseki con abilità magistrali e sapori delicati. L'abbinamento vino e sake valeva il prezzo e completava magnificamente i corsi. Il servizio era caloroso e attento. Le recensioni basse sono probabilmente il risultato di aspettative frustrate di un menu più prevedibile. Questa è la targa per il vero kaiseki moderno a 3 stelle Michelin. (Originale) A contemporary approach to traditional kaiseki with masterful skills and delicate flavours. Wine & sake pairing was well worth the price and beautifully complemented the courses. Service was warm and attentive. Low reviews are probably result of frustrated expectations of a more predictable menu. This is the placa for true 3-Michelin star modern kaiseki.

(Traduzione di Google) Quando ho visitato, c'era un'alta percentuale di clienti cinesi, ma i clienti abituali sembravano divertirsi chiacchierando con il proprietario. Mi piace quel tipo di atmosfera, quindi ho pensato che fosse fantastico. Il filefish era particolarmente delizioso. Quel giorno, la persona che ci ha portato lì ha pagato il conto e quando il proprietario le ha consegnato il suo biglietto da visita, lei ha detto: "L'ho ricevuto l'ultima volta che sono venuta qui. Lei non l'ha capito..." ”, mi ha chiesto: “Lo vuoi?” L'ho comprato perché lo volevo perché il mio negozio preferito è quello in cui lo compro ripetutamente, ma non mi piace molto lo stile di non distribuire i biglietti da visita a nessuno che non sia la persona che effettua il pagamento, quindi ero un po' deluso all'ultimo minuto. (Originale) 私が伺った時は中国のお客様の割合が高かったですが、常連さんっぽい方は程よく大将と楽しそうにお話されていました。そういう雰囲気は好きなので、いいなと思いました。特にカワハギが美味しかったです。この日は連れて行ってくれた方がお会計をしてくれたのですが、大将がその方に名刺を渡すとその方は「以前来た時にいただきました。彼女は貰ってないので…」と私にふってくれたのですが、「いりますか？」と聞かれました。好きなお店はリピートするタイプなので欲しかったのでいただきましたが、支払いをする人以外には名刺を渡さないスタイルがあまり好きではないので、最後の最後で少し残念でした。

(Traduzione di Google) Sushi Arai 鮨 あらい / Tokyo, Ginza ⠀ Le foto non erano ammesse, quindi all'inizio non ho potuto scattarle, ma sono stati così gentili da permettermi di scattarne qua e là. Arai, dove sono stato ieri per una buona opportunità. L'Omakase era fantastico, dallo tsumami al nigiri, e in particolare ogni pezzo di nigiri. A partire dal morbido Kinmedai shabu-shabu, il secondo piatto era una zuppa con sesamo e tofu fritto, preparata con katsuo e konbu dashi e semi di sesamo, che sembrava una combinazione nuova, ma non aveva niente di speciale, anche se tutti l'hanno lasciata perché il sesamo era troppo gommoso. Il terzo piatto era sashimi di cannolicchi e mako-garei, e anche quando l'ho intinto nello shio mako-garei, era incredibilmente dolce. Ho intinto i cannolicchi nello speciale tsuyu e ho subito bevuto un bicchierino di birra. Il quarto tsumami è stato servito con sashimi di hamaguri e sansho all'olio d'oliva, e il piatto freddo è stato completato con sashimi di hamaguri e sansho all'olio d'oliva, e ho potuto percepire il delicato equilibrio di sapori con il sashimi di hamaguri fresco. E il quinto, infine, il sashimi di balena di Arai che aspettavo con ansia. Ho ordinato del Pinot Nero. Un abbinamento che non dimenticherò mai. Ho pensato che fosse stata una buona decisione venire da Arai a questo punto. Ero così invidioso dei tanti vini rossi sulla carta degli alcolici (difficili da trovare in Corea), e il signor Arai ha detto che quello di balena è Pinot Nero, così ne abbiamo bevuto un bicchiere insieme. Il sesto, il gerchi grigliato, che è stato servito, era succoso al palato e il sapore burroso era pazzesco. Il granchio marinato in salsa di soia che è arrivato dopo è stato il peggiore. Dicono che il Watari-kani sia un granchio simile al granchio fiore giapponese, ma è costoso. Il granchio in salsa di soia è sicuramente un piatto da provare in Corea. I nigiri successivi includevano chutoro (chiaigishi), sumi-ika, kushi (calamaro), gohada, otoro, akagai, akami, kurumaebi e akauni. Ognuno aveva un diverso livello di maturazione, temperatura e persino consistenza dello shari, e nessuno di questi aveva un sapore scadente. In particolare, il finale, che iniziava con il tonno e si concludeva con il futomaki, era una storia e un'arte a sé stante. Tuttavia, quel giorno il tonno era davvero delizioso, ma la balena era così deliziosa che non ho potuto fare a meno di pensare che il retrogusto fosse offuscato. Se guardiamo solo al sushi, penso che Saito, Shunji e Amamoto fossero migliori per me. Anche se consideriamo solo Akagai, Shunji sembrava essere di livello superiore, e in termini di equilibrio e sapore dei nigiri, in particolare gohada e kurumaebi, Amamoto ha vinto a valanga. Il sashimi che è arrivato come uno tsumami ha vinto a valanga da Sugita. Voglio davvero mangiare di nuovo il kawahagi e le capesante di Sugita. Se continua così, probabilmente uscirà in sogno... Dato che i ristoranti di sushi di questo livello sono meglio che discutere di gusti, penso che dovresti cercare i locali in base al tuo gusto personale, quindi per favore fai riferimento alle recensioni. Quando il tonno di Arai-do è buono, Arai-san sarà il primo a parlarti del tonno speciale, quindi sono davvero curioso. Tuttavia, il costo del pasto è di 700.000 won (alcolici esclusi), quindi è meno conveniente di Saito, Amamoto e Sugita. Anche i prezzi degli alcolici sono alti. Tuttavia, il motivo per cui posso consigliare Arai è la qualità del tonno, la perfezione del sushi e persino il servizio meticoloso... Anche se è difficile prenotare, se ne avete la possibilità, dovreste assolutamente provare Arai. (Originale) 스시 아라이 鮨 あらい / Tokyo, Ginza ⠀ 사진금지라 초반에 못 찍다가 중간중간 찍으라고 배려해 주셔서 건진 사진들입니다. 어제 좋은 기회로 다녀온 아라이. 츠마미부터 니기리까지, 특히 니기리 한 점 한 점이 감탄을 자아냈던 오마카세였습니다. ⠀ 속살까지 부드러운 킨메다이 샤브샤브를 시작으로 두번째로 나온 참나물과 유부가 들어간 국물 요리는 카츠오, 콘부로 다시를 냈고 참깨를 활용한, 조합이 새롭게 느껴졌는데 특별한건 없는데 참나물이 많이 질겨서 다들 남기더라고요. 세번째는 새조개, 마코가레이 사시미로 주셨고 마코가레이 시오에 찍어 먹었는데도 단맛 기가막혔고요. 새조개는 특제 쯔유에 찍어먹고 맥주 원샷 바로 때렸네요. 네번째로 나온 츠마미는 하마구리에 햇연근과 올리브 오일 산쇼로 마무리한 냉채는 신선한 하마구리에 산쇼까지 곁들여 섬세한 풍미의 균형을 느낄 수 있었습니다. 그리고 다섯번째, 드디어 기다렸던 아라이의 고래 사시미. 바로 피노누아 주문했고요. 평생 잊지못할 페어링 한 것 같아서. 이 한점에 아라이에 오길 잘 했다는 생각이 들었네요. 너무나 부럽게도 주류 리스트에 레드와인 굉장히 많고요(한국에서는 보기 어려운) 아라이상도 고래에는 피노누아라며 같이 한잔 했습니다. 여섯번째, 구워서 나온 게르치는 씹을수록 육즙이 터지는데 버터한 풍미가 미쳤고요. 이어서 나온 간장게장은 제일 별로였습니다ㅠㅠ 와타리카니라고 일본에서 나오는 꽃게 비슷한 게라고 비싸다고 하네요. 간장게장은 역시 한국에서 먹어야.. 이어지는 니기리에서는 쥬토로(치아이기시), 스미이까, 키스(보리멸), 고하다, 오토로, 아카가이, 아까미, 쿠루마에비, 아카우니가 나왔는데 각각의 숙성도와 온도, 샤리의 질감까지 어느 하나 허투루 느껴지는 것이 없었고, 특히 참치로 시작해서 후토마끼까지 이어지는 피날레는 그 자체로 하나의 스토리이자 예술이었습니다. ⠀ 다만 이날 참치도 정말 맛있었는데 고래가 너무 맛있어서 그 여운이 가려진 느낌을 지울 수 없고요. 단순히 스시만 보자면 사이토, 슌지, 아마모토가 저한테는 더 좋았던 것 같아요. 아카가이만 보더라도 슌지가 레벌이 더 높은 것 같고, 니기리 밸런스나 맛, 특히 고하다, 쿠루마에비는 아마모토의 압승. 츠마미로 나온 사시미는 스기타의 압승. 스기타의 가와하기, 호타테는 진짜 다시 한번 먹고 싶네요. 이러다 꿈에 나올 듯.. 이정도 레벨의 스시야 부터는 맛에 대해 논하는 것 보다 개인 취향대로 찾아 다니면 될 것 같아서 후기는 정만 참고만 해주시고요. 아라이도 참치가 좋은날은 아라이상이 먼저 스페샤루 참치라고 얘기해준다고 하니 정말 궁금하긴 합니다. 다만 식사비가 70만원(주류 별도) 나와서 사이토, 아마모토, 스기타에 비해 가성비는 떨어지고요. 주류 가격도 비쌉니다. 그럼에도 아라이를 추천할 수 있는 이유는 역시 참치의 퀄리티 그리고 스시의 완성도, 세심한 접객까지… 예약이 어려워도 기회가 된다면 꼭 한 번 경험해보셔야 할 곳이 바로 아라이입니다.

(Traduzione di Google) Il posto di Usui era il secondo nel seminterrato. Lo sgombro spagnolo, la ricciola e i pesciolini erano tutti deliziosi, grazie al modo in cui erano stati conservati. D'altra parte, i crostacei e il tonno non sembravano di altissima qualità. Chissà se ne acquistano di tipi diversi? I gamberi sembravano troppo cotti. Usui è un bravo ragazzo. Questa era la situazione un anno fa, quindi potrebbe essere più gustosa ora. (Pubblicato con un certo ritardo, quindi potrebbe essere errato.) ◆ Latte grigliato, rapa Shogoin e Yuzu ◆ Orata ◆ Capesante (Hokkaido) ◆ Involtino di tonno medio grasso ◆ Coda di rospo ◆ Fegato di rana pescatrice, sottaceti Narazuke e Wasabi ◇ Riso ◇ Sgombro spagnolo (Kombu-jime) ◇ Mamahachi ◇ Capesante ◇ Pesce magro (Kannuki) ◇ Vongole ◇ Carne magra ◇ Tonno medio grasso ◇ Tonno grasso ◇ Pinna piccola ◇ Gamberi ◇ Riccio di mare (Hokkaido) ◇ Zuppa di vongole ◇ Vongole (Pasta di fagioli bianchi, Yuzugi) ◇ Sgombro ◇ Gamberi bianchi ◇ Ohagi (Gamberi Nama-ochi, cipolla bianca, ravanello sott'aceto, sesamo) ◇ Conchiglia dell'Arca ◇ Uovo ■ Miyagi "Shirakusei" ■ Yamagata "Yukimanma" ■ Miyagi "Kenkonichi" (Originale) 地下 2番手 臼井さんの席。 さわら、かんぱち、小肌などは寝かせ方などうまく美味しかった。 一方で貝類、マグロはあまり質が良くないように感じた。 仕入れ分けてるのだろうか？ エビは火入し過ぎな印象。 臼井さんは良い人。 一年前の状況なので、今は美味しいのかもしれない。 (時差投稿なので間違ってるかも) ◆ 焼き白子・聖護院蕪・柚子 ◆ 鯛 ◆ 帆立（北海道） ◆ 中トロ巻き ◆ 太刀魚 ◆ 鮟肝・奈良漬・山葵 ◇ シャリ ◇ 鰆（昆布締め） ◇ 間八 ◇ 平貝 ◇ 細魚（かんぬき） ◇ 北寄貝 ◇ 赤身 ◇ 中トロ ◇ 大トロ ◇ 小鰭 ◇ 海老 ◇ 雲丹（北海道） ◇ 蛤の汁物 ◇ 蛤（白餡・柚子木） ◇ 鯖 ◇ 白海老 ◇ おはぎ（中落ち・白葱・沢庵・胡麻） ◇ 赤貝 ◇ 玉子 ■ 宮城「白楽星」 ■ 山形「ゆきまんま」 ■ 宮城「乾坤一」

(Traduzione di Google) Questa volta, il sushi è stato preparato da Nishikawa Kaizan, un apprendista di Sushi Arai. L'accuratezza del lavoro e il modo in cui sono stati utilizzati gli ingredienti sono stati impressionanti in ogni pezzo, e sono rimasto particolarmente colpito dall'umami trasparente della carne bianca. Il taku di tonno grasso, simile a polpette di riso, che ho assaggiato verso la fine era squisito, con aroma, consistenza e retrogusto perfetti. È stata un'esperienza meravigliosa, che ha unito le tecniche ereditate dal suo maestro alla personalità gentile di Nishikawa. Questo è un ristorante che mi piacerebbe visitare di nuovo in un'altra stagione. (Originale) 今回は、鮨あらいさんのお弟子さんである西川海山さんに握っていただきました。 一貫ごとに感じる丁寧な仕事と素材の活かし方が見事で、特に白身の透明感ある旨味には唸らされました。 終盤にいただいたおはぎのようなトロたくは絶品で、香り・食感・余韻のすべてが完璧。 師匠譲りの技と、西川さんの柔らかな人柄が織りなす素晴らしい時間でした。 季節を変えて、また伺いたいお店です。

(Traduzione di Google) La cosa più importante è che non ti sarà consentito prenotare lo sportello principale visitando il 2° sportello, quindi non c'è bisogno di perdere tempo se stai tentando di farlo. Il servizio e il cibo sono abbastanza buoni dal 2° bancone, meglio di molti grandi nomi, ma non del livello di grande maestro del paese. Tutti i pezzi di tonno sono eccezionali, soprattutto il tonno medio grasso. Il prezzo è molto ragionevole per quello che si può uscire da qui. (Originale) Most important part, you will not be allow to book the main counter by visiting the 2nd counter, hence no need waste of time if you are trying to do this. Service and food are good enough from 2nd counter, better than a lot of big names, just not the grand master level of the country. All tuna pieces are outstanding, especially the medium fat tuna. Price is very reasonable for what can be get out of here.

