I 44 migliori cibi e ristoranti giapponesi in Shenzhen

(Traduzione di Google) Nadaman Teppanyaki – Un capolavoro di 15 portate al Kowloon Shangri-La Se stai cercando un'esperienza teppanyaki indimenticabile a Hong Kong, Nadaman al Kowloon Shangri-La offre la perfezione su un piatto caldo. Mi sono concesso il loro menu degustazione di 15 portate, ed è stato a dir poco artistico: ogni piatto era preparato in modo squisito, presentato magnificamente e pieno di sapore. 🔥 Il viaggio Teppanyaki di 15 portate: una sinfonia di sapori Ogni corso è stato straordinario, ma ecco i punti salienti: 🦐 Monaka di gamberi dolci e uova di merluzzo Un delicato wafer croccante ripieno di gamberi dolci e mentaiko (uova di merluzzo piccanti): un inizio umami esplosivo. 🐟 Bonito scottato con gelatina di Ponzu e cipolla Il bonito leggermente bruciato abbinato alla rinfrescante gelatina di ponzu era un perfetto equilibrio tra affumicato e piccante. 🍣Sushi Toro Croccante con Tonno Tonno grasso che si scioglie in bocca su una base di riso croccante: semplice ma lussuosamente soddisfacente. 🥗 Insalata Caesar speciale dello chef Non la tua insalata media! Pancetta affumicata, condimento al pepe nero e verdure croccanti lo hanno reso sorprendentemente memorabile. 🦞 Asticina alla griglia Succulenta, burrosa e perfettamente grigliata: la dolcezza naturale dell'aragosta non aveva bisogno di ulteriori abbellimenti. 🥩 Tagliata di Manzo Wagyu con Aglio La star dello spettacolo: il Wagyu sottilissimo, scottato fino a sciogliersi in bocca alla perfezione, con patatine croccanti all'aglio che aggiungono un tocco di forza. 🍚 Riso fritto al nero di seppia Un finale audace e saporito: il riso nero come l'inchiostro era ricco di un profondo sapore di pesce e di wok hei (quell'aroma affumicato del wok). 🍧 Intermezzi rinfrescanti Il sorbetto agli agrumi allo yuzu è stato un brillante detergente per il palato e il warabi mochi giapponese (wagashi gelatinoso) ha concluso il pasto con una nota leggera e dolce. 👨🍳 Performance dello chef – Intrattenimento e competenza Lo chef teppanyaki era un maestro: coinvolgente, abile e appassionato. Guardarlo affettare, scottare e grigliare alla fiamma ogni ingrediente con precisione era piacevole quanto mangiarlo. 🍷 Abbinamenti e servizio impeccabili Il personale ha cronometrato perfettamente ogni portata e i consigli sul sake e sul vino erano esatti. La zuppa di miso all'aragosta è stata un finale confortante e ricco di umami. 💰 Vale ogni centesimo (HK$988/persona) Per 15 portate di questa qualità (pesce di prima qualità, manzo Wagyu e colpi di scena creativi sui classici giapponesi) è un vero affare per un'esperienza di livello Michelin. 🌟 Verdetto finale: un Teppanyaki Omakase da provare Il menu teppanyaki di 15 portate di Nadaman è un viaggio attraverso i migliori sapori del Giappone, eseguiti con precisione, stile e lusso. Perfetto per le occasioni speciali o se vuoi semplicemente concederti un trattamento senza senso. 5/5 stelle – Impeccabile dall'inizio alla fine! (Originale) Nadaman Teppanyaki – A 15-Course Masterpiece at Kowloon Shangri-La If you’re looking for an unforgettable teppanyaki experience in Hong Kong, Nadaman at Kowloon Shangri-La delivers perfection on a hot plate. I indulged in their 15-course tasting menu, and it was nothing short of culinary artistry—each dish was exquisitely prepared, beautifully presented, and bursting with flavor. 🔥 The 15-Course Teppanyaki Journey – A Symphony of Flavors Every course was a standout, but here are the highlights: 🦐 Sweet Shrimp & Cod Roe Monaka A delicate crispy wafer filled with sweet shrimp and mentaiko (spicy cod roe)—an explosive umami start. 🐟 Seared Bonito with Ponzu Jelly & Onion The lightly torched bonito paired with refreshing ponzu jelly was a perfect balance of smoky and tangy. 🍣 Crispy Tuna Toro Sushi Melt-in-your-mouth fatty tuna on a crispy rice base—simple yet luxuriously satisfying. 🥗 Chef’s Special Caesar Salad Not your average salad! Smoky bacon, black pepper dressing, and crisp greens made it surprisingly memorable. 🦞 Grilled Baby Lobster Succulent, buttery, and perfectly grilled—the natural sweetness of the lobster needed no extra embellishment. 🥩 Sliced Wagyu Beef with Garlic The star of the show—paper-thin Wagyu, seared to melt-in-your-mouth perfection, with crispy garlic chips adding a punch. 🍚 Squid Ink Fried Rice A bold, savory finish—the inky black rice was packed with deep seafood flavor and wok hei (that smoky wok aroma). 🍧 Refreshing Interludes The yuzu citrus sherbet was a brilliant palate cleanser, and the Japanese warabi mochi (jelly-like wagashi) ended the meal on a light, sweet note. 👨🍳 Chef’s Performance – Entertainment & Expertise The teppanyaki chef was a maestro—engaging, skilled, and passionate. Watching him slice, sear, and flame-grill each ingredient with precision was as enjoyable as eating it. 🍷 Impeccable Pairings & Service The staff timed each course perfectly, and the sake/wine recommendations were spot-on. The lobster miso soup was a comforting, umami-packed finale. 💰 Worth Every Penny (HK$988/person) For 15 courses of this quality—premium seafood, Wagyu beef, and creative twists on Japanese classics—this is a steal for a Michelin-level experience. 🌟 Final Verdict – A Must-Try Teppanyaki Omakase Nadaman’s 15-course teppanyaki menu is a journey through Japan’s finest flavors, executed with precision, flair, and luxury. Perfect for special occasions—or if you just want to treat yourself senseless. 5/5 stars – Flawless from start to finish!

(Traduzione di Google) Godetevi il pranzo kaiseki. La zuppa giapponese di pollo con pasta di ravanelli e peperoncino yuzu è deliziosa. La qualità generale è buona. (Originale) 品嚐午市懷石料理, 蘿蔔蓉日本雞肉小鍋加上柚子胡椒十分惹味, 整體質素良好

(Traduzione di Google) Il prezzo è HKD 880. Sukiyaki è la carne precotta con ciotola riscaldata, è un po' una sorpresa. Tuttavia, il sushi, il fegato d'anatra alla griglia e il sukiyaki sono appetitosi poiché gli ingredienti sono freschi e la cucina è al di sopra della media se paragonata ad altri ristoranti di Hong Kong. Non consiglio il maiale alla griglia, che purtroppo aveva un sapore di cartone e insapore. Il servizio era eccellente ma la nostra esperienza culinaria è stata deludente con un gruppo rumoroso e parte della nostra conversazione è stata stranamente interrotta da altri. Ciò ha distrutto la mia percezione di avere un posto tranquillo dove godersi le prelibatezze. Alcune carte di credito offrono uno sconto del 10%. (Originale) Priced HKD 880 Sukiyaki is the pre-cooked beefs with heated bowl, it’s a bit surprise. However,Sushi, grilled duck’s liver and Sukiyaki are palatable as the ingredients are fresh and the cuisine is above average when comparing with other HK restaurants. Not recommend the grilled pork, which sadly tasted liked the cardboard and tasteless. Service was excellent but our dinning experience was disappointing with one noisy group and part of our conversation was strangely interrupted by others. This destroyed my perception having a quiet place to enjoy the delicacies. Some credit cards offer 10% off discount.

(Traduzione di Google) Un famoso ristorante giapponese all'interno dello Shangri-La Hotel. Il ristorante di Kowloon si trova al piano interrato, quindi ha un'atmosfera meno illuminata rispetto allo Shangri-La sull'isola di Hong Kong, ma va bene così. Ci sono andato a pranzo e ho ordinato il menù fisso giapponese, Sai, per 395 HKD. È un po' caro, ma credo che sia quello che ci si aspetterebbe cenando allo Shangri-La. Era delizioso. (Originale) シャングリラホテルに入っている有名和食店。カオルンのお店は地下なので、香港島のシャングリラよりも薄暗い雰囲気ですがこれはこれでアリ。ランチで利用して、和定食の彩395HKDをオーダー。いい値段はしますがシャングリラで食事するならこんなものだと思います。美味しかったですね。

(Traduzione di Google) Pranzo Teppanyaki ~ Festa di compleanno Questo pomeriggio, la mia famiglia è andata a pranzo al Nadaman Japanese Restaurant, un ristorante giapponese nel seminterrato dello Shangri-La Hotel a Tsim Sha Tsui. La receptionist ha indossato un kimono per salutarla cultura tradizionale.Il ristorante è dotato di arredi in stile giapponese, è ampio e dispone di molti posti a sedere, l'illuminazione è tranquilla. Ci sono rispettivamente sushi bar e bancone teppanyaki. Abbiamo ordinato teppanyaki e sistemato i posti nel nostro angolo. Nel menu del pranzo, i pasti fissi sono semplici e facili da capire. Tutti hanno ordinato il pasto fisso Teppanyaki, il pasto fisso a base di pesce e il pasto fisso con filetto di manzo americano. Ci sono antipasti, insalate, sashimi di salmone, portate principali Teppanyaki. piatti vegetariani, riso fritto con uova e sottaceti, zuppa di noodle, gelato o tè. Cominciamo con l'insalata di antipasti. L'insalata è fresca e croccante, con salsa di sesamo in bocca è agrodolce e appetitosa. L'antipasto, pane tostato con pomodorini, era molto croccante. Sashimi di salmone, tagliato spesso, carnoso e delizioso. Cenate accanto al teppanyaki e guardate lo chef cucinare, buon divertimento! Il piatto principale è Teppanyaki, frutti di mare assortiti, tra cui salmone, gamberetti, calamari e merluzzo. Lo chef frigge la superficie fino a renderla dorata e croccante e la carne è morbida e tenera. Un'altra portata principale è il pasto Teppanyaki Beef Set, il filetto di manzo americano Teppanyaki, lo spettacolo delle fiamme è fantastico! Il filetto di manzo americano grigliato Teppanyaki ha una consistenza tenera e liscia, un sapore di manzo uniforme e ricco. Piatti vegetariani saltati in padella, semplici, OK! Sottaceti, zuppa di noodle e riso fritto con uova sono generalmente OK. Infine, puoi scegliere tra gelato o tè. Io ho scelto il gelato al tè verde, che ha un sapore delizioso. La mia famiglia ha ordinato un tè caldo al limone, anch'esso buono. Alla fine il cameriere ci ha portato una torta di compleanno e ci ha fatto delle foto, e il saluto è stato molto carino. #foodie #food #foodpic #foodphoto #yum #yummy #delicious #tasty #fotocamera food first #mobile food first #hkfood #香港food #food #hkig #ighk #hkgoodlover #hongkong #foodblogger #hkfood #hkfoodie #香港 #condivisione di cibo#raccomandazioni alimentari#mangiare a Hong Kong#mangiare a Hong Kong#mangiare mangiare mangiare a Hong Kong#buongustaio di Hong Kong#Spettacolo di cibi e bevande di Hong Kong#mangiare a Hong Kong#Cucina giapponese Nadaman (Originale) 鐵板燒午餐 ~ 賀生日 今午一家人去尖沙咀香格里拉酒店地庫的日本料理, 灘萬日本料理, 吃午餐. 女接待員穿上和服招呼, 感覺這餐廳好有傳統文化. 餐廳內有日式擺設. 面積大, 座位多, 燈光悠和. 分別設有壽司吧檯, 和鐵板燒檯. 我們訂了鐵板燒, 安排座位自成一角. 午市餐牌, 定食簡單易明. 大家分別點了鐵板燒, 海鮮定食及美國牛柳定食. 頗豐富. 有前菜, 沙律, 三文魚刺身, 主菜鐵板燒, 素菜, 雞蛋炒飯, 漬物, 麪鼓湯, 雪糕或茶. 先來開胃沙律. 沙律菜新鮮爽脆, 加上胡麻醬汁. 入口酸甜開胃. 前菜, 烘多士配蕃茄, 非常脆口. 三文魚刺身, 切得厚厚的, 肥美好味. 在鐵板燒旁用餐, 可以欣賞大廚烹制過程, enjoy ! 主菜鐵板燒, 雜錦海鮮, 有三文魚, 蝦, 魷, 銀鱈魚. 師傅把表面煎至金黃帶脆, 肉質柔軟, 口感鮮嫩. 另一主菜鐵板燒牛肉定食, 鐵板燒美國牛柳, 這火焰表演不錯啊! 鐵板燒美國牛柳, 口感柔嫩軟滑, 油脂均勻, 牛味香濃. 炒素菜, 簡簡單單, OK！ 漬物, 麪鼓湯, 雞蛋炒飯, 一般也 OK. 最後可揀雪糕或茶, 我選綠茶雪糕味道好好. 家人叫熱檸茶, 也不錯. 最後服務員送上生日蛋糕, 又替我們拍照片, 招呼頗好. #foodie #food #foodpic #foodphoto #yum #yummy #delicious #tasty #相機食先 #手機食先 #hkfood #香港美食 #美食 #hkig #ighk #hkgoodlover #hongkong #foodblogger #hkfood #hkfoodie #香港 #美食分享#美食推介#香港必吃#香港吃#香港吃吃吃#香港吃貨＃香港吃喝玩示#吃在香港#灘萬日本料理

(Traduzione di Google) Kowloon Shangri-La, vigilia di Natale, 2021 A causa del credito per la sistemazione in hotel, Quindi l'ho provato Pietra kaiseki giapponese~Nadaman, La speciale esperienza delle papille gustative ha fatto sì che un ragazzo di quattordici anni Sento che è indescrivibile e il cibo giapponese della migliore qualità che abbia mai assaggiato. Un gusto straordinario. . . . . Ha comunque detto che voleva tornare indietro e riprovare! Un totale di otto piatti stagionali costano 1.600 yuan. È davvero una vita, vale la pena provarci, Porzione adeguata per 1 adulto, Va bene che gli altri lo gustino in piccole porzioni. Il primo piatto, piatto giapponese congelato di crisantemo con polpa di granchio, La polpa di granchio è fresca, dolce e stratificata. Il secondo piatto, sono rimasto un po' deluso dal fatto che l'uovo al vapore fosse salato. Il terzo piatto è il sashimi di pesce giapponese. Il pesce fresco è il più delizioso. Il quarto corso, il cibo nell'arte, Una combinazione di cibo delizioso e sublimazione visiva, La decorazione delle spighe di riso giapponesi è così bella e speciale. Servito con sushi wagyu alla griglia e ostriche fritte, e Tamagoyaki, un abbinamento perfetto. Il quinto piatto, fette di abalone cotte nel vino, testa di drago volante di crisantemo, Il leggero aroma del vino rende le fette di abalone fresche e dolci. La sesta portata, manzo Kuroge Wagyu arrosto e fegato d'anatra, Il fegato è un tipo di fegato che potrebbe non piacere alla maggior parte dei bambini. In realtà gli piace mangiare, Il settimo piatto è il riso al tartufo nero. Pieno di sapore, la giusta quantità, Infine, aggiungi il melone super dolce e Browie al cioccolato per finire il pasto. Anche se il pasto è durato più di 2 ore, Mangiare è un piacere, che rende lo stomaco solitamente occupato, Puoi assaporarlo lentamente, Molto impressionante. L'unico inconveniente è che si trova al piano inferiore dell'hotel. L'uso di vassoi e pettini ha una lunga storia. Alcune cameriere non hanno familiarità con il cibo del ristorante. Solo i vicedirettori e alcuni ministri più professionali possono spiegare l'origine del cibo e come consumarlo. Il ristorante sarà rinnovato, Spero di visitare la prossima volta, Per una maggiore freschezza, prova un altro ingrediente stagionale. motivo. (Originale) 九龍香格里拉，平安夜，2021 因酒店的住宿credit, 所以試下了 日本懷料石料～Nadaman, 特別嘅味蕾體驗，令到一個十四歲的男孩， 有感難以形容及吃過的日本料理中最有質素的，確是 非同凡嚮的之味道。。。。。 他仍說着想回頭再試! 合共時令的八道菜，1600元， 真是人一世，值得試下， 1個成人吃，恰當的份量， 旁人也可分小許試味也不妨。 第一道菜， 凍浸日本蟹肉菊花菜， 蟹肉鮮甜，很有層次， 第二道菜，小小失望的白子蒸蛋較咸， 第三道菜，是日鮮魚刺身合盛， 新鮮魚生，便是最好吃， 第四道菜，food in art ， 柔合了好吃的食物加上視覺的昇華， 日本稻穗的裝飾好靚及特別， 配了火炙和牛壽司及炸蠔， 及玉子燒，完美配襯， 第五道菜，酒煮鮑魚片，菊花飛龍頭， 小小酒香配出鮑片鮮甜， 第六道菜，燒黑毛和牛及鴨肝， 一般孩子未必喜愛的肝類， 他竟然愛吃， 第七道菜，是黑松露斧飯， 香味滿佈，份量恰當， 最後加埋超甜蜜瓜及 朱古力Browie 去完結這餐。 雖然用餐用了2小時多， 吃飯是亨受，令平日繁忙的胃， 可以慢慢品嘗， 令人留下深刻的印象。 唯一的不足，地方在酒店低層， 用盤及梳化都很有歷史， 有些女待應對餐廳食品不熟悉， 只有較副經理及某些較為專業的部長才能介紹食品的來由及吃法， 餐廳將會裝修， 希望下次光臨時， 加上新鮮感去試另一個時令的料。理。

(Traduzione di Google) Caesar e Andy, chef del ristorante, sono stati molto attenti e attenti, chiedendoci spesso se avessimo bisogno di qualcosa. Il loro team ha reso la nostra esperienza eccellente. Anche il cibo era all'altezza del solito standard elevato. (Originale) F&B victor Caesar and Andy were very attentive, often checking in to see if we needed anything Their team made our experience excellent. The food was also up to your usual high standard.

(Traduzione di Google) Mentre sempre più chef e ristoranti giapponesi lasciano Hong Kong, ristoranti di sushi decenti come Saito non sono facili da trovare al giorno d'oggi. Sarebbe ingiusto fare un paragone con il suo ristorante gemello a Roppongi, e ammetto che, date le circostanze, questo posto ha soddisfatto la mia voglia di sushi. (Originale) While more and more Japanese chefs/ restaurants are leaving Hong Kong, decent Sushi restaurants like Saito are not easy to come by these days. It would be unfair to compare here with its sister restaurant in Roppongi, and I admit that under the circumstances this place has done well enough to satisfy my crave for sushi.

(Traduzione di Google) Stasera, mia figlia Sushi Saito mi ha invitato a cena per il mio compleanno. Ci siamo goduti un tavolo per due in un ambiente tranquillo e confortevole. Ci siamo seduti alle 20:00 e abbiamo gustato un fresco e delizioso piatto Omakase. (Originale) 今晚Sushi Saito 囡囡請食生日飯，享受2人撐枱腳，環境寧靜舒適，8時入座， 享受了一餐新鮮而又美味的 Omakase.

(Traduzione di Google) Se riuscite ad assicurarvi un posto, cosa che fortunatamente abbiamo fatto con brevissimo preavviso, vi aspetta un meraviglioso e molto tradizionale omakase. Uno chef quasi timido Takashi Saito ti guida attraverso le sue offerte in stile Edomae con grande competenza e impressionante maestria. Ogni giorno importa il pesce fresco direttamente dal mercato Toyosu di Tokyo e lo trasporta a Hong Kong. Tutti i pezzi sono selezionati manualmente e la varietà dipende dalla disponibilità stagionale. È però il suo riso di Akita e Nagamo, cotto nell'acqua sorgiva di Kagoshima, che aggiunge la consistenza e il sapore speciali del nigiri. Questa è una sorpresa meravigliosa per tutti gli amanti dei pasti in stile omakase. Altamente raccomandato! (Originale) If you manage to secure a place, which luckily we did at very short notice, a wonderful and very traditional omakase awaits you. An almost shy Chef Takashi Saito guides you through his Edomae-style offerings with great expertise and impressive craftsmanship. Everyday he imports the fresh fish directly from the Toyosu market in Tokyo and flies it to Hong Kong. All pieces are handpicked and the variety depends on the seasonal availabilities. It is his rice from Akita and Nagamo, however, cooked in spring water from Kagoshima which adds the special texture and flavour of the nigiri. This is a wonderful treat for any lovers of omakase style meals. Highly recommeded!

(Traduzione di Google) Il miglior fegato di rana pescatrice. L'avevo provato (Originale) The best monk fish liver. I had tried

(Traduzione di Google) Sushi omakase edomae strabiliante al 45° piano del Four Seasons HK. Come può il cibo essere così semplice e delizioso fuori dal mondo? Ha abbinato il nostro corso con due caraffe di sake (più che sufficiente). Il corso richiederà circa un'ora per essere completato. Lo chef ti servirà a un ritmo implacabile, ma ti darà ancora molto tempo per assaporare gli squisiti sapori del mare. Meritevole della sua stella Michelin ⭐️, altamente raccomandata. (Originale) Mindblowing omakase edomae sushi on the 45th floor of Four Seasons HK. How can food be this simple and out of this world delicious? Paired our course with two carafes of sake (more than enough). The course will take roughly an hour to complete. The chef will serve you at a relentless pace yet still give you ample time to savour the exquisite flavours of the sea. Deserving of its one Michelin star ⭐️- highly recommended.

(Traduzione di Google) Un ristorante di sushi situato all'interno del Four Seasons Hotel sopra la Stazione Centrale di Hong Kong. Puoi goderti il ​​miglior sushi di Hong Kong e il migliore del Giappone. Gli ingredienti, le tecniche e il gusto sono tutti di prim'ordine. L'esperienza del sushi qui arricchirà la tua vita. È difficile ottenere una prenotazione, ma vale la pena visitarlo. (Originale) 香港のセントラル駅上のフォーシーズンホテルの中にあるお寿司屋さん。 香港で1番、日本で1番すばらしいお寿司をいただく事ができます。 素材も、技も、味も超一流。 ここのお寿司の体験は人生を豊かにします。 なかなか予約が取れませんが、訪れる価値があります。

(Traduzione di Google) Una serata per soddisfare le vostre papille gustative (Originale) 滿足味蕾的一個晚上

Spettacolare! All'interno del centro commercialista, si entra nel ristorante con l'ascensore. Scenica la scala per arrivare al piano dei tavoli e della cucina a vista. Studiato l'ambiente. Molto buono e abbondante il menù degustazione. Prezzi elevati ma nella norma per Hong Kong.

Zuma è una garanzia in tutto il mondo, quindi non c'è molto da dire se non che bisogna fare attenzione all'orario di prenotazione: normalmente alle 21:30 richiedono l'ultima ordinazione compresi i dessert. Il problema è che accettano prenotazioni anche alle 21:00... Per chi ci riuscisse è consigliabile andarci il sabato. Prezzo circa 80/100 euro a persona, poi dipende dal beverage...

Top ! Ottima esperienza Da migliorare il servizio in zona bar ed il ripristino dei tavoli sporchi , al ristorante tutto perfetto, piatti eccezionali , ottima accoglienza, manager professionale

Abbiamo cenato il 20 marzo, piatti spettacolari con sapori che ti fanno sognare. Gli Edamame fatti da loro sono veramente pazzeschi e incredibili. Location molto molto chic ed accogliente. Un elogio al personale di sala veramente Top Level. Bravi!

Il miglior Zuma provato. Ottimo

Luogo ideale per trascorrere serata piacevole in un luogo con una splendida atmosfera, cibo e servizio di altissimo livello

Superior restaurant n 1 in hk

(Traduzione di Google) Ho visitato Honjo per la collaborazione a 4 mani con lo chef Yoon, star di Culinary Wars, durante il loro evento di incontro (17-19 ottobre). Se ve lo siete perso, non preoccupatevi, il menu della collaborazione sarà comunque disponibile dal 20 ottobre al 23 novembre. Nel complesso, il cibo e il servizio sono stati ottimi. Sono stato entusiasta di provare la salsa al burro e curry, specialità dello chef Yoon, presente nella serie, e non mi ha deluso! La salsa al burro e curry aveva una consistenza più leggera rispetto ai tipici curry indiani, con solo un leggero sentore di curry. Si abbinava benissimo ai frutti di mare, esaltandone i sapori freschi senza appesantirli troppo. Sono stato molto grato al personale per aver reso speciale la mia cena di compleanno. Sono stati incredibilmente cordiali e competenti nel menu, il che ha reso molto più facile anche per me la scelta. (Originale) I visited Honjo for the 4 hands collab with Culinary Wars star Chef Yoon during their meet-and-greet event (17-19 Oct). If you missed it, don’t worry, the collab menu would still be available from 20 Oct - 23 Nov. Overall, the food and service were great. I was thrilled to try Chef Yoon’s signature curry butter sauce, which was featured in the series, and it did not disappoint! The curry butter sauce had a lighter texture than the typical Indian butter curries, with just a mild hint of curry. It paired really well with the seafood, letting the fresh flavors shine through without being too heavy. I was super thankful for the staff for making my birthday dinner special. They were incredibly friendly and knowledgeable about the menu, which made it much easier for me to make my selections too.

(Traduzione di Google) Il ristorante vanta un ambiente confortevole e un servizio eccellente. La moda dello "Chef Bianco e Nero" sta conquistando il mondo 👩🏻‍🍳🌎 L'appassionato di cucina Yin Nanlu e lo Chef Kyle del ristorante fusion di Hong Kong Honjo hanno collaborato per presentare una cena a 4 mani. 📍Edamame giapponese alla griglia, Sashimi di gamberi dolci con salsa di soia 📍Tata di tonno piccante, Involtini di fegato di rana pescatrice 📍Capesante al frutto della passione, Abalone al burro ed erbe aromatiche 📍Coda di aragosta su pietra rovente, Costine di manzo alle castagne 📍Costolette di agnello a cottura lenta con salsa harissa 📍Pancetta in polvere di soia 📍Involtino primavera al caramello e matcha Tutti i piatti erano eccellenti, con porzioni abbondanti e sapori deliziosi. Le bevande, tuttavia, sono state una delusione, avendo un sapore mediocre. (Originale) 餐廳環境舒適，服務好。黑白大廚熱潮席捲全球👩🏻‍🍳🌎料理狂人尹南魯及香港fusion菜餐廳Honjo嘅主廚Kyle聯乘推出4hands晚宴。 📍烤日本枝豆、醬油甜蝦刺身 📍辣味吞拿魚他他、鮟鱇魚肝細卷 📍帆立貝熱情果、牛油香草鮑魚 📍熱石龍蝦尾、栗子嫩牛肋條 📍哈里薩辣醬慢煮羊架 📍黃豆粉最中 📍抹茶焦糖墩蛋 全部菜式都做得出色，份量好足又美味，就是飲品有點扣分，味道普通。

(Traduzione di Google) Io e la mia amica abbiamo scelto il menù a 4 mani in collaborazione con gli chef Kyle Lee e Yoon Nam No, ed è stato fantastico! Abbiamo apprezzato ogni piatto preparato - adoro in particolare il galbi brasato ed entrambi i dessert 😋 Le nostre cameriere, Natalia e Ashta (non sono sicura dell'ortografia, mi scuso) sono state fantastiche e adorabili! Ashta, consigliandoci il riso al burro e aglio, non ci ha deluso ed era da morire! Torneremo sicuramente per provare i loro piatti speciali! (Originale) My friend and I had the 4 Hands Menu in collaboration with Chef Kyle Lee and Chef Yoon Nam No, and it was amazing!! We enjoyed every dish that was curated - I especially love the braised galbi and both of the desserts 😋 Our servers Natalia and Ashta (not sure about the spelling sorry) were awesome and lovely! Ashta recommending the butter garlic rice didn’t disappoint and was to die for! Definitely will come back again to try their signature dishes!

(Traduzione di Google) La mia prima volta all'Honjo, sono rimasta davvero sorpresa, cibo super buono, Natasha e la bambina che si sono prese cura di noi sono state fantastiche, abbiamo ordinato il menu a 4 mani, la coda di aragosta su pietra calda era la numero 1. Il resto è stato tutto buono🤩. I gestori sono molto professionali e super socievoli. Un posto da consigliare a tutti. E torneremo sicuramente. (Originale) My first time to Honjo, really surprised, super good food, Natasha and a little girl who take care of us they were amazing, we ordered the 4 hands menu, the hot stone lobster tail was no.1. The rest all good🤩. Their managers are very professional and super sociable. A place to recommend to all fds. And we will be back.

(Traduzione di Google) Provate il menu "Cultura Maniac" dello Chef Nero e Bianco (580 $ a persona) Include antipasti, snack, portate principali e dessert. In pratica, ogni piatto era delizioso! Antipasti: L'edamame giapponese grigliato era sorprendentemente profumato. Snack: Le capesante al frutto della passione erano molto rinfrescanti. Gli involtini di fegato di rana pescatrice sono stati una piacevole sorpresa. Piatti principali: Le costolette di manzo brasate con castagne erano tenerissime. La coda di aragosta su pietra rovente era sicuramente il massimo: profumatissima con riso croccante, non riuscivo a smettere di mangiarla. Dolci: Entrambi erano buoni. Ho visto molte persone festeggiare i compleanni lì 😂 I camerieri cantavano a squarciagola, il che era un vero e proprio rituale 😂 C'era anche l'opportunità di scattare una foto con i camerieri che firmavano autografi. Nel complesso, era piuttosto buono. Sono curioso di sapere cosa propone il menu normale; probabilmente ci tornerò~ (Originale) 嚟試黑白大廚料理狂人嘅dinner set（$580/人） 有前菜、小食、主菜、甜品 基本上道道菜都好食！ 前菜 烤日本枝豆估唔到又幾香 小食 帆立貝熱情果好refreshing 鮟鏮魚肝細卷有驚喜 主菜 栗子燉牛肋條好tender 熱石龍蝦尾絕對係MVP，好香又有飯焦，食到停唔到口 甜品 兩款都唔錯 現場見好多人都慶祝生日 😂 server們會一齊嚟大聲唱歌，都幾有儀式感嘅 😂 仲有即影即有相同埋server們會簽埋名 overall幾好 好奇平時嘅menu係點，應該會再去嘅～

(Traduzione di Google) Sembra più un ristorante giapponese in stile occidentale, adatto agli stranieri ma non alla gente del posto in cerca di sapori autentici. Abbiamo ordinato il menù brunch: gli antipasti erano più buoni del piatto principale. Abbiamo anche notato alcuni insetti che correvano sul nostro tavolo, per fortuna avevamo abbastanza tovaglioli per gestirli. (Originale) Feels more like a Western-style Japanese restaurant, which may suit foreigners but not locals seeking authentic flavors. We ordered the brunch set — appetizers tasted better than the main course. Also noticed a few insects running on our table, luckily we had enough napkins to deal with them.

(Traduzione di Google) Ottima atmosfera, ho provato il loro menù a quattro mani: sorprendentemente buono! Le porzioni erano estremamente generose e il carré d'agnello era cotto alla perfezione. Il riso in pentola di terracotta era saporitissimo e la croccantezza sul fondo era perfetta. Peccato che il menù sia a breve termine, mi piacerebbe tornarci. (Originale) Great atmosphere, tried their four hands collab menu - surprisingly good! Portions were extremely generous and the lamb rack was cooked to perfection. The claypot rice was so flavourful and the crisp at the bottom was absolutely on point. Shame the menu is a short term thing, would love to come back again

(Traduzione di Google) 📅Hai qualche conforto per te nel nuovo anno? 😚Io e il mio migliore amico adoriamo mangiare Omakase Ogni volta che c'è un posto a Hong Kong che può prenotare un tavolo, mangeremo lì Questo ristorante, situato nel seminterrato del Peninsula Hotel, è un ristorante che entrambi desideriamo dove mangiare, l'Anno del Drago è appena finito, voglio fare una bella cena in compagnia, sono così emozionato che il libro sia qui, voglio davvero andarci, ho anche letto che è bello. recensioni online e anche l'ultimo dessert, è un punto culminante? Un pasto Omakase molto soddisfacente! . . ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️ • 5 piatti da abbinare alle bevande 🥢Semi bianchi di tartufo nero Il tartufo nero Jindo più sale con fiocchi di neve è molto rinfrescante e appetitoso. 🥢Granchio fresco Ci sono pezzi di polpa di granchio Matsuba e uova di granchio al centro, e c'è pasta di granchio sul fondo. 🥢Ise Ebi Ta Him Il succo acido di pompelmo viene aggiunto sopra e il caviale di cristallo e la lamina d'oro sembrano straordinari. La gelatina di consommé di aragosta sul fondo è così deliziosa. 🥢Ostriche Tempura Hokkaido Akkeshi La gelatina fatta con succo di tempura e buccia di yuzu sopra è croccante all'esterno e ha una forte dolcezza di ostrica all'interno, che è molto abbondante. 🥢Pesce freddo dalla coda gialla della prefettura di Toyama È prodotto dalla Cooperativa di pesca Himi. Il rapporto di grasso è relativamente uniforme. Viene servito con salsa di alghe e semi di sesamo. La carne è soda e gommosa e il gusto della ricciola è più ricco! ・4 piatti di prima classe 🥢Sgombro alla griglia Servito con salsa di soia e cipolle crude, un po' di pepe e sale, è molto rinfrescante. Il pesce grigliato ha una carne soda ed è molto delizioso con foglie di sansho in salsa di soia pesce fresco e rinfrescante. Non salato! 🥢Abalone rosso della prefettura di Yamaguchi L'abalone è molto grande. Lo chef lo ha cotto lentamente per otto ore per mantenere la sua consistenza gommosa, quindi ha utilizzato il fegato di abalone per preparare una salsa per rendere l'abalone più acido e dolce e lo ha abbinato al riso per bilanciare il gusto! 🥢Pesce testa di drago volante con polpa di granchio Matsuba La base della zuppa è composta da zuppa di kombu fresca e bonito. Si mangia insieme. Ha un sapore molto ricco di zuppa di bonito. I fiori di crisantemo vengono aggiunti per abbinarsi al piatto e la presentazione è molto bella! 🥢Patè di fegato di monaco Servito con foglie e fiori di perilla e sandwich di wafer croccante, è davvero delizioso! Sottaceti: ​​ravanello, bardana, zenzero ・8 pezzi di sushi 🥢Pesce Ago 🥢Orata di Ishigaki 🥢Pesce senza pelle con patè di fegato di merluzzo 🥢Acciuga rossa 🥢Gamberetti di mare di Kagoshima 🥢Grande Tuoluo (Mori Kiyoshi Xiaobai) 🥢Zhongtuoluo (Mori Qing Xiaobai) 🥢Sea Urchin (ha vinto l'Hokkaido Aichi nel 2024) 🥢Budino Tamagoyaki ·Assorbente 🥄Zuppa di pollo Satsuma Aggiungi la pelle di lumaca, il maiale e una grande quantità di melone alla zuppa di pollo. La zuppa è dolce e ricca di sapore di pollo! ·dessert 🥢Borsa portafortuna con crema pasticcera al latte di soia È un piatto tipico del negozio ed è molto popolare. La panna cotta ha un forte sapore di tofu, quindi assicurati di servirla velocemente! 🥢Gin di patate dolci Mangia prima il gin di patate dolci al centro, aggiungi dei ravioli e un po' di carne di castagne a parte e mangiamo insieme. È un dessert molto giapponese! Sul lato destro c'è il gelato al miso con fette di limone candito all'interno, miele sopra e un pezzetto di zenzero! Il rotolo di uova con albumi e pistacchi sepolti nella salsa di crema pasticcera è relativamente dolce, ma dopo averlo mangiato ho pensato che fosse delizioso! Abbinalo a una fragola Shizuoka, latte condensato e dessert al cioccolato al sesamo ed è un pasto perfetto! 🥰Dopo aver mangiato questo pasto, mangerai sicuramente meglio nel nuovo anno! (Originale) 📅新一年有冇慰勞吓自己呀？ 😚我同我閨蜜真係好鍾意食 Omakase，香港一有可以book位嘅地方，我哋都會去食吓，而呢間身處於半島酒店地庫，都係我哋兩個都想食嘅餐廳，咁啱結束咗龍年，要食餐好嘅團年飯，book到位真係興奮到飛起，我已經好想去好耐，亦都上網睇過佢好評之外，仲有最尾嘅甜品，係一個重點🥰非常滿足嘅一餐Omakase！ 。 。 ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️ • 下酒菜 5品 🥢黑松露白子 勁多黑松露再加上雪花鹽非常清新開胃。 🥢香霜蟹 中間約入咗松葉蟹肉一粒粒蟹子，底部有蟹膏。 🥢伊勢海老他他 上面加了柚子酸汁，水晶魚子醬同金箔賣相已經非同凡響，最底龍蝦清湯啫喱好有幸福感。 🥢天婦羅北海道厚岸蠔 天婦羅汁做成的啫喱加上面嘅柚子皮，外脆入邊仲有好濃嘅蠔嘅鮮甜味，非常夾。 🥢富山縣寒鰤魚 係(氷見漁業協同組合)嘅出品，脂肪比例比較平均，配埋海苔醬加芝麻，肉質結實，有口感，食得到鰤魚嘅味道比較濃郁！ ・一品料理4品 🥢烤鰆魚 配麵豉醬再加生洋蔥，再配少少嘅山椒鹽，非常清新，鰆魚烤完肉質結實，配埋麵豉醬山椒葉非常好食，再加生洋蔥嘅鮮甜，令到舊魚清新而不鹹！ 🥢山口縣赤鮑魚 鮑魚非常之大隻，廚師用咗八個鐘頭慢煮令到鮑魚保持彈牙口感，再用返鮑魚肝做醬令鮑魚更有酸甜味，配埋個飯平衡返個口感！ 🥢飛龍頭魚配松葉蟹肉 湯底用新鮮昆布同鰹魚湯底而成，配埋一齊食，非常濃郁鰹魚湯味，再加埋菊花配襯成碟嘢嘅賣相非常靚呀！ 🥢安康魚肝醬 配紫蘇葉花配埋威化脆脆夾住食非常好味！ 漬物: 蘿蔔、牛蒡、子薑 ・鮨8貫 🥢針魚 🥢石垣鯛魚 🥢剝皮魚配魚肝醬 🥢赤鯥魚 🥢鹿兒島海蝦 🥢大拖羅(森清小白) 🥢中拖羅(森清小白) 🥢海膽(榮獲2024北海道阿一) 🥢布丁玉子燒 ・お吸物 🥄薩摩雞湯 雞湯加入果皮螺肉豬肉大量蜜瓜煲出嚟嘅湯又甜又濃雞味！ ・甜點 🥢豆乳奶凍福袋 係店入邊嘅招牌菜，非常受歡迎歡，奶凍超濃豆腐味，一定要上碟快啲食啊！ 🥢番薯金酒 先食中間呢個番薯金酒入邊有團子面頭有啲栗子肉甩埋一齊食，非常日本口味嘅甜點！ 右手邊係有子味噌雪糕入邊有蜜餞檸檬粒配襯，面頭有蜜糖再有塊薑片一同食！ 蛋白酵嘅蛋捲，入邊有吉士醬撈埋開心果，會相對比較甜，但食完我覺得呢個好好味！ 再配返個靜岡士多啤梨加煉奶，再加個芝麻朱古力甜點，呢餐簡直完美之作！ 🥰食完呢餐，新一年一定會食越好！

(Traduzione di Google) Oggi sono tornato al ristorante dello chef al Peninsula Hotel. Ricordo di aver avuto una profonda impressione dell'ultima volta. Il cibo era fresco e curato, e gli ingredienti dovevano essere di stagione. Ci sono due set al supermercato per la cena. Questa volta abbiamo scelto "KUSHIRO"~ Paga prima 1) Riccio di mare viola con okra, gelatina di ostriche e canocchia🦐: forte sapore di riccio di mare, la consistenza delle ostriche è piuttosto liscia~ 2) Granchio peloso di Hokkaido🦀: lo chef sfilaccia la polpa e aggiunge la pasta di granchio, il sapore di granchio è molto intenso, e poi aggiunge fiori di basilico e un po' di succo di lime per esaltarne la freschezza~ 3) Gambero neozelandese 🦐TaTa: un piatto speciale con un tocco molto stratificato e ricercato, il gambero è ben distribuito e viene aggiunto un po' di caviale! Dopo averlo mangiato, si percepisce subito la gelatina di pomodoro rosso 🍅 e il paté di aragosta all'arancia, il sapore è davvero di prima classe! 4) Sardine rock roll: La carne è tenera e tenera e la consistenza è deliziosa. I cipollotti sono croccanti e il sapore è ottimo. 5) Bonito affumicato con erba paglia: Il forte sapore affumicato, combinato con il sapore più intenso del bonito, cipolle giapponesi, semi di sesamo e salsa acida, è davvero delizioso! Cucina di prima classe 1) Kagoshima tempura nabe con noodles freddi: La tempura è croccante all'esterno e morbida all'interno, e la zuppa fredda di noodles è abbinata anche ad ananas e prugna, aspra e dolce, davvero appetitosa. 2) Gan Diao Li Lin Yaki: la carne del pesce è tenera e le squame sono staccate dal chok. Il chok è croccante e servito con una zuppa di pesce 😋 3) Gamberi di Ise: questa volta sono serviti con salsa olandese, salsa acida allo yuzu e caviale essiccato, il sapore è davvero speciale. 4) Abalone rosso di Yamaguchi: l'abalone viene cotto a vapore per otto ore e servito con salsa di abalone, assolutamente insuperabile. Sushi 1) Izaki 2) Conchiglia di Ark: servita con succo di lime, è anche molto gommosa. 3) Pesce di stagno: è di stagione, il contenuto di olio è più elevato in estate. 4) Gamberi di Kagoshima: sono felicissimo di vederli, il sapore è davvero il mio preferito! 5) Pesce rosso della Prefettura di Nagasaki: dopo essere stata grigliata, la pelle del pesce è ricca di olio e profumo. 6) Riccio di mare bianco: Il sapore del riccio di mare è piuttosto intenso e si scioglie in bocca. 7) Tonno medio: Il grasso è distribuito uniformemente e la carne è fresca e deliziosa. 8) Tonno grande🍣: Lo chef prepara gli ingredienti necessari, li griglia ed è davvero appagante da mangiare. Budino di uova: Libera la bocca da unto. Cibo Zuppa di pollo Kagoshima Sama: Combinata con vino porto giapponese, carote, aglio, cipolle. Molto ricca. Dolce 1) Sacchetto di tofu con gelatina di latte di soia: Un altro piatto speciale che non vedo l'ora di assaggiare! 2) Tè di grano saraceno Yuexia: Gelato di grano saraceno con pan di Spagna, crema pasticcera al tè tostato e fagioli neri. Era la prima volta che mangiavo gelato di grano saraceno. Era rinfrescante e delizioso. 3) Cioccolato al sesamo nero Un altro pasto ricco. Lo chef è stato molto premuroso e i piatti sono stati aggiornati frequentemente. Quindi, anche se mangio spesso, ogni volta che vengo ho sempre una sorpresa. (Originale) 今日又嚟到半島酒店🏨嘅廚師發辦-釧，記得對上一次嘅印象都係好深刻，食物新鮮之餘又好有心思，同埋一定係最當造嘅食材。晚市有兩Set，今次我哋揀咗”釧KUSHIRO～ 先付 1）紫海瞻配合秋葵、䔿菜啫喱同埋瀨尿蝦🦐：海膽味濃，䔿菜質感相當滑啊～ 2）北海道毛蟹🦀 ：師傅拆埋肉配合埋蟹膏，蟹味非常濃郁，再加埋紫蘇花同少少青檸汁，令鮮味出晒嚟～ 3）紐西蘭螯蝦🦐他他：相當有層次感同心思嘅signature菜式，螯蝦鋪得滿滿，再加少少魚子醬！食完一啖即刻見到紅紅嘅蕃茄🍅啫喱同埋橙橙嘅龍蝦膏，味道配合得相當一流！ 4）沙甸魚磯邊卷：肉質嫩滑配合埋牙蔥脆脆地，口感唔錯。 5）禾稈草煙燻💨鰹魚：食落濃濃嘅煙熏味，配合本身味道較重嘅鰹魚，再加日本洋蔥、芝麻、酸汁，真係非常夾！ 一品料理 1）鹿兒島天婦羅穴子配冷麵：天婦羅外脆內軟，不在話下，冷麵嘅湯汁仲配咗鳳梨梅子，酸酸甜甜，真係好開胃。 2）甘雕立鱗燒：魚肉嫩滑，鱗片咬落chok chok脆，配埋個米菊魚湯😋 3）伊勢海老：今次呢個做法係配荷蘭汁、柚子酸汁，再同風乾魚子醬一齊燒，味道好特別， 4）山口県赤鮑魚：鮑魚蒸足八個鐘，配埋鮑魚乾汁，完全冇得輸。 壽司 1）伊左木 2）赤貝：配合埋青檸汁，食落亦都好彈牙 3）池魚：屬於當造嘅季節，夏天嘅油份較重 4）鹿兒島車海老：見到佢就最開心，個口感真係my favourite! 5）長崎縣赤睦魚：都係火炙過魚皮之後，油香滿滿。 6）白海膽：海膽味相當出，入口即溶 7）中吞拿：油脂分布均勻，肉質鮮味。 8）大吞拿🍣：廚師發辦必備食材、炙一炙，食落真係好滿足。 玉子布甸：清一清油膩嘅口腔 吸物 鹿兒島蕯摩地雞湯：配合埋日本砵酒、甘筍、大蒜、洋蔥，相當濃郁。 甜品 1）腐皮福袋配豆乳奶凍：又一signature期待之作！ 2）月夏蕎茶：蕎麥雪糕配合埋海綿蛋糕、焙茶吉士醬，黑豆煮，第一次食蕎麥雪糕，清清地好味。 3）黑芝麻朱古力 又係一餐相當豐富，相當有心思嘅廚師發辦，菜式亦都會經常有update，所以就算食得密，都一樣每次嚟都好有驚喜😄

(Traduzione di Google) Per festeggiare il compleanno della mia ragazza, ho scelto di provare questo ristorante Omakase situato nel sotterraneo del Peninsula Hotel. La posizione del ristorante non è difficile da trovare, l'arredamento interno è splendido e anche il servizio dei camerieri e degli chef di sushi è molto buono. Questa volta ho scelto il loro menù esclusivo Omakase, che comprende più di 10 piatti in totale. Ogni piatto era delizioso e creativo. Il sushi e il sashimi sono di alta qualità e gli ingredienti sono freschissimi. Sono particolarmente consigliati l'abalone, la tempura di aragosta e il sushi di riccio di mare viola. Il cibo viene servito a una velocità moderata, i posti a sedere sono comodi e l'interazione con lo chef di sushi è molto piacevole. L'unica lamentela è che il sakè che abbiamo scelto non era buono come ci aspettavamo. Il costo medio a persona per un pasto completo è di circa 3000 HKD, ma la qualità del cibo e del servizio ne giustificano il costo. (Originale) 為女朋友慶祝生日，選了半島酒店地牢的這一家Omakase試一試。餐廳的位置不難找，餐廳內的裝修漂亮，侍應和壽司師傅的服務態度也很好。這次選了他們的招牌Omakase Menu，總共有10多道菜，當中每一樣都很好吃，很有創意。壽司和刺身的質素很高，食材很新鮮。當中特別推薦鮑魚，龍蝦天婦羅和紫海膽壽司。上菜的速度適中，座位也很舒適，和壽司師傅的交流也很令人們樂而忘返。唯一要挑剔的是，我們選的清酒沒有想像中好喝。整餐飯平均每人消費大概3000hkd,但換來的是食物質素和服務，也是值得的。

(Traduzione di Google) 📍Kan (Tsim Sha Tsui) Situato nel Peninsula Hotel a Tsim Sha Tsui, questo ristorante offre un'eccezionale cucina giapponese, con ingredienti freschi, creazioni originali e piatti innovativi. L'atmosfera è meravigliosa, con uno stile giapponese minimalista. Questa volta ho provato il 🦋Kan - $2.880. Cinque antipasti, quattro piatti unici, otto pezzi di sushi, snack e dessert. Vorremmo evidenziare i seguenti piatti: 🦀Granchio Kobako dell'Hokkaido Lo strato inferiore è ricoperto di uova di granchio, lo strato intermedio è una combinazione di polpa di granchio e uova di granchio, e lo strato superiore è costituito da zampe di granchio private del midollo. Raccoglierle con un cucchiaio è incredibilmente appagante e gli strati di sapore sono tutti di prima qualità. I ​​granchi sono così carnosi, dolci e deliziosi in questa stagione. 🦐Tartare di Gamberi Botan dell'Hokkaido Strato superiore: polpa di gambero Botan Strato intermedio: foglia di Perilla e gelatina di pomodoro Strato inferiore: crema pasticcera di uova di testa di gambero La perfetta fusione dei tre, un piatto davvero unico e creativo. I gamberi erano sodi ed elastici, e la freschezza era palpabile dal momento in cui li si metteva in bocca. I due strati di gelatina sottostanti, uno agrodolce, l'altro ricco e profumato, sono stati una vera sorpresa. 🐠Pesce Testa di Serpente (Pesce Gambero) Il pesce testa di serpente era di qualità eccezionale, con una carne spessa e tenera. Cotto al vapore per mantenere il suo sapore originale, il grasso era ricco e profumato. La pelle saltata in padella, cosparsa di uova di triglia, era fragrante e croccante. Servito con una ricca salsa wasabi-koji, il piatto era ricco e stratificato, con un perfetto equilibrio di sapori dolci, salati e saporiti. Era davvero imbattibile! 🍣Tendine di Hokkaido I grappoli di uova di salmone, marinati in sakè e salsa di soia, erano sodi e traslucidi, ricchi di succosità e di umami. 🐟Sauri pakistani Il Pakistan è di stagione! Era la prima volta che provavo il sashimi di sauri pakistani, ed ero inizialmente un po' titubante, ma la qualità era davvero eccezionale. È profumato e ricco di umami, e abbinato a zenzero tritato e cipollotti tritati, è incredibilmente saporito. 🔸Abalone rosso di Yamaguchi L'abalone rosso di Hokkaido è incredibilmente grande e viene cotto a vapore lentamente per 7-8 ore per sprigionare appieno la sua essenza! La carne è spessa e gommosa, morbida e saporita a ogni morso. Abbinato a una ricca salsa di fegato di abalone, è un'esplosione di dolcezza e aroma. 🔸Riccio di mare Hokkaido Daigokushi Il riccio di mare appena aperto è di un arancione vivace, così fresco che si scioglie in bocca, lasciando un sapore cremoso e dolce. • Dessert (Scegli 1 di 2) 🔸Pancake al latte di soia Lucky Bag Questo mi ha davvero conquistato. Il ricco aroma del latte di soia, la pelle croccante del tofu avvolta nel pancake al latte di soia, sono una combinazione perfetta di dolce e salato. È delizioso con una salsa di germe di grano e zucchero di canna. ▪️Cioccolato bianco al sesamo nero Vorrei in particolare dare un pollice in su al cioccolato al sesamo nero. Il sesamo nero è incredibilmente profumato e ricco, e il cioccolato non ne copre il sapore, creando una consistenza distinta e stratificata. La frutta secca nel mix aggiunge ancora più profondità. 🔸Scatola da portata in stile giapponese Questo è assolutamente sbalorditivo! È così squisito e perfetto per le foto ricordo. (Originale) 📍釧（尖沙咀） 位於尖沙咀半岛酒店•超絕高質日本料理，食材新鮮，原創特別又有新意嘅日本料理。環境非常好，簡約的日式風格。 今次試做咗🦋釧-＄2,880 五款前菜、四款一品料理、八貫壽司、吸物及甜品 特別介紹以下幾款： 🦀北海道香箱蟹 底層鋪滿蟹膏，中間係蟹肉與蟹籽的結合，最上層是拆好肉的蟹腿。用勺子挖著吃太滿足了，口感層次都是一流，這個季節的蟹好肥美好甘甜。 🦐北海道牡丹蝦他他 鑫上層：牡丹蝦肉 𠓗中層：紫蘇葉番茄啫喱 •底層：蝦頭膏奶凍 三者融合度滿分，非常特別同有創意。蝦肉好肥、有彈性，一入口就可以品嚐到鮮味。下面兩層啫喱，一層酸甜清新，一層濃郁鮮香，真係好有驚喜。 🐠塘鱧魚（筍殼魚） 塘鱧魚好高水準，魚肉厚身鮮嫩，清蒸保留原汁原味，魚脂香濃。香煎到金黃嘅魚皮，灑滿烏魚子，又香又脆。配埋濃郁嘅山葵米麴汁，層次豐富，香甜鹹鮮完美平衡，真係冇得挑！ 🍣北海道筋子 成串三文魚卵用清酒同醬油醃過，顆顆飽滿晶瑩，一入口就爆汁，鮮味濃郁到爆。 🐟秋刀魚 秋刀魚正係時令之選！第一次食秋刀魚刺身，原先仲驚接受唔到，但係刺身品質真係好高。油香同鮮味十足，配埋薑蓉蔥花，已經好夠味。 🔸山口縣赤鮑 北海道赤鮑魚大到誇張，仲要經過7-8個鐘嘅慢火蒸煮，將鮑魚嘅精華完全釋放！肉質厚實又彈牙，一啖咬洛軟糯入味。配埋濃郁嘅鮑魚肝醬，甘香四溢。 🔸北海道大極上馬糞海膽 海膽新鮮開蓋，粒粒鮮豔橙色好新鮮，食落去入口即化，有一陣奶香鮮甜的味道。 • 甜品（2選1） 🔸豆乳奶凍福袋 呢個真係直中我的心頭好。豆乳香很濃，腐皮脆脆包著豆乳味的奶凍，鮮甜搭配太完美了。沾上胚芽、黑糖一齊食真係好正。 ▪️黑芝麻白朱古力 特別要讚下呢個黑芝麻朱古力，黑芝麻真係超級香，好濃，朱古力唔會搶噻味道，襯著黑芝麻味道讓層次分明，仲有 nuts包喺入邊令層次更為豐富。 🔸和式盛盒 呢個顏值已經一百分，真係好精緻，好啱打卡吖。

(Traduzione di Google) Festeggiando un anniversario con il mio compagno, siamo andati a Kushiro Omakase al Peninsula Hotel. Il pasto costava $ 2880 a persona, ma ne è valsa decisamente la pena. Le ostriche con gelatina di succo di tempura sono così croccanti. Merluzzo brasato con salsa di soia di prugne, cosce di granchio di merluzzo dell'Hokkaido arrostite con salsa mentaiko, polpo a cottura lenta con ravanello daikon e abalone rosso al vapore della prefettura di Yamaguchi Sono tutti squisiti e di fascia alta, e il sushi è pieno di umami. (Originale) 同另一半慶祝周年紀念日, 去咗半島酒店嘅釧Kushiro食Omakase, 呢個餐$2880/人，但係絕對值得 生蠔配天婦羅汁啫喱, 好香脆。梅子醬油汁燒銀鱈魚、燒北海道鱈場蟹腳配明太子醬、慢煮八爪魚配蘿蔔大根及山口縣清蒸赤鮑魚,款款都高級精緻，壽司鮮味十足

(Traduzione di Google) [Omakase con un alto valore CP al Peninsula Hotel] Stasera siamo andati al ristorante "Chushi" del Peninsula Hotel per mangiare Omakase. Gli ingredienti del ristorante provengono da ingredienti freschi provenienti dal mercato del pesce giapponese. Dopo un'attenta selezione da parte di personale dedicato, ogni piatto mostra una squisitezza e una prelibatezza ineguagliabili. (Originale) 【半島酒店CP值高的Omakase】 今晚到了半島酒店「釧」餐廳食Omakase，餐廳食材採購自日本海鮮市場的新鮮食材，經過專人的精心挑選，每一道菜品都展現出無比的精緻與美味。

(Traduzione di Google) Kushiro Ho sempre pensato che i ristoranti del Peninsula Hotel fossero incredibilmente costosi, ma questa esperienza omakase mi ha davvero aperto gli occhi. I prezzi erano in linea con quelli dei ristoranti di lusso in cui ho cenato, e il cibo era incredibilmente ben preparato, sostanzioso e con uno stile unico. I piatti cucinati, grazie al reparto cucina occidentale, presentavano combinazioni di salse uniche senza essere eccessivi. Anche i dessert erano insoliti, con porzioni generose e incredibilmente sazianti! Menù Cena: Latte di Merluzzo dell'Hokkaido con Uova di Triglia Granchio Matsunoba Tartare di Gamberi Botan con Pasta di Astice in Gelatina di Pomodoro ad Alto Contenuto di Zucchero e Caviale Pesce Serpente alla Griglia con Uova di Triglia in Salsa di Sakè Senza Pelle e Fegato Capesante dell'Hokkaido Filetto Kinotsugi Lucciola del Pacifico dell'Hokkaido Fegato di Coda di Rospo dell'Hokkaido a Cottura Lenta con Cetriolini Nara all'Anguria Abalone Yamaguchi con Pasta di Fegato Spiedini di Riso Fritti con Granchio delle Nevi dell'Hokkaido Orata Dorata alla Griglia con Tachi Hatechi Suisan Riccio di Mare Bianco Ricciola Toro Medio della Baia di Fuyufu dell'Hokkaido Toro Grande della Baia di Fuyufu dell'Hokkaido Stufato di Quaglia con Essenza di Funghi Spugnole Tamagoyaki Dessert (Originale) 釧 Kushiro 成日總係覺得喺半島酒店嘅餐廳會非常昂貴，但係今次呢一間 Omakase 令我大開眼界，價錢同出面嘅高級同系店體齊，食物發揮都做到得幾好，夠碼而且有佢哋自己嘅風格。熟食方面由於有西餐部加持，醬汁配搭好特別而且唔會overpower ，甜品亦都有別傳統，份量非常多，好飽！ 當晚餐單: 北海道 鱈魚白子 配烏魚子 松葉蟹 牡丹蝦他他 高糖蕃茄啫喱拌龍蝦膏 魚子醬 燒塘鱧 烏魚子酒躹 皮剝 肝付 北寄貝 筋子 喜之次 北海道秋刀魚 慢煮北海道鮟鱇魚肝 西瓜奈良漬 山口縣産 赤鮑 肝醬 北海道 雪場蟹炸米通 金鯛立鱗焼 羽立水產白海膽 鰤 北海道噴火湾産 中拖羅 北海道噴火湾産 大拖羅 鵪鶉燉湯 羊肚菌精華 玉子燒 甜品

(Traduzione di Google) Abbiamo provato il loro menu Throwback e abbiamo potuto provare alcuni dei loro piatti più iconici prima che sparissero. Il cibo si abbinava così bene con i consigli del highball. I punti salienti del cibo includono la ciotola di carne di granchio confezionata in uni. Inoltre chi sapeva che la quaglia fritta sarebbe stata una bomba. Anche il dessert è ottimo. Attendo con ansia la prossima iterazione di RONIN (Originale) We tried their Throwback menu and was able to try some of their most iconic dishes before it’s gone. The food paired so well with the highball recommendations. Food highlights include the uni packed crab meat bowl. Also who knew deep fried quail is gonna be so bomb. The dessert is great too. Look forward to the next iteration of RONIN

(Traduzione di Google) Ieri sera ho apprezzato molto il cibo al Ronin, soprattutto le prime portate erano deliziose. Mi è piaciuto particolarmente il sashimi, abbastanza diverso dagli altri classici locali giapponesi e la loro interpretazione della tempura. Per me i piatti meno entusiasmanti sono stati il ​​katsu curry e il Wagyu hand roll, non particolarmente speciale, non eccessivamente gustoso. Abbiamo ordinato 8 piatti in totale, sono piuttosto piccoli e se vieni qui con fame potrebbe non essere sufficiente. A mio parere il cibo era caro per le piccole porzioni ricevute, 8 piatti, 2 bevande alcoliche e costo del servizio del 12%: 1624 HKD. Il servizio era eccezionale. L'atmosfera non sono sicuro che corrisponda alla qualità del servizio e del cibo. La maggior parte dei posti si affaccia su un muro, il che è piuttosto triste. (Originale) I enjoyed the food very much at Ronin last night, especially the first few courses were delicious. I particularly liked the sashimi, quite different from other classic Japanese places and their take on the tempura. For me the less exciting dishes were the katsu curry and the Wagyu hand roll, not particularly special, not overly tasty. We ordered 8 dishes in total, these are quite small and if you come here with an hunger might not be enough. In my opinion food was expensive for the small portions received, 8 dishes, 2 alcoholic drinks and 12% service charge: 1624 HKD. Service was outstanding. The atmosphere I am not sure match with the quality of the service and food. Most of the seats face a wall, which is quite sad.

(Traduzione di Google) Le mie foto non rendono giustizia all'esperienza! Sono stato accolto con gentilezza e cortesia. Mi hanno spiegato e consigliato il loro menu molto bene. Conoscono la carta dei drink e sanno come abbinare le portate, così come vogliono che il loro tavolo venga restituito per il prossimo giro di ospiti. Sono molto cordiali e non freddi. Il cibo è ottimo, adoro le melanzane affumicate!!! Hong Kong ha bisogno di più ristoranti di questo tipo, complimenti Matt e Lindsay, avete preparato il vostro team in modo impeccabile. (Originale) My photos don’t do justice to the experience! I was first welcomed properly with gentle and polite greeting. And they explained and recommended their menu very well. They understand their drinks menu and know how to match food offerings, the way they want their table back for the next round of guests are very friendly and not cold. The food is great, love the smokey eggplant!!! HK needs more of this type of restaurant, well done Matt and Lindsay, you have trained your team so well.

(Traduzione di Google) Frequentavo questo posto quando lavoravo ancora a Hong Kong. Piatti molto gustosi e creativi, atmosfera rilassata e un'ampia selezione di bottiglie, il tutto a un prezzo ragionevole. Anche il servizio è eccellente. Si consiglia di prenotare in anticipo. (Originale) Used to frequent this place when I was still working in Hongkong. Very enjoyable, creative dishes, chill atmosphere, and great selection of bottles all at a reasonable price. Service is excellent as well. Do make reservation in advance.

(Traduzione di Google) Sono andato a cena di compleanno con un amico e mi sono divertito tantissimo. Il personale di servizio è stato cordiale e competente, spiegandoci dettagliatamente i piatti del menu. Conoscendo le mie restrizioni alimentari, hanno evitato di consigliarmi crostacei e le seguenti opzioni più gettonate. Nel complesso è stata un'esperienza fantastica e la consiglio a tutti di tornarci almeno una volta. Il responsabile delle bevande, Harley, è stato fantastico anche nell'aiutarmi con un'altra prenotazione per un altro dei loro ristoranti. Oh, anche il bagno è fantastico con gli specchi infiniti. Mi sono sentito come in Matrix 😂 (Originale) Went for a birthday dinner with a friend and had such a great time. The service staff were friendly and knowledgeable explaining to us in detail about the dishes on the menu. Knowing about my dietary restrictions, they avoided recommending any crustaceans and the following popular choices. Overall a great experience and will recommend for people to come by at least once. Beverage manager, Harley was also great with assisting me with another reservation for another one of their restaurants. Oh, the toilet is pretty cool too with the endless mirrors. Felt like I was in a matrix too 😂

(Traduzione di Google) Abbiamo adorato ogni piatto che abbiamo ordinato. Abbiamo preso due ostriche a testa, un piatto di sashimi, involtini primavera al granchio, involtini di uni e involtini di ricciola. Anche il sakè che abbiamo ordinato era delizioso (la bottiglia a sinistra nella foto). Le porzioni erano più piccole. Il personale era esperto di sakè, cosa che abbiamo apprezzato. Ho dato solo tre stelle per l'atmosfera perché eravamo seduti a guardare il muro, il che ci ha dato un po' di claustrofobia. La maggior parte dei posti a sedere al Ronin, però, era rivolta verso il muro. Ma per fortuna i posti erano comunque limitati e l'acustica era buona, quindi non è stato troppo spiacevole. (Originale) We loved every food we ordered. We got 2 oysters each, sashimi platter, crab spring rolls, uni handrolls, yellowtail hand rolls. The sake we ordered was delicious as well (the left bottle in the picture). The food items were smaller portions. The staff was knowledgeable about sake, which we appreciated. I only gave three stars for the atmosphere because we were sat looking at the wall, which felt a little bit claustrophobic. Most of the seats in Ronin faced the wall though. But luckily there were limited seatings anyway and the acoustics were fine so it wasn’t too unpleasant.

(Traduzione di Google) Questo è un bistrot e ristorante che richiede la prenotazione e un deposito di 400 HKD. Ha un barista e uno chef eccellenti. Il menu è un po' complesso, quindi è necessario conoscere un po' di inglese per comunicare. Il piatto di apertura sono i litchi sottaceto, rinfrescanti e appetitosi. Segue una selezione di piatti di pesce, tra cui il branzino in salsa thailandese è il più impressionante. È la fusione più unica di cucina giapponese e thailandese che abbia mai assaggiato. Anche i baristi sono di prim'ordine, permettendovi di specificare il profilo aromatico e la base desiderati. Il pasto è stato davvero meraviglioso. (Originale) 需要訂位且預付400HKD訂金的一間餐酒館 內有優秀的調酒師以及廚師 菜單有點難 需要會一點英文並且能溝通 開場會送上醃漬荔枝 解膩且開胃 再來會送上一系列海鮮料理 其中鱸魚加上泰式調味醬最令我印象深刻 那是我目前吃過最特別 結合日式及泰式的料理 調酒師技術也是一流 可以指定想要的風味已經酒的基地 用餐下來一切覺得美好

(Traduzione di Google) Negli ultimi anni, Yuen Long è gradualmente diventato un campo di battaglia per i ristoranti omakase, offrendo di tutto, dal pranzo relativamente conveniente all'omakase per cena, per tutte le tasche. Con la voglia di provare così tante opzioni a Yuen Long e il vantaggio aggiuntivo dei buoni spesa, un pasto delizioso da Shari Sushi è valsa sicuramente la pena! Il menu della cena, al prezzo di 1600 dollari, includeva 20 portate: antipasti, sashimi, involtini, sushi, zuppa e dessert. Il riso per sushi aveva un perfetto equilibrio tra acidità e temperatura, e il pesce era eccezionalmente fresco. Un piatto particolarmente memorabile è stato il sashimi di saury autunnale che, nonostante fosse servito con paté di fegato, non aveva affatto sapore di pesce. C'era anche un piatto di saury arrotolato a parte, che offriva due sapori distinti dello stesso pesce: davvero unico. La prefettura di Ishikawa, situata vicino al Mar del Giappone, produce naturalmente abaloni incredibilmente carnosi, alcuni persino più grandi della mano dello chef! Abbinato al paté di fegato di abalone, ne ha esaltato la dolcezza naturale, rendendolo molto appagante. Il pesce lima richiede una manipolazione attenta per rimuovere la pelle spessa. Il pesce in sé è piuttosto insipido, quindi è essenziale abbinarlo al fegato di pesce. Il paté di fegato è ricco di olio, intensamente saporito e ha una consistenza liscia e cremosa. Questo tipo di pesce è solitamente disponibile solo nei ristoranti di lusso. L'Otoro pescato in natura, stagionato per 33 giorni, proviene dalla città di Ofunato, nella prefettura di Iwate. Lo chef ha appositamente portato il pesce intero per farlo ammirare agli ospiti. È incredibilmente oleoso, con un colore più scuro e una polpa più soda, offrendo un livello di piacere maggiore rispetto all'Otoro d'allevamento. Dopo l'Otoro, il riccio di mare è d'obbligo. Il riccio di mare viola Nemuro di Hokkaido è stato un altro momento clou della serata. Aveva un aspetto vivace e un sapore incredibilmente dolce. Gli amanti dei ricci di mare hanno detto di voler chiedere allo chef una porzione extra! Dopo aver assaggiato un omakase di così alta qualità, prenoterò sicuramente la mia prossima cena tra qualche mese. (Originale) 元朗近年逐漸成為omakase兵家必爭之地，由相對實惠既lunch到dinner omakase，豐儉由人。本住要試勻元朗咁多間既精神，又有消費券既加持下，黎舍利鮨美美的食餐好既，都唔過份丫！ 晚餐菜單$1600 20品，有前菜、刺身、卷物、壽司、湯及甜品。壽司飯酸度同溫度平衡得宜，魚料亦相當新鮮，較為難忘既有秋季時令：秋刀魚刺身，加左肝醬竟然一啲都唔腥，另外旁邊仲有一款係卷起既秋刀魚，同一種魚帶黎兩種唔同味覺，的確好特別。 石川縣毗鄰日本海，佢既鮑魚當然肥美無比，大過師傅既手掌呢！連同鮑魚肝醬一齊食，帶出本身既鮮甜，好滿足。 剝皮魚處理上要好小心除去厚皮，本身魚肉較為清淡，所以必然要配搭上魚肝，肝醬油脂豐富，味道濃郁，口感綿密。呢種魚多數係高級料理店先會有機會試到呢。 33日熟成既野生大拖羅，產自岩手縣大船渡市，師傅特意拎左原條魚料出黎俾客人欣賞，油份極之豐盈，顏色較深而肉質較結實，同養殖拖羅比較係一種更高層次既享受。 食完拖羅少不了有海膽，北海道根室紫海膽係全晚係另一亮點，睇得出色澤鮮明，味道鮮甜無比，海膽控表示好想叫師傅encore多一件呢！ 食到咁有水準既omakase，又要再預訂定下次幾個月後既晚餐了。

(Traduzione di Google) La facciata del ristorante emana un'atmosfera di lusso, l'arredamento è splendido e la posizione permette di ammirare la maestria degli chef. Per quanto riguarda il cibo, lo chef ha presentato calamari giganti, gamberi bianchi, pesce d'altura semi-naturale, tonno, aguglia e ricci di mare in sterco di cavallo di Akiyama Suisui. Tutto il sushi e il sashimi erano cristallini, freschi e teneri. Il tonno è stato il mio preferito: era elastico e aveva un sapore ricco e fresco di gamberi, indimenticabile! (Originale) 門面一睇就係非常高級嘅感覺，環境裝修得好靚，位置可以睇到師傅嘅手藝。 食物嘅部份，今次廚師發板大尾魷、白蝦、半天然深海池魚、車海佬、針魚以及秋山水產馬糞海膽。全部壽司刺身望落都晶瑩通透，新鮮就係基本，而且入口彈牙鮮甜！我最中意嘅就係車海佬，肉質彈牙帶用香濃嘅鮮蝦味，一試難忘！