(Traduzione di Google) Ho visitato il secondo negozio del famoso Sushi Arai, gestito dal suo apprendista, ed è stato pienamente all'altezza delle mie aspettative. Lo chef Usui san ha offerto un'esperienza di pranzo di prim'ordine, dimostrando abilità e precisione eccezionali. Il sushi era di qualità eccezionale, con la selezione di tonno tra le migliori che abbia mai mangiato. Il suo lavoro con i coltelli era impeccabile, un vero piacere da guardare. Al di là della sua maestria, lo chef Usui san ha fatto uno sforzo genuino per coinvolgere tutti i clienti, creando un'atmosfera calda e accogliente. Si spera che la foto catturi la squisita qualità del sushi. (Originale) I visited the second shop by the famous Sushi Arai, run by his apprentice, and it fully lived up to my expectations. Chef Usui san delivered a top-notch lunch experience, showcasing exceptional skill and precision. The sushi was of outstanding quality, with the tuna selection being some of the best I’ve ever had. His knife work was impeccable, a true pleasure to watch. Beyond his craftsmanship, Chef Usui san made a genuine effort to engage with all the patrons, creating a warm and welcoming atmosphere. Hopefully, the photo captures the exquisite quality of the sushi.

(Traduzione di Google) Shari con una sottile nota di aceto rosso, un leggero sapore salato, dimensioni ridotte, kote-gaeshi. Invierò foto di diverse parti del tonno e lascerò che siano le foto a parlare. (Originale) Shari with subtle red vinegar note, hint of salt flavour, size on smaller end, kote-gaeshi. I will spam photos of different parts of tuna and let the photos do the talk.

(Traduzione di Google) Era davvero delizioso. Onestamente, molti dicono che sia costoso, ma credo che chi ha i soldi per andarci di solito dia priorità alla qualità rispetto al prezzo. Se cercate il rapporto qualità-prezzo, non consiglierei questo posto. Questo è un posto per chi dà più importanza al gusto che al denaro. Sono rimasto estremamente soddisfatto della qualità della carne, del servizio e di altro ancora. Anche con il costo aggiuntivo per una sala privata, era molto confortevole e ne valeva la pena. L'edificio è vecchio, quindi non mi aspettavo molto dal bagno, ma era abbastanza confortevole e aveva l'aria condizionata, quindi ho capito che ci hanno pensato molto. Onestamente, non capisco chi si lamenta del servizio scadente. Comunque, sono rimasto molto soddisfatto e ci tornerei sicuramente. Tuttavia, il rapporto qualità-prezzo è scarso. Su 10, ho dato i seguenti voti: Gusto 10, Servizio 10, Atmosfera 10. La giovane cameriera che mi ha servito è stata molto disponibile. [Ha detto che a sua madre piace il K-pop]. Spero che leggiate questo post~^^ Grazie. (Originale) 정말 맛 좋았습니다 솔직히 비싸다고들 많이들하는데 여기 갈 정도 능력있으신분들은 보통 가격보다 퀄리티 를 우선하여 간다고 생각합니다 가성비를 찾으신다면 이곳은 추천 안드립니다 이곳은 정말 돈떠나서 맛 을 찾는 분들 가세요 고기 의 상태 서비스 등등 너무 만족스러웠습니다 개인실 비용 더 추가하더라도 너무 쾌적하였고 값어치 하는것같았습니다 건물이 낡아 화장실도 기대 안했지만 화장실또한 나름대로 쾌적하며 에어컨도 나와서 신경을 많이 쓰셧구나 했습니다 서비스는 솔직히 안좋다 하시는 분들 이해가잘 안돼더라구요 아무튼 전 정말 만족스러웠고 재방문 의사 있습니다. 단 가성비는 안좋은건 맞습니다 10점 만점에 맛 10 서비스 10 분위기 10 저를 서빙해줬던 젊은 여성 서버분 고생 많으셨어요 [어머니가 kpop 좋아한다고 말하셨음] 이글을 보셨음 좋겠어요~^^ 감사합니다

(Traduzione di Google) Sembra davvero di prim'ordine. Anche l'arredamento del ristorante è delizioso. Quando penso a Imahan, penso al sukiyaki, ma era teppanyaki. Questa volta, il mio accompagnatore è un cliente abituale e credo che la portata sia stata creata come un menu speciale. ● Calamari e polpo Questo è un piatto speciale insolito. I calamari si sposano bene con la salsa di soia alla senape e le ventose di polpo sono deliziose. ● Salsiccia La pelle è croccante e deliziosa. ● Sardine Tatami Mi piacciono le sardine tatami come spuntino. Non bevo alcolici, ma mi piacciono. ● Melanzane rosse, cipollotto Kujo e cipolla Tutti hanno una dolcezza decisa. Mi piacciono le melanzane rosse e la cipolla con sale. ● Controfiletto Era super marmorizzato. ● Cibo Il riso bianco era incredibilmente delizioso. C'era anche l'opzione del riso all'aglio, ma adoro il riso bianco, quindi l'ho ordinato ed è stata la scelta giusta!! Si può mangiare solo con sale e gustarlo in una ciotola! Servire con zuppa di miso rosso e sottaceti. (Originale) これぞ超一流というのを感じます。 店構えも素敵。 今半といえば、すき焼きと思っていましたが、鉄板焼きでした。 今回は連れの方が、こちらを贔屓にされている常連で、特別メニューとして、コースが構成されていたのだと思います。 ● イカタコ イレギュラーな特別メニューです。からし醤油とイカが合うし、タコの吸盤美味しい。 ●ソーセージ 皮パリで美味しい。 ● 畳イワシ おつまみ的に畳イワシ。飲まないけど好き。 ●赤茄子・九条ネギ・玉ねぎ どれも、甘みが強め。赤茄子、玉ねぎは、塩で食べたい。 ●サーロイン 霜降りまくってます。 ●お食事 白ご飯がめちゃくちゃ美味しくて、ガーリックライスって選択もあったのですが、白ご飯好きなので、白ご飯にしてもらって正解！！ お塩だけで食べても1杯いけるはず！ 赤出汁と香の物と一緒に。

(Traduzione di Google) Ho cenato in questo ristorante e il posto puzzava terribilmente, puzzava di salsa di soia e muffa. Il sistema di prenotazione impediva persino agli ospiti di indossare profumo... Ho prenotato online e ordinato due menu da tre portate a base di manzo Wagyu. L'antipasto, il sashimi, il nigiri e la bistecca erano tutti buoni. Il piatto principale, il sukiyaki di Wagyu, era insapore e la carne aveva una consistenza scadente. Persino il più costoso non era saporito. Il personale ha cucinato tutto per me, ma il sukiyaki era assolutamente terribile! Troverete sukiyaki migliori in qualsiasi altro posto, e dovrete pagare per una sala privata. (Originale) 來本店用餐，餐廳裡面的味道臭的跟什麼一樣，都是滿滿的醬油跟發霉的味道，預定時系統還有限制客人不能噴香水… 上網預訂點了兩種和牛三吃的套餐，前菜、生魚片、握壽司、牛排都不錯，主餐的和牛壽喜燒不知道在吃什麼，沒味道、肉質也不好，特上根本最貴的都不好吃 服務人員全程代煮，但壽喜燒真的不好吃！ 隨便一家壽喜燒店都比他好吃，包廂還要另外付包廂費用

(Traduzione di Google) Ho scelto appositamente il menù fisso serale di questo ristorante, ma il sapore era davvero mediocre e molto costoso. L'unico punto forte erano i funghi matsutake al limone, che sconsiglio vivamente. La carne aveva un aroma mediocre; il sukiyaki zuccherato del Kansai è molto meglio. Tuttavia, la carne cotta in salsa era estremamente salata e priva di qualsiasi sapore distintivo. La porzione era estremamente piccola e non ero sazio. Non riesco a capire perché il prezzo sia così alto. (Originale) 特別選擇了晚間套餐在本店，但是風味實在普通又很貴，全場唯一亮點是松茸加檸檬，非常不推薦。 牛肉香氣普通，還是關西的糖炒壽喜燒好吃，只是倒醬煮肉實在很鹹又沒有特色。 份量極少沒有吃飽，不能理解為何價格如此高昂。

(Traduzione di Google) Adoro il cibo. Abbiamo ordinato il menù fisso di manzo di altissima qualità. La carne era deliziosa e ogni giorno hanno una varietà di manzo wagyu. Se cercate ristoranti di alto livello in stile tradizionale, dovete assolutamente provarlo. Consigli: prenotate con 1-2 mesi di anticipo. Torneremo sicuramente. (Originale) Love the food. We ordered the best quality beef set menu. Beef was so delicious and every day they have different wagyu beef. If you look for old fashion style high level restaurants, must come to try. Suggestions book 1-2 months in advance. Will be back for sure

(Traduzione di Google) La carne era deliziosa. La salsa era un po' salata e anche la zuppa di miso era piuttosto salata. Il servizio era eccellente. L'arredamento era vecchio e l'ambiente un po' soffocante. La sala da pranzo era sorprendentemente infestata da zanzare e tarme. I viaggiatori stranieri sono tenuti a pagare in anticipo tramite PayPal dopo la prenotazione e la commissione di elaborazione è molto alta, quasi un terzo del prezzo del pasto. (Originale) 肉品非常美味可口。醬汁稍鹹，味噌湯也滿鹹的，服務態度良好。 硬體老舊，用餐環境稍嫌悶熱，用餐的室內有蚊子及蛾蚋，令人驚訝。 外國旅客訂位後需使用PayPal先行付款，手續費用非常高昂，幾乎等同餐點金額的1/3。

(Traduzione di Google) Il miglior sukiyaki che abbia mai mangiato a Tokyo, grazie al personale per l'ottimo servizio! Una cena davvero deliziosa! La carne wagyu è davvero deliziosa, la mangerò sicuramente la prossima volta che andrò a Tokyo! Servizio, prezzo e ingredienti sono tutti in linea! Hanno anche fatto dei regali ai bambini. (Originale) The best sukiyaki I've had in Tokyo, thank you to the staff for the great service! A very nice dinner! The wagyu beef is really delicious, I will eat it next time I go to Tokyo! The service, price and ingredients are all in line! They also gave gifts to the children.

(Traduzione di Google) Ogni piatto è estremamente delizioso. Tuttavia, la quantità di persone che lavorano al bancone e nella cucina davanti a te, e i ritmi frenetici del lavoro, non creano un’atmosfera in cui puoi mangiare lentamente e con calma. Potrebbe essere una buona idea immaginare una vivace izakaya. I membri più giovani dello staff non lavorano bene insieme e chiedono ordini ancora e ancora. Sebbene si prendano cura di noi, rispondono solo con "L'ho appena ordinato" 3 o 4 volte. ? Sembrava così. (Originale) 料理は一品一品がめちゃ美味しい。ただ、カウンターやと目の前のキッチンの人の数や作業の慌ただしさは、ゆっくり落ち着いて食べれる雰囲気では無い。賑やかな居酒屋をイメージしていくと良いかも。若手スタッフが上手く連携出来て無く、何度もオーダー聞くので、ケアはしてくれてるものの、「さっき頼みました」の回答を3,4回はしたのが？？な感じでした。

(Traduzione di Google) 📍Hiroo Onoki (Hiroo) Cibo giapponese delizioso ed elegante che piacerà agli adulti Un meraviglioso ristorante lungo Meiji-dori a Hiroo. Aprite la porta al primo piano e salite le scale per trovare un grazioso spazio con decorazioni in legno. Per lo più adulti, coppie e gruppi stranieri. Tutto il menu è invitante! Vari antipasti, granchio, riccio di mare, uova di salmone, pesce alla griglia di alta qualità, manzo wagyu, fritture e oltre 10 tipi di riso in pentola di terracotta. Sia il piatto principale che quello alla carta sono ottimi◎ La portata scelta dallo chef parte da 10.000 yen. I prezzi sono un po' alti, dato che molti piatti sono preparati con ingredienti di alta qualità. 『Cosa abbiamo mangiato』 ・Insalata di patate Onogi ¥1.200 ・Zuppa di mais fredda ・3 tipi di sashimi "consigliati" accuratamente selezionati ¥4.900 ・Patatine fritte di sgombro "seki" ¥2.500 ・Specialità Onogi: Riso "bi" all'astice ¥4.500 (Originale) 📍広尾 小野木 (広尾) 大人が喜ぶ美味しいおしゃれ和食 広尾の明治通り沿いにある素敵なお店。 一階の扉を開けて階段を登ると、木材を基調とした素敵な空間が広がる。 大人やデート利用、外国人グループなどが多め。 メニューはどれも魅力的なものばかり！ いろんな前菜やカニ・ウニ・イクラ、高級焼き魚、和牛、揚げ物、10種超の土鍋ごはんなど。 コースもアラカルトもどちらも良さそう◎ おまかせコースは1万円から。 お値段は贅沢食材を使ったものも多く高め。 『たべたもの』 ・小野木のポテトサラダ ¥1,200 ・とうもろこしの冷製スープ ・お刺身 厳選 “おすすめ” 3種盛り ¥4,900 ・関アジの “半レア” フライ ¥2,500 ・小野木名物スペシャル オマールの “び” の炊き込みご飯 ¥4,500

(Traduzione di Google) Nascosto in una zona residenziale di Hiroo, Onoki è un ristorante degno di essere definito un rifugio. Abbiamo gustato pasti preparati con cura in un'atmosfera tranquilla. L'attenzione al dettaglio degli ingredienti era evidente in ogni piatto, e ognuno era preparato meticolosamente. Eppure i prezzi sono molto ragionevoli; sono rimasto sinceramente sorpreso dalla qualità. Anche la selezione di vini è eccellente, in perfetto abbinamento con il cibo. Questo è un rinomato ristorante di Hiroo che consigliamo sia per le occasioni speciali che per l'uso quotidiano. (Originale) 広尾の住宅街にひっそりと佇む、まさに隠れ家と呼ぶにふさわしいレストラン「小野木」。 落ち着いた雰囲気の中で、丁寧に仕上げられた料理を堪能できました。どの料理も食材へのこだわりが感じられ、一品一品に繊細な工夫が光ります。 それでいて価格は非常に良心的で、このクオリティでこの価格は正直驚きです。 ワインのセレクションも素晴らしく、料理との相性も抜群。特別な日にも、普段使いにもおすすめできる、広尾の名店です。

(Traduzione di Google) Adoro la cucina giapponese creativa e ci sono stato circa cinque volte. È un ristorante che visito con sicurezza per le occasioni speciali, come il compleanno di un caro amico. Tutti i piatti sono esteticamente accattivanti e deliziosi, ma il kamameshi di aragosta è particolarmente squisito. L'astice saporito sul riso cotto profumatamente è una vera delizia, e rimango sempre piacevolmente colpito, indipendentemente da quante volte lo mangi. (Originale) 創作和食が好きで、もう5回ほど通っています。大切な友人のバースデーなど、特別な日に安心して利用できるお店です。どの料理も見た目も味も楽しませてくれるのですが、中でもロブスターの釜飯は絶品。香ばしく炊き上がったお米に旨味たっぷりのロブスターが贅沢で、何度食べても感動します。

(Traduzione di Google) Abbiamo gustato un lussuoso pasto giapponese in un'atmosfera rilassante. I miei piatti preferiti sono stati: ・Piatto di gamberi di prima qualità, ricci di mare crudi e uova di salmone ・Nodoguro grigliato al sale ・Controfiletto di manzo Akagi Wagyu in stile Sukiyaki Il Nodoguro grigliato al sale era particolarmente delizioso, sodo e succoso. ✨ Anche il riso con gamberi e uova di salmone che ho servito per concludere è stato molto soddisfacente. Ho anche avuto la rara opportunità di provare il sashimi di coda di balena sul piatto da tre pezzi, un'esperienza divertente. Questo è il mio ristorante preferito, dove si può gustare una cucina giapponese semplice e preparata con cura. Grazie per il pasto! (Originale) 落ち着いた雰囲気の中で、贅沢な和食をいただきました。 お気に入りのメニューは、 ・特上ボタンエビ・生ウニ・イクラの盛り合わせ ・のどぐろ塩焼き ・赤城和牛サーロインのすき焼き風 特にのどぐろの塩焼きはふっくらジューシーで美味しかったです✨ 〆の桜エビとイクラの炊き込みご飯も最後まで大満足。 お刺身3種盛りでは珍しい“くじら尾の身刺し”にも出会えて楽しい体験でした。 気取らず丁寧な和食を楽しめる、大好きなお店です。 ごちそうさまでした！

(Traduzione di Google) Il personale è stato cordiale e ho potuto cenare senza problemi. Il primo piatto, ostriche crude, era leggero e delizioso, cosa che mi è piaciuta. Anche i noodles soba alla fine sono deliziosi. Ho bevuto un sacco di orata dolce. (Originale) 感じがいい店員さんで安心して食事できました。初手の生牡蠣が好みのあっさり系。〆の蕎麦も美味しいし。甘鯛でめちゃのみました。

(Traduzione di Google) È un ristorante incredibilmente popolare e di alto livello. All'inizio non riuscivo a trovarlo perché l'insegna era piccola. Era un'insegna grande quanto una targa, quindi tenete gli occhi aperti! Mi hanno fatto salire le scale fino al bancone! Hanno anche bevande analcoliche che sembrano alcoliche, così puoi fingere di bere. È molto utile quando non vuoi bere. Ogni pasto era incredibilmente delizioso. Non sono riuscito a gustare appieno la soba dopo aver mangiato a sazietà, quindi consiglio di mangiarla quando si è ancora sazi. A quanto pare gestiscono anche un ristorante di soba in un'altra zona, quindi vorrei avere lo stomaco pieno per mangiare lì. Il cibo era delizioso, persino il dessert alla fine. È un po' caro, ma sarebbe perfetto per un'occasione speciale o un appuntamento. Anche l'interno è incredibilmente elegante, quindi penso che sia fantastico. Piuttosto che un posto tranquillo e romantico, ho pensato che fosse un posto dove c'era molta gente ed era facile chiacchierare! Mi piacerebbe tornarci se ne avrò l'occasione! (Originale) めちゃくちゃ人気店で高級店でした。 最初看板が小さいので場所が分からなかったです。人のお家みたいな表札サイズのお店の看板？なので気をつけて見てください！ 階段をあがってカウンターに案内していただきました！ お酒みたいな見た目のノンアルコールドリンクもあるのでお酒飲んでる風に装えます。 飲みたくない時は非常に助かります。 どの食事もめちゃくちゃ美味しかったです。 たらふく食べたあとのお蕎麦はちゃんと味わえなかったのでお腹そこそこでお蕎麦いただくことをおすすめします。 別店舗でお蕎麦屋さんもされてるそうなのでせっかくならお腹に余裕をもって食べたかったです。 最後のデザートまで美味しかったです。 お値段もしっかりですが、特別な日やデートにはいいかと思います。 内観もめちゃくちゃおしゃれなのでいいと思います。静かでロマンチックというより、人が沢山いてお話しやすい空間だと思いました！ また機会があれば行きたいと思います！

(Traduzione di Google) Abbiamo visitato Sazenka, un ristorante tre stelle Michelin a Minami-Azabu. La visione del mondo di "Giappone x Cina", che unisce le stagioni giapponesi e lo spirito del tè alla cucina cinese, è davvero unica nel suo genere. Ogni piatto era un mix di serenità e passione, ed era come leggere una storia. 🌿 🔥Passione rosso fuoco! La specialità "Pollo Piccante" Una montagna di peperoncini si accumulava nella ciotola🔥 All'interno si nascondeva un pollo croccante e succoso, e la piccantezza aveva un sapore intenso, difficile da fermare. Questa "estetica del piccante" crea dipendenza. 🦈Squisita Pinna di Squalo Brasata Una grande pinna di squalo galleggiava dolcemente in una limpida zuppa dorata. Morbida e cremosa... la consistenza in bocca era così delicata che era così deliziosa da farmi tacere. 🍜 "Noodles in brodo chiaro" semplici ma squisiti Semplici ma con una delicatezza che rende felice tutto il corpo È stata una ciotola che mi ha fatto assaporare la profondità della cucina cinese. 🍨 Anche il dessert era eccellente La combinazione di mango e sorbetto alle erbe era rinfrescante e leggera. Sono rimasto colpito dalla composizione perfettamente calcolata delle portate fino alla fine. 🌿 Riepilogo Ho capito ancora una volta che quando lo "spirito del tè" e le "tecniche della cucina cinese" si incontrano, può essere davvero appagante. Chazenka era una "cucina cinese con una storia" che si poteva gustare con tutti e cinque i sensi. Ogni piatto era perfettamente descritto dalla parola "tranquillità" ed era un posto speciale in cui volevo portare qualcuno. È un museo d'arte cinese che ti fa venire voglia di rivisitarlo ogni stagione🎐 (Originale) 訪れたのは、ミシュラン三ツ星を誇る南麻布の名店【茶禅華（さぜんか）】。 日本の四季や茶の精神を中華料理と融合させた“日本×中国”の世界観は、まさに唯一無二。 一皿ごとに静けさと情熱が交差し、まるで物語を読んでいるようなコースでした🌿 🔥真っ赤な情熱！名物「辣子鶏（ラーズージー）」 ドーンと器に盛られた唐辛子の山🔥 中にはカリッとジューシーな鶏肉が隠れていて、辛さの奥にしっかりとした旨味があって止まらない この“辛さの美学”がクセになります。 🦈極上のふかひれ煮込み 澄んだ金色のスープにふわっと浮かぶ大ぶりのフカヒレ。 とぅるん、とろ〜り…とにかく口当たりが繊細すぎて、思わず静かになる美味しさ。 🍜シンプルなのに極上「清湯麺」 シンプルなのに、全身が喜ぶような優しさが染み渡る 中華の奥深さを感じる一杯でした。 🍨デザートもセンス抜群 マンゴーとハーブのシャーベットの組み合わせは、爽やかで軽やか。 最後まで完璧に計算されたコース構成に感服。 🌿まとめ “茶の心”と“中華の技”が出会ったら、こんなにも心が満たされるんだ…と改めて実感。 茶禅華は、五感で味わう“物語のある中華”でした。 どのお皿も「静謐（せいひつ）」という言葉がぴったりで、誰かを連れて行きたくなる特別な場所。 季節ごとに再訪したくなる、そんな中華の美術館です🎐

(Traduzione di Google) Chazenka è all'altezza della sua reputazione di "ristorante notoriamente difficile da prenotare", ed è un posto dove trascorrere momenti incredibilmente speciali. Miracolosamente, sono riuscito a ottenere una prenotazione, così ci sono andato con un amico coreano arrivato in Giappone con poco preavviso. Il ristorante aveva un'atmosfera tranquilla ma rilassata, che ci ha permesso di gustare il pasto in tutta tranquillità. La cucina si basava sulla cucina cinese, ma integrava sapientemente le stagioni e gli ingredienti giapponesi, con ogni piatto che offriva sorprese e scoperte. Non solo il sapore, ma anche le stoviglie e la presentazione erano splendide, rendendo il piatto un'esperienza che stimolava tutti e cinque i sensi. Il mio amico è rimasto colpito, dicendo: "Questo è uno stile difficile da trovare in Corea", e la conversazione è fluita naturalmente per tutta la durata del pasto. Il servizio è stato confortevole e tattile al punto giusto, rendendo il nostro momento memorabile ancora più speciale. Chazenka offre un'esperienza che va oltre il semplice pasto, ed è diventato uno di quei ristoranti in cui spero vivamente di tornare. (Originale) 茶禅華は「言わずと知れた超予約困難店」という評判通り、特別感あふれる時間を過ごせるお店でした。 今回は奇跡的に予約が取れ、急遽来日していた韓国の友人と一緒に訪問。 店内は落ち着きがありながらも堅苦しさはなく、肩の力を抜いて食事を楽しめる雰囲気でした。 料理は中華をベースにしつつ、日本の四季や素材を巧みに取り入れていて、一皿ごとに驚きと発見がありました。 味はもちろん、器や盛り付けも美しく、五感で楽しめるコース構成。 友人も「韓国ではなかなか体験できないスタイル」と感動していて、食事を通じて会話も自然と弾みました。 サービスも程よい距離感で心地よく、記念すべきひとときをさらに特別なものにしてくれました。茶禅華は「食事を超えた体験」を提供してくれる場所で、再訪を強く望むお店の一つになりました。