(Traduzione di Google) Stasera sono andata all'Omakasa di Yuen Long con degli amici! Volevamo assolutamente riprovarci. Ecco alcuni dei miei piatti preferiti: Pesce a nove colori naturale Il pesce a nove colori era sorprendentemente tenero, con una consistenza ricca, saporita e delicatamente oleosa. Geoanatra bianca La consistenza era eccezionale, elastica e dal sapore intenso. Riccio di mare Il riccio di mare è il mio preferito in assoluto. Il suo colore arancione chiaro, il sapore ricco e dolce e la consistenza cremosa ti lasciano con la voglia di mangiarne ancora. Toro grande marinato in salsa di soia Gli amanti del sashimi apprezzeranno sicuramente l'umami e l'aroma di pesce del toro, e il sapore salato della salsa di soia ne esalta la dolcezza! Ventresca di ricciola Era la prima volta che provavo la ventresca di ricciola, ed era assolutamente deliziosa, con una consistenza liscia e delicata e un sapore dolce! (Originale) 今晚同朋友去元朗食Omakasa！食完絕對可以再encore，以下揀咗幾款我心水食物介紹： 天然九繪魚 九繪魚入口的軟嫩程度讓人驚訝，肉身味道濃郁，油脂細緻。 白象拔蚌 肉質口感十分上乘，口感彈牙，而且味道濃厚。 海膽 海膽係我嘅至愛，其色澤為淺橙黃色，味道濃厚甘甜，口感奶滑，令人再三回味。 醬油漬大拖羅 愛吃刺身的人，必定鍾意鮮味而帶魚油香的拖羅，而醬油漬的鹹香令拖羅的鮮甜更加突出！ 鰤魚腩 呢個鰤魚腩我真係第一次食，味道相當唔錯，因為佢口感幼滑細膩、風味鮮甜！

(Traduzione di Google) Shari Sushi, un ristorante giapponese di lusso a Yuen Long, è guidato dallo chef Wilson. La sua vasta esperienza e la sua passione per la cucina hanno deliziato molti clienti, me compreso, che ho deciso di provare il loro famoso omakase per cena. Gli ingredienti sono tutti freschi e di alta qualità, e tutti deliziosi. Vi presenterò solo alcuni dei miei preferiti. Branzino: la maggior parte dei branzini proviene dalla prefettura di Iwate ed è di stagione questo mese. Lo chef picchietta il branzino prima di tagliarlo per attivarne le cellule e migliorarne la consistenza già tenera. Fegato di rana pescatrice con uova di muggine: il fegato di rana pescatrice di Hokkaido viene marinato e setacciato, ottenendo una consistenza liscia come il gelato. L'aggiunta di uova di muggine selvatica esalta ulteriormente il sapore salato del mare. Pesce di stagno: il pesce di stagno ha un sapore di pesce più intenso, una carne tenera e una consistenza liscia. Essendo preparato in stile gunkan, il sapore del pesce è ancora più pronunciato. Riccio di mare: il riccio di mare è dolce e fresco, e i generosi ingredienti utilizzati lo rendono un pasto appagante e gustoso. Daitoro marinato in salsa di soia: la marinatura in salsa di soia è un piatto tradizionale giapponese. Il sale nella salsa di soia disidrata leggermente il pesce, permettendo al sapore della salsa di soia di penetrare più facilmente, conferendogli una consistenza gelatinosa. Questa volta, il daitoro è più ricco di grassi, il che lo rende più morbido e liscio, aggiungendo anche un tocco di sapore oleoso. Sgombro di riserva: questa stagione è appena iniziata e, mentre il sashimi è al suo massimo, il pesce argentato tende ad avere un sapore più intenso. Tuttavia, il sashimi è più leggero degli altri, con un sapore meno umami e dolce, e il pesce stesso non ha un forte odore di pesce. La carne è tenera e leggera. Vestrella di ricciola: la ricciola è ricca di grassi, ha una consistenza soda e un ricco sapore di pesce. E poiché si tratta della ventresca, il sapore e la consistenza sono ancora migliori. #likes #likesbackalways #likeback #followbacknow #likesforlike #follow4followback #followforfollow #tagsforlikes #folloebackinstantlyu #wwhkfood #ufoodhk #delicious #yummy #hkfoodie #foodporn #hkfood #foodie #foodporn #foodlover #foodkiller #foodpics #ufoodphoto #hkig #foodphotography #美食 #摄像食先 #食好西 #食好西 #食好 #photooftheday #大口仔在玉朗 (Originale) 元朗嘅高級日本餐廳舍利鮨，Wilson師傅所主理，佢經驗豐富，對煮食有熱誠，令不少客人都好滿意，連我都唔例外，呢次就一試佢哋嘅人氣晚市omakase。 佢哋嘅用料都係新鮮上乘，全部都好好食，我呢次只介紹幾款我自己最鍾意嘅。 石桓貝：石桓貝大多都嚟自岩手縣，佢哋呢個月就最當造。而師傅會喺切之前拍打一下石桓貝，為咗令細胞得到激活，令原本經已清爽嘅肉質變得更佳口感。 鮟康魚肝配烏魚子：嚟自北海道嘅鮟康魚肝，經過醃製、過篩等手法處理，令其口感變得有如雪糕咁綿密，再加埋野生烏魚子，海水嘅鹹香味變得更濃。 池魚：池魚魚味較濃，肉質鮮嫩，口感嫩滑，做成軍艦，更能突出魚肉嘅味道。 海膽：海膽鮮甜，又夠新鮮，用料夠豪爽，令人食得好滿足又開心。 醬油漬大拖羅：醬油漬係日本傳統中嘅一種食法，而醬油中嘅鹽份會讓魚肉稍微脫水，令醬油所帶嘅風味更易滲透於魚肉之中，令魚肉有如果凍般嘅口感，而呢次用嘅係大拖羅，油脂較豐富，令食嘅時候更軟滑之餘，仲多添一份油香。 鰆魚：依家呢個時間剛剛開始，喺鰆魚最肥美嘅時候，銀身魚比人一種會好重口味嘅感覺，但鰆魚相對其他而言比較清淡，佢嘅鮮味同甘味都比較淡，而魚肉本身都無霸氣般嘅腥味。而肉質口感柔嫩，食落好輕盈。 鰤魚腩：鰤魚嘅油脂好豐富，肉質緊實，魚味濃郁，而且係魚腩部份，味道口感會更好。 #likes #likesbackalways #likeback #followbacknow #likesforlike #follow4followback #followforfollow #tagsforlikes #folloebackinstantlyu #wwhkfood #ufoodhk #delicious #yummy #hkfoodie #foodporn #hkfood #foodie #foodporn #foodlover #foodkiller #foodpics #ufoodphoto #hkig #foodphotography #美食 #相機食先 #食好西 #吃貨 #photooftheday #大口仔在元朗

(Traduzione di Google) Reliquie (Yuen Long) Non ho mai mangiato l'omakase. Sono andato a Yuen Long per incontrare gli amici a cena e l'ho provato. Il vantaggio dell'omakase è che ha ingredienti freschi. È pronto da mangiare ed è molto fresco. pesci di stagno Il cibo a base di pesce viene servito abbastanza spesso, ma questa volta sotto forma di nave da guerra, con un po' di salsa di soia, che lo rende più delizioso. riccio di mare Tra i sushi, il riccio di mare è il più facile da distinguere. Ha un sapore dolce ed è così generoso che si scioglie in bocca. Ostrica della punta delle fate Le ostriche sono corpose, dolci e leggermente salate. Lo chef sa usare il coltello in modo affilato, quindi taglia il pesce a fette e il coltello va bene. Tutto sommato è buono, il prezzo è ragionevole e gli ingredienti sono freschi. (Originale) 舍利鮨（元朗） 好耐冇食omakase，去元朗搵朋友食飯，就試吓，omakase 既優點係睇吓有咩新鮮食材，即整即食，夠哂新鮮。 池魚 池魚食既次數唔少，但係今次係軍艦形式，配少許醬油，味道更加鮮味。 海膽 壽司之中海膽最容易分出高下，帶有甜味，而且分量十足，入口即化。 仙鳳趾生蠔 生蠔口感飽滿，甜中帶有少少海水味。 師夫把刀好利害，即埸切魚生片，刀工掂。 總括而言唔錯，價錢合理，而且食材新鮮。

(Traduzione di Google) Volevo offrire una buona cena a un'amica per il suo compleanno e, vedendo così tante persone consigliare questo ristorante omakase, ho deciso di provarlo. Mi sono sentito come in Giappone fin dal primo momento in cui sono entrato! È stata un'esperienza deliziosa! I posti a sedere erano comodissimi. Abbiamo iniziato con le ostriche, che detesto un po' per paura che sapessero di pesce, ma queste avevano un sapore decisamente salato! Anche il sushi di ricci di mare era delizioso, e il riccio era incredibilmente dolce. Era la prima volta che provavo il geoduck bianco, e aveva un sapore così ricco e dolce. La ventresca di ricciola era incredibilmente carnosa e fresca. Era anche la prima volta che provavo lo sgombro, ed era così denso e aveva un sapore leggermente untuoso. Io e i miei amici ci siamo divertiti molto oggi, e i piatti erano tutti così squisiti e belli! Consiglierò sicuramente questo posto ai miei amici di nuovo! (Originale) 朋友生日想請佢食好D，見好多人都推介呢間的omakase，就一於試試佢。一入到去真係好似去左日本咁!好有feel! 都坐得好舒服。一開始食左個仙鳳趾生蠔，本身有少少抗拒食生蠔，怕會好腥，但呢個完全唔會!食落有淡淡的海水味! 海膽壽司都好正，海膽超級甜呀。第一次食白象拔蚌，味道好濃厚，鮮甜。鰤魚腩好肥美，感覺都好新鮮。鰆魚都係第一次食，都係好厚肉，有少少油脂味。今日朋友都食得好開心，所以菜式都好精緻，好靚 !一定會再推介比朋友黎!

(Traduzione di Google) Shari Sushi (Yuen Long) Negozio 6, G/F, Centro Commerciale Shih Tsz, 38 On Ning Road, Yuen Long Otoro (Grande Toro) Un sapore davvero squisito, si scioglie in bocca, rimanendo a lungo tra i denti e il palato. Crea dipendenza; ne vorrai sicuramente ancora. La fragranza persistente crea un'esperienza di gusto profonda e indimenticabile. Una volta assaggiato, capirai cosa significa esserne affascinati. Gamberi bianchi marinati con alghe della Prefettura di Toyama Il sapore delicato e dolce dei gamberi bianchi si diffonde in tutta la bocca, con un forte sapore di alghe. Capesante Grandi, bianche come la neve, croccanti e dolci! 👍 Plane di mare profondo Carne tenera e succulenta, ricca e oleosa, con un delicato e dolce sapore di olio di pesce. Polpo cotto a fuoco lento in isopropanolo Un boccone incredibilmente elastico e delizioso! Ark Shell Colore rosso-arancio brillante, fresco e delizioso, davvero invitante! Zuppa di fagioli mungo Ricca e profumata, si mangia in un attimo. (Originale) 舍利鮨 (元朗) 元朗安寧路38號世宙商場地下6號舖 大拖羅 真係極上滋味，入口即溶，牙齒同口腔之間游走，食過會上癮，真係要添食。齒頰留香，味覺係一種好深遠嘅記憶，你食咗就知道乜嘢叫做夢迴牽繞。 富山縣昆布漬白蝦 白蝦柔和甘甜味係口中擴散，昆布味濃。 帆立貝 大大粒，雪白爽口，鮮甜👍 深海池魚 肉質鮮嫩肥美，脂厚油香，入口魚油甘香細膩。 磯煮八爪魚 一口咬落去爽彈到不得之了 赤貝 橙紅色，色澤亮麗，鮮活滋味，好吸引！ 麵鼓湯 濃郁芳香，咕嚕咕嚕咁就飲晒啦。

(Traduzione di Google) Ho prenotato, ma anche chi arrivava senza appuntamento è riuscito ad entrare velocemente. Se solo il cibo fosse stato migliore, tutto sarebbe stato perfetto, ma il piatto più importante era un disastro, lasciandomi con un persistente senso di disagio anche dopo aver pagato il prezzo intero. Il personale è cordiale e l'atmosfera è molto piacevole, ma consiglio di evitare i piatti a base di sashimi. Sono praticamente sashimi schiacciati. (Originale) 예약하고 방문했지만, 워크인으로도 금방 입장 가능한 곳. 음식 퀄리티만 좋았다면 모든게 완벽했을텐데, 가장 중요한 요리가 엉망이라 값을 지불하고도 다소 찜찜한 기분이 오래 지속되는 건 어쩔 수없는 사실. 직원분들은 모두 친절하고, 분위기도 매우 좋은데 생선회 활용 메뉴는 주문하지 않는 편이 좋습니다. 거의 회를 짓이기는 수준ㅎㅎ

(Traduzione di Google) Ciò che apprezzo di Fukuro è che è un posto notturno. Fortunatamente, un venerdì sera, avevano spazio e hanno potuto ospitarci. Ho portato un amico in visita a Hong Kong e il team è stato incredibilmente accogliente e ha offerto subito ottimi consigli. Gli hi-ball sono stati sicuramente il momento clou, in particolare il gari ball. Abbiamo ordinato diversi piatti da condividere e il pollo sando si è distinto con la sua insalata di cavolo croccante e il cetriolo sottaceto, aggiungendo un sapore fantastico. Abbiamo anche finito con il mais al burro, che è arrivato con un regalo di compleanno a sorpresa da parte del team. È il posto perfetto per un ritrovo notturno e non vedo l'ora di tornare! (Originale) What I appreciate about Fukuro is that it’s a late-night spot. Luckily, on a Friday night, they had space and were able to accommodate us. I brought a friend visiting Hong Kong, and the team was incredibly welcoming, offering great recommendations right away. The hi-balls were definitely the highlight, especially the gari ball. We ordered several dishes to share, and the chicken sando stood out with its crunchy coleslaw and pickled cucumber, adding fantastic flavor. We even finished off with butter corn, which came with a surprise birthday treat from the team. It’s the perfect place for a late-night hangout, and I can’t wait to return!

(Traduzione di Google) Il servizio è ottimo, la musica è impeccabile. Il cibo è sorprendentemente deludente, ci sono stato qualche anno fa per cena e ricordo che il cibo era buono, soprattutto il piatto di mais. Ho provato Buranchi per la prima volta: il riso per sushi è duro e freddo, ha lo stesso sapore di quello che si compra al supermercato in saldo a fine serata. Cosa è successo? (Originale) Service is great, music is spot on. The food is surprisingly disappointing, I visited few years ago for dinner and recall the food was good, especially the corn dish. Trying Buranchi first time, the sushi rice is hard and cold, tastes like the one you got at a supermarket sale at the end of the night. What happen?

(Traduzione di Google) Avevo questo ristorante nei preferiti da molto tempo e finalmente ho potuto provarlo per la cena del mio compleanno. Ne è valsa assolutamente la pena aspettare! Tutto ciò che abbiamo ordinato era delizioso: Gyoza: Super succoso! Wagyu alla griglia: non troppo grasso, soprattutto con la combinazione wasabi e sale Pollo Tatsuta Sando: il pollo era tenero e facile da mordere Pasta al mentaiko: mi è piaciuto molto il fatto che mettano sopra il vero mentaiko Mais croccante al burro e caramello: un ottimo dessert per concludere il pasto! Il personale qui è fantastico, molto gentile e disponibile. Ci hanno consigliato i loro piatti caratteristici e ci hanno anche dato consigli sul modo migliore per gustarli. Un grande ringraziamento a Neizel per la fantastica chiacchierata! ha reso la serata ancora più speciale! Tornerò sicuramente! (Originale) I’ve had this restaurant bookmarked for a long time, and I finally got to try it for my birthday dinner. It was totally worth the wait! Everything we ordered was delicious: Gyoza: Super juicy! Grilled Wagyu: Not too greasy, especially with the wasabi and salt combo Chicken Tatsuta Sando: The chicken was tender and easy to bite into Mentaiko Pasta: Loved that they put real mentaiko on top Crispy Caramel Butter Corn: Such a good dessert to wrap up the meal! The staff here are amazing, so friendly and helpful. They recommended their signature dishes and even gave us tips on the best way to enjoy them. Big shoutout to Neizel for the great chat! she made the night even more special! I’ll definitely be coming back!

(Traduzione di Google) Ottima esperienza al Fukuro💓 Ieri ho festeggiato il mio compleanno al Fukuro. È stata un'esperienza fantastica e vorrei tornarci per l'alta qualità del cibo! Abbiamo ordinato 4 piatti: - Sgombro spagnolo alla griglia - Riso in pentola di terracotta con anguilla e manzo ondulato - Pollo sando - Mais dolce con salsa sobria Sono tutti fantastici, soprattutto il dessert mi ha sorpreso molto! Aveva un sapore ricco e croccante. Con burro e salsa all'aglio, l'intero piatto è indimenticabile e sono sicuro che non vorrete perdervelo! Tuttavia, una cosa da sottolineare è che la musica nel ristorante è piuttosto alta, quindi a volte è piuttosto difficile chiacchierare se si è seduti distanti. Il conto è di 600 a persona, servizio incluso, il che non è male! Tornerò per provare nuovi piatti (Originale) Excellent experience at Fukuro💓 I had my birthday celebration at Fukuro yesterday. The experience was great and would like to revisit again for its high quality food! We’ve ordered 4 dishes - Grill Spanish Mackrell fish - Eel and wavy beef clay pot rice - Chicken sando - sweet corn with sober They are all amazing especially the dessert surprised me a lot! It taste rich and crispy. Wish butter and garlic sauce, the whole dish is unforgettable and I’m sure you wouldn’t want to miss it! However, one thing to mention is the music in the restaurant is quite loud so sometimes it is pretty tough to chat if you’re sitting apart from each other. The bill is 600/pp including service charge which wasn’t too bad! I’ll come visit again for new dishes

(Traduzione di Google) Molto delizioso, ogni piatto è preparato con grande cura, mi piacerebbe tornare e provare altri piatti (Originale) 非常好吃，每一道菜色都做得很用心，會想要再回訪試試看其他的菜

(Traduzione di Google) Ho festeggiato il mio compleanno qui con gli amici e ci sono già stato diverse volte. Il cibo è ottimo e l'atmosfera è fantastica. Adoro anche il personale di servizio: super cordiale e disponibile. Mi sono divertito molto, apprezzo molto la torta improvvisata! (Originale) Celebrated my birthday here with friends and I’ve eaten here a few times now. The food is great and the vibes are fantastic. I love the service staff as well - super friendly and helpful. I had a great time - I appreciate the makeshift cake!

(Traduzione di Google) Tre stelle Michelin? Per cosa? Non merita nemmeno una raccomandazione di base. Ogni pezzo di sushi era ricoperto di aceto, davvero sgradevole e semplicemente immangiabile. Questo è stato il peggior sushi che abbia mai mangiato, soprattutto a questo livello. Il servizio è stato interrotto, nessuno ha chiesto perché i piatti fossero tornati indietro intatti. Nessun interesse. Abbiamo visto pesce di prima qualità preparato davanti a noi, ma nessuno è stato servito o offerto. Quando abbiamo chiesto, ci è stato detto che era "per il tavolo successivo". L'intera esperienza ci ha dato la sensazione di essere entrati nella cucina di qualcun altro. Pessimo rapporto qualità-prezzo, zero coinvolgimento e nessun senso di ospitalità. Assolutamente non vale il prezzo. Non lo consiglierei a nessuno che si aspetti un vero omakase o standard di alta cucina. (Originale) Three Michelin stars? For what? This doesn’t even deserve a basic recommendation. Every piece of sushi was overwhelmed by vinegar genuinely unpleasant, and simply not edible. This was the worst sushi I’ve ever had, especially at this level. Service was disconnected no one asked why plates went back untouched. No interest at all. We saw premium seafood being prepared in front of us, but none of it was served or even offered. When we asked, we were told it was “for the next seating”. The entire experience felt like we were intruding on someone else’s prep kitchen. Poor value, zero engagement, and no sense of hospitality. Absolutely not worth the price. I wouldn’t recommend this to anyone expecting proper omakase or fine dining standards

(Traduzione di Google) #Hong Kong #ShihunSushi Tre stelle Michelin, situato al settimo piano del Mandarin Oriental. Accanto si trovano Rin, anche lui con una stella Michelin, e Amber, anche lui con tre. Il settimo piano del Mandarin Oriental vanta sette stelle in totale. Il pranzo costa 2.250 HK$ a persona più il 10% di supplemento per il servizio. È la prima volta che mangio qui da quando mi sono trasferito al Mandarin Oriental. Lo chef è cambiato ed è molto più giovane. Lo chef precedente ti rimproverava se lasciavi il sushi fuori troppo a lungo, ma da allora ha rinunciato a questa abitudine. All'attuale chef non importa per quanto tempo lo lasci fuori; non importa se si ossida. Oggi ho visto una donna accanto a me che lasciava solo due pezzi di sushi sul tavolo. Mi è dispiaciuto per lei. Il sapore generale è nella media, ma accettabile. Tuttavia, dopo aver provato il Kiyota Hanare, trovo che gli altri sushi non siano altrettanto entusiasmanti. Dovresti assolutamente andarci più spesso finché lo chef prepara ancora dei nigiri salutari. 🤔️ A dire il vero, continuo a pensare che lo chef precedente fosse migliore. Almeno il suo paté di fegato di abalone una volta mi ha davvero impressionato. Ora che il nuovo chef ha assunto qualcuno, mi sta bene, ma non lo pagherei di tasca mia. (Originale) #香港 #志魂壽司 米其林三星，在東方文華的7樓，隔壁也是米其林一星的凜，跟三星的amber ，東方文華的7樓就累積了七顆星星～ 中午一人2250港幣加一成服務費～ 搬來東方文華是第一次來吃，師父換人了，年輕很多 以前的師傅聽說壽司放太久會罵人，但後來也放棄了堅持 現在的師父不會管你想放多久，放到氧化都沒關係，今天看隔壁一個女客，就是把壽司一直放著，已經兩貫壽司放在桌面上了，我看了都替她不好意思 整體口味中規中矩，算是OK的，只是當你吃過了Kiyota Hanare，其他的壽司我就覺得吃起來都沒有感動的感覺了，一定要利用那師傅還可以健康握壽司的時候多去吃幾次🤔️ 但說真的我還是覺得之前的老師傅比較厲害，至少他的鮑魚肝醬曾經讓我眼睛一亮，有感動的感覺 現在新的師傅有人請，我OK，但不會想要自己花錢去吃

(Traduzione di Google) Una delle esperienze di "alta cucina" più deludenti di Hong Kong Sono completamente d'accordo con un altro recensore: Sushi Shikon non è minimamente paragonabile a quello che ci si aspetterebbe da un ristorante con tre stelle Michelin. Il cibo era onestamente mediocre, nella migliore delle ipotesi. Ogni pezzo di sushi era eccessivamente acetoso al punto da risultare sgradevole, e niente spiccava per memorabile o raffinato. Il servizio era incredibilmente scadente: freddo, distaccato e disinteressato. Nessuno ha nemmeno chiesto perché i piatti tornassero indietro intatti. L'atmosfera era semplice e priva di qualsiasi senso di calore o ospitalità. Abbiamo anche notato che del pesce di prima qualità veniva preparato proprio davanti a noi, ma nessuno ci è stato servito al tavolo. Quando abbiamo chiesto, ci è stato detto che era "per i prossimi ospiti". Questo riassume più o meno l'intera esperienza: ci siamo sentiti come un ripensamento nella cucina di qualcun altro. Per il prezzo folle che applicano, questo posto non offre alcun valore e nessuna magia. Onestamente non capisco come faccia ad avere tre stelle Michelin. Non ne vale assolutamente la pena: non lo consiglierei a nessuno che si aspetti un vero omakase o standard di ristorazione raffinata. (Originale) One of the most disappointing “fine dining” experiences in Hong Kong I completely agree with another reviewer here — Sushi Shikon is nowhere near what you’d expect from a three-Michelin-star restaurant. The food was honestly so-so at best. Every piece of sushi was overly vinegared to the point of being unpleasant, and nothing stood out as memorable or refined. Service was shockingly poor — cold, disconnected, and uninterested. Nobody even asked why plates went back untouched. The atmosphere was plain and lacked any sense of warmth or hospitality. We also noticed premium seafood being prepared right in front of us, but none of it was served to our seating. When we asked, we were told it was “for the next guests.” That pretty much sums up the whole experience — we felt like an afterthought in someone else’s kitchen. For the crazy price they charge, this place delivers zero value and no magic. I honestly don’t understand how it holds three Michelin stars. Absolutely not worth it — I wouldn’t recommend it to anyone expecting proper omakase or fine dining standards.

(Traduzione di Google) Oggi il mio capo mi ha portato a pranzo allo "Shihun", un ristorante a tre stelle Michelin che si dice sia un ristorante di alto livello. Non vedevo davvero l'ora di provare la cucina giapponese più costosa, ma nel Alla fine ho scoperto che è stata un'esperienza irripetibile. L'arredamento del posto è semplice e lento, e il cibo è insipido e non eccezionale. Il prezzo è così alto, ma la qualità è solo così buona che mi sento un po' ingannato. La cosa più triste è che sono stato io a mangiare in questo ristorante La cosa migliore è pagare un extra. Spero davvero che si tratti di un incidente isolato o che la cena sia eccezionale. (Originale) 今日老闆帶我到傳聞是頂級的師傅發板食店米芝蓮三星餐廳"志魂"吃午餐,真的萬分期待,要見識價錢較貴的日本料理,最後發現原來是可一不可再。 地方裝修簡潔得滯,食物平淡不出色,這樣高的價錢,但只有這樣的質素,簡直有點被騙的感覺,最可悲的地方是這店是我提議吃的,最最好味是加錢的醬油醃製八爪魚。 真心期望這次是個別事件,正常或晚餐應該是很出色的。

(Traduzione di Google) Sono tornato a Sushi Shikon dopo 4 anni. La mia prima volta è stata un'esperienza molto positiva (era poco prima di Covid). Questa volta la mia aspettativa era molto alta, anche perché ho letto un sacco di recensioni negative. Ho scelto anche un abbinamento con il sakè per la mia esperienza con l'omakase. La cena è stata buona, non eccezionale. Mi aspettavo piatti un po' più particolari come la prima volta ma purtroppo non ne ho avuti. Alla mia esperienza ho aggiunto il polpo e un gunkan con ricci di mare che mi sono costati 200+550hkd. Voglio dire, l'esperienza è stata molto positiva ma non mi ha dato l'effetto wow e qualcosa per distinguermi dagli altri omakase come mi aspetto da un ristorante a 3 stelle Michelin. Anche la cena mi è sembrata un po' affrettata. L'ultima volta ho avuto un'esperienza rilassante verso le 14:30, questa volta all'1:30 avevamo finito... Comunque il servizio era eccellente, il che è un must per questo tipo di ristorante (Originale) I came back to Sushi Shikon after 4 years. My had a very good experience my first time, (it was just before Covid). This time my expectation was very high, also because I read a lot of bad reviews. I chose also a sake pairing for my omakase experience. The dinner was good, not great. I was expecting a bit more particular dishes as the first time but unfortunately didn’t get any. I added to my experience the octopus and a gunkan with sea urchin which costed me 200+550hkd. I mean the experience was very good but it didn’t give me a wow effect and something to distinguish themselves from the other omakase as I expect from a 3 Michelin Stars restaurant. I felt also the dinner a bit rushed as well. Last time I had around 2:30 relaxing experience, this time in 1:30 we were done… Anyway the service was excellent which is a must for such kind of restaurant

(Traduzione di Google) Abbiamo provato un ristorante di sushi tre stelle Michelin per pranzo e abbiamo sperimentato la differenza di sapore rispetto al nostro solito sushi. Io e la mia amica abbiamo assaporato ogni pezzo di sushi, provando un'ondata di energia e un senso di benessere. Ho particolarmente apprezzato i gamberi toro e tigre. (Originale) 午餐嘗試米芝蓮三星，體驗與平常常吃壽司在味道上有多大分別。朋友品嘗每道壽司味道感覺有能量帶入心，心情舒暢。 拖羅及虎蝦我特別喜歡～

(Traduzione di Google) Venerdì scorso ho prenotato la cena per il mio primo anniversario con la mia ragazza allo Shikon e non posso che dire: Wow! È stata un'esperienza unica! Il nostro menù ci ha conquistato con un tocco personale meraviglioso. L'atmosfera era pura, pulita e tradizionale, trasportandoci a Tokyo. Lo staff dello Shikon è stato super attento e professionale. Ma la vera star è stata lo chef Kaki San e la sua cucina! Ogni piatto, dagli antipasti ai piatti principali di sushi, era ricco di sapori diversi, sorprendenti e unici. Gli ingredienti che arrivavano ogni giorno dal Giappone a Hong Kong erano incredibilmente freschi. Assistere alla preparazione di un piatto dello chef Kaki San è come vedere un artista creare un'opera. Il mio preferito in assoluto è stato l'abalone con salsa di fegato, specialità dello Shikon, dalla consistenza morbida e delicata, con una combinazione ricca e saporita che si scioglieva in bocca. Il sushi Toro, con grassi medi e grassi, era al secondo posto! Nel complesso, Sushi Shikon e lo chef Kaki San con il suo team hanno offerto un'esperienza memorabile e speciale! Più che meritevole di 3 stelle Michelin, tornerò sicuramente e non posso che consigliare vivamente di cenare qui! (Originale) I booked my one year anniversary dinner with my girlfriend at Shikon this past Friday and all I can really say is Wow! The experience was one of a kind! Our menu congratulated us with a beautiful personal touch. The ambiance was very pure, clean, and traditional whisking us away to Tokyo. Shikon’s staff was super attentive and professional. However the star of the show was Chef Kaki San and the cuisine! Each dish, be it the appetizers or sushi mains were full of different flavors, amazing and unique. The ingredients flown to Hong Kong daily from Japan were incredibly fresh. To witness Chef Kaki San plate is the equivalent of seeing an artist create a work. My absolute favorite was Shikon’s signature Abalone with liver sauce, delicate soft texture and rich flavorful combination melted in my mouth. The medium fatty and fatty Toro sushi were close seconds! Overall, Sushi Shikon and Chef Kaki San with his team provided a memorable special experience! More than worthy of 3 Michelin stars, I will definitely be back and cannot recommend dining here enough!

(Traduzione di Google) Sono venuto qui per il loro kaiseki di Capodanno, ma mi sono sentito deluso. Per quanto riguarda il cibo, la qualità degli ingredienti e la presentazione andavano bene, tuttavia il gusto era piuttosto così così per la maggior parte dei piatti. Il personale era attento in generale. (Originale) Came here for their new year kaiseki, but felt disppointed. About the food, quality of ingredients and presentation wew okay, however taste was rather so-so for most of the dishes. Staffs were attentive in general.

(Traduzione di Google) Eccellente esperienza Teppanyaki Se cercate un ristorante che offra sia prelibatezze che atmosfera, Sagano, nel New World Millennium Hotel a Tsim Sha Tsui, è assolutamente da non perdere! I piatti teppanyaki qui sono straordinari. Che sia a pranzo o a cena, la freschezza e la ricchezza degli ingredienti sono indimenticabili. ## Ambiente e servizio Il ristorante offre un ambiente spazioso e confortevole, e gli arredi eleganti contribuiscono a creare un'atmosfera suggestiva. Il personale di servizio non è solo cortese, ma anche attento e premuroso, in modo che ogni ospite possa sentire il calore di casa. ## Piatti consigliati La parte del sushi è imperdibile. Ogni portata mostra la cura e la sincerità dello chef. Il ricco sashimi, colorato, profumato e delizioso, lascia tutti a bocca aperta. In particolare, le abilità teppanyaki dello chef A Hai sono degne di lode, e vi garantiamo che mangerete a vostro piacimento. ## Trasporti comodi Per quanto riguarda i trasporti, il New World Millennium Hotel si trova in una posizione privilegiata ed è facilmente raggiungibile. È molto comodo sia con i mezzi pubblici che in auto. Non rimarrete delusi! ## #Tsim Sha Tsui #Millennium New World #Sagano #Teppanyaki #Cibo #Sushi #Sashimi #Esperienza gastronomica #Cibo di Hong Kong (Originale) 絕佳鐵板燒體驗 如果你在尋找一個兼具美味與氛圍的用餐地點，尖沙咀千禧新世界酒店的嵯峨野絕對不容錯過！這裡的鐵板燒菜品令人驚艷，無論是午餐還是晚餐，食材的新鮮度和豐富性都讓人回味無窮。 ## 環境與服務 餐廳擁有寬敞舒適的用餐環境，典雅的擺設為用餐增添了不少氛圍。服務人員不僅有禮貌，更是細心周到，讓每位客人都能感受到賓至如歸的溫暖。 ## 菜品推薦 壽司部分更是不可錯過，每一件都顯示出廚師的用心與誠意，搭配豐富的刺身，色香味俱全，讓人目不暇接。特別是阿海師傅的鐵板燒技藝，更是值得讚賞，保證讓你吃得心滿意足。 ## 交通便利 交通方面，千禧新世界酒店地理位置優越，輕鬆可達，無論是搭乘公共交通還是自駕前往，都非常方便。 你不會失望的！ ## #尖沙咀 #千禧新世界 #嵯峨野 #鐵板燒 #美食 #壽司 #刺身 #用餐體驗 #香港美食

(Traduzione di Google) Inizia la tua domenica in allegria con il merluzzo alla griglia di Saikyo Ho avuto la fortuna di sedermi vicino alla finestra e ho guardato il viale del lungomare sotto il cielo azzurro e le nuvole bianche, il che era rinfrescante. In uno spazio semplice ed elegante in stile giapponese, le cameriere in kimono servono con cura tè e pasti. Manca solo la torre di ferro fuori dalla finestra, e questa è l'atmosfera di Tokyo. Ci sono molti stili di pasti fissi per il pranzo. Abbiamo tutti scelto il set reale di pesce alla griglia con merluzzo argentato, che comprende antipasti/insalate/sashimi/uova al vapore giapponesi/pesce alla griglia/riso/zuppa di noodle/sottaceti/dessert, che è molto ricco. Insalate e antipasti: le insalate fresche mescolate con la vinaigrette giapponese hanno un gusto rinfrescante. L'antipasto è semplice con fagioli e carote, ma il condimento salato è molto appetitoso Sashimi: Normalmente il pasto fisso prevede pesce bianco, ma io voglio mangiare salmone e il ristorante può accoglierlo anche. Il sashimi dal taglio grosso è abbastanza fresco e la carne è tenera ed elastica. Merluzzo argentato alla griglia di Xijing: il calore è giusto, i bordi sono leggermente carbonizzati e il pesce è ancora tenero e succoso. La bistecca di merluzzo argentato è marinata nel miso bianco, che aggiunge una salsa dolce al pesce tenero e carnoso. Non solo non c'è alcun odore di pesce, ma ci sono solo due o tre lische di pesce e sono molto facili da distinguere, mi piace anche se di solito non mangio pesce. Chawanmushi: l'uovo viene cotto a vapore in modo molto omogeneo e l'aroma dell'uovo e il sapore dell'umami del brodo di bonito si fondono insieme. Ci sono tutti i tipi di ingredienti come gamberetti/funghi freschi/pollo/gingko biloba. Zuppa di spaghetti di soia/verdure in salamoia: i funghi enoki bolliti hanno un sapore morbido e si sposano bene con il riso, mentre il resto funziona normalmente. Dessert: ho scelto il gelato al tè verde. Mi piace il giusto equilibrio tra tè verde e sapori di latte. Assapora il dolce aroma del tè verde e il delicato e dolce aroma del latte toglie l'amarezza. Proprio come il divertimento di gustare cibi deliziosi e chiacchierare con gli amici la domenica, nutre il corpo e la mente dopo una settimana dura. P.S. Ricordati di registrarti come membro dell'hotel con 48 ore di anticipo per ottenere uno sconto del 25%. (Originale) 讓西京燒銀鱈魚開始快樂的星期天 幸運地訂到靠窗的位置，望出去是藍天白雲下的海傍大道，令人心曠神怡。簡潔高雅的和式空間，穿起全套和服的女侍應細心倒茶上餐。只差窗外一座鐵塔，就是東京的氣氛了。 午市定食有很多款式，我們都選了銀鱈魚燒魚御膳，有前菜/沙律/刺身/日式蒸蛋/燒魚/白飯/麵豉湯/醃菜/甜品，非常豐富。 沙律和前菜：新鮮沙律菜拌日式油醋汁口味清爽。前菜是簡單的的豆角和甘筍，但鹹香的調味很開胃 刺身：定食正常是提供白身魚，但我想吃三文魚，餐廳也可以配合。厚切的刺身夠新鮮，肉質嫩滑有彈性 西京燒銀鱈魚：燒得火候剛好，邊沿微微焦香而魚肉依然鮮嫩多汁。銀鱈魚扒用白味噌醃過，令鮮嫩肥美的魚肉添上甘甜醬香。不但完全沒有腥味，魚骨也只有兩三條而且十分容易挑走，平時不吃魚的我都覺得喜歡 茶碗蒸：蛋蒸得十分滑，蛋香和鰹魚高湯的鮮味融和在一起，配料如蝦仁/鮮菇/雞肉/銀杏應有盡有 麵豉湯/醃菜：汁煮金菇口感爽滑好下飯，其餘的正常發揮 甜品：挑了綠茶雪糕。喜歡綠茶和牛奶味剛好的平衡。嚐到綠茶的甘香而溫柔甜美的奶香帶走了苦澀。 就如星期日一面享受美食，一面和朋友談天說地的樂趣，滋潤了辛勞一周的身心 P.S. 記得48小時前登記酒店會員, 有75折

(Traduzione di Google) Sagano ha collaborato con il Governo della Prefettura di Okinawa per creare una cena kaiseki di sette portate, disponibile in un periodo limitato, con ingredienti locali di stagione. Il menu include una selezione di specialità di Okinawa, tra cui dentice codalunga, gamberi, soba isolano, mizugu, tofu isolano, uva di mare e patate dolci viola. Il mizugu, fatta eccezione per la salsa all'aceto acido, è delizioso tutto il giorno, fritto alla perfezione! (Originale) 嵯峨野同沖繩縣政府合作，以當地時令食材入饌，設計咗期間限定七道菜懷石晚餐 一系列沖繩特色食材包括長尾鯛魚、海蝦、島蕎頭、水雲、島豆腐、海葡萄、紫薯 水雲除咗配酸醋汁，整天婦羅都好食，炸得好脆！

(Traduzione di Google) Lo chef di sushi Danny san prepara sushi fusion, di cui siamo rimasti molto colpiti. Sono tutti buonissimi. Siamo già diventati clienti. Vorrei anche esprimere la mia gratitudine alla direttrice giapponese Yoko san che ci ha offerto un'esperienza fantastica. Grazie! Torneremo presto. (Originale) The Sushi Chef Danny san makes fusion sushi which We were very impressed. all of them are so good. We became patron already. Also I want to express my gratitude to the Japanese manager Yoko san who delivered the best performance for us. Thank you! We will be back soon.