(Traduzione di Google) Questo rinomato ristorante serve una cucina cinese d'avanguardia che fonde tecniche culinarie cinesi e giapponesi. Fedele allo spirito del "Wakon Kansai", le influenze sichuan e cantonesi del ristorante vengono reinterpretate con ingredienti, sensibilità e tecniche di cottura giapponesi per creare un nuovo mondo culinario. Lo chef Kawada si è formato per 10 anni presso il Sichuan Cuisine Azabu Choko e per cinque anni presso il Japanese Cuisine Ryugin, prima di aprire Chazenka in una tranquilla zona residenziale di Minami-Azabu nel 2017. Tutto è raffinato e delizioso. Le alette di pollo e il mapo tofu, in particolare, erano soddisfacenti e avevano un sapore speziato meraviglioso. Anche il gelato allo shiso era eccellente. Sono rimasto sorpreso da quanto bene lo shiso si abbinasse ai dolci. Mi piacerebbe tornare e provare un altro piatto. ◆Tè bianco selvatico ◆Gamberetti abalone Shaoxing ◆Pesce cinque radici ◆Mitsui alla griglia ◆Cerchio di carne d'uva ◆Aoyu Umiman ◆Kichiun-yu ◆Pesce fresco al vapore ◆Alette di pollo profumate ◆Alette di pollo rosse alla griglia ◆Tokina di oggi ◆Gamberetti drago Chiyaki (Originale) 中華と日本料理の技法が融合した前衛的な中国料理を提供する名店。「和魂漢才（わこんかんさい）」の精神を掲げ、四川・広東をバックボーンにしながらも、日本の食材、感性、調理技術で再構成した新たな料理世界を描く 。 シェフの川田氏は、「四川料理 麻布長江」で10年、「日本料理 龍吟」で5年修業を重ね2017年、南麻布の閑静な住宅街で「茶禅華」を開業。 どれも洗練されていて美味しい。 特に手羽先、麻婆豆腐は食べ応えもあり、スパイスが素晴らしかった。 また、シソのアイスも素晴らしい。シソがこんなにスイーツに合うのかってびっくりでした。 またコースも変えて来たいです。 ◆野生白茶 ◆紹興鮑蝦 ◆五根香魚 ◆蜜汁叉焼 ◆葡萄肉丸 ◆青柚海蜇 ◆雉雲吞湯 ◆清蒸鮮魚 ◆香辣鸡翅 ◆紅焼魚翅 ◆今日時菜 ◆千焼龍蝦

(Traduzione di Google) Ho sentito che è stato il primo ristorante cinese di fascia alta in Giappone a ricevere tre stelle Michelin, quindi sono andato lì per provarlo di persona. Il corso è un corso speciale di altissima qualità. Ogni piatto è stato preparato con cura utilizzando ingredienti accuratamente selezionati, e c'era molta attenzione ai dettagli nella presentazione e nelle stoviglie, e ho pensato che i piatti avessero una ricca profondità di sapore. La zuppa Chazen Hua Butsu è fatta con 21 tipi di ingredienti ed è così deliziosa che si impregna nel tuo corpo dal momento in cui ne prendi un sorso. Sono rimasto colpito dalla zuppa, ricca dell'essenza degli ingredienti. Il Mitsusha-yaki e il Mala Torofuku hanno un esterno croccante e profumato e un interno succoso, che li rende anche squisiti. La zuppa di pinne di squalo aveva un ricco brodo che era profondo e delizioso, l'abalone essiccato era sorprendentemente morbido e il grongo aveva un corpo bellissimo ed era il più delizioso di tutti i gronghi che abbia mai mangiato. Il tè al gelsomino, fatto con fiori di gelsomino che sbocciano solo per un giorno, ha un profumo eccezionale e ho pensato che fosse fantastico poterlo fornire. Tuttavia, il motivo per cui ho dato 4 stelle è perché il conto era molto alto, quindi ho fatto il confronto in base a quello e al mio livello di soddisfazione. La prossima volta vorrei provare un corso con un punteggio inferiore. Come cliente, finisco sempre per desiderare un'esperienza che vada oltre il prezzo che pago. Il corso nel complesso è stato davvero delizioso e spettacolare, ma direi che era un po' caro. (Originale) 日本ではじめてミシュラン三ツ星の高級中華店と聞き体感してみたく訪問。コースは最上のスペシャルコースです。一品一品が厳選された素材で緻密に構成されていて、盛り付けや器などにも細かい気配りがあり、味の深みに奥行きがある料理だと思いました。21種類の食材を煮込んだ茶禅華佛跳牆のスープは絶品で一口飲んだ瞬間から身体にしみわたります。食材のエキスが物凄く詰まったスープで感動でした。密叉焼、麻辣虎福は表面がパリッと香ばしく中身はジューシーに仕上げられていてこちらも絶品です。フカヒレのスープは濃厚な出汁で深みがあり美味しく、干し鮑もビックリする位に柔らかく、鱧も見事な身で今迄に食べた鱧の中で一番に美味しかったです。1日だけしか花を咲かせないジャスミンの花で作られたジャスミン茶も香りが凄い良くそれを提供できる事も凄いと思いました。ただ星4にしたのはお会計もとても高額でしたので、そこの比較と満足度でさせてもらいました。次回はもう少しランクを下げたコースでも来てみたいです。お客としてはやはり支払う金額以上の感動が欲しいとなってしまうのが常です。トータル非常に美味しく見事なコースでしたがやや料金が高めと言う評価です。

(Traduzione di Google) Sono stato semplicemente sopraffatto dal numero di piatti che hanno superato di gran lunga i miei standard di valutazione e le mie aspettative. Una varietà di piatti che utilizzano i migliori ingredienti in abbondanza, con presentazioni entusiasmanti. La zuppa di fagiano ha un aroma complesso e terroso e non è affatto pesante, è liscia come l'acqua calda, ma è un mondo di sapori infiniti! ! ? Potrebbe essere classificato in cima a tutte le categorie di zuppe e consommé, ed è stato così scioccante che da quel momento in poi mi sono concentrato solo sul mangiare tutte le cose deliziose e deliziose. L'ospitalità calma e gentile del personale di servizio e il cibo straordinario mi hanno lasciato completamente carico ed energico per domani. (Originale) 自分の評価基準、予想の遥か上を行くお料理の数々にただただ圧倒された感じです。 ワクワクするようなプレゼンも愉しい、最上の食材を贅沢にドカンと使うお料理の数々。 雉のスープの複雑な土のようなふくよかな香りと全く重くない、さ湯のようにサラリとしているのに無限に広がる旨味の世界に！！？ あらゆるカテゴリーのお料理スープ・コンソメの中でも最上位に位置するかもしれません、あまりにも衝撃的でそれ以降、ただただ美味しい旨いやばいを連発して食べる事に集中してしまいました。 サービスの皆様の穏やかで優しいホスピタリティとめちゃくちゃ凄いお料理の数々にフルパワー充電して明日への活力頂きました。

(Traduzione di Google) Finalmente sono riuscito a prenotare al mio attesissimo Chazenka. Il cibo era al di là di ogni mia immaginazione e sono rimasto molto soddisfatto. Le porzioni erano piccole, ma alla fine ero sazio. Anche il tè era perfetto, come previsto. (Originale) やっと予約が取れて行けた念願の茶禅華。全て想像を越えたお料理でとても満足。一品の量は少ないが最後はお腹いっぱいに。お茶までパーフェクト、さすがです。

(Traduzione di Google) Consiglio il mix caldo e freddo di tofu alle mandorle e l'abalone da 20 teste con ripieno dolce! Anche i noodles di pinna di squalo e il banchetto di granchio sono ottimi! Mapo tofu e Buddha Jumps Over the Wall! (Originale) 推薦冷熱杏仁豆腐雙拼，二十頭糖心鮑魚！ 魚翅麵，蟹宴不錯！ 麻婆豆腐，佛跳牆！

(Traduzione di Google) Izakaya numero 1 di Shibuya! ! Takataro aveva sempre desiderato andarci perché aveva sentito dire che era l'izakaya più delizioso di Shibuya! Una visita tanto attesa è stata invitata da un buon amico e recensore! ! Questo izakaya si trova in una zona tranquilla di Sakuragaoka, Shibuya, a circa 4 minuti a piedi dall'uscita sud della stazione di Shibuya sulla linea JR Yamanote e sulla linea Saikyo. È un pub appartato che sembra un rifugio e sembra un ristorante per adulti. Questo è un ristorante molto popolare dove puoi gustare deliziosi piatti giapponesi e sakè in un'atmosfera casalinga. Questo ristorante è stato selezionato come Bib Gourmand Michelin ed è difficile ottenere una prenotazione. Il proprietario e chef, il signor Hayashi, sembra essersi formato presso il famoso ristorante KAN a Ikejiri Ohashi prima di diventare indipendente. Il cibo è fondamentalmente ordinato à la carte. Sembra che sia possibile fare vari piani con raccomandazioni. Poiché questa era la mia prima visita, mi è stato chiesto di preparare tutti i piatti consigliati! Ciò che ho ricevuto questa volta è stato... ・Ohitashi di verdure ・Tofu grande alla pesca con tofu freddo e tofu fritto ・Piatto di sashimi (ricciola, polpo, orata) ・Sanuki Shumai ・Insalata di patate affumicate ・Chawanmushi con funghi neri e vongole ・Mezza cotoletta di carne macinata Sanuki ・Cavolo cinese fermentato e gamberi gratinati ・Antipasto di sake (anatra e senape in grani, aceto di mozuku, filetto e cetriolo imbevuto di sesamo) ・Termina con l'udon al burro di Kamatama Sanuki shumai è molto succoso! Pieno di umami e gusto delicato, si sposa perfettamente con la salsa! Ciò che mi è piaciuto di più è stato... La specialità del ristorante è la "cotoletta di carne macinata Sanuki"! Sembra che utilizzino il Sanuki Burg cresciuto nella prefettura di Kagawa. Unendo due tipi di carne di maiale macinata e aggiungendo le cipolle, il ripieno diventa ancora più succoso. Era così delizioso! ! ! ! ! Non è economico, ma sono così soddisfatto che non mi dispiace! Il cibo, il servizio clienti e l'attenzione del proprietario sono tutti di alta qualità e sono diventato uno dei miei nuovi ristoranti preferiti! C'erano molti altri piatti che mi interessavano, quindi vorrei visitarli di nuovo. Grazie per il pasto! ! ! ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー [Se ti è stato utile, metti mi piace! Per favore seguimi anche tu! ] (Originale) 渋谷のNo.1居酒屋！！ 渋谷で一番美味しい居酒屋という評判を聞いていて、ずっと行ってみたかった高太郎さん！ 仲良しレビュアー様が常連で誘ってくださり、念願の訪問！！ JR山手線・埼京線渋谷駅南口から歩いて4分ほど、渋谷・桜ヶ丘の閑静なエリアにお店を構える居酒屋さん。 ひっそりと佇む隠れ家的な居酒屋で、大人のための店といった感じ。 店内はアットホームな雰囲気で、美味しい和食と日本酒が楽しめるかなり人気のお店。 ミシュランのビブグルマンに選出もされており、なかなか予約の取れないお店です。 オーナーシェフの林さんは、池尻大橋の名店KANで修行してから独立したみたいです。 お料理はアラカルトでのオーダーが基本。 オススメで色々とプランを組んで頂く事も可能なようです。 この日は私が初めての訪問だったため、オススメのお料理を一通り出して頂く形でお願いして貰いました！ 今回いただいたのは… ・野菜のおひたし ・大桃豆腐 冷奴と厚揚げ ・お造り盛り(カンパチ、根蛸、真鯛) ・讃岐しゅうまい ・燻玉ポテサラ ・黒舞茸と蛤の茶碗蒸し ・讃岐メンチカツ ハーフ ・発酵白菜と海老のグラタン ・酒肴盛り(鴨と粒マスタード、もずく酢、ササミと胡瓜の胡麻浸し) ・〆の釜玉バターうどん 讃岐しゅうまいはとてもジューシー！ 旨味たっぷりで繊細な味わいがおソースとの相性が抜群！ 中でも好みだったのは… お店の名物メニューである「讃岐メンチカツ」！ 香川県で飼育している讃岐バーグを使用しているそうです。 2種類の豚ひき肉を合わせて、さらに玉ねぎを合わせる事にでよりジューシーな中身になっているそう。 とても美味しいかった！！！！！ 決して安くはないけど、気にならないくらいの満足感！ お料理、接客、店主の気配り、どれもクオリティーが高く、お気に入りのお店がまた増えました！ 他にも気になるお料理がたくさんあったので、またお邪魔したいです。 ご馳走様でした！！！ ーーーーーーーーーー 【参考になりましたら、いいね！あとフォローもお願いします！】

(Traduzione di Google) Ci sono andato un sabato pomeriggio di giugno, dopo aver visto la disponibilità su Instagram e aver prenotato. Sono rimasto colpito dalla cura maniacale dei dettagli che caratterizza ogni singolo piatto. (Originale) 6月土曜日午後にインスタの空席情報を見て予約の上、訪問。全てに丁寧な手が加えられている料理に感動。

(Traduzione di Google) Shibuya Kotaro Omakase Nascosto dietro la Torre Cerulea si trova il rinomato Kotaro. Questa è una meta ideale sia per gli amanti dell'alcol che del cibo. Questa volta abbiamo scelto lo stile "Quello che vuoi mangiare + Omakase". Una varietà di piatti che valorizzavano gli ingredienti, tra cui un piatto di sashimi e chawanmushi (crema di uova al vapore) con funghi maitake neri e vongole! Anche gli shumai e le cotolette di carne macinata erano fantastici! Grazie per il pasto! #Sakè #Shibuya #Kotaro #Cotolette di carne macinata #Gratin #Shumai #Chawanmushi (Originale) 渋谷 高太郎 おまかせ セルリアンタワーの裏手に ひっそりと佇む名店 高太郎 お酒好き 料理好きが目指すお店でもあります 今回は食べたいもの+お任せスタイル 刺し盛りや黒舞茸と蛤の茶碗蒸しなど 食材の良さを活かす料理が続々です！ 変わり種だと焼売とメンチカツもとても素晴らしかったなと！ご馳走様でした！ #日本酒 #渋谷 #高太郎 #メンチカツ #グラタン #焼売 #茶碗蒸し

(Traduzione di Google) Ci sono stato tre volte. Tutte e tre le volte è stato delizioso, con una cucina delicata e casalinga! Anche il servizio è eccellente! La selezione di sakè è interessante! È decisamente un posto fantastico! (Originale) 三回訪問しましたが。三回とも外れなしで優しい家庭的な料理でどれを食べても美味しい！接客も凄くよい！日本酒のラインナップも面白い！間違いないお店！

(Traduzione di Google) Ci è stato consigliato da uno chef e, per miracolo, siamo riusciti a prenotare, così io e mio marito ci siamo andati. Il cibo era davvero delizioso e mi è piaciuto. Tuttavia, ho qualche perplessità sul servizio clienti, ed è per questo che ho dato questa valutazione. Appena mi sono seduta, una donna al bancone mi ha chiesto: "Vorrebbe una birra?" A questo punto mi sono chiesto perché desse per scontato che volessi la birra. Mio marito era appena stato dimesso dall'ospedale per una malattia cronica e non poteva bere alcolici, così ho chiesto del "succo Pon" che era sul menu, ma la persona ha preso il mio ordine e ha riso, dicendo "...succo Pon? Lol." Il suo atteggiamento era così negativo che ho esitato se dirglielo subito. Dopo, mentre continuava a spiegare i piatti alle due donne sedute accanto a noi, non ci ha dato alcuna spiegazione sul tofu, ma ha detto solo: "È un confronto di sapori". Non tornerò perché non ero disposto a pagare per questo tipo di servizio, ma è stata un'esperienza istruttiva per me. (Originale) ある料理家さんのおすすめもあり、奇跡的に予約が取れたタイミングで夫と伺いました。 お料理の味はとても美味しく、楽しませていただきました。 しかし接客に関していくつか疑問に思う点がありこの評価とさせていただきました。 席に着いてすぐカウンター内にいた女性スタッフの方が「お飲み物はビールですか？」と一言、まずこの時点でなぜビールと決めつけるのか疑問に思いました。夫が持病での退院後すぐであったためお酒が飲めず、メニューに載っていた「ポンジュースで」とお願いしたところ「…ポンジュースですか？笑」と鼻で笑うような態度で注文を取られたこと。 あまりの態度だったため、その場でお伝えしようか迷ったくらいです。 その後も隣の女性2人組にはお料理の説明をする中、こちらにはお豆腐の説明はなしで「食べ比べです」のみ。 とてもこの接客に対して対価をお支払いしたいと思えるものではなかったため再訪はありませんが、勉強になりました。

(Traduzione di Google) Takataro, un famoso izakaya a Shibuya Era la mia prima visita dopo diversi anni, ma ogni piatto era delizioso e sono rimasto molto soddisfatto. Ho apprezzato in particolare il tofu morbido e il tofu fritto, serviti come paragone di gusto, l'insalata di patate con un uovo alla coque condito e il succoso menchi-katsu, tra gli altri piatti che si sposano perfettamente con il sakè. (Originale) 渋谷の有名居酒屋　高太郎 数年ぶりの来訪でしたが、どの料理もおいしくて大満足。 特に豆腐の味比べとして出てきた絹豆腐と揚げ豆腐や 味付けの半熟卵が乗ったポテトサラダ 肉汁たっぷりのメンチカツなど、お酒のすすむ料理の数々と共に日本酒を堪能

(Traduzione di Google) Takataro [Shibuya, Tokyo] ~ Una festa semplice ~ Rivisitazione (24 agosto) Rivisitato dopo sei mesi. Come al solito, offriamo contorni e piatti che si sposano bene con il sakè e puoi sentire l'orgoglio dell'izakaya. Il momento clou di questa volta è Chawanmushi di mais e vongole Tartare di pollo nanban allo zenzero. ◆Il menu di questa volta Ohitashi di verdure estive Sashimi assortiti: soleme, calamari, sugarelli Insalata di patate affumicate Ravanello piccante Jumbo nameko Myoga e bianchetti gratinati Crema pasticcera di mais e uova al vapore Tartare di pollo nanban allo zenzero Sanuki Shumai Metà Metà cotoletta di carne macinata Sanuki Udon bukkake fatto a mano + 1 birra e 4 bicchieri di sakè (per 2 persone) (Notte) 12.100 yen/persona *Quelle che seguono sono informazioni di base sul negozio, quindi anche se si sovrappongono alla prima visita, verranno ripubblicate. ◆Come goderti questo negozio <Profilo> L'izakaya viene spesso definito "Takataro dell'Est, Shokudo Ogawa dell'Ovest". Un negozio molto popolare. “Ingredienti di stagione x metodo di cottura x turno” La deliziosa formula di Takataro. <Nota> Puoi ordinarlo separatamente, ma Richiedi solo i piatti che desideri dal nostro ampio menù, Dopodiché, puoi sicuramente scegliere il corso omakase. Le bevande partono da 500 yen per la birra, 740 yen per 1 tazza di sakè, I vini partono da 700 yen al bicchiere e 3.800 yen in bottiglia. <Atmosfera> Lontano dal trambusto di Shibuya, ma pieno di divertimento e frenesia. Non il servizio clienti più energico, ma piacevole. C'è un izakaya per adulti che non è tipico di Shibuya. (Originale) 高太郎【東京・渋谷】～ 質実と云うご馳走 ～ 再 訪(24.8月） 半年ぶりの再訪。 毎度ながら居酒屋の矜持を感じる酒に合う肴と料理。 今回のハイライトは とうもろこしと蛤の茶碗蒸しと チキン南蛮 生姜タルタル。 ◆今回のお品書き 夏野菜のおひたし お造り盛り：平目、あおりいか、釣り鯵 燻玉ポテサラ ジャンボなめこ 辛味大根 茗荷とシラスのグラタン とうもろこしと蛤の茶碗蒸し チキン南蛮 生姜タルタル 讃岐しゅうまい ハーフ 讃岐メンチカツ ハーフ 手打ちぶっかけうどん ＋ビール1杯、日本酒4合(を2人で) （夜）12100円／人 ※以下は店の基本情報なので、初訪の内容と重複するも再掲載。 ◆この店の楽しみ方 ＜プロフ＞ 居酒屋で＂東の高太郎、西の食堂 おがわ＂と云われるほど 大人気の店。 ”旬の食材×調理法×ずらし”が 高太郎流のおいしい方程式とか。 ＜注　文＞ 単品で頼んでも良いが、 豊富なお品書きから食べたい料理のみリクエストし、 後はお任せコースが間違い無し。 ドリンクはビール500円より、日本酒1合740円より、 ワインはグラス700円より、ボトル3800円より。 ＜雰囲気＞ 渋谷の喧騒から遠く、でも楽しい賑わいに満ちる。 威勢が良い訳ではない、でも気持ちのいい接客、 渋谷らしからぬ大人の居酒屋がここに在る。

(Traduzione di Google) Il "LOCAL" di Meguro è un bar molto frequentato che richiede la prenotazione solo tramite TableCheck. Ci sono andato per il brunch del sabato ed era così popolare che, anche prenotando con una settimana di anticipo, l'unico orario disponibile era alle 22:00. È possibile scegliere tra posti al bancone o al tavolo e, sebbene sia possibile fare la fila il giorno stesso, la prenotazione è generalmente consigliata. 💡Nota sulla politica di cancellazione: se si annulla senza autorizzazione, verrà addebitato un supplemento di 1.000 yen a persona per il posto a sedere! ⸻ 🪑Atmosfera I mobili in legno e le pareti verdi sono disposti con gusto, creando un ambiente squisitamente confortevole con un'atmosfera calda e naturale. Sedendosi al bancone, si può osservare cosa succede in cucina, il che aggiunge un'atmosfera vivace e divertente. C'è un semplice tavolo da due posti all'esterno, quindi sembra che sia bello mangiare all'aperto a seconda della stagione◎ ⸻ 🍽 Ecco il brunch che abbiamo fatto ・UOVA "COMMODORE" (¥1.400) Una combinazione di uova in camicia morbide e soffici, cavolo nero arrosto e fragranti muffin fatti in casa. La ricca salsa di anacardi dal sapore intenso completa il tutto e lo rende molto appagante. ・TARTINA DI AVOCADO (¥1.400) Una tartina guarnita con abbondante avocado. La dukkah piccante e il ricco tuorlo dell'uovo alla coque si sposano perfettamente. Anche la consistenza della frutta secca è gradevole. ・Caffè freddo (¥700) Il caffè è leggermente tostato, ha un sapore amaro e pungente e si accompagna bene ai pasti. ⸻ 💬La fascia di prezzo non è certo economica, ma gli ingredienti, la cucina curata e l'atmosfera lo rendono un "buon brunch". (Originale) 目黒の「ロカール」は、TableCheckからしか予約できない完全予約制に近い人気カフェ。 土曜のブランチで訪れましたが、1週間前の予約でも夜22時枠しか空きがないほどの人気っぷり。 カウンターとテーブル席が選べ、当日並んで入れる可能性もあるものの、基本的には予約推奨。 💡キャンセルポリシー注意：無断キャンセルには1人あたり1,000円の席料発生します！ ⸻ 🪑雰囲気 ウッディな家具とグリーンの壁、センスある配置が絶妙に心地よく、ナチュラルな中に温かみを感じるインテリア。 カウンター席では、キッチンの様子が見えるのもライブ感があって楽しいポイント。 外には素朴な2席のテーブルもあり、季節によっては外ごはんも気持ち良さそう◎ ⸻ 🍽 いただいたブランチはこちら ・EGGS “COMMODORE”（¥1,400） ふわとろのポーチドエッグ、ローストケール、香ばしい自家製マフィンの組み合わせ。 ナッツの風味豊かなカシューナッツソースが全体をまろやかにまとめていて、食べ応えもしっかり。 ・AVOCADO TARTINE（¥1,400） これでもか！というほどアボカドが贅沢にのったタルティーヌ。 スパイスの効いたデュカと、半熟卵の濃厚な黄身が相性抜群。ナッツの食感も楽しい。 ・アイスコーヒー（¥700） やや強めの焙煎で、苦味とキレがあり、食事とよく合います。 ⸻ 💬価格帯は決して安くないけど、素材・丁寧な調理・雰囲気を含めて“ちょっと良いブランチ”としての価値は充分。

(Traduzione di Google) C'è stato solo un piccolo inconveniente con il Locale, ovvero l'assenza di un sous-chef in cucina. Oltre alla chef Katy, c'erano due cameriere, ma potevano solo aiutare la chef Katy a disporre i piatti nei piatti, ma non ho nulla da ridire su queste due signore. Nonostante l'aspetto negativo che ho appena menzionato, penso che valga la pena tornare più volte all'anno perché il cibo era davvero buono. Ogni piatto era facilmente da 10 su 10 per me, e quei pomodorini in alcuni di quei piatti erano semplicemente fantastici, erano più dolci dei normali pomodorini, non in modo zuccherino ma pieni di sapore. Penso che gli ingredienti biologici abbiano aiutato molto perché la chef Katy ha lasciato che gli ingredienti risaltassero da soli, quindi ha avuto meno lavoro da fare. È stata una cena fantastica e non vedo l'ora di tornarci per il brunch e per un'altra cena. (Originale) There was only one small negative that I had with Locale and that was no sous chef in the kitchen. Beside chef Katy in the kitchen, there were two waitresses but they can only help chef Katy placing the foods on the plates, but i had no complaints about those two ladies. Despite the negative that I just mentioned, I think this place is worth to visit many time in a year cause the foods were that good. Every dishes were easily 10 out of 10 for me, and those cherry tomatoes in some of those dishes were just amazing, they were sweeter than normal cherry tomatoes, not in a sugary way but full of flavors. I think organic ingredients helped a lot cause chef Katy let the ingredients shine by themselves therefore she had less work to do. It was a amazing dinner and I am looking forward to come again in brunch time and for another dinner