(Traduzione di Google) Wow 🥹 Sono così ossessionata da Okinawa, in Giappone! 🇯🇵 Ci sono stata una volta ed è stato assolutamente meraviglioso: cielo azzurro, nuvole bianche, costa meravigliosa e tutto il delizioso cibo di Okinawa! 😋 Sagano ha recentemente collaborato con il Governo della Prefettura di Okinawa per lanciare una cena kaiseki con i sapori di Okinawa! 😋 La maggior parte degli ingredienti per questa cena è importata da Okinawa, tra cui il dentice codalunga, i gamberi, il soba dell'isola, il mizumo, il tofu dell'isola, l'uva di mare e le patate dolci viola. Ogni piatto è così squisito e delizioso. (Originale) 哇🥹我都好掛住日本沖繩呢個地方🇯🇵去過一次真係好正，藍天白雲加上靚海岸，仲有沖繩美食😋 最近嵯峨野與沖繩縣政府攜手合作 推出沖繩滋味懷石晚餐😋 晚餐大部分食材都由沖繩進口，長尾鯛魚、海蝦、島蕎頭、水雲、島豆腐、海葡萄及紫薯，每道菜色都好精緻又美味

(Traduzione di Google) La cena è stata eccezionale, il personale attento e professionale e il cibo eccezionale. Avevamo ordinato l'insalata Sagano, il rotolo di granchio dal guscio morbido, il rotolo di sushi di anguilla di mare con cetriolo, la crema pasticcera all'uovo al vapore con granchio e tartufo nero, i gamberi in tempura e il merluzzo marinato. Ogni piatto era squisito e appetitoso! Ancora una volta, doppio pollice in su!!! (Originale) Dinner was outstanding, staff was attentive & professional, and the food was exceptional. We had ordered the Sagano salad, soft shell crab roll, sea eel with cucumber sushi roll, steamed egg custard with crab and black truffle, shrimp tempura, and marinated cod. Each dish was exquisite and appetizing! Double thumbs up again!!!

(Traduzione di Google) 241113 Il cibo ha un sapore normale, ma l'igiene generale del negozio deve essere migliorata. 1 Appena entrata nel negozio, sentivo già un forte odore di salsa di soia, che sentivo ancora anche quando mi sedevo. Quanto è veloce il pasto perché non c'è nessuno in giro? 2. Sono presenti molte gocce d'acqua e macchie d'olio sul piatto del sushi. Per i dettagli vedere l'immagine. Capisco che le macchie d'olio potrebbero essere causate dal posizionamento del sushi. Di cosa sono fatte le gocce d'acqua? . . La maggior parte dei dischi presenta questi problemi 3 C'erano diversi piatti di sushi e riso vecchio che caddero a pezzi non appena furono posizionati. . . . . 4Il commesso del negozio aveva odore corporeo e ha attaccato il mio olfatto mentre consegnavo le bevande. Lishen, descrivo la mia situazione culinaria solo in modo obiettivo. Se ho qualcosa, ce l'ho, se non ce l'ho, non ho niente Ho mangiato in 3 filiali di Sushi Lang, nella filiale di Yuen Long e nella filiale di Jordan, e questa ha la peggiore esperienza culinaria. . . (Originale) 241113 食物味道正常，不過店舖整體衛生情況有待改善 1一入鋪已經聞到有好大浸腥臭豉油味，去到我坐低依然聞到。出餐幾快，因為無人 2壽司碟有好多水珠同油漬，詳情睇圖，油漬我理解可能係擺壽司時造成，咁水珠係咩料。。。大部份碟都有呢啲問題 3有好幾碟啲壽司舊飯一夾就散。。。。。 4店員有體臭，送野飲時攻擊到我個嗅覺 利申，我只客觀描述我既用餐情況，有就有，無就無 我食過3間壽司郎分店，元朗店，佐敦店，同呢間，呢間用餐體驗係最惡劣。。。

(Traduzione di Google) Il cibo non è buono come in altri ristoranti Ma il punto principale è che l'igiene è... preoccupante Prima di sedermi, ho scoperto che sotto la polvere di tè verde c'era un fazzoletto usato dalla persona precedente Le mie mani erano appiccicose dopo aver appoggiato il tablet per le ordinazioni E ogni piatto di cibo era unto... (Originale) 比起其他分店來說食物沒有那麼好吃 不過重點是衛生環境很…堪憂 入座前發現綠茶粉下面壓著前人用過的紙巾 點餐的平板拿起來放下之後手黏黏的 然後上餐的每個碟子都油油的…

(Traduzione di Google) Sushiro è un ottimo posto per un sushi a prezzi accessibili e gustoso servito su un nastro trasportatore. La selezione è fresca, il servizio è efficiente e i prezzi sono molto ragionevoli per la qualità offerta. Tuttavia, un piccolo consiglio per chi visita il locale per la prima volta: assicuratevi di prenotare un tavolo in anticipo tramite la loro app. Se vi presentate durante l'orario di cena senza prenotazione, potreste facilmente ritrovarvi ad aspettare un'ora o più prima di sedervi. Con la prenotazione, invece, l'esperienza è fluida e potete tuffarvi subito nel sushi senza lunghe attese. (Originale) Sushiro is a great spot for affordable and tasty conveyor belt sushi. The selection is fresh, the service is efficient, and the prices are very reasonable for the quality you get. However, a little tip for first time visitors: make sure to reserve a table in advance through their app. If you show up during dinner hours without a reservation, you could easily end up waiting an hour or more before getting seated. With a booking, though, the experience is smooth, and you can dive right into the sushi without the long wait.

(Traduzione di Google) Ritorno a Hong Kong 2025🇭🇰 La nostra prima volta in questa catena di ristoranti giapponesi. Il sushi era ok, ma ci è piaciuta la loro opzione MINI di riso👍🏻 (Originale) Back to Hong Kong Trip 2025🇭🇰 Our first time trying this chain Japanese restaurant. Sushi was ok, but we like their MINI rice option👍🏻

(Traduzione di Google) Non male, il tè pomeridiano è un buon affare, la porzione è sufficiente a saziarti. (Originale) 還不錯，下午茶划算，份量就這樣就飽了。

(Traduzione di Google) L'attesa è stata lunga, ma questo Sushiro sembra essere il migliore di Hong Kong per qualità. Ci tornerei sicuramente. (Originale) The wait was long, but this Sushiro seems to be the best in Hong Kong for quality. Would definitely go again.

(Traduzione di Google) Ho sempre voluto provare Sushiro a Hong Kong. Dato che Hong Kong è circondata dal mare, speravo che ci fossero molti buoni condimenti, ma è stato proprio come in Giappone. Non è cambiato nulla. In Giappone, immagino che i clienti che vanno nei ristoranti di sushi siano più anziani, ma a Hong Kong erano per lo più giovani dai 20 anni in su. Chissà se il sushi piace anche ai giovani? Anche se era un giorno feriale, avevo la sensazione che sarebbe stato affollato, quindi ci sono andato verso le 16:00. Ho aspettato circa 15 minuti prima di sedermi. Verso le 18:00 era estremamente affollato, quindi consiglio di andarci con largo anticipo. Era delizioso (^^) (Originale) 一度食べてみたかった香港のスシロー。 周りは海の香港だから、いいネタいっぱいかな？と期待してましたが、日本と変わらず普通でした。本当に何も変わらない。 寿司屋に来るお客様は、日本だと高齢者がイメージするんですが、香港では20代〜の若者ばかりでした。お寿司は若者に人気なんですかね？ 平日ですが混みそうな予感があったので、16時ごろに行きました。15分くらい待って席を案内されました。18時ごろには激混みだったので、余裕をもって行かれる事をおすすめします。 美味しかったですよ(^^)

(Traduzione di Google) Esperienza magnifica. Se desiderate un'esperienza culinaria completa con tutti i tagli di carne, preparati, consegnati e cucinati alla perfezione... questo è il posto che fa per voi! È un posto per occasioni speciali e offre un servizio impeccabile, personalizzato e memorabile. Complimenti al team che ci lavora. (Originale) Magnificent experience. If you want a full culinary experience of all cuts of beef, performed, delivered and cooked to perfection… this is the place you want to go to! It is a special occasion place and offers an immaculate service that’s personable and memorable. Kudos to the team that works there.

(Traduzione di Google) Wagyu omakase super delizioso! La qualità del cibo è altissima e il rapporto qualità-prezzo è ottimo! Anche il personale è molto cordiale, adoro questo ristorante! Di solito vengo qui con la famiglia o gli amici durante le principali festività ❤️ Vorrei fare un elogio particolare a Kristine, il personale, che è gentile e cordiale e conosce le preferenze dei clienti. Lo ricorderò in modo particolare 🫶🏻 e continuerò a sostenerla! (Originale) 超級好味嘅和牛omakase! 食物質素非常之高水準, 性價比非常之高! 店員服務亦都非常友善, 超級喜歡嘅一間餐廳! 平時同家人或朋友大時大節都會嚟呢度幫襯❤️特別想讚一讚店員Kristine, 既有禮貌又friendly知道客人嘅喜好 特登會remark喺record🫶🏻會繼續支持！

(Traduzione di Google) Stasera sono andato con degli amici a gustare un roast beef. La carne era incredibilmente tenera, generosamente marinata, e il suo aroma mi è rimasto in bocca. Il personale è stato molto attento e non ho dovuto cucinare la carne da solo. Hanno monitorato la cottura della carne e mi hanno fornito consigli per la cottura ottimale dei diversi tagli. Nel complesso, abbiamo avuto una cena ricca e deliziosa. (Originale) 今晚與良朋好友前來吃燒牛肉，牛肉肉質軟滑無比、油花充足、油香留在口中久久不散。職員服務態度十分殷勤，全程不需要自己動手燒，職員掌握牛肉的熟度，並建議不同部位最佳吃多少成熟度。總體而言，我們享受了一頓豐富美味的晚餐。

(Traduzione di Google) Sono disponibili pasti fissi anche nei giorni festivi😳Il rapporto qualità prezzo complessivo è ottimo Il negozio è decorato in stile giapponese Puoi guardare lo chef preparare la carne davanti al tavolo di Zhongyou. Vale la pena ricordare che il sistema di scarico è eccellente Non c'è odore di fumo d'olio dopo aver mangiato💨 Ogni persona arriva con un sottaceto quando è seduto. Ha il sapore dell'insalata cinese? (Originale) 連假日都有套餐可以食😳整體性價比幾高 店內日系裝修 仲有席前位置睇師傅處理肉類 值得一提抽風系統極好 食完個身都無油煙味💨 每位入座時附送一份漬物 味道似中華沙律🥗

(Traduzione di Google) Il miglior manzo wagyu fritto di Hong Kong! Abbiamo ordinato un set di omakase. Il primo pezzo ci ha già portato in paradiso. È pieno del sapore della griglia, con l'olio sulla carne. Si scioglie subito in bocca. Con questo set abbiamo provato diverse parti del corpo, tutte dal sapore delizioso. Il manzo ha un contenuto di grassi troppo equilibrato, quindi non è adatto a chi è a dieta o a chi ha bisogno di molto esercizio fisico ; ) (Originale) Best wagyu beef fried in HK! We ordered omakase set. The first piece already bought us to heaven. It’s full of grill flavour with the oil on beef. Immediately melt in mouth. With this set we tried different part of the body, which they all taste amazing. The beef is too balanced in fat that it’s not suitable for people on diet or you need to do lots of exercise ; )

(Traduzione di Google) Cherrie ci ha offerto un servizio spettacolare! Il wagyu è di ottima qualità, l'ambiente è molto accogliente! Vale assolutamente la pena provarlo 😆 (Originale) Cherrie provided us a spectacular service !! The wagyu is great in quality, very cozy environment ! Definitely worth a try😆

(Traduzione di Google) Wagyu omakase! È buonissimo, il servizio è ottimo, griglieranno per voi o vi daranno istruzioni su come grigliare ogni pezzo di wagyu. Consiglio di prendere il secondo livello di omakase, tanta carne e molto sostanzioso! Abbiamo ordinato contorni di verdure grigliate, noodles freddi e germogli di soia, tutti deliziosi, ma non ne avevamo assolutamente bisogno, il menu di omakase in sé era MOLTO sostanzioso, accompagnato da riso come piatto finale. (Originale) Wagyu omakase! It’s soo good, service is great they’ll grill for you or instruct you on how each piece of wagyu should be grilled. I recommend getting the second tier omakase, tons of meat and very filling! We ordered sides of grilled vegetables, cold noodles, and bean sprouts, all delicious but we definitely did not need it, the omakase set dinner itself was SO filling, comes with rice as an end dish

(Traduzione di Google) Un amico mi ha portato una cena di compleanno A mezzogiorno non c'è molta gente quindi puoi sederti comodamente Lo chef e il personale hanno salutato Xinqie, spiegato in modo approfondito e paziente I pasti sono di buona qualità Piace soprattutto la coppa di ricci di mare, le capesante fritte e il toro medio L'intero processo è stato piacevole (Originale) 朋友帶來食生日飯 午時人不太多坐得舒服 師傅及職員招呼新切，解釋亦詳盡及有耐心 餐點水準都好 特別喜歡海膽杯，炸帶子及中拖羅 整個過程都很愉快

(Traduzione di Google) Ho sentito parlare di questo cibo giapponese per caso. Dopo aver visto il video su YouTube, ho deciso di provare questo ristorante per pranzo. Ci sono quattro voci nel menu del pranzo e abbiamo scelto i due articoli omakase a prezzo medio. L'intero pasto è durato 90 minuti, non è stato né lento né veloce e sono rimasto molto soddisfatto. Durante il processo, lo chef di sushi introdurrà agli ospiti gli ingredienti e i metodi di consumo. Per un goloso come me è una gioia per gli occhi. Ero pigro e non ho scattato foto di ogni piatto, e le foto non separavano quale piatto faceva parte del pasto fisso. In termini di prezzo e qualità, il gusto e la consistenza sono molto buoni e si meritano 5*. Il riso del sushi è piuttosto sciolto, il che è fantastico. Le porzioni di cibo sono sufficienti e non esiste una situazione “schiacciante” questo è molto importante; In termini di qualità assoluta, è ancora abbastanza buono. 4,5*. Dopotutto, quello che ho provato non era il pacchetto migliore. Inoltre, il sapore delle uova di salmone è relativamente dolce. Preferisco il condimento Hokkaido, quindi ne ho scelto la metà*. Il gusto è molto personale, si prega di prestare attenzione al gusto. Infine, un giorno proverò il set da pranzo di prim'ordine di questo negozio. Ma anche se i clienti vogliono provare solo il secondo menu fisso più economico (circa HK$600 con un extra), non rimarranno delusi. (Originale) 偶然地聽聞了這日本料理。看了youtube 的片子，決定一試這店子的午餐。 午餐的menu有四款，我們選了中價的兩款omakase。整個進膳用了90分鐘，不徐不疾，很滿意。過程中，壽司師傅會向客人介紹食材和進食的方法。對於貪吃的我，是賞心樂事。我比較懶散，沒有把每一味菜拍攝，照片也沒有分開那一味菜是那一個套餐的。 以價論質，味道和口感都很好，5*當之無愧。壽司的飯相當鬆化，讚。食物的份量足夠，沒有「貴夾唔飽」的情況；這一點相當重要。 以絕對質素而言，依然相當不錯。4.5*。畢竟試的不是最頂級的套餐。另外三文魚子的味道比較甜，我比較喜歡北海道的調味，所以摘半粒*。味道是很個人的，看官請留意。 最後，我會找天再試這店的頂級午市套餐。但是即使食客只想試第二最平的套餐 (連加一約六百港元)，也不會失望。

(Traduzione di Google) 2019/10: Continua a tornare ancora! Ma è regredito? Dopo essere venuto a pranzo a maggio e a cena a luglio, sono tornato nuovamente a pranzo dopo 3 mesi. Ho già pranzato Omakase a $ 340 e $ 800 In seguito all'ultimo aggiustamento del prezzo del pranzo a maggio, il prezzo più economico originale di $ 340 è stato aumentato a $ 378, mentre il prezzo medio di $ 530 è stato aumentato a $ 578, e quindi il set originale di $ 800. pasto è stato aumentato a $ 838, non c'è più un pacchetto da $ 700 da prenotare, mentre il prezzo del pacchetto più costoso da $ 1.200 rimane invariato. Questa volta proverò l'Omakase a prezzo medio (chawanmushi, 15 pezzi di sushi, panini, zuppa e dessert) a $ 578. Dato che la mia pelle è un po’ sensibile, ho detto loro che non potevo mangiare uova, gamberetti, granchi, ecc. Vediamo come si adattano a me! Il mio amico che viaggiava con me questa volta ha ordinato lo stesso pasto fisso dell'editore, e la sua era la versione normale del pasto fisso da $ 530. Anche la recensione dettagliata del cibo è la seguente: Nonostante fosse mezzanotte, il redattore, alcolizzato, non si è lasciato sfuggire l'occasione e ha ordinato una birra alla spina (60 dollari). La prima cosa che arrivò originariamente era il chawanmushi, ma la mia versione era il merluzzo essiccato. Ovviamente l'editore preferisce il chawanmushi a questo spuntino. Il chawanmushi di Friend, l'uovo al vapore al tartufo nero in foglia d'oro del marchio, l'uovo al vapore è sempre morbido e liscio. Cominciamo con 15 pezzi di sushi: Il primo piatto è l'orata rossa, leggermente bruciacchiata e condita con succo di lime per aggiungere più sapore all'orata più leggera. Il secondo pezzo è Jianba, la consistenza è morbida e liscia con un po' di elasticità. Il terzo elemento è il pettine di pesce con sopra il tartufo nero. Dopo essere stato leggermente grigliato, il sapore della carne del pesce viene coperto dal tartufo nero. La versione normale del 4° articolo sono i gamberetti dolci, la carne dei gamberetti ha una forte viscosità e un sapore fresco. La versione dell'editore è un pesce di stagno di acque profonde, con un sapore di carne leggermente ricco e una consistenza morbida ma rinfrescante. L'editore vuole davvero mangiare gamberetti dolci, dannazione! Il quinto articolo è Tuoluo, che contiene un po' di glutine e l'odore di grasso non è troppo evidente. Il sesto piatto è l'orata con semi di loto. La pelle del pesce è stata sbollentata in acqua bollente e la carne è morbida e morbida. Il sapore del pesce che riempie la bocca è piuttosto nuovo e ricorda davvero i semi di loto. Ma non fraintendetemi, l’orata al mandarino è cresciuta mangiando i mandarini, ma l’orata ai semi di loto non è cresciuta mangiando i semi di loto! Il settimo prodotto è la ricciola, morbida e leggermente rinfrescante. Il sapore del pesce non è troppo accentuato e ha un sapore più leggero. L'ottavo articolo è il corpo nudo imbevuto di salsa di soia. La consistenza è molto morbida, come se scivolasse accidentalmente in gola (una leggera esagerazione). Il sapore della salsa di soia non è troppo salato ed è davvero delizioso. Il nono piatto è la lucciola, con sopra del pesce di legno sminuzzato. L'aroma dell'olio di pesce è molto evidente e la distribuzione dell'olio è moderata. È davvero un pesce stagionale ed è davvero delizioso! Il decimo prodotto è la capesante, che ha una dolcezza prominente e una consistenza morbida. L'undicesimo oggetto era sgombro all'aceto con zenzero e cipolla verde tritata sopra. Il sapore del pesce era forte ma non duraturo. Il dodicesimo prodotto è lo sgombro. La pelle è leggermente scottata. La carne del pesce ha un sapore ricco, con un leggero aroma di bruciato e una leggera croccantezza. La versione normale del tredicesimo articolo sono i gamberetti alla peonia, con sopra lo stomaco di bonito. La carne dei gamberetti è morbida e liscia, leggermente elastica e il sapore dei gamberetti è piuttosto ricco. Sebbene i gamberi non siano particolarmente deliziosi, l'abbinamento con lo stomaco di bonito aiuta ad aggiungere qualche punto. La versione dell'editore è un pesce piccolo dalla consistenza morbida. Questo pesce non è mai stato il mio preferito. Inoltre, il tredicesimo pezzo di sushi in questo momento dovrebbe essere per i gamberetti peonia. In confronto, ancora una volta sembra odioso ! Il 14° articolo sono ricci di mare e uova di salmone Le uova vengono marinate e diventano molto dolci, come se stessi mangiando zucchero. Il sapore amaro dei ricci di mare è un po' forte, quindi devi metterli in bocca contemporaneamente le uova per completarsi a vicenda. EHI! ? Mentre l'editore stava scrivendo la recensione del cibo, scoprì che non esisteva il quindicesimo pezzo di sushi! ? Potrebbe essere che il 14° pezzo di sushi sia una combinazione del 15° pezzo di sushi? Sta arrivando alla fine e la porzione di contorno di platessa arrotolata a mano è particolarmente generosa. Quando la prendo mi sembra molto densa e pesante, inutile dirlo, ha un sapore molto ricco di olio. Poi c'è la zuppa calda di pesce. Infine, c'è il Matcha Warabi Mochi per dessert. In sintesi, l'editore preferisce il precedente Omakase da $ 340. Ad esempio, i gamberetti dolci in passato venivano tritati in pasta di gamberetti, con sopra pasta di gamberetti. Questo metodo di produzione e il gusto sono più unici. In passato le capesante venivano schiaffeggiate e poi i muscoli ovviamente si contraevano, rendendo il gusto molto elastico. Quindi questa volta mi chiedevo se le tecniche sarebbero state diverse a causa dei diversi chef di sushi? Ma sulla base delle tecniche di produzione precedenti, penso che sarà ancora più indimenticabile e spero davvero che continui. Inoltre, in passato, il dolce era la frutta (anche se il melone quella volta non era affatto dolce), ma questa volta è il warabi mochi. Il conto finale per le due persone è stato di $ 1404, comprese 2 birre alla spina per $ 120. Il prezzo è stato aumentato, quindi spero che il cibo sia più attento e non degradato. ____________________________ 2019/7: Alta qualità! Una cena dall'ottimo rapporto qualità-prezzo! Sono venuto qui a pranzo l'ultima volta, quindi andiamo a cena questa volta. Quella sera c'era solo un tipo di Omkase, che costava $ 1800 + 10%. Ho ordinato 2 birre alla spina ($ 60 / tazza). Cominciamo con un chawanmushi I funghi all'interno dell'uovo sono ricchi di sapore, le capesante sono deliziose e anche il sapore del tartufo è eccezionale. Poi arriva il sashimi di pesce (お出り): Yutai (molto gommoso, con pasta di ravanello piccante per far risaltare e forte il sapore del pesce), Hamachi d'allevamento (al sapore di pompelmo, molto profumato e la carne di pesce è deliziosa), Pesce calmo grigliato in rete (il sapore del pesce non è troppo forte, ma una volta cotta la pelle del pesce diventa fragrante e piuttosto delizioso), Polpa di granchio con pasta di granchio (il sapore del granchio è molto forte e pronunciato, e diventa ancora più dolce se mangiato con aceto), Shimane Nakamo (È fantastico! Davvero delizioso! Il sapore del pesce è molto forte, il grasso è moderato ma non grasso, non voglio ingoiarlo in bocca, è molto comodo da mangiare), Teste di geoduck Jiuzhou (ricoperte di succo di limone, il gusto è molto fresco, anche se non così rinfrescante come previsto, ma sono tutte deliziose), Gli steli del geoduck Jiuzhou (la fragranza è fragrante e il gusto è molto ricco), Amakusa Kumamoto Pond Fish BB (la carne è molto morbida e ricca di sapore, servita con succo di zenzero) e l'ultimo Kama Toro (è il grasso dalla parte posteriore della guancia alla parte superiore della pancia. È grasso ma non grasso e si scioglie in bocca. Anche se questo ha pochi morsi, ha comunque un punteggio alto). Questa è la fine della parte del sashimi di pesce. Sei pieno? Ce ne sono ancora molti: Tempura di peperoni verdi (con mentaiko, la pastella fritta della tempura non è densa, molto deliziosa! La mangio velocemente quindi non ho una foto), Vongole di prugna bianca e anguilla selvatica (con salsa leggermente piccante, e l'anguilla è molto profumata e croccante. Lo chef utilizza le listarelle originali per grigliarla, donandole un gusto nuovo. La salsa di anguilla è molto sottile e non ruba il sapore originale dell'anguilla, era delizioso), Sushi di pesce Kuromushi (pelle di pesce scottata, pesce imbevuto di salsa di soia, forte odore di olio di pesce), Sushi giapponese con gamberetti e fiori di bambù (questo metodo è lo stesso del sushi di gamberetti del Sushi Matsumoto a Kyoto, anche se non è buono come quello giapponese. La parte vicino alla testa del gambero è dolce e un po' amara, ma l'amarezza si dissipa rapidamente. davvero delizioso), Sushi di ricci di mare (delizioso, molto ricco di sapore, ma c'è un piccolo problema, è un po' congelato all'interno), Sushi di sardine (molto carnoso e oleoso), Sushi Toro (inutile dirlo, molto delizioso), lo chef consiglia di coprire la superficie con una grande quantità di wasabi prima di mangiarlo. Naturalmente, il wasabi fresco non sarà piccante e l'olio di pesce nel toro neutralizzerà il gusto del wasabi . L'ultima nave da guerra di ricci di mare (sì, ancora ricci di mare! Questo ha un sapore più forte, così forte che è un po' amaro, ma in realtà il sushi di ricci di mare che ho appena comprato è più costoso Lo chef ha suggerito di farlo). non mangiare ricci di mare durante l'autunno e l'inverno, perché provengono da ricci di mare durante l'ovulazione, il sapore non sarà buono. Inoltre, Sushibun utilizza aceto rosso di 3 anni per preparare il riso per sushi, quindi non è eccessivamente acido e ha un gusto moderato. Sta per finire, ma in realtà è da molto tempo che mi tengo la pancia tra le mani! Zuppa di pesce (ancora la migliore), Sakura Shrimp and Toro Hand Roll (gamberetti Sakura fritti e croccanti con Toro, questa combinazione è molto buona, aggiunge una consistenza ricca e molto deliziosa) e L’ultima cosa è la melata (ho spruzzato il whisky sul viso, la melata è stata prodotta di recente, quindi è molto, molto dolce). Nel complesso, il cibo è di alta qualità e offre un'ampia varietà, quindi ha un ottimo rapporto qualità-prezzo. Mangerai di nuovo qui? Sì, va bene goderselo una o due volte l'anno. (Originale) 2019/10： 不斷再次來光臨！但退步了嗎？ 繼5月來過吃午餐和7月來過吃晚餐，事隔3個月又再回來吃午飯了。 之前已經吃過了$340和$800的午餐Omakase，繼上次5月午餐的價錢已有所調整，原本最便宜的$340上調到$378，而中間價位的$530上調到$578，然後原本$800的套餐就上調到$838，還有一個$700要預訂的套餐就沒有了，而最貴的$1200的套餐價錢就唯一唯持不變。 今次就試試中間價位的$578的Omakase(茶碗蒸、15件壽司、手卷、湯和甜品)。因為小編有點皮膚敏感，所以和他們說了蛋類和蝦蟹類等等的食材都未能吃到，就看看他們如何調整給小編吧！ 今次同行的友人要了與小編同一個套餐，而他的是正常版本的$530套餐，詳細食評也有： 雖然是下午12時，但是是酒鬼的小編也不放過這次機會，要了杯生啤($60)。 最先來的原本是茶碗蒸，但小編的版本是鱈魚乾。當然小編會較喜歡茶碗蒸多於這個小食。 友人的茶碗蒸，例牌的金箔黑松露蒸蛋，一貫水準的蒸蛋軟滑。 開始就是15件壽司： 第1件是真鯛，經過微微的燒香，再淋上了青檸汁，把較淡味的真鯛多一番味道。 第2件是間八，質感是軟滑中帶點彈性。 第3件是梳子魚，上面有黑松露，經過輕燒，魚肉味被黑松露覆蓋了。 第4件的正常版本是甜蝦，蝦肉的黏度強烈，味道新鮮。而小編的版本是深海池魚，肉味微濃，質感是柔中帶爽。小編非常的想要吃甜蝦，可恨！ 第5件的是拖羅，裡面有點筋，油脂味不太突出。 第6件是蓮子鯛，魚皮經滾水焯過，肉質較軟和散，充滿口中的魚肉味是挺新奇的，真的會令人聯想到蓮子。但不要誤會，蜜柑鯛是吃蜜柑長大的，但蓮子鯛並不是吃蓮子長大！ 第7件是鰤魚，軟中帶點微微的爽，魚味不太突出，是較淡的味道。 第8件是醬油漬赤身，質感是非常的柔軟，好像一不小心就會滑進喉嚨似的(小小誇張)，醬油味又不會過咸，很美味。 第9件是秋刀魚，上面有木魚絲，魚油香很突出，油脂分布適中 ，果然是當季的魚，非常美味！ 第10件是帆立貝，甜味很突出，質感軟軟。 第11件是醋鯖魚，上面有薑和蔥花，魚肉味很濃郁，但不持久。 第12件是鮫魚，魚皮經微燒過，魚肉很濃味，帶點焦香和有微微的薄脆，很不錯！ 第13件的正常版本是牡丹蝦，上面是酒盜鰹魚的胃，蝦肉質感軟滑，微微的彈性，蝦味尚算濃郁。雖然蝦不是特別的美味，但有鰹魚胃的配搭之下，就幫助加了些分數。 而小編的版本是小磯魚，質感是軟軟的，這個魚從來都不是小編的喜愛，加上這時的第13件壽司理應是吃牡丹蝦的相比下，又再一次覺得可恨了！ 第14件的是海膽三文魚籽，魚籽經過醃製，變得非常的甜，好像在吃糖一樣，而海膽的苦味就有點強烈，所以一定要與魚籽同時放入口裡互相配合。 咦！？小編寫著食評就發現，沒有了第15件壽司！？難道是第14件壽司就是與第15件的壽司的結合體嗎？ 快要到尾聲了，鰈魚邊的手卷，鰈魚邊的份量特別的大方，拿到上手時的感覺是很有厚度和重手，味道就不用多說，油脂非常豐富。 然後就是熱呼呼的魚湯。最後是抹茶蕨餅作甜品。 總結來說，小編反而比較喜歡以前$340的Omakase，例如以前的甜蝦是會經剁碎變成蝦蓉，上面是蝦膏，這個製作手法和口感都較特別。還有以前的帆立貝會經拍打一下，然後肌肉明顯地收縮，口感非常有彈性。所以今次小編在想會不會因為是不同的壽司師傅所以手法會有所不同？但以以前的製作手法，小編覺得會更令人難忘，真希望會持續下來。 還有，以前的甜品會是水果(雖然那次的蜜瓜完全不甜)，但今次的是蕨餅 。最後2人結帳是$1404，當中有2杯生啤是$120。對於價錢有所上調了，所以會希望食物會更加有心思，而不是有所退步。 _______________________________ 2019/7： 質素高！價值不斐的晚餐！ 上次來吃午餐，今次來個晚餐吧。 當晚只有一種Omkase，就是$1800+10%，要了2杯生啤($60/杯)。 先來個茶碗蒸，蛋內裡的蘑菇味濃，帶子美味，配搭的松露味亦都突出。 接著來就是魚生片(お造り)： 羽太(很有咬口，配以辣味的蘿蔔蓉令魚味突出又濃味)、 養殖油甘魚(配以柚子味，很清香，魚肉質淋身)、 網燒平靜魚(不太濃的魚味、但經燒一燒了點魚皮，就帶點香口，挺美味)、 蟹肉配蟹膏(蟹味非常濃和突出，配與醋一起吃下去更顯鮮甜)、 島根中拖(這個不得了！非常美味！魚味很濃，油脂適中而不膩，在口中都不捨得吞下去，吃下去很舒服)、 九洲象拔蚌的頭(塗上了檸檬汁，味道極新鮮，雖然沒有想像中的爽口，但都很美味)、 九洲象拔蚌的莖(香味撲鼻而來，味道非常之豐富)、 天草熊本縣池魚BB(肉質非常軟，而且濃味，配薑汁)和最後的 Kama拖羅(即是腮後至腹頂的肥肉，肥得來又不油膩，入口即溶，雖然這件咬到有些少根，但仍然很高分。)。 魚生片(お造り)的部分就結束了，飽了嗎？仍有很多啊： 青椒天婦羅(配明太子，天婦羅炸漿不厚，很美味！口快快所以沒圖)、 白梅貝與野生鰻魚(配以帶微辣的sause，而鰻魚很香和脆，是師傅用原條生燒成，有新的味感，而且鰻魚燒汁很薄並不會搶到鰻魚的原味，很美味)、 黑睦魚壽司(燒一燒了魚皮，魚經醬油漬，很濃的魚油味)、 日本花竹蝦壽司(這個做法與在京都的Sushi Matsumoto裡的蝦壽司同樣做法，雖則比不上日本的。這個接近蝦頭的部分甘香，有點丁兒苦，但苦味亦很快散去，尚算美味)、 海膽壽司(非常美味，味道非常豐富，但有小問題，就是內裡有點冰凍)、 沙甸魚壽司(很肥美且油香重)、 大拖羅壽司(無需多講，非常美味)，師傅建議用大量wasabi塗滿表面來吃，當然新鮮的wasabi是不會刺鼻，再加上大拖羅的魚油會中和wasabi的味道和 最後的海膽軍艦(沒錯，再來多件海膽！這個味道更濃，濃到帶點丁苦，但其實剛剛身一件海膽壽司更高價)，師傅建議在秋冬期間不宜吃海膽，因為是海膽的排卵期，味道會不太好。還有，鮨文是用了陳年3年的赤醋來做壽司飯，所以就不會過酸，味道適中。 接近尾聲了，其實老早就已經捧著肚子了！ 魚湯(依舊是不過不失)、 櫻花蝦與拖羅手卷(炸到香脆的櫻花蝦配拖羅，這個配搭很好，增加口感豐富，很美味)和 最最最後的蜜瓜(噴了whiskey在面上，最近蜜瓜當造，所以非常非常甜)。 整體而言是高質，而量種類繁多，所以價值不斐，會再來吃嗎？會的，一年一兩次來享受一下是可以的。

(Traduzione di Google) <Cena a sorpresa e indimenticabile> Il mio ragazzo mi ha portato in questo ristorante giapponese di fascia alta a Yuen Long. Quando sono entrato e mi sono seduto al bar, mi ha dato davvero un'atmosfera giapponese. L'arredamento del ristorante è semplice, con il legno come colore principale il posto non è grande e ci sono solo due bar. L'arredamento è in stile giapponese e c'è una vetrinetta piena di vari sake giapponesi. Lo chef prepara il cibo davanti a te, facendoti sentire come se fossi dentro un piccolo negozio in Giappone. Quando volevo chiedere il menu al cameriere, il mio ragazzo mi ha subito dato una pacca e mi ha detto che questo era per Omakase, il che significa che lo chef serve un piatto, e non devo ordinare da solo, quindi ho difficoltà a scegliere . Essendo qualcuno che non ha mai provato Omakase prima, sono rimasto già piacevolmente sorpreso e sorpreso. Lo chef ha iniziato a servirci le prelibatezze una dopo l'altra e le ha presentate con cura. Ognuno è così squisito e delizioso. L'antipasto chawanmushi è cosparso d'oro, pieno di sapore e ripieno di uova. Contiene semi bianchi, la consistenza è liscia e il succo agrodolce è molto appetitoso e rinfrescante. Per quanto riguarda il sashimi sushi, sono tutti freschi e carnosi. Tra questi, il Toro è il mio preferito, lo addento in un sol boccone, è ricco di grassi e molto dolce. Anche il riccio di mare è estremamente delizioso, la sua ricca dolcezza riempie tutta la bocca, così soddisfacente! Ci sono anche cibi caldi, come il pollo Saga e gli spaghetti di soia. Dopo aver mangiato, puoi bere una ciotola di zuppa per scaldarti lo stomaco, il che è molto premuroso. Infine, abbiamo concluso con un dessert fresco e delizioso, il melone Shizuoka. È stata una cena davvero sorprendente e indimenticabile, molto soddisfacente! (Originale) <驚喜又難忘的晚餐> 男朋友帶我黎到元朗呢間高級日本料理，入到去吧台坐低，都真係幾有日本feel，餐廳裝修簡約，以木色為主調，地方不大，只有兩張吧枱，有充滿日本風情嘅擺設，有放滿各款日本清酒嘅玻璃酒櫃，師傅喺面前準備緊食物，感覺就好似置身於日本嘅小店。 當我想問店員拎menu之際，男朋友即刻拍拍我，話呢度係食Omakase，即廚師發板，唔洗自己點菜，啱哂有選擇困難症嘅我。對於未食過Omakase嘅我，已經覺到驚喜又奇待了。 師傅開始為我地送上一道道的美食，亦細心介紹。每一款都好講究，好美味。 前菜茶碗蒸灑上了金，充滿蛋香又足料。仲有白子，口感滑溜配上酸甜嘅汁非常開胃清新。 剌身壽司方面，款款新鮮肥美，其中拖羅係我至愛，一口咬落去，油脂豐富，非常鮮甜。海膽亦係好食到不得了，濃郁嘅甘甜充斥整個口腔，好滿足！ 另外亦有熱食，佐賀雞肉，麵豉湯，吃完剌身再喝碗湯暖暖胃，非常貼心。 最後以新鮮美味嘅甜品靜岡蜜瓜作結。 實在是非常驚喜和難忘的一個晚餐，十分滿意！

(Traduzione di Google) Set di bistecche Angus+ Set di 10 pezzi di nigiri sushi dello chef Chawanmushi al tartufo nero in foglia d'oro, zuppa, dessert Omakase 10 pezzi di sushi: 1) Honey Golden Edge (una carpa che è stata nutrita con l'arancia fin dall'infanzia) 2) Salmone selvatico di Hokkaido 3) Pesce di stagno dell'isola 4) Ricciola selvatica di Wakayama 5) Gamberi selvatici dolci della prefettura di Miyagi con uova di triglia 6) Sgombro pescato in natura nella prefettura di Mie 7) Tuna no Tien (due pezzi di carne rari sulla sommità della testa) 8) Riccio di mare rosso Hokkaido Nemuro 9) Uova di salmone 10) Banco di pesci sovrapposti con la bocca destra a Hokkaido #Gli ingredienti sono freschissimi e possono essere bissati #Ingredienti speciali e parti rare possono soddisfare gli amici con esigenze particolari #Lo chef ha spiegato tutto nei minimi dettagli e mi ha stuzzicato l'appetito #Tutti i sushi sono preparati dallo chef e non possono essere ordinati singolarmente #Un amico che ama il cibo, un pasto da 10 pezzi non è sufficiente #Ci sono 15 e 20 pezzi di Omakase #È così affollato nei giorni feriali, quindi prenota (Originale) 安格斯牛扒套餐+ 10件廚師發辦手握壽司套餐 金箔黑松露茶碗蒸、湯、甜品 Omakase10件壽司： 1）蜜金邊(自小用橙餵飼的䲞魚) 2）北海道野生BB三文魚 3）島池魚 4）和歌山野生BB幼鰤 5）宮城縣野生甜蝦配烏魚子 6）三重縣野生寒鯖魚 7）吞拿腦天(頭頂部份兩條稀有的肉) 8）北海道根室赤海膽 9）三文魚子 10）北海道交疊右口魚群邊 #食材非常新鮮可以encore #特別食材及稀有部位可以滿足有要求嘅朋友 #師傅講解非常詳細能夠挑起食慾 #壽司全部都係廚師發辦套餐冇得散叫 #大食嘅朋友10件套餐唔夠飽 #有15及20件套餐嘅Omakase #平日都好爆要訂位

(Traduzione di Google) Non ho mai avuto un maestro seduto di fronte a me e che mi servisse il sushi pezzo per pezzo. Questa è la prima volta, sono molto emozionata🥰. Quasi ogni pezzo di sushi🍣 si scioglie in bocca. Lo chef ti ha detto di non mangiarlo con le bacchette🥢 È stata anche la prima volta che ho mangiato ogni pezzo di sushi con le mani, l'ho mangiato lentamente e ho avuto il tempo di chiacchierare con i miei amici. Gli spiedini sono freschissimi. Pensavo che sarebbero stati costosi, ma si sono rivelati non costosi. Il mio amico ha detto che sarebbe stato più economico se fossimo venuti nel pomeriggio. Per questo prezzo, ritengo che il rapporto qualità-prezzo sia migliore rispetto a molti posti famosi di Hong Kong. La prima cosa a cui ho pensato è stata che dovevo provarci con mia moglie. (Originale) 從未試過有師父係前面，逐件壽司整俾我食。今次是第一次，很興奮🥰。幾乎每件壽司🍣都入口即溶，師傅吩咐，不要用筷子🥢吃，也是第一次一件一件用手來吃，慢慢吃，也有時間和朋友傾吓計，真的對我來說很特別。剌身都很新鮮，以為會好貴，原來都不算得上。朋友說，下午來會便宜一點。這價錢，反而覺得比香港很多有名的地方更物有所值。第一時間想到,一定要帶老婆好好試一試。

(Traduzione di Google) Viste le recensioni così positive, ho sempre voluto provarlo. Abbiamo preso appuntamento alle 13:00. Il cibo giapponese è più conveniente per pranzo. Abbiamo ordinato due piatti dello chef da 530 dollari, che includevano 15 pezzi di sushi, chawanmushi al vapore, involtini e dessert. Abbiamo chiacchierato mentre mangiavamo. Non mi sono nemmeno ricordata di fotografare alcuni pezzi di sushi. Li ho mangiati tutti in un boccone. La cosa più impressionante è la guancia di tonno, che è la zuppa di noodle. È buonissima. Non molti ristoranti di sushi offrono questa parte. Le capesante giapponesi sono rinfrescanti e dolci. I ricci di mare rossi giapponesi hanno un sapore dolce e di mare. Lo consiglio vivamente. Gli involtini di sashimi grigliati sono davvero deliziosi, ricchi di olio e profumo, una vera delizia per la punta della lingua. Il dessert è perfetto. Per le donne, è molto saziante. (Originale) 見咁多好評，一直都好想試食。 我們約了中午一點，日本餐還是中午飯比較抵食，點了 兩份$530 廚師發板 ，包括15貫壽司、茶碗蒸、手卷、甜品。 一邊食一邊傾，某啲壽司都唔記得影相，一口食咗落肚。 最深刻嘅係，吞拿魚面頰，即係面珠燈，口感非常好，亦唔係好多壽司店有呢個部位提供。 日本活帶子，爽口又鮮甜。 日本赤海膽，有海水味鮮甜，非常推介。 燒右口魚手卷簡直係回味無窮，油香十足，舌尖上的享受。 食埋甜品剛剛好。 對女性來講，係非常夠飽。

(Traduzione di Google) Non ci torno da più di 2 anni e questa visita è stata purtroppo molto deludente. Il pesce era ancora fresco, ma posso dire che lo chef ha fatto pochissimo sforzo nel sushi. Alcune volte il riso si sbriciolava quando lo raccoglieva o il pesce veniva tagliato troppo grande per il riso. Anche l'anguilla era completamente troppo cotta e molto secca. Ci sono alcuni altri ristoranti di sushi nella zona che ritenevo migliori. (Originale) Haven't been back for 2+ years, and this visit was sadly very disappointing. The fish was still fresh, but can tell that the chef put very little effort into the sushi. A few times the rice crumbled upon picking it up or the fish was cut too large for the rice.. The eel was also completely overcooked and very dry. There are a few other sushi restaurants in the area that I felt were better.

(Traduzione di Google) Il mio ristorante di sushi preferito a Hong Kong. Cerco di andarci almeno una volta ogni volta che sono a Hong Kong. Lo chef è super gentile e anche il personale fa un lavoro eccellente. Offrono diversi menù a pranzo, quelli più costosi di solito includono l'Uni. Il pesce è freschissimo e il sapore è fantastico. Il roll di tonno alla fine è il pezzo forte. Ci tornerò la prossima volta che sarò a Hong Kong. (Originale) My favourite Sushi place in Hong Kong. Try to go there once every time I am in HongKong. Sushi Chef is super friendly and also the staff are doing an excellent job. They offer different menus at lunch, the higher priced ones typically have Uni included. Fish is super fresh and the taste is fantastic. The tuna roll at the end is an absolute highlight. Will come again next time I am in HongKong.

(Traduzione di Google) 14 gennaio 2024 Ho apprezzato moltissimo la mia esperienza con il sushi qui in questo giorno. Aspettati un'atmosfera incantevole mentre vieni portato al tuo posto dopo essere entrato! I camerieri erano estremamente disponibili e attenti, riempiendo sempre il mio tè. Ho dovuto alzarmi due volte per andare in bagno a causa della scorta infinita! 😂 Gli chef che si occupavano dei preparativi erano professionali e molto accomodanti. Ho dimenticato di chiedere il nome, ma grazie per l'esperienza, Chef! (Se stai leggendo questo.) La gamma di cibi elencati nel menu per la notte era cucinata/preparata in modo spettacolare. I frutti di mare erano molto freschi e la dolcezza e la consistenza di ogni articolo erano rispettate. Menzione d'onore è il Fegato di Rana pescatrice. La gente dice che Uni è il burro del mare. Bene, dirò che il piatto di fegato di rana pescatrice di Sushi Tokami ha un sapore più simile al burro di mare, mentre il loro Uni ha il sapore della crema di mare. ✨ Consiglio vivamente questo ristorante. Personale cordiale, cibo straordinario, esperienza meravigliosa. 10/10 (Originale) Jan 14, 2024 I thoroughly enjoyed my sushi experience here on this day. Expect a lovely atmosphere while you’re brought to your seat after you enter! The waiters were immensely helpful and attentive, always refilling my tea. Had to get up for the toilet twice because of the endless supply! 😂 The chefs handling the preparations were professional, and very accommodating. I forgot to ask for the name, but thank you for the experience, Chef! (If you’re reading this.) The range of food listed in the menu for the night were spectacularly cooked/prepared. The seafood were very fresh, and each item’s sweetness and texture were respected. Honorable mention is the Monkfish Liver. People say Uni is the butter of the sea. Well, I’ll say that Sushi Tokami’s Monkfish Liver dish tastes more like the butter of the sea, while their Uni, tastes like sea cream. ✨ I highly recommend this restaurant. Friendly staff, amazing food, wonderful experience. 10/10

(Traduzione di Google) Ho pranzato di compleanno qui in un giorno feriale. Menù speciale ordinato per il pranzo. Il servizio era buono e il cibo era ottimo. Mi è piaciuta molto la raccomandazione del sakè. Non sono un professionista del sushi o del sashimi, ma posso dire che gli ingredienti erano davvero freschi e che i condimenti erano un tocco geniale per ottenere il meglio da ogni ingrediente. Le foto erano tra le mie preferite. Verrà di nuovo. (Originale) Had birthday lunch here on a weekday. Ordered special lunch menu. The service was nice and the food was great. I liked the recommendation of the sake a lot. I am not a pro in sushi or sashimi but can tell the ingredients were really fresh and the seasonings were a brilliant touch to bring best out of each ingredient. The pictures were some of my favourites. Will come again.

(Traduzione di Google) Un ex chef con una stella Michelin lancia "Sushi Tako" Situato a Harbour City, la posizione è relativamente nascosta e ti mancherà se non stai attento. Il ristorante Guojiang Ryuushi è gestito dal generale Takeshi Manto, pieno di abilità. A volte sento davvero che il lavoro dello chef non solo può soddisfare il gusto e la visione, ma anche apprezzare lo spirito dello staff. L'intera festa è come uno spettacolo. Il pranzo è disponibile nelle taglie 12/14/16, al prezzo di 800/1000/1200 HKD. Anche se il prezzo è più alto, l’intera esperienza vale sicuramente il prezzo! Lo chef del sushi è molto simpatico. Il sushi è di alta qualità e il servizio non è inferiore a quello di un hotel a cinque stelle. Se hai voglia di qualcosa da mangiare, ricordati di prenotare in anticipo i pranzi nei giorni feriali vengono prenotati con 2 settimane di anticipo~ ————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————— ✦16 pezzi✦ HKD1200 ᴀᴘᴘᴇᴛɪᴢᴇʀ : 𝚋𝚊𝚋𝚢 𝚝𝚞𝚗𝚊 sᴜsʜɪ: Pesce dalla bocca sinistra |. Aquila Chunzi |. Toluo medio |. Mollusco grande |. Anguilla di mare | ʜᴀɴᴅ ʀᴏʟʟ: Tonno arrotolato a mano sᴏᴜᴘ: zuppa di pesce tamagoyaki ɪᴄᴇ ᴄʀᴇᴀᴍ: caffè ᴏʀ fagioli rossi ᴏʀ matcha — — — — — — — — — — — — — — ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⠀⠀ ✨Ricci di mare La cosa più impressionante deve essere il sushi di ricci di mare a doppio strato super alto! Colore brillante e molto dolce! Non c'è l'odore amaro o di pesce di cui ho più paura. Super soddisfatto! ✨Murena E la cosa più sorprendente è il sushi piccante di grongo! Il riso del sushi era così caldo che fumava e lo chef del sushi lo teneva come al solito, il che era ammirevole. La carne del grongo è così morbida che quasi si scioglie in bocca ed è ricca di profumo. ✨Xi Chiji Anche il caldo sushi Kichitsu è una sorpresa! Kichiji, che vive nelle profondità del mare di Hokkaido, è ricco di grasso. Dopo essere stato bruciato, il grasso del pesce trabocca e la bocca è piena di incenso oleoso e bruciante. ✨Gamberetti Di Bambù |. Capesante Rosse | I gamberi di bambù sono anche un sushi caldo, dalla carne molto densa, dolce e gommosa. Le vongole rosse sono rinfrescanti e l'olio datuoluo è profumato senza perdere la freschezza del pesce. 🍦Per il gelato ti consiglio di scegliere caffè > matcha. Il sapore del latte matcha è piuttosto forte e dà la sensazione di un po' di Vitasoy. Il caffè è molto più profumato, leggermente amaro, e nelle tagliatelle ci sono dei granelli di gel. (Originale) 前米芝蓮一星的廚師發辦「鮨とかみ」 位於海港城，位置較為隱蔽，一不小心就會錯過。過江龍鮨店由大將真藤剛志主理，功架十足。有時候真覺得廚師發辦 除了能滿足味覺跟視覺，更能體會到職人精神，整頓饗宴尤如一場表現。 Lunch有12貫/14貫/16貫 三種，定價為HKD800/1000/1200。雖然定價較高，但整個體驗絕對值呢個價錢！壽司師傅相當幽默，壽司質素高之餘，服務不輸五星級酒店。 想食嘅大家記得早小小book啦，平日嘅lunch都預早2星期先book到~ ————————————————⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⠀ ✦16貫✦ HKD1200 ᴀᴘᴘᴇᴛɪᴢᴇʀ : 𝚋𝚊𝚋𝚢 𝚝𝚞𝚗𝚊 sᴜsʜɪ : 左口魚 | 厚切墨魚 | 春子雕 | 赤身 | 中拖羅 | 大拖羅 | 平貝 | 花竹蝦 | 青魚 | 赤貝 | 剝皮魚 | 針魚 | 大蜆 | 海膽 | 喜知次 | 海鰻 ʜᴀɴᴅ ʀᴏʟʟ : 吞拿魚突先手卷 sᴏᴜᴘ : 玉子魚湯 ɪᴄᴇ ᴄʀᴇᴀᴍ : 咖啡 ᴏʀ 紅豆 ᴏʀ 抹茶 — — — — — — — — — — — — — ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⠀⠀ ✨海膽 印象最深刻一定係超高嘅雙層海膽壽司！色澤鮮明，非常鮮甜！毫無最怕嘅苦味腥味。超級滿足！ ✨海鰻 而最有驚喜莫過於熱辣辣嘅海鰻壽司！壽司飯熱得冒岀蒸氣，壽司職人如常捏握，不得不令人佩服。海鰻肉質軟綿，近乎入口即化，香氣十足。 ✨喜知次 温熱嘅喜知次壽司同樣有驚喜！生活係北海道深海嘅喜知次含有豐富嘅脂肪，經炙燒後，魚脂溢岀，滿口油香跟炙燒香。 ✨花竹蝦 | 赤貝 | 大拖羅 花竹蝦同為熱壽司，非常厚肉，鮮甜彈牙。 赤貝爽彈，大拖羅油香四溢，不失魚肉鮮味。 🍦雪糕嘅話 建議大家揀咖啡>抹茶。抹茶奶味偏重，有小小維他奶嘅感覺。而咖啡相對香得多，帶微苦，仲有一粒粒嘅啫喱係入面。

(Traduzione di Google) Uno dei ristoranti di sushi di eccellente qualità a Hong Kong. Caro ma opterò comunque per il set da pranzo da $ 1200/16 pezzi 👍🏻 Aggiornamento (ottobre 2022): il prezzo del pranzo è salito a $ 1300/16 pezzi ma sono contento che abbia mantenuto il suo standard e la sua qualità! (Originale) One of the excellent quality sushi restaurants in Hong Kong. Pricy but I’ll still opt for the $1200/16pcs lunch set 👍🏻 Update (Oct’2022): price for lunch has gone up to $1300/16pcs but I’m glad that it has maintained its standard and quality!

(Traduzione di Google) Per circa $ 1400, la qualità del sushi era molto buona. La salinità e l'acidità medie dello shari, il tonno (137 kg da Hokkaido) provengono da Yamayuki che non delude mai. (Originale) For ~$1400ish, the quality of sushi was very good. Medium saltiness and acidity of shari, tuna (137kg from Hokkaido) was sourced from Yamayuki which never disappoints.

Hotel di altissimo livello. Raccomandato per viaggi di affari. Estremamente soddisfatto

Ottimo albergo, veramente a 5stelle. Molto curato e gestito al massimo livello. Personale molto gentile e professionale.

(Traduzione di Google) La nostra famiglia di 3 persone ha soggiornato lì per due notti ad agosto e ha ricevuto un upgrade gratuito quando si è accorta che era il compleanno di mio marito. Non solo ci hanno offerto una deliziosa torta di compleanno e un cesto di frutta, ma il servizio offerto dal Marmara alla reception è stato straordinario. Abbiamo anche ricevuto un biglietto di auguri da Lynsey. Quando abbiamo avuto problemi con la prenotazione di un massaggio agli occhi presso un centro estetico, il concierge Evan Yong ci ha aiutato a chiamare e ha fatto di tutto per assicurarsi che la nostra prenotazione andasse a buon fine. L'hotel è molto ben tenuto e la posizione era splendida, con il centro benessere 皇庭广场 proprio di fronte. Molti ottimi ristoranti sono raggiungibili a piedi. Consiglio vivamente questo hotel! (Originale) Our family of 3 stayed there for two nights in Aug and received a complimentary upgrade when they realised it was my husband’s birthday. Not only did they throw in a cute birthday cake and fruit basket, the service rendered by front desk Marmara was extraordinary. We also received a birthday card from Lynsey. When we encountered problems with reserving an eye massage with a salon, concierge Evan Yong assisted us to call and went all out to make sure our reservation went smoothly. The hotel is very well maintained and the location was splendid, with 皇庭广场directly across the road. Many nice eateries are within walking distance as well. I will highly recommend this hotel!

(Traduzione di Google) Nel complesso, abbiamo trascorso un buon soggiorno. Il personale è stato super cordiale, professionale e sempre disponibile. Onestamente, uno degli aspetti migliori dell'esperienza. Detto questo, l'hotel in sé sembra piuttosto vecchio e stanco. Lo si nota chiaramente nelle camere, nei corridoi e nei servizi in generale. Inoltre, durante tutto il soggiorno, c'era un forte odore di sigaretta nel corridoio, che a volte arrivava fino alla nostra camera, il che non era l'ideale. La colazione era discreta, ma potrebbe essere migliore. C'è varietà, ma è sembrata un po' ripetitiva, soprattutto il reparto frutta (praticamente le stesse quattro opzioni ogni giorno). Sarebbe fantastico se aggiungessero un menu à la carte con più piatti occidentali e opzioni di altri paesi asiatici, una cosa che abbiamo visto offerta in altri hotel di livello simile di diverse catene. Il personale di servizio alla colazione è stato super gentile, ma le ordinazioni del caffè erano un po' confuse; non era chiaro quali tipi potessero preparare (come un latte macchiato). Per un hotel di questo livello, dovrebbe essere più semplice. In breve: personale fantastico, cibo discreto, ma il posto avrebbe bisogno di una rinfrescata e di qualche ritocco per adeguarsi al livello di servizio offerto dal personale. (Originale) Overall, we had a good stay. The staff were super friendly, professional, and always willing to help. Honestly, one of the best parts of the experience. That said, the hotel itself feels quite old and tired. You can really notice it in the rooms, hallways, and overall facilities. Also, there was a strong cigarette smell in our corridor throughout the stay, which sometimes reached our room, which was not ideal. Breakfast was okay, but could be better. There’s variety, but it felt a bit repetitive, especially the fruit section (pretty much the same four options every day). It would be great if they added an à la carte menu with more Western dishes as well as options from other Asian countries, something we’ve seen offered in other hotels of a similar level from different chains. The service team at breakfast was super kind, but coffee orders were a bit confusing; it wasn’t clear which types they could make (like a latte macchiato). For a hotel of this level, that should be easier. In short: great people, okay food, but the place could use a refresh and a few tweaks to match the level of service the staff provide.

(Traduzione di Google) Stile. Edificio moderno progettato dall'architetto Urbanus e dagli interior designer HBA. Posizione. Futian. A pochi passi dalla stazione dell'alta velocità e nel nuovo ed elegante quartiere centrale degli affari. Esplora. Ero qui per lavoro, ma SZ ha qualcosa per tutti. È davvero una città molto dinamica, creativa e percorribile a piedi. Camere. Mi hanno dato un upgrade a una suite (camera 2609), la camera è bella ma il divano era macchiato. Mi ha fatto apprezzare molto l'Hong Kong Four Seasons, che ha 8 anni in più ma è meglio tenuto. In hotel. Serenità nella vivace Futian. Wi-Fi veloce che si collega a Facebook, Instagram ecc. senza problemi (cosa rara in Cina). Cibo e bevande. Non ho mangiato qui. Ma la colazione a buffet era buona. Prezzi. 614 USD per 3 notti. Tariffa aziendale. Valutazione. 5/5, tranne per il divano macchiato. (Originale) Style. Modern building by architect Urbanus and Hba interior designers Setting. Futian. Short walk to the High Speed station and in the very smart and new CBD Explore. Was here for work but SZ has something for everyone. It is really a very dynamic, creative and walkable city Rooms. Was upgraded to a suite (room 2609), room is nice but sofa was stained. Made me really appreciate the Hong Kong Four seasons which is 8 years older but better maintained @ the hotel. Serenity in energetic Futian. Quick wifi that connects to facebook ig etc with no issues (rare in china) Food & drinks. Didn’t eat here. But breakfast buffet was good Prices. US$ 614 for 3 nights. Using corp rate Rating. 5/5 except for the stained sofa.

(Traduzione di Google) Non vedevo l'ora di provare l'esperienza al Four Seasons. Si trova in una posizione centrale, con la metropolitana facilmente raggiungibile. Era circondato da centri commerciali e ristoranti. È una posizione molto comoda per un viaggio di lavoro. L'hotel, tuttavia, mi ha deluso. L'arredamento e la disposizione sembrano essere orientati a un viaggio di lavoro. Il personale è discreto. Gentile, ma non privo di ospitalità. Non mi sono sentito apprezzato o speciale, cosa che invece era presente in altri servizi del Four Seasons. La reception non sa nemmeno quando inizia il servizio colazione. L'introduzione è stata incompleta, mancano informazioni sul Wi-Fi, sui servizi, ecc. al momento del check-in. Il personale della piscina è gentile. Il ristorante ha un'area riservata, il che è carino. Tuttavia, i ristoranti usano bicchieri scheggiati. Vedi foto. L'arredamento delle camere sembra essere economico. Mancano gli asciugamani, le piastrelle del bagno sono scheggiate. I servizi generali hanno molto da migliorare. (Originale) I was looking forward to the Four Seasons experience. It locates in a central place. Metro reaches easily. It was surrounded with shopping malls and restaurants. It is very convenient location for an in and out business trip. The hotel however disappoints me. Its decoration and layout seems to be other business travel oriented. The staffs are Okay. Polite but not lacks of hospitality. I don't feel appreciated or special which was provided by other Four seasons services. The front desk does not even know when the breakfast service starts. The introduction was incomplete, lack of wifi info, amenity info etc. during the check in. The pool staff is kind. the restaurant has private settings which is nice. However the restaurants uses chipped drinkware. See picture. Room decorations seems to be economy. Lacks of towels, bathroom tiles are chipped. overall services have much to improve.

(Traduzione di Google) Watami (Izakaya) (Originale) 和民(居酒屋)

(Traduzione di Google) Siamo chiusi. (Originale) 閉店しています。

(Traduzione di Google) Commenti positivi sulla qualità del cibo. La zuppa di testa di salmone è molto abbondante e i granchi dal guscio morbido sono fritti bene. Ho già provato altri rami e sono stati fritti fino a quando non erano dorati. L'atteggiamento del personale è stato molto buono sbagliato e Danqu mi ha aiutato a cancellare. Ci sono poche persone e l'ambiente è carino. (Originale) 食物質素正面評價，三文魚頭湯好足料，軟殼蟹都炸得好好，之前試過其他分店炸到黑晒，店員服務態度都好好，我落錯單佢幫我cancel，人少少 環境不錯。

(Traduzione di Google) Questa filiale è convenientemente situata su Nathan Road e ha un'atmosfera migliore di Tuen Mun. (Originale) 這分店在彌敦道交通方便，氣氛比屯門好。

(Traduzione di Google) Il cibo era medio. Abbastanza costoso per quello che era un sushi molto mediocre. Il servizio era ok. Far consegnare il sushi tramite mini treni ad alta velocità è stato divertente. Matcha self-service, wasabi e zenzero erano un vantaggio. (Originale) Food was mid. Quite pricey for what was very average sushi. Service was ok. Having the sushi delivered via mini bullet trains was entertaining. Self serve matcha, wasabi and ginger was a plus.

(Traduzione di Google) Il cibo è delizioso 😋 Il servizio è di prima classe. Mi piace molto il servizio dei ragazzi, penso che sia migliore del servizio delle ragazze. Sono educati, cordiali e sorridono brillantemente. Inoltre, ci sono delle lanterne in regalo, il che è vero. Grazie! Questa pancia di salmone è il taglio migliore tra tutti quelli che ho provato👍 (Originale) 食物美味😋服務一流，真係好鍾意啲後生仔服務，感覺比女仔服務更好，有禮熱情笑容燦爛，另外有燈籠送啊，正。多謝！呢間三文魚腩係我試過咁多間切得最好讚👍

(Traduzione di Google) La qualità è nella media, gli involtini di alghe e gli involtini di gamberetti fritti non sono croccanti... Il takoyaki al formaggio e bacon ha un sapore troppo salato e il formaggio è troppo dolce all'inizio, ma non è male continuando a mangiare e abituarsi. Al momento del check-out, l'impiegato sembrava non sapere come utilizzare il sistema di sconti, quindi ha chiesto a qualcuno di aiutarlo, cosa che ha richiesto un po' di tempo. (Originale) 水準一般，手卷跟炸蝦卷的海苔不脆...培根芝士章魚燒的口味太鹹，奶酪初入口甜膩過頭，但是繼續吃下去之後慢慢習慣還算不錯。結帳時店員不太會使用優惠系統的樣子，還請人支援了，拖了一點時間。

(Traduzione di Google) Più di mezz'ora prima del pasto, ti ho chiesto se volevi altra salsa di soia. Volevo buttarla via... Ma avevo anche otto piatti di sushi avanzato sul tavolo, quindi non ti avrei impedito di chiudere il negozio. (Originale) 打洋前超過半小時問豉油還要嗎？想收起。。。。 但當時我也有八碟未吃的寿司在枱面，其實我也不會阻您們關舖的。

(Traduzione di Google) Non è un brutto posto per godersi un po' di sushi. Mi è piaciuto il modo in cui il cibo viene consegnato, tramite un treno. Mi è piaciuto anche il fatto che forniscano polvere di tè verde per preparare il tuo tè verde. L'ordine viene effettuato tramite la loro app mobile, quindi assicurati di scaricarla prima di sederti. Nel complesso, è stata una buona esperienza per noi. I bambini adorano questo posto. L'attesa è stata molto lunga in questa posizione, a meno che tu non sia un membro, il che ti consente di metterti in coda tramite la loro app mobile. (Originale) Not a bad place to enjoy some sushi . Loved the way the food is delivered, via a train. Also loved that they provide green tea powder for you to make your own green tea. Ordering is done via their mobile app, so make sure you download it before being seated. Overall, it was a good experience for us. Kids love this place. The wait was super long at this location, unless you are a member, which allows you to get in queue via their mobile app.

(Traduzione di Google) Il 1000 ryo è delizioso😋 e fresco. Il prezzo vale il cibo🥘 Gli spiedini sono deliziosi🤤 Gli spiedini di pollo sono morbidi e hanno un sapore di pollo. 🤣🤣 La lingua di manzo è un po' dura, deve essere gommosa🦷 Il granchio artico con uova di granchio è nella media😔 📸 20250608 (Originale) 千両係好味嘅😋 新鮮嘅。價錢係對得住啲食物🥘 串燒係好好食🤤 雞串好滑雞有雞味。🤣🤣 牛舌係有少少韌，要好有牙力🦷 松葉蟹伴蟹膏就普通😔 📸 20250608

(Traduzione di Google) Oggi è sabato. Sono arrivato al ristorante verso l'1:15 e ho aspettato circa 20 minuti prima di entrare. L'ambiente del ristorante non sembra troppo affollato, ma si riesce comunque a sentire la conversazione al bancone. ☺️ Ora, sabato, domenica e festivi, ci saranno i menu pranzo delle feste dalle 12:00 alle 17:30. Il prezzo varia da 138 a 258 dollari. Oggi ho ordinato il Senryo Sushi Set (188 dollari, un supplemento) e il Super Fresh Sashimi Donburi Set (138 dollari, un supplemento). In termini di rapporto qualità-prezzo, personalmente sconsiglio di scegliere il Super Fresh Sashimi Donburi Set, perché i due set costano solo 50 dollari in più, ma la qualità del cibo è completamente diversa. Potete fare riferimento alle foto. Nel complesso, il sapore è buono, anche l'insalata antipasto, l'uovo al vapore e la zuppa di miso sono deliziosi, ma le uova di salmone hanno un sapore un po' di pesce🫣. Vale la pena menzionare l'uovo al vapore nel menù fisso. C'è un gambero e una capesante grandi nell'uovo al vapore, molto saziante e l'uovo è molto morbido. È davvero la parte più sorprendente dell'intero menù fisso. (Originale) 今天是星期六，我大約1點15分到達餐廳，大約等20分鐘便可進入餐廳。餐廳環境感覺不是太擠擁，但仍然可以聽到隔離枱傾計的內容。☺️ 現在星期六日及公眾假期，中午至下午五時半會有假日午市餐目。價錢由$138至$258也有。今天我點了千両職人發辦壽司定食（$188，要加一）及極上魚鮮直送角切刺身丼定食（$138，要加一）。就性價比來說，個人不建議選極上魚鮮直送角切刺身丼定食，因為兩個定食只是相差$50 ，但是食物質量卻完全不同，可以參考圖片。 整體來說，味道不錯，前菜沙律、蒸蛋及麵豉湯也很好味，唯三文魚籽比較腥🫣。值得一提的是定食中的蒸蛋，蒸蛋內有一隻大蝦及扇貝，很足料，而且蛋很滑，實在是整個定食最有驚喜的部份。

(Traduzione di Google) 241026 130:00 Attendere 10 minuti In quante stanze è stato Chien? Questa volta proverò Li MOKO due set per il pranzo Pasto medio con pancetta di tonno da $ 168 Sashimi speciale da $ 158. Pasto fisso con tempura +$ 10 Tè alla frutta congelato +$10 Caffè macinato a carbone Paga il conto dopo averne aggiunto uno, $ 381 Il gusto non è buono come quello del ramo MIRA (Originale) 241026 130pm 等左 10 mins 千両去過幾間 今次黎 MOKO 試下 兩個 lunch set $168 中吞拿魚腩定食 $158 特選刺身。天婦羅定食 +$10 凍果茶 +$10 碳燒即磨咖啡 加一後埋單 $381 味道不及 MIRA 分店

(Traduzione di Google) Il gusto generale è buono, il riccio di mare è dolce e la deglutizione è nella media Tuttavia, ho dovuto aspettare 30 minuti prima che il mio pasto arrivasse per primo (intorno alle 16:00 durante le ore non di punta. Tutti gli altri stavano mangiando, quindi ho chiesto ai miei amici che viaggiavano con me di guardarmi mangiare😹). L'atteggiamento del dipendente Pang Cheung è molto buono. Ho notato che il mio pasto non era arrivato anche se non c'era alcun promemoria per l'ordine. Prenderà l'iniziativa per dare seguito allo stato del pasto il pasto è stato servito. Inoltre, al cliente è stato ricordato di fare attenzione quando veniva servito il piatto di ferro caldo 👍🏻 (Originale) 整體味道不錯，海膽味甜，中吞一般 不過鍋個餐等咗30分鐘先到（非繁忙時段 下午4點幾），其他野都食哂了，所以要同行友人望住我食😹 員工pang cheung服務態度非常好，我冇催單嘅情況下留意到我個餐遲遲未到，會主動跟進餐點情況，出餐時有表示唔好意思.另外出鐵板時亦會提醒客人小心熱👍🏻

(Traduzione di Google) Abbastanza misto, in Francia gli agedashi sono migliori comunque di quelli che ho conosciuto il Tofu è più setoso. La delusione successiva penso che sia specifica per ogni paese e cultura e secondo la mia famiglia alla gente di Hong Kong piace ciò che è scivoloso è il salmone fritto, è grasso usano la pancia del salmone quindi se ti piace quella sensazione appiccicosa questo piatto farà al caso tuo. Il rapporto qualità-prezzo è ancora caro se paragonato alla Francia. (Originale) Assez mitigé, en France les agedashi sont meilleurs en tout cas ceux que j’ai connu le Tofu est plus soyeux. La déception après je pense que c’est propre à chaque pays et culture et d’après ma famille les hongkongais aiment ce qui glisse c’est le saumon frit, c’est gras ils utilisent le ventre du saumon donc si vous aimez cette sensation gluante ce plat vous conviendra. Rapport qualité prix quand même cher si on compare par rapport à la France.