(Traduzione di Google) Ottimo posto per il brunch. Buon caffè americano (non disponibile espresso). Forse non farei più la fila per entrare, ma sicuramente verrei con una prenotazione. Sono andato per un brunch di sabato, senza prenotazione. Sono arrivato in una fila dove c'erano 4 o 5 tavoli davanti a me e ho deciso di aspettare. Ho finito per aspettare più di un'ora in fila prima di trovare posto, perché il posto è piccolo e molto accogliente, ma questo significa anche che non ci sta molta gente. Tutto quello che ho mangiato era delizioso: le uova alla Comodore, la tartine di avocado e i pancake. Ho trovato le porzioni un po' piccole per i miei gusti (eravamo in due e abbiamo ordinato 3 piatti per essere soddisfatti), ma sono stato contento di poter provare diverse cose. Il caffè era morbido, leggermente acido e alla temperatura perfetta. È così che piace a me, ma per chi lo preferisce più forte o cerca un latte macchiato, forse sarà carente. Mi è piaciuto il fatto che si possa sedere al bar, con una vista aperta sulla cucina. Il team del Locale è pulito e lavora in modo impeccabile. Mi è piaciuto molto. Nel complesso, almeno per la colazione, non direi di aver provato piatti o abbinamenti nuovi, ma posso dire che sono stati interpretati con grande qualità i classici, tutti freschi e gustosi. (Originale) Great place for brunch. Good drip coffee (espresso based coffee not available). Maybe I wouldn’t make the walk-in line again, but I would definitely come with a reservation. I went as a walk-in for brunch on a Saturday. I got to a line where I had 4 or 5 tables before me, and decided to wait. I ended up waiting +1 hour in line before I got a spot, because the place is small and really cozy, but this also means that it doesn’t fit many people. Everything I ate was delicious: The eggs Comodore, the avocado tartine, and the pancakes. I found the portions to be a bit small for my taste (we were 2 people and ordered 3 dishes to be satisfied) but I was happy to get to try several things. The coffee was soft, slightly acid and at perfect temperature. That’s how I like it, but for people who like it stronger or are looking for lattes, maybe it will be lacking. I liked that you can get a seat in the bar, where you have an open view of the kitchen. The team at Locale is clean and works smoothly. I loved that. Overall, at least for breakfast, I wouldn’t say I tried dishes or combinations that felt new but I can say they felt as great quality executions of classics, all fresh and tasty.

(Traduzione di Google) Era la mia prima volta qui. Non avevo prenotato, quindi sono arrivato verso le 9:00 e ho aspettato l'apertura del ristorante. Mi è stato detto che se non mi dispiaceva un tavolo fuori, potevo accomodarmi subito, quindi mi sono seduto a un tavolo più grande all'aperto. Per fortuna, quel giorno il caldo era praticamente sotto controllo e c'era una leggera brezza, quindi è stato un momento piacevole. Come hanno scritto altri, consiglio di prenotare. Ho ordinato la tartine di avocado. Ho aggiunto uova in camicia e pancetta. Ho bevuto un caffè caldo. Lo spessore e la cottura del toast erano perfetti! Il contrasto tra la parte croccante e quella soffice era squisito e delizioso. L'avocado e il condimento erano nella giusta quantità, quindi ho sentito un senso di unità con il toast ed ero molto soddisfatto. Non mangiavo la pancetta croccante da un po', e aveva la giusta quantità di sale, quindi ne ho apprezzato la consistenza. Anche il colore e la forma delle tazze, dei piatti e dei tovaglioli erano molto belli. Sono stato anche felice di aver potuto gustare ancora di più il delizioso toast e il caffè. Credo anche che uno dei motivi per cui mi sono divertito così tanto sia stata la cordialità del personale. Sono rimasto molto soddisfatto sia del cibo che del servizio. La prossima volta vorrei provare le uova al Comodore e l'hamburger! (Originale) 今回初めて伺いました。予約をしていなかったので9時ごろに到着し開店待ち。外のテーブルで良ければすぐに案内可能とのことで外の大きい方のテーブルに着席。運良く当日は暑さがかなり抑えられていて風もあったので心地よく過ごせました。他の方々も書いてらっしゃいますが予約をお勧めします。 オーダーしたのはアボカドタルティーネ。ポーチドエッグとベーコンを追加。飲み物はホットコーヒー。トーストの厚み、焼き加減が完璧！カリカリとふんわりした部分のコントラストが絶妙で美味しいです。アボカドやシーズニングも丁度良い量感でまとめられているのでトーストと一体感が感じられて大満足でした。久しぶりに食べたカリカリのベーコンも程よい塩加減に仕上がっていて食感と共に楽しめました。 コーヒーカップ、お皿やナプキンの色・形もとっても素敵でした。美味しいトーストやコーヒーをより一層楽しめたのも嬉しい点です。 また、お店の方がとても感じよく接客して下ったのも心地よく過ごせた理由の1つだと思います。 お食事も接客も大満足。次回は是非エッグスコモドールやバーガーを試してみたいです！

(Traduzione di Google) Finalmente sono riuscito ad andare al Locale. Ho adorato la cucina californiana fresca e genuina. Piatti super gustosi con tante verdure deliziose e ottimo pesce. Il tavolo dello chef era fantastico. È stato fantastico vedere Katy e il team fare la loro magia! (Originale) Finally made it out to Locale. I loved the fresh, California cuisine. Super tasty dishes with lots of yummy veggies and great seafood. Chefs table was great. Awesome to watch Katy and the team work their magic!

(Traduzione di Google) La chef Katy e il suo team sono stati un sogno. Mi sono trasferita a Tokyo qualche mese fa da New York e molti posti mi intimidiscono un po', ma fin dall'inizio il Locale mi è sembrato un posto accogliente e familiare, in cui mi sono sentita a mio agio e in cui tornerò sicuramente. Avevo sentito parlare del posto da diverse persone e sapevo che ci sarebbe stata una lunga fila / che sarebbe stata necessaria la prenotazione, ma la sera prima sono stata fortunata e ho trovato delle prenotazioni libere per 1, quindi l'ho preso come un segno per andarci finalmente. Ho preso i pancake al caffè freddo ☕️ e alla banana 🍌 - senza dubbio i migliori che abbia mai mangiato. Avevano la consistenza perfetta, con l'esterno croccante e l'interno soffice. Saporiti grazie al burro, bilanciati dalla dolcezza delle banane. Anche le porzioni erano perfette. Voglio sicuramente tornare per provare altri piatti del menu 💛 Tutti sono stati così attenti e gentili; ho adorato l'atmosfera qui. C'era un mix di giapponesi del posto e stranieri che vivevano qui o erano in visita. (Originale) Chef Katy and her team were such a dream. I moved to Tokyo a few months ago from NYC and many spaces are a little intimidating to me, but from the start Locale felt like a welcoming and friendly cozy space that I felt very comfortable at and that I’ll def be returning to. I had heard about the place from a few people and knew there’d be a long line / that you’d need reservations, but I got lucky the night before and found some open reservations for 1 so I took it as a sign to finally go. I got the iced coffee ☕️ and banana 🍌 pancakes - hands down the best I’ve ever had. They were the perfect texture of crispy exterior and fluffy interior. Savory from the butter which was balanced out with the sweet bananas. Portion size was just right too. For sure want to come back to try other items on the menu 💛 Everyone was so attentive and kind; I loved the atmosphere here. There was a mix of local Japanese folks and foreigners who either live here or are visiting.

(Traduzione di Google) Sono andato al Locale, che volevo provare da tempo! Ho preso avocado toast, uova in camicia, pancake alla banana e caffè! Era assolutamente delizioso... Sono rimasto particolarmente colpito dalle uova in camicia. L'avocado toast è servito in due pezzi, quindi se siete in compagnia, potrebbe essere una buona idea ordinarne uno e condividerlo! Ci sono andato per il brunch della domenica e, dato che è incredibilmente popolare, c'era una coda lunghissima! Sono arrivato verso le 9:10, ma c'erano già alcune persone in coda... e alle 9:30 si era già formata una coda lunghissima. Mi sono seduto al primo turno alle 10:00, ma la maggior parte dei posti era già occupata da clienti prenotati e i tre posti venivano assegnati a rotazione tra clienti senza prenotazione. Secondo il personale, il sabato precedente alcuni clienti avevano aspettato fino a tre ore. È meglio prenotare o mettersi in coda alle 9:00 e sedersi al primo o al secondo turno! Tutto eccellente! Consiglio questo posto a chiunque voglia godersi un brunch rilassante nel fine settimana! (Originale) 前が気になっていた Localeさんへ！ アボカドトースト、ポーチドエッグ、バナナパンケーキとコーヒーをいただきました！ 最高に美味しかった、、、特にポーチドエッグには感動。 アボカドトーストは2つ来るので、2人で行った際には1つの注文でシェアするのが良いかも！ 日曜のbrunch狙いで訪問、超人気なだけあって大行列でした！ 9:10頃に着きましたが、すでに数人が並んでいた…9:30には大行列が出来ていました。10時の1巡目で案内されましたが、お席は予約の方でほぼ埋まっており、3席を予約なしのお客様で回転していた様子。 店員さん曰く前日土曜は最大3時間待ちしたお客様もいたようです。 予約で来店するか、9時に並んで1〜2巡目で案内されるのがベスト！ お食事はどれも最高です！ 休日のbrunchを優雅に過ごしたい方にオススメです！

(Traduzione di Google) L'unico ristorante italiano due stelle Michelin a Tokyo🇮🇹Difficile prenotare Lo spazio nel negozio è molto spazioso, ma ci sono solo tre tavoli. Cucinano solo un giro a partire dalle 18:30 ogni sera. In cucina c'è un solo chef che è sia padre che madre. Fa di tutto, dagli antipasti ai primi piatti fino ai dolci. Sembra di partecipare ad un banchetto familiare di amici italiani, ma non vi è alcun compromesso nella scelta degli ingredienti per ogni piatto. Si vede la caparbietà dello chef in ogni aspetto. corso omakase ・Sorbetto al basilico e pomodoro verde, mousse di burrata ・Sformato di asparagi bianchi con capesante dello stretto di Dover (mantecato) ・Tempura italiana (fritto) con cinque tipi di verdure di montagna ・Trota ciliegia affumicata affumicata ・Asparagi bianchi della Loira e vongole nostrane al pepe · Pasta Thalia in salsa al vino rosso con caviale fatto in casa - Ravioli al piccione e barbabietola delle Landes, sugo di piccione e tartufo primaverile Bianchito ・Granita di assenzio ・Capra dei Pirenei alla griglia ・Spuma di fragola all'Amarin ・Sorbetto semifreddo con Gorgonzola e ananas ・Tè alla citronella (Originale) 东京唯一米其林二星意大利餐🇮🇹预约地狱难 店内空间很宽敞却只摆了三桌，每晚只做18:30开始的一轮，厨房里只有主厨一个人又当爹来又当妈，从前菜到主食再到甜品一手包办，感觉像是在参加意大利朋友的家宴，但每道菜对食材的选择却是绝无半点妥协，可以从方方面面看出主厨的倔强。 omakase course ・青番茄罗勒果子露、布拉塔奶酪慕斯 ・白芦笋的斯福尔马托拌多佛海峡扇贝(mantecato) ・五种山菜的意式天妇罗(fritto) ・桜鱒的affumicato熏制 ・卢瓦尔白芦笋和地产蛤蜊配胡椒 · 红酒酱塔利亚细面配自家制鱼子酱 - 朗德产仔鸽与甜菜根的意大利饺、配仔鸽肉汁和比安凯托春松露 ・苦艾酒格拉尼塔 ・烤比利牛斯山乳羊 ・Amarin草莓spuma ・戈贡佐拉奶酪和菠萝的半冻冰糕 ・柠檬草花茶

(Traduzione di Google) L'unico ristorante italiano con due stelle Michelin. Non c'era praticamente alcun difetto in tutta la portata, lasciando un'impressione molto soddisfacente. La combinazione di crema di finocchio e il fragrante aroma di ricciola, pur essendo semplice nella composizione, aveva un sapore delicato e intenso. Anche il tartufo bianco e i tagliolini erano deliziosi, un sapore insuperabile. (Originale) イタリアン唯一のミシュラン2つ星。 コース全体では失点がほとんどなく、満足度の高い印象を感じました。 フェンネルのクレマとブリの薫香の組み合わせは、構成要素はシンプルながらも、繊細で奥深い味わいを感じました。 白トリュフとタリオリーニも美味しく、外さない味です。

(Traduzione di Google) Squisita cucina italiana raffinata in un quartiere elegante. Abbinato a vini abbastanza discreti. Molto difficile prenotare, ma vale la pena aspettare. Sono andato con Kaixi. (Originale) Exquisite Italian fine dining in a fancy neighborhood. Paired with pretty decent wines. Very difficult to book, but worth the wait. Went with kaixi.