(Traduzione di Google) Quando si parla della cucina preferita dagli abitanti di Hong Kong, non può mancare il cibo giapponese. Anche se il viaggio in Giappone non può aver luogo, molti ristoranti giapponesi acquistano attivamente ingredienti più freschi e deliziosi in modo che tutti a Hong Kong possano assaporare il gusto locale. Qian䡡 ha sempre selezionato con cura gli ingredienti stagionali per i suoi piatti basati sui 24 termini solari giapponesi, aderendo al principio di non mangiare sempre. Quest'estate, il marchio propone un "pasto estivo" stagionale limitato, accuratamente progettato dagli artigiani, raccogliendo come ingredienti i frutti di mare più deliziosi della stagione. Il "Menù estivo" presenta una serie di piatti nuovi e squisiti con il tema dei tre principali ingredienti stagionali: ricci di mare, abalone e carangidi, presentando ai commensali un palazzo di ottimo gusto. Sterco di cavallo, ricci di mare e abalone, abbondanti in estate, vengono lavorati in modi diversi per presentare una varietà di sapori appetitosi. Quando entri in Senten, che proviene dalla prefettura di Tochigi, Kanto, in Giappone, non c'è lusso eccessivo o packaging che farebbe sembrare persone lontane migliaia di chilometri, ma la tradizionale e squisita lavorazione artigianale del nigiri sushi "Edomae". Senten seleziona attentamente ingredienti freschi di stagione, insieme a prezzi popolari e sorrisi amichevoli, consente ai clienti di assaporare il gusto felice e autentico al 100% dell'autentico sushi giapponese con nastro trasportatore di fascia alta. (Originale) 說到香港人至愛的料理，非日本菜莫屬了。雖然日本之旅未能成行，但不少日本餐廳都積極入手更多新鮮又美味的食材，讓大家身處香港都能夠品嚐當地滋味。 千両一向都會根據日本二十四節氣來嚴選時令食材入饌，堅持不時不食的宗旨。在今個夏季，品牌帶來由職人匠心設計的季節限定「夏之餐目」，搜羅季節中最當造的海鮮作素材。「夏之餐目」以三大時令素材馬糞海膽、鮑魚及縞鰺為主題，設計了一系列新穎精緻的菜式，將頂級味覺殿堂呈現於食客眼前。夏季盛產的馬糞海膽及鮑魚，各自以不同手法處理，呈現種種令人垂涎欲滴的風味。 當走進來自日本關東栃木縣的千両，沒有過份的奢華，拒人千里之外的包裝，有的是傳統精湛的「江戶前」手握壽司手藝。千両嚴選新鮮的時令食材，加上大眾化的價錢、親切的笑容，讓顧客能品嚐到正宗日本高級迴轉壽司的百分百幸福真味。

(Traduzione di Google) Finire il lavoro venerdì è la sensazione più emozionante 💪 perché finalmente posso dormire fino a tardi il giorno dopo 😂. Un caro amico mi ha detto che la sua famiglia è da Moko e che stasera ha voglia di sushi, così abbiamo deciso di andare da Senryo... Siamo arrivati alle 18:00 🕕 e abbiamo dovuto aspettare un'ora 🕖🙄. Se non fosse stato per il mio caro amico, probabilmente avrei rinunciato. 😂 Piatto di Sushi Speciale (20 pezzi) $418 10 Tipi di Sushi, 2 pezzi ciascuno, incluso 👇 1️⃣ Tamagoyaki - Saporito e con uova 2️⃣ Ventresca di Tonno con Cipollotti - Perfetta 3️⃣ Gonna di Capesante - Ricca e gommosa 4️⃣ Gamberoni Jumbo del Mar Rosso - Gamberoni grandi e teneri dalla consistenza croccante e gommosa 5️⃣ Hamachi - Dolce e fragrante, con una consistenza ricca e oleosa 6️⃣ Salmone - Tenero e cremoso con un pizzico di sapore oleoso 7️⃣ Uova di Salmone - Medie 8️⃣ Ventresca di Tonno Media - Saporita e tenera, senza tendini 9️⃣ Tonno - Non troppo tenera, ma con un ricco sapore di pesce 🔟 Capesante Jumbo - Spesse e dolci Salmone Grigliato Ventresca (2 pezzi) 26 $ Il menu 📕 dice 26 $, ma la foto mostra due pezzi di ventresca di salmone. Mi chiedevo se fosse così economico 🤔 (considerando il prezzo di mille tael 😅), ma il personale mi ha detto che in realtà costava 26 $ per due pezzi 😳. Dato che era un buon affare, ho deciso di ordinarne due per provarlo 😙. Ma il mio amico ha ordinato per errore due piatti 😵... e ne ha ordinati quattro 🙄. Come dice il proverbio, gli sciocchi hanno la loro fortuna 🙊, e gli errori hanno i loro meriti 🤣🤣... Il salmone era incredibilmente unto dopo la cottura, e l'aroma di pesce si sposava perfettamente con il ravanello sottaceto in agrodolce, che bilanciava l'untuosità. Un ottimo rapporto qualità-prezzo 👍. Spiedini di lingua di manzo alla griglia $38 / Spiedini di ali di pollo alla griglia $32 / Spiedini di rognone di pollo alla griglia $24 Gli spiedini sembravano nella media, ma la lingua di manzo era deliziosa, tenera e ben cotta 😋. Le ali di pollo erano nella media, solo un po' salate 😔. I rognone di pollo erano un po' duri 😵 e ci è voluto un po' di tempo per masticarli 😥, ma i sapori erano discreti. Nel complesso, nonostante un'ora di coda, il cibo è stato servito velocemente, arrivando in soli 5 minuti. Il sushi era eccellente 😋, ma gli spiedini erano nella media 😔. (Originale) 星期五嘅收工，感覺就最特別起勁💪，因為明天終於可以睡到天昏地暗😂。好朋友話佢而家人在Moko，今晚想食壽司，咁就一於去千両食啦....六點🕕去到結果等咗一個鐘頭🕖🙄，如果唔係好朋友話要食，我可能已經放棄了。😂 特上壽司拼盤(20件) $418 10款壽司每款2件包括👇 1️⃣玉子 - 有蛋香味 2️⃣香葱吞拿魚腩 - 正正常常 3️⃣左口魚裙邊 - 口感豐富有嚼勁 4️⃣珍寶赤海蝦 - 赤蝦大大隻，蝦肉爽口彈牙 5️⃣油甘魚 - 入口甘香，油分豐滿 6️⃣三文魚 - 肉質嫩滑，有少許油香 7️⃣三文魚籽 - 正常水準 8️⃣中吞拿魚腩 - 食落滿口油香，無筋 9️⃣吞拿魚 - 質感唔算太腍，魚味濃郁 🔟珍寶帶子 - 肉厚鮮甜 炙燒三文魚腩(2件) $26 見menu📕寫住$26，但幅圖有2件三文魚腩，心腍有冇咁平🤔(以千両價錢嚟講😅)，點知職員話真係$26有2件😳。見都叫做抵，咁就諗住叫2件嚟試下啦😙，點知朋友叫錯咗2~碟😵.....結果嚟咗4件🙄。 正所謂傻人有傻福🙊，錯有錯著🤣🤣....燒過後嘅三文魚魚油好多，好有魚香味，搭上酸酸甜甜嘅蘿蔔漬，正好中和油膩感。抵食之選👍。 串燒牛舌 $38 / 串燒雞翼 $32 / 串燒雞腎 $24 串燒賣相一般，牛舌好好味，肉質嫰滑有口感😋、雞翼就比較普通，只有咸味😔、雞腎就偏韌😵，要咬好耐才可以吞下😥，但味道係唔錯嘅。 總括而言，雖然排咗一個鐘頭隊，但係好彩出菜速度快，唔洗5分鐘就到，另外壽司出色😋，唯獨串燒真心普通😔。

(Traduzione di Google) Prima esperienza in assoluto con l'omekase e sono rimasto assolutamente stupefatto dal cibo e, in particolare, dal servizio. Il personale ha spiegato dettagliatamente ogni piatto in inglese al mio partner (britannico) e ha anche prestato un'eccellente attenzione ai dettagli. È mancino e durante il pasto abbiamo notato che l'intera disposizione del tavolo era cambiata lentamente per adattarsi a lui (anche la posizione dello zenzero! Cosa che non avevamo notato all'inizio). Abbiamo pranzato in un giorno feriale, $ 1080 al giorno. persona ed erano circa 16 portate, lo consiglio vivamente. Solo da notare che, essendo in un centro commerciale, devi usare i bagni del centro commerciale (ma i bagni del K11 Musea sono piuttosto carini, è solo una passeggiata) (Originale) First ever omekase experience and was absolutely blown away by the food, and in particular, the service. The staff explained each dish in detail in english to my partner (British) and they also paid excellent attention to detail. He is left handed and throughout the meal we noticed that his entire table setup had slowly changed to be suited to him (even the placement of the ginger! Which we hadn’t noticed at the beginning) We had lunch on a weekday, $1080 per person and it was around 16 courses, highly recommomend. Just to note that as it is in a mall, you have to use the mall bathrooms (but K11 Musea bathrooms are quite nice, it’s just a bit of a walk)

(Traduzione di Google) Serata meravigliosa, ingredienti freschi, ben conditi e preparati. Diverse volte sono rimasto stupito dai piatti. (Originale) Wonderful evening, fresh ingredients well seasoned and prepared. Few times amazed with the dishes.

(Traduzione di Google) Volevo provare il delizioso sushi, quindi alla fine ho prenotato. Il condimento generale è tradizionale e non ci sono molti ingredienti particolarmente nuovi, ma poiché mette in risalto la freschezza e il sapore del pesce, mi piace soprattutto la lucciola come antipasto . Il rotolo è lo stesso del polpo, cotto con una consistenza delicata e morbida, e la masticazione è croccante personalmente penso che valga la pena mangiarlo di nuovo! (Originale) 想一嘗好耐鮨わだつみ, 終於訂到位, 整體的調味是走傳統路線, 唔會話有好特別新穎的配料, 但正因為咁更突顯魚料的鮮度同味度, 特別喜歡前菜的秋刀魚捲同八爪魚, 煮得細膩軟滑, 吸咀位爽脆, 個人覺得值得再食!

(Traduzione di Google) Ottimo sushi e ottimo riso, e merita sicuramente la loro stella e gli applausi. L'atmosfera era tranquilla e tranquilla. Buio e formale, e non è il mio tipo di atmosfera preferito per mangiare un omakase, ma questo è stato più che compensato dal cibo. La qualità era molto buona e il pesce ci è stato mostrato prima di essere servito, il che è stato un tocco molto carino. Il servizio era attento e per nulla invadente. Anche il dessert era eccellente. Vale la pena rivisitare di nuovo. (Originale) Great sushi and great rice, and definitely deserves their star and applause. Atmosphere was tame, and quiet. Dark and formal, and not my preferred kind of atmosphere for eating an omakase, but this was more than made up by the food. Quality was very good, and seafood was shown to us before being served, which was a very nice touch. Service was attentive, and not pushy at all. Dessert was also excellent. Worth revisiting again.

(Traduzione di Google) Chef molto paziente e servizio eccellente. Molto attento ai dettagli! Godetevi il mio pranzo qui. Non ho fretta. L'esperienza del pranzo è durata circa 2 ore. Fornisce solo Coca Cola e Coca Zero per bibite. Suggerisci di offrire anche lo sprite. Ci sono due stanze. È possibile prenotarne uno per cene private per circa 6 persone. (Originale) Very patient chef and excellent service. Very detail minded! Enjoy my lunch here. Not rushing at all. The lunch experience was about 2 hours long. It provides only Coke and Coke Zero for soft drink. Suggest to offer sprite too. There are two rooms. One can be booked for private dining for about 6 people.

(Traduzione di Google) 📍鮨わだつみSushi Wadatsumi Originariamente situato a Sheung Wan, si è appena trasferito a Tsim Sha Tsui alcuni mesi fa e le prenotazioni sono già molto strette. Il ristorante ha due lati, uno per dieci persone e uno per sei persone. Il tavolo da sushi per sei persone è stato aperto durante le vacanze. Quando siamo arrivati ​​quella sera, il posto era pieno. Il ristorante apre alle 7 in orario. Personalmente preferisco essere puntuale. Arrivo 10 minuti prima. Il ristorante organizzerà per sedersi prima, bere il tè e aspettare abbastanza tempo per sedersi. Ci sono due opzioni per omakasa, "Yue" e "Ye". Ho scelto "Ye" a sinistra, che ha cinque piatti in più rispetto a "Yue". Il sashimi include il salmone Ishibando della prefettura di Miyagi, che è abbastanza delizioso. Bonito della prefettura di Miyagi, servito con cipolle tritate e un po' di aceto per esaltare il sapore del pesce. Il pesce a otto meloni di Kanamura, bollito nel succo per un'ora, è delizioso, abbastanza forestale, ma ha un morso. La polpa di granchio Hokkaido Hanasaki e le uova di riccio di mare sono davvero deliziose se mangiate insieme. Gli involtini di salsiccia sono un must da mangiare durante la luna nuova, sono carnosi e dolci. Anguilla grigliata al carbone Hokkaido Bincho, la pelle è così croccante e deliziosa. Pesce nero della prefettura di Yamaguchi, ordina patè di fegato di pesce, il gusto è più forte. 13 pezzi di calamari🍣 pesci di stagno di acque profonde Seppie della contea di Sansong Pesce dello stagno dell'isola Shikoku Awaji Gamberetto dell'Isola del Mare del Nord Oma Naka Tora, prefettura di Aomori grande tuoluo Conchiglia di corallo della prefettura di Iwate Riccio di mare di acqua salata di Hokkaido Gamberetti di bambù rosso Vongola dell'Hokkaido murena La torta all'uovo viene cotta a fuoco basso, aggiunta con miele e pasta di gamberetti. Ha un sapore dolce e ha un po' di sapore di gamberetti, così speciale. (Originale) 📍鮨わだつみSushi Wadatsumi 原址上環，剛搬到尖沙咀幾個月，訂位已經非常之緊張，餐廳有兩邊，十人及六人壽司枱，假日先開放六人壽司枱，當晚來到，全場爆滿。 餐廳準7點開始營業，我個人比較準時，早10分鐘到，餐廳會先安排坐低，飲著茶等夠鐘埋位。 omakasa 分兩個選擇，「月」「夜」我揀左「夜」，比「月」多五樣菜式。 刺身有宮城縣石班同三文魚，鮮味夠。 宮城縣鰹魚，配上洋蔥絲同少少醋，帶出魚味。 神奈村八瓜魚，汁煮一小時，好入味，夠林，但有咬口。 北海道花咲蟹肉配上海膽正文魚子，三樣一齊食非常鮮味。 秋刀魚卷，當造月份，必食，肥美鮮甜。 北海道備長炭燒鰻魚，魚皮燒得好脆，香口。 山口縣黑飽魚，點飽魚肝醬，味道更濃。 鮨13貫🍣 深海池魚 三松縣墨魚仔 四國淡路島池魚 北海島稿蝦 青森縣大間中拖羅 大拖羅 岩手縣珊瑚貝 北海道鹽水海膽 花竹蝦 赤鯥 北寄貝 海鰻魚 蛋餅，用細火焗煮，加蜜糖同蝦蓉，味道甜甜地有啲蝦味，好特別。

(Traduzione di Google) Dopo 2 mesi e mezzo di prenotazione e attesa, finalmente possiamo provare il primo avamposto di Sushi Wadatsumi a Hong Kong, a cui è stato assegnato anche il gong Michelin, premiato con una stella per 4 anni consecutivi. Il set che abbiamo scelto comprende 3 antipasti + 12 sushi + 1 sushi roll + zuppa di miso e un dessert. Oggi siamo serviti dal Sushi Chef Lo. 

Pre-pasto: abbiamo iniziato con un uovo al vapore di polpa di granchio, saporito e che ci riscalda. 

Antipasto: 1️⃣ Ci è stato servito del tonno striato affumicato, come potete vedere la carne è freschissima e anche leggermente trasparente, gelatinosa. Il cipollotto in cima ne esaltava il sapore.
2️⃣ Calamari con uova e fiori di perilla in cima: siamo tutti stupiti dal sapore dei fiori e si abbinano perfettamente ai calamari e alle uova. Il calamaro non era affatto gommoso, molto tenero ma non così dolce. 3️⃣ Anguilla di Hokkaido fritta con una pelle super croccante - La carne stessa è così grassa e lo zenzero come contorno aiuta a purificare la tavolozza mantenendo il piatto equilibrato Sushi 1️⃣ Il sushi giapponese di pesce pappagallo era molto leggero e non mi ha lasciato una grande impressione 2️⃣ Il sushi di dentice era più grasso del pesce pappagallo nonostante emanasse sapori simili e molto fresco 3️⃣ Sawara / Lo sgombro spagnolo giapponese è stato affumicato con erba di paglia, quindi alla fine emana un leggero sapore di grano, mescolandosi con i sapori della carne 4️⃣ Anche il sushi di Amaebi era molto grasso e dolce, e la carne non era vecchia5️⃣ Il primo dei due sushi di tonno è di Wakayama, con il taglio più magro ha un sapore più della carne di pesce e dell'acidità che di solito viene fornito con il tonno6️⃣ Secondo del Il sushi di tonno viene dall'Hokkaido, con la parte centrale del pesce, molto più grassa e morbida. Ma devo dire che questo non è il miglior Toro che abbia mai avuto.
7️⃣ Il Jack Mackerel giapponese era ben bilanciato con le cipolline, sprigionando un tocco rinfrescante. 
8️⃣ Interessante degustazione del sushi Kohada, marinato con aceto e abbinato a foglie di perilla. La forza e il sapore aggiuntivi sono stati sicuramente memorabili. 
9️⃣La nostra prima volta che proviamo il sushi Hotate dove la carne di capesante è cotta a metà con la marinatura della salsa di soia, emanando una consistenza perfetta tra la masticabilità cruda e la consistenza più secca e dura. 🔟 Il riccio di mare di Hokkaido non era così dolce come pensavo, ma sicuramente fresco e mi porta un boccone di sapori direttamente dall'oceano. E le alghe erano davvero croccanti!
1️⃣ Successivamente abbiamo provato il sushi Hokkigai che era fresco e croccante! È stato davvero interessante che lo chef Lo abbia dovuto colpire l'Hokkigai con le dita subito prima di servire per stringere i muscoli, creando così una consistenza più condensata. 2️⃣ Infine, abbiamo chiuso con un grasso sushi di Anago / anguilla. Il momento clou è stato sicuramente quando lo Chef ha aggiunto la buccia degli agrumi, che conferisce un sapore aromatico all'intero sushi e chiude con una nota alta! Rotolo di sushi al tonno: condito con sesamo, ha un sapore saporito ed equilibrato. Zuppa di miso: Lo chef ha detto che la zuppa è stata mescolata con 4 diversi tipi di miso, insieme all'aggiunta di alghe per creare una zuppa ricca che emana un sapore più dolce piuttosto che salato. Davvero molto piacevole! Dessert 1️⃣ Lo chef ci ha servito 2 pezzi di Tamago, ma la consistenza era premiscelata con gamberetti e in qualche modo ha un sapore un po' dolce come il budino! È sicuramente un trattamento speciale di Wadatsumi che non ho mai provato da nessun'altra parte. 2️⃣ Infine, abbiamo davvero concluso il pasto con un gelato al Matcha. Non molto saporito ma anche niente di cui lamentarsi! Nel complesso: tutti i piatti e il sushi erano tutti di buona qualità e freschi. Niente si è distinto come un pollice acido, ma allo stesso tempo niente ci ha lasciato a bocca aperta come mai prima d'ora! Dobbiamo dire che il livello del servizio era molto buono, non troppo invadente né troppo freddo. Lo trovo un trattamento equilibrato, armonizzante e confortante per me stessa. (Originale) After 2.5 months of booking and waiting, we finally can try out Sushi Wadatsumi’s first outpost in Hong Kong, which was also granted the Michelin gong, awarded one star for 4 consecutive years. The set we picked features 3 appetizers + 12 sushi + 1 sushi roll + miso soup and a dessert. We’re served by Sushi Chef Lo today. 

Pre-meal: We started out with some crab meat steamed egg, flavorful and warms us up. 

Appetizer: 1️⃣ We got served some smoked skipjack tuna, as you can see the meat is very fresh and even slightly-transparent, jelly like. The spring onion on top did bring out the flavor.
2️⃣ Squid with roe with perilla flowers on top - we’re all blown away by how flavorful the flowers are and they compliment the squid and roe. Squid was not chewy at all, very tender but not that sweet. 3️⃣ Hokkaido eel fried with a super crunchy skin - The meat itself is so fatty and the ginger on the side helps cleanse your palette while keeping the dish balanced Sushi 1️⃣ The Japanese parrotfish sushi was very light and doesn’t leave a big impression to me 
2️⃣ Red snapper sushi was fattier than the parrotfish despite giving off similar flavors, and very fresh 3️⃣ Sawara / Japanese Spanish mackerel was smoked with straw grass, hence it gives off a slight wheaty flavor at the very end, mixing with the meaty flavours 4️⃣ Amaebi sushi was also very fatty and sweet, and the meat was not old
5️⃣ The first of the two Tuna sushi is from Wakayama, with the leaner cut it taste more of the fish meat and sourness that usually comes with tuna
6️⃣ Second of the Tuna sushi is from Hokkaido, with the middle part of the fish, it is much fattier and soft. But I have to say this is not the best Toro I’ve ever had.
7️⃣ Japanese Jack Mackerel was well-balanced with the spring onions, giving off a refreshing twist. 
8️⃣ Interesting tasting of the Kohada sushi, marinated with vinegar and paired with perilla leaves. The additional strength and flavor was certainly memorable. 
9️⃣Our first time trying Hotate sushi where the scallop meat is half-cooked with the soy sauce marination, giving off a perfect texture between the raw chewiness and the drier, harder texture. 🔟 Hokkaido sea urchin was not as sweet as I thought, but certainly fresh and brings me a mouthful of flavors straight from the ocean. And, the seaweed was extra crunchy!
1️⃣ Next we got to try Hokkigai sushi was fresh and crispy! It was really interesting that Chef Lo has to smack the Hokkigai with his fingers right before serving to tighten up the muscles, hence creating a more condensed texture. 2️⃣ Last, we closed with a fatty Anago / eel sushi. The highlight was definitely when Chef added on the citrus skin, which gives an aromatic flavor to the whole sushi and closes on a high note! Tuna Sushi Roll: Topped with sesame, it tasted flavorful and well-balanced. Miso Soup: Chef said that the soup was mixed with 4 different type of Miso, along with kelp added in to create a rich soup that gives off a sweeter taste rather than salty. Very pleasant indeed! Dessert 1️⃣ Chef served us 2 pieces of Tamago, but the texture was premixed with shrimps and somehow it tastes a bit sweet like pudding! It is definitely a special treat from Wadatsumi that I’ve never tried anywhere else. 2️⃣ Finally, we really ended the meal with a Matcha Ice-cream. Not super flavorful but also nothing to complain about! Overall: 
All the dishes and sushi were all in good quality and fresh. Nothing stood out like a sour thumb, but at the same time, nothing blew our mind like never before! We must say that the service level was very nice, not too pushy nor was it too cold. I find it as a balanced, harmonizing and comforting treat for myself.

(Traduzione di Google) 𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 𝐚𝐭 𝐒𝐮𝐬𝐡𝐢 𝐙𝐨 === Gusto: 8 / 10 Servizio: 6,5 / 10 Ambiente: 6 / 10 Tempo: 7 / 10 === È da un po' che non torno da Sushi Zo. Sono aperti da sempre, ma l'interno sembra un po' datato. Purtroppo, la sera in cui ci siamo andati, c'erano alcune zanzare che ronzavano in giro, il che è stato piuttosto fastidioso. Il cibo era buono, non fraintendetemi, ma l'esperienza complessiva è stata un po' noiosa. Non puntano proprio a un'atmosfera classica e tradizionale, e il leggero tocco moderno che hanno sembra obsoleto. È sempre lo stesso da anni, e penso che sia ora che diano una rinfrescata! Ha bisogno di una ristrutturazione. === LG1/F Blocco 01, Tai Kwun, Shama Soho, 10 Hollywood Rd, Central . . . #FeedMrChow_HK #HongKongFood #HongKongEats #Omakase #SushiZo (Originale) 𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 𝐚𝐭 𝐒𝐮𝐬𝐡𝐢 𝐙𝐨 === Taste: 8 / 10 Service: 6.5 / 10 Ambiance: 6 / 10 Tempo: 7 / 10 === It’s been a while since I’ve been back to Sushi Zo. They’ve been around forever, but the interior feels a bit dated. Unfortunately, the night we went, there were a few mosquitoes buzzing around, which was pretty annoying. The food was solid, don’t get me wrong, but the overall experience felt a bit dull. They’re not quite going for a classic, traditional vibe, and the slight modern touch they do have feels outdated. It’s been the same for years, and I think it’s about time they freshen things up! Needs a revamp. === LG1/F Block 01, Tai Kwun, Shama Soho, 10 Hollywood Rd, Central . . . #FeedMrChow_HK #HongKongFood #HongKongEats #Omakase #SushiZo

(Traduzione di Google) Il cibo era ottimo, non ho scattato molte foto perché ero impegnato ad assaporare ogni boccone, i piatti cucinati erano preparati alla perfezione, i sapori erano bilanciati e la consistenza era perfetta. La qualità degli ingredienti era alta, l'esecuzione da parte degli chef era impeccabile. (Originale) The food was great, I didn’t take many photos because I was busy savouring each bite, cooked dishes were prepared to perfection, flavours were balanced and the texture was spot on. Quality of the ingredients was high, execution by the chefs was impeccable.

(Traduzione di Google) Questa è la terza volta che visito Sushi Zo Hong Kong ed è sempre un'esperienza meravigliosa. Con un nuovo chef che si unisce al team, il ristorante è riuscito a creare un'esperienza davvero unica e diversa ogni volta che sono stato qui. Le porzioni sono sempre abbondanti e il cibo è incredibilmente appagante e costantemente il migliore. Il servizio è a dir poco eccezionale: il personale è attento, competente e ti fa sentire davvero il benvenuto. Non vedo l'ora di visitare nuovamente Sushi Zo! (Originale) This is my third time visiting Sushi Zo Hong Kong, and it's always such a wonderful experience. With a new chef joining the team, the restaurant has managed to create a truly unique and different experience each time I've been here. The portions are always generous and the food is incredibly fulfilling and consistently the best. The service is nothing short of exceptional - the staff are attentive, knowledgeable, and truly make you feel welcome. I look forward to visiting Sushi Zo again!

(Traduzione di Google) Ottima esperienza a Omakase. Ogni piatto è stato meticolosamente preparato prima di te. Lo chef del sushi ha preparato ogni piatto con un alto livello di raffinatezza e ogni boccone è un'esplosione di sapori in bocca. Il Sushi Chef è molto gentile e si impegna a mettere a proprio agio i suoi clienti e godersi l'esperienza Omakase. L'addetto al servizio (Eloisa) è stato molto accomodante e gentile. Complimenti a Sushi Zo. Tornerò sicuramente. (Originale) Excellent Omakase experience. Every dish was meticulously prepared before you. The sushi chef prepared every dish with high level of sophistication that every bite is an explosion of flavors in your mouth. The Sushi Chef is very friendly and makes an effort to make his customers comfortable and enjoy the Omakase experience. The service attendant (Eloisa) was very accommodating and nice. Kudos to Sushi Zo. I will definitely come back.

(Traduzione di Google) Posti comodi, buon servizio da parte del personale cordiale. Il cibo è davvero buono, sashimi fresco con una buona temperatura, riso sushi marinato bene con aceto. Mi piace molto il branzino rosato. Buon lavoro capo! (Originale) Comfortable seats, good service from friendly staff. The food taste really good, fresh sashimi with good temperature, sushi rice marinated good with vinegar. I really like the rosy sea-bass. Good job chief!

(Traduzione di Google) La posizione è facilmente accessibile a Tai Kwun, in centro, il cibo è di ottima qualità e i camerieri sono molto attenti. Tuttavia, lo chef giapponese potrebbe essere troppo occupato per parlare con lui. Se ti piace l'omakase e vuoi parlare con il maestro, non lo consiglio. (Originale) 地點為於中環大館容易搵，餐點質素一流，服務員亦非常周到。惟可能太忙日本厨師不願搭理，如果喜歡omakase想與師父對話的話不推薦

(Traduzione di Google) Sono riuscito a trovare il ristorante di sushi numero uno a Hong Kong. L'atmosfera era fantastica mentre mi sedevo al bancone e avevo preparato il sushi proprio di fronte a me. Ogni piatto ha le sue caratteristiche e utilizza ingredienti difficili da trovare anche in Giappone, quindi è stata un'esperienza preziosa. Il riso sushi era unico e aveva un buon retrogusto ed era molto umido. Voglio assolutamente fermarmi quando verrò a Hong Kong. Tornerò più tardi! (Originale) 香港の数あるお寿司屋さんでＮｏ.1のお店に出会えてました。 カウンターに座り目の前でお寿司を握ってもらえ雰囲気は最高でした。一品一品に特徴があり日本でもなかなか食べられない食材を使っており貴重な体験をさせてもらえました。シャリが独特で、後味がよくとてもしっとりとしていました。 香港に来た時は是非立ち寄りたいです。 また来ます！

(Traduzione di Google) Ho visitato un sabato alle 18:00 dopo essere stato consigliato da qualcuno nello stesso reparto dell'azienda. Ho provato ad andarci il giorno prima, ma mi è stato detto che era aperto solo dalle 20:00, quindi è meglio prenotare. Lo chef è giapponese e il personale parla anche giapponese. L'atmosfera è quella di un normale ristorante di sushi in Giappone, il che è carino. Tutti i piatti sono deliziosi. Personalmente, il ravanello oden era il più delizioso. (Originale) 会社の同じ課の人に勧められて土曜18時に訪問。前日に行こうとしたが20時〜しか空いてないと言われたので予約したほうが良い。シェフは日本人で、店員さんも日本語を話せる。雰囲気は日本の回らないお寿司屋さんみたいで良い。料理も全部おいしい。個人的にはおでんの大根が一番おいしかった。

(Traduzione di Google) Tutti i dashi erano ottimi. I miei preferiti erano il filetto di manzo, il polpo, i fichi e il congee. Il menù è piccolo. I posti a sedere sono ideali per due persone. Un posto per chiacchiere. Vale sicuramente la pena tornarci. (Originale) All the dashi were great. My favourite were the beef tenderloin, octopus, fig and congee. Small menu. Seating is best for 2pax. A place for small talks. Definitely worth revisiting.

(Traduzione di Google) Cibo straordinario di Masa san, menu flessibile, ottimo per gruppo o solista. Adoro il dashi, il tamago (ho messo da parte l'intera porzione) e il rotolo di cavolo. Torneremo per il famoso Oyakodon (Originale) Amazing food by Masa san, flexible menu, great for group or solo. Love the dashi, tamago (I soloed whole portion) and the cabbage roll. Will come back for the famed Oyakodon

(Traduzione di Google) Quarta o quinta visita Taco Tamagoyaki e daikon - il migliore come sempre Somen con tonno e capesante - somen così gommosi, tonno così fresco Non abbiamo avuto modo di dire allo chef quanto ci è piaciuto (Originale) 4th or 5th visit taco tamagoyaki and daikon - best as usual somen with uni and scallop - somen so chewy, uni so fresh didn’t get a chance to tell the chef how much we liked it

(Traduzione di Google) L'oden cucinato da uno chef giapponese ha un sapore autentico. Oltre all'oden, anche il dashi tamagoyaki è un must. Il ristorante non è molto grande quindi è necessario prenotare in anticipo. Il servizio, il cibo e l'atmosfera hanno tutti un'atmosfera giapponese (Originale) 由日本主廚主理嘅關東煮，口味正宗。除咗關東煮之外，高湯玉子燒亦係必食。餐廳店面唔大，必須預早預約。服務、食物同氛圍都好有日本感覺

(Traduzione di Google) Oden giapponese in stile Kanto davvero delizioso. Ristorante oden autentico e gustoso. (Originale) 非常美味嘅日本関東煮おでん Authentic & tasty oden restaurant.

(Traduzione di Google) Ristorante Oden davvero autentico e delizioso. Sicuramente provate le loro specialità del giorno: abbiamo preso gli spaghetti alle vongole, la tempura di calamari al fuoco e il guscio di granchio dallo speciale, oltre a polpo, tofu, konjac e carne macinata in un involtino di cavolo. Tutto era così delizioso e leggero, non ti lascia la nauseante sensazione di aver mangiato troppo sale, zucchero o olio che ottieni dalla maggior parte dei ristoranti. (Originale) Really authentic and delicious oden restaurant. Definitely try their daily specials - we got the clam noodles, firelight squid tempura and crab shell from the special, plus octopus, tofu, konjac and minced meat in a cabbage roll. Everything was so delicious and light, doesn’t leave you with a nauseating feeling of having had too much salt or sugar or oil that you get from most restaurants.

(Traduzione di Google) Un ambiente così carino e intimo. Questo è stato sicuramente un Omakase davvero buono. Ogni pezzo è stato eseguito perfettamente. Se ti piace Omakase, questo è sicuramente un posto dove devi colpire. Il motivo per cui 4 stelle è che le prestazioni del personale di sala non sono ancora all'altezza. Hai bisogno di miglioramenti. (Originale) Such a nice and intimate environment. This was certainly really good Omakase. Every piece was executed perfectly. If you like Omakase, this is definitely a spot you have to hit. The reason why 4-star, the floor staff’s performance is still not up to standard. Need improvement.

(Traduzione di Google) Questo prezzo, abbinato a questa qualità, è imbattibile. (Originale) 這個價格 配上這個水準 無敵了

(Traduzione di Google) Oggi sono andato a pranzo in questo ristorante giapponese di sushi. Sapevo che sarebbe stato difficile prenotare un tavolo, quindi non vedevo l'ora. Per quanto riguarda il cibo, il sushi era delizioso, ma sembrava normale, senza troppe sorprese, ed era il classico sushi Edomae. Il menù del pranzo includeva sushi, zuppa e due piatti cucinati. La qualità era buona, ma il prezzo di 1.200 dollari mi è sembrato un po' alto, e il rapporto qualità-prezzo era nella media. Quello che vorrei davvero menzionare è il servizio. Lo chef di sushi è giapponese e professionale, ma l'atteggiamento del cameriere è stato davvero deludente. Ho chiesto come prenotare un tavolo la prossima volta e mi ha risposto con un tono molto impaziente: "Non si accettano prenotazioni, i posti devono essere riservati per altri ospiti". Essendo un ristorante di lusso, potrebbe effettivamente spiegare in modo più professionale ed educato, ad esempio dicendo che la lista d'attesa è già molto lunga e che temporaneamente non è possibile accettare nuove prenotazioni. Sarebbe molto più comodo. Il cibo è generalmente accettabile, ma se si vuole diventare un ristorante giapponese davvero di alto livello, si consiglia di migliorare i dettagli del servizio, in particolar modo l'atteggiamento dei camerieri in prima linea, perché rappresentano l'immagine del ristorante. (Originale) 今日去咗呢間日本壽司餐廳食Lunch，知道呢度好難book位，所以都好期待。食物方面，壽司係好味嘅，但感覺上只係屬於正常好味，冇太大驚喜，屬於中規中矩嘅江戶前壽司。Lunch嘅套餐包壽司、湯同兩款熟食，質素唔差，但$1200嘅價位我覺得偏貴，性價比一般。 真正想提嘅係服務方面。壽司師傅係日本人，表現專業，但服務員嘅態度真係令人有啲失望。我問下次點樣book位，佢用好唔耐煩嘅語氣答我「冇得book，位置要留返比其他客」。作為一間高級餐廳，其實可以用更專業同禮貌嘅方式解釋，例如話waiting list已經好長，暫時未能接受新訂位，咁樣會舒服好多。 食物整體係OK嘅，但如果想成為一間真正高級嘅日本料理餐廳，建議喺服務細節上再改進，特別係前線服務員嘅態度，因為佢哋係代表緊餐廳嘅門面。

(Traduzione di Google) Un amico ci ha invitato a cena, difficile per un estraneo ottenere una prenotazione, ma immagino a causa dei posti limitati e del prezzo ragionevole. (Originale) Friend invited us for dinner, difficult for outsider to get a booking but I guess because of limited seats and reasonable price.

(Traduzione di Google) Uno dei migliori chef di sushi di Hong Kong. Servire solo un pranzo e una cena, in modo che il ritmo sia rilassato. I pezzi più importanti includono akami zuke, kohada, anago e la maggior parte degli tsumami. (Originale) One of the best sushi chefs in Hong Kong. Serve one round lunch and one round dinner only so pace is relaxed. Standout pieces include akami zuke, kohada, anago and most tsumami.

(Traduzione di Google) Chiunque abbia mangiato omakase sa quanto sia difficile prenotare questa volta. Grazie ad un amico, ho avuto la fortuna di mangiarlo questa volta🤩 (conosco persone che prenotano da sei mesi🗓) - 👉🏻pranzo omakase💲900 pp Parte 1 •おおとろ大TURO • かつお bonito • さよリ Aguglia • カンブリ Hanyang • しまあじ 缟鲲 • さば Sgombro • きんめだい Orata Kineye • あかみ nudo • Grotta アナゴ • かんぴょう まきrotolo essiccato➕💲80 pp • うに いくら どん Ciotola di ricci di mare e uova di pesce • しらこ白子➕💲200 pp •くえ Nove pesci dipinti • サワラ鰵鱼 • たまご Tamago • からすみ bottarga di muggine ➕💲250 pp - Il toro viene consegnato lo stesso giorno dalla città di Choshi, nella prefettura di Chiba. È davvero fresco🤩🇯🇵Tutti gli ingredienti del pesce sono così freschi che si sciolgono in bocca🤤L'aceto di riso per sushi è condito molto bene. I chicchi di riso perlato sono distinti e non si sfaldano🤣Il sapore della salsa di soia non è troppo forte e sovrasta il sapore dell'umami del pesce. Il pranzo è così delizioso, voglio davvero provare la cena, ma non so quando lo prenoterò per primo🤥Finora è il miglior omakase che abbia mai mangiato!🥰(Non ho mai mangiato mori🤭) Ricordati di controllare la parte 2 del portapranzo incompiuto🤣Ho aggiunto molti articoli🤣I semi bianchi si sciolgono in bocca e le uova di uccello e di pesce sono deliziose😋Non mi pento di aver aggiunto altro💕 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ Sushi Ching (Sheung Wan) 📍Negozio G/F, n. 29, Bridges Street, Sheung Wan 🔗#7mangiareSheung Wan#7mangiare cibo giapponese#7mangiare frutti di mare (Originale) 食開omakase嘅人就知呢間有幾難book 今次托朋友嘅福有幸食到🤩（佢識人都要book半年🗓） - 👉🏻lunch omakase💲900 pp Part 1 • おおとろ 大拖羅 • かつお 鰹魚 • さよリ 針魚 • カンブリ 寒鰤 • しまあじ 縞鰺 • さば 鯖魚 • きんめだい 金目鯛 • あかみ 赤身 • アナゴ 穴子 • かんぴょう まき干瓢卷➕💲80 pp • うに いくら どん 海膽魚子丼 • しらこ 白子➕💲200 pp • くえ 九繪魚 • サワラ 鰆魚 • たまご 玉子 • からすみ 烏魚子 ➕💲250 pp - toro係千葉縣銚子市即日送到果然好新鮮🤩🇯🇵所有魚料都好新鮮 穴子入口即溶🤤壽司飯醋調味啱啱好 珍珠飯粒粒分明得嚟唔會散身🤣醬油味唔會好濃蓋過魚嘅鮮味 真係好食！lunch都咁好食真係好想試埋dinner但唔知幾時先book到🤥so far係我食過最好食嘅omakase!🥰(未食過mori🤭)記得睇埋part2 個lunch未完架🤣追加咗好多item🤣白子入口即溶 鳥魚子都好好食😋冇後悔追加💕 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 鮨晴 (上環) 📍上環必列者士街29號地舖 🔗#7eating上環#7eating日本菜#7eating海產

🤙🏿🤙🏿

(Traduzione di Google) Corso a pranzo. Era così buono!!! Perché oggi è un giorno festivo a Hong Kong L'abbiamo usato durante l'ora di pranzo come se lo avessimo affittato! Ho osservato lentamente il processo di preparazione del piatto, ho parlato con i miei compagni e ho assaporato il cibo. Ci sono volute quasi due ore. Tutto il cibo era delizioso, ma lo spezzatino di latte di soia era dolce e perfetto per i miei gusti. E di solito non mi piacciono i ricci di mare, ma il maki era davvero fantastico! Alla fine, il riso con uova di salmone e salmone veniva servito in due forme: 1. così com'è e 2. ochatsuge Ero così pieno che non potevo mangiare quasi la metà del riso in pentola, quindi lo trasformarono in onigiri e lo avvolsero. per me♡♡♡ Grazie. Il menù cambia a seconda della stagione. Voglio tornare ogni stagione~^^ (Originale) Lunch course. Was so good!!! 홍콩도 오늘 공휴일이기때문에 점심시간에 오롯이 우리가 전세낸듯 사용했다! 천천히 요리를 직접 만드는과정을 보며 일행과 대화하고 음식을 음미했더니 거의 2시간이 소요됐다. 모든 음식이 다 맛있었지만 soymilk hotpot이 달짝지근하니 내 입맛에 딱 좋았다 그리고 원래 성게를 별로 좋아하지않는데 마키 정말 최고였다!! 마지막에 연어&연어알밥은 1.그대로 2.오차쯔게 두가지 형태로 주시는데 너무 배가 불러서 솥밥의 거의 절반도 못먹었더니 오니기리로 만들어서 포장해주셨다♡♡♡ 감사해요 메뉴는 계절마다 달라지니 계절마다 다시 오고싶습니다~^^

(Traduzione di Google) Lo chef Suzuki e il suo team sono stati fantastici facendoci sentire come se fossimo stati magicamente trasportati in Giappone. L'intero corso di omakase è stato ben pensato e di incredibile valore data la qualità degli ingredienti e delle porzioni. L'intero corso non aveva punti deboli e la selezione di sake era impressionante e a prezzi ragionevoli. Ambiente tranquillo combinato con cibo incredibile e servizio impeccabile. Torneremo di sicuro. (Originale) Chef Suzuki and his team were amazing making us feel as if we had been magically transported to Japan. The entire omakase course was well thought out and incredible value given the quality of ingredients and portions. The entire course had no weak points and the sake selection was impressive and reasonably priced. Tranquil ambience combined with Incredible food and impeccable service. We will be back for sure.

(Traduzione di Google) Tutti i piatti erano presentati magnificamente e i sapori di tutti gli ingredienti venivano esaltati estremamente bene. Ogni piatto era molto speciale a modo suo. L'igname tagliato così sottilmente che è quasi come un noodles. Il piatto simbolo con carne di manzo ricoperta da una crosta sottilissima. Il katsuo tataki che veniva affumicato proprio davanti a noi. Il piatto di manzo con tuorlo d'uovo raffreddato lentamente che è come un sukiyaki reinventato. Il morbidissimo warabi mochi preparato proprio davanti a noi. Mi è davvero piaciuto guardare lo chef fare tutto il lavoro proprio davanti a noi. Sicuramente ho sentito la sua dedizione e la sua decennale esperienza nel mestiere. Lo chef e il personale erano tutti molto cordiali e molto accoglienti. Mi piacerebbe tornarci! (Originale) All the dishes were beautifully presented, and the flavors of all the ingredients were brought out extremely well. Each dish was very special in its own way. The yam that was sliced so thinly that it's almost like somen noodles. The signature dish with beef coated by an extremely thin crust. The katsuo tataki that was smoked right in front of us. The beef dish with a slow cooled egg yolk that's like a reimagined sukiyaki. The very soft warabi mochi that was prepared right before us. Really enjoyed watching the chef do all the work right in front of us. Definitely felt his dedication and his decades of experience in the craft. The chef and staff were all very friendly and very welcoming. Would love to go back again!

(Traduzione di Google) Bisogna aggiungere questo: lo chef è così bello! È stata una deliziosa esperienza di pranzo kappo. Una buona varietà di piatti, antipasti freddi, grigliate, fritture, zuppe, sashimi, panini e dessert. Mostra l'abilità che lo chef e il suo team hanno padroneggiato. A causa delle restrizioni covid, nessuna cena dopo le 18, quindi ci sono tre sessioni tra cui scegliere. Ogni periodo di ristorazione dura 90 minuti. Ottima gestione del tempo, non mi sentivo affatto frettoloso. $ 2500 a testa omakase per 10 piatti. La porzione potrebbe essere più grande. Ma l'ambiente, il servizio, l'abilità culinaria e persino gli utensili sono tutti impressionanti. La stella Michelin è meritatissima👍🏼 (Originale) Need to add this: the chef is so handsome!! It was a delightful kappo lunch experience. A good variety of dishes, cold appetiser, to grill, deep fry, soup, sashimi, hand roll and dessert. It shows the skill the chef and his team has mastered. Due to the covid restrictions, no dinner after 6, so there are three sessions to choose. Each dining period is 90 minutes. Great time management, didn’t feel rush at all. $2500 per head omakase for 10 dishes. The portion could be bigger. But the environment, the service, the cooking skills, even the utensil, are all impressive. The Michelin star is well deserved👍🏼

(Traduzione di Google) L'omakase più delizioso che abbia mai provato, con la spiegazione dettagliata di ogni piatto e l'esposizione di ogni ingrediente crudo prima che lo cucinino davanti a te, è un altro livello di godimento del cibo e dell'abilità dello chef. L'esposizione dei piatti, la preparazione dei condimenti e la disposizione dei posti sono fantastici e soddisfano immancabilmente i più alti standard della cultura dell'ospitalità giapponese (Originale) The most delicious omakase I had ever tried, with the detailed explanation of each dish and the display of each raw ingredient before they cook it in front of you, it is another level of enjoyment of the food and the skill of the chef. The display of dish, preparation of dressings, and arrangement of the seat is fantastic and unfailingly meeting the highest standard of Japanese culture of hospitality

(Traduzione di Google) Zuicho 22/7/22 Ristorante con una stella Michelin 2021, pranzo, ho sentito che è difficile effettuare una prenotazione. Ho effettuato una prenotazione online due giorni fa e per caso c'era un posto che devo pagare quando effettuo la prenotazione. Pagamento completo + costo del servizio, 1980, prenotazione 12:30, è arrivato alla porta alle 12:20, ma si è scoperto che non era ancora pronto e ha dovuto aspettare fuori. Seduto alle 12:32 Ci sono otto posti in totale, otto dei quali al bar. Verranno forniti asciugamani caldi. Puoi vedere lo chef che prepara il pasto. Oggi ci sono solo tre persone. Quando ho effettuato la prenotazione ho detto che non mangio carne di manzo o montone, ma non hanno cambiato il menu Sebbene il menu fosse stampato appositamente per oggi, ho chiesto al cameriere e lui sapeva che non mangio carne di manzo. quindi lo avrebbe cambiato in qualcos'altro ma ancora nessuna modifica al menu, ha detto che avrebbe dovuto farlo ma non lo ha fatto Chiederò se voglio il tè caldo o l'acqua frizzante e penso che il tè caldo sia più adatto. Lo chef porterà i piatti e li spiegherà in inglese. Il primo piatto è il chawanmushi freddo. Non sono abituato a mangiare uova fredde al vapore. Dicono che siano uova al vapore, ma hanno un sapore più simile formaggio. Il secondo piatto era originariamente il manzo Wagyu, che è quello di cui molte persone pubblicheranno le foto. Sfortunatamente, non l'ho mangiato, l'ho sostituito con involtini primavera di polpa di granchio gusto originale del cibo. Sono venuto con una testa di gamberetti fritta, che era croccante e senza condimenti speciali. Anguilla fritta e noodles freddi, il pesce fritto ha ancora il sapore originale, i noodles freddi sono molto Q Il sashimi viene servito con caviale, sopra c'è del wasabi e c'è una specie di fiore. C'è solo un piccolo assaggio di wasabi e il sapore del caviale non è forte. Il filetto di pesce alla griglia è delizioso, con un leggero sapore di grigliata, ma non sembra che sia stato grigliato. Il cameriere ha detto che la ciotola contenente questo set di sashimi ha più di 100 anni. Quando lo chef spiegava i piatti, si rivolgeva sempre ai due ospiti a sinistra, e me lo faceva sempre presentare un altro cameriere, non so perché, perché sia ​​il cameriere che lo chef spiegavano in inglese Si prega di spiegare all'ospite locale a sinistra in cantonese. Originariamente era una pentola di sukiyaki di manzo, ma è stata cambiata in pollo con il tuorlo d'uovo sul lato per immergere il pollo. La zuppa era sorprendentemente dolce e veniva riscaldata sul fornello caldo finché non era bollente prima di servire. Rotolo di alghe di tonno, le alghe vengono prima grigliate e poi avvolte. È croccante e ha un forte sapore di pesce. Seppie, cibo freddo, perché a me piacciono le seppie, con un cibo così freddo non c'è problema Riso all'anguilla, i chicchi di riso sono moderatamente morbidi e duri e l'anguilla ha un sapore meno simile all'anguilla di quanto mi aspettassi. La seconda ciotola di riso viene preparata con zuppa e servita con wasabi e alghe, che hanno una consistenza e un gusto diversi. Dessert fatto in casa, biscotti con gelato, mochi, uva e miele all'interno Le porzioni sono molto piccole e gli adulti non dovrebbero sentirsi sazi dopo averle mangiate. A volte il cameriere stava dietro di me Anche se sapevo che avrebbe potuto servire, mi sentivo ancora un po' oppresso. Il cibo giapponese qui spesso richiede la cottura A differenza di alcuni ristoranti giapponesi specializzati in sashimi, puoi vedere lo chef cucinare il cibo sul posto. Il consumo a Hong Kong è davvero tra i più alti al mondo. Un pasto fisso al Mitsui di Taipei costa circa NT$2.000, ma qui è HKD2.000 (quasi 4 volte!). (Originale) 瑞兆Zuicho 7/22/22 米其林一星餐廳2021 ，午餐，聽說很難訂，我在網路上兩天前預訂，剛好有位子，訂位時就要付款，全額付款.港幣1800+服務費， 1980, 預定12:30 ， 12:20到門口，結果說是還沒準備好，需在外面等待 12:32入座 總共八個位子，八個都是吧台的位子，會提供熱毛巾，可以看到他廚師正在準備餐點，今天只有三個人吃飯 我在訂位時說不吃牛肉跟羊肉，但是他們在菜單上面並沒有改變，雖然菜單已經是專門為今天所列印，問了服務生，他知道我不吃牛肉，他會換成其他的東西，但是仍然沒有更改菜單，他說他應該要做，但沒有做 會問要熱茶還是氣泡水，覺得熱茶比較適合 主廚會把菜端上來，用英文解說，簡單告訴我們菜色,第一道是冷的茶碗蒸，比較不習慣吃冷的蒸蛋,說是蒸蛋，但那個口感比較像奶酪 第二道本來是和牛，也是很多人照片會貼出來的東西，可惜我沒有吃，換成蟹肉春捲,外皮酥脆調味不是很多，比較是食物的原味 來了一個炸蝦子的頭,炸的酥脆，一樣沒什麼特別的調味 炸鰻魚加上冷麵,炸魚仍是原味,冷麵很Q 生魚片配上魚子醬,上面有哇沙米,還有一種花,哇沙米的味道只有一些,魚子醬的味道並不強烈, 炙燒魚片，魚肉算好吃，有一點炙燒的味道，但又不像被烤熟了一樣，服務生說盛裝這套生魚片的碗已經超過100年 主廚在解釋菜色時，一直面向左邊的那兩位客人，而我都是有另外一個服務生向我介紹，不知為何，因為不管服務生或是主廚都是用英文在說明,服務生會用廣東話想左邊本地客人稍加解釋 本來是牛肉壽喜鍋，改成雞肉加上旁邊的蛋黃可以拿來沾雞肉,湯出奇的甘甜,出菜前還在熱爐上加熱到滾燙才端上來 金槍魚(鮪魚)海苔捲,海苔先烤一下再包,脆,魚味較重 墨魚,冷物,因為喜歡仡墨魚,這樣的冷物不錔有問題 鰻魚炊飯,飯粒軟硬適中,鰻魚的味道比我預期的還不像鰻魚 第二碗飯用的是加上湯的處理方式搭配哇沙比和海苔,有不同的口感與味道 自製的甜點，餅乾裡面有冰淇淋,麻糬,葡萄,蜂蜜 餐點的份量都很小,成年人應該吃完不會有飽足感 服務生有時候一直站在我後面，雖然我知道他可能想要提供服務，但是我還是覺得有點壓迫感 這裡的日本料理，常常需要烹煮,不像有些日本料理專門生魚片，現場就可以看到主廚正在做烹煮的料理 香港的消費真是世界前幾名,在台北三井吃套餐大概也是2000(台幣),但是這裡是HKD2000,(近4倍!)整體來說,我應該會作其他的選擇

(Traduzione di Google) Una serata meravigliosa con cibo giapponese autentico e gustoso e un servizio attento. Adoro la presentazione e il sapore di ogni piatto. Il sakè consigliato si sposava benissimo con il cibo. (Originale) A wonderful evening with tasty authentic Japanese food and attentive service. Love the presentation and taste of every dish. The recommended sake went very well with the food.

(Traduzione di Google) Il cibo è nella media e gli ospiti sono piuttosto esigenti. È possibile effettuare un ordine una sola volta e, dopo averlo effettuato, è possibile compilare un solo foglio per due ciotole di noodles con diversi extra. Entrambi i bagni erano rotti, ma ho visto il personale entrare... (Originale) 食物普通，對客人要求甚高。又要只可以落一次單，落完單又話兩碗麵加唔同額外餸都只可以填一張紙，廁所兩個都話壞了但見員工照入去⋯

(Traduzione di Google) Il sapore era buono, il brodo era ricco, non troppo unto e non troppo salato. I noodles erano piuttosto elastici e sodi. Il maiale alla griglia era fragrante e saporito, non troppo grasso. Anche il maiale bianco alla griglia era delizioso. Le ali di pollo avevano la pelle croccante e la carne succosa, e il pepe sansho, che intorpidiva, era delizioso. Il prezzo era ragionevole e non troppo alto. (Originale) 味道不錯，湯底濃厚，唔太油膩，亦都唔會太鹹。 面質地比較彈同硬。 叉燒都香，入味，亦都唔係太肥。白叉燒都好食。 雞翼皮脆肉juicy，山椒麻麻地嘅感覺都好食。 呢個價錢唔算太貴，可接受。

(Traduzione di Google) È un successo assoluto. Il brodo di osso di maiale e frutti di mare è estremamente gustoso. In effetti, penso che si venderebbe bene anche fuori da qui. E anche se capisco il prezzo elevato considerando che si trova qui, penso comunque che sia un po' caro. Viene servito con due fette di maiale, un uovo intero condito e due pezzi di alga, quindi se passate di lì, ve lo consiglio vivamente. È raro trovare qualcosa di questo calibro a Hong Kong, quindi ve lo consiglio. L'interno del ristorante non è molto grande, quindi se venite quando non c'è molta gente riuscirete a trovare subito un posto, ma potreste dover aspettare un po' a seconda dell'ora del giorno. L'esterno del ristorante non sembra proprio un ristorante di ramen. Quando ci sono passato, ho pensato tra me e me: "C'è un ristorante di ramen giapponese qui?" Sono passato di qui perché stavo guardando il santuario lì vicino e, nonostante ci fosse un ristorante occidentale proprio di fronte, avevo voglia di noodles, quindi ci sono entrato. Ancora una volta, un successo. (Originale) めちゃめちゃ当たりです。 豚骨と魚介スープが非常にうまい。 というか、ここ以外でも売れると思う。 そしてここなのに高めの価格設定も理解はできたが、やはりやや高めと今でも思う。 チャーシューは二枚、味玉は丸一個、海苔二枚、近くを通ったならぜひ食べて欲しい。 香港でこのレベルはそうはないのでお勧めします。 店内はそれほど大きくないので、人いない時間帯に来るとすぐ座れるが、もしかすると時間帯によっては多少待たなければならないかもしれない。 店の外はあんまりラーメン店っぽくないです。 通った際も、 （ここで日本ラーメン店？）心の中で激しく突っ込みました。 近くの祠を見てるので、ここを通過したが、斜め向かいに洋食店もあるけど、何となく麺が食べたいので入りました。 もう一度いうが、大当たりです。

(Traduzione di Google) Un negozio di ramen unico nel distretto di Pingshan, un piccolo negozio locale. L'arredamento generale è unico. Si trova proprio al piano terra della casa del villaggio, circondato da un padiglione esterno, che può essere decorato con le pareti. All'interno ci sono diverse sale da pranzo semplici con molte foto di gatti, il che è molto carino. Sarebbe più comodo se venissi qui in macchina. Non so quali collegamenti devi fare se vieni con i mezzi pubblici. La qualità complessiva del ramen è alta e la base della zuppa è ricca. Mi piacciono particolarmente il tonkotsu e la zuppa di pesce, la consistenza è piuttosto densa e si abbina alla base della zuppa. Puoi scegliere diversi gusti. C'è anche una normale zuppa di pesce, che è relativamente leggera. Vengono con due pezzi di maiale alla brace per ogni ciotola di ramen. Il grasso è praticamente lo stesso del fiore. Si scioglie quando lo mordi. Anche le uova candite sono in salamoia e cotte al punto giusto. Sono molto morbide. Tuttavia, la faccia e il fondo sono leggermente inferiori e non ritengo che la consistenza sia troppo eccezionale. Ho anche ordinato degli gnocchi, anche se probabilmente erano gnocchi importati, erano fritti al punto giusto ed erano buoni come contorno. (Originale) 屏山區別具特色的一間拉麵店，地區小店。整體裝潢別緻，剛好在村屋的地下，圍着一個外閣，可以配合牆壁弄些裝飾，內裏就是簡單的幾處進餐區，掛上多張貓咪照片， 10分可愛。如果駕駛前來的話比較方便，不知道公共交通工具來的話需要經過什麼接駁。 整體拉麵質素高，湯底濃郁，尤其喜歡他們的豚骨魚介湯，質感頗為濃厚配搭着湯底肌底，可以選擇不同口味，另外亦有普通的魚介湯，相對而言就比較清淡。他們每碗拉麵都會贈送兩塊叉燒，叉燒燒得非常好，那些脂肪基本上就差不多要用花，咬下去一咬即溶，糖心蛋方面醃製和烹調也是剛剛好，非常軟，甜和鹹的味道控制得剛剛好，欣賞！ 不過麵底方面稍為遜色並沒有感受到太突出的麵質。 另外點了款餃子，雖然應該是來貨的餃子，不過煎得剛剛好，作為配菜都也不錯。

(Traduzione di Google) Il sapore, l'arredamento e il servizio ricordano i piccoli ristoranti di ramen giapponesi. Un momento clou della nostra visita alla biblioteca di Ping Shan. Il brodo era ricco, il chashu era morbido e si scioglieva in bocca con un pizzico di arrosto lungo i bordi, il ramen in sé era al dente. Mi piace la sua semplicità, non si specifica la morbidezza dei noodles. Prendere o lasciare. Siamo venuti in gruppo e abbiamo avuto la possibilità di provare tutti i gusti di brodo. Erano tutti buoni. Siamo venuti in un giorno feriale che coincideva con un giorno festivo. Aperto solo 4 giorni a settimana, quindi controllate gli orari di apertura prima di andarci. (Originale) The taste, decor and service reminiscence of small ramen shops from Japan. Quite a highlight of our day visiting the Ping Shan library. Broth was rich, chashu was soft and melt in your mouth with a hint of roast along the edges, ramen itself was al dente. I like how no frills it is, you do not specify noodles softness. You take it or leave it. We came as a group and had a chance to try all broth flavours. All were good. We came on a weekday that coincided with a holiday. Open only 4 days a week, so check opening times before heading there.

(Traduzione di Google) Non molto tempo fa, ho presentato il famoso piatto di Pingshan "Pingshan Old Place Meatloaf Rice". Si scopre che c'è un negozio di ramen nascosto "Komachi" nelle vicinanze. Ho sentito che sono buoni, quindi sono andato a provarlo con il mio ragazzo~ "Komachi" è nascosto nei villaggi intorno a Pingshan. Il negozio non è molto grande e le case del villaggio hanno pavimenti dal pavimento al soffitto. L'arredamento è unico e progettato in stile giapponese. 🧡Ramen con salsa di soia ($80) La base della zuppa di ramen con salsa di soia è così ricca e saporita! Servito con carne di maiale alla brace e uovo alla coque, la base del piatto ha una consistenza densa, che ti fa sentire sazio dopo averlo mangiato! Mangia una dieta sana in inverno e tutto il tuo corpo sarà caldo e pieno di energia! 🧡Zuppa di riso Bonito e yuzu ($80) Il ramen allo yuzu della zuppa di bonito ha un gusto relativamente leggero. Ha un leggero profumo di yuzu ed è rinfrescante non ti sentirai stanco dopo averlo mangiato. Tuttavia, è relativamente privo di sorprese. Personalmente preferisco il ramen con salsa di soia 🧡Ali di pollo alla griglia Sansho ($ 50) Ci sono 4 ali di pollo in totale e il negozio le ha tagliate a metà, rendendole facili da mangiare! Le ali di pollo sono così marinate e hanno un forte sapore di sansho. La tua bocca sarà un po' insensibile dopo aver mangiato e l'esterno è leggermente asciutto dalla griglia, ma fortunatamente il pollo all'interno è ancora tenero e succoso ~ puoi dargli un po'. Tentativo! (Originale) 話說不久前介紹過屏山名物「屏山老地方肉餅飯」，原來喺佢附近仲有間隱世拉麵鋪「小町」，據聞都係好嘢嚟，所以同咗男友去試~ 「小町」隱身係屏山一帶村落之中，店面唔算好大，村屋地鋪，裝修有特色，行日式文青風設計，氣氛溫馨，令人放鬆！ 🧡醬油拉麵（$80） 醬油拉麵湯底好濃郁，好夠味！配有叉燒同溏心蛋，麵底係粗身嗰種，食完勁飽肚！冬天食超正，食完全身都暖笠笠，充滿能量！ 🧡鰹魚湯柚子塩拉麵（$80） 鰹魚湯柚子塩拉麵味道相對清淡啲，食落有淡淡嘅柚子清香，味道清新，食完都唔會覺得膩，不過相對無咁驚喜，個人就鐘意醬油拉麵多啲~ 🧡山椒烤雞翼（$50） 雞翼共有4隻，店家將佢剪開咗兩半，食起嚟好方便！雞翼腌得好入味，好重山椒味，食完個嘴會有少少麻，外皮烤得略略乾身咗少少，不過好在內裡嘅雞肉都仲係嫩滑多汁~可以一試！

(Traduzione di Google) L'ambiente del negozio è confortevole e pulito Ramen con salsa di soia (base di ossa di maiale e zuppa di pesce) La prima volta che ho assaggiato la zuppa, ho sentito che aveva un sapore molto simile a "Damon", ma personalmente ho pensato che fosse troppo densa e appiccicosa. La prossima volta proverò il bonito + salsa di soia Il maiale alla brace di Nido è molto ben cotto, fragrante e morbido e si scioglie in bocca Le uova sono tutte ugualmente buone e gustose. Ramen di miso rosso (piccante) Ci sono molti ramen che sono piccanti, ma non lo sono affatto. Dunedin è davvero piccante, quindi non consiglio di provarlo se non ti piace il cibo piccante. sostituire la giada È stato servito contemporaneamente al ramen, ma sfortunatamente i noodles erano già congelati a metà pasto. Sarebbe meglio se potessero essere serviti separatamente (forse sono un mangiatore lento + il clima è più fresco). suggerimento Per la prima volta ho difficoltà a scegliere il foglio dell'ordine. Sarebbe molto più semplice se ci fosse un menu+spiegazione. Parcheggio È raro che un piccolo negozio abbia un proprio parcheggio designato, ed è gratuito. Tuttavia, il parcheggio designato non è evidente. Dopo averlo cercato, ho visto un cartello di legno marrone inchiodato all'albero. (Quando entro in un villaggio, ho molta paura di parcheggiare in uno spazio residenziale, il che provoca una grande pressione psicologica) bagno Va notato che, in generale, i bagni dei ristoranti di Hong Kong possono essere descritti come poveri in termini di spazio e pulizia. C'è un bagno pubblico di fronte al negozio Nijian, il che è un grande vantaggio. Grande, brillante e pulito oltre ogni immaginazione (Originale) 店內環境舒適，整潔 醬油拉麵（豚骨魚介湯底） 飲第一啖湯感覺味道同‘’大門‘’好相似，但我個人覺得太濃太Sticky ,下次會試鰹魚+醬油 尼度既叉燒做得出色好多，香軟，入口即溶 蛋都一樣出色，夠入味 赤味噌拉麵（辣） 出面好多拉麵既辣其實都係唔辣 但尼度既真係辣，唔食得辣唔建議試 替玉 跟拉麵同時上，可惜食到一半時個麵已經凍咗d,如果可以分開上就更理想(可能我食得慢+天氣比較涼） 建議 初次幫襯對住order紙有選擇困難，如果另有有相既menu+解說會方便好多 泊車 小店有自己指定泊車位實屬難得，仲要係免費，但指定停車位置不明顯，搵咗好耐先見到個啡色指示木牌釘喺樹。（入村最怕泊咗居民位，心理壓力大） 洗手間 需知一般香港食店洗手間無論空間/清潔狀況都可以用惡劣形容 尼間店對面係公廁，尼個係一大加分位 又大又光猛，乾淨程度超乎想像

(Traduzione di Google) Si scopre che Yuen Long offre sukiyaki convenienti e di alta qualità! Questo Tenjian Izakaya serve Wagyu sukiyaki a prezzi molto ragionevoli! L'ambiente del ristorante è pieno di atmosfera giapponese, con foglie d'acero dorate come sfondo e la decorazione è davvero squisita! Il negozio dispone di stanze private con tatami, separé e sedie da bar, che garantiscono elevata privacy e seduta confortevole~ Sukiyaki di manzo wagyu A4 per due 💰HK$498 Questo pasto fisso è super ricco e include manzo Kagoshima A4 Kuroge Wagyu, spalla di maiale americana, verdure, sottaceti, uova giapponesi, riso giapponese e torta a strati Hokkaido! Questo pasto fisso è un sukiyaki che cucini tu stesso. L'impiegato ti spiegherà in dettaglio a cosa devi prestare attenzione e poi segui semplicemente i metodi di preparazione semplici e di facile comprensione sul menu per cucinarlo lavalo del tutto, hai paura che non venga cotto bene~ ✨Manzo di Kagoshima A4 Kuroge Wagyu Il sapore del manzo è ricco e si scioglie in bocca. Le uova giapponesi sono sepolte nel succo dell'uovo, rendendo la carne ancora più liscia e tenera~ ✨Spalla di maiale americana La salsa sukiyaki rende anche più prominente il sapore umami della spalla di maiale e i sapori si completano a vicenda~ ✨Verdure Le verdure attirano tutta l'essenza della salsa sukiyaki! C'è anche un udon con una consistenza affumicata~ ✨Torta a strati Hokkaido Mangiare questa torta a strati è sufficiente per soddisfarti~ Soda alla mela verde? HK$38 L'aroma della mela verde è molto evidente e il gusto è fresco e dissetante~ (Originale) 原來元朗都有平價高質嘅壽喜燒！呢間天澗居酒屋有和牛壽喜燒提供，價錢相當之合理！餐廳環境充滿日式氣氛，仲有金黃色嘅楓葉做襯托，裝修非常精緻！店內設有包廂嘅榻榻米房間、卡位同埋吧枱座位，私隱度高，而且坐得舒服～ A4和牛肉眼二人前壽喜燒💰HK$498 呢個套餐超豐富，有鹿兒島A4黑毛和牛、美國豚肩肉、蔬菜盛合、漬物、日本蛋、日本米飯同埋北海道千層蛋糕！呢個套餐係一個自己燒嘅壽喜燒，店員會詳細講解有咩地方要注意，然後跟住Menu上面簡單易明嘅製作方法去燒就得啦，完全唔洗擔心會燒得唔好～ ✨鹿兒島A4黑毛和牛 牛味濃郁，而且入口即溶，點埋日本蛋嘅蛋汁，肉質更加滑嫩～ ✨美國豚肩肉 壽喜燒汁仲令到豚肩肉嘅鮮味更加突出，味道相得益彰～ ✨蔬菜盛合 蔬菜吸引咗滿滿嘅壽喜燒汁精華！另有仲有埋口感煙韌嘅烏冬～ ✨北海道千層蛋糕 食埋呢個層次分明嘅千層蛋糕，就夠哂大滿足啦～ 青蘋果梳打💰HK$38 青蘋果香味非常突出，味道清新爽口～