(Traduzione di Google) Agosto 2025, 19a volta Maggio 2025, 18a volta Febbraio 2025, 17a volta Novembre 2024, 16a volta Giugno 2024, 14a volta Marzo 2024, 13a volta È il migliore. Gennaio 2024, 12a volta Novembre 2023, 11a volta Maggio 2023, 9a volta. Tre antipasti in miniatura: Pesce spada giovane fritto, Primo bonito affumicato, Insalata di riso allo zafferano, Asparagi bianchi e vongole aglio e olio, Tagliolini con caviale fatto in casa e salsa al vino rosso, Calamari bianchi d'alpudding, nero di seppia e pizzelli siciliani, Granita all'anice, Agnello da latte dei Pirenei arrosto (+800 yen), Cotletta di vitello da latte della Bretagna, Frutta di stagione, Semifreddo al gorgonzola e ananas dorato, Tiramisù, Torta calda al cioccolato Domori e Parmigiano, Piccoli dessert, Tè. Anche questa volta eccellente. 2023.2 8a volta. Tre antipasti in miniatura: Cannoli di burrata e pomodori secchi, Bruttima Buoni di fegato bianco, fritto di broccoli e mozzarella, tortatiepida di gamberi bianchi con caviale, fiori di colza, latte di merluzzo e zuppa di topinambur con tartufo bianco, trota ciliegina affumicata di Aomori, trota ciliegina affumicata con crema di finocchio e insalata di micro-erbe sopra, impeppata di asparagi bianchi della Loira e vongole, tagliolini al pomodoro e ravioli vecchio di faraona e barbabietola Tartufo bianco con salsa San Péri Granita di anice Coatoletta di vitello da latte della Bretagna Agnello da latte arrosto dei Pirenei Setouchi e spumante Sfogliatina di mele con tartufo bianco (+¥2500) Crema catalana con tartufo bianco (+¥2500) Torta calda con cioccolato Domori e Parmigiano Tiramisù Semifreddo al gorgonzola con ananas dorato Tè Piccoli dolcetti Lì Questa volta c'erano molti piatti nuovi e sono rimasto colpito dal grande talento dello chef. I piatti erano diversi dal solito e mi ha colpito il fatto che siano ancora in evoluzione. Tutto era delizioso e sono rimasto molto soddisfatto, ma sono rimasto colpito dalla tortatiepida di gamberi bianchi e caviale. Gli asparagi bianchi erano già lì. Era delizioso con le vongole, ma gli ingredienti di stagione escono così rapidamente ultimamente. Per la pasta, ho visto il pomodoro, che non avevo mai visto prima. È un po' semplice rispetto al caviale e al tartufo bianco, ma era davvero delizioso. Anche i ravioli di faraona e barbabietola erano eccellenti. Penso che siano davvero dei geni. Come piatto principale, ho ordinato i soliti due. Adoro sia la cautoletta di vitello che l'agnello dei Pirenei. Per dessert, abbiamo ordinato alcuni dei nostri piatti preferiti e li abbiamo condivisi. Anche questa volta sono rimasto molto soddisfatto. Ritornato a novembre 2022. Due piccoli antipasti: fritto di fegato bianco e funghi porcini; Impadella di merluzzo al latte con crema di topinambur e tartufo bianco; Fichi neri dell'Isola di Sado e prosciutto di maiale basco; Grillia di calamari bianchi con polenta bianca e ragù di calamari; Sgombro Mie affumicato con crema di camomilla e finocchio; Sformato di ostriche di Murotsu, aglio e olio e scalogno; Tagliolini al tartufo bianco d'Alba; Tortellini di quaglia con funghi matsutake e brodo di porro Kujo; Granita alle spezie; Agnello arrosto della Lozère; Cotletta di vitello da latte bretone; Pione e spumante; Semifreddo al gorgonzola con ananas dorato. Ancora una volta, i piatti erano così deliziosi da essere indescrivibili. Ho adorato tutto, ma lo sgombro affumicato con ostriche e scalogno era il migliore. Anche i tagliolini al tartufo bianco, che si possono gustare solo in questo periodo dell'anno, sono squisiti. Difficile rinunciare al solito caviale, ma anche questo è davvero gustoso e appagante. Anche i tortellini sono eccellenti. Rivisitato a maggio 2022. Tre amuse-bouche: gelatina di pomodoro e mousse di mortadella, sformato di ricci di mare crudi di Yoichi e asparagi bianchi tedeschi, terrina di melanzane tonde e paprika, grilla di calamari bianchi di Fukuoka, tagliolini di caviale fatto in casa e cavolfiore al gusto di lime, risotto con salsiccia di asparagi, parmigiano e basilico, granita di grappa e fiori d'arancio, arrosto di cervo di Tanba Sasayama con salsa all'aceto di Barolo, frutta di stagione, tiramisù, crema catalana e tartufo estivo, crespelle di ricotta e tartufo estivo, sfogliatina di rabarbaro e tartufo estivo, torta calda al cioccolato Domori e parmigiano, semifreddo al gorgonzola e ananas dorato, sorbetto di fragole e pomodorini, tè e dolcetti. Per dessert, ho chiesto tutto ciò che mi interessava. Il cibo qui era a dir poco geniale. Personalmente, i tagliolini e il risotto erano incredibilmente deliziosi. Lo chef è davvero straordinario, prepara tutto da solo, compresi i piccoli dessert. Sono rimasto molto soddisfatto e adoro questo ristorante. Lo consiglio. Ci sono tornato a settembre 2021. Sono passati tre mesi dalla mia ultima visita. L'unico ristorante italiano in Giappone con due stelle Michelin, gestito solo dallo chef e da sua moglie. Ci sono state molte complicazioni dovute a vari motivi, ma sono rimasto colpito dall'eccellente servizio. Gelatina di pomodoro e burrata Tortina di tartufo nero e mortadella Fico nero dell'isola di Sado e prosciutto di Cinta Senese Grigliata di calamaro bianco e polenta Insalata di palamita affumicata e riso allo zafferano Agrodolce di grongo Ragù di funghi porcini e tagliolini al tartufo autunnale Budino di Lidbou d'Alp con Vecchio Samperi Granita all'anice ☆Coletta di vitello da latte della Bretagna Frutta di stagione Dessert: Torta calda al cioccolato Domori e Parmigiano Tè Si può scegliere tra quattro portate principali, ma visto che erano così tante, ho ordinato la coletta. Ogni piatto era delicato e delizioso, e i piatti erano pieni di un turbinio di estro. Personalmente, ho trovato l'insalata e l'agrodolce di grongo molto in stile Prisma. La pasta questa volta era al tartufo. Il caviale era delizioso, ma anche questo era delizioso. Anche la coletta era di qualità superiore alle mie aspettative e sono rimasto molto soddisfatto. Come sempre, questo ristorante non è gestito da due sole persone. PRISMA, l'unico ristorante italiano a due stelle di Tokyo. Le prenotazioni si accettano a partire dalle 10:00 circa con un mese di anticipo, ma quando sono riuscito a prenotare, era già tutto prenotato. Si trova al primo piano di un condominio a circa 10 minuti a piedi dalla stazione di Omotesando. Il locale è piuttosto spazioso, con al massimo tre tavoli. Lo chef prepara tutto da solo. Lo chef Satoshi Saito si è trasferito in Italia all'età di 20 anni e ha aperto "Pergola" a Hiroo dopo essere tornato in Giappone. Nel 2011 si è trasferito ad Aoyama e ha aperto "PRISMA". Il locale, con illuminazione solo indiretta, era incredibilmente elegante e aveva un'atmosfera fantastica. Bocconcino di cavolfiore e burrata - Delizioso fin dall'inizio. I pomodori verdi e il formaggio si sposano perfettamente. La consistenza granulosa, che si può ottenere solo con il cibo appena fatto, è stata una vera sorpresa. Tortina di crema di acciughe - Le acciughe saporite sono perfette per un drink. La crosta croccante. Sformato con ricci di mare crudi e asparagi bianchi - L'intero piatto si fonde in una combinazione deliziosa. Insalata di calamaro bianco - Sembra un po' strana, ma è avvolta nel nero di seppia. Croccante e delicata, e quando la si apre, si trovano rabarbaro e verdure all'interno. Un piatto bellissimo e delizioso. Confetura di ayu selvatico del fiume Shimanto - Il pesce dolce qui. Delizioso. Tagliolini con caviale fatto in casa e salsa al vino rosso - Questa è la loro specialità. Sembra molto semplice, ma il sapore è intenso e incredibilmente delizioso. Sia il caviale che i noodles sono deliziosi. Sono deliziosi anche mangiati insieme. Risotto agli asparagi - Mmm, che buono! Il sapore degli asparagi viene esaltato al massimo. Granita all'arancia dorata - Rinfrescante. Croccante e deliziosa. Per il piatto principale, scegliete tra i seguenti: Coteletta, fatta con vitello bretone Peverada, una salsa di piccione delle Landes ☆Arrozto, fatto con agnello dei Pirenei (+880 yen) - È raro trovare agnello dei Pirenei, quindi lo abbiamo ordinato tutti e quattro. Non ho mai assaggiato un agnello così delizioso! È così buono! È scioccante!! È così buono che è un peccato non riuscire a spiegarlo, quindi vi consiglio di provarlo. Spuma di anguria e sanguca -Rinfrescante. Dessert ・Crespalle di ricotta al tartufo nero (+¥1100) ☆Sfogliatina al rabarbaro al tartufo nero (+¥1100) ☆Torta calda al cioccolato Domori e parmigiano ・Mousse al cioccolato bianco con ciliegie ☆Tiramisù ・Baba e prugna ☆Semifreddo al gorgonzola con ananas dorato ・Gelato Vecchio Samperi ・Sorbetto di fragole e pomodorini ・Tagliere di formaggi italiani (+¥550) -Ognuno di noi ha ordinato qualcosa che gli piaceva. Il mio preferito è stato il semifreddo al gorgonzola. Il rabarbaro è stata una scelta interessante. Che idea fantastica! Ovviamente, anche la torta era deliziosa. Spuntini Bar Il cibo era così elaborato e porzionato che era difficile credere che fosse stato preparato da un singolo chef. La cucina a vista ci ha permesso di vedere la preparazione del cibo, ma non era invadente, il che è stato un bel tocco. Anche con una porzione generosa, non è costato più di ¥30.000. Era di alta qualità, ma molto appagante e appagante. Non è stravagante, ma il sapore è eccezionale. Consigliato. 2022. Anche questa volta è stato eccellente. Bruttimaboni con crema al tartufo bianco Gnocco fritto e salame di maiale Cintanese Tortina con crema di acciughe Biancomangiare con burrata e gelatina di pomodoro Griglia con ragù di calamari e polenta Mezzepupazzi marinati Impeppata con asparagi bianchi della Loira e vongole locali Tagliolini con caviale fatto in casa e salsa al vino rosso Ravioli con cinghiale di Niigata e ricotta, salsa al Marsala e tartufo nero Agnello da latte arrosto dei Pirenei Frutta di stagione Semifreddo al gorgonzola con ananas dorato Tè Piccoli dessert (Originale) 2025.8 19回目 2025.5 18回目 2025.2 17回目 2024.11 16回目 2024.6 14回目 2024.3 13回目 最高すぎる。 2024.1 12回目 2023.11 11回目 2023.5 9回目。 一口前菜三種 稚鮎のフリット 初ガツオのアフミカート、サフランライスのインサラータ ホワイトアスパラガスとトリ貝のアリオオーリオ 自家製キャビアと赤ワインソースのタリオリーニ 白イカのダルプリン、イカスミとシチリア産ピゼッリ アニスのグラニータ ピレネー産乳飲み仔羊のロースト（＋800円） ブルターニュ産乳飲み仔牛のコートレッタ 季節のフルーツ ゴルゴンゾーラチーズのセミフレッドとゴールデンパイン ティラミス ドモーリのチョコレートとパルミジャーノの温かいトルタ 小菓子 紅茶 今回も素晴らしい。 2023.2 8回目。 一口前菜三種 ブッラータチーズとドライトマトのカンノーリ白レバーのブルッティマブオーニ ブロッコリーとモッツァレラチーズのフリット 白エビのトルタティエピダとキャビア -菜の花 真鱈の白子とキクイモのズッパ　白トリフ 青森産　桜マスのアフミカート -スモークした桜マス、下はフェンネルのクレーマ、上にマイクロハーブのサラダ ロワール産ホワイトアスパラと地ハマグリのインペッパータ トマトのタリオリーニ ホロホロ鳥とビーツのラビオリ　ヴェッキオサンペーリのソースの白トリフ アニスのグラニタ ブルターニュ産乳飲み仔牛のコートレッタ ピレネー産乳飲み仔羊のロースト せとかとスプマンテのスプーマ りんごのスフォリアティーナと白トリフ（＋2500円） クレーマカタラーナと白トリフ（＋2500円） ドモーリのチョコレートとパルミジャーノの温かいトルタ ティラミス ゴルゴンゾーラチーズのセミフレッドとゴールデンパイン 紅茶 小菓子 今回は初めてみるメニューが多くシェフの引き出しの多さに感動。器もいつもと違い、まだ進化の途中なんだと感心。どれもかなり美味しく大満足でしたが白エビのトルタティエピダとキャビアに感動ホワイトアスパラももう登場。蛤と合わせて美味しかったですが最近は旬の食材が出てくるのが早いな。パスタは初めて見るトマト。キャビアや白トリフに比べて地味ですがこれ美味しすぎ。ホロホロ鳥とビーツのラビオリも秀逸。本当に天才なんじゃないかと思う。メインはいつもの2つを。仔牛のコートレッタもピレネー産の仔羊も好き。デザートも食べたいものをいくつかオーダーしてシェア。今回も大満足。 2022.11再訪。 一口前菜二種　白レバー　ポルチーニフリット 真鱈の白子のインパデッラとキクイモのクレーマと白トリュフ 佐渡島産黒いちじくとバスク豚のプロシュート 白イカのグリリア　白ポレンタとイカのラグーソース 三重産サワラのアフミカート カモミールとフェンネルのクレーマ 室津産カキのアリオオーリオとエシャロットのスフォルマート アルバ産白トリフのタリオリーニ うずらのトルテッリーニ松茸と九条ネギのインブロード スパイスのグラニータ ロゼール産仔羊のロースト ブルターニュ産乳飲み仔牛のコートレッタ ピオーネとスプマンテのスプーマ ゴルゴンゾーラチーズのセミフレッドとゴールデンパイン 今回も天才としか思えないくらい美味しかった。どれも非常に好みでしたがサワラのアフミカートと牡蠣とエシャロットの前菜が絶品。またこの時期しか食べられない白トリュフのタリオリーニが絶品。いつものキャビアも捨て難いですがこれも本当に美味しくて満足。トルテッリーニも絶品。 2022.5再訪。 アミューズ3種 トマトのジュレとモルタデッラのムース 余市産生ウニとドイツ産ホワイトアスパラのスフォルマート 丸茄子とパプリカのテリーナ 福岡産白イカのグリリア 自家製キャビアとカリフラワーのタリオリーニ　ライム風味 アスパラソバージュとパルミジャーノとバジリコのリゾット グラッパとオレンジの花のグラニータ 丹波篠山　仔鹿のロースト　バローロビネガーソース 季節のフルーツ ティラミス クレーマカタラーナとサマートリュフ リコッタチーズのクレスパッレとサマートリュフ ルバーブのスフォリアティーナとサマートリュフ ドモーリのチョコレートとパルミジャーノの温かいトルタ ゴルゴンゾーラチーズのセミフレッドとゴールデンパイン 苺とフルーツトマトのシャーベット 紅茶 小菓子 デザートは無理言って気になったものを全てオーダー。今回の料理も天才としか言いようのない完成度。個人的にはタリオリーニとリゾットが衝撃的な美味しさ。小菓子含め1人で作られているシェフが本当に素晴らしい。大満足で大好きなお店。おすすめ。 2021.9再訪。3ヶ月ぶりの訪問。 シェフとマダムの2人でされている日本で唯一のミシュラン二つ星イタリアン。色々あってかなりゴタゴタしてしまいましたが素晴らしい対応で感動。 フルーツトマトのジュレとブッラータチーズ 黒トリュフとモルタデッラのトルティーナ 佐渡島産黒いちじくとチンタセネーゼ豚プロシュート 白イカのグリリアとポレンタ カツオのアフミカートとサフランライスのインサラータ 穴子のアグロドルチェ ポルチーニ茸ラグーと秋トリュフのタリオリーニ リードボーのダルプリン　ヴェッキオサンペーリ風味 アニスのグラニータ ☆ブルターニュ産乳飲み仔牛のコートレッタ 季節のフルーツ デザート　ドモーリのチョコレートとパルミジャーノの温かいトルタ ティー メインは4種から選べますが色々あったのでコートレッタをオーダー。料理はどれも繊細で美味しくセンスの塊みたいなお皿が続きます。個人的にはインサラータや穴子のアグロドルチェがいかにもプリズマっぽいなと。今回のパスタはトリュフ。キャビアも美味しいけどこれも美味しいなー。コートレッタも想像よりレベルが高くて大満足。相変わらず2人でされているレベルではないレストラン。 ミシュラン東京で唯一の２つ星イタリアン、PRISMA。予約は訪問日1ヶ月前の10時くらいからですが繋がった時には満席。表参道駅から10分くらい歩いた場所にあるマンションの1階。かなり広々と空間を使われており多くて3テーブルのみ。シェフ1人で料理を作られています。齋藤智史シェフは20歳で渡伊、帰国後広尾に「ペルゴラ」をオープン。2011年に場所を青山に移し「プリズマ（PRISMA）」として開業。間接照明のみの空間が何ともお洒落で非常に雰囲気が良かった。 カリフラワーとブッラータチーズのボッコンチーノ -最初からかなり美味しい。グリーントマトとチーズがとってもよく合う。出来立てじゃないと味わえないつぶつぶした感じが残っていて衝撃。 アンチョビクリームのトルティーナ -アンチョビにコクがありお酒が進む。タルトの生地がサクサク。 生ウニとホワイトアスパラのスフォルマート -全部が一体となって美味い以外なにものでもない。 白イカのインサラータ -何だこれ、という見た目ですがイカ墨で作ったもので巻かれています。パリパリで繊細、割ってみると中からルバーブや野菜が。美しく美味しい料理。 四万十川、天然鮎のコンフェットゥーラ -ここで鮎。美味しいなー。 自家製キャビアと赤ワインソースのタリオリー二 -ここのスペシャリテ。見た目はとってもシンプルですが味わいは奥深く最高レベルに美味い。キャビアも麺もとっても美味しい。一緒に食べてもやっぱり美味しい。 アスパラソバージュのリゾット -うーん、美味い！アスパラソバージュそのものの味が存分に活かされています。 ゴールデンオレンジのグラニータ -さっぱり。シャリシャリで美味しい。 メインは以下から選びます ブルターニュ産乳のみ仔牛のコートレッタ ランド産仔鳩のサルサ　ぺヴェラーダ ☆ピレネー産乳のみ仔羊のアロスト(＋880円) -ピレネー産の仔羊があるのが珍しく4人ともこれをオーダー。 こんなに美味しい羊、食べたことない！ってくらい美味しい。衝撃！！説明できないのが悲しいくらい美味しいので是非食べて欲しい。 スイカとサングーカのスプーマ -さっぱり。 デザート ・リコッタチーズのクレスパッレと黒トリュフ(＋1100円) ☆ルバーブのスフォーリアティーナと黒トリュフ(＋1100円) ☆ドモーリのチョコレートとパルミジャーノの暖かいトルタ ・ホワイトチョコレートムースとさくらんぼ ☆ティラミス ・ババと梅 ☆ゴルゴンゾーラチーズのセミフレッドとゴールデンパイン ・ヴェッキオサンペーリのジェラート ・苺とフルーツトマトのシャーベット ・イタリア産チーズの盛り合わせ(＋550円) -各々好きなものをオーダー。個人的にはゴルゴンゾーラのセミフレッドが好み。面白かったのはルバーブ。このアイディアが素晴らしい。もちろんトルタも美味しい。 お茶菓子 カフェ シェフ1人が作っているとは思えないくらいの凝った料理と量。オープンキッチンなので作っているのが見えますが押し付けがましくなく好印象。たっぷり飲んでも3万円もいかない、高級だけど納得性が高く大満足。華美じゃないけどセンス抜群すぎる。おすすめ。 2022. 今回も素晴らしかった。 白トリフクリームのブルッティマボーニ ニョッコフリットとチンタネーゼ豚のサラミ アンチョビクリームのトルティーナ ブッラータチーズのビアンコマンジャーレとトマトのジュレ ヤリイカのグリリアとイカのラグーとポレンタ サヨリのマリナート ロワール産ホワイトアスパラガスと地ハマグリのインペッパータ 自家製キャビアと赤ワインソースのタリオリーニ 新潟産イノシシとリコッタチーズのラビオリ　マルサラソースと黒トリフ ピレネー産　乳飲み仔羊のロースト 季節のフルーツ ゴルゴンゾーラチーズのセミフレッドとゴールデンパイン 紅茶 小菓子