(Traduzione di Google) 🐻 Dopo il lavoro dovevo trovare qualcosa da mangiare, quindi sono tornata nel quartiere e ho fatto un giro. Ho visto che Tenjian Izakaya aveva molti sconti al mercato serale, quindi ovviamente non volevo perdermelo. Non appena ti siedi, vedrai un'offerta limitata. Cinque punti di tonno hanno un prezzo di $ 78, inclusi toro grande, toro medio, nudo e nave da guerra toro. Il toro si scioglie in bocca È davvero uno sconto. Il tamagoyaki al formaggio snack, puoi vedere i fili di formaggio non appena lo prendi in mano, il tamagoyaki è tenero e morbido e il cibo caldo e piccante è davvero di prim'ordine. La bevanda si chiama Zuo Bai Peach Soda perché paghi uno prendi uno gratis costa $ 20 a tazza. C'è un'offerta per la cena per una pentola calda per zanzare. Abbiamo scelto il sukiyaki di pancetta di manzo americano e abbiamo aggiunto la spalla di manzo Wagyu A 4. Sebbene il prezzo sia economico, la porzione non è travolgente è piena di verdure, tofu e pancetta di manzo ha un sapore forte. L'olio di scapola di Wagyu ha i suoi pregi. Alla fine del pasto non ero sazio 🐻👨🏽, quindi ho aggiunto una mini pentola di pietra con il riso all'anguilla sulla sinistra ed era pronto da mangiare. Il conto non costa nemmeno 500 dollari, è davvero economico. (Originale) 🐻收工又要揾飯食，返到屋企附行周圍走走，見到天澗居酒屋晚市有好多優惠，自然唔會錯過啦。 坐定就見到個限定優惠，吞拿魚五點都係$78，包含大拖羅，中拖羅，赤身，拖羅蓉軍艦，拖羅入口即溶，赤身魚味濃郁，真係減價不減質。 小食芝士玉子燒，一夾起就見到芝士拉絲，食落玉子嫩滑，熱辣辣食真係一流。飲品就叫左白桃梳打，因為買一送一都係$20杯。 仲有個晚市優惠一蚊鍋，我哋揀左美國牛五花壽喜燒，追加左碟A4和牛肩胛，雖然價錢經濟但份量絕不欺場，蔬菜豆腐滿滿，牛五花肉味較濃，和牛肩胛油花足，各有所長。 食到最後🐻👨🏽未夠飽，追加左個迷你石鍋鰻魚飯，食完就啱啱好。埋單都唔使$500，真係經濟實惠。

(Traduzione di Google) 【🇭🇰Tempo limitato $ 1 per sukiyaki! Premium gode del prezzo civile] ⭐️ Voto: 4,5/5 - Lo tenevo da parte da molto tempo e finalmente l'ho provato 😳Che sorpresa! ! Ha un buon sapore ed è #economico! ! Goditi l'arredamento esclusivo e il cibo gourmet a prezzi convenienti - 🔥E #Sconto di $ 1 per un periodo limitato: un sukiyaki! 🔥 - ✳️5 punti per il tonno (prezzo speciale)👍🏻 #tonno fresco, dal crudo al cotto, di varie consistenze e sapori, carnoso e umami, scottante e scioglievole in bocca, per soddisfare le diverse esigenze - ✳️ Granella di manzo Teppanyaki A4 #Wagyu 👍🏻👍🏻 La carne è morbida e tenera, il grasso è distribuito uniformemente e l'aroma della cottura sulla piastra di ferro trabocca, rendendola deliziosa e invitante! - ✳️Tentacoli di calamaro Tang Yang 👍🏻👍🏻 Croccanti all'esterno e teneri all'interno, i calamari dal corpo spesso sono pieni di elasticità, abbinati al sapore croccante del Tangyang. Ha un gusto unico ed è un ottimo abbinamento con il vino. - ✳️Sukiyaki di pancetta di maiale americana (sceglierne uno)👍🏻👍🏻 🔥🔥Solo $ 1🔥🔥Include piatto di verdure e un piatto di pancetta di manzo americana! ! Aggiungiamo anche Sanuki Udon e Spalla di Maiale Americana #sukiyaki L'esclusiva base della zuppa dolce viene assorbita dalle fette di carne e dalle verdure😍😍La carne è fresca e tenera, quindi conveniente! ! - ✳️Soda alla pesca bianca👍🏻👍🏻 🔥🔥Paghi uno prendi uno gratis🔥🔥Un'altra offerta a tempo limitato! ! Il gusto rinfrescante della pesca bianca, abbinato all'acqua frizzante, aggiunge freschezza ed è dissetante e dissetante - ✳️ Mini riso foie gras in pentola di pietra Il #Foiegras è fragrante, morbido e vellutato, ricco di olio. I chicchi di riso nella pentola di pietra sono croccanti all'esterno e morbidi all'interno, assorbendo l'aroma dell'olio di foie gras. - Ed erano tutti pieni! Così tanti clienti abituali! Ricordati di prenotare! ! - 💰$100-300/persona - ⭐Gusto 4/5 ⭐️Caratteristiche 3.5/5 ⭐️Ambiente 4/5 ⭐️Rapporto qualità prezzo 5/5 ⭐️Servizio 3,5/5 ---------------- (Originale) 【🇭🇰限時$1 一個壽喜燒！高級享受平民價】 ⭐️ 評分：4.5/5 - 收藏好久，終於一試😳好驚喜！！ 味道不錯而且 #性價比高！！ 平民價享受高級裝潢美食 - 🔥而且#限時$1優惠：一個壽喜燒！🔥 - ✳️ 吞拿魚5點（優惠價）👍🏻 新鮮 #吞拿魚，由生至熟，各種質感、口味，肉香鮮味、灼燒香口、大吞的入口即溶，滿足各種需求 - ✳️ A4鐵板#和牛粒 👍🏻👍🏻 肉質軟嫩，油脂分布均勻，鐵板烹調的香氣四溢，可口吸引！ - ✳️ 唐揚魷魚鬚 👍🏻👍🏻 外酥內嫩，粗身魷魚彈牙十足，搭配香脆的唐揚風味，口感獨特，配酒一流 - ✳️ 美國牛五花壽喜燒（選一）👍🏻👍🏻 🔥🔥只須$1🔥🔥含蔬菜拼盤及一碟美國牛五花！！ 我們另加配讚岐烏冬及美國豚肩肉 #壽喜燒 獨特的甜絲絲湯底，被肉片及蔬菜吸收😍😍肉質鮮嫩，好划算！！ - ✳️ 白桃梳打👍🏻👍🏻 🔥🔥買一送一🔥🔥另一限時優惠！！ 清爽的白桃味道，搭配氣泡水，增添清新感，清新爽口 - ✳️ 迷你石鍋鵝肝飯 #鵝肝 香濃軟滑，油脂爆發，石鍋飯粒外脆內軟，吸收鵝肝的油脂香氣 - 而且均滿座！好多回頭熟客！記得訂座！！ - 💰$100-300/人 - ⭐味道 4/5 ⭐️特色 3.5/5 ⭐️環境 4/5 ⭐️性價比 5/5 ⭐️服務 3.5/5 ----------------

(Traduzione di Google) >< L'arredamento è elegante e lo spazio per le carte ha un alto grado di privacy. Inoltre, c'è una sala VIP con un bar Si consiglia di prenotare prima per la cena Insalata di uova di granchio ($ 58) Antipasto: insalata rinfrescante Aggiungi le uova di salmone per più sapore Sushi di tonno supremo ($ 468) Big Toro/Naka Toro/Nudo/Bruciante Big Toro/Nave da guerra Toro Rong/Edomae Tamagoyaki Il grosso grasso è carnoso e si scioglie in bocca Dopo la tostatura si avvertirà maggiormente l'aroma del grasso bruciato. Resistenza media e corpo nudo, morbido e privo di muscoli Il Tamagoyaki sa di torta A base di carne di pesce e gamberetti Braciola di maiale Gillette Kochi Yuzu ($ 108) Braciola di maiale fritta croccante Il condimento per l'insalata al pompelmo è più profumato Lingua di manzo alla griglia ($88) La lingua di manzo è gommosa e più la mastichi, più ha un sapore. Sgombro hamachi salato ($108) Splendidamente decorato a lume di candela Hamachi e sgombro sono molto carnosi Riso con anguilla in pentola di pietra ($ 148) Quanto è spessa l'anguilla? Sotto c'è del delizioso riso bruciato Uovo al vapore di ricci di mare di Hokkaido ($ 58) Caviale, ricci di mare e polpa di granchio rendono il chawanmushi ancora più delizioso L'uovo al vapore è liscio e liscio. Voglio mangiare di più. Zuppa di pesce fresco ($38) La zuppa di pesce bianco latte è così attraente ><><><><><><><><><><>< Tianjian Izakaya Negozio G/F, n. 79 e 81 Yueyue Road, Yuen Long (Originale) >< 裝修雅緻 卡位私隱度頗高 另外仲有vip房同bar枱 晚餐建議可以預訂咗先 蟹籽沙律($58) 前菜嗌咗清爽沙律 加入三文魚籽更具風味 極上吞拿魚壽司御($468) 大拖羅/中拖羅/赤身/炙燒大拖羅/拖羅蓉軍艦/江戶前玉子燒 大拖油脂豐腴 入口即溶 炙燒過後 多咗份焦脂香 中拖同赤身柔軟冇筋 玉子燒 好似蛋糕口感 係用魚肉蝦肉製成 高知縣柚子吉列豬扒($108) 炸得酥脆 豬扒軟腍 加入柚子嘅沙律醬 更具清香 燒牛舌($88) 牛舌有嚼勁 越嚼越有牛味 鹽光油甘魚鮫($108) 裝飾得好靚 有晒燭光 油甘魚鮫都好多肉 石鍋鰻魚飯($148) 鰻魚幾厚身 底下有香口飯焦 北海道海膽蒸蛋($58) 魚子海膽同蟹肉令到茶碗蒸更鮮美 蒸蛋滑捋捋 想添食 鮮魚湯($38) 奶白魚湯好吸引 ><><><><><><><><><>< 天澗居酒屋 元朗教育路79&81號地舖

(Traduzione di Google) Ieri sera, il mio unico parente e amico ha festeggiato il suo compleanno. Questa volta sono andato in un ristorante giapponese per festeggiare. Non c'era niente di speciale nell'avere un menu fisso per 2 persone. Dopo aver finito il dessert, è arrivata la sorpresa . Torta gelato con candeline, apprezzo molto le sue osservazioni e i suoi pensieri, grazie 😍 (Originale) 昨晚， 我唯一個親友 慶祝生日 ，今次來過特別到 日本料理 去慶祝 ，來一個2人套餐 過程中沒有什麼特別 ，到了吃完甜品後驚喜就來了， 兩位員工拿了一個 點有蠟燭的雪糕蛋糕 ，我好欣賞他 的觀察和心思， 謝謝你們 😍

(Traduzione di Google) Quando sono arrivato, il profeta era già morto. Che peccato. Dove posso trovare questo maestro? (Originale) 去到先知原來已經執咗，真係好可惜🥲 邊度搵返呢間嘅師傅

(Traduzione di Google) Un ristorante molto carino che serve un'ottima qualità del cibo. Il servizio è eccellente, la cameriera è premurosa. È molto spazioso e il cibo è fresco. Anche il prezzo ragionevole con molti contorni che servono. Altamente raccomandato! :) (Originale) A very nice restaurant serving a great quality of food. The service is excellent, waitress is caring. It is very spacious and the food is fresh. Reasonable price too with a lot of side dishes serving. Highly recommended!! :)

(Traduzione di Google) L'ideatore della grigliata cinese Teppanyaki di 2 ore Ha una storia di 20 anni Inizia a ¥ 128 tutto compreso I gamberi tigre sono enormi e deliziosi? È una filiale nel centro commerciale della Convention e Stazione Centro Esposizioni Gli ingredienti sono nella media e le abilità dello chef sono 👍👍👍 Se vuoi andare a nord, puoi mangiare quello che vuoi Vale la pena provare 😀 Tè al limone fatto a mano da bere😀😀😀 (Originale) 中國鐵板燒2小時放題始祖, 有20年歷史, 開始¥128全包, 虎蝦大隻好味😋😋😋, 會展中心站商場分店, 食材一般, 廚師手藝👍👍👍 北上想任飲任食值得一試😀 手打檸檬茶任飲😀😀😀

(Traduzione di Google) Nessuno vuole ordinare Yu Sang e quando porti un genitore devi assumere qualcuno che porti un tablet. (Originale) 叫魚生全部唔嚟，落親單都要搵職員拎平板

(Traduzione di Google) Oggi sono andata a mangiare con il mio ragazzo per la prima volta e sono rimasta davvero delusa Fin dall'inizio ho ordinato due bistecche di filetto medio-al sangue Dopo aver aspettato a lungo, non è successo . La volta successiva che ho effettuato l'ordine, ho finalmente pagato due yuan quando me ne sono andato! Nel mezzo, ho ordinato 4 pezzi di foie gras, seguiti da due ordini, seguiti da 6 pezzi di manzo, e quando me ne sono andato ne avevo mangiati 2 pezzi! Quando avevo perso l'appetito e volevo mangiare un gelato e andarmene, la cameriera mi ha detto ad alta voce: "Hai già mangiato!" ! ! Voglio chiederti, dopo che ti ho raccontato cosa ho mangiato, e tu vuoi ancora raccontarmi cosa ho mangiato, pensi che io sia così stupido da non sapere nemmeno cosa ho mangiato? ? ? ! ! ! ! È solo una volta e non ci sarà la prossima volta. Avvertirò le persone intorno a me di non entrare e truffare di nuovo le persone! (Originale) 今日同男朋友第一次去食，真係令我大失所望，由一開始坐低，就要咗兩份五分熟菲力牛排，等咗好耐，仲未有，跟住我再重複落多次單，到走個刻都終於上咗兩塊！中間時段落咗4塊鵝肝，追單兩次先有，跟住先前落6塊牛肉，到走個刻淨係食咗2塊！等到已經冇胃口，諗住食埋個雪糕走人，點知個服務員阿姐仲要好大聲同我講“你地已經食咗喔”！！！我想問，我同你講咗我地未食，你都要同我講我地食咗，係咪當我傻到自己食咗乜都唔知？？？！！！！僅有一次，唔會再有下次，我會告誡身邊人，唔好再入去比人騙錢！

(Traduzione di Google) Non è facile da trovare. Vai all'ingresso del centro commerciale, prendi la scala mobile e gira a sinistra. (Originale) Nie jest łatwo znaleźć. Idź do wejścia do centrum handlowego, po schodach ruchomych skręć w lewo.

(Traduzione di Google) Adatto agli studenti delle scuole medie per divertirsi, un Teppanyaki un po' decadente. Ma il rapporto tra personalità è ancora superiore a quello di Hong Kong (Originale) 適合中學生去開心一下，有點頹的鐵板燒。但性格比仍然比香港高

(Traduzione di Google) Il cibo era eccezionale, un buon servizio, era pulito, gli chef erano gentili, nel complesso posto e qualità fantastici (Originale) The food was amazing,good service,it was clean,chefs were nice,overall amazing place and quality

(Traduzione di Google) Prima volta in un ristorante giapponese.. Inizialmente con prenotazione, ma si è rivelato impeccabile in tutto. Atmosfera fantastica, personale gentilissimo, perfettamente pulito ovunque, cibo incredibilmente delizioso.... Nel complesso una delle migliori esperienze a Shenzhen. Devi vedere... (Originale) Πρώτη φορά σε Ιαπωνεζικο εστιατόριο.. Στην αρχή με επιφύλαξη, αλλά αποδείχθηκε άψογο σε όλα. Φανταστική ατμόσφαιρα, ευγενέστατο προσωπικό,πεντακάθαρο παντού, απίστευτα νόστιμο φαγητό.... Γενικά από τις καλύτερες εμπειρίες στο shenzhen. Must see...

(Traduzione di Google) Non vado in questo ristorante da almeno 10 anni. Con i ristoranti della terraferma in piena espansione, immagino che fosse ancora nella posizione originale, rinnovata e pulita. Il foie gras al tartufo nero e la testa di salmone alla griglia sono i più deliziosi. ¥ 224 - Teppanyaki a consumazione libera e bevande rosse, bianche, birra e sakè a consumazione libera. (Originale) 起碼成10年無黎過呢間，係內地餐廳咁內卷嘅情況下，估唔到間嘢仲係原址，翻新過，乾淨左，黑松露鵝肝同燒三文魚頭最好味。 ¥224 - 鐵板燒任食，紅白酒啤酒清酒任飲。

(Traduzione di Google) Ieri un gruppo di quattro persone ha visitato questo negozio. Chi non sa che tre di loro hanno mangiato la testa del salmone? Tutti e tre dovevano avere un'intossicazione alimentare e stavano defecando e vomitando. Si prega di fare attenzione quando si va a mangiare. (Originale) 昨天一行四日幫襯這間店，誰不知三人吃了三文魚頭？三位應該食物中毒又屙又嘔。大家去食嘅時候要小心啲，

(Traduzione di Google) L'obiettivo principale è evitare lo spreco di cibo. Gli ingredienti sono freschi, il prezzo è conveniente e il posto è pulito. (Originale) 主打吾準浪费食物，食材新鮮，價錢相宜，地方乾淨，可以推薦

(Traduzione di Google) Alcune persone hanno detto che la velocità di servizio è molto lenta, quindi all'inizio ho ordinato almeno 60 articoli, ma ho comunque ricevuto la stessa piccola quantità di articoli e, dopo averla mangiata, non valeva il prezzo. (Originale) 有人說上菜速度真的慢，所以一開始點了至少60樣，還是一樣少來很多樣，而且吃之后不值得這價碼

(Traduzione di Google) Ordinare è troppo problematico. Devi chiedere ogni volta un tablet per ordinare, il che è una perdita di tempo per il limite di tempo del pranzo a buffet di 120 minuti. (Originale) 點菜太麻煩，每次都要向店員索取平板點餐，浪費時間，對於限時120分鐘的自助餐用餐時間實在浪費時間。

(Traduzione di Google) Un gruppo di sei persone è andato a nord in cerca di cibo e si è recato a questo barbecue all-you-can-eat, 238 RMB/persona, e il cibo viene cucinato davanti ai tuoi occhi immediatamente. La carne è davvero deliziosa e il carré di agnello non è male, il sapore è davvero forte! Ha anche il sashimi, ma non osiamo mangiarlo. Il suo sashimi ha l'abalone, che è davvero buono. (Originale) 一行六人北上尋食，去到呢間任吃的燒烤，238RMB / person，即刻係你面前燒嚟食。 牛肉真係好味，羊架都唔差，味道好濃！ 佢仲有刺身食，但我哋都唔太敢食，佢刺身有鮑魚仔，真係唔錯的，真係要一試。

(Traduzione di Google) Consiglio il piatto da 238 RMB. Ci sono molti tipi di cibo tra cui scegliere, comprese ostriche e abalone a consumazione libera, e anche altri sashimi sono molto freschi. Ci sono stato diverse volte e continuerò ad andarci. (Originale) 我推介人民幣238元的放題，選擇食品種類多，有生蠔，鮑魚任食，其他刺身也很新鮮，我已去過幾次，會繼續再去。

(Traduzione di Google) Il sushi generalmente non è buono a Shenzhen. Questo outlet Genki è il miglior sushi della città. È conveniente, qualità accettabile per il prezzo, pulito, sushi punto di partenza. È occupato durante i giorni feriali quindi aspettati di aspettare. Salta l'anguilla. L'anguilla veniva arrostita molto sottilmente, il wasabi era annacquato. Quindi chiedi di più. Il tonno era giusto. (Originale) Sushi is generally not good in Shenzhen. This Genki outlet is the best sushi in the city. It's convenient, acceptable quality for the price, clean , starting point sushi. It's busy during weekdays so expect to wait. Skip the eel. The eel was roasted very thinly, wasabi was watered down . So ask for more. Tuna was fair .

(Traduzione di Google) Durante le vacanze, sono andato al Discovery Park con Zai Zai per comprare le cose di prima necessità. Dopo aver fatto la spesa, ero troppo affamato e non volevo tornare a casa per cucinare. Zai Zai, che in quel momento aveva fame, voleva mangiare ramen. Quando ci ho pensato, mi sono sentito come se non fossi mai stato lì prima che il ramen di Ajisen fosse arrivato, quindi mi sono seduto e ho sospirato al ramen. Dato che ero davvero affamato, ho ordinato i seguenti due tipi di ramen, due snack e due bevande: Ramen di manzo grasso al pomodoro ~ Una grande ciotola piena di manzo ingrassato, con mais e pomodori sul lato. La base della zuppa è acida, agrodolce, ottima per i bambini. Ramen completo ~ Ci sono un pezzo di gamberetti fritti, due pezzi di bastoncini di granchio, un pezzo di maiale alla brace con moderata grassezza e magrezza e una ruota di formaggio che è super lunga e deliziosa. La base della zuppa è ricca ma non troppo salata il ramen è cotto bene ma non troppo brodoso perché ho tanta paura. Torte di gamberetti in padella ~ Due pezzi di torte di gamberetti, ci sono molti gamberetti, così gommosi. Cubi di manzo con fette di aglio ~ Altamente raccomandato, Zai Zai e io adoriamo moltissimo questo piatto. Le fette di aglio fritte vengono messe nei cubetti di manzo sfrigolanti e mangiate insieme. È super profumato e il manzo è così succoso e gustoso. Infine, ci sono due tazze di tè al latte Zhengye Xiancao e tè nero al limone fresco. Puoi mangiare molti ramen di Komisen. (Originale) 假日同仔仔出去愉景新城買日常用品，買完太肚餓又唔想返屋企煮飯食，呢個時候為食的仔仔話想食拉麵， 諗一諗我地都好似好耐冇去過味千拉麵到食了，所以就咁入去座低嘆拉麵了。 由於我地實在太肚餓，所以一口氣叫左以下兩款拉麵，兩款小食和兩杯飲品 : 番茄肥牛拉麵 ~ 一大碗滿滿的肥牛，旁邊有粟米和番茄， 湯底酸酸甜甜好岩小朋友食。 全盛拉麵 ~ 有一件炸蝦， 兩件蟹柳，一件肥瘦適中的叉燒， 一件芝士車輪超長好好味，湯底濃郁唔會過咸，拉麵煮得剛好唔會太淋，因我好怕過淋的拉麵。 香煎蝦餅 ~ 蝦餅兩件， 蝦的份量好多，好彈牙。 蒜片牛肉粒 ~ 極度推薦一定要食， 我和仔仔超愛呢碟， 炸過的蒜片， 放入鐵板牛肉粒到夾住一齊食超香， 而且牛肉好腍好入味。 最後仲有兩杯正野仙草奶茶 和 鮮檸檬紅茶。 係味千拉麵都可以食得好豐富的。

(Traduzione di Google) Ovunque in casa accendiamo il fuoco e mangiamo ramen⁉️ Puoi mangiare il ramen in modi nuovi⁉️ Ciò di cui parlo maggiormente è il packaging da asporto lanciato da Ajisen Ramen🛍 · La confezione da asporto è divisa in due strati Lo strato superiore contiene i ramen noodles già pronti con gli stessi ingredienti e lo strato inferiore viene fornito con un sacchetto riscaldante♨️ Anche la base della zuppa è separata in un sacchetto indipendente sigillato, che è sicuro👍 Se non lo lavi, hai paura di riportare i noodles a casa e prendere la zuppa 🤗 Versa semplicemente l'acqua nel livello dell'acqua indicato nello strato inferiore💧 Versa il sacchetto della zuppa e chiudi rapidamente il coperchio, il sacchetto riscaldante avrà effetto, attendi. 5 minuti per riscaldarsi e puoi mangiare È ramen piccante e piccante🍲 **Presta particolare attenzione al vapore caldo quando apri il coperchio! · ▪Quansheng Ramen HK$68 ▪Involtino di manzo Enoki HKD$30 ▪Miele di zenzero HKD$15 · @hkajisenramen A seconda del tuo background familiare, puoi ordinare Ajisen Ramen con consegna su foodpanda! (Originale) 依家喺屋企唔洗開火🔥都食到拉麵⁉️ 都可以用新奇手法食到拉麵⁉️ 我講緊嘅係 味千拉麵 推出既外賣包裝🛍 · 外賣包裝分開上下2層，上層係即叫即製既拉麵同配料，下層則附有發熱包♨️ 而湯底亦用上即煮密封獨立包分開上，安全得嚟👍 仲唔洗怕返到屋企啲麵索哂啲湯汁啦🤗 只要將水倒入下層指定水位💧倒入湯包快速閂蓋，發熱包就會發揮作用，等待5分鐘加熱後，就可以食到熱辣辣既拉麵啦🍲 **特別要注意開蓋時既熱蒸汽呀！ · ▪全盛拉麵  HK$68 ▪金菇牛肉卷  HKD$30 ▪生薑蜂蜜  HKD$15 · @hkajisenramen 依家係 foodpanda 都可以叫到哩個味千拉麵外賣喇！

(Traduzione di Google) Nel pomeriggio, se vuoi mangiare una bella ciotola piatta di ramen giapponese, devi scegliere Ajisen Ramen. La stanza è splendidamente decorata, con una fila di panchine dallo schienale rosso e pannelli di cartoni animati che la circondano ti senti meglio. (Pacchetto $ 33-42, nessun costo di servizio del 10%) (Originale) 下午時段，想食碗平.靚.正日本拉麵，必揀味千拉麵，依間裝修幾靚仔，有一排紅色背長椅，周圍有卡通畫板，望住食嘢，心情都好些。(套餐$33-42，沒有加一服務費)

(Traduzione di Google) Pasto per bambini - L'auto Chuchu è divertente e deliziosa, anche se il bambino la mangia, andrà bene. (Originale) 兒童餐-呠呠車好玩好味, 阿仔食過都話OK。

(Traduzione di Google) MSG Ramen 😁 Non mangio da molto tempo Abbiamo visto che c'era del riso nel menu, quindi siamo entrati per provarlo. Il gusto è molto simile al pranzo pxpxx, riso sfrigolante🙄Ma... il gusto in realtà va bene... #kimchifatbeefteppanyaki (Originale) 味精拉麵😁很長時間無食，我們在餐牌看到有飯食，所以就進去試一試。味道極似pxpxx lunch，鐵板撈飯🙄不過……味道竟然還可以………………#泡菜肥牛鐵板飯

(Traduzione di Google) Ramen: ha un sapore normale Riso: difficile da mangiare Pasto per bambini: non so cosa significhi La cosa più importante sono le due distinte cameriere. Il lato oscuro fino alla fine del mondo Uno di loro, Zhong Yao, tossì È triste dover tornare al lavoro quando sei malato Indossate tutti una maschera? (Originale) 拉麵：味道正常 飯類：難食 兒童餐：不知所謂 最緊要係兩位尊貴的侍應女士 全程黑面到世界盡頭 其中一位仲要係咁咳 病要返工係慘 都戴返個口罩吖？

(Traduzione di Google) C'erano solo due posti nel locale e non c'era nessuno che mi aiutasse con l'ordinazione, dopo aver effettuato l'ordine, ho aspettato 20 minuti e mi ha chiesto cosa avevo mangiato ordine. Si è scoperto che aveva mancato un ordine. Stava parlando di questo Ajisen Ramen Le due signore al bancone dell'isolamento hanno detto che il maiale alla brace era estremamente grasso Lo hanno mangiato e lo hanno vomitato non aiutarmi ancora. (Originale) 個場只得兩枱客坐低都冇人幫手招呼落單 落完單等咗20分鐘過走黎問我食咗咪 我問佢係唔係漏單 結果真係漏單 在講返個味千拉麵 叉燒極肥 隔離枱2位女仕都話食一啖吐一啖 真的很差 不會再幫襯

(Traduzione di Google) La vitalità di una stanza è piuttosto scarsa e le cabine sono piuttosto strette. Il cibo viene servito così lentamente (Originale) 一間元氣都幾細 卡位都有少少窄 上菜好慢

(Traduzione di Google) C'è un limite di tempo limitato e sono disponibili nuovi gusti. Non ci sono troppe persone e puoi sederti presto? È un peccato che l'ultimo rotolo di fiori di capesante a tempo limitato sia esaurito Lo sgombro al salmone grigliato è scontato a $ 20 a porzione. È davvero un buon affare 😋 (Originale) 有期間限定 出了新口味 人流不算多 很快可以入坐 💕 最新期間限定的帆立貝花之卷 已售罄是有一點可惜，燒三文魚魚鮫有優惠$20/份 真係好抵食 😋

(Traduzione di Google) Rilavorazione nelle vicinanze. È raro che oggi non abbia portato del cibo con me, quindi ho deciso di fare un pasto veloce a base di sushi da Genki🍣Dopo tutto, non ho potuto aiutarti per un po', anche l'iscrizione è stata cancellata😅 Ci sono così tanti articoli a tempo limitato che desidero ma che sono anche deliziosi! Udon freddo con gamberi cotti in salsa di sesamo $ 27 non è male ~ anche se c'è stato un momento che mi ha fatto tornare ai noodles freddi con salsa piccante di Yuenluk C'è un delizioso gamberetto con salsa di soia per $ 19😋Involtini di fiori di riccio di mare in vendita per $ 54! Mini riso con gamberetti in tre stili per $ 23! 4 grandi pezzi di pollo fritto alla soia, non male $ 30 Il sashimi di pancia di salmone $ 34 è stato ordinato due volte: la prima volta era troppo sottile e non come previsto! Sarà normale se chiedi più rotazioni. Tutto perché ha scritto la versione incrementale🙄 Il rotolo di gamberetti fritti costa $ 26, il che è normale e delizioso. Il rotolo di braciole di maiale fritte costa $ 30, che è più sottile del previsto ma non male! Paga il conto di $ 371,8 più uno Aiuterà sicuramente di nuovo👍🏻 Il sushi Tamago è troppo freddo per $ 12 ma vale la pena mangiarlo Un altro chiamato tamagoyaki arrosto denso $ 13. Il cibo caldo va bene ma è un po' sottile e vecchio. Sashimi di tonno Albacore $ 29 era aspettarsi troppo ma solo nella media La nave da guerra al salmone piccante $ 17 sembrava troppo friabile, fradicia e priva di piccantezza. (Originale) 附近返工。難得今日無帶飯就決定在元氣食個快壽司🍣畢竟都有一段時間無幫襯..連會員會藉都話已經取消左😅 多咗好多期間限定好想食而又幾好食的！ 冷烏冬配胡麻醬熟蝦$27唔錯～雖然有一刻令我回味返另一間元綠的辣醬冷麵 仲有個醬油蝦$19好食😋海膽花卷特價$54正！三式蝦迷你飯$23抵食喎！ 醬油炸雞大大粒4粒唔錯$30 三文魚腩刺身$34叫咗兩次～第一次薄薄地不似如期！再叫多轉就正常。皆因佢寫明增量版🙄 炸蝦卷$26正常好食😋炸豬扒手卷30比想像中細條但唔錯！埋單$371.8連加一 肯定會再幫襯的👍🏻 玉子壽司太凍$12但好抵食 另叫厚燒玉子$13熱食還可以但反而比較細舊 長鰭吞拿魚刺身$29期待過高反而普普通通 辣味三文魚軍艦$17好似太碎濕濕又無咩辣味

(Traduzione di Google) Non mi piace il sushi, ma a volte vado qui perché spesso mi piacciono le loro opzioni vegetariane stagionali. In precedenza avevano mangiato gyoza di verdure, poi alcune crocchette di patate dell'Hokkaido e attualmente un paio di opzioni di zucca e patate dolci. Peccato che siano solo stagionali. Al mio compagno amante del sushi piacciono le cose più tipiche. Non è lussuoso ma costa poco e fa il suo lavoro. E ovviamente è sempre divertente quando il tuo cibo viene consegnato su un trenino. (Originale) I don't like sushi, but I go here sometimes because I often like their vegetarian seasonal options. They have previously had veg gyoza, later some Hokkaido potato croquettes, and currently a couple of pumpkin and sweet potato options. Too bad they are only seasonal. My sushi-loving companion likes the more typical stuff. It's not fancy but it's cheap and gets the job done. And of course it's always fun when your food gets delivered on a tiny train.

(Traduzione di Google) Ad essere onesti, il cibo è nella media, ma il servizio del direttore è di prim'ordine ed è molto gentile e spiega attentamente. (Originale) 講真食物就普通 但係經理服務一流 非常有禮貌細心解釋

(Traduzione di Google) Basato esclusivamente sulla qualità di Yuanqi Chain, non è male. (Originale) 純粹以元氣連鎖質素來說，算不錯

(Traduzione di Google) Il cibo è delizioso, il prezzo non è conveniente e il servizio è accettabile. Purtroppo parte del cibo viene servito un po' lentamente. (Originale) 東西不錯吃，價格不算親民，服務尚可，可惜有部分上餐速度有點慢

(Traduzione di Google) Non entrerò nei dettagli sul sushi perché sono tutti più o meno uguali. Questa volta ho provato le ostriche di roccia giapponesi Miyazaki: costavano 38 yuan ed erano molto grandi e molto dolci. Ne ho ordinate altre due e ho dovuto ordinarne altre due, quindi ho tolto punti. (Originale) 壽司就不多講了因為間間都差唔多 ，今次試了日本宮崎岩蠔，38元很大隻很鮮甜,叫了兩隻不夠要再追加兩隻，另外叫了一條仁座鯛刺身兩食，但湯有點腥加上沒有用麵豉豆腐等配料做，覺得有點求其，所以扣分

(Traduzione di Google) Massimo 5 punti Servizio: 4 punti Ambiente: 4 punti Gusto: 3 punti Prezzo: 3 punti Catena di ristoranti di sushi giapponesi. Ha un buon sapore. (Originale) 最高 5 分 服務：4分 環境：4分 味道：3分 價格：3分 連鎖店日式壽司店。味道不錯。

(Traduzione di Google) Atmosfera senza vita, ingredienti non troppo freschi, un altro pasto mediocre e senza sorprese (Originale) 豪無生氣的氣氛，唔太新鮮的食材，冇驚喜的平平淡淡又一餐

(Traduzione di Google) Esistono molti tipi di sushi, il prezzo del sushi con nastro trasportatore è più alto, ma la qualità è più alta. (Originale) 壽司款式多，迴轉壽司的价錢，但質素更高。

(Traduzione di Google) Vengo raramente qui. Il riccio di mare e l'Hokkaido chisu donburi sono pieni di ingredienti. Verrò di nuovo. (Originale) 很少到此，這個海膽北海赤酢丼都足料，可再來

(Traduzione di Google) La qualità del cibo è migliorata rispetto a prima (Originale) 食物質素比之前有改進

(Traduzione di Google) Pesce molto fresco (Originale) 好新鮮的魚生

(Traduzione di Google) Buon cibo. Non molte persone anche durante l'ora di pranzo. (Originale) Nice food. Not many people even during lunch hour.

(Traduzione di Google) Fa così caldo e l’aria condizionata non basta, soprattutto durante il mercato serale, quando a tutti piace ordinare piatti caldi. (Originale) 好熱，冷氣不足，尤其是大家都喜歡點火鍋的晚巿時間

(Traduzione di Google) Si è trasferito al villaggio di Tianrui. (Originale) 巳經搬咗去天瑞邨。

(Traduzione di Google) Quanto è delizioso cotto sul fuoco (Originale) 火煱幾好味

(Traduzione di Google) Il tè pomeridiano ha un ottimo rapporto qualità-prezzo. Appena! (Originale) 下午茶物超所值。正!

(Traduzione di Google) Ci sono ancora molte possibilità di progresso (Originale) 還有很大機會進步

(Traduzione di Google) Poca gente, porzioni abbondanti, buon gusto (Originale) 人少，份量多，味道好