(Traduzione di Google) La prima cosa che uscì fu un piccolo amuse-bouche. Ogni piatto era preparato con tanta delicatezza e attenzione che mi ha fatto realizzare che si trattava di un ristorante incredibile, ed ero estremamente emozionato per il corso che stava iniziando. E la cucina è molto bella. È difficile prenotare in questo meraviglioso ristorante, ma ogni piatto è delizioso fin nel minimo dettaglio. La prossima volta vorrei portare mia madre. (Originale) 最初に出てきた小さなamuse-Bouche。その1つ1つがとても繊細で丁寧に作られていて、素晴らしいレストランなんだなと、そこから始まるコースにとてもワクワクしました。そしてキッチンもとても美しい。予約を取るのが難しいお店ですが、１つ1つのお料理が細部にわたって美味しい素晴らしいレストランです。今度はぜひ母を連れて伺いたいです。

(Traduzione di Google) Questo è un ristorante nascosto ad Aoyama. Puoi goderti il ​​tuo pasto mentre ti rilassi sui sedili spaziosi e lussuosi. Sebbene sia minimalista, ci sono molti piatti di alta qualità e ben fatti. L'atmosfera e il lento scorrere del tempo sono unici in questo ristorante. Puoi trascorrere un momento appagante con cibo delizioso e un'atmosfera rilassante. (Originale) 青山にある隠れ家レストランです。空間にゆとりを持って贅沢に使われた席で寛ぎながら食事をすることができます。ミニマルですが、上質でしっかり作られた料理の数々。このレストランならではの空気感とゆったりとした時間の流れ。美味しい料理と心落ち着く空間で充実の時間がすごせます。

(Traduzione di Google) Visitato a maggio 2024 7 abbinamenti e 1 succo, 28.600 yen per la portata più bevande, 53.842 yen a persona. La seguente valutazione si basa su ottimi ristoranti nella stessa fascia di prezzo. Per essere un ristorante italiano, l'ambiente è spazioso e la cucina, in particolare, è grande quanto quella di un ristorante francese, ma non credo che un singolo chef possa dimostrare appieno il suo potenziale. L'attenzione al cibo si limita, per così dire, all'aspetto, e la profondità del cibo non può supportare tale espressione. Un piccolo aneddoto: quando abbiamo finito il dessert e stavamo per pagare il conto, un forte odore di fogna si è diffuso nell'aria e non siamo riusciti a sopportarlo nemmeno per un istante, quindi abbiamo pagato velocemente il conto e siamo usciti dal ristorante. Ho alcuni conoscenti intorno a me che sono stati in questo ristorante molte volte e lo adorano, ma da quello che ho sentito, non hanno mai avuto un'esperienza simile. Sembra che "ci sia una luna limpida e limpida", ma oggi ho avuto solo sfortuna a mangiare, immagino? Solo l'aspetto è elegante. (Originale) 2024年5月訪問 ペアリング7杯とジュース1とコース代28600円プラス飲み物、1人53842円。 以下の評価は同じ価格帯の優れたレストランを基準してます。 イタリアンとしてはレイアウトが広々としていて、特にキッチンがフレンチに匹敵するほど大きいですが、ただシェフ1人であんまりその底力を発揮できないと思ってます、料理に着力点がだいぶ外見的な面に限られいる、言ってみればその料理の深さがそのような表現を支えきれないと思います。 小さなエピソードで、デザートを食べ終えて会計しようとした時、下水の強烈な臭いが漂ってきて、僕らは一瞬たりとも耐えられず、急いで会計を済ませて店に出ました。 周りには何度も訪れてこのレストランが大好きな知り合いもいて、話を聞いた限りでは彼らはそのような経験はしていないようです。 どうやら「月に陰晴円欠あり」、 と言っても今日は私の食運が悪かったようです、かな？ エレガントなのは見た目だけ。

Un ramen davvero delicato per uno dei ristoranti stellati di Tokyo. Ottimo il brodo, il personale è decisamente gentile. L'ambiente è quasi sacro, una volta entrati all'interno del piccolo locale. Sicuramente è un'esperienza da fare almeno una volta quando si visita il Giappone.